年糕中“糕”字与“高”谐音，所以寓意着万事如意年年高。在我的家乡，年糕又叫“糍粑”，不管是刚会走路的小孩子，自己认得路的大孩子，还是唇上有几根银丝的老孩子，在春节前后，都必须吃软糯香甜的糍粑。
今年春节，妈妈说要自己在家里做糍粑，我乐呵了一早上——我最爱吃年糕了。
下午，终于把糯米蒸熟了。妈妈把糯米全倒进一个洗脸盆大小的大碗里，还拿来一根擀面杖。“妈妈，要用擀面杖干什么？要把糯米擀*吗？”我很好奇地问。只见爸爸接过擀面杖，把擀面杖竖起来，一下一下捣着糯米，糯米很快变成糊了。原来是这样弄的，真好玩！“妈妈，我也想打糍粑！”我甩着妈妈的胳膊，请求妈妈的同意。妈妈点点头，爸爸把擀面杖给了我。
“嘿——”我用尽力气向下捣，可再想拿起来时却发现怎么也拔不起来，反而把碗也连着拔起来了。好吧，看来我不适合做这个，还是让爸爸来捣吧。
把糍粑捣成糊后就该给糍粑糊塑形了。这个我肯定能搞定！我想着，带上手套，开干，这个工作果然简单多了！揪一团糍粑糊，搓圆，再捏成碗形，“啪”地一下拍在桌子上，压一压，按一按，一块糍粑就做好了！我们一家三口都撸起袖子加油干，六只手起起落落间，一大碗糯米就变成了糍粑。不过这还不是最终的步骤，要把塑好形的`糍粑凉干，凉干后就能蒸着吃啦！
蒸熟后的糍粑又糯又香，又软又嫩，可炸可炒可沾糖，热乎乎的放嘴里一咬，那味儿马上就流出来了。我一块接一块地把糍粑往嘴里塞，直到嘴里实在装不下了，才肯好好嚼嚼。我们一家吃着糍粑，有说有笑地围着餐桌聊天，心里是说不出的快乐与幸福。
年糕年年高，香香糯糯的糍粑，谁不喜欢吃呢？
在我的家乡——桐乡，年糕是过年时人们不可缺少的食品。过年前夕，家家户户都打好年糕，在除夕之夜边吃年糕边守岁，别提有多惬意了。年糕本来就有“年年高”的意思，有的人家还在年糕上撒点儿花生、红枣，就更有长寿、兴旺的吉祥寓意啦。去年过年时，我目睹了打年糕的热闹场面。
村里的几户人家聚在一起，打年糕这活儿分工还真细致：有烧火的、蒸粉的、打糕的、切糕的、点红的。每户人家已经磨好一袋糯米粉，白白的、细细的。打糕前半小时，在磨好的糯米粉中均匀地撒上一些水，让糯米粉吸收一些水分，听外婆说，这样打出来的年糕更糯些。接着就要蒸粉了，只见大柴灶上的大铁锅里竖着一个巨大的木桶，一位老爷爷正用双手一层一层地往大木桶里撒米粉。大柴灶里火烧得旺旺的，一缕缕热气直往上冒。过了十几分钟，大木桶里的糯米粉就蒸熟了。最激动人心的时候到了，打年糕开始了。只听见“哎哟”一声，蒸熟的一大桶粘在一起的米粉倒入了石臼中，这时，外公出场了。他手里拿着一个大木锤，在糯米粉上倒了少许水，然后，拿大木锤使劲地敲啊敲。敲了一会儿，又停下朱，用手去揉几下，就像是给年糕做桑拿。打了一会，外公还叫来一位助手，帮他为石臼中的年糕翻身。外公打一锤，助手把年糕翻个身。
这样反复几次之后，年糕的雏形就初步完工了！“好喽！”助手抱起打好的年糕团，扔在早已准备好的门板上，这时，一群妇女、小孩七手八脚地拉动着年糕团，把它拉得长长的。我这个在城里长大的孩子也加入了队伍，别提多带劲了！更值得一提的是，把长长的年糕切成一片一片的小年糕的不是“刀”，而是一根细线，这样一点也不粘手。你看，朴实的农民多聪明！有几个手巧的奶奶，把年糕做成鱼形、花生形、元宝形，还在年糕上点上红色的小圆点，预示着“年年有鱼”、“年年高”。至此，打年糕工程就算全面竣工了。刚打好的年糕，用手一捏，软软的，粘粘的。咬一口，糯糯的，韧劲十足，我被粘得满嘴是年糕。刚打好的年糕可以“拿起即吃”，已经冷却的年糕可以与白米烧成“年糕粥”，用红糖拌一下，食用味道更佳。还可以用油炒着吃，撒上几粒芝麻，你准会吃得三天三夜不会忘。我和家乡的年糕之间还发生过一些小故事呢！记得有一次暑假里，我吵着要吃年糕，于是爸爸从超市里买了年糕来给我吃。
我咬了一口，滑溜滑溜的，一点也不糯，便嚷着：“这不是年糕，这不是外婆家的年糕！”后来才知道这是机器加工的年糕，自然没有家乡糯米年糕的原汁原味了！家乡的年糕，我爱你！我爱你雪白的颜色，我爱你糯糯的口感，我更爱你土制土打的感觉。
妈妈的.腰疼又患了，疼得躺在床上动弹不得。爸爸又很早出去上班了。我只好乖乖地起床烧早餐。
烧什么好呢？我想，妈妈*时最爱吃年糕，就烧年糕吧。但自己又没有烧年糕的经验，我壮着胆子，硬着头皮，烧一顿早饭。
