俗话说“冬至饺子，夏至面”今天正好是冬至，妈妈要教我包饺子，我一听高兴得一蹦三尺高，我可从来没包过饺子，今天正好学一学。
中午一放学，我赶紧跑回家。首先我帮妈妈摘韭菜，我一根一根仔细地摘着绿油油的韭菜，把上面的黄叶子。坏叶子全摘干净，然后拿到水管冲洗干净控干水。妈妈把牛肉切成一小块一小块的，我又帮着妈妈剁馅，剁了没几下，我的手就开始发酸，只好叫妈妈来剁，妈妈剁好陷找来一个大盆，把陷和韭菜放在一起，放上调料调好陷。
接着我和妈妈一起和好面，开始擀皮。妈妈叫我把面搓成圆长条，切成小块，用手按*，用擀面杖擀*。可是擀面杖在我手里一点也不听话，来回乱滚，费了半天劲擀的一点也不圆。妈妈告诉我说：“要边擀边转饺子皮才行。”开始包饺子了，妈妈说：“要把饺子皮摊*放在手掌上，夹起一些陷子放在上面，把两边对齐轻轻一捏就行了。”
我试着包了一个，可饺子怎么也竖不起来，像个歪脖子一样老躺着。妈妈告诉我说：“不用着急，慢慢来，熟能生巧。饺子馅不能放得太多，也不能放得过少，要对称捏紧。”听了妈妈的话，我又重新开始包，终于包了几个站着的饺子，真开心。
包完饺子，爸爸烧好水准备下饺子。爸爸神气地说：“这下饺子也有学问哟！饺子下锅要用锅铲来动一动，要不然会粘锅的，水开了以后还要往里加几次凉水，那样饺子才能煮熟。”不一会儿爸爸端上来热气腾腾的饺子，全家人围在一起吃水饺开心极了。
每逢冬至，我都会和妈妈一样给家人包顿饺子吃，一家人围在一起，吃着热气腾腾的饺子，是无比幸福快乐的事情。
今天又逢冬至，和往常一样，我一早就准备好了包饺子的材料，就等下班回来后一家人聚在一起包饺子吃。
说起冬至的饺子，让我思念的就是小时候妈妈给我们包的猪肉白菜馅儿饺子，香喷喷的极有诱惑力，那种味道似乎总也找不回来了。那是一种家的味道，家的温暖。
记得那个时候最盼望的事情就是大冷的天儿能吃上妈妈包的饺子，一家人围在炕上吃着热腾腾的饺子，配上一两个小菜，看着爸爸喝一口小酒，美滋滋的，一家人其乐融融，开心至极。而冬至这一天，妈妈会准备我们每个人爱吃的馅儿，满足我们的愿望，她说冬至吃上自己喜欢的饺子，整个冬天就不会冻耳朵了。而冬至吃饺子的.*惯我们都一直坚持着，维系着这种传统，浸没在家的温馨里。
冬至吃饺子，是我们北方人的一个*惯，南方人却是极少包饺子吃的，记得在大一那年，我们全班四十几个人围在一起包饺子，也让我这个北方人过了一把师傅隐，手把手教姐妹们包饺子，惹得男同学也来拜学，真的是很难忘记，看着大家脸上、衣服上都沾满了白面粉，各自嬉戏着，包出来奇形怪状的饺子，甚是可爱。那种场面、那种欢呼声、那种无拘无束的自在和那种随性率真，深深的印在我们的脑海，每逢冬至，大家还在开玩笑似得说师傅再教我们一次吧，我们什么时候再来包一次饺子吃，那次的饺子真的很好吃。其实，我记得那次的饺子煮好后已经没有了饺子的形状，更没有了饺子的味道，可每个人吃的却极其开心。因为那里凝聚了每个人的汗水以及我们当时深深的友情。
谈到冬至的饺子，除了最思念最难忘的冬至饺子，还有就是最兴奋的冬至饺子。那是女儿五岁那年，我和妈妈一起包饺子，激起了女儿的好奇心，非要让我们教她包饺子，妈妈拿一个饺子皮放在她的小手上，又给她放了一点馅儿，慢慢的让女儿跟着自己学，小孩子的模仿力真的是无法形容，还真的包出来一个饺子，因为馅儿少，没有妈妈包的好看，不过还真是那么回事，逗得我们都开怀大笑，她还在那喊着说多放点馅儿，想起这件事儿来都会偷着笑笑，看着女儿慢慢的长大，现在可以做我的小帮手，看来这些年的辛苦也没有白费，心中别提多满足了。
而今天冬至的饺子，是我最期盼的饺子，因为今天妈妈、婆婆他们全都过来，这次是三家人组成的大家庭一起包饺子，想想满屋子的人一起动手包饺子，那种场面也是蛮热闹的，给这寒冷的冬季带来家的温暖，就连春节都没有这样热闹，想想都让人期许。
这个冬至的饺子，一定是美美的，团团圆圆，和和气气，其乐融融。这次冬至的饺子肯定又是一次让人难忘而又值得思念和期许的饺子。
雪花飘舞的冬至夜，和家人围在一起，来一碗热腾腾的饺子，美就在其中。
一大早，手机上就收到好友发来的冬至祝福语，办公室的同事谈论着中午包什么馅的饺子，而自己的冰箱里早已储藏了足够的饺子来过这个冬至。其实头天下午一下班母亲就打来电话让回家吃饺子，到了家里才知道，母亲冬至那天要血透，为了让我和父亲吃上饺子，她一大早就去超市买了肉，又去菜场买了韭菜，连和馅、擀皮带包饺子，忙活了整整一下午才包好了这一百多个饺子。吃饺子的时候，母亲叮嘱道：走的时候多带些，冬至这天一定要吃饺子，不然这个冬天会冻耳朵的。母亲总是这样什么事情都要为我想周全。
记得小时候，父亲总出差，母亲刚修完58天产假，就带着襁褓里的我挤班车，没有座位，母亲怕挤着我，总是用尽全力在拥挤的人群中为我撑开一个小小的空间，而母亲需要保持这种姿势40多分钟。就这样，日复一日，年复一年，在母亲的呵护下，伴随着轰轰的车鸣声，我慢慢的长大了。
沟里的冬天特别冷，每到秋天母亲都要托人买当季的新棉花，一针一线的为我做棉袄，边做棉袄还边叨叨着：新棉花暖和，不挨冻。但我总是嫌母亲做的棉袄样子老气，不如同学新买的好看而抱怨母亲，那时的自己哪里知道正是母亲的新棉袄，让自己在寒冷的冬天从来都没有挨冻。
04年，母亲被确诊患了尿毒症，虽然母亲积极配合治疗，但得病后的母亲身体大不如以前了，母亲并没有自暴自弃，还参加了老年大学唱歌班，学*钢琴，丰富自己的晚年生活，为了给我和父亲宽心，还时不时的安慰我和父亲：我会按时吃药的，家务活我会量力做的。但每天还是照旧，早早起来买菜做饭和得病以前一样照顾父亲的饮食起居。
最*，母亲从病友那里学来了一种织披肩的针法，逼着父亲开车拉着她到城西客运站的毛线批发市场买毛线，为我织披肩。母亲用了一个星期才把披肩织好，当我围着披肩站到镜子前的时候，母亲眼里流出了一丝亮光，满眼浓浓的母爱，嘴里不时发出啧啧的赞叹，还计划着再为我织一条。
冬至这天，母亲躺在透析床上，吃的午饭是饺子，我在家里的午饭也是饺子，每吃一口饺子耳边就会想起母亲的叮嘱：冬至这天一定要吃饺子，不然这个冬天会冻耳朵的。母亲的爱伴随着这一颗颗冬至的饺子，填满了我的胃，更温暖了我的心。
——冬至吃水饺作文 (菁华3篇)
难得冬至节还暖阳高照，无风无霾很舒服。下午和妈妈从浴室回来就开始忙活着包水饺。
妈妈拌好了水饺馅，我两就坐在电视机前一边看《一站到底》一边包水饺。我和妈妈协同作战，我负责给水饺皮蘸水，妈妈来包。分工合作效率高，不到半小时，一盘水饺40只完工喽！妈妈去烧水煮水饺了，我哪能闲着啊，我自己独立包了几个水饺从三岁看妈妈包水饺，四岁给妈妈打下手，五岁学擀水饺皮，六岁我自然能独立地包水饺了。嘿嘿，看看我的手艺还不错吧！妈妈说冬至节包水饺这项民俗需要时代传承下去，就如同妈妈小时候跟着她的外公外婆包水饺，后来妈妈到了苏州仍然每年都亲手包水饺，在妈妈心里不仅为了传承民俗更为了纪念她的外公外婆。
我也要好好学*包水饺，甚至学着和面、擀皮、剁馅、拌馅一整套手艺，将来还要教我的孩子一直传承下去。
“十月一，冬至到，家家户户吃水饺”我们一家四口热热闹闹的包水饺。
妈妈擀皮、和馅儿，我和爸爸还有哥哥包水饺，妈妈和的馅儿真是独一无二呀！既好看又可口，绿油油的韭菜，金灿灿的鸡蛋，再加上一点儿粉红色的虾皮，再把它们切碎，然后把它们拌到一起，看着就有胃口，包成水饺一定很好吃。妈妈把水饺皮擀好了，大家一拥而上，争先恐后的抢水饺皮，热热闹闹的包起了水饺，妈妈包的水饺最漂亮，爸爸包的水饺挺着个“将军肚”排列在当中，哥哥包的水饺软塌塌的，我包的水饺大小不一，但是，样子我挺满意。
我悄悄地跟妈妈说：“以后，包水饺的活动能不能多安排一点儿，大家在一起多快乐啊！”
呀呀学语的小孩子，刚参加工作的大孩子，鬓角全白的老孩子，一提到冬至的饺子，谁不是嘴里生出阵阵肉香来。光看它们那玲珑的模样、闻着那肉香，就已经垂涎三尺了，更何况大口大口的吃呢？
冬至是一年来最冷的一天。俗话说“冬至吃饺子，保耳朵。”东北人的家里冬至这天必不可少吃顿饺子，于是我找来三个靠背椅，一字排开，我们祖孙开工了。
爷爷拿手好戏是揉面、擀面。他先将和好水的面团使劲揉搓，分割好擀成面皮，那面皮厚薄适宜，闪现出白如凝脂的光芒。趁着醒面的功夫，他将韭菜洗净切碎，再把猪肉切成整齐的长方条，进一步剁碎，直至变得非常细腻。接着在一个大碗里放入酱油、料酒、鸡精和食盐，用筷子顺时针搅拌。他告诉我一个窍门：只要听到“哗哗”的声音就代表这馅湿度刚刚好，包进饺子皮里既不会流汁，又口感细腻爽口。很快这饺子馅就大功告成了，只等另一位主角上场。
