一、活动目标:
1、在猜读画面的过程中初步了解故事内容。
2、能够运用“可能”来表达自己的想法。
3、关注自己的早餐情况,逐渐养成健康的早餐*惯。
二、活动准备:
“早餐,你喜欢吃什么”ppt课件,小猫、小狗、骨头等图谱卡片,MP3录音。
三、教学过程:
(1)谈话导入,激发兴趣。
1、师:早餐你们都吃了些什么?早餐,你最喜欢吃什么?为什么?
小结:我们最喜欢吃的早餐都不一样。
2、出示封面,激发孩子的兴趣。
今天老师带来一个关于“早餐,你喜欢吃什么”的故事,我们一起来听听吧!
(2)逐页出示故事图片,让幼儿进行分段猜读。
1、(出示第一张图片)看,盘子里是什么?说明早餐是鱼,那王老师要问问“如果早餐是鱼,那么可能是谁喜欢吃的呢?”
——小组讨论,如果早餐是鱼,可能会是小猫吃的,可能会是小狗吃的,所以我们用可能,代表着有多种可能性。
——播放mp3,如果早餐是鱼,可能是小猫吃的,验证猜测。
2、幼儿完整回答后,出示第二张图片,验证幼儿的想法。
3、(出示第三张图片),这次早餐是什么(骨头),如果早餐是骨头,会是谁喜欢吃的呢?
——小组讨论,学说“如果早餐是骨头,可能是小狗喜欢吃的”
——播放mp3,验证猜测。
4、(出示第五张图片)是兔子,那么请你猜猜看猴子的早餐会是什么?还是请你用“如果早餐是XX,那么是猴子喜欢吃的”来告诉我,好吗?
5、(出示第七张图片)这次是谁?——兔子,那么谁能用好听的话来告诉我,兔子的早餐是什么?
——如果早餐是胡萝卜,可能是兔子喜欢吃的。(播放mp3,验证猜测)
6、(出示第九张图片)这会早餐是什么?——草,那么是谁喜欢吃的呢?
不仅仅只有羊啊,开动脑经想想还有谁?——牛,马。
如果早餐是草,可能是羊喜欢吃的,或许是马喜欢吃的,或许是牛喜欢吃的。
播放mp3,验证猜测。
(3)完整讲述、并进行创编活动
1、看图片回顾故事内容。故事里都有哪些早餐?又都是谁吃的?
2、根据图片把故事说出来
如果早餐是鱼,可能是小猫喜欢吃的。
3、出示图片,牛奶,宝宝,爸爸,妈妈。
——如果早餐是牛奶,可能是宝宝喜欢吃的,或者是爸爸喜欢吃的,或者是妈妈喜欢吃的。
四、延伸活动
1、原来吃早餐也有许多学问,早餐要怎么吃呢?
——要坐下来安安心心吃,不能走来走去,不能挑食,这样就能吃出美味,吃出健康。
2、播放健康歌,进行律动游戏。
活动意图:
《早餐你喜欢吃什么》是一篇形象鲜明突出,语言生动浅显且易于自学的故事。故事的节奏感强,朗朗上口。
活动目标:
1、知道样样东西都爱吃才能健康。
2、运用"如果……可能是……"句型表达自己的想法。
3、集体阅读中,体验阅读自制书的快乐。
4、通过阅读,理解故事情节。
5、引导幼儿在故事和游戏中学*,感悟生活。
活动准备:
经验准备:
前期做过幼儿早餐情况的调查
物质准备:
各种早餐的大图片;自制书《早餐,你喜欢吃什么?》黑板A;B句型卡“如果……可能……”
教学过程:
一、看看说说——了解自己早餐的情况
1.交流各自早餐吃了些什么。
(1)主要提问:孩子们你们每天早晨都会吃早餐吗?都吃过些什么呢?提问3---4
预设回答:
幼儿:鸡蛋师:什么形状的?幼儿:椭圆形的
牛奶喝牛奶最补钙了
饼子饼子有甜的有咸的,你喜欢吃什么味道的?
老豆腐油条有干有湿吃着真舒服
(幼儿说一个教师给与及时回应与肯定)
(2)师:“宝宝们吃过这么多种早餐,我们一起来看看是不是这些呢!”(出示早餐图片逐一辨认)
“面包”“牛奶”(我们每天都要喝)“油条”“饼子”(刚才有人说吃过它哟)“鸡蛋”“面条”“稀饭”“烙饼”(葱花饼)小笼包(吃过什么馅的包子)(菜馅的,菜包子,肉馅的,肉包子,青菜馅的,青菜包子)
小结:包子的品种可真多,看来呀,每个人的口味不同,喜欢吃的包子馅也不同
二、猜猜讲讲--理解故事内容,知道样样东西都要吃的道理。
1、边看图片边猜猜讲讲。
过渡语:今天沫沫要和孩子们玩一个“翻翻翻”的游戏,游戏的名字就叫做《早餐,你喜欢吃什么》。(出示封面)
“好,我的早餐盘子要来了,请你们看好哟”
从盘子里的食物来推测谁来吃早餐。句型感受:"可能是……",也可能是……","或者是……"。
师:如果早餐它喜欢吃肉骨头,那么它可能是?(狗)
提示:在猜的时候用“可能”来告诉我好吗?
我们要准备翻答案了,翻翻翻的游戏要开始了,翻不翻,我们一起说“翻翻翻”
师:如果早餐它喜欢吃肉骨头,那么它可能是……。很多狗吗?一只狗(老师翻开图片连页后的答案,并将图片贴在白板上)
在这句话里藏着一个好听的句型(出示句型卡)
师:早餐盘子又来了看看是什么如果早餐它喜欢吃鱼,那么他可能是?一起说,翻翻翻(猫)用可能告诉我好吗?你学会了,它能够用可能连起来告诉我。
如果早餐它喜欢吃鱼,那么它有可能是……猫。
早餐盘子又要来了,越来越难了(同样方式出现狗、兔子等动物)
如果早餐它喜欢吃胡萝卜蛋糕,它可能是兔子(谁能用可能来告诉我?一起说翻翻翻)
如果早餐它喜欢吃青草面条,它可能是羊,可能是牛,还可能是马,还可能是骆驼(用什么来告诉我?看和他的答案不一样,所以要用可能来告诉我哟)
如果早餐它喜欢吃虫子饼干,它可能是鸡,可能是鸭,还可能是鸟
师:如果早餐它样样东西都爱吃,那么它可能是谁呢?
师:如果早餐样样东西都爱吃,那么它有可能是一个大怪物,(哈,开玩笑))也有可能是一个健健康康的小朋友。
2、说说自己的感受:哈哈,我的故事先说到这,小朋友你觉得这个故事听上去感觉怎么样?说说你的感觉(很好听,很好玩,有意思,开心)师把图片装订成一本书
“这个故事是一个妈妈自己编的,编给她的宝宝听的,妈妈给宝宝讲这个故事是希望他的宝宝在这个故事里明白一个道理,妈妈还和宝宝把这个故事画了下来,你看我把他们画的画一张一张夹在一起看看变成了什么?(故事书,图书)介绍封面,题目
三、师幼共同老师连贯地讲述故事。《早餐你喜欢吃什么》
妈妈呀每天都会给宝宝讲这个故事,故事里藏着一个什么道理呢,请宝贝再来听听故事,听完了大声的把这个道理说出来。
如果愿意的话和我一起说哟!师与幼儿一起完整讲述故事
提要求:如果宝贝都想说,我们要按着故事的顺序来说哟
(随机:人怎么会吃虫子呢?想知道为什么吗?多奇怪呀!我来告诉你呀,他这里面是胡萝卜蛋糕,青草面条,虫子形状的饼干)
师:现在你能告诉我故事里到底藏了个什么道理?
幼:样样东西都要吃。
师:是的,妈妈呀是想让自己的宝宝知道样样东西都爱吃,吃了以后你才会健健康康,妈妈最大的心愿就是宝宝健健康康的长大。
四、请幼儿自己讲故事
1:分组讲述加深幼儿对句型的运用
刚才沫沫和孩子们一起讲了故事,现在我想请孩子们自己来讲故事,你们愿意吗?记住要用“如果……可能……”来讲哟。(师指封面)一起说(集体说与分组结合的形式再次讲故事)给与及时的评价
2:利用问答的形式体验阅读的快乐
现在我们来一个更好玩的,怎么玩呢?女孩子来问,男孩子来答,女孩子要看清沫沫翻得是哪一页才能问哟,而男孩子要用完整话回答这样才有礼貌。一起说题目。
五、结束语延伸
今天我们不仅听了一个有趣的故事,还明白了样样东西都要吃的道理。那我们回去把它放在图书区,如果你感兴趣的话,可以自己到图书区再来讲讲哟。沫沫还会把这些图片放到区角里,请你来给自己搭配一下一周最有营养的早餐食谱,并且还要说说为什么哟?
附:故事《早餐,你喜欢吃什么》
如果早餐它喜欢吃肉骨头,那么它有可能是一只狗。
如果早餐它喜欢吃鱼,那么它有可能是一只猫。
如果早餐它喜欢吃胡萝卜蛋糕,那么它有可能是一只兔子。
如果早餐它喜欢吃青草面条,那么它有可能是一只羊,可能是一匹马,或者是一头牛,还可能是一只骆驼。
如果它早餐喜欢吃虫子饼干,那么它有可能是地上的鸡,也可能是水里的鸭子,或者是天上的鸟。
如果早餐他样样东西都爱吃,那么它有可能是一个大怪物,也有可能是一个健健康康的小朋友。
活动反思:
活动在猜测环节为幼儿提供一个较大的想像创编空间。孩子*时的知识积淀与储备相当重要,尤其语言课,放开让孩子说,积极的猜测到底谁爱吃这些早餐,多数孩子都能用“可能是......”的句型来回答出所提的问题,孩子们积极发挥想象,大胆阐述,孩子们都想说,敢于表达,活动的预设目标基本达到。
一、活动目标:
1、在猜读画面的过程中初步了解故事内容。
2、能够运用“可能”来表达自己的想法。
3、关注自己的早餐情况,逐渐养成健康的早餐*惯。
二、活动准备:
“早餐,你喜欢吃什么”ppt课件,小猫、小狗、骨头等图谱卡片,MP3录音。
三、教学过程:
(1)谈话导入,激发兴趣。
1、师:早餐你们都吃了些什么?早餐,你最喜欢吃什么?为什么?
小结:我们最喜欢吃的早餐都不一样。
2、出示封面,激发孩子的兴趣。
今天老师带来一个关于“早餐,你喜欢吃什么”的故事,我们一起来听听吧!
(2)逐页出示故事图片,让幼儿进行分段猜读。
1、(出示第一张图片)看,盘子里是什么?说明早餐是鱼,那王老师要问问“如果早餐是鱼,那么可能是谁喜欢吃的呢?”
——小组讨论,如果早餐是鱼,可能会是小猫吃的,可能会是小狗吃的,所以我们用可能,代表着有多种可能性。
——播放mp3,如果早餐是鱼,可能是小猫吃的,验证猜测。
2、幼儿完整回答后,出示第二张图片,验证幼儿的想法。
3、(出示第三张图片),这次早餐是什么(骨头),如果早餐是骨头,会是谁喜欢吃的呢?
——小组讨论,学说“如果早餐是骨头,可能是小狗喜欢吃的”
——播放mp3,验证猜测。
4、(出示第五张图片)是兔子,那么请你猜猜看猴子的早餐会是什么?还是请你用“如果早餐是XX,那么是猴子喜欢吃的”来告诉我,好吗?
5、(出示第七张图片)这次是谁?——兔子,那么谁能用好听的`话来告诉我,兔子的早餐是什么?
——如果早餐是胡萝卜,可能是兔子喜欢吃的。(播放mp3,验证猜测)
6、(出示第九张图片)这会早餐是什么?——草,那么是谁喜欢吃的呢?
不仅仅只有羊啊,开动脑经想想还有谁?——牛,马。
如果早餐是草,可能是羊喜欢吃的,或许是马喜欢吃的,或许是牛喜欢吃的。
播放mp3,验证猜测。
(3)完整讲述、并进行创编活动
1、看图片回顾故事内容。故事里都有哪些早餐?又都是谁吃的?
2、根据图片把故事说出来
如果早餐是鱼,可能是小猫喜欢吃的。
3、出示图片,牛奶,宝宝,爸爸,妈妈。
——如果早餐是牛奶,可能是宝宝喜欢吃的,或者是爸爸喜欢吃的,或者是妈妈喜欢吃的。
四、延伸活动
1、原来吃早餐也有许多学问,早餐要怎么吃呢?
——要坐下来安安心心吃,不能走来走去,不能挑食,这样就能吃出美味,吃出健康。
2、播放健康歌,进行律动游戏。
【活动设计】
在幼儿园的早晨,常常会看见拿着早餐来园吃的幼儿,也会遇到边走路边匆匆喂孩子早餐的家长,早餐的重要性人人皆知,不吃早餐的孩子越来越少,但早餐食用的科学性往往也是保障健康的一个重要因素。通过小调研,发现我班孩子和家长确实被早餐的问题所实困扰着,主要突出在:孩子不爱吃白煮蛋、有些偏食,不满意早餐的搭配、常常不得不在车上吃早餐等。
本活动从一则故事出发,从食物推测到相应的动物,从单一答案到多种答案,在思维的跳跃中,引发中班孩子对早餐产生兴趣。而之后的情景表演是再现其所经历的真实问题,选择情境表演比直白的提问或说教更富有感染力,借助同伴互助,提升“变着法儿吃”“干湿搭配吃”等一些科学的早餐方法。
这是一个基于孩子们早餐问题而开展的集体教学活动,家庭是修正问题的主要场所,教师可选择在家长开放日进行此活动,会起到事半功倍的效果。
【活动目标】
1、关注自己的早餐情况,逐渐养成健康的早餐*惯。
2、能够运用“可能”“或者”等词汇来表达自己的想法。
【活动准备】
1、幼儿绘制的各种早餐图片;
2、自制翻翻书《早餐,你喜欢吃什么?》
3、AB两块黑板、磁铁;
4、表演道具:桌子,椅子、碗、鸡蛋、面包、牛奶(可用实物,也可用仿真玩具)
【活动过程】
一、看看说说——了解自己早餐的情况
1、交流:今天,各自早餐吃了些什么。
主要提问:能告诉大家,今天你早餐吃了些什么?
(这一环节,应让孩子们充分调动关于“早餐“的原有经验。通过交流,老师第一时间了解到孩子的原有经验与表达水*。)
2、思考:不吃早餐会怎么样?
师:孩子们,有没有人早上没有吃过早餐?
幼:没有。
师:如果早餐不吃,会怎么样呢?
幼:饿晕了。
幼:肚子不舒服,肚子会咕噜噜叫的。
师:哦,那是很饿时会发出的声音。
幼:如果老师带我们去玩的话,他就会没力气。
幼:十分钟后会晕倒。
……
师:是的,不吃早餐会没力气,会影响我们的身体健康。
(在回应和追问下,孩子们的早餐经验逐渐得以梳理,对早餐的重要性认识也清晰起来。)
3、回顾:早餐,我们都吃过些什么?
过渡语:我们每天都吃早餐,吃不同的早餐,来看看我们吃过哪些早餐吧。
(1)出示黑板A上幼儿绘制的不同早餐图片,请幼儿快速浏览。
(2)教师点图,幼儿依次读图。如:面包、鸡蛋、包子、粥、牛奶、面条等。
(早餐的图片是根据前期调查、幼儿生活经验而绘制的,可适当突显当地饮食*惯。)
二、猜猜讲讲——了解样样东西都要吃的道理。
1、游戏:翻翻乐
过渡语:今天老师带来了一个故事,故事的名字是《早餐,你喜欢吃什么》。
老师和幼儿一起玩翻翻乐的游戏,从盘子里的食物来推测谁来吃早餐。句型感受:“可能是……,也可能是……”
师:如果它早餐喜欢吃鱼,那么它可能是?
幼:鱼。
师:大鱼吃小鱼啊?有可能。
幼:猫。
师:如果早餐它喜欢吃鱼,那么它有可能是一只猫。(老师翻开图片连页后的答案)
(同样方式出现狗、兔子等动物)
师:如果早餐样样东西都爱吃,那么他有可能是谁呢?
幼:有可能是大狮子
幼:大灰狼
幼:是好多动物。
师:有可能是许多动物来聚餐
幼:人
幼:也可能是猪吧
师(翻牌,并将图片贴在黑板B上):如果早餐样样东西都爱吃,那么他有可能是一个大怪物,(哈,开玩笑))也有可能是一个健健康康的小朋友。
盘子里许多东西怪物小朋友
(老师依次出示图片,形式类似,但需要提问留白,鼓励孩子用“可能”“或者”等词表达自己的想法。答案从一种动物到几种动物,到小朋友,从同种食草动物到海陆空三种动物,从动物到大怪兽到人,思维的跳跃性很大,对幼儿是一种挑战和启发,是经验的提升,而翻翻乐的游戏也具有趣味性。)
2、老师取下黑板B上的图片,用夹子夹成一本书,连贯地讲述故事。(见附件)
师:你觉得这个故事怎么样?故事里告诉我们一个什么道理?
幼:好玩。
幼:恐怖,有怪物的。
师:是真的怪物吗?
