• 高级茶艺师理论知识 40句菁华

  • 茶艺师
  • 1、职业道德是人们在职业工作和劳动中所应遵循的与职业活动紧密相联系的道德原则和规范总和。

    2、职业道德品质的含义应包括:职业观念、职业良心和职业自豪感。

    3、茶树扦插育苗繁殖后代的意义是能充分保持母株的性状和特性。

    4、红茶甜香,绿茶板栗香,乌龙茶花香。

    5、城内井井水,水质较差,不适宜泡茶。

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  • 高级茶艺师理论知识 50句菁华

  • 茶艺师
  • 1、茶艺服务中与品茶客人交流时要态度和蔼,热情友好(语气*和,热情友好)。

    2、宋代斗茶的主要内容是看汤色、汤花。

    3、红茶甜香,绿茶板栗香,乌龙茶花香。

    4、判断好茶的客观标准从茶叶的条索外形来看,最好要具备色泽、大小、长短都要一致。从外形的匀整,色泽,香气,净度来看。

    5、在选择茶具时主要的参考因素是看场合,看人数,看茶叶。

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  • 茶艺师工作总结 (菁华6篇)

  • 工作总结,茶艺师
  •   有位作家说,人类历史中的杰出发明中,其能直接有利地帮助我们享受空闲、友谊、社交与谈天的,莫过于饮酒、吸烟,饮茶的发明。

      烟酒之道我知之甚少,但于茶艺术却颇感兴趣,且略通一、二。茶录有云,“其旨归于色香味,其道归于精燥洁。”可见自古以来饮茶发民展至今已成为一种文化,且有相当浓厚的学问。而诸种茶文化之中,上茶有礼,品茶有道,泡茶有法为其精髓。

      古有诗云:寒夜客来茶当酒。而以茶待客须讲茶礼。有俗成之礼曰:酒满为敬,茶满为欺。一般来说,予客上茶不当上满,满则不敬。倘若用大茶杯给客人泡饮,还应注意不时给客人加开水以保持茶温,以让茶之香气萦绕不绝。可见茶当品、当慢,贵在雅趣,而酒当饮、当快,贵在豪情。所以,以茶代客是万万不宜催促的。

      对于品茶,一般说来宜慢品而不宜豪饮,小茶杯三口一杯,谓之品也。此外喝茶亦需讲究气氛,古人云:“饮茶以客少为贵,客多则喧,喧则雅趣乏也”。严格来说,茶有三泡,第一泡如一个十二、三岁的幼女,第二泡如妙龄的十六女郎,而第三泡则如婚后少妇了。一般来说,幼女茶苦涩,提神醒脑;少女茶甘雅,鉴赏家认为此泡的茶最妙;而少妇茶素淡,不可复饮。但实际上,享受“少妇”茶的人仍很多。

      关于泡茶之法,见经卷者诸多,且因茶的制作工序不同而异。在此不一一比较论之,但有一点重点共识:泡茶宜用陶瓷器皿而不宜用铜、铁、玻璃等器皿。而且茶具的茶垢不宜清洗尽去,因为茶可养生,而垢可养壶也。

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