大年三十，全家要包饺子，我吵着也要加入包饺子的行列。爸妈同意后，我可开心了。只见妈妈威风凛凛，先和面，又调好馅，馅调得又香又绵，面和得软硬适度，最后盆和手都是干干净净的，不沾一点面粉，不仅为妈妈的能干而感到高兴。
然后，我指挥爸爸、弟弟看火的看火，送皮的送皮，我是负责擀皮的，妈妈负责包饺子，还真有点沙场点兵的意思。擀皮刚开始，因为手生，擀得很慢，而且还老往擀面杖上粘，擀的皮还真是五花八门，什么形状都有，妈妈告诉我:不要着急，先把面蛋在面粉里滚一下，让整个面蛋都沾上面粉，再用手轻轻一压，就把面蛋压成了一个圆形，然后再用擀面杖转着擀，果然我按照妈妈的方法擀得好多了。学会了方法干起活来也利索了很多。我们包了两种馅的饺子，在圆圆的盖帘上放着妈妈包的两种形状的饺子，像是两军对垒，爸爸还包了几个带花边的饺子，煞是好看。水开了，我亲自把饺子下进锅里…
不一会儿，热腾腾的饺子盛上盘子，一家人围在一起分享合作的快乐。我觉得这一次的饺子是我吃过的最好吃的一次。
我的理想有好多，其中之一是当一名厨师。
如果我是一名厨师，我会找到最好的饭店工作，穿上洁白的工作服，戴上高高的厨师帽。
如果我是一名厨师，我会做日本、韩国、新加坡的特色菜，再做一些西餐。
如果我是一名厨师，我会邀请家人、好友一起来到我工作的饭店吃我拿手的菜，还有我会做摆出各种造型的菜，做一些祖宗*惯的菜!比如：长寿面。
如果我是一名厨师，我就会做西餐，我怕你们吃不惯，所以我要做好吃的西餐，如：著条、比萨、可口可乐、鸡肉汉堡!呵!
如果我是一名厨师，不定期的免费为人民服务，免费服务：婚礼、生日、寿宴、派对!就是免费给他们做饭，一分钱都不要。
如果我是一名厨师，我愿意教喜欢做饭的.人，愿意教他们学最有味的菜，希望他们做得比我好!
呵——这是我的理想，虽然这个厨师不是人人都能当上的!要有知识、有品味的人，可我却不是!我是馋鬼!但我愿意为一个理想而努力改变自己!顺其自然吧!未来不可预知，预知自己努力!加油。
有一天，我在一篇阅读里看到了一道名为“五彩苦瓜”的菜的制作方法。我想试着做一做。我按照书上说的那样，把苦瓜切成了一片片的。我从冰箱里取出一个鸡蛋、发好的黑木耳、葱末和姜末，还有一些火红火红的甜椒。我把吸油烟机打开，然后就拧开了调整火候的旋钮，调至中火，往锅里倒了一些油，把油烧到“滋滋”冒泡的时候，放进了苦瓜片。我使用锅铲快速地翻炒苦瓜。突然，我想起还有一件事忘了做——打鸡蛋！我飞快的抄起一个铁碗，把鸡蛋打开，倒进去，拿出一根筷子搅了起来。我越搅越快，倒进了锅里。顿时，锅里“咝咝”的炸开了。**脆一不做二不休，趁机把黑木耳和甜椒也一起用锅铲盛进了锅里，又倒了一点盐进去，拌了拌。我捞起一片苦瓜尝了尝——太好吃了！我以后要学会做菜，做一名真正的厨师！
大家都应该有自己的理想吧！当一名司机，当以为演员，当一名导演或是老师，而我的`理想是当一名厨师。我要做非常非常多的好吃的饭菜，给爸爸妈妈吃，给我的好朋友吃！
妈妈每天都会观看“厨王争霸赛”，这部片子是我们*厨师与外国厨师共同打造的一部舌尖上的美味节目。很受人们喜爱。她让我们*淡的饮食又多了颜色与味道！
节目上的厨师做出的食品，非常漂亮，而且材料齐全。我真羡慕他们，每天都会做好吃的饭菜，看一看我就口水直流，别说品尝一下了。
我经常做梦，梦见我也当上了“厨王争霸赛”中的厨师，我带我的队员来到比赛现场，我们做了许许多多的食品，有：红烧鸡丝，巧克力面包，煎鱼排，条丝牛肉，排骨炖青菜，别样土豆丝等等。每次我做这样的梦时，妈妈都会听到我笑嘻嘻的声音，每次早晨起来时，枕头上会有一块湿乎乎的一块，当然是我的口水了！
真想当一名厨师，天天都能吃到好吃的！哈哈！
我从小就爱吃食物，我的理想是长大当厨师。
我想我长大后自己能够给自己做很美味的食品，在厨房里拿着锅，另一只手炒着菜觉得这样既很好玩。过后又能常常吃到美食。真的太称心如意了！
我想以后早上时，我会煮一些南瓜粥，番茄炒鸡蛋给客人吃，白中有黄，红中有白，色彩的搭配很重要，营养价值也很高，客人喜欢就行了。
我会将厨房的事物安排好，当贵客来到后边就能看到我们井然有序的`工作安排，地板要保持干净，即使是厨房的油烟多也应该经常清洗，做一个负责的厨师。
应为我自小的时候就嘴馋，想吃美味的食品，我想从基础做起，从炒蛋煮饭这样一步步的积累，最终我就会成为我心仪的职业，一个认真负责的大厨师，人只要为理想跨出一小步，成功就指日可待了，让我为理想而跨步吧。
今天我十分幸运地跟我们家的“厨师”——妈妈，学做菜。
话说我为什么要学做菜呢？那是暑假刚开始的时候，中午，我妈妈做完饭出来，全身都湿透了，我就问妈妈为什么不把厨房的门打开，让空调的凉气进去，这样不会凉快点吗？妈妈说，如果把厨房的门打开，油烟就出来了，于是我决定我也要学做几道菜，帮妈妈分担一点。
当然，做菜也得从入门开始，所以我学了两道非常简单的菜，分别是全国人民都喜爱的西红柿炒鸡蛋和老少皆宜的糖醋青椒，所有的材料准备好后，我便开始我的学菜之旅。
首先，我先学了西红柿炒鸡蛋，先把鸡蛋打好了，倒入锅中翻炒，炒好后再倒出来，接着放西红柿，西红柿炒出汁后，便可再放入鸡蛋，很快，一道香喷喷的菜便炒好了。虽然鸡蛋有点炒糊了，但是总体还是不错的。接着，我就开始炒糖醋青椒了，首先倒入锅里翻炒，接着倒入糖和醋翻炒，很快，一道酸酸甜甜的糖醋青椒便炒好了。
吃饭的时间到了，我炒的菜也上了桌。接着，我的家人们品尝了我炒的菜，每个人都竖起了大拇指。这次做菜，我也感受到了家人的辛苦，我决定以后多多帮助自己的家人，分担一点力所能及的家务。
我家的厨师是我爸爸。但是今天我心血来潮，想要代替一下老爸，当一回大厨。
这是我第一次当厨师，我打算做芹菜炒鱿鱼。虽然*常经常吃这道菜，但要是自己做，那我可有点摸不着头脑。于是我向老爸请教，老爸一五一十的把秘诀全都告诉了我，有了爸爸的指导，我对自己有信心多了。
我来到厨房，拿出芹菜，开始第一项工作——摘芹菜，我拿起一根芹菜，轻轻地把一片片绿色的叶子摘下来，就这样，一根接一根，不一会儿，芹菜全被我摘光了。、
接下来的一步是切芹菜，我一向对自己的.刀功十分有信心，因为我觉得切东西实在太简单了，我轻轻松松地把芹菜切好了。
接着该处理鱿鱼了，爸爸先把鱿鱼杀了然后由我把它切成一条一条的，装在大盘子里。
现在要把芹菜抄水，就是把它在开水里烫一下，去掉它的涩味。这样青菜会比较好吃，我把芹菜从锅里捞了出来，跟鱿鱼一起翻抄。我又加了许多调料，香喷喷的芹菜炒鱿鱼出锅了。
爸爸夸赞了我，我真是太高兴了。
我想发明一个机器人，名字叫做“美食侠”。它是一个厨师机器人，它精通各种美食，是厨房的好帮手。
它的头上戴着一顶厨师帽，有一张很大的嘴巴，里面专门用来放色拉油，它的眼睛能扫描出菜的好坏，新鲜和不新鲜。因为它是用来做饭的，所以它一只手上拿着锅铲，还有一只手上拿着锅，这样做饭更加方便，只要将一只手放在煤气灶上，就可以了。它的身体是一个万能烤箱，不管是烤肉还是蛋糕，都能做出来。它的脚是个电饭煲，底上装了*的轮带，可以四处移动，哪怕想带到人家家里去也没有问题。
我想发明这样的'机器人还有一个原因，我的爸爸妈妈经常去外地出差，所以都由奶奶来照顾我，但奶奶烧的饭不是一般的难吃！要是有“美食侠”在，不仅能不吃这让我痛苦至极的饭菜，还能天天吃美食，想想都开心！
为了能真正的发明出“美食侠”这个优秀的厨师机器人，让每天的饭菜全变成美味佳肴，所以我一定要好好学*，天天向上！
我们每一个人都有一个小小的愿望，有想当科学家制造东西的.，有想当航天员去太空探索奥秘的，有想当军人，为自己的国家守卫边疆的，有想当为国家争光的足球运动员的。
我的愿望却是与众不同，我想当一名厨师，做遍全天下的美食。这样子就不用自己去环游世界各地去吃美食了。
有一次比赛，赛前我们各个小厨师都虎视眈眈地看着对方，就像在说：“今天的冠军肯定是我的了！哈哈哈！”这个好像在说：“切！还不一定呢！”那个好像在说：“现在说今天呢比赛还不知道要做什么的，不要高兴的太早！”正在做着心理战争呢！
比赛开始了，裁判抽中了甜食，我的心里一惊想到：幸好幸好！这是我的专长。我拿起淀粉，把淀粉倒入碗内，把两个鸡蛋打入碗里，用电动搅拌器搅了两个小时：打到半个小时的时候，我开始打退堂鼓了，因为手已经很酸了，但我又想了想，好不容易来一次比赛，可不能出丑了。我将打好的放到一个大盆里，放进烤箱。等面包烤了三十分钟了就可以拿出来了，我切割出四分之一，从中间切开，涂上果酱，撒上装饰就完成了。此后王大名得了冠军，我成为了亚军，心里虽然有些沮丧，但是也得了第二名。
虽然我做的不是很好，但长大以后我一定会当厨师的。
——厨师作文300字 (菁华9篇)
我很喜欢吃东西，所以我希望我长大后能当一名厨师。
在当上厨师之前，我会做一道特色菜，虽让我做得比不上山珍海味，但是这道菜味道也不错，这道菜就是荷包蛋，不要以为这只是一个普通的鸡蛋，这鸡蛋可好吃了，其中包了肉和葱，这将会是我成功的一大步，做荷包蛋时一定要小心，等底下那一层半生半熟的时候就可以撒点酱油，一点肉丁和一点花葱，放下去后再把整个蛋包起来，这就成了一道菜，当把筷子夹下去时，会看见里面的肉很嫩，尝上一口，更是美味。
长大后我当了一名厨师，有很多顾客来品尝我做的菜，有的吃了就感觉我做的菜很好吃，恨不得多点几盘，有的吃过后就决定每天都来吃我做的菜，我真的太高兴了，没想到有那么多的人喜欢我做的`菜，看来我做的菜真的很美味。
我把我做的菜给爸爸妈妈品尝，爸爸妈妈说我做的不错，但是一定要再接再厉，千万不要骄傲，我一定会再加把劲来完成我这个当厨师的梦想，我一定会努力的，我一定会成功的。加油！
这就是我*凡而不凡的未来的理想，当一名厨师。
听到题目，你们可能会想：“一个小孩怎么可能当厨师呢？”唉！你们怎么这么着急？听我慢慢说嘛。
暑假的一天，爸爸妈妈都出去了，只有我和我的堂弟在家。到中午了，我们都饿坏了。爸爸妈妈还没有回来，我只好带着堂弟去菜市场买菜。到了菜市场，我选了一条最大的鱼，因为经常看爸妈煮鱼，我想我应该会煮。
回家后，我学着爸妈的样子，先把鱼头里的腮给抠出来。洗干净鱼后，我切点葱，切点辣椒。然后，把锅子洗干净，在锅里放点油，等油冒泡之后，我就把葱、辣椒、鱼一起放下去。结果，鱼刚一进锅，锅里的油就溅了出来，直接溅到了我脸上，烫得我都跳了起来。锅里还在“嗞啦嗞啦”地溅油，我忍着痛继续煎鱼。过了一会儿，我又倒了一点儿水进锅里，开始煮鱼。
终于完工了！我把我做好的.鱼给弟弟吃时，他对我说：“哥哥，你煮的鱼太好吃了，就像馆子里的厨师煮的一样好吃。”
我听了弟弟的话，心里太美了！
周末，老爸老妈都去出差了。我准备大显身手，做一次厨师。
家里只有一些调味料，我只好带上我的零花钱，闷闷不乐地“采购商品”了。“老爸爱吃肉，就买一些瘦肉吧；老妈不爱吃豆角，应适量补一补。”
回到家里，我先把电饭煲插上电缆，然后把米淘一下，淘米水倒入一个盆子里，米放入电饭煲，加入适量的清水，来蒸。开始做菜了，我就决定做两道菜。第一道是豆角炒肉，我先把菜洗净、切成段儿；然后在锅里倒上油加热，把肉倒入，快速翻炒再捞出；接着，我把豆角倒入锅里，然后倒上肉，加入酱油、盐、蒜瓣儿等调料；最后炒好放在盘子里。第一盘菜就做好了。第二道菜是糖拌西红柿， 我先把西红柿洗净，将西红柿切成片；接着我将切好的西红柿摆成心形，撒上白糖搅拌。象征爱心的西红柿就呈现在了面前。
爸爸妈妈回来了，我给他们每人舀上一碗米，妈妈拿着筷子尝了一口菜，说：“还行，就是咸，把卖盐的打死了”。爸妈都笑了，说:“我们的女儿会做饭了，下次你还做行吗？我可爱的“小老鼠”。”我没精打采地说：“不做了！简直......太累了!”我再一次声明，“打死我也不做了！”哈哈，一家三口又融入这欢笑声中。
星期天，我不用上补*班，悠闲地在家里吃着零食吹着空调。
快到中午了，看到外面火辣辣的太阳，心想：爸爸妈妈上班很辛苦，妈妈下班回来还要为我们做饭，忙得团团转，今天呀！我就给他们一个意外的惊喜，我来当厨师。
于是，我来到厨房，打开冰箱，看见冰箱里有娃娃菜，南瓜，虾我顺手把它们拿了出来。
我把厨房的空调打开，把米洗干净倒入电饭锅里煮。再把中午吃的娃娃菜洗干净。我先做的是娃娃菜，把菜放在板上切成两半，然后小心翼翼地再把娃娃菜切成一小段一小段放在箩里。我把洗干净的锅放在煤气灶上，点燃火，再倒上油，淘气的小油滴噼噼啪啪的舞动着对我说：“你真厉害，还会烧菜。”“啪”的一声，小油滴跳到我的手上。好疼呀！我连忙把菜倒入锅中，用饭铲铲了几下，放入食用盐、白糖、姜汁、黄酒、耗油，再炒几下把锅盖盖上。过了一会儿，打开锅盖，撒上味精炒均匀。就这样，我既紧张有害怕地做好了一道菜。
接着，我把南瓜和虾也做好了，就等着爸妈回来了。
爸爸妈妈吃着我这个厨师做的“香喷喷”的饭菜都笑得合不拢嘴。
我想发明一个机器人，名字叫做“美食侠”。它是一个厨师机器人，它精通各种美食，是厨房的好帮手。
它的头上戴着一顶厨师帽，有一张很大的嘴巴，里面专门用来放色拉油，它的眼睛能扫描出菜的好坏，新鲜和不新鲜。因为它是用来做饭的，所以它一只手上拿着锅铲，还有一只手上拿着锅，这样做饭更加方便，只要将一只手放在煤气灶上，就可以了。它的身体是一个万能烤箱，不管是烤肉还是蛋糕，都能做出来。它的脚是个电饭煲，底上装了*的轮带，可以四处移动，哪怕想带到人家家里去也没有问题。
我想发明这样的'机器人还有一个原因，我的爸爸妈妈经常去外地出差，所以都由奶奶来照顾我，但奶奶烧的饭不是一般的难吃！要是有“美食侠”在，不仅能不吃这让我痛苦至极的饭菜，还能天天吃美食，想想都开心！
为了能真正的发明出“美食侠”这个优秀的厨师机器人，让每天的饭菜全变成美味佳肴，所以我一定要好好学*，天天向上！
你们看了这题目，一定会想：这“面条厨师”会是谁呢?为什么是“专业”的呢……其实啊，这“面条厨师”就是我的老爸。下面就听听我介绍介绍一下我的'老爸吧。
我的老爸，一米六九的个子，黑皮肤，别人说特像个非洲人，可我根本不希望爸爸被别人说像个非洲人;而且，爸爸还挺着个啤酒肚。我很不喜欢吃面条，喜欢喝稀饭。可是，每当吃到爸爸的面条，我几乎都吃一碗!其实，我的饭量并不大。爸爸做的那面条儿，香喷喷的，让人直流口水、馋涎欲滴哦!连表哥都说：“舅舅，你做的面条天下第一好吃”!“好啦好啦，别拍我马屁了”。我从爸爸的语言中看出，爸爸很谦虚。在家里，只要吃面条，我们就找我老爸，除非我爸不在家。
我爸爸做的什么菜都很好吃，唯一，做面条是老爸的特长。别觉得我吹牛，其实，我爸做的面条非常好吃。如果你不信，就来我家尝尝我爸爸做的面条啊!老爸，我封你为“专业面条厨师”!