奶奶包饺子真是一绝，只见她把饺子皮放在左手心，右手挑起一小块馅，双手的拇指、食指、中指合拢轻轻合力一捏，一个饺子就成型了，跟个元宝没什么两样，怎么看怎么漂亮。不一会儿，一个个皮薄馅大的饺子排好了队，整齐划一的在小桌上。我也来凑凑热闹，学着奶奶的样儿包，可包出来的大的大，小的小的，饺子们还不听话的吐着绿汁。我垂头丧气，气鼓气胀得跑出去玩了。
所有饺子包好了，开始煮饺子。我们把饺子放入沸水中，它们好似在游泳，浮上浮下，不一会儿就游累了，就鼓起了小白肚，浮在水面上休息，用勺子撮一撮，真Q弹。捞出来，个个都饱满匀称，色泽鲜丽。
欣许是等得有些久了，我一看热气腾腾的饺子出锅，就立即两眼放光，狼吞虎咽起来。还没尝出个味来，四五个就已下了肚，真是“猪八戒吃人参果——全不知滋味”。突然什么东西咯住了我的牙，原来是一枚硬币。爷爷奶奶看到了，开心地夸我有福气，大家笑声不断，其乐融融。
要回自己家了，奶奶腿脚不便，爷爷送爸爸、妈妈还有我到楼下。雪片如柳絮般随风轻飞，屋子顶、马路上都是白皑皑的积雪。爸爸为我裹紧了衣服，爷爷照例又给爸爸一个大大的拥抱，这次他的鼻头有点发红，眼中隐约有着泪花。我知道他又是舍不得我们离开，我说：“爷爷，我们会常回来看您和奶奶的。”爷爷舒展开满是褶子的脸，连忙应诺到：“好！”
低头看，雪地里是祖孙三代大大小小的脚印；抬头望，是奶奶在窗前挥舞的双手。一碗冬至的饺子里也许包的是爱的馅。
——《爱吃水果》说课稿 (菁华3篇)
1、说教材
《爱吃的水果》是九年义务教育小学语文第二册第六单元中的口语交际训练课。本课是通过实物或挂图及投影片，让孩子们运用普通话，说说这些水果的形状、颜色和味道，让同学们来了解生活，热爱生活。
本节课的教学内容是：(1)你最爱吃什么水果?把它的样子、颜色、味道讲给同学们听。(2)评出一两种最受同学们欢迎的水果。
根据大纲和教材的`要求，以及儿童的生活实际来确定本节课教学重点；如何培养孩子们的说话兴趣和与人交流的勇气。根据孩子们的识事经历来确立本课口语交际的难点；怎样来激发孩子们能围绕“水果”积极地参与讨论，踊跃地发表自己的意见。
通过本节课要达到以下数学目的：进行听和说的训练，培养孩子们听话和说话的能力。
2、说教法
合理运用快乐教学法，以投影仪、挂图、实物图演示，创设语言交际的情境，诱发孩子们语言的兴趣，调动孩子们说话的积极性，启迪孩子们的思维，挖掘孩子们口语交际的潜能。
老师是孩子们口语交际过程中的引导者、点拨者、鼓励者和协调者。在教学中要突出孩子们的主体性，充分发挥孩子们的动脑、动口、动手的积极性和主动性。在“看一看”中学会辨别事物特征；在“想一想”中学会善于思考问题；在“听一听”中学*口语交际的方法和技巧；在“尝一尝”中学会判断水果的味道，并能准确的表达出来；在“比一比”中培养孩子们的勇气和口语表达能力；在“演一演”中培养孩子们创造性和口语表达交际能力。在教学过程中，加强课堂内容与孩子们生活实际联系起来，注重孩子们主动参与和乐于探索，勤于动手，培养孩子们获取新知识的能力，以及逐步运用所学知识来分析解决问题的能力。
3、说教学过程
能力的获取过程比知识获取的结果更重要，因此，我根据孩子们初识事物的特点，为本课设计了五个教学活动场面。
“看一看”：出示投影：
(1)内容是一盘水果。这是创设生活情景，联系孩子们的生活实际，引出问题，启迪孩子们的思维，培养孩子们从小学会思考问题的*惯。先让孩子们看一看盘子里有哪些水果，*时看到过吗?吃到过吗?能说出它们的名称吗?让孩子们去说，要能把意思表达清楚，同学们能听得懂即可，不能要求过高。把孩子们说话积极性调动起来，使孩子们想说要说这是至关重要的。
(2)是一个水果店。让孩子们看一看，然后，引出问题。这些水果你*时看到过吗?吃到过码?能说出它们的名称吗?引导孩子们联系生活实际，把水果店里的水果一一辨认出来，如果有困难，大家在一起讨论，说出它们的名称和特征。
“想一想”：联系实际让孩子们想一想，我们*时吃过哪些水果?谁能说出它们的名称?如果有叫不出名称，说出水果的特征，就让大家来帮助你解决。在培养孩子们说话时，要注意那些*时不大爱说话的孩子们，要多激发他们的说话兴趣。另外还要注重说话要有条理。让孩子们能按一定的顺序说一说。例如按“名称--样子--颜色--味道”来说，即按从外到内的顺序说。在这个环节教学中尽量引导孩子们能联系生活实际大胆发言，说出生活感受，做生活的有心人，努力营造口语交际的环境。
“尝一尝”：出示准备好的水果实物，让孩子们亲口尝尝其味道，鼓励孩子们无拘无束地说出自己的真实感受，然后再“评一评”在这些水果中，最受同学们欢迎的水果是什么?因同学们的口味不同，说法不一，少数服从多数。同时教育孩子们*时要养成良好的卫生*惯，教育孩子们*时要能做到注意卫生。在这个环节中，通过孩子们尝一尝，培养孩子们的辨味能力。
“比一比”：选同学位最爱吃的水果，按照一定顺序，说说它的特征。比一比看谁说得最清楚、最具体。要求以小组为单位，由小组推荐代表上讲台讲演。同时从各组里抽一名孩子们当评委，老师给予引导，提出比赛规则，评一评谁说得最好。在这个环节中，老师用比赛的形式，促使孩子们相互作学*，取长补短。鼓励孩子们善于表现自己，锻炼自我。从而学会怎样把事说明白，说清楚，说具体。并能做到表达自如。懂得听话时要认真倾听别人讲述，边听边想，有不同意看法要用“我认为”、“我觉得”的语气向对方表达出来，以培养孩子们良好的语言交际*惯和能力。
“演一演”：组织孩子们开展演示活动，并在演示的过程中及时反馈，相机纠错，以充分调动孩子们各种感官，手、口、脑、眼的作用，充分发挥孩子们口语交际的主动性，充分发掘孩子们口语交际的潜力。先出示课文插图，指导看图，引导孩子们想一想，这些小弟弟小妹妹到大姐姐来作客，大姐姐揣出一盘水果放在桌上，用手指着会说些什么呢?先同桌说，再请孩子们表演。在表演中注意礼貌用语，如“谢谢、请”等。
我还用投影片设计了两个图景让孩子们上讲台演示。投影(1)：“有个人挑着一担水果在街上叫卖。”让一孩子们扮演卖水果的，再让几个孩子们扮演买水果的。想一想，卖水果的可能会说些什么?买水果的可能会说些什么?先让同桌孩子们说说，再请上讲台表演，看谁表演得像，大家给予鼓掌，老师给予肯定。投影(2)：“小姑娘拎着一些水果来看望一个病着的老人。”通过老人的表情和小姑娘的动作，想一想，他们各自会说些什么呢?先同桌表演试试，让孩子们看画面上的情景去想象，再指几个孩子们上讲台扮演一下，看谁表演得好。我用这种方法来指导孩子们通过图片来发挥想象，活跃孩子们的思维，将口语交际运用于生活实际中，培养孩子们无拘无束地进行口语交际，培养孩子们动脑，动手，动口的能力，并在学*中创新，发展孩子们的个性，发掘其口语交际的潜力。
尊敬的各位领导、老师：
大家好！
今天我说课的题目是《爱吃水果的牛》。
第一部分：说教材分析
一、说教材内容
故事是儿童文学的一种体裁，它以现实生活为基础，通过丰富的想象、幻想，把故事中的事物描绘的有思想、有感情，能像人一样说话，富有生命力，并编制生动的情节来反映生活。故事中的语言通俗易懂，情节简单，符合幼儿心理状态和认识水*，富有教育意义，易于幼儿接受。《爱吃水果的牛》是一篇富有浓郁儿童情趣的故事，它采用拟人的手法，表现了爱吃水果的牛帮助大家获得健康，从而获得快乐的过程，让幼儿充分认识到水果是富有营养的食品，可以让身体健康强壮，也让幼儿充分感受到爱吃水果的牛的助人之心和与朋友分享的友爱之情，体会到为朋友做事的快乐。
二、说教学目标
教学目标是教学活动的起点和归宿，对活动起着导向作用，根据我班幼儿的年龄特点、兴趣需要和语言发展的实际水*，根据本主题的总目标，确定本活动的目标为：
情感目标：使幼儿懂得要用爱心去帮助别人，并愿意和同伴分享快乐。
能力目标：培养幼儿欣赏文学作品的兴趣和能力，发展幼儿的感受力和口语表达能力。
知识目标：理解故事内容，了解几种常见水果的基本特征，懂得水果有营养和吃水果的好处。
三、说重点、难点
重点：理解故事内容、懂得水果有营养和吃水果的好处
难点：懂得与同伴分享、并主动帮助别人
制定重难点的依据是：我班幼儿在情感及认识方面的特点，即中班幼儿理解能力有限，对理解隐含在故事中的寓意有一定的困难，所以让幼儿充分感受到爱吃水果的牛助人之心和与朋友分享健康的友爱之情，体验为朋友做事的快乐尤为重要。
四、说活动准备
