家庭菜谱——烩鸭四宝
原料:
鸭胰100克，鸭掌50克，鸭舌50克，鸭腰30克。调料香油5克，葱姜油10克，鸡汤300克，胡椒粉少许，毛姜水适量，湿淀粉302克，料酒15克，酱油10克，盐2克，味精2克。
做法:
1、将鸭胰、鸭掌、鸭舌、鸭腰(切除腰臊)洗干净，放开水锅里用旺水煮，烧开后撇去浮沫，改文火煮熟后，沥汤待用。
2、把鸭胰切成段，鸭掌切成条，鸭腰去皮剥开，鸭舌洗干净，然后都倒入开水里焯一下，捞出控净水。
3、把鸡汤倒入炒勺，放旺火上，再加入料酒、酱油、盐、毛姜水、味精，烧开后撇去浮沫，将汤调成金黄色，淋入湿淀粉，勾成稀稀的乳芡汤。
4、再把鸭料(四宝)倒入，轻轻搅拌均匀，滴入葱姜油和香油，盛碗后，撒上胡椒粉即成。
糖醋脆皮鱼
做法：将鱼去鳞、鳃，净膛洗净，两面打成牡丹花刀，用葱、姜(拍碎)、盐、料酒、胡椒粉腌入味后拣除葱、姜，用水淀粉挂糊，干淀粉拍好。 油烧至7成热时，鱼下锅炸熟，取出。待油热至8成时将鱼复炸至酥脆装盘。锅留底油，下葱花、姜米、蒜泥、酱油、盐、料酒、胡椒粉、味精、糖、醋，待汁开时勾芡，冲入沸油，将汁浇匀在鱼身上即成。
家庭菜谱——红油猪耳
原料:
猪耳、红油辣椒、葱白、盐、味精、白糖、香油。
做法:
1.取新鲜、体大的猪耳洗净，放入沸水锅中加热，煮至刚熟，取出，用一重物压*猪耳，自然晾凉。
2.凉透的猪耳切成薄片，碗中加入盐、白糖、味精、红油辣椒、香油调成味汁。
3.将耳片与调好的味汁、葱丝拌匀，装盘即成。
干煸四季豆
做法：四季豆摘洗净，沥干水分。虾米用水泡软，切末。冬菜洗净，亦剁末。锅中油烧热，用大火炸四季豆，炸至外皮微皱即捞出。倒出炸油，留油1大匙，放入虾米、冬菜、蒜末、姜末及绞肉，炒干。加入四季豆与其他调味料，待炒拌入味后，起锅置入盘中。
水煮肉片
准备原料：
(1)：牛肉或猪肉(喜欢的话鱼肉罐头也可以)
(2)：青蒜两根(个人感觉放不放区别不大)
(3)：青菜(生菜或豆芽或者等等)
(4)：辣椒和花椒
(5)：加工原料—青菜切段(感觉生菜撕着比较好吃)、青蒜切马耳形(就是斜切)
(6)：肉切片，做这道菜的肉片可以不用切得太薄，这样吃起来会很过瘾，切下来的牛肉片，加上水淀粉、一小勺盐和料酒，可以放一点点老抽(用来上色的)，淀粉要稍多一些让肉片在嘴里感觉很嫩滑。和匀了浆上十五分钟(放点白酒更香)
(7)：炒辣椒花椒。锅置火上，烧干水汽，关小火将辣椒和花椒倒入翻炒
(8)：辣椒花椒碾碎。将上面煸香的辣椒和花椒盛出，辣椒切成小段，花椒用刀来回碾碎
(9)：老姜、葱白一小段、蒜四瓣
(10)：豆瓣酱一勺半(阿香婆不错)
(11)：炒制佐料。锅内放油，油热将豆瓣酱倒入炒香，然后放入姜蒜葱炒一小会
(12)：加水做汤。炒好的佐料加水，放盐、味精，青蒜，煮开
(13)：加入青菜。煮开的汤里加入青菜，至煮得断生时就起锅装入碗里。切记别煮得太久了，否则吃起来就没有那股子脆劲了。青菜装盘。看看，这样就用青菜打底了
(14)：煮肉。关小火，临下锅前再将牛肉片搅一搅，然后将浆好的牛肉逐片划入，全部入锅以后将火开大些
(15)：水煮牛肉。将煮好的牛肉连汤倒入碗中，撒上辣椒和花椒碎。把锅洗净，锅内放油，油热后倒入碗中，随着辣椒和花椒被油浸炸的吱吱声，一阵香气扑鼻而来~~家常豆腐
做法：豆腐切成1寸半见方，1分半厚的片，青蒜(还可加入红椒)剖开切段。烧热锅，注入油，油热后吧豆腐煎成两面焦黄色取出，下入肉片(也可不用肉片)炒熟，再加豆瓣酱炒酥，加入酱油、汤、料酒、豆腐，小火入味，再加味精、用水淀粉勾芡，放入青蒜即可。
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——在家请客各式菜谱 (菁华3篇)
材料
原料：土豆两个，新鲜牛肋条肉2-3斤，胡萝卜1根，辣椒2个
调料：八角2颗，草果1颗，桂皮1小块，丁香2颗，橘皮，花椒，胡椒，辣椒干少许，葱，姜，蒜米适量
做法
1.起锅油至7-8成热时放八角，花椒，姜块(用刀背拍下即可)，
2.葱焙香，放肉块抄散焙至颜色发白，水分渐干时，加入草果，桂皮，丁香和胡椒，橘皮，料酒，酱油，辣椒干焙至均匀上色，
3.略放糖，盐，添水至淹没肉块，水烧开后转文火烧1.5小时(中途还滴了2滴香醋)至肉8成酥时，如切好的.土豆块。
4.胡萝卜炖透**辣椒，入拍碎的蒜米即可。
材料
主料：母鸡2000克，
调料：黄酒80克，小葱10克，姜10克，盐60克，香糟20克，桂皮3克，八角2克
做法
1.将嫩母鸡宰杀后浸烫煺毛，去内脏，在鸡脚关节周围用刀划断鸡皮，洗冲干净;
2.炒锅置旺火上，下清水2000毫升，烧开后，将鸡放入，待鸡皮紧缩，捞出，用清水冲净;
3.锅中的汤倒入盆中待用;
4.锅中另换清水4000毫升，放鸡，用旺火烧开后，移到小火上煮半小时左右，鸡熟后取出，放在盛器里;
5.再倒入煮鸡原汤淹没鸡身，晾凉;
6.炒锅中放入桂皮、八角、姜片、葱段、精盐20克，倒入先前煮鸡的热汤，烧开;
7.再放冷后，加入香糟拌匀，放一会儿，用细布袋沥去糟渣、桂皮、八角、姜片、葱段，成糟卤，盛入容器中;
8.将鸡取出，斩去爪、头和尾，对剖两片，再从肋骨处斩开，切成四块;
9.用精盐，遍擦鸡肉，再洒上黄酒，放在有盖的碗内焖1小时左右取出;
10.将鸡块浸在糟卤容器中，放入冰箱内凉冻3小时左右;
11.食用时，将鸡切成10厘米长、6厘米宽的块，然后，改切成6厘米长、1厘米宽的小条;
12.装盘时，先将零碎鸡肉、头颈等垫底，再将鸡条覆盖在上面，浇上原糟卤即成;
13.每盘数量，按需要灵活掌握。
材料
鲫鱼，嫩豆腐，姜，蒜，盐，香菜，葱
做法
1、鲫鱼去鳞去其内脏和腮，洗净，控干水分;
2、锅内下油，油热后，下入姜蒜炒香;
3、下入鲫鱼转小火反正面煎制;
4、待鱼皮变黄，加适量开水转中火慢炖;
5、十五分钟后，加入嫩豆腐块继续炖5分钟;
6、加盐、香菜、葱花出锅即可。
——年夜饭菜谱实用5份
年年有余宴
精美六彩碟(年年顺意)
汉江炸小鱼 (*安有余)
面皮捞牛肉 (风生水起)
红汤走地鸡 (凤凰报喜)
宫廷秘制藕 (偶然天成)
陕南大碗菜 (锦绣华堂)
秘制萝卜皮 (*安玉伽)
极品蒸盆子 (福寿一锅)
剁椒鲟龙鱼 (年年有余)
*步青云虾 (*步青云)
金瓜八宝饭 (甜蜜八仙)
粉蒸肉带饼 (鸿运临门)
翅汤孺子牛 (牛气冲天)
松茸扒菜心 (柔情蜜意)
主食(五谷丰登)
飘香手撕饼 (执子之手)
**糊汤面 (惬意人生)
米饭 (锦上添花)
年夜饭菜谱
难得大团聚，年夜饭应该吃什么好呢，
一、糖醋鲤鱼
用料：
鲤鱼、淀粉、面粉、番茄酱、盐、清水、醋、糖、酱油、料酒、蒜、葱、姜
做法：
1.鲤鱼一条。
2.葱姜蒜及调料。
3.鲤鱼收拾干净后，沥干水，在鱼身两面个2.5厘米各斜切一刀(先立切1厘米深，再*切2厘米深)。
4.用胡椒粉、生抽和少许盐略腌。
5.将生抽、糖、醋、料酒、番茄酱、清水调成糖醋汁待用。
6.淀粉、面粉调成糊、均匀抹在腌好的鱼上。
7.油烧至七成热，提起鱼尾，先将鱼头入油稍炸。
8.再舀油淋在鱼身上，待面糊凝固时再把鱼慢慢放入油锅内。
9.待鱼炸至金黄色，捞出控油放入盘中待用。
10.炒锅内留少许油，放入葱花、姜末、蒜末爆香，再倒入调好的汁。
11.加少许湿淀粉收浓起锅浇在鱼身上即可。
小贴士：
糖醋汁的做法：料酒1汤勺、酱油2汤勺、糖3汤勺、醋4汤勺、清水5汤勺番茄酱1汤勺
这个量是250克食材的配比，可根据食材的量自己调糖醋汁
二、红烧肉
用料：
五花肉 500g左右、小葱 3棵、干山楂 5片、红糖 1小块
做法：
1.小葱的葱白葱绿分开处理，葱白切段，葱绿切末;红糖用刀拍成小块
2.锅中倒适量开水，将五花肉块和葱白下入，焯5分钟后捞起，锅洗净
