1、KTV服务员一般只负责传送包厢内客人指定的酒水、菜肴服务工作，是保证KW包厢服务品质的关键人物。
2、ktv包厢服务员要求最起码在酒水部、传菜部做过一个半月，一方面锻练服务技能，另一方面使服务员能充分熟悉KTV包厢所有的酒水及菜肴，并熟悉服务程序、KTV包厢位置、舞厅情况及其他相关部门情况。
3、KTV服务员要求熟悉常用酒水及莱肴的电脑代号及价格。
4、KTV服务员每晚开业前一小时开例会。
5、客人抵达时，立即将免费的小点心及水果送至房间，并说明为光顾KTV包厢的赠送，待数清客人人数后，送上茶水（免费）。
6、负责客人包厢内所有服务，如领麦克风、点歌、斟酒……
7、熟记操作程序及各种基本技能，负责为客人按标准提供服务。
8、与主管和前台及时沟通，对自己所在营业区域的常用数字做到心中有数。
9、负责服务区域内的卫生保持，负责服务区域的设施、设备的管理、保养和申请维修。
10、负责客人意见的反馈，并把公司营销的内容向客人口头宣传，关注客人的人身安全。
11、负责结账工作。
12、遵守公司各项管理制度及部门规章制度；
13、认真执行公司上下班考勤制度；
14、工作期间，必须使用普通话及礼貌用语微笑服务；
15、班前例会前，在规定时间内将所有负责工作区域的清洁卫生检查、清理、对工作用具、设施、设备应保证能正常工作；
16、以上5、6条做好后，按当晚领班工作安排站岗，迎接顾客的来临；
17、对客人所付现金应认真仔细清点清楚，并提醒客人确定；
18、对交予客人消费物品应当面提醒客人确定，并进入客人消费服务程序；
19、了解客人的消费期间情况，做好卫生清理工作，进行第二次、三次推销工作；
20、客人消费完毕后，应确认客人是否买单，做好送客准备，认真检查设施、设备是否完好；
21、工作期间应提高警惕、观察发现所负责区域的客人消费情况、安全、消防情况，有情况应自已能处理的，应立即处理，不能处理应马上通知上级或相关工作人员（如保安等）；
22、对上级和同事应主动问好，加强团结；
23、熟练掌握音响控制技术，善于调动和掌握客人情绪，具有丰富的实践经验和设备操作技巧。
24、负责卡拉OK室的卫生清洁工作。
25、负责检查音响设施的'正常使用与否，如有问题，及时报修。
26、负责为顾客提高及时、准确的点歌服务，安排顾客所要求的酒水供给、斟酒、小食品的供给。
27、严格遵守KTV夜场的《员工手册》，及各项规章制度。
28、按时上下班，穿着整齐KTV服饰，DJ服饰，工作服，保持良好的精神面貌，不要让心情影响工作的质量，眼勤、手勤、脚勤、心勤。
29、做好营业前的KTV厅房卫生及一切准备工作，检查好笔、白纸头、打火机、开瓶器、骰子、骰盅等东西是否齐全。
30、准时参加例会，接受KTV主管的工作安排。
31、主动热情和落落大方的姿态对待客人，在KTV服饰夜场内不管在任何区域遇见客人，必须按规范向客人问好。
32、熟知公司各种酒水、厨房出品的名称及价格，特别是大厅和包房的价格差异。
33、KTV服务生负责传送包厢内客人指定的酒水、小吃服务工作，是保证KTV包厢、服务生负责传送包厢内客人指定的酒水、小吃服务工作，服务品质的关键人物。服务品质的关键人物。
34、服务生应在每天营业前一小时开例会。
35、例会结束后，立即打扫环境卫生，擦拭各个房间的茶几及相关用品。
36、卫生结束后检查各自的仪容仪表。
37、提前15分钟按指定服务区域或包厢区域各就各位。
38、客人抵达时，负责人员集合，以及引领。
39、更换烟灰缸，一般烟灰缸内不得多于3个烟头。