于是，说干就干，我捏了*时积攒下来的十元钱，买来了年糕和青菜，匆匆忙忙回到家。由于我人矮小，够不着水笼头和灶头。怎么办呢？我灵机一动，搬来了小凳子，站在上面，嘿！这下我与妈妈一样高了。
我先洗了洗菜，又切好菜和年糕，在把煤气灶打开，倒上菜油。过了一会儿，我把青菜和年糕全放进油锅里。“哧！”的一声，吓了我一跳，我赶快避得远远的，看看有没有其他情况发生，大着胆子拿起铲子又靠*锅灶，用力翻动锅里的菜和年糕。然后加上一小勺盐，放上水，盖上锅盖，等水开了，我又放上味精，关上煤气灶。
我端上一碗给妈妈，妈妈直夸我能干，我心里像吃上蜜糖一样甜。虽然及不上妈妈做的好吃，可毕竟是我自己烧的啊！而且还是第一次呢！
年糕有不同的吃法：炒年糕、汤年糕、炒年糕……今天回老家，哥哥提议给我吃炖年糕。我很好奇，什么是炖年糕？炖年糕好吃吗？我催弟弟赶紧煨年糕。
哥哥拿来一块年糕，先把年糕外面的水擦干，然后埋在烧红的炭火里。大概过了五分钟，哥哥把年糕上的炭火打开，翻过来看看是不是烧掉了，摸了摸。如果；如果是软的，说明地方熟了。只见哥哥把年糕翻过来，用炭火盖上，继续煨。哥哥告诉我：“当整个年糕都软了，就认为年糕已经煨好了。有时候不注意，年糕会糊。虽然烧焦了，但是会很香很脆；如果整块年糕糊了，会很硬，咬不动，还会有点苦。所以，你要专注于年糕。”看着哥哥的一举一动，我忍不住想煨自己。我也学会自己做年糕。看着哥哥的年糕已经“出锅”了。当我闻到年糕的香味时，我迫不及待地想让我的年糕快点好起来。哥哥告诉我：“这件事不能急。”
没多久，我的年糕就煨好了。哇！好香！哥哥让我把桌上的年糕敲几下，让我享受一下它的美味。我把年糕掰成两半，香气更浓了。我咬了一下外面的黄皮，香脆的。中间的我吃了，又暖又软。连山珍海味都比不上我亲手煨的年糕。
星期六中午读完英语，我高兴地马上回了家，因为我可以在厨房大显身手了。
今天中午饭由我来做，做什么呢？干脆做那道菜吧！说干就干，我马上从冰箱里拿出一袋青菜和年糕，大家知道我要做什么了吗？对，我要做青菜年糕汤。我照老师的方法先把青菜轻轻揉搓几下，把上面的脏东西搓掉，再用水冲洗一下，然后把菜叶一片片掰开，把黄叶扔掉，把好的菜叶底部洗干净，最后再用水冲一下，放到淘箩筐里沥干。再把年糕倒入另一个箩筐，用水冲几下。搓了５～６分钟，奶奶过来说：“张琦，不用冲了，已经干净了，”我听了奶奶的话，菜刀拿来，把菜先放在案板上放齐，然后把菜叶切成 １～１．５厘米的小长条，把菜叶先竖切几刀，再横切几刀，这样菜叶就显得均匀。
切好菜了，我先点火，开到最大档，放入油，等油热１５秒后，立即把切好的青菜放进，来回翻炒，加水，把盖子盖上，等到水沸腾后才能打开锅盖。不一会，锅里发出“滋滋”的声音，我把准备好的年糕倒入，再放同样多的水，焖了几分钟，加上味精和盐，再翻炒几下就可以出锅了。
从这一次做年糕看来，我终于明白了奶奶*时是多么的辛苦！
有一天早上，我还在睡觉。这时，我听到爸爸在对妈妈说：“今天，我们拿二十斤糯米去请人帮助打成年糕。”我想以前只是吃过年糕，可是从来没有看到过打年糕，今天爸爸要去请人打年糕，我正好可以去看一看，见识一下。想到这里，我立刻起床，对爸爸说：“你去打年糕的时候，叫上我，让我也好去看一看年糕是怎么打出来的，好吗？”爸爸点头同意了。我好高兴！
爸爸扛起米袋，来到了加工年糕的地方。我来到那里，看到两个工作人员在一起密切合作打年糕。蒸熟的糯米粉放在石臼里，一个举起打年糕用的大木杵用力砸石臼里的糯米粉，一个趁他提杵的时候把粉团翻一个身。这两个人配合得真是默契。他们一人翻，一人砸。啊，这打年糕还真不是一件容易的事情。
他们把糯米粉打得软软的，打成了一团，接着，他们就把它抬到桌子上。两个人拉住粉团的两端。这粉团越拉越长，等拉到了一定的长度，他们就停止不拉了。然后，拿出一根线。你可别小看这一根线，它能够把打好的年糕切成方方正正的一块又一块。不一会儿，雪白柔软的年糕就出现在我的眼前。
这时，我迫不及待地拿起一块年糕放进嘴里吃了起来。啊，这年糕真好吃，软软的、香香的，真是太好吃了！
——家乡的年糕作文400字 (菁华6篇)
今天一大早，阳光明媚，万里无云，今天金老师带着我们云看捣糕。
