老师布置了一个特殊的任务，在空闲的时候挤出一点时间去学包艾饺。今天晚上我们准备好了所有的材料，开始忙碌起来。
我们各有各的任务。艾草只取叶子，因为茎和芯都较苦，我们都摘掉了。然后，奶奶负责炒芝麻和将焯过水的艾草叶切成碎末；我负责将炒过的芝麻捣碎，爸爸负责干力气活――搓面团。奶奶刚把香气诱人的芝麻炒好，我就急着要吃，奶奶忙对我说：“等加糖后才好吃。”心急吃不了热豆腐，我只好等着。接着艾草焯好了，我看着很惊讶！心想这么大一盆艾草，就变成这么一小团了。
开始搓面团了。爸爸把艾草团放进糯米粉和面粉中，还加了一些水后就开始搅拌起来，像洗衣服一样，搓呀搓呀。终于成形了，看样子像一个大皮球。芝麻加糖也拌好了，我迫不及待地尝了一口，挺甜的。
可以包艾饺了。我试着包了一个，但老是漏芝麻。后来我认认真真地看了奶奶包了几个艾饺后才明白，原来先要把顶头捏紧来，再把两角捏紧，最后捏没有捏过的，这样馅就不会漏下，也好看。我们包了一个又一个，终于包完了。
接下来把包好的艾饺一个个整齐地放入蒸锅中，剩下就等待艾饺出锅了！
今天,妈妈买来了两包米粉、一些芝麻，还有一些艾草，看这架势好像要做艾饺呢！
可是我从来没有看见过妈妈包过艾饺呀，她会包吗？没等我发问，妈妈却已经捋起袖口，管自己做了起来，看那架势好像还有两下子呢！妈妈还不忘使唤我，也不知她从哪儿弄来一根小木棍，让我给她打下手，帮她把芝麻磨碎。刚开始我还不是很有经验，一不小心就把一半的芝麻撒了出来，遭到妈妈的＂温柔一击＂。接着我动了十八般武艺：碾、敲、磨、捶、打、抡．．．．．．可芝麻还是没碎多少。最终我得出了经验：可以敲得慢，但不能敲得轻。就这样，在多国部队的“轮番轰炸”之下，顽强的芝麻终于“缴械”投降。
我磨完了芝麻，接下来就要看妈妈的了。只见她沉着地把艾草放入锅中煮熟，但不一会儿便出“洋相”了：“哎呀，我水放太多了！”说完便胡乱地倒了些水出去；好不容易烧好了，又听见她大叫“忘记切艾草了！”说完又手忙脚乱地切起了艾草。最好笑的就是：刚烧好艾草，她发现艾草和米粉不够了，妈妈立马叫我又去超市逛了一趟．．．．．．
经过种种波折之后，艾饺终于新鲜出炉了！虽然中途差点儿“胎死腹中”，但值得庆幸的是艾饺终究“分娩成功”。我咬了一口甜甜的艾饺说：“恩，馅儿好才是真的好！”
一个风和日丽的早晨，我早早地起了床，因为今天我们一家要到乡下，目的只有一个——采艾草，包艾饺。
一到目的地，我迫不及待地拿了剪刀和篮子，一马当先地冲到了前头。啊！艾草可真多呀，这儿一丛，那儿一簇，一片新绿中还夹杂着几朵不知名的小花，让我感觉到了“春姑娘”的到来。
这一路上我们欢声笑语，歌声连绵，不知不觉中已日上三竿，低头一看，这艾草也有满满一篮子了。接下来，就是本文的重头戏了——包艾饺。
“咕噜，咕噜”，什么声音？哈，艾草早已入锅，正在感受“草生”的煎熬呢，慢慢地，我闻到了一缕淡淡的清香，淡雅之中带着一丝苦涩。艾草熟了，妈妈拿来面粉和水，把已经熟烂的艾草和面粉和在一起，再倒一点水，把它搓成了一个面团，活像一个绿油油的大西瓜。然后，我们把面团分成一个个小团子，在压*，做出一个面皮。放馅的量可不好拿捏：馅放多了，面皮就挤出了一条条裂缝，像一位老态龙钟的胖富翁。馅放少了，又站不住，如同一位弱不禁风的瘦子。做造型最有趣了:我心灵手巧，包了一个“小绿人”，可越看，越像“绿巨人”,方形脸，短短腿，分明是一个”绿巨人”的缩小版。妹妹也来凑热闹，好好的艾饺被她“摧残”得变成了一个“四不像”……
艾饺出锅了，吃着自己包的艾饺，心里格外得幸福！
清明是我国传统节日，那一天要包艾饺吃，于是老师让我们做好准备，大家都等着这一天的到来。
“叮铃铃”中午铃响了起来，大家都飞奔进自己的教室。我刚进去，老师和同学们就在忙着准备东西。没错，今天的一整个下午，我们就要包艾饺了。我们事先分好了组，义工家长们陆陆续续地到了。我们组是何彦烁外婆教我们包，她手里提着满满的一袋艾草叶。李海轩把一个巨大的盆子拿出来，我们往盆里一起倒面粉，外婆也把艾草叶分次慢慢地倒入。小伙伴们举起自己的双手开始疯狂揉面，不一会儿，一个青绿色的团子就揉好了。我拿了一个小团，在手心里搓圆，拿起擀面杖把它擀*，然后在手心里撒点儿面粉，以防面皮被粘住，接着往里头放些猪油和芝麻，最后用包饺子的方法包，一个艾饺就完成了。除了有芝麻馅的，三丝馅的和红豆馅的，还有我特别秘制的老干妈馅的。我先把青团揉圆，然后面皮擀*收口时留出一个洞，放入老干妈，揉紧，封口，一个“红烧狮子头”样的青团就完成了。我心想：如果有人吃到它的话嘿嘿。
等所有人包完后，大家一起抬着盘子飞奔进食堂，厨师爷爷把盘子端进蒸笼，过了一会儿就蒸好了。爷爷把盘子端出来，一股股艾草香扑面而来，谭老师用手机拍下了这珍贵的一幕。
这次包艾饺真是既有趣又好玩。
今天，我、唐云泽、陈燮和和任佳雯一起去博物馆去学包艾饺。
开始了，老师先讲清明的由来，再给我们看了三首关于清明有关的诗，然后给我们讲了为什么清明要吃艾饺和清明前一天为什么是寒食节，接下来就是我最期待的'环节---包艾饺了。
老师给我们一些用艾草做的像面粉一样的东西。先把它揉成圆形、压扁，卷起来，搓成像一根面条，而且不能有裂缝。我们搓呀搓，那“东西”像在跟我们开玩笑似的，怎么也不能使它一条裂缝也没有。这时，老师走了过来，说我的已经可以了，把它切成六份，拿起其中一份，揉圆，压扁，上面放点豆沙，再把豆沙包在里面，涂上点油，放进模具后，用力压扁，拿出后，一个艾饺就做好了。我也照着样子做了一个，不过露了馅。接下来做得好了一点。我看了一下唐云泽，他做了一个“巨无霸”---用两个做了一个艾饺。“还有一个就做完了！”我说。涂点油的时候，我直接让艾饺去“泡澡”了。当我做好后，还没有一个人做完，我就帮唐云泽做了。老师发了盒子、盖子，装好后，放到篮子里，拿回家去了。
到家后，我们把它蒸了一会儿，就把它给吃了，感觉自己包的艾饺真好吃！
“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。”唐代大诗人杜牧的诗映入脑海，算算日子，今天又到了清明节了。往年的清明节，我都是与妈妈和奶奶一起在家里包艾饺、做艾糕的。可是今天一大早妈妈就坐车到外婆家——新昌，帮忙摘茶叶去了。我只好与奶奶一起做。