1、幼儿每人带一种水果，教师将部分水果洗净、切开。
2、故事挂图、磁带
五、说环境创设
用幼儿秋游后的创作作品布置丰收的主题墙，将幼儿的果实变形作品悬挂于教师中布置丰收的的环境，引导幼儿相互欣赏，加深幼儿对秋天果实的了解，发展幼儿创造想象能力，体验秋天丰收的喜悦之情。
第二部分：说教法、学法
一、说学法
根据幼儿的认知水*、实际情况和教材自身的特点，我采用了情景教学法、直观演示法、讲述法、讨论法和提问法。
1、情景教学法：创设一个自由宽松的环境，让每一个幼儿都有机会参与尝试，从而获得感性认识。
2、直观演示法：运用直观、形象的教具进行示范，引导幼儿理解故事内容。活动中利用教学挂图，引导幼儿了解故事情节，理解故事内容。
3、讲述法：通过生动形象的讲述，激发幼儿的情感共识，引导幼儿理解故事内容，帮助幼儿树立简单的是非观念，达到教育目的。在讲述故事的过程中，根据需要，我注意控制语速、音量的`快慢、大小和抑扬顿挫的变化，从而较好的表达作品的感情。
4、提问法：提问是教师引导幼儿观察事物，要求幼儿再现已掌握的知识、启发幼儿积极思维的手段。提问在教学中发挥着不可替代的作用，我主要运用了假设性提问、解释性提问等。在提问问题时，针对不同能力层次的幼儿，比较容易的问题让能力差的幼儿回答，需要描述的问题、总结归纳性的问题让能力强的幼儿回答，使每个幼儿都能体会到成功的喜悦。
二、说学法指导
1、亲身实践法：让幼儿通过亲自实践，如触摸、品尝等，了解水果的基本特征。
2、讲述法：主要教会幼儿能准确的回答问题，恰当的说明自己的想法和做法。在活动中，我采用多种形式的提问，为幼儿提供讲述的空间，启发幼儿用洪亮的声音、完整的语言进行讲述，并且注意为每个幼儿提供讲述的机会。
第三部分：说教学程序
有了以上这些分析和准备，根据教学需要，本次活动我设计了五个环节：激发兴趣，引出课题――学*故事，感知内容――讲述故事，迁移主题――品尝水果，加深理解――创造表演，巩固延伸。
第一、激发兴趣，引出课题
1、请幼儿拿出自己带来的水果，与同伴自由交流。
引导幼儿与同伴说说自己带来的水果的名称、形状及自己喜欢它的原因。
2、幼儿讨论：经常吃水果的好处。
在此环节中，注意引导幼儿运用原有的生活经验进行讨论、讲述，为下一步教学的开展进行铺垫，突出教学的重点，引起兴趣，引出主题。
第二、学*故事，感知内容
1、教师有感情的讲故事，不出示任何教具，依据幼儿无意注意占主要地位，有意注意还不稳定的特点，为了避免分散幼儿的注意力，影响幼儿对故事内容的感知，所以，只运用丰富的表情、优美的音乐来表现故事，讲完后，提问简单的问题：
（1）故事的名称（2）故事中有谁？（3）爱吃水果的牛做了一件什么事？
2、结合挂图分段讲述故事，幼儿欣赏。
（1）出示满肚子都是水果的牛的图片，引发幼儿兴趣，引导幼儿说说：这是什么动物？它的肚子里都有什么？
（2）分段讲述故事，提出问题：
A、在长满各种果树的树林里住着一头爱吃什么的牛？
B、一天晚上刮起了凉风，主人和邻居怎么了？
c、主人生病了，爱吃水果的牛怎样做得？
（3）讨论：为什么多吃水果不容易生病？
通过这些问题，引导幼儿理解故事的内容，懂得水果富有营养，多吃水果身体健康又强壮。并且通过讨论，鼓励幼儿大胆发表自己的观点，从而实现教学目标。
第三、讲述故事，迁移主题
1、幼儿看图片讲述故事《爱吃水果的牛》。
此环节我引导幼儿观察图片，指导幼儿用完整、连贯的语言讲述故事内容。
2、迁移主题：幼儿欣赏故事，教师根据幼儿对故事的理解以递进的方式提问：
（1）爱吃水果的牛为什么不会生病？
（2）它是怎样帮助生病的主人和邻居的？
（3）你喜欢爱吃水果的牛吗？为什么？
爱吃水果的牛和好朋友一起分享健康，你可以和好朋友分享什么呢？
由此逐步得出故事的含义：爱吃水果的牛又一颗爱心，帮助生病的人获得了健康，获得了快乐。这个环节重在揭示思想内涵，进行情感教育，我将它贯穿到整个故事的情节中，它是解决重点、突破难点最关键的一个环节。
第四、品尝水果，加深理解
教师把幼儿带来的水果洗好、切好，请大家共同品尝，共同分享。
幼儿边吃边讨论：爱吃水果的牛都吃了哪些水果？你都吃了哪些水果？它们长的什么样子？是什么味道的？有什么营养？你愿意和谁一起分享这么好吃的水果？
这个环节中，使幼儿认识几种常见的水果，并且了解常见水果的基本特征：颜色、形状、味道等。依据幼儿思维发展的过程，本环节由*及远，由易到难的引导幼儿思考、讨论，进而得出与幼儿实际生活相关的答案，并使幼儿有了行动的愿望，促进幼儿发散思维的发展。解决了本活动的难点，达到了教育的目标。
第五、创造表演，巩固延伸
1、引导幼儿吃完水果玩“变水果”游戏，鼓励幼儿自己或与同伴合作，共同表演水果造型。
2、画一画自己喜欢的水果。
本环节中以游戏的形式，巩固幼儿对水果基本特征的认识，并进一步对幼儿进行情感教育，发展了幼儿想象力和创造思维能力，并让幼儿体验游戏的乐趣。
整体来看，整个活动的设计我都遵循教育和主体性教育的特点和原则，结合使用观察法、直观感知法、尝试法等教育方法，注重活动趣味性、发展性。教师不是直接灌输知识，而是运用多种适当的方法，接触和引导幼儿，让他们去发现、去学*和表达，教师只作为支持者、合作者和引导者参与活动。俗话说“教无定法，贵在得法”今天我所展示的这个活动肯定还存在着许多不足之处，希望在座的各位领导、老师能给与批评指正，让我在以后的教学实践中，在新的教育观念的熏陶下，和孩子一起探索，一起成长。谢谢！
1 说教材
《爱吃的水果》是九年义务教育小学语文第二册第六单元中的口语交际训练课。本课是通过实物或挂图和投影片，让同*用普通话，说说这些水果的形状、颜色和味道，让同学们来了解生活，热爱生活。
本节课的教学内容是：(1)你最爱吃什么水果?把它的样子、颜色、味道讲给同学们听。(2)评出一两种最受同学们欢迎的水果
根据大纲和教材的要求，以和儿童的生活实际来确定本节课教学重点；如何培养同学的说话兴趣和与人交流的勇气。根据同学的识事经历来确立本课口语交际的.难点；怎样来激发同学能围绕“水果”积极地参与讨论，踊跃地发表自身的意见
通过本节课要达到以下数学目的：进行听和说的训练，培养同学听话和说话的能力
2 说教法
合理运用快乐教学法，以投影仪、挂图、实物图演示，创设语言交际的情境，诱发同学语言的兴趣，调动同学说话的积极性，启迪同学的思维，挖掘同学口语交际的潜能。
教师是同学口语交际过程中的引导者、点拨者、鼓励者和协调者。在教学中要突出同学的主体性，充沛发挥同学的动脑、动口、动手的积极性和主动性。在“看一看”中学会区分事物特征；在“想一想”中学会善于考虑问题；在“听一听”中学*口语交际的方法和技巧；在“尝一尝”中学会判断水果的味道，并能准确的表达出来；在“比一比”中培养同学的勇气和口语表达能力；在“演一演”中培养同学发明性和口语表达交际能力。在教学过程中，加强课堂内容与同学生活实际联系起来，注重同学主动参与和乐于探索，勤于动手，培养同学获取新知识的能力，以和逐步运用所学知识来分析解决问题的能力。
3 说教学过程
能力的获取过程比知识获取的结果更重要，因此，我根据同学初识事物的特点，为本课设计了五个教学活动局面。
“看一看”：出示投影：
(1)内容是一盘水果。
这是创设生活情景，联系同学的生活实际，引出问题，启迪同学的思维，培养同学从小学会考虑问题的*惯。先让同学看一看盘子里有哪些水果，*时看到过吗?吃到过吗?能说出它们的名称吗?让同学去说，要能把意思表达清楚，同学们能听得懂即可，不能要求过高。把同学说话积极性调动起来，使同学想说要说这是至关重要的。
(2)是一个水果店。
让同学看一看，然后，引出问题。这些水果你*时看到过吗?吃到过码?能说出它们的名称吗?引导同学联系生活实际，把水果店里的水果一一识别出来，假如有困难，大家在一起讨论，说出它们的名称和特征。
“想一想”：
联系实际让同学想一想，我们*时吃过哪些水果?谁能说出它们的名称?假如有叫不知名称，说出水果的特征，就让大家来协助你解决。在培养同学说话时，要注意那些*时不大爱说话的同学，要多激发他们的说话兴趣。另外还要注重说话要有条理。让同学能按一定的顺序说一说。例如按“名称——样子——颜色——味道”来说，即按从外到内的顺序说。在这个环节教学中尽量引导同学能联系生活实际大胆发言，说出生活感受，做生活的有心人，努力营造口语交际的环境。
“尝一尝”：