40、客人离开后，立即撤台、清理，并关掉所有电源。
——ktv服务员岗位职责 40句菁华
1、熟知公司各种酒水、厨房出品的名称及价格，特别是大厅和包房的价格差异。
2、工作期间，必须使用普通话及礼貌用语微笑服务；
3、及时认真了解当晚的工作安排，销售物品的价格及促销活动，以便对顾客的宣传，避免工作中出错；
4、工作期间应提高警惕、观察发现所负责区域的客人消费情况、安全、消防情况，有情况应自已能处理的，应立即处理，不能处理应马上通知上级或相关工作人员（如保安等）；
5、营业期间，对遇到的客人应主动问好，客人的合理要求应及时快速、热情周到的提供满足；
6、对上级安排的工作任务应及时、快速、保质保量准确完成；
7、服务生应充分熟悉KTV包厢所有的酒水，并熟悉服务程序、包厢位置及其它相、包厢所有的酒水，并熟悉服务程序、关部门情况。关部门情况。
8、服务生应在每天营业前一小时开例会。
9、例会结束后，立即打扫环境卫生，擦拭各个房间的茶几及相关用品。
10、KTV服务员一般只负责传送包厢内客人指定的酒水、菜肴服务工作，是保证KW包厢服务品质的关键人物。
11、客人抵达时，立即将免费的小点心及水果送至房间，并说明为光顾KTV包厢的赠送，待数清客人人数后，送上茶水（免费）。
12、仪容仪表大方，着装整洁，准时参加公司各项例会;
13、形象好、气质佳，细心负责，表达能力及沟通能力强;
14、身高163CM及以上，形象气质佳(要求应聘者附生活照一张);
15、负责帮助客人下单、酒水购买。
16、运用礼貌语言，为顾客提供规范化、标准化服务;
17、18周岁以上，身体健康，男女不限;
18、礼貌迎接宾客，热情引领客人至包厢、超市。
19、解决基本的客户投诉/客情工作。
20、完成上级领导安排的工作等。
21、按照领班安排认真做好岗前卫生，准备好各种用品，确保正常营业使用。
22、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感。
23、运用礼貌语言，为客人提供服务。
24、熟悉ktv的工作内容、工作程序。
25、准时参加班前例会，接受上级工作安排。
26、向顾客提出礼貌周到的服务，并按照工作程序正确带位。
27、做好各项补充，以使替换；
28、做好营业前的准备工作，做好礼貌用语训练。
29、负责检查本厅房的灯光、音响、话筒、功放等设备是否完好，如有损坏，立即通知工程部维修。
30、认真做好营业安全工作，注意观察客人的异常情况，发现可疑的地方应及时逐级汇报，如遇醉酒客人则应设法稳定秩序并及时汇报。
31、礼貌待人、*等待客，处处体现公司形象及素质；
32、做好营业前的区域卫生及一切准备工作；
33、负责来宾的迎送和引座工作。
34、熟悉掌握所有物品、包间价格、了解客人需求、察言观色、进行灵活合理的促销、并予以及时周到的服务;
35、熟练掌握音响控制技术，善于调动和掌握客人情绪，具有丰富的实践经验和设备操作技巧。
36、工作期间应提高警惕、观察发现所负责区域的客人消费情况、安全、消防情况，有情况应自已能处理的，应立即处理，不能处理应马上通知上级或相关工作人员（如保安等）；
37、认真参加本部门的.培训课程，增加自己的专业水*，不断提高自己的服务质量。
38、负责公司来宾接待：礼仪、餐厅用餐服务、KTV包房的服务；
39、身高163CM及以上，形象气质佳(要求应聘者附生活照一张)；
40、熟知中餐厅服务礼仪，有过私人会所、餐厅接待经验的优先；