首先，奶奶在一边准备馅料，因为家里众口难调，有的喜欢吃甜的，有的却喜欢吃咸的。所以这一次，奶奶特地准备了芝麻馅的.和咸菜笋丝馅的。而我则在一边帮忙把艾草叶给洗干净了。接着，奶奶接过我已经洗干净了的艾草，放入一边已经准备好了的锅中，汆水。煮艾草时清香四溢，有一种艾草特有的香味。接下来的剁艾草的步骤里就没有我什么事了，于是我便乖乖地呆在一旁，看奶奶是如何行动的，这样以后自己也好做嘛。只见奶奶熟练地挤干艾草的汁水，放在砧板上，拿起菜刀快速地切着，又再次放到锅里加热。这些动作全部一气呵成，真是羡慕啊！什么时候我也能做得像奶奶这样好。之后便是揉面团了，加入粳米粉和糯米粉，趁热揉在一起。一边做，奶奶一边还告诉我，因为这样子做出来的艾饺才会更加软糯。最后包艾饺的过程是我做的最好的了，毕竟以前包做得最多的也是这一步。其实这步是最简单的了，放入馅料，像包*常的饺子一样，只不过是大一号而已。
把包好的艾饺放入锅中，大概蒸了十五分钟左右，艾饺就出锅了。不是我黄婆卖瓜自卖自夸，我包的艾饺真心不错，不信，欢迎你随时到我家来尝尝。
——包艾饺作文 (菁华5篇)
前几天是清明节，清明节的*俗要吃艾饺，于是，我们就在外婆家包起了艾饺。
外婆先把采摘来的艾草洗干净并切好，和面粉一块儿揉起来，又拿来一些芝麻当馅儿。这时，我突发奇想，问外婆：“外婆，为什么时候要用艾草包艾饺呀？”外婆说：“因为屈原很喜欢艾草的香味，所以人们就用它来包艾饺纪念屈原呀！”我点了点头。开始包艾饺了，我也想来试试，便问外婆，外婆却笑着说：“你看着我包，自己慢慢体会吧！”我看着外婆包，
开始寻找包艾饺的诀窍。开始包第一只艾饺了。呀，皮太薄了，馅又放得太多了，结果皮破了。于是，这只艾饺便可怜地成了“拐子”！我又试着包第二只艾饺。不行，我把皮捏得厚了些，可惜皮变小了，馅也太少了，它变成了一个瘦瘦的“难民”了。我试着包第三只艾饺，可这次我把皮捏得太厚了，馅也太多了，这只艾饺浑然不知自己已成了“胖子”。经过多次的失败后，我有点伤心、泄气了。妈妈鼓励我说：“媛媛，加油！再试一试！我相信你一定会成功的哦！”我听了妈妈的话，又试了第四只。这次我吸取了前几次的经验，把皮捏得均匀了，也把馅放得恰到好处——刚刚一勺，果然成功了。这只艾饺终于成了一个健健康康的“正常人”了！
在品尝自己包的艾饺时，啊，那滋味真是太好了！而且我还找到了包艾饺的诀窍，今天我又可以满载而归了！
今天，我、唐云泽、陈燮和和任佳雯一起去博物馆去学包艾饺。
开始了，老师先讲清明的由来，再给我们看了三首关于清明有关的诗，然后给我们讲了为什么清明要吃艾饺和清明前一天为什么是寒食节，接下来就是我最期待的'环节---包艾饺了。
老师给我们一些用艾草做的像面粉一样的东西。先把它揉成圆形、压扁，卷起来，搓成像一根面条，而且不能有裂缝。我们搓呀搓，那“东西”像在跟我们开玩笑似的，怎么也不能使它一条裂缝也没有。这时，老师走了过来，说我的已经可以了，把它切成六份，拿起其中一份，揉圆，压扁，上面放点豆沙，再把豆沙包在里面，涂上点油，放进模具后，用力压扁，拿出后，一个艾饺就做好了。我也照着样子做了一个，不过露了馅。接下来做得好了一点。我看了一下唐云泽，他做了一个“巨无霸”---用两个做了一个艾饺。“还有一个就做完了！”我说。涂点油的时候，我直接让艾饺去“泡澡”了。当我做好后，还没有一个人做完，我就帮唐云泽做了。老师发了盒子、盖子，装好后，放到篮子里，拿回家去了。
到家后，我们把它蒸了一会儿，就把它给吃了，感觉自己包的艾饺真好吃！
“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。”唐代大诗人杜牧的诗映入脑海，算算日子，今天又到了清明节了。往年的清明节，我都是与妈妈和奶奶一起在家里包艾饺、做艾糕的。可是今天一大早妈妈就坐车到外婆家——新昌，帮忙摘茶叶去了。我只好与奶奶一起做。
首先，奶奶在一边准备馅料，因为家里众口难调，有的喜欢吃甜的，有的却喜欢吃咸的。所以这一次，奶奶特地准备了芝麻馅的.和咸菜笋丝馅的。而我则在一边帮忙把艾草叶给洗干净了。接着，奶奶接过我已经洗干净了的艾草，放入一边已经准备好了的锅中，汆水。煮艾草时清香四溢，有一种艾草特有的香味。接下来的剁艾草的步骤里就没有我什么事了，于是我便乖乖地呆在一旁，看奶奶是如何行动的，这样以后自己也好做嘛。只见奶奶熟练地挤干艾草的汁水，放在砧板上，拿起菜刀快速地切着，又再次放到锅里加热。这些动作全部一气呵成，真是羡慕啊！什么时候我也能做得像奶奶这样好。之后便是揉面团了，加入粳米粉和糯米粉，趁热揉在一起。一边做，奶奶一边还告诉我，因为这样子做出来的艾饺才会更加软糯。最后包艾饺的过程是我做的最好的了，毕竟以前包做得最多的也是这一步。其实这步是最简单的了，放入馅料，像包*常的饺子一样，只不过是大一号而已。
把包好的艾饺放入锅中，大概蒸了十五分钟左右，艾饺就出锅了。不是我黄婆卖瓜自卖自夸，我包的艾饺真心不错，不信，欢迎你随时到我家来尝尝。
万物复苏，小树芽慢慢绽开，河中的冰冻渐渐融化。这象征着什么呢?对了，象征着春天再次来到我们的身边!
我喜欢春天，因为春天除了一些公众节日，还有一些在乡间流传的日子，那就是清明节包艾饺。
艾饺分成2种，一种是甜饺，里面的材料是由芝麻和糖包成的。另一种是咸饺，这里有各种各样的材料:豆腐干`毛笋`肉`咸菜......实不相瞒，咸饺是我的最爱哦!我妈包的艾饺可是顶呱呱的!别说我王婆卖瓜——自卖自夸。"不信你来尝一尝。
不要以为做艾饺是这么容易的。其中最难的一步就是和面。首先要将艾草清洗干净，之后沸水下锅，到一定的时候，将他捞起来，再次清洗，清洗完之后，将他与米粉掺在一起，用力搓，将面粉搓的韧性十足时，将面团搓成一长条，切出一颗颗小圆球，再用擀面杖擀成一个个面皮，包上馅，一个个艾饺就做成，然后放入锅中蒸上十分钟。
刚出锅的艾饺香气扑鼻，让我直流口水!
我们家每年清明前都要做好多好多的艾饺。除了自己吃，还有一部分分给邻居和朋友，好象听老一辈的人说，清明节吃上几只艾饺，夏天下地干活，如果不小心被雨淋了，也不会着凉!
