今天晚上.奶奶出去了，爸爸妈妈在上班，我只好自己动手煎荷包蛋。我先把铁锅端到煤气灶上，放了勺油.等待油锅热了，就把蛋打人锅。顿时。锅里发出了“磷里啪啦”的声音.我担心热锅里的油溅到脸上，吓得连退几步。一会儿，一股焦味扑鼻而来。我把锅端下来一看，天哪，荷包蛋简直成了“四不像”。我不灰心，重新煎荷包蛋。当油锅冒出白烟后，我就把蛋倒进锅里.“味”的一声，成了蛋饼。这时，锅里又发出了油炸声，可是这次我有经验了，不慌不忙地用铲刀把蛋饼切了一半，成了月牙形。接着我又把它翻了过来，不到一分钟.荷包蛋熟了，香喷喷的。我把锅端到桌子上，用铲刀把黄灿灿的荷包蛋盛到碗里.高兴地笑了。
奶奶回来了，我把煎荷包蛋的经过告诉了奶奶.奶奶高兴地说:“‘千金’下厨房，真是太阳从西边出来了。”
今天，老师给我们布置了一个对我来说小菜一碟的任务——煎荷包蛋，因为我已经看过妈妈煎过不知多少次了。
我赶紧把所有作业全部做完，然后信心满满地对妈妈说：“妈妈，今天的晚饭我来煎荷包蛋！”“你行吗？”妈妈半信半疑地问。我回答：“肯定行！”
终于可以煎荷包蛋了，我直接把锅放好，然后放入少许的油，结果油都“跳”了起来，吓得我跑的好远。妈妈哭笑不得地说：“你还没把水烧的`蒸发掉，怎么直接就放油了呢？还是我来教你吧！”等到水没了，妈妈就开始教我了。妈妈让我用鸡蛋轻轻地磕一下，然后让蛋白蛋黄流到锅的中心，再差不多煎到一面淡黄色的时候，把鸡蛋翻个身再煎另一面，最后等两面都煎到深黄色就做好了。把蛋盛到盘里再浇上一点酱油，香气扑鼻的荷包蛋就大功告成了。
通过妈妈的帮助，我煎荷包蛋最后终于得心应手了，最重要的是，爸爸夸我煎的比妈妈的还要好吃。
今天我在小桔灯的'课堂上学会了间荷包蛋。先准备材料：有网碗、酱油、盐、锅、鸡蛋、场子，灶和油。
准备好煤气灶，将煤气灶调到中度，火要把水烧干，再倒油不多不少刚刚好，就是盖住锅底、然后要把油烧红，然后接着再打鸡蛋，先拿起鸡蛋再锅的边缘敲一敲，耳朵就传来了“咔嚓”破裂的声音。然后就看到了一条小小的细缝，把细缝用手掰开，鸡蛋宝宝就从壳里跳到了锅里。
锅里传出了“吱吱”的声音，然后蛋的中间出现了一个小小圆圆的太阳，透明的蛋清就是太阳光，不一会儿太阳花的香味扑鼻而来，馋的我口水直流三千尺。差不多了我用铲子把荷包蛋翻了个身，直到荷包蛋颜色金灿灿的就大功告成了。在倒点酱油就更美味了。终于可以开吃了!
吃着香喷喷的荷包蛋，我高兴地说：“我下次还要做给妈妈吃!”
——煎荷包蛋作文 (菁华10篇)
我吃过许多美味的菜肴，但我对荷包蛋情有独钟，于是，我亲自下厨做荷包蛋。
下午，我来到食堂，先洗净了锅，开了煤气灶，等锅热了以后，舀上调和油，放进锅内，油发出“呲呲”的声音，还不时地蹦出来。油热好了，我又敲起鸡蛋。我小心翼翼的让鸡蛋和碗来个亲密接触，鸡蛋立刻大“哭”了起来，我这时有些惊慌失措，不知该如何是好，眼看着鸡蛋越“哭”越大声被倒在了锅里，变的扁扁的，我用铲子想把鸡单翻个身。
可我用力铲，鸡蛋还是粘在锅底，我使出吃奶的劲，终于把鸡蛋翻了身，突然油一下子蹦了起来，一会儿蹦到我手上，一会儿又蹦到我头上，搞的我非常难受。我为了让油不要蹦，就赶紧把荷包蛋煎了出来，只见荷包蛋上镀着一些油，皮翠生生的，我又网锅里倒了些水，把荷包蛋来个回锅，五分钟后，香喷喷的荷包蛋香气扑鼻，我用碗将荷包蛋盛出，看见荷包蛋，不禁“口水直流三千尺，”瞧！我的口水真的流下来了。
今天，我亲自煮了荷包蛋，显得别有一番风味。
星期六上午，爸爸妈妈由于有事不在家，所以我在家里看门和写作业。转眼间，已经中午了，爸爸妈妈还没有回来，可是我的肚子已经喝起了“空城计”。
我在屋子里开始找吃的，我的双眼盯在了圆滚滚的鸡蛋上面，我灵机一动，对了煎荷包蛋。以前我见妈妈煎过，非常简单。我一边想妈妈煎荷包蛋的样子，一边去找鸡蛋和油。我看了看厨房里还有一些柴禾。好了，一切准备就绪，开始煎了。
首先我先生着火，没想到生火也这么困难，怎么点也点不着，后来我拿些废纸放在灶火里用火柴去点，可是火柴一到里面就灭了，后来我把纸拿出来点着了再放在里面，终于点着了。下一步就是往锅里倒油，等一会油热了，我接下来就是把鸡蛋打到锅里，过了一会鸡蛋的旁边泛出了淡淡的金黄色，我过一会翻动一下鸡蛋，过一会又翻到一下鸡蛋，可是鸡蛋突然“啪”的一声，把我吓得把铲子扔出老远，过了一会我见没什么异常，就拿起铲子动翻动了一下鸡蛋。鸡蛋渐渐地在我的手中长大，最后变成了一个圆鼓鼓，胖乎乎的大鸡蛋。不一会儿，鸡蛋熟了。我慢慢地把它们盛到碗里，狼吞虎咽地吃了起来，虽然没有妈妈做的好吃，但是我觉得它有着一种与众不同的香味。或许是自己亲手做的缘故吧！
通过这次煎荷包蛋，我觉得我以后要多做点家务，自己的事情应该自己做，最好不要去依赖别人。
在我九岁的时候，还是处处依赖着妈妈，基本上什么家务活都不会做。
一天，妈妈语重心长地对我说：“张靖晨，你都已经九岁了。为什么不帮我做一些做一些力所能及的事情呢？”听到妈妈的一*话，我极不情愿地嘟起了嘴。妈妈看见我极不情愿的样子，就接着说：“就知道你不愿意，算了，大活儿也不会让你干。就只给我们煎几个荷包蛋吧。”“可……可是，我不会煎荷包蛋。”虽然不情愿，但我还是决定试一试。
首先，我先拿了四个鸡蛋，妈妈帮我把油烧热。然后，我轻轻拿起一个鸡蛋，小心翼翼地在锅边轻轻地磕了一下。鸡蛋居然纹丝不动！连一条细微的缝儿都没有，真是令人泄气！于是，第二次我拿起鸡蛋狠狠地砸了一下。结果，鸡蛋清溅了我一身。妈妈看到了我这两次闹出的.笑话，一边给我换衣服，一边给我说：“磕鸡蛋要向握铅笔一样，用力均匀，拿捏稳当。”听了妈妈的话，我吸取了前两次的经验，再一次信心十足地拿起鸡蛋，用力均匀地向锅边磕去。这一次果然成功了。
这回磕开了一条不算太大的缝，我学着妈妈的样子，把大拇指伸进裂缝里，向左右两边一掰，鸡蛋黄和鸡蛋清落入锅中。刹那间，锅里仿佛盛开了一朵金黄色的菊花，翻腾着，沸腾着。我急忙用铲子把“菊花”翻过来，放了一点儿盐，又翻了一下，就急匆匆地把香气四溢的荷包蛋铲进盘子里，亲自端进了餐厅里。谁知，我还没有尝一口，荷包蛋已经被一扫而光了。好吃不好吃当然是可想而知。
我又根据第一次的经验，把剩下的鸡蛋都一一煎成了荷包蛋，结果又被一扫而空。
以前，爸爸妈妈经常说我“饭来张口，衣来伸手”我很不服气，暑假里我决定学会煎荷包蛋 。
我拿出色拉油和鸡蛋，把锅擦干，打开电磁炉的开关，选定好煎炸功能，把锅放在电磁炉上把残余的水分烧干。妈妈在一旁提醒道：“放油，小心油炸出来。”我听从指挥，将油小心翼翼地倒入锅中。 为了将荷包蛋煎得咸淡适中，我用手指捏了点盐末均匀地撒到油中，接着我将鸡蛋在灶台上轻轻一敲，然后对准锅子往外一掰，晶莹剔透的蛋清连同黄橙橙的蛋黄一同跌入锅中。我生怕鸡蛋糊了，连忙 用铲子去铲，可这蛋的“架子”还真大，滑来滑去就是不如我愿。突然我灵机一动来一个“凌空大翻转”，果然蛋翻了过来，经过几次的“翻跟斗”，香喷喷的荷包蛋熟了，我连忙让妈妈尝了一口：“ 好吃，真香！”我撇了撇嘴巴说：“这下可以证明我不是”饭来张口，衣来伸手“的小公主了吧！”妈妈“扑哧”一声笑了。
今天，我给妈妈煎了一个荷包蛋，因为她*时干的活太多了，太累了，所以我要为她煎一个荷包蛋，慰劳慰劳她。
刚开始，妈妈怕油烧到我，坚决反对，在我的再三请求下，妈妈终于同意了。我甭提有多高兴了，心想：“这点小事难不倒我。今天是我大显身手的.好机会。”
我先从冰箱里拿出两个生鸡蛋，一个一个把它们打在碗里。第一个还挺顺利的，没想到第二个却不听话却跑到了外边。我只好拿麻布把它擦干净，唉！真是经验不足呀！以后要多练*才对。我先把锅支上，等水烧干。这样呢，油就不会溅到手上。等锅热了，我赶紧把适量的油倒到锅中。这时油锅里的油开始往上冒泡泡。泡泡都聚在中间，像在聚餐。我连忙小心翼翼的把鸡蛋倒进热气腾腾的油锅中。紧接着，从油锅中喷出热油点，我连忙往后退，这时我对妈妈说的吹牛皮的话早已抛到九霄云外。还被油烧了一下，别提有多痛了，连声大叫：“好疼呀！”一旁的妈妈鼓励我说：“没事，男子汉大丈夫，点小事对你来说真是张飞吃豆芽——小菜一碟。”听了妈妈的话，我立刻又来了精神，继续烹饪。妈妈提醒我：“儿子别忘了放盐。”我马上把盐均匀的撒在鸡蛋上。看着又焦又嫩的鸡蛋荷包，我的口水禁不住就要流出来了。最后，我把鸡蛋饼盛入盘子中。闻一闻，啊！真香！爸爸妈妈都尝了一口都连连赞同说：“好吃好吃”。
通过这次煎荷包蛋，我懂得了做家长的不易，以后我会经常帮爸妈做饭的。
