同学们，你们有拿手好戏吗？我的拿手好戏是迅速地炒好一盘孜然土豆，这个其实非常简单的，在网上照着视频学都能掌握。我就是自学的。
第一，不论做啥菜都要先筹备材料。做这盘孜然土豆的工序非常简单，先拿出三四个土豆去皮，然后清洗干净，切成大小一样的土豆块。接着就放入锅里油炸，待土豆变得金黄就好了。但是谨记，油必须要多一点，火不可以开的太大。
而说起炸土豆，我便想起我做土豆时的？事。那时是我首次做土豆，什么都还不太熟练，特别是在炸土豆时，生怕油溅到身上。于是我便把锅盖拿在手上，筹备随时防御要溅到身上的油。当我把土豆倒下油锅后，立马把锅盖盖上让它焖熟，过了许久，才去揭开。可眼前的景象却让我大吃一惊，不知为什么，本应该是金黄的土豆变得黑糊糊的，看着叫人心惊胆战，如何看都不像盘土豆，如何都下不了嘴。
我把土豆盛入了盘子，灰溜溜地拿去给父母尝。母亲尝了一口：“嗯……味道很好，就是颜色有点一言难尽。”“不过首次做成如此很好了，再接再厉！”父亲补充道。我听后，信心倍增，下定决心必须要做好这盘菜。果然，功夫不负有心人，我总算做的万无一失了，父母都非常为我开心。
掌握做这道菜，我觉得不仅仅是我的功劳，还有父母的鼓励。我才能把这道菜做的这样完美！
同学们，你们有拿手好戏吗我的拿手好戏是快速地炒好一盘孜然土豆，这个其实很简单的，在网上照着视频学都能学会。我就是自学的。
首先，不论做什么菜都要先准备材料。做这盘孜然土豆的工序很简单，先拿出三四个土豆去皮，然后清洗干净，切成大小相似的土豆块。之后就放入锅里油炸，待土豆变得金黄就能够了。可是谨记，油必须要多一点，火不能开的太大。
而说起炸土豆，我便想起我做土豆时的囧事。那时是我第一次做土豆，什么都还不太熟练，尤其是在炸土豆时，生怕油溅到身上。于是我便把锅盖拿在手上，准备随时防御要溅到身上的油。当我把土豆倒下油锅后，立马把锅盖盖上让它焖熟，过了许久，才去揭开。可眼前的景象却让我大吃一惊，不知为何，本应当是金黄的土豆变得黑糊糊的，看起来叫人心惊胆战，怎样看都不像盘土豆，怎样都下不了嘴。
我把土豆盛入了盘子，灰溜溜地拿去给爸妈尝。妈妈尝了一口：“嗯……味道不错，就是颜色有点一言难尽。”“可是第一次做成这样不错了，再接再厉!”爸爸补充道。我听后，信心倍增，下定决心必须要做好这盘菜。果然，功夫不负有心人，我总算做的万无一失了，爸妈都很为我高兴。
学会做这道菜，我认为不只是我的功劳，还有爸爸妈妈的鼓励。我才能把这道菜做的如此完美!
放寒假了，离开学校，整天在家里还真有点没意思。即怀念在学校的时光，又想找点事情做。
我正趴在床上看书，听到厨房里传来妈妈切菜的声音，我突发奇想，也学学炒菜，我跑到厨房里对妈妈说：“今天我炒吧，你指导我，我一定炒的比你炒的还好吃呢!”妈妈犹豫了一会对我说：“好吧，一定要听我说的做啊。”我满口答应，洗了洗手，又戴上了围巾，像个家庭主妇的样子，我把锅放在炉子上，等锅干了，倒上了一半勺油等到油热了我又放上妈妈切好的肉，肉放进去，油马上沸腾了，溅到我的手上，手立刻针扎似的疼，我急忙把手拿掉，妈妈急忙把我的手拿过去问：“没事吧小心点，我炒吧，你玩去吧。”我心里暖暖的，说：“没事，我炒就行。”我又放上了白菜，白菜放上去后发出了声音，一种沸腾的声音，我都可以想象出最后一层白菜“跳舞”的样子，然后我盖上了锅盖，玻璃的锅盖上立刻凝成了一层白雾，我在炉子旁边看着，过了一会冒起了白烟，妈妈说：“翻翻菜，倒上酱油。”我照着妈妈说的做，但是倒酱油的时候不小心倒多了，妈妈在一旁说：“倒多了吧，倒一勺就够了。”我吐了吐舌头，翻了翻菜，盖上了盖子，妈妈说每五分钟翻一次，我翻了两三次这道菜就出炉了，我迫不及待的尝了尝，嗯嗯，还不错，我在心中暗自称妙，等着开饭，大吃一顿。
我津津有味地吃了个饱，这个菜虽然不如妈妈做的好吃，但凝结了我的汗水!
十八般武艺，样样是好戏！跳舞、唱歌、画画、变魔术……而我的拿手好戏是炒菜。
小时候，我非常羡慕那些哥哥姐姐们，因为他们可以炒出一道道美味的菜肴，就像变魔术一样。我从心底里喜欢做菜，经过我不懈的努力，终于学会了做各种美味佳肴。
有一次周末，我决定大显身手一番。我以迅雷不及掩耳之势跑进了厨房，撸起袖子自信满满地干了起来。我娴熟地打开了灶火，在锅里倒上了油，将锅铲轻轻摇晃了两下。接着我按照步骤依次把番茄和鸡蛋放进油锅里，只听见“吱”的一声，我熟练地拿起铲子，将番茄和鸡蛋在锅里翻来炒去，充分搅拌，只见红色的番茄和黄色的鸡蛋在锅里相互交融，漂亮极了。继续翻炒，香气扑鼻而来，闻得我垂涎三尺。妈妈也循着香味，走进了厨房，忍不住说道：“哇！好香啊！”她又看了看锅子里，颜色鲜艳，红黄相间，格外美丽诱人，妈妈连连夸奖道：“这是聆溪烧的？我迫不及待想品尝了！”妈妈一边说着，我一边拿起了筷子……我兴奋极了，赶忙跑去房间，向爸爸炫耀自己的劳动成果。我滔滔不绝地向爸爸描述自己炒的菜有多么美味可口。早把炒的菜抛在了脑后，直到妈妈在外面喊：“聆溪，火关了没？”我叫了一声：“哎呀，不好！”赶紧冲了出去。
幸好——我的拿手好戏没砸！看着爸爸妈妈赞许的目光，心里不知道有多甜！
每个人都有各自的拿手好戏，比如钓鱼，书法，画画等等。数不胜数，而我的拿手好戏就是——做拿手菜了，接下来，就看看我是如何施展我的拿手好戏吧！
记得小时候，我经常认为妈妈做菜就是变魔术变出来一道菜，直到一年级之后，我才知道那不是什么所谓的魔术，而是很多人都会的一项技能——炒菜。
在我不断要求下，妈妈最终抵挡不住我的“死缠烂打”，终究招架不住，只好教我做菜。
我学的第一道菜是西红柿炒蛋，为了学好这一道菜我可是花了不少功夫，我不光听从妈妈的指导，还到图书馆查找资料关于做菜的书，功夫不负有心人，我终于掌握了火候，把控好了调料的多少，但我不时还有一个“致命漏洞”，烧菜时总是有三心二意的*惯，不是瞄这就是瞄那。记得妈妈有一次过于劳累睡觉去了，我便突发奇想，想给妈妈做一盘西红柿炒蛋，给她一个惊喜，可炒菜时，我那“致命漏洞”又发作了：我的心思被一阵电视节目声给吸引了，正当我看得津津有味时，我闻到了一股烧焦味，等我反应过来时，一切都晚了，原本的西红柿炒蛋已经不复存在了，而是变成了一团黑乎乎的东西，妈妈醒来后，大骂了我一顿，从此，我改掉了三心二意这个*惯。
不仅我在家中展示厨艺，在大家面前，我又展现了一次。
在去年春节，我当着全家人的面大显身手了一番。我大步迈进厨房，转动着手中的铁铲，第一道菜是干煸牛肉，我飞一般打开了煤气灶，随即拿出一桶油，慢慢往锅子里倒油，三分钟后，油开始升温了，我挑起一块牛肉，往锅里放，那肉啪的一声粘住了锅底，之后将它们一块一块放进锅底，之后给它们翻炒一会儿，再撒入盐，味精，葱等调料，一盘香喷喷的干煸牛肉便大功告成了。爷爷奶奶看了之后，都一个劲的夸我，都快将我捧上天了。
这就是我的拿手好戏，它不光让我改掉了三心二意的*惯，还让我学会了一项技能——做菜，让我为我做的感到自豪，并且从中我明白：幸福就是——做好一件事！
——我的拿手好戏——炒菜作文 (菁华5篇)
我的课余生活丰富多彩，像一幅多彩的画。如看书、看电视、打电脑、骑自行车等等。这里面我最喜欢的就是骑车了。接下来，我就给大家介绍一下我骑自行车的经历吧！我从三岁的时候，就会骑车了。但是那还是后面带两个小轮的自行车。慢慢地我长大了很，羡慕大
人没骑着自行车上下班，我梦想有朝一日我也能有一辆属于自己的自行车。9岁的时候，妈妈实现了我期待已久的愿望，送给我了一辆大人
骑的小款自行车。这辆车的车身像穿着一件黄黄的衣服，漂亮极了！那天晚上，我和妈妈到空旷的地方练*骑自行车。这可比我小的时候骑得自行车难骑多了！我坐在车座上，就感觉车座一晃一晃的，很不稳当。摔了几次后，一摇一摆的，我逐渐地学会了骑自行车。
这样每逢周末、节假日，不上学的时候我就会骑上我心爱的自行车，悠闲地在马路上行驶。由于我年龄小，每次都得让妈妈陪伴。骑自行车又能代步，又能锻炼身体，正式一举两得啊！我真爱妈妈给我买的这辆自行车啊！
18般武艺，样样都是好戏！想必你们也有自己的拿手好戏吧！我的拿手好戏那就是炒菜。
说起炒菜，大家都觉得非常简单，而且很寻常，洗菜、切菜、起锅烧油、把菜倒进油锅、放调料、盛起来就完事儿了？可是这道西红柿炒鸡蛋我觉得很不寻常，要是掌握不了火候，有时鸡蛋会焦。
妈妈总说：“我做饭时你在旁边看着，学着，不然长大后有菜你都做不熟。”这不，妈妈做了一道非常简单的炒菜，我一学就会了。妈妈说：“你先别得意，你得先保证会把鸡蛋打到碗里，再洗西红柿，然后再切吧，再烧油，炒时还要放适量的盐，味道要不咸也不淡吧！”“明白了这次让我来做吧！”我说。“当然没问题。”妈妈说。
按照妈妈教我的方法，不过我直接把盐放到鸡蛋里了，我倒了多一点的油油热了把鸡蛋往锅里一倒，再放西红柿，就好了，妈妈尝了尝，“不错，真不错！”妈妈说。
周末，我表哥来了，我就想：我得给表哥露一手，让表哥好好夸夸，不然我也太没面子了。还是像往常一样的流程洗菜，切菜，打鸡蛋，倒油，就在炒菜时发生了意外，我先把西红柿倒进去了，算了将错就错吧！
菜炒出来，表哥尝尝说：“还不错哦，你是不是见了我，做菜时生怕做不好，怕我笑话你？”我说：“有一点吧，但是我以后一定不会紧张，更不会怕笑话。”
通过这件事我懂了：人有失足，马有失蹄，只要认认真真去学*，努力的去实践，就会世上无难事了。
每个人都有自己的绝活，有人能跳出轻盈的舞蹈，有人能唱出美妙的乐曲，还有人能画出独一无二的作品等等等等，而我的拿手好戏则是炒菜。
我喜欢炒菜的原因是，我认为能尝到自己亲手做的食物是一件非常幸福的事，而我所有的炒菜技术都是爸爸传授于我的，一开始我只是在旁边看，但越看我越想自己尝试，于是请教了爸爸，过程也并不顺利，有时候做得齁咸，有时候又淡得没味，经过我不懈的努力，终于练就了一身炒菜的本事。
有一次，我过生日，邀请了许多朋友来到我家，我决定亲自下厨为他们露一手，于是我自信满满地踏进了厨房，首先要准备好食材，可是在我切土豆丝的时候，不小心划破了手，鲜血直流，我立即消了毒，贴上了创可贴，便又投入到我的炒菜行动中去了，我做的第一道菜是炒土豆丝，先在锅中倒上油，然后放上准备好的食材，葱、姜、蒜和青椒丝，翻炒一分钟后加入切好的土豆丝，再加入鸡精，盐、生抽等作为调味，一道美味菜肴，就这样出锅了，清炒土豆丝就算大功告成啦，接着我又做了许多丰富的菜肴，陆续端上了餐桌，期待着小伙伴们的评价，得到的结果是连连夸赞，让我的心里都变得有些飘飘然了。
我认为做菜，要想做好，不仅需要长时间的练*，还需要朋友和家人的鼓励，这样才会越做越好。
我有很多的兴趣爱好：打篮球、踢足球、打羽毛球等。但说到我的拿手好戏，那还要数炒菜。
第一次学炒菜是在三年级，那一天我在厨房看着爸爸炒菜，只见他一会儿放点这个，一会儿放点那个，一波眼花缭乱的操作下来，一锅香喷喷的菜就做好了。这立刻勾起了我对炒菜的向往，我央求着爸爸教我炒菜，爸爸经不住我的死缠烂打，只好说道：“行吧，就先教你个简单的炒鸡蛋吧。”我高兴的手舞足蹈。
爸爸先从冰箱里拿出了两个鸡蛋，打在碗里，让我搅拌均匀，接着让我把锅洗干净，擦干，放入油盐，然后就开始抄了，我紧张的拿着锅铲，在锅里翻炒着鸡蛋。不一会儿，炒鸡蛋就出锅了，我用筷子拣起一点，吹了吹，放到嘴里尝了尝，立刻感觉好油腻，而且味儿很淡，看来是油放多了，而且盐放少了。于是我吸取教训，又做了一盘，这一盘做好后，我立刻尝了一点，发现味道比刚才那盘好多了，而且很新鲜。“耶，我终于学会做炒鸡蛋啦！”我高兴得跳了起来。
后来，我又学会了做许许多多的菜，一直想找机会去做一下。这不，今天爸爸妈妈都有些疲惫，不想做饭了，终于到我大显身手啦！第一道菜是西红柿炒鸡蛋，我从冰箱里拿出几个鸡蛋和西红柿，先把鸡蛋搅拌均匀，在锅里炒熟，接着放入西红柿和少许的水，一阵翻炒，然后盖上锅盖，闷上几分钟，一道西红柿炒鸡蛋就做好了，爸爸妈妈尝了后赞不绝口，我听了心里美滋滋的。第二道菜是青椒炒牛肉，我从冰箱里拿出一袋酱牛肉和几个青椒，把青椒的籽儿去掉，切成块儿，接着把酱牛肉切成一片一片的，然后在锅里放入一些油，一阵猛烈地煸炒，还不忘学大厨师的样子把锅里的菜颠起来再用锅接住几下，出锅之后，爸爸妈妈同样十分满意，我得意极了。到第三道菜了，这道菜我准备创新一下，做个之前没做过的菜，做个什么呢？我思索了片刻，忽然灵光一闪：之前假期里出去玩，看到酒店里有一道特别好吃的菜，把鸡蛋液打到了面包里一块儿煎，要不就做这道菜吧。说干就干，我拿出一个鸡蛋和一片面包，把鸡蛋搅拌均匀后倒到面包上，再在锅里放上油盐，就开始煎了。可惜，这道菜做的不是很成功，面包里由于放了蛋液，变得很黏，粘锅了，不过味道还是不错滴，也得到了爸爸妈妈的称赞。
