说到客家人的春节，那我是最了解的。因为我家乡是客家人，老家的*俗我一清二楚了。
每到老家，我都会想念过年的春节，各具特色，记得过年时，家家户户都会在家做春联，用爆米拿来做糖。
每一次吃爆米糖，让人吃了还想再吃，真是回味无穷。会有一种说不出的幸福
还有许多的美食，首先介绍炒米糕，它的制作过程是：将粘米或是糯米煮熟饭干，然后用沙炒着饭干铁锅中加热炒爆。有用菜油炸爆，叫油炸米，等……许多食品。
中午十分，该吃饭了，祠堂里摆满十几桌，不分男女老少齐上桌，菜香，酒香四处飘絮，大家聚在大堂上，桌子上摆满了美食，各客户自造的'拿手菜，这两年，农民生活富裕了许多，不仅仅是大鱼大肉，还有在外地客家人住回捎的各种精细年货，人们一边吃着美味菜肴，一边喝着香飘飘的米酒，互相谈着家乡的变化和对生活的就憧景，多么美好的回忆。
到了白天变黑夜时，有舞狮者带着小朋友，会到每家每户门外做*安、吉祥、家道兴旺的祈福活动。
天空不时的被五彩缤纷的烟花遮住了，这便有过年的味道，在五彩缤纷的夜光下欣赏春节的夜空，就一个字“美！”
这就是客家人的*俗，俱有各种各样的特色，这些只是一些主要的内容，还有许多的*俗呢！听完，有没有惊叹的感觉呢？
爸爸给我和妈妈讲，大家的老家是坐落在小兴安岭脚下黑龙江省的一个小城市，名字叫（铁力市），大家那里是黑土地，很肥沃，所以物产丰富，东北的大米、大豆、小麦、高粱等等都很出名。我非常向往我的家乡！
腊月二十七这天，我带着幻想，跟着爸爸妈妈踏上回乡之路。经过两天一夜的.旅途颠簸，大家终于到家。刚下车，哇！家乡好冷啊！可是当时天色很晚，回到奶奶家时，爷爷奶奶早就准好一大桌子的丰盛的晚饭。爷爷奶奶见到我和姐姐，激动地留下眼泪，大家已经2年多没有见面，现在大家一家团聚，大家的心里都很高兴。
大家休息一夜，第二天一大早，我就迫不及待穿好衣服跑到外面，好好看看我思念已久的家乡。大家家的房子是一座*房，红红砖墙、大大的窗子，还有一片菜园子呢！现在是冬天，园子里堆着厚厚的雪，我可是从来没有看见过这么大的雪，地上像铺一层厚厚的棉花，非常好看。我还认识姑姑家的哥哥姐姐，大家一起玩儿de非常开心、快乐。大家在一起堆雪人、做雪蛋糕、打雪仗玩de不亦乐呼。这一个春节都是大家几个在一起玩的。
爸爸说，我们是客家人，多多少少也知道一些客家过年的*俗。
过年的时候，老家村里的乡亲会聚在一个庙堂里，祈求新的一年里众人*安的话语。
在老家过年，这就是我感到最好玩的时候。看着大家团聚在一起，就觉得很开心，大家在烟雾环绕的庙堂里，听着长辈们祈求*安的声音，看着庙堂的昏暗光线，有种让人昏昏欲睡的感觉。上完香后，准备放鞭炮的时候，我赶紧捂上耳朵，跟一群小孩跑出庙堂，准备看放鞭炮。大人们把鞭炮铺好后，大伯拿起火机，往点火线上一点，不一会，漫天都是一片红红的颜色，鞭炮噼里啪啦的声音在耳边响起。
鞭炮放完后，一些胆大的孩子，回家拿香，等鞭炮上的烟散，就在其中寻觅没有点完的鞭炮，拿着香触碰引线，也来不及看到底有没有点着就跳开背过去，听着后面一声爆响，真的是惊心动魄啊。
过年时去别人家串门总是很让人高兴的，叔公叔婆……一个个叫着，红包那个多呀，收的我那个心花怒放啊。
过年的放烟花也总是让人兴奋的，放一种叫冲天炮的烟花时只有我一个人把它们插在沙堆上玩，我一个人点火速度不够快跑去找哥哥姐姐他们一起点，但是他们都不敢，玩完烟花后他们还一个劲地夸我胆子大。
过年的.饭菜丰盛得能让人口水流成河，桌上可谓就是山珍海味样样俱全呢，五彩缤纷，色香味俱全，在这里呆上几天，吃上几天就胖好几圈。
关于客家过年的*俗其实还有很多，在这里就不一一提出，如果想解，就自己去亲身体验一下吧。
客家人过中秋吃月饼、赏月等*俗与全国其它各地大致相同。客家人称八月节或八月半。
每逢中秋圆月升起时，客家的人们早早便在庭院、楼台，或屋前的禾坪对着月亮升起的地方，摆出月饼、花生、柚子等果品，准备“敬月光”活动。
拜过月后，一家大小在外面赏月、吃东西。赏月是大人们的事，小孩子一般不会端端正正的坐在那里赏月，而是在皎洁的月色下追逐嬉戏，此时是他们的'天堂。而吃东西则是有些讲究的。家长往往先让大家吃这些祭过月神的祭品。在华夏祭祀文化中，有这样的传统，就是在神主享用后，祭者常常会把祭品分吃掉，这样整个祭祀礼仪结束。我们分吃过程，一方面接受月神的赐福，一方面履行传统的祭祀文化。梅县人的说法是，吃这些祭品更“乖”，吃有福气的，吃会更吉利。
在梅州，除月饼这个传统的、带有普遍意义的中秋食品外，柚子是必不可少的节日食品，品种有金柚(沙田柚)、蜜柚或水晶柚。而吃柚子也是有一定的含义的。“像剖柚子叫‘杀柚’，带有驱邪的意思在里面。也有说剥柚子皮是‘剥鬼皮’，寄寓驱邪消灾的愿望。”
客家地区的月饼，除普通月饼外，有“五仁月饼”，还有一种用糯米粉加糖压制成大小不一的圆形糕。虽社会经济不断进步，但客家人始终继承传统饮食文化又在发展民间饮食文化，而中原遗风始终不变。
爸爸给我和妈妈讲，大家的老家是坐落在小兴安岭脚下黑龙江省的一个小城市，名字叫（铁力市），大家那里是黑土地，很肥沃，所以物产丰富，东北的大米、大豆、小麦、高粱等等都很出名。我非常向往我的家乡！