“民以食为天”这句话说的一点也不假。我的梦想就是长大了当一名厨师。
你可不要小看了厨师这个职业，它可是个极其重要的职业。一个正常的.人，你可以几天不说话，几天不上网，几天不劳动，也可以几天不学*，但你绝对不能几天不吃饭。大人们总是说：“人是铁，饭是钢，一天不吃饿的慌。”况且*人也十分重视饮食文化。如今*富起来了，*人在吃上就更讲究了。走进大街小巷，到处都是大饭店、小餐馆，快餐店则更多。假如没有那些厨师们，又哪有那些让人垂涎三尺的佳肴和让人百吃不厌的名菜呢？广大劳动者辛勤的工作，创造出物质文明和精神文明，都是在解决吃饱饭基础上才得以实现的，所以，为追求更美好的生活境界，首先要填饱自己的“五脏庙”。
厨师也是个快乐的职业。每当顾客光临时，奉送给客人一盘热气腾腾，色香味俱全的美味，看见他们津津有味的品尝自己创造出来的作品时，心里当然是美滋滋的，那种无比的满足感和成就感无以言表的。
烹饪的过程，是一种享受，看别人品尝自己的作品是一种享受，创新出一道道的美食佳肴也是一种享受！所以当厨师是我最大的愿望！当然，现在我要努力学*，为实现梦想而奋斗。
我的梦想是成为厨师，因为当厨师可以做出各式各样的菜和发明许多的食物，让每位客人都掉山珍海味的食物赞美厨师。
我想当厨师的原因是，小时候我经常去爸爸的餐厅看见爸爸的同事在煮饭菜我觉得他们再做饭菜的过程都很细心所以他们做出的每道菜都非常美味，所以我才想爸爸当厨师。
我如果想达成当厨师的梦想，那我就应该学*厨师的梦想，那我就应该学*的技巧，努力的和爸爸学*一些技巧和生活常用的食品、食品。所以如果想达成厨师的梦想可能要花费掉不少的时间和努力，只要用心的去想要用心的去想要如何发明新菜、努力的观察厨师们要如何表现好。
我当厨师的原因是，我看到爸爸店里的员工在切菜的过程很细心速度也非常快，从不切到手，所以我要好好的学*爸爸，店里的员工，作势要细心，不要老是粗心大意常常粗错菜而被老板骂，如果不想被骂的话，就要比以前更细心、更努力的去尽力的把这件事达成，如果什么都不在乎只想偷懒的话你什么都学不到，所以要努力。
星期三下午，王老师给我们布置了一份特殊的作业：用鸡蛋做一道美食。我高兴极了！想：终于可以大显身手了。
我刚回到家，妈妈就问我：“女儿，今天晚上想吃什么？”我回答道：“妈妈，我想吃香煎豆腐……今天老师让我们用鸡蛋做一道美食，可我不知道该做什么好？”妈妈说：“那我们做西红柿炒蛋吧。”我说：“好呀！”我先准备食材：西红柿。鸡蛋。水。油。筷子。碗和盐。我先把鸡蛋放在碗边，小心翼翼地磕一道裂缝，在沿着裂缝剥开，只见一团金色的小圆球，“扑通”一声，跳进了碗里，我在妈妈的指导下，用筷子把它搅拌均匀。再往锅里倒入油，过了一会儿，一阵“噼里啪啦”的响声。妈妈说：“可以倒进锅里了。”
我听了，二话不说，把碗里搅拌好的鸡蛋倒入锅里，然后盖上锅盖，过了几分钟，再放入切好的西红柿，炒一会儿，接着放水和盐，再炒一会儿就大功告成了。
今天，我学会了番茄炒蛋，开心极了！
——厨师劳务合同 (菁华9篇)
甲方：
乙方：
甲方因工作需要，经考核，录用乙方为 酒店的特聘人员。遵照国家有关劳动法规和政策，经双方协商达成如下协议：
第一条甲方录用乙方从事 酒店的服务工作。劳动合同期限为 年(月)，从 年 月 日至 年 月 日止。其中试用期为 个月，至 年 月 日止。
第二条基本权利和义务：
甲方：
1.根据工作需要和本单位的规章制度及本合同各项条款规定，对乙方进行管理;
2.保护乙方的合法权益，应按有关规定，付给乙方工资;
3.做好乙方上岗前的安全教育并提供符合安全、卫生要求的劳动作业;
4.依据国家有关规定对乙方实施奖励和处分;
5.工资每月发放一次，定于10号发放。
6.特聘厨师工资为 元。
7.乙方按酒店有关特聘厨师休假、报销规定执行。
乙方：
1.严格按照酒店《员工手册》规定执行，并享有本单位合同工权利、义务及各项待遇;
2.遵守国家政策、法律，以及甲方依法制定的规章制度和纪律;
3.严格遵守操作规程，保证安全工作;
4.完成甲方分配的工作任务和经济指标。
第三条、合同生效后，甲乙双方无正当理由不得提前解除合同。任何一方解除合同，须提前一个月通知对方，方能解除合同，并办理有关手续。
第四条、一方违反本合同，造成对方经济损失，由违约方按责任大小负责赔偿所造成的损失。
第五条、必须承诺保守酒店机密。
第六条、本合同未明事宜，可由甲乙双方履行过程中协议补充条款或变更。
第七条、履行合同的过程中若产生纠纷，由甲乙双方协商解决。
甲方(签字)： 乙方(签字)：
年 月 日 年 月 日
乙方姓名： 身份证号：
根据《中华人民共和国民法通则》、《中华人民共和国合同法》甲乙双方经*等协商，自愿签订合同，共同遵守本合同所列条款。
第一条甲方因工作需要，决定临时雇用乙方为厨房炊事员，雇用期限为 ，从 年 月 日起，到 年 月 日终止。
第二条乙方同意到甲方工作，在工作期间，乙方需按照甲方规定和岗位职责，认真做好厨房烹饪工作，保证每日饭餐营业搭配，准时到位。
第三条乙方保证完成炊事员职责内的工作任务，尊重领导，服务职工。
第四条乙方完成规定工作任务，甲方需按照先前双方的约定按时支付乙方劳务报酬 元/月(其中包含各项意外人身保险费、加班费等费用，不再另行计发)。
第五条乙方工作期间，需确保职工用餐卫生，严格执行甲方各项厨房卫生制度。要爱护公物，使用得当，节约用水，电、气等。
第六条在工作期间，乙方因患病或其他原因，不能继续为甲方提供厨技劳务的，甲方可解除合同。
第七条经合同双方当事人协商一致，可以解除合同。
第八条任何一方需要解除合同，应提前一周通知对方，双方办理解除合同手续，接触后，甲方与乙方无任何关系。
第九条劳务合同期满，合同自然终止。如需继续聘用，经双方同意后可续订合同。
第十条任何一方双子解除合同或违反合同规定，给对方造成损失的，对方有权根据其责任和造成的影响，给予对方经济处罚。
第十一条双方约定的其他内容:
第十二条合同未尽事宜，双方协商解决。本合同一式二份，甲乙双方各一份，合同从签订之日起生效，双方均应遵守执行。
甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________
法定代表人(签字)：_________法定代表人(签字)：_________
_________年____月____日_________年____月____日
甲方：
负责人：
饭店住址：
乙方：
身份证号码：
经过甲乙双方的充分协商， 饭店聘用 厨师，双方自愿达成了以下的协议。为了实现聘用目的`，双方认真遵守。
第一条 从 年 月 日起至 年 月 日止，甲方聘用乙方为甲方饭店的厨师。
第二条 甲方的义务。
1 包乙方的吃住。
2 按照乙方的需要及时购进做菜饭的一切原辅材料。
3 定时付给甲方的报酬。数额： 元（大写： 元）。时间：每月的 号。方式：现金。
4 甲方要辞退乙方，应该提前30天通知乙方。
5 其他（你认为需写的）。
第三条 乙方的权义务。
1 有客人来，乙方就得下厨，及时、保质地按照客人的需要做好菜。
2 需要的做菜的原辅材料，乙方应该提前一天通知甲方。列明名称，数量，质量等。
3 每一菜肴的价额，有乙方负责报价。之前，应该和甲方协商。
4 如果乙方有事需要离开本店处理，应该提前通知甲方。是饭店的影响降到最低程度。
5 如果甲方辞职，应该提前30天通知甲方。
6 其他需要写的。
第三条 如果一方违约，应该程度违约金。双方约定违约金为： 元
第四条 未尽事宜，由双方协商解决。
第五条 本协议，经过双方签章后生效。
第六条 本协议一式两份，具有同等效力。双方各持一份。
甲方： 乙方：
年 月 日 年 月 日
甲方:
乙方:身份证号:
根据相关政策法规，甲乙双方在*等自愿、协商一致的基础上，就乙方为甲方提供餐饮服务事宜签订本协议，以资共同遵守:
第一条服务期限
1、服务期限暂定为12个月，自月日止;
2、因工作性质特殊，乙方同意约定试服务期1个月，自月月日起至日起至年年月月日;正式服务期11个月，自日。年年年月日起至年
第二条服务类型、服务时间及服务地点
1、服务工作性质为厨师，服务方式为上门服务，服务地点为甲方临时食堂;
2、服务时间:乙方服务时间采用固定式工作时间制度，上午7:00点至9:30;11:00至14:00;下午17:00至19:30点。(以上时间已包含菜品、配料及其它必备品采购时间，同时也包含了厨房、餐厅等用餐环境的维护清理时间)
3、每天服务时长控制在8小时，每周服务时长控制在5-6天，根据甲方实际需要，适当调整确定，具体确定均以保障按时供应全体员工日常三餐及良好就餐环境等为前提。
4、除定期物资采购外，乙方服务地点固定为临时食堂，乙方不得于工作时间在临时食堂或外出从事与工作无关的一切活动。(临时外出处理与工作相关事宜需提前征得甲方同意)
5、本条所述服务时间、服务地点在下文亦可表述为“工作时间”，“工作地点”。
第三条服务报酬
1、乙方正式服务期报酬为:2800元/月(税前)，试服务期乙方报酬为2500元/月(税前)。
2、乙方每月报酬由甲方于次月5日前发放。若服务报酬发放日适逢周日或假日，甲方可提前或推后一日或数日发放。若甲方推后半个月未发放服务报酬，视为违约。
3、乙方在服务期间，甲方除支付乙方服务报酬外，负责乙方工作餐的提供(注:与甲方员工一同在食堂就餐)。
4、因服务性质特殊，乙方如在服务期间请假，甲方将聘用其他人临时顶替乙方工作直至乙方归岗，但甲方不支付请假期间服务服务。
5、本协议甲方不提供住宿，乙方自行解决住宿问题。
第四条服务内容
1、乙方主要负责甲方所有员工一日三餐供应，根据实际情况及甲方要求做好临时接待餐饮的供应，并负责日常菜品、配料、厨房餐具及其他日常必备品的采购工作。
2、乙方负责甲方临时食堂餐厅、厨房安全、防火、卫生工作，不得有外人随意出入厨房重地，否则一经发现甲方有权对乙方进行经济处罚;造成严重影响的，甲方有权单方解除本协议。
3、乙方负责厨房食品的安全卫生，不得发生食品中毒等事件，如发生食品中毒等事件由乙方负责，并对所造成的一切损失承担责任。
4、乙方努力提高自身素质，在服务过程中爱护设备、节约能源，避免浪费。做到科学组织、工艺合理，做出物美价廉，搭配合理，营养丰富，色、香、味俱全的高品质菜品。
5、甲方应根据合同约定按时足额向乙方支付服务报酬，及时结清乙方合理的采购报销费用。
6、甲方应为乙方更好的服务创造必要条件，听取乙方关于伙食改善及卫生条件提升的合理性建议或意见。
第五条服务纪律
1、乙方应遵守国家法律、法规及合同相关约定；严格遵守安全卫生，操作规程和工作规范；爱护甲方财产，遵守职业道德；服从甲方的管理和教育。
2、乙方不得在工作或非工作时间在临时食堂从事一切非法活动，否则一经发现，甲方可单方解除本协议。
3、乙方于非工作时间、非工作地点违反国家法律、法规和本单位相关规章制度，甲方可视情节给予经济处分，乃至解除本协议。
4、乙方保证：基于厨师工作性质的特殊性，乙方于本合同签订时（前）身体健康，精神状况正常，未有任何传染性、间歇性或其他一切不适于从事厨师服务行业的疾病，且未有任何隐瞒身体疾病的行为。如违反承诺，甲方一经发现可单方解除本协议。
5、乙方不得于工作时间在临时食堂或外出从事与工作无关的一切活动，如由此造成乙方自身人身、财产损失的，乙方自行负责，给甲方或第三方造成损失的，乙方应自行赔付，情节严重的，甲方可单方解除本协议。
6、乙方发生其他违反甲方规章、制度或管理要求的行为，甲方可视情节轻重给予经济处罚，乃至解除本协议。
7、服务期内，乙方出现上述第四条第2、3款及第五条第4、5、6、7款约定情形导致合同解除的，甲方无需向乙方支付任何赔偿费用。
8、无论何种原因，造成乙方非工作时间人身或财产损失的`，均与甲方无关，乙方自行负责。
9、乙方每天必须按照甲方要求严格执行服务考勤记录工作。
第六条违约责任
甲乙双方未能按约履行协议约定义务的，违约方应向守约方承担由此产生的一切违约责任。
第七条合同终止
1、如乙方终止协议，必须提前半个月向甲方提出书面申请，经甲方同意后可终止协议。
2、如甲方逾期支付服务报酬超过30日的，乙方有权单方终止本协议，并有权要求甲方支付包括服务报酬等在内的相关费用。
3、试服务期内，甲乙双方均可根据实际情况单方解除本协议，而无需承担违约责任；正式服务期内，如因乙方服务质量不能满足甲方需求，经甲方督促改进后，仍未能满足需求的，甲方可协商终止本协议。
第八条：其它
1、甲、乙双方就履行本协议所发生一切争执，双方应协商解决。
2、本协议一式两份，甲乙双方各执一份，双方签字盖章后生效，具有同等法律效力。
甲方（签章）：乙方（签章）：
日期：年月日日期：年月日
甲方：_______
乙方姓名：_______身份证号：_______
根据《中华人民共和国民法通则》、《中华人民共和国合同法》甲乙双方经*等协商，自愿签订合同，共同遵守本合同所列条款。
第一条甲方因工作需要，决定临时雇用乙方为厨房炊事员，雇用期限为_______，从_______年_______月_______日起，到_______年_______月_______日终止。
第二条乙方同意到甲方工作，在工作期间，乙方需按照甲方规定和岗位职责，认真做好厨房烹饪工作，保证每日饭餐营业搭配，准时到位。
第三条乙方保证完成炊事员职责内的工作任务，尊重领导，服务职工。
第四条乙方完成规定工作任务，甲方需按照先前双方的约定按时支付乙方劳务报酬_______元/月(其中包含各项意外人身保险费、加班费等费用，不再另行计发)。
第五条乙方工作期间，需确保职工用餐卫生，严格执行甲方各项厨房卫生制度。要爱护公物，使用得当，节约用水，电、气等。
第六条在工作期间，乙方因患病或其他原因，不能继续为甲方提供厨技劳务的，甲方可解除合同。
第七条经合同双方当事人协商一致，可以解除合同。
第八条任何一方需要解除合同，应提前一周通知对方，双方办理解除合同手续，接触后，甲方与乙方无任何关系。
第九条劳务合同期满，合同自然终止。如需继续聘用，经双方同意后可续订合同。
第十条任何一方双子解除合同或违反合同规定，给对方造成损失的，对方有权根据其责任和造成的影响，给予对方经济处罚。
第十一条双方约定的其他内容:
第十二条合同未尽事宜，双方协商解决。本合同一式二份，甲乙双方各一份，合同从签订之日起生效，双方均应遵守执行。
甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________
法定代表人(签字)：_________法定代表人(签字)：_________
_________年____月____日_________年____月____日
甲方：
乙方：
经双方友好协商，现就厨房承包事项达成协议如下：
一、甲方权利与职责
1、 甲方把淖毛湖镇厨房承包给乙方管理、运作，并聘请乙方为该厨房厨师，聘期为1年，即从2010年9月1日起至2011年9月1日止，期满如需继续聘用，必须另行签订协议。
2、 甲方负责食堂的水电煤气的供应，负责提供肉类的供应。
3、 甲方负责提供人员工资。
4、 接待单子补助费用，二楼大桌子100元/桌，一楼小桌子50元/桌。
5、 甲方每月补助食堂伙食补贴1000元。
6、 甲方免费提供乙方工作餐、宿舍。
7、 乙方每月工资为人民币2400元，每月25日发放上月出勤工资。在圆满完成各类临时接待的情况下，乙方享受现有工资。
8、 甲方给乙方每周1天休班，在不影响正常营业情况下，(经甲方同意)由乙方合理安排。在工作繁忙时，乙方不准休假。
9、 甲方有权根据甲方管理制度对乙方进行日常管理，若乙方人员违反甲方管理制度甲方有权给予处罚。
二、乙方权利与职责
1、乙方须保证至少2人到甲方厨房工作，乙方人员需技术过硬，保证食品质量和食品卫生安全。
2、乙方需做好厨房各项成本控制工作，并达到甲方要求，并保证达到职工伙食供应。(乙方负责保质保量的供应每天的伙食。夏季每天早8：30早餐，中午13：00午餐，晚20：00晚餐。冬季早餐、午餐顺延半小时，晚餐提前半小时。每日伙食按制定的食谱保量完成，可以视情况做局部的调整，但须经甲方同意)
3、食堂所需菜、米、面、油、鸡蛋等食品，一律由乙方承担所有费用。
4、因乙方厨房出品质量问题，而遭到职工投诉时，查明属实，此损失由乙方承担。
5、乙方应做好食品卫生工作，若乙方管理问题造成客人食物中毒或受到防疫部门处罚，此损失由乙方承担;若因乙方管理问题引起甲方厨房火灾，此责任及损失由乙方承担;乙方必须严格遵守安全操作规程，保证安全生产，如果因违规操作而造成负伤，不但不报销任何费用，还将追究乙方责任。
6、乙方人员需遵守甲方管理制度，如果乙方人员严重失职，营私舞弊，对食堂造成重大损失或严重违反劳动纪律给食堂造成损失时，甲方有权向乙方要求赔偿，并依法追究法律责任。
7、乙方人员受聘甲方后，一律不准兼职。
8、乙方人员需遵守甲方食堂作息时间，需要爱护甲方财务(厨具和餐具等)，保守甲的工作机密。
9、乙方按照*食堂伙食收取标准，按期定额收取伙食费用，伙食费用作食堂日常开支，一日三餐必须按照周食谱进行。
10、乙方按甲方要求，做好每次临时接待任务。
11、乙方不得无故不按时提供伙食。
12、乙方在甲方职工正常休息(执行星期六、星期日休息)的情况下，每周六休息一天，星期天正常开饭。在工作繁忙时，乙方不准休假。即：甲方干部职工上班时，乙方负责正常提供伙食。
13、食堂固定资产无故丢失或损坏，乙方负责照价赔偿。
14、若双方终止本协议时，乙方需在甲方找到厨师后方能离职，否则一切后果自负。
三、本协议未尽事宜，经双方友好协商解决，若发生劳动争议，甲乙双方应当协商解决，不愿协商或协商不成时，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
四、本协议签字之日起生效，涂改无效。本协议一式两份，甲乙双方各执一份，具有等同法律效力。
甲方(公章)：_________ 乙方(公章)：_________
法定代表人(签字)：_________ 法定代表人(签字)：_________
_________年____月____日 _________年____月____日
甲方：
乙方：
为了保证甲乙双方合作共赢，根据《中华人民共和国合同法》和有关法律、法规规定，本着*等互利、友好协作的原则，经双方协商一致，就聘用厨房劳务人员达成协议内容如下：
