每天，我家会有各种各样的菜式，先让我说说拍黄瓜吧！
黄瓜的外皮是墨绿色的，果肉却是浅绿色的，就像一块精美无比的玉，酱油像乌黑的皮鞋闪闪发亮，黄瓜的的形状更是奇怪，怪的让人哑口无言，拍黄瓜的构成是是由黄瓜、大蒜、和乌黑的酱油，构成就是如此，再来说说味道吧！
我的嘴巴咬上一口翠绿色的`黄瓜，那口感真是好，乌黑的酱油在我的嘴里打滴溜，舌头仿佛非常喜欢拍黄瓜，随着黄瓜味道，舌头越来越喜欢，黄瓜仿佛已经跟舌头做成了朋友，最后恋恋不舍的再见了，接着，黄瓜顺着食道流到了肚子，鲜嫩多汁，每咬一口，汁水就会跳了出来，果肉脆而爽，黄瓜的外皮粗粗的，黄瓜散发着一股清香，外皮感觉有点扎人舌头，
大蒜酸酸的感觉加上酱油，那真是无与伦比的！
拍黄瓜的做法更是简单，把一根生黄瓜切成一块一块的，然后放到盘子里，再加上酱油，酱油一定要倒得均匀，最后再加上大蒜，就成功啦！
拍黄瓜过程简单，但是是一道绝世佳肴，我喜欢拍黄瓜！
我一向讨厌白菜炖豆腐。白菜炖豆腐样子普通，一点也不招人喜爱。这道菜什么特点也没有，既没有华丽的摆盘，也没有好看的外表。白菜炖豆腐做起来也费时间，要炖很长时间才能炖烂。吃起来味道也是**淡淡，就连颜色也是这样没有特别之处。我通常吃几口就罢了。
每当看到妈妈做这道菜时，我就会露出不屑一顾的表情。但是后来通过妈妈的一番话，让我对“白菜炖豆腐”有了新的看法。妈妈说“不要小看大白菜哦，它的营养成分很丰富，富含胡萝卜素、维生素、粗纤维以及蛋白质、钙、铁等。当令季节大白菜是冬季时令蔬菜。所以，在冬天，是食用大白菜的最佳时期。秋冬季节空气特别干燥，寒风对人体的皮肤伤害极大。而吃白菜可以起到护肤、养颜的效果。大白菜还有消食、利尿、清肺热、止痰咳等功效，豆腐提供的营养成分正可与白菜相得益彰，而白菜加豆腐这两个食物很相宜，很配哦！听完妈妈的话，我不禁暗自点头：“原来白菜炖豆腐有这么多的'好处呀！”现在我越看大白菜越“可爱”，也越来越喜欢它了，吃在嘴里也觉得越来越美味啦！
白菜炖豆腐，成为我现在最喜欢吃的一道菜，我的最爱！
上个星期日，我和妈妈一起去姑姑家。因为我的小弟弟抓周，我们就去饭店大吃了一顿。
饭店的饭菜多么丰富呀！那里的鸡肉真好吃，有米饭，变蛋、鱼、虾、甲鱼，还有好多东西，真好吃！
忽然有一道很美味的菜上来了，红红绿绿，还冒着热气，我看了就流口水，虽然我不知道叫什么菜。大大的盘子一放好，我就顾不了其他的人了，也忘记妈妈交代要文明一点了，伸手就抓了几分。白白的饼配有红嫩的肉，还有绿葱卷在饼里。啊！甜甜的，酸酸的，咸咸的，辣辣的，味道美极了！
我大口的吃着，看看旁边的长辈，想：“要不是你们都在，我就把整盘都端在我一个人面前，把它全吃光！”
下次如果再遇到这盘菜，我一定要记住它的名字，它是多么好吃的美味呀！
原来，我一向讨厌油炸"神仙"这道菜，但，现在，我改变了我对它的看法。
神仙，知了的幼虫，我们这儿叫"神仙"：我一听见这个名字，头顶一凉，炸"神仙"，神仙可是创造了人类啊，它怎么可以拿来吃呢？人们可真是疯了。
而且，这种小虫子，你抓它时，它的爪子不停的挣扎，一不小心手划破了，别吃不上美食，手还被划到。而且，那破虫子有什么可吃的，还不如上河里抓两条鱼来的实在。炸的时候还会有一股汽油味，还得炸两遍。刚放到嘴里，因为小时候很胆小，总感觉虫子在嘴里，舌头上，小爪子小小的，似乎在挠我的舌头，嚼了嚼，那个神仙皮有股塑料袋的口感，我不敢吃他的头—怕他突然活过来，咬我一口，现在想起来，那时我可真可笑，明明死了的东西，还是去怕他。那时，吃出来一股怪味，现在也没有怪味了，倒有一股香，很特别，很好吃，可能，只是害怕的味道吧，现在，当你的牙齿咬开它的表面，有种说不出的美味。
这种来自大自然的馈赠，值得我们好好珍惜。
今天中午，我到了姥姥家吃饭。
姥姥烧了好多好菜，把它们端上了桌子上等我们。看见这么多菜，我的肚子就咕咕叫了。赶快去洗手，上桌吧！
刚坐下来，我就赶紧拿起筷子。我先吃了小鸡，小鸡烧得红彤彤的，上面还能看见红辣椒，闻起来只想流口水，我先夹了一块小的，放在嘴里，哇，又香又辣，嚼起来又软又劲道的。我说妈妈：“多给我夹几块，我要好好的吃一顿！”我一共吃了好几块呢，虽然有点辣，但不辣不好吃呀！辣得我的嘴都疼，我也要忍着。
接着我又吃了西红柿炒鸡蛋，这道菜我*时也非常爱吃。伴着米饭，吃起来酸酸甜甜的。
吃了这么多菜和米饭，我觉得我的肚皮都要撑破了。姥姥烧的饭真好吃，下次我还要来姥姥家来，大吃特吃！
见到厨师做菜，那一盘盘佳肴就让我垂涎欲滴，使我萌发了想要当厨师的想法。
每逢过年，我们必会吃一道菜—桂花糖醋黄鱼。
我向外公请教他的“独家秘方”，也学着做。我把黄鱼的鱼鳞细心地刮掉，一不小心弄得满厨房都是鱼鳞。我吓坏了，真是“成事不足，败事有余”啊。
没有鱼鳞的黄鱼表面光滑，我用刀在鱼的正反面都划上几道痕。黄鱼被放入锅中炒至表面微黄、变焦。我熬好番茄汁，和黄鱼一起煮，袅袅炊烟从锅上升起。
那一大条黄鱼“沐浴”着番茄汁，洒上了桂花上桌，筷子不知不觉间已经抄起。
夹一块鱼肉，酥脆的皮下却是白嫩的肉。白白的肉是没有味道的，需在汤中蘸一下才是。这一蘸，就得让肉在鱼汤中“洗个澡”，非得粘上朵桂花才是。金黄色的桂花在这红棕又透着蜜桃粉的汤中泡过后，有了微甜的味道。放入嘴中，着实是一道佳肴。
一面鱼吃完了，还不能翻转鱼身。为什么呢？我妈妈是外贸生意人，“统领”一个部门，这鱼一翻，生意船可也翻了。可这鱼肉不吃，却是浪费。
每当这时，我们就透过鱼骨，将鱼肉刺下。鱼肉在鱼汤里浸得久了，也只稍蘸一下便可，入口更是美味无比。
桂花糖醋黄鱼的香味仿佛透过笔尖，萦绕在我的身边。
如果让你选择一样你最爱的美食，你会选择什么呢？名贵的鲍鱼，味美的猪蹄还是鲜嫩的龙虾……要问我，我肯定会说是妈妈做的黑椒牛**了。每次吃饭只要有这道菜，我都会食欲大开，比*时多吃一碗饭。
别看这道菜十分普通，但是要想做好，还是大费工夫的。不信，你瞧！
妈妈系上围裙，又开始在厨房忙碌了。她从袋子里拿出早晨刚从菜市场买来的新鲜牛肉，把它一条条切好，原本一大块的牛肉瞬间被施了魔法似的变成了整齐排列着的**儿，颇似一位位士兵排着整齐的队伍，等待着上级的检阅。切完牛**，妈妈把它们放在盘子中，拿到水池用热水冲洗，边冲边用自己的手指小心翼翼地抚摸起了牛**们，为它们做起了“按摩”。这还没完，妈妈又拿出了酱油、生姜、茴香和桂皮，依次加入牛肉中，用筷子均匀地搅拌。趁着腌制的空当，妈妈同时准备起了其他的配料，调制酱汁，这可是一份秘制酱料哦！妈妈拿出了黑椒汁与番茄酱以3：1的比例进行调制，这酱料麻麻的，辣辣的，同时还带着一丝酸甜，甭提有多美味了。大概过了20分钟左右，牛**儿终于腌制好了，马上就可以炒啦！