出示准备好的水果实物，让同学亲口尝尝其味道，鼓励同学无拘无束地说出自身的真实感受，然后再“评一评”在这些水果中，最受同学们欢迎的水果是什么?因同学们的口味不同，说法不一，少数服从多数。同时教育同学*时要养成良好的卫生*惯，教育同学*时要能做到注意卫生。在这个环节中，通过同学尝一尝，培养同学的辨味能力。
“比一比”：
选同学位最爱吃的水果，依照一定顺序，说说它的特征。比一比看谁说得最清楚、最具体。要求以小组为单位，由小组推荐代表上讲台讲演。同时从各组里抽出一名同学当评委，教师给予引导，提出竞赛规则，评一评谁说得最好。在这个环节中，教师用竞赛的形式，促使同学相互作学*，取长补短。鼓励同学善于表示自身，锻炼自我。从而学会怎样把事说明白，说清楚，说具体。并能做到表达自如。懂得听话时要认真倾听他人讲述，边听边想，有不同意看法要用“我认为”、“我觉得”的语气向对方表达出来，以培养同学良好的语言交际*惯和能力。
“演一演”：
组织同学开展演示活动，并在演示的过程中和时反馈，相机纠错，以充沛调动同学各种感官，手、口、脑、眼的作用，充沛发挥同学口语交际的主动性，充沛发掘同学口语交际的潜力。先出示课文插图，指导看图，引导同学想一想，这些小弟弟小妹妹到大姐姐来作客，大姐姐揣出一盘水果放在桌上，用手指着会说些什么呢?先同桌说，再请同学扮演。在扮演中注意礼貌用语，如“谢谢、请”等。
我还用投影片设计了两个图景让同学上讲台演示。投影(1)：“有个人挑着一担水果在街上叫卖。”让一同学扮演卖水果的，再让几个同学扮演买水果的。想一想，卖水果的可能会说些什么?买水果的可能会说些什么?先让同桌同学说说，再请上讲台扮演，看谁扮演得像，大家给予鼓掌，教师给予肯定。投影(2)：“小姑娘拎着一些水果来看望一个病着的老人。”通过老人的表情和小姑娘的动作，想一想，他们各自会说些什么呢?先同桌扮演试试，让同学看画面上的情景去想象，再指几个同学上讲台扮演一下，看谁扮演得好。我用这种方法来指导同学通过图片来发挥想象，活跃同学的思维，将口语交际运用于生活实际中，培养同学无拘无束地进行口语交际，培养同学动脑，动手，动口的能力，并在学*中创新，发展同学的个性，发掘其口语交际的潜力。
——水饺优秀作文 (菁华6篇)
今天晚上，我们要包水饺。我对妈妈说，妈妈，您累一天了，今天让我来帮您包饺子吧。妈妈开心地答应了。
说干就干，我先往盆里放点面粉，然后加点水，接下来我用力揉面，额头上渗出了很多汗水，过了好一会儿，我终于把面揉好了。
我把一块块面剂子揉成像枣大小的小面团，然后开始擀饺子皮，可是妈妈擀的饺子皮是圆圆的，我擀的饺子皮怎么是长长的呢？于是我就去请教妈妈，妈妈笑着说：你不要朝着一个方向擀，要转着擀。说完，妈妈给我示范了一下，然后指导着我，让我左手捏着饺子皮，右手拿着擀面杖一边擀一边转着。结果饺子皮果然擀得圆圆的，像圆圆的月亮似的，我高兴极了！
接下来，我来包水饺。我拿起饺子皮，放些馅儿，把饺子皮捏在一起，可是我的饺子下面有一个大洞，馅儿都露出来了，我问妈妈为什么馅会露出来，妈妈说：因为你用的馅儿太多了。然后我又试着包了一个，可是我把那个水饺立在那里，它无精打采的，我问妈妈，为什么它站不起来呢？妈妈说：因为你放的馅儿太少了。我心里有些气馁，妈妈鼓励我，不要放弃，熟能生巧。
于是，我就试着包了一个又一个小饺子，一次比一次好，摆在一起就像小士兵一样，整齐饱满。妈妈为我竖起大拇指，我的心里像吃了蜜一样甜。
通过这件事，我明白了一个道理：做任何事不能半途而废。
天刚蒙蒙亮，黎明中仍然见得到月光，我背起书包，准备去学校参加期末考试。还没有，等我走出院子的大门，奶奶把我叫住了。我一回头，就注意到他手里捧着一碗热腾腾的水饺，还有一些青涩的小葱花呢，真有一种小葱拌豆腐的感觉。
奶奶亲切的对我说：“先来把这碗饺子给吃了，这碗水饺里可是有文曲星的祝福啊！”呵呵，我的心里已经幸福地笑了。奶奶是从旧社会里走过来的人，所以有点封建迷信，但是她的心是很纯真美好的.。看着热腾腾的水饺，我双手接过来。奶奶用筷子夹了一个放在我的嘴里。一口咬下去，饺子里面的肉汁爆出来，在一刹那间就刺激了我的味蕾，别提有多香了！我的眼睛瞬间就湿润了，因为我知道这是奶奶起早贪黑的给我赶出来的一碗饺子。在我心里这不是一碗普通的饺子，而是比黄金元宝还宝贵的祝福。这些谁讲在月光的照耀下显得那么的皎洁明亮，奶奶的心里也是明亮的。
我停下笔，想了很久。真想念那个时候和奶奶一起生活的快乐日子呀。如今奶奶已经不在了，而我的成长还在继续，我还在读书。我时常我手中的笔去记录一丝丝与奶奶的回忆。奶奶一直盼我能成才，光宗耀祖。我不知道怎样才算成才，怎样才能光宗耀祖。但我知道，当初的那碗水饺里，有奶奶的灵魂，有奶奶的祝福。月光下的水饺给了我永恒的祝福，我会在这祝福之下，心中怀着奶奶，一起前行。
总有一天，我的孙子也会出生。到那个时候我也要做一碗特殊的水饺，给他特别的爱，让他在幸福中成长。
我从来没有做过什么吃的，因为我经常会搞砸一切。
那是一个中午，我的肚子像往常一样叫了起来，想吃几个水饺，可是妈妈在睡觉，我就自己做了起来。洗好手，打开冰箱，拿出一盒白菜猪肉的水饺。起火，火滋的一下，可把我吓得手忙脚乱，在锅子胡乱地加了半锅水。水开后，在里面放了十个水饺，放每一只的时候都小心翼翼的，生怕烫水溅到自己。我心里没有底，不知道半锅水能煮几个饺子，怕下多了煮烂掉，因为*常都是妈妈帮我做的。
我带了手套和口罩，生怕被烫到。但尽管这样，我还是被烫出了一个小泡泡，刺痛的感觉让我有些不想自己继续做下去了，可转头看了看熟睡的妈妈，我又硬着头皮继续了。我拿着一个白色的大勺子，在锅里搅来搅去，整个人都热乎乎的，终于体会到了妈妈做饭的辛苦。就在这时，妈妈被我的脚步声吵醒了，她走进厨房，在一旁耐心地教我，我也一直认真地听着。后来她从我手中拿过勺子，就在那一刻，我清楚的看见了妈妈手上的水泡，这里一颗，那里一颗，我顿时有些心酸，毕竟妈妈从来没有像我一样叫苦叫累过。
水饺出锅了，是妈妈教我新煮的。之前的那十个煮了太久，已经烂了，还有几只‘散架’了。可妈妈却坚持要吃，边吃还边夸我煮的好吃。
看着那碗烂水饺，看着妈妈满脸幸福地吃着我煮的烂水饺，我心里酸溜溜的，就在那一刻，我觉得我长大了，我该长大了！
周末，中午的时候我感觉肚子饿了，我就想把冰箱里的饺子拿出来亲自煮一煮。
我正要煮的时候，爷爷走过来说：“你想煮饺子吗？你要煮就快去煮吧！煮饺子其实是非常简单的。只要把水烧开，把水饺放到水里面，水一翻滚就煮好了。你也可以根据自己的口味，适当的加入一些调料或者配菜。你喜欢吃多一点就多煮一点，喜欢吃少一点就少煮一点。”听了爷爷的话，我也觉得煮饺子很简单，就高高兴兴跑去煮了。
正当我准备开煮的时候，奶奶走过来说：“我的乖孙子啊！你可千万别煮饺子啊！煮饺子可是很危险的。如果你开气的时候不小心，天然气一泄漏那可是会爆炸的。放饺子的时候要是你不注意，饺子下锅的时候开水溅到你的身上那可是会烫把人给烫伤的。你还是不要煮饺子了把！”
我一听玩奶奶的话，心里顿时没了主意。一会儿爷爷说煮饺子很简单，一会儿奶奶说煮饺子很难。我到底应该听谁的呢？这时候妈妈看到我一脸为难的表情就过来问我发生了什么事，我把爷爷和奶奶说的话告诉了妈妈。妈妈笑着说：“别担心，孩子，咱们亲自试一试不就知道了吗？”
听了妈妈的话，我拿起饺子开始煮了起来。我先把水烧开，再把冰冻好的饺子放到水里煮了起来。过来十几分钟我就闻到一股香喷喷的气味。我这时候才明白，原来煮饺子根本没有奶奶说的那么危险。
望着这盘香喷喷的饺子，我明白了一个道理：做事不能光听别人的，只有自己亲自尝试才能取得成功！
在我的软磨硬泡下，奶奶决定今天教我包水饺！一大早，奶奶就去菜市场买了包水饺的食材，肉、白菜、韭菜，当然还有必不可少的饺子皮啦！准备好食材，开始包水饺了！
奶奶让我仔细看她包水饺的先后过程：先拿一张饺子皮，同时准备一小碗清水，用手指在清水中点一点儿水，往饺子皮的边缘抹一圈，这么做是让饺子皮更好的粘在一起，在锅里煮的时候不容易破；然后把饺子皮*铺在自己的手掌心，用勺子取适量的馅儿，这时奶奶特地让我注意一下，馅心儿一定不要放的太多，不然捏饺皮的时候馅儿会露出来的，如果“露馅儿”的水饺下锅煮会煮成一锅饺子粥，这样就不好吃了；最后把饺子皮的两边捏起来，一个水饺就包好了！看着奶奶轻轻松松包好了一个水饺，我跃跃欲试，学着奶奶的样子，用心地包起了水饺，蘸水、抹圈、放馅、捏紧，水饺是包好了，可跟奶奶包的水饺放在一起，怎么就没奶奶的好看呢？于是问奶奶：“奶奶，您包的水饺为什么都能立在桌子上？而我包的水饺怎么都瘫在桌子上了呢？”奶奶笑着说：“你看，你包的水饺‘肚子’里面比较空，当然立不起来啦，要多放点馅心！”难怪，我包的水饺像霜打过的茄子，蔫了，而奶奶包的水饺却像一位位发着福的将军，威风凛凛，简直就是巧夺天工。我可不服输，在奶奶的认真指导与我的不懈努力下，终于包了几个像模像样的水饺。煮水饺了，一家人吃着我和奶奶包的水饺，都夸味美形更美，我心里甭提有多开心啦！