今天是4月4日，是一年一度的清明节，我和妈妈早早地去外婆家，准备和外婆一起做艾饺。
一到外婆家，迎面就飘来一股艾叶淡淡的清香，原来是外婆已经把艾草煮熟了，满满的一锅墨绿色的艾草，像一个绿色的染色盘。看到我们的到来，外婆就开始动工了。只见外婆将白白的米粉放入脸盘里，再将锅中的艾叶也放入，然后用筷子不断的搅动，再用手不停的揉捏，过了十多分钟，艾草和米粉完全融合在一起，变成了翠绿色的粉团。外婆把这粉团分成汤圆大小，一颗一颗的，我便迫不及待地拿了一颗，把它捏扁捏薄，中间放了一大勺芝麻和白糖馅，可惜肚子偏大，皮薄馅多，结果是肚子撑破了。于是外婆便教我馅少放一点，然后用力将边上捏紧，不让馅跑出来，果然，一个艾饺从我的手里诞生了，虽然外观没有外婆和妈妈做得好，但外婆还是表扬了我，我也很得意地笑了。后来我又突发其想，自发创意做了一只小刺猬，样子十分可爱，也十分逼真。
时间过得很快，不一会功夫，我们就做了满满一大锅艾饺。
通过做艾饺，让我明白：无论做什么事情，只要你虚心向他人请教，肯认真做，一定会做成功的。
——端午包粽子作文 (菁华6篇)
每年的农历五月初五，是我国的传统节日端午节，又称端阳节。是为了纪念战国末期伟大的爱国诗人屈原。
以前，每年的这一天家家户户都包粽子、吃粽子。于是我们班级也举行了包粽子活动。
六月十三日下午，我们班的.爸爸妈妈们带来了包粽子的材料：有干竹叶、棉线、糯米、红枣、红豆等。包粽子之前张老师给我们讲了许多粽子的来历。开始包了，王贤炳妈妈先做示范教我们怎样包粽子，先用干竹叶头对头，然后倒入糯米、红枣、红豆，再用棉线缠起来，一个有模有样的粽子就包成了。看看其他同学包的一个比一个认真，一会儿全班同学都包好了。看着自己的劳动成果我们高兴地笑了。
这个端午节过得真有趣，我们既学会了包粽子，又尝到了美味，更关键的是小小的粽子让我感觉到了祖国博大，深远的历史文化和民族传统，我更为自己的祖国感到骄傲和自豪。
据说：古代诗人屈原五月五投汨罗江，人们到江上打捞他的尸时体却找不到，人们为了让鱼虾不伤害他，而把粽子投到江里喂鱼虾。现在人们已经不把粽子投到汨罗江里，但是粽子却成了每年端午节不可缺少的*俗。
昨天下课，李老师给我们发一个粽子，让我们品尝品尝，李老师说：“明天，把粽子叶带过来，回家就洗一洗就不沾了，把绳子准备好了。晚上把米浸泡好，明天把准备好的材料带过来。”晚上，我按照老师说的去做，把粽子叶洗了一遍，又把绳子放进书包里，我又拿了一勺米，放在了小碗里，又把水放在小碗里。第二天，我就高高兴兴的来到学校，只见老师走上讲台高兴地说：“有哪位同学会包粽子那？”只见王少航高高兴兴地举起手来，李老师说：“那就有请王少航王老师教我们吧！大家热烈欢迎。”王少航兴奋地走上讲台，举起了粽子叶说：“先把粽子叶做成漏斗形，然后再放三分之一的米，再放上一些陷，然后再用米把陷给埋住，接着用漏形的上方往下折，最后用绳子把它缠结实，这就OK了。”咦，我的粽子怎么会漏米哪？这使我大惑不解，老师让我继续做。
我包的第一个粽子漏米，又是一个三角形的，我看着第一个粽子，心里又一个个不愿意，我怎么这么笨呀！连一个简单的不能再简单的一道题，却不会做。看着眼前的这个小小的粽子，我有点想放弃了。当我在放弃时，我想到了妈妈对我说过的话，她说：“你不能在你不知道这道题是怎么做时，或是某件事时你都要坚持下去，绝不能向不会的题或事情低头。我相信世上无难事，只怕有心人。加油！我决不向困难低头，我要战胜困难。
我不放弃又坚持包第二个粽子，包的根本就不像，我又接着包第三个，第四个……发现越来越不像了，我生气极了，我转念又想，我王少航怎能包那么好，而我却包的什么也不是，我要和他比试比试不可，我给自己打满了气。
我很想放弃的，妈妈的话再在我的耳边响起：“遇事一定不要退缩，要去面对困难，人生路上甜苦和喜忧，你一定要把这句话记住，记在心里，这样有困难就想想我对你说的话。”我又鼓足了勇气，又包了一个，呀，我成功了，我终于包的像了，虽然不是特别的像吧，但是已经学会了。就像是一个打了气的小气球又重新在天空中飞翔。
真是“吃粽子容易，包粽子难呀！”
“桃枝插在大门上，出门一望麦儿黄。这儿端阳，那儿端阳，处处端阳处处祥。“在柔情的六月初，端午节终于到来了。
街道上、集市里，处处都是吆喝着的小贩和热热闹闹的人群，他们和飘着粽子香的城镇，构成了一道端午的风景线。
打小，我就喜欢吃外婆包的粽子。每到端午节，外婆就会亲自下厨，为从远方赶回来的儿女做美味的粽子。今年也不例外，远在重庆的舅舅一家和妈妈一家一大早就匆匆地赶回了外婆家。
几天前，外婆就开始马不停蹄地准备包粽子的材料：糯米、肉馅、苇叶等，为的就是能够让难得一见的儿女吃上美味的粽子。数张苇叶被外婆一张张洗干净，用沸水煮软后，整齐地晾在一旁。而用来包粽子的糯米是由外婆亲自栽种的，按外婆的话说：“自家的糯米才够香，比起外面卖的那些不知好了多少倍。”
包粽子前，外婆一个人就包揽了所有的准备工作，从不用别人插手。不一会儿，外婆的老屋里便弥漫着粽子馅料的诱人香味。
“包粽子喽！”外婆、外公、舅舅、舅妈一行人围到了小桌边，一边用热气腾腾的冒着热气的馅料包粽子，一边说笑着。笑得最开心的自然要数看到全家人团聚的外婆了。
没过多久，粽子就包得差不多了。外婆又一阵忙碌后，桌上就摆满了香喷喷的粽子。深绿色的苇叶包着雪白的'糯米，加上各种馅料，蘸上白糖，清香扑鼻。一家人都不禁对外婆的手艺啧啧赞叹，外婆笑得合不拢嘴，说：“你们大城市里，哪里吃得到这么正宗的粽子哟！”
我突然明白了，外婆包的粽子之所以如此美味，是因为每个粽子里都浸透着外婆对儿女的爱。
端午节吃粽子，这是*人民的又一传统*俗。粽子，又叫“角黍”、“筒粽”。其由来已久，花样繁多。
据记载，早在春秋时期，用菰叶（茭白叶）包黍米成牛角状，称“角黍”；用竹筒装米密封烤熟，称“筒粽”。东汉末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含碱，用菰叶包黍米成四角形，煮熟，成为广东碱水粽。
晋代，粽子被正式定为端午节食品。这时，包粽子的原料除糯米外，还添加中药益智仁，煮熟的粽子称“益智粽”。时人周处《岳阳风土记》记载：“俗以菰叶裹黍米，……煮之，合烂熟，于五月五日至夏至啖之，一名粽，一名黍。”南北朝时期，出现杂粽。米中掺杂禽兽肉、板栗、红枣、赤豆等，品种增多。粽子还用作交往的礼品。
到了唐代，粽子的用米，已“白莹如玉”，其形状出现锥形、菱形。日本文献中就记载有“大唐粽子”。宋朝时，已有“蜜饯粽”，即果品入粽。诗人苏东坡有“时于粽里见杨梅”的诗句。这时还出现用粽子堆成楼台亭阁、木车牛马作的广告，说明宋代吃粽子已很时尚。元、明时期，粽子的包裹料已从菰叶变革为箬叶，后来又出现用芦苇叶包的粽子，附加料已出现豆沙、猪肉、松子仁、枣子、胡桃等等，品种更加丰富多彩。
