1、全权负责处理店内的一切事物，带领员工努力工作，完成 公司所指定的目标。 公司所指定的目标。 确定本店经营方向并制定管理目标，
2、月底固定资产的盘点。
3、了解专柜员工现场销售状态,并及时进行的教导和培训,帮助提高其个人能力。
4、领导交代的其他工作。
5、关注顾客所需款式到货情况，有新款上市及时通知客户
6、监督考核销售代表的工作表现,及时反映员工动态,并作出有效调整。
7、全面负责面店管理，按公司规定的模式运作。
8、负责协助客户结算，并与其友好沟通；
9、有一定连锁门店零售管理方法和管理经验。
10、与总经理、厨师长共同分析经营成本，采取有效措施，加强成本控制。
11、监督门店内外的清洁卫生,负责保卫、防火等作业管理;
12、巡视各部门的工作，检查服务质量，及时发现问题解决问题
13、制定完善前厅工作制度和程序；
14、协调与客人的关系，保证接待规格和服务质量；
15、盘点进度的跟进及盘点差异审核。
16、经（副）理、主管会议。
17、根据各岗位职责规范，严格指导、监督全体员工的日常工作。
18、负责门店授权范围内的折扣，挂帐管理，相关报表的量化分析。
19、上班迟到、早退负激励5元/次，旷工第一次负激励50元，第二次给予开除，原则上不同意调班，私自调班，一次扣10元，第二次扣20元。
20、积极开展本门店的营业推广及各项促销活动。
21、负责本门店完成公司下达的各项任务指标工作。
22、对下属员工实施业务指导、业绩考评与人才推荐，合理安排人事调动，强化员工的职业道德教育，了解员工思想状况，提高员工对工作和生活的满意度。
23、负责员工管理规范制定和执行，负责员工日常考勤监督，检查员工考勤、着装和工作风貌；
24、具有责任心、执行能力强，能承受工作压力，具有团队合作精神；
25、主持意见调查与临时座谈会，包括每月员工大会和每日例会。
26、产品网络渠道定位、定价及市场调查；
27、与商品管理部人员沟通分析各店铺的日销存数据、周销存数据和月销存数据，根据物流的整合计划落实店铺间的货品横调与整合，定期组织店铺货品盘点，确保账物相符。
28、负责收集市场和行业信息，产品分析，为公司定制网销产品提供依据；
29、负责监督员工目标完成进度
30、负责店铺内外环境卫生的检查与监督
31、每日、周、月监控的数据：营销数据、交易数据、商品管理、顾客管理；
32、负责做好货品销售记录、盘点、账目核对等工作，按规定完成各项销售统计工作；
33、监督商品的要货、上货、补货，做好进货验收、商品陈列、商品质量和服务质量管理等有关作业；
34、监督门店商品损耗管理，把握商品损耗尺度；
35、喜爱中医和有医生资源者优先；
36、店员请假（2天以下的）由店长签字确认，并在签字确认当天电话或短信告知区域主管，（2天以上的）由店长初审签字，然后提报至区域主管处最终确认。
37、严格执行区域主管关于店面促销活动的各项指令，在活动期间合理安排店面人员的工作。需人员支持的应提早1周报区域主管，临时通知活动可具情况而定。
38、全面负责酒店团队的建立、培养、和管理;指导培训工作，培养骨干，提高整体服务质量和酒店的员工素质。
39、合理控制人事成本，保持员工工作的高度效率;
40、负责协调员工利益关系及冲突，促进团队合作建设。
——门店店长岗位职责 40句菁华
1、传达各项目及促成工作，安排培训及管理所有员工；
2、妥善处理顾客投诉和店员工作中所发生的各种矛盾；
3、全面负责大卖场组织协调管理工作，保证大卖场的各项指标及规范体系的顺利执行；
4、分析消费行为，根据分析结果引进畅销产品，淘汰滞销产品；
5、监督卖场的商品进货验收、仓库管理、商品陈列、商品保质期及质量管理等有关作业；
6、监督门店内外的清洁卫生，负责保卫、防火等作业管理；
