都说“民以食为天”，我们人类要生存离不开美味的`食物。说起美食，还是我最喜欢的蛋炒饭了，而且百吃不厌。
周六早晨，我对妈妈说：“我想吃蛋炒饭了，我想自己学着做。”妈妈开心的答应了。于是我们就开始行动。
首先妈妈教我打鸡蛋。我拿了一个大碗，拿起鸡蛋在碗边轻轻的敲了一下，蛋壳立刻裂开了一条细长的缝，我用双手轻轻一掰，鸡蛋就打入碗里了。在碗里撒上一点盐花，用打蛋器搅拌几圈，鸡蛋就打好了，接着把葱花和火腿切好备用。
一切准备好以后就点火开炒了。先在锅里倒入一点食用油，七八分热的时候倒入鸡蛋液迅速地翻炒一两分钟，再加入米饭继续翻炒。等米饭和鸡蛋炒到金黄色的时候就放入火腿翻炒几下，最后撒入葱花、盐、鸡粉，淋入几滴酱油和香油，再翻炒均匀，香喷喷的蛋炒饭就出锅了。
看着自己亲自动手学做的蛋炒饭，我迫不及待的端给爸爸妈妈一起品尝。妈妈夸奖到：“真的好香啊！” 我听了以后感觉开心极了。
爸爸妈妈*时工作都很忙，今天，我要给爸爸做蛋炒饭，我想给他一份惊喜，我要他在蛋炒饭香里醒来。我早早的起了床，去给爸爸做美味的蛋炒饭。
来到厨房，我先把锅洗干净，点燃火把锅烧热；倒少许油在锅里，做这一步的时候一定要小心，当心油烫着了手。油烧热以后，把饭倒进锅里，用锅铲铲动以免粘锅；准备两个鸡蛋，打碎放进碗里，加少许盐，用筷子搅拌均匀；饭热了以后，将蛋均匀的倒在饭的上面，铲匀；最后加一点点味精，一些葱花，这样金黄金黄的`蛋炒饭就做好了，又香又好看！
爸爸吃了一口，连说：“好吃！好吃！”看着爸爸狼吞虎咽的满足样，我的心美滋滋的，真让人有一种成就感，付出后的回报真让人觉得欣慰！我暗下决心：今后我一定要为爸爸妈妈做更多更好吃的蛋炒饭。
我很喜欢吃炒饭。今晚我决定自己做炒饭，作为晚餐犒劳自己。
我先准备材料。我将青菜、胡萝卜洗净，分别横切成条、切小丁；火腿肠切小块；鸡蛋打散；将葱切碎。当然，佐料也不能忘，酱油、盐、味精以及食用油分别备好。
接着，我开始炒了。我先将鸡蛋炒成小块，盛出。然后，把胡萝卜用大火炒至有淡淡的香味，再放入青菜，大火炒到青菜明显有些软后，加入火腿肠和微量水，至水收干，便可以盛出。倒入米饭，我便开始了“狂暴模式”。为什么？因为如果不去动它，饭马上就会焦掉的。至饭已分成一小粒一小粒，我便加入鸡蛋和生抽。生抽的量基本上倒在锅铲上像薯片那么薄、那么大就够了。加入生抽拌匀后，倒入蔬菜和火腿肠，加少许老抽，开大火至什锦炒饭变热，便将它盛入碗里，将炒饭压实，接着倒扣在盘子上，撒上葱和胡萝卜碎。
一盘什锦炒饭就做好了，看着就是“色、香、味”俱全的样子哦！吃着它，真是一种美味的享受。
今天，爸爸不在家，妈妈说要做蛋炒饭，我一听到”做蛋炒饭“这四个字，便吵着要自己炒，老是看妈妈做，我早就想自己动手试一试了。妈妈很爽快地答应了。
我使劲把妈妈推进房间，并说：”妈妈，我炒蛋炒饭的.时候，你千万千万不要帮忙！“说完，我便到冰箱拿了很多原料，就开始做了。
我先把鸡蛋打匀，再把青菜切碎，然后把茭白切成丁。开始炒了，我打开火，在锅里加入油，把打好的鸡蛋液倒入锅内，我还加了一些葱花提提味，当我在调火的时候，鸡蛋居然糊锅了，我就用锅铲在 锅上划呀划，费了好大的劲才把鸡蛋刮下来，盛在碗里。然后，我又把青菜和茭白放进锅里炒了起来，可是锅铲一点也不听我的指挥，青菜和茭白老往锅外跑，接着，我又把米饭倒进了锅里，并且加了 些酱油，香味马上就出来了，可是问题又来了，由于锅铲不是很听话，米饭糊锅了，我连忙加大了劲，使劲挥动锅铲翻动米饭，总算把问题解决了，我又依次加了盐、鸡精、味精。啊！我的蛋炒饭终于 完成了。
做这碗蛋炒饭真是费了我九牛二虎之力，但看见妈妈津津有味吃着我第一次做的蛋炒饭，我的心里可是乐开了花！
今天，老师布置了一项作业：学*一种生活技能。我放学一回到家，就看到婆婆在厨房里炒菜，忙前忙后非常辛苦，所以我就让婆婆教我学炒饭。
首先，我从冰箱里拿出辣椒、火腿肠、青豆、米饭，换上自己的小围裙，来到厨房。我先把准备好的食材放进篓子里，打开水龙头冲洗，“哗啦”一声，水太大把我的衣服袖子全弄湿了，我赶紧把水调小。接着准备好砧板开始切菜了，我拿起菜刀，哎哟，好重呀！试了试，一点也不好切，我换了一把小水果刀，可是，刀小就不锋利，于是，切的一个薄一个厚，真难看！
接着，我把油倒进烧红的锅里，发出“噼里啪啦”的响声，然后，我把青豆、辣椒、火腿肠放进锅里，又发出“渍渍”的响声，吓得我连往后退了几步。我拿起锅铲不断地翻炒，正炒着，发生了一点小意外，锅铲没拿住，幸好没把菜打翻，再接着，我放了少量的盐，把饭和菜混合在一起炒，不一会儿，饭粒变得金灿灿油亮亮的，但是我以为还没炒熟继续炒，不好，突然闻到
一股烧焦味，赶紧关火盛饭，看着这些黑煳煳的饭，尝上一口，味道竟然还不错，吃着自己炒的饭，心里美滋滋的，觉得特别香！
虽然第一次学炒饭不是很成功，但我明白了生活常识，体会了婆婆的辛苦！
这是我第一次做蛋炒饭，很害怕，现在我的心里一团糟：如果烫到我怎么办？如果炒糊了怎么办？妈妈好像能听懂我的心里话一样，让我勇敢一点。于是，我就勇敢开始做饭了。
先准备食材，三个鸡蛋拌成蛋液，在切好香葱。准备酱油和盐。还有煮好的饭。就可以开始炒了。
火点起来了，我迟迟不敢把一食用油倒到锅里。上次妈妈做饭的时候还被油给烫伤了呢。想想就可怕。最后我妈妈看我没辙。就帮我把油倒进去了。果然跟我想的一样，油滋滋滋在锅上“跳”我害怕极了。
我又不敢把蛋液倒进去了，我怕油会烫到我，可是妈妈却对我说，鸡蛋跟水不一样不会在锅上“跳”于是我勇敢的把蛋液，倒入了锅中，跟妈妈说了一样，蛋液在锅里变成了一面“黄色的`大饼”。妈妈一步一步的指点着我。我好像没那么怕啦，然后把煮好的饭放到锅里。开始用锅铲炒，然后妈妈指点着我，让我到入一点酱油和盐，倒完之后放香葱，最后再炒一下，就可以出锅了。
最后就出锅啦！吃着自己炒的蛋炒饭。好有成就感呢。妈妈也说好吃呢。
在我们的生活中有许许多多的第一次，这些第一次都是我们成长道路上的脚印，每一个第一次都使我们终生难忘。其中我最难忘的是第一次做蛋炒饭。
我怀着既激动又兴奋的心情做蛋炒饭。我想，如果我会做蛋炒饭的话，同学们一定很羡慕。妈妈告诉我做蛋炒饭的步骤，我专心致志的听着。第一，先打鸡蛋，切好配料。第二，开火放油，等油锅热了，再把鸡蛋倒入锅内，放酱油，搅拌就可以了。
要开始实际操作了，我按照妈妈教我的步骤，慢慢地把蛋倒入锅内，顿时发出”嗞嗞"的声音，一股香味扑鼻而来。我把火关到最小，避免把蛋烧焦。然后，把饭和配料放进去，加少许的.盐、香油……我感觉自己简直是大厨呀！
就这样，美味的蛋炒饭做好了。看着第一次做的蛋炒饭，我心里美滋滋的。
虽然不像妈妈做的那么好吃，但是，我相信，之后会做得更好。我觉得任何事情，只要愿意动手，就不会难。
今天，爸爸、妈妈都出去了，把我一个人留在家里，到了晚上，我的肚子饿得“咕咕咕”直叫。我马上跑到楼下的商店，买了一桶方便面，回到家吃完方便面，我还是饿。
于是，打开冰箱一看，里面空荡荡的，除了一盆饭和几个鸡蛋，什么也没有。忽然，我眼前一亮，做蛋炒饭吃。我先把鸡蛋打破，放在碗里搅拌，然后把锅里的油烧开，马上把鸡蛋倒进去炒， 在蛋上撒一点儿盐，等鸡蛋炒熟后，把饭倒进去，炒了一会儿，又放些盐和油，继续炒……炒完后，把蛋饭盛了起来，厨房里充满了蛋香味，我迫不及待的尝了一口，啊！真好吃！吃着自己炒的饭，心里美滋滋的`……
刚吃完饭，爸爸、妈妈就回来了，一进门，妈妈就问：“儿子，饿不饿？”我 兴高采烈的说：“不饿，因为我自己炒了一碗蛋炒饭吃了。”妈妈高兴地说：“我的儿子终于长大了，再也饿不到你了。我真为你自豪……”顿时，我十分激动，因为我长大了，可以自己做饭了。
今天我早早起来了，我要给爸爸妈妈一个惊喜，炒饭给他们吃。
我先拿出大葱，切成丁，却一不小心，切到手了。“哎呀！好疼，切个菜都这么艰难了！做饭岂不是更累了？要不？”“不行，不行！就这么放弃岂不是太可惜了？”我咬咬牙，继续。
好不容易把菜切好了，该炒饭了！我把油下锅，去打蛋，然后把蛋液倒进锅，不一会，蛋熟了，我趁机赶紧把饭倒进锅里，用力的把饭炒开，“哈哈！果然，没有什么能难倒我方佳维！”正当我得意呢！不小心却被溅起的油给烫到了！好热，但是，我不能放弃。我又继续炒，过了好久，手都开始酸了。我咬咬牙，再把酱油倒进去。翻炒一会儿！终于炒好了！
突然，后面传来一阵掌声。我回头一看，原来是老爸老妈。我把饭端到妈妈爸爸面前：“老爸、老妈，快吃吃看。”老爸、老妈吃了一口说：“嘿，真不错！”
我听了，心里美滋滋的。
——炒饭作文300字 (菁华9篇)
