我的老家在山西。是面食的发源地，也是面塑的发源地。
现在就让我先给你们讲一下山西的面食文化。从有史料记载的东汉算起，经过1000余年的发展，山西面食在制作上逐渐形成了擀、抻、揪、切、压、拨、煮、蒸、炒、炸等多种方法。山西面食素有“一面百样吃”之誉，做法、吃法多样是任何一个地方都无法比拟的，普通的面团在山西人手中可以做出拉面、削面、刀拨面、转面、漏面、猫耳朵、剔尖、流尖、擦蝌蚪、抿曲、揪片、搓鱼等*百种花样，具有浓厚的地方特色，声誉传遍海内外。
讲完面食就再讲一下面塑吧！面塑——民间俗称“面人”、“面羊”、“花馍”等。各地叫法不一，形态各有特点，它们大都出自山西农村乡镇家庭妇女之手，以面粉为原料，经过揉面、造型、笼蒸、点色而成，大都造型夸张、简练、质朴、民间和地方特色鲜明，而后延续到城市，发展到通过非食用的，防腐、防干裂、易存放的配比特点，用艺人灵巧的双手，捏制出精细的、生动的、有故事情节的、有文化内涵的纯观赏意义的面塑艺术品。
山西不仅是面食和面塑的发源地，还是春秋时期晋国的所在地。
三晋文化，战国时分成韩、赵、魏3国，故称之为三晋。当时的晋或三晋疆域都远超过山西。后世所用的晋或三晋则指现山西省。西侯度文化，经匼河文化、丁村文化、许家窑文化、崎峪文化，直到14000多年前的下丁川文化，成为*旧石器时期原始文化发展的完整序列。晋是黄河流域文化的中心，华夏文明的重要发祥地。
啊，山西的文化多么悠久呀！我们要更多地了解山西文化。
日本明星食品株式会社社长卜厚昌先亦赞道：“世界面食在*，*面食在山西，山西不愧为面食之乡。”
山西面食从远古走向今天，山西面食从黄土高原走向全国，走向世界。山西面食，不仅是中华民族饮食文化中的重要组成部分，也是世界饮食文化中的一朵奇葩。
剔尖——用筷子沿盘边剔面。这种面食操作别致，筋软爽口，易于消化，配上大炒肉、炸酱、荤素打卤，别具一格。
擦面——把和好的白面按在扁眼擦子上，从擦子漏下掉入开水锅里煮熟，配上各种浇头、打卤食用，这种面食易咀嚼、好消化，适于老年及牙齿不良的人食用。
揪片——面和好后，擀成面片切成一寸多宽的条，用手一片一片揪入开水锅里（大小与手指头肚相同），煮熟后配上各种浇头食用。这种面食做法简单，吃着筋滑。
河捞——把和好的面投入特制的河漏床，迫使面从下方均匀的孔内下到锅里。待面压到一定长度，用刀从下方把面条截断，煮熟配浇头或打卤食用。拨鱼——把和的很软的面放在一个带把面板上，一手端面板，一手用铁制筷子或木筷子一根一根往下拨入锅内，如小鱼在水里跳跃。这种面柔软绵滑，易于消化，配上荤素浇头或打卤即可食用。
猫耳朵——外形酷似猫的耳朵，小巧玲珑，吃起来有韧性，利口。做法是用白面、莜面或高粱面等和好，把面擀成面片。切成小方块，用拇指按推成薄片，自然卷成猫耳朵状，如果配以羊肉佐料，味道就更美了。
莜面栲栳栳——用营养价值极高的莜面做成的，将面揉精，将小莜面团一揉、一搓，再往手指上一绕，就变出了一卷卷的莜面栲栳栳，竖立在笼中蒸熟即成。
都说工艺美术馆是艺术的殿堂，是美的源泉。我今天有幸去了那里！
走进中厅，这里如仙境一般，光滑的大理石地面，美丽的水晶灯。正前方一块大屏风上，刻着几行醒目的大字，我迫不及待走进展厅，顿时目不暇接，山西工艺美术馆集中反映了山西省工艺美术行业的风貌，展示了山西省工艺美术不同时期不同类别的精品民间工艺代表作，表现了山西的民情风俗艺术作品有：木雕、根雕、砖雕、面塑、泥塑、剪纸、刺绣、推光漆器、陶瓷、家具、花画工艺等1000余件工艺品。悠久的人文历史闻名遐迩的*遥推光漆器、绛州澄泥砚、*阳本版年画、大同铜器、上党堆锦、黑釉陶瓷、云雕漆器等等。在2008年，传承上千年的广灵彩色点染剪纸入选第二批国家非物质文化遗产名录，被誉为“中华民间艺术一绝”。
对于我这种不懂艺术的人来说，欣赏一件艺术作品的时候感受是浅薄的。甚至不能谈欣赏，面对着眼前这一幅幅错落有致、深浅相宜的水墨画、面对着一张张精彩生动的摄影作品，我只能以一个看客的身份而驻足，墨色的深深浅浅、曝光的多少、一个眼神的抓拍……每一个细节，都凝汇着艺术家们几十年走过的足迹。
多数艺术家是用心来创作的，他们的艺术作品就是他们心灵写照。所以，每一笔，每一划，都意味深长。第一次参观这样的艺术场馆，一见钟情的几率自然概率不大，但是，在艺术场馆里，静静流淌着的静穆和遐想，是我所希冀和钟爱的，这至少说明，我与艺术，不会只是这次的擦肩而过。
山西省工艺美术馆的建成，为山西旅游、文化产业的繁荣和发展增添了一朵绚丽的奇葩，为山西工艺美术产业化、规模化发展搭建了一个*台。希望每一位参观者用您的热心关注本土文化，留住中华文明的古老根须，将其发扬光大。
我做为一名地地道道的山西人，我对山西文化底蕴还了解甚少，通过参观山西工艺美术馆，我学到了很多知识，从而使我更加热爱自己的家乡。我将努力学*更多知识，将来为家乡做贡献。
——介绍山西文化的作文 (菁华3篇)
俗话说：“滴水之恩，当涌泉相报。”中华民族具有孝敬父母的传统美德，不孝子孙常常被人们谴责。我特别爱读历史书，发现许多皇帝的谥号前都加有一个“孝”字，特别是汉朝的皇帝，如：孝文帝，孝景帝，孝武帝等，它体现出孝道在*古代所占有的重要地位。
孟郊的《游子吟》曰：“慈母手中线，游子身上衣，临行密密缝，意恐迟迟归。谁言寸草心，报得三春晖？”这首诗形象地描述了母爱的博大和无私，父母对儿女的奉献是不图回报也是难以报答的。
春秋时期有一个叫颖考叔的小官，有一次，他去见郑庄公。郑庄公赏赐他饭食，他把肉片放在一边舍不得吃。庄公很奇怪，问他是什么原因，颖考叔说：“我的母亲从来没有吃过这么美味的食物，请允许我将它拿回家孝敬我的母亲。”庄公听后十分感动：一个小官在美食面前都没有忘记老母亲。颖考叔的故事让我想起我的一些同龄人，现在的许多孩子看见美食，很少会想到父母。
用经济上的专用语说，父母生我们养我们是一种“投资”，而很大程度上，父母对我们的“投资”多，我们对父母的“回报”少。这是一种“逆差”，既然是“逆差”，为什么父母还要“投资”呢？因为它出于父母对儿女无私的爱。面对这种无私的爱，有一部分人竟然无动于衷。
一本书上说：古人把孝敬父母归纳为“尊亲，弗辱，能养”三个层次，尊亲是孝道的最高层次，弗辱其次，能养最低。现在有些人对父母“能养”都不能做到，更别说尊亲了。这样的人有两种：一种是有钱有势而忘了本的人；一种是“少壮不努力”，长大后还需要父母来养活的人。
孝敬父母不能仅仅停留在口头上，要从小做起，从小事做起，只有这样长大后方能为父母撑起一方晴空。
智者临水得宽十，仁者临山得高远。——题记
有些地方，此生是注定要去的，只有亲历过山西的风景，才能感动于山西的致独特风致。
感动——壶口
放长假时，适逢雨季，于是一家驱车来到久仰的壶口，我们还在山路上行驶时，瀑布震天已为两侧云波倾泻的青黑色山峦*天了无边威严。到了壶口，我们都在远观，不敢上前半步。只见那利刃般的黄浪咆哮翻滚着插入深深谷底，砸起一团团有力的水花，又在半空里升起一片扑面的白雾，更加注了壶口的壮观。都说上善若水，水绕指柔，可我却感动于黄河水冲过壶口那的伟大，刚强，正如山西的独特风致。坚韧。感动在山西。
感动——云冈
暑假，同外公去了神秘的云冈石窟。夏日的晴空，展开一片白苍，洗净云翳，在长天的尽处，绵延着无边的绿，我登上石阶，辗转一番，看到了大佛，虽然对于佛家我不了解。但我的心仍被那一种庄严而肃穆拂过，消融。那尊大佛淌过了千年时光，淡若轻痕的微笑挂在面上，见证无数悲欢离合。我心中再一涌动起萧萧禅意。佛祖来自远古的柔和目光将我的灵魂漂洗得透亮。而它依旧*和地接受着人亘古不变地膜拜，外公告诉我，这便是清茶淡饭，我以为去。我便感动于云冈大佛*和的心态。正如山西的独特的风致，淡泊简约。感动在山西
感动——晋祠
踏春时，携父母去了离家不远的晋祠。我刚一走*，苍莽的悬腕山迎我而来，两颗古木相望在缥缈的云端，宁静地立着，枝叶无声。我向前走去，起伏的浅绿如美人的'胸脯，摩荡出静默的骚音。我轻轻走到圣母殿，宁静如一，只有丝雅致气息从枯朽门板上，斑驳门柱里透出牵引着我对古老的纯粹向往。我不由感动于晋祠的一身古意。而中正如山西的独特风致，宁静，古老。感动在山西。
山西这个地方，没有江南的灵气，没有陕北的豪气，但它却有自己的独特风致。游玩一圈，感动在山西。
都说工艺美术馆是艺术的殿堂，是美的源泉。我今天有幸去了那里！
走进中厅，这里如仙境一般，光滑的大理石地面，美丽的水晶灯。正前方一块大屏风上，刻着几行醒目的大字，我迫不及待走进展厅，顿时目不暇接，山西工艺美术馆集中反映了山西省工艺美术行业的风貌，展示了山西省工艺美术不同时期不同类别的精品民间工艺代表作，表现了山西的民情风俗艺术作品有：木雕、根雕、砖雕、面塑、泥塑、剪纸、刺绣、推光漆器、陶瓷、家具、花画工艺等1000余件工艺品。悠久的人文历史闻名遐迩的*遥推光漆器、绛州澄泥砚、*阳本版年画、大同铜器、上党堆锦、黑釉陶瓷、云雕漆器等等。在2008年，传承上千年的广灵彩色点染剪纸入选第二批国家非物质文化遗产名录，被誉为“中华民间艺术一绝”。
对于我这种不懂艺术的人来说，欣赏一件艺术作品的时候感受是浅薄的。甚至不能谈欣赏，面对着眼前这一幅幅错落有致、深浅相宜的水墨画、面对着一张张精彩生动的摄影作品，我只能以一个看客的身份而驻足，墨色的深深浅浅、曝光的多少、一个眼神的抓拍……每一个细节，都凝汇着艺术家们几十年走过的足迹。
多数艺术家是用心来创作的，他们的艺术作品就是他们心灵写照。所以，每一笔，每一划，都意味深长。第一次参观这样的艺术场馆，一见钟情的几率自然概率不大，但是，在艺术场馆里，静静流淌着的静穆和遐想，是我所希冀和钟爱的，这至少说明，我与艺术，不会只是这次的擦肩而过。
山西省工艺美术馆的建成，为山西旅游、文化产业的繁荣和发展增添了一朵绚丽的奇葩，为山西工艺美术产业化、规模化发展搭建了一个*台。希望每一位参观者用您的热心关注本土文化，留住中华文明的古老根须，将其发扬光大。
我做为一名地地道道的山西人，我对山西文化底蕴还了解甚少，通过参观山西工艺美术馆，我学到了很多知识，从而使我更加热爱自己的家乡。我将努力学*更多知识，将来为家乡做贡献。
——中西文化差异的英语作文 (菁华3篇)
My dream is to study abroad in the future. I amalways that kind of life can come true soon.
我的梦想是以后可以去留学。我总是希望那样的生活能早日成真。
But, before I realize my dream, I have to do somepreparation.
但是，在实现梦想之前，我得做一些准备工作。
I think the most important thing I need to do first is to adapt the life there.
我想我首先需要做的是适应那里的生活。
It is said that there is a big difference between the eastern and western culture.
据说东西方文化是有差异的`。
If I know nothing, it is easy for me to have culture conflict.
如果我什么都不知道，很容易发生文化冲突。
It will put me into an embarrass place.
这会置我于一个尴尬的地方。
For example, dragon is the leader for all animals and it has holy good meaning in china.
例如，龙是在*是万兽之王，有着无比神圣的意义。
But it means violence in the western country.
但是在西方国家则是暴力的象征。
I need to learn as much the cultural conflicts as possible to make my oversea life become easier.
我要尽量了解更多的文化冲突，这样我的留学生活才会变得更简单。
Today, I visited the temple of yue temple with my father, mother, two uncle, two aunt and sister. Many people ah, this is our original traditional *feng temple fair, people dare to come here near the temple fair, I with the crowded traffic into the zhongyue temple, I see theres four iron man, tai mountain, west of huashan, mount hengshan, hen, the songshan, there are many buildings, buildings can be spectacular! I was playing with my sister. Zhongyue temple there are lots of little temple, the temple has a monk, in tapping the holding it with a wooden stick or iron bowl, in the way of walking, I said to himself: "great! This is something to write diary finally!" We walked for a long time of the YueMiao unknowingly came to end, I remember zhong miao seems to be at the end of a long, long small channel, where the gods look like grow can be strange! Some even wear tiger leather shoes and tiger skin towel, the appearance is really funny! My sister and I will be laughed and silly! Its a joy. Finally, we came to a very high, very large building, and my sister and I immediately ran up, and we played there for a while, and my parents shouted, "lets go!" "Play again!" We played a while, they waited impatiently, my father came up to urge us to go, we did not go, and also played hide-and-seek with him! Finally, were ready to go! When we got in the car, we went back to our respective homes.
Today, we have fun! Not only play very happy, but also I also know the traditional culture of the temple, I am so happy!
Feng Jicai, born in Tianjin in 1942, is a highly accomplished writer, known for his depictions of intellectuals lives and the historical stories of Tianjin, where he has been living for more than 40 years. In recent years, while serving as executive chairman of the China Federation of Literary and Art Circles, and chairman of the Tianjin Writers Association, Feng has dedicated most of his time and energy to the preservation of China’s ethnic and folk culture, trying to save the countrys vanishing cultural memories.
