面对竞争横飞的生活，员工都希望在各个领域中展现出自己的才华。为了能让普罗星人在宿舍生活中更好的展现自己的风采，管理科决定承办此次活动，让普罗星员工的多才多艺在员工宿舍内形成一道美丽的风景线。
一、活动名称
Show·Time厨神大赛
二、活动宗旨
弘扬饮食文化，展现员工风采
三、活动背景
为了进一步创造文明和谐的宿舍生活环境，丰富广大员工的业余文化生活，提高员工的动手能力和培养宿舍成员之间的团结协作精神，由管理科承办的杭州普罗星淀粉有限公司第二届“厨神大赛”将正式拉开序幕。
四、活动目的
（1）通过此次活动，宣传饮食健康及饮食文化，在组织厨艺活动的同时让员工学会健康饮食；
（2）通过此次活动，锻炼公司员工的动手能力，丰富员工的生活，营造良好的生活和学*氛围。
五、活动时间、地点
活动报名时间：20xx年10月24日-11月1日
活动准备时间：20xx年11月3日
活动比赛时间：20xx年11月3日18：00正式开始
活动比赛地点：元成宿舍4棟厨房
六、面向对象
杭州普罗星全体在职员工
七、活动流程：
（1）报名工作
本次比赛以科部为单位，参赛员工在部门范围内自行组队，男女不限，每队2人，部门人数在10以下的部门之间可以自由组合结队. 10月24日-11月1日期间请各队以邮件形式发送管理科**报名，包括：队员、菜名、原料、配料等，报名表见附件。
（2）裁判
将邀请各部门领导、宿管阿姨及大众评审担评委
（3）材料准备
请各代表队自己准备所需材料，管理科将给每队报销费用70元（70元费用包括2道菜，其中要保证至少一荤）。
我们将为大家准备通用材料：油、盐、醋、酱、酱油、糖、料酒、大料、花椒、葱、姜、蒜、淀粉、香油、盘子、刀、漏勺等，如果还有其他需要请及时跟我们联系。
（4）活动决赛
1、相关工作人员提前一个小时到达比赛现场，并对比赛用的设备设施、原材料备料等进行检查，确保比赛正常进行；
2、评审团提前十分钟到达比赛现场，核对比赛选手资料及菜品介绍；
3、比赛选手提前20分钟到达比赛现场，清洁双手，整理着装，做好比赛前的准备工作；
4、比赛正式开始后开始计时，每道菜以二十分钟为上限；
5、菜品制作后，参赛选手应现场对菜品进行简单介绍；
6、评审团综合评分，并当场公示，并书面记录其味型、特色、营养价值、加扣分依据等；
八、评分细则：
比赛实行百分制
作品整体美观： 30分
作 品 的 味道： 60分
时 间 控 制： 10分
九、颁奖典礼
根据决赛成绩，评出一等奖一名，二等奖两名，三等奖三名及其他奖项若干，具体视报名情况另行邮件通知：
一等奖150元 二等奖100元 三等奖50元 纪念奖若干。
由颁奖嘉宾对获奖队进行颁奖。
策划单位：杭州普罗星管理科
一、活动背景
本次活动是在响应学校对我校大学生素质拓展的要求，全面贯彻教育方针，丰富同学们的业余文化生活，课余文化活动，提高大学生的生活乐趣，培养大学生的创新精神和动手能力，展现自我，挑战自我，发展自我，借助这一活动让同学们更好的了解餐厅的实际情况，互相沟通交流，使我们相互了解，创建和谐校园。促进学生健全的人格和情感价值观的形成，提高同学们的品德修养，带来内心的充实和谐与快乐，切实的起到拓展素质教育，推进校园文化建设的作用
二、活动开展
1、活动时间：4月20日
2、活动地点：餐厅二楼
3、活动方式：参赛人员以小组形式参赛，每小组二到三人。每个院有4个名额，提供不足4个名额的视为放弃，由别的院的领取。参赛队按照赛前抽签决定环节顺序。
4、活动内容：
包括现场答题、热炒两个环节
（1）热炒：
通过抽签将参赛队伍分成四个大组，每个大组中有四个小组，分四轮上场比赛。各小组在餐厅提供的原材料中选一种热炒（材料有土豆，茄子，胡萝卜，西红柿，鸡蛋），评委现场打分。各参赛小组在15分钟内将菜做好，主持人哨声发令，比赛开始，15分钟后，主持人鸣哨本环节结束。
另外，我们将事先规定出各种原料的价格（如：西红柿0.5元一个，鸡蛋1元一个等），比赛结束后，由工作人员合计出每组选出使用菜品的价格。价格最低者分加三分；价格第二名者，加2分；价格第三名者加一分.另外专业评委评分占60%，学生评委评分占40%
（2）答题
本环节，每组参赛选手在热炒的同时，由主持人向其提问，提问时间两分钟，共20道题，每题五分。参赛队员现场回答，题目均与饮食、厨艺有关。我们将根据选手的回答给出答题环节的分数。
比赛的最终成绩是：热炒成绩x70%+问答成绩x30%
5、赛前准备工作
（1）比赛的前期宣传
a、海报宣传由宣传部负责绘制横幅和宣传海报。让全校师生了解到我们的活动，从而最大范围地吸引学生们的注意力、调动其积极性，从而获得最广泛的支持。
b、网络宣传为了使本次活动能够更加深入人心，我们准备通过大学生最熟悉的网络来宣传此次活动,将相关信息放到学校官网，人人网，贴吧等多个*台上。
c、人员宣传发放传单，报名表。
（2）按时回收报名表，统计好参赛人员的基本信息，将纸质版的交于校学生会办公室存档。
（3）器材设备准备
由餐厅提供操作台、灶台、厨具、碗盘、勺筷、调味盒、调味品、油盅、菜盘等，与餐饮管理处相关领导做好沟通，并做好比赛时所需工具的核对，及时发现要注意的问题。（选手可自带参赛菜肴的原材料）
（4）赛场的安排（包括场地布置，音响、物品的准备，工作人员的安排），做好安全方面的工作，及时与校医院联系，准备好应急药品。
（5）相关工作人员于1点30分入场准备，参赛选手于2点00分入场抽签等候上场。
6、比赛流程
（1）主持人致开场白（介绍评委，嘉宾），介绍比赛规则，宣布大赛开始
（2）参赛队进行自我介绍，各队的队名，口号。
（3）按抽签的结果，参赛组轮流比赛。其余选手作为观众在场下观看主持人宣布开始炒菜（开始计时），主持人宣布结束时，各小队停止。
（4）各小队介绍自己的菜色，评委点评，打分（参赛队员将自己所做菜品逐一端到评委*品尝）
（5）评委人进行试吃，点评打分，由工作人员计算成绩
（6）现场与观众互动环节，由餐厅厨师或在场观众自愿为大家展示厨艺。本环节于分数统计期间举行。
（7）第二大组开始比赛
（8）计算第一大组所得成绩，第三大组和第四大组做好准备，上场后重复上述操作。
（9）主持人宣布结果，颁奖，拍照
（10）请曹部长、辛处长作总结讲话。
（11）打扫场地
三、评判内容和评分标准
1、评判内容
根据比赛内容的要求，每组得分满分100，各组最终分数由三部分组成：答题得分、热炒得分以及最后的价格附加分。热炒的得分由评委打出，占总分数的70%，答题的分占最终分数的30%。这二部分的初分都是100分，最后再进行折合。
（1）、答题（100分）：与标准答案相对，直接打出得分。
（2）、热菜（100分）：
评分细则
分值
味
主料滑嫩、口感好、口味适中
配料要清爽、脆嫩、符合本菜香味
主料滑嫩、口味适中
配料口感清香、口感略老
主料略老、口感适中
配料不符合本菜品、无香味
优21——30
良12——18
一般3——9
色
色泽鲜亮、汁欠明亮、主配清爽
色泽鲜艳、光泽略暗、主配清爽
色泽灰暗、光泽不亮
优21——30
良12——18
一般3——9
形
搭配合理、形状相同、大小一致
搭配合理、形状相同、大小略有不致
搭配合理、形状略有不同、大小略有不一致
优21——30
良12——18
一般3——9
营养
卫生
容器清洁、营养配比合理，菜肴清爽无杂物
容器清洁、营养配比合理，菜肴略有黑点
容器略有油污、营养配比不合理，菜肴略有黑点
优7——10
良4——6
一般1——3
注：(1)在主持人哨声响起之前提前制作参赛作品的扣5分。
（2)卫生（3分）：参赛选手衣帽清洁，操作前洗手消毒，不戴戒指，头发干净，不留长胡须，不留长指甲，不用指甲油，有良好个人卫生*惯。保持工作场地清洁，现场物品整齐有序，做好收尾工作。操作工具用品清洁专用，品尝用专勺，原料储存、切配、调味、装饰等环节坚持生熟分开。
（3）过失（10分）：费工费火原料未经组委会批准自行在场外加工成型，使用他人的原料、材料、汤料、物品用具，操作方法不规范、不熟练，迟到早退，不服从现场指挥和调度，由于主观原因发生操作事故。
（4）超时：在主持人哨声响起之后仍没有完成作品的，每超过10秒扣1分。比赛现场选手的操作表现由计时员负责监督，有违规行为的，由计时员协商扣分；发生严重过失的，由计时员报评委确定。
3、计分办法：
（1）、评判小组接到赛场传递来的参赛作品、质量标准卡及打分表后，由评判小组成员审核并签名后，将打分表交计分员复核，计分员复核每位评委的打分表无误后，计算出该选手的*均分。
（2）现场监理对选手的过失扣分后，由相关人员将扣分表和该选手的作品得分表一起送评判室。计分员负责将该选手的参赛作品得分和过失扣分合并计算，得出该选手的最终得分。
（3）计分员计算结果保留小数点后两位数。
四、奖项设置：
团体奖
一等奖一名：颁发证书及奖品
二等奖三名
三等奖四名
最佳人气奖一组：颁发证书
最佳厨艺奖一名：颁发证书
最佳厨艺知识奖一名：颁发证书
特别说明：设置最佳组织奖一名：颁发给四个院到场人数最高的院。颁发证书
五、 4月中国农业大学（烟台）第六届厨艺大赛日程安排（待定）
各项更详细时间和地点另行通知，如有变更，以最新具体通知为准。
日期
项目
4月5日—4月10日
做海报、制作报名表、联系各院生活部，做好前期宣传工作。
4月12日—4月17日
发表名表和回收报名表、统计报名人员信息、与辛处长联系
4月18日—4月19日
准备比赛题目、邀请比赛评委、准备比赛所需物品（音响、奖品、证书等）、做好工作人员的职位安排。
4月20日
大赛举办
策划主办单位：校团委、餐饮管理处
承办单位：校学生会
参赛人员：
活动目的
旨在丰富同学们的课余生活，让同学们体会团队合作与品尝自己的劳动成果的乐趣；同时为学院同学们构建一个交流与展示自己厨艺才华的*台，增进学院同学的沟通交流
总体规划
1) 活动时间：2011年11月5日
2) 活动地点：学生二餐厅
3) 活动预算：活动经费由三个参赛学院共同承担
4) 参赛学院：信息工程学院、经济与管理学院、计算机学院
5) 参赛队伍安排：信息工程学院5支代表队，经济管理学院4支代表队，计算机学院1支代表队，每支队伍6到8人
活动流程
准备阶段
① 各院会部门分别向自己学院的相关领导申请联合举办厨艺大赛；
② （信息工程学院）09、10届采用短信报名方式，11届采用干事分管相应大班报名的方式；
③ 与学生二餐厅联系，协商本次活动的场地使用时间等相关事宜；
④ 联系赞助商，对所有赞助情况进行确认；
⑤ 提前给各支参赛队的负责人开会，通告具体事宜（包括比赛流程、加工和保存菜品的方式等）；
⑥ 制作传单、海报、横幅、喷绘、评分表、奖状等印刷品；
⑦ 各院会部门邀请各自负责的评委（评委共7人，组成如下：信息工程学院分团委**、学生会**，经济与管理学院分团委**、学生会**，计算机学院分团委**、学生会**，学生二餐厅孙经理）；
⑧ 各院会部门确定各自主持人并彩排（信息工程学院、经济与管理学院各一人）；
⑨ 租用摄像机、麦克风、调音台与音箱等设备（需提前三天拿到设备并进行调试）；
⑩ 购买比赛所需食材等相关用品；
制作比赛所需铭牌（参赛选手、工作人员、评委等）；
与院会其他部门协调比赛当天的人员调用及报道采访等；
比赛当天全体工作人员布置场地；
比赛期间在比赛过程展示场地周围拉警戒线；
比赛期间设置服务台。
活动阶段
(一) 前期准备
I. 比赛当天12:20工作人员进入二餐厅一楼布置会场；
II. 各参赛队签到前将自带物品打包，提前30到60分钟到场签到，把自带物品分为两包（厨房用和展示区用）存放于签到处（食材的基本要求是去皮洗净），由工作人员贴上标签保存在服务台，参赛选手则于服务台旁等待比赛开始（方便比赛顺利进行，选手尽快进入相应参赛区域）；
III. 工作人员按标号将各队比赛过程展示区用到的食材放置于各队相应的比赛区域；
IV. 从观众入场开始开始发放肩贴，直到三文治大逆转环节结束后截止，肩贴用作人气投票和优先品尝使用；
V. 观众可以在服务台领取简易餐具（一次性手套、筷子等）。
(二) 序幕
I. 主持人上台为本次厨艺大赛拉开序幕
II. 学院领导致辞
III. 各支代表队亮相并喊出口号（参与比赛过程展示区比赛的选手直接参与并直接进入比赛过程展示区就位）
IV. 主持人介绍各环节比赛规则
(三) 正式比赛
[东成西就][三文治大比拼] & [拿手大菜]（约75分钟）
本环节分为两条线，两条线同时进行且同时计时。参赛队10支队伍分为两个小组，每组5支参赛队。比赛进行形式如下：第一阶段A组5支参赛队各自选取部分选手进行第一条线进入厨房进行[拿手大菜]环节，同时A、B两组10支参赛队各自选取部分选手参加第二条线进入比赛过程展示区进行[东成西就]环节；第二阶段B组5支参赛队各自选取部分选手进行第一条线进入厨房进行[拿手大菜]环节，同时A、B两组10支参赛队各自选取部分选手参加第二条线进入比赛过程展示区进行[三文治大比拼]环节。 ? [拿手大菜]（一线）
1. 简介
I. 本环节各队需在30分钟的比赛时间内完成一道菜
II. 本环节把队伍分成两组，每组5队，抽签决定做菜顺序
III. 本环节展示菜肴两次，即每组完成此条线比赛时
IV. 每组菜肴统一由工作人员送至展示桌并由评委品尝并给出得分
V. 厨房不允许观众及亲友团入内
2. 烹饪食材：各支队伍自备；
3. 提供工具：厨房内的'工具；
4. 参赛选手：各代表队成员部分参与（最多4人）；
5. 比赛评委：各学院分团委**、老师等；
6. 评分标准：主要从菜肴味道着手，结合创意及外观综合评分；
7. 比赛流程
按抽签顺序，第一组各队从服务台领取自己队伍上交的厨房用食材包进入厨房制作各自菜肴； 主办方提供基本保温措施，不保证保温效果，具体保温由各队各自负责； 工作人员在规定时间进入厨房把制作完成的菜肴端出厨房； 由礼仪同学端着每队的菜品给评委品尝打分，再端给根据肩贴号码抽签产生的幸运观众观众品尝（注意，此时各个盘子上必须有相应队伍的标签）； 工作人员把已经评分完毕且幸运观众品尝过的的作品分发给观众品尝。
[东成西就]（二线第一部分）
1. 简介
I. 本环节各队需在1小时的比赛时间内完成寿司蛋糕拼盘作业
II. 本环节在比赛过程展示区进行，制作过程面向观众
III. 比赛进行同时穿插小游戏（撕报纸、叼水杯等）
IV. 本环节展示菜肴一次，展示结束评委给分后随即发放给观众
2. 烹饪食材：主办方提供基本食材：果酱、酸萝卜、蛋糕坯、奶油、紫菜、米饭，黄瓜、胡萝卜等），其余由各参赛队自己准备；
3. 提供工具：小刀、**油器具、一次性手套、卷帘、砧板；
4. 参赛选手：各代表队成员部分参与（最多4人）；
5. 比赛评委：各学院分团委**、老师等；
6. 评分标准：综合味道、创意及外观评分；
7. 比赛流程
由工作人员把主办方提供的基本食材和各队比赛展示区用的食材包放到各队
的比赛区域 各队同时开始制作寿司蛋糕拼盘； 由礼仪同学端着每队的菜品给评委品尝打分（注意，此时各个盘子上必须有相应队伍的标签），而后随即发放给观众品尝。
[三文治大比拼]（二线第二部分）
1. 简介：
I. 本环节各队需在10分钟的比赛时间三文治大比拼作业
II. 本环节在比赛过程展示区进行，制作过程面向观众
III. 本环节没有评委评分，三文治做好后即刻发放给观众
2. 烹饪食材：主办方提供吐司面包，其余需自备
3. 提供工具：小刀、一次性手套；
4. 参赛选手：各代表队成员部分参与（最多4人）；
5. 比赛评委：现场观众
6. 评分标准：
各代表队将制作完成的三文治有序发给在场观众品尝。观众在品尝后如若觉得三文治味道不错，则将该标有其队伍编号的盘子放入相应队伍的盘子统计处（如将标有A的盘子放入A队的盘子回收箱中）；如若觉得三文治味道一般，则将该盘子放入垃圾箱中。最后统计各支队伍盘子回收箱中的盘数，顺次排名（注：如若盘子放入的回收箱编号与盘子标注的队伍号不对应则作废，如将标有A的盘子放入B队的盘子回收箱中则不计成绩）。
7. 比赛流程
① 由工作人员把主办方提供的基本食材、各队比赛展示区用的食材包和30个带有各队相应编号的盘子放到各队的比赛区域
① 各队开始制作三文治（注：每个三文治至少切成四块放入四个盘子中发放给观众，否则取消本环节参赛资格），并在各队规定的发放区域发放自己队伍制作的三文治。全部盘子发放完毕后，可向组委会索要盘子，每分钟最多发放
② 10个标有队伍编号的盘子； 10分钟到时后主办方统计各队回收箱（回收箱放置于各队发放三文治的区域）中标有相应队伍编号的盘子数（如A队的盘子回收箱中有标有A、B、C、D的各种盘子，只有标有A的计入成绩），公布各队排名。
[人气大比拼]（约10分钟）
1. 在每位观众入场时，组委会将发放一张带有编号的肩贴，此肩贴发放时间为暖场阶段至正式比赛环节结束
2. [拿手大菜]环节在评委品尝各队作品后、食品发放给观众前，主持人会随机挑选号码，观众凭标有该号码的肩贴，可优先试吃各队菜肴并对其作简短点评
3. 在正式比赛环节结束后，各队领队离开操作区，进入观众区，观众如果认可该队食物，可以把自己的肩贴贴在领队身上，统计得到肩贴数最多的队伍获得本次厨艺大赛的[最高人气奖]
(四) 评分规则
[拿手大菜]环节60分，[东成西就]环节40分，[三文治大比拼]环节算在100分之外，第一名30分、第二名20分、第三名10分、其余0分
(五) 颁奖
I. 颁发本次厨艺大赛的[最佳人气奖]
II. 综合正式比赛环节，计算并公布各支队伍的最终得分
III. 取前三名，颁发本次厨艺大赛的[优胜奖]
(六) 尾声
I. 获胜队伍接受采访并做简短自评
II. 主持人宣布本次厨艺大赛圆满结束
一、活动主题：
寻找舌尖上的美味—校园厨艺大赛
二、活动目的：
通过策划举办这次厨艺大赛活动，希望可以锻炼社区居民的实践能力和动手能力，培养居民对厨艺、对生活的兴趣，丰富社区居民生活;同时加强社区居民对厨艺的了解，为爱好厨艺以及有厨艺方面特长的社区居民提供展现自己的舞台;通过家乡菜加强不同的社区居民之间的了解，知道各地的饮食*惯，以便更好的沟通;展示湘南社区居民的风范，弘扬社区居民的激情张力，以食会友;并希望借这次活动，可以锻炼居民的团队能力，此外，在厨艺大赛中穿插一些厨艺知识，让社区居民的食得美味，食得营养的同时，可以学*一下厨艺。
三、活动时间、地点
预计3月23或24日（视报名情况而定，报名人数多就分两天举行），地点待定
四、参赛内容及要求
3或3人以下为一组，每组社区居民各自分工，每组必须有一名解说员负责比赛环节的设计主题解答与解说。选手自备材料及相应炊具。
五、任务安排
1.宣传科负责海报的绘制和张贴;
2.xx部绘制报名表，评委名单，评委评分标准表;
3.组织科和xx负责组织前期报名;
4.社区居委会及文明督察部协助街道办搞好赛后卫生。
六、活动过程
1.安排选手就位，维持现场比赛秩序。选手在各自的场地进行比赛，完成自己的参赛作品。
2.参赛作品完成后向评委汇报，由参赛选手将菜端给评委品评。
3.每组选出一名代表做讲解员，主要负责介绍本组菜的特色，向评委拉票，然后评委再给出评分。
七、互动环节
1.居民可有秩序地参观做菜的过程
2.现场对观众进行提问，随机抽取幸运观众，答对者，予以奖励，允许其品评一道菜肴。
八、注意事项
1.每组选手必须在20-25分钟之内完成任务;
2.选手必须自己准备好材料以及盛菜的碗;
3.参赛活动过程中注意用电安全以及食品安全，以免引起不必要的意外事故;
3.参赛活动结束后要及时打扫卫生，保持场地干净。
九、评分标准
1.专业评定：仪表举止专业，着装整洁、器具操作规范、设计新颖，富有创意。（10分）
2.时间：做菜用时，安全操作。（10分）
3.材料：新鲜，色泽鲜美。（10分）
4.技术：刀工熟练，切菜工整。（10分）
5.色香味：具有一定的美学价值，味道可口。（20分）
6.营养价值：有利健康，搭配合理。（10分）
7.卫生：个人卫生，食品卫生，及赛后场地卫生。（10分）
8.菜名：与主菜材料相关联但又独特有创意。（10分）
9.菜肴介绍：口齿伶俐，吐词清晰。（10分）
满分100分，最后由评委和随机抽的居民投票的成绩综合给出总分。
十、奖项设置
一等奖1组，颁发证书;
二等奖2组，颁发证书;
三等奖3组，颁发证书。
因只是预计，所以奖项还有调动。预计推选一组参加区里决赛。
十一、经费预算
打印资料费：5元
一次性碗筷：10元
其它费用：35元
总计50元。
以上就是20xx年的厨艺大赛的策划，希望各部门齐心协力，共同将本次活动举办好。
为弘扬校园美食文化，拉*师生与食堂之间的距离，推动文明食堂建设，提高饮食服务质量，同时展示我院学子的烹饪技艺，培养学生的动手实践能力和团队协作能力，激发学生的创新意识、节约意识。
一、活动单位
主办单位：共青团湖南城市学院委员会
承办单位：湖南城市学院团委学生会
赞助单位：湖南城市学院望舒食府
策划书：城市管理学院团委会、学生会**部
二、活动时间
报名时间：xx年11月8日～11月12日
比赛时间：4月18日（星期四） 比赛时间为当日19：00～21：00
三、参赛场地
初赛：望舒食府一楼d区
四、参赛设备器材及提供物料
燃气专业灶具六套，专业炒勺每灶配一把，菜刀一把。（若刀具不够须自备）
提供切配台，专用砧板，每灶配炒锅一把，手布每灶一块。，选手需要自己选择原材料、自行切配至加工状态。（如需高压锅等器材须提前通知）
固定味料包括：食用油、盐、味精、鸡精、胡椒粉、花椒料（油）、白糖、陈醋、白醋、生抽、老抽、料酒、整干椒、生粉、蒸鱼豉油。（若菜品需要特殊味料，请选手自备）
盛装器皿：提供标准菜盘。（如需鱼盘须事先通知）
五、活动赛程
前期准备工作
1、召开部门会议本部门全体成员商定后，做出详细的策划书、报名表。
2、将初赛活动策划书指导老师商量，并及时联系宣传部和文娱部，分别负责处理宣传问题（海报宣传，记者采访、摄影）以及比赛当天节目安排。同时，本部门全体成员到我院各班进行宣传，并指导其正确填写报名表。
3、上报**团协商问题及询问要求注意事项，并召开主要协助部门的部长会议。
4、初赛场地、时间和食堂负责人与校**部商议。
5、对报名表进行筛选，确定选手分组情况。
6、给相关评委发送邀请函，并通知好主持人和节目组负责人做好准备。
7、前期工作结束。汇报完成情况并进行总结。
中期执行工作
1、场地布置：相关工作人员提前40分钟做好布置赛场的准备，（将灶具、音响设备、桌子等器具借好），并对比赛用的设备设施、原材料，味料等进行检查，确保比赛正常进行。及时通知好参赛选手提前20分钟到场签到、准备好原材料、检查所需味料及工具是否齐全、清洁双手、整理着装，做好比赛前的其他准备工作，通知好评委和主持人提前10分钟到达比赛现场，向评委介绍比赛规则核对比赛选手资料及菜品介绍。
2、比赛流程：七点比赛正式开始，比赛开始后开始计时，每道菜以20分钟为上限。菜品制作后，由礼仪小姐拿到评委面前一一给予品尝并下发评分表，评委品尝后放在公共试餐区，参赛选手应到现场对菜品进行简单介绍，并回答评委问题。评委综合评分，并书面记录其味型、特色、营养价值、加分扣分依据等，并于次日公布获胜名单。比赛过程中安排人员处理突发事件。
3、中间空闲时间安插简短节目和现场互动环节，问题回答正确的观众可获得精美小礼品一份或试菜卡一张。
4、比赛结束：安排人员收拾场地，评出前三位获胜的选手。在场人员合影留念。
后期收尾工作
1、于11月24号之前将本院获胜的两组选手上报校**部，（注：其作品和选手基本情况写清楚上交）
2、活动收尾，做好后期宣传工作并召开部门会议。
六、评分评奖
评分原则：公*、公正、公开、严格按照评分细则、
评奖：去掉一个分和最低分，综合得分由高到底决出冠、亚、季军三名。
（1） 冠军：奖金+荣誉证书
（2） 亚军：奖金+荣誉证书
（3） 季军：奖金+荣誉证书
七、注意事项
报名注意事项：
1、报名时须注明作品名，所需原料，配料，菜品所要表达的主题及相关背景意义介绍（注：初赛时原料由选手自备、配料由**部提供）等，报名见(附件)报名表，请务必如实填写，以免因物料的准备不足而影响成绩。**部将对所有报名表进行审核筛选，不符合要求或填写过于简单的一律除名。
2、比赛器具一律由食堂提供（注：若需特殊器具请选手自行准备）。
菜品注意事项：
菜品原料不能太贵，选常见原料，搭配原理，原料及配料杜绝浪费。
宣传海报制定和下班宣传要求注意事项：
1、宣传海报具体介绍我院厨艺大赛初赛时间，地点，奖励，1/5/7三个寝室楼各一份。
2、本部门全体成员组织下班宣传，主要针对大一新生班级，将校厨艺大赛具体安排讲清楚，鼓励学生踊跃报名。
城市管理学院团委会、学生会**部
20xx年十一月七日
城市管理学院第四届“厨艺大赛”工作安排
本部门:
协助部门：
办公室：协助符永晖联系主持人及选手到场及签到工作。
纪检部：协助符永晖安排选手出进场，并负责现场秩序和卫生。
社团管理中心：协助彭鹏联系节目，借音响、话筒和演员所需道具，及统分工作，并进行空闲时间节目的策划工作。
科创部：协助王鹏和黄威，借厨具，评委桌，并进行灶台布置。
女生部：协助周晨婷购买味料、装饰品、水果和小礼品，并进行场地
布置，安排4名礼仪小姐。
体育部：负责每轮赛事结束后，灶台清理工作。
注：前期场地布置时，请各部门男生共同完成搬运桌椅，灶具，音响设备的工作，并进行桌椅布置，后期结束后各部门男生归还上述物品并重新整理场地，女生负责打扫卫生和清洗工作。
——厨艺大赛策划书菁选
厨艺大赛策划书
不经意间，工作已经告一段落，我们又将迎来新的希望，新的工作内容和目标，让我们一起来学*写策划书吧。拿起笔的时候却发现不知道写什么，下面是小编为大家整理的厨艺大赛策划书，仅供参考，希望能够帮助到大家。
一、活动名称：
江西城市学院第一届“营养健康厨艺大赛”
二、主办：
江西城市学院社团联合会
三、承办：
江西城市学院营养健康健康协会
四、地点：
初赛地点：一食堂门口的广场
复赛地点：一食堂门口的广场
决赛地点：待定（还在选定当中，需要和食堂的厨师和社联领导讨论地点）。
五、赞助单位：待定（因为我们是新成立的社团，需要一段时间才能拉到站住）。
六、活动背景：在大学生群体中，很大异步分人由于*时在家缺乏锻炼，因此存在着生活自理能力薄弱，宿舍卫生情况不佳、个人行为*惯较差的现象，尤其大学生的日常生活中浪费严重。通过这次活动希望同学们增强独立、节约意识，培养开拓创新精神，为以后的学*、生活、工作打下坚实的基础
七、活动宗旨：丰富大学生的业余文化生活，活跃校园文化气氛。同时培养同学们的实践动手能力，弘扬中华民族的饮食文化，提倡健康饮食、节约饮食的观念。
八、活动主题：健康，节约，营养，品味。
九、前期筹划：
召开班长会议，通知各班班长大赛要求；
各班班长组织报名；
与社团联合会的同事讨论具体事项；
联系厨具的借出及配料的购买，邀请评委老师，校新闻中心记者；
召开选手会议；
布置比赛场。
十、具体分工：
宣传：宣传部 报名：秘书部和女生部
参赛选手的统计及分组：协会理事会
厨具的借用：饮食部 配料的购买：秘书部部长和女生部部长 选手会议的召开：会长、秘书长
评判委员会、校新闻中心记者的邀请：学*交流部部长和策划外联部部长
赛场布置：全体会员 赛场秩序的维持：全体会员
十一、活动安排：
1、报名细则：
（1）报名时间：xx年10月1日——xx年10月15日
（2）本次大赛的报名工作面向江西城市学院所有班级及学生组织团体。每个班级和学生团体均可组织一个团队，每个团队由若干人组成。各团队填写好由营养健康协会下发的大赛报名表，在规定的时间内交至营养健康协会饮食部，逾期未交者，视为主动弃权。每个团队收取材料费5元，各班可组织亲友团到现场为本班选手加油助威。
（3）报名地点：一食堂门口或三食堂门口
十二、比赛内容：
比赛分为初赛、复赛和决赛。
1、初赛内容：根据各参赛选手填写报名表情况以及才艺展示确定参加复赛选手名单
评选内容：才艺表演的内容精彩程度、对厨艺知识的了解程度（尽量与厨艺知识有关，如以小品形式对参赛作品介绍等）
复赛组数：15组
2、复赛内容：
（1）、（15进14）才艺展示及厨艺知识问答：由参赛队进行才艺展示。（内容贴*大学生活，充分展示大学生才艺，尽可能贴*饮食内容。比如以小品报菜名、唱歌报菜名等方式）。由各组代表抽取饮食知识问答题目进行回答，每组一题。最后由评委根据才艺展示及知识问答综合评出晋级队伍。
（2）、（14进10）切菜比赛：由大赛组委会准备道具（刀、菜板、土豆），由参赛选手将土豆块切成土豆丝（要求：细长均匀），从切菜的`成果上综合评定，限时1分钟。
（3）、（10进8）制作水果拼盘：大赛组委会为晋级队伍所制作水果拼盘准备所需的材料。由各队伍现场制作，评委根据参赛队制作效果及所用时间来决定参加决赛队伍。
决赛内容：(1)每组选手进行自我介绍
(2)现场操作：由参赛选手进行现场做菜环节（可为规定菜也可为特色菜）。
a、规定菜：待定。
b、特色菜：选手自己选择最为拿手的家乡菜
1、要掌握好时间（控制在15分钟之内）。
2、要求有地方特色。
3、特色菜是一个加分环节，选手根据自己的水*自备原料。
十三、注意事项：
1、 选手洗菜、切菜等工作一定要提前完成
2、 比赛时，卫生一定要保持好。
3、 选手编号一定要合理
4、 原料及配料应杜绝浪费
十四、评判委员会的选定
总裁判长一人、副总裁判长两人 、一人负责评判组工作、一人负责监审组工作。
（1.） 评判组和监审组 （社联领导、赞助商代表 、食堂主厨代表、校艺术团老师）。
（2.） 大众评审组10人 （由学生代表组成）
（3.） 嘉宾若干 （各院系学生会**及部长、校新闻中心副主任及主任、各兄弟社团会长）
（4.） 校新闻中心记者
十五、媒体支持：
城院电视台及校新闻中心
十六、奖项设置：
团体一等奖一名 、团体二等奖两名 、团体三等奖三名 、团体优秀奖两名、最佳厨艺奖一名 、特色风味奖一名
十七、活动的意义：
在大学生群体中，很大异步分人由于*时在家缺乏锻炼，因此存在生活自理能力薄弱，宿舍卫生情况不佳、个人行为*惯较差的现象，尤其大学生的日常生活中浪费严重。通过这次活动希望同学们增强独立、节约意识，培养开拓创新精神，为以后的学*、生活、工作打下坚实的基矗给大学生朋友一个发现自我、展现自我的舞台。
一、活动前言
为了丰富同学们的课余生活，活跃校园文化气氛，提高大学生的综合素质，为了让同学们更加深入的了解学院食堂的运营模式，体会食堂员工的辛苦，充分理解食堂菜价的合理性，特举办此次比赛。
二、活动对象
安徽电子信息职业技术学院在校学生
三、活动时间、地点
报名时间：20xx年10月28日—11月7日
比赛时间：20xx年11月16日——17日
地 点：电子学院食堂
四、活动细则
本次大赛的.报名工作面向学院所有在校学生，每个院系均可组织一个团队，每个团队有3个人组成，各团队填写好由伙食管理委员会（以下简称“伙管会”）或院系学生会下发的报名表，在规定时间内交至大赛交表处（食堂门口或值班经理处），各院系收齐报名表交至伙管会，逾期未交者，视为自动弃权。每个团队收取报名费5元，各团队可组织亲友团到现场为本队加油助威，参加拍卖活动。
五、大赛组织机构
1、组织单位
主办：安徽电子信息职业技术学院后勤集团
承办：院伙食管理委员会
协办：院学生会、院社联、经济管理系、机电工程系、软件学院、计算机科学系、电子信息系学生会、青协。
2、评判委员会
（1）评判组：共设9人（可包括周边高校餐饮领导、学生组织负责人、食堂管理员、食堂主厨代表、各学生组合代表）
（2）大众评审组11人（有学生代表组成）
（3）嘉宾若干（各院系领导，周边高校后勤领导）
六、大赛比赛内容
1、比赛要求
每组参赛团队必须在规定的20分钟内，在监审组的监督下现场独立完成菜肴的制作。赛场同意为参赛团队提供预留场地，参赛团队根据比赛场次，申报提前预制所需时间，在监审人员的组织下，预制自选品种中需提前预制的部分，并由监审人员封存。严禁夹带已完成菜样。
2、赛场提供的原料
每组参赛团队在比赛前预制好各自所需原料，食堂提供所菜品原料及厨具，各团队可选择价格不超过20元的原料。
七、大赛前期筹划
1、由主任委员会召开伙管会部长级会议，讨论具体事宜并安排相关工作
2、由主任委员会带领伙管会各部成员联系各系学生会及学生团体，利用晚自*时间向大一班级通知比赛消息并发布报名表。
3、由宣传部通过张贴宣传海报，发放宣传单，广播通知的方式做好全方位、立体式的宣传工作。
4、由网络编辑部负责学校论坛、网站、LED的宣传工作及比赛照片的拍摄
5、主任委员会邀请评委老师，市场部邀请赞助商及大众评委。
6、生活服务部布置比赛场地，市场部采购比赛用具。
7、文艺策划部负责比赛期间的节目表演及主持人安排。
8、礼仪队负责传菜。
9、每天中午和傍晚由各部部长、部员在食堂门口设置报名点和咨询点，负责报名分组事宜及解决方案。
八、大赛流程
报名截止后，由办公室整理报名表，统计各团队锁申报的菜样及数量，汇集制作成表后，交由市场部开展相关食材的采购工作。采购结束后，由监督部按照表格负责各选手食材的分类整理，为比赛做好充分物质准备。比赛团队分为A、B、C等若干小组，每组团队数待定。
1、大赛各项准备完成，参赛选手就位，评判委员就位，嘉宾主持就位。
2、支持人介绍评判委员会组成，比赛嘉宾及此次活动的赞助商
3、主持人宣读比赛规则及评分标准和奖项设置
4、由活动官方代表宣布比赛开始
5、各组选手进入厨艺展示环节，此时大众评委根据选手在此环节表现开始进行第一轮评分
6、厨艺展示环节结束后，由评判委员根据各选手菜样情况进行第二轮评分
7、各团队讲各自佳作在食堂拍卖，价格自定义，但原则上不得低于成本价格，参赛选手可以在售卖时进行适当的介绍，以助销售，义卖所得归主办方所有。
8、参赛期间可以进行趣味竞猜活动，以答对的同学予以一定奖励，增加活动气氛。
9、统分结束后，由主持人宣布各团队得分情况，比赛结果会以海报形式通知。
10、主持人致感谢词并宣布此次大赛圆满成功
九、奖项设置
一等奖给予“电院厨神”称号其他待定
注意事项：
1、 活动工作人员于比赛当天6点30到达比赛地点。（部长点名）
2、 注意节目准备以及参赛人员安排
3、 注意比赛过程中的安全问题
4、 节目演员集中一个休息区
5、 注意秩序
6、 具体事项安排到人，责任到人。
7、 最终解释权归主办方所有
附：1、具体人员安排另附表格
2、具体注意事项另附
3、表格、打分表另附
伙食管理委员会
20xx/10/28
一、活动主题：寻找舌尖上的美味—校园厨艺大赛
二、活动目的：
通过策划举办这次厨艺大赛活动，希望可以锻炼社区居民的实践能力和动手能力，培养居民对厨艺、对生活的兴趣，丰富社区居民生活;同时加强社区居民对厨艺的了解，为爱好厨艺以及有厨艺方面特长的社区居民提供展现自己的'舞台;通过家乡菜加强不同的社区居民之间的了解，知道各地的饮食*惯，以便更好的沟通;展示湘南社区居民的风范，弘扬社区居民的激情张力，以食会友;并希望借这次活动，可以锻炼居民的团队能力，此外，在厨艺大赛中穿插一些厨艺知识，让社区居民的食得美味，食得营养的同时，可以学*一下厨艺。
三、活动时间、地点
预计3月23或24日（视报名情况而定，报名人数多就分两天举行），地点待定
四、参赛内容及要求
3或3人以下为一组，每组社区居民各自分工，每组必须有一名解说员负责比赛环节的设计主题解答与解说。选手自备材料及相应炊具。
五、任务安排
1.宣传科负责海报的绘制和张贴;
2.**部绘制报名表，评委名单，评委评分标准表;
3.组织科和**负责组织前期报名;
4.社区居委会及文明督察部协助街道办搞好赛后卫生。
六、活动过程
1.安排选手就位，维持现场比赛秩序。选手在各自的场地进行比赛，完成自己的参赛作品。
2.参赛作品完成后向评委汇报，由参赛选手将菜端给评委品评。
3.每组选出一名代表做讲解员，主要负责介绍本组菜的特色，向评委拉票，然后评委再给出评分。
七、互动环节
1.居民可有秩序地参观做菜的过程
2.现场对观众进行提问，随机抽取幸运观众，答对者，予以奖励，允许其品评一道菜肴。
八、注意事项
1.每组选手必须在20-25分钟之内完成任务;
2.选手必须自己准备好材料以及盛菜的碗;
3.参赛活动过程中注意用电安全以及食品安全，以免引起不必要的意外事故;
3.参赛活动结束后要及时打扫卫生，保持场地干净。
九、评分标准
1.专业评定：仪表举止专业，着装整洁、器具操作规范、设计新颖，富有创意。（10分）
2.时间：做菜用时，安全操作。（10分）
3.材料：新鲜，色泽鲜美。（10分）
4.技术：刀工熟练，切菜工整。（10分）
5.色香味：具有一定的美学价值，味道可口。（20分）
6.营养价值：有利健康，搭配合理。（10分）
7.卫生：个人卫生，食品卫生，及赛后场地卫生。（10分）
8.菜名：与主菜材料相关联但又独特有创意。（10分）
9.菜肴介绍：口齿伶俐，吐词清晰。（10分）
满分100分，最后由评委和随机抽的居民投票的成绩综合给出总分。
十、奖项设置
一等奖1组，颁发证书;
二等奖2组，颁发证书;
三等奖3组，颁发证书。
因只是预计，所以奖项还有调动。预计推选一组参加区里决赛。
十一、经费预算
打印资料费：5元
一次性碗筷：10元
其它费用：35元
总计50元。
以上就是**年的厨艺大赛的策划，希望各部门齐心协力，共同将本次活动举办好。
一、 参赛人员范围及报名方法
参赛人员范围为本公司员工、职工餐厅、寿康超市、保洁公司工作人员及家属。 报名方法采用各部室、各单位、各楼层推荐的方式，各部室以家庭为推荐单位推荐3个家庭或男女自由组队参加比赛，导购以每个楼层推荐2组，职工餐厅、寿康超市、保洁公司各推荐一组。凡推荐参加比赛的，要填写家庭（或男女二人自由组队）厨艺大赛报名表。报名表于6月15日前报办公室，联系电话。
二、比赛时间、地点
20xx年6月23日（端午节）晚6:30，员工餐厅。
三、评分标准：（详见评分附表） 本次比赛按照每道菜百分制的评分标准进行评分。以“色（10分）、香（15分）、形（15分）、味（40分）、口感（5分）、名（5分）、卫用时（10）”为评分标准，每道菜得分相加，再加饮食常识得分为最后总分。饮食常识（10）。
四、比赛规则
（一）比赛菜品形式
1、规定菜，由公司统一提供主料，辅料自备，选手根据比赛要求，在规定时间内，做出菜品，由评委评判打分。
2、私房菜，选手可以自由发挥，材料选手自带，进行烹饪，自己为菜品创意取名，根据选手的'时间掌握，菜品搭配，创意设计，加之菜品的色、香、味、意、形、养，评委进行评价打分。
（二）比赛内容
1、饮食常识问答：每组参赛家庭分别回答2道饮食常识题。
2、规定菜
（1）“刀功”——切土豆丝，规定时间内完成后，根据土豆丝的粗细度、匀称度、用时进行评分。（规定时间：4分钟）
（2）醋溜土豆丝，根据色、香、味、形、口感进行评分。（时间：4分钟）
3、 私房菜制作
（1）根据私房菜的色、香、味、形、名、用时、营养搭配等方面进行评分。（规定时间：25分钟）
（2）现场讲解：根据对私房菜的菜品选择、用料选择、制作工艺、营养价值、菜品渊源五个方面的讲解。
（三）要求 参赛家庭自备的主料和辅料只可事先洗净、清理，不能事先切好带进比赛现场，一经发现取消比赛资格。
五、比赛提供物品
1、用具：电磁炉、案板、炒锅、锅铲、漏勺、围裙、抹布、刀具等做菜需要的主要用具，如需特殊工具自备。
2、主料：土豆、豆腐。
3、佐料：盐、味精、鸡精、食用油、醋、淀粉、白糖、干红椒、葱、蒜、生姜。
六、奖品设置
最佳厨艺奖一名：奖购物卡300元
特色风味奖二名：奖购物卡100元
最佳刀工奖二名：奖购物卡100元
最佳菜名奖二名：奖励烧水壶一个
参与奖：奖励围裙一条、纸巾一盒
活动目的
旨在丰富同学们的课余生活，让同学们体会团队合作与品尝自己的劳动成果的乐趣；同时为学院同学们构建一个交流与展示自己厨艺才华的*台，增进学院同学的沟通交流
总体规划
1) 活动时间：20xx年11月5日
2) 活动地点：学生二餐厅
3) 活动预算：活动经费由三个参赛学院共同承担
4) 参赛学院：信息工程学院、经济与管理学院、计算机学院
5) 参赛队伍安排：信息工程学院5支代表队，经济管理学院4支代表队，计算机学院1支代表队，每支队伍6到8人
活动流程
准备阶段
① 各院会部门分别向自己学院的相关领导申请联合举办厨艺大赛；
② （信息工程学院）09、10届采用短信报名方式，11届采用干事分管相应大班报名的方式；
③ 与学生二餐厅联系，协商本次活动的场地使用时间等相关事宜；
④ 联系赞助商，对所有赞助情况进行确认；
⑤ 提前给各支参赛队的负责人开会，通告具体事宜（包括比赛流程、加工和保存菜品的方式等）；
⑥ 制作传单、海报、横幅、喷绘、评分表、奖状等印刷品；
⑦ 各院会部门邀请各自负责的评委（评委共7人，组成如下：信息工程学院分团委**、学生会**，经济与管理学院分团委**、学生会**，计算机学院分团委**、学生会**，学生二餐厅孙经理）；
⑧ 各院会部门确定各自主持人并彩排（信息工程学院、经济与管理学院各一人）； ⑨ 租用摄像机、麦克风、调音台与音箱等设备（需提前三天拿到设备并进行调试）； ⑩ 购买比赛所需食材等相关用品；
制作比赛所需铭牌（参赛选手、工作人员、评委等）；
与院会其他部门协调比赛当天的人员调用及报道采访等；
比赛当天全体工作人员布置场地；
比赛期间在比赛过程展示场地周围拉警戒线；
比赛期间设置服务台。
活动阶段
(一) 前期准备
I. 比赛当天12:20工作人员进入二餐厅一楼布置会场；
II. 各参赛队签到前将自带物品打包，提前30到60分钟到场签到，把自带物品分为两包（厨房用和展示区用）存放于签到处（食材的基本要求是去皮洗净），由工作人员贴上标签保存在服务台，参赛选手则于服务台旁等待比赛开始（方便比赛顺利进行，选手尽快进入相应参赛区域）；
III. 工作人员按标号将各队比赛过程展示区用到的食材放置于各队相应的比赛区域；
IV. 从观众入场开始开始发放肩贴，直到三文治大逆转环节结束后截止，肩贴用作人气投票和优先品尝使用；
V. 观众可以在服务台领取简易餐具（一次性手套、筷子等）。
(二) 序幕
I. 主持人上台为本次厨艺大赛拉开序幕
II. 学院领导致辞
III. 各支代表队亮相并喊出口号（参与比赛过程展示区比赛的选手直接参与并直接进入比赛过程展示区就位）
IV. 主持人介绍各环节比赛规则
(三) 正式比赛
[东成西就][三文治大比拼] & [拿手大菜]（约75分钟）
本环节分为两条线，两条线同时进行且同时计时。参赛队10支队伍分为两个小组，每组5支参赛队。比赛进行形式如下：第一阶段A组5支参赛队各自选取部分选手进行第一条线进入厨房进行[拿手大菜]环节，同时A、B两组10支参赛队各自选取部分选手参加第二条线进入比赛过程展示区进行[东成西就]环节；第二阶段B组5支参赛队各自选取部分选手进行第一条线进入厨房进行[拿手大菜]环节，同时A、B两组10支参赛队各自选取部分选手参加第二条线进入比赛过程展示区进行[三文治大比拼]环节。 ? [拿手大菜]（一线）
1. 简介
I. 本环节各队需在30分钟的比赛时间内完成一道菜
II. 本环节把队伍分成两组，每组5队，抽签决定做菜顺序
III. 本环节展示菜肴两次，即每组完成此条线比赛时
IV. 每组菜肴统一由工作人员送至展示桌并由评委品尝并给出得分
V. 厨房不允许观众及亲友团入内
2. 烹饪食材：各支队伍自备；
3. 提供工具：厨房内的工具；
4. 参赛选手：各代表队成员部分参与（最多4人）；
5. 比赛评委：各学院分团委**、老师等；
6. 评分标准：主要从菜肴味道着手，结合创意及外观综合评分；
7. 比赛流程
① 按抽签顺序，第一组各队从服务台领取自己队伍上交的厨房用食材包进入厨房②
③
④
⑤ 制作各自菜肴； 主办方提供基本保温措施，不保证保温效果，具体保温由各队各自负责； 工作人员在规定时间进入厨房把制作完成的菜肴端出厨房； 由礼仪同学端着每队的菜品给评委品尝打分，再端给根据肩贴号码抽签产生的幸运观众观众品尝（注意，此时各个盘子上必须有相应队伍的标签）； 工作人员把已经评分完毕且幸运观众品尝过的的作品分发给观众品尝。
[东成西就]（二线第一部分）
1. 简介
I. 本环节各队需在1小时的比赛时间内完成寿司蛋糕拼盘作业
II. 本环节在比赛过程展示区进行，制作过程面向观众
III. 比赛进行同时穿插小游戏（撕报纸、叼水杯等）
IV. 本环节展示菜肴一次，展示结束评委给分后随即发放给观众
2. 烹饪食材：主办方提供基本食材：果酱、酸萝卜、蛋糕坯、奶油、紫菜、米饭，黄瓜、胡萝卜等），其余由各参赛队自己准备；
3. 提供工具：小刀、**油器具、一次性手套、卷帘、砧板；
4. 参赛选手：各代表队成员部分参与（最多4人）；
5. 比赛评委：各学院分团委**、老师等；
6. 评分标准：综合味道、创意及外观评分；
7. 比赛流程
① 由工作人员把主办方提供的基本食材和各队比赛展示区用的食材包放到各队②
③ 的比赛区域 各队同时开始制作寿司蛋糕拼盘； 由礼仪同学端着每队的菜品给评委品尝打分（注意，此时各个盘子上必须有相应队伍的标签），而后随即发放给观众品尝。
[三文治大比拼]（二线第二部分）
1. 简介：
I. 本环节各队需在10分钟的比赛时间三文治大比拼作业
II. 本环节在比赛过程展示区进行，制作过程面向观众
III. 本环节没有评委评分，三文治做好后即刻发放给观众
2. 烹饪食材：主办方提供吐司面包，其余需自备
3. 提供工具：小刀、一次性手套；
4. 参赛选手：各代表队成员部分参与（最多4人）；
5. 比赛评委：现场观众
6. 评分标准：
各代表队将制作完成的三文治有序发给在场观众品尝。观众在品尝后如若觉得三文治味道不错，则将该标有其队伍编号的盘子放入相应队伍的盘子统计处（如将标有A的盘子放入A队的盘子回收箱中）；如若觉得三文治味道一般，则将该盘子放入垃圾箱中。最后统计各支队伍盘子回收箱中的.盘数，顺次排名（注：如若盘子放入的回收箱编号与盘子标注的队伍号不对应则作废，如将标有A的盘子放入B队的盘子回收箱中则不计成绩）。
7. 比赛流程
① 由工作人员把主办方提供的基本食材、各队比赛展示区用的食材包和30个带有各队相应编号的盘子放到各队的比赛区域
① 各队开始制作三文治（注：每个三文治至少切成四块放入四个盘子中发放给观众，否则取消本环节参赛资格），并在各队规定的发放区域发放自己队伍制作的三文治。全部盘子发放完毕后，可向组委会索要盘子，每分钟最多发放
② 10个标有队伍编号的盘子； 10分钟到时后主办方统计各队回收箱（回收箱放置于各队发放三文治的区域）中标有相应队伍编号的盘子数（如A队的盘子回收箱中有标有A、B、C、D的各种盘子，只有标有A的计入成绩），公布各队排名。
[人气大比拼]（约10分钟）
1. 在每位观众入场时，组委会将发放一张带有编号的肩贴，此肩贴发放时间为暖场阶段至正式比赛环节结束
2. [拿手大菜]环节在评委品尝各队作品后、食品发放给观众前，主持人会随机挑选号码，观众凭标有该号码的肩贴，可优先试吃各队菜肴并对其作简短点评
3. 在正式比赛环节结束后，各队领队离开操作区，进入观众区，观众如果认可该队食物，可以把自己的肩贴贴在领队身上，统计得到肩贴数最多的队伍获得本次厨艺大赛的[最高人气奖]
(四) 评分规则
[拿手大菜]环节60分，[东成西就]环节40分，[三文治大比拼]环节算在100分之外，第一名30分、第二名20分、第三名10分、其余0分
(五) 颁奖
I. 颁发本次厨艺大赛的[最佳人气奖]
II. 综合正式比赛环节，计算并公布各支队伍的最终得分
III. 取前三名，颁发本次厨艺大赛的[优胜奖]
(六) 尾声
I. 获胜队伍接受采访并做简短自评
II. 主持人宣布本次厨艺大赛圆满结束
附：厨艺大赛环节时间表
一、赛口号：博览天下名菜，精彩尽在食博
二、活动单位
主办单位：太原理工学轻纺工程与美术学院
承办单位：太原理工学轻纺工程与美术学院团学生会赞助单位：
三、活动时间
报名时间：20xx年4月5日～4月8日
准备时间:20xx年4月5日-8日
比赛时间：4月8日当日下午3：00～6：00三
活动面向对象：太原理工学轻纺工程与美术学院全体同学
四、活动地点：食堂一、二层
五、活动内容：
1）自选菜制作根据自选菜的色、香、味、形、器、营养搭配6个方面进行评分。
（2）现场讲解根据对自选菜的菜品选择、用料选择、制作工艺、营养价值、菜品渊源五个方面的`讲解进行评分。
（3）趣味饮食常识问答共4道趣味饮食常识问答题目。
六、赛规则
1、将海选产生20个小组通过抽签方式分为两部分
2、比赛分为两部分进行，每部分有10组，一组3人
3、每三人一个窗口，三人中包括一个厨和两个助手。
4、厨主要做炒菜，助手做凉拼。
5、要掌握好时间（控制在15分钟之内）。
6、要求有特色，有创新，有立意。
7、特色菜是一个加分环节，选手根据自己的水*自备原料。
七、活动赛程
前期准备工作
1、召开部门会议本部门全体成员商定后，做出详细的策划书、报名表。
2、将初赛活动策划书指导老师商量，并及时联系宣传部和文娱部，分别负责处理宣传问题（海报宣传，记者采、摄影）以及比赛当天节目安排。同时，本部门全体成员到我院各班进行宣传，并指导其正确填写报名表。
3、上报**团协商问题及询问要求注意事项，并召开主要协助部门的部长会议。
4、初赛场地、时间和食堂负责人与校**部商议。
5、对报名表进行筛选，确定选手分组情况。
6、给相关评发送邀请函，并通知好主持人和节目组负责人做好准备。
7、前期工作结束。汇报完成情况并进行总结
后期收尾工作
1、于4月8号之前将本院获胜的两组选手上报院生活部，（注：其作品和选手基本情况写清楚上交）
2、活动收尾，做好后期宣传工作并召开部门会。
3、对此次厨艺赛做出总结，积累活动经验，找出此次活动的缺点和不足。
具体比赛流程
4月7日海选，由对待填写报名表的认真程度决定或者面试，问一些关于厨艺方面的问题。
4月8日正式比赛
12：002：10
1比赛场地的.布置。有关人员进场布置。布置现场、安排人员工作带好所有清单上的物品，做好现场厨艺台、座椅布置及交流工作相关工作人员提前40分钟做好布置赛场的准备，（将灶具、音响设备、桌子等器具借好），并对比赛用的设备设施、原材料，味料等进行检查，确保比赛正常进行。及时通知好参赛选手提前20分钟到场签到、准备好原材料、检查所需味料及工具是否齐全、清洁双手、整理着装，做好比赛前的其他准备工作，通知好评和主持人提前10分钟到达比赛现场，向评介绍比赛规则核对比赛选手资料及菜品介绍。 2：102：15
入场秩序。（包括嘉宾、参赛选手、工作人员）并由专门工作人员指引入座工作人员维护秩序
2:152:25
参赛选手在赛前抽签分组
2:25---2:40
主持人介绍嘉宾并邀请嘉宾讲话，宣读比赛规则，及奖项设置等问题。 2：403：00
选手准备、主持人致辞并宣布赛开始
3：20：00
第一轮厨艺赛开始
工作人员维护秩序
由院生活部个体成员表演节目
15：1015：50
第二轮厨艺赛开始、
场内互动，嘉宾对参赛选手参赛作品的原料的营养系数进行讲解与评议。并讲解此菜的做菜手法有何讲究，如何达到最好效果的做法等等。
由院生活部个体成员表演节目
现场观众就自己的喜好向营养美食专家提出问题，同时也可向选手提问。问题回答正确的观众可获得精美小礼品
活动背景：一方面为了响应主管老师对院级社团每年至少要举办几次活动的要求，另一方面也是为了丰富同学们的校园生活，扩大《我的大学》校园记者站的影响，让更多的同学了解我们，支持我们，并加入我们，在齐心协力壮大我们社团队伍的同时，让自己的能力得到锻炼。
活动目的：为了锻炼我们学生的组织协调能力，丰富大学生的业余生活，改善餐厅的伙食质量，加强各个餐厅间的交流学*。
活动意义：为了让学生体验生活，认识生活，从而让学生意识到食堂师傅们的辛苦，加强对学生的思想教育。
活动目标：让学生对食堂的'饭菜偶尔的不合口表示理解，对食堂师傅们的辛劳表示感谢，缓解下学生与餐厅之间的矛盾。
活动时间：XX年4月23日下午两点
活动地点：一餐和二餐之间
活动对象：全院同学
资源需要：七个餐厅各自备好土豆，青椒，莲藕，葱、姜和蒜，瘦肉，水果，等
活动开展：
(—)活动准备阶段
宣策部负责海报的绘制和张贴，绘制报名表，评委名单，礼仪小姐报名表，评委评分标准表(责任人---部长)
外联部负责拉赞助(责任人----部长)
组织部负责组织前期报名(责任人----部长)
摄影部负责全程跟踪拍照(责任人---部长)
(二)活动举办阶段
初赛：
1、做菜常识问答和水果拼盘(各餐厅自主选择水果，做完可向同学拍卖，拍卖所得归各餐厅所有)。
2、测试问题见附件1。
决赛：(参赛人数为7名厨师长，21名参赛选手，14名监督员，每场共计42人)
形式：以系为单位，一个系对应一个餐厅，组成七个小队。每队由一名厨师长，同一个系的3名参赛选手，和不同系的两名监督人员组成。厨师长主要负责指挥，操作全有选手自行完成。
1、活动开始前，厨师长可与各自的组员们自行交流，加强配合的默契度，然后做出一桌菜肴，三素三荤(其中两素两荤为共同菜，一素一荤为各自自选的本餐厅个特色餐)。
2、现场制作菜肴的时间限制为两小时。
3、由礼仪小姐将菜肴端给评委品评。
4、每组选出一组代表做讲解员，主要负责介绍本组菜的特色，向评为拉票，然后评委再给出评分。
互动环节：
1、学生可有秩序地参观做菜的过程，并可向各餐厅厨师长提问，就各餐厅的实际情况提出建设性意见，以期互利互惠。
2、现场对观众进行提问，随机抽取幸运观众，答对者，予以奖励，允许其品评一道菜肴。
3、活动结束后，每队可选择自行选择拍卖自己所做菜肴，所获金额归本队成员所共有。
(三)活动后续阶段
公示比赛结果，颁发奖品
活动经费预算：
注意事项：
1、宣传要进班，提倡到班宣传
2、要不要经过初赛环节，视报名人数而定。
3、准备好六个表：选手参赛报名表，学生监督表，礼仪小姐报名表，评分标准表，大赛评委名单和做菜知识问答表。
4、维持好秩序。
策划主办单位：《我的大学校园记者站》
协办单位：院社联
赞助单位：<莲>
附件
1、决赛评分细则
(1)个人卫生，精神面貌
(2)刀工熟练，切菜工整
(3)做菜可否，作作料适中
(4)做菜用时，搭配合理
(5)色泽外观，食品卫生
(6)口味适中，咸淡适宜
(7)菜肴介绍，口齿清晰
(8)学生投票成绩
XX年4月10日
校园记者站
一、活动名称:
第六届大学生校园文化艺术节――厨艺大赛
二、活动主题：
丰富同学们的大学校园文化生活，展示同学们的厨艺，提高同学们的动手潜力，增强同学们的社会适应潜力和意识，培养同学们的综合素质
三、活动目的：
培养同学们的表演潜力和社会适应潜力，展示当代大学生的精神面貌，丰富同学们的校园生活，提高同学们团队合作意识，弘扬我国的饮食文化，了解市场经济动态。
四、活动时间、地点：
活动时间：校园文化艺术节期间(5月15日晚19点)
活动地点：三楼食堂大厅
五.比赛资料：
1、整体制作工序、刀工及介绍。
2、原材料采购及初加工。
3、在*常活动中的成本核算潜力。
4、在烹饪过程中，最大限度地发挥地方菜肴的色、香、味、创新及食用价值。
5、各个参赛代表队的团队协作潜力。
六.报名条件、方式和程序：
1、我院在校学生，均可报名参加。
2、本次比赛以系部为单位，各系部在报名参赛队伍中选派一支代表队。
3、参赛学生在系部范围内自行组队，指导教师1人，参赛队员5人，男女不限。
4、活动确定后由后勤集团发文到各个系部具体通知本次活动各项事宜。
5、各系部参赛队伍推荐上来之前，先自行确定一名队长，并由所在系部相关单位对所报参赛队伍进行初步审核，系审核完毕，选取一支参赛队伍报至学院相关单位，并将本队自选菜所需材料、数量及价格、厨具、特色及寓意，列详细清单上交(备注：队长请写上具体联系方式)。
七.参赛须知：
1、参赛队员所用材料自行购买，具体购买时间安排在开赛当天。
2、每支参赛队伍先由学校发放60元菜金(其他经费另算)。
3、队员确定后，不允许更改和增删。不允许请外援，否则按零分处理。
4、各代表队队长要加强对本队参赛选手的组织、纪律、安全管理，严格按规定的时间、地点和顺序组织选手参赛，以确保良好的竞赛秩序。
5、参赛选手应按时至检录处报到，比赛开始后15分钟内未报到者视为自动放下参赛资格。
6、比赛灶具和常规用品由学院带给。
7、注意安全、爱护公物(如有损坏照价赔偿)。
8、领队、选手要尊重评委，服从评委的评定。评判标准按照制定出的评分标准执行。如对评判有疑问者由领队向大赛纪检组据实反映，不得当场质问评委。如有重大争议，提交大赛总评委群众研究裁决。
9、为做到比赛的公开、公*、公正，最后得分取评委分和大众评委分的*均分(大众评委在比赛之前在食堂门口发放评分表，现场抽取54人)。
10、竞赛安排如有变动，大赛负责处另行通知。
11、如果对本次活动有疑问请及时联系总务处。
12、点名入场，迟到15分钟者，按自动弃权处理。
13、不得弄虚作假，不得请他人代为参赛，比赛时请带学生证或饭卡到纪检处检录，违者取消参赛资格。
14、赛场不准高声喊叫，禁止吸烟，不准随地吐痰，不准乱扔下料。
15、不准使用他人原料(物品)及半成品。
16、比赛菜肴为八个菜(六个规定菜，两个自选菜，菜金不超过60元)。
17、比赛所用原材料及比赛器具均由大赛负责带给，选手不得自带;否则将被视为作弊，取消比赛成绩
18、比赛过程中，一切操作过程需在现场进行，不得提前准备;若有特殊状况，需事先向组委会申请，经同意后方可进行;无关人员不得参与;否则，将视为作弊，取消参赛资格
19、为维持比赛秩序，确保比赛顺利进行，比赛现场设立工作区，除裁判员与工作人员外，其余人员不得入内
20、比赛时间为每组一个小时，操作超出时间的成绩无效
21、比赛结束后搞好现场清理工作。
22、用具的储藏、保管自行解决，确有困难的由大赛场地组协助解决。自带餐具须在检录处登记。
八、活动前期布置：
1、后勤集团开会讨论活动细则后开始着手写策划。
2、策划书递交院团委。
3、活动经批准后，由院团委发文到各系。
4、各系上报代表队名单以及所需的材料、用具的清单等。
5、院学生会向本次活动的评委及嘉宾发出邀请函。
6、院学生会宣传部负责本次活动的宣传工作，出好前期海报及现场的采访和活动的新闻报道。
7、由院学生会生活部负责场地布置、材料购买及一些器具租借等工作。
九.以下活动用品由后勤集团带给：
1、灶具、厨具、餐具;
2、所需调料由各代表队带给清单，由后勤集团统一采购。
十、场地布置：
1、活动前一周由学生会出好海报，在食堂前公布。
2、活动前一天下午把本次活动的横幅、幕布挂到指定位置并清扫场地。
3、活动当天早上七点把音响搬到指定位置。着手开始布置电线，围场地工作。
4、各系代表比赛前45分钟到比赛地点负责食料的整理，并在各自指定位置做好准备工作。
5、把桌子、椅子摆到指定位置并标明系别，评委、嘉宾的位置标明姓名。
6、调试音响设备及灶具。
7、各系开始食料的清洗工作并到食堂打一桶清水备用。
十一、赛前准备：
1、初加工：整鱼、整鸡等均可去鳞、去毛、去脏腑净膛，但不可改花刀。干料能够提前涨发。
2、热菜的细加工(即动刀成型，包括整鸡整鸭出骨)一律在赛场现场进行，不得提前加工，但鸡、虾、肉、鱼泥和蛋皮、蛋松、菜松以及美化菜肴用的'萝卜花、冬瓜盅、西瓜盅、龙头、凤凰头等刀工、调味、雕刻及热处理可在场外提前加工;各种茸可在场外搅制，场内进行调口。
3、费工费火：在比赛时间内不能完成制作的，须在报名时提出书面申请(要写明系别、选手姓名、菜品名、理由及场外加工的范围)，经组委会批准后方可提前加工为成熟的半成品。
十二、比赛流程：
1、各系到位后，由队长到本活动检录处登**到。
2、请领导致开幕辞并宣布比赛开始。
3、主持人介绍莅临嘉宾、评委、各个系部代表队。
4、比赛菜肴开始制作，时间规定在60分钟内。
5、在60分钟内同时介绍菜制作的一些工序、做法、自选菜名及所选的自选菜特色寓意，以及知识问答。
6、自定菜结束后，各系把自己的菜放到大赛指定的位置并插贴上标签，由礼仪小姐送到评委处评委予以品尝并打分。
7、评分结束后，由统分人员负责收齐所有评委的评分表格并送评。
8、统分人员首先将收集到的各评委对自选菜的评分表复核无误后，去掉一个最高分，一个最低分，统计出*均分数1，然后将大众评委对规定菜的评分表收集上来复核无误后，取*均分2，最后成绩为*均分1+*均分2。
9、现场公布比赛结果，并由在场领导嘉宾颁奖。
10、评委团选取一名评委代表评委团对各获奖参赛组点评。
11、领导致闭幕词，各参赛队伍依次序离常
十三、活动注意事项：
1、保证现场的用火用电安全，作好防范措施。
2、维持现场秩序，由院学生会负责维护场面秩序。
3、保证大赛所用食料新鲜，厨具等安全卫生、干净、整洁。
十四、活动各项负责人：
专家评委规则：
1、评分时务必根据选手的设计要求和大赛规定的办法评分，做到公*、合理、准确，不抬分、不压分。
2、在评分时，不用自己的观点去影响其他评委。
3、评定分数和书写评语要清楚明了，涂改后要在涂改处及时重新签名。
工作人员守则：
1、按照分工，各负其责、坚守岗位、听从调度、服从指挥。
2、工作严密，比赛之前和比赛过程中，不许向外透露选手的比赛顺序和参赛品种的名称、用料、做法、照片和编号。
3、认真做好监理工作，严格验料，计时、计分准确公正，对选手发生的操作要妥善处理。
4、遵守纪律，不迟到、不早退，不无故缺*，工作进行中谢绝待客，注意维护现场比赛秩序，提醒选手注意安全。
十五.设置奖项：
1、比赛分团体第一、第二、第三名。
2、最具人气奖一名、最具特色创新奖一名、最佳风味奖一名。
3、奖金奖品：第一名奖金200元、第二名150元、第三名100元、其他奖项50元，奖状6个、奖品36个。
为培养同学们的饮食情趣，使健康饮食、特色饮食深入人心，吃出营养、吃出健康、吃出生活、吃出精彩，弘扬校园美食文化，拉*师生与食堂之间的距离，推动文明食堂建设，提高饮食服务质量，同时展示我院学子的烹饪技艺，培养学生的动手实践能力和团队协作能力，激发学生的创新意识、节约意识。校团委特此举办这次以 "弘扬中国传统美食,活跃校园文化气氛为目标，以“厨神入化”为活动宗旨的个人厨艺大赛。
一、大赛口号：博览天下名菜，精彩尽在食博
二、活动单位
主办单位：太原理工大学轻纺工程与美术学院
承办单位：太原理工大学轻纺工程与美术学院团委学生会 赞助单位：************* 策划书：院学生会生活部
三、活动时间
报名时间：20xx年4月5日～4月8日
准备时间:20xx年4月5日-8日
比赛时间：4月8日 当日下午3：00～6：00 三
三、活动面向对象：太原理工大学轻纺工程与美术学院全体同学
四、活动地点：食堂一、二层
五、活动内容：
1）自选菜制作 根据自选菜的色、香、味、形、器、营养搭配6个方面进行评分。
（2）现场讲解 根据对自选菜的菜品选择、用料选择、制作工艺、营养价值、菜品渊源五个方面的讲解进行评分。
（3）趣味饮食常识问答 共4道趣味饮食常识问答题目。
六、大赛规则
1、将海选产生20个小组通过抽签方式分为两部分
2、比赛分为两部分进行，每部分有10组，一组3人
3、每三人一个窗口，三人中包括一个大厨和两个助手。
4、大厨主要做炒菜，助手做凉拼。
5、要掌握好时间（控制在15分钟之内）。
6、要求有特色，有创新，有立意。
7、特色菜是一个加分环节，选手根据自己的水*自备原料。
七、活动赛程
前期准备工作
1、召开部门会议本部门全体成员商定后，做出详细的'策划书、报名表。
2、将初赛活动策划书指导老师商量，并及时联系宣传部和文娱部，分别负责处理宣传问题（海报宣传，记者采访、摄影）以及比赛当天节目安排。同时，本部门全体成员到我院各班进行宣传，并指导其正确填写报名表。
3、上报**团协商问题及询问要求注意事项，并召开主要协助部门的部长会议。
4、初赛场地、时间和食堂负责人与校**部商议。
5、对报名表进行筛选，确定选手分组情况。
6、给相关评委发送邀请函，并通知好主持人和节目组负责人做好准备。
7、前期工作结束。汇报完成情况并进行总结
后期收尾工作
1、于4月8号之前将本院获胜的两组选手上报院生活部，（注：其作品和选手基本情况写清楚上交）
2、活动收尾，做好后期宣传工作并召开部门会。
3、对此次厨艺大赛做出总结，积累活动经验，找出此次活动的缺点和不足。
具体比赛流程
4月7日海选，由对待填写报名表的认真程度决定或者面试，问一些关于厨艺方面的问题。
4月8日正式比赛
12：00—2：10
1比赛场地的布置。有关人员进场布置。布置现场、安排人员工作 带好所有清单上的物品，做好现场厨艺台、座椅布置及交流工作相关工作人员提前40分钟做好布置赛场的准备，（将灶具、音响设备、桌子等器具借好），并对比赛用的设备设施、原材料，味料等进行检查，确保比赛正常进行。及时通知好参赛选手提前20分钟到场签到、准备好原材料、检查所需味料及工具是否齐全、清洁双手、整理着装，做好比赛前的其他准备工作，通知好评委和主持人提前10分钟到达比赛现场，向评委介绍比赛规则核对比赛选手资料及菜品介绍。 2：10——2：15
