生活总是充满酸甜苦辣。生活如此，菜也是如此。每个人都有自己喜欢的一道菜，喜欢的一种味道，而我独喜欢辣。
一周不吃上几次辣，总觉得生活中缺少点东西，感觉*淡无味。有一道菜无论你是一个喜欢吃辣的，还是不爱吃辣的，无论你是一个不太能吃辣的，还是特别能吃辣的，它一定会让你不住的咽口水，那就是麻婆豆腐。姜末，蒜末，辣味儿豆瓣酱放入热油中，交融在一起让它们激情舞蹈着。爆香时让肉末加入，肉变色时再把烫过的豆腐放入。闻闻那香味，口水不请自来，更何况是配上一碗白米饭。
几天不吃辣了，甚是想念。今天早上妈妈就答应我，今天中午要给我加餐做我喜欢吃的麻婆豆腐。还没到中午我便说饿了，催促着妈妈赶紧准备材料给我做。妈妈笑着说饿了也得到中午啊？
好不容易捱到了中午，我心心念念的那道菜被端上来了。看到的第一眼，真是色香俱全呐。真想把一盘干完，这时我已经忍不住咽了好几口唾沫了，我迫不及待地端来一碗米饭，舀上两大勺，跟米饭配着吃下去。第一口入嘴，辣辣酱的味道，肉末的味道，豆腐的香气充斥整个口腔，这时心里就有了极大的满足。
这是我最喜爱的一道菜。热爱美食的人才会去热爱生活，才能让生活有滋有味。
三八女神节快到了，我打算给妈妈做一道菜。
在食谱上选来选去，最后我眼睛一亮，看中了一道葱爆牛肉，一看材料还真不少啊！需要干辣椒、牛里脊肉、蒜、葱黄酒、料酒胡椒粉、白糖、食盐鸡蛋、淀粉和食物油。我和爸爸在厨房里翻了翻，发现家里牛里脊肉、大蒜和葱没有，于是我们直奔东裕菜场，买了这三样东西之后回到家，才是这项工程的主要环节。爸爸先拿出一块肉按照90度角沿着纹理把肉切成一块一块的肉片。
注意！底下有一层薄油，不能切掉，这样子烧出来的肉那才香。肉切好后，倒上一些料酒，抓上一把盐，倒入蛋清，最后再放一点点淀粉，然后用手开抓，抓匀之后，这肉就算腌好了。把大蒜切成粉末，把葱切成马耳朵的形状，然后呢，把放在一边腌好的肉倒入锅中炒熟盛出，再把大蒜葱、辣椒一起炒香，再放入肉，一起翻炒，炒到差不多的时候就可以起锅了。当这道菜搬出去的时候，妈妈的第一句话就是好香啊，虽然后来姐姐吃出来有一点老，但总体还是味美的。导致后来等吃到只剩下一点蒜和葱的时候，才想起来要拍照。
哈哈！光做一道菜怎么行呢？妈妈*时为我们做菜多辛苦啊！我扑到妈妈怀里，对妈妈说：“妈妈您辛苦了，妈妈我爱您！”
母爱如花，给我带来清香；母爱似水，给我带来甘露；母爱像树，给我带来树荫。
明天就是三八妇女节了，我对妈妈宣布：“今天给您放一天假，由我来做饭，我准备给您做一道您最爱吃的黄焖鸡”。爸爸说：“巧妇难为无米之炊，你不买菜又怎么能做饭呀！”
在妈妈的陪同下，我们来到小区超市，买了鸡腿、土豆、金针菇、香菇、小油菜，木耳。回到家，我就行动起来，我找来妈妈*时做饭用的围裙围在身上，然后走进了厨房。
我把土豆削皮，然后切成片，把油菜择干净，把香菇去掉蒂，找了一个比较大的盆，打开水龙头，把所有的食材都清洗干净，又切好了葱姜蒜。你瞧，所有的菜都进入了盘子里，有绿油油的油菜，鲜嫩的香菇，白白净净的金针菇，黄灿灿的土豆，真是赏心悦目啊！
接下来，我打开火，起锅放入油，放葱姜蒜，然后把鸡肉放进了锅里，顿时香味扑鼻而来，发出来滋滋滋的声音。我拿着铲子不停的翻动，接下来放老抽，蚝油，冰糖，盐，加了一点水，盖上锅盖，煮了一会，然后倒入各种配菜，锅里就像举行了一场盛大的舞会，热闹非凡，不一会，就起锅装盘了。
我累得满头大汗，心想：妈妈每天给我们做饭，多不容易啊。我把黄焖鸡端上了餐桌，看着可口的饭菜，我赶忙拿起筷子夹了一块，送到妈妈嘴里，妈妈津津有味的吃起来，对我伸出了大拇指：“太好吃了，我的女儿真是长大了！”看到吃的很香的妈妈，我真不敢相信，我能亲手给妈妈做饭了，我心里美滋滋的。
通过这次做饭，我体会到妈妈为我付出的太多了，可是她却从来没有对我要任何回报，我感谢妈妈，是妈妈在我的生活中无微不至地呵护我，是妈妈给了我无尽的爱。真是“谁言寸草心，报得三春晖。”从这以后，我也懂得了感恩妈妈的爱。最后送上我最真挚的祝福，祝妈妈三八节快乐，永远健康喜乐！
“叮叮叮”饭铃响了，菜被一盘盘地端了出来。
我是一盘五颜六色的玉米炒豌豆，即好看，又好吃，里面有酸，有甜，有苦，有辣，先来看看我的制作过程吧！
首先将玉米粒放在亲情中煮至断生，再捞出滤水；小豌豆入友谊中加入一滴欢乐，煮至半熟，和玉米粒一起放入幼儿园中。信任中放入包容，倒入善良，稍稍翻炒，取出待用。然后将所有材料倒入学校中翻炒，放入伤心，倒入难过，放入一些不甘，最后加入少许快乐即可出锅。
你们现在明白了吧！再看看甜味从哪里来。
今天，是我的生日，我一回到家，爸爸妈妈就齐声说：“生日快乐！”我放下书包，跑到爸爸妈妈面前说：“今天，我有个惊喜要给你们，猜，是什么？”我调皮地眨了眨眼睛，让他们猜。他们使劲地想，“一个贺卡？”“一支钢笔！”“错！”我跑到书包面前，抽出一张试卷，“瞧！我考了一百分！”我得意地把卷子交给了爸爸妈妈，他们对视一笑。突然，灯“啪”一下关了，爸爸不见了，怎么了？“祝你生日快乐，祝你生日快乐……“不远处，有几缕烛光在闪，原来，爸爸把蛋糕拿出来了，他们一人把一坨奶油往我脸上抹，我们一家人开心地笑了。
酸吗？来源点在这儿：哎——今天星期六，又要去跳舞了，我收拾着东西，准备去跳舞班。“一个二个三个四个……”我咬着牙，用力把腿往上蹬，希望能把腿拉开一些，密密的汗珠像雨点一样往下落。过了许久，老师点到了我的名字，“嘟噜”我紧张地吞了一口口水。已经躺地下了，我双手握拳，双眼紧闭，不久，一股疼痛感袭来，腿已经到了耳朵边。“一、二、三、四……”老师开始数数了，“五、六、七……”越来越疼了，我的手紧紧抓住地垫，不让自己动，“八、九、十。”好了，我长叹一口气，这太辛酸点了吧！
