1、具有酒店客房经验优先;
2、负责酒店客房的接待和管理工作,熟知客房服务设施的功能,并保证其处于完好状态;
3、负责客房人员及保洁人员的及时培训,保证酒店的客房标准;
4、了解客房的实时房态并协调客房人员及保洁人员的工作安排;
5、协助其他部门处理突发事件;
6、熟悉酒店客房的经营管理工作,具有较强的工作责任感和敬业精神;
7、有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划;
8、有较强的协调管理能力。
1.协助业务经理，对分管区域内的酒店进行主动业务开拓
2.维护管区域内的`酒店，并提供日常业务的相关支持
3.为分管区域内的酒店提供*台维护支持，包括定价与房态等信息，完成用户访问量与订单转化目标
4.协助业务经理协调公司与分管酒店之间的各种关系(包括定价、促销、预定等)
5.培训酒店完成*台产品上线的操作，提升商家使用率
6.协助完成相关后台系统运营工作
7.部门主管交付的其他各类酒店业务维护工作
1、负责酒店板块供应商开发，谈判沟通，资质文件整理存档，建立合格供应商库；
2、负责酒店开业筹备和运营采购，协助项目经理完成项目清单梳理、询价、跟进；
3、协助项目经理对酒店用品进行分类，制定集采标准，选样，定样，投标，签合同等工作；
4熟悉酒店循环耗品类板块的溯源采购及负责收集市场上爆品，创新产品的厂家资源。
职责描述:
1、根据公司的发展战略,协助运营中心总监建立并完善高效的青年公寓运营标准系统、管理流程;
2、执行并监控各区域青年公寓经营情况,确保公司标准能系统有效落实,评估各区域青年公寓管理及经营情况并对存在的问题进行系统的处理;
3、协助运营中心总监负责各区域青年公寓的总体运营和协调管理工作;
4、按照公司的任务指标,跟进各区域青年公寓经营完成情况,及时调整和促进各区域的销售计划,制定经营业绩考核体系并组织落实;
5、通过运营标准管理系统提升品牌及价值,提升对客服务质量,积极拓展租户数量;
6、协助运营中心总监审查各青年公寓提交的各种工作汇报、费用预算、采购预算,有效控制运营费用;
7、协助公司重大运营计划、文化组织建设活动在各区域酒店的开展,并进行市场发展跟踪和策略调整;
8、协助财务中心对各区域酒店的监督审查。
任职要求:
1、本科及以上学历,物业管理、酒店管理、工商管理等相关专业;
2、5年以上大型物业运营/连锁酒店工作经验,在相关企业担任管理职位3年以上,对该领域发展有深刻理解,有连锁青年公寓运营经验优先考虑;
3、有敏感的商业和市场意识,具有较强的分析问题及解决问题的能力,具有优秀的资源整合能力和业务推进能力;
4、具有战略性思维及丰富的团队建设经验;
5、具有良好的计划及执行能力,沟通能力强,抗压性强;
6、具有良好的数据分析能力;
7、做事严谨、细致、有责任心,善于创新;
8、认同企业核心价值观。
岗位职责:
1、确实掌握安全事宜，服勤于大门前、大厅内、后门及各指定之警卫岗；
2、遵行保安经理之指示，服勤安全警卫勤务，确保财产与顾客安全；
3、忠于职守，并做到语言文明、礼貌待人，不借故刁难，不以职谋私；
4、熟悉公司治安环境情况，熟练掌握使用治安、消防报警电话和消防设备；
5、严格执行接待和会客制度，外来人员联系工作，门卫与人事部联系登记后，方可进入。
岗位提要：全面负责总机工作，向前台主管负责，率领全体话务员为完成总机的营业
指标和服务质量指标而努力工作。
具体职责：
1.制定和完善总机的规章制度及工作程序。
2.督导并检查总机的各项服务工作，并确保其以优良的质量得以完成。
3.制定并实施总机员工的培训计划，并建立培训档案。
4.负责总机员工的工作安排、考勤、考核与评估。
5.建立设备档案、制定有关设备的维护保养制度，确保其运转正常。
6.随时收集、更新并整理各种有关信息，以确保问讯资料准确无误。
7.检查员工的仪表仪容、礼节礼貌、工作状态。
8.建立并发展同电话局等业务单位的良好关系，以确保总机工作得以顺利完成。
9.负责工作指令的及时下达，及与相关部门的协调工作。
10.负责总机的日常事务性工作，如：物品配备、卫生检查。
11.适时顶替接线生工作。
12.钻研业务，及时发现并解决工作中的问题。
13.以身作则，关心员工，并带领全体员工树立为宾客服务的良好职业道德，为创总良好声誉而尽职尽责。
14.对新员工的转正、定级、录用、调离有建议权。
15.对本岗点员工的奖励、处罚有建议权。
16.自觉履行职责，并接受前台主管的监督。
17.对工作失职负责。
素质要求：
基本素质：通晓酒店概况及总机工作程序和标准，口齿清楚、音质优美。 工作经验：具有两年以上酒店工作经验。
语言水*：国、英语标准、流利，略懂日语。
特殊要求：有一定的管理能力、应变能力及培训实施能力。具有高度的责任心和良好的职业道德。
——酒店经理岗位职责 (菁华6篇)
1、全面负责酒店日常经营和管理工作，确保酒店经营和管理指标的`完成;
2、具有强烈的安全责任意识，负责店内治安、消防及宾客的人身安全;
3、能有效利用资源，提供精品卓越服务，满足客户需求，提升宾客满意度;
4、根据市场变化调整定价策略和销售策略，能够剖析各客源比例并进行合理有效调整;
5、负责店内人力资源工作，致力于打造一只高战斗力、高执行力的团队;
6、做好在保障精选服务前提下的成本控制和分析;
7、负责与社会职能部门之间的协调和沟通，为酒店创造良好的经营环境;
8、有计划、有效率的做好酒店的硬件维护工作;
9、完成上级领导布置的各项工作。
岗位职责：
1全面负责酒店的经营管理，领导各部门员工完成酒店的各项计划目标；
2围绕公司下达的利润指标和各项工作，编制酒店的预算和决算，严格控制经营成本和各种费用开支；
3负责酒店团队的建立、培养和管理提高整个酒店的服务质量和员工素质；
4根据市场变化和发展，制定切实可行的市场营销工作策略，并组织实施和有效控制；
5全面负责安全管理，抓好食品卫生，治安安全等工作，确保客人和员工的人身、财产安全；
6与公司、加盟业主进行日常的沟通协调工作，确保信息畅通、有效；
7负责做好酒店与各界人士的公共关系，抓好重要客人的接待工作，塑造良好的内、外部形象；
8关心员工思想和生活，不断改善员工的工作条件；
9完成公司交办的其他工作。
任职要求：
1、年龄不限，酒店管理相关专业大专以上学历；
2、有经济型连锁酒店工作经验优先、高星级酒店总经理5年以上工作经验；
3、熟悉酒店整体运营管理；
4、勤奋上进，学*和适应能力强，有韧性能抗压；
5、较强的沟通影响能力和团队建设能力。
1、参与制定并组织实施前厅部的各项经营计划、经营指标以及规章制度，确保各项工作目标的完成；
2、根据酒店内外部实际情况，协助总经理确定合理的房价并做好相关的预测；
3、组织接待人员做好客人的接待与礼宾工作，亲自负责贵宾接待工作；
4、组织做好对客人的话务服务及委托代办服务，满足客人提出的要求；
5、处理客人的投诉和疑难问题；
6、严格控制编监督部门内各项费用的使用，尽量降低工作成本；
7、定期审阅各类工作报表，及时掌握客房出租率、*均房价、房态控制等情况，提供给酒店领导和有关部门作为决策依据；
8、协调前厅部与其他部门的业务关系，维护与合作企业等的良好业务关系；
9、指导、监督、考核下属人员工作；
岗位职责：
一、在董事会的授权下全权负责处理酒店的一切事务，带领全体员工努力工作，完成酒店所确定的各项目标；
二、制定酒店经营方针和管理目标，包括制定一系列规章制度和服务操作规程，
三、制定酒店各级管理人员和员工的职责，并监督贯彻执行。
四、制定酒店一系列价目，促销方案；如房价、成本支出、审核采购物品，控制毛利等。对本行业各种动向有高度的敏感性。
五、制定市场拓展计划，带领销售人员进行全面的`推广销售。
六、详细阅读和分析每月报表，检查营业进度与营业计划完成情况，并采取对策，保证酒店经营业务顺利进行；
七、建立健全酒店的组织系统，使之合理化、精简化、效率化。
八、主持每周的总经理办公例会，听取各部门管理人员情况汇报，并针对有关问题进行重点讲评和调整。
九、传达*及董事会的有关指示、文件、通知，处理好人际关系，协调各部门之间的关系，使酒店有一个高效率的工作团队；
十、健全各项财务制度。阅读分析每日、每月账务报表。督促监督财务部门做好成本控制，财务预算等工作，指导财务工作；对每月、每季、每半年、每年财务报表分析对比营业情况；检查收支情况，检查应收帐款和应付帐。
十一、定期巡视公众场所及各部门工作情况，检查服务质量，并将巡视结果传达至有关部门；分析原因，采取措施，提高管理人员的责任意思。
十二、督促管理酒店硬件维修保养工作；
十三、与各界人土保持良好的公共关系，树立酒店形象，并代表酒店出面接待酒店重要贵宾；
十四、指导各部门的培训工作，为酒店培养后辈人才，提高整个酒店的服务质量和员工素质；
