今天，外婆问我有没有特别想吃的菜，我想了想说：“那就吃外婆的拿手好菜——醋溜土豆丝吧。”外婆高兴地说：“好！我们今天就做这道家常菜。”
外婆先把土豆洗干净，再用刨刀把皮刨掉，然后又用水冲洗了一遍。外婆拿起一个土豆在刨子上来回地搓，不一会儿两个大土豆就变成了一小堆土豆丝了。只见这时，外婆又把土豆丝浸在了水里，我想：这土豆丝很干净了呀，为什么还要浸水里呢？外婆笑眯眯地告诉我这样做是为了去除土豆的部分淀粉，炒出来的土豆丝会更加香脆。
要开始炒菜了。外婆先把锅架在煤气灶上，点燃煤气，然后在锅里倒了点油，一会儿，油热了，只见外婆麻利地将土豆丝倒入锅中，“哧啦”一声，锅中冒出了一道白色的油烟。
外婆用锅铲飞快地翻炒着，还抓紧时间加入了盐、糖、醋、辣椒干等调味品，继续翻炒了一会儿，直到香味四溢，土豆丝可以出锅了！
装在盘子里的土豆丝早已“乌鸡变凤凰啦“！那又黄又亮的土豆丝好似美玉一般，晶莹剔透，都快把我的口水勾出来了。我迫不及待地用筷子夹了几根放入口中，哇！还是原来的味道，酸甜中带点微辣，真是太好吃了！
我真是太喜欢吃外婆做的醋溜土豆丝了！
每天，我家会有各种各样的菜式，先让我说说拍黄瓜吧！
黄瓜的外皮是墨绿色的，果肉却是浅绿色的，就像一块精美无比的玉，酱油像乌黑的皮鞋闪闪发亮，黄瓜的的形状更是奇怪，怪的让人哑口无言，拍黄瓜的构成是是由黄瓜、大蒜、和乌黑的酱油，构成就是如此，再来说说味道吧！
我的嘴巴咬上一口翠绿色的黄瓜，那口感真是好，乌黑的酱油在我的嘴里打滴溜，舌头仿佛非常喜欢拍黄瓜，随着黄瓜味道，舌头越来越喜欢，黄瓜仿佛已经跟舌头做成了朋友。
最后恋恋不舍的再见了，接着，黄瓜顺着食道流到了肚子，鲜嫩多汁，每咬一口，汁水就会跳了出来，果肉脆而爽，黄瓜的外皮粗粗的，黄瓜散发着一股清香，外皮感觉有点扎人舌头。
大蒜酸酸的感觉加上酱油，那真是无与伦比的！
拍黄瓜的做法更是简单，把一根生黄瓜切成一块一块的，然后放到盘子里，再加上酱油，酱油一定要倒得均匀，最后再加上大蒜，就成功啦！
拍黄瓜过程简单，但是是一道绝世佳肴，我喜欢拍黄瓜！
小时候，因为爸爸是厨师，因此我想吃什么美食就有什么，但小时候的我,不懂享受，吃每一道菜都是狼吞虎咽。
但随着年纪的增长，我长大了，不再狼吞虎咽，也挑嘴了起来，爸爸为了应付我的挑嘴，更是挖空心思的做出每一道菜。爸爸煮的菜中，我最喜欢的一道菜就是“龙虾清汤”，里面的龙虾，虽然不大，但肉非常结实、非常的有弹性，虾膏也很甜美。
至于汤的部份，不油腻，又有香浓的龙虾味，清甜的味道会在舌尖上打转，这两个味道融合在一起，令人赞不绝口，有机会大家一定要吃吃看。
“龙虾清汤”这道菜，做法看似简单，其实很复杂。一开始要先把排骨加水熬一个小时，在段期间，要注意火候的大小，之后再把珍贵的大龙虾清洗干净，用水煮到半生熟，放在一旁，等大骨高汤熬好后，在把龙虾丢进去，开大火煮，放进香料，不久，香喷喷的“龙虾清汤”就完成了！
以后我也要当厨师，煮很多很多好吃的美食，给我的家人和朋友享用，也让全国的人吃到我的料理，感受幸福的味道，更要让爸爸为我骄傲。
——我喜欢的一道菜作文 (菁华9篇)
每天，我家会有各种各样的菜式，先让我说说拍黄瓜吧！
黄瓜的外皮是墨绿色的，果肉却是浅绿色的，就像一块精美无比的玉，酱油像乌黑的皮鞋闪闪发亮，黄瓜的的形状更是奇怪，怪的让人哑口无言，拍黄瓜的构成是是由黄瓜、大蒜、和乌黑的酱油，构成就是如此，再来说说味道吧！
我的嘴巴咬上一口翠绿色的`黄瓜，那口感真是好，乌黑的酱油在我的嘴里打滴溜，舌头仿佛非常喜欢拍黄瓜，随着黄瓜味道，舌头越来越喜欢，黄瓜仿佛已经跟舌头做成了朋友，最后恋恋不舍的再见了，接着，黄瓜顺着食道流到了肚子，鲜嫩多汁，每咬一口，汁水就会跳了出来，果肉脆而爽，黄瓜的外皮粗粗的，黄瓜散发着一股清香，外皮感觉有点扎人舌头，
大蒜酸酸的感觉加上酱油，那真是无与伦比的！
拍黄瓜的做法更是简单，把一根生黄瓜切成一块一块的，然后放到盘子里，再加上酱油，酱油一定要倒得均匀，最后再加上大蒜，就成功啦！
拍黄瓜过程简单，但是是一道绝世佳肴，我喜欢拍黄瓜！
我一向讨厌白菜炖豆腐。白菜炖豆腐样子普通，一点也不招人喜爱。这道菜什么特点也没有，既没有华丽的摆盘，也没有好看的外表。白菜炖豆腐做起来也费时间，要炖很长时间才能炖烂。吃起来味道也是**淡淡，就连颜色也是这样没有特别之处。我通常吃几口就罢了。
每当看到妈妈做这道菜时，我就会露出不屑一顾的表情。但是后来通过妈妈的一番话，让我对“白菜炖豆腐”有了新的看法。妈妈说“不要小看大白菜哦，它的营养成分很丰富，富含胡萝卜素、维生素、粗纤维以及蛋白质、钙、铁等。当令季节大白菜是冬季时令蔬菜。所以，在冬天，是食用大白菜的最佳时期。秋冬季节空气特别干燥，寒风对人体的皮肤伤害极大。而吃白菜可以起到护肤、养颜的效果。大白菜还有消食、利尿、清肺热、止痰咳等功效，豆腐提供的营养成分正可与白菜相得益彰，而白菜加豆腐这两个食物很相宜，很配哦！听完妈妈的话，我不禁暗自点头：“原来白菜炖豆腐有这么多的'好处呀！”现在我越看大白菜越“可爱”，也越来越喜欢它了，吃在嘴里也觉得越来越美味啦！
