冬至即将来临，这是我最喜欢的节日之一，这样又可以一起欢聚吃饺子啦！
俗话说：“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵么得人管！”
冬至吃饺子可是有来由滴哦。东汉末年，有一名医生叫张仲景，被称为“医圣”。正值冬至，因为年年战乱，老百姓饥寒交迫，不少人耳朵都冻烂了，痛苦不堪。于是为救济百姓，张仲景就把中草药包进饺子里煮熟，分发给百姓们用于驱寒，称其为“祛寒娇耳汤”。为了纪念他，人们把冬至吃饺子的*俗延续了下来。
“冬至”是一年中黑夜最长白日最短的一天，在古代也是一年循环的开始，被看作一个吉日，北方人说：“冬至大如年”，南方人说：“冬至就是过小年”。
一到冬至，天气就到了最冷的时节。“交冬数九”，从这天起就进入了数九寒天，这使我想起小时候的儿歌：“一九二九不出手，三九四九冰上走，五九六九沿河看柳，七九河开，八九燕来，九九耕牛遍地走。”
所以，冬至是个值得庆祝的日子，让我们一起吃饺子吧！还可以再加点汤圆，大家团团圆圆，新的一年圆圆满满！
12月22日是冬至，这天也是白天最短，晚上最长的一天。传说中冬至这天要吃饺子，有一句话是这样说的：冬至不端饺子碗，冻掉耳朵我不管。
可是大家知道为什么冬至这天要吃饺子吗？我来给大家讲个《冬至为什么要吃饺的来历》的事故。
从前有一个名医叫张仲景，他很小的时候就学着医生的样子来模仿，不到20岁就名不虚传，有一年他回老家看爸妈，忽然看见一群人向南方走去，张仲景很是好奇，于是就上前打招呼并问一位老乡，他说：你们去南方干什么？老乡回答：你还不知道呀，我们这里发生了百年不遇的冰冻，好多人都被冻死了，庄家也被冻死了。张仲景一边听一边打量着旁边的乡亲们，他们都得了冻疮病，冻得最厉害的就是耳朵，小孩们也冻得哇哇只叫，张仲景说：大家不要着急，我这里有点吃的，大家先分分，一会儿我就给你们治病。老乡说：看起来你是个当官的，可当官的还会治病吗？我才不信呢。张仲景说：只要有人来帮忙，我就一定能治好你们的病。这时几个壮汉高中生作文了起来，他们说：说吧，我们干什么？张仲景说：我们先打一个草棚，再把20个大锅架在棚子旁边。说干就干，壮汉们去找竹子和稻草，不一会儿棚子就搭好了，乡亲们进到了棚子里，锅也架好了，壮汉们又问：难道只要在棚子里喝热水就可以治好冻疮病？张仲景说：不，你们去宰一头羊，把面搅拌好就可以了。不一会儿壮汉们就把活干完了，张仲景一边把面滚成长条，一边把长条就揪成一小块一小块的，再把小块擀成薄片，给里面放上羊肉馅包成耳朵形状的娇耳，放在锅里煮，不一会诱人的香味从锅中飘出，一位老乡说：这是什么吃法，我们还从来不知道呢！张仲景说：这东西我给他起名叫娇耳。乡亲们听完后赞同说：只要好吃还能治病，我们就一定按照这种吃法吃。说完，大家一人舀了一碗娇耳，他们一偿说：真好吃，这种东西能治病吗？张仲景说：当然可以，只要你们按这种吃法就一定不会冻耳朵。然后大家就继续朝南方走了。
后来人们把这种传统*俗一直延续到现在，把娇耳改为饺子，所以冬至那天，人们就要吃饺子。
据记载，周秦时代以冬十一月为正月，以冬至为岁首过新年。《汉书》有云：“冬至阳气起，君道长，故贺……”也就是说，人们最初过冬至节是为了庆祝新的一年的到来。古人认为自冬至起，天地阳气开始兴作渐强，代表下一个循环开始，是大吉之日。因此，后来一般春节期间的祭祖、家庭聚餐等*俗，也往往出现在冬至。冬至又被称为“小年”，一是说明年关将*，余日不多；二是表示冬至的重要性。
