一天，我放学回到家就问妈妈：“今天吃什么呀？”妈妈说：“是你最喜欢吃的菜哦！”我听妈妈这么一说，就知道今天晚上要吃什么了，西红柿炒鸡蛋，我的最爱。
妈妈先将四个鸡蛋打到碗里面，搅拌均匀，放在一边备用。然后拿出两个西红柿，洗干净后，用刀在西红柿上划了一个十字。把西红柿放在碗里，在上面倒上开水，不一会儿，西红柿的皮就翘了起来。妈妈很容易的把西红柿的皮剥掉，切成小块儿，放在盘子里。最后妈妈又拿出了一根葱和一块姜，洗干净后切碎，放在盘子里。所有的材料都准备好之后，妈妈打开了火，把锅烧热，倒入花生油，油热后放入葱姜炒出香味，然后把准备好的西红柿放入锅中，用铲子翻炒，在西红柿快熟时，倒入鸡蛋液，十秒之后待蛋液凝固，翻炒均匀，最后放入盐和调料粉。香喷喷的西红柿炒鸡蛋就做好了。
闻到这香喷喷的味道，我忍不住马上吃了一口，因为刚出锅的西红柿炒鸡蛋是很烫的，把我烫的哇哇直叫，但是很好吃。最后，我对妈妈说：“妈妈，您辛苦了，你做的西红柿炒鸡蛋真好吃，我永远不会忘记这味道，等我长大了，我也会给您做好吃的西红柿炒鸡蛋。妈妈我爱您！”
你知道妈妈做的西红柿炒鸡蛋为什么这么好吃呢？因为妈妈把她对我的爱放在了里面。
你有拿手好戏吗？运动？音乐？我的拿手好戏是做饭！其中最拿手的菜当属炒花甲了。
拿来早上买的花甲，放入盆中，加上半盆水和一些醋，让它们吐出肚子里的沙，大约泡半小时，看到盆子底有很多沙就差不多了。等待的时候拍几十个蒜，横切竖切剁成细细的蒜蓉，再切一把葱花和一块姜。切好后再清洗几遍花甲，不要问我为什么，要问就是经验之谈。清好后，就开始热锅，让锅受热均匀，下油，油直奔锅底，在锅底开出了一朵油花，油花在锅中绕一圈就可以放蒜蓉、姜片、花椒等辅料了，辅料在油中“吱”的一声炸开，香味随之而来，此时加入蚝油、酱油、盐、鸡精，浓郁的香味一下子就蹿了上来，再翻几下，灵魂酱汁就做好了。重头戏来了，热油下花甲！花甲一下锅，锅里就热闹了，跟过年一样，一阵“吱吱”声，大的、小的花甲纷纷张开，露出鲜嫩的肉，翻炒几下，要收尾了，大火转小火，用生粉和水调个汁，倒入锅中让鲜美的汁水裹住了每一颗花甲。拿出盘子，把菜倒进盘子里，把汁淋到花甲上，一点汁也不剩下，最后撒上葱花和香菜点缀一下，一盘蒜蓉花甲就做好了。这时弟弟也闻到花甲的气味，扶着桌子，不管烫不烫，一把抓住一个多汁的花甲，一口塞到嘴里，吃完肉又把壳舔了半天。我心里开心极了。
这就是我的拿手好戏，有机会，我请你来尝尝我的手艺。
我会做许多菜，比如黄瓜沙鸡蛋、青椒炒肉、酸辣白菜等等，可是我最拿手的是西红柿炒鸡蛋。
星期天早上，我和妈妈一齐去菜市场买菜。那里的人可真多啊！道路两旁摆满了各种各样新鲜的蔬菜：碧绿的黄瓜、细长的豆角、又大又红的西红柿……，妈妈买了土豆、西红柿和鸡蛋，我高兴得对妈妈说：“妈妈，今日我要给您做一道我的拿手好菜——西红柿炒鸡蛋。”妈妈听了高兴地合不拢嘴。
回到家，我把西红柿洗干净，切成小块放到盘子里，又打了两个鸡蛋，用筷子搅拌均匀。一切准备好，我点着火，往锅里倒了一点儿油，等油温升高，倒入鸡蛋，只听到“呲”的一声响，金黄色的.蛋液很快就凝固了。我拿着铲子不停地翻炒，鸡蛋散出阵阵诱人的香味。
我盛出鸡蛋，又往锅里倒了油，之后把西红柿倒进锅里，只见铁锅上方冒出一团白烟，还有一些小水珠四处乱溅，我以往被这些小水珠烫过，所以这一次格外细心，我把西红柿在锅里翻炒了一会儿西红柿越来越软，还流出许多又浓又稠的汗液，我加了点儿盐，最终把鸡蛋倒进去搅拌均匀，就这样，一道香喷喷的西红柿炒鸡蛋就大功告成了。我开心极了！
开饭了，爸爸妈妈一边品尝着我做的西红柿炒鸡蛋，一边啧啧称赞：“这道菜做得既好看又好吃，你可真是个小能手啊！”听了他们的话，我的心里乐开了花，真是比吃了蜜还甜！今后，我要多学几炒菜，减轻妈妈的负担，回抱父母对我的关爱。
十八般武艺，样样是好戏！同学你们的拿手好戏是什么啊？我的拿手好戏是炒菜。
刚开始，我并不会炒菜，因为妈妈要上班，所以我只能自己学着做饭，炒菜吃。熟能生巧，慢慢的我会炒的菜越来越多了！如：西红柿炒鸡蛋、蚂蚁上树、松鼠桂鱼、毛血旺……在刚开始烧这些菜的时候，一点也不熟，边看菜谱边炒，经常会炒的不好吃，经过一遍又一遍的尝试，我终于把每一样菜都给炒的色香味俱全。
有一次，好几个同学到我家来玩，到了中午，我和同学把早上一起出去买的菜，拿到厨房准备做饭。看到菜的时候，我心想：“今天中午，要炒什么菜呢？这有两个西红柿，青菜，土豆……正当我在想的时候，一个同学对我说：“你可以炒一个西红柿炒鸡蛋和一个青菜，再做一个红烧肉就行了。“好的`，那我再烧一个土豆汤。”我笑了笑。
我在炒菜的时候，一个同学跑过来对我说：“我看你炒得菜都色香味俱全，能不能教教我？”“可以啊，你先自己试一下如何去炒菜，我在旁边指导你。”我把勺子给了她，告诉她什么时候该放作料，什么时候该用大火。她忙的不亦乐乎，有点手忙脚乱，差一点就炒糊了，还好我在旁边帮忙，她看着自己炒得菜，傻呵呵的笑着，“真不容易啊”我说多做做就好了。我也是因为妈妈经常不在家，自己练出来的。
同学们尝了我炒的菜，像几天没吃到饭一样，一个个大口大口狼吞虎咽的吃起来。
看来同学们非常喜欢我的拿手好戏—炒菜。
每个人都有自己的拿手好戏，那你的呢？嘿！别急，让我慢慢说啦，我的拿手好戏是――炒菜。
炒菜我只是偶然觉得炒菜既好玩又能得到妈妈的夸奖才学的。不过大部分的厨艺都是妈妈传授于我的。一开始我炒的菜不是咸就是淡，不是生就是糊。但是经过我的不懈努力才练就了一项拿手好戏！关于炒菜还发生过一次趣事呢！不信？我来说说吧！
记得那是发生在一天下午。那天下午，我在家里闲着无聊，于是产生了一个念头：“常看见作文书里面有好多的家庭的厨艺比赛，不妨我们家也来举办一场？对！说干就干。”于是我召集了一家人。妈妈，我，爸爸参加比赛，弟弟当评委。一场别开生面的比赛就要开始了！我炒番茄豆腐，妈妈炒土豆丝，爸爸炒胡萝卜炒蛋。我先把豆腐切好，然后往锅里倒油，再往锅里放盐。过一会儿后，把切好的豆腐放入锅中。我小心翼翼地翻着豆腐，豆腐炸得差不多时，再往里面放入番茄沙司，再用锅铲弄碎豆腐，搅拌均匀，一盘色、香、味俱全的番茄豆腐就出锅了！再看看妈妈、爸爸，他们也都完成的差不多了。
好了！现在到了激动人心的时刻了！我的番茄豆腐，嫩白的豆腐加上鲜红的番茄沙司，看起来就十分诱人。妈妈的土豆丝，香飘百里，竟没有一丝粘锅。爸爸的胡萝卜炒蛋，咳咳，额……好吧，爸爸炒糊了！一个词形容“惨不忍睹”。
弟弟各尝了一些。除了爸爸的。“嗯，这个这个都好吃！”弟弟指了指我和妈妈第一，爸爸第二，我心里十分喜悦，简直是欣喜若狂，脸上显现出一副得意的神情。这就是的拿手好戏，眼见为实，耳听为虚，若有时间，就登门拜访，在下一定热情款待！
最*，我迷上一种家喻户晓的技能——烧菜，要说我为什么会迷上烧菜，那还得从我小时候说起……
有一次，我帮妈妈打下手，看妈妈加加这个，加加那个，没过一会就香气扑鼻，从那时候起，外我开始对烧菜起了兴趣，并央求妈妈教我烧菜，在我的“死缠烂打”下妈妈终究你“招架不住”，只好教我烧菜。
我学的第一道菜是番茄炒蛋，为了学好这道菜，我不光听妈妈的指导，我还到图书馆借关于烧菜的书，终于功夫不负有心人，我终于学会了掌握调料、火候的把控，但是，我还有一个致命的“漏洞”，烧菜时总是三心二意，有一次妈妈在睡觉，我想炒一盘番茄炒蛋给妈妈一个惊喜，可炒菜时，我的心思却被精彩的电视节目吸引，等我回过头来，哪儿还有番茄炒蛋，眼前是“一锅黑”，妈妈醒来后，把我狠狠的批评了一顿，从那时起，我炒菜时再无“三心二意”这四个字。
在去年的春节，我还大显身手了一番，撸了撸袖子，我信心慢慢的走进了厨房，我烧的第一道菜是干煸牛肉，我先往里倒油，三分钟后，油渐渐热了，我小心翼翼的拿起一块牛肉往油锅里放，接着，我又把剩下的牛肉一块一块的放进了油锅，之后我又用锅铲不停的翻炒牛肉，放上酱油，盐，味精后，我拿锅盖盖上了锅，焖了二十分钟后干煸牛肉出锅了，随后，清炒时蔬，红烧鲈鱼，三鲜汤都紧连出锅了，妈妈看了一桌菜后，向我投来了欣慰的目光，都纷纷夸我厨艺好，我得内心像吃了蜜一样的甜。
这就是我得拿手好戏，它不光让我改掉了做事三心二意的*惯，还让我学会了一项生存的技能，让我为我烧的菜而感到自豪，因成功而充满成就感，并且我还从中明白了坚持做好一件事情是一件如此幸福的事！
每个人都有自己的绝活，有人能跳出轻盈的，有人能唱出美妙的乐曲，还有人能画出独一无二的作品等等等等，而我的拿手好戏则是炒菜。
我喜欢炒菜的原因是，我认为能尝到自己亲手做的食物是一件非常幸福的`事，而我所有的炒菜技术都是爸爸传授于我的，一开始我只是在旁边看，但越看我越想自己尝试，于是请教了爸爸，过程也并不顺利，有时候做得�J咸，有时候又淡得没味，经过我不懈的努力，终于练就了一身炒菜的本事。
有一次，我过生日，邀请了许多朋友来到我家，我亲自下厨为他们露一手，于是我自信满满地踏进了厨房，首先要准备好食材，可是在我切土豆丝的时候，不小心划破了手，鲜血直流，我立即消了毒，贴上了创可贴，便又投入到我的炒菜行动中去了，我做的第一道菜是炒土豆丝，先在锅中倒上油，然后放上准备好的食材，葱、姜、蒜和青椒丝，翻炒一分钟后加入切好的土豆丝，再加入鸡精，盐、生抽等作为调味，一道美味菜肴，就这样出锅了，清炒土豆丝就算大功告成啦，接着我又做了许多丰富的菜肴，陆续端上了餐桌，期待着小伙伴们的评价，得到的结果是连连夸赞，让我的心里都变得有些飘飘然了。
我认为做菜，要想做好，不仅需要长时间的练*，还需要朋友和家人的鼓励，这样才会越做越好。
今天，我学做了一道菜——黄瓜炒火腿，可好吃了。我告诉你是怎么做的吧！
我先拿起一根月牙似的黄瓜，仔细一看，黄瓜绿得像一块翡翠，它的身上有很多小疙瘩。我挽起袖子，认真地把它身上的小疙瘩洗干净。然后再小心翼翼地把黄瓜切成一片片的长条。我切的黄瓜千奇百怪，长的长，短的短，胖的胖，瘦的瘦，圆的圆，扁的扁。接着我拿来一根火腿，把它红色的外衣脱掉，露出粉红色的肉，闻一下，香气扑鼻而来，我把火腿切成碎片。
炒菜开始了，我一遍又一遍的挖了些油倒进锅里，油像蹦蹦床里的小孩跳来跳去，到处乱溅，还差一点溅到我的手上来。等油不再跳动，锅里开始冒烟时，我把火腿放了进去，只听见“嗞嗞，嗞嗞”的响声，又有一些调皮的油要跳出来了。然后，我把黄瓜也放了进去。之后，一顿爆炒，慢慢地，火腿的.颜色变深了，黄瓜也变软了。这时，妈妈说，熟了，可以放盐了。我小心翼翼地挖了一小勺的盐，生怕盐放多了。一阵阵香气扑鼻而来，我迫不及待地尝了一口：脆脆的，香香的，真美味。
吃着自己炒的菜，心里比喝了蜂蜜还要甜。
星期天，我正认认真真看着食谱，这时，妈妈走了过来说：“你这么喜欢看食谱，就给我们做一道菜吧。”我说：“可以呀!谁怕谁呀!”说完，我就笨手笨脚地来到了厨房。
我一本正经地看着食谱，决定就选新奥尔良鸡肉饭，我小心翼翼地打开火，倒上一点点油，油就像一个个炮弹一样炸在我的身上，我的手背和脸都有一个水泡，我大叫一声：“呀!”妈妈赶紧用湿毛巾捂着水泡，严厉地说：“锅干了才能倒油，煮鸡肉要开微火。”听了妈妈的话，我恍然大悟，原来倒油还有这么多讲究。我又一次开始做，我按照妈妈说的方法，把锅里面的水倒出来，再倒油，这次果然没有像上次那样，然后我到冰箱里拿出两个大鸡腿，拿起锋利的菜刀，妈妈怕我割破手指，就让我戴上手套，然后我就把大鸡腿的两边肉割下来，放到一边，然后把材料放到一个盘子里，也把鸡肉放在里面，腌制之后把鸡肉放在锅里，开始煮，在加一点点清水，煮十分钟，在我等的时候，我骄傲地说：“我的菜肯定能上国家比赛呢!”说完我就把鸡肉捞出来，切成一块块，又把鸡肉捏成正方形，加一点酱油，我闻了闻，“好香啊!”我咽了咽口水。
我把美味的菜端上来，爸爸大口大口地吃，边吃边夸，妈妈也说好吃。我听了，心里就像吃了蜜一样甜。
这样，我会做一道菜了，也明白了失败是成功之母。也体会到了妈妈的辛苦。
每个同学都会有一个引以为傲的特长，我也有一个拿手好戏——炒菜。
每天放学回家，我都会看到厨艺高超的外公在厨房里做饭，炒出来的菜香喷喷的，味道恰到好处，我打心眼里佩服他，于是我嚷着叫外公教我炒菜，他还没办法教了我一道最简单的“西红柿炒蛋”我开始尝试。按照外公的指示，我倒了一些油在预热好的锅里，等油热了，再放入打成液状的鸡蛋……“啊！”我被跳起来的油滋到了，连忙将手缩起来，终于，我在外公的鼓励下还是完成了所有步骤，我看着眼前已经糊掉了的菜，心里很不是滋味。春节到了，除夕这天下午，我们一家人忙得热火朝天，只有我在默默地思考西红柿炒蛋的步骤，因为晚上我准备在大家面前大展伸手一番。天色渐渐暗了下来，我对着全家人大喊一声：“今天我要炒一道菜！”你还炒菜呢？不咋厨房就好了。”话音刚落，我就遭到了妈妈的.质疑，“等着瞧！”
我气冲冲地跑进厨房大喊一声：“看好了！”
我拿了三个鸡蛋和一个西红柿，先将三个鸡蛋打成液状放在一，再将西红柿切成一块一块的，食材准备好了。起锅烧油！我先将锅预热，再倒入油，等油热有点炸起来时，倒入鸡蛋，鸡蛋渐渐地形成了蛋饼，趁这个时候赶紧将蛋饼捣成小块，来回翻炒，再倒入西红柿和一勺盐调味，小炒一会儿，一道简单而美味的西红柿炒蛋就做好了。我郑重地将锅里的美味盛入盘子里，迈着自信的步伐将它端放在了桌子上。
“什么味道啊！好香啊！”妹妹闻味而来，大家都被吸引过来，爸爸用筷子夹起一块蛋放入口中，“嗯！不错！我们家琦睿还是很厉害的哦！”“对啊！姐姐炒的菜太香了，真是色香味俱全！”妹妹在一旁应和道，“那当然，这可是和我们家的大厨学来的！”
世人会的技能五花八门，种类繁多，各有特点。有人会弹古筝，有人会捏泥人，还有人会做标本，而我的拿手绝活居然是“炒菜……”！
要说我是怎样练成这炒菜的“特殊技能”，还得从一个月前说起……
这两天，我们班兴起了一阵小当家的热潮，趁着这次周末，我也要过一过担任小当家的'瘾！中午快到了，我这个小当家自然要承担起全家吃饭这个重要任务，所以经过我再三深思熟虑，决定要烧一道我最拿手的方便面！我一拍脑门，自言自语道：“就这么定了！哈哈哈哈！我真是太聪明了！”“哎！臭丫头！大白天的，你又发什么疯呢？”妈妈从房间里走出来。“哈哈！老妈你有口福了！本姑娘打算给你烧午饭吃！”“什么？你烧？烧什么？烧出来能吃吗？”妈妈似笑非笑的看着我说道。我被激怒了，大喊道：“谁说我烧的就不能吃？我给你烧方便面！”“方便面？”妈妈哭笑不得“那还用烧吗？”“不吃拉倒”为了展现我技术，我还是烧了开水，打开一包方便面，放进了锅里，顿时，一股面食特有的清香扑面而来，我又趁它在烧的时候翻出了一根火腿肠，切成几片，放入锅中，又依次打开调料包，挤了进去。一丝白烟飘到了面前，我猛吸一口，好香！正准备把面盛出来时，觉的少了点什么，我拉开“万能”的冰箱，看了看，最后将目光聚焦到了底下的一盒鸡蛋上，我打鸡蛋进碗，想着妈妈*时的样子，用筷子把鸡蛋搅拌均匀，接着放入了尚沸腾的锅中，鸡蛋瞬间熟透凝化，闻起来更香了，此刻我再也忍耐不住自己激动地心情，迫不及待的把面盛进碗里，“以迅雷不及掩耳盗铃响叮当之势”端到餐桌上，吸溜吸溜地一口气吃个底朝天，完了还舔了舔碗边意犹未尽。
过了会我拍了拍自己的肚子，自得圆满地去写作文了，这时，妈妈走了出来，看见了餐桌上的空碗说：“这么香………都不给我留点吗？”“是你自己不吃的！”我舔舔嘴巴，狂笑不止。
嘿嘿，看我第一次做饭就如此成功，这一定是与生俱来的天赋！哈哈！不要羡幕我哦！
同学们，你们有拿手好戏吗我的拿手好戏是快速地炒好一盘孜然土豆，这个其实很简单的，在网上照着视频学都能学会。我就是自学的。
首先，不论做什么菜都要先准备材料。做这盘孜然土豆的`工序很简单，先拿出三四个土豆去皮，然后清洗干净，切成大小相似的土豆块。之后就放入锅里油炸，待土豆变得金黄就能够了。可是谨记，油必须要多一点，火不能开的太大。
而说起炸土豆，我便想起我做土豆时的囧事。那时是我第一次做土豆，什么都还不太熟练，尤其是在炸土豆时，生怕油溅到身上。于是我便把锅盖拿在手上，准备随时防御要溅到身上的油。当我把土豆倒下油锅后，立马把锅盖盖上让它焖熟，过了许久，才去揭开。可眼前的景象却让我大吃一惊，不知为何，本应当是金黄的土豆变得黑糊糊的，看起来叫人心惊胆战，怎样看都不像盘土豆，怎样都下不了嘴。
我把土豆盛入了盘子，灰溜溜地拿去给爸妈尝。妈妈尝了一口：“嗯……味道不错，就是颜色有点一言难尽。”“可是第一次做成这样不错了，再接再厉!”爸爸补充道。我听后，信心倍增，下定决心必须要做好这盘菜。果然，功夫不负有心人，我总算做的万无一失了，爸妈都很为我高兴。
学会做这道菜，我认为不只是我的功劳，还有爸爸妈妈的鼓励。我才能把这道菜做的如此完美!
