1、1现场管理规范
2、1.2陈列管理。商品丰富、货架丰满，根据商品保质期，先进先出，显而易见，易拿易放、商品组合陈列合理。
3、1.3商品管理。开展科学的商品管理，注意收集时点销售数据管理系统（POS）的信息和利用ABC分析法，筛选出畅销商品。灵活运用订货、补货，扩大畅销商品陈列空间，定期检查畅销商品的库存和货架卡，以确保畅销商品不断档。
4、2.1服务用语。服务语言：“您好”、“请稍等”、“对不起”、“让您久等了”、“欢迎再来”等。忌讳用“不知道”、“卖完了”、“不行”、“没有了”等语言。
5、3.3门店收银员职责
6、不定时补货。指只要货架上的商品即将售完，就立即补货，以免造成缺货，影响销售。补货作业不能影响顾客购买。
7、3.5验收人员职责
8、3.6门店会计职责
9、提前十分钟到店准备交接、换工服、佩工牌。
10、收款时，钱币保证过机两次。如有第三者重新付款，勿忘重新两次过机。
11、商品日期不符合标准，生产日期与保质期模糊难以辨别，不予验收。
12、所有商品正面朝外。
13、进行收款录入时，有顾客不停谈话，要保持警惕。防止假币、诈骗。
14、送货达到时，统一用语，做到有礼、有节。
15、防损防盗，发现盗窃，以保证人身安全为第一原则，以减少损失为第二原则，员工互相配合，报警暗语：“XX，你看下韦经理是不是来了”。发现偷藏商品处理用语：“请问你是不是还有商品没有结账。”
16、购入食品时，索取供货商出具的正式销售发票；或有供货商盖章及签名的销售凭证，并留具真实地址和联系方式；销售凭证应当记明食品名称、规格、数量、单价、金额、销售日期等内容。
17、食品与非食品应分库存放，不得与洗化用品、日杂用品等混放。
18、食品仓库实行专管专用，并设立有防鼠、防蝇、防潮、防霉、通风的设施及措施，确保功能运转正常。
19、食品仓库应该常开窗通风，定期清扫，保持干燥和整洁。
20、销售直接入口的食品必须有完整的包装或防尘容器盛放，使用无毒、清洁的售货工具。
21、食品经营人员必须每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗，不得超期使用健康证。
22、对销售商品的保质期、有效期，进行每周一小查、每月一大查，严格按照《商品临*保质期规定》执行，属人为因素的追究其当事人的责任，部门主管负连带责任。
23、严禁私自倒班，若确需要倒班者应提前给副店长说明原因，以便及时安排、调整。请事假者，应提前一天递交假条，店长批准后，方可休假。
24、凡遇仓库送货，必须先核实数量，方可上架，按规定标价，如若不按规定标价，谁标错价由谁补齐标错差价。过期商品及被损商品要及时下架，如不及时下架而给门店造成损失者，由店长、副店长承担一切责任。
25、全体员工偷、吃、用行为一经发现，给以此商品十倍经济处罚，情节严重者，追究其法律责任、上班期间卖错商品价钱，谁出错由谁补齐卖错差价，少收卖出商品钱数，谁出错由谁补齐少收钱数，可按店内规定最低价补齐。
26、各早班营业员每天上班必须各自负责区域货架地面及门外玻璃、门外地面清扫一遍，各营业员下班后必须把各自负责区域商品整理整齐，门内外清扫干净并进行卫生签到才可签到下班，(违反规定给以经济处罚10元/次)
27、进入工作现场，各部门分配工作；
28、逐一检查货架，确保整齐，安全；
29、微笑服务，隔三米向顾客问好；
30、不断整理货架，补充商品；
31、货架头60%布置新奇商品，40%布置很多畅销上官；
32、便利店货架、堆头、岛柜、冷藏柜等等不准出现闲杂物品，库存商品不准不封箱就陈列到货架上头，库存箱或商品应大小统一陈列；处罚金额20元—100元。
33、促销人员及外赁区员工工作期间不准串岗，不允许长时间接待亲戚、友人等或长时间通电话，冷落顾客，如有发现，巡店经理将进行处罚。
34、先进先出，并检查保质期
35、补货时必须检查商品有无条码
36、货品与价格卡一一对应
37、按照规范要求打印价格卡和条形码
38、价格卡必须放在排面的最左端，缺损的价格卡须即时补上
39、补货理货时不可打扰顾客挑选商品
40、及时*息及调解一些顾客纠纷
41、掌握保管物资的性能和要求，提高保管水*。
42、完成实训中心领导交办的其他工作。
43、微笑服务，礼仪周全
44、工作区和顾客光顾的营业区的清洁整齐，包括入口处，售货区，收银台，陈列商品，验货区，仓库。
45、向主管人员汇报设备和设施的损坏并记录，便于及时准确的维修。
46、确保收款机有足够的小票打印用的纸卷。
47、整理收银台和销售区。
48、熟识产品，标志，以及自己管理区商品的基本知识。
49、顾客要的货物,要随时登记在要货单。
50、保证在便利店遵守道德，提高服务质量，全面实行服务规范化，提高企业社会效益。
51、兑现承诺的经济指标，否则按协议处罚。
52、负责送货商，厂家进店关(如证件)。
53、员工必须熟*本工作区内灭火装置的位置以及应急设备的使用方法。
54、员工应遵守工具的安全操作说明，非工作执掌范围，不得擅自使用机器设备或发电机。
55、禁止员工移动或拆除设备上的安全标识，禁止改装现有设备。
56、员工有义务将任何安全事故上报。
57、上班时必须穿公司统一规定的工作服，配戴工作牌，未穿工作服或未戴工作牌者，一律不准进入卖场。
58、不准在上班时间内窜岗、相互聊天、不准在卖场内大声喧哗、不准在自我所管辖的范围内与朋友、亲属吹牛、谈笑，不准在上班时间内打接私人电话。
59、卖场全体员工必须严守卖场的商业秘密，切实维护商场的经济利益。
60、公司每月的一次员工大会，员工必须按时参加，迟到者按上班考勤算，不来参加会议或未经同意擅自不参加会议的，公司将按旷工处理。
61、员工离职必须提前15天以上提交书面辞职申请，否则公司将扣发未发的全部工资、奖金等。
62、便利店员工每一天检查本柜组的商品的生产日期和保质期，保质期在三年的商品必须在离到期一年时通知便利店经理；保质期在一年的商品必须在离到期半年时通知便利店经理；保质期在半年的商品必须离到期三个月通知便利店经理。然后由便利店经理汇总报表上报采购经理。如不上报所造成的损失由便利店负责并罚款。处罚金额：100元—200元。
63、销人员及外赁区员工工作期间，应树立便利店整体形象，坚持站姿，久坐3分钟以上者，便利店经理将予以处罚。便利店经理不重视的，巡店经理如发现，便利店经理共同予以处罚。处罚金额：50元—200元
64、便利店夜间值班人员必须在每一天晚上八点之前到便利店，由便利店经未经配送中心通知，不允许私自退货，如发现罚款50元-200元。每一天结账完毕后必须上传数据，如工作不到位罚款20元-100元。如出现迟到现象罚款20元—100元。
65、称散货时要认真查看标号，不能出错，员工对自我区域的物品价格、位置要清楚，顾客询问物价时要如实回答，无标价签应及时补上。
66、爱护公共卫生和公共财产，去卫生间必须登记，坚持卫生间里面整洁。
67、对待顾客要热情，不得怠慢任何顾客不能与顾客发生争吵斗殴等，员工之间要和睦相处，不能拉帮结派，不能争吵斗殴，发现一次双方同时开除。提成区域的服务员要互帮互助，不能没有素质的拉拢顾客，要有团队合作精神。
68、各区服务员必须保管好各自区域的任何产品，盘点时，发现物品遗失或者被偷，此区域服务员和有关工作人员*摊本产品的损失。
69、每月请假超过3天的员工，本月工资只能领取50%；另外一半押到下个月发工资时再发。
70、新员工试用期间不得请假，试用期如有不遵守卖场内以上规定或无法胜任卖
71、员工入职满一年后，每年享有一周带薪年假。
72、员工严重违反公司劳动纪律或在社会上参与打架斗殴、酗酒闹事或触犯法律被政法机关传拘、收审者一律给予开除。若员工的行为已给公司造成负面影响，已除名的员工公司保留经过法律程序追究其相关民事职责的权力。