到了捣糕现场，一下车，一股香味扑鼻而来，原来这就是糖糕的香味，真是让人垂涎欲滴。看到他们把红糖、桂花、洁白如雪的糯米粉、黑乎乎的芝麻放一起在蒸笼里蒸，大概20-30分钟，冒烟了！我们迫不及待地想打开盖子，却被老师拉住了，她说：“还没熟呢！要将盖子盖在上面盖一会儿才真正地熟了。”“哦！”我恍然大悟。
蒸熟了，我用手捏了捏，软软的，黏黏的。我想：“既然已经蒸熟了，就可以吃了吧！”出乎我的意料，还要将蒸熟的糖糕放在石臼里捣。一个爷爷拿起捣锤举起来，用力“砸”下去，糖糕像一团烂泥，被“整”得面目全非，浑身软绵绵的。打了个几十个来回，红糖糕的颜色就慢慢的变成了棕色了，到了这种颜色就已经大功告成了，也就可以吃了。
新鲜的糖糕出炉了，热腾腾的，还冒着热气呢！我迫不及待的咬一口，软的像棉花。甜甜的、香香的、黏黏的，真太好吃了。
这真是我过的有意义的一天啊！
今天上午，我早早地起床，和爸爸妈妈兴致勃勃地一起去宋城游玩。
经过几个小时的车程，我们来到了目的地。这里真是热闹非凡，到处挂着大红灯笼，一片新春的景象。
我们来到了一条古街上，我听到不远处传来“一打步步糕，二打财富糕，三打学*糕……七打吉祥糕，八打年年糕。”我好奇地走上前去，想看看年糕究竟是怎么打出来的。年，是一种兽，糕，是一种食物，年糕就是为了赶走年兽的一块糕。在打年糕的场地旁边，还挂着一串串的腊肉和鱼干。我看着这些带有年味的美食，真是让人馋涎欲滴。
打年糕开始了，只见店家先把磨好的米倒进了木桶里，接着把它放入了大灶里蒸，过了一会儿，蒸好便成了糕粉。
他们开始打年糕了。“哎呦，哎呦”打年糕的两个人一个拿起重重的锤子打了起来，一个不停地揉着。随着他们的一捶一揉，年糕就打好了。打好的糕团再揉成一块块的长方形后切下来。就这样，软糯的手工年糕就做好了。
妈妈买了一碗油炸年糕，放上我爱吃的调料酱。我端着这碗新鲜出炉的年糕，吃得津津有味！原来打年糕是这么有趣，吃了年糕，希望年年高！
早上，妈妈端着一盘香喷喷的炒年糕来叫我起床。“啊！真香呀！”我夸张地耸了耸鼻子，恨不得把香味都吸进鼻子里。
我快速地刷牙洗脸，就一溜烟地跑到楼下吃炒年糕去了。我接过盘子，好奇地问：“咦？妈妈：今天的炒年糕怎么有点不一样，年糕上的绿点点是什么呀？”妈妈神秘地卖了一个关子：“你不先尝尝看？”我轻轻地夹起一块，细细咀嚼，呀，味道鲜美，一阵阵清香泌人心脾，很是可口！后来，我知道了，它就是“荠菜”。
经常听老一辈的人说“荠菜炒年糕，越吃越“老糟”。还没开吃，光是眼观片片白玉中点缀着星星点点的碧色，像白云与草地的遥呼相应，让人心身神往。城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花。诗人辛弃疾描写荠菜的这首小诗，把荠菜超乎寻常的生命力，完美地展现了出来。记得小时候刚吃到荠菜，就喜欢上了这个不起眼的野菜。它天然芬芳，那种鲜甜，天然带着泥土味道的微苦都变成了大自然最具灵性的体现。荠菜炒年糕，片片白玉中点缀着星星点点的碧色，那种自然美味的香气仿佛回到了童年。
清新的荠菜搭配软糯的年糕，给这道菜带来了香而不腻之感，老少皆宜，健康养生。
新千年的第一个星期天，我跟爸爸到年糕店里去做年糕。
年糕店的设备很简单。一台磨粉机，一台年糕机，一眼大灶。但来做年糕的人却排起了长队，米箩从屋里排到屋外。大灶上的年糕蒸里正冒着热气，还不时飘出糕花的香味儿。
终于轮到我们做了。只见师傅把米倒进磨粉机里，经过两次滚压，米变成了很细的粉。然后把粉倒进糕蒸里去蒸，把粉蒸熟，变成了糕花，再放到年糕机上去挤压。挤压出来的年糕是连在一起的，再有机器上的一把剪刀把年糕剪成一段一段的。这就成了*时我们所吃到的年糕。
听爸爸说，过去做年糕都是手工制作的。把蒸好的年糕放到捣臼里捣，很费力。因此，往往是十几家拼起来做，很热闹。做年糕，要过年了。小孩子特别开心，都要去看热闹，有时还能吃上一块年糕团，香喷喷的，很好吃。那时，还有谁家年糕做得多，谁家的年成好的说法。做年糕也就成了“年糕年糕年年高”的象征。难怪现在的农民要做几大箩米的年糕。
现在，虽然一年四季都能吃上年糕，年糕已不再是过年特有的食品。但从年糕店米箩排成的长队和来做年糕的人们那喜气洋洋的神情中可以看出，农村处处飘溢着“人乐年丰”的祥和气氛。