我们走进厨房，我妈妈系好我的围裙和袖子，全副武装，准备玩耍。首先我妈让我用火把锅里的水烧了。我只听到“唰”的一声，很快就消失了。然后我妈拿了两个鸡蛋让我打开。我小心翼翼的接过鸡蛋，在锅上敲了几下，咔嚓一声，鸡蛋裂开了一条缝，于是我妈让我抓住裂缝，用力往两边掰。再咔嚓一声，鸡蛋里的蛋清蛋白滑入碗中，然后放洋葱，用筷子把鸡蛋砸碎，再在锅上均匀撒上两勺油。只听见鸡蛋上的气泡声，锅里有一股烟，吓得我赶紧把手缩回来，免得油溅到身上。我妈回答：“没什么，一会儿就好了。”我用铲子快速翻炒鸡蛋。过了一会儿，液态的鸡蛋变成了固态。
炒鸡蛋很快就做好了，妈妈关了火说：“还不错，儿子。我学得太快了。赶紧试试。”我吃我的鸡蛋。虽然它们有点糊，但我很喜欢它们，因为它们是我自己劳动的成果。我细细品味，心中充满喜悦。
我有一双灵巧的手，我能用它来炒菜，是我在暑假期间学会的，我会炒土豆丝、炒鸡蛋、炒木耳等，土豆丝是我学会炒的第一道菜。
我向妈妈提出学炒菜，妈妈立刻同意了，我迫不及待得想开始。妈妈说：“炒菜可不是那么好学的哦！今天我先教你炒一道土豆丝吧！”
我“全副武装”。围裙、袖套一下子上身。心想：锅碗瓢盆有什么难对付，我一定要学会。
开始了，妈妈先让我选几个土豆洗干净，然后放在菜板上切成片，刀在我的手中不听使唤，一直颤抖着。我就切得一刀厚，一刀薄。唉，刀工也是门学问，我得好好练*了。
切完丝后，应把锅放在灶上，倒入油，然后加热。可是这几个步骤都让我忙手忙脚的。锅掉了，“碰！”哎哟！砸到脚了，真痛啊。我不甘心，在重新放锅，油烧热了，再把土豆丝放进去。这时，一阵巨响，油像水花一样毫不留情地溅到我的身上，我有碰到了“皮肉痛苦”。坚持！我又按妈妈说的方法倒了一些醋，又加了一点酱油和盐。紧接着用锅铲在锅里翻来翻去，手反复的摇动，不一会儿就酸痛起来。最后，土豆熟了，我把黄澄澄的土豆装进盘子里。
爸爸妈妈尝了我做的土豆丝，都说好吃。我想：这可是我努力的成果。我自己也尝了一下，的确不错。看着自己的努力成果，我高兴极了，因为这是我第一次炒菜。痛并快乐。
我学会了炒菜，这是我的本领了，我要更加努力学*更好的菜式，我要为自己加油！
今天，妈妈对我说：“教你学学炒菜。”
真是太好了，我早就想动手了。我开心地照着妈妈说的开始做。
我炒的是西兰花。我先把西兰花洗了洗，爸爸不放心，他过来陪着我一起，我先用小刀，把西兰花切成一小块一小块的，又切了点葱。切完了，我就拿到厨房。
我脱掉外套，开始炒了！我先把油倒进洗干净的锅里，打开火等油热之后，再把葱放进去，然后把西兰花倒到锅里，放点水，不停地用铲子不断地翻炒。
炒了一会儿的时候，妈妈忽然跑进来，急忙地说：“快放盐和鸡精。”
我先放的是盐，后面再放点鸡精。我又炒了两分钟，菜熟透了，我拿着铲子把西兰花盛了出来。
我说：“香喷喷的西兰花来了。”
我第一个尝了我做的菜，感觉有点辣，我的上嘴唇都有点疼了起来。我想，下次可要少放点辣酱。
我的爸爸妈妈也跑到桌前，坐在椅子上吃着我炒的西兰花，他们都笑嘻嘻的。
今天，我学会了炒西兰花，看着爸爸妈妈吃我炒的菜，我好开心呀！
那天，妈妈满怀期待的说：“儿子，今年团圆饭我想邀请你当我的助手。”我沉思片刻爽快的答应了。因为对于厨艺，我情有独钟，而且还是会那么一两道小菜，借机露一手吧。
我麻利的穿围裙、套袖笼，全副武装的随妈妈进了厨房。
开始做全家最喜爱的第一道菜：爆炒花甲。妈妈首先捞出在冰水里浸泡好几天的.新鲜花甲，进行充分的沥干水后，倒入锅里用生姜水煮开，去腥味，过滤沙石，然后备用一锅沸水，放入适量的生姜、料酒。煮到花甲开壳时，就可以关火，为了不让它煮老，我必须要静静地站在一旁观察等待关火时机。
花甲关键在爆炒的工艺了。在妈妈鼓励的眼神下，我出场了。开火！热锅！油壶高高一举，“飞流直下三千尺，疑是银河落九天”，油直入式地冲向锅底，小火烧五秒钟后，火速放入切好的姜片、蒜蓉、花椒等香料。我荡起锅，就那么晃一晃，家人们立刻像是奔驰着“汗血宝马”来闻浓香扑鼻的味道，纷纷观看我的表演。花甲倒入！此刻需要调成大火，油汁像是蹦跳的小精灵一样在锅上飞舞着。快要熟了，我顺手拿起锅柄，上下抖动翻炒着，右手的锅铲也在上下不停地挥舞，像是在“华山论剑”其中的一把剑一样，光影四处跳，又像是在和我捉迷藏似的。
出锅了，最后还要加一点辣酱汁，每一滴滴在花甲上都是美味啊！我的第一道菜终于上来了。我拿起筷尝一口，乐滋滋的味道比花甲还美。
通过这次的动手做菜，我十分开心。也体会到了只要敢于、肯于认真的去干某一件事情，成功就会向你靠*。
星期六，上午我在家做了一道酸辣土豆丝。
首先我拿出两个土豆，去皮器把土豆皮去掉，我在削第一个土豆的时候感觉土豆好滑，有种一不小心就会掉到地上的感觉。在削第二个的时候感觉好多了，我紧紧的握住土豆，小心翼翼的。不一会我就成功的把两个土豆的皮削好了。接下来要把土豆切成片，由于是我第一次拿刀，土豆别我切的，有厚有薄，在把切好的土豆片，切成丝，这个动作更难了，在切土豆丝的时候，我更加小心翼翼。由于要把丝切的.很细，一不小心就会切到手。切好后，放到水里浸泡一会。然后我又去准备了，小红辣椒。葱花。盐。味精。白醋。香油。备用。
然后，我拿出炒勺，先洗干净，我让爸爸帮我打开火，然后我先放入少许的油，带油烧热后，我放入葱花和小红辣椒，再倒入土豆丝，不停的翻炒，到炒到八分熟的时候，放入盐和味精，搅拌均匀，再放入香油味精，白醋，就可以了。出锅了。盛到盘中，我闻了闻好香啊，在操作的过程中，我又紧张又忙碌。
爸爸妈妈品尝了我的拿手菜以后。津津有味的吃了起来，我看到他们吃的美味的样子，心里真是又高兴又自豪！
同学们，你们有拿手好戏吗我的拿手好戏是快速地炒好一盘孜然土豆，这个其实很简单的，在网上照着视频学都能学会。我就是自学的。
首先，不论做什么菜都要先准备材料。做这盘孜然土豆的工序很简单，先拿出三四个土豆去皮，然后清洗干净，切成大小相似的土豆块。之后就放入锅里油炸，待土豆变得金黄就能够了。可是谨记，油必须要多一点，火不能开的太大。
而说起炸土豆，我便想起我做土豆时的囧事。那时是我第一次做土豆，什么都还不太熟练，尤其是在炸土豆时，生怕油溅到身上。于是我便把锅盖拿在手上，准备随时防御要溅到身上的油。当我把土豆倒下油锅后，立马把锅盖盖上让它焖熟，过了许久，才去揭开。可眼前的'景象却让我大吃一惊，不知为何，本应当是金黄的土豆变得黑糊糊的，看起来叫人心惊胆战，怎样看都不像盘土豆，怎样都下不了嘴。
我把土豆盛入了盘子，灰溜溜地拿去给爸妈尝。妈妈尝了一口：“嗯……味道不错，就是颜色有点一言难尽。”“可是第一次做成这样不错了，再接再厉!”爸爸补充道。我听后，信心倍增，下定决心必须要做好这盘菜。果然，功夫不负有心人，我总算做的万无一失了，爸妈都很为我高兴。
学会做这道菜，我认为不只是我的功劳，还有爸爸妈妈的鼓励。我才能把这道菜做的如此完美!
到此刻我学会的本领不少，比如洗衣服、喂鸡、喂兔，做饭、包饺子、炒菜等。但我最拿手的本领是炒菜。
记得有一次，爸爸妈妈去上班，家里仅有我一人，我想：爸妈为了我多么辛苦，我应当为他们做点什么。我想给他们一个惊喜——炒菜给他们吃。我决定做西红柿炒鸡蛋。
首先，我洗了几个西红柿，把它们切成小方块;然后，我又拿了几个鸡蛋打好倒在碗里搅匀以备后用。之后我把锅搭在炉子上，倒上油，等油过了，先把鸡蛋倒进锅里炒，等鸡蛋炒得差不多，再把西红柿倒进锅里，炒了几分钟，再把葱、辣椒，作料放进去，稍炒一会儿就能够了。我自我尝了尝，味道虽然不错，但没妈妈炒得香。最终把炒好的菜挖进一个大碟子里又放进锅里热着，等爸爸妈妈回来。
不一会儿，爸妈下班回来了，我给他们打好洗脸水，等他们洗完毕，我倒好了茶，端上花卷。妈妈准备进厨房，我说：“妈妈，你和爸爸为了我们是多么辛苦，今日我给你炒了一道菜，请尝尝!”说完，我去把炒好的菜端上来。“我们的女儿长大了!”看着爸妈吃得很香的样貌，听到爸妈的夸奖，我心里甜甜的'，十分开心。
经过学炒菜这件事，我明白了一个道理，只要勤学苦练，每一个人都能练出自我的绝活。
星期六，上午我在家做了一道酸辣土豆丝。
首先我拿出两个土豆，去皮器把土豆皮去掉，我在削第一个土豆的时候感觉土豆好滑，有种一不小心就会掉到地上的感觉。在削第二个的时候感觉好多了，我紧紧的握住土豆，小心翼翼的。不一会我就成功的把两个土豆的皮削好了。接下来要把土豆切成片，由于是我第一次拿刀，土豆别我切的，有厚有薄，在把切好的'土豆片，切成丝，这个动作更难了，在切土豆丝的时候，我更加小心翼翼。由于要把丝切的很细，一不小心就会切到手。切好后，放到水里浸泡一会。然后我又去准备了，小红辣椒。葱花。盐。味精。白醋。香油。备用。
然后，我拿出炒勺，先洗干净，我让爸爸帮我打开火，然后我先放入少许的油，带油烧热后，我放入葱花和小红辣椒，再倒入土豆丝，不停的翻炒，到炒到八分熟的时候，放入盐和味精，搅拌均匀，再放入香油味精，白醋，就可以了。出锅了。盛到盘中，我闻了闻好香啊，在操作的过程中，我又紧张又忙碌。
爸爸妈妈品尝了我的拿手菜以后。津津有味的吃了起来，我看到他们吃的美味的样子，心里真是又高兴又自豪！
——我的拿手好戏是炒菜作文优选【10】份
女性要上的厅堂、下得厨房。上得厅堂就是女性要长得非常漂亮、优雅、有风韵又很前卫；下得厨房就是女性要会做可口的饭菜。人的相貌是天生的或整容，而下的厨房，要后天学。我吃过母亲做的很多菜，像：水果沙拉、烧茄子、翡翠龙眼··· ···
我今天也想来露一手，看看食谱，我翻了一遍又一遍，决定炒一道最为一般的菜：土豆丝。
我在冰箱里挑了几个大土豆，剥皮、洗净，再放在菜板上切起来。母亲*常切土豆像小鸡啄米，“嗒嗒嗒”一会就切好了。可我切起来，这刀一点也不听我的话，仿佛专门要切我的手，费了九牛二虎之力终于切完了，可切得却：有长的、有短的、薄厚、粗细的全都有。
接着打开火门，放上锅，倒油，我心里害怕、紧张，拿油壶的手出了冷汗，还直哆嗦。锅越烧越红了，我咬紧牙，闭着双眼、壮着胆，把油倒了下去，锅发出“兹——”的一声，吓得我退后几步。过了一会，油热了，我又把土豆倒了下去，锅又发出“哗——”的声音。我紧张的拿盘子挡住了脸。日渐，声音变小了，我睁开双眼，拿起铲子翻炒。最后放了一些盐，大功告成。
我尝了尝菜，心里有一种说不出来的开心，顿时感觉5星级大酒店的特级厨师也不会比我炒的菜美味。从这次后，我的拿手好戏就是炒菜了。
女人要上的厅堂、下得厨房。上得厅堂就是女人要长得很漂亮、高雅、有气质又很时尚；下得厨房就是女人要会做可口的饭菜。人的容貌是天生的或整容，而下的厨房，要后天学。我吃过妈妈做的许多菜，像：水果沙拉、烧茄子、翡翠龙眼······
我今天也想来露一手，看看菜谱，我翻了一遍又一遍，决定炒一道最为普通的菜：土豆丝。
我在冰箱里挑了几个大土豆，剥皮、洗净，再放在菜板上切起来。妈妈*时切土豆像小鸡啄米，“嗒嗒嗒”一会就切好了。可我切起来，这刀一点也不听我的话，好像专门要切我的手，费了九牛二虎之力终于切完了，可切得却：有长的、有短的、薄厚、粗细的全都有。
接着打开火门，放上锅，倒油，我心里害怕、紧张，拿油壶的手出了冷汗，还直哆嗦。锅越烧越红了，我咬紧牙，闭着眼睛、壮着胆，把油倒了下去，锅发出“兹——”的一声，吓得我退后几步。过了一会，油热了，我又把土豆倒了下去，锅又发出“哗——”的声音。我紧张的拿盘子挡住了脸。渐渐，声音变小了，我睁开眼睛，拿起铲子翻炒。最后放了一些盐，大功告成。
我尝了尝菜，心里有一种说不出来的高兴，顿时觉得5星级大酒店的特级厨师也不会比我炒的菜好吃。从这次后，我的拿手好戏就是炒菜了。
母亲节那个周日，我跟妈妈说让她在家歇着，我要自己去买菜，还要自己下厨炒菜。妈妈起先还有些担心，但最终经不住我软磨硬泡，终于同意了。
我拿着妈妈给我的50元钱，胆战心惊又好奇万分地走进了小区大门旁的超市。毕竟我第一次自己买菜，我先让叔叔给我捞了条鲜活的鲈鱼，然后又买了茼蒿、一小块肉、一盒老豆腐。
回到家，与妈妈商量后，我选择了炒茼蒿。我先把茼蒿倒在洗碗槽里，放水浸泡；因为担心菜上会残留有农药，我就在水中放了小苏打，轻轻地揉搓茼蒿。浸泡一段时间然后，我把茼蒿捞起来放在案板上，把一根根弯曲着的茼蒿排整齐。我手操一把大刀，却感觉无从下手。在妈妈的指挥下，我决定每4厘米左右处切一刀。每切一刀，茼蒿发出“吱呀”的声音，听上去清脆悦耳。
切完茼蒿，在妈妈的帮助下，我又点燃了天然气灶。首先要热锅，然后我倒了点花生油进去。看着滚烫的锅，听着锅里不断发出“嗞啦”的声音，我很害怕，仿佛听见了油溅到皮肤上我发出的惨叫声。我举了个盾牌—锅盖保护自己，然后才壮着胆子把菜倒进炒锅。果然，热锅里的油四处“飞舞”，有几滴油一“头”撞在我的盾牌—锅盖上，差点击中我。我小心翼翼地把菜反反复复翻炒了几遍，闻了闻，觉得不够香，就又倒了些油，然后放了一勺精盐、一点糖与白开水，又接连翻炒了几下！
整个厨房飘起了浓香，菜香味隔着厨房门钻进了客厅。我偷偷尝了一口茼蒿菜，哇，简直比我想象中的味道还要好。终于，我炒的茼蒿菜出锅了，爸妈高兴地跑了过来，都迫不及待地夹了一筷子，直叫好吃。我半信半疑地又尝了几口，更加自信了。这道菜看上去绿油油、水嫩嫩的，闻起来香喷喷，吃起来口感好、味道鲜美，咸淡正好。原来，自己炒的菜真是天下美味!