十五、以身作则，关心员工，奖罚分明，使酒店有高度凝聚力，并要求员工，以高度热情和责任去完成好本职工作；
十六、选聘、任免总经理助理以下管理人员人事变动。
十七、负责酒店管理人员的录用、考核、部门经理，根据酒店的实际和业务淡旺季的客源情况增减员工，
十八、申请董事会决定酒店机构设置，员工编制及奖惩、晋升工作。
十九、监督抽查各部门管理人员工作情况，听取员工意见。
1、全面负责酒店的经营管理；
2、建立、健全酒店的组织管理系统，使之合理化、精简化、高效化；
3、围绕公司下达的利润指标和各项工作，制定酒店的经营预算和决算，提出更新改造和投资计划
4、审核和上报酒店年度财经预算，向各部门下达年度工作指标；
5、加强酒店维修保养工作和酒店的安全管理工作；
6、负责做好酒店与各界人士的公共关系，树立酒店形象；
7、决定酒店机构设置、员工编制及重要人事变革；
8、指导培训工作，培养人才，提高整个酒店的服务质量和员工素质。
1、全面负责酒店日常经营和管理工作，确保酒店经营和管理指标的完成;
2、具有强烈的安全责任意识，负责店内治安、消防及宾客的人身安全;
3、能有效利用资源，提供精品卓越服务，满足客户需求，提升宾客满意度;
4、根据市场变化调整定价策略和销售策略，能够剖析各客源比例并进行合理有效调整;
5、负责店内人力资源工作，致力于打造一只高战斗力、高执行力的团队;
6、做好在保障精选服务前提下的`成本控制和分析;
7、负责与社会职能部门之间的协调和沟通，为酒店创造良好的经营环境;
8、有计划、有效率的做好酒店的硬件维护工作;
9、完成上级领导布置的各项工作。
——酒店财务岗位职责 (菁华6篇)
1、负责审核货币资金的支付和应付帐的核算工作，包括现金支出凭证，银行转帐支出凭证，领用物品分配表及会计凭证等。
2、核对和清理应付帐项目的全部帐务，负责物品成本的计算，并按收货单所填的使用部门分配入帐。
3、审核货币资金日记帐户，保证总帐和日记帐余额相符，做好货币资金的核算和管理工作。
4、负责应付税金的核算，包括营业税、增值税、企业所得税、个人所得税，车辆牌照税、土地税、房产税、印花税等各种税费，并按规定的时间和税率纳税。
5、合理调度资金，保证合理的银行存款额，对资金的周转情况，定期向负责本职工作的财务经理报告，并提供系统、全面、综合的数据资料。
6、编制会计凭证、结转月初各类库房的帐面盘点帐。
7、审核每日应付帐会计和支出出纳员的全部原始凭证支出和会计凭证，审核银行存款对帐单和银行调节表，做到帐单相符，帐表相符，表表相符。
8、审核待摊费用，预提费用帐项及会计凭证，审核财产分配报表及会计凭证。
9、清理各项其他应收款、在建工程、购货定金、应付货款、应付税金以及应付佣金等帐目，并及时清缴结算和编制会计凭证。
10、审核进货的手续是否齐全，包括采购申请单、收货单或入库单，付款方式及付款合同或协议，并在对手续完备、金额准确无误的全部资料签字，报财务经理审批后，编制应付货款的成本计算表和会计凭证。
11、对于月末盘点各类物品存货结存情况，采用永续盘存制 方法检查帐物是否相符，如出现盘盈或盘亏，应及时通知有关部门负责人查找原因，根据财产管理规定，及时报告处理意见，编制会计凭证。
12、负责宾馆饮食成本报告，控制饮食销售成本。
13、监督和检查采购供货渠道、收货程序以及原材料质量，了解和掌握市场上原材料价格信息。
14、负责饮食收入、成本报告的审核工作，定期写出成本分析报告，为饮食管理人员决策提高参考。
15、审核饮食销售日报告和饮食营业成本报告。
16、审核成本核算会计编制的全部会计凭证和原始凭证。
17、向餐饮经理和财务经理提供饮食成本信息，配合厨师长随时编制出台新配方菜谱，并及时进行实施效益分析。
18、督导和参与厨房原材料、库房饮食材料的月末盘点工作，做到帐帐相符、帐物相符。负责解决盘盈盘亏的原因分析的帐务处理。
19、检查电脑操作员使用会计科目和科目编号是否准备无误，凭证输入是否按照有关规定及时完成各类会计报告和统计报表。
20、加强预算标准成本的日常控制，编写饮食成本分析。
21、负责督导和培训所属会计人员，考评员工的工作业绩和工作质量。
22、完成资产财务部负责人安排的其它工作。
1、审查企业各项财务制度的落实情况，协助领导完成集团公司的内控审计、财务审计、及其它专项审计；
2、协助领导建立并完善集团内控制度，并对制度的执行情况进行审计与监督；
3、根据审计情况提出问题和整改建议，并草拟审计报告；
4、负责完成资产、负债、收入、成本、费用、利润等单项业务的审计工作；
5、审查发票、凭证、账册、报表的真实性以及其填制是否符合企业财务制度的要求；
6、收集审计资料，编写审计工作底稿，并负责工作底稿的归集和整理；
7、进行企业，按规定使用所获取的审计资料；
8、督促审计结论和建议的落实。
1、全面负责酒管公司财务部的日常管理工作，参与制定公司的财务制度，编制公司全年预算；
2、为酒店利益最大化，向总经理及酒店团队提供财务支持，建议及专业意见。
3、监督工资基金计划，审核工资、奖金发放；
1、有效地管理库房，具体负责酒店商品和物品的保管和供应工作。
2、负责物料及商品的'入库验收工作，入库物品必须严格根据采购单按量验收，并根据发票名称、规格、型号、单位、数量、价格、金额填写验收单或收据，不符合的货物退回，发现问题要及时上报，严格把好质量关。 在验收过程中，发现质量、数量等与申购单不相符的，及时办理退、换、补等有关手续。
3、验收后的物资，必须按类分别，根据物品的性质、数量、固定位置堆放，合理使用仓位，做到整齐美观。并注意留有通道，便于收发、检验、盘点、清查并填写货物卡，把货物卡挂放在显眼的位置。
4、物料商品进出仓库，要做到先进先出、后进后出，防止商品变质、霉坏，尽量减少损耗。
5、仓库要保持通风干燥，根据仓库的环境、通风条件、气温变化，调节干湿度和恰当的温度。要勤检查、勤晾晒，防止虫蛀鼠咬霉烂变质。
6、严格执行出入库手续，每日汇总票据及时输入电脑.定期盘点，按时填写报表，做到账表清楚，账物相符。
7、熟悉货物，明确负责保管货物的范围。
8、严格执行仓库的安全制度，库内严禁吸烟，上下班前后，对仓库的门窗、货垛、电源、消防器材等进行安全检查，发现隐患及时处理，保证库房和物资的安全。
9、严格执行酒店各项规章制度和工作纪律，按时上下班，工作时不擅离职守，负责做好仓库的清洁卫生工作。
1、主持酒店日常财务、会计及税务管理工作，管理监督基础财务的工作质量；
2、建立酒店的会计核算体系，制定会计核算制度及财务管理制度，并监督执行；
3、编制实施企业预决算、财务收支和资金筹措计划，负责成本核算和控制；
4、定期组织资产清查盘点，保证财产安全；
5、确保资金的有效管理，加速资金周转，考核资金使用效果，规避资金和风险；
6、完成各项财务结算、会计核算，上报财务执行情况，为管理层提供分析数据；
7、定期清理往来帐户，及时催收和清偿款项，做好帐务核对，组织审计工作；
8、负责部门团队建设及员工培养，制定财务内部相关指标，做好绩效考核管理；
9、全面负责帐务问题处理及税务的协调工作，维系好与银行及税务机关的关系。
1．每日审核出纳收支凭证是否合理、合法、正确、有效，审核其手续是否完整，根据审核无误的收支凭证及时进行账务处理。
2．及时检查银行存款未达帐项余额调节表的编制情况，发现问题及时查找并纠正。
3.按时完成经理交办的一切工作，随时解答财务经理提出的一切问题，正确、及时地提供一切数据资料。
4.正确计算各种应交税金，及时申报和缴纳。
5.及时做好酒店全盘帐务处理，按时完成财务月报表、年报表。
6.负责组织月末盘点工作，完成每月饮食成本分析报告。
7.负责会计档案的妥善保管与存档，做到存档有记录，调档有手续，并做好经济资料的保密工作。
8.负责审核工资表、工资条和保管各类工资报表及资料。
9．认真核对员工的薪金、费用及按规定划分各部门的工资、税金和各项费用，全面实施经营责任制和工效挂钩的绩效考核控制。
10．负责下属员工考核工作，并根据他们的表现，提出奖惩意见。针对不同员工的实际需要，设计并实施有针对性的控制。
11．遵守酒店的规章制度，完成上级分配的其他工作。
——酒店经理岗位职责 (菁华9篇)
1.负责前厅部的全面工作，对总经理负责。
2.对员工素质、工作效率、服务水准等负有管理和培训的重要责任。
3.负责本部门的财政预算，对部门的工作策划、督导等负有重要责任。
4.工作策划
(1)负责策划本部门的工作；
(2)制定本部门的财政预算；
(3)主持部门业务会议，进行业务沟通；
(4)向部属下达工作指标和工作任务，并指导工作；
(5)负责与酒店管理系统进行业务联系与沟通；
(6)协调与纠正部门之间出现的工作矛盾和偏差。
5.工作检查
(1)检查总服务台各部员工的仪表、仪态和工作质量，检查总台设施是否布置有序、整洁美观；