苦在这：“沙沙沙……”听不见别的声音，只有写字的声音，“哗啦”这是翻面的声音，没错，我们在考试。苦啊！真是苦！语文、数学、英语全在今天考，写完一张又一张，啊！终于完成了，我们一个个累得筋疲力尽，无心做游戏了。
当然也少不了辣：“我没错！错的是你！”“你胡说，明明是你！”朋友之间又吵架了，我也生气，她也生气，我们都不高兴相互不理，一见面便就“哼”一声，走开了。
你看，这道菜就是我，我就是一道玉米炒豌豆，虽然**凡凡，但却色香味俱全！
周六，我来到阿弥陀佛大饭店，参加了感恩节烹饪小课堂。
活动开始前，厨师长伯伯憨态可掬地跳起了兔子舞，惹得大伙儿笑得前仰后合，一下子就喜欢上了这位“上得厅堂下得厨房”的厨师长。
第一道菜品寿司，是我和妈妈一起完成。帅哥厨师先示范制作过程，风趣幽默的厨师长一边解说，一边调侃着帅哥。大家一边笑着，一边仔细观察每个步骤。轮到我们动手了：我们先将海苔片*铺在卷帘上，覆盖上三分之二的米饭，压*；再均匀地撒上素松、花生末和芝麻，挤上奶油；最后放上黄瓜条和胡萝卜条，卷成条状。帅哥厨师帮我把寿司条切成块，哈哈，大功告成！
我举起寿司使劲儿闻了一口，哇！烤海苔的焦香，混合着米饭和奶油的醇香，太诱人了！我忍不住张嘴就咬。这时，耳畔传来了厨师长的声音：“小朋友们，第一口该给谁吃呢？想想我们今天的主题哦！”啊哦，差点忘了，今天的主题是“我为爸妈做道菜”，瞧我这小馋猫！我红着脸把寿司递给妈妈，妈妈摸摸我的头，欣慰地笑了。接着，厨师长又带领我们诵读《弟子规》：“或饮食，或坐走，长者先，幼者后。”
趣味的“萝卜蹲”游戏过后，我还独立完成了“爱心宝宝”（汉堡）的制作。这回我可没有忘记，先给妈妈品尝哦！
爸爸说：“感恩与敬老，是东西方文化的交汇，大家和而不同。”在西方的感恩节里，我们在中式风格的酒店中，亲手为爸妈做道菜，感恩父母的养育之恩，也牢记中华民族敬老的传统美德。
星期五放学时，林老师布置了一项很特别的作业，就是让我们回家做一道菜。而我最喜欢的一道菜是咖喱牛肉炖土豆。
前一天晚上，我在小红书App上把如何做这道菜的视频看了很多遍，还提前把需要的食材都写在了一张便利贴上。第二天一大早，我就跟着妈妈和奶奶一起来到热闹非凡的菜市场买菜。
回到家，我先把菜清洗得干干净净，盆里的土豆好像一个胖乎乎的小娃娃看着我，恳求地对我说：“小主人，不要把我的外衣脱掉!”我都不忍心去把它削皮了。然后，我开始切穿着紫色外衣的洋葱，可是洋葱太辣眼睛了，我刚一切开，眼泪就忍不住地流了下来，妈妈说让我戴着墨镜试一下，可惜墨镜被我家淘气的妹妹拿着当玩具跑了，我只好硬着头皮切完。还有土豆和胡萝卜要切成滚刀块，这可难住了我，我以为要滚着刀子去切，急得像热锅上的蚂蚁团团转。这时，妈妈不慌不忙地走过来，握着我的手示范，左一刀右一刀地切，这下把难题解决了，以前我不知道原来切菜也还有技巧呢!
切好了菜，就要把牛肉过一遍水了，我往锅里放入冷水，将牛肉、葱头、姜片放进去煮。水烧开时，我发现牛肉上冒出一些白色浮沫，奶奶告诉我，这是吃了对人体要害的，于是我赶紧把浮沫捞了出来。
牛肉过好水后，我把锅里的水烧干，放入少许的油，再加入桂皮和香叶和牛肉、洋葱一起翻炒，直到炒出香味，再放料酒和生抽各炒均匀。然后倒进高压锅里用开水压半个小时，炖到牛肉特别软烂的时候，就可以放进胡萝卜和土豆。
关键的时刻到啦!我放入三块咖喱，高温使它慢慢融化，翻炒到浓稠，这道咖喱牛肉终于大功告成了!我迫不及待地把它端上桌，整个客厅飘满了香味儿，让人闻了直流口水。大家品尝后，纷纷点头说：“实在太好吃了，给你打五颗星”。我听了后，心里美滋滋的，比吃了蜜糖还甜。
小小的一道菜原来要花费那么多的努力，以后吃饭我要坚持光盘行动，珍惜大家的劳动成果，这就是我炒最爱的一道菜的收获。
——我的那道菜作文 (菁华5篇)
窗外是风和日丽的晴日，太阳将光芒豪迈地洒在大地上，马路边有三三两两跑着、打闹着的小孩，一切都是那么的*静。忽然，一股浓烟从我家的厨房里冒出，夹杂着烧焦味道，“哎呀，又炒砸了！”一种带着幽怨的声音从厨房里飘出。只见我一手把着锅，一手拿着锅铲，浓浓的烟呛的我不断地咳嗽，通红的眼睛熏得泪水直流。想知道事情的来龙去脉吗？且听我慢慢道来。
在匆忙的学*就要结束之际，老师给我们布置了一项特殊的作业：自己做一道菜。这可把我难住了，从小就娇生惯养的我连锅都没碰过，更别提做菜了。只怕是菜还没炒好，自己就先被“炒好”了。我急得焦头烂额，只得上网查找资料。还好，天下之大，无物不为百度所搞定也。在我的努力下，终于找到了红烧茄子的做法。
说干就干，我在熟悉了一下做菜的过程就“开战”了。我首先把准备好的茄子用刀切好，不过作为初学者的我，根本拿不稳刀，左一下，右一下，茄子被我切得大的大，小的小，就像田野里的石头，毫无规律的排列着。“没事，切不好不要紧”我的心里自我安慰着。好了，现在可以进入下一个步骤了，我把切好的茄子放入盐水中，这样能挤出茄子的水分。捞出茄子后再撒入一层薄薄的玉米淀粉，还要再稍等15分钟。我当然不会干等着，在这期间，我又把准备好的西红柿、青椒、葱、姜还有蒜冲洗干净并切成片状。当然，有了上一次切菜的经验，这一次就显得整齐多了。
下来，就是这道菜的灵魂部分了：调汁。按着步骤，我分别放入了一勺料酒、两勺酱油、三勺白糖、三小勺白醋和香油再加上三分之一的清水。哈哈！成了，接下来就该烧油了，这是最艰难的一个部分。“狭路相逢勇者胜”离成功只差一步之遥了，坚持！开气闸！点火！开工！
我先把茄子倒入油锅中，再把西红柿、青椒等和调味汁一起放进了锅里，那滚烫的油溅在了我的手上，烫得生疼，看来就连做菜也不容易啊！几分钟后，一道红烧茄子做好了，虽然并不怎么可口，但并不怎么影响我兴奋，又激动的心情。
没有一件事情，是容易的，好与坏就取决于每个人对待事情的态度，成功或许会迟到，但绝不会旷课！
周六，我来到阿弥陀佛大饭店，参加了感恩节烹饪小课堂。