73、经营时要求勤进快销，坚持食品卫生索证制。
74、所有商场便利店均应持有有效卫生许可证方能从事食品生产经营活动，并应按许可项目的内容亮证经营。商场便利店的法定代表人是食品卫生责任人，负责本商场便利店的食品卫生工作。
75、上岗前进行健康检查，取得健康合格、培训合格证明后方能上岗。定期对从业人员进行食品卫生法律法规和食品卫生知识培训，有培训记录备查。
76、定期检查个人卫生情况，使其符合《中华人民共和国食品卫生法》相应的卫生要求。
77、直接接触散装直接入口食品的从业人员，须穿戴整洁的工作衣帽，操作时带口罩、手套和帽子，不准佩带戒指、手镯、手表等饰物，不得留长指甲、染指甲，工作服应盖住外衣，头发不得露于帽外，手部有外伤应临时调离岗位。
78、一定要定点采购，索取销售商的工商营业执照、卫生许可证、质监部门出具的“食品检验合格报告”复印件和进货清单及发票。进货不能太多，做到及时进货，及时售完，不积压食品。
79、负责组织对店员进行岗位培训，学*店内各项工作流程和规范，并监督执行，按相应的规定进行奖罚；
80、根据店内商品销售情况和库存，负责向公司采购员下达蔬果采购订单，其他商品直接联系供应商配货；
81、做好店内预包装食品库存清点，负责及时联系供应商办理退货；
82、代表便利店与*相关部门、周边商家建立良好的沟通关系；
83、员工如在非调休日申请调休，则按请假规定办理，不视为调休，作事假计算。员工间不得私自调班，特殊情况，需调换班的，需经所在店长批准，未经同意，私自调班，双方均按事假处理。
84、不服从工作安排，经总经理教育后仍不改正；
85、个人保管的客户资源信息等其它公司资料；
86、个人的工作进展、保管的账目、注意事项等工作内容；
87、店长须提前进入店铺（具体提前时间根据门店位置另行通知）。
88、安排店员打扫卫生，整理货架。
89、分配完工作后，检查店内冰柜等设备是否处于正常工作状态。
90、检查店员的卫生完成情况和货架整理情况。
91、将当日销售额和进货单录入电脑。
92、做好当日销售报表。
93、工作时必须穿工作服，保持整洁。女性可化淡妆，不可喷浓烈香水，长头发应扎整齐；
94、不允许在店内营业区域就餐
95、在店内拾到任何财物，必须上交店长并登记处理；
96、理货时要将不同大类的商品归回原位保持陈列美观；
97、理货时要检查标价牌与实物是否一一对应；
98、干净无积尘，外包装或外形完整。
99、易放易拿，标签对应，陈列完整。
100、全体店员必须掌握店内灭火器等消防器材使用方法和消防常识；
——便利店管理制度 50句菁华
1、1.2陈列管理。商品丰富、货架丰满，根据商品保质期，先进先出，显而易见，易拿易放、商品组合陈列合理。
2、收货时不得堵住购物通道。
3、入袋时要先大后小，先硬后脆。
4、严格审核供货商的许可证和食品合格证的证明文件。
5、进口食品，经营进口的预包装食品应当有中文标签；依法应当有说明书的，还应当有中文说明书。标签、说明书应当符合本法以及我国其他有关法律、行政法规和食品安全国家标准的要求，并载明食品原产地以及境内代理商的名称、地址、联系方式。
6、食品安全管理人员负责组织本单位从业人员的健康检查工作，建立从业人员卫生档案。
7、从业人员必须保持良好的个人卫生，不留指甲、不染指甲油、不戴金银首饰，勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤理发、勤洗衣服、勤洗被褥、勤换工作衣帽。
8、损坏任何设施、任何商品照价赔偿。
9、横梁坚固，不破损摇晃；
10、时刻坚持丰满且整洁。
11、便利店货架、堆头、岛柜、冷藏柜等等不准出现闲杂物品，库存商品不准不封箱就陈列到货架上头，库存箱或商品应大小统一陈列；处罚金额20元—100元。
12、便利店员工应全心全意为顾客服务，不准出现与顾客争吵或态度恶劣现象，否则将进行处罚。
13、便利店员工应经常统计便利店滞销商品和畅销商品，及时上报便利店经理，所报结果由便利店经理汇总上报配送中心进行处理，目的为增加便利店柜组营业额。
14、夜间值班人员到达自我所值班地点之后不准再离开。如擅自离开罚款100元。
15、及时收回零星物品和处理破包装商品
16、事先整理好退货物品，办好退货手续
17、补货时必须检查商品有无条码
18、补货作业期间，不能影响通道顺畅
19、货架上无灰尘、无油污
20、库存商品码放有规律、清楚、安全
21、保管员是物资保管的直接责任人，负有对物资入库验收，出库复核和保管保养的责任。
22、严格手续，出入库物资做到：收有凭，发有据，及时记帐，手续清楚，帐物相符。
23、要妥善保管好库存物资，分门别类摆放整齐，按时做好物资的清盘报表工作。
24、商品确认
25、按时打卡签到，迟到按公司规定扣除工资
26、微笑服务，礼仪周全
27、热情——以热情的态度对待本职工作，对待客户及同事。
28、工作区和顾客光顾的营业区的清洁整齐，包括入口处，售货区，收银台，陈列商品，验货区，仓库。
29、整理收银台和销售区。
30、必须穿工作服进入卖场，仪表要端庄。
31、员工在各自的岗位区域内应积极参与处理意外事故，并服从统一调度。
32、顾客询问商品是否新鲜时，应以肯定并确切的态度告诉顾客：“必须新鲜”，如果您买回去不满意，欢迎您拿来退钱或换货。
33、在卖场内不准随地吐痰、乱扔垃圾。自我管辖范围内，如地板如有水迹、污渍的应自我主动拖扫干净。如发现对顾客有不安全因素的，应及时通知巡视员或柜组长立刻处理。若处理不掉的尽快通知商场经理。
34、卖场在活动期间的抢购价商品，不准在上班时间内，私自隐藏或抢购，违者按内盗处理。
35、便利店员工每一天检查本柜组的商品的生产日期和保质期，保质期在三年的商品必须在离到期一年时通知便利店经理；保质期在一年的商品必须在离到期半年时通知便利店经理；保质期在半年的商品必须离到期三个月通知便利店经理。然后由便利店经理汇总报表上报采购经理。如不上报所造成的损失由便利店负责并罚款。处罚金额：100元—200元。
36、收款机区域内不得出现杂物如：私人购买物品、寄存物品或商品，收款员应坚持收款机区域内卫生清洁，不准在收款机上张贴条码、编码，交班时应正常操作，更换收款员用户名。交班时应注意财务的交接情景，确认无误后上岗。出现问题将进行处罚。处罚金额：20元—100元
37、上班时间不得玩、打手机，不得聚在一齐高声谈笑；不得看报或杂志等，不得剪指甲。不得靠在货架上；不得趴在柜台上；不得坐在地上擦货；上班时间不得购物；不得吃东西；仪态要大方，站姿要端庄。会客时间不得超过10分钟。
38、员工交接班时的主要任务是：搬货、擦货、整理货、整理标签等。其它时间以接待顾客为主，员工搬货、擦货时必须要细心自身的安全和货物的安全。货物损坏照价赔偿。
39、员工不准挪用占有便利店资金，每月一开支，结付清工资后，把店里属于百源连锁便利店的货款当天结清，不准干与百源连锁便利店以外的工作，一经发现辞退。挪用或占用资金数额大的，追究其法律职责。
40、员工正式上岗即开始记算工龄。员工在公司实际工作年限满半年后开始追加工龄补贴，第一个半年为每月工龄补贴贰拾元，下一个半年开始按上半年度工龄补贴的基数乘1、5倍计算。工龄补贴最高限为每月不超过捌佰元。
41、便利店外“门前三包”范围内及便利店内的柜台货架、操作间、商品卫生等工作由本便利店组织落实。
42、锈盖、锈桶、胖听及透气的玻璃瓶、铁桶、软包装罐头一律不得出售。
43、直接接触散装直接入口食品的从业人员，须穿戴整洁的工作衣帽，操作时带口罩、手套和帽子，不准佩带戒指、手镯、手表等饰物，不得留长指甲、染指甲，工作服应盖住外衣，头发不得露于帽外，手部有外伤应临时调离岗位。
