我想当一名厨师，我爱吃，所以我觉得厨师可以自己做饭，比如泡方便面。我要拿一包红烧牛肉方便面，把面放在碗里，再把调料倒在碗里，倒一些水，用碗盖住。等五分钟香喷喷的面就好拉。我吃着啊！真香。我当厨师是为了给爸爸妈妈做好吃的，不让爸爸妈妈吃不干净的东西，我要让爸爸妈妈过上好的生活。
我现在还小，不能动火，所以我只能给爸爸妈妈帮忙。如果有一天我真的长大了，我是**了，我是厨师了，爸爸妈妈想吃什么我都会做。比如爸爸想吃鱼香**，我会做得更香，妈妈想喝珍珠奶茶，我也会做，做的更纯甜一些。妹妹想吃草莓雪糕，我会给她多放一些草莓酱，因为妹妹喜欢草莓，草莓是红色的，妹妹最喜欢红色了。
晚上睡觉，我做了一个梦。我发现自己变成了厨师，带着长长的白色帽子，穿着白色的衣服。第一位客人来了，说：“给我拿两个火腿。”我说：“好的。”两分钟的时间过去了，火腿好了。客人问：“多少元？”我说：“两元钱。”客人付了两元，拿着火腿走了。
过了一会儿，又有一位客人来了。这位客人说：“给我炸一份肉串。”我说：“好的。”三分钟的时间过去了，肉串好啦。这位客人问：“多少元？”我说：“三元。”客人付了三元，拿着肉串走了。
我还沉在美梦里，但是妹妹把我给吵醒了。我想，一定要当厨师，要把我的愿望实现，我坚决不能放弃。
“妈妈咪呀，痛死我啦！”厨房里传出一阵吓人的尖叫声。原来，我在做蛋炒饭，可是我却坐在地上哭。有一根筷子掉在地上，一根却在垃圾桶里。但是，这一切和蛋炒饭完全没有关系呀，不符合逻辑呀。下面我来给你解释一下，你马上就明白啦。原来，今天中午我和老爸闹别扭，我要绝食。可是还没过一个小时，我的肚子就不争气地唱起了“空城计”。所以，我没法子，只得自己做蛋炒饭。我先拿出两个鸡蛋，一敲蛋壳，就出现了两条裂缝，可蛋液却没有流出来。
这下我可急了，一气之下把蛋壳掰成了两半。尖利的蛋壳碎片刺入我的手指，我忍不住大叫起来。至于那筷子，是我哭的时候一巴掌打下去的。当然，我不会就此罢休的。我又拿出了一个鸡蛋，这回我吸取了教训，戴上了手套，敲开了鸡蛋，小心地掰开蛋壳，金色的液体流了出来。我仔细地一看，还是双黄蛋呢！我得意地想：我可真是老将出马，一个顶俩呀！接下来我又拿出了筷子，把蛋拌匀，蛋中显出金黄的色彩，多漂亮呀。接下来我倒入了较少的橄榄油。我忽然想起火腿肠和牛肉还没有放呢。我马上以最快的速度切好了火腿肠、牛肉。我先将鸡蛋炒熟，再放入火腿肠和牛肉。最后倒入中午的剩饭，倒入少许的胡椒粉，色彩马上变得更加鲜艳起来了。炒了一会儿，锅里传来诱人的香味，我马上把火关掉，将饭盛出来。
我光是看看色彩就要馋得流口水了。吃完蛋炒饭，我去洗手，从镜子里看见我已经成了一个大花猫脸，够酷了吧！
时间过的真快，老师说的公开课马上就要上演了。
时间小弟早以知道这节课是非常丰富的，恨不得快打铃呢。“叮呤叮呤”铃声响起来了，这节课就是由黄老师扮成的“黄厨师”为我们上的美食课。我们为了这节课特地的准备了许多东西。
黄老师在课上讲了他多年的经验，比如：马铃薯不等有根，根里含有微毒……等等。
这节课说了大半截，因该说下一个环节“切炒吃”菜。
黄老师当了十几年的老师，我还以为他是“书呆子”，炒菜只是撒两把盐，下三懒的功夫，原来他还有一手。炒菜之前不切怎炒，老师说炒也有炒的样。他叫了几位同学上去示范，切好了一道菜，虽然还没炒，但老师介绍说将要炒的这到菜是“酸辣土豆丝”。光听名，我就已经“口水流下三千尺”了。老师先把食用油倒了点，不过一会，我就好象产生了幻觉。好象来到了“天下第一”菜馆了，香香的一缕缕烟，从我鼻下穿过。有人又挤了一下我，幻觉消失了。
老师还在一旁边炒边讲，我一点也不专心，有时想快点炒完吧，一道菜这么慢啊；有时想什么时候回家啊。
后来菜好了，我们着=这桌都抢着吃。虽然证据不够，但老师是厨师还是有可能的。
第二道菜是“七彩菜”，这是黄老师女儿最爱吃的，这“七彩菜”也是她取的。这道菜是由什么组成我也不多说了。老师又叫几位同学把菜切好，按照炒菜的步骤炒。我看着在锅里一来一去，不停飞舞的菜，我的口水又情不自禁地流了下来。我们大家越看越起劲，都挤了上来，黄老师一定以为学生们是看他姿势美才挤上来。不，其实大家都在看在锅里飞舞着的菜。菜好了，这道菜要拿到餐厅吃的。老师说不能吃，吃了就扣分，老师还没注意，锅里还剩一颗，我迅速拿来吃，一个字：香。
上完了这节课，足以表明老师就是厨师。
每一个人都有一个梦想，但各有不同，比如说最常见的：警察、医生、教师、生意人、律师、钢琴家、画家......
但我的梦想是当一名厨师，很多人问我你为什么要当一名厨师呢？因为我要为大家服务还很神奇，现在的厨师，都是学*不好的，虽然这样，我还是要当厨师，因为我可以为大家炒出又香又好吃的饭，为那些不会做饭的人服务.我说它神奇是因为我爸妈在做饭时，我看见一些又生、又大、又水灵灵的菜，一进锅就加了一些醋、盐、肉、酱油和其他的调料，一拿出来竟是一盘盘美味的饭.煮米饭时，一个个小米粒，煮了一会儿，出来的竟又是一锅美味的米饭.我最觉得奇怪的就是鸡蛋，一小碗汤，出来的竟是鸡蛋.于是，每次爸妈做饭，我都帮忙打杂，比如洗菜、切菜和肉、接水、炒菜、打鸡蛋、削皮、洗碗......
经过几个月，我已经成为了初级厨师.我现在会做各种凉拌菜、土豆丝、各种汤、土豆片、蛋炒饭......妈妈爸爸常说我自己在家饿不着了。
“哎，时间过得太快了，美好的暑假一下子就过去了，还没玩够呢。”暑假末期的一天早晨，我在窗边抱怨道。这时，走来的爸爸似乎看出了我的心思：“嗯，这个暑假玩得太枯燥了，不如今晚来一次烧烤吧。”“甲级！太好了！”我兴奋地跳了起来。妈妈听了却反对：“现在气温虽然降了一些，但毕竟还是夏天，这时烧烤要是吃上火怎么办呀！”“不碍事，夏天海边不是都有烧烤吗，不是海边就不行？”最终，妈妈这个少数派还是斗不过我们，被迫答应了。于是，我们立刻动身去超市买所需物品，然后回乡下老家烧烤。
到老家时，已是下午了。我兴致勃勃地把东西全部拿出来：“烤炉、木炭、食物、小桌、废报纸，对了，还有叉子。”我先把报纸点燃放进烤炉里，又把炭倒进去。可是，尽管**得像模像样，那炭就是死活不着，仿佛存心跟我作对。奶奶看不下去了：“你要把炭弄散一点，空气流通火才会烧起来。等炭烧红了，再加一些进去。”“哦，是这样。”在奶奶的帮助下，炭很快就烧旺了。接下来就是插食物了。我便忙碌了起来。可插食物哪有那么容易，插鸡翅吧，我不小心戳到了手；插香肠吧，香肠被我捏烂了；插肉丸吧，肉丸被我插得开膛破肚。“唉，连插东西都那么难！”我想。
接下来就是烤了。我大方地说：“今天本人全权担任厨师，你们统统只管吃吧！”我两手抓着插满了各种食物的叉子，一会儿翻卷，一会儿转圈，就像耍杂技的一样。突然，一串没插紧的鸡翅“飞”向了烤炉，从大缝隙里掉进了通红的炭中。我连忙用手去拨炉架，却被烫了一下。“啊，苍天啊！”我恼火地喊道。可是，这是我自己弄的，我还抱怨什么？这真是哑巴吃黄连——有苦难言！
后来，我小心又专心地烤了，心想：“这下可没问题了吧。”可是，等我查看食物时，却发现全都烤糊了！玉米变成了一颗颗“黑牙”，鸡翅变成了乌骨鸡翅······“还是我们各人烤各人的吧！”爸爸说。看着大家熟练地烧烤，我真是自叹不如啊！
通过这次体验当家庭烧烤师，我发现虽然这是一些小事，但说起来容易做起来难，所以，*常父母做事是多么不容易啊！我也领悟到自己的不足还有很多。连小事都做不好，何谈做大事？于是，我下定决心，把每一件小事都做好，并好好学*！
加油吧！！！
一天，三匹狼在山沟里觅食。走着走着，发现一片茂密的草丛里躺着一只受伤的梅花鹿，狼们欣喜若狂，张开血盆大口就要撕咬。其中一匹体格健壮的头狼说：“听人讲，生吃对身体不利，我们要变个吃法，把这只鹿弄熟了吃，既卫生，又味道鲜美。”另两匹狼也觉得说得有理，就同意了。但是他们三位谁也不懂烹饪技术，这该怎么办呢？
正在三匹狼犯愁时，走过来一只羚羊，头狼就问：“羚羊先生，你懂烹饪技术吗？”这只羚羊正巧是一名厨师，就自豪地说：“小菜一碟。”于是狼们请它帮忙。
羚羊发挥了高超的技艺，撑起一个三脚架，将鹿挂在架上，生火烧烤。没过一个小时，就烤好了鹿肉。
狼们津津有味地大嚼着香嫩可口的鹿肉。头狼边吃边慨叹：“太美了，羚羊的手艺真不错，我从未吃过这么香的鹿肉！”另外两匹狼也赞不绝口。
羚羊眼看狼们吃完了肉，自己一口也没有尝，既生气，又难过，就把剩骨拣起来，熬了一点汤喝。
三匹狼见羚羊喝鹿骨头汤，个个露出利牙，双眼冒着绿光，把羚羊围住，斥责道：小畜牲，你竟然也吃了肉。羚羊一看大事不好，高高跃起，冲出浪的包围圈，一阵风似的不见了。
又一天，三匹狼捕到一只山羊。想起那天羚羊烤的鹿肉，个个流下了口水，一致同意，请羚羊继续来为他们效力。但是他们寻找了半天，连个羚羊的影子都没有寻到，三匹狼很失望。
一只老虎听到了狼的想法就来到他们面前，毛遂自荐道：让我给你们烤山羊吧，我是一级厨师。三匹狼兴奋得不知说什么好。
老虎烤好了山羊，几口就把羊肉吞进肚内，三匹狼肺都快气炸了，但又无可奈何。
老虎觉得惹怒了众狼，就把剩骨熬了一锅汤，分给三匹狼喝。狼们喝着羊骨汤，感动得泪流满面地说：“虎先生，太感谢您了，是您给我们带来来哦世上最鲜美的羊肉汤！”老虎得意地奸笑着大摇大摆地走了。
有一个富人大摆酒宴，邀请了很多朋友和熟人。他的狗利用这个机会也请了一条洋狗，它说：“我的主人要大摆酒宴，你将享受到非同一般的乐趣，今晚来我这里共进晚吧。”被邀请的狗在约定的时间来了，看到酒宴准备得那么丰盛，心满意足地说：“我一定好好吃个饱，我真快乐，这样的机会可不多。”
它这样计划着，把尾巴晃来晃去，像是向它的朋友表示它有多高兴。厨师看见它在宴*之间遛来遛去，一把逮住它的前后爪子，粗暴地把它抛出了窗子外头。它重重的跌在地上，过了好一段时间才醒来，它愤怒地汪汪吠着，一瘸一拐地逃跑了。它的吠声很快引来了街上的其它狗，它们问它晚宴吃得如何，它说：“哈哈，我老实告诉你们吧，我喝醉了，什么都记不清楚了，我简直不明白我是怎么出那屋子的。”
