1、违反酒店/国家防火规定、安全政策等，未造成严重后果的;
2、进出酒店时拒绝警卫检查;
3、处分的有效期：告诫1个月，警告3个月，留店察看6个月。
4、积极参加文化和业务培训，业务和文化考核达标并名列前三名的;
5、其他表现优异或贡献突出的;
6、从酒店的利益出发，为酒店的发展，尽心尽力。
7、在工作时间聊天、嬉戏或从事与工作无关的事。
8、随意进出厨房、餐厅，到厨房抓吃、抓拿的。
9、不经请假，随意旷工。
10、表彰与奖励的程序
11、在客用场所有剔牙、挖耳、抓痒、抠鼻孔、照镜子、化妆、打响指、吹口哨、手插口袋、双手叉腰、高声喧哗等有失职业风度的举动。
12、员工有违章违纪行为，在场的管理人员不纠正、不制止，不履行管理责任，情节较轻的。
13、一个月之内受到两次口头警告者。
14、当班时间打瞌睡、干私活。
15、违反各种安全守则、工作程序、操作规范和各项规章制度。
16、工作不认真、不热情受到客人或领导投诉。
17、盗窃或私拿酒店物品，私开客房。
18、利用公职谋私，挪用公款。
19、在其他方面有突出贡献，除表扬外可根据情况给予一定经济奖励。
20、当班时未经许可拨接电话或用酒店电话办私事者。
21、对客人不礼貌或与客人争吵。
22、营业期间无正当理由早退者。
23、私自领用客人存酒据为己有者。
24、重度违纪、严重违纪：由部门经理报总经理查实，总经理批准生效。
25、教师旷课一节扣40元，职员旷工半天扣40元。（半天不到校，又没有事前请假）。教师旷课两节或职员旷工一天扣80元，依此类推。
26、在校园内酗酒闹事者、或酗洒后上课者。
27、有其它严重违纪失职，影响较坏者。
28、工作时间串岗，妨碍他人工作罚款30元；
29、违反《劳动合同》或工作要求情节严重；
30、贪污、盗窃、敲诈勒索、赌博、流氓、斗殴，尚未达到刑事处罚的；
31、迟到、早退、外出不登记，不着工装，不戴工牌者。
32、上班时间打私人电话时间半小时以上者。
33、未经批准擅自串岗怠慢工作者。
34、无正当理由，培训旷课者。
35、员工有下列行为者，处以记过的行政处罚，同时公司将根据违纪的严重性，辅以经济处罚。
36、知情不举，隐瞒他人的违纪行为者。
37、擅自挪用公款和同事财物或者有贪污盗窃行为者（同时移交司法机关处理）。
38、故意损坏公司重要文件或公物者。
39、擅自以公司名义对外发表言论或进行与本公司无关的业务活动者。
40、无故旷工四天以上（含四天），不服从或拒绝执行上级指令者。
——员工奖罚制度 40句菁华
1、厨房工作人员应遵守厨房员工奖罚制度，上班时应注意仪容仪表，不能穿拖鞋、高跟鞋、不涂脂抹粉，男工不留长发；应穿整洁制服、胶鞋或其他*底鞋、戴好口罩、手套。违者每项每次扣罚5—30分。
2、请假程序：首先到部门主管处申请，待同意后填写相应假单，按标准签名后，带齐相应单据交由人事部签名备档，拿回一联交由直属上司做考勤记录。要交罚款的需将罚款交至收银台后拿回一联交由直属上司备档。
3、上班时间打私人电话时间半小时以上者。
4、搬弄是非、挑拨离间、中伤他人、损害团结、互相谩骂吵闹，影响正常工作秩序者。
5、泄露公司秘密事项，但对公司利益未造成损害、情节较轻者。
6、不服从上级领导工作安排，对上级指示或有期限命令，无故未能如期完成致影响公司权益者。
7、年度内累计记过二次者。
8、年度内累计记过三次者。
9、厨房工作人员应遵守厨房员工奖罚制度，上班时应注意仪容仪表，不能穿拖鞋、高跟鞋、不涂脂抹粉，男工不留长发；应穿整洁制服、胶鞋或其他*底鞋、戴好口罩、手套。违者每项每次扣罚5-30分。
10、通告表扬;
11、出入厂区不遵守规定或携带物品出入厂区而拒绝警卫或管理人员查询;
