1、开餐前准备好相应的餐具。
2、在餐台的相应位置摆好餐具及服务用具例如碟、碗、勺等。
3、开餐后及时添加自助餐的使用餐具。
4、根据客人的用餐情况及时通知厨房添加菜肴。
5、收餐时间到时，通知厨房收餐，同时将所有的服务餐具收好并送洗。
6、收拾自助餐台，更换脏布草。
7、维护餐厅设施设备，做好清洁与保养工作。
8、按照领班安排认真做好桌椅，准备好各种用品，确保正常营业使用。
9、做好上班前后的楼面及吧台卫生工作，进取检查备用餐具是否齐全，餐台上器皿及需要用品是否整洁和齐备
10、严格执行并遵守酒店内部的一切规章制度。
11、负责岗位的财产管理工作，客人离店时提示客人带齐随身物品并迅速检查岗位物品。
12、定期向上级报告工作情景，反映问题，提出好的服务意见。
13、按照上级安排，负责餐前准备、餐中服务和餐后收尾等工作；
14、负责所辖区区域设备、安全和卫生工作；
15、服从管理，团结同事，能够作为团队的一员协调工作；
16、22—35周岁，中专以上学历，上海户籍优先；
17、按照领班安排认真做好桌椅餐厅卫生，准备各种用品保证正常营业使用；
18、配合邻班及上级领导工作，与同事团结和睦的工作；
19、年龄18-30周岁，具有吃苦耐劳的品质；
20、品行端正，仪态大方得体；
21、客到及时安排客人入坐，根据人数进行加或撤位，主动拉椅（接挂衣物放第一位）主动介绍本店特色及经营性质。
22、服务开餐间，请字开头谢不离口，随时要使用礼貌用语和微笑，及时为客人问茶、斟茶、派巾，介绍点菜方式，征询客人酒水并报名称及价格。
23、操作时一定要使用托盘，避免茶水菜汁洒落，服务餐中要有声，先到，以免与客人碰撞，工作中出现错误应马上向客人道歉。
24、如客人直接用手拿吃的食品要提前上洗手盅，水温保证在20度到30度左右，骨碟垃圾不得超过三分之一，烟缸内有2个及2个以上烟头就应该立即更换。餐中服务必须上三道香巾，香巾必须干净整洁。
25、客人的菜品长时间不上要主动为客人催菜，如菜已上齐要询问客人是否添加。菜品或主食，要主动推销，主动介绍，及时为客人结帐，但不要催客人买单，自己结帐时要自己先审单，避免单据出错。
26、员工之间建立好良好的同事关系，不计较个人得失，互相帮助，遵守本店一切规章制度。
27、主动灵活地运用礼貌语言，为客人供给优质服务。
28、配合领班、主管工作，服从公司安排和调配，有团队合作精神，善于帮忙同事合力完成工作任务。
29、能积极参加公司举办的培训，愿意不断提高服务技能。
30、做好安全保卫，节电节水工作。检查门窗，水电气开关，空调开关，音响情景。
31、热情接待每一位客人。
32、爱护餐厅设施设备，并对其实施保养清洁。
33、熟悉菜单上所有品种的名称单价掌握菜品饮料知识和服务操作技巧。
34、发扬互助互爱精神，员工之间加强团结，沟通谅解，共同做好服务接待工作。
35、能迅速有效地处理各类突发事件。
36、具备必须的沟通本事，接待顾客主动、热情、礼貌、耐心、周到。
37、按照领班安排认真做好桌椅，餐厅内的卫生，准备好各种用品，确保正常营业。
38、主动接待顾客应做到热情，礼貌，耐心，周到，让顾客有宾至如归之感。
39、运用礼貌语言，为客人供给最佳的服务。
40、积极参加培训，不断提高工作技能。
——服务员岗位职责 40句菁华
1、添加所需的布品及操作设备。
2、热爱本职工作，敬业，爱业，自觉遵守本店的各项规章制度。
3、书面端正、字迹清楚，并会电脑软件输入和资料备案。
