今天早上，我想自己做一顿营养丰富的早餐，做什么好呢？想来想去，做手抓饼吧！嗯，手抓饼的香味已经慢慢飘过来了！
我先从冰箱里拿出饼皮、培根，再从柜子里拿出鸡蛋，将鸡蛋打匀。一切准备工作就绪，把锅放到炉上点火，在锅中放入少量油，等油冒烟的时候，我小心翼翼地将鸡蛋沿着锅边上倒入。蛋液像流水一样向锅底的四周延伸，一会儿功夫就凝固了，我急忙关火用铲子将蛋皮盛出。接下来，我把培根放在微波炉里加热1分钟，时间到，拿出来一看，好像还没熟透。于是，我又加了30秒。当显示还剩下8秒时，培根的香味已经飘了出来，微波炉里也有了“巴兹巴兹”的声音，这时，我知道培根彻底熟了。最后一步该煎饼皮了，我把饼皮放在刚才的不粘锅里，大约过了1分钟，我将饼皮翻过来，只见饼皮表面已经呈金黄色了。再过了会，我开小火将刚才做的蛋皮、培根一一铺在饼皮上，挤上番茄酱，慢慢的卷起来，卷好后用铲子压一下定定形，最后关火，大功告成。
看着我亲手做的手抓饼，虽然没有妈妈做的好看，但是吃起来外脆里嫩特别可口，一点不输妈妈做的。自制DIY手抓饼成功！我心里别提有多高兴了。
看到我的同学庄喻淳、田诗语她们能烧出让人看了胃口大开，吃了心满意足的菜，我的心也痒痒的。要是我也能做出这样的菜就好了！
于是，我在冰箱里左挑右选，终于在最底下的速冻箱里发现一张手抓饼，?蓿〔淮恚?我今天就煎一个手抓饼吧！我先烧热油，就把手抓饼放了下去，“?辍?―”一声油爆声传来，紧接着一大群油点到处乱跳，有几滴还滴在了我的手上，烧热的油烫得要命，我浑身发抖差点扔掉锅铲。没过多长时间，一股热气扑面而来，我的头上也冒出了热汗，像一颗颗珍珠挂在额头上。锅里的手抓饼开始渐渐地由白泛黄了，是时候到翻面时间。
我学着大师那样将锅猛地一抖，不料，锅没弄*，手抓饼掉到外面了！惊慌失措的我连忙用手去捡手抓饼，不好！好烫！我只好又狼狈地用筷子小心翼翼地捡起那张可怜的手抓饼，放到锅里头继续煎。这次，我可汲取了上一次的教训，仔仔细细地做好一切，果然，接下来的一切都没出差错。这时，锅里的手抓饼已经变得色泽金黄了，扑鼻的香气一阵阵袭来，饼面还冒着如雾般的热气，看起来好不诱人！我轻轻拨动了一下手抓饼，外皮变得好脆！熟了！这时的我已被成功冲昏了头脑，手指不经意地搭在锅沿，随之跳了起来，结果可想而知，我的食指被烫出了一个小水泡。
我忍着痛一边大口咀嚼着手抓饼，一边心想：唉，做什么事都要井然有序，不能太激动了，劳动真是件不容易的事情呀！
今天周末休息，妈妈说她教我做“手抓饼”，因为这美食可是我的最爱哦，我欣然加入做饼行列了。
第一步：发面。
先准备一个大铁盆，放入两碗生面粉，加入半碗温开水（注意：一定要边慢慢加水，一边加水一边用手搅拌面粉，手不能停）。
第二步：醒面。
把生面粉和温水一起揉搓十分钟左右，等面粉成团状，有些韧性后，把面放在面板上，用盆子扣起来，让生面醒上半小时（这是为了让水被面充分吸收，起到发酵膨松的作用）。
第三步：擀面。
把醒好的面放在面板上，再来回使劲揉搓两分钟，把面团拉长成油条状，再用菜刀切成均匀大小的四段，然后用擀面杖把面段前后左右旋转着擀成圆饼形状。
第四步：做饼。
拿出*锅点上火，放上猪油（因为猪油做出的手抓饼比较酥）。等油烧热冒烟，滋滋作响后，把火关小，然后把一个饼小心翼翼*放入油锅中。等饼炸个两分钟再用锅铲翻个面，如此反复两三次，看到面饼表面金黄时，再配上火腿肠、鸡蛋和葱什么的，一分钟后闻到扑鼻的香味，表示就手抓饼已经成熟，可以出锅了。把饼放在碗里，如果再配上点西红柿或沙拉酱，那就是一顿“美味佳肴”了。