此时，富人的狗跑了过来，对洋狗说：“对不起，我害了你，不仅酒宴没吃成，还摔了你一跤。”其它狗明白了事情的真相，不约而同哈哈大笑起来，洋狗听了，无地自容，夹着尾巴逃走了。
一个人，有人梦想，便有目标；有了目标，便有动力，便有冲劲，生命充满意义。我从小就有一个梦想，那就是当一个有名的厨师，因为我妈妈是一位生意人，他有卖水饺、面、包子、鳗头，有节日到的时候会卖一些其它的东西，例如新年快到时会卖年糕，端午节快到时妈妈会自己包粽子拿去卖。我希望我可以和妈妈一样会很多不同的料理，因为只要学会各种不同的料理，长大以后如果想要吃国外的料理就不用花钱出去餐厅吃了，而且现在的食物都放了许多会伤害身体的化学药剂，所以我觉得做一个厨师是一个很好的选择。
为了以后要当上有名的厨师，首先要跟妈妈学煮一些基本的菜肴，等到高中或大学，再去专业的烹饪学校上课，甚至可以出国学，所以我会朝这个目标慢慢前进。
你说什么、想要什么都不重要，只有你做么才算数，所以我认为人决定了梦想就要为了自己而努力，不管路途遇到什么挫折都要想办法克服，因为只有付出努力的人，才有机会达成自己的梦想。如果你是铁钻，默默的支持自己；如果你是铁槌，尽量发挥自己，我会期许自己多家努力！
我的梦想是成为厨师，因为当厨师可以做出各式各样的菜和发明许多的食物，让每位客人都掉山珍海味的食物。
我想当厨师的原因是，小时候我经常去爸爸的餐厅看见爸爸的同事在煮饭菜我觉得他们再做饭菜的过程都很细心所以他们做出的每道菜都非常美味，所以我才想爸爸当厨师。
我如果想达成当厨师的梦想，那我就应该学*厨师的梦想，那我就应该学*的技巧，努力的和爸爸学*一些技巧和生活常用的食品、食品。所以如果想达成厨师的梦想可能要花费掉不少的时间和努力，只要用心的去想要用心的去想要如何发明新菜、努力的观察厨师们要如何表现好。
我当厨师的原因是，我看到爸爸店里的员工在切菜的过程很细心速度也非常快，从不切到手，所以我要好好的学*爸爸，店里的员工，作势要细心，不要老是粗心大意常常粗错菜而被老板骂，如果不想被骂的话，就要比以前更细心、更努力的去尽力的把这件事达成，如果什么都不在乎只想偷懒的话你什么都学不到，所以要努力。
——厨师的作文 (菁华9篇)
当你听到厨师这个名称时，是否会有瞧不起的态度，甚至会鄙视地说：“嘿，不就是个地道道的‘烧锅婆’吗？”朋友，你要是对这项工作有偏见的话，那你就错了。
假如我能当一名优秀、出色的厨师，我要用我的双手去为人民创造出美好而幸福的生活。那是，我将研究生产出各种各样的食品，包你满意。如老人食品、小孩食品、病人食品、旅行食品、保健食品、特殊工种食品、运动食品、宇航食品……除这些专用食品外，当然还要生产美味可口深受广大用户和孩子喜爱的节日蛋糕、用山珍海味制作的名菜佳宇。所以这些产品都称得上是质地精良、营养丰富、外形美观。我要将生产出来的产品，送完全国各地放，让各地人民来分享我——一个*厨师做出的食品。
朋友，当你吃上了这样有营养、色味俱佳的食品，你会怎么想呢？当你见到了这样芳香可口、孩子们对它要流口水的食品时，你又怎样想呢？你不觉得厨师的工作虽*凡但极有意义吗？
那时，我亲手做出的食品将会大收欢迎。不过，那些“小馋虫”要注意，不要因为贪嘴多吃而吃坏了肚子。
当我被邀请到个外国去交流经验时，我这个普通的厨师将会给国家争得荣誉，这是多么值得自豪的啊。
当然我还要不断创新，提高技艺，为国家培养更多、更好的厨师。
爸爸只要在家，每天回来我都能吃到香香的菜和米饭。我真羡慕，便开始了给爸爸学烧饭。
真不容易，终于学会了老爸的拿手好餐，那就是雪菜面条。
我话不多说，直接进入主题。先把油倒进锅里，等油发出了滋滋的声响，倒入准备好的雪菜（雪菜是超市买的成品），滋滋声更响了，这时砰的一下，油“跳”到了我的手上，给我来了个尖叫。我马上擦掉油，用自来水冲了一下。随后拿起铲子，开始来回翻炒了起来。大约三分钟左右，雪菜熟了，倒入水。
不一会，在我看其他的东西的时候，没有在意锅里，水很快的满了出来。当我回过神来时，水已经漫过锅沿，没有办法，马上把火关小。因为我放的水过多了，好重呀，端不动！为了烧好这顿饭，我咬紧牙关，硬生生的把多余的开水倒了一些。
终于到了最后关头，放上备好的面条，翻滚了一会，面条熟了，在把事先准备好的香葱撒上，一搅拌，好香呀！起锅，我把热气腾腾的面条双手拿爸爸面前，爸爸吃了一口，不错，真好吃！
我们家的小厨师真棒，下次记得少放点水哦，不然雪菜面条就没有这么好吃了！
第一次能烧成这样，已经很不错了。做事情不能光看表面，看是简单，其实真正自己做起来，就没有那么容易。下次再接再厉，相信你会做到最好的。
今年过年宅在家里，看着爸爸妈妈轮番上阵制作美食，我也忍不住小试牛刀，煎蛋、蛋炒饭、水煮方便面，经过了几天的考验，我终于可以独当一面做主厨了。
主厨要大显身手了，要烧什么菜呢？我在厨房里翻箱倒柜，终于找到了满意的食材：一盆鲜虾，金针菇，芹菜，一小块瘦肉，2个蛋，一根胡萝卜，一根青椒，几个白蘑菇。看着眼前的食材，美味的食谱已经在我脑海里了。
我先把大米淘洗干净放入电饭煲中，再加入适量的水，这里有诀窍哦，加入的水比米高一个手背就好了，按下按钮就开始了煮饭模式。接着我把所有的食材依次放在水龙头下清洗，把它们一个个地搓洗干净，好多藏在食物里面的脏东西都被我洗了下来，就像给它们洗了一个澡似的，然后分类放在菜篮里等待分配。
准备就绪，我准备开始我的第一个菜：美味蛋饼。我先将2个蛋依次在碗边轻轻地敲一下，然后把蛋黄和蛋清倒入碗中，再用一双筷子不停地搅拌，使蛋黄和蛋白分布均匀。再将红橙相间的胡萝卜放在菜板上，小心翼翼地把它们切成一颗颗丁状，紧接着再把青椒、白蘑菇、猪肉也切成均匀的丁状。接着就是打开火，在*底锅中倒入适量的油，先是把猪肉丁放下去翻炒至变色，再将胡萝卜、青椒、白蘑菇依次倒入，然后不停地翻炒，大概一分钟左右，倒入金黄色的蛋液，等蛋液铺满整个*底锅，等几秒钟变成固体后，让蛋饼翻身但是由于时间掌握得不够好，反面有点烧焦了，卖相有点差了，不过味道还是很美的，第一盆“蛋饼”出炉了。
紧接着金针菇炒芹菜开始了，绿油油的芹菜和金黄色的金针菇在锅里不停地翻炒着，看着颜色渐渐变了，好像快要熟了，我赶紧加一些盐、料酒，随着“撕拉撕拉”的声音，我闻到了一阵阵清香扑鼻的味道，充满整个厨房。
这个虾我到底是红烧还是白灼呢？经过一番思想斗争后，我决定红烧虾。我先把切好的姜片放入油中煎至金黄，放虾翻炒，由于虾中的水分没有沥干，放入锅中的时候，“劈劈啪啪”直响，吓得我本能地往后退了好几步。稳定了下情绪，我又慢慢靠*继续爆炒虾，差不多了就放入料酒和盐，瞬间冒出一缕缕白烟，浓郁的海鲜味弥漫开来，放点葱点缀下，虾肉变红即可出锅。
再来一碗紫菜汤，我把紫菜放入碗中，加酱油、醋、盐、榨菜、虾米、葱，然后倒入滚烫的热水，这是最简单美味的懒人食谱！
看着桌上五颜六色、营养丰富的美味佳肴，我的肚子饿得咕咕叫。这时香喷喷的米饭也好了，在“滴滴滴”地叫我。打开电饭煲，白色的热气扑面而来，米香十足。
“开饭了，开饭了！”我兴高采烈地喊着，吃着自己亲手制作的美味，觉得格外的香。
时间过的真快，老师说的公开课马上就要上演了。
时间小弟早以知道这节课是非常丰富的，恨不得快打铃呢。“叮呤叮呤”铃声响起来了，这节课就是由黄老师扮成的“黄厨师”为我们上的美食课。我们为了这节课特地的准备了许多东西。
黄老师在课上讲了他多年的经验，比如：马铃薯不等有根，根里含有微毒……等等。
这节课说了大半截，因该说下一个环节“切炒吃”菜。
黄老师当了十几年的老师，我还以为他是“书呆子”，炒菜只是撒两把盐，下三懒的功夫，原来他还有一手。炒菜之前不切怎炒，老师说炒也有炒的样。他叫了几位同学上去示范，切好了一道菜，虽然还没炒，但老师介绍说将要炒的这到菜是“酸辣土豆丝”。光听名，我就已经“口水流下三千尺”了。老师先把食用油倒了点，不过一会，我就好象产生了幻觉。好象来到了“天下第一”菜馆了，香香的一缕缕烟，从我鼻下穿过。有人又挤了一下我，幻觉消失了。
老师还在一旁边炒边讲，我一点也不专心，有时想快点炒完吧，一道菜这么慢啊；有时想什么时候回家啊。
后来菜好了，我们着=这桌都抢着吃。虽然证据不够，但老师是厨师还是有可能的。
第二道菜是“七彩菜”，这是黄老师女儿最爱吃的，这“七彩菜”也是她取的。这道菜是由什么组成我也不多说了。老师又叫几位同学把菜切好，按照炒菜的步骤炒。我看着在锅里一来一去，不停飞舞的菜，我的口水又情不自禁地流了下来。我们大家越看越起劲，都挤了上来，黄老师一定以为学生们是看他姿势美才挤上来。不，其实大家都在看在锅里飞舞着的菜。菜好了，这道菜要拿到餐厅吃的。老师说不能吃，吃了就扣分，老师还没注意，锅里还剩一颗，我迅速拿来吃，一个字：香。
上完了这节课，足以表明老师就是厨师。
“嗯真好吃！不愧是‘东北饺子店’，味道就是好！”瞧，我又成饺子店的“回头客”了！我突发奇想，对妈妈说：“妈妈，要不我们也来做一盘饺子？”妈妈说：“这个主意好，做就做吧。”
说干就干，我们买好面、牛肉、大葱，就回家开工了。
我先把两个鸡蛋打到面里，加了点水用筷子搅拌好，放到一边，再把五块牛肉用刀背敲打剁碎，加点姜汁、酱油、芝麻油、料酒，再搅拌。牛肉馅就做好了。
现在就开始包饺子了！我拿着面皮，往皮里加肉，因为我是第一次包饺子，所以包得肉很少，一个个饺子就像喝醉酒的大汉，连站都站不起来，就躺在盘子里睡大觉呢！还有一个我包得太差，直接揉成一个“包子”了。再看看妈妈的，哇好漂亮！
饺子包好了，就放到开水里煮，这时，这饺子不像大汉了，又有点像潜艇，潜在水底探索水中的奥秘。煮了几分钟，水开了，一开锅，哇，好香啊！定睛一看，咦，饺子又不像潜艇了，像小船，许多小船飘浮在水面上，一个挨着一个，可爱极了!
