商务接待餐桌礼仪
一、座次
总的来讲，座次是"尚左尊东"、"面朝大门为尊"。若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右手边的位置，则以离主客的距离来看，越靠*主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门，则面东的一侧右*为首*。
如果为大宴，桌与桌间的排列讲究首*居前居中，左边依次2、4、6*,右边为3、5、7*，根据主客身份、地位，亲疏分坐。
如果你是主人，你应该提前到达，然后在靠门位置等待，并为来宾引座。如果你是被邀请者，那么就应该听从东道主安排入座。
对基层公务员而言，接待工作是不容忽略的日常性工作之一。不论是接待远道而来的贵宾，还是接待来信来访的人民群众，基层公务员在具体的接待工作里既要有所区分，又要一视同仁。在任何时刻，对对方的重视、友好与热情，是切切不可缺少的。就基层公务员所接触的具体的.接待工作来看，可以将其分为来宾接待与信访接待两大类型。在具体操作层面上，二者有所不同。一、来宾的接待来宾的接待，在此特指基层公务员在日常工作里所接待的如约来访的正式客人，尤其是较为重要的正式客人。有时，接待来宾亦称礼宾，意即强调接待方对礼待宾客的关注。做好来宾的接待工作，关键需要在接待计划、礼宾次序、迎送陪同等三个方面做得面面俱到。
（一）接待计划所谓接待计划，指的是接待方对来宾接待工作所进行的具体规划与安排。制定好尽可能完善的接待计划，便可以使接待工作在具体操作时按部就班，有备无患。一般认为，正规的接待计划均应包括下述八个方面的内容。1.接待方针。接待方针，在此是指接待工作的指导思想与总体要求。从总体上讲，要提倡互相尊重、*等相待、礼待宾客、主随客便等。从具体上讲，在接待身份不同的来宾时，其着重点又应各有侧重。例如，接待中央首长应强调安全保卫；接待少数民族客人，应强调尊重其特有的风俗*惯；接待宗教界人士，则应强调遵守党的宗教政策。2.接待日程。接待日程，即接待来宾的具体日期安排。
其基本内容应包括迎送、会见、谈判、参观、游览、宴请等。在一般情况下，接待日程的具体安排应完整周全，疏密有致。它的制定，通常应由接待方负责，但亦须宾主双方先期有所沟通，并对来宾一方的要求充分予以考虑。接待日程一旦最后确定，即应向来宾立即进行通报。3.接待规格。接待规格，指的是接待工作的具体标准。它不仅事关接待工作的档次，而且被视为与重视来宾的程度直接相关。接待规格的基本内容有三：一是接待规模的大小，二是接待方主要人员身份的高低，三是接待费用支出的多少。在具体运作上，接待规格的确定有五种方法可循。
第一，可参照国家的明文规定。
第二，可执行自己的常规做法。
第一条、必须有一个圈子。
无论如何做都是画地为牢。不加入一个圈子，就成为所有人的敌人；加入一个圈子，就成为另一个圈子的敌人；加入两个圈子，就等于没有加入圈子。只有独孤求败的精英才可完全避免圈子的困扰，这种人通常只有一个圈子，圈子里只站着老板一个人。
第二条、必须争取成为第二名。
名次与帮助你的人数成正比，如果是第一名，将因缺乏帮助而成为第二名；第二名永远是得道多助的位置，坏处是永远不能成为第一名。
第三条、必须理解职责的定义。
"礼"在字典上的解释是：由一定社会的道德观念和风俗*惯形成的，大家共同遵守的礼节。"仪"则是指人的容貌、举止。"礼仪"指的就是"人类社会交往中应有的礼节仪式。"
中华民族自古以来就非常崇尚礼仪，号称"礼仪之邦"。孔夫子曾说过："不学礼，无以立。"就是说一个人要有所成就，就必须从学礼开始。礼仪是一个人乃至一个民族、一个国家文化修养和道德修养的外在表现形式，是做人的基本要求。礼仪教育对培养文明有礼、道德高尚的高素质人才有着十分重要的意义。