7、维护与客户的良好关系，解决严重的客户投诉事件；
8、完成主管领导临时交办的其他工作。
9、严格控制门店的费用、损耗。合理控制人事成本，保持员工工作的高效率。
10、了解市场动态，及时调整门店经营策略，对门店的商品结构进行周期性分析并提出调整建议，确保竞争力的不断提高。
11、合理分配人力、物力、财力，节约成本，降低损耗;
12、安排门店值班人员，严格门店考勤;
13、统计门店出入库、日盈利报表、损耗等，并定期与财务对接清算。
14、认真贯彻和落实上级的工作安排及相关指示，严格要求自己落实执行各项工作要求，对工作有责任感。
15、定期给员工开会，总结及分析日常工作中存在的不足，对员工进行服务意识、营销技巧及专业技能的培训，达到扬长避短的效果。
16、订立公正、合理、有效的奖罚制度，协调店员之间的.关系，维护良好的纪律，保证门店各环节的正常营运。
17、完成上级领导交办的其他工作。
18、认真完成上级交办的其他工作。
19、控制并管理部门的整体业务发展;
20、维护并开拓客户建立经常性联系渠道;
21、帮助经纪人成长，对员工的培训效果进行评估;
22、负责店面人员的加班申请的提报及初审，交至区域主管复核；月底加班单统计及初审，交区域主管。
23、退换卡的处理。
24、准确把握门店的商品情况，随时了解商品库存信息，清楚撑握店面的商品的数量及畅，滞销商品，同时对相关商品提出处理意见。
25、店面各类事务的处理：设备的维修、店面各类费用的交纳及财务的报销。
26、监督门店人员清楚完成每日的销售报表的填写，及月底准确的向公司提报一切公司要求店面完成的相关财务资料；同时在接到盘点通知时，应及时的安排店员整理相关盘点所需资料，同时组织店员对商品进行整理归类，保证财务盘点工作快速顺利的完成。
27、监督商品的上货、补货，做好进货验收、商品陈列、商品质量和服务质量管理等有关作业;
28、负责员工服务规范进行监督，对店面进行不定时巡查，及时发现员工疏忽漏洞，做出补救措施，维护书店服务形象；
29、负责监督货品的要货、上货、补货，做好进货验收、商品阵列、商品质量，库存盘点，对账等相关工作，对畅滞销款及时补货和促销措施，确保店内商品库存合理；
30、负责店铺收银人员分工和调班分工，保证店铺每日收银现金的正确；
31、负责店铺突发事件的处理，处理顾客的投诉与抱怨，处理日常经营中出现的例外事件；
32、负责日常门店的接待工作;
33、对客户做好家俱的介绍工作，并回答客户所提出的相关咨询问题等;
34、带领团队完成公司下达的销售任务;
35、负责店面货品、资金和固定设备的安全管理、维护和控制;
36、负责门店员工的培训开展及员工考核工作;
37、负责门店的产品销售，掌握本门店的销售动态，分析门店的销售情况;
38、总公司领导安排的其他工作。
39、店面业绩的提升
40、准确把握门店的'商品情况，随时了解商品库存信息，清楚撑握店面的商品的数量及畅，滞销商品，同时对相关商品提出处理意见。
——店长岗位职责 50句菁华
1、在总公司指导下围绕上级总目标开展工作。 在总公司指导下围绕上级总目标开展工作。 全权负责处理店内的一切事物，带领员工努力工作，
2、全权负责处理店内的一切事物，带领员工努力工作，完成 公司所指定的目标。 公司所指定的目标。 确定本店经营方向并制定管理目标，
3、加强本店安全管理工作，重视设施设备的维修保养。 加强本店安全管理工作，重视设施设备的维修保养。 注重保持良好的公共关系，树立本店品牌意识和形象， 7、注重保持良好的公共关系，树立本店品牌意识和形象，代 表业主方出面接待重要顾客。 表业主方出面接待重要顾客。
4、执行LSM活动，然后并配合地区与全国性的促销活动在店内执行。