44、一定要定点采购，索取销售商的工商营业执照、卫生许可证、质监部门出具的“食品检验合格报告”复印件和进货清单及发票。进货不能太多，做到及时进货，及时售完，不积压食品。
45、在工作场所先动手打人；
46、偷窃公司财物或将顾客丢失物品据为己有。
47、检查收银区的扫描枪是否正常、资料表等营业中所需的所有备用品是否齐全。
48、上班时间不允许在工作区抽烟、吃零食、玩手机；
49、不私留、私分店内赠品；
50、清点数量务必准确，不可漏盘、错盘、多盘，在通常情况下由两人同时进行。
——便利店管理制度 60句菁华
1、1现场管理规范
2、1.1卫生管理。确保销售场地整洁，过道通畅，设备、货架布局合理，时时保持设备、货架、柜台、橱窗等的干净、明亮，不擅自乱贴店内广告等。
3、2.1服务用语。服务语言：“您好”、“请稍等”、“对不起”、“让您久等了”、“欢迎再来”等。忌讳用“不知道”、“卖完了”、“不行”、“没有了”等语言。
4、不定时补货。指只要货架上的商品即将售完，就立即补货，以免造成缺货，影响销售。补货作业不能影响顾客购买。
5、3.7服务人员职责
6、提前十分钟到店准备交接、换工服、佩工牌。
7、收货时不得堵住购物通道。
8、补货前后及时清理剩余垃圾，多余货品及时归放仓库。
9、对销售商品的保质期、有效期，进行每周一小查、每月一大查，严格按照《商品临*保质期规定》执行，属人为因素的追究其当事人的责任，部门主管负连带责任。
10、对在保质期内的商品出现变质、漏气、胀包等现象，要及时下架处理，不得将这些商品销售给顾客，一经发现，则追究当事人及该店法人的主体责任。
11、从业人员必须有健康证明方可上岗，每年至少要进行一次健康体检。从业人员患上有碍食品安全的疾病时，应立即离开原岗位。病愈须取得健康证明后，方可重新上岗。
12、认真制定培训计划，在有关主管行政部门的指导下，定期组织管理人员、从业人员参加食品安全、卫生知识、职业道德和法律、法规的培训以及卫生操作技能培训。
13、各街区员工要及时在各管辖区内巡视，及时拉架并为顾客导购，同时应提防盗窃行为，保证商品安全。
14、每天上班前10分钟要签到，迟到五分钟处罚5元，迟到半小时扣除当天工资并参加当日工作，如不参加工作者视为旷工计算。
15、便利店员工应全心全意为顾客服务，不准出现与顾客争吵或态度恶劣现象，否则将进行处罚。
16、收款机区域内不得出现杂物如：私人购买物品、寄存物品或商品，收款员应坚持收款机区域内卫生清洁，不准在收款机上张贴条码、编码，交班时应正常操作，更换收款员用户名。交班时应注意财务的交接情景，确认无误后上岗。出现问题将进行处罚。
17、促销人员及外赁区员工应严格遵守永鑫便利店规定的工作时间，全部登记点名，（和便利店内部员工一齐点名，上班、下班）如发现上班时间发现员工空岗、迟到、早退现象，巡店经理发现后进进行做来源罚。
18、补货要做到先进先出
19、检查库存商品的包装是否正确
20、理货员随身携带：笔1支、剪刀1把、手套一副、封箱胶、便签若干
21、每日晚班结束时写
22、讲究文明卫生，经常保持环境清洁。
23、早退、请假应事先向上级部门请于批准，否则一律旷工处理
24、参加班前会，了解公司规章、信息以及面临问题
25、同事间协调工作，不情绪化工作
26、向主管人员汇报设备和设施的损坏并记录，便于及时准确的维修。
27、整理收银台和销售区。
28、员工应当按照部门经理制定的工作时间进行工作,不遵守的员工将按旷职处理。
29、上班时不允许睡觉。
30、若发现以上几条轻者罚10元，重者开除。
31、负责商品的缺货登记，摆货，查日期。
32、员工打烂货物自动交款，顾客打烂员工监督交款。
33、负责向上级领导汇报工作，监督全体员工工作。
34、经营的品种类别要齐全，品种丰富。
35、员工应遵守工具的安全操作说明，非工作执掌范围，不得擅自使用机器设备或发电机。
36、员工在各自的岗位区域内应积极参与处理意外事故，并服从统一调度。
37、不准在上班时间内窜岗、相互聊天、不准在卖场内大声喧哗、不准在自我所管辖的范围内与朋友、亲属吹牛、谈笑，不准在上班时间内打接私人电话。
38、当顾客买不到商品时，应向顾客道歉，并给予提议，其用语为“对不起此刻刚好缺货，让您白跑一趟，您要不要先买别的品牌试一试”或“您要不要留下您的电话和姓名，等新货到时立刻通知您”等。
39、各区域实物负责人必须对商品、现金、发票进行严格管理，如不严格把关、造成严重损失，实物负责人承担一切职责。
40、凡是大宗购物的问到商场员工时，应及时与客服部(办公室)联系，由客服主管部门负责接待业务，各区域柜组长、员工不得私自向顾客承诺商品能够折价销售，必须通知客服主管部门负责处理。
41、当天收到的直配单必须当天入账，新商品到便利店必须及时接收新商品信息和打印出标价签。处罚金额：50元—200元
42、货物的摆设要整齐，产品要干净，日期要新鲜，摆货规则：新日期在里，老日期在外；同等价位，同等类别摆在一齐，纵向摆货，新货破损或包装漏气，日期临*不新鲜等问题，应及时报告店长，产品销售后要及时向移动和补加货架上库存的货。
43、无论任何形式的假期，期满回公司均应到人事管理部门销假。
44、举报公司内部的渎职行为，为公司挽回经济损失者。
45、班中未经许可擅离工作岗位满半小时者，当天按旷工论处。
46、非因工作需要班中接听手机、小灵通或向外拨打电话者每次罚款人民币两元。
47、便利店外“门前三包”范围内及便利店内的柜台货架、操作间、商品卫生等工作由本便利店组织落实。
48、熟食制品出现变质、发霉、异味等现象，应立即停止出售并及时处理销毁。
49、售货工具要每日消毒、清洗、不留残迹，实行双夹法。
50、及时做好蔬果及其他新鲜食品存货的促销，降低商品损耗；
51、划分店内卫生责任区，并跟踪检查，保持门店有良好的购物环境；
52、代表便利店与*相关部门、周边商家建立良好的沟通关系；
53、新员工在试用期内，只发基本工资（第一个月按实际工作天数计发工资），不享受其它薪酬待遇和福利，被公司辞退的，按实际工作日支付工资。自行离职的，不支付工资。
54、收受供应商或其它第三方回扣或礼品，金额在2000元以上；
55、未经公司同意，在店内私自销售他人商品；
56、店长须提前进入店铺（具体提前时间根据门店位置另行通知）。
57、检查店员的卫生完成情况和货架整理情况。
58、工作时必须穿工作服，保持整洁。女性可化淡妆，不可喷浓烈香水，长头发应扎整齐；
59、不得在营业区域内吐痰、梳理头发，化妆；
60、对责任范围内的货架商品要做好防窃、防损；
——专卖店管理制度100句菁华
1、上班时间未经店长同意，擅自离岗、串岗，扣10元/次；
2、所有店铺每班次务必提前15分钟到铺休整，保证工作状态；
3、不能够在店铺内嬉戏、打闹、争吵、粗言秽语、聚众聊天、出现两手叉腰等不雅动作，违者扣10元/次；
4、门口迎宾同事必须要有精神，站姿正确，迎宾语清晰宏亮，不做小动作、靠墙及不雅举动，违者扣10元/次；
5、工作期间所有同事应注意个人形象，严禁在卖场挖鼻孔，照镜子、整头发等等，如发现将口头警告，屡教不改者将处以5元至10元罚款。
6、上班时间不允许带零食、香烟、打火机等物品，违者扣10元/次；当班连带职责，罚10元/次；
7、应聘者务必在公司指定的时间到公司报到、办理入职手续，否则取消录用资格。
8、签到
9、事假：员工因私而不能上班的。请事假一般不得连续超过3天，或累计全年超过10天，否则公司有权辞退。事假期间不计发工资。
10、员工因特殊事件或急病不能及时提前请假的，应在3小时内打电话通知上级，回到后于当天补办请假手续。