外在表现形式，"礼仪"从话里来，话从心中来，只有从内心尊重人，才会有得体的礼仪言行，尊重他人是人与人接触的必要和首要态度。
学*"礼仪"，要以提高本人自尊心为基础。自尊，即自我尊重，是希望被别人尊重、不向别人卑躬屈节，也不容别人侮辱、歧视的一种心理状态，是人的自我意识的表现，并以特定的方式指导人的行动，是一种积极的行为动机。正确的自尊心应具有待人谦逊、不骄不躁的品格。
学*"礼仪"，要重在实践，一个人的礼仪只能在言行中才能反映出来，不说不动就不能说某个人有没有"礼仪"，每个人都要在理解礼仪要求的基础上，敢于在日常的言行中、*时的待人接物中展现自己文明有礼的形象。
1、中餐上菜顺序
标准的中餐，不论何种风味，其上菜顺序大体相同。通常是首先上冷盘，接着是热炒，随后是主菜，然后上点心喝汤，最后上水果拼盘。当冷盘吃剩三分之一时，开始上第一道菜，一般每桌要安排十个热菜，宴会上桌数再多，各桌也要同时上菜。
上菜时假设由服务员给每个人上菜，要按照先主宾侯主人，先女士后男士或按顺时针方向依次进行。假设有个人取菜，每道菜应放在主宾面前，有主宾开始按顺时针方向依次取菜。却不可迫不及待地越位取菜。
2、用餐时如何使用毛巾和餐巾
正式宴会前，会为每位用餐者上一条湿毛巾，它是用来擦手的，不能用来擦脸、擦嘴、擦汗。宴会结束时，再上一块湿毛巾，它是用来擦嘴的，不能用来擦脸、擦汗。正式宴会上，还为每位用餐者准备一条餐巾。它应当铺放在并拢之后的大腿上，而不能把它围在脖子上，或掖在衣领里、腰带上。餐巾可用于轻抹嘴部和手，但不能用于擦餐具或擦汗。
尊敬的老师、亲爱的同学们：
大家好！
这天我演讲的题目是：文明与我们同在。
文明，不仅仅是个人素质、教养的体现，也是个人道德和社会公德的体现。
文明，好大的一个词，许多人都只把它挂在嘴边，却忘了用行动来诠释；文明，好简单的一个词，一句话，一个举动、一个态度都是文明的表现；文明，好神圣的一个词，它拉*你我的距离，使我们彼此能够用心沟通；文明，属于文明每一个人的词，从小我们就在心里埋下文明的种子，用心灵去灌溉，它感动着我们的感动，见证着我们的成长。
站有站姿,坐有坐相是对一个人行为举止最基本的要求,也是一个人必须拥有的基本额素质,站立是人们生活、工作及交往中最基本的举止之一。正确的站姿是站得端正、稳重、自然、亲切。做到上身正直，头正目*，面带微笑，微收下颌，肩*挺胸，直腰收腹，两臂自然下垂，两腿相靠直立，两脚靠拢，脚尖呈"v"字型。女子两脚可并拢，肌肉略有收缩感。
如果站立过久，可以将左脚或右**替后撤一步，但上身仍须挺直，伸出的脚不可伸得太远，双腿不可**过大，变换也不能过于频繁。
站立时，如有全身不够端正、双脚**过大、双脚随意乱动、无精打采、自由散漫的姿势，都会被看作不雅或失礼。
坐姿包括就座的姿势和坐定的姿势入座时要轻而缓，走到座位面前转身，轻稳地坐下，不应发出嘈杂的声音。女士应用手把裙子向前拢一下。坐下后，上身保持挺直，头部端正，目光*视前方或交谈对象。腰背稍靠椅背，在正式场合，或有位尊者在座，不能坐满座位，一般只占座位的2/3。两手掌心向下，叠放在两腿之上，两腿自然弯曲，小腿与地面基本垂直，两脚*落地面，两膝间的距离，男子以松开一拳或二拳为宜，女子则不松开为好。非正式场合，允许坐定后双腿叠放或斜放，交叉叠放时，力求做到膝部以上并拢。
无论哪一种坐姿，都要自然放松，面带微笑。在社交场合，不可仰头靠在座位背上或低着头注视地面；身体不可前俯后仰，或歪向一侧；双手不应有多余的动作。双腿不宜敞开过大，也不要把小腿搁在大腿上，更不要把两腿直伸开去，或反复不断的抖动。这些都是缺乏教养和傲慢的表现。
仪表是反映一个人精神风貌的首要因素。打眼一看，穿着是否得体，举止是否有度，会给对方留下非常深刻的第一印象。下面管家王先生就说一下有关个人仪表礼仪的具体内容吧!