入场秩序。（包括嘉宾、参赛选手、工作人员）并由专门工作人员指引入座工作人员维护秩序
2:15—2:25
参赛选手在赛前抽签分组
2:25---2:40
主持人介绍嘉宾并邀请嘉宾讲话，宣读比赛规则，及奖项设置等问题。
2：40——3：00
选手准备、主持人致辞并宣布大赛开始
3：20——：00
第一轮厨艺大赛开始
工作人员维护秩序
由院生活部个体成员表演节目
15：10——15：50
第二轮厨艺大赛开始
场内互动，嘉宾对参赛选手参赛作品的原料的营养系数进行讲解与评议。并讲解此菜的做菜手法有何讲究，如何达到最好效果的做法等等。
由院生活部个体成员表演节目
现场观众就自己的喜好向营养美食专家提出问题，同时也可向选手提问。问题回答正确的观众可获得精美小礼品。
一、大赛主题和宗旨
为弘扬中华民族的传统美食文化，为使同学们真正了解饮食内涵，学院第X届科技文化艺术节决定开展以“我的生活我作主”为主题、体现“美食？文化？健康？和谐”的厨艺比赛活动，通过本次活动让同学们更多的了解中华美食文化，增强同学们的动手能力，培养同学们发扬艰苦奋斗的`民族精神和时代精神。
二、承办单位与协办单位
食口技术与动物技术系承办学院食堂伙食监督委员会协办
三、报名事宜
1、报名地点：
食动系办公室（联系人：张素艳老师，电话：xxx）
院学生会生活劳卫部处（联系人：伍华生，电话：xxx）
2、报名要求
（1）对象：全体在校生
（2）形式：厨艺1+2，即每组１个主厨+2个副厨
四、比赛时间和地点
11月25日（星期天），在旧篮球场
五、比赛环节
1、自我介绍——介绍参赛组选手（包括所要的参赛项目的名称）
2、技能展示——选手按规定的要求做出符合色、香、味、形、器及营养搭配的协调一致的食物。
3、知识问答——考察选手的心理素质和应变能力，包括对中华饮食文化的了解程度（中华饮食文化；食品营养及健康饮食；选择安全食品注意事项；食物中毒及急救处理；食物的相克原理；重大食品安全事件等，观众互动环节）
六、评分标准
根据食物的色、香、味、形、器及营养搭配的协调一致，及特色造型和创新工艺由评委评分，同时参考知识问答情况进行综合评分。
七、奖项设置
1、设冠军一名、亚军二名、季军三名、优秀奖若干名，颁发荣誉证书。
2、最佳造型奖、最佳特色奖、最佳创意奖各一名。第X届科技文化艺术节组委会办公室
芳菲的三月，带着暖暖的阳光向我们走来。为培养广大员工的.饮食情趣，使健康饮食、特色饮食深入人心，吃出营养、吃出健康、吃出生活、吃出精彩、吃出梦想，院护理部特此举办这次以 "弘扬中国传统美食,活跃医院文化气氛”为目标的厨艺大赛活动。
一、大赛组织单位
主办单位：瑞安市妇幼保健院护理部
协办单位：共青团瑞安市妇幼保健院团总支
二、活动主题、时间和地点
活动主题：弘扬中国传统美食 活跃医院文化气氛
报名时间：20xx年2月28日——3月5日
比赛时间：20xx年3月7日13：30——16:00
活动地点：行政楼停车场（备：九楼）
三、活动参赛要求及评委
参赛对象：全体职工
参赛要求：以科室为单位，每队2人进行参赛。
参赛评委：
四、比赛内容概述：
一、五色水果拼：
本环节比赛每队两人制作一道果拼，各参赛队员必须在规定时间内完成制作，操作时间为10分钟，完成立即进行统一评分。
二、风暴饺子：
本环节比赛每队两人在规定的时间内包饺子，越多分数越高，操作时间为10分钟，完成后立即进行统一评分。要求饺子外形完整，花样外观不限。
第一环节与第二环节中每队参赛的两名人员可以相同，但不得在比赛过程中随意更替。八支队伍为一组，一组同时开始比赛，超时队伍扣分。
五、比赛流程：
1、每轮各队分别同时进行比赛，不得相互询问干扰。
2、结束后，依次由每队选手对自己的作品进行展示与介绍（不超过1分钟），然后由评委进行点评。在比赛过程中可安排游戏，避免出现空场。还可以邀请现场职工参加有奖问答活动，让大家参与其中，活跃气氛体现温暖氛围，并且发放小礼品给优胜者。
3、颁奖：根据总评分规则评出一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名、，最佳创意奖2名及优秀奖若干名。
六、决赛评分标准
两个环节比赛，第一环节60分，第二环节40分，总分100分。
第一环节（果拼）评委打分以“色、形、名”为原则打分，每项20分。每道菜式的操作时间规定菜为10分钟，超时扣分。
1、色：要求色泽鲜艳，悦目，有一定的观赏性，能引人注目。
2、形：要求有一定的形态美，器皿干净，搭配赏心悦目。
3、名：要求用于命名的诗、词必须与果拼的色、形相称，且内容健康，雅俗共赏。
第二环节（包饺子）评委打分以数量、外观为原则打分。数量30分，外观10分。
【其 它】
1、 每个环节比赛10分钟完成,不鼓励提前完成，提前完成不加分，如超时将扣分，（5分钟以内扣5分，5分钟以上取消比赛资格）。
2、比赛分环节进行，最后统一公布总分数。
七、前期准备:
1、报名 2、比赛场地的确定
3、确定主持人 4、提前做好邀请评委的工作
5、采购及准备物件（水果刀、刨子、雕刀）
6、序号牌的制作 7、医药箱 8、打分牌
八、经费预算：
水果 元
饺子皮及馅料 元
工具 元
小礼品 元
奖金 一等奖 1名 元
二等奖 2名 元 三等奖 3名 元
最佳创意奖 2名 元 优胜奖 若干名 元
合计： 元
瑞安市妇幼保健院团总支
一、活动背景
本次活动是在响应学校对我校大学生素质拓展的要求，全面贯彻教育方针，丰富同学们的业余文化生活，课余文化活动，提高大学生的生活乐趣，培养大学生的创新精神和动手能力，展现自我，挑战自我，发展自我，借助这一活动让同学们更好的了解餐厅的实际情况，互相沟通交流，使我们相互了解，创建和谐校园。促进学生健全的人格和情感价值观的形成，提高同学们的品德修养，带来内心的充实和谐与快乐，切实的起到拓展素质教育，推进校园文化建设的作用
二、活动开展
1活动时间：4月20日
2活动地点：餐厅二楼
3活动方式：参赛人员以小组形式参赛，每小组二到三人。每个院有4个名额，提供不足4个名额的视为放弃，由别的院的领取。参赛队按照赛前抽签决定环节顺序。
4活动内容：
包括现场答题、热炒两个环节
（1）热炒：
通过抽签将参赛队伍分成四个大组，每个大组中有四个小组，分四轮上场比赛。各小组在餐厅提供的原材料中选一种热炒（材料有土豆，茄子，胡萝卜，西红柿，鸡蛋），评委现场打分。各参赛小组在15分钟内将菜做好，主持人哨声发令，比赛开始，15分钟后，主持人鸣哨本环节结束。
另外，我们将事先规定出各种原料的价格（如：西红柿0.5元一个，鸡蛋1元一个等），比赛结束后，由工作人员合计出每组选出使用菜品的价格。价格最低者分加三分；价格第二名者，加2分；价格第三名者加一分.另外专业评委评分占60%，学生评委评分占40%
（2）答题
本环节，每组参赛选手在热炒的同时，由主持人向其提问，提问时间两分钟，共20道题，每题五分。参赛队员现场回答，题目均与饮食、厨艺有关。我们将根据选手的回答给出答题环节的分数。
比赛的最终成绩是：热炒成绩x70%+问答成绩x30%
5、赛前准备工作
（1）比赛的前期宣传
a海报宣传由宣传部负责绘制横幅和宣传海报。让全校师生了解到我们的活动，从而最大范围地吸引学生们的注意力、调动其积极性，从而获得最广泛的支持。
b网络宣传为了使本次活动能够更加深入人心，我们准备通过大学生最熟悉的网络来宣传此次活动,将相关信息放到学校官网，人人网，贴吧等多个*台上。
c人员宣传发放传单，报名表。
（2）按时回收报名表，统计好参赛人员的基本信息，将纸质版的交于校学生会办公室存档。
（3）器材设备准备
由餐厅提供操作台、灶台、厨具、碗盘、勺筷、调味盒、调味品、油盅、菜盘等，与餐饮管理处相关领导做好沟通，并做好比赛时所需工具的核对，及时发现要注意的.问题。（选手可自带参赛菜肴的原材料）
（4）赛场的安排（包括场地布置，音响、物品的准备，工作人员的安排），做好安全方面的工作，及时与校医院联系，准备好应急药品。
（5）相关工作人员于1点30分入场准备，参赛选手于2点00分入场抽签等候上场。
6、比赛流程
（1）主持人致开场白（介绍评委，嘉宾），介绍比赛规则，宣布大赛开始
（2）参赛队进行自我介绍，各队的队名，口号。
（3）按抽签的结果，参赛组轮流比赛。其余选手作为观众在场下观看主持人宣布开始炒菜（开始计时），主持人宣布结束时，各小队停止。
（4）各小队介绍自己的菜色，评委点评，打分（参赛队员将自己所做菜品逐一端到评委*品尝）
（5）评委人进行试吃，点评打分，由工作人员计算成绩
（6）现场与观众互动环节，由餐厅厨师或在场观众自愿为大家展示厨艺。本环节于分数统计期间举行。
（7）第二大组开始比赛
（8）计算第一大组所得成绩，第三大组和第四大组做好准备，上场后重复上述操作。
（9）主持人宣布结果，颁奖，拍照
（10）请曹部长、辛处长作总结讲话。
（11）打扫场地
三、评判内容和评分标准
1、评判内容
根据比赛内容的要求，每组得分满分100，各组最终分数由三部分组成：答题得分、热炒得分以及最后的价格附加分。热炒的得分由评委打出，占总分数的70%，答题的分占最终分数的30%。这二部分的初分都是100分，最后再进行折合。
（1）、答题（100分）：与标准答案相对，直接打出得分。
（2）、热菜（100分）：
评分细则
分值
味
主料滑嫩、口感好、口味适中
配料要清爽、脆嫩、符合本菜香味
主料滑嫩、口味适中
配料口感清香、口感略老
主料略老、口感适中
配料不符合本菜品、无香味
优21——30
良12——18
一般3——9
色
色泽鲜亮、汁欠明亮、主配清爽
色泽鲜艳、光泽略暗、主配清爽
色泽灰暗、光泽不亮
优21——30
良12——18
一般3——9
形
搭配合理、形状相同、大小一致
搭配合理、形状相同、大小略有不致
搭配合理、形状略有不同、大小略有不一致
优21——30
良12——18
一般3——9
营养
卫生
容器清洁、营养配比合理，菜肴清爽无杂物
容器清洁、营养配比合理，菜肴略有黑点
容器略有油污、营养配比不合理，菜肴略有黑点
优7——10
良4——6
一般1——3
注：(1)在主持人哨声响起之前提前制作参赛作品的扣5分。
（2)卫生（3分）：参赛选手衣帽清洁，操作前洗手消毒，不戴戒指，头发干净，不留长胡须，不留长指甲，不用指甲油，有良好个人卫生*惯。保持工作场地清洁，现场物品整齐有序，做好收尾工作。操作工具用品清洁专用，品尝用专勺，原料储存、切配、调味、装饰等环节坚持生熟分开。
（3）过失（10分）：费工费火原料未经组委会批准自行在场外加工成型，使用他人的原料、材料、汤料、物品用具，操作方法不规范、不熟练，迟到早退，不服从现场指挥和调度，由于主观原因发生操作事故。
（4）超时：在主持人哨声响起之后仍没有完成作品的，每超过10秒扣1分。比赛现场选手的操作表现由计时员负责监督，有违规行为的，由计时员协商扣分；发生严重过失的，由计时员报评委确定。
3、计分办法：
（1）、评判小组接到赛场传递来的参赛作品、质量标准卡及打分表后，由评判小组成员审核并签名后，将打分表交计分员复核，计分员复核每位评委的打分表无误后，计算出该选手的*均分。
（2）现场监理对选手的过失扣分后，由相关人员将扣分表和该选手的作品得分表一起送评判室。计分员负责将该选手的参赛作品得分和过失扣分合并计算，得出该选手的最终得分。
（3）计分员计算结果保留小数点后两位数。
四、奖项设置：
团体奖
一等奖一名：颁发证书及奖品
二等奖三名
三等奖四名
最佳人气奖一组：颁发证书
最佳厨艺奖一名：颁发证书
最佳厨艺知识奖一名：颁发证书
特别说明：设置最佳组织奖一名：颁发给四个院到场人数最高的院。颁发证书
五、 4月中国农业大学（烟台）第六届厨艺大赛日程安排（待定）
各项更详细时间和地点另行通知，如有变更，以最新具体通知为准。
日期
项目
4月5日—4月10日
做海报、制作报名表、联系各院生活部，做好前期宣传工作。
4月12日—4月17日
发表名表和回收报名表、统计报名人员信息、与辛处长联系
4月18日—4月19日
准备比赛题目、邀请比赛评委、准备比赛所需物品（音响、奖品、证书等）、做好工作人员的职位安排。
4月20日
大赛举办
策划主办单位：校团委、餐饮管理处
承办单位：校学生会
参赛人员：
一、活动背景
为了丰富我院大学生的课余生活，提高大家的积极性和激发大家的生活热情，延续学生会的经典活动，特举办暨南大学深圳旅游学院学生会校园文化节暨第八届厨艺大赛。本次比赛旨在培养同学们的饮食情趣，使健康饮食、特色饮食深入人心，吃出营养、吃出健康、吃出生活、吃出精彩。
二、活动实施流程
1.活动目的、意义
一、活动主题：大学生活——色、香、味俱全。
二、活动口号：上得学堂，下得厨房
三、活动目的：
丰富大学生的业余生活，锻炼同学们的动手能力，加强学院老师、同学对厨艺的了解;
为学院爱好厨艺以及有厨艺方面特长的同学提供展现自己的舞台;
通过本次活动加强本部门与学生会其他部门的联系;
展示深旅大学生的风范，弘扬深旅师生激情张力，以食会友;
在厨艺大赛中穿插厨艺知识，让同学的食得美味，食得营养;
帮助大家了解各地的饮食文化和特色美食。
四、活动宗旨：关心生活，热爱生活，生活部让你的生活更精彩!
2.活动拟解决主要问题及可行性分析
1、食堂一楼菜肴制作过程中出现险情时，紧急呼叫食堂工作人员进行抢救
3、规定上菜时间内出现冷场时，由主持人提出趣味问题和养生或营养方面的问题，请评委和现场观众可回答来圆场，观众答对问题有奖品派送，还可以试吃菜品。
3、比赛时间出现混乱时，由主持人提醒在场人员遵守纪律，如果没有结果，就宣布暂停比赛直到场上恢复*静。
4、在大堂附*准备好扫帚、垃圾桶、拖把等清洁用具，以防上菜过程中出现菜品不小心损毁(跌倒，洒漏)，要派工作人员及时清理。
5、饭堂厨房要配备药箱，以防有同学做菜过程中操作不慎而引起的烫伤等意外伤害。
6、如果遇到选手的菜在展示前洒了这样的情况，可以考虑给予一次机会，但一定要在各组比赛时间之内完成，否则也只能表示遗憾，不给予评选的第二次机会。
7、在大堂放置备用的喇叭，以防止麦克风声音不够。
8、多备一些评分表，防止比赛时不够用。
9、比赛前2天密切注意比赛当天的天气情况，如果有大雨暴风等恶劣天气则通知各组队长比赛暂停或延期举行。
10、如果比赛当天突然下雨，先安排选手和评委到安全处避雨。若雨势较小继续比赛，从厨房端出菜品时由工作人员帮忙打伞;雨势较大则比赛暂停或延期。
3.活动当天具体时间流程安排
下午12点男生负责搬桌子，椅子及其他电子设备到大堂，女生负责场地策划，摆用品等，在评委台和观众*之间用绳子或桌子隔开，旁边留路给参赛者退场;计分标准提前贴于评审桌上，方便评委查阅。
1点之后开始将会有同学相继在厨房食堂和二楼制作餐饮。每个比赛时段每组参赛选手按预定次序准备进场。每组由一名工作人员在场边全程陪同，并由摄影社的一名同学带上相机，拍摄花絮。
甜品组与热菜组同时进行评比。评委由权威嘉宾，学院老师，食堂大厨和学生会**，团委副**和7桌大众评委组成(每桌大众评委由大一，大二，大三每个班的代表各一名组成)。评委除权威嘉宾、学院老师、食堂大厨代表、学生会**或副**、团委副**外*均分两批进行评判，第一批评委于1点20分到场，第二批评委于2点50分到场。部员在每位评委到达前20分钟需要再通知一遍，以确保评委准时到场。
选手提前10分钟到场。比赛共分5轮，每轮30分钟。每轮结束后由工作人员收集评委给分，并在5分钟后由主持人宣读此轮比赛结果。此5分钟作为评委的`休息时间，可以放一些轻松的歌曲和进行知识竞答。最后一轮比赛完毕后宣读此轮结果和最终结果。
下午4：30——5：00为主持人宣布比赛结果，评委为获奖者颁奖，点评的时间。
全场比赛结束后，所有部员留下清理比赛现场。
三、活动项目管理
1.活动项目人员组成及分工(15分)
一、报名工作：
时间：预计2——3天(预计是4月28号和4月29号)
比赛队伍形式：可以以个人或团体(2-6人)的名义参加，分为热菜组和甜品组。作品无数量限制(但有时间限制，参赛者可在规定时间内准备多种菜式)，结果以选手准备的所有菜式的*均分计算。
报名方法：在饭堂门口设置报名点，要报名的同学可以直接在上面登记，报名时要写清楚各个人的班级，姓名，联系方式(手机号码、宿舍号和邮箱地址)，菜名，预计使用的工具(自带或是需要饭堂提供)。使用的材料自己准备，饭堂只提供极少的调味品(报名时具体说明饭堂能提供的材料)。煤气、电源可以由饭堂提供。
报名人数：每天供15组报名。
在报名处放置陪同工作人员联络方式2张，方便参赛队伍与本组负责人的联系。
补充说明：若由于天气原因，报名地点限制，我们将把报名地点改在学院大堂。
二、邀请人员：
a权威嘉宾1名(如有参加)
b学院老师1名(张老师，庄老师)
c食堂大厨代表1名
d学生会**或副**1名
e团委副**
f外校学生代表(如有参加)
g大一大二年级每班选1名代表，共14名
h大三大四年级共选7名代表
(以上人员均作为评委)
(备注：参赛者不可报名评委或工作人员)
三、活动、场地申请和各项事宜的组织工作
活动申请：
1)提前两周到一个月征询**或主管副**意见,同意后才能进行申请
2)在活动前一周将活动计划上呈**团审核,**团成员对所管部门和社团计划提出意见与建议.
3)在办公室领取活动申请表,填写相关内容,并附上经费预算,然后一起交给学工部张老师,经张老师批准后交给教科处主任签字,如需使用场地再交给六楼黄美东老师,批准后再交给三楼罗老师,由他负责安排场地.(经费预算金额为500元或500元以上的计划需报送**审批,500元以下由主管副**审批.)
4)经学校批准后方可展开活动。
场地申请：
1)大堂的使用请示黄美东老师。
2)食堂厨房的申请：提前二至三周去和张少锦老师沟通，征求她的意见，并把这次厨艺大赛的相关信息与她分享。然后与马经理商量具体的事宜，如食堂的开放时间，使用问题等。沟通之后在活动举办前一周再进行确定。
3)本次厨艺大赛向酒店申请是否可以在二楼的厨房进行西餐制作，并希望葛老师可以莅临指导。
对评委临时培训工作：
本次厨艺大赛不再沿用以往的大众投票方式评比厨艺大赛的优胜者，改为在选举代表评分的方法，目的是为了减少场面的混乱，营造和谐的校园文化氛围。
引言：饺子是我们中国传统饮食文化的典型代表之一，蕴含着丰富的民族精髓，它象征着团圆，美好的祝福。饺子是传统，一样可以包出fashion花样；同样是包饺子，智慧的你、协作的你们，却可以展现出卓越的风采！美食协会响应社联号召，为丰富大学生的'课余生活，提高大学生厨艺实践操作能力，给同学们以施展才艺的舞台，特举办“饺饺者”厨艺赛。具体方案如下：
活动主题：
饺子香喷喷 协会一家亲
活动目的：
1、丰富大学生的大学生活；
2、培养同学们的团队精神、增强凝聚力；
3、弘扬中华传统饮食文化。
活动时间：
四月中下旬
活动地点：
北苑食堂二楼
活动对象：
全体大一大二学生
策划主办：
美食协会
活动要求：
1、自愿报名原则；
2、比赛以组为单位，一组3—4人；
3、参赛人需交纳材料费4元（多退少补）。
评分标准：
外观5分
创意5分
味道5分
操作5分
奖项设置：
一等奖2组；
二等奖3组；
三等奖5组。
共青团淮阴师范团委员会文学院团委淮阴师范学院学生社团联合
淮阴师范学院美食协会
xx年3月美食协会
“饺饺者”计分单
组别（部门）
总计
项 目
操作5分
擀皮5分
整体印象5分
成品5分
数量
得 分
组别（部门）
总计
项 目
操作5分
擀皮5分
整体印象5分
成品5分
数量
得 分
组别（部门）
总计
项 目
操作5分
擀皮5分
整体印象5分
成品5分
数量
得 分
组别（部门）
总计
项 目
操作5分
擀皮5分
整体印象5分
成品5分
数量
得 分
组别（部门）
总计
项 目
操作5分
擀皮5分
整体印象5分
成品5分
数量
得 分
组别（部门）
总计
项 目
操作5分
擀皮5分
整体印象5分
成品5分
数量
得 分
组别（部门）
总计
项 目
操作5分
擀皮5分
整体印象5分
成品5分
数量
得 分
组别（部门）
总计
项 目
操作5分
擀皮5分
整体印象5分
成品5分
数量
得 分
计分人：_________
一、活动背景
为了丰富我院大学生的课余生活，提高大家的积极性和激发大家的生活热情，延续学生会的经典活动，特举办暨南大学深圳旅游学院学生会校园文化节暨第八届厨艺大赛。本次比赛旨在培养同学们的饮食情趣，使健康饮食、特色饮食深入人心，吃出营养、吃出健康、吃出生活、吃出精彩。
二、活动实施流程
1．活动目的、意义
一、活动主题：大学生活——色、香、味俱全。
二、活动口号：上得学堂，下得厨房
三、活动目的：
（1） 丰富大学生的业余生活，锻炼同学们的动手能力，加强学院老师、同学对厨艺的了解；
（2） 为学院爱好厨艺以及有厨艺方面特长的同学提供展现自己的舞台；
（3） 通过本次活动加强本部门与学生会其他部门的联系；
（4） 展示深旅大学生的风范，弘扬深旅师生激情张力，以食会友；
（5） 在厨艺大赛中穿插厨艺知识，让同学的食得美味，食得营养；
（6） 帮助大家了解各地的.饮食文化和特色美食。
四、活动宗旨：关心生活，热爱生活，生活部让你的生活更精彩！
2．活动拟解决主要问题及可行性分析
1、食堂一楼菜肴制作过程中出现险情时，紧急呼叫食堂工作人员进行抢救
3、规定上菜时间内出现冷场时，由主持人提出趣味问题和养生或营养方面的问题，请评委和现场观众可回答来圆场，观众答对问题有奖品派送，还可以试吃菜品。
3、比赛时间出现混乱时，由主持人提醒在场人员遵守纪律，如果没有结果，就宣布暂停比赛直到场上恢复*静。
4、在大堂附*准备好扫帚、垃圾桶、拖把等清洁用具，以防上菜过程中出现菜品不小心损毁（跌倒，洒漏），要派工作人员及时清理。
5、饭堂厨房要配备药箱，以防有同学做菜过程中操作不慎而引起的烫伤等意外伤害。
6、如果遇到选手的菜在展示前洒了这样的情况，可以考虑给予一次机会，但一定要在各组比赛时间之内完成，否则也只能表示遗憾，不给予评选的第二次机会。
7、在大堂放置备用的喇叭，以防止麦克风声音不够。
8、多备一些评分表，防止比赛时不够用。
9、比赛前2天密切注意比赛当天的天气情况，如果有大雨暴风等恶劣天气则通知各组队长比赛暂停或延期举行。
10、如果比赛当天突然下雨，先安排选手和评委到安全处避雨。若雨势较小继续比赛，从厨房端出菜品时由工作人员帮忙打伞;雨势较大则比赛暂停或延期。
3．活动当天具体时间流程安排
（1） 下午12点男生负责搬桌子，椅子及其他电子设备到大堂，女生负责场地策划，摆用品等，在评委台和观众*之间用绳子或桌子隔开，旁边留路给参赛者退场；计分标准提前贴于评审桌上，方便评委查阅。
（2） 1点之后开始将会有同学相继在厨房食堂和二楼制作餐饮。每个比赛时段每组参赛选手按预定次序准备进场。每组由一名工作人员在场边全程陪同，并由摄影社的一名同学带上相机，拍摄花絮。
（3） 甜品组与热菜组同时进行评比。评委由权威嘉宾，学院老师，食堂大厨和学生会**，团委副**和7桌大众评委组成（每桌大众评委由大一，大二，大三每个班的代表各一名组成）。评委除权威嘉宾、学院老师、食堂大厨代表、学生会**或副**、团委副**外*均分两批进行评判，第一批评委于1点20分到场，第二批评委于2点50分到场。部员在每位评委到达前20分钟需要再通知一遍，以确保评委准时到场。
（4） 选手提前10分钟到场。比赛共分5轮，每轮30分钟。每轮结束后由工作人员收集评委给分，并在5分钟后由主持人宣读此轮比赛结果。此5分钟作为评委的休息时间，可以放一些轻松的歌曲和进行知识竞答。最后一轮比赛完毕后宣读此轮结果和最终结果。
（5） 下午4：30——5：00为主持人宣布比赛结果，评委为获奖者颁奖，点评的时间。
（6） 全场比赛结束后，所有部员留下清理比赛现场。
三、活动项目管理
1．活动项目人员组成及分工（15分）
一、报名工作：
（1） 时间：预计2——3天（预计是4月28号和4月29号）
（2） 比赛队伍形式：可以以个人或团体（2－6人）的名义参加，分为热菜组和甜品组。作品无数量限制（但有时间限制，参赛者可在规定时间内准备多种菜式），结果以选手准备的所有菜式的*均分计算。
（3） 报名方法：在饭堂门口设置报名点，要报名的同学可以直接在上面登记，报名时要写清楚各个人的班级，姓名，联系方式（手机号码、宿舍号和邮箱地址），菜名，预计使用的工具（自带或是需要饭堂提供）。使用的材料自己准备，饭堂只提供极少的调味品（报名时具体说明饭堂能提供的材料）。煤气、电源可以由饭堂提供。
（4） 报名人数：每天供15组报名。
（5） 在报名处放置陪同工作人员联络方式2张，方便参赛队伍与本组负责人的联系。
补充说明：若由于天气原因，报名地点限制，我们将把报名地点改在学院大堂。
二、邀请人员：
a权威嘉宾1名（如有参加）
b学院老师1名（张老师，庄老师）
c食堂大厨代表1名
d学生会**或副**1名
e团委副**
f外校学生代表（如有参加）
g大一大二年级每班选1名代表，共14名
h大三大四年级共选7名代表
（以上人员均作为评委）
（备注：参赛者不可报名评委或工作人员）
三、活动、场地申请和各项事宜的组织工作
（1） 活动申请：
1) 提前两周到一个月征询**或主管副**意见,同意后才能进行申请
2) 在活动前一周将活动计划上呈**团审核,**团成员对所管部门和社团计划提出意见与建议.
3) 在办公室领取活动申请表,填写相关内容,并附上经费预算,然后一起交给学工部张老师,经张老师批准后交给教科处主任签字,如需使用场地再交给六楼黄美东老师,批准后再交给三楼罗老师,由他负责安排场地.(经费预算金额为500元或500元以上的计划需报送**审批,500元以下由主管副**审批.)
4) 经学校批准后方可展开活动。
（2） 场地申请：
1) 大堂的使用请示黄美东老师。
2) 食堂厨房的申请：提前二至三周去和张少锦老师沟通，征求她的意见，并把这次厨艺大赛的相关信息与她分享。然后与马经理商量具体的事宜，如食堂的开放时间，使用问题等。沟通之后在活动举办前一周再进行确定。
3) 本次厨艺大赛向酒店申请是否可以在二楼的厨房进行西餐制作，并希望葛老师可以莅临指导。
（3） 对评委临时培训工作：
本次厨艺大赛不再沿用以往的大众投票方式评比厨艺大赛的优胜者，改为在选举代表评分的方法，目的是为了减少场面的混乱，营造和谐的校园文化氛围。
（4） 场地布置所需物品和横幅：
场地布置需要的桌椅在活动申请是给予说明，请示老师批准。在活动举行的当天上午在罗老师那里确认，中午12点开始布置场地。活动期间需要的音响和麦克风需从文娱部那里借，此工作在一周前要与孙文川确认，并邀请一名文娱部人员在当天中午布置场地是进行设备调试，确保麦克风和音响的的正常使用。
四、报名表设计：
内容：
若以个人名义参赛，请在报名表上填写：参赛者姓名，班级，菜品分类（甜品或热菜），菜名，所需食堂提供的设备，联系电话（长号和短号），宿舍号。如因个人原因不了解规则的，概不负责。
若以团队形式参赛，请在报名表上填写：团队编号，所做菜名，队长姓名，队长联系方式（长号和短号），队长宿舍号，队员名单和队员班级。如因个人原因不了解规则的，概不负责
五、选择大众评委：
大众评委由班级自行产出，主要由膳委会的成员推荐，要求做到公*公正。
六、场地设计：
……
七、邀请方略：
1) 确定邀请人员，候选的有张端祥，郑颖、于广玲、黄美东和张少锦老师，以感谢他们对我们生活部*时工作的支持。当然最后的确定和还要根据他们的时间来安排。
2) 邀请方式：由生活部部员拿本次活动的邀请函登门拜访，在三至四天后到老师那里等待回复。其中，邀请时，语言诚恳，表达我们的希望。记住，邀请老师到场的目的不是去撑场子，而是对老师对我们工作支持和帮助的一种回馈，表达一点我们部门的心意。在得到老师确认后，感谢老师的支持。在活动开展的三天前再次到老师那里确认是否能够出*，如果不能，将对活动进行有计划的改变。
3) 策划书附件 邀请函设计：
邀 请 函
尊敬的________：
暨南大学深圳旅游学院校园厨艺大赛始于XX年，至今已走过八个年头了，是一个由院学生会生活部举办的，为丰富我校学生的业余生活，锻炼同学们的动手能力的活动。同时，该活动更是同学们以食会友的一个*台。按照学生会学期总体活动的安排，我们将在XX年5月6日(星期四)于校大堂举办第八届暨南大学深圳旅游学院校园厨艺大赛。
为感谢您对生活部工作的长期指导和支持，特此邀请您担任本次厨艺大赛的评委，相信同学们的手艺不会让你失望，希望您能够参与其中。
生活部
二零xx年四月二十一日
比赛时间：5月6日（星期四） 1：30pm
比赛地点：暨南大学深圳旅游学院大堂
评判规则：每桌评委的满分为100分，共12桌评委按我们给出的评分标准打完分后去掉一个最高分，一个最底分后相加并除以10得出选手的最后得分，满分为100分（具体下面活动规则里有陈述）
奖项设置：a、热菜组：一等奖1名，二等奖1名，三等奖1名
优秀奖5名（名额待定。 看最后的奖品）
b、甜品组：一等奖1名，二等奖1名，三等奖1名
优秀奖3名（名额待定。 看最后的奖品）
八、主持培训：
本次活动一方面在于活跃同学，娱乐大众；一方面在于培养我部门的部员。因此，此次活动的主持人我们将选用部员内部人员。但在此之前，参加主持的部员将在活动前进行至少两个礼拜的培训。届时会邀请主持团的人员进行培训，并帮助撰写主持稿，力求在活动过程中不出差错，灵活应对。（由于本活动场面较大，参加人数教多，我们向主持团申请4名主持，2男2女，需能带动现场气氛）。
九、杂项：
（1） 比赛前的周末购买比赛当天要使用的物品：牙签，纸片，笔，胶带，奖状，奖品等,列清单,开发票。
（2） 制作供比赛当天使用的姓名牌和供评委评分与主持人宣布结果的卡片。规范起见，我们会统一打印或请宣传部的同事帮忙制作。
（3） 活动前一个礼拜进行统计、分组，并发电邮通知相关事宜。
（4） 搜集趣味问题和养生或营养方面的问题。
（5） 关于厨艺大赛的海报申请：活动批下后就交予宣传部绘制海报，同时派两部员进行封面设计。
（6） 邀请资讯部和影协进行活动的摄影和报道。
十、比赛后：
（1） 将厨艺大赛的照片，获奖选手的名单以海报的形式张贴在大堂醒目处，做好后续宣传；
（2） 所有部员提交工作总结，进行经验交流，为以后的活动提供借鉴；
（3） 比赛后三天内交通讯稿，放到院学生会网站上并广播，进行后期宣传。
（4） 完成活动后，部门内部进行外出游玩，增强部员的`归属感。
（5） 设计问卷调查收集同学们对此次活动的感受，并在q群、bbs等地方适当公布调查结果
十一、活动规则设计：
（1） 比赛的入场：……结合场地设计再议……
（2） 1点之后开始将会有同学相继在厨房食堂和二楼制作餐饮。每个比赛时段每组参赛选手按预定次序准备进场。每组由一名工作人员在场边全程陪同，并由摄影社的一名同学带上相机，拍摄花絮。
（3） 下午1：30由主持人宣布比赛正式开始，并由学生会**致开赛辞。
（4） 甜品组与热菜组同时进行评比。评委由权威嘉宾，学院老师，食堂大厨和学生会**，团委副**和7桌大众评委组成（每桌大众评委由大一，大二，大三每个班的代表各一名组成）。评委除权威嘉宾、学院老师、食堂大厨代表、学生会**或副**、团委副**外*均分两批进行评判，第一批评委于1点20分到场，第二批评委于2点50分到场。部员在评委到达前20分钟需要再通知一遍，以确保评委准时到场。
（5） 比赛共分5轮，每轮30分钟。每轮结束后15分钟宣读此轮比赛结果。最后一轮比赛完毕后直接宣读此轮结果。
（6） 评判时由礼仪小姐端着作品从评委面前走过，在每个桌子前停顿5秒。在评委欣赏完毕后由2名工作人员协作利用公筷将食物*分到评委的的餐盘里，若有剩余则利用观众回答问题的环节请抢答成功的观众品尝。
（7） 评委可有选择的对几道特别的菜进行点评，参赛选手也可以申请向评委介绍自己的菜。
（8） 计分方法：每位评委的满分为100分，每桌大众评委的三位成员可以各自亮出一个分数（共7桌），但只有中间的分数会作为这一桌的分数；而权威嘉宾，学院老师，食堂大厨和学生会**，团委副**各自占一个桌位(共5桌)，他们的分数可以直接作为这一桌分数，12桌的评委打完分后去掉一个最高分，一个最底分后相加得出这组选手的最后得分，满分为100分（甜品组和热菜组各有一套评委）
（9） 计分标准：
1) 味（30分）：要求五味调和，有一定特点。调味适当、口味鲜美纯正、主味突出，无怪味、糊味。不符合标准的酌情扣2－10分。选料精致，火候恰当，质感鲜明，符合成品本身应具有的软、嫩。酥脆、烂、滑、松、糯、爽等特点。不符合标准的酌情扣2－10分。
2) 色（10分）：色泽鲜艳，悦目，有一定的观赏性，能引人注目。不符合标准的酌情扣2－5分。
3) 形（10分）：形态优美自然，主辅料配比合理，刀工规格整齐，汁芡适度，油量恰当，装盘美观。不符合标准的酌情扣2－5分。
4) 意（30分）：菜名必须与菜式的色，形，味相称，且内容健康，雅俗共赏。不符合标准的酌情扣2－10分。能由菜品引申出一定的意义或故事。不符合标准的酌情扣2－10分。
5) 营养（10分）：注重食品营养，低糖，低盐、低脂肪。不符合标准的酌情扣1－5分。
6) 卫生（10分）：食品卫生，器皿干净。不符合标准的酌情扣1－5分。
（10） 奖项设置：a热菜组：一等奖1名，二等奖1名，三等奖1名
优秀奖5名，最佳创意奖1名
b甜品组;一等奖1名，二等奖1名，三等奖1名
优秀奖3名，最佳创意奖1名
（11） 奖品颁发：所有奖项都要有奖状或证书，各组一二三等奖有奖杯，再配合实物奖（如企业赞助的物品，精美饭盒等）一起颁发。从本次开始设厨艺大赛荣誉簿，得奖者可在上面签名留言。此本子将会一直流传下去，供每届的获奖者签名。
十二、工作人员守则
1、 工作人员要团结合作，互相沟通，互相鼓励，互相帮助。
2、 积极思考，多想多做，保持思维活跃。
3、 有问题或是好的建议及时提出，努力改善活动质量。
4、 认真做好前期的准备工作，及时反馈，按时完成，保质保量。
5、 工作人员在执勤的过程中一定要尽职尽责，努力做好本职工作，不可以擅离岗位。
6、 工作的时候态度要谦逊恭敬，面带微笑。
7、 工作人员在执勤的时候要敢于做事，积极做事，不可以畏首畏尾。
8、 工作人员不可在比赛时干扰参赛同学或在未评分前试吃。
9、 工作人员要提醒参赛者杜绝浪费。
十二、报名表和评分表
一、报名表
（见报名表）
二、预计评委人数 4+14+7=25
评分表 规格21mm*7mm(即a4纸1/4)
数量225（张）
样式
暨南大学深圳旅游学院第八届厨艺大赛评分表（热菜组）
编号
菜名
味
色
形
意
营养
暨南大学深圳旅游学院第八届厨艺大赛评分表（甜品组）
编号
菜名
味
色
形
意
营养
2．整个活动项目时间流程
4.13 提交申请
4.18 宣传
4.21 发送邀请函、与食堂商洽使用场地
4.25 采购用具
4.26 统计、分组，并发电邮通知相关事宜
4.27-4.28 报名
5.6 比赛
5.7-5.9 总结
3、活动宣传方案
活动审批后开始进行活动的宣传，大堂的显要位置放置活动的宣传海报，在每栋宿舍楼下贴宣传语，同时在bbs，和广播站进行宣传。同时利用膳食委员会的力量在各班级内部进行宣传。把往年活动的照片以及今年的宣传等做一个小小的展板，提早几天立在食堂入口处进行宣传。
四、活动项目保障机制
1. 活动条件保障（需要使用的场地、物资等具体情况）
赛前准备：
一、 赞助回馈
横幅宣传：
我们将在活动的场地挂上横幅，横幅上印有本活动由贵公司友情赞助。（横幅由贵公司提供）
传单海报宣传：
由贵公司提供传单和海报，学生会设立宣传点并组织工作人员派发。在活动有关的传单上印上贵公司的名称或标志。
广播宣传：
我校可利用校内广播系统为赞助公司在收听人数最多的时间内宣传。
网站宣传：
由专人负责，在校园网上报道本次比赛，进行全面宣传。
后期宣传：
由咨讯部和本部门人员书写通讯稿，刊登在学院报纸、学生会网站和一些刊物上，对赞助单位以表示感谢。
（1） 活动前期会以宣传海报的形式进行广泛宣传（校内）；
（2） 在即将举行的一周将通过文娱部广播站来宣传，同时学院的bbs上也会发出通告；
（3） 活动宣传期间，可在学校张贴与赞助方相关的宣传资料，活动进行现场可设置赞助方专门的宣传台，悬挂赞助方的宣传横幅，赞助方也可参与本次大赛；
（4） 宣传品要求：
海报应印有赞助方的宣传logo，并标明主办单位、协办单位，具体内容另行设计。
横幅印制赞助方宣传字样，具体设计另行商议。
奖品从办公室领取，不够再另行购置。
曾成功的举办过多次大型活动的我们，完全有能力为贵公司的品牌的推广与影响力的扩大作出贡献，以此作为贵公司为我们提供赞助、支持我们学生活动的回报。
活动的具体事项与操作完全可以继续商榷，我们期待着与您进一步沟通！
2. 活动经费预算及经费使用
一次性餐具（汤碟、牙签）:120元
a4纸:225张*0.4元=90元
报名表：8张*0.4元=3.2元
联系方式：2张*0.4=0.8元
评分细则：25张*0.4=10元
笔:26（评委）*1元=26元
胶带:2*6元=12元
奖状:16*2元=32元
奖品:一等奖2名 120元、二等奖2名70元、优秀奖共100元
纯净水:（26（评委）+4（主持）+14（工作人员）+4（备用））*2=96元
总计：680元
——厨艺大赛策划书菁选
厨艺大赛策划书(集合15篇)
时间过得真快，一段时间的工作已经告一段落了，我们的工作再谱新的篇章，同样也要定好新的目标，此时需要提前做好策划书了。一起来参考策划书是怎么写的吧，以下是小编为大家收集的厨艺大赛策划书，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
活动目的
旨在丰富同学们的课余生活，让同学们体会团队合作与品尝自己的劳动成果的乐趣；同时为学院同学们构建一个交流与展示自己厨艺才华的*台，增进学院同学的沟通交流
总体规划
1) 活动时间：20xx年11月5日
2) 活动地点：学生二餐厅
3) 活动预算：活动经费由三个参赛学院共同承担
4) 参赛学院：信息工程学院、经济与管理学院、计算机学院
5) 参赛队伍安排：信息工程学院5支代表队，经济管理学院4支代表队，计算机学院1支代表队，每支队伍6到8人
活动流程
准备阶段
① 各院会部门分别向自己学院的相关领导申请联合举办厨艺大赛；
② （信息工程学院）09、10届采用短信报名方式，11届采用干事分管相应大班报名的方式；
③ 与学生二餐厅联系，协商本次活动的场地使用时间等相关事宜；
④ 联系赞助商，对所有赞助情况进行确认；
⑤ 提前给各支参赛队的负责人开会，通告具体事宜（包括比赛流程、加工和保存菜品的方式等）；
⑥ 制作传单、海报、横幅、喷绘、评分表、奖状等印刷品；
⑦ 各院会部门邀请各自负责的评委（评委共7人，组成如下：信息工程学院分团委**、学生会**，经济与管理学院分团委**、学生会**，计算机学院分团委**、学生会**，学生二餐厅孙经理）；
⑧ 各院会部门确定各自主持人并彩排（信息工程学院、经济与管理学院各一人）； ⑨ 租用摄像机、麦克风、调音台与音箱等设备（需提前三天拿到设备并进行调试）； ⑩ 购买比赛所需食材等相关用品；
制作比赛所需铭牌（参赛选手、工作人员、评委等）；
与院会其他部门协调比赛当天的人员调用及报道采访等；
比赛当天全体工作人员布置场地；
比赛期间在比赛过程展示场地周围拉警戒线；
比赛期间设置服务台。
活动阶段
(一) 前期准备
I. 比赛当天12:20工作人员进入二餐厅一楼布置会场；
II. 各参赛队签到前将自带物品打包，提前30到60分钟到场签到，把自带物品分为两包（厨房用和展示区用）存放于签到处（食材的'基本要求是去皮洗净），由工作人员贴上标签保存在服务台，参赛选手则于服务台旁等待比赛开始（方便比赛顺利进行，选手尽快进入相应参赛区域）；
III. 工作人员按标号将各队比赛过程展示区用到的食材放置于各队相应的比赛区域；
IV. 从观众入场开始开始发放肩贴，直到三文治大逆转环节结束后截止，肩贴用作人气投票和优先品尝使用；
V. 观众可以在服务台领取简易餐具（一次性手套、筷子等）。
(二) 序幕
I. 主持人上台为本次厨艺大赛拉开序幕
II. 学院领导致辞
III. 各支代表队亮相并喊出口号（参与比赛过程展示区比赛的选手直接参与并直接进入比赛过程展示区就位）
IV. 主持人介绍各环节比赛规则
(三) 正式比赛
[东成西就][三文治大比拼] & [拿手大菜]（约75分钟）
本环节分为两条线，两条线同时进行且同时计时。参赛队10支队伍分为两个小组，每组5支参赛队。比赛进行形式如下：第一阶段A组5支参赛队各自选取部分选手进行第一条线进入厨房进行[拿手大菜]环节，同时A、B两组10支参赛队各自选取部分选手参加第二条线进入比赛过程展示区进行[东成西就]环节；第二阶段B组5支参赛队各自选取部分选手进行第一条线进入厨房进行[拿手大菜]环节，同时A、B两组10支参赛队各自选取部分选手参加第二条线进入比赛过程展示区进行[三文治大比拼]环节。 ? [拿手大菜]（一线）
1. 简介
I. 本环节各队需在30分钟的比赛时间内完成一道菜
II. 本环节把队伍分成两组，每组5队，抽签决定做菜顺序
III. 本环节展示菜肴两次，即每组完成此条线比赛时
IV. 每组菜肴统一由工作人员送至展示桌并由评委品尝并给出得分
V. 厨房不允许观众及亲友团入内
2. 烹饪食材：各支队伍自备；
3. 提供工具：厨房内的工具；
4. 参赛选手：各代表队成员部分参与（最多4人）；
5. 比赛评委：各学院分团委**、老师等；
6. 评分标准：主要从菜肴味道着手，结合创意及外观综合评分；
7. 比赛流程
① 按抽签顺序，第一组各队从服务台领取自己队伍上交的厨房用食材包进入厨房②
③
④
⑤ 制作各自菜肴； 主办方提供基本保温措施，不保证保温效果，具体保温由各队各自负责； 工作人员在规定时间进入厨房把制作完成的菜肴端出厨房； 由礼仪同学端着每队的菜品给评委品尝打分，再端给根据肩贴号码抽签产生的幸运观众观众品尝（注意，此时各个盘子上必须有相应队伍的标签）； 工作人员把已经评分完毕且幸运观众品尝过的的作品分发给观众品尝。
[东成西就]（二线第一部分）
1. 简介
I. 本环节各队需在1小时的比赛时间内完成寿司蛋糕拼盘作业
II. 本环节在比赛过程展示区进行，制作过程面向观众
III. 比赛进行同时穿插小游戏（撕报纸、叼水杯等）
IV. 本环节展示菜肴一次，展示结束评委给分后随即发放给观众
2. 烹饪食材：主办方提供基本食材：果酱、酸萝卜、蛋糕坯、奶油、紫菜、米饭，黄瓜、胡萝卜等），其余由各参赛队自己准备；
3. 提供工具：小刀、**油器具、一次性手套、卷帘、砧板；
4. 参赛选手：各代表队成员部分参与（最多4人）；
5. 比赛评委：各学院分团委**、老师等；
6. 评分标准：综合味道、创意及外观评分；
7. 比赛流程
① 由工作人员把主办方提供的基本食材和各队比赛展示区用的食材包放到各队②
③ 的比赛区域 各队同时开始制作寿司蛋糕拼盘； 由礼仪同学端着每队的菜品给评委品尝打分（注意，此时各个盘子上必须有相应队伍的标签），而后随即发放给观众品尝。
[三文治大比拼]（二线第二部分）
1. 简介：
I. 本环节各队需在10分钟的比赛时间三文治大比拼作业
II. 本环节在比赛过程展示区进行，制作过程面向观众
III. 本环节没有评委评分，三文治做好后即刻发放给观众
2. 烹饪食材：主办方提供吐司面包，其余需自备
3. 提供工具：小刀、一次性手套；
4. 参赛选手：各代表队成员部分参与（最多4人）；
5. 比赛评委：现场观众
6. 评分标准：
各代表队将制作完成的三文治有序发给在场观众品尝。观众在品尝后如若觉得三文治味道不错，则将该标有其队伍编号的盘子放入相应队伍的盘子统计处（如将标有A的盘子放入A队的盘子回收箱中）；如若觉得三文治味道一般，则将该盘子放入垃圾箱中。最后统计各支队伍盘子回收箱中的盘数，顺次排名（注：如若盘子放入的回收箱编号与盘子标注的队伍号不对应则作废，如将标有A的盘子放入B队的盘子回收箱中则不计成绩）。
7. 比赛流程
① 由工作人员把主办方提供的基本食材、各队比赛展示区用的食材包和30个带有各队相应编号的盘子放到各队的比赛区域
① 各队开始制作三文治（注：每个三文治至少切成四块放入四个盘子中发放给观众，否则取消本环节参赛资格），并在各队规定的发放区域发放自己队伍制作的三文治。全部盘子发放完毕后，可向组委会索要盘子，每分钟最多发放
② 10个标有队伍编号的盘子； 10分钟到时后主办方统计各队回收箱（回收箱放置于各队发放三文治的区域）中标有相应队伍编号的盘子数（如A队的盘子回收箱中有标有A、B、C、D的各种盘子，只有标有A的计入成绩），公布各队排名。
[人气大比拼]（约10分钟）
1. 在每位观众入场时，组委会将发放一张带有编号的肩贴，此肩贴发放时间为暖场阶段至正式比赛环节结束
2. [拿手大菜]环节在评委品尝各队作品后、食品发放给观众前，主持人会随机挑选号码，观众凭标有该号码的肩贴，可优先试吃各队菜肴并对其作简短点评
3. 在正式比赛环节结束后，各队领队离开操作区，进入观众区，观众如果认可该队食物，可以把自己的肩贴贴在领队身上，统计得到肩贴数最多的队伍获得本次厨艺大赛的[最高人气奖]
(四) 评分规则
[拿手大菜]环节60分，[东成西就]环节40分，[三文治大比拼]环节算在100分之外，第一名30分、第二名20分、第三名10分、其余0分
(五) 颁奖
I. 颁发本次厨艺大赛的[最佳人气奖]
II. 综合正式比赛环节，计算并公布各支队伍的最终得分
III. 取前三名，颁发本次厨艺大赛的[优胜奖]
(六) 尾声
I. 获胜队伍接受采访并做简短自评
II. 主持人宣布本次厨艺大赛圆满结束
附：厨艺大赛环节时间表
一、活动前言
为了丰富同学们的课余生活，活跃校园文化气氛，提高大学生的综合素质，为了让同学们更加深入的了解学院食堂的运营模式，体会食堂员工的辛苦，充分理解食堂菜价的合理性，特举办此次比赛。
二、活动对象
安徽电子信息职业技术学院在校学生
三、活动时间、地点
报名时间：20xx年10月28日—11月7日
比赛时间：20xx年11月16日——17日
地 点：电子学院食堂
四、活动细则
本次大赛的报名工作面向学院所有在校学生，每个院系均可组织一个团队，每个团队有3个人组成，各团队填写好由伙食管理委员会（以下简称“伙管会”）或院系学生会下发的报名表，在规定时间内交至大赛交表处（食堂门口或值班经理处），各院系收齐报名表交至伙管会，逾期未交者，视为自动弃权。每个团队收取报名费5元，各团队可组织亲友团到现场为本队加油助威，参加拍卖活动。
五、大赛组织机构
1、组织单位
主办：安徽电子信息职业技术学院后勤集团
承办：院伙食管理委员会
协办：院学生会、院社联、经济管理系、机电工程系、软件学院、计算机科学系、电子信息系学生会、青协。
2、评判委员会
（1）评判组：共设9人（可包括周边高校餐饮领导、学生组织负责人、食堂管理员、食堂主厨代表、各学生组合代表）
（2）大众评审组11人（有学生代表组成）
（3）嘉宾若干（各院系领导，周边高校后勤领导）
六、大赛比赛内容
1、比赛要求
每组参赛团队必须在规定的20分钟内，在监审组的监督下现场独立完成菜肴的制作。赛场同意为参赛团队提供预留场地，参赛团队根据比赛场次，申报提前预制所需时间，在监审人员的组织下，预制自选品种中需提前预制的部分，并由监审人员封存。严禁夹带已完成菜样。
2、赛场提供的原料
每组参赛团队在比赛前预制好各自所需原料，食堂提供所菜品原料及厨具，各团队可选择价格不超过20元的原料。
七、大赛前期筹划
1、由主任委员会召开伙管会部长级会议，讨论具体事宜并安排相关工作
2、由主任委员会带领伙管会各部成员联系各系学生会及学生团体，利用晚自*时间向大一班级通知比赛消息并发布报名表。
3、由宣传部通过张贴宣传海报，发放宣传单，广播通知的方式做好全方位、立体式的宣传工作。
4、由网络编辑部负责学校论坛、网站、LED的`宣传工作及比赛照片的拍摄
5、主任委员会邀请评委老师，市场部邀请赞助商及大众评委。
6、生活服务部布置比赛场地，市场部采购比赛用具。
7、文艺策划部负责比赛期间的节目表演及主持人安排。
8、礼仪队负责传菜。
9、每天中午和傍晚由各部部长、部员在食堂门口设置报名点和咨询点，负责报名分组事宜及解决方案。
八、大赛流程
报名截止后，由办公室整理报名表，统计各团队锁申报的菜样及数量，汇集制作成表后，交由市场部开展相关食材的采购工作。采购结束后，由监督部按照表格负责各选手食材的分类整理，为比赛做好充分物质准备。比赛团队分为A、B、C等若干小组，每组团队数待定。
1、大赛各项准备完成，参赛选手就位，评判委员就位，嘉宾主持就位。
2、支持人介绍评判委员会组成，比赛嘉宾及此次活动的赞助商
3、主持人宣读比赛规则及评分标准和奖项设置
4、由活动官方代表宣布比赛开始
5、各组选手进入厨艺展示环节，此时大众评委根据选手在此环节表现开始进行第一轮评分
6、厨艺展示环节结束后，由评判委员根据各选手菜样情况进行第二轮评分
7、各团队讲各自佳作在食堂拍卖，价格自定义，但原则上不得低于成本价格，参赛选手可以在售卖时进行适当的介绍，以助销售，义卖所得归主办方所有。
8、参赛期间可以进行趣味竞猜活动，以答对的同学予以一定奖励，增加活动气氛。
9、统分结束后，由主持人宣布各团队得分情况，比赛结果会以海报形式通知。
10、主持人致感谢词并宣布此次大赛圆满成功
九、奖项设置
一等奖给予“电院厨神”称号其他待定
注意事项：
1、 活动工作人员于比赛当天6点30到达比赛地点。（部长点名）
2、 注意节目准备以及参赛人员安排
3、 注意比赛过程中的安全问题
4、 节目演员集中一个休息区
5、 注意秩序
6、 具体事项安排到人，责任到人。
7、 最终解释权归主办方所有
附：1、具体人员安排另附表格
2、具体注意事项另附
3、表格、打分表另附
伙食管理委员会
20xx/10/28
一、活动目的：
为培养同学们的饮食情趣，使健康饮食、特色饮食深入人心，吃出营养、吃出健康、吃出生活、吃出精彩，我系团总支特举办这次以 "弘扬中国传统美食、活跃校园文化气氛”为主题的个人厨艺大赛。
二、活动时间：
xx年 11 月 26 日
三、活动地点：
餐饮楼三楼
四、活动内容：在规定时间内做 “规定菜”和“特色菜”
（一）规定菜：尖椒土豆丝
1、原料：土豆丝、青辣椒
2、调料：酱油、盐、味精、花椒、醋、白糖、干辣椒
（二）特色菜：选手自己选择最为拿手的家乡菜
1、要掌握好时间（控制在20分钟之内）。
2、要求有特色，有创新，有立意。
3、特色菜是一个加分环节，选手根据自己的水*自备原料。
（三）评分标准：（见附表）
五、活动流程：
（一）参赛选手在赛前抽签分组。
（二）比赛场地的布置。
（三）入场秩序。（包括嘉宾、参赛选手、工作人员）
（四）主持人介绍嘉宾并邀请嘉宾讲话，宣读比赛规则，及奖项设置等事项。
（五）场内互动，嘉宾对参赛选手参赛作品的原料的营养系数进行讲解与评议。并讲解此菜的做菜手法有何讲究，如何达到最好效果的做法等等。
（六）现场观众就自己的喜好向营养美食专家提出问题，同时也可向选手提问。
（七）嘉宾品尝、评分并点评，现场观众作为大众评审品尝并现场点评。
（八）统计分数，并宣布比赛结果。
（九）颁奖。（奖品、荣誉证书）
（十）观众退常
（十一）清理场地。
六、奖项设置：
（一）设一等奖一名，二等奖两名、三等奖三名。
（二）最佳“特色风味奖”一名、“最佳厨艺奖”一名。
附表 ：
评分标准：
1、由专业厨师进行评审，色、香、味、形各占25%的.比例（占总成绩50%）。
2、由嘉宾进行品尝并评分，色、香、味、形各占25%的比例（占总成绩30%）。
3、由现场观众进行评分，色、香、味、形各占25%的比例（占总成绩20%）
一、活动主题：
“酸甜苦辣，体味人生”大学生烹饪大赛
二、活动目的：
此次比赛是集娱乐、知识和技能共有的丰富型 比赛，重点突出“烹饪文化”内涵和增加大学生之间的交流。旨在展示每个大学生的个人风采，丰富大学生的业余生活。
三、活动时间、地点：
时间：8月7日(早上11点)
地点：大学生单身公寓楼
四、主办单位：
团委
五、比赛资料：
1、本次比赛菜式一荤一素，或者荤素结合两道菜亦可，资料由参赛者自由发挥。
2、两道菜色的操作时间共为20分钟，完成后，由评委品尝后立即进行评分。
(洗菜，切菜，材料准备不包括在操作时间内)
3、参赛用具、餐具由参赛者自行准备，材料也自行准备。
4、每道菜务必以一句诗歌或词来命名，并做适当的解说。
六、比赛步骤：
1、总共分成三组：
A组：xxx
B组：xxx
C组：xxx
红色名字的为该组队长，比赛之前，命名好队名，以及口号
2、比赛前天由比赛成员备好材料以及相应配料(比赛成员11点前应先布置要场地和准备好电磁炉等其他电器设备)
3、比赛材料以及相应配料由组员自行准备。
4、比赛当天四组成员分成2批，抽签决定。地点暂于25#601、602.。比赛由评审开始计时：20分钟内煮好菜式，20分钟后，若还未完成烹饪，每延长10秒钟扣除一分。比赛结束之后，由评审进行打分，依照得分评出冠军、季军、亚军、以及鼓励奖。
5、之后分别领取奖品。比赛结束由成员一齐品尝烹饪好的菜色暂定于25#601。
七、评分标准：
菜式的分数为100分，以“色，形，味，名”为原则打分，各占25分。每道菜式的.操作时间独立计算，超时扣分，每10秒扣1分。
1、色：要求色泽鲜艳，悦目，有必须的观赏性，能引人注目。
2、形：要求有必须的形态美，器皿干净，搭配赏心悦目。
3、味：要求五味调和，根据季节特点，结合养生观念，有必须特点。请大家围绕夏季养生主题(有地方特色的菜式，我们将请参赛队伍做出介绍)
4、名：要求用于命名的诗，词务必与菜式的色，形，味相称，且资料健康，雅俗共赏。
(注：评分细则：去掉一个分，一个最低分，其余所得分数*均就为该组分数。)
八、评审组成员：
卢衍传及团委负责人、团委委员(已参加比赛的除外)
九、奖品设置：
团体冠军、亚军、季军各一名；
个人幽默奖、形象奖、厨艺奖各一名。
一、 参赛人员范围及报名方法
参赛人员范围为本公司员工、职工餐厅、寿康超市、保洁公司工作人员及家属。 报名方法采用各部室、各单位、各楼层推荐的方式，各部室以家庭为推荐单位推荐3个家庭或男女自由组队参加比赛，导购以每个楼层推荐2组，职工餐厅、寿康超市、保洁公司各推荐一组。凡推荐参加比赛的，要填写家庭（或男女二人自由组队）厨艺大赛报名表。报名表于6月15日前报办公室，联系电话。
二、比赛时间、地点
20xx年6月23日（端午节）晚6:30，员工餐厅。
三、评分标准：（详见评分附表） 本次比赛按照每道菜百分制的评分标准进行评分。以“色（10分）、香（15分）、形（15分）、味（40分）、口感（5分）、名（5分）、卫用时（10）”为评分标准，每道菜得分相加，再加饮食常识得分为最后总分。饮食常识（10）。
四、比赛规则
（一）比赛菜品形式
1、规定菜，由公司统一提供主料，辅料自备，选手根据比赛要求，在规定时间内，做出菜品，由评委评判打分。
2、私房菜，选手可以自由发挥，材料选手自带，进行烹饪，自己为菜品创意取名，根据选手的'时间掌握，菜品搭配，创意设计，加之菜品的色、香、味、意、形、养，评委进行评价打分。
（二）比赛内容
1、饮食常识问答：每组参赛家庭分别回答2道饮食常识题。
2、规定菜
（1）“刀功”——切土豆丝，规定时间内完成后，根据土豆丝的粗细度、匀称度、用时进行评分。（规定时间：4分钟）
（2）醋溜土豆丝，根据色、香、味、形、口感进行评分。（时间：4分钟）
3、 私房菜制作
（1）根据私房菜的色、香、味、形、名、用时、营养搭配等方面进行评分。（规定时间：25分钟）
（2）现场讲解：根据对私房菜的菜品选择、用料选择、制作工艺、营养价值、菜品渊源五个方面的讲解。
（三）要求 参赛家庭自备的主料和辅料只可事先洗净、清理，不能事先切好带进比赛现场，一经发现取消比赛资格。
五、比赛提供物品
1、用具：电磁炉、案板、炒锅、锅铲、漏勺、围裙、抹布、刀具等做菜需要的主要用具，如需特殊工具自备。
2、主料：土豆、豆腐。
3、佐料：盐、味精、鸡精、食用油、醋、淀粉、白糖、干红椒、葱、蒜、生姜。
六、奖品设置
最佳厨艺奖一名：奖购物卡300元
特色风味奖二名：奖购物卡100元
最佳刀工奖二名：奖购物卡100元
最佳菜名奖二名：奖励烧水壶一个
参与奖：奖励围裙一条、纸巾一盒
为培养同学们的饮食情趣，使健康饮食、特色饮食深入人心，吃出营养、吃出健康、吃出生活、吃出精彩，弘扬校园美食文化，拉*师生与食堂之间的距离，推动文明食堂建设，提高饮食服务质量，同时展示我院学子的烹饪技艺，培养学生的动手实践能力和团队协作能力，激发学生的创新意识、节约意识。校团委特此举办这次以 "弘扬中国传统美食,活跃校园文化气氛为目标，以“厨神入化”为活动宗旨的个人厨艺大赛。
一、大赛口号：博览天下名菜，精彩尽在食博
二、活动单位
主办单位：太原理工大学轻纺工程与美术学院
承办单位：太原理工大学轻纺工程与美术学院团委学生会 赞助单位：************* 策划书：院学生会生活部
三、活动时间
报名时间：20xx年4月5日～4月8日
准备时间:20xx年4月5日-8日
比赛时间：4月8日 当日下午3：00～6：00 三
三、活动面向对象：太原理工大学轻纺工程与美术学院全体同学
四、活动地点：食堂一、二层
五、活动内容：
1）自选菜制作 根据自选菜的色、香、味、形、器、营养搭配6个方面进行评分。
（2）现场讲解 根据对自选菜的'菜品选择、用料选择、制作工艺、营养价值、菜品渊源五个方面的讲解进行评分。
（3）趣味饮食常识问答 共4道趣味饮食常识问答题目。
六、大赛规则
1、将海选产生20个小组通过抽签方式分为两部分
2、比赛分为两部分进行，每部分有10组，一组3人
3、每三人一个窗口，三人中包括一个大厨和两个助手。
4、大厨主要做炒菜，助手做凉拼。
5、要掌握好时间（控制在15分钟之内）。
6、要求有特色，有创新，有立意。
7、特色菜是一个加分环节，选手根据自己的水*自备原料。
七、活动赛程
前期准备工作
1、召开部门会议本部门全体成员商定后，做出详细的策划书、报名表。
2、将初赛活动策划书指导老师商量，并及时联系宣传部和文娱部，分别负责处理宣传问题（海报宣传，记者采访、摄影）以及比赛当天节目安排。同时，本部门全体成员到我院各班进行宣传，并指导其正确填写报名表。
3、上报**团协商问题及询问要求注意事项，并召开主要协助部门的部长会议。
4、初赛场地、时间和食堂负责人与校**部商议。
5、对报名表进行筛选，确定选手分组情况。
6、给相关评委发送邀请函，并通知好主持人和节目组负责人做好准备。
7、前期工作结束。汇报完成情况并进行总结
后期收尾工作
1、于4月8号之前将本院获胜的两组选手上报院生活部，（注：其作品和选手基本情况写清楚上交）
2、活动收尾，做好后期宣传工作并召开部门会。
3、对此次厨艺大赛做出总结，积累活动经验，找出此次活动的缺点和不足。
具体比赛流程
4月7日海选，由对待填写报名表的认真程度决定或者面试，问一些关于厨艺方面的问题。
4月8日正式比赛
12：00—2：10
1比赛场地的布置。有关人员进场布置。布置现场、安排人员工作 带好所有清单上的物品，做好现场厨艺台、座椅布置及交流工作相关工作人员提前40分钟做好布置赛场的准备，（将灶具、音响设备、桌子等器具借好），并对比赛用的设备设施、原材料，味料等进行检查，确保比赛正常进行。及时通知好参赛选手提前20分钟到场签到、准备好原材料、检查所需味料及工具是否齐全、清洁双手、整理着装，做好比赛前的其他准备工作，通知好评委和主持人提前10分钟到达比赛现场，向评委介绍比赛规则核对比赛选手资料及菜品介绍。 2：10——2：15
入场秩序。（包括嘉宾、参赛选手、工作人员）并由专门工作人员指引入座工作人员维护秩序
2:15—2:25
参赛选手在赛前抽签分组
2:25---2:40
主持人介绍嘉宾并邀请嘉宾讲话，宣读比赛规则，及奖项设置等问题。
2：40——3：00
选手准备、主持人致辞并宣布大赛开始
3：20——：00
第一轮厨艺大赛开始
工作人员维护秩序
由院生活部个体成员表演节目
15：10——15：50
第二轮厨艺大赛开始
场内互动，嘉宾对参赛选手参赛作品的原料的营养系数进行讲解与评议。并讲解此菜的做菜手法有何讲究，如何达到最好效果的做法等等。
由院生活部个体成员表演节目
现场观众就自己的喜好向营养美食专家提出问题，同时也可向选手提问。问题回答正确的观众可获得精美小礼品。
在9月10日教师节来临之际，为了更好地丰富我校广大教职工业余文化生活，充分展示大家厨艺水*，促进学校教职工“五好”家庭建设，为广大教职工提供相互学*与交流厨艺的*台，根据校工会20xx年工作计划，决定举办学校20xx年教职工厨艺大赛。
一、厨艺大赛组委会及评委
本次厨艺大赛设立组委会：
主任: 唐健禾
副主任: 郭金全 朱其鳌
成 员: 杨春燕 黄 鉴 铁烈* 邹英 吕铭杰 何文华
评 委：由后勤服务总公司相关专业人员和其它有关人员（3—5人）组成
二、参赛对象及比赛相关事宜
1、主办：四川理工学院工会
承办：四川理工学院后勤服务总公司
2、参赛对象：四川理工学院教职工
3、报名方式及办法：以分工会为单位组织选拔，每个分工会限报一名选手参赛，后勤服务总公司选派的参赛选手为非饮食口的人员。
4、报名时间：8月28日及以前，各分工会将推荐选手及其联系电话、以及自选菜名单（含配料）通过OA系统报校工会杨春燕处。（外语学院有意参赛的教职工请20xx年5月28日上午12：00前到办公室报名）
5、比赛方式
本次厨艺比赛只设个人赛，参赛选手按组委会规定的比赛内容（比赛内容见后）及要求，在规定时间内完成比赛。
6、比赛时间及地点
比赛时间：本次比赛定于9月10日下午1：30
比赛地点：营盘校区营盘食府二楼
三、比赛内容
本次比赛只设红案比赛，比赛中每个选手有必选菜品2个即回锅肉和红烧豆腐，自选菜品1个。
1、参赛选手在60分钟内完成三个菜品的现场制作（每个菜品份量是250-500克熟食品），有关要求如下：
（1）必选菜品：
①回锅肉
原料提供：连皮五花猪肉、蒜苗、青椒、红椒、老姜、调料等若干，郫县红油豆瓣酱、料酒、生抽。考场所提供的动植物原料都是鲜料（不是冻料），需要选手现场切配加工。切配要求：每片厚薄均匀，不留边角余料，不出现连刀菜，配料适中。
菜品要求：口味独特，色泽红亮，肉片柔香，香气浓郁，肥而不腻；菜品烹制完成后盛装于盘中，要反映出选手刀工、烹饪火候等技术要求。
红烧豆腐
原料提供：豆腐（一方）、配料、调料若干
菜品要求：味厚，味透，咸鲜略回甜；质地滑嫩，色泽红亮，芡汁适中，
成形美观，大小一致不破碎；豆腐规格：见方2CM，不出现碎渣，配料适中。
（2）自选品种（限热菜）：
原料提供：猪肉、鸡肉、鸭肉、牛肉、草鱼、花鲢、兔肉、青笋、耳子、大葱、小葱、青椒、红椒(由考场提供)。
基本要求：自选品种不能使用任何速冻和成型的原料，必须由参赛选手现场进行切配加工；菜品要体现特色风味，鼓励创新品种，并能推广，菜品烹制完成后盛装于盘中，要反映出选手刀工、烹饪火候等技术要求。
整个比赛过程中，组委会会统一为选手提供操作工具（菜刀自备），比赛中除组委会统一提供的调料外，参赛选手若需使用其他符合饮食安全的.调料，请自备。
2、评判标准
裁判将按照菜品质感、观感、味感、成本、营养、卫生等几个方面进行综合评判，对选手技术进行全面、公正的考评。
四、比赛成绩确定及奖项设置
参赛过程中，每个选手通过抽签方式确定选手号，参赛选手按照比赛内容做菜，分别装入相应菜盘（菜盘也编上相应号码）；由相关服务人员将菜盘送到评委*，由评委按照评判标准进行评判打分。
本次比赛参赛选手得分由评委打分（80%）和操作现场打分（20%）构成。
评委职责、操作现场监督员职责、评委评分表、操作现场评分表、现场备用配料等见附件。
本次比赛按个人成绩由高到低设：一等奖一个，二等奖三个，三等奖六个，其余为参赛奖。
本次大赛，一等奖的奖品为价值300元左右的厨具用品一套，二等奖的奖品为价值260元左右的厨具用品一套，三等奖的奖品为价值为200元左右的厨具用品一套，参赛奖为100左右的厨具用品一套。
五、烹饪大赛比赛日，将有适当助兴项目一并呈现：
1.将有后勤服务总公司白案厨师为大赛助兴所准备的适量面点和适量自贡特色小吃供大家品尝。
2.比赛结束，颁奖仪式前，将有后勤服务总公司两名有级别的厨师点评两道规定菜的做法。
恭请教职员工现场观摩。
本方案未尽事宜，由大赛组委会另行补充。
四川理工学院院工会
8月17日
策划书附件:
评委职责:
1.认真熟悉有关比赛的程序、各项规定及评分标准细则，充分做好一切准备工作。
2.比赛过程中评委要坚持原则，在比赛之前和比赛过程中，不得以任何方式打听参赛人员姓名, 公正、公*的对每位参赛选手的作品作出合理评定。
3.参赛作品评判，作品满分80分，评委按照评分标准依次为参赛作品品尝后打分.