“青菜炒饭”对我来说是一种极普通的饭菜，有时我还要求在菜饭里加点咸肉或火腿肠之类的东西，使菜饭味道好吃一点，多吃了几餐就要发牢骚了：“又吃菜饭啊！”可爷爷对“青菜炒饭”却情有独钟。一次我好奇地问爷爷：“你对吃菜饭怎么这样感兴趣呀？”爷爷沉思了一会终于道出了喜欢吃“菜饭”的原因：
原来爷爷在上世纪的60年代就去西北的兰州参加军工建设了，一去就是二十多年。那时的兰州生活条件十分艰苦，蔬菜品种非常少，尤其到了冬天，商店里只能买到萝卜、土豆、大白菜，统称为“老三样”，一吃就是四、五个月。为了改善职工的生活，工厂千方百计的组织人员到四川、广东等地方去采购新鲜的蔬菜，可是因为路途太远，等到蔬菜运到兰州已经烂掉很多了，再加上职工人数多，每人只能尝到一点点已经变黄的.蔬菜。从此，爷爷对绿色蔬菜情有独钟，十分爱惜，对能吃到一顿青菜炒饭就感到是一种“奢侈”的享受。
听到这里，我明白了：只有经过艰苦生活磨练的人，才会对现在的幸福生活十分珍惜。
今天因为是星期天，我在家里没有什么事情做，我的作业也都做完了，我的功课也预*和复*完了，就在我感到非常无聊的时候，妈妈对我说“儿子，来跟妈妈一起做饭吧”我想了想，反正我也没事情做，不如就和妈妈学学做蛋炒饭吧。
这时候我来到了厨房，只见到妈妈从冰箱里拿出了昨天剩下的米饭，我问妈妈“妈妈，为什么我们要用剩饭啊，为什么我们不煮新鲜的米饭来炒啊？”妈妈笑了笑对我说“刚煮熟的你米饭里面水分比较多，不容易炒，而且就算炒出来了味道也会受到影响，所以用冷却过后的米饭才更加容易。味道也会更加的`好。”
说完之后，妈妈就把米饭给倒进了预热过后的锅里面。妈妈说要先把饭下锅炒，等到火候差不多了的时候，再把一些作料下锅，过了一会儿，妈妈把两个鸡蛋给下了锅，然后紧接着又放了两个切完了片的火腿肠下去。不一会，我就闻到了香喷喷的气味，真是太香了。妈妈把炒好的蛋炒饭盛到了盘子里，我已经迫不及待想要吃它了。
我赶紧把整盘蛋炒饭端上了桌子，拿起筷子吃了起来，虽然刚炒的蛋炒饭有点烫，但是就是要趁热吃才好吃。我想在下次我就可以自己炒饭给我自己和妈妈吃了。
扬州炒饭可是扬州一绝。经济、实惠，而且美味，做起来步骤简单，是家喻户晓的“名餐”。
扬州炒饭看起来好像一块香气四溢的金子，怪不得它又叫“碎金饭”。盛在碗里，金灿灿的米饭，黄澄澄的鸡蛋，绿油油的青菜，营养丰富的香菇、葱和胡萝卜，还散发着香味的火腿肠、牛肉丁，光看一眼就足以令人垂涎三尺，不吃得饱饱的，是绝不舍得放下筷子的。
此等美味，只需5分钟即可上桌。先把牛肉、青菜等配料切成丁，然后在锅里放一点油，用中火烧。等油浇沸了，再将切好的配料和少许盐放入锅中，炒几下后就可以将煮熟的米饭倒入锅中。仔细翻炒3分钟后，香喷喷的扬州炒饭就可以出锅啦！
闻着扬州炒饭的香气，再扒一口，嗯，好吃！那香气，钻进了我的心田，浸透了我的.细胞，吃一口，就忍不住吃第二口，这令人神往的金色米饭，让人无法抗拒地伸出筷子，百吃不厌，扬州炒饭还真有魅力呢！
我嘛，两三天不吃，心里就痒痒的。吃的时候我喜欢先把炒饭垒成座“金山”，在“山上”吃出一个坑，再加上紫菜汤，一个“金山天池”就完成了。接着，我就毫不留情地“嗷呜，嗷呜”了。
妈，再来一碗！
妈妈上班很远，中午不能回家，给我和姐姐做饭的任务就交给了爸爸。我的爸爸是一位工程师，别看他盖楼有一套，可到厨房做饭，他总是手忙脚乱的，不是放上锅忘了点火，就是把盐当成了糖，而且做出的饭一点儿也不好吃。为了帮助爸爸做饭，我决定跟妈妈学一手。
那天下午，妈妈做饭时，我也走进去。只见她打开锅盖，看见有不少剩饭，就对我说：“咱们吃蛋炒饭吧！”嘿，我最爱吃蛋炒饭了！今天就跟妈妈学这一招吧！我一边装着洗手，一边溜眼看着：放锅，点火倒油，打鸡蛋……我全记住了，做饭并不难，明天我就露这一手。
第二天中午，爸爸在厨房里转来转去，不知做什么好，我说：“爸爸，今天看女儿露一手！”我把锅放在煤气上，点上火，倒上油，等油热了，把打好的`鸡蛋倒了进去，鸡蛋变得又大又软，成了鸡蛋饼。该放什么了？糟糕，忘切葱花了……终于做好了，我先尝了尝，还好！
我和姐姐、爸爸每人盛了满满一碗。尽管饭咸了，但我还是觉得香喷喷的，因为我学会了做饭。
今天，妈妈不在家，只有我和爸爸两个人在家吃饭，爸爸问我：“儿子晚上吃什么？”“蛋炒饭吧。”可是爸爸始终在电脑强懒懒散散的，不去做饭，所以我只好自己亲自上阵，好让爸爸大吃一惊。
我来到厨房，准备好所有材料，马上开始行动，我把锅上上下下全部清洗了一遍，然后小心翼翼的把煤气瓶打开，再开煤气灶，火候刚刚正好。蛋清和蛋黄完完整整的落入碗中他就像一个小孩子的脸，他正高高兴兴的朝我笑又像在向我招手呢！我实在是不忍心将他们大混，可我的肚子又要*了：不把他打混，我就把你饿死。我又在锅上放油，又在锅里发出噼里啪啦的响声，上面不时溅起一粒粒油就像一位位正在翩翩起舞的小姑娘，那响声就是美妙的音乐。我开始切香肠，香肠切的有大有小、有厚有薄，没有一片是正常的。香肠一进入锅中，突然发出了巨大的响声香肠周围有一圈油，好像他的防护罩。打好的蛋金灿灿的真是惹人喜爱香肠和蛋凝固在一起有点儿像大饼，最后再放入蛋一锅香喷喷的蛋炒饭就完成了，我吃了一口发现盐没放，结果饭中全是一颗颗的盐粒，我放了太多的水，结果好好的蛋炒饭变成了稀饭。
这次做蛋炒饭使我懂得：做什么事都要细心、要仔细，否则就很容易就把东西越弄越坏。
我学会了一项特殊的本领——炒鸡蛋饭。好奇的你知道了这个消息一定会问我：“你为什么要学这个本领呢？”哈哈！还是不卖关子了，告诉你们吧！事情是这样的：妈妈每天早上要照顾弟弟，奶奶年级大了有时候身体也不舒服，就得出去买包子。我不想再吃包子了，所以我决定为我的家人分担一些家务。我为他们分担的第一个家务就是学做饭，首先我就从最简单的鸡蛋炒饭开始学起吧！
首先，我准备了一个碗，把鸡蛋在碗边一瞌，打出鸡蛋。之后用筷子不停地在碗中搅拌，调成鸡糊状就可以了。然后开火，将锅里放入少许菜油，倒入打好的鸡蛋。可是我不知道下一步该做什么，便在厨房寻找菜谱。等我找到菜谱以后鸡蛋已经糊了，我赶紧加入米饭和盐翻炒，最后盛入碗里一尝。突然，一声尖叫在大厅里回荡。爸爸赶紧跑来厨房问我：“怎么了？我的宝贝女儿。”“爸爸，快！给我点水。”我焦急地说。爸爸递来一杯水，我一口气喝完了。这饭做的'我实在是咽不下去，只好重新炒。这一次我把步骤写在纸上，按照纸上的步骤炒完后尝了一下，真好吃。我开心极了！
通过这次炒鸡蛋饭使我懂得了一个道理：做任何事情都要讲究方法和技巧，只要找到方法，你会发现事情会容易的多。
今天，老师布置了一项作业：学*一种生活技能。我放学一回到家，就看到婆婆在厨房里炒菜，忙前忙后非常辛苦，所以我就让婆婆教我学炒饭。
首先，我从冰箱里拿出辣椒、火腿肠、青豆、米饭，换上自己的小围裙，来到厨房。我先把准备好的食材放进篓子里，打开水龙头冲洗，“哗啦”一声，水太大把我的衣服袖子全弄湿了，我赶紧把水调小。接着准备好砧板开始切菜了，我拿起菜刀，哎哟，好重呀！试了试，一点也不好切，我换了一把小水果刀，可是，刀小就不锋利，于是，切的一个薄一个厚，真难看！
接着，我把油倒进烧红的锅里，发出“噼里啪啦”的响声，然后，我把青豆、辣椒、火腿肠放进锅里，又发出“渍渍”的响声，吓得我连往后退了几步。我拿起锅铲不断地翻炒，正炒着，发生了一点小意外，锅铲没拿住，幸好没把菜打翻，再接着，我放了少量的盐，把饭和菜混合在一起炒，不一会儿，饭粒变得金灿灿油亮亮的，但是我以为还没炒熟继续炒，不好，突然闻到
一股烧焦味，赶紧关火盛饭，看着这些黑煳煳的饭，尝上一口，味道竟然还不错，吃着自己炒的饭，心里美滋滋的，觉得特别香！
虽然第一次学炒饭不是很成功，但我明白了生活常识，体会了婆婆的辛苦！
今天妈妈不在家，我决定自己做炖蛋炒饭。
我先请教了一下邻居张奶奶，就迫不及待地来到炉灶前面，洗好锅，往里面倒了些油，一边等油烧热，一边把鸡蛋打破，倒在碗里，再将蛋黄和蛋清搅拌均匀。这时，锅里的'油也正好烧热了，我急忙把搅好的鸡蛋倒在锅里，并不停的搅动。“哗哗啦”蛋液顿时就像花一样炸开来，还不时有油飞来。有一滴油溅到了我手上，真是钻心的疼，可我还是忍着痛往里面撒了些盐。蛋花慢变黄了，我又把蛋花装在碗里，趁锅里还剩些油，我又把昨天晚上吃剩下的干饭倒了进去，，小心的炒了一下后，把刚才炒的蛋花倒了进去，放了些酱油，又撒了些葱花，这时蛋炒饭已经成了，一股香味扑鼻而来，于是我赶紧把他装在碗里，火还没关就凑上去吃了一口，嗯!真香!
*时，吃饭不怎么香，可吃着今天做的蛋炒饭，真有味!今天做的蛋炒饭也不少，可我一下就把它吃个精光!