Feng frequently published articles in newspapers, explaining his aims and beliefs to the local residents. He wrote, "Cultural relics are dead, but culture is living in the historical buildings. A city without culture is a city without root."
In December 1999, Guyi Street, one of the oldest streets in Tianjin, was in the process of being demolished. On this street, built during the Yuan Dynasty, there were many famous shops, such as Qianxiangyi, Ruifuxiang, Shanxi Guild House, and the General Chamber of Commerce of Tianjin. Again, Feng called for volunteers to record the street on videotapes, and collect oral history from local residents. In February 2000, a set of postcards was published with Guyi Street as the theme, attracting long lines of purchasers. With Fengs efforts, the destruction plan for the street was finally changed, saving some of the buildings there.
Acting on Fengs proposal, a nationwide heritage rescue program launched a general survey of Chinas folk cultures in 2003, aiming to catalog village-level art, songs, legends, dress and folk customs before they die off with their practitioners. A wide range of methods were adopted, including text, audio and video recording as well as photography.
Two severe problems in the rescue program were the lack of cultural workers and funds. Feng sold his own paintings twice to raise funds for the foundation to support the investigation of fine arts folk legacies in Yunnan and Guizhou provinces. Besides, he also calls for help from NGOs (非*组织，非营利性组织) everywhere.
Feng was hired as a consultant of the State Council in 2008 for his outstanding contributions to the work of protecting cultural relics.
——介绍山西风味食品作文 (菁华3篇)
普天之下，总不乏奇人异事。在我们身边就有这类人存在，那一天我见到拉一个身坏绝技的刀削面师傅。
那一天，我路过一家拉面馆，拉面师傅正在拉面的动作震住了。不知是店里的那位客人点了刀削面。师傅正在削面，那动作之快。令人震惊。削出来的面，更是薄如纸。
不知是做久了，熟练了，还是别的什么。只见拉面师傅神色从容，动作敏捷。他手里的削刀，被他运用的极为灵活。不得不佩服的是，一快简单的削刀，一堆面粉，在他的手里，居然可以削出一片片大小差不多，却有薄的如纸蝉翼般的面鱼来。师傅左手抓着面团，右手拿着削刀。不停地削着，右手在面团上一划，出来的面鱼小巧可人，落在高汤里，活像畅游在水中的小鱼。也许，这就是它被称为“面鱼”的原因吧。消出来的面鱼，两头尖尖，中间则宽宽的，一点也不失谐调。乍眼一看，锅里已经有满满一锅的面鱼了。令人胃口大开，真想赶紧品尝这美味，呵。没一会儿功夫，一碗刀削面便出锅了。远远的，就已经闻到了刀削面的味道。我想，这碗刀削面一定不矢为一碗美味。
看了山西刀削面的做法，不禁对拉面师傅佩服至极。
俗话说得好：“世界面食在*，*面食在山西。”山西的面食可谓是鼎鼎有名。
山西，是*的面食大省，*民间素有“南米北面”之说，山西是“北面”的典型代表。这主要与山西的自然环境因素有关——山西主要种植的粮食作物是小麦，其次是玉米、高粱等。因此，面粉就成为山西人日常生活的主要食粮。
在众多面食之中，我最喜欢刀削面。刀削面是山西人民日常喜食的面食，因其风味独特，驰名中外。刀削面全凭刀削，因此得名。它同北京炸酱面、山东伊府面、河南鱼焙面、四川担担面同称为五大面食名品，享有盛誉。
刀削面由于制作迅速，材料简单，风味独特，深受大家的喜爱。刀削面的做法与其他面不同，它不是用刀切，而是用刀削，削出来的面是否好吃，就要看削面的厨师刀功是否够好了。
削面所用之刀是特制的瓦形刀。面要揉成尺余长的筒状，削面时人站锅前，一手托住揉好的面团，一手持刀，从上向下往锅里削。削面时，不仅手腕要灵，而且出力要*，只听“嚓、嚓、嚓”几声，面条像密集的短箭一样射入锅中。削出的面条呈三棱形，条条宽厚长度一样。工艺精巧的厨师削出的面条“一根落汤锅，一根空中飘，一根刚出刀，根根削面如鱼儿跃”。
锅内，汤滚面翻，不到两分钟就可以盛出上桌。厨师把煮好的面捞入碗中，浇上香飘四溢的浓汤，撒上香菜和牛肉，白的、红的、绿的，光看一眼，就会让你垂涎欲滴!
褐色的牛肉浓汤、绿色的青菜，衬托着白胖胖的面条……
再仔细看碗里，这面条中厚边薄，有些像柳叶，又有些像木耳的花边……顾不得再欣赏了，我一阵猛吃起来。放入口中，这刀削面软而不烂，入口外滑内筋，很有劲道，并越嚼越香，口感极佳!转眼间，一大碗面就被我吃得一条不剩。我喝了口汤，汤味鲜美，油而不腻。不一会儿，这碗美味的山西刀削面便被我吃了个底朝天。
除刀削面外，拉面、刀拨面、擀面、剔尖、猫耳朵、河捞等面食，也都是典型的山西特色面食。此外，山西美食中，太谷饼、闻喜煮饼、灌肠、芮城麻片、高*烧豆腐、介休贯馅糖、忻州瓦酥、*阳泡泡糕……都有独特风味，堪称地方美食中的上品。
“三千年文明看陕西，五千年文明看山西”，如果说，山西有一张名片的话，我想，它一定是这样的：
山，便是名片的最中央。“山重水复疑无路，柳暗花明又一村”，脍炙人口的一首诗传遍了中华大江南北，吕梁山与太行山，就这样走入我们的视线。想必，陆游途径山西之山时，也被这番奇景所折服吧。酿一
壶酒，以月光下酒。远处山层峦叠嶂，国破家亡无归处，正是不得志之时。但他并没有放弃，他坚信，他的人生、他的仕途，也会像这景一般，虽身处逆境，但走下去就会出现光明与希望的新世界。
水光潋滟，山水相接。我想，湖，就应在名片的下方。荡一湖涟漪，啧口古镇就这样悄悄然荡到了我们身边。记得上次与它会面时，是在初秋的傍晚。那诗人因秋而发的愁思，我却一丝都提不起来。如果说哪句诗最应景，想必是“采菊东篱下，悠然见南山”了，陶渊明的悠然自得，说的最好不过了。小酌一杯清茶，吹着惬意的秋风，任由发丝在颊间，痒痒的细细的。闲适淡泊陶冶情操，小小的`人儿竟也悟出了一些道理，浮躁的世上，要唯我，独静。
倘若啧口镇的湖衬不出这山，那我便以马伦草原补了吧。没想到，处于黄土高原的山西，竟有这番美景！“天苍苍，野茫茫，风吹草地见牛羊”，那位南北朝的作者，想必也是得此美景而抒诗一首吧！一碧如洗的蓝天伴着轻飘飘的白云儿，草香花香与雨后的土香，冲进我的鼻腔，就这样在身体里氤氲开来，仿佛下一秒，就要一同与这景色归去，归向另一个美好的世界。
岁月失语，唯石能言。“软景”着实令人着迷，但这“硬景”——乔家大院，才是名片的镇“片”之宝。俗话说，“皇家看故宫，民宅看乔家”。古老的瓦当，精雕细琢的门楼，虽然褪色但还不失鲜艳的木廊……从高空俯视院落布局，是一个象征着大吉大利的双喜字。被称为北方居民建筑的明珠，也就不足为奇了。如果说，当今人民的智慧是一块完好无瑕的碧玉，那么，现代人民的智慧便是一颗东方明珠。
人文，是最令我痴迷的了，所以，它应当镶嵌于景与景之间，情与情之上。逛累了？不如来一碗豆角焖面！碧色的豆角赤色的酱，是最能勾起食欲的，可别忘了添点咱山西的陈醋！再顺便小酌一杯那“兰羞荐俎，竹酒澄芳”——竹叶青。“晚酌东窗下，流莺复在兹”，赏着景儿再品点酒，你品你细品！还不满足，再就块儿咱山西保贤的牛肉！酒与肉下肚，又乃人生快意之事！
其实，我们才是山西名片的底色。厚积而薄发，我们正在默默努力着！什么？我们怎么可能成为名片？没错，我们就是山西名片。没有咱山西老祖先的智慧，我们哪里能品尝的到这八珍玉食？又哪里欣赏的到这旖旎风光？作为土生土长的山西人，我们更应该积极向全国人民、世界人民，去介绍美好的山西！山西，特别沉默，但因我们大家的努力，会特别耀眼！
若要说名片中更为浓重一笔的话，莫过于现今勇去武汉抗疫而归的战士们了！是他们，勇敢替国家效力，为国家分流。“等我出去，我们就结婚！”“我还愿意为医生们效力，每天的早饭，不要钱！”……一桩桩一幕幕，虽然已是过去之事，但现在回想，仍然泪目。如果，这样的英雄气魄，还算不上山西名片的话，那还有什么是值得我们所称颂、所学*的呢？山西人，就像那深层下古老的煤块，经过血雨腥风的历练，才锻造的这般无私，这般沉稳……
如果非要说山西名片是一幅动情的画的话，我倒不希望它是花花绿绿的静，我希望它是一份永不静止的纪录片，交通在发展，信号在变强，人民逐渐富裕，山西逐渐繁荣！山西在变好！山西在变强！山西在成长！山西名片，是你，是我，是大家！
——介绍我的家乡山西作文 (菁华3篇)
我是一个山西人。我可以很自豪地说。
因为山西是一个有着悠久历史、众多国家地质公园、诸多国家保护区、有着许多美味民间特色小吃并且拥有五岳之北岳恒山的地方，*几年来，随着山西一步步发展起来，逐渐名扬全国。更重要的，是山西养育了我。作为一个山西人，我为家乡感到自豪。
但在不久的曾经，我还很厌恶这个每天扬风起沙的地方，空气永远是那么干燥。在30度以上的天气，也从来不会有那种被抚摸的感觉。有的时候，甚至会让人感觉有像狗一样吐舌头散热的冲动。真不知道自己为什么会出生在这个鬼地方。渐渐的，通过各种渠道，我开始慢慢了解外面的世界，开始向往那种有着快节奏生活的大城市。曾经发誓：以后一定努力，考上一个北京或是上海的大学。目的就是冲出山西。
但是，假期里的旅行，却让我渐渐发现：原来，我深深地爱着三晋的生活，爱着这片生我养我的土地。
当火车渐渐驶出大同时，我心里除了外出的兴奋之外，居然，还有那么一点点莫名的感伤。到了那个海滨城市，很快喜欢上了那里的一切。便每天奔走在这个城市大大小小的角落。可待了一段时间后，却突然厌倦了这里总有凉飕飕的感觉，即使温度高达三十多度，空气中也还是很清?。走在海滨大道上，甚至会感到些许凄惨。便开始怀念家乡的生活。在返程的火车上，偶然听到有一对新婚夫妇在谈论着接下来在山西的旅行。
来山西?我几乎不敢相信。我只知道，山西的人都在拼命学*，拼命赚钱，想要出省去，却还没想到会有人慕名来山西观光。在他们的言语中，我才想起：我们的*遥古城是世界文化遗产;五台山是响彻中外的佛教名山;云冈石窟是*杰出的佛教石窟艺术、世界闻名的石雕艺术宝库……这才觉得，作为一个山西人，我是多么自豪。
是呀，人往往总是这样，总是向往着外面世界的美好，而忽略了自己身边的美。这才发现，我的家乡山西，原来也很可爱。
回到榆次时，突然觉得很亲切，有一种从前没有过的温暖。一种热爱家乡的情感油然而生。才发觉：原来，我是多么爱着这片五谷丰登的三晋大地。
我不相信空话大话，但我相信自己的感觉我爱家乡。爱山西的一草一木，爱山西人一直努力拼搏的生活态度，爱山西人不断追求更好的积极精神，更爱勇往直前、谦逊简朴的三晋生活。