白菜炖豆腐，成为我现在最喜欢吃的一道菜，我的最爱！
上个星期日，我和妈妈一起去姑姑家。因为我的小弟弟抓周，我们就去饭店大吃了一顿。
饭店的饭菜多么丰富呀！那里的鸡肉真好吃，有米饭，变蛋、鱼、虾、甲鱼，还有好多东西，真好吃！
忽然有一道很美味的菜上来了，红红绿绿，还冒着热气，我看了就流口水，虽然我不知道叫什么菜。大大的盘子一放好，我就顾不了其他的人了，也忘记妈妈交代要文明一点了，伸手就抓了几分。白白的饼配有红嫩的肉，还有绿葱卷在饼里。啊！甜甜的，酸酸的，咸咸的，辣辣的，味道美极了！
我大口的吃着，看看旁边的长辈，想：“要不是你们都在，我就把整盘都端在我一个人面前，把它全吃光！”
下次如果再遇到这盘菜，我一定要记住它的名字，它是多么好吃的美味呀！
原来，我一向讨厌油炸"神仙"这道菜，但，现在，我改变了我对它的看法。
神仙，知了的幼虫，我们这儿叫"神仙"：我一听见这个名字，头顶一凉，炸"神仙"，神仙可是创造了人类啊，它怎么可以拿来吃呢？人们可真是疯了。
而且，这种小虫子，你抓它时，它的爪子不停的挣扎，一不小心手划破了，别吃不上美食，手还被划到。而且，那破虫子有什么可吃的，还不如上河里抓两条鱼来的实在。炸的时候还会有一股汽油味，还得炸两遍。刚放到嘴里，因为小时候很胆小，总感觉虫子在嘴里，舌头上，小爪子小小的，似乎在挠我的舌头，嚼了嚼，那个神仙皮有股塑料袋的口感，我不敢吃他的头—怕他突然活过来，咬我一口，现在想起来，那时我可真可笑，明明死了的东西，还是去怕他。那时，吃出来一股怪味，现在也没有怪味了，倒有一股香，很特别，很好吃，可能，只是害怕的味道吧，现在，当你的牙齿咬开它的表面，有种说不出的美味。
这种来自大自然的馈赠，值得我们好好珍惜。
今天中午，我到了姥姥家吃饭。
姥姥烧了好多好菜，把它们端上了桌子上等我们。看见这么多菜，我的肚子就咕咕叫了。赶快去洗手，上桌吧！
刚坐下来，我就赶紧拿起筷子。我先吃了小鸡，小鸡烧得红彤彤的，上面还能看见红辣椒，闻起来只想流口水，我先夹了一块小的，放在嘴里，哇，又香又辣，嚼起来又软又劲道的。我说妈妈：“多给我夹几块，我要好好的吃一顿！”我一共吃了好几块呢，虽然有点辣，但不辣不好吃呀！辣得我的嘴都疼，我也要忍着。
接着我又吃了西红柿炒鸡蛋，这道菜我*时也非常爱吃。伴着米饭，吃起来酸酸甜甜的。
吃了这么多菜和米饭，我觉得我的肚皮都要撑破了。姥姥烧的饭真好吃，下次我还要来姥姥家来，大吃特吃！
见到厨师做菜，那一盘盘佳肴就让我垂涎欲滴，使我萌发了想要当厨师的想法。
每逢过年，我们必会吃一道菜—桂花糖醋黄鱼。
我向外公请教他的“独家秘方”，也学着做。我把黄鱼的鱼鳞细心地刮掉，一不小心弄得满厨房都是鱼鳞。我吓坏了，真是“成事不足，败事有余”啊。
没有鱼鳞的黄鱼表面光滑，我用刀在鱼的正反面都划上几道痕。黄鱼被放入锅中炒至表面微黄、变焦。我熬好番茄汁，和黄鱼一起煮，袅袅炊烟从锅上升起。
那一大条黄鱼“沐浴”着番茄汁，洒上了桂花上桌，筷子不知不觉间已经抄起。
夹一块鱼肉，酥脆的皮下却是白嫩的肉。白白的肉是没有味道的，需在汤中蘸一下才是。这一蘸，就得让肉在鱼汤中“洗个澡”，非得粘上朵桂花才是。金黄色的桂花在这红棕又透着蜜桃粉的汤中泡过后，有了微甜的味道。放入嘴中，着实是一道佳肴。
一面鱼吃完了，还不能翻转鱼身。为什么呢？我妈妈是外贸生意人，“统领”一个部门，这鱼一翻，生意船可也翻了。可这鱼肉不吃，却是浪费。
每当这时，我们就透过鱼骨，将鱼肉刺下。鱼肉在鱼汤里浸得久了，也只稍蘸一下便可，入口更是美味无比。
桂花糖醋黄鱼的香味仿佛透过笔尖，萦绕在我的身边。
如果让你选择一样你最爱的美食，你会选择什么呢？名贵的鲍鱼，味美的猪蹄还是鲜嫩的龙虾……要问我，我肯定会说是妈妈做的黑椒牛**了。每次吃饭只要有这道菜，我都会食欲大开，比*时多吃一碗饭。
别看这道菜十分普通，但是要想做好，还是大费工夫的。不信，你瞧！
妈妈系上围裙，又开始在厨房忙碌了。她从袋子里拿出早晨刚从菜市场买来的新鲜牛肉，把它一条条切好，原本一大块的牛肉瞬间被施了魔法似的变成了整齐排列着的**儿，颇似一位位士兵排着整齐的队伍，等待着上级的检阅。切完牛**，妈妈把它们放在盘子中，拿到水池用热水冲洗，边冲边用自己的手指小心翼翼地抚摸起了牛**们，为它们做起了“按摩”。这还没完，妈妈又拿出了酱油、生姜、茴香和桂皮，依次加入牛肉中，用筷子均匀地搅拌。趁着腌制的空当，妈妈同时准备起了其他的配料，调制酱汁，这可是一份秘制酱料哦！妈妈拿出了黑椒汁与番茄酱以3：1的比例进行调制，这酱料麻麻的，辣辣的，同时还带着一丝酸甜，甭提有多美味了。大概过了20分钟左右，牛**儿终于腌制好了，马上就可以炒啦！
先在热锅里倒上一勺油，再把刚腌制好的牛肉放入。牛肉碰到油发出“滋滋滋”的声音。渐渐地，牛肉变成了淡灰色，这时就该放入秘制酱料了，牛肉的色泽一下子变得光润了。紧接着，妈妈放入已切好的彩椒，让菜的颜色变得更加鲜艳。这样，这道菜便可以出锅了，出锅后，再撒上几粒白芝麻，牛肉变得更香了。