3.将焯过水沥干的五花肉倒入干净的.锅里，小火煎(不放油哈)
4.煎至肉表面有些焦黄(不要炒的太焦，因为待会还要继续炒的)，并渗出一些油时，下入红糖块，小火翻炒均匀，
5.小火慢炒至糖融化，其间要不断地翻炒，一是避免糖粘锅，二是使糖汁裹在肉块上
6.倒入适量开水，水量没过肉就行，下入山楂片，小火煮30分钟左右
7.30分钟后，转中火(动作快的可以用大火)，加1勺老抽，适量盐，不停翻炒——最后“收汁”的这一步很关键，一定不能走开，要不停翻炒，使汤汁包裹在每块肉上
8.最后撒上葱花即可
三、富贵荣华全家福
用料：
鲍鱼 6只、虾 8只、西兰花 适量、李锦记旧庄蚝油 30克、李锦记蒸鱼豉油 10克、李锦记海鲜酱 10克、李锦记叉烧酱 10克、清鸡汤 400克、葱段 适量、姜片 适量
做法：
1.将鲍鱼除去外壳，清除边缘及背后污物并洗净。
2.鲍鱼上锅蒸5分钟后备用。
3.将所有调料放入砂锅中煮沸，放入鲍鱼煨制1小时。
4.汁*干时加入处理干净的虾同煮至熟即可。
5.西兰花洗净切块，用油盐水焯熟，既可做装饰亦可食用。
大盘鸡
做法：
1、鸡洗净，剁块，放入加了料酒的开水锅里焯水捞出沥干;
2、热锅上油，放八角，桂皮，香叶，干辣椒，花椒，葱姜片煸香;
3、放入鸡块翻炒3分钟，加生抽，老抽，白糖炒至上色;
4、加入开水，没过鸡块即可，烧开后加番茄酱、柠檬汁，盖上盖转小火20分钟。加青红椒、盐，胡椒粉，大火收汁。
.糯米团子
做法：
1、糯米用水浸泡2小时沥干;
2、小葱切葱花，生姜切末;
3、肉馅中加生粉、盐、料酒、葱花、姜末拌匀;
4、藕用器具擦成藕茸，加入调好的肉馅中拌匀;
5、将肉馅搓成丸子，在糯米上滚上一层米;
6、放入蒸笼里，在已沸的水上大火蒸20分钟;
7、关火，撒上葱花即可。
红烧鸡爪
做法：
1、鸡爪去指甲，焯水捞出;
2、炒糖色，炒到鸡爪微黄;
3、放入葱姜八角红辣椒炒出香味;
4、老抽生抽1:1，米酒一碗。烧开;
5、放盐，十三香，烧开;
6、中小火煮十五到二十分钟大火收汁即可。出锅放点味精提味。
香辣猪蹄
做法：
1、猪蹄洗净，姜蒜切片;
2、锅中烧水，放入葱姜片，倒入少许料酒，水开后放猪蹄飞水，撇除浮沫捞出猪蹄;
3、锅中放油，加干辣椒、花椒、大料、姜片、蒜片炒香;
4、放入猪蹄翻炒，加老抽、陈醋、盐调味，添水没过猪蹄;
5、大火烧开转小火至猪蹄熟烂即可收汁。
糖醋小排骨
材料：排骨1条，蒜瓣4粒，红葱头2粒，米醋3汤匙，米酒3汤匙，红糖1块，酱油2汤匙，开水一碗，油适量
步骤：
1、 排骨洗干净沥干水，蒜去皮对半开半，红葱头剥去外面一层干衣，去根部洗干净。
2 、锅里入油，放入蒜和葱炸香后倒入排骨，煸至藏在肉里的`骨头露出来即可。
3 、如果油太多，倒出部分，留少量底油即可，倒米醋3汤匙。
4 、倒入米酒3汤匙。
5、放入红糖一小块。
6、 倒入开水到末过排骨的位置。
7 、倒入酱油2汤匙 。
8、重新回到炒锅大火收汁即可，如果太淡，可以适当调入少许盐，想颜色深些，也可以调入几滴老抽。
麻婆茄子
做法：
1、茄子去蒂洗净，切成块状，用淡盐水浸泡10分钟，葱花、大蒜切碎，姜切末;
2、热锅油热后放入茄子，小火慢煎至茄子微软后盛出;
3、锅中倒油，放入蒜末和姜末爆香，下豆瓣酱煸炒出红油;
4、将茄子放入炒匀，加料酒，白糖、生抽、倒入清水焖煮一会，调入辣椒油、花椒油，待汤汁收干，撒上葱花即可。
滑蛋炒牛肉
做法：
1、牛肉切薄片，放入腌料(酱油、姜汁、酒、白糖、淀粉、花生油)拌匀，泡嫩后捞起，待用，打散鸡蛋后，放入盐拌匀;
2、将泡油后的牛肉放入蛋液中;
3、将镬烧至十分热，放入油，烧热后，放入蛋液，用中火拌炒至蛋凝固，撒入葱粒拌匀，即可上桌。
辣子鸡
做法：
1、将鸡洗净后切成2-75px的小块，加入料酒、盐拌匀，腌制20分钟;
2、姜、蒜切片，葱干辣椒切段;
3、锅中倒入300ml油烧热，放入鸡块略炸，炸至金黄色后;
4、大火烧热油，放入姜、蒜片爆香，放入辣椒花椒，放入炸好的鸡块翻炒，撒入鸡精白糖和葱段炒匀。
一、松仁玉米
材料：玉米粒400克，剥壳松子仁100克，胡萝卜1个，黄瓜1个，香葱2棵，食用油15克，精盐1小匙，白糖3小匙，味精1小匙。
做法：
1、将胡萝卜和黄瓜洗净，分别切成和玉米粒等同的大小，香葱切成葱花，分出葱白，待用。
2、将玉米粒放入沸水中煮4分钟至八成熟，捞出沥干。
3、用中火将炒锅烧至温热，放入松仁干炒，不断翻炒，使松仁受热均匀，至略变金黄出香味。
4、将炒好的松仁盛出，*铺在大盘中晾凉。
5、炒锅中倒入油，用中火烧热，先把香葱煸出香味，胡萝卜丁煸炒七分熟分钟，放入黄瓜丁，再放入玉米粒炒半分钟、调入精盐和白糖，翻炒均匀，加入味精，松仁炒匀装盘成菜即可。
二、上汤菠菜
材料：菠菜1把、皮蛋1粒、咸蛋1粒、生姜3片、鸡汤100毫升、白胡椒粉少许、盐少许。
做法：
1、将皮蛋和咸蛋蒸15分钟，冷却后去壳切成粒;菠菜洗净后沥干水分。
2、炒锅内倒适量油烧热后放入姜片爆香，随后放入皮蛋和咸蛋粒翻炒几下。
3、将菠菜放入锅内翻炒后调入少许白胡椒粉和盐，并倒入鸡汤一起炒1分半左右即可。
三、蚂蚁上树
材料：红薯粉丝1把，肉末100克，郫县豆瓣1汤匙，生姜3片，蒜末1汤匙，葱花1汤匙，高汤4汤匙(约50毫升) ，花椒1小把，干辣椒3条(切段) ，老抽1汤匙，味精少许，花椒粉1茶匙。
做法：
1、先用热水把粉丝泡软(约15分钟)，然后用剪刀剪几刀使其短一点，沥干水分备用。
2、炒锅内倒入适量食油烧热，油热后放入花椒、辣椒、蒜末、姜片爆出香味，然后放入肉末炒散至变色。
3、肉末变色后将其推至一边、使锅稍微倾斜，在有油的一边放入豆瓣炒几下后再将其混合，然后倒入高汤(骨头高汤或清鸡汤皆可)。
4、倒入高汤后，放入事先泡软的粉丝一起翻炒至汤汁收干，最后调入老抽撒入花椒粉、味精和葱花炒匀即可。
四、芹菜牛肉末
材料：香芹1把(细细的芹菜，不是西芹) ，牛肉末200克，花椒1小把，干辣5根，生姜3片，盐少许，味精少许。
做法：
1、芹菜摘去老叶子后洗净切成粒，干辣椒切成段。
2、炒锅内倒入适量油，烧至7成热后放入花椒、干辣椒和生姜爆香。
3、倒入牛肉末大火翻炒至脱生，然后倒入芹菜粒一起翻炒2分钟，调入盐和味精即可起锅。
五、板栗烧鸡块
材料：栗子(鲜) 110克，鸡腿 500克，大葱10克，姜5克，淀粉(玉米) 4克，蚝油10克，白酒5克，白砂糖3克 ，胡椒粉3克。
做法：
1、板栗先泡水1小时，用牙签挑除缝内粗膜，洗净后装在大碗内，用水没过栗子，放入电锅，外锅加水2杯，蒸至开关跳起时取出。
2、鸡腿切小块，放入冷水中煮开，水倒掉，鸡腿捞出冲净泡沫。
3、淀粉放碗内加水调成湿淀粉。
4、用2大匙油爆香葱、姜后，放入鸡块及调料蚝油3大匙、酒1大匙、糖1大匙、胡椒粉少许、清水3杯烧开，再放入栗子，改用小火烧20分钟。
5、待汤汁煮至稍干时，拣出葱、姜，淋水淀粉勾芡后，盛出即可。
六、椰子炖竹丝鸡
材料：椰子1个、玉米2个、红萝卜2个、竹丝鸡半只、生姜3片、红枣、杞子、莲子、薏米、百合。
做法：
1、把新鲜的竹丝鸡剖开取出其内脏，清水洗净后置于水中煮约五分钟捞起。
2、椰子去皮剖开后切成一小长块(剖开椰子前保存好椰水)，椰子水是汤的关键哦。
3、然后将玉米、红萝卜、竹丝鸡半只、红枣、杞子、莲子、薏米、百合、椰肉、竹丝鸡及椰水一齐放进煲里，加大约5~8碗水、水开后改为慢火，煲约2小时加生姜调味饮用即可。
七、红烧肉
材料：带皮五花肉1块，老抽2汤匙，料酒2汤匙，白糖2汤匙，大葱2段，生姜2片，八角2粒，陈皮1块，桂皮1块，香叶2片，清水少许，盐少许。
做法：