妈妈常说：“你们这一代的孩子，真是太幸福了，都十岁了，还什么都不会做，我们以前十岁的孩子都会帮家里做饭了。”我想，我们是二十一世纪的孩子，可不能输给他们！于是，我向妈妈提议这个周末教我做一道最简单的菜煎荷包蛋。妈妈高兴地答应了。星期天中午，妈妈做完其他菜以后就来教我煎荷包蛋。首先，我把锅洗干净，放在煤气灶上，打着火后就迫不及待地往锅里倒油，不一会儿，油在锅里“噼里啪啦”地炸开了，像放鞭炮一样，我吓得连忙丢掉锅铲躲到妈妈身后。妈妈把我拉到锅前，鼓励我说：“儿子，别怕，记住以后一定要等锅里的水烧干了再倒油。”果然，过了一会儿，油不再溅出来了，风*浪静，像什么事都没有发生过似的。然后，我选了一个鸡蛋，轻轻地在碗沿上敲开了一条缝。我用手顺着裂缝一剥，鸡蛋滑入了油锅中，只听见“嗞啦”一声，鸡蛋清迅速地膨胀起来，鼓起了很多大泡泡，而且颜色也变成了白色。而蛋黄却静静地躺在蛋清的正中间，整个蛋像一朵正在盛开的白莲。我不禁感叹道：“啊，真漂亮！”这时，妈妈对我说：“别陶醉了，快给蛋翻身吧，要不然蛋就要焦了！”我这才回过神来，小心地拿着锅铲，伸长胳膊使劲铲荷包蛋，可是荷包蛋太滑了，铲了几次以后我终于给荷包蛋翻了身。继续煎了一会儿后我按照妈妈说的加上一点水，放了点妈妈为我准备好的盐和葱花，再煮上一会儿，香喷喷的荷包蛋就出锅了。
我拿起筷子迫不及待地尝了一口，哇，味道还不错！妈妈尝了一口，说了一句话：“真不错，比我以前做得好多了！”
我得意地说：“那当然，因为我是二十一世纪的孩子哦！”
今天，在心语作文学校，教室里发生了一件新鲜事。老师突然系上了一条花围裙，教室里还摆了一些厨房里用的东西。我想：难道老师不讲作文要做饭吗？
就在这时，老师拿起菜刀开始切葱了，切完葱后，老师开始煎荷包蛋，这时，富有好奇心的我举起手问：“为什么蛋清会从透明的液体变成白色的固体呢？”同学们七嘴八舌的议论起来，但给我印象最深的、还是韩佳诚的解答：“因为鸡蛋清一受热，水分蒸发了，所以变成了固体。”
老师为我们查了电脑，才知道了最佳答案：鸡蛋变成白色固体的蛋清和黄色固体的蛋黄，是一种液体蛋白质变成另外一种固体蛋白质的过程，是化学反应，这种过程是不可逆的。
老师又把葱放进电饼铛里，我一看，啊！荷包蛋好漂亮：雪白的蛋清烘托着满月似的蛋黄，闭上眼睛一听，鸡蛋发出“啪嗒、啪嗒”的声音，好像鸡蛋要炸开花似的。深吸一口气，一股浓浓的香气钻入鼻孔，“好香”。尝一口，鸡蛋的味道里还掺着点儿葱香呢。
我喜欢这样的课，因为我不仅学会了怎么煎荷包蛋，还知道了关于煎荷包蛋的小知识，这真是一堂生动的作文课呀！
星期六的中午我正坐在沙发上津津有味地看课外书，直听见爸爸在厨房喊：“颖颖，你快过来。”我好奇地走过去，爸爸拍了拍我的肩膀说：“你也不小了，应该学着做一些家务了，今天爸爸教你煎荷包蛋怎么样？”“好呵，好呵，听说自己煮的东西特别好吃！”我情不自禁地叫了起来。
煎荷包蛋，当然也要准备材料了，我和爸爸拿出油、生鸡蛋、锅，准备好一碗自来水……开始煎荷包蛋了，先由爸爸演示了一遍，接着轮到我了，我先打开火，倒入油，等油热了以后，我就把生鸡蛋磕破，用手扳开，蛋清和蛋黄一下子滑入锅中，霎时锅里的油噼哩啪啦像开了花似的四处乱溅，我怕极了，连忙往后退，只见爸爸拿起锅铲，把荷包蛋翻了个身，洒了少许盐，锅内这才*静了许多，我不再害怕了，用锅铲把荷包蛋翻来翻去，直到荷包蛋的两面都焦黄了，这时爸爸说该放酱油了，我拿起美味鲜酱油一点一点细心地往下倒，锅内冒起了浓浓的烟，爸爸眼疾手快，把一碗自来水倒入锅中，然后盖上了锅盖。煮了一会儿，一碗香喷喷的荷包蛋就出炉了。
我让爸爸妈妈帮我品尝一下，给我打打分，爸爸说“真好吃，能打一百分。”妈妈也在旁边直夸我。我吃着自己煎的荷包蛋，心里美滋滋的。
第一次煎荷包蛋可真不容易呀！我要牢记爸爸妈妈的话：凡事都有个开头，只要经常做，通过努力，就会熟能生巧，就会成功！
今天，我在家里学*煎荷包蛋。
妈妈告诉我，首先要打开煤气灶，接着往锅里倒点油，使油温加热。然后，我拿来一个鸡蛋，往锅沿上用力一敲，再用两只手扒开蛋壳，里面的蛋液就直接溜到锅里去了。只见蛋液一碰到锅里的油，就发出“滋滋”的声音。妈妈让我用锅铲先把蛋黄稍微打散一点，再放点酱油和老酒，去去鸡蛋的腥味。很快，蛋白和蛋黄就凝固了。
这时，妈妈说：“蛋可以翻过来煎了。”我就用锅铲想把鸡蛋翻过来，可是，锅里的鸡蛋就像一个调皮的娃娃，怎么也不肯翻过来，我急得像热锅上的蚂蚁，使劲地在那里翻，就是翻不过来。妈妈说：“心急吃不了热豆腐，要有耐心才可以。”她让我先把半个蛋铲到锅铲上，再用力一翻，果然，我成功地把蛋翻过来了。接着，把另外一面再煎一小会儿，煎蛋就大功告成了。
虽然这是我第一次煎荷包蛋，煎得不是那么好看，妈妈还是表扬了我，我也吃得津津有味。下次，我还会自己动手煎荷包蛋的。
今天，妈妈有事出去了，让我自己做饭，我不假思索地答应了。饭我不费吹灰之力就做好了，可是菜该做什么呢？我冥思苦想起来，最后决定煎荷包蛋。因为煎荷包蛋最简单，也有营养。为了保险起见，我去电脑上搜索了一下煎荷包蛋的过程。
看了一遍后，我闭上眼睛，理了理思绪，发现很简单。便迫不及待地卷起袖子，往锅里倒了些油，然后点上火，等油热了以后，我拿起一个鸡蛋，在锅沿边一砸，然后在半空中拉开两边的蛋壳，因为“高空降落”，所以“粉身碎骨”。蛋黄和蛋清混在了一起，然后撒上盐。看着它们从白色变成黄色，想翻面，却怎么也翻不过来，顿时，我急得团团转，眼看着蛋蛋就要变黑了，脑中忽然想起*时妈妈煎荷包蛋的样子。于是，我依葫芦画瓢：将铲子完全铲入鸡蛋底下，一翻，果然翻过来了。但是，为时已晚，鸡蛋已经焦了。蛋蛋煎好了，我连忙拿筷子夹起尝了一口，啊！好咸，还有一股焦味，看来，我盐撒多了，也没撒均匀。
开始煎第二个了。由于有了第一次失败的经验，我摸出了门道。在锅子边缘敲开鸡蛋后，靠*锅底时，拉开蛋壳，蛋黄完完整整的。等煎到有点黄时，我就试着用锅铲推动鸡蛋，把它翻过来继续煎，等它煎黄时，就用锅铲压一压，蛋黄没流出来，就铲起来放在盘子里。接着，我又煎了三四个，在上面途上番茄酱，就这样，一盘番茄荷包蛋就诞生了。
吃着自己亲手煎的荷包蛋，感觉特别香，也好有成就感。同时，让我明白了一个道理：失败是成功之母，只要坚持，就一定会成功！
——煎荷包蛋作文 (菁华9篇)
今天早上我看见爸爸帮我们煮的粥，但是我看见没送粥的。我自己想了想我想出了个好主意，我自己动手做荷包蛋。我先洗锅，再从冰箱里拿出四个鸡蛋，再往锅里到油，到完油再把油搞到每个脚落。我打第一个蛋先在桌的边缘破一下看见蛋有一点破就用双手的大姆子的指甲一搞开了，第一个我没打好。
我开始打第二个蛋我用原来的办法，又没打好。搞好两个蛋把两个蛋放在盆子里。我准备煎第三个荷包蛋，我用原来的方法认认真真的开始煎荷包蛋，我打第三个蛋，哇！我打的这个蛋，我打的蛋完好无缺，我很开心，我又小小心心的包起来，哇！多完整的蛋啊！我很开心啊我煎荷包蛋——笑看风云——神蛇摆尾，呼风唤雨的博客！我又开始打最后，我想和第三个蛋一样完好无缺。我开始打蛋，哇！我打的蛋比第三个蛋还好。我好开心啊！！
今次我煎荷包蛋，我知道了一个道理，就是：做什么事都要认认真真的去做。今次我好高兴啊！
在我九岁的时候，还是处处依赖着妈妈，基本上什么家务活都不会做。
一天，妈妈语重心长地对我说：“张靖晨，你都已经九岁了。为什么不帮我做一些做一些力所能及的'事情呢？”听到妈妈的一*话，我极不情愿地嘟起了嘴。妈妈看见我极不情愿的样子，就接着说：“就知道你不愿意，算了，大活儿也不会让你干。就只给我们煎几个荷包蛋吧。”“可……可是，我不会煎荷包蛋。”虽然不情愿，但我还是决定试一试。
首先，我先拿了四个鸡蛋，妈妈帮我把油烧热。然后，我轻轻拿起一个鸡蛋，小心翼翼地在锅边轻轻地磕了一下。鸡蛋居然纹丝不动！连一条细微的缝儿都没有，真是令人泄气！于是，第二次我拿起鸡蛋狠狠地砸了一下。结果，鸡蛋清溅了我一身。妈妈看到了我这两次闹出的笑话，一边给我换衣服，一边给我说：“磕鸡蛋要向握铅笔一样，用力均匀，拿捏稳当。”听了妈妈的话，我吸取了前两次的经验，再一次信心十足地拿起鸡蛋，用力均匀地向锅边磕去。这一次果然成功了。
这回磕开了一条不算太大的缝，我学着妈妈的样子，把大拇指伸进裂缝里，向左右两边一掰，鸡蛋黄和鸡蛋清落入锅中。刹那间，锅里仿佛盛开了一朵金黄色的菊花，翻腾着，沸腾着。我急忙用铲子把“菊花”翻过来，放了一点儿盐，又翻了一下，就急匆匆地把香气四溢的荷包蛋铲进盘子里，亲自端进了餐厅里。谁知，我还没有尝一口，荷包蛋已经被一扫而光了。好吃不好吃当然是可想而知。
我又根据第一次的经验，把剩下的鸡蛋都一一煎成了荷包蛋，结果又被一扫而空。
早晨我起来闻到了一股特别香的味道，啊！原来是妈妈在煎荷包蛋。煎荷包蛋，我可从来没有做过呀！今天我也想来尝试一下。
于是，我学着妈妈的样子开始像模像样地煎了起来。我把那金灿灿的油倒进了锅里，然后拿了一个鸡蛋打碎放了进去，只见锅中那透明的蛋清，变成了白色。忽然间我一不小心把手中的一滴水流入了锅 中，顿时，锅中像放鞭炮似的“噼噼啪啪”爆开了，油星飞溅出来，溅到桌上、地上、墙上，差点溅到了我的脸上，幸好我跑得快，要不然真的就被“毁容”了。吓得我赶紧跑出了厨房去找妈妈，还是 妈妈厉害，收拾了我的残局。
可是我还不甘心，又重新放了油煎了起来，我把鸡蛋打入锅中，这次我有经验了，把手擦干。只见那蛋清立刻鼓起了一个大泡泡，再加上那黄澄澄的蛋黄的`点缀，真像一朵黄蕊雪莲花，我用铲子轻轻地 把它合起来，一个金黄的荷包蛋煎好了。看着这个荷包蛋，闻着这股香味，真是馋涎欲滴呀！我赶紧拿了筷子去享受这份美味。
暑假里，老师让我们学几样本领，我想，我最喜欢吃荷包蛋了，不妨让妈妈当老师，我来学一学。