通过妈妈的这次教导，我又多了一项烹调技能，还得到了妈妈的表扬，说我长大了，能干了，能动手独立完成家务了，是父母的好帮手！我很高兴周末能有这样机会一起去感受烹调美食的乐趣，以后我还要多实践操作，多动手动脑，完成每一项任务，做好每一件事情！
——做手抓饼优秀作文 (菁华3篇)
看到我的同学庄喻淳、田诗语她们能烧出让人看了胃口大开，吃了心满意足的菜，我的心也痒痒的。要是我也能做出这样的菜就好了！
于是，我在冰箱里左挑右选，终于在最底下的速冻箱里发现一张手抓饼，?蓿〔淮恚?我今天就煎一个手抓饼吧！我先烧热油，就把手抓饼放了下去，“?辍?―”一声油爆声传来，紧接着一大群油点到处乱跳，有几滴还滴在了我的手上，烧热的油烫得要命，我浑身发抖差点扔掉锅铲。没过多长时间，一股热气扑面而来，我的头上也冒出了热汗，像一颗颗珍珠挂在额头上。锅里的手抓饼开始渐渐地由白泛黄了，是时候到翻面时间。
我学着大师那样将锅猛地一抖，不料，锅没弄*，手抓饼掉到外面了！惊慌失措的我连忙用手去捡手抓饼，不好！好烫！我只好又狼狈地用筷子小心翼翼地捡起那张可怜的手抓饼，放到锅里头继续煎。这次，我可汲取了上一次的教训，仔仔细细地做好一切，果然，接下来的一切都没出差错。这时，锅里的手抓饼已经变得色泽金黄了，扑鼻的香气一阵阵袭来，饼面还冒着如雾般的热气，看起来好不诱人！我轻轻拨动了一下手抓饼，外皮变得好脆！熟了！这时的我已被成功冲昏了头脑，手指不经意地搭在锅沿，随之跳了起来，结果可想而知，我的食指被烫出了一个小水泡。
我忍着痛一边大口咀嚼着手抓饼，一边心想：唉，做什么事都要井然有序，不能太激动了，劳动真是件不容易的事情呀！
人从一出生开始就在不断地学*。我记忆深刻的一件事，是我学会了做手抓饼。
那一天，我饿得饥肠辘辘，而妈妈还在照顾弟弟。我就决定自己尝试做手抓饼。
我准备好一张手抓饼皮，一个鸡蛋和一瓶番茄酱。想了想妈妈*时的操作，就开始做手抓饼了。我先把锅放在煤气灶上，打开煤气，往锅中倒一点油。油在锅里像一个个调皮的小孩子，跳来跳去，吓得我连忙往后退了几步，生怕被烫着。
看调皮蛋们安静些了，我又鼓起了勇气，小心翼翼地把手抓饼的两张塑料纸撕下来，丢进锅里。手抓饼在锅里是先白色的，一会儿，就变成了淡黄色，我小心翼翼地把手抓饼翻了一个面。又一会儿，手抓饼好像生气似的，鼓了起来，我用铲子压了压，手抓饼又好像泄了气的气球似的，扁了。我再把手抓饼翻了一个面，一看已经是金黄色了，熟了。我把手抓饼盛入盘子里。
手抓饼煎好了，我便开始煎鸡蛋。
我把鸡蛋壳在桌子上敲了一洞，再把鸡蛋液倒进锅中，鸡蛋好像开花似的分散开来，发出滋滋的声音。不一会儿，鸡蛋煎熟了。我把鸡蛋铺在手抓饼上，把番茄酱涂抹在鸡蛋上，再把它们卷起来，放入手抓饼的袋子里。
我拿着热腾腾的手抓饼，开心地转了个圈。我迫不及待地尝了一口，哇，是妈妈*时做的味道！不，比那个味道更好！吃着自己做的'手抓饼，我真是太骄傲了，太满足了。
我们在以后的道路上，还会学*更多的知识和本领，不是有句话叫活到老学到老吗？我还会去学*更多的新本领的。
今天周末休息，妈妈说她教我做“手抓饼”，因为这美食可是我的最爱哦，我欣然加入做饼行列了。
第一步：发面。
先准备一个大铁盆，放入两碗生面粉，加入半碗温开水（注意：一定要边慢慢加水，一边加水一边用手搅拌面粉，手不能停）。
第二步：醒面。
把生面粉和温水一起揉搓十分钟左右，等面粉成团状，有些韧性后，把面放在面板上，用盆子扣起来，让生面醒上半小时（这是为了让水被面充分吸收，起到发酵膨松的作用）。
第三步：擀面。