第一次炒菜我就感到很有成就感，虽然炒菜的整个过程也算惊心动魄，但最终我还是收获满满。尤其是看到爸爸妈妈很开心、很满足的样子，我的心里感觉比吃了蜜还甜。
同学们，你们有拿手好戏吗？我的拿手好戏是迅速地炒好一盘孜然土豆，这个其实非常简单的，在网上照着视频学都能掌握。我就是自学的。
第一，不论做啥菜都要先筹备材料。做这盘孜然土豆的工序非常简单，先拿出三四个土豆去皮，然后清洗干净，切成大小一样的土豆块。接着就放入锅里油炸，待土豆变得金黄就好了。但是谨记，油必须要多一点，火不可以开的太大。
而说起炸土豆，我便想起我做土豆时的？事。那时是我首次做土豆，什么都还不太熟练，特别是在炸土豆时，生怕油溅到身上。于是我便把锅盖拿在手上，筹备随时防御要溅到身上的油。当我把土豆倒下油锅后，立马把锅盖盖上让它焖熟，过了许久，才去揭开。可眼前的景象却让我大吃一惊，不知为什么，本应该是金黄的土豆变得黑糊糊的，看着叫人心惊胆战，如何看都不像盘土豆，如何都下不了嘴。
我把土豆盛入了盘子，灰溜溜地拿去给父母尝。母亲尝了一口：“嗯……味道很好，就是颜色有点一言难尽。”“不过首次做成如此很好了，再接再厉！”父亲补充道。我听后，信心倍增，下定决心必须要做好这盘菜。果然，功夫不负有心人，我总算做的万无一失了，父母都非常为我开心。
掌握做这道菜，我觉得不仅仅是我的功劳，还有父母的鼓励。我才能把这道菜做的这样完美！
每个人都有各自的拿手好戏，比如钓鱼，书法，画画等等。数不胜数，而我的拿手好戏就是——做拿手菜了，接下来，就看看我是如何施展我的拿手好戏吧！
记得小时候，我经常认为妈妈做菜就是变魔术变出来一道菜，直到一年级之后，我才知道那不是什么所谓的魔术，而是很多人都会的一项技能——炒菜。
在我不断要求下，妈妈最终抵挡不住我的“死缠烂打”，终究招架不住，只好教我做菜。
我学的第一道菜是西红柿炒蛋，为了学好这一道菜我可是花了不少功夫，我不光听从妈妈的指导，还到图书馆查找资料关于做菜的书，功夫不负有心人，我终于掌握了火候，把控好了调料的多少，但我不时还有一个“致命漏洞”，烧菜时总是有三心二意的*惯，不是瞄这就是瞄那。记得妈妈有一次过于劳累睡觉去了，我便突发奇想，想给妈妈做一盘西红柿炒蛋，给她一个惊喜，可炒菜时，我那“致命漏洞”又发作了：我的心思被一阵电视节目声给吸引了，正当我看得津津有味时，我闻到了一股烧焦味，等我反应过来时，一切都晚了，原本的西红柿炒蛋已经不复存在了，而是变成了一团黑乎乎的东西，妈妈醒来后，大骂了我一顿，从此，我改掉了三心二意这个*惯。
不仅我在家中展示厨艺，在大家面前，我又展现了一次。
在去年春节，我当着全家人的面大显身手了一番。我大步迈进厨房，转动着手中的铁铲，第一道菜是干煸牛肉，我飞一般打开了煤气灶，随即拿出一桶油，慢慢往锅子里倒油，三分钟后，油开始升温了，我挑起一块牛肉，往锅里放，那肉啪的一声粘住了锅底，之后将它们一块一块放进锅底，之后给它们翻炒一会儿，再撒入盐，味精，葱等调料，一盘香喷喷的干煸牛肉便大功告成了。爷爷奶奶看了之后，都一个劲的夸我，都快将我捧上天了。
这就是我的拿手好戏，它不光让我改掉了三心二意的*惯，还让我学会了一项技能——做菜，让我为我做的感到自豪，并且从中我明白：幸福就是——做好一件事！
昨天下午，我和妈妈下楼去买菜。我对妈妈说：“今天我炒菜吧！”妈妈说：“还是我做吧，你不会。”我说：“我不会，可以学啊！我长大了。”
买完菜回到家后，妈妈说：“今天我们做芹菜炒肉吧。”妈妈教我先把芹菜摘好，然后用水把芹菜洗干净，稍微晾一会，就把芹菜切成一小段一小段的放在盘子里。由于我是第一次做手都累酸了，只好放下刀休息一会儿再切肉。一会儿我拿起肉来切，只知道肉吃起来味道很香，却不知道切起来这么难切，他不像芹菜那么脆脆的，而是油油滑滑的，切起来一点也不听使唤。于是我就左手按住肉，右手用力的一片一片的往下切，终于把这一小块肉切完了。
一切都准备好了，我就把火打开，锅里放了点油，等油开了我就把肉先放进去，“唰唰”的一声，锅里直冒烟。我赶紧往后退，紧接着用铲子来回翻炒，我放了点调料，过了一会儿，等肉差不多熟了，我又把芹菜倒进锅里，翻炒一会儿，继续炒到芹菜都变了颜色就差不多炒熟了。这一道菜就出锅了。
晚上爸爸下班回家，直夸我长大了，学会了做菜。听了爸爸的一番夸奖，我心里美滋滋的。
世人会的技能五花八门，种类繁多，各有特点。有人会弹古筝，有人会捏泥人，还有人会做标本，而我的拿手绝活居然是“炒菜……”！
要说我是怎样练成这炒菜的“特殊技能”，还得从一个月前说起……
这两天，我们班兴起了一阵小当家的热潮，趁着这次周末，我也要过一过担任小当家的瘾！中午快到了，我这个小当家自然要承担起全家吃饭这个重要任务，所以经过我再三深思熟虑，决定要烧一道我最拿手的方便面！我一拍脑门，自言自语道：“就这么定了！哈哈哈哈！我真是太聪明了！”“哎！臭丫头！大白天的，你又发什么疯呢？”妈妈从房间里走出来。“哈哈！老妈你有口福了！本姑娘打算给你烧午饭吃！”“什么？你烧？烧什么？烧出来能吃吗？”妈妈似笑非笑的看着我说道。我被激怒了，大喊道：“谁说我烧的就不能吃？我给你烧方便面！”“方便面？”妈妈哭笑不得“那还用烧吗？”“不吃拉倒”为了展现我技术，我还是烧了开水，打开一包方便面，放进了锅里，顿时，一股面食特有的清香扑面而来，我又趁它在烧的时候翻出了一根火腿肠，切成几片，放入锅中，又依次打开调料包，挤了进去。一丝白烟飘到了面前，我猛吸一口，好香！正准备把面盛出来时，觉的少了点什么，我拉开“万能”的冰箱，看了看，最后将目光聚焦到了底下的一盒鸡蛋上，我打鸡蛋进碗，想着妈妈*时的样子，用筷子把鸡蛋搅拌均匀，接着放入了尚沸腾的锅中，鸡蛋瞬间熟透凝化，闻起来更香了，此刻我再也忍耐不住自己激动地心情，迫不及待的把面盛进碗里，“以迅雷不及掩耳盗铃响叮当之势”端到餐桌上，吸溜吸溜地一口气吃个底朝天，完了还舔了舔碗边意犹未尽。
过了会我拍了拍自己的肚子，自得圆满地去写作文了，这时，妈妈走了出来，看见了餐桌上的空碗说：“这么香………都不给我留点吗？”“是你自己不吃的！”我舔舔嘴巴，狂笑不止。
嘿嘿，看我第一次做饭就如此成功，这一定是与生俱来的天赋！哈哈！不要羡幕我哦！
每个人都有自己的拿手好戏，有的人会拉小提琴，有的人会玩儿魔方，有的人又精通编程，真是八仙过海，各显神通。我也有自己的拿手好戏——炒拿手菜。
那是一天中午，我打算自告奋勇去炒两道拿手菜，第一道菜是“鸭汤”。我先准备好鸭肉和白菜，锅里烧开水，加入葱姜，再把白菜切丝，同鸭肉一起放入开水中，盖上锅盖闷一会儿，待汤汁变成奶白色时，我便向里面撒了胡椒粉和盐。突然一道灵光闪过我的脑子，放点橄榄油不知道会不会更好呢？我蹑手蹑脚地拿出橄榄油，往鸭汤里面倒了一点，再盖上锅盖继续煮，三分钟后鸭汤便煮好了。我将它端给爸爸妈妈喝，他们喝过后连说好喝，还向我竖起了大拇指，我又得意又高兴，心里像灌了蜜一样甜。第二道菜是炒肉片儿，我把肉切片放在碗里，自信满满的加入各种调料，抓拌均匀，接着开火倒油，可油一进锅里就噼里啪啦跳了起来，我吓得蹦了三尺高，然后手忙脚乱地放入肉片，肉炒熟后放入胡萝卜和青椒，翻炒一会儿放盐出锅。这次爸爸妈妈尝过我的大作后，脸上闪过一丝坏笑，瞧他们正大口大口喝着啥呢，我也尝了一口，天啊！盐放多了，还有一股醋酸味儿，拿手好戏演砸了。
看来要想练就拿手好戏不是那么容易的。但是经过很多失败后，现在的我特别精通做拿手菜。
除夕那天，妈妈满怀期待的说：“儿子，今年团圆饭我想邀请你当我的助手。”我沉思片刻爽快的答应了。因为对于厨艺，我情有独钟，并且还是会那么一两道小菜，借机露一手吧。
我麻利的穿围裙、套袖笼，全副武装的随妈妈进了厨房。
开始做全家最喜爱的第一道菜：爆炒花甲。妈妈首先捞出在冰水里浸泡好几天的新鲜花甲，进行充分的沥干水后，倒入锅里用生姜水煮开，去腥味，过滤沙石，然后备用一锅沸水，放入适量的生姜、料酒。煮到花甲开壳时，就能够关火，为了不让它煮老，我必须要静静地站在一旁观察等待关火时机。
花甲关键在爆炒的工艺了。在妈妈鼓励的眼神下，我出场了。开火！热锅！油壶高高一举，“飞流直下三千尺，疑是银河落九天”，油直入式地冲向锅底，小火烧五秒钟后，火速放入切好的姜片、蒜蓉、花椒等香料。我荡起锅，就那么晃一晃，家人们立刻像是奔驰着“汗血宝马”来闻浓香扑鼻的味道，纷纷观看我的表演。花甲倒入！此刻需要调成大火，油汁像是蹦跳的小精灵一样在锅上飞舞着。蓝色火焰往上一串，火花纷飞，香味顿然升起，姐姐也在一旁啧啧称赞，直流口水。快要熟了，我顺手拿起锅柄，上下抖动翻炒着，右手的锅铲也在上下不停地挥舞，像是在“华山论剑”其中的一把剑一样，光影四处跳，又像是在和我捉迷藏似的。
出锅了，最终还要加一点辣酱汁，每一滴滴在花甲上都是美味啊！我的第一道菜最终上来了。我拿起筷尝一口，乐滋滋的味道比花甲还美。
之后，肥而不腻的东坡肉、肉质柔软的孜然羊肉、入口即化的山药汤等等，陆陆续续地上来了，满满一桌子的美味佳肴，色香味俱全。最终又能够开吃了，品尝之下，还是我的爆炒花甲最好吃啦！连善长烹调的奶奶都夸我的手艺好。这时我瞅准时机，一边夹着菜一边慢悠悠说道：“谁说此刻的孩子只学知识，光有文化不够用。”语气中那份得意让姐姐直撇嘴。
经过这次的动手做菜，我十分开心。也体会到了只要敢于、肯于认真的去干某一件事情，成功就会向你靠*。
每一个人都有自己的拿手好戏，我的拿手好戏就是西红柿炒鸡蛋。
我拧开水龙头，把西红柿洗干净。洗干净后，把西红柿放在菜板上，左手摁住西红柿，让西红柿固定在菜板上，右手耍刀，“邦邦邦！”不一会儿，西红柿就被切成了一小块一小块的。油热了，我再把西红柿放入锅中，然后把鸡蛋也放入锅中，轻轻翻炒几下，不一会儿锅里就散发出了诱人的香味，鸡蛋也被炒得黄澄澄的。
我第一次做西红柿炒鸡蛋的时候是在十岁那年，那一次可真是糗大了。那一天，妈妈拎着菜篮子从菜市场里回来了，我眼尖地从篮子里看见了两抹红，连忙跳下沙发，急冲冲地奔到菜篮子前，用手扒拉着菜篮子。果然功夫不负有心人，我找到了那两抹红——西红柿。突然，我想到厨房里还有几个鸡蛋，便对妈妈说：“妈妈，我想吃西红柿炒鸡蛋。”妈妈淡定地回答：“吃，吃大盘的，两盘够吗？”我正想回答，妈妈却说：“想吃自己做。”我立刻哭丧着一张脸，有种怀疑人生的感觉，可是转念一想：“我会了西红柿炒鸡蛋，以后就可以自己做了。”所以，我还是兴冲冲地奔向了厨房，妈妈也慢腾腾地走向了厨房。我急忙拧开水龙头，让西红柿洗了冷水澡，又把菜板洗干净，把西红柿先干净后，放在菜板上，“邦邦邦！”不一会儿，西红柿就被切成了一小块一小块的了。西红柿就这样准备好了，再拿出一个碗，把两个鸡蛋打入碗中，又从放筷子的地方取出一双筷子，开始打蛋。我撸了撸袖子，一幅干劲十足的模样，“当当当！”筷子碰到了碗边缘，发出来的声音悦耳至极。往锅中放入油，开火，油一热，就发出“滋滋”的声音，就可以往里面放入西红柿和鸡蛋了。轻轻翻动两下，西红柿被油热得渐渐出来了汁水，鸡蛋也慢慢地熟了，变得金灿灿的，散发出诱人的香味。突然，“叮铃铃！”妈妈的手机响了，妈妈急忙对我说：“先放点醋，再放酱油、盐。”然后去接电话了。我先倒了点醋，又放酱油，看着长得一模一样的两盒，便放进去了点，这下，真正的完工了。我急忙尝一口，不愧是我做的，好吃。尝第二口，味道怎么有点奇怪了？尝第三口，神马情况，怎么这么甜呢？这时，妈妈也接完电话回来了，看见我做的菜，拿起筷子尝了一口，吃完以后，问了问我：“你往里头加啥了，你要是听我的，做出来的能不香吗？能不香吗？”我只能弱弱地反驳一句：“我不清楚哪个是糖，哪个是盐，长得太像了。”
妈妈听完我说的这句话，也没招了，只能把我拉到厨房，看着我再炒了一次，步骤也和以前一样。到了最后一步，妈妈把装着盐的盒子端过来，让我往锅里放……然后，大功告成，我的西红柿炒鸡蛋版本2.0出锅了。我忐忑地尝了一口，唉，好吃哎！这是什么神仙的味道！我满足地吃着，心想：“我上辈子绝对是个西红柿炒鸡蛋脑袋。”全程当吃瓜群众的弟弟白了我一眼，无情地揭开了我的伤疤，说：“你吃你第一次炒的菜的时候，可不是这样的。”我不理他，对妈妈说：“全新的西红柿炒鸡蛋2.0，你值得拥有！”妈妈也尝了一口，发出了赞扬。弟弟也尝了一口，傲娇地说了一声：“还凑合吧。”我和妈妈看着他那傲娇的表情，笑了。
世界之大，无奇不有这就是我的拿手好戏——西红柿炒鸡蛋。
——炒菜我的拿手好戏作文实用5份
每个同学都会有一个引以为傲的特长，我也有一个拿手好戏――炒菜。
每天放学回家，我都会看到厨艺高超的外公在厨房里做饭，炒出来的菜香喷喷的，味道恰到好处，我打心眼里佩服他，于是我嚷着叫外公教我炒菜，他还没办法教了我一道最简单的“西红柿炒蛋”我开始尝试。按照外公的指示，我倒了一些油在预热好的锅里，等油热了，再放入打成液状的鸡蛋……“啊！”我被跳起来的油滋到了，连忙将手缩起来，终于，我在外公的鼓励下还是完成了所有步骤，我看着眼前已经糊掉了的菜，心里很不是滋味。春节到了，除夕这天下午，我们一家人忙得热火朝天，只有我在默默地思考西红柿炒蛋的步骤，因为晚上我准备在大家面前大展伸手一番。天色渐渐暗了下来，我对着全家人大喊一声：“今天我要炒一道菜！”你还炒菜呢？不咋厨房就好了。”话音刚落，我就遭到了妈妈的质疑，“等着瞧！”
我气冲冲地跑进厨房大喊一声：“看好了！”
我拿了三个鸡蛋和一个西红柿，先将三个鸡蛋打成液状放在一，再将西红柿切成一块一块的，食材准备好了。起锅烧油！我先将锅预热，再倒入油，等油热有点炸起来时，倒入鸡蛋，鸡蛋渐渐地形成了蛋饼，趁这个时候赶紧将蛋饼捣成小块，来回翻炒，再倒入西红柿和一勺盐调味，小炒一会儿，一道简单而美味的西红柿炒蛋就做好了。我郑重地将锅里的美味盛入盘子里，迈着自信的步伐将它端放在了桌子上。
“什么味道啊！好香啊！”妹妹闻味而来，大家都被吸引过来，爸爸用筷子夹起一块蛋放入口中，“嗯！不错！我们家琦睿还是很厉害的哦！”“对啊！姐姐炒的菜太香了，真是色香味俱全！”妹妹在一旁应和道，“那当然，这可是和我们家的大厨学来的！”
每一个人都有属于自己的拿手好戏，我的拿手好戏是炒菜。
看到这里，肯定有很多同学想问，我是如何练成这个拿手好戏的。其实，这是我小的时候妈妈教给我，那时，我看见妈妈经常炒菜，就向妈妈请教能不能教教我。后来，我在妈妈的帮助下学会了炒菜，而且炒得越来越好。
记得有一次，我很早就起床了，因为他们俩昨晚都在单位加班了，所以他们都没有起床，我就想准备为他们做一顿美味的午餐。我走到冰箱面前，发现里面有一条鱼和一捆青菜，就决定做青菜汤和红烧鱼给他们俩尝尝。
先做青菜汤。我将青菜解开，去除根部和里面的杂物。打开水龙头。把青菜洗干净，再将锅里倒入一些水，打开煤气灶开关，放入青菜和豆油，煮了大约10分钟过后再将锅盖打开，放入调料，把做好的青菜汤倒入碗了就完成了。
再做红烧鱼，我将锅清洗好，放在火灶上，将鱼进行去鱼鳞，去除内脏进行了一系列的处理;将锅里放入少许油，放入葱姜蒜，再放鱼稍煎片刻，放入料酒和各种调料，闷炖20分钟，时间长一点更好。
爸爸和妈妈起床了，他们俩看到做了两道特别的菜，便品尝起来，先品尝的青菜汤。“这个青菜汤的味道很棒。”我听了很满意。又尝了尝红烧鱼，“咦?为什么红烧鱼的味道怪怪的?”妈妈奇怪的问道，爸爸也尝了一口，这味道好像不对啊?我连忙跑回厨房，看看刚才用的佐料，发现我把胡椒粉当作盐了，我便对他们说：“我把佐料搞错了。”他们笑我是小糊涂。从那以后，我专心跟向妈妈学*厨艺，练成了我的拿手好戏---炒菜。
我为自己的拿手好戏感到自豪!