一、聘用期限及费用支付
1、聘用期限定于__年__月__日起至__年__月__日止，合同期为。
2、乙方提供工作人员共计20名，每月基本工资为人民币壹拾万元。为便于管理和人员调配，工资由乙方代表领取，自由支配。
3、甲方按合约提前支付乙方一个月工资即十万元人民币做为保底，保底工资最终合同终止时结算。甲方照常按月支付乙方工资，约定工资发放日为每月日。
4、甲方需为乙方提供饮食、住宿、健康证、暂住证及住宿所需物品(如床、被褥等)。
5、甲方负责乙方所有工作人员的首次来店及终止合同日往返车费(车票由甲方统一购买)，乙方人员自到达之日起开始算工资100%。
二、管理及保险
1、乙方负责酒店厨房的日常管理，以及菜单的制作与新菜的开发与创新。
2、乙方人员必须遵守国家的法律法规及甲方的规章制度。在聘用期间有被证明不符合使用条件的人员，例如身体疾病、旷工、严重失职、渎职或违法乱纪，甲方有权与其个人解除聘用合同。
3、根据《中华人民共和国劳动法》规定，甲方须为乙方所有工作人员提供参保原*市保险，费用由甲方承担。
三、权利与义务
1、甲方对乙方个别人员的技术能力不符合要求，有调整更换的权利，且乙方提供的菜单制作与新菜开发与创新，需由甲方品鉴合格后方可销售。
2、在保证酒店正常营业的情况下，乙方可自行安排聘用人员的轮休、年休等请假事宜，工资照常发放。法定节假日及酒店所有福利待遇参照酒店管理制度。
3、乙方有权拒收甲方采购的一切不合格原料，否则所引起的后果由甲方负责。
4、乙方人员严禁酗酒上岗、滋事斗殴，一经发现按酒店相关制度处罚。
5、乙方人员下班后外出打架斗殴引起的纠纷冲突或意外事故等不测，由乙方自己负责，甲方不承担任何责任。
6、乙方人员工作期间必须按照酒店操作规程规范操作压面机、电蒸箱等厨房用具，餐后及时关闭水源、电源及天然气开关和防盗卷闸，否则，出现事故由当事人自行承担责任。
四、违约处理
1、甲方需按合同约定日发放给乙方工资，否则乙方有权终止合同并索取相关费用。
2、除乙方的责任外，甲方未按协商的聘用期限提前终止合同视为违约。
3、聘用人员工伤事故按《忻州市人力资源和社会保障局工伤认定决定书》执行。
4、甲、乙双方如任何一方未按本协议履行合同条款视为违约，违约方将赔偿对方违约金壹万元人民币。
五、本协议未尽事宜，由甲、乙双方共同协商解决，附议具同等法律效力。
六、本合同一式两份，甲乙双方各执一份，双方自签字后生效。
甲方(公章)：
乙方(公章)：
法定代表人(签字)：
法定代表人(签字)：
__年__月__日
__年__月__日
招聘方：XXXXXXXXXXXXX简称甲方
受聘方：XXXXXXXXXXXXXX简称乙方。
根据《中华人民共和国劳动法》和有关劳动政策法规，甲乙双方在*等自愿、协商一致的基础上签订本协议。
第一条协议期限
协议生效期限为XXX个月，从XXXX年XXXX月XXXX日起至XXXX年XXXX月XXXX日止。
第二条：工作内容
1、甲方以招聘形式选择乙方，乙方自愿形式到甲方工作。
2、乙方负责餐厅、厨房安全、防火、卫生工作，不得有外人随意出入厨房重地，否则一经发现甲方有权对乙方进行经济处罚。
3、乙方负责厨房食品的安全卫生，不得发生食品中毒等事件，如发生食品中毒等事件由乙方负责。卫生防疫部门来检查，如果达不到卫生防疫部门要求，乙方及按要求改正，并对所造成的一切损失承担责任。(硬件设施除外)
4、乙方在工作期间应尽职尽责，在菜品，食品花样上不断推陈出新，满足不同顾客的要求。
5、乙方努力提高自身素质，在工作中爱护设备、节约能源，避免浪费。做出物美价廉，搭配合理，营养丰富，色、香、味俱全的高品质菜品。
第三条：劳动纪律
1、甲方应根据《劳动法》和有关规定，制定本酒店各项具体规章制度。
2、乙方应遵守国家法律、法规和甲方依法制定的各项规章制度;严格遵守劳动安全卫生，操作规程和工作规范;爱护甲方财产，遵守职业道德;服从甲方的管理和教育。
3、乙方违反劳动纪律，甲方可依据国家法律、法规和本酒店相关规章制度，给予纪律处分、经济处分，直至解除劳动协议。
第四条：劳动报酬
1、乙方月工资为：元/月
2、乙方每月工资由甲方于次月XXXXX日发放。若工资发放日适逢周日或假日，甲方可提前或推后一日或数日发放。若甲方推后半个月未发放工资，视为违约。
3、乙方在甲方工作期间，甲方除支付乙方工资外，负责乙方职工餐的提供，及XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX，除此不支付其它任何费用。
第五条：劳动纪律
1、如乙方终止协议，必须提前半个月向甲方提出书面申请，经甲方同意后可办理终止手续。
2、如果乙方违约，造成甲方损失，乙方加倍赔偿甲方损失。
3、乙方要自觉维护和遵守国家法律、法规条例及甲方规定的各项规章制度。乙方触犯甲方规定的相关制度，甲方有权对其予以警告、处罚、直至辞退。
4、甲方因业务萎缩时有权终止本协议，并提前一个月通知乙方，协议终止时，甲方得结清乙方的工资，且乙方不必补偿协议期内的培训费。
第六条：其它
1、本协议一式两份，甲乙双方各执一份，签字生效，具有同等法律效力。
甲方：乙方(姓名)：
签约代表人：身份证号码
身份证号码：
招聘方：__________________________简称甲方 受聘方：______________简称乙方 。
根据《中华人民共和国劳动法》和有关劳动政策法规，甲乙双方在*等自愿、协商一致的基础上签订本协议。
第一条 协议期限
协议期限为___个月，从____年____月____日起至____年____月____日止。
第二条：岗位职责
1、甲方以招聘形式选择乙方，乙方自愿形式到甲方工作。 2、乙方负责餐厅、厨房安全、防火、卫生工作。
3、乙方负责厨房食品的安全卫生。卫生防疫部门来检查，如果达不到卫生防疫部门要求，乙方按要求改正，并对所造成的一切损失承担责任。(硬件设施除外)
4、乙方在工作期间应尽职尽责，在菜品，食品花样上不断推陈出新，满足项目部要求。
5、乙方努力提高自身素质，在工作中爱护设备、节约能源，避免浪费。做到科学组织、工艺合理，做出物美价廉，搭配合理，营养丰富，色、香、味俱全的高品质菜品。
第三条：劳动纪律
1、甲方应根据《劳动法》和有关规定，制定本项目部各项具体规章制度。 2、乙方应遵守国家法律、法规和甲方依法制定的各项规章制度;严格遵守劳动安全卫生，操作规程和工作规范;爱护甲方财产，遵守职业道德;服从甲方的管理。
3、乙方违反劳动纪律，甲方可依据国家法律、法规和项目部相关规章制度，给予纪律处分、经济处分，直至解除劳动协议。
第四条：劳动报酬
1、甲方与乙方签订正式的凭用协议书，并负责乙方的工资、福利、各项社会保险。
2、乙方月工资为： 元/月。
3、乙方在甲方工作期间，甲方除支付乙方工资外，负责乙方职工餐的提供，及_____________________，除此不支付其它任何费用。
4、乙方在工作期间_________福利待遇，乙方如在工作期间请假，甲方不支付请假期间工资。
第五条：劳动纪律
1、如乙方终止协议，必须提前半个月向甲方提出书面申请，经甲方同意后可办理终止手续。
2、如果乙方违约，造成甲方损失，乙方加倍赔偿甲方损失。
3、乙方要自觉维护和遵守国家法律、法规条例及甲方规定的各项规章制度。乙方触犯甲方规定的相关制度，甲方有权对其予以警告、处罚、直至辞退。
4、甲方因业务萎缩时有权终止本协议，并提前一个月通知乙方，协议终止时，甲方得结清乙方的工资。
第六条：其它
1、甲、乙双方就履行本协议所发生一切争执，双方友好协议解决。
2、本协议一式两份，甲乙双方各执一份，签字生效，具有同等法律效力。
甲方(盖章)： 乙方(姓名)：
(签字) 身份证号码 ：
——厨师聘用合同 (菁华9篇)
甲方：_________________(以下称甲方)
乙方：_________________(以下称乙方)
甲、乙双方根据有关法律、法规规定，在*等自愿、公*公正、协商一致、诚实信用的基础上，签订本协议。
一、协议期限
甲乙双方约定协议期限自____年__月__日起至____年__月__日止。
二、工作内容及要求
1、乙方根据甲方要求，经过协商，从事
2、乙方按照甲方的相关要求开展工作;
3、甲方可根据工作需要和对乙方业绩的考核结果，按照合理诚信原则，经乙方同意后，可变动乙方的工作内容;
4、甲方安排乙方所从事的工作内容及要求，应当符合甲方依法制订的并已公示的规章制度;乙方应服从甲方的领导和管理，按时完成规定的工作任务，并达到规定的质量要求。
三、工作时间
1、上下班时间按甲方的作息制度执行。
2、遇特殊情况，甲方需要乙方调整工作时间或增减工作任务的，须提前告知乙方。
四、薪酬标准与发放
1、薪酬标准：_________________薪酬按每月
2、发放时间：_________________薪酬一般于每月30日发放。
五、工作纪律
甲方制定的有关规章制度应当符合法律、法规、政策的规定，履行民主程序，并向乙方公示;乙方应遵照执行。
六、协商条款
经甲乙双方协商一致，约定以下事项：_________________
七、协议终止的条件
经甲乙双方协商约定，出现下列情形之一的，可以终止协议：_________________
1、甲方不按时付给薪酬;
2、乙方不服从甲方管理，不能按时按要求完成甲方交办的工作任务。
3、乙方在工作中由于个人责任问题出现重大失误、事故等。
4、在出现上述情形的情况下，甲乙双方中的任何一方提出终止协议均需提前一个月。
5、聘用合同到期仍需聘用的，可办理续聘手续，否则聘用关系自动解除。
八、违约责任
甲乙双方中的任意一方故意或者过失违反协议，致使协议不能履行或者不能完全履行，并给另一方造成经济损失的，应当承担相应赔偿责任。
九、其他
1、协议期内，乙方户籍所在地址、现居住地址、联系方式等发生变化，应当及时告知甲方，以便于联系。
2、本协议不得涂改。
3、本协议一式两份，甲乙双方各执一份。
4、本协议自甲、乙双方签字盖章后生效。
甲方：_________________乙方：_________________
法定(或授权)代表人：_________________签字：_________________
日期：____年__月__日日期：____年__月__日
甲方：
乙方：
根据国家相关政策法规和单位用人管理的有关规定，甲、乙双方在*等自愿、协商一致的基础上订立本聘用合同。
第一条 聘用合同期限
本聘用合同期限自 年 月 日至 年 月 日。
第二条 聘用岗位及其职责要求
(一)、甲方根据工作需要及乙方所具备的工作能力，聘用乙方为我单位厨师工作，在聘用期内，甲方也可以根据工作需要，征得乙方同意，调整乙方能够胜任的工作岗位。
(二)、热爱本职工作，树立一切为单位服务的思想，努力提高服务质量。
(三)、努力钻研业务，提高烹调技术，做到色香味俱全，保证营养的质量。
(四)、严格执行营养卫生要求，把好食物的验收关，蔬菜先洗后切，做到无沙、无尘、无杂质，熟食加盖，生熟分开，严防食物中毒。
(五)、注意个人卫生，上班要穿着干净、整齐，定期进行体检。打扫好食堂的卫生，并定期消毒。
(六)、乙方不得将店内菜品制作技术随意传授于他人，不得将店内秘制酱料提供于他人，否则甲方有权扣除乙方押金并终止合同。
(六)、严格执行单位的作息制度。
(七)、虚心听取意见，服从单位安排和管理。
(八)、乙方必须身体健康，定期进行体格检查，确保无任何传染疾病。
(九)、乙方必须严格遵守各项安全操作规程，保护自己。
第三条 工作报酬
(一)、甲方根据乙方工作岗位及完成工作任务的情况，月工资3000元，全勤奖金200元。
(二)、甲方在每月10日钱支付上月工资。
(三)、工作业绩表现佳，受到领导的肯定和表扬，在期末可根据实际情况给予一定的奖励。
(四)、因乙方工作问题给甲方造成的损失，乙方必须依法赔偿。情节严重的甲方可依法向人民法院提起诉讼。
(五)、乙方迟到、旷工、规定外请假，均按本店制度扣除相应工资。
(六)、乙方每月有两天假期(假期不定在节假日、周末)。
第四条 聘用合同的终止与解除
(一)、聘用期间，如乙方泄露本店配方及菜品制作过程，甲方有权解除合同并扣除乙方工资及押金20_元。
(二)、聘用期间，如乙方违反协议规定，或严重失职，造成安全事故，甲方有权在聘用期内解除合同，并扣除乙方押金。所造成的损失由乙方负责。
(三)、乙方如因病或因事不能完成工作任务时，甲方解除本合同。
(四)、乙方不得在中途提出解除合同，如违反赔甲方违约金20元。如遇特殊情况必须提前30天通知甲方，当月工资按天计算。
(五)、乙方需给甲方20元押金，如合同到期，乙方没有违约，甲方按时退还乙方。
第五条 双方约定的其它事项
本合同有效期为壹年，合同期满如甲方岗位不需要再继续聘用，合同即行终止。合同期
满如甲方岗位需要，愿意继续聘用乙方，乙方也愿意续聘，可以续聘，续聘必需重新签定合同。
第六条 附则
(一)、本合同有规定按规定办，没规定的按甲、乙双方另行协商约定。
(二)、甲、乙双方都必须严格履行本合同。
(三)、本合同一式两份，甲、乙双方各持一份。
甲 方：
乙 方：
合同签订 ：
甲方：________________
地址：________________
法定代表人：________________
性别：___________________________
出生年月：__________________________
家庭住址：__________________________
居民身份证号码：___________________________
乙方(被聘用者)姓名：___________________________
性别：___________________________
出生年月：__________________________
家庭住址：__________________________
居民身份证号码：___________________________
经甲、乙双方*等协商，自愿签订本合同。
一、聘用岗位及职务
甲方因工作需要，聘用乙方在__________________________酒店餐饮部担任厨师长职务。
二、聘用合同期限
1、本合同自____年_____月____日至_____年____月____日止，期限为____年。
2、试用考察期为____个月，试用期满，双方均满意后，本合同
第二条第一款自动生效。
3、本合同自____年_____月____日至合同中约定之解除或终止合同的条件出现时终止。
三、工作职责、内容和工作条件
1、乙方的工作职责是：在酒店总经理、餐饮总监的领导下全面负责酒店餐饮部后厨的日常运营、管理、员工人身安全等工作，并有权对不符合安全规范及违反劳动纪律的员工进处罚。保障餐厅的菜式出品，推广餐厅菜品，控制厨房成本，进行厨房的日常管理。
2、具体工作内容及要求：
(1)检查和督导本厨房员工的正常出勤。
(2)出*并参加餐饮部的每日例会，做到上传下达。
(3)组织并安排本部门员工的培训工作，每月按要求呈报培训计划和报告。
(4)安排员工每周的班次。
(5)处理客人关于菜品方面的意见及投诉事件，做好登记，及时反馈餐饮部。
(6)组织本部门每日的'餐前例会及当日特荐菜。
(7)检查员工仪容仪表及着装是否符合酒店的标准。
(8)确保厨房钥匙的上、下班交接工作以免出现工作失误。
(9)检查各项餐前准备工作、确保厨房正常运转。
(10)确保厨房的清洁卫生，监督员工对卫生要求的执行。
(11)检查厨房各项设施、设备，发现问题及时汇报及维修。
(12)签批每日市场采购单，定期参加市场询价及调研。
(13)定期钻研及推出新款菜式及菜单更新。
(14)了解餐厅的营业情况，积极与餐厅经理沟通运营情况。
(15)做好员工个人资料登记，包括：到职、离职、地址、电话等情况。
(16)定期检查存仓货品的数量及质量，确保正常使用避免积压。
(17)定期召开部门员工会议与其他部门建立良好的工作关系。
(18)完成管理层其交办他临时性工作安排及工作指派。
(19)在岗期间应随时提醒及保证厨房的消防安全及杜绝其他各种不安全隐患的发生，防患于未然。
3、乙方工作时间遵照甲方有关规定执行。
4、甲方根据国家有关规定，按乙方岗位要求提供必需的工作条件和劳动保护设施，保障乙方的安全与健康。
四、工作报酬
1、试用期间工资_____元(税后工资)
2、试用期满，甲方应对乙方的工作业绩予肯定，工资：_____元，工资发放日期定为每月____日，每月必须按时发放工资。
3、甲、乙方约定的其它劳动报酬内容：
(1)根据酒店效益情况，年终按标准给予奖金。
(2)工作制服由酒店按级别统一配发。提供免费的住宿(水、电、气)
五、工作纪律。
1、甲方根据国家法律、法规的有关规定制定工作纪律和规章制度，乙方自觉遵守甲方的工作纪律和规章制度，服从甲方管理。
2、甲方应切实加强单位内部的岗位责任制，建立健全各项考核制度，做到职权清楚，责任明确、考核严格、奖惩分明。
六、社会保险和福利待遇。
1、甲方依照国家法律、法规规定比例，为乙方及时向社会保险部门缴纳社会保险。
2、乙方患职业病或因工负伤、患病或非因工负伤，按国家和省有关规定约定执行。
3、乙方因工或因病死亡丧葬补助费，供养直系亲属的抚恤费、救济费、医疗费等按国家和省有关规定执行。
4、甲方保障乙方依法享受公休假日、婚丧假、带薪年休假等。
七、聘用合同的终止、解除、续订和变更。
1、本合同期限届满，即行终止。
2、本合同双方约定的下列终止条件出现，即行终止：
(1)本合同经甲、乙方协商一致，可以解除。
(2)乙方有下列情形之一的，甲方可以解除聘用合同：
(3)在试用期被证明不符合聘用条件的;
(4)严重违反劳动纪律或者甲方规章制度的;
(5)严重失职，渎职，营私舞弊，对甲方利益造成重大损害的;
(6)被依法追究刑事责任或劳动教养责任的。
5、有下列情形之一的，甲方可以与乙方解除聘用合同，但应提前30日书面通知乙方：
(1)乙方患病或非因工负伤，医疗期满后，不能从事原工作也不能从事甲方另行安排的适当工作;
(2)乙方不能胜任工作，经培训或调整岗位后不能胜任工作的;
(3)本合同订立时所依据的客观情况发生重大变化，致使原聘用合同无法履行，经甲、乙双方协商不能就变更合同达成协议的;
