一、目的
为方便员工，体现公司对员工的关心，公司特设立员工食堂，为员工提供工作餐，为保证工作餐服务质量，特制订本制度。
二、适用范围
本管理制度适用于公司员工。
三、职责划分
1、食堂炊事员负责及时提供无质量问题的食品。
2、行政人事部负责协调相关事宜，并对食堂进行整个管理。
四、基本内容
1、员工餐的标准
员工餐的标准包含餐食规格和餐食费用标准。
(1)员工餐的餐食规格
管理人员：根据公司用餐人数等实际情况，每餐可做4道菜式，包括：一荤、三素、一汤。(四选三，自行选择)
员工：每餐可做4道菜式，包括：一荤、三素、一汤。(四选三，自行选择)
(2)餐食费用标准
员工餐的费用标准原则上每年调整一次，于每年年底由人事行政部提出调整方案经相关领导审核，报总经理和总经理助理批示后执行。
目前公司员工餐费标准
8月份期，员工：5.5元/天
2、员工餐的费用及质量控制
(1)员工餐由饭堂聘请的专职厨师负责生产制作，饭堂安排负责人进行原料采购。行政部应建立每日采购明细帐，以随时备核。
(2)人事行政部每星期应定期抽查一次，了解并核实进货的数量和质量。
3、、用餐时间、地点及方式
(1)就餐时间及地点按公司规定执行
a、员工午餐的用餐时间：12：00——12：30;晚餐时间：17：30——18：00，门卫值班人员可提前15分钟到食堂用餐。
b、用餐地点：员工宿舍食堂1楼。公司所有员工都须在食堂就餐地点就餐，严禁在办公场所用餐，严禁把饭菜带出厂外。
(2)用餐方式
a、员工享用员工餐，每月按出勤天数计算餐费，有事需请假的员工，拿请假条到人事部报停，否则按全餐计算。
b、来访人员需享用员工餐，应经部门负责人同意后方可就餐。
c、员工应依次排队就餐。
d、各车间就餐人数在月初进行统计，将开餐人员名单提交人事部。
五、解释权
本制度由公司人事行政部负责制定、修订和解释。
六、施行时间
本制度由颁布之日起施行。监督检查饭堂各工作程序，由李天禄跟踪执行，并将每周情况在星期六上报上级领导。
为了提高食堂管理的整体水*，为员工和客户提供一个卫生、舒适、优质的用餐环境，确保员工的身体健康，特制定以下规定：
(一)、采购及存储制度
1、严把采购质量关，预防和杜绝病从口入。不得采购霉变、腐烂、虫蛀、有毒、超过保质期的或卫生法禁止供应的其他食品，防止食物中毒
2、严格执行食品卫生制度，对存放的各类食品实行“隔离”，以免串味、走味或变质
3、食堂库房要分类存放，整洁有序，防鼠防潮防蟑螂
4、食品存放冰箱或冰柜时间不得超过48小时，严禁将隔夜饭菜提供给员工和客户
(二)、卫生管理制度
1、工作人员要做好个人卫生，勤洗手，勤剪指甲，勤洗澡，勤洗换工作服，不得留长指甲、染指甲，工作时间不得佩戴戒指、手躅、耳环等
2、工作时间必须穿戴白色工作服、工作帽，打菜人员不得用工作服或围裙擦手、擦脸
3、工作人员每半年进行一次健康检查，体检不合格者或患有不适合在食堂工作的疾病，公司有权将其调离工作岗位
4、做好防腐烂、防霉变、防止蚊蝇鼠害工作，保证饭菜卫生;餐具、储藏室和厨房要定期进行彻底清洁和消毒处理，避免食物中毒和传染病流行
(三)、就餐管理制度
1、根据管理要求，食堂执行一卡一刷就餐，先刷卡后打饭，厨师必须监督先刷卡、后打饭制度，未刷卡者不予打饭，经单位管理人员发现或其它人员反映，一次未刷卡打饭者，经济处罚厨师100元。
2、员工就餐必须自觉排队，不得插队、替他人打饭，员工不得进入操作间打饭或动手拿取食物
3、就餐人员必须按自己的饭量盛饭，杜绝浪费现象
4、食堂内要做到文明用餐，不得抽烟、随地吐痰及大声喧哗。
5、就餐后，必须将自己碗中所剩饭菜残渣倒入垃圾桶内，餐具放到食堂指定地点，不得堆放在桌面上
6、爱护食堂公物，公共物品不得随便搬动或拿作它用，无故损坏食堂设备、餐具的，由本人照价赔偿
7、单位安排工作餐、招待餐，须填写“申请单”，经有关部门领导批准后至少提前二小时通知食堂安排
(四)、安全制度
1、使用炊事器具或用具要严格遵守操作规程或操作说明书，防止事故发生
2、严禁带非工作人员进入厨房和保管室，易燃、易爆物品要严格按规定放置，杜绝意外事故发生
3、食堂工作人员下班前，要关好门窗，关闭电源开关，后勤管理人员要经常督促、检查，做好防盗工作
4、对各类可能引起的食物中毒必须引起高度重视，须建立食物中毒应急预案措施
以上制度食堂工作人员和就餐员工务必认真遵照执行，后勤部将不定期进行检查，如有不符合规定的.，违者发现一次经济处罚50—100元，对多次警告，屡劝不听者，取消其在食堂就餐的资格。
1.目的
为方便员工，体现公司对员工的关心，公司特设立员工食堂，为员工提供工作餐，为保证工作餐服务质量，特制订本制度。
2.适用范围
本管理制度适用于所属各部门员工。
3.职责划分
3.1食堂炊事员负责及时提供无质量问题的食品。
3.2行政管理部门负责协调相关事宜，并对食堂进行归口管理。
4.基本内容
4.1员工餐的标准
员工餐的标准包含餐食规格和餐食费用标准。
4.1.1员工餐的餐食规格
根据公司用餐人数等实际情况，每餐可做6道菜式任其选择。(包括：两荤、三素、一汤)
4.1.2餐食费用标准
员工餐的费用标准原则上每年调整一次，于每年年底由人事行政中心提出调整方案经相关领导审核，报总裁批示后执行。
4.2员工餐的费用及质量控制
4.2.1员工餐由公司聘请的专职厨师负责生产制作，公司行政部负责原料采购。行政部应建立每日采购明细帐，以随时备核。
4.2.2公司对餐费实行目标控制和据实报销相结合的方式，即根据实际采购金额进行报销，但报销总额不得超过餐费标准。报销时须提供餐票。
4.2.3人事行政中心每月应定期抽查一次，了解并核实进货的数量和质量。
4.3员工餐的质量要求
4.3.1计划采购，严禁采购过期、腐烂、变质食物，防止食物中毒。
4.3.2按时开膳;提高烹调技术，品种要做到多式样，改善员工伙食。
4.4用餐时间、地点及方式
4.4.1就餐时间及地点按公司规定执行
a、员工午餐的用餐时间：12：00——12：30;部门值班人员须提前15分钟到食堂用餐，严禁未请示就提前就餐。
b、员工餐的用餐地点：11楼员工食堂。严禁在办公场所用餐。
4.4.2用餐方式
a、员工享用员工餐，每月底由人事行政中心依照工作日数向各部门员工发放餐票，员工凭票到员工食堂用餐。
b、来访人员需享用员工餐，应经部门主管同意后到人事行政中心领取餐票。
c、员工应依次排队领取食品。
4.5员工食堂的管理规范
4.5.1员工就餐一律收餐票，禁止收取现金。
4.5.2员工餐厨师应做好个人卫生，做到勤洗手、剪指甲、勤换、洗工作服。
4.5.3每年进行一次健康检查，无健康合格证者，不准在食堂工作。
4.5.4所有炊事器具、用具和餐具均应保持清洁，严格依照卫生防疫站的规定消毒;应保持员工食堂整洁。
4.5.5不准在员工食堂内高声喧哗、打闹、吸烟，应树立文明礼貌的良好风尚。
4.5.6倡导节约，杜绝浪费，保持环境卫生，禁止随地吐痰、乱丢纸屑。员工就餐所剩的饭菜渣、餐纸，应倒入垃圾桶内。用后的餐盘、汤碗将残渣倒净后，必须在指定位置摆放并重叠整齐。