12、礼貌、热情、周到的服务，经常得到客人的好评。
13、浪费公物，视情节轻微的。
14、妨害工作秩序或违反安全卫生工作守则。
15、工作时间内躺卧、睡觉，随意拨打电话。
16、9.3承担巨大风险，挽救公司财产，较十五条（二）款表现更为突出者。
17、4.3上班时间串岗聊天者。
18、5.5部室内发生重大事情，如物品丢失等，未能及时上报有关部室或主管领导者。
19、8.2故意损坏公司重要文件或公物者。
20、因过失以致发生工作错误情节轻微者;
21、手指应无烟熏色，女员工只能使用无色指甲油。
22、如物品保管三个月无人认领，则由酒店最高管理当局决定处理方法。
23、酒店物品（包括发给员工使用的物品）均为酒店财产，无论疏忽或有意损坏，当事人
24、盛有易燃、易爆物的容器，不得存放在大楼内。
25、1奖励的目的在于既要使员工得到心理及物质上的满足，又要达到激励员工勤恳工作，奋发向上，争取更好业绩的目的。
26、9.17年度内累计记大过三次者。
27、10员工造成公司财物损坏和丢失的，由有关部门对责任人进行调查认定，根据具体的情况，酌情处理。
28、受公司通报表扬的，视情形在原系数上提高0、3～1、
29、违反安全规定或部门制度，未造成饭店经济或声誉损失。
30、触犯任何刑事罪案，造成刑事责任的。
31、发现事故苗头、隐患,能及时通知上级主管部门或及时采取措施,防止重大事故发生者根据情节奖励5—20分。
32、保护公司安全或客人的人身安全,见义勇为者奖励10—20分。
33、开除决定应写明被开除原因；职工如不服，可在公布处理决定之日起15天内向当地劳动争议仲裁员会申述；
34、形成处理决定后应在一定范围内公布，并书面通知本人，同时抄报当地劳动争议仲裁员会等有关部门，并将人事档案移交当地劳动保障部门。
35、惩罚：对工作中犯有过失的员工，本着“治病救人”的原则，坚持思想教育和经济处罚相结合的办法。
36、1.11生日蛋糕是指凡公司转正后员工，以身份证上登记日期为准，每年给予员工的一次性鼓励或生日贺礼。
37、2.4.3所有员工请假必须征得公司部门主管和办公室同意，履行正常请假手续后，方可离开。如因事情紧急，可电话或同事代为请假，但上班后当天必须及时办理补假手续，否则按照旷工予以加倍处罚。
38、2.4.4违反公司相关制度经领导指出后仍不修正者扣当事人当月工资50元，当月违反3次以上者，加倍扣罚；
39、2.4.7同事间或上下级领导间吵架、斗嘴，不听劝告或协调，扣双方当事人当月工资各300元。相互打架斗殴者，扣双方当事人当月工资各400元。情节严重者，除扣罚工资外，直接追究法律责任。
40、违反我厂行风建设有关规定，服务态度恶劣，与用户争吵，造成不良影响，有损我厂形象的；
——公司员工奖罚制度 50句菁华
1、经济处罚；
2、节假日经常加班，并取得显著效果者；
3、维护财经纪律，抵制歪风邪气，事迹突出者；
4、轻微过失致发生工作错误造成损失的罚款；
5、有制度的参照员工管理制度，没有成文制度可参考的，由总经理召开行政人事管理会议决定。
6、7.1工作努力、业务纯熟，能适时完成重大或特殊交办任务者；
7、7.3其他对公司或社会有益的行为，具有事实证明者；
8、8.1全年能超额（10%—30%）完成上级下达的工作任务者。
9、9.2全年能超额（＞30%）完成上级下达的工作任务者。
10、4员工有下列行为之一者，视为违纪，罚款元。
11、4.4说脏话、粗话者。
12、5.5部室内发生重大事情，如物品丢失等，未能及时上报有关部室或主管领导者。
13、6.9一个月内违纪三次（含）以上者。
14、7.3各种漫骂和相互漫骂者。
15、7.4不服从上级领导工作安排及工作调动者。