(4)乙方不履行聘用合同的;
6、甲方经营发生严重困难，确需裁员时，可依法定程序裁员。
7、乙方解除本合同，应提前30日书面通知甲方。
8、有下列情形之一，乙方可随时通知甲方解除合同：
(1)甲方以暴力、威胁或非法限制人身自由的手段强迫劳动;
(2)甲方未按合同约定支付劳动报酬或提供劳动条件;
9、经甲、乙双方协商同意，可以续延本合同期限，办理续订手续。
10、甲方因生产经营状况发生变化，经与乙方协商同意，可变更合同有关条款内容，办理合同变更手续。
11、乙方被依法开除、劳动教养、判刑的、本合同自行解除。
八、违反合同的责任
1、由于当事人一方的过错，造成合同不能完全履行，由有过错的一方承担违约责任;如属双方的责任，根据实际情况，由双方分别承担各自应负的违约责任。
2、当事人由于不可抗拒力的原因不能履行合同的，应及时向对方通报证明后，免于承担违约责任。
九、本合同一式三份，甲、乙双方各执一份，存入被聘用者人事档案一份。本合同约定事项违背国家法律、法规、或涂改、或未经合法授权代签无效。
甲方：
法定代表人(委托代理人)：
年月日
乙方：年日月
聘用方:
受聘方:
为保证我园幼儿事业正常有序发展，发展幼儿园和聘用人员双方的合法权宜，特签定以下聘用合同:
一、幼儿园所聘厨师必须身体健康，无任何传染疾病，热爱本职工作。
二、工作人员必须交纳安全责任金叁佰元，身份证、健康证(合同期满后无安全责任事故，健康证及有关证件的原件备案。园方一次性退还责任金)。安全责任金分为三个月在工资中扣留。
三、工作人员必须严格遵守本园考勤制度、厨师制度、卫生制度、厨房安全制度、住宿制度(需要住宿的人员)等有关管理制度。
四、工作人员合同期为 年，责任金合同期满后，在没有违反本园制度，表现好，不出现安全事故及公共财产完好无损的情况下，本园一次性退还给工作人员，但工作人员必须提前30天向本园通知是否续签合同，如不再续签合同者待新工作人员到位后方可办理离园手续。
五、工作人员在聘用期内，单方私自终止合同或违法违纪被幼儿园解除合同，责任金不退并扣罚本月工资的百分之五十。
六、幼儿园应按时发放厨师工资，搞好福利(福利与当月效益挂钩)，本园两个假期休息人员不享受工资，如因工作需要上班者按日工资标准发放。其它上班时间为月工资，但病假(需出具医院正规假条)扣除当天工资20元/次，事假扣当天工资30元/次，法定节假日不扣工资，本园工龄满1年年工休假3天，3年以上的年工休假为5天。
七、工作人员上岗时必须穿工作服，戴厨师帽、口罩，认真负责，在工作中不得出现烫伤、食物中毒等事故，若出现此类事故，由工作人员承担直接责任，并赔偿造成的损失，责任金不予退还。
八、如有国家行为或遇不可抗拒的自然因素等造成幼儿园停课，园方有权单方终止与幼儿园工作人员签订的合同，不负责聘用人员的工资赔付。
九、本合同后附本园各项管理制度细则，制度细则属合同的组成部分与合同具有同等法律效力。
十、本合同签订聘用时间为壹年，从 年 月日开始至 年 月 日结束。
十一、本合同未尽事宜，双方另行协商解决。本合同一式两份(共 页)，双方各执一份，本合同双方签字或盖章后生效。
《幼儿园考勤制度》
一、作息时间:
早晨 7:30-晚上 18:00 冬(周一至周五)
早晨 7:30-晚上 18:30 夏(周一至周五)
二、按时上、下班，不迟到、不早退、不旷工，病事假要先写假条，领导批准后方可休息。
三、严格遵守本园考勤制度，若出现迟到或早退现象，每次扣发当月工资 10 元/次。出现旷工一天扣三天工资，超过两天不请假按自动解除聘用合同处理，除扣当月工资外安全责任金不退。无重大疾病者请假不得超过两天，请病假者需出具有关医院的休假证明，住院需医院证明，病事假期间不享受工资。
《幼儿园住宿制度》
一、住宿人员作息时间:
夏季晚上 23:00 以前入园
冬季晚上 22:00 以前入园
午休时间 12:00-14:00
早晨 7:30-12:00，下午 14:00-18:00(不得开放 宿舍大门)
二、住宿人员应爱护公物，节约用水、电，不得浪费。
三、住宿人员应保持室内外干净，听从舍长安排，卫生间用完后必须每天轮流清扫干净。
四、住宿人员必须轮流看管下班以后的幼儿安全。
五、住宿人员不准在园内吸烟酗酒，打牌赌博，不准将闲杂人员带入园内留宿，发现一次罚款 50-100 元。
六、住宿人员应遵守园内作息时间:早 7:30-12:30，下午 14:00-16:30，不得开放宿舍大门，各守岗位，中午12:00-14:00 午休，下午 16:30 以后方可开启宿舍大门。
七、住宿人员应严格遵守住宿作息制度，冬季晚上外出归园时间不得超过 22:00，夏季晚上外出归园时间不得超过23:00，若夜不归宿造成意外本园概不负责。
八、住宿人员必须严格遵守以上条例，若违反一次，罚款 50 元-100 元，违反二次者自行解决住宿问题
《幼儿园厨房卫生管理制度》
一、食堂工作人员参加工作前必须做体格检查，要勤洗头、常换衣、常剪指甲，不佩带手镯和戒指。 入厕时脱掉工作服，入厕后要用肥皂洗手，工作服 保持干净，操作时不抽烟。
二、厨房要清洁卫生，有通风及防蝇设备，做到生熟分 开，擦手与擦锅、擦板的布分开。
三、食具每餐用后洗净消毒，水冲碗勺后用消毒柜消毒 时间不得低20分钟。 刀具、面板用消毒锅消毒。
四、不买腐烂变质的食物，冰箱存放事物生熟分开，蔬菜要用洗涤剂刷洗，后用清水冲洗干净，方可食用。
五、库房保持整洁、不放杂品与药品，库存事物不宜太多，消灭老鼠、蟑螂等。保教人员开饭前要洗手，喂饭时要每人一碗一勺。
《幼儿园食堂消毒制度》
一、食堂保持清洁整齐，明确分工保洁，每周六进行室内外大扫除，每周三进行杀虫、灭虫工作，配菜间每天定时消毒，非厨房人员不得入内。
二、菜板、菜刀等用具要生熟分开，食物、调料，要有防蝇、防尘罩。洗碗要用洗涤剂，完后冲净消毒，做到餐餐消毒，并有详细消毒记录。
三、工作人员的工作服必须保持清洁，无长指甲、黑指甲，手要长洗，操作前及便后洗手，入厕前脱工作服，操作时不吸烟并戴有工作帽。
四、严格执行食品卫生法，确保师生员工的身体健康。
《幼儿园膳食管理制度》
一、想法设法，千方百计，降低成本，节约水电和燃料，提高伙食质量，为师生员工谋福利。
二、切实做好食品的'采购、验收、保管和进出仓的登记、使用手续，杜绝、浪费，分清教工幼儿的伙食帐，定期公布帐目，严禁任何人私自拿幼儿园食品，为者重罚。
三、每周五有保健医生和炊事员指定下周儿童食谱，并向家长公布，做到每周主、副食不重样，式样不重复，不断改变花色品种，保证幼儿吃好、吃饱。对体弱儿童做好病号饭。
四、严格执行食品卫生法，每天做好对炊具、食具、食品的消毒、防毒、防蝇、防腐工作，做到菜先洗后切，生熟分开，以防病从口入，确保师生员工的身体健康。
五、炊事员应钻研烹调技术，熟悉幼儿口味，根据幼儿年龄配置不同菜，做到细切作，使饭菜色、香、味具全，保证幼儿有足够营养，并为幼儿自制多样的点心，注意干湿调配。
六、成立有膳食管理人员、医生、教师、后勤代表组成的膳食管理委员会，每月召开一次会议，听取群众意见，切实改进工作。
七、幼儿园伙委会制度伙食委员会由园长、保健医生、财务会计、食堂管理员、幼儿厨师、教师、保育员 6及家长代表各若干名组成。
八、伙食委员会每月召开会议一次。伙食委员会的主要议题是:幼儿*期伙食状况、财务报告，及下一阶段幼儿伙食安排。伙食委员会要对议题进行充分的讨论并制定出计划，并要将计划落到实处。
九、伙食委员会要有专门的会议记录，并定期向园务会及院长汇报。伙食委员会讨论的有关重要意见要告知教职工和家长，大家齐心协力，互相监督，共同将幼儿伙食搞好。
《厨师制度》
1、严格执行《膳食管理制度》，服从园领导的安排，认真做好本职工作，全心全意为教工、幼儿服务。努力提高服务质量。
2、严格按食品法要求办事，做好消毒、防蝇、防蟑螂、防腐工作及餐具食品的清洗和消毒工作，确保全体教师和幼儿的身体健康，随时检查各种电器、炉具、煤气设备的使用情况，确保安全。
3、保证每天按时开饭，不提前、不推迟，协助教 师为各班配饭，保证饭菜色香味俱全，保证上下班的消毒工作。
4、每周一次向园领导汇报本园伙食工作中出现的问题和基本情况，及时的协调解决。
5、厨师应严把消毒关，不浪费食物，不损坏公物， 不出现中毒及烫伤等重大事故。
6、师严格遵守以上各种制度条例。 请受聘厨师认真阅读以上各项制度同意后，方可签字:
聘用方(签字)受聘方(签字):
签署日期: 年 月 日签署地点:
招聘方：__________________________（企业，事业，机关，团体等单位的行政）简称甲方
受聘方：______________（协议制职工）简称乙方。
根据《中华人民共和国劳动法》和有关劳动政策法规，甲乙双方在*等自愿、协商一致的基础上签订本协议。
第一条协议期限
协议生效期限为___个月，从____年____月____日起至____年____月____日止。
第二条：工作内容
1、甲方以招聘形式选择乙方，乙方自愿形式到甲方工作。
2、乙方负责餐厅、厨房安全、防火、卫生工作，不得有外人随意出入厨房重地，否则一经发现甲方有权对乙方进行经济处罚。
3、乙方负责厨房食品的安全卫生，不得发生食品中毒等事件，如发生食品中毒等事件由乙方负责。卫生防疫部门来检查，如果达不到卫生防疫部门要求，乙方及按要求改正，并对所造成的一切损失承担责任。（硬件设施除外）
4、乙方在工作期间应尽职尽责，在菜品，食品花样上不断推陈出新，满足不同顾客的要求。
5、乙方努力提高自身素质，在工作中爱护设备、节约能源，避免浪费。做到科学组织、工艺合理，做出物美价廉，搭配合理，营养丰富，色、香、味俱全的高品质菜品。
第三条：劳动纪律
1、甲方应根据《劳动法》和有关规定，制定本酒店各项具体规章制度。
2、乙方应遵守国家法律、法规和甲方依法制定的各项规章制度；严格遵守劳动安全卫生，操作规程和工作规范；爱护甲方财产，遵守职业道德；服从甲方的管理和教育。
3、乙方违反劳动纪律，甲方可依据国家法律、法规和本酒店相关规章制度，给予纪律处分、经济处分，直至解除劳动协议。
第四条：劳动报酬
1、乙方月工资为：元/月
2、乙方每月工资由甲方于次月_____日发放。若工资发放日适逢周日或假日，甲方可提前或推后一日或数日发放。若甲方推后半个月未发放工资，视为违约。
3、乙方在甲方工作期间，甲方除支付乙方工资外，负责乙方职工餐的提供，及_____________________，除此不支付其它任何费用。
4、乙方在工作期间_________福利待遇，乙方如在工作期间请假，甲方不支付请假期间工资。
第五条：劳动纪律
1、如乙方终止协议，必须提前半个月向甲方提出书面申请，经甲方同意后可办理终止手续。
2、如果乙方违约，造成甲方损失，乙方加倍赔偿甲方损失。
3、乙方要自觉维护和遵守国家法律、法规条例及甲方规定的各项规章制度。乙方触犯甲方规定的相关制度，甲方有权对其予以警告、处罚、直至辞退。
4、甲方因业务萎缩时有权终止本协议，并提前一个月通知乙方，协议终止时，甲方得结清乙方的工资，且乙方不必补偿协议期内的培训费。
第六条：其它
1、甲、乙双方就履行本协议所发生一切争执，同意以劳动局为第一审理机关。
2、本协议一式两份，甲乙双方各执一份，签字生效，具有同等法律效力。
甲方：乙方（姓名）：（签字）
签约代表人：（签字）身份证号码
职称：户口所在地地址：
甲方（用人单位）： 法定代表人：
受聘方：
居民身份证号码：家庭住址：
为保证我园幼儿事业正常有序发展，发展幼儿园和聘用人员双方的合法权宜，特签定以下聘用合同：
一、幼儿园所聘厨师必须身体健康，无任何传染疾病，热爱本职工作。
二、工作人员必须交纳安全责任金 元，身份证、健康证及有关证件的原件备案。（合同期满后无安全责任事故，园方一次性退还责任金）。安全责任金分为三个月在工资中扣留。
三、工作人员必须严格遵守本园考勤制度、厨师制度、卫生制度、厨房安全制度、住宿制度（需要住宿的人员）等有关管理制度。
四、工作人员合同期为 年，责任金合同期满后，在没有违反本园制度，表现好，不出现安全事故及公共财产完好无损的情况下，本园一次性退还给工作人员，但工作人员必须提前30天向本园通知是否续签合同，如不再续签合同者待新工作人员到位后方可办理离园手续。
五、工作人员在聘用期内，单方私自终止合同或违法违纪被幼儿园解除合同，责任金不退并扣罚本月工资的百分之五十。
六、幼儿园应按时发放厨师工资，搞好福利（福利与本学期效益挂钩），本园两个假期休息人员不享受工资，如因工作需要上班者按日工资标准发放。其它上班时间为月工资，但病假（需出具医院正规假条）扣除当天工资的50%，事假扣当天工资，法定节假日不扣工资，职工如直系亲属死亡可休假1天。
七、工作人员上岗时必须穿工作服，戴厨师帽、口罩，认真负责，在工作中不得出现烫伤、食物中毒等事故，若出现此类事故，由工作人员承担直接责任，并赔偿造成的损失，责任金不予退还。
十、如有国家行为或遇不可抗拒的自然因素等造成幼儿园停课，园方有权单方终止与幼儿园工作人员签订的合同，不负责聘用人员的工资赔付。
十一、本合同后附本园各项管理制度细则，制度细则属合同的组成部分与合同具有同等法律效力。
十二、本合同签订聘用时间为 年，从 年 月 日开始至 年 月 日结束。
十三、本合同未尽事宜，双方另行协商解决。本合同一式两份（共7页），双方各执壹份，本合同双方签字或盖章后生效。
《和政县启晨幼儿园考勤制度》
一、作息时间：
早晨7：00—晚上17：30冬（周一至周五）
早晨7：00—晚上18：00夏（周一至周五）
二、按时上、下班，不迟到、不早退、不旷工，病事假要先写假条，领导批准后方可休息。
三、严格遵守本园考勤制度，若出现迟到或早退现象，每次扣发当月工资10元/次。出现旷工一天扣三天工资，超过两天不请假按自动解除聘用合同处理，除扣当月工资外安全责任金不退。无重大疾病者请假不得超过两天，请病假者需出具有关医院的休假证明，住院需医院证明，病事假期间不享受工资。
和政县启晨幼儿园厨房卫生管理制度
食堂工作人员参加工作前必须做体格检查，厨房要勤洗头、常换衣、常剪指甲，不佩带手镯和戒指。入厕时脱掉工作服，入厕后要用肥皂洗手，工作服保持干净，操作时不抽烟。
厨房要清洁卫生，有通风及防蝇设备，做到生熟分开，擦手与擦锅、擦板的布分开。
食具每餐用后洗净消毒，水冲碗勺后用消毒柜消毒时间不得低于20分钟。
不买腐烂变质的食物，冰箱存放事物生熟分开，蔬菜要用洗涤剂刷洗，后用清水冲洗干净，方可食用。
库房保持整洁、不放杂品与药品，库存事物不宜太多，消灭老鼠、蟑螂等。
保教人员开饭前要洗手，喂饭时要每人一碗一勺。
和政县启晨幼儿园食堂消毒制度
食堂保持清洁整齐，明确分工保洁，每周六进行室内外大扫除，每周三进行杀虫、灭虫工作，配菜间每天定时消毒，非厨房人员不得入内。
菜板、菜刀等用具要生熟分开，食物、调料，要有防蝇、防尘罩。洗碗要用洗涤剂，完后冲净消毒，做到餐餐消毒，并有详细消毒记录。
工作人员的工作服必须保持清洁，无长指甲、黑指甲，手要长洗，操作前及便后洗手，入厕前脱工作服，操作时不吸烟并戴有工作帽。
严格执行食品卫生法，确保师生员工的身体健康。
和政县启晨幼儿园膳食管理制度
想法设法，千方百计，降低成本，节约水电和燃料，提高伙食质量，为师生员工谋福利。
切实做好食品的采购、验收、保管和进出仓的登记、使用手续，杜绝贪污、浪费，分清教工幼儿的伙食帐，定期公布帐目，严禁任何人私自拿幼儿园食品，为者重罚。
严格执行食品卫生法，每天做好对炊具、食具、食品的消毒、防毒、防蝇、防腐工作，做到菜先洗后切，生熟分开，以防病从口入，确保师生员工的身体健康。
炊事员应钻研烹调技术，熟悉幼儿口味，根据幼儿年龄配置不同菜，做到细切作，使饭菜色、香、味具全，保证幼儿有足够营养，并为幼儿自制多样的点心，注意干湿调配。
厨师制度
1、严格执行《膳食管理制度》，服从园领导的安排，认真做好本职工作，全心全意为教工、幼儿服务。努力提高服务质量。
2、严格按食品法要求办事，做好消毒、防蝇、防蟑螂、防腐工作及餐具食品的清洗和消毒工作，确保全体教师和幼儿的身体健康，随时检查各种电器、炉具、煤气设备的使用情况，确保安全。
3、保证每天按时开饭，不提前、不推迟，协助教师为各班配饭，保证饭菜色香味俱全，保证上下班的消毒工作。
4、每周一次向园领导汇报本园伙食工作中出现的问题和基本情况，及时的协调解决。
5、厨师应严把消毒关，不浪费食物，不损坏公物，不出现中毒及烫伤等重大事故。
6、厨师严格遵守以上各种制度条例。
请受聘厨师认真阅读以上各项制度同意后，方可签字：
聘用方（签字）： 受聘方（签字）：
签署日期： 年 月 日 签署地点：
甲方：aa大酒店
乙方： XX
经双方友好协商，现就厨房承包事项达成协议如下：
一、甲方权力与职责
1、甲方把厨房承包给乙方管理、运作，并聘请乙方为该厨房厨师长，聘期为年，即从年月日起至年月日止，其中试用期为三个月，即从年月日起至年月日止，期满如需继续聘用，必须另行签订协议。
2、甲方应按经营需要确保厨房原材料的供应。
3、甲方免费提供乙方工作餐、宿舍。
4、乙方每月总工资为人民币XX元，每月 XX日~ XX日发放上月出勤工资，日后根据营业情况需增减人员，再考虑增减工资总额。甲乙双方再试用期过后根据经营情况定出合理的营业指标，再经营指标完成的情况下，乙方享受现有的工资，超额予以奖励，未完成则适当的进行工资下浮。
5、甲方给予乙方每月天休班，在不影响正常营业情况下，由乙方合理安排，在工作繁忙时，乙方不准休假。
6、甲方有权根据甲方管理制度对乙方进行日常管理，若乙方人员违反甲方管理制度甲方有权给予处罚。
二、乙方权力与职责
1、乙方须保证至少人到甲方厨房工作(其中炒锅人、砧板人、凉菜人、面点人、打荷人)，乙方人员需技术过硬，保证出品质量，要求总厨，头锅、头砧要达到国家厨师一级水*，其它厨师也要达到国家二级厨师水*，乙方若对所带来人员调整时，需经甲方同意，并到甲方人力资源部办理入职手续，对不适合岗位要求的人员，甲方有权进行调整。
2、乙方需做好厨房各项成本控制工作，并达到甲方要求，并保证达到的毛利率，如达不到或超过规定的毛利率将按所差数(所差毛利率比乘菜金营业总额)的10%扣除工资。