——ktv服务员岗位职责 (菁华5篇)
1、负责KTV的接待服务工作，包括领位服务，运送茶点，结账服务等。
2、负责KTV营业场地的卫生清洁工作：包括大厅和VIP包房卫生。
3、具体负责包房演唱系统的设备使用和保养工作。
4、认真做好营业安全工作，注意观察客人的异常情况，发现可疑的.地方应及时逐级汇报，如遇醉酒客人则应设法稳定秩序并及时汇报。
5、负责包房各类备品及清洁用具的清点及维护工作。确保所负责包房内的各类备品及清洁用具的完整。
6、与包房公主密切配合并相互监督，热情、主动地为客人提供优质服务。
——ktv服务员的岗位职责 (菁华5篇)
1、KTV服务员一般只负责传送包厢内客人指定的酒水、菜肴服务工作，是保证KW包厢服务品质的关键人物。
2、ktv包厢服务员要求最起码在酒水部、传菜部做过一个半月，一方面锻练服务技能，另一方面使服务员能充分熟悉KTV包厢所有的酒水及菜肴，并熟悉服务程序、KTV包厢位置、舞厅情况及其他相关部门情况。
3、KTV服务员要求熟悉常用酒水及莱肴的电脑代号及价格。
4、KTV服务员每晚开业前一小时开例会。
5、例会结束后，立即打扫环境卫生，擦拭各个房间的餐桌（第一遍用清洁剂，第二遍用清水），摆放桌椅，摆放餐牌和餐巾（用柯林士杯装10—12号餐巾）、每桌2个烟灰缸、火柴，调节好空调、打开抽风机（10分钟后喷空气清新剂）。从厨房搬运备用的烟灰缸和茶杯，储存在备餐桌中，备餐桌通常为上下两层，上层两个抽屉，一个放餐巾，另一个摆放烟灰缸，下面的大橱里放洁净茶杯。
6、卫生清扫结束后，可以轮流休息15分钟，并按要求检查仪容仪表。
7、提前半小时或15分钟按指定服务区域或KTV包厢区域各就各位。
8、客人抵达时，立即将免费的小点心及水果送至房间，并说明为光顾KTV包厢的赠送，待数清客人人数后，送上茶水（免费）。
9、负责客人包厢内所有服务，如领麦克风、点歌、斟酒……
10、更换烟灰缸，一般烟灰缸内不得多于2个烟头。
11、要留意客人动向，有情况立即报告。如遇房内客人争吵、客人无理取闹，要巧妙地脱身并经理报告。
12、客人离开时注意问候。
13、客人离开KTV后，立刻撤台、清理，关掉电脑、电视、空调。
1、熟悉卡拉OK室的工作内容、工作程序。
2、具有较好的音乐素质和修养，动作熟练、规范，能满足客人点歌和音响控制需要。
3、能够运用准确规范的语言迎接、问候、操作，坚持站立服务和微笑服务。
4、熟练掌握音响控制技术，善于调动和掌握客人情绪，具有丰富的实践经验和设备操作技巧。
5、负责卡拉OK室的卫生清洁工作。
6、负责检查音响设施的'正常使用与否，如有问题，及时报修。
7、负责为顾客提高及时、准确的点歌服务，安排顾客所要求的酒水供给、斟酒、小食品的供给。
——服务员岗位职责 50句菁华
1、爱惜客栈财产，力行节俭，按质按量的完成交办的各项事宜。努力学*业务知识，不断提高服务技能及服务水*。
2、做好客户档案（老客户和新客户），并跟进拜访工作增强与客户的沟通。
3、做好预订的跟进工作，保证订座本的准确性。
4、不得随意丢弃房内的纸张，印刷品（除非放在垃圾筒内）。
5、每班完成自己的工作任务，养成随时检查自己职责内尚有何事没做，何事待办的*惯。所有电话必须做出电话记录并落实。
6、应谨记酒店内时常保持整齐，清洁如发现任何地方有垃圾和纸屑应该主动把它拾起，放进废物箱。
7、清洁和保养所属区域内的设备、工具。
8、c检查服务台摆放的东西是否齐全，包括:玻璃器皿、瓷器、盘子等。
9、根据点菜单从厨房取菜，从酒吧取饮料。