腊月二十七这天，我带着幻想，跟着爸爸妈妈踏上回乡之路。经过两天一夜的旅途颠簸，大家终于到家。刚下车，哇！家乡好冷啊！可是当时天色很晚，回到奶奶家时，爷爷奶奶早就准好一大桌子的丰盛的晚饭。爷爷奶奶见到我和姐姐，激动地留下眼泪，大家已经2年多没有见面，现在大家一家团聚，大家的心里都很高兴。
大家休息一夜，第二天一大早，我就迫不及待穿好衣服跑到外面，好好看看我思念已久的'家乡。大家家的房子是一座*房，红红砖墙、大大的窗子，还有一片菜园子呢！现在是冬天，园子里堆着厚厚的雪，我可是从来没有看见过这么大的雪，地上像铺一层厚厚的棉花，非常好看。我还认识姑姑家的哥哥姐姐，大家一起玩儿de非常开心、快乐。大家在一起堆雪人、做雪蛋糕、打雪仗玩de不亦乐呼。这一个春节都是大家几个在一起玩的。
——客家春节作文400字优选【5】份
爸爸说，我们是客家人，多多少少也知道一些客家过年的*俗。
过年的时候，老家村里的乡亲会聚在一个庙堂里，祈求新的一年里众人*安的话语。
在老家过年，这就是我感到最好玩的时候。看着大家团聚在一起，就觉得很开心，大家在烟雾环绕的庙堂里，听着长辈们祈求*安的声音，看着庙堂的昏暗光线，有种让人昏昏欲睡的感觉。上完香后，准备放鞭炮的时候，我赶紧捂上耳朵，跟一群小孩跑出庙堂，准备看放鞭炮。大人们把鞭炮铺好后，大伯拿起火机，往点火线上一点，不一会，漫天都是一片红红的颜色，鞭炮噼里啪啦的声音在耳边响起。
鞭炮放完后，一些胆大的孩子，回家拿香，等鞭炮上的烟散，就在其中寻觅没有点完的鞭炮，拿着香触碰引线，也来不及看到底有没有点着就跳开背过去，听着后面一声爆响，真的是惊心动魄啊。
过年时去别人家串门总是很让人高兴的，叔公叔婆……一个个叫着，红包那个多呀，收的我那个心花怒放啊。
过年的放烟花也总是让人兴奋的，放一种叫冲天炮的'烟花时只有我一个人把它们插在沙堆上玩，我一个人点火速度不够快跑去找哥哥姐姐他们一起点，但是他们都不敢，玩完烟花后他们还一个劲地夸我胆子大。
过年的饭菜丰盛得能让人口水流成河，桌上可谓就是山珍海味样样俱全呢，五彩缤纷，色香味俱全，在这里呆上几天，吃上几天就胖好几圈。
关于客家过年的*俗其实还有很多，在这里就不一一提出，如果想解，就自己去亲身体验一下吧。
客家人过中秋吃月饼、赏月等*俗与全国其它各地大致相同。客家人称八月节或八月半。
每逢中秋圆月升起时，客家人们早早便在庭院、楼台，或屋前禾坪对着月亮升起地方，摆出月饼、花生、柚子等果品，准备“敬月光”活动。
拜过月后，一家大小在外面赏月、吃东西。赏月是大人们事，小孩子一般不会端端正正坐在那里赏月，而是在皎洁月色下追逐嬉戏，此时是他们天堂。而吃东西则是有些讲究。家长往往先让大家吃这些祭过月神祭品。在华夏祭祀文化中，有这样传统，就是在神主享用后，祭者常常会把祭品分吃掉，这样整个祭祀礼仪结束。我们分吃过程，一方面接受了月神赐福，一方面履行了传统祭祀文化。梅县人说法是，吃了这些祭品更“乖”，吃了有福气，吃了会更吉利。
在梅州，除了月饼这个传统、带有普遍意义中秋食品外，柚子是必不可少节日食品，品种有金柚(沙田柚)、蜜柚或水晶柚。而吃柚子也是有一定含义。“像剖柚子叫‘杀柚’，带有驱邪意思在里面。也有说剥柚子皮是‘剥鬼皮’，寄寓了驱邪消灾愿望。”
客家地区月饼，除普通月饼外，有“五仁月饼”，还有一种用糯米粉加糖压制成大小不一圆形糕。虽社会经济不断进步，但客家人始终继承传统饮食文化又在发展民间饮食文化，而中原遗风始终不变。
按照客家过春家的老规矩。春节差不多在腊月的初旬就开始了。大家都喜气洋洋的。
大家都要去准备过年用的、吃的、穿的、喝的东西。除此之外.还要用米泡上一些米酒和泡上一些美味的酱汁.还有全家人一起做豆腐和制做一些牛筋糕.把盐摸在鸡上拿去晒等等很多数都数不清.然后就在门上贴上红色的对联.到天黑时大人们点上红红的爆竹孩子们欢喜,大人们也乱。在年二十八时大家更忙必须大扫除一次.爸妈都不上班等到初六才开张.除夕真热闹家家都做一些年菜。全部都穿上新的衣服。家家都灯火通宵。孩子们就在门前玩一些烟花爆竹等等。
到了初一家门前还堆一堆红色的爆竹纸皮。然后就去亲戚朋友家里拜年。在家里招待亲戚和朋友。然后去郊外走走玩玩看一下花市和灯市。
到了元宵节孩子们在外面拿着灯笼玩。一条街都是红红火火的。孩子都爱问爸妈灯迷。一到九点钟都要和全家人一起吃汤圆。
一眨眼一个年就过去了，大家都回去上学工作了。这就是客家的春节。
按照客家过春家的老规矩。春节差不多在腊月的初旬就开始了。大家都喜气洋洋的。
大家都要去准备过年用的、吃的、穿的、喝的.东西。除此之外.还要用米泡上一些米酒和泡上一些美味的酱汁.还有全家人一起做豆腐和制做一些牛筋糕.把盐摸在鸡上拿去晒等等很多数都数不清.然后就在门上贴上红色的对联.到天黑时大人们点上红红的爆竹孩子们欢喜,大人们也乱。在年二十八时大家更忙必须大扫除一次.爸妈都不上班等到初六才开张.除夕真热闹家家都做一些年菜。全部都穿上新的衣服。家家都灯火通宵。孩子们就在门前玩一些烟花爆竹等等。
