1、领导小组职责
2、组织本单位从业人员的卫生法律和卫生知识培训;
3、每日检查食品生产经营过程的卫生状况，及时纠正不符合卫生操作规范的行为，并提出处理意见;
4、对学校食堂的食品留样工作进行经常性检查;
5、对收回、退还的不合格食品进行记录，并记录销毁等处理数量、时间、方式和流向等;
6、接受和配合卫生监督员对本单位的食品卫生进行监督检查，提供有关食品卫生、饮用水卫生、传染病管理的情况，并督促落实卫生监督意见;
7、根据食品从业人员落实卫生管理制度、操作规程等情况向负责人提出奖励和惩处建议;
8、每日检查食品生产经营过程和饮用水卫生状况，及时纠正不符合卫生操作规范的行为，并提出处理意见;
9、接受和配合卫生管理员对本岗位的食品卫生、饮用水卫生、传染病管理进行监督检查，提供有关学校卫生管理的情况，并督促落实卫生监督意见;
10、宿舍一天三打扫，每周擦两次玻璃（星期二和星期四）
11、部室每周星期二打扫一次。（说明：星期二打扫由班级负责，*时打扫由部室管理员负责）
12、及时处理食物中毒和意外伤害事故，需要送医院救治的.进行护送。
13、每期拟定学校卫生保健工作计划,期末进行总结，并定期向学校分管领导汇报工作情况。
14、做好学校食堂的卫生监督工作，确保师生健康。
15、食品加工场所地面以耐磨防滑、不渗水、易清洗材料铺设，并有一定的坡度。
16、食品处理区墙壁应采用无毒、无异味、不透水、*滑、不易积垢的浅色材料构筑。其墙角及柱角（墙壁与墙壁间、墙壁及柱与地面间、墙壁及柱与天花板）间宜有一定的弧度（曲率半径在 3cm 以上），以防止积垢和便于清洗。粗加工、切配、餐用具清洗消毒和烹调等需经常冲洗的场所、易潮湿场所应有 1.5m 以上的光滑、不吸水、浅色、耐用和易清洗的材料（例如瓷砖、合金材料等）制成的墙裙，各类专间应铺设到墙顶。
17、加工经营场所天花板的设计应易于清扫，能防止害虫隐匿和灰尘积聚，避免长霉或建筑材料的脱落等情形发生。食品处理区天花板应选用无毒、无异味、不吸水、表面光洁、耐腐蚀、耐温、浅色材料涂覆或装修，天花板与横梁或墙壁结合处宜有一定弧度（曲率半径在 3cm 以上）；水蒸汽较多场所的天花板应有适当坡度，在结构上减少凝结水滴落。清洁操作区、准清洁操作区及其它半成品、成品暴露场所屋顶若为不*整的结构或有管道通过，应加设*整易于清洁的吊顶。烹调场所天花板离地面宜在 2.5m 以上，小于 2.5m 的应采用机械通风使换气量符合JGJ64《饮食建筑设计规范》要求。
18、全校师生员工必须树立讲卫生为荣，不讲卫生为耻的思想，积极参加经常性的爱国卫生运动。
19、各班都要建立卫生值日制度，坚持每天两扫，每周一大扫，节假日前后重点扫。
20、教室要做到黑板门窗擦净，台凳抹净，地面扫净，蛛网灰尘除净，四壁墙面洁净，做到窗明几净，地面无痰迹，墙上无乱写乱画，无陈旧张贴，书刊、台凳、教具、仪器、工具等安放整齐有条理，并设有纸篓。
21、室外包管区卫生要做到无垃圾、无乱砖、无痰迹、无杂草、无死角、无纸屑果壳杂物、无积水污水；道路清洁，绿化带清洁，活动区清洁。
22、食堂要划分卫生责任区，确认责任人，坚持常扫常抹和周末打扫除制度，保持食堂内外环境的清洁卫生。
23、加工场所应经常保护整洁，上下水道通畅，地面无积水、油垢，操作间内垃圾应及时收集清除，以防止孳生蝇蛆等有害昆虫。
24、加工过程中，要严格执行生熟分开的原则，做到操作间、操作人员、用具、成品、半成品严格分开，以防止交叉污染。
25、开饭时不准吃东西或抽烟，不准用手抓饭菜。
26、定期对炊事人员进行身体检查，取得健康证后，方可上岗，有传染病应调岗或辞退。
27、冷荤间做到专人、专室、专用具、专冷藏，使用外进的动物性熟食品要验收、登记，保证卫生质量。凉拌素菜要炒熟烫透，豆制品做到熟透后再制做冷菜。
28、要坚持三带：水壶、手帕、抹布；
29、每周调换一次学生座位；
30、随时注意纠正学生不正确的看书、写字姿势，注意学生的用眼卫生。
31、不占用学生的自*时间和自由活动时间。
32、积极参加早操活动积极参加体育锻炼，坚持按时作息注意劳逸结合。
33、要保持地面清洁卫生，无杂物和痰迹及口香糖迹，桌椅摆放整齐，书籍摆放有序。