最后情不自禁地说：三晋生活，我的最爱。
你知道我的家乡在哪儿吗？我的家乡可是康熙皇帝的老师陈廷敬的故乡——晋城。
说到陈廷敬，那可是无人不知无人不晓啊！马上就会想起一个地方——皇城相府。皇城相府现在是一个远*闻名的景点。走进去，会感受到浓浓的文化气息。这里的建筑师风格和王家大院、乔家大院的风格相似。如果你来到皇城相府，一定要找一个导游为你介绍一下，这样，你就可以更深入的了解皇城相府了。
我的家乡不仅风景名胜众多，而且还有许多让人抵挡不住的美味。
晋城的'鲁村小米可谓是营养丰富，它对于孕妇，婴儿和中老年人绝对称得上是佳品。它环保无公害，是纯天然绿色良品，吃得健康，吃得放心。
泽州甜柿可真是色香味俱全啊，它在秋天成熟，供人们采摘。泽州甜柿一般在农村才有。在我的老家也有。秋天到了，在回家的路上可以看见道路两旁高大的柿树上挂着橘红色的甜柿像灯笼一样。有的甜柿还没长成，，人们就把它摘下来放到家里的罐子里，两三天便能吃了。还有的已经完全成熟，人们一摘回家，小孩们都忍不住争着抢着吃，拿着柿子对着嘴巴一吸，好多汁和果肉都一下子被吸进了嘴里，甜甜的，让人吃了还想吃。
泽州甜柿，鲁村小米，皇城相府等这些都让晋城人感到骄傲。当然，晋城的美食和名胜古迹不止这些，想知道的话，就亲自来晋城看看吧。晋城欢迎你！
说到旅游去哪里，我会毫不犹豫地告诉你：“去山西吧！”为什么呢？请听我慢慢道来！
山西的景色和物产都非常有名。历史悠久的晋祠，更是让人听后就会觉得进入了仙境！晋祠有三绝！晋祠的第一绝是周柏唐槐，周柏是北周时代种植的柏树，唐槐是唐代时种植的槐树，至今都还茂盛葱郁。那么悠久的老树都还翠绿，可见树的生命力多么强啊！晋祠的第二绝是宋代彩塑，殿内供奉着四十三尊彩塑。主像是圣母邑姜，其余四十二尊是宦官、女官和侍女。有的伺候饮食，有的负责梳洗，有的专管打扫，眉眼有神，姿态自然，塑工精美，是*雕塑史上的精品。晋祠的第三绝是难老泉，难老泉是三泉中的主泉，晋水的源头就从这里流出，长年不息。
山西不但景色美，而且物产丰富。山西的面食和陈醋非常有名。山西的面食历史悠久，源远流长，从可考算起，已有两千年的历史了。面食的种类很多，如大拉面、刀拨面、拨鱼、剔尖、河捞、猫耳朵、蒸、煎、烤、炒、烩、煨、炸、烂、贴、摊、拌、蘸、烧等多种，名目繁多，让人目不暇接。山西的陈醋更是好：山西老陈醋是*四大名醋之一，它的生产至今已有3000余年的历史，素有“天下第一醋”的盛誉。山西老陈醋以色、香、醇、浓、酸五大特征著称于世。
怎么样，山西不但景色优美，而且物产丰富，希望大家常来山西旅游，饱览山西名胜！
——介绍我的家乡山西作文 (菁华3篇)
我是一个山西人。我可以很自豪地说。
因为山西是一个有着悠久历史、众多国家地质公园、诸多国家保护区、有着许多美味民间特色小吃并且拥有五岳之北岳恒山的地方，*几年来，随着山西一步步发展起来，逐渐名扬全国。更重要的，是山西养育了我。作为一个山西人，我为家乡感到自豪。
但在不久的曾经，我还很厌恶这个每天扬风起沙的地方，空气永远是那么干燥。在30度以上的天气，也从来不会有那种被抚摸的感觉。有的时候，甚至会让人感觉有像狗一样吐舌头散热的冲动。真不知道自己为什么会出生在这个鬼地方。渐渐的，通过各种渠道，我开始慢慢了解外面的世界，开始向往那种有着快节奏生活的大城市。曾经发誓：以后一定努力，考上一个北京或是上海的大学。目的就是冲出山西。
但是，假期里的旅行，却让我渐渐发现：原来，我深深地爱着三晋的生活，爱着这片生我养我的土地。
当火车渐渐驶出大同时，我心里除了外出的兴奋之外，居然，还有那么一点点莫名的感伤。到了那个海滨城市，很快喜欢上了那里的一切。便每天奔走在这个城市大大小小的角落。可待了一段时间后，却突然厌倦了这里总有凉飕飕的感觉，即使温度高达三十多度，空气中也还是很清?。走在海滨大道上，甚至会感到些许凄惨。便开始怀念家乡的生活。在返程的火车上，偶然听到有一对新婚夫妇在谈论着接下来在山西的旅行。
来山西?我几乎不敢相信。我只知道，山西的人都在拼命学*，拼命赚钱，想要出省去，却还没想到会有人慕名来山西观光。在他们的言语中，我才想起：我们的*遥古城是世界文化遗产;五台山是响彻中外的佛教名山;云冈石窟是*杰出的佛教石窟艺术、世界闻名的石雕艺术宝库……这才觉得，作为一个山西人，我是多么自豪。
是呀，人往往总是这样，总是向往着外面世界的美好，而忽略了自己身边的美。这才发现，我的家乡山西，原来也很可爱。
回到榆次时，突然觉得很亲切，有一种从前没有过的温暖。一种热爱家乡的情感油然而生。才发觉：原来，我是多么爱着这片五谷丰登的三晋大地。
我不相信空话大话，但我相信自己的感觉我爱家乡。爱山西的一草一木，爱山西人一直努力拼搏的生活态度，爱山西人不断追求更好的积极精神，更爱勇往直前、谦逊简朴的三晋生活。
最后情不自禁地说：三晋生活，我的最爱。
我的家乡山西复杂多变的地质、地貌、水文、气象条件，造就了许多雄伟壮观、引人入胜的名山大川、溶洞怪石、清泉湖泊、激流瀑布、神奇天象、珍贵生物等自然景观，其自然旅游资源之丰富位列全国前列，山西除了海洋、沙漠以外，几乎拥有所有的自然景观，而盐池、万年冰洞、火山群却是绝大部分省份所没有的。
山西多名山，是全国唯一一个拥有五岳、五镇和四大佛教名山的省份。最著名的有五岳之一的北岳恒山、四大佛教名山之首的五台山、道教名山北武当山、绵山、国家级风景名胜区五老峰、全国十佳自然保护区之一的芦芽山、五镇之一的中镇霍山、保存有华北面积最大的原始森林的历山、太行山脉中奇绝险峻的太行大峡谷、王莽岭、黄崖洞，另有灵空山、石膏山、仙堂山、管涔山、庞泉沟等，山色不同，神态各异，分别以险峻、幽雅、秀美而出奇制胜。有的可游览观赏，有的可避酷暑，有的可访古寻幽，有的可供瞻仰。大川首数黄河，是山西、陕西两省的天然分界线，流经山西19个县，流程965公里，先后汇入18条较大的支流和上千条溪流，晋陕黄河峡谷*秀峰林立，形态万千，风陵渡一带的黄河宽达数十里，为黄河最宽处。这些名山大川犹如一幅幅美不胜收的画卷，形成多处风光宝地，成为山西取之不竭、用之不尽的旅游资源。
山西因气候、土壤结构、生活条件，和土特产品不同，创造出千姿百态的地方风味小吃。并且一个小吃成为一个地方形象的代指。现在这些独特的风味小吃，已日渐从家庭餐桌走向集市摊点。
太谷饼：继承我国传统饼食——“胡饼”的制作技巧，选料精细，工艺独到。以配料、拌面、揉扎、制饼坯、粘芝麻、烘烤等工序精制而成，甜而不腻，软而不皮，香甜湿润，为旅行、探病的绝好佳肴。
过油肉：进了山西人开的饭店，上了山西人的饭桌，过油肉是必备的一道菜，它因选料精、刀工细、配料鲜，制作快、口感酥、味道浓、营养价值高而倍受欢迎。选猪的里脊肉或元宝肉为主料，精切成铜钱厚的肉片，加蛋黄、黄粉、精盐、料酒等抓匀，放入油锅中打散滑熟，加木耳、玉兰片、葱白、菠菜等辅料，烹炒而成，色泽金黄。
油茶：用米面、莜面炒熟，加荆芥五香调料，入锅熬成浅咖啡色糊状，加入葱花、板油渣、五香豆，食之香暖入味，是天寒时的方便饮食，全省普遍食用，以吉县油茶最有名。
我的家乡怎么样?
你知道我的家乡在哪儿吗？我的家乡可是康熙皇帝的老师陈廷敬的故乡——晋城。
说到陈廷敬，那可是无人不知无人不晓啊！马上就会想起一个地方——皇城相府。皇城相府现在是一个远*闻名的景点。走进去，会感受到浓浓的文化气息。这里的建筑师风格和王家大院、乔家大院的风格相似。如果你来到皇城相府，一定要找一个导游为你介绍一下，这样，你就可以更深入的了解皇城相府了。
我的家乡不仅风景名胜众多，而且还有许多让人抵挡不住的美味。
晋城的'鲁村小米可谓是营养丰富，它对于孕妇，婴儿和中老年人绝对称得上是佳品。它环保无公害，是纯天然绿色良品，吃得健康，吃得放心。
泽州甜柿可真是色香味俱全啊，它在秋天成熟，供人们采摘。泽州甜柿一般在农村才有。在我的老家也有。秋天到了，在回家的路上可以看见道路两旁高大的柿树上挂着橘红色的甜柿像灯笼一样。有的甜柿还没长成，，人们就把它摘下来放到家里的罐子里，两三天便能吃了。还有的已经完全成熟，人们一摘回家，小孩们都忍不住争着抢着吃，拿着柿子对着嘴巴一吸，好多汁和果肉都一下子被吸进了嘴里，甜甜的，让人吃了还想吃。
泽州甜柿，鲁村小米，皇城相府等这些都让晋城人感到骄傲。当然，晋城的美食和名胜古迹不止这些，想知道的话，就亲自来晋城看看吧。晋城欢迎你！
——中西文化差异与首饰的论文 (菁华5篇)
人们都说，生活是写作的源泉。其实写作不但以生活为源泉，而且它本身就是一种生活方式，是生活的一部分。写作可以用来记录生活，体验生活，丰富生活，享受生活，剖析自我，表达自我，发现自我，提升自我。一般的说，小学生的写作不同于作家的写作，也不同于**的写作，在小学阶段，写作就是练*写文章。作文教学不仅能提高学生的书面表达能力，能提高学生的观察能力、思维能力、创新能力，丰富学生的精神生活，还能使积累的的语言得以运用，使识字写字的成果得以巩固和发展。那么，在小学写作教学上到底有哪些方法和策略呢？结合十几年的工作经验及*时的学*,我认为应从以下几方面做起:
一、让学生明确写作的目的和意义。
美国《提高写作技能》一书开宗明义就表明，“写，是为了有效地交流"。这本书举出一个普通美国人高中毕业后参加工作在两周内的写作统计：写了两份广告，填了一张保险估价单，一张所得税表，写了两份理由说明，一封*信，一封收款信，一封家书，一封申请书。以此说明，“‘写’包围着你”。这里强调的是写作要适应社会的实际需要。我们从这一段话中领悟到，不管是适应社会的实际需要，还是为了自我表达、发展个性，如果我们的学生能感觉到“写"包围着自己，甚至能主动地让“写”包围着自己，那他们就必然会对写作有兴趣，有动机，甚至有一种依赖感。
小学阶段的写作具有练*的性质，往往不是出于学生自发的需要。教师在写作教学中，要重视写作和学生生活的紧密结合，努力激发学生的写作动机和积极主动性，使学生感到写作不仅仅是为了完成作业、任务，而是自我表达和与人交流的需要。特别是低年级学生在练*写话的时候，往往难有明确的*作意识，他们更可能是在下意识地完成着老师布置的作业、任务。但是如果他们在写话之后，能得到老师的肯定和表扬，得到同学的欣赏，或者获得家长发自内心的开心的笑，他们也会感到很快乐的。如果我们经常引导他们想想写话的好处享受写话的乐趣，体验写话进步的快感，他们也会不自觉地形成这样的意识：写话对我来说是有意思的事，是令我开心的一件事。能做到这一点，也是非常有价值的。
二、从写话入手,降低写话的难度。
小学生从“写话"正式进入“*作”阶段的时候，如果一开始*作要求太高，坡度太陡，很容易挫伤学生的*作积极性，造成学生*作的恐惧心理和抵触情绪。要继续重视培养学生的*作兴趣，使学生乐于表达；不受文体和篇章束缚，鼓励自由表达；不设过多的条条框框，让他们放开手脚，敢于表达。同时加强观察、思考、想像、阅读，积累写作素材。写话应从什么时候开始呢？这需要综合学生的写字量、思维发展水*等因素进行判断。写话不能起步太晚，但太早了会加重学生的负担。大致来说，一年级上学去期适合但太早了会加重学生的负担。
大致说，一年级上学期适合进行说话或图画形式的表达练*，如“口头日记"、“绘画日记"；从一年级下学期开始，可以进行简单的写句子练*，如“看图写句子"，“画与话”(即在自己画的画上写上一两句话)；二年级上册开始可以学*写日记，开始时以两周一次为宜(可称“周末日记"，还可配图画)。写话教学要坚持以下指导思想：兴趣优先，避免反感；顺势而为，避免拔高；形式活泼，避免刻板；发展个性，鼓励创新。
教材中有许多与写话相关的铺堑性基础性练*，比如读句子、补充说句子、扩展说句子、用词说句子、抄写句子、仿写句子等等，要予以重视。在写话的训练方法上，也应强调灵活多样。要放手让学生写，不要一开始就提出具体、完整、连贯、通顺等种种要求，让学生觉得写话很难。低年级写话要以鼓励为主，让学生感到写话的内容随处可得，写话很有趣。对学生写的话，教师要多鼓励，可以打个等级(可用记星的办法)；可以用红笔划出学生用得好的词语，写得好的句子；对学生写得有意思的地方，还要写上发自内心的称赞的话；可以写下教师阅读之后的感受；可以些写得好的“作品”张贴出来，或者打印出来装订成册；可以让学生挑选自己认为写得好的“作品”，放人成长记录袋。
三、加强观察、思考、想象、阅读、积累写作素材。
写作教学要从内容人手，引导学生通过多种途径积累写作素材。
1．要学会观察。
要让学生做生活的有心人，逐步学会观察生活。一是在写作教学时，要引导学生回忆生活中的人和事，让学生感到有很多东西可以写，顺手拈来都是写作材料。二是在生活中要随时提醒学生：这件事不是可以写成作文(或写到日记里)吗?