4.5.7爱护食堂公共设施，如有损坏须照价赔偿，情节严重者予以罚款。
4.5.8节约用水，做到人走即断水。
5.解释权
本制度由公司人事行政中心负责制定、修订和解释。
6.施行时间
本制度由颁布之日起施行。如遇与本规范发生冲突的，一律以本规范为准。
——内部食堂的管理制度 (菁华3篇)
在发展不断提速的社会中，我们都跟制度有着直接或间接的联系，制度是指一定的规格或法令礼俗。拟定制度的注意事项有许多，你确定会写吗？下面是小编精心整理的内部食堂的管理制度（精选10篇），供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
随着新学期的到来，学生会也面临着新的挑战，我部继续发扬生活部的优良传统，在继续做好本职工作的.同时，极力配合好其它部门的工作。我部一直以“全心全意为广大同学服务”为工作原则，在全心全意为学校同学们服务的同时，努力将生活部由幕后推向前台，打造自己的精品活动，以崭新的姿态迎接挑战，以积极的态度做好自己的本职工作。基于以上情况，现对生活部本学期的工作计划做如下安排：
一.自身建设
1.加强自身建设，明确工作思路，完善自身管理。在校领导和*团的指导下，我部要根据自身的特点，优化自身机构，团结共进，使生活部的运作更规范更有效率。明确分工以及个人职责，让老师以及同学们看到的是一个有组织，有纪律的.生活部。
2.努力完成生活部的各项工作,认真学*各项规章制度，从部长到委员做到一切严格遵守纪律，服从组织安排。
3.严格摆正工作、学*、生活三者关系。工作态度积极端正，做到任务落实到位，责任落实到人。工作中应当注重效率，质量和可操作性。在可操作性强，保证质量的同时，提高工作效率，少做“无用功”。
4.注意及时反馈信息，在工作中遇到困难首先及时解决，自己难以解决的事情应及时向上级汇报，以免耽误工作。
二.工作制度：
1.遵守学校的各项规章制度，遵守学生会的章程及各项规章制度。
2.本着“从同学中来，到同学中去，全心全意为广大同学服务”的宗旨，为同学尽自己最大的努力。
3.生活部的每位成员都要养成积极热心，吃苦耐劳，认真负责的工作作风。
4.维护同学们的基本利益，确保同学们生活惬意有序进行的基础上，努力使同学们的大学生活更为丰富多彩。
5.生活部全体要严格要求自己，不论是在学*、工作，还是生活方面，时刻注意在同学们心目中的形象，应争取在各个方面起到模范带头作用。
三.常规工作:
1.办公室管理
每周不定期检查学生会办公室卫生情况。
不定期抽查生活*惯，生活态度等，以便日后跟踪调查。
2.“每周之星”的选举
“每周之星”是由各个部门较优秀的委员或部长产生。我部应积极配合*团选举。
四.其他工作的开展
1.积极配合学生会其他部门本学期的各项工作，在学生会内部树立“有困难，生活部帮助你”的工作理念。和各个部门紧密合作，共同为学校美好的明天贡献自己的一份力量。
2.定期召开生活部例会，重要会议时做必要的会议记录。以上是本月的工作计划。我们将以最饱满的热情，最积极的态度投入到工作中，积极配合*团及各个部门的工作，确保我校的各项工作有条不紊地开展。
1.目的
为方便员工，体现公司对员工的关心，公司特设立员工食堂，为员工提供工作餐，为保证工作餐服务质量，特制订本制度。
2.适用范围
本管理制度适用于所属各部门员工。
3.职责划分
3.1食堂炊事员负责及时提供无质量问题的食品。
3.2行政管理部门负责协调相关事宜，并对食堂进行归口管理。
4.基本内容
4.1员工餐的标准
员工餐的标准包含餐食规格和餐食费用标准。
4.1.1员工餐的餐食规格
根据公司用餐人数等实际情况，每餐可做6道菜式任其选择。(包括：两荤、三素、一汤)
4.1.2餐食费用标准
员工餐的费用标准原则上每年调整一次，于每年年底由人事行政中心提出调整方案经相关领导审核，报总裁批示后执行。
4.2员工餐的费用及质量控制
4.2.1员工餐由公司聘请的专职厨师负责生产制作，公司行政部负责原料采购。行政部应建立每日采购明细帐，以随时备核。
4.2.2公司对餐费实行目标控制和据实报销相结合的方式，即根据实际采购金额进行报销，但报销总额不得超过餐费标准。报销时须提供餐票。
4.2.3人事行政中心每月应定期抽查一次，了解并核实进货的数量和质量。
4.3员工餐的质量要求
4.3.1计划采购，严禁采购过期、腐烂、变质食物，防止食物中毒。
4.3.2按时开膳;提高烹调技术，品种要做到多式样，改善员工伙食。
4.4用餐时间、地点及方式
4.4.1就餐时间及地点按公司规定执行
a、员工午餐的用餐时间：12：00——12：30;部门值班人员须提前15分钟到食堂用餐，严禁未请示就提前就餐。
b、员工餐的用餐地点：11楼员工食堂。严禁在办公场所用餐。
4.4.2用餐方式
a、员工享用员工餐，每月底由人事行政中心依照工作日数向各部门员工发放餐票，员工凭票到员工食堂用餐。
b、来访人员需享用员工餐，应经部门主管同意后到人事行政中心领取餐票。
c、员工应依次排队领取食品。
4.5员工食堂的管理规范
4.5.1员工就餐一律收餐票，禁止收取现金。
4.5.2员工餐厨师应做好个人卫生，做到勤洗手、剪指甲、勤换、洗工作服。
4.5.3每年进行一次健康检查，无健康合格证者，不准在食堂工作。
4.5.4所有炊事器具、用具和餐具均应保持清洁，严格依照卫生防疫站的规定消毒;应保持员工食堂整洁。
4.5.5不准在员工食堂内高声喧哗、打闹、吸烟，应树立文明礼貌的良好风尚。
4.5.6倡导节约，杜绝浪费，保持环境卫生，禁止随地吐痰、乱丢纸屑。员工就餐所剩的饭菜渣、餐纸，应倒入垃圾桶内。用后的餐盘、汤碗将残渣倒净后，必须在指定位置摆放并重叠整齐。
4.5.7爱护食堂公共设施，如有损坏须照价赔偿，情节严重者予以罚款。
4.5.8节约用水，做到人走即断水。
5.解释权
本制度由公司人事行政中心负责制定、修订和解释。
6.施行时间
本制度由颁布之日起施行。如遇与本规范发生冲突的，一律以本规范为准。
——公司内部安全管理制度 (菁华3篇)
为了保证公司正常的生产和各项工作秩序，预防事故的发生，确保员工人身和公司财产的安全，特制定本制度。
一、组织机构
1.公司设立安全委员会，作为公司安全的领导机构，负责全公司的安全、保卫工作。公司办公室是安全委员会的常设办事机构。
2.事业部、职能部设立安全领导小组，部长为本部门生产安全和治安工作的领导者，负责管理和监督本部门的安全工作。事业部、职能部下属各车间、班组、办公室设立安全员，承担具体安全工作。
二、社会治安
1.各部部长和负责安全工作的主管领导为本部门社会治安的负责人，负责对本部门员工进行法制和安全教育，使每个员工遵纪守法，杜绝违法乱纪和扰乱社会治安的情况发生。
2.各级组织要教育员工崇尚科学，自觉抵制非法邪教组织及其歪理邪说的影响，抵制封建迷信和各种腐朽思想的影响。
3.各办公场所和生产车间要加强安全防范，下班关好门窗，谨防盗窃和破坏活动，确保正常的生产秩序和财产安全。
4.员工在工作场所必须遵守公司的规章制度和劳动纪律，维护良好的工作环境，严禁打架斗殴，损坏公共物品。