34、课后清擦黑板及讲台，保持黑板及讲台干净，槽内无粉尘，粉笔、教具摆放整齐。
35、定时开关门窗，保持教室内通风
36、保持室内及走廊、楼梯墙壁的清洁，禁止乱涂、乱写、乱画。
37、要有相对独立的食品原料存放间，食品加工操作间、食品出售场所及用餐场所。
38、厨房一天打扫三次以上，确保地面无积水、无垃圾。
39、工作前、处理食品原料后、便后用肥皂及流行清水洗手接触直接入口食品之前应洗手消毒。
40、学生如有食物中毒或其他食源性疾患，应在第一时间向镇医疗保健或市卫生防疫机构上报，并向教育局报告（上报时间不得拖延两个小时）。
——学校卫生管理制度 40句菁华
1、地面整洁干净无积水。
2、调料罐必须有明显标记，表明罐内调料的品名，购入调料或向调料罐内重新填加调料，必须向操作人员交接，操作人员在不明调料的来源时，不得使用。
3、不得向师生出售冷菜饭。
4、防蝇、防尘、防鼠设施齐全，室内无蝇、无鼠迹、无蟑螂。
5、菜墩、砧板用毕洗刷干净，立式存放，要求各面洁净，物见本色，并定期消毒。
6、各种干、鲜原料应按其性质不同有秩序地在贮藏室或冰箱内存放，不随地乱放，以免交叉污染。
7、厨师不用腐烂变质的原料；
8、食品与杂物，药物隔离；
9、洗；
10、定质量，划片分工，包干负责。
11、勤洗衣服、被褥；
12、食堂炊事员必须采用新鲜洁净的原料制作食品，不得加工或使用腐败变质的感官性状异常的食品及其原料。
13、食堂从业人员每年必须进行健康检查，新参加工作和临时参加工作的食品生产经营人员都必须进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。
14、食堂从业人员应有良好的个人卫生*惯。必须做到：
15、学校将班级卫生工作纳入德育工作管理机制中，并与首*导师日常管理挂钩，实行日评、周累、月考核。
16、对接待工作使用的饮水器具实行消毒制度，作清洁消毒。
17、为确保学校优良的卫生水*，并按照学生师德、智、体、美、劳全面发展的原则，实行学生值周制度，让学生参与全校的卫生管理。
18、学校分配的临时或突击性清扫区。
19、各处室、教室：地面、墙壁、黑板、门窗、用电设备、桌椅、讲台等室内所有的物品,清扫工具,室内布局均要做到整齐、整洁、表面干净,做到“六无”即：无痰迹污迹,无积灰蜘蛛网,无果壳纸屑,无刻画,无糖迹,无垃圾，否则每一项扣1分.
20、厕所内保持安静，地面清洁，墙壁洁白，玻璃窗明亮，无蜘蛛网，经常冲刷。无垃圾瓦砾、无纸屑、无痰迹、杂草，杂物堆放整齐。
21、课桌排列做到由低到高，纵横对齐，间距均匀。学生座位表贴在讲台右上角。
22、膳食工作要坚持为师生员工生活服务的宗旨，以“管理育人”、“服务育人”为目的，开展各种形式的经营服务活动，坚持优质服务，讲究职业道德。
23、餐具和盛放直接入口食品、容器，使用前必须洗净消毒;炊具用具用后清洗干净,保持清洁。
24、设置学校食品卫生管理机构：组长：何卡林校长；副组长：赵永*主任；
25、深圳市康桥书院提供设备、工作室及一切附件，承包给深圳市维伯清洁有限公司负责全校饮用水桶装制作与操作。
26、教室、办公室开窗通风，经常保持空气新鲜。
27、食堂要严格遵守制度，严格实行食具清洗、消毒、严禁出售腐烂霉烂食物。
28、灯具、墙壁、顶棚、暖气设备无尘土，无蛛网。
29、上课时刻内不准在宿舍睡觉(有证明或特殊状况除外)。
30、水产品和肉类产品加工应除尽污秽杂质，按用途进行原料加工，加工后严禁落地存放。冷冻食品应解冻后进行粗加工，加工时避免损伤鲜活水产品肉质。
31、健全卫生检查评比制度，及时公布检查评比结果，卫生检查评比工作。各班公共卫生区的检查评比由学校分管教师、各班卫生委员组成，每周评比一次，成绩在下一周升旗仪式上向全校公布。
32、学校内严禁焚烧垃圾、出现明火等，住校教师及工作人员冬季取暖一律使用清洁煤或采用电、气等新能源。
33、学校厕所必须切实加强管理，落实专人负责清洁卫生和设施维护工作。
34、垃圾桶杂物不超过三分之二。
35、每天必须打药二至三次进行消毒，消灭蝇蛆。
36、地面（15分）：（包括阳台）清洁，无痰迹、积水、污迹、果壳、废物等，用拖把拖干净，禁止水冲。