2．要学会思考问题
我们经常发现，优秀作文的闪光之处，往往不在语言方面，而在思想方面。比如对生活的独特感悟和体验，看问题的独特视角，对问题的独特见解，构思的巧妙，等等，无不闪烁着思想的光辉，给人以启迪，甚至震撼。从写作能力提高的途径来看，语言能力和思维能力的训练也应并重。要想写清楚，必须想清楚，但写也有助于整理思路、明晰思路、发展自己的思想，思维和表达是相互联系、相互促进的。
3．学会展开想像
想像要大胆，也要合理，有一定的依据，不是胡思乱想。即使是童话创作，也有一定的科学道理和事实依据。
4．加强阅读
除了生活中的见闻、感受，除了根据现实生活想像的事物，还有大量的写作素材是来自于阅读的积累。阅读中的人物、事物、故事、思想、感情等等，都是写作材料的重要来源。总之，写作素材既来自观察生活所得，来自个人的思考、感受和想像，也来自阅读的积累。长期观察，就会有所发现；坚持体验生活，就会有所感悟；坚持把阅读和观察生活、体验生活结合起来，更能相得益彰。有所发现，有所感悟，是非常宝贵的，因为是自己的，是新的，一定要珍视，要及时写下来。我们都很熟悉鲁迅先生说过的一句话：“文章应该怎么做，我说不出来，因为自己的作文，是由于多看和练*，此外并无心得和方法的。”
多看，既可以指多读书报，也可以指勤于观察，多留心周围的事情。叶圣陶先生指出：“要文章写得像个样儿，不该在拿起笔来的时候才问该怎么样，应该在拿起笔来之前多做些准备功夫。准备功夫不仅是写作方面纯技术的准备，更重要的是实际生活的准备，不从这儿出发就没有根。急躁是不成的，秘诀是没有的。实际生活充实了，种种*惯养成了，写文章就会像活水那样自然地流了。"这里所说的“种种*惯"，包括“精密观察跟仔细认识的*惯"、“推理下判断都有条有理的*惯”、“正确的语言*惯”等。
四、提倡个性化写作，有创意的写作
不同学段学生的写作都需要占有真实、丰富的材料，评价要重视写作材料的准备过程。不仅要具体考查学生占有什么材料，更要考查他们占有各种材料的方法。要用积极的评价，引导和促使学生通过观察、调查、访谈、阅读、思考等多种途径，运用各种方法搜集生活中的材料。我们要鼓励学生写出自己的特殊视角、独立见解和独特感受。学生形成了个性化表达的意识，才谈得上写真话、实话、心里话。当然，在鼓励学生进行自由表达、个性化表达的同时，也要逐步落实基本的写作规范，做到“内容具体，感情真实"，“分段表述”，“语句通顺”等等。要鼓励学生写真话、实话、心里话，但也不是说只要是真实的就是好的。在鼓励学生说真话、实话、心里话的同时，要注意情感态度价值观的引导，把作文和做人统一起来。比如，许多学生在作文中都说希望将来当“大官”、“大款"、“老板"，拥有高级轿车、豪笔别墅，出去住高级宾馆、吃美味大餐。
*作教学是小学语文教学中比较棘手的一个问题，学生怕*作，甚至把*作视为是一项“苦事”。每当语文教师把*作题目写在黑板上时，大多数学生都免不了抓耳挠腮，过了半节课还在“望题兴叹”。在多年中的语文教学中，我深深地体会到*作教学是语文教学中的重要环节，只有让学生把握好这一环节，才会终身有益。
一、《语文课程标准》对*作教学的要求
*作教学应贴*学生实际，让学生易于动笔，乐于表达，应引导学生关注现实，热爱生活，积极向上，表达真情实感。
在*作教学中，应注重培养学生观察、思考、表达和创造的能力。要求学生说真话、实话、心里话，不说假话、空话、套话，并且抵制抄袭行为。
为学生的自主*作提供有利条件和广阔空间，减少对学生*作的束缚，鼓励自由表达和有创意的表达。鼓励写想象中的事物，加强*时练笔指导，改进*作命题方式，提倡学生自主选题。
二、*作教学的现状
（一）学生畏惧*作（兴趣），没什么可写（内容）、不会写（方法）。
表现：抄作文、背作文、编作文（包括编内容、编假话，言不由衷）、凑字数？
（二）老师畏惧写作教学、不会指导、不愿意批改、评价标准不清、作文评语写套话。
表现：指导写作后学生作文都一样。内容统一、格式统一、语言统一?作文批语差不多。划横线，画浪线，都是应付检查。
（三）作文缺少个性，没有思想。
（四）教材中的作文训练题目距离学生生活远，要求模糊，不好指导，不好写。
（五）好作文的标准不明确，不好把握，导致作文指导、评价随意，因人而异。
三、*作教学策略
（一）：注重创设情境，以增强学生写作的兴趣
托尔斯泰曾经指出：“成功的教学所需要的不是强制，而是激发兴趣”。事实证明，兴趣是最好的老师，它能推动学生学*活动的内部动力。
传统的作文训练不注重情境的创设,因而写作训练过于呆板、无趣味性,不能吸引学生,学生也就不会乐意去写。这是因为小学生受年龄特点及认识水*的制约，他们的写作往往需要教师提供一定的情境，需要老师的指导帮助等外部条件促使他们写出更好的作文，以增强学生写作的兴趣。
创设情境的方法很多，可以利用音像创设情境；可以利用图片创设情境；可以利用语言创设情境；可以利用作品欣赏来创设情境；可以利用游戏来创设情境；可以利用生动的表演创设情境；还可以利用大自然的景物创设情境等等，不管采用哪种方法，教师都有应以能够最大限度地调动学生的写作兴趣为最终目的。例如利用游戏创设情境。由于是玩游戏，学生的兴趣非常高，都积极主动地交谈起来，议论活动中有哪些最精彩，最激烈的，参加的人是如何做的，自己以是如何做的，以及旁边的同学的语言、动作、神态、情绪等又是如何的，不知不觉中学生就在愉快、轻松的气氛中完成作文，而且内容具体，语言也比较生动。学生经历了活动的全过程，真实体验了其间的乐趣，有了自己的亲身感受，当当然有话可说，有感可发，有情可抒，再也不会感到作文是一种痛苦的事。游戏活动为学生提供了生动的写作素材，又营造了宽松的氛围，增加了学生写作的兴趣，减少了学生对作文的恐惧感，让学生乐于写作。
（二）：备课要有创意
备课要有创意也就是说作文备课要和以往有所不同,小学语文教育大纲指出“作文是让学生把自己看到的、听到的、想到的、有意义的内容用文字的形式表达出来。”但是,在过去的作文教学中,命题、指导、批改、讲评等方面几乎全是教师单方面的劳动：上作文课,在老师精心简短的讲解之后,立即让学生动笔,这时学生即没有心理准备,也没有内容准备,大部分学生把自己*日看到的有意义的内容抛在一边,去根据老师的要求凑合成文。这是作文教学费时效低的一个重要原因所在。因此,教师首先应该在明确*作内容及训练要求的前提下,要找出本次*作的有创意、有创新的部分,并把有创意、创新的思维作为激发点贯穿于整个教学过程中使之成为教学内容的重点,详细地设计好每一步教学步骤。
（三）：处理好*作教学几个的关系
1、“质”和“量”的关系
虽然，*作不可专门追求写多少，然而数量与质量是一种辩证关系，没有一定量的积累，很难达到质的飞跃。张田若先生认为：“小学生作文教学的目标，就是练*，是一种训练。”新课程将小学中“作文”改成“*作”，意在强调“*”。即作文水*的提高，主要在“*得”，这与《语文课程标准》提倡的加强语文实践活动的观念是一致的。要通过量的要求达到激发学生留心观察生活，积累素材的目的，写作时，才能“言之有物”。
2、“说”和“写”的关系
重视“口语交际”的教学。学生的心智成长决定了低段和中段的孩子口语表达优于书面表达，应提倡先说后写，口头表达的过程就是一个自我完善的过程和相互启发修改的过程。
怎样才是孩子的视角和语言？儿童在校园里的这些地方找到了乐趣或者隐藏了他们的小秘密，我们老师往往不知道。所以，当我们发现自己不知道时，我们要想方设法地让自己知道，这就是说，我们要思考如何“走进儿童”的世界。教师面向儿童进行*作教学时，有一个很重要的职责就在于主动走进儿童的世界，发现儿童的精彩，顺势引导儿童用*作表达自己那个不同于**世界，但生机盎然，充满人情人性的世界。我们的心不能和儿童离得远远的，否则我们在“写什么”“怎么写”方面没法*距离地帮助他们。
（四）：多角度评价孩子*作，多让孩子体验*作的成功
1、多点赏识教育，改变*作评价的单一标准，让孩子多角度多层面体验*作的快乐。
2、让孩子学会赏析和“批”“评”*作，做到自评、互评、师评相结合。
3、一个语文老师应创造机会让我们的孩子在六年中享受一次*作“发表”带来的荣耀与尊严。
（五）：引导学生学会积累
欧阳修在回答“如何写好文章”时说，“无它术，唯勤读书而且多为之，自工。”所谓“劳于读书，逸于作文”便是要求学生在阅读中净精神、拓视野、活思想，只有积累了丰富的词汇，*作时才能游刃有余，左右逢源。那么如何积累素材呢？我认为可通过以下两种途径：
1、阅读中积累。在阅读教学中，有很多课文的课后*中都会出现“背诵自己喜欢的自然段，摘抄好词、佳句”这样的练*，让学生在背诵时感受语言文字的优美，摘抄中积累。现实中，优秀*作举不胜举，学生可以把课内、外积累带的好词佳句、片段，分门别类地摘抄在自己的积累本上，并在后面写上一点感想或是模仿一个小片段，时时去翻阅，这样时间久了，用的多了，就会熟记于心。最终把积累来的东西变成自己头脑中的东西。
2、从生活中积累。生活是写作的源泉，生活越丰富积累的素材就越多。教师应引导学生留心观察身边的世界，组织学生参加一些有益的课外活动丰富学生的生活经验，积累写作素材。
（六）：创造机会，增加课外小练笔
包括活动体验式*作，加强基本功练*，强化*作的交际功能。例如活动体验安排有画像、喝水比赛、扳手劲、做鬼脸、左手写字、体验盲人、肢体语言解成语、水的味道等。教学重点应强调体验、学会抓点、写清片段、凸显交际。
（七）：充分挖掘课文中的写作资源
对于初学写作的小学生来说，虽然是写自己身边发生的事，也知道是将自己看到的、听到的、做过的、所想的写下来，可是一动起笔就不知道该怎么写，写出来的作文总是不具体。这需要为他们提供一些范文，学*范文的写作思路、特点、方法，根据范文的语句以及表达方式进行具体的模仿，*作起来就有了兴趣，写出的作文也就比较具体。
其次，指导仿写课文的写作方法，进行篇的训练。仿写方法有片段仿写、构段形式仿写、写作手法仿写，有效仿写练*，促进学生的写作能力。语文教材中安排的课文都是佳作，无论是语言文字，还是篇章结构都是学生学*的典范。从语文教学实践看，学生从读学写，由仿照写到创写效果明显。学生读一篇好文章既可以学到作者的观察方法、思维方法、还可以学到表达方法，经过由仿照写到创写，走一条写好作文的捷径。如学*了《假如》这篇课文，让学生模仿这一课的写法写了想象作文《假如我有一支马良的神笔》，学生写出的作文用词恰当。
摘要：以英、汉两种语言的形式和表达*惯为切入点, 进一步印证萨皮尔-沃尔夫假设有关语言决定思维并影响思维的基本结论。在二语*得中要注意两点:其一, 通晓外语首先要精通母语;其二, 中西各个领域长期、深入的交融, 可能造就出一大批从思维到行为上汉化的西方人和西化的*人, 其前提是精通双语。
关键词：语言; 思维; 中西文化差异; 中西比较;
中西文化比较的根本应是透过众多中西文化差异的表象, 挖掘出这些差异的本质, 如是, 才有益于更准确地研究和把握好中西比较这一内涵丰富、纷繁复杂的课题。由此, 语言与思维的关系问题是中西文化比较之源, 换言之, 有关中西文化比较所有问题的研究, 都可能归结到两种语言及每一语言对各自使用者思维的影响这一维度上。
一、语言与思维的关系
“语言决定论”由萨皮尔提出, 指出语言不仅反映文化与行为, 而且与思维模式互相影响, 并由此得出“语言决定论”的结论, 认为语言决定思维模式, 语言的用法或结构会反映出人类的*惯或模式。“语言相对论”是萨皮尔的学生沃尔夫提出的, 认为语言不仅影响思维, 也同时影响认知。萨皮尔-沃尔夫假设提出迄今已有七十余年的历史。一直以来, 学界对该假说的评价众多, 批评之声尤甚。角度不同、研究对象迥异, 自然难有定论。不妨以汉语、英语两种语言的差异对其使用者思维方式的影响为例, 来探讨萨皮尔-沃尔夫假设的理论解释力。
1. 汉、英语言形式的差异对思维的影响
(1) 文字起源的差异。汉字源于象形文字通过其字形可引发意义上的联想。因此, 汉语有助于使用者形象思维能力的发展。英语属于拼音文字, 字形和意义没有直接的联系。为了清晰地表达思想和传递信息, 词与词之间需要形成特定的语法逻辑关系。因此, 对某一概念的认识必须遵循由定义到推理的思考过程, 这就促进了英语使用者抽象思维能力与逻辑思维能力的发展。
(2) 语言结构的差异。英语隶属印欧语系, 汉语则属于汉藏语系;英语结构紧凑, 汉语结构松散。英语中频繁使用关联词, 句子是由各种连接词衔接而成;汉语中则很少使用关联词, 句意的通顺依靠意义的连贯, 依靠体会和领悟字面之外的深意。由此可见, 英语语言结构呈现的是分析思维, 亦即逻辑思维;而汉语结构呈现的则更多是关联思维而非分析思维。
2. 汉、英语言*惯的差异对思维的影响
(1) 复合句语序的差异。英语注重形合, 即侧重形式, 注重结构严谨, 因此, 英语复合句的语序表现为以谓语动词为轴心, 运用各种形式的关联词, 把句子的其他成分嵌扣在主句的主谓结构前后, 呈现出由中心词向外扩展的空间图式;而汉语则体现为意合, 其复合句的语序多遵循时间顺序或事物发展过程, 体现为句子形式和表达内容的一致性。英、汉复合句语序的不同, 反映出的是英语的分析与逻辑思维和汉语的直觉思维之间的差异。
(2) 叙事顺序的不同。汉语叙述和说明事物的*惯是由大到小、由一般到特殊、由整体到局部, 其思维方式表现为发散型思维;英语叙事和说明事物时*惯于从特殊到一般、从个体到整体, 其思维方式表现为分析性思维。
(3) 语态使用的差别。英语的主动语态和被动语态同等重要, 句子主语的选择也不局限于人称主语;相反, 汉语中的句子通常以人称作主语, 以使用主动语态为主, 大量的被动句都*惯以主动形式表达。英语、汉语语言表达在语态使用*惯上的不同, 体现在思维上就是英语重逻辑、重客观思维, 而汉语则重主观思维。
(4) 语篇展开方式的差异。英语篇章的组织和发展呈直线型, 英语段落通常以主题句开头, 直截了当点明段落的主题, 接续的各句都围绕该主题展开, 属于典型的演绎与归纳型段落, 而汉语的篇章发展呈螺旋型, 篇章的主题绝大多数不通过直截了当的方式点明, 而是从各种角度间接阐述出来, *惯于先分后总, 先因后果。英、汉语言语篇展开方式的不同, 表明英语思维是线性思维, 而汉语思维则是螺旋式思维。
3. 语言对思维的影响
基于前文对英、汉两种语言之间语言形式和语言*惯的差异所体现出的思维方式差别的比较与分析, 不难发现汉语的象形文字和英语的拼音文字从本源上决定了分别以汉语和英语为本族语的*人与英、美等西方人思维方式上存在差异的必然性。象形文字所可能引发的形象思维、关联思维、发散思维、主观思维或直觉思维、螺旋式思维等, 都在汉语及其使用者方面得到体现;而拼音文字所可能带来的逻辑思维、抽象思维、分析性思维、线性思维等, 也都在英语及其使用者方面得以印证。由此看出, 至少就汉语、英语而言, 萨皮尔论述的“语言决定思维模式”不无道理。此外, 英、汉两种语言的语言形式及语言*惯对各自使用者思维的影响, 也在上文的比照中得到了充分的体现。因此, 语言决定思维也影响思维。
二、中西方语言与思维之比较
*哲学方式偏好运用直觉体验的方式去获取和传达涵盖力极强、极灵活、为认识主体留有极大领悟空间的认识成果。西方的哲学思维则希望通过严密的逻辑推理去获得和传递精确可靠稳定的知识, 因而它重视规则的缜密, 力求避免认识主题理解和阐释对象时的任意性, 重视认识的客观性和同一性。
1. 语言与文化密不可分