把醒好的面放在面板上，再来回使劲揉搓两分钟，把面团拉长成油条状，再用菜刀切成均匀大小的四段，然后用擀面杖把面段前后左右旋转着擀成圆饼形状。
第四步：做饼。
拿出*锅点上火，放上猪油（因为猪油做出的手抓饼比较酥）。等油烧热冒烟，滋滋作响后，把火关小，然后把一个饼小心翼翼*放入油锅中。等饼炸个两分钟再用锅铲翻个面，如此反复两三次，看到面饼表面金黄时，再配上火腿肠、鸡蛋和葱什么的，一分钟后闻到扑鼻的香味，表示就手抓饼已经成熟，可以出锅了。把饼放在碗里，如果再配上点西红柿或沙拉酱，那就是一顿“美味佳肴”了。
通过妈妈的这次教导，我又多了一项烹调技能，还得到了妈妈的表扬，说我长大了，能干了，能动手独立完成家务了，是父母的好帮手！我很高兴周末能有这样机会一起去感受烹调美食的乐趣，以后我还要多实践操作，多动手动脑，完成每一项任务，做好每一件事情！
——做手抓饼作文 (菁华6篇)
早上，家人们都出去了，只剩下我和带着妹妹的妈妈。于是我担当起了“小厨师”的重任。
做什么好呢？我对着一冰箱的食物发愣，好吃一点的，我不会做；简单一点的，又怕妈妈和妹妹饿着。正当我愁眉苦脸的时候，冰箱里面被冻得结结实实的手抓饼映入了我的眼帘。我眼前一亮，急忙拿出两片手抓饼放到煤气灶旁，又拿出两个鸡蛋，几根火腿肠，认真地把火腿肠的包装膜撕掉。
一切准备就绪，我取出*底锅放在煤气灶上，接着我舀了一勺油，慢慢地把手抓饼放进锅里。过了一会儿，我翻了个面，再打进一个蛋，放入香肠。“现在涂上番茄酱，不是会更美味吗？”想到这儿，我取出番茄酱，向锅里倒入了许多。突然，噼里啪啦的声音从锅里传了出来，我吓得立刻蹲下身子，怕被烫到。等我起身一看，被涂上番茄酱的那面已经黑不溜秋了，别说好不好看，现在连吃都成了问题。看来番茄酱不应该在这个时候放呀！我只好重新再做一次！这次我小心了许多，成功啦！
看着妈妈和妹妹吃着我做的手抓饼，心里别提有多自豪了！
今天我亲手体验了做手抓饼，真的是太让人兴奋了。
做手抓饼的材料有：面饼、鸡蛋、生菜、香肠、甜辣酱和油。先把油倒到锅里，让油热一会儿后再把面饼放到锅里，那一瞬间，锅里发出了“哗。哗。哗。”的声音，像下大雨一样。
原本面饼是又硬又白，像石头一样，可是没过多久就变得金灿灿的，同时香味也散发了出来。闻着这诱人的香味，我的口水忍不住流了出来，肚子也开始“咕噜。咕噜。”地唱起了交响乐。
面饼煎好了，把面饼夹起放在盘子里，再把鸡蛋打在锅里，鸡蛋像花儿一样，在热气腾腾的锅中绽放开来了。
当然手抓饼少不了生菜和香肠，把这些东西放在油里炸一下，再放在面饼上，倒上甜辣酱，美味的手抓饼就新鲜出炉了。
我迫不及待地拿起手抓饼狼吞虎咽地吃了起来，吃着自己亲手做的手抓饼，心里美滋滋的。
大年初四的'上午，随着肚子咕噜噜的响声，我不得不从温暖的被窝里爬了出来，迅速地穿好衣服，问妈妈有什么吃的。妈妈打开冰箱门，看到冰箱里面还有前一天包饺子剩下的半盒饺子皮，自言自语地说这个怎么处理好呢？我问妈妈：家里还有手抓饼吗？妈妈灵机一动，说：有办法了！
妈妈打开手机里的下厨房APP，迅速地一查找，说：张家齐，今天就由你来做饺子皮版的手抓饼吧！我好奇地问：饺子皮也能做手抓饼啊？妈妈说：来，你看一下这里面的步骤，认真仔细地看两大遍，然后再动手。我用手指在屏幕上划动着，先大致看了一遍，又放慢速度，一边看一边在脑子里记一遍。这时妈妈已经把饺子皮、油碗、葱花、盐罐、刷子和案板准备好了，然后就轮到我了。