3、乙方应组织每周召开一次菜品讨论会，并邀求甲方管理人员参加，在确保菜品质量的同时，不断推陈出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鲜(每周至少推出两道新菜品)。
4、乙方应结合节假日及酒店特殊情况，适时推出时令菜、节日菜，不定时举办如美食节等活动。
5、因乙方厨房出品质量问题，而遭到客人投诉、退菜时，此损失由乙方承担。
6、乙方应做好食品卫生工作，若因乙方管理问题造成客人食物中毒或受到防疫部门处罚，此损失由乙方承担;若因乙方管理问题引起甲方厨房火灾，此责任及损失由乙方承担;乙方必须严格遵守安全操作规程，保证安全生产，如果因违规操作而造成负伤，不但不报销任何费用，还将追究乙方 责任。
7、乙方人员需遵守甲方管理制度，如果乙方人员严重失职，营私舞弊，对酒店利益造成重大损害或严重违反劳动纪律给酒店造成损失时，甲方有权向乙方要求赔偿，并依法追究法律责任。
8、乙方人员受聘甲方后，一律不准兼职。
9、乙方人员需遵守酒店作息时间，需爱护甲方财物，保守甲方的商业机密。
10、乙方需交纳制服及工作保证金人民币元整，合同期满，乙方办理完毕离职手续后，此保证金随工资一同退还。
11、若双方中止本协议时，乙方需在甲方找到厨师后方能离职，否则一切后果自负。
12、乙方须于月日时前人员到位;乙方每天须配合采购人员到市场购买原材料。
三、本协议未尽事宜，经双方友好协商解决，若发生劳动争议，甲乙双方应当协商解决，不愿协商或协商不成时，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
四、本协议签字之日起生效，涂改无效。本协议一式两份，甲、乙双方各执一份，具有同等法律效力。
甲方：aa大酒店
乙方代表签字： XXXX
甲方代表签字： XXXX
XX年XX 月XX 日
甲方：
乙方：
经双方友好协商，现就厨房承包事项达成协议如下：
一、甲方权利与职责
1、甲方把厨房承包给乙方管理、制作，并聘请乙方为该厨房厨师长，聘期为：年，即从年月日起至年月日止，其中前三个月为试用期，期满如需继续聘用，必须另行签订协议。
2、甲方负责厨房原材料的采购、供应以及日常节约监督。
3、甲方免费提供乙方工作餐、宿舍(水、电、气费用自负)
4、乙方每月总承包费用为人民币元(包括工资、加班费、福利、劳动保险)，每月10日发放上月出勤工资，日后根据营业情况需增减人员，再考虑增减工资总额。甲乙双方在试用期过后根据经营情况定出合理的营业指标，在经营指标完成的情况下，乙方享有现有的工资，超额予以奖励，未完成则适当的进行工资下浮1000元。
5、甲方根据管理制度对乙方进行日常管理，若乙方人员违反甲方管
二、乙方权利与职责
1、乙方配备的人员至少有三年以上的工作经验，经甲方考核合格后到甲方厨房工作(其中炒锅人、砧板人、凉菜人、面点人、打荷人),乙方人员需技术过硬，保证出品质量，乙方若对厨房人员调整时须以书面形式报告甲方并经甲方同意，对不适合岗位要求的人员，甲方有权要求乙方进行调整。
2、乙方需做好厨房各项成本控制工作，并达到甲方要求，保证零餐、宴*达到毛利率50%(±3%);团队餐达到毛利率30%;早餐、员工餐只计成本，如达不到乙方规定的毛利率将按所差数(所差毛利率比乘菜金营业总额)的50%扣除工资。
3、乙方应组织每周召开一次菜品讨论会，并邀请甲方管理人员参加，在确保菜品质量的同时，不断推陈出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鲜(每月至少推出两道新菜品)。
4、乙方应结合节假日及酒店特殊情况，适时推出时令菜、节日菜，团餐、生日宴、标准餐、会议餐，不定期进行创新等活动。
5、因乙方厨房出品质量问题，而遭到客人投诉、退菜时，此损失由乙方承担。
6、乙方应做好食品卫生工作保证食品安全，若因未按甲方管理卫生规定要求，由于乙方管理问题造成客人食物中毒或受到防疫部门处罚，此损失由乙方承担;若因乙方管理问题引起甲方厨房火灾，此责任及损失由乙方承担;乙方必须严格遵守安全操作规程，保证安全出产，如果因违规操作而造成的损失，责任由乙方承担。
7、乙方人员需遵守甲方管理制度，如果乙方人员严重失职，营私舞弊，对酒店利益造成重大损害或严重违反劳动纪律给酒店造成损失时，甲方有权向乙方要求赔偿，并依法追究法律责任。
8、乙方人员应按要求办理健康证，持证上岗，乙方人员被甲方聘用后，一律不准另行兼职。
9、乙方人员需遵守酒店作息时间，爱护甲方财物，保守甲方的商业机密。
10、乙方需交纳制服及工作保证金人民币元整，合同期满，乙方办
理完毕离职手续后，此保证金随工资一同退还。
11、厨房员工的休假，由乙方在不影响甲方正常营业的情况下自行安排，在重大接待和节日期间不得安排休假。
12、如乙方中止本协议时，需提前通知对方，待甲方找到厨师后方能离职，否则一切后果自负。
13、为保证乙方承诺到位，进场前需交1000元押金，乙方全部人员须于年月日时前到位，10天后押金退回并用工资做为担保;每月发放总承包金额的80%做为工资，剩下的20%将作为岗位保证金留在酒店，离职时一并退还。
14、乙方每周须配合采购人员到市场购买原材料，了解市场聚格及菜品品种。
三、本协议未尽事宜，经双方友好协商解决，若发生劳动争议，甲乙双方应当协商解决，不愿协商或协商不成时，可向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
四、本协议签字之日起生效，涂改无效。本协议一式两份，甲、乙双方各执一份，具有同等法律效力。
咀方：乙方签字：
身份证：
咀方代表签字：
电话：
甲方：_________
乙方：_________
根据民办非企业单位用人办法的有关规定，甲、乙双方在*等自愿、协商一致的基础上订立本聘用合同。
第一条聘用合同期限
本聘用合同期限为：_________年；自_________年_________________月至年_________月。
第二条聘用岗位及其职责要求
（一）甲方根据工作需要及乙方所具备的工作能力，聘用乙方担任甲方炊事员工作，在聘用期内，甲方也可以根据工作需要，征得乙方同意，调整乙方工作岗位。
（二）热受本职工作，树立一切为幼儿服务的思想，努力提高服务质量。
（三）努力钻研业务，提高烹调技术，做到色香味俱全，米饭软硬适当，花色品种多样，促进幼儿的食欲，保证营养的质量。
（四）严格执行营养卫生要求，把好食物的验收关，蔬菜先洗后切，做到无沙、无尘、无杂质，食具餐具消毒，熟食加盖，生熟分开，严防食物中毒
（五）注意个人卫生，上班要穿着干净、整齐，上厕所或干脏活后要用肥皂把手洗净，定期进行体检。
（六）严格执行幼儿园的作息制度，按时将饭菜备好。
（七）虚心听取意见，服从园长安排和管理。
（八）积极参加园方安排的其它力所能及的公益劳动。
（九）乙方必须身体健康，无任何传染病。
（十）乙方必须严格遵守各项安全操作规程，保护自己，责任自负。
第三条工作报酬
（一）甲方根据乙方工作岗位及完成工作任务的情况，以货币形式按月支付乙方每月元的工资。
（二）享有园方给予各种奖励。〈具体见我园奖惩制度〉。
第四条聘用合同的终止与解除
（一）聘用期间乙方触犯法律，法规时本合同自行终止。
（二）聘用期间，如乙方违反园务制度，或严重失职，造成安全事故，甲方有权在聘用期内解除合同，并提前一个星期通知乙方。
（三）乙方如因病或因事不能完成工作任务时，甲方解除本合同。
（四）因行业及特殊性，乙方如果中途提出解除合同，需提前1月告知甲方
（五）如乙方在试用期满后，不能胜任所聘岗位，本合同终止。
（六）因本岗位的特殊性，年龄不能太大，如年龄太大，甲方解除本合同。
第五条附则
（一）本合同有规定按规定办，没规定的按甲、乙双方协商约定。
（二）甲、乙双方都必须严格履行本合同。
（三）本合同一式两份，甲、乙双方各持一份。签字盖章后生效。
甲方：_________
_________年_________月_________日
乙方：_________
_________年_________月_________日
——厨师雇佣合同 (菁华9篇)
甲方：xxx大酒店
乙方：
经双方友好协商，现就厨房承包事项达成协议如下：
一、甲方权力与职责
1、甲方把
厨房承包给乙方管理、运作，并聘请乙方为该厨房厨师长，聘期为
年，即从
日起至
日止，其中试用期为三个月，即从
日起至
日止，期满如需继续聘用，必须另行签订协议。
2、甲方应按经营需要确保厨房原材料的供应。
3、甲方免费提供乙方工作餐、宿舍。
4、乙方每月总工资为人民币
元，每月日~日发放上月出勤工资，日后根据营业情况需增减人员，再考虑增减工资总额。甲乙双方再试用期过后根据经营情况定出合理的营业指标，再经营指标完成的情况下，乙方享受现有的工资，超额予以奖励，未完成则适当的进行工资下浮。
5、甲方给予乙方每月
天休班，在不影响正常营业情况下，由乙方合理安排，在工作繁忙时，乙方不准休假。
6、甲方有权根据甲方管理制度对乙方进行日常管理，若乙方人员违反甲方管理制度甲方有权给予处罚。
二、乙方权力与职责
1、乙方须保证至少
人到甲方厨房工作(其中炒锅
人、砧板
人、凉菜
人、面点
人、打荷
人)，乙方人员需技术过硬，保证出品质量，要求总厨，头锅、头砧要达到国家厨师一级水*，其它厨师也要达到国家二级厨师水*，乙方若对所带来人员调整时，需经甲方同意，并到甲方人力资源部办理入职手续，对不适合岗位要求的人员，甲方有权进行调整。
2、乙方需做好厨房各项成本控制工作，并达到甲方要求，并保证达到
的毛利率，如达不到或超过规定的毛利率将按所差数(所差毛利率比乘菜金营业总额)的10%扣除工资。
3、乙方应组织每周召开一次菜品讨论会，并邀求甲方管理人员参加，在确保菜品质量的.同时，不断推陈出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鲜(每周至少推出两道新菜品)。
4、乙方应结合节假日及酒店特殊情况，适时推出时令菜、节日菜，不定时举办如美食节等活动。
5、因乙方厨房出品质量问题，而遭到客人投诉、退菜时，此损失由乙方承担。
6、乙方应做好食品卫生工作，若因乙方管理问题造成客人食物中毒或受到防疫部门处罚，此损失由乙方承担;若因乙方管理问题引起甲方厨房火灾，此责任及损失由乙方承担;乙方必须严格遵守安全操作规程，保证安全生产，如果因违规操作而造成负伤，不但不报销任何费用，还将追究乙方责任。
7、乙方人员需遵守甲方管理制度，如果乙方人员严重失职，营私舞弊，对酒店利益造成重大损害或严重违反劳动纪律给酒店造成损失时，甲方有权向乙方要求赔偿，并依法追究法律责任。
8、乙方人员受聘甲方后，一律不准兼职。
10、乙方需交纳制服及工作保证金人民币
元整，合同期满，乙方办理完毕离职手续后，此保证金随工资一同退还。
11、若双方中止本协议时，乙方需在甲方找到厨师后方能离职，否则一切后果自负。
甲方：乙方：
年月日
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合同规定的聘用行为，并已采取所有必要的签订授权和履行本合同;
(3)本合同自签订之日起对其构成有约束力的义务。
2、乙方向各方陈述和保证如下：
(1)其保证所提供的个人资料内容的真实性;
(2)其具有签订本合同的行为能力和履行合同义务的资格和能力，并且其与甲方签订本合同的行为不会导致甲方因此承担任何对第三方的责任;
(3)本合同自签订之日起对其构成有约束力的义务。
第十一条合同的变更、终止和解除
1、岗位聘任合同签订后，甲、乙双方必须全面履行合同规定的义务，任何一方不得擅自变更合同。确需变更的，双方应协商一致，并按原签订程序办理。双方未达成一致意见的，原合同效力不变。
聘用方：大冶市东风农场（以下简称甲方）受聘方：（以下简称乙方）甲、乙双方按照自愿、*等、协商一致的原则，特订立如下用工合同，以资双方共同遵守。
一、合同期限
合同期限壹年，从年月日至年月日止，本合同一年一签订。
二、乙方的工作职责及要求
（一）乙方必须服从甲方的管理与安排；
（二）乙方必须保证甲方的客人和工作人员准时进餐（工作人员用餐含节假日加班进餐）；
（三）乙方负责做好甲方采办菜蔬食品的贮存保管，保证食品清洁、卫生、新鲜、无腐烂；
（四）乙方必须根据甲方的要求及时调整菜蔬风味和样式；
（五）乙方在工作期间必须认真做好防火、防盗等安全工作，确保食堂物质、财产不受损失；
（六）严禁乙方收取现金（甲方工作人员进餐一律使用饭卡）。
三、甲方提供的条件
（一）向乙方提供必备的厨房用具；
（二）向乙方提供必备的场所和安排2名服务员；
（三）向乙方提供必备的物质（煤气、大米、菜蔬等）。
四、工资报酬
乙方工资由基础工资、加班工资和奖金3项构成。
（一）基础工资
乙方的'基础工资为1000元/月。
（二）加班工资
乙方节假日（含星期六和星期天）加班，甲方向乙方每天支付补助20元（以办公室记录为准）。
（三）奖金
乙方奖金核算以食堂当月客餐营业额为基数，营业额凭甲方办公室客餐进餐单按月结算，食堂菜价由甲方核定，奖金=当月客餐营业额×4%。
（四）报酬发放方式
1、基础工资和加班工资随月发放；
2、奖金每月据实结算年终发放。
五、工作纪律、惩处
（一）乙方应遵守国家的法律、法规；
（二）乙方应遵守甲方规定的各项规章，自觉服从管理；
（三）乙方如违反甲方的规章制度等，对乙方给予如下处罚：
1、未按甲方安排，拖延客人或工作人员进餐时间，每发生1次罚款20元；
2、未按合同约定，擅自离岗，造成客人或工作人员误餐，每发生1次罚款100元，连续违反3次，扣除当月工资，并解除合同；
3、如乙方向收取现金，视同*行为，按金额10倍处罚；
（四）乙方在工作期间，如食堂发生财产、物质被盗和受损失，乙方承担全部经济损失，并处以500—800元经济处罚；
（五）因乙方责任致进餐者食物中毒，由乙方承担全部责任。
六、劳务合同的终止和解除
（一）乙方有下列情形以下的，甲方可以解除合同：
1、严重违反工作纪律或用工单位规章制度的；
2、故意不完成工作任务和严重失职，给甲方造成严重损失和恶劣影响的；
（二）乙方需终止合同，必须提前15天以书面形式提出申请，经甲方同意后执行。
七、其它
（一）乙方在工作期间内，必须坚持安全操作，凡因自身操作不当造**身伤害事故的，所有责任乙方自行承担，甲方概不负责；
（二）本合同一式叁份，甲方贰份，乙方壹份，存档壹份；
（三）本合同自签字之日起开始生效。
甲方（签章）：乙方（签字）：
年月日
甲方：xxx大酒店
乙方：
经双方友好协商，现就厨房承包事项达成协议如下：
一、甲方权力与职责
1、甲方把
厨房承包给乙方管理、运作，并聘请乙方为该厨房厨师长，聘期为
年，即从
日起至
日止，其中试用期为三个月，即从
日起至
日止，期满如需继续聘用，必须另行签订协议。
2、甲方应按经营需要确保厨房原材料的供应。
3、甲方免费提供乙方工作餐、宿舍。
4、乙方每月总工资为人民币
元，每月日~日发放上月出勤工资，日后根据营业情况需增减人员，再考虑增减工资总额。甲乙双方再试用期过后根据经营情况定出合理的营业指标，再经营指标完成的情况下，乙方享受现有的工资，超额予以奖励，未完成则适当的进行工资下浮。
5、甲方给予乙方每月
天休班，在不影响正常营业情况下，由乙方合理安排，在工作繁忙时，乙方不准休假。
6、甲方有权根据甲方管理制度对乙方进行日常管理，若乙方人员违反甲方管理制度甲方有权给予处罚。
二、乙方权力与职责
1、乙方须保证至少
人到甲方厨房工作(其中炒锅
人、砧板
人、凉菜
人、面点
人、打荷
人)，乙方人员需技术过硬，保证出品质量，要求总厨，头锅、头砧要达到国家厨师一级水*，其它厨师也要达到国家二级厨师水*，乙方若对所带来人员调整时，需经甲方同意，并到甲方人力资源部办理入职手续，对不适合岗位要求的人员，甲方有权进行调整。
2、乙方需做好厨房各项成本控制工作，并达到甲方要求，并保证达到
的毛利率，如达不到或超过规定的毛利率将按所差数(所差毛利率比乘菜金营业总额)的10%扣除工资。
3、乙方应组织每周召开一次菜品讨论会，并邀求甲方管理人员参加，在确保菜品质量的同时，不断推陈出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鲜(每周至少推出两道新菜品)。
4、乙方应结合节假日及酒店特殊情况，适时推出时令菜、节日菜，不定时举办如美食节等活动。
5、因乙方厨房出品质量问题，而遭到客人投诉、退菜时，此损失由乙方承担。
6、乙方应做好食品卫生工作，若因乙方管理问题造成客人食物中毒或受到防疫部门处罚，此损失由乙方承担;若因乙方管理问题引起甲方厨房火灾，此责任及损失由乙方承担;乙方必须严格遵守安全操作规程，保证安全生产，如果因违规操作而造成负伤，不但不报销任何费用，还将追究乙方责任。
7、乙方人员需遵守甲方管理制度，如果乙方人员严重失职，营私舞弊，对酒店利益造成重大损害或严重违反劳动纪律给酒店造成损失时，甲方有权向乙方要求赔偿，并依法追究法律责任。
8、乙方人员受聘甲方后，一律不准兼职。
10、乙方需交纳制服及工作保证金人民币
元整，合同期满，乙方办理完毕离职手续后，此保证金随工资一同退还。
11、若双方中止本协议时，乙方需在甲方找到厨师后方能离职，否则一切后果自负。
甲方：乙方：
年月日
我们猜您还喜欢：
合同规定的聘用行为，并已采取所有必要的签订授权和履行本合同;
(3)本合同自签订之日起对其构成有约束力的义务。
2、乙方向各方陈述和保证如下：
(1)其保证所提供的个人资料内容的真实性;
(2)其具有签订本合同的行为能力和履行合同义务的资格和能力，并且其与甲方签订本合同的行为不会导致甲方因此承担任何对第三方的责任;
(3)本合同自签订之日起对其构成有约束力的义务。
第十一条合同的.变更、终止和解除
1、岗位聘任合同签订后，甲、乙双方必须全面履行合同规定的义务，任何一方不得擅自变更合同。确需变更的，双方应协商一致，并按原签订程序办理。双方未达成一致意见的，原合同效力不变。
根据《中华人民共和国劳动法》的规定，甲乙双方*等协商，自愿签订本协议，共同遵守本协议的各条款。
一、协议期限
甲方聘用乙方从事县城所有街区(含背街小巷)保洁工作，协议期限为一年，从20xx年2月10日至20xx年12月31日止。
二、乙方工作内容
对县城的所有街区及背街小巷进行清扫保洁，一日三扫，全天无缝保洁，具体路段根据个人实际情况另行安排。
