李老师是我们三（3）班的班主任。我觉得李老师有时严肃、有时活泼、有时很高兴、有时又很生气，让人琢磨不透！ 在课堂上，要是有同学做小动作或者说悄悄话，李老师就像老虎要吃人似的，用他的“武器”来吓唬我们。
在课余时间，他就像变了一个人似的，和我们一起讲笑话做游戏，说说笑笑，蹦蹦跳跳，就像一只活泼的小白兔。 在音乐厅里看电影的时候，李老师又变了一个人，他就像服务员一样跑东跑西，为我们服务。 在考场上，李老师一脸严肃的表情，让人看见了觉得又害怕，又可笑。
如果大家都考试成绩很好，李老师会非常高兴；如果有很多同学没考好的话，李老师的肚子会被气的圆滚滚的，我都担心李老师的大肚皮会爆开！ 我们经常给李老师开玩笑：“李老师，你怎么总在变脸呀！”李老师笑着说：“那我以后就总是一张脸，上课像老虎，下课也像老虎咯，好不好？” “不行！李老师要上课像老鼠，下课像老鼠！” “哈哈哈”！ 我们班的“变脸”李老师，让人又害怕又喜欢！
我们班的英语老师孟老师是个变脸老师。完全是一体双魂，就是只有一个躯体，却有两个灵魂。一个是天使，一个是恶魔。
孟老师给我的第一印象是和蔼的。后来相处一段时间后，我发现孟老师是变脸高手，常常是两副样子。所以她有时让我们喜欢，有时又让我们讨厌。
孟老师上课有一个绝招，就是扣分。黑正字如果满了就会被罚抄课文。孟老师说等我们学完六七个单元之后再让我们抄。这下，我们就没人敢说话了。
有一次，孟老师有一句英语句子写错了。后来，孟老师发现了就说自己是马大哈，把我们逗得哈哈大笑。孟老师自己也笑了。孟靖涵就趁这机会去和别人说话。孟老师发现了，立马变严肃，大声说：“孟靖涵，你站上来。”我们都被镇住了，不敢作声。
国庆节的前一天，也就是星期一。第四节课是英语课，孟老师就让我们考试。可偏偏第四节课要测视力，所以耽误了一些时间。我回到教室时，教室里还只有几个人，他们都在说话。这时，孟老师进来了，笑眯眯地说：“你们快点做试卷，不然等下做不完哦。可以翻书做。”
有几个人很高兴，不由自主地就说起话来了。这时，孟老师又变脸了，变得很严肃，说：“谁再说话我就扣他的分。”这句话很有用，所有人立马安静了，低头做试卷。
所有人都对这个变脸高手敬而远之，希望变脸高手别来找自己的麻烦。
我今年上三年级，老师们来了个大转换，我们的音乐老师换成了美丽的周老师。说她美丽可不是吹的！她有一双水灵灵的大眼睛，高高的鼻梁上架着一副红色镶边的眼镜，显得十分清丽脱俗。
周老师开心的时候，笑得天真烂漫，像个美丽的少女。发起火来，巴不得把我们每人都抽一顿。即使这样也不妨碍我们喜欢她。
就拿上周二来说吧，我们的音乐教室在5楼，上楼时，我们显得纪律特别乱，大家一路上，说得说，唱的唱。就我们几名她*时最宠爱的学生不怎麼说话，楼道里嘈杂的声音呀就像菜场似的，一浪高过一浪。周老师在前头领队，于是她再也按耐不了，便大吼一声“安静”！她大吼的样子胜过河东狮吼，只见她杏眼圆睁，柳眉倒立。全班同学立刻被她发怒的样子镇住了。顿时安静地连一根针落地都可以听见。大家都认为这下“死定了”，可周老师却马上转换成一副和蔼可亲的表情，边走边温柔地说：“同学们，上楼要小心点哦！”大家都口瞪目呆，周老师的“变脸”速度真叫绝呀！
怎麼样？这就是我们不仅美丽而且又“凶恶”的周老师，你们喜欢她吗？
嘿！亲爱的同学们，你们看过川剧吗？也许你们看过，也许你们没看过，看过的一定知道“变脸”。
今天我跟你们分享一下我们班的变脸“女王”。
记得有一次上数学课上，张老师一进教室门问道：“同学们！你们好吗？”我们纷纷回答：“好——“那同学们请坐”我们坐了下来，可是——因为凳子坐下来时，我们的声音太大。所以张老师瞬间变脸，“起立”张老师大喊，全班像受了惊吓的兔子一样站了起来。来，请坐，我看这回谁还让凳子响一下！这回凳子一下也没有响，“来大家把这个算式写在书上。”可张老师转了一圈儿，到了王浩楠的桌子旁。王浩楠趴在桌子上，张老师说：“你出门儿没带骨头吗？一团肉趴在那儿，谁有铁尺呢？我们找出铁尺给了张老师，张老师将铁尺支在了桌子和王浩楠的下巴之间，王浩楠，你就是案板上的肉——挨千刀，你们知道了吧？这也是一个歇后语，说完全班哄堂大笑。
还有一次教我们除法，有一道题，将一个小数扩大到原来的一个1000倍，再缩小十倍，请问这个小数是多少？张老师表演着：“我先上前走三步，又后退了一步，这样我们全班都会了，张老师笑了说：“唉呀！上数学课还必须演！”，这时可有一位同学在跟另一个同学窃窃私语。张老师见状大喊：“某某某，请站到后面去！”
这就是我们班的变脸女王怎么样？你们想不想也拥有这样幽默的老师呢？
我们班的英语王老师，一字儿形容——帅，一词儿形容——又高又帅。那笔挺的身材，往我们面前一站，那叫一个玉树临风呀！嘘，告诉你们一个秘密！这么帅气的王老师，每次发火可比黄石火山爆发还恐怖，不过下一秒又可以比吃到棒棒糖的小孩儿还乐，这变脸的绝活，堪比川剧里的角儿啦！
这不，上课了。“砰”随着讲台上传来的一声巨响，伴着讲台上扬起的粉笔灰，教室里立刻鸦雀无声，大家都屏住呼吸准备迎接今天的“黄石火山”。我定睛一看，原来是有的同学周末作业没做好，把王老师帅气的脸都气变形了，要不是他头上戴着帽子，我可真担心一股火会直接喷涌而出。只见他一只手扬起一叠作业本，在空中来回晃动：“你们好好看看隔壁班的作业，再看看你们的驴打滚......”把我们挨个训了一通后，下一秒马上打开屏幕“同学们请看黑板！”又立刻将我们带入了生动有趣的英语课堂，而这时的王老师笑靥如花，宛若一只快乐的兔子。