37、店内环境应当通风、干燥。小店营业人员必须保持店内环境的清洁卫生。小店营业员穿戴必须卫生、清洁。出售食品时应洗净双手，出售未包装食品必须用专用夹具操作，用卫生纸张包垫，决不能直接用手拿取。
38、贯彻预防为主的原则，采取有效措施，控制和降低学生中常见病、多发病的发病率，做好师生保健工作。每学期进行一次体检。
39、、建立立食品中毒或其它食源性疾患等突发事件应急处理机制，如发生上述事件，立即停止经营活动，并向学校和教育行政部门、*门报告，不得缓报、瞒报、漏报。
40、食堂管理员要对食堂卫生进行分工，责任落实到人;要做到门窗玻璃明，活动地面净;桌子随时保持干净，地面全天保持清洁。
——学校安全管理制度 40句菁华
1、认真制定突发事故应急预案。学校要针对学生接送途中可能发生的情况提前制订应急处置预案，确保一旦发生事故，能在最短的时间里最有效地组织抢救并进行善后处理。在第一时间内向当地*、上级主管部门和职能部门上报事故情况，以便各级形成合力，共同应对突发事件，保持社会稳定。
2、司机的职责：
3、建立健全领导带班、教师值班制度；加强学校教育、教学活动的管理，保证学校的教学秩序正常；负责学校安全保卫的人员要经常和辖区的*派出所保持密切联系，争取*派出所对学校安全工作的支持和帮助。
4、学校要定期对校舍进行安全检查，发现隐患及时消除，情况严重的，一时难以消除要立即封闭，并上报当地人民*和区教育局。
5、在擦拭门、窗、风扇、光管时要注意安全。
6、学校门岗实行24小时值班，按学校规定时间上锁、落锁，确保学校公私财产免受损失。
7、发现陌生人要进校，需问明情况，让其登记，方可放行。对于行迹可疑者要阻止进入，及时报告，把不安全隐患拒之校门之外。
8、校园内应文明行走：课间不追逐打闹，爬高上低，在教学楼里活动时，主动让行，不攀楼梯、走廊栏杆和窗台；上下楼时一律靠右行走，应慢行，不拥挤。
9、在学校内发生事故，应根据实际情况，及时、主动做好缮后工作；对责任人按照有关规定、法规、法律明确责任，严肃处理。
10、任何组织或个人不得扰乱教学秩序，不得侵占、破坏学校的场地、房屋和设备。
11、组织实施逐级防火责任制和岗位防火责任制；
12、未经学校领导的批准，任何人不许私自使用电暖风、电水壶等非教学用电器，一经发现给予批评和罚款。
13、经常检查灭火器、消火栓、应急灯等消防器材，发现故障及时维修与清除。
14、大型室内活动打开消防通道，注意通风透气。
15、幼儿班放学时，必须有家长在校门口来接孩子，未接走的孩子放学时间随其他年级离开校园。
16、班主任要做好学生下楼的护导工作，清点人数，维持路队秩序。
17、上课教师要留心学生的身体状况，对身体状况不佳的学生要问清缘由。
18、全体教职工要关注身边的安全隐患，及时向学校领导汇报。
19、学校工人在学校领导指定时间里进行设施设备的维修。
20、关闭锅炉房，不得让非工作人员进入。
21、班主任在课间要随机观察该班学生活动情况，发现学生有不安全行为，及时制止、教育。
22、学校举行大型校内外活动，要有安全措施。
23、电工要做好线路维护，及时开关闸刀。
24、下班后要检查煤气、水、电、门窗是否关好，做好防盗、防寒等安全工作。
25、如确需在节假日期间组织学生参加*或庆祝活动，必须报区教育局备案，并安排专门人员负责学生安全。
26、因第一责任人敷衍失职、不仔细检查而被安全员或安全领导组查出的未上报的安全隐患，则第一责任人负主要责任。
27、负责检查卫生、学生安全及学生文明礼仪、纪律等情况。
28、注意观察进出校园人员情况，严禁学生课间出校门。
29、教育学生课间不攀高、不跳台阶、不追跑，上厕所不拥挤、不做危险性游戏等。
30、发现电器有故障时，应及时关闭电源，不得随意拆卸，要经过学校主管领导请专业人员进行修理。
31、在校内醒目位置设置饮水卫生公告，告知学生饮水安全须知。
32、食物没有烧熟煮透不得食用，隔餐隔夜的熟制品食用前必须充分加热，加热不彻底的严禁食用。
33、电工应按时上班，不迟到，不早退、不脱岗，不擅离岗位。发现一次罚款20元。