11、试用期员工辞职需提前一周递交《辞职申请表》，正式员工需提前30天申请。
12、解聘
13、开除：因员工严重违反公司各项管理制度、经营理念，公司可视状况给予开除处理。因违反操作规章为公司、客户或其他方带来损失的，务必给予相应赔偿。被开除者，公司将扣发工资和奖金，待事情解决无遗留问题并签定《确认书》后才可发放。并于全公司通告。
14、头发
15、组织晨会的召开：
16、激励和跟踪所有员工对自已销售目标的完成，及时调整销售计划；
17、收回店外物品；
18、参加晨会：
19、检查准备商品：
20、维护营业区卫生；
21、严格执行公司相关考勤制度，遵守作息时间，做到不迟到，不早退，不旷工；
22、员工在工作前务必要统一化妆，妆容得体大方，不化妆一经发现罚款10元；
23、员工禁止在工作时间发信息，不在工作期间尤其是接待顾客时接听或拨打与工作无关的电话，一经发现罚款20元，连续发现3次取消晋级资格；
24、员工在接待顾客时，务必使用标准礼貌用语讲普通话，违者罚款10元；
25、具体上班时间是：全天班：9：30——21：30，上三天休一天；
26、执行状况分析
27、凡受到顾客信件表扬的，经核实无误后酌情奖励10-50元。
28、热爱本职工作，团结同事，尊敬上级，执行力强，为顾客服务主动热情，耐心周到，为企业争得荣誉和效益突出，年度被评为先进个人者，奖励100-200元奖金，连续获评的先进个人奖金可逐年递增。
29、如违反以下条款者，企业将给予当事人辞退处分，并扣发当月工作作为经济处罚；
30、消极怠工，刁难欺骗上级，执行力差，谩骂顶撞上级者；
31、严重违反本企业劳动纪律和各项规章制度，并带来严重后果者。
32、凡违反药品购进、养护、销售及有关制度，视情节对责任人给予以下处罚:
33、不坚守岗位、串岗聊天、脱岗外出办私事，吃饭超过30分钟者；
34、上班时间在电脑系统上做任何与工作无关的事情者；
35、工作时间会私客，接打私人电话超过5分钟者，因私事占用公司服务电话超过3分钟者；
36、私自使用药品塑料袋等公共财物者。
37、优质服务，多次受到客人表扬或新闻媒介表扬的。
38、一次性奖金。
39、上班时吃零食，饮酒或班前饮酒上班时带酒味
40、无正当理由，拒绝接受公司为维护安全、工作秩序和保证员工权益而进行的调查或检查
41、工作失职，出现差错，并导致宾客投诉
42、当班时睡觉或未经批准擅离工作岗位
43、损坏公司财物损失较大者
44、委托他人或代他人考勤
45、侮辱、威胁、殴打客人、同事及管理人员
46、违反操作规程，造成严重人身伤害，财物损失或给公司声誉造成重大影响
47、不服从领导工作安排，拒绝或故意不完成工作任务，或工作懒散，劳动态度差，连续性不能达到工作要求，及在紧急情况下不服从指挥
48、所有员工务必穿着整齐的工作服，佩戴好工牌，进店后5分钟内换上工作服，淡妆上岗：需画眉、腮红、唇彩和眼影（色彩统一、协调），员工用餐后要复查个人的仪表，及时补妆，以最好的精神状态投入工作。
49、所有员工务必完全熟悉店内货品的基本状况，陈列位置。每一天的货品挂通整理要到位，个性是拉链、纽扣、下摆、色系等不得杂乱，随时对货品进行整理，店长拟定员工货品考核制度，每周考核人员货品熟悉状况，如：货品零售价，库存，色彩，FAB等，连续两次考核货品知识不合格的员工罚款5元。
50、超额完成日目标奖：每月定制总目标后，算出每日销售目标，人员每一天实际销售超出日销售目标1000元每人当天奖励5元，超出日目标20xx元每人当天奖励10元，超出日目标3000元每人当天奖励15元，以此类推。
51、月销售冠军奖：月总销售完成目标90%以上，评选月销售冠军（店长除外），给予销售第一名者奖励50元。
52、员工资历奖：员工资历1年以上每月加20元，2年以上每月加30元，3年以上每月加40元，以后50元封顶。
53、服务之星奖：每月由店长和员工在xx团队中评选1名本月服务好，笑容多，对顾客态度好的服务之星，奖励30元，人员连续3个月被评为服务之星可做升级奖励。
54、上下班必须本人打卡，代人打卡者每次罚50元，当事人每次罚100元，并以双方当事人旷工一天计算；
55、门口迎宾同事一定要有精神，站姿正确，迎宾语清晰宏亮，不做小动作、靠墙及不雅举动，违者扣10元/次；
56、开b、收b应该认真对待，所有同事必须统一穿着工衣、工鞋、佩戴工牌，有损形象的扣10元/次；当班店长/副店/当值20元/次；
57、每个班次由当班店长/副店/领班（最多2人）带手机，拨打与工作有关的电话内容，其他同事不允许接听与拨打电话（特殊情况要报当班店长/副店/领班批准），违者当班店长/副店/领班扣20元/次，当事人扣20元/次
58、所有同事必须爱护店铺所有设施，出现不爱护公物者，造成直接经济损失的按实价赔偿；
59、营业后
60、有不能解决的突发事件及时通知自己的上级领导，以免拖延而造成不良后果。
61、有权对所辖店铺月评优秀导购的初评。
62、发扬团队精神。
63、作好店长分配的其他工作。
64、全情投入发扬公司文化。
65、接待顾客一律使用普通话。
66、运用要及时、准确得体。
67、介绍商品特性，突出卖点。
68、介绍时要给顾客思考的空间，避免滔滔不绝。
69、在顾客尚未做出选取时，要主动推荐商品。
70、接待顾客时眼睛要直视对方，眼神真诚并面带微笑。
71、接待顾客时与顾客身体持续适当距离，一般为0、5米。
72、为顾客取商品时要及时，轻拿轻放。
73、主动、热情、耐心、周到。
74、严禁和顾客争吵，要做到耐心服务。
75、每一天营业前把地板拖拭干净。
76、时刻持续地板清洁干燥。
77、商品的清洁
78、陈列样品持续清洁、光亮。
79、整齐——体现规范
80、陈列惯式
81、设备管理制度经典范例
82、上班时间不允许带零食、香烟、打火机等物品，违者扣10元/次；当班连带责任，罚10元/次；每月例会所有同事一律不许缺*，有重要事情必须提前申请会假，如无申请并缺*者将处以50元一次罚款。
83、组织并检查店员做好开闭店准备工作，维护卖场正常营业秩序；
84、以达成销售目标为最高责任，将即定销售指标落实到各人，合理编制单日/月销售计划明细表；
85、制作价目牌，保持收银台的整洁及对收银台各项物品的清洁维护保养
86、协助营业员做好各项销售工作，确实完成店长交办的事项
87、上班时间看书、看报纸、吃零食及干其他与工作无关的事
88、公司所有资料都应严格保密，避免在公共场合讨论公司有关政策，信息和营业额，不得发表虚假或诽谤公司，客人或员工之声誉的言论。
89、工作时间内不可随身带手机或传呼机到货场。
90、对顾客的遗留物品应立即上交店长，并妥善保管。
91、每天准时上班(提前15—30分钟，按公司规定的仪容仪表要求到店铺报到)
92、10月1日以后，所有员工不准辞职，如有特殊情况。扣一个月工资。
93、员工要服从上级或公司的工作安排，严格遵守公司的各项规章制度。
94、试用期：店长试用期为三个月;收银员为二个月，店员一个月。
95、工作中应保持愉悦气氛，良好的精神状态，应让同事心情舒畅笑脸迎人，不得将工作以外的情绪带入工作中来影响其他同事，违者店长给予提醒或警告。
96、超额完成日目标奖：每月定制总目标后，算出每日销售目标，人员每天实际销售超出日销售目标1000元每人当天奖励5元，超出日目标xx元每人当天奖励10元，超出日目标3000元每人当天奖励15元，以此类推。
97、签到：各员工必须准时签到，相互监督。并由主管方负责考勤，不得弄虚作假，若经查明作弊，将扣除当班店员与店主管当月所有福利和津贴.奖金。 4.迟到：迟到超5分钟者按每分钟1元予以处罚，超过30分钟不超60分钟者按旷工半天处理，每月累计三次迟到或无故迟到一小时者，作旷工一天处理。每旷工一天处以三倍日工资罚款。