5、有效管理美工设计、运营、客服及仓储人员,确保每个环节满足店铺运营需求。
6、提交各项经营报表；为年预算和战略计划做准备，并为管理层提供市场信息；
7、负责不断研*提高店铺销售业绩的方法并带领员工勇于实践
8、主持专卖店的例会,传达相关政策及信息。
9、与售后安装服务等相关人员保持日常沟通协调、衔接并及时传达生产厂家的相关信息。
10、负责协助客户结算，并与其友好沟通；
11、商品修改记录表。
12、对店内食品安全负责，做到对食品供应商资格核查，确保产品符合食品卫生安全要求。
13、熟练掌握通讯行业业务知识及操作流程。
14、负责组织、落实GSP认证工作。
15、贯彻执行总部各项管理制度，不得自行购药，对上级主管部门下达的各项质量指示制订相应的措施，严格执行并传达落实。
16、营业中及时处理店内紧急的事情，让店内有条不紊的进行
17、负责店内的一切经营和管理以及异常事故处理
18、店内环境5S管理，店员形象调整，样片更换，指导管理各部门卫生工作
19、全店全体员工例会（每月1次）。
20、指导培训工作，培养人才，提高整个酒店的服务质量和员工素质;
21、对不起，这是我的错。
22、随时了解*职能部门对餐饮业的各项要求，业主单位的各项管理规定并加以落实，及时做好上传下达工作。
23、对本门店所发生的安全事故负责。]
24、对所属门店的工作业绩完成负责。
25、协调好店铺经营的外围关系，负责办理本店各种证件的年检工作，避免因自身工作失误出现职能部门罚款现象。
26、负责对员工的培训教育工作。
27、制定本店的管理目标和经营方针，包括制定各种规章制度和服务操作规程，规定各级管理人员和员工的职责，并监督贯彻执行。
28、负责药店的各项规章制度的贯彻、落实，监督培训及考核工作，负责门店的奖惩工作的落实；
29、维持店内良好的销售业绩；
30、负责淘宝商城售后服务；
31、教育管理。作为零售企业要树立一切为了顾客的观念，店长要随时教育全体员工“站在顾客的立场上考虑一切”，这是店铺工作的立足点。
32、建立大客户数据库，维系良好的客情关系，提高回头率。
33、检视打卡钟，了解人员出勤情形。
34、保持好的环境、卫生、消耗品。
35、了解隔日人员休假状况，事先做好人力支援与安排。
36、关闭所有灯光等电源瓦斯。
37、日常运营遇到突发事件：这里说的突发事件多是指与顾客产生误解冲突，而此时处理矛盾的原则是“首先让顾客满意，其次让公司满意，最后让员工满意”。店长应及时了解事情的前因后果，说明原因。
38、职工人事考核、提升、降级和调动药店店长岗位职责说明书百科。
39、意外事件的处理。
40、负责网店促销活动策划和实施；商品专题的策划，并在审批后负责执行；
41、负责店内货品调配、做好补货、调货、退货及商品陈列、定时按季节、酒店生意制定促销活动。
42、带领员工做好店铺的卫生清洁工作；
43、招募贵宾客户并维护客户关系;
44、做好门店营销工作，针对门店所在区域的目标客户群体制定有针对性的宣传和促销方案并贯穿执行到位。
45、负责组织会员活动的策划、组织实施与管理，提高会员活跃度与会员粘性。
46、较强的责任心、组织协调能力强，形象气质佳，无不良嗜好。
47、负责与商场管理人员的沟通，做好各类信息的收集，与店员时刻保持沟通畅通，及时了解店员的心理变化并进行疏导。
48、审核店内预算和店内支出;
49、掌握好茶叶专业知识和相关的事物;
50、主持每周管理人员会议，和每月员工大会，认真听取消防安全和质量检查情况的汇报，针对问题做出讲评和指示，安全和质量检查情况的汇报，针对问题做出讲评和指示，传达公司的有关指示、文件通知和精神，处理好各部门之间的关系，公司的有关指示、文件通知和精神，处理好各部门之间的关系，保持高效的工作系统。保持高效的`工作系统。有重点的巡视公共场所及属下各部门工作情况，