今天我早早起来了，我要给爸爸妈妈一个惊喜，炒饭给他们吃。
我先拿出大葱，切成丁，却一不小心，切到手了。“哎呀！好疼，切个菜都这么艰难了！做饭岂不是更累了？要不？”“不行，不行！就这么放弃岂不是太可惜了？”我咬咬牙，继续。
好不容易把菜切好了，该炒饭了！我把油下锅，去打蛋，然后把蛋液倒进锅，不一会，蛋熟了，我趁机赶紧把饭倒进锅里，用力的把饭炒开，“哈哈！果然，没有什么能难倒我方佳维！”正当我得意呢！不小心却被溅起的油给烫到了！好热，但是，我不能放弃。我又继续炒，过了好久，手都开始酸了。我咬咬牙，再把酱油倒进去。翻炒一会儿！终于炒好了！
突然，后面传来一阵掌声。我回头一看，原来是老爸老妈。我把饭端到妈妈爸爸面前：“老爸、老妈，快吃吃看。”老爸、老妈吃了一口说：“嘿，真不错！”
我听了，心里美滋滋的。
——第一次炒饭作文 (菁华9篇)
人生中总是有太多的第一次。比如第一次骑车，第一次上网，第一次独自在家……不过目前在我的心中，最难忘的就是第一次蛋炒饭了。
“爸妈出差了，自己肚子饿，这该如何是好？”我在屋子里悲哀地说道，“啊！还有老弟在，怎么办啊？”在一旁悠闲自得的老弟说道：“自己煮呗！”“对呀!我怎么没想到。”我拿出老爸的“宝典”一翻，一道令我垂涎的西红柿蛋炒饭令我怦怦心动，心动不如行动，赶紧开始吧！
打好蛋，准备好米饭和剁碎的番茄，放好锅，倒进油，开启煤气灶，点燃煤气。“万事俱备，只欠爆炒”。根据菜谱的说法，我先把蛋放进锅里，只听“咋咋咋”的声音，我三下五除二直接把饭和西红柿放进了锅里，一阵爆炒。5分钟后一个个饭粒已经是金黄色的了，可是我还是陶醉在那无限的爆炒乐趣之中。我哼着小曲，丝毫没有注意到，这锅里的蛋炒饭……一股烧焦味扑鼻而来，我这才从无限的乐趣中回过神来――此时，一颗颗饭粒已经成了“焦炭”，这颜色令我有点反胃，还怎么吃呢？老弟一看，嫌弃地说：“这能吃吗？这……颜色都黑了嘛！”我不服气地辩解：“饭不可貌相嘛！”老弟无奈只好先吃了一口，不出我所料，他吐了出来。
人生中有许许多多第一次，而有了第一次，一般就会有后来的第二次第三次，经过这第一次的蛋炒饭，我相信我的第二次第三次蛋炒饭会很美味！
下厨?下厨是我第一次莫妙的经验！有一次中午的时候，我下厨炒给爸爸吃，那时是因为妈妈出去了很久，所以我才炒给爸爸吃，我炒的主食是“炒饭”。
一开始我和弟弟炒给爸爸吃，所以一起同心协力，我首先先倒油，第一段时间之后再倒饭、打蛋，一起混合，炒炒炒，然后就炒好了，我拿盘子拿勺子装到盘子里面，端给爸爸吃，然后我和弟弟高高兴兴的问:”爸爸好吃吗”?爸爸吃了一口就说，这种炒饭的美味，有如像被音乐陶醉似的，爸爸说，真是好吃极了！爸爸就接二连三的把一锅炒饭吃光光，有如像可以把一头大象吃掉似的！爸爸真是厉害阿！感到佩服佩服！然后于是我就真的吃了一口，想不到我炒的炒饭竟然那样好吃！吃到向外面厨师炒的炒饭一样好吃耶！当时我高兴极了，我可能以后未来是当厨师喔！
我的感觉是，我的心………..简直坐上云霄飞车一样，心跳跳到有如像心跳跳到一百八十下一样，跳跳跳，当时我的心跳跳到简直快跳出来一样，我觉得下厨是一种乐趣！
下厨也是多么快乐又多么自在，做东西也是很有成就感，做东西有是花费自己很多的心力以及努力做出来的成果，所以做出来的东西不要把食物扔掉，如果扔掉食物，就有如暴殄天物，这样对得起食物吗?因此要好好珍惜我们周遭的事物！
吃着这碗香喷喷的蛋炒饭，我高兴地笑了，爸爸、妈妈也高兴地笑了，而且妈妈还添了一碗，这是怎么回事呢？请听我慢慢说来。
周末，我做完作业，正闲着没有事干，突然，我想出了一个好主意：今天的午餐就由我来做。做什么好呢？对了，就做蛋炒饭吧！看妈妈*时做蛋炒饭挺简单的，我肯定也行！
我准备好三个鸡蛋、一个碗、一双筷子、少许菜叶和一盆饭。我先开始打蛋，打蛋对我来说是小菜一碟。我将蛋壳敲破，把蛋黄与蛋清倒入碗中后，便一手端起碗，一手拿住筷子打起蛋来。只一会儿。蛋就打匀了。接着，我开始点燃煤气灶，打火可没有打蛋这样简单了。第一次，我没有打着。第二次，我使劲把开关往里摁了进去，煤气灶发出“咝咝咝”的声音，但我却在转弯处松手了，还是没有打着。我不甘心，继续试。第三次，只听“轰”地一声，我打着火了，红色的火光一闪而过，蓝色的火苗窜了上来，吓了我一大跳。我往锅里倒上油，油渐渐冒起了烟雾。我端起装有蛋的碗在锅子的上方倒了下去，只听一阵“噼里啪啦”的声音，蛋在锅里绽开了花，像一块块金黄的海绵，像一片片天上的云朵。底下的油像一个个顽皮的孩子，把蛋往上顶。然后，我用铲子横着切，竖着切，斜着切，把蛋切成了好多小块。紧接着，我倒入饭，炒了起来。刚开始炒的时候，我握不好铲子，把一些饭撒了出来。这时一直在边上看我做的爸爸见我手忙脚乱的样子，要替**。我连忙对爸爸说：“不行，不行！我不能半途而废。”我越炒越好，蛋炒饭的香味也扑鼻而来，我得意极了。最后，我撒上了一些菜末，再炒几下，哈哈，诱人的蛋炒饭做好了！你瞧，白花花的米饭夹杂着黄澄澄的鸡蛋和绿油油的菜末，油亮亮的，煞是好看。我迫不及待、津津有味地吃了起来。爸爸、妈妈也直夸我做的蛋炒饭色香味俱全，真能干！我高兴地笑了。
吃着这碗蛋炒饭，我不仅是因为蛋炒饭非常好吃而高兴地笑了，更因为这饭是我做的。
虽然第一次做饭的经过让人胆战心惊，但是我还是成功了。味道虽然不是很美，有点咸，但我吃起来就像美食一样，毕竟这是我亲手做的炒饭啊！
记得那天中午爸妈都不在家，可是我的肚子已经咕咕叫了。我打开了冰箱准备找点东西吃吃，没想到里面只有几个鸡蛋和一些吃剩的米饭，我不由自主的突发奇想，对，今天我要自己做一个炒饭，刚高兴一会儿，却又犯愁了，我对做饭的知识是擀面杖吹火——一窍不通啊！算了，只好硬着头皮上了。
我回忆着妈妈炒饭时的样子，先打开火，然后往锅里倒上油，只见油一下锅便听到噼里啪啦的声音了，我连忙把鸡蛋从碗边上磕一下，鸡蛋立刻出现了一道缝，我用两个大拇指准备扒开蛋壳，由于不小心用的力气太大了，蛋虽然滑进了锅里，但也有许多小蛋壳。我花了好长时间才把蛋壳从锅里弄出来，然后我把饭倒入锅，可是饭像一个球一样，我用铲子敲了好长时间才将饭团分离，害的我把厨房搞得一片狼藉，这时我已经汗流浃背了，锅里冒出了许多的油烟，害得我眼睛都看不清了。我仔细一想，原来我没有打开油烟机，于是我按了一下油烟机的按钮，那瞬息万变的烟雾一下子就被抽走了。接下来我开始翻炒鸡蛋和饭，再放盐，不一会儿一碗香喷喷的蛋炒饭做好了。虽然我很辛苦，但是我认为非常值得，因为这说明我长大了，独立了，可以自食其力了。用自己的努力换来了这个美味的炒饭，我觉得无比自豪，看着自己亲手做的蛋炒饭我心里高兴极了！
妈妈回来了，看见我正在吃着香喷喷的炒饭，很惊讶地问：＂饭哪里来的？＂我一本正经的说：＂我自己炒的！＂她开心的朝我竖起了大拇指。通过这一次炒饭，我也真切地感受到了爸爸妈妈每天是多辛苦啊！我要学会做更多的事情，减轻父母的负担。
早上，一睁开眼便是奶奶那张慈祥的脸，奶奶看见我醒了就说：“金玲，醒了吗？我去给你烧饭，等着啊！”“奶奶等一下，今天我帮你烧早饭！”我突然心血来潮，大声地说。奶奶听了这话，一脸惊讶。我解释道：“我已经是大孩子了，烧个早饭有什么不对的？对了，奶奶家里有冷饭和鸡蛋吗？我要炒蛋炒饭。”奶奶高兴地回答：“有，当然有！”
不到五分钟，我便已经洗漱完，匆匆来到厨房，奶奶已经帮我准备好了材料，我看见奶奶还站在一旁，一副不放心的样子，就说：“奶奶，你快出去吧，早饭一会儿就好。”奶奶只好笑着走了出去。
其实，我以前只看过奶奶做过几次，也没怎么注意，没关系，我小声对自己说加油。我先打开了油烟机，对锅里加了一点油，然后又倒入冷饭，用锅铲把它们搞散。饭好硬哦，我现在知道奶奶以前给我烧饭有多么辛苦了！终于把饭差不多粒粒分散， 饭已经穿上了一层淡黄色的外衣，真是好看又令人垂涎三尺。我把饭盛出来放在一边。开始打鸡蛋。我打得不错，很均匀，倒入放有油的锅中，看见鸡蛋在锅里跳舞冒泡泡，真是好玩！不好！要焦了，我急忙吃力地让它翻了个身，再撒上一些盐……可以出锅了吗？不对，还要把饭倒进去一起炒一下，于是，我又学着奶奶的样子把鸡蛋捣碎和饭一起炒了炒。
这样一阵手忙脚乱之后，我的蛋炒饭终于出炉了，我把饭端到餐桌上，期待奶奶的品尝。奶奶带着微笑尝了一口，笑得更开心了，连说：“好吃！好吃！”我大喜过望，脚下仿佛踩着一朵幸福的云，迫不及待地也尝了一口，啊，好淡啊！但是，我还是把这第一次做的蛋炒饭如狼吞虎咽一般吃了个精光，同时看着奶奶吃着我那偏淡的饭，心想：帮奶奶做事，真开心，以后我一定要做出更美味的饭菜孝敬奶奶！！
每个人都有第一次，而这第一次无论是失败还是成功，都将成为我们一生中璀璨的一页。
这天，我一个人在家里闷的无聊，肚子又饿的“咕咕”叫，于是到处找吃的。我打开冰箱，里面什么吃的都没有。我四处搜索着，只见桌子上还有一些鸡蛋，突然想自己炒鸡蛋吃。心动不如手动，我拿起鸡蛋打在碗里，然后拿筷子小心翼翼地搅拌着。
下面就是怎样炒鸡蛋了。我打开煤气灶，在里面倒上点油，油还没有热，“啪”的.一声，我把煤气灶关了。我似乎想起了什么，爸爸妈妈在炒饭的时候经常被油炸到，我还是个新手，不被炸到才怪呢。到时候被炸到了，不丑死也会疼死，我心中有了一丝放弃的想法，我的肚子“咕咕”地提醒着我：小主人，我快饿死了！
我灵机一动，想到了一个好办法。我把鸡蛋倒了进去，然后再把煤气灶打开，果然，我的方法奏效了，油不再活蹦乱跳。
渐渐的，鸡蛋由淡黄色慢慢地变成了金黄色，我学着爸爸妈妈炒饭的样子，有模有样地翻炒着。过了一会儿，我关掉了煤气灶，把美味的鸡蛋请了出锅。
到了最关键的时候，就是尝味道。我夹起一小块鸡蛋尝了一下，嗯，味道挺不错的。我三下五除二，把鸡蛋吃了个精光，心里美滋滋的，比吃了蜜糖还甜。