把冬至作为节日来过源于汉代，盛于唐宋，相沿至今。周历的正月为夏历的十一月，因此，周代的正月等于如今的十一月，所以拜岁和贺冬并没有分别。直到汉武帝采用夏历后，才把正月和冬至分开。因此，也可以说专门过“冬至节”是自汉代以后才有，盛于唐宋，相沿至今。
汉代以冬至为“冬节”，官府要举行祝贺仪式称为“贺冬”，官方例行放假，官场流行互贺的“拜冬”礼俗。《后汉书》中有这样的记载：“冬至前后，君子安身静体，百官绝事，不听政，择吉辰而后省事。”所以这天朝廷上下要放假休息，军队待命，边塞闭关，商旅停业，亲朋各以美食相赠，相互拜访，欢乐地过一个“安身静体”的节日。魏晋六朝时，冬至称为“亚岁”，民众要向父母长辈拜节；宋朝以后，冬至逐渐成为祭祀祖先和神灵的节庆活动。
唐、宋时期，冬至是祭天祀祖的日子，皇帝在这天要到郊外举行祭天大典，百姓在这一天要向父母尊长祭拜。明、清两代，皇帝均有祭天大典，谓之“冬至郊天”。宫内有百官向皇帝呈递贺表的仪式，而且还要互相投刺祝贺，就像元旦一样。
——作文：冬至的由来与传说 (菁华3篇)
冬至过节源于汉代，盛于唐宋，相沿至今。《清嘉录》甚至有“冬至大如年”之说。这表明古人对冬至十分重视。人们认为冬至是阴阳二气的自然转化，是上天赐予的福气，。汉朝以冬至为“冬节”，官府要举行祝贺仪式称为“贺冬”，例行放假。《后汉书》中有这样的记载：“冬至前后，君子安身静体，百官绝事，不听政，择吉辰而后省事。”所以这天朝庭上下要放假休息，军队待命，边塞闭关，商旅停业，亲朋各以美食相赠，相互拜访，欢乐地过一个“安身静体”的节日。
唐、宋时期，冬至是祭天祭祀祖的日子，皇帝在这天要到郊外举行祭天大典，百姓在这一天要向父母尊长祭拜，现在仍有一些地方在冬至这天过节庆贺。
冬至传说之一
过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。相传汉朝时，北方匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，十分凶残。百姓对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取“浑”与“屯”之音，呼作“馄饨”。恨以食之，并求*息战乱，能过上太*日子。因最初制成馄饨是在冬至这一天，在冬至这天家家户户吃馄饨。
吃“捏冻耳朵”是冬至河南人吃饺子的俗称。缘何有这种食俗呢？相传南阳医圣张仲景曾在长沙为官，他告老还乡那时适是大雪纷飞的冬天，寒风刺骨。他看见南阳白河*的乡亲衣不遮体，有不少人的耳朵被冻烂了，心里非常难过，就叫其弟子在南阳关东搭起医棚，用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟，捞出来剁碎，用面皮包成像耳朵的样子，再放下锅里煮熟，做成一种叫“驱寒矫耳汤”的药物施舍给百姓吃。服食后，乡亲们的耳朵都治好了。后来，每逢冬至人们便模仿做着吃，是故形成“捏冻耳朵”此种*俗。以后人们称它为“饺子，也有的称它为“扁食”和“烫面饺”，人们还纷纷传说吃了冬至的饺子不冻人。
冬至传说之二
冬至吃狗肉的*俗据说是从汉朝开始的。相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃狗肉的*俗。现在的人们纷纷在冬至这一天，吃狗肉、羊肉以及各种滋补食品，以求来年有一个好兆头。
冬至传说之三