三、甲方的权力及义务
(一)、负责乙方的日常人事管理和工作安排，并进行监督。
(二)、负责对乙方工资每月按时发放。
(三)、甲方负责乙方的保洁工具，劳保用品。
(四)、甲方在协议期内给乙方购买意外伤害保险一份，非因公伤害、患病等治疗与甲方无关，由乙方自行解决。
(五)、其他。
四、乙方的权力及义务：
(一)、乙方应自觉接受甲方的管理，并按协议要求认真履行岗位职责，服从工作岗位安排及调整，遵纪守法，圆满完成工作任务；如乙方违反劳动纪律和甲方的规章制度，甲方有权按规章制度进行处罚，直至废除本协议；
(二)、享受本协议规定的工资待遇及劳保；
(三)、自签订协议时自愿遵守甲方的有关规章制度；
(四)、其他。
五、协议的变更、解除
(一)、乙方有下列情况之一，甲方可解除协议，须提前30天以书面形式通知
1、履行协议差，完不成工作任务，考核不合格；
2、甲方撤并或缩减编制需要裁员，经双方协商就调动岗位或裁员，达不成协议的；
3、患病或因非公负伤安国家规定的医疗期满后，经有关机关鉴定，乙方不愿从事原工作，经医疗期满后尚不痊愈的；
4、订协议的客观情况发生重大变化，经双方协商不能就变更协议达成一致的。
(二)、乙方有下列情况，甲方不能接除协议
1、患病或非因公负伤，在国家规定的'医疗期内的；
2、因公负伤，并经劳动鉴定部门鉴定完全或大部分丧失工作能力；
3、实行计划生育女职工在孕期、产期及规定的哺乳期内的。
六、争议的处理
七、违约的责任
八、本协议一式两份，甲乙双方各执一份，该协议从双方签字之日起生效。
甲方：乙方：
法定代表人：
x年x月×日
甲方：
乙方：
经甲、乙双方协商同意，自愿签订本合同。
一、合同期限：
合同期限为年，年月日起至年月日止，约定的期满，本合同自然终止，如双方同意，可以续签。
二、工作待遇：
1、甲方支付乙方工资元，甲方不再支付其它任何费用;
2、甲方为乙方实行包吃住的优惠条件。
3、乙方在甲方工作期间交纳保证金500.00元，现因乙方经济困难，无法一次**纳保证金，经甲乙双方商量，在其每月工资中扣除50.00元/月，至到扣满500.00元为止。如中途乙方提出要离职，经甲方检查没有对甲方用品的损坏，按甲方要求办理离职手续完后，保证金全部退还;如有损坏，则在保证金中扣出损坏用品的费用。
三、乙方工作责任及要求：
1、乙方必须服从甲方管理安排，严格遵守甲方的各项规章制度，违者按公司制度处罚;
2、甲方派人同乙方一起去购买菜，由乙方提出采购计划并监督甲方人员，同时承担责任;
3、公司内部一律使用饭票购饭制度，严禁收现金。否则属贪污行为，按金额10倍处罚;
4、未经许可乙方不能让无关人员进入厨房、食堂，不允许跟职工闲谈与工作无关事宜;
5、乙方保证食品清洁、卫生、新鲜、无腐烂。如果属乙方责任导致食物中毒，一切后果由乙方承担全部责任;
6、乙方必须保证一日三餐准时开饭;
7、乙方必须严格按操作规程使用厨具及其用具，否则发生一切安全事故由乙方负责。如果厨具有故障，要及时与食堂管理人员汇报、处理。乙方必须爱护甲方所有厨具，若因乙方操作不当而损坏厨具则根据情节承担50%～100%。
8、乙方不能有偷窃行为，否则一律送派出所处理。
四、乙方有一列情况甲方可解除合同：
1、试用期内证明不符合录用条件的;
2、违反劳动纪律规章制度，职业道德情节较为严重的;
3、不遵守甲方管理制度不服从工作安排，经教育不改的;
4、食堂浪费大、对本职工作不负责、做得较差者;
5、占小便宜、有偷窃行为。
五、乙方单方解除合同时，必须15天以前以书面形式提出申请，并且必须取得甲方同意，并且无论发生任何情况乙方必须执行工作交接责任，如违反则不退还保证金。
六、合同一式两份，甲、乙双方各执一份，签字生效。
甲方：乙方：
代表：(右手大拇指印)：
地址：乙方确认住址：
日期：乙方身份证地址：
日期：
根据《中华人民共和国劳动法》的规定，甲乙双方*等协商，自愿签订本协议，共同遵守本协议的各条款。
一、协议期限
甲方聘用乙方从事县城所有街区(含背街小巷)保洁工作，协议期限为一年，从20xx年2月10日至20xx年12月31日止。
二、乙方工作内容
对县城的所有街区及背街小巷进行清扫保洁，一日三扫，全天无缝保洁，具体路段根据个人实际情况另行安排。
三、甲方的权力及义务
(一)、负责乙方的日常人事管理和工作安排，并进行监督。
(二)、负责对乙方工资每月按时发放。
(三)、甲方负责乙方的保洁工具，劳保用品。
(四)、甲方在协议期内给乙方购买意外伤害保险一份，非因公伤害、患病等治疗与甲方无关，由乙方自行解决。
(五)、其他。
四、乙方的权力及义务：
(一)、乙方应自觉接受甲方的管理，并按协议要求认真履行岗位职责，服从工作岗位安排及调整，遵纪守法，圆满完成工作任务;如乙方违反劳动纪律和甲方的规章制度，甲
方有权按规章制度进行处罚，直至废除本协议;
(二)、享受本协议规定的工资待遇及劳保;
(三)、自签订协议时自愿遵守甲方的有关规章制度;
(四)、其他。
五、协议的变更、解除
(一)、乙方有下列情况之一，甲方可解除协议，须提前30天以书面形式通知
1、履行协议差，完不成工作任务，考核不合格;
2、甲方撤并或缩减编制需要裁员，经双方协商就调动岗位或裁员，达不成协议的;
3、患病或因非公负伤安国家规定的.医疗期满后，经有关机关鉴定，乙方不愿从事原工作，经医疗期满后尚不痊愈的;
4、订协议的客观情况发生重大变化，经双方协商不能就变更协议达成一致的。
(二)、乙方有下列情况，甲方不能接除协议
1、患病或非因公负伤，在国家规定的医疗期内的;
2、因公负伤，并经劳动鉴定部门鉴定完全或大部分丧失工作能力;
3、实行计划生育女职工在孕期、产期及规定的哺乳期内的。
六、争议的处理
七、违约的责任
八、本协议一式两份，甲乙双方各执一份，该协议从双方签字之日起生效。
甲方： 乙方：
法定代表人：
x年x月10日
甲方：
乙方(厨师、服务员)：
经甲、乙双方协商同意，自愿签订本合同。
一、合同期限：
合同期限为 年， 年 月 日起至 年 月 日止，约定期满，本合同自然终止，如双方同意，可以续签。
二、工作待遇：
甲方支付厨师工资xx年月日起生效。
甲方(盖章)：__________________ 乙方：_________________________
代表人(签字)：________________ 身份证号码：____________________
_________年________月_______日 _________年________月_______日
招聘方：__________________________(企业，事业，机关，团体等单位的行政)简称甲方
受聘方：______________(协议制职工)简称乙方。
根据《中华人民共和国劳动法》和有关劳动政策法规，甲乙双方在*等自愿、协商一致的基础上签订本协议。
第一条协议期限
协议生效期限为___个月，从____年____月____日起至____年____月____日止。
第二条：工作内容
1、甲方以招聘形式选择乙方，乙方自愿形式到甲方工作。
2、乙方负责餐厅、厨房安全、防火、卫生工作，不得有外人随意出入厨房重地，否则一经发现甲方有权对乙方进行经济处罚。
3、乙方负责厨房食品的安全卫生，不得发生食品中毒等事件，如发生食品中毒等事件由乙方负责。卫生防疫部门来检查，如果达不到卫生防疫部门要求，乙方及按要求改正，并对所造成的一切损失承担责任。(硬件设施除外)
4、乙方在工作期间应尽职尽责，在菜品，食品花样上不断推陈出新，满足不同顾客的要求。
5、乙方努力提高自身素质，在工作中爱护设备、节约能源，避免浪费。做到科学组织、工艺合理，做出物美价廉，搭配合理，营养丰富，色、香、味俱全的高品质菜品。
第三条：劳动纪律
1、甲方应根据《劳动法》和有关规定，制定本酒店各项具体规章制度。
2、乙方应遵守国家法律、法规和甲方依法制定的各项规章制度;严格遵守劳动安全卫生，操作规程和工作规范;爱护甲方财产，遵守职业道德;服从甲方的管理和教育。
3、乙方违反劳动纪律，甲方可依据国家法律、法规和本酒店相关规章制度，给予纪律处分、经济处分，直至解除劳动协议。
第四条：劳动报酬
1、乙方月工资为：元/月
2、乙方每月工资由甲方于次月_____日发放。若工资发放日适逢周日或假日，甲方可提前或推后一日或数日发放。若甲方推后半个月未发放工资，视为违约。
3、乙方在甲方工作期间，甲方除支付乙方工资外，负责乙方职工餐的提供，及_____________________，除此不支付其它任何费用。
4、乙方在工作期间_________福利待遇，乙方如在工作期间请假，甲方不支付请假期间工资。
第五条：劳动纪律
1、如乙方终止协议，必须提前半个月向甲方提出书面申请，经甲方同意后可办理终止手续。
2、如果乙方违约，造成甲方损失，乙方加倍赔偿甲方损失。
3、乙方要自觉维护和遵守国家法律、法规条例及甲方规定的各项规章制度。乙方触犯甲方规定的相关制度，甲方有权对其予以警告、处罚、直至辞退。
4、甲方因业务萎缩时有权终止本协议，并提前一个月通知乙方，协议终止时，甲方得结清乙方的工资，且乙方不必补偿协议期内的培训费。
第六条：其它
1、甲、乙双方就履行本协议所发生一切争执，同意以劳动局为第一审理机关。
2、本协议一式两份，甲乙双方各执一份，签字生效，具有同等法律效力。
甲方：乙方(姓名)：(签字)
签约代表人：(签字)身份证号码
甲方：
乙方：
经甲、乙双方协商同意，自愿签订本合同。
一、合同期限：
合同期限为 年， 年 月 日起至 年 月 日止，约定的期满，本合同自然终止，如双方同意，可以续签。
二、工作待遇：
1、甲方支付乙方工资 元，甲方不再支付其它任何费用;
2、甲方为乙方实行包吃住的优惠条件。
3、乙方在甲方工作期间交纳保证金500.00元，现因乙方经济困难，无法一次**纳保证金，经甲乙双方商量，在其每月工资中扣除50.00元/月，至到扣满500.00元为止。如中途乙方提出要离职，经甲方检查没有对甲方用品的损坏，按甲方要求办理离职手续完后，保证金全部退还;如有损坏，则在保证金中扣出损坏用品的费用。
三、乙方工作责任及要求：
1、乙方必须服从甲方管理安排，严格遵守甲方的各项规章制度，违者按公司制度处罚;
2、甲方派人同乙方一起去购买菜，由乙方提出采购计划并监督甲方人员，同时承担责任;
3、公司内部一律使用饭票购饭制度，严禁收现金。否则属贪污行为，按金额10倍处罚;
4、未经许可乙方不能让无关人员进入厨房、食堂，不允许跟职工闲谈与工作无关事宜;
5、乙方保证食品清洁、卫生、新鲜、无腐烂。如果属乙方责任导致食物中毒，一切后果由乙方承担全部责任;
6、乙方必须保证一日三餐准时开饭;
7、乙方必须严格按操作规程使用厨具及其用具，否则发生一切安全事故由乙方负责。如果厨具有故障，要及时与食堂管理人员汇报、处理。乙方必须爱护甲方所有厨具，若因乙方操作不当而损坏厨具则根据情节承担50%～100%。
8、乙方不能有偷窃行为，否则一律送派出所处理。
四、乙方有一列情况甲方可解除合同：
1、试用期内证明不符合录用条件的;
2、违反劳动纪律规章制度，职业道德情节较为严重的;
3、不遵守甲方管理制度不服从工作安排，经教育不改的;
4、食堂浪费大、对本职工作不负责、做得较差者;
5、占小便宜、有偷窃行为。
五、乙方单方解除合同时，必须15天以前以书面形式提出申请，并且必须取得甲方同意，并且无论发生任何情况乙方必须执行工作交接责任，如违反则不退还保证金。
六、合同一式两份，甲、乙双方各执一份，签字生效。
甲方(公章)：_________ 乙方(公章)：_________
法定代表人(签字)：_________ 法定代表人(签字)：_________
_________年____月____日 _________年____月____日
——厨师工作计划 (菁华9篇)
往年酒店厨师工作的完成，让我意识到自己的职业生涯，存在着许多值得改进的地方，若非细心留意的话，很容易忽视缺陷所在，反而沉浸在以往的厨师工作成就之中。实际上略微思考便应该明白，现如今唯有构思较为周全的厨师长工作计划才能够令酒店的整体效益，相较往年有所提升。
应当加强对餐饮部厨师的管理状况，并做好学徒培训工作。也许是自己缺乏管理经验的缘故，导致日常工作中难以有效指挥其他的厨师，针对这项问题应当与其他部门的主管进行深入交流并从中吸取更多的管理经验，再加上自己的厨艺本就十分不错对原因自然能够因为管理水*的提升实现能力的进步，除此之外厨师学徒的培训工作也需要通过酒店人事部门的协助才能够得到较好的完成，毕竟学徒的培养对烹饪过程中食材的准备而言往往能够起到相当不错的效果，只不过草创的学徒培养制度而言应当更加严谨些才能够提升餐饮部的整体凝聚力与集体荣誉感。
针对采购部门提供的食材应该要进行严格的监控才能够为酒店客户的安全提供保障，因此我在完成现有工作的基础上应当对后厨送来的'食材进行相应的检验，尤其是新鲜程度以及食材的质量是否能够达到酒店的标准，毕竟对于来到酒店用餐的客户而言要通过自身的努力对得起他们的消费才行，若是因为食材较差导致客户引起反感的话无疑会对酒店的形象造成较为严重的影响，因此对于明年的厨师工作应当加强对食材的检测力度并对于囤积的部分进行妥善管理，而且对于冷冻库的的卫生状况也要建立较为严格的制度才能够对得起酒店的培养。
纵然餐饮部的厨师表现都还算不错却无法在宣传方面实现较大的突破，或者说在在部分客户看来酒店菜式较为高昂的价格导致在这里进行消费是很不划算的事情，因此明年应该针对这类问题开发新的菜式从而在价格方面有所让步，主要还是通过家常菜的研发逐渐提升客户的消费潜力从而实现酒店营业额的提升，只不过我对于宣传工作并不擅长的缘故还需要和其他部门的员工携手努力才行，主要还是希望能够发挥好厨师长的带头作用从而为酒店营造良好的形象。
总而言之对于明年的酒店厨师工作不可掉以轻心才能够体现出自身的重视，尤其是针对领导布置的任务应当做好合理的规划从而提升餐饮部的整体能力，因此我在计划制定以后会在厨师长工作中投入更多的精力从而为酒店营业额的提升添砖加瓦。
尊敬的各位领导：
您们好！伴着圣诞节的喜庆和元旦的到来，xx年的钟声即将敲响。首先，我预祝大家身体健康，工作顺利。回顾xx年，在公司各位领导的悉心指导及我店各位员工的支持下，我由一名基层晋升为十一分店风味餐厅的。在这里，我借此机会感谢常总、陈总和公司各位领导对我的信任。现在我将一年的>工作总结如下：
一、经营状况
十一风味餐厅9月1号试营业，3号正式营业。
二、经营方面
我们风味餐厅有一个档口是韩餐独立运营窗口，两个是绩效窗口（米线和铁板）。营业额稳定，成本合理，效果很好。另有一个饮料窗口，成本占75%以上，作为辅助。在葛经理的领导下，9月下旬、10月初其他档口有所调整：1档营业额偏低，由我协助改为零点小炒，现炒现卖，起到了很好的效果。1档调往4档。1档调进了新厨师，能力马上提高。营业额有了200——300元的提升。之后把1档的厨师调到5档，把5档的厨师调到1档，营业额由9月初的1100——1200元升到1500———20xx元。4档调整后，营业额由1600元上升到了20xx元左右。为了解决配菜员工不足的问题，把6档员工调整到切配间，主盯配菜。为支持唐山店的发展，我店在对现有员工做出合理分工的前提下，把9档厨师调往了唐山店。9档由我协助出品工作，营业额基本稳定。小时工代替普通工种，把有能力的厨师调去加工新出品，另设饼类窗口，由厨师带领服务员制作，逐步推出了三明治、蛋挞等一系列新品。把技术力量发展最大化，人员利用最大化。
调整后，充分调动了员工的主观能动性，提高了其积极性和创造性，增加了我店菜品品种8种，提高了员工的售卖水*，增加了员工的竞争意识，起到了良好的效果。
三、质量方面
作为厨师长，我严格把关，对每个档口的出品按照标准严格执行。期间，我认真听取了各方面的意见和建议，总结每月出现的问题，并及时改进，确保就餐师生的饭菜质量。
四、卫生安全方面
严格执行公司的各项>规章制度，认真抓好食品卫生安全工作，杜绝了生熟不分的情况。确保水、电、气安全使用，同时，每天收档后自查和主管轮流检查安全卫生，预防各类事故的发生，做到安全忧患意识警钟长鸣。
五、成本方面
由于刚做团餐厨师长，在成本以及一些细节方面做的还不够好，有待进一步的改进，在以后的工作中，我积极的向各店厨师长学*，争取做到让公司效益最大化，共同双赢。在以后的工作中，希望各位领导和各位同事多提宝贵意见和建议，大家共同进步、共同发展！
1、展望xx年，在各位领导的指导和广大员工的支持下，我将以身作则，高度严格要求自己，带领员工为我校师生提供精美的菜品和优质的服务，尽自己最大的努力，勤勤恳恳、尽职尽责做事，争取营业额再上一个新的台阶。
2、多关心员工生活，多沟通交流，在技术方面多做些>培训工作，为公司培养有用的人才。积极的宣传公司文化，提高员工的职业素养，留住员工的心，让员工在公司感觉到家一般的>温暖。
3、严格控制菜品成本，做到物料合理化使用，把好进、收、验货关，树立少要货、勤要货、不积压、不浪费的理念。做好每个档口的成本，帮助员工树立节约意识。如果公司能实行绩效工资制更好。以上是我在新的一年里的工作计划，如有不妥之处，希望各位领导、各位同事多多提出宝贵的意见，谢谢大家！
这一整年马上以地球自转而结束。在这一年里，我接受了国家四级公共营养师的培训，去两地与全国各地的营养师交流，与*科学家面对面学*，取得了丰硕的成果。在厨房里，和师傅们一起学*烹饪的工作流程和餐饮的基本知识，和同事们讨论工作中的不足。
20xx年，在个人交往中主动与他人沟通，愿意与他人分享自己内心对某个问题的感受和想法。在实践中，我熟悉各种工作流程和工作细节。与前一年相比，工作速度明显提高。在取得成绩的同时，也带来了工作中的.一些不足，比如人际关系中缺乏共同语言，缺乏吸引他人的闪光点，需要关注工作细节，需要进一步加强应对能力等。在实践中要拿出勇气和魄力去突破，停留在原来的工作层面。展望20xx年，对于个人，提出以下措施，解决今年的工作不足。
一、食品和个人卫生
食品安全是目前国人关注的话题，做好食品安全卫生是厨师义不容辞的责任。20xx年将按照一定的工作要求，实施食品卫生、餐具卫生、食品储存。至于厨房的卫生合同区，我会采取具体措施保持干净整洁。