我正在屋里看书，老妈突然跑进来，说今天中午让我来做饭。我听了有些不敢答应，因为我不会做饭呀，老妈笑着说：“没事，我来教你，做任何事都会有第一次，一回生二回熟嘛！”
“妈，今天要做什么？”我跟着来到了厨房，“我们就做鸡蛋炒饭。”她回答道。老妈一边说一边从冰箱里拿出了不少食材，有两个鸡蛋、两根香肠、蒜苗、蒜瓣儿。
我们先把米饭放进电饭煲里蒸，蒸米饭过程中，我们把香肠，蒜苗，蒜瓣切成一小块一小块的，但我怕切着手，想让老妈来切，可老妈不同意，她边做示范边给我讲，她让我把左手向内扣起来，顶着菜刀，还说这样不会切着手。我试了试，确实不会，但我还有些害怕，速度有些慢，切的菜也大小不一。
不一会儿，米已经蒸好了，开始炒米。我们先在炒锅里倒上几勺油，然后把蒜瓣儿倒进油锅爆香，随后开始炒鸡蛋、香肠，翻炒一会儿，米饭接下来倒进锅里，不停的翻炒，刚开始我一点也不熟练，老妈就扶着我的手搅拌。这时白米饭炒成金黄色的了，我也闻到了香味，最后需要放盐，味精，蒜苗，而我却差点把盐当成味精，幸好被妈妈拦住了。
不容易啊，大米饭炒鸡蛋终于完成了。我觉得这次炒饭非常香，但是我不知道是该高兴还是不高兴。高兴是因为我做的鸡蛋炒饭很好吃，不高兴是如果老妈再教我几次，会不会以后都让我来做饭？
今天是我第一次炒蛋炒饭，心情无比激动。
根据妈妈的提示，我先准备了虾仁、火腿肠、鸡蛋、胡萝卜、葱、黑芝麻、白饭。当我把这些食材摆在灶台上时，情不自禁地喊起来:“天啦！要准备这么多啊！”我心里充满疑惑:*时吃的时候从来没觉得食材多过呀。
接着开始剥虾仁，并且把所有食材切成小块。当第一次拿刀切的时候我感觉特紧张，既怕切不好又怕切到手。在妈妈的耐心指导下，我最终战胜了心里的恐惧，慢慢地切起来，越切越熟练。再把鸡蛋搅拌均匀，我以为随便搅两下就行了，没想到要搅拌那么长时间，我手都快麻了。我想原来做饭不是我想象的那么简单。
然后妈妈把锅预热，一再嘱咐我倒油的时候要小心，因为一不留神就会烫到。我心想原来炒饭是个危险的“工作”啊！奶奶、妈妈*时做饭真辛苦！接着把鸡蛋在锅里先炒熟，再把虾仁、火腿肠、胡萝卜、葱、饭一起倒进锅里，继续翻炒，哎呀，炒着炒着觉得手好酸啊……最后放盐、酱油、黑芝麻。当锅里的香味渐渐扑鼻的时候，觉得一切累都是值得的。
哈哈，终于大功告成了！快来尝一尝吧！
我最爱吃蛋炒饭，可每次都是爸爸做给我吃，这次，我非常想自己亲手做一次。
首先从冰箱里取出两只鸡蛋和一些米饭。接下来要点火，我害怕极了，生怕火会烫到我。我按照爸爸的方法，按住打火开关5秒后火苗立刻喷了上来，我吓得赶紧松了手，刚刚喷出来的火苗又退了回去。爸爸告诉我按住开关5秒，再扭向大火图标，说着又示范了一次。我再试了一次，这一次我很顺利。火苗烧上来了，锅也开始冒热气。接下来往锅里倒上油，油一下锅，便噼里啪地响起来，我吓得连忙要盖锅盖，爸爸阻止了我，说不能盖，如果盖上了，盖子上会有水蒸气，溅到油里只会炸得更凶。我等油烧开，看见油直冒泡，我赶紧按照“大厨”的指示倒入米饭，米饭倒往后要不停地翻炒，刚开始饭是冷的粘在一起，有点翻不开，慢慢地吸到油后变得很容易炒，等饭炒到米粒不粘在一起后，就可以倒入事先搅拌好的蛋液了。锅里的炒饭一遇到蛋液后，一粒粒洁白的米饭裹上了金黄的外套，还不停地跳动着，像似穿上新衣的娃娃无比高兴。接下来继续炒一会，加入盐，滴入几滴香油，香喷喷的'蛋炒饭就出锅了。
吃着自己亲手做的“美餐”高兴极了，心里喜滋滋的，觉得自己真得长大了。
——炒饭作文300字 (菁华6篇)
妈妈上班很远，中午不能回家，给我和姐姐做饭的任务就交给了爸爸。我的爸爸是一位工程师，别看他盖楼有一套，可到厨房做饭，他总是手忙脚乱的，不是放上锅忘了点火，就是把盐当成了糖，而且做出的饭一点儿也不好吃。为了帮助爸爸做饭，我决定跟妈妈学一手。
那天下午，妈妈做饭时，我也走进去。只见她打开锅盖，看见有不少剩饭，就对我说：“咱们吃蛋炒饭吧！”嘿，我最爱吃蛋炒饭了！今天就跟妈妈学这一招吧！我一边装着洗手，一边溜眼看着：放锅，点火倒油，打鸡蛋……我全记住了，做饭并不难，明天我就露这一手。
第二天中午，爸爸在厨房里转来转去，不知做什么好，我说：“爸爸，今天看女儿露一手！”我把锅放在煤气上，点上火，倒上油，等油热了，把打好的`鸡蛋倒了进去，鸡蛋变得又大又软，成了鸡蛋饼。该放什么了？糟糕，忘切葱花了……终于做好了，我先尝了尝，还好！
我和姐姐、爸爸每人盛了满满一碗。尽管饭咸了，但我还是觉得香喷喷的，因为我学会了做饭。
说到扬州的名小吃，人们首先想到的就是蛋炒饭。
一碗普普通通的蛋炒饭，为什么会受到广大群众的热烈欢迎呢？请听我来为大家介绍吧。蛋炒饭的食材可简可繁，简单的话一碗饭加一个蛋就够了；讲究的吃法食材就比较丰盛了，除了饭和蛋以外，还可以加入小米葱、胡萝卜、火腿肠、黄瓜等等，还可以根据自己的喜好加入其它各种食材。
每次我想吃蛋炒饭时，妈妈都会提前多烧一碗饭，把它放在冰箱里冻一会儿，妈妈说这样炒出来的饭颗颗分明，更有嚼劲。同时把小米葱、胡萝卜、火腿肠、黄瓜等切丁备用。待油锅热后，倒入打好的鸡蛋液，炒至金黄盛出备用。然后倒入冰箱里冻好的米饭，翻炒片刻，再倒入准备好的食材，和米饭一同翻炒，最后加入之前炒好的鸡蛋继续翻炒，翻炒的同时加入少许盐，此时香味已经扑鼻，我已经口水直流了。
蛋炒饭出锅了，白色的`饭、黄色的蛋、橙色的胡萝卜、红色的火腿肠、绿色的黄瓜，五彩缤纷，装在白色的盘子里，就像一幅画一样。我赶快挖了一口放在嘴里，哇！香味从口腔直接穿到鼻腔，我想只能用“人间美味”这四个字来形容它了。欢迎你到扬州来，来尝尝蛋炒饭。
今天早上起来，我看见饭桌子上还有昨晚的剩饭，便想自己动手炒饭吃体验一下自己动手做饭的滋味，这个主意得到了爷爷奶奶的赞同。首先洗干净锅头，接着打开了电磁炉的煎煮开关，然后把鸡蛋打在碗里进行调和，轻轻地把花生油放进锅里，听见锅里发出滋滋的声音后，就把调好的鸡蛋倒进去，一会儿锅里的鸡蛋煎得又黄又香，发出了诱人的香味。
把煎好的鸡蛋铲起来，然后把剩饭放入锅里反复煎炒，最后又把煎好的鸡蛋放进去混合起来，再加点酱油和味精，再反复搞均匀，一碗香喷喷的炒饭就做好了。这次我是在爷爷指导下，第一次自己动手做的炒饭，真材实料的炒饭吃到嘴里口感到特别好，真是风味独特，越吃越香甜、越吃越想吃。我请奶奶尝一尝，奶奶说：“还没有吃就闻到了扑鼻的香味，确实是不错、不错，有点水*！”奶奶还表扬我做事很有悟性。以后有机会我还要自己动手炒饭、煮菜。
了年，我又长大了一岁，以后我要多掌握生活的技能，认真提高自己独立生活的能力。
不知从什么时候开始，我渐渐的学会了懂事，今天为了让妈妈开心一下，于是我准备帮妈妈炒一次饭。
我在冰箱里拿了一块肉，我先把它煮熟，然后把它放在菜板上，再拿着锋利的菜刀，小心翼翼地一刀一片地切，尽量得切得最薄，由于过于害怕，手都开始发抖了，切得一点都不整齐，后来我鼓起勇气，心想不就是切肉嘛，没什么了不起的，于是我把菜刀捉紧了，这次切得整齐多了，哦耶！
把肉切成片后，然后把肉叠起来，一刀一刀地切成丝状，然后把青椒也切成丝。再在锅里倒些菜油，等到锅里冒烟了，就把盐巴和豆瓣放进**里，然后搅拌，搅拌均匀后再把它放进锅里。这时，我已经满头大汗了。不过我心里却是乐滋滋的。妈呀！我青椒忘了放了，我连忙把青椒放了进去，才救活了过来
然后我拿着锅铲学着海绵宝宝的样子炒。突然，一滴油不听话地蹦在了我的手上，好痛啊！不过我还是忍住了过了一会就大功告成了。
我把我的劳动成果端在了茶几上，吃着自己做的饭，心里乐滋滋的。
每个人都有第一次，而这第一次无论是失败还是成功，都将成为我们一生中璀璨的一页。
这天，我一个人在家里闷的无聊，肚子又饿的“咕咕”叫，于是到处找吃的。我打开冰箱，里面什么吃的都没有。我四处搜索着，只见桌子上还有一些鸡蛋，突然想自己炒鸡蛋吃。心动不如手动，我拿起鸡蛋打在碗里，然后拿筷子小心翼翼地搅拌着。
下面就是怎样炒鸡蛋了。我打开煤气灶，在里面倒上点油，油还没有热，“啪”的一声，我把煤气灶关了。我似乎想起了什么，爸爸妈妈在炒饭的时候经常被油炸到，我还是个新手，不被炸到才怪呢。到时候被炸到了，不丑死也会疼死，我心中有了一丝放弃的想法，我的肚子“咕咕”地提醒着我：小主人，我快饿死了！
我灵机一动，想到了一个好办法。我把鸡蛋倒了进去，然后再把煤气灶打开，果然，我的方法奏效了，油不再活蹦乱跳。
渐渐的，鸡蛋由淡黄色慢慢地变成了金黄色，我学着爸爸妈妈炒饭的样子，有模有样地翻炒着。过了一会儿，我关掉了煤气灶，把美味的鸡蛋请了出锅。
到了最关键的时候，就是尝味道。我夹起一小块鸡蛋尝了一下，嗯，味道挺不错的。我三下五除二，把鸡蛋吃了个精光，心里美滋滋的，比吃了蜜糖还甜。
今天我早早起来了，我要给爸爸妈妈一个惊喜，炒饭给他们吃。
我先拿出大葱，切成丁，却一不小心，切到手了。“哎呀！好疼，切个菜都这么艰难了！做饭岂不是更累了？要不？”“不行，不行！就这么放弃岂不是太可惜了？”我咬咬牙，继续。
好不容易把菜切好了，该炒饭了！我把油下锅，去打蛋，然后把蛋液倒进锅，不一会，蛋熟了，我趁机赶紧把饭倒进锅里，用力的把饭炒开，“哈哈！果然，没有什么能难倒我方佳维！”正当我得意呢！不小心却被溅起的油给烫到了！好热，但是，我不能放弃。我又继续炒，过了好久，手都开始酸了。我咬咬牙，再把酱油倒进去。翻炒一会儿！终于炒好了！
突然，后面传来一阵掌声。我回头一看，原来是老爸老妈。我把饭端到妈妈爸爸面前：“老爸、老妈，快吃吃看。”老爸、老妈吃了一口说：“嘿，真不错！”
我听了，心里美滋滋的。
——炒饭作文600字 (菁华6篇)
每个人的喜好千奇百怪，每个人的特长都不一般：有的人擅长弹钢琴，有的人擅长作画，有的人擅长书法，有的人擅长跳舞……在千千万万的选择中，我选择了做饭。