于是，妈妈站在一旁当老师，我按照妈妈的方法一步一步开始做。首先，拿出一枚鸡蛋，在碗沿上轻轻一击，鸡蛋壳马上裂开了一个口子。我顺着口子把它掰开，蛋液就像一位跳水运动员跳到碗里。只见白白的蛋清把黄黄的蛋黄团团包住。接着，妈妈让我打开电磁炉，把锅放上去稍停一会儿，放进适量的油，等油开始冒烟，我把蛋液小心翼翼地倒进锅里，只听“嘶”的一声，蛋白马上开始吐泡泡，就像蛋黄在油里洗澡，擦了许多沐浴露一样。过了一会儿，蛋清开始凝固发黄，但蛋黄还是湿润润的，我准备给它“翻翻身”。翻过身，又过了一会儿，鸡蛋两面都发黄了，发出了诱人的香味，妈妈让我在上面撒点盐粒，一个荷包蛋就大功告成了。
我把它盛在盘里，迫不及待地尝了一口，啊，真香！觉得比妈妈煎的还好吃，因为这是我自己煎的。我让妈妈尝一口，妈妈直夸我，我心里听了美滋滋的。
我一直是个衣来伸手，饭来张口的小公主。这让我感觉非常别扭，总想做一件事令别人刮目相看。
嘿嘿，我大显身手的机会终于来了。这是一个晴朗的周末，家里人都出去干活了，只留下我一个人在家看门。
我看了一会动画片，闲来无事，东逛西逛，想找点事情来打发这个无聊的时光。我打开冰箱，那一个个鸡蛋吸引了我的眼球，我拿起鸡蛋，放在手心，翻来覆去地看。耶！一个主意突然涌上心头——这回我要让大家一扫往日那些旧眼光。
我拿出鸡蛋敲碎到一个深碗里，用两只筷子搅拌均匀。又跑到楼顶摘了一颗葱，切碎放进碗里再次搅拌均匀。鲜黄的鸡蛋在我的手中变得你们晶莹透彻，我的心也跟着靓丽起来，嘴里轻快地恨着小曲。
我打开煤气灶，放上炒锅，倒进少许色拉油。等一会油煎熟后，把碗中的鸡蛋再重新搅拌倒入锅里。过一会就把鸡蛋翻个身，倒一点老酒当香料。
哈哈，金黄柔嫩而又香喷喷的煎鸡蛋完成啦！看着自己的杰作，我不由得垂涎三尺。但是我要忍住，等大家回来赞赏一番再好好品尝不迟。
“叮咚”，他们回来了！一走进房屋就伸长鼻子嗅个不停。看着我灿烂的笑容，看到饭桌上色味俱全的煎鸡蛋。妈妈笑了。
今天的尝试，让我体会到了劳动的艰辛，也让我体会到了付出辛劳之后收获果实的甜美。
今天，我学煎了一样东西，那就是荷包蛋。我特别兴奋，像个小鹿一样蹦蹦跳跳，嘿嘿，这不是很简单的呢。
我从冰箱里拿也一个椭圆形的鸭蛋，哦，那鸭蛋居然还粘着一根脏兮兮的鸭毛。我忍不住说了一句：真难看。我心想，里面不会孵化出一只小鸭了吧？我用工具夹着这个鸭蛋，把它放在水池子里冲洗了一下，它终于在我的抢救之下恢复了原本的样子。
我用手捧着这个鸭蛋来到早已准备好的碗旁边，把这个鸭蛋在碗的边缘轻轻地敲了敲。哇！蛋里的东西全流出来了，真是吓死我了。我马上就把蛋放在碗上，让蛋液全流到碗里。哈哈，蛋黄像小船一样在圆圆的小海里行驶呢。我轻轻地拿起碗，把它们一起倒入锅里。不一会儿，它们就冒出了可爱的小泡泡，真像下面有鱼在吐小泡泡呢。蛋清慢慢变白了，真是丑小鸭变天鹅了呢。我想往那个白的蛋清上洒一点盐。啊，我刚想放，结果我一不留神放了一小半桶下去，我赶快急急忙忙地拿起勺子把盐都舀了上来。呼，我吸了一口气，我对自己说：以后我一定要小心点了。我按照妈妈说的，把蛋清盖在了蛋黄上，它像极了一个扁扁的粽子。我看时间差不多了，就用铲子把这个荷包蛋铲了上来，马上咬了一口，嗯，松松的，软软的，还咸咸的，有一点点脆，自己烧的就是好吃啊。
我学会了这本领，以后就可以烧给家人吃了。
今天上午放学了，我就赶紧回家，回到家一开门，家里没有人，桌子上什么都没有，桌子上只放了一张信纸，上面写着‘琳琳你好，今天妈妈有点事，不能给你做饭了，信纸下面有二十元钱去买饭吧，记住不要摸家里的电器什么东西’。下面是你亲爱的妈妈。
然后，我没有用那二十元钱买东西，反而自己做饭，我心里想，我就做一个和包蛋吧！我开始了，我先在冰箱里拿了一个鸡蛋，我打开了火，然后我再把一个鸡蛋打进去，结果看电视看迷了，和包蛋糊了，我又去和包第二次蛋，开始了这次，我先开火，再把鸡蛋打进去，我又放了点油，过了几分钟，和包蛋好了，我就把火关掉，用炒菜的东西把和包蛋盛在盘子里，吃了起来，我吃完了又睡了一个小时的觉，就到两点半了，然后我赶紧穿上校服，去上学了。
怎么样，我是不是一学就会呀！
今天，妈妈有事出去了，让我自己做饭，我不假思索地答应了。饭我不费吹灰之力就做好了，可是菜该做什么呢？我冥思苦想起来，最后决定煎荷包蛋。因为煎荷包蛋最简单，也有营养。为了保险起见，我去电脑上搜索了一下煎荷包蛋的过程。
看了一遍后，我闭上眼睛，理了理思绪，发现很简单。便迫不及待地卷起袖子，往锅里倒了些油，然后点上火，等油热了以后，我拿起一个鸡蛋，在锅沿边一砸，然后在半空中拉开两边的蛋壳，因为“高空降落”，所以“粉身碎骨”。蛋黄和蛋清混在了一起，然后撒上盐。看着它们从白色变成黄色，想翻面，却怎么也翻不过来，顿时，我急得团团转，眼看着蛋蛋就要变黑了，脑中忽然想起*时妈妈煎荷包蛋的样子。于是，我依葫芦画瓢：将铲子完全铲入鸡蛋底下，一翻，果然翻过来了。但是，为时已晚，鸡蛋已经焦了。蛋蛋煎好了，我连忙拿筷子夹起尝了一口，啊！好咸，还有一股焦味，看来，我盐撒多了，也没撒均匀。
开始煎第二个了。由于有了第一次失败的经验，我摸出了门道。在锅子边缘敲开鸡蛋后，靠*锅底时，拉开蛋壳，蛋黄完完整整的。等煎到有点黄时，我就试着用锅铲推动鸡蛋，把它翻过来继续煎，等它煎黄时，就用锅铲压一压，蛋黄没流出来，就铲起来放在盘子里。接着，我又煎了三四个，在上面途上番茄酱，就这样，一盘番茄荷包蛋就诞生了。
吃着自己亲手煎的荷包蛋，感觉特别香，也好有成就感。同时，让我明白了一个道理：失败是成功之母，只要坚持，就一定会成功！
今天，我要亲自下厨煎荷包蛋，可是因为自己第一次下厨有些害怕，但是妈妈鼓励我说没事的，什么事情都有第一次。我嗯了一声，就开始了我的第一次煎荷包蛋。
我先从冰箱里拿出一个鸡蛋，放在柜桌上，在轻轻打开柜门拿出一个碗，开始磕鸡蛋了。我一连磕了好几下也没有磕破，我气急了，拿起鸡蛋使劲一磕，飞溅出来的蛋黄弄我满手都是。妈妈看见 了我这幅狼狈样“扑哧”一声笑了。妈妈说“磕鸡蛋时度不要太大，劲儿要均匀”。说完她拿起一个鸡蛋轻轻的在碗边磕了一下，然后两手一掰，蛋白和蛋清就“噗”的一声掉进碗里。我学着做了一次 ，果然成功了。我又把锅放在煤气灶上点着火，往锅里到了一点油，等油热以后把鸡蛋小心翼翼地倒进锅里。只听“嗤啦”一声吓得我后退了好几步。最后我把煎好的荷包蛋放在盘子里吃了一口，真香 。
吃完以后，我的心里美滋滋的，因为这是属于我的劳动成果。
——煎荷包蛋作文 (菁华9篇)
在我的生活中，有很多第一次：第一次洗衣服，第一次做饭.我印象最深刻的事情是第一次煎鸡蛋。
我先拿了一个鸡蛋，用一点力在碗边敲了敲，蛋清和蛋黄慢慢流进了碗里。然后，我煮了油锅，拿起那碗鸡蛋，倒进油锅里，用铲子铲了几个鸡蛋，放了点盐，铲了几下，倒了点油。刚放油，突然燃烧的油溅了出来，吓了我一跳。我手里的铲子掉在地上，我吓坏了。我小心翼翼地拿起铲子，拿起盖子，慢慢走向油盘，猛地盖上。“啊，终于盖了！”我长长地舒了一口气，那块巨石终于落在了我的心里。过了几秒钟，我看到油锅里什么都没发生，就掀开盖子，用铲子把蛋清和蛋黄分开，铲了几下。鸡蛋是金黄色的，我闻到了香味，就把鸡蛋放在碗里，津津有味地吃了起来。
你看，第一次遇到很多挫折和困难。然而，只要你努力克服它，你就能成功！
早晨我起来闻到了一股特别香的味道，啊！原来是妈妈在煎荷包蛋。煎荷包蛋，我可从来没有做过呀！今天我也想来尝试一下。
于是，我学着妈妈的样子开始像模像样地煎了起来。我把那金灿灿的油倒进了锅里，然后拿了一个鸡蛋打碎放了进去，只见锅中那透明的蛋清，变成了白色。忽然间我一不小心把手中的一滴水流入了锅 中，顿时，锅中像放鞭炮似的“噼噼啪啪”爆开了，油星飞溅出来，溅到桌上、地上、墙上，差点溅到了我的脸上，幸好我跑得快，要不然真的就被“毁容”了。吓得我赶紧跑出了厨房去找妈妈，还是 妈妈厉害，收拾了我的残局。
可是我还不甘心，又重新放了油煎了起来，我把鸡蛋打入锅中，这次我有经验了，把手擦干。只见那蛋清立刻鼓起了一个大泡泡，再加上那黄澄澄的蛋黄的`点缀，真像一朵黄蕊雪莲花，我用铲子轻轻地 把它合起来，一个金黄的荷包蛋煎好了。看着这个荷包蛋，闻着这股香味，真是馋涎欲滴呀！我赶紧拿了筷子去享受这份美味。
星期天到了，老师发给了一个学*任务，要求写煎荷包蛋，必须自己动手做。唉！我是个小男孩，哪里下过厨房，可是老师要求的任务必须做啊，只好硬着头皮做吧。
吃过早饭，我想开始动手做，由于没有亲自做过，只是见过奶奶怎么做的，不知道怎样下手去做，只好去问奶奶。奶奶听我说完，呵呵笑了起来，建议在一旁看着我做，可以随时指点。我家用的是 液化气，只能让奶奶帮我打开气瓶上的开关，然后帮我拧开了气炉，我把提前刷好的*底锅放上去了，一切都是那么生疏，想着还是把火调小点，让奶奶帮我调了一下。把油放好了，马上去拿鸡蛋，呵 呵，我拿了两个，油很快热了，手里拿着鸡蛋七上八下的，这个圆溜溜的东西真的犯难。然后学着以前见过的姿势，把鸡蛋磕了一下，用力太小了，只烂开一个小口，就又用力磕了一下，然后小心翼翼 放在了锅里面。听到油滋滋的响声，有点害怕，奶奶说，等一下，稍微转动一下锅，看着鸡蛋变熟颜色就可以了。刚下锅还是清清的鸡蛋清很快就变白了，蛋黄还是黄黄的，我又在奶奶的指挥下晃了一 下锅，怕煎糊了。看着跟以前吃的颜色差不多了，我让奶奶把气关掉，去拿了个盘子，小心的用铲子盛了出来。*常都是吃奶奶做的，还是让奶奶先尝尝，奶奶品尝后说，煎的有点过了，不过还可以， 因为是第一次吗。