王先生管家日记中指出：仪表是指人的容貌，是一个人精神面貌的外观体现。一个人的卫生和修养*惯。服饰与形象和保持端庄、大方的仪表有着密切的关系。
卫生：卫生是仪容美的关键，是礼仪的基本要求。不管长相多好，服饰多华贵，若满脸污垢，浑身异味，那必然破坏一个人的美德。因此，每个人都应该养成良好的卫生*惯，做到入睡起床洗脸、脚，早、晚饭后勤刷牙，经常洗头又洗澡，讲究梳理和勤更衣勤洗手等个人卫生。
不要在人面前打扫个人卫生。比如剔牙齿、掏鼻孔、挖耳屎、修指甲、搓泥垢等，这些行为都应该避开他人进行，否则，不仅不雅观，也不尊重他人。与人谈话时应保持一定距离，不要声音太大，对人口沫四溅。
服饰：服饰反映了一个人文化素质之高低，审美情趣之雅俗。具体说来，它既要自然得体，协调大方，又要遵守某种约定俗成的规范或原则。服装不但要与自己的具体条件相适应，还必须时刻注意客观环境、场合对人的着装要求，即着装打扮要优先考虑时间、地点和目的三大要素，并努力在穿着打扮的各方面与时间、地点、目的保持协调一致。
个人自我介绍是面试实战非常关键的一步，因为众所周知的“前因效应”的影响，这2-3分钟见面前的自我介绍，将是你所有工作成绩与为人处世的总 结，也是你接下来面试的基调，考官将基于你的材料与介绍进行提问。将在很大程度上决定你在各位考官心里的形象，形象良好，才能让面试官重视你。
1.气质高雅与风度潇洒
面试时，招聘单位对你的第一印象最重要。你要仪态大方得体，举止温文而雅，要想树立起自己的良好形象，这就肯定要借助各种公关手段和方法。各种公关手段主要有言词语言公关、态势语言公关和素养公关。这些公关手段又包括数种方法，如：幽默法、委婉法等。还应掌握一些公关的基本技巧。只有在了解有关公关的常规知识之后，才能顺利地、成功的树立起自己良好的形象。如果你能使一个人对你有好感，那么也就可能使你周围的每一个人甚至是更多的人，都对你有好感。往往是风度翩翩者稳操胜券，仪态**者则屈居人后。
在人际交往中，人们常常用“气质很好”这句模糊其意的话来评价对某个人的总体印象，似乎正是其模糊性才体现的较高的概括力。然而，一旦要把这个具体的感觉用抽象的概念作解释，就变得难以表达了。其实言谈举止就反映内在气质，从心理学的角度来看，一个人的言谈举止反映的是他(她)的内在修养，比 如，一个人的个性、价值取向、气质、所学专业……不同类型的人，会表现出不一样的行为*惯，而不同公司、不同部门，也就在面试中通过对大学生言谈举止的观察，来了解他们的内在修养、内在气质，并以此来确定其是否是自己需要的人选。面试能否成功，是在应聘者不经意间被决定的，而且和应聘者的言谈举止很有关系。而这些内在素质，都会在*常的言谈举止中流露出来。
如果说气质源于陶冶，那么风度则可以借助于技术因素，或者说有时是可以操作的。风度总是伴随着礼仪，一个有风度的人，必定谙知礼仪的重要，既彬彬有礼，又落落大方，顺乎自然，合乎人情，外表、内涵和肢体语言的真挚融合为一，这便是现代人的潇洒风度。每个人都有自己的形象风格，展现自我风采的另外一个重要因素便是自信，体现出一种独特的自然魅力，自我风采便无人能挡。