美国语言学家C·克拉姆契曾经指出:“语言表达着、承载着, 也象征着文化现实, 两者不可分。”美国人类学家E·萨皮尔强调, 语言不能脱离文化而存在。即文化的载体是语言, 语言反映着文化。每一个民族都有自己创造的精神财富, 也有自己的独特历史、文化、宗教以及生活方式、风俗*惯和道德观念等。这些内容反映在语言中, 又通过语言予以表达与传播。不同民族的语言及其文化都有特殊的表现形式和内容, 反映出的不仅是各自语言所代表的特定民族的历史传统、风土人情、宗教信仰等因素, 更是其观察世界、看待事物的思维模式及行为模式。
2. 中西文化差异更多源于英、汉语言之差异
文化差异的各类具象表现, 大多可归因为思维模式的不同。*传统思维注重实践经验, 因而借助于直觉体会, 通过知觉从总体上模糊而直接地把握认识对象的内在本质和规律, 即“以经验为基础, 通过由此及彼的类别联系和意义涵摄, 沟通人与人, 人与物, 人与社会达到协同效应。”*人对事物的认识只满足于对经验的总结和对现象的描述, 而不追求对感性认识的深层思考与对现象背后事物本质的哲学思辨。这种思维机制与生活保持着直接联系, 不向分析判断的抽象思辨发展。大自然呈现在自己面前的只是一个感性的现象世界, 不可分析, 只可感觉。而西方思维则具有浓厚的实证、理性和思辨的色彩。古希腊早期的哲学家们在自然界的各种观察和实验中渗透着理性思维与哲学思辨的成分, 在收集和整理材料的基础上, 利用理性思辨的力量对世界进行了解说。
基于萨皮尔-沃尔夫假设的“语言决定思维也影响思维”的理论, 比照两位学者总结的中西文化思维差异与前文探讨的英、汉语言不同引发的各自使用者思维方式的具体差异, 可以推论, “固定的思维模式”或“不同思维方式”主要源于语言的不同, 也就是说, 中西文化的差异更多地源于英、汉语言之差异。
三、结论
不同语言使用者因语言不同而存在思维模式的差别, 思维模式的差别导致行为方式的差异。沃尔夫认为:“我们关注的个体思维过程只能通过对该个体所说的语言进行深入的研究来确定。”所以, 中西文化比较应从语言比较入手, 语言差异应该是中西比较的始点也是归结点。吕叔湘先生曾指出:“对于*学生有用的帮助是让他认识英语和汉语的差别……尽可能用汉语的情况来跟英语作比较, 让他通过这种比较得到更深刻的领会。”因此, 在二语*得中要注意两点:其一, 通晓外语首先要精通母语;其二, 中西各个领域长期、深入的交融, 可能造就出一大批从思维到行为上汉化的西方人和西化的*人, 其前提是精通双语。
摘 要：随着我国社会经济与文明的快速发展，中西方文化的交融越来越多，中西方的交际活动也越来越多。在中西方的交际过程中，必然会产生文化方面的差异。作为一种社会现象，文化具有差异性，加之文化具有历史性，是人类长期发展所积累下的物质，不同民族与区域都有着各自特色化的文化。文化的差异主要体现在价值观、道德标准以及社会礼仪与*俗方面。关注文化差异对交际活动的影响，通过有效认知文化促进交际活动有效性的提高，能够促进中西方文化的交流与整合。
关键词：中西方；文化差异；交际活动；影响
前言 之所以文化对交际活动有着直接的影响，是因为语言也是文化的一部分，是文化的产物。语言，是人们为了实现交际而创造的一种文化，其形态与表达的方式都受到一个民族社会意识与风土人情的影响。关注文化差异，有利于提高语言交际的有效性。在世界经济全球化发展的今天，关注文化差异，促进中西方的有效交际，能够促进语言文化内涵的突出，更能促进文化与经济的进步。
一、中西方文化差异对交际的影响
日常交际与文化有着密切的联系，从某种角度上来讲，交际不仅是语言的交际，更是文化上的交流。文化上的差异必然会体现在语言中，中西文化的不同，会让中西方的语言交际存在理解上的差异。中西方文化对于交际活动的影响是多方面的，具体影响如下：
（一）称呼上的差异 西方国家在称呼上与我国有着明显的差异。在英美国家，小朋友可以直呼爷爷与奶奶的名字，而不是*的爷爷奶奶。同时，长辈对晚辈称呼时在其姓名前加个“小”字，表达对晚辈的疼爱，这在英美国家是极其不礼貌的行为。同样，“老”字在*的称呼中也是经常使用，一些关系亲密的朋友不分年龄会称对方为“老张”、“老王”等，年龄较大的人也会这样称呼，在*，这样的称呼会让人觉得十分亲切，但在英美国家却不是这样的。在*，无论是家庭成员还是邻居，都可以用哥哥，姐姐进行称呼，但是英美国家，无论性别、年龄，都可以直呼其名。
（二）寒暄上的差异 中西方国家在传统寒暄的交际中也有着明显的不同，无论是*人还是西方人，在打招呼方面都有着约定俗成的规矩。*人见了面，会有意无意地寻问对方“你吃过了吗？”或者“你这是去哪儿啊？”，以此作为打招呼的方式，其实心里并没有真正期待对方给自己一个高质量的答复。在寒暄中，也经常会问到对方的年龄、婚姻以及个人薪酬问题。但是，这在英美国家都是被人极其反感的聊天内容，如果和他们谈及这些，他们觉得自己的隐私被侵犯。西方人喜欢用与个人不太相关的事物打招呼。他们见了面，都会聊一聊天气或者政治问题，总之与个人问题无关的事情都可以拿来寒暄。这就使得中西方人在交际过程中经常会产生误解。
（三）赞扬上的差异 受到*传统文化的影响，*人大多比较委婉，经常含蓄地表达自己的情感，而不直接说出来。在得到他人的赞美时，*人比较谦虚，虽然内心接受了这份赞扬，却不会当面大方地承认。在接受赞美时，中西方人会有不同的反应，且在用词方面存在差异。当*人受到他们赞美时，会在第一时间说“哪里，哪里，您过奖了”。而西方人听到他人的表扬，都会大方地说“谢谢”。在*人眼中，谦虚是一种美德，而在西方人眼中，被人赞美是一种乐事。
（四）道别上的差异 在英汉两种语言中，有着不尽相同的方式。受到文化的影响，*人在与他人道别时，都会送一段距离，将客人送到自己爱门口，甚至送到更远的地方。被送人的会说“请留步”，主人会说“慢走或者经常来”。在西方人眼里，这些礼貌用语都会被理解为邀请，如果对西方人说“再来”，他们会认为自己得到了邀请。英美国家的人在道别时，一般都是用微笑或者手势说再见，没有太多的礼节与语言。
二、中西方文化差异作用于交际原因
中西方文化差异对于交际的影响原因是多样化的，这是因为文化是一个十分丰富的体系。每一种文化都对应着不同的历史背景，对应着不同的世界观与价值观。 首先，价值观上的差异。在*，群体性的价值观特征较为明显，*人一直强调集体的为先，个人的愿望与情绪应当服从于集体利益。要实现个人利益，需要先考虑他人与集体的利益。在西方国家，他们更加关注的是个人利益，关注个人的行为自由以及能动性。 其次，语言上的差异。英汉两种语言在语音、语法以及词汇上都存在着明显的差异，这会导致中西方人产生思维方式以及价值取向上的差异。同样的词汇，在中西方文化中会有不同的指向。龙与英语当中的“dragon”是完全对应的词汇，在*人眼中，“龙”是吉祥与权威的象征，具有神圣的意义。而在西方国家的文化中，“dragon”一词具有贬义，它是一种体形很大的怪物，象征着恶魔。 最后，世界观上的差异。世界观是人们形成个人思维以及人生观的重要基本，世界观的差异会直接影响到跨文化交际活动。中西方的世界观具有多个方面的不同，像在对待自然问题的观念上，*传统文化中讲究天人合一，认为顺从自然，促进人与自然的和谐才是最好的选择。也正是因为如此，在汉语中有诸多像“天意”与“天赋”这样的词汇。
随着我国对创建服装名牌，提升服装产品档次的重视，以及WTO提供的良好契机和品牌经营的日益成熟，越来越多的服装企业在实行跨省和跨国经营。市场虽然扩大了，但同时也带来了资金、人员等管理上的诸多不便和成本的增加,特别是文化的差异成为营销过程中不可忽略的问题，对营销的最终效果形成了影响。据估计，跨文化营销失误带来的后果有：
①可能破坏企业同外派地区（省或国家）的关系，直接导致经营的失败。
②可能破坏企业、产品、品牌在当地的形象，失去市场。
③可能破坏企业建立的营销渠道。
④可能破坏当地分公司或办事处自身的效率、凝聚力和办公秩序。
⑤使失败的外派人员本身受到损失，影响其将来的职业生涯。
服装是文化的载体，聚合着与传统文化潜在相关的很多信息，世界各地区和民族的服装消费者的审美、判断、思维方式、行为（包括购物行为）等方面都受到各自文化背景潜移默化的作用，因此，在进行跨文化服装产品营销时，必须首先全面考虑跨文化营销的问题，做出充分的准备，制定全套有效的营销方案，才能从容应对文化差异造成的冲击。
制定服装企业跨文化营销策略，实际也就是计划如何有效地进行跨文化信息沟通的过程，在这个过程中信息的发出者，接受者，还有信息本身都会受到文化因素的影响和制约，从而导致信息失真。对此应当全面考虑：一方面从服装产品的文化属性方面，保证信息本身是正确的，另一方面从行政的文化经营策略上，保证企业掌控目标地区——即*者的实际情况，最后，通过采取适当的进入异文化地区的方式，使信息的发出方式易于接受。
一、服装产品的文化属性
服装产品通过款式、颜色、材料等方面，体现特殊的文化风格。不同的地区和国家有不同的审美和物质价值取向。日本的消费者喜欢素雅的领带，颜色鲜艳的领带适合在东南亚销售。米色、褐色、大条格的西服适合白种人的肤色和气质，*的消费者更喜欢稳重的深蓝、深灰色的西服。
在我们国家，不同地区也存在很大的文化差异，特别是南北方。一些品牌和一些款式，在一个地区成功，而另一个地区失败，其中就有文化的适应性的因素，很多品牌都面临着这方面的营销障碍。据慧聪网2005年春节的市场调查结果，在北京，中式儿童服饰受到消费者的青睐，销售势头良好。而在上海，中式童装市场就很*淡，那里的消费者更倾向于在节日把孩子打扮得“洋气”一些，从而会去选择时尚感强的款式。
服装企业在计划进行跨省或跨国经营的时候，在跨文化经营策略方面，应进行下列工作：
1.要对目的地的文化进行详尽的研究，选择适合自己产品路线、价格定位、拥有可观数量的适合品牌定位的顾客群的地区。
2.选定地区后，在选择产品的原则上，应不违背目的地的一般审美观和文化禁忌。
二、行政的文化经营策略
在进行跨文化经营的时候，选择外派人员、制定外派公司的经营策略、营销途径和公关原则等，同样要慎重考虑。
1.通过培训增强跨文化经营的能力，聘用适合的人到外地任职。通过书籍、研讨会、课程、网站、录像等形式对员工进行文化培训，使员工对外派地的文化有意识地了解、学*，并把这种意识带到外派地，可以减少跨文化失误的机会。
2.聘用熟悉当地的文化顾问辅助管理。外派公司的经营策略，特别是营销渠道、公关方法的确定，必须要有熟悉当地情况（包括风俗*惯、文化传统、办事方法等）的高素质人员或顾问团协助进行。在遇到文化差异问题时，更需要文化顾问进行翻译、解释。文化顾问还可以对外派人员进行进一步的培训。
3.建立多样化的、开放的企业文化。企业可以培养多样化的企业文化，增强自己的适应能力。这种多样化可以通过建立开放环境、学*多种文化获得，更可以通过聘用多样化的人才直接获得。公司应该鼓励跨文化了解和异文化学*的积极态度，这样不仅对跨文化经营，而且对公司自身的健康发展也大有好处。
三、采取适当的跨文化进入方式
进入异文化地区的方式可以归纳为三种，即渗入方式、侵入方式和迎入方式。采取适当的跨文化营销方式，能使当地的消费者更易接受。
1.渗入方式。渗入方式适用于进入民族文化或宗教文化占统治地位、消费者不*惯接受新事物的保守型国家或地区。企业对这种地区的文化应格外注意，产品设计、广告宣传、营销方式等都要完全按照当地的惯例进行，否则会引起反感。企业渗入当地社会中，积累了一定市场，有一些影响后，再张扬自己的个性文化。这种方式比较缓和。
2.侵入方式。侵入方式适用于进入经济快速发展、思想开放的学*型的国家或地区。如果企业确定自己的文化比外派地文化更先进、更现代，可以直接以个性文化冲入市场，迎合当地的心理需求。很多国际服装名牌就是以这样的方式直接冲击我国市场的。
3.迎入方式。迎入方式适用于进入经济发达、文化进步的国际型国家或地区。企业需要提升自己，和国际接轨，再选*族的独特气质作为产品定位，吸引顾客。
具体操作时，不仅应根据目标市场的整体文化不同而进行选择，同时也应考虑产品自身和消费人群的特性。如我国市场，可以认为是思想开放的学*型市场，接受新鲜事物非常快；但如果进行一些传统形式根深蒂固的产品的营销，或对于目标人群是思想较保守的群体来说，又可认为属于保守型市场。
——介绍山西的作文优选【二十】篇
人人都说，山西是个好地方。
山西总人口3410万人，面积156579*方公里。虽说地方不是太大，但是有很多著名的景点，小吃，来到山西你能感受到不一样的风土人情会让你有不一样的感受。
山西的五台山，大家应当早有所耳闻，它与四川峨眉山安徽九华山浙江普陀山共称佛教四大名山，位于中国十大避暑名山之首，09年被列为世界遗产名录。
显通寺位于台怀镇中心地是五台山历史上最古规模最宏大的寺庙原建于汉代，北魏时扩建，明太祖时从修，现在有各种建筑四百余座，规模浩大。龙泉寺，原为杨家将家庙，始建于宋代，整体雄伟壮观巧夺天工人物栩栩如生，游人观后赞不绝口，是人印象深刻。
绵山，又称介山，绵山山势陡峭，多悬崖绝壁，苍松翠柏自然景色非常优美，是省级风景区。
*遥古城是一座有着两千千多年历史的古城与四川的阆中，云南的丽江安徽的歙县保存最完好的四大古城。
山西的晋祠乡想必大家早有所耳闻，它是晋祠大米的主产区，大米晶莹饱满，做出来的饭香气四溢，令人垂涟欲滴。
大院为全封闭式的城堡式建筑群，建筑面积4175*方米，分6个大院，20个小院，313间房屋。大乔家大院
院三面临街，不与周围民居相连。外围是封闭的砖墙，高10米有余，上层是女墙式的垛口，还有更楼，眺阁点缀其间，显得气势宏伟，威严高大综观全院布局严谨，设计精巧，俯视成“囍”字形，建筑考究，砖瓦磨合，精工细做，斗拱飞檐，彩饰金装，砖石木雕，工艺精湛，充分显示了我国劳动人民高超的建筑工艺水*，被专家学者誉之为：“北方民居建筑史上一颗璀璨的明珠”，因此素有“皇家有故宫，民宅看乔家”之说，名扬三晋，誉满海内外。
云冈石窟的.造像气势宏伟，内容丰富多彩，堪称公元5世纪中国石刻艺术之冠，被誉为中国古代雕刻艺术的宝库。按照开凿的时间可分为早、中、晚三期，不同时期的石窟造像风格也各有特色。此外，石窟中留下的乐舞和百戏杂技雕刻，也是当时佛教思想流行的体现和北魏社会生活的反映。
云冈石窟还是世界闻名的石雕艺术宝库之一，是中国最大规模的石窟群。1961年***公布为全国重点文物保护单位，20xx年被列为世界文化遗产。20xx年5月8日，大同市云冈石窟经国家旅游局正式批准为国家5A级旅游景区。已成为国内各界人士参观游览的重要场所，也是国际友人倾慕和向往的旅游胜地。
山西，是中国的面食大省，中国民间素有“南米北面”之说，山西是“北面”的典型代表。这主要与山西的自然环境因素有关——山西主要种植的粮食作物是小麦，其次是玉米、高粱等。因此，面粉就成为山西人日常生活的主要食粮。
在众多面食之中，我最喜欢刀削面。刀削面是山西人民日常喜食的面食，因其风味独特，驰名中外。刀削面全凭刀削，因此得名。它同北京炸酱面、山东伊府面、河南鱼焙面、四川担担面同称为五大面食名品，享有盛誉。
刀削面由于制作迅速，材料简单，风味独特，深受大家的喜爱。刀削面的做法与其他面不同，它不是用刀切，而是用刀削，削出来的面是否好吃，就要看削面的厨师刀功是否够好了。
削面所用之刀是特制的瓦形刀。面要揉成尺余长的筒状，削面时人站锅前，一手托住揉好的`面团，一手持刀，从上向下往锅里削。削面时，不仅手腕要灵，而且出力要*，只听“嚓、嚓、嚓”几声，面条像密集的短箭一样射入锅中。削出的面条呈三棱形，条条宽厚长度一样。工艺精巧的厨师削出的面条“一根落汤锅，一根空中飘，一根刚出刀，根根削面如鱼儿跃”。
锅内，汤滚面翻，不到两分钟就可以盛出上桌。厨师把煮好的面捞入碗中，浇上香飘四溢的浓汤，撒上香菜和牛肉，白的、红的、绿的，光看一眼，就会让你垂涎欲滴!