操作现场监督员职责：
1.组织选手进入赛场;审查参赛选手抽签号顺序；核查自带的特殊调料和特殊用具；在比赛中不准与选手交谈与比赛有关的事项，不得以任何形式暗示、协助选手作弊。
2.按照有关要求组织本次比赛现场的各项赛事及和操作安全工作；负责安排管理场地和设备用具，做好赛场原材料、水、电、燃料的保障供应。
3.禁止其他非相关人员进入工作现场；不得向外透露选手的比赛顺序、编号和姓名。
4.严格执行比赛现场规定，不得擅离职守、不得串岗、不得将无关人员带入竞赛现场和评委现场。
5.按时指挥各场比赛开始、结束；监督赛场纪律、卫生、比赛时间等情况，对违反规定的选手按规定登记扣分；每场比赛结束做好每位比赛选手的评分工作。
现场备用调料：
豆油、豆瓣、醋、花椒、花椒面、大料、八角、盐、味精、鸡精、生抽、老抽、料酒、芡粉、泡海椒、干海椒、老姜、蒜子、白糖。
一、活动目的：
为培养同学们的饮食情趣，使健康饮食、特色饮食深入人心，吃出营养、吃出健康、吃出生活、吃出精彩，校团委特此举办这次以"弘扬中国传统美食,活跃校园文化气氛为目标的个人厨艺大赛。
二、活动时间：
200*年11月12日晚6：30
三、活动地点：
食堂
四、活动内容：
在规定时间内做“规定菜”和“特色菜”
（一）规定菜：尖椒土豆丝
1、原料：土豆丝、青辣椒
2、调料：酱油、盐、味精、花椒、醋、白糖、干辣椒
（二）特色菜：选手自己选择最为拿手的家乡菜
1、要掌握好时间（控制在15分钟之内）。
2、要求有特色，有创新，有立意。
3、特色菜是一个加分环节，选手根据自己的水*自备原料。
（三）评分标准：
1、由专业厨师进行评审，色、香、味、形各占25%的比例。
五、活动流程：
1、参赛选手在赛前抽签分组。
2、比赛场地的布置。
3、入场秩序。（包括嘉宾、参赛选手、工作人员）
4、主持人介绍嘉宾并邀请嘉宾讲话，宣读比赛规则，及奖项设置等问题。
5、场内互动，嘉宾对参赛选手参赛作品的原料的营养系数进行讲解与评议。并讲解此菜的'做菜手法有何讲究，如何达到最好效果的做法等等。
6、现场观众就自己的喜好向营养美食专家提出问题，同时也可向选手提问。
7、嘉宾品尝、评分并点评，现场观众作为大众评审品尝并现场点评。
8、统计分数，并宣布比赛结果。
9、颁奖。（奖品、荣誉证书）
10、观众退场。
11、清理场地。
六、奖项设置：
1、设一等奖一名，二等奖两名、三等奖三名
2、最佳“特色风味奖”一名、“最佳厨艺奖”一名
活动主题：我要我的滋味，我的大学，有滋有味。精彩、充实、锻炼。带给同学不一样的课余文化生活，丰富校园文化生活，引领学生们寻找学*的`激情与方法。帮助同学们得到身体素质和综合能力的提高。培养学生的自主精神。
活动主旨：
活动对象：江西科技师范学院全体同学
主办单位：江西科技师范学院 外国语学院1、由学院自己进行校内宣传。以海报，广播，网站，传单、口口相传，奔走相告等种种形式宣传。
活动时间：9月——10月
比赛时间：10月10日晚7点
活动方式：进行校园“厨艺大赛”，展示学生自我魅力与风采
活动具体安排策划：
2、报名：9月24、25日晚5：00~7：00，在星星食堂门口。（填表、责任书）并于26日最后择定人眩
3、参选条件：
a 厨艺高超。选食材新鲜可靠，保证作品无毒害，可以食用。（如使评委出现食物中毒情况则当视情节轻重予以不同规格的惩罚。至于涉及故意下毒情节，当移交**部门办理。）
b 安全烹饪。保证安全使用刀具及其他各种厨具。（以责任书形式保证）
c 精神正常，无不良记录。
d 男生也可以。
e 无民族仇恨情结。
4、选手准备：组织方仅备 电磁炉、炒勺、餐具、油、盐、酱油、醋、味精、鸡精、糖，金疮药和随时准备拨打120的手机一部共12种必要工具及佐料。其它一切食材、必要佐料和炒菜用具之外的厨具，在征得组织方同意后方可自备。
5、参赛规则 ：
一、安全规范：
a 不得持刀具离开案板2米以外。否则，生活部人员有权对其进行合理管制。
b自带厨具须无安全隐患。
c 电磁炉无眼，使用需小心。不得在加热或关火后15分钟以内触碰电磁炉受热部分。
d 按照规则和流程将比赛进行到底，无故中途不赛。
f 尊重裁判，如以为裁判不公，可提出**，由裁判代表出面解答选手疑惑。不得采取过激行为表达不满
g 每队选手烹饪时间不得超过20分钟，。
二、流程：共21队（每队限两名选手）选手——
a、采用抽签方法确定各参赛队参赛场次，由组委会女生部按抽签场次发给各参赛队比赛通知。
b、正式比赛前半小时，参赛选手持比赛通知及本人身份证或学生证，带好自备物料到参赛场地检录抽取台号后进入赛常
c、选手进入赛场对号定位，比赛开始后，现场监理即开始记事。选手制作完成后，交齐品种、清检整理比赛现场，即行离常
d、监理员接到产品后，连同监理记录及质量标准卡交赛场服务员送到指定的评判组。
e、本次比赛不作超时记录，选手必须在150分钟内完成操作，过时停止操作。
分组进行…其他种种轰动性活动…（保密中……）
6、评分：由院学生会领导、学生代表组成的评委团，根据色、香、味、形四项标准对各选手作品进行评分。
7、颁奖：设“第一美厨娘”、“最佳帮厨”、“第一美厨爷”（如果有的话）、“最可爱厨娘”、“师院第一金刀”、“师院第一金锅”“最糊涂小厨娘”……等等等等……各个无限奖项……（比赛结果揭晓之前奖项名称秘不外宣，如有宣者，深切鄙视。）
8、各部职责：生活部，准备原料、厨具、意外伤害事故处理。
自律部、体育部，负责保安、安检、核定选手身份、监理菜肴。
女生部，负责接待来宾，传送菜肴，装饰赛常
文艺部，主持节目，连接环节，装饰赛常
学*部，学*做菜好了……
9、意外事故解决办法：生活部准备常用外伤用药，随时准备第一时间救治。伤势严重者，经本人同意可退赛。伤势特别严重者，本人不同意退赛也得退赛！
10、活动经费：不多，别怕。（复印纸张，食材配料，赛场装饰，常用外伤用药）
11、责任追究细则：
经鉴定，确为组织方厨具及其他比赛用具存在明确缺陷而造成选手、嘉宾、观众受到伤害，则由组织方承担责任。由于自身厨艺不精或使用厨具不当或自带厨具本身存在安全隐患而造成其他人伤害的选手，自负其责。
12、本活动最终解释权归组织方所有。
一、活动背景
为了丰富我院大学生的课余生活，提高大家的积极性和激发大家的生活热情，延续学生会的经典活动，特举办暨南大学深圳旅游学院学生会校园文化节暨第八届厨艺大赛。本次比赛旨在培养同学们的饮食情趣，使健康饮食、特色饮食深入人心，吃出营养、吃出健康、吃出生活、吃出精彩。
二、活动实施流程
1.活动目的、意义
一、活动主题：大学生活——色、香、味俱全。
二、活动口号：上得学堂，下得厨房
三、活动目的：
(1) 丰富大学生的业余生活，锻炼同学们的动手能力，加强学院老师、同学对厨艺的了解;
(2) 为学院爱好厨艺以及有厨艺方面特长的同学提供展现自己的舞台;
(3) 通过本次活动加强本部门与学生会其他部门的联系;
(4) 展示深旅大学生的风范，弘扬深旅师生激情张力，以食会友;
(5) 在厨艺大赛中穿插厨艺知识，让同学的食得美味，食得营养;
(6) 帮助大家了解各地的饮食文化和特色美食。
四、活动宗旨：关心生活，热爱生活，生活部让你的生活更精彩!
2.活动拟解决主要问题及可行性分析
1、食堂一楼菜肴制作过程中出现险情时，紧急呼叫食堂工作人员进行抢救
3、规定上菜时间内出现冷场时，由主持人提出趣味问题和养生或营养方面的问题，请评委和现场观众可回答来圆场，观众答对问题有奖品派送，还可以试吃菜品。
3、比赛时间出现混乱时，由主持人提醒在场人员遵守纪律，如果没有结果，就宣布暂停比赛直到场上恢复*静。
4、在大堂附*准备好扫帚、垃圾桶、拖把等清洁用具，以防上菜过程中出现菜品不小心损毁(跌倒，洒漏)，要派工作人员及时清理。
5、饭堂厨房要配备药箱，以防有同学做菜过程中操作不慎而引起的烫伤等意外伤害。
6、如果遇到选手的菜在展示前洒了这样的情况，可以考虑给予一次机会，但一定要在各组比赛时间之内完成，否则也只能表示遗憾，不给予评选的第二次机会。
7、在大堂放置备用的喇叭，以防止麦克风声音不够。
8、多备一些评分表，防止比赛时不够用。
9、比赛前2天密切注意比赛当天的天气情况，如果有大雨暴风等恶劣天气则通知各组队长比赛暂停或延期举行。
10、如果比赛当天突然下雨，先安排选手和评委到安全处避雨。若雨势较小继续比赛，从厨房端出菜品时由工作人员帮忙打伞;雨势较大则比赛暂停或延期。
3.活动当天具体时间流程安排
(1) 下午12点男生负责搬桌子，椅子及其他电子设备到大堂，女生负责场地策划，摆用品等，在评委台和观众*之间用绳子或桌子隔开，旁边留路给参赛者退场;计分标准提前贴于评审桌上，方便评委查阅。
(2) 1点之后开始将会有同学相继在厨房食堂和二楼制作餐饮。每个比赛时段每组参赛选手按预定次序准备进场。每组由一名工作人员在场边全程陪同，并由摄影社的一名同学带上相机，拍摄花絮。
(3) 甜品组与热菜组同时进行评比。评委由权威嘉宾，学院老师，食堂大厨和学生会**，团委副**和7桌大众评委组成(每桌大众评委由大一，大二，大三每个班的代表各一名组成)。评委除权威嘉宾、学院老师、食堂大厨代表、学生会**或副**、团委副**外*均分两批进行评判，第一批评委于1点20分到场，第二批评委于2点50分到场。部员在每位评委到达前20分钟需要再通知一遍，以确保评委准时到场。
(4) 选手提前10分钟到场。比赛共分5轮，每轮30分钟。每轮结束后由工作人员收集评委给分，并在5分钟后由主持人宣读此轮比赛结果。此5分钟作为评委的休息时间，可以放一些轻松的歌曲和进行知识竞答。最后一轮比赛完毕后宣读此轮结果和最终结果。
(5) 下午4：30——5：00为主持人宣布比赛结果，评委为获奖者颁奖，点评的时间。
(6) 全场比赛结束后，所有部员留下清理比赛现场。
三、活动项目管理
1.活动项目人员组成及分工(15分)
一、报名工作：
(1) 时间：预计2——3天(预计是4月28号和4月29号)
(2) 比赛队伍形式：可以以个人或团体(2-6人)的名义参加，分为热菜组和甜品组。作品无数量限制(但有时间限制，参赛者可在规定时间内准备多种菜式)，结果以选手准备的所有菜式的*均分计算。
(3) 报名方法：在饭堂门口设置报名点，要报名的同学可以直接在上面登记，报名时要写清楚各个人的班级，姓名，联系方式(手机号码、宿舍号和邮箱地址)，菜名，预计使用的工具(自带或是需要饭堂提供)。使用的材料自己准备，饭堂只提供极少的调味品(报名时具体说明饭堂能提供的材料)。煤气、电源可以由饭堂提供。
(4) 报名人数：每天供15组报名。
(5) 在报名处放置陪同工作人员联络方式2张，方便参赛队伍与本组负责人的联系。
补充说明：若由于天气原因，报名地点限制，我们将把报名地点改在学院大堂。
二、邀请人员：
a权威嘉宾1名(如有参加)
b学院老师1名(张老师，庄老师)
c食堂大厨代表1名
d学生会**或副**1名
e团委副**
f外校学生代表(如有参加)
g大一大二年级每班选1名代表，共14名
h大三大四年级共选7名代表
(以上人员均作为评委)
(备注：参赛者不可报名评委或工作人员)
三、活动、场地申请和各项事宜的组织工作
(1) 活动申请：
1) 提前两周到一个月征询**或主管副**意见,同意后才能进行申请
2) 在活动前一周将活动计划上呈**团审核,**团成员对所管部门和社团计划提出意见与建议.
3) 在办公室领取活动申请表,填写相关内容,并附上经费预算,然后一起交给学工部张老师,经张老师批准后交给教科处主任签字,如需使用场地再交给六楼黄美东老师,批准后再交给三楼罗老师,由他负责安排场地.(经费预算金额为500元或500元以上的计划需报送**审批,500元以下由主管副**审批.)
4) 经学校批准后方可展开活动。
(2) 场地申请：
1) 大堂的使用请示黄美东老师。
2) 食堂厨房的申请：提前二至三周去和张少锦老师沟通，征求她的意见，并把这次厨艺大赛的相关信息与她分享。然后与马经理商量具体的事宜，如食堂的开放时间，使用问题等。沟通之后在活动举办前一周再进行确定。
3) 本次厨艺大赛向酒店申请是否可以在二楼的厨房进行西餐制作，并希望葛老师可以莅临指导。
(3) 对评委临时培训工作：
本次厨艺大赛不再沿用以往的大众投票方式评比厨艺大赛的优胜者，改为在选举代表评分的`方法，目的是为了减少场面的混乱，营造和谐的校园文化氛围。
(4) 场地布置所需物品和横幅：
场地布置需要的桌椅在活动申请是给予说明，请示老师批准。在活动举行的当天上午在罗老师那里确认，中午12点开始布置场地。活动期间需要的音响和麦克风需从文娱部那里借，此工作在一周前要与孙文川确认，并邀请一名文娱部人员在当天中午布置场地是进行设备调试，确保麦克风和音响的的正常使用。
四、报名表设计：
内容：
若以个人名义参赛，请在报名表上填写：参赛者姓名，班级，菜品分类(甜品或热菜)，菜名，所需食堂提供的设备，联系电话(长号和短号)，宿舍号。如因个人原因不了解规则的，概不负责。
若以团队形式参赛，请在报名表上填写：团队编号，所做菜名，队长姓名，队长联系方式(长号和短号)，队长宿舍号，队员名单和队员班级。如因个人原因不了解规则的，概不负责
五、选择大众评委：
大众评委由班级自行产出，主要由膳委会的成员推荐，要求做到公*公正。
六、场地设计：……
七、邀请方略：
1) 确定邀请人员，候选的有张端祥，郑颖、于广玲、黄美东和张少锦老师，以感谢他们对我们生活部*时工作的支持。当然最后的确定和还要根据他们的时间来安排。
2) 邀请方式：由生活部部员拿本次活动的邀请函登门拜访，在三至四天后到老师那里等待回复。其中，邀请时，语言诚恳，表达我们的希望。记住，邀请老师到场的目的不是去撑场子，而是对老师对我们工作支持和帮助的一种回馈，表达一点我们部门的心意。在得到老师确认后，感谢老师的支持。在活动开展的三天前再次到老师那里确认是否能够出*，如果不能，将对活动进行有计划的改变。
3) 策划书附件 邀请函设计：
第八届暨南大学深圳旅游学院校园厨艺大赛
邀 请 函
尊敬的________：
暨南大学深圳旅游学院校园厨艺大赛始于XX年，至今已走过八个年头了，是一个由院学生会生活部举办的，为丰富我校学生的业余生活，锻炼同学们的动手能力的活动。同时，该活动更是同学们以食会友的一个*台。按照学生会学期总体活动的安排，我们将在XX年5月6日(星期四)于校大堂举办第八届暨南大学深圳旅游学院校园厨艺大赛。
为感谢您对生活部工作的长期指导和支持，特此邀请您担任本次厨艺大赛的评委，相信同学们的手艺不会让你失望，希望您能够参与其中。
生活部
二零一三年四月二十一日
比赛时间：5月6日(星期四) 1：30pm
比赛地点：暨南大学深圳旅游学院大堂
评判规则：每桌评委的满分为100分，共12桌评委按我们给出的评分标准打完分后去掉一个最高分，一个最底分后相加并除以10得出选手的最后得分，满分为100分(具体下面活动规则里有陈述)
奖项设置：a、热菜组：一等奖1名，二等奖1名，三等奖1名
优秀奖5名(名额待定。 看最后的奖品)
b、甜品组：一等奖1名，二等奖1名，三等奖1名
优秀奖3名(名额待定。 看最后的奖品)
八、主持培训：
本次活动一方面在于活跃同学，娱乐大众;一方面在于培养我部门的部员。因此，此次活动的主持人我们将选用部员内部人员。但在此之前，参加主持的部员将在活动前进行至少两个礼拜的培训。届时会邀请主持团的人员进行培训，并帮助撰写主持稿，力求在活动过程中不出差错，灵活应对。(由于本活动场面较大，参加人数教多，我们向主持团申请4名主持，2男2女，需能带动现场气氛)。
九、杂项：
(1) 比赛前的周末购买比赛当天要使用的物品：牙签，纸片，笔，胶带，奖状，奖品等,列清单,开发票。
(2) 制作供比赛当天使用的姓名牌和供评委评分与主持人宣布结果的卡片。规范起见，我们会统一打印或请宣传部的同事帮忙制作。
(3) 活动前一个礼拜进行统计、分组，并发电邮通知相关事宜。
(4) 搜集趣味问题和养生或营养方面的问题。
(5) 关于厨艺大赛的海报申请：活动批下后就交予宣传部绘制海报，同时派两部员进行封面设计。
(6) 邀请资讯部和影协进行活动的摄影和报道。
十、比赛后：
(1) 将厨艺大赛的照片，获奖选手的名单以海报的形式张贴在大堂醒目处，做好后续宣传;
(2) 所有部员提交工作总结，进行经验交流，为以后的活动提供借鉴;
(3) 比赛后三天内交通讯稿，放到院学生会网站上并广播，进行后期宣传。
(4) 完成活动后，部门内部进行外出游玩，增强部员的归属感。
(5) 设计问卷调查收集同学们对此次活动的感受，并在q群、bbs等地方适当公布调查结果
十一、活动规则设计：
(1) 比赛的入场：……结合场地设计再议……
(2) 1点之后开始将会有同学相继在厨房食堂和二楼制作餐饮。每个比赛时段每组参赛选手按预定次序准备进场。每组由一名工作人员在场边全程陪同，并由摄影社的一名同学带上相机，拍摄花絮。
(3) 下午1：30由主持人宣布比赛正式开始，并由学生会**致开赛辞。
(4) 甜品组与热菜组同时进行评比。评委由权威嘉宾，学院老师，食堂大厨和学生会**，团委副**和7桌大众评委组成(每桌大众评委由大一，大二，大三每个班的代表各一名组成)。评委除权威嘉宾、学院老师、食堂大厨代表、学生会**或副**、团委副**外*均分两批进行评判，第一批评委于1点20分到场，第二批评委于2点50分到场。部员在评委到达前20分钟需要再通知一遍，以确保评委准时到场。
(5) 比赛共分5轮，每轮30分钟。每轮结束后15分钟宣读此轮比赛结果。最后一轮比赛完毕后直接宣读此轮结果。
(6) 评判时由礼仪小姐端着作品从评委面前走过，在每个桌子前停顿5秒。在评委欣赏完毕后由2名工作人员协作利用公筷将食物*分到评委的的餐盘里，若有剩余则利用观众回答问题的环节请抢答成功的观众品尝。
(7) 评委可有选择的对几道特别的菜进行点评，参赛选手也可以申请向评委介绍自己的菜。
(8) 计分方法：每位评委的满分为100分，每桌大众评委的三位成员可以各自亮出一个分数(共7桌)，但只有中间的分数会作为这一桌的分数;而权威嘉宾，学院老师，食堂大厨和学生会**，团委副**各自占一个桌位(共5桌)，他们的分数可以直接作为这一桌分数，12桌的评委打完分后去掉一个最高分，一个最底分后相加得出这组选手的最后得分，满分为100分(甜品组和热菜组各有一套评委)
(9) 计分标准：
1) 味(30分)：要求五味调和，有一定特点。调味适当、口味鲜美纯正、主味突出，无怪味、糊味。不符合标准的酌情扣2-10分。选料精致，火候恰当，质感鲜明，符合成品本身应具有的软、嫩。酥脆、烂、滑、松、糯、爽等特点。不符合标准的酌情扣2-10 分。
2) 色(10分)：色泽鲜艳，悦目，有一定的观赏性，能引人注目。不符合标准的酌情扣2-5分。
3) 形(10分)：形态优美自然，主辅料配比合理，刀工规格整齐，汁芡适度，油量恰当，装盘美观。不符合标准的酌情扣2-5分。
4) 意(30分)：菜名必须与菜式的色，形，味相称，且内容健康，雅俗共赏。不符合标准的酌情扣2-10分。能由菜品引申出一定的意义或故事。不符合标准的酌情扣2-10分。
5) 营养(10分)：注重食品营养，低糖，低盐、低脂肪。不符合标准的酌情扣1-5分。
6) 卫生(10分)：食品卫生，器皿干净。不符合标准的酌情扣1-5分。
(10) 奖项设置：a热菜组：一等奖1名，二等奖1名，三等奖1名
优秀奖5名，最佳创意奖1名
b甜品组;一等奖1名，二等奖1名，三等奖1名
优秀奖3名，最佳创意奖1名
(11) 奖品颁发：所有奖项都要有奖状或证书，各组一二三等奖有奖杯，再配合实物奖(如企业赞助的物品，精美饭盒等)一起颁发。从本次开始设厨艺大赛荣誉簿，得奖者可在上面签名留言。此本子将会一直流传下去，供每届的获奖者签名。
十二、工作人员守则
1、 工作人员要团结合作，互相沟通，互相鼓励，互相帮助。
2、 积极思考，多想多做，保持思维活跃。
3、 有问题或是好的建议及时提出，努力改善活动质量。
4、 认真做好前期的准备工作，及时反馈，按时完成，保质保量。
5、 工作人员在执勤的过程中一定要尽职尽责，努力做好本职工作，不可以擅离岗位。
6、 工作的时候态度要谦逊恭敬，面带微笑。
7、 工作人员在执勤的时候要敢于做事，积极做事，不可以畏首畏尾。
8、 工作人员不可在比赛时干扰参赛同学或在未评分前试吃。
9、 工作人员要提醒参赛者杜绝浪费。
十三、报名表和评分表
一、报名表
(见报名表)
二、预计评委人数 4+14+7=25
评分表 规格21mm*7mm(即a4纸1/4)
样式
暨南大学深圳旅游学院第八届厨艺大赛评分表(热菜组)
编号：
菜名：
味：
色：
形：
意：
营养：
暨南大学深圳旅游学院第八届厨艺大赛评分表(甜品组)
编号：
菜名：
味：
色：
形：
意：
营养：
2.整个活动项目时间流程
4.13 提交申请
4.18 宣传
4.21 发送邀请函、与食堂商洽使用场地
4.25 采购用具
4.26 统计、分组，并发电邮通知相关事宜
4.27-4.28 报名
5.6 比赛
5.7-5.9 总结
3、活动宣传方案
活动审批后开始进行活动的宣传，大堂的显要位置放置活动的宣传海报，在每栋宿舍楼下贴宣传语，同时在bbs，和广播站进行宣传。同时利用膳食委员会的力量在各班级内部进行宣传。把往年活动的照片以及今年的宣传等做一个小小的展板，提早几天立在食堂入口处进行宣传。
十四、活动项目保障机制
1. 活动条件保障(需要使用的场地、物资等具体情况)
赛前准备：
一、 赞助回馈
?横幅宣传：
我们将在活动的场地挂上横幅，横幅上印有本活动由贵公司友情赞助。(横幅由贵公司提供)
?传单海报宣传：
由贵公司提供传单和海报，学生会设立宣传点并组织工作人员派发。在活动有关的传单上印上贵公司的名称或标志。
?广播宣传：
我校可利用校内广播系统为赞助公司在收听人数最多的时间内宣传。
?网站宣传：
由专人负责，在校园网上报道本次比赛，进行全面宣传。
?后期宣传：
由咨讯部和本部门人员书写通讯稿，刊登在学院报纸、学生会网站和一些刊物上，对赞助单位以表示感谢。
(1) 活动前期会以宣传海报的形式进行广泛宣传(校内);
(2) 在即将举行的一周将通过文娱部广播站来宣传，同时学院的bbs上也会发出通告;
(3) 活动宣传期间，可在学校张贴与赞助方相关的宣传资料，活动进行现场可设置赞助方专门的宣传台，悬挂赞助方的宣传横幅，赞助方也可参与本次大赛;
(4) 宣传品要求：
海报应印有赞助方的宣传logo，并标明主办单位、协办单位，具体内容另行设计。
横幅印制赞助方宣传字样，具体设计另行商议。
奖品从办公室领取，不够再另行购置。
曾成功的举办过多次大型活动的我们，完全有能力为贵公司的品牌的推广与影响力的扩大作出贡献，以此作为贵公司为我们提供赞助、支持我们学生活动的回报。
活动的具体事项与操作完全可以继续商榷，我们期待着与您进一步沟通!
2. 活动经费预算及经费使用
一次性餐具(汤碟、牙签):120元
a4纸:225张*0.4元=90元
报名表：8张*0.4元=3.2元
联系方式：2张*0.4=0.8元
评分细则：25张*0.4=10元
笔:26(评委)*1元=26元
胶带:2*6元=12元
奖状:16*2元=32元
奖品:一等奖2名 120元、二等奖2名70元、优秀奖共100元
纯净水:(26(评委)+4(主持)+14(工作人员)+4(备用))*2=96元
总计：680元
一、活动背景
为了丰富我院大学生的课余生活，提高大家的积极性和激发大家的生活热情，延续学生会的经典活动，特举办暨南大学深圳旅游学院学生会校园文化节暨第八届厨艺大赛。本次比赛旨在培养同学们的饮食情趣，使健康饮食、特色饮食深入人心，吃出营养、吃出健康、吃出生活、吃出精彩。
二、活动实施流程
1.活动目的、意义
一、活动主题：大学生活——色、香、味俱全。
二、活动口号：上得学堂，下得厨房
三、活动目的：
丰富大学生的业余生活，锻炼同学们的动手能力，加强学院老师、同学对厨艺的了解;
为学院爱好厨艺以及有厨艺方面特长的同学提供展现自己的舞台;
通过本次活动加强本部门与学生会其他部门的联系;
展示深旅大学生的风范，弘扬深旅师生激情张力，以食会友;
在厨艺大赛中穿插厨艺知识，让同学的食得美味，食得营养;
帮助大家了解各地的饮食文化和特色美食。
四、活动宗旨：关心生活，热爱生活，生活部让你的生活更精彩!
2.活动拟解决主要问题及可行性分析
1、食堂一楼菜肴制作过程中出现险情时，紧急呼叫食堂工作人员进行抢救
3、规定上菜时间内出现冷场时，由主持人提出趣味问题和养生或营养方面的问题，请评委和现场观众可回答来圆场，观众答对问题有奖品派送，还可以试吃菜品。
3、比赛时间出现混乱时，由主持人提醒在场人员遵守纪律，如果没有结果，就宣布暂停比赛直到场上恢复*静。
4、在大堂附*准备好扫帚、垃圾桶、拖把等清洁用具，以防上菜过程中出现菜品不小心损毁(跌倒，洒漏)，要派工作人员及时清理。
5、饭堂厨房要配备药箱，以防有同学做菜过程中操作不慎而引起的烫伤等意外伤害。
6、如果遇到选手的菜在展示前洒了这样的情况，可以考虑给予一次机会，但一定要在各组比赛时间之内完成，否则也只能表示遗憾，不给予评选的第二次机会。
7、在大堂放置备用的喇叭，以防止麦克风声音不够。
8、多备一些评分表，防止比赛时不够用。
9、比赛前2天密切注意比赛当天的天气情况，如果有大雨暴风等恶劣天气则通知各组队长比赛暂停或延期举行。
10、如果比赛当天突然下雨，先安排选手和评委到安全处避雨。若雨势较小继续比赛，从厨房端出菜品时由工作人员帮忙打伞;雨势较大则比赛暂停或延期。
3.活动当天具体时间流程安排
下午12点男生负责搬桌子，椅子及其他电子设备到大堂，女生负责场地策划，摆用品等，在评委台和观众*之间用绳子或桌子隔开，旁边留路给参赛者退场;计分标准提前贴于评审桌上，方便评委查阅。
1点之后开始将会有同学相继在厨房食堂和二楼制作餐饮。每个比赛时段每组参赛选手按预定次序准备进场。每组由一名工作人员在场边全程陪同，并由摄影社的一名同学带上相机，拍摄花絮。
甜品组与热菜组同时进行评比。评委由权威嘉宾，学院老师，食堂大厨和学生会**，团委副**和7桌大众评委组成(每桌大众评委由大一，大二，大三每个班的代表各一名组成)。评委除权威嘉宾、学院老师、食堂大厨代表、学生会**或副**、团委副**外*均分两批进行评判，第一批评委于1点20分到场，第二批评委于2点50分到场。部员在每位评委到达前20分钟需要再通知一遍，以确保评委准时到场。
选手提前10分钟到场。比赛共分5轮，每轮30分钟。每轮结束后由工作人员收集评委给分，并在5分钟后由主持人宣读此轮比赛结果。此5分钟作为评委的休息时间，可以放一些轻松的歌曲和进行知识竞答。最后一轮比赛完毕后宣读此轮结果和最终结果。
下午4：30——5：00为主持人宣布比赛结果，评委为获奖者颁奖，点评的时间。
全场比赛结束后，所有部员留下清理比赛现场。
三、活动项目管理
1.活动项目人员组成及分工(15分)
一、报名工作：
时间：预计2——3天(预计是4月28号和4月29号)
比赛队伍形式：可以以个人或团体(2-6人)的名义参加，分为热菜组和甜品组。作品无数量限制(但有时间限制，参赛者可在规定时间内准备多种菜式)，结果以选手准备的所有菜式的*均分计算。
报名方法：在饭堂门口设置报名点，要报名的同学可以直接在上面登记，报名时要写清楚各个人的班级，姓名，联系方式(手机号码、宿舍号和邮箱地址)，菜名，预计使用的工具(自带或是需要饭堂提供)。使用的材料自己准备，饭堂只提供极少的调味品(报名时具体说明饭堂能提供的材料)。煤气、电源可以由饭堂提供。
报名人数：每天供15组报名。
在报名处放置陪同工作人员联络方式2张，方便参赛队伍与本组负责人的联系。
补充说明：若由于天气原因，报名地点限制，我们将把报名地点改在学院大堂。
二、邀请人员：
a权威嘉宾1名(如有参加)
b学院老师1名(张老师，庄老师)
c食堂大厨代表1名
d学生会**或副**1名
e团委副**
f外校学生代表(如有参加)
g大一大二年级每班选1名代表，共14名
h大三大四年级共选7名代表
(以上人员均作为评委)
(备注：参赛者不可报名评委或工作人员)
三、活动、场地申请和各项事宜的组织工作
活动申请：
1)提前两周到一个月征询**或主管副**意见,同意后才能进行申请
2)在活动前一周将活动计划上呈**团审核,**团成员对所管部门和社团计划提出意见与建议.
3)在办公室领取活动申请表,填写相关内容,并附上经费预算,然后一起交给学工部张老师,经张老师批准后交给教科处主任签字,如需使用场地再交给六楼黄美东老师,批准后再交给三楼罗老师,由他负责安排场地.(经费预算金额为500元或500元以上的.计划需报送**审批,500元以下由主管副**审批.)
4)经学校批准后方可展开活动。
场地申请：
1)大堂的使用请示黄美东老师。
2)食堂厨房的申请：提前二至三周去和张少锦老师沟通，征求她的意见，并把这次厨艺大赛的相关信息与她分享。然后与马经理商量具体的事宜，如食堂的开放时间，使用问题等。沟通之后在活动举办前一周再进行确定。
3)本次厨艺大赛向酒店申请是否可以在二楼的厨房进行西餐制作，并希望葛老师可以莅临指导。
对评委临时培训工作：
本次厨艺大赛不再沿用以往的大众投票方式评比厨艺大赛的优胜者，改为在选举代表评分的方法，目的是为了减少场面的混乱，营造和谐的校园文化氛围。
活动背景：一方面为了响应主管老师对院级社团每年至少要举办几次活动的要求，另一方面也是为了丰富同学们的校园生活，扩大《我的大学》校园记者站的影响，让更多的同学了解我们，支持我们，并加入我们，在齐心协力壮大我们社团队伍的同时，让自己的能力得到锻炼。
活动目的：为了锻炼我们学生的组织协调能力，丰富大学生的业余生活，改善餐厅的伙食质量，加强各个餐厅间的`交流学*。
活动意义：为了让学生体验生活，认识生活，从而让学生意识到食堂师傅们的辛苦，加强对学生的思想教育。
活动目标：让学生对食堂的饭菜偶尔的不合口表示理解，对食堂师傅们的辛劳表示感谢，缓解下学生与餐厅之间的矛盾。
活动时间：XX年4月23日下午两点
活动地点：一餐和二餐之间
活动对象：全院同学
资源需要：七个餐厅各自备好土豆，青椒，莲藕，葱、姜和蒜，瘦肉，水果，等
活动开展：
(—)活动准备阶段
宣策部负责海报的绘制和张贴，绘制报名表，评委名单，礼仪小姐报名表，评委评分标准表(责任人---部长)
外联部负责拉赞助(责任人----部长)
组织部负责组织前期报名(责任人----部长)
摄影部负责全程跟踪拍照(责任人---部长)
(二)活动举办阶段
初赛：
1、做菜常识问答和水果拼盘(各餐厅自主选择水果，做完可向同学拍卖，拍卖所得归各餐厅所有)。
2、测试问题见附件1。
决赛：(参赛人数为7名厨师长，21名参赛选手，14名监督员，每场共计42人)
形式：以系为单位，一个系对应一个餐厅，组成七个小队。每队由一名厨师长，同一个系的3名参赛选手，和不同系的两名监督人员组成。厨师长主要负责指挥，操作全有选手自行完成。
1、活动开始前，厨师长可与各自的组员们自行交流，加强配合的默契度，然后做出一桌菜肴，三素三荤(其中两素两荤为共同菜，一素一荤为各自自选的本餐厅个特色餐)。
2、现场制作菜肴的时间限制为两小时。
3、由礼仪小姐将菜肴端给评委品评。
4、每组选出一组代表做讲解员，主要负责介绍本组菜的特色，向评为拉票，然后评委再给出评分。
互动环节：
1、学生可有秩序地参观做菜的过程，并可向各餐厅厨师长提问，就各餐厅的实际情况提出建设性意见，以期互利互惠。
2、现场对观众进行提问，随机抽取幸运观众，答对者，予以奖励，允许其品评一道菜肴。
3、活动结束后，每队可选择自行选择拍卖自己所做菜肴，所获金额归本队成员所共有。
(三)活动后续阶段
公示比赛结果，颁发奖品
活动经费预算：
注意事项：
1、宣传要进班，提倡到班宣传
2、要不要经过初赛环节，视报名人数而定。
3、准备好六个表：选手参赛报名表，学生监督表，礼仪小姐报名表，评分标准表，大赛评委名单和做菜知识问答表。
4、维持好秩序。
策划主办单位：《我的大学校园记者站》
协办单位：院社联
赞助单位：<莲>
附件
1、决赛评分细则
(1)个人卫生，精神面貌
(2)刀工熟练，切菜工整
(3)做菜可否，作作料适中
(4)做菜用时，搭配合理
(5)色泽外观，食品卫生
(6)口味适中，咸淡适宜
(7)菜肴介绍，口齿清晰
(8)学生投票成绩
XX年4月10日
校园记者站
一、活动名称
美味情缘医厨即发——第六届“楼委杯”厨艺大赛
二、活动背景
为了丰富广大同学的课余生活，楼委会积极筹划各种活动。楼委会策划此次厨艺大赛，旨在调动广大同学的积极性，提高动手能力，展现厨艺，让同学们在繁重的学*之余体验厨房乐趣。
三、活动目的
1、展现医学生的动手能力，秀出同学们的厨艺。
2、加强同学们之间的团队合作意识与能力。
3、丰富同学们的课余生活，提供展示自我的.*台。
4、搭建学生与学校食堂的沟通桥梁，使双方能相互理解，有益于增进合作。
5、通过菜谱的设计、菜肴的品尝，提高对营养与健康的关注度。
四、活动流程
1、前期宣传活动
(1)制作海报、横幅、传单等，以摆摊、扫楼、手机报、人人网和易班的网络宣传等方式向同学们宣传此次活动。
(2)对于临床医学院的同学，可以通过这样两个方式覆盖：
A.联系各临床医学院学生会**，借助临床医学院学生会向下宣传。他们可以通过海报、人人等向下宣传。
B．由上海交通大学医学院学生工作指导委员会向各临床医学院发放通知。
2、参赛选手报名
报名对象：医学院的所有同学 2-4人一组报名
报名时间：20xx、3、18（周三）-4、4（周五）
报名地点：摆摊时接受报名；网上报名（发送至邮箱 ）；投递至园区信箱
报名方式：以组为单位，填写报名表（附表1）利用园区建议箱进行回收；楼委会人人主页、公共邮箱接受电子版报名。
3、筛选及比赛安排
楼委会和饮食中心对表格所填写食材及烹饪工具等进行权衡，并及时与参赛选手联系协调。
比赛为直接决赛进行，拟定4月11日（周五）晚上开始进行
决赛：分两场 每场十二组组选手根据总分排名选出一二三等奖
4、物品准备
1）食材、调料、电磁炉等烹饪所需的物品由饮食中心提供。
2）楼委会负责采购实战比赛时所需的杂物，包括气球，塑料绳，奖品等，还要准备评分表格，话筒、药品等。
5、实战演练
时间：4、11-4月下旬
【决赛】
地点：食堂一楼
比赛过程：
1）主持人宣布活动开始，领导致辞，各支队伍进行抽签，主持人宣布比赛规则 。
2）烹饪：第一批4组选手进行厨艺展示，时间为30分钟。在烹饪过程中由主持人与各参赛队员一起介绍各自的队名、队员及所烹制的菜品，评委观察各参赛选手的操作熟练度和规范度。同时在烹饪过程中和观众做互动节目以达到活跃气氛的效果，同时由主持人对现场的观众提问选出5名大众评委。
3）品尝并评分：菜品制作好后由各专家评委品尝打分（评分表格见附表2），并可对菜品进行评价。同时大众评委也给出自己的评分，由工作人员将各项评分公示。评委试吃结束后可允许现场观众试吃。
1）第二批比赛重复过程2）、3）
2）比赛结果：各评分总和排名，决赛根据总分，一等奖两组、二等奖四组组、三等奖六组。
6、后期总结
楼委会与饮食中心探讨总结比赛，并由楼委会将比赛的资料整理并公示。还可赛后采访获胜队伍并予以报导。
五、可行性分析
可能出现的问题
解决方案
食材不能满足参赛选手
1.筛选时尽量挑选便于操作的菜品。
2.已确定要进行烹饪的菜品的材料不能满足时，告知参赛选手，用其他材料代替或请选手自备。
安全问题如烫伤
1.饮食中心提供的是电磁炉，较明火炉灶安全安全得多
2.一旦发生烫伤、割伤等立即用清凉油、碘酒、创可贴等备用药品进行处理，严重者由工作人员陪同去校医院
观众拥挤，现场混乱
1.比赛开始前现场用带气球的塑料绳将操作区与观众区隔离。
2.比赛时有楼委会工作人员维护秩序。
选手在规定时间不能完成烹饪
适当地扣分
一道精美的菜肴，往往能够给人带来美好的享受。不一定是鲍参翅肚或是燕窝鹿茸，也许只是一道匠心独具的家常菜，已让人醉心和满足。艳阳为弘扬中华的饮食文化传统，营造良好的公司氛围。引导“绿色、健康、营养”的消费理念，展示艳阳员工烹饪风采，增强员工团队凝聚力和创作精神。特举办第一届艳阳杯“我爱艳阳之厨王争霸赛”。活动具体内容如下：
一、活动主题：
我爱艳阳我爱厨房。
二、活动主办：
艳阳集团总部人力资源中心。
活动策划：
艳阳集团总部企划中心。
三、活动对象：
集团总部员工，包括集团各职能中心、国旅、销售公司，男女不限。
四、活动时间：
20xx年3月14日（周五）下午13:30——17:30
五、活动地点：
总部负一楼员工餐厅。
六、评审组成员
集团董事长、集团副董事长、集团执行副总裁以及各部门负责人。
主持人：XX
七、活动报名
由人力资源中心下发通知文件，3月5日前提交报名表至人力资源中。
心沈赛华处。
八：活动内容：
厨艺展示：冷菜
水果蔬菜拼盘
包饺子比赛
厨艺展示：热菜
九、活动流程：（各环节时间安排视当日情况而定）
主持人热场、领导人发言（1:30——14:00）
1、厨艺展示（冷菜组）（14:00——14:30）
评分环节+知识问答
2、水果蔬菜创意拼盘（14:40——15:00）
主题概述：每组1分钟
评分环节+知识问答
3、包饺子比赛（15：20——16:00）
评分环节+知识问答
4、厨艺展示（热菜：家常菜组）（16:20——17：20）
快炒30分钟炖煮：60分钟
（彩蛋：杨董、干总将友情客串出场一展厨艺）
评分环节
5、煮饺子准备公司集团团员饭17:30煮饺子。
6、颁奖环节统分后分别选出各奖项现场颁奖。
7、晚宴开始18:00。
活动进行过程中穿插知识问答环节（共11道问答，答题正确者当场颁发奖品）。
九、活动规则：
1、由公司提供食材（根据报名表购买），选手可自备辅料。对食材有特殊要求者请在报名表中进行备注。
2、每人可参加多个比赛项目，其中果蔬拼盘和包饺子比赛为每个部门须同时参加的`环节，以部门为参赛单位(共10个部门），每部门选出三名选手同时参加两个环节，部门人员编制不足3人可增加外援。名单确定后，不允许更改和增删。
3、厨艺展示环节，分为开场的冷菜组和压轴出场的热菜组，选手在规定时间内可以自由发挥进行个人菜品创作（菜品为无特殊食材的家常菜）时间根据菜品项目而定。完成后为菜品创意取名，评委根据评分细则进行打分。
注：受场地条件限制，每组的比赛时间不同。包括洗、切、烧：冷菜组30分钟/道、热菜组（快炒组30分钟/道、煲炖组1个小时）。
4、水果蔬菜拼盘环节。公司提供材料（水果若干、蔬菜、牙签）在规定时间内（20分钟）利用现有的食料进行作品创作。要求创意，作品完成后每组选手有1分钟的作品介绍（主题、构思、寓意）。
5、包饺子环节，公司提供饺子皮和馅料，选手们在规定时间内（40分钟）完成擀面、包馅。规定时间内每组额定包30个饺子，超出部分每3个加1分,不足组每3个扣一分。达不到3个则不加也不减。（例：超出2个不加分，超出4个加一分，超出7个加2分，以此类推，减分也如此）。
6、参赛准备的主料和辅料只可事先洗净、清理，不能事先切好带进比赛现场。
7、选手可发挥创意进行个人形象装饰，可作为加分。
8、参赛选手视个人需要自带围裙和袖套。
十：活动各部门负责工作安排：
统一由人力资源中心进行安排，各部门配合。
十、活动经费预算
标准：每位选手50元/道，整场活动经费不超过1万元。
十一、比赛提供物品
用具：电磁炉、锅碗筷、刀具、锅铲、横幅、插线板、食材、洗洁精、刷锅工具、抹布、沥水菜篮。
食品：晚宴酒水
奖品：奖牌（需设计订做）、牙膏（6件）、肥皂（6件）现场：横幅、领导串场时所需的帽子、围裙、袖套。
十二、比赛应急预案
创口贴（两盒）、烫伤药膏（一盒）。
十三、比赛奖励
奖金+奖牌。
根据各环节的报名人数决定各类奖项和奖金，预算奖金额2300元，奖牌费用另算。
最佳风味奖（冷菜组）一名：奖金300元。
最佳风味奖(热菜组）一名：奖金500元。
厨王风采奖：一名300元。
芳菲的三月，带着暖暖的阳光向我们走来。为培养广大员工的饮食情趣，使健康饮食、特色饮食深入人心，吃出营养、吃出健康、吃出生活、吃出精彩、吃出梦想，院护理部特此举办这次以 "弘扬中国传统美食,活跃医院文化气氛”为目标的厨艺大赛活动。
一、大赛组织单位
主办单位：瑞安市妇幼保健院护理部
协办单位：共青团瑞安市妇幼保健院团总支
二、活动主题、时间和地点
活动主题：弘扬中国传统美食 活跃医院文化气氛
报名时间：20xx年2月28日——3月5日
比赛时间：20xx年3月7日13：30——16:00
活动地点：行政楼停车场（备：九楼）
三、活动参赛要求及评委
参赛对象：全体职工
参赛要求：以科室为单位，每队2人进行参赛。
参赛评委：
四、比赛内容概述：
一、五色水果拼：
本环节比赛每队两人制作一道果拼，各参赛队员必须在规定时间内完成制作，操作时间为10分钟，完成立即进行统一评分。
二、风暴饺子：
本环节比赛每队两人在规定的时间内包饺子，越多分数越高，操作时间为10分钟，完成后立即进行统一评分。要求饺子外形完整，花样外观不限。
第一环节与第二环节中每队参赛的两名人员可以相同，但不得在比赛过程中随意更替。八支队伍为一组，一组同时开始比赛，超时队伍扣分。
五、比赛流程：
1、每轮各队分别同时进行比赛，不得相互询问干扰。
2、结束后，依次由每队选手对自己的作品进行展示与介绍（不超过1分钟），然后由评委进行点评。在比赛过程中可安排游戏，避免出现空场。还可以邀请现场职工参加有奖问答活动，让大家参与其中，活跃气氛体现温暖氛围，并且发放小礼品给优胜者。
3、颁奖：根据总评分规则评出一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名、，最佳创意奖2名及优秀奖若干名。
六、决赛评分标准
两个环节比赛，第一环节60分，第二环节40分，总分100分。
第一环节（果拼）评委打分以“色、形、名”为原则打分，每项20分。每道菜式的操作时间规定菜为10分钟，超时扣分。
1、色：要求色泽鲜艳，悦目，有一定的观赏性，能引人注目。
2、形：要求有一定的`形态美，器皿干净，搭配赏心悦目。
3、名：要求用于命名的诗、词必须与果拼的色、形相称，且内容健康，雅俗共赏。
第二环节（包饺子）评委打分以数量、外观为原则打分。数量30分，外观10分。
【其 它】
1、 每个环节比赛10分钟完成,不鼓励提前完成，提前完成不加分，如超时将扣分，（5分钟以内扣5分，5分钟以上取消比赛资格）。
2、比赛分环节进行，最后统一公布总分数。
七、前期准备:
1、报名 2、比赛场地的确定
3、确定主持人 4、提前做好邀请评委的工作
5、采购及准备物件（水果刀、刨子、雕刀）
6、序号牌的制作 7、医药箱 8、打分牌
八、经费预算：
水果 元
饺子皮及馅料 元
工具 元
小礼品 元
奖金 一等奖 1名 元
二等奖 2名 元 三等奖 3名 元
最佳创意奖 2名 元 优胜奖 若干名 元
合计： 元
瑞安市妇幼保健院团总支
——职工厨艺大赛策划书优选【五】篇
芳菲的三月，带着暖暖的阳光向我们走来。为培养广员工的饮食情趣，使健康饮食、特色饮食深入人心，吃出营养、吃出健康、吃出生活、吃出精彩、吃出梦想，院护理部特此举办这次以"弘扬中国传统美食,活跃医院文化气氛”为目标的'厨艺赛活动。
一、赛组织单位
主办单位：瑞安市妇幼保健院护理部
协办单位：共青团瑞安市妇幼保健院团总支
二、活动主题、时间和地点
活动主题：弘扬中国传统美食活跃医院文化气氛
报名时间：20xx年2月28日3月5日
比赛时间：20xx年3月7日13：3016:00
活动地点：行政楼停车场（备：九楼）
三、活动参赛要求及评
参赛对象：全体职工
参赛要求：以科室为单位，每队2人进行参赛。
参赛评：
四、比赛内容概述：
一、五色水果拼：
本环节比赛每队两人制作一道果拼，各参赛队员必须在规定时间内完成制作，操作时间为10分钟，完成立即进行统一评分。
二、风暴饺子：
本环节比赛每队两人在规定的时间内包饺子，越多分数越高，操作时间为10分钟，完成后立即进行统一评分。要求饺子外形完整，花样外观不限。
第一环节与第二环节中每队参赛的两名人员可以相同，但不得在比赛过程中随意更替。八支队伍为一组，一组同时开始比赛，超时队伍扣分。
五、比赛流程：
1、每轮各队分别同时进行比赛，不得相互询问干扰。
2、结束后，依次由每队选手对自己的作品进行展示与介绍（不超过1分钟），然后由评进行点评。在比赛过程中可安排游戏，避免出现空场。还可以邀请现场职工参加有奖问答活动，让家参与其中，活跃气氛体现温暖氛围，并且发放小礼品给优胜者。
3、颁奖：根据总评分规则评出一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名、，最佳创意奖2名及优秀奖若干名。
六、决赛评分标准
两个环节比赛，第一环节60分，第二环节40分，总分100分。
第一环节（果拼）评打分以“色、形、名”为原则打分，每项20分。每道菜式的操作时间规定菜为10分钟，超时扣分。
1、色：要求色泽鲜艳，悦目，有一定的观赏性，能引人注目。
2、形：要求有一定的形态美，器皿干净，搭配赏心悦目。
3、名：要求用于命名的诗、词必须与果拼的色、形相称，且内容健康，雅俗共赏。
第二环节（包饺子）评打分以数量、外观为原则打分。数量30分，外观10分。
其它
1、每个环节比赛10分钟完成,不鼓励提前完成，提前完成不加分，如超时将扣分，（5分钟以内扣5分，5分钟以上取消比赛资格）。
2、比赛分环节进行，最后统一公布总分数。
七、前期准备:
1、报名
2、比赛场地的确定
3、确定主持人
4、提前做好邀请评的工作
5、采购及准备物件（水果刀、刨子、雕刀）
6、序号牌的制作
7、医药箱
8、打分牌
八、经费预算：
水果xx元
饺子皮及馅料xx元
工具xx元
小礼品xx元
奖金一等奖1名元
二等奖2名元三等奖3名元
最佳创意奖2名xx元优胜奖若干名xx元
面对竞争横飞的生活，员工都希望在各个领域中展现出自己的才华。为了能让普罗星人在宿舍生活中更好的展现自己的风采，管理科决定承办此次活动，让普罗星员工的多才多艺在员工宿舍内形成一道美丽的风景线。
一、活动名称
Show·Time厨神大赛
二、活动宗旨
弘扬饮食文化，展现员工风采
三、活动背景
为了进一步创造文明和谐的宿舍生活环境，丰富广大员工的业余文化生活，提高员工的动手能力和培养宿舍成员之间的团结协作精神，由管理科承办的杭州普罗星淀粉有限公司第二届“厨神大赛”将正式拉开序幕。
四、活动目的
（1）通过此次活动，宣传饮食健康及饮食文化，在组织厨艺活动的同时让员工学会健康饮食；
（2）通过此次活动，锻炼公司员工的动手能力，丰富员工的生活，营造良好的'生活和学*氛围。
五、活动时间、地点
活动报名时间：20xx年10月24日-11月1日
活动准备时间：20xx年11月3日
活动比赛时间：20xx年11月3日18：00正式开始
活动比赛地点：元成宿舍4棟厨房
六、面向对象
杭州普罗星全体在职员工
七、活动流程
（1）报名工作
本次比赛以科部为单位，参赛员工在部门范围内自行组队，男女不限，每队2人，部门人数在10以下的部门之间可以自由组合结队，10月24日-11月1日期间请各队以邮件形式发送管理科**报名，包括：队员、菜名、原料、配料等，报名表见附件。
（2）裁判
将邀请各部门领导、宿管阿姨及大众评审担评委
（3）材料准备
请各代表队自己准备所需材料，管理科将给每队报销费用70元（70元费用包括2道菜，其中要保证至少一荤）。
我们将为大家准备通用材料：油、盐、醋、酱、酱油、糖、料酒、大料、花椒、葱、姜、蒜、淀粉、香油、盘子、刀、漏勺等，如果还有其他需要请及时跟我们联系。
（4）活动决赛
1、相关工作人员提前一个小时到达比赛现场，并对比赛用的设备设施、原材料备料等进行检查，确保比赛正常进行；
2、评审团提前十分钟到达比赛现场，核对比赛选手资料及菜品介绍；
3、比赛选手提前20分钟到达比赛现场，清洁双手，整理着装，做好比赛前的准备工作；
4、比赛正式开始后开始计时，每道菜以二十分钟为上限；
5、菜品制作后，参赛选手应现场对菜品进行简单介绍；
6、评审团综合评分，并当场公示，并书面记录其味型、特色、营养价值、加扣分依据等；
八、评分细则：
略
九、颁奖典礼
根据决赛成绩，评出一等奖一名，二等奖两名，三等奖三名及其他奖项若干，具体视报名情况另行邮件通知：
一等奖150元 二等奖100元 三等奖50元 纪念奖若干。
在9月10日教师节来临之际，为了更好地丰富我校广大教职工业余文化生活，充分展示大家厨艺水*，促进学校教职工“五好”家庭建设，为广大教职工提供相互学*与交流厨艺的*台，根据校工会20xx年工作计划，决定举办学校20xx年教职工厨艺大赛。
一、厨艺大赛组委会及评委
本次厨艺大赛设立组委会：
主任: 唐健禾
副主任: 郭金全 朱其鳌
成 员: 杨春燕 黄 鉴 铁烈* 邹英 吕铭杰 何文华
评 委：由后勤服务总公司相关专业人员和其它有关人员（3—5人）组成
二、参赛对象及比赛相关事宜
1、主办：四川理工学院工会
承办：四川理工学院后勤服务总公司
2、参赛对象：四川理工学院教职工
3、报名方式及办法：以分工会为单位组织选拔，每个分工会限报一名选手参赛，后勤服务总公司选派的参赛选手为非饮食口的人员。
4、报名时间：8月28日及以前，各分工会将推荐选手及其联系电话、以及自选菜名单（含配料）通过OA系统报校工会杨春燕处。（外语学院有意参赛的教职工请20xx年5月28日上午12：00前到办公室报名）
5、比赛方式
本次厨艺比赛只设个人赛，参赛选手按组委会规定的比赛内容（比赛内容见后）及要求，在规定时间内完成比赛。
6、比赛时间及地点
比赛时间：本次比赛定于9月10日下午1：30
比赛地点：营盘校区营盘食府二楼
三、比赛内容
本次比赛只设红案比赛，比赛中每个选手有必选菜品2个即回锅肉和红烧豆腐，自选菜品1个。
1、参赛选手在60分钟内完成三个菜品的现场制作（每个菜品份量是250-500克熟食品），有关要求如下：
（1）必选菜品：
①回锅肉
原料提供：连皮五花猪肉、蒜苗、青椒、红椒、老姜、调料等若干，郫县红油豆瓣酱、料酒、生抽。考场所提供的动植物原料都是鲜料（不是冻料），需要选手现场切配加工。切配要求：每片厚薄均匀，不留边角余料，不出现连刀菜，配料适中。
菜品要求：口味独特，色泽红亮，肉片柔香，香气浓郁，肥而不腻；菜品烹制完成后盛装于盘中，要反映出选手刀工、烹饪火候等技术要求。
红烧豆腐
原料提供：豆腐（一方）、配料、调料若干
菜品要求：味厚，味透，咸鲜略回甜；质地滑嫩，色泽红亮，芡汁适中，
成形美观，大小一致不破碎；豆腐规格：见方2CM，不出现碎渣，配料适中。
（2）自选品种（限热菜）：
原料提供：猪肉、鸡肉、鸭肉、牛肉、草鱼、花鲢、兔肉、青笋、耳子、大葱、小葱、青椒、红椒(由考场提供)。
基本要求：自选品种不能使用任何速冻和成型的原料，必须由参赛选手现场进行切配加工；菜品要体现特色风味，鼓励创新品种，并能推广，菜品烹制完成后盛装于盘中，要反映出选手刀工、烹饪火候等技术要求。
整个比赛过程中，组委会会统一为选手提供操作工具（菜刀自备），比赛中除组委会统一提供的调料外，参赛选手若需使用其他符合饮食安全的.调料，请自备。
2、评判标准
裁判将按照菜品质感、观感、味感、成本、营养、卫生等几个方面进行综合评判，对选手技术进行全面、公正的考评。
四、比赛成绩确定及奖项设置
参赛过程中，每个选手通过抽签方式确定选手号，参赛选手按照比赛内容做菜，分别装入相应菜盘（菜盘也编上相应号码）；由相关服务人员将菜盘送到评委*，由评委按照评判标准进行评判打分。
本次比赛参赛选手得分由评委打分（80%）和操作现场打分（20%）构成。
评委职责、操作现场监督员职责、评委评分表、操作现场评分表、现场备用配料等见附件。
本次比赛按个人成绩由高到低设：一等奖一个，二等奖三个，三等奖六个，其余为参赛奖。
本次大赛，一等奖的奖品为价值300元左右的厨具用品一套，二等奖的奖品为价值260元左右的厨具用品一套，三等奖的奖品为价值为200元左右的厨具用品一套，参赛奖为100左右的厨具用品一套。
五、烹饪大赛比赛日，将有适当助兴项目一并呈现：
1.将有后勤服务总公司白案厨师为大赛助兴所准备的适量面点和适量自贡特色小吃供大家品尝。
2.比赛结束，颁奖仪式前，将有后勤服务总公司两名有级别的厨师点评两道规定菜的做法。
恭请教职员工现场观摩。
本方案未尽事宜，由大赛组委会另行补充。
四川理工学院院工会
8月17日
策划书附件:
评委职责:
1.认真熟悉有关比赛的程序、各项规定及评分标准细则，充分做好一切准备工作。
2.比赛过程中评委要坚持原则，在比赛之前和比赛过程中，不得以任何方式打听参赛人员姓名，公正、公*的对每位参赛选手的作品作出合理评定。
3.参赛作品评判，作品满分80分，评委按照评分标准依次为参赛作品品尝后打分.