课堂上，他带领我们画思维导图，鼓励我们创作英语画报，陪我们编演课本剧.....像是一个大孩子。可是快乐的课堂时光一结束，“火山”又开始喷发了，王老师把那几位作业没做好的同学喊到他身边，翻开作业本问到：“同学们，你们学的是考古吗？画的是哪朝哪代的蝌蚪文？”“扑哧”这时有几个同学在忍不住偷偷笑了，王老师刚要发火，下意识地看了看时间，“呀，我下节有课！”说完又展开了花一般的笑脸，大步流星地走出教室。
瞧，这就是我们的“变脸”老师，他时而严肃认真，时而活波可爱。在“变脸”王的陪伴下，我们学会了知识，收获了快乐。谢谢您，我敬爱的老师！
——变脸老师作文600字范本5份
我有一个会变脸的数学老师。她弯弯的眉毛像两个小月牙，炯炯有神的眼睛下竖立着一个高高的鼻子。她笑起来脸颊上还露出两个小酒窝。我不知道她会不会唱京剧，但我知道她“变脸”的技艺可不一般。
有一次，她似乎是在跟我们开玩笑，嬉皮笑脸地问我们：“3加3等于几?”我不假思索地回答：“等于6呀。”她一脸疑惑地说：“不对呀，左边一个3，右边一个3，不是8吗?”于是，教室里笑声一片。老师突然“变脸”，厉声喝道：“你们竟敢在课堂上笑!”我们立刻不敢出声了。
还有一次，我们正在上课，数学老师也在笑嘻嘻地讲着课。她又开始“变脸”，她脸上的笑容一下子消失了，我们都不知道自己做错了什么。只见老师一脸严肃地走到小华旁边，瞬间，她脸上又露出诡异的笑容。原来，小华趴在课桌上睡着了，老师突然一声惊雷：“起来!”小华吓得滚到了地上。“你给我站到后面去。”数学老师一字一顿，这八个字似一粒粒小豆子滚落到地上。小华连滚带爬的跑到了后面。我吓得心脏都快蹦出来了。几秒以后，老师继续笑嘻嘻地讲起了课。
下课后，老师走到小华跟前：“你可以下岗了。”小华不敢动弹，他早已被吓呆了。老师又“变脸”，生气地说：“那你就继续站着吧!”我和其他同学已经笑得直不起腰来了，老师突然来了个180度大转身：“那么好笑，不如你们来陪他吧。”我们立刻不出声了，走回座位时，我的腿被吓得都不听使唤了。谁知数学老师又回过头和颜悦色地对小华说：“以后上课不要睡觉了。”小华傻傻地点点头。
我真不知道该如何来给我的数学老师画一张相，她“变脸”的技艺太高妙了。
大家一定都看过川剧变脸吧，但你一定不知道我的身边也有一位会“变脸”的老师。看那儿！那就是他，他经常穿同一件衣服好长时间，比如：春秋季节，便是灰色西装;炎夏之季，又是白色短袖衬衫搭配黑色西裤;寒冬腊月，自然是那咖啡色夹克，黑色裤子。看到这里，你肯定急了：你说了半天，这位“变脸”老师到底是谁啊？他就是我的数学老师—王老师。
有时，他是幽默的黑脸。记得那天上“小数的除法”，由于它本身比较难懂，还很乏味，于是我们班有位同学就“无奈”的啃起了手指头，结果被王老师发现了，说：“这位同学，我看你啃“薯条”啃得的津津有味，要不要我给你准备点番茄酱？”，那位同学羞愧地低下了头，从此以后，他上课再也没有“啃薯条”，每节数学课都集中精力认真听讲，这次月考进步了不少呢。
有时他是愤怒的红脸。班上有两位同学总是不交作业，他每次上课前都督促组长检查那两位同学的作业。这天上课前他听到组长说这两位同学的作业又没有交，他怒气冲冲的走进教室，大喝一声：“你们为什么又不交作业？”那声音，地球都得被震的都抖三抖，顿时，教室里鸦雀无声，大家都吓得不敢出声，那两位同学也意识到了事情的严重性，立马向王老师道了歉，从此以后王老师对他们更用心了，而他们也总是第一个交作业。
一直以来，王老师各种“变脸”时的表情经常浮现再我的脑海：“幽默的黑脸、愤怒的红脸、和蔼的笑脸......”，我知道，不管是“幽默的黑脸”，还是“愤怒的红脸”，这些表情都有一个共同的出发点—那就是爱。我们在爱的鼓舞下，扬帆起航，向未来驶去。
变脸可是我国非物质文化遗产，不是天天可以看到的。但是，我们班的同学是可以天天看的，因为我们有一位“变脸”老师。
我们班新来的王老师，那可是远*闻名的“变脸”大师。记得那天，上课了王老师滔滔不绝地讲着课，此时王老师笑容满面，突然王老师莫名其妙停下来了，这一下犹如晴天秒变雨天，王老师目不转睛地盯着一位同学。王老师脸色阴沉下来，时间好像静止了，那位同学正在开小差，忽然感到教室里异常的安静，一看同学们都望着他，立刻明白了，他重整坐姿，一副若无其事的样子，王老师又开始讲课了。这是王老师变脸法中的一法——阴脸。
还有一次，有个同学上课时脸色不好，火眼金睛的王老师一眼就看到了，王老师一个箭步上前秒变温柔脸，关心地问：“你没事吧？需要叫家长吗？”同学说他没事，王老师又恢复往常的神态，继续讲课，王老师变脸的速度真是快。这是王老师变脸法中的其二——温柔脸。
“孙猴子大闹天宫”那可是众所周知的故事，虽然是故事情节，但是我们班的熊孩子们却经常把它变成现实。一天，玉皇大帝（王老师）出差了，走时让许多天兵天将（班干部）来管理天宫（班级）。玉皇大帝才走了一天，就有许多孙猴子（淘气包）大闹天宫了，把天宫搞了个天翻地覆不得安宁，天兵天将也不管用了。直到敬爱的王老师回来了，听到汇报脸色大变，但很快就又*静下来了，慈祥又不失威严地教育了大闹天宫的孙猴子们。这一招我也不知道叫什么了，就叫无名脸吧。
这就是我们的“变脸”大师，一个温柔而又严厉的老师，一个超级会变脸的老师，我太喜欢她了！