到了初一家门前还堆一堆红色的爆竹纸皮。然后就去亲戚朋友家里拜年。在家里招待亲戚和朋友。然后去郊外走走玩玩看一下花市和灯市。
到了元宵节孩子们在外面拿着灯笼玩。一条街都是红红火火的。孩子都爱问爸妈灯迷。一到九点钟都要和全家人一起吃汤圆。
一眨眼一个年就过去了，大家都回去上学工作了。这就是客家的春节。
爸爸给我和妈妈讲，大家的老家是坐落在小兴安岭脚下黑龙江省的一个小城市，名字叫（铁力市），大家那里是黑土地，很肥沃，所以物产丰富，东北的大米、大豆、小麦、高粱等等都很出名。我非常向往我的家乡！
腊月二十七这天，我带着幻想，跟着爸爸妈妈踏上回乡之路。经过两天一夜的.旅途颠簸，大家终于到家。刚下车，哇！家乡好冷啊！可是当时天色很晚，回到奶奶家时，爷爷奶奶早就准好一大桌子的丰盛的晚饭。爷爷奶奶见到我和姐姐，激动地留下眼泪，大家已经2年多没有见面，现在大家一家团聚，大家的心里都很高兴。
大家休息一夜，第二天一大早，我就迫不及待穿好衣服跑到外面，好好看看我思念已久的家乡。大家家的房子是一座*房，红红砖墙、大大的窗子，还有一片菜园子呢！现在是冬天，园子里堆着厚厚的雪，我可是从来没有看见过这么大的雪，地上像铺一层厚厚的棉花，非常好看。我还认识姑姑家的哥哥姐姐，大家一起玩儿de非常开心、快乐。大家在一起堆雪人、做雪蛋糕、打雪仗玩de不亦乐呼。这一个春节都是大家几个在一起玩的。
——客家的春节的作文400字优选【5】篇
按照客家过春家的老规矩。春节差不多在腊月的初旬就开始了。大家都喜气洋洋的。
大家都要去准备过年用的、吃的、穿的、喝的东西。除此之外.还要用米泡上一些米酒和泡上一些美味的酱汁.还有全家人一起做豆腐和制做一些牛筋糕.把盐摸在鸡上拿去晒等等很多数都数不清.然后就在门上贴上红色的对联.到天黑时大人们点上红红的.爆竹孩子们欢喜,大人们也乱。在年二十八时大家更忙必须大扫除一次.爸妈都不上班等到初六才开张.除夕真热闹家家都做一些年菜。全部都穿上新的衣服。家家都灯火通宵。孩子们就在门前玩一些烟花爆竹等等。
到了初一家门前还堆一堆红色的爆竹纸皮。然后就去亲戚朋友家里拜年。在家里招待亲戚和朋友。然后去郊外走走玩玩看一下花市和灯市。
到了元宵节孩子们在外面拿着灯笼玩。一条街都是红红火火的。孩子都爱问爸妈灯迷。一到九点钟都要和全家人一起吃汤圆。
一眨眼一个年就过去了，大家都回去上学工作了。这就是客家的春节。
爸爸给我和妈妈讲，大家的老家是坐落在小兴安岭脚下黑龙江省的一个小城市，名字叫（铁力市），大家那里是黑土地，很肥沃，所以物产丰富，东北的大米、大豆、小麦、高粱等等都很出名。我非常向往我的家乡！
腊月二十七这天，我带着幻想，跟着爸爸妈妈踏上回乡之路。经过两天一夜的`旅途颠簸，大家终于到家。刚下车，哇！家乡好冷啊！可是当时天色很晚，回到奶奶家时，爷爷奶奶早就准好一大桌子的丰盛的晚饭。爷爷奶奶见到我和姐姐，激动地留下眼泪，大家已经2年多没有见面，现在大家一家团聚，大家的心里都很高兴。
大家休息一夜，第二天一大早，我就迫不及待穿好衣服跑到外面，好好看看我思念已久的家乡。大家家的房子是一座*房，红红砖墙、大大的窗子，还有一片菜园子呢！现在是冬天，园子里堆着厚厚的雪，我可是从来没有看见过这么大的雪，地上像铺一层厚厚的棉花，非常好看。我还认识姑姑家的哥哥姐姐，大家一起玩儿de非常开心、快乐。大家在一起堆雪人、做雪蛋糕、打雪仗玩de不亦乐呼。这一个春节都是大家几个在一起玩的。
客家人过中秋吃月饼、赏月等*俗与全国其它各地大致相同。客家人称八月节或八月半。
每逢中秋圆月升起时，客家的人们早早便在庭院、楼台，或屋前的禾坪对着月亮升起的地方，摆出月饼、花生、柚子等果品，准备“敬月光”活动。
拜过月后，一家大小在外面赏月、吃东西。赏月是大人们的事，小孩子一般不会端端正正的坐在那里赏月，而是在皎洁的月色下追逐嬉戏，此时是他们的天堂。而吃东西则是有些讲究的。家长往往先让大家吃这些祭过月神的祭品。在华夏祭祀文化中，有这样的传统，就是在神主享用后，祭者常常会把祭品分吃掉，这样整个祭祀礼仪结束。我们分吃过程，一方面接受月神的赐福，一方面履行传统的祭祀文化。梅县人的说法是，吃这些祭品更“乖”，吃有福气的，吃会更吉利。
在梅州，除月饼这个传统的、带有普遍意义的'中秋食品外，柚子是必不可少的节日食品，品种有金柚(沙田柚)、蜜柚或水晶柚。而吃柚子也是有一定的含义的。“像剖柚子叫‘杀柚’，带有驱邪的意思在里面。也有说剥柚子皮是‘剥鬼皮’，寄寓驱邪消灾的愿望。”
客家地区的月饼，除普通月饼外，有“五仁月饼”，还有一种用糯米粉加糖压制成大小不一的圆形糕。虽社会经济不断进步，但客家人始终继承传统饮食文化又在发展民间饮食文化，而中原遗风始终不变。
父亲说，我们是客家人，多多少少也知道一些客家过年的*俗。
过年的时候，老家村里的乡亲会聚在一个庙堂里，祈求新的一年里众人*安的.话语。