1、把肉洗净后放入锅中，倒入清水没过猪肉后开大火煮15分钟出血沫后捞出放凉，把放凉后的猪肉切成小块。
2、炒锅内倒入适量油烧热，放入猪肉翻炒5分钟，把油炒出来后盛出。
3、把锅洗干净后放入2汤匙清水，水开后倒入白糖，当白糖变成气泡时放入炒过的猪肉翻炒两下，然后倒入老抽、料酒一起翻炒2分钟。
4、把肉倒入砂锅(也可使用炒肉的铁锅)，放入大葱、生姜、八角、陈皮、桂皮和香叶再倒小半杯清水使肉都浸在汤汁里，调入少许盐，盖上锅盖小火焖1个小时即可。
八、米椒拌牛肚
材料：牛肚250g、小米椒5、6个、小葱、生姜、蒜、辣椒油、加加生抽、醋、味精、白糖、花生碎(就是炒过的花生米去皮压碎)。
做法：
1、牛肚入开水锅内汆一下，捞起略凉后斜切成薄片。
2、小米椒剁碎;小葱切葱花;姜蒜切米粒状。
3、切好的牛肚装盘，将调料调好味道后浇上去，最上面撒葱花和花生碎，盘子的一侧放小米椒，吃的时候根据自己的嗜辣程度选择拌多少份量。
九、什锦蔬菜汤
材料：鸡胸骨200克，青葱2根，芹菜100克，洋葱1颗，青椒1个，番茄1个，大白菜200克，盐1小匙，鸡精1小匙。
做法：
1、鸡胸骨放入沸水中氽烫去血水后，捞起以冷水洗净，备用。
2、青葱、芹菜切小段;洋葱、青椒、番茄、大白菜切小块，备用。
3、取1汤锅，放入做法1的鸡胸骨与适量水，以大火煮滚后，转小火煮约30分钟。
4、将其余食材放入做法3的锅中，以小火再煮约1小时，起锅前加入所有调味料拌匀即可。
十、瑶柱冬瓜煲鸭汤
材料：鸭子1只、瑶柱20粒、咸鱼干1块、冬瓜500克、黄酒1小杯、生姜1块、盐适量。
做法：
1、生姜去皮后切成厚片、咸鱼干和瑶柱分别用水轻轻冲洗一下;冬瓜仔细洗净外皮后去籽带皮切小块。
2、把鸭子放入冷水锅中大火煮约10分钟后捞出冲去血沫，把鸭子放入汤煲内，倒入足量清水没过鸭子大火煮开。
3、水开后一次放入黄酒、生姜、咸鱼干、瑶柱，略为搅拌后盖上锅盖转文火煲3小时，食用前10分钟倒入冬瓜煮软并调入少许盐调味即可。
【铁锅香菇水蒸鸡】
主料：鸡肉1只
辅料：香菇20克藕1节沙姜1大块
调料：色拉油10克食盐5克鸡粉10克生抽20克香油10克细香葱2根
做法
1.把宰杀好的整鸡放到料理盘中，将沙姜1大块、盐5克、盐焗鸡粉10克、生抽20克、油10克、香油10克、香葱2根调成一碗酱汁，将整鸡里里外外抹个透，给鸡做得松驰按摩，再放置一旁腌制半天上味
2.野生香菇用流动的水清洗表面灰尘，再放入碗中，加入清水浸泡半天泡发
3.半天后，鸡上味了，香菇也泡好了，就开始烹饪啦
4.把香菇从水中捞起，塞入鸡肚子中，把腌制鸡的盘子的那些调料汁也一并倒入鸡肚中
5.莲藕去皮，切成大块放入铸铁锅的锅底，倒入香菇水
6.锅中放入一个竹蒸屉，把处理好的整鸡放到蒸屉上
7.盖好锅，置于灶上，先开大火煮开
8.再调成中小火慢蒸40分钟，铸铁锅的锅盖非常重，很好地控制蒸汽不外泄，如果家里没有铸铁锅，最好在锅盖上压个重物，40分钟后，请用手撕开就吃，皮脆肉嫩，鲜香扑鼻，爽到极点
【鱿鱼炒五花肉】
主料：鱿鱼(干)350克五花肉350克
辅料：植物油1勺食盐1勺姜1小块香芹100克红尖椒1个鱼露1勺老抽1勺生抽1勺江米酒2勺
做法
1.把鱿鱼干提前一晚用淡盐水泡发，天气热的时候需要放冰箱泡
2.泡好的鱿鱼用小刷子把表面涮干净
3.用刀在鱿鱼表面横竖划上小格子，不切断
4.把鱿鱼切成长条
5.香芹洗净切段，辣椒去籽切段，姜切丝
6.把五花肉去皮，冷水下锅，加入姜丝煮至五花肉断生
7.煮过的五花肉过冷水后切片
8.热锅放少许底油把五花肉下锅煸炒
9.五花肉炒至表面金黄时把姜丝下锅炒香出味
10.接着加入鱿鱼翻炒
11.调入适量米酒和鱼露提味
12.鱿鱼炒熟时把芹菜和辣椒下锅
13.调入适量生抽、老抽和盐，大火翻炒至辣椒断生即可
【酿豆腐】
主料：豆腐8块
辅料：猪肉馅100克虾仁10克
调料：食盐1茶匙酱油15毫升姜5克蒜2瓣料酒10毫升淀粉5克水淀粉15毫升朝天椒2个小葱2根白糖5克植物油适量水适量
做法
1.虾仁用温水泡软，洗净后切碎，大蒜、朝天椒切碎，葱花洗净切碎
2.把猪肉馅放入碗中，加入虾仁，料酒、盐、干淀粉，顺时针搅打上劲
3.豆腐用勺子在中央挖一个深至2/3的洞，将肉馅酿入其中
4.加热炒锅中的油，放入豆腐，用中小火慢煎至金黄色，翻面将酿有馅的一面向下煎至金黄色
5.捞出沥油备用，锅里留少量余油，下姜蒜末爆香
6.加入少量的清水烧开，放入煎好的豆腐，调入酱油、白糖、盐用中火煮开，转小火焖煮3分钟，让豆腐充分吸收酱汁，最后用水淀粉勾芡，撒入香葱末即可
【酱香排骨】
主料：排骨800克
辅料：干黄酱30克酱油1勺黄酒1勺冰糖4颗大葱1根八角2个姜1小块花椒10粒香叶2片桂皮1小块花生油1勺盐1勺
做法
1.把排骨冷水下锅，煮开，煮出血沫，多煮一会儿，保持大火，让血水出来干净
2.焯好的排骨放到苏泊尔电炖锅内胆，也可以用别的.锅
3.干黄酱加适量清水调稀备用
4.备好香料
5.炒锅热油，下黄酱中火炒出香味
6.然后放入葱、姜、花椒、八角、香叶和桂皮炒出香味
7.紧接着放入酱油和黄酒，炒匀
8.加水烧开，放入盐和冰糖
9.把煮好的汤倒进排骨锅
10.选择排骨汤程序即可。如果没有这个锅，可以用任何的锅来做哦，如果用一般的锅来炖的话，时间选择在1个半时间左右即可
【袋袋烤鸡】
主料：童子鸡3斤
辅料：蒜泥20克软化黄油少许胡椒牛排调料8克蚝油30克酱油45克糖27克料酒27克番茄酱30克
做法
1.准备调料，把酱油45克，蚝油30克，番茄酱30克，糖27克，料酒27克，胡椒牛排调料8克倒入碗里搅匀，加入捣好的蒜;
2.把鸡洗净，控干水分，从腹部中间剪开;
3.把鸡放入大号食品袋;
4.把调料倒入鸡的肚子里;
5.用手按摩几分钟，以更好地入味;
6.把食品袋系好，尽量排尽里面的空气，腌制一夜;
7.烤盘铺锡纸，用吹风鸡凉风把鸡皮吹干;
8.用一小块软化的黄油，把鸡涂一遍;、
9.把鸡放入烤架，尽量按一下，让鸡尽可能地舒展;
10.把烤鸡送入烤箱，烤盘铺锡纸放在最下层接油，上下温度180度，一个小时。
【三杯杏鲍菇】
主料：杏鲍菇3根
辅料：洋葱1个彩椒1/2个
调料：色拉油适量姜3片生抽2汤匙老抽1汤匙香油1汤匙红尖椒3个大蒜3瓣九层塔1把小葱3根白糖1汤匙 花雕酒3汤匙黑胡椒1/2茶匙
做法
1.杏鲍菇洗净后滚刀切块，洋葱切块后掰开，彩椒切三角，小红椒斜切片，大蒜切片，生葱分葱白和葱青两部分并切成段
2.炒锅内倒适量油烧热，然后放入葱白段、蒜片和姜片爆香
3.将杏鲍菇放入锅内翻炒，然后调入白糖1汤匙、花雕酒3汤匙、生抽2汤匙、老抽1汤匙、香油1汤匙、黑胡椒碎1/2茶匙所有调料翻炒均匀，并盖上锅盖中火焖5分钟，中途不时翻动一下
4.将洋葱片、彩椒块、小红椒、葱青和九层塔一起放入锅内，翻炒5秒熄火盛出即可
【青菜烧肉丸】
主料：猪肉馅300克青菜150克
辅料：油适量盐3克葱花5克姜末15克鸡蛋1个玉米淀粉10克鲜酱油6克老抽3克白胡椒粉1克糖2克鸡精1克
做法
1.备好食材：猪肉馅、葱花和姜末
2.肉馅中放入鸡蛋一个、盐、葱花和姜末(各放2/3)、胡椒粉、玉米淀粉、鸡精
3.调料放好后，用筷子顺一方向搅打，直到肉馅上劲有黏性为止
4.青菜洗净备用
5.锅中倒入油量稍多的菜籽油(其他食用油均可)，开中火烧5层热时转中小火。从虎口中挤出圆圆的肉丸，再用勺子舀到油锅中炸制
6.肉丸炸至9层熟或全熟捞出(要保持颜色金黄不可炸糊哦)
7.把多余的油倒出留适量底油，放入剩余的葱姜末，中火煸香
8.倒入青菜煸炒片刻后，放入鲜酱油、白糖和少许老抽翻炒均匀
9.放入炸好的肉丸并倒入适量清水，炒匀后盖上锅盖，中火烧制2分钟
10.汤汁收至差不多时，勾入薄芡翻炒均匀即可出锅，趁热吃非常香哦!