谢老师会变脸，不过不是川剧中的表演特技，而是谢老师的脸色和表情能够根据当时情境的需要，在黑脸和红脸之间灵活切换。变脸这一套“技术”，谢老师已经玩得炉火纯青。*时和老师混久了，没点察言观色的本领可不行。
唱黑脸。谢老师对我们学*上的要求异常严格，每次上课的时候他总板着一张脸，让人不寒而栗。他要求我们上课时必须全神贯注，紧跟着他的思路走。否则，他就会给你来个突然袭击，让你站起来回答问题，保准你措手不及。你要是回答不出来或者无法让他满意，就要准备好接受他暴风雨般的洗礼。
有一次上课，我因想心事，没有听进去谢老师讲的内容。“玥欣，你来回答这个问题。”谢老师又使出了他的杀手锏。“我......我不会。”我像一只受惊的兔子，怎么也回答不出来。“上课不能分心！”谢老师的脸色阴沉得要滴出水来。面对老师的怒火、同学们似笑非笑的目光，我羞愧得无地自容。
谢老师在学业上对我们要求严格，可是到了课余时间，竟又像换了一个人似的，变得很好相处。
唱红脸。课余时间，谢老师就会卸下严师的面具，化身为我们生活中的朋友。谢老师关注我们的身心健康，经常会和我们聊聊家长里短。这时候的他变得*易*人，我甚至敢跟他开几个无伤大雅的玩笑。
当有人生病或者受伤时，谢老师总会第一时间放下手头的事，带他们到校医处医治。回来之后，还会细心地叮嘱：“记得要按时吃药，注意休息。”谢老师真诚的关爱，让人充满感激。如果谢老师得知哪位同学的心情不好，就会耐心地帮助他、开导他，每个接受帮助的学生都会发自内心地说一声：“老师真好。”
“春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干。”谢老师的“变脸”，变出了我们学*的好*惯，变出了我们班的好成绩，变出了对我们浓浓的关爱。讲台上，粉笔染白发;生活中，关爱大无边。啊，我爱谢老师的变脸！
我的“变脸”老师有着一双炯炯有神的眼睛，一个可以让大家笑弯了腰的嘴。我们同学还觉得他是唯一一个壮和胖共存的人。
你们猜到了是谁吗？没错，他就是我学校里的体育老师金老师。一个会“变脸”的金老师。
上他的课就如坐过山车似的，可以一会儿严肃一会儿哈哈大笑，特别刺激。就拿昨天的体育课来说吧。我们排好队，体育委员就把我们带到了楼下。还没完全下来，就很明显可以看到一个戴着红色帽子，在那里刷手机的人。那位呢就是我们班的体育老师。金老师刚举了让我们排好队的手势，就有人开始哈哈大笑，都笑到已经趴在地上了，因此体育老师就叫他“天天同学，我就戴了一个红帽子就让你笑成这样了？”这个腔调你绝对想不到，像个小女生似的。就金老师这么一说，全班都笑了。老师看到这样，马上开始严肃起来。“好，收！前排侧*举，后排前*举，向前看齐！”老师这么一说，大家都严肃起来了。更严厉的还在后面呢！我们大家刚跳完绳，开始报成绩。因为有几个人很吵，导致老师听不清别人的成绩，就开始大声吼起来：“我让你们玩了吗？再玩就上旁边给我跑1000米。”这声音跟惊雷般的响声贯穿我的耳膜，仿佛头顶的天空和脚下的大地都在晃动似的。老师还瞪了一个同学几眼。老师那双锐利的眼神向那位同学瞪了过去，像射了千万支剑似的，那位同学看到了，吓得瑟瑟发抖。赶紧站好了。
课下的时候，老师就开始了他的“变脸”功能，瞬间变得温柔起来，像只小猫咪似的。下课了，老师问了我一个问题，声音马上就变得温柔起来，就如春日东风，也如棉花一样温柔地轻拂在我脸上。
这就是我的老师，一位会“变脸”的体育老师。正因他多变的样子让我变成了他的迷妹。
——“变脸”的老师通用5篇
你见过会变脸的老师吗？如果没见过，那就让我带你去认识一位吧！
在我们班，有一位会变脸的老师。每逢考试完，我们考得又不好的时候，她总是一脸阴沉。铃声响过后，只见她走到讲台上，往日的微笑被拧成一团的眉毛取代了，眼睛里也迸出一道道刀一般锋利的光。整理一下讲台后，她严肃地说：“我已经把试卷改完了，这次考得非常糟糕，没有一个一百分的，只有十几个上了九十分。”这句话一出，教室里鸦雀无声。老师讲到那些不该错的题时，大家更是屏住呼吸，不敢看老师那愁云满布的表情。不过这堂课的效果倒是出奇的好。谁叫我们*时不听，如果现在还不听，那不是给自己找麻烦。
别说我们老师只会严肃哦，其实，她更多地给我们的是一张可爱的笑脸。她娃娃一样的脸，笑起来还有两个浅浅的酒窝。记得有一次，同学们玩猜谜语游戏，轮到老师做表情的时候，老师便捧着肚子哈哈大笑起来，于是同学们异口同声地说：“捧腹大笑！”
还有一次，老师让我把作业收齐后搬到教师办公室去，说完便走了。等我把本子收齐后，便搬了过去。但是老师看到我过来，连忙把我手上的本子接过去，并笑眯眯地问道：“这么多，不重吗？”我又惊又喜，谁说老师像恶魔，这时的她多像天使啊！
这就是我的会变脸的老师。
我们班有一个老师，变脸技术高超得不得了哦，跟专业演员有一拼，她就是我们的数学刘老师。
刘老师年轻极了，衣着朴素，待人幽默大方，对学生却是相当严厉。下课时她对拖堂情有独钟。但是讲课技术高超。
刘老师有着两只黑幽幽的眼睛，里面好似装着无底的知识，怎么也讲不完。她的目光非常有威慑力，被她久久看着的人必定会汗毛竖立。刘老师特别爱笑，一笑就会露出洁白的牙齿。玩笑、脑筋急转弯，都被他完美地融入进了课堂，讲的头头是道。