我咬了一口自己做的饺子，又香又嫩，超好吃！吃着我用汗水换来的食物，我开心地笑了，妈妈也说我是“NO.1 厨师”呢！“NO.1 厨师”嘿，这又是个新名词！
我们是学生，今天，我们做了一回小厨师。
“叮铃铃”，第二节课的下铃响了。我们马上就要去食堂体验小厨师了，大家一个个都很兴奋。在昨天，老师已经给我们分了组，每一组负责15个桌子，每个人都有自己的任务。在老师的一声令下后，我们冲进食堂。我和小尹负责分菜。刚开始，由于菜盆子还没有分，我和小尹就只好先帮别人。我看见一位食堂阿姨在分抹布，我走到阿姨前：“阿姨，您辛苦了，我来帮你分吧。”“行！慢点走，別滑倒了。”我依次将抹布放在一张张餐桌上。刚分好，桌上的菜盆子也分好了，我便去分菜。我找到了菜，用铲子把菜分到菜盆里，好不容易把菜分好了。可一点，却发现还有一个菜盆里没有菜，我只好从其他盆子里各自匀出来一点放到这个菜盆里。当我把菜分好了以后，总觉得有些地方不太对劲。仔细一看，桌子上有许多菜的汤汁。我就用抹布把桌面给擦得干干净净。
最后，我们又检查每一桌有没有少勺子、菜、汤……真是“不查不知道，一查吓一跳”，不是这里少只碗，就是那里少把勺子。我们赶快及时调整，終于完成了所有的任务。
通过今天的活动，我感受到了食堂工作人员的辛苦。想起我们*时吃饭时挑食、倒饭，真觉得难为情。我们吃的这些饭菜都是食堂工作人员辛辛苦苦为我们做出来的，我们要尊重他们的劳动成果。
妈妈是超级厉害的大厨师，只要我们想吃什么、喝什么，妈妈就会马上得拿给我们，就好像冰箱一样，一打开就有好吃的东西，妈妈煮的东西，既美味又营养，每每让我吃了回味无穷。
妈妈是个管家婆，考试考得很好，也说在考好一点，考试考得很烂就一直骂，不帮忙做家事也要骂，写功课又说，那么晚才写，看电视又说去看书，吃饭也说吃太少，吃太多又说还有人要吃，所以我觉得真是个超级管家婆。
妈妈是我不可或缺的好友，看到我悲伤的时候，故意逗我笑，就算动作很丑，她还是一样照常做，我开心的时候，她也觉得快乐，我烦恼的时候，她会帮忙我解决。我以后为乖一点的！谢谢您！
我的妈妈是一个大厨师，她总是把厨房弄得干干净净，任何污垢都逃不过他的法眼，她把一堆不起眼的肉、菜、鱼、米、西红柿、苦瓜、萝卜转变成很巧手很好吃的佳肴，喂饱全家人的肚子，当全家人的肚子饿时，她就煮一些拿手的菜，给我们吃。
妈妈是个家事高手，每次都可以把霉垢大军消灭，就像是他们的克星。每当我的房间被霉垢大军占领时，妈妈总是带着笑容和扫把拖把，来支援，让霉垢大军无法来到我的房间里。
我的妈妈是一个万能高手，她总是把不见的工具找出来，好让我用工具拆东西，做成很有用很美丽的东西，她如小叮当的一般，把我想要的工具变出来，每当我对工具生气时，妈妈都会一心而一教我怎么使用工具。
给想象一片绿舟，带着我的希望飘向远方。每个人都有自己的理想而我也不例外，我的理想是做一名人人皆知的厨师。
倘若你问我，为什么要做如此辛苦，如此艰险，身上还散发着一股难闻味道的厨师呢？原因有两点，请让我慢慢道来。
其一是因为我那上得厅堂，下得厨房的老妈。小时候，我经常看妈妈做土豆丝。首先，她在菜市场里经过反反复复的几次挑选，挑出了几个精神饱满的土豆。回到家，这些土豆就要经过水的洗礼，脱下它们在泥土中生长的证明，变为一个个白白亮亮的土豆，眨眼间还帮土豆脱下了外套，然后随手抄起了一把菜刀，对准了面前的土豆，像一头饥饿的狼扑到食物的身上，疯狂的啃咬起来。不一会儿土豆丝就切好了，切好的土豆丝细如头发，粗如牙签，那时的我看到了十分羡慕，感觉妈妈十分的帅气，正是那时厨师的理想在我心中发出了萌芽。
其二是大家那享受的表情，当人们津津有味地品尝由自己的手创造出来的美味佳肴时，心里当然是美滋滋的，看着他们快乐的吃脸上充满了幸福的表情，自己也是喜悦的。
厨师也是影响人们健康的职业，作为一名出色的厨师做出的菜不但要色香俱全，还要十分重视顾客的卫生安全。坚决不用腐烂变质的材料做菜，还要适当的向顾客宣传如何辨别出不健康的菜。
对于成为厨师这一方面我还会更加努力，有时提早写完了作业，我就会看一些烹饪书，把重要的知识摘抄下来，为此我还特意买了一本关于烹饪的书，如果爸爸妈妈没有回来就会尝试亲自下厨烹饪美食。
厨师这个职业是一种享受，烹饪也是一种享受，只要把菜做好让顾客吃得开心，自己自然也会开心，而且只要不断学*不断了解，不断努力，总有一天，我一定会实现自己的理想——做一名人人皆知的厨师。
一个人，有人梦想，便有目标；有了目标，便有动力，便有冲劲，生命充满意义。我从小就有一个梦想，那就是当一个有名的厨师，因为我妈妈是一位生意人，他有卖水饺、面、包子、鳗头，有节日到的时候会卖一些其它的东西，例如新年快到时会卖年糕，端午节快到时妈妈会自己包粽子拿去卖。我希望我可以和妈妈一样会很多不同的料理，因为只要学会各种不同的料理，长大以后如果想要吃国外的料理就不用花钱出去餐厅吃了，而且现在的食物都放了许多会伤害身体的化学药剂，所以我觉得做一个厨师是一个很好的选择。
为了以后要当上有名的厨师，首先要跟妈妈学煮一些基本的菜肴，等到高中或大学，再去专业的烹饪学校上课，甚至可以出国学，所以我会朝这个目标慢慢前进。
你说什么、想要什么都不重要，只有你做么才算数，所以我认为人决定了梦想就要为了自己而努力，不管路途遇到什么挫折都要想办法克服，因为只有付出努力的人，才有机会达成自己的梦想。如果你是铁钻，默默的支持自己；如果你是铁槌，尽量发挥自己，我会期许自己多家努力！
——厨师作文600字 (菁华9篇)
生活仿佛是万花筒，五彩缤纷。自然，生活中的职业也各式各样，千行百业。每个人都有着属于自己的梦想职业，其中也包括我，我的梦想职业是当一名出色的厨师。
我为什么会有这样的梦想呢？那是因为，人是依靠食物而生存的，人离开了食物，只能活十天左右的时间。大家可以几天不运动，几天看电视，几天不上学，但就是不能几天不吃饭。俗话说得好“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌”。而且*的饮食文化特别丰富，那是因为*人注重吃。如果没有厨师，哪来大家百吃不厌的名菜呢？厨师关系着人们的健康，我要当一名好厨师，让每个人都享受健康和快乐。厨师是快乐的，每道经过厨师妙手的菜肴都是那么的美味。那是为什么？那是因为厨师快乐，他们认为能够与食物打交道是一件十分值得开心的事，所以他们用自己的快乐烹饪出那一道道美味的菜肴，想把自己的快乐分享给自己的顾客。
当一名合格的厨师要具备良好的厨德，拥有良好的厨德才能使厨师走向成功。只有热爱烹饪，才会潜心做厨师，只有立足厨师的本质，才会在工作中获得不断的惊喜。虽然一名厨师从学徒起要经历从水杂、解功、配菜、站炉等不同岗位的漫长磨练，但是只有磨炼才能使想要当厨师的人能成为一名好厨师，俗话说“世上无难事只怕有心人”。做厨师来不得半点虚假，每道菜品都须经过严格的工序，省一道工序，菜品就达不到质量的要求。同时，食客的口味在不断变化，厨师做菜也必须顺应变化，寻求创新，成以做一名厨师必须踏踏实实、精益求精。所以我现在首要的就是多向我的妈妈讨教讨教，学*我的妈妈的厨艺，为将来成为一名好厨师做准备。
也许在实现梦想的道路中，会遇到无数的挫折，但没关系，跌倒了自己爬起来，为自己的梦想而前进，毕竟前途是自己创造出来的，加油吧！——为我们的梦想而努力吧！
星期六，我闲着没事干，就想起跟妈妈学炒菜。刚好，今天有我最爱吃的鱿鱼，说干就干，我就学炒鱿鱼吧。
妈妈教我第一步先把鱿鱼洗净。我看鱿鱼的样子挺干净的，让它在水里“游”了几下，就捞起来了。第二步就是切。先把鱿鱼浅割出网状纹，这就很讲究功夫，割得太浅看不出形状，也不容易煮熟，割得太深又全碎了。接着切成几小块，就可以下锅了。
第三步是炒。这是最重要的一步了。先把锅烧热，再下油。我放了一勺子油，油在锅里像个调皮的孩子，“噼里啪啦”像放鞭炮一样，我吓得跑远了。这时，我有了放弃的念头，我叫来了妈妈。但转念一想：妈妈*时不就是这样做的吗？难道妈妈就不会累吗?更何况妈妈做的菜更多呢。男子汉大丈夫，不能遇到一点点困难就打退堂鼓。想到这里，我打消了要妈妈帮忙的的念头，继续炒起来。
妈妈说煮海鲜记住要放姜和葱，因为葱和姜去腥味特别见效。闻到姜葱的香味，我可以把生鱿鱼放下锅了。没翻几下，我就开始冒汗了，感觉手有点累了，我这时真的.体会到妈妈*时是多么辛苦！炒了一会儿，鱿鱼慢慢卷了起来，像虫子似的；刚才浅割的网纹看得明显了，像是一个个匀称的*行四边形，真可爱！同时，香味四溢。爸爸寻着香味跑到厨房，说：“你们在做什么菜啊？我闻得口水直下三千尺呀！”我和妈妈听了，笑得前仰后翻！妈妈还告诉我，要知道鱿鱼熟透了没有，就要看它缩小的程度，还要看它颜色的变化来判断。鱿鱼终于可以上碟了。
端着自己亲手做的鱿鱼，闻着香喷喷的气味，我的心里美滋滋的。经过这次做菜，我知道了：做一名出色的厨师也要下功夫啊！这就是台上一分钟，台下十年功。真步简单啊！同时，我也体会到了妈妈的辛劳。收获真不少啊！
在成长之旅中有许多有意义的实践活动，如：田间劳动实践活动、做擦洗、拖地家务等，在这许多活动中，我觉得最有意义的是一次做饭的实践活动了。
有一天老师让我们来当回小厨师，我想爸爸妈妈最喜欢吃面条了，就给他们做蕃茄鸡蛋面条吃吧！
我来到厨房，系上围裙，放下案板，找齐食材准备做面条。我先把4个鸡蛋打散加盐备用，又拿了几个西红柿，仔细地洗净，把它们的柄切去后都放在案板上切。因为不常用菜刀，总怕切到手，小心翼翼地好一会儿只切下来了一小块儿，西红柿的汁也不争气地流了一案板。经过几翻折腾，终于把西红柿切好了。我把西红柿装到了盘中，将葱花丶姜切好，小心地向热锅中倒了油，油热后倒入蛋液，定型后翻炒，金灿灿的鸡蛋就炒好了。要炒蕃茄了，热油不知是怎么了，劈哩啪啦四处乱溅，这时妈妈告诉我：不要把水掺到油锅中，否则油就会到处乱溅。现在油热好了，就要炝锅了，我把葱花、姜放入锅中，这时候，油嗞啦地飞溅出来，我慌忙往后退，不知所措，幸亏妈妈眼疾手快，及时帮我放入了西红柿，要不然葱花就糊了。看来做饭也不是件容易的事情啊！我把西红柿在油锅中翻炒几次，炒出汁水，倒入炒好的鸡蛋，加盐、生抽调味。另起锅加入开水，放入适量面条、小青菜，煮好后捞入碗中，浇上炒好的蕃茄鸡蛋搅拌，撒上切碎的小香葱，香喷喷的鸡蛋面就做好了。我迫不及待地将我的劳动成果端给爸爸妈妈享用，他们吃着我亲手做的面条赞不绝口，妈妈说：真不错，色香味俱全，我们以后有口福了。我听了很高兴，心里像吃了蜜一样甜。一份耕耘，一份收获。只要肯努力，就一定会成功。
这次做饭实践活动真有意义，从中我体会到了做饭的辛苦与不易，以后我要多体量爸爸妈妈，帮他们做力所能及的事情。