敬爱的老师、亲爱的同学们：
你们下午好！
伴着生命的旋律，踏着青春的节拍，沿着漫长的人生路，我们步履轻盈地走进了初中，进入了我们人生中最珍贵、最艳丽的花季时期。可是，有一些不良的*惯，却在青春的路途上，对我们设下了重重阻碍，令我们在宁静而和谐的精英，没能尽情地释放光彩，它就是——陋*。
面对“陋*”的挑衅，让我们扪心自问，深刻反省：面对果皮纸屑，你及时清理了吗？面对老师长辈，你鞠躬问好了吗？面对公共设施，你珍重爱惜了吗？面对食宿生活，你做到了克勤克俭吗？面对同学朋友，你*等互助，和睦相处了吗？面对校纪校规，你身体力行，争做楷模了吗？……俗话说“人非圣贤，孰能无过，过而能改，善莫大焉”，在这如诗如画的精英学校里，我们要争做一名知荣辱，讲文明的中学生，学校为我们创造了优美舒适的生活环境，为我们提供了展示自我的广阔舞台，每一个人都从心底深深地感谢她，爱校如家就是我们爱的回报。爱，是弯一下腰捡起身边的一张废纸；爱，是拿起抹布擦掉墙上的污迹；爱，是对校园一草一木的珍惜，爱，是拥抱文明革除陋*。
革除陋*，现在做起，呼唤文明，只争朝夕！文明是什么？文明，是路上相遇时的微笑；是见到师长时的问早问好；是对同学朋友的悉心帮扶；是对老弱病残的热情援助……文明是一种品质，文明是一种修养，文明是一种受人尊敬并被大家广泛推崇的行为。作为新时代的学生，我们是先进文化的继承者，也是人类文明的传播者。我们每一位学生都要本着“对自己负责，对他人负责，对社会负责”的态度，向陋*告别，从小事做起；和文明握手，从我做起。同学们，让我们携手并肩，以心灵赢得心灵，以人格塑造人格，以行动感召行动，使自己成为“真的种子，善的信使，美的旗帜，爱的化身”，让我们在此宣誓：革除陋*，势在必行；倡导文明，美化精英！
礼仪在职场中的重要性
人生在世、我们最大的理想就是做一番事业，实现自己的人生价值，没有任何人希望碌碌无为的度过一生。走进职场也是同样的道理，职场是展现自己才华的*台，在这个*台上你可以尽情的发挥，成就属于自己的一番事业。人生之路漫长而曲折，挫折和坎坷无处不在，胜败无常，变幻莫测。作为一位职场高手，需要的是智慧与道行，道行的深浅，就是你认识职场本质的深浅。中国有句老话;方圆做人，智慧做事，要想让自己做人有城府，那么做人、做事、说话是走入职场必须学会的几门功课。
职场上那些成功者之所以成功，在于做人的成功;而失败者之所以失败，在于做人的失败。做人有做人的法则和技巧。作为一个现代人，在职场上打拼，需要熟悉很多做人法则、生存规律、沟通技巧和窍门，才能步入成功者的行列。
职场上最难的是学会做人。职场上不会做人的人，是不可能赢得职场胜局的。在今天这个竞争激烈的职场，“会做人”讲的是要有好的人品，比如：敬业精神，协作精神，讲情义，敢担当。“会做人”的人到哪里都有很好的口碑。