先在热锅里倒上一勺油，再把刚腌制好的牛肉放入。牛肉碰到油发出“滋滋滋”的声音。渐渐地，牛肉变成了淡灰色，这时就该放入秘制酱料了，牛肉的色泽一下子变得光润了。紧接着，妈妈放入已切好的彩椒，让菜的颜色变得更加鲜艳。这样，这道菜便可以出锅了，出锅后，再撒上几粒白芝麻，牛肉变得更香了。
看着妈妈烧这道黑椒牛**的时候，我就被馋得不行，舌头早已按捺不住了，在嘴唇上不停地舔来舔去。妈妈把这道菜摆上了餐桌，刚转身，我便迫不及待地跑了过去，想去偷吃一口。却被妈妈这个“大侦探”发现了。妈妈再三警告我，可我却不管那么多。趁着妈妈做起下一道菜时，我的诡计浮上了心头，我踮起脚尖，蹑手蹑脚的再一次靠*了餐桌。嘿嘿！这下终于让我得逞了，我偷笑着。这道菜不愧为我的最爱，色香味俱全！我拿起筷子，迅速从中夹了一块放入嘴中，闭上眼睛细细地品味着牛**，满嘴都是牛肉。一阵阵菜香钻进我的鼻尖，那一刻我是那样陶醉。“啊！好吃极了！简直是人间极品啊！”我情不自禁地发出了感叹。这下，又被妈妈发现了，我只好“灰溜溜”地逃跑了，逃跑时仍不忘再夹一块走。
“黑椒牛**”就是这样好吃，它虽没有鲍鱼名贵，也没有松露稀有，但它却是我的最爱。
我吃过很多菜：红烧，辣豆芽，西红柿炒和可乐烧鸡翅。其中，我最喜欢的一道菜是大块的水果和蔬菜。水果和蔬菜的拼接是非常特别的一道菜，它也是年轻人和老年人享受的美味佳肴。它是由水果和蔬菜组成。我的父亲是二级厨师，他的水果和蔬菜拼盘也很独特。
其他人所做的拼盘最多是将一些不均匀的.食物切成薄片，然后在中间放一个萝卜。但是我父亲做了不同的拼盘，他切的每一块水果和蔬菜都像蜻蜓的翅膀一样稀薄，处于同一水*。将这些水果块一个个地放在一起。
有人问，你真的可以打架吗？当然会。怎么会不呢我父亲出现在果盘中约一个小时。一次，我来了几个朋友。爸爸亲自为朱八姐煮水果和？？蔬菜。猪八戒。戴上由苹果片制成的仇恨帽子，戴上由西红柿制成的红色风衣，像白萝卜一样的大肚皮，两条用黑松露制成的短裤和用黑松露装饰的讨厌的鞋子。由芹菜杆制成的九齿钢钯。用两个黑豆使眼睛清晰。从远处或*距离观看时都栩栩如生。闪闪发光的衣服。叔叔看到他们时都惊呆了。一个叔叔好奇地说道：嘿，为什么衣服上仍然闪闪发光？爸爸告诉他们，上面放了一些糖。
每个人都笑了笑：这是如此有创意，可以吃的食物，显然是珍贵的艺术品，爸爸的拼盘不仅漂亮，而且美味。
咬一口，哇，好象你在仙境中，就像在吃美味的仙果一样；先喝一口香蕉，再喝一口草莓，比如喝可乐和雪碧；咬一口葡萄，再咬一口蓝莓，这在您的心中令人耳目一新。咬一口
再在西瓜中咬一口杨梅。酸甜持久的柠檬是酸的，但是先吃一个小奇异果，然后再吃柠檬，柠檬会比任何水果都甜。
同学位，在听完我的介绍后，您想来我家吗？试试我爸爸的盘子？我欢迎大家。
假如，你要问我，你家的招牌是什么？我会毫不犹豫地告诉你，我们全家公认的一道菜——秘制鸡翅。
来，我带你看看，我妈妈正在厨房做这道菜呢！
首先，先给鸡翅洗个热水澡，一定要认真地摩擦每一个角落哦，这是要确保食物的卫生。然后，把水烧开，把洗完澡的鸡翅倒入锅里，氽水，直到血水和油末浮起，就把鸡翅捞起来。待鸡翅冷却后，小心地在鸡翅前前后后划两道“伤口”，目的是为了一会儿更入味。接下来，妈妈拿出一个新的保鲜袋，往里面加妈妈独门秘制配方：生抽、老抽、料酒、盐、味精、白糖，搅拌均匀后，把“受伤”了的鸡翅都放进去。接下来就是动动手指，给鸡翅宝宝们做“马杀鸡”，这样的目的也是让鸡翅更入味。鸡翅宝宝们“享受”够了，就让它们安静地呆上3小时。时间到了，把鸡翅宝宝们都放出来啦，拿出锡纸，铺在空气炸锅里，然后鸡翅宝宝们并排躺好，享受桑拿啦。只见妈妈把温度调到180摄氏度，把时间设置为15分钟。到这里，我们的工作就完成了，就等时间一到出锅了。
当妈妈把这道菜端上桌时，一阵浓浓的肉香味扑鼻而来，凑*一开，只见金黄的鸡翅上还有少许的油在滋滋作响，仿佛在说：“快来吃我呀！”我经不住诱惑，快速地夹起一个鸡翅，狠狠地咬一大口，浓郁的肉香味在唇齿间久久徘徊。我像被闪电击中了一样，身体的每一个细胞都充满了能量。等我反应过来才发现鸡翅太烫了，我一边呼呼，一边啃，很快一个鸡翅就被我消灭了。同时爸爸也不落后，几乎和我同一时间吃完一个鸡翅，我们异口同声地说：“真的太美味啦！”这时妈妈总会笑着说：“慢点，慢点，小心烫着，没人跟你们抢。”
这就是我家的招牌菜“秘制鸡翅“，它在我的舌尖上留下了抹不去的记忆，它可是我们家饭桌上的“大名人”哦。
——我喜欢的一道菜作文 (菁华9篇)
春风收敛起她的温柔，阳光开始露出他的锋芒，盛夏慢慢向我们逼*，现在正是龙虾的季节。大人们已经按捺不住激动的心，早已以龙虾之名约上朋友聚了起来，而我们几个小朋友也跟着凑了热闹。各种做法的龙虾上了桌，清蒸、蒜泥、十三香、蛋黄……大家迫不及待地拿起筷子准备开吃。
看着这一盘盘红艳艳的龙虾，我们一个个都要流出口水啦！只见小林抓起肥大的一只，三下五除二剥开龙虾先生的外衣，一口塞进嘴里，露出一脸满足的表情。小晏和小周真是两个大胃王，用筷子一下就夹了好几个往自己的'碗里放，生怕一个不留神，盘子要被抢空。他俩看着碗里的战利品，两眼放光，随后大快朵颐地吃起来。果然，一盘龙虾只剩下最后两只了，我眼明手快，火速瞄准目标，熟练地把它们夹了过来。正当我暗自得意时，旁边的小张盯着我的碗，小声地说：“小李，我还不太会剥龙虾，就吃了一两个，你能再分我一个吗？”我点点头，果断地把大的那只给了小张。我俩会心一笑，果然，分享使人快乐呀！
最后，一桌子的伙伴一共吃了四盘龙虾，大家一个个打起了满足的饱嗝，摸着圆滚滚的肚子瘫坐在椅子上。大人们都哈哈大笑起来，说我们个个都是吃龙虾小能手。
今天，爸爸买了9只黑虎虾，它们的个头，比我两根手指并起来都大。
黑虎虾的颜色比*常买的虾颜色都深，是黑褐相间色的。壳又厚又硬。
妈妈把虾清洗完之后，抽出虾线，然后，用剪刀在虾身中间剪开，一个个摆盘摆好，接着做蒜蓉。把蒜头一个个剥好，剁成蒜末。然后，起锅烧油，倒入蒜末炒出香味，再把调料加进去。等烧开后关火，把香喷喷的蒜蓉倒进虾身里。蒸锅里加水，加上蒸屉，把虾盘放上去，盖上盖子开始蒸。