看着妈妈烧这道黑椒牛**的时候，我就被馋得不行，舌头早已按捺不住了，在嘴唇上不停地舔来舔去。妈妈把这道菜摆上了餐桌，刚转身，我便迫不及待地跑了过去，想去偷吃一口。却被妈妈这个“大侦探”发现了。妈妈再三警告我，可我却不管那么多。趁着妈妈做起下一道菜时，我的诡计浮上了心头，我踮起脚尖，蹑手蹑脚的再一次靠*了餐桌。嘿嘿！这下终于让我得逞了，我偷笑着。这道菜不愧为我的最爱，色香味俱全！我拿起筷子，迅速从中夹了一块放入嘴中，闭上眼睛细细地品味着牛**，满嘴都是牛肉。一阵阵菜香钻进我的鼻尖，那一刻我是那样陶醉。“啊！好吃极了！简直是人间极品啊！”我情不自禁地发出了感叹。这下，又被妈妈发现了，我只好“灰溜溜”地逃跑了，逃跑时仍不忘再夹一块走。
“黑椒牛**”就是这样好吃，它虽没有鲍鱼名贵，也没有松露稀有，但它却是我的最爱。
我吃过很多菜：红烧，辣豆芽，西红柿炒和可乐烧鸡翅。其中，我最喜欢的一道菜是大块的水果和蔬菜。水果和蔬菜的拼接是非常特别的一道菜，它也是年轻人和老年人享受的美味佳肴。它是由水果和蔬菜组成。我的父亲是二级厨师，他的水果和蔬菜拼盘也很独特。
其他人所做的拼盘最多是将一些不均匀的.食物切成薄片，然后在中间放一个萝卜。但是我父亲做了不同的拼盘，他切的每一块水果和蔬菜都像蜻蜓的翅膀一样稀薄，处于同一水*。将这些水果块一个个地放在一起。
有人问，你真的可以打架吗？当然会。怎么会不呢我父亲出现在果盘中约一个小时。一次，我来了几个朋友。爸爸亲自为朱八姐煮水果和？？蔬菜。猪八戒。戴上由苹果片制成的仇恨帽子，戴上由西红柿制成的红色风衣，像白萝卜一样的大肚皮，两条用黑松露制成的短裤和用黑松露装饰的讨厌的鞋子。由芹菜杆制成的九齿钢钯。用两个黑豆使眼睛清晰。从远处或*距离观看时都栩栩如生。闪闪发光的衣服。叔叔看到他们时都惊呆了。一个叔叔好奇地说道：嘿，为什么衣服上仍然闪闪发光？爸爸告诉他们，上面放了一些糖。
每个人都笑了笑：这是如此有创意，可以吃的食物，显然是珍贵的艺术品，爸爸的拼盘不仅漂亮，而且美味。
咬一口，哇，好象你在仙境中，就像在吃美味的仙果一样；先喝一口香蕉，再喝一口草莓，比如喝可乐和雪碧；咬一口葡萄，再咬一口蓝莓，这在您的心中令人耳目一新。咬一口
再在西瓜中咬一口杨梅。酸甜持久的柠檬是酸的，但是先吃一个小奇异果，然后再吃柠檬，柠檬会比任何水果都甜。
同学位，在听完我的介绍后，您想来我家吗？试试我爸爸的盘子？我欢迎大家。
假如，你要问我，你家的招牌是什么？我会毫不犹豫地告诉你，我们全家公认的一道菜——秘制鸡翅。
来，我带你看看，我妈妈正在厨房做这道菜呢！
首先，先给鸡翅洗个热水澡，一定要认真地摩擦每一个角落哦，这是要确保食物的卫生。然后，把水烧开，把洗完澡的鸡翅倒入锅里，氽水，直到血水和油末浮起，就把鸡翅捞起来。待鸡翅冷却后，小心地在鸡翅前前后后划两道“伤口”，目的是为了一会儿更入味。接下来，妈妈拿出一个新的保鲜袋，往里面加妈妈独门秘制配方：生抽、老抽、料酒、盐、味精、白糖，搅拌均匀后，把“受伤”了的鸡翅都放进去。接下来就是动动手指，给鸡翅宝宝们做“马杀鸡”，这样的目的也是让鸡翅更入味。鸡翅宝宝们“享受”够了，就让它们安静地呆上3小时。时间到了，把鸡翅宝宝们都放出来啦，拿出锡纸，铺在空气炸锅里，然后鸡翅宝宝们并排躺好，享受桑拿啦。只见妈妈把温度调到180摄氏度，把时间设置为15分钟。到这里，我们的工作就完成了，就等时间一到出锅了。
当妈妈把这道菜端上桌时，一阵浓浓的肉香味扑鼻而来，凑*一开，只见金黄的鸡翅上还有少许的油在滋滋作响，仿佛在说：“快来吃我呀！”我经不住诱惑，快速地夹起一个鸡翅，狠狠地咬一大口，浓郁的肉香味在唇齿间久久徘徊。我像被闪电击中了一样，身体的每一个细胞都充满了能量。等我反应过来才发现鸡翅太烫了，我一边呼呼，一边啃，很快一个鸡翅就被我消灭了。同时爸爸也不落后，几乎和我同一时间吃完一个鸡翅，我们异口同声地说：“真的太美味啦！”这时妈妈总会笑着说：“慢点，慢点，小心烫着，没人跟你们抢。”
这就是我家的招牌菜“秘制鸡翅“，它在我的舌尖上留下了抹不去的记忆，它可是我们家饭桌上的“大名人”哦。
——我喜欢的一道菜作文 (菁华6篇)
在我的家乡，没有美味的海鲜，没有流油的鸭蛋，也没有麻辣火锅，有的只是那普通的大白菜，纯绿色的大白菜。不知是为了美观还是为了口感，有人建议向其中加点粉丝，后来被人们所接受。“白菜炖粉条”也就成了代表菜。
一摆上餐桌，它就显得既普通又特殊。普通在于它从材料到名称都是如此的简单。特殊是因为它是唯一一道全绿色食品，融合在其中的只有大自然赐予的元素，那半透明的绿叶互相掩映，透明的粉丝在这绿丝绸中穿梭，整体看来，晶莹剔透，吃到嘴里，清凉可口。家乡的白菜与其他地方的白菜不同，比它们更甜。家乡的白菜不是大棚菜，一年一收，在这期间还要经历一次严冬，大雪覆盖后的`白菜最甜。“从严酷考验中走出来的人才是最能干的人”那儿的大人经常这样教训孩子。
家乡菜还常用于教育。从它的简单，不需任何加工，否则味道不好这一点来看，它是高洁的体现，“出淤泥而不染，濯清涟而不妖”不就是体现了这种精神吗？它虽简单，但其味最美，这有说明了单纯是世上最美的。从白菜生长方面，要经历整整一年的时间才可成熟，并且在成熟之即还要接受严冬的考验，最后走出来的才是最甜的，这告诉我们成功的道路是漫长的﹑坎坷的，我们只有充满耐心与希望，勇敢﹑坚定地走好每一步，才会见到成功的花儿绽放。