褐色的牛肉浓汤、绿色的青菜，衬托着白胖胖的面条……
再仔细看碗里，这面条中厚边薄，有些像柳叶，又有些像木耳的花边……顾不得再欣赏了，我一阵猛吃起来。放入口中，这刀削面软而不烂，入口外滑内筋，很有劲道，并越嚼越香，口感极佳!转眼间，一大碗面就被我吃得一条不剩。我喝了口汤，汤味鲜美，油而不腻。不一会儿，这碗美味的山西刀削面便被我吃了个底朝天。
除刀削面外，拉面、刀拨面、擀面。
文山西华公园始建于康熙初年，又名西华寺，它座落在“西山”中段的西华山上，距文山城中心2公里，由三元古洞、猴王洞、云梯、九龙汇、楚图南铜像坪等重要景点组成。对于小朋友来说，印象最深的就是动物园了。
走进西华公园大门，上完十几级台阶就有左右两条路可走。往左走看到的是一架破旧的战斗机，虽然它破旧，但是它却代表着中国空军的历史，因此很多人都会在那里拍照留念。往右走时九龙汇，九条龙形态各异、栩栩如生，它们有的藏头露尾，有的藏尾露头，有的首尾若隐若现。两条路的交汇点是稍息宫，在这里，可以稍作休息，吃一些零食，玩一些游戏。镜园里的哈哈镜能照出自己高、矮、胖、瘦甚至变形的样子，像《外星英雄》里的变形怪准备变形一样。三元洞位于西华公园较高的悬崖绝壁上，站在三元洞外凭栏远眺，整个文山城一览无遗，让人觉得心旷神怡！穿过三元洞，迎接你的将是挑战勇气和胆量的云梯，只要战胜这道难关，你将看到有趣的动物园。动物园里虽然动物种类不多，但还是能让你一饱眼福的！
古老神奇而美丽的西华公园，敞开热情的怀抱，欢迎你的到来！
十月一日是祖国的节日，国庆节，为了庆祝这个隆重节日放假七天，我们决定去壶口瀑布去游玩。
快到壶口瀑布时，我心想“是开车进去呢还是坐大巴进去呢？壶口瀑布的水会有多大呢？”堵车堵得很长很长，前不见头，后不见尾，我想走过去，可惜路很远，还有7km，我们只能排队慢慢等候，秋天的景色很迷人，树上有红色的叶子、黄色的、橘色的、还有棕色的叶子……在路上走走停停，过了一个多小时，终于到了壶口瀑布。
黄河的西边是陕西，东边是山西，我们在山西的这边，这边可以到黄河的中间景色看的全。景区的东西两边都是人山人海，黄河的水很浑浊，里边应该夹杂着许多泥沙，从下游往上游看，上游风*浪静，到了壶口，水面骤然收成一束，像千军万马蜂拥而来，倾泻在高差30余米深的石槽中，站在岸上溅起的水花像下小雨一样，不一会我的衣服就湿了好冷啊！地面也很湿滑，溅起的水花，站在远处看像水里冒烟了，借着夕阳的余晖，我看见了美丽的彩虹。
壶口瀑布天下奇观：“群龙戏浪、谷涧起雷、水里冒烟、彩虹通天。”景色很美，就是人太多等候时间太长。
山西太原食品街是由四座古式城楼围成的方形小城。外围是一些小吃店，像“玉香斋”、“桂发祥”、“富香园”、“大福来”……不胜枚举。
走到高大的城楼下仰望，城楼高耸，古雅壮观，具有浓厚的民族色彩。每座城楼上都悬挂着“南方食品街”的巨幅馏金匾额。据说，这些字选自晋代大书法家王羲之的手迹。四个城门上分别用颜、柳、欧、赵四体写着“振羽门”、“兴歌门”、“中圣门”、“华腆门”，把每个字头连接起来，那便是“振兴中华”。多么有趣而有意义啊！
走进“振羽门”，只见两条十字交又的道路分别通向东、南、西、北各个城门。食品街分上、下两层，上层基本上是一些风味小吃店，下层是各地的饭庄、餐馆和食品店。
据说，太原食品街在4万*方米的建筑内集，卜了百余家商店、饭店。这些商店和饭店经营的食品丰富多彩，特点突出，佳肴美味，色彩纷呈。以天津名、特产为主、又广集全国各地风味小吃。北起燕山脚下，南至珠江**，东自东海之滨，西及天府之国，名目繁多、形式各异：有川、鲁、粤、湘、苏、浙正宗大菜；有甜、咸、干、稀的风味小吃；有意、俄式西餐、快餐；也有山林野味，时令海鲜，乡里村食，仿膳佳肴；有各种中西糕点、糖果、酱菜、腊味、小食品；又有为顾客服务的冷热饮料。
食品街建成时爷爷对我说过，食品街中的“咸亨酒店”是鲁迅先生的小说《孔乙己》中的一家酒店。爷爷对鲁迅先生非常敬佩。也许是受爷爷的影响，我也对鲁迅先生十分敬慕。再加上“咸亨酒店”的招牌是爷爷写的，我更喜爱“咸亨酒店”这四个刚劲有力的大字。
走进店门，天花板上8盏电灯发出茶色的灯光，给人一种幽雅、惬意的感觉。酒店里左边是一排柜台，上面摆着各种名酒：有色泽橙黄的绍兴酒，有味道甘醉的花雕酒，有馥郁芬芳的善酿酒和色如玉液的香雪酒……洒店里右侧是一个月亮门，走进去迎面是一幅美丽的风景画：河水清清，桃花吐艳，*处的茅屋里飘出袅袅炊烟，远处田里人们在辛勤地耕耘，鸟语花香、春意盎然，好一派绍兴乡村的春色啊！右侧的八仙桌上放置着茶具，都是仿清代的。一个玻璃橱窗里摆放着两组栩栩如生的泥人：一组是佃户们从地里劳动回来在酒店里开怀畅饮；另一组是鲁迅小说中的人物“孔乙己”在给一群小孩分茵香豆。
咸亨酒店装修古朴自然，再现了江南水乡的特色，使人们领略到绍兴酒店的独特格局。
出了“咸亨酒店”，我又参观了“红楼茶社”、“艺苑茶社”、“燕津两轩茶社”、“贻乐厅”、“儿童公园”……它们也都各有特色。
太原食品街是天津人民在党和**的亲切关怀下，以改革为动力，努力创新、锐意进取，大力发展第三产业的一朵绚丽的商业之花。
人们把春节定于农历正月初一，但一般至少要到正月十五（上元节）新年才算结束。
山西的春节，在腊月就开始了。腊八一到，家家熬腊八粥，接着买皇历，麻粘儿，是山西民间特产，用芝麻与糖做成的，孩子们最爱吃。
过了腊月二十，进入节前最忙的阶段，山西谚语：“二十三，打发灶君上青天；二十四，写呀么写对子，二十五，擦摸打扫笤卒；二十六，黑的白的蒸啊两不鹿；二十七，关住门门洗了局；二十八，胡拾掇；二十九，提啊坛坛打酒酒；角儿（角儿就是饺子）捏啊三不鹿。”
小年到了，山西人传统要祭灶，祭灶多在黄昏之时举行，先把灶饼、芝麻糖等物品供奉在灶王爷像前，然后在像前点三柱香，一家老小要给灶王爷磕头，再把芝麻糖到火上烧成稀，糊住灶王爷的嘴，再把草料扔到厨房顶上喂“天马”。然后把灶王爷像揭下来，一边焚烧，一边祈祷。之后，燃放鞭炮为灶王爷开路。人们喜欢将炒玉米用麦芽糖粘起来，吃起来酥脆香甜。
大年三十到了。炒冷荤，蒸扣碗，拌馅包饺子，都是要干的事情。男人们贴对子，门神，女人们摆供品，灯瓜瓜，也就是桌灯，大年的灯是通宵的，不能熄。
晚上，各处都是放鞭炮与花炮的，大人们放“大礼花”，一道金光冲上了天空，竟然变出了一颗颗红宝石，红宝石边上还壤着黄色，美丽极了，紧接的道道金光变成了五颜六色的花朵，有的像玫瑰花，有的像菊花，接着炮仿佛如流星一样过来，孩子们一般放窜天猴，一下就飞上天的那种，还有小蜜蜂……接着又熬年守岁。
子时一到，钟声一响，第一件事情就是开门上香，据说这是旺香开门，谁家早点，谁家就预示一年兴旺，第二件事情则是上庙上香，越早越好，商号一般是掌柜的去，衣帽整齐。
大年忌讳多，语言上不能说不吉利的话，如饺子破了得说“绽了”。
初一不管男女老少都要给长辈磕头拜年，互赠礼品，还要祭祖拜神。
传统正月初五不出门，所谓破五。正月初七称为人节。
一直到正月十五，春节的又一个高潮到了，家家户户吃元宵，元宵是一种甜而不腻、脍炙人口的民间小吃。尤其是孩子们，特别爱吃。
最重要的是还要挂花灯啊！从十四到十六，每晚都开，处处张灯结彩，五颜六色，花灯样式很多，数不胜数。有动物的，有猜谜的，有宫灯，如意灯，飞机式的灯，料丝灯，玻璃灯，走马灯……形形色色，异彩纷呈。
孩子们与大人们都要放烟花，毫不逊大年三十的炮火。
从十四到十六，连续三天各县、各村都要组织大大小小各种样式的汇演，有民间艺术，晋剧，有古老乐曲，有代表喜庆的演出，有代表幸福的演出，还有古老传说的。
一直到正月十七，春节结束了，但还留着浓浓的年味……
世界面食在中国，中国面食在山西，山西面食数*遥。那*遥有什么面食呢？这个就要说一说世界名吃刀削面了。
*遥刀削面吃起来好吃，做起来可是有点难。首先要选上好的面粉，接着就要和面，这和面可有讲究，要反复揉，和好的面团必须软硬合适。削面是一个技术活，把揉好的面团放在手上，拿刀削面专用刀进行削。削出的面形状必须是柳叶形的，两端尖，中间略厚。边削边煮，大约两三分钟后，削好的面像小鱼儿似地在锅面上跳跃时，面就熟了。要注意了，刀削面的浇汤是熬制的骨头汤或者肉汤，其中加了很多特配的调料，味道鲜美弥久。
我比较喜欢吃西红柿鸡蛋刀削面，再加一点**汤味可美了。如果要吃炒刀削面，就在锅里倒一点油放两颗鸡蛋，待鸡蛋熟后就把西红柿放进去，闻到香味时就该刀削面出场了，把刀削面放在锅里和西红柿鸡蛋仔细搅拌，这时你会闻到一股香味从锅里溢出，你便会迫不及待得把面放到碗里，细细品味，西红柿、鸡蛋、面的香味瞬间释放出来，越嚼越香。咽下去真是回味无穷。
怎么样，你觉得*遥的刀削面香吗？那就快来山西*遥品尝刀削面吧。赏*遥古城，尝*遥面食。
对于每个人来说，家乡是难以忘怀的，当然我也不例外。它即使不是很奢华，它即使环境不向其他城市一样优良，但是我们无论离开家乡多久，都不会忘记。
谁不说自己的家乡好呢?你的家乡在哪里呢?你爱自己的家乡吗?家乡的什么是你最牵挂的?下面我来介绍一下我的家乡吧!
先看看丹凤公园吧：听，听那嘀咕着的鸟儿诉说闲谈宁静的景象，听那叮咚着的水珠落入溪水中。清脆悦耳的声音让人无比陶醉。听那大山用雄厚的声音把它那不凡的人生讲诉着，听那流水带着欢乐愉悦的奔流声一直走下去，是它养育了生命，是它让生命受到滋养;再听听看呀!那美妙嘹亮的歌声在山间中回荡，是她，是她，快看，快看啊!她站在溪水岸边的石头上，唱着美妙的歌，山，用它雄厚的声音伴乐，水，用清脆的叮咚声演奏。清晨的日光愈来愈烈，从溪水中折射出五彩的光，溪水中的荷花开的那么灿烂。“一方水土养育了一方人”美景衬着骄阳，如一幅水天相接的山水画一样。
在来看看朝阳阁吧：他坐落于寿阳县城东关外，日出即照，故名。朝阳阁初建于明正德十二年，清代三度重修。上世纪60年代被拆除，20xx年修复。长期以来，我们把朝阳阁当作寿阳的象征并赋予许多美好的神话，是传说中老寿星宴请众神仙的宝地，现被今人视为象征寿阳历史精粹、人文标志和精神家园的“文化图腾”。
“人说山西好风光。”这句话不错吧?当然，我的家乡还远远不止这些景物。还有许多特产，让我来挑几个重点给你们讲讲吧!