在老家过年，是我感到最好玩的时候了。看着大家团聚在一起，就觉得很开心，大家在烟雾环绕的庙堂里，听着长辈们祈求*安的声音，看着庙堂的昏暗光线，有种让人昏昏欲睡的感觉。上完香后，准备放鞭炮的时候，我赶紧捂上耳朵，跟一群小孩跑出庙堂，准备看放鞭炮。大人们把鞭炮铺好后，大伯拿起火机，往点火线上一点，不一会，漫天都是一片红红的颜色，鞭炮噼里啪啦的声音在耳边响起。
鞭炮放完后，一些胆大的孩子，回家拿了香，等鞭炮上的烟散了，就在其中寻觅没有点完的鞭炮，拿着香触碰了引线，也来不及看到底有没有点着就跳开背过去，听着后面一声爆响，真是惊心动魄啊。
过年时去别人家串门总是很让人高兴的，叔公叔婆……一个个叫着，红包那个多呀，收的我那个心花怒放啊。
过年的放烟花也总是让人兴奋的，放一种叫冲天炮烟花时只有我一个人把它们插在沙堆上玩，我一个人点火速度不够快跑去找哥哥姐姐他们一起点，但是他们都不敢，玩完烟花后他们还一个劲地夸我胆子大。
过年的饭菜丰盛得能让人口水流成河，桌上可谓是山珍海味样样俱全呢，五彩缤纷，色香味俱全，在这里呆上几天，吃上几天就胖了好几圈。
关于客家过年的*俗其实还有很多，在这里就不一一提出了，如果想了解，就自己去亲身体验一下吧。
爸爸说，我们是客家人，多多少少也知道一些客家过年的*俗。
过年的时候，老家村里的乡亲会聚在一个庙堂里，祈求新的一年里众人*安的话语。
在老家过年，这就是我感到最好玩的时候。看着大家团聚在一起，就觉得很开心，大家在烟雾环绕的庙堂里，听着长辈们祈求*安的声音，看着庙堂的昏暗光线，有种让人昏昏欲睡的感觉。上完香后，准备放鞭炮的时候，我赶紧捂上耳朵，跟一群小孩跑出庙堂，准备看放鞭炮。大人们把鞭炮铺好后，大伯拿起火机，往点火线上一点，不一会，漫天都是一片红红的'颜色，鞭炮噼里啪啦的声音在耳边响起。
鞭炮放完后，一些胆大的孩子，回家拿香，等鞭炮上的烟散，就在其中寻觅没有点完的鞭炮，拿着香触碰引线，也来不及看到底有没有点着就跳开背过去，听着后面一声爆响，真的是惊心动魄啊。
过年时去别人家串门总是很让人高兴的，叔公叔婆……一个个叫着，红包那个多呀，收的我那个心花怒放啊。
过年的放烟花也总是让人兴奋的，放一种叫冲天炮的烟花时只有我一个人把它们插在沙堆上玩，我一个人点火速度不够快跑去找哥哥姐姐他们一起点，但是他们都不敢，玩完烟花后他们还一个劲地夸我胆子大。
过年的饭菜丰盛得能让人口水流成河，桌上可谓就是山珍海味样样俱全呢，五彩缤纷，色香味俱全，在这里呆上几天，吃上几天就胖好几圈。
关于客家过年的*俗其实还有很多，在这里就不一一提出，如果想解，就自己去亲身体验一下吧。
——客家文化的作文 (菁华5篇)
中华诸多优秀传统文化之中，有着一道韵味流长的文化——客家文化。
客家文化内涵丰蕴，形式多样，是岭南文化中的具有影响力的一支。客家山歌、客家建筑、客家美食等等是客家文化底蕴的或物质、或非物质表现，而身为纯客家乡镇的樟城，正如其名声一般，充满了客家的气息。
客家山歌
樟城的客家山歌又一度被人民重视起来，客家山歌合唱团、客家山歌演唱赛等等活动搞的红红火火。
客家山歌虽然大多是民间唱调，但真正的客家山歌也是很讲究的。
客家山歌要把无形无影的思想情感化为具体可见、生动感人的艺术形象，常常运用各种形象生动的表现手法，主要有：比喻、双关起兴、重叠、直叙、对比、排比、对偶、顶真、夸张、拆字等十一种。要是能把客家山歌摸得一清二楚，唱起来也能风生水起呢！客家山歌可唱出了客家人朴素、亲善而刚直的特征！而且樟城现在正提倡把现代元素融入到客家山歌的韵律中去，体现了客家山歌历久弥新、与时俱进的特色。
客家建筑
在樟城，虽然林立起了许多现代的高楼大厦，却还保留着一些以往的客家建筑，而那屋顶上层层叠叠的瓦片真是客家民楼最显眼的地方，厚实的混泥墙在日光下泛着雄黄的色泽，一如客家人民从祖辈以来就辛勤耕耘的土地，守护着樟城这一方水土和人民。
谈到客家建筑的同时，值得一提的是，樟城自主开发的观音山森林公园，名声不错，而里面的建筑大多保留着佛学特色，在公园门口，就是醒目的飞檐、青瓦搭成的建筑，气韵非常。而观音山森林公园发展的旅游业，也带动了樟城的欣欣向荣。时至今日，樟城观音山旅游节已举行了多届，为此樟城还获得“小香港”的殊荣。
客家节日
客家民间节日有很多，而且相邻两个村庄之间都可能有各自不同的节日。但按节日的形成来说，大约有三种。一是汉族民间的传统节日，如春节、五月五端午节、八月十五中秋节、除夕等。二是与二十四节时有关的节日，如春分、清明、立秋、冬至等。三是与宗教有关的节日，如观音生日、观音出行、祖师下山等。
对于我们这些老老小小的男性来说，难忘的节日一定有不少，大多数人都会把十五岁的冬至节日记得一清二楚。客家风俗，男孩子到了十五就开始走向**了，叫做“出花园”。到了这个节日，再穷的家庭也要杀一只鸡让这个小男子汉独享，据说这样才有补。我清楚地记得几年前，当我十五岁时，独享整只鸡的情形。那时，母亲还专门去买了两个当时最流行的补药：“卫生圆”配在鸡汁里。十五岁的冬至节，是客家男孩儿成为男子汉的节日，每个男人都由此走向成熟。
客家美食
如今在*的许多大城市，不难发现客家菜的“身影”，即便在海外不少中餐馆里，红焖肉、清水鲩丸、酿豆腐、盐焗鸡等客家菜也颇受青睐……