个人卫生方面，会培养良好的生活*惯，培养自己的身体素质，做到“四勤”：勤洗头、勤理发、勤洗澡、勤剪指甲。在此基础上，勤洗手，勤洗衣服。个人卫生和食品卫生的良性互动有助于降低食品安全问题的风险率。有助于提高部门的形象和质量。有助于推动*食品安全走向科学健康的道路。
二、实际操作工作
菜品的制作是实际操作的重中之重，保证菜品的重量、数量、质量按照工作要求确定，保证菜品制作顺利，顺序正确。保证调料不多也不多，满足师傅们的烹饪需求。拣选时间控制在一定范围内，一次完成拣选。在大宗订单期间，收集的材料比*时多，淡季库存应保持正常状态。在保证小料满足烹饪师傅需求的同时，要保持小料的新鲜度。
至于菜品的准备，明年我会深入基层学*一些基本的烹饪技巧，融合*时的学*思路和知识，和大家交流分享。
三、人际关系
今年学营养学的时候，忽略了es在配菜的过程中，要不然，要避免和师傅意见不合。那么就要把握一个处理问题的基本原则：“先解决问题，再追究责任，不在乎，不抱怨，及时发现问题，及时处理”。在工作之外的人际交往方面，在原有的基础上有所突破，积极建立良好的人际交往*台：
成果分享：愿意和大家交流一些共同话题，分享一些好的食材。就医疗保健进行积极的交流和讨论。
爱好：我会和你培养共同的爱好，比如唱歌、旅游、购物、穿衣、体育活动。
户外活动：我会和你一起吃饭，邀请我的老同事去我的家乡参观。
20xx年是成就与遗憾并存的一年。我实现了自己理想成功的第一步：老师培训，领导帮助。我会用实际行动感谢他们，用学到的知识解决自己的问题。——人际关系是我今年留下的问题。
20xx年，我相信我是展示才华的一年。课后我会主动和老师沟通，帮助大家解决现实中的问题。我相信我明年会表现的更好，在原来好的基础上有很大的突破！
新的一年，新动态，在20xx年的工作中我部将紧紧围绕利润这一核心目标，从菜式出品，服务质量，成本控制，营销创新等方面着力打造"情满XX，舒适家园"这一品牌战略，开创酒店餐饮新的局面，具体工作如下：
一、以出品为"龙头"，增加餐饮的核心竞争力，打造"XX美食，美食XX"这一品牌，营造食在XX这一良好口碑
一楼的出品主要以"快"为主，不断更换花色品种，适时推出一些各地的特色小吃，主要以"稳住一楼"为出发点，而在二、三楼的菜式出品方面我们将加大创新力度大，，首先将现有客户很受欢迎的菜式保留，不断精益求精，并适时制订出规范菜式的标准菜单。同时通过举办美食节和各种节日的营销活动来推出新的菜式品种。
计划在20xx年的三月份——四月份举办一个以口味有特色，价格实惠贴*大众消费为目的的美食节。6—9月份计划引进新的菜系以满足更多的客户求新的口味，10月底将着力以高档、营养、有特色来迎合商务宴请，单位互请及各类中、高档消费客户的口味。争取菜式这一产品的更大市场竞争力，不断完善菜式创新制度，对菜品开发研究，监督质量，跟踪反馈意见进行进一步细致化管理，开辟营养膳食，合理膳食，精致饮食的食在XX良好社会形象，从而争取更多的客源。
二、服务上以培训为手段，以基层管理人员为核心，着力打造一支服务水*过硬的优秀团队。来应对餐饮市场的激烈竞争
服务作为餐饮的第二大核心产品，20xx年我们将紧紧围绕酒店"情满XX，舒适家园"这一系列主题来开展阶段性的循环培训。通过培训考核再培训的方法不断巩固各类服务知识。计划制定出餐饮优质服务十条，即在服务程序的基础上将一些更细的体现个性化的服务内容，进行归纳形成通俗易懂的十条，各楼层根据本层不同实际情况进行要求。领班、主管跟踪落实，将整体服务进一步细化，完善，同时通过考核来检验实施效果。
一楼的服务仍然以"快"、"准"、"灵"为服务方针，同时突出对老客户的的'热情。提升送餐服务的菜式及服务质量。二楼着重在餐厅氛围的营造上想办法，添置台心布，口布，从台面上使宴会厅的色彩更喜庆，可以考虑制做椅套，在大厅的龙凤台上对宴会的主题突出更鲜明一些，从餐厅布置等细节方面来继续打造宴会品牌。三楼的包厢服务突出个性，特别对于固定客户要加强同客人之间的情感沟通，突出"情"字，用真诚、热情、友情留住客户，同时建立以三楼为点的餐饮部兼职营销小组，从各楼层抽调优秀员工及部份管理人员利用不开餐时间，走出去拜访客户，听取客人意见，拉*同客户距离，开发新客源，利用在餐厅服务的机会认识客户，制定出营销小组工作计划，考核工作成绩，通过小组带动部门全员销售，用服务来吸引并留住更多的客户。
三、降低开支，节约成本，争取最大的利润空间。
成本控制是今年的工作重点，今年酒店规定厨房毛利为57%，历年来的毛利率都离这个数有一定差距。今年，我们将从原头开始，对原材料的进货进行严格把关，安排专人负责验收，签单，代替过去各厨房各自验收的情况，从而从原材料成本上加以控制，另外，在厨房原料使用上加强管理，杜绝浪费。
不断完善部门的能源管理制度及瓷器的管理制度，对低质易耗品控制领出和使用，建立起不同楼层的财产台帐，充分利用现有的各楼层仓库，将各类物品分类码放，避免以前乱堆放的情况，延长物品的使用寿命，在不损害客人利益，不降低服务水准，不影响餐厅环境的前提下，尽最大的努力来实现部门更多的利润。
新的一年，新的目标，我部将在酒店领导班子的正确领导下，调动部门全体员工的工作热情，全力以赴争取创造出更好的成绩！
眼下酒店正在实施计划管理，要求各部门每个月末上交一份下个月部门工作计划，下个月头上交一份计划实施情况汇报，此措施实施以来，取得了良好的效果，各部门管理工作的态度和积极性都调动起来了。但仍存在上交计划不规范、不按时的现象。究其原因主要是没有弄清楚计划的概念？计划制定的特点？计划制定的要求？计划种类有哪些以及计划的写作要求。作为酒店任何一级管理者，会写工作计划是基本要求。
一、计划的概念
计划是酒店工作过程的第一步骤。计划是指对一个特定的时期内将要进行的工作进行预先的安排和布置的过程。凡事预则立，不预则废。不论事大事小，都应当有一个事先安排，假如估计到某事将可能发生突变，也要有一个预先的分析判断和应急准备。当然，大的事情有大的计划，这种计划往往还要形成文字；一些细小的事情未必以文字形式体现，也许在酒店管理人员的头脑中存在就够了。但无论如何，计划是酒店工作过程中必不可少的`一个步骤。
酒店计划就是指酒店管理者事先规划做什么，如何做和谁去做。具体而言，酒店计划应考虑3个重要问题。一是我们要做什么，为谁而做？二是我们要实现什么目标？三是实现既定目标，我们对组织的活动是如何进行管理？对这些问题的回答将确定酒店未来所有活动的方针。因此，制定好酒店的各种计划，是酒店管理者首先和最重要的工作。计划可以全面合理地安排好其他一切工作，应该说，没有计划就不存在管理。
酒店计划有下列好处：
计划将迫使管理者作全面的思考，帮助管理者选择更加有效的经营管理方案，计划也提供了指导与评价下属工作状况和酒店经营实绩的标准与依据。
事实上，不做计划就是选择混乱，不实行计划管理就是实行危机管理。
二、计划制定的特点
酒店计划是由酒店各层管理人员负责制定和实施的。因此，我们可以从酒店不同管理层的角度，来分析与把握酒店不同计划的类型及特点。
1、上层管理者
即酒店集团总裁和酒店总经理制定酒店发展的全面和长期的计划。由于所涉及到的外部环境包括法律变动、社会潮流、*政策、经济发展、国际关系和客源需求数量与特点，是很难预测的，因此这类战略性计划具有不确定性，需要不断调整。
2、中层管理者
即部门经理要以上层管理者提供的酒店总目标和政策为指导，制定本部门的业务行动计划。中层的计划主要与内部事务相关，因而计划的不确定性就大大减少了。这类计划在性质上也是长期的和创造性的。中层管理者至少要制定为期一个月的本部门工作计划。
3、低层管理者
即主管要做计划。他们的计划期更短、内容更专门化和具体化。这一层的计划往往是在客源或任务既定情况下的作业计划，这包括员工工作时间安排和员工分工和工作要求等。低层管理者至少要制定为期一周的计划。
三、计划制定的要求
一项好的酒店计划应该包括六方面的内容：目标、措施、实施时间、负责人、预算、评估控制。
要制定好一项酒店计划，还需要注意下列几个方面的问题：
第一，计划必须写下来。这会使人在制定计划时考虑更周全，也可时刻提醒管理人员去努力实现它，容易在全体人员中沟通，并可作为工作检查的标准。
第二，计划要被理解和接受。要让大家知道，因为计划是大家的行动目标与方案。
第三，计划目标要具有可行性，这样才会有激励作用； 又要具有挑战性，只有通过不断努力才能实现。这样才会有指导意义。
第四，要规定实施的时期，否则，不会产生紧迫责任感。另外，目标规定的实现时间必须与员工的工作时间与对目标感兴趣的时间相一致。
四、酒店工作的计划种类
酒店工作的计划是以上级布置的任务、目标为依据而制定的，是对上级的各种决策作出具体的安排。
从计划的时间性讲，有长远规划和*期计划。而就管理人员的工作计划而言，一般是*期计划。
从计划内容说，有完成经济指标计划、开展营销活动计划、业务工作计划和管理工作计划。作为管理人员经常制定的计划，一般为业务工作和管理工作的计划。从计划表现特点分，或为全面工作计划往往体现为完成目标计划，或为专项工作计划。
㈠完成目标计划
又分为完成任务指标计划和某一阶段应达到的工作水*目标计划。完成目标的计划一般可看作是全面工作计划。
例如，上级要求中餐厅某月营业额应达到80万元。作为中餐厅主管就应为完成月营业额的任务指标作出计划。这里既可能涉及到对各
种资源的安排，也可能涉及到如何开展营销活动，还可能涉及到如何提高工作质量以利促销，如何调动员工积极性等措施安排，甚至还可能提出需要上级解决的事项及其它部门配合的工作内容等。
再如，某客房部门经理为了使属下每位员工在半年内都能达到高一级技能水准，制定了技术等级达标计划，其中针对每位员工现有实际情况作出具体的有关项目培训练*安排、结对子互帮互学安排和分段考核及总评的时间安排等。
㈡专项工作计划
如某部门制定在某月中旬接待某大型团队的工作计划，营销部制定接待某V.I.P客人的工作计划，某餐厅制定为某会议举办大型的歌舞晚宴的计划等。这些计划一般都会体现人力安排、物力配备、财务预算、时间确定、信息流动等等，还有可能体现工作程序、协作要求等项目，也会对达到的工作效果等作出具体要求。
再如，前厅部为了使属下员工英语水*有进一步提高，制定了某一时期员工英语专项培训计划，工程部制定了空调制冷系统的全面检修计划，营销部制定了开辟新的销售网络和拜访新、老客户计划等，也都属于专项工作计划。
时光如梭，转眼间20xx年将要过去，新的一年即将到来，在此我预祝大家在20xx年里工作顺利，万事如意!
回望20xx年在渡假村领导的指导下，同事们的支持下，作为一名厨师长，我始终坚持以身作则，严格要求厨房每一位员工，为宾客提供精美的菜肴及优质的服务，下面对20xx年的工作情况进行总结：
一、合理安排人员
20xx年3月中旬渡假村整体上进行了装修及扩建，增加了餐厅就餐面积，厨房面积也有所增加，对原有的陈旧老化设施设备进行了更新更换，从而使厨房设备更加完善。装修后的渡假村，不仅提高了档次，也大大增加了接待能力。然而原有员工人数是远远不够的，渡假村进行了招聘工作，厨房人员也有所变动，各岗位也从新分配。
二、安全方面
(1)食品安全是厨房工作的头等大事，为把好食品加工的各个环节，保证安全，我给厨房里每个员工划分了卫生负责区，要求他们对各自的卫生区、食品原料存放容器等负责，并进行不定期检查。
(2)加强食品原料的分类管理督导工作，对食品原材料的进出使用，对厨房用具固定位置进行分类管理，并粘贴胶条加以定位;对厨房、保险柜、冷冻箱等原料存放定期清理。
(3)厨房是最易发生火灾的地方，定期检查煤气管道及各个电源安全，做到防范于未然，定期给员工培训消防知识，让人人都做消防，把隐患降到最低。每天安排值班人员定时定点检查，发现问题及时汇报解决，晚上下班前全面检查后向保安汇报消防，待保安核查后方可离去。
三、经营方面
在渡假村领导的指导下，我们利用闲暇时到周边考察，推出系列团餐菜谱，合理的菜肴搭配，让客人能够吃到经济实惠的套餐。我们还研发出一些新的菜品及配合渡假村做好冬菜的储存及腌制。
四、管理方面
渡假村装修后给员工提供了一个舒适干净的生活环境，同时对员工的要求也提高，对员工仪容仪表、礼貌礼节也标准化了，经过努力，我们厨房员工整体素质得以提高，更加遵守厨房的规章制度，现在我们已经形成了一个和谐、优质、的团队。
五、成本控制方面
菜肴是餐厅得以生存发展的核心竞争力，作为厨师长，要求严把质量关。我们对每一道菜都制作了一个投料标准，从而减少浪费。我们还认真听取员工、前厅服务员及宾客反馈意见，总结每日出品问题，并及时改进不足，确保宾客尝到可口的美食。在保证菜品质量的情况下，降低成本，让利顾客，始终是我们追求的一个重要目标，身为厨师长，我也总结出一些降低成本的方法，经常去市场询价，以便更精确的制定原料价格表，时刻掌握库存状况，坚决执行先进先出原则，把存货时间较长的原料尽快销售出去，我还让每一位厨师都知道自己所用原料的单价，每日估算所有原料的价值，这样就把成本控制落实到每位厨师身上，使所有厨房厨师都关心成本，从而达到效益化。
综上所述，我们厨房在经营管理方面有所提高，但是还存在着不足。我们将在20xx年的基础上继续加强对员工技能训练、厨房经营管理，质量卫生和成本控制，同时要改进自己的工作思路，考验新的菜品，对原有的农家菜按季节进行调整，我们还将推出自助早餐，为渡假村在20xx年创造更好的经济效益和社会效益。我相信在各位领导和大家的指导帮助下，我们的团队一定能够抓住机遇，迎接挑战，走向一个收获的20xx!
20xx年上半年XXXX分公司在集团总公司的领导和个部门监督指导下，在XXXX全体员工团结一心下，共同努力做出一定的成绩，与去年同期相比生意整体情况有所上升。今年上半年完成利润370万元，半年综合毛利55%，现做如下总结：
一、管理方面：
以人为本。善于发现自生不足和结合员工实际情况，加强员工厨德和厨艺的培训，积极响应公司号召，裁员增效，整合编制从原有的68人减到60人。让员工得到更多实惠，从而提高员工积极性相反员工做事更认真。更加有责任心。各部门相互帮助，随时听从厨师长调动，哪里需要帮助去哪里。让每个员工当自己的企业来做事，每月定期对各部门的工作量和责任心进行评比，张贴，公示。以公*，公正，公开为原则使员工付出越多，收获越多。
二、成本方面：
今年上半年，成本方面主要做到了以下两点
一、原材料的控制：
1.库存的货尽量用完再进，先进先用，以免多放变质，过期。
2.在不影响菜品出品的口味上，减少油脂的用量，使其菜品更加清爽，减少成本。
3.原材料尽量做到物尽所用，在开发菜品的基础上，边角余料各部门相互互补，相互利用。
二、能源方面：禁止长流水，风机定时开，在工作不忙的情况下，集中时间加工，尽量节约能源。
与去年同期相比：气节约两万元，电节约两万，水节约三千，营业收入多一百五十万。
三、安全方面：严格执行《食品安全法，消防法》，认真抓好食品卫生安全工作，把好食品加工的各个环节，食品添加剂的正确使用以及登记情况，做好台帐，禁止使用三无产品，过期食品，不使用公司规定以外的任何食品添加剂，坚持冰箱生熟分开，加盖，加膜。标签明示在XXXX特殊环境下经相关行政部门检查验收得到一定认可。坚持公司原则，XXXX组建的自查小组从厨师长，经理及部门组长亲自带头，每天对厨房食品卫生，消防，员工仪容仪表检查跟进。对做得好与不好的部门及个人做相应的处罚与奖励。并每月评比，张贴，公示与浮动挂钩。加大员工生产，个人安全的培训及相关的教育，正确引导;在消防方面，定期培训并聘请专业人员讲解与实际操作，让员工做到人人消防。
四、菜品方面：菜品是企业的生命力。感谢公司对XXXX的关心及对我个人的培养，多次外出考察，使我对菜品有更多的了解，自我的提高。XXXX始终坚持菜品如人品的原则来灌输员工认真做好每道菜，做为厨师长严把菜品质量关，定期培训全体员工，并对差的部门及个人进行单独培训及指导。始终坚持以身作则，并每天坚持亲自炒菜来带动员工，提高员工对出品的责任心。每月定期推出新菜来稳定客源及吸引更多顾客，提高更多效益。厨房认真听取前厅意见及顾客返还意见。总结每日出品问题，并在每日例会中及时改进不足，促进菜品的稳定性及可口性。严格执行公司退菜制度和退菜程序，最大化减少不必要的退单，让客人开心而来，满意而去。
综合上半年的工作，对下半年的工作计划如下：
一、高度同集团公司保持思想一致，配合前厅店长共同抓好，搞好XXXX管理工作。
二、努力带领自己的团队在菜品上狠下功夫，都说没有永远的特色，只有不断的创新，争取用老菜吸引新顾客，用新菜吸引回头客。
加强食品卫生安全，监督管理，加强食品添加剂五专管理，强化部门责任制，进一步提高员工节约意识，争取在下半年创出更好经济效益。
尊敬的各位领导： 您们好！
伴着圣诞节的喜庆和元旦的到来，**年的钟声即将敲响。首先，我预祝大家身体健康，工作顺利。回顾**年，在公司各位领导的悉心指导及我店各位员工的支持下，我由一名基层晋升为十一分店风味餐厅的。在这里，我借此机会感谢常总、陈总和公司各位领导对我的信任。现在我将一年的>工作总结如下：
一、经营状况
十一风味餐厅9月1号试营业，3号正式营业。
二、经营方面
我们风味餐厅有一个档口是韩餐独立运营窗口，两个是绩效窗口（米线和铁板）。营业额稳定，成本合理，效果很好。另有一个饮料窗口，成本占75%以上，作为辅助。在葛经理的领导下，9月下旬、10月初其他档口有所调整：1档营业额偏低，由我协助改为零点小炒，现炒现卖，起到了很好的效果。1档调往4档。1档调进了新厨师，能力马上提高。营业额有了200----300元的提升。之后把1档的厨师调到5档，把5档的厨师调到1档，营业额由9月初的1100----1200元升到1500---20xx元。4档调整后，营业额由1600元上升到了20xx元左右。
为了解决配菜员工不足的问题，把6档员工调整到切配间，主盯配菜。为支持唐山店的发展，我店在对现有员工做出合理分工的前提下，把9档厨师调往了唐山店。9档由我协助出品工作，营业额基本稳定。
小时工代替普通工种，把有能力的厨师调去加工新出品，另设饼类窗口，由厨师带领服务员制作，逐步推出了三明治、蛋挞等一系列新品。把技术力量发展最大化，人员利用最大化。
调整后，充分调动了员工的主观能动性，提高了其积极性和创造性，增加了我店菜品品种8种，提高了员工的售卖水*，增加了员工的竞争意识，起到了良好的效果。
三、质量方面