——店长岗位职责 (菁华5篇)
1、对餐厅的Q（质量）、S（服务）、C（卫生）。负完全责任。
2、确保劳工法/员工手册/财务手册等确实执行。
3、负责员工及主管的招聘及保留。
4、负责维持损益表中可控制部分的各项目在预算之内。
5、负责店内全体管理组的发展计划。
6、完成餐厅管理组的排班表。
7、主持主管会议。
8、确保员工福利计划正确执行。
9、执行LSM活动，然后并配合地区与全国性的促销活动在店内执行。
10、审核每月所有的餐厅报告，然后包括月初与月中的损益表，并呈交给加盟者或地区经理。
11、与公司或会计人员复核每月的损益表。
12、根据员工的个人实际情形给予停职或开除。
13、雇佣、训练维护人员，并给予工作绩效评估。
14、查证银行是否在正确的时间内收到所有正确数量的存款。
15、确保餐厅遵守安全操作程序。
16、确保所有投诉都能及时周全地处理。
17、训练餐厅管理人员。
18、主持意见调查与临时座谈会，然后包括每月员工大会和每日例会。
19、完成管理组的绩效评估。
20、计划、核准并安排时间，然后以完成员工的绩效考核与薪资考核。
21、负责店内新产品的推出与新程序的执行。
22、辨别可升迁的管理组，并协助招聘管理组。
23、月底固定资产的盘点。
24、设定餐厅QSC、营业额和人员发展的长期目标与行动计划。
25、设定餐厅的商圈、主要的竞争对象、和主要人潮聚集点，以增加提升营业额的机会点。
扩展：
餐厅标语
1. 民以食为天，食以洁为先。
2. 一粥一饭当思来之不易，半丝半缕恒念物力维艰。
3. 一粒米，千滴汗，粒粒粮食汗珠换。
4. 倒下的是剩饭，流走的.是血汗。
5. 粒米虽小君莫丢，勤俭节约留美名。
6. 自觉遵守饭堂纪律，养成饮食卫生*惯。
7. 知情的年代已经过去，请勿再“插队”。
8. 优雅的举止胜过优美的体型。
9. 陶冶健康情操，建设文明餐厅。
10. 墙上无脚印，地上无痰迹。
11. 爱护公共设施，提高自我修养。
12. 病从口入，请注意饮食卫生。
13. 环境卫生，你我共同努力。
14. 文明就餐，然后礼貌待人。
15. 文明有序，节俭卫生。
16. 相互礼让，自觉排队。
17. 爱护公共设施，尽你我应有责任。
18. 请保持餐桌卫生，给大家一个干净的用餐环境。
19. 为了他人的健康，请勿在饭堂内吸烟。
20. 文明用餐，保持好心情。
21. 食品安全个人参考，然后和谐卫华人人受益。
22. 品放心食品，享健康生活。
23. 关注食品安全，关爱百姓健康。
24. 严格每道工序操作，然后确保食品安全卫生。
25. 节约用水一点一滴，珍惜粮食一颗一粒。
26. 为了您和他人的健康，不要在饭堂内吸烟。
1.负责店铺每日/周/月销售计划的制定，并分解到班组、个人及时段并监督完成
2.负责店铺促销活动推广与执行，活动结束后组织店员进行总结分析
3.负责每季新品上市时严格执行公司产品陈列要求并做好日常活泼区域布置与陈列
4.负责每日盘点库存情况，对畅滞销款及时提出补货与促销措施，确保店内商品库存合理
5.负责不断研*提高店铺销售业绩的方法并带领员工勇于实践
6.负责每日向公司传送销售日报，并进行总结分析
7.负责店铺账目严格管理，做到日清
1、负责网店促销活动策划和实施；商品专题的策划，并在审批后负责执行；
2、负责促销活动的过程管理，跟进促销活动期间的物品、人员情况，保证活动的效果；
3、定期针对推广效果进行跟踪、评估，及时提出营销改进措施，给出切实可行的改进方案；
4、了解竞争对手的促销活动情况，开展差别化的活动策划；
一、 直接上级:区域经理.