一直到今天，每年五月初，*百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子，其花色品种更为繁多。从馅料看，北方多包小枣的北京枣粽；南方则有豆沙、鲜肉、火腿、蛋黄等多种馅料，其中以浙江嘉兴粽子为代表。吃粽子的风俗，千百年来，在*盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。
六月的天空是湛蓝深远的，六月的小伙伴是活泼开朗的，六月是炎热的。端五节坐着龙舟，脖子上挂着香包，头上扎着艾叶辫子，吃着香喷喷的粽子，向我们驶来。
端午节的前夕，妈妈就开始包粽子了。吃粽子可是端午节*俗里不可缺少的。它的味道可佳了，让人吃了还想吃。妈妈包的粽子可是天堂美食，跟商店里买的没什么两样。新鲜的粽叶，大盆用酱油调好的糯米，还有香喷喷的肉馅都准备好了，就要开始包粽子了。妈妈先把粽叶折成漏斗形，抓了一些糯米均匀地铺在底下，然后夹了一块肉馅，放在中间。接着又铺上一层糯米。叠上粽叶的尾巴，把粽叶的头折成尖角。最后，把绳子扎好，一个小巧玲珑的粽子就包好了。我见妈妈麻利地包粽子，我的手也痒痒的，想试一试。别看我说说简单，做起来难多了。我包的粽子一会儿“喂”得太多了，糯米都从粽叶缝里“逃”出来；一会儿“喂”太少了，还没“吃”饱；一会儿粽叶被我折得乱七八糟的，粽子包得奇形怪状……我灰心丧气，干脆不干了。妈妈见了，鼓舞我说：“失败是成功之母，不要气馁，我们一步步来，总有一次会成功。”听了妈妈的话，我的心情好多了。在妈妈的指导和自己的努力下，接二连三地包出了一个个有模有样的粽子。
妈妈把粽子放进锅里煮，一股香喷喷的味道钻进我的鼻孔，我馋得直流口水。妈妈拿出一个粽子，解开绳子我大口大口地吃起来。吃着自己亲手包得粽子，我明白了：做事要一步一步来，不要急，越急越做不好事，就像心急吃不了热豆腐！
今天，我很开心，为什么呢？因为今天是端午节，我们可要吃粽子啦，不过，那可爱的粽子是怎么包的呢？我还不会，所以，今天我要学*包粽子了。是不是很兴奋呢？如果你也想学，就跟着我一起来吧！
包粽子还要看材料，如果你想包出好吃的粽子，就得用上好的粽叶，优质的糯米，以及新鲜的肉馅。今天，我很开心，为什么呢？因为今天是端午节，我们可要吃粽子啦，不过，那可爱的粽子是怎么包的呢？我还不会，所以，今天我要学*包粽子了。是不是很兴奋呢？如果你也想学，就跟着我一起来吧！
包粽子还要看材料，如果你想包出好吃的粽子，就得用上好的粽叶，优质的糯米，以及新鲜的肉馅。将糯米洗净，泡3小时备用；把猪肉切成长约4公分，宽2公分的长条；香菇泡软后，去蒂切成条状；再将猪肉、香菇以酱油、五香粉、盐、糖等调味料腌2小时。洗净粽叶及粽绳，取2张粽叶，在三分之一处折成漏斗状，在漏斗中舀入一半糯米，放入猪肉、香菇、咸蛋黄等馅料，再加上糯米填满，接着将多余的粽叶折回盖住漏斗包裹好，用绳子在粽腰处扎紧打结，做好后放入锅中，以水盖过粽子，用中火煮2小时，熟透了便可食用。
哦，我学会了包粽子。我真开心！
端午节到了，我家正忙着包粽子呢。
今天，天刚蒙蒙亮，我们都起床了。妈妈让外婆做馅，让小姨洗粽叶，让我发粽叶和绳子，她做粽子。至于“大名鼎鼎”的“大厨”老爸嘛，就负责煮粽子。
外婆先用玻璃瓶碾碎事先泡好的绿豆，加上水和一些调味料，就做成了一盆香味四益的绿豆馅。外婆又把一些煮熟的糯米放进另外一个盆里。最后，她拿出一些猪肉，放进一个小碟子里。只听一阵“哗哗”的水声，小姨也把粽叶洗好了。我把两片粽叶和一条绳子递给妈妈。只见妈妈熟练地把一片粽叶折成斗型，再把两勺糯米、一勺绿豆和几片猪肉放进粽叶里，再在上面压上一片粽叶，然后把多余粽叶向内折，最后绑上一条绳子，一个粽子就做好了。就这样，一个、两个……一共做了四十多个。老爸接过粽子，把它们装在两个压力锅里，在把压力锅都放在煤气炉上。他一会儿看看这锅，一会儿看看那锅，忙得不亦乐乎。过了二十分钟，粽子煮好了。厨房里充满了粽香。
我拿了一个粽子，去了叶，便狼吞虎咽了起来，没到一秒钟就吃完了。
自己家包的粽子就是好吃，我明年还要吃。
又到了端午节。每当这个时候，我就想起端午节的粽子。
端午节前几天，妈妈就从市场上买来包粽子的粽叶、糯米、绿豆等，到端午节那天，就把它们拿出来，用水浸湿，洗干净，然后开始包粽子。她拿起一些粽叶，叠成开列一排，随后一层糯米、一层绿豆、一粒猪肉，最后加上一层糯米把绿豆和猪肉包在中间，再把叠好的粽叶，压紧，按*，折叠，最后用线捆住，就这样一个粽子在她们的手上包好了。
粽子包完后，她就把粽子放进锅里，加上合适的水，让它蒸煮。大约煮到两个小时吧，厨房里飘散出一股粽子的清香，深深地闻一口，沁透心脾。这时，馋嘴的我就迫不及待地让妈妈从锅里抓起一条粽子，不管它炙热烫手，就解开线团，送进嘴里，用牙齿咬一口，滚烫的粽子，有时弄得我牙齿根，舌头嘴上顿时起满了大大小小的泡泡，尽管这样我还是不肯吐出来，味道好极啦。
听大人们说，端午节这天有一个古老的故事。据史料记载，春秋时期楚国的大诗人屈原因仗义直言遭革职放逐。眼见国破家亡，百姓流离失所，屈原是有心报国而无力回天，愤然之下，于五月初五，在写下了绝笔作《怀沙》之后，抱石投汨罗江身死。传说屈原死后，百姓纷纷拥到汨罗江边去凭吊屈原。渔夫们划起船只，在江上来回打捞他的真身。有的还拿出食物丢进江里，说是让鱼龙虾蟹吃饱了，就不会去咬屈大夫的身体。因此，在以后每年的五月初五，就有了龙舟竞渡、吃粽子等的风俗，以此来纪念屈原。时过境迁，人事物非，可端午节一直流传至今，成了中华民族的传统节日和文化。
细雨蒙蒙，连缀成丝。粽香飘万里，情意暖人心。绿水浮龙舟，千古话端午。——题记
多少次的期盼，多少次的守望，在这粽香飘香的季节，我们以随同那屈原的带领下，一起走进端午。
“小符斜挂绿云鬟。佳人相见一千年。”端午清晨，人们纷纷踏出家门，到各自计划的目的地进发，这便是端午人们的一个*俗：踏青。路上人山人海，向远望去，一片沸腾的海洋。出行的人们，还有一项任务，就是折一些树枝，再买一个葫芦，挂在自己的家门上。这，变成了端午的一道迷人的风景线。
走进端午，踏青游玩，折下树枝，憧憬希望。
“四更堤外笙歌散，博得人称假虎丘。”端午，赛龙舟是必不可少的一项。河溪两边人山人海，锁呐声，腰鼓声，鼓号声，大鼓声，汇成一片，响彻长空。随着一声枪响，两条龙舟犹如离弦的箭飞向目标。湖水飞溅着，人们的心情也随之飞溅，呐喊加油声络绎不绝，一浪赛过一浪。
走进端午，龙舟越过，团结一心，齐心协力。