10、能够按照餐厅已制订的服务规则进行餐饮服务。
11、上菜时要同时上齐所需餐具、调料。
12、记录好客人点茶的杯数和茶品
13、巡视：在大厅不停巡视（走动或目光）客人是否有示意和营业大厅的卫生情况、是否需要换烟缸、茶水是否需要续水、窗帘、家具的摆放是否合理并及时处理和调整
14、具体负责包房演唱系统的设备使用和保养工作。
15、负责所管楼层的公共区域、服务间的清洁工作，做好计划卫生。
16、提供员工就餐全过程的各种服务性工作和餐具清洗、消毒工作。
17、接受领导分配的服务工作，向老人提供优质服务。
18、为客户提供主动、热情、满意、周到的服务;
19、出色的沟通本事和客户服务技巧，为顾客供给高质量的专业服务；
20、上级安排的其他事项。
21、22—35周岁，中专以上学历，上海户籍优先；
22、工作主动热情，礼貌耐心，职责心强，具备客户至上的服务理念，餐饮基本礼仪；
23、每一天准时站位，姿态端正，背不靠墙脚不交叉，不可交头接耳，见到客人主动打招呼，并采用同意规范的礼貌用语。
24、随时注意查看菜肴和酒水质量，杜绝把不合格的菜肴和酒水供给给客人。
25、理解客人点菜点酒水推销餐厅的特色菜品。根据客人的口味，帮忙客人选择。
26、准时参加各种培训课程，文娱活动及思想教育学*。
27、善于向顾客介绍推销本餐厅的饮品及特色菜点；
28、当餐服务时，多与客人沟通，有问必答，不知者委婉回答客人，有必要时要问清再做回答，戒骄戒躁戒急戒烦。
29、员工之间建立好良好的同事关系，不计较个人得失，互相帮助，遵守本店一切规章制度。
30、积极参加培训，不断提高服务技能，业务素质能力形成学、帮、赶、超的良好风气，熟悉其他部门的情况，以便应答客人。
31、掌握和运用礼貌语言，如：“先生、小姐您好，欢迎光临”、“欢迎您到我们餐厅就餐”等。
32、定期检查设施和清点餐具，制定使用保管制度，有问题及时向餐厅经理汇报。
33、物品的摆放是否到位，清点个房间内的茶具及物品是否齐全、干净。
34、每月单日给花浇水，一切物品准备待用，杯子要及时清洗消毒。
35、迎客，站姿端正，面带微笑，不许交头接耳，不许靠墙。迎接客人时笑脸相应：“欢迎光临，您几位，需要单间还是卡座”，领位时，步态端正，吐字清楚，介绍房间及卡座的收费标准，如有促销活动，要介绍清楚。
36、严格遵守度假村及部门的各项规章制度，自觉理解领班的监督。
37、制作有关报表，为其它部门供给准确的接待信息。
38、按公司规定着装，保持个人清洁卫生，仪容仪表符合公司要求，在对客服务中经常保持微笑，服从上级的工作安排。
39、主动巡台，了解客人需求，根据实际情况控制服务频率，做到客人满意。
40、主动与客人沟通，征询客人意见，及时向上级汇报。
41、餐中随时留意客人及餐厅的一切状况，以便达到更好的'协作服务，以便捷优质的服务使客人满意。
42、按照领班安排认真做好桌椅，准备好各种用品，确保正常营业使用。
43、善于向顾客介绍及推销本餐厅饮品及菜肴
44、搞好本区域卫生清理工作、床单、枕套要一客一换，保持室内空气清新铺位整洁。
45、按摩人员为客人按摩时要注意自己的手势，要轻重适度，不停地征求客人的意见，是酸麻，还是疼痛，客人感到疼痛时要及时改变手势，拿准筋络进行按摩，使客人达到松筋活络，消除疲劳，舒服轻松的效果。
46、积极配合领班工作，服从领班及上级领导指挥，团结，善于帮忙同事工作
47、客人在包厢时，进出包厢要敲门，轻手开关门，为客人服务时要使用礼貌用语。