我先拿起一张饺子皮放到案板上，用刷子沾了一下油刷在饺子皮上，在上面洒一点盐，再捏一些葱花洒在上面，再把第二张饺子皮对准第一张轻轻地盖下去。一共叠了六次以后，轻轻地按压一下，然后用擀面杖把它们擀*，摊成一张大大的就可以了。擀*了之后就是煎饼了。妈妈帮我把*底锅加热，然后浇了一些油在锅里，并教我如何让油均匀地铺在锅底。过了一会儿妈妈说油热了可以把饼放下去了。我捏住饼的二边，轻轻地把饼放进了锅里，这时饼发出了滋滋的声音，我连忙把锅盖给盖上了。过了一会儿，我把锅盖打开，用铲子把饼给翻了一面，继续加热。大概又过了半分钟，妈妈说可以了。于是我把火关掉，把饼盛了出来。
这个手抓饼颜色金黄，葱花碧绿，咬的时候外酥里软，咸香可口，真是色香味俱全啊！妈妈向我竖起了大姆指，我大口大口地咬着，太开心了！
早上，家人们都出去了，只剩下我和带着妹妹的妈妈。于是我担当起了“小厨师”的重任。
做什么好呢?我对着一冰箱的食物发愣，好吃一点的，我不会做;简单一点的，又怕妈妈和妹妹饿着。正当我愁眉苦脸的时候，冰箱里面被冻得结结实实的手抓饼映入了我的眼帘。我眼前一亮，急忙拿出两片手抓饼放到煤气灶旁，又拿出两个鸡蛋，几根火腿肠，认真地把火腿肠的包装膜撕掉。
一切准备就绪，我取出*底锅放在煤气灶上，接着我舀了一勺油，慢慢地把手抓饼放进锅里。过了一会儿，我翻了个面，再打进一个蛋，放入香肠。“现在涂上番茄酱，不是会更美味吗?”想到这儿，我取出番茄酱，向锅里倒入了许多。突然，噼里啪啦的声音从锅里传了出来，我吓得立刻蹲下身子，怕被烫到。等我起身一看，被涂上番茄酱的那面已经黑不溜秋了，别说好不好看，现在连吃都成了问题。看来番茄酱不应该在这个时候放呀!我只好重新再做一次!这次我小心了许多，成功啦!
看着妈妈和妹妹吃着我做的手抓饼，心里别提有多自豪了!
从我记事起，家里每天的早饭几乎都是外婆做，偶尔爸爸周末会突发奇想地做一些煎饺什么的。而我有时也想试试自己的身手，尝尝自己的手艺。但是做什么好呢？我有点想不好。
这天，妈妈从超市买来了一些手抓饼的半成品，我灵光一闪，有了！以前吃着香喷喷的手抓饼时就想着要是自己能做就好了，里面想裹什么就裹什么，今天终于能如愿以偿了。
我从柜子里拿出*底锅，用丝瓜巾把锅刷洗一遍，再将它放在煤气灶上，开了小火，然后就去准备其他的材料，我从冰箱的冷冻室里取出手抓饼，再从冷藏室里拿了一个鸡蛋和一包蕃茄酱，我琢磨着还可以放些什么食材时，脑子里浮现出美味的香肠，对！再裹一根香肠会更美味！
终于进入最紧张的环节了，我小心翼翼地把手抓饼放进锅里，只听“嗞啦……”的一声，手抓饼便散发出了面粉的香气，我怕会焦，就把火开得更小了。一会儿，手抓饼就成了透明色，妈妈在旁边提醒我把它翻一面，之后我把鸡蛋打到了手抓饼的面上，蛋液瞬间便向锅子的四周流去，我急忙用铲子挡住，将蛋黄摊匀，心里默数十个数，便再把面饼翻了个面，结果我铲得太浅了，圆圆的手抓饼一下子就成了一个半圆的“月亮”，我费了好大的劲才把它翻*。我将灶火开大一些，等手抓饼的边缘成土黄色时，我便再开到小火，用铲子把手抓饼压了下定定型，看样子差不多好了，将它盛起来放到一边备用。然后将香肠也放入锅内加热，直到香肠的表面有了一层黄色的硬壳，我便将香肠夹起放在手抓饼上，最后用蕃茄酱在手抓饼上涂了一张笑脸，我的手抓饼早餐就大功告成了。
看着眼前自己做的美食，色香味俱全，我情不自禁地咽了咽口水，赶紧咬一口，哇！外脆内嫩，一点也不比外婆做的手抓饼逊色呢！
这次做手抓饼的经历让我明白了烧早饭也不是件容易的事，不但要准备好食材，还要注意火候，以后我要多动手，多干点家务活，帮妈妈分担一下。今天体验了一把“自己动手，丰衣足食”的乐趣，而且我觉得自己亲手做会更加好吃呢！