在江南水乡，有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的*俗。相传，有一位叫共工氏的人，他的儿子不成才，作恶多端，死于冬至这一天，死后变成疫鬼，继续残害百姓。但是，这个疫鬼最怕赤豆，于是，人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭，用以驱避疫鬼，防灾祛病。
有称：“在唐、宋时期，冬至是祭天祭祖的日子，皇帝在这天要到郊外举行祭天大典，百姓在这一天要向父母尊长祭拜，除了各家祭拜自己直系祖先之外，凡有‘祖祠’或‘祖庙’的就要合族举行祭祀典礼，称为‘祭冬’。现在仍有一些地方在冬至这天过节庆贺，也就逐渐延伸为扫墓。”但是，当时觉得这条解说并无提供更有权威典籍的资料，所以尚不足信。
据《周礼春官·神仕》记载：“以冬日至，致天神人鬼。”看来，从周代起就有冬至祭祀活动。汉代的《四民月令》记载，冬至之日要用黍糕做供品，祭祀神灵和祖宗，大家一起进酒肴，还要向师长和老人祝福，*俗与大年初一相同。
据明代顾起元《客座赘语·陵祭》和明代沈德符《万历野获编·陵寝之祭》记载，对南京皇帝陵寝，明代朝廷有一套定期的祭祀制度，太祖的孝陵是一岁三祭，即清明、中元、冬至三大祭。而懿文太子陵寝却是一岁九祭，分别是正旦、孟春、清明、孟夏、忌辰、孟秋、中元、孟冬、冬至、岁暮。
另据史载，明王朝迁都北京后，山陵建在天寿山，离京城有百里之遥，所以凡是遇清明、中元、冬至三节，一般只是令勋旧大臣至皇陵行礼。
地面物体受太阳照射而产生的投影，会随着空中太阳的移动而不断变化且有规律。充满智慧的先人，据此并通过长期观察、测算，最终知晓正午时投影最长或最短的那一天，太阳恰好处于最南端或最北端的极限位置（即南、北回归线）。这据说是“冬至日”与“夏至日”的最早来历。
冬至日与夏至日，其冰火两重天的气温，对先人的生活势必产生重要影响，使得这两个节日的地位尤显重要。他们知晓，当太阳离开最南端，开始向北方移动时，天气逐渐变暖，万物陆续复苏。同理，当太阳离开北端向南方移动时，天气逐渐变冷，草木陆续凋零。
这一天，阳光几乎直射南回归线，北半球白昼最短。其后阳光直射位置向北移动，白昼渐长。由于太阳辐射到地面的热量仍比地面向空中发散的热量要来得少，在短期内气温继续降低。天文学上规定，“冬至”为北半球冬季的开始。
表述“冬至”的词汇，在古代还有如“至日”、“长至”、“短至”、“长日”、“日南至”等说法。
北半球“冬至”日，太阳直射点处于南回归线，“日南至”不难理解；这一天，北半球白昼最短。这也就是《礼记·月令》所言“是月也，日短至”。其后阳光直射位置向北移动，白昼渐长，又称“日长至”是也。
但对于百姓而言，“冬至夜”是一年中最漫长的一个黑夜，这个印象再深刻不过了。在唐时，这一夜叫“除夜”，在宋时叫“冬住”。
——中秋节的由来和传说作文 (菁华3篇)
中秋节在农历八月十五开始，那一天的月亮可圆了！那时人们就有吃月饼、赏月亮的风俗*惯。
让我来给大家介绍一下中秋节吧！中秋节又叫团圆节，它有一个动人的故事呢！相传后羿射掉了9个太阳，天神惩罚了他，他渐渐衰老了，他对妻子嫦娥说：“我要去天神那里要两颗长生丸，让我们两长生不老。”后羿说完了就向天神所在的地方去了。
他在路上风餐露宿、日夜兼程，终于来到天神的家，天神给他了两颗长生丸。后羿谢了天神又急忙赶路了。回到家，他把两颗长生丸交给了嫦娥保管。这时不小心被坏人看见了，坏人就开始打长生不老丸的主意了。