二、 直接责任:
1:负责本门店的全面工作,严格执行公司的各项规章制度和工作作业流程.
2:负责本门店的业务处理(移动、运营等相关工作)和顾客的投诉处理.
3:负责店内每日盘点工作，对店内所有物资的安全负责。
4：按公司要求做好本店的店面宣传工作。
5：积极开展本门店的营业推广及各项促销活动。
6：配合公司做好各项市场信息收集工作（价格、产品、及对手的促销信息），
7：负责对门店日常维护工作。
8：负责对办公用品的领用和保管工作。
9：负责对售后检测、维修机的跟踪业务工作。
10：负责对门店员工的带训及对新进员工培训工作。
11：负责对本门店员工的服务、形象及作业流程监督、施实工作。
12：负责对本门店运营成本控制工作。
13：负责本门店完成公司下达的各项任务指标工作。
14：负责本门店商品陈列工作。
三：管理责任：
1：熟练掌握业务知识和操作规范，具体组织对员工的业务培训及考核，提高员工的业务水*。
2：创造良好的工作环境，合理安排员工的工作及充分调动员工的积极性。
3：做好内部协调工作。
4：做好员工的考勤工作。
5：对所管理门店的工作给公司造成的影响负责。
6：对本门店所发生的安全事故负责。]
7：对所属门店的工作业绩完成负责。
8：对所属门店员工的工作态度、行为负责。
四：岗位权利：
1：对店内的各项财、物有管理权。
2：对店内所属店员的日常工作安排有调配权。
3：对所属店员的工作有检查权和考核权。
4：对所属店员的任用、辞退、调职、调薪和奖罚有建议权。
5：对所属店员的人事调整有建议权。
6：有权要求公司其他职能部门对门店的业务开展进行配合和协助。
五：任职资格“
1：熟练掌握通讯行业业务知识及操作流程。
2：有一定连锁门店零售管理方法和管理经验。
3：有一定的管理能力和沟通、协调能力，能灵活运用销售技巧及处理顾客投诉。
1、及时收集行业内相关信息，并制定相应的竞争策略和促销策略；
2、负责天猫店店铺推广、提高店铺点击率和浏览量；负责基于淘宝网站的网络营销及推广的方案制订并实施完成店铺销售目标；
3、每日、周、月监控的数据：营销数据、交易数据、商品管理、顾客管理；
4、进行淘宝店日常维护、产品更新、以增强店铺吸引力、产品销量；
5、领导客服团队完成销售目标，把销售任务转变为销售成果。
——药店店长的岗位职责 50句菁华
1、遵守物价部门下发的药品价格体系，保证上柜商品明码标价，价格标签填写齐全，及时有效的对本店商品价格开展自查工作。
2、负责门店授权范围内的折扣，挂帐管理，相关报表的量化分析。
3、负责收集市场信息并及时反馈到直接上级。负责调研方圆1公里之内其他药店基本信息。
4、贯彻执行总办各项管理制度，不得自行购药，对上级主管部门下达的各项质量指示制订相应的措施，严格执行并传达落实。
5、对不起，这是我的错。
6、统一着装，左胸前佩戴微笑牌、工牌，女生不浓装艳抹，不披头散发，男生不留长发，发现一次给予负鼓励5元。
7、本店经营管理由店长负责，所有工作人员应以身作则，严格遵守上述规定。
8、来汉方集团前，本人一直在广东、浙江等沿海发达地区打工，
9、有头脑，学*能力强 ，具有一定的创新精神。贴心人大药房位置优越，是十年老店，有固定的客户群和不错的声誉。然而竞争环境激烈，怎样打破销售瓶颈，扩大药店的影响力，是我经常思考的问题，这也是我竞聘的主要原因之一。我相信有创新就会有精彩。
10、注重员工培训，提高整体素质 教育改变观念，训练改变行为。顾客不拒绝你的产品和服务，只拒绝你的*庸。互联网时代，知识很容易就能学来，很多知识根本不用储备，百度就行了。人的能力是练出来的，但人的胸怀，人的境界，人的德行是修出来的 。