樟城有不少客家餐馆，许多香港人都会经常来品尝那客家美食鲜美的滋味，一个很重要的原因是，樟城客家美食“物美价廉”。客家人在历尽艰难险阻后，成片聚居于粤东山区。由于中原地区和粤东山区都属内陆腹地，因此樟城客家菜和梅州等客乡一样，用以入馔的副食品多是家养禽畜和山间野味，海产品较少，有“无鸡不清，无肉不鲜，无鸭不香，无肘不浓”的说法，日积月累，客家菜慢慢地自成一家。
在我的记忆里，逢年过节，家里就会酿豆腐，做盐焗鸡、红烧肉等等客家菜肴，小小的我在一旁看着就像看着鱼儿的小猫咪，差点流口水了，哈哈。
客家文化是丰富的，体现在许许多多的方面和细节上，一一道来可要不短的时间呢，如果你想多了解樟城的客家文化和魅力，就请到樟城来做客吧！
客家人的住所大多都是住在闽西南与粤东北的崇山峻岭中。我曾经去过广东梅州，那里便是客家人的住所之一。
客家人并不是纯粹的梅州本地人，他们的祖先是从古代中原的繁盛地区携儿带女迁移到了遥远的南方。也许是因为对当时的梅州人生地不熟，所以并没有住在梅州真正的繁华地区内，而是住在了城市边缘的大山沟里。客家人的住所独一无二，都是由成百上千户人家围成的围屋。围屋绝大部分都成圆状或半圆状。这样的房子不仅可以在盗贼骚扰时“一家被困，百家相助”，又可以避免当地人的排挤，一举两得。另外，围屋的构造十分坚固，许多围屋即使经历了五六百年的风吹雨打也毫不亚于以前。
客家人之所以现在能在*乃至世界上享有鼎鼎大名不仅仅是因为客家人被称为“世界民居奇葩”之一的客家围屋，还有一大原因便是因为客家人那独具特色的菜肴。就那最有名气的客家酿豆腐来说吧。那小小的豆腐块的来历可谓是“不听不知道，一听吓一跳。”别看那豆腐块虽小，可那做工可是非同小可啊！首先，客家人会从刚收成的黄豆中挑出部分精选，放进磨坊中手工磨成豆浆，再将豆浆中的豆渣剔出，掺入一些自己制作的客家酿酒与可食用的石膏，才放入冰箱里约八九个小时冻成。只有这样才能使豆腐更加与众不同的爽口、香滑。
客家人的智慧值得我们学*，客家人的风情值得我们参观，而客家人的细心则更加值得我们赞赏。
一天上午，阳光明媚，妈妈买菜回来，准备教我做客家酿豆腐。
首先妈妈叫我把生姜洗好，妈妈自己则把刚买回来的肉先洗好，然后放在菜板上切成小块，再横七刀竖八刀翻来覆去把小块肉剁成了肉末，接着又把我洗好的生姜先切成细丝状，再和肉末混杂在一切剁碎后装进了一个小碗里。妈妈指导我往里面加入少许盐，我的手都是颤抖的，害怕放多了，妈妈鼓励我不用怕，再往里面放半勺鸡精，一些酱油和料酒，用筷子搅拌均匀，这样客家酿豆腐的肉馅就准备好了。
妈妈又把白色豆腐拿出来，用刀把一块豆腐切成了4小块，拿起一小块豆腐，用小勺子在中间挖了一个洞，妈妈再把刚才剁的肉馅用筷子夹着放进了挖的豆腐洞里面，一个客家酿豆腐的模型就出来了，我看到后也照着妈妈的步骤操作了一遍，但是我手不太会用力，一下就把豆腐弄得稀巴烂，妈妈告诉我说一定要有耐心，慢慢来。于是我就继续先看妈妈是怎样操作的，一个、两个、三个、四个······我把它们整整齐齐地摆在盘子里面。
妈妈将油锅烧热后，慢慢地将豆腐块放进油锅里，妈妈说等到一面煎成金黄色时就可以翻转，我在旁边看到本来还是白白的豆腐块果然很快会变成金黄色，妈妈用锅铲小心翼翼地将豆腐块一个个翻转，等到这一面煎至金黄色后又慢慢地翻转到另外一面，最后再加一点水，盖上锅盖煮几分钟，在等待过程中，妈妈又把我洗好的葱切成小段，突然，一股香味扑鼻而来，妈妈说客家酿豆腐好了，她立刻关上火，又慢慢地把豆腐装进了盘子里，撒上葱花，非常漂亮。
妈妈把客家酿豆腐端上了餐桌，等到稍微冷了一点后，我先尝了一口，还没来得及吞下去就对妈妈竖起了大拇指，客家酿豆腐真是太好吃了，同时我也明白，原来做一道美味的菜是那么不容易啊，一定不能急于求成。
提到豆腐，不得不说一下客家人一种吃豆腐的吃法，他的名字叫酿豆腐，到了梅州新丰等地区，你一定要尝一尝客家的酿豆腐，去饭店点上一份，再来一碗米饭，豆腐又滑又嫩，想起来真让人流口水呢。
有关于酿豆腐的。流传着一种传说：相传明朝朱元璋在南京坐了皇位。这个乞僧出身的皇帝口味愈来愈刁钻，只觉得御厨的菜肴索然无味，马皇后见状，想到当初一同行乞的厨师黄心明会做“珍珠(禾)、玛瑙(豆腐)、翡翠汤(菠菜)”，于是进谏：“皇上何不把黄心明招进宫来做豆腐呢?”一句话提醒了朱元璋，于是命凤阳县令查访黄心明，克日赴京。不数日，黄心明被送进宫，倒也格外亲热。寒暄过后，黄心明便奉旨下御厨为皇上烹调豆腐，他悉心研试，独创了“把三关”(选料、制作、火候)、“走四步”(做菜坯、打蛋清、下油锅、熬糖汁)烹任方法。送予皇上品尝，朱元璋赞不绝口：“外酥内嫩，鲜美爽口，清香盈口，味同樱桃，甚合朕意。”因而黄心明身价百倍，他所做的豆腐被朱元璋命名为“御菜酿豆腐”，是大明朝国宴御*上的一道名菜，闻名天下。
这些豆腐，吃在嘴里很嫩，可是，从外表看起来，有一点焦，看起来硬硬，等到上菜的时候，千万不要被这外表所“迷惑”了，就等于：“石头里面有黄金一一看不出来。”当时闻名天下的菜，现在除了客家人，还有谁知道呢?在古代这可是道名菜呀!