活动开始前，厨师长伯伯憨态可掬地跳起了兔子舞，惹得大伙儿笑得前仰后合，一下子就喜欢上了这位“上得厅堂下得厨房”的厨师长。
第一道菜品寿司，是我和妈妈一起完成。帅哥厨师先示范制作过程，风趣幽默的厨师长一边解说，一边调侃着帅哥。大家一边笑着，一边仔细观察每个步骤。轮到我们动手了：我们先将海苔片*铺在卷帘上，覆盖上三分之二的米饭，压*；再均匀地撒上素松、花生末和芝麻，挤上奶油；最后放上黄瓜条和胡萝卜条，卷成条状。帅哥厨师帮我把寿司条切成块，哈哈，大功告成！
我举起寿司使劲儿闻了一口，哇！烤海苔的焦香，混合着米饭和奶油的醇香，太诱人了！我忍不住张嘴就咬。这时，耳畔传来了厨师长的声音：“小朋友们，第一口该给谁吃呢？想想我们今天的主题哦！”啊哦，差点忘了，今天的主题是“我为爸妈做道菜”，瞧我这小馋猫！我红着脸把寿司递给妈妈，妈妈摸摸我的头，欣慰地笑了。接着，厨师长又带领我们诵读《弟子规》：“或饮食，或坐走，长者先，幼者后。”
趣味的“萝卜蹲”游戏过后，我还独立完成了“爱心宝宝”（汉堡）的制作。这回我可没有忘记，先给妈妈品尝哦！
爸爸说：“感恩与敬老，是东西方文化的交汇，大家和而不同。”在西方的感恩节里，我们在中式风格的酒店中，亲手为爸妈做道菜，感恩父母的养育之恩，也牢记中华民族敬老的传统美德。
谁言寸草心，报得三春晖。我们时刻享受着妈妈无微不至的爱，可谁又想过如何报答妈妈呢？最*，我参加了吴江港华燃气有限公司和吴江日报社联合主办的港华紫荆第二届全国小厨神烹饪大赛的选拔赛，终于有了这么一个机会为妈妈做道菜！用这道菜来表达我对妈妈的感激之情。
我这次做的菜是一道普通家庭都喜欢的红烧肉。这道菜是外婆教我做的，我的妈妈又改良了一下，是我很爱吃的一道菜。
当我和妈妈来到比赛现场，看到那个架势，我胆怯了。其他小记者的菜式都很大牌，我一点信心都没有了。看看，上汤鳜鱼、锦绣虾仁、剁椒鱼头、美极油爆虾一个个都好专业、好高档。再来看看我的：红烧肉。一听就土爆了！经过妈妈的一番鼓励，我终于重燃战火，准备大展身手。
这次比赛分两组，第一组上场做菜时，第二组进行才艺大比拼。我被分到了第二组，先展示才艺。我的节目是歌曲《父亲》。因为我觉得爸爸的爱和妈妈一样，所以在这次比赛中，我还要表达对爸爸的感激。
我们的才艺大比拼结束的时候，第一组已经有菜出炉了。当我看到第一组陆续端上的佳肴，我的心终于放下了我觉得我有把握了！
终于轮到我上场了！我信心满满地走上台，把食材一样一样拿出来。呼的一声，我打开了煤气灶，等锅烧热以后，我把油倒进去，然后倒入香料。等香味起来后，我放入肉。嗞嗞哎呀！油溅到了我脸上。烫！我差点打翻了油瓶。妈妈一边查看我的状况，一边鼓励我。在妈妈的鼓励下，我继续奋战！
肉已飘香，该准备点缀的青菜了。在烫青菜的时候，一滴调皮的小水滴跳到我的手背上炸了！我被烫得连捞青菜的勺子也扔了，眼泪直流。妈妈虽然心疼，可一直在鼓励我人生的道路不可能一帆风顺，即使遇到困难我们也不能放弃，要坚持到底！是的！我要坚强！我要继续！怀着这一股冲劲，我终于在妈妈的帮助下完成了这道菜！
功夫不负有心人，我的红烧肉得到了广泛好评！连一旁的工作人员都忍不住来吃了两块！经过评委们的认真筛选，我获得了第二名的好成绩，和第一名只差了2分哦！
经过这次比赛，我更加感受到了妈妈们的辛苦！我想我会在今后更加体谅我的妈妈，爱我的妈妈！
今天是三八妇女节，我准备炒道美味的青椒**献给把我哺养长大的母亲。
说干就干，我和爸爸从菜场买回了青椒和**。我打开煤气瓶和煤气灶，等锅里的水完全蒸发了，我倒入食用油，不一会儿，油星直往我身上爆，还好我穿了很多衣服，要不然我还真的要’‘爆’‘了。过了一会儿，等油星全部爆完了我往锅里倒入**，**倒下去的时候，只听见一阵阵’‘咔咔咔咔’‘的声音，我手忙脚乱的用铲子不停地翻炒着**，生怕把它炒糊了。翻着翻着刚才还白白的**现在却变成了金黄金黄的，于是我把爸爸切好的青椒丝放入锅中，我又翻着翻着，不小心把**翻上了天，’‘哐当’‘一下重重的摔在锅子里了，差点把锅给震到地上去，可它却震到了煤气灶的边上。过了不久菜熟了，我撒下妈妈喜欢的辣椒酱，再加上点豆辩酱，美味极了，我拿出一个盘子，把菜盛到盘子里，妈妈尝了一口连夸我炒的好吃。我脸上露出了微笑。
另外，我在这祝天下所有的母亲身体健康，万事如意。
今天我放学回家，我的妈妈做了鱼香**。妈妈做的鱼香**是世界上最好吃的。
一次妈妈说：“你爱吃这菜，那你看看我怎么做的好不好啊？”我很高兴，就跟妈妈做了起来。我来炒饭，妈妈来切菜，我们开心极了。妈妈把肉切的细细的，我就放进碗里。还有胡萝卜和辣椒都切成了细细的丝，我也放好。妈妈来炒菜，她那么熟练的放各种料，一会就好了。炒完了盛出来香喷喷的，颜色红红的，就像红红的鲜花一样香。这道菜的肉软软的，菜鲜鲜的，吃起来除了咸香，还酸甜可口，还有一点辣辣的。而且很有营养。
我们快乐的吃了起来。
——一道菜作文 (菁华6篇)
我家有一道著名的招牌菜——红烧牛肉。每次外婆煮好这份菜，我就可以多吃一碗饭。这道菜油而不腻只要你品尝一口，那无与伦比的美味就会溜进你的肚子，让你停不下筷子。
先买2斤左右的黄牛肉，切成大小均匀的6大块，用清水冲洗干净。然后就把牛肉放进加了水的锅里，水位和牛肉齐*。放在灶上大火，等水开后，水面上就漂浮着许多小泡泡，一定要把它们去掉，因为这些是牛肉里面煮出来的血沫子。这时牛肉已有九分熟，随后就可以加入3勺生抽，1勺老抽，1勺醋，1瓶啤酒，盖上锅盖大火焖煮开后放入生姜片，桂皮，茴香，香叶，花椒，来回翻动几下，让牛肉均匀的染色。然后小火焖煮三小时左右再大火收汁，让每一块牛肉的每一面都吸满汤汁，最后挑拣出锅里的所有调料丢掉。熄灭火，盖上锅盖大约1小时后一锅香喷喷的牛肉就出炉了。