就在前几天的教师节，刘老师的一系列举动让教室里充满了笑声。那一天，每个同学都买了几朵花打算送给老师，教室里的角角落落都充满了花香。第一节是数学课，刘老师满面春风地走了进来，同学们立马争先恐后地给老师送花，把讲台围了一个里三圈外三圈。就在这时，焦宇熙不知道从哪里扛出来了一根巨大无比的玫瑰，当时他看起来像极了在“负荆请罪”。焦宇熙笑呵呵地把玫瑰交给刘老师，刘老师也同样满脸微笑地接过玫瑰。可焦宇熙刚转过身准备回去，刘老师就瞬间变脸了，说道：“呵呵，这根玫瑰正好用来’帮助’不认真学*的同学，谢谢啊。”焦宇熙一听到这番话，瞬间不笑了，因为他就是那个需要“帮助”的同学啊。
感谢刘老师，您给我们的课堂带来了欢乐。
“叮铃铃——”上课铃一响，数学老师笑嘻嘻地走进教室，那高兴的样子，就像中了500万彩票似的。
张老师向大家挥了挥手，亲切地问：“第一、二组的同学作业做了吗？”接着，又问：“第三、四组的同学作业做了么？”同学们异口同声地答道：“做完了！”
“嗯，那好！我每两组抽一名同学，给我检查！”张老师迅速用眼睛“扫描”了一下全班同学。
张老师用手指指了指学*还不错的奇小天说：“来，就你吧！”
奇小天拿起本子，看着老师笑嘻嘻的脸，紧张的心情放松了许多，他大步流星地走到老师面前，把本子递给老师：“给您，老师！”
老师接过本子认真地检查了起来，“嗯！不错嘛，这么难的题目都解出来了！”张老师伸出大拇指夸道。
奇小天站在一旁得意扬扬，还不住地微笑：“呵……呵……这难不倒我的！”
“不愧是我的好学生，太棒了！”张老师伸出右手，握了握奇小天的手继续夸道。
老师又往后翻了几页。突然，脸色难看，还用手指着一道口算题，骂道：“哎呀！这么简单的怎么会弄错，你也太不认真了！”
“我……我……”奇小天半天说不出两字来，瞪着眼愣在那儿了。
“最难的题目都解出来了，口算题怎么会做错呢！你这粗枝大叶的毛病得赶紧改改！”
刚才得意扬扬的奇小天，此时恨不得找个洞钻进去。
张老师用手指不停地指着那道口算题骂得越来越凶。奇小天哭丧着脸，老师气得脸都红了，吼道：“下去！”奇小天赶紧拿了本子，回到座位上。大家都不敢出声，教室里安静得连针掉到地上也听得见。
哎！真是个变脸的.老师呀！
嘿！亲爱的同学们，你们看过川剧吗？也许你们看过，也许你们没看过，看过的一定知道“变脸”。
今天我跟你们分享一下我们班的变脸“女王”。
记得有一次上数学课上，张老师一进教室门问道：“同学们！你们好吗？”我们纷纷回答：“好——“那同学们请坐”我们坐了下来，可是——因为凳子坐下来时，我们的声音太大。所以张老师瞬间变脸，“起立”张老师大喊，全班像受了惊吓的兔子一样站了起来。来，请坐，我看这回谁还让凳子响一下！这回凳子一下也没有响，“来大家把这个算式写在书上。”可张老师转了一圈儿，到了王浩楠的桌子旁。王浩楠趴在桌子上，张老师说：“你出门儿没带骨头吗？一团肉趴在那儿，谁有铁尺呢？我们找出铁尺给了张老师，张老师将铁尺支在了桌子和王浩楠的下巴之间，王浩楠，你就是案板上的肉——挨千刀，你们知道了吧？这也是一个歇后语，说完全班哄堂大笑。
还有一次教我们除法，有一道题，将一个小数扩大到原来的一个1000倍，再缩小十倍，请问这个小数是多少？张老师表演着：“我先上前走三步，又后退了一步，这样我们全班都会了，张老师笑了说：“唉呀！上数学课还必须演！”，这时可有一位同学在跟另一个同学窃窃私语。张老师见状大喊：“某某某，请站到后面去！”
这就是我们班的变脸女王怎么样？你们想不想也拥有这样幽默的老师呢？
今天是一个*常的日子，音乐课到了，我和我的同学们开始准备起上课该准备的东西。
音乐老师一头散发，在每片头发尾部，都有一片黄色。上课铃声响起，张老师微笑地走进了教室，我们依旧热闹非凡，张老师一拍讲台，喊声：起立！我们花样式的站了起来：有的笔直站着，有的歪歪扭扭，有的抱在一块，还有的像盆景一样。张老师生气了：今天已经很累了，你们别再说让我骂你们了。又恢复温柔语气：今天我们欣赏两篇乐曲，《江南好》和《小巷风韵》。
张老师开始播放视频音乐，靠窗的同学去拉窗帘，其他同学争相指挥，瞬间教室里炸成了一锅粥，有站起来的，有大声叫喊的，喂，你干嘛？拉长一点！短一点。什么声音都有，还有的在那瞎起哄。老师立刻就炸了，吼道：你们这是上英语课的纪律吗！那以后我们音乐课就换成语数英吧！我们继续起哄。音乐老师狠狠地教训了一通，甚至你们脑子有病的话也说出口了。就这样，整节课在不愉快中度过，最后连下课铃都可怜我们，叮铃铃的直流泪终于下课了。
音乐老师变脸，原来这么可怕呀！
——变脸老师作文550字优选【5】篇
洪老师是我们的语文老师，他个子高高的，皮肤白白的，鼻梁上架着一副眼镜，看上去很有学问的样子，他上课一个样，下课又一个样，被我们称为“变脸老师”。
叮铃铃，上课铃一响，他立刻变得严肃认真起来。记得他刚接手我们班时，说了一句非常幽默的话，他说：“我长得不好看，你们上课还是看着黑板，别老盯着我”。说完，我们全班同学哄堂大笑起来。那几天，班上有个同学上课不听讲，洪老师提醒了好多次，仍旧没有改，老师又气又急，敲了一下教鞭，这个同学还是不以为然，洪老师很无奈地对着那位同学喊了声“哥哥，你眼睛要盯着书看啊”，全班同学先是一愣，接着都大笑起来，有的笑得捂肚子，有的笑得拍桌子，这位同学脸顿时涨得像红苹果，很羞愧地低下了头……在我的印象中，他有好几次非常生气时就叫同学“哥哥”、“姐姐”真好笑！