98、节假日不安排员工休息。
99、因店铺运作需要，可随时调动任何员工的职务或服务地点，被调动员工不得借故推卸。
100、员工上钟操作必须按照技术流程完成，不得偷工减料;
——专卖店管理制度 100句菁华
1、上班时间未经店长同意，擅自离岗、串岗，扣10元/次；
2、工作期间所有同事应注意个人形象，严禁在卖场挖鼻孔，照镜子、整头发等等，如发现将口头警告，屡教不改者将处以5元至10元罚款。
3、上班时间不允许带零食、香烟、打火机等物品，违者扣10元/次；当班连带职责，罚10元/次；
4、上班时间要将手机关机或调至震动状态或统一上交收银台保管，不得随身携带手机，违者扣10元/次
5、不得欺诈公司以谋取个人私利，不能够泄漏公司的一切资料（数据、培训资料等），违者扣当月工资并立即开除；
6、日常营业流程
7、专卖店店长/柜长由区域主管/店铺督导进行面试考核，由总公司营运经理复核决定是否录用。店长/柜长以下员工由店长/柜长进行面试考核，由区域主管/店铺督导复核决定。填写“应聘申请表”。
8、试结果和人事资料交到人事部，人事部通知入选人员办理到职手续。
9、职培训——正式上岗
10、加盟店由加盟商按照公司招聘要求及程序代表公司实施员工招聘，并可通知公司带给协助。
11、试用期满，由员工所在部门和人事部进行考核，填写《转正申请及审核表》，经相关部门批准。合格员工将转为正式聘用员工，不合格者将立即辞退。
12、迟到超过45分钟作旷工论处。
13、假期诠释及管理细则
14、产育假：女性员工因产育所务必的假日。产育假为3个月，凡在公司工作满1年的员工可享受有薪产育假。凡是违反《婚姻法》和《计生法》等国家政策规定的不享有婚假和产育假的相关待遇，并且公司有权作辞退处理。
15、请假程序
16、解聘
17、组织晨会的召开：
18、顾客资料的整理、录入及POS系统会员的分析管理；
19、监督促销活动的实施和进展，提醒店员及时向顾客做好宣传和介绍；
20、安排老员工对专业知识的巩固学*；
21、安排员工轮流在店面周围发宣传单，吸引顾客到店（针对人流量少的店面）；
22、随时帮助后进员工的销售，提高后进员工的销售能力；
23、处理营业中顾客投诉；
24、收银现金（每日交接班时由收银员负责存到银行或由店主负责收取）；
25、关闭照明、灯箱、电器；
26、签退，离开卖场。
27、员工在接待顾客时，务必使用标准礼貌用语讲普通话，违者罚款10元；
28、每日上班务必签到，晚于9：20或者16：20分到店都视为迟到，迟到一次罚款普通员工10元，储备店长和店长罚款20元；当月迟到三次视旷工一次，一律加罚100元；
29、事假扣发当天日工资及当天店内业绩提成，务必提前一天以书面形式向店长申请，特殊状况务必营业前电话通知店长，事后补填请假单。每月不得超过两次，两次视旷工处罚；
30、卫生标准
31、销售计划执行
32、如违反以下条款者，企业将给予当事人辞退处分，并扣发当月工作作为经济处罚；
33、凡由于储存养护不当造成药品生虫、鼠咬、发霉变质、过期报废的，一经查实，对责任人按药品进行赔偿，并处零售价10-20%的罚款；
34、因上货、点货、点款等工作不理顾客者；
35、违反以下条款者处部门负责人10-20元罚款，当事人5-10元罚款；
36、上班时站或坐姿不规范，先趴后靠、抱膀托腮、手插衣兜、手抱水杯者；
37、工作期间看书、看报、打扮、修指甲者；
38、一次性奖金。
39、上班时不按规定执行个人仪表标准（女员工不化妆）
40、不服从管理，使用不文明的语言侮辱、攻击同事或管理人员
41、当班时睡觉或未经批准擅离工作岗位
42、利用工作之便与客人拉关系，向客人索取钱物
43、触犯国家任何刑事法律，被依法追究责任的
44、专卖店员工实行轮班工作制。所有专卖店由店长编排每月《排班表》，各员工需按表上班，不得擅自改动。员工不得私自换班，换班需提前一天申请，并取得店长同意方可，没有同意申请误般按矿工处理，员工每月换班不得超过3次，店长不得与员工换班。
45、所有员工务必礼貌用语，招呼迎接进店的顾客，使用迎宾语，如“上午好，欢迎光临xx”等，如果有明显望见顾客而不热情招呼接待的，第一次予以警告，第二次罚款5元。
46、所有员工不得在卖场内拨打和接听私人电话，不得私自会客，上班时间员工电话统一在上班前放入抽屉，由店长和店助给予监督和提醒，员工亲友来访，接待需在店外接待不得超过10分钟。
47、所有员工务必完全熟悉店内货品的基本状况，陈列位置。每一天的货品挂通整理要到位，个性是拉链、纽扣、下摆、色系等不得杂乱，随时对货品进行整理，店长拟定员工货品考核制度，每周考核人员货品熟悉状况，如：货品零售价，库存，色彩，FAB等，连续两次考核货品知识不合格的员工罚款5元。
48、所有员工不允许私自拿xx的购物袋装私人物品，发现者罚款5元一个，如果需要者应及时还回。员工要爱护店内财务，不得损坏或取为己有，如有损坏或遗失一律按原价赔偿。
49、工作中应持续愉悦气氛，良好的精神状态，应让同事情绪舒畅笑脸迎人，不得将工作以外的情绪带入工作中来影响其他同事，违者店长给予提醒或警告。
50、超额完成日目标奖：每月定制总目标后，算出每日销售目标，人员每一天实际销售超出日销售目标1000元每人当天奖励5元，超出日目标20xx元每人当天奖励10元，超出日目标3000元每人当天奖励15元，以此类推。
51、服务之星奖：每月由店长和员工在xx团队中评选1名本月服务好，笑容多，对顾客态度好的服务之星，奖励30元，人员连续3个月被评为服务之星可做升级奖励。
52、所有店铺每班次必须提前15分钟到铺休整，保证工作状态；
53、正式员工上班严禁穿着其它竞争品牌的服装，鞋子。违者20元一次。试用期员工店铺要拿我们的衣服给实*员穿，在达到要求后第一时间申请工衣、工鞋；
54、开b、收b应该认真对待，所有同事必须统一穿着工衣、工鞋、佩戴工牌，有损形象的扣10元/次；当班店长/副店/当值20元/次；
55、每个班次由当班店长/副店/领班（最多2人）带手机，拨打与工作有关的电话内容，其他同事不允许接听与拨打电话（特殊情况要报当班店长/副店/领班批准），违者当班店长/副店/领班扣20元/次，当事人扣20元/次
56、营业前
57、营业中
58、有权对所辖店铺月评优秀导购的初评。
59、管理才能，及时贯彻公司制度和精神，上下一心，确保任务的完成。
60、每一天营业结束后，当班人员以信息形式向零售业务主管报告当日营业额。
61、分配监督检查跟进新员工的工作及表现。
62、灌输员工要节约公司资源并保护公司财务，维护公司利益。
63、服从管理，主动配合店长工作。
64、节约公司资源，保护公司财务。
65、认真执行卫生工作，持续整洁程度。
66、发扬团队精神。
67、要清晰、洪亮、亲切、自然。
68、走路姿势要得体、大方、及时。
69、每周一、三、五12：00之前上交补货单。
70、每月10号上交上月工资单和上月销售小票。
71、如发现质量问题，一律拒收，促销商品除外。
72、交接班时清点商品库存，并填写交接班记录本。
73、陈列的原则：整齐、美观、充实
74、千姿百态
75、技术部管理制度精选范本
76、遇雨、雪天气，要适当增加对店内地板的拖拭次数，持续地板清洁干燥，以免顾客滑倒。
77、掌握日常费用支出控制权，负责领取店内的文具用品及日用品；
78、每周需抽盘店内仓库之死角、不易清点之商品、动销频繁之商品或单价高、数量多之商品、与库存核对看是否有串色、串型体及串码数等现象追查原因后进行调整。
79、上班时间看书、看报纸、吃零食及干其他与工作无关的事
80、动作不雅（挖鼻孔、抠指甲、靠墙、靠货架、站不好等）......