做人的成败与事业成败密切相关。做人是个人事业成功的起点，事业成功是会做人的结果。如果你不会做人，永远都是职场上的边缘人。只有精通做人的道理，才能经受职场中的种种历练，才能胸怀大志、心装大事，才能通过健全的心智、充沛的精力、正确的行动，求得事业的成功。
“文明礼仪”大家都很熟悉，可到底有多少人注意它了呢？
星期天，我和妈妈来到超市买东西，我们第一个来的地方一定是，知识的殿堂――图书角，那是我们必来的地方，在那儿可以看到、学到许多知识，可有些人为了看书时的方便，竟将超市里的选购篮当做椅子来坐，而他们看完书后，不管什么 ， 一走了之，也不将蓝子放回原处，就走了，而在这样的情况下，原本干净、整洁的图书角，变得杂乱无序，可一般人看到了如此的情形，就当做没看到一样，从旁边绕道而行，我边走边想来到了图书角，就在这时，一个十多岁的女孩映入了我的眼帘，她有一头乌黑的长发，长着一双水灵灵、乌溜溜的大眼睛，穿着一条蓝色的波点裙，只见她走到一个选购篮前，将它扶了起来，拎在手上，又走到了一个篮子前，将它重叠到原来的.篮子里，她把所有的篮子收好并放回了原处。篮子全部整理好了，她又将所有放错位的书本放回了原来的书架上，就这样，图书角又变回了原来的整洁，让人赏心悦目！
虽然这是很微不足道的小事，但是不是人人都可以做到的，在看书的同时，也要注意文明礼仪。让我们从小事做起，做一位光荣的文明使者！
共场所哪有什么礼仪呢？有人这样问。其实，在公共场所中的一个动作、一句话就是礼仪，比如下面这一件事情。
有一天，我和爸爸一起乘公交车回家，车上很拥挤，这时一位孕妇上了车，可是没有人给她让座，突然车子一下急刹，那位孕妇险些摔倒，周围的人连忙搀扶住她，一位青年见此情景连忙起身让座。我想：如果不是一个孕妇，是一个小孩的话，会不会有人让座呢？中国乃礼仪之邦，如今，我们也很少见礼仪之人了。从这件事上看，中国还有多少人有礼仪的`概念呢？还有多少人真正遵守了礼仪呢？如果那位孕妇一上车就有人给她让座，那孕妇不就安全了吗？不就不发生摔倒的情况？
中国是一个礼仪历史悠久的古国，有崇尚礼仪、讲究礼貌的优良传统，享有“礼仪之邦”的美誉。作为中国人的后代，我们应该继承和发扬中华民族的传统美德，做一个有礼貌的人。然而，许多人往往忽略生活中的一些小事，这些小事塑造了不同类型的人。
有一次，我和妈妈一起去逛街。路上看到一个小孩到处扔香蕉皮，垃圾桶离他不远。我们都知道香蕉皮最容易掉，我赶紧捡起来扔进垃圾桶。看到路人赞许的看了我一眼，我妈竖起大拇指。我觉得这算不了什么，但我的心还是美好的。确实，礼貌礼仪需要从我和小事做起。我们小学生是了解礼貌礼仪教育的最好时机。这时，如果你打好了坚实的基础，礼貌会给你一个灿烂的春天。
我们生活中有许多方式，这取决于我们的自我关注和行动。比如早上起床，要和长辈打招呼。当你见到老师时，你应该主动敬礼或问好。学生应该友好相处，对他人有礼貌，尊重他人，自觉遵守社会公德.