下课铃一响，洪老师便换了一张脸，和我们聊天、讲笑话，有时跟我们玩游戏，真像一个“孩子王”，而且总是笑嘻嘻的，就像我们的好朋友。
当同学的作业不认真时，洪老师立刻又变得像一只“老虎”，皱着眉头，瞪大眼睛，看起来好吓人，作业特别潦草的同学，会让同学换本子重写，情节轻的也会有小小的惩罚，所以我们在写作业时会特别的认真，生怕出点小状况，让他给抓到了挨罚。我们都知道，他这样做是对我们的严格要求，让我们把*时写作业当作考试一样对待，这样考试才能不出小错误。
这就是我的“变脸”老师——洪老师。他风趣幽默、严肃认真。我很喜欢他！
川剧中有一门让人惊叹的绝活—变脸。我们班有一个川剧表演家，她非常会表演人称变脸，她就是我们班的郑老师。
郑老师经常穿着一条牛仔裤，搭配白色上衣，你的头发，又白又尖的瓜子脸，远远一看，就好像仙女下凡！我尤其喜欢她的是那一双眼睛，上面架着黑边眼镜，一看就知道学富五车，仿佛七斗智慧里有五斗都给了她。可是，你不知道，在这张美若天仙的脸下，往往暗藏玄机。
在一个不寻常的早晨，郑老师走进了教室，便说：“今天谁读《哈佛家训》快上来，”这时，那个同学才读起书，我无聊的趴在桌上，心里想着：“有天鹅飞过，我拔弓射箭，”故事也就听了个大概。即使是这样，我还是躲不过这条“拦路虎”，郑老师第一个叫的就是我，我慢腾腾地站了起来，大脑里飞速运转，“咚”的一声，便知道了答案。而这时，我看到了郑老师的眼镜闪过一片黑色，但嘴角还是挂着让人毛骨悚然的微笑，两只眼睛仿佛是那两只箭死死的盯着我，她的后背突然闪出了一个死神，手里提着镰刀的影子，我感觉自己的心脏下一秒就可以被死神拎走了。想到这儿，我心里禁不住“咯噔”一下，后背凉凉的，身体一颤，太可怕了！过了好一会儿才缓过神来说出了答案。周围的同学都极其紧张的看向我，生怕下一个叫的就是他了，空气凝固了，尘埃也安静了，连树叶掉在地上都听得一清二楚。郑老师微微一笑说：“对了，坐下吧！”我还沉浸在刚才的紧张气氛里，半天回不过神来。郑老师变脸也太快了吧，活脱脱是一个重金请来的川剧表演家。这份经历真让我难以忘怀！
其实，郑老师讲的课是很好玩的。她的确也很会表演，有时说话奶声奶气，像个小婴儿；有时怒火冲天，就像一只喷火龙；有时温柔如小兔子，非常可爱！就这样，她便有了“变脸”这个称号。
这就是我们的郑老师，一个爱表演，怪招频出，下课爱与学生打成一片，美若天仙的郑老师。
若问我最喜欢哪位老师，我直接不经过大脑就会回答：丽丽（lily）老师！
清瘦的身材，粉嫩的皮肤，一双黑黑的、笑眯眯的大眼睛，深情地注视着大家，她就是（英语）老师。
那天晚上，我抬头望月的时候，月亮并不那么清晰可见，周围的云暗暗地消融了它的轮廊，漾出一道道飞絮般渺茫的纱。
上课了。丽丽老师还是身着朴质的衣服，悄无声息地走进教室，又露出了她那经典的笑容——眼睛一眯，嘴角往上微一扬，虽然笑得和谐，但是还是像中了彩似的。“孩子们，放下书吧！”我们不约而同地放下书，看着她。
丽丽老师温柔起来像只可爱温顺的猫，但凶起来像只野兽。
这节课前几分钟，丽丽老师在耐人寻味地讲一个很难读的英文：pumpken。不愧是丽丽教出来的学生，小菜一碟！可到了林鑫那儿，不知他是不是吃错了药，还是今天打多了喷涕，竟读成了“喷涕（pentea）！大家各用嘲笑、讥讽的语言笑着、说着。
丽丽老师皱一下眉头，……
在她拼全力教他读准这个音时，曾智涵的老毛病又犯了：探头探脑的，小心翼翼地拿出一本书……我吐，这本书名字叫：《我们约会》吧！
“嘻……哈……”她时不时情不自禁地笑了一两声。
“呼，懂了吧？……”
“嗨……”丽丽老师的“火眼金睛”终于发现了曾智涵。她又见别的同学不听讲了，得出马她的“必杀计”了。她卷起一把软尺，往自己手上一拍……然后，大呵一声：“曾智涵——”似乎想把屋顶翻……“以后敢不敢了。”曾智涵很配合地说，“不敢了！”
“疼不疼。”他咬着牙说，“疼！”
然后，又开始了有趣的课堂……
我突然感到很热，但绝不是房间里的暖气。也许……
水汪汪的大眼睛 ，乌黑的头发，高高的鼻梁。这就是我的“变脸老师”——王天津老师。
为什么说她是个“变脸老师”呢？因为王老师上课时十分认真、严肃，认真的帮我们做课件，严肃的为我们批改作业……而王老师下课后就不一样了，她顽皮的像个孩子，和我们一起玩耍嬉戏，王老师比我还能闹呢！
有一次，我们在安静的听王老师讲语文课。突然，有一位同学的手机响起了短信铃声，王老师先是定睛一看，然后脸上写着一脸严肃的表情说：“请你把电话关机！”那个同学手忙脚乱地把手机关了机，教室里又安静了下来。王老师又对全班同学说：“为了不影响同学们的学*，以后上课时不允许开手机。”然后又抑扬顿挫的为我们讲起了课文内容。我们这问语文老师呀，可敬业极了。有时候我们下午收作业晚了些，王老师没办法在上班时间批完我们的作业，为了第二天让我们能够见到作业本，吧做错的题纠正过来，她经常加班加点帮我们批改作业。
在工作上一贯严肃认真的天津老师，下课后又是怎样一个人呢？天津老师在课间时经常与我们一起玩“三明治”游戏，这个游戏是连续说出几个食品的名字，如果哪个人没有说上来就表演一个节目，有时天津老师说不上来的时候她就给我们表演唱了一首古诗歌。我们一起玩得可开心了！别班的同学都很羡慕我们！
王天津老师的“变脸”是她的一大特色。我喜欢王老师上课的严肃、认真；也喜欢她下课时与我们共同玩耍的快乐！我喜欢王天津老师！您呢？