这就是我的拿手好戏炒菜，你的拿手好戏又是什么呢？
每个人都有自己的拿手好戏，如打乒乓球、唱歌、跳舞、打羽毛球、练字……而我的拿手好戏是——做饭！
我会做许多菜：红烧肉、青蒸鱼、韭莱炒蛋、西红柿炒蛋、炸鸡腿、蛋炒饭……在此，我要感谢一个人——妈妈，是她每次耐心地教我，在我失去信心时，是她在鼓励我。
去年暑假，自从我看了一个做饭的视频后，我就天天缠着妈妈，要她教我做饭。在我的多次请求下，妈妈终于答应了。我一听，一蹦三尺高，蹦蹦跳跳地跑回房间看书去了。
第二天一早我就起来了，那时妈妈正在做饭，我洗漱完后就奔向厨房，让妈妈亲手把她的第一个真传教给我。妈妈一见我，指了指菜板和旁边的西红柿叫：“徒儿，听令！今天我们做西红柿炒蛋！把西红柿洗干净再切片。”我也大声回答：“是，师傅！”我拿起西红柿用水冲了几遍后，拿起菜刀切了下去。虽然切完的西红柿片一片厚，一片薄的，但是我心里还是很有成就感。
妈妈见我切好了，又大喊：“徒儿，再次听令！现在拿两个鸡蛋打碎，再捣匀。”我一听，匆忙地拿起两个鸡蛋把它们一一打碎。“啪——”呀！没打好，壳也掉进去了。“哎！做菜太难了吧！”我心想。我只好把壳给拿了出来，但还弄得手粘粘的。好了，开始捣匀蛋了，我拿起筷子搅拌。“啪、啪、啪……”谁知，鸡蛋都被我搅出来了许多。我只好把搅拌蛋的事放在了一边，来收拾残局了。
蛋刚捣匀，妈妈又开始发令：“徒儿开火，炒菜！先把两红柿放进去，再加调料，然后放蛋！”我点了点头，打开了火，又放了些油。“啪，啪，啪……”油又溅起，我把西红柿全部倒进锅里。“呀！”我大叫。油溅到了我手上，我的手红彤红彤的。我一见，哭着大喊：“我再也不学炒菜了！”说着，我跑回了房间，关上了门。妈妈一见，生气地大喊：“像你过样遇到点困难就半途而废的人是做不成事的！”我一听，心想：是啊，像有这种态度什么事都做不成的。想着，我走出了房间，大喊：“妈，我们继续。”妈妈一听，笑了。因为上次我积累了些经验，所以我把西红柿小心翼翼地放到锅里，再炒了几下，加上调料和蛋，不一会儿，西红柿炒蛋就完成了。我和妈妈露出了会心的微笑。
不知不觉，新年到了，大家都在为新年做准备，我也不例。今天，我要为大家做一道菜——西红柿炒蛋！
我来到厨房准备好了材料就开始了。我熟练地拿起两个西红柿，左一刀，右一刀，不一会儿就切好了。我再拿起两个鸡蛋娴熟地打了下去“啪——”我一看，可真像一个小太阳。我又开始搅蛋了。“咚咚咚咚……”我时而快，时而慢，蛋也一下子就揽拌好了。我打开了火，往锅里倒了些油，又把西红柿和蛋熟练地放了进去。我不停地翻炒，还时不时加调料。不一会儿，西红柿炒蛋就完成了！我拿起筷子先尝了尝，嗯！真好吃！
当我把这盘色香味俱全的西红柿炒蛋端上桌时，大家都津津有味地吃着，爷爷说：“我家小丹有出息了。”“是啊！”爸爸也附和道。我觉得被别人夸奖的滋味真好！心里比吃了蜜还甜呢！
通过这次学做菜的经历，我领悟到不管做什么事都不能半途而废，要勇于面对困难，坚持不懈。我的拿手好戏是做饭，你呢？
——我的拿手好戏炒菜作文 (菁华5篇)
我从小就大心里就喜欢烹饪，也特别喜欢看别人制作美食的过程，所以生活中经常看妈妈做菜，怎么样才能做出特别美味的佳肴。今天，我看着妈妈做菜，决定这次看完妈妈做菜，自己也来学着炒一盘菜，给爸妈尝尝我的手艺。
妈妈今天要做的是一道家常菜——豆面羹。她先把一些绿豆面放热水里浸半个小时。在这半个小时里，妈妈把几片肥猪肉放进锅里煎出一些油，再把切好的'菜放进去翻炒，又把切好了的大葱一块一块放入锅中继续翻炒好几分钟。再放入调味料：三勺白糖、二勺盐和少许的味精，再加入少量的料酒。大火炒上一分钟，这时候绿豆面也浸好了，最好放绿豆面进锅中，熬上个几分钟，这道美味佳肴就出来锅了。这个做菜看气来做是非常简单，但是自己做起来就十分困难了！我也照着妈妈系好了围裙，装模作样起来，妈妈和爸爸坐在椅子上翘着二郎腿观看我“精彩的表演”——我怎样做好这道豆面羹呢？我首先打开煤气，摆好锅，浸好豆面，煎好油，切好配菜。我学着妈妈的步骤炒起来。前几个步骤都很顺利，但就在放料酒不小心把醋当成了料酒倒了进锅。
出锅了！我做的菜终于出锅了！但是因为错把醋当成了料酒，这道菜变成了酸豆面羹了！失败仍是成功之母，所以我会继续努力，炒出美味佳肴的。
俗话说的好，“三百六十行，行行出状元。”每个人一定都有自己的拿手好戏——比如我。我的拿手好戏是炒菜。
菜的种类有很多，而我，会做红烧鱼。不过，说起来，可还有一段辛酸的历史呢！
做鱼，其实很简单。只需要三个方法即可学会——多看、多问、多试。使用这三个方法，不到一个月，保准你也一定能学会这道“大菜”。
现在的你一定很蠢蠢欲动了吧？别急，下面的才是重点。
还记得那个中午，我在厨房为做鱼而准备着。配料到不需要太多的准备，只需要准备一些葱花、蒜、花椒和日常的油盐酱醋就行了。可也许是我太激动了，竞手上一不小心，把装酱的碗摔在了地上，不仅碗打碎了，还把酱料洒了一身，自然被妈妈臭骂了一顿。但我没有灰心，把地扫了一下，换一身干净的衣服，继续做鱼。
没过多久，鱼就做好了，色香味俱全，我得意极了，正趾高气扬的准备炫耀一下我的厨艺，妈妈却来了一句：“这鱼的味道怎么有些怪怪的？”我定睛一看，顿时傻了眼：怎么，有一块鱼肉糊了！这时，来我家做客的表妹也发现了。顿时，家里炸开了锅，好尴尬啊！
我的拿手好戏是炒菜，我一直都是学*炒菜。
我不但会炒菜，还会做一些我喜欢的菜。
我喜欢做煎鸡蛋。煎鸡蛋，是我最喜欢吃的食物之一。记得那一次，我在厨房里煎鸡蛋。我一边看爸爸煎鸡蛋，一边想：“我也会煎鸡蛋。”。
我先把煎鸡蛋打破，再把鸡蛋打成碎碎，再把鸡蛋打到碗里。这个时候，爸爸说：“儿子，你先用刀把蛋壳切碎再放油，然后把蛋饼放进去。”我按照爸爸说的做，先把蛋饼煎好，再往碗里放一点油，用刀把蛋饼切碎，然后再放到锅里。
过了一会儿，我把油放在锅里炸。我把蛋饼翻了个面，再放一点盐，等到鸡蛋变成金黄色的时候就煎了，我把煎好的鸡蛋盛了起来，把它盛到盘子里，这样一盘煎鸡蛋就大功告成了，我把它端到饭桌上，爸爸看了我煎鸡蛋的样子，开心地笑了。
这是我人生中最喜欢的一件事，就是我会煎蛋了。
在很多人眼里，煎鸡蛋是一件很简单的活儿。但在我看来，煎鸡蛋可没有那么容易。
我会很多种煮鸡蛋方法：炒蛋、白煮蛋、炖蛋、荷包蛋等。但我还是喜欢“翻蛋”。
我是跟爸爸学的这道菜做法。他总是说：“男孩也可以烧出好菜。”
首先，将蛋敲打开，油倒入油锅内，小火热油，等油滚烫时，调成中火，快速翻炒。等蛋白完全凝固时，加入酱油。因为蛋黄还是液态状时加入酱油，可以把酱油的味道融入蛋里。起锅前，加入适量耗油，可以让蛋味道更加鲜美。
其实，我并不晓得我做“翻蛋“有多好吃。直到有一天，我给妈妈煎了一个鸡蛋，妈妈只吃了一口，便大呼“太好吃了！”爸爸也尝了一口，点了点头，表示我做得还不错。
我信心大增，在妈妈的催促下，决定再炒四个鸡蛋。爸爸在一旁指导，他不住地点头，并提醒我注意火候。
当我出现在餐厅，妈妈忙把我招呼过去，拿起筷子夹起就吃：入味的酱油让蛋更鲜美；控制好的火候与快速的翻炒让蛋更加鲜嫩；耗油让蛋更加丝滑。
如果把蛋拌进饭里，就更加美味了。蛋液的美味存在粒粒米之间。吞咽的享受、脸上的喜悦，这些都是吃蛋拌饭的标准表情。
锅铲飞快地翻炒，油“滋滋”响着，溜出去的香味，让所有人的鼻子被我的'“翻蛋”勾住，无法自拔，回味无穷……
厨房里，一阵阵饭香扑鼻而来，伴随着锅子铲子“擦擦”的亲密接触声，一盘盘，一碟碟……一个身穿围裙的“大厨”手舞足蹈的翻炒着，这就是我，一个热爱烹饪、热爱生活，的男生。这就是我的拿手好戏——烹饪。
从我记事起，看到就是爸爸妈妈为了工作忙碌的身影。每当我看到下班回来的妈妈还要拖着疲惫的身子帮我准备晚餐时，我就一阵心酸。心想：爸爸妈妈为我付出了那么多，我也应当为他们做一些力所能及的事。于是我主动地帮他们分担一些家务，其中我最喜欢的就是为他们准备饭菜了！
万事开头难。刚开始学烹饪，即使最简单的菜都让我伤透了脑筋，怎样都炒不好。不是火太大炒焦了，就是盐放太多了。每炒一道菜，我都满头大汗，手忙脚乱，十分狼狈。我明白不是每一个人生下来就什么都会，都需要经过一个很漫长的学*过程。于是，我不仅仅每次在炒菜之前，我都会将各种食材和调料准备齐，并且还经常向爸爸妈妈请教做菜的流程和方法。油热放料，加入食材，大火爆炒，小火慢炖，勾芡上色……在一次次的尝试揣摩中，才做出一道像样的菜来。
最终，“功夫不负有心人”，如今的我已经不用像以前那样边翻炒边品尝了。一道简单的菜很快就能完成，身边的亲戚朋友们都夸我是妈妈的乖孩子，给我点赞，这也成为我在众人面前的拿手好戏。尤其是在家庭聚会上，我的拿手好戏更是家人们眼中的活宝。
“雪盖火焰山”“糖醋莲菜”“西芹腐干”“蒜蓉西兰花”“韭菜炒鸡蛋”“西芹炒虾仁”，这就是我为妈妈准备的丰盛的生日宴晚餐。家人们围坐在餐桌旁，品尝我做的小菜。你一言，我一语，把我夸的都不好意思了。大家嚷嚷着让我再给他们展示一下，这下，我准备给他们做一道西红柿蛋花汤。于是我一边等水烧开，一边做准备工作，先拿出来两颗蛋，想给大家露一手“单手打蛋功”。左手拿碗，右手拿蛋，在碗边轻磕几下，用手一捏，但没想到用力过猛，蛋壳也掉进了碗里。大家见了，哈哈大笑，我也悻悻懊恼。我稳了稳神，继续拿起筷子将鸡蛋搅拌均匀。这时水也开了，将蛋液顺着勺头滑入翻滚的水中，顿时水面上绽放出了姿态各异的金色蛋花，最终又加入了西红柿、菠菜，香菜、调料。一会儿功夫，一蛊色香味俱全的蛋花汤端上了餐桌。大家纷纷对我竖起了大拇指，我的心里比吃了蜜糖还要甜。
我的拿手好戏不仅仅让我锻炼了生活的自理本事，还为父母分担了家务，减轻了他们生活的压力。每个孩子的成长都倾注了父母全部的`心血，我们在索取同时更应当懂得感恩和回报，虽然我此刻为能为爸爸妈妈做的还很少，但我还是要尽自我最大的努力，让他们感受到我的爱。
——我的拿手好戏——炒菜作文合集十篇
今天，妈妈要给我做一盘我最爱吃的青菜，首先，妈妈先把菜放到锅里，首先点着火，然后给锅里到油。
等油冒烟时，只听嚓的一声妈妈将青菜翻炒，在加入盐、鸡精、胡椒粉，再炒一炒就成功了。妈妈把菜盛进盘子里，让我端上餐桌。
每个人都有自己的拿手好戏，那你的呢？嘿！别急，让我慢慢说啦，我的拿手好戏是——炒菜。
炒菜我只是偶然觉得炒菜既好玩又能得到妈妈的夸奖才学的。不过大部分的厨艺都是妈妈传授于我的。一开始我炒的菜不是咸就是淡，不是生就是糊。但是经过我的不懈努力才练就了一项拿手好戏！关于炒菜还发生过一次趣事呢！不信？我来说说吧！
记得那是发生在一天下午。那天下午，我在家里闲着无聊，于是产生了一个念头：“常看见作文书里面有好多的家庭的厨艺比赛，不妨我们家也来举办一场？对！说干就干。”于是我召集了一家人。妈妈，我，爸爸参加比赛，弟弟当评委。一场别开生面的比赛就要开始了！我炒番茄豆腐，妈妈炒土豆丝，爸爸炒胡萝卜炒蛋。我先把豆腐切好，然后往锅里倒油，再往锅里放盐。过一会儿后，把切好的豆腐放入锅中。我小心翼翼地翻着豆腐，豆腐炸得差不多时，再往里面放入番茄沙司，再用锅铲弄碎豆腐，搅拌均匀，一盘色、香、味俱全的番茄豆腐就出锅了！再看看妈妈、爸爸，他们也都完成的差不多了。
好了！现在到了激动人心的时刻了！我的番茄豆腐，嫩白的豆腐加上鲜红的番茄沙司，看起来就十分诱人。妈妈的土豆丝，香飘百里，竟没有一丝粘锅。爸爸的胡萝卜炒蛋，咳咳，额……好吧，爸爸炒糊了！一个词形容“惨不忍睹”。
弟弟各尝了一些。除了爸爸的。“嗯，这个这个都好吃！”弟弟指了指我和妈妈第一，爸爸第二，我心里十分喜悦，简直是欣喜若狂，脸上显现出一副得意的神情。这就是的拿手好戏，眼见为实，耳听为虚，若有时间，就登门拜访，在下一定热情款待！
一天，爸爸妈妈出差，我一个人在家，就在这一天，我学会了炒西红柿，我当时的心情既兴奋又难过。
我在看电视的时候，肚子“咕咕”地叫了起来，我心想：妈妈不在家，我又不会炒菜，我吃什么呢？我跑到电冰箱旁，发现里面的东西所剩无几，只有妈妈从菜市场买的西红柿，我想：就做一盘又香又好吃的西红柿吧。
接着，我回忆起妈妈炒西红柿的样子。妈妈把电冰箱里的西红柿放进很大很大的碗里，再倒点鲜开水，过几分钟将碗里的西红柿的皮撕掉。又把西红柿切成一块一块的，然后把锅架在灶台上，随后打开火，再把油倒入锅里，一会儿再把菜倒入锅里后来回翻炒。一会儿又将各种调料放到锅里炒一下，很快，一盘西红柿就出锅了。