每个人都有自己的绝活，有人能跳出轻盈的舞蹈，有人能唱出美妙的乐曲，还有人能画出独一无二的作品等等等等，而我的拿手好戏则是炒菜。
我喜欢炒菜的原因是，我认为能尝到自己亲手做的食物是一件非常幸福的事，而我所有的炒菜技术都是爸爸传授于我的，一开始我只是在旁边看，但越看我越想自己尝试，于是请教了爸爸，过程也并不顺利，有时候做得齁咸，有时候又淡得没味，经过我不懈的努力，终于练就了一身炒菜的本事。
有一次，我过生日，邀请了许多朋友来到我家，我决定亲自下厨为他们露一手，于是我自信满满地踏进了厨房，首先要准备好食材，可是在我切土豆丝的时候，不小心划破了手，鲜血直流，我立即消了毒，贴上了创可贴，便又投入到我的炒菜行动中去了，我做的第一道菜是炒土豆丝，先在锅中倒上油，然后放上准备好的食材，葱、姜、蒜和青椒丝，翻炒一分钟后加入切好的土豆丝，再加入鸡精，盐、生抽等作为调味，一道美味菜肴，就这样出锅了，清炒土豆丝就算大功告成啦，接着我又做了许多丰富的菜肴，陆续端上了餐桌，期待着小伙伴们的评价，得到的结果是连连夸赞，让我的心里都变得有些飘飘然了。
我认为做菜，要想做好，不仅需要长时间的练*，还需要朋友和家人的鼓励，这样才会越做越好。
我会做许多菜，比如黄瓜沙鸡蛋、青椒炒肉、酸辣白菜等等，可是我最拿手的是西红柿炒鸡蛋。
星期天早上，我和妈妈一齐去菜市场买菜。那里的人可真多啊！道路两旁摆满了各种各样新鲜的蔬菜：碧绿的黄瓜、细长的豆角、又大又红的西红柿……，妈妈买了土豆、西红柿和鸡蛋，我高兴得对妈妈说：“妈妈，今日我要给您做一道我的拿手好菜——西红柿炒鸡蛋。”妈妈听了高兴地合不拢嘴。
回到家，我把西红柿洗干净，切成小块放到盘子里，又打了两个鸡蛋，用筷子搅拌均匀。一切准备好，我点着火，往锅里倒了一点儿油，等油温升高，倒入鸡蛋，只听到“呲”的一声响，金黄色的蛋液很快就凝固了。我拿着铲子不停地翻炒，鸡蛋散出阵阵诱人的香味。
我盛出鸡蛋，又往锅里倒了油，之后把西红柿倒进锅里，只见铁锅上方冒出一团白烟，还有一些小水珠四处乱溅，我以往被这些小水珠烫过，所以这一次格外细心，我把西红柿在锅里翻炒了一会儿西红柿越来越软，还流出许多又浓又稠的汗液，我加了点儿盐，最终把鸡蛋倒进去搅拌均匀，就这样，一道香喷喷的西红柿炒鸡蛋就大功告成了。我开心极了！
开饭了，爸爸妈妈一边品尝着我做的西红柿炒鸡蛋，一边啧啧称赞：“这道菜做得既好看又好吃，你可真是个小能手啊！”听了他们的话，我的心里乐开了花，真是比吃了蜜还甜！今后，我要多学几炒菜，减轻妈妈的负担，回抱父母对我的关爱。
每个人都有自己的拿手好戏，如炒菜、打乒乓球、打篮球、剪纸……要是你们问我的拿手好戏是什么，我会非常开心的告诉你是炒菜。
我先将两个肥胖的土豆拿出来，把他们洗个一尘不染，再用削皮刀把它们的外衣削掉，然后把土豆放在案子上，拿起菜刀开切。最后土豆被我切成仙女头发一样的丝放在一边备用。向锅中倒些油，静待锅热好。是时候了，我将土豆丝放入油锅中，顿时油锅中响起噼里啪啦的声音，如同节日里喜悦的鞭炮声，厨房里芳香四溢。我定了定神，用锅铲翻炒，他们在锅里跳着优美的华尔兹。油拥抱着土豆丝，也让土豆丝多了几分妩媚。他们个个都泛着油光，金灿灿的，好似金条一般。我又将麻油、酱油、十三香等香料放入锅中，这时那香气弥漫开来，和香料和在一起，那是无法用苍白的文字表达的香味，这香味萦绕在我的心头，令我心旷神怡。
我完全沉浸在这香气里，它们呲呲作响，似远处高楼上缥缈的歌声，又似梵阿玲上奏着的名曲。我盖上锅盖，文火焖上三分钟。
然后，我将它们倒在盘子里，迫不及待的拿起筷子，挑起一点放在嘴里，这味道在我嘴里炸开了，那清爽的土豆味，那浓香的十三香，那麻油的麻香，都恰到好处了，让我越吃越喜欢吃了。
同学们是不是被我的拿手好戏馋的垂涎三尺了呢？那你们的拿手好戏是什么，快来交流一下吧。
——我的拿手好戏炒菜左右优选【5】份
每个人都有自己的拿手好戏，而我的拿手好戏非包饺子莫属。
小时候我最喜欢吃饺子了，可惜我不会包饺子，只能趴在桌子上，歪着小脑袋，看妈妈包饺子，越看越喜欢。
终于，我忍不住对妈妈说：“妈妈，我想学包饺子。”妈妈笑了笑，说：“当然可以，你看，就像这样，在面皮中间放上馅，再把它合上，然后再把两个角弯起来粘在一起就可以啦。”
听了妈妈的话后，我迫不及待地卷起袖口，跃跃欲试，可是，我包的饺子不是笑开了口，就是在整齐的饺子堆里成了一朵朵个性鲜明的奇葩。我看着自己包得东倒西歪的饺子，再看看妈妈包得挺着将军肚的饺子，暗暗下定决心：我一定要把包饺子练成我的拿手好戏!
渐渐地，我包饺子的手法越来越娴熟。
有的同学拿手好戏是跳舞，有的同学是书法，有的同学是弹钢琴，而我的拿手好戏当然是画画啦!
我特别喜爱画画，那画画技术也是一流的，有一次老师让我们随兴创作一幅画交上去参赛，我激动地手舞足蹈，心里美滋滋的想：太好了!这正是我大展身手的好时机!晚上，我随兴利作了一幅宇宙行星图，我拿给妈妈看，妈妈拍案叫绝，夸赞道:“画的不错，颜色的搭配调理很好，画得这些行星仿佛如真实的一样，守宙的那些模样你都给画出来了!”说完，还拿出手机拍照发了个朋友圈，第二天，我走去学校的一路上心情是那么的美好，到了学校后，我兴奋地拿出那幅画，递给了老师，老师竖起大拇指为我点赞。同学们都蜂拥而上前来观赏，这时，我心中升腾着一些小自豪。
大概过去了一个月，我们几乎都忘却了这件事，直到参加完升旗仪式，校长才讲道：“下面公布一下上一次参赛荣获奖项的同学，“我的心跳不停加速，过了一会儿，才报到一等奖的同学，我仔细倾听着，只听见校长报到了我的名字，同学们和老师们都鼓起了热烈的掌声!
当然，“谦虚使人进步，骄傲使人落后”!我也不能太骄傲，好了，你们有没有羡慕我的画画技术呢?也赶紧学起来吧!
每个人都有一个拿手好戏，有的人擅长球类运动，有的人擅长弹钢琴，有的人擅长书画……而我的拿手好戏就是--舞蹈了。
上幼儿园时，晚上总喜欢看电视。每当看到电视上那些舞蹈演员们在舞台上翩翩起舞时，自己也情不自禁地跟跳起来。妈妈看见了，于是就帮我报了舞蹈兴趣班。谁知舞蹈可不是那么好学的，要先练基本功。压腿、下腰，劈叉……一个个疼痛的动作接睡而至，让我难以承受。但是，每当我想起电视上演员们那优美的舞姿和精彩的表演时，我便忘了疼痛，咬牙练*。每天只要一有空闲时间，就用来练*动作。不知道腿上青了多少次，也不知失败过多少次。终于，我坚持下来了。现在的我已经考完了六级，虽然脚磨出了血泡，腿上青了，但是舞蹈也让我感到了无限的快乐。
有一次，在春节团圆饭后，大家要求让每一个人都来一段才艺展示。弟弟妹妹们都表现得很好。到我了，我换好鞋用尽所有的力气，跳了我最拿手的舞蹈。家中的长辈们无不夸奖我跳得好，我听了心里喜滋滋的。
从学舞蹈中，我明白做任何事要坚持到底，不能半途而废的道理，对，舞蹈就是我的拿手好戏!
每个人都会有自己的拿手好戏，比如：踢足球、画画、钓鱼……而我的拿手好戏是打篮球。防守、进攻、运球、投篮、传切，我样样都精通。
我是从四年级时开始学打篮球的，一直学到六年级。每一年都在不断地进步，成为了班里篮球高手之一。我的篮球技术是经过反复地练*和打比赛的经验，所磨练成的技术。
一次上体育课，老师组织我们打篮球比赛。比赛前，我们先进行了选人，我被到了较弱的一队，但我并没有灰心。
比赛开始了，我方先抢到了球权，，队员把球从较远处传了过来，我一突破，就有两个人被我甩到了后面，我就像一支离弦的箭跑去篮框底下，手轻轻地一投，球进了！1：0。球权到了对方的.手上，对方球员刚想投篮，却被我跳起来，用手“砰”得一声，拦住了球，于是我方守住了这一个球。比赛结束后，我们以1：0打败了对方。
打篮球不仅可以让身体变得更健康，还可以让心情愉悦。你看我的拿手好戏是不是很棒呀！建议大家有空要多打篮球，多做锻炼，练就属于自己的拿手好戏。
每个人都有自己的拿手好戏，有书法、变魔术、包饺子，我最擅长的拿手好戏就是——跳舞。
小时候我看见那些大哥哥，大姐姐在舞台上跳出了许多优美的舞蹈，目不转睛地看着，真的不想离开这里，我从四岁起，就要求妈妈把我送到舞蹈班去跳舞，之后，我就开始了漫长的跳舞旅途，小时候，跳舞经常遇到很多困难，遇到了疼痛，有时我还想放弃，可我没有，我一定要坚持自己的目标。
长大了，我每次周末都很忙碌，又铺奥数、语文、书法、跳舞，但每天也过得非常的开心，来到跳舞班，我就会不停的练*，被老师称赞过，也被老师表扬过。
有一次我来到跳舞班跳舞，老师今天在教新的动作，每个人都学得非常认真，每个人做的动作都很标准，美丽优雅，时间很快都过去了，老师让我们自己跳给他看，指点我们的错误，在跳舞的途中，我跟着音乐，在那翩翩起舞，跳出了这首乐曲想表达的情感，跳完舞之后，被老师表扬了一下，我非常的开心，老师让我在教一下其他同学。
我一心一意的教同学们怎样跳舞，怎样发挥，时间像流水一样，转瞬即逝，这一天很快就过去了，真的好想永远的留在这一天！
——我的拿手好戏书法作文优选【二十】份
我爱上书法，其实我二年级就开始补书法了，因为哥哥有再补，所以呢！我妈就带我去上课了，虽然刚开始不怎么的喜欢书法，但......我愈来愈喜欢书法了，所以我也愈写愈有心得了，所以我写到现在也很值得，也没有辜负爸爸和妈妈的期望。
所以我学了两年我就第一次参加了比赛当时要参加很紧张，就是在四年级的时候，当时抱着老师和爸爸和妈妈的期望而去参加了比赛，比赛时我第一笔都不敢下，我 鼓起了勇气，终于成功的把它写完了，但我一直等到结果大慨等了三到四个月，结果我竟然得了第一名，第二次是在五年级的比赛，当时比赛的规则是四十分中午十 个字，那也是我的新挑战之一，那时我也非常赶紧的练*和练*和练*，到了比赛前一天晚上，我还是在书房练*，比赛当天也是很紧张，虽然我有比过很多次的比 赛但......还是非非常常的紧张，结果名次很快就出来了，这次我得了第二名，但我还是很开心，虽然不是第一名。
我的.书法老师是卢老师，他得脾气和书法都很好，我一值在想，为什么老师那时候一直说我的皮去很好，搞不好，是因为我上了书法课吧！！大慨是卢老师的引想吧！！我好像有点自练吧！！
人人都有拿手好戏，我也不例外，我的拿手好戏就是写书法。
有一次，老妈在看见表弟写书法时赞不绝口，一直嚷嚷着要给我报书法班。于是，在一个阳光洒满大地的日子，老妈带着我去一个书法老师家，我看到纸上滚动着的墨汁，充满中国风的传统教育――毛笔，一下子目瞪口呆，我暗下决心，一定要学好这一传统文化。
第一节课，我信心满满来到老师家中。老师先是手把手教我握笔，要知道，毛笔与硬笔的握法是不一样的，把中指与食指放在笔前方，小拇指与无名指靠在后，大拇指挨在食指边，我可学了整整20分钟呢。
接下来，老师教我一个笔画：“横”。老师说，“横”可难写了。我在心里给自己加油打气，不断地鼓励自己。老师先做了一个示范，那姿势真是行云流水，这有什么难的呢?我握着颤抖的.笔，模仿老师的范字写了一个，哎，这是什么，简直就是一根骨头，我不禁笑了。然后，老师手把手教我技巧，把要点告诉了我，原来在横的开头要先顿笔，顿笔后不能断。接下去写，在横的收尾时，要提上去再收。掌握了技法后，我的字真是突飞猛进。
时间过得飞快，快过年了，我还想着，过年要玩什么呢?老师对我们说：“下周，我要教你们写春联。”我的心里比谁都高兴，还有几分好奇。周天，我带着十二分的激动来上课。只见老师划出一连贯的动作，我还没看清楚，一副字迹工整的对联便出现在我眼前，我也有了干劲，模仿着老师的动作写了起来。可我没法像老师一样工整，总是停停写写。当我第一张春联出现时，我充满了信心，给老师一看，我心中完美的春联形象立马破碎。老师指出我字中很多错误，我一张又一张地写，依然是一次又一次失败。但在老师的一番鼓励之下，我又重拾信心，最终得到老师的认可与表扬，那时我不知有多自豪。
后来，我的字越写越好，还送了不少春联给亲戚朋友。他们拿着春联，无不连连赞叹。渐渐的，我的字比表弟还好看了，我还常常和他比赛，每次都可以胜过他。最后，他甘拜下风，还常常让我当他的老师，改正他的缺点。
书法对我而言，就像一股快乐的涌泉，在我生命中流淌，在阳光下绽放出色彩!
家乡宣城，美丽的“中国文房四宝”之乡。从小，我就耳濡目染书法的魅力，但真正接触到书法，还是在今年的书法课上，这让我对书法这门艺术产生了浓厚的兴趣。
学书法，先要从基本功练起，比如如何握笔，手要悬空，身体不能靠着桌子等。第一次上书法课时，我拿着毛笔，手直颤抖，写上去的字横不*竖不直，写完一个字就交给老师，老师看了以后鼓励我说：＂写得真棒＂！
听完老师的话，我又悬腕写了几个字，可是我的`胳膊已经累得抬不起来了。“写书法，就是要多写多练。”老师的话深深地印在我的脑海里。从此，我每天都要练一张描红纸大字和一张田字格纸大字。有时候我也会觉得枯燥，不想练，这时老师的话总在我耳边响起：“坚持就是胜利，你就只差一步！”经过一段时间的练*，我的书法水*也有了不少进步。
书法已经在我的生活中深深地扎下了根。写书法不仅让我学会了不轻言放弃，还让我在*时的学*中变得专心不浮躁。现在我的书法生涯才刚刚起步，要走的路还很长，但我会坚持不懈。
人人都有拿手好戏，我也不例外，我的拿手好戏就是写书法。
有一次，老妈在看见表弟写书法时赞不绝口，一直嚷嚷着要给我报书法班。于是，在一个阳光洒满大地的日子，老妈带着我去一个书法老师家，我看到纸上滚动着的墨汁，充满中国风的传统教育——毛笔，一下子目瞪口呆，我暗下决心，一定要学好这一传统文化。
第一节课，我信心满满来到老师家中。老师先是手把手教我握笔，要知道，毛笔与硬笔的握法是不一样的，把中指与食指放在笔前方，小拇指与无名指靠在后，大拇指挨在食指边，我可学了整整20分钟呢。
接下来，老师教我一个笔画：“横”。老师说，“横”可难写了。我在心里给自己加油打气，不断地鼓励自己。老师先做了一个示范，那姿势真是行云流水，这有什么难的呢?我握着颤抖的笔，模仿老师的范字写了一个，哎，这是什么，简直就是一根骨头，我不禁笑了。然后，老师手把手教我技巧，把要点告诉了我，原来在横的开头要先顿笔，顿笔后不能断。接下去写，在横的收尾时，要提上去再收。掌握了技法后，我的字真是突飞猛进。
时间过得飞快，快过年了，我还想着，过年要玩什么呢?老师对我们说：“下周，我要教你们写春联。”我的心里比谁都高兴，还有几分好奇。周天，我带着十二分的激动来上课。只见老师划出一连贯的动作，我还没看清楚，一副字迹工整的对联便出现在我眼前，我也有了干劲，模仿着老师的动作写了起来。可我没法像老师一样工整，总是停停写写。当我第一张春联出现时，我充满了信心，给老师一看，我心中完美的春联形象立马破碎。老师指出我字中很多错误，我一张又一张地写，依然是一次又一次失败。但在老师的一番鼓励之下，我又重拾信心，最终得到老师的认可与表扬，那时我不知有多自豪。
后来，我的字越写越好，还送了不少春联给亲戚朋友。他们拿着春联，无不连连赞叹。渐渐的，我的字比表弟还好看了，我还常常和他比赛，每次都可以胜过他。最后，他甘拜下风，还常常让我当他的老师，改正他的缺点。
书法对我而言，就像一股快乐的涌泉，在我生命中流淌，在阳光下绽放出色彩！
一点一横，一撇一捺，书法是中国艺术的瑰宝，也是我的拿手好戏。
从一年级开始，我就在少年宫学*书法。从开始的一横一竖，到现在的行云流水。在经历了好多个春、夏、秋、冬后，终于，功夫不负有心人，我的书法水*在家中和朋友间获得了一致好评。伴随着年复一年的练*，我用来洗笔的池子也被染成了灰色，妈妈戏称这叫“墨池”。
在去年的春节，爸爸为了考验我，让我写起了春联。刚开始我满口答应，但心里却打起了鼓。我先在春联纸上写了一遍，发现写的太小了。我没有放弃，接着练了一次又一次。终于，我又在春联纸上写了一次。我先让笔饱蘸浓墨，笔走龙蛇，一个个漂亮的汉字在笔尖流淌着。看着书上一幅幅洋洋洒洒的春联，我闭上了眼睛，仿佛看到王羲之正立在江边，身着一袭白衣，衣诀翩跹，悠然自得地练*书法的场景，言语间透着一股正气，睁开眼，心情舒畅了许多。
就在这时，我的.朋友和他的妈妈走了过来，想让我帮他们家写一副春联和几个福字。我当然答应了下来。于是我又蘸了一下墨，一股古典浓厚的墨香便在空气间氤氲开来。我提笔于纸上，开始下笔。由笔尖到笔身，浸着墨的毛笔在纸上尽情地扭动着身躯，弯来转去，终于，一个“福”字被我演绎得完美无瑕。再看看朋友，他似乎也陶醉其中。
春联写好了，朋友连声道谢：“谢谢你，你写的太好了！”冬天虽然很冷，但他们的话让我心里暖洋洋的。
书法是一种艺术，它能陶冶我的情操，能让我领略到生活中的美感，我也一定要努力，把这份文化传承下去！
屋子里，一阵阵墨香扑鼻而来，夹杂着宣纸的“清香”。一张张、一片片、一堆堆，我不厌其烦地书写着，这就是我的拿手好戏——书法。往往写着写着，就会想起小时候练基本功的那几年，不禁让我感慨万分。
记得小时候，妈妈看我字写得很难看，横不*竖不直的，于是妈妈就帮我报了个书法班。于是，我从上小学的那天开始，走进了书法课堂。那时我还小，郭老师（书法老师）就拿一个小木板给我踩在脚下，我才勉强够到了写字台。首先，我先从笔画开始写起，直到横竖撇捺等笔画都写熟，写好看了后，老师开始教我写真正意义上的毛笔字了！我到现在还记得，我练的第一个字是“大”，当时，我的“大”写得很丑，撇撇不下来，捺捺不出去，看着这么丑的字，我渐渐有些厌烦了，但是我看到了墙上的优秀作品，看到其它埋头苦练的学生，我的心*静了下来，练了将*一年，老师开始让我写书法作品，那个作品很简单，就是孔子说的“有朋自远方来，不亦乐乎？”由于我马上要考三级了，老师让我一直练，我的手每天像个竹杆一样，一直悬在那儿，又酸又疼！我又一次烦燥起来，我想：太累太苦了！整天练这个，有什么意思？于是我越来越不想练，不止一次向妈妈提出：“我不学了”妈妈早已明白了我的心思，对我说：“你不是想练一手漂亮拿得出手的好字吗？如果你这样半途而废，那么你的字怎么提升呢？”听了妈妈这话，我想：是啊，我学毛笔字不就是想让字变得好看吗？如果不学了，不就等于前功尽弃了吗？我不再生闷气，重新拿起毛笔，继续一笔一画地写，经过我的不懈努力，我三级顺理成章地考过了！