48、处理房间内的饮食餐具及餐车等。
49、负责对结帐房间的查房工作。
50、负责杯具的清洁与消毒工作。
——自助餐服务员岗位职责 40句菁华
1、开餐前准备好相应的餐具。
2、在餐台的相应位置摆好餐具及服务用具例如碟、碗、勺等。
3、开餐后及时添加自助餐的使用餐具。
4、根据客人的用餐情况及时通知厨房添加菜肴。
5、收餐时间到时，通知厨房收餐，同时将所有的服务餐具收好并送洗。
6、收拾自助餐台，更换脏布草。
7、维护餐厅设施设备，做好清洁与保养工作。
8、按照领班安排认真做好桌椅，准备好各种用品，确保正常营业使用。
9、做好上班前后的楼面及吧台卫生工作，进取检查备用餐具是否齐全，餐台上器皿及需要用品是否整洁和齐备
10、严格执行并遵守酒店内部的一切规章制度。
11、负责岗位的财产管理工作，客人离店时提示客人带齐随身物品并迅速检查岗位物品。
12、定期向上级报告工作情景，反映问题，提出好的服务意见。
13、按照上级安排，负责餐前准备、餐中服务和餐后收尾等工作；
14、负责所辖区区域设备、安全和卫生工作；
15、服从管理，团结同事，能够作为团队的一员协调工作；
16、22—35周岁，中专以上学历，上海户籍优先；
17、按照领班安排认真做好桌椅餐厅卫生，准备各种用品保证正常营业使用；
18、配合邻班及上级领导工作，与同事团结和睦的工作；
19、年龄18-30周岁，具有吃苦耐劳的品质；
20、品行端正，仪态大方得体；
21、客到及时安排客人入坐，根据人数进行加或撤位，主动拉椅（接挂衣物放第一位）主动介绍本店特色及经营性质。
22、服务开餐间，请字开头谢不离口，随时要使用礼貌用语和微笑，及时为客人问茶、斟茶、派巾，介绍点菜方式，征询客人酒水并报名称及价格。
23、操作时一定要使用托盘，避免茶水菜汁洒落，服务餐中要有声，先到，以免与客人碰撞，工作中出现错误应马上向客人道歉。
24、如客人直接用手拿吃的食品要提前上洗手盅，水温保证在20度到30度左右，骨碟垃圾不得超过三分之一，烟缸内有2个及2个以上烟头就应该立即更换。餐中服务必须上三道香巾，香巾必须干净整洁。
25、客人的菜品长时间不上要主动为客人催菜，如菜已上齐要询问客人是否添加。菜品或主食，要主动推销，主动介绍，及时为客人结帐，但不要催客人买单，自己结帐时要自己先审单，避免单据出错。
26、员工之间建立好良好的同事关系，不计较个人得失，互相帮助，遵守本店一切规章制度。
27、主动灵活地运用礼貌语言，为客人供给优质服务。
28、配合领班、主管工作，服从公司安排和调配，有团队合作精神，善于帮忙同事合力完成工作任务。
29、能积极参加公司举办的培训，愿意不断提高服务技能。
30、做好安全保卫，节电节水工作。检查门窗，水电气开关，空调开关，音响情景。
31、热情接待每一位客人。
32、爱护餐厅设施设备，并对其实施保养清洁。
33、熟悉菜单上所有品种的名称单价掌握菜品饮料知识和服务操作技巧。
34、发扬互助互爱精神，员工之间加强团结，沟通谅解，共同做好服务接待工作。
35、能迅速有效地处理各类突发事件。
36、具备必须的沟通本事，接待顾客主动、热情、礼貌、耐心、周到。
37、按照领班安排认真做好桌椅，餐厅内的卫生，准备好各种用品，确保正常营业。
38、主动接待顾客应做到热情，礼貌，耐心，周到，让顾客有宾至如归之感。
39、运用礼貌语言，为客人供给最佳的服务。
40、积极参加培训，不断提高工作技能。
——餐饮服务员主要岗位职责 40句菁华