回忆今天包水饺的过程，我真心感叹：水饺吃起来容易，可包起来真不简单呀！
舒服不如倒着，好吃不如饺子。就像这句俗话所说的，我也非常喜爱吃饺子，但是，我还没有体会到自己包饺子的乐趣，于是，我决定趁妈妈去监考的时间，给她包饺子，这样一举两得，既孝顺了妈妈，又让我的生活能力得到了锻炼，
说干就干。我我快步走进了厨房，让爸爸帮我准备好肉和菜，我便开始做水饺了。第一道工序是切肉，要把肉切的碎碎的，最好切成肉酱，我双手抡菜刀，喀喀喀地剁着肉，好像砍柴一样。我满头大汗，休息了一回后，又马不停蹄地剁了起来，在我的汗水中，一大块肉变成了一大堆肉馅。而正当我辛苦地剁着肉时，我爸爸却像个奴隶主一样，打开风扇，吃着冰棍，翘着二郎腿坐在椅子上，不时地对我指指点点，切得再快点，剁得再小点！喀喀喀，喀喀喀……
呼哧，呼哧，在我的努力下，终于完成了切肉这道工序，下一步该切南瓜了，有了剁肉的经验，我拿着菜刀均匀用力，一下，两下，三下……不一会儿，南瓜馅也大功告成了！我找来一个巨大的盆子，把肉和攥干了水的南瓜一起放在大盆里放上各种调味料搅拌，一个小时后，馅也完成了！
待到爸爸和好面，我就要包水饺了，我把一团剂子放在手上，用筷子加了一小团馅，放到剂子里，然后把剂子的两头一捏，再均匀用力，把周围的空捏好，小巧可爱的饺子就大功告成了！我信心倍增，一口气包完了所有的饺子。
激动人心的时刻就要到了，饺子下锅了！看见饺子一次次地浮上来，一次次地沉下去，我的心情也无比激动，终于，饺子煮好了！我迫不接待地把饺子装盘。嗬！妈妈正好回家了！她看见热气腾腾的饺子，欣喜地叫了一声：“哇！谁包得这么好的饺子啊！”我骄傲地对妈妈说，“是我，不信？你就上网看看吧！看看我写的那篇包饺子的文章吧！”
——包水饺作文 (菁华5篇)
大年三十晚上，我一家人高高兴兴地吃了年夜饭，爸爸忙着贴春联，因为爸爸下午工作太忙，所以只能在晚上贴春联了。
在那个时候我和弟弟放烟花，当我们盒着烟花回到屋里时看到妈妈拿着一大碗东西，我有点奇怪“妈妈干嘛呢？碗里的是什么东西啊？我们已经吃过饭了呀？”于是我带着各种各样的想法问妈妈说：“妈妈，年夜饭都吃好了，你拿的这碗是什么东西啊？”妈妈回答说：“这碗里的东西是用来包饺子的，是水饺馅呢！”“哦，原来是这样。”说着我也就在沙发上坐下了。
妈妈笑着说：“我们包好水饺之后就去看春晚，看完之后我们就烧水饺吃怎么样啊！”“耶”！听了妈妈的话我一蹦三尺高说：“我也要包，我也要包。”于是我和弟弟洗完手就开始包起水饺来了。首先，我把饺皮放到饺子机上，然后我拿来一小勺的肉馅放到饺皮上，再在饼皮的边上涂上一点水，这样才使水饺变得坚固一些，最后只要把水饺机一合，一个水饺就做好了。
刚开始的时候我包得很差的，没一个像水饺样的，后来我越做越好，最后和妈妈的做的一样好了。不一会儿，一百多个水饺就被我们做好了。我们就等着吃水饺喽！
今天中午，我们自己包了饺子。我高兴得跳了三尺高，因为我们都吃了市场上买的冻饺子。我们从来没有装过自己的心。我们一大早就去菜市场买了面团等。又去了爷爷家.
没想到餐桌上的饺子皮和杂肉等了我好久。我们很忙，肉是奶奶自己切的。
我会继续洗菜剥虾，然后量馅料怎么拌：先往馅料里撒盐，鸡精，酱油.然后，我开始切菜，比肉馅好，几分钟就好了。白菜馅和虾米笋馅混合搅拌几下。
开始做的饺子不是往东倒就是往西歪。肚子大的像个胖子，肚子扁的像个瘦子。弟弟还包了各种形状的饺子，有的像飞碟，有的像电池，有的像糖果.慢慢的，我们和大人做的饺子大小一样，不胖不瘦。像一队蛟兵一样站在垫子上！
包一个好吃的饺子，让大家好好吃饭。孩子可以自己参与包饺子，不能太开心太骄傲。因为我是第一次包装慢，包装的样子也不是很好看，但是我们终于学会了怎么包饺子，终于有收获了！
难得的假日，正好大伙儿都在家，妈妈便提议大家一起来包水饺，我非常喜欢吃水饺，但是却从来没有包过水饺．所以我立刻兴奋的举双手赞成！
于是，我和妈妈负责去市场采买，我们买了高丽菜、韭菜、绞肉、葱，还有水饺皮。回到家，我先在厨房帮妈妈洗菜，并把菜剁碎、脱水，再加入绞肉和调味的香料，全部搅拌均匀之后，每个人就开始各显神通了。
我包的第一颗水饺，因为内馅放太多而材料四溢．惹得姐姐不断惊声尖叫；第二颗又因为内馅包得太少，被姐姐笑称是非洲难民，让我觉得自己真是笨手笨脚。妈妈看我情绪低落，于是安慰我说：“任何事情都要经过学*，没有人一生出来就会跑会跳。刚开始难免会不知道如何拿捏，多练*几次以后就会熟练，所以不要伤心。”听了妈妈的话，我决定再接再厉，一直不停的练*，终于包出了标准的水饺。
到了晚餐时刻，一盘盘热腾腾的水饺上桌了．虽然有的大、有的小、有的胖、有的瘦，形状各式各样，都不是很漂亮，但是因为是自己包的，吃起来感觉特别美味，没多久盘底便被我们清空了。
这次包水饺的经验，让我懂得凡事都要做好万全的准备，过程之中还要具有细心和耐心，坚持到底，才能把一件事做好，这真是个无价的收获，我一定会好好的铭记在心！
早上，妈妈在包饺子，我看见了，心里想：老师常说自己能做的家务自己做。我也来学一学包饺子。于是，我对妈妈说；“我也来学学包饺子”。妈妈满口答应了。
开始包饺子了，我拿起一块饺子皮，夹了一点肉馅，用手捏了捏，好，大功告成了！我拿起“杰作”细细一看，哎呀！怎么水饺一个个睡在桌子上。妈妈笑着说“馅不能太少了”。这一回，我汲取了教训，夹了一大块肉馅放在饺子皮上，用力一捏，哎呀，糟了，饺子“吃”得太饱了，肚皮都撑破了，汁水直往外流。我赶紧拿来了一块饺子皮，往它的肚皮上一补，肚皮总算补好了，可是看上去像一个胖乎乎的“丑八怪”，真让我哭笑不得。妈妈说“还是让我这位高手教教你吧，我能让你的‘丑八怪’变成美丽的‘白天鹅’”。说完，妈妈拿起饺子皮，一边示范，一边告诉我：肉馅不能放得太多，也不能放得太少，先把饺子皮对边的中间用力一捏，再捏两边，还要捏出一些花纹。我按照妈妈教的方法去做，果然做出了一个像模像样的“白天鹅”。妈妈看了，连声说“不错！不错！”我听了劲头更足了，一个个美丽的“白天鹅”从我手中“飞”出来。
今天我学会了包饺子，吃着我自己包的饺子，心里甜得比喝蜜糖还甜！
每个人都有自己的拿手本领。当然，我也不例外，我也有许多拿手的本领，如：划旱冰、跳绳、画画……。可我最拿手的本领要数包饺子了。
一天，放学回家，我感到肚子很饿，于是便走进厨房，只见妈妈正在包水饺。妈妈这一手可真绝，只见妈妈把皮放在左手，用小勺盛了一点馅放在皮中央，双手使劲一攥，一个白胖胖的、还带着花边的饺子就完成了。“这也不难嘛，还挺有趣的！”我看着、想着。禁不住自己也想来包水饺。我先洗了一下手，就学着妈妈那样开始包水饺了。
开始我也学着妈妈那样拿了一个皮放在左手上，然后用小勺盛了一点馅放在皮上。呀！盛的太多了，馅都挤到皮外了。我赶紧用小勺挖了一些放回盆里。然后把皮对折，左手半握住着皮，用左手拇指和右手拇指摁在折皮的开封边缘，右手其余四指握住左手其余四指，抱成“拳”状，然后使劲一攥。这样，一个饺子就胜利完成了。我把它放在案板上一看，妈妈包的鼓鼓的，一看就知道装了好多馅。而我包的瘪瘪的，像面片，根本站不住，趴在了案板上睡起了大觉。妈妈笑着说我包的馅太少了。这次，我狠狠的多盛了一些馅。结果，攥的时候，馅都挤了出来，皮也撑破了，手上满是馅，粘粘的，真是惨不忍睹啊！于是，我不停地总结经验，不停地调整馅的多少，终于功夫不负有心人，我也包出了鼓鼓的水饺，我包的水饺也能稳稳地站在案板上了！
此后，每当妈妈包水饺的时候，我总来当帮手，不知不觉中，我包的水饺越来越好，个个小巧可爱，就连妈妈都自叹不如呢！看着全家美美的吃着我包的水饺，心里总是美美的……
——我学会了包水饺作文 (菁华3篇)
在成长的道路上，我学会了很多：说话、走路、画画、写字……不过，有一件本领却令我欢乐无穷，那就是包饺子。
在xxxx年除夕的时候，我和爸爸来到陕西省宝鸡市的爷爷家。当天上午我们就到了，他们见到远道而来的我和爸爸都十分高兴，连忙招待我们。
很快除夕夜到了，爷爷为了庆祝一家团圆，叫大家齐动手，自己包自己的饺子。可我还不会包饺子呢，只好找姑姑帮我。