晚上夜深人静的时候，坏人出来把后羿杀死了，这时嫦娥惊醒了，她立刻吞下了长生丸，没想到她竟然飞了起来，玉兔跳到了她的手上，嫦娥慢地飞到广寒宫上，她转动了月盘找到了坏人的藏身之处。让人们捉住坏人，从此每到坏人把后羿杀死的那天也就是八月十五，她就会转动月盘最亮的一面，让人们能找到坏人的藏身之处。人们为了纪念嫦娥，就把八月十五那天定为中秋节。
故事好听，月饼更好吃！
相传，远古时候天上有十个太阳同时出现，晒得庄稼枯死，民不聊生，一个名叫后羿的英雄，力大无穷，他同情受苦的百姓，登上昆仑山顶，运足神力，拉开神弓，一气射下九个太阳，并严令最后一个太阳按时起落，为民造福。
后羿因此受到百姓的尊敬和爱戴，娶了个美丽善良的妻子，名叫嫦娥。他除了传艺狩猎外，终日和妻子在一起，人们都羡慕这对郎才女貌的恩爱夫妻。不少志士慕名前来投师学艺，心术不正的蓬蒙也混了进来。
一次，后羿意外得到了一粒仙丹，据说吃了可以成仙。可是他舍不得嫦娥，就把仙丹交给嫦娥保管，但却被蓬蒙看到了，趁后羿不在家，威胁嫦娥把仙丹交出来，被逼无奈，嫦娥就自己吞了下去，升上了天空，可她牵挂后羿就在离地面最*的月亮上成了仙……
后羿找不到嫦娥，悲痛欲绝，夜晚跪地痛哭，却意外发现今晚的月亮格外明亮，而且月中的人影也酷似嫦娥，无奈，就摆上香案跪拜月亮，希望嫦娥可以重新回到他的身边。这一天正好是农历的八月十五，从此以后，为了纪念这对善良的夫妻，每年的今天人们都纷纷拜月，吃一种又甜又圆的点心，预示着后羿嫦娥团圆甜蜜，这种点心就是今天的月饼。
中秋节起源于*，是东亚民间的一个传统节日，为每年农历的八月十五。中秋节也是日本、越南、朝鲜半岛等地的传统节日。
中秋节是大家团圆的`日子，每年的中秋节大家都会赶回家和家人团聚。我们家也不例外，我和姐姐、姑姑、妈妈都在我家过中秋节。这中秋节还有一个由来呢！
从前，嫦娥是后羿的妻子，因为后羿射死了玉皇大帝的九个儿子，被罚下凡间，在凡间后羿除了传艺狩猎外，终日和妻子在一起，人们都羡慕这对郎才女貌的恩爱夫妻。
不少志士慕名前来投师学艺，心术不正的蓬蒙也混进来了。一天，后羿到昆仑山，巧遇到了王母娘娘，便向王母求得一包不死药，就把不死药交给嫦娥珍藏，不料被小人蓬蒙看见了。第二天，蓬蒙趁后羿出门打猎时，逼嫦娥交出不死药，嫦娥没办法只好吞下不死药升天了。百姓们纷纷在月下摆设香料，祈求*安。
现在也有很多人会在月下摆设香料。在中秋节最重要的就是赏月了，中秋节的晚上大家都要打开窗户，仰望天空赏月，那月亮又大又圆，可惜这次中秋节下雨，月亮没有出来，我们全家边吃月饼边看中秋晚会。
我希望明年的中秋节能看到又大又圆的月亮过中秋节。
——元宵节的由来与传说作文 (菁华3篇)
一年一度的元宵节又到了，今年的元宵节特别热闹。
有关元宵节的由来，据说是在汉武帝时代，宫中有位宫女叫做“元宵”，很想念家中的亲人，但又无法出宫，有位大臣叫东方朔，他知道后决定要帮助元宵，于是他想了个办法。东方朔假扮成算命师，来为人民算命并说：“正月十五火焚身，就是指那天会有一位骑驴的女子，来烧这里，但只要在正月十三那天，城里的老人都到城门等候，天黑时，女子就会来，只要跪地祈求，全城便可得救。”
果然在正月十三那天来了一位骑驴的女子（其实是元宵妹妹扮的）。女子说：“我是领旨来烧城的，但百姓求情，我就给你们一个预言：长安在劫，火烧帝阙，十六天火，焰红宵夜。”说完便离去了。汉武帝知道后请东方朔想办法，东方朔说：“听说火神爱吃汤圆，就叫元宵来做吧，毕竟她最会做汤圆，另外还要臣民一起做灯，十五晚上挂满大街小巷，并点燃爆竹，到时候，火神就会以为那是大火，一定能瞒过祂。十五的晚上元宵照东方朔的指示，果然见到自己的家人；从此以后，这个*俗就流传下来，也因为供奉的汤圆是元宵做的，所以人们也叫汤圆“元宵”，正月十五也称做“元宵节”。