4、员工不得收藏，传阅，复制*，淫秽画刊，书籍和录像，客房内收出的报刊杂志一律交办公室处理。
5、不要太依靠自己的记忆力，养成做笔录的*惯。
6、按照餐厅服务标准和程序(特别注意速度和准确性)为客人提供餐饮服务。
7、准备和调制含酒精和非含酒精的饮料。
8、穿规定的工作服上班，并保持良好的外貌。
9、完成领导交办的其它任务。
10、询问：先生/小姐您好！请问喝什么茶？
11、这是您的茶/饮料，请慢用！有什么需要请随时招呼我们！希望您休息愉快！
12、卫生：在夜班客人离开后和早班接待客人前对整个营业场所按标准彻底做清洁卫生
13、主管检查后方可下班
14、负责整理客房，使客房保持干净、整洁、完好。
15、配合其他部门的工作，完成上级交办的其它事宜。
16、询问：先生/小姐您好！请问喝什么茶？
17、按照上级安排，负责餐前准备、餐中服务和餐后收尾等工作；
18、能够将注意力集中于宾客的需求，在任何时候始终坚持冷静和礼貌；
19、如客人直接用手拿吃的食品要提前上洗手盅，水温保证在20度到30度左右，骨碟垃圾不得超过三分之一，烟缸内有2个及2个以上烟头就应该立即更换。餐中服务必须上三道香巾，香巾必须干净整洁。
20、收台时应按收台程序进行收台，要及时整理自己区域卫生或摆台以便及时迎客。
21、整理、准备菜单、酒水单，发现破损及时更换。
22、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务。
23、主动与客人沟通，征询客人意见，及时向上级汇报；
24、了解客情，当班期间不定期楼面巡查，注意门、锁、会客情景，做好巡查记录。
25、与其他人员分工协作，负责茶楼各部分的清洁打扫，餐用具、娱乐用设施摆放和维护。
26、及时安排到店客人到相应座位，不怠慢客人；按客人要求出品，有特殊情况要请示客人，作适当推销。
27、安排客人落座后，立即礼貌的与客人打招呼，问好，熟悉各类酒水及食品的价格，主动向客人介绍推销，对客人点的酒水及食品要记录清楚，重复一次无错漏后落单，做到主动、热情、耐心、周到、自然。
28、向客人推销介绍各类康体服务项目，了解客人需求，给予正确指导。
29、服务单要求字迹清晰，如出现差错，由责任人自己负责。
30、提醒客人保管好自己的贵重物品，拾到物品要立即上交。
31、当客人离开后，要立即对各种物品进行清点，如有损坏，立即进行索赔业务。
32、当客人离去时，负责引领客人到吧台买单，并送客人到楼梯口。做到礼貌用语，防止走单、漏单情况发生。
33、主动帮助新员工熟悉工作环境，提高业务技能、技巧。
34、运用礼貌语言，为客人供给优质服务；
35、年龄18—42岁，身体健康，能吃苦，工作进取。
36、报告及补充房间内小型酒吧之消耗量。
37、工作时要4斤：九斤，眼肌，手肌，发根，及时了解客人的要求
38、严格执行和遵守酒店内部的所有规章制度。
39、坚持餐室卫生及备用品充足
40、严格执行安全制度，确保客房安全。
——餐服务员岗位职责通用五篇
1、开餐前准备好相应的餐具。
2、在餐台的相应位置摆好餐具及服务用具例如碟、碗、勺等。
3、开餐前核对出餐菜单并准备好相应的菜牌。
4、将菜牌摆在相应的菜品旁。
5、开餐后及时添加自助餐的使用餐具。
6、尽最大可能为客人提供及时、有效的服务。
7、及时清理餐台上的'食物残渣，保持台面的整洁美观。
8、根据客人的用餐情况及时通知厨房添加菜肴。
9、收餐时间到时，通知厨房收餐，同时将所有的服务餐具收好并送洗。
10、收拾自助餐台，更换脏布草。