后来，我开始练隶书、行书、草书等手法，随着我练的时间越长，我的字也变得越来越好看、美观、有笔锋。终于，考十级的那天到了，我写的是王冕的《墨梅》，写的是草书，那一天，我笔走龙蛇，感觉毛笔是那样地顺手，宣纸是那样地柔滑，最终，我考过了十级。
一个人的拿手不是天生就有的，而是经过长期不断的努力和磨砺得到的成果，俗话说得好：熟能生巧，只有多练，坚持，才有拿手好戏！
屋子里，一阵阵墨香扑鼻而来，夹杂着几分纸的古味，一张张，一列列，一个个，这就是书法，也是我的拿手好戏。
万事开头难，就在练“扬”字的时候，我伤透了脑筋，怎么写都觉得字形丑陋，间架结构不合理，我本来就好强，再加上妈妈的挑剔，急得我心里像猫抓似的，心急如焚，根本就没了谱。但转念一想，急也没用，只有练才是出路，于是我慢慢*静下来，一张张，一堆堆，记不清写了多少遍，多少张纸才写了一个像样的字来，正所谓“书山有路勤为径，学海无涯苦作舟”，成功是没有捷径的`。
终于，“功夫不负有心人”，如今我已经不再像以前摸不到门道了，只需细细读帖，很快能临摹好一个字，一幅作品也能很快完成。我还参加了各种书法比赛，都取得了很好的成绩，尤其是在书法课上，这也成了我的拿手好戏，当别的同学诚心诚意夸赞：“字写得真好看，也教教我吧。”我的心如吃蜜般甜。
在众多字体中，我最喜欢楷书，也最擅长写。楷书，讲究的是规范。一个“永”字，就能悟出许多道理，八种笔画都来源于生活，让我们从中得到享受，每一笔都充满每个作者不一样的情绪，都需要我们去认真琢磨每一笔。
现在，写书法已经成了我的拿手好戏。想想自己以前曾一个字也写不好，到现在可以写一手好字，真是很开心呢。他磨练了我的意志，开阔了我的眼界，它让我懂得凡事不骄不躁，用一颗*常心去对待，这才是书法的最高境界。
“保剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来”，任何事物都要经历磨难才能获得成功。而我的拿手好戏一书法，也正是这样练成的。
书法是我国的国粹，散发着艺术的魅力，受到人们的喜爱和珍视。它看似容易，却蕴含着奥秘。学*乐器需“百日笛子千日箫”，学*戏曲需要“台上三分钟，台下十年功”是要经过长久的练*的。而学*书法也是一样，要刻苦勤勉，不能半途而废，轻易放弃，这样才能写出一手好字。
我学*书法时，也曾被那繁多复杂的笔画所困扰。“这样难写的东西我肯定学不好，还不如早早的放弃”，在起初练*的时候，我经常会有这种想法，于是便向父母提出了放弃，但是妈妈语重心长的一番话让我一直坚持了下来。妈妈说：“书法不仅仅是一种文字，它更是一种文化，一种传承，需要耐心的练*，那些名师大家也是如此，他们用一生去学*书法，而书法也成就了他们的一生。练*书法既能使得国粹得以传承，又能锻炼意志，陶冶情操，何乐而不为呢？”妈妈的这番话令我嚼然醒悟，从此潜心练*。岁九寒冬练，三伏夏日练，冬去春来练，金秋送爽练，日日练，年年练，终于老天不负有心人，我练就了一手雄健洒脱的书法。从中我也体会到了文字的魅力，如小篆的别具一格，隶书的'端庄典雅，颜体的精益求精。
转眼到了考级的时候，在考场上我手握笔杆，静下心来书写，一横，一竖，一撇，一捺，每个字的大小，结构在我脑海里一一闪现。不一会儿，一幅力透纸背，飘若游云，矫若惊龙的书法便跃然纸上。我的书法当场受到了老师和其他考生称赞，听着大家的赞美，我的心情简直就像一朵盛开的鲜花，美极了。
通过多年潜心练*书法，在丰富课余时光的同时，也培养了我坚韧的性格，并最终明白“世上无难事，只怕有心人”，任何事情只要坚持不谢的努力就一定能够取得成功。
每个人都有自己的拿手好戏，都把自己的拿手好戏练得炉火纯青、出神入化，而我，也有自己的拿手好戏，那就是---书法。
从小，父亲就想让我去学书法，因为父亲写字不好看，他不想让我成为下一个他，便把我送入学堂，早早开始练*书法。日复一日，年复一年，我每个周末都会去写书法，我曾为它哭过、笑过，终于把这门手艺学得得心应手了。但我总是闷闷不乐，觉得自己没有大显身手的机会。
终于，我等到了一个大好的机会。
“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。”新年到了，家中又忙碌起来，开始迎接新一年的到来。我心中一喜，主动提出写“福”字，我拿出墨水，再从妈妈手中接过红纸，*铺在桌面上，准备开始动笔。
我提起毛笔，微微倾斜，沾了一些墨水，让笔锋变尖，缓缓吐出一口气，目不转睛地盯着笔与纸之间的缝隙。落笔，回锋，我的双眼紧紧盯住笔，十分专注。接下来是横撇，我紧紧捏住深色的笔杆，沾了沾墨，让毛笔喝足墨水，我轻轻点了下去，横撇一气唱成，我抬起头，端详了一下，“嗯，不错。”我不由地低声说出来。然后是一横和一个口字，我放下毛笔，用手在纸上笔划了几下，接着飞快地提起笔，模仿电视中的大师，落笔，回锋，提笔。我心中十分高兴，我的福字就快写好了，最后就剩那个沧海桑田的“田”字了，我一边自言自语一边写：“竖要直，横要*，微微提笔竖要粗，很好，接下来是收尾工作…终于，我的“福”字写好了。
妈妈走过来，微笑地对我说：“不错啊，小小书法家。“听到母亲的夸赞，心里暖洋洋的，像吃了蜜一般甜。
夕阳西下，“福“字被贴在门上，在夕阳的映衬下，红纸更加鲜艳，福也更加工整，让我第一次感受到写书法是一件多么美好的事。我一定要更加努力，更上一层楼，在最美的年华，留下最美的足迹！
今天是我第一次上书法课，我想早点去见见书法老师。
上课时间是1：30，可1点还没到，我就急着要去上课了。急匆匆出了门，走到小区门口时，我给妈妈打了个电话，告诉她我现在去上书法课了，妈妈很理解我此时的心情，电话里没多说，只是告诉我们过马路要当心。今年书法课我是跟姐姐一起去学，有姐姐带着，让妈妈更加放心了。
到了老师家门口，老师门还没开呢！我们怕来得太早，打扰老师休息，谁也不敢敲门，于是只打算站在门口等一会儿。这时，我看到老师门上贴着张纸，上面有老师的电话，于是，我掏出手机，把许老师的电话记在手机里。烈日炎炎，太阳就像个火球似地烤着我们，没过多久，我们俩脸上便有豆大的汗珠流下来。
可能是热得实在有点受不了了，我决定敲门试试。“咚咚咚”我鼓足勇气敲了三下门。嘿，老师果真听到了，开了门让我们进门了，我们是今天来得最早的.。
老师让我们先帮着把凳子摆好，然后让我们坐到里面。下面是我第一次书法作业，老师给我的评价全是优，最后一张还得了个优星呢！
写完后拿给老师批时，老师很惊讶！竟然说了句：“要死了，你一下子写了这么多啊！”我听了偷偷地乐了。你们看看我第一次的书法写得怎么样啊？
在书法教室里，我拿起毛笔，蘸上黑色的浓墨，*铺好纸，在思考了一番后，写下了第一笔，你应该知道我的拿手好戏是什么了吧，没错，那就是书法。
练*书法的原因有很多，它的历史悠久，是五千年文化的象征，它能让我品味中国文化，还能磨练我的意志。幼年的我，就被这样的好奇，惊喜，带进了书法的殿堂，那时，我怎样也想不到这会让我受益一生。为了练成这项本领，我可费了不少工夫，在书法老师的严格要求下，我一笔一划的临摹字帖，年复一年，日复一日，书法这项本领可算我的拿手好戏了。
练*毛笔于我有无穷的乐趣。有一天，我要写一幅《空山新雨》的作品。我先将一支大号毛笔泡开，泡软，再蘸上墨汁，笔瞬间拥有了灵魂，墨汁像冰霜一样散开来，淡淡墨香袭入鼻端。摆上字帖，悬臂举笔，开始写“空”字。一个点，要写出丰满圆润的样子，我控制好墨量，一个顿笔下去，再一回转过来，最后慢慢在空中回锋，一个含蓄饱满的点写成了。我继续气运笔端，写到最后的长横。横划两端粗中间细，还要有一定弧度，我思索了一下老师讲的方法，提起笔，用侧面一切，就是起笔了，再轻轻提起，写中间的较细部位，最后慢慢将笔按到回锋处，再一回过，使之变圆润，终于写成了。看着美观的一个字，我长舒了一口气。“山”字很简单，但是依然不能松懈，大小要和“空”字保持一致。第一笔，我模仿颜真聊的字体，饱蘸着黑墨写下来，再将第二笔和中间的竖离得*些，高度大约在中间竖划的一半，横划微微上提上倾，最后一竖再向内拐，一个方方正正的“山”字就写好了。“新”字算这幅作品最难的一个字了，它是左右结构的字，要控制好它的位置。我先用铅笔大约在格子上分了分，在心里构想好这个字的结构安排，再一笔一画的对照临写，写竖折钩时我一竖先写细一些，再轻轻用笔钩出一个小钩，钩尖尽量尖一些，写右半部分时，我用的基本是侧锋，让笔画刚劲有力。到了最后的“雨”字了，这个字是作品成功的关键，这个字写坏了，整幅作品写下来也是白费气力。我主要观察四个点画的位置变化，它们就像顽皮的`精灵，大小高斜都不一致，每一点的笔法也要有所变化。终于写成了这幅作品，我一遍一遍地欣赏，心里无比满足，老师看了也露出了笑容，把这幅作品拿到课堂上展示。
在练*书法的过程中，我感到书法有无穷的魅力。透过书法，我感受到了王羲之的自在奔放，颜真卿那做人的端正，苏轼的洒脱豪放。行书，隶书，楷书，草书……就像一个个乐符，谱进了文化的歌里。
书法，传承文化，我为有这样的拿手好戏而自豪。
大家好！你们知道书法吗？你们会书法吗？告诉你们，书法可是我的拿手好戏。
说起我的拿手好戏——书法，我得感谢我的老师，那还得从几年前说起，那是我来到第一次学书法的地方。我看着老师一笔一划，瞬间一个个苍劲有力的毛笔字活灵活现在我面前。然出师不利，我随便模仿了老师写的几个字，结果写得歪歪扭扭，字不成形，从那一刻开始，我就定下了目标，我要好好学书法！
在老师一次又一次地手把手教学下，我终于学会了书法的要领，成为了和我一起学的那行人中最出众的一人。而随之而来的是，每当我看到有笔墨纸的地方便蠢蠢欲动，想大显身手一番。
眼看，春节就要来临了，终于要轮到我大显身手了，可一次又一次的失败，让我信心丧失了不少，但我仍没有放弃，经过了一番努力，终于写成了我人生中第一幅能看的春联。
在这个小小的成功后，机会终于来了，学校举行了一个书法大赛。我在我们班中脱颖而出，代表着班级去学校中比赛，我在赛场上冷静发挥，取得了好成绩，我还在各种赛场上取得了各种各样的奖项：二等奖、三等奖、金奖、银奖……特别是那个金奖，费了我九牛二虎之力才得来的，当时我使出浑身解数想超越他们，才取得了这最后辉煌而漂亮的`奖项。
瞧！这就是我的拿手好戏——书法，这可是我国的优秀传统文化，我们一定要传承下去，把这个世世代代都推崇的技能保留下去，如果想挑战我，请放马过来吧！
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正所谓：十八般武艺，样样是好戏。每个人都有自己的拿手好戏：绘画，弹琴，运动……我的拿手好戏是书法。
儿时，在旅游中观赏陕西的碑林。石碑上的字一个个劲道，潇洒。看着一幅幅笔底龙蛇的大气作品，我便爱上书法。
初学楷书，楷书工整端正，要求一笔一画，行笔流畅心要心*气和，不能有丝毫浮躁，稍微分心，笔画和字便不太耐看。
光阴似箭，日月如梭，转眼间俩年已过，我也快学行书了，书法对我来说是不可或缺的“静心”法宝。写一幅书法作品，能浑然天成已成为了我的拿手好戏!我学以致用，用书法来获奖，写唐诗，写对联，挂在教室和家中，到了春节，家里布满吉祥的气氛。
寒假来临之际，我便开始写作品，铺毛毡，放上对联纸，摆上砚台，浸泡毛笔。等一切就绪，我便开始专心致志的写书法。
“天增岁月人增，春满乾坤福满楼。“”行笔，提笔，顿笔，落笔一气呵成。很快，一幅生动形象的春联就问世了。我一鼓作气，写了两三副，卖给亲人。外婆还常开玩笑：“今年一千元。去年五百元，前年两百元，明年可就破产咯”。我一边听一边观看，家门口的春联，不禁想：今年写的比去年写的好看多了。从家人们的笑容可掬，我可以看出我的拿手好戏确实很棒很不错。
我热爱书法，它可以陶冶情操，更可以增添家庭的快乐，这就是我的拿手好戏——书法!
谈起我的拿手好戏，不用犹豫。肯定是我的软笔书法了。
我从中班下学期开始学*书法，在爸爸妈妈，和老师的陪伴帮助下，加上自己的勤学苦练，我的书法水*，有了突飞猛进的进步。成了书法班里数一数二的学生，我的拿手好戏，也就理所当然的是书法了。
二年级时，妈妈看了我有一定水*了，便给我报了一个江苏省书法比赛。到了南京比赛现场，我熟练地拿起笔，中指和食指撑好，大拇指在另一侧，无名指和小指一顶，手持笔操纵自如的在宣纸上运转起来。
一下，一下，一上，一个三点水就写好了。仔细看，这个三点是多么的苍劲而又流动，是那么丰满，又有韧劲，好似气势磅礴的黄河，接着，一撇一捺。撇短捺长，每个笔划，每个字都是饱满有力的。
赛场负责巡视的`人，都称赞字不错。让我更有了信心。我静静的写着每一个字，每一个字形都深深的印在我脑海里，横细竖粗，撇短捺长，他们好像都拥有着生命，像一个个小精灵在我面前跳舞。
不知不觉我就写完了，“落红不是无情物，化作春泥更护花”，这副颜体正楷，我给评委展示的时候。评委们看到后纷纷谈论起来，隐约听到他们都在说我写的很不错，还看到有位评委还竖起了大拇指，终于功夫不负有心人，我的书法获得了一等奖。
但是这次比赛最重要的不是拿奖，更是我写字时享受的一个过程。
这不，又到过年了，我的笔又要开始忙碌起来了。忙着给自己家写春联，忙着给亲戚写春联。也忙着给邻居家写春联，“福”字不知写了多少张，春联也不知写了多少幅。
得到大人们许多称赞，春联贴在门上，还招来一帮小迷妹，邻居家的小妹妹们，看到后也想去学书法了。
经过这么多年的坚持和努力，我还是有了点收获的，作品在苏州公交站台展示，也在姑苏晚报和七彩语文上发表，获得江苏省书法大赛一等奖等一些荣誉。
宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来，是热爱，激励我继续坚持和拼搏；是书法，让我的生活更多彩。
书法很深奥，学*的路还很长，我会继续学*和传承中国文化，写好中国字，做好中国人。
你有你的独门特技，我便有我的拿手好戏——滑旱冰。
我滑旱冰的时候，都会先把滑旱冰的基本动作练*一遍：首先，要站起来，之后，将双脚调整成“八”字形，紧接着，原地踏步……
过了好一会，觉得自己熟练的了，已经可以继续往后进行了，就开始第二步——滑。我轻松地，非常有把握地向前挪动着双脚，先将我的左脚轻快地划出去，紧接着，我的右脚也紧随其后。就这样，一步、两步、三步……我像一只轻盈的小鸟，在地面上自由自在的飞来飞去！
还记得我第一次学*滑旱冰的时候，我连站都站不稳，只能扶着墙站起来，练了好长时间的基本动作后，我有些厌倦了，自己试着滑了几下：我小心翼翼的挪动着双脚，我左脚刚滑过去，正准备着将另一只脚滑过去的时候，已经滑出去的左脚又回来了，还没等我弄明白这是怎么回事的时候，“啪”的一声，我重重的摔在了地上，很疼很疼。我的手掌心，被摔的红彤彤的，还沾满了灰尘和泥土，膝盖也被磕的快流血了。但是我不放弃，继续坚持练*，如果了，就爬起来！就这样反复练*，摔了好多次，又练*了很多次，我终于学会滑旱冰了！我内心的喜悦，真是无法用言语来表达。
这就是我的拿手好戏！你呢？
每个人都有自己的拿手好戏，有打球、画画、唱歌……而我的拿手好戏是书法。
当初，妈妈为了让我写一手好字，让我走进了书法班。第一节课上，老师教我写了基本笔画，我一看，心想：这么简单，谁不会！于是我随意写了上去，没想到我写得歪歪斜斜。我才意识到书法并不简单，便刻苦学了起来。顿笔，回锋、转折……这些使我眼花缭乱，但是，经过我的努力，我已经能写得自然传神了。
有一次我们书法班组织“户外义写春联”的活动。我端正坐在椅子上，握着笔杆，望着那火红的对联纸，一种自信心霎时涌上来。我捋了捋笔毛，往乌黑的墨水里润了润，然后便往纸上一挥，墨水浸到纸上，黑得发亮的墨水和红得似火的纸竟如此和谐！墨水发出气味，围绕着我，毛笔在纸上不停地挥动着，一个油亮发黑的字便跃然纸上。我双眼紧紧盯着笔，就像整个活动场面就只有我一个人。
不久，我的字就迎来了许多观众。他们围绕在我身边，静静欣赏着。突然，有一个小孩夸赞：“写得好好啊！”一个老人也笑**地夸赞我。我听后，心里美滋滋的.。随后，我把写好的对联挂起来。不一会儿，一个高大的男人仔细端详着我的作品，露出了笑容：“写得好！这个春节就用这幅对联了！”他轻轻取下春联，带走了。我看到我的作品这么快就有了“主人”，心里比吃了蜜还甜！
书法可以使我静心，让我体会到中国国粹的魅力，还可以让我快乐，我爱书法！
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正所谓：十八般武艺，样样是好戏。每个人都有自己的拿手好戏：绘画，弹琴，运动……我的拿手好戏是书法。
儿时，在旅游中观赏陕西的碑林。石碑上的字一个个劲道，潇洒。看着一幅幅笔底龙蛇的大气作品，我便爱上书法。
初学楷书，楷书工整端正，要求一笔一画，行笔流畅心要心*气和，不能有丝毫浮躁，稍微分心，笔画和字便不太耐看。
光阴似箭，日月如梭，转眼间俩年已过，我也快学行书了，书法对我来说是不可或缺的“静心”法宝。写一幅书法作品，能浑然天成已成为了我的拿手好戏!我学以致用，用书法来获奖，写唐诗，写对联，挂在教室和家中，到了春节，家里布满吉祥的气氛。
寒假来临之际，我便开始写作品，铺毛毡，放上对联纸，摆上砚台，浸泡毛笔。等一切就绪，我便开始专心致志的写书法。
“天增岁月人增，春满乾坤福满楼。“”行笔，提笔，顿笔，落笔一气呵成。很快，一幅生动形象的春联就问世了。我一鼓作气，写了两三副，卖给亲人。外婆还常开玩笑：“今年一千元。去年五百元，前年两百元，明年可就破产咯”。我一边听一边观看，家门口的春联，不禁想：今年写的比去年写的好看多了。从家人们的笑容可掬，我可以看出我的'拿手好戏确实很棒很不错。
我热爱书法，它可以陶冶情操，更可以增添家庭的快乐，这就是我的拿手好戏——书法!