34、做好学生开水供应工作，保证保暖桶的清洁，学期结束，保管好保暖桶及底架。
35、校长是学校安全工作的第一责任人，学校安全工作由校长领导下的安全工作领导小组（综合治理领导小组）负责。各处、室向领导小组负责，实行责任追究制。
36、接班安全员必须提前5分钟到达办公室履行接班手续，交班安全员必须等接班安全员到达后方可离开，不得迟到或早退。
37、学生上课期间，要关好大门，认真作好门卫值班工作，对外来人员要了解情况并登记，不允许无关人员进入学校大门，不得出现未关大门、未登记或无关人员进入学校内。
38、每周放假安全员必须到场值班，并到紧要路口巡查，及时制止搭乘“三无”车辆和摩的的学生，保证学生离校安全，。
39、加强全校师生的防火安全教育。按《消防法》的要求，做到人人都有维护消防安全、保护消防设施，预防火灾，报告火警的义务。要做到人人都知道火警报警电话119，人人熟知消防自防自救常识和安全逃生技能。
40、教学楼、办公楼安全出口、疏散通道保持畅通，安全疏散指示标志明显，应急照明完好。
——学校安全管理制度模板 40句菁华
1、相对稳定性。管理制度一旦制定，在一般时间内不能轻易变更，否则无法保证其权威性。这种稳定性是相对的，当现行制度不符合变化了的实际情况时，又需要及时修订。
2、班主任教师要经常通过安全课、放学前一分钟安全教育等形式教育学生安全用电，不得任意损坏电源设施、设备。
3、校内各处、室因教学、生活需要而加设电源插座或拉线，必须经总务处同意，由专业电工规范操作，未经同意一律不得私拉乱接，以免导致用电隐患。
4、不准随便按动学校或公共场所的电线、开关、插座。
5、劳动时应小心细致、搬放物品时应抬稳放牢。
6、劳技课场所有规章制度、安全措施、如保健箱等。
7、学校门岗实行24小时值班，按学校规定时间上锁、落锁，确保学校公私财产免受损失。
8、值班人员遇到违纪事件，及时处理；遇到突发事件，果断处理，及时报值日领导及时妥善处理。
9、不适易的场所，不得允许未成年人进入。
10、凡电器或线路出现问题，必须立即停止使用并及时报告学校总务处或电工，严禁自行处置。
11、大型室内活动打开消防通道，注意通风透气。
12、参加社会实践活动，要认真听取有关活动的注意事项，什么是必须做的，什么是可以做的，什么是不允许做的，不懂的地方要询问、了解清楚。
13、学校还要教育学生遵守学校规章制度，按时到校、按时回家，防止意外事故发生。
14、学校定期组织全校师生学*校舍安全防范意识和安全防范技能，教育师生防火、防电、防震、防拥挤、防意外事故的发生，对校舍安全隐患和事故的发现和发生及时作好逐级上报，排除和积极处理工作，在每层楼梯口处标明“上下楼梯，请勿拥挤的警示。
15、小店营业人员应做好小店周围的环境整治工作，对售出食品、饮料的包装物应给予回收，对丢弃在地面上的废包装袋、果壳等应予以及时清理，确保校园环境的整洁。
16、建立学校、家庭和社会三结合安全教育网。学校积极主动联系学生家长，时常召开家长会，和学生家长签订“安全目标责任合同书”,引导家长对安全工作的重视。学校加强同*、司法、卫生防疫、电业、交通等部门的联系，以解决安全工作中的一些困难和出现的问题。加强安全防范工作，加大安全工作问题处理的力度。
17、严禁乱扔果皮、纸屑，确保楼道畅通、干净、卫生。
18、学校要定期对校舍进行安全检查，发现隐患及时消除，情况严重的，一时难以消除要立即封闭，并上报人民*和教育局。
19、电工应按时上班，不迟到，不早退、不脱岗，不擅离岗位。发现一次罚款20元。
20、对全校用电严格抄表制度，按表收取电费，杜绝人情用电，发现一次，罚款100元。
21、建立重大事故报告制度。校内外学生出现的重大伤亡事故一小时以内报告教育局；学生出走、失踪要及时报告；对事故的报告要形成书面报告一式三份，一份报教育局，一份报隽水派出所，一份报隽水镇人民*，不得隐瞒责任事故。
22、食堂用餐场所应设置供用餐者洗手、洗餐具的自来水装置。
23、做熟的食品放置时间不宜过长，最好在食品出锅后尽快吃掉。
24、加工制作食品前和每次间歇后，必须把手洗净。
25、食品仓库应经常开窗通风，定期清扫，保持干燥和整洁。