操作现场监督员职责：
1.组织选手进入赛场;审查参赛选手抽签号顺序；核查自带的特殊调料和特殊用具；在比赛中不准与选手交谈与比赛有关的事项，不得以任何形式暗示、协助选手作弊。
2.按照有关要求组织本次比赛现场的各项赛事及和操作安全工作；负责安排管理场地和设备用具，做好赛场原材料、水、电、燃料的保障供应。
3.禁止其他非相关人员进入工作现场；不得向外透露选手的比赛顺序、编号和姓名。
4.严格执行比赛现场规定，不得擅离职守、不得串岗、不得将无关人员带入竞赛现场和评委现场。
5.按时指挥各场比赛开始、结束；监督赛场纪律、卫生、比赛时间等情况，对违反规定的选手按规定登记扣分；每场比赛结束做好每位比赛选手的评分工作。
现场备用调料：
豆油、豆瓣、醋、花椒、花椒面、大料、八角、盐、味精、鸡精、生抽、老抽、料酒、芡粉、泡海椒、干海椒、老姜、蒜子、白糖。
芳菲的三月，带着暖暖的阳光向我们走来。为培养广员工的饮食情趣，使健康饮食、特色饮食深入人心，吃出营养、吃出健康、吃出生活、吃出精彩、吃出梦想，院护理部特此举办这次以"弘扬中国传统美食,活跃医院文化气氛”为目标的厨艺赛活动。
一、赛组织单位
主办单位：瑞安市妇幼保健院护理部
协办单位：共青团瑞安市妇幼保健院团总支
二、活动主题、时间和地点
活动主题：弘扬中国传统美食活跃医院文化气氛
报名时间：20xx年2月28日3月5日
比赛时间：20xx年3月7日13：3016:00
活动地点：行政楼停车场（备：九楼）
三、活动参赛要求及评
参赛对象：全体职工
参赛要求：以科室为单位，每队2人进行参赛。
参赛评：
四、比赛内容概述：
一、五色水果拼：
本环节比赛每队两人制作一道果拼，各参赛队员必须在规定时间内完成制作，操作时间为10分钟，完成立即进行统一评分。
二、风暴饺子：
本环节比赛每队两人在规定的时间内包饺子，越多分数越高，操作时间为10分钟，完成后立即进行统一评分。要求饺子外形完整，花样外观不限。
第一环节与第二环节中每队参赛的两名人员可以相同，但不得在比赛过程中随意更替。八支队伍为一组，一组同时开始比赛，超时队伍扣分。
五、比赛流程：
1、每轮各队分别同时进行比赛，不得相互询问干扰。
2、结束后，依次由每队选手对自己的作品进行展示与介绍（不超过1分钟），然后由评进行点评。在比赛过程中可安排游戏，避免出现空场。还可以邀请现场职工参加有奖问答活动，让家参与其中，活跃气氛体现温暖氛围，并且发放小礼品给优胜者。
3、颁奖：根据总评分规则评出一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名、，最佳创意奖2名及优秀奖若干名。
六、决赛评分标准
两个环节比赛，第一环节60分，第二环节40分，总分100分。
第一环节（果拼）评打分以“色、形、名”为原则打分，每项20分。每道菜式的操作时间规定菜为10分钟，超时扣分。
1、色：要求色泽鲜艳，悦目，有一定的观赏性，能引人注目。
2、形：要求有一定的形态美，器皿干净，搭配赏心悦目。
3、名：要求用于命名的诗、词必须与果拼的'色、形相称，且内容健康，雅俗共赏。
第二环节（包饺子）评打分以数量、外观为原则打分。数量30分，外观10分。
其它
1、每个环节比赛10分钟完成,不鼓励提前完成，提前完成不加分，如超时将扣分，（5分钟以内扣5分，5分钟以上取消比赛资格）。
2、比赛分环节进行，最后统一公布总分数。
七、前期准备:
1、报名2、比赛场地的确定
3、确定主持人4、提前做好邀请评的工作
5、采购及准备物件（水果刀、刨子、雕刀）
6、序号牌的制作
7、医药箱
8、打分牌
八、经费预算：
水果xx元
饺子皮及馅料xx元
工具xx元
小礼品xx元
奖金一等奖1名元
二等奖2名元三等奖3名元
最佳创意奖2名xx元优胜奖若干名xx元
面对竞争横飞的生活，员工都希望在各个领域中展现出自己的才华。为了能让普罗星人在宿舍生活中更好的展现自己的风采，管理科决定承办此次活动，让普罗星员工的多才多艺在员工宿舍内形成一道美丽的风景线。
一 活动名称 Show·Time厨神大赛
二、活动宗旨 弘扬饮食文化，展现员工风采
三、活动背景 为了进一步创造文明和谐的宿舍生活环境，丰富广大员工的业余文化生活，提高员工的动手能力和培养宿舍成员之间的团结协作精神，由管理科承办的杭州普罗星淀粉有限公司第二届“厨神大赛”将正式拉开序幕。
四、活动目的
（1）通过此次活动，宣传饮食健康及饮食文化，在组织厨艺活动的同时让员工学会健康饮食；
（2）通过此次活动，锻炼公司员工的.动手能力，丰富员工的生活，营造良好的生活和学*氛围。
五、活动时间、地点
活动报名时间：20xx年10月24日-11月1日
活动准备时间：20xx年11月3日
活动比赛时间：20xx年11月3日18：00正式开始
活动比赛地点：元成宿舍4棟厨房
六、面向对象 杭州普罗星全体在职员工
七、活动流程：
（1）报名工作
本次比赛以科部为单位，参赛员工在部门范围内自行组队，男女不限，每队2人，部门人数在10以下的部门之间可以自由组合结队. 10月24日-11月1日期间请各队以邮件形式发送管理科**报名，包括：队员、菜名、原料、配料等，报名表见附件。
（2）裁判
将邀请各部门领导、宿管阿姨及大众评审担评委
（3）材料准备
请各代表队自己准备所需材料，管理科将给每队报销费用70元（70元费用包括2道菜，其中要保证至少一荤）。
我们将为大家准备通用材料：油、盐、醋、酱、酱油、糖、料酒、大料、花椒、葱、姜、蒜、淀粉、香油、盘子、刀、漏勺等，如果还有其他需要请及时跟我们联系。
（4）活动决赛
1、相关工作人员提前一个小时到达比赛现场，并对比赛用的设备设施、原材料备料等进行检查，确保比赛正常进行；
2、评审团提前十分钟到达比赛现场，核对比赛选手资料及菜品介绍；
3、比赛选手提前20分钟到达比赛现场，清洁双手，整理着装，做好比赛前的准备工作；
4、比赛正式开始后开始计时，每道菜以二十分钟为上限；
5、菜品制作后，参赛选手应现场对菜品进行简单介绍；
6、评审团综合评分，并当场公示，并书面记录其味型、特色、营养价值、加扣分依据等；
八、评分细则： 比赛实行百分制
作品整体美观： 30分
作 品 的 味道： 60分
时 间 控 制： 10分
九、颁奖典礼
根据决赛成绩，评出一等奖一名，二等奖两名，三等奖三名及其他奖项若干，具体视报名情况另行邮件通知：
一等奖150元 二等奖100元 三等奖50元 纪念奖若干。
由颁奖嘉宾对获奖队进行颁奖。
策划单位：杭州普罗星管理科
二零XX年十月
——厨艺主题活动策划书方案 (菁华5篇)
一、活动主题
寻找舌尖上的美味—校园厨艺大赛
二、活动目的：
通过策划举办这次厨艺大赛活动，希望可以锻炼学生的实践能力和动手能力，培养同学对厨艺、对生活的兴趣，丰富同学们的大学生活;同时加强同学对厨艺的了解，为学院爱好厨艺以及有厨艺方面特长的同学提供展现自己的舞台;通过家乡菜加强不同地区的同学之间的了解，知道各地的饮食*惯，以便更好的沟通;展示湘南学院法学系学生的风范，弘扬法学系师生激情张力，以食会友;并希望借这次活动，可以锻炼学生的团队能力，此外，在厨艺大赛中穿插一些厨艺知识，让同学的食得美味，食得营养的同时，可以学*一下厨艺。
三、活动时间、地点
预计3月23或24日(视报名情况而定，报名人数多就分两天举行)，地点待定(教室或者第二食堂)
四、参赛内容及要求
3或3人以下为一组，每组同学各自分工，每组必须有一名解说员负责比赛环节的设计主题解答与解说。选手自备材料及相应炊具。
五、任务安排
1、宣传部负责海报的绘制和张贴。
2、宿管生活部绘制报名表，评委名单，评委评分标准表。
3、组织部和各班班长负责组织前期报名。
4、劳卫部及文明督察部协助宿管生活部搞好赛后卫生。
六、活动过程
1、安排选手就位，维持现场比赛秩序。选手在各自的场地进行比赛，完成自己的参赛作品。
2、参赛作品完成后向评委汇报，由参赛选手将菜端给评委品评。
3、每组选出一名代表做讲解员，主要负责介绍本组菜的特色，向评委拉票，然后评委再给出评分。
七、互动环节
1、学生可有秩序地参观做菜的过程。
2、现场对观众进行提问，随机抽取幸运观众，答对者，予以奖励，允许其品评一道菜肴。
八、注意事项
1、每组选手必须在20-25分钟之内完成任务。
2、选手必须自己准备好材料以及盛菜的碗。
3、参赛活动过程中注意用电安全以及食品安全，以免引起不必要的意外事故。
4、参赛活动结束后要及时打扫卫生，保持场地干净。
九、评分标准
1、专业评定：仪表举止专业，着装整洁、器具操作规范、设计新颖，富有创意。(10分)
2、时间：做菜用时，安全操作。(10分)
3、材料：新鲜，色泽鲜美。(10分)
4、技术：刀工熟练，切菜工整。(10分)
5、色香味：具有一定的美学价值，味道可口。(20分)
6、营养价值：有利健康，搭配合理。(10分)
7、卫生：个人卫生，食品卫生，及赛后场地卫生。(10分)
8、菜名：与主菜材料相关联但又独特有创意。(10分)
9、菜肴介绍：口齿伶俐，吐词清晰。(10分)
满分100分，最后由评委和随机抽的学生投票的成绩综合给出总分
十、奖项设置
一等奖1组，颁发证书及相应学分。
二等奖2组，颁发证书及相应学分。
三等奖3组，颁发证书及相应学分。
因只是预计，所以奖项还有调动。预计推选一组参加院里决赛。
十一、经费预算
打印资料费：5元
一次性碗筷：10元
其它费用：35元
总计50元。
一、活动目的
阳春三月，桃李争艳。为了庆祝“三八”国际劳动妇女节，丰富教师的精神生活和业余生活，以便更有利于教师提高工作效率，增强团队意识和战斗力，学校决定开展以下活动。为了扎扎实实为职工群众做好事、办实事，构建和谐校园，学校行政和工会决定开展巧媳妇厨艺(刀工)比赛活动。
二、活动时间
2018年3月11日(星期天)9:30------14:00
三、活动地点
xx镇xx生态园
四、参加人员
全体教职工
五、活动领导小组：
组长：xxx
副组长：xxx xxx
成员：全校行政、工会委员
六、厨艺大赛活动内容：
女教师必须参加比赛，在比赛现场进行配料加工。
参赛女教师的菜品由组长和副组长根据菜品的色、香、味打分，根据得分评选5名巧媳妇。
七、活动流程
1、王校长致辞
2、王*致辞
3、开展活动
4、纪念品发放
5、用餐
活动目的和意义：为了丰富中学生的课余文化生活，锻炼学生的动手能力，加强学生对饮食的了解，为爱好厨艺和有厨艺特长的学生提供展现自我的*台。在师生中倡导健康、文明、科学、简约的现代生活理念。
一、组织结构成员及职责
组长：刘新德程建萍
副组长：鲁冬梅李志明闫金疆
组员：田*朱永宏连威肖锐杨强杨志敏伊正
宏王文军张荣司玉萍杨森虎赫玉泉李凯旋高
一、二、三和初三各班主任。
职责：
1、报名人员的处理和抽签。
2、比赛现场布置。
3、现场摄影、新闻报道。
4、厨具的准备。
5、现场安全指导和秩序维护及疏散。
二、参赛对象和要求：
凡爱好厨艺，对餐饮感兴趣的高一学生代表（各班级选派2名学生参赛），
1、各班务必于12月18日之前上报参赛选手名单，过期不报视为弃权。19号上午课间操各班班长到政教处抽签决定比赛顺序。
2、参赛选手必须身体健康，比赛时穿戴白色衣帽，佩戴参赛号码牌。
三、活动地点：
二楼食堂
四、比赛内容：西红柿炒鸡蛋、酸辣土豆丝
五、活动流程：
1、12月19日下午15：30分政教处相关人员布置比赛场地，悬挂横幅等，高一各班参赛选手和各评委17:40分到二楼食堂准时参加比赛。
1、参赛选手按照抽签顺序,分成四组比赛。
2、评委品尝，并打分，评选出前6名。
3、公布结果，颁奖。
六、厨具、食材准备：
1、6副灶具、6把菜刀、6个案板及液化气瓶，每组选手配备一双筷子，盘子2个，清水一盆。
2、每组参赛选手配备食材分别为：一个大土豆（去皮）、两个西红柿、两个鸡蛋、一个青椒、少量生姜、大蒜、葱花以及食盐、鸡精、食用油。
3、包饺子的食材。
七、安全保障：
综治办在比赛现场准备8个灭火器，时刻巡视现场，发现火情及时处理。
八、部门分工:
办公室：新闻报道及新闻媒体的联系。
政教处：学生参赛选手的确定审核，现场布置。
后勤：协调食堂准备食材及器具，现场背景的布置。信息办：摄影照相。
综治办：比赛现场的纪律维持和安全保障。
九、评分标准：
本次比赛按照每道菜百分制的评分标准进行评分。
1、以“色（10分）、香（15分）、形（刀功——切土豆丝，根据土豆丝的粗细度、匀称度20分）、味（40分）、口感（5分）”为评分标准，每道菜得分相加。时间10分钟，在规定的时间内完成的（10分），每超出1分钟扣2分（以10分为基础）。
2、饺子以个数和形状来判定。
十、评委
阚广成卢旭东田武斌肖瑞伊正宏
王文军张荣
在9月10日教师节来临之际，为了更好地丰富我校广大教职工业余文化生活，充分展示大家厨艺水*，促进学校教职工“五好”家庭建设，为广大教职工提供相互学*与交流厨艺的*台，根据校工会20XX年工作计划，决定举办学校20XX年教职工厨艺大赛。
一、厨艺大赛组委会及评委
本次厨艺大赛设立组委会：
主任: 唐健禾
副主任: 郭金全 朱其鳌
成 员: 杨春燕 黄 鉴 铁烈* 邹英 吕铭杰 何文华
评 委：由后勤服务总公司相关专业人员和其它有关人员（3—5人）组成
二、参赛对象及比赛相关事宜
1、主办：四川理工学院工会
承办：四川理工学院后勤服务总公司
2、参赛对象：四川理工学院教职工
3、报名方式及办法：以分工会为单位组织选拔，每个分工会限报一名选手参赛，后勤服务总公司选派的参赛选手为非饮食口的人员。
4、报名时间：8月28日及以前，各分工会将推荐选手及其联系电话、以及自选菜名单（含配料）通过OA系统报校工会杨春燕处。（外语学院有意参赛的教职工请2012年5月28日上午12：00前到办公室报名）
5、比赛方式
本次厨艺比赛只设个人赛，参赛选手按组委会规定的比赛内容（比赛内容见后）及要求，在规定时间内完成比赛。
6、比赛时间及地点
比赛时间：本次比赛定于9月10日下午1：30
比赛地点：营盘校区营盘食府二楼
三、比赛内容
本次比赛只设红案比赛，比赛中每个选手有必选菜品2个即回锅肉和红烧豆腐，自选菜品1个。
1、参赛选手在60分钟内完成三个菜品的现场制作（每个菜品份量是250-500克熟食品），有关要求如下：
（1）必选菜品：
①回锅肉
原料提供：连皮五花猪肉、蒜苗、青椒、红椒、老姜、调料等若干，郫县红油豆瓣酱、料酒、生抽。考场所提供的动植物原料都是鲜料（不是冻料），需要选手现场切配加工。切配要求：每片厚薄均匀，不留边角余料，不出现连刀菜，配料适中。
菜品要求：口味独特，色泽红亮，肉片柔香，香气浓郁，肥而不腻；菜品烹制完成后盛装于盘中，要反映出选手刀工、烹饪火候等技术要求。
红烧豆腐
原料提供：豆腐（一方）、配料、调料若干
菜品要求：味厚，味透，咸鲜略回甜；质地滑嫩，色泽红亮，芡汁适中，
成形美观，大小一致不破碎；豆腐规格：见方2CM，不出现碎渣，配料适中。
（2）自选品种（限热菜）：
原料提供：猪肉、鸡肉、鸭肉、牛肉、草鱼、花鲢、兔肉、青笋、耳子、大葱、小葱、青椒、红椒(由考场提供)。
基本要求：自选品种不能使用任何速冻和成型的原料，必须由参赛选手现场进行切配加工；菜品要体现特色风味，鼓励创新品种，并能推广，菜品烹制完成后盛装于盘中，要反映出选手刀工、烹饪火候等技术要求。
整个比赛过程中，组委会会统一为选手提供操作工具（菜刀自备），比赛中除组委会统一提供的调料外，参赛选手若需使用其他符合饮食安全的调料，请自备。
2、评判标准
裁判将按照菜品质感、观感、味感、成本、营养、卫生等几个方面进行综合评判，对选手技术进行全面、公正的考评。
四、比赛成绩确定及奖项设置
参赛过程中，每个选手通过抽签方式确定选手号，参赛选手按照比赛内容做菜，分别装入相应菜盘（菜盘也编上相应号码）；由相关服务人员将菜盘送到评委*，由评委按照评判标准进行评判打分。
本次比赛参赛选手得分由评委打分（80%）和操作现场打分（20%）构成。
评委职责、操作现场监督员职责、评委评分表、操作现场评分表、现场备用配料等见附件。
本次比赛按个人成绩由高到低设：一等奖一个，二等奖三个，三等奖六个，其余为参赛奖。
本次大赛，一等奖的奖品为价值300元左右的厨具用品一套，二等奖的奖品为价值260元左右的厨具用品一套，三等奖的奖品为价值为200元左右的厨具用品一套，参赛奖为100左右的厨具用品一套。
五、烹饪大赛比赛日，将有适当助兴项目一并呈现：
1.将有后勤服务总公司白案厨师为大赛助兴所准备的适量面点和适量自贡特色小吃供大家品尝。
2.比赛结束，颁奖仪式前，将有后勤服务总公司两名有级别的厨师点评两道规定菜的做法。
恭请教职员工现场观摩。
本方案未尽事宜，由大赛组委会另行补充。
策划书附件:
评委职责:
1.认真熟悉有关比赛的程序、各项规定及评分标准细则，充分做好一切准备工作。
2.比赛过程中评委要坚持原则，在比赛之前和比赛过程中，不得以任何方式打听参赛人员姓名, 公正、公*的对每位参赛选手的作品作出合理评定。
3.参赛作品评判，作品满分80分，评委按照评分标准依次为参赛作品品尝后打分
操作现场监督员职责：
1.组织选手进入赛场;审查参赛选手抽签号顺序；核查自带的特殊调料和特殊用具；在比赛中不准与选手交谈与比赛有关的事项，不得以任何形式暗示、协助选手作弊。
2.按照有关要求组织本次比赛现场的各项赛事及和操作安全工作；负责安排管理场地和设备用具，做好赛场原材料、水、电、燃料的保障供应。
3.禁止其他非相关人员进入工作现场；不得向外透露选手的比赛顺序、编号和姓名。
4.严格执行比赛现场规定，不得擅离职守、不得串岗、不得将无关人员带入竞赛现场和评委现场。
5.按时指挥各场比赛开始、结束；监督赛场纪律、卫生、比赛时间等情况，对违反规定的选手按规定登记扣分；每场比赛结束做好每位比赛选手的评分工作。
现场备用调料：
豆油、豆瓣、醋、花椒、花椒面、大料、八角、盐、味精、鸡精、生抽、老抽、料酒、芡粉、泡海椒、干海椒、老姜、蒜子、白糖。
一、活动背景
为了丰富我院大学生的课余生活，提高大家的积极性和激发大家的生活热情，延续学生会的经典活动，特举办暨南大学深圳旅游学院学生会校园文化节暨第八届厨艺大赛。本次比赛旨在培养同学们的饮食情趣，使健康饮食、特色饮食深入人心，吃出营养、吃出健康、吃出生活、吃出精彩。
二、活动实施流程
1.活动目的、意义
一、活动主题：大学生活——色、香、味俱全。
二、活动口号：上得学堂，下得厨房
三、活动目的：
丰富大学生的业余生活，锻炼同学们的动手能力，加强学院老师、同学对厨艺的了解;为学院爱好厨艺以及有厨艺方面特长的同学提供展现自己的舞台;通过本次活动加强本部门与学生会其他部门的联系;展示深旅大学生的风范，弘扬深旅师生激情张力，以食会友;在厨艺大赛中穿插厨艺知识，让同学的食得美味，食得营养;帮助大家了解各地的饮食文化和特色美食。
四、活动宗旨：关心生活，热爱生活，生活部让你的生活更精彩!
2.活动拟解决主要问题及可行性分析
1、食堂一楼菜肴制作过程中出现险情时，紧急呼叫食堂工作人员进行抢救
3、规定上菜时间内出现冷场时，由主持人提出趣味问题和养生或营养方面的问题，请评委和现场观众可回答来圆场，观众答对问题有奖品派送，还可以试吃菜品。
3、比赛时间出现混乱时，由主持人提醒在场人员遵守纪律，如果没有结果，就宣布暂停比赛直到场上恢复*静。
4、在大堂附*准备好扫帚、垃圾桶、拖把等清洁用具，以防上菜过程中出现菜品不小心损毁(跌倒，洒漏)，要派工作人员及时清理。
5、饭堂厨房要配备药箱，以防有同学做菜过程中操作不慎而引起的烫伤等意外伤害。
6、如果遇到选手的菜在展示前洒了这样的情况，可以考虑给予一次机会，但一定要在各组比赛时间之内完成，否则也只能表示遗憾，不给予评选的第二次机会。
7、在大堂放置备用的喇叭，以防止麦克风声音不够。
8、多备一些评分表，防止比赛时不够用。
9、比赛前2天密切注意比赛当天的天气情况，如果有大雨暴风等恶劣天气则通知各组队长比赛暂停或延期举行。
10、如果比赛当天突然下雨，先安排选手和评委到安全处避雨。若雨势较小继续比赛，从厨房端出菜品时由工作人员帮忙打伞;雨势较大则比赛暂停或延期。
3.活动当天具体时间流程安排
下午12点男生负责搬桌子，椅子及其他电子设备到大堂，女生负责场地策划，摆用品等，在评委台和观众*之间用绳子或桌子隔开，旁边留路给参赛者退场;计分标准提前贴于评审桌上，方便评委查阅。
1点之后开始将会有同学相继在厨房食堂和二楼制作餐饮。每个比赛时段每组参赛选手按预定次序准备进场。每组由一名工作人员在场边全程陪同，并由摄影社的一名同学带上相机，拍摄花絮。
甜品组与热菜组同时进行评比。评委由权威嘉宾，学院老师，食堂大厨和学生会*，团委副*和7桌大众评委组成(每桌大众评委由大一，大二，大三每个班的代表各一名组成)。评委除权威嘉宾、学院老师、食堂大厨代表、学生会*或副*、团委副*外*均分两批进行评判，第一批评委于1点20分到场，第二批评委于2点50分到场。部员在每位评委到达前20分钟需要再通知一遍，以确保评委准时到场。
选手提前10分钟到场。比赛共分5轮，每轮30分钟。每轮结束后由工作人员收集评委给分，并在5分钟后由主持人宣读此轮比赛结果。此5分钟作为评委的休息时间，可以放一些轻松的歌曲和进行知识竞答。最后一轮比赛完毕后宣读此轮结果和最终结果。
下午4：30——5：00为主持人宣布比赛结果，评委为获奖者颁奖，点评的时间。
全场比赛结束后，所有部员留下清理比赛现场。
三、活动项目管理
1.活动项目人员组成及分工(15分)
一、报名工作：
时间：预计2——3天(预计是4月28号和4月29号)
比赛队伍形式：可以以个人或团体(2-6人)的名义参加，分为热菜组和甜品组。作品无数量限制(但有时间限制，参赛者可在规定时间内准备多种菜式)，结果以选手准备的所有菜式的*均分计算。
报名方法：在饭堂门口设置报名点，要报名的同学可以直接在上面登记，报名时要写清楚各个人的班级，姓名，联系方式(手机号码、宿舍号和邮箱地址)，菜名，预计使用的工具(自带或是需要饭堂提供)。使用的材料自己准备，饭堂只提供极少的调味品(报名时具体说明饭堂能提供的材料)。煤气、电源可以由饭堂提供。
报名人数：每天供15组报名。
在报名处放置陪同工作人员联络方式2张，方便参赛队伍与本组负责人的联系。
补充说明：若由于天气原因，报名地点限制，我们将把报名地点改在学院大堂。
二、邀请人员：
a权威嘉宾1名(如有参加)
b学院老师1名(张老师，庄老师)
c食堂大厨代表1名
d学生会*或副*1名
e团委副*
f外校学生代表(如有参加)
g大一大二年级每班选1名代表，共14名
h大三大四年级共选7名代表
(以上人员均作为评委)
(备注：参赛者不可报名评委或工作人员)
三、活动、场地申请和各项事宜的组织工作
活动申请：
1)提前两周到一个月征询*或主管副*意见,同意后才能进行申请
2)在活动前一周将活动计划上呈*团审核,*团成员对所管部门和社团计划提出意见与建议
3)在办公室领取活动申请表,填写相关内容,并附上经费预算,然后一起交给学工部张老师,经张老师批准后交给教科处主任签字,如需使用场地再交给六楼黄美东老师,批准后再交给三楼罗老师,由他负责安排场地(经费预算金额为500元或500元以上的计划需报送*审批,500元以下由主管副*审批)
4)经学校批准后方可展开活动。
场地申请：
1)大堂的使用请示黄美东老师。
2)食堂厨房的申请：提前二至三周去和张少锦老师沟通，征求她的意见，并把这次厨艺大赛的相关信息与她分享。然后与马经理商量具体的事宜，如食堂的开放时间，使用问题等。沟通之后在活动举办前一周再进行确定。
3)本次厨艺大赛向酒店申请是否可以在二楼的厨房进行西餐制作，并希望葛老师可以莅临指导。
对评委临时培训工作：
本次厨艺大赛不再沿用以往的大众投票方式评比厨艺大赛的优胜者，改为在选举代表评分的方法，目的是为了减少场面的混乱，营造和谐的校园文化氛围。
——厨艺大赛策划书菁选
厨艺大赛策划书
时光匆匆，我们在忙碌中奔走，一段时间的工作已告一段落，我们又有了新的工作内容和新的工作目标是时候抽出时间写写策划书了。快来参考策划书是怎么写的吧，以下是小编帮大家整理的厨艺大赛策划书，欢迎大家分享。
芳菲的三月，带着暖暖的阳光向我们走来。为培养广大员工的饮食情趣，使健康饮食、特色饮食深入人心，吃出营养、吃出健康、吃出生活、吃出精彩、吃出梦想，院护理部特此举办这次以 "弘扬中国传统美食,活跃医院文化气氛”为目标的厨艺大赛活动。
一、大赛组织单位
主办单位：瑞安市妇幼保健院护理部
协办单位：共青团瑞安市妇幼保健院团总支
二、活动主题、时间和地点
活动主题：弘扬中国传统美食 活跃医院文化气氛
报名时间：20xx年2月28日——3月5日
比赛时间：20xx年3月7日13：30——16:00
活动地点：行政楼停车场（备：九楼）
三、活动参赛要求及评委
参赛对象：全体职工
参赛要求：以科室为单位，每队2人进行参赛。
参赛评委：
四、比赛内容概述：
一、五色水果拼：
本环节比赛每队两人制作一道果拼，各参赛队员必须在规定时间内完成制作，操作时间为10分钟，完成立即进行统一评分。
二、风暴饺子：
本环节比赛每队两人在规定的时间内包饺子，越多分数越高，操作时间为10分钟，完成后立即进行统一评分。要求饺子外形完整，花样外观不限。
第一环节与第二环节中每队参赛的.两名人员可以相同，但不得在比赛过程中随意更替。八支队伍为一组，一组同时开始比赛，超时队伍扣分。
五、比赛流程：
1、每轮各队分别同时进行比赛，不得相互询问干扰。
2、结束后，依次由每队选手对自己的作品进行展示与介绍（不超过1分钟），然后由评委进行点评。在比赛过程中可安排游戏，避免出现空场。还可以邀请现场职工参加有奖问答活动，让大家参与其中，活跃气氛体现温暖氛围，并且发放小礼品给优胜者。
3、颁奖：根据总评分规则评出一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名、，最佳创意奖2名及优秀奖若干名。
六、决赛评分标准
两个环节比赛，第一环节60分，第二环节40分，总分100分。
第一环节（果拼）评委打分以“色、形、名”为原则打分，每项20分。每道菜式的操作时间规定菜为10分钟，超时扣分。
1、色：要求色泽鲜艳，悦目，有一定的观赏性，能引人注目。
2、形：要求有一定的形态美，器皿干净，搭配赏心悦目。
3、名：要求用于命名的诗、词必须与果拼的色、形相称，且内容健康，雅俗共赏。
第二环节（包饺子）评委打分以数量、外观为原则打分。数量30分，外观10分。
【其 它】
1、 每个环节比赛10分钟完成,不鼓励提前完成，提前完成不加分，如超时将扣分，（5分钟以内扣5分，5分钟以上取消比赛资格）。
2、比赛分环节进行，最后统一公布总分数。
七、前期准备:
1、报名 2、比赛场地的确定
3、确定主持人 4、提前做好邀请评委的工作
5、采购及准备物件（水果刀、刨子、雕刀）
6、序号牌的制作 7、医药箱 8、打分牌
八、经费预算：
水果 元
饺子皮及馅料 元
工具 元
小礼品 元
奖金 一等奖 1名 元
二等奖 2名 元 三等奖 3名 元
最佳创意奖 2名 元 优胜奖 若干名 元
合计： 元
瑞安市妇幼保健院团总支
活动主题：我要我的滋味，我的大学，有滋有味。精彩、充实、锻炼。带给同学不一样的课余文化生活，丰富校园文化生活，引领学生们寻找学*的激情与方法。帮助同学们得到身体素质和综合能力的'提高。培养学生的自主精神。
活动主旨：
活动对象：江西科技师范学院全体同学
主办单位：江西科技师范学院 外国语学院1、由学院自己进行校内宣传。以海报，广播，网站，传单、口口相传，奔走相告等种种形式宣传。
活动时间：9月——10月
比赛时间：10月10日晚7点
活动方式：进行校园“厨艺大赛”，展示学生自我魅力与风采
活动具体安排策划：
2、报名：9月24、25日晚5：00~7：00，在星星食堂门口。（填表、责任书）并于26日最后择定人眩
3、参选条件：
a 厨艺高超。选食材新鲜可靠，保证作品无毒害，可以食用。（如使评委出现食物中毒情况则当视情节轻重予以不同规格的惩罚。至于涉及故意下毒情节，当移交**部门办理。）
b 安全烹饪。保证安全使用刀具及其他各种厨具。（以责任书形式保证）
c 精神正常，无不良记录。
d 男生也可以。
e 无民族仇恨情结。
4、选手准备：组织方仅备 电磁炉、炒勺、餐具、油、盐、酱油、醋、味精、鸡精、糖，金疮药和随时准备拨打120的手机一部共12种必要工具及佐料。其它一切食材、必要佐料和炒菜用具之外的厨具，在征得组织方同意后方可自备。
5、参赛规则 ：
一、安全规范：
a 不得持刀具离开案板2米以外。否则，生活部人员有权对其进行合理管制。
b自带厨具须无安全隐患。
c 电磁炉无眼，使用需小心。不得在加热或关火后15分钟以内触碰电磁炉受热部分。
d 按照规则和流程将比赛进行到底，无故中途不赛。
f 尊重裁判，如以为裁判不公，可提出**，由裁判代表出面解答选手疑惑。不得采取过激行为表达不满
g 每队选手烹饪时间不得超过20分钟，。
二、流程：共21队（每队限两名选手）选手——
a、采用抽签方法确定各参赛队参赛场次，由组委会女生部按抽签场次发给各参赛队比赛通知。
b、正式比赛前半小时，参赛选手持比赛通知及本人身份证或学生证，带好自备物料到参赛场地检录抽取台号后进入赛常
c、选手进入赛场对号定位，比赛开始后，现场监理即开始记事。选手制作完成后，交齐品种、清检整理比赛现场，即行离常
d、监理员接到产品后，连同监理记录及质量标准卡交赛场服务员送到指定的评判组。
e、本次比赛不作超时记录，选手必须在150分钟内完成操作，过时停止操作。
分组进行…其他种种轰动性活动…（保密中……）
6、评分：由院学生会领导、学生代表组成的评委团，根据色、香、味、形四项标准对各选手作品进行评分。
7、颁奖：设“第一美厨娘”、“最佳帮厨”、“第一美厨爷”（如果有的话）、“最可爱厨娘”、“师院第一金刀”、“师院第一金锅”“最糊涂小厨娘”……等等等等……各个无限奖项……（比赛结果揭晓之前奖项名称秘不外宣，如有宣者，深切鄙视。）
8、各部职责：生活部，准备原料、厨具、意外伤害事故处理。
自律部、体育部，负责保安、安检、核定选手身份、监理菜肴。
女生部，负责接待来宾，传送菜肴，装饰赛常
文艺部，主持节目，连接环节，装饰赛常
学*部，学*做菜好了……
9、意外事故解决办法：生活部准备常用外伤用药，随时准备第一时间救治。伤势严重者，经本人同意可退赛。伤势特别严重者，本人不同意退赛也得退赛！
10、活动经费：不多，别怕。（复印纸张，食材配料，赛场装饰，常用外伤用药）
11、责任追究细则：
经鉴定，确为组织方厨具及其他比赛用具存在明确缺陷而造成选手、嘉宾、观众受到伤害，则由组织方承担责任。由于自身厨艺不精或使用厨具不当或自带厨具本身存在安全隐患而造成其他人伤害的选手，自负其责。
12、本活动最终解释权归组织方所有。
一道精美的菜肴，往往能够给人带来美好的享受。不一定是鲍参翅肚或是燕窝鹿茸，也许只是一道匠心独具的家常菜，已让人醉心和满足。艳阳为弘扬中华的饮食文化传统，营造良好的公司氛围。引导“绿色、健康、营养”的'消费理念，展示艳阳员工烹饪风采，增强员工团队凝聚力和创作精神。特举办第一届艳阳杯“我爱艳阳之厨王争霸赛”。活动具体内容如下：
一、活动主题：
我爱艳阳我爱厨房。
二、活动主办：
艳阳集团总部人力资源中心。
活动策划：
艳阳集团总部企划中心。
三、活动对象：
集团总部员工，包括集团各职能中心、国旅、销售公司，男女不限。
四、活动时间：
20xx年3月14日（周五）下午13:30——17:30
五、活动地点：
总部负一楼员工餐厅。
六、评审组成员
集团董事长、集团副董事长、集团执行副总裁以及各部门负责人。
主持人：XX
七、活动报名
由人力资源中心下发通知文件，3月5日前提交报名表至人力资源中。
心沈赛华处。
八：活动内容：
厨艺展示：冷菜
水果蔬菜拼盘
包饺子比赛
厨艺展示：热菜
九、活动流程：（各环节时间安排视当日情况而定）
主持人热场、领导人发言（1:30——14:00）
1、厨艺展示（冷菜组）（14:00——14:30）
评分环节+知识问答
2、水果蔬菜创意拼盘（14:40——15:00）
主题概述：每组1分钟
评分环节+知识问答
3、包饺子比赛（15：20——16:00）
评分环节+知识问答
4、厨艺展示（热菜：家常菜组）（16:20——17：20）
快炒30分钟炖煮：60分钟
（彩蛋：杨董、干总将友情客串出场一展厨艺）
评分环节
5、煮饺子准备公司集团团员饭17:30煮饺子。
6、颁奖环节统分后分别选出各奖项现场颁奖。
7、晚宴开始18:00。
活动进行过程中穿插知识问答环节（共11道问答，答题正确者当场颁发奖品）。
九、活动规则：
1、由公司提供食材（根据报名表购买），选手可自备辅料。对食材有特殊要求者请在报名表中进行备注。
2、每人可参加多个比赛项目，其中果蔬拼盘和包饺子比赛为每个部门须同时参加的环节，以部门为参赛单位(共10个部门），每部门选出三名选手同时参加两个环节，部门人员编制不足3人可增加外援。名单确定后，不允许更改和增删。
3、厨艺展示环节，分为开场的冷菜组和压轴出场的热菜组，选手在规定时间内可以自由发挥进行个人菜品创作（菜品为无特殊食材的家常菜）时间根据菜品项目而定。完成后为菜品创意取名，评委根据评分细则进行打分。
注：受场地条件限制，每组的比赛时间不同。包括洗、切、烧：冷菜组30分钟/道、热菜组（快炒组30分钟/道、煲炖组1个小时）。
4、水果蔬菜拼盘环节。公司提供材料（水果若干、蔬菜、牙签）在规定时间内（20分钟）利用现有的食料进行作品创作。要求创意，作品完成后每组选手有1分钟的作品介绍（主题、构思、寓意）。
5、包饺子环节，公司提供饺子皮和馅料，选手们在规定时间内（40分钟）完成擀面、包馅。规定时间内每组额定包30个饺子，超出部分每3个加1分,不足组每3个扣一分。达不到3个则不加也不减。（例：超出2个不加分，超出4个加一分，超出7个加2分，以此类推，减分也如此）。
6、参赛准备的主料和辅料只可事先洗净、清理，不能事先切好带进比赛现场。
7、选手可发挥创意进行个人形象装饰，可作为加分。
8、参赛选手视个人需要自带围裙和袖套。
十：活动各部门负责工作安排：
统一由人力资源中心进行安排，各部门配合。
十、活动经费预算
标准：每位选手50元/道，整场活动经费不超过1万元。
十一、比赛提供物品
用具：电磁炉、锅碗筷、刀具、锅铲、横幅、插线板、食材、洗洁精、刷锅工具、抹布、沥水菜篮。
食品：晚宴酒水
奖品：奖牌（需设计订做）、牙膏（6件）、肥皂（6件）现场：横幅、领导串场时所需的帽子、围裙、袖套。
十二、比赛应急预案
创口贴（两盒）、烫伤药膏（一盒）。
十三、比赛奖励
奖金+奖牌。
根据各环节的报名人数决定各类奖项和奖金，预算奖金额2300元，奖牌费用另算。
最佳风味奖（冷菜组）一名：奖金300元。
最佳风味奖(热菜组）一名：奖金500元。
厨王风采奖：一名300元。
为弘扬校园美食文化，拉*师生与食堂之间的距离，推动文明食堂建设，提高饮食服务质量，同时展示我院学子的烹饪技艺，培养学生的动手实践能力和团队协作能力，激发学生的创新意识、节约意识。
一、活动单位
主办单位：共青团湖南城市学院委员会
承办单位：湖南城市学院团委学生会
赞助单位：湖南城市学院望舒食府
策划书：城市管理学院团委会、学生会**部
二、活动时间
报名时间：xx年11月8日～11月12日
比赛时间：4月18日（星期四） 比赛时间为当日19：00～21：00
三、参赛场地
初赛：望舒食府一楼d区
四、参赛设备器材及提供物料
燃气专业灶具六套，专业炒勺每灶配一把，菜刀一把。（若刀具不够须自备）
提供切配台，专用砧板，每灶配炒锅一把，手布每灶一块。，选手需要自己选择原材料、自行切配至加工状态。（如需高压锅等器材须提前通知）
固定味料包括：食用油、盐、味精、鸡精、胡椒粉、花椒料（油）、白糖、陈醋、白醋、生抽、老抽、料酒、整干椒、生粉、蒸鱼豉油。（若菜品需要特殊味料，请选手自备）
盛装器皿：提供标准菜盘。（如需鱼盘须事先通知）
五、活动赛程
前期准备工作
1、召开部门会议本部门全体成员商定后，做出详细的策划书、报名表。
2、将初赛活动策划书指导老师商量，并及时联系宣传部和文娱部，分别负责处理宣传问题（海报宣传，记者采访、摄影）以及比赛当天节目安排。同时，本部门全体成员到我院各班进行宣传，并指导其正确填写报名表。
3、上报**团协商问题及询问要求注意事项，并召开主要协助部门的部长会议。
4、初赛场地、时间和食堂负责人与校**部商议。
5、对报名表进行筛选，确定选手分组情况。
6、给相关评委发送邀请函，并通知好主持人和节目组负责人做好准备。
7、前期工作结束。汇报完成情况并进行总结。
中期执行工作
1、场地布置：相关工作人员提前40分钟做好布置赛场的准备，（将灶具、音响设备、桌子等器具借好），并对比赛用的设备设施、原材料，味料等进行检查，确保比赛正常进行。及时通知好参赛选手提前20分钟到场签到、准备好原材料、检查所需味料及工具是否齐全、清洁双手、整理着装，做好比赛前的其他准备工作，通知好评委和主持人提前10分钟到达比赛现场，向评委介绍比赛规则核对比赛选手资料及菜品介绍。
2、比赛流程：七点比赛正式开始，比赛开始后开始计时，每道菜以20分钟为上限。菜品制作后，由礼仪小姐拿到评委面前一一给予品尝并下发评分表，评委品尝后放在公共试餐区，参赛选手应到现场对菜品进行简单介绍，并回答评委问题。评委综合评分，并书面记录其味型、特色、营养价值、加分扣分依据等，并于次日公布获胜名单。比赛过程中安排人员处理突发事件。
3、中间空闲时间安插简短节目和现场互动环节，问题回答正确的观众可获得精美小礼品一份或试菜卡一张。
4、比赛结束：安排人员收拾场地，评出前三位获胜的选手。在场人员合影留念。
后期收尾工作
1、于11月24号之前将本院获胜的两组选手上报校**部，（注：其作品和选手基本情况写清楚上交）
2、活动收尾，做好后期宣传工作并召开部门会议。
六、评分评奖
u 评分原则：公*、公正、公开、严格按照评分细则、
u 评奖：去掉一个分和最低分，综合得分由高到底决出冠、亚、季军三名。
（1） 冠军：奖金+荣誉证书
（2） 亚军：奖金+荣誉证书
（3） 季军：奖金+荣誉证书
七、注意事项
n 报名注意事项：
1、报名时须注明作品名，所需原料，配料，菜品所要表达的主题及相关背景意义介绍（注：初赛时原料由选手自备、配料由**部提供）等，报名见(附件)报名表，请务必如实填写，以免因物料的准备不足而影响成绩。**部将对所有报名表进行审核筛选，不符合要求或填写过于简单的一律除名。
2、比赛器具一律由食堂提供（注：若需特殊器具请选手自行准备）。
n 菜品注意事项：
菜品原料不能太贵，选常见原料，搭配原理，原料及配料杜绝浪费。
n 宣传海报制定和下班宣传要求注意事项：
1、宣传海报具体介绍我院厨艺大赛初赛时间，地点，奖励，1/5/7三个寝室楼各一份。
2、本部门全体成员组织下班宣传，主要针对大一新生班级，将校厨艺大赛具体安排讲清楚，鼓励学生踊跃报名。
城市管理学院团委会、学生会**部
二○一○年十一月七日
城市管理学院第四届“厨艺大赛”工作安排
本部门:
协助部门：
办公室：协助符永晖联系主持人及选手到场及签到工作。
纪检部：协助符永晖安排选手出进场，并负责现场秩序和卫生。
社团管理中心：协助彭鹏联系节目，借音响、话筒和演员所需道具，及统分工作，并进行空闲时间节目的`策划工作。
科创部：协助王鹏和黄威，借厨具，评委桌，并进行灶台布置。
女生部：协助周晨婷购买味料、装饰品、水果和小礼品，并进行场地
布置，安排4名礼仪小姐。
体育部：负责每轮赛事结束后，灶台清理工作。
注：前期场地布置时，请各部门男生共同完成搬运桌椅，灶具，音响设备的工作，并进行桌椅布置，后期结束后各部门男生归还上述物品并重新整理场地，女生负责打扫卫生和清洗工作。
城市管理学院团委会、学生会**部制
附件一：报名登记表：
xx年湖南城市学院“美食文化节-第四届“望舒杯”校园厨艺大赛”报名表
附加二：初赛评分表
xx年城市管理学院“美食文化节-第四届“望舒杯”校园厨艺大赛”评分表
评分细则简介：1着装整洁，个人卫生保持良好，精神面貌好（满分5分）2备料准备充分，对物料特性充分了解（满分5分）3刀工熟练，切配规整，物料损耗合理，加工占时不超过整体的制作的过程的1/3（满分10分）4操作熟练，味料使用合理，制作占时不超过整体制作过程的1/2（满分20分）5菜品色泽漂亮，物料配色搭配合理，装盘整洁（满分15分）6味型适口，地方菜品特色突出，普通菜品能推陈出新，有个人风格（满分20分）7表达清晰，介绍菜品的出处及特色具专业性，趣味性，制作要领介绍完整，占时不超过五分钟（满分10分）8分工合理，团队协作紧密、默契（满分15）
活动目的
旨在丰富同学们的课余生活，让同学们体会团队合作与品尝自己的劳动成果的乐趣；同时为学院同学们构建一个交流与展示自己厨艺才华的*台，增进学院同学的沟通交流
总体规划
1) 活动时间：20xx年11月5日
2) 活动地点：学生二餐厅
3) 活动预算：活动经费由三个参赛学院共同承担
4) 参赛学院：信息工程学院、经济与管理学院、计算机学院
5) 参赛队伍安排：信息工程学院5支代表队，经济管理学院4支代表队，计算机学院1支代表队，每支队伍6到8人
活动流程
准备阶段
① 各院会部门分别向自己学院的相关领导申请联合举办厨艺大赛；
② （信息工程学院）09、10届采用短信报名方式，11届采用干事分管相应大班报名的方式；
③ 与学生二餐厅联系，协商本次活动的场地使用时间等相关事宜；
④ 联系赞助商，对所有赞助情况进行确认；
⑤ 提前给各支参赛队的负责人开会，通告具体事宜（包括比赛流程、加工和保存菜品的方式等）；
⑥ 制作传单、海报、横幅、喷绘、评分表、奖状等印刷品；
⑦ 各院会部门邀请各自负责的评委（评委共7人，组成如下：信息工程学院分团委**、学生会**，经济与管理学院分团委**、学生会**，计算机学院分团委**、学生会**，学生二餐厅孙经理）；
⑧ 各院会部门确定各自主持人并彩排（信息工程学院、经济与管理学院各一人）； ⑨ 租用摄像机、麦克风、调音台与音箱等设备（需提前三天拿到设备并进行调试）； ⑩ 购买比赛所需食材等相关用品；
制作比赛所需铭牌（参赛选手、工作人员、评委等）；
与院会其他部门协调比赛当天的人员调用及报道采访等；
比赛当天全体工作人员布置场地；
比赛期间在比赛过程展示场地周围拉警戒线；
比赛期间设置服务台。
活动阶段
(一) 前期准备
I. 比赛当天12:20工作人员进入二餐厅一楼布置会场；
II. 各参赛队签到前将自带物品打包，提前30到60分钟到场签到，把自带物品分为两包（厨房用和展示区用）存放于签到处（食材的基本要求是去皮洗净），由工作人员贴上标签保存在服务台，参赛选手则于服务台旁等待比赛开始（方便比赛顺利进行，选手尽快进入相应参赛区域）；
III. 工作人员按标号将各队比赛过程展示区用到的食材放置于各队相应的比赛区域；
IV. 从观众入场开始开始发放肩贴，直到三文治大逆转环节结束后截止，肩贴用作人气投票和优先品尝使用；
V. 观众可以在服务台领取简易餐具（一次性手套、筷子等）。
(二) 序幕
I. 主持人上台为本次厨艺大赛拉开序幕
II. 学院领导致辞
III. 各支代表队亮相并喊出口号（参与比赛过程展示区比赛的选手直接参与并直接进入比赛过程展示区就位）
IV. 主持人介绍各环节比赛规则
(三) 正式比赛
[东成西就][三文治大比拼] & [拿手大菜]（约75分钟）
本环节分为两条线，两条线同时进行且同时计时。参赛队10支队伍分为两个小组，每组5支参赛队。比赛进行形式如下：第一阶段A组5支参赛队各自选取部分选手进行第一条线进入厨房进行[拿手大菜]环节，同时A、B两组10支参赛队各自选取部分选手参加第二条线进入比赛过程展示区进行[东成西就]环节；第二阶段B组5支参赛队各自选取部分选手进行第一条线进入厨房进行[拿手大菜]环节，同时A、B两组10支参赛队各自选取部分选手参加第二条线进入比赛过程展示区进行[三文治大比拼]环节。 ? [拿手大菜]（一线）
1. 简介
I. 本环节各队需在30分钟的比赛时间内完成一道菜
II. 本环节把队伍分成两组，每组5队，抽签决定做菜顺序
III. 本环节展示菜肴两次，即每组完成此条线比赛时
IV. 每组菜肴统一由工作人员送至展示桌并由评委品尝并给出得分
V. 厨房不允许观众及亲友团入内
2. 烹饪食材：各支队伍自备；
3. 提供工具：厨房内的工具；
4. 参赛选手：各代表队成员部分参与（最多4人）；
5. 比赛评委：各学院分团委**、老师等；
6. 评分标准：主要从菜肴味道着手，结合创意及外观综合评分；
7. 比赛流程
① 按抽签顺序，第一组各队从服务台领取自己队伍上交的厨房用食材包进入厨房②
③
④
⑤ 制作各自菜肴； 主办方提供基本保温措施，不保证保温效果，具体保温由各队各自负责； 工作人员在规定时间进入厨房把制作完成的菜肴端出厨房； 由礼仪同学端着每队的菜品给评委品尝打分，再端给根据肩贴号码抽签产生的幸运观众观众品尝（注意，此时各个盘子上必须有相应队伍的标签）； 工作人员把已经评分完毕且幸运观众品尝过的'的作品分发给观众品尝。
[东成西就]（二线第一部分）
1. 简介
I. 本环节各队需在1小时的比赛时间内完成寿司蛋糕拼盘作业
II. 本环节在比赛过程展示区进行，制作过程面向观众
III. 比赛进行同时穿插小游戏（撕报纸、叼水杯等）
IV. 本环节展示菜肴一次，展示结束评委给分后随即发放给观众
2. 烹饪食材：主办方提供基本食材：果酱、酸萝卜、蛋糕坯、奶油、紫菜、米饭，黄瓜、胡萝卜等），其余由各参赛队自己准备；
3. 提供工具：小刀、**油器具、一次性手套、卷帘、砧板；
4. 参赛选手：各代表队成员部分参与（最多4人）；
5. 比赛评委：各学院分团委**、老师等；
6. 评分标准：综合味道、创意及外观评分；
7. 比赛流程
① 由工作人员把主办方提供的基本食材和各队比赛展示区用的食材包放到各队②
③ 的比赛区域 各队同时开始制作寿司蛋糕拼盘； 由礼仪同学端着每队的菜品给评委品尝打分（注意，此时各个盘子上必须有相应队伍的标签），而后随即发放给观众品尝。
[三文治大比拼]（二线第二部分）
1. 简介：
I. 本环节各队需在10分钟的比赛时间三文治大比拼作业
II. 本环节在比赛过程展示区进行，制作过程面向观众
III. 本环节没有评委评分，三文治做好后即刻发放给观众
2. 烹饪食材：主办方提供吐司面包，其余需自备
3. 提供工具：小刀、一次性手套；
4. 参赛选手：各代表队成员部分参与（最多4人）；
5. 比赛评委：现场观众
6. 评分标准：
各代表队将制作完成的三文治有序发给在场观众品尝。观众在品尝后如若觉得三文治味道不错，则将该标有其队伍编号的盘子放入相应队伍的盘子统计处（如将标有A的盘子放入A队的盘子回收箱中）；如若觉得三文治味道一般，则将该盘子放入垃圾箱中。最后统计各支队伍盘子回收箱中的盘数，顺次排名（注：如若盘子放入的回收箱编号与盘子标注的队伍号不对应则作废，如将标有A的盘子放入B队的盘子回收箱中则不计成绩）。
7. 比赛流程
① 由工作人员把主办方提供的基本食材、各队比赛展示区用的食材包和30个带有各队相应编号的盘子放到各队的比赛区域
① 各队开始制作三文治（注：每个三文治至少切成四块放入四个盘子中发放给观众，否则取消本环节参赛资格），并在各队规定的发放区域发放自己队伍制作的三文治。全部盘子发放完毕后，可向组委会索要盘子，每分钟最多发放
② 10个标有队伍编号的盘子； 10分钟到时后主办方统计各队回收箱（回收箱放置于各队发放三文治的区域）中标有相应队伍编号的盘子数（如A队的盘子回收箱中有标有A、B、C、D的各种盘子，只有标有A的计入成绩），公布各队排名。
[人气大比拼]（约10分钟）
1. 在每位观众入场时，组委会将发放一张带有编号的肩贴，此肩贴发放时间为暖场阶段至正式比赛环节结束
2. [拿手大菜]环节在评委品尝各队作品后、食品发放给观众前，主持人会随机挑选号码，观众凭标有该号码的肩贴，可优先试吃各队菜肴并对其作简短点评
3. 在正式比赛环节结束后，各队领队离开操作区，进入观众区，观众如果认可该队食物，可以把自己的肩贴贴在领队身上，统计得到肩贴数最多的队伍获得本次厨艺大赛的[最高人气奖]
(四) 评分规则
[拿手大菜]环节60分，[东成西就]环节40分，[三文治大比拼]环节算在100分之外，第一名30分、第二名20分、第三名10分、其余0分
(五) 颁奖
I. 颁发本次厨艺大赛的[最佳人气奖]
II. 综合正式比赛环节，计算并公布各支队伍的最终得分
III. 取前三名，颁发本次厨艺大赛的[优胜奖]
(六) 尾声
I. 获胜队伍接受采访并做简短自评
II. 主持人宣布本次厨艺大赛圆满结束
附：厨艺大赛环节时间表
一、活动名称
美味情缘医厨即发——第六届“楼委杯”厨艺大赛
二、活动背景
为了丰富广大同学的课余生活，楼委会积极筹划各种活动。楼委会策划此次厨艺大赛，旨在调动广大同学的积极性，提高动手能力，展现厨艺，让同学们在繁重的学*之余体验厨房乐趣。
三、活动目的
1、展现医学生的动手能力，秀出同学们的厨艺。
2、加强同学们之间的团队合作意识与能力。
3、丰富同学们的课余生活，提供展示自我的*台。
4、搭建学生与学校食堂的沟通桥梁，使双方能相互理解，有益于增进合作。
5、通过菜谱的设计、菜肴的.品尝，提高对营养与健康的关注度。
四、活动流程
1、前期宣传活动
(1)制作海报、横幅、传单等，以摆摊、扫楼、手机报、人人网和易班的网络宣传等方式向同学们宣传此次活动。
(2)对于临床医学院的同学，可以通过这样两个方式覆盖：
A.联系各临床医学院学生会**，借助临床医学院学生会向下宣传。他们可以通过海报、人人等向下宣传。
B．由上海交通大学医学院学生工作指导委员会向各临床医学院发放通知。
2、参赛选手报名
报名对象：医学院的所有同学 2-4人一组报名
报名时间：20xx、3、18（周三）-4、4（周五）
报名地点：摆摊时接受报名；网上报名（发送至邮箱 ）；投递至园区信箱
报名方式：以组为单位，填写报名表（附表1）利用园区建议箱进行回收；楼委会人人主页、公共邮箱接受电子版报名。
3、筛选及比赛安排
楼委会和饮食中心对表格所填写食材及烹饪工具等进行权衡，并及时与参赛选手联系协调。
比赛为直接决赛进行，拟定4月11日（周五）晚上开始进行
决赛：分两场 每场十二组组选手根据总分排名选出一二三等奖
4、物品准备
1）食材、调料、电磁炉等烹饪所需的物品由饮食中心提供。
2）楼委会负责采购实战比赛时所需的杂物，包括气球，塑料绳，奖品等，还要准备评分表格，话筒、药品等。
5、实战演练
时间：4、11-4月下旬
【决赛】
地点：食堂一楼
比赛过程：
1）主持人宣布活动开始，领导致辞，各支队伍进行抽签，主持人宣布比赛规则 。
2）烹饪：第一批4组选手进行厨艺展示，时间为30分钟。在烹饪过程中由主持人与各参赛队员一起介绍各自的队名、队员及所烹制的菜品，评委观察各参赛选手的操作熟练度和规范度。同时在烹饪过程中和观众做互动节目以达到活跃气氛的效果，同时由主持人对现场的观众提问选出5名大众评委。
3）品尝并评分：菜品制作好后由各专家评委品尝打分（评分表格见附表2），并可对菜品进行评价。同时大众评委也给出自己的评分，由工作人员将各项评分公示。评委试吃结束后可允许现场观众试吃。
1）第二批比赛重复过程2）、3）
2）比赛结果：各评分总和排名，决赛根据总分，一等奖两组、二等奖四组组、三等奖六组。
6、后期总结
楼委会与饮食中心探讨总结比赛，并由楼委会将比赛的资料整理并公示。还可赛后采访获胜队伍并予以报导。
五、可行性分析
可能出现的问题
解决方案
食材不能满足参赛选手
1.筛选时尽量挑选便于操作的菜品。
2.已确定要进行烹饪的菜品的材料不能满足时，告知参赛选手，用其他材料代替或请选手自备。
安全问题如烫伤
1.饮食中心提供的是电磁炉，较明火炉灶安全安全得多
2.一旦发生烫伤、割伤等立即用清凉油、碘酒、创可贴等备用药品进行处理，严重者由工作人员陪同去校医院
观众拥挤，现场混乱
1.比赛开始前现场用带气球的塑料绳将操作区与观众区隔离。
2.比赛时有楼委会工作人员维护秩序。
选手在规定时间不能完成烹饪
适当地扣分
芳菲的三月，带着暖暖的阳光向我们走来。为培养广员工的饮食情趣，使健康饮食、特色饮食深入人心，吃出营养、吃出健康、吃出生活、吃出精彩、吃出梦想，院护理部特此举办这次以"弘扬中国传统美食,活跃医院文化气氛”为目标的厨艺赛活动。
一、赛组织单位
主办单位：瑞安市妇幼保健院护理部
协办单位：共青团瑞安市妇幼保健院团总支
二、活动主题、时间和地点
活动主题：弘扬中国传统美食活跃医院文化气氛
报名时间：20xx年2月28日3月5日
比赛时间：20xx年3月7日13：3016:00
活动地点：行政楼停车场（备：九楼）
三、活动参赛要求及评
参赛对象：全体职工
参赛要求：以科室为单位，每队2人进行参赛。
参赛评：
四、比赛内容概述：
一、五色水果拼：
本环节比赛每队两人制作一道果拼，各参赛队员必须在规定时间内完成制作，操作时间为10分钟，完成立即进行统一评分。
二、风暴饺子：
本环节比赛每队两人在规定的时间内包饺子，越多分数越高，操作时间为10分钟，完成后立即进行统一评分。要求饺子外形完整，花样外观不限。
第一环节与第二环节中每队参赛的两名人员可以相同，但不得在比赛过程中随意更替。八支队伍为一组，一组同时开始比赛，超时队伍扣分。
五、比赛流程：
1、每轮各队分别同时进行比赛，不得相互询问干扰。
2、结束后，依次由每队选手对自己的作品进行展示与介绍（不超过1分钟），然后由评进行点评。在比赛过程中可安排游戏，避免出现空场。还可以邀请现场职工参加有奖问答活动，让家参与其中，活跃气氛体现温暖氛围，并且发放小礼品给优胜者。
3、颁奖：根据总评分规则评出一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名、，最佳创意奖2名及优秀奖若干名。
六、决赛评分标准
两个环节比赛，第一环节60分，第二环节40分，总分100分。
第一环节（果拼）评打分以“色、形、名”为原则打分，每项20分。每道菜式的操作时间规定菜为10分钟，超时扣分。
1、色：要求色泽鲜艳，悦目，有一定的观赏性，能引人注目。
2、形：要求有一定的'形态美，器皿干净，搭配赏心悦目。
3、名：要求用于命名的诗、词必须与果拼的色、形相称，且内容健康，雅俗共赏。
第二环节（包饺子）评打分以数量、外观为原则打分。数量30分，外观10分。
其它
1、每个环节比赛10分钟完成,不鼓励提前完成，提前完成不加分，如超时将扣分，（5分钟以内扣5分，5分钟以上取消比赛资格）。
2、比赛分环节进行，最后统一公布总分数。
七、前期准备:
1、报名2、比赛场地的确定
3、确定主持人4、提前做好邀请评的工作
5、采购及准备物件（水果刀、刨子、雕刀）
6、序号牌的制作
7、医药箱
8、打分牌
八、经费预算：
水果xx元
饺子皮及馅料xx元
工具xx元
小礼品xx元
奖金一等奖1名元
二等奖2名元三等奖3名元
最佳创意奖2名xx元优胜奖若干名xx元
一、活动前言
为了丰富同学们的课余生活，活跃校园文化气氛，提高大学生的综合素质，为了让同学们更加深入的了解学院食堂的运营模式，体会食堂员工的辛苦，充分理解食堂菜价的合理性，特举办此次比赛。
二、活动对象
安徽电子信息职业技术学院在校学生
三、活动时间、地点
报名时间：20xx年10月28日—11月7日
比赛时间：20xx年11月16日——17日
地 点：电子学院食堂
四、活动细则
本次大赛的报名工作面向学院所有在校学生，每个院系均可组织一个团队，每个团队有3个人组成，各团队填写好由伙食管理委员会（以下简称“伙管会”）或院系学生会下发的报名表，在规定时间内交至大赛交表处（食堂门口或值班经理处），各院系收齐报名表交至伙管会，逾期未交者，视为自动弃权。每个团队收取报名费5元，各团队可组织亲友团到现场为本队加油助威，参加拍卖活动。
五、大赛组织机构
1、组织单位
主办：安徽电子信息职业技术学院后勤集团
承办：院伙食管理委员会
协办：院学生会、院社联、经济管理系、机电工程系、软件学院、计算机科学系、电子信息系学生会、青协。
2、评判委员会
（1）评判组：共设9人（可包括周边高校餐饮领导、学生组织负责人、食堂管理员、食堂主厨代表、各学生组合代表）
（2）大众评审组11人（有学生代表组成）
（3）嘉宾若干（各院系领导，周边高校后勤领导）
六、大赛比赛内容
1、比赛要求
每组参赛团队必须在规定的20分钟内，在监审组的监督下现场独立完成菜肴的制作。赛场同意为参赛团队提供预留场地，参赛团队根据比赛场次，申报提前预制所需时间，在监审人员的组织下，预制自选品种中需提前预制的部分，并由监审人员封存。严禁夹带已完成菜样。
2、赛场提供的原料
每组参赛团队在比赛前预制好各自所需原料，食堂提供所菜品原料及厨具，各团队可选择价格不超过20元的原料。
七、大赛前期筹划
1、由主任委员会召开伙管会部长级会议，讨论具体事宜并安排相关工作
2、由主任委员会带领伙管会各部成员联系各系学生会及学生团体，利用晚自*时间向大一班级通知比赛消息并发布报名表。
3、由宣传部通过张贴宣传海报，发放宣传单，广播通知的方式做好全方位、立体式的'宣传工作。
4、由网络编辑部负责学校论坛、网站、LED的宣传工作及比赛照片的拍摄
5、主任委员会邀请评委老师，市场部邀请赞助商及大众评委。
6、生活服务部布置比赛场地，市场部采购比赛用具。
7、文艺策划部负责比赛期间的节目表演及主持人安排。
8、礼仪队负责传菜。
9、每天中午和傍晚由各部部长、部员在食堂门口设置报名点和咨询点，负责报名分组事宜及解决方案。
八、大赛流程
报名截止后，由办公室整理报名表，统计各团队锁申报的菜样及数量，汇集制作成表后，交由市场部开展相关食材的采购工作。采购结束后，由监督部按照表格负责各选手食材的分类整理，为比赛做好充分物质准备。比赛团队分为A、B、C等若干小组，每组团队数待定。
1、大赛各项准备完成，参赛选手就位，评判委员就位，嘉宾主持就位。
2、支持人介绍评判委员会组成，比赛嘉宾及此次活动的赞助商
3、主持人宣读比赛规则及评分标准和奖项设置
4、由活动官方代表宣布比赛开始
5、各组选手进入厨艺展示环节，此时大众评委根据选手在此环节表现开始进行第一轮评分
6、厨艺展示环节结束后，由评判委员根据各选手菜样情况进行第二轮评分
7、各团队讲各自佳作在食堂拍卖，价格自定义，但原则上不得低于成本价格，参赛选手可以在售卖时进行适当的介绍，以助销售，义卖所得归主办方所有。
8、参赛期间可以进行趣味竞猜活动，以答对的同学予以一定奖励，增加活动气氛。
9、统分结束后，由主持人宣布各团队得分情况，比赛结果会以海报形式通知。
10、主持人致感谢词并宣布此次大赛圆满成功
九、奖项设置
一等奖给予“电院厨神”称号其他待定
注意事项：
1、 活动工作人员于比赛当天6点30到达比赛地点。（部长点名）
2、 注意节目准备以及参赛人员安排
3、 注意比赛过程中的安全问题
4、 节目演员集中一个休息区
5、 注意秩序
6、 具体事项安排到人，责任到人。
7、 最终解释权归主办方所有
附：1、具体人员安排另附表格
2、具体注意事项另附
3、表格、打分表另附
伙食管理委员会
20xx/10/28
一、活动目的：
为培养同学们的饮食情趣，使健康饮食、特色饮食深入人心，吃出营养、吃出健康、吃出生活、吃出精彩，校团委特此举办这次以"弘扬中国传统美食,活跃校园文化气氛为目标的.个人厨艺大赛。
二、活动时间：
200*年11月12日晚6：30
三、活动地点：
食堂
四、活动内容：
在规定时间内做“规定菜”和“特色菜”
（一）规定菜：尖椒土豆丝
1、原料：土豆丝、青辣椒
2、调料：酱油、盐、味精、花椒、醋、白糖、干辣椒
（二）特色菜：选手自己选择最为拿手的家乡菜
1、要掌握好时间（控制在15分钟之内）。
2、要求有特色，有创新，有立意。
3、特色菜是一个加分环节，选手根据自己的水*自备原料。
（三）评分标准：
1、由专业厨师进行评审，色、香、味、形各占25%的比例。
五、活动流程：
1、参赛选手在赛前抽签分组。
2、比赛场地的布置。
3、入场秩序。（包括嘉宾、参赛选手、工作人员）
4、主持人介绍嘉宾并邀请嘉宾讲话，宣读比赛规则，及奖项设置等问题。
5、场内互动，嘉宾对参赛选手参赛作品的原料的营养系数进行讲解与评议。并讲解此菜的做菜手法有何讲究，如何达到最好效果的做法等等。
6、现场观众就自己的喜好向营养美食专家提出问题，同时也可向选手提问。
7、嘉宾品尝、评分并点评，现场观众作为大众评审品尝并现场点评。
8、统计分数，并宣布比赛结果。
9、颁奖。（奖品、荣誉证书）
10、观众退场。
11、清理场地。
六、奖项设置：
1、设一等奖一名，二等奖两名、三等奖三名
2、最佳“特色风味奖”一名、“最佳厨艺奖”一名
一、赛口号：博览天下名菜，精彩尽在食博
二、活动单位
主办单位：太原理工学轻纺工程与美术学院
承办单位：太原理工学轻纺工程与美术学院团学生会赞助单位：
三、活动时间
报名时间：20xx年4月5日～4月8日
准备时间:20xx年4月5日-8日
比赛时间：4月8日当日下午3：00～6：00三
活动面向对象：太原理工学轻纺工程与美术学院全体同学
四、活动地点：食堂一、二层
五、活动内容：
1）自选菜制作根据自选菜的色、香、味、形、器、营养搭配6个方面进行评分。
（2）现场讲解根据对自选菜的菜品选择、用料选择、制作工艺、营养价值、菜品渊源五个方面的`讲解进行评分。
（3）趣味饮食常识问答共4道趣味饮食常识问答题目。
六、赛规则
1、将海选产生20个小组通过抽签方式分为两部分
2、比赛分为两部分进行，每部分有10组，一组3人
3、每三人一个窗口，三人中包括一个厨和两个助手。
4、厨主要做炒菜，助手做凉拼。
5、要掌握好时间（控制在15分钟之内）。
6、要求有特色，有创新，有立意。
7、特色菜是一个加分环节，选手根据自己的水*自备原料。
七、活动赛程
前期准备工作
1、召开部门会议本部门全体成员商定后，做出详细的.策划书、报名表。
2、将初赛活动策划书指导老师商量，并及时联系宣传部和文娱部，分别负责处理宣传问题（海报宣传，记者采、摄影）以及比赛当天节目安排。同时，本部门全体成员到我院各班进行宣传，并指导其正确填写报名表。
3、上报**团协商问题及询问要求注意事项，并召开主要协助部门的部长会议。
4、初赛场地、时间和食堂负责人与校**部商议。
5、对报名表进行筛选，确定选手分组情况。
6、给相关评发送邀请函，并通知好主持人和节目组负责人做好准备。
7、前期工作结束。汇报完成情况并进行总结
后期收尾工作
1、于4月8号之前将本院获胜的两组选手上报院生活部，（注：其作品和选手基本情况写清楚上交）
2、活动收尾，做好后期宣传工作并召开部门会。
3、对此次厨艺赛做出总结，积累活动经验，找出此次活动的缺点和不足。
具体比赛流程
4月7日海选，由对待填写报名表的认真程度决定或者面试，问一些关于厨艺方面的问题。
4月8日正式比赛
12：002：10
1比赛场地的布置。有关人员进场布置。布置现场、安排人员工作带好所有清单上的物品，做好现场厨艺台、座椅布置及交流工作相关工作人员提前40分钟做好布置赛场的准备，（将灶具、音响设备、桌子等器具借好），并对比赛用的设备设施、原材料，味料等进行检查，确保比赛正常进行。及时通知好参赛选手提前20分钟到场签到、准备好原材料、检查所需味料及工具是否齐全、清洁双手、整理着装，做好比赛前的其他准备工作，通知好评和主持人提前10分钟到达比赛现场，向评介绍比赛规则核对比赛选手资料及菜品介绍。 2：102：15
入场秩序。（包括嘉宾、参赛选手、工作人员）并由专门工作人员指引入座工作人员维护秩序
2:152:25
参赛选手在赛前抽签分组
2:25---2:40
主持人介绍嘉宾并邀请嘉宾讲话，宣读比赛规则，及奖项设置等问题。 2：403：00
选手准备、主持人致辞并宣布赛开始
3：20：00
第一轮厨艺赛开始
工作人员维护秩序
由院生活部个体成员表演节目
15：1015：50
第二轮厨艺赛开始、
场内互动，嘉宾对参赛选手参赛作品的原料的营养系数进行讲解与评议。并讲解此菜的做菜手法有何讲究，如何达到最好效果的做法等等。
由院生活部个体成员表演节目
现场观众就自己的喜好向营养美食专家提出问题，同时也可向选手提问。问题回答正确的观众可获得精美小礼品
引言：饺子是我们中国传统饮食文化的典型代表之一，蕴含着丰富的民族精髓，它象征着团圆，美好的.祝福。饺子是传统，一样可以包出fashion花样；同样是包饺子，智慧的你、协作的你们，却可以展现出卓越的风采！美食协会响应社联号召，为丰富大学生的课余生活，提高大学生厨艺实践操作能力，给同学们以施展才艺的舞台，特举办“饺饺者”厨艺赛。具体方案如下：
活动主题：
饺子香喷喷 协会一家亲
活动目的：
1、丰富大学生的大学生活；
2、培养同学们的团队精神、增强凝聚力；
3、弘扬中华传统饮食文化。
活动时间：
四月中下旬
活动地点：
北苑食堂二楼
活动对象：
全体大一大二学生
策划主办：
美食协会
活动要求：
1、自愿报名原则；
2、比赛以组为单位，一组3—4人；
3、参赛人需交纳材料费4元（多退少补）。
评分标准：
外观5分
创意5分
味道5分
操作5分
奖项设置：
一等奖2组；
二等奖3组；
三等奖5组。
共青团淮阴师范团委员会文学院团委淮阴师范学院学生社团联合
淮阴师范学院美食协会
xx年3月美食协会
“饺饺者”计分单
组别（部门）
总计
项 目
操作5分
擀皮5分
整体印象5分
成品5分
数量
得 分
组别（部门）
总计
项 目
操作5分
擀皮5分
整体印象5分
成品5分
数量
得 分
组别（部门）
总计
项 目
操作5分
擀皮5分
整体印象5分
成品5分
数量
得 分
组别（部门）
总计
项 目
操作5分
擀皮5分
整体印象5分
成品5分
数量
得 分
组别（部门）
总计
项 目
操作5分
擀皮5分
整体印象5分
成品5分
数量
得 分
组别（部门）
总计
项 目
操作5分
擀皮5分
整体印象5分
成品5分
数量
得 分
组别（部门）
总计
项 目
操作5分
擀皮5分
整体印象5分
成品5分
数量
得 分
组别（部门）
总计
项 目
操作5分
擀皮5分
整体印象5分
成品5分
数量
得 分
计分人：_________
一、活动背景
为了丰富我院大学生的课余生活，提高大家的积极性和激发大家的生活热情，延续学生会的经典活动，特举办暨南大学深圳旅游学院学生会校园文化节暨第八届厨艺大赛。本次比赛旨在培养同学们的饮食情趣，使健康饮食、特色饮食深入人心，吃出营养、吃出健康、吃出生活、吃出精彩。
二、活动实施流程
1.活动目的、意义
一、活动主题：大学生活——色、香、味俱全。
二、活动口号：上得学堂，下得厨房
三、活动目的：
(1) 丰富大学生的业余生活，锻炼同学们的动手能力，加强学院老师、同学对厨艺的了解;
(2) 为学院爱好厨艺以及有厨艺方面特长的同学提供展现自己的舞台;
(3) 通过本次活动加强本部门与学生会其他部门的联系;
(4) 展示深旅大学生的风范，弘扬深旅师生激情张力，以食会友;
(5) 在厨艺大赛中穿插厨艺知识，让同学的食得美味，食得营养;
(6) 帮助大家了解各地的饮食文化和特色美食。
四、活动宗旨：关心生活，热爱生活，生活部让你的生活更精彩!