“四时花竞巧，九子粽争新。”碧绿的粽叶将糯米包裹其中，略带着些微微的清香。我也动起手来，开始包粽子，将对屈原那深深的敬意凝住其中，仿佛屈原当时那英俊潇洒的面孔已浮现在我的眼前，随之咕咚一身，带着无限的悲愤，投入江中。人们纷纷包粽子投入江中，以免鱼虾会吃掉他的身体。从此，每逢端午佳节，各家都会包粽子，空气中粽香不曾散去。
走进端午，粽香怡人，祭奠屈原，铭记先烈。
走进端午，领略传统文化别样的内涵，感受传统节日迷人的魅力，萦绕心头的是缠缠的暖意，挥之不去的是绵绵的情意。
端午市是*的传统节日，一到端午节，我们大家都要吃成蛋黄，粽子，我们还要划龙舟。
那么，端午节是怎么来的呢？我到网上查了一下资料，传说是这样的：公元前278年，秦军攻破楚国京都，屈原眼看自己的祖国要被侵略了，心如刀割、但是始终不忍含弃自己的祖国，于五月五日，在写下来绝笔作《杯沙》之后，抱石投汨罗江而死。后来，百姓为了纪念屈原，便定下了端午节。
想必大家都根知道粽子是怎么包的吧！令天、我就来教教大家吧。先揺准备材料、糯米，红烧肉，红酱油，粽叶。包粽子的做法：
1、先把红酱油倒在福米里，然后抗匀；
2、把红烧肉放在糯米上；
3、把粽叶卷成失角形、把構米和肉放在里面；
4、把粽子封園，随后用马蓬草扎牢；
5、然后把一个个标子放在高压钢里，注意，粽子只能放高压钢的分之二高度，不然可能会爆炸！
然后，往锅里放水（要没过粽子），盖好盖子，煮两个小时左右就可以吃了。
吃粽子和赛龙舟让端午节变得格外热闹。
——包艾饺作文(精选10篇)
今天，妈妈说晚上吃饺子，我一听十分高兴，因为我最喜欢吃饺子了。
我要是能吃上自己包的饺子，那就更好了。于是，我来看妈妈和好面，赶紧洗好手，一蹦一跳地来到餐桌前，准备包饺子。妈妈笑着问我：“你会包吗？”“我不会，但我不能学吗？”妈妈连忙说：“好的，好的。”
妈妈把长长的面切成块，然后压*。一切准备就绪后，妈妈开始教我擀饺皮。妈妈说：“要先向四边擀，然后把中间擀均匀，这样就擀好一个饺皮了。”我照这妈妈说的去擀，左手拿面，右手那擀面杖，*时看着擀面杖小小的没想到今天拿起来却很重。我费了九牛二虎之力，终于擀好一个饺皮。妈妈夸赞说：“四边薄，中间厚。不错。”我听了高兴极了，再看看妈妈一斤三下五除二地擀好了许多饺皮。接下来妈妈教我包饺子，她一边示范一边说：“把饺皮放在手心铺*，然后根据饺皮的大小放入适量的馅，最后把两边对折，把边捏紧就可以了。记住，一定要捏紧，这样煮时才不会散。”我一边听妈妈说，一边包，妈妈讲完我也包好了，可妈妈包的'饺子像战士一样“站”得笔直，而我包的都躺下“睡觉”了。我想泄了气的皮球，瘫了下来。妈妈安慰我说：“没关系，做任何事情熟练就好了。”
饺子包完，开始下锅了。不一会儿，妈妈就端上热腾腾的饺子。吃着自己包的饺子，心里美滋滋的。我觉得今天的饺子更好吃了，我更加爱吃饺子了。
我的童年趣事有很多，又和小伙伴们踢足球；有和小伙伴们下棋；还有和我的小伙伴们玩捉迷藏； 但令我最难忘的一件事却是包饺子。
记得那是一个星期日的上午，才刚九点多钟。我便问妈妈：“妈妈，今天中午吃什么饭啊？”妈妈便说：“今天中午啊，吃你最喜欢的饺子。”我心中便想：“又是吃饺子，真棒！”
中午，我见妈妈正在和面便连忙跑过来说：“妈妈，今天中午我也来帮你包饺子吧！”妈妈说："好啊”没有一会儿，妈妈便把皮儿弄好了，便对我说：“儿子，过来包饺子啦！”我连忙说：“好啊，来啦。”于是我学着妈妈*时的样子：先是把菜包进饺子里面，然后把边儿一捏，可我怎么也做不出那胖胖的样子，只能做成扁扁的。妈妈看到了我那副模样连忙说：你得这样一夹才能做出胖胖的饺子。你包下的.全是蒸饺子。”我说：“哦，知道了。”于是我试了一下果然可以。就这样，妈妈擀皮儿，我包饺子。又过了一阵子，我把包下的饺子倒入了锅里，看着锅里上下翻滚的饺子，我垂涎欲滴。过了好一会儿，我从锅里捞出了煮好的饺子。饺子热气腾腾，看的我直流口水。妈妈忙说：“儿子，吃吧，这是你经过自己辛勤做下的饺子。”我便细细的品尝了一个饺子。“恩！好吃”我变狼吞虎咽的吃了起来……
这件事虽然随着时光过去了五六年了，但我仍然记忆犹新。
今天我妈买回肉和饺子皮包饺子。我自告奋勇去求助，我妈欣然答应。
做了饺子馅，开始包饺子。我拿出一个饺子皮，放在左手掌心，牢牢的攥住。然后，我用右手拿着一个小勺子，把饺子和肉端上来。准备拿肉的时候我犹豫了一下：我喜欢馅多一点的饺子，为什么不多放点肉呢？于是，我挖了一大勺肉，放在饺子皮上。然后我把饺子皮对折，准备包起来。但是肉漏了出来。我试图把它们放在一起，但结果是它们在这里很*，在那里泄露了。手忙脚乱，还是没裹好。我觉得肉太多了，就把漏出来的肉一点一点刮出来。差不多了，我把饺子皮对折然后准备合上，但是饺子皮没合上就溜走了。我汗流浃背。怎么才能合上饺子皮？我突然灵光一闪。原来刚才漏出来的肉上的油粘在了饺子皮边缘，使得饺子皮很滑。我用水擦了擦，饺子皮终于合上了。一个胖胖的饺子终于被包好了。我很开心。
当我把这个饺子放到盘子里的'时候，我发现我的饺子软塌塌的，像一个无精打采、情绪低落的士兵举手投降。但我妈的饺子就像刚打胜仗的将军，精神奕奕，气势逼人，炫耀自己的肥肚。我没有灰心。刚才包饺子的经历和教训，我总结和吸取了。我又开始包第二个和第三个饺子了.努力是有回报的，最后我做了一个威武的“将军”。看着劳动的果实，心里很开心，甚至比吃饺子还开心。
生活如诗，情意浓浓，一言难尽；生活如歌，优美歌声无处不在，生活如茶满满茶香，温暖人心。生活是无忧无虑，多姿多彩，充满快乐的，也会收获很多知识。
这个星期六我怀着兴奋激动与好奇跟爸爸学*包饺子，爸爸：“说首先将饺子皮摊开，加一点馅儿放在饺子皮中间合起来就可以了”。只见爸爸如同魔术师变魔术一样，将饺子皮的角往里翻，然后封口，一个似太阳花的饺子就完工了，坐在旁边的我目瞪口呆。
于是，我迫不及待的拿起饺子皮，准备大显身手，可是这饺子皮似乎是一个调皮的小孩，我捏着左边，右边的馅儿露了出来，捏在右边，左边露了出来，当我两边同时“施工”时，但中间又破了，我又赶紧拿了饺子皮补救，这下就OK了，但这饺子皮算是凑凑合合的，像是在抢救室抢救的饺子。包饺子是一门技术活，所以我立下雄心壮志不能半途而废呀。
所以我又尝试了三次，个个都不像样，结局都是一个样的`，看着爸爸已经包好了八九十个饺子，我此时像泄了气的气球。爸爸似乎看出了我的心思说：“不要泄气，我第一次还没你包的好呢，再说了，谁都不可能一口吃个大胖子，所以要熟能生巧多练*”。
听了爸爸的话，我突然豁然开朗，心想心急吃不了热豆腐，我必须多练*才行，我一边小声嘀咕一边认真学*爸爸的样子，首先把皮放在手心上，皮往外一揪。两手的大拇指一捏一个基本完美的饺子，就完成了，我又连续包了好几个饺子，吃了自己包的饺子心里可甜呀。
生活处处都是课堂啊！
今天，我们学校六年级举办了一场包饺子活动，我们开心极了。