11、将下一餐所需的餐具摆在相应的位置，然后将洗净的服务用具收好。
职位描述
1、身体健康、形象气质佳;年龄18--28周岁;
2、男女不限,男身高1.70m以上;女1.60m以上;
3、有酒店餐饮服务行业工作经验者优先;
4、有责任心,沟通能力强;善于表达;有团队精神;
5、有英语基础的优先;
职责
1、保证食品质量安全。
2、保持用餐环境清洁卫生和整齐有序,维护保养各类用餐设备和器具。
3、时刻注意个人卫生,遵从食品安全准则。
4、熟悉店内所有菜品、饮品,善于向顾客介绍和推荐。
5、负责每日开餐前的准备工作和打烊后的收尾工作。
6、具有服务意识,接待顾客主动、热情、礼貌、耐心。
7、听取客户各种意见,并及时反馈。
8、与其它员工良好沟通,协助门店承办的.所有活动。
要求：
1、18-28岁,高中及以上学历,持有健康证。
2、熟悉西餐服务技巧与知识,有食品卫生安全意识及工作责任感。
3、言语恰当、举止得体,气质形象良好。具有一定的英语口语能力,
4、有西式餐厅工作经验或餐饮服务专业的培训经历,有星级酒店工作经验者优先。
5、爱好餐饮工作,具有团队协作精神。
1、以热情礼貌地态度问候并帮助每一位客人；
2、保证自助餐台有足够和适宜的餐具供客人取用；
3、保证自助餐台的卫生情况良好，保持整洁美观；
4、及时知会厨房添加食品；
5、尽最大可能为客人提供及时、有效的.服务。
岗位职责
1、按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生,餐厅铺台,准备好各种用品,确保正常营业使用;
2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到,使顾客有宾至如归之感;
3、运用礼貌语言,为客人提供最佳服务;
4、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点;
5、配合领班工作,服从领班或以上领导指挥,团结及善于帮助同事工作;
6、积极参加培训,不断提高服务技能。
任职资格
1.高中以上学历或同等学历,具有1年以上本岗位工作经验。
2.热爱本职,有较强的事业心和责任感,工作认真负责。
3.具有熟练的服务技能和技巧,能胜任餐厅各种接待服务工作。
4.英语流利者优先。
5.身体健康、仪表端庄。
——服务员岗位职责 50句菁华
1、爱惜客栈财产，力行节俭，按质按量的完成交办的各项事宜。努力学*业务知识，不断提高服务技能及服务水*。
2、做好客户档案（老客户和新客户），并跟进拜访工作增强与客户的沟通。
3、做好预订的跟进工作，保证订座本的准确性。
4、不得随意丢弃房内的纸张，印刷品（除非放在垃圾筒内）。
5、每班完成自己的工作任务，养成随时检查自己职责内尚有何事没做，何事待办的*惯。所有电话必须做出电话记录并落实。
6、应谨记酒店内时常保持整齐，清洁如发现任何地方有垃圾和纸屑应该主动把它拾起，放进废物箱。
7、清洁和保养所属区域内的设备、工具。
8、c检查服务台摆放的东西是否齐全，包括:玻璃器皿、瓷器、盘子等。
9、根据点菜单从厨房取菜，从酒吧取饮料。
10、能够按照餐厅已制订的服务规则进行餐饮服务。
11、上菜时要同时上齐所需餐具、调料。
12、记录好客人点茶的杯数和茶品
13、巡视：在大厅不停巡视（走动或目光）客人是否有示意和营业大厅的卫生情况、是否需要换烟缸、茶水是否需要续水、窗帘、家具的摆放是否合理并及时处理和调整