2.活动拟解决主要问题及可行性分析
1、食堂一楼菜肴制作过程中出现险情时，紧急呼叫食堂工作人员进行抢救
3、规定上菜时间内出现冷场时，由主持人提出趣味问题和养生或营养方面的问题，请评委和现场观众可回答来圆场，观众答对问题有奖品派送，还可以试吃菜品。
3、比赛时间出现混乱时，由主持人提醒在场人员遵守纪律，如果没有结果，就宣布暂停比赛直到场上恢复*静。
4、在大堂附*准备好扫帚、垃圾桶、拖把等清洁用具，以防上菜过程中出现菜品不小心损毁(跌倒，洒漏)，要派工作人员及时清理。
5、饭堂厨房要配备药箱，以防有同学做菜过程中操作不慎而引起的烫伤等意外伤害。
6、如果遇到选手的菜在展示前洒了这样的情况，可以考虑给予一次机会，但一定要在各组比赛时间之内完成，否则也只能表示遗憾，不给予评选的第二次机会。
7、在大堂放置备用的喇叭，以防止麦克风声音不够。
8、多备一些评分表，防止比赛时不够用。
9、比赛前2天密切注意比赛当天的天气情况，如果有大雨暴风等恶劣天气则通知各组队长比赛暂停或延期举行。
10、如果比赛当天突然下雨，先安排选手和评委到安全处避雨。若雨势较小继续比赛，从厨房端出菜品时由工作人员帮忙打伞;雨势较大则比赛暂停或延期。
3.活动当天具体时间流程安排
(1) 下午12点男生负责搬桌子，椅子及其他电子设备到大堂，女生负责场地策划，摆用品等，在评委台和观众*之间用绳子或桌子隔开，旁边留路给参赛者退场;计分标准提前贴于评审桌上，方便评委查阅。
(2) 1点之后开始将会有同学相继在厨房食堂和二楼制作餐饮。每个比赛时段每组参赛选手按预定次序准备进场。每组由一名工作人员在场边全程陪同，并由摄影社的一名同学带上相机，拍摄花絮。
(3) 甜品组与热菜组同时进行评比。评委由权威嘉宾，学院老师，食堂大厨和学生会**，团委副**和7桌大众评委组成(每桌大众评委由大一，大二，大三每个班的代表各一名组成)。评委除权威嘉宾、学院老师、食堂大厨代表、学生会**或副**、团委副**外*均分两批进行评判，第一批评委于1点20分到场，第二批评委于2点50分到场。部员在每位评委到达前20分钟需要再通知一遍，以确保评委准时到场。
(4) 选手提前10分钟到场。比赛共分5轮，每轮30分钟。每轮结束后由工作人员收集评委给分，并在5分钟后由主持人宣读此轮比赛结果。此5分钟作为评委的休息时间，可以放一些轻松的歌曲和进行知识竞答。最后一轮比赛完毕后宣读此轮结果和最终结果。
(5) 下午4：30——5：00为主持人宣布比赛结果，评委为获奖者颁奖，点评的时间。
(6) 全场比赛结束后，所有部员留下清理比赛现场。
三、活动项目管理
1.活动项目人员组成及分工(15分)
一、报名工作：
(1) 时间：预计2——3天(预计是4月28号和4月29号)
(2) 比赛队伍形式：可以以个人或团体(2-6人)的名义参加，分为热菜组和甜品组。作品无数量限制(但有时间限制，参赛者可在规定时间内准备多种菜式)，结果以选手准备的所有菜式的*均分计算。
(3) 报名方法：在饭堂门口设置报名点，要报名的同学可以直接在上面登记，报名时要写清楚各个人的班级，姓名，联系方式(手机号码、宿舍号和邮箱地址)，菜名，预计使用的工具(自带或是需要饭堂提供)。使用的材料自己准备，饭堂只提供极少的调味品(报名时具体说明饭堂能提供的材料)。煤气、电源可以由饭堂提供。
(4) 报名人数：每天供15组报名。
(5) 在报名处放置陪同工作人员联络方式2张，方便参赛队伍与本组负责人的联系。
补充说明：若由于天气原因，报名地点限制，我们将把报名地点改在学院大堂。
二、邀请人员：
a权威嘉宾1名(如有参加)
b学院老师1名(张老师，庄老师)
c食堂大厨代表1名
d学生会**或副**1名
e团委副**
f外校学生代表(如有参加)
g大一大二年级每班选1名代表，共14名
h大三大四年级共选7名代表
(以上人员均作为评委)
(备注：参赛者不可报名评委或工作人员)
三、活动、场地申请和各项事宜的组织工作
(1) 活动申请：
1) 提前两周到一个月征询**或主管副**意见,同意后才能进行申请
2) 在活动前一周将活动计划上呈**团审核,**团成员对所管部门和社团计划提出意见与建议.
3) 在办公室领取活动申请表,填写相关内容,并附上经费预算,然后一起交给学工部张老师,经张老师批准后交给教科处主任签字,如需使用场地再交给六楼黄美东老师,批准后再交给三楼罗老师,由他负责安排场地.(经费预算金额为500元或500元以上的计划需报送**审批,500元以下由主管副**审批.)
4) 经学校批准后方可展开活动。
(2) 场地申请：
1) 大堂的使用请示黄美东老师。
2) 食堂厨房的申请：提前二至三周去和张少锦老师沟通，征求她的意见，并把这次厨艺大赛的相关信息与她分享。然后与马经理商量具体的事宜，如食堂的开放时间，使用问题等。沟通之后在活动举办前一周再进行确定。
3) 本次厨艺大赛向酒店申请是否可以在二楼的厨房进行西餐制作，并希望葛老师可以莅临指导。
(3) 对评委临时培训工作：
本次厨艺大赛不再沿用以往的大众投票方式评比厨艺大赛的优胜者，改为在选举代表评分的方法，目的是为了减少场面的混乱，营造和谐的校园文化氛围。
(4) 场地布置所需物品和横幅：
场地布置需要的桌椅在活动申请是给予说明，请示老师批准。在活动举行的当天上午在罗老师那里确认，中午12点开始布置场地。活动期间需要的音响和麦克风需从文娱部那里借，此工作在一周前要与孙文川确认，并邀请一名文娱部人员在当天中午布置场地是进行设备调试，确保麦克风和音响的的正常使用。
四、报名表设计：
内容：
若以个人名义参赛，请在报名表上填写：参赛者姓名，班级，菜品分类(甜品或热菜)，菜名，所需食堂提供的设备，联系电话(长号和短号)，宿舍号。如因个人原因不了解规则的'，概不负责。
若以团队形式参赛，请在报名表上填写：团队编号，所做菜名，队长姓名，队长联系方式(长号和短号)，队长宿舍号，队员名单和队员班级。如因个人原因不了解规则的，概不负责
五、选择大众评委：
大众评委由班级自行产出，主要由膳委会的成员推荐，要求做到公*公正。
六、场地设计：……
七、邀请方略：
1) 确定邀请人员，候选的有张端祥，郑颖、于广玲、黄美东和张少锦老师，以感谢他们对我们生活部*时工作的支持。当然最后的确定和还要根据他们的时间来安排。
2) 邀请方式：由生活部部员拿本次活动的邀请函登门拜访，在三至四天后到老师那里等待回复。其中，邀请时，语言诚恳，表达我们的希望。记住，邀请老师到场的目的不是去撑场子，而是对老师对我们工作支持和帮助的一种回馈，表达一点我们部门的心意。在得到老师确认后，感谢老师的支持。在活动开展的三天前再次到老师那里确认是否能够出*，如果不能，将对活动进行有计划的改变。
3) 策划书附件 邀请函设计：
第八届暨南大学深圳旅游学院校园厨艺大赛
邀 请 函
尊敬的________：
暨南大学深圳旅游学院校园厨艺大赛始于XX年，至今已走过八个年头了，是一个由院学生会生活部举办的，为丰富我校学生的业余生活，锻炼同学们的动手能力的活动。同时，该活动更是同学们以食会友的一个*台。按照学生会学期总体活动的安排，我们将在XX年5月6日(星期四)于校大堂举办第八届暨南大学深圳旅游学院校园厨艺大赛。
为感谢您对生活部工作的长期指导和支持，特此邀请您担任本次厨艺大赛的评委，相信同学们的手艺不会让你失望，希望您能够参与其中。
生活部
二零一三年四月二十一日
比赛时间：5月6日(星期四) 1：30pm
比赛地点：暨南大学深圳旅游学院大堂
评判规则：每桌评委的满分为100分，共12桌评委按我们给出的评分标准打完分后去掉一个最高分，一个最底分后相加并除以10得出选手的最后得分，满分为100分(具体下面活动规则里有陈述)
奖项设置：a、热菜组：一等奖1名，二等奖1名，三等奖1名
优秀奖5名(名额待定。 看最后的奖品)
b、甜品组：一等奖1名，二等奖1名，三等奖1名
优秀奖3名(名额待定。 看最后的奖品)
八、主持培训：
本次活动一方面在于活跃同学，娱乐大众;一方面在于培养我部门的部员。因此，此次活动的主持人我们将选用部员内部人员。但在此之前，参加主持的部员将在活动前进行至少两个礼拜的培训。届时会邀请主持团的人员进行培训，并帮助撰写主持稿，力求在活动过程中不出差错，灵活应对。(由于本活动场面较大，参加人数教多，我们向主持团申请4名主持，2男2女，需能带动现场气氛)。
九、杂项：
(1) 比赛前的周末购买比赛当天要使用的物品：牙签，纸片，笔，胶带，奖状，奖品等,列清单,开发票。
(2) 制作供比赛当天使用的姓名牌和供评委评分与主持人宣布结果的卡片。规范起见，我们会统一打印或请宣传部的同事帮忙制作。
(3) 活动前一个礼拜进行统计、分组，并发电邮通知相关事宜。
(4) 搜集趣味问题和养生或营养方面的问题。
(5) 关于厨艺大赛的海报申请：活动批下后就交予宣传部绘制海报，同时派两部员进行封面设计。
(6) 邀请资讯部和影协进行活动的摄影和报道。
十、比赛后：
(1) 将厨艺大赛的照片，获奖选手的名单以海报的形式张贴在大堂醒目处，做好后续宣传;
(2) 所有部员提交工作总结，进行经验交流，为以后的活动提供借鉴;
(3) 比赛后三天内交通讯稿，放到院学生会网站上并广播，进行后期宣传。
(4) 完成活动后，部门内部进行外出游玩，增强部员的归属感。
(5) 设计问卷调查收集同学们对此次活动的感受，并在q群、bbs等地方适当公布调查结果
十一、活动规则设计：
(1) 比赛的入场：……结合场地设计再议……
(2) 1点之后开始将会有同学相继在厨房食堂和二楼制作餐饮。每个比赛时段每组参赛选手按预定次序准备进场。每组由一名工作人员在场边全程陪同，并由摄影社的一名同学带上相机，拍摄花絮。
(3) 下午1：30由主持人宣布比赛正式开始，并由学生会**致开赛辞。
(4) 甜品组与热菜组同时进行评比。评委由权威嘉宾，学院老师，食堂大厨和学生会**，团委副**和7桌大众评委组成(每桌大众评委由大一，大二，大三每个班的代表各一名组成)。评委除权威嘉宾、学院老师、食堂大厨代表、学生会**或副**、团委副**外*均分两批进行评判，第一批评委于1点20分到场，第二批评委于2点50分到场。部员在评委到达前20分钟需要再通知一遍，以确保评委准时到场。
(5) 比赛共分5轮，每轮30分钟。每轮结束后15分钟宣读此轮比赛结果。最后一轮比赛完毕后直接宣读此轮结果。
(6) 评判时由礼仪小姐端着作品从评委面前走过，在每个桌子前停顿5秒。在评委欣赏完毕后由2名工作人员协作利用公筷将食物*分到评委的的餐盘里，若有剩余则利用观众回答问题的环节请抢答成功的观众品尝。
(7) 评委可有选择的对几道特别的菜进行点评，参赛选手也可以申请向评委介绍自己的菜。
(8) 计分方法：每位评委的满分为100分，每桌大众评委的三位成员可以各自亮出一个分数(共7桌)，但只有中间的分数会作为这一桌的分数;而权威嘉宾，学院老师，食堂大厨和学生会**，团委副**各自占一个桌位(共5桌)，他们的分数可以直接作为这一桌分数，12桌的评委打完分后去掉一个最高分，一个最底分后相加得出这组选手的最后得分，满分为100分(甜品组和热菜组各有一套评委)
(9) 计分标准：
1) 味(30分)：要求五味调和，有一定特点。调味适当、口味鲜美纯正、主味突出，无怪味、糊味。不符合标准的酌情扣2-10分。选料精致，火候恰当，质感鲜明，符合成品本身应具有的软、嫩。酥脆、烂、滑、松、糯、爽等特点。不符合标准的酌情扣2-10 分。
2) 色(10分)：色泽鲜艳，悦目，有一定的观赏性，能引人注目。不符合标准的酌情扣2-5分。
3) 形(10分)：形态优美自然，主辅料配比合理，刀工规格整齐，汁芡适度，油量恰当，装盘美观。不符合标准的酌情扣2-5分。
4) 意(30分)：菜名必须与菜式的色，形，味相称，且内容健康，雅俗共赏。不符合标准的酌情扣2-10分。能由菜品引申出一定的意义或故事。不符合标准的酌情扣2-10分。
5) 营养(10分)：注重食品营养，低糖，低盐、低脂肪。不符合标准的酌情扣1-5分。
6) 卫生(10分)：食品卫生，器皿干净。不符合标准的酌情扣1-5分。
(10) 奖项设置：a热菜组：一等奖1名，二等奖1名，三等奖1名
优秀奖5名，最佳创意奖1名
b甜品组;一等奖1名，二等奖1名，三等奖1名
优秀奖3名，最佳创意奖1名
(11) 奖品颁发：所有奖项都要有奖状或证书，各组一二三等奖有奖杯，再配合实物奖(如企业赞助的物品，精美饭盒等)一起颁发。从本次开始设厨艺大赛荣誉簿，得奖者可在上面签名留言。此本子将会一直流传下去，供每届的获奖者签名。
十二、工作人员守则
1、 工作人员要团结合作，互相沟通，互相鼓励，互相帮助。
2、 积极思考，多想多做，保持思维活跃。
3、 有问题或是好的建议及时提出，努力改善活动质量。
4、 认真做好前期的准备工作，及时反馈，按时完成，保质保量。
5、 工作人员在执勤的过程中一定要尽职尽责，努力做好本职工作，不可以擅离岗位。
6、 工作的时候态度要谦逊恭敬，面带微笑。
7、 工作人员在执勤的时候要敢于做事，积极做事，不可以畏首畏尾。
8、 工作人员不可在比赛时干扰参赛同学或在未评分前试吃。
9、 工作人员要提醒参赛者杜绝浪费。
十三、报名表和评分表
一、报名表
(见报名表)
二、预计评委人数 4+14+7=25
评分表 规格21mm*7mm(即a4纸1/4)
样式
暨南大学深圳旅游学院第八届厨艺大赛评分表(热菜组)
编号：
菜名：
味：
色：
形：
意：
营养：
暨南大学深圳旅游学院第八届厨艺大赛评分表(甜品组)
编号：
菜名：
味：
色：
形：
意：
营养：
2.整个活动项目时间流程
4.13 提交申请
4.18 宣传
4.21 发送邀请函、与食堂商洽使用场地
4.25 采购用具
4.26 统计、分组，并发电邮通知相关事宜
4.27-4.28 报名
5.6 比赛
5.7-5.9 总结
3、活动宣传方案
活动审批后开始进行活动的宣传，大堂的显要位置放置活动的宣传海报，在每栋宿舍楼下贴宣传语，同时在bbs，和广播站进行宣传。同时利用膳食委员会的力量在各班级内部进行宣传。把往年活动的照片以及今年的宣传等做一个小小的展板，提早几天立在食堂入口处进行宣传。
十四、活动项目保障机制
1. 活动条件保障(需要使用的场地、物资等具体情况)
赛前准备：
一、 赞助回馈
?横幅宣传：
我们将在活动的场地挂上横幅，横幅上印有本活动由贵公司友情赞助。(横幅由贵公司提供)
?传单海报宣传：
由贵公司提供传单和海报，学生会设立宣传点并组织工作人员派发。在活动有关的传单上印上贵公司的名称或标志。
?广播宣传：
我校可利用校内广播系统为赞助公司在收听人数最多的时间内宣传。
?网站宣传：
由专人负责，在校园网上报道本次比赛，进行全面宣传。
?后期宣传：
由咨讯部和本部门人员书写通讯稿，刊登在学院报纸、学生会网站和一些刊物上，对赞助单位以表示感谢。
(1) 活动前期会以宣传海报的形式进行广泛宣传(校内);
(2) 在即将举行的一周将通过文娱部广播站来宣传，同时学院的bbs上也会发出通告;
(3) 活动宣传期间，可在学校张贴与赞助方相关的宣传资料，活动进行现场可设置赞助方专门的宣传台，悬挂赞助方的宣传横幅，赞助方也可参与本次大赛;
(4) 宣传品要求：
海报应印有赞助方的宣传logo，并标明主办单位、协办单位，具体内容另行设计。
横幅印制赞助方宣传字样，具体设计另行商议。
奖品从办公室领取，不够再另行购置。
曾成功的举办过多次大型活动的我们，完全有能力为贵公司的品牌的推广与影响力的扩大作出贡献，以此作为贵公司为我们提供赞助、支持我们学生活动的回报。
活动的具体事项与操作完全可以继续商榷，我们期待着与您进一步沟通!
2. 活动经费预算及经费使用
一次性餐具(汤碟、牙签):120元
a4纸:225张*0.4元=90元
报名表：8张*0.4元=3.2元
联系方式：2张*0.4=0.8元
评分细则：25张*0.4=10元
笔:26(评委)*1元=26元
胶带:2*6元=12元
奖状:16*2元=32元
奖品:一等奖2名 120元、二等奖2名70元、优秀奖共100元
纯净水:(26(评委)+4(主持)+14(工作人员)+4(备用))*2=96元
总计：680元
一、 参赛人员范围及报名方法
参赛人员范围为本公司员工、职工餐厅、寿康超市、保洁公司工作人员及家属。 报名方法采用各部室、各单位、各楼层推荐的方式，各部室以家庭为推荐单位推荐3个家庭或男女自由组队参加比赛，导购以每个楼层推荐2组，职工餐厅、寿康超市、保洁公司各推荐一组。凡推荐参加比赛的，要填写家庭（或男女二人自由组队）厨艺大赛报名表。报名表于6月15日前报办公室，联系电话。
二、比赛时间、地点
20xx年6月23日（端午节）晚6:30，员工餐厅。
三、评分标准：（详见评分附表） 本次比赛按照每道菜百分制的评分标准进行评分。以“色（10分）、香（15分）、形（15分）、味（40分）、口感（5分）、名（5分）、卫用时（10）”为评分标准，每道菜得分相加，再加饮食常识得分为最后总分。饮食常识（10）。
四、比赛规则
（一）比赛菜品形式
1、规定菜，由公司统一提供主料，辅料自备，选手根据比赛要求，在规定时间内，做出菜品，由评委评判打分。
2、私房菜，选手可以自由发挥，材料选手自带，进行烹饪，自己为菜品创意取名，根据选手的时间掌握，菜品搭配，创意设计，加之菜品的色、香、味、意、形、养，评委进行评价打分。
（二）比赛内容
1、饮食常识问答：每组参赛家庭分别回答2道饮食常识题。
2、规定菜
（1）“刀功”——切土豆丝，规定时间内完成后，根据土豆丝的粗细度、匀称度、用时进行评分。（规定时间：4分钟）
（2）醋溜土豆丝，根据色、香、味、形、口感进行评分。（时间：4分钟）
3、 私房菜制作
（1）根据私房菜的色、香、味、形、名、用时、营养搭配等方面进行评分。（规定时间：25分钟）
（2）现场讲解：根据对私房菜的`菜品选择、用料选择、制作工艺、营养价值、菜品渊源五个方面的讲解。
（三）要求 参赛家庭自备的主料和辅料只可事先洗净、清理，不能事先切好带进比赛现场，一经发现取消比赛资格。
五、比赛提供物品
1、用具：电磁炉、案板、炒锅、锅铲、漏勺、围裙、抹布、刀具等做菜需要的主要用具，如需特殊工具自备。
2、主料：土豆、豆腐。
3、佐料：盐、味精、鸡精、食用油、醋、淀粉、白糖、干红椒、葱、蒜、生姜。
六、奖品设置
最佳厨艺奖一名：奖购物卡300元
特色风味奖二名：奖购物卡100元
最佳刀工奖二名：奖购物卡100元
最佳菜名奖二名：奖励烧水壶一个
参与奖：奖励围裙一条、纸巾一盒
一、活动主题：寻找舌尖上的美味—校园厨艺大赛
二、活动目的：
通过策划举办这次厨艺大赛活动，希望可以锻炼社区居民的实践能力和动手能力，培养居民对厨艺、对生活的兴趣，丰富社区居民生活;同时加强社区居民对厨艺的了解，为爱好厨艺以及有厨艺方面特长的社区居民提供展现自己的舞台;通过家乡菜加强不同的社区居民之间的了解，知道各地的饮食*惯，以便更好的沟通;展示湘南社区居民的风范，弘扬社区居民的激情张力，以食会友;并希望借这次活动，可以锻炼居民的`团队能力，此外，在厨艺大赛中穿插一些厨艺知识，让社区居民的食得美味，食得营养的同时，可以学*一下厨艺。
三、活动时间、地点
预计3月23或24日（视报名情况而定，报名人数多就分两天举行），地点待定
四、参赛内容及要求
3或3人以下为一组，每组社区居民各自分工，每组必须有一名解说员负责比赛环节的设计主题解答与解说。选手自备材料及相应炊具。
五、任务安排
1.宣传科负责海报的绘制和张贴;
2.**部绘制报名表，评委名单，评委评分标准表;
3.组织科和**负责组织前期报名;
4.社区居委会及文明督察部协助街道办搞好赛后卫生。
六、活动过程
1.安排选手就位，维持现场比赛秩序。选手在各自的场地进行比赛，完成自己的参赛作品。
2.参赛作品完成后向评委汇报，由参赛选手将菜端给评委品评。
3.每组选出一名代表做讲解员，主要负责介绍本组菜的特色，向评委拉票，然后评委再给出评分。
七、互动环节
1.居民可有秩序地参观做菜的过程
2.现场对观众进行提问，随机抽取幸运观众，答对者，予以奖励，允许其品评一道菜肴。
八、注意事项
1.每组选手必须在20-25分钟之内完成任务;
2.选手必须自己准备好材料以及盛菜的碗;
3.参赛活动过程中注意用电安全以及食品安全，以免引起不必要的意外事故;
3.参赛活动结束后要及时打扫卫生，保持场地干净。
九、评分标准
1.专业评定：仪表举止专业，着装整洁、器具操作规范、设计新颖，富有创意。（10分）
2.时间：做菜用时，安全操作。（10分）
3.材料：新鲜，色泽鲜美。（10分）
4.技术：刀工熟练，切菜工整。（10分）
5.色香味：具有一定的美学价值，味道可口。（20分）
6.营养价值：有利健康，搭配合理。（10分）
7.卫生：个人卫生，食品卫生，及赛后场地卫生。（10分）
8.菜名：与主菜材料相关联但又独特有创意。（10分）
9.菜肴介绍：口齿伶俐，吐词清晰。（10分）
满分100分，最后由评委和随机抽的居民投票的成绩综合给出总分。
十、奖项设置
一等奖1组，颁发证书;
二等奖2组，颁发证书;
三等奖3组，颁发证书。
因只是预计，所以奖项还有调动。预计推选一组参加区里决赛。
十一、经费预算
打印资料费：5元
一次性碗筷：10元
其它费用：35元
总计50元。
以上就是**年的厨艺大赛的策划，希望各部门齐心协力，共同将本次活动举办好。
在9月10日教师节来临之际，为了更好地丰富我校广大教职工业余文化生活，充分展示大家厨艺水*，促进学校教职工“五好”家庭建设，为广大教职工提供相互学*与交流厨艺的*台，根据校工会20xx年工作计划，决定举办学校20xx年教职工厨艺大赛。
一、厨艺大赛组委会及评委
本次厨艺大赛设立组委会：
主任: 唐健禾
副主任: 郭金全 朱其鳌
成 员: 杨春燕 黄 鉴 铁烈* 邹英 吕铭杰 何文华
评 委：由后勤服务总公司相关专业人员和其它有关人员（3—5人）组成
二、参赛对象及比赛相关事宜
1、主办：四川理工学院工会
承办：四川理工学院后勤服务总公司
2、参赛对象：四川理工学院教职工
3、报名方式及办法：以分工会为单位组织选拔，每个分工会限报一名选手参赛，后勤服务总公司选派的参赛选手为非饮食口的人员。
4、报名时间：8月28日及以前，各分工会将推荐选手及其联系电话、以及自选菜名单（含配料）通过OA系统报校工会杨春燕处。（外语学院有意参赛的教职工请20xx年5月28日上午12：00前到办公室报名）
5、比赛方式
本次厨艺比赛只设个人赛，参赛选手按组委会规定的比赛内容（比赛内容见后）及要求，在规定时间内完成比赛。
6、比赛时间及地点
比赛时间：本次比赛定于9月10日下午1：30
比赛地点：营盘校区营盘食府二楼
三、比赛内容
本次比赛只设红案比赛，比赛中每个选手有必选菜品2个即回锅肉和红烧豆腐，自选菜品1个。
1、参赛选手在60分钟内完成三个菜品的现场制作（每个菜品份量是250-500克熟食品），有关要求如下：
（1）必选菜品：
①回锅肉
原料提供：连皮五花猪肉、蒜苗、青椒、红椒、老姜、调料等若干，郫县红油豆瓣酱、料酒、生抽。考场所提供的动植物原料都是鲜料（不是冻料），需要选手现场切配加工。切配要求：每片厚薄均匀，不留边角余料，不出现连刀菜，配料适中。
菜品要求：口味独特，色泽红亮，肉片柔香，香气浓郁，肥而不腻；菜品烹制完成后盛装于盘中，要反映出选手刀工、烹饪火候等技术要求。
红烧豆腐
原料提供：豆腐（一方）、配料、调料若干
菜品要求：味厚，味透，咸鲜略回甜；质地滑嫩，色泽红亮，芡汁适中，
成形美观，大小一致不破碎；豆腐规格：见方2CM，不出现碎渣，配料适中。
（2）自选品种（限热菜）：
原料提供：猪肉、鸡肉、鸭肉、牛肉、草鱼、花鲢、兔肉、青笋、耳子、大葱、小葱、青椒、红椒(由考场提供)。
基本要求：自选品种不能使用任何速冻和成型的原料，必须由参赛选手现场进行切配加工；菜品要体现特色风味，鼓励创新品种，并能推广，菜品烹制完成后盛装于盘中，要反映出选手刀工、烹饪火候等技术要求。
整个比赛过程中，组委会会统一为选手提供操作工具（菜刀自备），比赛中除组委会统一提供的调料外，参赛选手若需使用其他符合饮食安全的调料，请自备。
2、评判标准
裁判将按照菜品质感、观感、味感、成本、营养、卫生等几个方面进行综合评判，对选手技术进行全面、公正的考评。
四、比赛成绩确定及奖项设置
参赛过程中，每个选手通过抽签方式确定选手号，参赛选手按照比赛内容做菜，分别装入相应菜盘（菜盘也编上相应号码）；由相关服务人员将菜盘送到评委*，由评委按照评判标准进行评判打分。
本次比赛参赛选手得分由评委打分（80%）和操作现场打分（20%）构成。
评委职责、操作现场监督员职责、评委评分表、操作现场评分表、现场备用配料等见附件。
本次比赛按个人成绩由高到低设：一等奖一个，二等奖三个，三等奖六个，其余为参赛奖。
本次大赛，一等奖的奖品为价值300元左右的厨具用品一套，二等奖的奖品为价值260元左右的厨具用品一套，三等奖的奖品为价值为200元左右的厨具用品一套，参赛奖为100左右的厨具用品一套。
五、烹饪大赛比赛日，将有适当助兴项目一并呈现：
1.将有后勤服务总公司白案厨师为大赛助兴所准备的适量面点和适量自贡特色小吃供大家品尝。
2.比赛结束，颁奖仪式前，将有后勤服务总公司两名有级别的厨师点评两道规定菜的做法。
恭请教职员工现场观摩。
本方案未尽事宜，由大赛组委会另行补充。
四川理工学院院工会
8月17日
策划书附件:
评委职责:
1.认真熟悉有关比赛的程序、各项规定及评分标准细则，充分做好一切准备工作。
2.比赛过程中评委要坚持原则，在比赛之前和比赛过程中，不得以任何方式打听参赛人员姓名, 公正、公*的对每位参赛选手的.作品作出合理评定。
3.参赛作品评判，作品满分80分，评委按照评分标准依次为参赛作品品尝后打分.
操作现场监督员职责：
1.组织选手进入赛场;审查参赛选手抽签号顺序；核查自带的特殊调料和特殊用具；在比赛中不准与选手交谈与比赛有关的事项，不得以任何形式暗示、协助选手作弊。
2.按照有关要求组织本次比赛现场的各项赛事及和操作安全工作；负责安排管理场地和设备用具，做好赛场原材料、水、电、燃料的保障供应。
3.禁止其他非相关人员进入工作现场；不得向外透露选手的比赛顺序、编号和姓名。
4.严格执行比赛现场规定，不得擅离职守、不得串岗、不得将无关人员带入竞赛现场和评委现场。
5.按时指挥各场比赛开始、结束；监督赛场纪律、卫生、比赛时间等情况，对违反规定的选手按规定登记扣分；每场比赛结束做好每位比赛选手的评分工作。
现场备用调料：
豆油、豆瓣、醋、花椒、花椒面、大料、八角、盐、味精、鸡精、生抽、老抽、料酒、芡粉、泡海椒、干海椒、老姜、蒜子、白糖。
——厨艺大赛策划书菁选
厨艺大赛策划书
时光如箭，转眼一划而过，一段时间的工作已经结束了，我们的工作又将翻开新的一页，迎来新的任务和目标，是时候抽出时间写写策划书了。相信写策划书是一个让许多人都头痛的问题，下面是小编收集整理的厨艺大赛策划书，希望对大家有所帮助。
一、活动名称
美味情缘医厨即发——第六届“楼委杯”厨艺大赛
二、活动背景
为了丰富广大同学的课余生活，楼委会积极筹划各种活动。楼委会策划此次厨艺大赛，旨在调动广大同学的积极性，提高动手能力，展现厨艺，让同学们在繁重的学*之余体验厨房乐趣。
三、活动目的
1、展现医学生的动手能力，秀出同学们的厨艺。
2、加强同学们之间的'团队合作意识与能力。
3、丰富同学们的课余生活，提供展示自我的*台。
4、搭建学生与学校食堂的沟通桥梁，使双方能相互理解，有益于增进合作。
5、通过菜谱的设计、菜肴的品尝，提高对营养与健康的关注度。
四、活动流程
1、前期宣传活动
(1)制作海报、横幅、传单等，以摆摊、扫楼、手机报、人人网和易班的网络宣传等方式向同学们宣传此次活动。
(2)对于临床医学院的同学，可以通过这样两个方式覆盖：
A.联系各临床医学院学生会**，借助临床医学院学生会向下宣传。他们可以通过海报、人人等向下宣传。
B．由上海交通大学医学院学生工作指导委员会向各临床医学院发放通知。
2、参赛选手报名
报名对象：医学院的所有同学 2-4人一组报名
报名时间：20xx、3、18（周三）-4、4（周五）
报名地点：摆摊时接受报名；网上报名（发送至邮箱 ）；投递至园区信箱
报名方式：以组为单位，填写报名表（附表1）利用园区建议箱进行回收；楼委会人人主页、公共邮箱接受电子版报名。
3、筛选及比赛安排
楼委会和饮食中心对表格所填写食材及烹饪工具等进行权衡，并及时与参赛选手联系协调。
比赛为直接决赛进行，拟定4月11日（周五）晚上开始进行
决赛：分两场 每场十二组组选手根据总分排名选出一二三等奖
4、物品准备
1）食材、调料、电磁炉等烹饪所需的物品由饮食中心提供。
2）楼委会负责采购实战比赛时所需的杂物，包括气球，塑料绳，奖品等，还要准备评分表格，话筒、药品等。
5、实战演练
时间：4、11-4月下旬
【决赛】
地点：食堂一楼
比赛过程：
1）主持人宣布活动开始，领导致辞，各支队伍进行抽签，主持人宣布比赛规则 。
2）烹饪：第一批4组选手进行厨艺展示，时间为30分钟。在烹饪过程中由主持人与各参赛队员一起介绍各自的队名、队员及所烹制的菜品，评委观察各参赛选手的操作熟练度和规范度。同时在烹饪过程中和观众做互动节目以达到活跃气氛的效果，同时由主持人对现场的观众提问选出5名大众评委。
3）品尝并评分：菜品制作好后由各专家评委品尝打分（评分表格见附表2），并可对菜品进行评价。同时大众评委也给出自己的评分，由工作人员将各项评分公示。评委试吃结束后可允许现场观众试吃。
1）第二批比赛重复过程2）、3）
2）比赛结果：各评分总和排名，决赛根据总分，一等奖两组、二等奖四组组、三等奖六组。
6、后期总结
楼委会与饮食中心探讨总结比赛，并由楼委会将比赛的资料整理并公示。还可赛后采访获胜队伍并予以报导。
五、可行性分析
可能出现的问题
解决方案
食材不能满足参赛选手
1.筛选时尽量挑选便于操作的菜品。
2.已确定要进行烹饪的菜品的材料不能满足时，告知参赛选手，用其他材料代替或请选手自备。
安全问题如烫伤
1.饮食中心提供的是电磁炉，较明火炉灶安全安全得多
2.一旦发生烫伤、割伤等立即用清凉油、碘酒、创可贴等备用药品进行处理，严重者由工作人员陪同去校医院
观众拥挤，现场混乱
1.比赛开始前现场用带气球的塑料绳将操作区与观众区隔离。
2.比赛时有楼委会工作人员维护秩序。
选手在规定时间不能完成烹饪
适当地扣分
芳菲的三月，带着暖暖的阳光向我们走来。为培养广大员工的.饮食情趣，使健康饮食、特色饮食深入人心，吃出营养、吃出健康、吃出生活、吃出精彩、吃出梦想，院护理部特此举办这次以 "弘扬中国传统美食,活跃医院文化气氛”为目标的厨艺大赛活动。
一、大赛组织单位
主办单位：瑞安市妇幼保健院护理部
协办单位：共青团瑞安市妇幼保健院团总支
二、活动主题、时间和地点
活动主题：弘扬中国传统美食 活跃医院文化气氛
报名时间：20xx年2月28日——3月5日
比赛时间：20xx年3月7日13：30——16:00
活动地点：行政楼停车场（备：九楼）
三、活动参赛要求及评委
参赛对象：全体职工
参赛要求：以科室为单位，每队2人进行参赛。
参赛评委：
四、比赛内容概述：
一、五色水果拼：
本环节比赛每队两人制作一道果拼，各参赛队员必须在规定时间内完成制作，操作时间为10分钟，完成立即进行统一评分。
二、风暴饺子：
本环节比赛每队两人在规定的时间内包饺子，越多分数越高，操作时间为10分钟，完成后立即进行统一评分。要求饺子外形完整，花样外观不限。
第一环节与第二环节中每队参赛的两名人员可以相同，但不得在比赛过程中随意更替。八支队伍为一组，一组同时开始比赛，超时队伍扣分。
五、比赛流程：
1、每轮各队分别同时进行比赛，不得相互询问干扰。
2、结束后，依次由每队选手对自己的作品进行展示与介绍（不超过1分钟），然后由评委进行点评。在比赛过程中可安排游戏，避免出现空场。还可以邀请现场职工参加有奖问答活动，让大家参与其中，活跃气氛体现温暖氛围，并且发放小礼品给优胜者。
3、颁奖：根据总评分规则评出一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名、，最佳创意奖2名及优秀奖若干名。
六、决赛评分标准
两个环节比赛，第一环节60分，第二环节40分，总分100分。
第一环节（果拼）评委打分以“色、形、名”为原则打分，每项20分。每道菜式的操作时间规定菜为10分钟，超时扣分。
1、色：要求色泽鲜艳，悦目，有一定的观赏性，能引人注目。
2、形：要求有一定的形态美，器皿干净，搭配赏心悦目。
3、名：要求用于命名的诗、词必须与果拼的色、形相称，且内容健康，雅俗共赏。
第二环节（包饺子）评委打分以数量、外观为原则打分。数量30分，外观10分。
【其 它】
1、 每个环节比赛10分钟完成,不鼓励提前完成，提前完成不加分，如超时将扣分，（5分钟以内扣5分，5分钟以上取消比赛资格）。
2、比赛分环节进行，最后统一公布总分数。
七、前期准备:
1、报名 2、比赛场地的确定
3、确定主持人 4、提前做好邀请评委的工作
5、采购及准备物件（水果刀、刨子、雕刀）
6、序号牌的制作 7、医药箱 8、打分牌
八、经费预算：
水果 元
饺子皮及馅料 元
工具 元
小礼品 元
奖金 一等奖 1名 元
二等奖 2名 元 三等奖 3名 元
最佳创意奖 2名 元 优胜奖 若干名 元
合计： 元
瑞安市妇幼保健院团总支
一、活动目的：
为培养同学们的饮食情趣，使健康饮食、特色饮食深入人心，吃出营养、吃出健康、吃出生活、吃出精彩，校团委特此举办这次以"弘扬中国传统美食,活跃校园文化气氛为目标的个人厨艺大赛。
二、活动时间：
200*年11月12日晚6：30
三、活动地点：
食堂
四、活动内容：
在规定时间内做“规定菜”和“特色菜”
（一）规定菜：尖椒土豆丝
1、原料：土豆丝、青辣椒
2、调料：酱油、盐、味精、花椒、醋、白糖、干辣椒
（二）特色菜：选手自己选择最为拿手的家乡菜
1、要掌握好时间（控制在15分钟之内）。
2、要求有特色，有创新，有立意。
3、特色菜是一个加分环节，选手根据自己的水*自备原料。
（三）评分标准：
1、由专业厨师进行评审，色、香、味、形各占25%的比例。
五、活动流程：
1、参赛选手在赛前抽签分组。
2、比赛场地的布置。
3、入场秩序。（包括嘉宾、参赛选手、工作人员）
4、主持人介绍嘉宾并邀请嘉宾讲话，宣读比赛规则，及奖项设置等问题。
5、场内互动，嘉宾对参赛选手参赛作品的原料的'营养系数进行讲解与评议。并讲解此菜的做菜手法有何讲究，如何达到最好效果的做法等等。
6、现场观众就自己的喜好向营养美食专家提出问题，同时也可向选手提问。
7、嘉宾品尝、评分并点评，现场观众作为大众评审品尝并现场点评。
8、统计分数，并宣布比赛结果。
9、颁奖。（奖品、荣誉证书）
10、观众退场。
11、清理场地。
六、奖项设置：
1、设一等奖一名，二等奖两名、三等奖三名
2、最佳“特色风味奖”一名、“最佳厨艺奖”一名
一、活动名称
美味情缘医厨即发——第六届“楼委杯”厨艺大赛
二、活动背景
为了丰富广大同学的课余生活，楼委会积极筹划各种活动。楼委会策划此次厨艺大赛，旨在调动广大同学的积极性，提高动手能力，展现厨艺，让同学们在繁重的学*之余体验厨房乐趣。
三、活动目的
1、展现医学生的动手能力，秀出同学们的厨艺。
2、加强同学们之间的团队合作意识与能力。
3、丰富同学们的课余生活，提供展示自我的*台。
4、搭建学生与学校食堂的沟通桥梁，使双方能相互理解，有益于增进合作。
5、通过菜谱的设计、菜肴的品尝，提高对营养与健康的关注度。
四、活动流程
1、前期宣传活动
(1)制作海报、横幅、传单等，以摆摊、扫楼、手机报、人人网和易班的网络宣传等方式向同学们宣传此次活动。
(2)对于临床医学院的同学，可以通过这样两个方式覆盖：
A.联系各临床医学院学生会**，借助临床医学院学生会向下宣传。他们可以通过海报、人人等向下宣传。
B．由上海交通大学医学院学生工作指导委员会向各临床医学院发放通知。
2、参赛选手报名
报名对象：医学院的`所有同学 2-4人一组报名
报名时间：20xx、3、18（周三）-4、4（周五）
报名地点：摆摊时接受报名；网上报名（发送至邮箱 ）；投递至园区信箱
报名方式：以组为单位，填写报名表（附表1）利用园区建议箱进行回收；楼委会人人主页、公共邮箱接受电子版报名。
3、筛选及比赛安排
楼委会和饮食中心对表格所填写食材及烹饪工具等进行权衡，并及时与参赛选手联系协调。
比赛为直接决赛进行，拟定4月11日（周五）晚上开始进行
决赛：分两场 每场十二组组选手根据总分排名选出一二三等奖
4、物品准备
1）食材、调料、电磁炉等烹饪所需的物品由饮食中心提供。
2）楼委会负责采购实战比赛时所需的杂物，包括气球，塑料绳，奖品等，还要准备评分表格，话筒、药品等。
5、实战演练
时间：4、11-4月下旬
【决赛】
地点：食堂一楼
比赛过程：
1）主持人宣布活动开始，领导致辞，各支队伍进行抽签，主持人宣布比赛规则 。
2）烹饪：第一批4组选手进行厨艺展示，时间为30分钟。在烹饪过程中由主持人与各参赛队员一起介绍各自的队名、队员及所烹制的菜品，评委观察各参赛选手的操作熟练度和规范度。同时在烹饪过程中和观众做互动节目以达到活跃气氛的效果，同时由主持人对现场的观众提问选出5名大众评委。
3）品尝并评分：菜品制作好后由各专家评委品尝打分（评分表格见附表2），并可对菜品进行评价。同时大众评委也给出自己的评分，由工作人员将各项评分公示。评委试吃结束后可允许现场观众试吃。
1）第二批比赛重复过程2）、3）
2）比赛结果：各评分总和排名，决赛根据总分，一等奖两组、二等奖四组组、三等奖六组。
6、后期总结
楼委会与饮食中心探讨总结比赛，并由楼委会将比赛的资料整理并公示。还可赛后采访获胜队伍并予以报导。
五、可行性分析
| 可能出现的问题 | 解决方案 |
| 食材不能满足参赛选手 | 1.筛选时尽量挑选便于操作的菜品。 2.已确定要进行烹饪的菜品的材料不能满足时，告知参赛选手，用其他材料代替或请选手自备。 |
| 安全问题如烫伤 | 1.饮食中心提供的是电磁炉，较明火炉灶安全安全得多 2.一旦发生烫伤、割伤等立即用清凉油、碘酒、创可贴等备用药品进行处理，严重者由工作人员陪同去校医院 |
| 观众拥挤，现场混乱 | 1.比赛开始前现场用带气球的塑料绳将操作区与观众区隔离。 2.比赛时有楼委会工作人员维护秩序。 |
| 选手在规定时间不能完成烹饪 | 适当地扣分 |
六、活动预算
| 序号 | 内容 | 单价（元） | 数目 | 总计(元) | |
| 前期宣传 | 1. | 海报制作 | 50 | 2张 | 100 |
| 2. | 宣传单 | 0.1 | 300份 | 30 | |
| 3. | 报名表格 | 0.1 | 50份 | 5 | |
| 4 | 横幅 | 150 | 1份 | 150 | |
| 5 | 纪念徽章 | 1 | 100份 | 100 | |
| 比赛物品 | 1. | 菜肴制作成本 | 未知 | 8份 | 未知 |
| 2. | 杂物（药品、气球、*卡等） | 100 | |||
| 2. | 一等奖 （证书和奖品） | 20+300 | 2份 | 640 | |
| 3. | 二等奖 （证书和奖品） | 20+150 | 4份 | 680 | |
| 4. | 三等奖 （证书和奖品） | 20+50 | 6份 | 420 | |
| 5 | 大众评委奖品 | 5 | 8份 | 40 | |
| 总计 | 2265元（除菜肴制作成本） |
各项工作时间节点：
| 策划敲定 | 3月20日之前 |
| 与后勤商谈具体事宜及制作海报 | 3.20之后 |
| 前期宣传及准备奖品 | 3.20-4.11 |
| 正式比赛 | 4.11-四月下旬 |
| 后期颁奖及总结 | 五月中旬 |
芳菲的三月，带着暖暖的阳光向我们走来。为培养广员工的饮食情趣，使健康饮食、特色饮食深入人心，吃出营养、吃出健康、吃出生活、吃出精彩、吃出梦想，院护理部特此举办这次以"弘扬中国传统美食,活跃医院文化气氛”为目标的厨艺赛活动。
一、赛组织单位
主办单位：瑞安市妇幼保健院护理部
协办单位：共青团瑞安市妇幼保健院团总支
二、活动主题、时间和地点
活动主题：弘扬中国传统美食活跃医院文化气氛
报名时间：20xx年2月28日3月5日
比赛时间：20xx年3月7日13：3016:00
活动地点：行政楼停车场（备：九楼）
三、活动参赛要求及评
参赛对象：全体职工
参赛要求：以科室为单位，每队2人进行参赛。
参赛评：
四、比赛内容概述：
一、五色水果拼：
本环节比赛每队两人制作一道果拼，各参赛队员必须在规定时间内完成制作，操作时间为10分钟，完成立即进行统一评分。
二、风暴饺子：
本环节比赛每队两人在规定的时间内包饺子，越多分数越高，操作时间为10分钟，完成后立即进行统一评分。要求饺子外形完整，花样外观不限。
第一环节与第二环节中每队参赛的两名人员可以相同，但不得在比赛过程中随意更替。八支队伍为一组，一组同时开始比赛，超时队伍扣分。
五、比赛流程：
1、每轮各队分别同时进行比赛，不得相互询问干扰。
2、结束后，依次由每队选手对自己的作品进行展示与介绍（不超过1分钟），然后由评进行点评。在比赛过程中可安排游戏，避免出现空场。还可以邀请现场职工参加有奖问答活动，让家参与其中，活跃气氛体现温暖氛围，并且发放小礼品给优胜者。
3、颁奖：根据总评分规则评出一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名、，最佳创意奖2名及优秀奖若干名。
六、决赛评分标准
两个环节比赛，第一环节60分，第二环节40分，总分100分。
第一环节（果拼）评打分以“色、形、名”为原则打分，每项20分。每道菜式的.操作时间规定菜为10分钟，超时扣分。
1、色：要求色泽鲜艳，悦目，有一定的观赏性，能引人注目。
2、形：要求有一定的形态美，器皿干净，搭配赏心悦目。
3、名：要求用于命名的诗、词必须与果拼的色、形相称，且内容健康，雅俗共赏。
第二环节（包饺子）评打分以数量、外观为原则打分。数量30分，外观10分。
其它
1、每个环节比赛10分钟完成,不鼓励提前完成，提前完成不加分，如超时将扣分，（5分钟以内扣5分，5分钟以上取消比赛资格）。
2、比赛分环节进行，最后统一公布总分数。
七、前期准备:
1、报名2、比赛场地的确定
3、确定主持人4、提前做好邀请评的工作
5、采购及准备物件（水果刀、刨子、雕刀）
6、序号牌的制作
7、医药箱
8、打分牌
八、经费预算：
水果xx元
饺子皮及馅料xx元
工具xx元
小礼品xx元
奖金一等奖1名元
二等奖2名元三等奖3名元
最佳创意奖2名xx元优胜奖若干名xx元
一、活动背景
为了丰富我院大学生的课余生活，提高大家的积极性和激发大家的生活热情，延续学生会的经典活动，特举办暨南大学深圳旅游学院学生会校园文化节暨第八届厨艺大赛。本次比赛旨在培养同学们的饮食情趣，使健康饮食、特色饮食深入人心，吃出营养、吃出健康、吃出生活、吃出精彩。
二、活动实施流程
1.活动目的、意义
一、活动主题：大学生活——色、香、味俱全。
二、活动口号：上得学堂，下得厨房
三、活动目的：
丰富大学生的业余生活，锻炼同学们的动手能力，加强学院老师、同学对厨艺的了解;
为学院爱好厨艺以及有厨艺方面特长的同学提供展现自己的舞台;
通过本次活动加强本部门与学生会其他部门的联系;
展示深旅大学生的风范，弘扬深旅师生激情张力，以食会友;
在厨艺大赛中穿插厨艺知识，让同学的食得美味，食得营养;
帮助大家了解各地的饮食文化和特色美食。
四、活动宗旨：关心生活，热爱生活，生活部让你的`生活更精彩!