15分钟后，就出锅了。另起锅烧油，油开始冒烟的时候，虾上面撒一点葱花，热油浇上去的时候你会听到一阵滋滋滋的声音，接着一阵阵香气扑鼻而来。那美味的蒜蓉大虾就做好啦。
吃饭时，妈妈给我夹了一只最大的虾。我用手量了一下，有我的一拃长呢！那也就是说这只虾有10几厘米长，好长啊！
咬上一口满满的蒜蓉香味，却又掩盖不了虾肉的鲜美。虾肉紧实很有嚼劲。蒜蓉大虾好吃极了，真是太满足了！
我是生在美国、长在美国的少年，虽然年龄不大，但爸爸妈妈带我去过法国、英国、瑞士、意大利、加拿大和美国的很多地方，所以我吃过这些国家的菜。但吃来吃去都觉得不好吃，如威尼斯的海鲜就非常难吃，而且很贵很贵。
我觉得还是*菜最好吃。我喜欢吃很多种*菜，有卤牛肉、卤牛肚、卤排骨、麻辣牛肉、红烧排骨、红烧肉、霉干菜烧肉、鱼和葱油饼、水饺等等，数也数不清，说也说不完，越吃越有味，越吃越想吃。
我为什么喜欢吃*菜呢？让我来告诉你们吧！我是一个在美国出生的*人，我们全家人都是从*来的。我从小就吃爸爸妈妈、爷爷奶奶和外婆做的*菜，他们也只会做*菜。我七岁半时才第一次去麦当劳吃了汉堡和土豆条，你们说，可笑不可笑？我不但有一个*胃，我还有一颗*心。虽然我还没有去过*，但我知道*的很多事情和很多好玩的地方，还有很多好吃的东西，如北京烤鸭、南京板鸭、四川的麻辣豆腐等。
最后，我告诉你们一个好消息吧，今年暑假我就有可能回*看看、玩玩了，我一定要吃很多*菜。哈哈！不好意思，我的口水都流出来了！
昨天爸爸做了美味的蒜香鲍鱼，我们每人尝了一个之后都赞不绝口！爸爸妈妈看我那么喜欢吃，都没舍得吃，所以被我毫不留情的独吞了，等我吃完抬起头来才发现妈妈还没吃呢，我马上觉得很愧疚。今天上午妈妈刚好不在家，我想出了一个好主意：干脆亲手做一盘蒜香鲍鱼，中午给妈妈一个惊喜，好让她也吃个爽！
我跟爸爸商量了一下，爸爸很赞同这个想法，所以我们就出发去超市了。我们是走去的，刚进超市，只见人山人海，要买鲍鱼就要去海鲜区，我们到了海鲜区，我就闻到了股很浓的海鲜味，腥得我睁不开眼睛。我们没走几步就看到了鲍鱼。到了鲍鱼面前，味道更浓了，一个个深蓝色的鲍鱼都背着右旋的外壳。走*一看还是一对一对的，一个鲍鱼贴在另一个鲍鱼身上，有趣极了！看到这么多的鲍鱼，我马上来了兴趣，我来挑吧！我仔细的挑了八个又大又肥的鲍鱼，赶紧离开海鲜区去称重回家。别看才这么点儿，可贵了，因为鲍鱼是比较名贵的海鲜，被称为海底的软黄金呢！
回到家，我就直奔厨房，爸爸开始教我做，不一会儿我就学会了，开始自己做鲍鱼：首先我找来牙刷，抓起鲍鱼，用牙刷，把鱼的全身都刷干净。第一只鲍鱼的身体在我精心的按摩后，从满身黑色变成了白白嫩嫩的，鱼腥味也少了一些，我这时的心里满是成就感！可当我刷第二只暴雨时第一刷子可能是刷狠了，暴雨的背后出血了，我看看红红的手，心里默默的想：对不起啊鲍鱼，让你受苦了！之后的每一只鲍鱼我都小心翼翼呵护有加。
刷完之后，就是把鲍鱼那鲜美的肉用勺子取出，我把勺子用力**鲍鱼壳里，没想到这鲍鱼的肌肉还真硬啊，我费了九牛二虎之力才取出一块肉，八块好不容易取完，我已经是满头大汗了。
取好的鲍鱼肉还不能入盘，要除内脏，除好内脏后的鲍鱼才能精心的摆入干净的鲍鱼壳里，我还把它们整齐的摆进盘子里，摆成一朵花！
然后我放心地开始准备蒜蓉：第1步把拨好的七八瓣蒜用刀切成蒜泥。第2步在锅中放入油，花椒等预热后，把刚切好的蒜泥放入锅中炒香，倒上两勺酱油后出锅，先把这些爆香蒜蓉倒入碗中备用。第3步把准备好的这些蒜蓉里的油用勺子盛出倒掉，把蒜蓉一勺一勺放入准备出的每一个鲍鱼壳里。鲍鱼终于可以上锅蒸了，大火蒸上5分钟就能出锅，这时我用刀切了一些小葱花，撒在蒸好的鲍鱼上，真是锦上添花！鲍鱼立即卖相很好。这时爸爸的小菜也完工了，我把它们都摆在桌子上，正想着妈妈看到这些美味时，惊喜的表情，门就开了，妈妈真回来了！我说：妈妈你回来的太及时了，快吃饭吧！
妈妈坐下第一眼就看见这盘鲍鱼，夹了一个放进嘴里，然后露出惊喜的表情：真好吃！比昨天的还要好吃！我美滋滋地说：这是我做的！妈妈更惊讶了：哇，太棒了！
吃到最后一个鲍鱼时，爸爸说：睿，你吃了吧！我说：给妈妈吧！妈妈这时又像个小孩子似的，边夹起这最后一只鲍鱼，边夸我懂事。跟我昨天一样毫不留情的吃完了全部。哈哈我看着妈妈的样子心里满足极了，真觉得妈妈开心我就开心。
蒜香鲍鱼只是一道菜，但它给家人带来的快乐和满足感是任何东西也换不来的。妈妈开玩笑说，以后当个大厨吧！我说以后无论我做什么工作，但美食我一定做！因为它能给人带来快乐和幸福！
暑假，我在广州最喜欢的食物是妈妈做的可乐鸡翅。可乐鸡翅很好吃，但是制作复杂。因为复杂，我开始在妈妈的指导下学*这道菜。
我先把锅放在水池里，拿起布，涂上清洁精华，把锅洗得“白亮亮的”。然后锅里放一点水，把鸡翅放进去，放到炉子上，打开火，打开油烟机。这样，我的第一步就完成了。
我太笨了，不会切肉。把鸡翅从锅里拿出来后，我在肉上切了几口，鸡翅“不听话”。当我的刀砍下他们时，他们在桌子上跑来跑去，打我。我把切好的鸡翅放在碗里，往里面倒酱油，让酱油通过孔进入鸡翅内部，使得鸡翅表面味道鲜美，甚至鸡翅内部也“入乡随俗”。
鸡翅的味道不仅好，外观也很诱人。先往锅里倒油，再放最重要的食材，——盐，因为会让鸡翅“金黄透亮”。盐和油调好后主菜——鸡翅两面煎。过了一会儿，黄色的鸡翅变成了金黄色。
最后一步是让鸡翅更美味。超市买的可乐拿出来倒了小半，锅里的鸡翅从金色变成了金色的黑色“脸”。我觉得肯定是可乐！但是没想到锅里的汤变黑了。
可乐鸡翅的美味和颜色吸引了我的注意和喜爱。
今天中午，我到了姥姥家吃饭。
姥姥烧了好多好菜，把它们端上了桌子上等我们。看见这么多菜，我的肚子就咕咕叫了。赶快去洗手，上桌吧！
刚坐下来，我就赶紧拿起筷子。我先吃了小鸡，小鸡烧得红彤彤的，上面还能看见红辣椒，闻起来只想流口水，我先夹了一块小的，放在嘴里，哇，又香又辣，嚼起来又软又劲道的。我说妈妈：“多给我夹几块，我要好好的吃一顿！”我一共吃了好几块呢，虽然有点辣，但不辣不好吃呀！辣得我的嘴都疼，我也要忍着。
接着我又吃了西红柿炒鸡蛋，这道菜我*时也非常爱吃。伴着米饭，吃起来酸酸甜甜的。
吃了这么多菜和米饭，我觉得我的肚皮都要撑破了。姥姥烧的饭真好吃，下次我还要来姥姥家来，大吃特吃！
我家昨天晚上有美味的一道菜：猪排。既不是方的，也不是圆的、是又圆又有角的。