啊，家乡菜，你不仅给了我可口的口感，你还把自己的一切献给了教育事业，你让人们在享受的时候的同时记住世间最美的品质，并且教给了我们成功的方法与态度。我以你为自豪，家乡所有的人都会以你为荣。
白菜炖粉条，我最喜欢的一道菜。
放学后，刚走到家门口，鼻子就被一股浓郁的糖稀香味侵袭。我迫不及待地冲进家门，正好看见从厨房端着菜走出来的妈妈，妈妈扭头看向我：“回来啦，饭也做好了快尝尝。”
我放下书包，坐在餐桌旁，盘子里的拔丝红薯，一块块被金光闪闪的糖衣包裹着，显得格外耀眼。妈妈用筷子夹住一块，往上一拉，浓浓的糖稀，变成了无数条金丝线。
我抱着期待的心情，张大嘴巴，接下妈妈筷子上的拔丝红薯。热腾腾的红薯像糖葫芦一样，外面糖浆裹着酥酥的，脆脆的'，里面软软的，甜甜的。我抓过妈妈手里的筷子，又夹起一块放进嘴里。红薯刚入嘴里，沁人心脾的甜蜜味，便在唇齿间散开，直到嘴里都被这甜蜜占领。
我一边吃着，递给妈妈一块。她有些迟疑地张开嘴，细细地品味。过了一会，妈妈说道：“我的妈妈生前也爱吃甜的，尤其是这拔丝红薯。可是事不随人愿，如今她再也吃不到了。她生前因为身体原因她不能过度吃甜的，就经常做给我吃，我吃着吃着就腻了，便再也没吃过，现在更没机会吃了。”母亲说完，笑了笑，这笑包含了很多。我嘴里嚼动红薯的速度越来越慢，心里暗暗决定了什么。
以后我经常缠着妈妈做这道菜，不是为了满足自己的口腹之欲，而是为了让妈妈记住这爱的味道。
我一向讨厌白菜炖豆腐。白菜炖豆腐样子普通，一点也不招人喜爱。这道菜什么特点也没有，既没有华丽的摆盘，也没有好看的外表。白菜炖豆腐做起来也费时间，要炖很长时间才能炖烂。吃起来味道也是**淡淡，就连颜色也是这样没有特别之处。我通常吃几口就罢了。
每当看到妈妈做这道菜时，我就会露出不屑一顾的表情。但是后来通过妈妈的一番话，让我对白菜炖豆腐有了新的看法。妈妈说不要小看大白菜哦，它的营养成分很丰富，富含胡萝卜素、维生素、粗纤维以及蛋白质、钙、铁等。当令季节大白菜是冬季时令蔬菜。所以，在冬天，是食用大白菜的最佳时期。秋冬季节空气特别干燥，寒风对人体的皮肤伤害极大。而吃白菜可以起到护肤、养颜的效果。大白菜还有消食、利尿、清肺热、止痰咳等功效，豆腐提供的营养成分正可与白菜相得益彰，而白菜加豆腐这两个食物很相宜，很配哦！听完妈妈的话，我不禁暗自点头：原来白菜炖豆腐有这么多的好处呀！现在我越看大白菜越可爱，也越来越喜欢它了，吃在嘴里也觉得越来越美味啦！
白菜炖豆腐，成为我现在最喜欢吃的一道菜，我的最爱！
除夕来临，家家户户都在准备年夜饭，我家也不例外。看，我的妈妈和奶奶在厨房里忙个不停，妈妈在灶台边炒着菜，奶奶一边切菜，一边在旁边指导着妈妈。餐桌上已经放着好多菜了，有白切鸡、红膏炝蟹、泥螺、苔菜腰果……我看着这么菜，问妈妈哪道菜是我家的招牌菜呢，妈妈笑着说：“就是你奶奶最拿手的三鲜汤啊，我们全家的最爱。”
奶奶告诉我这道菜需要准备的食材有蛋饺、猪肚、冬笋、西兰花和鹌鹑蛋，还有一样必不可少的食材，那就是鸡汤。过年的时候，煮过鸡鸭的汁水保存下来，用来烧汤是最鲜美不过了。
烧这道菜我看着倒是简单得很，在锅里倒入鸡汤，先放上冬笋，等冬笋熟透再把其他食材一次性放入，烧开后再煮三五分钟，放上盐，撒上葱花就可出锅了。
上桌的三鲜汤汤汁乳白，再配上金黄色的蛋饺，绿色的西兰花，白色的鹌鹑蛋，光看看就让人流口水。尝一块冬笋，真是鲜嫩无比；吃一块西兰花，那吸饱了汤汁的西兰花在口中散开来，让人胃口大开；再喝一口汤，那真叫一个鲜美。
爸爸妈妈对这道菜赞不绝口，我和妹妹用它来拌饭吃，一下子一碗饭就下肚了。
奶奶看着大家都那么喜爱这道菜，心里别提多开心了。
爸爸做菜特别棒，尤其是——糖醋排骨，那堪称一绝。
做糖醋排骨那时，爸爸选排骨可不是随便的，他不喜欢超市里的排骨，说那些排骨会有一股说不出的怪味，所以他一定去菜场挑选。进了菜场，一堆堆的猪肉摊中，爸爸一眼就看中了脂肪层较厚的猪肉，他说：“这样的猪没有打过瘦肉剂，吃起来口感好！”卖肉的老板也夸爸爸有眼光。
选好了主料，配料也很关键，葱要是当天从地里拔来的.，酱油要用李锦记的，醋选择镇江老陈醋，糖要用土冰糖，料酒也要是阿拉老酒。
万事俱备，开始做菜啦！
只见爸爸系上围裙，撩起袖子，先将排骨放在水槽里洗净，接着放入锅中焯水，同时还要加入葱姜蒜和酒去除肉的腥味。等到水咕噜咕噜冒泡了，水面上浮现一层泡沫一般的漂浮物，那就焯好了，再将肉洗干净，放到盘子里备用。
接下来要炒糖色了。爸爸把锅烧烫，用手感受下温度，如果手有热热的感觉，那就是锅的温度够了，可以倒油了。油倒入后，爸爸便把准备好的冰糖放入锅内，用锅铲不断地翻动，看到颜色变成焦糖色，还看到锅里冒着绵绵密密的小泡泡，那就可以放排骨啦。
排骨在油锅里翻动着，不一会儿就变成了红红的颜色，好像换了一件红衣服，好看极啦。这时候，爸爸开始拿出一个碗，将酱油、醋、老酒混在一起，搅拌均匀，然后倒入锅中，继续翻炒，这时候一阵阵香气迎面扑来，我的口水已经不断分泌，真想马上拿出一块给我吃一下。爸爸看了我一眼，说：“好吃的食物都是需要等待的时间的。”说完，又放入了一大碗的开水，盖上锅盖，调小煤气灶的火势，用小火慢慢地炖着。