2.活动拟解决主要问题及可行性分析
1、食堂一楼菜肴制作过程中出现险情时，紧急呼叫食堂工作人员进行抢救
3、规定上菜时间内出现冷场时，由主持人提出趣味问题和养生或营养方面的问题，请评委和现场观众可回答来圆场，观众答对问题有奖品派送，还可以试吃菜品。
3、比赛时间出现混乱时，由主持人提醒在场人员遵守纪律，如果没有结果，就宣布暂停比赛直到场上恢复*静。
4、在大堂附*准备好扫帚、垃圾桶、拖把等清洁用具，以防上菜过程中出现菜品不小心损毁(跌倒，洒漏)，要派工作人员及时清理。
5、饭堂厨房要配备药箱，以防有同学做菜过程中操作不慎而引起的烫伤等意外伤害。
6、如果遇到选手的菜在展示前洒了这样的情况，可以考虑给予一次机会，但一定要在各组比赛时间之内完成，否则也只能表示遗憾，不给予评选的第二次机会。
7、在大堂放置备用的喇叭，以防止麦克风声音不够。
8、多备一些评分表，防止比赛时不够用。
9、比赛前2天密切注意比赛当天的天气情况，如果有大雨暴风等恶劣天气则通知各组队长比赛暂停或延期举行。
10、如果比赛当天突然下雨，先安排选手和评委到安全处避雨。若雨势较小继续比赛，从厨房端出菜品时由工作人员帮忙打伞;雨势较大则比赛暂停或延期。
3.活动当天具体时间流程安排
下午12点男生负责搬桌子，椅子及其他电子设备到大堂，女生负责场地策划，摆用品等，在评委台和观众*之间用绳子或桌子隔开，旁边留路给参赛者退场;计分标准提前贴于评审桌上，方便评委查阅。
1点之后开始将会有同学相继在厨房食堂和二楼制作餐饮。每个比赛时段每组参赛选手按预定次序准备进场。每组由一名工作人员在场边全程陪同，并由摄影社的一名同学带上相机，拍摄花絮。
甜品组与热菜组同时进行评比。评委由权威嘉宾，学院老师，食堂大厨和学生会**，团委副**和7桌大众评委组成(每桌大众评委由大一，大二，大三每个班的代表各一名组成)。评委除权威嘉宾、学院老师、食堂大厨代表、学生会**或副**、团委副**外*均分两批进行评判，第一批评委于1点20分到场，第二批评委于2点50分到场。部员在每位评委到达前20分钟需要再通知一遍，以确保评委准时到场。
选手提前10分钟到场。比赛共分5轮，每轮30分钟。每轮结束后由工作人员收集评委给分，并在5分钟后由主持人宣读此轮比赛结果。此5分钟作为评委的休息时间，可以放一些轻松的歌曲和进行知识竞答。最后一轮比赛完毕后宣读此轮结果和最终结果。
下午4：30——5：00为主持人宣布比赛结果，评委为获奖者颁奖，点评的时间。
全场比赛结束后，所有部员留下清理比赛现场。
三、活动项目管理
1.活动项目人员组成及分工(15分)
一、报名工作：
时间：预计2——3天(预计是4月28号和4月29号)
比赛队伍形式：可以以个人或团体(2-6人)的名义参加，分为热菜组和甜品组。作品无数量限制(但有时间限制，参赛者可在规定时间内准备多种菜式)，结果以选手准备的所有菜式的*均分计算。
报名方法：在饭堂门口设置报名点，要报名的同学可以直接在上面登记，报名时要写清楚各个人的班级，姓名，联系方式(手机号码、宿舍号和邮箱地址)，菜名，预计使用的工具(自带或是需要饭堂提供)。使用的材料自己准备，饭堂只提供极少的调味品(报名时具体说明饭堂能提供的材料)。煤气、电源可以由饭堂提供。
报名人数：每天供15组报名。
在报名处放置陪同工作人员联络方式2张，方便参赛队伍与本组负责人的联系。
补充说明：若由于天气原因，报名地点限制，我们将把报名地点改在学院大堂。
二、邀请人员：
a权威嘉宾1名(如有参加)
b学院老师1名(张老师，庄老师)
c食堂大厨代表1名
d学生会**或副**1名
e团委副**
f外校学生代表(如有参加)
g大一大二年级每班选1名代表，共14名
h大三大四年级共选7名代表
(以上人员均作为评委)
(备注：参赛者不可报名评委或工作人员)
三、活动、场地申请和各项事宜的组织工作
活动申请：
1)提前两周到一个月征询**或主管副**意见,同意后才能进行申请
2)在活动前一周将活动计划上呈**团审核,**团成员对所管部门和社团计划提出意见与建议.
3)在办公室领取活动申请表,填写相关内容,并附上经费预算,然后一起交给学工部张老师,经张老师批准后交给教科处主任签字,如需使用场地再交给六楼黄美东老师,批准后再交给三楼罗老师,由他负责安排场地.(经费预算金额为500元或500元以上的计划需报送**审批,500元以下由主管副**审批.)
4)经学校批准后方可展开活动。
场地申请：
1)大堂的使用请示黄美东老师。
2)食堂厨房的申请：提前二至三周去和张少锦老师沟通，征求她的意见，并把这次厨艺大赛的相关信息与她分享。然后与马经理商量具体的事宜，如食堂的开放时间，使用问题等。沟通之后在活动举办前一周再进行确定。
3)本次厨艺大赛向酒店申请是否可以在二楼的厨房进行西餐制作，并希望葛老师可以莅临指导。
对评委临时培训工作：
本次厨艺大赛不再沿用以往的大众投票方式评比厨艺大赛的优胜者，改为在选举代表评分的方法，目的是为了减少场面的混乱，营造和谐的校园文化氛围。
活动主题：我要我的滋味，我的大学，有滋有味。精彩、充实、锻炼。带给同学不一样的`课余文化生活，丰富校园文化生活，引领学生们寻找学*的激情与方法。帮助同学们得到身体素质和综合能力的提高。培养学生的自主精神。
活动主旨：
活动对象：江西科技师范学院全体同学
主办单位：江西科技师范学院 外国语学院1、由学院自己进行校内宣传。以海报，广播，网站，传单、口口相传，奔走相告等种种形式宣传。
活动时间：9月——10月
比赛时间：10月10日晚7点
活动方式：进行校园“厨艺大赛”，展示学生自我魅力与风采
活动具体安排策划：
2、报名：9月24、25日晚5：00~7：00，在星星食堂门口。（填表、责任书）并于26日最后择定人眩
3、参选条件：
a 厨艺高超。选食材新鲜可靠，保证作品无毒害，可以食用。（如使评委出现食物中毒情况则当视情节轻重予以不同规格的惩罚。至于涉及故意下毒情节，当移交**部门办理。）
b 安全烹饪。保证安全使用刀具及其他各种厨具。（以责任书形式保证）
c 精神正常，无不良记录。
d 男生也可以。
e 无民族仇恨情结。
4、选手准备：组织方仅备 电磁炉、炒勺、餐具、油、盐、酱油、醋、味精、鸡精、糖，金疮药和随时准备拨打120的手机一部共12种必要工具及佐料。其它一切食材、必要佐料和炒菜用具之外的厨具，在征得组织方同意后方可自备。
5、参赛规则 ：
一、安全规范：
a 不得持刀具离开案板2米以外。否则，生活部人员有权对其进行合理管制。
b自带厨具须无安全隐患。
c 电磁炉无眼，使用需小心。不得在加热或关火后15分钟以内触碰电磁炉受热部分。
d 按照规则和流程将比赛进行到底，无故中途不赛。
f 尊重裁判，如以为裁判不公，可提出**，由裁判代表出面解答选手疑惑。不得采取过激行为表达不满
g 每队选手烹饪时间不得超过20分钟，。
二、流程：共21队（每队限两名选手）选手——
a、采用抽签方法确定各参赛队参赛场次，由组委会女生部按抽签场次发给各参赛队比赛通知。
b、正式比赛前半小时，参赛选手持比赛通知及本人身份证或学生证，带好自备物料到参赛场地检录抽取台号后进入赛常
c、选手进入赛场对号定位，比赛开始后，现场监理即开始记事。选手制作完成后，交齐品种、清检整理比赛现场，即行离常
d、监理员接到产品后，连同监理记录及质量标准卡交赛场服务员送到指定的评判组。
e、本次比赛不作超时记录，选手必须在150分钟内完成操作，过时停止操作。
分组进行…其他种种轰动性活动…（保密中……）
6、评分：由院学生会领导、学生代表组成的评委团，根据色、香、味、形四项标准对各选手作品进行评分。
7、颁奖：设“第一美厨娘”、“最佳帮厨”、“第一美厨爷”（如果有的话）、“最可爱厨娘”、“师院第一金刀”、“师院第一金锅”“最糊涂小厨娘”……等等等等……各个无限奖项……（比赛结果揭晓之前奖项名称秘不外宣，如有宣者，深切鄙视。）
8、各部职责：生活部，准备原料、厨具、意外伤害事故处理。
自律部、体育部，负责保安、安检、核定选手身份、监理菜肴。
女生部，负责接待来宾，传送菜肴，装饰赛常
文艺部，主持节目，连接环节，装饰赛常
学*部，学*做菜好了……
9、意外事故解决办法：生活部准备常用外伤用药，随时准备第一时间救治。伤势严重者，经本人同意可退赛。伤势特别严重者，本人不同意退赛也得退赛！
10、活动经费：不多，别怕。（复印纸张，食材配料，赛场装饰，常用外伤用药）
11、责任追究细则：
经鉴定，确为组织方厨具及其他比赛用具存在明确缺陷而造成选手、嘉宾、观众受到伤害，则由组织方承担责任。由于自身厨艺不精或使用厨具不当或自带厨具本身存在安全隐患而造成其他人伤害的选手，自负其责。
12、本活动最终解释权归组织方所有。
面对竞争横飞的生活，员工都希望在各个领域中展现出自己的才华。为了能让普罗星人在宿舍生活中更好的展现自己的风采，管理科决定承办此次活动，让普罗星员工的多才多艺在员工宿舍内形成一道美丽的风景线。
一、活动名称
Show·Time厨神大赛
二、活动宗旨
弘扬饮食文化，展现员工风采
三、活动背景
为了进一步创造文明和谐的宿舍生活环境，丰富广大员工的业余文化生活，提高员工的动手能力和培养宿舍成员之间的团结协作精神，由管理科承办的杭州普罗星淀粉有限公司第二届“厨神大赛”将正式拉开序幕。
四、活动目的
（1）通过此次活动，宣传饮食健康及饮食文化，在组织厨艺活动的同时让员工学会健康饮食；
（2）通过此次活动，锻炼公司员工的动手能力，丰富员工的`生活，营造良好的生活和学*氛围。
五、活动时间、地点
活动报名时间：20xx年10月24日-11月1日
活动准备时间：20xx年11月3日
活动比赛时间：20xx年11月3日18：00正式开始
活动比赛地点：元成宿舍4棟厨房
六、面向对象
杭州普罗星全体在职员工
七、活动流程：
（1）报名工作
本次比赛以科部为单位，参赛员工在部门范围内自行组队，男女不限，每队2人，部门人数在10以下的部门之间可以自由组合结队。 10月24日-11月1日期间请各队以邮件形式发送管理科**报名，包括：队员、菜名、原料、配料等，报名表见附件。
（2）裁判
将邀请各部门领导、宿管阿姨及大众评审担评委
（3）材料准备
请各代表队自己准备所需材料，管理科将给每队报销费用70元（70元费用包括2道菜，其中要保证至少一荤）。
我们将为大家准备通用材料：油、盐、醋、酱、酱油、糖、料酒、大料、花椒、葱、姜、蒜、淀粉、香油、盘子、刀、漏勺等，如果还有其他需要请及时跟我们联系。
（4）活动决赛
1、相关工作人员提前一个小时到达比赛现场，并对比赛用的设备设施、原材料备料等进行检查，确保比赛正常进行；
2、评审团提前十分钟到达比赛现场，核对比赛选手资料及菜品介绍；
3、比赛选手提前20分钟到达比赛现场，清洁双手，整理着装，做好比赛前的准备工作；
4、比赛正式开始后开始计时，每道菜以二十分钟为上限；
5、菜品制作后，参赛选手应现场对菜品进行简单介绍；
6、评审团综合评分，并当场公示，并书面记录其味型、特色、营养价值、加扣分依据等；
八、评分细则：
比赛实行百分制
作品整体美观： 30分
作 品 的 味道： 60分
时 间 控 制： 10分
九、颁奖典礼
根据决赛成绩，评出一等奖一名，二等奖两名，三等奖三名及其他奖项若干，具体视报名情况另行邮件通知：
一等奖150元 二等奖100元 三等奖50元 纪念奖若干。
由颁奖嘉宾对获奖队进行颁奖。
为培养同学们的饮食情趣，使健康饮食、特色饮食深入人心，吃出营养、吃出健康、吃出生活、吃出精彩，弘扬校园美食文化，拉*师生与食堂之间的距离，推动文明食堂建设，提高饮食服务质量，同时展示我院学子的烹饪技艺，培养学生的动手实践能力和团队协作能力，激发学生的创新意识、节约意识。校团委特此举办这次以 "弘扬中国传统美食,活跃校园文化气氛为目标，以“厨神入化”为活动宗旨的个人厨艺大赛。
一、大赛口号：博览天下名菜，精彩尽在食博
二、活动单位
主办单位：太原理工大学轻纺工程与美术学院
承办单位：太原理工大学轻纺工程与美术学院团委学生会 赞助单位：************* 策划书：院学生会生活部
三、活动时间
报名时间：20xx年4月5日～4月8日
准备时间:20xx年4月5日-8日
比赛时间：4月8日 当日下午3：00～6：00 三
三、活动面向对象：太原理工大学轻纺工程与美术学院全体同学
四、活动地点：食堂一、二层
五、活动内容：
1）自选菜制作 根据自选菜的色、香、味、形、器、营养搭配6个方面进行评分。
（2）现场讲解 根据对自选菜的菜品选择、用料选择、制作工艺、营养价值、菜品渊源五个方面的讲解进行评分。
（3）趣味饮食常识问答 共4道趣味饮食常识问答题目。
六、大赛规则
1、将海选产生20个小组通过抽签方式分为两部分
2、比赛分为两部分进行，每部分有10组，一组3人
3、每三人一个窗口，三人中包括一个大厨和两个助手。
4、大厨主要做炒菜，助手做凉拼。
5、要掌握好时间（控制在15分钟之内）。
6、要求有特色，有创新，有立意。
7、特色菜是一个加分环节，选手根据自己的'水*自备原料。
七、活动赛程
前期准备工作
1、召开部门会议本部门全体成员商定后，做出详细的策划书、报名表。
2、将初赛活动策划书指导老师商量，并及时联系宣传部和文娱部，分别负责处理宣传问题（海报宣传，记者采访、摄影）以及比赛当天节目安排。同时，本部门全体成员到我院各班进行宣传，并指导其正确填写报名表。
3、上报**团协商问题及询问要求注意事项，并召开主要协助部门的部长会议。
4、初赛场地、时间和食堂负责人与校**部商议。
5、对报名表进行筛选，确定选手分组情况。
6、给相关评委发送邀请函，并通知好主持人和节目组负责人做好准备。
7、前期工作结束。汇报完成情况并进行总结
后期收尾工作
1、于4月8号之前将本院获胜的两组选手上报院生活部，（注：其作品和选手基本情况写清楚上交）
2、活动收尾，做好后期宣传工作并召开部门会。
3、对此次厨艺大赛做出总结，积累活动经验，找出此次活动的缺点和不足。
具体比赛流程
4月7日海选，由对待填写报名表的认真程度决定或者面试，问一些关于厨艺方面的问题。
4月8日正式比赛
12：00—2：10
1比赛场地的布置。有关人员进场布置。布置现场、安排人员工作 带好所有清单上的物品，做好现场厨艺台、座椅布置及交流工作相关工作人员提前40分钟做好布置赛场的准备，（将灶具、音响设备、桌子等器具借好），并对比赛用的设备设施、原材料，味料等进行检查，确保比赛正常进行。及时通知好参赛选手提前20分钟到场签到、准备好原材料、检查所需味料及工具是否齐全、清洁双手、整理着装，做好比赛前的其他准备工作，通知好评委和主持人提前10分钟到达比赛现场，向评委介绍比赛规则核对比赛选手资料及菜品介绍。 2：10——2：15
入场秩序。（包括嘉宾、参赛选手、工作人员）并由专门工作人员指引入座工作人员维护秩序
2:15—2:25
参赛选手在赛前抽签分组
2:25---2:40
主持人介绍嘉宾并邀请嘉宾讲话，宣读比赛规则，及奖项设置等问题。
2：40——3：00
选手准备、主持人致辞并宣布大赛开始
3：20——：00
第一轮厨艺大赛开始
工作人员维护秩序
由院生活部个体成员表演节目
15：10——15：50
第二轮厨艺大赛开始
场内互动，嘉宾对参赛选手参赛作品的原料的营养系数进行讲解与评议。并讲解此菜的做菜手法有何讲究，如何达到最好效果的做法等等。
由院生活部个体成员表演节目
现场观众就自己的喜好向营养美食专家提出问题，同时也可向选手提问。问题回答正确的观众可获得精美小礼品。
一、活动背景
本次活动是在响应学校对我校大学生素质拓展的要求，全面贯彻教育方针，丰富同学们的业余文化生活，课余文化活动，提高大学生的生活乐趣，培养大学生的创新精神和动手能力，展现自我，挑战自我，发展自我，借助这一活动让同学们更好的了解餐厅的实际情况，互相沟通交流，使我们相互了解，创建和谐校园。促进学生健全的人格和情感价值观的形成，提高同学们的品德修养，带来内心的充实和谐与快乐，切实的起到拓展素质教育，推进校园文化建设的作用
二、活动开展
1活动时间：4月20日
2活动地点：餐厅二楼
3活动方式：参赛人员以小组形式参赛，每小组二到三人。每个院有4个名额，提供不足4个名额的视为放弃，由别的院的领取。参赛队按照赛前抽签决定环节顺序。
4活动内容：
包括现场答题、热炒两个环节
（1）热炒：
通过抽签将参赛队伍分成四个大组，每个大组中有四个小组，分四轮上场比赛。各小组在餐厅提供的原材料中选一种热炒（材料有土豆，茄子，胡萝卜，西红柿，鸡蛋），评委现场打分。各参赛小组在15分钟内将菜做好，主持人哨声发令，比赛开始，15分钟后，主持人鸣哨本环节结束。
另外，我们将事先规定出各种原料的价格（如：西红柿0.5元一个，鸡蛋1元一个等），比赛结束后，由工作人员合计出每组选出使用菜品的价格。价格最低者分加三分；价格第二名者，加2分；价格第三名者加一分.另外专业评委评分占60%，学生评委评分占40%
（2）答题
本环节，每组参赛选手在热炒的同时，由主持人向其提问，提问时间两分钟，共20道题，每题五分。参赛队员现场回答，题目均与饮食、厨艺有关。我们将根据选手的回答给出答题环节的分数。
比赛的最终成绩是：热炒成绩x70%+问答成绩x30%
5、赛前准备工作
（1）比赛的前期宣传
a海报宣传由宣传部负责绘制横幅和宣传海报。让全校师生了解到我们的活动，从而最大范围地吸引学生们的注意力、调动其积极性，从而获得最广泛的支持。
b网络宣传为了使本次活动能够更加深入人心，我们准备通过大学生最熟悉的网络来宣传此次活动,将相关信息放到学校官网，人人网，贴吧等多个*台上。
c人员宣传发放传单，报名表。
（2）按时回收报名表，统计好参赛人员的基本信息，将纸质版的交于校学生会办公室存档。
（3）器材设备准备
由餐厅提供操作台、灶台、厨具、碗盘、勺筷、调味盒、调味品、油盅、菜盘等，与餐饮管理处相关领导做好沟通，并做好比赛时所需工具的核对，及时发现要注意的问题。（选手可自带参赛菜肴的原材料）
（4）赛场的安排（包括场地布置，音响、物品的'准备，工作人员的安排），做好安全方面的工作，及时与校医院联系，准备好应急药品。
（5）相关工作人员于1点30分入场准备，参赛选手于2点00分入场抽签等候上场。
6、比赛流程
（1）主持人致开场白（介绍评委，嘉宾），介绍比赛规则，宣布大赛开始
（2）参赛队进行自我介绍，各队的队名，口号。
（3）按抽签的结果，参赛组轮流比赛。其余选手作为观众在场下观看主持人宣布开始炒菜（开始计时），主持人宣布结束时，各小队停止。
（4）各小队介绍自己的菜色，评委点评，打分（参赛队员将自己所做菜品逐一端到评委*品尝）
（5）评委人进行试吃，点评打分，由工作人员计算成绩
（6）现场与观众互动环节，由餐厅厨师或在场观众自愿为大家展示厨艺。本环节于分数统计期间举行。
（7）第二大组开始比赛
（8）计算第一大组所得成绩，第三大组和第四大组做好准备，上场后重复上述操作。
（9）主持人宣布结果，颁奖，拍照
（10）请曹部长、辛处长作总结讲话。
（11）打扫场地
三、评判内容和评分标准
1、评判内容
根据比赛内容的要求，每组得分满分100，各组最终分数由三部分组成：答题得分、热炒得分以及最后的价格附加分。热炒的得分由评委打出，占总分数的70%，答题的分占最终分数的30%。这二部分的初分都是100分，最后再进行折合。
（1）、答题（100分）：与标准答案相对，直接打出得分。
（2）、热菜（100分）：
评分细则
分值
味
主料滑嫩、口感好、口味适中
配料要清爽、脆嫩、符合本菜香味
主料滑嫩、口味适中
配料口感清香、口感略老
主料略老、口感适中
配料不符合本菜品、无香味
优21——30
良12——18
一般3——9
色
色泽鲜亮、汁欠明亮、主配清爽
色泽鲜艳、光泽略暗、主配清爽
色泽灰暗、光泽不亮
优21——30
良12——18
一般3——9
形
搭配合理、形状相同、大小一致
搭配合理、形状相同、大小略有不致
搭配合理、形状略有不同、大小略有不一致
优21——30
良12——18
一般3——9
营养
卫生
容器清洁、营养配比合理，菜肴清爽无杂物
容器清洁、营养配比合理，菜肴略有黑点
容器略有油污、营养配比不合理，菜肴略有黑点
优7——10
良4——6
一般1——3
注：(1)在主持人哨声响起之前提前制作参赛作品的扣5分。
（2)卫生（3分）：参赛选手衣帽清洁，操作前洗手消毒，不戴戒指，头发干净，不留长胡须，不留长指甲，不用指甲油，有良好个人卫生*惯。保持工作场地清洁，现场物品整齐有序，做好收尾工作。操作工具用品清洁专用，品尝用专勺，原料储存、切配、调味、装饰等环节坚持生熟分开。
（3）过失（10分）：费工费火原料未经组委会批准自行在场外加工成型，使用他人的原料、材料、汤料、物品用具，操作方法不规范、不熟练，迟到早退，不服从现场指挥和调度，由于主观原因发生操作事故。
（4）超时：在主持人哨声响起之后仍没有完成作品的，每超过10秒扣1分。比赛现场选手的操作表现由计时员负责监督，有违规行为的，由计时员协商扣分；发生严重过失的，由计时员报评委确定。
3、计分办法：
（1）、评判小组接到赛场传递来的参赛作品、质量标准卡及打分表后，由评判小组成员审核并签名后，将打分表交计分员复核，计分员复核每位评委的打分表无误后，计算出该选手的*均分。
（2）现场监理对选手的过失扣分后，由相关人员将扣分表和该选手的作品得分表一起送评判室。计分员负责将该选手的参赛作品得分和过失扣分合并计算，得出该选手的最终得分。
（3）计分员计算结果保留小数点后两位数。
四、奖项设置：
团体奖
一等奖一名：颁发证书及奖品
二等奖三名
三等奖四名
最佳人气奖一组：颁发证书
最佳厨艺奖一名：颁发证书
最佳厨艺知识奖一名：颁发证书
特别说明：设置最佳组织奖一名：颁发给四个院到场人数最高的院。颁发证书
五、 4月中国农业大学（烟台）第六届厨艺大赛日程安排（待定）
各项更详细时间和地点另行通知，如有变更，以最新具体通知为准。
日期
项目
4月5日—4月10日
做海报、制作报名表、联系各院生活部，做好前期宣传工作。
4月12日—4月17日
发表名表和回收报名表、统计报名人员信息、与辛处长联系
4月18日—4月19日
准备比赛题目、邀请比赛评委、准备比赛所需物品（音响、奖品、证书等）、做好工作人员的职位安排。
4月20日
大赛举办
策划主办单位：校团委、餐饮管理处
承办单位：校学生会
参赛人员：
面对和谐安稳的生活，社区居民都希望在各个领域中展现出自己的才华。为了能让出国留学在生活中更好的展现自己的风采，社区决定承办此次活动，让出国留学的多才多艺在社区居民内形成一道美丽的风景线。
一 活动名称
Show·Time厨神大赛
二、活动宗旨
弘扬饮食文化，展现社区居民风采
三、活动背景
为了进一步创造文明和谐的`出国留学生活环境，丰富广大社区居民的业余文化生活，提高居民的动手能力和培养社区居民之间的团结协作精神，由xxx社区第二届“厨神大赛”将正式拉开序幕。
四、活动目的
（1）通过此次活动，宣传饮食健康及饮食文化，在组织厨艺活动的同时让社区居民学会健康饮食；
（2）通过此次活动，锻炼公司居民的动手能力，丰富社区居民的生活，营造良好的生活和学*氛围。
五、活动时间、地点
活动报名时间：20xx年xx月xx日—xx月xx日
活动准备时间：20xx年xx月xx日
活动比赛时间：20xx年xx月xx日18：00正式开始
活动比赛地点：xxx社区广场
六、面向对象
xxx社区全体居民
七、活动流程：
（1）报名工作
本次比赛为单位，参赛居民在社区范围内自行组队，男女不限，每队2人，人数在10以下的队伍之间可以自由组合结队。10月24日—11月1日期间请各队以邮件形式发送社区出国留学报名，包括：队员、菜名、原料、配料等，报名表见附件。
（2）裁判
将邀请社区各部门领导及大众评审担评委
（3）材料准备
请各代表队自己准备所需材料，科将给每队报销费用70元（70元费用包括2道菜，其中要保证至少一荤）。
我们将为大家准备通用材料：油、盐、醋、酱、酱油、糖、料酒、大料、花椒、葱、姜、蒜、淀粉、香油、盘子、刀、漏勺等，如果还有其他需要请及时跟我们联系。
（4）活动决赛
1、相关工作人员提前一个小时到达比赛现场，并对比赛用的设备设施、原材料备料等进行检查，确保比赛正常进行；
2、评审团提前十分钟到达比赛现场，核对比赛选手资料及菜品介绍；
3、比赛选手提前20分钟到达比赛现场，清洁双手，整理着装，做好比赛前的准备工作；
4、比赛正式开始后开始计时，每道菜以二十分钟为上限；
5、菜品制作后，参赛选手应现场对菜品进行简单介绍；
6、评审团综合评分，并当场公示，并书面记录其味型、特色、营养价值、加扣分依据等；
八、评分细则：
比赛实行百分制 作品整体美观： 30分 作 品 的 味道： 60分 时 间 控 制： 10分
九、颁奖典礼
根据决赛成绩，评出一等奖一名，二等奖两名，三等奖三名及其他奖项若干，具体视报名情况另行邮件通知：
一等奖150元 二等奖100元 三等奖50元 纪念奖若干。
由颁奖嘉宾对获奖队进行颁奖。
活动名称：
第六届江南大学大学生杯厨艺争霸赛。
活动宗旨：
弘扬中华的美食文化，同时以此体现当代大学生综合素质的提高与团结合作精神的加强。丰富大学生活，提倡合理饮食。
协办方：
活动赞助公司，后勤集团饮服公司，校会生活服务中心。
活动时间：
xx年11月26日
活动对象：
无锡部分高校
活动地点：
江南大学二食堂广场
活动内容：
江苏省部分高校以学校为单位各派出一支代表队，共八组，以抽签的形式决定各个队所做的菜系（共八大菜系），做出色香味形皆佳的菜，配上精彩的解说。以此达到丰富校园文化，提升大学生生活能力和人格魅力的效果。
活动主题：
汇聚四面佳肴，共享八方美味。
活动口号：
我的生活，我作主！
大赛具体事宜：
1 、比赛流程：
（1）每个学校组一队参加比赛，每队3人（设队长一名），共组队8队。
（2）比赛分两小组（每组四队），分两次穿插在开幕式中进行。由主持人先各参赛队作简单的介绍。
（3）每次先由参赛选手在台下将该队的菜做好，然后四队将菜拿到台上，由各队的解说员对台下领导、评委及同学介绍该菜系和该菜的特点，要求介绍在三分钟左右，一小组计十五分钟左右，保守总计30分钟。
（4）介绍完后，将菜拿到台下供评委品尝和打分，这时解说员也可以继续对评委详细介绍自己小队所做菜的特点。
（5）评委根据该队的表现分别根据菜的色（10分）、香（10）、味（10分），团队合作（20分），解说效果（30分），创新程度（20）等进行打分。
（6）根据总分的'高低设金厨奖，银厨奖。根据各个部分分数高低分别设最佳视觉效果奖（色）、最佳风味奖（味或香）、最佳辣味奖（味）、最佳团队合作奖，最佳解说奖和最佳创意奖等。
（7）在开幕式尾声时，我们将进行颁奖。
（8）大赛最后在大赛组委会、参赛选手、大赛评委、赞助商集体合影留念。
（9）赛者所需的原料、配料由组委会提供。各队需将所需材料提前一周上报。
2 、大赛现场具体规定：
（1）大赛为保证选手作品质量，除大赛评委、赞助商、部分工作人员可进入赛场以外，其他个人和团体一律不得进入赛场观看，所有在场人员不得搞乱赛场秩序。
（2）每支参赛队可带一支亲友团（10人），亲友团须遵守大赛的所有规定，确保大赛正常进行。
（3）大赛开始之前，对比赛原料、炊具等进行全面检查，确保比赛正常进行。
（4）比赛过程中也可能出现因选手失误而发生的意外事故，需赛前备好创可贴、灭火器等物品。
（5）本次大赛不收任何报名费。
3、大赛评委：
出*饮食文化节的各参赛高校领导，江南大学各位校领导、后勤集团代表、赞助商代表、江南大学学生会、科协、社团联合会、大学生公寓管理委员会代表。
4、活动预算：
奖杯+奖状（或荣誉证书）60x8=480元
灶具租借4x30=120元
菜原料（包括佐料）预估30x8=240元
合计840（元）
本次活动受活动组委会直接指导，并拥有最终解释权。
一、赛口号：博览天下名菜，精彩尽在食博
二、活动单位
主办单位：太原理工学轻纺工程与美术学院
承办单位：太原理工学轻纺工程与美术学院团学生会赞助单位：
三、活动时间
报名时间：20xx年4月5日～4月8日
准备时间:20xx年4月5日-8日
比赛时间：4月8日当日下午3：00～6：00三
活动面向对象：太原理工学轻纺工程与美术学院全体同学
四、活动地点：食堂一、二层
五、活动内容：
1）自选菜制作根据自选菜的色、香、味、形、器、营养搭配6个方面进行评分。
（2）现场讲解根据对自选菜的菜品选择、用料选择、制作工艺、营养价值、菜品渊源五个方面的讲解进行评分。
（3）趣味饮食常识问答共4道趣味饮食常识问答题目。
六、赛规则
1、将海选产生20个小组通过抽签方式分为两部分
2、比赛分为两部分进行，每部分有10组，一组3人
3、每三人一个窗口，三人中包括一个厨和两个助手。
4、厨主要做炒菜，助手做凉拼。
5、要掌握好时间（控制在15分钟之内）。
6、要求有特色，有创新，有立意。
7、特色菜是一个加分环节，选手根据自己的水*自备原料。
七、活动赛程
前期准备工作
1、召开部门会议本部门全体成员商定后，做出详细的'策划书、报名表。
2、将初赛活动策划书指导老师商量，并及时联系宣传部和文娱部，分别负责处理宣传问题（海报宣传，记者采、摄影）以及比赛当天节目安排。同时，本部门全体成员到我院各班进行宣传，并指导其正确填写报名表。
3、上报**团协商问题及询问要求注意事项，并召开主要协助部门的部长会议。
4、初赛场地、时间和食堂负责人与校**部商议。
5、对报名表进行筛选，确定选手分组情况。
6、给相关评发送邀请函，并通知好主持人和节目组负责人做好准备。
7、前期工作结束。汇报完成情况并进行总结
后期收尾工作
1、于4月8号之前将本院获胜的两组选手上报院生活部，（注：其作品和选手基本情况写清楚上交）
2、活动收尾，做好后期宣传工作并召开部门会。
3、对此次厨艺赛做出总结，积累活动经验，找出此次活动的缺点和不足。
具体比赛流程
4月7日海选，由对待填写报名表的认真程度决定或者面试，问一些关于厨艺方面的问题。
4月8日正式比赛
12：002：10
1比赛场地的布置。有关人员进场布置。布置现场、安排人员工作带好所有清单上的物品，做好现场厨艺台、座椅布置及交流工作相关工作人员提前40分钟做好布置赛场的准备，（将灶具、音响设备、桌子等器具借好），并对比赛用的设备设施、原材料，味料等进行检查，确保比赛正常进行。及时通知好参赛选手提前20分钟到场签到、准备好原材料、检查所需味料及工具是否齐全、清洁双手、整理着装，做好比赛前的其他准备工作，通知好评和主持人提前10分钟到达比赛现场，向评介绍比赛规则核对比赛选手资料及菜品介绍。 2：102：15
入场秩序。（包括嘉宾、参赛选手、工作人员）并由专门工作人员指引入座工作人员维护秩序
2:152:25
参赛选手在赛前抽签分组
2:25---2:40
主持人介绍嘉宾并邀请嘉宾讲话，宣读比赛规则，及奖项设置等问题。 2：403：00
选手准备、主持人致辞并宣布赛开始
3：20：00
第一轮厨艺赛开始
工作人员维护秩序
由院生活部个体成员表演节目
15：1015：50
第二轮厨艺赛开始、
场内互动，嘉宾对参赛选手参赛作品的原料的营养系数进行讲解与评议。并讲解此菜的做菜手法有何讲究，如何达到最好效果的做法等等。
由院生活部个体成员表演节目
现场观众就自己的喜好向营养美食专家提出问题，同时也可向选手提问。问题回答正确的观众可获得精美小礼品
一、活动背景
为了丰富我院大学生的课余生活，提高大家的积极性和激发大家的生活热情，延续学生会的经典活动，特举办暨南大学深圳旅游学院学生会校园文化节暨第八届厨艺大赛。本次比赛旨在培养同学们的饮食情趣，使健康饮食、特色饮食深入人心，吃出营养、吃出健康、吃出生活、吃出精彩。
二、活动实施流程
1.活动目的、意义
一、活动主题：大学生活——色、香、味俱全。
二、活动口号：上得学堂，下得厨房
三、活动目的：
(1) 丰富大学生的业余生活，锻炼同学们的动手能力，加强学院老师、同学对厨艺的了解;
(2) 为学院爱好厨艺以及有厨艺方面特长的同学提供展现自己的舞台;
(3) 通过本次活动加强本部门与学生会其他部门的联系;
(4) 展示深旅大学生的风范，弘扬深旅师生激情张力，以食会友;
(5) 在厨艺大赛中穿插厨艺知识，让同学的食得美味，食得营养;
(6) 帮助大家了解各地的饮食文化和特色美食。
四、活动宗旨：关心生活，热爱生活，生活部让你的生活更精彩!
2.活动拟解决主要问题及可行性分析
1、食堂一楼菜肴制作过程中出现险情时，紧急呼叫食堂工作人员进行抢救
3、规定上菜时间内出现冷场时，由主持人提出趣味问题和养生或营养方面的问题，请评委和现场观众可回答来圆场，观众答对问题有奖品派送，还可以试吃菜品。
3、比赛时间出现混乱时，由主持人提醒在场人员遵守纪律，如果没有结果，就宣布暂停比赛直到场上恢复*静。
4、在大堂附*准备好扫帚、垃圾桶、拖把等清洁用具，以防上菜过程中出现菜品不小心损毁(跌倒，洒漏)，要派工作人员及时清理。
5、饭堂厨房要配备药箱，以防有同学做菜过程中操作不慎而引起的烫伤等意外伤害。
6、如果遇到选手的菜在展示前洒了这样的情况，可以考虑给予一次机会，但一定要在各组比赛时间之内完成，否则也只能表示遗憾，不给予评选的第二次机会。
7、在大堂放置备用的喇叭，以防止麦克风声音不够。
8、多备一些评分表，防止比赛时不够用。
9、比赛前2天密切注意比赛当天的天气情况，如果有大雨暴风等恶劣天气则通知各组队长比赛暂停或延期举行。
10、如果比赛当天突然下雨，先安排选手和评委到安全处避雨。若雨势较小继续比赛，从厨房端出菜品时由工作人员帮忙打伞;雨势较大则比赛暂停或延期。
3.活动当天具体时间流程安排
(1) 下午12点男生负责搬桌子，椅子及其他电子设备到大堂，女生负责场地策划，摆用品等，在评委台和观众*之间用绳子或桌子隔开，旁边留路给参赛者退场;计分标准提前贴于评审桌上，方便评委查阅。
(2) 1点之后开始将会有同学相继在厨房食堂和二楼制作餐饮。每个比赛时段每组参赛选手按预定次序准备进场。每组由一名工作人员在场边全程陪同，并由摄影社的一名同学带上相机，拍摄花絮。
(3) 甜品组与热菜组同时进行评比。评委由权威嘉宾，学院老师，食堂大厨和学生会**，团委副**和7桌大众评委组成(每桌大众评委由大一，大二，大三每个班的代表各一名组成)。评委除权威嘉宾、学院老师、食堂大厨代表、学生会**或副**、团委副**外*均分两批进行评判，第一批评委于1点20分到场，第二批评委于2点50分到场。部员在每位评委到达前20分钟需要再通知一遍，以确保评委准时到场。
(4) 选手提前10分钟到场。比赛共分5轮，每轮30分钟。每轮结束后由工作人员收集评委给分，并在5分钟后由主持人宣读此轮比赛结果。此5分钟作为评委的休息时间，可以放一些轻松的歌曲和进行知识竞答。最后一轮比赛完毕后宣读此轮结果和最终结果。
(5) 下午4：30——5：00为主持人宣布比赛结果，评委为获奖者颁奖，点评的时间。
(6) 全场比赛结束后，所有部员留下清理比赛现场。
三、活动项目管理
1.活动项目人员组成及分工(15分)
一、报名工作：
(1) 时间：预计2——3天(预计是4月28号和4月29号)
(2) 比赛队伍形式：可以以个人或团体(2-6人)的名义参加，分为热菜组和甜品组。作品无数量限制(但有时间限制，参赛者可在规定时间内准备多种菜式)，结果以选手准备的所有菜式的*均分计算。
(3) 报名方法：在饭堂门口设置报名点，要报名的同学可以直接在上面登记，报名时要写清楚各个人的班级，姓名，联系方式(手机号码、宿舍号和邮箱地址)，菜名，预计使用的工具(自带或是需要饭堂提供)。使用的材料自己准备，饭堂只提供极少的调味品(报名时具体说明饭堂能提供的材料)。煤气、电源可以由饭堂提供。
(4) 报名人数：每天供15组报名。
(5) 在报名处放置陪同工作人员联络方式2张，方便参赛队伍与本组负责人的联系。
补充说明：若由于天气原因，报名地点限制，我们将把报名地点改在学院大堂。
二、邀请人员：
a权威嘉宾1名(如有参加)
b学院老师1名(张老师，庄老师)
c食堂大厨代表1名
d学生会**或副**1名
e团委副**
f外校学生代表(如有参加)
g大一大二年级每班选1名代表，共14名
h大三大四年级共选7名代表
(以上人员均作为评委)
(备注：参赛者不可报名评委或工作人员)
三、活动、场地申请和各项事宜的组织工作
(1) 活动申请：
1) 提前两周到一个月征询**或主管副**意见,同意后才能进行申请
2) 在活动前一周将活动计划上呈**团审核,**团成员对所管部门和社团计划提出意见与建议.
3) 在办公室领取活动申请表,填写相关内容,并附上经费预算,然后一起交给学工部张老师,经张老师批准后交给教科处主任签字,如需使用场地再交给六楼黄美东老师,批准后再交给三楼罗老师,由他负责安排场地.(经费预算金额为500元或500元以上的计划需报送**审批,500元以下由主管副**审批.)
4) 经学校批准后方可展开活动。
(2) 场地申请：
1) 大堂的使用请示黄美东老师。
2) 食堂厨房的申请：提前二至三周去和张少锦老师沟通，征求她的意见，并把这次厨艺大赛的相关信息与她分享。然后与马经理商量具体的事宜，如食堂的开放时间，使用问题等。沟通之后在活动举办前一周再进行确定。
3) 本次厨艺大赛向酒店申请是否可以在二楼的厨房进行西餐制作，并希望葛老师可以莅临指导。
(3) 对评委临时培训工作：
本次厨艺大赛不再沿用以往的大众投票方式评比厨艺大赛的优胜者，改为在选举代表评分的方法，目的是为了减少场面的混乱，营造和谐的校园文化氛围。
(4) 场地布置所需物品和横幅：
场地布置需要的桌椅在活动申请是给予说明，请示老师批准。在活动举行的当天上午在罗老师那里确认，中午12点开始布置场地。活动期间需要的音响和麦克风需从文娱部那里借，此工作在一周前要与孙文川确认，并邀请一名文娱部人员在当天中午布置场地是进行设备调试，确保麦克风和音响的的正常使用。
四、报名表设计：
内容：
若以个人名义参赛，请在报名表上填写：参赛者姓名，班级，菜品分类(甜品或热菜)，菜名，所需食堂提供的设备，联系电话(长号和短号)，宿舍号。如因个人原因不了解规则的，概不负责。
若以团队形式参赛，请在报名表上填写：团队编号，所做菜名，队长姓名，队长联系方式(长号和短号)，队长宿舍号，队员名单和队员班级。如因个人原因不了解规则的，概不负责
五、选择大众评委：
大众评委由班级自行产出，主要由膳委会的成员推荐，要求做到公*公正。
六、场地设计：……
七、邀请方略：
1) 确定邀请人员，候选的有张端祥，郑颖、于广玲、黄美东和张少锦老师，以感谢他们对我们生活部*时工作的支持。当然最后的确定和还要根据他们的时间来安排。
2) 邀请方式：由生活部部员拿本次活动的邀请函登门拜访，在三至四天后到老师那里等待回复。其中，邀请时，语言诚恳，表达我们的希望。记住，邀请老师到场的目的不是去撑场子，而是对老师对我们工作支持和帮助的一种回馈，表达一点我们部门的心意。在得到老师确认后，感谢老师的支持。在活动开展的三天前再次到老师那里确认是否能够出*，如果不能，将对活动进行有计划的改变。
3) 策划书附件 邀请函设计：
第八届暨南大学深圳旅游学院校园厨艺大赛
邀 请 函
尊敬的________：
暨南大学深圳旅游学院校园厨艺大赛始于XX年，至今已走过八个年头了，是一个由院学生会生活部举办的，为丰富我校学生的业余生活，锻炼同学们的动手能力的活动。同时，该活动更是同学们以食会友的一个*台。按照学生会学期总体活动的安排，我们将在XX年5月6日(星期四)于校大堂举办第八届暨南大学深圳旅游学院校园厨艺大赛。
为感谢您对生活部工作的长期指导和支持，特此邀请您担任本次厨艺大赛的评委，相信同学们的手艺不会让你失望，希望您能够参与其中。
生活部
二零一三年四月二十一日
比赛时间：5月6日(星期四) 1：30pm
比赛地点：暨南大学深圳旅游学院大堂
评判规则：每桌评委的满分为100分，共12桌评委按我们给出的评分标准打完分后去掉一个最高分，一个最底分后相加并除以10得出选手的最后得分，满分为100分(具体下面活动规则里有陈述)
奖项设置：a、热菜组：一等奖1名，二等奖1名，三等奖1名
优秀奖5名(名额待定。 看最后的奖品)
b、甜品组：一等奖1名，二等奖1名，三等奖1名
优秀奖3名(名额待定。 看最后的奖品)
八、主持培训：
本次活动一方面在于活跃同学，娱乐大众;一方面在于培养我部门的部员。因此，此次活动的主持人我们将选用部员内部人员。但在此之前，参加主持的部员将在活动前进行至少两个礼拜的培训。届时会邀请主持团的人员进行培训，并帮助撰写主持稿，力求在活动过程中不出差错，灵活应对。(由于本活动场面较大，参加人数教多，我们向主持团申请4名主持，2男2女，需能带动现场气氛)。
九、杂项：
(1) 比赛前的周末购买比赛当天要使用的物品：牙签，纸片，笔，胶带，奖状，奖品等,列清单,开发票。
(2) 制作供比赛当天使用的姓名牌和供评委评分与主持人宣布结果的卡片。规范起见，我们会统一打印或请宣传部的同事帮忙制作。
(3) 活动前一个礼拜进行统计、分组，并发电邮通知相关事宜。
(4) 搜集趣味问题和养生或营养方面的问题。
(5) 关于厨艺大赛的海报申请：活动批下后就交予宣传部绘制海报，同时派两部员进行封面设计。
(6) 邀请资讯部和影协进行活动的摄影和报道。
十、比赛后：
(1) 将厨艺大赛的照片，获奖选手的名单以海报的形式张贴在大堂醒目处，做好后续宣传;
(2) 所有部员提交工作总结，进行经验交流，为以后的活动提供借鉴;
(3) 比赛后三天内交通讯稿，放到院学生会网站上并广播，进行后期宣传。
(4) 完成活动后，部门内部进行外出游玩，增强部员的归属感。
(5) 设计问卷调查收集同学们对此次活动的感受，并在q群、bbs等地方适当公布调查结果
十一、活动规则设计：
(1) 比赛的`入场：……结合场地设计再议……
(2) 1点之后开始将会有同学相继在厨房食堂和二楼制作餐饮。每个比赛时段每组参赛选手按预定次序准备进场。每组由一名工作人员在场边全程陪同，并由摄影社的一名同学带上相机，拍摄花絮。
(3) 下午1：30由主持人宣布比赛正式开始，并由学生会**致开赛辞。
(4) 甜品组与热菜组同时进行评比。评委由权威嘉宾，学院老师，食堂大厨和学生会**，团委副**和7桌大众评委组成(每桌大众评委由大一，大二，大三每个班的代表各一名组成)。评委除权威嘉宾、学院老师、食堂大厨代表、学生会**或副**、团委副**外*均分两批进行评判，第一批评委于1点20分到场，第二批评委于2点50分到场。部员在评委到达前20分钟需要再通知一遍，以确保评委准时到场。
(5) 比赛共分5轮，每轮30分钟。每轮结束后15分钟宣读此轮比赛结果。最后一轮比赛完毕后直接宣读此轮结果。
(6) 评判时由礼仪小姐端着作品从评委面前走过，在每个桌子前停顿5秒。在评委欣赏完毕后由2名工作人员协作利用公筷将食物*分到评委的的餐盘里，若有剩余则利用观众回答问题的环节请抢答成功的观众品尝。
(7) 评委可有选择的对几道特别的菜进行点评，参赛选手也可以申请向评委介绍自己的菜。
(8) 计分方法：每位评委的满分为100分，每桌大众评委的三位成员可以各自亮出一个分数(共7桌)，但只有中间的分数会作为这一桌的分数;而权威嘉宾，学院老师，食堂大厨和学生会**，团委副**各自占一个桌位(共5桌)，他们的分数可以直接作为这一桌分数，12桌的评委打完分后去掉一个最高分，一个最底分后相加得出这组选手的最后得分，满分为100分(甜品组和热菜组各有一套评委)
(9) 计分标准：
1) 味(30分)：要求五味调和，有一定特点。调味适当、口味鲜美纯正、主味突出，无怪味、糊味。不符合标准的酌情扣2-10分。选料精致，火候恰当，质感鲜明，符合成品本身应具有的软、嫩。酥脆、烂、滑、松、糯、爽等特点。不符合标准的酌情扣2-10 分。
2) 色(10分)：色泽鲜艳，悦目，有一定的观赏性，能引人注目。不符合标准的酌情扣2-5分。
3) 形(10分)：形态优美自然，主辅料配比合理，刀工规格整齐，汁芡适度，油量恰当，装盘美观。不符合标准的酌情扣2-5分。
4) 意(30分)：菜名必须与菜式的色，形，味相称，且内容健康，雅俗共赏。不符合标准的酌情扣2-10分。能由菜品引申出一定的意义或故事。不符合标准的酌情扣2-10分。
5) 营养(10分)：注重食品营养，低糖，低盐、低脂肪。不符合标准的酌情扣1-5分。
6) 卫生(10分)：食品卫生，器皿干净。不符合标准的酌情扣1-5分。
(10) 奖项设置：a热菜组：一等奖1名，二等奖1名，三等奖1名
优秀奖5名，最佳创意奖1名
b甜品组;一等奖1名，二等奖1名，三等奖1名
优秀奖3名，最佳创意奖1名
(11) 奖品颁发：所有奖项都要有奖状或证书，各组一二三等奖有奖杯，再配合实物奖(如企业赞助的物品，精美饭盒等)一起颁发。从本次开始设厨艺大赛荣誉簿，得奖者可在上面签名留言。此本子将会一直流传下去，供每届的获奖者签名。
十二、工作人员守则
1、 工作人员要团结合作，互相沟通，互相鼓励，互相帮助。
2、 积极思考，多想多做，保持思维活跃。
3、 有问题或是好的建议及时提出，努力改善活动质量。
4、 认真做好前期的准备工作，及时反馈，按时完成，保质保量。
5、 工作人员在执勤的过程中一定要尽职尽责，努力做好本职工作，不可以擅离岗位。
6、 工作的时候态度要谦逊恭敬，面带微笑。
7、 工作人员在执勤的时候要敢于做事，积极做事，不可以畏首畏尾。
8、 工作人员不可在比赛时干扰参赛同学或在未评分前试吃。
9、 工作人员要提醒参赛者杜绝浪费。
十三、报名表和评分表
一、报名表
(见报名表)
二、预计评委人数 4+14+7=25
评分表 规格21mm*7mm(即a4纸1/4)
样式
暨南大学深圳旅游学院第八届厨艺大赛评分表(热菜组)
编号：
菜名：
味：
色：
形：
意：
营养：
暨南大学深圳旅游学院第八届厨艺大赛评分表(甜品组)
编号：
菜名：
味：
色：
形：
意：
营养：
2.整个活动项目时间流程
4.13 提交申请
4.18 宣传
4.21 发送邀请函、与食堂商洽使用场地
4.25 采购用具
4.26 统计、分组，并发电邮通知相关事宜
4.27-4.28 报名
5.6 比赛
5.7-5.9 总结
3、活动宣传方案
活动审批后开始进行活动的宣传，大堂的显要位置放置活动的宣传海报，在每栋宿舍楼下贴宣传语，同时在bbs，和广播站进行宣传。同时利用膳食委员会的力量在各班级内部进行宣传。把往年活动的照片以及今年的宣传等做一个小小的展板，提早几天立在食堂入口处进行宣传。
十四、活动项目保障机制
1. 活动条件保障(需要使用的场地、物资等具体情况)
赛前准备：
一、 赞助回馈
?横幅宣传：
我们将在活动的场地挂上横幅，横幅上印有本活动由贵公司友情赞助。(横幅由贵公司提供)
?传单海报宣传：
由贵公司提供传单和海报，学生会设立宣传点并组织工作人员派发。在活动有关的传单上印上贵公司的名称或标志。
?广播宣传：
我校可利用校内广播系统为赞助公司在收听人数最多的时间内宣传。
?网站宣传：
由专人负责，在校园网上报道本次比赛，进行全面宣传。
?后期宣传：
由咨讯部和本部门人员书写通讯稿，刊登在学院报纸、学生会网站和一些刊物上，对赞助单位以表示感谢。
(1) 活动前期会以宣传海报的形式进行广泛宣传(校内);
(2) 在即将举行的一周将通过文娱部广播站来宣传，同时学院的bbs上也会发出通告;
(3) 活动宣传期间，可在学校张贴与赞助方相关的宣传资料，活动进行现场可设置赞助方专门的宣传台，悬挂赞助方的宣传横幅，赞助方也可参与本次大赛;
(4) 宣传品要求：
海报应印有赞助方的宣传logo，并标明主办单位、协办单位，具体内容另行设计。
横幅印制赞助方宣传字样，具体设计另行商议。
奖品从办公室领取，不够再另行购置。
曾成功的举办过多次大型活动的我们，完全有能力为贵公司的品牌的推广与影响力的扩大作出贡献，以此作为贵公司为我们提供赞助、支持我们学生活动的回报。
活动的具体事项与操作完全可以继续商榷，我们期待着与您进一步沟通!