14、具体负责包房演唱系统的设备使用和保养工作。
15、负责所管楼层的公共区域、服务间的清洁工作，做好计划卫生。
16、提供员工就餐全过程的各种服务性工作和餐具清洗、消毒工作。
17、接受领导分配的服务工作，向老人提供优质服务。
18、为客户提供主动、热情、满意、周到的服务;
19、出色的沟通本事和客户服务技巧，为顾客供给高质量的专业服务；
20、上级安排的其他事项。
21、22—35周岁，中专以上学历，上海户籍优先；
22、工作主动热情，礼貌耐心，职责心强，具备客户至上的服务理念，餐饮基本礼仪；
23、每一天准时站位，姿态端正，背不靠墙脚不交叉，不可交头接耳，见到客人主动打招呼，并采用同意规范的礼貌用语。
24、随时注意查看菜肴和酒水质量，杜绝把不合格的菜肴和酒水供给给客人。
25、理解客人点菜点酒水推销餐厅的特色菜品。根据客人的口味，帮忙客人选择。
26、准时参加各种培训课程，文娱活动及思想教育学*。
27、善于向顾客介绍推销本餐厅的饮品及特色菜点；
28、当餐服务时，多与客人沟通，有问必答，不知者委婉回答客人，有必要时要问清再做回答，戒骄戒躁戒急戒烦。
29、员工之间建立好良好的同事关系，不计较个人得失，互相帮助，遵守本店一切规章制度。
30、积极参加培训，不断提高服务技能，业务素质能力形成学、帮、赶、超的良好风气，熟悉其他部门的情况，以便应答客人。
31、掌握和运用礼貌语言，如：“先生、小姐您好，欢迎光临”、“欢迎您到我们餐厅就餐”等。
32、定期检查设施和清点餐具，制定使用保管制度，有问题及时向餐厅经理汇报。
33、物品的摆放是否到位，清点个房间内的茶具及物品是否齐全、干净。
34、每月单日给花浇水，一切物品准备待用，杯子要及时清洗消毒。
35、迎客，站姿端正，面带微笑，不许交头接耳，不许靠墙。迎接客人时笑脸相应：“欢迎光临，您几位，需要单间还是卡座”，领位时，步态端正，吐字清楚，介绍房间及卡座的收费标准，如有促销活动，要介绍清楚。
36、严格遵守度假村及部门的各项规章制度，自觉理解领班的监督。
37、制作有关报表，为其它部门供给准确的接待信息。
38、按公司规定着装，保持个人清洁卫生，仪容仪表符合公司要求，在对客服务中经常保持微笑，服从上级的工作安排。
39、主动巡台，了解客人需求，根据实际情况控制服务频率，做到客人满意。
40、主动与客人沟通，征询客人意见，及时向上级汇报。
41、餐中随时留意客人及餐厅的一切状况，以便达到更好的'协作服务，以便捷优质的服务使客人满意。
42、按照领班安排认真做好桌椅，准备好各种用品，确保正常营业使用。
43、善于向顾客介绍及推销本餐厅饮品及菜肴
44、搞好本区域卫生清理工作、床单、枕套要一客一换，保持室内空气清新铺位整洁。
45、按摩人员为客人按摩时要注意自己的手势，要轻重适度，不停地征求客人的意见，是酸麻，还是疼痛，客人感到疼痛时要及时改变手势，拿准筋络进行按摩，使客人达到松筋活络，消除疲劳，舒服轻松的效果。
46、积极配合领班工作，服从领班及上级领导指挥，团结，善于帮忙同事工作
47、客人在包厢时，进出包厢要敲门，轻手开关门，为客人服务时要使用礼貌用语。
48、处理房间内的饮食餐具及餐车等。
49、负责对结帐房间的查房工作。
50、负责杯具的清洁与消毒工作。
——自助餐标语 40句菁华
1、勤俭节约福之路，贪欲奢靡祸之门
2、水是生命之源，请节约用水。
3、节约用水一点一滴，珍惜粮食一颗一粒。
4、节约促发展，节约出效益
5、节约粮食，从我做起，从现在做起!