26、用于保存食品的冷藏设备，必须贴有标志，生、熟食品及半成品应分柜存放。
27、加工操作间工作人员在工作前、便后，均应彻底洗手，保持一双清洁的手。
28、把好饭菜质量关，严防食物中毒。
29、加强业务培训，提高烹饪技术。
30、非食堂工作人员不准进入食堂，严禁就餐者自取食品。
31、车辆进入校园后，一律禁止鸣号，行驶时速不得超过5公里/小时；下课期间不允许任车辆在校园内行驶。
32、人人爱护消防设施，任何人不得随意移动和损坏消防栓、消防带、灭火器材以及各种消防警示标志等，违者要严肃处理。
33、上下车时一定要等车辆停稳后，方可上车、下车；上车、下车要有秩序，不在车内追逐打闹，不在车内向车外伸手或向外探头。
34、任何人不得利用学校网络提供的各种信息服务从事危害*、泄露*等犯罪活动，不得制作、查阅、复制和传播危害*、妨碍社会治安和淫秽**的信息。
35、必须做到：各校、园成立食品安全与学生集体用餐卫生管理领导小组，配备专职或者兼职食品卫生安全管理人员，负责日常食堂和学生集体用餐的检查监督工作。要把食品卫生安全管理规章制度及岗位责任制张贴上墙，接受就餐者的监督。还要积极配合，主动接受卫生行政部门的卫生监督。
36、提供利用秘密文件资料，严格按照密级规定执行审批手续。
37、档案室应有专人专管，非档案工作人员未经同意不得随意入内、开启。
38、学校每周的安全值班记录要装订好后归档管理。
39、校安全领导小组及各班主任等有关老师，要经常开展预防雷电安全知识的宣传教育，提高师生防雷意识和能力。
40、采购散装食品及其原料时进行色泽、气味、滋味和形态等感官性状检查，并索取购物发票或购物凭证。
——学校餐厅安全管理制度 40句菁华
1、要指定专人处理好膳务工作后关窗锁门、关闭灶具、断电熄火，确保安全。
2、擦拭餐具及玻璃器皿时,须注意安全。
3、进出门时,推门要慢,以免撞门后的人。
4、使用服务车运送东西时须将所运送的东西摆放整齐。
5、器皿盘碗类,不能草率地叠放盘碗及玻璃容器或放置过高而且参差不齐,否则常会造成不必要的破损和意外。
6、以足够的时间安全妥善地服务,不轻易加快,拿刀叉或其他锐利物时,不可掉以轻心注意安全。
7、掌握厨房和餐厅内消防设施和灭火器材的安放位置与使用方法，经常对电源线路进行仔细检查，发现问题及时报修，并向上级汇报。
8、热油炸锅开时，注意控制油温，防止油锅着火。
9、遵守考勤制度，上岗前检查个人仪容仪表，以饱满精神状态投入工作。
10、餐前检查各区域的设施、照明系统，餐桌、餐椅是否损坏，硬件设施是否运转正常。
11、餐前整理检查本区域台面、餐具等卫生，并按标准把餐具摆放整齐。
12、按照所定工作岗位，面带微笑，标准站姿热情迎客，无论何时何地只要见到客人必须点头微笑亲切致意。
13、餐中值台人员应勤巡台，加强眼神服务意识，观察客人需求，对客人的需求必须有应答声。（随时与客人进行必要的眼神沟通，通过客人细微的动作或表情以发现客人的需求，并立即上前主动询问或进行及时的服务）。
14、值台人员应保持良好的上菜划单*惯，及时发现错菜、漏菜以及所须催的菜品。
15、及时将放在服务台上的菜品上桌，不可因上菜不及时，造成关于菜品温度或上菜速度的投诉。（要员工分清工作与服务的主次关系）
16、每月25号各部门（班组）上报下月工作计划，培训计划。
17、每月2号前上报各部门（班组）上月总结。
18、每月2号前上报各部门（班组）员工上月考核表员工考勤表，物品盘点表等。
19、领班负责每月召开二次班前会，主管每天召开一次所管辖的全体员工会议。
20、领班检查率100%，主管检查率80%，经理抽查率60%。（抽查区内达到80%），并做好记录。
21、各部门班组每周至少安排二次专业知识，企业文化的培训。
22、部门每月举行一次演讲或知识竞赛，各班组选派优秀选手参加。
23、人员交接：接班人员按规定时间上岗，不迟到；上岗前到主管或领班处报到，仪容仪表达标，随身三带齐全。距交班人员下班前10分钟，交接班双方进行工作交接，交班人员要向接班人员交待清楚工作情况和有关注意事项。特别是客人用餐情况及客人的需求，双方人员在《工作交接与值班表》上签字认可后，交班人员离岗。
24、客人在就餐中损坏餐具，应赔偿。