【虾皮鸡蛋炒菠菜】
主料：菠菜400克鸡蛋3个
辅料：虾皮30克盐适量食用油适量
做法
1.鸡蛋打散备用
2.菠菜择洗干净
3.菠菜切成寸段
4.热锅凉油 将鸡蛋炒熟 盛出备用
5.利用余油 小火将虾皮煸出香味
6.开大火 将菠菜下入锅中 快速翻炒
7.菠菜变色后 加鸡蛋
8.加少量盐 翻炒均匀出锅
——*年夜饭菜谱 (菁华3篇)
主料：鸡一只(最好用老母鸡)
辅料：桂皮、大料、盐、糖、老抽、料酒、白胡椒粉、葱段、姜片、味精
做法：
1、先将鸡洗净掏空内脏，把锅中放水做在火上，鸡也同时放入。煮20分钟，如果是老母鸡可多煮10分钟。然后把鸡捞出，水倒掉。
2、取一大蒸锅坐在火上，把鸡放入铝盆之类的容器中再加入2斤水(两大碗)，放入桂皮、大料、盐、料酒、稍许白胡椒粉(不放也可)、葱段姜片、味精上火蒸约1小时。
3、蒸好后把桂皮大料葱段姜片捡出不要，留下鸡和汤。再把炒锅坐在火上，鸡和汤同时倒入，加糖(爱吃可以多放)、老抽，没有老抽也可用好酱油。
4、汤快耗没时把鸡捞出，此时鸡应该有枣红色了，锅里剩下的一点汤稍微勾芡，然后均匀的浇在鸡身上即可，此鸡的特色是甜咸适口，冷热皆宜，而且是越凉越好吃。
原料: 牛腿肉，生菜，鸡蛋2个，
配料：料酒，白糖，盐，醋，胡椒粉，鸡精，香油，油，大葱，生姜
做法：
1、将生姜、大葱去皮，洗净，切成碎末，加入料酒、胡椒粉、盐、味精调和均匀成渍汁。
2、再将牛肉去筋膜，洗净，下入开水锅中焯一下，捞入盆中，倒入渍汁，腌一个半小时后，捞出，入盆，放入蒸笼中蒸，熟后取出晾凉。
3、再把熟牛肉切成长4厘米，宽1厘米，厚1厘米的片。(估计着切就成)
4、将鸡蛋打入碗内，加入淀粉调成蛋粉浆，抹在牛肉片上。
5、炸锅内倒入油，烧至八成热时，放入牛肉片，至肉片呈金黄色时，捞出，控干，码在盘子的左边。
6、生菜摘洗干净，切成丝，加糖、姜、葱、醋、盐和香油拌匀，装在牛肉盘的右边，即成。
原料: 嫩青椒12只、山药300克。
配料：精盐、料酒、鸡精、蛋清、淀粉，白糖、酱油、香油、葱、姜、食用油
做法：
1、 选同样大小的嫩五彩青椒用刀去蒂，剔去籽及内筋洗净待用，(竖切两半)山药上笼蒸熟去皮，待凉后用刀剁成茸
2、 山药茸加盐调味上劲，另用一只蛋清和水淀粉调成糊，将每个青椒内部涂一下糊再将山药糊装入;
3、 青椒生坯上笼蒸至六分钟取出装盘，锅内加少量鲜汤调味勾芡，浇在青椒上即可
——十大正宗的韩国料理菜谱 (菁华5篇)
什锦生鱼片每种鱼肉口感各有不同，一盘什锦能吃到多种不同口感的刺身，肯定能满足喜好刺身之人的口腹之欲了。生鱼片的营养价值真的很高，它含有丰富的蛋白质，而且质地柔软，称得上是营养丰富且容易吸收的好食物。
这是一种用腌好的泡菜叶子把煮熟的猪肉切成片，然后包起来的吃法，猪肉经过长时间的蒸或煮，猪肉里的脂肪都被燃烧掉了，这时候再用刚刚腌好的白菜叶子包着吃，堪称是美味。
猪肘蹄是韩餐中的一道大菜，色泽枣红，造型丰满，肉烂胶粘，肥而不腻，瘦而不柴，香醇味美，别有一番风味。
做法：
1、先将猪肘处理干净后，往锅内加水煮至四五成熟后捞出，擦干皮面水分，趁热抹上糖色。
2、将煮过的猪肘略凉后，下入八九成热的油锅炸成枣红色，捞出控净油。
3、将过好油的蹄膀上锅蒸。将生姜块，绍酒、酱油、盐，和装入料包的调料放入锅中(花椒、丁香、肉桂、冰糖)，用大火烧开转慢火焖烂。
4、待焖的酥烂时(时间大概需要2-3个小时)，捞出装盘。将原汤浇上，撒上点切好的小葱花，色泽诱人、肥而不腻的美味红烧猪肘就大功告成。
鲜活的河蟹让人垂涎，酱河蟹味道不同于海蟹，特殊的鲜美。此菜系将中等河蟹切成两半，油煎后加调料焖烧而成。成菜后，色泽鲜红、肉质鲜嫩。
做法：
1.锅洗净置中火上，放入油烧至六成热，将蟹下锅煎，先煎蘸面粉的刀口处，再翻身煎其他部位，至蟹呈红色时，烹料酒加盖略焖，以除腥味。然后加酱油、白糖、姜末和鲜汤，用旺火烧沸后，盖上锅盖，改用小火续焖烧8分钟左右。
2.待蟹熟时，放葱花，加味精，用湿淀粉勾芡推匀，淋上油后推转，使卤汁紧包蟹身，出锅整齐装碟即成。
如果你*时喜欢吃韩式菜肴，就一定不要错过这个海鲜火锅，太鲜美啦。海鲜和配菜都随自己喜好添加，吃火锅的好处就在这里，没有固定的模式，加的食材越多味道就越浓郁，满满一大锅，热气腾腾，异常鲜美。
做法：
1.将所需食材清洗干净，将虾挑去沙线；鱿鱼打花刀；扇贝去泥肠；其他食材切片备用。
2.锅内烧油，油热后加入生姜和辣白菜煸炒，出味后加入高汤炖煮；再加入耐煮的食材暨除海鲜和青菜外的其他食材炖煮；再加入适当盐和韩式小酱调味。
3.煮入味后，将所有菜盛起装入火锅内，再将海鲜倒入滚烫的汤水里汆烫，迅速起锅，连着汤水一起倒入火锅内。
4.生菜、苦苣和大葱可以慢慢汆烫着吃，爱吃香菜的亲可以加香菜吃。
——年夜饭菜谱20道 40句菁华
1、葱姜蒜及调料。
2、用胡椒粉、生抽和少许盐略腌。
3、将生抽、糖、醋、料酒、番茄酱、清水调成糖醋汁待用。
4、小葱的葱白葱绿分开处理，葱白切段，葱绿切末;红糖用刀拍成小块。
5、煎至肉表面有些焦黄(不要炒的太焦，因为待会还要继续炒的)，并渗出一些油时，下入红糖块，小火翻炒均匀。(如果用的五花肉肥肉多，出的油多的话，为了避免油腻，可以盛一部分油出来，另外炒菜用)。
6、小火慢炒至糖融化，其间要不断地翻炒，一是避免糖粘锅，二是使糖汁裹在肉块上。
7、倒入适量开水，水量没过肉就行，下入山楂片，小火煮30分钟左右。
8、30分钟后，转中火(动作快的可以用大火)，加1勺老抽，适量盐，不停翻炒——最后“收汁”的这一步很关键，一定不能走开，要不停翻炒，使汤汁包裹在每块肉上。
9、将鲍鱼除去外壳，清除边缘及背后污物并洗净。
10、汁*干时加入处理干净的虾同煮至熟即可。
11、至全部都湿润，没有干粉为止。切忌过湿，太湿了容易导致年糕软塌无形。
12、握的越高越好，越高意头越好。
13、蒸锅放水，铺蒸布，将年糕放入。
14、大火烧开水，再蒸30分钟即可。
15、将年糕取出，放在盖帘上凉凉，保存即可。
16、红枣的添加可以是面粉的一半以上，甜滋滋才好吃。
17、入搅拌机，加入清水，搅打成浆。
18、将芹菜摘去叶子，清洗干净，焯水后切成末;将肉洗干净，切成肉末;准备1大碗，装入肉末和芹菜末，打入1个鸡蛋。
19、对折，将边捏紧，做成半圆形饺子。
20、可以入蒸笼蒸熟吃，也可以下入热水中当水饺吃。
21、一般饺子煮好的标准是看到饺子鼓起浮在水面上，就算好了。
22、将醒好的面团放在案板上，擀成大薄片，按需要折叠(擀的过程中会掉些许芝麻，放入面片中，继续擀压进入即可)。
23、将面皮折叠在一起，中间切几道，然后对角按实，再将另外两个角按压在一起。
24、将B材料混合搅拌成面团。
25、将搅好的油皮和油酥入冰箱冷藏3小时。
26、冷藏结束，将油皮油酥取出各分成32等份。
27、将油酥放在油皮上。
28、包入绿豆沙馅，包口冲下，单手整型法，整圆。
29、洒好黑芝麻后烤箱预热180度20分钟左右完成。
30、将棉花糖用微波炉高火叮一分钟。
31、也许会很粘，这时不要去扒袋子，越扒越粘的，等硬了之后会很方便去掉的，不用担心。
32、鲫鱼去除内脏和黑膜，洗净沥干水份备用，同时备好姜片、萝卜、香葱。
33、排骨切块。
34、锅里放焯过水的排骨、姜片、葱、红枣，一次加够水，大火煮开后转小火煲1小时。
35、鸡宰杀后，清理干净腹腔，剁成小块，葱姜洗净，姜切片，葱打成葱结。
36、切好的鸡块放入锅中，加入足量冷水，烧开。
37、挑选新鲜完整的杨梅，稍清洗后，用盐水浸泡杨梅20分钟，以便更彻底的杀菌去尘。
38、找一个大口的玻璃瓶清洗干净并彻底晾干。
39、用刀轻轻划下去。
40、几个月后,香味四溢的菠萝蜜酒就泡好了。
——家庭安全隐患作文(精选五篇)
“*安健康”，成长有我，在学校大队部的号召下，8月17日，我家进行了一次消防安全活动，队长老爸，队员：我和老妈。