三、安全生产
1.车间安全
1).车间安全生产是公司安全工作的重点，公司安全生产的监督管理部门是管理规划部，各事业部综合管理办公室是本部门安全生产的管理和保障部门。各车间、班组必须设立安全员，并制定安全员岗位职责。
2).员工在生产中必须执行有关生产管理规定和岗位工作要求，正确操作设备和使用劳动保护用品，严禁违章操作。
3).各部门对生产设备要定期检查，发现问题及时处理。严禁设备故障运行，以免加重故障或造成事故。
4).在使用生产设备和有毒有害化学药品、*体、放射性元素等危险物品时，必须严格遵守安全生产规程，严防发生责任事故。
5).劳动保护、保健及用品的管理执行公司劳动保护管理规定。
6).各部可根据工作和生产情况制定本部门的具体管理条例并监督实施。
2.库房安全
1).库房是公司安全工作的重点部位之一，其安全管理由管理规划部负责。
2).库房管理要执行公司颁发的《库房管理制度》，严格出入库手续，对贵重物资要加强管理，确保公司物资和财产安全。
3).易燃易爆和危险品的存放和管理要执行公司颁发的《易燃、易爆和危险品管理办法》。
3.办公区安全
1).各事业部、职能部对本部办公区的安全负责。办公区的安全管理应执行公司的有关安全管理规定。各部门安全员要定期对责任区进行安全检查，及时纠正违章。
2).发现设备故障后要及时修理或报告有关部门，严禁设备故障运行，以免问题扩大或引发事故。
3).注意防火和安全用电，严禁动用明火和超负荷用电，以消除事故隐患。
4).未经公司安全委员会同意，办公区内严禁使用和存放易燃、易爆、易腐蚀和有毒、有害等危险物品，如需存放和使用上述危险物品，必须向公司办公室申报，并指定专人负责管理，否则部门负责人承担相应责任。
5).要害部门及重要岗位要加强安全保卫，对现金、文件和贵重物品要妥善管理。安全员要经常检查锁具及安全报警系统，严防发生责任事故。
4.文件资料安全管理
1).公司行政文件的管理部门是公司办公室；质量体系文件的管理部门是公司质量办公室；财务资料的管理部门是公司财务金融部；已归档技术文件资料的管理部门是公司资料室，未归档的技术文件、资料由各部门管理。
2).各部门应按有关保密制度及文件管理要求妥善管理文件资料，对有保密要求的重要文件资料的收发、批阅、借阅、移交、销毁等环节要健全登记制度，并履行相应的审批程序，不得随意处理或丢失。
3).属公司知识产权的发明专利、专有技术、软件、图纸资料等必须由公司资料室严格管理，严防侵权和泄密。未经许可，不得对外泄露。否则一经发现，将根据给公司造成损失的程度对责任人进行处罚。
5.计算机网络安全
1).公司网络安全工作的管理监督部门是公司研发部网络中心。
2).计算机网络安全执行公司颁发的《股份公司计算机网络管理办法》和《中华人民共和国计算机信息系统安全保护条例》、《互联网信息服务管理办法》等有关管理规定。
3).严禁任何人违反有关规定，利用计算机网络给国家和公司利益造成损害。
6.车辆交通安全
1).公司办公室是公司车辆、专职和特定司机的交通安全管理部门。
2).公司交通安全工作归属冶金自动化研究院交通安全委员会管理，每个驾驶员必须遵守国家交通法规及公司有关车辆管理规定，服从交通安全委员会的管理。
3).公司车辆、专职和特定司机管理执行公司颁发的《车辆管理办法》和公司办公室的管理规定。
7.物品出门管理
1).公司物品出门的管理监督部门是公司办公室。
2).凡持公司物品出门（包括设备发货）一律要持有公司的持物出门证，并主动接受冶金自动化研究院门卫的检查。未经批准，任何人严禁将公物带离公司。
3).各部门处理废旧物品时，也必须持有公司的出门证。
4).公司办公室委托各事业部综合办公室办理本部门持物出门证。其他部门的持物出门证到公司办公室办理。对外发货须持有公司市场营销部的发货通知单到公司办公室办理出门手续。
四、防火及安全用电
1.防火和安全用电是公司安全工作的重要内容。各单位安全员要定期检查用电设备及电路，发现故障立即停止使用并通知修理人员及时维修，以免酿成事故。
2.电气设备检修时必须断开电源，并在电源处悬挂断电检修标志，严禁带电操作。凡生产中的带电调试和实验工序要划定作业安全区域，带电作业区及带电设备要设立明确的警示标志，以免发生危险。
3.未经许可，办公区内严禁使用电炉等大功率用电设备，如确实需要使用，须向公司办公室申报。各部门不得随意增加用电负荷，以免发生事故。
4.办公及工作场所使用的用电设备要有专人管理，下班时务必关断电源，以免发生意外事故。
5.修理电路及用电设备须有电工上岗证，无证人员不得修理电路及电气设备，更不得修理高压电路和设备，否则发生事故由当事人承担责任。
6.使用电、气焊设备要有上岗证，严禁无证操作，以免发生火灾。因工作和生产需要必须使用临时电源时必须确保安全，铺架临时线路须由电工负责，并经部门安全员检查，确保安全。
7.不得在贴有禁烟标志的车间及办公区等禁烟场所内吸烟和使用明火，在非禁烟区吸烟时不得乱扔烟头，以免发生火灾。
8.位于各部门责任区的灭火器及消防用具由各部门安全员管理，定期检查，确保可靠，严禁随意移动。发现失效、丢失等立即向公司办公室通报，以便及时处理，确保消防器材的有效和完善。
9.公司办公区各楼层及生产车间要保证安全通道的畅通，严禁乱放杂物堵塞通道、楼梯和门口影响安全疏散和火灾扑救。
五、特殊物品管理
1.车间和办公区存放、使用易燃、易爆和有毒、有害危险品应执行公司《易燃、易爆和危险品管理办法》和有关规定，经各部综合办公室及安全工作主管领导批准，并指定专人负责管理。
2.生产和工作用放射性物品的管理和使用要执行国家有关放射性物品管理规定，严禁随意存放、使用。其移动和使用要通过公司办公室向*管理部门申报，相应产品的销售要通过有关部门的审批。
3.公司贵重物品的存放和管理要确保安全，并执行公司的有关规定，要落实到责任人并要有严格的管理手续，发生事故要追究当事人的责任。
4.各部门办公室内不得存放现金，现金的管理要执行公司的《现金管理规定》。否则一旦发生损失将追究有关人员的经济责任。
六、事故处理及处罚
1.各单位在生产和工作中发生事故应立即逐级上报，并报公司办公室备案，同时酌情迅速采取有效措施救治伤者，保全设备，保护事故现场等候处理。严禁隐瞒事故、拖延上报或破坏现场。否则将对有关当事人严厉处罚。
2.属于员工工伤事故，需办理工伤手续的，事故部门应在24小时内通过公司办公室向劳动部门申报，并在规定的时间内提供有关部门的诊断、鉴定材料。因部门申报延误造成办理手续困难或经济损失的，由发生事故部门承担责任。
3.事故处理及善后工作执行国家和公司的有关规定。
4.对于重大责任事故，要追究事故责任人和部门安全工作主管领导等有关人员的责任，同时公司安全工作的主管领导也要承担相应责任。
5.公司可根据事故损失的轻重及责任程度对有关责任人进行处罚，处罚分为口头警告、通报批评、赔偿、罚款、记过、撤职、解除劳动关系等。
本制度自发布之日起执行。
本制度的解释权归公司办公室。
1.0目的