然后，我学着妈妈的样子开始炒菜。我把西红柿洗了，再把它切成块，可我切得不均匀，还不小心把自己的手切着了。我心里想放弃了，可是我的肚子又叫了起来。没办法，我只能继续，接着，我又不知道盐是什么样，我就把一瓶白色的物体放了进去，最后我的西红柿炒好了。我迫不及待地吃了一口：“啊——好难吃啊！”
这次炒菜让我明白了妈妈每天一日三餐是多么辛苦啊！
厨房里，一阵阵饭香扑鼻而来，伴随着锅子铲子“擦擦”的亲密接触声，一盘盘，一碟碟……一个身穿围裙的“大厨”手舞足蹈的翻炒着，这就是我，一个热爱烹饪、热爱生活，的男生。这就是我的拿手好戏——炒菜。
从我记事起，看到就是爸爸妈妈为了工作忙碌的身影。每当我看到下班回来的妈妈还要拖着疲惫的身子帮我准备晚餐时，我就一阵心酸。心想：爸爸妈妈为我付出了那么多，我也应该为他们做一些力所能及的事。于是我主动地帮他们分担一些家务，其中我最喜欢的就是为他们准备饭菜了！
万事开头难。刚开始学烹饪，即使最简单的菜都让我伤透了脑筋，怎么都炒不好。不是火太大炒焦了，就是盐放太多了。每炒一道菜，我都满头大汗，手忙脚乱，十分狼狈。我知道不是每一个人生下来就什么都会，都需要经过一个很漫长的学*过程。于是，我不仅每次在炒菜之前，我都会将各种食材和调料准备齐，而且还经常向爸爸妈妈请教做菜的流程和方法。油热放料，加入食材，大火爆炒，小火慢炖，勾芡上色……在一次次的尝试揣摩中，才做出一道像样的菜来。
终于，“功夫不负有心人”，如今的我已经不用像以前那样边翻炒边品尝了。一道简单的菜很快就能完成，身边的亲戚朋友们都夸我是妈妈的乖孩子，给我点赞，这也成为我在众人面前的拿手好戏。尤其是在家庭聚会上，我的拿手好戏更是家人们眼中的活宝。
“ 雪盖火焰山”“糖醋莲菜”“西芹腐干”“蒜蓉西兰花”“韭菜炒鸡蛋”“西芹炒虾仁”，这就是我为妈妈准备的丰盛的生日宴晚餐。家人们围坐在餐桌旁，品尝我做的小菜。你一言，我一语，把我夸的都不好意思了。大家嚷嚷着让我再给他们展示一下，这下，我准备给他们做一道西红柿蛋花汤。于是我一边等水烧开，一边做准备工作，先拿出来两颗蛋，想给大家露一手“单手打蛋功”。左手拿碗，右手拿蛋，在碗边轻磕几下，用手一捏，但没想到用力过猛，蛋壳也掉进了碗里。大家见了，哈哈大笑，我也悻悻懊恼。我稳了稳神，继续拿起筷子将鸡蛋搅拌均匀。这时水也开了，将蛋液顺着勺头滑入翻滚的水中，顿时水面上绽放出了姿态各异的金色蛋花，最后又加入了西红柿、菠菜，香菜、调料。一会儿功夫，一蛊色香味俱全的蛋花汤端上了餐桌。大家纷纷对我竖起了大拇指，我的心里比吃了蜜糖还要甜。
我的拿手好戏不仅让我锻炼了生活的自理能力，还为父母分担了家务，减轻了他们生活的压力。每个孩子的成长都倾注了父母全部的心血，我们在索取同时更应该懂得感恩和回报，虽然我现在为能为爸爸妈妈做的还很少，但我还是要尽自己最大的努力，让他们感受到我的爱。
今天是星期天，我准备给妈妈一个惊喜，我想亲手给妈妈做一道简单的菜，那就是炒白菜。
我早早的完成了作业，然后就到厨房忙碌了起来，我先把白菜一片一片的剥了下来，然后放进水池洗净。接着我学着电视中大厨的样子，开始用手撕菜叶子，我心里在想，我这动作也太帅了，做吃的菜一定好吃。撕好菜叶，我又把香料准备好，准备工作完成了，可是我却害怕开燃气灶，因为我从来没有开过，后来在妈妈的鼓励下我勇敢的打开了煤气灶，妈妈帮我倒好了油，然后我放入香料，噼里啪啦的响声出来了，香味飘满屋子，我学着大厨的样子开始翻炒，但是我细小的胳膊缺怎么也抬不起锅，经过一番手忙脚乱的操作，白菜总算是抄好了，这时我也忙的的手酸背痛，原来妈妈是这么辛苦。看似简单的饭菜都来之不易啊！我趁妈妈出去的时间偷偷尝了一下我做的白菜，哇，太咸了，我心里一下子担心起来，妈妈吃到我的菜要不高兴了，可是爸爸妈妈却吃得很香，一口接着一口还不停的夸我做得好，我既感动又惭愧的笑了。
第一次做菜虽然失败了，但我知道了妈妈的辛苦，更了解了妈妈善意的谎言，妈妈谎言的背后是给我无私的爱和鼓励！
真是个难忘的日子啊！因为我在这一天第一次做西红柿炒鸡蛋这一道菜。因为我觉得妈妈做的饭菜很香，也想向妈妈学学是怎么把饭菜做得那么好吃呢？快来学一学吧！在学之前我有些期待、有些害怕、还有些紧张！
我先把我那又白又嫩的手洗干净，再拿一个很大的西红柿，用水清冲洗干净，再从冰箱里的最上层拿出四个较大的鸡蛋，妈妈先从冰箱里拿出一根小葱，再给我一把短一点的刀，眼看就要切了，我心里特别害怕，担心切着了手，我先看妈妈把从竖着切了一刀，妈妈提醒我，说：“手要供起来，妈妈的手里的*，可你的手要离得远以免切到了手！”于是我试着按妈妈的要求来切手供起来一点一点的切了起来，终于小葱切好了。该切西红柿了，现在妈妈对我说：“你现在试着自己切西红柿。记住要记得我给你提醒的哦！”我切的时候一心一意、小心翼翼的切，终于切好了！妈妈说完成的不错，接下来妈妈给我拿来一个大大的碗该打个鸡蛋了，我小心翼翼的把鸡蛋往碗边上一磕，鸡蛋裂缝了，我用大拇指一扣蛋壳彻底开了，黄黄的蛋液从里面流到了碗里。
我学着妈妈的样子用筷子在碗里不停地顺时针搅拌，不一会蛋液搅拌均匀了，妈妈说可以放在一边备用了。
材料准备好开始炒菜啦！首先我拿了一个小凳子放在天然气灶前，我站在凳子上妈妈叫我开火，我学了好几次总算把火打开了，真不容易啊，等锅稍微热一点在锅里放油，等油有一点热的时候撒入葱花爆锅，等有香味了然后再把鸡蛋放锅里炒熟，把炒好的鸡蛋先盛出来备用，接下来再倒入少许的油，油热的时候放入西红柿翻炒，一两分钟后倒入炒好的鸡蛋，将西红柿和鸡蛋一起炒一会加入一小勺盐，不一会香味就飘出来了，妈妈提醒我该关火了！我赶忙关了火，把我炒好的菜盛到准备好的盘子里准备请大家品尝给我打分！
姥姥是第一位品尝的人，因为姥姥是家里最辛苦的人，我双手递上筷子，姥姥夹了一个鸡蛋放在嘴里脸上露出了笑脸，还给我竖起了大拇指说：“琪琪做的真好吃！”爸爸和妈妈也连忙动筷子尝了我的菜说：“琪琪做的菜太香啦！”我自己也尝了一口，哇！真好吃！看着大家开心的品尝我做的菜，我心里别提多高兴了，下次我还要学做好吃的菜，让家人都开心的吃我做的美味佳肴！
今天上午，我做完了作业，正在客厅里看电视。这时，妈妈走过来，在我面前站了一会儿，把电视关了，对我说：“宝宝，你过来一下。”
搞什么嘛。人家看电视正看到精彩处呢！可是，妈妈把我拉到厨房，郑重其事地对我说：“宝宝，从今天起，你得跟我学炒菜！”
什么？好突然呀！我愣了。过了一会儿，我才央求妈妈：“好妈妈，能不能改天呀？”可妈妈的语气不由分说：“不行！八月份都11岁了，怎么还能不会炒菜呢？”
唉 ，看来，我真得学学炒菜了。
“第一步，开火。”妈妈说。“这……”“快呀！”妈妈催促道。我把手放到炉子的开关上，扭扭扭，可就是没有火。妈妈嘟囔道：“气瓶开了呀……”妈妈走过去试了试。妈妈一扭，火就开了。原来 是我的方法扭错了。妈妈看着开了的火，愣了几秒钟，叹了一口气：“唉，又让你躲过啦……”嘻嘻，没想到真是无心栽柳柳成荫呀！
锅烧热了。妈妈让我放油。我拿着油壶，心不在焉地往里倒油。“OK！OK！好啦！”妈妈大声叫道。可我心不在焉。妈妈硬把我的手拿开。可此时，油已经铺满锅的底了。妈妈又叹了口气，一副“孺子不 可教也”的神情。
油烧热了。妈妈把一盆扁豆放到我手里：“倒进去。”我战战兢兢地问妈妈：“油会不会溅出来呀？”“会。”妈妈肯定的回答使我胆战心惊，手抖个不停。“没事，躲远点儿就是了。”妈妈说。
我把扁豆倒进锅里。“兹——噼里啪啦——”扁豆进了锅，油便往外溅。我躲得远远的。妈妈把我拉进：“没事了。”油的声音小了下去。我拿起锅铲，用两个指头尖捏着，软软地铲着。妈妈急了：“ 快点，把底下的翻上来，不然的话，底下的要焦啦！”可我就是不敢铲。妈妈把着我的手，把底下的翻了上来。可晚了，底下的已经焦了。妈妈又叹了口气，叫我关了火，把扁豆倒进了盘里。
面对着这一半焦一半好的扁豆，我真是哭笑不得啊！但是，为了让我长大，以后的我会更加努力的！
在客桌上我发现一张小纸条，纸条上有的留言：“宝贝，和今天有些事情要处理，中午不回家吃饭。你要尝试着做饭哦，宝贝加油啊。”
看完这张留言条，我好紧张，因为我要尝试做饭了。中午到了，爸爸妈妈没有回来，我的肚子突然“咕噜咕噜”地叫了起来。“哼！小肚子这么快就饿了，怎么办呢？”我思考了一下：“有啦！”我飞快地来到厨房，吸上一口气后自言自语道：“加油！”我慢慢打开点火开关，谁知我们的开关非常灵敏，一按，火苗就冒了出来，把我吓了一大跳。“还好，没烧到手。”我把锅放到上面，把打好的鸡蛋放入锅里，接着又把西红柿也放到锅里。不用说大家猜到我要做的菜了。没错，就是西红柿炒鸡蛋。过了一会，一盘香气喷喷的西红柿炒鸡蛋出炉了。我品尝了一下，味道还真不错呢！
炒菜其实一点也不难，以后我要天天做饭给爸爸妈妈吃。
寒假里老师布置了一项特别的作业——学做一道家常菜。
周日趁妈妈在家，我准备学做一道蒜苔炒**给妈妈吃。我和妈妈去超市，我选了新鲜的蒜苔和**，回到家后，我便开始准备炒菜的材料，先把**放进一个碗里用水洗干净，之后妈妈教我把蒜苔的尾巴去掉，去除干净以后把蒜苔冲洗干净，然后把蒜苔从头对齐，放在案板上妈妈提示先把蒜苔头切去一点，再把蒜苔切成大约3厘米的小段，*时见妈妈切菜很轻松，这刀在我手上怎么这么不听使唤，小心翼翼把蒜苔切好放在盘子里，看起来很容易的事，可做起来就没有这么简单。
开始炒菜了，打开抽烟机，开火热锅，妈妈说等锅热后再放油。油热好了，把切好的葱放进去。锅里发出“滋滋”的声音，在锅里放**的时候，我有些害怕，怕油溅到手上，随后我迅速把**倒在锅里。只听见“噼哩啪啦”的声响，吓得我只往后退，妈妈说把火关小，于是我手忙脚乱地把火关到最小。这是锅里才*静了许多，我拿起了炒菜的铲子来回地翻了几下，接着放了一点生抽，把蒜苔倒进去，再来回翻炒几下，放盐和蚝油，这会儿一股香味扑鼻而来，关火装盘，一盘香喷喷的蒜苔炒**就做好了。我迫不及待的让妈妈尝上一口，妈妈称赞“好吃”，不足之处**有些炒老了，我对自己信心满满的说，这些不足之处我记下了，下次我会做的更好，妈妈为我竖起大拇指。
老师布置这项作业不但让我体会到自己动手劳动的快乐，而且体会到妈妈做家务的艰辛，今后我要多帮助爸爸妈妈做些力所能及的事。
今天，妈妈教我学炒豆角。首先把豆角摘好洗干净切成小段，再切葱花，切好了就放到原位。然后开火，等锅热了把油低低的放进去。等油热的时候马上放花椒，葱花。再用刀把菜放进去，然后用炒铲翻动菜。
当开始炒的时候我有点害怕油会溅到身上，可是妈妈说：“不要怕，勇敢点。”于是我大胆的按着妈妈说的方法去做。
原来炒菜也并没自己想象的可怕，只要用心，什么都不是难事。
吃饭的时候，我感觉豆角格外的香，吃了好多好多。妈妈看着我也笑了。
——我的拿手好戏优秀作文 (菁华5篇)
每个人都会有一样拿手好戏，我的拿手好戏就是写故事。
小时候，我经常看一些故事书，看久了，就会觉得它们*淡无味，觉得那些故事都是为了哄我们小孩子开心的。我总是会想：为什么那些故事里面的反派总是会被正派轻松打败？反派应该不断地想办法打赢对方才行啊！正派与反派之间的斗争应该一次比一次更激烈才对啊！哪那么容易就让对方轻松地赢得了胜利？
渐渐的，我不再去碰那些内容比较幼稚的故事书，我拿了个本子开始自己创作故事。我写着写着，越写越投入，常常会入了迷。就这样，我常常一写就是一两个小时。渐渐的，写故事已经变为了我的一个爱好，也是我的一样拿手好戏！
“终于写完啦！”我放下手中的作业本，把它们塞进书包，又迫不及待的拿起我的故事本，翻开新的一页，“沙沙”，笔尖在纸上滑过，发出悦耳的声音，让我的心情非常愉悦，大约过了有一个小时吧，我才终于放下手中的笔。
“写完了？”妈妈见我写完了，就拿起我的故事本，仔细的看了起来。很快妈妈就被精彩的故事情节给吸引了，只见她时而面露微笑，时而频频的点头，嘴里有时还念念有词，感觉她已经沉浸在我写的故事中不能自拔了。我坐在一旁看着妈妈的`反应，十分期待妈妈能给我写的故事多提点宝贵意见。
“妈妈？”我看妈妈半天没有反应，我叫了她一声，“我写的故事怎么样啊？”妈妈终于被拉回到了现实世界。“总体写的很好啊！只不过这个地方是怎么回事，我有点儿看不明白！”妈妈说完，我赶快过去看了一下妈妈手指着的那个地方。原来那句人物的对话我没有写旁白，所以显得有点儿不太清楚。我问妈妈还有什么问题吗？妈妈说：“整体的构思都很不错，语言也很生动！加油啊！我很期待下一个章节的更新呢！”