首先对家庭消防安全进行了查看，电视机、电冰箱、洗衣机一些电器设备通风情况良好，设备周围留出了一定的空间，空气有足够的对流，如果电机温度过高，它就会自燃。屋子内的垃圾、废物没有堆放在火炉和取暖器、加热器旁边，但却没有及时地清理出去。出门时也没有养成关闭电源、气源的好*惯，通过这次自查，使我了解到生活中原来有这么多危险隐患，我一定树立防火意识，养成良好的防火*惯。
接着是绘制家庭逃生图，在绘制中不仅带动了全家思考最佳逃生路线，锻炼了我拓展生活能力。通过消防安全知识的学*，让我学会了如何用床单结绳，如何判断合理的灭火方式等。
水火无情，人有情，让我们远离火灾，从现在做起，从自身做起。
今天，我给我们家做了一次安全消防检查。
在检查过程中，我觉得以下几点是做得比较好的：
1、每个成员都清楚火灾逃生线路。
2、一量发生火灾，每个成员都知道如何正确、快速地拨打119火警电话报警。
3、在离家或睡觉前及时关闭取暖设备。
4、当炉灶有火时，总有大人留在厨房。
5、家里的电器，如冰箱、电视、洗衣机、饮水机，都有留出足够的空间，保证空气对流，温度不会过高。
6、出门前，能做到随手关灯、关门。
当然，做得不好的地方也有，比如说：家时没有准备灭火器；有成员卧床吸烟的；电插座用完了，未及时关闭电源的。接下来，我准备先解决两个小问题，灭火器有条件的情况下也慢慢准备起来。
火灾很可怕，是不容忽视的。要及时消除火灾隐患，火灾才能远离我们的生活。
119一个读起来顺口、写起来顺手的电话号码，许多人都知道它的用途。人们常常在万分危急的时候想起它，在迫不得已的时候拨响它。可是，我希望大家记得它，而不要常常去亲*它。
虽然，在生活中会导致火灾发生的行为很多，例如：农村居民喜欢把柴草等易燃物堆放在房前屋后，城市居民有些喜欢在一个电插座上插很多插头，这样会使电线短路引发火灾……等等这些却常常被人们忽略。这是很危险的，如果没有足够的消防安全意识是不行的。
记得有一次，妈妈在做饭时，把电饭锅、电磁炉、微波炉、换气扇的插头全插在一个多用插座上。我看见了，忽然想起了动画片《消防大本营》中因电线短路而引发火灾的情景，大声说：“妈妈，你这样做是很危险的！电视上说，一个插座插满了插头，会导致电线短路、引发火灾的。”妈妈听了，连忙拔掉几个插头，让它们有的工作、有的休息。这样虽然做饭的时间长一些，但是消除了安全隐患、让人吃得放心！
我想，*时大家都要时时刻刻把消防安全放在第一位，火灾隐患就不会发生。例如不要在角落堆放易燃物、不要在一个插座上插许多插头、不要将装满水的玻璃瓶放置窗台等阳光直射处……
只要人人都有足够的消防安全意识，才能让“119”变得安静，才能让消防员叔叔每天都睡得踏实！
家是温馨的港湾，但是在家里也会发生许多险情，我们作为家里的一员都应该了解这些险情，并知道怎样去处理。
首先是燃气安全。外婆因为年纪大了，记性不好，经常炉子上烧着东西就去干其他事情，最后东西烧糊了，锅子烧焦了，家里都是烟雾，这样很危险，容易引起火灾。
其次是电源安全。电视机电脑使用后都应当关闭电源开关，及时断电，不能长时间处于通电状态。吹风机等小家电用完后也应当及时拔掉插头，否则也会造成短路，家里无人时这些通电的小家电也会引发火灾。
再一个就是出门一定要检查门窗是否关好，上锁。尤其是窗户，不仅要关上并且锁好，否则小偷轻轻一推就能移开。
还有家里不能存放易燃易爆物品。如烟花爆竹，废旧纸板盒，春秋季天气比较干燥，万一火灾，这些东西会助燃。
夏天开吊扇时，爬椅子上去拿东西应当注意上方的电风扇，开台式扇时，手不能伸进去，也不能扔杂物进去，这样都很危险。
另外炒菜时，妈妈通常在起油锅时让我远离灶台，说油溅起来时也很危险，不小心时会伤害到皮肤，而且也容易着火。夏天烧开水灌暖瓶时也要用抹布垫着把手，要不然把手温度过高也会伤害到手部皮肤。
这些都是家庭安全防患小知识，如果*时不养成好的*惯，那么酿成大祸就来不及了。
今天，我给我们家做了一次安全消防检查。在检查过程中，我觉得以下几点是做得比较好的：
1、每个成员都清楚火灾逃生线路。
2、一量发生火灾，每个成员都知道如何正确、快速地拨打119火警电话报警。
3、在离家或睡觉前及时关闭取暖设备。
4、当炉灶有火时，总有大人留在厨房。
5、家里的电器，如冰箱、电视、洗衣机、饮水机，都有留出足够的空间，保证空气对流，温度不会过高。
6、出门前，能做到随手关灯、关门。
当然，做得不好的地方也有，比如说：家时没有准备灭火器；有成员卧床吸烟的；电插座用完了，未及时关闭电源的。接下来，我准备先解决两个小问题，灭火器有条件的情况下也慢慢准备起来。
火灾很可怕，是不容忽视的。要及时消除火灾隐患，火灾才能远离我们的生活。
——冬季家庭应急预案（精选五篇）
一、防雨雪冰冻天气灾害处理工作原则
1、贯彻“预防为主，防御与救助相结合”的原则。
2、实施预案的组织原则
局部利益服从整体利益，一般工作服从应急工作。
3、雨雪冰冻天气灾害应急工作的纪律原则
应急、救灾期间，领导小组人员和重要、关键要害岗位人员必须坚守岗位，不得以任何理由擅自离岗或脱逃。任何组织与个人都必须服从指挥和调遣，以提高防雨雪冰冻天气灾害的整体效果，确保灾害性雨雪冰冻天气应急工作的协调有序开展。
4、迅速报告、主动抢险的原则
灾情发生后，各领导小组人员要在第一时间里向上级报告，并立即组织开展有效的救援工作。
二、工作机构及职责
（一）领导小组
学校成立防雨雪冰冻天气灾害应急安全领导小组，统一领导全校雨雪冰冻灾害安全应急处理工作。
组长：
副组长：倪申朝（副校长）徐翔（副校长）
成员：罗燕、许友、徐文中、张奇志、任晓东、汪永林、王琳、孙加龙、胡家宜、王江龙、程碧波
（二）领导小组职责
1.根据天气预报或遭遇灾害天气，遵照上级指令，宣布进入应急期及有关指令。
2.根据雨雪冰冻天气的破坏程度，果断决定学校是否停课避灾，灾后复课等指令。
3.根据防雨雪冰冻天气应急预案，研究部署并组织学校开展应急抢险、救灾及灾后重建工作。
4.及时向上级主管部门报告有关雨雪冰冻天气灾害情况等事宜。
5.随时掌握雨雪冰冻天气发展趋势，并做出相应决策。
6.组织宣传党和国家的防冰冻天气灾害科普知识，传授有关自救、互救雨雪冰冻天气道路安全等常识。
7.做好学生上学、放学的道路交通安全宣传教育工作。
8.搞好学校重要物资的护卫，加强防寒、防冻、防病和治安工作。
9.积极配合有关部门加强防寒、防冻、防病和治安工作，打击违法犯罪活动，确保学校正常的教育教学及生活秩序。
三、应急行动
1、全面排查校园安全隐患
加强校内用电线路、用水管线及设施的巡查检修，落实防冻保温措施；全面开展校舍隐患排查，发现存在安全隐患的，要立即停止使用，或落实加固措施，设置警戒线、警示标志做好隔离，谨防意外事故发生。
2、加强校内安全管理
加强冰冻雨雪天气的防滑工作，在校门口、校园走道、及其他出入口等处，设置防滑警示牌，铺设防滑材料。加强与家长的联系，共同做好学生上学、放学途中的交通安全工作。切实加强学生的防火、防电、防煤气中毒、防窒息等安全教育。
3、开展专题安全教育活动
学校利用班会课、宣传栏等多种形式及时对师生进行雨雪天气交通安全教育，加强“防滑、防摔、防伤害”宣传，教育学生遵守交通规则，增强交通安全意识，加强学生防火、防电、防滑等教育。提醒学生注意校外安全，增强安全意识，确保安全。
4、严格值班制度
严格值班制度，坚持领导在岗带班，保持24小时信息通畅，及时报告和迅速稳妥应对各类突发事件。加强校园巡逻巡查工作，确保信息畅通。
为积极应对雨雪天气，切实做好辖区防雪灾工作，保障道路通行和人民群众的财产安全，根据上级要求，结合我辖区实际情况，特制定胜利路街道防雪灾工作应急预案。
一、工作目标
根据上级防雪灾通知，为应对我市大范围降雪降温天气，全面加强辖区道路防雪灾工作，最大限度地避免和减少雪天对道路交通的影响，确保道路畅通，全力保障群众的生命财产安全。