为小区内部安全生产和消防安全管理，保护小区财产和业主、员工生命财产安全，落实安全责任，减少和防止一般事故，预防重大事故发生。
2.0适用范围
本小区范围内适用
3.0管理职责
3.1小区安全委员会负责指导、监督，检查各部制定安全制度、监督落实情况、组织安全检查、整改安全隐患，定期召开安全会议。
3.2各部门负责人为各部门安全管理总责任人
3.3安全委员会职能执行部门为秩序维护部
4.0定义(无)
5.0程序
5.1管理特性:全面、细致、整改、预防
5.2安全委员会成员
主任:物业经理
副主任:秩序维护主管
成员:客服主管、工程主管、环境主管
5.3安全委员会职责
5.3.1贯彻执行国家、地方及物业管理公司颁发的安全生产法律、法规、规章、标准及精神。
5.3.2组织制定并实施安全委员制度、安全检查制度、安全培训教育制度和事故调查制度。
5.3.3召开小区安全工作会议，对各部门安全工作进行评估，消除各类隐患和不安全因素。
5.3.4对小区发生事故，成立由物业经理为首的、主管职能部门和事故发生部门领导参加的调查小组，调查事故原因，制定改进措施。
5.3.5组织小区安全检查，积极配合上级主管机关检查。
5.3.6督促指导各部建立健全安全管理责任制度。
5.4安全责任人制度
5.4.1物业经理为本小区一级安全管理责任人，履行本小区安全委员会职责。
5.4.2由物业经理任命，各部门负责人为本小区二级安全管理责任人，即部门安全管理总责任人，均须和物业经理签定安全责任书。
5.4.3由部门负责人任命，各部门主管为本小区三级安全管理责任人，均须和部门签定全责任书。
5.4.4各级安全责任人全面负责自己管辖区域的消防、治安等一切有关安全方面的工作。
5.4.5各部门负责人负责确定和划分本部门主管管辖的具体安全责任区域，并填写《本小区各部门安全责任区域划分表》。签字确认。对部门所管辖的区域，因责任区域划分不明确或没有划给部门具体人员进行管理的，由部门安全总负责人承担此区域的安全管理责任。
5.4.6对部门区域安全管理责任人有变更的，部门负责人及时将其责任区域明确，按《本小区各部门安全责任区域划分表》的格式，让其签字确认后送秩序维护部存档。
5.4.7物业经理和部门主管签字确认的《本小区安全责任区域划分表》秩序维护部和部门各存档一份备查。
5.5部门安全责任区域划分原则
5.5.1各部门对自己部门办公所在区域和管理、使用的设备所在区域的安全承担责任。
5.5.2各部门对自己管辖区域和管辖区域的就*区域(覆盖)的安全承担责任(有明确设施的区域除外)。
5.5.3对部门管辖的区域，存在两个部门共同使用和管理的区域/设备，由该两个部门共同承担安全责任。
5.5.4对无法划分的公共区域，由各相关职能部门共同承担安全管理责任。
5.6一级安全管理人职责
5.6.1按照'谁主管、谁负责'的原则，贯彻执行消防法规，保障单位消防安全符合规定，掌握本单位的消防安全情况，把安全防火工作作为日常安全管理工作的头等大事。
5.6.2为本单位的消防安全提供必要的经费和组织保障。
5.6.3确定逐级消防安全责任，批准实施消防安全制度和保障消防安全的操作规程。
5.*组织防火安全检查，督促落实火灾隐患整改，及时处理涉及消防安全的重大问题。
5.6.5组织制定符合本单位实际的灭火和应急疏散预案。
5.6.6为本单位实施、控制和改进职业健康安全管理体系提供人力、专项技能、技术和财力资源。
5.6.7对本小区发生的火灾事故，积极组织员工进行扑救，并领导、监督、查明发生的原因，查清事故责任者。
5.7二级安全管理责任人职责
5.7.1贯彻执行本小区有关安全工作的各项指示规定，将安全工作纳入本部日常管理;
5.7.2制定本部的防火、防盗等安全管理制度，并认真布置落实。
5.7.3每三个月组织本部的安全知识培训，培训可请秩序维护主管、领班进行自行培训，教育员工时刻树立安全意识;
5.7.4组织本部所辖范围内的安全检查，及时整改、消除各类安全隐患。
5.7.5对发生在本部管辖范围内的安全事故，要查明事故原因并提出处理意见，报安全委员会。
5.7.6每半年负责总结一次本部安全工作的经验教训。
5.7.7对火灾事故积极组织所属员工扑救、疏散人员、及时报警。
5.7.8承担因工作失职而造成的消防、治安等其它安全事故的责任。
5.8三级安全管理责任人职责
5.8.1执行和遵守本小区、本部制定的各项安全管理制度，贯彻执行上级有关安全工作的各项指示。
5.8.2掌握所辖范围内和公共区域内消防设施、灭火器材的分布位置及使用方法。
5.8.3按照本小区及本部指定的各项安全管理制度及规定，积极配合本部主管对所属员工进行安全知识教育、培训。
5.8.4认真学*消防知识，熟记本小区消防应急程序并培训所属员工。
5.8.5认真检查当值期间存在的各项安全隐患，一旦发现立即制止并整改。
5.8.6对火灾事故积极组织所属员工扑救、疏散人员、及时报警。
5.8.7承担因工作失职而造成的消防、治安等其它安全事故的责任。
5.9义务消防队制度
(1)秩序维护部、工程部及本小区安全重点部位全体员工均为本小区义务消防员;
(2)其它部门主管级(含)以下员工按30%比例参加(以男员工为主);义务消防员均必须同本小区签订安全责任书;
(3)各部门义务消防员如有更换应及时补充，同时报秩序维护部备案，秩序维护部每半年对义务消防员名单进行一次更新;
(4)对义务消防队员的培训和训练护卫部每年根据工作情况进行一次。
5.10义务消防员职责
5.11.1认真遵守和执行本小区各项消防安全规章制度及各项安全操作规程。
5.11.2义务消防员是消防工作中的骨干力量，应熟记本小区《火灾应急处理程序》。
5.11.3发现任何违反消防安全方面的问题及火灾隐患，应及时制止并报秩序维护部。
5.11.4熟悉本岗位区域消防器材、设施的分布情况并掌握灭火器、消火栓、手动报警按钮的使用方法。
5.11.5有权制止随意挪动、堵塞、圈占、损坏消防设施和器材的违章行为。
5.11.6发生火险时，立即报警并挺身扑救，积极疏散宾客，保护本小区和住户及员工的安全。
5.11本小区安全检查制度
5.11.1本小区安全管理原则:实行'内紧外松'的安全管理原则。即:将安全管理和优质服务有机的结合起来，在做到热情服务、礼貌待客的同时，内心要保持高度的警惕，预防消防、治安等安全事件的发生。
5.11.2本小区安全检查内容:
5.11.2.1本小区各部门安全制度落实程度。
5.11.2.2接待登记等各项手续是否健全并按要求办理。
5.11.2.3门窗是否牢靠，下班后是否关窗锁门。
5.11.2.4各种钥匙的管理是否严格，有无交接手续，有无漏洞。
5.11.2.5办公室的印章、票款、贵重物品、重要文件的存放是否安全可靠。
5.11.2.6财务制度、库房管理制度是否落实，安全方面有无漏洞。
5.11.2.7各种电器设备、消防器材、设施、烟感报警系统等是否完好和灵敏有效。
5.11.2.8易燃、易爆等危险品的存放是否安全可靠。
5.11.2.9用火、用电、用气有无违章情况，消防通道有无堵塞
5.11.2.10重点部位人员有无脱岗情况。