我守在灶台不愿意离开，口水不知道咽了多少回，终于爸爸来了，他打开锅盖，原来的水已经变成了鲜亮透红的汁液，裹着一块块喷香的排骨，诱人极了。爸爸再撒上一把绿油油、香喷喷的小葱花，一盘色香味俱全的糖醋排骨就上桌啦！
我迫不及待地用筷子夹起一块，呼呼地吹了几下，就放入口中，哇塞，排骨的肉质鲜嫩可口，既有肉的嚼劲，又是那么松软，外面的糖醋汁深入肉内，口感一流。我忙竖起大拇指，一边嚼着肉，一边夸赞道：“爸爸，你的排骨全世界第一！”说完，我又夹起第二快来。
糖醋排骨的汁还可以拌饭，这是我的最爱。盛一碗白米饭，放入三勺糖醋排骨的汁，轻轻搅拌一下，米饭就变得迷人极了。这样的饭，要是妈妈不拦着，我能吃一大锅。
欢迎你们来我家尝尝我爸爸的糖醋排骨，保证你们吃了还想吃，一辈子都忘不了这个美味哦！
说到家乡菜，我就会想起家乡的一道名菜——“客家让豆腐”。
虽然在各种资料上，都是写着“客家酿豆腐”，但我更喜欢念“客家让豆腐”，因为“让”是客家人的方言，这样说更有亲切感。
所谓“让豆腐”，是在豆腐上面挖个小坑，塞进一些肉馅而已。初次听说菜名我也纳闷：为什么叫“让豆腐？乡亲们都很热情地告诉我：“我们客家人要谦让别人，要虚心，你看豆腐那么大块，但它却不是人们所青睐的，人们想要吃的是中间的那小块肉，即便如此，豆腐都没有意见……”那时候小，而且很少回老家，大家都喜欢用这样的话逗我。但虚心、懂谦让的确是客家人独特的品质。
我的家乡在一个小村庄里，那里的人都不富裕，但不管怎么样，每次回到老家，街坊四邻都会拿出他们的让豆腐来给我们吃：“很久没吃过这让豆腐了吧！”“是啊。”出于礼貌，我就这样回答了。也许你会说，难道在城里就没有让豆腐吃？可城里做的哪有家乡那么地道呢，有不少地方的豆腐根本就是变了质的。只有在家里，才有吃上正宗的客家让豆腐。
客家让豆腐也只有在家乡吃才有氛围。一桌子都是客家人，说着客家话，再吃着客家菜，既亲切，又温馨。每逢节假日，就有一些在异地工作的人回来探望老人，有的是开宝马车回去的，有的是赶长途大巴回去的，但他们聚在一起，根本不会因为在经济方面有差距而看不起对方，而是尽力帮助对方。正如老人们所说：“我们客家人大度，能包容别人，像让豆腐中豆腐和肉馅那样，只有结合起来才是最好的。”
其实，家乡人爱吃让豆腐不是因为它便宜，而更是因为它包含着对家人的思念，把思念放进肉馅里，包在豆腐里，放进心里。现在，每次在深圳吃让豆腐，我都不由自主地想起家乡，想到家乡的亲人。前年，有个富翁亲戚和我们一起吃饭，当筷子夹的柔软的让豆腐时，不自觉地大笑起来，说：“我爸现在肯定也在吃这个吧！幸亏在小时候他教我要像这豆腐一样谦虚，我才能在这里立足。”
家乡的让豆腐，既好吃，又能教育人，还牵动着游子的思乡之情。
——我最喜欢的一道菜作文400字 (菁华3篇)
爸爸爱做一道菜：清炒苦瓜，爸爸给它取了一个富有含义的名字——苦尽甘来。我喜欢这个名字，它象征着绿油油的田园丰收景象，正是这个好听的名字和一个故事，让我从此喜欢上了吃苦瓜，请听我慢慢道来。
现在把时光倒退到2009年6月24日晚上6点30分，爸爸告诉我今天的晚餐有道菜叫做苦尽甘来，我问爸爸:“苦尽甘来是道什么菜啊？”爸爸卖了个关子：“到时候你就知道了？”我刚刚写完作业，屋里没有开空调，我热得满头大汗，我看看表，到了吃晚饭的时候了，我迫不及待地冲到饭桌前，突然发现桌上摆着一盘淡绿色的菜，清亮清亮的上面还有一些凹凸不*的花纹，这就是爸爸说的“苦尽甘来”仔细一看原来是苦瓜。我吓了一大跳，爸爸的声音就在这时响起：“儿子，来吃点苦瓜，我吓得撒腿就跑，我跑到了卧室里，“嘎吱”一声，门被推开了，爸爸走了进来，眼看爸爸渐渐逼*，我急中生智，躲在了床头柜后面，但是最终爸爸还是发现了我，并将我“捉拿归案”。我只好硬着头皮吃苦瓜，望着那已经到嘴巴前的苦瓜，我不禁打了一个寒颤。我紧闭双眼，捏住鼻子，把苦瓜吃了下去，我发现并没有那么苦，还有一种清清凉凉的感觉，还有解暑功能呢！再细细品尝，竟然有一点甜味呢！我突然明白了：人生就是要苦尽甘来。只有努力，才能成功，只有历尽千辛万苦，才能看见成功的美丽彩虹！
我最喜欢吃糖醋里脊，特别是妈妈做的，咬一口，又甜又香，让人吃了还想吃，那对我来说可说是天下美味啊!下面就让我为大家介绍吧!
妈妈做这道菜时，我一直在看。首先准备的材料是：鸡脯肉、番茄酱、白砂糖、适量的油、十三香、盐。妈妈先把鸡脯肉横切切，竖切切，切成一小块一小块的。之后用盐腌一会儿。然后再打开锅，在锅里放点油、放点番茄酱，等锅烧热了，把鸡脯肉倒进锅里，再放上点十三香、白糖，炒一炒，这样香喷喷的糖醋里脊就出锅了!
糖醋里脊之所以这么的受我喜欢，超过了糖醋鱼、红烧肉、蛋炒饭等也是有原因的：糖醋里脊外脆里嫩，酸甜可口，上面有一层红红的番茄酱，看着就让人流口水。
吃糖醋里脊对我来说简直是一种享受，夹一些放在嘴里，嚼一口，不油腻。嚼两口，酸酸甜甜，让你忍不住还想吃，当你嚼第三口的时候，你会感觉，嗯，实在是美味，简直是人间美味!