16、7.8培训无故旷考者。
17、9.2连续旷工五天（含）以上，或一年内累计旷工十天（含）以上者。
18、9.3玩忽职守，致公司蒙受1万元（含）以上经济损失者，并负赔偿责任。
19、9.9偷盗、侵占同事或公司财物经查事实者（同时移交司法机关处理）。
20、10员工造成公司财物损坏和丢失的，由有关部门对责任人进行调查认定，根据具体的情况，酌情处理。
21、11员工被处罚时，根据其直接上级领导责任大小，给予该直接上级连带责任处罚。
22、上班时间干私活、玩游戏、炒股及做其他与工作无关的事情的；
23、工作马虎、违反管理规定，造成企业浪费和损失的；
24、员工应在规定上班时间的基础上适当提前到达岗位作好准备工作。工作时间不得擅离职守或早退。在下一班员工尚未接班前当班员工不得离岗。员工下班后，无公事，应在30分钟内离开酒店。
25、男员工应穿皮鞋，禁穿拖鞋或凉鞋。女员工应穿黒色高跟鞋，肉色袜。
26、工作时间内保持安静，禁止大声喧哗。做到说话轻、走路轻、操作轻。
27、在酒店任何场所拾到钱或遗留物品应立即上缴主管作好详细的记录。
28、员工必须依照《员工作息时间表》及管理人员安排的班次表上班，需要变更班次，须先征得领导允许。
29、工作牌遗失，立即报告人事部，经部门经理批准后补发新卡，办理所需费用由遗失工作牌的员工本人承担。
30、厨师上班前必须检查燃油管道、燃烧器、开关等设施的安全状况。发现泄漏，应该关闭阀门，报告维修部门。
31、培训课旷课，不参加单位举行的集体活动。
32、不经许可带妻子、丈夫、男女朋友等进入酒店。
33、未经同意改换班次、休息天或休息时间；拒绝执行管理人员的合法的命令，违犯店规，造成重大影响或损失的。
34、超过工作范围与客人过分亲*；向顾客索取小费或其它报酬；作不道德交易。
35、带薪假日：每位食堂员工每月允许有两个下午带薪休息日（须完成中午开餐后的工作）由班组长同意，主管批准：但不具有满勤奖获奖资格。（每天不得超二人）
36、炉灶等设施实行谁使用谁负责的原则。非有关人员未经批准不得擅自使用炉灶等设施；厨师等有关人员应严格按操作程序使用炉灶等设施，下班前应对有关设备进行全面清洁，并检查水、电、煤气的阀门是否关好；定期对有关设备进行检查保养，违者每项给予30分以下处罚；造成事故的，根据情节轻重给予20-50分处罚，并给予严重警告处分。
37、董事局或总经理批准。其中，属董事局聘任的员工，其获奖由监察委员会审核，董事局批准;属总经理聘任的员工，其获奖由*审核，总经理批准。
38、记过;
39、破坏环境卫生。
40、在工作时间内擅离工作岗位，躺卧、睡觉者。
41、违反国家法规、法律、政策和公司规章制度，造成经济损失或不良影响的;
42、撕毁公文或公共文件;
43、造谣生事，散播谣言致公司蒙受重大不利;
44、散布谣言，损害公司声誉或影响股价稳定的;
45、利用职权对员工打击报复或包庇员工违法乱纪行为的;
46、不服从管理与分配工作。（多次给予开除）
47、随意进入厨房，偷吃，偷拿等
48、从酒店的利益出发，为酒店的发展，尽心尽力。
49、与客人争吵，把个人情绪带入工作中。
50、在工作时间聊天、嬉戏或从事与工作无关的事。
——酒店员工考核奖罚制度 40句菁华
1、员工应服从上司安排，认真、努力做好上司所安排的工作。
2、工作认真，待客热情，说话和气，谦虚谨慎，举止稳重。
3、对待顾客的投诉和批评时应冷静倾听，耐心解释，尽量自己将问题圆满解决，任何情况下都不得与客人争论，解决不了的问题应及时告直属上司。
4、员工不得在工作时间接待亲友来访。未经部门负责人同意，员工不得使用客用电话。
5、员工离职时须把工作服和工作牌交回到主管部门，如不交回或工作服破损，须交付服装成本费。