我考虑了一下，还是我打鸡蛋耽误时间了吧，下次一定会做的更好，毕竟我学会了怎么去煎蛋。
从小到大都是衣来伸手饭来张口，我可不想做一朵温室里的'花朵，我必须要学一些本领，分担妈妈的辛苦。
一天，看到妈妈正做着早饭，我灵机一动，心想：帮妈妈做菜不也是能够分担辛苦吗？想到这，我就马上跑进厨房，要帮妈妈做早餐。于是，我就问妈妈：“妈妈，我想自己动手做早餐，你说我应该学做什么呢？”妈妈想了一下，答道：“就学煎荷包蛋吧！”我爽快地答应了，然后就跟着妈妈学做。
首先，妈妈告诉怎样开电磁炉，调到多少度，要放多少油以及各个步骤。我先把洗好的锅放在电磁炉上，开火，接着又倒了一些油，等到油稍微有点热了了，我就拿起一个鸡蛋，轻轻地磕破，把蛋壳剥开，“哧溜”的一声，蛋黄和蛋白一同跌入锅中，油花向四周乱溅，吓得我后退了几步。“刷！刷！”的几声，蛋黄像热锅上的蚂蚁似的，颜色慢慢地变深。妈妈提醒我，这时候一定要注意把火调小，不然蛋就会焦的。我撒了一些盐，调成小火，拿起锅铲把煎好的那面翻了个身，在上面适量地放了一点盐。渐渐地，蛋黄变成金黄色了。过了一会儿，这金黄色油亮亮的荷包蛋终于大功告成了。我再次拿起锅铲，把荷包蛋铲入碟子里。此时此刻我的心情多么啊！不过，刚才撒盐时，手一抖，盐撒多了，超咸，呵呵！
不过，我明白了，万事开头难。只要自己坚持下去，就会成功！
这个假期，我第一次尝试煎荷包蛋。
我信心十足拿起一个鸡蛋，先在碗边用力一敲，蛋壳露了一条细长的裂缝，我把鸡蛋拿在碗上面，轻轻一掰，洁白的蛋清夹着圆滚滚的蛋黄就慢慢地滑入碗中。然后我把煤气灶起火，蓝色的火焰在*底锅下跳着欢快的舞蹈。锅中倒入适量食用油烧至有点起泡泡，接着小心翼翼地把碗里的鸡蛋往锅中一倒，锅里立刻发出“噼里啪啦”的响声，四周油花溅起，如同在放鞭炮。第一次遇到这场景，我吓得不禁后退了几步，想着今天一定要漂亮地完成任务，便鼓起勇气再次站到锅前。
我朝锅里看了看，蛋清已迅速膨胀，拥拥挤挤，在蛋黄四周围成了一个大圈，似乎在激烈地讨论着什么。而蛋黄呢？早就像宝宝一样躺在妈妈的怀抱里睡着了！最后，荷包蛋四周渐渐变金黄色，我拿起铲子想让蛋翻个身，可是蛋还没翻过去，火辣辣的油就溅到手臂上了，瞬间一股尖锐的疼痛，我连忙跑到洗碗池前，打开水龙头让手泡在水里，疼痛感顿时消失了，我突然有了想放弃的念头，想想不能半途而废啊！撸起袖子接着干，我左手把锅端了起来，右手拿铲子把蛋轻轻一翻，成功了！
当看到爸爸妈妈津津有味吃着我亲手做的荷包蛋时，我心里乐开了花！
周末，妈妈让我体验亲手煎荷包蛋。一提到荷包蛋，我总会像小馋猫一样两眼发光，直流口水，那是因为我太喜欢吃荷包蛋啦！今天我终于可以亲手做一次了。
我先把洗干净的*底锅放在燃气灶上加热，小心翼翼地用手按住燃气灶，用力拧开开关。顿时，火苗窜了出来，在锅底扫了一圈，像小矮人一样跳起了舞。我从冰箱里拿出一个椭圆形的鸡蛋，再小心地往锅里倒了一点油，随手用铲子把油推匀。
这时，妈妈走过来在一旁观看，我顿时信心十足。我拿起鸡蛋轻轻沿着灶台敲了敲，鸡蛋破了一条缝，我用手指头对准蛋壳上的裂缝用力往两边一掰，只见蛋清裹着蛋黄，争先恐后地溜出了蛋壳，一下子滑进了锅中。瞬间，锅里的油像放烟花似的“劈劈啪啪”四处乱溅。这时，鸡蛋就像在变魔术，透明的蛋清变得凝固了，颜色也大变样了，竟然成了白色。妈妈提醒我：“快给鸡蛋翻个身！”我手忙脚乱地用铲子把荷包蛋翻个身子，等到蛋煎的金黄时，一股香味扑鼻而来，我迫不及待地把荷包蛋盛进盘里。
没想到第一次煎荷包蛋竟然这么顺利，我都有点飘飘然了。可我不会忘记妈妈的指导，以后要是想吃荷包蛋，就可以自己动手做了。我真开心呀！
每当看到妈妈快速的煎出香喷喷的荷包蛋时，我心里就痒痒地，冒出一个大胆的念头：我也想煎荷包蛋，哪怕是焦的也好啊！可我偏偏胆小如鼠，不敢偷偷摸摸地煎，只能请求妈妈给我体验一下了！
机会还是来了。那天，外面下着暴雨，地上到处都是水洼，正赶上妈妈还要加班，于是她打电话给我,说：“鑫鑫，今天我要加班，你先煎个荷包蛋吃。”我一听，高兴得一蹦三尺高，哼着小曲跑进了厨房，自言自语道：“这有什么难的，正好让我露一手。”我回想着妈妈煎蛋的过程，顺手从冰箱里拿出鸡蛋，并从旁边拿出碗，“扑”的一声打开煤气灶，往锅里倒上油，照着妈妈的样子打鸡蛋，可由于用力过猛，只听“咔擦”一声，鸡蛋裂开了一条大口子，蛋清和蛋黄一下子掉在地上。我正准备找东西来擦，只听“滋滋滋”，抬头一看，锅子里冒出阵阵青烟。我赶紧起身，将另一个鸡蛋打进锅里，“滋啦”一声巨响，我以为要爆炸了，心里像十五个吊桶打水——七上八下，不管三七二十一，扭头跑出了厨房，定了一下神，才想到鸡蛋还在锅里，又连忙转身跑进了厨房，急急忙忙地关了火。这时，留在锅里的鸡蛋黑不溜秋的，像一个“蜂窝媒”。
我不想放弃，就再次尝试。这次，我先麻利地拿起鸡蛋，再端起小碗，在碗沿轻轻一敲，鸡蛋就裂开了一条小缝，我用手一掰，蛋清和蛋黄就流入碗内。这时，我打开煤气灶，调到小火，往锅里倒一勺油，拿起小碗，小心翼翼地顺着锅沿倒入鸡蛋，只听一阵“噼里啪啦”的声音响起，几秒后，透明色的蛋清一眨眼变成了乳白色的蛋白，边沿也冒出了许多小泡泡。我看了看，拿起铲子把鸡蛋翻了几个身，撒了些盐就熄了火。
我把鸡蛋盛在碗里，一咬，啊，鸡蛋外焦里内，喷香的。看着亲手做的鸡蛋，心里别提有多高兴了。
通过煎荷包蛋，我明白了：“万事开头难，看似简单的事做起来也不是那么容易”。我也体会到了妈妈的辛劳，我只有好好学*，才能报答她。
今天，妈妈有事出去了，让我自己做饭，我不假思索地答应了。饭我不费吹灰之力就做好了，可是菜该做什么呢？我冥思苦想起来，最后决定煎荷包蛋。因为煎荷包蛋最简单，也有营养。为了保险起见，我去电脑上搜索了一下煎荷包蛋的过程。
看了一遍后，我闭上眼睛，理了理思绪，发现很简单。便迫不及待地卷起袖子，往锅里倒了些油，然后点上火，等油热了以后，我拿起一个鸡蛋，在锅沿边一砸，然后在半空中拉开两边的蛋壳，因为“高空降落”，所以“粉身碎骨”。蛋黄和蛋清混在了一起，然后撒上盐。看着它们从白色变成黄色，想翻面，却怎么也翻不过来，顿时，我急得团团转，眼看着蛋蛋就要变黑了，脑中忽然想起*时妈妈煎荷包蛋的样子。于是，我依葫芦画瓢：将铲子完全铲入鸡蛋底下，一翻，果然翻过来了。但是，为时已晚，鸡蛋已经焦了。蛋蛋煎好了，我连忙拿筷子夹起尝了一口，啊！好咸，还有一股焦味，看来，我盐撒多了，也没撒均匀。
开始煎第二个了。由于有了第一次失败的经验，我摸出了门道。在锅子边缘敲开鸡蛋后，靠*锅底时，拉开蛋壳，蛋黄完完整整的。等煎到有点黄时，我就试着用锅铲推动鸡蛋，把它翻过来继续煎，等它煎黄时，就用锅铲压一压，蛋黄没流出来，就铲起来放在盘子里。接着，我又煎了三四个，在上面途上番茄酱，就这样，一盘番茄荷包蛋就诞生了。
吃着自己亲手煎的荷包蛋，感觉特别香，也好有成就感。同时，让我明白了一个道理：失败是成功之母，只要坚持，就一定会成功！
上一年级的时候，有一次妈妈带我去喝喜酒，那里的一张小盘子上都躺着一个精美的双喜，我问妈妈：这些喜字是机器打造的吗？妈妈回答说：不是，这些都是饭店里的员工一张一张地剪出来的！哇！真漂亮！我对每一张都爱不释手！我有了一个想法：我要自学剪纸！
回到家，我临摹了双喜剪了个丑家伙，很不像样，但我觉得很好玩，就拿出去给妈妈看。妈妈又是惊又是喜，还给我买了剪纸书，我对剪纸更有兴趣了。从那以后，每天放学回家，我就会拿起小剪刀，咔嚓、咔嚓剪各种图形，直到玩够了才去写作业。
时间慢慢过去，我的剪纸技术好了许多，现在都可以剪高级图案了。可是谁都遇到过挫折，我剪连续小人的时候老把小人的头剪掉，所以存活下来的小人很少，还有很多是少胳膊少腿的残疾人，这一直让我很苦恼， 我也有高兴的时候，上个月我做的剪纸报得到了同学们的称赞，我剪的过年窗花吉祥兔还被阿姨收藏了呢！
剪纸能促进我的左右脑
发展，还可以锻炼我的手部灵活性、想象力、空间感知力和创造力，所以我喜欢。
——煎荷包蛋作文 (菁华10篇)
早晨我起来闻到了一股特别香的味道，啊！原来是妈妈在煎荷包蛋。煎荷包蛋，我可从来没有做过呀！今天我也想来尝试一下。
于是，我学着妈妈的样子开始像模像样地煎了起来。我把那金灿灿的油倒进了锅里，然后拿了一个鸡蛋打碎放了进去，只见锅中那透明的蛋清，变成了白色。忽然间我一不小心把手中的一滴水流入了锅 中，顿时，锅中像放鞭炮似的“噼噼啪啪”爆开了，油星飞溅出来，溅到桌上、地上、墙上，差点溅到了我的脸上，幸好我跑得快，要不然真的就被“毁容”了。吓得我赶紧跑出了厨房去找妈妈，还是 妈妈厉害，收拾了我的残局。