猪排的皮颜色是带有一点点土黄色的，吃起软软的，脆脆的。仿佛是在吃饼干。猪排还残留着一些黑黑的，咬起来脆脆的东西，可能是猪排太熟了。猪排里面有白色的肉，白白的肉老是塞牙缝！土黄色的皮还有几个小小的格子，我不明白到底是烤出来的猪排，还是炒出来的猪排呢？对啦，猪排渣渣也是土黄色的，小小的。
我们家有时候会做猪排。味道好极啦！汁水从猪排里流出来，白色的肉味道微微的咸。又软又脆的猪排皮咸咸脆脆，是一种我说不出的味道，非常好吃。瞧，其中一块猪排好像有裂缝呢！盘子还有几粒猪排渣渣，我吃了一粒猪排渣渣，哇！油都流出来啦，猪排渣渣脆脆的，咬起来耳朵都能听到“喀嚓喀嚓”的声音，真是太好吃啦。
猪排也是我们家最受欢迎的一道菜，不要说看了，就连闻一闻猪排得味道也会流口水，当我吃了猪排，每次都会连连赞叹，说：“这猪排真好吃呀！”
我们家的早、午、晚三餐，都是妈妈和奶奶“两”手包办的。她们煮的菜可称得上是色、香、味俱全。每一道菜都是她们精心烹煮出来的，都有令人难以抗拒的魅力，所以每一道我都吃得津津有味，其中最吸引我的是“炒鸡丁”。
我会喜欢炒鸡丁，不只是因为她滑润鲜美的口感，还有淋在鸡丁上那伴有芶芡的酱汁散发出金黄色的闪亮光泽，加上炒鸡丁时发出的美妙声音和端上桌的那一刻，鸡丁的香味扑鼻而来，让人垂涎三尺、食指大动，恨不得整盘都非我莫属。我把它配上热腾腾的白饭，大口大口的吃，它的美味完全满足了我的食欲。每次妈妈和奶奶看我们吃得那么开心，她们都笑得合不拢嘴。
妈妈和奶奶的厨艺，已经达到炉火纯青的境界了，能将原本普普通通的鸡丁，做成那么美味的一道菜，我永远都不会忘记炒鸡丁的味道。我要谢谢她们每天用心做菜给我们吃，能天天品尝他们做的佳肴，真是大大的幸福啊！
童年生活是绚丽多彩的，有过许多自认为伟大的发现，也做过不少荒唐的傻乎乎，趣多多的事。其中，令我记忆最深刻的，就是“洗菜”这件事了。
暑假里，外婆买了一大堆菜：红彤彤的西红柿，绿油油的西兰花，浑身沾满泥土的土豆……“源源，帮我洗一下菜，我忘记买冰淇淋了，回来给你吃冰淇淋哦！”外婆说着向门外走去。
一听到有冰淇淋，我立马像打了鸡血似的，一边回答：“好！”一边冲向厨房。可是看到那一堆蔬菜，我却傻眼了：土豆那么脏，要把它身上的泥土洗掉，可不是件容易事；西红柿和西兰花上也许还有农药，该怎么洗呢？忽然，我看到墙角的一盆衣服，顿时有了灵感：对了！把菜当成衣服，放在洗衣机里洗。洗衣机可是清洗高手，大到被套，小到内裤它都能洗，还有什么难得倒它呢？说不定外婆看我洗得又快又好，还会奖励我呢！
想到这里，我马上搬起那一大堆蔬菜，一股脑儿塞进洗衣机，倒入“果蔬净”，调到“强力去污”模式，按下“开始”按钮。
洗衣机的滚筒开始慢慢转动起来，听着那“轰轰轰”的声音，我得意极了。我等啊等，一分钟，两分钟，三分钟……怎么还没好呀！如果外婆回来了，看见我还没把菜洗好，怎能让我吃冰淇淋呢？转念一想，不洗就没可能吃到冰淇淋呀！于是，我继续等待着……
不知过了多久，洗衣机发出“嘀嘀嘀”的声音，菜洗好了！我兴奋地打开洗衣机盖子，查看我的“战绩”，眼前的情景却让我大吃一惊。菜呢？瞧，那西兰花成了名副其实的“光杆司令”；土豆像被上千把利刃剜过一样，这儿多一块，那儿缺一块；西红柿最可怜，只剩下几块皮，躺在“血泊”里……糟糕！我把菜洗得不成样儿了。
“源源，我回来啦。菜洗得怎么样？我要烧……”听到这话，我的脚底立刻抹了油一样，丢下残局溜之大吉。
以后，每当想起这件事，我就会被自己的天真逗得捂着嘴巴偷偷乐。其实，小时候的我闹出的大笑话岂止这一个！不过，我也从中获得了一个个启示，诸如洗衣机是用来洗衣服的，不要为了一时“快捷”而将事情弄得一团糟。在这一个个笑话中，一桩桩充满趣味的小事儿里，我一天天地成长。我想，童年，应该就是这样的吧！伴着错误，我们一天天褪却青涩……
——学做一道菜作文 (菁华9篇)
五月一日劳动节是劳动者的节日。在这个特别的日子里我要感受劳动带给我的快乐。并且我要当一个厨师，为我的家人做一道美味可口的水果沙拉。我先准备好需要的食材：有黄瓜、有苹果、还有西瓜和香蕉。先将黄瓜和苹果去皮洗干净，再将香蕉和西瓜去皮放盘里。然后将黄瓜和香蕉切段，苹果和西瓜切块，放入盆里等一会搅拌。最关键的地方到了，是放沙拉酱。先放一勺沙拉酱，再放一点白砂糖和水果一起搅拌好。一份看起来既可口又美味的水果沙拉做好了。妈妈给我拍了照片，我也和家人品尝到了美味可口的水果沙拉，也让我体会到了劳动带给我们光荣，也带给我们快乐！
每个人都要吃一日三餐。虽然大家认为只不过是家常便饭，但是只要你走进厨房就会体会到付出的辛苦与收获的快乐。今天，我就走进厨房开始学做——红烧基围虾。
阿姨教我剪基围虾，一开始我拿着滑来滑去的基围虾，手忙脚乱的。后来在阿姨的耐心辅导下，我成功地清理出了一小盆基围虾。随后我又准备了大蒜、葱、生姜和各种调料。
姐姐站在我的身边，告诉我烧基围虾分为以下几步：首先点火，接着倒油，再下锅，然后翻炒，再加调料，最后装盘，我便试着去做。
我飞快地转动了开关，火突然冒了出来，我被吓得后退了几步，阿姨说：“你要当心一点儿，不要害怕。”姐姐说：“你要加油哦，胆子还没我大。”我又小心翼翼的把油倒入锅里，接着我把虾快速地放了进去，只听“噼里啪啦”的响声传来，吓得我大惊失色。我鼓起勇气拿起了锅铲又开始翻炒起来。在翻炒的过程中我慢慢地倒入了料酒和三种生抽。在我加入调料的时候，阿姨和姐姐吵了起来，阿姨说：“放勺盐！”姐姐说：“两勺太咸了，放半勺盐！”在她们争吵的时候，我毫不犹豫地往锅里加了一勺盐，之后我又继续翻炒起来。渐渐的，基围虾从青灰色变成橙红色，浓郁的香味充满了整个厨房，我拿出一个漂亮的盘子，把色味俱佳的红烧基围虾倒了进去，端到了餐桌上让大家品尝。
爸爸，妈妈，姐姐和阿姨品尝之后都用赞许和幸福的眼神看着我，我觉得今天真是收获满满。
今天，外婆有点不舒服，为了让外婆好好休息，今天的午饭我决定自己学着做一道菜。我看了一下冰箱，里面有一点蒜苗和肉，正好可以做一盘蒜苗炒肉。
充分的准备工作是成功的一半。我先把肉切成小块，再把蒜苗用盐水浸泡十分钟，保证食品安全是首要。对了，还要准备好盐、油、酱油、花椒等佐料，美味的食物可少不了这些调味大王。