书法是汉字的精髓，在书法家的笔下，它们更能生出无穷无尽的变化，或挺拔如峰，或清亮如溪。它们自身就有一种智慧，任你尽情飞翔。
双休日，我没有出去玩，我在家里倍感无聊，想着看电视、上网都是一样的无新意，我的脑袋瓜里突然冒出一个想法——练书法，书法由于前期日子都无心写已很久没有深度练*了。
想做就做。我在砚台里倒入墨汁，把毛毡铺好，接着拿出纸和笔，就开始写了起来。我的字法主要是临摹赵孟頫的真迹，我把背挺直，左手压着纸，右手握着笔，专心致志地开始练*起来。写书法主要的力量是在手腕上，下笔和起笔要刚劲有力，我的每横每竖都要和书法家一样，每个回峰都要完美，没有一柱香的功夫，我的`手也酸了，背也弯了，心想：哎！都怪这段时间太疏散了，所以才会这样累。我调整好身体，继续写，一个个字在笔下生龙活虎。我拿着我的“战利品”跟爸爸分享，爸爸说：“真棒！练*书法需要的是不懈努力和毅力，它不是一件可以一步登天的事，需要一步步练*，才能达到最高境界。”我听了，心想：我喜欢书法，我会坚持下去，让自己的字更生动更漂亮。
练书法给了我自信和信心，我坚信在人类历史的长河中，书法将越来越被世人喜爱。
十八般武艺，样样是好戏；三百六十行，行行出状元。每个人都有自己的拿手好戏，各有所长，各有所短，我的拿手好戏是——书法。
要想学好书法，准备工作可不能少。“笔墨纸砚”古人把它称为文房四宝。在开始临写前，我细心地将它们一一准备好。
“滴——”我将毛笔放入砚台，沾墨，把握好每一滴墨水，墨水要是没沾好，多则会化水，少则会边角毛糙。开始写了，我在纸上用指甲划出淡淡的.划痕，把五格的白纸划成了整齐的田字格。逆锋起笔，我再轻轻一顿，随之转动手腕，在纸上写出*稳细长而又不单薄的横。回好锋，我再一笔在空中连带，落到纸上后，重笔一顿，随即往下一滑，一边抬笔，这样既可以让竖由粗变细，也可以显得十分自然，不突兀。我继续大笔一挥，在竖旁边轻顿，再用手腕带动笔尖轻转，紧接一提，在空中一绕，在竖的另一边继续顿笔，轻轻收笔。这样点、撇也写好了。这时我不由地沾了点墨，再轻笔一撇，在空中连笔一捺，那这个捺到于撇*行处再重笔用力一顿，提一提笔接着轻轻一小撇，这样的捺既有气势也很光滑……
渐渐地，一笔一画，接连不断。一首古诗也被我临写出来。我信心满满地给老师看。果然，老师不禁啧啧赞叹：“这字真好看，肯定能得一等奖！”听了这话，我心里乐开了花。
书法，是我的拿手好戏。俗话说：“台上三分钟，台下十年功。”只有*时的刻苦练*，虚心请教，才能有今天这傲人的成绩，丰收的硕果。
琴棋书画，唱歌跳舞……十八班武艺样样是好戏。我的拿手好戏是书法。
有一次，我在文化广场玩，看见一个老爷爷拿着笔，在地上写着什么。我跑过去一看，老爷爷竟用一支笔杆一米长的大毛笔，在地上写书法呢。他一笔一画地写着，不时地把笔投入身旁的小水桶里沾些水，回身继续“挥毫泼墨”。当他还没有写完一个字的时候，我就认出了老爷爷是在写“截”。我禁不住赞叹：“写的真好，每一笔都恰到好处。”老爷爷看我入了神，也让我来写。可我试着写出的字，很丑。我不好意思地说“我写得太难看了。”老爷爷笑道：“书法可是功夫活，要持之以恒坚持练*才行。”我暗下决心，我一定要把字练得像老爷爷写的那样好。
于是，从那以后，我每天都写一篇字，一笔一画认真练*。有时不想练字了，想想老爷爷的话。于是，就鼓励自己坚持写下去，天天练*，我的字渐渐也有模有样、越来越好。
书法成了我的爱好，我的特长。一次班里举行书法大赛，我很兴奋，这可是我的长项。我有点迫不及待地想一展我书法。比赛开始了，同学们都低下头，奋笔疾书。我也胸有成竹挥洒笔墨，沉浸在书法的世界里，完全忘却了时间。过了一会儿，班长把我手伸到我眼前，我心里一急匆忙完成最后几个字，交给了班长。
几个星期后，语文老师在课前说书法大赛排名出来了，我听到“排名”这两个词，立刻就挺直了腰杆，心想：“我一定是第一。”可是排名公布下来，我傻眼了，我是第二。老师对我说：“你的字很好，遗憾的是后面几个字不太规范了，要不你就是第一名”。同桌向我投来了羡慕的眼神。第一名跑来对我说：“虽然我得了第一，但是你写的是真好呀！”听了她的话，我心里虽然有些小遗憾，但还是很自豪的。“一定要加倍努力练*，下次比赛第一非我莫属。”我在心里给自己鼓劲儿。
现在，书法不仅是我的兴趣爱好，也成了我展示才艺的拿手好戏。“不经一番寒彻骨，怎得梅花扑鼻香”，必须经过一番勤学苦练，才能练就拿手绝活。
——篮球我的拿手好戏作文优选【10】份
每一个人都与属于自己的拿手好戏，我的拿手好戏就是打篮球。
这一拿手好戏是在暑假练出来的。由于我的体质一天比一天要差，爸爸便每天带我去打篮球。他用手扳着我的手投篮，在我面前演示变向，还让我猫低腰运球……就是这样一天天的艰苦训练，我就成功加入何承轩的“大盗篮球队”了。要知道，里边全是六（3）班的篮球精英啊！
最令我难忘的，是在西大球场的较量。
那天我和林楷皓一队，何承轩和伍志华一队，我们便开始了“五分赛”。
事情安排妥当，比赛正式开始。林楷皓将球一传，我一跳接住后猛冲上前。可是伍志华首先冲上前，拦住了我。我立即猫低身子，左右手来回快速运球，快得看不见影。突然，伍志华伸手上前，欲断我手中的球。而我不慌不忙地将球往右手一推，从右方运球过人，接着又用标准姿势一投，篮球便在空中划了一条美妙的弧线，在铁框上旋转了几下，进了！现在比分2：0。
第二对局开始。只见何承轩将球一传，冲入内线。我紧跟着何承轩，让他难以与伍志华接*。伍志华被林楷皓防的过紧，无可奈何之下他传给了何承轩。扑！在旁的我一下子接住了球，冲出三分线，接着运球急冲入内线。突然，左方何承轩向我冲来。我先运球小步后退，欲变向过人。但何承轩防得太紧，根本过不了。于是，我在他出手抢断之时向右把球推给了林楷皓。林楷皓接到球后就势一投，漂亮！空心球！
这就是我的拿手好戏——篮球。你们觉得它有趣吗？快去学一学吧！
今天下午趁着两节阅读课间的时间，我跟着一些同学去操场上打篮球，好久都没有打篮球了，正好借此机会活动一下。
等初四的跑完操，我们快速拿上球下楼来到了操场，操场上也有一些初三的在打篮球，我们找好了球场就开始分班打，我和尹，刘一班，程，黑一班儿，我方先点球，前面两个人都没有点进，终于到我了，我直接一头球应声入筐，我方发球，尹在那里乱秀，过掉了黑，来了个上篮，球没中。程就抢到了篮板，然后初三令我没想到的是他直接投了一个三分球进了，他拿到球后又来了一个三分，不过这次没进，我急忙跑过去抢篮板传给了尹，又是一顿乱秀，他突然吸引双人包夹，然后把球分给了我，我来到罚球线，一个投中球又进了。比分来到了七笔时，我也开始上来一次没上进两次还没上劲，看来我不适合当一个投手。
第二局就剩我，刘黑就是随便投，刘两个中投都没有中，真的太菜了，我给她演示了一个后撤步投篮，但也没中。
就这样，你一投，我一投不知投了多少回，大概这就是乐趣吧。
后来他们有两个人去了另外一场斗牛了，我就和老黑来打，打着打着，我已绝对的优势取胜，这时刘又来了，他上来就投了一个三分，结果三不沾，真的太漂亮了，我立马教他做人，就让我跟刘投三分，老黑在罚球线投篮，刘勇。其他方法投篮结果可想而知，力气太大球，直接越过了球板又轮到我了，只见我使出全身力气屈膝伸直胳膊，球在空中划过了一道完美的抛物线，最后的最后，我哐哐砸在篮筐上，转了几圈后掉进了篮筐中。这是我投进的第五个三分球，那时的心情真是无法用语言来表达，太开心太高兴了。
要延时听课了，我拿上球依依不舍地离开了操场，今天的活动量真是太大了，对我很有益。
今天体育课，周老师让我们打羽毛球，但我和彤瑶去打起了篮球。
我们是定点投篮，彤瑶百发百中，我呢，投了十球，有九球是没中的。后来，黄倩她们又来了，我们分成二队，那些男生也来瞎闹，一会儿抢了我们的球，一会儿又拦着我们投篮。曾罗轩抢到了球，抱着就跑，幸亏有“飞毛腿”思思，追着他就跑，抓到了曾罗轩，死拉着不放，费尽周折才把球抢回来，于是一场激烈的抢球比赛开始了。
首先黄倩抱着球跑，跑着跑着球受到了威胁，她立马抱着球，更加拼命跑，但她知道情况严重，一下子把球传出去。思思到球了,她又立马把球传出去，王潇又接到球了，她又把球传给思思，思思把脚一踢，球被踢飞了，曾罗轩拿到了球，把球往空中一扔，又抬起脚踢了一下，把球踢到了大操场里了，瑞如溜了进去，把球拿出来，又扔给了思思，但曾罗轩及时把球抱着，思思又跑去拉住曾罗轩，大家又把球抢了回来。
黄倩把球传到了我手中，我又传给了黄倩，黄倩把球传给了桐桐，桐桐拿着球不知所措，我就把拿来了。
朱剑波拿着个球正在拍，见我们在抢球，也想参与，但他太矮了，抢不过我们。思思大口大口地喘着气说：“一个矮子还来抢球。”
朱剑波继续拍着那个球，我们的那个球从他身后滚过去，他看见了，丢下他的那个球去追那个球。大家看着，一句被改编的谚语脱口而出：“丢了西瓜，捡了西瓜。”
球还是被男生抢去了，这时候，黄倩看到朱剑波在拍球，就去把球抢过来，思思说：“欺负比自己矮的！哈……”“就欺负比自己矮的，怎么了？”黄倩说道。我又看到胡大钊有个球，跑去抢，在追跑过程中，不知怎么摔了一跤，手破了，裤子也有了个洞。我忍着痛回去，竟然没人来帮我，好可怜!不过今天好好玩哦！
篮球，我想大多数男孩子听到篮球这个词，心中都会为之一动吧，我也不例外，每次看着电视上打球赛时，我都是热血沸腾，哥哥也是一个篮球迷，他可比我厉害多了，哥哥主要是听到篮球这个词都会来一个投球的动作，而且只要有同学邀请哥哥打篮球，他不管是遇到什么“艰难险阻”他都会去，每次看着哥哥可以出去打篮球，自己却因什么都不会而呆在家里，心中都满是羡慕。
不过爸爸看我每次看见哥哥抱着篮球出去，眼中满是羡慕的眼神，于是就给我报了一个篮球班，今天上午上了第一节课。刚开始上，心中满是激动，因为我觉得学篮球就可以打比赛，说不定等我长大以后也可以和哥哥打一场呢。到了学校后，看见校门前有很多初三的学哥学姐在校门外站着，这是为什么呢？我向爸爸问道，爸爸说这些初三学生是为了中考的到来而参加训练，他们希望中考时自己的体育成绩更好，这我才明白，原来是在特训，那就祝这些学哥学姐们考个好成绩咯。
进了学校，看见了一个老师，正在对面前的学生说着什么，这些学生的手中都拿着一个篮球，他们一定是篮球班的成员了，我边想边跑了过去，果然老师看见我就问了我的名字，然后让我加入了队伍。
因为这是第一次学，所以老师就先教了我们基本功，老师说篮球有三大技术，分别是运球、传球和投篮，所以今天我们就练*运球和传球，投篮到以后再教我们，说完后，老师就让我们做了一些运球动作，然后又教了我们一些传球要领，让我们自己练，不知不觉间一节课过去了，我的运球和传球技术也越来越好了，真是希望自己快去掌握三大技术，和哥哥来上一场篮球对决赛，我会继续努力的。
今天是星期四，我们下午上兴趣小组课。我们的兴趣小组分为好几个项目，有美术、布织布、舞蹈、军鼓、腰鼓、篮球、乒乓球……我学的就是篮球了，而且我是四班队长。
我们兴高采烈地来到了操场，老师看到我们下来，就叫我们四班和一班打一场比赛，谁都知道一班的杨承俊是我们篮球队里面最牛的，可是我们班的陈展、赵佳豪和我也不是垃圾，所以我们还是答应了这场比赛。
开始比赛了，老师叫我们抢球，结果球被她们抢去了。杨承俊飞快地向她们的篮筐跑去，结果被他进去了一个球。第二个球是我们的，我们也向篮筐跑去，可是我们没有投进去。一直都是我们抢到球，结果第二个又被他们抢了过去，可是这一次杨承俊没有投进去，但又被对面的人把球抢到了。我们有一点灰心，当我们看见了好多同学在场外给我们加油，我们心里想五（4）班不是会让你们失望的！老师把球过了我们，我拿到了球向我们班的篮筐跑去，接着把球给了赵佳豪，赵佳豪的一投没有中，抢到了球，一投投进去了！我们瞬时间变的有信心起来！可是老师的一句话让我们不那么开心起来了，他说我们还是落后一班一球！，开始第四球了，老师把球给了一班，又是杨承俊抢到了球，可是他没有投进去，球被我们班的另外一个队员缪鑫凯拿到了球，可是缪鑫凯走步，老师又把球给了一班，就是这个走步害的我们班得3比1的结果……
放学的时间到了，今天虽然我们班3比1输了五（1）班，但是我们老师在最后放学的时候，和我们四班说了一句话“失败是成功之母”，我们一定会记住老师的这一句话！
这是我第一次代表学校参加篮球比赛，这样便有了一味，那就是甜！我本来是轻视了对手的实力，一开场他们就进了3球，这样连中三元的滋味可不是那么好受。后来我们渐渐熟悉了场上的动态，慢慢地我们融入了进去，也有了下一味！
打着打着，我们的分数一直紧咬着对手的分数不放。我运球直传篮下的贺庆伟，他一跳，投进了！比分战*了！刚刚是甜味，现在的场面如火热，像四川的麻辣火锅一样：辣。比赛还在继续上演，虽说战*了，可是不知怎么了，对方的后卫突然爆发了，速度加快，我们根本就防不到他，一不注意他就进球了。这可不行！于是我亲自防他。别说，我还防下不少球。在一次防守中，我断下一球，然后运球、转身、加速，过了一名防守队员，再飞身一跳，一个漂亮的反身上篮，球进了！我们22：24胜了两分！第二节我在场下休息，华山路小学的同学个个都高，可我们B队的同学比较矮小。一个又一个的投球都没进，一个又一个的上篮被盖掉了，我们开始紧张。在队员抢下篮板球后，飞身一个后仰，球进了！场外的观众都起立用力鼓掌！……第三节，我们手感大增，连连得分！可对方穷追不舍，还是以36：32追着！然后又用一技漂亮的空中接力把比分追得只有2分的差距……我们依然不放松，用我的3分压哨结束比赛！因此我们赢得了第一次的胜利！
这第三味，大家猜猜是什么味？这就是——苦！有同学会问了：“赢了比赛怎么苦呢？”那我会回答：“你不想想这打了这么久的比赛当然累，那么累就是非苦字莫说了！”
我接触过许多的体育运动，但令我最热爱也是最拿手的还是打篮球。
刚练时不仅艰苦，我还发现这篮球里的学问可真不少，首先是运球刚开始练的时候，我每天都在脚边放一个圈子，保护好运球时手势，不断的拍球，而且不能出圈，虽然十分枯燥艰辛，但我还是挺下来，我终于可以行云流水的运球了，接着我又接触到了许多技巧，如投篮，三步上篮等，他们就是让一座座大山挡在我面前，但经过好几个月的练*，我也能熟练掌握，也算是技艺纯熟了吧。
但最令我印象深刻的还是参加的第一场正式比赛那一局，那一局因为我才熟悉比赛规则，心里忐忑不安，当裁判吹响哨声，我才反应过来，只见我方小前锋率先争到球，一个大步便往对方篮筐攻去，我见了立刻从另一方向跑去，那小前锋见状向上一跃，将球传与我之手，我看着前面这名个子高大的后卫，心里没有犹豫，向左一摆手，做了个假动作，绕过他带球，几步跑到了篮下，腾空跃起，左手托球，手腕用力一抖，球抛出一条弧线，“啪嗒”一声进入了篮筐，群众的欢呼声立刻响起，教练也喊道：“干得漂亮，加油！”接下来比分又僵持下来，我心头一动，想出了一个大胆的计划，我在最后10秒，抓住一个空隙迅速转移，果断投出一个三分球，那“啪嗒”一声，仿佛胜利的音乐，大家脸上都洋溢着快乐的笑容。