生活中有那么多礼仪，你做了多少？让我们每个人都记住礼仪，自觉行动，我们的社会就会变得更加和谐和完善！
敬爱的老师，亲爱的同学们：
西餐座次礼仪原则
西方餐厅
宴请客人，一般主陪在面对房门的位置，副主陪在主陪的对面，1号客人在主陪的右手，2号客人在主陪的左手，3号客人在副主陪的右手一侧，4号客人在副主陪的左手一侧，其他可以随意。以上主陪的位置是按普通宴*掌握，如果场景有特殊因素，应视具体情况而定。在绝大多数情况下，西餐的座次问题，更多地表现为位次问题。因此，以下我们主要谈的是西餐的位次问题。排列西餐的位次，一般应依照一些约定俗成的常规进行。与中餐相比，西餐的座次排列有许多不同之处，以下对此具体介绍。
欧式长餐桌
1.女士优先
各位来宾、各位女士、各位先生：
站在这里，我非常感激爱神的到来，在天空星界，在江河大地，在此婚宴上，我祈求着它永远的关照着两个孩子。我也万分感激从四面八方赶来参加他们婚礼的亲友们，在此向大家表示衷心的感谢。
在这庄严而喜庆的婚礼上，作为父母，我要向两个孩子说三句话。第一句是一副老对联：一等人忠臣孝子，两件事读书耕田。第二句是浴不必江海，要之去垢;马不必骐骥，要之善走。第三句是心系一处。希望孩子们能够真正的携手百年，心往一处想，劲往一处使，真正创造、培养、磨合、建设、维护、完善你们的婚姻。
最后，希望在座的各位在今后的岁月中，能够继续关照、爱护以及两个孩子。(鞠躬)
各位领导、各位来宾，各位亲朋好友们：
一、先后顺序
行握手礼时，双方伸出手来的先后顺序至关重要。它的基本规则是“尊者在前”，即女士与男士握手时，应由女士首先伸手;长者与晚辈握手时，应由长者首先伸手;上司与下级握手时，应由上司首先伸手。宾主双方握手时的情况比较特殊：客人抵达时，应由主人首先伸手，以示欢迎;客人告辞时，则应由客人首先伸手，以示请主人就此留步。应当指出的是，握手时伸手的先后顺序分男女、论长幼，仅限于社交、休闲场合;在公务场合，通常是只看职务、只分宾主的。
二、主要禁忌
在公务场合与外国人握手时，有下述六种主要禁忌不宜冒犯。其一，心不在焉。其二，使用左手。其三，戴着手套。其四，戴着墨镜。其五，用双手与异性相握。其六，多人同时握手时出现交叉图案。
三、注意事项
法国不仅是时尚之都，浪漫之都，而且浓缩浪漫与高雅的法国菜也同样是文明遐迩，受世人广泛欢迎。因为法国菜的流行，所以了解和掌握一些品尝法国菜的礼仪还是十分有用和十分必要的。
1、入*顺序
优雅是法式餐饮文化的精髓。当我们进入餐厅时，男士应该一切以女士为先，而最**座的男士应该为前面的女士把座椅拉开；只有当所有的女士都有座位后，男士们才可以入座。餐桌上的快乐，来源于品吃的乐趣，也来源于相互服务。
2、了解法国菜的菜单与点菜顺序：
法国菜的菜单很简单，主莱不过10来种，但都制作精美，点菜的顺序是：
敬爱的老师、亲爱的同学们：
今天，我演讲的题目是《文明礼仪伴我行》。
文明礼仪是什么？文明礼仪是路上相遇时的微笑;是同学有困难时的热情帮助;是*时与人相处时的亲切;是见到老师时热情的问候;是不小心撞到对方时的一声“对不起”;是自觉将垃圾放入垃圾箱的举动;是看到有人随地吐痰时的主动制止，是在公共场所不大声的喧哗。文明礼仪是一种品质，文明礼仪是一种修养。
文明礼仪是人类进步的标志，是人类历史长河中的一盏明灯。文明礼仪是我们学*、生活的根基，是我们健康成长的臂膀。没有了文明，我们就失去了做人的根本，我们的生活也就失去了光彩！
文明礼仪包括礼貌、礼节、仪表、仪式。不但表现在对人的尊重，还表现在对社会秩序、文化秩序的尊重。文明礼仪既是人们外在的言谈举止的表现，也反映了人们内在的气质。在日常生活之中，文明礼仪随处可见，在深圳这个文明的都市里，更需要文明的礼仪！
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