听了妈妈的鼓励，我的心里比吃了蜂蜜还甜呢！我接过本子，心里高兴极了，心想：其实我现在写的还不是那么好，以后还要多读一些好的文章，增加一些词语的积累量，还要多学*一下一些好的构思与写作技巧，让我的“拿手好戏”越来越精彩！
舞蹈已经伴随我八年了，舞蹈也成为了我的拿手好戏。
每个人都有自己的拿手好戏，但每个人在学*的过程中总是辛苦困难的。
在小的时候，妈妈把我拉进了舞蹈班，从此我对舞蹈有了一种好奇和神秘感，从那天进了舞蹈班我便爱上了舞蹈。
舞蹈学起来可没这么简单，每一次都疼得我大哭，每一次练完舞蹈，那腿可是又疼又肿。有时，下腰都喘不过气来。
有一次我在舞蹈课上练*时，老师拖着沉重的步子向我走来，我就像一个生面团，在老师手里捏过来捏过去，弄的我一直哭。结果第二天醒来，发现我腿动不敢动了，可疼。到了下周，上舞蹈课时，我却怎么也不敢进去，离舞蹈老师远远的，生怕老师又把我摆弄一番。从那以后，我也对舞蹈产生了厌恶，我开始讨厌舞蹈，于是我开始放弃舞蹈。
可是，过段时间妈妈给我看了个视频，上面都是和我一样大的孩子，dou已经上台表演了。我想：不行，我也要上台表演。于是我找回自信心，又去上舞蹈课，我也对舞蹈课有了别样的了解。
以后，我便不再害怕舞蹈，每天也都坚持练*，就这样坚持了一年，我登上了舞台，在舞台上展现这这一年来的成果，我们在舞台上表演绝活，每个人也都表演十分精彩。顿时，台下的观众都响起了雷鸣般掌声，当时我听了心里暖暖的。
就因为自己坚持下来了，直到现在都没有放弃过，后来我也好几次登上了大舞台。我相信在以后的时间里会不断坚持下去。
舞蹈已经成为生活中的一部分，我热爱舞蹈，舞蹈成了我的拿手好戏。
拿手好戏不是一练就成功的，过程是辛苦的，我们有一个特长也不容易。所以，我们也要好好的坚持下去，好好的练*下去。
我最擅长的是跳舞。又一场精彩的演出，在观众中爆发出的喝彩声中落下了帷幕。此时，我不得不想起经历的那些刻骨铭心的舞蹈排练。
我是六岁开始喜欢上舞蹈的，别看那时我年龄小，其热心程度一点也不次于成年人。舞蹈基础训练是非常吃苦的，往往一个动作要练十几甚至上百遍才能达到要求。记得一次练*空翻的动作时，要求是空翻后，再做一个高弹动作，然后落坐在由两位同学用手搭建的座位上，做个完美的亮相，音乐也戛然而止，其难度相当高。反反复复也不知翻了多少次，身上摔得伤痕累累，最严重的一次是把头摔破了，在医院缝了五针。有时晚上睡觉一翻身就疼醒了。我之所以这样苦学苦练，即使头破血流也依然坚持不懈，就是为了实现自己追求的梦想。
贝多芬说过“没有失败，就没有。”成功是失败的结晶。经过一次次的失败，终于完成了动作的要求。经过几个月的课余训练，得到了老师的认可，之后，学校每次有活动都让我参加演出。我也都能圆满的完成任务。
跳舞，增强了我战胜困难的勇气，也让我的生活变得充实，变得色彩缤纷。
说到我的拿手好戏，那就属跳绳了。
跳绳，那可是我特长，说出来你可能不信，我一分钟能跳二百多下，嘻嘻，被吓到了吗？
四年级时，我发现，只要一跳绳，我就跳的飞快，而且根本停不下来。我是这样跳的：后脚掌离地，手腕以上不动，光手腕抡着绳子，老师也教同学们这样跳，这样不仅不费力，而且又快又轻松。
这样一来，我便成了同学老师公认的“跳绳大王”了，只要有比赛，非要让我参加不可，而且每次回来，我都会带着一个大喜报——又是第一名。
在一次比赛中，我正在跳绳，绳子突然坏了，我不顾一切再次拿起绳子继续跳，当时只跳了一百八十多下。
回班后，我哭丧着脸，别人问我，我也不搭理他（她）们，没想到成绩下来了，我依旧是第一名，我顿时转悲为喜，高兴地跳了起来，我还是第一名，哦耶！
上五年级时，换了体育老师，他问同学谁跳绳跳的好，我还没癔怔过来，同学们六十多根手指头纷纷指向了我。
虽然我已经一暑假没练*跳绳了，但跳起来依旧轻车熟路，依旧那么快。
十八般武艺，样样是好戏，而我的拿手好戏就是——制作编程。
起初，我是不喜欢学电脑的，但是因为这个编程很有趣，所以就买了一本书自学。我学得特别刻苦，虽然我有时候做得很失败，但是我并没有放弃，而是重新看书，重新学*，找出失败的原因，慢慢地就越做越好。我对编程越来越喜欢。
有一次，同学们知道我会做编程，于是想试一试我是不是真的会做，就对我说：“你给我们制作一个在森林里打仗的游戏吧！”我听了心里非常紧张，因为设计这个编程需要很多的变量和指令，做的脚本也很多，很复杂。我之前尝试了好几次都失败了。我虽然照着书做了好几次，但是怕把某个过程忘了，制作不成功被同学们嘲笑。
于是我说：“我就先从简单的做起。”他们答应了。我开始认真地制作脚本，三下五除二，短短几分钟，我就把当中的一个角色“小猫”制作完成。看着我设计的小猫在屏幕上跳动着，同学们惊讶得瞠目结舌。我心里很高兴，稍微有了点自信。
接着，我给剩余的角色的脚本制作了动作，把背景设置好，同学们围在我的身边，屏气凝神，睁大双眼地看着，几分钟后，一个游戏就新鲜出炉了！同学们纷纷赞叹。听了同学们的赞叹，我的心里像吃了蜜一样甜。而我也从中获得我成就感和自豪感。
学*编程不仅可以培养我们的技能，还能锻炼我们的意志力。这使我在今后的学*中哪怕遇到困难，也会努力地克服它。
——我的拿手好戏炒菜作文 (菁华5篇)
我从小就大心里就喜欢烹饪，也特别喜欢看别人制作美食的过程，所以生活中经常看妈妈做菜，怎么样才能做出特别美味的佳肴。今天，我看着妈妈做菜，决定这次看完妈妈做菜，自己也来学着炒一盘菜，给爸妈尝尝我的手艺。
妈妈今天要做的是一道家常菜——豆面羹。她先把一些绿豆面放热水里浸半个小时。在这半个小时里，妈妈把几片肥猪肉放进锅里煎出一些油，再把切好的'菜放进去翻炒，又把切好了的大葱一块一块放入锅中继续翻炒好几分钟。再放入调味料：三勺白糖、二勺盐和少许的味精，再加入少量的料酒。大火炒上一分钟，这时候绿豆面也浸好了，最好放绿豆面进锅中，熬上个几分钟，这道美味佳肴就出来锅了。这个做菜看气来做是非常简单，但是自己做起来就十分困难了！我也照着妈妈系好了围裙，装模作样起来，妈妈和爸爸坐在椅子上翘着二郎腿观看我“精彩的表演”——我怎样做好这道豆面羹呢？我首先打开煤气，摆好锅，浸好豆面，煎好油，切好配菜。我学着妈妈的步骤炒起来。前几个步骤都很顺利，但就在放料酒不小心把醋当成了料酒倒了进锅。
出锅了！我做的菜终于出锅了！但是因为错把醋当成了料酒，这道菜变成了酸豆面羹了！失败仍是成功之母，所以我会继续努力，炒出美味佳肴的。
俗话说的好，“三百六十行，行行出状元。”每个人一定都有自己的拿手好戏——比如我。我的拿手好戏是炒菜。
菜的种类有很多，而我，会做红烧鱼。不过，说起来，可还有一段辛酸的历史呢！
做鱼，其实很简单。只需要三个方法即可学会——多看、多问、多试。使用这三个方法，不到一个月，保准你也一定能学会这道“大菜”。
现在的你一定很蠢蠢欲动了吧？别急，下面的才是重点。
还记得那个中午，我在厨房为做鱼而准备着。配料到不需要太多的准备，只需要准备一些葱花、蒜、花椒和日常的油盐酱醋就行了。可也许是我太激动了，竞手上一不小心，把装酱的碗摔在了地上，不仅碗打碎了，还把酱料洒了一身，自然被妈妈臭骂了一顿。但我没有灰心，把地扫了一下，换一身干净的衣服，继续做鱼。
没过多久，鱼就做好了，色香味俱全，我得意极了，正趾高气扬的准备炫耀一下我的厨艺，妈妈却来了一句：“这鱼的味道怎么有些怪怪的？”我定睛一看，顿时傻了眼：怎么，有一块鱼肉糊了！这时，来我家做客的表妹也发现了。顿时，家里炸开了锅，好尴尬啊！
我的拿手好戏是炒菜，我一直都是学*炒菜。
我不但会炒菜，还会做一些我喜欢的菜。
我喜欢做煎鸡蛋。煎鸡蛋，是我最喜欢吃的食物之一。记得那一次，我在厨房里煎鸡蛋。我一边看爸爸煎鸡蛋，一边想：“我也会煎鸡蛋。”。
我先把煎鸡蛋打破，再把鸡蛋打成碎碎，再把鸡蛋打到碗里。这个时候，爸爸说：“儿子，你先用刀把蛋壳切碎再放油，然后把蛋饼放进去。”我按照爸爸说的做，先把蛋饼煎好，再往碗里放一点油，用刀把蛋饼切碎，然后再放到锅里。
过了一会儿，我把油放在锅里炸。我把蛋饼翻了个面，再放一点盐，等到鸡蛋变成金黄色的时候就煎了，我把煎好的鸡蛋盛了起来，把它盛到盘子里，这样一盘煎鸡蛋就大功告成了，我把它端到饭桌上，爸爸看了我煎鸡蛋的样子，开心地笑了。
这是我人生中最喜欢的一件事，就是我会煎蛋了。
在很多人眼里，煎鸡蛋是一件很简单的活儿。但在我看来，煎鸡蛋可没有那么容易。
我会很多种煮鸡蛋方法：炒蛋、白煮蛋、炖蛋、荷包蛋等。但我还是喜欢“翻蛋”。
我是跟爸爸学的这道菜做法。他总是说：“男孩也可以烧出好菜。”
首先，将蛋敲打开，油倒入油锅内，小火热油，等油滚烫时，调成中火，快速翻炒。等蛋白完全凝固时，加入酱油。因为蛋黄还是液态状时加入酱油，可以把酱油的味道融入蛋里。起锅前，加入适量耗油，可以让蛋味道更加鲜美。
其实，我并不晓得我做“翻蛋“有多好吃。直到有一天，我给妈妈煎了一个鸡蛋，妈妈只吃了一口，便大呼“太好吃了！”爸爸也尝了一口，点了点头，表示我做得还不错。
我信心大增，在妈妈的催促下，决定再炒四个鸡蛋。爸爸在一旁指导，他不住地点头，并提醒我注意火候。
当我出现在餐厅，妈妈忙把我招呼过去，拿起筷子夹起就吃：入味的酱油让蛋更鲜美；控制好的火候与快速的翻炒让蛋更加鲜嫩；耗油让蛋更加丝滑。
如果把蛋拌进饭里，就更加美味了。蛋液的美味存在粒粒米之间。吞咽的享受、脸上的喜悦，这些都是吃蛋拌饭的标准表情。
锅铲飞快地翻炒，油“滋滋”响着，溜出去的香味，让所有人的鼻子被我的'“翻蛋”勾住，无法自拔，回味无穷……
厨房里，一阵阵饭香扑鼻而来，伴随着锅子铲子“擦擦”的亲密接触声，一盘盘，一碟碟……一个身穿围裙的“大厨”手舞足蹈的翻炒着，这就是我，一个热爱烹饪、热爱生活，的男生。这就是我的拿手好戏——烹饪。
从我记事起，看到就是爸爸妈妈为了工作忙碌的身影。每当我看到下班回来的妈妈还要拖着疲惫的身子帮我准备晚餐时，我就一阵心酸。心想：爸爸妈妈为我付出了那么多，我也应当为他们做一些力所能及的事。于是我主动地帮他们分担一些家务，其中我最喜欢的就是为他们准备饭菜了！
万事开头难。刚开始学烹饪，即使最简单的菜都让我伤透了脑筋，怎样都炒不好。不是火太大炒焦了，就是盐放太多了。每炒一道菜，我都满头大汗，手忙脚乱，十分狼狈。我明白不是每一个人生下来就什么都会，都需要经过一个很漫长的学*过程。于是，我不仅仅每次在炒菜之前，我都会将各种食材和调料准备齐，并且还经常向爸爸妈妈请教做菜的流程和方法。油热放料，加入食材，大火爆炒，小火慢炖，勾芡上色……在一次次的尝试揣摩中，才做出一道像样的菜来。
最终，“功夫不负有心人”，如今的我已经不用像以前那样边翻炒边品尝了。一道简单的菜很快就能完成，身边的亲戚朋友们都夸我是妈妈的乖孩子，给我点赞，这也成为我在众人面前的拿手好戏。尤其是在家庭聚会上，我的拿手好戏更是家人们眼中的活宝。
“雪盖火焰山”“糖醋莲菜”“西芹腐干”“蒜蓉西兰花”“韭菜炒鸡蛋”“西芹炒虾仁”，这就是我为妈妈准备的丰盛的生日宴晚餐。家人们围坐在餐桌旁，品尝我做的小菜。你一言，我一语，把我夸的都不好意思了。大家嚷嚷着让我再给他们展示一下，这下，我准备给他们做一道西红柿蛋花汤。于是我一边等水烧开，一边做准备工作，先拿出来两颗蛋，想给大家露一手“单手打蛋功”。左手拿碗，右手拿蛋，在碗边轻磕几下，用手一捏，但没想到用力过猛，蛋壳也掉进了碗里。大家见了，哈哈大笑，我也悻悻懊恼。我稳了稳神，继续拿起筷子将鸡蛋搅拌均匀。这时水也开了，将蛋液顺着勺头滑入翻滚的水中，顿时水面上绽放出了姿态各异的金色蛋花，最终又加入了西红柿、菠菜，香菜、调料。一会儿功夫，一蛊色香味俱全的蛋花汤端上了餐桌。大家纷纷对我竖起了大拇指，我的心里比吃了蜜糖还要甜。
我的拿手好戏不仅仅让我锻炼了生活的自理本事，还为父母分担了家务，减轻了他们生活的压力。每个孩子的成长都倾注了父母全部的`心血，我们在索取同时更应当懂得感恩和回报，虽然我此刻为能为爸爸妈妈做的还很少，但我还是要尽自我最大的努力，让他们感受到我的爱。
——我的拿手好戏优秀作文(二十)份
我是一个调皮、捣蛋的男孩子，我最大的爱好就是爬树。爬树对我来说是一件特别特别好的事，对妈妈来说，我就是破坏花草树木，不听话的孩子。
我认为自己是对的，爬树既可以锻炼身体，还可以让我长高个子。而妈妈觉得自己是对的，这样会影响我们的安全问题，还会让手和腿都被树皮划破。
我的这个本领你知道是怎么学会的吗?一天，我去公园里散散步，发现许多朋友都在那里爬树，比赛看谁先爬到树上面谁就赢了。我便问他们：“我可以和你们一起玩爬树比赛吗?”