二、组织领导
成立胜利路街道应对雨雪天气领导小组，主任担任组长，纪工委**、副主任担任副组长，各办公室主任、社居委**为成员。在区**的领导下，领导小组负责组织指挥、指导、协调、监督检查全街道的防雪灾工作。
三、雪前准备工作
1、成立防雪灾应急小分队。应急小分队以组织一定数量人员，以清扫积雪为主并及时处置扫雪工作突发问题。
2、扫雪铲冰工具准备到位。街道准备了充足的扫帚，预备了至少50把铁锹等铲冰工具。
3、认真辖区危旧房进行排查。街道组织人员对辖区内的危旧房、车棚等进行认真的排查，在排查中，对部分危旧房、车棚进行登记，防止因积雪损坏房屋设施，危及人身安全。
四、保障措施
1、当出现雪情后，要按照上级的工作部署和要求，快速响应，积极投入防雪灾工作。
2、遇有雪量较大时，迅速集中人员，调集扫雪力量，以保证积雪能迅速清除。
3、街道机关、社居委所有工作人员保持通讯畅通，夜间安排一定数量的人员值班，出现雪情，立即进行清扫。
4、市容执法大队负责督促各驻地单位、企业门前三包地域的扫雪工作。
5、扫雪工具配备到位，工具摆放在显见易取的位置，便于取用。
一、事故风险分析
本预案适用于京沪高速公路鲁苏省界收费站所辖区域冬季冰雪路滑突发事件的应急和处置工作。
二、组织机构及职责
成立除雪防滑应急处置工作小组：（以下简称应急小组）
组长：
副组长：
成员：
职责：负责统一部署现场处置方案的实施工作以及紧急处理措施，做好事件的调查总结汇报。
除雪防滑应急处置工作小组办公室设在站监控室，坚持24小时值班制度，确保信息联络畅通。综合办公室负责收费站后勤保障工作，负责所需各种物资的供给、保管和维护。
值班电话：XXX（外线）XXX（内线）
三、防范处理措施
1、严格执行24小时昼夜值班制度，站领导亲自带班，并由监控室动态调度值班情况，认真做好值班记录，并安排专用值班车辆，做到人、车始终处于临战状态。
2、办公室根据防雪防滑需要做好食品、饮用水等生活物品的采购和存储工作，保证收费站人员、车辆的正常需要。把好食品入口检验、储存和使用各个关口，确保食品卫生，防止食物中毒等事件的发生。
3、我站防雪防滑物资集中存放在原锅炉房内，遇到恶劣天气需用防雪防滑物资时由综合办公室统一调度使用，并做好相关物资的定期检查及更换工作。
4、综合办公室在接收到重要气象预报后及时上报站领导，并根据预报内容做好防雪防滑准备工作。
四、应急处理程序
1、出现冰雪天气时，站监控室首先向处监控分中心报告情况，并由监控员通知当班收费员在发放通行卡的同时，发放安全行驶警示卡或通过语音提示驾驶员“减速慢行，注意安全”，必要时应采取间隔放行措施。
2、遇有路面积雪厚度小于2厘米时，除雪防滑应急分队应立即采取有效措施及时抛洒融雪剂并清扫，应按照先车道、后收费广场的顺序清扫，要按规定设置安全警示标志，做好安全防护措施。外勤及保安人员要维护好扫雪现场交通秩序。
3、遇有暴雪天气不具备行车条件或对安全行车造成严重威胁时，监控室应立即报告领导小组办公室，并上报管理处值班室，请示下一步工作，在接到管理处封闭高速公路上海方向通知后，10分钟内关闭出口，并在出口处设立封闭交通提示牌。如关闭北京方向，应立即通知江苏站，等待双方交警实施，并做好记录。必要时由除雪防滑应急分队使用防滑沙、融雪剂对收费广场进行防滑处理。
4、值班人员要密切关注天气变化，堵车时间较长时，值班人员应做好司乘人员的御寒、保暖、饮食等救援工作，并及时向管理处值班室报告。
5、抢险队全体人员要保持联络畅通，值班人员要坚守岗位，值班电话要保持24小时有人接听，抢险队伍和车辆处于待命状态，一旦出现降雪、堵车等情况发生，确保随时拉得出、用得上，切实保证冬季高速公路安全畅通。
五、后期处置
1、发生灾害后，在应急处置，险情基本得到控制后，要及时组织施工力量对设施设备进行全面检查，及时消除安全隐患。
2、灾情过后，要及时对抢险救灾物资进行补充，对抢险救灾车辆、设备及时进行保养和维护，做好长期作战的思想准备。
3、抢险救灾领导小组办公室要做好防汛救灾抢险救灾工作总结，并及时上报，对救灾中的好经验、好做法认真总结；对出现的问题和不足认真进行反思，以便扬长避短，做好下一步工作。
六、附则
1、预案管理与更新
我站根据形势变化，及时对本预案进行修订、更新。
2、制定与解释部门
本预案由我站负责制定与解释。本预案自印发之日起实施。
为切实加强我所冬季安全生产工作，全面提高冰雪灾害应急处置能力，最大限度预防冬季安全事故，根据《中华人民共和国突发事件应对法》等法律法规，按照省局及总段关于冬季冰雪灾害应急处置的相关规定，结合我所工作实际，特制定本预案。
一、适用范围
本办法适用于我所冬季冰雪灾害事件的应急处置工作，本预案所称冰雪灾害，主要指冬季冰雪天气引起的收费广场积雪、积冰对过往车辆安全及收费工作造成影响的.冰冻灾害，包括其次生、衍生灾害。凡属于以上条件之一的，均应立即启动此预案。
二、指导思想和工作目标
（一）指导思想：以科学发展观为指导，认真落实“三个服务”的要求，积极贯彻“安全畅通、预防为主、积极应对”的方针，不断加强和完善冬季冰雪天气应急管理机制，全面提高公路收费工作中冰雪天气应急反应和处置能力，确保人、财、物的安全，保障过往车辆安全、方便、快捷通行。
（二）工作目标：坚持“疏通第一、服务第一”的原则，构建覆盖全所、统一指挥、分工明确、科学预警、反应灵敏、协调一致、运转高效、保障有力的公路冰雪天气应急管理机制。
三、组织机构
为了切实加强全所冬季冰雪灾害应急工作的组织领导，成立界�f所冬季冰雪灾害应急工作领导小组：
组长：
副组长：
成员：
领导小组在总段的领导下，负责组织、协调、指挥冰雪天气应急抢险救援工作。
领导小组下设冰雪灾害应急办公室，办公室设在所综合办公室，所安全员xxx具体负责单位日常安全管理工作，收费站安全生产责任人为当班值班站长。
四、组织实施
（一）加强冬季除雪应急物质储备。在收费广场要及时备足粗砂、炉渣等防冻防滑物资，降雪天气使用后要及时增补，确保收费广场防滑料不少于200立方米。在收费站设置除雪抢险设施储备室，配备铁锹、洋镐、架子车等除雪工具及棉大衣等防冻物品。
（二）加强清雪除冰和交通疏导工作。各部门要严格落实安全生产责任，及时与当地气象部门联系，冰雪灾害发生后，及时掌握、准确判断灾害发展趋势，第一时间做出反应，并立即启动应急预案。收费站要随时清扫收费车道积雪，并在收费广场前后200米内撒布防滑料，确保车辆安全行驶；当出现交通阻塞时、车辆和人员在收费广场滞留时，要第一时间开展疏导和救援工作，及时为滞留人员提供防寒衣物，执勤警卫和外部稽查人员及时疏导阻塞车辆，确保车流畅通。当发生较大雪灾天气时，所里将组织全体机关人员到收费一线，协助组织清除积雪、清淤打冰和撒防滑料。
（三）加强单位内部安全管理。在加强冬季冰雪天气除雪应急管理的同时，各部门要高度重视自身安全管理，收费站采用电暖、煤炉取暖时，要做好防火、防触电、防煤烟中毒等措施的落实；警卫、稽查人员在收费广场执勤时必须着反光标志服、带安全头盔；加强车辆机械的.安全管理，冰雪天气出车时必须使用防滑链，确保车辆、人员安全。
（四）加强信息报送和应急宣传教育工作。冬季冰雪天气发生后，值班站长要及时组织人员清雪除冰，值班领导要及时了解雪灾情况，并根据雪灾严重程度及时向总段冰雪灾害应急办公司报告。对于在收费广场因冰雪灾害造成交通事故、长时间中断交通的，要按照交通运输部《公路交通阻断信息报送制度》的要求，及时上级管理部门汇报，以便及时协调处理。严格执行单位领导24小时带班制度，各岗位值班人员必须坚守岗位，确保24小时通讯畅通。同时，进一步加强对冬季安全生产工作的新闻宣传力度，及时宣传单位在应对冰雪灾害和冬季安全管理中的组织措施和工作成效，形成良好的舆论环境。