你当过厨师吗？也许有人会回答:“没有。”要问我有没有当过厨师呢？我就会理直气壮的回答他：当然当过啦！我至今还没有忘呢！”
说到我第一次炒菜，那可是…非常的失败呀。为什么这么说呢？想知道的话就花点时间看看下面的文章吧！
今天是星期六，不知不觉又在懒觉中度过一个宝贵的上午，这就到了中午，我那唠叨的老妈回家做午饭来了：“我回来了！上午都干什么去了啊？什么!你到现在还没起床！快给我起床！今天你做饭！好好学着！这么大的姑娘了还不会烧饭炒菜！快点起来！”快看吧，真不是一般的唠叨。我以生*最快的速度在老妈的咆哮中起床了，我可不是起来玩的，我真的要炒菜呀，刚以为她是为了吓唬我起床才说的，没想到是真的！于是，为了说服她，我几乎动用了我所有的脑细胞，终于，结论是：只让我炒一盘菜—土豆。其它由她自己解决。
我先把土豆皮削好，然后把它切成片，再切成丝儿，放在水里洗洗，然后打开煤气灶把锅烧开，接着放油，油沸腾时，就赶紧把土豆丝放进油锅里，我因为会害怕油溅到我身上，还没放完就立马往后退，最后导致土豆丝有一小半都掉到地上了，唉….浪费呀浪费，然后放葱，辣椒等佐料。万事OK，把盐放进去再炒一下就全部OK了。于是我开始放盐，*时看老妈都是放一勺盐，先放一勺，咦？好像不够，再来一点，恩，还是有点少，再来一勺吧。好了，这下应该够了。我左翻翻，我右炒炒。好了！终于炒好了，看上去还不错哎，好想尝尝，右手拿筷子伸向土豆，放入口中，咬咬咬，嚼嚼嚼啊呸呸呸…好咸，水水水，“咕噜”“咕噜”连喝几口水，终于把那咸味去了。唉...本次炒菜以失败告终，最后还被老妈说我不懂得珍惜，浪费农民的劳动成果！
虽然这次炒菜失败了，但不见得下次也会失败，所以我还是要努力再努力，争取做到最好！
生活仿佛是万花筒，五彩缤纷。自然，生活中的职业也各式各样，千行百业。每个人都有着属于自己的理想职业，其中也包括我，我的理想职业是当一名出色的厨师。
我为什么会有这样的理想呢？那是因为，人是依靠食物而生存的，人离开了食物，只能活十天左右的时间。大家可以几天不运动，几天看电视，几天不上学，但就是不能几天不吃饭。俗话说得好“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌”。而且*的饮食文化特别丰富，那是因为*人注重吃。如果没有厨师，哪来大家百吃不厌的名菜呢？厨师关系着人们的健康，我要当一名好厨师，让每个人都享受健康跟快乐。厨师是快乐的，每道经过厨师妙手的菜肴都是那么的美味。那是为什么？那是因为厨师快乐，他们认为能够与食物打交道是一件十分值得开心的事，所以他们用自己的快乐烹饪出那一道道美味的菜肴，想把自己的快乐分享给自己的顾客。
当一名合格的厨师要具备良好的厨德，拥有良好的厨德才能使厨师走向成功。只有热爱烹饪，才会潜心做厨师，只有立足厨师的本质，才会在工作中获得不断的惊喜。虽然一名厨师从学徒起要经历从水杂、解功、配菜、站炉等不同岗位的漫长磨练，但只有磨炼才能使想要当厨师的人能成为一名好厨师，俗话说“世上无难事只怕有心人”。做厨师来不得半点虚假，每道菜品都须经过严格的工序，省一道工序，菜品就达不到质量的要求。同时，食客的口味在不断变化，厨师做菜也必须顺应变化，寻求创新，成以做一名厨师必须踏踏实实、精益求精。所以我现在首要的就是多向妈妈讨教讨教，学*妈妈的厨艺，为将来成为一名好厨师做准备。
也许在实现理想的道路中，会遇到无数的挫折，但是没关系，跌倒了自己爬起来，为自己的理想而前进，毕竟前途是自己创造出来的，加油吧！——为我们的理想而努力吧！
*时我们家都是爸爸做菜，我喜欢吃爸爸做的菜，所以星期天中午我又在爸爸的指导下学做一道菜——芸豆炒肉。
首先把芸豆多洗几遍，洗净后是刀工练*了。爸爸给我演示把芸豆斜切成小段，切的时候左手按着菜成弯曲状，要相当小心，碰到刀就"悲剧"了。爸爸说切好后，放水里煮一段时间，因为芸豆不易熟，直接炒不等熟就干锅了，容易炒糊，如果炒的过程中放水味道就不好了。在煮的过程中可以准备材料，爸爸说这就叫"统筹方法"，可以合理安排、充分利用时间。按爸爸的吩咐准备切好的肉片适量，姜和葱切丝，蒜切片，在碗里放少许淀粉和水备用。
这个时候芸豆差不多熟了，然后盛入盘里备用。接着把炒勺烧干后放玉米油。爸爸说油要六七分热，太热会把菜炸糊，所以不要等太热。此时我把切好的肉片、姜丝、葱丝、蒜片小心翼翼地从边上放下去以防被油溅到。过了一二分钟左右，葱姜蒜炸出香味，肉片微黄，把盘里备用的芸豆放入锅中。然后就是开始翻炒。这个过程持续六七分钟，芸豆颜色由比浅绿渐渐变得更绿，放盐、鸡精、淀粉水适量。倒入少许"味极鲜"酱油，味道会更好。芸豆炒肉出锅后，滴入少许香油，即可享受美味。
通过做这道菜，我知道了不容易炒熟的菜可以用水煮一下，做菜时掌握好火候，程序不能乱，否则会失败的。再就是懂得了"统筹方法"的应用。
今年10岁的我，生活能力还不错，今天老妈外出有事。所以我便任厨师长，下厨喽！
今天为了把菜烧的更丰富一点，我决定烧三菜一汤。第一道菜青椒炒**，我围好围裙，有模有样地做起菜来。先把青椒切开，把里面的籽弄掉，可籽一不小心掉进眼睛里了，刹那间，眼睛一阵痛。“金豆子”一粒又一粒的掉下来。还好我把青椒籽从眼睛里弄了出来，但眼睛还是睁不开。这下好了，我成了独眼龙。接着我就要炒**了。这肉又滑又腥，切都切不匀称。我一怒之下，随之给它来了个“五马**”。肉被我切的大大小小，各不相等。
我先倒油，再开火。不一会儿，油热了。还想袭击我？我见势不好，连忙把肉和青椒派了进去，降服了油军。我左炒右炒，炒了又炒，炒了一段时间后，放了些水闷。我便去看电视了。一阵焦味钻进了我鼻子里味。我的青椒炒**，我“医书不精”，它们壮烈牺牲。怎么办，不能吃糊的菜吧。我灵机一动，把萝卜土豆等原料放进锅里一起煮，来个大团圆。哎，三菜一汤的计划泡汤了，只有一个大杂烩。煮了一段时间，我尝了一下，味道还不错。爸爸妈妈回来了，吃了都说好吃，我心里美滋滋的，脸上笑开了花。
第一次当厨师虽然菜做的不咋样，但我吸取了教训，下次一定烧的更好！
我的爸爸与众不同，耳朵和眼睛特别小，身体却很魁梧，力气特别大。爸爸喜欢做家务，厨艺高超，他喜欢跑步，数学也很好，总之他几乎是一个无所不能的爸爸。
我觉得爸爸最拿手的要属烧菜了。他中西餐都会烧，只要我想吃，他肯定能做出来，但是所有菜中，我最爱吃的要属披萨了。
有一次，荧芝来我家，爸爸就想做个披萨来招待她，我又蹦又跳，开心极了！爸爸先把芝士切成碎末。切的时候，不停地发出“嗒、嗒、嗒”的声音，像急促的马蹄声，他的速度和力度简直和大厨师不分上下。接着，他切洋葱和青椒，他切出来的洋葱和青椒薄薄的，细细的，大小均匀。然后，爸爸把所有东西一层层地放在披萨胚上，他迅速打开烤箱，把披萨放进去，再调好时间和温度，就这样大功告成了。
过了十分钟，披萨出炉了。我跑到厨房里打量着这块披萨，这披萨五颜六色，有红红的培根；有绿绿的青椒；有紫色的洋葱；还有白色的芝士，看了令人垂延三尺。我闻了闻，这披萨香气扑鼻。爸爸刚把披萨放到桌上，我和荧芝就拿起叉子，狼吐虎咽地吃了起来。哇！可真美味！我觉得肚子更饿了，吃的时候，我仿佛听到了肚子咕噜噜的叫声，我吃的更欢了。可惜，披萨马上被我们吃完了。
爸爸的厨艺真是厉害，我真佩服他，我也想成为像他一样棒的厨师。
我爸爸是一位擅长冷盘的日本料理师傅，从小的时后我爱好的食物就和一般的孩子们不同，我最喜欢吃的是“鲑鱼生鱼片”。
儿时我常到爸爸上班的地方去，我和厨师们都很友好，而且大家似乎都知道我的原则“哪儿有食物，我就在那儿”，每个人见到我的时候便会给我一片海苔呀、一瓶麦茶啦，柜台的姐姐们还会给我山芋冰淇淋呢！它的口感绵密，虽然没有艳丽的色彩，但味道可不得了了呢！芋头的香味清清淡淡的、甜而不腻、吃起来没有巧克力的香甜，却一点都不苦涩，最情有独钟的甜食必定是这些手艺精湛的姐姐们亲手制作的冰淇淋！
我喜欢在卡布里台前看着爸爸切生鱼片，每一刀的精准、每一刀的俐落，宛如热刀切入奶油一样滑顺，每种鱼类爸爸都教我认识，其中我最喜欢的就是鲑了，口感软嫩、入口即化，和其他鱼类的肉质不同；爸爸曾和我说过，吃生鱼片可以了解个性，我喜爱鲑鱼，个性比较随和，喜欢吃海鲡鱼的人个性就比较强硬，你觉得呢？
从小时候舌头就挑剔着各式各类的鱼类，到了现在却变成胃在挑剔食物，一吃到稍微不新鲜的就胃疼，这让我只敢吃爸爸准许的菜色啊！
我未来想到日本亲口尝尝道地的佳肴，日本的食物不仅很和我口味，还色香味俱全呢！虽然在这里吃过了那些从日本传承回来的手艺，但我还是想吃正宗的味道呢！
——厨师劳务合同 (菁华9篇)
甲方：
乙方：
甲方因工作需要，经考核，录用乙方为 酒店的特聘人员。遵照国家有关劳动法规和政策，经双方协商达成如下协议：
第一条甲方录用乙方从事 酒店的服务工作。劳动合同期限为 年(月)，从 年 月 日至 年 月 日止。其中试用期为 个月，至 年 月 日止。
第二条基本权利和义务：
甲方：
1.根据工作需要和本单位的规章制度及本合同各项条款规定，对乙方进行管理;
2.保护乙方的合法权益，应按有关规定，付给乙方工资;
3.做好乙方上岗前的安全教育并提供符合安全、卫生要求的劳动作业;
4.依据国家有关规定对乙方实施奖励和处分;
5.工资每月发放一次，定于10号发放。
6.特聘厨师工资为 元。
7.乙方按酒店有关特聘厨师休假、报销规定执行。
乙方：
1.严格按照酒店《员工手册》规定执行，并享有本单位合同工权利、义务及各项待遇;
2.遵守国家政策、法律，以及甲方依法制定的规章制度和纪律;
3.严格遵守操作规程，保证安全工作;
4.完成甲方分配的工作任务和经济指标。
第三条、合同生效后，甲乙双方无正当理由不得提前解除合同。任何一方解除合同，须提前一个月通知对方，方能解除合同，并办理有关手续。
第四条、一方违反本合同，造成对方经济损失，由违约方按责任大小负责赔偿所造成的损失。
第五条、必须承诺保守酒店机密。
第六条、本合同未明事宜，可由甲乙双方履行过程中协议补充条款或变更。
第七条、履行合同的过程中若产生纠纷，由甲乙双方协商解决。
甲方(签字)： 乙方(签字)：
年 月 日 年 月 日
乙方姓名： 身份证号：
根据《中华人民共和国民法通则》、《中华人民共和国合同法》甲乙双方经*等协商，自愿签订合同，共同遵守本合同所列条款。
第一条甲方因工作需要，决定临时雇用乙方为厨房炊事员，雇用期限为 ，从 年 月 日起，到 年 月 日终止。
第二条乙方同意到甲方工作，在工作期间，乙方需按照甲方规定和岗位职责，认真做好厨房烹饪工作，保证每日饭餐营业搭配，准时到位。
第三条乙方保证完成炊事员职责内的工作任务，尊重领导，服务职工。