他们异口同声说：“可以呀!”
我刚开始不会爬。没有什么方法，只好用最笨的方法。一直爬啊一直爬啊，结果却一直停留在原地。我的一个好朋友提醒我说：“这样你永远都学不好，你得找一个小窍门。”
经过好朋友的提醒，我一直观察大家是怎么爬上去的。我发现他们先把左脚往上一踩，左手往上一抓，其次把右手往上一抓，最后用右脚使劲一瞪。我一直按着这个方法去做，没想到自己竟然成功了。他们都夸我“好聪明啊，你竟然在短时间内找到了小窍门。”
我现在都可以爬六米左右的大树。
爬树是我的拿手好戏!
我从小就开始学吉他，到此刻已经学了七年之久了。从以前刚开始学吉他时到此刻，我有过很多次放弃的想法，但我坚持了下来，这不仅仅使我更有自信心，并且也让我有才艺在别人面前展现。
还记得那时，我刚开始学吉他的时候，发生了一件令我记忆犹新的事。一天我开始练*，因为那时我还太小，很多道理都不懂。我以为我能够弹得很好，于是我充满信心地调了调音，开始“砍起了木头”。我弹出来的声音难听极了。我气愤地丢掉了吉他，“啪”一下，小提琴落在了床上，我跑到妈妈那里，开始叙说我的苦。谁知妈妈听了哈哈大笑，就连旁边看热闹的哥哥也忍俊不禁。这时我可急了眼了，生气地说：“你们笑什么，我可不觉得这是一个可笑的话题。”妈妈摸了摸我的头说：“你的小暴脾气，没有什么事是能够一次就成功的你去按照教师写的，认认真真的弹几次，当然也要每一天坚持，几年后你必须会有很大的提高！”我似懂非懂的点了点头，回房间开始认真练*。
几年后，我果然“修成了正果”，有了不错的进展，吉他也真正的成了我的拿手好戏和特长。我也为我会弹吉他这事十分骄傲，每当家里来客人时，问我有什么才艺时，我就会拿出我的吉他。如果是中午的话，我会来一首激烈的《土耳其进行曲》。晚上时，我会来一首扬长，幽静的《月光曲》，让人放松。
吉他使我欢乐，让我有了很大的提高。我不仅仅养成了坚持不懈的好*惯，也对音乐产生了一种好感。
吉他的好处有很多，比如我先先后后获得了不少的奖项。吉他是我的拿手好戏，使我放松，欢乐。同时也让我学会了坚持不懈的精神，养成了好*惯。
每个人都有自己的拿手好戏，拿手好戏就是自己擅长的东西了。而且，拿手好戏有很多种，有溜冰，古筝，钢琴，画画，书法，打字，拉二胡，拉小提琴……等，而我最擅长的拿手好戏，便是写的笔走龙蛇的书法了，这就是我在假期里。坚持不懈的成果。
说到了书法，相信会有许多人会想到当时古代鼎鼎有名的王羲之，王羲之当时苦练了十八缸水，这种坚持不懈，努力奋斗，坚持就是胜利，勤劳的精神值得我们学*，书法家王羲之先生写出来的字那叫一个龙飞凤舞，笔走龙蛇，王羲之先生还是当时书法境界最高的人，那都是他勤劳、努力、刻苦的成果。我们一定要向他学*，向他学*他身上的：好精神，好品质，好的优点。
他的儿子王献之，也是当时的一代书法家，王献之继承了他的父亲王羲之，在当时也是当地鼎鼎有名，大名鼎鼎书法家。俗话说的好，上梁不正，下梁岂能正？王羲之的这种精神会一辈一辈的流传下来，我们一定要向他学*。再说说我吧，我在假期的时候，每天徒步去书法班。在书法班里上课认真听讲，老师布置的书法作业及时交上，顿笔、停笔等等的一些老师提出的问题，我都可以毫不犹豫的回答出来，而且错误率是2%。我在家里每天坚持练*半小时的书法。
每次当我想放弃时，我想到我想到我把字写好，想到老师看到我的字有这么大的改变时对我的表扬的表扬。我要坚持下去，我不能放弃。因为，我更想看到爸爸妈妈的微笑。
因为，我想要用一个全新的自己来战胜以前的自我，我想要打败我自己。今天我会比明天好，明后天我会比今天好，我要越来越努力，变成一个全新的自我，我一定会坚持下去的。
每一个人都有 一个拿手好戏 ，例如：打羽毛球 .变魔术 .折纸。打乒乓、踢足球 、打篮球……但是我不例外，我的拿手好戏——炒香肠 。
有一天中午 妈妈 正在厨房里炒着香肠，一股清香是的味道扑鼻而来，我终于忍不住了 ，飞奔 到了厨房 ，正看见妈妈 往锅里放油和被切的红通通的 香肠往锅里一放，油性一个小女孩想逃跑 一样一直往外跳 ，香肠妹妹被妈妈放进了锅里 ，那一股清香又扑鼻而来，又出现在了我的鼻子。
到了星期六那天早晨妈妈要带姐姐和弟弟上班，姐姐在我的小床上放了一张十元钱一张五元钱 ，另加了一张纸条，小纸条的内容：
“这 十五元是中午 和晚上的 钱，不许买零食吃， 家里面已经很多了，哦对了 中午 我们要回家吃饭 ，不要忘祝我们的饭。 ”
我正从美梦里醒了 过来，只看见我床边的十五块钱 ， 妹妹早早的起床，在那里玩飞行棋，看见我种温暖的` 小床上爬起来 ，飞奔而来 就像一束光来到了我的身边，大喊到：“姐姐你起来了 ，那快点给我们做饭吃 ，我们快要饿死了 ，快点啊，” 那些声音 在我的耳朵里盘绕，我就同温暖的小被窝里 起来，找到了厨房，一股寒风朝我吹来，我瑟瑟发抖 ，我拿起锅和铁勺住微波炉 一放，再拿起香肠，先脱掉了“衣服，”切成一片片的，锅里加油，把刚刚切好的香肠妹妹放进年锅里，把香肠炒的彤红。我从厨房里出来，给了妹妹吃了一囗，来了一匀：“好难吃啊。”
我那时候的上早己碎了，妈妈他们口口来了，我缠着妈妈讲关于学*香肠的知识，或是在网上查着有关于香肠的知识。我又重了炒了一遍，好吃极了。
当我们在讨论自己的本领时，有人说：”我会做蛋炒饭。”有人说：”我会煮面条。”还有人说：“我会做冰淇淋。”当然，我也有我拿手好戏——做蛋包饭。
是这样的：有一天，我无意间翻到了一个写着做蛋包饭配方的小本本，于是，那天，我学会了做蛋包饭。并爱上吃蛋包饭。从此，蛋包饭成了我的拿手好戏。
第儿天一早，我去探望外婆，刚好表姐也在外婆家，表姐的厨艺也是很不错的，于是，我跟表姐展开了一场蛋包饭大赛。
表姐很快就拿出了材料，打开小电锅。而我竟然还在准备材料呢！
表姐把鸡蛋壳洗干净，敲进碗里，把一丁点盐加入鸡蛋里打散，然后，在锅里放点油，再倒入鸡蛋打它摊成皮，煎熟以后放入提前准备好的盘子，然后才开始做炒饭。看到这里，我就不由自主地心里暗自发笑，这样鸡蛋都干了不能流了。
终于到我了。而我的`和表姐的就不一样了，我先洗好鸡蛋壳，打进碗里，放入盐，再用一小勺淀粉加一点水调成淀粉水，同鸡蛋一同搅散。准备好蛋液后，就开始炒饭了我此时已经满头大汗了，心想：糟了，我好像有点忘记怎样才能做出香滑的炒饭了！没关系，随缘吧！于是，我先放入油，锅里的油顿时都舞动起来，我放入米饭，放入切好的香肠，萝卜，胡再放入盐，糊椒粉，开始翻炒，锅里的一切都开起了舞会。炒好饭后，就开始煎蛋了，先把蛋液放进去摊成饼，等到它半熟的时候，对折，再让它在舞台上跳起后空翻，最后，在一旁观看的外婆！都在为我喝彩，最后把饭包在蛋里面就好了。最后，当然就到了是品尝味道的时候啦，外婆切开我的煎蛋，里面的半熟蛋液都流了出来，可切开表姐的前蛋，里面的蛋液都凝因了，所以，最后的获胜者就是我了。
我做拿好戏是做蛋包饭。你们闻到饭的香味了吗？快来尝尝吧！
我有许多技能，比如炒菜、挑西瓜、踢足球、下象棋……但是我的拿手好戏还是做披萨。
有一天我来了兴趣，想学做方便面披萨，我对妈妈说，：“我想学做披萨。”妈妈问：“你为什么要学做披萨？”我说：“以后我馋的时候可以随时做，吃上几口解解馋。”妈妈说：“这可太难了，你真的要学吗？”我点了点头。
看了一遍别人做方便面披萨的过程，于是，我准备好材料：两袋方便面、绞肉机、两三根火腿肠、*底锅还有一把翻东西的.油铲子，差点忘了，还有鸡蛋。
开始做了，我先把方便面放到绞肉机里打碎，拿了一个盆儿倒出来备用。再接着把火腿肠剥皮儿，火腿肠放入绞肉机打碎，把搅好的火腿放入方便面里，最后放入调料包和鸡蛋，用筷子拌好。
给*底锅倒上油，预热三分钟，把拌好的方便面放了进去，用锅铲弄*，把锅盖盖好，焖个十分钟再翻面，继续焖，出锅了，我拔掉电源，拿出盘子，放到里面。
妈妈过来尝了尝，说：“太淡了，没有味道，是不是没弄材料包。”我恍然大悟地点点头。
找出原因并重新做了一张，妈妈尝了尝，说：这次棒极了。”
有一次，我姑姑来我们家吃饭。妈妈给我钱说：“给我买点菜，剩下的钱随便你花。”我灵机一动想一个点子，用剩下的钱买了方便面和火腿。
吃饭后，我对姑姑信心满满地说：“我给你做个饭后小食品。”姑姑说：“好，你做吧，有食材吗？没有我下去买。”我说我买来了。
这次我的材料包全放完了，做好后，又挤上了番茄酱，我用盘子盛上，端了出去，又把烤肉酱和辣椒酱拿了出来，让姑姑自己放。
期待着姑姑的夸赞，我还有点害怕，怕姑姑说难吃，但是，我对自己有信心，姑姑尝了尝后夸赞我：“太美味了。”
我以后会学更多的披萨做法，把披萨做的更好吃。
我的拿手好戏是修理东西，想不到吧。那次家里的电视坏了，当爷爷修好的时候，我觉得他真是太了不起了，于是就学着爷爷做起了家里的“修理工”。
那天，家里的电脑坏了。于是，我自告奋勇地说:“我可以把电脑修好。”爸爸说:“好吧，我中午下班回来看你的表现哦!”之后，我拿出爷爷的古老工具箱开始修了起来。第一步，我要把电脑主机打开，由于我是第一次修理这么大的东西，刚一打开就被里边绿色的线路板弄得头晕脑胀。我想起了爷爷说的话:“如果要修理带电的东西，第一步看线是否断开，之后再检查线的虚实，最后再看显示屏。”于是，我按爷爷的话做了起来。
不一会儿，我发现了问题，原来是一根线没有固定好。于是，我拿出爷爷给我买的小型电焊枪。先要把焊头预热，接着把焊枪的一头对准接连处，随后把电焊枪放在焊锡和连接处的接触面上，扣动按扣把它们两个连接好，最后在相反的一面再连接一下，形成两面对接就可以测试了。
我把主机放回了原位，插上电源试了一下。怎么打不开，我想这是为什么呢?这时我把目光移到了总开关上，突然恍然大悟，原来我怕触电关掉了总开关。于是我打开电源再试，果不其然，成功了!碰巧爸爸回来了，我展示给爸爸看，爸爸看了之后夸奖道:“我们家出了一位修理工，以后家电出了问题全都靠你来修理了。”
这就是我的拿手好戏，它让我体验到了无数的成就感和自豪感，如果你家也有坏了的电器要修理，记得找我哦!
点评:小作者的文章段落划分清晰，内容丰富，将自己的拿手好戏――修理，清晰地向我们展示了出来，很好地运用了课上所讲的方法，突出了自己的拿手好戏。特别棒!继续加油吧!