25、闭餐后及时上报领班进行登记并申领新餐具。
26、每月评比爱店如家流动红旗。
27、有否咳嗽、咯血（有患肺病的可能）；
28、双手有否化脓性或渗出性皮肤病；
29、对指甲过长，个人卫生不贴合要求的，责令其搞好个人卫生后上班。
30、炊事班长要在当天下午将第二天所需材料报采购员。一切采购回来的材料，餐厅库管员要及时进行检查、验收、过秤。库管员有权拒绝不合要求的材料入库，并报办公室。对使用不合格材料者，一经发现每次处罚炊事员50元。造成职工身心健康受损者，由责任人负全责。
31、炊事员要自行调节工作节奏，做到自己的事自已做。管理员、采购员在完成当天工作后要积极协助炊事员工作。
32、管理员对每天进出材料、收缴饭票要进行登记，定期与管理员对帐，做到日清日结，月清月结。管理员每月要及时将餐厅财务情况上报办公室。职工对管理有疑问的，可提请办公室协同工程指挥部财务对餐厅管理帐务进行核对。
33、未到规定时间不得离开工作岗位提前就餐。
34、要爱护餐厅的公共设施,爱护国家财产。对损坏公共财产者,要追究责任,照价赔偿。
35、外省市采购的食品必须经卫生防疫检验，并持有合格证。
36、爱护使用由酒店提供的自用、公用宿舍用品（具），并承付相关责任及赔偿。
37、服从管理和调配，自觉接受宿舍管理人员的例行检查。
38、严禁将管制刀具、易燃易爆、剧毒等危险品带进宿舍区域内使用或存放。
39、爱护宿舍楼区内的灭火器、消防栓、安全疏散通道等消防设施（器材），不得在公共区域长时间逗留,并严禁在消防通道处逗留。
40、管理员须按规定安排员工入住，有礼貌的检查宿舍。
——学校的卫生管理制度 100句菁华
1、学校努力创建文明卫生单位，加强精神文明建设。
2、深圳市康桥书院提供设备、工作室及一切附件，承包给深圳市维伯清洁有限公司负责全校饮用水桶装制作与操作。
3、食堂按要求每天安排一名专业员工，工作2-3小时进行制水作业，该名员工必须经过安吉尔公司委派工程师进行专业培训，熟悉制水机操作程序。(制水房卫生必须符合卫生标准，并爱护制水设备)
4、员工办公室上的物品摆放整齐，无灰尘。
5、为保证教学楼内的卫生，每天由校医、值日教师、值周学生对教学楼内卫进行检查督促，并作好记录。
6、学校不定期组织学生义务劳动。进行讲卫生的教育。
7、建立组织机构：由政教处、学生会成员、各班生活委员每天对各班的清洁区进行检查和督促，每周不定时对各班的宿舍、教室、清洁区进行抽查。在实地抽查中发现的问题计入各班的量化考核。
8、实行奖惩制。把卫生检查的结果作为班级考核的一部分，作为评选文明班级的重要条件之一。
9、各处室、各班的教室、宿舍及室外卫生责任区。
10、厕所：地面、便池要及时冲刷，无乱涂乱画。否则每一项扣1分。
11、宿舍外： 地面有纸屑，食品袋等垃圾扣1分；有污水，有乱涂乱画等污迹分别扣1分；扫的垃圾未清除或乱倒垃圾分别扣1分。
12、教室内外无纸屑，无果壳，无痰迹，有人每日保洁。
13、教室内及走廊内，不准追逐吵闹，保证学*环境安静。
14、教室内设有卫生角，备有纸篓等卫生设施，做到放置有序。
15、不得将硬纸和杂物丢入便坑内，不得将污水、泥沙倒入便池内。
16、大小便后要用水把便坑冲洗干净，养成便后洗手*惯。
17、积极参加早操活动积极参加体育锻炼，坚持按时作息注意劳逸结合。
18、课后清擦黑板及讲台，保持黑板及讲台干净，槽内无粉尘，粉笔、教具摆放整齐。
19、爱护班级里的一草一木，窗帘、饮水机、书架及各种盆栽等并保持清洁。
20、每月布置大扫除后由政教处组织进行全面大检查。
21、班级垃圾定时处理，不能溢满。垃圾倒入指定地点。
22、晚间教室清校时，要求室内电源关闭，桌椅摆放整齐，地面洁净，门窗安全关闭。
23、教师办公室桌面保持整洁，电脑维护细致，作业本叠放整齐，食品、生活用品等放入抽屉，可置放镜框、花木等物品美化办公桌。
24、教师的讲台整理要求随时整洁，电脑等媒体注意日常维护与保养。
25、每月一次利用健康教育讲座向学生宣传常见病预防、矫治方法。
26、在常见病多发季节和体检后，发告家长书，提醒家长做好预防矫治工作。
27、积极配合医疗单位对学生及时注身预防针（指上级部门规定的预防针）。