制作酿豆腐很简单，里里外外不需要10分钟，这种豆腐看起来很复杂，可是呢，稍微简化一下，味道也是一模一样，这种豆腐呢，煮的时候不能心急，正所谓“心急吃不了热豆腐”，煮这道菜也是一模一样一切都要小心，煎的时候要开小火慢慢得把它煎至两面金黄。
从这种豆腐上，我学到了做，凡事都不要心急，一心急，之前的所作所为就会毁于一旦。
客家人，又称河洛郎，是一个有着显著特征并且历史悠久民族。客家风俗*惯繁多而独特，身为一名客家人，我还是觉得客家春节最有趣了。
那是三年级一个寒假，我和爸爸妈妈一起回老家五华过春节。客家春节是从农历腊月二十四开始，那一天到正月十五日就算客家春节。我们到五华时候，刚好是除夕，时间大概是下午5点。我下了车，走到奶奶家门前，敲起了门，叫了一声：“奶奶，我们来了！”奶奶笑着给我开了门，说：快进来吧！“我进了门，只见爷爷、姑爷、大姑、表哥、大嫂正在屋子里到处忙活着：桌子上堆满了结米糖和桔子、柚子；到处都是年画和对联；窗户、大门、桌椅都被擦拭干干净净，厨房里还传出一阵阵剁菜声音，一副大大年画挂在客厅中央，旁边还有两只金元宝，很有过年气氛。
我跟大家打了个招呼，就跑进厨房里帮忙去了。一进厨房，一阵香味就扑面而来，差点没让我滴出口水来。奶奶见我进来，说： 来得正好，快过来帮忙！”我就跑过去帮手了，一会儿端端那个，一会儿切切这个，忙得不亦乐乎。
时间过得飞快，转眼间就到了晚上。经过了一天忙碌，桌子上白上了许多菜肴：炒粉皮、炸豆腐、让香菇和让豆腐，鸡鸭鱼肉到处都是，按照*俗，今天还要用大木盆蒸“隔年饭”。先用一个大木盆蒸一锅饭，饭盆里面要插上12根筷子和12根大蒜（如果每逢闰年还要各多插一根。木盆还要摆放银元，寓意有富有食。大家一边看电视一边大吃特吃，除夕夜就在这浓浓年味中悄悄溜掉了。
按照*俗，正月初一这一天是要早起。我和爸爸早早起来，洗漱干净，接着来到家门外点香烛、放鞭炮。放完鞭炮，要吃“长寿面”，寓意健康长寿。我和爸爸吃过早餐，就和往常一样到处串门、拜年。叔叔阿姨们按照规矩在这一天给我了许多桔子、糖，爷爷奶奶们则要给我红包挂在我脖子上面，俗称“挂颈”。就这样走街串巷走了一天，我累极了，一回到家里匆匆洗漱干净，到头就睡。
一转眼就到了正月初二，奶奶一大早就杀了一只阉鸡，把鸡血淋在一个装满了纸钱铁盆里，谓之“血钱”，是祭拜祖先前一个重要*俗。这一天，是一定要在家人全部去祭拜祖先。吃过早餐，大家把门锁上，就拿着纸钱、贡品和香烛一起开车上了山。到了祖先墓前，扫墓，祭祖，烧钱，这些都是叫祖先在新一年里面保佑后代一帆风顺，万事如意。这一天也叫做“ 拜祖日”。
时间过得飞快，一眨眼就到了正月十五，客家春节结束了。虽然只是短短十几天，但我永远都忘不了客家有趣春节和*俗。你家乡*俗呢？一起说给同学们听听吧！怎么样?
——《春节记事》作文400字 (菁华5篇)
春节期间，大街上张灯结彩。几乎每棵树上都挂满了大小不一的灯笼。连成一串：“新春快乐”的红字。
街上，车如水，人如潮，各种各样的年货琳琅满目。春联在每家的大门上都能出现
。每个人的脸上都洋溢着欢快的笑容。一路走来，都能看见灯笼联成一串：‘珍珠”。
市政广场上，树上结满了大大的红果实，还有各种各样的公司广告牌，形态各异，千姿百态，有像元宝的，意义是恭喜发财。有像船的，表示一帆风顺……还有的灯笼绕成一条：“蛇”表示着猪年吉祥。许多人
在广场上有跳舞的，有做买卖的，有的带着小孩溜达的.，顿时聚集了许多声音，有掌声，欢笑声，歌声，甚至高喊声。音乐喷泉更是壮观。喷泉随着音乐给音乐：“伴舞”让人觉得抑扬顿挫，心花怒放。当喷泉结束后，都会发出五光十色的雾，如果你钻进雾里，就会感觉人至仙境似的。
当夜幕降临，一串串灯笼就会发出耀眼的光芒。给这座城市添加了几分色彩。春节的大街让夜晚变得更加祥和，而又宁静。
每年临*春节，爸爸总是会带回一箱拥有五颜六色包装的烟花和鞭炮，今年也不例外，爸爸带回的.箱子里的烟花鞭炮各式各样，包装有闪光的，有小熊图案的，还有老虎的。烟花有长长的管子的、细细的铁丝做的、棒棒糖形式的、杯子形状的。看到这些烟花，我高兴地手舞足蹈。
除夕的晚上，我们全家吃过年夜饭便兴致勃勃地到小区院子里找了一处安全的地方，爸爸挑了一盒细铁丝做的烟花，当爸爸将烟花用火点燃，火花四溅，发出五颜六色的小火光，特别漂亮。爸爸将烟花递给我的时候，我不敢接过来，仅两岁多的小弟弟快速的上去接过爸爸手中的烟花，还摇来摇去的，高兴的跑来跑去。看到弟弟这么小都敢玩烟花，我也为自己打气：“我不怕，我不怕，这个碰到不会疼的”。我心里边说边接过爸爸的手，接到烟花的一刹那，我既紧张又开心，烟花半分钟左右就燃烧完了，我又要了一小包……玩完了细铁丝的烟花，我们又玩“照明弹”，烟花一点上花，像离弦的箭一样冲向了天空，在天空中散开了一朵艳丽的 “花”，又像天女散花从空中飘落下，我不由自主的连声赞叹，又一颗“照明弹”又冲出烟管，一朵又一朵，应接不睱。