幼:妈妈吓吓他的。
师:故事里告诉我们一个什么道理?
幼:样样东西都要吃。
师:是的,早餐时,妈妈想让自己的宝宝样样东西都吃,吃了以后你就会变得健健康康,妈妈最大的心愿就是宝宝健健康康的长大。
(通过游戏翻翻乐的形式讲故事分解成六个片断。幼儿在理解了每一个答案的基础上,再完整听故事,于是理解故事的内涵和用意就呼之欲出了,我们的早餐应该样样东西都要吃,才能吃出健康。)
3、再次强调样样东西都要吃
老师(指着刚才的食物图片):除了刚才这些,早餐还可以吃些水果、蔬菜、红薯等。在一些特别的日子,我们还会吃一些特别的早餐,端午节可以吃……
幼:粽子
师:清明节呢?
幼:青团。
(将图片贴在黑板A上,渗透健康早餐理念,如:加入红薯、玉米等图片。)
三、寻找问题——逐渐养成健康的早餐*惯
以幼儿早餐的实际问题编成两个情景表演,鼓励幼儿共同来解决问题。
1、情景一:不肯吃白煮蛋(略)
2、情景二:天天只吃面包和牛奶,宝宝吃腻了。(略)
总结:原来吃早餐也有许多学问,我们不仅样样东西都要吃,还要变着法儿吃,干湿搭配吃,才能吃出美味,吃出健康。
(用情境表演的形式再现生活中爸爸妈妈经常遇到的问题,请幼儿来帮助解决。本活动三大环节在逻辑顺序上是不可逆的。只有理解了爸爸妈妈为宝宝健康着想的内涵之后,才能运用自己的经验来解决爸爸妈妈的苦恼。)
附故事《早餐,你喜欢吃什么》
如果早餐它喜欢吃鱼,那么它有可能是一只猫。
如果早餐它喜欢吃肉骨头,那么它有可能是一只狗。
如果早餐它喜欢吃胡萝卜蛋糕,那么它有可能是一只兔子。
如果早餐它喜欢吃青草面条,那么它有可能是一只羊,可能是一匹马,或者是一头牛,还可能是一只骆驼。
如果它早餐喜欢吃虫子饼干,那么它有可能是天上的鸟,也可能是水里的鱼,或者是地上的小鸡。
如果早餐他样样东西都爱吃,那么它有可能是一个大怪物,也有可能是一个健健康康的小朋友。
设计意图:
在幼儿园的早晨,常常会看到拿着早餐来园吃的幼儿,也会遇到边走边吃匆匆喂孩子早餐的家长,早餐的重要性人人皆知,不吃早餐的孩子越来越少,但如何吃一个健康,合理的早餐,很多家长和孩子都不知道。有时在晨检时,甚至看到拿几块饼干当早餐的幼儿,还有吃包子只吃皮不吃馅,不吃白煮蛋等,有些偏食。
本活动从一则故事出发,从食物推测到相应的动物,从单一答案到多种答案,在思维的跳跃中,引发中班孩子对早餐产生兴趣。
活动目标:
1.关注自己的早餐情况,逐渐养成健康的早餐*惯。
2.能运用"可能""或者"等词汇来表达自己的想法。
3.养成敢想敢做、勤学、乐学的良好素质。
4.促进幼儿的创新思维与动作协调发展。
活动准备:
PPT(各种早餐图片)、自制翻翻书《早餐,你喜欢吃什么》
活动过程:
一、看看说说---了解自己早餐的情况
1.交流:早餐吃了什么。
主要提问:能告诉大家,今天你早餐吃了些什么?
2.思考:不吃早餐会怎么样?
3.回顾:早餐,我们都吃过些什么?
过渡语:我们每天都吃早餐,吃不同的早餐,来看看我们吃过哪些早餐吧。
(1)出示PPT上不同的早餐图片,请幼儿浏览。
(2)教师点图,幼儿依次读图。如:面包、包子、牛奶、面条等。
二、猜猜讲讲---了解样样东西都要吃的道理
1.游戏:翻翻乐过渡语:今天老师带来了一个故事,故事的名字是《早餐,你喜欢吃什么》
幼儿和孩子一起玩翻翻乐的游戏,从盘子里的食物推测谁来吃早餐。句型感受:"可能是……,也可能是……"
2.教师取下黑板上的图片,变成一本书,连贯的讲述故事。
师:你觉得这个故事怎么样?故事里告诉我们一个什么道理?
幼儿自由表述。
小结:是的,早餐时妈妈想让自己的宝宝样样东西都吃,吃了以后你就会变得健健康康,妈妈最大的心愿就是你们健健康康的长大。
3.再次强调样样东西都要吃师:(指刚才的图片)除了吃这些,早餐还可以吃些水果、蔬菜等(可加入红薯、玉米等图片,给孩子渗透健康早餐理念)。在一些特别的日子里,我们还会吃一些特别的早餐,端午节可以吃……幼儿:粽子师:清明节呢?
幼儿:清明果三、寻找问题---逐渐养成健康的早餐*惯图片一:不爱吃白煮蛋图片二:天天吃面包和牛奶,宝宝吃腻了。
小结:原来吃早餐也有许多的学问,我们不仅样样东西都要吃,还要变着花样吃,干湿搭配,才能吃出美味,吃出健康。
教学反思:
活动在猜测环节为幼儿提供一个较大的想像创编空间。孩子*时的知识积淀与储备相当重要,尤其语言课,放开让孩子说,积极的猜测到底谁爱吃这些早餐,多数孩子都能用“可能是......”的句型来回答出所提的问题,孩子们积极发挥想象,大胆阐述,孩子们都想说,敢于表达,活动的预设目标基本达到。
——中班教案:早餐你喜欢吃什么 (菁华3篇)
一、活动目标:
1、在猜读画面的过程中初步了解故事内容。
2、能够运用“可能”来表达自己的想法。
3、关注自己的早餐情况,逐渐养成健康的早餐*惯。
二、活动准备:
“早餐,你喜欢吃什么”ppt课件,小猫、小狗、骨头等图谱卡片,MP3录音。
三、教学过程:
1)谈话导入,激发兴趣。
1、师:早餐你们都吃了些什么?早餐,你最喜欢吃什么?为什么?
小结:我们最喜欢吃的早餐都不一样。
2、出示封面,激发孩子的兴趣。
今天老师带来一个关于“早餐,你喜欢吃什么”的故事,我们一起来听听吧!
2)逐页出示故事图片,让幼儿进行分段猜读。
1、(出示第一张图片)看,盘子里是什么?说明早餐是鱼,那王老师要问问“如果早餐是鱼,那么可能是谁喜欢吃的呢?”
——小组讨论,如果早餐是鱼,可能会是小猫吃的,可能会是小狗吃的,所以我们用可能,代表着有多种可能性。
——播放mp3,如果早餐是鱼,可能是小猫吃的,验证猜测。
2、幼儿完整回答后,出示第二张图片,验证幼儿的想法。
3、(出示第三张图片),这次早餐是什么(骨头),如果早餐是骨头,会是谁喜欢吃的呢?
——小组讨论,学说“如果早餐是骨头,可能是小狗喜欢吃的”
——播放mp3,验证猜测。
4、(出示第五张图片)是兔子,那么请你猜猜看猴子的早餐会是什么?还是请你用“如果早餐是XX,那么是猴子喜欢吃的”来告诉我,好吗?
5、(出示第七张图片)这次是谁?——兔子,那么谁能用好听的话来告诉我,兔子的早餐是什么?
——如果早餐是胡萝卜,可能是兔子喜欢吃的。(播放mp3,验证猜测)
6、(出示第九张图片)这会早餐是什么?——草,那么是谁喜欢吃的呢?
不仅仅只有羊啊,开动脑经想想还有谁?——牛,马。
如果早餐是草,可能是羊喜欢吃的,或许是马喜欢吃的,或许是牛喜欢吃的。
播放mp3,验证猜测。
3)完整讲述、并进行创编活动
1、看图片回顾故事内容。故事里都有哪些早餐?又都是谁吃的?
2、根据图片把故事说出来
如果早餐是鱼,可能是小猫喜欢吃的。
3、出示图片,牛奶,宝宝,爸爸,妈妈。
——如果早餐是牛奶,可能是宝宝喜欢吃的,或者是爸爸喜欢吃的,或者是妈妈喜欢吃的。
四、延伸活动
1、原来吃早餐也有许多学问,早餐要怎么吃呢?
——要坐下来安安心心吃,不能走来走去,不能挑食,这样就能吃出美味,吃出健康。
2、播放健康歌,进行律动游戏。
教学目标:
1、关注自己的早餐情况,逐渐养成健康的早餐*惯。
2、能够运用“可能”“或者”来表达自己的想法。
3、帮助幼儿了解身体结构,对以后的成长会具有一定的帮助。
4、了解多运动对身体有好处。
教学准备:
经验准备:前期做过幼儿早餐情况的调查
物质准备:各种早餐的绘画;师生自制书《早餐,你喜欢吃什么?》;PPT
教学过程:
一、看看说说——了解自己早餐的情况
1、交流各自早餐吃了些什么。
2、主要提问:早餐,你最喜欢吃什么?。为什么?
(边讲边出示绘画纸)
小结:我们最喜欢吃的早餐都不一样。
二、猜猜讲讲——理解故事《早餐,你喜欢吃什么?》
1、边看图片边猜猜讲讲
句型感受:“可能是……,也可能是……”“或者是……”
2、说说自己的感受:你觉得这个故事怎么样?
3、老师连贯地讲述故事。
小结:我们可以变着花样来吃,这样就能吃出美味。
三、寻找问题——了解一些健康早餐的*惯
1、通过情景表演,发现本班小朋友早餐中的问题。
2、通过交流,寻找解决的方法。
预设小结:原来吃早餐也有许多学问,我们不仅可以变着花样来吃,还要坐下来安安心心吃,这样就能吃出美味,吃出健康。
活动反思:
活动在猜测环节为幼儿提供一个较大的想像创编空间。孩子*时的知识积淀与储备相当重要,尤其语言课,放开让孩子说,积极的猜测到底谁爱吃这些早餐,多数孩子都能用“可能是......”的句型来回答出所提的问题,孩子们积极发挥想象,大胆阐述,孩子们都想说,敢于表达,活动的预设目标基本达到。
活动意图:
《早餐你喜欢吃什么》是一篇形象鲜明突出,语言生动浅显且易于自学的故事。故事的节奏感强,朗朗上口。
活动目标:
1、知道样样东西都爱吃才能健康。
2、运用"如果……可能是……"句型表达自己的想法。
3、集体阅读中,体验阅读自制书的快乐。
4、通过阅读,理解故事情节。
5、引导幼儿在故事和游戏中学*,感悟生活。
活动准备:
经验准备:
前期做过幼儿早餐情况的调查
物质准备:
各种早餐的大图片;自制书《早餐,你喜欢吃什么?》黑板A;B句型卡“如果……可能……”
教学过程:
一、看看说说——了解自己早餐的情况
1.交流各自早餐吃了些什么。
(1)主要提问:孩子们你们每天早晨都会吃早餐吗?都吃过些什么呢?提问3---4
预设回答:
幼儿:鸡蛋师:什么形状的?幼儿:椭圆形的
牛奶喝牛奶最补钙了
饼子饼子有甜的有咸的,你喜欢吃什么味道的?
老豆腐油条有干有湿吃着真舒服
(幼儿说一个教师给与及时回应与肯定)
(2)师:“宝宝们吃过这么多种早餐,我们一起来看看是不是这些呢!”(出示早餐图片逐一辨认)
“面包”“牛奶”(我们每天都要喝)“油条”“饼子”(刚才有人说吃过它哟)“鸡蛋”“面条”“稀饭”“烙饼”(葱花饼)小笼包(吃过什么馅的包子)(菜馅的,菜包子,肉馅的,肉包子,青菜馅的,青菜包子)
小结:包子的品种可真多,看来呀,每个人的口味不同,喜欢吃的包子馅也不同
二、猜猜讲讲--理解故事内容,知道样样东西都要吃的道理。
1、边看图片边猜猜讲讲。
过渡语:今天沫沫要和孩子们玩一个“翻翻翻”的游戏,游戏的名字就叫做《早餐,你喜欢吃什么》。(出示封面)
“好,我的早餐盘子要来了,请你们看好哟”
从盘子里的食物来推测谁来吃早餐。句型感受:"可能是……",也可能是……","或者是……"。
师:如果早餐它喜欢吃肉骨头,那么它可能是?(狗)
提示:在猜的时候用“可能”来告诉我好吗?
我们要准备翻答案了,翻翻翻的游戏要开始了,翻不翻,我们一起说“翻翻翻”
师:如果早餐它喜欢吃肉骨头,那么它可能是……。很多狗吗?一只狗(老师翻开图片连页后的答案,并将图片贴在白板上)
在这句话里藏着一个好听的句型(出示句型卡)
师:早餐盘子又来了看看是什么如果早餐它喜欢吃鱼,那么他可能是?一起说,翻翻翻(猫)用可能告诉我好吗?你学会了,它能够用可能连起来告诉我。
如果早餐它喜欢吃鱼,那么它有可能是……猫。
早餐盘子又要来了,越来越难了(同样方式出现狗、兔子等动物)
如果早餐它喜欢吃胡萝卜蛋糕,它可能是兔子(谁能用可能来告诉我?一起说翻翻翻)
如果早餐它喜欢吃青草面条,它可能是羊,可能是牛,还可能是马,还可能是骆驼(用什么来告诉我?看和他的答案不一样,所以要用可能来告诉我哟)
如果早餐它喜欢吃虫子饼干,它可能是鸡,可能是鸭,还可能是鸟
师:如果早餐它样样东西都爱吃,那么它可能是谁呢?
师:如果早餐样样东西都爱吃,那么它有可能是一个大怪物,(哈,开玩笑))也有可能是一个健健康康的小朋友。
2、说说自己的感受:哈哈,我的故事先说到这,小朋友你觉得这个故事听上去感觉怎么样?说说你的感觉(很好听,很好玩,有意思,开心)师把图片装订成一本书
“这个故事是一个妈妈自己编的,编给她的宝宝听的,妈妈给宝宝讲这个故事是希望他的宝宝在这个故事里明白一个道理,妈妈还和宝宝把这个故事画了下来,你看我把他们画的画一张一张夹在一起看看变成了什么?(故事书,图书)介绍封面,题目
三、师幼共同老师连贯地讲述故事。《早餐你喜欢吃什么》
妈妈呀每天都会给宝宝讲这个故事,故事里藏着一个什么道理呢,请宝贝再来听听故事,听完了大声的把这个道理说出来。
如果愿意的话和我一起说哟!师与幼儿一起完整讲述故事
提要求:如果宝贝都想说,我们要按着故事的顺序来说哟
(随机:人怎么会吃虫子呢?想知道为什么吗?多奇怪呀!我来告诉你呀,他这里面是胡萝卜蛋糕,青草面条,虫子形状的饼干)
师:现在你能告诉我故事里到底藏了个什么道理?
幼:样样东西都要吃。
师:是的,妈妈呀是想让自己的宝宝知道样样东西都爱吃,吃了以后你才会健健康康,妈妈最大的心愿就是宝宝健健康康的长大。
四、请幼儿自己讲故事
1:分组讲述加深幼儿对句型的运用
刚才沫沫和孩子们一起讲了故事,现在我想请孩子们自己来讲故事,你们愿意吗?记住要用“如果……可能……”来讲哟。(师指封面)一起说(集体说与分组结合的形式再次讲故事)给与及时的评价
2:利用问答的形式体验阅读的快乐
现在我们来一个更好玩的,怎么玩呢?女孩子来问,男孩子来答,女孩子要看清沫沫翻得是哪一页才能问哟,而男孩子要用完整话回答这样才有礼貌。一起说题目。
五、结束语延伸
今天我们不仅听了一个有趣的故事,还明白了样样东西都要吃的道理。那我们回去把它放在图书区,如果你感兴趣的话,可以自己到图书区再来讲讲哟。沫沫还会把这些图片放到区角里,请你来给自己搭配一下一周最有营养的早餐食谱,并且还要说说为什么哟?
附:故事《早餐,你喜欢吃什么》
如果早餐它喜欢吃肉骨头,那么它有可能是一只狗。
如果早餐它喜欢吃鱼,那么它有可能是一只猫。
如果早餐它喜欢吃胡萝卜蛋糕,那么它有可能是一只兔子。
如果早餐它喜欢吃青草面条,那么它有可能是一只羊,可能是一匹马,或者是一头牛,还可能是一只骆驼。
如果它早餐喜欢吃虫子饼干,那么它有可能是地上的鸡,也可能是水里的鸭子,或者是天上的鸟。
如果早餐他样样东西都爱吃,那么它有可能是一个大怪物,也有可能是一个健健康康的小朋友。
活动反思:
活动在猜测环节为幼儿提供一个较大的想像创编空间。孩子*时的知识积淀与储备相当重要,尤其语言课,放开让孩子说,积极的猜测到底谁爱吃这些早餐,多数孩子都能用“可能是......”的句型来回答出所提的问题,孩子们积极发挥想象,大胆阐述,孩子们都想说,敢于表达,活动的预设目标基本达到。
——中班健康早餐你喜欢吃什么教案范本5份
活动目标:
1、能认真观察图片,讲述图片的内容。
2、学说“早餐,如果你……,那么……”的句式,并比较清楚的表达自己的想法。
3、关注早餐,知道吃好早餐很重要。
4、了解吃饭对身体健康的影响,能按时吃饭,不挑食。
5、知道人体需要各种不同的营养。
活动重点:
观察并讲述图片的内容;知道吃好早餐很重要
活动难点:
学说“早餐,如果你……,那么……”的句式
活动准备:
知识准备:幼儿对相关动物喜欢吃的食物有一定的了解。
物质准备:《早餐,你喜欢吃什么》课件
活动过程:
一、谈话导课,讲述自己早餐的情况,引起幼儿兴趣!