我的“变脸”老师有着一双炯炯有神的眼睛，一个可以让大家笑弯了腰的嘴。我们同学还觉得他是唯一一个壮和胖共存的人。
你们猜到了是谁吗？没错，他就是我学校里的体育老师金老师。一个会“变脸”的金老师。
上他的课就如坐过山车似的，可以一会儿严肃一会儿哈哈大笑，特别刺激。就拿昨天的体育课来说吧。我们排好队，体育委员就把我们带到了楼下。还没完全下来，就很明显可以看到一个戴着红色帽子，在那里刷手机的人。那位呢就是我们班的体育老师。金老师刚举了让我们排好队的手势，就有人开始哈哈大笑，都笑到已经趴在地上了，因此体育老师就叫他“天天同学，我就戴了一个红帽子就让你笑成这样了？”这个腔调你绝对想不到，像个小女生似的。就金老师这么一说，全班都笑了。老师看到这样，马上开始严肃起来。“好，收！前排侧*举，后排前*举，向前看齐！”老师这么一说，大家都严肃起来了。更严厉的还在后面呢！我们大家刚跳完绳，开始报成绩。因为有几个人很吵，导致老师听不清别人的成绩，就开始大声吼起来：“我让你们玩了吗？再玩就上旁边给我跑1000米。”这声音跟惊雷般的响声贯穿我的耳膜，仿佛头顶的天空和脚下的大地都在晃动似的。老师还瞪了一个同学几眼。老师那双锐利的眼神向那位同学瞪了过去，像射了千万支剑似的，那位同学看到了，吓得瑟瑟发抖。赶紧站好了。
课下的时候，老师就开始了他的“变脸”功能，瞬间变得温柔起来，像只小猫咪似的。下课了，老师问了我一个问题，声音马上就变得温柔起来，就如春日东风，也如棉花一样温柔地轻拂在我脸上。
这就是我的老师，一位会“变脸”的体育老师。正因他多变的样子让我变成了他的迷妹。
——“变脸”老师-写人的作文450字 (菁华3篇)
同学们一定听说过变脸吧!我们班，有一位人肉变脸机，她可以把自己的脸千变万化，她就是我们班主任，黄老师。
镜头一·随机式变脸
下午的阳光使人慵懒，同学们都坐在位子上，慢慢地写着作业……“碰!”门被重重地撞在墙上，黄老师怒火冲天地破门而入：“这次月考，你们真是……”
话没说话，她看到了墙边的数学老师——石头。黄老师立马拂了拂自己鬓边的碎发，瞬间，变得和颜悦色：“这次月考，我们成绩真是不够理想。我想大家是发挥失常了，没有关系，下次加油!”
哦，这脸也变得太快了吧!
镜头二·怒柔式变脸
我踉踉跄跄地来到办公室，黄老师一见我，便破口大骂：“肖可，你在想什么哦!你不晓得这是违反校规的吗?”
我的喉咙像被戳了一下，说不出话来：“我……我……”
黄老师怒了：“你怎么啦?说啊!”
我忍不住了，两行热泪流了下来。
黄老师见状收起怒气，脸部线条刹那间变得柔和起来：“我一时激动骂了你，你别哭。以后不要再犯这样的错就是了，乖!”
呃，这脸真是变得太快了嘛，我愣怔着，忘了哭。
有这样一位老师，我们的心情随时像坐过山车，因为你不知道下一秒面对哪张脸。
我们班的英语老师孟老师是个变脸老师。完全是一体双魂，就是只有一个躯体，却有两个灵魂。一个是天使，一个是恶魔。
孟老师给我的第一印象是和蔼的。后来相处一段时间后，我发现孟老师是变脸高手，常常是两副样子。所以她有时让我们喜欢，有时又让我们讨厌。
孟老师上课有一个绝招，就是扣分。黑正字如果满了就会被罚抄课文。孟老师说等我们学完六七个单元之后再让我们抄。这下，我们就没人敢说话了。
有一次，孟老师有一句英语句子写错了。后来，孟老师发现了就说自己是马大哈，把我们逗得哈哈大笑。孟老师自己也笑了。孟靖涵就趁这机会去和别人说话。孟老师发现了，立马变严肃，大声说：“孟靖涵，你站上来。”我们都被镇住了，不敢作声。
国庆节的前一天，也就是星期一。第四节课是英语课，孟老师就让我们考试。可偏偏第四节课要测视力，所以耽误了一些时间。我回到教室时，教室里还只有几个人，他们都在说话。这时，孟老师进来了，笑眯眯地说：“你们快点做试卷，不然等下做不完哦。可以翻书做。”
有几个人很高兴，不由自主地就说起话来了。这时，孟老师又变脸了，变得很严肃，说：“谁再说话我就扣他的分。”这句话很有用，所有人立马安静了，低头做试卷。
所有人都对这个变脸高手敬而远之，希望变脸高手别来找自己的麻烦。
你见过会变脸的老师吗？如果没见过，那就让我带你去认识一位吧！
在我们班，有一位会变脸的老师。每逢考试完，我们考得又不好的时候，她总是一脸阴沉。铃声响过后，只见她走到讲台上，往日的微笑被拧成一团的眉毛取代了，眼睛里也迸出一道道刀一般锋利的光。整理一下讲台后，她严肃地说：“我已经把试卷改完了，这次考得非常糟糕，没有一个一百分的，只有十几个上了九十分。”这句话一出，教室里鸦雀无声。老师讲到那些不该错的题时，大家更是屏住呼吸，不敢看老师那愁云满布的表情。不过这堂课的效果倒是出奇的好。谁叫我们*时不听，如果现在还不听，那不是给自己找麻烦。
别说我们老师只会严肃哦，其实，她更多地给我们的是一张可爱的笑脸。她娃娃一样的脸，笑起来还有两个浅浅的酒窝。记得有一次，同学们玩猜谜语游戏，轮到老师做表情的时候，老师便捧着肚子哈哈大笑起来，于是同学们异口同声地说：“捧腹大笑！”
还有一次，老师让我把作业收齐后搬到教师办公室去，说完便走了。等我把本子收齐后，便搬了过去。但是老师看到我过来，连忙把我手上的本子接过去，并笑眯眯地问道：“这么多，不重吗？”我又惊又喜，谁说老师像恶魔，这时的她多像天使啊！
这就是我的会变脸的老师。
——变脸作文400字实用五篇
今天妈妈带我和弟弟去她的服装店里玩耍。