（五）罚则。本预案启动后，各部门必须听从指挥，做到有令必行、令行禁止，凡因清雪除冰工作不及时，交通疏导不力，行动迟缓等原因造成收费广场交通事故及其它不良影响，或被上级单位点名批评者，将按单位相关制度严格追究相关人员责任。
为进一步加强我院应对低温雨雪冰冻天气灾害工作的管理，及时有效地处理意外事故，最大限度地减轻因低温雨雪冰冻天气灾害造成的师生伤亡和财产损失结合我校实际，特制定本预案。
一、总则
(一)编制目的
有效开展低温雨雪冰冻气候灾害应急救援工作，最大限度减少强降温降雪天气对师生员工生活工作的影响和财产损失，保持学校的*安和稳定。
(二)适用范围
凡在我校发生低温雨雪冰冻气候灾害达到启动条件的，适用本预案。
二、防雨雪冰冻天气灾害处理工作原则
1、贯彻“预防为主防御与救助相结合”的原则。
2、实施预案的组织原则。实行统一管理，局部利益服从整体利益，一般工作服从应急工作。
3、雨雪冰冻天气灾害应急工作的纪律原则。应急、救灾期间，领导小组人员和重要、关键要害岗位人员必须坚守岗位，不得以任何理由擅自离岗或脱逃。任何组织与个人都必须服从指挥和调遣，以提高防雨雪冰冻天气灾害的整体效果确保灾害性雨雪冰冻天气应急工作的协调有序开展。
4、迅速报告、主动抢险的原则。灾情发生后，各部门负责人要在第一时间里向学校领导报告，并立即组织开展有效的救援工作，把救助师生生命作为首要任务。
三、工作机构及职责
学校成立预防低温雨雪冰冻天气灾害应急领导小组
（一）预防低温雨雪冰冻天气灾害应急领导小组成员名单
组长：
副组长：
组员：
领导小组下设办公室，办公室设在学工处，办公室主任由邓先军同志兼任。
（二）应急领导小组职责
指挥部办公室：负责组织协调全校强降温降雪灾害救灾抢险应急工作；收集、汇总灾情，及时上报；随时通报灾害预警信息；负责通讯保障，及时联系有关部门。
后勤部：负责筹集落实救灾应急经费，组织核查报告灾情损失；申请、管理、分配救灾救济款物，组织救灾物资的调拨和供应；组织指导救灾捐赠；负责应急救灾抢险物资、救援人员的运输工作。组织人员送受灾伤员到医院救治，负责疫情监测和防疫。负责组组织抢修队伍，尽快恢复灾害损坏的设施。
保卫处：负责社会治安工作，参加抢险救灾。
学工处、教务处：组织转移安置受灾人员，疏散师生员工。
监察室：加大监督力度，确保各部门履职到位和**、社会救助资金、物资公开、公正、合理使用。
四、应急准备
(一)资金准备
学校根据强降温降雪灾害情况，做好救灾资金储备，并保证足额到位。
(二)物资准备
后勤储备必需的救灾物资；建立健全救灾物资紧急调拨和运输制度、救灾物资应急采购和调拨制度。
(三)救灾装备准备
各有关部门应配备救灾管理工作必需的设备和装备。
五、信息管理
(一)灾害信息共享
指挥部办公室及时汇总各类灾害信息，向市教育局和有关部门、单位通报信息。
(二)灾情信息管理
灾情信息报告内容：包括灾害发生的时间、地点、背景，灾害造成的损失，已采取的救灾措施和灾区救灾抢险应急救援的需求。
六、预警
指挥部办公室根据气象部门和其他相关单位发布的强降温降雪冰冻灾害预报和预警级别，及时传达预警信息。
七、应急响应
(一)响应级别
根据突发性强降温降雪冰冻灾害的程度，设定三个响应等级，即发生严重灾害为Ⅰ级响应，发生较重灾害为Ⅱ级响应，发生一般灾害为Ⅲ级响应。
Ⅰ级响应：学校停课，并疏散师生员工回家。
Ⅱ级响应：实施受灾人员安全取暖等措施。
Ⅲ级响应：师生员工多带一点衣服御寒。
(二)启动程序
发生灾情后，指挥部办公室在第一时间启动预案。
(三)组织领导
由指挥部统一领导、组织抗灾救灾工作。
(四)具体措施
低温雨雪冰冻灾害发生后，各有关部门和要按照相关应急预案的要求，做好紧急转移安置和生活安排工作，做好因灾伤亡人员的医治和善后工作，做好因灾损坏设施的抢修，确保生活、工作秩序正常，社会稳定；并做好灾情调查、评估和报告工作。
(五)响应终止
灾情和救灾工作稳定后，由学校决定终止响应。
八、恢复和重建
(一)善后处置
善后处置工作以受灾实情为主，有关部门和单位协助进行，必要时报区教育局协调。
(二)调查与评估
低温雨雪冰冻灾害发生后，学校要配合有关部门搞好调查处理和总结评估。低温雨雪冰冻灾害由后勤部门组织核查灾情，形成书面报告经指挥部办公室审核后向区教育局报告。
(三)恢复重建
恢复重建工作由学校后勤组负责组织实施，需要区教育局援助的，由受灾学校提出请求，上级有关部门根据调查评估报告和受灾恢复重建计划提出解决建议或意见，按有关规定报批后组织实施。
九、奖惩制度
（一）有下列事迹之一的部门和个人，由学校指挥部建议上级给予表彰和奖励：
1、处置应对低温雨雪冰冻天气应急事件工作中，组织严密，指挥得当，出色完成任务的；
2、及时准确报送低温雨雪冰冻天气预警信息和动态信息，为应急处置赢得时间，成效显著的；
3、为处置低温雨雪冰冻天气应急事件出谋献策，成效显著的；
4、其它有特殊贡献，成效显著的。
（二）有下列行为之一者，视情节和危害后果，给予行政问责；构成犯罪的，依法移交司法机关追究刑事责任：
1、在低温雨雪冰冻天气应急事件发生前后，没有按预案要求，及时提供情报，玩忽职守，隐瞒、缓报、谎报或授意他人隐瞒、缓报、谎报情况，延误贻误处置时机而造成严重后果的；
2、在低温雨雪冰冻天气应急事件发生后玩忽职守，没有按预案规定及时采取措施，造成严重后果的；
3、截留、挪用救灾资金、物资的；
4、在处理低温雨雪冰冻天气造成的损害事件中，不听从指挥，或在紧要关头临阵脱逃的；
5、对因信息沟通不及时、组织协调不力和工作不负责任等原因，造成重大社会负面影响或严重后果的；
6、阻碍救援工作的；
7、其它失职渎职行为造成严重后果的。
——家庭劳动总结(精选五篇)
充实的快乐，是本人五一在家做家务劳动的感受。本以为会让自己累得不行，后来做完了家务劳动才发现，原来在家多做做家务劳动，反而会因为活动了筋骨而更加舒服，而且时间用来做家务劳动之后，整个人也更加充实的快乐了。
这一次五一在家做家务劳动之前，我从来没有在家做过家务劳动。家里所有的家务活都由我的爸爸妈妈做完了，每次我想要抢着做家务活时，他们总是以“你好好学*就行，其他的都别管”为由，拒绝我的请求。这一次我申请在家做家务劳动，还是因为我说老师让我们五一做家务劳动再写做家务劳动的感受，他们才同意的。
当我在家做那些家务劳动时，我的爸爸妈妈还总是跟在我的身后盯着，生怕我在劳动的过程中出现什么闪失。后来还是我赶走他们，才落得一个清净做家务劳动的过程。我在家先是学着扫了扫地，本以为扫地应该是非常简单，我一拿起扫把就会的，之后真正扫起地来了才明白，那些卷在掉在地上的头发里的灰尘就好像是专门跟我作对似的，我往这边扫，它们就飘去了那边，怎么都不让我扫进簸箕里似的。最后我只好非常小心翼翼地把那些灰尘和头发，扫一下就撮一下到簸箕里面，以防扫的过程中，那些灰尘又飞得到处都是。
这次在家里除了扫地，我还进行了好几项家务劳动。比如说洗碗，比如说擦灰，比如套被子。这些家务劳动中，我最不怎么喜欢的是洗碗，我觉得最好玩的是套被子，而最让人喷嚏不止的是擦灰。本来我洗碗也还是遭到了我的爸爸妈妈反对的，他们怕我把碗都给摔碎了，我坚持保证我不会给摔碎，他们才半信半疑的让我洗了碗。不过我洗完碗后最大的感受就是洗碗真是太油腻了，洗完之后整个手都像是浮了猪肉似的难受。
在给家里的桌子柜子椅子擦灰时，哪怕是我戴上了口罩才去擦灰的，也没什么用，我在擦灰过程中一直打喷嚏，让爸爸妈妈赶紧让我洗洗手去套被子。套被子可以说是我家的家务劳动中最有趣的家务劳动了。以前我总是笑话我的爸爸套被子的时候把自己给套进去了，这一次我套被子不仅套了一个小时，还也把自己套了进去，最后还是爸爸妈妈大笑着把我“救”出来的。
这一次的家务劳动，让我感到了一种充实的快乐，是我*日里只知道的玩，所没有的体验。
家务，两个对于大家来说并不陌生的字眼，再*凡不过了。可是，*凡又*凡的家务，却在我的脑海中，成为一滴永远不会被蒸发的海水，永远在我的记忆海洋中漂荡。