(2)检查前厅、门前迎宾员和行李员的仪容、仪表、仪态及工作程序，是否对宾客服务周到、热情有礼，爱惜客人的行李物品；
(3)检查房间预订情况，了解和掌握房态；
(4)检查电话接线员的语音语气、声调是否清晰、柔和、有礼貌，服务是否周到及是否爱惜工作设备；
(5)检查工作人员是否周到细致地为客人服务，客人交办的事是否办妥，是否能帮助客人解决疑难问题；
(6)检查其他人员，如分送报纸、报表接待计划等员工是否尽职尽责、保质保量地完成工作。
6.日常工作
(1)参加部务会议、业务会议。例会等，提出工作疑难、工作建议、工作计划等请总监决策；
(2)审阅部属各部门的工作报告和工作日志、报表；
(3)制定和实施培训计划，对部属员工进行思想教育和工作培训；
(4)负责门前迎送“V.I.P.”客人的工作督导和指挥；
(5)抓好本部门的安全、卫生管理；
(6)向总经理、客务总监汇报工作。
1.整合公司内外部资源，负责组织研究、编写或修订酒店/公寓的总体发展计划和管理运营战略，建立并优化公寓的运营标准系统。
2.建立集团公司酒店/公寓运营的管控管理模式，并予以贯彻和日常维护，以及持续的改进和优化。
3.执行并监控酒店/公寓管理情况，确保公司的管理流程的有效落实，评估酒店/公寓的管理及经营情况并对存在的问题进行系统地处理，对经营管理出现的问题及时提供解决方案。
4.做好公司年度销售及财务预算的制定和落实，拓展销售渠道，提高经营指标。
5.负责管理公司运营团队，对部门人员做好绩效管理和职责分配。
6.完成其他领导交付的`工作。
1、负责主持本部的全面工作组织并督促部门人员全面完成本部职责范围内的各项工作任务；
2、贯彻落实本部岗位责任制和工作标准，加强与有关部门协作配合；
3、负责组织行政后勤、保卫工作管理制度的拟订、检查、监督和执行；
4、负责组织行政年、季、月度行政后勤、保卫工作计划。本着合理节约的原则，编制后勤用款计划，搞好行政后勤预算工作；
5、做好公司生活用房及财产管理工作。建立生活用房屋固定资产帐册、员工宿舍等用于行政后勤生活服务的财产帐册；
6、负责公司内部治安管理工作。维护内部治安秩序，搞好治安综合治理，预防犯罪和治安灾害事故的发生；
7、负责做好公司用水、电的`管理工作。认真抓好水、电的计量基础管理工作，定期检查和维修计量器具，搞好电器设备和线路的保养维修工作；
8、负责组织部门人员的培训教育工作。协同人事部做好各项工作，定期开展岗位优质服务和业务竞赛评比活动；
9、有权向主管领导提议下属人选，并对其工作考核评价；
10、按时完成公司领导交办其他工作任务。
(1)制定酒店发展计划、经营战略、经营方针、重要服务项目的投资决策方案，报董事长审批后，组织贯彻实施。
(2)参与酒店前期建设的规划、设计、装修、布局等工作以及酒店开业筹备工作。
(3)制定酒店组织机构的设立和方案，拟定酒店人事政策，制定人力资源开发方针。
(4)制定酒店管理制度，完成各级管理人员工作职责。
(5)不断完善酒店经营机制，保证酒店正常运转。
(6)定期向董事长汇报工作，执行董事长的各项决策。
1、监督检查前台、服务员的工作质量
2、处理客人投诉，协助酒店领导和有关职能部门处理在酒店内发生的各种突发事件;
3、解答宾客询问并向宾客提供必要的协助和服务
4、每天做巡视工作，监督酒店工作人员的'仪容仪表、卫生状况、设备运行、以及安全等情况
5、监督酒店工作质量的“法眼”
6、与财务部人员配合，追收仍在酒店住宿客人拖欠的账款
7、为生病或发生意外事故的客人安排送护或送院事宜
8、大堂范围内需维修项目，并督促有关部门及时维修;
9、做好本组范围内的防火防盗工作;
10、向领导反映有关员工的表现和客人意见;
11、每天坚持在值班记录本上记录当天发生的事件及投诉处理情况，并向前厅部经理汇报;
12、做好领导指派的其它工作。
1、全面负责门店的软硬件设施、环境卫生、消防安全维护，会员服务质量提升，外联关系维护等工作
2、及时处理营业现场发生的紧急事件，维持及营造良好会馆秩序
3、妥善处理环境卫生及服务方向的客诉，其他客诉与销售部门交接处理。并对客诉处理过程进行详细记录，分析具体的原因，改进现有工作，定期进行会员回访，提升会员满意度和品牌形象
4、负责门店运营相关流程的申请，包括不限于政策申请、费用申请、采购申请、用印申请等。
5、负责对本门店经营成本的控制，努力降低用品损耗，节省人力成本，降低管理成本
6、与教练部协调配合，及时反馈门店运营过程中出现的课程、教练及教学质量问题
7、会馆前台的招募、培养、督导、管理及考核。
8、外部行政机关、物业部门的日常关系维护及突发事件公关
9、定期召开日会、周会、月度总结会议，对会议中提出的.问题及时解决处理
10、横向部门沟通协作
11、完成上级交办的其他工作
1、根据旅游服务板块发展目标，协助总经理制定酒店年度战略与规划方案以及经营计划并组织实施；
2、依据经营情况，提出酒店组织设置、调整建议方案，协助总经理制定酒店绩效管理方案，并组织实施；
3、协助总经理做好酒店成本控制、安全管理、行政综合管理、餐饮管理、房务管理、营销管理、洗衣厂管理；
4、工作中发现管理不足，积极主动向上级领导提出合理化建议。
1、整合公司内外部资源，负责组织研究、编写或修订酒店/公寓的总体发展计划和管理运营战略，建立并优化公寓的运营标准系统；
2、建立集团公司酒店/公寓运营的管控管理模式，并予以贯彻和日常维护，以及持续的改进和优化；
3、执行并监控酒店/公寓管理情况，确保公司的管理流程的有效落实，评估酒店/公寓的管理及经营情况并对存在的问题进行系统地处理，对经营管理出现的问题及时提供解决方案；
4、做好公司年度销售及财务预算的`制定和落实，拓展销售渠道，提高经营指标；
5、负责管理公司运营团队，对部门人员做好绩效管理和职责分配；
6、完成其他领导交付的工作。
1、全面负责酒店日常经营和管理工作，确保酒店经营和管理指标的完成;
2、具有强烈的安全责任意识，负责店内治安、消防及宾客的人身安全;
3、能有效利用资源，提供精品卓越服务，满足客户需求，提升宾客满意度;
4、根据市场变化调整定价策略和销售策略，能够剖析各客源比例并进行合理有效调整;
5、负责店内人力资源工作，致力于打造一只高战斗力、高执行力的团队;
6、做好在保障精选服务前提下的`成本控制和分析;
7、负责与社会职能部门之间的协调和沟通，为酒店创造良好的经营环境;
8、有计划、有效率的做好酒店的硬件维护工作;
9、完成上级领导布置的各项工作。
——酒店人事专员岗位职责 (菁华6篇)
岗位职责
岗位概述
1. 具体执行酒店的人事政策、按程序办理员工入职、离职、职位变更、奖励、处分等各种
有关手续，筹备各种员工活动。
2. 协助经理处理好人力资源部的日常工作。 岗位要求
1. 能力
a) 熟练操作各种办公软件，如Word，Excel，Powerpoint等； b) 打字速度快；
c) 工作态度认真严谨；
d) 善于与酒店其它部门员工的沟通。 2. 经验
a) 熟悉酒店人事部的日常工作程序； b) 熟悉酒店人事部档案的建立程序； c) 熟悉酒店的考勤制度； d) 有文秘工作经验
3. 操守
a) 维护集团和酒店声誉或利益。不得以任何语言或行为直接或间接对集团和酒店进行诬蔑以损害集团和酒店的声誉或利益。
b) 不得私自修改制度。执行政策法律、法规、集团和酒店的政策和制度（包括：员工守则、总经理手册等），不得蓄意修改或歪曲。 c) 严禁泄漏机密。未经许可情况下不得擅自使用、复印或以任何形式复制或对外泄漏集团和酒店的机密资料，包括但不限于软件、程序、操作手册及其他一切由集团和酒店提供的营运及操作资料。
1、酒店人事专员岗位职责
1、 在总经理领导下开展日常工作，直接对*经负责、贯彻执行国家有关政策法规，严格按上级下达的劳动力计划进行招募工作；
2、根据有关文件精神和酒店领导的意图制定有关人事管理规定； 统计员工的流失率、分析原因，及时了解员工的思想动态；
3、根据《员工手册》规定负责办理各级职工的招聘、试用、签订合同、解除合同、调动、辞退的各项手续；
4、负责酒店全面人事部工作，掌握业务范围，拟订本部门的工作计划，重大事项及时向上级领导汇报并共同研究、讨论决定；
5、负责办理员工入职、离职、晋升、调职、奖惩过程中的各项手续；办理审核批准的有关员工的人事评核及调动事宜；
6、组织筹办、策划酒店员工的休假、娱乐、联欢等活动；负责酒店员工人事档案的'管理及办理临时用工工作；
7、协助其它部门进行新员工岗前培训并协调安排时间、地点等、负责劳动纪律的检查实施和员工违纪的调查处理；
8、 负责人事部的文件、资料的归档保管，负责上级文件的接收和传递工作；负责档案资料的补充、归档和转入、转出的传递工作、
9、 按上级要求定期做好人事报表统计、及时准确掌握酒店各级员工的变化情况；抓好员工宿舍及员工餐的监督管理工作、