81、上班时应立即签到、打卡，不得让他人代签或捏造签到时间。
82、卖场内必须穿着清洁整齐的制服，不得在卖场内梳头、化妆、剪指甲等。
83、员工严禁于卖场扎堆聊天，高声喧哗、污言秽语，嬉笑打闹，追逐等不雅行为。
84、若辞职需交书面申请后一个月方可离职，离职时要做好本职工作交接程序，否则公司将追究损失。
85、所有员工离开卖场，必须互相检查随身物品。
86、工作时间内不可随身带手机或传呼机到货场。
87、任何人未经允许不得将货品打折让利予顾客。
88、卖场内不得擅自拍摄及接受他人拍摄或采访，一经发现立即通知上级主管处理。
89、每天准时上班(提前15—30分钟，按公司规定的仪容仪表要求到店铺报到)
90、员工需要请假，必须提前一天写申请征得店长的同意。如是病假申请，必须在半个小时前通知店长，不可委托全人传达，回店铺应提交病历单证明，否则，视为矿工。
91、员工任何时间不能在货场内：闲聚、一起聊天、嬉戏、吵闹或高谈阔论。
92、同事任何时间离开店铺，包括：下班、重新来店铺、进仓等，必须主动接受店长检查，店长必须认真严格负责检查。
93、试用期：店长试用期为三个月;收银员为二个月，店员一个月。
94、每天上班8小时，星期六、星期天、节假日10个小时，超过按每小时3元计。
95、上下班不得迟到、早退。迟到、早退1分钟罚款1元，以此类推，迟到1小时按旷工处理（一天扣除三天工资），月迟到3次以上者通报上级给予处罚或辞退。若因为前一天加班时间太长而引起的迟到，店长应视情况处理，在适合范围内的可不计迟到。
96、所有员工必须穿着整齐的工作服，佩戴好工牌，进店后5分钟内换上工作服，淡妆上岗：需画眉、腮红、唇彩和眼影（颜色统一、协调），员工用餐后要复查个人的仪表，及时补妆，以最好的精神状态投入工作。
97、卖场内必须随时保持干净、整洁、卫生，如果有明显未注意到的地方店助应给予提醒或警告。每周一安排大扫除，将地板上所有难洗的污渍擦拭干净，包括模特、空调、试衣间、仓库等每一个卫生死角和每一件物品的擦拭，之后由店长亲自检查。
98、所有员工不允许私自拿购物袋装私人物品，发现者罚款5元一个，如果需要者应及时还回。员工要爱护店内财务，不得损坏或取为己有，如有损坏或遗失一律按原价赔偿。
99、店铺店员因工作性质和职责所在，*时超时工作，不予补薪，特别时间需要加班时由店长安排将以每天15元计算。员工必须服从安排。
100、节假日不安排员工休息。
——便利店广告语 40句菁华
1、百斯特生活，百里挑一，精品选购。
2、价廉物美的百斯特，我认为是最好的!
3、让百斯特带给你真正的便捷!
4、来此购，好而优。
5、最好的时光，最美的邂逅。
6、让百斯特带给你真正的便捷！
7、舒心的生活，不变的愉悦，就在百斯特。
8、和你最*，与你最亲。
9、宜之佳。本店着重承诺，绝不销售假冒伪劣商品。
10、不求服务最好，只求服务更好！
11、优惠多多，实惠多多，东西多多，礼品多多！
12、家门口的小店。
13、时刻准备着，为您的完美生活添动力！时刻准备着，为健康加油！
14、便利大家，乐购无限。
15、在这里，你永远不会晚点。
16、你想用最新鲜的蔬菜，展示你的高超厨艺吗?
17、愉悦来，放心购。
18、便宜购物，就选宜购。
19、宜购超市，称心如意。
20、服务无处不在，品质超越期待。
21、与宜购为邻，与舒心同在。
22、便利生活每时每刻。
23、舒心乐购每一天。
24、购物全天候，服务无极限。
25、你想用最新鲜的蔬菜，展示你的.高超厨艺吗?
26、我的`快乐，随时随地。
27、随时随刻，尽享喜悦。
28、日日夜夜，永远相伴。
29、您的需求，是我们的追求。
30、欢喜光顾，便利乐购。
31、家利家，方便你我他。
32、方便小家，便利大家。
33、快节奏乐分享，从24H开始。
34、家利家，更佳的享受生活。
35、家利家便利店，优享社区生活。
36、乐购本地化，便利家利家。
37、喜顾便利店，方便每一天。
38、快乐购物，便利天天。
39、应有尽有，购得满意。
40、家利家便利店，方便每家。
——便利店创意广告标语 30句菁华
1、方便便宜。
2、家门口的小店。
3、愉悦来，放心购。
4、喜顾，购物好去处。
5、便利生活，喜顾选择。
6、光不光顾，随您喜好。
7、喜从店来，顾客盈怀。
8、喜迎顾客，服务到家。
9、喜顾喜顾，潮人宝库。
10、喜顾相伴，幸福无限。
11、喜顾，方便你我生活。
12、喜顾，方便您的生活。
13、天天光顾，天天惊喜。
14、想购就购，随时恭候。
15、我的快乐，随时随地。
16、欢天喜地，顾来有你。
17、每天每夜，便利大家。
18、来购，优生活，时尚派。
19、乐在便利，俱（聚）在H。
20、喜顾便利店，实惠天天见。
21、喜顾便利店，精彩新生活。
22、实惠你我他，方便千万家。
23、时尚美无限，喜顾新体验。
24、喜顾，让购物成为一种享受。
25、让百斯特带给你真正的便捷！
26、竭诚为您服务，H狂欢不打烊。
27、您的便利是我们坚持的唯一标准。
28、宜之佳。本店着重承诺，绝不销售假冒伪劣商品。
29、时尚购，喜顾“惠”。
30、喜·悦于信，顾·爱于行。
——便利店运营管理制度优选【5】篇
一、进货查验记录制度。
本单位采购食品，应当认真履行进货查验义务，查验供货者的许可证、营业执照和食品合格的证明文件，建立索证档案，不从无合格经营资质的供货者处进货，不接受来历不明的上门送货行为，不经销三无(无厂名、厂址、生产日期)的食品和过期变质等违法食品，保证所售食品质量安全。本单位采购食品，应当向供货者索取“一票通”进货凭证。从事食品批发业务时，应当向购货者提供“一票通”销货凭证。要按工商部门要求，收集规范“一票通”凭证作为食品进(销)货台帐，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供(购)货者名称及联系方式、进(销)货日期等内容。妥善保管书式台帐档案，条件允许情况下，建立电子台帐，台帐保存期限不得少于2年。
二、从业人员健康检查管理制度。
1、从业人员必须有健康证明方可上岗，每年至少要进行一次健康体检。从业人员患上有碍食品安全的疾病时，应立即离开原岗位。病愈须取得健康证明后，方可重新上岗。
2、从业人员必须保持良好的个人卫生，不留指甲、不染指甲油、不戴金银首饰，勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤理发、勤洗衣服、勤洗被褥、勤换工作衣帽。
3、从业人员进入经营场所前必须清净、消毒双手，穿戴整洁的工作服、工作帽、工作鞋，工作服应当盖住外衣，头发不得露于帽外，不得吸烟及从事其他有碍食品卫生的活动。
4、应建立从业人员健康档案，档案至少保存三年。
三、从业人员学*培训制度
1、本单位负责人、食品安全管理人员、食品安全专业技术人员和从业人员必须接受食品安全法律法规和食品卫生知识培训并经考核合格后，方可从事食品生产经营工作。
2、认真制定培训计划，在有关主管行政部门的指导下，定期组织管理人员、从业人员参加食品安全、卫生知识、职业道德和法律、法规的培训以及卫生操作技能培训。
3、定期组织本单位食品从业人员学*《食品安全法》、《浙江食品流通许可实施细则(暂行)》等，及时掌握和了解国家及地方的各项食品安全法律、法规，做知法守法的模范。
4、培训方式以集中讲授与自学相结合，定期考核，不合格者离岗学*一周。
四、不合格食品下柜销毁制度。
本单位发现经营的食品不符合食品安全标准，应当立即停止经营，通知相关生产经营者和消费者，并记录停止经营者和通知情况，并向工商部门报告。对过期、变质的食品和国家监管部门通报要求下柜停售的食品，要主动及时下柜，采取无害化处理、就地销毁等措施，不再退回供货者，不改头换面重新上市;对群众反映大、投诉集中的重要食品，先予下柜，经鉴定合格再重新上柜销售。