第四条乙方完成规定工作任务，甲方需按照先前双方的约定按时支付乙方劳务报酬 元/月(其中包含各项意外人身保险费、加班费等费用，不再另行计发)。
第五条乙方工作期间，需确保职工用餐卫生，严格执行甲方各项厨房卫生制度。要爱护公物，使用得当，节约用水，电、气等。
第六条在工作期间，乙方因患病或其他原因，不能继续为甲方提供厨技劳务的，甲方可解除合同。
第七条经合同双方当事人协商一致，可以解除合同。
第八条任何一方需要解除合同，应提前一周通知对方，双方办理解除合同手续，接触后，甲方与乙方无任何关系。
第九条劳务合同期满，合同自然终止。如需继续聘用，经双方同意后可续订合同。
第十条任何一方双子解除合同或违反合同规定，给对方造成损失的，对方有权根据其责任和造成的影响，给予对方经济处罚。
第十一条双方约定的其他内容:
第十二条合同未尽事宜，双方协商解决。本合同一式二份，甲乙双方各一份，合同从签订之日起生效，双方均应遵守执行。
甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________
法定代表人(签字)：_________法定代表人(签字)：_________
_________年____月____日_________年____月____日
甲方：
负责人：
饭店住址：
乙方：
身份证号码：
经过甲乙双方的充分协商， 饭店聘用 厨师，双方自愿达成了以下的协议。为了实现聘用目的`，双方认真遵守。
第一条 从 年 月 日起至 年 月 日止，甲方聘用乙方为甲方饭店的厨师。
第二条 甲方的义务。
1 包乙方的吃住。
2 按照乙方的需要及时购进做菜饭的一切原辅材料。
3 定时付给甲方的报酬。数额： 元（大写： 元）。时间：每月的 号。方式：现金。
4 甲方要辞退乙方，应该提前30天通知乙方。
5 其他（你认为需写的）。
第三条 乙方的权义务。
1 有客人来，乙方就得下厨，及时、保质地按照客人的需要做好菜。
2 需要的做菜的原辅材料，乙方应该提前一天通知甲方。列明名称，数量，质量等。
3 每一菜肴的价额，有乙方负责报价。之前，应该和甲方协商。
4 如果乙方有事需要离开本店处理，应该提前通知甲方。是饭店的影响降到最低程度。
5 如果甲方辞职，应该提前30天通知甲方。
6 其他需要写的。
第三条 如果一方违约，应该程度违约金。双方约定违约金为： 元
第四条 未尽事宜，由双方协商解决。
第五条 本协议，经过双方签章后生效。
第六条 本协议一式两份，具有同等效力。双方各持一份。
甲方： 乙方：
年 月 日 年 月 日
甲方:
乙方:身份证号:
根据相关政策法规，甲乙双方在*等自愿、协商一致的基础上，就乙方为甲方提供餐饮服务事宜签订本协议，以资共同遵守:
第一条服务期限
1、服务期限暂定为12个月，自月日止;
2、因工作性质特殊，乙方同意约定试服务期1个月，自月月日起至日起至年年月月日;正式服务期11个月，自日。年年年月日起至年
第二条服务类型、服务时间及服务地点
1、服务工作性质为厨师，服务方式为上门服务，服务地点为甲方临时食堂;
2、服务时间:乙方服务时间采用固定式工作时间制度，上午7:00点至9:30;11:00至14:00;下午17:00至19:30点。(以上时间已包含菜品、配料及其它必备品采购时间，同时也包含了厨房、餐厅等用餐环境的维护清理时间)
3、每天服务时长控制在8小时，每周服务时长控制在5-6天，根据甲方实际需要，适当调整确定，具体确定均以保障按时供应全体员工日常三餐及良好就餐环境等为前提。
4、除定期物资采购外，乙方服务地点固定为临时食堂，乙方不得于工作时间在临时食堂或外出从事与工作无关的一切活动。(临时外出处理与工作相关事宜需提前征得甲方同意)
5、本条所述服务时间、服务地点在下文亦可表述为“工作时间”，“工作地点”。
第三条服务报酬
1、乙方正式服务期报酬为:2800元/月(税前)，试服务期乙方报酬为2500元/月(税前)。
2、乙方每月报酬由甲方于次月5日前发放。若服务报酬发放日适逢周日或假日，甲方可提前或推后一日或数日发放。若甲方推后半个月未发放服务报酬，视为违约。
3、乙方在服务期间，甲方除支付乙方服务报酬外，负责乙方工作餐的提供(注:与甲方员工一同在食堂就餐)。
4、因服务性质特殊，乙方如在服务期间请假，甲方将聘用其他人临时顶替乙方工作直至乙方归岗，但甲方不支付请假期间服务服务。
5、本协议甲方不提供住宿，乙方自行解决住宿问题。
第四条服务内容
1、乙方主要负责甲方所有员工一日三餐供应，根据实际情况及甲方要求做好临时接待餐饮的供应，并负责日常菜品、配料、厨房餐具及其他日常必备品的采购工作。
2、乙方负责甲方临时食堂餐厅、厨房安全、防火、卫生工作，不得有外人随意出入厨房重地，否则一经发现甲方有权对乙方进行经济处罚;造成严重影响的，甲方有权单方解除本协议。
3、乙方负责厨房食品的安全卫生，不得发生食品中毒等事件，如发生食品中毒等事件由乙方负责，并对所造成的一切损失承担责任。
4、乙方努力提高自身素质，在服务过程中爱护设备、节约能源，避免浪费。做到科学组织、工艺合理，做出物美价廉，搭配合理，营养丰富，色、香、味俱全的高品质菜品。
5、甲方应根据合同约定按时足额向乙方支付服务报酬，及时结清乙方合理的采购报销费用。
6、甲方应为乙方更好的服务创造必要条件，听取乙方关于伙食改善及卫生条件提升的合理性建议或意见。
第五条服务纪律
1、乙方应遵守国家法律、法规及合同相关约定；严格遵守安全卫生，操作规程和工作规范；爱护甲方财产，遵守职业道德；服从甲方的管理和教育。
2、乙方不得在工作或非工作时间在临时食堂从事一切非法活动，否则一经发现，甲方可单方解除本协议。
3、乙方于非工作时间、非工作地点违反国家法律、法规和本单位相关规章制度，甲方可视情节给予经济处分，乃至解除本协议。
4、乙方保证：基于厨师工作性质的特殊性，乙方于本合同签订时（前）身体健康，精神状况正常，未有任何传染性、间歇性或其他一切不适于从事厨师服务行业的疾病，且未有任何隐瞒身体疾病的行为。如违反承诺，甲方一经发现可单方解除本协议。
5、乙方不得于工作时间在临时食堂或外出从事与工作无关的一切活动，如由此造成乙方自身人身、财产损失的，乙方自行负责，给甲方或第三方造成损失的，乙方应自行赔付，情节严重的，甲方可单方解除本协议。
6、乙方发生其他违反甲方规章、制度或管理要求的行为，甲方可视情节轻重给予经济处罚，乃至解除本协议。
7、服务期内，乙方出现上述第四条第2、3款及第五条第4、5、6、7款约定情形导致合同解除的，甲方无需向乙方支付任何赔偿费用。
8、无论何种原因，造成乙方非工作时间人身或财产损失的`，均与甲方无关，乙方自行负责。
9、乙方每天必须按照甲方要求严格执行服务考勤记录工作。
第六条违约责任
甲乙双方未能按约履行协议约定义务的，违约方应向守约方承担由此产生的一切违约责任。
第七条合同终止
1、如乙方终止协议，必须提前半个月向甲方提出书面申请，经甲方同意后可终止协议。
2、如甲方逾期支付服务报酬超过30日的，乙方有权单方终止本协议，并有权要求甲方支付包括服务报酬等在内的相关费用。
3、试服务期内，甲乙双方均可根据实际情况单方解除本协议，而无需承担违约责任；正式服务期内，如因乙方服务质量不能满足甲方需求，经甲方督促改进后，仍未能满足需求的，甲方可协商终止本协议。
第八条：其它
1、甲、乙双方就履行本协议所发生一切争执，双方应协商解决。
2、本协议一式两份，甲乙双方各执一份，双方签字盖章后生效，具有同等法律效力。
甲方（签章）：乙方（签章）：
日期：年月日日期：年月日
甲方：_______
乙方姓名：_______身份证号：_______
根据《中华人民共和国民法通则》、《中华人民共和国合同法》甲乙双方经*等协商，自愿签订合同，共同遵守本合同所列条款。
第一条甲方因工作需要，决定临时雇用乙方为厨房炊事员，雇用期限为_______，从_______年_______月_______日起，到_______年_______月_______日终止。
第二条乙方同意到甲方工作，在工作期间，乙方需按照甲方规定和岗位职责，认真做好厨房烹饪工作，保证每日饭餐营业搭配，准时到位。
第三条乙方保证完成炊事员职责内的工作任务，尊重领导，服务职工。
第四条乙方完成规定工作任务，甲方需按照先前双方的约定按时支付乙方劳务报酬_______元/月(其中包含各项意外人身保险费、加班费等费用，不再另行计发)。
第五条乙方工作期间，需确保职工用餐卫生，严格执行甲方各项厨房卫生制度。要爱护公物，使用得当，节约用水，电、气等。
第六条在工作期间，乙方因患病或其他原因，不能继续为甲方提供厨技劳务的，甲方可解除合同。
第七条经合同双方当事人协商一致，可以解除合同。
第八条任何一方需要解除合同，应提前一周通知对方，双方办理解除合同手续，接触后，甲方与乙方无任何关系。
第九条劳务合同期满，合同自然终止。如需继续聘用，经双方同意后可续订合同。
第十条任何一方双子解除合同或违反合同规定，给对方造成损失的，对方有权根据其责任和造成的影响，给予对方经济处罚。
第十一条双方约定的其他内容:
第十二条合同未尽事宜，双方协商解决。本合同一式二份，甲乙双方各一份，合同从签订之日起生效，双方均应遵守执行。
甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________
法定代表人(签字)：_________法定代表人(签字)：_________
_________年____月____日_________年____月____日
甲方：
乙方：
经双方友好协商，现就厨房承包事项达成协议如下：
一、甲方权利与职责
1、 甲方把淖毛湖镇厨房承包给乙方管理、运作，并聘请乙方为该厨房厨师，聘期为1年，即从2010年9月1日起至2011年9月1日止，期满如需继续聘用，必须另行签订协议。
2、 甲方负责食堂的水电煤气的供应，负责提供肉类的供应。
3、 甲方负责提供人员工资。
4、 接待单子补助费用，二楼大桌子100元/桌，一楼小桌子50元/桌。
5、 甲方每月补助食堂伙食补贴1000元。
6、 甲方免费提供乙方工作餐、宿舍。
7、 乙方每月工资为人民币2400元，每月25日发放上月出勤工资。在圆满完成各类临时接待的情况下，乙方享受现有工资。
8、 甲方给乙方每周1天休班，在不影响正常营业情况下，(经甲方同意)由乙方合理安排。在工作繁忙时，乙方不准休假。
9、 甲方有权根据甲方管理制度对乙方进行日常管理，若乙方人员违反甲方管理制度甲方有权给予处罚。