美食对我来说有着极大的诱惑力。身为一个称职的吃货，我吃过的可不只有*美食，日本的寿司，巴西的烤肉，德国的巧克力······其中，最令我回味无穷的就数韩国的炒年糕了。
炒年糕，顾名思义，就是把年糕放在*底锅里炒。但是做法很讲究：年糕不能炒焦。所以火的温度也不能太高。制作时，要先调制酱料，调出来的酱味是甜甜的，带着一点辣味。紧接着把酱放进锅里制热，再把一小块一小块又白又嫩的年糕放进去，然后翻来覆去炒几下，华丽丽的炒年糕就出炉了！
我第一次路过炒年糕专卖店时，我就被这个名字吸引住了。我迫不及待的买了一份，开始品尝起来。橙色的酱料包裹在白白的年糕上，把年糕衬托得特可爱。我夹起一块年糕，先舔了舔年糕上的酱，“哇，真美味！甜中带着一点辣，真是绝佳美味！”我不禁赞叹道。我又咬了一口年糕，嚼起来真有嚼劲，糯糯的，充满了温馨的感觉。
听说几年前，还有一个韩国男孩子在路边吃炒年糕时被星探发现了而现在成名了呢！
心动了么？嘴馋了么？被诱惑了吧！哈哈，心动不如行动，赶快去尝尝看吧！
我国有许多的传统节日如：元宵、春节、端午……每逢过节都吃和节日有关的美食像：元宵吃汤圆、中秋吃月饼、端午吃粽子……过春节要吃饺子，妈妈告诉我过年还要吃一种美食——年糕。
今天，我要和妈妈一起蒸年糕。刚走进厨房我就开始紧张起来，经过妈妈的指导我慢慢的放松了。我先把红枣洗的干干净净的，它们像一个个红色的水精灵一样在水里跳来跳去，我仿佛已经闻到年糕的香味了。接下来把面和枣按比例用手搅拌均匀，然后用手把他们团成一个个面团，我觉得非常粘手，年糕粉粘在手上黏糊糊的，也挺好玩。
妈妈说枣的放多些才好吃，而且要团的圆圆的，我觉得这也太难做了。最后把团好的年糕放到锅里，看着年糕像一个个小山包似的。我把锅盖盖上，打开火，耐心地等待，时间很漫长我心里很着急。
终于时间到了，我揭开锅盖，一阵香气扑鼻而来，我高兴的又蹦又跳。然后我炒了一份西红柿，我和妈妈美美的吃起来。妈妈说：“你的枣放的少，下次多放点，味道就更好了，不过你炒的西红柿很好吃。”我们吃的很开心、快乐。
——家乡的年糕作文400字 (菁华5篇)
每年我都能吃到妈妈从村里蒸的年糕，但从没看到过妈妈是怎样做年糕的。今天就看妈妈是怎样蒸年糕的。
妈妈先从柜里拿出蒸笼。找糯米粉倒进竹匾里，在里面放入白糖、蜜枣、桂花，再用勺子麻利的来回拌匀。妈妈告诉我：“这样蒸出来的年糕，有蜜枣的甜，又有桂花的香，让人回味无穷。”我想：怪不得妈妈从村里送来的年糕，我总是吃不够。接着妈妈往大锅里倒入一锅水，放了几根筷子。把锅盖盖上，每过多久水就开了。
这时，妈妈在蒸笼的内部用布轻轻地抹上清油，放入半勺的米粉，手在蒸笼周围拍了几下，急忙把蒸笼放到锅上蒸。不一会儿，米粉中起了几个小泡，小泡破了后蒸汽的出处不停地向上喷米粉，妈妈连忙将这里添加米粉，后来就不再喷了。妈妈一直将火调大，没过多久，一股诱人的香味扑鼻而来，一笼又香又甜的年糕就好了。
妈妈乐滋滋地把冒着热气的年糕递到我的手里，嘴里不停地说：“吃了年糕，生活一年比一年好。”我咬了一口真是香甜软糯，美味极了。
这一块块年糕不仅给我家带来了新年的喜气，更是代表妈妈对全家的祝福。
说到年糕，大家肯定都吃到过。可是，年糕是怎么做出来的呢？可能有一部分人就不知道了。
星期一，妈妈带我去一位叔叔的店里。他的店是做年糕，卖年糕的。我终于亲眼看到年糕是怎么做的了。
他们先把透明的大米磨成一粒粒又白又小的米粉，再把面粉装进几个木头材质的桶子里，加热几分钟。加热完了，就把熟米粉倒进一个机器里，一个人拿着铲子，一个人拿着木棒，便开始工作了。只见拿铲子的人把熟面粉铲到拿棒子的人那里，拿棒子的人用棒子开始捶打。打好的米粉变成糊状，从机器的出口流出来，送进另一个机器。另一个机器固定形状后把米粉团子从出口挤出来，然后过几秒切一下，过几秒再切一下，这就成了年糕。他们做的年糕是一块一块的，不是一条一条的，做完一个，就往旁边的塑料袋里放一个，装不下了就换一个。很快，年糕就满了。叔叔负责搬年糕，年糕满了他就搬去附*一个小山坡上。山坡上全是塑料袋，塑料袋里全是硬年糕。原来，那些硬年糕是由刚做好的软年糕风干的。
听了我的介绍，你知道怎么做年糕了吗？