师:“孩子们,今天你们吃早餐了吗?都吃了些什么啊?”
二、猜一猜,讲一讲,引导幼儿观察讲述图片内容。
1、师:今天王老师还带来了许多早餐,看看都是谁喜欢吃的?
师:喜欢吃XX的,你可能是XX?指导幼儿学说“早餐,如果….那么…”
的句式。
2、播放录音,增强幼儿记忆。
3、出示动物图片时,引导幼儿用“可能是.或者是…”的.句式来讲述。
4、引导幼儿说出样样东西都爱吃的,你可能是一个宝宝。
5、教师完整讲述,幼儿欣赏。
三、了解更多早餐种类,知道吃好早餐很重要。
1、提问:“如果不吃早餐会怎么样?
2、小结:我们早辰一定要吃早餐,不吃会没有力气,会影响我们的身体健康。还有,早餐样样东西都要吃,不光要吃还要合理搭配在一起,这样我们才能吃到美味又健康的早餐。
四、游戏“试一试,接着说”。教师与幼儿互动,完整讲述。
1、师与个别幼儿玩“接着说”游戏。
2、师幼集体玩。
活动反思:
活动在猜测环节为幼儿提供一个较大的想像创编空间。孩子*时的知识积淀与储备相当重要,尤其语言课,放开让孩子说,积极的猜测到底谁爱吃这些早餐,多数孩子都能用“可能是......”的句型来回答出所提的问题,孩子们积极发挥想象,大胆阐述,孩子们都想说,敢于表达,活动的预设目标基本达到。
教学目标:
1、关注自己的早餐情况,逐渐养成健康的早餐*惯。
2、能够运用“可能”“或者”来表达自己的想法。
3、帮助幼儿了解身体结构,对以后的成长会具有一定的帮助。
4、了解多运动对身体有好处。
教学准备:
经验准备:前期做过幼儿早餐情况的调查
物质准备:各种早餐的绘画;师生自制书《早餐,你喜欢吃什么?》;PPT
教学过程:
一、看看说说——了解自己早餐的`情况
1、交流各自早餐吃了些什么。
2、主要提问:早餐,你最喜欢吃什么?。为什么?
(边讲边出示绘画纸)
小结:我们最喜欢吃的早餐都不一样。
二、猜猜讲讲——理解故事《早餐,你喜欢吃什么?》
1、边看图片边猜猜讲讲
句型感受:“可能是……,也可能是……”“或者是……”
2、说说自己的感受:你觉得这个故事怎么样?
3、老师连贯地讲述故事。
小结:我们可以变着花样来吃,这样就能吃出美味。
三、寻找问题——了解一些健康早餐的*惯
1、通过情景表演,发现本班小朋友早餐中的问题。
2、通过交流,寻找解决的方法。
预设小结:原来吃早餐也有许多学问,我们不仅可以变着花样来吃,还要坐下来安安心心吃,这样就能吃出美味,吃出健康。
活动反思:
活动在猜测环节为幼儿提供一个较大的想像创编空间。孩子*时的知识积淀与储备相当重要,尤其语言课,放开让孩子说,积极的猜测到底谁爱吃这些早餐,多数孩子都能用“可能是......”的句型来回答出所提的问题,孩子们积极发挥想象,大胆阐述,孩子们都想说,敢于表达,活动的预设目标基本达到。
教学目标:
1、关注自己的早餐情况,逐渐养成健康的早餐*惯。
2、能够运用“可能”“或者”来表达自己的想法。
3、帮助幼儿了解身体结构,对以后的成长会具有一定的帮助。
4、了解多运动对身体有好处。
教学准备:
经验准备:前期做过幼儿早餐情况的调查
物质准备:各种早餐的绘画;师生自制书《早餐,你喜欢吃什么?》;PPT
教学过程:
一、看看说说——了解自己早餐的情况
1、交流各自早餐吃了些什么。
2、主要提问:早餐,你最喜欢吃什么?。为什么?
(边讲边出示绘画纸)
小结:我们最喜欢吃的早餐都不一样。
二、猜猜讲讲——理解故事《早餐,你喜欢吃什么?》
1、边看图片边猜猜讲讲
句型感受:“可能是……,也可能是……”“或者是……”
2、说说自己的感受:你觉得这个故事怎么样?
3、老师连贯地讲述故事。
小结:我们可以变着花样来吃,这样就能吃出美味。
三、寻找问题——了解一些健康早餐的*惯
1、通过情景表演,发现本班小朋友早餐中的问题。
2、通过交流,寻找解决的方法。
预设小结:原来吃早餐也有许多学问,我们不仅可以变着花样来吃,还要坐下来安安心心吃,这样就能吃出美味,吃出健康。
活动反思:
活动在猜测环节为幼儿提供一个较大的`想像创编空间。孩子*时的知识积淀与储备相当重要,尤其语言课,放开让孩子说,积极的猜测到底谁爱吃这些早餐,多数孩子都能用“可能是......”的句型来回答出所提的问题,孩子们积极发挥想象,大胆阐述,孩子们都想说,敢于表达,活动的预设目标基本达到。
活动目标:
1.学说“早餐,如果你喜欢吃……,那么你可能是……”的句式。
2.在猜一猜、说一说、玩一玩的过程中理解绘本内容。
3.愉快地参与活动,体验活动的快乐。
4.在仔细观察图片的基础上,鼓励幼儿大胆讲出绘本的大概情节。
5.理解绘本内容,丰富相关词汇。
活动准备:
1.PPT
2.小鸟、小鸡、小熊、青蛙、松鼠、猴子图片若干
3.贴有虫子、桃子、蜂蜜、松果图片的盘子若干
活动过程:
一、谈话导入,幼儿大胆讲述自己喜欢吃的早餐。
1.小朋友,今天都吃过早餐了吗?早餐,你最喜欢吃什么?
2.教师总结:看来呀每个人的口味不一样,喜欢吃的早餐也不同。那小动物们喜欢吃什么早餐呢?
二、初步感知绘本内容。
(一)幼儿猜测绘本内容,学说“早餐,如果你喜欢吃……,那么你可能是……”的句式。
1.这是什么?谁最喜欢吃鱼?
2.看,又有什么好吃的早餐?这是谁最喜欢的早餐呢?我们一起说说看,早餐,如果你喜欢吃骨头,那么你可能是一只狗。好,我们再来说一次。
3.这是什么啊?早餐,如果你喜欢吃胡萝卜,那么你可能是一只兔子。谁来把这句话完整地说一说。
4.咦,又有什么好吃的.早餐?谁最喜欢吃呢?还有谁最喜欢吃青草呢?还可能是谁?请你用一句话告诉大家。
(二)完整欣赏绘本内容。
1.我们一起说说看《早餐,你喜欢吃什么?》。
2.刚刚老师发现好多小朋友还加上了动作呢。起立,我们再来完整地说一次,这次要加上动作哦。
三、迁移经验,学*仿编。
(一)教师出示各种动物图片和早餐图片。
1.小动物们吃了自己喜欢的早餐,心里可开心了。可是还有许多小动物肚子饿得咕咕叫呢。不过没关系,老师也为他们准备了许多的早餐,你们瞧。
2.好香呀,老师都要流口水了。我也来选一盘。这是什么?谁最喜欢吃?请你用一句话来说说看。
(二)幼儿自主选择早餐配对动物,仿编句子。
1.等会儿请你们每人选一盘早餐,想想是谁最喜欢吃的呢?选后之后去请小动物来吃。一边请一边说一句好听的话。
2.你选的是什么?谁最喜欢吃?请你用一句好听的话告诉大家。
3.教师小结:小动物们都喜欢吃早餐,我们小朋友们也要天天吃哦。
教学反思:
活动在猜测环节为幼儿提供一个较大的想像创编空间。孩子*时的知识积淀与储备相当重要,尤其语言课,放开让孩子说,积极的猜测到底谁爱吃这些早餐,多数孩子都能用“可能是......”的句型来回答出所提的问题,孩子们积极发挥想象,大胆阐述,孩子们都想说,敢于表达,活动的预设目标基本达到。
【活动目标】
1、理解故事内容,知道样样东西都爱吃才能健康的道理。
2、能够运用"如果……可能是……"句型来表达自己的想法。
3、在集体阅读中,体验阅读自制书的快乐。
【活动准备】
经验准备:前期做过幼儿早餐情况的调查。
物质准备:各种早餐的大图片;自制书《早餐,你喜欢吃什么?》黑板A;B句型卡“如果……可能……”
【活动过程】
一、看看说说——了解自己早餐的情况
1、交流各自早餐吃了些什么。
(1)主要提问:孩子们你们每天早晨都会吃早餐吗?都吃过些什么呢?提问3-4
预设回答:
幼儿:鸡蛋师:什么形状的?幼儿:椭圆形的。
牛奶喝牛奶最补钙了。
饼子饼子有甜的有咸的,你喜欢吃什么味道的?
老豆腐油条有干有湿吃着真舒服
(幼儿说一个教师给与及时回应与肯定)
(2)师:“宝宝们吃过这么多种早餐,我们一起来看看是不是这些呢!”(出示早餐图片逐一辨认)
“面包”“牛奶”(我们每天都要喝)“油条”“饼子”(刚才有人说吃过它哟)“鸡蛋”“面条”“稀饭”“烙饼”(葱花饼)小笼包(吃过什么馅的包子)(菜馅的,菜包子,肉馅的,肉包子,青菜馅的,青菜包子)
小结:包子的品种可真多,看来呀,每个人的口味不同,喜欢吃的包子馅也不同
二、猜猜讲讲——理解故事内容,知道样样东西都要吃的道理。
1、边看图片边猜猜讲讲。
过渡语:今天沫沫要和孩子们玩一个“翻翻翻”的游戏,游戏的名字就叫做《早餐,你喜欢吃什么》。(出示封面)
“好,我的早餐盘子要来了,请你们看好哟”
从盘子里的食物来推测谁来吃早餐。句型感受:"可能是……",也可能是……","或者是……"。
师:如果早餐它喜欢吃肉骨头,那么它可能是?(狗)
提示:在猜的时候用“可能”来告诉我好吗?
我们要准备翻答案了,翻翻翻的游戏要开始了,翻不翻,我们一起说“翻翻翻”
师:如果早餐它喜欢吃肉骨头,那么它可能是……。很多狗吗?一只狗(老师翻开图片连页后的`答案,并将图片贴在白板上)
在这句话里藏着一个好听的句型(出示句型卡)
师:早餐盘子又来了看看是什么如果早餐它喜欢吃鱼,那么他可能是?一起说,翻翻翻(猫)用可能告诉我好吗?你学会了,它能够用可能连起来告诉我。
如果早餐它喜欢吃鱼,那么它有可能是……猫。
早餐盘子又要来了,越来越难了(同样方式出现狗、兔子等动物)
如果早餐它喜欢吃胡萝卜蛋糕,它可能是兔子(谁能用可能来告诉我?一起说翻翻翻)
如果早餐它喜欢吃青草面条,它可能是羊,可能是牛,还可能是马,还可能是骆驼(用什么来告诉我?看和他的答案不一样,所以要用可能来告诉我哟)
如果早餐它喜欢吃虫子饼干,它可能是鸡,可能是鸭,还可能是鸟
师:如果早餐它样样东西都爱吃,那么它可能是谁呢?
师:如果早餐样样东西都爱吃,那么它有可能是一个大怪物,(哈,开玩笑))也有可能是一个健健康康的小朋友。
2、说说自己的感受:哈哈,我的故事先说到这,小朋友你觉得这个故事听上去感觉怎么样?说说你的感觉(很好听,很好玩,有意思,开心)师把图片装订成一本书
“这个故事是一个妈妈自己编的,编给她的宝宝听的,妈妈给宝宝讲这个故事是希望他的宝宝在这个故事里明白一个道理,妈妈还和宝宝把这个故事画了下来,你看我把他们画的画一张一张夹在一起看看变成了什么?(故事书,图书)介绍封面,题目
三、师幼共同老师连贯地讲述故事《早餐你喜欢吃什么》。
妈妈呀每天都会给宝宝讲这个故事,故事里藏着一个什么道理呢,请宝贝再来听听故事,听完了大声的把这个道理说出来。
如果愿意的话和我一起说哟!师与幼儿一起完整讲述故事
提要求:如果宝贝都想说,我们要按着故事的顺序来说哟
(随机:人怎么会吃虫子呢?想知道为什么吗?多奇怪呀!我来告诉你呀,他这里面是胡萝卜蛋糕,青草面条,虫子形状的饼干)
师:现在你能告诉我故事里到底藏了个什么道理?
幼:样样东西都要吃。
师:是的,妈妈呀是想让自己的宝宝知道样样东西都爱吃,吃了以后你才会健健康康,妈妈最大的心愿就是宝宝健健康康的长大。
四、请幼儿自己讲故事。
1、分组讲述加深幼儿对句型的运用。
刚才沫沫和孩子们一起讲了故事,现在我想请孩子们自己来讲故事,你们愿意吗?记住要用“如果……可能……”来讲哟。(师指封面)一起说(集体说与分组结合的形式再次讲故事)给与及时的评价
2、利用问答的形式体验阅读的快乐。
现在我们来一个更好玩的,怎么玩呢?女孩子来问,男孩子来答,女孩子要看清沫沫翻得是哪一页才能问哟,而男孩子要用完整话回答这样才有礼貌。一起说题目。
五、结束语延伸。
今天我们不仅听了一个有趣的故事,还明白了样样东西都要吃的道理。那我们回去把它放在图书区,如果你感兴趣的话,可以自己到图书区再来讲讲哟。沫沫还会把这些图片放到区角里,请你来给自己搭配一下一周最有营养的早餐食谱,并且还要说说为什么哟?
附故事《早餐,你喜欢吃什么》
如果早餐它喜欢吃肉骨头,那么它有可能是一只狗。
如果早餐它喜欢吃鱼,那么它有可能是一只猫。
如果早餐它喜欢吃胡萝卜蛋糕,那么它有可能是一只兔子。
如果早餐它喜欢吃青草面条,那么它有可能是一只羊,可能是一匹马,或者是一头牛,还可能是一只骆驼。
如果它早餐喜欢吃虫子饼干,那么它有可能是地上的鸡,也可能是水里的鸭子,或者是天上的鸟。
如果早餐他样样东西都爱吃,那么它有可能是一个大怪物,也有可能是一个健健康康的小朋友。
——中班健康早餐你喜欢吃什么教案反思(五)份
活动目标
1.萌发吃好早餐的意识。
2.知道吃好早餐很重要。
3.学念儿歌《早餐你喜欢吃什么》。
4.引导幼儿细致观察画面,激发幼儿的想象力。
5.通过视听讲结合的互动方式,发展连贯表述的`能力。
活动准备
课件准备:《早餐你喜欢吃什么》儿歌音频及伴奏;《早餐你喜欢吃什么》组图。
活动过程
谈话导入联系幼儿生活经验激发活动兴趣
——你们今天早餐吃了什么?
——最喜欢吃的早餐是什么?
引导幼儿学说句式初步感受儿歌内容
——小动物早餐可能喜欢吃什么呢?看看图片上有什么?
——如果你早餐喜欢吃鱼/骨头/花生/胡萝卜/桃子/青草/牛奶、鸡蛋、面包,那么你可能是谁?
播放音频/伴奏及图片鼓励幼儿学念儿歌
1.播放儿歌音频及图片第一遍,请幼儿聆听儿歌。
2.播放儿歌音频及图片第二遍,鼓励幼儿小声跟读儿歌。
3.播放儿歌伴奏及图片第三至四遍,鼓励幼儿朗读儿歌。
了解更多早餐的种类知道吃好早餐很重要
——除了面包、牛奶、鸡蛋,早餐我们还可以吃些什么?
——如果不吃早餐我们会怎么样?
教学反思:
活动在猜测环节为幼儿提供一个较大的想像创编空间。孩子*时的知识积淀与储备相当重要,尤其语言课,放开让孩子说,积极的猜测到底谁爱吃这些早餐,多数孩子都能用“可能是......”的句型来回答出所提的问题,孩子们积极发挥想象,大胆阐述,孩子们都想说,敢于表达,活动的预设目标基本达到。
活动目标:
1、能认真观察图片,讲述图片的内容。
2、学说“早餐,如果你……,那么……”的句式,并比较清楚的表达自己的想法。
3、关注早餐,知道吃好早餐很重要。
4、了解吃饭对身体健康的影响,能按时吃饭,不挑食。
5、知道人体需要各种不同的营养。
活动重点:
观察并讲述图片的内容;知道吃好早餐很重要
活动难点:
学说“早餐,如果你……,那么……”的句式
活动准备:
知识准备:幼儿对相关动物喜欢吃的食物有一定的了解。
物质准备:《早餐,你喜欢吃什么》课件
活动过程:
一、谈话导课,讲述自己早餐的情况,引起幼儿兴趣!