可是我还不甘心，又重新放了油煎了起来，我把鸡蛋打入锅中，这次我有经验了，把手擦干。只见那蛋清立刻鼓起了一个大泡泡，再加上那黄澄澄的蛋黄的`点缀，真像一朵黄蕊雪莲花，我用铲子轻轻地 把它合起来，一个金黄的荷包蛋煎好了。看着这个荷包蛋，闻着这股香味，真是馋涎欲滴呀！我赶紧拿了筷子去享受这份美味。
一天，我背着沉重的书包回到家，肚子空空如也。我想，我来煎个荷包蛋吃吧。
我以前从没煎个荷包蛋，但看到妈妈煎过，于是就想自己试试。我放下书包，打开冰箱，拿出一个鸡蛋。又从柜子里拿出一个干干净净的碗，将鸡蛋对着碗沿轻轻敲了两下，可鸡蛋壳竟然没破。我又用力敲了两下，“砰”，鸡蛋壳碎了，蛋清流到我手上。
“什么破鸡蛋！怎么妈妈每次敲都是一个直口，我敲的就碎了。”我想，“我肯定是碰到一个坏鸡蛋了。”
我将鸡蛋倒进碗里，蛋黄竟是完整的。“肯定还没坏。”我想，记得妈妈说过，坏鸡蛋蛋黄是散的。
于是我打开煤气灶，在锅里倒了点菜油，等了会儿，便将碗里的鸡蛋沿锅沿轻轻倒进锅里。“吱啦”一声，蛋清很快从透明的颜色变为奶白色，厨房马上弥漫起一股蛋香味。
“噢，噢！”我情不自禁地叫了起来，打破了家里的宁静。“咕咕”，什么什么声音？哦，原来肚子闻到香味，都着急了。我终于体会到老师解释“垂涎欲滴”词语的真正含义了。
“心急吃不了热豆腐。”我对肚子说。
眼看鸡蛋一面已经煎好了，我拿起锅铲慢慢把鸡蛋翻个面。只听“吱”的一声，一滴油溅到我脸上了。“哎哟，痛死我了。”我不禁失声叫了起来。
“妈妈也不赶快回来！”我眼圈红了，眼泪好像马上就要涌出来。但看着快要煎好的鸡蛋，心里又很高兴。于是自己安慰自己：“没事，等会儿拿湿毛巾按一下就好了。”
鸡蛋终于煎好了。我迫不及待地拿出盘子，将鸡蛋盛好，美滋滋地吃了起来。“真好吃。”我顿时觉得脸不痛了。
吃了自己的劳动果实，我感到这煎鸡蛋比妈妈煎的味儿更香了，色彩更美了，我的心情也更加舒畅，觉得自己一下子长大了。
周末，妈妈让我体验亲手煎荷包蛋。一提到荷包蛋，我总会像小馋猫一样两眼发光，直流口水，那是因为我太喜欢吃荷包蛋啦！今天我终于可以亲手做一次了。
我先把洗干净的*底锅放在燃气灶上加热，小心翼翼地用手按住燃气灶，用力拧开开关。顿时，火苗窜了出来，在锅底扫了一圈，像小矮人一样跳起了舞。我从冰箱里拿出一个椭圆形的鸡蛋，再小心地往锅里倒了一点油，随手用铲子把油推匀。
这时，妈妈走过来在一旁观看，我顿时信心十足。我拿起鸡蛋轻轻沿着灶台敲了敲，鸡蛋破了一条缝，我用手指头对准蛋壳上的裂缝用力往两边一掰，只见蛋清裹着蛋黄，争先恐后地溜出了蛋壳，一下子滑进了锅中。瞬间，锅里的油像放烟花似的“劈劈啪啪”四处乱溅。这时，鸡蛋就像在变魔术，透明的蛋清变得凝固了，颜色也大变样了，竟然成了白色。妈妈提醒我：“快给鸡蛋翻个身！”我手忙脚乱地用铲子把荷包蛋翻个身子，等到蛋煎的金黄时，一股香味扑鼻而来，我迫不及待地把荷包蛋盛进盘里。
没想到第一次煎荷包蛋竟然这么顺利，我都有点飘飘然了。可我不会忘记妈妈的指导，以后要是想吃荷包蛋，就可以自己动手做了。我真开心呀！
做晚饭的时候，妈妈要教我煎鸡蛋。我高兴极了，赶快系上围裙跟妈妈走进厨房。
妈妈先煎了一个，我在一旁认真地看着，并用心记步骤。该我煎了，我学着妈妈的样子，先往锅里倒了一些油，等油热了，把鸡蛋壳打烂。这时候我心里有点紧张，手有点抖，迟迟不敢把鸡蛋放进油锅里，害怕热油烫伤了我的手。妈妈在一旁鼓励说：“孩子别怕，只要掌握要领了你肯定行。”随后她又说：“你离锅稍远一点，要集中精力，把鸡蛋放进锅里”我按照妈妈教的方法，迅速地把鸡蛋放进了油锅，鸡蛋立即冒起了大泡泡。妈妈在一旁指导说：“赶快把四周的蛋清往中间集中一下。”鸡蛋很快聚在了一起，我又往鸡蛋上撒了点盐。不一会儿，鸡蛋呈现出金黄色。
这时，妈妈提醒我，该煎另一面了。我学着妈妈煎鸡蛋的样子，先将鸡蛋四周铲松，然后翻鸡蛋。一不小心，鸡蛋被我碰破了，一下子就散开了。我又紧张起来，翻鸡蛋时蛋黄溢出来了。我把蛋黄铲起放到荷包蛋上面，不一会儿，我煎的荷包蛋变成了一只胖乎乎的企鹅。
这时，爸爸下班回来正好路过厨房门口，当他闻到香气四溢的煎荷包蛋，又看到是我在操刀时，故意夸张地说：“哇，谁做的什么饭哟，咋恁香啊！”我赶紧把煎好的荷包蛋铲进盘子里，端到爸爸面前说：“爸爸，您辛苦了！这是我做的，你尝尝。”爸爸边吃边竖起大拇指说：“好吃，我从未吃过这么好吃的荷包蛋，俺闺女手真巧！”听了爸爸的夸奖，我心里美滋滋的，心想爸爸工作这么劳累，我能为爸爸做点好吃的，真是太幸福了。
清晨，我被一股浓浓的香味唤醒了，哦，原来是妈妈正在煎荷包蛋呢，看着她熟练的样子，我不禁跃跃欲试。
我小心翼翼地点上火，从冰箱里拿出了一个胖胖的小鸡蛋，我把鸡蛋朝锅沿“咚咚”地敲了敲，但由于用力过猛，“咔嚓”、“咚”破碎的蛋壳抱着鸡蛋一起跳进了油锅，唉，没办法，白白浪费了一个鸡蛋。
我毫不灰心，又继续实验。敲蛋壳这一环节到挺顺利的，可没过多久，麻烦又不请自来。开火时，“啪”、“轰”一团火苗“飞”了出来，结果由于火力过旺，鸡蛋在锅里“噼里啪啦”地跳起舞来，一会儿，就把它烧成了重伤，无力还天了。
我有些懊恼，妈妈见了，急忙来安慰我，我决心重新尝试。在妈妈的提示下，我先“啪”的一声点了火，待锅底微微热时，“咕嘟咕嘟”地倒上色拉油，等到一缕青烟冒起时，稍微放了一点儿盐，一方面调味，一方面防止鸡蛋粘锅。紧接着，拿起鸡蛋在锅沿小心地敲了敲，接着用两个大拇指用力一掰，“咔嚓”、“扑通”蛋清抱着蛋黄一起跳入油锅。只见蛋清迅速膨胀起来，颜色从一开始的透明状变成了白色，紧接着又变成了淡黄色，直到变成金黄色时，妈妈急忙提醒我：“快给鸡蛋翻个身。”我赶紧用铲子把荷包蛋托起，以迅雷不及掩耳之势给鸡蛋翻了个身，而它则又“扑通”一声稳稳地落“水”了。等到两面都变成金黄色时，一股香喷喷的味道扑鼻而来，我不禁垂涎三尺，赶紧把荷包蛋盛进碗里，准备开吃。但猛然抬起头，正好迎上妈妈温柔的、赞赏的目光，第一次煎荷包蛋让我感受到了做饭的辛苦，也体会了妈妈这些年来的艰辛和十年如一日的照顾，我心里一阵感动，对妈妈说：“妈妈，您吃吧，小心烫哦！”妈妈含着泪，笑着特别幸福。
简简单单的一次煎鸡蛋，让我深深地明白了一个道理：做任何事都要讲究方法，并不断地练*，才能交上完美的答卷；也深深体会到妈妈对我浓浓的关爱和照顾，以后我一定要好好报答她。
今天，老师布置了一项特殊的任务——煎荷包蛋。我听了一跳三尺高，因为煎荷包蛋是我的拿手好戏。
放学后，我迫不及待地回到了家。我写完作业，跑进厨房，准备开工。我先从冰箱里拿出了一个鸡蛋，再把*底锅拿出来，接着把煤气灶打开，一团蓝红相间的火苗冒了出来，像一个突然冒出来的小精灵。我把*底锅放在煤气灶上，倒上点油，过了一会儿，油上冒出了一些小泡泡，好像在翩翩起舞，还发出噼里啪啦的声音，像是放鞭炮一样。
又过了一会儿，我看差不多了，就把鸡蛋往锅沿上一磕，“咔嚓”鸡蛋裂开了一条缝，我用大拇指掐住缺口，往两边一掰，“呲溜”一声，蛋清抱着蛋黄往锅里跑，好像在玩滑滑梯一样。一会儿，蛋清变得越来越白，冒出了和油一样的小水泡，它像一条花边围在蛋黄的周围，蛋黄像初升的太阳，蛋清和蛋黄合在一起，像一朵白莲花。
然后，我把火调到最小，继续煎另一面。大约一分钟后，我往锅里放了盐、味精、酱油等调料，把锅盖盖好，过了三四分钟后，我已经闻到荷包蛋的香味了，看来大功告成了。
晚上，我吃着自己煎的荷包蛋，心里乐滋滋的。
星期六上午，爸爸妈妈由于有事不在家，所以我在家里看门和写作业。转眼间，已经中午了，爸爸妈妈还没有回来，可是我的肚子已经喝起了“空城计”。
我在屋子里开始找吃的，我的双眼盯在了圆滚滚的鸡蛋上面，我灵机一动，对了煎荷包蛋。以前我见妈妈煎过，非常简单。我一边想妈妈煎荷包蛋的样子，一边去找鸡蛋和油。我看了看厨房里还有一些柴禾。好了，一切准备就绪，开始煎了。
首先我先生着火，没想到生火也这么困难，怎么点也点不着，后来我拿些废纸放在灶火里用火柴去点，可是火柴一到里面就灭了，后来我把纸拿出来点着了再放在里面，终于点着了。下一步就是往锅里倒油，等一会油热了，我接下来就是把鸡蛋打到锅里，过了一会鸡蛋的旁边泛出了淡淡的金黄色，我过一会翻动一下鸡蛋，过一会又翻到一下鸡蛋，可是鸡蛋突然“啪”的一声，把我吓得把铲子扔出老远，过了一会我见没什么异常，就拿起铲子动翻动了一下鸡蛋。鸡蛋渐渐地在我的手中长大，最后变成了一个圆鼓鼓，胖乎乎的大鸡蛋。不一会儿，鸡蛋熟了。我慢慢地把它们盛到碗里，狼吞虎咽地吃了起来，虽然没有妈妈做的好吃，但是我觉得它有着一种与众不同的香味。或许是自己亲手做的缘故吧！
通过这次煎荷包蛋，我觉得我以后要多做点家务，自己的事情应该自己做，最好不要去依赖别人。
今天，外婆教我做荷包蛋。