最*是流感的高发期，就连我也挡不住病毒侵入体内，所以我要天天吃又苦又涩的药。我小时候最怕味觉中的苦，一碰到苦的药一定会来个“孙悟空大闹天宫”，把家里弄得鸡飞狗跳，直到人累了才肯罢休。今天我虽然已长大，但心里还是忐忑不安。
一回到家，妈妈就让我把新配的药喝了，我一听便毫不犹豫的把药倒了出来，倒好后一闻，一股呛人的药味儿扑鼻而来。包装上写着糖浆，我便觉得是甜的，就用舌头咪了一下，谁知一种苦味溢上舌间。我顿时不舒服了，还越喝越恶心，想吐。这时妈妈走过来一下看穿我的心思，便出门去，但我不知道妈妈为什么出去。过了许久，妈妈回来了，我看见她手中拿着一罐彩虹糖，脑子里就生起了一个个疑问。妈妈向我走来并对我说：“我知道你怕苦，你喝完药，我给你两颗糖。”我一听，高兴得身子骨都会蹦了。当我再次喝时越来越苦，便想先让妈妈给我糖，可妈妈就是不给，任凭我怎么要都不行，我也只好无能为力硬着头皮喝下去。
这就是吃药的风波，本来在生病中不给我吃糖的妈妈在这一次却大大开恩。
美食对我来说有着极大的诱惑力。身为一个称职的吃货，我吃过的可不只有*美食，日本的寿司，巴西的烤肉，德国的巧克力······其中，最令我回味无穷的就数韩国的炒年糕了。
炒年糕，顾名思义，就是把年糕放在*底锅里炒。但是做法很讲究：年糕不能炒焦。所以火的温度也不能太高。制作时，要先调制酱料，调出来的酱味是甜甜的，带着一点辣味。紧接着把酱放进锅里制热，再把一小块一小块又白又嫩的年糕放进去，然后翻来覆去炒几下，华丽丽的炒年糕就出炉了！
我第一次路过炒年糕专卖店时，我就被这个名字吸引住了。我迫不及待的买了一份，开始品尝起来。橙色的酱料包裹在白白的年糕上，把年糕衬托得特可爱。我夹起一块年糕，先舔了舔年糕上的酱，“哇，真美味！甜中带着一点辣，真是绝佳美味！”我不禁赞叹道。我又咬了一口年糕，嚼起来真有嚼劲，糯糯的，充满了温馨的感觉。
听说几年前，还有一个韩国男孩子在路边吃炒年糕时被星探发现了而现在成名了呢！
心动了么？嘴馋了么？被诱惑了吧！哈哈，心动不如行动，赶快去尝尝看吧！
今年，最开心的日子就是回姥姥家看大人们蒸年糕了。
临*年尾，各家各户就忙着准备蒸年糕：蒸年糕用的糯米是早就精选好了的，蒸年糕的前几天大人们开始淘洗糯米。要等淘净的糯米晒干后磨成粉，蒸年糕的准备工作才告一段落。
到了蒸年糕的那一天，大人们都起个大早，把*时舍不得吃的白糖、红枣、赤豆、莲子、百合、红丝、绿丝……一股脑往笼里倒。此时最焦急的要数我们这些孩子们，紧盯着那诱人的年糕。
“出笼啦——”大人们故意拉长了声调，嗓音特别悦耳动听。于是，大人们把年糕放到盘子里，拿到餐桌上了。顿时，浓郁的香味布满了整间屋子。
年糕的颜色各式各样：有纯白色的，有点缀着一粒粒红枣和赤豆的，还有红绿丝镶嵌而成的，色泽诱人，令人垂涎。大人们忙着给孩子们盛年糕，我们这些孩子们此刻根本不顾及大人们的谈话，虽然年糕很烫，但还是大块大块地往嘴里塞，一个个腮帮子鼓鼓的，小肚子也快要撑破……
诱人的年糕，令人回味无穷的年糕，曾对你“一见钟情”的我，而今感情真挚如初。
——年糕的作文 (菁华5篇)
过年了，家家户户团聚在一起包饺子，放炮竹。其中最少不了的就是吃年糕，年糕，同音“年年高”，寓意在新的一年里步步高升，今天老师就带着我们提前过个早年，和我们一起品年糕。
我一眼望去，白胖胖的年糕尽收眼底，在年糕的外表能看见一些小黄点，那就是风干过后的桂花。年糕的包装袋也别具一格，包装袋上有一些桂花的花纹，跟年糕相称，看起来好看极了，年糕的正中间有一块红色的标志，上面写着“上海糖年糕”。它的品牌叫作“万寿斋”，旁边有一位百岁老翁笑眯眯地站在一旁。在包装袋的最下方有“桂花”两个字。这块年糕的生产日期离今天很*，是2018年1月27日生产的。
我们把年糕打开，一股清香味就飘了出来，我闻了闻，先是闻到了一阵糯米的香味，随后就是桂花的清香。这块年糕很大，外表十分光滑，就像一块玉石，而那些桂花，就像镶嵌在玉石里的金粒，这些桂花的形状也很独特，有些就像一只活蹦乱跳的小兔子。
老师给我们每人发了一块年糕品尝，我凑*一看，这块年糕上有一些桂花，哈，我可真幸运啊。我迫不及待咬了一口，我的牙都快被咯掉了。我不甘心又使劲咬了几下，这下才有一丝丝甜味从我的舌尖散出。我起劲了，把整个年糕放在嘴里又咬了几下，甜味越来越浓了，哦，原来年糕是越嚼越甜呀。