28、班级中发现常见的流行疾病，班主任要及时报告卫生老师并及时与家长取得联系，尽早治疗、休息，并在班级内加强预防，必要时对教室进行消毒。
29、小店应采取有效的灭蝇、灭蚊、灭蟑、灭鼠措施，定期进行杀灭活动，确保小店食品不受四害侵染。
30、做好防*、防病的宣传工作，每学期举办2—3次卫生讲座（包括青春期教育）。定期地进行一些常见病、传染病和一般的卫生小常识的介绍，定期检查学生视力，切实采取措施控制*视眼发病率。
31、出售的食品必须有QS标志。不出售“四无”食物和未经检验或检验不合格的食品，不出售有毒有害食品。
32、食堂卫生管理由各校膳管组织负责实施。
33、执行食品卫生制度，拒绝采购有害物质污染、霉变、变质、过期、腐败的物品。
34、存放的食品应与墙壁、地面保持一定的距离，粮食存放应隔墙离地15公分以上。
35、采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫及滋生条件的措施，保证场内三无：无鼠、无蝇、无尘。
36、餐具茶具和盛放直接入口食品的容器，使用前必须清洗、消毒，炊具、用具必须洗净消毒，保持清洁。
37、反复洗手，加工前和每次间歇之后，必须把手洗净净，尤其是去厕所后。
38、必须精心保持厨房所有表面的清洁。
39、使用净水，若供水不保险的话，须在加入食品或制冰或饮用前，将水煮沸。
40、食堂工作人员每年要体检一次，取得健康证方可上岗。凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动期肺结核、化脓性或渗出性皮肤病以及其它有碍公共卫生的疾病的，治愈前不得从事接触直接入口的工作。发现传染病者，立即调离岗位。
41、餐厅保持通风良好，光线好，就餐环境舒适。
42、保持售饭用具、盛装食品用具、售饭台清洁卫生，菜有防蝇罩，主食品有盖布，并保持干净。
43、冰箱、冰柜、保鲜柜专人管理，经常检查，定期除霜，生熟食品分开存放，柜内无异味。
44、水池保持清洁，素池荤池分开，上下水道畅通，排水沟无垃圾、无异味。
45、门窗有防蝇、防尘、防鼠设施。室内通风，光线好。
46、食堂应当保持内外环境整洁，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫。
47、餐饮具所使用的洗涤、消毒剂必须符合卫生标准或要求。洗涤、消毒剂必须在固定的存放场所（橱柜），并有明显的标记。
48、食堂用餐场所应设置供用餐者洗手、洗餐具的自来水装置。
49、严格把好食品的采购关。食堂采购员必须到持有卫生许可证的经营单位采购食品，并按照国家有关规定进行索证，应相对固定食品采购场所，以保证其质量。
50、食堂从业人员、管理人员必须掌握有关食品卫生的基本要求。
51、学校食堂要建立卫生管理规章制度及岗位责任制度，在用餐场所公示，接受用餐者的监督。
52、学校要对学生加强饮食卫生教育，进行科学引导，劝阻学生不买街头无照（证）商贩出售的盒饭及食品，不食用来历不明的可疑食物。
53、食堂从业人员每年必须进行健康检查，取得健康培训合格证明后方可参加工作，工作期间应穿戴清洁的工作衣帽，养成良好的个人卫生*惯。
54、食堂应当保持内外环境整洁，采取有效措施，消除老鼠、苍蝇、蟑螂等有害昆虫孳生的条件。
55、食品贮存场所禁止存放有毒、有害物品及个人生活物品。
56、要有相对独立的食品原料存放间，食品加工操作间、食品出售场所及用餐场所。
57、厨房一天打扫三次以上，确保地面无积水、无垃圾。
58、管理人中必须进行健康检查。取得健康证明后方可参加工作。
59、食堂从业人员及集体餐、分餐人员在出现咳嗽、腹泻、发热、呕吐等有碍于食品卫生的病症时，应立即脱离工作岗位，待查明病因，排除有碍食品卫生的病证或治愈后，方可重新上岗。
60、学生所在班的班主任将该事件的详细情况与处理结果和工作的改进意见书面材料及时报中心学校。
61、学校食品卫生管理机构：
62、积极配合、主动接受卫生行政部门对学校食品卫生的监督检查，对卫生行政部门提出的意见和建议及时采取措施进行整改。