每个人都有自己的拿手好戏，而我的拿手好戏就是包饺子。
要到大年初一了，为了吃到我最心爱的饺子，我于是拜我妈为师练*包饺子。不一会儿就练成了。
“快来包饺子吧！”在一个明朗的早晨，妈妈的喊声从厨房中传来。
听到这儿，我连忙拉着弟弟跑进厨房对妈妈喊：“来了，来了！”
“好嘞！准备开始吧。”妈妈拿出面粉递给了我。我将水和面粉混在一起，揉成面团。弟弟挠了挠头：“哥哥你包饺子用这么大的面团干什么？难道想做一个‘巨无霸’饺子？”
“看好了，哥哥要给他‘分身’了。”我揪下一点面团，在手上搓成一个个小丸子，再用擀面杖将它们擀成薄薄的饺子皮，第一个饺子皮就做好了！
弟弟认为很有趣，拉着我的衣服：“我要来，我要来！让我揉成小丸子吧。”
我答应了他。他开始揉成丸子，起初大的大，小的小，后来他柔得整齐起来。我便拿起擀面杖擀起皮。不一会儿，大大的面团就变成了许多的饺子皮。
之后就是调饺子馅了。我把买来的肉放进绞肉机里，绞成肉末，放进大碗里。放入料酒、酱油、盐、鸡精……等搅拌均匀，再放入一点水就完成了！闻一闻可真香啊！
现在万事俱备，就差包了！我拿起一张饺子皮，沾了沾水，用勺子弄了一勺肉馅在里面包了起来，轻轻地将边缘按捏。一个饺子就包好了。
弟弟在旁边聚精会神地看着，我也加快了包饺子的速度，饺子就像大将军一样挺立在那儿一动不动。包完后，还没下锅，我便感受到饺子香气四溢。
这就是我的拿手好戏――包饺子，包饺子让我懂得了做事要认真、坚持。每一勺馅饺子，就像你人生中的一个美好的回忆，现在你要将它好好的包起来。你想吃一吃我包的饺子吗？
钢琴，是乐器之王，因为它可以发出一种美妙的声音。世界上还有许多钢琴家，如：贝多芬、郎郎等。他们的琴声可以是小桥流水，也可以是鸟声啼啼，还可以是飞流瀑布……而我，也喜欢上了钢琴。
刚开始，因为我的课外班真的是太多了，所以我对钢琴也非常的厌烦，每次上课我都扭扭捏捏，不想去。但是，我渐渐地渴望上课，渴望弹琴，想要拥有成就感。虽然每天练完后胳膊酸酸的，手也是麻麻的，但是每弹会一首曲子，得到老师父母同学的认可和表扬，这种成就感是那些整天吃喝玩乐的人体会不到的。
随着时间的流逝，我会弹的曲目越来越多，钢琴等级也从一级提升到五级。练琴不仅使我拥有沉稳的性格，更使我学会坚持。
一天，妈妈满脸欢笑的对我说:“丫丫，我给你报名参加了比赛，而且和你说老师说过了，就弹《梦中的婚礼》。“什么?《梦中的婚礼》?”“怎么啦?”“我没学过呀!”“就是因为没学过，才要挑战自我呀!”我真服了这个“勇敢”的妈妈。
经过钢琴老师的指导，妈妈的鼓励，还有我不懈的坚持努力，我终于将《梦中的婚礼》练到了炉火纯青的地步。
这一天终于到了，没想到我运气这么“好”!居然是第二个参赛。在后台等候，我的心中像有一个小兔子，蹦来蹦去。该我上场了，我的心就要蹦到嗓子眼儿了。当我怀着忐忑的心情走上舞台后，掌声响起来，我深深的鞠一躬，走到钢琴前坐下来，在聚光灯下有一种熟悉的感觉，我深呼一口气调整状态，跟着旋律情不自禁地按下了琴键，如行去流水般自如……最终，以高分拿下了银奖。
弹钢琴是我的拿手好戏，取得成绩是我努力的结果。所以，每一个成功者的背后，一定都有默默的坚持和汗流夹背的付出!
十八般武艺，样样是好戏!我的拿手好戏就是——炒饭。
小的时候，见爸爸手持锅铲，尽情地，优雅地在厨房中“舞蹈”，他做地每一个动作仿佛都是绝美的艺术。“艺术大师”炒的饭又怎能不香呢?“色香味”在爸爸的炒饭中被完美的融合在了一起，这令我无时无刻不在幻想：什么时候我也能成为一个跟爸爸一样的“厨艺大师”就好了……
后来，我开始爸爸请教如何炒饭。爸爸笑呵呵地说：“好啊。那，你要听好了——首先，要热锅冷油……”“爸爸，什么是热锅冷油呀?”“热锅冷油是……”在爸爸最精心的帮助与教导下我一遍遍练*。现在，我的厨艺已经可以与爸爸相提并论了。“青出于蓝而胜于蓝，”一次爸爸的同学来访，我成功登上了家庭第一神厨的位置。那天，我毫不犹豫秀起我的炒饭。我备好了食材开始炒饭：首先，加入冷米饭，加一点水，使其散开。之后，再热锅冷油，翻炒一会，再依次加入鸡蛋、火腿和青豆，迅速翻炒……淡淡的白烟飘起，带起了无尽的香味与食欲。不过三分钟，我的炒饭摆上了餐桌。金黄的饭粒颗颗饱满泛着油光，如金子一样;红的、绿的“小宝石”镶嵌在金子里。“我要炒饭!”“我还要!”“别抢，别抢!”弟弟与妹妹在餐桌上毫无顾忌地争抢引发我们的哄笑……
我的炒饭可谓独一无二!怎样，是不是很想拜师呢。
虽然我不是十八般武艺样样精通，但是也有一样拿手好戏——炒菜。
中秋节那天，妈妈跟我说：“爸爸去买中秋饼了，你来当我的小助手。”我心里暗暗自喜：炒菜可是我的拿手好戏，这次一定要好好发挥啊！我拿好装备就开始准备全家人都爱吃西红柿炒蛋。
我先把鸡蛋打在碗里搅拌好，接着把西红柿洗好，用刀把西红柿切好，最后往锅里倒油。只听“砰砰砰”的声音，等油烧好，就把切好的西红柿倒入锅中，顿时阵阵香气扑鼻而来，我不断地翻炒西红柿，不到一会儿，西红柿已经开始变色了。是时候把鸡蛋倒进锅中翻炒，不一会儿，一道色香味全的西红柿炒鸡蛋新鲜出炉了。
接着，我开始准备第二道菜的材料，我拿起大刀把鱼切得一刀两断，把鱼头和鱼身分开处理，清理鱼头和鱼身是十分关键的，如果清理不干净吃了是会食物中毒的。于是我小心翼翼地把鱼的五脏都挑出来。我提前把油烧好，把鱼放进去，一放就转身向后面，以免被油溅到我帅气的面容。等锅里的油*静后，我翻了翻鱼身。一会儿，我把鱼捞出锅放在碗里，端到桌上。爸爸也回来了，尝了尝我的手艺，连连夸好吃！
这就是我的拿手好戏――炒菜。
跳舞、跑步、唱歌、写作……十八般武艺，样样都是好戏，我的好戏是滑旱冰。
前年夏天的一个夜晚，我和妈妈漫步在我们家前的广场上，这时，一个个灵活的身影闯入了我们的视野当中，他们穿着旱冰鞋，在地上飞快地滑动，这让我眼前一亮，当时还没有特长的我心中头一次萌发出了学滑旱冰的想法。
我向妈妈说明了我的想法，妈妈爽快的同意了，并且第二天一早就领我去买了旱冰鞋。
买了鞋，那不练也不行了。妈妈又给我报了个旱冰班。
我到了旱冰老师的场地，我一穿上鞋就重心不稳，一下子摔了个四脚朝天，我被老师扶了起来，“来，不要慌，看着我，左脚蹬，右脚向后收，左脚再蹬，右脚再收……”我按老师的方法，滑了几步，可是因为我太高兴了，注意力不集中，我又摔倒了。
“来，站起来，重心向下，集中注意力……”“对，来，慢慢划过来，来，来呀，快!”我一次又一次地摔跤，老师让我一次又一次地站起来……不知摔了多少跤，我终于练得可以飞快地滑行了。
功夫不负有心人，在今年的春天，我报名参加了全国儿童旱冰比赛，在比赛中，我望着台下的好几百人，在台上表演了起来，一会儿快速的转圈，一会儿像天鹅一样柔美的展开双臂……在表演中，我无不自豪。
直到现在，我已经得了好几个滑旱冰的奖状，我也通过去练*滑旱冰，得出一个道理：“只要努力，不管学什么，都可以学的很好!”
每个人都有自己擅长的拿手好戏，我也不例外，我的拿手好戏是什么呢？那就是跳舞。我也非常地喜欢它。
从我九岁那年起，妈妈就给我报名了我梦寐以求的舞蹈班，每当看到那些在台上表演时的人们。我不禁投去敬佩的目光。开始我还以为跳舞是一件简单得不能再简单的事。当我刚上了第一节课时，就体会到了那些舞者背后所付出的辛苦和努力。
一开始，不断地跌倒、流血，成为了我想放弃的理由，可我想起了“不经历风雨，怎能见彩虹”这一句话的时候，我相信，只要我一直地坚持努力下去，就会有所收获，于是我决定坚持下去。终于，经过我不断地努力，而且老师也不断给予我信心下，跳舞终于成为了我的拿手好戏，之后，我就经常参加全国的比赛、考级、演出等。有一次，我去演出时，开始我有点紧张，怕在台上出丑，轮到我上场了，我做了深呼吸，就上台了。在台上我一直让自己放松，我听到台下的观众在说：“这孩子跳得真好啊。”的话时，我的脸上露出了笑容。演出结束了，台下的观众送来了热烈的掌声，我的心里美滋滋的。我之所以有今天的成就，是因为有了当年的努力，如果我那时候放弃了，就没有今天出彩的我。
每当家里有客人来时，我都会给客人展示一下我的舞蹈。并且学校的文艺汇演活动，同学们也都推荐我去参加，每次我都不负众望地完成了！看，这就是我的拿手好戏——跳舞。
你有你的独门特技，我便有我的拿手好戏——滑旱冰。
我滑旱冰的时候，都会先把滑旱冰的基本动作训练一遍：第一，要站起来，之后，将双脚调整成“八”字形，紧接着，原地踏步……
过了好一会，感觉自己熟练的了，已经可以继续往后进行了，就开始第二步——滑。我轻松地，很有把握地向前挪动着双脚，先将我的左脚轻快地划出去，紧接着，我的右脚也紧随其后。就如此，一步、两步、三步……我像一只轻盈的小鸟，在地面上自由自在的飞来飞去！
还记得我首次学*滑旱冰的时候，我连站都站不稳，只能扶着墙站起来，练了好长期的基本动作后，我有的厌倦了，自己试着滑了几下：我小心翼翼的挪动着双脚，我左脚刚滑过去，正筹备着将另一只脚滑过去的时候，已经滑出去的左脚又回来了，还没等我弄了解这是咋回事的时候，“啪”的一声，我重重的摔在了地上，非常疼非常疼。我的手掌心，被摔的红彤彤的，还沾满了灰尘和泥土，膝盖也被磕的快流血了。但是我不放弃，继续坚持训练，假如摔跤了，就爬起来！就如此反复训练，摔了好多次，又训练了非常多次，我终于掌握滑旱冰了！我内心的喜悦，真是没办法用言语来表达。
这就是我的拿手好戏！你呢？
一到体育课，同学们就三五成群，捧着一个足球排成阵势，喊的喊，跳的跳。
我也准备上去凑热闹，我踢了一个，方向失去控制，球一下子飞到了足球场外，同学们哄堂大笑，我急忙逃之夭夭。
以后，每当有空闲的时间，我总捧着足球在练*。我发奋图强，立志一定要一雪前耻。
我经过了七七四十九番考验，水*渐渐突飞猛进。我现在已经拥有十八般武艺。
有一天，我邀请了朋友们前来一起踢球。朋友们瞟了我一眼：“哼，你现在水*无所长进吧！就你这只菜鸟也不过如此。”我气得咬牙切齿：“好，今天让你知道本大侠的厉害！”我来到一边，把球用力一扔，随即算好球的落点，猛力一踢，球一下子飞了起来，足足有三层楼高！当球掉下来时，我用脚底一扫，球划过一道美丽的弧线，飘过朋友飞头领进了球门。我又把球扔高一些，飞起一踢，正中球门。
朋友们惊讶得目瞪口呆：“呀！想不到你已不再是那个菜鸟小兵了，真是一个月不见，当刮目相看了！”他们不屑的目光中多了几份赞许与钦佩。
那种高高在上的感觉真是倍儿爽！也是从这踢足球中学到了一个道理——不经一番寒彻骨，怎得梅花扑鼻香！
十八般武艺，样样都好秀！我的专长是吹口哨。
第一次接触口哨是在高一的寒假。那天爷爷心情很好。他用优美的声音吹口哨。他看着我，决定教我吹口哨。
不知不觉，我上了四年级。这是一节音乐课。老师让我们享受音乐。唉，要是有一首关于吹口哨的歌就好了！想着，想着，一曲终了。老师说：“同学们，让我们来欣赏一首关于吹口哨的歌。”听到这里，我又惊又喜。老师可以“读心术”。怎么才能达到自己想要的？听着美妙的音乐，我也很喜欢
我忍不住吹口哨。歌的调子有强有弱，我学会了有强有弱，就把整首歌唱完了。老师大概觉得这首歌很好听，就重播了一遍。我开始吹了
吹口哨，旁边会吹口哨的同学都被我感染了，也吹起来了。
语文课到了，我还沉浸在音乐里。语文课，我又吹口哨了，心情很爽。语文老师注意到了，喊道：“谁在吹口哨，这么吵？”旁边的同学指着我，我迫不及待地在地上挖了个坑。我脸都红了，很尴尬。
这是我的专长――吹口哨。
我虽不是十八般武艺样样精通，但在运动方面我却可以大显身手。
运动赛场上，我双手拿着跳绳，身子轻盈地跳动，如同一只活泼的小兔子，旁人称赞不已。我的跳绳不仅在班中出类拔萃，在运动会的年级组中也是**婵联第一。
想练出这般速度，那可不容易，多亏了我的乒乓球教练。以前我天天去打乒乓球，教练让我们练跳绳，因为跳绳能锻炼*衡能力，对打乒乓球有莫大的好处。我刚开始根本不能适应那样的速度，体力也跟不上，上气不接下气，我每天都挥洒着汗水，想着：“跳绳这么累，我还是放弃吧。”但转念一想，凡事只有坚持才能成功，一个小念头刚发芽，我就咬着牙坚持了下去。汗水在灯光的.照射下无比耀眼，这些汗水，这些努力，也将使我拔尖成为跳绳高手。不知不觉地了几个月，再来数数我的跳绳，快得肉眼几乎不能数清，快得连我自己都无法想象，随随便便就200下，早已超出常人的水*。
又是一年一度的运动会来了，我拿着跳绳，准备大展身手。一阵哨声响起，我紧握跳绳，快速摆动绳子，脚也似乎受到了跳绳的呼唤，一次又一次地超过绳子，清晰可见的绳子立刻化为无数道残影，让人眼花缭乱，赞不绝口。我咬紧牙关，绷紧脸，伴随树叶的演奏声，同学们的加油、喝彩声，我完美地结束了比赛。这一刻，全世界的人仿佛都沸腾了，万物也活跃起来，欢迎我凯旋归来。所有的跳绳选手都被为之震惊，看了比赛成绩后更是自叹不如，我毫无疑问夺得了第一并打破纪录，我拿着那张奖状，那是我挥洒的无数汗水换来的，更是我努力坚持换来的。
我的跳绳技高一筹，并不是先天如此，而是因为我的努力才换来这荣耀的一面。
我的拿手好戏，那可说来话长，让我来介绍一下吧！
首先我要说的是架子鼓，因为它是大哥哥，已有六年历史了！先来说说他的出生和长大吧！我为什么要学架子鼓呢？这里还有个小故事呢！有一天，我去七色花拍照（那时我才四岁），听到旁边有砰砰砰咚咚咚的声音，很好奇就跑了过去，那是我第一次见到架子鼓。妈妈看我喜欢就给我报上了名。日复一日，年复一年，我就这样坚持了下来。
下面我要介绍二哥──二胡，它也是我的宝贝，伴随我已有四年了。在我的架子鼓两岁的.时候，二胡就出生了。姥爷是个二胡业余爱好者。一天，我去他家玩，看到小区里有好多人挤在一起，走进了原来是二胡班招生呢。姥爷毫不犹豫的报了名，看他意气风发的样子，我也不示弱报上了名，决心跟姥爷比一比。之后我刻苦练*，一有时间就和姥爷切磋，现在我的二胡正慢慢地走向成熟，从人生的春天走向秋天。
最后说说三弟──国画，它的年龄最小，只有两岁。跟哥哥不同，它很内向，从不发出任何声响。但这并不表示它没有思想，它是艺术家！时而如大家闺秀“知书达理，喜行不言色”，时而如小家碧玉“秀而不媚，清而不寒”，不管何时它追求的永远是“笔落惊风雨，诗成泣鬼神”。我喜欢它，喜欢它的内敛更喜欢他的张扬！三弟年龄虽小志气远大，它一定会同哥哥一样长成参天大树！
我的拿手好戏还有很多很多，说了这么多口渴了，现在你来讲我来听，给我讲讲你的拿手好戏吧！
激昂的演讲声回荡在教室里，像群山蜿蜒起伏，那般坚定不屈;像流水潺潺，那般轻快流畅……蓦然间，我感到身后长出一双隐形的、特别的“翅膀”……欣欣然睁开睡眼，我才明白，这双“翅膀”就是我的拿手好戏—演讲。
年少的我，从小就爱表现自己，还特别爱写演讲稿。当我一次次地用自己最天真的声音，满怀深情地念出来时，总能收获一阵又一阵的掌声，它们就像一粒粒理想的种子，悄悄在我心中萌芽，总有一天，它会开出演讲者心灵的红花……我一直期待着演讲的特长能让我插上一双特别的“翅膀”，带我飞向理想的天空，直到盼来了那场演讲比赛。
当老师宣布下周演讲比赛时，我兴奋得手舞足蹈。来了，机会真的来了。那准备的几天里。我努力地修改着演讲稿，调整自己的声音。当夜深人静时，那月光朦胧下是我坚持练*的身影;当艳阳高照时，那阳光暴晒下是我刻苦练*的汗水。那几天，小区里人们总能听到一阵不动摇的、坚定的演讲声，那声音包含了不懈的努力与必胜的信心!