二、乙方权利与职责
1、乙方须保证至少2人到甲方厨房工作，乙方人员需技术过硬，保证食品质量和食品卫生安全。
2、乙方需做好厨房各项成本控制工作，并达到甲方要求，并保证达到职工伙食供应。(乙方负责保质保量的供应每天的伙食。夏季每天早8：30早餐，中午13：00午餐，晚20：00晚餐。冬季早餐、午餐顺延半小时，晚餐提前半小时。每日伙食按制定的食谱保量完成，可以视情况做局部的调整，但须经甲方同意)
3、食堂所需菜、米、面、油、鸡蛋等食品，一律由乙方承担所有费用。
4、因乙方厨房出品质量问题，而遭到职工投诉时，查明属实，此损失由乙方承担。
5、乙方应做好食品卫生工作，若乙方管理问题造成客人食物中毒或受到防疫部门处罚，此损失由乙方承担;若因乙方管理问题引起甲方厨房火灾，此责任及损失由乙方承担;乙方必须严格遵守安全操作规程，保证安全生产，如果因违规操作而造成负伤，不但不报销任何费用，还将追究乙方责任。
6、乙方人员需遵守甲方管理制度，如果乙方人员严重失职，营私舞弊，对食堂造成重大损失或严重违反劳动纪律给食堂造成损失时，甲方有权向乙方要求赔偿，并依法追究法律责任。
7、乙方人员受聘甲方后，一律不准兼职。
8、乙方人员需遵守甲方食堂作息时间，需要爱护甲方财务(厨具和餐具等)，保守甲的工作机密。
9、乙方按照*食堂伙食收取标准，按期定额收取伙食费用，伙食费用作食堂日常开支，一日三餐必须按照周食谱进行。
10、乙方按甲方要求，做好每次临时接待任务。
11、乙方不得无故不按时提供伙食。
12、乙方在甲方职工正常休息(执行星期六、星期日休息)的情况下，每周六休息一天，星期天正常开饭。在工作繁忙时，乙方不准休假。即：甲方干部职工上班时，乙方负责正常提供伙食。
13、食堂固定资产无故丢失或损坏，乙方负责照价赔偿。
14、若双方终止本协议时，乙方需在甲方找到厨师后方能离职，否则一切后果自负。
三、本协议未尽事宜，经双方友好协商解决，若发生劳动争议，甲乙双方应当协商解决，不愿协商或协商不成时，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
四、本协议签字之日起生效，涂改无效。本协议一式两份，甲乙双方各执一份，具有等同法律效力。
甲方(公章)：_________ 乙方(公章)：_________
法定代表人(签字)：_________ 法定代表人(签字)：_________
_________年____月____日 _________年____月____日
甲方：
乙方：
为了保证甲乙双方合作共赢，根据《中华人民共和国合同法》和有关法律、法规规定，本着*等互利、友好协作的原则，经双方协商一致，就聘用厨房劳务人员达成协议内容如下：
一、聘用期限及费用支付
1、聘用期限定于__年__月__日起至__年__月__日止，合同期为。
2、乙方提供工作人员共计20名，每月基本工资为人民币壹拾万元。为便于管理和人员调配，工资由乙方代表领取，自由支配。
3、甲方按合约提前支付乙方一个月工资即十万元人民币做为保底，保底工资最终合同终止时结算。甲方照常按月支付乙方工资，约定工资发放日为每月日。
4、甲方需为乙方提供饮食、住宿、健康证、暂住证及住宿所需物品(如床、被褥等)。
5、甲方负责乙方所有工作人员的首次来店及终止合同日往返车费(车票由甲方统一购买)，乙方人员自到达之日起开始算工资100%。
二、管理及保险
1、乙方负责酒店厨房的日常管理，以及菜单的制作与新菜的开发与创新。
2、乙方人员必须遵守国家的法律法规及甲方的规章制度。在聘用期间有被证明不符合使用条件的人员，例如身体疾病、旷工、严重失职、渎职或违法乱纪，甲方有权与其个人解除聘用合同。
3、根据《中华人民共和国劳动法》规定，甲方须为乙方所有工作人员提供参保原*市保险，费用由甲方承担。
三、权利与义务
1、甲方对乙方个别人员的技术能力不符合要求，有调整更换的权利，且乙方提供的菜单制作与新菜开发与创新，需由甲方品鉴合格后方可销售。
2、在保证酒店正常营业的情况下，乙方可自行安排聘用人员的轮休、年休等请假事宜，工资照常发放。法定节假日及酒店所有福利待遇参照酒店管理制度。
3、乙方有权拒收甲方采购的一切不合格原料，否则所引起的后果由甲方负责。
4、乙方人员严禁酗酒上岗、滋事斗殴，一经发现按酒店相关制度处罚。
5、乙方人员下班后外出打架斗殴引起的纠纷冲突或意外事故等不测，由乙方自己负责，甲方不承担任何责任。
6、乙方人员工作期间必须按照酒店操作规程规范操作压面机、电蒸箱等厨房用具，餐后及时关闭水源、电源及天然气开关和防盗卷闸，否则，出现事故由当事人自行承担责任。
四、违约处理
1、甲方需按合同约定日发放给乙方工资，否则乙方有权终止合同并索取相关费用。
2、除乙方的责任外，甲方未按协商的聘用期限提前终止合同视为违约。
3、聘用人员工伤事故按《忻州市人力资源和社会保障局工伤认定决定书》执行。
4、甲、乙双方如任何一方未按本协议履行合同条款视为违约，违约方将赔偿对方违约金壹万元人民币。
五、本协议未尽事宜，由甲、乙双方共同协商解决，附议具同等法律效力。
六、本合同一式两份，甲乙双方各执一份，双方自签字后生效。
甲方(公章)：
乙方(公章)：
法定代表人(签字)：
法定代表人(签字)：
__年__月__日
__年__月__日
招聘方：XXXXXXXXXXXXX简称甲方
受聘方：XXXXXXXXXXXXXX简称乙方。
根据《中华人民共和国劳动法》和有关劳动政策法规，甲乙双方在*等自愿、协商一致的基础上签订本协议。
第一条协议期限
协议生效期限为XXX个月，从XXXX年XXXX月XXXX日起至XXXX年XXXX月XXXX日止。
第二条：工作内容
1、甲方以招聘形式选择乙方，乙方自愿形式到甲方工作。
2、乙方负责餐厅、厨房安全、防火、卫生工作，不得有外人随意出入厨房重地，否则一经发现甲方有权对乙方进行经济处罚。
3、乙方负责厨房食品的安全卫生，不得发生食品中毒等事件，如发生食品中毒等事件由乙方负责。卫生防疫部门来检查，如果达不到卫生防疫部门要求，乙方及按要求改正，并对所造成的一切损失承担责任。(硬件设施除外)
4、乙方在工作期间应尽职尽责，在菜品，食品花样上不断推陈出新，满足不同顾客的要求。
5、乙方努力提高自身素质，在工作中爱护设备、节约能源，避免浪费。做出物美价廉，搭配合理，营养丰富，色、香、味俱全的高品质菜品。
第三条：劳动纪律
1、甲方应根据《劳动法》和有关规定，制定本酒店各项具体规章制度。
2、乙方应遵守国家法律、法规和甲方依法制定的各项规章制度;严格遵守劳动安全卫生，操作规程和工作规范;爱护甲方财产，遵守职业道德;服从甲方的管理和教育。
3、乙方违反劳动纪律，甲方可依据国家法律、法规和本酒店相关规章制度，给予纪律处分、经济处分，直至解除劳动协议。
第四条：劳动报酬
1、乙方月工资为：元/月
2、乙方每月工资由甲方于次月XXXXX日发放。若工资发放日适逢周日或假日，甲方可提前或推后一日或数日发放。若甲方推后半个月未发放工资，视为违约。
3、乙方在甲方工作期间，甲方除支付乙方工资外，负责乙方职工餐的提供，及XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX，除此不支付其它任何费用。
第五条：劳动纪律
1、如乙方终止协议，必须提前半个月向甲方提出书面申请，经甲方同意后可办理终止手续。
2、如果乙方违约，造成甲方损失，乙方加倍赔偿甲方损失。
3、乙方要自觉维护和遵守国家法律、法规条例及甲方规定的各项规章制度。乙方触犯甲方规定的相关制度，甲方有权对其予以警告、处罚、直至辞退。
4、甲方因业务萎缩时有权终止本协议，并提前一个月通知乙方，协议终止时，甲方得结清乙方的工资，且乙方不必补偿协议期内的培训费。
第六条：其它
1、本协议一式两份，甲乙双方各执一份，签字生效，具有同等法律效力。
甲方：乙方(姓名)：
签约代表人：身份证号码
身份证号码：
招聘方：__________________________简称甲方 受聘方：______________简称乙方 。
根据《中华人民共和国劳动法》和有关劳动政策法规，甲乙双方在*等自愿、协商一致的基础上签订本协议。
第一条 协议期限
协议期限为___个月，从____年____月____日起至____年____月____日止。
第二条：岗位职责
1、甲方以招聘形式选择乙方，乙方自愿形式到甲方工作。 2、乙方负责餐厅、厨房安全、防火、卫生工作。
3、乙方负责厨房食品的安全卫生。卫生防疫部门来检查，如果达不到卫生防疫部门要求，乙方按要求改正，并对所造成的一切损失承担责任。(硬件设施除外)
4、乙方在工作期间应尽职尽责，在菜品，食品花样上不断推陈出新，满足项目部要求。
5、乙方努力提高自身素质，在工作中爱护设备、节约能源，避免浪费。做到科学组织、工艺合理，做出物美价廉，搭配合理，营养丰富，色、香、味俱全的高品质菜品。
第三条：劳动纪律
1、甲方应根据《劳动法》和有关规定，制定本项目部各项具体规章制度。 2、乙方应遵守国家法律、法规和甲方依法制定的各项规章制度;严格遵守劳动安全卫生，操作规程和工作规范;爱护甲方财产，遵守职业道德;服从甲方的管理。
3、乙方违反劳动纪律，甲方可依据国家法律、法规和项目部相关规章制度，给予纪律处分、经济处分，直至解除劳动协议。
第四条：劳动报酬
1、甲方与乙方签订正式的凭用协议书，并负责乙方的工资、福利、各项社会保险。
2、乙方月工资为： 元/月。
3、乙方在甲方工作期间，甲方除支付乙方工资外，负责乙方职工餐的提供，及_____________________，除此不支付其它任何费用。
4、乙方在工作期间_________福利待遇，乙方如在工作期间请假，甲方不支付请假期间工资。
第五条：劳动纪律
1、如乙方终止协议，必须提前半个月向甲方提出书面申请，经甲方同意后可办理终止手续。
2、如果乙方违约，造成甲方损失，乙方加倍赔偿甲方损失。
3、乙方要自觉维护和遵守国家法律、法规条例及甲方规定的各项规章制度。乙方触犯甲方规定的相关制度，甲方有权对其予以警告、处罚、直至辞退。
4、甲方因业务萎缩时有权终止本协议，并提前一个月通知乙方，协议终止时，甲方得结清乙方的工资。
第六条：其它
1、甲、乙双方就履行本协议所发生一切争执，双方友好协议解决。
2、本协议一式两份，甲乙双方各执一份，签字生效，具有同等法律效力。
甲方(盖章)： 乙方(姓名)：
(签字) 身份证号码 ：
——厨师工作计划 (菁华9篇)