我和弟弟来到店里弄弄这，弄弄那，把店里搞得一团糟。妈妈生气的说：“你们两个老实一点，不要把东西弄坏了。”我和弟弟却不理睬，还是在摆弄东西。
这时，来了一位女顾客。她在店里左选右选，终于挑了两件很漂亮的衣服。妈妈一看，转怒为喜道：“这位美女真是好眼光。这两件可是本店最漂亮的衣服！”女顾客一听，也美滋滋的，给了妈妈一张百元大钞。妈妈接过钱，喜笑颜开。刚才还大发雷霆的教训我和弟弟，现在却心情大变了，真是奇怪。
妈妈高兴的把这一百元钱对着太阳光照来照去。突然，妈妈惊叫一声：“哎呀，这钱是假的！”妈妈拔腿就往店外跑去，不用说，肯定是追哪位女顾客了。没一会儿，妈妈就垂头丧气的回来了。原来，哪位女顾客早就无影无踪了。
妈妈气呼呼的坐在椅子上，看到我和弟弟在一边玩的正高兴，就拿我和弟弟做出气筒。她怒声说道：“以后如果还在我这个店里捣乱，回家就跪一整天！”我和弟弟听了，低着头不敢出声了。
这个妈妈真奇怪，一会生气，一会高兴。唉，我真是命苦啊！你瞧，我妈妈还在那里生闷气呢。
“满月了！满月了！”我们家的小妹妹满月了！
周末我去外婆家看满月的小妹妹。她有一张圆圆的脸蛋，红彤彤的像个大苹果。一头乌黑如夜空的短发下是双小草般毛茸茸的眉毛。小山般尖尖的鼻子下是一张烈火般红红的樱桃小嘴。还有个像小喇叭似的的耳朵，尤其是那双如湖水般澄澈、明亮的眼睛，滴溜溜转着，像极了两颗夜明珠，让人觉得活泼可爱。
可她一见到我就眉头紧锁，像一扇关闭的小门。不一会，眼中便涌出眼泪来，鼻子里也流出鼻涕，随即嘴巴向下一撇——她哭了，如一台马力十足的“降雨机”。
我一见形势不妙，快速从口袋里拿出一根棒棒糖在她眼前晃动。她见了，立马喜笑颜开了，眉毛像花瓣一般向外舒展开来，眼中泛着光，脸红扑扑的，就像西瓜瓤，嘴角向上微微扬起，如一艘小船。
我还给她讲了一个笑话：“小明是个跳水健将，可有一天他却不敢跳，因为泳池里没有水！”妹妹听完，被我逗得哈哈大笑。眼睛眯成了一条缝，脑袋向后仰。嘴巴张的大大的，都能装下一个鸡蛋了！
我越来越喜欢她了，你们喜欢我这个满月的小妹妹吗？
今年的立冬真是不同寻常啊！上午，晴空万里，太阳公公向我们热情地眨巴着眼睛，发出耀眼的光芒，整个城市在它的照耀下温度越来越高！天气还是那么的炎热，路上的行人有的穿着一件薄薄的长袖T恤；有的穿着一件衬衫；有的还穿着短袖呢！
我仰望天空，天上的云朵真多啊！多得像要把天空都给“撑破”似的。朵朵白云在天空中漂浮着，有的像一只大蜗牛在天空中慢悠悠地爬着；有的像又软又白的棉花糖，我真想上去咬一大口；有的像悠闲自在的小绵羊在天空中漫步；有的像是一匹强壮的白马，我真想骑着它去漫游世界；还有的像……
天空就像个三岁的孩子，说变脸就变脸。到了午后，一朵朵乌云向太阳袭来，没一会儿太阳就被乌云遮住了。乌云密布，黑暗笼罩着整个城市，“滴答滴答”，豆大的雨滴像断了线的珍珠落下来，没一会儿，小雨变成了倾盆大雨，城市成了水的世界。
两个小时后，雨逐渐变小了，过了好一会儿，雨终于停了下来。一条彩虹架在天空，绚丽多彩的彩虹桥真美啊！太阳公公挤走了乌云，又露出了它那慈祥的笑脸。
天空它变换莫测，总是让我们始料不及！
前几天，我考了一次试，我感觉我答对了很多题，我很放心。
今天就发试卷了，老师抱着一摞厚厚的卷子，我想发到我的卷子，又不想发到我的卷子，真是一段难敖的时间。啊！终于发到我的试卷了，我拿过试卷，回到位置，一看我才考了75分，当老师说话的时候，我根本听不下去了，当发数学时候，我不知不觉的就拿到手了。
我悄悄的回到家，妈妈说：“考的怎样呀！”我先把数学试卷递给妈妈，妈妈说：“语文呢？”我把语文试卷递给妈妈，妈妈一看，气冲冲的说：“你怎么才考75分呢？”我说：“是因为没好好复*，但是我向你保证，下次一定好好复*。”妈妈说：“这些题你应该个都会，难的题你都会简单你不会，快回去复*功课，准备下一次的考试。”我赶紧跑回了屋，复*了功课。
老师前几天又考了一次试，也不知到我能考多少分。
老师今天就发卷子了，我好紧张，如果在考不好的话，那该怎么办呀！老师读到我的名子的时候，我的心砰砰跳，我拿过试卷一看，我考了满分。
放学了，我急忙跑回家，让妈妈看看我的试卷，妈妈说：“你不是友考了一次试吗？把考试的成绩拿给我看看。”我把试卷拿给妈妈，她看了后，高兴的说：“考的还不错，奖励你10元钱。”
通过这两次考试，使我明白一个道理，无论做什么事都要细心、仔细，不要粗心大意。
我们班的语文老师－杨老师，她是一位“魔术师”，可以在0001秒变化一个脸色，下面，我就来给你们一一介绍吧！
笑转阴，有一次，我们做作业时，解释词语，没有一个人翻辞典，结果，杨老师的变脸技术又开始给我们“表演”了，刚才还是晴天，咋的呢？一眨眼的功夫就变成了暴风雨，还有龙卷风，思想教育又开始了“哎”……
多云转太阳，在9月10号的时候，我们班孙浩文（孙哥）被杨老师请到办公室喝咖啡，原因是他竟然为了一时威风，在杨老师背后做怪相，可他怎能逃过杨老师的火眼金睛哦。杨老师一转身不他逮了个正着，，孙浩文正在后面做兔子姿势，杨老师气得脸色发青，把他带到了办公室，在下课时，同学们一齐相互协商怎么才能让杨老师变成笑脸。哦，有了。
这时，杨老师来上课了，“起立”，“祝杨老师节日快乐！”嘿嘿，果然有用，杨老师先是一脸茫然，然后在每分钟一万米的速度换了脸型，笑的是多么灿烂，多么欣慰啊！我们的“孙哥”也惭愧的低下了头。
如果还想看变脸，就来长寿区凤三校六二班，或拨打电话热线402我们班永远为你敞开大门。