10、办理每年员工体检工作事宜，及外来人员的暂住证办理、完成酒店领导交派的其它工作。
2、酒店人事专员岗位职责
1、组织落实人力资源相关的各项规章制度。
2、负责酒店员工入职、离职和转岗手续的办理。
3、负责新入职员工的员工手册培训等工作。
4、协调和组织部门负责人对人力资源部门初审合格的候选人进行面试并跟踪结果。
5、经培训合格人员为其起草上岗报件并报于公司人力资源部。
6、新入职员工住宿、工装领取手续的办理。
7、负责员工考勤、奖惩、超时、节假日加班的审核和报批，监督其发放情况。
8、传达酒店的方针政策，下达上级的命令及通知。
9、组织建立并完善员工档案，负责人力资源档案和维护与管理工作。
10、与酒店其他部门保持有效的沟通，解释并改进人力资源工作。
11、了解员工变动情况，按时编报各类员工人数的月季报表。
12、负责统计劳保用品、员工生日情况、工装和工牌号等情况。
3、酒店人事专员岗位职责
1、在人力资源部经理的领导下，根据国家政策和宾馆的经营情况，拟订劳动工资计划，提出年度工资总额增长的预定方案，制定并完善工资和奖金的发放形式、计算方法及发放标准，组织实施并落实。
2、负责员工奖惩、超时工作，节假日加班等工资的审核及报批工作，及时造册，并对发放使用情况进行监督。
3、负责员工各种假期的管理，逐月汇总，审核各部门员工的出勤情况，积累各种原始资料，建立健全员工档案。
4、负责劳动合同的签订和管理，组织各部门做好劳动合同的签订、续订与终止工作。做好劳动合同的下发登记，劳动争议和调解处理工作。
5、做好劳动用工合同的签订和管理工作。
6、接待各类人员应聘、咨询及办理手续等。
7、做好员工工作证、铭牌、考勤卡、饭卡、更衣箱钥匙等物品的发放及登记造册工作及管理工作。
1、办理员工入职、离职、转正、投缴社保公积金手续
2、核对各部门考勤、核算各部门绩效
3、进行人员招聘
4、进行各部门的卫生质检
5、完善、健全酒店质检制度，推动酒店规范化管理，对酒店的运营状况进行监督。
1、部经理负责，完成行政部经理交办的各项工作。
2、根据国家的政策、文件、结合企业经营情况和饭店领导的决策精神，提出调整员工薪金、福利结构的初步方案。
3、按时完成保险费的核定，上缴、结算和各项统计工作，并将统筹管理中的问题及时向领导汇报。
4、提供月、季、年工资总额执行情况报表，按月做工资变动表，并与财务部协调检查员工工资发放及执行情况，解答并受理员工有关工资发放过程中的问题。
5、负责员工转正、定级等日常工作的运行和管理。
6、负责饭店的工资联审及劳动年检工作。
7、建立规范、系统的.管理制度，与部门考勤员密切配合，检查并完成全店每月考勤统计工作，审核员工加班工时并申报实*生考勤，落实实*费发放及管理工作。
8、负责员工福利用品的审发工作。
9、协助行政部经理做好每月最佳员工的提名、评选、照相及宣传工作。
10、负责行政部所需办公用品的领取、管理，负责行政部各项费用的领取、报销工作。
11、熟悉并熟练使用办公室各种办公设备、担负设备的一般性保养、修理。
12、负责各种文件、信函的传递、收发和整理工作，并进行分类和存档。及时打印和复印有关文件、通告和报告。
13、具有一定独立解决问题和协调能力。协助行政部经理妥当处理好一些问题。协助经理与其他部门建立良好的工作关系。
14、整理并保存行政部各有关资料，遵守纪律、坚持原则、保守秘密。
15、每月整理核发员工餐卡、餐券工作，做好后勤保障工作。
16、负责员工倒班宿舍的管理工作。负责值班人员的排班，合理安排好下属人员的工作。
17、负责保管宿舍的物品。包括现用卧具和未经使用的卧具。
18、确保与行政部内部各岗保持有效的沟通。
1、行政人事经理的领导下，负责酒店的人事调配工作，完成指派的各项工作。
2、负责提出酒店人员年度编制意见及行政人事计划的意见。
3、负责制定、补充、完善酒店各岗位的招聘条件和任职要求。
4、追踪并掌握国家用工制度的规定，执行酒店的人事工作章程、工作计划和有关指示，同教育局、劳动局、人才劳务市场及有关大、中专和职业学校保持密切的联系，以满足行政人事的需求。
5、熟悉酒店员工结构，掌握部门人员所需情况，对酒店缺员、人员安排、使用情况进行调节，并及时将意见上报行政人事经理。
6、负责求职者的面试、招聘、体检、政审、调档及办理招工手续等项工作。
7、负责办理新员工入店手续，做好员工人事档案的调存、整理和管理工作。
8、时将员工有关资料：职调单、员工违纪通知单、人员编制情况、辞职人员情况、进店人员情况、员工流动情况等资料输入电脑，并定期打印有关报表，呈报总经理及行政人事经理。
9、负责员工劳动合同的初签和续签工作。
10、负责员工档案的收存、管理，及时将员工奖励、过失、惩罚等记录存档。
11、确保与行政人事部内部各岗位保持有效的沟通。
1、酒店人事专员岗位职责
1、 在总经理领导下开展日常工作，直接对*经负责、贯彻执行国家有关政策法规，严格按上级下达的劳动力计划进行招募工作；
2、根据有关文件精神和酒店领导的意图制定有关人事管理规定； 统计员工的流失率、分析原因，及时了解员工的思想动态；
3、根据《员工手册》规定负责办理各级职工的招聘、试用、签订合同、解除合同、调动、辞退的各项手续；
4、负责酒店全面人事部工作，掌握业务范围，拟订本部门的工作计划，重大事项及时向上级领导汇报并共同研究、讨论决定；
5、负责办理员工入职、离职、晋升、调职、奖惩过程中的各项手续；办理审核批准的有关员工的人事评核及调动事宜；
6、组织筹办、策划酒店员工的休假、娱乐、联欢等活动；负责酒店员工人事档案的管理及办理临时用工工作；
7、协助其它部门进行新员工岗前培训并协调安排时间、地点等、负责劳动纪律的检查实施和员工违纪的调查处理；
8、 负责人事部的文件、资料的归档保管，负责上级文件的接收和传递工作；负责档案资料的补充、归档和转入、转出的传递工作、
9、 按上级要求定期做好人事报表统计、及时准确掌握酒店各级员工的变化情况；抓好员工宿舍及员工餐的监督管理工作、
10、办理每年员工体检工作事宜，及外来人员的暂住证办理、完成酒店领导交派的其它工作。
2、酒店人事专员岗位职责
1、组织落实人力资源相关的各项规章制度。
2、负责酒店员工入职、离职和转岗手续的办理。
3、负责新入职员工的员工手册培训等工作。
4、协调和组织部门负责人对人力资源部门初审合格的候选人进行面试并跟踪结果。
5、经培训合格人员为其起草上岗报件并报于公司人力资源部。
6、新入职员工住宿、工装领取手续的办理。
7、负责员工考勤、奖惩、超时、节假日加班的审核和报批，监督其发放情况。
8、传达酒店的方针政策，下达上级的命令及通知。
9、组织建立并完善员工档案，负责人力资源档案和维护与管理工作。
10、与酒店其他部门保持有效的沟通，解释并改进人力资源工作。
11、了解员工变动情况，按时编报各类员工人数的.月季报表。
12、负责统计劳保用品、员工生日情况、工装和工牌号等情况。
3、酒店人事专员岗位职责
1、在人力资源部经理的领导下，根据国家政策和宾馆的经营情况，拟订劳动工资计划，提出年度工资总额增长的预定方案，制定并完善工资和奖金的发放形式、计算方法及发放标准，组织实施并落实。
2、负责员工奖惩、超时工作，节假日加班等工资的审核及报批工作，及时造册，并对发放使用情况进行监督。
3、负责员工各种假期的管理，逐月汇总，审核各部门员工的出勤情况，积累各种原始资料，建立健全员工档案。
4、负责劳动合同的签订和管理，组织各部门做好劳动合同的签订、续订与终止工作。做好劳动合同的下发登记，劳动争议和调解处理工作。
5、做好劳动用工合同的签订和管理工作。
6、接待各类人员应聘、咨询及办理手续等。
7、做好员工工作证、铭牌、考勤卡、饭卡、更衣箱钥匙等物品的发放及登记造册工作及管理工作。
——酒店保洁员岗位职责 (菁华6篇)
1、按照工作程序和质量标准做好管辖区域内卫生清洁、物品管理等服务工作。
2、负责辖区内环境卫生维护工作，及时制止破坏所辖区域内环境、卫生的不良行为。
3、负责保洁工具设备的保养及清洁，每日保持保洁工具的干净整洁及性能良好，控制各种清洁用品的消耗；
4、配合环卫部门做好辖区内垃圾清运工作。
1、 熟悉所分管的卫生责任区，了解卫生责任区的设备、设施情况及具体数量。对分管区域设施及办公用品的质量故障与损坏情况要及时报修。
2、 熟悉和掌握所分管卫生责任区所要达到的卫生标准。
3、 按卫生清扫标准一天多次多次清扫所分管的卫生区。
4、 客房服务员必须掌握所管客房客人的情况，及时与大堂服务人员沟通，反馈客人的去留信息，防止失控。
5、 客人退房后要及时清理物品，打扫卫生，配备规定的物品，迎接新的客人的到来。
6、 接待客人要热情诚恳，文明礼貌，要将房间物品的使用方法、注意事项跟客人交待清楚，尤其是防盗门、热水器等容易出故障物品。
7、 对客人提出的要求，要尽可能满足，满足不了的.要耐心解释。