寿阳豆腐干制作历史悠久，豆腐作坊遍及乡村集镇，寿阳豆腐干用当地产优质大豆制成，由于土质和气候适宜，寿阳大豆颗粒饱满，富含蛋白质、脂肪、维生素等多种营养成份，且品种多，产量高，豆种纯正优良。用传统工艺精制的豆腐干，低糖、微咸，口感细腻，味感清香，具有高蛋白质脂肪，高维生素低胆固醇等特点，有很高的营养价值。寿阳豆腐干广泛用于饭店、家庭、旅游、军需等多方面。“寿阳豆腐干”是寿阳特色产品，多年来受到消费者赞誉。
听了我给你们的介绍，你们绝得怎样?这么好的地方岂有不来之理?我免费给你们当导游哦!
我的家乡──山西
今年寒假我来到了我的家乡──山西，刚走到家门前，一个苍老的声音响了起来：“孙女，来看奶奶啦？”我站住一看是奶奶，她的白发比以前多了，也显得更老了。
进了奶奶家我往四周看了看，发现奶奶家跟我想的完全不一样，我想的是这样：奶奶家较小，就一间屋子，屋里烧着火炉，睡着热炕。但是奶奶家很大，有九十五*米，屋里烧着暖气，摆着大床，屋里布置的很豪华。
就在这时，奶奶对我说：“跃骞，你好不容易来一次，我带你去大峡谷里玩吧！”“我也要去。”弟弟一边跳一边说。“都去！都去！”奶奶笑着说到。
我们来到了大峡谷里，我看见一块大石头上面布满了青苔。那块石头很象龙头。我看着它心想这肯定是一条活在天上的神龙下界来游玩，因为看到大峡谷景色很美，所以就在人间化作了石头。弟弟见我看着石头发呆就问我在干嘛，我告诉了弟弟我的想法。弟弟说：“姐，我不相信。”我问：“那你到底怎么才能相信我的`话？”弟弟说：“咱们比一比，看谁先爬上龙头，你赢我就相信你说的，要是我赢了你就背我下山。”
于是我们俩开始爬山，弟弟见我比他爬地快就追上我绊了我一下，他一边偷笑一边继续往上爬，我站起来抄了一条*路先爬上了龙头，等他到了对他说：“看吧，姜还是老的辣！”
这就是我的家乡──山西。
山西，是中国的面食大省，中国民间素有“南米北面”之说，山西是“北面”的典型代表。这主要与山西的自然环境因素有关——山西主要种植的粮食作物是小麦，其次是玉米、高粱等。因此，面粉就成为山西人日常生活的主要食粮。
在众多面食之中，我最喜欢刀削面。刀削面是山西人民日常喜食的面食，因其风味独特，驰名中外。刀削面全凭刀削，因此得名。它同北京炸酱面、山东伊府面、河南鱼焙面、四川担担面同称为五大面食名品，享有盛誉。
刀削面由于制作迅速，材料简单，风味独特，深受大家的喜爱。刀削面的做法与其他面不同，它不是用刀切，而是用刀削，削出来的面是否好吃，就要看削面的厨师刀功是否够好了。
削面所用之刀是特制的'瓦形刀。面要揉成尺余长的筒状，削面时人站锅前，一手托住揉好的面团，一手持刀，从上向下往锅里削。削面时，不仅手腕要灵，而且出力要*，只听“嚓、嚓、嚓”几声，面条像密集的短箭一样射入锅中。削出的面条呈三棱形，条条宽厚长度一样。工艺精巧的厨师削出的面条“一根落汤锅，一根空中飘，一根刚出刀，根根削面如鱼儿跃”。
锅内，汤滚面翻，不到两分钟就可以盛出上桌。厨师把煮好的面捞入碗中，浇上香飘四溢的浓汤，撒上香菜和牛肉，白的、红的、绿的，光看一眼，就会让你垂涎欲滴!
褐色的牛肉浓汤、绿色的青菜，衬托着白胖胖的面条……
再仔细看碗里，这面条中厚边薄，有些像柳叶，又有些像木耳的花边……顾不得再欣赏了，我一阵猛吃起来。放入口中，这刀削面软而不烂，入口外滑内筋，很有劲道，并越嚼越香，口感极佳!转眼间，一大碗面就被我吃得一条不剩。我喝了口汤，汤味鲜美，油而不腻。不一会儿，这碗美味的山西刀削面便被我吃了个底朝天。
除刀削面外，拉面、刀拨面、擀面。
给大家猜个谜语“一叶落锅一叶飘，一叶离面又出刀，银鱼落水翻白浪，柳叶乘风下树梢”，家乡的刀削面。怎么样猜不出来了吧!哈哈，猜不出来了吧!告诉你吧，这就是我们山西的著名小吃——刀削面。
刀削面的做法很简单，首先要揉面，要一直揉到不粘手为止;接着切点葱花、香菜和白菜备用然后烧水;水烧开后，就可以下锅了。把面团放在手上，再找一把削面刀，就可以开始了。随着削面刀的来回穿梭，一叶叶又薄又“苗条”的面片便稳稳当当的落入了锅中。等上三四分钟，把切好的葱花、香菜和白菜放进锅中。再适当的放一些调味品调味。就这样，一碗色、香、味俱全的刀削面就做好了。
怎么样，听我这么一说，心动了吧!那就快来品尝品尝吧。
对于每个人来说，家乡是难以忘怀的，当然我也不例外。它即使不是很奢华，它即使环境不向其他城市一样优良，但是我们无论离开家乡多久，都不会忘记。
谁不说自己的家乡好呢?你的家乡在哪里呢?你爱自己的家乡吗?家乡的什么是你最牵挂的?下面我来介绍一下我的家乡吧!
先看看丹凤公园吧：听，听那嘀咕着的鸟儿诉说闲谈宁静的景象，听那叮咚着的水珠落入溪水中。清脆悦耳的声音让人无比陶醉。听那大山用雄厚的声音把它那不凡的人生讲诉着，听那流水带着欢乐愉悦的奔流声一直走下去，是它养育了生命，是它让生命受到滋养;再听听看呀!那美妙嘹亮的歌声在山间中回荡，是她，是她，快看，快看啊!她站在溪水岸边的石头上，唱着美妙的歌，山，用它雄厚的声音伴乐，水，用清脆的叮咚声演奏。清晨的日光愈来愈烈，从溪水中折射出五彩的光，溪水中的荷花开的那么灿烂。“一方水土养育了一方人”美景衬着骄阳，如一幅水天相接的山水画一样。
在来看看朝阳阁吧：他坐落于寿阳县城东关外，日出即照，故名。朝阳阁初建于明正德十二年，清代三度重修。上世纪60年代被拆除，2005年修复。长期以来，我们把朝阳阁当作寿阳的象征并赋予许多美好的神话，是传说中老寿星宴请众神仙的宝地，现被今人视为象征寿阳历史精粹、人文标志和精神家园的“文化图腾”。
“人说山西好风光。”这句话不错吧?当然，我的家乡还远远不止这些景物。还有许多特产，让我来挑几个重点给你们讲讲吧!
寿阳豆腐干制作历史悠久，豆腐作坊遍及乡村集镇，寿阳豆腐干用当地产优质大豆制成，由于土质和气候适宜，寿阳大豆颗粒饱满，富含蛋白质、脂肪、维生素等多种营养成份，且品种多，产量高，豆种纯正优良。用传统工艺精制的豆腐干，低糖、微咸，口感细腻，味感清香，具有高蛋白质脂肪，高维生素低胆固醇等特点，有很高的营养价值。寿阳豆腐干广泛用于饭店、家庭、旅游、军需等多方面。“寿阳豆腐干”是寿阳特色产品，多年来受到消费者赞誉。
听了我给你们的介绍，你们绝得怎样?这么好的地方岂有不来之理?我免费给你们当导游哦!
"人说山西好风光…"，每当唱起这首歌，我的眼前就浮现出令我自豪的山西特产:贯馅糖、煤炭、老陈醋，但最使我自豪的就是山西老陈醋。
也 许你知道，我的.家乡介休绵山是山西老陈醋的发源地，源于顺城关的王来福这位年轻人，他从小勤奋好学，吃苦耐劳，子承父业，开了"自成功"醋店，有一次，王 来福把醋放到院子中，经过风吹日晒，没想到醋更加味美色佳，"自成功"的生意红火起来，但却冷落了他的叔父，叔父把王来福和老管家赶出了府院，王来福和老 管家来到清徐，开了"美和居"醋坊，生意也十分不错。至今，"美和居"一直享誉海内外。
为什么老陈醋如此味美?原来，老陈醋的原料大多以高粱、大曲、谷糠、麦麸发酵而成。需要经过蒸、酵、熏、淋、陈五道工序，最后制成色香味俱全的陈。
老陈醋不仅是饭桌上的调味品，而且具有开胃、杀菌、生发、减肥、降压等功效，还可以使鸡骨、鱼刺软化，促进钙的吸收。
醋的品种也十分多，有姜蒜醋、调料醋、饺子醋……各种品味。著名影视演员徐帆，为山西老陈醋代言，更增添了它的神奇。
老陈醋名扬四海，具有300余年的历史，被喻为"天下第一醋"，并快速向欧亚十多个国家输出。
陈醋色、香、醇、浓、酸，是我们介休人的骄傲。
“世界面食***，中国面食看山西”。这句话流传千古，反映了山西面食的深入人心。我的家乡高*，就有着大大小小的刀削面馆。
繁华的小城华灯初上。忙碌了一天，人们纷纷来到古街的尽头，吃一碗刀削面。
这家的刀削面是最好的，筋道十足。只见来吃面的人找了个位置坐下，大喊一声：“来碗刀削面！”“好嘞，客官要咸要淡？”“咸淡适中。”这是大多数人的回答。
厨子开始做刀削面了。为了省时，他已经提前和好面放在案板上了。然后，他拿出一个大锅，盛了约三分之二的水放在火上烧。接下来，他又拿出一个炒瓢，开始炒菜。只见他先打开火，再倒上油，待油烧至八分热时，他将事先已切好的杏鲍菇“唰”地倒进去，随即是菜被翻炒的声音。师傅用铲子来回搅动了一会儿，又放进豆芽和西红柿。不一会儿，就有红色的汤汁出现，让人看了食欲大振。再放点酱油、盐等调味品，杏鲍菇便开始变色了。厨子用大勺搅动了一番，待杏鲍菇、豆芽和西红柿有七分熟时，便把事先洗好的菠菜拿来，撕成大块的均匀地撒在锅里。厨房里散发出阵阵香味，在外面等的人不禁问道:“怎么还没好呢？”里面的人马上答道:“快好了，快好了。”其实，才不过七八分钟。
水沸腾了。厨子用左手托着大面团，右手拿削面刀快速地削面。这时，大面团已是十分地光滑了，摸上去一点也不粘手。因此，削面的过程便十分轻松。只见细长的削面条轻轻跃入水中，溅起一团团小水花。起初，它们是浮着的，不久，它们好像喝足了水，懒洋洋地沉到锅底下睡觉去了。削了一大半，厨子觉得手中的面拿着有点不顺手了，便重新和几下面。这样几个回合，面削足了。然后，厨子将煮熟了的面捞进已炒好菜的那个锅里，用铲子来回搅拌搅拌。这时，只见白色的、绿色的、黄色的、浅棕色的都融入到了红色当中，一碗刀削面就完成了。
服务员把一碗碗热气腾腾、香气扑鼻的刀削面端到客官面前。那人看了一眼，已是迫不及待，垂涎三尺，马上吃了起来。那一小块一小块的杏鲍菇，已将番茄汁融入其中，咬一口便会溢出一点汤汁。那一根根的黄豆芽，脆脆的、香香的、酥酥的。喝一口汤汁，咸淡适中，有西红柿的味道。最好吃的还是刀削面。每一根面的长短几乎一样。刀削面最软的，入口即化的地方是两端，中间的则很有嚼头。很多人都喜欢吸着吃，尽管会有汤汁溅到衣服上。刀削面馆里没有了说话声，取而代之的是“哧溜哧溜”的吸面声。“啊，真好吃！”客官闭上眼睛，露出了一副享受的神态。来吃刀削面的人，常常是吃个精光，连一滴汤汁都不剩下。
这就是山西的刀削面。
今年暑假，我和爸爸、妈妈、姐姐，去了中国古文化博物馆山西。在山西，我去了*遥的古城、灵石县的王家大院和祁县的乔家大院，这三个地方，使我记忆犹新。下面，请听我娓娓道来吧！
王家大院
王家大院，始建于明末，建成于清朝，距今已有好几百年的历史了。他们家有农，从商到官，官至二品。他们家有一个院落是为皇帝出行访问时居住的，之所以皇帝一外出就到王家大院住，是因为王家大院很像紫禁城，还有王家大院的后院，像故宫一样，很气派。
乔家大院
乔家大院，始建于清乾隆时期，后又在清同治、光绪年间及民国初年多次增修，时间虽跨过了两个世纪，却保持了建筑风格的浑然天成。其中大当家乔致庸的屋子，宽1。5，长2米，防火、防盗、防偷听等，因为他们家是经商的，他们家的钱占当时国库的七分之一。
*遥古城
当我去*遥古城时，已经接*黄昏了。在古城，我走在一条条美食街上，很兴奋，琳琅满目的.美食，使我这个“吃货”的眼睛看不过来了，就连空气中都弥漫着诱人的香气，有金黄的蛋黄酥、鲜红的牛肉等。我吃了好多的美食，有刀削面、剔尖、石头饼、莜面栲栳姥、烤梨等。
王家大院和乔家大院的建筑，蕴含着许多中华文化知识，而*遥古城的美食是不是给人一种垂涎欲滴的感觉呢？美食不是靠嘴说出来的，而是要亲自去尝试，去过*遥的人都知道“我在*遥等你”这句话在哪儿。有时间，你也去山西逛逛吧！
今年暑假，我和爸爸、妈妈、姐姐，去了中国古文化博物馆山西。在山西，我去了*遥的`古城、灵石县的王家大院和祁县的乔家大院，这三个地方，使我记忆犹新。下面，请听我娓娓道来吧！
王家大院
王家大院，始建于明末，建成于清朝，距今已有好几百年的历史了。他们家有农，从商到官，官至二品。他们家有一个院落是为皇帝出行访问时居住的，之所以皇帝一外出就到王家大院住，是因为王家大院很像紫禁城，还有王家大院的后院，像故宫一样，很气派。
乔家大院
乔家大院，始建于清乾隆时期，后又在清同治、光绪年间及民国初年多次增修，时间虽跨过了两个世纪，却保持了建筑风格的浑然天成。其中大当家乔致庸的屋子，宽1。5，长2米，防火、防盗、防偷听等，因为他们家是经商的，他们家的钱占当时国库的七分之一。
*遥古城
当我去*遥古城时，已经接*黄昏了。在古城，我走在一条条美食街上，很兴奋，琳琅满目的美食，使我这个“吃货”的眼睛看不过来了，就连空气中都弥漫着诱人的香气，有金黄的蛋黄酥、鲜红的牛肉等。我吃了好多的美食，有刀削面、剔尖、石头饼、莜面栲栳姥、烤梨等。
王家大院和乔家大院的建筑，蕴含着许多中华文化知识，而*遥古城的美食是不是给人一种垂涎欲滴的感觉呢？美食不是靠嘴说出来的，而是要亲自去尝试，去过*遥的人都知道“我在*遥等你”这句话在哪儿。有时间，你也去山西逛逛吧！
山西，是中国的面食大省，中国民间素有“南米北面”之说，山西是“北面”的典型代表。这主要与山西的自然环境因素有关——山西主要种植的粮食作物是小麦，其次是玉米、高粱等。因此，面粉就成为山西人日常生活的主要食粮。
在众多面食之中，我最喜欢刀削面。刀削面是山西人民日常喜食的面食，因其风味独特，驰名中外。刀削面全凭刀削，因此得名。它同北京炸酱面、山东伊府面、河南鱼焙面、四川担担面同称为五大面食名品，享有盛誉。
刀削面由于制作迅速，材料简单，风味独特，深受大家的喜爱。刀削面的做法与其他面不同，它不是用刀切，而是用刀削，削出来的面是否好吃，就要看削面的厨师刀功是否够好了。
削面所用之刀是特制的瓦形刀。面要揉成尺余长的筒状，削面时人站锅前，一手托住揉好的面团，一手持刀，从上向下往锅里削。削面时，不仅手腕要灵，而且出力要*，只听“嚓、嚓、嚓”几声，面条像密集的短箭一样射入锅中。削出的面条呈三棱形，条条宽厚长度一样。工艺精巧的厨师削出的面条“一根落汤锅，一根空中飘，一根刚出刀，根根削面如鱼儿跃”。
锅内，汤滚面翻，不到两分钟就可以盛出上桌。厨师把煮好的面捞入碗中，浇上香飘四溢的浓汤，撒上香菜和牛肉，白的、红的、绿的，光看一眼，就会让你垂涎欲滴!