往年酒店厨师工作的完成，让我意识到自己的职业生涯，存在着许多值得改进的地方，若非细心留意的话，很容易忽视缺陷所在，反而沉浸在以往的厨师工作成就之中。实际上略微思考便应该明白，现如今唯有构思较为周全的厨师长工作计划才能够令酒店的整体效益，相较往年有所提升。
应当加强对餐饮部厨师的管理状况，并做好学徒培训工作。也许是自己缺乏管理经验的缘故，导致日常工作中难以有效指挥其他的厨师，针对这项问题应当与其他部门的主管进行深入交流并从中吸取更多的管理经验，再加上自己的厨艺本就十分不错对原因自然能够因为管理水*的提升实现能力的进步，除此之外厨师学徒的培训工作也需要通过酒店人事部门的协助才能够得到较好的完成，毕竟学徒的培养对烹饪过程中食材的准备而言往往能够起到相当不错的效果，只不过草创的学徒培养制度而言应当更加严谨些才能够提升餐饮部的整体凝聚力与集体荣誉感。
针对采购部门提供的食材应该要进行严格的监控才能够为酒店客户的安全提供保障，因此我在完成现有工作的基础上应当对后厨送来的'食材进行相应的检验，尤其是新鲜程度以及食材的质量是否能够达到酒店的标准，毕竟对于来到酒店用餐的客户而言要通过自身的努力对得起他们的消费才行，若是因为食材较差导致客户引起反感的话无疑会对酒店的形象造成较为严重的影响，因此对于明年的厨师工作应当加强对食材的检测力度并对于囤积的部分进行妥善管理，而且对于冷冻库的的卫生状况也要建立较为严格的制度才能够对得起酒店的培养。
纵然餐饮部的厨师表现都还算不错却无法在宣传方面实现较大的突破，或者说在在部分客户看来酒店菜式较为高昂的价格导致在这里进行消费是很不划算的事情，因此明年应该针对这类问题开发新的菜式从而在价格方面有所让步，主要还是通过家常菜的研发逐渐提升客户的消费潜力从而实现酒店营业额的提升，只不过我对于宣传工作并不擅长的缘故还需要和其他部门的员工携手努力才行，主要还是希望能够发挥好厨师长的带头作用从而为酒店营造良好的形象。
总而言之对于明年的酒店厨师工作不可掉以轻心才能够体现出自身的重视，尤其是针对领导布置的任务应当做好合理的规划从而提升餐饮部的整体能力，因此我在计划制定以后会在厨师长工作中投入更多的精力从而为酒店营业额的提升添砖加瓦。
尊敬的各位领导：
您们好！伴着圣诞节的喜庆和元旦的到来，xx年的钟声即将敲响。首先，我预祝大家身体健康，工作顺利。回顾xx年，在公司各位领导的悉心指导及我店各位员工的支持下，我由一名基层晋升为十一分店风味餐厅的。在这里，我借此机会感谢常总、陈总和公司各位领导对我的信任。现在我将一年的>工作总结如下：
一、经营状况
十一风味餐厅9月1号试营业，3号正式营业。
二、经营方面
我们风味餐厅有一个档口是韩餐独立运营窗口，两个是绩效窗口（米线和铁板）。营业额稳定，成本合理，效果很好。另有一个饮料窗口，成本占75%以上，作为辅助。在葛经理的领导下，9月下旬、10月初其他档口有所调整：1档营业额偏低，由我协助改为零点小炒，现炒现卖，起到了很好的效果。1档调往4档。1档调进了新厨师，能力马上提高。营业额有了200——300元的提升。之后把1档的厨师调到5档，把5档的厨师调到1档，营业额由9月初的1100——1200元升到1500———20xx元。4档调整后，营业额由1600元上升到了20xx元左右。为了解决配菜员工不足的问题，把6档员工调整到切配间，主盯配菜。为支持唐山店的发展，我店在对现有员工做出合理分工的前提下，把9档厨师调往了唐山店。9档由我协助出品工作，营业额基本稳定。小时工代替普通工种，把有能力的厨师调去加工新出品，另设饼类窗口，由厨师带领服务员制作，逐步推出了三明治、蛋挞等一系列新品。把技术力量发展最大化，人员利用最大化。
调整后，充分调动了员工的主观能动性，提高了其积极性和创造性，增加了我店菜品品种8种，提高了员工的售卖水*，增加了员工的竞争意识，起到了良好的效果。
三、质量方面
作为厨师长，我严格把关，对每个档口的出品按照标准严格执行。期间，我认真听取了各方面的意见和建议，总结每月出现的问题，并及时改进，确保就餐师生的饭菜质量。
四、卫生安全方面
严格执行公司的各项>规章制度，认真抓好食品卫生安全工作，杜绝了生熟不分的情况。确保水、电、气安全使用，同时，每天收档后自查和主管轮流检查安全卫生，预防各类事故的发生，做到安全忧患意识警钟长鸣。
五、成本方面
由于刚做团餐厨师长，在成本以及一些细节方面做的还不够好，有待进一步的改进，在以后的工作中，我积极的向各店厨师长学*，争取做到让公司效益最大化，共同双赢。在以后的工作中，希望各位领导和各位同事多提宝贵意见和建议，大家共同进步、共同发展！
1、展望xx年，在各位领导的指导和广大员工的支持下，我将以身作则，高度严格要求自己，带领员工为我校师生提供精美的菜品和优质的服务，尽自己最大的努力，勤勤恳恳、尽职尽责做事，争取营业额再上一个新的台阶。
2、多关心员工生活，多沟通交流，在技术方面多做些>培训工作，为公司培养有用的人才。积极的宣传公司文化，提高员工的职业素养，留住员工的心，让员工在公司感觉到家一般的>温暖。
3、严格控制菜品成本，做到物料合理化使用，把好进、收、验货关，树立少要货、勤要货、不积压、不浪费的理念。做好每个档口的成本，帮助员工树立节约意识。如果公司能实行绩效工资制更好。以上是我在新的一年里的工作计划，如有不妥之处，希望各位领导、各位同事多多提出宝贵的意见，谢谢大家！
这一整年马上以地球自转而结束。在这一年里，我接受了国家四级公共营养师的培训，去两地与全国各地的营养师交流，与*科学家面对面学*，取得了丰硕的成果。在厨房里，和师傅们一起学*烹饪的工作流程和餐饮的基本知识，和同事们讨论工作中的不足。
20xx年，在个人交往中主动与他人沟通，愿意与他人分享自己内心对某个问题的感受和想法。在实践中，我熟悉各种工作流程和工作细节。与前一年相比，工作速度明显提高。在取得成绩的同时，也带来了工作中的.一些不足，比如人际关系中缺乏共同语言，缺乏吸引他人的闪光点，需要关注工作细节，需要进一步加强应对能力等。在实践中要拿出勇气和魄力去突破，停留在原来的工作层面。展望20xx年，对于个人，提出以下措施，解决今年的工作不足。
一、食品和个人卫生
食品安全是目前国人关注的话题，做好食品安全卫生是厨师义不容辞的责任。20xx年将按照一定的工作要求，实施食品卫生、餐具卫生、食品储存。至于厨房的卫生合同区，我会采取具体措施保持干净整洁。
个人卫生方面，会培养良好的生活*惯，培养自己的身体素质，做到“四勤”：勤洗头、勤理发、勤洗澡、勤剪指甲。在此基础上，勤洗手，勤洗衣服。个人卫生和食品卫生的良性互动有助于降低食品安全问题的风险率。有助于提高部门的形象和质量。有助于推动*食品安全走向科学健康的道路。
二、实际操作工作
菜品的制作是实际操作的重中之重，保证菜品的重量、数量、质量按照工作要求确定，保证菜品制作顺利，顺序正确。保证调料不多也不多，满足师傅们的烹饪需求。拣选时间控制在一定范围内，一次完成拣选。在大宗订单期间，收集的材料比*时多，淡季库存应保持正常状态。在保证小料满足烹饪师傅需求的同时，要保持小料的新鲜度。
至于菜品的准备，明年我会深入基层学*一些基本的烹饪技巧，融合*时的学*思路和知识，和大家交流分享。
三、人际关系
今年学营养学的时候，忽略了es在配菜的过程中，要不然，要避免和师傅意见不合。那么就要把握一个处理问题的基本原则：“先解决问题，再追究责任，不在乎，不抱怨，及时发现问题，及时处理”。在工作之外的人际交往方面，在原有的基础上有所突破，积极建立良好的人际交往*台：
成果分享：愿意和大家交流一些共同话题，分享一些好的食材。就医疗保健进行积极的交流和讨论。
爱好：我会和你培养共同的爱好，比如唱歌、旅游、购物、穿衣、体育活动。
户外活动：我会和你一起吃饭，邀请我的老同事去我的家乡参观。
20xx年是成就与遗憾并存的一年。我实现了自己理想成功的第一步：老师培训，领导帮助。我会用实际行动感谢他们，用学到的知识解决自己的问题。——人际关系是我今年留下的问题。
20xx年，我相信我是展示才华的一年。课后我会主动和老师沟通，帮助大家解决现实中的问题。我相信我明年会表现的更好，在原来好的基础上有很大的突破！
新的一年，新动态，在20xx年的工作中我部将紧紧围绕利润这一核心目标，从菜式出品，服务质量，成本控制，营销创新等方面着力打造"情满XX，舒适家园"这一品牌战略，开创酒店餐饮新的局面，具体工作如下：
一、以出品为"龙头"，增加餐饮的核心竞争力，打造"XX美食，美食XX"这一品牌，营造食在XX这一良好口碑
一楼的出品主要以"快"为主，不断更换花色品种，适时推出一些各地的特色小吃，主要以"稳住一楼"为出发点，而在二、三楼的菜式出品方面我们将加大创新力度大，，首先将现有客户很受欢迎的菜式保留，不断精益求精，并适时制订出规范菜式的标准菜单。同时通过举办美食节和各种节日的营销活动来推出新的菜式品种。
计划在20xx年的三月份——四月份举办一个以口味有特色，价格实惠贴*大众消费为目的的美食节。6—9月份计划引进新的菜系以满足更多的客户求新的口味，10月底将着力以高档、营养、有特色来迎合商务宴请，单位互请及各类中、高档消费客户的口味。争取菜式这一产品的更大市场竞争力，不断完善菜式创新制度，对菜品开发研究，监督质量，跟踪反馈意见进行进一步细致化管理，开辟营养膳食，合理膳食，精致饮食的食在XX良好社会形象，从而争取更多的客源。
二、服务上以培训为手段，以基层管理人员为核心，着力打造一支服务水*过硬的优秀团队。来应对餐饮市场的激烈竞争
服务作为餐饮的第二大核心产品，20xx年我们将紧紧围绕酒店"情满XX，舒适家园"这一系列主题来开展阶段性的循环培训。通过培训考核再培训的方法不断巩固各类服务知识。计划制定出餐饮优质服务十条，即在服务程序的基础上将一些更细的体现个性化的服务内容，进行归纳形成通俗易懂的十条，各楼层根据本层不同实际情况进行要求。领班、主管跟踪落实，将整体服务进一步细化，完善，同时通过考核来检验实施效果。
一楼的服务仍然以"快"、"准"、"灵"为服务方针，同时突出对老客户的的'热情。提升送餐服务的菜式及服务质量。二楼着重在餐厅氛围的营造上想办法，添置台心布，口布，从台面上使宴会厅的色彩更喜庆，可以考虑制做椅套，在大厅的龙凤台上对宴会的主题突出更鲜明一些，从餐厅布置等细节方面来继续打造宴会品牌。三楼的包厢服务突出个性，特别对于固定客户要加强同客人之间的情感沟通，突出"情"字，用真诚、热情、友情留住客户，同时建立以三楼为点的餐饮部兼职营销小组，从各楼层抽调优秀员工及部份管理人员利用不开餐时间，走出去拜访客户，听取客人意见，拉*同客户距离，开发新客源，利用在餐厅服务的机会认识客户，制定出营销小组工作计划，考核工作成绩，通过小组带动部门全员销售，用服务来吸引并留住更多的客户。