5.12安全检查制度实施办法
5.12.3.1秩序维护部每季度组织相关部门主管级以上人员进行一次安全大检查，对隐蔽部位(如天花)的检查，在检查时进行抽查。
5.12.3.2秩序维护主管、领班、巡逻人员对各部门和各岗位的安全情况随时可以进行监督、检查，各部门领导应予以支持和合作。
5.12.3.3每次安全检查情况，保安部要认真记录，建立安全检查档案，对检查发现的安全隐患，及时通知有关部门(单位)限期整改。
5.12.3.4对检查发现的安全隐患，半个月后进行复查整改结果，对逾期不整改的，按相关规定处罚。
5.12.3.5各部门对收到的安全隐患整改内容，要认真督促、规范整改，并承担因延误整改或整改不规范、不彻底、应付整改而造成的安全事故的责任。
5.13安全宣传、培训教育制度
5.13.1本小区保证每个新入职员工都经过本小区安全知识培训和考核。
5.13.2本小区每年组织对本小区员工进行一次安全知识培训;
5.13.3每年'全国消防宣传日'秩序维护部应组织张贴标语、知识竞赛或消防演*等活动。
5.13.4每三个月更新一次安全宣传橱窗内的安全宣传内容。
1、各生产岗位都要制定切实可行的安全操作规程，并严格执行。安全操作规程缺失的，对车间部门负责人罚款30元/项；违规操作者罚款50—100元，情节严重者调岗直至辞退。
2、各车间部门要健全安全责任制，设备安全落实到人。
3、各车间部门要定期组织进行安全教育学*，提高职工安全生产意识。
4、危险区域必须设置明显的标志及护拦等可靠的安全防护设施。缺失标志或安全防护设施，每项罚款50—200元。
5、劳保用品要按规定要求佩戴，违者对相关部门负责人罚款50元/人次。
6、保卫科加强出入人员车辆登记检查，加强巡逻，确保厂区安全，因保卫工作不力，出现盗窃等安全责任事故，保卫科承担赔偿责任。
7、各部门要加强以防火防盗为重点的安全检查，门窗及时落锁，做好交接班安全检查，因内部管理不当导致公司财物丢失，相关部门照价赔偿。
8、出现安全责任事故，相关部门、人员要做好现场应急处理，并及时上报，对处理不当或隐瞒不报、推诿责任者视情节轻重予以罚款100元直至辞退处理。
9、出现安全责任事故的相关部门和人员，评优一票否决。
——公用食堂管理制度 (菁华3篇)
一、提高认识，树立良好的服务意识。
我校食堂目前有专职管理人员4人，专业的炊工3名，从炊工的招聘、选拔、、上岗培训、技能比武都严格按照程序公正、公开进行。管理人员和炊工都具有良好的服务意识，高素质业务技能，能让师生到食堂就有到家的感觉，感到省心、舒心、放心。
二、规范学校食堂安全卫生管理制度，制定了科学的、具有可操作性的管理制度。
这些制度，从内容上大致可分三类：工作人员职责类，食品卫生安全管理类和财物管理类。《食堂安全卫生制度》《从业人员卫生知识培训制度》《食堂员工考勤制度》《安全制度》、《采购人员岗位责任制度》《从业人员健康检查制度》《餐具消毒岗位责任制》。《食品留样制度》食堂工作人员不仅要对这些制度内容熟悉，而且一切行为都要受到这些制度的约束。
三、切实加强食堂食品卫生安全工作。
学校食堂卫生安全工作是一项事关师生生命安全的大事，无论把这项工作提高到多么重要的程度来认识都不为过。在确保卫生安全过程中，做到了严把“五关”。
校食堂成立以来，市卫生监督局双王办食品药品监督所每次抽查我校食堂卫生工作，原材料采买的质量，食品加工环节，餐具的消毒卫生状况，留样规范化等合格率均在100%。扎扎实实的食堂管理工作为我校健康快速发展营造了良好的环境，提供了坚实的后勤保障，得到了全校师生的认可，家长的信赖和各级领导的肯定。我们将在今后的工作中不断努力创新，更好地为师生服务，使学校食堂管理工作再上新的台阶。
为加强公司员工食堂的管理，做好后勤服务工作，保障员工就餐质量，特制定本制度，即日起执行。
一、员工进入餐厅必须佩带厂牌，按秩序排队，先画卡后就餐，不得将员工餐带出员工餐厅食用。
二、员工自备餐具，各自清洗，将餐具分部门统一存放，不得随意将餐具带出员工餐厅。
三、员工就餐分别在就餐卡上打“√”，必须妥善保管自己的饭卡，遗失、损坏的请及时到前台补卡，相关费用2元/张，月底不交饭卡者视为丢失，按整月就餐扣除餐费，罚款10元。
四、就餐卡不得涂改，一经涂改统一作为就餐处理，餐费照扣；遗失、损坏无法读取就餐数据时，从当月1日至补卡日之前全部按就餐算。
五、员工就餐时须保持良好的就餐秩序及餐厅卫生，保持地面清洁，就餐后的残渣、牙签、纸巾等杂物不能随地乱丢，须扔进指定的垃圾桶内。
六、员工就餐期间不得大声喧哗影响他人就餐。
七、员工就餐以吃饱为原则，不允许剩饭，避免浪费，违者罚款10元/次。三次以上按警告、小过、大过处分。
八、员工餐厅内禁止抽烟，违者罚款50元/次。
九、每周六，各部门文员将该部门员工下周用餐情况表交给前台文员。
十、凡需变更用餐情况的，必须前一天下午17：00前告之前台，且在用餐情况更改表上签字确认。否则视为未变更处理。每人每周不得超过二次更改用餐情况。
十一、员工未报餐吃饭的，前三次按正常用餐处理。超过三次后按警告、小过、大过处理。
十二、每月2日公布员工上月就餐统计表，员工如发现自己实际就餐总数与公布数据有异，在4日前到前台核查，逾期不作补查，按公布数据扣除餐费。
十三、食堂管理员、公司保安负责监督和检查就餐情况，发现违纪现象及时制止，对屡教不改者视情节给予警告、小过、大过处分，情节严重者取消其用餐资格。
一、物资采购原则：
1、食堂物资采购必须两人同时前往，一人负责款项支付，一人负责登记明细。
2、物资采购回项目后交厨师清点，厨师入库，在入库单上三人共同签字。
3、项目部办公室每天对三餐就餐人员进行登记，统计人数。
4、每月底对食堂库存情况进行盘点，核算费用。
5、食堂所购回之食材，由项目部办公室每周不定期进行抽查，抽查内容：食品质量、重量。对不合格食品，拒收并按规定处理。
6、任何人不得以任何理由拿走食堂之一切物品。
二、厨师守则：
1、厨师必须办理健康证方可上岗，严格遵守公司各项规定，讲究个人卫生。
2、工作时必须自查食物是否变质、变味现象，发现问题及时处理。
3、严格按照食品卫生要求去操作，防止食物中毒。
4、洗干净后的餐具要整理齐备且有规律地摆好。
5、工作中严格按伙食标准精打细算。
6、整个烹食过程必须认真清洗干净并按时、按质、按量供给。
7、每天清理，每月三次大扫除，确保操作间和餐厅环境卫生。
三、员工用餐公约
1、员工打饭/打菜必须排队并接受食堂工作人员的管理。
2、果核骨刺、余饭剩菜，不可倒入洗菜池，应倒至指定垃圾桶内。
3、力行俭省节约，饭吃多少盛多少，杜绝剩菜剩饭。
——中学食堂的管理制度 (菁华3篇)
为了保证学校食堂各项工作规范化、制度化，提高学校食堂为师生的服务满意度，强化食堂内部管理，制订本制度：
一、食堂是学校特殊部门，由学校后勤副校长主管。
总务副主任任食堂主任。并由此建立食堂工作管理小组，研究食堂有关规章、考核、安全、卫生等主要问题，向校长负责。
学校建立膳管会，由主管校长任主任。总务处、工会、教代会代表及食堂代表为成员，负责对食堂进行监督。