6、手指应无烟熏色，女员工只能使用无色指甲油。
7、工作时间内，不剪指甲、抠鼻、剔牙，打哈欠、喷嚏应用手遮掩。
8、在酒店任何场所拾到钱或遗留物品应立即上缴主管作好详细的记录。
9、员工应清楚自己工作时所需器具的摆放位置；
10、员工在上班时间之前必须签到。
11、员工如有急事不能按时上班，应电话通知征得部门经理认可，事毕后补请假手续，否则，按旷工处理。
12、如果发现电线松动、磨损、折断、电源插座和电器的`破损等情况，应立即报告维修部门，以便及时修复。
13、凡第一次发生乙类失职时予以100—500元的经济处罚，第二次发生乙类失职时将扣除500—1000元的处分，对公司造成的经济损失相关人员得酌情负责，情节特别严重者可被辞退。
14、在公共场所大声喧哗或在酒店其它客人可以看到和听到的地方做不雅的*惯动作，聚众讨论个人事情；
15、一个月内考核记国内外常用电话号码，成绩最佳5分。
16、上班时间一律穿制服，并保持制服整洁，违者扣2分。
17、不准留长指甲，不准涂指甲油，违者扣2分。
18、不准在总机内穿拖鞋，或不穿鞋，违者扣3分。
19、前台工作人员严格按工作流程为客人办理预订、入住手续，熟悉协议价格及挂帐单位有效签单人，每出现一次现金支取单，罚款10元(扣0.2分)。
20、如有会议、团队或重要接待，加班者，可以用下班次提前下班的方式补偿。
21、本规定是评先“服务之星”日常行为规范类的考核依据。
22、在工作时间.玩手机.闲聊.嬉戏干与工作无关的事。
23、不服从管理与分配工作。(多次给予开除)
24、对同事恶意攻击或诬告，伪证而制造事端。
25、上下班拒绝酒店管理人员或授权人员的检查。
26、不服从工作安排，调动指挥.无理取闹影响工作秩序。
27、工作不负责任.损坏工具设备浪费原材料，赵成经济损失较大的。
28、连续旷工三天.或月累计三天的
29、个人的仪容仪表没有达到酒店要求;
30、不遵守酒店着装规定;
31、擅自在公共场所制造噪音或有其它干扰他人的行为;
32、随地吐痰，乱扔废弃物及其它不卫生*惯;
33、管理干部所管辖的直接下属一个月内合计3次以上告诫过失的;
34、制造或传播有损酒店、客人或员工的闲言碎语;
35、违反国家或酒店防火规定、安全政策等，未造成严重后果的;
36、欺骗或骚扰客人;
37、由于失职，造成酒店较大损失或宾客投诉的。
38、连续四个月没有违纪现象的;
39、服务技能优越，能够带领其他员工共同进步的;
40、对酒店经营管理提出合理化建议，并证明行之有效的;
——员工奖罚制度 60句菁华
1、带薪假日：每位食堂员工每月允许有两个下午带薪休息日（须完成中午开餐后的工作）由班组长同意，主管批准：但不具有满勤奖获奖资格。（每天不得超二人）
2、处罚方式：现金处罚（从当月工资中扣除并通报）。
3、工作流程中每一流程责任人要对前面各个流程的执行情况进行监督、检查，如发现上一流程有问题，有权拒绝继续进行下一道流程，并有权向所属部门主管或经理提出申诉或向公司进行投诉。若未对上一道流程进行检查，或发现问题但未提出或解决，则所发生一切后果与损失，由本人及所在部门承担，处罚100元；
4、于受聘时虚报资料，使本公司误信而遭受损害；
5、利用职权对员工打击报复或包庇员工违法乱纪行为的；
6、散布谣言，损害公司声誉，组织、煽动怠工，或采取不正当手段要挟领导，扰乱公司秩序的；
7、因工作需要调派工作，无故拒绝接受的；
8、迟到、早退、外出不登记，不着工装，不戴工牌者。
9、妨害现场工作秩序经劝告不改正者。
10、年度内累计警告三次者。
11、培训考试作弊者及为作弊提供方便者。
12、擅自以公司名义对外发表言论或进行与本公司无关的业务活动者。