8、 负责所管楼层开水房，按规定时间开放与关闭。
1、爱岗敬业，工作要有责任心。上班要穿戴整齐，注意自身形象。
2、按时上班，每天早（7：00：30），下午（14：30：00），负责整个岗位范围的卫生，每天上午、下午各对楼道、楼梯、厕所至少打扫一遍。
3、每日清扫、楼道、楼梯、厕所、扶手及相关部位的卫生，做到楼道无脏物，墙壁无抹迹、便池内外无污物，扶手及死角无灰尘。
4、及时清空垃圾筒及纸篓内垃圾，不许堆积，不得随地乱倒。
5、便池、下水道堵塞，要及时疏通，若确实难以疏通的，要及时汇报。
6、工作中认真检查设施情况，如发现门窗、灯、开关、水管、水龙头、冲便器等公共设施有损坏的，要及时向管理人员汇报。
7、节约用水、用电，及时关闭楼道及厕所内的亮灯。
8、清洁工具排放整齐，放在指定位置，要爱护清洁工具及用品，杜绝浪费。
9、未完成本职工作之前，不准捡拾个人废品。
10、清洁人员必须严守职业公德，遵纪守法。必须履行请假制度，不拈轻怕重，工作积极主动，服从大堂经理分配，听从指挥。
1.遵守公司各项管理制度，着装整洁，礼貌待客。
2.服从管理，按照《公司卫生标准》保证质量地完成餐厅内的保洁工作。
3.遵守工作纪律，坚守工作岗位，工作时间不准干私活或做与工作无关的事情。
4.按时巡查区域卫生，有客人呕吐等问题，应立即清理。
5.清洁过程若发现异常现象，如餐厅内有水渍油渍需及时处理及。
6.客人离店后及时收走餐台上的脏餐具协助服务员翻台。
在充满活力，日益开放的今天，人们运用到岗位职责的场合不断增多，岗位职责是一个具象化的工作描述，可将其归类于不同职位类型范畴。一般岗位职责是怎么制定的呢？以下是小编帮大家整理的酒店保洁员岗位职责（通用16篇），希望能够帮助到大家。
酒店保洁员岗位职责：
1、负责整个酒店范围内的公共区域的清洁工作。
2、每一天应制定好自己的工作计划，合理安排好公共区域的日清洁及计划卫生工作。
3、每一天对酒店公共区域的卫生状况进行检查，并记录工作状况。
4、要定时向上级汇报自己的清洁工作状况，并要认真完成工作任务。
5、在清洁过程中要控制所有清洁物品的'消耗，还要控制卫生用品的储备量等。
——酒店服务员岗位职责 (菁华6篇)
1、在领班领导下，负责当班次的接待服务工作。
2、准时上下班，做好交接班手续。细心阅读交接班本，清点文具用品，清点客人的留言和信函，核对房间状态，掌握房态变动，做好班前准备。
3、微笑、礼貌、主动、热情地问候所有到达的客人，快捷、主动的为客人办理入住登记和退房服务，发放或收回客房钥匙，在可能的情况下促销客房，使招待所达到最高的开房率和房间收入。
4、办理入住登记时，负责检查住宿登记表的内容是否与有关证件相符，及时将客人资料输入电脑。严格执行财务制度，清楚明确地填写有关客人的付款方式及其它资料，准确无误地收付客人的现金、支票、信用卡及结账，保持与报表一致。
5、负责受理住所客人委托转交物品的业务，确保客人在第一时间能收到留言、信函或物品。
6、做好所有团体房、贵宾房、婚宴用房，回头客房间的安排及入住前的准备工作。准确迅速地做好散客、团队、会议的入住登记手续。
7、负责接受宾客的换房业务，尽可能满足客人的需求。
8、保持工作岗位的清洁，严格执行钥匙管理程序。
9、跟办上一班次移交的事情，适时补充接待工作必须的表格和文具用品。
10、制作各种经营报表，并传送到有关部门，并负责传真、复印工作。
11、检查所有预定的房间客人是否已入住招待所。
12、快速并礼貌的接听客人的电话，电话铃响不超过三声，有礼貌的按客人提出的要求为客人服务，并极力的宣传和推销所有招待所的设施和服务。
13、检查当天营业收入及每一笔账目是否正确，准确填写发票。
14、严格执行运作程序，有客人投诉或其它事件发生时，立即报告上级。
15、认真记录本班次工作中出现的问题。
16、培训实*生，使他们达到职业化水准。
17、警惕大厅特别是接待处的可疑人物，负责本区域内的安全。
18、完成领班布置的其它工作任务。
【管理层级关系】
直接上级：楼层领班
【岗位职责】
对楼层领班负责，从事客房清洁和服务方面的日常事务，提供给客人高水准服务。
【工作内容】
早班：
1、按程序清扫客房，确保符合标准。
2、按标准，补充各种客用品和巾类。
3、根据客人的实际消费补充各种饮品。
4、填写有关工作报告表。
5、保持区域公共卫生的清洁。
6、正确处理客人遗留的物品，为客人提供洗衣服务。
7、做好安全防火工作，确保工作区域内的客人及财产的安全。
8、满足客人各种合理的需求，做好走客房的查房工作。
9、保持各种服务工作处于良好状态。
10、负责检查房间内各种设备是否工作正常。
11、按顺序清理房间：先做VIP房、请即打扫、退房、长住房、续住房、空房。
12、下午2：00后，如仍挂着"请勿打扰"牌的房间，一定要通知领班。
13、宾客信息反馈，及时向上级汇报。
14、做好钟点房的清洁工作。
15、做好工具的清洁保养。
16、及时派入当日的报纸。
17、面带微笑用礼貌的'语言及客人姓氏与客人打招呼。
18、整理工作间、布草间、准备工作车，并对当日布草进行盘点与登记。
19、每天在下班前要完成指定的工作，特别房间保养工作。
20、完成楼层领班分派的其它任务。
中班：
1、 为所有预抵和住客的房间提供服务，并把当日报纸派入房间。
2、 为客人提供免费擦皮鞋服务。
3、 清扫离店的房间，晚九点前清扫好的房间吸尘，九点后清扫房间交早班吸尘。
4、 保持工作间及楼面的清洁，并将所有垃圾倒掉，每周大清吸尘器。
5、 客人有需维修的应该及时报修，并跟踪维修。
6、 清洗好当天房间取出的杯具、放入消毒柜消毒，准备明天的使用。
7、 按照公共区域计划保养要求，清洁公共区域。
8、 做好消防安全检查。
9、 有VIP客人需要站立服务。
10、遇到突发事件，可疑人员要及时向上级反映。
11、面带微笑用礼貌的语言及客人姓氏同客人打招呼。
12、完成上司安排的其它工作。
13、检查空房，关闭房间空调。
14、下班前检查好各项工作完成程序，做好记录，与下一班做好交接。
夜班：
1、 检查楼道，并收取客人门外的洗衣，留意在住客人动态，做好记录。
2、 检查楼层所有空房，注意酒水和物品是否齐全，做好记录。
3、 按照夜班工作程序严格操作。
4、 按规定的时间在楼层巡视。
5、 完成上司分派的其他工作。
6、 检查好离店房间工作。
7、 检查房间门锁是否锁好。
8、 把当晚发生的事情报告上级并做好记录。
9、做好夜班循环保养工作。
10、当班结束后与下一班做好交接工作。
岗位职责
1、着装整洁、工整，精神饱满，参加例会，按时上、下班。
2、负责责任区域的清洁卫生，做好餐前准备工作。
3、严格执行操作程序，服务程序和卫生要求，努力提高服务质量和工作质量。
4、熟悉服务流程、服务技巧及餐饮专业知识，熟悉各式器皿的正确使用方法，确保所使用餐具、器皿的清洁、卫生。
5、熟悉本餐厅的各种菜式，熟记菜谱中的所有内容，菜品、价格、原配料、烹调方法、口味特色、服务方式。
6、团结协作、礼貌周到的完成接待工作，上班时要控制情绪保持良好，的心态，精神集中，不做与工作无关的事情。
7、参加每周一次或餐厅规定的全部培训。
8、要有较强的工作责任心和独立处理事物的能力。
9、严格遵守酒店的各项规章制度并不违反法律。
职责概述：
根据饭店的规章，在当班领班的指导下，按照饭店制订的服务标准为客人提供餐饮服务，使客人满意并做到无任何投诉。
根据饭店既定的贵宾至上，零投诉的准则进行餐饮服务。
主要责任：
1。按照餐厅服务标准和程序（特别注意速度和准确性）为客人提供餐饮服务。
2。清洁和保养所属区域内的设备、工具。
3。准备和调制含酒精和非含酒精的饮料。
4。懂得不同类型的酒及不同酒的服务方法。
5。完成当班主管分配的其他任务以使顾客满意并为创造利润。
行政责任：
1。帮助领班进行每月和每日操作设备的盘存。
2。向服务员主管汇报所有不寻常的事件、客人投诉、失物招领和损失。
3。参加餐前例会和每日、每月餐厅总结会。
4。参加所有会议和饭店管理层为员工组织的培训。
5。负责客人供给、食物供给、电、水等的成本节约。
技术责任：
1。穿规定的工作服上班，并保持良好的外貌。
2。上班前向领班报到，并得到指示，如：楼层分配、菜单的更改、客人的评语和投诉。
3。在规定时间内完成备料台：
3。a检查所有盘子、推车、餐具、玻璃器皿、台布等是否清洁并摆放整齐。
3。b检查所在区域地面是否干净。
3。c检查服务台摆放的东西是否齐全，包括：玻璃器皿、瓷器、盘子等。
4。了解菜单上所有食品和饮料、推销的菜式、每日特色菜单以及它们的成份、准备方法、搭配分量及外表。
5。随时带笔和打火机。
6。客人进餐厅后向他们问好并安排入座。
7。正确地给客人点菜、并每次确认所点的菜。
8。学会给客人提供建议以促进餐饮部的销售，同时增加客人的满意度。