简单地整理了一下需要的东西：饺子皮、饺子馅、勺子、生抽、老干妈、麻油、生耗等其他东西。开始制作吧！结果出师不利，馅儿放多了，把皮撑破了。抛弃了这只饺子，重新拿饺子皮，放上馅料。这次又放少了，气死哦咧一一一我不信我包不好！静了静心，我小心翼翼地放上馅，在边上抹了层水，对折一下捏紧，史上最棒的饺子诞生了。就这样，经过我们不懈的努力下，我们组把八斤饺子皮全部包完了，啊哈哈！我开心大笑。
去二班蹭了点水果，我在教室里闲逛。只见隔壁组的人加快了速度。看到一位同学包饺子包得脸上满是汗水，但还是一刻不停地包着，汗水顺着脸颊掉落在桌子上，也全然不顾。另一位同学摆弄着饺子，就像一只猫戏弄着老鼠一般。不一会儿，他们组的饺子也包好了。
等所有人的.饺子包好后，家长们开始烧开水，准备煮饺子。只见饺子像一位位跳水运动员一般，在空中做着一个一个旋转，然后跳入了水中。我的视线紧跟着饺子，也落到了锅里。
千等万等，千呼万唤，饺子终于出锅了。
我迫不及待地盛了五个，大快朵颐起来。饺子刚一入口，筋道香甜的面皮充斥着口腔，随后便是咸咸的白菜猪肉，在香甜的味觉冲击下，使我欲罢不能。
活动结束了，但饺子的香甜依然回荡在嘴里，我回味无穷。
包饺子作为中国人过年过节时的传统，流传了几千年的时间。而十几岁的我，至今还不会自己动手包饺子。就在今年姥姥过生日的时候，全家人聚在一起包饺子，我也是在这时完成了我的包饺子“处子秀”。
调馅跟和面这样的`“技术活儿”和“体力活儿”自然有人来做。我只需要在原料都备齐的情况下将馅儿和面组合成饺子。由于是个新手，妈妈在我的身旁一直指导我。
“把擀好的饺子片摊开，拿在左手上……用筷子夹一点馅儿放在皮上……别太多!”妈妈说一句，我就照着做一步。“像妈妈这样，用两个手把饺子捏住!”妈妈一边示范一边对我说。
我学着妈妈的样子把饺子皮的两头捏住了，松开手后，发现我的手里果然“躺着”一个饺子!我会包饺子了!
就这样，我头也不抬，越包越快，不出一会儿就包了小半盆儿。旁边的舅舅和舅妈看了都夸我学得快，饺子包的好。我听了也高兴得不得了。
吃饭的时候，姥姥指着碗里的饺子问：“这几个难看的饺子是谁包的?”
我笑嘻嘻的回答说：“是我，姥姥。”
姥姥笑着说：“原来是你包的啊。这几个饺子虽然样子不好看，但味道却格外香。凡事都是熟能生巧，多练几次，你也能像你妈妈一样包得一样，又好吃又好看。”
我点点头。姥姥说得对，无论什么事，只要多练*，就能比别人做得更出色。
清明节到了，家家户户都上坟、包艾饺。我跟着妈妈，吟着：“清明时节雨纷纷”，一起去上坟。
中午，我们坐车回家了。一到外婆家，我立刻扑进厨房找东西吃——肚子早就“咕咕”地奏起交响曲了！外婆连忙夺过我手中昨天的面包，建议到：“包艾饺吃吧，昨天的面包不能吃了！”没办法，我只好饿着肚子包艾饺。
“什么？连艾草都没有？那怎么包艾饺？真服了你们了……”我一听连艾草都没有，不管三七二十一，急忙抓起一只袋子往菜地里跑。终于，在半个小时后，一切准备就绪，我已经饿得前胸贴后背了。“开工！”外婆一声令下，所有人都包了起来。
哎，功到用时方恨少！我只能看着外婆包。看着看着，我觉得自己好像学会了，就提起精神，包了起来。将艾草剁成艾草泥，与面粉和糯米粉一起揉，直到三样融合在一起为止。对了，我喜欢吃甜的.，就把芝麻糖全都倒进了我的几张皮里。最难的是把皮合上，捏出花纹了。我前面做的还不错，但是在最后一步却卡住了。看着外婆娴熟的摸样，我又泄气了。但外婆笑眯眯地走过来说：“没事儿，想怎么包就怎么包，不要垂头丧气的。”听了外婆的话，我又恢复了信心，展开想象，包了许多奇形怪状的艾饺，可惜都包得不怎么牢。
开饭喽！我迫不及待地抓了好几个往嘴里塞。有几个阿姨说这几个艾饺怎么这么甜，是谁包的？哈哈，只有我自己知道。
玩疯了回到家，发现妈妈在包饺子。我突然想到，只有父母不在家的时候，我才能挨饿。如果我学会了包饺子，以后就不用挨饿了。于是，我自告奋勇去帮忙，我第一次包饺子的时候也是这么想的。
我洗完手，开始包饺子。只见左手拿着饺子皮，右手拿着勺子挖馅。我挖了一个大勺子放在糖纸上。然后我把饺子皮放在边上，匆匆捏了捏，放在案板上。放在案板上，发现我捏的饺子和我妈捏的饺子比不上我妈捏的，比如白天鹅，但是我的饺子呢？完全看不出来。它又弯又*又长。它是一只丑小鸭。我决心把丑小鸭变成白天鹅。于是，我不断修改，但最后越来越难看。我恼羞成怒，干脆不修了，一如既往的拿起“月牙饺子”。我捏了捏，心想：“我煮了就来找你。”但是当我把饺子捞出来的时候，发现我捏的饺子都变成了“馅皮”，真的很可怕。我忍不住说漏了嘴，开始退缩。我妈好像看出了我的`心思，走过来指出了我失败的原因：“第一，馅太多，皮不够；第二，皮革边缘没有被夹住。”知道了失败的原因，我开始自信的捏饺子。虽然他们是丑小鸭，但他们没有腐烂。我吃了自己做的饺子，觉得这是我吃过的最好吃的饺子。
通过这件事，我明白了：遇到一点挫折不要轻易放弃，但不能盲目坚持。第一次包饺子的这段经历真的让我受益匪浅！
清明节那天，我们318班几个同学相聚到章黎靖家中包艾饺。
在妈妈们的指导，我们先从粉团中挖下了一个与乒乓球差不多大小的艾粉团，再把它搓圆，然后用手掌轻轻地从中心向周边推压。艾粉团开始变大变薄了。只一会儿功夫，一个外边薄，中间厚的直径七、八厘米的小圆饼做成了。妈妈们说：“可以加馅了了。”我们就往薄饼中心放上了一点白糖和黑芝麻，然后把饼对折起来，最后，妈妈们叫我们用大拇指和食指将半圆形的'艾饺边一下一下地叠起来，可能是我们按得太重了，“啪”一声，艾饺的肚皮撑破了，馅也撒了出来。妈妈们说我们主要是皮压得不均匀的缘故，有的地方太薄了，所以一包馅子就破了。老妈们又示范了一遍给我们看。第二次做我们可小心了，按圆饼，放馅，对折，叠边都轻手轻脚的，没一会，终于做好了一只像水饺般的艾饺。一只又一只，一只又一只，我们做了好多好多！
吃艾饺了！啊呜一口，真香啊！
“饺子一开口”，你们知道后面是什么吗？就是“饺子一开口——露馅了”。
刚过完冬至，尚沃教育的丹丹老师就让我们自己包饺子。同学们听到后迫不及待就想包。而我却心想：等会儿会不会把饺子皮给弄破了。
老师给我们示范完，我就记得滚瓜烂熟了。首先我拿起一片白嫩嫩的饺子皮，一摸饺子皮，我就感觉冰冰凉凉、软软的、很光滑，我慢慢地舀起一勺馅料放到饺子皮里。然后，我左手拿饺子皮，右手捏馅。大家干得热朝天，忙得不可开交。突然“哎呀”一声把我吓得惊慌失措，也正是如此，困难就来了，饺子皮一个地方要破了，我急中生智，想到一个办法，把它给补上。只见，我全神贯注的补着那个缺口，因为稍一不留神，就会前功尽弃。那一刻，空气仿佛凝固了，我屏住呼吸，终于我把它给补上了。补好的饺子像一个奇形怪状的鱼可是我只注重味道，不注意形状。