回想小时候，我最爱吃的就数我妈炒的那蛋炒饭，色泽金黄，美味可口，想想就让人流口水。所以每次我妈烧炒饭的时候，我就第一个冲过去，日复一日，差不多就学会了。
记得是一年暑假，我两个小表妹来我家过几夜，可有一天，爸妈外出去上班，外婆外公有事来不了，一下就只剩下我们三个人。到了饭点，我们饿的肚子“咕咕”叫，两个小表妹一边一个拉着我的衣服说：“姐姐，我饿……”我看着她们饿肚子的样子实在是于心不忍，叹了一口气：“哎，好吧，我去试试。”
我努力的回想着妈妈炒饭里放的有什么材料，算了，有什么就烧什么吧。“朵儿，月月，开冰箱来看看有什么想放进炒饭里的！”好耶，她们俩顿时将饿意丢在了脑后，朝厨房飞奔过来，“我要午餐肉！我要吃鸡蛋！”两个小表妹叫道，“朵朵，月月打鸡蛋，姐姐个你们烧”。
我心里十分的忐忑：“万一搞不好怎么办？会不会不好吃？……如果不好吃她们怎么办？”
可是再纠结也没用了，现在只能去烧了。我学着妈妈的`做法，打开煤气，开火，开油烟机，是这样吧……我把午餐肉下进锅里，听到滋啦滋啦的声音，我心里踏实了许多。几乎不到两分钟，一面就已经煎好了，反面再煎两分钟，午餐肉好了。我一转身，吓了一大跳，两个小表妹像头饿狼似的，直勾勾地盯着那盆煎好的肉，看得我竟有些害怕，满屋子的肉香味可把她们馋坏了，我赶忙夹了两块送进她们大大的嘴巴里，并加快了节奏。后面我把鸡蛋液倒进冷饭里搞匀，再下锅炒个五分钟，加一小撮盐，完工了！看上起还不错。
我一看后面的两只“小馋猫”她们一看这“丰富的大餐”激动的要命了：“姐姐太棒了！”“姐姐简直是我们的偶像！”这把我激动的，自己给自己封了个号——沈大厨。
至此，我越来越喜欢烧饭，烧饭成了我的拿手好戏。
五月是一个感恩的季节，今天是五月的第二个星期日——母亲节，我想起十年来妈妈对我的付出，我今天一定要给妈妈一份惊喜。
一大早，我趁妈妈还在睡觉，就轻手轻脚地从床上起来，然后打开冰箱，拿了两个鸡蛋、一把香菜、一根黄瓜、一片牛肉和一根胡萝卜，然后走进厨房，轻轻地把门关上，开始动手。
我先把菜洗干净，黄瓜、胡萝卜剥皮，香菜、牛肉、胡萝卜切成丁，鸡蛋敲好打散。敲鸡蛋时还出了点小问题，我不小心把蛋壳敲了进去，搅蛋时又不小心把蛋液搅到外面，我心想：这看似简单的事，原来也这么不容易啊！
准备完毕，我开始点火，先往锅里倒油，等油热了，把放着胡萝卜丁的蛋液倒进油锅，看着蛋液扑哧朴次地一边冒着泡，一边不断变大，直到变成蛋饼，我用铲子把蛋饼切碎，盛入小碗里。接着，我从电饭锅里盛出一盆饭，放进油锅，等到炒出饭香的时候，就把炒好的蛋和牛肉丁放进去一起炒，撒上盐再炒，最后我把香菜撒进去，拌了下，好，关火，完工。不知道什么时候我的额头上冒了点汗，看来这做饭也不是轻松活，想起妈妈一年四季都呆在厨房里变着花样给我们做饭，真辛苦呀！
我把蛋炒饭盛进碗里，一眼看见旁边剩下的胡萝卜和黄瓜，脑瓜一转，有了！我把盛着蛋炒饭的碗倒扣到盘子里，把黄瓜切成片，围着蛋炒饭摆了一圈，取出两片胡萝卜放在饭上，又从冰箱里拿出番茄酱，在饭上画了一条弧线，哇，一张“笑脸”出来了。
我蹑手蹑脚地把笑脸蛋炒饭端进房间，轻轻地喊了妈妈一声，妈妈睁开眼，奇怪地问：“你怎么这么早起来？哇，什么这么香？”“妈妈，今天是母亲节。看，这是我为你做的蛋炒饭。你尝尝好不好吃。”“这么漂亮的蛋炒饭，我都舍不得吃了。”妈妈看着蛋炒饭，开心地说。“没事，妈妈你只要喜欢吃，我天天给你做。”妈妈高兴地搂紧我，亲了亲我的脸蛋，说：“我的小宝贝长大了！”听着妈妈的话，我心里乐开了花。
踏寻着风的脚步，迎合着柳的妖娆，唱和着云的曲儿，我一直在寻觅幸福的滋味。
年幼时的我，是一个安静得不能再安静的女孩。总喜欢一个人坐在秋千上静静地荡着，让寂寞和快乐随着秋千在空中晃荡。
每周日，是在乡下工作的爸爸回来的日子。那天，我总会早早地起床，早早地站在家门口，踮着脚尖向外张望。每星期回家，爸爸总是伴着我唧唧喳喳的稚语走进厨房，笑着为我炒一碗香香的蛋炒饭。
小小的蛋儿在“咔”的一声中破裂，流出黏黏的蛋黄和蛋清，在饭里汹涌着，翻滚着。每当这时，我总会乖乖地趴在灶上，认认真真地看着爸爸把一碗热气腾腾的蛋炒饭盛在碗中，然后再把它开心地吃光。
爸爸做的蛋炒饭散发着浓浓的热气，我会一勺一勺地在嘴里感受它所带来的温馨。一种清香的滋味在嘴里久久回味，就像爸爸每天的微笑。我想这是世间最美的味道，正如这最幸福的滋味……
从小到大，我清楚地知道父亲对我的爱是无法比拟的。因为父亲工作的缘故，父亲的爱全倾注在星期日这碗小小的蛋炒饭上，我从小吃着父亲的蛋炒饭长大，蛋炒饭的滋味在我心中都已了如指掌，我爱这蛋炒饭的香，但却从未看过父亲在我面前吃过蛋炒饭。
今天，就是今天。父亲又要回来了。我仿佛又看到小小的蛋在饭中翻滚。不过，今天与以往不同，我要亲自做蛋炒饭，亲自看着父亲在品尝它，今天，我也要用同样的方式，将我的爱融入蛋炒饭中，让父亲品尝我特别的手艺。
“恩，好吃，有淡淡的清香。”
“是的，是蛋炒饭的清香。”
是的，蛋炒饭的清香就是属于我的幸福的滋味，是天地间永不遗失的美好。幸福的滋味，在我心里，在爸爸心中，荡气回肠！
傍晚，夕阳红彤彤地挂在天边，它好像要把最后的一丝光芒洒向大地。望着天边的那一抹红霞，我的心就像要飞起来，非常愉悦。
突然，我有一种说不出的冲动，就跳上沙发，大声宣布：“今晚我做饭！”爸爸听了，马上放下手里的报纸，向我投来了疑惑的目光。他一定在想,得了吧！他做饭，我们还有的吃吗？又搞什么鬼？可是妈妈听了，却是心花怒放地从房间跑出来，用她非常惊讶的目光看着我说：“好啊！好啊！我来教你！”说完，就拉我进了厨房，帮我系上了围裙。
万事开头难，我没做过饭，妈妈就说：“中午的饭做多了，还有好多剩饭，咱们就做蛋炒饭吧！”。“好！”我高兴地应和着。说着，我就先拿出一个鸡蛋轻轻敲，敲不破，就使劲一敲，呀！蛋全洒在地上了，这可真是出师不利啊！后来，在妈妈的指导下，再敲了三个鸡蛋，一点也没洒出来。接着，点火、放油、再放打好的鸡蛋（已经放了盐），放翻来翻去的，就炒出来了一盘金灿灿的煎鸡蛋。接下来，锅里再下油，把中午的剩饭倒进去，放点酱油，也是不停地翻炒。未了，加上刚刚炒好的鸡蛋、牛**、葱花，那锅里的颜色就可漂亮了。黄的鸡蛋，红的牛**，绿的葱花，白的米饭。每一样食物都散发出了它独特的香味。
那香味飘到了客厅，爸爸再也忍不住了，马上跑进厨房来瞧一瞧，就连我的小仓鼠“狐狐”都从它的小屋里钻出来，趴在铁笼子上四处张望起来。
“咦？还真不错嘛！”爸爸赞许地说。但他又马上疑惑地问：“是你炒的吗？”“那还用说！我的炒饭，那是色香味俱全的！”
我太自豪了，想不到第一次炒饭就这么成功，妈妈接下来又教我做了一个番茄紫菜汤。这样，今天的晚餐不仅有“山的味道，还有了还得味道”。我可吃了整整一大碗啊！
有一天，妈妈的同事似一个笑面虎，走过来问我：“佳敏，你喜欢吃蛋炒饭，还是饭炒蛋？”我脱口而出三个字：“不知道”。
后来，我回到家，只要一安静下来，一只叫“蛋炒饭”的苍蝇和一只“饭炒蛋”的苍蝇就在我的思想中飞来飞去，飞来飞去，最后，我做了一个惊天动地的决定——学做蛋炒饭。
蛋炒饭，蛋炒饭，顾名思义，就是先炒蛋再炒饭。
我先准备好主料：蛋、热饭。然后再准备好配料：盐、味精、油、葱。记得妈妈跟我说过应该先放油，再放主料，最后放配料。我高抬贵手，把油掉进了锅里。过了一分钟后，油冒起了一个个黄黄的“小泡泡”，我立刻把蛋敲破放了进去。可老天总是不眷顾我，我竟然把一小半蛋壳放了进去。噢，蔓咖的！我手忙脚乱地把蛋壳捞起来，眼看蛋快要焦了，我就一股脑地把饭也放了进去。我以为快要成功了，我就把配料也放了进去一起翻炒。等我把杰作盛到盘里给奶奶尝的时候，奶奶只说了一句话：“姑奶奶呀，我拜托你别搞破坏了，我来教你。”
后来，我又尝试了一次。
奶奶说：“我先做一遍给你看，然后再换你做。”说完，她井井有条地做了起来。我在一旁认认真真地看着，没有一丝杂念。该换我做了，我又一次高抬贵手，我一边回忆着奶奶说过的话，一边做了起来，先放油，等油爆起之后，把热饭放进去翻炒。过半分钟后，把两个鸡蛋敲碎放进饭里，再翻炒。等蛋熟了之后，再把盐放进去（喜欢吃咸的就多放点盐，喜欢吃淡的就少放点盐）。快要出锅的时候，再放点葱，翻炒几下后就可以出锅啦！
看着这盘五彩缤纷的饭炒蛋，我不禁头涔涔而泪潸潸呀！因为我为我自己感动，第一次下厨竟然能炒出这么个好成绩来！
我一边吃着自己亲手炒的饭炒蛋，一边心里想着：啊！这是我从出生到现在吃过最好吃的东西了！
只有自己做的东西才是最好吃的，尽管“它”有点咸，但我还是觉得很幸福！
糟糕，早餐店今天关门，父母又不在家，我又得自己做早点了。
许多同学认为：只要是自己做的饭菜，比什么都香。我也有同感，不过——家中还有奶奶呀！我做的早餐要想获得奶奶的好评，那可是难上加难呀！
庆幸的是,冰箱里有两个蛋，电饭煲里的剩饭也不少，我可以做我最拿手的蛋炒饭。
我拿着两个鸡蛋和沉重的电饭煲，来到了厨房。我放下了手中的东西，从橱柜里拿出了一个碗和一双筷子，熟练地把蛋往碗边上一敲，又娴熟的把蛋掰成两半，让蛋清和蛋黄流入碗中。
我把锅子洗了一洗，放在了煤气灶上，又打开煤气阀门，紧接着开了煤气灶。等到水珠烧干了，我放入了油，等油烧好的这几分钟里，我也没闲着，我在碗里加了两小勺盐，然后用筷子打蛋。油烧好了，蛋也打好了，我把蛋倒入了锅中，又连忙用锅铲翻炒蛋，生怕蛋黏住锅。蛋已经炒到了八成熟，我把蛋盛在碗里，又放了少许油，再放入了饭，又开始炒。炒饭虽然比炒蛋简单，但比炒蛋累，光是把饭弄碎，就花了我不少功夫，更别说把饭炒热了。终于，饭也炒到了八成热，我把蛋也倒入了锅中，均匀翻炒，我尝了一口，真香!