这就是我最喜欢吃的一道菜——糖醋里脊，大家想吃的话，也做一点，尝尝哦!
除夕来临，家家户户都在准备年夜饭，我家也不例外。看，我的妈妈和奶奶在厨房里忙个不停，妈妈在灶台边炒着菜，奶奶一边切菜，一边在旁边指导着妈妈。餐桌上已经放着好多菜了，有白切鸡、红膏炝蟹、泥螺、苔菜腰果……我看着这么菜，问妈妈哪道菜是我家的'招牌菜呢，妈妈笑着说：“就是你奶奶最拿手的三鲜汤啊，我们全家的最爱。”
奶奶告诉我这道菜需要准备的食材有蛋饺、猪肚、冬笋、西兰花和鹌鹑蛋，还有一样必不可少的食材，那就是鸡汤。过年的时候，煮过鸡鸭的汁水保存下来，用来烧汤是最鲜美不过了。
烧这道菜我看着倒是简单得很，在锅里倒入鸡汤，先放上冬笋，等冬笋熟透再把其他食材一次性放入，烧开后再煮三五分钟，放上盐，撒上葱花就可出锅了。
上桌的三鲜汤汤汁乳白，再配上金黄色的蛋饺，绿色的西兰花，白色的鹌鹑蛋，光看看就让人流口水。尝一块冬笋，真是鲜嫩无比；吃一块西兰花，那吸饱了汤汁的西兰花在口中散开来，让人胃口大开；再喝一口汤，那真叫一个鲜美。
爸爸妈妈对这道菜赞不绝口，我和妹妹用它来拌饭吃，一下子一碗饭就下肚了。
奶奶看着大家都那么喜爱这道菜，心里别提多开心了。
——介绍一道菜英语作文 (菁华3篇)
Spring Festival is the most important festival in China .In the evening before the Spring Festival ,families get together and have a big meal .In many places people like to set off firecrackers .Dumplings are the most traditional food .Children like the festival very much ,because they can have delicious food and wear new clothes .
They can also get some money from their parents.This money is given to children for good luck .People put New Year scrolls on the wall for good fortune .
Today I would like to tell you how to cook Great Chicken Sandwich.You need three slices of bread,jam,chicken,cabbage and some salt.Firstly,you need to cut the chicken and the cabbage into pieces.Secondly,you should put them on a slice of bread.Next,put some jam on it.Then,cover it with another slice of bread.After that,you should do the same thing again.
Finally,drop some salt on the bread if you like.And the Great Chicken Sandwich is ready.
Hi,everyone.Today Id like to introduce a dish that I really like.Its beaf steak.Let me tell you how to cook it.First,get the pieces of steak ready.Remember not to wash them with water.Put some salt on them.Then,heat the pan with big fire,and put in a little olive oil or any cooking oil.Wait till the oil gets hot,put in the steak,wait for half a minute and turn the steak upside down.
When the both sides get brown,turn down the gas fire to medium.Fry for one minute or so,and take them out on a plate,put on some sauce or herbs,and you can enjoy the delicious fried beaf steak!I hope you like it.
——做一道菜的过程作文 (菁华3篇)
清明节这一天午饭时，爸爸做了一道可口的菜——洋葱爆鸡珍。假期的家政作业我决定就学做这道菜啦!
晚上，在爸爸的指导下，我们开始工作了。准备熟鸡胗一盘，洋葱一个，料酒，蚝油，蒜瓣，姜片，生抽，食盐。先来切洋葱，洋葱圆圆的不好固定，爸爸让我先去洋葱头和尾，这样就容易固定了，也容易剥皮了，去皮后一切两半，刚切开我感觉眼睛不对劲，呛得都流泪了，接着打了一个喷嚏。爸爸告诉我切洋葱时用清水冲一下刀，刀面沾了清水再切，我照做后果然眼睛没什么不舒服了，原来切洋葱是有讲究的。纵切三刀，横切三刀，洋葱成了一片片小方块，收入盘中备用。接下来，点火，放油。爸爸告诉我要爆炒，所以火要大，油要热。油热后，放入姜片，蒜片，炸出香味放入洋葱，不停搅拌，等洋葱变金黄色倒入鸡胗翻炒一会，倒入准备好的蚝油，料酒，生抽，搅拌。停火后，洋葱爆鸡珍即可出锅享用。