万事俱备，只欠东风。终于可以下锅了。油烧热后，我迅速地把肉和蒜苗放到锅里，锅里顿时噼里啪啦炸开了，像放鞭炮一样，不时还有油花飞溅出来，我害怕得连忙往后退，也不敢睁大眼睛往锅里瞧，可是锅里的肉快被烧糊了，怎么办？怎么办？我急得不知所措。这时，我突然想起妈妈给外婆买的防身武器头盔，我立即将头盔找出来戴在头上，不错，这下安全多了，我立即拿起锅铲不停地翻动着菜，生怕菜被炒糊。可是肉还是白白的，看上去没有一点食欲，我想起外婆炒肉的时候，会放一点酱油，我也学着外婆的样子，小心地放了一点酱油。瞧，肉像变色龙一样，一下子由白色变成了棕色，看起来有食欲多了。现在，蒜苗和肉已经有七八分熟了，起锅前的最后一步就是放盐。这可是个巧活，盐要一点一点的放，不然太咸就前功尽弃了。我先放了少半勺盐，尝了一下，觉得太淡了，我又加了半勺盐，这次刚刚好，不咸不淡。一阵手忙脚乱后，蒜苗炒肉终于新鲜出炉啦！
我端着香喷喷的蒜苗炒肉走到餐桌前，小弟见了高兴地说哇，姐姐做的菜好香呀！外婆也迫不及待地尝了一口，竖起大拇指对我说：炒得太好了，真是色香味俱全。听到大家的夸赞，我露出了得意的笑容。
吃着自己炒的菜，我觉得胃口格外的好，劳动换来的果实就是格外的甜，心里也满是成就感，今天不仅减轻了外婆的负担，而且还锻炼了自己的动手能力，我很满意。
今天，我做了一件非常有意义的事，就是给我的家人们做了一道非常美味的美食，西红柿炒鸡蛋。
我给大家介绍一下制做过程，我先把西红柿洗干净，然后切成小块放在盘子里，再把鸡蛋放到碗里打散，准备完毕，开始点火，锅中放油，当油热到一半的时候，我心里非常害怕，我怕油溅到身上弄疼我怎么办？结果没事，一会油就热好了，锅中倒入打散的鸡蛋，翻炒，炒熟后盛到碗里备用，锅中留点油，放入切好的西红柿，翻炒，然后再放入炒好的鸡蛋，放盐，再放点糖，翻炒均匀，盛在盘子里，一盘美味的西红柿炒鸡蛋就做好了。
我的家人们吃得非常开心，都说味道好极了，以后，我还会尝试着去做更多更美味的菜肴，因为劳动能使人快乐。
妈妈教我做了一道美食，就是土豆炖肉。我告诉大家步骤吧：
1、先把土豆洗一洗，再把土豆削好皮，削皮时我害怕削了手，所以不敢往刀刃拿，然后把土豆切成瓶盖大小。
2、洗肉，将肉倒进锅里焯一下盛出。
3、将油倒进锅里，放上葱、姜、花椒、八椒，将肉倒入翻炒，倒大约一勺酱油，让肉匀上色，倒肉时我不敢靠进，害怕崩了脸，我侧着身倒进去的。
4、再煮10分钟，把土豆倒上，倒土豆我就不害怕崩到脸上了，因为我有经验了。
星期天，老师给我们布置了一项任务。那就是自己动手做一道菜。
*时，我都是衣来伸手饭来张口的小少爷。今天终于该我为父母分担一下家务了，让他们尝一尝我做的美食。
我决定为父母做一道牛肉炖土豆。说干就干。我先准备好食材：牛肉，土豆，辣椒，花椒，桂皮，香叶，麻椒，等食材。先把土豆和牛肉切成块儿，把辣椒切成片儿，放在盘子里备用。就在这时，我感觉鼻子又辣又热。而且还疼得不得了。原来是我刚才在切辣椒的时候，不小心摸住鼻子了。就这样，我忍受着疼痛做饭。把锅里倒点油。烧到七八成热。把已经准备好的佐料，放到锅里。当我把佐料放一锅里的那一刻。锅里炸开了花。无数滴滚烫的油点伴着热浪向我袭来。我吓得连忙躲到爸爸的身后，等这波热油雨过后再出来炒菜。过了一会儿，这波热油雨，渐渐的减弱了。我才出来拿着铲子在锅里翻炒。然后爸爸说：“差不多了，该放牛肉了。”我就按照爸爸的意思，将牛肉放到锅里继续翻炒。看着牛肉炒的差不多了，往锅里倒点水。然后把锅盖盖上。用旺火炖了十几分钟……
时间到了，我就打开锅盖把土豆和辣椒放入锅里。再加点水，漫过土豆。用中火炖10分钟。时间一分一秒的过去。我迫不及待的想尝尝，自己亲手做的牛肉炖土豆。9分钟，9分半，10分钟终于到了。我打开锅盖，哇啊，一股浓郁的香气扑面而来。我迫不及待的拿起筷子，夹着一块土豆就往嘴里送。吃着自己做的菜，我的心里感到格外的开心和兴奋。
通过这件事我明白了，无论做什么事，都要坚持不懈，永不放弃，就一定会成功。
芹菜我是比较喜欢吃的，我觉得好芹菜是比较嫩的那种。妈妈说，芹菜对女孩子还是比较好的，所以我对芹菜特别多了一份好感。
今天，我跟爸爸去买菜，正好看见了芹菜，现在的这个季节，芹菜其实是比较老了，但是这个芹菜应该是其他的地方送来的，还是比较好吃的，我心想：“芹菜和什么搭配比较好呢？”“对了，金针菇！”于是，我买了一包金针菇，一些胡萝卜。回家烧菜去了！
开始做菜了，我先把芹菜、胡萝卜和金针菇分别先洗净，切好。然后，再让芹菜和胡萝卜在开水中焯一下。接着，就进入正题了，倒入金针菇和芹菜、胡萝卜一起炒，炒2—3分钟，加入少许盐，煮3分钟。再加入适量的味精。然后呢，差不多就可以了，这个芹菜还是比较清爽的，这个金针菇也是比较好吃的，这三个菜放在一起烧了，也是不错的，是我很喜欢的一个菜啊。
我尝了一口鲜，哇！真香呀！以后，我还要继续做很多美味佳肴！
外面一个壳，看着像鸡蛋，里有鹅肝和炖鸡蛋，闻着香气四溢，吃着味道好。猜猜这是什么菜？哈哈，猜不着了吧，这就是鹅肝炖蛋，这道菜可好吃了。
周末，爸爸带我去小南国尝了一道很特别的菜“鹅肝炖蛋”。它有着脆弱的鸡蛋外壳，很小很小，比*时吃的鸡蛋还要小一些，架在一个用银色纸折叠成的正方形的超小托盘上。很是独特。白中带黄的鸡蛋光滑、闪亮，上面漂着一些咖啡色的碎碎的细小鹅肝，犹如可爱的娃娃在对着我眨眼睛，看得我都不忍心吃它了。爸爸说：“鹅肝炖蛋凉了可就不好吃了。”
哇，鹅肝炖蛋真热呀，把我的心也给燃烧起来了。它咸咸的，光光的，滑滑的，柔柔的，嫩嫩的，感觉真是美妙极了…鹅肝炖蛋的作用可真大呀，一下子治好了我的肚子痛。
很想让妈妈学做这道美味的菜，好时时做给我吃。但马上发现问题了，他们的蛋壳是怎么做出来的？用什么东西可以把一个完整的蛋壳切去一个顶并且不让蛋壳破碎的呢？我百思不解。那就把这个问题留给大家吧，让我们一起来找答案吧！
每次看见妈妈把可口的饭菜端上桌给我们享用的时候，我都很羡慕妈妈的手艺，为什么会把那些*常看似很简单的蔬菜做的那样美味。我真的很想像妈妈那样能做菜。
有一次，我心血来潮的请求妈妈能不能教教我怎么做菜，妈妈笑着答应教我最简单的西红柿炒蛋。我先拿起大刀切番茄，妈妈在一边看得胆战心惊，不停地提醒我小心手。接着，我开始打蛋，妈妈先给我做了示范，她先把蛋往碗边上一敲，蛋裂开了一条缝，妈妈用力一掰，蛋壳破了，蛋黄和蛋青一下就流了下来。我觉得很容易，学着妈妈的样子，&ldqu;咔&rdqu;，蛋也裂了一条缝，我小心翼翼地往外掰，不小心把蛋壳也打到碗里去了，不知怎么办才好。最后，妈妈拿过去，把蛋壳小心翼翼的拿出来。最后一个蛋，妈妈告诉了我要点，要按着裂缝掰，呵呵，终于成功了。我往蛋里加了半勺盐，打成金黄色的糊糊状。一切准备就绪，点火，开锅。我往锅里倒了一些油，不时地把手放在锅的上空测油温，感觉到油烫了，我把蛋糊倒到锅里，蛋糊顿时在锅里沸腾开来，冒起了一个个泡泡，再把它翻个身，炒几下，蛋变成了金黄色，好了，盛起来。再在锅里倒入油，等油温升高，我把番茄倒进去，只听嗞啦;一声，锅里冒起白烟，我赶快拿起锅铲翻动它，调皮的小油滴蹦到我手上，哪，好疼啊！我急中生智，拿了一块抹布，包住手，继续翻炒，这下好多了。接着把蛋倒进去，又加入一些盐，糖，水，盖上锅盖。