我总感觉少了一些什么东西，是——醋？不对，早餐店里的蛋炒饭不酸呀！是——味精？不对，味精我放过了！是——……对了，是酱油，我连忙放入了酱油。我又尝了一口,就是这个味儿！
我迫不及待的盛了一碗蛋炒饭给奶奶吃，奶奶吃了，连连点头：“今天早餐店里的蛋炒饭比以前好吃么！”
我微微一笑，说：“我做的当然好吃了！”
奶奶大吃一惊：“我们金晨会烧饭了，不错么！”
我不好意思的抓抓后脑勺，不好意思的笑了。
——学做炒饭作文400字 (菁华5篇)
*时我喜欢吃爸爸做的蛋炒饭，今天晚上，爸爸却让我自己学做蛋炒饭。我心想：做蛋炒饭很难吗？我决定试一次，于是我便小声地答应了。
我来到厨房，从冰箱里挑出一个绿壳鸡蛋，在碗边敲了两下，蛋壳裂开了一条口子。我两手轻轻一掰，蛋清、蛋黄同时落到了碗里。爸爸还提醒我放了一点盐，我拿起筷子学着爸爸的样子使劲搅拌起来。然后我又拿出火腿肠切成了片，再把米饭刨松，一切准备就绪。最惊心动魄的时候到了，爸爸提醒我往锅里倒油，再点燃火，可我却怕油溅到我身上，只好躲得远远的。爸爸灵机一动，让我把火关小，再小心翼翼地把调好的鸡蛋倒进锅里。我又把火开大，只听“嗞嗞”几声，鸡蛋在油锅里炸开了“花”，我拿起锅铲一阵乱翻。爸爸在一旁笑着说：“这哪里是在炒蛋，分明是在砸锅嘛！”我听了真有些不好意思。我见鸡蛋变黄了，赶紧把火腿肠、米饭倒了进去，爸爸帮我加了盐和味精，又是一阵“噼里啪啦”的砸锅声，一盘香喷喷的蛋炒饭就做好了。
唉，做蛋炒饭也不容易呀！不过吃着自己做的蛋炒饭心里也是美滋滋的。
妈妈上班很远，中午不能回家，给我和姐姐做饭的任务就交给了爸爸。我的爸爸是一位工程师，别看他盖楼有一套，可到厨房做饭，他总是手忙脚乱的，不是放上锅忘了点火，就是把盐当成了糖，而且做出的饭一点儿也不好吃。为了帮助爸爸做饭，我决定跟妈妈学一手。
那天下午，妈妈做饭时，我也走进去。只见她打开锅盖，看见有不少剩饭，就对我说：“咱们吃蛋炒饭吧！”嘿，我最爱吃蛋炒饭了！今天就跟妈妈学这一招吧！我一边装着洗手，一边溜眼看着：放锅，点火倒油，打鸡蛋……我全记住了，做饭并不难，明天我就露这一手。
第二天中午，爸爸在厨房里转来转去，不知做什么好，我说：“爸爸，今天看女儿露一手！”我把锅放在煤气上，点上火，倒上油，等油热了，把打好的鸡蛋倒了进去，鸡蛋变得又大又软，成了鸡蛋饼。该放什么了？糟糕，忘切葱花了……终于做好了，我先尝了尝，还好！
我和姐姐、爸爸每人盛了满满一碗。尽管饭咸了，但我还是觉得香喷喷的，因为我学会了做饭。
今天是星期天，爸爸妈妈都出去有事情了，没有人给我做饭，所以我中午自己烧饭吃。
学做蛋炒饭中午到了，我在想，昨天的饭锅里还有很多，一看冰箱里有鸡蛋，我挑了二个最大的鸡蛋，再去小柜子里找出两根香肠，把他放在木板上，再拿出一个洋葱，先把洋葱洗了干净，再把他切成一小块一小块，再把香肠的包装壳用刀切掉，把香肠切成片，马上放上锅点火，倒上油，等油烧冒烟了，我打开没烟机，放上洋葱和香肠，换拿着锅铲左反右反，又马上拿起一个盘子，把香肠和洋葱放盘子里，再拿起一个小碗，把鸡蛋打在了上面，用力掰，一定要蛋青变成黄色，我放上老酒盐香油，我马上倒在了锅里，我左炒右炒，把饭炒软了，我马上倒上鸡蛋，洋葱和香肠，我左反右反香油不够，我马上倒上了香油，后然我吃了一小口进嘴里，右嚼右爵，好吃，挺好吃的，但不够咸，我马上倒了点酱油，这时炒饭的香味扑鼻而来。我马上关掉油烟机，把饭倒在盘子上，把锅放在水里，放上水，这时，我一吃好好吃呀
这是我吃过最好吃的蛋炒饭了，什么山珍海味都比不上蛋炒饭。
今天中午，我不但想吃蛋炒饭，而且我还想尝试自己做蛋炒饭。于是我跟着外公学做蛋炒饭。我本以为做蛋炒饭是一件很容易的事，没想到也很复杂。第一步是炒蛋，我爸一个蛋的蛋壳敲碎，把蛋黄和蛋清倒入碗中，加点适量的酒和盐，然后把蛋黄和蛋清用筷子调打均匀，可是我在调打时，由于用力过猛，蛋清弄得满手都是，真是有些不知所措。外公在一旁鼓励我说：“不要着急，慢慢来。”我才调整心态，小心翼翼地调打鸡蛋，尽可能不让一点儿蛋清流出来。再把胡萝卜、葱切成同样大小。这是我在做蛋炒饭前的准备工作。然后点燃煤气烛，加入油，再把蛋倒入锅里炒成蚕豆大小的粒子，在倒入饭，反反复复地把饭和蛋一起炒匀，但我在炒的过程中由于用力不当，不时的把饭和蛋弄出外面。外公在一旁拼命地叮嘱：“用量不宜太大。”唉!好不容易可以进入下个阶段。再撒上几颗葱，就成了美味佳肴。
这顿饭我吃得特别香、特别甜。因为这是我付出了劳动，也是我学做蛋炒饭的收获。反正一个人在成长过程中都必须付出劳动，哪怕是一顿蛋炒饭，也得自己动手付出精力。才会有美好的味道。
寒假的一个星期天的中午，我缠着爸爸教我做蛋炒饭，爸爸高兴地答应了。
我跑到厨房里打开冰箱，取出了两枚鸡蛋，爸爸先给我做示范，将蛋壳去除。于是我学着样子小心翼翼地把它们敲破了壳，将蛋液装进了碗里。这时爸爸说：“加上一点盐，才有味道。”一边说着，一边将他的手握住我拿着筷子的手，带着我快速地把蛋搅拌均匀。接着，我把油倒进锅里，爸爸告诉我，等锅里冒烟了也就是油熟了。然后，把搅匀的蛋倒进锅里，不停的用铲子翻炒成小块，再加进米饭一起不停的翻炒，最后再撒上一些葱花和盐继续翻炒1分钟。哈哈，一碗香喷喷的蛋炒饭就做好了。我和爸爸都迫不及待的尝了一口，哇！感觉味道真不错。
我觉得这次炒饭又好吃又好玩，而且非常成功，让我有了学做更多食物的兴趣。
——炒饭作文300字范本二十份
今天，我妈妈说：“我中午才回来，你要乖乖听话哦”。妈妈走出家门，妈妈那么劳累我应该给她炒蛋饭。
我先弄起火，把锅里的水烧干，烧干后我到了一点油，把昨天的剩饭倒下去炒，炒了几秒钟，把剩饭倒在碗里又敲了几个鸡蛋放在锅里炒了一会又倒在碗里，我又把鸡蛋和剩饭倒在一起炒了起来，我觉得不够香就放了一点葱花在里面翻炒了几下又倒了芝麻油在里面，我尝了尝，我不满说：“这味道太淡了”。所以我放了一点点盐和味精，我又翻炒了几下把炒蛋饭放在了碗里，我小心翼翼地把炒蛋饭放到桌上，我闻了闻，我开心说："这蛋炒饭可真香啊”！
这时有人敲门，我心想：肯定是妈妈回来了，我炒了蛋炒饭妈妈一定会感谢我的。我打开门，只看见一身疲惫不堪的妈妈，我很心疼，妈妈换好拖鞋走进客厅闻到一股蛋炒饭的香喂，就在桌字上吃了起来，妈妈一边吃一边说：“好吃好吃”。妈妈吃到一半就严肃的看着我说：“我们家齐齐，长大啦”！
在我们的生活中有许许多多的第一次，这些第一次都是我们成长道路上的脚印，每一个第一次都使我们终生难忘。其中我最难忘的是第一次做蛋炒饭。
我怀着既激动又兴奋的`心情做蛋炒饭。我想，如果我会做蛋炒饭的话，同学们一定很羡慕。妈妈告诉我做蛋炒饭的步骤，我专心致志的听着。第一，先打鸡蛋，切好配料。第二，开火放油，等油锅热了，再把鸡蛋倒入锅内，放酱油，搅拌就可以了。
要开始实际操作了，我按照妈妈教我的步骤，慢慢地把蛋倒入锅内，顿时发出”嗞嗞"的声音，一股香味扑鼻而来。我把火关到最小，避免把蛋烧焦。然后，把饭和配料放进去，加少许的盐、香油……我感觉自己简直是大厨呀！
就这样，美味的蛋炒饭做好了。看着第一次做的蛋炒饭，我心里美滋滋的。
虽然不像妈妈做的那么好吃，但是，我相信，之后会做得更好。我觉得任何事情，只要愿意动手，就不会难。
蛋炒饭，以自己那独特的美味盛行于全国，大街小巷，都能闻到那熟悉的味道。
蛋炒饭做法看起来简单，实际却颇为复杂，你要是做砸了，虽然看起来一样，可味道就失了几分！蛋炒饭，饭中有蛋，蛋中有饭，饭蛋互不贴粘，若是要加葱蒜，也得煸炒到没葱味，才算过关，吃一口蛋炒饭，更可沉迷于其中。
做蛋炒饭，得用上等土鸡蛋，先入油，然后把淘好的籼米放进煸炒，匀蛋、撒蛋、翻蛋、淋酱，一定要把时间把握好，不然这饭形色，味道便会差了几分。
炒好的蛋炒饭晶莹透亮，每一粒米都很饱满，让人看了垂涎三尺。一起锅，香气四溢，很容易就把我这只小馋猫从电视机前吸引过来了，我吃蛋炒饭，只要吃上一口，便一发不可收拾，吃了一碗又一碗，回味无穷。
爸爸经常做蛋炒饭，因为我特别喜欢吃蛋，而不喜欢葱，所以爸爸特别在做法上下了狠功夫，蛋的味道盖过葱的味道，又能让葱的香味保留在饭上。爸爸也经常在那边得意得说：“王氏炒饭”，而我也特别捧场，百吃不厌！
一蛋一饭扬名天下，不仅仅是因了它们的独特搭配，更是因为有心，才能做出独特的美味。
“呼”“呼”旺旺的大火在锅底下熊熊燃烧着，锅里的猪油也“哧”“哧”的融化，随着慢慢冒烟，我赶快打了鸡蛋，用搅蛋器搅好加了进去。没有人在旁边指挥，只有我在点火的时候，妈妈说过“：先加油等油融化了再打蛋，又什么什么什么，加饭什么什么”。