11、留住老顾客，发展新顾客。重视忠实顾客的培养，未来的销售大部分来源与忠实顾客。在工作中，把顾客的满意当成是我人生的一种快乐，我快乐，我微笑，生活才充满阳光，工作才充满激情！对重点会员进行维护，包装好会员的利益，让顾客成为忠实的消费者。合理进行一些促销活动，让顾客在消费的过程中得到乐趣，得到实惠。
12、员工培训计划的实行。制定员工培训计划书，从新进员工到在职员工，详细列出培训的时间和内容，并登记在册，作为员工升级涨薪的一个指标。 加强专业知识的培训，专业化的服务是赢得顾客信赖的关键。同时注重员工的思想素质的提高，如服务礼仪的培训，仪表仪态的培训，营销技巧的培训，为人处事的技巧等等，加强服务意识。
13、公益活动的实行。积极开展社区活动，与厂家联手宣传公司产品与药店形象。经常定期不定期的在周围商圈中进行活动，包括免费发放宣传资料，用药咨询，试用药品，免费测血压、血糖、微量元素等等；露天电影的放映，免费送货服务……充分利用社区的宣传栏，及时粘贴一些应季的.资料与知识，定期更换。组织员工去附*的养老院、福利院进行一些免费的体检和送药活动。
14、保障商品销售帐实相符；
15、注意安全操作，保障门店人员与设施设备的安全；
16、管理并培训好下属员工，积极发挥员工的作能动性；
17、严格遵守公司规章制度；
18、负责药品摆放，清洁整理，标签价码对应等工作；
19、认真做好责任区内卫生工作，交接班时做好贵重商品的库存交接工作；
20、爱岗敬业，工作认真负责，业务精益求精；
21、检查门店商品的储存条件，做好药品养护检查记录，每月对所有商品检查一次；
22、养护中发现有质量问题的商品，应通知营业员马上下柜，同时报告门店质量负责人；
23、工作立场和心态： 认同自己的服务职业性质，不良情绪不影响工作，愿意用专业知识为顾客服务，体现自我价值。
24、做好药品养护 ： 掌握药品的本质属性，采取不同的贮藏保管方法对药品进行养护。
25、陈列理货 将到货商品上架，按商品陈列要求整理排面，跟踪堆垛商品销售情况，并及时补货。
26、准备营业期间所需用品、用具。
27、柜台到货须认真清点验收，及时上柜，同时配合配货员将上柜后余下之商品在储存板或货架上归类堆放整齐。
28、努力提高自身业务水*，做到对所负责的每种商品的价格、产地、规格及特性都了如指掌。
29、随时保持商品及环境的卫生。
30、交接班时，应对接班人员告知商品销售已补货和需补货商品情况，做到交接清楚、补货无重复。
31、营业员必须坚守工作岗位，不得无故串岗、离岗，如有事离岗须向店长及其他员工做好委托
32、根据总部制定的营销策略和销售计划,督促各岗位人员完成目标任务,开展各类促销活动;
33、负责对顾客提出的意见和建议进行分析和处理,不断改进服务质量,提高管理水*。
34、检查员工的仪容、仪表、是否穿工作服、挂胸卡，是否做到"主动、热情、耐心、周到、准确"。
35、检查员工是否完成每日的营业任务。
36、对商品的缺损管理，盘查商品是否有丢失，哪些商品需要及时补货，缺货是营业的最大敌人。检查库存药品是否都有上货架，所缺商品是否补救措施。
37、商品的包装是否变色或有灰尘等污染物。
38、每日15:00--16:00结清当日的营业收入。
39、值班员在收银员清点营业款后，列印收收银员日报表，并与现金解款单核对，收银损益在现金结款单中写明，然后将现金与
40、做好药品分类管理工作:商品的摆放是一门学问。
41、维护药店的清洁卫生与安全。