五、消费者投诉处理制度。
严格执行国家有关商品售后服务规定，努力提高售后服务水*，保障消费者的合法权益。积极配合工商部门、消保委处理消费者投诉，本着公*合理的原则，积极主动争取与消费者达成处理协议，不无理拒绝和故意拖延。
六、食品信息公示制度。
在经营场所显著位置设立“食品安全信息公示栏”，及时公布涉及食品安全的消费、监管等信息，必要时通过广播、电视媒体等途径公布，并建立食品安全信息公示档案，接受有关单位检查和消费者查询。
七、日常卫生管理制度。
1、经营场所应做到清洁、整齐，不准乱堆、乱放杂物，不得乱扔、乱倒垃圾，不准随地吐痰;经营场所每天一清扫，每月一大扫，保持地面、天花板的清洁，不积尘、不积水。
2、商品陈列有序，分类分架、离地离墙摆放，不与有毒有害或者其他不洁物品混放。
3、仓储的食品做到先进先出，由专人定期检查，严防食品过期变质。食品贮存区应采取防鼠、防虫、防潮、通风等措施，确保存放的储物保持干燥清洁，整齐有序。
4、散装食品应设置专门的销售区域，以明显的标志区分或隔离。根据所销售食品的需要，设置相应的温度调节、洗涤和存放设备、设施;在盛放散装食品容器或隔离设施上显著标识食品名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等内容;直接入品的食品应当有小包装或者使用无毒、清洁的包装材料、餐具;散装食品销售应使用专用的售货工具分拣。
八、突发食品安全事故紧急报告及处理制度。
1、食品经营企业应当制定食品安全事故处置方案，定期检查本企业各项食品安全防范措施的落实情况，及时消除食品安全事故隐患;
2、发生食品安全事故时，应当立即予以处置。对导致或者可能导致食品安全事故的食品及原料、工具、设备等，立即采取封存等控制措施，并自事故发生之时2小时内向县级卫生行政部门报告，防止事故扩大。
3、积极配合食品安全事故调查处理工作，不得对食品安全事故隐瞒、谎报、缓报、不得毁灭有关证据。
为落实便利店食品安全责任和义务，保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全，根据《食品安全法》、《农产品质量安全法》等法律法规和重庆市工商行政管理局对超市经营管理的有关规定，结合实际，制定本制度。
第一条、应当自觉遵守从业人员健康管理制度、重要食品产销挂钩制度、食品进货查验记录制度、食品质量自检制度、食品信息公示制度、不合格食品退市制度等食品安全管理制度。对社会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督，承担社会责任。
第二条、从业人员健康管理制度。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。应当组织食品从业人员每年进行健康检查，取得健康证明后方可从事食品工作。
第三条、重要食品产销挂钩制度。经营粮食、食用油、熟食等重要食品，应当与优质农产品生产基地、食品质量合格的生产加工单位等管理规范的供货商建立产销挂钩关系，签订协议明确食品质量安全责任和准入、退出等有关规定，做好供货方的主体资格和产品质量证明的审查把关工作，建立优质食品进入流通环节的快速通道，保障上市食品安全。 第四条、食品进货查验记录制度。应当配备专职或兼职的食品安全监督管理人员，负责食品进货查验等工作，确保营业时间内坚守岗位。
采购食品，应当查验或索取供货者的许可证和食品合格的证明文件，并如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容，进口食品要如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期、生产或者进口批号、保质期、出口商等内容。
第五条、食品质量自检制度。应当定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。贮存、销售散装食品，应当在贮存位置和散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容。销售进口的预包装食品，应当有中文标签、中文说明书，载明食品的原产地以及境内代理商的名称、地址、联系方式。
第六条、食品信息公示制度。应当在经营场所的显著位置设立食品信息公示栏，向消费者公示相关食品安全法律法规、食品安全管理制度，以及每天食品检测信息、退市食品清单和处理情况等。
第七条、不合格食品退市制度。对自行检查、检验发现有质量问题的食品、超过保质期、保存期的食品和行政部门公布的不合格食品，应当立即采取下架、封存、停止销售等措施，立即通知供货者和消费者退货，协助工商部门处理不合格食品，并记录好停止经营等相关情况。
第八条、食品安全经营承诺制度。为了认真贯彻执行《食品安全法》，维护食品消费安全，本便利店郑重承诺：
一、认真履行食品经营者必须承担的食品安全“第一责任人”职责，对本单位经营的食品安全负责。
二、依法建立健全进货检查验收制度，认真查验供货商的经营资格、产品合格证明、产品标识和商品质量是否符合法定要求，严把商品进货关。
三、建立健全商品进货记录制度，如实记录、保存进货商品的各种信息和数据，保证本超市（商场）进货商品的可追溯性和销售商品流向信息的真实性，以防范和控制食品安全风险。
四、建立健全并落实食品安全的日常管理措施，及时发现食品质量安全隐患，不销售不符合法定要求的食品、过期食品、变质食品和存在安全隐患的食品。发现问题食品立即停止销售并及时向工商行政管理机关报告。
五、积极配合工商行政管理机关依法履行监督检查，规范经营行为，完善售后服务，妥善解决消费投诉和纠纷，共同营造食品安全消费环境。
一、进货索证索票制度
1、严格审核供货商的许可证和食品合格证的证明文件。
2、对购入的食品，索取并仔细查验供货商的营业执照、生产许可证或流通许可证、食品质量认证书、进口食品有效商检证明、食品检验检疫合格证明。上述相关证明文件，应当在有效期内、首次购入该种食品时索验。
3、购入食品时，索取供货商出具的正式销售发票;或有供货商盖章及签名的销售凭证，并留具真实地址和联系方式;销售凭证应当记明食品名称、规格、数量、单价、金额、销售日期等内容。
4、索取和查验的营业执照(身份证明)、生产许可证、流通许可证、质量认证书、商检证明、检验检疫合格证明。质量检验合格报告和销售发票(凭证)，应当按供货商名称或者食品种类整理建档备查。相关档案应当妥善保管，保管期限自该种食品购入之日起不少于2年。
二、食品进货查验制度
1、每次购入食品，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。
2、采取账簿登记、单据粘贴建档等多种方式建立进货台账。食品进货台账应当妥善保存，保存期限自该食品购入之日不少于2年。
3、定期查阅进货台账和检查食品的保存与质量状况，对即将到保质期的食品，应当在进货台账中作出醒目标注，并将食品集中陈列或者向消费者作出醒目提示;对超过保质期或者腐败、变质、质量不合格等食品，应当立即停止销售，撤下柜台销毁，或者报告工商行政管理机关依法处理，食品的处理情况应当在进货台账中如实记录。
三、库房管理制度
1、食品与非食品应分库存放，不得与洗化用品、日杂用品等混放。
2、食品仓库实行专管专用，并设立有防鼠、防蝇、防潮、防霉、通风的'设施及措施，确保功能运转正常。
3、食品应分类、分架、隔墙隔地存放。各类食品应有明显标志，有异味或易吸潮的食品，应密封保存或分库存放。易腐蚀食品要及时冷藏、冷冻保存。
4、贮存散装食品的，应在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容。