烟花放完，但是我意犹未尽。一边看着烟花把天空点缀的五彩缤纷，一边恋恋不舍地回家了。
圣诞节是西方最重要的节日，而春节则是我们*最最重要的节日。它是上一年的幸福未尽之时又加了一份新春的喜悦，我是这么认为的。正所谓：喜事喜迎喜春。这一天我过得还真算有滋有味呢。
发短信送祝福这是春节不可缺少的。在送别人祝福的同时，自己也有了那么一份欢乐。在春节的上午我打开电脑，拿着妈妈的手机，找到了龙年祝福语。刚开始我用手机拼，拼字并不快。但熟能生巧嘛，渐渐地能随心所欲了。有了短信当然也要开始送祝福。我把它们分成三类；亲人，朋友和老师。不知怎么滴，再送这些祝福的时候自己心中不禁涌起了一种成就感。妈妈说：过年的欢乐都写在你脸上了。我想，也是呀。
不知不觉已经星空满天了。我仰望星空看看月亮，不禁想起了我儿时的'理想。正当我回味的时候铁党刘晓丽拍拍我的肩膀说：新年快乐，送你的。一朵玫瑰花的闪光灯就到我手上了。她说：走了，出去唱歌吧。我笑而不语，就被她拉走了。我相信我就是我，我相信明天，我相信青春没有地*线。我知道她唱的虽然五音不全，但夹带了一丝自信。是啊，我害羞什么，有什么不敢的。自信一点吧。我相信我们两个的歌声夹带着我们的梦想飞上了星空。
是的一年过去了我的初中生活也过去了半年，我也长大了。
新年新气象，新的一年也会有新的开始，我也将会展现出新的自我，每天发生的事都是独一无二的，过去的已不再来。我也会让每一天都面对着一个全新的自我。作文
春节是*民间最隆重也最富有特色的传统节日。每到春节，大街小巷张灯结彩，热闹非凡，甚至连空气中也弥漫着喜庆的气息。春节还使思乡的念头变得更为强烈，把团圆的期盼变成现实，拉*了亲友之间的情感距离。
除夕这一天对每个*人来说都极为重要。这一天人们准备辞旧迎新，热热闹闹聚在一起吃团圆饭。一年一度的团圆饭能充分地表现出家庭成员的互敬互爱。在吃完团圆饭后，人们就开始守岁了最值得我们高兴的不仅仅是在过年的时候能穿新衣服，放鞭炮，最为重要的是能收到大人们的压岁钱，也就是我们口头说的红包。
还有一项过年必不可少的'节目，那就是放烟花了。做为男孩子，不太喜欢“啪”的一声的烟花，而喜欢五颜六色的烟花。我记得有一次，我和姐姐一起放一个外形类似“火箭炮”的烟花。我虽然很喜欢放烟花，但是遇到这种烟火，还真得有些束手无策。我有些紧张，心想：“这种烟花放起来会不会有些危险？”我又想起妈妈的警告：放大的烟花更危险！这让我有些害怕，但又想到自己是男子汉大丈夫，那还是冒个险吧。我点上了火柴，小心翼翼地靠*导火线，迅速点燃，然后快速抛开。“砰，砰，砰……”随着一声声炮响，烟花也一个个飞向天空。噼里啪啦五彩斑斓的烟花在天空中绽放，仿佛一个个有生命的精灵在自由翱翔。我看得异常入迷，十分开心。
我喜欢过年，它给我带来快乐的记忆。希望大家新年快乐，万事大吉，身体健康！
大年初一早上，我迷迷糊糊的听见有人叫我，于是我睁开眼睛看了看，原来是爸爸叫我，我问他:“爸，你这么早叫**什么呀？我还没睡够呢！”爸爸说：“赶紧起来，外面下雪了！”我一听赶紧从床上跳了起来，把衣服穿好，走到楼下，看到地上都是雪，我心中就涌起了一个念头：可以堆雪人！耶！
于是我们拿上工具：皮手套、铲子，就走了。到了广场上，只见到处都是白茫茫的一片，好厚的雪呀。已经有好多人在堆雪人了。有的雪人像个胖娃娃在对我们咧着嘴笑；有的是熊大的样子，看起来傻傻的；还有的是功夫熊猫的样子，抬头挺胸的，可酷了......我可不能落后，我也要堆一个好看的大雪人。于是，我先用铲子铲起一点雪，把它搓圆，再把小圆球放在地上滚，一直滚到很大为止。然后再搓一个雪球在地上滚，滚到比雪人的身体小一点，最后只要把雪人的头放在雪人身上就可以了。可我刚要把雪人的头放在雪人身上的时候，雪球被我捏碎了，我只好重新做一个，我心中想：这次肯定不会把雪球捏碎了。我再一次拿上我刚做好的雪球放在雪人身上，因为没有把雪球固定住，雪球没有了*衡，摔在了地上又碎了。我很生气，决定不想做了，站在一旁的爸爸走过来对我说：“坚持就是胜利！”我听了爸爸的话又做了一次，这一次，我轻轻地将雪球放在上面，终于完成了。看着我独自完成的作品，心里像吃了蜜一样甜。
我从中知道了：只要坚持不懈就一定能成功！
——回忆春节作文400字 (菁华5篇)
不经意间，发现原本熟悉的世界发生了改变。以往城市的简朴变成了今日的绚丽繁华。到处都洋溢着幸福的笑容，不知何时，那硕大的红灯笼已挂上了高楼，闪着金光的对联也骄傲的贴在门上。春节，已踏着轻盈的脚步来到了。
‘爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏’，烟花与爆竹似乎是春节的一种象征，每个春节都能听见那熟悉的鞭炮声，看见那绚丽的烟花在无边的天际留下一道道印记。大年三十，我们一家在外婆家吃过年夜饭后，一起来到屋外，放起了烟花。外婆家住在乡下，乡下夜晚的天空格外高远，那镶在天上的星星好似明亮的眼睛，一眨一眨的，分外灵动。一颗颗的烟花在不停地射向天空，在一瞬间爆发，像一朵朵莲花在空中盛开，又似一颗颗流星划过天际，让那绚美的`一刻深深地印在人们的脑海里，千朵万朵的烟花为漆黑的天幕涂上一层色彩；一朵朵光芒四射，绚丽无比的烟花，在空中飞舞，欢笑，好像连他们也感受到了春节的欢乐，在天际放肆地舞动。