42、教育、指导工作地开展。
43、组织实施年度盘点。
44、行使分管部门的领导工作及处理店长不在时的店内事务。
45、组织日常的主管会议、店长周例会，加强部门间的沟通协调，指导处理运营中的难题，阅读各主管的每日工作报告。
46、处理各项突发事件。
47、晨会:巡查各部门晨会布置主要事项
48、各部门作业计划重点确认:
49、营业高峰状况掌握:
50、午餐、休息。
——餐饮店店长岗位职责 40句菁华
1、负责维持损益表中可控制部分的各项目在预算之内。
2、主持主管会议。
3、辨别可升迁的管理组，并协助招聘管理组。
4、设定餐厅QSC、营业额和人员发展的长期目标与行动计划。
5、数据计算能力掌握、学会、分析报表、数据]从而知道自己店面成绩的好坏。
6、专业知识的能力对于你所卖西饼、面包的了解和营业服务时所必备的知识和技能。
7、全面负责餐厅的管理工作，保证餐厅经营业务的正常进；
8、拟定本部规章制度、工作程序、质量标准；
9、保持餐厅设备设施整洁、完好、有效，及时报修和提出更新添置意见；
10、执行总部的工作指示及其制定的各项规章制度和拟订本店的工作计划及工作总结。
11、加强员工的职业道德教育，关心员工的思想和生活，加强员工的业务技能培训。9、协调、*衡各部门的关系，发现矛盾及时解决。
12、每日组织班前例会，分析当日经营状况，发现问题及时解决。
13、编制庭院日常管理制度及督导层工作程序、标准，审定操作层工作程序、标准，参与制定庭院、厨房的工作计划、经营预算等，并督促和检查员工认真贯彻执行。
14、与总经理、厨师长共同分析经营成本，采取有效措施，加强成本控制。
15、负责所辖范围内的安全管理工作，向宾客提供安全的就餐环境、食品卫生，向员工提供安全的工作环境，负责督导下属对所辖范围内的设施设备进行维护保养管理。
16、审阅当天的营业报表，进行营业分析，做出相应的经营决策。
17、随时检查设备运行状况，设备、器具使用情况，及时保养、维护、更换，认真执行店内设备管理制度。
18、执行总部下达的各项任务，并提供餐厅可行性分析;
19、协同研发设计中心、成本控制部门开展餐饮市场调研、定位、设计、开发等工作
20、监督商品的要货、上货、补货，做好进货验收、商品陈列、商品质量和服务质量管理等有关作业;
21、掌握门店各种设备的维护保养知识;
22、正式开餐后，督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作;
23、协调各部门人员管理、物料管理、设备管理、清洁管理负责;
24、做好门店的员工培训工作，宣扬公司企业文化，增强员工凝聚力;
25、审核每月所有的餐厅报告，然后包括月初与月中的损益表，并呈交给加盟者或地区经理。
26、计划、核准并安排时间，然后以完成员工的绩效考核与薪资考核。
27、一粥一饭当思来之不易，半丝半缕恒念物力维艰。
28、一粒米，千滴汗，粒粒粮食汗珠换。
29、自觉遵守饭堂纪律，养成饮食卫生*惯。
30、优雅的举止胜过优美的体型。
31、墙上无脚印，地上无痰迹。
32、爱护公共设施，提高自我修养。
33、文明就餐，然后礼貌待人。
34、爱护公共设施，尽你我应有责任。
35、请保持餐桌卫生，给大家一个干净的用餐环境。
36、关注食品安全，关爱百姓健康。
37、节约用水一点一滴，珍惜粮食一颗一粒。
38、为了您和他人的健康，不要在饭堂内吸烟。
39、餐后组织服务员及时清台，整理好餐厅桌椅卫生，保持餐厅整洁和环境良好;
40、督导服务员认真落实店内规章制度;