13、发生下列违纪行为之一的，予以警告：
14、满勤奖：员工当月上班出满勤无迟到、早退、请假、擅自离岗、旷工等行为，当月上班出满勤无迟到、早退、请假、擅自离岗、旷工等行为,当月奖励15元，在发放当月工资时发放。
15、董事局或总经理批准。其中，属董事局聘任的员工，其获奖由监察委员会审核，董事局批准;属总经理聘任的员工，其获奖由*审核，总经理批准。
16、在禁烟区吸烟者;
17、违反劳动纪律、经常迟到、早退、旷工、消极怠工，没完成生产任务或工作任务的;
18、擅离职守，导致事故，使公司蒙受重大损失;
19、撕毁公文或公共文件;
20、违反劳动合同或工作规则情节严重;
21、上班期间，没有客人，员工不的在沙发、座椅上坐躺。违反一次罚款30元。
22、不经许可带妻子、丈夫、男女朋友等进入酒店。
23、浪费公物，视情节轻微的。
24、工作时间内躺卧、睡觉，随意拨打电话。
25、8.6对维护公司荣誉、塑造企业形象方面有较大贡献的，因个人行为受到社会赞同和舆论表扬者。
26、2按照规定的标准（规章制度、岗位描述、工作目标、工作计划等）检查员工的表现，对达不到标准的员工，视情节轻重给予相应的处罚。
27、5.5部室内发生重大事情，如物品丢失等，未能及时上报有关部室或主管领导者。
28、7.9在工作场所喧哗、嘻戏、吵闹，妨碍他人工作而不听劝告者。
29、8.2故意损坏公司重要文件或公物者。
30、8.6殴打同事或相互殴打者。
31、8.7虚报业绩、瞒报事故者而蓄意妄取成绩、荣誉和个人私利者。
32、8.10对同事恶意攻击或诬害、伪证、制造事端者。
33、9.4对下属正常申诉打击报复经查事实情节严重者。
34、泄露公司秘密，把公司客户介绍给他人或向客户索取回扣介绍费的;
35、利用职权对员工打击报复或包庇员工违法乱纪行为的;
36、和正在用餐客人谈话，表示歉意。
37、如果发现电线松动、磨损、折断、电源插座和电器的破损等情况，应立即报告维修部门，以便及时修复。
38、7.3其他对公司或社会有益的行为，具有事实证明者；
39、9.4连续三年，年终考核列为优等者。
40、11任用与提升员工时，同等条件下，优先选择受过奖励的员工，对德、才兼备者还可破格提升。
41、5.2在所管辖区域内，有长明灯、长流水者。
42、当班时间打瞌睡或擅离岗位。
43、违反安全规定或部门制度，未造成饭店经济或声誉损失。
44、不服从上级合理指令。
45、散布虚假言论，对饭店同事的名誉进行恶意。
46、轻度违纪：由部门经理备案。
47、从公司利益出发，为酒店发展出谋划策，有贡献，尽心尽力。
48、遵守有关场所禁止吸烟的规定。
49、在上班时间睡觉者，罚款50元。
50、为本公司提供合理化建议或意见,被采纳后经实施创造出显著成绩者,奖励10—20分。
51、上班时间干私活、玩游戏、炒股及做其他与工作无关的事情的；
52、未经许可擅自操作、使用本职权限以外的设备、仪器以及物品的；
53、内部退养及请长假的职工，违与厂部签订的各种协议的。
54、弄虚作假，欺骗组织，骗取收入和奖励，或主管对职工错误给予包庇的；
55、开除职工必须经厂长提出，由职工代表会讨论决定，并报告上级主管部门批准和当地劳动保障部门备案；
56、奖励：公司的奖励措施从高到低分为（可合并执行）：
57、1.8在完成生产任务或工作任务，提高产品质量或者服务质量方面，做出显著成绩的，予以奖励。
58、2.4.4违反公司相关制度经领导指出后仍不修正者扣当事人当月工资50元，当月违反3次以上者，加倍扣罚；
59、2.4.11对有可能或已发生的损害本公司利益和声誉的情况知情不报或隐瞒事实的；处予50元的罚款。
60、违反劳动纪律规定，请人代工的；