终于，我迎来了人生中的第一次演讲比赛。看着对手们一个个不甘示弱，用激昂的声音讲着，我也下定了决心：*时我在家里讲得那么好，我也要把我的拿手好戏展现给大家!
“掌声有请49号选手!”我自信地走上台，面带微笑。“老师们，同学们，大家好!”几秒钟后，我开始用我最深情的声音讲道。慢慢的，我越讲越起劲儿，从柔和的声调变成了激昂的呐喊。手掌心也不住地冒汗，但我努力控制住自己的情绪，把自信的微笑展现给大家。“是啊，我们……”演讲进入了高潮，我时而闭上眼睛，感受我生命的情感与音调;时而又张开双臂，把这情感带给大家。我那原本细小的眼睛顿时闪闪发亮，神气而又迷人，包含着喜悦与不懈的努力精神，我那双特别的“翅膀”也仿佛愈加清晰了……同学们拼命地拍掌叫好，呐喊声一个高潮接着一个高潮，我也演讲得更加激昂，我的心中出现了一片蓝天，我正天空中展“翅”飞翔……
可倒霉的事发生了，我忍不住“咳咳”地咳嗽了两声，紧接着全班哄堂大笑。哎，我紧皱着眉头，眼神里写满了尴尬与沮丧：拿手好戏演砸了!不过，我又立即调整好情绪，又开始了那精彩的演讲。最终，我以满分获得了一等奖和十佳演讲词奖，还有250元奖学金呢!
演讲声又响起了，深情饱满……虽有些小失败，但我不会气馁，因为我知道，当我插上这双“翅膀”飞翔时，总会经历许多风雨，只有努力克服，才会遇见彩虹……
我还要插上这双特别的“翅膀”，飞向蓝天，迎接人生的曙光!
我的爱好有很多，打游戏、看电视、滑旱冰……但是我最喜欢的是玩魔方。
一天我在下课时，看见同学们玩魔方，玩得很开心，我很羡慕。回到家，我也让妈妈给我买个，妈妈答应了。我和妈妈来到了玩具店，我买了一个最好最快的魔方。妈妈还给我找了一个魔方辅导老师。辅导老师让我抄写小鱼公式、拐角公式、左手公式、右手公式、修改公式……
回到家，老师让我把这些公式都背下来好用。这三阶魔方，有红橙黄绿蓝白等六种颜色，总共有六面，每个面都是一个正方形，每个正方形又包含着9个小正方形。这些小正方形打乱后，还可以复原，真是奥妙无尽，我一下子就被它吸引了。
我背着背着，啊!这也太难了，想要放弃了。就在这时，妈妈走过来说：“世上无难事，只怕有心人。”接着，我开始苦练，最难的是步骤记不住，于是我单独练它，每次都练得满头大汗，筋疲力尽。第二天，我给老师背了一遍，不可思议，我背下来了。老师教我复原，我复原成功。
这一周，有一个魔方复原大赛，我报了名。在比赛的前一天晚上，我练到了深夜才睡觉。功夫不负有心人。在比赛上，我心里暗想：这是为班级而战，一定发挥出自己的最好水*。
老师喊：“开始!”我迅速拿起魔方拼了起来。时间如流水，我拼完了，我对老师说：“好了，一分钟整!”老师和同学都鼓掌。此时，我感到无比骄傲和自豪，心里就像吃了蜜一样甜，全校参赛学生中我拼得最快。
魔方，让我的课余生活更充实，让我变得更加聪明，让我懂得做任何事都得讲方法，才能更好地实现目标，也让我体会到了“台上十分钟，台下十年功”的含义。
——我的拿手好戏一炒菜作文范本十份
每个人都有自己的拿手好戏，如炒菜、打乒乓球、打篮球、剪纸……要是你们问我的拿手好戏是什么，我会非常开心的告诉你是炒菜。
我先将两个肥胖的土豆拿出来，把他们洗个一尘不染，再用削皮刀把它们的外衣削掉，然后把土豆放在案子上，拿起菜刀开切。最后土豆被我切成仙女头发一样的丝放在一边备用。向锅中倒些油，静待锅热好。是时候了，我将土豆丝放入油锅中，顿时油锅中响起噼里啪啦的声音，如同节日里喜悦的鞭炮声，厨房里芳香四溢。我定了定神，用锅铲翻炒，他们在锅里跳着优美的华尔兹。油拥抱着土豆丝，也让土豆丝多了几分妩媚。他们个个都泛着油光，金灿灿的，好似金条一般。我又将麻油、酱油、十三香等香料放入锅中，这时那香气弥漫开来，和香料和在一起，那是无法用苍白的文字表达的香味，这香味萦绕在我的心头，令我心旷神怡。
我完全沉浸在这香气里，它们呲呲作响，似远处高楼上缥缈的歌声，又似梵阿玲上奏着的名曲。我盖上锅盖，文火焖上三分钟。
然后，我将它们倒在盘子里，迫不及待的拿起筷子，挑起一点放在嘴里，这味道在我嘴里炸开了，那清爽的土豆味，那浓香的十三香，那麻油的麻香，都恰到好处了，让我越吃越喜欢吃了。
同学们是不是被我的拿手好戏馋的垂涎三尺了呢？那你们的拿手好戏是什么，快来交流一下吧。
那天，妈妈满怀期待的说：“儿子，今年团圆饭我想邀请你当我的助手。”我沉思片刻爽快的答应了。因为对于厨艺，我情有独钟，而且还是会那么一两道小菜，借机露一手吧。
我麻利的穿围裙、套袖笼，全副武装的随妈妈进了厨房。
开始做全家最喜爱的第一道菜：爆炒花甲。妈妈首先捞出在冰水里浸泡好几天的新鲜花甲，进行充分的沥干水后，倒入锅里用生姜水煮开，去腥味，过滤沙石，然后备用一锅沸水，放入适量的生姜、料酒。煮到花甲开壳时，就可以关火，为了不让它煮老，我必须要静静地站在一旁观察等待关火时机。
花甲关键在爆炒的工艺了。在妈妈鼓励的眼神下，我出场了。开火！热锅！油壶高高一举，“飞流直下三千尺，疑是银河落九天”，油直入式地冲向锅底，小火烧五秒钟后，火速放入切好的姜片、蒜蓉、花椒等香料。我荡起锅，就那么晃一晃，家人们立刻像是奔驰着“汗血宝马”来闻浓香扑鼻的味道，纷纷观看我的表演。花甲倒入！此刻需要调成大火，油汁像是蹦跳的小精灵一样在锅上飞舞着。快要熟了，我顺手拿起锅柄，上下抖动翻炒着，右手的锅铲也在上下不停地挥舞，像是在“华山论剑”其中的一把剑一样，光影四处跳，又像是在和我捉迷藏似的。
出锅了，最后还要加一点辣酱汁，每一滴滴在花甲上都是美味啊！我的第一道菜终于上来了。我拿起筷尝一口，乐滋滋的味道比花甲还美。
通过这次的动手做菜，我十分开心。也体会到了只要敢于、肯于认真的去干某一件事情，成功就会向你靠*。
透过橱窗，厨房雾气腾腾。妈妈一手端锅把柄，一手挥舞锅铲。随着锅铲的翻动，腾起一丝丝金色的浪――土豆丝，我抿着嘴，眼里熠熠发光，自己能做盘土豆丝该多好。
没有一丝懈怠，我也开始选菜。姜蒜、胡椒、土豆、大蒜、油。将土豆的粗糙外皮一一削去，一分为二，拿手按住，五指紧紧抓成弓形，切片，切丝。再把姜蒜切片、大葱切成一段一段。
现在得起锅烧油了。我小心翼翼地提起油壶，轻轻倾斜，在锅里洒下一滴、两滴┅┅油均匀落在锅里，**铺开。拿起锅铲滑几下，“�昱尽钡奈⑾旌芸齑�来。倒入一盆土豆丝，再提起锅铲，轻轻往前一铲，把锅底的油尽都洒到土豆丝上去。锅铲滑过去，朝上一翘，一丝丝土豆丝被挑起，翻一个身，像腾起的波浪。油泼洒过来，为土豆丝镀上一层碎金般的颜色每一根细长的丝都盘起来，将它们打个转，绞在一起。
厨房里，烟雾缭绕，我的手渐渐有些酸了，一边喘着粗气，一手举着碗，将辣椒、胡椒、大蒜、姜葱一股脑地翻下锅。锅里炒得很欢，要撒盐了，我顾不上多看，伸出另一支手，舀一勺盐就撒下锅去。
灯光下，餐桌前。装好盘的炒土豆丝上桌了，蒸气扑散开来，诱人的香气于鼻尖萦绕，盘里的丝丝缕缕油亮油亮的。我拿起筷子尝了一下，甜润润，齿颊生香。
一家人都坐下来吃饭。吃了几口，忽然间，妈妈笑起来，我一怔，心里的弦一下子绷紧了，呀！我把糖当盐放了！
期中考试后，赵老师给我们布置了一个任务―炒菜。
星期五的上午，我跟妈妈商量了这个事情，妈妈说好呀，我们就地取材，做个“手撕包菜吧”！
我们先拿一个包菜，把它的叶子一片一片剥下，然后用水冲洗干净，再把它掰成一小片一小片，放在菜篮子里备用。接着我起锅烧油，油热后，我先放了一大勺豆瓣酱，这时，油锅里噼里啪啦像是在放鞭炮，吓得我赶紧退后，妈妈见状过来帮我炒一下。随后我把包菜倒进了锅里，差不多快满了，妈妈让我来回翻炒，起初，包菜还挺多的，可是炒着炒着就变少了，我问妈妈这这为什么，妈妈告诉我，因为包菜里的水气蒸发了，所以体积变了。哈哈，生活中总是处处都充满学问！随后在妈妈的指导下，我又放了一点盐和味精。
终于炒好啦！味道还不错呢，这次炒菜真有趣，下次有机会我还要炒！
看着妈妈每天做饭好像很简单，心里痒痒的，想自己试试。应该是星期天，所以我妈买了很多菜，有西红柿，青豆，韭菜突然，我看到了我最喜欢的――凤尾虾。我求妈妈给我做那盘虾炒蛋。
我准备了食材：鸡尾虾、鸡蛋、盐、葱花、味精、生姜、料酒，装在小碗里。照你说的做！我先洗了手，拿出一些凤尾虾，把剥好的虾放在篮子里。过了一会儿，空篮子里有许多完整干净的凤尾虾。剥完虾，我把鸡蛋打碎，把蛋清和料酒搅拌均匀。大概过了10―15分钟，我就可以下油锅了！然后，我拿起刀，把大葱切成葱花和姜片，把几片刚切好的姜片撒到油锅里，把油和刚刚搅拌好的原料倒进去，把鸡蛋混合炒熟，放在碗里。然后我把洗好的虾放进去炒熟后，把鸡蛋、盐、味精、葱花放进锅里，直到虾变红，然后我把虾拿出来放在一个大盘子里，最后在表面撒上一些葱花，我的大业就完成了。
通过这次练*，我了解了这种烹饪，我体会到了妈妈每天为我做饭的辛苦！
清明节到了，爸爸要回老家，家里就剩我、妈妈和姐姐。
我去店里帮妈妈的忙，中午到了，妈妈因为要看店，让我去买菜。买好菜后，妈妈让我把菜洗了再切。我洗好菜后，就开始切菜啦。可是好像不是很顺利：切两刀，又去帮忙拿袋子，切两刀，又去称东西。进度特别慢。好在我是11点半开始切菜的，就算切半个钟也有时间炒菜。
好不容易把菜切好，该炒菜啦，往锅里一放油，哗啦一声响，油响了一声，吓死我了，我还以为油要炸了。把菜往锅里一倒，又是一声响。不过这次可没吓到我，我熟练地用铲子把青菜一翻，放些盐，继续翻炒。
好不容易把那青菜炒好了，妈妈就说我动作太慢了，自己炒其它菜去了。看着妈妈熟练的动作，我感到有一点羞愧。
吃饭时，我问妈妈：妈妈，我炒不好青菜，你不会怪我吧？妈妈笑着说：当然不会啦，谁也不是一出生就会的，要慢慢学，我以前也是慢慢学就会了呀。
妈妈说得对，我也要好好学*怎样炒菜，以后做给妈妈吃！
厨房里，一阵阵饭香扑鼻而来，伴随着锅子铲子“擦擦”的亲密接触声，一盘盘，一碟碟……一个身穿围裙的“大厨”手舞足蹈的翻炒着，这就是我，一个热爱烹饪、热爱生活，的男生。这就是我的拿手好戏――烹饪。
从我记事起，看到就是爸爸妈妈为了工作忙碌的身影。每当我看到下班回来的妈妈还要拖着疲惫的身子帮我准备晚餐时，我就一阵心酸。心想：爸爸妈妈为我付出了那么多，我也应当为他们做一些力所能及的事。于是我主动地帮他们分担一些家务，其中我最喜欢的就是为他们准备饭菜了！
万事开头难。刚开始学烹饪，即使最简单的菜都让我伤透了脑筋，怎样都炒不好。不是火太大炒焦了，就是盐放太多了。每炒一道菜，我都满头大汗，手忙脚乱，十分狼狈。我明白不是每一个人生下来就什么都会，都需要经过一个很漫长的学*过程。于是，我不仅仅每次在炒菜之前，我都会将各种食材和调料准备齐，并且还经常向爸爸妈妈请教做菜的流程和方法。油热放料，加入食材，大火爆炒，小火慢炖，勾芡上色……在一次次的尝试揣摩中，才做出一道像样的菜来。
最终，“功夫不负有心人”，如今的我已经不用像以前那样边翻炒边品尝了。一道简单的菜很快就能完成，身边的亲戚朋友们都夸我是妈妈的乖孩子，给我点赞，这也成为我在众人面前的拿手好戏。尤其是在家庭聚会上，我的拿手好戏更是家人们眼中的活宝。