二、食堂主任主持食堂全面工作。
1、组织对食堂人员的各项制度考核。检查食堂人员在遵守纪律、文明行为、服务态度、环境卫生等工作情况，并以此为依据，定期向管理小组汇报。
2、重点抓好厨师长、杂务长、仓库保管员及当值厨师的工作职责履行状况，并做好每周一次考核。
3、抓好食堂的卫生与食堂安全。
4、经常调查师生对食堂服务态度、环境整洁卫生、菜谱质量等方面的意见、建议，并以此抓好整改和调整工作。
5、在管理小组的领导下，组织和安排食堂用菜、用米及器具的计划及落实工作，协助学校领导做好食堂一周内盈亏结算工作。
6、抓好食堂规章制度的落实，杜绝偷窃、浪费现象，杜绝购物夹带私人用品，购人情物和索取回扣等现象，并及时向校长汇报。
三、食堂设主任、厨师长、杂务长、仓库保管员各一名，每周设当值厨师一名，在主任领导下开展工作。
1、厨师长负责厨师组各项工作，就厨师组工作纪律、服务态度、物品使用、用菜质量向常务主任负责，并协助常务主任进行考核。
2、杂务长负责杂工组各项工作，就每日各杂务工种安排、服务态度、工作质量、环境卫生向常务主任负责，并协助常务主任进行考核。
3、仓库保管员负责食堂仓库保管，协助主任抓好食堂内部管理，及时向主任和学校部门领导反映食堂管理状况并协助考核。
4、由厨师长牵头当值厨师负责拟定一周内师生菜谱，并提交食堂常务主任，负责本周师生主菜及小餐厅炒菜。
四、财务管理：
1、IC卡机房现金结算制度。
①凡是本校师生、员工在校园内售菜饭（包括打电话、出勤、借书），一律禁止现金交易，统一使用IC卡。
②凡学生购卡、充卡都统一到学校指定的IC卡机房操作老师处购和充，充卡时间规定为每周日下午，周一、周三中午。每次充值，通学生原则上30元，住校生原则上50元。
③总机房操作老师每周六下午把现金收入缴存银行，到周六下午凭银行交款单和收支汇总表（收支汇总表一式四份）与学校出纳结算本周收入。
④购菜的备用资金由当日负责购菜小组于前一天向学校出纳领取，并于购菜的当天放晚学前结清。
⑤菜价核算：以师生利益为主，同时兼顾学校利益，具体的菜价核定，应由食堂主任严格把关；其中菜的成本比例原则上原料成本80%，调味品成本10%，其他成本10%。
⑥食堂收支结算，食堂合计实行旬报、月报制度，为学校调节制定有关食堂措施做好参谋。
⑦凡食堂购菜的物品、发票，除经办人、验收人签名外，300元以下由食堂主任证明，300元以上由主管副校长证明，后再送校长审批。
五、购物制度：
1、购菜（招标）人员的组成：
①常用菜肴（包括客菜）的购买由总务处、食堂、货车驾驶员组成，最少两人组成，一人记帐，一人付款，总务处成员要严格把关；
②常用的大宗物品（如大米、油、猪肉、燃料、调料）采购由食堂师傅、食堂正副主任、总务处出纳（或会计）组成；
③对大宗物品的招标由食堂师傅、食堂正副主任、总务主任、主管副校长、校长组成。
2、常用的大宗物品（如大米、油、猪肉、然料、调料），原则上采用招标形式（招标期限根据情况定），考虑到我校离萧山商业城较*的实际情况，对大米可以随吃随买。
3、每天去市场购买的蔬菜，原则上买批发商的蔬菜（即农贸市场外面的`车子），严禁在固定摊位购买，如在里面买，应写上摊位号。
4、对食堂中的物品进行维修、添置，要事前书面向主管校长提出申请，获准后方可进行。
5、购菜人员严禁索要回扣和其它好处，严禁在亲戚、朋友、邻居的摊位上购人情菜。
6、去购物的工作人员，在集体购物时，严禁为自己（包括领导）代购任何物品。
六、验收入（出）库制度：
1、所有物品，不管大小，都要验收登记入库。
2、对采购的东西，要验数量、验质量，一切相符者，由保管员在发票上签字。
3、对食堂的米、油、盐、酱菜、调料等实行专管，保管员对每件物品都要有明确而详细的记载。
4、没有校长、主管副校长、、食堂主任批准，严禁食堂的一切物品拿出食堂。
七、出勤制度：
1、食堂临时职工性质的工作人员不享受国家工作人员的公假，实行实际工作时间结算制。但因学校客观原因（学生放假等），使食堂停伙，但停伙不到7天者，食堂人员按到岗计，停伙超过7天者，发按日应该得的基本工资、福利工资。
2、食堂人员因事因病需要请假，半天内向食堂常务主作请假，一天及以上向食堂主任请假；请病者一律需镇级医院以上的证明。
3、对于事假，每天分别扣30.00、40.00元；病假减半；旷工按事假标准加倍，直至扣完。（特殊情况除外）
4、食堂工作人员迟到、早退、中途离岗者，除向负责食堂考勤的副主任办妥手续外，每10分钟扣除1元。（特殊情况除外）
5、食堂副主任协理员、厨师长进出校门原则同老师一样，进出要打卡。
6、食堂工作人员在停伙期间，需要对食堂设备进行维修等，进行加班的，要事前到主管副校长处提出申请，批准后，加班有效。
八、安全卫生制度：
1、食堂所有工作人员必须体检，取得国家卫生健康合格证书后，方可上岗，以后每年体检一次。
2、工作人员，每天上岗必须穿工作服，戴上白帽，佩好胸卡，做到衣冠整洁，指甲干净，严禁食堂人员在工作时间吸烟。
3、把好食品卫生关，把好进菜进料渠道关，食品卫生安全是食堂的生命线，不进过陈、霉烂、变质食品。
4、食堂内部做到生熟分开，不向学生出售隔夜、变质蔬菜。
5、严禁食堂人员用食堂器皿洗脚、洗头等，严禁食堂工作人员在校洗衣（工作服、住在校内的除外）。
6、食堂内部保持全日清洁，做到一日三扫，餐餐清，坚决消灭苍蝇、蟑螂、老鼠。
7、实行卫生责任追究制，食堂常务主任为食堂卫生安全第一责任人，凡食堂任何部门卫生出问题，校长第一追究主任责任，食堂常务主任应对食堂协理员、厨师长、杂务长及每一位职工分岗位建立卫生安全责任，做到每一件卫生岗位均有人承担责任。主管副校长、总务主任对食堂卫生负领导责任。
九、其他制度：
1、食堂人员一律按学校规定标准吃菜。
2、食堂人员在为学生打IC卡时，实行子女、亲戚回避制度，违反者每发现一次扣10元。
3、无特殊原因（经校长室批准有书面批准书除外），食堂一律不准为外单位，学校教师，学生加工生菜等其他物品，经批准加工的须收取必要费用。
4、人为原因造成熟菜大量浪费的，厨师长及相关责任人承担经济责任。处罚结果集体讨论。
5、若有下列情况之一者，除以一定数量的经济处罚外，情节严重者，教师有学校进行行政处分，职工一律开除。
①在购物过程中于学校的制度而不顾或故意抬高价格，拿回扣，购人情菜；或故意购进变质物品。
②发现教师和职工没有任何手续，随便拿、吃集体物品，食品等情况者。
一、就餐：
１、所有就餐人员一律凭饭菜票就餐，一律不欠款，不赊账。
２、食堂工作人员除杀猪共同就餐外，不准另开小灶。为确保饭菜的安全，值周班级组长要对食堂负责。
３、食堂工作人员的亲属一律不准在食堂就餐。
４、不准以现金或其他形式出售食品和未加工物品。
二、工作纪律规定
１、售饭菜时对老师、学生一视同仁，认真收票。
２、行为举止语言文明、态度和蔼，严禁与学生争吵。
３、有问题及时向食堂负责人反映，不准翻弄事非，制造矛盾，影响团结。
４、保管、采购要坚持原则，坚持物品领用和采购制度，遵守财经纪律。
５、严格遵守劳动纪律，严格按规定的时间作息。