9。完成点菜单和酒水单交给主管送到厨房。
10。根据点菜单从厨房取菜，从酒吧取饮料。
11。能够按照餐厅已制订的服务规则进行餐饮服务。
12。上菜时要同时上齐所需餐具、调料。
13。确认客人满意，如有投诉应立即通知主管和经理。
14。不被注意的关注客人，提供各种所需的额外服务。
15。用收银夹提供帐单。
16。用收银夹即时将找钱返回客人。
17。将客人领出餐厅并表示感谢。
18。将分配区桌子清理并再次铺台。
19。下班前清洁、补充服务区用品。
20。会使用餐厅所有的设备。
21。能进行宴会服务、客房服务及其他餐厅服务。
人事责任：
1。建立和维持与部门内、部门间的良好关系。
2。在工作时，提供餐饮部内及其他部门的人员交流，为酒店培养团队精神。
关系：
1。向所属班组的领班负责。
2。在提供食品、服务时，与客人沟通。
3。在替客人提供服务时，与服务和厨房的关系。
4。酒店活动时，完成特殊任务时，与其他部门员工保持联系。
1.掌握所负责楼层的住客状况，提供对客服务。
2.管理好楼层定额物品，严格控制客用品消耗，做好废品回收。
3.负责对结帐房间的查房工作。
4.负责查收宾客洗衣、酒水的送回和补充工作。
5.负责楼层公共区域卫生的清洁工作和部分房间的清洁工作。
6.负责杯具的清洁与消毒工作。
7.负责脏布草的收集、更换与新布草的折叠、摆放工作。
8.完成易耗品的每期盘点工作。
1.整理好仪容仪表，化淡妆，准时点到，不迟到、早退，绝对服从领班的领导和指挥，认真、快速的完成工作任务。
2.上班前了解就餐人数及时间，了解宴请来宾有无其他特殊要求，做好针对性和个性化服务工作。
3.正式开餐前，按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。
4.按规定时间站位，面部表情自然微笑，以饱满的精神面貌迎接客人。
5.客到及时安排客人入坐，根据人数进行加或撤位，主动拉椅（接挂衣物放第一位）主动介绍本店特色及经营性质。
6.服务开餐间，请字开头谢不离口，随时要使用礼貌用语和微笑，及时为客人问茶、斟茶、派巾，介绍点菜方式，征询客人酒水并报名称及价格。
7.当餐服务时，多与客人沟通，有问必答，不知者委婉回答客人，有必要时要问清再做回答，不许怠慢客人或戒骄戒躁戒急戒烦的行为。
8.餐中随时留意客人及餐厅的一切状况，以便达到更好的协作服务，以优质的服务使客人满意。
9.操作时一定要使用托盘，避免茶水菜汁洒落，餐中服务要有声先到，以免与客人碰撞，工作中出现错误应马上向客人道歉。
10.如工作中出现疑问及时处理，自己解决不了及时汇报上级。
11.如客人直接用手拿吃的食品要提前上一次性手套或洗手盅（水温保证在20度到30度左右），骨碟垃圾不得超过三分之一，烟缸不得超过3个烟头。
12.客人就餐时要及时为客人斟酒、茶，及时清理台面，确保台面卫生整洁。
13.客人的菜品长时间不上要主动到厨房为客人催菜，如菜已上齐要询问客人是否添加菜品或主食，要主动推销，主动介绍，最后祝客人用餐愉快。
14.餐后要和餐中享受一样完善的服务，及时赠送果盘及餐巾，随时保持微笑服务。
15.餐位不用的汤碗或其他物品空盘要及时撤掉，以保台面的整洁。
16.如客人有走的动向，主动及时为客人拉椅，并提醒带清随身物品。
17.送客意识加强落实，必须微笑送客，并说“请慢走，欢迎下次光临”，客人离店后迅速返回工作岗位收台，收台时要轻拿轻放。
18.收台时应按收台程序进行收台，要及时整理自己区域卫生或摆台以便迎接下一批客人。
19.下班前检查工作区域是否关灯、关窗，电源是否切断，确保安全后方可下班。
20.出现爆满翻台时不得出现空岗无人盯台，站台现象，避免客人外叫或自己斟倒现象。无论闲忙时要按标准服务质量以及正常心态，接待好每一批客人。
21.员工之间建立好良好的同事关系，不计较个人付出，得失，应互相帮助，遵守本店一切规章制度。
22.积极参加培训，不断提高服务技能，业务素质能力，形成学、帮、赶、超的良好风气，熟悉服务知识，提升服务技能与技巧，争取做一名优秀服务员工。
——酒店销售经理岗位职责 (菁华6篇)
1、负责组织销售人员的对客接待、拜访和业务商洽工作，协助营销部总监负责重要客户的接待、拜访和业务商洽工作。
2、负责落实大型团队、VIP客户的预订、接待工作。
3、负责组织销售人员收集处理客户意见和建议，受理客户投诉。
4、负责落实海悦卡客户信息资料库的建立健全和日常管理工作。
5、负责《累积住房优惠协议》、《累积租用会议室优惠协议》、《长住房协议》、《签单挂帐协议》等合约（协议）的洽谈、初审工作。
6、负责酒店分销渠道的比选、关系维护和效果评估工作。
餐厅收银工作是记录餐饮营业收入的第一步，也是财务管理的重要环节之一。它要求每一名收银员熟练地掌握自己的工作内容及工作程序，并运用于工作中，真正地起到监督、把关的职能作用，为下一步的财务核算奠定良好的基础。其工作内容主要包括：
（一）班前准备工作
1、餐厅收银员依照排班表的班次于上岗前需签到，由餐厅收银领班监督执行，并编排报表。
2、收银员与领班或主管一起清点周转金，无误后在登记簿上签收，班次之间必须办理周转金交接手续，并在餐厅收银员周转金交接登记簿上签字。
3、领取该班次所需使用的帐单及收据，检查帐单及收据是否顺号，如有缺号、短联应立即退回，下班时将未使用的帐单及收据办理退回手续，并在帐单领用登记簿上签字，餐厅帐单由主管管理，并由主管监督执行。
4、检查电脑系统的日期、时间是否正确，如有日期不对或时间不准时，应及时通知领班进行调整，并检查色带、纸带是否足够。
5、查阅餐厅收银员交接记事本，了解上班遗留问题，以便及时处理。
（二）正常操作工作程序
1、当服务员把点菜单交到收银台时，收银员应首先检查点菜单上人数、台叼是滞记录齐全，如记录不全则退回服务员，服务咒开点菜单一式四联，第一联给收银员录入电脑、第二联厨房、第三联传菜、第四联服务员，酒水单：第一联吧台留存，第二联收银员，第三联服务员。
2、收银员收到点用单和酒水单后应在单据上签字并及时准确的录入电脑。点菜单的号码不要录入，以便审核。若没有收银员签字，厨房有权拒绝出菜品。
3、收银员需熟记各类菜式的编码。
4、如遇没有电脑名称的菜品或酒水，应先问其价格，再录入电脑作临时加菜，并记录在交-班本上。
5、遇到客人退菜或退酒水，应让服务员开退单并由餐枯主管级以上人员签字，方可操作。
6、如收银员操作失误造成退菜或酒水，应由收银主管级以上人员签字，方可操作。
7、以上两种情况原因须在帐单上注明。
8、当点菜单人数、台号记录齐全后，开始正式输入菜单，首先将客帐单叼码输入电脑内，收银机将自动编制该帐单号，待客人结帐时使用；然后将客人人数、台号以及客人所点的食品、饮料内容及数量依照电脑菜单键输入。输入完毕后即可等待客人结帐。
（三）结帐工作流程
1、餐厅结帐单一式二联：第一联为财务联、第二联为客人联。
2、客人要求结帐时，收银员根据厅面人员报结的台号打印出暂结单，请客人签字认可，然后凭帐单与客人结帐。
3、客人结帐现付的，厅面人员应将两联帐单拿回交收银员帐结后，将第二联结帐单交回客人，第一联结帐单则留存收银员。
4、客人结帐是挂帐的，则由厅面人员将客人挂帐凭据交收银员办理挂帐手续后，两联帐单都交收银员处理。
（1）、客房挂帐：如客人要求挂入房帐内，首先请客人出示房卡，查看该房间客人可挂帐余额。若宾客在总台帐户内的余额的所消费金额内，总台收银员可以办理挂帐并报明收银员姓名，客人房号及消费金额，如可挂帐应请客人在帐单上签字认可。
（2）、外来挂帐：与酒店有协议可结外来挂帐的，必须按协议所规定的有效签单人签字方可挂帐；如无协议客人要求挂帐的、必须请经理级以上人员签字做担保方可。
5、收银员必须保证每一笔帐单都以帐单暂结状态，请客人结账，请客人看一下帐单消费金额是否正确，并询问客人付款方式是滞需要开发票。
6、让客人在结帐单签字确认。
7、结帐时客人出示优惠卡（或者厅面管理人员给予客人打折）要求折时，厅面人员应将优惠卡（或者管理人员签名）和两联帐单交收银员按程序办理打折，如果厅面人员只将一联帐单交收银员，收银员可以不给予办理。
8、作废或修改帐单时应由相关人员说明作废或调整原因，并签上姓名，在由厅面管理人员证实后，将修改单和作废单（两联）交收银员关财务部审计审核。
9、由于种种原因，客人需要滞后结帐的，须先请厅面管理人员认可担保，然后将其转入财务部应收账款。
10、宾馆总经理、副总经理招待客人或销售部人员经领导批准招待客户时须使用内部帐单，帐单请领导签字后按内部款待ENT结帐。
11、收银员在本班次营业结束后应做当班结帐；在本日营业工作结束后，应做总班结帐。仔细核对当日的用餐情况及收入情况。
（四）单、总班结帐
在每班结束后，要做当班总结；在当日业务结束后，要做总班结帐。直接点击“当、总班结帐”按钮，电脑会自动总结营业收入并产生若干报表，根据所需，打印出报表。（当班缴款表、收入明细表）