不一会儿，我就包好了。有的'人做花，有的人做箱子，有的人做鱼…
开始煮了，这时，我心想：我会吃到谁包的饺子呢？过了一会儿，一阵饺子味扑面而来。同学们蠢蠢欲动，有人在享受这香味，有人在痴心妄想自己饺子最好吃，还有人看着锅，很想吃…
最激动人心的时刻——吃饺子，班里所有同学开心地蹦了起来。我心想：耶，真开心，能吃饺子了！我尝了一口，哇！馅料的汁在我的嘴巴四溢，饺子皮软软、热热的，好吃极了！
我明白了一个道理：世上无难事，只要肯努力。同时也让我深深的感受到自己动手的食物最香。
——做艾饺作文合集五篇
一天晚上，我看到妈妈正要做艾饺，就自告奋勇地说：“我来帮您吧！”因为我不知从什么时候起，我喜欢上了做各种小点心，可一直都没机会，今天总算被我逮着了，我可不会轻易放过。“好啊！我正愁没有人帮我呢！”妈妈高兴地说。
妈妈把艾草煮好，并切成小段。然后把艾草放在粉里，用筷子搅拌了一下，加上水，再用手反复压，把它揉成一个淡绿色的粉团。妈妈说：“现在可以做艾饺了！”
我拧下一个小粉团，压成薄饼状，放一勺芝麻白糖在上面，然后把两边对折起来，再在中间来一个大皱褶，就ｏｋ啦！我小心翼翼的把它放在纸上，和妈妈做的一比，简直惨不忍睹，就像一艘弱不禁风的船，被风一吹，就翻了。我一下子泄了气。妈妈笑着说：“你拧的粉团太小了，当然做不大，而且芝麻白糖要放在中间，否则馅会漏出来的`。”
听了妈妈的话，我又连续做了几个，肚子果然圆鼓鼓了，站在桌上，就像一个个威武的士兵。我又和妈妈做的比了一下，已经看起来差不多了，我高兴极了。
第二天早上，吃着昨晚包的艾饺，我觉得是自已所吃过的小点心中最香最甜的，是不是这是我亲手包的缘故呢？
今年清明天气可好了，于是，就与妈妈去乡下奶奶家做艾饺和艾糕。我们坐车去奶奶家，不一会就到了。
奶奶家的田野里艾可真多啊！与大树下的小草一般长在田野。我们连忙动手，把艾一根一根***，太阳出来了，我们共拔了五篮子的艾，我们回家把艾清洗干净，把根去掉，再把它切有小段落把一烧，把艾的工序做完了。接着，我们把一大袋面粉倒入盆子，加水揉，不一会儿，一个面团出来了，我赶快把有水的艾放进去揉，面团成绿色了，我们接着揉，直到我们的'手痛了为止，之后我们像包饺子一样，拿一块面粉，揉圆，再压偏，放入事先准备好的瓜子肉，芝麻，白糖……再封口，一只就完成了，我们做了50只之后，把剩下的面团分成很多小圆，再压偏就好了，我蒸了一吃，真好吃。
我终于会做艾饺和艾糕了。
今天是4月4日，是一年一度的清明节，我和妈妈早早地去外婆家，准备和外婆一起做艾饺。
一到外婆家，迎面就飘来一股艾叶淡淡的清香，原来是外婆已经把艾草煮熟了，满满的一锅墨绿色的艾草，像一个绿色的染色盘。看到我们的到来，外婆就开始动工了。只见外婆将白白的米粉放入脸盘里，再将锅中的艾叶也放入，然后用筷子不断的搅动，再用手不停的揉捏，过了十多分钟，艾草和米粉完全融合在一起，变成了翠绿色的`粉团。外婆把这粉团分成汤圆大小，一颗一颗的，我便迫不及待地拿了一颗，把它捏扁捏薄，中间放了一大勺芝麻和白糖馅，可惜肚子偏大，皮薄馅多，结果是肚子撑破了。于是外婆便教我馅少放一点，然后用力将边上捏紧，不让馅跑出来，果然，一个艾饺从我的手里诞生了，虽然外观没有外婆和妈妈做得好，但外婆还是表扬了我，我也很得意地笑了。后来我又突发其想，自发创意做了一只小刺猬，样子十分可爱，也十分逼真。
时间过得很快，不一会功夫，我们就做了满满一大锅艾饺。
通过做艾饺，让我明白：无论做什么事情，只要你虚心向他人请教，肯认真做，一定会做成功的。
清明节这天，我向妈妈学会了做艾饺。
按妈妈的指导，我先从粉团中挖下了一个与乒乓球差不多大小的艾粉团，再把他搓圆，然后用手掌轻轻地从中心向周边推压。艾粉团开始变大变薄了。只一会儿功夫，一个外边薄，中间厚的`直径七、八厘米的小圆饼做成了。
妈妈说：“可以加馅了了。”我就往薄饼中心放上了一点白糖和黑芝麻，然后把饼对折起来，最后，妈妈叫我用大拇指和食指将半圆形的艾饺边一下一下地叠起来，可能是我按得太重了，“啪”一声，艾饺的肚皮撑破了，馅也撒了出来。妈妈说我主要是皮压得不均匀的缘故，有的地方太薄了，所以一包馅子就破了。老妈又示范了一遍给我看。
第二次做我可小心了，按圆饼，放馅，对折，叠边都轻手轻脚的，没一会，终于做好了一只像西湖船般的艾饺。
一只又一只，一只又一只，我做了满满一蒸笼。
吃艾饺了，啊！真香啊！
吃完晚饭，外婆让我去买包米粉。她先炒了些芝麻， 还 放了白糖，芝麻可真香。
外婆说：“想吃吧？等会做好让你吃个够！”
我却说：“不，外婆，我要自己做！”
外婆就叫我去洗干净手，说这是吃的东西，一定要洗得很干净才行。洗好了，开始做了。外婆很快做了好几个。我急坏了：“外婆，你做得慢些，我也要做的。”外婆笑着说：“还有很多呢，不用急的。”
我先做了一个饺子，里面放芝麻糖的。我看外婆做了顶艾帽子，很好看。于是我也学着做了顶很小很小的.帽子。外婆让我放一边，等会蒸熟了自己吃。两个人一起做，很快做好了。外婆拿着去蒸了
我和弟弟在楼上只玩了一会，外婆就拿着蒸好的艾饺上来了。我拿了自己做的“小帽子”吃，觉得格外香甜！
——我学会了做蛋饺作文（精选五篇）
“爆竹声中一岁除。”今天是年三十，家家户户都在准备年夜饭。妈妈说：“今天我们也来做我们家传统的过年食物—蛋饺吧。”
妈妈准备了一碗蛋液，一小碟猪油和一盒肉馅。我问妈妈：“我们该用什么来做蛋饺皮呢？”妈妈举起一个大铁勺，说：“就用这个呀。”只见妈妈飞快地做出了一个一个黄灿灿的蛋饺。
我开心地说：“真有趣，我也来做做。我学着妈妈的样子，先用筷子点了一点猪油，放进勺子里，当勺子里的猪油烧化后，我舀了一小勺的蛋液放进勺子里，随着我轻轻地转动勺子，蛋液逐渐变成一张蛋皮。我夹起适量的肉馅放进蛋皮里，小心翼翼地夹起蛋皮的一边盖住另一边，可是在压的时候蛋皮裂了一个口子，肉馅像一个调皮的孩子一样挤了起来。我一下子我手忙脚乱，不知道该怎么样，妈妈说：“别着急，我们把调皮的肉馅塞回去，再把洞补上，就可以了。”于是妈妈把肉馅推进蛋皮里，又用蛋液把洞补上，一个元宝似的蛋饺做成啦！
我越做越做熟练，终于做出了一大盘灿灿的蛋饺，妈妈说：“你做蛋饺真是‘青出于蓝胜于蓝’啊！以后过年做蛋饺的任务，就交给你了。”
每次一到过年，我们家就要做很多的蛋饺。听妈妈说要做蛋饺，吃蛋饺是因为蛋饺做出来像只元宝，有招财进宝之义，所以每到过年我们大家都要吃蛋饺。
快要过年了，又到了做蛋饺的时候了。只见婆婆先端了个好大的盘子，又把鸡蛋从箩筐里拿出来，全都敲碎，蛋黄和蛋液都流到盘子里。由于蛋黄较重，全部沉到了低，然后再用筷子一个个把蛋黄捣碎，然后搅拌均匀。逐渐这一盆水便成了金黄色。之后，再去搅拌猪肉馅。要顺时针搅拌均匀，一直到搅拌不动为止。(这是个力气活)搅拌好后就是做蛋饺啦!