星期二下午，我们上了一节家长进课堂的课。是由余安阳妈妈和陈子卿妈妈来上的。主要是做手抓饼这道美食。听着就很想吃吧？下面经过我的描述，你肯定会更想吃的！
这天下午，在我们热烈的鼓掌声中，余安阳妈妈和陈子卿妈妈大步流星地走进我们的教室。她们把一大堆食材都放在了讲台上。有里脊肉、炸馄饨皮、鸡蛋、生菜、萝卜丁和面饼。酱有辣酱和番茄酱。光听这些材料的名字你就流口水了吧？
接下来，她们就开始做了。过了一会，老师又叫我上去试一下。我来到讲台上，首先带上了塑料手套。就看见余安阳妈妈正把面饼撕下来放在*底锅上。她说，要先把面饼煎熟，等到它两面都煎得金黄酥脆、不粘锅之后，就算好了，那面饼就如一轮大圆月，月亮散发出金黄色的光芒，面饼就散发出淡淡的香味。然后，在锅的另一边打一个鸡蛋，那鸡蛋好像一个美丽的旭日，那诱人的样子，似在说：来呀，来吃我呀！别忍着了，我知道你想吃我。它的话戳中了我的心事，我吞着口水，心虚了，心不在焉地看着余安阳妈妈把煎好的面饼盖到鸡蛋上。我等鸡蛋也煎熟了，就把番茄酱和辣酱都撒在了上面。接着，余安阳妈妈又把两片里脊肉和一勺萝卜丁放在上面。最后，她把手抓饼卷起来放入塑料袋，就大功告成了。我盯着那诱人的手抓饼，真想冲上去把它给吃了。我回到座位后，满脑子都是手抓饼。
最后，我们班每个人都吃到了手抓饼。我们齐声向阿姨们喊道：谢谢陈子卿妈妈和余安阳妈妈，你们辛苦了！这节课给我的记忆犹深，我不仅学会了手抓饼的做法，*时在家里可以自己做，而且大饱口福，吃到了免费的手抓饼。我非常高兴！
——做清明饼优秀作文 (菁华5篇)
一年一度的清明节快到了，我们一家到泽雅乡下外婆家过节。
外婆一大早就叫我们起床，说是今天我们要做绵菜饼即家乡的清明饼。我一听，赶紧起床，用过早餐，跟外婆、外公一起提着一大袋洗过晾过的绵菜，挑着糯米粉上“磨坊”去。
这是一个很简单的磨坊，一个方方的大石头，上大下小，中间相凿了个圆形的凹槽，爷爷告诉我这叫“捣臼”，旁边立着一个大大的石锤子，叫“捣米锤子”。只见外婆先把绵菜倒在捣臼里，外公举起这个超大的捣米锤子开始捣绵菜。当外公捣一把，外婆就把捣过的绵菜揉一把，再把它压扁，把其中的汁水挤到桶里。捣了一些时候，外婆又把糯米粉倒进捣臼里和捣过的绵菜团一起捣和。
这时，爸爸妈妈也来帮忙，村里路过的人也相互帮忙，因为，捣绵菜应该很吃力，每人捣几下都气喘吁吁或满头大汗的。捣着捣着，糯米粉变成一团青肉色，奶奶说：“可以了……”然后，我们又一起把这些东西提回家。
吃过中饭，外婆就把和绵菜加过的糯米粉端到桌上。外公呢，把刚采摘的新鲜粽叶洗干净，然后剪成一个个正方形。一切都准备好后，“做绵菜饼喽！”外婆喊着。我急忙下楼，学着外婆的样子“包”了起来：先拿一小块糯米团，在手心中间揉成一个圆形。然后，把手里的小团压扁，接着盛一勺馅儿放在上面把它包好，在底下放一片粽叶。最后，外婆再把一个个做好的绵菜饼放在大锅里蒸煮。
不一会儿，一股青草般的香味从厨房里飘出来，外婆说：“绵菜饼煮好了，轩轩快来吃哦！”我挑了一个最小的绵菜饼，外婆说是我自己做的。我连忙嘘了几口气（去热气）就迫不及待地吃了一口，说：“嗯，好吃！”我一连吃了几个，虽然有点“破相”，但是味道好极了！
“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂······”每当想起这首诗时，我便会想起童年，想起那做清明饼的快乐。
那天正是清明，只不过院子外并没有传来“滴答滴答”的下雨声，也没有太阳，是个凉爽的阴天。
只见外婆变法戏似的拿出了一团青色粉团。这青色的面粉团子引起了我的好奇，要知道，面粉通常都是白色的：“这是什么呀？”我跑到外婆身边，好奇地问，还伸出手捏了下。