６、有下列情行之一者，除处以经济处罚外，一律下岗或解聘。
①故意损坏公物的。
②故意不收或少收饭菜票的。
③造成严重浪费的。
④工作严重失职，造成重大损失的。
⑤私分偷拿食堂物品的。
为了保证学校食堂各项工作规范化、制度化，提高学校食堂为师生的服务满意度，强化食堂内部管理，制订本制度：
一、食堂是学校特殊部门，由学校后勤副校长主管。
总务副主任任食堂主任。并由此建立食堂工作管理小组，研究食堂有关规章、考核、安全、卫生等主要问题，向校长负责。
学校建立膳管会，由主管校长任主任。总务处、工会、教代会代表及食堂代表为成员，负责对食堂进行监督。（膳管会职责另订）
二、食堂主任主持食堂全面工作。
1、组织对食堂人员的各项制度考核。检查食堂人员在遵守纪律、文明行为、服务态度、环境卫生等工作情况，并以此为依据，定期向管理小组汇报。
2、重点抓好厨师长、杂务长、仓库保管员及当值厨师的工作职责履行状况，并做好每周一次考核。
3、抓好食堂的卫生与食堂安全。
4、经常调查师生对食堂服务态度、环境整洁卫生、菜谱质量等方面的意见、建议，并以此抓好整改和调整工作。
5、在管理小组的领导下，组织和安排食堂用菜、用米及器具的计划及落实工作，协助学校领导做好食堂一周内盈亏结算工作。
6、抓好食堂规章制度的落实，杜绝偷窃、浪费现象，杜绝购物夹带私人用品，购人情物和索取回扣等现象，并及时向校长汇报。
三、食堂设主任、厨师长、杂务长、仓库保管员各一名，每周设当值厨师一名，在主任领导下开展工作。
1、厨师长负责厨师组各项工作，就厨师组工作纪律、服务态度、物品使用、用菜质量向常务主任负责，并协助常务主任进行考核。
2、杂务长负责杂工组各项工作，就每日各杂务工种安排、服务态度、工作质量、环境卫生向常务主任负责，并协助常务主任进行考核。
3、仓库保管员负责食堂仓库保管，协助主任抓好食堂内部管理，及时向主任和学校部门领导反映食堂管理状况并协助考核。
4、由厨师长牵头当值厨师负责拟定一周内师生菜谱，并提交食堂常务主任，负责本周师生主菜及小餐厅炒菜。
四、财务管理：
1、IC卡机房现金结算制度。
①凡是本校师生、员工在校园内售菜饭（包括打电话、出勤、借书），一律禁止现金交易，统一使用IC卡。
②凡学生购卡、充卡都统一到学校指定的IC卡机房操作老师处购和充，充卡时间规定为每周日下午，周一、周三中午。每次充值，通学生原则上30元，住校生原则上50元。
③总机房操作老师每周六下午把现金收入缴存银行，到周六下午凭银行交款单和收支汇总表（收支汇总表一式四份）与学校出纳结算本周收入。
④购菜的备用资金由当日负责购菜小组于前一天向学校出纳领取，并于购菜的当天放晚学前结清。
⑤菜价核算：以师生利益为主，同时兼顾学校利益，具体的菜价核定，应由食堂主任严格把关；其中菜的成本比例原则上原料成本80%，调味品成本10%，其他成本10%。
⑥食堂收支结算，食堂合计实行旬报、月报制度，为学校调节制定有关食堂措施做好参谋。
⑦凡食堂购菜的物品、发票，除经办人、验收人签名外，300元以下由食堂主任证明，300元以上由主管副校长证明，后再送校长审批。
五、购物制度：
1、购菜（招标）人员的组成：①常用菜肴（包括客菜）的购买由总务处、食堂、货车驾驶员组成，最少两人组成，一人记帐，一人付款，总务处成员要严格把关；②常用的大宗物品（如大米、油、猪肉、燃料、调料）采购由食堂师傅、食堂正副主任、总务处出纳（或会计）组成；③对大宗物品的招标由食堂师傅、食堂正副主任、总务主任、主管副校长、校长组成。
2、常用的大宗物品（如大米、油、猪肉、然料、调料），原则上采用招标形式（招标期限根据情况定），考虑到我校离萧山商业城较*的实际情况，对大米可以随吃随买。
3、每天去市场购买的蔬菜，原则上买批发商的蔬菜（即农贸市场外面的车子），严禁在固定摊位购买，如在里面买，应写上摊位号。
4、对食堂中的物品进行维修、添置，要事前书面向主管校长提出申请，获准后方可进行。
5、购菜人员严禁索要回扣和其它好处，严禁在亲戚、朋友、邻居的摊位上购“人情”菜。
6、去购物的工作人员，在集体购物时，严禁为自己（包括领导）代购任何物品。
六、验收入（出）库制度：
1、所有物品，不管大小，都要验收登记入库。
2、对采购的东西，要验数量、验质量，一切相符者，由保管员在发票上签字。
3、对食堂的.米、油、盐、酱菜、调料等实行专管，保管员对每件物品都要有明确而详细的记载。
4、没有校长、主管副校长、、食堂主任批准，严禁食堂的一切物品拿出食堂。
七、出勤制度：
1、食堂临时职工性质的工作人员不享受国家工作人员的公假，实行实际工作时间结算制。但因学校客观原因（学生放假等），使食堂停伙，但停伙不到7天者，食堂人员按到岗计，停伙超过7天者，发按日应该得的基本工资、福利工资。
2、食堂人员因事因病需要请假，半天内向食堂常务主作请假，一天及以上向食堂主任请假；请病者一律需镇级医院以上的证明。
3、对于事假，每天分别扣30.00、40.00、元；病假减半；旷工按事假标准加倍，直至扣完。（特殊情况除外）
4、食堂工作人员迟到、早退、中途离岗者，除向负责食堂考勤的副主任办妥手续外，每10分钟扣除1元。（特殊情况除外）
5、食堂副主任协理员、厨师长进出校门原则同老师一样，进出要打卡。
6、食堂工作人员在停伙期间，需要对食堂设备进行维修等，进行加班的，要事前到主管副校长处提出申请，批准后，加班有效。
八、安全卫生制度：
1、食堂所有工作人员必须体检，取得国家卫生健康合格证书后，方可上岗，以后每年体检一次。
2、工作人员，每天上岗必须穿工作服，戴上白帽，佩好胸卡，做到衣冠整洁，指甲干净，严禁食堂人员在工作时间吸烟。
3、把好食品卫生关，把好进菜进料渠道关，食品卫生安全是食堂的生命线，不进过陈、霉烂、变质食品。
4、食堂内部做到生熟分开，不向学生出售隔夜、变质蔬菜。
5、严禁食堂人员用食堂器皿洗脚、洗头等，严禁食堂工作人员在校洗衣（工作服、住在校内的除外）。
6、食堂内部保持全日清洁，做到一日三扫，餐餐清，坚决消灭苍蝇、蟑螂、老鼠。
7、实行卫生责任追究制，食堂常务主任为食堂卫生安全第一责任人，凡食堂任何部门卫生出问题，校长第一追究主任责任，食堂常务主任应对食堂协理员、厨师长、杂务长及每一位职工分岗位建立卫生安全责任，做到每一件卫生岗位均有人承担责任。主管副校长、总务主任对食堂卫生负领导责任。
九、其他制度：
1、食堂人员一律按学校规定标准吃菜。
2、食堂人员在为学生打IC卡时，实行子女、亲戚回避制度，违反者每发现一次扣10元。
3、无特殊原因（经校长室批准有书面批准书除外），食堂一律不准为外单位，学校教师，学生加工生菜等其他物品，经批准加工的须收取必要费用。
4、人为原因造成熟菜大量浪费的，厨师长及相关责任人承担经济责任。处罚结果集体讨论。
5、若有下列情况之一者，除以一定数量的经济处罚外，情节严重者，教师有学校进行行政处分，职工一律开除。
①在购物过程中于学校的制度而不顾或故意抬高价格，拿回扣，购“人情菜”或故意购进变质物品。
②发现教师和职工没有任何手续，随便拿、吃集体物品，食品等情况者。