作为厨师长，我严格把关，对每个档口的出品按照标准严格执行。期间，我认真听取了各方面的意见和建议，总结每月出现的问题，并及时改进，确保就餐师生的饭菜质量。
四、卫生安全方面
严格执行公司的各项>规章制度，认真抓好食品卫生安全工作，杜绝了生熟不分的情况。确保水、电、气安全使用，同时，每天收档后自查和主管轮流检查安全卫生，预防各类事故的发生，做到安全忧患意识警钟长鸣。
五、成本方面
由于刚做团餐厨师长，在成本以及一些细节方面做的还不够好，有待进一步的改进，在以后的工作中，我积极的向各店厨师长学*，争取做到让公司效益最大化，共同双赢。 在以后的工作中，希望各位领导和各位同事多提宝贵意见和建议，大家共同进步、共同发展！
1、展望**年，在各位领导的指导和广大员工的支持下，我将以身作则，高度严格要求自己，带领员工为我校师生提供精美的菜品和优质的服务，尽自己最大的努力，勤勤恳恳、尽职尽责做事，争取营业额再上一个新的台阶。
2、多关心员工生活，多沟通交流，在技术方面多做些>培训工作，为公司培养有用的人才。积极的宣传公司文化，提高员工的职业素养，留住员工的心，让员工在公司感觉到家一般的>温暖。
3、严格控制菜品成本，做到物料合理化使用，把好进、收、验货关，树立少要货、勤要货、不积压、不浪费的理念。做好每个档口的成本，帮助员工树立节约意识。如果公司能实行绩效工资制更好。
以上是我在新的一年里的工作计划，如有不妥之处，希望各位领导、各位同事多多提出宝贵的意见，谢谢大家！
一直以来来，食堂工作本着食品卫生质量的好坏，直接关系到每一个人的生命安全和健康，努力提高工人们的身体素质的基本观点。遵照市卫生监督局卫生工作的要求，认真贯彻执行食品卫生法，进一步严格规范食品卫生管理工作，从工人的健康安全出发，以维护我厂工作秩序和社会稳定，解决老板及工人的后顾之忧，使每个工人都有一个健康的体魄。具体做了以下几个方面的工作。
一、树立全心全意为厂服务的思想，提高全体工作人员爱岗敬业、踏实工作、有爱心的思想。
一直已来食堂工作能严格按照计划上所要求的工作理念做到“四心”服务，即工作人员用心，工人吃的欢心，老板放心。制定出一份工人爱吃的科学膳食食谱。通过活动的开展和学*，使食堂工作人员形成了一种奋发向上的工作热情，积极认真、扎实的工作态度。他们在业务上相互学*，取长补短。在工作中相互协作、任劳任怨、吃苦在前、不厌其烦。在生活上互相关心，热情帮助。在服务热情上把工人们都当成自己的孩子一样苛护，树立了良好外小员工形象。
二、重视饮食、卫生、消防、人身安全工作，严把进货“五关”
为了确保工人的生命安全，保证饮食卫生质量，杜绝一切不安全隐患发生。我们严格按照食品卫生法办事，认真落实饮食卫生安全条例，制定了系列安全计划，并与全体员工鉴定了饮食卫生安全责任书，成立了饮食卫生及消防安全领导小组，工作中做到了“五关”即：严格进货渠道关，物品进库验收关，操作程序规范关，饮食卫生安全关，食品存放储存关。同时让全体工作人员参与，全员监督，责任到人，检查到位，记载详实。例：在食品的采购中，我们经常去市场去作调查，到送货老板的摊位上去查看，了解物品的质量。购买还实行轮流制，让大家都来参与，实行民主管理。在验收中对不合格的食品进行坚决的抵制和退货，不收不进质量不合格的物品，对收进的物品是哪个厂家、生产日期、保质期、合格正还进行严格的登记，在操作上对每一道工序、每一个地方、每一种餐具都进行严格检查，合格后才能使用。在价格上，我们还经常在市场上进行物价调查，避免了多次送货老板的乱报价，为学校节约了许多资金。在食物储存上，严格做到生熟分开，用保鲜膜封好。严格把握好份量，作到既让工人们吃好、吃饱，但又不浪费。在餐具消毒中，落实到人，每天进行检查与记载。为了谨防食物中毒，除加强自身的操作和检查外，还防止他人放毒，不定期的进行查岗，加强保卫。由于制度的落实，分工明确，检查到位，工作扎实，记载详实，在多次的上级部门来校检查中获得好评。食堂还经常开展安全大检查，主动排除水、电、火不安全隐患，下雨及时为工人们铺好防滑垫，注意热饭、热汤的`保管。因此，一直已来，食堂工作无一例不安全隐患发生，工厂生产秩序稳定。
三、积极协助各部门完成工作，为教育教学提供后勤保障。
为了维护正常的生产工作，食堂除搞好自己部门的工作外，还积极主动协助学校做一些其它工作。在预防“流感”疾病中，食堂主动为工人们熬预防“流感”药，从伙食上进行调整，从而增强工人们体质，增强免疫力，有效的控制了疾病的感染与传播。*时遇到上级领导部门来校检查、参观，食堂总是为他们准备好招待物品，提供方便。有时因停电故障，造成住宿工人洗水困难，食堂总是在没有任何人通知的情况下主动为他们想办法烧水，以解燃眉之急，因为我们知道工厂的需要，老板的要求，就是我们义不容辞的工作。
四、不断提高饮食质量，让领导放心。
为了真正解决工人们的后顾之忧，确保工人们吃的放心、开心、舒心，我们组织全体员工对工人们就餐食谱进行了研究与探讨，还根据一年多来的实践经验和观察*时工人的喜好，对菜谱进行创新，从而对三餐进行营养搭配，制定出科学的就餐食谱，受社会及老板的监督。在制作上从食品的味道、颜色、型上去下工夫，保证每顿两荤、一素、一汤中的软硬搭配、荤素搭配、甜淡搭配，不但改进。在早餐中尽量增添花样，让工人们有选择的就餐。为了保证住住宿工人们的身体发育需求，让工人们吃到花样，全体员工克服人多，时间紧等多种困难，将小锅菜变为大锅菜来做。食堂里饮食卫生做得不错，领导通过活动
——厨师的作文 (菁华9篇)
当你听到厨师这个名称时，是否会有瞧不起的态度，甚至会鄙视地说：“嘿，不就是个地道道的‘烧锅婆’吗？”朋友，你要是对这项工作有偏见的话，那你就错了。
假如我能当一名优秀、出色的厨师，我要用我的双手去为人民创造出美好而幸福的生活。那是，我将研究生产出各种各样的食品，包你满意。如老人食品、小孩食品、病人食品、旅行食品、保健食品、特殊工种食品、运动食品、宇航食品……除这些专用食品外，当然还要生产美味可口深受广大用户和孩子喜爱的节日蛋糕、用山珍海味制作的名菜佳宇。所以这些产品都称得上是质地精良、营养丰富、外形美观。我要将生产出来的产品，送完全国各地放，让各地人民来分享我——一个*厨师做出的食品。
朋友，当你吃上了这样有营养、色味俱佳的食品，你会怎么想呢？当你见到了这样芳香可口、孩子们对它要流口水的食品时，你又怎样想呢？你不觉得厨师的工作虽*凡但极有意义吗？
那时，我亲手做出的食品将会大收欢迎。不过，那些“小馋虫”要注意，不要因为贪嘴多吃而吃坏了肚子。
当我被邀请到个外国去交流经验时，我这个普通的厨师将会给国家争得荣誉，这是多么值得自豪的啊。
当然我还要不断创新，提高技艺，为国家培养更多、更好的厨师。
爸爸只要在家，每天回来我都能吃到香香的菜和米饭。我真羡慕，便开始了给爸爸学烧饭。
真不容易，终于学会了老爸的拿手好餐，那就是雪菜面条。
我话不多说，直接进入主题。先把油倒进锅里，等油发出了滋滋的声响，倒入准备好的雪菜（雪菜是超市买的成品），滋滋声更响了，这时砰的一下，油“跳”到了我的手上，给我来了个尖叫。我马上擦掉油，用自来水冲了一下。随后拿起铲子，开始来回翻炒了起来。大约三分钟左右，雪菜熟了，倒入水。
不一会，在我看其他的东西的时候，没有在意锅里，水很快的满了出来。当我回过神来时，水已经漫过锅沿，没有办法，马上把火关小。因为我放的水过多了，好重呀，端不动！为了烧好这顿饭，我咬紧牙关，硬生生的把多余的开水倒了一些。
终于到了最后关头，放上备好的面条，翻滚了一会，面条熟了，在把事先准备好的香葱撒上，一搅拌，好香呀！起锅，我把热气腾腾的面条双手拿爸爸面前，爸爸吃了一口，不错，真好吃！
我们家的小厨师真棒，下次记得少放点水哦，不然雪菜面条就没有这么好吃了！
第一次能烧成这样，已经很不错了。做事情不能光看表面，看是简单，其实真正自己做起来，就没有那么容易。下次再接再厉，相信你会做到最好的。
今年过年宅在家里，看着爸爸妈妈轮番上阵制作美食，我也忍不住小试牛刀，煎蛋、蛋炒饭、水煮方便面，经过了几天的考验，我终于可以独当一面做主厨了。
主厨要大显身手了，要烧什么菜呢？我在厨房里翻箱倒柜，终于找到了满意的食材：一盆鲜虾，金针菇，芹菜，一小块瘦肉，2个蛋，一根胡萝卜，一根青椒，几个白蘑菇。看着眼前的食材，美味的食谱已经在我脑海里了。
我先把大米淘洗干净放入电饭煲中，再加入适量的水，这里有诀窍哦，加入的水比米高一个手背就好了，按下按钮就开始了煮饭模式。接着我把所有的食材依次放在水龙头下清洗，把它们一个个地搓洗干净，好多藏在食物里面的脏东西都被我洗了下来，就像给它们洗了一个澡似的，然后分类放在菜篮里等待分配。
准备就绪，我准备开始我的第一个菜：美味蛋饼。我先将2个蛋依次在碗边轻轻地敲一下，然后把蛋黄和蛋清倒入碗中，再用一双筷子不停地搅拌，使蛋黄和蛋白分布均匀。再将红橙相间的胡萝卜放在菜板上，小心翼翼地把它们切成一颗颗丁状，紧接着再把青椒、白蘑菇、猪肉也切成均匀的丁状。接着就是打开火，在*底锅中倒入适量的油，先是把猪肉丁放下去翻炒至变色，再将胡萝卜、青椒、白蘑菇依次倒入，然后不停地翻炒，大概一分钟左右，倒入金黄色的蛋液，等蛋液铺满整个*底锅，等几秒钟变成固体后，让蛋饼翻身但是由于时间掌握得不够好，反面有点烧焦了，卖相有点差了，不过味道还是很美的，第一盆“蛋饼”出炉了。
紧接着金针菇炒芹菜开始了，绿油油的芹菜和金黄色的金针菇在锅里不停地翻炒着，看着颜色渐渐变了，好像快要熟了，我赶紧加一些盐、料酒，随着“撕拉撕拉”的声音，我闻到了一阵阵清香扑鼻的味道，充满整个厨房。
这个虾我到底是红烧还是白灼呢？经过一番思想斗争后，我决定红烧虾。我先把切好的姜片放入油中煎至金黄，放虾翻炒，由于虾中的水分没有沥干，放入锅中的时候，“劈劈啪啪”直响，吓得我本能地往后退了好几步。稳定了下情绪，我又慢慢靠*继续爆炒虾，差不多了就放入料酒和盐，瞬间冒出一缕缕白烟，浓郁的海鲜味弥漫开来，放点葱点缀下，虾肉变红即可出锅。
再来一碗紫菜汤，我把紫菜放入碗中，加酱油、醋、盐、榨菜、虾米、葱，然后倒入滚烫的热水，这是最简单美味的懒人食谱！
看着桌上五颜六色、营养丰富的美味佳肴，我的肚子饿得咕咕叫。这时香喷喷的米饭也好了，在“滴滴滴”地叫我。打开电饭煲，白色的热气扑面而来，米香十足。
“开饭了，开饭了！”我兴高采烈地喊着，吃着自己亲手制作的美味，觉得格外的香。
时间过的真快，老师说的公开课马上就要上演了。
时间小弟早以知道这节课是非常丰富的，恨不得快打铃呢。“叮呤叮呤”铃声响起来了，这节课就是由黄老师扮成的“黄厨师”为我们上的美食课。我们为了这节课特地的准备了许多东西。
黄老师在课上讲了他多年的经验，比如：马铃薯不等有根，根里含有微毒……等等。
这节课说了大半截，因该说下一个环节“切炒吃”菜。
黄老师当了十几年的老师，我还以为他是“书呆子”，炒菜只是撒两把盐，下三懒的功夫，原来他还有一手。炒菜之前不切怎炒，老师说炒也有炒的样。他叫了几位同学上去示范，切好了一道菜，虽然还没炒，但老师介绍说将要炒的这到菜是“酸辣土豆丝”。光听名，我就已经“口水流下三千尺”了。老师先把食用油倒了点，不过一会，我就好象产生了幻觉。好象来到了“天下第一”菜馆了，香香的一缕缕烟，从我鼻下穿过。有人又挤了一下我，幻觉消失了。
老师还在一旁边炒边讲，我一点也不专心，有时想快点炒完吧，一道菜这么慢啊；有时想什么时候回家啊。
后来菜好了，我们着=这桌都抢着吃。虽然证据不够，但老师是厨师还是有可能的。
第二道菜是“七彩菜”，这是黄老师女儿最爱吃的，这“七彩菜”也是她取的。这道菜是由什么组成我也不多说了。老师又叫几位同学把菜切好，按照炒菜的步骤炒。我看着在锅里一来一去，不停飞舞的菜，我的口水又情不自禁地流了下来。我们大家越看越起劲，都挤了上来，黄老师一定以为学生们是看他姿势美才挤上来。不，其实大家都在看在锅里飞舞着的菜。菜好了，这道菜要拿到餐厅吃的。老师说不能吃，吃了就扣分，老师还没注意，锅里还剩一颗，我迅速拿来吃，一个字：香。
上完了这节课，足以表明老师就是厨师。
“嗯真好吃！不愧是‘东北饺子店’，味道就是好！”瞧，我又成饺子店的“回头客”了！我突发奇想，对妈妈说：“妈妈，要不我们也来做一盘饺子？”妈妈说：“这个主意好，做就做吧。”
说干就干，我们买好面、牛肉、大葱，就回家开工了。
我先把两个鸡蛋打到面里，加了点水用筷子搅拌好，放到一边，再把五块牛肉用刀背敲打剁碎，加点姜汁、酱油、芝麻油、料酒，再搅拌。牛肉馅就做好了。
现在就开始包饺子了！我拿着面皮，往皮里加肉，因为我是第一次包饺子，所以包得肉很少，一个个饺子就像喝醉酒的大汉，连站都站不起来，就躺在盘子里睡大觉呢！还有一个我包得太差，直接揉成一个“包子”了。再看看妈妈的，哇好漂亮！
饺子包好了，就放到开水里煮，这时，这饺子不像大汉了，又有点像潜艇，潜在水底探索水中的奥秘。煮了几分钟，水开了，一开锅，哇，好香啊！定睛一看，咦，饺子又不像潜艇了，像小船，许多小船飘浮在水面上，一个挨着一个，可爱极了!
我咬了一口自己做的饺子，又香又嫩，超好吃！吃着我用汗水换来的食物，我开心地笑了，妈妈也说我是“NO.1 厨师”呢！“NO.1 厨师”嘿，这又是个新名词！
我们是学生，今天，我们做了一回小厨师。
“叮铃铃”，第二节课的下铃响了。我们马上就要去食堂体验小厨师了，大家一个个都很兴奋。在昨天，老师已经给我们分了组，每一组负责15个桌子，每个人都有自己的任务。在老师的一声令下后，我们冲进食堂。我和小尹负责分菜。刚开始，由于菜盆子还没有分，我和小尹就只好先帮别人。我看见一位食堂阿姨在分抹布，我走到阿姨前：“阿姨，您辛苦了，我来帮你分吧。”“行！慢点走，別滑倒了。”我依次将抹布放在一张张餐桌上。刚分好，桌上的菜盆子也分好了，我便去分菜。我找到了菜，用铲子把菜分到菜盆里，好不容易把菜分好了。可一点，却发现还有一个菜盆里没有菜，我只好从其他盆子里各自匀出来一点放到这个菜盆里。当我把菜分好了以后，总觉得有些地方不太对劲。仔细一看，桌子上有许多菜的汤汁。我就用抹布把桌面给擦得干干净净。
最后，我们又检查每一桌有没有少勺子、菜、汤……真是“不查不知道，一查吓一跳”，不是这里少只碗，就是那里少把勺子。我们赶快及时调整，終于完成了所有的任务。
通过今天的活动，我感受到了食堂工作人员的辛苦。想起我们*时吃饭时挑食、倒饭，真觉得难为情。我们吃的这些饭菜都是食堂工作人员辛辛苦苦为我们做出来的，我们要尊重他们的劳动成果。
妈妈是超级厉害的大厨师，只要我们想吃什么、喝什么，妈妈就会马上得拿给我们，就好像冰箱一样，一打开就有好吃的东西，妈妈煮的东西，既美味又营养，每每让我吃了回味无穷。
妈妈是个管家婆，考试考得很好，也说在考好一点，考试考得很烂就一直骂，不帮忙做家事也要骂，写功课又说，那么晚才写，看电视又说去看书，吃饭也说吃太少，吃太多又说还有人要吃，所以我觉得真是个超级管家婆。
妈妈是我不可或缺的好友，看到我悲伤的时候，故意逗我笑，就算动作很丑，她还是一样照常做，我开心的时候，她也觉得快乐，我烦恼的时候，她会帮忙我解决。我以后为乖一点的！谢谢您！
我的妈妈是一个大厨师，她总是把厨房弄得干干净净，任何污垢都逃不过他的法眼，她把一堆不起眼的肉、菜、鱼、米、西红柿、苦瓜、萝卜转变成很巧手很好吃的佳肴，喂饱全家人的肚子，当全家人的肚子饿时，她就煮一些拿手的菜，给我们吃。
妈妈是个家事高手，每次都可以把霉垢大军消灭，就像是他们的克星。每当我的房间被霉垢大军占领时，妈妈总是带着笑容和扫把拖把，来支援，让霉垢大军无法来到我的房间里。
我的妈妈是一个万能高手，她总是把不见的工具找出来，好让我用工具拆东西，做成很有用很美丽的东西，她如小叮当的一般，把我想要的工具变出来，每当我对工具生气时，妈妈都会一心而一教我怎么使用工具。
给想象一片绿舟，带着我的希望飘向远方。每个人都有自己的理想而我也不例外，我的理想是做一名人人皆知的厨师。
倘若你问我，为什么要做如此辛苦，如此艰险，身上还散发着一股难闻味道的厨师呢？原因有两点，请让我慢慢道来。
其一是因为我那上得厅堂，下得厨房的老妈。小时候，我经常看妈妈做土豆丝。首先，她在菜市场里经过反反复复的几次挑选，挑出了几个精神饱满的土豆。回到家，这些土豆就要经过水的洗礼，脱下它们在泥土中生长的证明，变为一个个白白亮亮的土豆，眨眼间还帮土豆脱下了外套，然后随手抄起了一把菜刀，对准了面前的土豆，像一头饥饿的狼扑到食物的身上，疯狂的啃咬起来。不一会儿土豆丝就切好了，切好的土豆丝细如头发，粗如牙签，那时的我看到了十分羡慕，感觉妈妈十分的帅气，正是那时厨师的理想在我心中发出了萌芽。
其二是大家那享受的表情，当人们津津有味地品尝由自己的手创造出来的美味佳肴时，心里当然是美滋滋的，看着他们快乐的吃脸上充满了幸福的表情，自己也是喜悦的。
厨师也是影响人们健康的职业，作为一名出色的厨师做出的菜不但要色香俱全，还要十分重视顾客的卫生安全。坚决不用腐烂变质的材料做菜，还要适当的向顾客宣传如何辨别出不健康的菜。
对于成为厨师这一方面我还会更加努力，有时提早写完了作业，我就会看一些烹饪书，把重要的知识摘抄下来，为此我还特意买了一本关于烹饪的书，如果爸爸妈妈没有回来就会尝试亲自下厨烹饪美食。
厨师这个职业是一种享受，烹饪也是一种享受，只要把菜做好让顾客吃得开心，自己自然也会开心，而且只要不断学*不断了解，不断努力，总有一天，我一定会实现自己的理想——做一名人人皆知的厨师。
一个人，有人梦想，便有目标；有了目标，便有动力，便有冲劲，生命充满意义。我从小就有一个梦想，那就是当一个有名的厨师，因为我妈妈是一位生意人，他有卖水饺、面、包子、鳗头，有节日到的时候会卖一些其它的东西，例如新年快到时会卖年糕，端午节快到时妈妈会自己包粽子拿去卖。我希望我可以和妈妈一样会很多不同的料理，因为只要学会各种不同的料理，长大以后如果想要吃国外的料理就不用花钱出去餐厅吃了，而且现在的食物都放了许多会伤害身体的化学药剂，所以我觉得做一个厨师是一个很好的选择。
为了以后要当上有名的厨师，首先要跟妈妈学煮一些基本的菜肴，等到高中或大学，再去专业的烹饪学校上课，甚至可以出国学，所以我会朝这个目标慢慢前进。
你说什么、想要什么都不重要，只有你做么才算数，所以我认为人决定了梦想就要为了自己而努力，不管路途遇到什么挫折都要想办法克服，因为只有付出努力的人，才有机会达成自己的梦想。如果你是铁钻，默默的支持自己；如果你是铁槌，尽量发挥自己，我会期许自己多家努力！