——变脸作文四年级400字范文5份
今天，天气晴朗，阳光明媚，老师给我们一张纸，上面有两幅画，可以倒过来看，也可以正面看，老师叫我们看这两幅画写一篇作文。
第一幅画是一个好像是船长的人，他的头上戴着一个尖尖的帽子，脸像一个鸡蛋，头上还有一个皱纹，眼睛大大的，鼻子长长的，像一根火腿肠，胡子都快要把脸遮住了，胡子卷卷的，把嘴巴都遮住了，倒过来是一位邪恶的老奶奶，头上戴着一个皇冠，头发卷卷的，好像布满了白色的头发和很多已经落了的头发，脸上的眼睛邪恶得露出了邪恶的笑
第二幅画是一个阳光灿烂，天上飞着几只小鸟，一个人坐着船在一个岛屿的旁边，还有一条巨大的鱼比人还大，岛上有很多小草和两颗大树，倒过来看是一只大鸵鸟，在去个岛屿上，正叼起一个人，那个人用手把大鸵鸟的嘴搬开，大鸵鸟身上全部是毛。
我们从不同的角度看一件事物，不一定只有一个图像。
老妈长着一头短短的头发，乌黑发亮，大大的眼睛水汪汪的，眉毛像头发一样细密细密的，嘴巴有一些小，不过妈妈在我心目中是很漂亮的。
别看妈妈长的`漂亮，但是发起脾气来挺吓人的。有一次我考试没有考好，我拿着卷子一路上都非常忐忑，心里五味杂陈，老怕妈妈问我考试情况。一到家，我心里突突的跳着，面对现实吧，我拿着卷子直接给了老妈，心里直叫，老妈别吵，别吵。老妈一看卷子，努力的压着火气，说，靳展，你这次怎么考这么少，我的眼泪默默的掉下来，带着哭腔说，我也不知道。妈妈听了非常生气，掐着腰，用手指着我的脑门，你考这么差都不知道啥原因，足足说了我20多分钟，说的我都要哭了。还记得一次，妈妈下班后我想给妈妈一个惊喜。就事先接好一盆热水放到一边，妈妈进屋后我就把拖鞋给妈妈拿过去了，然后拉着妈妈到洗脚盆旁边，妈妈看到后脸上笑成一朵花，我让妈妈坐下来，然后用小手温柔的给妈妈洗着脚，妈妈幸福的笑了，温柔的摸着我的脑袋，说，靳展真是我的好孩子，知道心疼妈妈了。看到妈妈幸福的笑脸，我心里也乐开了花。
我的老妈真是一个可爱的变脸老妈。
如果你遇见一位女士，四十多岁，中等身高，体型微胖，那有雀斑的脸像烧饼上撒满了黑芝麻，那这位女士极有可能就是我的妈妈。
一天下午，放学回家，我早早地写完作业没检查就去玩了。吃完晚饭，我发现妈妈的脸色越来越阴沉，眉头紧锁，脸上的“黑芝麻”更多了，原来她在检查我的数学作业。我感觉暴风雨要来，正想躲起来，突然听到“啪”的一声，妈妈把我的数学作业狠狠地摔在桌子上，大声训斥道：“你粗心的毛病啥时候能改掉？老师让抄书上的题，你两问只抄一问，这种错误真的不可以原谅。”我胆战心惊地望着妈妈，恨不得挖个地洞钻进去。
妈妈又要检查我的语文作业。我不情愿地拿给她，眼睛直直地盯着她脸上的“黑芝麻”，两只手不自觉地来回搓着，等着挨批。谁知，妈妈的脸突然“阴转晴”，还表扬了我字迹工整。这时我发现妈妈脸上的“黑芝麻”少了，比刚才漂亮多了。
我的妈妈“变脸”技术真厉害，但我知道妈妈所做的一切都是为我好。妈妈，我爱您！
“满月了！满月了！”我们家的小妹妹满月了！
周末我去外婆家看满月的小妹妹。她有一张圆圆的脸蛋，红彤彤的像个大苹果。一头乌黑如夜空的短发下是双小草般毛茸茸的眉毛。小山般尖尖的鼻子下是一张烈火般红红的樱桃小嘴。还有个像小喇叭似的的耳朵，尤其是那双如湖水般澄澈、明亮的眼睛，滴溜溜转着，像极了两颗夜明珠，让人觉得活泼可爱。
可她一见到我就眉头紧锁，像一扇关闭的小门。不一会，眼中便涌出眼泪来，鼻子里也流出鼻涕，随即嘴巴向下一撇——她哭了，如一台马力十足的“降雨机”。
我一见形势不妙，快速从口袋里拿出一根棒棒糖在她眼前晃动。她见了，立马喜笑颜开了，眉毛像花瓣一般向外舒展开来，眼中泛着光，脸红扑扑的，就像西瓜瓤，嘴角向上微微扬起，如一艘小船。
我还给她讲了一个笑话：“小明是个跳水健将，可有一天他却不敢跳，因为泳池里没有水！”妹妹听完，被我逗得哈哈大笑。眼睛眯成了一条缝，脑袋向后仰。嘴巴张的大大的，都能装下一个鸡蛋了！
我越来越喜欢她了，你们喜欢我这个满月的小妹妹吗？
我们身边藏着很多“惊喜”，只要有一双“火眼金睛”，就能发现，生活原来是那么的妙不可言！
“开饭啦！”闻着饭菜香，我火速奔到餐桌旁。
突然，一盘黑乎乎的菜吸引了我的目光：“妈妈，这是什么菜呀？是你的新尝试吗？”
“这是清炒山药木耳，昨天我们在饭馆儿里点过，挺好吃的，我今天就自己做了。”
看著眼前乌黑的一盘，我仔细回忆着饭店里的“清炒山药木耳”：洁白的山药，乌黑的木耳，再配上碧绿的小葱，简直就是一幅黑山白雪露青翠的早春图。两者相差甚远啊！
“妈妈，你做的山药怎么是暗黑色的呢？是坏了吗？”我纳闷儿地问。
“我也不知道，切的时候还是白的呢。”妈妈夹了一块尝了尝，“味道没变，不是坏了。”
真是奇怪，既然山药没坏，那究竟是什么导致它变色的呢？吃完饭，在好奇心的驱使下，我火速来到书房。大约过了十五分钟，我终于找到了答案：原来，山药里的酚类物质接触空气后被氧化，生成了带有颜色的醌类物质，从而导致变色。不仅是山药，苹果、茄子、莲藕去皮后，也会发生酶的褐变，导致颜色变深。
“妈妈，想让你做的木耳山药跟饭店里面的一样好看吗？”我一脸得意地看着妈妈。
“请赐教！”妈妈认真地对我抱拳。
“切好的山药放水中，炒之前捞出，这样就完美啦！”
看着妈妈竖起的大拇指，我高兴极了。生活是一本鲜活的“百科全书”，它可是能教给我们许多课本上学不到的知识哟！