从牛肉的表面看，就像一块块的砖，暗红色的。等需要吃时，就随便拿一块，把它切成一片片的薄片，然后整齐的装入盆内，每次外婆得意地把她的红烧牛肉端上桌，那牛肉的香味便溢满整个餐厅。我常常迫不及待地伸出筷子品尝，那牛肉又香又嫩，让人“口水流下三千尺”。咬一口，那Q弹的牛肉在嘴里“舞动着”，一不小心它就会溜进我的小肚子，真是人间绝妙的美味啊！
牛肉还可以做成许多菜，但是我最喜欢的还是外婆煮的红烧牛肉，怎么吃都吃不厌，如果你想吃，请到我家来做客哦！
同学们，你想吃面包吗？如果想吃的话就跟着我一起来做一个芝麻法包吧！
第一步：把酵母放到高筋面粉中，倒在案台上，用刮板开窝。第二步：把盐、纯牛奶、鸡蛋倒入面粉中，揉搓均匀。第三步：把黄油放入面粉，揉成面团，切成小剂子。第四步：拿两个小剂子搓成球状，擀成皮。第五步：将皮卷成卷再搓成两头尖的形状。第六步：用小刀在发酵好的生坯上划几道口。第七步：把生坯放进预热好的烤箱里，烤15分钟就可以吃了。
这就是我做的面包。
今天中午，我炒了一盘绿豆芽。首先，我把豆芽仔细地洗干净，捞出来放在一旁。然后，打开煤气，在锅里倒上油，等油热了之后就把葱放进去。接着，把绿豆芽放进锅里，只听“喇啦——”一声，就闻到了一阵香味。翻炒了几下，放入酱油、醋和盐，就这样，一盘色香味俱全的炒豆芽就出锅了。我给爸爸妈妈尝了一口，他们都说：“真好吃！”此刻我的心里像喝了蜜一样甜。
通过这次做菜，我懂的了不管是什么事，只要认真去做，就能获得成功！
八天的假期，我自己做了一次肉沫炒豆，心里感到美滋滋的。
每天吃的菜都是妈妈给我们做的，可是今天，我决定自己做一个菜。我先把锅洗干净，再准备食材。妈妈打开火，先给我示范，看清了妈妈是怎么做的之后，我心里想：这么简单，那我一定会做得非常好吃。
先在锅里放一点油，等油变热后，我把切好的姜丝放入锅里，停顿一会倒入肉沫。这时，锅里发出“噼里啪啦”的声音，我被吓得连连后退。
锅里的肉沫需要来回翻炒，这样才不会烧焦。这时，我需要放点料酒进去去掉肉沫的腥味，少许的酱油提色。没多久锅里的香味就冒出来了，身后的妈妈提醒我该放绿豆了，我急忙取来豆豆倒入锅内，拿起锅铲翻炒，一分钟后放入少许盐、糖，均匀地撒在锅里。
眼看就要大功告成，有点小激动。我关掉火，把菜装到盘里，忍不住偷吃了一小口，感觉有点妈妈的味道。
今天做了一回小厨神，希望妈妈以后教我做更多的菜，我觉得这是一件非常幸福的事情。
今天我学做了一盘菜，它叫番茄炒蛋，番茄炒蛋的材料是：一个红红的番茄、两个鸡蛋、花生油、老酒、盐、酱油、白糖……
首先，我把番茄洗干净，切成小块，切的时候我心里想：“如果切到手了怎么办？”于是我小心翼翼地慢慢地切成小块。接着，我打了个蛋。手不小心沾到蛋清，粘粘的。然后就是炒蛋了。蛋可真好炒，一两下就炒好了，可是我高兴得太早了。炒番茄的时候，油溅到了我的手上，可真烫。最后，我终于把香喷喷的番茄炒蛋做好了，尝一口，酸酸甜甜的，味道好极了。
最*，爸爸大展厨艺，每周都会做一到两个新品来满足全家人的味蕾。今天我也不甘示弱，决定做一碗经典的江湖名菜：西红柿蛋汤。
这是一道家常菜，几乎人人都吃过，食材十分简单：西红柿、蛋、葱、盐、生抽和清水。首先西红柿切片，香葱切成小段，接着把蛋磕一条缝往两边一拉，蛋黄和蛋白就像约好了似的，一起跑了出来，再用筷子将鸡蛋搅拌均匀。这时只见白瓷碗里红的、绿的、黄的，就像一个调色盘，看着就美美的！
食材准备完毕，我打开火，先将适量清水倒进锅内，不一会儿水就沸腾了，我担心开水溅到手上，于是将切好的西红柿片用勺子舀到锅里，顺便搅了搅，那些西红柿片就像一个个红色的游泳圈，在沸水中漂来漂去。接着将蛋液均匀打下去，锅里顿时盛开了黄色的鸡蛋花。然后放适量的盐和生抽，待到再次沸腾时可以放些绿色葱花作点缀。出锅后滴上几滴香油，色香味俱全又营养健康的西红柿蛋汤就大功告成了！
“啊，好香！”大厨我忍不住用勺子先尝了一口，“有点淡”我一边自言自语一边又加了一点盐，再尝尝，嗯，现在正好。端上桌，我给每人盛上一碗。
吃过爸爸做的浓味荤菜，再来一碗清淡的热汤，好像肚子最后一个角落都给填满了，真是幸福满满！
——做一道菜作文 (菁华6篇)
今天阳光满地，我要帮奶奶炒一道菜———糖醋绿豆芽。
中午12点，我开始正式炒豆芽了。需要的食材有：香油、酱油、醋、盐、味精、葱和大蒜，最主要的还有一大盆又细又长的绿豆芽。
第一步，我用一把水果刀把大蒜切片，葱切成葱花，放在小碗中备用。
第二步，在碗里倒入四分之一的海天酱油。
之后，再加入八分之一的恒顺香醋，搅和搅和，我一闻，呀！真的很香，我顿时有了信心，心里暗暗兴奋了起来。我又加了一些香油，这料就更香了，我忍不住又尝了尝。
开始炒菜了，我心里像有一只小白兔在跳舞，“砰砰”直跳。
我先把一点点儿油倒进空锅中，然后把那盆又细又长的豆芽倒进去，右手拿着一个锅铲子，正炒着豆芽，豆芽慢慢扁了下去，我马上抽出手，在锅里撒了一点盐，过了一小会儿，油声没有了，我马上把做好的调料到了进去，“滋滋”我开始炒起来。
当当，做好了，妹妹、奶奶和我坐在桌子边品尝，哇！真好吃！我真是太能干啦！
快把火关上已经好了，厨房里传来了妈妈的声音。
就在昨天，老师给我们布置了一个很有意思的任务，做一道家常菜，我心想，这还不容易，我在家中时不时会做一些菜，小试身手，妈妈也是大厨，经常教我做菜。
回家后，我准备做虾皮冬瓜这道菜，妈妈让我去买了一大块冬瓜，一份虾皮、一些大蒜、一块生姜。先把瓜洗净去外皮，切成片儿状，然后拿三个蒜子和一小块儿生姜，切成块状，青红辣椒切成丝啊，小葱切成段，放在一起备用。
这时候先开大火，用大火把锅烧热，再改成小火到上油，接着放进灯瓜，然后放进蒜子和生姜块儿一块儿翻炒，一会儿倒入虾皮，再放进辣椒继续翻炒一会儿；最后倒上酱油，盖上锅盖，闷3~4分钟后就可以关火装盘了。之后的冬瓜色香味俱全。