年糕有许多美味的吃法，可以煎、炒、炸、煮，味道都相当不错，今天我品尝了年糕，希望自己在新的一年里节节高。
众所周知，切年糕是一件粗活。它不但需要十足的力量，还需要精湛的技艺才能切好年糕。我在电视上看见许多厨师用巧妙的技术切出了一片片工整*滑的年糕，让人羡慕。所以，今天我想亲自体验一下切年糕。
准备开始切年糕了，妈妈帮助我备好切年糕的用具，就开始切年糕了。妈妈告诉我：“切年糕要切得有分寸，要想切好，要先明白年糕的大小厚度，必须胸有成竹。”“明白了！”我打断了妈妈。一下子，拿起菜刀，抓了一条凝滑如脂的年糕，看了看，看准了分寸，用手比量比量拿起菜刀切了下去，“咔”年糕被我切下了一片，我一看“呀！”，我叫道。原来我切得这一片上薄下厚，妈妈见了，连忙拿起刀也切了一片。我一对比：妈妈的年糕切得圆溜溜的，用手轻轻拂摸，*滑的像镜子一样；而我的呢？年糕下多了一条小“尾巴”。粗糙的很。我开始后悔，我没有听完妈妈的劝说。妈妈见了，又心*气和地对我说：“切年糕时还需要对准刀的方向。”这回，我细心地听了。然后，我用妈妈教的方法。不一会儿，一堆年糕片就切好了。
妈妈仔细地检查着我的“成品”，心中高兴极了。我也很高兴，自己领悟了切年糕的要点，也学会了切年糕。切年糕很快乐，但我也不能骄傲，因为还有许多东西值得我学*。
“爆米花罗，爆米花爆不爆，快来爆米花罗……”一阵清脆的叫声打破了村子的宁静。正闲着没事做的我一听到这声音，像发现了新大陆似的喜出望外，拿好晒好切好的年糕和袋子，兴冲冲地向目的地奔去了。
到了那里，爆米花的主儿早已在那里忙活开了。他从自行车上拿下一个火炉似的东西，上面还放了个葫芦似的黑不溜秋的铁疙瘩，放在了他的左边。又从车上拿下一个木箱， 放在了他的右边，接着，他拿来一根管子，把两头分别插到火炉和木箱里边去。这木箱到底是干什么用的啊？我百思不得其解，便好奇地问那人。那人告诉我，那个箱子是用来扇风的。这些风通过管子到火炉里；可以让火烧得更旺。“噢，原来是这样。”我点点头。渐渐地，顾客陆陆续续地从四面八方赶来了。于是，那人开始爆了。他先把铁疙瘩的门打开，然后，拿来我的年糕，取出适量的年糕，通过漏斗放入铁疙瘩里面。
接着盖紧盖子，一手滚动铁疙瘩，一手晒风，开始爆起来了。大约过了十来分钟，那人突然站了起来，不用说，肯定要“芝麻开门”了。
只见他把麻袋往铁疙瘩上一套，用两根铁棒一按，只听见“嘭”地一声巨响，周围全都是一层厚厚的白烟。过了一会儿，烟消云散，原本空空的麻袋里突然间塞了满满一袋爆好的年糕，用手一摸，还热乎乎的呢！
我拿起一块尝了尝，脆脆的、甜甜的，真好吃！我吃着这爆年糕开心地笑了。
同学们，你们吃过年糕吗？我想你们有可能和我的回答一样，那就是吃过。不过有的同学可能还没品尝过美味的年糕吧！
年糕，顾名思义就是过春节时吃的糕点。年糕有着悠久的历史和深远的文化背景。听妈妈说，老一辈子的人因为过年没多少钱，为了款待客人，只是随便一做，没想到还很好吃，于是我们这儿的人过年都吃年糕。
年糕的材料很简单，不过做的过程却很复杂。它的原材料是糯米、红枣和面粉。只需要反糯米和面粉按3比1的比例和好，把红枣放在里面煮熟就可以了。
每当妈妈把年糕做好时，一个个年糕好像身披白色又带着红色大斑的盔甲。又如同一个个可爱的小娃娃，长着胖乎乎的身体，和两个红红的小脸蛋，但有可能是受伤了吧，身上好几块都红了，但不会把可爱的本质遮挡住的。
是时候下锅了，把年糕娃娃一个个地放到蒸锅里去了。这时真有点舍不得呀！但又想到熟了以后就可以品尝美味了，只好忍痛割爱啊！
大约十五分钟左右后，年糕娃娃出锅啦！这时它拥有了黏性可就不好碰它了。这时你只要用两根筷子插入它的身体挑出来吃就可以了。
当年糕入口的时候，你会感到糯米的黏性渐渐的消失了，而这时红枣的香气出来了。年糕同时据有糯米的香气和红枣的甜味，真是好吃极了！
我觉得最吸引我的还是那香喷喷的年糕！
从小打到，我在很多地方过过年，湖州、杭州、青岛、兰溪……，许多地方过年都有各自的特点，但随着时代的变化过年的内容基本没有了太多的区别，而在兰溪——我的老家，因为融入了很多农村的*俗，让我尝到了浓浓的年味。