把蛋放进去一小会儿后就用铲子把蛋弄碎，不幸的是，动作太慢是不是晚了点？怎么都把蛋弄不成小块的，这时可以加入米饭了，慢慢地把蛋和饭用铲子翻来覆去混在一起炒一下下，把豆油在锅上到处洒一洒，就要迅速把洒的所有位置一翻，一推，一炒，一按。
终于做好了，“呀！”妈妈惊叹道，我铲起来放到碗里递给她，一激动就差点倒了出来，真是～有惊无险呢。
看起来样子不怎么样，味道还可以，妈妈说：“继续加油！”我不好意思地笑了，这就是我的第一次蛋炒饭。
对我来说，既简单又美味的早餐当属蛋炒饭了。这次，我要亲自下厨，为家人炒一顿可口的蛋炒饭。
我得准备两个鸡蛋、一根火腿和一些剩饭，要是没有它们，那可炒不成蛋炒饭。开始炒蛋炒饭了，我拿来一个碗把鸡蛋打碎，把透明的蛋清和又黄又圆的蛋黄打进碗，然后用筷子搅拌均匀，接着起锅烧油，锅里的油立刻发出“滋滋”的响声。我再把搅拌均匀的蛋倒进锅里，鸡蛋立即开了花，我把开了花的鸡蛋用锅铲盛进原来那个碗里备用。
最重要的一步来了！我把饭倒进锅里，用锅铲猛烈翻炒。这时，站在一旁看着的奶奶提示我说：“炒饭，要把饭团炒开，炒到饭起‘毛’为止，这样炒出的蛋炒饭味道才好吃。”最后，我把火腿切成一片一片的，和鸡蛋花同时倒进锅里，加少许盐，再倒点酱油调色，翻炒几下，洒上葱花，美味的蛋炒饭就大功告成啦！
长这么大以来，吃过太多次蛋炒饭，但我觉得，这次我自己亲手做的蛋炒饭才是色香味俱全的。
“跑呀！快跑呀！有炒饭呀！”一位同学喊道。炒饭！一叫到这个词我肚子里的馋虫醒了，一个劲儿的叫我快点儿吃饭，我也迫不及待的跑去拿饭。
“太好吃了！”我说道，“去添饭。”但这时一个下去添饭的同学垂头丧气的说：“没饭了，回去吧！”“不,不可能！”我喊道。我半信半疑地跑下楼一看，“哇！真没了！”我手端着饭盒，双手微微颤抖，好像一碰手饭盒就会掉下来。我眼泪在眼眶打转，我喊到：“不!”我要昏了，就当我昏过去的那一刻，一位同学像一只快乐的小鸟叫道：“一年级有炒饭！二年级有炒饭！”听了这话，我从昏迷中醒来，还狂奔跑向一年级的饭桶，但旁边的阿姨说：“你这个三年级的同学，到一年级来添饭干什么？走开！”我心里特别失望，想把有炒饭的地方搬到我家来，让我吃个够。我心里特别不舒服，头低下去，一直叹气地走**室，我看我同坐位吃不下去了，就好说歹说地向她要了点儿，然后一扫而空，真是流连忘返啊！
炒饭，你味道确实是好，但不要让我向别人要啊！
一天中午，妈妈上班去了，我决定自己做饭，我要做的是-----蛋炒饭。
首先是食材：隔了一夜的饭，鸡蛋，盐，油。我先把火打开，放了点油，我刚把油放在锅里，在锅里的油就像调皮的小孩子一样，在锅里乱蹦乱跳，弄得我吓得后退了好几步。过了好一会儿，等油声稍微小了一点儿，我急忙把隔了一夜的饭迅速地放到锅里，我刚放下去，锅里的油又跟调皮的小孩子一样乱蹦乱跳了，我急忙把锅盖拿了过来把它稍微地改在锅子上。又过了一会儿，我慢慢地把锅盖拿走，，然后拿起锅铲，慢慢地把饭来回的翻炒，过了一会儿，我把火开到最小，然后在碗柜里拿出一个饭碗，再洗干净，然后把鸡蛋拿出来，把蛋壳稍微地敲碎，我从柜子里拿出一双筷子，把鸡蛋搅匀。我慢慢地把鸡蛋放在锅子的旁边，等鸡蛋稍微地熟了一些，我就用锅铲把鸡蛋把它切成一块块，然后把鸡蛋和饭一起混合炒，稍微熟了一点儿，就可以放一点儿其他东西，放好以后，就再翻炒一下，最后，再放一点儿盐。做完这些，热气腾腾·美味的蛋炒饭就做出来啦！
就在一个寒假里的早晨，爸爸妈妈都不在家，我饿着肚子，突然心血来潮，想做蛋炒饭，这个和厨房没有缘分的我，就这样踏上了厨房这个战场。
我气势汹汹，盯着煤气灶看了好一会，终于鼓足勇气，慢慢地拧开煤气灶，�甑囊簧�，火一下子就蹿了起来，把我吓了一跳。我快速地往锅了倒入一些油，然后，从冰箱中拿出一个鸡蛋，在碗的边缘一磕，在往碗里一捏，之后又疯狂地把蛋搅拌均匀。嘿嘿，很简单嘛，看来我还是很有做菜的天赋啊，我在心中暗喜道。不一会，油热了，我将鸡蛋倒入锅中，就在蛋接触到锅的一瞬间，油突然溅起，吓得我手一抖，碗不幸坠入锅中，我的大脑一下子一片空白，过了几秒钟我才缓过神来，手忙脚乱地关上煤气灶，用毛巾把碗拿出来，哎，谁让我没有经验，这下好了，蛋炒饭成了蛋炒碗。我还是决定重做一份。
第二次，前面还是一样的步骤，蛋倒入锅中后，我下意识地往后退，小心翼翼地拿铲子把连在一起的蛋切碎，之后在把昨天剩下的饭也倒进锅里，之后就是不停地用铲子将它们翻滚。差不多了，我加了一些盐，又翻炒了一会儿，蛋炒饭终于要出锅了。
我满意地品尝着我的杰作，印在碗上的是满满的.笑容。
今天妈妈不在家，我决定自己做饭。
我拿了环保袋，左手紧紧握着钱，忐忑不安地上路了，因为我害怕有人跟踪自己。我来到市场，按照书上介绍的材料，一些玉米粒，半斤菜心，然后满载而归。
回到家里，我先把菜心洗干净，接着搅拌蛋液。然后将菜茎、葱、叉烧、切成粒。一切准备就绪，就打着火，等锅热了，马上放少许油，油“吱吱”地唱起歌来。于是我把冷饭倒进锅里，我用力地炒起 来，炒呀，炒呀，觉得手很累，我想：原来炒饭这么辛苦啊！*时妈妈做家务这么累啊！真是不容易，以后可不挑食了。“糟糕”，有些饭粒被我炒到锅外去了，真是笨手笨脚！饭粒变得有些松散了， 我才把全部材料放进去，又继续炒。扑鼻而来的饭香随风飘来，“应该可以出锅了”。我自言自语地说，说完，关掉火，把炒饭盛起来。
“好香啊！妈妈一进门就笑着说。
”是我做的'炒饭，看看好不好吃。“我不好意思地说。
”唔，不错不错，真想不到我的女儿这么能干！“妈妈笑着说。
吃着自已亲手做的饭，听着妈妈的称赞，我觉得自己现在是世界上最幸福的人。
第一次做蛋炒饭，真成功。
今天早上，我躺在床上看见妈妈在厨房里忙来忙去感到很有趣。于是我跑过去对妈妈说：“你能教我炒饭吗？”妈妈说：“好呀！”于是，我就开始了第一次炒饭。
妈妈先让我把鸡蛋打到碗里，然后搅拌到一起。呀！小点声，我真不是故意把蛋清洒在衣服上的。妈妈把豆油倒入锅里，过了几分钟，锅里好像要着了火一样，妈妈说：“这是豆油热了，用不着害怕。”听完妈妈的话，我心里的大石头总算落地了。我把鸡蛋倒入锅里，只见锅里的鸡蛋在一刻内就已经熟了。妈妈把没有吃完的'饭放入锅里，然后让我把饭炒散。我原以为很简单，但没想到我把锅都快要弄坏了还是没有把饭炒散。因为鸡蛋都要糊了，所以最后还是让妈妈把这件事做完了。最后一步是把酱油倒入锅里。我刚要倒，妈妈突然叫住我，说：“看看你手里拿的是什么？”我一看，天！居然是醋。我忙把酱油拿来，却发现妈妈早已把酱油倒在锅里，而且饭都盛在了盘子里。
妈妈把饭端到桌子上，吃着自己做的饭，我才真正知道妈妈每天是多么辛苦。我以后一定要好好学*，不让妈妈操心。加油！
每个人都有第一次，而这第一次无论是失败还是成功，都将成为我们一生中璀璨的一页。
这天，我一个人在家里闷的无聊，肚子又饿的“咕咕”叫，于是到处找吃的。我打开冰箱，里面什么吃的'都没有。我四处搜索着，只见桌子上还有一些鸡蛋，突然想自己炒鸡蛋吃。心动不如手动，我拿起鸡蛋打在碗里，然后拿筷子小心翼翼地搅拌着。
下面就是怎样炒鸡蛋了。我打开煤气灶，在里面倒上点油，油还没有热，“啪”的一声，我把煤气灶关了。我似乎想起了什么，爸爸妈妈在炒饭的时候经常被油炸到，我还是个新手，不被炸到才怪呢。到时候被炸到了，不丑死也会疼死，我心中有了一丝放弃的想法，我的肚子“咕咕”地提醒着我：小主人，我快饿死了！
我灵机一动，想到了一个好办法。我把鸡蛋倒了进去，然后再把煤气灶打开，果然，我的方法奏效了，油不再活蹦乱跳。
渐渐的，鸡蛋由淡黄色慢慢地变成了金黄色，我学着爸爸妈妈炒饭的样子，有模有样地翻炒着。过了一会儿，我关掉了煤气灶，把美味的鸡蛋请了出锅。
到了最关键的时候，就是尝味道。我夹起一小块鸡蛋尝了一下，嗯，味道挺不错的。我三下五除二，把鸡蛋吃了个精光，心里美滋滋的，比吃了蜜糖还甜。
今天中午回到家，冷冷清清的，一个人也没有。真奇怪，爸妈都到哪儿去了呢？管他们呢，先找点吃的，把肚子填饱再说吧。我打开电饭锅，里面只有一些冰凉的大米饭。我又打开饭橱，里面也只剩下六个圆滚滚的大鸡蛋了。以前堆满了橱子的面包呀，火腿呀，牛奶呀全都跑没了影儿，好像故意躲我似的。看来今天我只能用这些材料自己做饭了。于是，我决定做一碗蛋炒饭吃。
说干就干。我拿来一根葱，剥去皮后在菜板上切成碎末，放在了碗里。又把那六个鸡蛋拿来，打碎后倒在了一个碗里，用筷子搅匀了，就准备好了。然后往锅里倒一些油，等油被烧热了再放一些盐和葱花，用铲子搅拌一下，再把碗里的鸡蛋倒进锅里，不停地搅拌。等鸡蛋熟了以后，把大米饭倒进去，不停地搅拌，等到大米饭都熟了，就可以出锅了。我把蛋炒饭用铲子盛到了碗里，一顿美味可口的午餐就做好了。