大约3分钟后，香喷喷的西红柿炒蛋就做好了，我迫不及待的尝了一口，真好吃啊！
——学做一道菜作文 (菁华9篇)
今天，小桔灯举办了《美食天堂》。老师做美味又有营养的西红柿炒蛋。老师准备了电磁炉，锅，锅铲，番茄，鸡蛋等。激动人心的时刻到来了，老师打开鸡蛋，里面蹦出来一个小太阳。老师熟练地打着鸡蛋。
番茄穿着美丽的礼服，戴着一个绿色的小皇冠，好像要去参加舞会。锅热了，老师倒了一些油下去，升起白茫茫的烟。接着把蛋液放进去，蛋液划来划去好像在游泳一样。忽然，飘来了焦味，“啊呀！蛋焦了。”没关系，失败乃成功之母我们从新开始做。把蛋液从新倒进锅里，变成了金黄色的小太阳。老师以迅雷不及掩耳之势，把蛋放进一个大铁碗里。
番茄好像在跳热情的拉丁舞一样，一股香气扑鼻而来，口水直流三千尺。再把鸡蛋放进去，翻炒，就大功告成了。同学们争先恐后地冲了上来，狼吞虎咽吃的一干二净。
我不仅吃到了美味的西红柿炒鸡蛋，还学会了做一道菜。
今天我在家里做了一道菜——西红柿炒鸡蛋。首先我先把西红柿洗干净放在菜板上，用刀小心翼翼地切成块，然后拿出四个鸡蛋磕到碗里，学着妈妈的`样子用筷子把鸡蛋搅匀，基本共和准备完成。我把锅放到炉灶上，打开煤气灶，等锅稍微一热，往锅里倒了一些油，当听到锅里发出声音的时候，我赶紧把准备好的鸡蛋倒入锅里，不一会锅里顿时像炸开的一朵大黄花，等锅里的鸡蛋变成了蛋饼，就把它稍稍分成几块，然后把西红柿倒入锅里不停地翻炒，再添入适当的盐、味极鲜翻炒几下，不一会一盘香味十足的西红柿炒鸡蛋出锅了。
看着自己亲手做的菜，心里美滋滋的！
今天，外婆有点不舒服，为了让外婆好好休息，今天的午饭我决定自己学着做一道菜。我看了一下冰箱，里面有一点蒜苗和肉，正好可以做一盘蒜苗炒肉。
充分的准备工作是成功的一半。我先把肉切成小块，再把蒜苗用盐水浸泡十分钟，保证食品安全是首要。对了，还要准备好盐、油、酱油、花椒等佐料，美味的食物可少不了这些调味大王。
万事俱备，只欠东风。终于可以下锅了。油烧热后，我迅速地把肉和蒜苗放到锅里，锅里顿时噼里啪啦炸开了，像放鞭炮一样，不时还有油花飞溅出来，我害怕得连忙往后退，也不敢睁大眼睛往锅里瞧，可是锅里的肉快被烧糊了，怎么办？怎么办？我急得不知所措。这时，我突然想起妈妈给外婆买的防身武器头盔，我立即将头盔找出来戴在头上，不错，这下安全多了，我立即拿起锅铲不停地翻动着菜，生怕菜被炒糊。可是肉还是白白的，看上去没有一点食欲，我想起外婆炒肉的时候，会放一点酱油，我也学着外婆的样子，小心地放了一点酱油。瞧，肉像变色龙一样，一下子由白色变成了棕色，看起来有食欲多了。现在，蒜苗和肉已经有七八分熟了，起锅前的最后一步就是放盐。这可是个巧活，盐要一点一点的放，不然太咸就前功尽弃了。我先放了少半勺盐，尝了一下，觉得太淡了，我又加了半勺盐，这次刚刚好，不咸不淡。一阵手忙脚乱后，蒜苗炒肉终于新鲜出炉啦！
我端着香喷喷的蒜苗炒肉走到餐桌前，小弟见了高兴地说哇，姐姐做的菜好香呀！外婆也迫不及待地尝了一口，竖起大拇指对我说：炒得太好了，真是色香味俱全。听到大家的夸赞，我露出了得意的笑容。
吃着自己炒的菜，我觉得胃口格外的好，劳动换来的果实就是格外的甜，心里也满是成就感，今天不仅减轻了外婆的负担，而且还锻炼了自己的动手能力，我很满意。
今天，我做了一件非常有意义的事，就是给我的家人们做了一道非常美味的美食，西红柿炒鸡蛋。
我给大家介绍一下制做过程，我先把西红柿洗干净，然后切成小块放在盘子里，再把鸡蛋放到碗里打散，准备完毕，开始点火，锅中放油，当油热到一半的时候，我心里非常害怕，我怕油溅到身上弄疼我怎么办？结果没事，一会油就热好了，锅中倒入打散的鸡蛋，翻炒，炒熟后盛到碗里备用，锅中留点油，放入切好的西红柿，翻炒，然后再放入炒好的鸡蛋，放盐，再放点糖，翻炒均匀，盛在盘子里，一盘美味的西红柿炒鸡蛋就做好了。
我的家人们吃得非常开心，都说味道好极了，以后，我还会尝试着去做更多更美味的菜肴，因为劳动能使人快乐。
今天，我和妈妈来到厨房，妈妈教我切菜。
开始，妈妈教我切菜的姿势，手指呈弯曲状，用手指从下往上数第一关节抵住菜刀，因为防止切住手指头，我想：不就是这动作吗？会！妈妈开始演示切冬瓜。看妈妈一刀一刀熟练地将冬瓜切成薄度一致的片状。我想：妈妈太厉害了，不过我也能！我开始切菜了，我一只手切冬瓜，使不上劲，切不下，最后使出九牛二虎之力，终于切下了一块，不过厚的跟土豆块似的。妈妈看了我的“杰作”叹了叹气。
接下来炒菜，妈妈做了示范，我想：减少时间，让大家赶快尝到自己的菜。所以我把调味合理的调料背下来：盐、胡椒粉、味精、辣椒。我按顺序将菜做好，说：“大家快来品尝！”大家都吃了一口，我紧张的看着大家，谁知大家把菜吐出来说：“辣！辣……”
我心想：糟！可能调味料放反了，本来想放糖，结果放成辣椒！
从这件事我知道一个道理：看花容易绣花难！
今天晚上，我亲自学*做红烧鲫鱼，因为我最喜欢吃红烧鲫鱼，现在我要自己会做这道菜，这样只要家里有鱼，我就会自己做起来吃了。
准备要做这道菜了。妈妈把做红烧鲫鱼的要点都告诉了我。开始做了，我先把一条鱼放在水里洗干净，然后把鱼的鱼鳞全部刮掉，把鱼里面的东西全部拿出来。妈妈说要把鱼背上多切几刀，这样在烧的时候味道才能进去。然后我把锅放在煤气灶上，开大火，让锅冒烟，把油多倒一点进去，前后翻炒一下，等鱼烧熟后，妈妈说要放大蒜、生姜和辣椒才好吃，还要放盐、醋、黄酒和酱油。我仿佛听到鱼在锅里说：快点，再多放一些调料，让我变的更香吧！中途我又加了一些水，待水烧干一点，放上味精、葱，一盆香喷喷的红烧鲫鱼就出锅了。
看着这盘五颜六色、热气腾腾的红烧鲫鱼，不知道味道怎么样？我吃了一口，啊！这种人间美味只有天上有。妈妈也夸我能第一次做出那么好吃的菜，我感到骄傲。
爸爸、爷爷、奶奶知道后，也非常高兴。
每次看见妈妈把可口的饭菜端上桌给我们享用的时候，我都很羡慕妈妈的手艺，为什么会把那些*常看似很简单的蔬菜做的那样美味。我真的很想像妈妈那样能做菜。