听家里的老人跟我说，过去过年有很多很有趣的事情，有很多现在都没有流传下来，光听他们说也感觉不出来什么意思，但打年糕因为我自己参与体验了，觉得特别有趣。
在过年吃年糕是很重要的，代表年年高，但是要想吃到，就要自己亲手去做。今天，我到了兰溪的乡下，和一个好朋友一起做了一次年糕。
首先是把两种米按照比例混合在柴灶上蒸熟，然后就要放在一个石臼里打一打，一个人打另一个人负责翻动石臼里的米团子，我也是在从大人手上接过打米的石锤试了试，费了很大的力气才抬起来，举高的时候差点都把自己压垮了，逼得我立马放了下来。这是，迎面走来了四个肌肉男，他们热火朝天地干起来，配合很是熟练。一个小时过去了，年糕打好了，很是Q弹，大家把年糕放在砧板上慢慢冷却，不一会，我们就可以尝鲜了。
我小心地用小刀切下来一块吃，第一口我的心就被那软软的口感融化了，感觉整个人都沉浸在软软的海洋里，太好吃了。
打年糕，咚、咚、咚，吃年糕，一口香喷喷，打年糕真好玩，又体验了浙江农村的*俗，有乐趣十足，我以后还要打年糕。
——描写年糕的作文范文五份
过年时，我最想看的就是打年糕。这不，一听到老家打年糕的消息，我就拉上爸爸妈妈一起去看。 车一停，我马上向农家小院奔去。村里的几十户人家都已经聚在这里，开始打年糕了。
“咚、咚、咚、咚！”大木槌敲击石窝的声音像打雷一样震耳欲聋。我好奇地四下张望，只见晒场上并排垒起了两个“老虎灶”。灶上面是两个大蒸笼，蒸笼里热气腾腾的。我心想，里面蒸的是什么东西？李家大伯看出了我的疑惑，走过来，打开了蒸笼，笑着说：“小秀才，城里人还没看过年糕吧？来看里面是啥？”
蒸笼一揭，一股白汽像潮水一般涌出来，原来，蒸笼里是白白的糯米粉，**地铺在蒸笼里的纱布上。缕缕热气夹杂着米香，迅速裹住了每一个人。炉下的火烧得旺旺的，把我们的脸蛋照得通红。
“好了，起锅啦！”那边叔叔揭开了另一个蒸笼，我赶紧钻过去看，李家叔叔和明家叔叔一起紧紧拽住了纱布的四个角，就像打渔人提起的渔网一样。“来喽，让一让！”他们两个稳稳地向屋内的石窝奔去，我奶奶顺势往糯米粉上抹冷水。拍的一声，那大粉团子就翻个身，滚进了石窝。
随后，李家三叔举起了十多斤重的大木槌，涨红了脸，一下一下地使劲向石窝里的大粉团子砸去。“啪、啪、啪！”粉团子像顽皮地孩子一样跳了起来。紧接着，奶奶用手蘸了凉水，猛地将粉团子翻过来，在一砸一砸之间粉团子变得越来越富有弹性。“噢！”转眼之间，粉团子被捧起了竹匾中。大婶们用线切下一小块，蘸上桂花和白糖，一股香香甜甜的味道让我的口水像放开闸门的水似的快往外冒了。我一吃，哇！好好吃！下一次我还要吃年糕！
做饭，炒菜，我可是最不在行的，家里做饭的工具我每一样都不会使，*常妈妈在做饭时我常悄悄地看着，看着看着才慢慢地懂得了一些。
一个阳光明媚的星期天，妈妈和她的朋友准备去杭州玩一天，我想：呀，糟了，我不会做饭怎么办？后来我想起了妈妈在上午给我的二十元钱，可是我觉得用钱太浪费，还是自己炒年糕吃好了。
于是我走进厨房学着妈妈炒年糕时的样子，我先从桶里拿出一条年糕，再拿出菜刀将年糕一片一片地切下。这年糕可真难切！每切一刀都要费九牛二虎之力。年糕终于切好了，我把年糕先浸在水里洗一洗，再拿出妈妈昨天刚买来的小青菜，一片一片地摘下来，在水中洗一下，然后再拿起洗过的小青菜，一刀一刀地切下来。最后我开启煤气灶，我先开大火将锅烧热，再往锅中倒适量的油，等油烧热再把小青菜倒入锅内，用铲子来翻炒，再往锅内加入适量的盐，等盐在锅内消失了，再倒入已洗过的年糕，继续翻炒，等年糕的表面已经黄了，就代表年糕已经炒熟了，最后再加入适量的味精，一份炒年糕就完成了。没想到原来我看着妈妈怎么做炒年糕也可以学会做炒年糕！
傍晚，妈妈从杭州回来了，一看见我，就问我中午吃什么？我连忙从口袋里拿出二十元钱交给妈妈，还朝妈妈神秘地一笑，妈妈一看，忙问我：“你是不是没有吃饭？”我神气回答：“我吃了自己做的炒年糕。”妈妈惊讶地睁大眼睛说：“真的吗？真是自己做的吗？”后来，我把事情的经过告诉了妈妈，妈妈听了眉开眼笑，不停地夸我长大了！
今天傍晚，妈妈说要教我自己炒年糕，我的心里甭提有多高兴了。说来可笑，竟然还有一点儿紧张。