我一闻只觉得想起扑面而来，我不禁赞叹，好香啊，我的鼻子都快被清掉了，我尝了一口，真好吃啊！
新年快到了，妈妈让我在年夜饭上做一道年夜菜。做什么好呢？对了！我就做我最拿手的——清蒸鲈鱼吧！
我先是从菜市场买回了两条活蹦乱跳的新鲜鲈鱼，接着又十分熟练地给鱼开肠破肚，把鱼清洗的干干净净，没有一丝杂质。然后，我又用剪刀剪下了鱼鳍，“啊！”我一不小心，鱼鳍上的刺扎到了我的指尖，体验到十指连心的疼痛，眼泪花花都包起了，不过幸好没什么大事。
鱼处理好了后，给鱼打上花刀。现在用一根葱，洗好后切下葱尾，将葱油涂抹到花刀里。然后洗干净一个姜，切成姜片，塞到花刀、鱼肚和鱼嘴里面，并将切好的葱丝均匀的铺在鱼身上，把鱼摆到盘中，就大功告成了。
最后就是调出我们的秘制酱料。一勺蒸鱼豆豉，一勺生抽、老抽，半勺麻油和香油，一勺料酒，我们的酱料就调好了。然后将酱料浇在鱼身上，就可以放在蒸格上火蒸了。
蒸鱼要蒸十五分钟，在这十五分钟里，我还真是十分期待，心里也七上八下，心想我能做一条怎样的鱼呢？
十五分钟很快就过去了，我打开锅盖，一只无形的手勾住了我的鼻子，一股浓烈的鱼香味钻进了我的心扉，令人垂诞三尺。
大年三十的晚上，我吃着自己做的鱼，别提有多香啦！
今天，我和妈妈做的是韭菜肉馅的水饺。首先我帮妈妈把买来的韭菜摘洗干净，切好韭菜，我们把调好的肉馅和韭菜搅拌在一起。接下来我帮妈妈把和好的面揉了揉，妈妈开始擀皮，我迫不及待地动手试了试，把馅放好对折，还不错挺好的，再捏一捏。天啊！破了，怎么回事？真的不简单。这时妈妈对我说：“别灰心，慢慢学，包饺子要控制好力度，不要太用力，要把适量的馅放中间轻轻对折就ok了！”“哦”原来包水饺有这么多学问呀！
今天吃着我亲手包的水饺，虽然不是很完善，但是心里比吃蜂蜜还甜呢！
一天，奶奶给我们包了饺子，饺子是我最喜欢的美食之一。
我也跟着奶奶学包饺子。
我觉得包饺子最难的两步是擀饺子皮和做饺子馅。
奶奶先和好面粉和调好饺子馅，接着把面粉揉成一个大大的甜甜圈，然后从中间分开，甜甜圈就变成了一只毛毛虫，然后把毛毛虫切成一小段一小段，用擀面杖擀成一张张圆圆的薄薄的饺子皮，就像披上轻纱的月亮，我拿着饺子皮用勺子舀了一勺饺子馅，学奶奶的样子包起来，一开始，我怎么都包不住饺子馅，经过我多次的努力，我成功了！
我太高兴了！吃着我自己包的饺子格外的香！
快中午的时候，妈妈让我去买中午做饭的菜，可给了我六块钱，我去问妈妈：“妈，你中午要做什么面条？”妈妈淡淡的说道：“你买什么我就做什么。”“啊”我惊呼了一声，可妈妈没搭理我继续洗衣服。我不死心只好去问姥姥，可姥姥的回答和妈妈的回答一样。没办法，我只好穿上鞋子去菜市场。
我先去买了面条，买了一元钱的面，看了看，感觉有些不够，就又加一元的面，我去隔壁卖菜的小店看了看，挑了个一元的菠菜，又买了一把两元的韭菜。“就这些吧。”我看看手里提的菜。
到家的时候，我迫不及待的问妈妈韭菜鸡蛋是怎样做的，妈妈详细的给我说了一遍，我就开始了做菜。我先把韭菜和鸡蛋洗了洗，然后泡了泡。然后把鸡蛋打到碗里搅均匀。打开锅，倒进适量的油，等大约一分钟后把鸡蛋液倒锅里面，搅拌几下，再把洗好的韭菜放进锅里去，搅动几下，再让它来个咸鱼大翻身就可以了，最后放入盐和孜然粉，用筷子搅合几下把调料搅均匀就可以了。
一道香喷喷的韭菜鸡蛋菜就出炉了！妈妈和姥姥尝了都赞不绝口。哈哈，我听了当然会是很开心，我又学会了一道菜！
——我心中那道风景作文 (菁华3篇)
弯弯的月亮挂在柳梢头，展示着迷人的微笑。
天穹的繁星便是我的思念。月，显得如此迷离，让人琢磨不透那迷离的微笑。今夜的月，是相思的泪。美丽的瞬间展示在华丽的回首，铺就于动人月夜。纷然的朦胧，挥笔于浪漫，起航于红苏，你用一个眼神，弹奏起心灵的情弦。苏，你用一个眼神，弹奏起心灵的情弦。苏，你用一个眼神，弹奏起心灵的情弦。心，还是如此跳跃着，流淌着你的风景。从月宫的广寒宫直入我的心，无法抗拒，无法阻挡。丝丝的怀念，绵绵的细雨，固守成暗夜流动的星辰，永远都是曾经的游离，曾经的心路。
流星绽放在孤寂的夜。夜，还是显得那么深邃。当她从眼前燃烧而逝，过往的欢笑与泪，都融化在没一份感动之中，绽放金色的的光辉之中。岁月从指尖滑过，生活中沉淀的几许欢欣与美丽，流下真挚的丝丝片片。紫藤花释放了美丽，柳条抽出春的希望，然后悄然离去娇得让人心碎，让人心醉。片片温情装入随行的背包，希冀我爱的希望。只可惜一种相思，一行文字，一种美丽，消逝在青春的记忆中，随即湿了文字，湿了温情，湿了青春的憧憬，被迫从我手中滑过。惆怅化为几滴泪水，充满了眼眶，打湿了灵魂，于是淋湿了纷然的思绪，化为漫天的大雨。飞溅的水雾纷起，邂逅在这样的雨声中。
随之泯灭。回忆游离于未来的路途之中，被樱花的花中，纷飞在樱花里。思念，就这样融化了数年后掀开一帘的梦，我看见眼前浮光跃金，河岸边月起舞弄清影，而何似在梦中。夜色，阑珊。惆怅，几许。多想将思念包裹起来，让她随风而去，朦胧在视线之中。也只能将惆怅倾吐到空气中，将其与月夜下的空气搅拌，心醉在心中。素衣着身，泪语却上了心头，像雾气一样模糊了眼睛，模糊了视线。秋雨拂过几许醉人的味道，这是云儿在思念他的恋爱达人。虽，细听秋无语。然，叶有声。风飘起柳条，逸成千古的诗句，飘荡在柳条铺就的岸边，等有情人欣，待多情人赏。然其却惊醒了一个又一个的梦，埋没在江南的烟雨中，激起花痕片片。淡淡的相思涌上心头，跳跃着爱的火花。
星星之火绽放出青春的光芒，青春之中爱的旋律响彻心扉，编织着春天的梦幻，年少的痴狂。带着丝丝的倦意，任灵魂飘渺，飞腾。
留下的是绽放在生命之中的感动之中。
在生活中，总会有一道道风景线映入眼帘，它是花红柳绿，是月明星稀，白雪皑皑。它们固然是美丽的，但又怎能敌过我心中的那道风景线?那道风景怎一个“美”字了得?