师:“孩子们,今天你们吃早餐了吗?都吃了些什么啊?”
二、猜一猜,讲一讲,引导幼儿观察讲述图片内容。
1、师:今天王老师还带来了许多早餐,看看都是谁喜欢吃的?
师:喜欢吃XX的,你可能是XX?指导幼儿学说“早餐,如果….那么…”
的句式。
2、播放录音,增强幼儿记忆。
3、出示动物图片时,引导幼儿用“可能是.或者是…”的句式来讲述。
4、引导幼儿说出样样东西都爱吃的,你可能是一个宝宝。
5、教师完整讲述,幼儿欣赏。
三、了解更多早餐种类,知道吃好早餐很重要。
1、提问:“如果不吃早餐会怎么样?
2、小结:我们早辰一定要吃早餐,不吃会没有力气,会影响我们的身体健康。还有,早餐样样东西都要吃,不光要吃还要合理搭配在一起,这样我们才能吃到美味又健康的早餐。
四、游戏“试一试,接着说”。教师与幼儿互动,完整讲述。
1、师与个别幼儿玩“接着说”游戏。
2、师幼集体玩。
活动反思:
活动在猜测环节为幼儿提供一个较大的'想像创编空间。孩子*时的知识积淀与储备相当重要,尤其语言课,放开让孩子说,积极的猜测到底谁爱吃这些早餐,多数孩子都能用“可能是......”的句型来回答出所提的问题,孩子们积极发挥想象,大胆阐述,孩子们都想说,敢于表达,活动的预设目标基本达到。
活动目标:
1、能说出冬天和夏天不同的感受,并以绘画的形式表明自己喜欢的理由。
2、动脑筋设想解决冬天和夏天给人们带来的不方便之处。
3、积极参与谈话活动,有良好的倾听*惯。
4、使小朋友们感到快乐、好玩,在不知不觉中应经学*了知识。
5、体验明显的季节特征。
活动准备:
1、冬天和夏天的`图片。
2、绘画纸、笔。
活动过程:
1、出示冬天和夏天的图片,引导幼儿观察并说出冬天和夏天的主要特征。
教师用语:图片上是什么季节呀?你是怎么知道的?
冬天和夏天有什么样的感受呢?
2、启发幼儿用绘画的形式将自己喜欢冬天和夏天的理由表现出来,并在集体面前说一说。
教师用语:你喜欢冬天还是夏天呢?为什么?
今天老师为你们准备了笔和纸,请小朋友把你们喜欢的理由画下来,并和你大家说一说。
3、教师将幼儿不喜欢冬天或夏天的理由记录在海报上,引导幼儿动脑筋解决。
教师用语:刚才大家都说了自己喜欢冬天或夏天的理由,那你们能说说不喜欢冬天和夏天的理由吗?
这些不方便的地方,我们该如何解决呢?
延伸活动:
家长和孩子共同填写亲子单,解决冬天和夏天给人们带来的不方便之处。
教学反思
通过运用场景和图片等直观教具,采用比较观察的方法,让幼儿区别冬天与夏天,通过谈话,讨论鼓励幼儿大胆在集体面前表述自己对冬天和夏天这两个季节的认识,喜欢哪个季节?为什么?不喜欢哪个季节?为什么?采用什么方法解决这个季节遇到的问题?使幼儿进一步加深了对这两个季节特点的认识,这节课幼儿们的学*兴趣很高涨,能够在我的引导下与我积极配合,整个课堂和谐民主,幼儿们能积极地回答我提出的问题,充分开动了脑筋,但由于经验不足,对于课堂的驾御还不是很好,课堂显的有些混乱,有些问题的尺度没有把握好,使幼儿不能够准确的把握回答,在一定程度上达到了幼儿大胆说出自己想法的目的,但有些幼儿由于汉语不是很熟练表达也不是很清楚,没有及时给予他们评价,同时评价方式有些单一,在今后的工作中需要进一步学*,争取有新的进步。
活动目标
1.使幼儿能积极参与谈话,并能大胆地说出自己对冬天和夏天的感受。
2.教幼儿理解和学*词汇:寒冷,炎热。
3.培养幼儿乐观开朗的性格。
4.体验明显的季节特征。
教学重点、难点
1.重点:幼儿能够积极参与对话,并大胆说出对冬天夏天的感受。
2.难点:如何正确理解并学*寒冷和炎热这两个词汇。
活动准备
1.多媒体资料。
2.冬天和夏天的图片。
活动过程
一. 导入活动,引导幼儿看两个图片场景:说出它们有什么不同?分析是什么季节?[冬天和夏天。]再说说冬天是什么样的?夏天是什么样的?[学*词:寒冷,炎热。]最后谈一谈,在冬天人们做哪些事情?夏天又能做什么事情?
二. 老师很自然地引出谈话的中心话题:你喜欢冬天还是夏天?为什么?
请数名幼儿讲过后,再请每一幼儿和身边的小朋友说一说你喜欢哪个季节?为什么?也可以问问喜欢哪一个季节。最后再集体谈话,鼓励幼儿在集体面前大胆说话。
三.请喜欢夏天的小朋友坐进夏天的场景里,喜欢冬天的小朋友坐进冬天的场景里。
老师逐渐拓展话题,利用幼儿自己的话向幼儿提出问题:刚才喜欢冬天的小朋友说不喜欢夏天,喜欢夏天的小朋友说不喜欢冬天,为什么不喜欢夏天?不喜欢 冬天呢?“冬天组”和“夏天组”的幼儿分别和同伴交谈不喜欢的原因,然后大家在集中谈一谈。教师边巡视边评价。
四.进一步拓展话题:
1.老师:刚才大家讲了很多不喜欢冬天和夏天的原因,说明冬天和夏天都有许多缺点,我们能不能想办法解决呢?
幼儿:能,让幼儿提出冬天和夏天的缺点,然后再让大家进行讨论,谈一谈自己想出来的好办法。
如:A夏天太热了,怎么使自己凉快一点?
B冬天太冷了,我们有什么办法取暖?
C夏天有苍蝇,蚊子会叮人,怎么办呢?
D夏天的太阳太晒了,你上街会怎么办?
E冬天想游泳吗,有办法吗?
2.在幼儿说出办法时,老师出示相应的图片帮幼儿加深记忆。
五.师总结:冬天和夏天虽然都有人们感到不好的地方,但是有很多地方的小朋友喜欢,因为它们也给我们的生活带来了乐趣,人们会动脑筋,想出许多办法来解决冬天或夏天里遇到的问题,使我们在冬天和夏天都过的很舒服。
教学反思
通过运用场景和图片等直观教具,采用比较观察的方法,让幼儿区别冬天与夏天,通过谈话,讨论鼓励幼儿大胆在集体面前表述自己对冬天和夏天这两个季节的`认识,喜欢哪个季节?为什么?不喜欢哪个季节?为什么?采用什么方法解决这个季节遇到的问题?使幼儿进一步加深了对这两个季节特点的认识,这节课幼儿们的学*兴趣很高涨,能够在我的引导下与我积极配合,整个课堂和谐民主,幼儿们能积极地回答我提出的问题,充分开动了脑筋,但由于经验不足,对于课堂的驾御还不是很好,课堂显的有些混乱,有些问题的尺度没有把握好,使幼儿不能够准确的把握回答,在一定程度上达到了幼儿大胆说出自己想法的目的,但有些幼儿由于汉语不是很熟练表达也不是很清楚,没有及时给予他们评价,同时评价方式有些单一,在今后的工作中需要进一步学*,争取有新的进步。
活动目标:
1、能知道动物喜欢吃的食物。
2、学说“早餐,如果你……那么……”的句式,并比较清楚地表达自己的想法。
3、关注早餐,知道吃好早餐很重要。
活动准备:
早餐食物图片,各种动物图片,课件等。
活动过程:
1、看一看,圈一圈自己喜欢吃的早餐。
(1)发给幼儿每人一张贴有各种食物的纸,圈出自己喜欢吃的早餐。
(2)请几个幼儿介绍自己喜欢吃的早餐,说一说为什么喜欢这种早餐?
2、辨一辩,找一找是哪种小动物喜欢吃的早餐。
(1)教师出示各种动物的`食物图片,请幼儿一起来讨论一下这些是哪个小动物喜欢吃的食物?
(2)教师出示句子:早餐,如果你———那么———教师与幼儿熟读几遍。教师示范拿出猫的图片,贴在第一条横线的下面。问幼儿:猫喜欢吃什么?(鱼)教师把鱼的图片放在第二条横线的下面。幼儿与教师共同读出这句话。(早餐,如果你喜欢吃鱼,那么你可能是一只猫)
(3)教师拿出很多动物和食物的图片。让幼儿找出哪种动物喜欢吃哪种食物,并贴在相应的横线下面,并让幼儿读出这句话。
(4)按照相同的办法,将幼儿相应的图片依次贴在横线的下面,最后教师领着幼儿共同熟悉一遍诗歌。
3、通过游戏帮助幼儿共同熟悉这首诗歌。
(1)教师与幼儿手里各有一组动物和食物的图片,教师举出相应的图片并说出句子的前半句,幼儿也举出相应的图片说出句子的后半句。
(2)请三个小朋友为一组,一个小朋友拿出图片说出句子的前半句,另外两个小朋友举出相应的图片说出句子的后半句,比比赛看看后面两个小朋友谁反应的快。
4、教师与幼儿谈话,知道吃好早餐很重要。
(1)出示幻灯片(早餐图片),欣赏一下早餐的搭配。告诉幼儿:早餐要搭配好,应该多方面的摄取营养。
(2)小朋友有没有早上没有吃早餐的?是什么感觉?告诉幼儿:长期不吃早餐的话容易得病,对身体是非常不利的。
(3)总结:我们小朋友不仅要吃早餐,还应该吃有营养的早餐,这样我们的身体才能越来越棒。
——中班教案:早餐你喜欢吃什么 (菁华3篇)
一、活动目标:
1、在猜读画面的过程中初步了解故事内容。
2、能够运用“可能”来表达自己的想法。
3、关注自己的早餐情况,逐渐养成健康的早餐*惯。
二、活动准备:
“早餐,你喜欢吃什么”ppt课件,小猫、小狗、骨头等图谱卡片,MP3录音。
三、教学过程:
1)谈话导入,激发兴趣。
1、师:早餐你们都吃了些什么?早餐,你最喜欢吃什么?为什么?
小结:我们最喜欢吃的早餐都不一样。
2、出示封面,激发孩子的兴趣。
今天老师带来一个关于“早餐,你喜欢吃什么”的故事,我们一起来听听吧!
2)逐页出示故事图片,让幼儿进行分段猜读。
1、(出示第一张图片)看,盘子里是什么?说明早餐是鱼,那王老师要问问“如果早餐是鱼,那么可能是谁喜欢吃的呢?”
——小组讨论,如果早餐是鱼,可能会是小猫吃的,可能会是小狗吃的,所以我们用可能,代表着有多种可能性。
——播放mp3,如果早餐是鱼,可能是小猫吃的,验证猜测。
2、幼儿完整回答后,出示第二张图片,验证幼儿的想法。
3、(出示第三张图片),这次早餐是什么(骨头),如果早餐是骨头,会是谁喜欢吃的呢?
——小组讨论,学说“如果早餐是骨头,可能是小狗喜欢吃的”
——播放mp3,验证猜测。
4、(出示第五张图片)是兔子,那么请你猜猜看猴子的早餐会是什么?还是请你用“如果早餐是XX,那么是猴子喜欢吃的”来告诉我,好吗?
5、(出示第七张图片)这次是谁?——兔子,那么谁能用好听的话来告诉我,兔子的早餐是什么?
——如果早餐是胡萝卜,可能是兔子喜欢吃的。(播放mp3,验证猜测)
6、(出示第九张图片)这会早餐是什么?——草,那么是谁喜欢吃的呢?
不仅仅只有羊啊,开动脑经想想还有谁?——牛,马。
如果早餐是草,可能是羊喜欢吃的,或许是马喜欢吃的,或许是牛喜欢吃的。
播放mp3,验证猜测。
3)完整讲述、并进行创编活动
1、看图片回顾故事内容。故事里都有哪些早餐?又都是谁吃的?
2、根据图片把故事说出来
如果早餐是鱼,可能是小猫喜欢吃的。
3、出示图片,牛奶,宝宝,爸爸,妈妈。
——如果早餐是牛奶,可能是宝宝喜欢吃的,或者是爸爸喜欢吃的,或者是妈妈喜欢吃的。
四、延伸活动
1、原来吃早餐也有许多学问,早餐要怎么吃呢?
——要坐下来安安心心吃,不能走来走去,不能挑食,这样就能吃出美味,吃出健康。
2、播放健康歌,进行律动游戏。
教学目标:
1、关注自己的早餐情况,逐渐养成健康的早餐*惯。
2、能够运用“可能”“或者”来表达自己的想法。
3、帮助幼儿了解身体结构,对以后的成长会具有一定的帮助。
4、了解多运动对身体有好处。
教学准备:
经验准备:前期做过幼儿早餐情况的调查
物质准备:各种早餐的绘画;师生自制书《早餐,你喜欢吃什么?》;PPT
教学过程:
一、看看说说——了解自己早餐的情况
1、交流各自早餐吃了些什么。
2、主要提问:早餐,你最喜欢吃什么?。为什么?
(边讲边出示绘画纸)
小结:我们最喜欢吃的早餐都不一样。
二、猜猜讲讲——理解故事《早餐,你喜欢吃什么?》
1、边看图片边猜猜讲讲
句型感受:“可能是……,也可能是……”“或者是……”
2、说说自己的感受:你觉得这个故事怎么样?
3、老师连贯地讲述故事。
小结:我们可以变着花样来吃,这样就能吃出美味。
三、寻找问题——了解一些健康早餐的*惯
1、通过情景表演,发现本班小朋友早餐中的问题。
2、通过交流,寻找解决的方法。
预设小结:原来吃早餐也有许多学问,我们不仅可以变着花样来吃,还要坐下来安安心心吃,这样就能吃出美味,吃出健康。
活动反思:
活动在猜测环节为幼儿提供一个较大的想像创编空间。孩子*时的知识积淀与储备相当重要,尤其语言课,放开让孩子说,积极的猜测到底谁爱吃这些早餐,多数孩子都能用“可能是......”的句型来回答出所提的问题,孩子们积极发挥想象,大胆阐述,孩子们都想说,敢于表达,活动的预设目标基本达到。
活动意图:
《早餐你喜欢吃什么》是一篇形象鲜明突出,语言生动浅显且易于自学的故事。故事的节奏感强,朗朗上口。
活动目标:
1、知道样样东西都爱吃才能健康。
2、运用"如果……可能是……"句型表达自己的想法。
3、集体阅读中,体验阅读自制书的快乐。
4、通过阅读,理解故事情节。
5、引导幼儿在故事和游戏中学*,感悟生活。
活动准备:
经验准备:
前期做过幼儿早餐情况的调查
物质准备:
各种早餐的大图片;自制书《早餐,你喜欢吃什么?》黑板A;B句型卡“如果……可能……”
教学过程:
一、看看说说——了解自己早餐的情况
1.交流各自早餐吃了些什么。
(1)主要提问:孩子们你们每天早晨都会吃早餐吗?都吃过些什么呢?提问3---4
预设回答:
幼儿:鸡蛋师:什么形状的?幼儿:椭圆形的
牛奶喝牛奶最补钙了
饼子饼子有甜的有咸的,你喜欢吃什么味道的?
老豆腐油条有干有湿吃着真舒服
(幼儿说一个教师给与及时回应与肯定)
(2)师:“宝宝们吃过这么多种早餐,我们一起来看看是不是这些呢!”(出示早餐图片逐一辨认)
“面包”“牛奶”(我们每天都要喝)“油条”“饼子”(刚才有人说吃过它哟)“鸡蛋”“面条”“稀饭”“烙饼”(葱花饼)小笼包(吃过什么馅的包子)(菜馅的,菜包子,肉馅的,肉包子,青菜馅的,青菜包子)
小结:包子的品种可真多,看来呀,每个人的口味不同,喜欢吃的包子馅也不同
二、猜猜讲讲--理解故事内容,知道样样东西都要吃的道理。
1、边看图片边猜猜讲讲。
过渡语:今天沫沫要和孩子们玩一个“翻翻翻”的游戏,游戏的名字就叫做《早餐,你喜欢吃什么》。(出示封面)
“好,我的早餐盘子要来了,请你们看好哟”
从盘子里的食物来推测谁来吃早餐。句型感受:"可能是……",也可能是……","或者是……"。
师:如果早餐它喜欢吃肉骨头,那么它可能是?(狗)
提示:在猜的时候用“可能”来告诉我好吗?