我吃着香喷喷的蛋炒饭，心里十分高兴。因为这是通过我自己的努力得来的。通过这次做饭，我不但学会了一种本领，而且还把蛋炒饭做得那么棒，实在是太高兴了。我以后一定要多学*，多观察，争取学会做更多的家务活，在妈妈身边做一个小帮手，以减轻妈妈的负担，做一个生活上的小强人。
今天是星期天，我对妈妈说：“妈妈，我想让您教我做蛋炒饭。”妈妈首先不同意，经过我的再三请求，妈妈终于答应了！
接着，我们就开始了，妈妈问：“你知道要准备什么吗？”我问：“需要些什么呢?”妈妈先从冰箱里拿出来两个鸡蛋，又拿来一碗冷饭，接着，点起火，我说我来烧，可是妈妈说会烧着我，不让我去，经过我再三请求终于答应了。我刚把油倒进锅里，又放了盐，可是刚放进那里面，盐就炸了起来，啊！我的脸被炸了一下，脸上起了一个包，疼得我直叫，妈妈在外面笑得合不拢嘴，妈妈对我说：“你还是别做了，我们一起做。”妈妈先把鸡蛋敲开把蛋黄倒出来，放到了一个碗里，用筷子打了一下，最后放进了锅里。“啪”一声，鸡蛋在锅里开了花，接着妈妈就拿起炒铲。“嚓嚓”得炒了起来，等到鸡蛋黄了以后，妈妈就把冷饭倒进了锅里，又放了一些酱油然后盖上了锅盖，闷了几分钟，妈妈打开锅盖，一阵诱人的味道飘来，我赶紧拿起筷子吃了一口“啊，真好吃啊！”
我后来又重做了一遍，给妈妈吃，妈妈说：“好，在做几次就可以超过我了！”我心里十分高兴！
我的第一次有很多，像天上的繁星一样多，但是我一想到我第一次炒蛋炒饭的经历就会笑喷掉。
一天，我找来了老爸，让老爸教我做香喷喷的蛋炒饭。老爸说：我一边看球赛一边教你。
老爸说：首先放油，于是我放了一勺油，老爸没听见我问他下一步。老爸一直说：加油！我加一勺油。加油！我再加一勺油。这时候锅里已经有一锅油了。
这时，我大喊：放完油后放啥？老爸边回神边说：放鸡蛋。我于是从冰箱拿出了一篮子鸡蛋，沿着锅边敲碎，嗞嗞，锅里的油开始油炸鸡蛋。
接下来干什么？我大喊，老爸说接下来到最关键的一步了，放米饭。于是我找来了厨房的生米，放米饭，放于锅中。老爸说：翻炒几下，再放一些油盐调料，搅拌几下，翻炒几下。于是我放了一大勺盐，一大半调料，然后再晃一晃，翻一翻。难吃的黑暗料理诞生了。老爸看了看哭笑不得，说了我这个能吃吗？我说能啊！最后老爸给我做了真正的蛋炒饭，那味道可比我的好吃多了多。
这就是我的第一次蛋炒饭的经历，每每想到这一次，我就忍不住想笑。
“一颗鸡蛋，两个鸡蛋，三个鸡蛋，四个鸡蛋，……”你问我在干吗？我当然是在―选菜啦。你看不出来吗？喀，菜都选好了，我们去买单啦！
回到家里，我急匆匆就要开始炒饭了。妈妈一把拦住住了我。原来炒饭前，得先把所有食材准备好。要不待会手忙脚乱的，妈妈说，如果没准备好，等下怕我一着急，把厨房给烧了。
接下来，我先把米放进水里洗了洗。然后，把火开到中等大小。接着，我把洗好的米倒进锅里。又加了点油。“错了，错了”妈妈在旁边着急。哎呀，记起来了，应该先倒油的。怪不得，妈妈一直不放心地跟着我呢。好吧，只好将错就错。赶紧把切成一小段一小段的葱段码好，放在手边。再把鸡蛋打碎，蛋清蛋黄流了一地，一阵手忙脚乱后，我终于把它们都放进碗里，用筷子赶紧搅拌均匀，倒进正在“滋滋”响的米饭上。快快地翻炒起来。可以出锅前，葱段撒下去，再炒会，好了。
装了盘，我一看，黄橙橙的鸡蛋，碧绿绿的葱，有淡淡的饭香，真是色香味俱全啊。我得意洋洋地尝一口，“喀”生的，还没全熟啊。原来我炒饭的火候没掌握好啊，应该听妈妈的，用蒸过的饭来炒就好了。不过，拭目以待，下次我一定可以的。
别看我年纪小小，会做的事可多了！其中，我做的黄氏蛋炒饭可说是一流的，你不信，那么我就做给你瞧瞧！
黄氏蛋炒饭所需的材料有米饭、鸡蛋、火腿肠、青菜等。我先把材料准备好了,然后把鸡蛋破壳放在碗里打碎，搅拌好。再把火腿肠和青菜洗净切成丁，接着就可以开始炒了。首先把锅烧热，再把油倒下去，接着把饭也放进去炒，这下锅里可真热闹啊！不光发出了噼噼啪啪的交响乐，锅里的饭也似乎跟着音乐在翩翩起舞，而且一粒比一粒跳得欢快。然后再把鸡蛋倒下锅，鸡蛋马上裹在了米饭上，等翻炒一下后，锅里的饭就像一粒一粒金黄的稻子，闪闪发光，可诱人了。最后我再把切好的火腿肠和青菜倒下锅，大概炒个2分钟左右，放入盐和鸡精调味。这时，阵阵香味扑鼻而来，这下我的黄氏蛋炒饭就大功告成了。
我把蛋炒饭盛在盘子里，四周放上西红柿做装饰，看着这盘色香味俱全的黄氏蛋炒饭，我的口水都忍不住流出来了，你想不想尝一尝呢？那就到我家来做客吧！
蛋炒饭，是我最喜欢吃的菜之一，但是我从来没有自己动手做过，都只是看着妈妈做。今天我决定让妈妈教我做一下。
妈妈，一步一步详细的教我做着，首先把提前准备好的：青菜、胡萝卜、葱清洗干净，再把它们切成一个个小方块放在一旁备用。然后拿出两个鸡蛋和一个碗把鸡蛋打碎，再用筷子把鸡蛋打散。再拿出提前已经蒸好的大米。
食材都已经准备好后，接下来就进入了最重要的环节烹饪。
打开火，将锅烧热后倒入油再将鸡蛋倒入块锅中迅速翻炒，将鸡蛋炒碎再倒入米饭继续翻炒均匀。翻炒均匀后放入盐、鸡精、胡椒粉。撒入葱花、青菜、胡萝卜丁后即可出锅。就这样蛋炒饭就做好了。
我连忙拿来勺子，让妈妈尝一下，妈妈吃了笑眯眯的连声叫好。我也连忙尝了一下，味道还不错，虽然还不是色香味俱全，但也是我第一次下厨做饭的结果。也希望自己下一次下厨时，我的厨艺也可以更好一些。
蛋炒饭，我喜欢吃，*时都是妈妈帮我炒的，今天我要自己亲手来炒。
在妈妈的帮助下，我将需要用的配菜都一一准备齐全了。有绿绿的葱花、黄黄的姜粒、还有我的最爱：红红的火腿肠，还有打散的鸡蛋，把预先准备好的白米饭弄散，一切都好了，就要开始炒了。
点燃火，放油，烧热，这是每次炒饭的前奏。妈妈一声口令，我将蛋倒下了锅。刹那间，鸡蛋一下去就鼓起了泡泡，我立马将米饭倒了进去，“快，快炒”妈妈在一旁指挥着。我不停地翻动着锅里的米饭，看着锅里的米饭，黄黄的蛋粒，白白的米饭，黄白相间真漂亮；还传来一阵阵的饭香味，让我充满了食欲。翻炒了一会儿，将一小勺盐，均匀地撒在了蛋炒饭里面，又接着翻炒几下。葱花、姜粒、火腿肠粒都依次放入了蛋炒饭里面。再看看现在的蛋炒饭，有绿色的，有黄色的，有红色的，有白色的。再闻闻发出的香味，香气四溢，好香啊！
我给自己盛了满满的一大碗，给爸爸喂了一口，对爸爸说：“好吃吗？”爸爸说：“太好吃了！”妈妈惊讶地问：“儿子今天怎么吃这么多呀？”我调皮地说：“今天是我自己炒的，所以要多吃点。”这句话把我们一家子都逗笑了！
吃着自己做的蛋炒饭，我觉得特别高兴……我又学会了一项新本领！
老妈做的蛋炒饭很好吃，我也想学蛋炒饭。今天老妈终于答应了我。老妈说：“炒饭前你要先准备一些配料。”
首先我去冰箱拿青椒、火腿……又拿了两个鸡蛋，敲碎放到碗里，我又拿了一双筷子，这筷子怎么到我手里就变的不听话了呢？我费了九牛二虎之力才把鸡蛋搅拌好。
材料一切准备就绪。我首先炖锅然后打开火，把油倒进去，鸡蛋成块后，开始放米，我拿铲子搅拌了几下，那些米好像在跟我做对，它们抱的结结实实不想分开，我拿铲子使劲捣，光怕把锅捣坏了，终于把它们分开了。我把切好的火腿、青椒放进去，又搅拌了几下。香喷喷的蛋炒饭就做成了。
我把蛋炒饭端出来了，请老妈尝，老妈拿起筷子吃了一口说：“嗯，味道真不错呢！”
今天通过我的努力，取得了成功，我也相信，今后只要继续努力我还会取得更多、更大的成功。
“妈妈，今天晚上吃什么？”我又在房间里喊道。“今天晚上吃蛋炒饭，不过要你自己烧哦！”什么自己烧饭，我连切菜都不会，怎么能烧饭呢？我的心里有些忐忑不安，我对做蛋炒饭简直是擀面杖吹火——一窍不通。
烧饭的时间到了，我像模像样地做起了“厨子”。我先按照妈妈的样子成功打开了煤气灶，火苗“呼”的一声窜出来，接着拿出已经打好的鸡蛋搅拌均匀倒进锅里。只听“刺啦”一声鸡蛋开始发泡，马上从液体变成了扁圆形的固体，就像一个黄色的大圆盘。正当我沉浸之际，妈妈推了我一把说:“你再不把鸡蛋翻个面恐怕就焦啦。”我赶紧把鸡蛋翻了个面，这才避免了鸡蛋被烤焦的.后果。接下来我用锅铲将鸡蛋搅碎，再将米饭倒进锅中不断翻炒着，这饭实在太硬了，我翻了几下就已经累的不行了，好不容易搅松了一点，我放上了我喜欢吃的干菜肉和盐、味精、酱油等几种调料，继续翻炒。功夫不负有心人，终于把饭炒好了。我迫不及待的装了一碗吃了起来。说实话这饭的味道美味极了。
这一次，我不仅学会了炒饭，还明白了一个道理，做事情一定要坚持不懈，这样才会成功。