做菜中，通过切洋葱我知道了准备工作也是重中之重。有些事情，人们往往只看结果，而忽视了过程。我们的学*也一样，取得好成绩，并不是凭借一时的努力，而是通过持之以恒的努力。正所谓：“不经一番寒彻骨，怎得梅花扑鼻香”。
在一个风和日丽的周日下午，老师做了一道菜番茄炒蛋。老师准备了很多材料有锅，刀，电磁炉，鸡蛋，调味料等等。
老师开始打蛋。“呯”的一声里面蹦出了一个金黄色的太阳。老师熟练地打蛋，接着开始切番茄，番茄穿着红色的礼服，戴着一顶绿色的小帽子，像去参加舞会一样。老师切了一刀番茄，番茄疼的哇哇大叫。往锅里倒油，锅热了，把蛋液倒入，锅里升起了白蒙蒙的烟，像腾云驾雾一样。没过一会儿，飘来了一阵烧焦的味道。老师大惊失色喊道：“不好，烧焦了!”可是失败乃成功之母，老师重新将蛋放进去，蛋液变成了金黄色的太阳。老师以迅雷不及掩耳之势捞起鸡蛋放到碗中，再往油锅里倒入番茄进行翻炒，番茄在锅里跳着，像在跳热情的拉丁舞一般。一股清香扑鼻而来。同学们口水直流，再倒入鸡蛋和配料，香喷喷的番茄炒蛋就大功告成了。同学们争先恐后得吃的一干二净。
今天我不仅吃到了美味的番茄炒蛋，而且还学会了做菜。
哇，今天的作业竟然是做一道菜，我可喜欢做菜了，好多都会，嘿嘿!今天，我要大显身手了。
做蒜苗炒鸡蛋吧!说干就干，走，进厨房。
我围上围裙，撸起袖子，找来几根蒜苗，剥完皮，除去它的须，然后放到水池里，用清水洗得干干净净。然后拿出刀(一定要小心哦!)，按住蒜苗，切成一小段一小段的`，放进盘子里。
再挑几个鸡蛋，三个足够了。我拿起鸡蛋，在桌子上一敲，哎呀!用力过大，鸡蛋里的蛋液都流出来了。我用抹布擦干净桌子，再拿起蛋，小心翼翼地砸开，倒进碗里，充分搅拌均匀。打开火，开始炒了。
我在锅里倒了一些油，等油热后，把蒜苗倒进锅里，开始翻炒。随着锅铲的上下翻动，蒜苗也跟着跳起来，落下去，逐渐变软，变小，颜色倒是更绿了。看起来差不多了，我把鸡蛋倒进去，继续翻炒。鸡蛋熟得快，刚进入就凝结成块，透明的蛋清变成好看的白色，蛋黄更加金黄，散发出一阵阵香味。
越来越香，我撒上调料，再翻几下，一盘蒜苗炒鸡蛋就做好了。
做菜不容易，父母天天为我们做出可口的饭菜更不容易，我们要爱他们。
——做一道菜的过程作文 (菁华3篇)
放暑假时，妈妈为了让我自力更生，让我学*做一道菜，我问妈妈：妈妈，可以不做吗?”妈妈坚决地说：不可以，一定要学。”我只好学做菜。
第一次学做菜就要学做炒面，我问妈妈炒面的方法，妈妈一字一句把方法告诉我，首先要把材料准备好，要准备的材料有面。廋肉。鸡蛋和葱。要先把面煮熟放进碟子里，接着开始炒肉，我炒肉时许多油飘出来，我只好站远点用一只手伸长来炒肉而另一只手挡着我的脸，直到把肉炒到变色为止，然后开始煎鸡蛋，鸡蛋液放下去许多油开始跳舞了，为了防止被烫伤我还是用一只手煎鸡蛋而另一只手挡住我的脸，开始最终环节，首先把面放进去炒一会儿，接着把鸡蛋和瘦肉一起炒，然后用酱油翻炒一下，过了一会儿就把葱放进去，炒了一会儿我马上抓起一条面吃，但是面条把我烫死了。我把炒面端到妈妈面前，说：妈妈，请您品尝一下吧。”妈妈用筷子尝了一口面，又尝了一口鸡蛋，妈妈像个美食评委家一样欣赏我的作品，我紧张得心脏都在跳来跳去，妈妈突然说：儿子，你做得太好吃。”
这次的做菜活动让我觉得既好玩又有趣。
在一个风和日丽的周日下午，老师做了一道菜番茄炒蛋。老师准备了很多材料有锅，刀，电磁炉，鸡蛋，调味料等等。
老师开始打蛋。“呯”的一声里面蹦出了一个金黄色的太阳。老师熟练地打蛋，接着开始切番茄，番茄穿着红色的礼服，戴着一顶绿色的小帽子，像去参加舞会一样。老师切了一刀番茄，番茄疼的哇哇大叫。往锅里倒油，锅热了，把蛋液倒入，锅里升起了白蒙蒙的烟，像腾云驾雾一样。没过一会儿，飘来了一阵烧焦的味道。老师大惊失色喊道：“不好，烧焦了!”可是失败乃成功之母，老师重新将蛋放进去，蛋液变成了金黄色的太阳。老师以迅雷不及掩耳之势捞起鸡蛋放到碗中，再往油锅里倒入番茄进行翻炒，番茄在锅里跳着，像在跳热情的拉丁舞一般。一股清香扑鼻而来。同学们口水直流，再倒入鸡蛋和配料，香喷喷的番茄炒蛋就大功告成了。同学们争先恐后得吃的一干二净。
今天我不仅吃到了美味的番茄炒蛋，而且还学会了做菜。
哇，今天的作业竟然是做一道菜，我可喜欢做菜了，好多都会，嘿嘿!今天，我要大显身手了。
做蒜苗炒鸡蛋吧!说干就干，走，进厨房。
我围上围裙，撸起袖子，找来几根蒜苗，剥完皮，除去它的须，然后放到水池里，用清水洗得干干净净。然后拿出刀(一定要小心哦!)，按住蒜苗，切成一小段一小段的`，放进盘子里。
再挑几个鸡蛋，三个足够了。我拿起鸡蛋，在桌子上一敲，哎呀!用力过大，鸡蛋里的蛋液都流出来了。我用抹布擦干净桌子，再拿起蛋，小心翼翼地砸开，倒进碗里，充分搅拌均匀。打开火，开始炒了。
我在锅里倒了一些油，等油热后，把蒜苗倒进锅里，开始翻炒。随着锅铲的上下翻动，蒜苗也跟着跳起来，落下去，逐渐变软，变小，颜色倒是更绿了。看起来差不多了，我把鸡蛋倒进去，继续翻炒。鸡蛋熟得快，刚进入就凝结成块，透明的蛋清变成好看的白色，蛋黄更加金黄，散发出一阵阵香味。
越来越香，我撒上调料，再翻几下，一盘蒜苗炒鸡蛋就做好了。
做菜不容易，父母天天为我们做出可口的饭菜更不容易，我们要爱他们。
——我喜欢吃的一道菜小学作文 (菁华3篇)
我最喜欢的一道菜是西红柿炒鸡蛋，今天我跟妈妈学了学。
1、先洗好两个西红柿。
2、准备两个鸡蛋。
3、将两个鸡蛋打入碗中并且打散。
4、热锅凉油八成热放入鸡蛋。
5、鸡蛋炒散炒熟。炒熟的鸡蛋要放入碗中备用。
6、把西红柿切成一片一片的，并且放入锅里。
7、加入鸡蛋、盐和糖均匀翻炒即可出锅。
看着自己炒的西红柿炒鸡蛋，心里别提多高兴了！我口水都快流到地上了。
我喜欢吃的菜很多，比如：花菜、土豆、蛋、青菜……但是我最喜欢吃的还是牛肉。