我们要准备翻答案了,翻翻翻的游戏要开始了,翻不翻,我们一起说“翻翻翻”
师:如果早餐它喜欢吃肉骨头,那么它可能是……。很多狗吗?一只狗(老师翻开图片连页后的答案,并将图片贴在白板上)
在这句话里藏着一个好听的句型(出示句型卡)
师:早餐盘子又来了看看是什么如果早餐它喜欢吃鱼,那么他可能是?一起说,翻翻翻(猫)用可能告诉我好吗?你学会了,它能够用可能连起来告诉我。
如果早餐它喜欢吃鱼,那么它有可能是……猫。
早餐盘子又要来了,越来越难了(同样方式出现狗、兔子等动物)
如果早餐它喜欢吃胡萝卜蛋糕,它可能是兔子(谁能用可能来告诉我?一起说翻翻翻)
如果早餐它喜欢吃青草面条,它可能是羊,可能是牛,还可能是马,还可能是骆驼(用什么来告诉我?看和他的答案不一样,所以要用可能来告诉我哟)
如果早餐它喜欢吃虫子饼干,它可能是鸡,可能是鸭,还可能是鸟
师:如果早餐它样样东西都爱吃,那么它可能是谁呢?
师:如果早餐样样东西都爱吃,那么它有可能是一个大怪物,(哈,开玩笑))也有可能是一个健健康康的小朋友。
2、说说自己的感受:哈哈,我的故事先说到这,小朋友你觉得这个故事听上去感觉怎么样?说说你的感觉(很好听,很好玩,有意思,开心)师把图片装订成一本书
“这个故事是一个妈妈自己编的,编给她的宝宝听的,妈妈给宝宝讲这个故事是希望他的宝宝在这个故事里明白一个道理,妈妈还和宝宝把这个故事画了下来,你看我把他们画的画一张一张夹在一起看看变成了什么?(故事书,图书)介绍封面,题目
三、师幼共同老师连贯地讲述故事。《早餐你喜欢吃什么》
妈妈呀每天都会给宝宝讲这个故事,故事里藏着一个什么道理呢,请宝贝再来听听故事,听完了大声的把这个道理说出来。
如果愿意的话和我一起说哟!师与幼儿一起完整讲述故事
提要求:如果宝贝都想说,我们要按着故事的顺序来说哟
(随机:人怎么会吃虫子呢?想知道为什么吗?多奇怪呀!我来告诉你呀,他这里面是胡萝卜蛋糕,青草面条,虫子形状的饼干)
师:现在你能告诉我故事里到底藏了个什么道理?
幼:样样东西都要吃。
师:是的,妈妈呀是想让自己的宝宝知道样样东西都爱吃,吃了以后你才会健健康康,妈妈最大的心愿就是宝宝健健康康的长大。
四、请幼儿自己讲故事
1:分组讲述加深幼儿对句型的运用
刚才沫沫和孩子们一起讲了故事,现在我想请孩子们自己来讲故事,你们愿意吗?记住要用“如果……可能……”来讲哟。(师指封面)一起说(集体说与分组结合的形式再次讲故事)给与及时的评价
2:利用问答的形式体验阅读的快乐
现在我们来一个更好玩的,怎么玩呢?女孩子来问,男孩子来答,女孩子要看清沫沫翻得是哪一页才能问哟,而男孩子要用完整话回答这样才有礼貌。一起说题目。
五、结束语延伸
今天我们不仅听了一个有趣的故事,还明白了样样东西都要吃的道理。那我们回去把它放在图书区,如果你感兴趣的话,可以自己到图书区再来讲讲哟。沫沫还会把这些图片放到区角里,请你来给自己搭配一下一周最有营养的早餐食谱,并且还要说说为什么哟?
附:故事《早餐,你喜欢吃什么》
如果早餐它喜欢吃肉骨头,那么它有可能是一只狗。
如果早餐它喜欢吃鱼,那么它有可能是一只猫。
如果早餐它喜欢吃胡萝卜蛋糕,那么它有可能是一只兔子。
如果早餐它喜欢吃青草面条,那么它有可能是一只羊,可能是一匹马,或者是一头牛,还可能是一只骆驼。
如果它早餐喜欢吃虫子饼干,那么它有可能是地上的鸡,也可能是水里的鸭子,或者是天上的鸟。
如果早餐他样样东西都爱吃,那么它有可能是一个大怪物,也有可能是一个健健康康的小朋友。
活动反思:
活动在猜测环节为幼儿提供一个较大的想像创编空间。孩子*时的知识积淀与储备相当重要,尤其语言课,放开让孩子说,积极的猜测到底谁爱吃这些早餐,多数孩子都能用“可能是......”的句型来回答出所提的问题,孩子们积极发挥想象,大胆阐述,孩子们都想说,敢于表达,活动的预设目标基本达到。
——我喜欢吃牛排作文范本5份
我喜欢吃许多东西。水果中最喜欢吃哈蜜瓜,喝的东西中最喜欢喝可乐,配菜中最喜欢吃红烧鸭肉……但我最喜欢吃主食是牛排。
它外表棕色,食用它的工具不是筷子和勺子,而是锋利的刀子和尖锐的叉子,而且旁边还装饰着生的.西兰花儿、生萝卜、生黄瓜之类的,十分美观。它不仅很美观,味道也是数一数二的。
我拿起刀子和叉子,闻了闻,可真香啊。我迫不及待地用刀子切了一块肉,这牛肉可真够硬的,怪不得要用刀子,大则是因为蝇虫把它的皮叮硬了吧!筷子可没这本事。我又用叉子叉上它,我口水已经流出来了。我立刻把它涂上番茄料,牛排好像流了血。叉子一下子把牛排送到我嘴里。嗯,我嚼了嚼,第一感觉是非常甜,这“血”真好吃。然后感觉越嚼越软,好像又没那么硬了。这味道真不能比喻,比猪、鸭、鸡肉都美味,比“舌尖上的美味”还美味啊!
我喜欢吃哈密瓜,可乐,红烧鸭肉,但我最喜欢吃牛排。
有一天,妈妈带我去豪爽来吃牛排,进了店里,立刻就有服务员,把印着五颜六色图案的菜单放在了我们的面前,说:请问您要点什么?妈妈说:“我们要一份儿童套餐和一份黑胡椒牛排 。”说完之后,服务员就走了 。
过了来长时间,我和妈妈都等急了。又过了来大一会,牛排终于送到了桌子上,我把一张非常在的纸挡在胸前。只见锅盖一掀一颗颗“流星”从盘子里飞出来,它们就象一个个淘气的孩子孩子争先恐后往外面跳。急着来看外面的世界。
我的牛排是棕色的,里面有鸡蛋和意大利面,看起来像一盘新鲜的水果,又像一堆巧克力。它闻起来有一股咸咸的。可是,吃起来香喷喷的。妈妈看我吃得这么香,就给我说:“牛排吃的是不是很好吃呀?如果你听说,我以后就还带你来。
以后我要听妈妈的话,好好学*,这样我就可以吃香喷喷的牛排了。
我最喜欢吃牛排,特别是豪客来的牛排套餐。豪客来的牛排套餐不仅味道很好,而且颜色搭配得很漂亮,里面有红的番茄、绿的花菜、黄色的鸡蛋和拉面,除了这些还有水果沙拉、罗宋汤和一杯绿茶。沙拉还可以自己去挑呢!
整个套餐有着丰富的营养,罗宋汤里面有一丝丝鸡蛋、胡萝卜还有玉米,绿茶还凉爽无比。
套餐一上来,只闻香味扑鼻而来。当服务员铁板盖子的时候,只见牛排还冒着油,不停地发出嗞嗞的声音。等油溅完以后,你就可以左手拿叉右手拿刀享受边吃牛排边听音乐的乐趣啦!
豪客来的牛排套餐色香味都很好,豪客来的环境也很优美,我喜欢,你呢?名师点评:从文中可以看出,豪客来的牛排套餐不仅味道很好,而且颜色搭配得很漂亮,整个套餐有着丰富的营养,看来还真是要去试一试,不知它是全国连锁店还是只在小作者家附*才有?全文对豪客来的环境和牛排套餐作了详细介绍,能把其最大的特色都一一写清楚了,这点值得表扬。“当服务员铁板盖子的时候,只见牛排还冒着油,不停地发出嗞嗞的声音。”这种感觉真的很好。全文语句通顺,没有明显错漏之处,写得十分成功。
我特喜欢吃牛排。因为牛排不仅有营养,而且它的吃法很有独特之处,尤其是它在西方国家倍受人们的喜爱。在我们中国,牛排经过我们的厨艺加工再配上西式吃法也更是别有一番滋味。
牛排的'形状,如鸡块状,只不过颜色不一样,鸡腿块是黄色的,而牛排是淡黑色的,虽然牛排的颜色看起来让人不顺眼,但它的做法和味道可是很独特的哟。它的味道有麻辣的、五香味、香菇味、草莓味等,真是五味俱全,写到这里,我的口水就快流出来了!
为了弄个牛排的明白,我特还上电脑查了下关于牛排的资料。原来牛排里含的高蛋白很多,它排在其它食物前面;怪不得妈妈常说牛排有营养。而且我还查了牛排的做法和吃法:右手拿小刀,左手拿钗子,慢慢地把牛排切割成小块。说着我要的牛排端上来了,味道是七成熟的,五香味加鸡蛋装在一个小黑锅里,上面冒着热腾腾的蒸汽。顿时,我感觉自己就像一个来自西方国家的人,正准备津津有味的品偿这美味。也许你会觉得吃这个太麻烦,其实不然,瞧我现场演示吧:第一,心里不要畏惧,万事开头难,有信心,不要怕被油渍烫着,这时它的温度没有多高;第二,右手拿小刀,左手拿小钗压住牛排,以便小刀分割它,但需要用巧力,不要使蛮力,慢慢地切,自然就分割开了,然后用钗子一钗便送进小嘴里了。怎么样,很容易吧。
牛排不仅是营养佳品,而且又是我最喜欢的食物。
生活中有各种各样的美食,我喜欢精致的奶油蛋糕,喜欢美味绝伦的可乐鸡翅,也喜欢新鲜甘甜的荔枝,但我最喜欢的`美食是牛排。
牛排是西餐,是用牛肉烹调的。煎好的牛排是金黄色,像一块黄灿灿的金砖。上面一道道的刀痕像是给“金砖”划上了永久的伤疤。随着“嗞――”的一声响,黑椒汁浇在上面,“金砖”顿时冒出许多白色的小泡泡。此时,盘中黄中有黑,黑中有白,色彩明丽,煞是诱人!一股牛肉的肉香,夹杂着黑椒的辣味迎面扑来。切上一块,放入口中,牛肉咸中带辣,鲜美多汁,既柔软又有嚼劲,软硬适中,恰到好处,真是太美味了,令我回味无穷!这真是“此‘味’只应天上有,人间能有几回‘食’。”呀!
朋友们,听了我的介绍是不是已经垂涎三尺了,有机会快去品尝吧,一定不会让你失望的。
——小班语言教案《什么动物吃什么》范本五份
活动目标
1、初步掌握动物的不同叫声、动作及小动物爱吃的食物。
2、喜欢运用有节奏的语言表现小动物的叫声和食物。
活动准备
1、小猫、小鸡、小鸭、小山羊、黄狗等幼儿较熟悉的动物头饰,每人一个;其它幼儿较熟悉的动物玩具
2、图片(牛、马、兔子等)
3、小鼓一面;不透明的口袋一个;森林的背景图一张。
活动过程
一、游戏:什么动物走来了
1、教师:今天来了几位小客人,它们都是我们的好朋友,你看是谁来了?
2、老师带小鸡的头饰,模仿小鸡的动作走出来“谁来了?”
“小鸡怎样叫?”“小鸡喜欢吃什么?”
3、幼儿和老师(鸡妈妈)一起走,捉虫子吃;老师敲小鼓,有节奏的说:
“小小鸡,叽叽叽,吃什么,吃小虫”;
将小虫子的`图片贴在小鸡的旁边。
(以此类推,老师扮演不同的小动物走出来,和幼儿一起模仿动物的动作、叫声;
并运用有节奏的语言进行表述)
二、游戏:小动物出来玩
1、摸口袋:
老师把小动物的头饰、玩具、图片装在口袋里,请幼儿来摸动物,拿出后,
老师根据图上的动物问话,幼儿集体回答。
2、小动物出来玩:
请幼儿自己选一种动物的头饰,听动物的叫声,模仿的动作,出来找喜欢的食物吃,
并运用儿歌的有节奏的语言描述。
(如:出示小鱼的图片或听到嘎嘎嘎的声音,带小鸭子、小猫的头饰的幼儿就学小鸭子、小猫的样子,
走出来,“小鸭子,嘎嘎嘎,吃什么,吃小鱼”。“小花猫,喵喵喵,吃什么,吃小鱼”。)
三、将幼儿的话编成儿歌
1、教师:今天,你们都会说什么动物吃什么了,老师把你们说的话变成了一首儿歌,你们听:
“小鸭子,嘎嘎嘎,吃什么,吃小鱼;
小小鸡,叽叽叽,吃什么,吃小虫;
小花猫,喵喵喵,吃什么,吃老鼠;
小山羊,咩咩咩,吃什么,吃青草;
小黄狗,汪汪汪,吃什么,吃骨头。”
2、幼儿学*儿歌。
活动目标:
1、初步掌握动物的不同叫声、动作及小动物爱吃的食物;
2、喜欢运用有节奏的语言表现小动物的叫声和食物。
喜欢运用有节奏的语言表现小动物的叫声和食物。
活动准备:
1、小猫、小鸡、小鸭、小山羊、黄狗等幼儿较熟悉的动物头饰,每人一个;其它幼儿较熟悉的动物玩具、图片(牛、马、兔子等)
2、小鼓一面;
3、不透明的口袋一个;森林的背景图一张。
活动过程:
1、游戏:什么动物走来了
"今天来了几位小客人,它们都是我们的好朋友,你看是谁来了?"
老师带小鸡的头饰,模仿小鸡的动作走出来"谁来了?"
"小鸡怎样叫?""小鸡喜欢吃什么?"
幼儿和老师(鸡妈妈)一起走,捉虫子吃;老师敲小鼓,有节奏的`说:"小小鸡,叽叽叽,吃什么,吃小虫";将小虫子的图片贴在小鸡的旁边。
(以此类推,老师扮演不同的小动物走出来,和幼儿一起模仿动物的动作、叫声;并运用有节奏的语言进行表述)
2、游戏:小动物出来玩
(1)摸口袋:
老师把小动物的头饰、玩具、图片装在口袋里,请幼儿来摸动物,拿出后,老师根据图上的动物问话,幼儿集体回答。
(2)小动物出来玩:
请幼儿自己选一种动物的头饰,听动物的叫声,模仿的动作,出来找喜欢的食物吃,并运用儿歌的有节奏的语言描述。(如:出示小鱼的图片或听到嘎嘎嘎的声音,带小鸭子、小猫的头饰的幼儿就学小鸭子、小猫的样子,走出来,"小鸭子,嘎嘎嘎,吃什么,吃小鱼"。"小花猫,喵喵喵,吃什么,吃小鱼"。)
3、将幼儿的话编成儿歌:
今天,你们都会说什么动物吃什么了,老师把你们
说的话变成了一首儿歌,你们听:
"小鸭子,嘎嘎嘎,吃什么,吃小鱼;
小小鸡,叽叽叽,吃什么,吃小虫;
小花猫,喵喵喵,吃什么,吃老鼠;
小山羊,咩咩咩,吃什么,吃青草;
小黄狗,汪汪汪,吃什么,吃骨头。"
延续活动:
1、在信息角中,提供小鼓、口袋,利用各种动物的玩具、图片、指偶等进行摸口袋,说儿歌的游戏;
2、引导幼儿将动物的动作加进儿歌中去,例如:"小白兔,蹦蹦跳,吃什么,吃白菜"
作为一位杰出的老师,就有可能用到教案,教案是教学活动的总的组织纲领和行动方案。如何把教案做到重点突出呢?以下是小编精心整理的小班语言教案《什么动物吃什么》,希望能够帮助到大家。
【活动目标】
1、模仿小动物的叫声,学*用象声词进行完整地表述。
2、体验儿歌游戏的乐趣。
【活动准备】
1、小鸭、小鸡、小花猫、小山羊、小黄狗等动物图片。
2、森林的背景图一张。
【活动重点】
模仿小动物叫声,学*用象声词进行完整地表述。
【活动难点】
运用完整的语言表述。
【活动过程】
1、手指游戏《变变变》
导入语:老师给小朋友们带来了好玩的手指游戏,一起来?