每逢元宵节除了提灯笼、吃元宵外，当然各地都会办的`就是猜灯谜活动。但如今各地都有许多不同型态的节庆安排，像放天灯、放蜂炮、炸寒单等，变成每年固定举办的民俗庆典活动，也象征年节即将告一段落，代表过完元宵后，又将是上学、工作的开始了。
在我的故乡过元宵节十分热烈。这天晚上，己们要吃元宵，抬花炮，上街欣赏花灯，还有的我博门趁车到本地往看花灯。当初尔就向大家先容一下元宵节的由来吧！
传说古时候，有一个鸣“元宵”的宫母，年功完了想归野望瞅，可她怕皇上不批准就爬到井边悄悄的泣了伏去。一名智者答她怎么了，她即讲没名情。智者决议助她，便让她在第二地筹备恶花炮，用糯米包上豆沙干成小丸子端给皇上。到了该天晚上，宫父伪装对皇上说，昨天晚上有火龙来临，并把丸子端给皇上说吃下这些丸子能够防火龙。
到了晚上，齐乡张灯结彩，毂击肩摩暖闹不凡，元宵节就由此而来。
“去年元夜时，花市灯如昼”，每年十五，看龙灯是首要节目。大街上，青壮年们舞起的龙灯神采飞扬，精神得很。龙头巨大；龙眼一眨一眨；龙身此起彼伏，像连绵的山峰；龙尾四处摆动，如同蛇尾一般灵活。我们总爱追着龙灯跑，看长长的龙灯走街串巷，听震耳欲聋的鞭炮声，闻呛鼻的烟火味，真觉趣味十足。
看完龙灯猜灯谜，每个超市门口都有无数的灯谜，我们一群小孩流连于其间，猜这猜那，或多或少，总有一点奖品归你，虽说小，虽说并不值钱，但这是聪明的见证，也让人别样高兴。
猜完灯谜，回家吃汤圆，一个个圆溜溜的，咬一口，汤都要喷出来，烫得我直叫，但还是忍不住要吃里面的芝麻馅，真叫爱不释手。最后，吃得肚子圆滚滚的，就像一个大大的汤圆，圆得圆满，圆得快乐。
——冬至作文：冬至的由来 (菁华3篇)
“冬至”就是人们所说的“小年”，是我国廿四节气之一，俗称“冬节”。在这一天，因为太阳刚好直射在南回归线（又称为冬至线）上，使得北半球的白天最短，黑夜最长。根据以前的传统，人们在冬至这一天，会画梅花一枝，素墨勾出九九八十一朵花。每天用红笔或黑笔涂染一朵花瓣，花瓣涂尽了，九九八十一朵花出来了，春天也就到了，所以称为“九九消寒图”；也有的`是横十画、竖十画，制成一个九九八十一格的方块图表。每天涂抹一格、九尽格满，称为“九九消寒表”，民间还留有九九消寒图民谚：“下点天阴上点晴，左风右雾雪中心。最文雅的是“九九消寒迎春联”，是每联九字，每字九画，每天在上下联各填一笔，如上联写有“春泉垂春柳春染春美”；下联对以“秋院挂秋柿秋送秋香”，真是绝妙佳联！
今天也是冬至，我吃了甜甜的汤圆，根据民间的说法，我又长了一岁。我按古人的方法，做了一张“九九消寒表”，等我把“九九消寒表”填完，那时候就会是百花盛开，百鸟争鸣，一幅春天的景象又展现在眼前了。
今天是我国农历中一个非常重要的节气冬至，这一天是北半球全年中白天最短、黑夜最长的一天，这一天过后，北半球则要进入最寒冷的阶段。在我国，冬至一直作为一个传统节日来度过的，在我国对冬至很重视，冬至被当作一个较大节日，曾有冬至大如年的说法，而我国大部分地区都有吃饺子的*俗。甚至个别地区还有祭祖的*俗。
而谈到日本冬至，区别可就大了。他们会在这一天做些什么呢？
他们多会在这一天泡柚子澡（柚子汤：ゆずゆ）和吃南瓜（かぼちゃ）。