2. 活动经费预算及经费使用
一次性餐具(汤碟、牙签):120元
a4纸:225张*0.4元=90元
报名表：8张*0.4元=3.2元
联系方式：2张*0.4=0.8元
评分细则：25张*0.4=10元
笔:26(评委)*1元=26元
胶带:2*6元=12元
奖状:16*2元=32元
奖品:一等奖2名 120元、二等奖2名70元、优秀奖共100元
纯净水:(26(评委)+4(主持)+14(工作人员)+4(备用))*2=96元
总计：680元
活动目的
旨在丰富同学们的课余生活，让同学们体会团队合作与品尝自己的劳动成果的乐趣；同时为学院同学们构建一个交流与展示自己厨艺才华的*台，增进学院同学的沟通交流
总体规划
1) 活动时间：20xx年11月5日
2) 活动地点：学生二餐厅
3) 活动预算：活动经费由三个参赛学院共同承担
4) 参赛学院：信息工程学院、经济与管理学院、计算机学院
5) 参赛队伍安排：信息工程学院5支代表队，经济管理学院4支代表队，计算机学院1支代表队，每支队伍6到8人
活动流程
准备阶段
① 各院会部门分别向自己学院的相关领导申请联合举办厨艺大赛；
② （信息工程学院）09、10届采用短信报名方式，11届采用干事分管相应大班报名的方式；
③ 与学生二餐厅联系，协商本次活动的场地使用时间等相关事宜；
④ 联系赞助商，对所有赞助情况进行确认；
⑤ 提前给各支参赛队的负责人开会，通告具体事宜（包括比赛流程、加工和保存菜品的方式等）；
⑥ 制作传单、海报、横幅、喷绘、评分表、奖状等印刷品；
⑦ 各院会部门邀请各自负责的评委（评委共7人，组成如下：信息工程学院分团委**、学生会**，经济与管理学院分团委**、学生会**，计算机学院分团委**、学生会**，学生二餐厅孙经理）；
⑧ 各院会部门确定各自主持人并彩排（信息工程学院、经济与管理学院各一人）； ⑨ 租用摄像机、麦克风、调音台与音箱等设备（需提前三天拿到设备并进行调试）； ⑩ 购买比赛所需食材等相关用品；
制作比赛所需铭牌（参赛选手、工作人员、评委等）；
与院会其他部门协调比赛当天的人员调用及报道采访等；
比赛当天全体工作人员布置场地；
比赛期间在比赛过程展示场地周围拉警戒线；
比赛期间设置服务台。
活动阶段
（一） 前期准备
I. 比赛当天12:20工作人员进入二餐厅一楼布置会场；
II. 各参赛队签到前将自带物品打包，提前30到60分钟到场签到，把自带物品分为两包（厨房用和展示区用）存放于签到处（食材的基本要求是去皮洗净），由工作人员贴上标签保存在服务台，参赛选手则于服务台旁等待比赛开始（方便比赛顺利进行，选手尽快进入相应参赛区域）；
III. 工作人员按标号将各队比赛过程展示区用到的食材放置于各队相应的比赛区域；
IV. 从观众入场开始开始发放肩贴，直到三文治大逆转环节结束后截止，肩贴用作人气投票和优先品尝使用；
V. 观众可以在服务台领取简易餐具（一次性手套、筷子等）。
（二） 序幕
I. 主持人上台为本次厨艺大赛拉开序幕
II. 学院领导致辞
III. 各支代表队亮相并喊出口号（参与比赛过程展示区比赛的选手直接参与并直接进入比赛过程展示区就位）
IV. 主持人介绍各环节比赛规则
（三） 正式比赛
[东成西就][三文治大比拼] & [拿手大菜]（约75分钟）
本环节分为两条线，两条线同时进行且同时计时。参赛队10支队伍分为两个小组，每组5支参赛队。比赛进行形式如下：第一阶段A组5支参赛队各自选取部分选手进行第一条线进入厨房进行[拿手大菜]环节，同时A、B两组10支参赛队各自选取部分选手参加第二条线进入比赛过程展示区进行[东成西就]环节；第二阶段B组5支参赛队各自选取部分选手进行第一条线进入厨房进行[拿手大菜]环节，同时A、B两组10支参赛队各自选取部分选手参加第二条线进入比赛过程展示区进行[三文治大比拼]环节。 ？ [拿手大菜]（一线）
1、 简介
I. 本环节各队需在30分钟的比赛时间内完成一道菜
II. 本环节把队伍分成两组，每组5队，抽签决定做菜顺序
III. 本环节展示菜肴两次，即每组完成此条线比赛时
IV. 每组菜肴统一由工作人员送至展示桌并由评委品尝并给出得分
V. 厨房不允许观众及亲友团入内
2、 烹饪食材：各支队伍自备；
3、 提供工具：厨房内的工具；
4、 参赛选手：各代表队成员部分参与（最多4人）；
5、 比赛评委：各学院分团委**、老师等；
6、 评分标准：主要从菜肴味道着手，结合创意及外观综合评分；
7、 比赛流程
① 按抽签顺序，第一组各队从服务台领取自己队伍上交的厨房用食材包进入厨房②
③
④
⑤ 制作各自菜肴； 主办方提供基本保温措施，不保证保温效果，具体保温由各队各自负责； 工作人员在规定时间进入厨房把制作完成的菜肴端出厨房； 由礼仪同学端着每队的菜品给评委品尝打分，再端给根据肩贴号码抽签产生的幸运观众观众品尝（注意，此时各个盘子上必须有相应队伍的标签）； 工作人员把已经评分完毕且幸运观众品尝过的的作品分发给观众品尝。
[东成西就]（二线第一部分）
1、 简介
I. 本环节各队需在1小时的比赛时间内完成寿司蛋糕拼盘作业
II. 本环节在比赛过程展示区进行，制作过程面向观众
III. 比赛进行同时穿插小游戏（撕报纸、叼水杯等）
IV. 本环节展示菜肴一次，展示结束评委给分后随即发放给观众
2、 烹饪食材：主办方提供基本食材：果酱、酸萝卜、蛋糕坯、奶油、紫菜、米饭，黄瓜、胡萝卜等），其余由各参赛队自己准备；
3、 提供工具：小刀、**油器具、一次性手套、卷帘、砧板；
4、 参赛选手：各代表队成员部分参与（最多4人）；
5、 比赛评委：各学院分团委**、老师等；
6、 评分标准：综合味道、创意及外观评分；
7、 比赛流程
① 由工作人员把主办方提供的.基本食材和各队比赛展示区用的食材包放到各队②
③ 的比赛区域 各队同时开始制作寿司蛋糕拼盘； 由礼仪同学端着每队的菜品给评委品尝打分（注意，此时各个盘子上必须有相应队伍的标签），而后随即发放给观众品尝。
[三文治大比拼]（二线第二部分）
1、 简介：
I. 本环节各队需在10分钟的比赛时间三文治大比拼作业
II. 本环节在比赛过程展示区进行，制作过程面向观众
III. 本环节没有评委评分，三文治做好后即刻发放给观众
2、 烹饪食材：主办方提供吐司面包，其余需自备
3、 提供工具：小刀、一次性手套；
4、 参赛选手：各代表队成员部分参与（最多4人）；
5、 比赛评委：现场观众
6、 评分标准：
各代表队将制作完成的三文治有序发给在场观众品尝。观众在品尝后如若觉得三文治味道不错，则将该标有其队伍编号的盘子放入相应队伍的盘子统计处（如将标有A的盘子放入A队的盘子回收箱中）；如若觉得三文治味道一般，则将该盘子放入垃圾箱中。最后统计各支队伍盘子回收箱中的盘数，顺次排名（注：如若盘子放入的回收箱编号与盘子标注的队伍号不对应则作废，如将标有A的盘子放入B队的盘子回收箱中则不计成绩）。
7、 比赛流程
① 由工作人员把主办方提供的基本食材、各队比赛展示区用的食材包和30个带有各队相应编号的盘子放到各队的比赛区域
① 各队开始制作三文治（注：每个三文治至少切成四块放入四个盘子中发放给观众，否则取消本环节参赛资格），并在各队规定的发放区域发放自己队伍制作的三文治。全部盘子发放完毕后，可向组委会索要盘子，每分钟最多发放
② 10个标有队伍编号的盘子； 10分钟到时后主办方统计各队回收箱（回收箱放置于各队发放三文治的区域）中标有相应队伍编号的盘子数（如A队的盘子回收箱中有标有A、B、C、D的各种盘子，只有标有A的计入成绩），公布各队排名。
[人气大比拼]（约10分钟）
1、 在每位观众入场时，组委会将发放一张带有编号的肩贴，此肩贴发放时间为暖场阶段至正式比赛环节结束
2、 [拿手大菜]环节在评委品尝各队作品后、食品发放给观众前，主持人会随机挑选号码，观众凭标有该号码的肩贴，可优先试吃各队菜肴并对其作简短点评
3、 在正式比赛环节结束后，各队领队离开操作区，进入观众区，观众如果认可该队食物，可以把自己的肩贴贴在领队身上，统计得到肩贴数最多的队伍获得本次厨艺大赛的[最高人气奖]
（四） 评分规则
[拿手大菜]环节60分，[东成西就]环节40分，[三文治大比拼]环节算在100分之外，第一名30分、第二名20分、第三名10分、其余0分
（五） 颁奖
I. 颁发本次厨艺大赛的[最佳人气奖]
II. 综合正式比赛环节，计算并公布各支队伍的最终得分
III. 取前三名，颁发本次厨艺大赛的[优胜奖]
（六） 尾声
I. 获胜队伍接受采访并做简短自评
II. 主持人宣布本次厨艺大赛圆满结束
附：厨艺大赛环节时间表
——主持人大赛活动策划书汇总二十篇
活动全称：xx职业技术学院首届主持人大赛
活动口号：挑战自我，锻炼自我——说的“艺术”
活动性质：给广大同学一个展示自我，挑战自我的舞台，以此锻炼并提高我院大学生的综合素质，在丰富大家课余生活的同时，为校园文艺活动选拔优秀主持人。
参赛对象：全院学生（复赛通过分院选送）
比赛方式：分为淘汰赛、初赛、复赛和决赛四个阶段。
大赛安排
一：活动机构
xx职业技术学院首届主持人大赛由xx职业技术学院校团委、学生会主办，学院广播站承办。
二：工作人员安排
总负责：
总策划：
策划：
舞台环境设计：
舞台灯光布置：
舞台监督引导：
道具化妆造型：
评委邀请联系：院团委；学生会
观众嘉宾落实：院团委；学生会
横幅及各项宣传：院团委
检票及后勤：院团委
大赛流程
本届大赛将分四个流程，为海选、初赛、复赛及最终的决赛。决赛以晚会形式举办，具体安排如下：
1、海选
时间：x月x日
地点：可根据具体情况而定
评委：各分院学生会及广播站人员
内容：
1、自我介绍
2、读一段文章
评分标准：考察选手的基本素质、形象气质、普通话等方面的能力（考查参赛人员的普通话水*及自信程度）
活动相关说明：各学院活动可根据情况增减比赛项目，x月x日—x月x日各学院开展相关的报名工作。
2、初赛
时间：x月x日—x日
地点：各分院自设比赛点
评委：各分院学生会及广播站人员
内容：
1、自我介绍
参赛人员根据自己的特点特色进行自我介绍。（一分钟）
2、特色主持
参赛人员即兴主持一片段自己喜欢的节目的内容。（二分钟）
3、即兴问答
评分标准：考察选手的基本素质、形象气质、普通话等方面的能力及个人才艺
活动相关说明：各分院活动可根据情况增减比赛项目，各分院取前一、二、三名各一人上报至复赛。
复赛
时间：4月中下旬
地点：学院大型多媒体教室
评委：团委老师、体艺中心的老师、各分院团委、学生会
主持人：院广播站播音员
活动流程：
（1）选手按编号在背景音乐的配合下用自己独特的方式纷纷做自我介绍（时间不得超过30秒）
（2）自我介绍完后主持人出场，介绍此次活动的主办方，到场嘉宾及活动的流程
（3）前九位选手对进入复赛之前抽取的演讲题目进行自行拟稿后以脱稿的形式进行演说，时间为2分钟，后九位选手后台准备才艺表演，（才艺表演为一小段，时间不可过长）才艺表演结束后互换，考察选手的普通话水*和形象气质——展示自我的风采，我们的.舞台，我们自己建造。
（4）以抽签的形式给每位选手安排一档节目，让选手即兴主持自己抽取的那档节目，考察台风及主持能力（时间不得超过两分钟）
（5）由评委向选手提问有关在主持过程中的一些问题，考察选手的随机应变能力
（6）评委选出晋级选手，18进10，角逐总决赛。
（7）评分标准：考查选手的普通话标准程度，语方表达能力，语言组织能力，台风，形象气质，应变等方面的能力。
决赛流程
时间：决赛将于20xx年x月x日举行
地点：初定在一号楼报告厅
将有以下几个环节：
1、开场演出（5分钟）
2、主持人介绍到场嘉宾（5分钟）
3、十位选手的个性登场，进行面向观众的自我介绍。（一分钟/人）
4 、DV外景主持
由广播台提供DV机，dv中可以播放选手的自我介绍，同学眼中的这位选手或其他选手眼中的他及选手的比赛过程和心路历程让观众更好得了解这位选手…。。在规定的时间内自由发挥，任选题目进行现场主持，突出主题，展现自我（场外录制）及场外拉票情况（每人3分钟共30分钟）
5、个人特色主持，模拟主持，每位选手根据特长展开自定话题、情景的模拟主持，将最自信的一面带给大家，可选题材为英语节目、少儿节目、综艺节目、访谈类节目、体育节目、厨艺展示等，可以邀请评委、嘉宾、朋友上台帮助表演。
（场外人气的选手可不用进行这一轮直接进行下一轮，而场外人气最低的选手直接待定，其他8名选手进行这一轮的比赛，选出表现差的两位，三位选手进行pk，三位选手用各自的语言来为自己拉票由大众评委选出欢迎的一位选手，其他两名选手直接淘汰，淘汰选手发表最后感言离场……。大众评委由各系学生会干部组成……。剩下八名选手进入下一轮）
注：每位选手放完dv马上进入特色主持。特色主持每人3分钟共24分钟加上上述内容再加十分钟）
●中间穿插舞蹈，由舞协提供节目。（10分钟）
●进行现场观众的的抽奖。（5分钟）
6。现场抽签，决定2人一组搭配，选择以下内容的任意一项进行合作主持（4分钟）
⑴现场指定道具，利用道具进行节目主持。
⑵挑战节目主持人，模仿主持人的风格进行主持
⑶两人轮流和一位嘉宾展开一个话题的辩论，为时4分钟，1分钟自我小结。
（4）根据现场播放的电影片段、图片、影象，要求用标准的普通话进行演演。
7、由全体选手共同表演一个综艺类节目，结束比赛。
●歌舞表演，由才艺中心提供节目，公布人气奖得主和幸运观众。
8、现场评分、颁奖。
穿插节目：拉票会
时间：4月27日
地点：xx广场中举行
内容：选手可以通过才艺展示（三分钟）以及激情演说（五分钟）进行场外拉票做为决赛的场外人气
二、准备活动
1、嘉宾及评委
海选初赛：各学院推荐
复赛：学院领导、团委老师、体艺中心老师
决赛：x电台主持人、党委、团委老师、其他院校的广播站站长。
决赛规模和宣传
本次决赛将联系学校各宣传部门、校广播台，积极在全校范围内展开宣传与合作，确保广大同学能够及时了解与关注本次大赛的最新动态。
决赛地点为能够容纳600人的学院报告厅，我们将通过门票方式控制人数，确保比赛能够顺利进行。将邀请其他学校的广播站站长前来观看。
2、前期准备：充分调动全体台员的积极性，通过合理分工使大赛的运行更井然有序、更有效率。
安排如下：
节目制作中心：广播，横幅宣传，比赛不同阶段制作相应的宣传海报编写具体的比赛题目，及具体的程序细则。
宣传策划部：海报宣传。决赛前做出书面的会场布置计划书，按布置方案采购物品，布置会场。
办公室：制作报名表（包括姓名、性别、联系方式、年龄、特长、代表院系、专业，照片，主持风格，自我评价，人生格言等）。制作评分表。负责大赛过程中各项费用的报销、清算，监督支出的合理性，赛后做出财务报告。要做到帐目真实，明晰。比赛现场发送宣传单，评分细则，评分表，纸，笔，水。在现场负责计分，计时。
外联部：比赛现场迎送嘉宾及评委，并维护比赛现场秩序。组织礼仪队（决赛时在台上引导颁奖嘉宾）。第二课堂的加分院按加分细则规定加分。
技术部：（网络）负责决赛选手的DV主持录制。对于比赛中幻灯片的制作及选手的个人资料制作，题目录入的软件系统的设置和管理。（设备）负责初赛、复赛的DV花絮录制。负责决赛现场灯光、音响效果，应与命题组和选手充分接触和沟通，为选手提供最周到的服务保障。
另附注：赛后全体台员打扫场地。
以上各部门间要加强合作，保证大赛有坚实的人员基础，使台员在此次活动中得到锻炼，并且通过本次大赛考查台员的特长及工作能力，为广播台今后的工作打下基础。在主持人打算赛期间，赞助方与主办方开展友谊篮球赛及产品推销讲座（详情可双方洽谈）
3、观众参与
将印制门票发放给全校师生，积极发动大家前来观看比赛。（门票设投票区、印制编号）
●每位选手负责组织5~8人的亲友团，采取各种方式为选手助威。
●决赛前在学院网站发布10位选手信息，进行网络投票，在比赛现场进行现场投票（利用门票投票区），两者票数相加，选出人气奖。根据人气奖得主投票箱内的门票编号抽奖决定幸运观众。
四、组织单位
主办单位：xx职业技术学院院团委、学生会
协办单位：xx职业技术学院“xx”广播台
五、奖励办法
1、奖项设置：（待定）
前三甲————金、银、铜奖
另根据前三名以外的决赛选手特点分别设2至3个特色奖，例如：1、才艺奖2、现场表现奖3、激情口才奖
累计获奖名额：8——10累计奖金：300——400活动费用：500——800
2、公布办法：获奖选手名单将在校广播台第一时间公布，并将以海报的形式公告。
六、后期总结
比赛结果公布；奖品发放；总结材料申报；资料整理、归类、存档。
七、其他
xx职业技术学院广播台具有对本次活动的最终解释权。
活动宣传：
1、三条横幅
内容：预祝xx职业技术学院首届主持人大赛圆满成功！———学院广播站
2、海报（11个寝室楼，2个宣传窗）
内容：xx职业技术学院首届主持人大赛盛大开幕。这里有流动的青春，跳跃的时尚，这里是展示自我，放飞梦想的舞台，这里是秀出自我的美丽风景线！亲爱的同学们，你想展示自我吗，你想实现那走上舞台的梦想吗，你想成为万人瞩目的焦点吗？激情飞扬的五月，等待你的加入！赶紧报名吧！Join us！
一、主办单位：xx职业技术学院校团委，院学生会
二、承办单位：xx职业技术学院广播台
三、参赛对象：xx职业技术学院全体同学
四、大赛时间：20xx年x月上旬至x月上旬
五、活动安排：
20xx年x月下旬全面开始宣传工作。发放大赛通知书和报名表。
20xx年x月上旬淘汰赛、初赛
地点：各分院
初赛时间安排：为保证初赛的选拔性以及对选手负责，初赛将由各分院自行开展
20xx年x月下旬复赛
地点：行政楼会议厅
20xx年x月上旬决赛
地点：一号教学楼报告厅
六、比赛流程：
第一轮初赛内容：1）1分钟自我介绍；2）特色主持
3）三分钟的才艺展示4）全问全答
评分内容：精神面貌（仪表形态、舞台形象）
语言表达（普通话、音色、语气语速等）
才艺展示应变能力（内容、表演等）
第二轮复赛内容：1）自我介绍（一分钟）
2）即兴主题（三分钟）
3）特色主持。（五分钟）
注：将视情况增减复赛项目。
决赛内容：模拟主持、动感旁白、现场抽签搭配主持等，具体复赛后通知到个人。
校园主持人大赛经费预算
1、宣传
宣传册：100x500=1500元（商家可自行制作）
横幅：3x100=200元（南北区及博学楼各一条）
宣传海报：3x00=200元（商家可自行制作）
展版：1x00=500元（商家可自行制作）
其他：赞助商代表，学院领导，电台电视台等外界知名人士邀请函、茶水、笔、纸、鲜花等800元
门票及节目单印制：
1、00x00=600元（商家可自行制作）
2、舞台及场地
舞台布置：800元（包括人员费用）
场地租金：1300元（一晚）
设备租赁（音响、地灯、追光灯，干冰机等）：1000元
3、奖杯、证书以及礼品：800元
4、比赛人员的服装租赁及礼仪：1000元
邀请节目出场费：500元
5、广播社半年宣传费：300元
经费总预算：9000元
一、活动目的：
弘扬社团文化、培养学生语言及文艺表达能力，增强同学们
的文化修养。为此，我们提供给广大同学一个展现自我、挑战自我的舞台，以此锻炼并提高我院大学生的综合素质，在丰富大家课余生活的同时，为校园文艺活动建立一支优秀主持人队伍。
二、活动时间：4月21日星期四19：00—21：30
三、活动地点：一教课室（视报名人数申请普通课室）
四、活动对象：管理学院10级学生（以派代表加自愿形式进行）
五、注意事项：
1、主办单位需准备比赛当天参赛者的稿件，内容可包含新闻稿、演讲稿、主持稿等各类型稿件。稿件内容的'长短应控制阅读时间在3—5分钟内。
2、邀请团、学各个部门的部长担任本初赛评委。
3、安排两名比赛当天的统计员，一名收集评委所打的分数条。
4、每一位评委都严格按照以下评分标准给参赛者打分
项目仪表语言表达态度总分：分数3分5分2分10分
标注意事项准：
1、着得体1’
2、谈吐和举止端正得体2’普通话标准，表达流畅2’
3、是否清晰且适当的表达出内容3’
六、前期宣传工作：
1、在一教大厅摆放宣传画。
2、组织上宿舍宣传并接受即时报名。
3、组织班长开短会。（内容：让班长到班上宣传，并代收集报名表）
七、活动流程：
1、参赛者在比赛前到各班辅导员处上交报名表；
2、4月21号晚上六点半点参赛选手到指定的地点抽取当天比赛的出场顺序，并随机抽取比赛的稿件，做好准备。
3、评委当天到比赛场地由负责人说明比赛评分标准。
4、19：00比赛正式开始。
5、比赛正式开始选手按顺序出场，并按与上述要求比赛。
6、比赛结束后晋级选手待定通知参加决赛（前十名）
八、活动申请：
1、需申请东阶梯
2、打印评分表和表格。
八、工作安排：
1、部门人员负责准备稿件，邀请各部门部长担任评委。
2、宣传部负责宣传工作，（宣传海报一张）
3、行政部人员负责场地布置。
一．活动背景及目的：
为丰富铁大校园文化生活，营造良好的铁大校园文化气氛，展现铁大学子青春、热情、富有激情的青春风采，为拥有主持梦想的铁大学子提供一个展现自我的舞台，更为了给我校挖掘一批优秀的主持人，特此举办“金话筒”主持人风采大赛。
二．大赛宗旨：
用严谨有序的组织形式，公正公*的评审制度，用体贴细致的活动章程，给同学们一支话筒、一组音响、一个舞台，秀出铁大学子优秀风采，挖掘同学们潜在的艺术潜质，拓宽校园活动的文化内涵。
三．活动对象：
石家庄铁道大学全体新生
四．赛前准备工作：
1.比赛时间及地点
比赛时间： 初赛：
复赛：
决赛：
比赛地点： 初赛：
复赛：
决赛：
2.报名方式：
由石家庄铁道大学各院组织报名，同时在各院举行初赛选出最多3名同学入复赛。
3.报名时间：
五．比赛内容：
1.初赛：
初赛由各院自己进行选拔，选拔出每院至多3人进入复赛
2.复赛：
复赛分三个环节（可加才艺展示）：
（1）第一环节：自我介绍（2分钟）
每位选手在2分钟以内介绍自己，出场方式任选，可以表达参加此次活动的个性宣言，要求新颖有吸引力，有自我特色，展示自我风采，可自备道具。
（2) 第二环节：语言考查（2分钟）
每位选手在拿到指定稿件后有短暂的准备时间，要求能准确无误、流利的读出评委给的'文章、字、词、句和绕口令等。
（3）第三环节：自备主持（3分钟）
每位选手根据自己的主持风格主持一档节目或演出。要求有自我特色，展示自我风采，可自备道具，可自带人员模拟现场，选手也可自己独创一档未曾见过的节目形式。要求脱稿。
3.决赛
决赛分三个环节（可加才艺展示）
（1）第一环节：自我介绍（1分钟）
每位选手在1分钟以内介绍自己，出场方式任选，可以表达参加此次活动的个性宣言，要求新颖有吸引力，有自我特色，展示自我风采，可自备道具。
（2) 第二环节：语言考查（1分钟）
每位选手在拿到指定稿件后有短暂的准备时间，要求能准确无误、流利的读出评委给的文章、字、词、句和绕口令等。
（3）第三环节：即兴评论（3分钟）
每位选手根据抽到的热门问题或素材内容进行评论，可有2分钟准备时间。要求语言清晰，思路严谨。（具体问题或素材见备注）
（4）第四环节：模拟主持（3分钟）
每位选手根据所抽到的题目进行现场主持，可有5分钟准备时间。要求新颖有吸引力，我自我特色，展示自我风采，可自备道具。（具体问题见备注）
六．比赛流程：
1.主持人开场白
2.全体参赛选手登台亮相
3.介绍评委
4.比赛开始
复赛：
第一环节，选手依次上台进行自我介绍及评委进行语言考查 第二环节，选手依次上台进行自备主持
第三环节，选手进行才艺展示
决赛：
第一环节，选手依次上台进行自我介绍及评委进行语言考查 第二环节，选手依次上台进行即兴评论
第三环节，选手依次上台进行模拟主持
第四环节，选手进行才艺展示
5.评委代表总结
6.主持人宣布比赛成绩和名次
7.颁奖典礼
8.主持人致闭幕词，宣布比赛结束
9.观众依次退场
10.活动参与者合影
七．具体评分细则：
复赛：
1.普通话（10分）：要求吐字清晰，字正腔圆，流利标准
2.语言表达（20分）：要求语言表达清楚，语言精炼，运用自如，表现力强，说服力强。
3.仪态（20分）：要求礼貌、自然、大方、优雅、得体
4.主持内容（30分）：题材不限，要求内容健康向上，紧跟时代潮流，体现当代大学生整体的精神风貌，有自我特色，形式新颖。
5.整体效果（20分）：要求主持完整，能带动观众气氛。
决赛：
1.普通话（10分）：要求吐字清晰，字正腔圆，流利标准
2.语言表达（10分）：要求语言表达清楚，语言精炼，运用自如，表现力强，说服力强。
3.仪态（10分）：要求礼貌、自然、大方、优雅、得体
4.主持内容（30分）：设计台词紧扣主题，突出主旨，内容健康向上，紧跟时代潮流，体现当代大学生整体的精神风貌，有自我特色，立意新颖，特色创新。
5.整体效果（20分）：要求主持完整，能带动观众气氛。
6.应变能力（20分）：要求即兴评述与模拟主持环节中连贯流畅、完整，不能出现较长时间停顿或者多次卡壳现象。
八．奖项设置：
1.金话筒1名
2.银话筒2名
3.铜话筒3名
4.优秀奖若干
九．经费预算：
1.矿泉水（15元）、评委用纸、笔（10元）
2.优胜者奖品（证书及笔记本10*18=180元）
3.会场布置（气球、条幅、彩带等50元）
总计255元
十．备注（问题设置）
活动背景：
为了促进我矿的文化发展，丰富职工们的业余生活，展现当代煤矿工人的风采，为我矿爱好主持即有才艺的职工建立一个展现自我的舞台，充分展现xxx二号井的`风采，矿团总支将策划并组织xxx二号井第一届主持人大赛。大赛以培养和发掘广大职工的表达能力、灵机应变能力为宗旨，以锻炼实践能力、发挥自身特长为目的，让广大职工朋友从活动中挑战自我，锻炼自我。
一、前期准备
1、宣传工作
2、报名工作
3、舞台及场地
(1)舞台布置：造型装饰
(2)设备租赁(音响、灯光)
4、奖状
5、服装、道具：
二，活动内容
1、活动名称：xxx二号井第一届 “金话筒”主持人大赛
活动口号：挑战无处不在，舞台由我主宰
2、主办单位：xxx二号井
3、承办单位：xxx二号井团总支
4、协办单位：工会、保卫科、政工科、总务科、组干纪检办
5、参赛对象：xxx二号井全体职工
6、参赛方式：分为海选、复选和决赛三个阶段
7、参赛须知：
(1)普通话标准，言辞得体，讲话流利
(2)台风好，形象气质俱佳
(3)知识面广，反应敏捷，应变能力强
(4)有才艺可以展示
8、奖项设置：
金话筒奖一名
银话筒奖一名
铜话筒奖一名
最佳才艺奖一名
最佳台风奖一名
最具潜力奖一名
三、活动流程
本届大赛将分三个流程，为海选、排练及决赛。决赛以晚会形式举办，具体安排如下：
1、海选
时间：20xx年4月10日地点：文体馆
2、复选
时间：20xx年4月15日地点：文体馆
3、决赛
时间：20xx年5月2日地点：文体馆
四、活动环节：
1、 自我介绍：1分钟
要求语言精辟，新颖大方，富有自我特色，带有丰富的表情及自然大方的肢体动作
2、模拟主持2―3分钟
参赛选手可根据自身综合素质准备自己偏好或熟悉的一类节目进行现场采访或主持，包括：新闻类，体育类，访谈类等等。
3、才艺展示：2―3分钟
选手在短时间内，展示具有自己特色的才艺，形式多样，如唱歌，朗诵，跳舞，书画等，要求新颖，能吸引观众的眼球。
注：本环节也是各位选手为自己拉票的环节，选手通过在才艺展示中与观众的互动来拉*与观众的距离，本环节主要考察选手的语言表达能力，台风，形象气质等方面。
五、评分标准
1、自我介绍 1分钟(2分)
语言简洁流畅――1分
介绍个性鲜明，幽默新颖――1分
2、模拟主持2―3分钟(4分)
服装大方得体，符合其主持风格――1分
形象气质，台风较好――1分
与观众亲和力强，现场效果良好――1分
风格突出，特色鲜明――1分
3、才艺展示2―3分钟(4分)
特色鲜明，复合自己的风格――2分
现场效果――2分
注：选手要合理安排比赛时间，以上各轮如超过规定，评委将酌情减分。)
六、人员安排：
总负责：xx
总策划：xx
舞台布置：xx、xxx
评委邀请联系：xx
各项宣传：各团支部
后勤：
七、后期总结
1、比赛结果公示;
2、总结材料申报;
3、资料整理、归类、存档。
一、活动宗旨和目的
为了丰富小学生的校园生活，我校将举办“校园小主持x”活动，本着发掘和培养具有潜力和综合素质的学生，秉承展现文化内涵、智慧才华与多才多艺并重的原则，着力全方位体现一实小人的风采。同时促进当代小学生身心素质全面发展，建设和谐、文明校园，并发掘具有主持特长的在校学生，从而为学校举办各种活动输送后备力量。“我行！我秀！”是我们本次大赛的口号，“展现自我，认识自我，超越自我”是我们的宗旨。上舞台是每个人心底潜藏的一个梦，舞台上的流彩霓虹与如花梦幻是我们每个人的向往和追求。而小主持x给了同学们一个展示自我的空间，一个圆梦的舞台。在本次大赛进行过程中，我们将本着公正、公*、公开的原则进行选拔。同时，我们也力求创新，力求完美，使小主持x能更加精彩、更加圆满。
二、活动主题
我行！我秀！
展现自我！认识自我！超越自我！
三、活动评委
海选：班级学生和班主任
复赛：年段全体教师
决赛：各年段长、大队辅导员、语文备课组长、音乐老师等
四、活动对象
x区第一实验小学全体学生
五、参赛要求
（一）选手自觉遵守比赛秩序；
（二）各位选手提前准备和到场，并在指定人员处签到，如未签到按弃权处理；
（三）选手以个人方式参赛
（四）选手在比赛中尊重评委的打分，对分数有异议于赛后联系相关负责人。
六、活动时间
20xx年11月―12月
（一）前期宣传：海报
（二）海选：20xx年11月26日周四下午第二节（每班评选一名优秀选手进入复赛）
（三）复赛：
四五六年级复赛时间：20xx年12月3日周四下午第二节（每大队评选2―3名优秀选手进入复赛）
一二三年级复赛时间：20xx年12月4日周五下午第二节（每大队评选2―3名优秀选手进入复赛）
（四）总决赛：低年段：20xx年12月10日周四下午第二节
高年段：20xx年12月11日周五下午第二节
七、活动地点
（一）海选：各班级教室
（二）复赛：
地点：一年级―――体育馆
二年级―――三楼会议室
三年级―――圆形教室
地点：四年级―――下沉式舞台
五年级―――三楼会议室
六年级―――圆形教室
（三）决赛：三楼大会议室
八、活动准备工作与宣传
1、横幅：置于学校操场
2、海报：大门口
3、网络：校网页
4、广播：通过校广播站，对大赛进行宣传
5、奖品和奖状若干份
九、比赛内容：
复赛：
1、选手自我介绍（交代几号选手和姓名）+模拟主持（自选）。（2分钟）
2、才艺表演。（2分钟）
决赛：
1、选手30秒内自我介绍（交代几号选手和姓名）
2、模拟主持（2分钟）
主持内容包括：模拟本次小主持人赛，为自己的接下来才艺展示报幕。
3、才艺展示（诗歌朗诵、唱歌、跳舞、弹奏乐器等）（3―4分钟）
4、奖次：
金话筒奖、风采奖、潜力奖
十、比赛流程
1、选手提前到场，按抽签顺序坐好。
2、每位选手只有一次登台表演的机会，不可在节目出现差错时重新开始。严格控制时间，时间到即停。
3、可根据参赛选手的形象、化装、服装、表演是否大方得体、是否具有较好的舞台艺术风格增加其印象分。]
十一、评分标准（总分：10分）
1、普通话
咬字正确，吐字清楚。（1分）无地方口音。（1分）
2、模拟主持和才艺展示
主持完整连贯，极具表现力、感染力。（1分）
仪态、举止大方，表情亲切自然。（1分）
简洁流畅，具有个人特色。（2分）
3、舞台形象
仪表端庄大方，形象良好（1分）表演自然，台风好。（1分）
舞台表现力及感染力强，能调动现场气氛。（2分）
x区第一实验小学少先队
6、行政部负责会场的签到工作。
7、落实时间统计员、分数统计员的工作。
七、活动流程：
1、进入决赛选手按初赛分数高低获得出场顺序号，主办方于初赛之后向选手们说明比赛流程与注意事项：（注意事项：需穿正装出场。制作出场秀PPT。准备模拟主持所需，如简短小视屏，情景PPT，主持稿等。注：模拟主持选手以两人为一小组自由组合。）
2、 4月28日晚18：30，负责的部门布置会场，负责人向评委说明比赛的评分标准；
3、 19：00比赛开始，大会主持人宣布比赛开始；
4、 1―10号选手按照顺序上场；
5、 1―10号选手按照顺序上场；
6、统计人员统计分数，并宣布比赛成绩与宣布获奖名单；
7、宾给获奖者颁发证书和奖品；
8、请杨燕雄老师致大赛总结；
9、主持人致闭幕词。
10、主持人宣布比赛结束。
一、活动主题
彰显语言魅力，展现青春风采、
二、活动目的
1、为促进地测两院同学们的友谊，两院学生会的相互交流与学*，特此共同举办本次活动、
2、为丰富同学们的课余文化生活，给大一新生提供一个展现才艺的舞台、
3、为配合我院各项文艺活动的开展，必须选拔一批优秀的主持人才，为我院今后活动的成功举办创造优良基础、
三、活动时间
11月3号下午17：30
四、活动地点
北校区3108教室
五、主办单位
地球与环境学院、测绘学院
六、活动对象及评委嘉宾
对象：两院大一新生
评委嘉宾：两院院团委**、辅导员、院学生会各部长
七、宣传工作
1、海报宣传
与两院宣传部配合，制作大赛的`相关海报，将展板于活动一周前置于爱情湖旁、
2、网络宣传
在两院QQ群、空间、微博等网络*台进行相关消息的发布，请学生会的同学们相互转载，于赛前十天开始进行、
3、口头宣传
于晚自*期间，在两院大一自*室进行口头宣传，并讲解有关比赛注意事项、
八、前期准备
（一） 赛前准备
1、 联系各部，配合好本次活动的各项工作、
2、 确定本次活动的主持人，与评委嘉宾沟通好，确定八名评委、
3、 赛前两天进行抽签，确定比赛序号，并上传好各选手本次比赛所需伴奏及其他文件、
4、 确定好最终选手名单，做好评分条及相关用品、
（二） 任务分配
1、 文艺部：负责场地的布置及比赛时选手的出场与入场引导工作、
2、 网络部：负责活动期间的拍照工作及统分工作、
3、 女生部：负责礼仪工作，以及协助文艺部布置会场、
4、 生活部：协助文艺部共同布置会场、赛后会场的整理、
5、 秘书组：负责选手及学生会的签到工作、
6、 宣传部：负责海报及展板的制作、
7、 通讯社：负责通讯稿的写作与上传、
8、 体育部：负责会场的秩序与安全工作、
9、 其他部门配合各部相关工作、
九、活动流程
（一） 大体流程
1、 开场白
2、 选手比赛
3、 评委点评、嘉宾讲话
（二） 比赛流程
自我介绍：限时2分钟
才艺展示：限时3分钟、
模拟主持：限时4分钟，选手可自选主持节目类型，包括：新闻类、体育类、娱乐类、访谈类、少儿类、英语类等等、允许加入与观众互动的环节、
评委提问：评委对选手进行提问，选手作答、
（三） 评分
评分采用100分制，评分项有自我介绍（15分）、模拟主持（50分）、才艺展示（25分）、人气（10分）四项、采用去掉一个最高分及一个最低分取*均分的赛制进行统分，最后根据最总成绩排名进行奖项的设置、（评分标准及注意事项见附录1）
（四） 奖项设置
十、经费预算
证书：15个*5元=75元
气球：3袋*10=30元
彩带及其他：约20元
共计：125元
附录1：
主持人大赛（决赛）比赛说明
一． 注意事项
1、 表演服装及动作内容尽可能得体，参赛作品主题内容应当健康、积极向上、
2、 抽签确定比赛顺序后，为比赛公*，序号不得再做更改、
3、 比赛将有三个环节，自我介绍、模拟主持、才艺展示、各环节评分细则及要求如下：
自我介绍 限时1分钟，要求：1、语言简洁流畅、2、介绍个性鲜明、幽默新颖、
模拟主持 限时4分钟，要求：1、选手现场模拟主持，类型可以是美食美景介绍、新闻资讯、综艺节目、赛事播报、天气预报等、2、服装大方得体，符合主持风格、3、形象气质、台风较好、4、与观众亲和力强、现场效果较好、5、语言表达自然流畅，思路清晰、6、风格突出，特色鲜明、
才艺展示 限时4分钟，要求：1、选手现场自由表演，可以是音乐、舞蹈、曲艺、书法、朗诵等各方面、2、特色鲜明，符合选手自己的风格、
4、 请各参赛选手在*期谨慎选好参赛作品，在星期五中午12：20于红楼105教室上传伴奏及填报参赛作品名（时间地点如有改动另行通知），参赛作品确定后不得临时更改、
5、 本次比赛在本星期六（11月3号）17：30于北校区3108教室举行，参赛选手务必在16：50前到场，签到后，确认伴奏是否上传及能否正常播放，如需要凳子、桌子等道具应提前告知工作人员、之后各参赛选手对号入座，等待比赛开始、（注意：17：10后未到场的选手将按照取消比赛资格处理，不得参赛）
6、 比赛结束后将有颁奖仪式，请各选手在比赛结束前不要提前离*、
二． 评分规则
1、 比赛采取评委现场打分但不亮分的方式评分，评分结果最终解释权由评委团所有、
2、 比赛总分为100分，评分项有自我介绍（15分）、模拟主持（50分）、才艺展示（25分）、人气（10分）四项、
3、 比赛采取去掉一个最高分和一个最低分取*均分的方式统分，按选手的最终成绩排名进行分配奖项、
如有不明白处请及时联系我们，希望同学们好好准备，在比赛中能取得好成绩，感谢大家对学生会工作的配合！
联系方式：15655460178 18225545599
院文艺部
20xx年10月14日
附录二：
安全报告及总结：
1、 布置会场时，要注意用电安全，在用梯子在高处挂物前应确定梯子的*稳、
2、 必须安排人员管理活动现场秩序，避免活动进行时，同学们之间发生冲突现象、
3、 要注意用电安全，尽量将话筒、音响等电线牵拉在墙角边沿，以免同学们绊倒，发生事故、
在活动结束后，叮嘱同学们要有序离场，注意安全、
一、活动目的：
弘扬社团文化、培养学生语言及文艺表达能力，增强同学们
的文化修养。为此，我们提供给广大同学一个展现自我、挑战自我的舞台，以此锻炼并提高我院大学生的综合素质，在丰富大家课余生活的同时，为校园文艺活动建立一支优秀主持人队伍。
二、活动时间：4月21日星期四19：00—21：30
三、活动地点：一教课室（视报名人数申请普通课室）
四、活动对象：管理学院10级学生（以派代表加自愿形式进行）
五、注意事项：
1、主办单位需准备比赛当天参赛者的稿件，内容可包含新闻稿、演讲稿、主持稿等各类型稿件。稿件内容的`长短应控制阅读时间在3—5分钟内。
2、邀请团、学各个部门的部长担任本初赛评委。
3、安排两名比赛当天的统计员，一名收集评委所打的分数条。
4、每一位评委都严格按照以下评分标准给参赛者打分
项目仪表语言表达态度总分：分数3分5分2分10分
标注意事项准：
1、着得体1’
2、谈吐和举止端正得体2’普通话标准，表达流畅2’
3、是否清晰且适当的表达出内容3’
六、前期宣传工作：
1、在一教大厅摆放宣传画。
2、组织上宿舍宣传并接受即时报名。
3、组织班长开短会。（内容：让班长到班上宣传，并代收集报名表）
七、活动流程：
1、参赛者在比赛前到各班辅导员处上交报名表；
2、4月21号晚上六点半点参赛选手到指定的地点抽取当天比赛的出场顺序，并随机抽取比赛的稿件，做好准备。
3、评委当天到比赛场地由负责人说明比赛评分标准。
4、19：00比赛正式开始。
5、比赛正式开始选手按顺序出场，并按与上述要求比赛。
6、比赛结束后晋级选手待定通知参加决赛（前十名）
八、活动申请：
1、需申请东阶梯
2、打印评分表和表格。
八、工作安排：
1、部门人员负责准备稿件，邀请各部门部长担任评委。
2、宣传部负责宣传工作，（宣传海报一张）
3、行政部人员负责场地布置。
活动目的：为丰富我校大学生的校园文化生活，选拔、培养一批校园广播和舞台主持人，特举办本届大学生校园主持人大赛。
活动主题：“声动烟园”校园主持人大赛
一、报名标准
1、普通话标准，已通过国家普通话测试并在一级乙等或以上者优先。
2、热爱主持工作，有主持经历。
3、本次活动面向所有具有烟台大学学籍、目前在读的全日制本专科学生。
二、比赛流程
比赛分为初赛、复赛、决赛三、
三、注意事项
1、报名截止时间： 10月24日下午5点
2、报名方式：现场报名、发送电子邮件报名
3、报名地点：大学生活动中心三楼广播**公室（中午12:00—13:30；下午6:00—7:30） 电子邮箱：ytugbt@qiewO.cOm
4、联系人：李明宇 张晓伟
5、初赛时间：10月26日（暂定），挑选30名选手进入复赛环节，复赛具体事宜将另行通知。报名时请提交参赛报名表（见附件）一份（或发送到报名电子邮箱即可），报名表内容必须如实完整详细填写。逾期不交及比赛当天未准时到场者，视为自动弃权。
四、奖项设置
本次大赛共设金、银、铜奖各1名。
策划书附件1：
初赛环节环节一：即兴演讲要求：本环节要求选手从赛事组委会准备的四个话题（分别是：①我的大学生活②我和我的家乡③ 教会我的④如果我XX就好了）中任选其一，在进行自我介绍后做即兴演讲，限时90秒。本环节主要考察选手的.语言组织能力以及舞台感染力。
环节二：新闻播报要求：本环节要求参赛选手随机抽取由赛事组委会准备的新闻报道材料，进行新闻播报。本环节主要考察参赛选手的普通话水*和语言表达能力，要求要求语言清晰、语速适中、表达流畅。
附件2：
比赛报名表“声动烟园”校园主持人大赛报名表
一、背景及现状
构建高校文化育人体系是全面提高大学生综合素质的重要途径，丰富多彩的校园活动为大学生营造健康、向上的校园文化氛围，搭建提高能力、展现自我的舞台。同时，进一步丰富同学们的校园生活，提升校园文化品位。
二、目标人群
xx师范大学全体在校学生
三、项目目的
1、进一步提高语言文字规范意识和应用水*，推动普通话的推广工作；
2、发现人才，选拔新人，补充血液，把更好、更新、更精彩的节目献给广大同学。
四、项目策略
通过自我介绍、朗诵、现场模拟、才艺表演等环节，展示大学生积极向上的精神风貌。
五、项目主体
1、3月中旬，前期宣传和报名阶段；
2、3月下旬至4月上旬，进行初赛、决赛。
六、项目评估
在该项目的计划、准备、执行过程中对该项目进行充分的.评估，分阶段包括项目的准备工作、组织进展、目标人群参与状况、媒体报道情况及社会影响力等进行考察，收集意见建议、总结经验教训，完善机制运作，争取更新的突破，更好的发展。
七、经费预算
六千元人民币
一、大赛主旨：
旨在促进当代大学生身心素质全面发展，建设和谐、文明校园。同时发掘具有主持特长的在校学生，为学校举办各种晚会输送后备力量。
二、参赛对象：
佳木斯职教集团全体在校学生
三、主办单位：
佳木斯职教集团团委主办
承办单位：集团广播电视部
四、活动形式：
本次大赛分三个环节，包括前期宣传报名、初赛、决赛。
五、宣传海选报名要求：
1、宣传方式：广播宣传、 宣传单 等。
注：前期宣传
本期为大赛的准备期，也是选手的征集时期。为了尽量的达到全面征集到全校优秀的选手，全面发掘文艺人才的目的`，我们要加大宣传力度，同时向院学生会各个部门，广泛收集合理建议。
2、表演形式：可以个人、俩人组合、等形式表演。
六、活动时间：
20xx年5月18日
地点：阳光大厅
七、评委选定：
初赛：佳木斯职教集团学生会各系广电部
决赛：集团领导、集团团委老师、学生会广电部播音员等
八、决赛环节及评分标准：
1、初赛时间、地点：由各系自己决定。
2、布置会场：
工作人员准备必须用品(做演示文稿的负责人提前做好。布置前先列好参加大赛的功能区域，然后通过每个区域的人数来决定布置。大屏幕彩绸装饰。主持台摆放鲜花。红色地毯。盆花或者整齐的3牌同色气球布置讲台。装饰活泼热烈)部分干事负责维持现场秩序（人性化）
九、演示文稿内容：
大赛标题（包括主办单位、承办单位）、中间音乐（开场音乐）
十、功能区域：
主持台、评委*、观众和工作人员分区入座。
一、活动主题：
“更新沸点”主持人大赛。
二、活动口号：
一样的舞台，不一样的自我。传承奥运精神，放飞主持梦想。
三、活动目的：
应和“校园之春”文化艺术节和奥运主题，丰富校园文化生活，营造良好的校园文化氛围，展现同学们创新、热情、富有活力的青春风采，拓展同学们的`综合素质能力，选拔优秀节目主持人，打造培华主持精英。
四、活动时间：
3月――5月。
五、大赛宣传
1.宣传时间：3月24日――5月10日。
2.宣传形式：
j文化广场设立宣传点宣传;
k校宣传栏，公寓楼张贴海报宣传;
l印制大赛宣传传单，向院系老师及学生分发;
m利用中午和下午播音时间制作大赛广告宣传。
六、大赛报名
1.报名时间：4月5日――4月9日
2.报名地点：文化广场
3.报名条件：
j对主持有浓厚兴趣，并愿借此机会展现自我的在校大学生;
k普通话标准，具有较强的应变能力;
l有特色方言主持(择优选取);
m参赛内容要求积极向上。
七、大赛初赛
1.初赛时间：4月15日――4月20日(选其中两天分两场进行)
2.初赛地点：j201教室
3.赛程安排：
j闪亮登场(30秒钟自我介绍);
k风采diy(2分钟自备节目主持);
l沸点英雄榜(每五组选手比赛结束后公布上一组选手得分)。
m观众互动(亲友团及现场观众在入场前在工作人员处领取号码一个，初赛现场将有三轮抽奖环节，每次抽取三位幸运观众，送出精美礼品)。
4.选手晋级：
两场初赛得分排名前25位的选手晋级决赛。
5.初赛、复赛及决赛评委：
团委耿衡老师文法学院播音老师屈阳等
经管院王九龄、翟敏莹老师原广播站播音部长郭知凡
6.工作人员安排：
j播音部：现场主持、选手及主持人联络;
k音编部：现场音乐、话筒及仪器设备操作;
l采编部：现场计分计时;
m策划宣传部：现场布置、现场秩序维持;
n办公室：统筹、工作人员工作监督。
八、大赛复赛：
1.复赛时间：4月21日――25日(选择其中一天进行一场)
2.复赛地点：j201
3.赛程安排：
j闪亮登场(1分钟自我介绍和现场拉票);
k风采diy(3分钟自备节目主持);
l选手随堂考(采用多种试题形式对选手进行应变及综合能力的考查);
m沸点英雄榜(每五组选手比赛结束后公布上一组选手得分)
n观众互动(亲友团及现场观众在入场前在工作人员处领取号码一个，复赛现场将有三轮抽奖环节，每次抽取三位幸运观众，送出精美礼品)。
4.选手晋级：
j复赛设立两张直接通行证,直接通行证在前两个环节进行后由评委投票一致通过后方可生效,获得直接通行证的选手直接进入决赛,免试第三环节.
k复赛综合得分排名前10位(通行证选手不算在内)的选手晋级决赛。
九、大赛决赛：
1.决赛时间：5月4日――10日(选择其中两天分别进行决赛彩排和决赛);
2.决赛地点：大学生活动中心;
3.赛程安排：
j印象十美(1分30秒钟选手自我介绍和dv加油秀);
k风采diy(3分钟自备节目主持);
l选手随堂考(采用多种试题形式对选手进行应变及综合能力的考查);
m魅力舞台(选手才艺展示);
n更新英雄榜(每五组选手比赛结束后公布上一组选手得分);
o嘉宾表演(更新英雄榜之前进行嘉宾的表演环节);
p观众互动(亲友团及现场观众在嘉宾主持参与的互动中送出精美礼品)。
4.奖项设置：
j冠军;
k亚军;
l季军;
m方言巧主播;
n最佳台风奖;
o最佳人气奖;
p最佳着装奖;
q最具创意奖;
r最具舞台魅力奖;
s优秀奖。
十、大赛咨询电话：
xxx
十一、大赛评分表、预算见附页。
校广播站
3月18日
一，活动目的：
经过一轮激烈的初赛选拔，我们选出了一些优秀的选手进入决赛环节。决赛的开始为参赛者打开了一个更加广阔且富有挑战的舞台，让选手们尽显风采、展现他们的才能，在舞台上发光发亮。特此开展了主持人大赛的决赛。
二、活动时间：4月28号（星期四）19：00―22：00
三、活动地点：东阶梯
四、活动对象：经初赛选出的10名选手
五、奖项设立：金话筒、银话筒、铜话筒、台风奖、才艺奖、各一名，优秀主持人5名。
六、活动安排：
1、确定邀请的嘉宾名单。
2、打印、派送邀请函。
3、行政部负责当天的会场布置。
4、各个评委严格按照以下标准给参赛者打分
项目分数要求
仪表10分衣着整洁、举止适当
语言10分普通话标准
选手出场秀20分大胆新颖，富有自我特色，带有丰富的表情及自然大方的肢体动作
应急辩答20分内容健康向上，与主题联系密切，语言通顺
现场模拟主持40分能贯通活动，充分体现主持人在现场的重要作用。
注：评分保留整数注：超过要求的时间1分钟扣2分。
活动背景：
为了促进我矿的文化发展，丰富职工们的业余生活，展现当代煤矿工人的风采，为我矿爱好主持即有才艺的职工建立一个展现自我的舞台，充分展现寺河矿二号井的风采，矿团总支将策划并组织寺河矿二号井第一届主持人大赛。大赛以培养和发掘广大职工的表达能力、灵机应变能力为宗旨，以锻炼实践能力、发挥自身特长为目的，让广大职工朋友从活动中挑战自我，锻炼自我。
一、前期准备
1、宣传工作
2、报名工作
3、舞台及场地
(1)舞台布置：造型装饰
(2)设备租赁(音响、灯光)
4、奖状
5、服装、道具：
二，活动内容
1、活动名称：寺河矿二号井第一届“金话筒”主持人大赛
活动口号：挑战无处不在，舞台由我主宰
2、主办单位：寺河矿二号井
3、承办单位：寺河矿二号井团总支
4、协办单位：工会、保卫科、政工科、总务科、组干纪检办
5、参赛对象：寺河矿二号井全体职工
6、参赛方式：分为海选、复选和决赛三个阶段
7、参赛须知：
(1)普通话标准，言辞得体，讲话流利
(2)台风好，形象气质俱佳
(3)知识面广，反应敏捷，应变能力强
(4)有才艺可以展示
8、奖项设置：
金话筒奖一名
银话筒奖一名
铜话筒奖一名
最佳才艺奖一名
最佳台风奖一名
最具潜力奖一名
三、活动流程
本届大赛将分三个流程，为海选、排练及决赛。决赛以晚会形式举办，具体安排如下：
1、海选
时间：20xx年4月10日 地点：文体馆
2、复选
时间：20xx年4月15日 地点：文体馆
3、决赛
时间：20xx年5月2日 地点：文体馆
四、活动环节：
1、自我介绍：1分钟
要求语言精辟，新颖大方，富有自我特色，带有丰富的表情及自然大方的'肢体动作
2、模拟主持2―3分钟
参赛选手可根据自身综合素质准备自己偏好或熟悉的一类节目进行现场采访或主持，包括：新闻类，体育类，访谈类等等。
3、才艺展示：2―3分钟
选手在短时间内，展示具有自己特色的才艺，形式多样，如唱歌，朗诵，跳舞，书画等，要求新颖，能吸引观众的眼球。
注：本环节也是各位选手为自己拉票的环节，选手通过在才艺展示中与观众的互动来拉*与观众的距离，本环节主要考察选手的语言表达能力，台风，形象气质等方面。
五、评分标准
1、自我介绍1分钟(2分)
语言简洁流畅――1分
介绍个性鲜明，幽默新颖――1分
2、模拟主持2―3分钟(4分)
服装大方得体，符合其主持风格――1分
形象气质，台风较好――1分
与观众亲和力强，现场效果良好――1分
风格突出，特色鲜明――1分
3、才艺展示2―3分钟(4分)
特色鲜明，复合自己的风格――2分
现场效果――2分
注：选手要合理安排比赛时间，以上各轮如超过规定，评委将酌情减分。)
六、人员安排：
总负责：曹江
总策划：杨柳
舞台布置：曹江、沈婷婷
评委邀请联系：曹江
各项宣传：各团支部
后勤：
七、后期总结
1、比赛结果公示;
2、总结材料申报;
3、资料整理、归类、存档。
活动主旨：
主持人——走上舞台，你就是主角，挑战无处不在，秀出你的风采，现在有一个机会就摆在你面前，由共青团北京城市学院委员会主办，北京城市学院国际语言文化学部团总支承办及北京城市学院其他各学部联合推出的第八届“金话筒”杯主持人风采大赛即将开赛。
本次大赛以“友谊、公正、公*、公开”为原则，为同学们提供构筑梦想的舞台。同时通过此次大赛，挖掘一批主持人才，为艺术节等大型活动做准备。
一、 活动名称：北京城市学院第八届“金话筒”杯主持人风采大赛
二、 比赛时间：20xx年11 月15日星期日下午3：00准时开始
三、 比赛地点：教学楼209
四、 报名时间：11月7日到11月14日。14日之前把电子版的报名表，一张一寸照片，五张生活照片(电子版）及自我介绍短片ppT传给邮箱：546037771@qq.com.
五、 赛制：本次比赛采用淘汰制，在第一环节结束后淘汰40%选手、第二环节结束后决出十佳选手，进入第三环节，争夺最后奖项。
六、 奖项设置：金话筒：1名，银话筒：1名，铜话筒：1名；十佳主持人10名。
单项奖：最具潜力奖、最具风格奖、最佳语音奖、最佳举止奖各1名。
大赛组织程序：比赛分三个环节
第一环节：我行我秀（2分钟）
在此环节中，参赛选手以才艺等无限艺术形式展示自我风采（如用唱歌的方式把自己唱出来，或朗诵、舞蹈、功夫等）同时也是最能展现自我风格特点的部分，其中着装、形象、气质各占5分，才艺部分占15分，总分值30分。
注意：此环节不能以简单的'口头介绍自己，必须用一种或多种艺术形式来展示自己。
第二环节：实力比拼（3分钟）
在此环节中，参赛选手通过提前抽签方式，公*的展示各自基本功的扎实程度：
第一题为妙语连珠。用3-5个词语即兴组织语言，连词成句、联句整篇。考察选手随机应变的能力和知识面的广博与否。用时2分钟。
第二题为绕口令秀。考察选手临场发挥情况和嘴上功夫。用时2分钟。
其中妙语连珠占20分，绕口令秀占20分。
第三环节：模拟主持（4分钟）
各参赛选手根据自己的主持风格主持一档节目。做一档以电视节目为载体的节目：新闻类、综艺类、娱乐类、访谈类等任选其一。
要求：风格独特，与众不同，此环节选手可自备道具，可自带人员（人数不限）模拟现场。
此环节可突出选手的创新意识，可体现在节目主持形式上（如谈话、播报、采访等）、节目内容上（如经济类、文艺类、校园类、少儿类、军事类等），也可自己独创一档未曾见过的节目形态。
主持人风采大赛评分细则
项目
满分
要求
我行我秀
30
语言流利、简明扼要，在有限时间里将自己呈现给大家，形象饱满，能够让观众了解选手，并有深刻印象。
仪表端庄大方，舞台表现力及感染力强，文艺才能充分发挥，充分展现自我风采。
着装、形象、气质各5分，才艺表演15分。
实力比拼
30
在此环节中，参赛选手通过提前抽签方式，公*的展示各自基本功的扎实程度：
第一题为妙语连珠。用3-5个词语即兴组织语言，连词成句、联句整篇。考察选手随机应变的能力和知识面的广博与否。用时2分钟，15分。
第二题为绕口令秀。考察选手临场发挥情况和嘴上功夫。用时2分钟，15分。
模拟主持
40
能够完全理解题目内涵，正确把握题目主旨。主持过程完整流畅，仪表自然。应变思维能力强，创新能力强，对事物有较深刻的认识。10分。
正确把握舆论导向，准备充分，节目制作精致，观众喜闻乐见，适当使用多媒体，节目贴*生活，对观众有所启示。10分。
主持完整连贯，极具表现力、感染力，有深度。仪态、举止落落大方，表情亲切自然，恰倒好处。能调动现场气氛，表演自然，台风良好。20分。
注：本环节需要抽签。
附表 主持人风采大赛报名表
姓名
性别
院系年级
联系电话
爱好
有何特长
个人介绍
备注
注：按报名表内容填写，在11月14日前发到邮箱546037771@qq.com，包括报名表，照片等。
“金话筒”杯主持人风采大赛活动策划书
一，活动目的：
经过一轮激烈的初赛选拔，我们选出了一些优秀的选手进入决赛环节。决赛的开始为参赛者打开了一个更加广阔且富有挑战的舞台，让选手们尽显风采、展现他们的才能，在舞台上发光发亮。特此开展了主持人大赛的决赛。
二、活动时间：
4月28号（星期四）19：00—22：00
三、活动地点：
东阶梯
四、活动对象：
经初赛选出的10名选手
五、奖项设立：
金话筒、银话筒、铜话筒、台风奖、才艺奖、各一名，优秀主持人5名。
六、活动安排：
1、确定邀请的嘉宾名单。
2、打印、派送邀请函。
3、行政部负责当天的会场布置。
4、各个评委严格按照以下标准给参赛者打分
项目分数要求
仪表10分衣着整洁、举止适当
语言10分普通话标准
选手出场秀20分大胆新颖，富有自我特色，带有丰富的表情及自然大方的肢体动作
应急辩答20分内容健康向上，与主题联系密切，语言通顺
现场模拟主持40分能贯通活动，充分体现主持人在现场的重要作用。
注：评分保留整数注：超过要求的时间1分钟扣2分。
一赛主题：
为了丰富同学们的业余生活，使同学们能够更好的锻炼自己的普通话，展现自己的才能，我们以“展我风采，现时代精彩”为宗旨，举办此次主持人赛。
二比赛安排：
1、比赛时间：初赛xx月4日(周五)18:00 复赛xx月16日(周五)18:00 决赛xx月18日(周五)18:00
2、比赛地点：多媒体教室
3、比赛对象：xx级学生
三比赛流程：
海选流程：报名选手按报名顺序自动分组，没10人一组，每组1-2位选手直接晋级，4-5位选手直接淘汰，剩余选手进入第二轮筛选，最终选出16位选手进入复赛。
复赛流程：入围的16位选手赛前抽取自己的上场号码，按号码顺序依次上场进入自己的表演。取评给分前十名选手进入决赛。
决赛流程：入围的10位选手赛前抽取自己的上场号码，按号码两两自然分组，比赛开始所有选手在场依次进行一句话子我介绍，后开始各轮比赛。按评给分评出一二三等奖以及最佳奖。
四比赛内容：
1、海选内容：由主办方赛前出好题目并给模拟稿或串词，每组选手主持相同题目，选手上场前两分钟发题并开始准备，上场时间3分钟，选手可用题目里给的模拟稿，也可以根据主题自由发挥，但必须脱稿。
2、复赛内容：(本阶段主要考察选手基本素质)
第一环节：自我介绍(时间30秒)各参赛者可进行各具特色的自我介绍
第二环节：模拟主持(时间3分钟)各参赛者可自由选择方向，模拟主持一段节目，包括新闻，体育，娱乐，社交等诸多方面。要求：参赛选手有针对性的'表达主题，在规定的时间内完成主持导语和结束语。
第三环节：才艺展示(时间2分钟)每位参赛者根据自身特点进行才艺展示。
3、决赛内容：
第一环节：自我介绍，全体选手上场，按序号进行一句话自我介绍。
第二环节：命题主持(时间3分钟)有主办方赛前按新闻，文艺，体育，社教四类分别出题，选手自由选题，按要求在相应背景下进行模拟主持。要求：参赛选手有针对性的表达主题，在规定的时间内完成主持导语和结束语。
第三环节：临场应变(时间2分钟，包括思考时间)有主办方赛前给定新闻资料，有选手在规定的时间内按要求完成主持。
第四环节：妙语连珠(时间1分钟，包括思考时间)参赛者上场后自由抽取题目，每题共四个不相干的词，参赛者要用这些词语组织一段主持词，主持类型不限，词语顺序不限
第五环节：珠联璧合(时间3分钟，包括思考时间)随时抽取两位参赛选手搭配共同主持一个话题。
五评分标准：
复赛总共100分(个人形象10分，自我介绍20分，模拟主持40分，才艺展示30分)
决赛总共100分(个人形象10分，命题主持20分，临时应变20分，妙语连珠20分，珠联璧合20分)
六前期准备工作：
1. 宣传工作：
(1)托宣传部为宣传主持人赛和比赛做3张宣传海报
(2)利用组织部开一班长会议的机会向各班长宣传主持人赛，并且给每个班长一份主持人赛报名表，鼓励一新生活跃参加
2. 活动场地及所需物品的.准备比赛前一星期向学校申请多媒体教室供比赛使用，准备场地需用的气球，奖品，话筒，记分卡，计时软件等
七场内互动游戏(复赛，决赛时进行)：
1进行抽奖活动：方法是进场之前给每位观众发一张写有号码的纸条;中场活动时，由主持人选5位幸运观众，再由观众选择贴有号码的气球，同样是部分气球内有奖名称。
2现场自愿上场5位观众，进行成语互动游戏，游戏规则是每位回答时间限制位60秒，每一位观众在规定的时间内按要求说出10个成语，答不上或超出时间者将离场，最后留在场上的观众为胜利者，并有奖赠送。
3观众对现场主持人，参赛选手，评，嘉宾提问。
八具体项目：
1我们将邀请比较专业的比赛评进行选拔：海选各部门副部长，复赛各部位正部长，决赛院里教室及相关专业人员，特邀嘉宾学生会**团部分成员 2主持人：复赛，决赛
九活动奖项：
一等奖一名价值20元奖品一份，二等奖一名价值10元奖品一份，三等奖两名价值5元奖品二份
最佳人气奖一名，最佳口才奖一名，最佳魅力奖一名，观众奖5-8名
十.活动经费预算
活动用水30元，奖品50元，其他20元，共计100元
十一注意事项：
1突发性--组织人员积极应对突发性事件发生
2分工--各部门分工要明确，干事要积极配合部长的调动
3有序性--组织人员要注意进场退场人员的有序性
活动策划：完结
活动背景：
为了促进我矿的文化发展，丰富职工们的业余生活，展现当代煤矿工人的风采，为我矿爱好主持即有才艺的职工建立一个展现自我的舞台，充分展现寺河矿二号井的风采，矿团总支将策划并组织寺河矿二号井第一届主持人大赛。大赛以培养和发掘广大职工的表达能力、灵机应变能力为宗旨，以锻炼实践能力、发挥自身特长为目的，让广大职工朋友从活动中挑战自我，锻炼自我。
一、前期准备
1、宣传工作
2、报名工作
3、舞台及场地
(1)舞台布置：造型装饰
(2)设备租赁(音响、灯光)
4、奖状
5、服装、道具：
二，活动内容
1、活动名称：寺河矿二号井第一届“金话筒”主持人大赛
活动口号：挑战无处不在，舞台由我主宰
2、主办单位：寺河矿二号井
3、承办单位：寺河矿二号井团总支
4、协办单位：工会、保卫科、政工科、总务科、组干纪检办
5、参赛对象：寺河矿二号井全体职工
6、参赛方式：分为海选、复选和决赛三个阶段
7、参赛须知：
(1)普通话标准，言辞得体，讲话流利
(2)台风好，形象气质俱佳
(3)知识面广，反应敏捷，应变能力强
(4)有才艺可以展示
8、奖项设置：
金话筒奖一名
银话筒奖一名
铜话筒奖一名
最佳才艺奖一名
最佳台风奖一名
最具潜力奖一名
三、活动流程
本届大赛将分三个流程，为海选、排练及决赛。决赛以晚会形式举办，具体安排如下：
1、海选
时间：20xx年4月10日 地点：文体馆
2、复选
时间：20xx年4月15日 地点：文体馆
3、决赛
时间：20xx年5月2日 地点：文体馆
四、活动环节：
1、自我介绍：1分钟
要求语言精辟，新颖大方，富有自我特色，带有丰富的表情及自然大方的肢体动作
2、模拟主持2—3分钟
参赛选手可根据自身综合素质准备自己偏好或熟悉的一类节目进行现场采访或主持，包括：新闻类，体育类，访谈类等等。
3、才艺展示：2—3分钟
选手在短时间内，展示具有自己特色的才艺，形式多样，如唱歌，朗诵，跳舞，书画等，要求新颖，能吸引观众的眼球。
注：本环节也是各位选手为自己拉票的'环节，选手通过在才艺展示中与观众的互动来拉*与观众的距离，本环节主要考察选手的语言表达能力，台风，形象气质等方面。
五、评分标准
1、自我介绍1分钟(2分)
语言简洁流畅——1分
介绍个性鲜明，幽默新颖——1分
2、模拟主持2—3分钟(4分)
服装大方得体，符合其主持风格——1分
形象气质，台风较好——1分
与观众亲和力强，现场效果良好——1分
风格突出，特色鲜明——1分
3、才艺展示2—3分钟(4分)
特色鲜明，复合自己的风格——2分
现场效果——2分
注：选手要合理安排比赛时间，以上各轮如超过规定，评委将酌情减分。)
六、人员安排：
总负责：曹江
总策划：杨柳
舞台布置：曹江、沈婷婷
评委邀请联系：曹江
各项宣传：各团支部
后勤：
七、后期总结
1、比赛结果公示;
2、总结材料申报;
3、资料整理、归类、存档。
一、活动主题
说出精彩，挑战未来！
二、活动宗旨
为丰富某某大学校园文化，彰显某某大学文化气质，增进某某大学文化底蕴，同时也为激发学生活力，活跃校园气氛，为学生提供展现自我、提升自我、锻炼自我的*台，提高学生综合素质，同时也为挖掘具有潜质的优秀播音主持人才，某某大学最美声音社团决定举办XX年某某大学首届“挑战主持人”选拔赛。
三、活动口号
美丽某某，魅力大学，张弛有度，文雅灵动
四、活动时间
海选：XX年11月10日下午南格物楼教学楼五楼
复赛：XX年11月17日下午北格物楼三楼会议室
决赛：XX年11月24日下午多功能报告厅
模拟主持彩排时间：XX年11月20日下午格物楼三楼会议室
五、奖项设置
一等奖2名（获得某某大学大型文艺汇演御用主持资格）
二等奖4名（获得某某大学大型文艺汇演御用主持储备资格）
三等奖4名（获得某某大学最美声音社团优秀播音主持资格）
六、竞赛流程策划
共设海选、复赛、决赛三个阶段。海选通过大赛官方网站下载报名表或到各年级最美声音社团负责人处领取报名表。海选入围的复赛选手张榜后直接进入复赛。海选在南格物楼教学楼五楼分考场进行，复赛在北格物楼三楼会议室分不同考场进行，决赛在多功能报告厅进行。
1.海选
评委：最美声音社团社长、副社长、各部部长、播音部全体成员（参赛选手除外）。
内容：自我介绍、自备作品朗诵（总时间2分钟）。
说明：海选入围复赛的选手，张榜后直接进入复赛。
2.复赛
评委：语文教师，最美声音社团社长、副社长、各部部长最终评委将商议选出10名优秀的选手，进入决赛环节。
内容：自我介绍（30秒）、才艺展示（1分钟）、指定作品朗诵、模拟主持（2分钟）。
3.决赛
评委：某某大学各部门领导，各年级语文教师，大众评审团。
内容：闪亮登场（30秒）、才艺百分百（1分钟）、妙语连珠（2分钟）、模拟主持（2—3分钟）。
活动流程：
1.开场演出（3分钟）
2.主持人开场白以及介绍到场嘉宾以及比赛流程（5分钟）
3.正式比赛：
（1）闪亮登场。10位选手的个性登场，进行面向观众的自我介绍。选手按编号在背景音乐的配合下用自己独特的方式依次做自我介绍（时间不得超过30秒）
（2）才艺百分百。才艺不仅局限吹、拉、弹、唱、诗、琴、书、画（1分钟）
（3）妙语连珠。以抽签的形式给每位选手安排一档节目（如天气预报、新闻联播、娱乐新闻等等），让选手即兴主持自己抽取的那档节目，考察台风、主持能力以及随机应变能力（时间不得超过两分钟），每个选手主持完毕由评委点评
（4）模拟主持。进入决赛的选手自己选定采访对象，采访对象为班级同学，采访内容要有针对性、目的性、教育性。如果采访成绩较好的学生，可以以采访其学*方法、学*心得、学*计划等方面展开；如果是成绩较差的学生可以围绕产生厌学情绪的原因、为什么要违反课堂纪律等方面谈起。要切实保证采访质量，不得随意、无目的'性、无教育性的进行采访。在复赛结束以后着手准备2—3分钟的模拟采访节目。
4.在决赛中进行现场观众的三次抽奖（9分钟）
5.最后，在评委商议最终结果的同时，由校园歌手表演一个节目，保持现场气氛，以免冷场
七、活动人员分配
活动总负责人：最美声音社团社长xx
会场布置负责人：最美声音社团副社长xx、xx
现场秩序的维护负责人：最美声音社团采编部部长xx、各班级班主任、班长
资料的整理与发放负责人：最美声音社团策划部部长xx
摄影负责人：最美声音社团后期制作部xx、xxx
导播负责人：最美声音社团后期制作部部长xx
八、相关要求
1.自备稿件须体现健康向上，活泼多样，力求思想性、趣味性、艺术性统一。
2.选手参赛时须着装大方得体，展现现代学生健康形象。
活动背景：
为了丰富同学们的课余文化生活，展现当代大学生的风采，为爱好主持的同学提供一个展示自我的`舞台，为配合我院各项活动的展开，弘扬校园文化，丰富校园生活，选拔优秀主持人材，现面向全体在校学生，举行“魅力主持人”大赛。，给同学们一个展示自己的舞台！
一、前期宣传
1、由宣传部负责做两幅巨型海报和四幅小海报，于开赛前分别贴于各校区宣传栏进行宣传。
2、由每个班级的班长在自己班级里面组织以及宣传。
二、大赛口号
展示主持风采，闪耀理工舞台
三、报名安排
1、宣传时间：待定
2、报名时间：待定
3、报名地点：各个班级班长处
4、由学生会部门女生部，负责报名工作。
5、参赛须知：
㈠、男生不得低于170cm，女生不得低于160cm。
㈡、普通话标准，言辞得体，讲话流利不结巴。
㈢、台风好形象气质俱佳。
㈣、知识面广，反应敏捷，应变能力强。
㈤、有才艺可以表演。
四、赛前安排
根据已经填写报名表格报名参加的同学确定后，召集所有的报名同学在指定教室开会，做赛事的通知和指导工作，使报名的同学知道熟悉自己比赛的流程，明确准备的方向。
五、活动流程
（一）、初赛
1、自我介绍30秒
2、自备稿件朗诵1-2分钟
（考察参赛选手的普通话标准程度，初步筛选出一批普通话较好，较熟练基本素质良好的选手进入复赛）
（二）、决赛
1、自我介绍30秒
（要求语言精辟、新颖大胆，富有自我特色，带有丰富的表情及自然大方的肢体动作）
2、素质表现2-3分钟
（参赛选手在短时间内，模仿或者自己设计主持一段节目，要求得体大方，用语言和简单的肢体动作带动场上气氛、若是模仿主持，不必拘泥于原版刻意模仿，最好展现出自己的风格和特色）
3、才艺展示2-3分钟
（在短时间内，展示具有自己特色的才艺，形式多样，如：话剧、小品、相声、唱歌、跳舞等，要求新颖，能吸引观众的眼球）
（注：选手准备各自才艺，本环节也是各位选手为自己拉票的环节，选手通过在才艺展示中与观众的互动来拉*与观众的距离，为自己拉票。本环节主要考察参赛选手的语言表达能力，台风，形象气质，才艺等方面，最后选拔10人进入决赛）
4、模拟主持
（选手可根据自身综合素质准备自己偏好或熟悉的一类节目，进行现场主持。包括：新闻类、体育类、娱乐类、访谈类、少儿类、英语类等等、允许加入与观众互动的环节）
5、记忆猜想
（本环节主要对各位选手的记忆能力做一个基本考察。工作人员提前准备好绕口令、古代诗词做成小卡片，选手进行现场抽取、待准备30秒后开始作答）
6、最后陈述
（选手对自己本次比赛的表现做最后的陈述，本环节也是选手为自己加分的最后机会）
六、评比办法：按照所有评委打分的‘*均分’记入成绩
1、自我介绍30秒（总2分）
语言简洁流畅-----1分
介绍个性鲜明，幽默新颖-----1分
2、素质表现2-3分钟（总2分）
3、才艺展示2-3分钟（总2分）
特色鲜明，符合自己的风格------1分
现场效果------1分
4、模拟主持（总4分）
服装大方得体，符合其主持风格------1分
形象气质、台风较好------1分
与观众亲和力强，现场效果良好------1分
风格突出，特色鲜明------1分
5、记忆猜想（总2分）
完全答对者------2分
其他情况酌情得分------1分
6、最后陈述（总1分）
根据评委给选手打分，评出比赛的金、银、铜奖。并由评委决定最佳口才奖、最具潜力奖、最佳形象奖、最具风采奖。
七、奖项设置
1、金话筒奖：一名证书+80元奖金
银话筒奖：两名证书+60元奖金
铜话筒奖：三名证书+40元奖金
2、最佳口才奖、最佳才艺奖、最佳上镜奖、最具风采奖各一名
证书+20元奖金
3、其余选手均为优秀奖，优秀证书
一、活动主题：
“更新沸点”主持人大赛。
二、活动口号：
一样的舞台，不一样的自我。传承奥运精神，放飞主持梦想。
三、活动目的：
应和“校园之春”文化艺术节和奥运主题，丰富校园文化生活，营造良好的校园文化氛围，展现同学们创新、热情、富有活力的`青春风采，拓展同学们的综合素质能力，选拔优秀节目主持人，打造培华主持精英。
四、活动时间：
3月——5月。
五、大赛宣传
1.宣传时间：3月24日——5月10日。
2.宣传形式：
j文化广场设立宣传点宣传；
k校宣传栏，公寓楼张贴海报宣传；
l印制大赛宣传传单，向院系老师及学生分发；
m利用中午和下午播音时间制作大赛广告宣传。
六、大赛报名
1.报名时间：4月5日——4月9日
2.报名地点：文化广场
3.报名条件：
j 对主持有浓厚兴趣，并愿借此机会展现自我的在校大学生；
k 普通话标准，具有较强的应变能力；
l 有特色方言主持（择优选取）；
m 参赛内容要求积极向上。
七、大赛初赛
1.初赛时间：4月15日——4月20日（选其中两天分两场进行）
2.初赛地点：j201教室
3.赛程安排：
j闪亮登场 （30秒钟自我介绍）；
k风采diy （2分钟自备节目主持）；
l沸点英雄榜（每五组选手比赛结束后公布上一组选手得分）。
m观众互动（亲友团及现场观众在入场前在工作人员处领取号码一个，初赛现场将有三轮抽奖环节，每次抽取三位幸运观众，送出精美礼品）。
4.选手晋级：
两场初赛得分排名前25位的选手晋级决赛。
5.初赛、复赛及决赛评委：
团委耿衡老师 文法学院播音老师屈阳等
经管院王九龄 、翟敏莹老师 原广播站播音部长郭知凡
6.工作人员安排：
j播音部：现场主持、选手及主持人联络；
k音编部：现场音乐、话筒及仪器设备操作；
l采编部：现场计分计时；
m策划宣传部：现场布置、现场秩序维持；
n办公室：统筹、工作人员工作监督。
八、大赛复赛：
1．复赛时间：4月21日——25日（选择其中一天进行一场）
2．复赛地点：j201
3．赛程安排：
j闪亮登场 （1分钟自我介绍和现场拉票）；
k风采diy （3分钟自备节目主持）；
l选手随堂考（采用多种试题形式对选手进行应变及综合能力的考查）；
m沸点英雄榜（每五组选手比赛结束后公布上一组选手得分）
n观众互动 （亲友团及现场观众在入场前在工作人员处领取号码一个，复赛现场将有三轮抽奖环节，每次抽取三位幸运观众，送出精美礼品）。
4.选手晋级：
j复赛设立两张直接通行证, 直接通行证在前两个环节进行后由评委投票一致通过后方可生效,获得直接通行证的选手直接进入决赛,免试第三环节.
k复赛综合得分排名前10位(通行证选手不算在内)的选手晋级决赛。
九、大赛决赛：
1.决赛时间：5月4日——10日（选择其中两天分别进行决赛彩排和决赛）；
2.决赛地点：大学生活动中心；
3.赛程安排：
j印象十美（1分30秒钟选手自我介绍和dv加油秀）；
k风采diy（3分钟自备节目主持）；
l选手随堂考（采用多种试题形式对选手进行应变及综合能力的考查）；
m魅力舞台 （选手才艺展示）；
n更新英雄榜（每五组选手比赛结束后公布上一组选手得分）；
o嘉宾表演 （更新英雄榜之前进行嘉宾的表演环节）；
p观众互动 （亲友团及现场观众在嘉宾主持参与的互动中送出精美礼品）。
4.奖项设置：
j冠军；
k亚军；
l季军；
m方言巧主播；
n最佳台风奖；
o最佳人气奖；
p最佳着装奖；
q最具创意奖；
r最具舞台魅力奖；
s优秀奖。
十、大赛：
15929992096
十一、大赛评分表、预算见附页。
校广播站
3月18日
——厨艺大赛活动策划方案(5)份
一、活动主旨：
为庆祝2016年元旦的到来，丰富教职工业余文化生活，促进教师之间的相互联系与交流，展现城沙三小全体教职工的精神风貌，提倡热爱工作，更加热爱生活的理念。
二、活动主题：
寻找舌尖上的美味——教师厨艺大赛
三、活动指导思想：
生活技能是一个人一生中必须要具备的基本能力，我们不仅要培养全面发展的学生，要求学生“学会生活、学会生存、规划人生、享受人生”，也要求我们的教师首先要做到这些，才能引领全体学生全面发展，对学生的成长予以关注!