2、逐一出示不同的小动物图片,引导幼儿理解动物的叫声和*性。
导入语:刚刚的手指游戏都变出了什么小动物呀?今天呢我们班来了几位动物朋友,我们来看看,第一个是谁呢?(出示小鸭图片贴在森林背景图上,模仿小鸭动作、叫声)
提问:谁来了?小鸭怎么叫?小鸭喜欢吃什么?(将小鱼的图片贴在小鸭的旁边,幼儿一起模仿小鸭的动作和叫声)
小结:运用儿歌的语言进行表述:小鸭子,嘎嘎嘎,吃什么,吃小鱼。
师:第二位动物客人过来了,听,叽叽叽。(出示小鸡图片贴在森林背景图上,模仿小鸡动作、叫声)
提问:小鸡怎么叫?小鸡喜欢吃什么?(将虫子图片贴在小鸡旁边,幼儿一起模仿小鸡的动作和叫声)
小结:运用儿歌里的语言进行表述:小小鸡,叽叽叽,吃什么,吃小虫。
师:喵喵喵,谁来了?小花猫怎么叫?小花猫吃什么?(幼儿一起模仿小花猫的动作和叫声)
小结:运用儿歌里的语言进行表述:小花猫,喵喵喵,吃什么,吃老鼠。
师:咩咩咩,是谁的声音呀?小山羊怎么叫?吃什么?(幼儿一起模仿小山羊的'动作和叫声)
小结:运用儿歌里的语言进行表述:小山羊,咩咩咩,吃什么,吃青草。
师:最后一位动物客人就要出来了,要注意听咯!汪汪汪,谁来了?小黄狗怎么叫?喜欢吃什么?(幼儿一起模仿小黄狗的动作和叫声)
小结:运用儿歌里的语言进行表述:小黄狗,汪汪汪,吃什么,吃骨头。
师小结:小朋友说得真好!老师把你们说的话编成了一首儿歌,你们听:
小鸭子,嘎嘎嘎,吃什么,吃小鱼;
小小鸡,叽叽叽,吃什么,吃虫子;
小花猫,喵喵喵,吃什么,吃老鼠;
小山羊,咩咩咩,吃什么,吃青草;
小黄狗,汪汪汪,吃什么,吃骨头。
3、幼儿学念儿歌
(1)看图片,变做动作变朗诵儿歌。
师:好不好听?小朋友想不想跟老师一起来学学?那你们要大声的念,老师小声的跟着好不好?
4、游戏:什么动物吃什么
(1)捉迷藏
导入语:这些动物客人想跟小朋友们玩捉迷藏的游戏,想不想玩?
(游戏规则:有的小动物会藏起来,请小朋友把它找出来,找到后,请用儿歌里的一句话把它请出来吧!)
师:好,游戏开始咯!请小朋友先闭上眼睛。
(蒙一只或两只动物跟食物)谁藏起来了?请用儿歌里的一句话把它请出来吧!
5、结束
师:外面还有哪些小动物呢?它们又喜欢吃什么呢?让我们一起出去找一找吧!
【活动目标】
1、初步掌握动物的不同叫声、动作及小动物爱吃的食物;
2、喜欢运用有节奏的语言表现小动物的叫声和食物。
3、初步感知仿编儿歌的乐趣。
【活动准备】
经验准备:已初步认识小猫、小鸡、小鸭、小山羊、黄狗几种动物;
材料准备:
1、小猫、小鸡、小鸭、小山羊、黄狗等幼儿较熟悉的动物头饰,每人一个;其它幼儿较熟悉的动物玩具、图片(牛、马、兔子等)
2、不透明的口袋一个;
【活动过程】
1、游戏:什么动物走来了
“今天来了几位小客人,它们都是我们的好朋友,你看是谁来了?”
老师带小鸡的头饰,模仿小鸡的动作走出来“谁来了?”
“小鸡怎样叫?”“小鸡喜欢吃什么?”
小朋友回答得真好;老师邀请小朋友围成一个圈,我们一块来表演小鸡,而且还要边表演边念:“小小鸡,叽叽叽,吃什么,吃小虫”;
小朋友们表演真棒,我们再看还有谁来小班作客
老师带小鸭的头饰,模仿小鸭的动作走出来“谁来了?”
小鸭怎么叫?小鸭喜欢吃什么?
我们一块来表演小鸭吧,像刚才一样要边表演边念“小鸭子,
小朋友们表演真棒,我们再看还有谁来小班作客
老师带小猫的头饰,叫幼儿自己像小鸡小鸭一样表演出来。
小朋友们表演真棒
2、摸口袋:
老师把小动物的头饰、玩具、图片装在口袋里,请幼儿来摸动物,拿出后,老师根据图上的动物问话,幼儿集体回答。
你们看老师手上有个什么呀?请个小朋友上来摸摸,并且取出一样东西来
这是什么?怎么叫?吃什么?表演出来第二、第三、第四、第五个自己表演出来
3、将幼儿的.话编成儿歌:
今天,你们都会说什么动物吃什么了,现在表你们说的每一句都连起来编成一首儿歌,大家一块来:
“小鸭子,嘎嘎嘎,吃什么,吃小鱼;
大公鸡,喔喔叫。吃什么,叫小虫;
小花猫,喵喵喵,吃什么,吃老鼠;
小朋友真聪明都会编儿歌了
4、小动物出来玩:
今天你们都会说什么动物吃什么了,并且都会编儿歌了,真聪明老师好喜欢你们。你们还想表演更多的小动物吗?老师在每个小朋友椅子下准备了小礼物,你们把它们带上并且表露给其它小动物看,跟它们手拉手,听听其它小动物爱吃什么,它们怎么叫的?自由讨论。
5、刚刚小朋友都互相表演了,现在谁愿意上来表演下请二三位表演下
6、结束
小朋友表演真好,除了这些小动物以外还有许多小动物也可以编成好听的儿歌,你们回家试试看,明天念给老师、同伴们听好吗?
活动目标:
1、初步掌握动物的不同叫声、动作及小动物爱吃的食物。
2、喜欢运用有节奏的语言表现小动物的叫声和食物。
活动准备:
1、小猫、小鸡、小羊、小狗动物指偶,动物图片。
2、不透明的口袋一个;
活动过程:
一、游戏:什么动物走来了师:"今天我们班要来小客人啦,它们都是我们的好朋友。"教师出示小鸡图片师:"谁来了?""小鸡怎样叫?""小鸡喜欢吃什么?"(吃米、吃虫)打开图片,出示小虫。
教师用有节奏声音的说:"小小鸡,叽叽叽,吃什么,吃小虫"。
(以此类推,老师出示不同的小动物,和幼儿一起模仿动物的动作、叫声;并运用有节奏的语言进行表述)二、游戏:小动物出来玩(1)摸口袋:
师:"今天老师还带来了一个神奇的'口袋,想知道里面有什么吗?"老师出示装有小动物的指偶口袋,教师摸动物,摸出后,老师根据指偶问话,幼儿集体回答。
(2)找小动物师:"你们都想来摸一摸这个神奇的口袋吗?;.教.案来自:大.考.吧幼.师网;"请幼儿自己来摸出一种动物的指偶,并运用儿歌的有节奏的语言描述。
三、将幼儿的话编成儿歌师:"今天,你们都会说什么动物吃什么了,老师把你们说的话变成了一首儿歌,你们听:儿歌《小动物吃什么》
小小鸡,叽叽叽,吃什么,吃小虫;小小猫,喵喵喵,吃什么,吃小鱼;小小羊,咩咩咩,吃什么,吃青草;小小狗,汪汪汪,吃什么,吃骨头。"师:"还有哪些小动物呢?它们又喜欢吃什么让我们一起去找一找、说一说吧!"
活动反思:
小动物一直是小朋友们最喜欢的,在一次计算活动中,大家对小动物吃什么产生了兴趣。除了活动中所涉及到的小动物之外,好多小朋友都根据自己的生活经验讲了其他小动物的饮食。因此,根据幼儿的年龄特点及爱好,设计了这一活动。在教学过程中,我利用了电脑,将小动物吃什么设制了动画的形式,当孩子们看到一个个形象、逼真的小动物时,他们的兴致一下提高了,因此,对活动中的提问也都积极举手发言了,从开始到活动中间部分,整个环节和过程,包括小朋友们所掌握的本领,还是非常好的,但最后结束部分,提问儿歌的名字叫什么时,由于电脑操作的水*问题,没有将音量放大,所以影响了整个活动,孩子们对我的问题也都视而不答了,再加上外面又放鞭炮,又一次影响了孩子们,面对这一状况,我赶紧利用琴声将小朋友的注意力集中过来。在一曲《我爱我的小动物》中结束了这一教学活动。
——大班语言教案:吃什么呢(5)份
活动目标:
1、能手口一致的点数"6"以内的数,知道"1"和"许多"的区别。
2、体验物体"由大变小""由多变少"的规律。
3、教育幼儿养成良好的饮食*惯。
活动准备:
1、大号绘本《吃什么呢?》、幼儿人手一份小号绘本《吃什么呢?》。
2、苹果、枣子、饼干、香梨等,数量五到六个不等。
活动过程:
一、幼儿自由阅读
1、师:今天,老师带了一本新的绘本,小朋友自己先从封面开始,一页一页的往后翻看。
2、幼儿自由阅读,师巡回指导并提问。
二、幼儿讲述自己看到的绘本内容
1、师:在绘本里面,你们都看到了谁?他们在干什么?(师逐一出示大图片)A:大象:有几只大象?它在干什么?嘴巴里面有几个苹果? 盘子里面有几个苹果呢?
2、师:甜甜的的苹果真好吃呀!大象唔嘛唔嘛,一口一口吃的好开心。
A:小猪:几只小猪?在吃什么?手上有几个?盘子里面有几个?(请幼儿上台数一数)(师示范数,幼儿个别数。)B:小兔:几只小兔?他们在吃什么?小白兔的手上有几块西瓜?盘子里面有几块?
3、师:手上有三块,盘子里面也有三块。那这一幅图画里面一共有几块西瓜呢?我们一起数一数吧。
A:小朋友:在干什么?有些什么好吃的?有几样好吃的东西呢?(小朋友啊呜啊呜吃的好开心啊。他有没有挑食呀?没有,而且吃的很干净。他是一个不挑食、讲卫生的好宝宝,我们要向他学*。
三、师幼共同阅读
1、师:这本绘本讲的是小动物们和小朋友吃东西的故事,他有一个好听的名字,叫《吃什么呢?》师幼共同手指点读《吃什么呢?》
2、幼儿跟随老师一页一页地往后翻阅。
提问:在这一页里面藏着一个小秘密,请你们来找一找哦。
3、师引导幼儿发现苹果越来越小的规律。
四、游戏:《吃苹果》
师幼共同寻找在其他小动物里面藏着的小秘密。
五、品尝各种食物师:今天老师也给你们准备好吃的,猜一猜是什么呢?(苹果、枣子、饼干、香梨等,数量五到六个不等)
六、师幼共同品尝,体验游戏的快乐
活动目标
1、认识大菱的形状、颜色,并能知道大菱的生活环境。
2.学会区分生大菱和熟大菱,体验吃大菱的快乐。
3.幼儿能积极的回答问题,增强幼儿的口头表达能力。
4.培养幼儿勇敢、活泼的个性。
5.鼓励幼儿大胆说话和积极应答。
活动准备
生大菱一盆、熟大菱一盆。
活动过程
1、活动导入。
小朋友们,今天老师要请你们来猜一个谜语:铁打船儿紫红漆,船仓满装大白米。"船工力猛纤拉断,和船和米沉到底。小朋友们,你们知道是什么吗?(大菱)从而导入大菱生活的环境是怎样的,大菱一般都生活在哪里。
2、观察大菱。
给每个孩子一个大菱让孩子观察大菱的外形,并引导孩子说出"大菱的角是尖尖的,大菱是暗红色的等词语"。
3、分辨生大菱和熟大菱。
两盆大菱放在桌子上,还孩子来猜一猜,哪盆是生大菱哪盆是熟大菱,并说出从哪里可以看出大菱是熟了。
4、大菱品尝会。
◆请孩子们想想,要吃大菱可以怎样把大菱打开,可以有什么办法。吃到大菱后让孩子们说说大菱的味道和菱肉的颜色。
◆但是大菱吃多了呢会上火,告诫孩子吃大菱时要适量。
教学反思:
从执教的情况来看,我觉得自己在课堂上的组织语言还有待加强,如何让孩子对你的提问或是小结能更好的明白、理解,是自己在以后的教学中需要关注的一个重要方面。
设计背景
纲要中指出教育要从孩子们身边选取孩子最感兴趣的故事,而蚂蚁和西瓜都是孩子们熟悉,孩子们爱吃西瓜,喜欢蚂蚁,而蚂蚁的弱小和在生活中处于被动、弱势地位的孩子们有些相似。一群小蚂蚁、一块大西瓜,对比强烈,故事简单而有趣,孩子们一定会沉浸在这种简单的快乐中,同时,也会被蚂蚁们的勤劳、乐天、聪明和团结合作的精神而感染。
我班的孩子对于观察画面常常于表面,对于画面的细微之处忘忘缺乏细致的观察能力,为了培养孩子们细微的观察能力,我设计了这堂语言课《蚂蚁和西瓜》。
活动目标
1、通过观察图片,老师的念读,掌握故事大致内容。
2、学会看图画的细节地方,根据画面想象,感受隐藏在图画背后的内容。
3、培养孩子的想象力,大致感受读书的快乐,感受蚂蚁的智慧。
重点难点
重点:通过观察图片,理解故事大致内容。
难点:学会看图画的细节地方,根据画面想象,尝试用连贯的语言表达自己的想法。
活动准备
1、蚂蚁头饰。
2、图片活动过程:
活动过程
一、导入
很久很久以前,在一片美丽的大森林里住着一群勤劳的小蚂蚁,它们聪明可爱又十分团结。瞧,那就是通往蚂蚁王国的通道,大家想去那里看看吗?让我们一起戴上蚂蚁的头饰,变成一只只小蚂蚁去蚂蚁王国吧。走,出发。
二、阅读过程
(一)蚂蚁王国
1、看!这就是蚂蚁王国!赶快跑进去吧。小蚂蚁们现在你们都在哪里啊?在干什么呢?谁愿意来告诉大家你在哪里?你在干什么呀?
交流:蚂蚁王国有很多房间,哪些小蚂蚁也在房间里,你在干什么呀?
我在玩荡秋千。(你能上来指一指吗?玩得高兴吧)我在给蘑菇浇水。(你也上来指一指,哦,蘑菇在你的照顾下,长得又快又高。)好多香脆的饼干啊。又大又红的草莓,肯定很好吃。这是你们的健身室吧。你们真是一群忙碌的蚂蚁啊!
2、除了房间里的蚂蚁,我还看见路上还有许多正在跑的蚂蚁?你们这是要干什么去呀?
洞口有一只蚂蚁好像在喊,在喊什么呢?让大家都往洞口跑呢?
集合,那边着火了。(这真是非常急的事)
(二)发现西瓜
1、出示图1:到底是什么呢?哦,原来啊,是你们的伙伴,发现了一块又大又甜的西瓜。看看这四只小蚂蚁看到这么大的西瓜怎么样了呀?
2、出示图片2:这四只小蚂蚁爬呀爬,终于爬到大西瓜的顶山,迫不及待地上去吃西瓜了。咬一口,恩,真甜!他们想把这块大西瓜搬回家去,可是,东推推,推不动,西推推,也推不动。累得满头大汗,气喘吁吁。最后他们决定跑回家请大家来帮忙。
三、 总结
根据幼儿的回答进行总结:我们也要像蚂蚁一样爱劳动,遇到事情会积极动
脑筋想办法,还能和朋友团结、合作,才能获得成功。
活动目标:
1、了解吃冷饮的卫生常识,知道贪吃冷饮的危害。
2、懂得天热也要少吃冷饮,应多喝水。
3、了解冷饮中的一些成分,知道冷饮的一些小常识,能够有选择地食用冷饮。
4、初步了解预防疾病的方法。
5、初步了解健康的小常识。
活动准备:
情境表演
活动过程:
1、幼儿观看情境表演。 明明在家吃了一盒冰淇淋后就下楼拍球去了,拍了一会儿球后,觉得又热又渴,就回去吃了一根大雪糕。吃完雪糕,他说:“我怎么还是觉得渴呢,再吃一点冷饮吧。”说着明明又在冰箱里拿了一罐冰可乐“咕咚咕咚”喝了起来。明明边喝可乐边看书。一会儿妈妈下班回来了,开心的迎上前去帮妈妈拿包,还向妈妈汇报在家的表现。说着说着,明明的肚子疼了起来,妈妈赶快帮明明揉肚子,扶他到床上休息,明明刚躺下,就哇的一下吐了好多东西,身上还直冒冷汗,妈妈赶紧带明明去了医院。医生看了看,摸了摸,又用听诊器听听说:“你吃了太多的冷饮,伤了肠胃。冷饮要少吃,热了渴了多喝水才对。”
2、组织幼儿讨论:
(1)明明为什么肚子疼?
(2)妈妈带他到医院干什么?
(3)医生对明明说了些什么?
(4)能不能一下吃很多冷饮?
3、小结:向幼儿介绍吃冷饮的卫生常识。 夏天天气很热,可以少吃一点冷饮,每天只能吃一点。因为冷饮都是冰冷的,吃多了会伤肠胃,肚子会疼,严重的还会呕吐、腹泻,甚至发烧,影响我们身体健康。
4、教育幼儿很热很渴的时候,应多喝 白开水,也可喝点新鲜的果汁。白开水是最适合小朋友喝的饮料。
5、请个别幼儿谈谈在又热又渴的时候,自己是怎样做的,或准备怎样做。
活动目标:
1、运用多种感官,感受粽子的特征,体验吃粽子的快乐。
2、知道吃粽子是端午节的一个*俗。
活动准备:
每组桌子放上大小形状味道各不一样的粽子一盘,湿巾纸若干。
活动过程:
1、猜猜摸摸今天老师在桌子上的盘子里放了一样好吃的东西食品,猜猜看是什么?
——幼儿闻一闻是什么味道的,猜猜会是什么?
——幼儿摸一摸,是什么感觉?是什么形状的,再猜猜会是什么?(是什么形状的,像什么?)——这一会儿像……有一会儿像……会是什么呢?
——哇,原来是是香香的粽子
2、尝尝说说——好香的粽子,你吃过吗?什么味的?你们还想不想吃?