“既然是自己包自己的，那我们就要从和面学起。”姑姑想了想又说，“想和好面，就要放半碗面粉加半杯水。”姑姑边说边做。“你也试试吧！”姑姑说。我小心翼翼地量了半碗面粉和半杯水。“然后我们要用手揉一揉，直到碗光、手光、面光。”说着，我和姑姑就和了起来。和面用的时间可真长，我足足用了二十几分钟才把面和好。随后，姑姑从橱柜里取出了两根擀面杖和一小袋面粉说：“我们应该擀饺子皮了！首先要洒半小袋面粉在面板上，并抹均匀；然后要把和好的面搓成条并切成丁；最后把面丁用擀面杖擀成饺子皮。听懂了吗？做吧。”姑姑耐心地讲，我倒了半袋面粉在面板上，轻轻地抹了抹，又把面搓成了长条，并切成许多小块，最后我左擀几下，右擀几下，终于把饺子皮擀好了。“馅已经拌好，咱们开始包饺子吧！首先要舀一勺馅放进饺子皮里。”姑姑边说边做，我边听边学，“然后我们捏一下顶部，再把下面的两个角推上去，再捏紧，饺子就包好了！”随后，我又照着姑姑的样子包了好几个饺子。
哇！我学会了包饺子。别看步骤有些多，但却让我感受到了胜利的快乐和成功的喜悦。
水饺是*传统食品，是招待客人的最佳美食。逢年过节，家家都会吃水饺。在一个周末的午后，我跟大娘学会了包水饺。
包水饺看起来简单做起来难，只见大娘先把面和成一个团，放了一边封闭好。她说这叫“醒一醒”，这样擀面皮好擀。下一步就是剁馅儿了，可以做肉馅儿、也可以做素馅儿，馅儿不要太干也不要太稀。把馅儿剁好后再放些葱、姜、油盐等作料，搅匀，这样美味的馅儿就做好了。
开始包了，我们先把面拉成长条，揪成均匀的一小块一小块儿，用两手揉的很圆很圆后再把它摁扁，然后用擀面杖擀成圆圆的薄皮，一个人擀一个人包是最合适不过了。先把饺子皮放在掌心，把馅儿放在皮中间，用勺子按一按，再把饺子皮对折使劲儿一按四周的部分，然后把未捏好的部分再打些褶捏好，一个饺子就完成了。鼓鼓得像小元宝似的水饺，你可以打一个褶儿，也可以打一圈褶儿，还可以把它放在手里沿着边儿一攥就变成了月牙状的水饺。包发多多，也可以自己发明哦！大娘给我做完示范后，我连着包了几次，不是破皮就是露馅儿，忙得我不可开交。我急得满头大汗，在大娘的耐心指点下我终于包了个像模像样的水饺。真像大人们说的：功夫不负有心人！
包水饺的过程虽然复杂，但当你品尝到美味的水饺时，心里别提有多美！
“过年了”，随着一声声欢叫，新年向人们走来。每次过年都是妈妈和奶奶包饺子，今年我决定让奶奶休息，我和妈妈来合作。
妈妈先揉好了面，我挽起袖子正准备开工，妈妈却说：“先洗干净了手才能包呢。”我赶紧洗手，心想：“包饺子的礼仪还真多，我可要认真学。”洗完手，我迫不及待的拿起擀面杖向一小面团发起进攻。
我先用擀面杖朝一个方向擀，不一会儿，一个长长的“牛舌头”出来了，再向另一个方向擀，没想到擀出的`面皮奇形怪状。妈妈笑了笑说：“应该这样擀。”说着便动手教起我来。我知道了，擀的饺子皮要外薄里厚，还要转着圈擀。擀完了饺子皮，接下来就要包饺子了。我先让妈妈教教我，我再包了一个，但是怎么看都不像一个饺子，像是一片被压扁的树叶，薄薄的，失败了。我一看，不好，她已经包了好几个了，我要努力才行啊。我又包了一次，可能是饺子馅放太多了，还没等我放下就破了。我灵机一动，拿起一块面皮就粘上了。我松了口气，没想到它却不给我争气，又破了，我又粘上了一块面皮。看着它，我有点哭笑不得，乍一看，有点像战场上打败的士兵，伤痕累累。又像一个挺着将军肚的上校。
下锅了，不一会儿就煮好了。我从盘里找到了那个“小胖子”，我夹起来，吃了一口，好香啊！我终于吃上自己包的饺子了。
以后每逢过年，我就可以和妈妈包饺子了。我学会了包饺子是多么开心的事呀！
——冬至吃水饺优秀作文实用十份
又到了冬至，虽然没有“千里冰封，万里雪飘”那样冷，但也够冷的了，冷的路上的行人边走边搓着手，冷的小麻雀把它那毛茸茸的小脑袋藏进了巢里，冷的一盆水放在外面，很快就结成了冰，冷的人们都穿的里三层外三层，活像个大粽子。
昨天晚上，奶奶就已经打来电话让我们去吃饺子啦！每到这一天，我总是兴奋不已。到了奶奶家，我就迫不及待地冲向厨房，奶奶正在包饺子呢！看奶奶的手，左捏一下，右捏一下，在中间捏一下，一个美妙绝伦的饺子就诞生了，咦，怎么这么像小老鼠呢？突然我大胆的想法插上了翅膀。我对奶奶说：“奶奶我来帮您吧！”奶奶用慈祥的目光看着我说：“好，好，我们闹闹长大了，会帮大人干活了。”获得了奶奶的准许，我开始找材料，我顺手抓了一大把黑豆。拿出两颗将它们安在了饺子的两侧，天呐！这不就是小老鼠本鼠么？奶奶看了也赞不绝口。
光看不自己包多没意思啊，我对奶奶说：“奶奶让我也包一下吧”，奶奶欣然允许，一旁的姐姐说：“就你还包饺子？咱俩比一场吧！”我不甘示弱地说道：“比较比，谁怕谁！”
一场比赛开始了，我笨拙地包着，先拿了一张皮，用勺子挖了点儿馅儿，放进皮儿中，咦？怎么包不上？哦，原来是馅儿放多了呀，我赶紧用勺子挖走一点儿，拎起两边的皮捏合，大功告成！把这个饺子放入一堆饺子中，有点儿像丑小鸭，不管了，要包快些了，姐姐第二个都包完了，一看就是老手，没事儿！初生牛犊不怕虎。我继续包，我的手飞快地运转着，快赶上姐姐了，看看我包的饺子，大的大，小的小，像极了鼠爸爸、鼠妈妈、鼠宝宝。姐姐的一个个憨态可掬，小巧玲珑，可爱极了。
饺子终于做好了。虽然在包饺子时输给了姐姐，但吃饺子绝对不可以输，我端来一大盘饺子，狼吞虎咽地吃了起来，妙啊，韭菜鸡蛋馅儿的鲜嫩多汁，猪肉大葱馅儿的肥而不腻，我问妈妈，为什么冬至这一天一定要吃饺子呢？妈妈告诉我：从前有一个叫张仲景的医生，因为看在寒冷冬天时，人们的耳朵经常冻烂，于是他就找了些药材之类，包了这些像耳朵一样的食物让人们预防冻伤。
其实，好吃的饺子不仅仅有猪肉大葱馅儿和韭菜鸡蛋馅儿，还有温暖的爱的味道！
12月21日就是冬至了，冬至，是中国农历 中一个非常重要的节气，也是中华民族的一个传统节日，冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等，早在二千五百多年前的春秋时代，中国就已经用土圭观测太阳，测定出了冬至，它是二十四节气中最早制订出的一个，时间在每年的阳历12月21日至23日之间，这一天是北半球全年中白天最短、夜晚最长的一天；中国北方大部分地区在这一天还有吃饺子、南方吃汤圆的*俗，谚语：冬至到，吃水饺！但其实，冬至吃饺子也有一段古老的历史！
饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。
相传河南人张仲景任长沙太守时，常为百姓除疾医病。有一年当地瘟疫盛行，他在衙门口垒起大锅，舍药救人，深得长沙人民的爱戴。张仲景从长沙告老还乡后，正好赶上冬至这一天，走到家乡白河岸边，见很多穷苦百姓忍饥受寒，耳朵都冻烂了。原来当时伤寒流行，病死的人很多。他心里非常难受，决心救治他们。张仲景回到家，求医的人特别多，他忙的不可开交，但他心里总挂记着那些冻烂耳朵的穷百姓。他仿照在长沙的办法，叫弟子在南阳东关的一块空地上搭起医棚，架起大锅，在冬至那天开张，向穷人舍药治伤。
张仲景的药名叫“祛寒娇耳汤”，是总结汉代300多年临床实践而成的，其做法是用羊肉和一些祛寒药材在锅里煮熬，煮好后再把这些东西捞出来切碎，用面皮包成耳朵状的“娇耳”，下锅煮熟后分给乞药的病人。每人两只娇耳、一碗汤。人们吃下祛寒汤后浑身发热，血液通畅，两耳变暖。老百姓从冬至吃到除夕，抵御了伤寒，治好了冻耳。
张仲景舍药一直持续到大年三十。大年初一，人们庆祝新年，也庆祝烂耳康复，就仿娇耳的样子做过年的食物，并在初一早上吃。人们称这种食物为“饺耳”、“饺子”或“扁食”，在冬至和年初一吃，以纪念张仲景开棚舍药和治愈病人的日子。
中国24节气大家应该都十分熟悉，这算是中国上下5000年凝聚出的文化瑰宝之一，而今天是24节气中的冬至。
冬至最重要的一个*俗便是要吃饺子了，这到还是有一段有趣的故事。相传张仲景在冬至归乡时，发现很多贫民们露宿街头，耳朵都给冻坏了。他见状便心生可怜，用羊肉辣椒等做成馅，再用白面皮包起来包成耳朵的样子，称为焦耳，也就是现在的饺子。然后人们一吃着焦耳，耳朵就都好了，于是在冬至时节，吃饺子的这个*俗便一代代地传了下来。
冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。虽然这从科学方面来看，实在有些不切实际，但这是我们的民族文化，是把所有中国人串在一起的重要因素。不穿秋裤，是对这个冬天的不尊重，而冬至不吃饺子，是对中国传统文化的不尊重。一个失去传统文化的民族就像失去了灵魂。