1、熟悉当日厨房沽清，厨师特别介绍和急销菜式，了解菜牌、酒水牌及价格以便向顾客推销菜式，并了解会议场地的接待情况，以便随时回答客人的相关问题;
2、按照规格及顾客所订菜式填写菜单;
3、通过参加培训，不断提高服务素质;
4、随时保持餐台的整洁，与同事配合，并确保食物和饮料准确无误送至顾客餐台;
5、做好送客服务，及时检查是否有客人遗留物品;
6、下班前检查水电、门等是否关闭;
7、钻研业务，提高自身素养，持续改善。
8、负责本包间的餐具保管和盘点工作。
9、开餐后按服务程序及标准为客人供给优质服务。点菜、上菜、分菜、酒水服务、巡台、结账、送客。
10、时刻关注宾客需求，反应敏捷，主动为客人点烟，更换餐具，烟缸，添加酒水、茶水，要能服务在客人示意之前。
11、当班结束认真做好收尾工作。
12、与厨房及时沟通，了解菜品供应数量，海鲜产品的新鲜程度，主动向客人介绍。
13、负责保管好自我服务区域内的一切用具，餐具，金银器等物品，并负责维护保养，如有丢失或故意损坏按进价赔偿。
14、负责下属部门负责人的任用及其管理工作的日常督导，定期对下属进行绩效评估。
15、组织和实施餐饮部员工的服务技术和烹饪技术培训工作，提高员工素质，为饭店树立良好的形象和声誉。
16、建立良好的对客关系，主动征求客人对餐饮的意见和提议，进取认真地处理宾客的投诉，保证最大限度地满足宾客的餐饮需求，提高餐饮服务质量。
17、坚持个人身体健康和清洁卫生。
18、热情接待每一位客人。
19、了解客人所携带的物品，餐后提醒客人记得带回。
20、严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务。为客人细节服务。
21、仪容仪表端庄、整洁，动作落落大方，准时迎接。
22、热情引顾客入座、拉椅让座、征求客人对餐位的意见、确保餐位人数和餐具数一致并知会值台员。
23、准确填写订座本，并通知餐厅各分部及相关人员。
24、负责每日的`流程登记表和餐位表，确保准备无误。
25、对菜肴有充分的认识和了解，能准确给客人解释其特色、价位等。
26、熟悉酒店的设备设施及其项目，以便及时解答客人问询。
27、完成好交接班工作，并作交接记录。
28、保持清新、整洁、优雅状态，为宾客提供热情、礼貌、周到、高质量的餐饮服务。
29、做好上班前后的楼面及吧台卫生工作，积极检查备用餐具是否齐全，餐台上器皿及需要用品是否整洁和齐备。
30、做好餐前准备，餐中服务和餐后整理工作，为顾客创造周到，快捷和快乐的服务体验，确保顾客满意。
31、配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作;
32、服从领班领导，做好餐前准备工作。
33、严格执行工作程序、服务程序和卫生要求，努力提高服务质量。
34、按主动、热情、耐心、礼貌、周到的要求，不断完善服务态度。
35、分工不分家，团结协作，又快又好得完成接待任务。
36、负责餐厅的清洁卫生工作，保持环境、服务台、地面和餐台的清洁卫生，使之达到饭店规定标准。
37、妥善处理服务中的突发事件，保持餐厅良好的秩序。
38、备料：（酱油、胡椒粉、开水、点菜单、热巾、托盘等）。
39、工作台：餐柜、托盘，摆设要求整齐统一，餐柜布置整齐无歪斜。
40、迎宾员当客人进入餐厅时，迎送员以鞠躬礼（30℃左右）热情的征求客人：“欢迎光临先生/小姐，请问您几位？”把客人带到坐位后，拉椅请坐，双手把菜谱递给客人，说道：“先生/小姐，这是我们的菜单。语气亲切，使客人有得到特别尊重之感觉。