通过举办这次厨艺大赛，希望可以锻炼老师的实践能力和动手能力，培养老师们对厨艺、对生活的兴趣，丰富教职工业余生活；同时加强教师对厨艺的了解，为爱好厨艺以及有厨艺方面特长的老师提供展现自己的舞台；展示城沙三小教师风范，弘扬中青年教师的激情张力，以食会友；增强教师的团队力与凝聚力。
四、活动时间
12月31日(周四)下午3：30(暂定)，如有变动另行通知
五、活动地点
城沙三小教师食堂
六、人员分组安排：
组别 名单
第一组(语文1-3年级)
第二组(语文4-6年级)
第三组(数学)
第四组(英、科、综合)
第五组(音体美)
七、参赛内容及要求
五个参赛组，每组选好组长，在微信群中接龙上报菜名，规定每组提供4道菜肴，食材由食堂统一采购，需要的材料尽量和阿姨沟通一下。
八、任务安排
1.办公室负责悬挂条幅、摄像、报道；
2.工会组织活动；
3.总务搞好食材采购、餐具配置和赛后卫生。
九、就餐形式自助就餐
十、注意事项
1.每组选手必须在20-25分钟之内完成任务；
2.选手必须自己清洗、切好材料、准备盛菜的盘；
3.参赛活动过程中注意用电安全以及食品安全，以免引起不必要的意外；
4.参赛活动结束后要配合及时打扫卫生，保持场地干净。
一、活动主题：
“我是父母的小帮手”。
二、活动目的：
1、让学生通过厨艺比赛，进一步加强与父母之间的情感交流和沟通，体会到父母的辛苦，从而学会感恩父母。
2、培养学生的合作团队意识，明白团结就是力量，增进同学之间的友谊。
3、做自己力所能及的事，减轻父母的负担，培养实际动手的操作能力，培养学生独立自主，自强、自立的精神。
4培养学生的创新精神和热爱劳动的情感，丰富学生的课外知识，懂得一些基本的膳食搭配的营养知识，做到不挑食，不偏食，注意营养的多样化，合理进食，促进身体的健康成长。
三、活动时间和地点：
4月2号上午8点半 ，万景生态农场私家厨房（环城南路上海财经大学浙江学院西门往南600米）
四、活动参与人员：
四（5）班学生、班主任、任课老师和参与的家长。
五、活动过程：
1、学生分成若干小组，每组5—6人。每组选定一位同学和家长协调整个活动过程。
2、学生在家长的陪同下在前一天先购买食材和自己需要的调味品和饮品（不可饮酒）。
3、到达场地后各小组按照组长的分配，先洗菜，再切菜，最后炒菜，全程均由学生独立完成，家长不动手，但可以做口头指导。每个学生炒菜顺序按照谁先洗好切好，谁先炒的原则。每样菜炒好后的刷锅洗灶均由家长帮忙完成。
4、各组学生完成炒菜任务后，家长上场，每个家庭出一个拿手荤菜。各组主食自行安排。
5、成果展示：所有美食均已经完成后，各组自评出“最美味菜肴”两个（一个出自学生，一个出自家长）。
6、成果介绍：由获奖者自己介绍自己的菜肴。它的菜名，选用了哪些食材，它的营养价值有哪些，以及它的寓意。
7、向每组获胜者颁奖——奖状一张，红包一个。
8、返回各自的餐桌，开始享用美食。做到尊敬父母，尊敬老师，礼让他人，文明用餐，不挑食，不抢食，不狼吞虎咽。
9、结束活动，各组清理现场物品。
10、整个过程每位家长负责随时拍照留影。
六、比赛的规则
1、各组每个学生炒一个素菜，家长炒一个荤菜，并在本组内介绍这个菜的名称，选用了哪些食材，营养及寓意。
2、每组学生必须自己动手洗菜切菜炒菜，家长不伸手帮，但可以请家长口头指导，以此来感恩父母，并体会父母的辛劳。
3、每组的几位同学要分工协作，协商好各自所带的物品。每组的同学一定要及时做好在共同做菜过程中的传递协调配合工作。比如，没有轮到炒菜的就要添柴火，递盘子等。
4、评分：老师和家长品尝，并根据色、香、味、形、名，给予评分，每组选出“最美味菜肴”两个，并且颁奖。
七、活动须知
1、每个参与的家庭各自负责自身安全，来回行车切记安全，自觉遵守交通规则，造成意外自己全权负责。
2、活动过程中切记用火安全，烹饪时使用菜刀安全，用油安全，牢记安全，避免伤害。
八、各小组组员分配
第一组：王圣茜（组长）、陈俊桦、王景、戴佩璇、洪怡灵 第二组：陈子谦（组长）、洪康远、吴浩强、姚竣轩、付泽艺 第三组：杨泽凯（组长）、徐轩哲、陈博闻、翁哲凯、王济安、傅昱祺 第四组：陈静远（组长）、胡昕雨、应语函、丰俊恒、张墨涵 第五组：黄菲儿（组长）、冯玥阁、吴岳、方希羽、方奕涵 第六组：施如羽（组长）、卢添
一、诸葛雨佳、徐铭鲜、邵俊杰
九、评分标准：
1、色泽（20分）
甲等 菜品色泽鲜艳，能引起食欲，唤起胃口； 乙等 菜品色泽较好，较能引起食欲； 丙等 菜品色泽一般，较难引起食欲。
2、香味（20分）
甲等 菜品香味浓郁，令人产生食之而后快的冲动； 乙等 菜品香味较好，较能引起食欲； 丙等 菜品香味一般，较难引起食欲。
3、滋味（20分）
甲等 菜品味道鲜美，令人食而回味，欲罢不能； 乙等 菜品味道较好，吃起来较舒服； 丙等 菜品味道一般，吃起来没什么感觉。
4、外形（20分）
甲等 菜品外形特别，赏心悦目，食欲大增； 乙等 菜品外形较好，较能引起食欲； 丙等 菜品外形一般，较为随意。
5、菜名（20分）
甲等 菜名意味深远，很有内涵，引人遐想； 乙等 菜名较有文采，内涵稍嫌不足； 丙等 菜名较俗气，缺乏内涵。
活动目的：
介于很多家庭都是独生子女从小比较溺爱，造成很多学生对家务等必备生存技能比较欠缺。为了进一步提高学生动手能力和宣健康饮食文化，改善饮食环境，包括：卫生情况，饮食环境，服务态度，营养搭配等。举行一次校园厨艺大赛活动。
活动名称：
校园厨艺技能大赛
活动主办方和参与对象：
主办单位：xxx校园餐厅
参与对象：初中三年级全体学生
活动方案具体实施：
1.切黄瓜，第一天中午在食堂门口进行
材料:黄瓜10根，菜刀10把，菜板10个。（菜刀、菜板向食堂借用）
比赛方式:分小组进行比赛、事先准备好黄瓜、菜刀、菜板。在30秒之内所切片数最多、最均匀者为胜。
人员安排 :计时人员1名，准备人员1名。
2．切土豆丝，第一天中午在食堂门口进行。
材料：土豆若干，刀10把，菜板10个，盘子10个 。（盘子向食堂借用）
比赛方式：比赛分小组进行，每组一个土豆，切丝前要求组队成员自行削皮，然后切丝。
用时少、切丝均匀、切丝的细度综合评分（评分由其他群众）。
人员安排 :计时人员1名，准备人员1名。
3. 削水果，第二天中午在食堂门口进行。
材料:苹果10个，小刀10把。
比赛方式:分小组进行比赛，事先将苹果、小刀分给每个小组。水果皮不断（断则视为失败）且用时最少为胜（销的皮不能太宽太厚）。
人员安排：计时员一名
4．蒙眼辨物，第二天中午在食堂门口进行。
材料：蒜苗头若干，韭菜头若干，葱头若干，小白菜若干，莴笋叶若干，生菜若干，折耳根若干，计时器1个，纸箱5个。（纸箱向超市索要。）
比赛方式：分组进行比赛，事先准备5个纸箱，放一些不容易识别的蔬菜、水果等由参赛人员辨认，由每组分别进行，辨出所有物品且用时最短者为胜。
人员安排：计时员一名
5．水果拼盘
材料：苹果20个，菠萝10个，橙子20个，小番茄若干，香蕉10根，拼盘10个 。
（注：拼盘向食堂借用）
比赛方式：在20分钟内完成拼盘，然后阐述各组作品的营养价值、造型创意。由评委评选出优胜作品。
人员安排：计时员一名
活动经费预算：
活动所需物料：
苹果、橙子、菠萝、小番茄、香蕉、黄瓜、土豆、蒜苗、韭菜、葱头小白菜、小刀、计时器、桌子等等
预算：
水果、蔬菜费用预算：xxx元
其他物料费用预算：xxx元
颁奖礼品预算：xxx元
颁奖流程：
1．宣布切黄瓜获奖队，请xxx领导颁发证书及奖品，并与获奖队代表照相。
2．宣布切土豆丝获奖队，请xxx领导颁发证书及奖品，并与获奖队代表照相。
3．宣布削水果获奖队，请xxx领导颁发证书及奖品，并与获奖队代表照相。
4．宣布蒙眼辨物获奖队，请xxx领导颁发证书及奖品，并与获奖队代表照相。
5．宣布水果拼盘获奖队，请xxx领导颁发证书及奖品，并与获奖队代表照相。
6．请所有参赛人员上台合照。
7.请学校食堂经理总结本次活动并宣布活动正式落幕。
【注意事项】
1.卫生：水果拼盘在制作过程中的卫生，例如切水果前的.刀具，盘子的清洗消毒，菜制作前对菜品的清洗，选手清洗双手，穿戴围腰，比赛现场赛前的卫生处理。
2. 安全：刀具的使用，比赛由于使用了菜刀水果刀等工具所以应该以安全为主，对于参加切土豆丝和削水果皮等使用刀具的选手，工作人员在赛前应该着重提醒选手注意安全，并在比赛进行过程中密切关注，且在赛前应该做好应急工作，购买好创可贴等用品。
3. 现场的管理：由于比赛场地是在食堂所以现场人员的管理须给予相当的重视，每一个工作人员须划分各自的管理区域。
4. 原料及配料应杜绝浪费。
在9月10日教师节来临之际，为了更好地丰富我校广大教职工业余文化生活，充分展示大家厨艺水*，促进学校教职工“五好”家庭建设，为广大教职工提供相互学*与交流厨艺的*台，根据校工会20XX年工作计划，决定举办学校20XX年教职工厨艺大赛。
一、厨艺大赛组委会及评委
本次厨艺大赛设立组委会：
主任：唐健禾
副主任：郭金全、朱其鳌
成员：杨春燕、黄鉴铁、烈*、邹英、吕铭杰、何文华
评委：由后勤服务总公司相关专业人员和其它有关人员（3—5人）组成
二、参赛对象及比赛相关事宜
1、主办：四川理工学院工会
承办：四川理工学院后勤服务总公司
2、参赛对象：四川理工学院教职工
3、报名方式及办法：以分工会为单位组织选拔，每个分工会限报一名选手参赛，后勤服务总公司选派的参赛选手为非饮食口的人员。
4、报名时间：8月28日及以前，各分工会将推荐选手及其联系电话、以及自选菜名单（含配料）通过OA系统报校工会杨春燕处。（外语学院有意参赛的教职工请20XX年5月28日上午12：00前到办公室报名）
5、比赛方式
本次厨艺比赛只设个人赛，参赛选手按组委会规定的比赛内容（比赛内容见后）及要求，在规定时间内完成比赛。
6、比赛时间及地点
比赛时间：本次比赛定于9月10日下午1：30
比赛地点：营盘校区营盘食府二楼
三、比赛内容
本次比赛只设红案比赛，比赛中每个选手有必选菜品2个即回锅肉和红烧豆腐，自选菜品1个。
1、参赛选手在60分钟内完成三个菜品的现场制作（每个菜品份量是250-500克熟食品），有关要求如下：
（1）必选菜品：
①回锅肉
原料提供：连皮五花猪肉、蒜苗、青椒、红椒、老姜、调料等若干，郫县红油豆瓣酱、料酒、生抽。考场所提供的动植物原料都是鲜料（不是冻料），需要选手现场切配加工。切配要求：每片厚薄均匀，不留边角余料，不出现连刀菜，配料适中。
菜品要求：口味独特，色泽红亮，肉片柔香，香气浓郁，肥而不腻；菜品烹制完成后盛装于盘中，要反映出选手刀工、烹饪火候等技术要求。
红烧豆腐
原料提供：豆腐（一方）、配料、调料若干
菜品要求：味厚，味透，咸鲜略回甜；质地滑嫩，色泽红亮，芡汁适中，
成形美观，大小一致不破碎；豆腐规格：见方2CM，不出现碎渣，配料适中。
（2）自选品种（限热菜）：
原料提供：猪肉、鸡肉、鸭肉、牛肉、草鱼、花鲢、兔肉、青笋、耳子、大葱、小葱、青椒、红椒(由考场提供)。
基本要求：自选品种不能使用任何速冻和成型的原料，必须由参赛选手现场进行切配加工；菜品要体现特色风味，鼓励创新品种，并能推广，菜品烹制完成后盛装于盘中，要反映出选手刀工、烹饪火候等技术要求。
整个比赛过程中，组委会会统一为选手提供操作工具（菜刀自备），比赛中除组委会统一提供的调料外，参赛选手若需使用其他符合饮食安全的调料，请自备。
2、评判标准
裁判将按照菜品质感、观感、味感、成本、营养、卫生等几个方面进行综合评判，对选手技术进行全面、公正的考评。
四、比赛成绩确定及奖项设置
参赛过程中，每个选手通过抽签方式确定选手号，参赛选手按照比赛内容做菜，分别装入相应菜盘（菜盘也编上相应号码）；由相关服务人员将菜盘送到评委*，由评委按照评判标准进行评判打分。
本次比赛参赛选手得分由评委打分（80%）和操作现场打分（20%）构成。
评委职责、操作现场监督员职责、评委评分表、操作现场评分表、现场备用配料等见附件。
本次比赛按个人成绩由高到低设：一等奖一个，二等奖三个，三等奖六个，其余为参赛奖。
本次大赛，一等奖的奖品为价值300元左右的厨具用品一套，二等奖的奖品为价值260元左右的厨具用品一套，三等奖的奖品为价值为200元左右的厨具用品一套，参赛奖为100左右的厨具用品一套。
五、烹饪大赛比赛日，将有适当助兴项目一并呈现：
1、将有后勤服务总公司白案厨师为大赛助兴所准备的适量面点和适量自贡特色小吃供大家品尝。
2、比赛结束，颁奖仪式前，将有后勤服务总公司两名有级别的厨师点评两道规定菜的做法。
恭请教职员工现场观摩。
本方案未尽事宜，由大赛组委会另行补充。
一、 参赛人员范围及报名方法
参赛人员范围为本公司员工、职工餐厅、寿康超市、保洁公司工作人员及家属。
报名方法采用各部室、各单位、各楼层推荐的方式，各部室以家庭为推荐单位推荐3个家庭或男女自由组队参加比赛，导购以每个楼层推荐2组，职工餐厅、寿康超市、保洁公司各推荐一组。凡推荐参加比赛的，要填写家庭(或男女二人自由组队)厨艺大赛报名表。报名表于6月15日前报办公室，联系电话 。
二、比赛时间、地点
2012年6月23日(端午节)晚6：30，员工餐厅。
三、评分标准：(详见评分附表)
本次比赛按照每道菜百分制的评分标准进行评分。以“色(10分)、香(15分)、形(15分)、味(40分)、口感(5分)、名(5分)、卫用时(10)”为评分标准，每道菜得分相加，再加饮食常识得分为最后总分。饮食常识(10)。 四、比赛规则 (一)比赛菜品形式
1、规定菜，由公司统一提供主料，辅料自备，选手根据比赛要求，在规定时间内，做出菜品，由评委评判打分。
2、私房菜，选手可以自由发挥，材料选手自带，进行烹饪，自己为菜品创意取名，根据选手的时间掌握，菜品搭配，创意设计，加之菜品的色、香、味、意、形、养，评委进行评价打分。
(二)比赛内容
1、饮食常识问答：每组参赛家庭分别回答2道饮食常识题。
2、规定菜
(1)“刀功”——切土豆丝，规定时间内完成后，根据土豆丝的粗细度、匀称度、用时进行评分。(规定时间：4分钟)
(2)醋溜土豆丝，根据色、香、味、形、口感进行评分。(时间：4分钟)3、 私房菜制作
(1)根据私房菜的色、香、味、形、名、用时、营养搭配等方面进行评分。(规定时间：25分钟)
(2)现场讲解：根据对私房菜的菜品选择、用料选择、制作工艺、营养价值、菜品渊源五个方面的讲解。
(三)要求
参赛家庭自备的主料和辅料只可事先洗净、清理，不能事先切好带进比赛现场，一经发现取消比赛资格。
五、比赛提供物品
1、用具：电磁炉、案板、炒锅、锅铲、漏勺、围裙、抹布、刀具等做菜需要的主要用具，如需特殊工具自备。
2、主料：土豆、豆腐。
3、佐料：盐、味精、鸡精、食用油、醋、淀粉、白糖、干红椒、葱、蒜、生姜。
六、奖品设置
最佳厨艺奖一名：奖购物卡300元
特色风味奖二名：奖购物卡100元
最佳刀工奖二名：奖购物卡100元
最佳菜名奖二名：奖励烧水壶一个
参与奖：奖励围裙一条、纸巾一盒
——寻宝大赛活动策划书(精选五篇)
公司方面："校园寻宝"活动是x东理工大学每年必定举办的传统品牌活动，也是x理总攻略系列活动的亮点之一。本活动已经在x理校园内产生了相当大的参与度和影响力，其比赛形式活泼有趣，互动性非常强。宣传贯穿于整个活动之中，所以通过此次活动，公司可以得到良好的宣传效益。
此外，通过此次活动，公司文化和理念也可以得到良好的传播。活动的前期宣传、比赛过程和颁奖闭幕，都可以建立与学生群体交流互动的*台，并充分的体现公司企业文化，展示公司经营理念，并有效地推广公司的新产品。可以在大学校园内迅速提升及扩大贵公司品牌的知名度和影响力，传递产品性能及内涵，提高学生对产品的兴趣，培养潜在消费者。
学生方面：这是一项丰富生活、精彩校园的传统学生互动活动，让x理学子在课业之余放松身心，增强体质。尤其对刚刚入学的新生来说更是有挑战性和吸引力，参与者可以通过"寻宝"活动更好的了解校园布局。
此项活动形式独特，互动性强，参与度广，既能培养参与者的团队合作精神，又需要脑体结合，智取获胜。所以此次机会是发扬全民参与、全民健身精神的大好时机。
（注意：在此，我们仅仅介绍本次活动中可以使用的宣传方式。但是对于各种宣传物品的样式及内容我们将会在文件夹中的"附件1：宣传活动相关事宜"中做出详细说明。）
传单宣传：在x东理工奉贤校区，由工作人员逐个寝室发放宣传单，同时介绍活动相关信息和公司相关信息，保证绝对的宣传效果。
海报宣传：于校内各宣传栏，寝室楼下各宣传栏张贴海报（保证海报的张贴时间）------张贴于同学们每天的必经之路，也是人流量最大的主干道，快速，连续性传递活动信息，是同学们获取信息的重要渠道
横幅宣传：在学校主干 道、活动现场或设摊现场悬挂活动宣传横幅，保证悬挂时间。
设点宣传：活动前期，在校园主干道上或食堂前设宣传点对活动相关内容和公司相关内容进行宣传，并在设摊点附*或食堂前广场分发宣传单------大范围传达赛事以及公司信息。
校园广播：通过中午及晚上的校园广播节目播报有关比赛及公司的信息------宣传力度大，受众广。
校园bbs: 通过校园bbs（如梅陇客栈，x理人）发布活动信息（注：其日流量与中国排名第一的高校bbs水木清x只相差37人/百万人）；----新梅陇客栈的论坛一向受到广大同学的关注，宣传效果明显。
报纸宣传：《x东理工大学周报》、《商之潮》等校内媒体对活动进行相关报道（如果公司需要，可拿出部分版面为公司及相关产品做宣传广告，详细内容见"附件1：宣传活动相关事宜"）。
活动中宣传：奖品可由赞助公司提供，活动过程中，参赛人员可身穿由公司提供的文化衫，或佩带印有公司logo的宣传品（参赛队伍在比赛过程中，可以在每位选手身上粘贴带有贵公司logo的臂章）。
鸣谢宣传：总攻略系列的大型活动之一--《新生面对面》中，我们会拍摄属于学生自己的dv故事《小化的故事》（已连续拍摄四年，反响颇好）。我们可在dv剧结尾加入"鸣谢贵公司"等字样。
赛事过程的详细内容请见策划书"附件2：活动流程"。
1. 该赛事是x东理工大学每年的传统活动，以其比赛形式活泼有趣，互动性强的特点吸引了众多参与者，在本校内及周边学校已经具有了相当规模的影响力。
3. （1）从前期宣传单宣传我们就彻底的覆盖全校所有学生，并且各种常用宣传方式（传单、海报、横幅），我们特有的宣传方式（x东理工大学周报、bbs、校园广播）和宣传效果在整个活动过程中都得到落实。
4. （2）此次活动的过程，大部分在校园中进行。活动的同时我们又可以对在校学生产生影响，及时的强化公司留给学生的印象。
5. 此次活动为迎新活动，新生对学校及上海地区的消费方向并不熟悉。此时给他们灌输的观念将会直接有效地影响他们今后的消费行为。所以这时候是公司扩大影响，培养潜在消费者的最佳时机。
6. 此次活动活动成本低，但宣传效果很好，不失为公司进行推广产品，扩大影响的一个好选择。
8在喷绘海报上可注明丰厚奖品,在传单上可注明丰厚奖品和游戏、报名细则。
11395元 若各种宣传物品，获奖者奖品，参与者纪念品及现场派发纪念品由公司提供，则不计入总费用中，剩余费用总计为 8125元。
若贵公司对上述策划有所意见，期待与贵公司的进一步的协商合作。
此类活动为校园学生活动，所以与公司有关的宣传内容需先与学校相关单位进行协商，由双方共同确定相关事宜。
宣传物品内容的协定 传单要求：传单一般使用a4纸张，内容与要体现学校*期活动主题（文艺艺术节，思想学术界等），并对活动的相关内容作出说明。如活动主题、活动时间、活动地点及简要的活动方式。传单内容不能过于商业化，冠名或赞助公司可适当的在传单上印有本公司名称、商标或相关产品图样，商业宣传内容不得超过版面的 1/5，但传单最终的形式需要学校与公司双方协商确定。
海报要求：海报内容与要体现学校*期活动主题（文艺艺术节），并对活动主题、活动时间、活动地点及简要的活动方式进行说明。冠名或赞助公司可在海报中印有本公司名称、商标或相关产品图样，商业宣传内容不得超过版面1/5。海报最终的形式需要学校与公司双方协商确定。
横幅要求：横幅内容与要体现学校*期活动主题（文艺艺术节）和本次活动主题，内容需双方协商确定，并通过学校相关组织的审批后方可悬挂。
设摊要求：设摊活动需要事先向学校相关部门提出申请，并向学校交纳相关费用，取得相关许可证件后方可进行设摊宣传。设摊活动的举办过程中，公司可对自己的相关信息进行宣传，但不得妨碍学校正常教学工作及学校规章制度。
x东理工大学《商之潮》报纸广告事宜 《商之潮》为x东理工大学全校发行报纸，内容侧重于校内新闻和商业性学术文章，每期发行量为3500份，每个寝室，报刊阅览室都有覆盖，宣传效果之广泛可见一斑。
如果公司需要在《商之潮》上刊登广告，我们可以根据公司需要校报上拿出部分板块来刊登公司广告。刊登广告版面分大小可从中缝到八分之一版面。费用由所需板块的大小而定。
自由组队，每支队伍有三人，至少一个女生
3、比赛过程中参赛选手需在到达指定的地点后进行游戏，回答问题。通过游戏和问题后可得到一个信封，参赛选手从中得知下一个地点的具**置
4、各队在完成各点的活动后，全部队员到达食堂前终点，比赛方算完成。
2．2人将一个气球往空中抛，然后各自转一圈，再用2人的身体将球夹住，不能用手，要求气球不能爆开，则游戏顺利结束。此处我们给予每队3次机会
2．给每组发一个气球，让大家把自己的气球吹起来，不要把气球吹到轻轻一压就会爆的程度，让气球内的空气量达到其最大容量的75％即可。
3．让每个小组都面对面围成一个紧密的三角形。
4．让每个小组都把气球放到圆圈的中间，气球的高度与腰齐*。
5．让队员们向圆心的方向走，直到3个人能够用腹部夹住气球。然后，大家都要把手从气球上拿开，注意，不能让气球落地。
6．告诉队员们他们的任务是走3步，并挤碎气球。我们将给予每队2次机会。
2．通过我们为之布置的红外阵，每根红线上将系一个小铃铛，顺利通过，并且没有碰响铃铛的选手过关
2．要求该选手，脸向上，*躺在地
3．要求他们的身体和头部完全静止，头不能离地或者左右摆动。在每个选手的鼻尖上放一枚小硬币。
4．要求他们只能做鬼脸，使硬币从鼻子上掉下来。随队工作人员手拿照相机，给他们照一些面部特写镜头，结束比赛后大家分享。
道具准备：硬币10枚，垫子10张，照相机
1．给每个队员发1根筷子。
2．给每个小组3个小环。
5．让每个参赛队伍成员站成一排。
6．让每个队员把筷子叼在嘴里，直至游戏结束。
7．把小环交给每个参赛队伍站在队首的队员，让他们把小环套在筷子上。
8．每个参赛队伍要完成的任务是按顺序经由每个组员，把小环由队首传到队尾。只允许用筷子传递小环，不允许用手碰小环。如果有人不慎把小环掉到了地上．只能用筷子把小环拣起来，而且不能把筷子从嘴里拿出来。
1．每队派出一名选 手。
2．随机从道具盒和中抽取果汁配料，若是男生则选择4种配料，若是女生则选择3种配料。
3．由工作人员为参赛选手打碎并且搅拌好，请队员以最短的时间喝下去。
4．此处说明，随队工作人员将对每个选手喝怪味果汁所用的时间做记录，所用时间最短的成为"单项果汁王"。
道具准备：榴莲若干、无花果若干、新鲜仙人掌（或芦荟）肉若干、生鸡蛋若干、泡面汤料若干袋、乌梅汁、黄连水、醋、酱油、料酒、搅拌机10台
1．将两根绳子沿着运动场某一边缘，*行放置，相距10米远。
3．给每对搭档发一个气球。
4．让其中拿着气球的队员站在一条线上，他们的搭档站在运动场边缘的另一条线上。
5．让带球的队员把气球放在膝盖之间，并且放好之后，手不能再碰气球。
6．带球的队员像袋鼠一样跳跃通过运动场(保证气球夹在膝盖之间)，到达运动场对面的终点线时，将气球传递给搭档--仍旧要求不能用手碰气球。交换气球后，搭档夹着气球跳回起始线。
7．气球不爆裂，并顺利结束的，则过关
1．每队派出1名选手，让他利用现有的道具取回气球。
2．让该选手自己吹起一个气球，不能爆裂。
3．把木板放在地上(贴胶带那面朝上)，让所有队员都能看到。
4．让选手站在"十"字中间，发给他报纸。把气球放在地上，距木板边缘4米远。
5．要求选手3分钟之内取回气球，但不能离开"十"字。其余队员只能观看--不能提议该选手该如何取回气球。
6．3分钟之内完成任务的，则顺利过关，此时快速返回出发地点，至此比赛结束。
道具准备：木板10块，胶带若干，报纸若干，气球30个
注：实际进行游戏从7个中适当筛选或改动后使用。
8、榴莲若干、无花果若干、新鲜仙人掌（或芦荟）肉若干、生鸡蛋若干、泡面汤料若干袋、乌梅汁、黄连水、醋、酱油、料酒
备注：比赛结束后，搅拌机作为鼓励奖奖品发给每个参赛队伍，以示留念。
比赛具体线路： 1、中午10：30点工作人员食堂前广场集合，开始布置检录处。
2、11：00比赛工作人员领取比赛所用道具。到各比赛场记就绪。
3、11：40第一组选手开始比赛，四条线路同时进行，记时人员记录出发时间，参赛队伍到场后，即使人员记录到达时间。
5、之后每5分钟有一组选手出发。每一轮依次进行，以此类推。
7、13：20在食堂门口进行简短的颁奖仪式。
当天活动流程，游戏路线，游戏数量及通关准则，可与公司具体协商而定，争取在最大程度上吸引同学，增加活动的趣味性，并且以活动为载体，对公司起到良好的宣传效果。
活动主题：校园寻宝大赛
一：活动意义：活动中大家一起寻找有环保意义的用品，在寻找指定物品过程中增进队员间的友谊，深入理解合作精神。本活动旨在启发大家留心生活，注重细节，爱护环境。在学*之余拥有一份欢娱，拥有一份跟整个班级一起团结努力的回忆。
二：活动开展：
1.活动开展时间及地点
活动时间：11月11日14:00--16:00
活动地点：20xx年级在进行，20xx年级在进行。
2.活动参与对象及形式：
活动参与对象为大一与大二两个年级所有同学，活动参与形式为以班级为单位，一个班级为一支队伍，每队选出一名队长。每班派出队员8—15人，低于8人或高于15人的班级从最后的总分中扣除10分。
3.活动报名：
各班班内报名（8—15人），并选出队长。请各班队长于周五前将名单发给活动组织负责人。
大一年级负责人：xx
大二年级负责人：xx
4.活动规则：
活动规则为在有限的时间内和无限的空间里，寻找到清单上指定的物品（共计12件），每件物品有相应的加分分值，最后按总分高低排列名次。在拾荒过程中，队员可以利用自行车等任何代步工具。清单上的物品一律为有环保意义的用品或废旧物品，如用光的中性笔芯等。
5.活动流程策划：
（1）寻宝倒计时：提前半个小时，每队队长带领队员在稷下广场（20xx级在欣园西门）集合。倒计时十五分钟，队长和队员会拿到本次活动的寻宝清单，在这十五分钟内，队长和队员可以思考一切可以获得清单所列物品的途径。
（2）开始寻宝：活动开始后，队长与队员们可根据清单开始寻找指定物品。活动时间为1个小时，在这1个小时内，每队尽自己最大的努力寻找到清单上的物品以获得加分。寻找过程中可以寻求团队以及团队外其他人的帮助。
（3）寻宝结束及评比：在1个小时结束时，每队队长及队员回到稷下广场（20xx年级回到欣园西门）将所寻获的物品交给活动组织负责人查对。活动组织负责人将根据物品清单所对应分值对所寻获的物品进行分数加总，得出每个团队的总分。若一小时后不返回指定地点则视为放弃比赛。
三．活动奖项设置及评选标准
1.奖项设置：
本次活动两个年级分别设一二三等奖，除相应的发展分外，总分前三名的班级将会获得不同额度的班费奖励。
奖项设置如下：
（1）20xx级奖项设置：
一等奖：2名
二等奖：2名
三等奖：3名
（2）20xx级奖项设置：
一等奖：2名
二等奖：3名
三等奖：3名
希望同学们能够积极参与！
(活动背景)
为了加强北京各个高校推理协会间的交流，共享资源，清华大学学生推理协会、中国人民大学推理协会共同提出联合举办长期、分站式寻宝活动的想法。此活动前身为20xx年“清华人大两校联合推理寻宝大赛”，分别在20xx年5月和11月成功举办清华场和人大场，为高校联合寻宝奠定模式和合作开展的一定基矗
经过多方宣传，20xx年3月，北京交通大学、中国政法大学、中央民族大学加入到这个活动中来。3月27日下午，清华、人大、政法、北交四校协会负责人在北交见面商谈，最终决定了本次活动的举办形式以及部分细节。至此，北京高校联合推理寻宝活动正式拉开帷幕。
20xx年10月，又有两所高校——北京航空航天大学和首都经济贸易大学，加入到寻宝联合的队伍中。校园联合推理寻宝从五校扩展到七校，20xx年3月华电正式加入20xx年9月北二外正式加入并正在进一步扩员中，逐步成为一个覆盖北京大批高校的大型联合活动。
参与联合寻宝的高校此前也举办过不少全校甚至校际的推理寻宝活动，主要有：
20xx年2月，北航推理社在校内举办定向解谜活动。
4月，北航与首经贸在奥林匹克森林公园联合举办线路式寻宝活动，吸引不少游人侧目。
4月，夜之瞳推理协会在民大校园内举办校园寻宝大赛，分为初赛和决赛，也十分成功。
此外，中国政法大学在其校园及周边地区举行了全校范围的寻宝大赛，参与者甚众。
这些推理寻宝大赛都为此项大范围的联合寻宝活动的模式及合作开展奠定一定基础，各高校联合起来，一定能借助北京高校联合的羽翼，举办一场场更大也更为成功的推理寻宝大赛！
(联合高校协会简介)
到目前为止，加入这一活动的协会有：清华大学学生推理协会、中国人民大学推理协会、中国政法大学推理第13研究会、北京交通大学推理协会、中央民族大学夜之瞳推理协会、北京航空航天大学推理社、首都经济贸易大学灰斑马推理社。七校推理协会简要资料如下：
清华大学学生推理协会：清华大学学生推理协会成立于20xx年，现有会员200余人，协会长期开展各类与推理相关的活动，旨在为热爱推理的同学提供一个交流的*台，也在校内传播推理文化，吸引更多同学融入乐趣无穷的推理世界中来。协会长期举办影视放映、图书借阅、推理沙龙、推理讲座等活动；不定期举办寻宝游戏、推理征文等活动。各类活动在同学中反响较好。
中国人民大学推理协会：中国人民大学推理协会成立于20xx年4月，宗旨是让身边更多人知晓并喜爱推理文化。20xx年，协会配合清华推协举办了两校联合寻宝的清华场并主办了人大常20xx年又举办了周年庆著名推理人褚盟讲座，协办和参与了本届高校联合寻宝清华场并获参赛队冠军，与“推理”杂志社联合举办“人大推理协会午晔、言桄作家讲座暨招新宣讲会”。我们开展的每周日常活动主要包括**游戏、沙龙、放映等。新学年的招新，使协会成员扩充至200余人。人大推理协会正飞速向前发展，未来不可估量。
北京交通大学推理社：北交推理社成立于20xx年，以“日常推理，锻炼逻辑，责任于心，其乐无穷”为宗旨，鼓励将推理的思维运用用在生活当中，见微知著，善于思考发现，锻炼逻辑思维，并将之运用到学*中去，并且激发社员的社会责任感，在与社会的接触中充分运用我们的推理能力来了解它，改变它。北交推理社的日常活动有，推理剧放映、三国杀和其他桌游、**游戏、解谜竞赛等活动，还有每年在交大天佑舞台上的舞台剧目。
中国政法大学推理第13研究会：推理第13研究会成立于XX年，秉承培养推理精英的理念，不断地汲取国内外的优秀推理协会的办会方式，向国内最佳推理协会的目标努力。以读书会、推理沙龙为基础项目，伴有推理游戏、诡计探讨等多层次、全方位的活动，其非凡的活力与深厚的底蕴在此中彰显。目前协会拥有160余名会员，我们在一起，简单、温暖，互相见证着成长，恣意挥洒着自己的才华与个性，偏好与癖性。从黄金时代到新本格，从柯南道尔到东野圭吾，我们，见证了历史，并将创造历史。
中央民族大学夜之瞳推理协会：夜之瞳推理协会成立于20xx年10月，是民大最具活力的新型社团之一。目前，夜之瞳推理协会共有注册会员70余名，骨干会员10余名。本协会秉承发扬中国本土推理文化的作风，在学*西方、东洋推理文化的同时，立足于鼓励社团成员创作中国特色推理。本协会的常规活动有：推理小讲堂、推理图书借阅、推理类电影放映，推理故事研讨会、**游戏之夜等等；而非常规活动有：校园寻宝大赛、推理话剧、推理知识竞赛、名家推理讲堂等等。
北京航空航天大学推理社：北京航空航天大学推理社20xx年12月确认注册成立。推理社活动形式多样：以讲座、讨论会等方式组织社员开展密码学*及推理小说交流活动；定期放映侦探推理类影视作品，并进行影片评析；展开户外定向解谜活动，20xx年12月组织过北航版“侦探在行动”定向解谜，20xx年春季同首经贸推理社联谊在奥林匹克森林公园开展了主题为“特洛伊远征”的定向解谜活动，推理中增添了趣味元素，锻炼思维，愉悦身心，增进交流。
首都经济贸易大学灰斑马推理社：20xx年11月22日，由十六名发起人创立的首都经济贸易大学灰斑马推理社正式成立，社长为财政税务学院**级税务班曹薇，副社长两名，**级工商管理学院的胡晨瑞，和来自**金融学院的于娜。我们荣幸的请到了人文学院的戴宁东老师、推理作家午烨老师担任社团的指导老师。社团下设组织部、外联部和精英出题组。我们的主要活动：限时跑团、定向推理、电影悬疑播放、推理小讲、推理小游戏等。
华北电力大学风庄推理社：20xx年9月11日，正式在社联注册成立，现有社员两百名，风庄推理社的活动每周至少一次并且丰富多彩，有推理小说沙龙，推理小说讲座，推理魔术，逻辑知识普及，跑团活动密室逃脱，**游戏，推理影视观影，桌游竞赛等等。风庄的管理框架是打破一切条条框框，在风庄里你可以表达自己的任何想法和创意，风庄会给你一个疯狂的大学生活一个温暖的团队体验。是在华电非常有影响力的社团
(活动受众)
联合推理寻宝活动受众广泛，不局限于各协会社员，而是对各协会所在学校全体在校生开放，每场活动均在各联合高校进行全校范围的宣传和报名，也允许其他学校观摩参与。
(活动宣传*台)
活动宣传*台主要包括网络*台(各协会主页、人人账号、172 校园活动网、博客、微博、微信、飞信、qq群等)、校级宣传*台(各协会所在学校提供的宣传栏、易拉宝摆放地点、传单分发地点等)、各个协会内部*台(会员手机、飞信、邮箱等)。
(寻宝联合活动规则简介)
l 校园推理寻宝活动一般规则：
在一定区域(通常为主办方学校校园)内产生一些指向区域中具体地点的谜题，参加比赛的队伍需要解答这些谜题，并前往相应的地点取证证明他们到来过这些地点。每道谜题的地点可以是连续的(即在这一地点取得的是指向下一地点的谜题)或不连续的(各地点谜题和顺序没有必然关联)。
队伍获得的总分由他们解答题目的数量和速度决定，由总分决出一定名次。
(具体谜题规则由各学校根据本校校园情况及社团特色在此基础上制订，每场均不尽相同，可能还具有变式与附加规则。)
l 北京高校联合寻宝比赛形式：
北京高校推理联合寻宝活动将以分站式形式展开，由参与联合的各个高校推理协会轮流主办(也可能由两校联合举办)，其他协会协办。主办协会将负责本次寻宝分站赛的谜题提供、场地选择、人力配备、总体宣传等工作，协办协会则负责各自协会和学校内宣传工作。在具体规则和出题风格方面，保留主办方各高校特色形式，主要在组队参赛方面需具有统一模式：
所有人员将以组队形式参与活动，队伍分为娱乐队与参赛队两种。娱乐队无队数限制，但根据主办协会承受能力限制最大人数；参赛队仅由协办协会派出，每校队伍数量限定为1-2支，人数限定为4-5人，且一个赛季内队伍数与人数均相同(本赛季为1支队伍，4人)。
分站赛将根据各个参赛队的表现给予协办协会相应积分，而主办协会积分则由协办协会根据其谜题质量、活动组织情况等综合打分。当全部协会(或全部有能力主办活动的协会)均主办过一次寻宝活动后，一个赛季结束，根据各个协会积分，评出赛季奖项。
(寻宝活动可行性分析)
目前参与联合的各个协会中，清华大学学生推理协会、中国人民大学推理协会、中国政法大学推理协会、中央民族大学夜之瞳推理协会、北京航空航天大学推理社、首都经济贸易大学灰斑马推理社均举办过校园寻宝活动，各协会均有相关活动经验，其中4所还具有联合寻宝活动的经验，为此次寻宝联合活动的举办打下基矗
同时，各个协会的寻宝活动各有其特色，如政法推理研究会采用的是固定路线谜题方式，清华推理协会采取的是定点对谜题、根据难度分布，随机组合路线的方法、人大推理协会采取的是“题海战术”。不同的活动组织方式，为联合活动的多样性和可持续发展能力提供了保障。
当然，此次联合活动计划也存在一些问题，比如：人数限定，由于多协会联合活动，但主办协会只有一个，人力有限，活动总人数上必定有一定限制，这一问题将通过各个协会前期协商，分配名额的方式来解决，同时，我们已给出年度赛程安排，对各自协会社员，可让其所选择的场次尽可能分开，从而达到让更多社员参与到寻宝活动，且让社员参与更多形式的寻宝活动中去。资金问题，由于活动规模的扩大，在活动奖品上存在不小的负担，各个参与协会经济状况不同，活动奖品质量难以均衡，因此，希望通过寻求长期的赞助，来赞助这一联合活动，而非某个协会单独承担，从而稳定活动质量，同时，也给予参与协会更多的寻求赞助的机会。
(活动预算组成)
活动预算主要包括以下方面：
宣传：海报、横幅、易拉宝、传单等，各个学校各不相同，约占总预算30%；
奖品：与推理相关的事物奖品、各类实用产品、奖金等各种形式，具体由主办协会决定，其他协会给出意见与建议。其中每场参赛队需要固定的奖杯和奖牌。约占总预算60%；
组织：活动中各类规则、地图、谜题等其他材料，约占总预算5%；
后勤和其他：包括活动场地布置、组织人员所使用的办公用品和饮用水等，约占总预算5%。
(以上比例存在一定浮动，具体依每次活动实际情况而定。)
第一届北京高校联合推理寻宝大赛赛程
20xx年5月：清华大学站
10月：中国人民大学站
11月：首都经济贸易大学站
20xx年3月：北京航空航天大学 & 中国政法大学站(两校联办)
5月：北京交通大学 & 中央民族大学站(两校联办)
第二届北京高校联合推理寻宝大赛赛程
20xx年10月：华北电力大学站
中国人民大学站
11月：清华站
北京航空航天大学站
20xx年3月：中央民族大学站
北京交通大学站
4月：中国政法大学站
首都经济贸易大学站
北京高校推理联盟
9月13日
第一部分 活动概述
一、活动背景
由于体育学部学生会人数增多，为加强学部学生干部团结，为了让实*干部学生会生活更加充实和需要一个机会展示自己，锻炼各方面能力，促进学生会更好更强的发展，朝一流学生管理组织发展。特此举办此次活动，同时也为了增进各个部门的友谊。
二、活动目的
通过举办这次活动，进一步丰富校园生活，增进学生会部门的友谊，让学生之间相互有更深的认识。展现我学部学生会的青春风采与精神风貌。提高大学生的素质，推动校园精神文明的建设。
三、活动主题
让各部门相互竞争、相互配合；交流各部门成员间的感情；大家在学*的同时感受到竞争与配合并存，机遇与挑战同在。
四、活动形式
将学生会各个部门的实*干部分为若干个小组，活动的每项游戏中都设有奖罚制度。
五、活动时间
10月24日 下午1.30—6.30
六、活动地点
涉外网球场；体育馆：五教501、601；天籁湖；招生就业楼；北门
七、活动对象
湖南涉外经济学院体育学部学生会二届二任实*干部。
第二部分 活动分工
一、 前期工作
1 外联部（袁智凯、谢蕾）全权负责活动策划和组织
2以部门为单位，部长负责抽签分组
3 抽出部分经费对获胜组进行奖励
4每组准备好自己的队名、队歌、口号
5在校园寻宝活动开始前将各组成员一切通讯工具上交，由礼仪队统一负责看管
6三张桌子、三把椅子、九块秒表、十个网球
二、 活动中分工
1外联部（袁智凯、谢蕾）拟定好各个环节开展与含义
2体育部（刘鹏、李行）负责活动中计时及活动器材租借及管理3组织部（肖巧奇）负责分组抽签安排
4宣传部（吕冰心、杨松沐、陈静）负责海报宣传及证书名字书写等5信息采集部（吴炳贤、闫力涛）负责活动中的照片采集
6生活部（陈巧燕）负责奖品、证书打印等物质购买
7纪检 部（罗岳、熊昭勇、陈龙杰）负责活动秩序及活动中人员安全及活动期间纸条的收集
一． 活动主题： “舞动思维，驰骋想象” 二． 主办单位：东华大学推理社
三． 活动主旨、意义与目标：①让参与者在活动中掌握一定的推理
技巧，并使其判断力加强，学会配合，培养其集体意识，使其拥有一定的信心去克服困难；②让参与者在繁忙的大学生活中得以适当的放松，让其在活动中充分发挥自己的想象能力，从而拓展其动脑能力；③让参与者通过活动学会用心观察身边的事物，培养其细心能力。 四． 活动时间： 五． 活动地点： 六． 活动具体安排： 1.
活动准备：①印制活动宣传海报、地图，说明报名方式和其他要求。包
括对协会内宣传、校内宣传、校外宣传，：海报 彩色A3 1.8*80 传单 黑白 300*0.07 地图 黑白A3 0.5*40。由宣传部负责；②由策划部完成谜题和线路的设计及踩点工作；③5月10日前由信息部完成饮料、奖品等购置工作。
2. 活动宣传：5月1日前完成海报、地图设计及审核，3日完成印刷。4~6
日在教学楼宿舍楼张贴宣传，同时间在食堂门口、桥上发放传单。由协会宣传部担张贴发放任务。
3. 活动报名：①参与者可通过短信报名，发送短信“学号+姓名+联系方式”
至即可完成报名；②参与者可在大活中心填写报名表完成报名。
4. 统计报名情况：报名结束后对报名人员进行统计，并按照“2男+2女”
队报名人员进行分组，此工作由策划部完成。
七． 活动流程 1.
中午12:00在大学生活动中心进行人员集结，由主持人致词，讲明活动规则，进行简要的安全教育，约5分钟后活动正式开始；
2.
由工作人员将第一个谜题发放至参与小组，各小组按照自己的谜题寻找路线，寻宝者解出谜题后到达答案所示地点向工作人员解释正确的解题方法后可以领取到下一个谜题，如此反复直到到达终点。
3.
如果寻宝者觉得某些谜题难度过高而无法解出，可以通过短信或者直接向起点的工作人员索要提示，每次索要提示都将根据难度不同而增加相应的时间（在题目上有注明索要提示所增加的时间，某些题目的提示可能不只一个，由寻宝者根据注明的顺序自行决定索要第几个）。
4.
在成功到达终点后工作人员将记录下寻宝者所耗费的实际时间，再加上索要提示增加的时间就是寻宝者的最后总时间。活动结束后根据各寻宝者的总时间来决定排名，耗费时间越少、索要的提示越少就越容易获胜。 参与者可以减少总共20分钟的提示时间（相当于一个中等难度的提示所增加的时间）。
5. 6.
活动结束后在指定地点处进行颁奖典礼。 活动奖项与奖品设置：
个人奖项：一等奖3名，二等奖5名，三等奖10名，优胜奖20
名。
奖品设置：
八． 后续活动
为了扩大协会影响力，并使所有同学了解当日的活动情况，后续举行一次展示会，给出所有谜题的解答，并将当日的战况制作成一个简单的DV，供同学们继续解密或交流之用。
九． 经费预算：
十． 活动预案
因天气原因（下雨等）造成当日活动无法进行的，则顺推至下一周同一时间进行；因参与者发生突发事故而不能参与活动的应提前通知工作人员，以便活动能顺利进行。
十一． 备注
a) 活动的选拔过程将始终坚持公*，公开，公正。
b) 活动中可能发生的一切争议始终由现场工作人员结合实际状况进行决
议。
c) 活动规则的最终解释权归属于东华大学推理协会。
附录1
___________学院校园寻宝活动报名名单
篇三：校园寻宝活动策划,绝对精彩!!
济南大学经济学院
校
园
寻
宝
活
动
策
划
经济学院记者团
20xx年11月3日
济南大学经济学院校园寻宝策划
一、活动总则
活动名称：
济南大学经济学院20xx年校园寻宝大赛
活动目的：
济南大学依山而建，校园环境优美。占地面积2500亩，校舍面积88万余*方米 ，校园布局复杂，为使同学们加强对学校了解，增进交流，健身益智，特举办本次丰富生活、精彩
校园的学生互动活动。相信本次活动会让济大学子在课业之余放松身心，增强体质。尤其对刚刚入学的新生来说更是充满挑战和吸引力，参与者可以通过“寻宝”活动更好的了解校园布局。
此项活动形式独特，互动性强，参与度广，既能培养参与者的团队合作精神，又需要脑体结合，智取获胜。集趣味、益智、健身、交友等众多目的于一身的校园寻宝是发扬全民参与、全民健身精神的大好时机。在趣味交流的同时又彰显了全运精神。
主办：经济学院记者团
活动时间：待定
活动地点：济南大学西校区内
活动参与对象：经济学院大一新生及经济学院学生会，自律会，青年志愿者协会，艺术团，心理协会，团总支，记者团等学生组织。
参与方式：
本次活动以小组为单位，每组六人，至少有女生两人。为加强交流，大一两个班组合一个寻宝小队，七个学生组织各出一个寻宝小队，每个小队需给自己起一个有特色参赛名称。
二、准备工作：
校园海报和宣传板的制作。（记者团策划部制作展板）
外联工作展开本次大型户外活动，具有相当好的宣传效果，外联部与校内校外各个有意向的店铺联系，可以向我们提供现金，优惠券，会员卡，棒棒糖，等相关小奖品。我们帮助其作相关宣传。
条幅宣传（条幅悬挂在校园主干道和活动现场周围）
根据活动流程和活动规划准备相关道具和小奖品
联系各班班长和组织负责人，并召开一次简单说明会。
三、活动简介：
简介：本次活动以新西门为起点，以升华广场为终点，起点和终点之间设若干条路线，每条路线设置相应的数目相同的关卡和寻宝点，寻宝小队需运用自己的智慧和团队合作在最短的时间内从起点到达终点并在寻宝过程中找到尽可能多的宝藏。届时将根据时间长短排出名次，在过关过程中和寻宝过程中也会得到相应的奖励。
活动流程：
三条线路起点均为新西门，届时参赛小队抽签决定自己的参赛路线|然后将会得到一张校园寻宝记录，寻宝记录将由各个关卡负责人记载该寻宝小队参与比赛的经历，同时也会作为通关凭证。寻宝小队须在裁判宣布开始后根据自己抽签得到的结果寻找自己需要通过线路关卡所在，到达正确地点后，完成该关卡的'提出的两项要求，将会得到关卡的通关凭证和相应奖品。若玩不成则要受到相关惩罚，惩罚结束方能继续进行游戏。直至终点，计算每队
的用时，最短获胜。在每条线路上都会有黄丝带以及卡片等“宝物”，寻宝小队注意收集，最后到达终点后会根据寻宝数目颁发奖品。由于参赛队较多，比赛分为第一批次和第二批次进行在第一批次出发十分钟后第二批次出发，最后以时间计算比赛成绩。
游戏类型：（此内容寻宝小队赛前不能得知）
1. 寻宝。告诉寻宝小队宝物相应的地方范围，然后让寻宝小队在规定时间找回来，两
人寻找，留下4人答题，每答对两道题，关卡负责人可以给缩小寻宝范围，直至找到为止。每个小队必须最少经过一个这样的环节。也可以让寻宝小队在规定时间和规定范围收集物品个数由关卡自己决定。此环节也可将答题改成投篮等。
2. 羽毛球。羽毛球若干，箱子两个。寻宝小队出两人，在规定的两分钟内打入箱子至
少8个球可完成要求。
3. 投牙签。啤酒瓶若干，牙签若干。关卡负责人规划好起点和终点，终点放上瓶子并
在瓶子斜上方40厘米处拉一条线作为投掷标准线寻宝小队轮流上镇采取接力方式从起点线奔向终点将牙签丢进瓶子，在规定3分钟内丢进 根可完成要求， 丢进 根有奖励。此游戏可能受风影响，比赛当天关卡负责人根据情况调整标准线高度。
4. 吃气球。在规定时间内吹规定大小的气球若干可完成要求。
5. 运送气球。此游戏可以与游戏3结合。寻宝小队出男女各两人背靠背将气球运送的
另一地点，不能将气球挤破。在规定时间3分钟内运送 可完成要求， 运送 有奖励
6. 顶针传递
给每个队员发1根筷子。给每个小组3个小环。让每个参赛队伍成员站成一排。让每个队员把筷子叼在嘴里，直至游戏结束。把小环交给每个参赛队伍站在队首的队员，让他们把小环套在筷子上。每个参赛队伍要完成的任务是按顺序经由每个组员，把小环由队首传到队尾。只允许用筷子传递小环，不允许用手碰小环。如果有人不慎把小环掉到了地上．只能用筷子把小环拣起来，而且不能把筷子从嘴里拿出来。 把三个小环都传递完，则游戏过。
7. 回答问题，回答出关卡提出的10个问题，正确率达到60%可完成要求。
8. 猜谜语，猜出相应的谜语完成要求可过关。若猜不出要接受惩罚。
9. 大字典，告诉寻宝小队下一关的地名在字典的多少页第几行，然后寻宝小队自己根
据搜寻结果向下一个地点进发。比如说八食堂，就将八、食、堂所在的相应的行告诉寻宝小队。
10. 要求寻宝小队在路上选择一位同学帮助完成游戏。然后可以给纪念奖品。
11. 正话反说。要事先准备好一些词语。说一个词语，要参加游戏的人反着说一遍，比
如"新年好"，游戏者要立刻说出"好年新”连续顺利说出6个则可过关。
12. 闻"歌"起舞。每两人一组，最好是一男一女，让女士唱歌，必须唱主持人提出特定
要求的歌，比如歌词中要带动物的、"春"字的等等，在女士唱歌的同时，她的搭档要根据歌词舞蹈。在规定时间内，想不出歌曲的一组即被淘汰。
13. 其他游戏（各准备者尽量按照以上题目设关，也可自己想出新颖的创意游戏）
处罚方式：
1. 跳绳30个不间断
2. 踢毽子20个不间断
3. 排球颠球10个不间断
4. 在15秒钟之内吃掉一个苹果，在5秒钟之内吃掉一个香蕉或橘子。
5. 挑选果冻序号。然后接受放糖，芥末，或者盐的果冻吃掉
6. 其他处罚方式。处罚方式也可作为游戏进行。
四、寻宝点及路线设置：
一食堂，三食堂，八食堂，九食堂，青春广场，绿泉广场，，二教，十教，至善亭，齐园，黄土高坡，济大超市
路线：
1. 黄土高坡，至善亭，八食堂，绿泉广场，一食堂，齐园
2. 三食堂，十教，济大超市，二教，九食堂，八食堂
3. 青春广场，黄土高坡，济大超市，二教，九食，八食堂
4. 八食堂，齐园，黄土高坡，一食堂，二教，青春广场
5. 绿泉广场，九食堂，三食堂，一食堂，至善亭，十教
6. 济大超市，九食堂，三食堂，绿泉广场，十教，齐园
7. 第一食堂，至善亭，二教，青春广场，济大超市，十教
8．九食堂，绿泉广场，三食堂，黄土高坡，至善亭，齐园
路线确定好后，各个点的负责人做好关卡出题工作和联系工作，每个关卡需要起出符合自己特色的名字，注意各个关卡之间的联系。
初步决定：
关卡 关卡名字 负责人 设卡成员
三食堂 记者部
八食堂 记者部
一食堂 记者部
九食堂 编辑部
二教 编辑部
十教 秘书处
济大超市秘书处
至善亭 外联部
齐园 外联部
绿泉广场 策划部
青春广场 策划部
黄土高坡 **团
起点终点 **团
各关卡设卡成员尽快将自己的游戏准备和奖惩措施及物品准备以电子稿形式报给秘书处统计。另外，每个关卡需准备一个相机，记录精彩瞬间。
（西门工作人员，在所有小组出发后，到升华广场准备接待和颁奖事宜）
三种寻宝模式
注意，寻宝与过关没有联系，寻宝时间算在总时间之内
1. 济南大学小树林，一树林内不定点位置放置卡片若干，寻宝小队经过可以收集，最后将
根据寻找卡片多少确定奖品
2. 济大各主干道，周围各处系上黄红丝带，寻宝小队搜寻黄丝带效果和卡片一样
3. 通关时得到的关卡负责人的肯定，可以得到卡片和丝带奖励。
物品准备：个关卡负责人根据自己相应题目将需要准备的物品上报校园寻宝组委会（组委会由**团暂时代，秘书处尽快统计）
除各关卡需要准备的，还需准备：红黄丝带200条，寻宝卡片50张，寻宝记录20张（硬质卡片）
部门安排：
除完成比赛中关卡任务外，各部门在活动准备中还需完成以下分工：
秘书处负责统计比赛当天用到的各项用品（登记表，签到表包含在内），并汇总交由编辑部策划部准备。并做出经费预算，完善策划案。
负责与参赛寻宝小队联系，统计比赛小队名称，和赛队成员。且通知比赛时间和集合地点
编辑部，策划部负责采购和准备各关卡及比赛所有用品及宣传用品。
记者部，外联部负责在比赛当天8：30之前，将丝带，卡片放置到指定位置。并在前一天将比赛宣传用到条幅宣传用具。（放置丝带需根据参赛队路径放置）
比赛当天流程：
1、上午8：30工作人员西门前集合，开始布置检录处和签到处。发放活动需要的物品 2、9:00比赛工作人员领取比赛所用道具。到各比赛场记就绪。
3、9:15第一组选手开始比赛，六条线路同时进行，记时人员记录出发时间，参赛队伍到场后，即使人员记录到达时间和相关游戏，需做到周详仔细。
5、10分钟后第二组选手出发。
6、12：00比赛全部结束，工作人员统计比赛成绩
7、12：15在升华广场进行简短的颁奖仪式。时间根据比赛情况
五、奖品设置：
六、经费预算：
附件1：各关卡游戏，奖惩措施及物品准备
关卡名字所在地游戏名称 物品准备