有一次，我心血来潮的请求妈妈能不能教教我怎么做菜，妈妈笑着答应教我最简单的西红柿炒蛋。我先拿起大刀切番茄，妈妈在一边看得胆战心惊，不停地提醒我小心手。接着，我开始打蛋，妈妈先给我做了示范，她先把蛋往碗边上一敲，蛋裂开了一条缝，妈妈用力一掰，蛋壳破了，蛋黄和蛋青一下就流了下来。我觉得很容易，学着妈妈的样子，&ldqu;咔&rdqu;，蛋也裂了一条缝，我小心翼翼地往外掰，不小心把蛋壳也打到碗里去了，不知怎么办才好。最后，妈妈拿过去，把蛋壳小心翼翼的拿出来。最后一个蛋，妈妈告诉了我要点，要按着裂缝掰，呵呵，终于成功了。我往蛋里加了半勺盐，打成金黄色的糊糊状。一切准备就绪，点火，开锅。我往锅里倒了一些油，不时地把手放在锅的上空测油温，感觉到油烫了，我把蛋糊倒到锅里，蛋糊顿时在锅里沸腾开来，冒起了一个个泡泡，再把它翻个身，炒几下，蛋变成了金黄色，好了，盛起来。再在锅里倒入油，等油温升高，我把番茄倒进去，只听嗞啦;一声，锅里冒起白烟，我赶快拿起锅铲翻动它，调皮的小油滴蹦到我手上，哪，好疼啊！我急中生智，拿了一块抹布，包住手，继续翻炒，这下好多了。接着把蛋倒进去，又加入一些盐，糖，水，盖上锅盖。
大约3分钟后，香喷喷的西红柿炒蛋就做好了，我迫不及待的尝了一口，真好吃啊！
今天是星期天，又到了我该上金口才课了。
妈妈把我送到上课的地方，我进门一看班里来了六个小朋友了，一会儿的时间陆陆续续的同学们都到齐了，老师也来了，我们就开始上课了。
课堂上老师要教我们做一道美味的菜，菜的名字就叫《可乐鸡翅》。一听到这个菜的名字我们就直流口水。妈妈也给我做过这道菜，我很喜欢吃，但是我不知道是怎么做的。我就想趁这次机会好好学学。回家能给妈妈做。
老师给我们讲了这道菜的详细做法；首先，去超市买一瓶可乐，再买一斤到两斤的鸡翅。第二步，用清水把鸡翅冲洗一到两遍。然后再把鸡翅放到沸水里焯一下水，为了把鸡翅里面的腥味去掉。第三步，把鸡翅放到锅中，然后把可乐也倒入锅里，可乐要比鸡翅稍多一些。再放上点生抽。大火烧开，直到可乐变得黏了，这时候就可以出锅了。
小朋友你们也想和我一起学吗？那就和我一起动手来做吧。我们一定会做出美味佳肴来的。
今天是周末，我坐在沙发上，脑袋里突然冒出一个想法：我要不要向妈妈学*做一道菜呢？反正现在已经十点多了，离中午也不远了。
说到这儿，我毫不犹豫的跑到了厨房，妈妈正在这儿洗碗呐。“妈妈今天你教我做一道菜可以吗？”我期待的说，“你呀，怎么突然想起来这个了？你都这么大了，教教你做饭也是应该的了。”妈妈停止洗手里的碗说，“太好了，你教我做什么呢？”
“今天……就教你做番茄炒鸡蛋吧，这是你最喜欢吃的。”
“好耶！”
开始了！我照着妈妈的说法先找来两个番茄，两个鸡蛋，半勺盐，半勺味精，一小碗葱花。
先把番茄放到水池里洗净，然后把番茄切成小块儿。看着番茄那浓浓的汁水，我忍不住吞了吞口水，“你瞧你，这块番茄还没切呢，就开始流口水了。”妈妈嘲笑我说，“哼，你别嘲笑我，我肯定能做好的。”我生气了。
切好番茄后，我把煤气开开，往锅里倒了一些油，然后又把番茄放进去，先炒一会儿。炒了大概三四分钟，我又把鸡蛋放进去。再炒一会儿，然后把半勺盐和半勺味精都放进去。搅匀，最后我把葱花都撒了进去。“哎呦喂，你会做呐，不过你做的好像有点太黏了。”妈妈出乎意料的说道。
“啊？做的不是挺好的吗？”
“你看看你做的，鸡蛋都炒糊了。”
“哼，我下次再努力么，不就是把鸡蛋炒糊了嘛——”我拖着长腔说道。
我把这道菜盛了出来，我让妈妈尝了一口，他说味道还行，就是鸡蛋炒糊了，西红柿炒的很好。
我自己又尝了一口，啊，酸中带甜，一股酸汁直往我心里涌，有说不出的味道。这大概是我由史以来做的最满意的一道菜了。
经过今天这个做菜以后，我知道不能再把鸡蛋炒糊了。
——我最喜欢的一道菜作文 (菁华9篇)
我喜欢吃的菜可多了，有糖醋排骨、桂江鱼、紫菜蛋花汤、豆腐酿等等。但你如果问我最喜欢吃的菜是什么，我一定会毫不犹豫的回答：“茄子酿！”
制作茄子酿其实并不复杂。你只需要准备茄子若干个，调制好的酿心，还需要250克左右的面粉，原材料就准备好了。先把茄子切成约1厘米厚的圆块，再把这个圆块切开一半，接着把调好的酿心酿进茄子里去。茄子酿大体就做好了。不过，还不能下锅哦，还有一个重要的步骤，那就是把面粉加点水和适量的盐调成糊状，在茄子酿的外面裹上一层面粉糊，就可以下油锅了。火候的掌握可是至关重要的。如果火力太猛，茄子酿就会炸焦，如果火力不足，茄子酿就不能炸熟。所以说，火候的掌握是好吃与否的关键。
耐心等到茄子酿变成金黄色，就可以出锅了！炸好的茄子酿呈金黄色，散发出一股浓浓的`香味。轻轻地咬上一口，啊！外脆内软，加上猪肉的清香，真是太美味了！
椭圆形的茄子酿，不仅味美，而且外形美观，是油炸类菜肴中的上品。茄子酿可以说是老幼皆宜、人人爱吃的美食。朋友，如果你来我的家乡做客，这美味的茄子酿一定会让你赞不绝口、流连忘返的。
要说起我最喜欢的一道菜，那是五花八门非常多，有红烧肉、蛋炒饭、红烧鱼……但是我最喜欢吃的是鱼香**。
说起我最喜欢吃的鱼香**，它也是许多人的最爱，鱼香**之所以能打败尖椒土豆丝、糖醋里脊、红烧肉等等家常菜群雄，独占鳌头，成为家常菜冠军，有几个要素，那就是它价廉物美，而且有荤有素，最重要的一点就是他色香味俱佳，最有趣的是在没有鱼的时候，可以享受到鱼肉的美味。鱼香**的做法并不是非常复杂。先要准备一些主要材料：猪瘦肉、豆腐干、笋。先把以上材料全都切成丝。然后，把**下锅翻炒，**炒散即可。接着放下一些用来烧红烧鱼的调味料和辣椒。最后，放下豆腐丝和笋丝，使劲翻炒，直到闻到香味就可以出锅了。
吃鱼香**，对于我来说是一种享受。夹一些放进嘴里，嚼一口，肉油而不腻，笋脆而不硬。嚼第二口，一股酸酸甜甜和辣味的味道就冒了出来，这让你忍不住嚼第三口第四口。嚼着嚼着，有一股淡淡的'鱼肉味儿在嘴里油然而生，简直就是人间美味。
这就是我的最爱——鱼香**。
我最喜欢的一道菜是糖醋里脊，这道菜是我回西安最爱吃的菜之一。
它要用胡萝卜，黄瓜，鸡肉和一些甜酱。材料是我和姥姥一起去菜市场买的。来到菜市场，一些叫卖声一下子传进了我的耳朵里，吵吵闹闹的。我和姥姥来到卖肉的地方，排了一会儿队，终于等到我们了。我在姥姥的旁边站着，心想：如果我能自己去买菜，多做一些力所能及的事，那该多好呀！回到家，我帮姥姥一起做饭，我对姥姥说：“姥姥，我想帮你切菜。”姥姥却说：“不用了，切菜太危险，你就帮我拿一下用的材料吧。”这个结果虽然有点让我失望，但我也知道姥姥的用意：她怕我太小，切菜可能会伤到自己，所以我也没有再跟姥姥纠结了。