“首先。”外婆说，“放两勺油。”她熟练地放了两勺油。“然后，把蛋敲一下，记住，别敲得太重，否则，蛋黄呀，蛋白啊都流出来，就没用了！”说着又敲了一个蛋，放进锅里。“蛋放在锅里，要放少许盐，放盐呢，也有讲究：要舀一撮盐，均匀地撒在蛋上。”我像只好奇心十足的鸭子，仔细地看着。“好了，在翻个面，撒点盐。等煎到金黄，喷香，就完成了。”哇，外婆的荷包蛋真是美极了：那小巧玲珑的蛋形，金灿灿的颜色，再加上浓浓的蛋香，真让人“口水直下九万尺！”哈哈，该我出马了。我三下五除二地放了两勺油，谁知这油却“滋”的一声溅到了我的手臂上，那场景，犹如火山喷发。我哇哇直叫，自以为从手到肩膀，没一处不疼的了。接着，我拿了一个比较小的蛋，在板上敲了一下，“砰”，蛋白呀，蛋黄呀，一下子都流了出来，真是“蛋液直流三千尺”，把我的手也弄脏了。等一切都处理完了，我又开始敲蛋了。这次我吸取了教训，在板上轻轻地敲了一下，再把有缝的蛋放在锅的上方，用两个大拇指轻轻掐住缝，在慢慢加大力度，蛋液就流到锅里。我用铲子轻轻把蛋铺*，等烤了一会，又翻了一面，继续考一会儿，等香味飘出来了，就好了！我赶紧把蛋盛起来，拿了双筷子，狼吞虎咽的吃起来。但吃了一会儿，我发现这蛋好淡啊......哎呀！忘记放盐了！虽然这个蛋不是很好，但是，这是我第一次做，似乎这荷包蛋里还有一丝甜甜的香味呢！
我喜欢吃饭，也喜欢做饭。
在这一个星期，我做菜取得了一些的成功——我剪出了一个完整的荷包蛋。在以前，想吃荷包蛋，却又不懂做，看到妈妈做，原来这么简单。但是自己来做时，那些蛋却又好象和我作对似的，轻轻敲，没有泪痕，再敲，还是没有泪痕，这时我感觉那个蛋对我说：“小家伙，你连敲蛋都不会，还想做荷包蛋，真是痴人说梦。”我用力的一敲，蛋虽然裂开了，但洒得到处都是。今天，我在妈妈的指导下，我成功的做出了一个完整的荷包蛋，这个荷包蛋虽然有些咸，但我觉得还是很好吃。关于做荷包蛋，我总结出了以下几点：一，敲蛋是要控制一定的力度；二，敲出一个完整的蛋后，开小火，慢慢煎，等到蛋的边沿都沾在锅上时，就可以把它铲起，换另一边继续。
我总结的也许不大完整，但这些还是有用的，我相信按照这几个步骤就可以做出荷包蛋。
我最喜欢吃的东西就是煎荷包蛋！
今天，我一写完作业就跑到厨房，因为我今天要亲手煎荷包蛋，妈妈要教我呢！
于是，我先把锅洗的干干净净，放在燃气上面。等到锅中没有水了，我就要开始倒油了。我真的很害怕倒油的时候，油会溅到我的手上啊！但是最终我还是大胆的去做，没有被油溅到身上。
等油热到八成熟的时候，我要把鸡蛋敲开，顺着一条细缝，往油锅里倒，并且要把它摊开。然后要把蛋壳扔掉。
煎荷包蛋的时候，要先煎一面，一面煎熟了，要把鸡蛋翻过来，煎另一面。我很不熟悉这一部分。可是就这样放了几次后，我就放心大胆多了。这时候，煎的鸡蛋有一面不能煎的太熟，因为还要先 撒盐，盐撒完了再煎熟才能出锅，然后就可以吃了。
在妈妈的指导下，我顺利的完成了一个煎荷包蛋。妈妈鼓励我再煎一个。可是我好像马上就尝尝我的'手艺啊！
最终，吃着自己亲手煎的荷包蛋，感觉味道真的是“好极了”！我以后要多去厨房学*做饭，当一个优秀的厨师，给爸爸妈妈做饭！
——我学会了煎荷包蛋 (菁华5篇)
我最喜欢吃荷包蛋，每次看到妈妈煎荷包蛋的时候，我的手都痒痒的。我曾经很多次向妈妈请求让我亲自煎荷包蛋，妈妈怕我烫伤，每次都拒绝了。
那时一个星期天早上 ，机会终于来了！我起床刷牙、洗完脸刚走出来的时候，就看见妈妈像往常一样煲好了粥，准备煎蛋时，电话响了，妈妈放下手头活赶快去接电话，几句话后，只听见妈妈说：“好，我马上来。”说完就挂了电话，她一边换鞋一边对我说：“你表姨过来，我去接她。”说完就走了，我一边做作业一边等妈妈，可是5分钟过去了，10分钟也过去了……不知不觉地，我肚子咕咕响了。
忽然，一个念头在我脑海闪过，为什么不自己试试呢？我连忙跑去厨房。记得妈妈教我先把锅洗干净后，开火吧锅里的水分烧干，然后放适当的油在锅里，接着我敲蛋，第一次敲，我怕敲得太大力把蛋黄、蛋白都漏在地上，太小力那个蛋又打不开，看着锅里已冒烟，我手忙脚乱时，我鼓起勇气把蛋打开放在锅里，过了一会儿，我想看蛋好了没有，那时刚好油溅出来把我的脸烫疼了，看来，煎蛋看似容易，做起来却是那么的难，但我不放弃决定再煎一个，煎第二的时候，我调好了敲得力度，所以这一关基本过了，但要翻过来的时候，我却只把半个蛋反过来，最后又赶紧把剩下的接着翻过来，吸取第一次、第二次的教训和经验，第三个煎得很成功。不知什么时候，妈妈已经站在我身后了，我把荷包蛋端出去，首先让妈妈尝尝，妈妈边吃边说：“挺好吃的，看来我以后不在家的时候，我儿子不会挨饿了。”我自己也吃了一个，觉得很好吃，也许是我自己煎得蛋比较好吃吧！
在成长的过程中，我经历了许多事。其中大多都已淡忘，而有一件事却深深地印在我的脑海里，因为这件事给了我一个启示：世上无难事，只怕有心人。
那是一个星期天中午，妈妈有事不在家，让我自己做饭，我不假思索地答应了。饭我不费吹灰之力就做好了。可是菜该做什么呢？我冥思苦想起来，我最后决定煎荷包蛋，因为煎荷包蛋最简单了。可是该怎么做呢？于是我就上网搜索一番。终于弄懂了大概：先下调料油、盐，再下鸡蛋，最后翻炒一番就大功告成了。于是，我便开始做了起来。我先把自己打扮成厨师样，再把锅清洗干净，然后按照指示放下了适量的油、盐。我看见它们在锅里很温驯，可是开得很慢。我便想让它们快点开，于是就翻炒了几下，这下可捅了马蜂窝。油四处溅起，溅得我的手臂都红了。这下我可慌了神，便连忙把蛋打碎，然后扔进锅里，这下油可不溅了。于是我趁热打铁，赶紧翻炒几下，然后就把盖子放上去，等蛋熟了。最后，我打开盖子一看，呀，全焦了！
我想要放弃了，可是这时我突然想起了妈妈经常对我说的一句话：世上无难事，只怕有心人。于是我就上网搜查原因。经过一番搜查，我发现原来是火太大了。于是我决定，再做一次荷包蛋。
我按着刚才的步骤小心翼翼地进行着，当然，这次我把火调小一点。这次的荷包蛋煎的色、香、味俱全。
通过这件事，我不但学会了煎荷包蛋，还得到了启示：世上无难事，只怕有心人。
今天，金老师布置了一个特殊的作业——煎荷包蛋。一看到这个作业我就想：“煎荷包蛋，这对我来说简直是小菜一碟、易如反掌啊！我看过我妈煎过很多次啦！”
回到家里，我赶紧把作业写好，然后迫不及待地对老妈说：“老妈，今天让我大显身手一回吧，给你们煎几个荷包蛋尝尝！”
老妈半信半疑问：“你能行吗？”
“您会做，您的儿子肯定也会做。这点小事，难不倒我！”我信心十足，牛皮轰轰地说道。
从冰箱里拿了鸡蛋，把油盐酱醋等罐子也放在一边。万事俱备，只欠东风。我先点着煤气灶，再把锅烧热，倒上油，不一会儿油就“辟哩啪啦”地溅起来了，到处乱溅，有一滴还溅到了我的手上，痛得我哇哇直叫。
老妈说：“看，不行了吧，你没把锅里的水擦干净，所以才会这样。等一会就好了。”
过了一会儿，锅里*静下来了，我连忙把鸡蛋敲裂，蛋黄蛋清从裂缝里“哧溜”一下，溜进了锅里，我想把鸡蛋翻个面，却翻不过来。最后煎了一个四不像，一面焦，一面生。
我不甘心，打算卷土重来。这回有了上次的教训，不会再失败了。把锅擦干净，烧热，倒上油，这个油再也没溅出来了。不一会儿，锅里就飘来一阵扑鼻的清香。当我看到荷包蛋的边缘变成金黄色后，我就一手拿锅铲，一手拿筷子，费了九牛二虎之力给荷包蛋翻了个身。看看差不多了，在老妈的提醒下我放了一点点酱油跟葱花，就出了锅。老妈看了看这个“卖像”还不错的荷包蛋，尝了尝说：“这次不错，很香。”
我连忙说：“你别吃完，给我剩一点啊！”
原来煎荷包蛋并不简单啊！不过我总算学会了。
那是暑假里的一个早晨，我醒来的时候，爸爸妈妈还在卧室里呼呼大睡，所以我就自己去电饭煲里盛了一碗粥，先吃起来。可是桌子上的菜，我全都不开胃，不想吃，我想早饭总不能只吃一碗粥吧？过会儿饿了可怎么办？所以，我决定给自己煎个荷包蛋吃。
于是，我走进厨房，拿出一个鸡蛋和一个干净的碗，用鸡蛋在碗边用力一碰，在用手把蛋一掰，蛋黄蛋清就都溜进了碗里，我又打开油烟机和煤气灶，放上锅子，再往锅中倒入一些油，等着油快点热起来。趁这个时候，我回忆了一下妈妈是怎么煎荷包蛋的。
过了一会儿，油烧热了，我就把碗口靠着锅子，往下一到，“磁啦”一声，蛋黄蛋清好像在锅中唱起了歌。这是，鸡蛋在锅中展开，鸡蛋的边缘在滚烫的油温上，迅速凝结，并涨了起来，就像是一圈精美的花边，真漂亮啊！过了一会儿，我看见蛋白已经全部凝结了，就拿起铲子，把它托住，轻轻地翻过来，啊！怎么会焦了呀！煎另一面时，我担心它被煎焦，只煎了一小会儿，我就用铲子小心翼翼地翻过来，可是翻得太勤了，没想到鸡蛋还裂了开来，我看见了，心想：又破又焦的可不好吃，在煎一个吧！
这一次，我吸取了上次的教训，把大火改成中火，看见蛋白基本凝固了，就早早地用铲子翻了过来，我又用铲子翻了二次，哈，成功喽！一个两面金黄的荷包蛋诞生啦！我赶快关掉煤气灶，把它盛了起来，放在一个盘子里，在这两个荷包蛋上淋了点生抽，哈！大功告成！
这时，爸爸妈妈也都起床了，看到我已经会煎荷包蛋了，都对我竖起了大拇指，爸爸笑嘻嘻地申请要分享我的劳动成果，妈妈笑眯眯夸奖我：“我家小妞真棒！好能干呀！”我听了心里美滋滋的，乐开了花！
今天，我终于学会了煎荷包蛋！
我刚起床，就看到妈妈拎着一袋鸡蛋，慈祥地对我说：“今天的早餐就由你这个小厨师来做吧！目标是煎荷包蛋！”我刚睡醒，迷迷糊糊，就随便应了一声。
洗脸刷牙后，我的肚子饿的咕咕叫，便跑去问妈妈：“妈，怎么还不做早餐？”妈妈百思不得其解的说：“不是你做早餐的吗？”“啊？是我？我怎么会做？”妈妈温柔的说：“快去吧！你一定可以的！”“哦”。我鼓起勇气跑去厨房。