我先拿出一袋早已切好的年糕，从里面拿出两大捧白色年糕片，放进一个菜盆里，往盆里倒一些水，再像洗大米一样洗年糕。没炒过的年糕又干又硬，我咬了咬，牙齿好像都要崩掉了。我就把年糕浸泡在水盆里。我又去洗干净大白菜，一段段切匀称，放在盘里。
我正准备要把年糕放到锅里时，妈妈却说道:“先把煤气灶打开，等锅子微热时，舀一瓢调和油倒进锅里，油冒烟时，再放菜，等菜出了一点点水的时候才能把年糕放下去，放年糕前，要把年糕用小塑料篮把年糕从水里捞起来，这么做是为了防止太多的水流进锅里去。”妈妈生怕我不会，就一口气说了很多。我哪管那么多，赶快动手吧。
锅子里的油已冒烟了，我赶紧倒进切好的大白菜，翻了几下，就把年糕全放下去，我用锅铲把年糕翻来翻去，还倒了一点酱油在上面，继续翻。刚开始翻的时候还不行，手里的锅铲不那么听我使唤，但是翻了几次，我感觉就越翻越熟练了。妈妈说要加盐了，可我并不知道要加多少才好。妈妈又说只要加一小勺就可以了。我往年糕上撒了一小勺盐，继续翻炒……过了一会儿，锅里的年糕就越来越软，越来越越香了。我再往年糕上撒了一点点味精，还撒上一些早已切好的青葱，就赶快把年糕装进了盘。
两盘香喷喷的炒年糕端上桌了。我吃了一片，除了有一点咸外，其它都还好。妈妈也一个劲儿地夸赞我炒得不错。吃着自己亲自炒的年糕，我心里觉得美滋滋的。
从小我就爱吃炸年糕，每次见到路边有炸年糕的小推车，那沁人心脾的香味呀，惹得我口水止不住地往下流，总要缠着妈妈给我买上几串。
今天早晨，妈妈也为我做炸年糕。我一边晨读，一边不时地瞄着厨房那边的进展。突然身后一声“嘭”，我转身一看，只见一个年糕从油锅中跳出来撞在天花板上，“当”又重重地砸在地板上。“哈哈……”，我笑得前仰后合。“嘭”还没等我反应过来，又一个年糕飞了出来，这回外壳不知了去向，里面软软的年糕却死死地扒在油烟机上，“哈哈哈……”我笑出了眼泪。只见妈妈一手拿着锅盖当盾牌护住自己的脸，另一只手慌乱地把火拧小……。
一阵手忙脚乱后，我很好奇地问妈妈：“为什么年糕会飞出来呢?这样不是很危险吗?”妈妈心有余悸地说：“那是因为年糕受热后，表面会形成一层硬壳，里面的热气就出不来。热气想排出就必须要炸出一条裂缝，这种力量足以让年糕上窜下跳，非常有可能会炸到皮肤。”
我的早餐炸年糕终于端上了桌，妈妈在上面挤上了一条条番茄沙司，入口先是尝到沙司的酸甜，再是酥脆的外皮，最后是松软的粘粘的年糕，比外面炸得好吃多了。我一边咂嘴，一边问妈妈：“妈妈，炸年糕那么危险，为什么你还要炸给我吃呢?”妈妈微笑地说：“因为你喜欢吃呀，妈妈为了宝宝开心健康地成长，我会竭尽所能地去做个好妈妈;正如同宝宝也会为了孝顺妈妈，好好学*，努力做个好孩子，对不对?”
我搂着妈妈的脖子，贴着妈妈耳朵说：“谢谢我的好妈妈，我一定会做个好宝宝。”
我喜欢冬天，因为冬天里有热闹的春节。最令我难忘的是四年前的那个冬天。
那一年，我跟外婆和妈妈去宁波乡下老家过春节。乡下的亲戚很多，我们天天走东家访西家，七大姑八大姨欢聚一堂，热闹极了。
为了让我开开眼界，舅公决定自己和糯米块。和糯米块需要很多人手，舅公把表舅表叔都叫来了。原来年糕的原料是米粉，而糯米块则是用糯米饭做的。只见年轻的小伙们把蒸熟的大米粉团倒进一个大石臼里，再轮流用大榔头似的捣棒边捣边碾，舅公则不断地趁捣棒提起时翻动米粉团，以使其均匀受碾。我好奇地去提那捣棒，好沉呀，我憋足劲也拎不动。大伙儿哈哈大笑，我闹了个大红脸。
再看做糯米块，那就更累人了。要把糯米饭碾成又黏又软的面团得花不少工夫，加上糯米饭黏性足，那捣棒每次提起来，都要费好大的劲。我很佩服舅公，只见他在石臼旁飞快地用沾水的手掌翻动面团，真是身手矫健，要是动作不利索，那大捣棒就会砸在手上，后果简直不堪设想！
碾好的年糕团由叔叔们拉成一根根长条，再扔到案板上。我们这些小孩早等急了，纷纷拿起烫手的年糕条，放进涂过油的模具里，用手一按，再把模具翻过来往案板上一拍，一条印有漂亮花纹的年糕就做好了。望着越码越高的年糕，大伙儿的兴致别提有多高了。
由于人手多，做一次年糕又要花上大半天，中午就只能用“自助餐”了。案板上放着一碗芝麻酥，一碗咸菜笋丝。谁要是肚子饿了，随手就可以拿起年糕或糯米块，包上甜的或咸的馅，吃个痛快，那新鲜的滋味儿真叫人一辈子也忘不了……长相忆，最忆那年糕飘香的冬天！