（五）发票管理
1、每位收银员领用的发票由本人保管及核销，不得由他人代领和代核销，核销时作废的页号折开，其作废号码要填入发票封面背后的发票检查记录栏内。
2、填制发票金额要凭客人联的消费单金额填制（经办人在发票的有关项目中要签上姓名的全称），其客人消费单要贴附发票存根联的后面、如客人要求开发票迅速准确按客人消费金额开发票，交将所开发票的金额及发票编码抄在帐单上。
3、核销发票时发现存根联没附上客人联的消费单或发票不连号的，经管人除要写上书面说明书面通知附贴上，还要承担由此而产生的一切经济损失。
4、丢失发票要及时以书面报告上报财务部，丢失发票声明作废的登报费由经管人负责。收银员必须保证每一笔帐单都以帐单暂结状态，请客人结帐，请客人看一下帐单消费金额是否正确，并询问客人付款方式是否需要开发票。
5、让客人在结帐单签字确认。
6、开发票：如客人要求开票，迅速准确按客人消费金额开发票，交将所开发票的金额及发票编码抄在帐单上。
（六）作废帐单的管理
收银员当班结束时对于经过电脑操作记录的调整单、作废单等都应送审计稽核。作废单必须由领班以上签名证实注明作废原因。如事后发现有错，但又查不到保存的帐单其经济责任应由收银当事人承担，同时还要追究销毁单的原因。
（七）现金、支票、信用卡的收款程序
1、现金
1）收现金时应注意辨别真伪和币面是否完整无损。
2）除人民币外，其他币别的硬币不接收。
2、支票
收取支票应检查是否有开户行帐号和名称，印鉴完整清晰，并在背书留下联系人姓名和联系电话。
3、信用卡
收授信用卡时，应先检查卡的有效期和是否接受使用范围内的信用卡、查核该卡是否以被列入止付名单内。
结帐前的巡台服务
（1）撤果盘果叉：如客人用完后，就撤，没用完则不撤。
（2）上送客茶：斟9分满
（3）撤转盘上物品，收桌面物品，此时桌面上只有香巾和香巾碟，茶杯和茶碟，同时把牙签盒，打开每位递上由客人自取，桌面上还有烟灰缸及其垫碟，另外管理人员要通知输单员把帐单核对好把帐单打出送到区域负责人手中备在客人的台边
结帐：
当客人要求结帐时，我们要马上回应说：“好的，您稍等，马上帮您结帐。结帐时要双腿并拢弯腰站在结帐人右手边，面带微笑双手把打开的买单夹递到客人面前的桌面上，并用食指指着所需结帐的金额说：”先生（小姐），谢谢您一共是XXX钱，谢谢。”说完后，退后一步，站直用眼角的余光留意客人是否己把钱点好。（不要盯着客人的钱包看），客人点好钱后，我们要马上接过来当着客人的面把钱点清，并告诉客人说：“谢谢您先生（小姐）一共收到您XXX钱，谢谢。请问您需要发票吗？”（如客人需要）说：好的，您稍等一下，就可以了。”然后迅速回到客人的右手边，双腿并拢弯腰面带微笑，双手把打开的买单夹递到客人面前的桌面上说：“谢谢您先生（小姐）这是您的发票和找回的钱。谢谢。”当客人收好后立即合上买单夹弯腰退后一步，转身离开。（如用信用卡要索取密码及签名，如支票要核对公章是否清晰，有无过期，金额是否够等。）
结帐后的服务：加茶水，换烟灰缸，在附*准备随时送客。
送客：
当客人起身离开时，我们要帮客人拉椅（双手拉）并说：“先生（小姐）请您带好随身物品，不要遗漏。谢谢，您慢走。欢迎下次光临，再见。并帮助客人提着打包的或大件的随身物品送到电梯口。再次感谢客人的光临，电梯门关合后马上回到餐厅把餐椅摆好后摆好餐位站岗，准备下一次开餐。
名星级酒店的收银员与收银管理人员，首先要对收银这个岗位有一个清醒的认识。只有懂得收银岗位的重要性才能从心里认真对待这个岗位的工作。在星级酒店，收银岗位可以分布至不同的部门，但最常见的，也是最基本的收银岗位要数总台和餐饮部的收银点了。但是不管收银点设在什么地方，他们都有一个共同的特征，即均担负着宾客在酒店消费过程的最后一个环节的服务工作，尤其是总台收银。因此，宾客在酒店的消费过程中能否最终实现乘兴而来满意而归，宾客在酒店里的消费过程能否画上圆满的句号，收银岗位的工作质量起着至关重要的作用。酒店服务是一个链条式的服务过程，任何一个环节的问题都会使整个服务过程受到极大的影响。100-1=0这一理念在总台收银处的工作过程提现的更为明显。一旦这个环节出了问题，前面所有部门的劳务全部白费。另外，酒店的经营收入能否准确无误的被回收也完全取决于收银岗位的工作。因此，我们必须高度重视这个岗位的工作。
岗位职责：
1、根据部门制定的市场营销计划，争取会议、旅行团体、商务散客及商务宴会的销售工作。
2、制定销售计划，确定销售目标、销售重点和行动方案；并对市场营销计划中所负责部分在执行中所存在的问题提出改进意见。
3、按计划走访客户，了解客户意见，增强与客人的沟通，与客户及代理机构建立长期稳定的合作关系。
4、正确运用和选择各种销售渠道，不断扩大销售网络，争取最佳的营业效益。
5、积极配合有关部门做好客人接待工作。
任职要求：
1、自然条件：性别不限，五官端正；
2、文化程度：大专以上学历；
3、工作经验：一到三年高星级酒店相关岗位工作经验；
4、语言能力：普通话流利；
5、业务素质：具有良好的职业道德，熟悉销售运作。有强烈的服务意识，具有良好的组织协调能力和社交技巧。
1、根据市场具体情况，做出预测及市场细分，开拓客户及巩固客源；
2、提出并参与制定销售计划并实施落实；
3、依据具体情况与工作重心，制定并及时调整各种销售策略；
4、负责对销售人员的酒店产品和销售技能的.培训；
5、完成上级下达的销售任务；
6、带领团队成员完成个人及团队每月销售任务；
7、评估团队成员的工作业绩和销售业绩；
8、对销售过程进行有效的日常管理，监控销售指标的完成进度，定期随访客户；
1、除销售拜访客户外，还要定期宴请和邀请客户参观，来推广酒店；
2、针对主要商务客户和旅行社团体、计划和组织销售推广活动，按照实际情况提供适当的优惠条件；
3、不断向同行竞争者收集市场信息等资料，与上级协商后作出相应措施；
4、向客人提供酒店发展的最新信息，对于客户所提出的需求给予回复；
5、做好酒店重要客户的接待工作；
6、树立积极形象，与各界建立良好的关系；
7、每日总结销售拜访报告，建立客户和其它有关数据的资料库；
8、维护酒店的利益，严格遵守酒店的销售和运作规程；
9、在任何时间，任何形式的联系中提高酒店的形象和声誉；
10、与各部门建立良好的.工作关系；
11、每周向销售经理提交一份有关销售拜访的概况报告。
12、积极参与培训，努力提高自身的综合素质。
1、参与酒店年度营销计划、酒店营销计划实施方案的编制、调整工作。
2、负责部门《销售工作报告》的编制、审核工作。
3、负责受理下属员工对其直属上级和同事的投诉，以及其他部门员工或外协单位对下属员工的投诉（对本人的投诉除外）。
4、负责下属员工的业务知识培训和绩效考核工作。
5、协助直属上级负责部门相关规范化文件的拟写工作。
6、完成直属上级交办的其它工作。
——酒店岗位职责(十)份
1、协助部门经理处理销售部业务和行政工作，负责将酒店的各项文件和指令送达到有关人员，协助经理做好月度、季度及年度总结，协助经理做好销售业务统计工作。
2、负责部门的业务及行政档案分类存放，收集市场信息，供部门业务人员参考。
3、协助部门经理做好客源成份、流量和成本分析。
4、负责部门的.日常工作。
1、明确责任范围及工作标准，不断加强学*及熟练掌握各项工作技能。落实清洁卫生目标管理责任制，认真执行清洁卫生工作规范，及时做好各种工作安排与检查;
2、负责制定工作计划，合理安排人才、物力、财力，并负责监督实施及总结，对下属员工的安全作业、物料消耗、设备等管理责任;
3、制定各项培训计划，定期开展内部培训。
1、监督酒店信贷债权的货币资金回收，减少资金占用，避免坏账损失，加速资金周转，正确核算各类账目，及时反映债权的存在，落实清算工作。
2、定期向领导反映每月应收账款的余额和结算情况，提供有关资料。如出现违反结算规定的情况，及时向财务部经理报告，并提出解决方法。
3、编制“应收账报告表”，定期向财务部经理反映债权情况。
4、根据每天住店客人或团队的订房资料，检查结算方式和结算凭证是否符合规定和要求，若有差误及时解决。
5、检查旅行社住店订房资料，包括团队名称、住店时间、结算方式及结算内容等。
6、检查自付费用客户的'结算内容及金额和利用凭证结算方式的客户或团队的金额和内容。
7、加速欠款追收，在定额范围之内控制应收账款。
8、采取积极措施回收资金，避免坏账损失。
1、遵守酒店各项规章制度，按时上班，不擅自离岗。
2、严格操作规程，密切注意设备状况，情况异常时要果断采取措施，防止发生事故。
3、作好急修项目的维修工作，保证各设施的正常使用。
4、注意高压指数，防止低压供电，发电系统要保持自动状态。
5、认真做好当值记录，处理不了的'遗留问题下班时要交接清楚。
6、协助保安搞好泳池安全，坚持岗位直至静池。
7、若遇突发事件积极配合保安进行妥善处理。