开始煎荷包蛋了，我的心砰砰的跳动着。我瑟瑟发抖地拿着鸡蛋，倒了三勺油。听到“噼噼啪啪”的声音，我害怕极了，于是把鸡蛋连壳也放了进去。糟了，鸡蛋我还没打呢，居然放进去了，我大叫：“妈！”妈妈急冲冲地跑到厨房，看到眼前的情景，大吃一惊，于是快速的整理了现场。
妈妈慈祥地对我说：“来！妈妈教你。”“恩”。于是我认真地跟妈妈学了起来……
我听着妈妈的教导顺序。“先放油，再打鸡蛋，倒进油锅，翻面……
终于完成了色、香、味具全的煎荷包蛋，我的心像喝了蜜一样甜。
你们看，我在妈妈的指导下学会了我人生中最难做的一道菜——煎荷包蛋。
——学煎荷包蛋作文 (菁华6篇)
在我的成长经历中，学会了许多知识和手艺，唯独就是家务活不会，趁着有三分钟热情，我展开了一次煎蛋活动。
我把邻居霞姨叫了过来，指导一下我。准备活动开始了，我先把锅洗干净，然后打火，等火把水烧干，我小心翼翼地把一丁点儿油倒进锅里，霞姨连忙说：“要倒多一点油，这样蛋就不会糊。”我似懂非懂地点点头，把油倒锅里一大圈，油一下锅，它就像一个顽皮的小孩烫到了屁股，疼得它跳了起来。我急急忙忙地从冰箱里拿出鸡蛋，可能是因为太紧张，打蛋的时候把蛋黄给弄散了。*时我看见妈妈那么容易打蛋，而且蛋黄都是完整的。而我煎的'，怎么就散了呢？霞姨对我说：“别急，慢慢来哦！失败乃是成功之母！我相信你。”我按照刚才的程序再做了一次，这次，我不再紧张，果真行了！我往里面看了看，蛋旁边起了一串串的白泡泡，哟，真美！真像白衣仙子。我心里喜滋滋地想：如果同学们知道我会煎荷包蛋，那么他们一定羡慕死了！最后是下盐，我倒了一勺下去，就闻见一股香味，像小精灵似得窜进我的鼻子里。荷包蛋煎好了，我把它放在盘子里，一大口咬下去，非常咸，原来是我盐下多了，可我心里像是喝了蜜一样甜。因为，我学会了煎荷包蛋！
通过这次煎荷包蛋，我明白了：只要功夫深，铁杵磨成针！
我最爱吃妈妈做的荷包蛋，母亲节到了，我央求妈妈教我学做荷包蛋，让她尝尝我的手艺。
我从冰箱里拿出了两个鸡蛋，把柜子里的油、盐、盘子都统统找了出来。一切准备就绪，在妈妈的指导下我要大显身手啦。首先，我把煤气灶打开，转了九十度的开关，里面的火立刻飞窜起来，吓了我一跳。妈妈告诉我，不用怕，把火调小一些。只见那蓝色、紫色的火花如同调皮可爱的小精灵一般，在欢乐的舞蹈。接着我把油倒进锅里，我小心翼翼地倒着，不停地问：“妈妈，这么多够吗？”只等妈妈说：“好了”，我立刻放下了油壶。过了一会儿，油突然“砰砰砰”地冒起了泡泡来，身子猛然一惊，像是丢了魂似的，吓得连忙往妈妈身上靠。妈妈说说：“不要害怕，等不冒泡泡了就打鸡蛋进去。”泡泡不冒出来了，妈妈说：“找个有棱角的边轻轻敲一下，把蛋马上翻个身，扒开碎蛋壳，把蛋倒在锅里。”我按照妈妈说的步骤忙乎开了，可是敲个蛋都是小心翼翼的，“啪——”蛋壳裂开了一条缝，我努力想把蛋壳掰成两半，想让蛋黄和蛋青出来，可是不管我怎么努力，蛋还是“纹丝不动”，怎么也掰不开，像被强力胶水粘住了似的。于是，我又敲了一下。这回，裂缝大了，当我扒开碎的蛋壳，向锅里倒去，只听“扑哧、扑哧”，锅里的鸡蛋犹如一朵小花，我立刻尖叫着“好漂亮花啊！”蛋白慢慢地向外展开，在锅里嗞嗞作响，顿时又变成了一颗爱心。“妈妈，没想到我第一次就做成了爱心荷包蛋呢，这颗爱心正好送给你！”接着我拿着勺子在蛋上面撒了点盐。妈妈说：“快把蛋翻个身，不然要焦了。”可是我拿着铲子，看着“呲啦呲啦”的蛋，生怕油都从锅里蹦出来，哪敢动手啊。妈妈站在一旁，握着我的手，跟我一起翻蛋。刚才白白的蛋清现在都成了金黄色，香味扑鼻。妈妈说：“你拿铲子压一压，没有蛋黄流出来，那不多就要好了。”过了一会儿，金黄色的“爱心荷包蛋”就出锅了。
我对妈妈说：“妈妈，快尝尝我做的荷包蛋吧。”妈妈拿起筷子吃起来，看着她那幸福的样子，我心满意足地笑了。我暗暗对自己说：妈妈，我以后会经常做给你吃的。
*常看到外婆煎荷包蛋，我感觉很容易，便也想煎一个试试。不过因为那时年纪小，外婆就没有同意。今天我突然心血来潮，趁着中午吃午饭的时候开始煎荷包蛋。
我从冰箱里拿出一个又大又圆的鸡蛋。拿完鸡蛋之后，我便把火打开了，把油倒了进去。我等油炸开后，拿着鸡蛋在锅沿轻轻一敲，一道裂痕出现在鸡蛋壳上，我顺着裂痕一用力，鸡蛋便下了锅，我知道鸡蛋有老嫩之分，我决定煎一个老的。过一会儿，我觉的差不多了，可我想用锅铲把鸡蛋翻过来时，却怎么都翻不过来，只能眼睁睁的看着我煎的鸡蛋变成一盘黑糊糊的黑暗料理。
我刚开始的自信被这次的失败给压了下去，正想放弃的时候，我又想：我竟然被一盘小小的荷包蛋给打败了，不行，这还符合我好胜的性格吗？哼，不煎好这个荷包蛋我绝不罢休！这时我又想起了以前外婆煎荷包蛋总是先把四周铲松，然后再反过来的。于是我又重新燃烧起了斗志，先将鸡蛋打入锅中，到了要翻的时候，我先把四周铲松，再翻的时候，竟然成功了，我终于煎好了荷包蛋，放入盘中，荷包蛋焦黄还闪着油光，看上去就又香又脆。
吃着自己的荷包蛋，我的心里美滋滋的，因为这个荷包蛋是我自己煎的。这次尝试让我明白了一个道理：世上无难事，只怕有心人。
今天老师给我们布置了一个奇怪的家庭作业——煎荷包蛋。这可把从未进过厨房的我给难倒了。
一放学，我就赶紧跑回家，风发出了沙沙的声音。我走进了从来不敢靠*的厨房，心发出了“扑通扑通”的`声响。
我先把煤气炉打开，发出了“嘀嘀”的声音，忽然“烘”的一声把我吓了一大跳，我赶紧把锅盖盖上，从冰箱中小心翼翼地打开，鸡蛋裂开了，我把它倒在锅子里，鸡蛋像花一样的扩散了，出现了一幅极为美丽的画面。我又把荷包蛋小心地放在盘子里，发出了“呲呲嚓嚓”的声音，加上很多配料，一个荷包蛋就做好了。可是我看这个蛋都黑了，我就决心重新做。就这样，我做了一遍又一遍，一遍不好再做一遍。终于，我的第七个荷包蛋终于在我的努力和坚持下完成了。
看着我好不容易完成的荷包蛋，我真像尝尝呢！于是我拿起一双筷子，开心地吃了起来，味道还真不错呢！
从这件事我懂得了，做什么事都要坚持，才能获得成功。
今天,老师突然布置了一个很奇怪的家庭作业就是体验一下煎荷包蛋,我正为这事而烦恼,心想:自已可一次也没下过厨房，会不会把这荷包蛋煎得很糟糕。但老师要求的事情，我可不能不做呀！
我一回到家，就马上放下书包，走进厨房。我先把冰箱门打开，只听一声“呯”门打开了，我从里面拿了一些鸡蛋，走到厨房先打开煤气灶，“滴滴滴”“呯”煤气灶点火了，再把油倒进锅里，会听到“吱吱”的声音。油还会沾到我的身上，所以我马上用锅盖挡住热油的攻击。没想到锅盖还有做盾牌和作用。接着，我把鸡蛋往锅上一撞，听见“咚”一声，鸡蛋裂开了一条缝，里面的蛋黄蛋清都流了出来，倒在油锅会听见“哗啦啦”的声音，上面会一直不停地冒泡。蛋清像一条花边围在蛋黄的周围。然后我看荷包蛋的一面已经烧得差不多了，就用铲子给荷包蛋翻了一番，翻面时发出的声音像在欢乐地跳舞。很快，香喷喷的荷包蛋就做好了。我把荷包蛋放在盘子里，自己美滋滋地吃着，感觉真像人间美味。
没想到，第一次煎荷包蛋很成功啊！
周末，我自告奋勇地对妈妈说：“今天我来煎荷包蛋，您来教我，好吗？”妈妈听了，高兴地答应了。
首先，我把锅洗得干干净净的，把锅轻轻地放在煤气灶上，转动了一下点火的开关，火苗“扑哧”一下窜到了上面。接着，我迫不及待地把油倒进了锅里，顿时，油“劈里啪啦”地炸开了，像放鞭炮一样，犹如一个个顽皮的跳跳球从锅里蹦了出来。我吓得连忙丢掉铲，躲到妈妈的背后。妈妈把我拉到锅前，鼓励我说：“别怕，孩子，记住以后一定要等锅里的水干了再倒油。”果然，过了一会儿，油不再溅出来了，风*浪静，像什么事都没有发生过似的。然后，我选了一个鸡蛋，轻轻地在碗沿上敲开了一条缝。我用手顺着裂缝一剥，鸡蛋黄像跳水运动员一样落入锅中。断时，蛋清变成了一串串白色的小泡泡，像珍珠一样在锅里翻滚着。我不禁感叹道：“啊，真漂亮！”这时，妈妈对我说：“快给蛋翻身吧！”我这才回过神来，使劲用锅铲铲荷包蛋，可是荷包蛋太滑了，我怎么也铲不起来。过了一会儿，我终于给荷包蛋翻了身，可蛋黄却散了。最后，我放了点盐和葱花，就这样，第一个荷包蛋就煎好了。
第二次，我吸取了第一次的教训。等锅里的水干了再倒油，给荷包蛋翻身的时候，把锅铲插在蛋的下面。就这样，香喷喷、黄澄澄的荷包蛋终于煎好了。
吃着自己亲手煎的荷包蛋，我心里美滋滋的，比吃了蜜还甜。
——学煎荷包蛋的小学作文 (菁华3篇)
晚上，妈妈在煎荷包蛋，我走到厨房，问妈妈：“妈妈，你能不能教我煎荷包蛋？”妈妈说：“好呀！”
在妈妈的指导下，我拿起一个鸡蛋，对准碗沿轻轻一磕，用力一掰，透明的蛋清裹着金黄的蛋黄落到碗里。
开始煎荷包蛋了，我打开煤气，蓝色的火焰把锅烧得慢慢地变红了，再倒油到锅里，等油冒青烟的时候就可以把准备好的蛋放进去。蛋在锅里发出“哧哧哧”的响声，蛋上鼓起一个半圆形的泡泡，可好玩了。我把蛋翻了一面，泡泡不见了。我在蛋里面加点盐、酒，再煎一下，好吃的荷包蛋就可以出锅了。
煎荷包蛋大功告成了！看，那荷包蛋油淋淋的，金黄中带一点焦黄，散发出扑鼻的香味，闻着只想流口水。我迫不及待地尝了一口，啊！真好吃呀！
今天，我准备煎荷包蛋。