春节又过去了，就像它来的时候那样不经意。但是，春节却该给我留下了一抹最美好的回忆。
春节一步一步的`走来，当然少不了我们的传统——包饺子。
今天一大早，妈妈就买来了饺子皮、肉、虾，打算包饺子和肉饺。中午，妈妈走进厨房，拿起刀剁起肉和虾来，然后，又切香菇、葱、卷心菜，加调料，搅拌，闻一闻，倒也挺香的。
终于开始包饺子了，我洗好手，就跑到厨房，抓起一张饺子皮，子皮上，夹一点虾仁放在饺包了起来。放在手上包不好，**脆放在桌，我子上包，包好之后一瞧，哎呀呀，这饺子怎么包成这样了，好久没包饺子了，都快不会包了。我朝妈妈瞟了一眼，只见妈妈夹了一点饺子馅放在饺子皮上，双手就在饺子皮上跳动起来，不一会儿，一个饺子展现在我们的面前，比起我包的饺子，妈妈包的好多了。
“算了算了，难看就难看，好吃就行。”我这样想着。
经过我和妈妈的努力，饺子全都包好了，看着这些白白胖胖的饺子，我感到很有成就感。妈妈端起装满饺子的盘子，准备煮饺子，这群“白胖子”要下锅洗澡了，它们在锅里上上下下的跳来跳去，就像一群猴子在玩耍。
十分钟过去了，饺子出锅了，闻一闻，香！尝一尝，美味！而且，它们还是我的劳动成果呀！
春节一步一步的走来，当然少不了我们的传统——包饺子。
今天一大早，妈妈就买来了饺子皮、肉、虾，打算包饺子和肉饺。中午，妈妈走进厨房，拿起刀剁起肉和虾来，然后，又切香菇、葱、卷心菜，加调料，搅拌，闻一闻，倒也挺香的。
终于开始包饺子了，我洗好手，就跑到厨房，抓起一张饺子皮，子皮上，夹一点虾仁放在饺包了起来。放在手上包不好，**脆放在桌，我子上包，包好之后一瞧，哎呀呀，这饺子怎么包成这样了，好久没包饺子了，都快不会包了。我朝妈妈瞟了一眼，只见妈妈夹了一点饺子馅放在饺子皮上，双手就在饺子皮上跳动起来，不一会儿，一个饺子展现在我们的面前，比起我包的饺子，妈妈包的好多了。
“算了算了，难看就难看，好吃就行。”我这样想着。
经过我和妈妈的.努力，饺子全都包好了，看着这些白白胖胖的饺子，我感到很有成就感。妈妈端起装满饺子的盘子，准备煮饺子，这群“白胖子”要下锅洗澡了，它们在锅里上上下下的跳来跳去，就像一群猴子在玩耍。
十分钟过去了，饺子出锅了，闻一闻，香！尝一尝，美味！而且，它们还是我的劳动成果呀！
新的一年来了，看到街头巷尾忙着打年货的人们，我不禁想起去年的春节。
去年三十的那天，一大早我们就到奶奶家，与奶奶爷爷一起欢度春节。到了奶奶家，我和爸爸贴春联，妈妈和奶奶在厨房准备美味团圆饭，爷爷在打扫卫生。外面不时传来阵阵噼里啪啦的鞭炮声，家家户户都忙着粘贴迎新春的祝福对联。有的家里还挂起了大红灯笼。到了晚上家家灯火通明，喜气洋洋，处处洋溢着节日的气氛。
奶奶和妈妈把美味的团圆饭做好了，大声吆喝：“吃年夜饭了，吃年夜饭了。”我们赶紧围上来，阵阵香气扑鼻而来，让我垂涎三尺，忍不住拿了一只鸡腿放到嘴里，奶奶笑眯眯地说：“小馋猫！”吃完饭，我们全家一起放烟花，开家庭联欢会，每人都要表演节目，完了再去看春晚，等待新年的到来。一家人有说有笑其乐融融，享受着节日的快乐。虽然是去年的春节，但却永远深深地印在我的脑海里。那欢乐的情景，仿佛就发生在昨天。
回想起去年的春节，那是多么的幸福，多么的美好啊！想到今年的'春节，心里有些酸楚。因为去年过年以后，奶奶的身体日况愈下，最后离开了我们，去了另一个天国。不知道她在那里好不好？
想到今年的春节，我更加想念奶奶。奶奶的音容笑貌，永远留在我的春节回忆里。奶奶，不知道您在那边有没有春节呢？我也无从知晓，那就让烟花把我的思念和祝福带给您吧！
没当我听到噼噼啪啪的鞭炮声，我就会想起过春节时的情景。
春节时，家家户户都非常热闹：有的在贴对联，有的在挂灯笼，还有的早已吃起了团圆饭。而我们呢，则是在边喝茶边聊天。“差不多该吃团圆饭了!”叔叔高兴地说。但爸爸赶忙接着说：“不不不不，你还忘了一件重要的`事情。”叔叔顿时恍然大悟：“呀!鞭炮!”说完，就急急忙忙的到外面放鞭炮。“哧”的一声叔叔就跑开了，接下来就是一阵震耳欲聋的鞭炮声，大家都用手捂住了耳朵，小妹妹都被吓哭了，只有大哥哥、大姐姐和大人们的脸上才充满着喜悦的笑容。鞭炮放完了，大家都兴高采烈的回到饭厅里，吃团圆饭。大人们举着“喜酒”大声地呼喊着：“新春快乐!”说完便一饮而尽。而我们小孩子，嘻嘻哈哈地也拿着饮料在那儿滥竽充数，把饮料当做“喜酒”大声地喊道：“干杯!”，大人们都被我们吓了一大跳，后来又看看我们，又开心地笑了。
那一年的春节，我们大家都过得非常充实、快乐。我喜欢过春节，因为这是我们大家共同的节日。