5、建立仓库进出库专人验收登记制度，采用勤进勤出、先进先出的原则，定期清仓检查，防止食品过期、变质、霉变和生虫，及时清理不符合食品安全要求的食品。
6、食品仓库应该常开窗通风，定期清扫，保持干燥和整洁。
四、食品销售卫生制度
1、食品销售工作人员必须穿戴整洁的工作衣帽，洗手消毒后上岗，销售过程中禁止挠头、咳嗽，如要打喷嚏用手捂口。
2、销售直接入口的食品必须有完整的包装或防尘容器盛放，使用无毒、清洁的售货工具。
3、食品销售应有专柜或专间，要有防尘、防蝇、防污染的设施。
4、销售的预包装及散装食品应标明厂名、厂址、品名、生产日期和保存期限(或保质期)等。
5、进口食品，经营进口的预包装食品应当有中文标签;依法应当有说明书的，还应当有中文说明书。标签、说明书应当符合本法以及我国其他有关法律、行政法规和食品安全国家标准的要求，并载明食品原产地以及境内代理商的名称、地址、联系方式。
五、从业人员健康检查制度
1、食品经营人员必须每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗，不得超期使用健康证。
2、食品安全管理人员负责组织本单位从业人员的健康检查工作，建立从业人员卫生档案。
3、患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病人员，不得从事直接入口食品的工作。
六、从业人员食品安全知识培训制度
1、认真制定培训计划，定期组织管理人员、从业人员参加食品安全知识、职业道德和法律、法规的培训以及操作技能培训。
2、实*人员必须经过培训并通过考试，考试合格者方可上岗。
3、建立从业人员食品安全知识培训档案，将培训时间、培训内容、考核结果记录归档，以备查验。
七、食品卫生安全检查制度
1、制定定期或不定期卫生检查计划，将全面检查与抽查、问查相结合，主要检查各项制度的贯彻落实情况。
2、卫生管理人员负责各项卫生管理制度的落实，每天在营业后检查一次卫生，检查各岗位是否有违反制度的情况，发现问题及时指导改进，并做好卫生检查记录备查。每周1-2次全面现场检查，对发现的问题及时反馈，并提出限期改进意见，做好检查记录。
3、对销售商品的保质期、有效期，进行每周一小查、每月一大查，严格按照《商品临*保质期规定》执行，属人为因素的追究其当事人的责任，部门主管负连带责任。
4、对在保质期内的商品出现变质、漏气、胀包等现象，要及时下架处理，不得将这些商品销售给顾客，一经发现，则追究当事人及该店法人的主体责任。
为加强便利店的计量监督管理，维护消费者的合法权益，特制定本制度。
一、禁止使用国家明令淘汰的计量器具，国家限制使用的计量器具，遵守有关规定。不使用未申请检定，超过检定周期或者经检定不合格的计量器具。
二、配备专职计量人员，正确使用法定计量器具。收货时，检验商品的标重，不合格拒收。同时，做好店内定量包装商品、零售商品等商品量的计量。
三、计量器具要经常检查，并由专人负责保管、维护和监督检查，定期送当地质量技术监督部门所属的法定计量检定机构进行检定。
四、计量人员要积极接受质量技术监督部门有关计量管理知识培训。
一、进货查验记录制度。
本单位采购食品，应当认真履行进货查验义务，查验供货者的许可证、营业执照和食品合格的证明文件，建立索证档案，不从无合格经营资质的供货者处进货，不接受来历不明的上门送货行为，不经销三无(无厂名、厂址、生产日期)的食品和过期变质等违法食品，保证所售食品质量安全。本单位采购食品，应当向供货者索取“一票通”进货凭证。从事食品批发业务时，应当向购货者提供“一票通”销货凭证。要按工商部门要求，收集规范“一票通”凭证作为食品进(销)货台帐，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供(购)货者名称及联系方式、进(销)货日期等内容。妥善保管书式台帐档案，条件允许情况下，建立电子台帐，台帐保存期限不得少于2年。
二、从业人员健康检查管理制度。
1、从业人员必须有健康证明方可上岗，每年至少要进行一次健康体检。从业人员患上有碍食品安全的疾病时，应立即离开原岗位。病愈须取得健康证明后，方可重新上岗。
2、从业人员必须保持良好的个人卫生，不留指甲、不染指甲油、不戴金银首饰，勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤理发、勤洗衣服、勤洗被褥、勤换工作衣帽。
3、从业人员进入经营场所前必须清净、消毒双手，穿戴整洁的工作服、工作帽、工作鞋，工作服应当盖住外衣，头发不得露于帽外，不得吸烟及从事其他有碍食品卫生的活动。
4、应建立从业人员健康档案，档案至少保存三年。
三、从业人员学*培训制度
1、本单位负责人、食品安全管理人员、食品安全专业技术人员和从业人员必须接受食品安全法律法规和食品卫生知识培训并经考核合格后，方可从事食品生产经营工作。
2、认真制定培训计划，在有关主管行政部门的指导下，定期组织管理人员、从业人员参加食品安全、卫生知识、职业道德和法律、法规的培训以及卫生操作技能培训。
3、定期组织本单位食品从业人员学*《食品安全法》、《浙江食品流通许可实施细则(暂行)》等，及时掌握和了解国家及地方的各项食品安全法律、法规，做知法守法的模范。
4、培训方式以集中讲授与自学相结合，定期考核，不合格者离岗学*一周。
四、不合格食品下柜销毁制度。
本单位发现经营的食品不符合食品安全标准，应当立即停止经营，通知相关生产经营者和消费者，并记录停止经营者和通知情况，并向工商部门报告。对过期、变质的食品和国家监管部门通报要求下柜停售的.食品，要主动及时下柜，采取无害化处理、就地销毁等措施，不再退回供货者，不改头换面重新上市;对群众反映大、投诉集中的重要食品，先予下柜，经鉴定合格再重新上柜销售。
五、消费者投诉处理制度。
严格执行国家有关商品售后服务规定，努力提高售后服务水*，保障消费者的合法权益。积极配合工商部门、消保委处理消费者投诉，本着公*合理的原则，积极主动争取与消费者达成处理协议，不无理拒绝和故意拖延。
六、食品信息公示制度。
在经营场所显著位置设立“食品安全信息公示栏”，及时公布涉及食品安全的消费、监管等信息，必要时通过广播、电视媒体等途径公布，并建立食品安全信息公示档案，接受有关单位检查和消费者查询。
七、日常卫生管理制度。
1、经营场所应做到清洁、整齐，不准乱堆、乱放杂物，不得乱扔、乱倒垃圾，不准随地吐痰;经营场所每天一清扫，每月一大扫，保持地面、天花板的清洁，不积尘、不积水。
2、商品陈列有序，分类分架、离地离墙摆放，不与有毒有害或者其他不洁物品混放。
3、仓储的食品做到先进先出，由专人定期检查，严防食品过期变质。食品贮存区应采取防鼠、防虫、防潮、通风等措施，确保存放的储物保持干燥清洁，整齐有序。
4、散装食品应设置专门的销售区域，以明显的标志区分或隔离。根据所销售食品的需要，设置相应的温度调节、洗涤和存放设备、设施;在盛放散装食品容器或隔离设施上显著标识食品名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等内容;直接入品的食品应当有小包装或者使用无毒、清洁的包装材料、餐具;散装食品销售应使用专用的售货工具分拣。
八、突发食品安全事故紧急报告及处理制度。
1、食品经营企业应当制定食品安全事故处置方案，定期检查本企业各项食品安全防范措施的落实情况，及时消除食品安全事故隐患;
2、发生食品安全事故时，应当立即予以处置。对导致或者可能导致食品安全事故的食品及原料、工具、设备等，立即采取封存等控制措施，并自事故发生之时2小时内向县级卫生行政部门报告，防止事故扩大。
3、积极配合食品安全事故调查处理工作，不得对食品安全事故隐瞒、谎报、缓报、不得毁灭有关证据。