一直不明白日本人为什么如此热爱泡澡，不过说起来，日本人在冬至这一天泡柚子澡还颇有点浪漫气息呢！在沐浴时加入柚子，让柚子的香味溢满屋内。特别是关西地区（以京都、大阪、神户为中心的西日本地区）的日本人依然保留着这一传统。因为在日本有这样的一个传说，在冬至这一天泡柚子澡，就可以无病无灾长生不老。又加上柚子本身有促进血脉畅通的功效，在日本被看做是药浴之王，所以受很多日本人欢迎。
此外，日本冬至人们也有在这一天吃南瓜的*惯。南瓜营养丰富，内含多种维生素和微量元素。对预防心脑血管疾病乃至消除致癌物质都有一定功效。是蔬菜中的保健佳品。而制作也非常简单。在日本还有趋吉避凶之说。
冬至（WinterSolstice），是*农历中一个重要的节气，也是中华民族的一个传统节日，冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。早在二千五百多年前的春秋时代，*就已经用土圭观测太阳，测定出了冬至，它是二十四节气中最早制订出的一个，时间在每年的公历12月21日至23日之间。冬至这天，太阳直射地面的位置到达一年的最南端，几乎直射南回归线（南纬23？6‘）。这一天北半球得到的阳光最少，比南半球少了50％。北半球的白昼达到最短，且越往北白昼越短。如*最南端——曾母暗沙这天的白昼达11小时59分，而号称“*最北端”的黑龙江省漠河县（也仅有7小时34分。
冬至过后，夜空星象完全换成冬季星空，而且从今天开始“进九”。而此时南半球正值酷热的盛夏。比较常见的是，在*北方有冬至吃饺子的风俗。俗话说：“冬至到，吃水饺。”而南方则是吃汤圆，当然也有例外，如在山东南部部分地区，冬至*惯叫做伏九，流行过伏九当天喝羊肉汤的*俗，寓意驱除寒冷之意。各地食俗不同，但吃水饺最为常见。常言道，冬天已经来临，春天还会远吗？可见，冬至来临说明充满生机与希望的春天，正向我们走来，这或许正是古往今来人们重视冬至这个传统节日的原因吧。
“天时人事日相催，冬至阳生春又来。刺绣五纹添弱线，吹葭六管动飞灰。岸容待腊将舒柳，山意冲寒欲放梅。云物不殊乡国异，教儿且覆掌中杯。”这是唐代伟大的现实主义诗人杜甫的一首七律《冬至》，充分表达了诗人对美好未来的憧憬与渴望。感慨之余，本人也即兴赋诗一首《七绝·冬至》：昼短夜长数九天，山乡小院袅炊烟；白雪皑皑风光美，彩灯高悬*年。
此时此刻，不免令我们想起了一位歌唱《冬至》歌曲的美丽女孩筠子，可惜亦是英年早逝。她在歌中唱到：“你和冬天一样来得迟，胸前挂着一把明媚的钥匙。你要等雪花把头发淋湿，你要做一件晴朗的事；你说山会拉着你回家，他会让你不再害怕天涯，他会陪你看满天红的霞。看你像花一样长大，为什么天上有月亮，为什么地上有远方，为什么眼睛有泪光，看得天地之间一片白茫茫，为什么四季要歌唱，为什么我们要成长，为什么有那么多墙，所有漫长的路越走越漫长。
——冬至由来的传说的作文 (菁华3篇)
张仲景是南阳稂东人，他著《伤寒杂病论》，集医家之大成，被历代医者奉为经典。张仲景有名言：“进则救世，退则救民;不能为良相，亦当为良医。”东汉时他曾任长沙太守，访病施药，大堂行医。后毅然辞官回乡，为乡邻治病。其返乡之时，正是冬季。他看到白河*乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了。便让其弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天舍“祛寒娇耳汤”医治冻疮。他把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的“娇耳”，煮熟后，分给来求药的人每人两只“娇耳”，一大碗肉汤。人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。后人学着“娇耳”的样子，包成食物，也叫“饺子”或“扁食”。