那是由一个衣着朴素整洁的小女孩，站在院中，面对清晨初起的阳光祈祷而组成的风景线，对了，还有女孩身上一缕金色的阳光。
认识风景中的那个女孩，是在三年级学校组织的“手拉手”活动中，也就是乡下的孩子来到城里，与城里的孩子在一起生活一周。初次见面时，我送她什么礼物，我已经忘记了。她送我一个现在想起做工很不精致的娃娃。记得她很神秘地对我说：“这是一位公主，将来我也会是一位公主，你也是一位公主，我们都会过上幸福的生活。”我点了点头，心里却用一种小孩子的势利想：穿的这么破旧，还想做公主，骗人!但孩子总是很容易满足的，我还是很快乐地把她接回了家。
也许是穷人的`孩子早当家，她很勤劳，自己洗衣服。她说公主的衣服总是干干净净的。她爱学*，她问她为什么如此用心读书，她说：“老师说好好学*，就可以实现自己的理想。我只要好好读书，将来一定可以成为公主的。”晚上，她会给我讲故事，故是的主角总是千篇一律的――穿着美丽裙子的公主，结局也不外乎就是公主与王子过上了幸福的生活。说完，她总是停顿几秒钟不说话，先是睁大眼睛，眼里闪现出别样的光彩，仿佛看到了什么。接着闭上双眼，陶醉地摇摇头，嘴角微微上扬，接着便进入了梦乡。一天晚上，我惊奇地发现，她睡觉的时候，总是笑着的。
早晨，她起床很早，她说她喜欢看日出。她站在院子里，清晨的第一缕阳光照在她身上，一片金黄。那时的她，很美丽，真的象一位光彩夺目的公主。她十指交叉放在胸前，嘴里默念：“多美的太阳啊!”
几年后，我渐渐长大，发现了这道风景线的美。从中我懂得了，无论是公主，还是灰姑娘;无论是王子，还是小矮人，都应该对生活充满希望。每个人都有追求幸福的权利，我们应该为自己的追求而努力奋斗，永不言弃。现状是可以改变的，未来掌握在自己手中相信有一天，我们会成为童话中的公主或者王子。
心中依然是一个清晨，一位女孩，一缕阳光，一声祈祷组成的风景。
风景恒久远，一道永流传。
在生活中，总会有一道道风景线映入眼帘，它是花红柳绿，是月明星稀，白雪皑皑。它们固然是美丽的，但又怎能敌过我心中的那道风景线?那道风景怎一个“美”字了得?
那是由一个衣着朴素整洁的小女孩，站在院中，面对清晨初起的阳光祈祷而组成的风景线，对了，还有女孩身上一缕金色的阳光。
认识风景中的那个女孩，是在三年级学校组织的“手拉手”活动中，也就是乡下的孩子来到城里，与城里的孩子在一起生活一周。初次见面时，我送她什么礼物，我已经忘记了。她送我一个现在想起做工很不精致的娃娃。记得她很神秘地对我说：“这是一位公主，将来我也会是一位公主，你也是一位公主，我们都会过上幸福的生活。”我点了点头，心里却用一种小孩子的势利想：穿的这么破旧，还想做公主，骗人!但孩子总是很容易满足的，我还是很快乐地把她接回了家。
也许是穷人的孩子早当家，她很勤劳，自己洗衣服。她说公主的衣服总是干干净净的。她爱学*，她问她为什么如此用心读书，她说：“老师说好好学*，就可以实现自己的理想。我只要好好读书，将来一定可以成为公主的。”晚上，她会给我讲故事，故是的主角总是千篇一律的――穿着美丽裙子的公主，结局也不外乎就是公主与王子过上了幸福的生活。说完，她总是停顿几秒钟不说话，先是睁大眼睛，眼里闪现出别样的光彩，仿佛看到了什么。接着闭上双眼，陶醉地摇摇头，嘴角微微上扬，接着便进入了梦乡。一天晚上，我惊奇地发现，她睡觉的时候，总是笑着的。
早晨，她起床很早，她说她喜欢看日出。她站在院子里，清晨的第一缕阳光照在她身上，一片金黄。那时的她，很美丽，真的象一位光彩夺目的公主。她十指交叉放在胸前，嘴里默念：“多美的太阳啊!”
几年后，我渐渐长大，发现了这道风景线的美。从中我懂得了，无论是公主，还是灰姑娘;无论是王子，还是小矮人，都应该对生活充满希望。每个人都有追求幸福的权利，我们应该为自己的追求而努力奋斗，永不言弃。现状是可以改变的，未来掌握在自己手中相信有一天，我们会成为童话中的公主或者王子。
心中依然是一个清晨，一位女孩，一缕阳光，一声祈祷组成的风景。
风景恒久远，一道永流传。
——我心中的那道风景作文（精选5篇）
还记得2008年的初夏吗？
也许是大地太累了，只那么轻轻地一个颤抖，瞬间山河破碎，房屋倒塌，一切是那样的脆弱，顷刻化作废墟。
在这废墟之中，我看到了一道亮丽的风景：那是一位母亲的身躯，那是一座不倒的城堡，那是一面永恒的丰碑。
那天，母亲像往常一样，在宝宝的身旁，给宝宝唱着摇篮曲，那样的宁静、温馨。
突然大地颤动起来，母亲很本能地抱起孩子，护在胸前，一瞬间，天崩地裂，一争归于黑暗之中。
母亲跪在地上，背上的是钢筋水泥，而她心中只有怀里的孩子，尽管她的脊梁早己被压弯，尽管她早己精疲力尽，但她却不曾倒下。她用自己较弱的身躯为孩子筑建一座城堡，撑起窄窄的一方生命的天空。
怀里的孩子一觉睡醒，便本能地吮吸母亲的乳汁，母亲身体里最后的能量。这个小小的生命啊，一定不知道外面发生了什么，也一定不知道母亲即将离他远去。也许在黑暗中他还会向母亲绽开笑容，但当第一绪光透过废墟时，他却再也感觉不到母亲的体温了……
母亲的嘴角挂着恬淡的微笑，孩子无恙，在她闭上眼的那一刻，她的眼里一定溢满了满足与爱吧！
母亲用尽她最后的力量，去打下那一条短信：“孩子，也许我们以后不在你身边，但你要记着，妈妈永远爱你。”这几个字，不知道花了她多少时间，多少力气才打出来，这几个字，足以感动孩子的一生，感动我的一生，感动所有儿女的一生。
这就是爱的力量，足以抗击地震，足以震撼所有中国人的心的力量。母亲虽已不在，但她的爱将永，化作我们心中最亮丽的风景！
心亦如一个画家，想什么就画什么，填满整个空落落的心灵。好多幅画凑成我心中最渴望的美景，像每天必升的初日，让我牵肠挂肚。