“雪盖火焰山”“糖醋莲菜”“西芹腐干”“蒜蓉西兰花”“韭菜炒鸡蛋”“西芹炒虾仁”，这就是我为妈妈准备的丰盛的生日宴晚餐。家人们围坐在餐桌旁，品尝我做的小菜。你一言，我一语，把我夸的都不好意思了。大家嚷嚷着让我再给他们展示一下，这下，我准备给他们做一道西红柿蛋花汤。于是我一边等水烧开，一边做准备工作，先拿出来两颗蛋，想给大家露一手“单手打蛋功”。左手拿碗，右手拿蛋，在碗边轻磕几下，用手一捏，但没想到用力过猛，蛋壳也掉进了碗里。大家见了，哈哈大笑，我也悻悻懊恼。我稳了稳神，继续拿起筷子将鸡蛋搅拌均匀。这时水也开了，将蛋液顺着勺头滑入翻滚的水中，顿时水面上绽放出了姿态各异的金色蛋花，最终又加入了西红柿、菠菜，香菜、调料。一会儿功夫，一蛊色香味俱全的蛋花汤端上了餐桌。大家纷纷对我竖起了大拇指，我的心里比吃了蜜糖还要甜。
我的拿手好戏不仅仅让我锻炼了生活的自理本事，还为父母分担了家务，减轻了他们生活的压力。每个孩子的成长都倾注了父母全部的心血，我们在索取同时更应当懂得感恩和回报，虽然我此刻为能为爸爸妈妈做的还很少，但我还是要尽自我最大的努力，让他们感受到我的爱。
我有很多的兴趣爱好：打篮球、踢足球、打羽毛球等。但说到我的拿手好戏，那还要数炒菜。
第一次学炒菜是在三年级，那一天我在厨房看着爸爸炒菜，只见他一会儿放点这个，一会儿放点那个，一波眼花缭乱的操作下来，一锅香喷喷的菜就做好了。这立刻勾起了我对炒菜的向往，我央求着爸爸教我炒菜，爸爸经不住我的死缠烂打，只好说道：“行吧，就先教你个简单的炒鸡蛋吧。”我高兴的手舞足蹈。
爸爸先从冰箱里拿出了两个鸡蛋，打在碗里，让我搅拌均匀，接着让我把锅洗干净，擦干，放入油盐，然后就开始抄了，我紧张的拿着锅铲，在锅里翻炒着鸡蛋。不一会儿，炒鸡蛋就出锅了，我用筷子拣起一点，吹了吹，放到嘴里尝了尝，立刻感觉好油腻，而且味儿很淡，看来是油放多了，而且盐放少了。于是我吸取教训，又做了一盘，这一盘做好后，我立刻尝了一点，发现味道比刚才那盘好多了，而且很新鲜。“耶，我终于学会做炒鸡蛋啦！”我高兴得跳了起来。
后来，我又学会了做许许多多的菜，一直想找机会去做一下。这不，今天爸爸妈妈都有些疲惫，不想做饭了，终于到我大显身手啦！第一道菜是西红柿炒鸡蛋，我从冰箱里拿出几个鸡蛋和西红柿，先把鸡蛋搅拌均匀，在锅里炒熟，接着放入西红柿和少许的水，一阵翻炒，然后盖上锅盖，闷上几分钟，一道西红柿炒鸡蛋就做好了，爸爸妈妈尝了后赞不绝口，我听了心里美滋滋的。第二道菜是青椒炒牛肉，我从冰箱里拿出一袋酱牛肉和几个青椒，把青椒的籽儿去掉，切成块儿，接着把酱牛肉切成一片一片的，然后在锅里放入一些油，一阵猛烈地煸炒，还不忘学大厨师的样子把锅里的菜颠起来再用锅接住几下，出锅之后，爸爸妈妈同样十分满意，我得意极了。到第三道菜了，这道菜我准备创新一下，做个之前没做过的菜，做个什么呢？我思索了片刻，忽然灵光一闪：之前假期里出去玩，看到酒店里有一道特别好吃的菜，把鸡蛋液打到了面包里一块儿煎，要不就做这道菜吧。说干就干，我拿出一个鸡蛋和一片面包，把鸡蛋搅拌均匀后倒到面包上，再在锅里放上油盐，就开始煎了。可惜，这道菜做的不是很成功，面包里由于放了蛋液，变得很黏，粘锅了，不过味道还是不错滴，也得到了爸爸妈妈的称赞。
这就是我的拿手好戏炒菜，你的拿手好戏又是什么呢？
我终于学会炒一道菜了，这一道菜的名字叫番茄炒蛋。
在星期五中午，我学完书法，回到家之后，就看见妈妈在厨房做饭。我连忙跑进去说：“妈妈，您可不可以教我炒菜啊？”“当然可以。”妈妈非常肯定地说。“那您教我炒什么菜呢？”我问妈妈 。“那先教你做一道简单的菜，番茄炒蛋吧！”“好。”
然后妈妈就在一旁说，我就在做。“首先，把三个番茄洗干净之后，再切成小块。把三个鸡蛋的蛋黄和蛋白倒进盘子里，放点盐和酱油，拿筷子把蛋搅和。拿两个蒜头洗干净，切碎。把锅洗干净， 放在煤气台上，开小火，把花生油倒一点进锅里，把蒜头也放进锅里，把火开大。番茄倒进去炒，大约炒两分钟，加一点糖，把蛋倒进去，一起炒。蛋熟了，放一点盐和酱油，把火关掉，上碟。”一道 香喷喷的菜出炉了，那香味儿扑鼻而来。我连忙夹了一块给妈妈尝了尝。“嗯，很好吃！”妈妈满脸笑容地说。我心里美滋滋的。
昨天傍晚，我放学回家，一进门就听见“沙沙”的炒菜声。我跑进厨房一看，只见妈妈拿了一篮蘑菇向水龙头走去。不一会儿，妈妈提着一篮洗净的蘑菇进来了，她顺手从桌子下面拿出一块砧板摆在桌子上，又从篮子里挑一些大的蘑菇把它切成两段，那动作多么娴熟啊！
我悄悄走到锅边，想仔细看看妈妈怎样炒菜。只见妈妈点着火，从橱柜里拿了一些油。打开瓶盖，拿油瓶的手慢慢弯下去，油滴倒了锅中心。顿时，油泛起一个个小泡泡。妈妈拿了一把盐放在灶前。一会儿盐入锅里“啪啪”直响。妈妈把蘑菇倒进锅里，又往锅里撒了一些水。又从篮子里拿出一只乌贼，把它切成片放进锅里。顿时，一股香喷喷的气味跑进我的鼻子里。我馋得直流口水，恨不得马上抓起一把来吃，可惜没抄好。妈妈往锅里放了味精，然后尝了尝味道，又放上葱和生姜。
一碗美味佳肴就做好了，香喷喷，甜滋滋，叫人越吃越想吃。原来，炒菜也有学问呀！
——我的拿手好戏——计算合集5篇
我的拿手好戏是包饺子。我特别喜欢吃饺子，所以我就向妈妈请教，让妈妈教我包饺子。我求了妈妈好长时间，妈妈才答应教我，我包的饺子可好啦！
一次周末，妈妈说我们今天中午吃饺子，我开心极了。我说：“妈妈，你去买菜了吗？”妈妈说：“都已经买好了。”妈妈说今天我们吃猪肉蘑菇馅的饺子。
妈妈先把猪肉剁成肉馅再把蘑菇剁成一粒一粒的，最后，把肉和蘑菇放在一起搅拌，再放上盐、鸡精和各种调料。姥姥把面粉和水放在一起，一直用手搅拌，搅拌成一个面团，然后把揉好的面团放上一个小时后，就可以做饺子了。妈妈先把面团揉成细长细长的，像一条小蛇，然后把它用刀切成一小块一块的小面团。接下来就是我的拿手戏了，我已经学会了擀面皮，这是我学了很久才学会的。擀面皮的时候要非常细心，如果把皮擀的太薄的话，就很容易破，如果把皮擀的太厚了的话，就不容易煮熟。
说干就干，我先用手把面团按成一个个小圆饼，然后一手拿着饺子皮一手拿着擀面棍，一点一点旋转着，均匀用力地擀着饺子皮。接下来就是包饺子了，把饺子皮放在手中，再把馅放到饺子皮里，然后对折，沿着皮的两边使劲捏，就把饺子馅包起来了。
这样，一个个完美的饺子就包好了。开始煮饺子了，我先把锅里放满水，然后把水烧开，烧好以后把包好的饺子放进锅里，盖上锅盖。过一会饺子漂起来，又泼了两次水，把饺子馅煮熟透。我便和妈妈、姥姥津津有味地吃起来。
包饺子就是我的拿手好戏，我发现我爱上了包饺子，包饺子给我带来很多乐趣。
每个人都有自己的本领，有的人厨艺特别的好，有的人游泳特别厉害，有的人舞姿特别优美，有的人画画令人赞不绝口...十八般武艺都是好戏，而我的拿手好戏是做饭。
去年的那一个冬天，我的妈妈领我去参加了一个厨艺大赛，因为我以前在家的时候就做过饭，我觉得厨艺还不错，这样我就可以在观众面前大显身手。
比赛之前，我每天都在想比赛的时候做一些什么样的美食，才能吸引观众去吃我做的好吃的，妈妈她也会陪着我说，你可以先练一练，这样你就可以知道自己最擅长哪些食物才能做的更好吃。
记得那一次妈妈把我们家做饭最好吃的，请来了，那就是爸爸，爸爸说来学着我，我教你做好吃的食物，我一听可开心了，一开始我把盐和糖都弄错了，所以味道有些不一样，后来爸爸告诉我一个办法，就是放的时候尝一下就知道哪个是盐哪个是糖了，所以我每次放料的时候都会尝一下，我就说，这有什么难的小事一桩，根本就不是事儿。
等到比赛的那一天开始了，我身穿厨师服，我要把我这几天练来的成果给大家看，让大家知道我有多么的厉害，可是我又非常的紧张，又想拿第一，妈妈拍了拍我的肩膀说，不要害怕，你越害怕就越会拿不了第一，你要勇敢的走上去，只有克服困难你才是最棒的，听了妈妈告诉我的鼓励，我就上了台，我做出了好喝的蘑菇汤，我的食物最终拿到了第1名，当时我很开心。
厨艺就是我的拿手好戏，只要你敢于面对，不断尝试，舞台就是你的。
每个人都有他的拿手好戏，如：画画、打羽毛球、挑西瓜、吹口哨……多得数不清，可这些都不是我的拿手好戏，我最拿手的还是烧菜。
每次妈妈烧菜的时候，我总要去看上几眼，假如妈妈有空的话，我就请求妈妈教我烧菜。
有一次，我请求妈妈教我做菜，而妈妈就像一位指挥官一样，在一旁指挥着。我先打开煤气，灶台上窜出了蓝色的火苗，我赶紧把油倒了进去，只听“噼里啪啦”一阵声响，锅中就像跳跳糖一样“滋滋”响，还有许多烟向我扑来。妈妈连忙对着我大叫：“快把油烟机打开。”我把妈妈准备好的菜依次放入锅中，当菜放进去时，锅中的油，不听使唤地向四周扑去，要是一不小心还会蹦到你身上去呢。
“快，翻炒一下，不然菜就要焦了。”妈妈连忙指挥我。我用锅铲翻炒着，一会放入盐，一会儿放入鸡精，一会儿放入酱油，一阵阵香味慢慢地飘了出来。经过我的一番努力，一盘香喷喷的炒土豆就大功告成了，虽然外观不怎么样，看起来有些黑乎乎的，“嗯，还不错，就是卖相差了点。”妈妈笑着说。后来，经过多次的训练，我终于学会了炒菜，还收获了不少的生活知识呢。
如果妈妈不在家，我饿了，就可以自己做饭吃了。你们说，我的拿手好戏是不是用处多多呀?
我的拿手好戏是躲闪和防御，别看躲闪这两个字那么的简单，但是想要做好却是无比得难，因为有的时候并不是能闪过所有的攻击，所以还需要这么一个词“防御”，这两个字儿就更不简单了，因为你哪怕躲闪这个地方有多厉害，但是你也不能保证自己每一次都毫发无损吧，但如果你防御力特别特别得好，那你就可以拦下所有的攻击了，而如果是我的话，我会躲到一个东西少一点的地方，再在那里挡住攻击。在家里的攻击一般都是用远程的东西扔的，会比较容易躲，而如果是*程的攻击，那就是必需要防御的了，在家里有过很多这样的事情发生，我可以给你们举几个例子，然后你们就知道“投手”的威力了。
就在昨天就有这样的事情发生了，我们英语又要背课文了，我以经背了五十六十遍的了实在是不行了，我觉得是英语书想挨打了，于是我一把抓起卷住英语书，打了它几下觉得不解气，就把英语书拿到沙包边使劲抽打，我觉得这么一下一下得，特别的解气，我这一举动肯定让老爸非常的生气他二话不说抄起手机一把扔了过来，我躲到了沙包后边，于是老爸的手机摔倒了地板上。
我觉得躲闪和防御是抵御爸妈攻击最好的选择。
我的本领不多，其中我最拿手的就是脱口秀。
我是怎样学会的呢?因为我很喜欢看综艺节目，它们能让人哈哈大笑，所以我没事就捧着个手机或打开电视没日没夜的看，恨不得钻进去看个够，小孩子不仅爱看，而且天性爱模仿，久而久之，就学会了一点皮毛。
过年的时候，全家人喜气洋洋地围在一起，奶奶说：“光围在这没意思，你们谁会表演节目，上来表演一下!”我听了，自告奋勇地上去了，我边走边想，演什么呢?突然我想到了我很喜欢演脱口秀，就演脱口秀吧!于是我走上台，想了想词，就说了起来，我模仿小沈龙讲出的“一个个包袱”，让他们笑地前仰后合，妈妈笑得眼泪都出来了，爸爸连凳子都坐不稳了，爷爷奶奶笑岔了气儿，都咳嗽起来，妹妹笑得在地上直打滚，拍着地喊唉哟，我口若悬河，滔滔不绝地讲着，可能是因为太过于激动，讲着讲着我就忘词了，顿时我就愣住了，我灵机一动，想出了个点子，我不一定要照搬啊，自己可以编一个啊，于是我编了一个，效果还不错，底下的人都哈哈大笑起来。
正巧，老师也让我们写自己的拿手好戏，于是我就写到了脱口秀，同学们都让我演一个，我就来模仿小沈龙，这还是我第一次当这么多人的面演，我的双腿不禁颤抖了起来，可我最后还是演下去了，同学们也赞不绝口，老师也连声说好，下课了，隔壁六(1)班的一个同学问我为什么我们班上上课时总有一阵阵的笑声，我说是我在演脱口秀，他嚷着要听，我就给他说了一小段，他也大笑了起来。
哈哈，这就是我的拿手好戏，一个能给大家带来快乐的拿手好戏。