6、节约粮食是每个公民的义务
7、桌上一粒饭，农民一滴汗。
8、普及节粮知识，提高节粮意识。
9、民以食为天，食以安为先
10、爱粮节粮，科学消费
11、重视粮食，珍惜粮食，爱护粮食
12、发展粮食产业，保障粮食安全
13、发展粮**深加工，提高粮食资源利用率
14、依法经营粮食，保障消费安全
15、节粮从我做起，建设节约型社会
16、节约粮食光荣，浪费粮食可耻
17、保障食物权利，爱粮节粮，共创节约型社会
18、不用方便筷，植树造绿荫。
19、服务有笑脸，消费说谢谢。
20、民以食为天，用餐礼为先。
21、粒粒皆辛苦，浪费最耻辱。
22、让文明就餐成为时代风尚。
23、健康用餐，不劝酒、不醉酒。
24、勤俭是一生中用不完的美德。
25、现在物价高，扔了就可惜了。
26、俭、德之供也；侈，恶之大也。
27、倡导餐桌文明，提升城市品位。
28、倡导餐饮文明，抵制铺张浪费。
29、厉行勤俭节约，反对铺张浪费。
30、吃多少点多少，不剩饭不剩菜。
31、吃多少点多少，吃不完就打包。
32、宁愿不够再加，最好不要剩下。
33、尊重劳动成果，倡导健康生活。
34、尊重劳动成果，珍惜幸福生活。
35、注意科学打包，千万避免浪费。
36、爱护公共设施，提高自我修养。
37、节约粮食光荣，浪费粮食可耻。
38、讲究科学饮食，珍惜生态资源。
39、吃多少点多少，莫要点多吃不了。
40、节约用餐，杜绝“剩宴”。
——ktv服务员岗位职责 30句菁华
1、积极参加部门培训，不断增强自身质量和业务技能。
2、仪容仪表按部门要求，准时参加班前例会；
3、对客人所付现金应认真仔细清点清楚，并提醒客人确定；
4、对交予客人消费物品应当面提醒客人确定，并进入客人消费服务程序；
5、工作期间应提高警惕、观察发现所负责区域的客人消费情况、安全、消防情况，有情况应自已能处理的，应立即处理，不能处理应马上通知上级或相关工作人员（如保安等）；
6、营业期间，对遇到的客人应主动问好，客人的合理要求应及时快速、热情周到的提供满足；
7、对上级安排的工作任务应及时、快速、保质保量准确完成；
8、服务生应充分熟悉KTV包厢所有的酒水，并熟悉服务程序、包厢位置及其它相、包厢所有的酒水，并熟悉服务程序、关部门情况。关部门情况。
9、服务生应在每天营业前一小时开例会。
10、例会结束后，立即打扫环境卫生，擦拭各个房间的茶几及相关用品。
11、卫生结束后检查各自的仪容仪表。
12、客人离开时注意问候。12、客人离开后，立即撤台、清理，并关掉所有电源。
13、负责帮助客人下单、酒水购买。
14、解决基本的客户投诉/客情工作。
15、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感。
16、善于向顾客介绍和推销本店饮品及特色茶点。
17、熟悉ktv的工作内容、工作程序。
18、能够运用准确规范的语言迎接、问候、操作，坚持站立服务和微笑服务。
19、按时上班，着装整齐，保持仪容仪表良好。
20、熟知公司内提供的酒水饮品及特点；
21、有酒吧或KTV工作经验优先。
22、认真做好营业安全工作，注意观察客人的异常情况，发现可疑的地方应及时逐级汇报，如遇醉酒客人则应设法稳定秩序并及时汇报。
23、负责包房各类备品及清洁用具的清点及维护工作。确保所负责包房内的各类备品及清洁用具的完整。
24、礼貌待人、*等待客，处处体现公司形象及素质；
25、负责各类酒水保质期的检验工作，保证各类酒水在过保质期前一个月提醒部门经理。
26、以客人为本、尽量满足客人的需求;
27、熟练掌握音响控制技术，善于调动和掌握客人情绪，具有丰富的实践经验和设备操作技巧。
28、按照领班的安排认真做好食堂包房和KTV包房的桌椅、卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。做到帐物相符，保持规定的完好率；
29、配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作；
30、包房结束后要及时关闭设备、发现有遗失物要及时通知总台，上交并登记；