“这是清明粉。”外婆笑着说，又取出面粉与白糖，“要开始做清明饼了。”
爸爸妈妈也走了过来，外婆把挂在墙壁上的模子取下来。
“我来做，我来做。”我迫不及待的喊着，并学*妈妈的做法，抓了一小团清明粉，做了起来，可非但没做成，还弄得满脸都是粉，我生气极了，去做清明饼的成型工序去了。
我学着爸爸的样子，先把小圆球的清明饼按部就班地放进模子里，将它压得**整整，随后只要敲下来就行了！我充满信心，一敲、两敲······可恶的清明饼却迟迟不肯下来，想扯下来又怕弄坏，我不耐烦地敲的桌子砰砰响，可清明饼就是赖在模子上面，不肯下来。我生气极了，仿佛看到清明饼在向我做鬼脸，用尽全身力气，重重的一敲，清明饼划过一道优美的弧线，干脆落到了地上。
“哈哈哈哈······”大家都乐坏了。
“小笨蛋。”妈妈笑着对我说，“要抹上面粉再做，这样就不会粘在上面了。”
“那为什么不直接用面粉做呢？”我奇怪的问。
“哈哈哈哈哈”又一阵更猛烈的笑声爆发出来。
清明节是我国的传统节日，也为*的二十四节气之一，也是祭祖和扫墓的日子。
今天我参加了瓯网小记者的做清明饼活动，这里的老师很热情，他们不仅告拆我们清明节的由来，还让我学到了许多关于清明节的知识。当我们开始做清明饼时，还有专门一位指导老们教我们做，在他的指导下，我们很快的做好了准备工作，先把野艾草摘好，再洗干净，把艾草放在水里烧，不一会儿，水就变绿了，再把艾草地捞出来放到炸汁机里炸，因为我还小，接下来的切、炒、和面都是爸爸一手包办，总算到了做清明饼了，我做了一个笑脸清明饼，把它放到叶子上，去蒸，蒸好了后，因为清明饼有点黏，爸爸在拿的时候不小心把叶子撕开了一道口子，想不到一个小失误竟然让我的笑脸更好看了，那叶子成了两条小女孩的辫子，大概也是因为这个原因吧，我得了这次的最佳创意奖。
哈哈，怪不得有这样一句成语，塞翁失马，焉知非福。
“春城无处不飞花，寒食东风御柳斜。”这首诗写的正是清明节。今天我们三（4）班其乐浓浓，充满着欢声笑语，大家都兴奋无比地进行一次巧手包粿过清明的活动。
刚一听到这个消息，我们大家都高兴得一蹦三尺高。在老师的带领下，飞快地跑到学校教师的食堂里，找个位置坐下来，焦急地等待阿姨教我们做清明粿。
你看，大家都跃跃欲试的样子，都想快点拿到材料做清明粿。我也想看看这个清明粿究竟是怎么包的。就在大家期盼中，阿姨拿起一团又青又圆的.清明团子，边揉边告诉我们做清明粿的步骤。
我接过分到手中的一个团子，按照阿姨教我们的步骤迫不及待地做起来。我先把团子揉成一个圆球，它就像一个小皮球，然后再把圆球摁下一个凹，这时我手中的团子又变成了一顶绿色的小帽子。接着我拿起瓢羹舀了一勺馅倒进去，直到塞得满满得为止，然后把两边对折捏好，不让里面香喷喷的菜露馅。可是，我手中的清明团子就像一个顽皮的小娃娃，不听使唤，却露“馅”了。但我并不灰心，又包一个，这次我吸取上次教训，开始小心翼翼地一步一步地按阿姨说得去做。真是是功夫不负有心人，我终于成功了。这次我的清明粿包得有模有样，而且还没有露陷。
此时此刻，我真想大声地宣布：“我学会包清明粿了。”
“清明粿子，清明粿子，最后几袋!”
听，哈哈!你不明白了吧，那是包清明粿的主食，也就是人们用艾草打成的，绿绿的，可香了。
这不，妈妈就买了两袋，让我裹在怀里。哇，真暖和呀!跟个暖手袋似的。
回到家里，妈妈让我快速放进被子里，这主食可不能凉了。冷了就不好包了。
接着，妈妈也没闲着。切了山笋粒儿、小豆腐块儿和着猪肉，酸菜，豆芽儿一起炒。不一会儿，香味儿飘来，开包啦!