——饭店服务员的岗位职责 40句菁华
1、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感；
2、文明礼貌，热情待客。做到来有迎声、去有送声，微笑服务，耐心解答就餐者提出的问题。
3、服从领班安排，按照工作程序与标准做好各项开餐准备工作：按标准换台布、摆台；清洁餐厅桌椅和转盘。准备开餐用餐：托盘、冰桶、冰桶架、保温瓶、烟缸、食品及饮品订单、酱油壶及准备酒车和开餐所需的一切餐具。
4、做好所辖区域环境、物品设备、餐具用具的卫生清洁工作。
5、按照规格标准，布置餐厅和餐桌，做好开餐前的准备工作，
6、遵守酒店的各种规章制度。
7、服从管理，绝对听从餐厅管理人员的工作安排。
8、按实际营业需要做好餐前准备工作，摆好台面其他用具。
9、在领班的带领下，按照餐厅服务质量要求和流程做好餐前准备，餐中服务和餐后收市工作。
10、对餐厅食物及饮品应有深切的了解，遵照餐厅的营业方针计划，按照规定的标准为顾客服务，做好服务工作。
11、了解酒店其它部门及餐厅各项服务项目和设施。灵活机动地向客人推销。
12、了解预定情况，提前做好接待准备工作，确保为客人提供准确周到的服务。
13、顾客离别后，应尽快清理顾客用过的餐具，并重新摆好台面。
14、盛情款待新旧顾客，满足顾客的合理需求及要求，热情主动为顾客点菜，并准确无误的把顾客所需要的食物、饮料送到顾客的台面上。
15、清洁并擦亮所有器皿。
16、添加所需的布品及操作设备。
17、结束服务后，要清理所有的饭菜，并清洁桌面。
18、保持清新，整洁，优雅状态，为宾客提供热情，礼貌，周到，高质量的餐饮服务。
19、具有良好的会话能力，善于运用语言技巧，为客人提供最佳服务。做到：文明有礼，掌握原则，有问必答，言简意明。
20、具有仪容仪表及礼貌标准要求；
21、严格按照上级制定的服务程序和工作标准，准时到岗、主动、微笑服务；
22、营业前准备一切用具并整理好服务工作台；
23、随时注意听取顾客的意见，及时向上级反映
24、协助迎宾员做好客人的迎送工作。
25、按饭店规定的服务程序与标准，为宾客提供服务。
26、负责餐中翻台和下一餐摆台工作。
27、负责在客人结帐后转台，并重新摆好餐具接待新客人就餐；
28、在接待中必须使用规范合格的礼貌用语，凡事“请”字当头，“谢”不离口，对顾客有适当的称谓，无贵贱之分，笑容可掬，给顾客留下美好印象；
29、员工对上司的安排有不同意见但不能说服上司，一般情况下应先服从执行。
30、员工对直属上司答复不满意时，可以越级向上一级领导反映。
31、负责将客人的要求和意见及时反馈给经理和厨师长；
32、发扬互助互爱精神，员工之间加强团结，沟通谅解，共同做好接待服务；
33、了解和执行服务区域的各项规章制度，积极完成上级交办的工作，并做好各项收档及登记工作。
34、接受部长分配的服务工作，向客人提供优质服务。
35、爱护餐厅设施设备，并对其实施保养、清洁。
36、保证各种用品、调料的清洁和充足。
37、将客人的要求传递给厨房。
38、保持个人身体健康和清洁卫生。
39、积极参加各种培训，掌握熟练的业务技能，包括熟悉公司的基本概况，与岗位相关的标准流程，公司的各种消费情况及时计算方法，确保向客人提供娴熟细微、快捷的优质服务。
40、敬业爱岗，不得将个人情绪带到工作上，对上级的命令如有不满，也应遵循“先执行，后上拆”的原则，不得当众顶撞上司，更不得有冷言顶撞客人的言行。