我在冰箱时掏了一个又长又圆的鸡蛋把它洗干净，放在一边。打开煤气灶并打开火，把油慢慢地倒入锅中。这时，我看见大大小小、不计其数的小泡泡在锅边上。妈妈告诉我：“是时候了，该放鸡蛋了。”我就把刚才洗好的鸡蛋小心翼翼地在锅边上，磕了一个小洞，我把鸡蛋放在锅子的上方。由于我过于紧张，用力太大结果在掰鸡蛋的时候只听“嗤”的一声，放在锅里的鸡蛋变得不均。在煎得差不多的时候，我用锅铲给鸡蛋翻了个身。
终于煎好了，我把鸡蛋放在碗里凉一凉。后来我狼吞虎咽地把荷包蛋吃了下去。我觉得我煎的荷包蛋特别好吃，因为那是我的劳动果实。
这一周，我和爸爸换了个角色。
其实，要当爸爸也不容易，要烧得一手好菜。今天，我就先来学学煎蛋。我打开火，等锅干了，就倒入一点油，把火调小，然后磕开蛋，把蛋放进锅里，锅里的油溅起来，溅到我手上，我痛得大叫起来。等一面的蛋煎好了，再煎另一面。我一共煎了三个蛋，妈妈在蛋上淋了点酱油，就津津有味地吃起来，她一边吃，一边夸我蛋煎得好。
我煎得蛋通关了，我真开心。
——煎荷包蛋作文600字(精选5篇)
今天傍晚，我看到家里没有什么小菜可以给我下饭。妈妈问我想吃什么。我就说：“今天，我很想吃荷包蛋。请你帮我煎两个，好吗?”妈妈说：“好，只是我现在有事，要出去一会儿，你先去把蛋拿出来，等我回来再煎。”
于是，我去拿了两个鸡蛋来到厨房放在那里的桌子上。我想煎蛋还不会，可是，把蛋打开还是可以的，这我会做的。于是，我拿出一只碗，像妈妈一样拿着蛋在碗的边上敲了一下。蛋进入碗里，可是，蛋壳也跟着进去了。我正想把蛋壳用手捞出来的时候，妈妈回来了。她说：“还是我来做吧，今天你就在旁边看看，学*学*，怎么样?”我说：“好。”妈妈把蛋壳捞了出来，然后打开煤气瓶，点燃煤气灶，放上铁锅，倒了一些油在锅子里面，就让它烧。过了一会儿，锅中冒起了烟，妈妈就把蛋倒进去。顿时，锅子里的油四散飞溅，妈妈用铲刀铲了一下，油才变得老实了。这时，我看到煎蛋这么容易，就说：“妈妈，以后的事就让我来做，你在边上指点。”妈妈同意了，我接过了妈妈手中的铲刀不停地向蛋的底下铲。我怕荷包蛋与锅子粘在一起。在一旁的妈妈小声提醒我，说：“孩子，应该把蛋翻一个身了，否则下面的会焦了。”我连忙把蛋翻一个身。可是，不知道怎么搞的，由于手忙脚乱，一不留神把荷包蛋翻成了两个。这时，我看到翻过来的这一面已经焦了，但是已经没有办法了，我只得接下来勤翻身了。我看着这一个不像样子的荷包蛋差一点笑出声来。还好，妈妈没有多说。
第二个我煎得更仔细更小心了，这一个就比较好了，妈妈夸奖我，说：“孩子，你的悟性比较高，只要认真学*，什么事情你都会做成功的!”我听了心中得意起来。
我非常喜欢吃荷包蛋，从小到大从来都是喜欢吃的。以往，每天早上，妈妈起床后的第一个任务便是为我烧一个荷包蛋。总是妈妈动手为我烧的。现在，我想我已经长大了，如果有一天，我自己动手烧一个荷包蛋吃，那该多好呀！
这一个机会终于来到了。星期天中午，妈妈还在忙着洗衣服。我肚子饿了，急着想找一点东西来吃。可是，我看到菜橱里面没有一点可以吃的食品。怎么办！
对了，冰箱里面有鸡蛋，我可以自己动手烧荷包蛋吃！
我就动手干了起来。我先点燃煤气灶，放上一只铁锅，倒一点菜油。锅子里面的油很快便烫了。我拿起一个鸡蛋在锅沿上面轻轻一磕分开鸡蛋壳，“哧溜”一下，鸡蛋液便掉入铁锅里去了。油向四周乱溅，唰地一声，蛋白一下子凝固了。我慌忙用小铲子把蛋翻一个身。谁知道我的手势用力太重，蛋黄散了。我赶快撒一些盐在上面。糟糕，只一会儿工夫，蛋就焦了。我想大概是火太旺了。我立刻把火关小了。这一个蛋已经不能够吃了。因为我听人说烧焦了的鸡蛋是不能够吃的，否则会容易得癌症的。“再来一次！”
我重新把火开大。我转眼一想，不行，还是关小一点。于是，我把火关小了一点。鸡蛋一入锅，四周扑闪着热气。蛋白一下子凝结了。我小心翼翼地把它翻了一个身。外面的蛋白熟了，里面的蛋黄也熟了，变硬了。一只香喷喷的荷包蛋被我烧好了。我连忙熄火，把蛋盛到碗里面，然后拿到桌子前边吃了起来。我觉得自己烧的荷包蛋比妈妈烧的还要好吃。我心里高兴极了，心想以后许多事情可以自己来做，因为我长大了！
清晨，我被一股浓浓的香味唤醒了，哦，原来是妈妈正在煎荷包蛋呢，看着她熟练的样子，我不禁跃跃欲试。
我小心翼翼地点上火，从冰箱里拿出了一个胖胖的小鸡蛋，我把鸡蛋朝锅沿“咚咚”地敲了敲，但由于用力过猛，“咔嚓”、“咚”破碎的蛋壳抱着鸡蛋一起跳进了油锅，唉，没办法，白白浪费了一个鸡蛋。
我毫不灰心，又继续实验。敲蛋壳这一环节到挺顺利的，可没过多久，麻烦又不请自来。开火时，“啪”、“轰”一团火苗“飞”了出来，结果由于火力过旺，鸡蛋在锅里“噼里啪啦”地跳起舞来，一会儿，就把它烧成了重伤，无力还天了。
我有些懊恼，妈妈见了，急忙来安慰我，我决心重新尝试。在妈妈的提示下，我先“啪”的一声点了火，待锅底微微热时，“咕嘟咕嘟”地倒上色拉油，等到一缕青烟冒起时，稍微放了一点儿盐，一方面调味，一方面防止鸡蛋粘锅。紧接着，拿起鸡蛋在锅沿小心地敲了敲，接着用两个大拇指用力一掰，“咔嚓”、“扑通”蛋清抱着蛋黄一起跳入油锅。只见蛋清迅速膨胀起来，颜色从一开始的透明状变成了白色，紧接着又变成了淡黄色，直到变成金黄色时，妈妈急忙提醒我：“快给鸡蛋翻个身。”我赶紧用铲子把荷包蛋托起，以迅雷不及掩耳之势给鸡蛋翻了个身，而它则又“扑通”一声稳稳地落“水”了。等到两面都变成金黄色时，一股香喷喷的味道扑鼻而来，我不禁垂涎三尺，赶紧把荷包蛋盛进碗里，准备开吃。但猛然抬起头，正好迎上妈妈温柔的、赞赏的目光，第一次煎荷包蛋让我感受到了做饭的辛苦，也体会了妈妈这些年来的艰辛和十年如一日的照顾，我心里一阵感动，对妈妈说：“妈妈，您吃吧，小心烫哦！”妈妈含着泪，笑着特别幸福。
简简单单的一次煎鸡蛋，让我深深地明白了一个道理：做任何事都要讲究方法，并不断地练*，才能交上完美的答卷；也深深体会到妈妈对我浓浓的关爱和照顾，以后我一定要好好报答她。
煎 荷 包 蛋陈诗雅一天，我背着沉重的书包回到家，肚子空空如也。我想，我来煎个荷包蛋吃吧。
我以前从没煎个荷包蛋，但看到妈妈煎过，于是就想自己试试。我放下书包，打开冰箱，拿出一个鸡蛋。又从柜子里拿出一个干干净净的碗，将鸡蛋对着碗沿轻轻敲了两下，可鸡蛋壳竟然没破。我又用力敲了两下，“砰”，鸡蛋壳碎了，蛋清流到我手上。
“什么破鸡蛋！怎么妈妈每次敲都是一个直口，我敲的就碎了。”我想，“我肯定是碰到一个坏鸡蛋了。”
我将鸡蛋倒进碗里，蛋黄竟是完整的。“肯定还没坏。”我想，记得妈妈说过，坏鸡蛋蛋黄是散的。
于是我打开煤气灶，在锅里倒了点菜油，等了会儿，便将碗里的鸡蛋沿锅沿轻轻倒进锅里。“吱啦”一声，蛋清很快从透明的颜色变为奶白色，厨房马上弥漫起一股蛋香味。
“噢，噢！”我情不自禁地叫了起来，打破了家里的宁静。“咕咕”，什么什么声音？哦，原来肚子闻到香味，都着急了。我终于体会到老师解释“垂涎欲滴”词语的真正含义了。
“心急吃不了热豆腐。”我对肚子说。
眼看鸡蛋一面已经煎好了，我拿起锅铲慢慢把鸡蛋翻个面。只听“吱”的一声，一滴油溅到我脸上了。“哎哟，痛死我了。”我不禁失声叫了起来。
“妈妈也不赶快回来！”我眼圈红了，眼泪好像马上就要涌出来。但看着快要煎好的鸡蛋，心里又很高兴。于是自己安慰自己：“没事，等会儿拿湿毛巾按一下就好了。”
鸡蛋终于煎好了。我迫不及待地拿出盘子，将鸡蛋盛好，美滋滋地吃了起来。“真好吃。”我顿时觉得脸不痛了。
吃了自己的劳动果实，我感到这煎鸡蛋比妈妈煎的味儿更香了，色彩更美了，我的心情也更加舒畅，觉得自己一下子长大了。
以前我只吃过荷包蛋，今天我却要来感受一下煎荷包蛋的趣味。你一定会被我逗得哈哈大笑。
在下厨前妈妈先叫我系上了围裙，估计是怕我弄得一身脏吧。在妈妈的指导下，我便开始亲自下厨。
我小心翼翼地拿起一个鸡蛋，生怕它从我的手掌心中“逃脱”掉。我紧紧地拽着，妈妈叫我把鸡蛋往碗边敲一下，蛋壳撬开后放入碗里。我轻轻一敲，使劲一掰，整个鸡蛋完全就被我捏碎了。“怎么回事啊？”我大惊失色地说。妈妈在一旁笑嘻嘻地说：“第一次敲鸡蛋的感觉如何啊？还想再试吗？”在妈妈的鼓励下，我又拿起一个鸡蛋往碗边一磕，看到蛋壳微微裂开了一道，我再轻轻一掰，蛋液就一滑溜的到碗里了。我自言自语地说：“看样子我还真厉害！”
接下来是展现真功夫的时候了。我往热锅倒油后，妈妈说：“等锅冒出缕缕青烟时，将鸡蛋慢慢倒进锅内。”我照着妈妈的吩咐倒入鸡蛋，锅里就发出“嗤嗤”的声音，金黄色的鸡蛋就这样在锅里沸腾着，蛋清开始慢慢变白。这时，妈妈叫我赶快给蛋翻个身，我激动地说：“不用您说，我也知道。”可我看蛋黄还没凝固，就没听妈妈的话，等鸡蛋熟了再翻身。
“焦了！焦了！”妈妈说。这时，我手忙脚乱地连忙给鸡蛋翻身，一看，鸡蛋已经完全从金黄色变成黑炭了，我连声说：“怎么会这样？不可能呀！”第一个荷包蛋就这样出锅了。妈妈告诉我，煎蛋时的火后和时间掌控很重要。
后来在妈妈的指导下，我又重新煎了一个，这次我终于煎了一个金黄如玉的荷包蛋。
我终于学会煎荷包蛋了，从中我明白了一个道理，不管是一件多小的事，都要认认真真地做。