我迅速拿出一袋清明粿子，放在桌子上，分割之后，用毛巾裹起来。
妈妈教我，腰线的原，搓的圆自然包起来好看。
线用手指沾一点有，在做好的圆团上扎下去，差不多1-2厘米左右的长洞，再把两只手的大拇指放在洞内，另外四只手指并拢，放在一起。慢慢的转起来，洞越来越大，最后，像一个鸟窝的菜窝就做成了。
妈妈说，转菜窝时，千万要认真。可不能转起来，底一边薄，一边厚。要把皮转的薄，菜才装得多，这样才好吃!还有，转的时候，要往厚的地方多转。转好了之后，形状应该像窝窝头，上面有一层厚厚的框。
我好不容易才转了一个好看的菜窝，勺了一大勺菜，放进窝里，哈哈，就快完成了!
妈妈一边教我一边告诉我：“封口时要用力掐，实在封不上，就蘸点油一涂。”
哎呀，菜太多了，我勉强才把菜硬按下去，用油把口封上了。
终于，好不容易全包完了，我咬了一口热乎乎刚刚包好的清明粿，哈哈，味道好极了!
——做手抓饼优秀作文优选【5】篇
星期天，我去外公家玩，外公家开了一家手抓饼奶茶店，我想试着做一个手抓饼。
我来到崭新的小店里面，哇！里面的墙壁雪白雪白的，上面还有一只只美丽的蝴蝶花装饰，非常漂亮。外婆走了进来，从冰箱里拿出了一张硬硬的饼，放在炉灶上面，只听见“嘶……”一声，饼马上熟了，变得软软的。外婆对我说：“接下来，翻一面，过一会儿，再翻一面，煎个三分钟就可以了。”我拿起铲子，把饼翻了一面，三分钟后，外婆说：“你把爱吃的配料加上去，最后像蛋卷一样滚起来就行了。”我拿出一串里脊肉，放入炉中，一股香味扑鼻而来，馋得我直流口水。我把烤熟的里脊肉放入饼中，慢慢地卷起来，放入袋子中。我大口大口地吃了起来，还行。正当外婆有事回家。店里来了一位客人，说要一个手抓饼加香肠。我从冰箱里拿出饼，试着做。心想：如果做不好，我就自己吃。我煎了两面，做完了，叔叔尝了尝，嗯！还不错，他给了我钱，这一下，我的心才放了下来，看着他大摇大摆地走后，我心里甜滋滋的。
今天，我不仅学会了做手抓饼，还做成了一笔生意，真是不寻常的一天。
从我们在超市买了手抓饼的半成品回来后，我跃跃欲试要给全家做一次手抓饼早餐。星期天，我承担起了这一“重任”。
首先要开火，随着我转动燃气灶的按钮，打火石“嗒嗒嗒”地响了几下，蓝色的火苗“轰轰”地蹿了起来，吓得我往后一跳，赶紧拿起锅子架在灶上，心里默默地数了十下（这可是妈妈教我的法宝呢！），再倒了一点油在锅里，这叫“热锅润油”。等油热到微微冒烟了，然后就把手抓饼的半成品小心翼翼地从锅边滑进锅底。几秒钟后，手抓饼“嗞嗞”地叫了起来，并迅速膨胀，同时浓浓的香味直扑我的鼻子。我又开始默数了十下，然后用锅铲给饼翻面，可这次出师不利，因为铲得太浅，没能把饼整个翻过来，于是圆圆的饼变成了半个月亮。我费了好大的劲儿，终于把饼分开，可是下面已经有点焦了。失败乃成功之母，后面几个饼我记取了这个教训，一个比一个煎得好了。
“爸爸妈妈吃早饭了！”随着我大功告成后自豪欢快的叫声，爸爸妈妈同时闪现在厨房门口，哈哈，他们肯定一直在厨房门口偷偷看我做手抓饼呢！看着爸爸妈妈吃着手抓饼的那满足的样子，我知道这次的早餐做得非常有水*！
今天周末休息，妈妈说她教我做“手抓饼”，因为这美食可是我的最爱哦，我欣然加入做饼行列了。
第一步：发面。
先准备一个大铁盆，放入两碗生面粉，加入半碗温开水（注意：一定要边慢慢加水，一边加水一边用手搅拌面粉，手不能停）。
第二步：醒面。
把生面粉和温水一起揉搓十分钟左右，等面粉成团状，有些韧性后，把面放在面板上，用盆子扣起来，让生面醒上半小时（这是为了让水被面充分吸收，起到发酵膨松的作用）。
第三步：擀面。