接下来我又和教练对战了一局，那一局我带头进攻，但每一次都被他压制的死死的，所以无法进攻，也是这一句，让我知道山外有山，天外有人。
虽然我打的不俗，但离强者的路上，还有一座座更为高大的山，但我相信，我一定可以克服！
大家都有各自的拿手好戏，我的拿手好戏是打篮球。我最喜欢的篮球明星是易建联，有时候晚上跟爸爸熬夜看篮球比赛，所以我很喜欢打篮球。
记得五年级的时候我们打篮球决赛，我们篮球队在更衣室换好篮球队服之后，个个昂首挺胸大步流星的走出来，非常自信。比赛开始我在中间跳球，当时我的心怦怦直跳，生怕输掉比赛，就像有十五只吊桶——七上八下。我方得球，我快速地运着球在人群中穿梭。我紧皱眉头，仔细观察，把球扔给前锋，他拿到球飞快地上篮得分。敌方之后连续失误，我抢到球一拍，站在三分线上一扔，进了。我心里有点高兴。敌方运球过来了，他们的小个子男生运球过来，一条龙上篮没成功，球被我一掌拍掉。之后，你来我往的得分，最后一分钟时我们战成18*，可是球还在敌方手里，最后敌方的小个子男生远投三分进篮，我们遗憾地输掉了比赛，夺得了亚军。虽然夺得了亚军，但是我们依然很开心。
这次比赛让我认识到了四班的厉害，让我懂得了山外有山，人外有人的道理，所以我要提高自己的球技，征服别人，我爱篮球，让我在篮球道路上走向辉煌。
在那颗篮球穿过篮框的同时，响起的是，一阵掌声；一些赞美；一段友谊。
小学五年级时，我转入了一个新环境，刚踏入新的学校时，人生地不熟，是那颗球带我融入大家；是那颗球让我建立自信；是那颗球创造出过去的玩乐、现在的联系及未来不变的感情。
那时的我们，课业压力轻，于是，打球成了我们共同的生活重心。每节下课的十分钟，对我们来说，完全无法体会运动的畅快，因此我们每天放学都留下来打一个小时的球。那一个小时，可以说是在练*球技，但更重要的是：那一个小时，把我们的友情，炼的更浓了。
现在的我们，利用网路的交流，互相分享自己的生活点滴，一起讨论段考成绩。即使大家都各自在不同的初中，聊天的时候，我们似乎又回到了小学的校园中，坐在绿色的球场上，说着、笑着。每年小学举办运动会时，我们一起回母校，一起见老师，一起打球，再一起期待下一年的这一天。
上了初中，不只是那颗旧的球，那些旧的友。初中的课业压力变大，于是打球成了新班级共同的纾压方式。一颗全新的球，一段全新的友宜就此展开了。每周六早上打两个小时的球，带我们体验全新的初中生活，创造出了我们班独特的向心力，因为这颗球联系的不只是一些朋友，而是一整个班级。同学们之间的感情好得连老师都抱怨，似乎是因为班级的气氛太欢乐了，老师害怕我们无心读书吧！但令人跌破眼镜的是，我们班不只很会玩，成绩也仅次于火箭班，可说是文武双全啊！
小学的那颗球，建立了一段不变的友情；初中的那颗球，交织着一整个班级的情感。而我期待着，未来那颗球，未来的那些有，未来的这种情，这种因求而声的情。
星期天，是我最期待的日子，因为有我最喜欢的篮球课。下午，我早早地到了篮球场，发现教练已经在那边等我们了。
到了三点半，球友们也陆陆续续地到了。教练说：“今天，我们来打一场篮球赛。”大家不约而同地跳了起来，摇晃着双手，大喊大叫：“好呀！好呀！哈哈”尤其是我的声音叫的最大呢。
随着一声令下，教练把个球抛在空中，我用力一蹦，把球紧紧地拿在手中。我拍着球飞奔向对方球筐。可是两个对手从身后飞跑过来。他们的手越摆越快，眼看就要追上来了。说时迟那时快，我一个下蹲，跳了起来，手使劲一推，把球向篮球筐投去，只见球在筐上转了几圈，竟然掉了出来，太可惜了。
这时对方球员抢先一步把球拿到了，飞速地向我方球筐冲去。我也不甘示弱急忙往回撤，风在耳边呼啸而过，当我正要追上对方拿球队员，张开双手要把他的球给截下来。这时他却一个转身把球传给了另外一个对方球员，竟然把我和其他防守队员给全晃过去了，等我们想再阻挡时已经太晚了，对方投出一个漂亮弧线飞向篮筐，只见球在篮筐上“嘣、嘣”弹了出来，虽然没中，还是吓了我们一身冷汗。
这次我们抢到了球，又再次边拍球边喊着“快，往前冲”，可是对方球员也不是吃素的，早就把我们进攻路线拦住了。突然我方一个小队员灵活从防守的缝隙中穿了进去，还向我挥了挥手，我没有犹豫就把球传给了他。只见他拿球右手举的高高的，单脚用力一跳，手腕轻轻一推，球应声入筐。球进了！大家拍掌互贺。
进球的事真是让人兴奋，此时，我无比快乐，哈哈哈
——我的拿手好戏炒菜的作文400字实用十篇
星期四刚考完试，老师就把我们召集在教室里，不会吧，考完试还要布置作业，不过幸运的是，老师会把作业布置少一点，明天还不用上学。
你们猜一猜老师会布置什么手工作业呢？这个星期的手工作业是炒菜！什么，炒菜？还记得我第1次炒菜时，炒的是土豆，那是我上一年级时炒的，把土豆给炒糊了。这次我换成炒菜，炒什么菜好呢？就炒油麦菜好了！
妈妈先出去买一些菜，我在家里面安安静静的等着。我一听到门声就飞快的跑下去，看妈妈手里面提的是什么菜？妈妈说那是油麦菜，他说：“油麦菜炒炒好吃。”我心想：妈妈买的肯定会很好吃的。于是我跑到厨房端起炒菜用的锅，说：“妈妈，我现在要干什么？”妈妈说：“把锅放到那里，先把菜洗一洗！”听到妈妈这么一说，我连忙端起洗菜盆，把菜放进盆子里面，再把盆子放到水池里面，用我的小手把菜摘一下，再把水耍干！
现在，我们该炒菜了！妈妈在旁说：“先把火开开，再倒点油，然放花椒，最后一放菜。”我按妈妈说的，把火打开，“喷”吓我一跳，火飞快的点燃了！再把花椒放进去，花椒在锅里，花椒也太兴奋了吧！兴奋的都蹦了起来！吓死宝宝了！我把菜倒了进去，“哇”，怎么回事？妈妈看了，连忙拿起叉子帮我炒，妈妈说：“你再不炒过一会儿就糊了！”然后我接过叉子又开始炒了！妈妈又加了盐、十三香进去！我继续翻炒着！好了！出锅！
这次的手工做业真有趣呀！
要说我擅长的事有很多，比如羽毛球、乒乓球、滑板……但要在生活中最实用的，也是我最满意的那必然就是炒菜。
我之所以会喜欢上炒菜这个旁人看以很麻烦的事情，是因为以前爸爸每天上班都是早出晚归。如果是上学还好，早饭可以在路上买着吃，中午在学校吃。但一到双体日的时候，我就发愁，因为没有人给我做饭。我自己也不会，就经常跟着我舅舅吃，这一来二去，觉得很不好意思。
之后我就想要自己学会炒菜，不然一直去蹭饭也不是长久之计。
于是我就自己去买菜，自己炒菜。刚开始，我还非常得害怕，害怕油溅到自己，但随着做饭次款越来越多，我也不再害怕，反而渐渐地喜欢上了做饭，看着自己做出美味的食物送入别人的嘴里，并得到了夸奖，内心是充满了愉快。
记得我第一次做饭的时候，连最基本的开火都害怕，怕突然开大，烧到了自己，开火都小心翼翼。倒油的时候心里一直在想千万别放多，但还是放多了，因为不知道锅一定要烧干，锅内还有水，要时间油花四溅，溅到脸上和手上。最后不仅饭糊了，手上还有好几处被油花溅到了。
但现在我不再害怕，反而做地很好。上个周末我独自在家里做蛋炒饭，这一次我不仅对油的量把握的非常好，而且也没有出现第一次粘锅的现象，炒出来的米饭个个金黄散发出浓郁的香味，让我口水直流。
“妈妈，中午吃什么？”妈妈呆住了，知道为什么吗？因为家里没有菜，而妈妈又不会烧菜。
“今天，我们一起来炒菜。”妈妈霸气地说。
咱娘俩去菜市场里挑了一个不大不小的花菜和一块小小的肉。
回到家，我开始一个一个地扒下花菜，扒的时候，我发现有的根本扒不下来，还有些一扒就是一大块，结果有些不耐烦了，然后妈妈让我扒不掉的用刀切，一大块的就再扒。弄完花菜，再切肉，切出来的一大一小，大的就是没茎的地方到有茎的地方那么大，小的肉比指甲壳还小，最后，妈妈叫我在有茎的一块地方反复切着，就这样，我把肉一块一块地切了了下去。
终于要炒了，我兴奋不已，首先倒油，等油烧开把花菜倒入锅。“啊！油溅到我啦，痛痛！”但没关系，因为第一次总会被溅到，又不是每个人没有是失败就成功的。我接着炒，然后加了点味精和老酒，再把肉倒入锅内，那时妈妈急忙用锅盖帮我挡住油，要不然我都被油溅得到处都是了。我炒了几下，接着倒了一点酱油，再炒了几下，出锅了。我尝了一块肉，“呀，没熟！”我急忙把菜再倒入锅，加了一点油，再炒了五分钟，终于熟了，我把菜和肉倒入盘子。
出锅了，我吃了一口菜，“哇！味道齐全！”简直完美，没想到第一次就炒得这么好吃。
我的表哥叫胡波。他读高中了，会做一些样子好看、味道鲜美的菜。我经常缠住他，要他教我，表哥总是说他没时间。暑假里，表哥终于答应教我做菜了，这可把我乐坏了。
一天上午，表哥从菜篮子里拿出两棵青菜对我说：“叶寄，今天我教你做‘炒青菜’，可要认真学啊！”说着把青菜递给我，“你先把菜洗好。”表哥下了一道命令。
*时都是他自己洗，今天怎么了？我满脸不高兴，但还是做了。我把菜洗好放在盆里，到客厅里去喊他。
表哥切菜先切梗，再切叶，把梗和叶分成两半。然后，他把锅烧烫，放进两勺菜籽油，油在锅中发出“滋滋”的声音。待油冒烟后，表哥把事先准备好的辣椒面放进锅里快炒，不到1分钟就成了棕红色，表哥迅速把青菜梗放入锅里，快炒了几分钟，再把菜叶倒入锅里一起炒，菜叶半熟时，表哥又叫我拿来调味盒，将盐、味精、花椒粉都放入锅里一起炒。炒两三分钟，表哥拿来一个精致的鱼盘，把炒好的菜铲进盘子里。“从菜坛子里捞两个红萝卜来。”表哥一边用卫生筷拼盘，一边吩咐道。我从菜坛子里捞了两个红萝卜给表哥。表哥用刀把萝卜切成两片，再把它围在一起，把葱撤在菜上。“会了吗？这就是围城攻青菜的做法。”表哥指着菜说。
表哥的做菜手艺就是这样熟练，真令我佩服的。
这个星期老师给我们布置了一个作业，就是学炒菜，傍晚，我把老师布置的书面作业写完后，还有一项劳动作业那就是——炒菜。
妈妈说“你是第一次炒菜，我们先做个简单点的吧，那就做醋溜白菜开始吧！”我先把白菜、葱姜洗了洗。妈妈说“白菜用刀切出来的不好吃。手撕烂的才能才更容易入味。”我按照妈妈说的把白菜撕成小块，把葱姜切成小段，然后再把油烟机打开，液化气打开，我看着锅里面的小水珠像球一样乱窜，不一会儿那小水珠就蒸发了，等锅热后倒入油，我把葱姜辣椒放了进去。葱姜颜色变至金黄。我又把白菜放进去，然后学着妈妈的样子把白菜翻炒了几下白菜兴像想，妈妈说“该放醋了。”我拿着醋倒了进去，翻炒了几下，我拿起调味盒开始放盐、味精，妈妈说盐不要放的太多，盐吃多了对身体不好，调味盒里有一个小时，我挖起一点盐让妈妈看，妈妈说“太多了再少点。”我按照妈妈的要求把盐、味精各倒了一点。我又把白菜翻了几下，过了一会儿。妈妈说“菜好了。”我拿了一个盘子把菜放了进去。妈妈尝了一口说“颜色虽然不好看，但味道还可以。”然后妈妈把鱼汤端了上来。妈妈说“拍个照留个念吧。”
这就是我做的第一次菜，我看着自己做的菜真是高兴极了呀！现在我才知道妈妈做饭的时候，多么辛苦呀！我以后再也不挑食了。
以前，我只会煮面条和煮饭，可是，只会这些是不够的。我一直想要一个实践的机会，好锻炼一下自己的能力。在我“三寸不烂之舌”的纠缠下，爸爸妈妈终于答应了。
第二天，妈妈带回了大包小包的蔬菜和水果。我迎了上去：妈妈，给我的呢？”妈妈笑着拿出袋子：“在这儿呢？”我急忙打开一看，只见里面放着几个沾满泥的百合和一些银杏果。“你今天就炒一道‘百年好合’吧。”不就是银杏炒百合嘛，说得这么玄乎干什么？”我嘀咕着。虽说是这样，但心底不免有些紧张，毕竟我是第一次炒这用难度的菜
我先冲洗百合。可是上面的你给我制造了麻烦，怎么也冲不掉。我灵机一动，对了，我可以用手指抠。十几分百合上的你把终于消失了，虽然指甲缝里全是泥巴，但看着白白胖胖的百合，心里有种说不出的成就感。我原以为银杏很好剥，可没想到银杏更难对付。我甚至有了牙齿才把银杏剥开。
开始炒菜了，我戴上围裙，打起精神，做好了准备。我架起油锅烧热后放了一些油，可是锅中还有一些水珠。油热了以后噼里啪啦地往外溅。我吓得连连后退。等回过神来，锅中已冒起了烟。我把银杏和百合一股脑全倒进锅中并加了一些不知名的调料……等到出锅时已是惨不忍睹了：银杏像块黑炭，百合还没熟。我捧着无法入口的“杰作”哭笑不得。
我想，我做一道菜都这么费力，爸爸妈妈每天要做这么多菜，一定更辛苦，而我却常常挑三拣四，真不应该。
有的同学拿手好戏是跳舞，有的同学是书法，有的同学是弹钢琴，而我的拿手好戏当然是画画啦!
我特别喜爱画画，那画画技术也是一流的，有一次老师让我们随兴创作一幅画交上去参赛，我激动地手舞足蹈，心里美滋滋的想：太好了!这正是我大展身手的好时机!晚上，我随兴利作了一幅宇宙行星图，我拿给妈妈看，妈妈拍案叫绝，夸赞道:“画的不错，颜色的搭配调理很好，画得这些行星仿佛如真实的一样，守宙的那些模样你都给画出来了!”说完，还拿出手机拍照发了个朋友圈，第二天，我走去学校的一路上心情是那么的美好，到了学校后，我兴奋地拿出那幅画，递给了老师，老师竖起大拇指为我点赞。同学们都蜂拥而上前来观赏，这时，我心中升腾着一些小自豪。
大概过去了一个月，我们几乎都忘却了这件事，直到参加完升旗仪式，校长才讲道：“下面公布一下上一次参赛荣获奖项的同学，“我的心跳不停加速，过了一会儿，才报到一等奖的同学，我仔细倾听着，只听见校长报到了我的名字，同学们和老师们都鼓起了热烈的掌声!
当然，“谦虚使人进步，骄傲使人落后”!我也不能太骄傲，好了，你们有没有羡慕我的画画技术呢?也赶紧学起来吧!
放寒假了，离开学校，整天在家里还真有点没意思。即怀念在学校的时光，又想找点事情做。
我正趴在床上看书，听到厨房里传来妈妈切菜的声音，我突发奇想，也学学炒菜，我跑到厨房里对妈妈说：“今天我炒吧，你指导我，我一定炒的比你炒的还好吃呢!”妈妈犹豫了一会对我说：“好 吧，一定要听我说的做啊。”我满口答应，洗了洗手，又戴上了围巾，像个家庭主妇的样子，我把锅放在炉子上，等锅干了，倒上了一半勺油等到油热了我又放上妈妈切好的肉，肉放进去，油马上沸腾 了，溅到我的手上，手立刻针扎似的疼，我急忙把手拿掉，妈妈急忙把我的手拿过去问：“没事吧小心点，我炒吧，你玩去吧。”我心里暖暖的，说：“没事，我炒就行。”我又放上了白菜，白菜放上 去后发出了声音，一种沸腾的声音，我都可以想象出最后一层白菜“跳舞”的样子，然后我盖上了锅盖，玻璃的锅盖上立刻凝成了一层白雾，我在炉子旁边看着，过了一会冒起了白烟，妈妈说：“翻翻 菜，倒上酱油。”我照着妈妈说的做，但是倒酱油的时候不小心倒多了，妈妈在一旁说：“倒多了吧，倒一勺就够了。”我吐了吐舌头，翻了翻菜，盖上了盖子，妈妈说每五分钟翻一次，我翻了两三次 这道菜就出炉了，我迫不及待的尝了尝，嗯嗯，还不错，我在心中暗自称妙，等着开饭，大吃一顿。
我津津有味地吃了个饱，这个菜虽然不如妈妈做的好吃，但凝结了我的汗水!