夏天，天热得让人昏昏欲睡，而我却不。招来几个小伙伴，一起奔向茂密的树林。碧草、青山、绿水，相互连成了一幅山水画。太阳火辣火辣，我们却在溪水中尽情玩耍，打闹声打破了树林的寂静吓得水中熟睡的鱼儿突然惊醒，到处乱窜，偶尔碰到几条不幸的小鱼儿，茫然闯进我们的幽灵谷中，被我们这急得流出了清澈的眼泪，在无色的溪水中慢慢融化。
傍晚，夕阳西下，几人特安静地躺在石头上，眼望天空，看见那朝霞一点点消散，残阳缓缓落下，即便那不是一个完整的初日，但那却是比初日更加让人觉得可爱。
太阳栖息在山中后，来临的是夜。没有皎洁的月光，夜黑得、暗得，根本看不清任何东西，这时，一大群可爱的夜天使正朝我们这儿急奔而来。它们提着个小灯笼，昨转、右弯。我们拿出那早已准备好了的小袋子，向夜空挥舞几下，一到手，抓紧袋子口，好几只小萤火虫都聚在一起，发出微微灯光，很奇怪，夜奇迹般得被它们照亮了，待我们跑出山谷事，夜风亦是来了，放出它们，在没有星星月亮的天际，伴随着夜声中几声蝉鸣，点缀了整个夜空
这一切的一切，是我从学会写字后的最渴望的景色，可都太遥远，绿荫、溪水、萤火虫，从梦中开始，在不新鲜的空气中结束。心中的画好美，愿梦想有一天实现！
还记得2008年的初夏吗？
也许是大地太累了，只那么轻轻地一个颤抖，瞬间山河破碎，房屋倒塌，一切是那样的脆弱，顷刻化作废墟。
在这废墟之中，我看到了一道亮丽的风景：那是一位母亲的身躯，那是一座不倒的城堡，那是一面永恒的丰碑。
那天，母亲像往常一样，在宝宝的身旁，给宝宝唱着摇篮曲，那样的宁静、温馨。
突然大地颤动起来，母亲很本能地抱起孩子，护在胸前，一瞬间，天崩地裂，一争归于黑暗之中。
母亲跪在地上，背上的是钢筋水泥，而她心中只有怀里的孩子，尽管她的脊梁早己被压弯，尽管她早己精疲力尽，但她却不曾倒下。她用自己较弱的身躯为孩子筑建一座城堡，撑起窄窄的一方生命的天空。
怀里的孩子一觉睡醒，便本能地吮吸母亲的`乳汁，母亲身体里最后的能量。这个小小的生命啊，一定不知道外面发生了什么，也一定不知道母亲即将离他远去。也许在黑暗中他还会向母亲绽开笑容，但当第一绪光透过废墟时，他却再也感觉不到母亲的体温了……
母亲的嘴角挂着恬淡的微笑，孩子无恙，在她闭上眼的那一刻，她的眼里一定溢满了满足与爱吧！
母亲用尽她最后的力量，去打下那一条短信：“孩子，也许我们以后不在你身边，但你要记着，妈妈永远爱你。”这几个字，不知道花了她多少时间，多少力气才打出来，这几个字，足以感动孩子的一生，感动我的一生，感动所有儿女的一生。
这就是爱的力量，足以抗击地震，足以震撼所有中国人的心的力量。母亲虽已不在，但她的爱将永，化作我们心中最亮丽的风景！
还记得20xx年的初夏吗？
也许是大地太累了，只那么轻轻地一个颤抖，瞬间山河破碎，房屋倒塌，一切是那样的脆弱，顷刻化作废墟。
在这废墟之中，我看到了一道亮丽的风景：那是一位母亲的身躯，那是一座不倒的城堡，那是一面永恒的丰碑。
那天，母亲像往常一样，在宝宝的身旁，给宝宝唱着摇篮曲，那样的宁静、温馨。
突然大地颤动起来，母亲很本能地抱起孩子，护在胸前，一瞬间，天崩地裂，一争归于黑暗之中。
母亲跪在地上，背上的是钢筋水泥，而她心中只有怀里的孩子，尽管她的脊梁早己被压弯，尽管她早己精疲力尽，但她却不曾倒下。她用自己较弱的身躯为孩子筑建一座城堡，撑起窄窄的一方生命的天空。
怀里的孩子一觉睡醒，便本能地吮吸母亲的乳汁，母亲身体里最后的能量。这个小小的生命啊，一定不知道外面发生了什么，也一定不知道母亲即将离他远去。也许在黑暗中他还会向母亲绽开笑容，但当第一绪光透过废墟时，他却再也感觉不到母亲的体温了……
母亲的嘴角挂着恬淡的微笑，孩子无恙，在她闭上眼的那一刻，她的眼里一定溢满了满足与爱吧！
母亲用尽她最后的力量，去打下那一条短信：“孩子，也许我们以后不在你身边，但你要记着，妈妈永远爱你。”这几个字，不知道花了她多少时间，多少力气才打出来，这几个字，足以感动孩子的一生，感动我的一生，感动所有儿女的一生。
这就是爱的力量，足以抗击地震，足以震撼所有中国人的心的力量。母亲虽已不在，但她的爱将永，化作我们心中最亮丽的风景！
初夏的阳光从密密层层的枝叶间投射下，地上印满铜钱的粼粼光斑。
体育老师在慵懒的太阳照射下，无精打采地说：“今天，是你们最后一节体育课了，解散吧!”我们低下头，沉默了一阵子，迈着沉重的步伐各朝各的地方走了。我牵着她的手，走到我们常来的石凳坐下。夏天很热，但石凳永远是凉快的，丝丝凉意能使浮躁的心情慢慢地*静下来，冷静理智地思考一些问题。
坐在身旁的她一直沉默着，双眼一直注视着前方，我轻轻地推了她一下：“喂，你在看什么呀?”“我在看他们打球。”她仍望着那*静地说。我随着她的目光望去。这场景已经熟悉的不能再熟悉了：有的女生在打球，有的女生在翻双杠，有的在闲聊;男生们都在打球。东奔西跑，投篮，防守，抢球使徘徊在场上的他们挥汗如雨，头发到脚无一不是汗淋淋的，估计衣服轻轻一拧，就可以拧出一摊“水”。
这是最后一节体育课了，这道熟悉的风景也即将向我挥手而别了。回首过去的三年，有欢笑，有伤心，更有感动。以前的我们最喜欢掐着表算下课时间，每当下课铃声响起，我们便如离弦的箭，以百米冲刺般跑向自由的天地。但此时此刻，我多想铃声永远不要响起，让时间凝固在这一刻……
过去了，都过去了，看似漫长的三年转瞬即逝，留下的只有无比的怀恋与遗憾。
那年的夏天，那年的风景，那年的背影，那年的友谊，又出现在我梦里，成为一道永远不逝的美丽风景。
——我最爱的一道菜作文优选【五】份
我最喜欢吃的菜就是我妈妈做的糯米丸子，这道菜好吃极了！不仅我爱吃，我的表哥和堂哥们都非常喜欢吃这道菜，他们只要一来我们家就要我妈妈必须做这道菜，有时候他们想吃这道菜了还专门说想来我家里找我玩，其实是想吃糯米丸子了。