把醒好的面放在面板上，再来回使劲揉搓两分钟，把面团拉长成油条状，再用菜刀切成均匀大小的四段，然后用擀面杖把面段前后左右旋转着擀成圆饼形状。
第四步：做饼。
拿出*锅点上火，放上猪油（因为猪油做出的手抓饼比较酥）。等油烧热冒烟，滋滋作响后，把火关小，然后把一个饼小心翼翼*放入油锅中。等饼炸个两分钟再用锅铲翻个面，如此反复两三次，看到面饼表面金黄时，再配上火腿肠、鸡蛋和葱什么的，一分钟后闻到扑鼻的香味，表示就手抓饼已经成熟，可以出锅了。把饼放在碗里，如果再配上点西红柿或沙拉酱，那就是一顿“美味佳肴”了。
通过妈妈的这次教导，我又多了一项烹调技能，还得到了妈妈的表扬，说我长大了，能干了，能动手独立完成家务了，是父母的好帮手！我很高兴周末能有这样机会一起去感受烹调美食的乐趣，以后我还要多实践操作，多动手动脑，完成每一项任务，做好每一件事情！
“这也太难吃了，每次都做这几道菜，腻死了就不能做一点新花样吗？”我大声地**。“那你去试试呀！”婆婆无可奈何地回答。
于是我带着不高兴的心情采购来了手抓饼、番薯和芝士粒。一开始妈妈指导着我先用削皮器把番薯的外皮削掉，这个步骤得把力度用得恰到好处，既不能轻还不能重。下一步是切番薯。妈妈用超大菜刀给我演示了一下，我用菜刀切的第一刀太用力了，把番薯头弹飞了，后来妈妈告诉我可以把它锯开，我便顺利地把番薯切成了片。第3步就是蒸熟它，我开火、倒水，再放入盘装的番薯，蒸熟后再磨成泥，倒入一些糖，番薯部分就完成了。接下来就需要等几分钟让手抓饼解冻，解冻好了就把芝士粒铺上一层，（喜欢奶香味和拉丝的人士可以铺上3~4层。）放入番薯后，再放入一层芝士，最后再盖上一层手抓饼就OK了。最关键的时候到了，我起锅热油，油热了之后非常小心地把手抓饼放入油锅中。“沙！沙！沙！沙！”手抓饼放入油锅中后发生了剧烈的反应，油开始上窜下跳，像在跳舞似的，我不由自主地打了个寒颤，仿佛下一秒就会被油弹到。为了预防被油弹溅，我穿上了围裙，妈妈帮我用锅铲按住手抓饼，再翻了一个面。我每个步骤都记得清清楚楚，但最难的还是翻面，我把锅铲伸到手抓饼底部，一抬，一反，一按，顺顺利利一气呵成。煎至两面金黄出锅了，我信心十足地一刀下去，黄黄的番薯加上一根根白白的丝来点缀，简直是人间“美景”！
我迫不及待地尝了一下，鲜香的芝士加上香甜可口的番薯，不过关键是它可以拉丝呀！它好看呀！它可口呀！
“昊元你煎得恰到好处，吃起来外酥内嫩，太好吃了！”听到家人的评价，我嘴角一翘，嘿嘿嘿
不过我对比了一下，*常炒青菜入锅的声音，都响如炸雷，想想都胆颤心惊，唔我再也不挑食了，婆婆，大人不计小人过吧。
今天早上，我想自己做一顿营养丰富的早餐，做什么好呢？想来想去，做手抓饼吧！嗯，手抓饼的香味已经慢慢飘过来了！
我先从冰箱里拿出饼皮、培根，再从柜子里拿出鸡蛋，将鸡蛋打匀。一切准备工作就绪，把锅放到炉上点火，在锅中放入少量油，等油冒烟的时候，我小心翼翼地将鸡蛋沿着锅边上倒入。蛋液像流水一样向锅底的四周延伸，一会儿功夫就凝固了，我急忙关火用铲子将蛋皮盛出。接下来，我把培根放在微波炉里加热1分钟，时间到，拿出来一看，好像还没熟透。于是，我又加了30秒。当显示还剩下8秒时，培根的香味已经飘了出来，微波炉里也有了“巴兹巴兹”的声音，这时，我知道培根彻底熟了。最后一步该煎饼皮了，我把饼皮放在刚才的不粘锅里，大约过了1分钟，我将饼皮翻过来，只见饼皮表面已经呈金黄色了。再过了会，我开小火将刚才做的蛋皮、培根一一铺在饼皮上，挤上番茄酱，慢慢的卷起来，卷好后用铲子压一下定定形，最后关火，大功告成。
看着我亲手做的手抓饼，虽然没有妈妈做的好看，但是吃起来外脆里嫩特别可口，一点不输妈妈做的。自制DIY手抓饼成功！我心里别提有多高兴了。