——单位内部食堂管理制度 (菁华3篇)
随着新学期的到来，学生会也面临着新的挑战，我部继续发扬生活部的优良传统，在继续做好本职工作的同时，极力配合好其它部门的工作。我部一直以“全心全意为广大同学服务”为工作原则，在全心全意为学校同学们服务的同时，努力将生活部由幕后推向前台，打造自己的精品活动，以崭新的姿态迎接挑战，以积极的态度做好自己的本职工作。基于以上情况，现对生活部本学期的工作计划做如下安排：
一.自身建设
1.加强自身建设，明确工作思路，完善自身管理。在校领导和*团的指导下，我部要根据自身的特点，优化自身机构，团结共进，使生活部的运作更规范更有效率。明确分工以及个人职责，让老师以及同学们看到的是一个有组织，有纪律的.生活部。
2.努力完成生活部的各项工作,认真学*各项规章制度，从部长到委员做到一切严格遵守纪律，服从组织安排。
3.严格摆正工作、学*、生活三者关系。工作态度积极端正，做到任务落实到位，责任落实到人。工作中应当注重效率，质量和可操作性。在可操作性强，保证质量的同时，提高工作效率，少做“无用功”。
4.注意及时反馈信息，在工作中遇到困难首先及时解决，自己难以解决的事情应及时向上级汇报，以免耽误工作。
二.工作制度：
1.遵守学校的各项规章制度，遵守学生会的章程及各项规章制度。
2.本着“从同学中来，到同学中去，全心全意为广大同学服务”的宗旨，为同学尽自己最大的努力。
3.生活部的每位成员都要养成积极热心，吃苦耐劳，认真负责的工作作风。
4.维护同学们的基本利益，确保同学们生活惬意有序进行的基础上，努力使同学们的大学生活更为丰富多彩。
5.生活部全体要严格要求自己，不论是在学*、工作，还是生活方面，时刻注意在同学们心目中的形象，应争取在各个方面起到模范带头作用。
三.常规工作:
1.办公室管理
每周不定期检查学生会办公室卫生情况。
不定期抽查生活*惯，生活态度等，以便日后跟踪调查。
2.“每周之星”的选举
“每周之星”是由各个部门较优秀的委员或部长产生。我部应积极配合*团选举。
四.其他工作的开展
1.积极配合学生会其他部门本学期的各项工作，在学生会内部树立“有困难，生活部帮助你”的工作理念。和各个部门紧密合作，共同为学校美好的明天贡献自己的一份力量。
2.定期召开生活部例会，重要会议时做必要的会议记录。以上是本月的工作计划。我们将以最饱满的热情，最积极的态度投入到工作中，积极配合*团及各个部门的工作，确保我校的各项工作有条不紊地开展。
一、目的
为方便员工，体现公司对员工的关心，公司特设立员工食堂，为员工提供工作餐，为保证工作餐服务质量，特制订本制度。
二、适用范围
本管理制度适用于公司员工。
三、职责划分
1、食堂炊事员负责及时提供无质量问题的食品。
2、行政人事部负责协调相关事宜，并对食堂进行整个管理。
四、基本内容
1、员工餐的标准
员工餐的标准包含餐食规格和餐食费用标准。
(1)员工餐的餐食规格
管理人员：根据公司用餐人数等实际情况，每餐可做4道菜式，包括：一荤、三素、一汤。(四选三，自行选择)
员工：每餐可做4道菜式，包括：一荤、三素、一汤。(四选三，自行选择)
(2)餐食费用标准
员工餐的费用标准原则上每年调整一次，于每年年底由人事行政部提出调整方案经相关领导审核，报总经理和总经理助理批示后执行。
目前公司员工餐费标准
8月份期，员工：5.5元/天
2、员工餐的费用及质量控制
(1)员工餐由饭堂聘请的专职厨师负责生产制作，饭堂安排负责人进行原料采购。行政部应建立每日采购明细帐，以随时备核。
(2)人事行政部每星期应定期抽查一次，了解并核实进货的数量和质量。
3、、用餐时间、地点及方式
(1)就餐时间及地点按公司规定执行
a、员工午餐的用餐时间：12：00——12：30;晚餐时间：17：30——18：00，门卫值班人员可提前15分钟到食堂用餐。
b、用餐地点：员工宿舍食堂1楼。公司所有员工都须在食堂就餐地点就餐，严禁在办公场所用餐，严禁把饭菜带出厂外。
(2)用餐方式
a、员工享用员工餐，每月按出勤天数计算餐费，有事需请假的员工，拿请假条到人事部报停，否则按全餐计算。
b、来访人员需享用员工餐，应经部门负责人同意后方可就餐。 c、员工应依次排队就餐。
d、各车间就餐人数在月初进行统计，将开餐人员名单提交人事部。
五、解释权
本制度由公司人事行政部负责制定、修订和解释。
六、施行时间
本制度由颁布之日起施行。监督检查饭堂各工作程序，由李天禄跟踪执行，并将每周情况在星期六上报上级领导。
第一章 总则
第一条、为了完善食堂管理，为公司员工和来客营造一个温馨、卫生、整洁的就餐环境，特制定本制度。
第二条、办公室对食堂工作进行协调管理、财务科负责食堂收支核算、饭票的发售，供应科协助特殊需要及大宗食材的采购。
第二章 食堂工作管理
第三条、食堂工作人员对本食堂饭菜质量、卫生状况、就餐环境等全面负责，并对发生的问题承担相应责任。
第四条、食堂工作人员负责为公司全体员工按就餐标准提供一日三餐，并为公司来客提供餐饮服务。
第五条、食堂采购要精打细算，勤俭节约、适宜，合理安排好每天的用餐量，不造成菜肴变质、浪费，不降低供餐标准。
第六条、食堂饭菜式样品种要变化多样，保证饭菜质量，味道可口。
第七条、烹调菜肴时，肉鱼豆类菜肴做到烧熟煮透，隔餐菜应回锅烧透。食物不油腻，食盐、味精等尽量降低使用量。
第八条、厨房操作间内的设备、设施与用具，做到摆放整齐有序，无油腻、无灰尘、无蜘蛛网，地面做到无污水、无杂物。
第九条、餐厅要清洁、卫生、通风，采取多种有效措施，不定期开展消灭蚊蝇工作，将餐厅蚊蝇污染减低到最低限度，做到无苍蝇、飞虫叮咬。
第十条、桌椅表面无油渍、摆放整齐，经常清洗;地面每天清扫一次，每周大扫除一次，保持清洁，玻璃门窗、地面干净，无烟蒂、垃圾。
第十一条、餐具使用后要清洗干净，不能有洗涤用品残留，不清洁的'餐具不得使用;洗干净后的餐具要整理齐备且有规律地摆好或贮存在餐具专用柜中备用。
第三章 就餐管理
第十二条、员工要按就餐时间就餐，超过饭时食堂有权拒绝供应。 第十三条、在保障员工正常就餐的情况下，员工食堂搭伙或应酬来客，需提前申请，食堂应酌情安排，按相应成本收取饭菜酒水费用，即时结清，概不赊欠。
第十四条、公司提供招待的来客，属于哪一部门的来客，由哪个部门主管申请、作赔、签单。部门不明确的来客，由领导指定或办公室申请、并签单。多个部门来客拼桌招待的，由客人占多数的部门主管申请，合伙作赔、协商签单。
第十五条、因加班等特殊需要，给员工加菜用餐，由部门主管或办公室申请报批并签单;公司重要活动或节日饮晏，由办公室按领导指令安排就餐，并负责签单。
第十六条、公司招待或员工加餐，食堂要按申请标准提供菜品、酒水，餐后当即由申请人或经办人签字确认。超过标准的招待费用，公司不给报销。
第十七条、公司*时不安排招待的客户，来公司的劳务人员等在食堂就餐，由食堂按成本收取相应饭菜、酒水费用，公司不负责报销。确需免费的客户由供销科、其他人员由办公室发就餐票，食堂凭票供应，月末结算。
第四章 附则
第十八条、本制度由董事长签发后，自2013年3月1日起施行。