首先，把专门做蛋饺的勺子拿出来，把勺子放到火上加热，等到了一定的温度后挖一小勺"鸡蛋水"，放入勺子里，然后转动起手腕，让但也在勺子里，再挖一勺猪肉放到左下角，(这样做是为了让蛋饺皮可以和上)用筷子把饺皮一掀，把两端合在一起，再压匀。最后再翻个身，靠个三四秒一阁蛋饺就出炉拉!
做蛋饺是个细活，看似简单，但每一步都是不能有丝毫相差，否则就不能做成功。所以，大家吃蛋饺时一定不能忘了做蛋饺的人啊!
快过年了！妈妈对我说：“我们自己动手做些蛋饺吧！”
我奇怪地问妈妈：“为什么不去买现成的蛋饺，要自己动手做呢？”妈妈笑嘻嘻地说：“按照中国人的传统*俗，过年的时候大家都喜欢自己动手做蛋饺。因为蛋饺金黄饱满好似金灿灿的元宝一样，是吉祥和财富的象征。只是现在都市人都很忙碌，生活节奏太快了，没有时间做这些。妈妈想让你感受一下传统节日的气氛，所以打算教你自己动手做蛋饺。”“太好了！太好了！”我兴奋极了。
于是，我和妈妈来到超市购买了一些做蛋饺用的食材：肉糜、鸡蛋、鸡腿菇、胡萝卜、姜、葱……做蛋饺可不是件容易的事啊！首先，我们先洗干净食材，然后把肉糜放入碗中；再把鸡腿菇、胡萝卜、姜、葱都切成丁状，放入肉糜中；接着把玉米油和橄榄油倒入碗里，加入料酒、盐、糖等调味料开始搅拌，等搅拌均匀后，把馅料放在一旁备用。接下来，我和妈妈开始打鸡蛋，等鸡蛋打匀后，就可以开始做蛋饺咯！
妈妈握着我的手，先把涂好猪油的大勺放在小火苗上，等大勺温热后，舀一勺打好的鸡蛋酱放进大勺里。我着急地问妈妈：“好了没呀？”妈妈说：“快了，快了！”
一会儿，只见鸡蛋酱结成了蛋皮，再舀一勺肉馅放在蛋皮中间，看见蛋皮底下开始泛黄了，就把蛋皮的一边翻到另一边上面，就这样蛋饺做成了。接下来，在妈妈的帮助下我开始尝试着重复刚才的步骤做蛋饺。不一会儿，第二个、第三个蛋饺和后面更多的蛋饺都这样做好了。
看着这些好似金元宝一样的蛋饺，我非常的有成就感。我不仅学会了做蛋饺，更增加了对传统春节的了解，我觉得中国人的节日就要过的有中国样！
下午，阳光普照着大地，写完了老师布置的清明节作文。我和我的助手德志哥哥为我们的妈妈还有我的妹妹做起了蛋饺。
首先，就让我这个“大厨”来为你介绍一下我们今天的“特色菜”蛋饺的做法吧！
看过抖音的朋友们肯定都知道蛋饺是怎样做的。不过啊，这回你可要竖起耳朵，睁大眼睛了。我们的蛋饺可是我和潘研姐姐研究出来的“新版本”噢！
好了，“厨外话”不多讲，让我们动起手来！
因为上次妈妈说老干妈味的蛋饺有点咸，所以这次我做的是火腿肠味的蛋饺。大家可不要介意哦！
首先，我们把火腿肠切成一片一片的，然后把它们叠在一起剁成碎碎的。可能因为我太暴力了，把火腿肠剁得到处都是。还有一片最调皮，像一只小蚱蜢，尽然跳到我妹妹的嘴皮上去了。
然后，是准备工具和打鸡蛋，做蛋饺要的工具可简单了。一个汤勺，一把小勺子，两只筷子和三个碗就行了。准备好了工具，我又拿了一个碗打起鸡蛋来。吸收了上一次做蛋糕打鸡蛋的教训。先拿着鸡蛋对着碗边打了一下，再用手抠着打碎的细缝，两只手往后一拉就行了。
打好了鸡蛋，我用筷子把鸡蛋搅在一起，然后再撒上一丁点儿盐就行了。
最后，也就是最关键的一步煎蛋饺了。
我先用铁汤勺在火上烧了一会儿，再拿一只筷子搞一点猪油放到汤勺上，接着用小勺子舀一点鸡蛋和火腿放到汤勺上就行了。
怎么样，大家应该都“口水直流三千尺”了吧？那就赶快行动起来吧！美味的蛋饺在等着我们！
今天在金沙大润发购物，我们买了一些牛奶还有碎肉、鸡蛋。妈妈说晚上要做蛋饺给我吃，我听了高兴得不得了，做蛋饺对妈妈来说是小菜一碟。
回到家，我迫不及待的说：“妈妈，我帮你一起做蛋饺！”妈妈说：“好的，让我们开始吧！”我小心的拿出蛋把它敲碎在碗里，可是一不小心，鸡蛋的蛋黄漏到外面去了，这可急死我了，妈妈说“没关系，把它舀进碗里就可以了。”我用调羹把蛋黄轻轻的舀进碗里，然后用筷子把蛋调均匀，一共敲了8个蛋。在我敲蛋的时候，妈妈正在准备调料，切了生姜，在碎肉里面放了盐，还放了一点糖，等我把蛋调好了，妈妈把碎肉也加好了调料，接下来的一个步骤就开始真正做蛋饺了。
妈妈先给我做了一个示范，先把油放入锅内，把火调大一点，接下来把调好的蛋用调羹放到油锅内，蛋在锅内立刻伸展开来，像一张荷叶，中间还有一些泡泡呢，发出“嗤嗤”的响声，妈妈迅速把碎肉放入已经展开的“蛋荷叶”了，然后用筷子夹住“蛋荷叶”的边翻上去，把碎肉包起来，现在成了一个肉包包，在油里翻滚着，不一会儿，一个金黄的蛋饺就做好了。
妈妈让我尝试者做一个，我把一勺蛋倒在中间，可是蛋没铺开，就在那冒泡，我急了，赶紧把火开大，可是还没有铺开，我就又把一勺蛋放进去，现在可好，两勺蛋叠在一起了，我没法子了，妈妈急忙赶过来用锅铲把它们合并成一个“大荷叶”，哈哈，这真是一个超级大蛋饺！后来我做的蛋饺越来越漂亮了，有的甚至超过妈妈做的。
吃晚饭的时候，我品尝着蛋饺，心里甜滋滋的，觉得比任何美味都要香，因为这是我亲手劳动的成果啊。