所以今天中午妈妈给我做了饺子吃。可惜的是因为时间不够，我们是从超市里直接买来的水饺。虽然品尝起来味道十分的不错，让人很有食欲，但又总感觉少了点什么，吃起来感觉怪怪的，大概就是因为这饺子并非我们自己动手做的，我只吃了五六个也就不再想吃了。
现在想来，似乎明白了什么。冬至的饺子，元宵的汤圆，端午的粽子，中秋的月饼，这一切并非是人们想去品尝美味，而是以这些食物为载体，装载了那些大家聚在一起团圆的幸福与快乐。
总之，这些食物是让人们在制作的过程中享受唯美的亲情。
一年一度的中华传统节日冬至快到了，我们又能吃到香喷喷的饺子了。我国是一个有着五千多年传统文化的文明古国。各个地方都有不同的传统，比如：赛龙舟、吃粽子、吃月饼、吃饺子等一些文化。
我最爱吃饺子了。看着妈妈在厨房里很忙的'样子，我就跟了过去，只见妈妈把剁好的肉馅，还有韭菜放进盘子里，又放了各种香油，饺子正在煮。
妈妈给我说了一个故事，相传，在东汉时期有一名医，他医术很高，什么病他都能医，妙手回春，人们称他医圣张仲景。有一年冬天，寒风刺骨，大雪纷飞，张仲景从外行医回来，一路上看到很多人穿的破烂单薄，耳朵都冻烂了，于是他把羊肉，辣椒和一些驱寒药材熬好后，用面皮包成一只只耳朵一样的东西，分给大家吃。
故事讲完了，饺子也煮好了，我津津有味的吃了起来……
12月16日，下午第一节课下课了，冰雹从天而降，我们学校的同学们都惊喜极了。
冬天的第一场大雪给人的感觉就是：欣喜。以前的冬天，往往都是一到就下起了绵薄之雪，所有的花草树木都披上了一层雪白雪白的外衣。可是今年的大雪却格外新奇，在冬至，他才默默地下起。
“下冰雹啦，下冰雹啦！”我们班的同学喊了起来。我们马上奔跑出去，有的同学手舞足蹈得格外兴奋，还有的同学把手伸了出去“抚摸”冰雹的“温暖”。
下午第二节课下课后，天空下起的冰雹转换下起了细小的雪花。“哗啦啦，哗啦啦，这雪花的声音真动听”我不禁赞叹。我靠在栏杆上，享受着冬天第一场大雪也是最后一场大雪的凉爽，心里“放宽”了许多。
冬至的第一场大雪去了，只能等下一次雪花的降临了。
我的家乡冬至要吃饺子，因为“冬至不端饺碗，冻掉耳朵没人管”；春节更是家家户户都要吃饺子，因为饺子谐音“交子”，寓意：新旧交替，万象更新等；元宵也要吃饺子，因为儿女们要外出工作了，父母包上一顿践行饺子，这才有了“上车饺子下车面”的*俗，寓意：壮行和牵挂。
今天正是春节，所以我们一家人都要坐在一起包饺子。做饺子时，要先和面再剁馅。妈妈先把一些面粉放入盆中，边放水边搅拌，直到把所有的面粉都拌成面碎，然后再把所有的面碎都揉到一块，俗称“和面”。最后把面盆盖起来，俗称“醒面”。
爸爸把买来的新鲜瘦猪肉先切成小块，葱切段、姜切片混在一起，剁成肉泥；再把萝卜片放在开水里焯一下，把水分榨干，剁碎；然后和肉泥混在一起，放入盐，香油和各种调料，搅拌均匀，溢出浓浓的香味，馅就做好了。
馅做好后面也差不多醒好了。妈妈把面放在案板上，盘一盘，搓成长条，再切成约两厘米的小段，用手按压成一个个小圆饼，最后擀成薄薄的饺子皮。
接下来就该包饺子了。爷爷、奶奶、爸爸，还有我都围在放馅儿的桌子周围，开始大显身手了。爸爸在圆形的小面皮中间放一团儿馅，饺子皮像薄薄的嘴唇一样，轻轻一合，就把馅含在了“嘴”里，爸爸轻轻地一捏，一个鼓着肚儿的饺子就做好了。托盘上，饺子在我的手下站的整整齐齐，像等待检阅的仪仗队一样。
水烧开了，奶奶端起托盘，饺子就像跳水运动员一样一个个争先恐后地跳进水里，在锅里沸腾着，欢舞着，在庆祝我们欢快的春节……
奶奶说肉馅的饺子要煮上三滚，直到饺子漂起来，就熟透了。
我听爷爷说：饺子的来历可大着呢，饺子是 中国的传统美食，饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，是我国邓州人医圣张仲景首先发明的，距今已有1800多年的历史。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”
我看着那优美的“水中芭蕾”就垂涎三尺了，奶奶刚把饺子盛出来，我就迫不及待的含在嘴里。“慢点儿，别烫着”，妈妈说。
这浓浓的家乡味，团圆情，弥漫在千家万户。
今天是冬至，老师让我们要跟着妈妈学会包饺子，体验一下从择菜、和面到把饺子包好吃到嘴里地过程。我围上围裙，戴上套袖，把手洗干净，准备工作做好了。
第一步是和面，先把面舀一碗放到面盆里，然后用水一点一点的洒在面上准备把面粉和成团。我是第一次和面水加多了面粉就稀了，水加少了面粉就和不成团。“妈妈，快来帮帮我”我都着急了，妈妈过来教我把面和好。妈妈真厉害面和好了，面盆上也干干静静的。
第二步是择菜，我们择的菜是韭菜，先把韭菜坏的菜叶摘掉，然后把韭菜洗干净，晾干上面的水分，再把韭菜切好放到一边。
第三步我们把切好的韭菜放到早就准备好的肉馅里，再把香油、盐、花椒粉、酱油等各种调料放好用筷子把肉馅拌好。我端起来闻了闻，真香，妈妈这时对我说：“香吗？我们赶快去包饺子吧！”我高兴的点点头。
我和妈妈开始擀饺子皮，妈妈对我说：“擀饺子皮要左手拿着皮右手拿着擀面仗，右手使劲擀，左手要跟着转，知道了吗？”我在妈妈的指导下一个饺子皮擀好了。下一步就是包饺子，我也是第一次包，妈妈手把手的教我。先拿一个饺子皮放在手心里，用勺子舀一勺肉馅放在皮里，再把饺子皮对折边上捏上花边，我好不容易包好了第一个饺子，我很开心。
终于吃上香喷喷的饺子了，吃着自己包的饺子可真香。通过这次体验让我体会到了妈妈*时为了我是多么辛苦。我以后一定要好好孝敬妈妈。冬至里吃饺子，还防止冻耳朵呢！你看饺子的形状多像耳朵呀！
一年一度的中华传统节日冬至快到了，我们又能吃到香喷喷的饺子了。我国是一个有着五千多年传统文化的文明古国。各个地方都有不同的传统，比如：赛龙舟、吃粽子、吃月饼、吃饺子等一些文化。
我最爱吃饺子了。看着妈妈在厨房里很忙的样子，我就跟了过去，只见妈妈把剁好的肉馅，还有韭菜放进盘子里，又放了各种香油，饺子正在煮。
妈妈给我说了一个故事，相传，在东汉时期有一名医，他医术很高，什么病他都能医，妙手回春，人们称他医圣张仲景。有一年冬天，寒风刺骨，大雪纷飞，张仲景从外行医回来，一路上看到很多人穿的破烂单薄，耳朵都冻烂了，于是他把羊肉，辣椒和一些驱寒药材熬好后，用面皮包成一只只耳朵一样的东西，分给大家吃。
故事讲完了，饺子也煮好了，我津津有味的吃了起来……
冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。早在二千五百多年前的春秋时代，中国就已经用土圭观测太阳，测定出了冬至，它是二十四节气中最早制订出的一个，时间在每年的公历12月21日至23日之间。天文学上把冬至作为冬季的开始，这对于我国多数地区来说，显然偏迟。
冬至日是一年中白天时间最短的一天。过了冬至以后，太阳直射点逐渐向北移动，北半球白天逐渐变长，夜间逐渐变短，所以，有俗话说，“吃了冬至面，一天长一线。”
冬至是养生的大好时机，主要是因为“气始于冬至”。因为从冬季开始，生命活动开始由盛转衰，由动转静。此时科学养生有助于保证旺盛的精力而防早衰，达到延年益寿的目的。冬至时节饮食宜多样，谷、果、肉、蔬合理搭配，适当选用高钙食品。
各地在冬至时有不同的风俗，但多数地方有冬至吃饺子的*俗。冬至经过数千年发展，形成了独特的节令食文化。吃饺子成为多数中国人冬至的风俗。
还在儿时就知道冬至这天必吃饺子，当时不明白其中的真正含义，只记得妈妈的那句话：冬至吃饺子不冻耳朵，那个年月饺子是很好吃的食品。
一般情况下是吃不上的，所以很期盼冬至的到来可以有饺子吃了，这是我家的传统*惯一直沿续到现在。随着社会文明的发展和进程，古老的传统文化节日，不断的被国民所认同和传承。
冬至，是中国农历中一个非常重要的节气，也是中华民族的一个传统节日，早在二千五百多年前的春秋时代，中国就已经用土圭观测太阳，测定出了冬至，它是二十四节气中最早制订出的一个，时间在每年的阳历12月21日至23日之间，这一天是北半球全年中白天最短、夜晚最长的一天，中国北方大部分地区在这一天还有吃饺子、南方吃汤圆的*俗。
民间谚语：冬至到吃水饺，这种*俗是因纪念“医圣”张仲景，冬至舍药留下的。
张仲景辞官回家乡时正值冬季，他看到乡亲饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了，便搭起医棚；支起的大锅，在冬至那天舍“娇耳”医治冻疮。