8、按时开路灯，泳池等照明电源，节约用电。
1、负责仓库日常出、入库的'账务工作，保证帐卡物一致。
2、定期整理仓库，认真做好仓库材料的分类和摆放工作；
3、定期不定期进行盘点工作；认真做好仓库安全防范工作；
4、完成上级领导安排的其它工作。
1、形象气质佳，有高度的责任心并能服从相应的工作分配安排
2、按规定的程序与标准向客人提供一流的接待服务
3、负责访客、来宾的登记、接待、引见
4、熟练掌握公司概况，回答客人问询。
5、有良好的团队协作精神、服务意识以及较强的交流沟通能力与组织协调能力。
1、认真做好保密工作，及时做好稻案、文件的立卷归档工作和保管工作。
2、保管好酒店印章，严格遵守酒店有关印章使用的规定。
3、积极工作，努力学*，严格遵守酒店各项规章制度。
4、努力钻研业务，提高工作质量和工作效率,应做到：
(1)具有英文基础知识。
(2)具有使用及保护档案器材的常识。
(3)具有建立卷宗的常识。
(4)掌握主要的归灼系列和归朽方法。
(5)掌握保留及弃置卷宗的规定。
(6)了解与整理和卷宗有关的'其他规定。
5、处理公文要认真细致，注意团结协助，谦虚谨慎，互相尊重，搞好人际关系，共同做好工作。
6、做好酒店资料来往的收发、登记、整理、保管工作。
7、协助秘书完成总经理交办的事项，协助通信员搞好信件的处理工作。
8、严守保密纪律，各种秘密的文稿都应严格按照保密规定妥善保管。
9、不得与无关人员谈论公文的内容。
1、负责现金、银行存款的'日常收支及转账工作；
2、负责日常费用报销过程中的单据审核、现金收支；
3、负责门店每日营收及账务核对；
4、熟练使用开票软件开具纸质发票机和电子发票，及日常发票保管；
5、合理管理银行印鉴，现金库存及银行支票、汇票；
6、负责银行及各种第三方支付*台业务，将收付款单据录入信息并及时对账，编制银行往来调节表；
7、完成公司领导安排的其它工作。
职责：
1、负责与金融与投资机构联络，保持良好合作关系，协助解决集团融资相关问题。
2、对投资项目进行全过程跟踪服务，确保投资资金及时到位。
3、参与制定集团发展战略、投资战略、资本运作战略。
4、对集团总体投资资金运行情况、投资资金成本控制情况以及收益率进行统计、分析，并形成相关报告。
5、负责行业政策、行业发展趋势、市场环境、竟争对手信息的收集和整理、分析评估宏观经济和行业发展对集团战略的影响，并定期形成相关分析报告。
任职要求：
1、大学本科学历，金融、经济及财会专业，经济、会计助师及以上;35岁以下。
2、有3年以上房地产项目融资经验或在金融机构从事融资工作三年以上，熟悉相关的国家金融政策、行业政策，熟悉资本运作和投资流程，熟悉财务、经济法律、金融相关知识。
3、熟悉房房地产开发的基本流程，能独立撰写房地产开发可行性研究报告和投资项目可行性研究报告。
4、有较强的.敬业精神、团队协作精神，有较强的沟通、表达、协调、学*能力。
1、受理电话、传真、互联网等知不同形式的客房预定，将订房资料录入电脑并传达给相关部门和岗位；
2、处理销售部或其他部门发来的'预定单；
3、检查、核实当日及次日抵达酒店的预定信息，做好预定准备工作；
4、及时按工作标准及程序进行预定变更，取消等数据处理；
5、为客人办理入道住登记手续，安排房间，尽可能满足客人的合理需求；
6、为客人办理换房、加床续住等手续；
7、负责保管、制作和发放客房钥匙卡；
8、保持前台清洁整齐，检查所需表格、文具和宣传品是否齐全，并报告前台领班；
9、按规定填写、录入并统计入住散客及团队登专记单；
10、认真核对上一个班次输入电脑的客人资料，及时准确的输入当班的客人资料；
11、按规定登记、录入和发送境外客人户籍资料；
12、协助前台收银员为客人做好结帐工作；
13、认真细致做好交接班工作，保证工作的延续性；
14、完成经理交办的其他工属作任务。
——酒店后勤岗位职责(5)份
一、直接上级：行政后勤部经理
二、岗位职责
1、尊重领导，团结同事，执行上级的命令和指示，积极配合后勤部经理的工作。
2、着工服，穿着整齐，保持良好的`仪容仪表。
3、当班期间，要坚持依法、文明值班，处理各类问题既要敢于坚持原则、按章办事，又要讲究策略、机智灵活，果断冷静，边处理边汇报。
4、模范带头，不迟到、不早退、不擅自脱岗、离岗，禁止干与工作无关的事情。
5、当班期间，集中精力，坚守岗位，尽职尽责，
6、积极协助宿舍管理员、保安员的工作，搞好宿舍的管理。
7、负责督导、检查宿舍管理员、保洁员、锅炉工等人员的职责落实，发现问题及时处理。
8、当班期间，勤巡视宿舍情况，发现安全隐患及时汇报。
9、经常与员工沟通，了解员工的思想状态，做好后勤部员工的思想工作。
10、在管理中，讲究方式方法，即要关心员工生活，又要讲究原则，充分调动员工的工作积极性。
11、勤观察、勤询问，了解员工在宿舍的动态，发现问题，及时向上级汇报。
12、合理编排班，并做好员工的考勤。
13、完成领导赋予的其他工作。
一、直接上级：行政后勤部主管
二、岗位职责
1、尊重领导，团结同事，协助后勤部领导的工作。
2、热爱管理员工作岗位，热情服务，尽职尽责。
3、佩戴工牌，保持良好的仪容仪表。
4、精神振作，保持昂扬的工作状态。当班期间，不迟到、不早退、不擅自脱岗、离岗，不干与工作无关的事。
5、勤巡视、勤观察，发现宿舍问题及时纠正并登记汇报。
6、当班期间，不定时间，对员工寝室进行查房，了解员工生活动态，发现问题及时汇报。
7、负责员工宿舍备品的'管理，并做好登记，如有丢失，追究责任。
8、随时清楚宿舍的房态，依据人事部开出的《员工住宿通知单》合理安排员工入住。
9、根据《员工离职表》办理员工退宿手续并签字。
10、根据住宿、退宿情况，及时更改《员工宿舍房态阅览表》。
11、加强宿舍的管理力度，督促员工严格遵守《宿舍管理规定》的落实。
12、全面负责员工宿舍的管理工作。对违反《员工宿舍管理规定》的员工，先进行教育，教育不改态度恶劣者，有权根据规定予以罚款。
13、发现公共区域或宿舍设备损坏，要及时汇报，并协助上级查明原因。
14、根据天气情况，及时开关走廊灯。
15、负责值班室的卫生秩序。
16、上下班必须交接，当班情况交接完毕方可离开岗位，并在交接班登记本上签字确认，否则一切后果由当班值班员负责。
17、完成领导赋予的其他工作。
一、直接上级：行政后勤部经理
二、岗位职责
1、尊重领导，团结同事，执行上级的命令和指示。
2、着工服，穿着整齐，保持良好的仪容仪表。
3、模范带头，不迟到、不早退、不擅自脱岗、离岗，禁止干与工作无关的事情。
4、当班期间，集中精力，坚守岗位，尽职尽责，
5、根据季节，控制成本，合理制定员工餐的食谱。
6、依据食谱，每天拟定采购清单，并上报采购部。
7、负责厨房食品的验收，发现质量问题，退回并上报领导。
8、负责督导厨师的工作。
9、负责做好卫生防病工作，确保食品的安全。
10、负责督导员工清理餐厅的`卫生，做到无杂物、无污迹、无水迹、。
11、负责做好厨房人员的思想工作。在管理中，既要讲究原则，又要讲究方式方法，关心员工生活，充分调动员工的工作积极性。
12、负责电器设备、煤气房等的检查，防止出现问题。
13、负责餐厅设备的报修。
14、每月进行一次菜品研究，提高菜品质量。
15、合理编排班，并做好员工的考勤。
16、完成领导赋予的其他工作。
1、负责部门进行餐厅后勤保障管理，确保部门对客服务的后勤需求；
2、主持分管部（组）餐前会，合理安排当天工作；
3、负责指导督促传菜部整个工作流程，及时协调、解决厨房、楼面对客服务中菜品的相关问题；
4、完成上级领导办交其他工作事项、
一、直接上级：行政后勤部主管
二、岗位职责：
1、服从后勤部领导的指示和命令；
2、当班期间要保持得体的仪容仪表；
3、在服务中，使用文明用语，端正服务态度，礼貌对待员工，不怠慢；
4、严格按规定时间上下班，不迟到、不早退、不旷工；
5、服务中心不准存放个人物品；
6、不在服务中心抽烟、吃东西；
7、不得在上班时间打磕睡、聊天；
8、严格遵守轮班、换班制度，工作期间不擅离工作岗位，不准串岗；
9、工作认真负责，不得消极怠工；
10、严格收费标准，不营私舞弊，不利用职务之便贪图小便宜；
11、不得随意拿取商品部的`任何商品和赠品；
12、禁止收取现金；
13、珍惜、爱护公司的财产，不得以各种方式私自使用、占有和侵吞公司财产；
14、诚实可靠，不欺上瞒下，不弄虚作假，敢于对不良行为进行检举和批评；
15、积极向员工推销商品，保证员工的满意；
16、不准利用职务之便用电脑玩游戏或干与工作无关的事情；
17、对进入网吧的人员要大胆管理，违反网吧规定的员工要坚决清离网吧，并向领导汇报；
18、负责服务中心的卫生秩序，保证有一个良好的服务环境；
19、因工作失误造成损失由个人承担；
20、在服务中心捡到物品要及时汇报并妥善保管。