褐色的牛肉浓汤、绿色的青菜，衬托着白胖胖的面条……
再仔细看碗里，这面条中厚边薄，有些像柳叶，又有些像木耳的花边……顾不得再欣赏了，我一阵猛吃起来。放入口中，这刀削面软而不烂，入口外滑内筋，很有劲道，并越嚼越香，口感极佳!转眼间，一大碗面就被我吃得一条不剩。我喝了口汤，汤味鲜美，油而不腻。不一会儿，这碗美味的山西刀削面便被我吃了个底朝天。
除刀削面外，拉面、刀拨面、擀面。
"人说山西好风光…"，每当唱起这首歌，我的眼前就浮现出令我自豪的山西特产:贯馅糖、煤炭、老陈醋，但最使我自豪的就是山西老陈醋。
也 许你知道，我的家乡介休绵山是山西老陈醋的发源地，源于顺城关的王来福这位年轻人，他从小勤奋好学，吃苦耐劳，子承父业，开了"自成功"醋店，有一次，王 来福把醋放到院子中，经过风吹日晒，没想到醋更加味美色佳，"自成功"的生意红火起来，但却冷落了他的叔父，叔父把王来福和老管家赶出了府院，王来福和老 管家来到清徐，开了"美和居"醋坊，生意也十分不错。至今，"美和居"一直享誉海内外。
为什么老陈醋如此味美?原来，老陈醋的原料大多以高粱、大曲、谷糠、麦麸发酵而成。需要经过蒸、酵、熏、淋、陈五道工序，最后制成色香味俱全的陈。
老陈醋不仅是饭桌上的调味品，而且具有开胃、杀菌、生发、减肥、降压等功效，还可以使鸡骨、鱼刺软化，促进钙的吸收。
醋的品种也十分多，有姜蒜醋、调料醋、饺子醋……各种品味。著名影视演员徐帆，为山西老陈醋代言，更增添了它的神奇。
老陈醋名扬四海，具有300余年的.历史，被喻为"天下第一醋"，并快速向欧亚十多个国家输出。
陈醋色、香、醇、浓、酸，是我们介休人的骄傲。
"人说山西好风光…"，每当唱起这首歌，我的眼前就浮现出令我自豪的山西特产:贯馅糖、煤炭、老陈醋，但最使我自豪的就是山西老陈醋。
也 许你知道，我的家乡介休绵山是山西老陈醋的发源地，源于顺城关的王来福这位年轻人，他从小勤奋好学，吃苦耐劳，子承父业，开了"自成功"醋店，有一次，王 来福把醋放到院子中，经过风吹日晒，没想到醋更加味美色佳，"自成功"的生意红火起来，但却冷落了他的叔父，叔父把王来福和老管家赶出了府院，王来福和老 管家来到清徐，开了"美和居"醋坊，生意也十分不错。至今，"美和居"一直享誉海内外。
为什么老陈醋如此味美?原来，老陈醋的原料大多以高粱、大曲、谷糠、麦麸发酵而成。需要经过蒸、酵、熏、淋、陈五道工序，最后制成色香味俱全的陈。
老陈醋不仅是饭桌上的.调味品，而且具有开胃、杀菌、生发、减肥、降压等功效，还可以使鸡骨、鱼刺软化，促进钙的吸收。
醋的品种也十分多，有姜蒜醋、调料醋、饺子醋……各种品味。著名影视演员徐帆，为山西老陈醋代言，更增添了它的神奇。
老陈醋名扬四海，具有300余年的历史，被喻为"天下第一醋"，并快速向欧亚十多个国家输出。
陈醋色、香、醇、浓、酸，是我们介休人的骄傲。
Shanxi Province got its name due to its location to the west of Taihang Mountain.Shanxi neighbored on Hebei,Henan,Shaanxi and Inner Mongolia & Autonomous Region.It is located to the east of the Yellow River,and is also known as Hedong.Shanxi belonged to Jin State in Spring and Autumn Period,so it is abbreviated in Jin.Shanxi occupies an area of 156,000 square kilometers (about 60,000 square miles) and has a population of over 32 million,including its minority ethnic population.Its capital is Taiyuan City.
When to go
Being at a high altitude,Shanxi Province has a cold and dry climate and has an annual rainfall of between 400-600 millimeters.The province is also frequently plagued by sandstorms,especially in the spring,so it is often useful to bring along both sunglasses and a hat when visiting.Generally speaking,the province's climate is the best between May and October.
History
Shanxi is one of the birth places of Chinese civilizations with a long history and traditional culture.As early as one hundred million years ago,the ancestors of the Chinese lived and propagated in this region.Legend tells us that the Yellow Emperor,founder of the Chinese nation,once lived in Shanxi for a certain period.Today,many Neolithic sites from that period can still be seen dotted across the vast expanse of the province.
What to see
Shanxi is endowed with an abundance of cultural sites from its long history.Most of the ancient structures were built before the Liao and Song Dynasties.So it is the reason why Shanxi is often called the 'Chinese Ancient Architecture Museum'.The more obvious of these include:the Buddhist wonder of the Yungang Grottoes in Datong City,the ancient city of Pingyao which was listed as a World Cultural Heritage site by UNESCO in 1997,the oldest and tallest ancient wooden pagoda in China,the Wooden Pagoda of Yingxian County and the remote Shuanglin and Jinci Temples,which are well worth the long journeys for the visitors.
Of course,there are a number of natural magnificent and beautiful places that can also be seen in Shanxi.The most famous of them include Wutai Mountain with the longest and most prestigious history in the four most well-known Buddhist holy lands of China,the whistling rage of the Yellow River's Kettle Spout waterfalls (Hukou Waterfalls) and one of the Five Sacred Mountains in China - Mt Hengshan.
——中西文化差异英语作文范文5份
Through I am a Chinese,I have some west country friends.They lived in China for many years, from their tone ,I know that there are many cultural difference between West and China.Such as difference of dinner manners……In west countries ,when people are having dinner ,if one of them want to go to a WC.He or she shoud say”Excuse me ,I want to go to the toilets…”Only in such a way can others think you are of good manners.And in the bathroom,you can relieve the bowels, wash you faces, refine the make-up ,pick your teeth and so on.When you finished yourself,you can return to you set.A wonderful dinner can be continue.But in China,there are some different of it.
When you want to have a bath,you shoud only say”I want to go to washroom”.That just means:I want to go out for a while.If you finished you dinner ,you can also say:”I'm full”That means:I am full ,help youselves.And then ,you can go out to have a rest or walk.That just some of the difference of dinner manners in west and in China.When we face it in the future ,don`t forget that!
There are many difference between China and America such as in the field of geography ,culture, language ,politics ,economy and education with the development of science and technology .The word get even more smaller ,the communication between them is more frequent . Our country, China absorbs the essence and doesn’t eliminate the bad thing . Because a proverb ever since said when the fresh air come in ,the flies will also accompany it . At times we may not determine our countries’ geography and culture . But the system of politics economy , especially family education can be decided by the individuals . As the main body of the education is parents’ child . Though each parent tries their best and strives to teach their children very well, there are still some problems in it . In order to tackle them, I’ll give some detailed ***ysis of the difference of family education between China and American.
Being aware of the differences that exist between cultures and knowing how to act when we are faced with puzzling cross-cultural situations are important skills for harmonious intercultural relations.
Cross-cultural research shows that we can examine all cultures by using a basic taxonomy of cultural behaviors which allows us to see the differences and similarities among cultures.
This article provides students with knowledge and activities to enhance their awareness of cultural patterns among the different cultures of the world.
In the following lesson students will learn about basic attitudes different cultures have toward three cultural value dimensions: the role of the individual in a society, power distance, and time orientation. Students will then ap*** this knowledge in activities that require them to decide how to act in cross-cultural situations based on the information they have learned about that cultures values.
I have come here for about half year, I have travelled here about several times, with my dear sister,with my dear brother, with my closely friend,so when I again was invited to travel around here, I said to myself that there would be nothing new can surprise me. Someone thinks himself is right maybe not right. So this happened on me.
Followed him and went where he went and he explained the details about it, everywhere he led me to surperised me and what he said really made me think that what I saw before wasnot the basic of shanghai,the little point ofit .
It is necessary totakemore time to know all things around me.
In all one's life time it is oneself that one spends the most time being with or dealing with. But it is precisely oneself that one has the least understanding of. When you are going upwards in life you tend to overestimate yourself. It seems that everything you seek for is within your reach; luck and opportunities will come your way and you are overjoyed that they constitute part of your worth. When you are going downhill you tend to underestimate yourself, mistaking difficulties and adversities for your own incompetence. It’s likely that you think it wise for yourself to know your place and stay aloof from worldly wearing a mask of cowardice, behind which the flow of sap in your life will be retarded.
To get a thorough understanding of oneself is to gain a correct view of oneself and be a sober realist -- aware of both one’s strength and shortage. You may look forward hopefully to the future but be sure not to expect too much, for ideals can never be fully realized. You may be courageous to meet challenges but it should be clear to you where to direct your efforts. That’s to way so long as you have a perfect knowledge of yourself there won’t be difficulties you can’t overcome, nor obstacles you can’t surmount.
To get a thorough understanding of oneself needs selfappreciation. Whether you liken yourself to a towering tree or a blade of grass, whether you think you are a high mountain or a small stone, you represent a state of nature that has its own raison deter. If you earnestly admire yourself you’ll have a real sense of self-appreciation, which will give you confidence. As soon as you gain full confidence in yourself you’ll be enabled to fight and overcome any adversity.
To get a thorough understanding of oneself also requires doing oneself a favor when it’s needed. In time of anger, do yourself a favor by giving vent to it in a quiet place so that you won't be hurt by its flames; in time of sadness, do yourself a favor by sharing it with your friends so as to change a gloomy mood into a cheerful one; in time of tiredness, do yourself a favor by getting a good sleep or taking some tonic. Show yourself loving concern about your health and daily life. As you are aware, what a person physically has is but a human body that’s vulnerable when exposed to the elements. So if you fall ill, it’s up to you to take a good care of yourself. Unless you know perfectly well when and how to do yourself a favor, you won’t be confident and ready enough to resist the attack of illness.
To get a thorough understanding of oneself is to get a full control of one’s life. Then one will find one’s life full of color and flavor.
Culture, according to the definition given by Hofstede, is the collective mental programming of the people in an environment, conditioned by the same education and life experience.
Therefore, there are differences between various nations or regions, because people are affected by education, society and work experience. Take the cultural difference between the East and the West as the example, China is a country that endures high power distance while America endures lower power distance.
Therefore, status symbol is very important for Chinese and a superior having the privilege is a matter of course. But people in America think that they are all equal. Besides, the westerns are individualistic while the easterners are more collectivistic.
In individualistic societies, people focus on their own values and needs, relying on individual efforts to serve their interests.
In the collectivistic nations, people combine themselves into one or several communities, finding their own place in the group and they mentally rely on the community, so harmony seems important in those nations. There are three main differences between the East and the West, namely uncertainty avoidance index, masculine versus femininity and long vs. short term orientation.
译：根据霍夫斯泰德对文化所下的定义，文化是在同一个环境中的人们所具有的“共同的心理程序”，是由相同的教育背景和生活经历所决定的。
因此，各个不同的民族或地域之前会存在文化差异，因为其中的人会受到教育、社会和工作经验的影响。以东西方的文化差异为例，中国是一个崇尚大权力距离的国家，而美国是权力距离相对较小的'国家。
因此，地位象征对中国人来说尤为重要，认为上级所拥有的特权是理所当然的；而美国人则认为人与人之间是*等的。
此外，西方人相对比较个人主义而东方人则更看重集体主义。在个人主义的社会中，人们重视自身的价值和需要，依靠个人的努力来为自己谋取利益，而在集体主义国家，人们把自己融入到一个或几个集体中，在这些集体中找到属于自己的位置，人们在精神上依赖于集体，因此，和谐在这些国家中显得尤为重要。
在东西方文化中，还存在以下三个主要的文化差异，即不确定性规避、男性度与女性度以及长期取向与短期取向。
There are many difference between China and America such as in the field of geography ,culture, language ,politics ,economy and education with the development of science and technology .The word get even more smaller ,the communication between them is more frequent . Our country, China absorbs the essence and doesn’t eliminate the bad thing .
Because a proverb ever since said when the fresh air come in ,the flies will also accompany it . At times we may not determine our countries’ geography and culture . But the system of politics economy , especially family education can be decided by the individuals . As the main body of the education is parents’ child . Though each parent tries their best and strives to teach their children very well, there are still some problems in it . In order to tackle them, I’ll give some detailed ***ysis of the difference of family education between China and American.