过年了，爸爸买了许多牛肉回家。奶奶在厨房忙开了，烧的烧，煮的煮，蒸的蒸。不一会儿，爸爸从厨房端出来一碗牛肉，我从老远就闻到了牛肉的香味，我赶紧跑过去，哇，气味仿佛穿过我的鼻孔，直接到达了我的胃里，闻着就让我胃口大开。看的我口水都要流下来了，我马上拿来筷子夹了一大块放进嘴里，嚼起来很嫩，油而不腻，美味极了。妈妈告诉我说：“牛肉的做法很多种，一般我们经常吃的分为两种：一种生牛肉可以炒菜吃，也可以放火锅里面煮着吃；一种熟牛肉直接酱油蘸着吃。而且牛肉营养丰富，蛋白质也高。牛肉没有猪肉这么油腻，爱吃肉又怕长胖的人吃牛肉是首选，哈哈。”我一边听妈妈讲着，一边我的嘴巴有种停不下来的感觉，拌着牛肉多吃了好几碗饭，我觉得我的肚皮都要被撑破了。
牛肉是我百吃不厌的食物，真是美味极了！
我喜欢吃的菜可多了！有炒青菜、煎豆腐……不过，我最喜欢的还是菌菇**汤。
有一天，妈妈中午着急要出去办公，我和弟弟还饿着肚子呢，没办法，我只好做些简单的菜给弟弟吃。做什么呢？啊，就做菌菇**汤好啦！
首先，我要准备材料：菌菇、黑木耳、肉块、葱、生姜、蒜子。一开始，我先把肉块拿出来解冻，解冻好之后，就把它切丝，放入碗中，用生抽腌制一下。腌制完后把锅烧热，放入油，再把木耳、肉块、菌菇放入锅中翻炒5分钟。接着，再把清水倒入锅中烧热，加入盐、味精搅拌均匀。
做好了！我把香喷喷的菌菇**汤盛在一个钵子里，切了两片番茄，切了五片黄瓜，又切了几朵香菜放在碗碟一旁。
弟弟边唱歌，边闻着汤的香味，我看着，这汤有黑色、乳白色、黄色、白色，是不是很漂亮？所以，一定很好吃吧。
妈妈回来了，手上提着一篮子菜，当她看见这碗汤时，脸上露出了美丽的`笑容。
——我最喜欢的一道菜作文300字范本5份
番茄鸡蛋汤里有番茄、鸡蛋、葱等食材，这是我最喜欢的一道菜。
看，番茄红红的，像吃了个大辣椒在肚子里，马上要喷火了一样；接着看看鸡蛋，被太阳晒得都黄了；再看看葱，开心得肚子都裂开了；汤是它们的混合色，红中带黄，黄中带绿，这样的颜色真是赏心悦目，让人迫不及待想知道它的滋味。
品尝一道番茄鸡蛋汤，要把汤、番茄、鸡蛋一起往嘴里放。汤像是游泳池里的水，番茄和鸡蛋是游泳运动员，它们开始了一场崭新的比赛——看谁先到胃里。比赛开始啦！它们争先恐后地游着，鸡蛋慢慢领先，但到最后一刻却松懈了，被番茄反超。番茄获得了冠军，它获得了大奖——先被吃掉！
仔细回味，番茄的味道酸酸甜甜的，鸡蛋也被番茄带“坏”了；带着一些甜味；汤，融合了各种食材的香味，酸甜中还带着葱花的清新，让人胃口大开。
虽然这些食物都很普通，但它们遇到一起，就能成为食物中的食物，碰撞出全新的美味！
我最喜欢的一道菜叫：红烧臭鳜鱼，大家听到臭这个字，是不是觉得会很臭呢？起初，我也以为很臭，但上菜之后，我发现臭鳜鱼一点都不臭，吃起来还很美味。
我想，既然臭鳜鱼这么好吃，臭不臭其实无所谓，只要好吃就行了！
红烧臭鳜鱼又名腌鲜鳜鱼，是徽州地区传统名菜，属于徽菜系。
此菜烹制以后其鲜透骨，鱼内酥烂并带有特殊的芳香滋味而倍受广大食客的喜爱，许多去黄山旅游的客人都慕名前去品尝此肴，尝后都为有如此美味而赞不绝口。
此菜历经200多年的历史，至今还具有如此影响力，关键在于它的特殊性，在烹制之前腌制后的鳜鱼闻起来臭，烹制后的鳜鱼吃起来香。
这一臭一香，形成了鲜明的对比，更增加了此菜的魅力，使其成为徽菜的经典之一。
朋友们，如果你没吃过红烧臭鳜鱼，那你一定要去吃，不去你会后悔一辈子的。
我喜欢吃许多美食，但我最喜欢的还是妈妈做的炸土豆。
说起炸土豆，我就会想起件事。那是一个阳光明媚的早晨，妈妈早早地就出门去街上买食材了。当我起来时，妈妈已经买好食材做早餐了。在吃好早餐后，我便无所事事地等到了中午。妈妈在做炒土豆时，不小心把油倒太多了，一开始还没发现，当油沸腾起来时才发现，但已经晚了，只好把土豆炸起来。只见妈妈动作娴熟地翻动铲子，还时不时把锅摇动几下，看得我心惊胆颤的。土豆炸好后，在上面撒一些胡椒粉和番茄酱，使它色泽鲜明，变好看了不少。
上桌后，那一盘金黄发亮的炸土豆吸引了我的目光。我想起上一次吃的时候好像是在几年前吧。我带着满怀的好心情夹起了一根来试试味道如何。吃了一根之后，我想起了之前的味道，油而不腻，又香又脆，芳香无比。我便像是着了魔一样，疯狂地吃了起来。要不是妈妈看到后阻止了我的话，那一盘炸土豆可能已经要被我给扫荡了。
啊！这一盘炸土豆让我想起了童年的味道，我多么希望下次吃到炸土豆的日子能够快点到来。
我爱吃肉，是个肉食主义者，你一看我的体形就知道了，我最爱吃“糖醋里脊”。糖醋里脊色泽鲜亮、皮酥肉嫩，外面酸甜可口，里面肉香浓郁，酸酸甜甜，让人食欲大开。
因为姥姥家开食堂，我常看到他们忙着做这道菜，自己也爱吃，特别留意了做法。做的时候，首先把里脊肉洗净沥干水分，葱花、姜末切好备用。接着将里脊肉切成适当大小的条，加少许盐和淀粉腌制，再磕入鸡蛋液挂糊。这时候把炒锅注油，中火加热，烧至七成热时，下入挂糊的里脊肉炸至金黄色，捞起沥油。最后，炒锅留少许油烧热，下入葱花、姜末爆锅，加入酱油、清汤、白糖、醋、鸡精烧沸，下入炸好的里脊肉，旺火收汁，用淀粉勾芡，出锅即可。
菜一上桌，我就迫不及待伸向那道菜，我一咬。“啊”的一声感觉非常烫，可这诱人的香味还是让我忍不住，然后我狼吞虎咽地吃了起来。
看了我的.介绍，你喜欢上了这道菜了吗？
说到我最喜欢的一道菜，就是糖醋排骨。说到糖醋排骨，就让我想到了那年夏天
这年夏天，我得了病，在床上发着高烧。卧床不起，不论谁叫我起床吃点东西，我也不理睬。就算把我推到饭桌上，可是我看着桌子上的菜饭，便没了食欲，于是我越来越瘦。整个人看上去，就像一根木柴，家里的人见了，都十分着急。
有一天，我正想睡一会儿。突然，有一股甜甜香香的味道跑进我的鼻子，我突然感到有点儿饿了，肚子也发出了“咕咕”的声音，我便走下了床，看看是什么东西发出的。
我走到饭桌旁，桌上放着一盘糖醋排骨。
它的颜色偏棕，里面有点儿红色。油均匀地涂在排骨上，在灯上闪着白光，似乎在说：“来吃我吧！来吃我吧！”
我最终经不住它的诱惑，扑上去，三下两下地把它吃完了。
可是，我不知道，外婆和外公在墙后看着我的一举一动，偷偷地笑呢！
直到现在，我最喜欢的一道菜，还是糖醋排骨呢！