63、餐具消毒，消毒设施必须监测合格、符合要求，能正常运转，有专人负责餐具消毒，并及时登记。
64、卫生管理制度，有卫生许可证并进行年审，有专人分管食品卫生工作，并经常检查加记录，对从业人员定期培训。
65、严格杜绝用腐败变质及其它不符合卫生要求的食品及其原料加工食品的行为。
66、卫生值周班负责厕所及其周围卫生管理，并负责于周末将卫生工具按规定顺次移交给下一个班；
67、采购验收食品应当无毒、无害，符合食品卫生标准和营养要求，且有良好的感官形状。
68、加强思想政治工作，做好食堂工作人员的职业道德教育，防止食物中毒等方面知识的教育，杜绝食物中毒。
69、鱼、肉要新鲜，无异味，只允许进购经卫生防疫部门检查并合格的鲜猪肉，严禁以任何方式、任何渠道进购不合格猪肉。
70、食品卫生管理员：
71、对学校食堂的食品留样工作进行经常性检查;
72、建立食品、饮用水卫生管理档案，保存各种检查记录;
73、根据食品从业人员落实卫生管理制度、操作规程等情况向负责人提出奖励和惩处建议;
74、卫生室购买药品必须在卫生局指定的医药公司购买，不得直接跟厂方和药商购买，买药时要逐个进行药品检查，发现有伪劣药品及不合格药品一律退货，并调查追究经办人。
75、每学期初进行药品清理，对过期药品、变质药品进行登记，并注明药品名称、规格、数量、价格，然后经有关部门验证后再销毁。
76、医务室人员每周一次到体育课场地进行体育卫生监督，检查体育场地及体育器械有无不安全因素。
77、餐具消毒必须监测合格，符合要求，并正常运转，从业人员要熟练掌握操作规程。
78、餐厅、操作间等保持整洁卫生，销售直接入口食品有专用工具，在加工和销售场所严禁吸烟。
79、食物没有烧熟煮透不得食用，隔餐隔夜的熟制品食用前必须充分加热，加热不彻底的严禁食用。
80、要求学生仪容端庄大方，讲究衣着，头发卫生。
81、凉菜间必须专人、专室、专用工具，专用冷藏，专用消毒设施，室内温度不得高于25℃，每天进行定时空气消毒。
82、盛放废弃物的容器要密闭有盖，不得外溢和滴漏。
83、学校每天必须督促学生宿舍对学生开水的供应，保持锅炉的清洁，严防肠道传染病的发生和蔓延。
84、认真贯彻落实食品卫生法律法规，不采购、不销售、不制售不符合食品卫生要求的食品。随时检查每批上架食品的标签标识，保证内容规范完整。 及时清理超过保质期限的食品。
85、上岗前进行健康检查，取得健康合格、培训合格证明后方能上岗。定期对从业人员进行食品卫生法律法规和食品卫生知识培训。
86、直接接触散装直接入口食品的从业人员，须穿戴整洁的工作衣帽，操作时带口罩、手套和帽子，不准佩带戒指、手镯、手表等饰物，不得留长指甲、染指甲，工作服应盖住外衣，头发不得露于帽外，手部有外伤应临时调离岗位。
87、散装食品必须符合*《散装食品卫生管理规范》的规定：有防尘材料遮盖，并设有禁止消费者触摸的标志。设专人负责销售，并为消费者提供分拣及包装服务。
88、超市售货员在出售食用品时积极配合学校教育学生保护环境，不乱扔包装袋、瓶、纸等垃圾，负责超市周围的卫生清洁。
89、穿戴清洁的工作衣帽及口罩。
90、清洗人员和锅炉工必须进行健康体检。
91、开水温度必须达到100℃，并应保证学生足量饮用。
92、确保师生用水安全，井水、蓄水池必须密封加盖，定期清洗水池、水管。
93、加强饮水卫生健康教育，教育学生不饮用生水、提倡喝开水、发现水质出现异色异味等现象的应急处理办法等。
94、班主任每周要调整学生座位，矫正学生视力。
95、各科教师要严格培养学生正确阅读坐姿、握笔、听讲的姿势。
96、班主任教师要做好卫生保健工作指导，并通过班主任加强学生对常见病的预防进行教育，并确保得病（传染病）学生按规定时间进行休息，防止传染病在校内蔓延。
97、学校在招生时应及时收取学生的《儿童计划免疫接种证》，并要求学生进行健康体检。
98、学校建立卫生检查评比制度。办公室的日常卫生由行政值日人员负责。
99、实行检查评比制。学校卫生检查组，对各教室及清洁区的卫生情况每周两次抽查并公布检查成绩，促进各班、各办公室的卫生工作到位。
100、实行奖惩制。把卫生检查的结果作为班级考核的一部分，作为文明班、优秀班主任的重要条件之一。