——幼儿吃粽子A、每位幼儿拿一个小粽子,自己来剥,剥下的粽叶放在盘子里。粽子外面衣服叫什么,你知道吗?
B、幼儿边吃粽子边随机问:你的粽子是什么形状的?吃的是什么味道的粽子?
C、吃完后提问与小结:
——吃粽子的时候先把什么解开。(绳子)然后剥开什么?(粽叶)——你刚才吃的粽子是什么味道的,粽子外面是什么?粽子里面有什么?
——我们吃到了各种味道的粽子,有的小朋友吃的是咸咸鲜鲜的肉粽,有的是甜甜的豆沙粽,有的是淡淡的白米粽、赤豆粽。
3、介绍端午节吃粽子的*俗——我们为什么要吃粽子?什么日子才会吃粽子呢?
——端午节是几月几号呢?
——原来端午节大家都要吃粽子。
——端午节除了吃粽子还会有什么活动呢?(迁移活动:了解端午节的传统风俗)写王字挂香袋
4、拓展游戏
——QQ粽子店环境创设:QQ粽子店材料:QQ粽子、各种可以做馅的图片玩法:幼儿剪下做馅的图片,贴在QQ粽子上,送到粽子店,讲讲它的味道。
——立春吃什么传统食物(5)份
自唐朝起,民间还普遍流传有吃春盘的立春*俗。立春日,都人做春饼、生菜,号“春盘”。吃春盘的*俗一直流传至今,但春盘的内容已发生了更大的改变,变为主要以青韭、豆芽、香芹等新春时令菜为主,外加**、豆腐丝等合炒成盘,也可酌加海参、香菇、鸡丝等原料,因人而异,随意搭配。
1、春盘
春盘又称“五辛盘”,是细切五种辛辣的生菜盘装而成。《本草纲目》中说:“五辛菜,乃元旦、立春以葱、蒜、韭、蓼蒿、芥辛嫩之菜杂和食之,取迎新之意。”这一风俗传到唐、宋、金、元。如元代耶律楚材有《立春日驿中作穷春盘》诗,其中说到用藕、豌豆、葱、蒌蒿、韭黄和粉丝作春盘。
宁津一带用葱、蒜、椒、姜、芥切而调食之,称为五辛盘,它既可以下酒佐餐,又可以作为礼物相互馈送。也有馈送青韭、黄柑的。
2、春饼
唐《四时宝镜》记载:“立春,食芦、春饼、生菜,号‘菜盘’。”可见唐代人已经开始试春盘、吃春饼了。所谓春饼,又叫荷叶饼,其实是一种烫面薄饼--用两小块水面,中间抹油,擀成薄饼,烙熟后可揭成两张。春饼是用来卷菜吃的,菜包括熟菜和炒菜。
清《调鼎集》一书中曾记载了春饼的制法:“擀面皮加包火腿肉、鸡肉等物,或四季应时菜心,油炸供客。又咸肉腰、蒜花、黑枣、胡桃仁、洋糖、白糖共碾碎,卷春饼切段。”这是清朝的吃法。现在的春饼在制作方法上仍沿用了古代的烙制或蒸制,大小可视个人的喜好而定,在食用时,有些人喜欢抹甜面酱、卷羊角葱食用,有的地方还讲究用酱肚丝鸡丝等熟肉夹在春饼里吃。
3、春卷
除了春饼之外,春卷也是立春日人们经常食用的一种节庆美食。春卷是由古代立春之日食用春盘的*俗演变而成。宋代有一种“卷煎饼”,是春饼与春卷的过渡类型。元代《居家必用事类全集》已经出现将春饼卷裹馅料油炸后食用的记载。到了清代已出现春卷的名称。
春卷做法是用烙熟的`圆形薄面皮卷裹馅心,成长条形,然后下油锅炸至金黄色浮起而成。馅心可荤可素,可咸可甜。
4、萝卜
据汉代崔寔《四民月令》一**载,我国很早就有“立春日食生菜……取迎新之意”的饮食*俗,而到了明清以后,所谓的“咬春”主要是指在立春日吃萝卜,如明代刘若愚《酌中志·饮食好尚纪略》载:“至次日立春之时,无贵贱皆嚼萝卜”,名曰‘咬春’。清代富察敦崇《燕京岁时记》亦载:“打春即立春,是日富家多食春饼,妇女等多买萝卜而食之,曰‘咬春’,谓可以却春困也。”
为什么要吃萝卜呢?比较普遍的说法是可以解春困。立春后,气温逐渐升高,人之阳气步步升发,讲究食补的中国人,此时选定了具有辛甘发散之特质的食物,以让身体顺应天时。苏东坡有诗云:“芦菔根尚含晓露,秋来霜雪满东园,芦菔生儿芥有孙。”李时珍对萝卜更是赞誉有加,认为它“根叶皆可生,可熟,可酱,可豉,可醋,可糖,可腊,可饭,乃蔬中之最有利益者。”萝卜还有祛痰、通气、止咳等药用价值。这或许是古人提倡在立春时吃萝卜的本来用意吧。
现在,吃春饼、春盘之俗已很少见,一般吃饺子和面条,谓之“迎春饺子打春面”。立春日,还有不少*俗。在鲁北和鲁西一带,立春这天,母亲会用彩色碎布头缝制成“春公鸡”、“春娃娃”等小玩具,送给孩子作为节日礼物。在滕州、惠民等地,凡是没有种牛痘的儿童,春公鸡的嘴上还要叼一串黄豆粒,几岁叼几粒,意为鸡吃豆,可吃掉天花、麻疹等病。
小年吃什么传统食物
过几天就是小年了,你知道过小年要吃什么吗?小年*俗要吃的美食可不少,如饺子、年糕、米饼、粽子等。具体过小年要吃什么?小编为您盘点12种小年的美食。
过小年要吃什么?
1、饺子
北方小年晚上*惯吃饺子,意为给灶王爷送行,取意“送行饺子迎风面”。上供时,饺子要端端正正摆上供台。此外,民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节,饺子更成为一种应时不可缺少的美食。
2、粘糕
在山东鲁西地区民间有“二十三、粘糕粘”的民谣。每年腊月廿三,是家家户户蒸粘糕吃粘糕的日子,意为粘住灶王的嘴,让其上天言好事,不说人间坏事。粘糕用黄米、红枣等为原料,香甜劲道,入口绵软,取“年年高”的吉庆之意。另外,海南人用椰子作配料赶制椰糕用来食用并祈福,取“年年高”的吉庆之意。
3、麻糖
晋西北有“二十三吃麻糖,吃不上麻糖啃指头”的俗话。据说,小年是灶神上天的日子,他上天要向天帝报告一年来人间的衣食用度及其它天帝想要了解的事。也就是灶神的述职日?吃麻糖就是想让这灶神的嘴巴被糖给粘住张不开,不能把人间的美味奢华的情景禀报给天,以免得爱吃喝的人们受到处罚——新年带来饥荒,期盼有一个*安的丰年到来。
4、米饼
农历腊月廿三,民间俗称“小年”,广西武宣、桂*等地民间有做米饼的*俗。米饼是用糯米粉作主料,花生、芝麻、白糖作配料,放入模具打制成圆形,再经高温蒸熟,吃起来别有风味,有“团团圆圆”的寓意。
5、杀年猪
恭城瑶族自治县莲花的兰洞、西岭的新河、观音的水滨山寨等地,都有杀猪过春节的*俗。过了小年夜(农历十二月二十三),那杀年猪的热闹戏就算开台了。挑选出最好的肉,或炒或炖,精心烹饪,再满满斟上一杯酒,邀请亲朋好友共享年猪宰杀后的第一顿鲜肉——庖汤。
6、火烧
祭灶这天除吃灶糖之外,火烧也是很有特色的节令食品。每到腊月二十三祭灶这天,城市中的烧饼摊点生意非常兴隆。
立春:送春
鞭春之后要送春,即地方**给乡绅送小芒神和小春牛,有的地方还送给**各部门。这种作为礼品的春牛芒神有的是泥塑,有的是画像,小巧玲珑,精致可爱,以盘或以亭装饰托送j送春由鞭春时的胥役和乐队以官府的名义执行,例如在河北永*“随从鼓乐,将别塑小芒神、土牛分献各官府及乡宦,谓之送春”。在湖南长沙,“胥役别以小牛、丝鞭鼓乐送乡达,谓之送春牛”。这些小芒神和小土牛要由官府事先预订,由工匠制作,并事先送到官署保存,例如在河北宣化“县令偕属诣府堂,打春毕,另将小牛芒神送各衙门及本城缙绅,皆预令工先期备办,送县待用者。”在江西德化,“是日多为小土牛,置纸亭中,佐鼓吹送诸荐绅”。在湖南零陵“礼胥以盘贮小土牛送乡绅家”。在有的地区,地方**要送小春牛给乡里,例如广东潮州“胥吏以小土牛贻里社,谓之发春”。有些地区由春官送春,例如湖北郧县“春官于绅士人家送土牛,乘阳气也”。春牛送到之后,乡绅一般要给赏钱,例如在福建漳*“鼓吹导送泥塑芒神土牛于绅衿家,以邀赏赉”。有的地区不是送泥塑芒神土牛,而是送芒神土牛的画像,例如河南林县“颁送芒神、土牛画像”,河北延庆“以纸画芒牛之形,令鼓乐春官遍送乡达,谓之送春”。
送春活动同样也体现了社会等级差别,送春的对象是乡绅,而不是*民百姓。例如在山东济南“为小土牛,遍送缙绅家,及门,鸣鼓乐以献,谓之‘送春’。”对“缙绅家”不仅要“遍送”,而且要“鸣鼓乐以献”,正如山西翼城春官和春吏的报春,“凡官长、荐绅之家,皆叩谒之”,而对于*民百姓则不予顾及,甚至欺压,“民间有市货者咸避焉,不则挈以去,无给直者。”但是“人盼幸福树望春”是民族的心理定势,春牛在整个汉民族文化中被公认为是春天的象征,而象征符号在民族文化中是共同的,没有阶级和阶层的区分,那么*民百姓也想得到小春牛这个春天的象征,则必须自己买。在一些地区,小春牛在集市上可以买到,例如在河南洛阳“百姓买小春牛,依官式五色装,或相献遗”。据乾隆<洛阳县志》载,这些缩小了的芒神、土牛和春仗由塑匠制作,“勾芒神像及土牛各长三寸许。又以细竹苇作胎,黄纸裹之,彩丝交缠,日春仗。绅宦官送,士民自卖买。”送春并不是清代的发明,而是早已有之,正如同治《德化县志》所说,送春“盖仿古太守颁春遗意”。早在北宋时期,在开封、祥符两县“府前左右百姓卖小春牛,往往花装栏坐,上列百戏人物,春幡雪柳,各相献遗”。南宋时,朝廷“掌管预造小春牛数十,饰彩幡雪柳,分送殿阁,巨趟各随,以金银钱彩段为酬”。但是清代的送春主要是地方**送给乡绅,已经不是一般的节日应景活动,而是具有深刻的政治含义。地方上的迎春活动可以增强官绅关系,送春也体现了这个功能。由地方**购置春牛和芒神作为祝贺立春的礼物,并在鞭春仪式过后,委派乐队分送给地方乡绅,这是对乡绅的尊崇和对其社会地位的肯定。在当时的社会,官绅关系对于地方长官有着十分重要的意义,许多地方豪绅不仅有重大的政治影响,而且常常掌握着地方上的经济命脉。由于采取回避制度,地方**主要长官均为外地人,如果没有本地乡绅的支持,他们就不能有效地对这个地区进行统治,甚至连自己的乌纱帽也保不住。因此,官府便利用这个官方可以操纵的机会,以报春、送春的手段来提高士绅的社会地位和表示官府对他们的敬重,以此增强官绅之间的关系,争取他们的支持和合作。
立春:吃生菜
在中国北方立春吃萝卜,而在南方却是吃生菜。关于立春饮食的文献记载中常出现生菜,但是各地生菜的含义并不尽相同。广东乾隆《顺德县志>说立春“啖春饼、辣菜”,但是咸丰<顺德县志》说立春“啖生菜、春饼”,可见此地的辣菜就是生菜。在这里生菜是一物二名。但是《花县志>载:“以素粉拌生菜”,《鹤山县志》说:“以姜葱拌生菜”,又只称为“生菜”。
《三水县志》则说“食春菜”。很明显,辣菜、生菜和春菜都是同一种蔬菜。这里的“春菜”不过只是以节日命名而已。但是《中国食品事典>的解释却与此不同,认为春菜就是芥菜,认为“芥菜”是“辣芥、辣菜、春菜和春不老的别名”。这种芥菜其味辛辣,一般需炒食或腌渍食用,这显然不是上面所说的立春生食的春菜,更不是生菜。早在南宋时期,芥菜就与生菜和莴苣并列,其区别是显而易见的。在北方的地方志关于立春*俗的记述中,有时也出现“生菜”、“春菜”和“辛菜”。山东<夏津县志》载:“如期食生菜迎新,阴阳生送春牛。”在河北遵化“立春日啖饼食生菜迎新”。《定州志》和《陵川县志>也都提到立春吃“春饼”和“生菜”,但是这里的“生菜”不可能与南方现在称为生菜的叶菜相同,因为山东、河北和山西并不出产这种蔬菜。在这些地区地方志中的“物产志”中也不见关于“生菜”的记载。此外,在这些地区的其他县志中,也没有提到立春食用“生菜”。这里说的生菜有两种可能,一是指“生食的蔬菜”,例如河南称立春吃的蔬菜为“生菜”,即萝卜和其他可凉拌的蔬菜。河南《辉县志》载:“杂切生菜,日春盘,裹以薄饼食之,日咬春。”河南《郑县志>载:“举酒则切粉皮,杂以七种生菜,供之筵间。”很显然,这里的“生菜”
和南方所说的生菜并非一义。“七种生菜”是指的七种可以生食的蔬菜,那么《夏津县志>、《定州志》和<陵川县志>中所说的“生菜”也应该与此相同。二是指一种叶子可以生食的莴苣。<中国食品事典》和《简明农业科学词典>都认为生菜又称为“叶用莴巨”。李时珍<本草纲目>说:“白苣、苦苣、莴苣俱不可煮烹,……通可日生菜。”高士奇《北墅抱瓮录>说:“生菜,花如苦菜,春秋可再种。略点盐醋,生援,食之甚美,故名。”吴其溶认为生菜即白苣,“与莴苣同而色白,剥其叶生食之,故俗呼生菜”。光绪<肃州新志稿>载:“莴苣:有黑白二子,俗名生菜,可生食。”《甘肃通志稿>载:“莴苣:二种,叶圆而薄者日生菜,叶尖而生笋者日莴苣。”这里的生菜是指莴苣的一种。
立春食生菜的*俗在汉代就已经形成,东汉崔塞<四民月令>载:“凡立春日,食生菜,不过多取迎新之意而已,及进浆粥,以导和气。”<遵生八笺>说:“晋于立春日以萝菔、芹菜为菜盘相馈。唐立春日春饼、生菜号春盘,故苏诗‘青蒿黄韭试春盘’。”东汉和唐代的生菜究竟是何种蔬菜,此处并不明确,但是《遵生八笺》以苏轼诗‘青蒿黄韭试春盘’解释唐代的'春盘,可见唐宋时期的生菜并不是今天南方的“叶用莴巨”,而是指青蒿黄韭等可以生食的蔬菜。《清波杂志>载:“绍兴丁巳岁,车驾巡幸建康。回跸时,先人主丹徒簿,排办新丰镇,物皆备。御舟过,止宣索生菜两篮,非所办者。官吏仓卒供进,幸免阙事。前顿传报,生菜遂为珍品。”如上所云,立春的春盘在宋代可以用青蒿黄韭制作,但是这里的生菜并非韭菜。《东京梦华录》以韭黄与生菜共列,《梦粱录>以生菜、葱、薤、韭、大蒜并提,可见生菜并不是韭菜。唐代杨华《膳夫经手录>载:“苜蓿、勃公英皆可为生菜”,是说可以生食。但是宋代和明代的生菜已经确有所指,南宋吴自牧《梦粱录:》将芥菜、生菜和莴苣列举,《大明会典》:“荐新物品”中“正月”有“韭菜四斤,生菜四斤。”这里生菜也与韭菜并列,是一种具体的,可以与韭菜同样生食的青菜种类,而不再是泛指。看来古时所说的生菜如果泛指的话,均与清代南方及现在所食的生菜并非一物。只有在南方出产这种生菜的地区才盛行立春食生菜的*俗,南方有的地方也吃类似于萝卜咬春的代用品,例如福建《永安县志>:“家各立春树,取接春之意,或取甘蔗、胡萝卜啖之,名H咬春。”则可能由于这些地区不出产生菜。在地处上海附*的华亭县,立春在清末由吃生菜转变为吃萝卜,光绪《华亭县志>载:“春日茹春饼,以生菜作春盘。”但是又加按语说:“今立春日食芦菔,云杜喉患。”说明吃萝卜的*俗在这个地区逐渐扩展。
立春:吃春盘