每个人的一生都有许多第一次，往往人生中的第一次可能是失败的，但第一次永远也是记忆最深刻的，只要我们不放弃，在第二次、第三次的时候就有可能成功，我就是个例子。
妈妈竟然有一次莫名其妙的就要我来炒菜，这可把我给乐坏了。要明白妈妈以前可是从来都不让我下厨房的。最多也是只是让我刮刮土豆皮，削削黄瓜皮。可是我又从来都没有炒过菜，会不会炒得不好吃呀？一想到那里，我的底气就泄了一半了。妈妈见了我这样，就鼓励我不要泄气，我听了妈妈这样说，我就信心十足的开始准备炒菜了。
我先开始折菜，这个东西倒是难不倒我，就是速度有点慢。菜折完了，我洗完了菜就开始切菜，磨蒜茸，我先切好了菜，然后就开始磨蒜茸了，我使劲的磨呀磨，最终磨完了，之后我就开始炒菜了。我先把锅子烧热，就倒了一点油，然后就把切好的辣椒放到锅里炒，没想到一下子就炒焦了，黑得就跟煤炭似的，我就赶紧把炒焦的辣椒倒了，又重新切了一点辣椒开始炒，这下我吸取了上次的教训，炒了一下就立即把菜放进去，适当的放了一些调料，可最终还是把菜给炒焦了。我不甘心，又炒了一个菜，可还是炒焦了。但可是总比上一次炒的菜要好得多了。妈妈吃了我炒的菜，说我炒的菜还能够，听了我心里美滋滋的。
其实我这次炒的菜一点儿也没有炒好，我以后必须会多多学*炒菜，我必须会把菜炒好的。
暑假里，我给自己定了个小目标要学会做饭炒菜。妈妈说教我炒两个菜，一个是西红柿炒蛋，另一个是青菜炒香菇。这是我第一次学炒菜，别提有多兴奋了。
我期盼了一上午，终于到了中午。首先，我把所有的食材都洗干净，然后妈妈教我切菜。我小心翼翼地切，生怕切到自己的小手。把所有的菜切好后，放在一个盘子里，于是妈妈就开始教我炒菜了。第一道菜是西红柿炒蛋，第一步是将锅烧热，把油放到锅里。这一步我最紧张，因为害怕油会溅出来，拿锅铲的手都在微微发抖。油一热，我先把金黄色的鸡蛋液放到锅里，然后翻炒，顿时蛋液逐渐凝固，变成了一朵又一朵花儿，炒好后盛放在盘子里。我用毛巾擦了擦满头的大汗，心想，妈妈*时炒菜可是够辛苦的。第二步再炒西红柿，需要把西红柿的汁炒出来。最后，把炒好的鸡蛋倒在锅里融合一下，加入盐等调料就可以出锅了。好了，一盘香喷喷的鸡蛋炒西红柿诞生了，妈妈还夸我第一次炒得很棒呢。
下面开始炒第二道菜，这时我已经不那么紧张了。妈妈说这个菜让我自己掌控。我先炒香菇，再炒青菜，然后放调料，最后出锅。看着自己的努力付出，我心里美滋滋的，*时吃一小碗饭的我，今天吃了两碗。
今天收获真大啊！通过炒菜这件事，我明白了无论做什么事，只要努力付出总会有收获。这个暑假我还要学做好多好多家务事，帮妈妈减轻一些负担。
——我的“拿手好戏”作文(10)份
每个人都有自己的拿手好戏，我也不例外。可别人都是吹啦弹唱，琴棋书画，而我的拿手好戏有点特别――与妹妹抢电脑。
说起这项“技能”，那还得从今年过年说起。那几天，全家人都忙着买年货，哪里还有空管我和妹妹。这不，我这项技能，就是在每天与妹妹的“战斗”中一点一点练出来的。今天，我就给大家好好展示一下。
第一招――硬数理。每次决定谁要玩的时候，我便装出一副大人的模样：“妹妹呀，你才七岁，还是小朋友，这么早就看电脑，会对眼睛不好，如果*视了，那有多么的可怕！你的眼睛又大又亮，可不能*视，不然……”在我的唠叨声中，妹妹不耐烦了，摆摆手说：“行了，行了，姐姐你看吧！”耶！这电脑就是我的啦！哈哈哈……
第二招――假悲伤。从那次以后，妹妹“学坏”了。即使我把嘴皮子磨破了，她也无动于衷，仍霸住电脑不放。哼！是时候展现真正的技术了。我跑去卫生间，先使劲揉眼睛（要把眼睛揉红），然后接把水往眼睛抹上两点，当作眼泪；有时再滴两滴眼药水（效果更佳），跑到妹妹身边，一把鼻涕一把眼泪地诉苦：“你姐姐已经一个月没有玩电脑啦，每天都快想疯了，就让我玩一会吧！发发慈悲，我的好妹妹”，妹妹经不住我的软磨硬泡，只好答应了我，我的计划又成功了，嘿嘿！
第三招――调虎离山。我先假装写作业，然后在屋里喊妹妹：“妹妹，帮姐姐削个苹果呗！好妹妹，姐姐爱你。”妹妹乖乖去了。然后，趁她不注意，我飞快跑向我爱的电脑。当妹妹发现时，为时已晚。我冲妹妹嘿嘿一笑：“对不住了，你去写作业吧！”妹妹又一次中计。
可谓“魔高一尺，道高一丈”，我的这几项伎俩还是被妈妈发现了。我的“拿手好戏”就此泡汤。大家可不要模仿我啊！
每个人都有自己的“拿手好戏”。有的人会画画、有的人会煮饭，还有的人会骑独轮车……但无论哪种本领，都要经历“一番寒彻骨”，才能换得“梅花扑鼻香”。
我的“拿手好戏”是打乒乓球，我也从中体会到了“一分耕耘，一分收获”。
还记得我刚开始学乒乓球，教练教给我的动作要领老是练不好，我感觉一直处于蒙圈的状态。看到别的小朋友打得轻松自如，我心里不甘心，于是刻苦地训练。几天后，我发现打乒乓球真不是件简单的事，经常会打到胳膊疼，手腕酸。不过，过了一个月，我就差不多*惯了这种苦。俗话说，“熟能生巧”，我在掌握技能的同时，可以快速且旋转地灵活击球和回球，终于苦尽甘来。在这一个月中，我掌握了一些必备的技巧，且能熟练地运用它们。教练说：“世界上没有一种成功是不需要付出努力的。”我终于明白了这个道理。时间一天天过去，一转眼就到了暑假，我们要参加乒乓球小组比赛了，这正是我一展身手的好机会。
比赛中，我一路披荆斩棘，一局也没有输，充分运用了所学技能和刻苦训练的经验，战胜了其他选手，最后取得了第一名的好成绩。我心中充满了自豪感和成就感，不禁感叹：原来要练就一种本领，需要付出千百倍的努力。也理解了那句老话：台上一分钟，台下十年功。有了这次经历，我的乒乓球打得越来越好，终于成了乒乓球高手。
“三百六十行，行行出状元”，每个人都有自己的“拿手好戏”，这好戏各显风骚，各有特色，但我从自己的“拿手好戏”中懂得了，要学会任何一种本领都是要吃苦的，需要付出恒心，付出汗水，只要肯努力，得到的不仅是成功，还有快乐。
我的拿手好戏很与众不同，别人的拿手好戏可能是钓鱼、做标本、拼积木等！但我的拿手好戏你绝对猜不到！那就是——挑盲盒！
还记得第一次看见盲盒，我心里就油然而生地散发出了喜爱之情。它是一个长方体（或正方体）的盒子，包装非常精美，前面是宣传封面，后面是款式介绍。我买了一个，打开一看是自己比较喜欢的一款，我回到家里，将他摆在了架子上！随后，我每次去都能买二三个来拆哦！我就这样来坚持，已达到百分之一百的全中几率哦！
有一天，我和朋友出去玩看见了盲盒店，我们一人买了两个，她一个拆到了“小丑”，一个拆到了“公主”哦，两个我很喜欢的她都拆到了，我有些生气！我急忙拆开自己的一个发现是她喜欢的“女巫”但我却不是特别喜欢，因为“女巫”的样式个人认为有点奇怪！而且突显不出“女巫”本身的性格!太过于呆萌了！我有些赌气，朋友竟然还在我面前得瑟？哼！我才不会让他有见缝插针的机会，于是我打开了第二个，我把眼睛微微的闭上，好像祈求老天赐我力量一样，就在这关键时刻，只听朋友尖叫一声：“啊”我急忙把闭着的眼睛睁开一看，竟然......竟然是珍稀款式——“女王”。
这时我瞬间把之前的沮丧变成了无比得意，在朋友那里使劲的显摆！道：“哈哈哈，我是不是很棒，还是我厉害吧，我嘴里嘟嘟着：欧蕾，欧蕾，欧蕾，她拿出一种不自然的表情“嗯”了一声，和我一起收拾好东西去其他的地方了，虽然这次有一些小的意外没能百发百中，但抽到珍稀款还是让我很骄傲和惊喜的，太开心了！从此，我就走上了拆盲盒的“大路”。
这不仅仅是一个拿手好戏，还是一个爱好，是我发现的新奇事物，我的每一个盲盒都有认真的摆放，连它精美的包装盒都没有放过，我都是认真的收藏呦！这就是我的拿手好戏，你们佩服不佩服呀?下次我将它们带给小伙伴们看！
魔方，一个四四方方，变幻无穷的小正方体，也是我的最爱。
我的课外辅导班张老师，在课余时间让我们大开眼界，小小魔方在张老师手里犹如一件随心所欲的小玩具，翻来倒去，左转一下，右转一下，有时在空中翻一个筋斗，又稳稳落在老师手里，一下子由一个杂乱无章的彩色方块变成一片颜色。哦，只三两分钟，一个被打乱的眼花缭乱的魔方，变成一个拼队整整齐齐的魔方，好神奇！从此我和魔方结下了不解之缘。
起初，我每天下午都在张老师那里写作业，写完作业就和张老师学*怎么玩魔方。我每天晚上都要回去记公式，再按公式试一试，先按着公式拼，然后再自己想着拼，不会了再看看，最后背的滚瓜乱熟时，就不再看公式，自己拼了。每天晚上，每一个公式都要练几次。
过了几周之后，我自感熟练，便感到骄傲起来。跟我们班的另一个魔方高手约了一场比赛，敢跟他这个老牌高手一决胜负，看到底是我这个新崛起的新手厉害，还是他这个百战百胜的大师利害！
一下课，便在教室里摆开场子，各自拿出魔方，由对手来打乱，然后裁判员一声令下，我们开始专注地扭转了起来。因为比赛是三局两胜，所以我很不在意，而且还有一个原因，就是我觉得这局比赛我肯定赢。
古人云，“骄兵必败”。我拼的时候，左看看，右瞅瞅，完全没在意，然而他却把注意力全部投入了进去，虽然我手速比他快，但龟兔赛跑，奋斗不止的乌龟会赢啊！不一会儿我就败下阵来，我突然意识到我不能这样子，如果再这样下去，绝对会输，所以我再也没有大意，把注意力跟他一样注意在魔方上，不用说第二局，我比他快整整十秒！但第三局，他好像打了鸡血似的，跟我一样，同时拼完了，就这样，这次比赛我们打成了*手。
通过这个事儿，我突然明白了，骄兵必败这个道理，因为现在的骄傲，造成未来失败的代价是无限的。
你们肯定很想知道我的拿手好戏是什么吧?我现在就可以告诉你们，我的拿手好戏有好几个呢：滑旱冰、做手工、打篮球、打羽毛球、打乒乓球……但是我最拿手的还是写字了。
记得我上三年级的时候，一天下午，我们学校要三年级的同学用钢笔或水毛写两首古诗，一首是唐代大诗人李白写的《山行》，另一首也是唐代大诗人张继写的《风桥夜泊》，我们班的班主任 老师—— 包 老师让我、夏昕露和孙柯三个人参加写字。 包 老师先给我们每人发了一张纸，然 后包老师说：“你们如果写错了或者写得不好想重写的话，到这儿来问我再要一张纸。” 包老师刚说完，我们三个就拿起笔来认认真真、仔仔细细地写了起来。过了好一会儿，我们才写完，交给老师。我一直担心自己写得字不好看而丢班级的脸，没想到的是，没过几天，写字的名次出来了，我立即去看了一下，先找到了孙柯的，他得了第三名，又找到了夏昕露的，她也得了第三名，最后才找到了我的，出乎意料的是，我居然得了第二名，我特别的高兴。
我还很拿手游泳哦。记得今年暑假里，我去无锡学自由泳，最后一天 25米考试的时候，我拼命地向前游，游到一半的时候，我有些坚持不住了，想站起来的时候，我心里不停地在想：为了证书我一定要游到对岸……我就一直这样想着，不知不觉就游到了对岸。25米 考试结束后，有两个男同学没有拿到证书，其它同学全都拿到了，我心想：这两个男孩子还不如女孩子呢!这个时候，我的心里无比的高兴，无比的骄傲。
我要努力地练好硬笔书法，这样的话，说不定下次在写字比赛还能拿第一名呢!我还要更努力地去学自由泳，这样下去的话，也有可能下次一游就游50多米呢!
女人要上的厅堂、下得厨房。上得厅堂就是女人要长得很漂亮、高雅、有气质又很时尚；下得厨房就是女人要会做可口的饭菜。人的容貌是天生的或整容，而下的厨房，要后天学。我吃过妈妈做 的许多菜，像：水果沙拉、烧茄子、翡翠龙眼・・・ ・・・
我今天也想来露一手，看看菜谱，我翻了一遍又一遍，决定炒一道最为普通的菜：土豆丝。
我在冰箱里挑了几个大土豆，剥皮、洗净，再放在菜板上切起来。妈妈*时切土豆像小鸡啄米，“嗒嗒嗒”一会就切好了。可我切起来，这刀一点也不听我的话，好像专门要切我的手，费了九牛 二虎之力终于切完了，可切得却：有长的、有短的、薄厚、粗细的全都有。
接着打开火门，放上锅，倒油，我心里害怕、紧张，拿油壶的手出了冷汗，还直哆嗦。锅越烧越红了，我咬紧牙，闭着眼睛、壮着胆，把油倒了下去，锅发出“兹――”的一声，吓得我退后几步 。过了一会，油热了，我又把土豆倒了下去，锅又发出“哗――”的声音。我紧张的拿盘子挡住了脸。渐渐，声音变小了，我睁开眼睛，拿起铲子翻炒。最后放了一些盐，大功告成。
我尝了尝菜，心里有一种说不出来的高兴，顿时觉得5星级大酒店的特级厨师也不会比我炒的菜好吃。从这次后，我的拿手好戏就是炒菜了。
我一回到老家，就会想到家里的大灶台，用它烧出来的鱼汤炖豆腐，可真是鲜美可口啊!
鱼汤炖豆腐这道菜深受爸妈喜欢，每次上桌，都会被他们一抢而光。妈妈称之为“美味第一鲜”，爸爸也赞为“世上一绝”，因此它就成了我的拿手好戏。
到了老家，爸爸妈妈就特想我的拿手好戏，我也终于等到了大展身手的时候了。
首先把姜切片，把鱼切成块，洗干净。然后等锅热了以后倒一点油，放入姜片，再放两勺盐，等到姜片变黄。接着放入鱼片翻炒，炒到鱼块变黄时，并有淡淡的香味时，放入一碗半的水，盖上锅盖煮十五分钟。这时要格外小心一点，因为这时火候很难把握，火小了，鱼汤的味道就会逊色很多，火大了，就不容易入味。
在我小心翼翼的调整后，鱼汤按我的预想变化了，我忍不住喜上眉梢，这肯定是一锅好汤。在等到香味溢出时，快速放入切好的豆腐，然后闷五分钟，闷到汤呈乳白色，边缘冒泡时，撒上准备好的大蒜叶和香菜叶，一碗美味飘香的鱼汤炖豆腐就出锅了!
做成后的鱼汤炖豆腐色呈乳白色，美味可口，鲜香开胃，并且营养丰富，老少皆宜，可谓是一道颜值和实力并存的菜。
我把鱼汤炖豆腐端上桌后，爸爸妈妈就以闪电般的速度将餐具伸了过来。妈妈喝了一口汤后，赞叹不绝：“这鱼汤炖得可真入味，不淡不咸，真好喝!”爸爸也赞叹道：“豆腐滑嫩，鱼肉鲜美，你烧的汤真是绝了!”听了爸爸妈妈的赞扬，我心里甜滋滋的。
鱼汤炖豆腐虽然只是一道家常菜，但在我眼中，这是对爸爸妈妈的感谢，是温暖的味道。我喜欢做我的拿手好戏——鱼汤炖豆腐。
最*，我迷上一种家喻户晓的技能——烧菜，要说我为什么会迷上烧菜，那还得从我小时候说起……
有一次，我帮妈妈打下手，看妈妈加加这个，加加那个，没过一会就香气扑鼻，从那时候起，外我开始对烧菜起了兴趣，并央求妈妈教我烧菜，在我的“死缠烂打”下妈妈终究你“招架不住”，只好教我烧菜。
我学的第一道菜是番茄炒蛋，为了学好这道菜，我不光听妈妈的指导，我还到图书馆借关于烧菜的书，终于功夫不负有心人，我终于学会了掌握调料、火候的把控，但是，我还有一个致命的“漏洞”，烧菜时总是三心二意，有一次妈妈在睡觉，我想炒一盘番茄炒蛋给妈妈一个惊喜，可炒菜时，我的心思却被精彩的电视节目吸引，等我回过头来，哪儿还有番茄炒蛋，眼前是“一锅黑”，妈妈醒来后，把我狠狠的批评了一顿，从那时起，我炒菜时再无“三心二意”这四个字。
在去年的春节，我还大显身手了一番，撸了撸袖子，我信心慢慢的走进了厨房，我烧的第一道菜是干煸牛肉，我先往里倒油，三分钟后，油渐渐热了，我小心翼翼的拿起一块牛肉往油锅里放，接着，我又把剩下的牛肉一块一块的放进了油锅，之后我又用锅铲不停的翻炒牛肉，放上酱油，盐，味精后，我拿锅盖盖上了锅，焖了二十分钟后干煸牛肉出锅了，随后，清炒时蔬，红烧鲈鱼，三鲜汤都紧连出锅了，妈妈看了一桌菜后，向我投来了欣慰的目光，都纷纷夸我厨艺好，我得内心像吃了蜜一样的甜。
这就是我得拿手好戏，它不光让我改掉了做事三心二意的*惯，还让我学会了一项生存的技能，让我为我烧的菜而感到自豪，因成功而充满成就感，并且我还从中明白了坚持做好一件事情是一件如此幸福的事！
三百六十行，行行出状元。每个人都有自己的特长，比如做饭、画画、唱歌、跳舞等等。我最拿手的则是玩魔方。
我接触魔方已经两年了，而我与它的“邂逅”则是在一个朦胧的雨雾中。
那是一个寒假的傍晚，我在雨雾中走着，漫无目的地走着。雨不大，天气却很冷。就这样，突然，一道身影吸引了我。一个与我差不多年纪的男孩也在雨中走着，他没打伞，手中拿着一个魔方，正全神贯注地玩着。只见他左一转，右一转，上一转，下一转。杂乱无章的魔方很快就复原了。看着他那娴熟的手法，我羡慕极了，心中产生了玩魔方的念头。
第二天，我就买了个魔方。六个面六种颜色，鲜艳夺目，仿佛发出神秘的光来。拿着这个神奇的正方体，我心里别提有多喜欢了。来不及看说明书和教程，我迫不及待的玩了起来。将魔方的六个面迅速打乱，然后学着那个男孩的样子，左一转，右一转，上一转，下一转……魔方怎么越转越乱了？那天那个男孩就这这样转的呀。我不服气地又重新开始转，转了半天，还是不行。魔方好像跟我作对似的，还是一样乱，怎么都还原不了。看来玩魔方也是有技巧的呀！怎么办？听别人说上网学十分有效，于是就照办了。
果然不错！不一会儿我就学会了：将白色中心朝下，先用公式复原底面十字架，再用公式复原底面。然后再复原一层、二层，最后复原第三层和顶面，魔方就复原成功了。
我按照教程来做，五分钟就把魔方复原了。五分钟，对初学者来说时间不算长，但也不短。听说三阶魔方世界冠军只要4。22秒就能还原一个魔方，我简直惊呆了。为了提高自己的速度，我每天一有空就坚持练*。就这样，从刚开始的五分钟到现在四十几秒就能还原，可真是个质的飞跃呢！不过我还是不满足于这个成绩，我会继续努力，向着世界冠军的目标进发。
魔方就是我的好朋友，它不仅丰富了我的课余生活，还给我带来了无穷无尽的欢乐。同时，魔方它又是我的老师，它教会我：一分耕耘，一分收获，只有付出努力，才能收获成功。
每个人都有自己的拿手好戏，有的人擅长唱歌、有的人擅长跳舞、也有的人擅长滑冰。当然我也有擅长的是，那就是烘焙了。
我在上三年级时就对烘焙产生了极大的兴趣。虽然家里这没有那没有的，但是我还是想方设法的用别的材料代替。比如没有柠檬，我就用白醋代替。没有烤箱，我就用电饭煲来做。最艰难的是打发蛋白了，因为没有打蛋器我只能用手打，可把我累坏了。终于经过我的不懈努力，我终于学会了做蛋糕胚。
妈妈看我这么努力坚持做蛋糕，开始大力支持我。家里有了烤箱、打蛋器、奶油和低筋面粉。我开心极了，每天放学回家直奔厨房开始学*涂奶油。不是涂的太厚，就是太薄。终于，我做蛋糕越来越熟练，也越来越好吃。什么海绵蛋糕、天使蛋糕、戚风蛋糕都不在话下。家里过生日从不用去买，我在家自己就可以做。蛋糕才只是第一步。我又开始学*做松饼，香甜可口的松饼妹妹们吃的可开心了。我心里也美滋滋的。
现在我在学*做小西饼，小西饼的制作比较其他甜点较为简单，但仍有很多须要留意的地方，也许你稍有疏忽就会影响饼干的口感。而且小西饼有很多种做法，每个都不同不像蛋糕其实都是那几个做法。因此我只能更谨慎小心。
现在家里想吃什么甜点都不用买，只要让我这个“烘焙大师”出马一切不成问题。你想学*烘焙吗？那就来找我吧！