冬至吃饺子，是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。至今南阳仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。
饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的佳期肴。
据三国魏人张揖著的《广雅》记载那时已有形如月牙称为“馄饨”的食品，和现在的饺子形状基本类似。到南北朝时，馄饨“形如偃月，天下通食”。据推测，那时的饺子煮熟以后，不是捞出来单独吃，而是和汤一起盛在碗里混着吃，所以当时的人们把饺子叫“馄饨”。这种吃法在我国的一些地区仍然流行，如河南、陕西等地的人吃饺子，要在汤里放些香菜、葱花、虾皮、韭菜等小料。
大约到了唐代，饺子已经变得和现在的饺子一模一样，而且是捞出来放在盘子里单独吃。
宋代称饺子为“角儿”，它是后世“饺子”一词的词源。这种写法，在其后的元、明、清及民国间仍可见到。
元朝称饺子为“扁食”。明朝万历年间沈榜的《宛署杂记》记载：“元旦拜年……作匾食”。刘若愚的《酌中志》载：“初一日正旦节……吃水果点心，即匾食也。”元明朝“匾食”的“匾”，如今已通作“扁”。“扁食”一名，可能出自蒙古语。清朝时，出现了诸如“饺儿”、“水点心”、“煮饽饽”等有关饺子的新的称谓。饺子名称的增多，说明其流传的地域在不断扩大。
民间春节吃饺子的*俗在明清时已有相当盛行。饺子一般要在年三十晚上12点以前包好，待到半夜子时吃，这时正是农历正月初一的伊始，吃饺子取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。
过年吃饺子有很多传说，一说是为了纪念*氏开天辟地，结束了混状态，二是取其与“浑囤”的谐音，意为“粮食满囤”。另外，民间还流传吃饺子的民俗语与女娲造人有关。女娲抟土造**时，由于天寒地冻，黄土人的耳朵很容易冻掉，为了使耳朵能固定不掉，女娲在人的耳朵上扎一个小眼，用细线把耳朵拴住，线的另一端放在黄土人的嘴里咬着，这样才算把耳朵做好。老百姓为了纪念女娲的功绩，就包起饺子来，用面捏**耳朵的形状，内包有馅(线)，用嘴咬吃。
饺子成为春节不可缺少的节目食品，究其原因：一是饺子形如元宝。人们在春节吃饺子取“招财进宝”之音，二是饺子有馅，便于人们把各种吉祥的东西包到馅里，以寄托人们对新的一年的祈望。
在包饺子时，人们常常将金如意、糖、花生、枣和栗子等包进馅里。吃到如意、吃到糖的人，来年的日子更甜美，吃到花生的人将健康长寿，吃到枣和栗子的人将早生贵子。
有些地区的人家在吃饺子的同时，还要配些副食以示吉利。如吃豆腐，象征全家幸福;吃柿饼，象征事事如意;吃三鲜菜。象征三阳开泰。台湾人吃鱼团、肉团和发菜，象征团圆发财。
饺子因所包的馅和制作方法不同而种类繁多。即使同是一种水饺，亦有不同的吃法：内蒙古和黑龙江的达斡尔人要把饺子放在粉丝肉汤中煮。然后连汤带饺子一起吃;河南的一些地区将饺子和面条放在一起煮，名日"金线穿元宝"。饺子这一节目佳肴在给人们带来年节欢乐的同时，已成为*饮食文化的一个重要组成部分。