春盘是立春宴饮所调制的菜盘,在清代已经是一个全国性的*俗,但是春盘在不同的地区有着不同的内容。春盘在南方尤其普遍,因为北方咬春,生萝卜可以拿来就啃,而南方的生菜却必须进行加工和调制,盛于盘中,那么这种盘则称为“春盘”。旧时,立春日设“春盘”食之,并互赠亲友,表示迎春祝福。杜甫《立春》诗云“春日春盘细生菜,忽忆两京全盛时。”春日即立春。两京即指长安和洛阳。他吃了春盘,感想到了国家的盛衰。
苏东坡的《洗溪沙》词中有“青篙黄韭试春盘”之句。青篙是嫩葛芭,黄韭即韭黄。从诗词佳句中可以窥见春盘在人民生活中的地位。
春盘,据说始于晋代,有一本名叫《扼言》的书说,春盘中放的是萝卜、芹蒸《四时宝镜》里说:唐代“立春日,食芦m、春饼、生菜,号春盘”。芦旅即萝卜,生菜即韭菜,此外还有春饼。大概是用春饼卷了炒熟的生菜去吃吧!南宋宫廷里的春盘就不同于民间了。“翠缕红丝,金鸡玉燕,备极精巧,每盘价万钱。”
春盘,因于立春日食春饼,其名后来被“春饼”所代替。《关中记》载‘唐人于立春日作春饼,以春篙、黄韭、寥芽包乞”《北*风俗类征》也说“是月如遇立春……富家食春饼。备酱熏及炉烧盐腌各肉,并各色炒菜,如菠菜、韭菜、豆芽菜、干菜、干粉、鸡蛋等,而以面粉烙薄饼卷而食之。故又名薄饼。”
说实在话,所谓春饼也就是现在流传于民间的煎饼,其薄摊者即称薄饼。立春日,制饼卷起菜肴而食之者的饼,即谓之“春饼”。
上海等地有一种名叫“春卷”的食品,可与春饼相提并论。它以面做成薄如纸的皮子,然后将事前做好的馅子包裹起来,两端用面糊糊严,放入油锅炸熟,金黄酥脆,蘸醋或辣酱油食之。应该说春卷是春饼的发展。
北方的春盘则多用五辛和萝卜调制。
“春盘”有时又称为“五辛盘”,在地方志中,“春盘”和“五辛盘”常常交替出现。所谓“五辛盘”,是以五种辛辣菜蔬调制的春盘,例如河北《新河县志>载:“立春日,以红、白萝卜切作细丝,和以五辛,谓之春盘。”<南宫县志)载:“立春日,以萝卜为细菜,五辛为春盘,面为春饼,谓之赏春。”(曲周县志>载:“莱菔、五辛为春盘,佐麦饼啖之,日咬春。”我们可以明白,春盘是立春的一种配菜,其中所说的五辛古今不尽相同,各地也有差异。有的学者认为五辛是:葱、薤、韭、蒜和兴蕖。但是在黑龙江宾县和山东宁津县则是葱、蒜、椒、姜、芥。由于使用五种辛辣菜蔬调制成盘,所以称为“五辛盘”。“春盘”不过是个美称。在立春日,所有与“春”相关的事物都冠以“春”字,例如“春牛”、“春花”、“春鸡”等。春盘是以节日命名,而五辛盘则是以内容命名。但是春盘比五辛盘的定义要宽,因为春盘不一定必须用五辛。在北方一些地区,春盘只是由萝卜调制,例如山东《金乡县志》载:
“以白萝卜为春盘宴。”在南方则主要是用生菜,或者由芹、韭、笋拌成,表示勤劳、长久和蓬勃之意。立春食生菜的*俗在汉代就已经形成,在晋代已经出现了春盘的雏形——菜盘。据唐人《四时宝镜》载:“东晋李鄂立春日命以芦菔、芹芽为菜盘相馈贶。立春日春饼生菜号春盘。”《遵生八笺》载:“晋于立春日以萝菔、芹菜为菜盘相馈。唐立春日春饼、生菜号春盘,故苏诗‘青蒿黄韭试春盘’。”又说:“立春日作五辛盘,以黄柑酿酒为洞庭春色,故苏诗云:‘辛盘的青韭,腊酒是黄柑’。”可见唐宋时期的春盘即五辛盘。尽管立春食萝卜的*俗至迟在晋代已经出现,但是看来并不十分普遍,当时以萝卜和芹菜调制的菜盘也不叫春盘。到了唐代,五辛盘已普遍称为春盘,然而其成分仍然是青蒿和黄韭等其他辛辣味道的生菜,而不是萝卜,当然也不是*代南方立春食用的“叶用莴苣”。
《四时宝镜》和《遵生八笺》以当时的“春饼生菜号春盘”来解释晋代的“萝菔芹菜为菜盘”,这表明二者既有共同之处,又有所区别。唐宋时春盘已相当普遍,例如杜甫有立春诗:“春日春盘细生菜,忽忆两京梅发时,盘出高门行白王,菜传纤手送青丝。”岑参诗:“汝南遥倚望,早去及春盘。”杜甫描述的生菜细如青丝,看来仍是青蒿黄韭之类,而他诗句中的萝卜是白色的:“长安冬菹酸且绿,金城土酥净如练。”这里的“土酥”就是萝卜,而“净如练”意为洁净如白色的丝绢。可见所描述的春盘中的细生菜不是萝卜。
春盘在宋代已经出现在朝廷的节日礼俗之中,皇帝在立春日赏赐群臣春盘。《乾淳岁时记>载南宋临安后苑所做春盘,“每盘值万钱”。但是春盘的内容是什么,却并不清楚。在金元时期,春盘在民间已经十分普遍,邻里间以春盘互相馈赠,而且此时的春盘成分可能已经有红白萝卜,元好问“春Et”诗中说:“里社春盘巧欲争,裁红晕碧助春情。”这里的“裁红晕碧”所指应是切红、绿萝卜。“裁”和“晕”是切的动作,而“红”和“碧”是萝卜外皮和内瓤的颜色。唐宋时期调制春盘的青蒿黄韭不会是红色,其他五辛以及*代的叶用莴苣也不能以红来描绘,只有水红萝卜皮色鲜红。那么与“红”相对偶的“碧”当然也是萝卜,即皮色为绿的萝卜。可见北方的春盘至迟在辽金时期就用萝卜调制了。
从晋代到元代,从“菜盘”到“春盘”,风俗有所改变,但并不是“萝卜一生菜一萝卜”的模式,尽管文献资料显示这样一个踪迹。因为唐宋时期的生菜并不是当代生菜的概念,仅仅限制于一种蔬菜。那时可以生食的蔬菜就称为“生菜”。在清代有两种类型的春盘:在南方以生菜为春盘,在北方以萝卜为春盘。立春食用的红萝卜在广西也称为“春菜”。河南的萝卜,“圆而红者,名春萝卜,生食,谓之咬春。”
立春:春饼
春盘是立春饮食的菜盘,是副食,那么这个节日当然还需要主食,这就是春饼。春饼一般与春盘一起准备。在地方志中这两种节物也常常相提并论,并一起称为“咬春”。例如河南<汜水县志》载:“家治春饼、生菜,谓之咬春。”
春饼在唐代就已经出现,从那时起,春饼就与春盘共提。《四时宝镜>载:“立春日春饼、生菜号春盘。”在明代,春饼已经成为朝廷的赐品,《燕都游览志>载:“凡立春日,于午门赐百官春饼。”(砻清代的春饼在南方和北方都是立春的重要节日食品,但是各地的春饼也不尽相同。在北方,春饼是以麦面制作的,以小面团擀成薄饼,烙制而成。春饼一般与春盘一起上桌,萝卜细丝和其他的辛辣菜蔬用春饼裹卷共食。河南《汝州全志》载:“立春日,杂切生菜日春盘,裹以薄饼食之日咬春。”
《新乡县志》载:“以萝卜和面饼食之,名日咬春。”河北《正定县志》载:“立春设春盘春饼,日尝春。”山西《临汾县志>:“春盘春饼,间亦有之。”《阳城县志》载“民间茹萝卜面饼,即荐辛,取春生之意也。”山东《城武县志》载:立春“吃萝卜葱饼等,谓之咬春。”在福建蒲城“卷春饼以佐春盘”,而崇明县的春饼是以“溲薄面裹熟肉而炙之”。清代的《调鼎集>记载了三种当时作为糕点的春饼,其一:“干面皮加包火腿肉、鸡肉等物,或四季时菜心,油炸供客”,其二:“咸肉腰、蒜花、黑枣、胡桃仁、洋糖共斩碎,卷春饼,切断”;其三:“柿饼捣烂,加熟咸肉、肥条,摊春饼作小卷,切断”。南方的春饼是今日春卷的前身,其做法是:将面粉和水搅成面糊,摊在*底锅中以小火烘出薄饼,即是皮子,包馅即是春饼,油炸至金黄色捞出。江南一带馅料常用豆沙,即是甜馅春饼。这实际上就是春卷。冯应京<月令广义>所描述的春饼是抟菜肉裹食,应该也属于春卷一类。有的学者认为,这种春饼在江南通称为春卷,以油炸加工,而北方则用面粉烙成薄饼,卷而食之。指出了南北春饼之异。但是在北方不只是在立春才吃春饼,在二月二的中和节也吃春饼。在山西立春吃“果饼”,并且与萝卜菜共食,《辽州志>说:“民家啖萝卜果饼,名目咬春。”这说明,清代的春饼在不同的地域有着不尽相同的内容,尽管有着相同的意义和共同的起源。
立春:喝春酒
清代地方志关于立春的记载中常常提到“饮春酒”。这里的春酒有着狭义和广义之分。狭义的春酒指的是酒,在北方一般是烧酒,在南方是米酒,只是立春饮食的成分之一;广义的春酒指的是立春的春宴,例如<仪封县志>和<考城县志>载:“立春:迎春,观土牛,饮春酒。”另外,新年的宴*也称为春宴。这种新年春宴的日期要持续数日之久,甚至要到元宵节。在此期间,亲戚朋友和邻里之间互相宴请和拜访,这种新年之后的宴请在东北地区又称为“会年茶”。<盖*县志>载:元旦后“十数日,此往彼来,有携物品为敬仪者。张筵招宗族亲友饮春酒,名日会年茶。”
在华北地区称为“请春酒”,《天津县志>载:“亲友诣门互拜,数日交相宴会,名日请春酒。”这表明,当“春酒”单独出现时,是指立春宴*,如果春酒和其他的食品共提时,例如春饼,春盘等,那么这里的春酒就仅仅指烧酒或者米酒。但是“春酒”的这两种意义可以表明,不论是立春的家庭春宴,还是官方的春宴,都以酒作为宴*上的主要饮料。
在立春宴*上,春饼和春盘是不可缺少的。那么只要有春盘,人们一般就要饮春酒。在宋代就有饮春酒的*俗,苏轼的诗句对此作了描述:“辛盘得青韭,蜡酒是黄柑。”如果没有春盘,那么一般也没有春酒。在中国饮食*俗中,酒和菜一般是不能分开的,有酒就要有菜,菜是丰盛还是简单这并不十分重要。例如河北《吴桥县志>载:“立春,饮春酒,茹春饼,切鲜红莱菔食之,日咬春。”陕西《雒南县志>载:“立春之日,人饮春酒,食白萝卜,谓之咬春。”广东<归善县志>载:“是日,啖春饼,生菜,饮酒庆新春。”这些例子说明,饮春酒在清代是相当普遍的*俗。
1、春盘
春盘又称“五辛盘”,是细切五种辛辣的生菜盘装而成。《本草纲目》中说:“五辛菜,乃元旦、立春以葱、蒜、韭、蓼蒿、芥辛嫩之菜杂和食之,取迎新之意。”这一风俗传到唐、宋、金、元。如元代耶律楚材有《立春日驿中作穷春盘》诗,其中说到用藕、豌豆、葱、蒌蒿、韭黄和粉丝作春盘。
宁津一带用葱、蒜、椒、姜、芥切而调食之,称为五辛盘,它既可以下酒佐餐,又可以作为礼物相互馈送。也有馈送青韭、黄柑的。
2、春饼
唐《四时宝镜》记载:“立春,食芦、春饼、生菜,号‘菜盘’。”可见唐代人已经开始试春盘、吃春饼了。所谓春饼,又叫荷叶饼,其实是一种烫面薄饼--用两小块水面,中间抹油,擀成薄饼,烙熟后可揭成两张。春饼是用来卷菜吃的,菜包括熟菜和炒菜。
清《调鼎集》一书中曾记载了春饼的制法:“擀面皮加包火腿肉、鸡肉等物,或四季应时菜心,油炸供客。又咸肉腰、蒜花、黑枣、胡桃仁、洋糖、白糖共碾碎,卷春饼切段。”这是清朝的吃法。现在的春饼在制作方法上仍沿用了古代的烙制或蒸制,大小可视个人的喜好而定,在食用时,有些人喜欢抹甜面酱、卷羊角葱食用,有的地方还讲究用酱肚丝鸡丝等熟肉夹在春饼里吃。
3、春卷
除了春饼之外,春卷也是立春日人们经常食用的一种节庆美食。春卷是由古代立春之日食用春盘的*俗演变而成。宋代有一种“卷煎饼”,是春饼与春卷的过渡类型。元代《居家必用事类全集》已经出现将春饼卷裹馅料油炸后食用的记载。到了清代已出现春卷的名称。
春卷做法是用烙熟的圆形薄面皮卷裹馅心,成长条形,然后下油锅炸至金黄色浮起而成。馅心可荤可素,可咸可甜。
4、萝卜
据汉代崔寔《四民月令》一**载,我国很早就有“立春日食生菜……取迎新之意”的饮食*俗,而到了明清以后,所谓的“咬春”主要是指在立春日吃萝卜,如明代刘若愚《酌中志·饮食好尚纪略》载:“至次日立春之时,无贵贱皆嚼萝卜”,名曰‘咬春’。清代富察敦崇《燕京岁时记》亦载:“打春即立春,是日富家多食春饼,妇女等多买萝卜而食之,曰‘咬春’,谓可以却春困也。”
为什么要吃萝卜呢?比较普遍的说法是可以解春困。立春后,气温逐渐升高,人之阳气步步升发,讲究食补的中国人,此时选定了具有辛甘发散之特质的食物,以让身体顺应天时。苏东坡有诗云:“芦菔根尚含晓露,秋来霜雪满东园,芦菔生儿芥有孙。”李时珍对萝卜更是赞誉有加,认为它“根叶皆可生,可熟,可酱,可豉,可醋,可糖,可腊,可饭,乃蔬中之最有利益者。”萝卜还有祛痰、通气、止咳等药用价值。这或许是古人提倡在立春时吃萝卜的本来用意吧。
现在,吃春饼、春盘之俗已很少见,一般吃饺子和面条,谓之“迎春饺子打春面”。立春日,还有不少*俗。在鲁北和鲁西一带,立春这天,母亲会用彩色碎布头缝制成“春公鸡”、“春娃娃”等小玩具,送给孩子作为节日礼物。在滕州、惠民等地,凡是没有种牛痘的儿童,春公鸡的嘴上还要叼一串黄豆粒,几岁叼几粒,意为鸡吃豆,可吃掉天花、麻疹等病。
猪肉
立春之后虽然气温有所回升,但天气比较干燥,而猪肉中的瘦肉有滋阴润燥的作用,对热病伤津、燥咳、便秘等疾病都有一定的治疗效果。猪肉能润燥美肤,是因为其中含有丰富的维生素A,因此非常适合干燥多风的天气食用。维生素A具有调节表皮及角质层新陈代谢的功效,可以抗衰老,去皱纹,能减少皮脂溢出而使皮肤有弹性,同时淡化斑点,柔润肌肤。
牛肉
立春后的饮食重在养肝补脾,少吃酸味多吃甘味的食物以滋养肝脾两脏,对防病保健大有好处。而牛肉古有“牛肉补气,功同黄芪”之说,是补脾胃的佳品,配上土豆,更是补脾胃的双剑客。牛肉蛋白质的氨基酸组成比猪肉更接*人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。
鸡肉
立春后吃肉,可以选择能提高免疫力、预防感冒的鸡肉,其蛋白质含量高,且易消化,容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。中医认为鸡肉性*、温,味甘,入脾经、胃经,有温中益气、活血强筋、健脾养胃、补虚填精的功效。鸡肉含有维生素C、E等,另外还含有对人体生发育有重要作用的磷脂类。
鲢鱼肉
鲢鱼有温中益气、暖胃、滋润肌肤等功能,是温中补气养生食品。鲢鱼能提供丰富的胶质蛋白,既能健身,又能美容,是女性滋养肌肤的理想食品。此外鲢鱼对皮肤粗糙、脱屑、头发干脆易脱落等症均有疗效。
鲥鱼肉
鲥鱼的脂肪含量很高,几乎居鱼类之首,它富含不饱和脂肪酸,具有降低胆固醇的作用,对防止血管硬化、高血压和冠心病等大有益处;3、鲥鱼鳞有清热解毒之功效,能治疗疮、下疳、水火烫伤等症。
鲈鱼肉
鲈鱼肥腴可人,肉白如雪,鱼肉细腻,立春后也是最好的品鲈鱼季节,鲈鱼含有丰富的、易消化的蛋白质、脂肪、维生素B2、尼克酸、钙、磷、钾、铜、铁、硒等。能补肝肾、健脾胃、化痰止咳,对肝肾不足的人有很好的补益作用,还可以治胎动不安、产后少乳等症。