刷锅，简单吧？可如此简单的一件事，却让我无可奈何。
带着大汗淋漓的身躯，回到家里。已经忙碌了一上午的`母亲，心疼的对我说：“看你，满头大汗的，来，先洗把脸吧。”接着，笑着对我说：“王子，你不是囔着要帮着做点家务活吗？回头帮妈妈刷刷锅。”我一听，心中却有一种轻视的感觉：“切，不就是刷锅嘛，太简单了。”飞也似的洗了脸，我冲进厨房，一切准备就绪。
先打了一些水，倒入锅中，接着，我拿起带柄的钢丝刷，冲刷锅里讨厌的油腻。刷呀刷……咦？怎么还有油腻？再来一遍，怎么还没刷干净？第三遍……第四遍……第五遍……第六遍……我刷呀刷，怎么就是刷不掉？而且，全身发痒，手上沾满了油腻。我急了，心中直问自己：“奇怪了，*时觉得简简单单的一件事，到我手上怎么就变得如此之难？”心急则体热啊，额头上，“滚滚长江”也开始奔流直下。
我是个急性子，做什么事总想一帆风顺。如今，又被这点困难所阻挡，但我总不能傻站着在这里干着急吧。在我面前，这种困难，似乎从一个小小的小水沟，霎时变成了高不可及的珠穆朗玛峰，出现在我面前，挡住了我前进的步伐，拦住了我通往成功的道路，使我变得手足无措。
正当我一筹莫展时，我的脑海里回忆着妈妈刷锅时的景象：倒上水……然后……哦，对了，妈妈总是先把水煮开，再来刷锅。我试着这样做，啊，这方法是再灵验不过了，滚烫的开水，将粘在锅里的油腻散开，这样，锅刷起来即快又干净。看，我用这种方法所刷得锅，干干净净，一点油腻都没有。
瞧，如此一件小小的事情，也得花上自己的精力，也得用自己的智慧，把事情做得又快又好。而且，妈妈成天要洗衣服、拖地、做饭、煮菜……比起我刷这么一个锅，简直是天差地别。是呀，我们都应该多帮帮父母做些力所能及的家务，减轻减轻他们身上的担子。人们常说，一屋不扫何以扫天下，是的，要想做大事，必须先做好各种小事。
劳动教育是人生教育中一个重要的组成部分。家庭劳动教育是通过家务劳动树立孩子正确的劳动观念，养成劳动*惯，把孩子培养成为具有独立生存能力的、有责任感的社会人的过程。家庭劳动教育关系到培养孩子高尚的道德意志和品质，对培养健全的人格，促进人的全面发展，发展其聪明才智及动手能力都有重要作用。我们重点开展以下几方面的`活动：
1、家长学校讲座，指导家庭劳动教育。通过讲座使家长明确家庭劳动教育的目的及意义，掌握家庭劳动教育的方法。家长通过写家教感言从思想上对劳动教育非常重视并鼓励孩子参加劳动活动。
2、学校印发家庭劳动教育宣传提纲，指导家庭劳动教育。通过与分散、口头与书面等多种形式对家长进行培训。
3、导学生的家庭劳动活动。学生开展家庭劳动实践活动家长给予指导，学生写劳动感受体会到父母的辛苦，家长对学生的劳动情况也给予评价，以此促进家庭教育的开展。
4、支持学校的劳动教育活动。5月份学校组织劳动技能比赛，学生在家中进行训练，班级进行预赛，学校进行决赛。家长给予了大力支持，为学生准备必备的工具和材料，在家庭中按照比赛的要求多次训练。六年二班陶然的家长为了让孩子掌握包饺子的技能在家已经连续吃了四天的饺子了。五年级的水果拼盘比赛家长积极准备食材并帮助设计造型，购买厨师帽、手套等。总之，通过家庭劳动教育的指导家长家庭劳动教育水*不断提高，为培养学生良好的劳动*惯打下坚实的基础。
当辅导员说：要求我们利用寒假期间做一周左右的社会实践，然后把体验和感悟写成报告的形式上交时，我确信这是个好主意。毕竟我们都长大了，应主动走向社会，经历一场成长。
但由于家庭的特殊原因，严格来说，我没有按照辅导员要求的到社会上打工，但，我觉得我的成长并不比去打工的少，这一切都是值得的。而且，我无法作假去弄一篇不真实的实践报告来欺骗辅导员。
我爸妈都是在家乡给人建房子的泥水匠，这是个要承受风吹雨淋的苦活，但更不幸的是我妈在工作时从架棚上不小心掉了下来，摔断了腿。当我放假回到家时，我妈已经住完院回家休养了。当然，我就得承受起在家照顾我妈的任务了。
医生说我妈得有半年左右的时间才行走。于是，我妈的生活起居便成了问题。我妈*惯早起，于是我也不能在寒假里偷闲睡懒觉了，不过这样也好，不用在睡觉中浪费太多光阴了。俗话有说：“生前何必久睡，死后自会长眠。”我妈不方便上洗手间，于是我便在她房间里放一个桶，等她方便完了我就提到洗手间去倒掉。或许有人会说这样会不会感到恶心呀？但我却做得毫无怨言。人们常把照顾小孩的`幸苦说成“父母把你一把屎一把尿地拉扯大的。”现在正好角色互换，让我感受到父母把我养大的艰辛。这份爱值得每一个子女去牢记，去感恩！然后，我得接水来给我妈漱口洗脸，帮她梳头发…每次做这些的时候我都感到很高兴，很温暖，因为这些日常小事都是小时候妈妈手把手教会我的，现在我有机会为她做这些，越发想起一直以来妈妈为我无私的付出，真的很感激！接着，我就到厨房里去煮饭炒菜，再乘上楼上去给妈妈吃。由于我长期在外读书，还是个住宿生，很少有机会下厨的，厨艺很差。但一个月下来，我的厨艺也不断进步，正是“熟能生巧”嘛俗话说“一个真正的好女人应当入得厨房，出得厅堂。”这么说，厨艺的长进，也是给自己增值了。由于是骨伤，所以我妈的腿早、晚都得烫药。这也成了我每天必须做的功课，我蒸的药总是很烫很烫，妈妈总是很满意的。由于妈妈总是躺着或者坐着，很容易腰酸背疼的，所以我就经常给她按摩，这个我并不擅长，只是摸索着去做，妈妈竟也一个劲地说“很舒服”，我便越做月来劲。
虽然照顾妈妈所做的这些事都是琐碎*凡的一些小事，但我心中怀着二十多年来妈妈对我的爱，竟也做得特别上心。或许，我该感谢老天给我这么一个机会，让我来照顾妈妈，让我来感恩。
妈妈*常也在地里种一些菜既可以自给自足，多了又可以拿去卖。以前一收工回家，妈妈就去挑水浇菜，可由于腿伤住了一个多月的医院，地里的活就搁下了。于是这个任务就交给放假在家的我和我弟了。由于那段时间很干旱，地里的菜都奄奄一息了，我和我弟挑了好几担水，才浇湿了地。再看看那些滴着水的菜，我俩竟有着是它们的救命恩人般的自豪。挑水是个苦力活，尤其对于我们这些没干过重活的读书人来说，几天下来，我俩的肩膀都酸疼酸疼的。那期间刚好蔬菜的价格比较高，菜可以收成时，我和我弟用摩托车载到街上卖给菜贩子，两趟下来竟也攒得差不多一百元钱。这些钱都是我俩用力气和汗水换来的呀，那时的我俩都激动呀！商量过后，我俩决定用这些钱给妈妈买些补品。
这个寒假过得很特别，很充实，很难忘！虽然严格来说，似乎不符合要求，但社会毕竟是由一个个小家庭构建起来的，这么说，我在家里照顾妈妈，也算是一次社会实践吧。无论过程如何，人只要能有所成长就好。
“拔草保护绿色校园。”广播里传来曹老师优美动听的声音。每个人都在做什么？原来“海萌娃”劳动节开幕了！
在俞老师的带领下，我们来到操场，成群的杂草勇敢地站着，仿佛在向世界炫耀我们的“高大”。杂草一棵比一棵高，一棵比一棵强。一边的'草坪无精打采地垂着头，非常委屈地看着一边的杂草拼命吸收自己的营养，却无能为力。看着杂草蛮横的样子，我不顾三七二十一，想为青草们夺回本该属于自己的地盘。
说干就干，戴上太阳帽，卷起袖子，拿着小铲子，把杂草铲掉。一棵郁郁葱葱的杂草似乎在梳理它的金色头发，就像电影中的危险男孩一样。我真的不喜欢它。我抓住了它的黄色头发。杂草似乎在乞求：“求求你，饶了我，以后再也不会和草一起抢营养了！“我无情地把它连根拔起，然后摇动杂草上的泥土，扔进黑色的塑料袋里。
我一个接一个地拔了几棵树。过了一会儿，我面前的草坪干净多了，杂草都进了我的黑色垃圾袋。还有一种野生蔬菜杂草没有***，它有大叶子，茎很厚，无情地占据了一个大地方，享受着温暖的阳光。我抓住它，把它拔了出来，但它的纹丝不动，我两只手一起***，它还是没有离开的意思。我有点着急，用全身力气，小脸都涨得通红，还是拔不出来。林智萱看见了，赶紧过来说：“我用小铲子帮你吧！“我们一个一个拔，一个铲，齐心协力终于铲掉了这片“霸王草”。
看着干净整洁的操场，老师笑了，同学们笑了，可爱的绿地上的草也笑了。