不一会儿，菜的香味就传出来了。它的颜色是橙色，一看就有一种橙子又甜又酸的'味道。我吃了一口，哇，一种香甜爽口的味道，让我的舌尖瞬间感觉酥脆，糖醋里脊没有咬一下就吞了下去。
这道菜让我懂得了要帮父母做一些自己能做的事情，让他们轻松一点。
我是一个十足的吃货，看见什么都喜欢吃。但我最喜欢的还是辣椒炒牛肉。
当一上辣椒炒牛肉时，就闻到了盘子里红红的、软软的牛肉飘出的诱人的香味时，我的魂都被钩走了。
妈妈忍不住拿起筷子夹了一块牛肉放在嘴里，回味了一下，然后说：“好吃，好吃！大家快来尝尝。”
我的舀了一勺牛肉放进嘴里，觉得这道菜的味道很一般。没想到的是，就在回家的路上，妈妈到超市里买了一袋牛肉和几根辣椒。到家后，妈妈顾不上换衣服，立即拿出来张纸，把早就在她脑海里出现过无数次的配料一一写了下来：牛肉500克，辣椒全部，盐两勺，鸡精少许……
做完饭的`时间到了，妈妈拿着这张配料表，像一个孩子一样兴冲冲地跑进厨房，做起了这道“辣椒炒牛肉。”只兄妈妈咪径锅里倒了少许油，等油冒烟了，她快发速将配好的作料放进锅里，挥动铲子不停地翻炒。然后，她又将牛肉倒进锅里搅拌，不一会儿，妈妈就把这道菜做好了。“来尝尝这辣椒炒牛肉！”只听脸上滚动着汗珠的妈妈急切地催促道。我小心地夹了一块牛肉，吹了吹，然后放到嘴巴里，顿时感到牛肉软软的、细细的、滑滑的，不禁大声叫道：“真好吃”！”
转眼间，这道菜就被我一扫而光了。
过年那天，妈妈和姥姥一起做了一大桌子菜，这些菜看着就很好吃。在琳琅满目的菜品里我只对妈妈做的一道拿手菜节节高升情有独钟！
妈妈做的这道菜今年我是第一次吃，这次我要看看妈妈是怎么做的。首先要准备黄瓜、玉米粒、虾仁、豌豆粒、胡萝卜粒，然后开始做这道菜，妈妈先把黄瓜洗干净，切好等分的三段，用勺子挖去中间的瓤，放在盘中备用，接下来把虾仁放在热水里烫一下，然后打开火，锅里放入油，加入食材翻炒，加入番茄酱和白糖，再加盐调味，就出锅啦！
妈妈把菜放在事先弄好的竹筒似的黄瓜碗里，再把一段段的黄瓜摆在盘子里，接着妈妈用小刀把黄瓜皮刻成竹叶的形状，摆在竹筒黄瓜旁。哇！就这样一道美味的节节高升就完成啦！看见五颜六色的菜品和漂亮的造型我实在忍不住尝了一口，简直人间美味，太棒了！
我喜欢这道菜，喜欢这股味道。妈妈这道菜做的很成功，浓浓的香气里饱含了妈妈对我的爱。这道节节高升给我的年夜饭增添了不少色彩。
我最喜欢的一道菜是糖醋里脊，这道菜是我回西安最爱吃的菜之一。
它要用胡萝卜，黄瓜，鸡肉和一些甜酱。材料是我和姥姥一起去菜市场买的。来到菜市场，一些叫卖声一下子传进了我的耳朵里，吵吵闹闹的。我和姥姥来到卖肉的地方，排了一会儿队，终于等到我们了。我在姥姥的旁边站着，心想：如果我能自己去买菜，多做一些力所能及的事，那该多好呀！回到家，我帮姥姥一起做饭，我对姥姥说：“姥姥，我想帮你切菜。”姥姥却说：“不用了，切菜太危险，你就帮我拿一下用的材料吧。”这个结果虽然有点让我失望，但我也知道姥姥的用意：她怕我太小，切菜可能会伤到自己，所以我也没有再跟姥姥纠结了。
不一会儿，菜的香味就传出来了。它的颜色是橙色，一看就有一种橙子又甜又酸的味道。我吃了一口，哇，一种香甜爽口的味道，让我的舌尖瞬间感觉酥脆，糖醋里脊没有咬一下就吞了下去。
这道菜让我懂得了要帮父母做一些自己能做的事情，让他们轻松一点。
我走在沙滩上，又轻，又柔，又绵，又湿。海风沿着海岸线吹来，让人心旷神怡。
天色渐渐暗了下来，变得凉飕飕的，我想，如果这时候有热乎乎的菜该有多好。
我沿着海走，一阵阵浪拍打着我的脚，让我不由得拉紧了衣服。突然，我闻到一股肉香味，真是说什么来什么。我循着香气往前走，发现这里有一个烧烤架。
我找好位置，去拿了两串羊肉串。这羊肉串烤得很好，瘦肉颜色为深褐色，外面结着一层脆脆的皮，肥肉烤得晶莹剔透，表面挂着一层油，让人口水“直流三千尺”。
我禁不住诱惑，张嘴咬了一口。真是太香了！外酥里嫩，咬下去的时候，发出来皮裂开的声音，但是里面却很鲜嫩。油沿着我的嘴角流了出来，我赶紧拿纸巾擦了一下嘴。
之后我去拿了鸡翅，它的外皮是金黄色的，四周略微带一点儿褐色，在灯光下显得格外亮眼。
一口咬下去，皮和肉马上分离开来，火候刚刚好，不老不生，十分的嫩。肉是一丝一丝的，没有筋，十分地好吃。
太阳沿着海*线下降。在太阳的映衬下，海面泛起一圈圈彩色的涟漪…
现在我们生活很美好，其中对吃大家都很讲究。一般大家都喜欢吃什么“北京烤鸭”、“鱼香**”……而我却喜欢吃“韭菜炒豆腐”。
这天，爸爸妈妈为了奖励我*期表现很好，所以“犒劳犒劳”我。爸爸亲自下厨，还特意做了我*常爱吃的“韭菜炒豆腐”。开饭了，我一看到那炒的金黄的北豆腐上点缀着嫩嫩的切成一节一节的韭菜就垂涎欲滴。我很快夹了第一筷子，把豆腐放到嘴里，啊，我感觉身子轻飘飘的，仿佛吃到了最“美味”的“佳肴”。外焦里嫩的豆腐再蘸点白糖就更加美味了。吃完第一口，我连忙说：“这道菜我包了！”妈妈又说了八百遍的那句老话：“你吃的完吗？别眼大肚小！”我就当“没事人”似的坐在那儿“品”着我的韭菜炒豆腐。后来感觉太香了，“抱”着盘子“狼吞虎咽”起来。爸爸看到我的样子就忍不住从我这“抢”了“半”块豆腐，爸爸“可怜”，我更“可怜”，因为爸爸“抢”走的那“半”块豆腐正是所谓的正宗。“哦，我饱了！”我说。妈妈说：“豆腐吃多了吧！我就知道你爱吃这道菜，但是一顿饭不能吃的太单调了！”“哦，知道了！”结果，妈妈硬是让我吃了点米饭和土豆丝。哎，虽然我吃的很撑，但是我还是喜欢这道“韭菜炒豆腐”。
我最喜欢吃的菜就是普普通通的家常菜——“韭菜炒豆腐”。
我最喜欢的一道菜，就是毛豆烧排骨。
哈！一盘香香的毛豆炒排骨上来了。你看，毛豆绿绿的，圆圆的`，像一颗颗小小的宝宝，穿着绿绿的衣裳，散发着淡淡的清香。排骨也不例外，它身上散发着黄酒的味道，香及了！
排骨那么香，我已经垂涎三尺了，忍不住吃起来。
它的味道美味无比，柔软光滑，那肉嫩嫩的，一口下去，啊！真好吃！那汁从牙缝里流出来，在嘴里大转，又直接滑到肚子里。又一口下去，那汁水仿佛沾满了整个嘴唇，。再咬一口毛豆，淡淡的清香在我的嘴巴里散发出来，真是让人回味无穷啊！
我永远也不会忘记那道美味的菜：毛豆烧排骨。