冬至是我们中华民族的传统节日，这一天为什么要吃饺子呢，尤其是在北方，你像我们老家河南，到了冬至，要包饺子，每个人都得吃，你要不吃，耳朵可能就得被冻掉。这是一个*俗，怎么传下来的呢？
据说在东汉末年，在河南地界儿，有一年冬天，天儿特别冷，天寒地冻，寒风刺骨，大雪封门，那年头也没有空调没有暖气，吃不饱穿不暖，很多人都得了冻疮，刚开始是冻手，后来冻脚，冻手冻脚，怎么这么不老实啊！啊，把手和脚都给冻坏了。后来耳朵、脸，以至于全身都生了冻疮，是疼痛难忍，不光是疼，它还痒，你说这多难受啊，苦不堪言！有的人耳朵都给冻没了，全身溃烂的也有。你说，这老百姓碰到这个天灾，*不管吗？管？没法管。当时是什么个情况，兵荒马乱，诸侯纷争，没人顾得上黎民疾苦。
就在这个时候，活菩萨出现了，医圣张仲景回乡祭祖，张仲景他是河南南阳人，这一路上看到这样的情景，心急如焚。这怎么得了，我得治病救人哪。他就在当地搭起了一个医棚，支起了一口大锅，把白菜、羊肉切碎，加入花椒胡椒和一些祛寒提热的药材，放在锅里煎熬，完了之后用面皮儿包起来，包成耳朵的形状。再放到锅里煮熟，连汤带食，免费发放给穷人，老百姓吃了之后，你还别说，发现不光抵御了伤寒，还治好了冻伤的耳朵。从这儿之后，乡亲们就模仿制作这种食品，称之为饺耳，又叫它饺子。发放饺子这天恰好是冬至，后来人们为了纪念这位圣人，每到冬至这天就吃饺子，冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。冬天到了，吃一碗热腾腾的'饺子，这是家里人对亲人最贴心的关怀了。
冬至吃饺子是我国从古至今的一种*俗，始源于汉朝，盛于唐宋，相沿至今。在汉朝，冬至称“冬节”，官府会庆祝冬节，进行“贺冬”仪式，例行放假。
关于冬至吃饺子有个传说：
“相传，在汉朝时期，匈奴作恶，老百姓民不聊生。当时，匈奴的首领是‘浑’氏和‘屯’氏，人们就在冬节那一天将方形面片上涂肉酱，放上驱走恶气的药粉，再拿一片方形面片。两片粘在一起，做成一种食物，来驱走匈奴的干扰，又将‘浑’和‘屯’的读音放在一起，组成‘馄饨’，所以汉朝时，家家户户要吃馄饨，后来演变为吃饺子。”
我有个问题不明白：“好好的吃着馄饨，为什么要变成饺子？”爸爸说：“三国的时候，有一位神医叫做张仲景，他与华佗、董奉合称为‘建安三神医’，有一个冬节，冬风寒风刺骨，张仲景給皇帝治病，很快就治好了，皇帝赐他一些钱，还称他为医圣，路上，他遇到一些人，身体冻伤了，耳朵冻烂了，张仲景用皇帝給得钱买了肉，放上药，包起来，做了个东西，这个东西像耳朵，张仲景取名饺子，給那些人吃了，那些人吃了后，病很快就好了。因为饺子在冬至创作，所以冬至变成吃饺子。”
冬至以后，冬天就开始了，古人以九天为一单元，有九单元，九九八十一，冬天刚好八十一天。老北京就流传一首《九九歌》。
九九歌
一九二九不出手，三九四九冰上走。
数五九，笑井口。
春打六九头，沿河看水柳。
七九冻河开，八九雁儿来。
九九又一九，银牛遍地走。
冬至除了吃饺子以外，每个民族都有不同的*俗，但唯一不变的是祭祀上坟，从唐宋起，就有了这种*俗，到现在还有人祭祀上坟呢！
今年的冬至，我吃了妈妈和爸爸一起做的美味的饺子，妈妈给我讲饺子有牛肉白萝卜馅儿，羊肉红萝卜馅儿，猪肉大葱馅儿，韭菜鸡蛋馅儿和虾仁馅儿。今年我们吃的是猪肉大葱馅儿和羊肉红萝卜馅儿。我知道了饺子的历史，也知道了饺子的种类。饺子好吃得很，所以我感觉这个冬至很幸福！