今天妈妈又给我做了糯米丸子，我就在旁边给妈妈打下手，我给妈妈说我也要学会做这道菜。妈妈说因为糯米不容易蒸熟所以要提前泡两个小时。在泡糯米的时间里我们来准备肉馅吧。妈妈拿出一块纯瘦的肉在案板上把肉剁成肉泥。再把肉放入盆中，加入盐、十三香、鸡精、香油、老抽……一些调料，为了让肉更加的.有黏性又加入一些水淀粉，最后为了让肉更鲜美再加入一个鸡蛋清。这些都准备好了就在盆里顺着一个方向搅拌这些肉馅，一直搅到感觉肉很有黏性的时候就好了，再把肉泥放在手里挤出一个个的小圆球在糯米了滚一滚，让它充分的沾上糯米。我们把胡萝卜切成很薄的小圆片放在盘子里，把沾上糯米的丸子放在胡萝卜上就可以了，一会一大盘丸子就做好了，最后放在过上蒸20分钟就大功告成了。
这样香喷喷的糯米丸子就做好了！
蛋炒饭，是我最喜欢吃的菜之一，但我却从未自己做过蛋炒饭，只是看妈妈做过。今天，我决定亲自下厨，做一次蛋炒饭。而妈妈则在一旁指导我。
首先，我把青菜、胡萝卜切好备用，又拿出前一天晚上的冷饭和炒得半熟的肉末。再将一个鸡蛋敲碎打匀，并倒入一些黄酒和水，妈妈说，这样能让鸡蛋变得更蓬松，更香。
接下来，则进入了最重要的环节——烹饪！我把锅洗干净后，放在煤气灶上，开大火将锅烧热，待将所有水分都蒸发后，我倒入一些油，将鸡蛋倒入。此时发出的“噼啪”声使我吓了一跳，连忙退后一步，小心翼翼地握住锅铲翻炒，生怕油星子溅到自己手臂上。将鸡蛋炒至半熟后，我将其盛起，放入一只小碗中。然后又倒入一些油，将青菜和胡萝卜放入锅中翻炒，炒至半熟时加入冷饭、肉末和鸡蛋，继续翻炒以免结底。该放调料了，我舀了一勺盐就要往锅里放，这时妈妈阻止了我:“放调料的时候要开小火，以免烧焦饭菜。”我若有所悟地点了点头，心想原来放调料也有这么大的'学问。放完调料后再翻炒一会儿，就到了该起锅的时间了。我关了火，将锅里的蛋炒饭盛到碗里，一碗蛋炒饭就做好啦！
我拿来勺子，先让妈妈尝了一口。她笑眯眯地连声叫好。我也尝了一口。嗯，味道还不错。虽然不算是色香味俱全，但作为我第一次下厨的成果，也算是一碗好吃的蛋炒饭啦!
要问我最爱吃的是哪一道菜，我会毫不犹豫的说是肉饼子炖蛋。
你们可能会问，那么多的`菜，为什么我会喜欢吃肉饼子炖蛋呢？因为我挑食。听爸爸妈妈说，小时候我喝奶和吃米糊，长大了我就只吃白米饭和肉饼子炖蛋或白煮蛋，偏食严重。
为此，爸爸妈妈爷爷奶奶想尽各种办法让我尝试吃其他的菜，都失败了。
在我心里，肉饼子炖蛋真的太好吃了，而且做法也非常简单。首先，把五花肉切成小块然后剁碎，爷爷说一定要手工剁碎，不能用机器碾成泥，机器碾出来的味道绝对没有手工剁出来的好吃。其次，拿两个鸡蛋打在空碗里面，用筷子打散鸡蛋，让蛋黄和蛋白完全打散在一起。在鸡蛋液里加入适量温水搅拌匀，让温水和鸡蛋液充分融合在一起。接着，把刚才剁好的肉沫慢慢的加入到鸡蛋液里，慢慢的搅拌，加入盐、酱油和味精，再继续慢慢地搅拌，让所有主料和配料都充分融合在一起。最后，把它放入锅里蒸熟。
哇，太香了，蒸好的肉饼子炖蛋实在是太香了。用勺子舀一勺放进嘴巴里，软软的鲜鲜的，好美味啊，让我忍不住想吃第二口第三口。白米饭搭配肉饼子炖蛋，对我来说简直就是人间美味。我每次都能吃完，绝不浪费。
我妈妈的拿手菜有很多，比如：可乐鸡翅、醋熘白菜、炒土豆丝等。其中，我最喜欢吃的就是可乐鸡翅了。
我喜欢吃可乐鸡翅，主要是因为这道菜非常诱人，光是看就让人垂涎三尺了。每次我过生日，妈妈总是给我做我最喜欢吃的可乐鸡翅。每次我都早早的`拿着碗筷在桌子旁等着，当菜端上来时，我总是第一个下筷子吃。
每次妈妈做菜时，我就在旁边看着，我的两只眼睛紧紧地盯着那几个鸡翅，一边看着妈妈忙来忙去，一边咽口水，看的次数多了，我都知道怎么做了——首先把刚从冰箱里拿出来的鸡翅解冻了，再放入水中煮，煮熟了就放在另一个锅里，倒入可乐然后加入适量盐、酱油、蒜等调味，然后开始炒，炒好了装盘，这样一道色香味俱全的可乐鸡翅就出炉了。
吃可乐鸡翅的时候，我都是细嚼慢咽，舍不得浪费一点美味。一口咬下去，鸡翅的香味中还掺杂着一点可乐的甜味，让人忍不住啧啧称赞。每次吃可乐鸡翅，我都无比享受这道人间美味，一边吃一边嚷嚷：“太好吃了！”确实，我妈妈做的可乐鸡翅吃完后让人唇齿留香。
每次吃完了可乐鸡翅，我都要做在沙发上回味好久，希望每年过生日的时候都能吃到。我还会在心里好好的夸夸妈妈的手艺。
这就是我最爱吃的一道菜，无比美味，如果有机会你一定要尝一尝，一定会让你大饱口福，回味无穷。
我最爱听的一句话
“像你那么聪明的小孩一定做得好！”这句话时常从妈妈嘴里迸出，总能给我极大的鼓舞和信心，因此这句话也成了我最爱听的一句话。
一次，我妈妈买回了一些做十字绣的材料，从来没有碰过针线的我好奇极了，急忙让妈妈拿出材料开始缝，我想：不就是十字绣吗？只要绕十字不就行了嘛！妈妈似乎看透了我的心思，说：“书到用时方恨少，事非经过不知难。”我明白妈妈的意思，但还是做了起来。可不一会儿，真应验了妈妈那句话！这爱心做得像一团粉块，我只好重新做。做了一次又一次，还是做不出，我的急性子就开始“发威”了：“不做了，不做了！”见我气得面红耳赤，妈妈说：“像你那么聪明的小孩一定做得好！”“可我就是做不好！”我带着一点哭腔说，“就是不做了！”由于情绪比较激动，妈妈让我自己静一静。我情绪*静下来后，妈妈说：“像你那么聪明的小孩一定能做好！”我心中涌起一股暖流，让我再度拥有了信心，我又一遍一遍地做着，给自己规定：不分心，不少线，专心致志！过了不久，我总算成功了，我十分开心。
妈妈的'那句话便是我最爱听的一句话，是那句话给我了极大的信心勇气和鼓励。