他把羊肉和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的“娇耳”分给来求药的每个人两只“娇耳”；一大碗肉汤。人们吃了“妖耳”；喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。后来人们学着“妖耳”的样子，包成食物，也叫“饺子”或“扁食”。医圣张仲景距今已有1800年了，但他的“祛寒娇耳汤”的故事一直在民间广为流传。
冬至吃饺子，是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。至今仍有“冬至不端饺子碗。冻掉耳朵没人管”的民谣。
现今人们讲究进补养生保健，在严冬季节里进补是多数人的选择。从中医养生方面讲，冬令进补也是在冬至前后；三九天开始。民间早就有“冬补三九”的说法。冬至是数九的开始，因此民间认为，在冬至前后进补为最佳。
冬至过后，各地气候进入一个最寒冷的阶段，也就是人们常说的“数九寒天”，我国民间有“冷在三九”的说法。
《九九歌》就是从冬至这天算起，以九天作一单元，连数九个九天，到九九八十一天，冬天就过去了。
——幼儿园冬至包水饺活动方案范文五份
活动目标
1. 能随音乐，基本合拍地做擀饺子皮、包饺子的`动作，并学*从小圆到大圆的队形。
2. 创编饺子沸腾的动作，表现音乐欢快的情绪。
3. 在表现饺子沸腾的过程中找空的地方，不与别人碰撞。
4. 在感受歌曲的基础上，理解歌曲意境。
5. 通过听、唱、奏、舞等音乐活动，培养学生的创编能力与合作能力。
重点难点
重点：学*随音乐有节奏进行律动表演。
难点：创编包饺子、煮饺子动作并进行表演
活动准备
1、熟悉包饺子的过程，注意观察饺子沸腾时的样子。
2、游戏时用的“大漏勺”一个。
3、录音机、音乐磁带、饺子在锅里“跳舞”情景的图片。
活动过程
1、欣赏乐曲，初步熟悉音乐结构。
2、创编饺子沸腾部分。
（1）引导幼儿说出包饺子的过程。
（2）出示挂图，引导幼儿创编小饺子在锅里跳舞的样子。
（3）教师和幼儿一起听音乐学*小饺子跳舞。
（4）幼儿听音乐自由表现。
3、学*擀饺皮部分。
（1）创编擀饺皮的动作。
（2）学*由小圆到大圆队形上的擀饺皮。
4、学*包饺子部分。
（1）学*包小饺子。
（2）学*两人结伴包饺子。
（3）听音乐包饺子。
5、将动作连起来，完整练*一遍。
6、完整地做“煮、捞饺子”游戏一遍。
一、活动目的
1、锻炼小朋友的动手能力，培养自力更生的意识;
2、感受集体劳动的快乐;
3、和父母一起包饺子增进父母亲情。
二、准备阶段
1、请家长准备：擀面杖、锅拍、围裙(班主任合理安排);
2、以校讯通、黑板报形式告知家长时间、地点、家长需要准备的物品(提前三天通知家长);
3、幼儿园厨房准备：饺子馅、包饺子面，厨房以班级为单位分好，厨房在活动前准备好饺子馅、包饺子面，等待班级生活老师来领取;
4、班级准备：洗手、带好围裙。
三、包饺子阶段：(30分钟)
以班级为单位亲子活动开始包饺子，分工：
1、家长孩子分别擀皮、包饺子;
2、班级生活老师：负责厨房领取包饺子面团、和指定家委会人员负责把包好的饺子送到厨房;
3、班主任和配班教师：负责维持班级秩序、指导家长孩子擀饺子皮、包饺子、活跃班级亲子包饺子气氛;
4、家委会指定专人：负责拍照、指导、维持秩序。
四、煮饺子阶段：(20分钟)
1、生活老师和指定家委会专人：集中包好的饺子送进厨房并负责把煮好的饺子送回班里;
2、班主任和配班教师协同家委会：组织孩子开展儿歌、唱歌、故事等活动(班主任设计好)，等待饺子煮熟;
3、家委会指定专人：负责维持家长秩序。
五、吃饺子阶段：(30分钟)
1、生活老师和指定家委会专人：负责把煮熟的饺子分发到小朋友的餐盘中，请小朋友们品尝自己包的饺子;
2、邀请家长品尝----家委会指定专人负责分发和维持秩序。
六、结束阶段
1、家长品尝完毕家委会指定专人：负责组织家长回到班级门口填写表格、顺序离开幼儿园;
2、班级整理、餐后散步、午休，活动结束。
xx年x月x日上午9：00——11：00
四、参加人员：大班全体老师和幼儿
五、比赛规则
每组选出6名选手参加比赛，每组分面1盆、馅1盆、案板1个、擀杖2只、刀1把。
要求在固定时间内，完成制作剂子、擀面皮、包饺子全部工序，比赛结果从数量和质量两方面打分，数量方面每包出一个的完整饺子得1分，包的饺子越多，得分越高，质量方面按照饺子“成品”的质量来打分，如果包出的饺子出现漏馅情况，属质量问题，出现一个扣0.5分。
最终按照得分高低评出三个等次的奖项，其中一等奖1名，二等奖2名，三等奖3名，参赛风尚奖1名。
(一)最靓饺子比赛
最靓饺子比赛为个人比赛项目，由每组推荐2名选手参赛，要求参赛选手至少要包出3种以上花色的饺子，由裁判组评选出6名获奖选手，荣获最靓饺子奖。
(二)吃饺子比赛
吃饺子比赛为个人比赛项目，由每组推荐3名选手，比赛以在1分钟内吃完饺子数量作为评分标准，数量越多得分越高，比赛分3轮进行，每轮每组派1人参加，每轮有2名选手胜出，三轮评选出6名参赛选手，荣获吃饺子最快奖。
活动主题：情暖冬至，传承文化。
活动目标：
1、认识我国传统的冬至节，知道冬至的由来。
2、知道冬至是全年中白天最短，黑夜最长的一天。
3、了解中国传统食品—饺子的来历，通过动手实践，掌握包饺子的程序和技巧，提高生活的能力，体验劳动的快乐。
活动准备：
1、请家长准备：擀面杖、刀具、围裙(班主任合理安排)
2、班主任准备，宣传冬至的板报，有关冬至的科学资料视频，儿歌、手指游戏、谚语。
活动过程：
1、由饺子谜语趣味导入，谜语：岸边一群小白鹅，扑通扑通跳下河。春潮张落三遍后，白鹅一起上山坡、(打一食物)今天是我国的二十四节气之一————冬至，让孩子看电视了解冬至来历及相关知识。
2、教师讲解冬至的科学知识，冬至，是中国古代24节气之一，此时北半球白天最短，夜间最长，是冬去春来转换的标志。
3、了解24节气歌，冬至诗歌，冬至农谚及数九歌，学说冬至包饺子手指游戏。冬至又是天最冷的开始，也是一九的第一天，谚语说得好：一九二九不出手，三九四九凌上走，五九六九沿河看柳，七九八、九耕牛遍地走，九九杨落地，十九杏花开。
4、播放儿歌《包饺子》，然后做手指操。
羊妈妈，(双手比自己，一蹲一站)包饺子，(一只手把另一只手的五指往内、往外来回扳)中间突起，(双手握拳)两边翘(大拇指、小指升起，作”六”的手势)有的像小船，有的像元宝(两只手半举并左右摇动)
5、学*包饺子方法，体验包饺子乐趣。
教师带领孩子到厨房，与家长一起学*擀饺子皮，包饺子的方法。孩子们在劳动中体会了冬节，在快乐中品尝了文化，在合作中愉悦了身心。
6、品尝及感恩教育，与长辈一起分享饺子。
幼儿园顺利举办“情暖冬至”师生教育活动。二十四节气作为世界级非物质文化遗产，不但是人类社会灿烂文明的瑰宝，更是中华民族勤劳智慧的象征。冬至节是二十四节气中最早被制定的一个，其久远的传承度和使用度，也代表着其较高的文化价值和实用价值。
我国古代，冬至被当作一个较大节日，不仅有“冬至大如年”的说法，而且有庆贺冬至的*俗。祭天祭祖外，北方地区有冬至宰羊、吃饺子、吃馄饨的风俗，南方地区则有吃冬至米团、冬至长线面的*惯。苏州至今有“冬至大如年”的*俗，“圆夜饭”不仅丰盛，每道菜名更是有寓意。
今年的12月xx日是冬至。说到冬至节，不是每个中国的小孩都知道的。现代人的生活节奏太快了，一些隆重温馨，丰富有意义的传统节日*俗正在被人们淡忘和简化。
活动目标：
1、认识我国传统的冬至节，知道冬至的由来。
2、知道冬至是全年中白天最短，黑夜最长的一天。
3、深刻对祖国的认识，知道我国是一个有悠久文化传统的民族。
活动时间：
20xx年12月xx日
活动内容：
1、综合：冬至我知道
2、科学：白天短、黑夜长
3、让孩子知道冬至是冬天真正来临的日子。并了解一些冬至要吃的食物有哪些？冬至团（民间有“吃了汤圆大一岁”之说），包饺子、喝冬酿酒、吃馄饨忆西施等，让孩子感受到冬至的节气。
附儿歌：《冬至到》
冬至到，冬至到；
南馄饨，北方饺；
暧暧和和吃一碗，保你耳朵冻不掉。
冬至到，冬至到，
敬祖宗，把墓扫；
会亲访友拜老师；*安幸福乐陶陶。
冬至到，冬至到，
这一夜，最长了；
甜甜蜜蜜睡一觉；明天太阳会更好。