三、降低开支，节约成本，争取最大的利润空间。
成本控制是今年的工作重点，今年酒店规定厨房毛利为57%，历年来的毛利率都离这个数有一定差距。今年，我们将从原头开始，对原材料的进货进行严格把关，安排专人负责验收，签单，代替过去各厨房各自验收的情况，从而从原材料成本上加以控制，另外，在厨房原料使用上加强管理，杜绝浪费。
不断完善部门的能源管理制度及瓷器的管理制度，对低质易耗品控制领出和使用，建立起不同楼层的财产台帐，充分利用现有的各楼层仓库，将各类物品分类码放，避免以前乱堆放的情况，延长物品的使用寿命，在不损害客人利益，不降低服务水准，不影响餐厅环境的前提下，尽最大的努力来实现部门更多的利润。
新的一年，新的目标，我部将在酒店领导班子的正确领导下，调动部门全体员工的工作热情，全力以赴争取创造出更好的成绩！
眼下酒店正在实施计划管理，要求各部门每个月末上交一份下个月部门工作计划，下个月头上交一份计划实施情况汇报，此措施实施以来，取得了良好的效果，各部门管理工作的态度和积极性都调动起来了。但仍存在上交计划不规范、不按时的现象。究其原因主要是没有弄清楚计划的概念？计划制定的特点？计划制定的要求？计划种类有哪些以及计划的写作要求。作为酒店任何一级管理者，会写工作计划是基本要求。
一、计划的概念
计划是酒店工作过程的第一步骤。计划是指对一个特定的时期内将要进行的工作进行预先的安排和布置的过程。凡事预则立，不预则废。不论事大事小，都应当有一个事先安排，假如估计到某事将可能发生突变，也要有一个预先的分析判断和应急准备。当然，大的事情有大的计划，这种计划往往还要形成文字；一些细小的事情未必以文字形式体现，也许在酒店管理人员的头脑中存在就够了。但无论如何，计划是酒店工作过程中必不可少的`一个步骤。
酒店计划就是指酒店管理者事先规划做什么，如何做和谁去做。具体而言，酒店计划应考虑3个重要问题。一是我们要做什么，为谁而做？二是我们要实现什么目标？三是实现既定目标，我们对组织的活动是如何进行管理？对这些问题的回答将确定酒店未来所有活动的方针。因此，制定好酒店的各种计划，是酒店管理者首先和最重要的工作。计划可以全面合理地安排好其他一切工作，应该说，没有计划就不存在管理。
酒店计划有下列好处：
计划将迫使管理者作全面的思考，帮助管理者选择更加有效的经营管理方案，计划也提供了指导与评价下属工作状况和酒店经营实绩的标准与依据。
事实上，不做计划就是选择混乱，不实行计划管理就是实行危机管理。
二、计划制定的特点
酒店计划是由酒店各层管理人员负责制定和实施的。因此，我们可以从酒店不同管理层的角度，来分析与把握酒店不同计划的类型及特点。
1、上层管理者
即酒店集团总裁和酒店总经理制定酒店发展的全面和长期的计划。由于所涉及到的外部环境包括法律变动、社会潮流、*政策、经济发展、国际关系和客源需求数量与特点，是很难预测的，因此这类战略性计划具有不确定性，需要不断调整。
2、中层管理者
即部门经理要以上层管理者提供的酒店总目标和政策为指导，制定本部门的业务行动计划。中层的计划主要与内部事务相关，因而计划的不确定性就大大减少了。这类计划在性质上也是长期的和创造性的。中层管理者至少要制定为期一个月的本部门工作计划。
3、低层管理者
即主管要做计划。他们的计划期更短、内容更专门化和具体化。这一层的计划往往是在客源或任务既定情况下的作业计划，这包括员工工作时间安排和员工分工和工作要求等。低层管理者至少要制定为期一周的计划。
三、计划制定的要求
一项好的酒店计划应该包括六方面的内容：目标、措施、实施时间、负责人、预算、评估控制。
要制定好一项酒店计划，还需要注意下列几个方面的问题：
第一，计划必须写下来。这会使人在制定计划时考虑更周全，也可时刻提醒管理人员去努力实现它，容易在全体人员中沟通，并可作为工作检查的标准。
第二，计划要被理解和接受。要让大家知道，因为计划是大家的行动目标与方案。
第三，计划目标要具有可行性，这样才会有激励作用； 又要具有挑战性，只有通过不断努力才能实现。这样才会有指导意义。
第四，要规定实施的时期，否则，不会产生紧迫责任感。另外，目标规定的实现时间必须与员工的工作时间与对目标感兴趣的时间相一致。
四、酒店工作的计划种类
酒店工作的计划是以上级布置的任务、目标为依据而制定的，是对上级的各种决策作出具体的安排。
从计划的时间性讲，有长远规划和*期计划。而就管理人员的工作计划而言，一般是*期计划。
从计划内容说，有完成经济指标计划、开展营销活动计划、业务工作计划和管理工作计划。作为管理人员经常制定的计划，一般为业务工作和管理工作的计划。从计划表现特点分，或为全面工作计划往往体现为完成目标计划，或为专项工作计划。
㈠完成目标计划
又分为完成任务指标计划和某一阶段应达到的工作水*目标计划。完成目标的计划一般可看作是全面工作计划。
例如，上级要求中餐厅某月营业额应达到80万元。作为中餐厅主管就应为完成月营业额的任务指标作出计划。这里既可能涉及到对各
种资源的安排，也可能涉及到如何开展营销活动，还可能涉及到如何提高工作质量以利促销，如何调动员工积极性等措施安排，甚至还可能提出需要上级解决的事项及其它部门配合的工作内容等。
再如，某客房部门经理为了使属下每位员工在半年内都能达到高一级技能水准，制定了技术等级达标计划，其中针对每位员工现有实际情况作出具体的有关项目培训练*安排、结对子互帮互学安排和分段考核及总评的时间安排等。
㈡专项工作计划
如某部门制定在某月中旬接待某大型团队的工作计划，营销部制定接待某V.I.P客人的工作计划，某餐厅制定为某会议举办大型的歌舞晚宴的计划等。这些计划一般都会体现人力安排、物力配备、财务预算、时间确定、信息流动等等，还有可能体现工作程序、协作要求等项目，也会对达到的工作效果等作出具体要求。
再如，前厅部为了使属下员工英语水*有进一步提高，制定了某一时期员工英语专项培训计划，工程部制定了空调制冷系统的全面检修计划，营销部制定了开辟新的销售网络和拜访新、老客户计划等，也都属于专项工作计划。
时光如梭，转眼间20xx年将要过去，新的一年即将到来，在此我预祝大家在20xx年里工作顺利，万事如意!
回望20xx年在渡假村领导的指导下，同事们的支持下，作为一名厨师长，我始终坚持以身作则，严格要求厨房每一位员工，为宾客提供精美的菜肴及优质的服务，下面对20xx年的工作情况进行总结：
一、合理安排人员
20xx年3月中旬渡假村整体上进行了装修及扩建，增加了餐厅就餐面积，厨房面积也有所增加，对原有的陈旧老化设施设备进行了更新更换，从而使厨房设备更加完善。装修后的渡假村，不仅提高了档次，也大大增加了接待能力。然而原有员工人数是远远不够的，渡假村进行了招聘工作，厨房人员也有所变动，各岗位也从新分配。
二、安全方面
(1)食品安全是厨房工作的头等大事，为把好食品加工的各个环节，保证安全，我给厨房里每个员工划分了卫生负责区，要求他们对各自的卫生区、食品原料存放容器等负责，并进行不定期检查。
(2)加强食品原料的分类管理督导工作，对食品原材料的进出使用，对厨房用具固定位置进行分类管理，并粘贴胶条加以定位;对厨房、保险柜、冷冻箱等原料存放定期清理。
(3)厨房是最易发生火灾的地方，定期检查煤气管道及各个电源安全，做到防范于未然，定期给员工培训消防知识，让人人都做消防，把隐患降到最低。每天安排值班人员定时定点检查，发现问题及时汇报解决，晚上下班前全面检查后向保安汇报消防，待保安核查后方可离去。
三、经营方面
在渡假村领导的指导下，我们利用闲暇时到周边考察，推出系列团餐菜谱，合理的菜肴搭配，让客人能够吃到经济实惠的套餐。我们还研发出一些新的菜品及配合渡假村做好冬菜的储存及腌制。
四、管理方面
渡假村装修后给员工提供了一个舒适干净的生活环境，同时对员工的要求也提高，对员工仪容仪表、礼貌礼节也标准化了，经过努力，我们厨房员工整体素质得以提高，更加遵守厨房的规章制度，现在我们已经形成了一个和谐、优质、的团队。
五、成本控制方面
菜肴是餐厅得以生存发展的核心竞争力，作为厨师长，要求严把质量关。我们对每一道菜都制作了一个投料标准，从而减少浪费。我们还认真听取员工、前厅服务员及宾客反馈意见，总结每日出品问题，并及时改进不足，确保宾客尝到可口的美食。在保证菜品质量的情况下，降低成本，让利顾客，始终是我们追求的一个重要目标，身为厨师长，我也总结出一些降低成本的方法，经常去市场询价，以便更精确的制定原料价格表，时刻掌握库存状况，坚决执行先进先出原则，把存货时间较长的原料尽快销售出去，我还让每一位厨师都知道自己所用原料的单价，每日估算所有原料的价值，这样就把成本控制落实到每位厨师身上，使所有厨房厨师都关心成本，从而达到效益化。
综上所述，我们厨房在经营管理方面有所提高，但是还存在着不足。我们将在20xx年的基础上继续加强对员工技能训练、厨房经营管理，质量卫生和成本控制，同时要改进自己的工作思路，考验新的菜品，对原有的农家菜按季节进行调整，我们还将推出自助早餐，为渡假村在20xx年创造更好的经济效益和社会效益。我相信在各位领导和大家的指导帮助下，我们的团队一定能够抓住机遇，迎接挑战，走向一个收获的20xx!
20xx年上半年XXXX分公司在集团总公司的领导和个部门监督指导下，在XXXX全体员工团结一心下，共同努力做出一定的成绩，与去年同期相比生意整体情况有所上升。今年上半年完成利润370万元，半年综合毛利55%，现做如下总结：
一、管理方面：
以人为本。善于发现自生不足和结合员工实际情况，加强员工厨德和厨艺的培训，积极响应公司号召，裁员增效，整合编制从原有的68人减到60人。让员工得到更多实惠，从而提高员工积极性相反员工做事更认真。更加有责任心。各部门相互帮助，随时听从厨师长调动，哪里需要帮助去哪里。让每个员工当自己的企业来做事，每月定期对各部门的工作量和责任心进行评比，张贴，公示。以公*，公正，公开为原则使员工付出越多，收获越多。
二、成本方面：
今年上半年，成本方面主要做到了以下两点
一、原材料的控制：
1.库存的货尽量用完再进，先进先用，以免多放变质，过期。
2.在不影响菜品出品的口味上，减少油脂的用量，使其菜品更加清爽，减少成本。
3.原材料尽量做到物尽所用，在开发菜品的基础上，边角余料各部门相互互补，相互利用。
二、能源方面：禁止长流水，风机定时开，在工作不忙的情况下，集中时间加工，尽量节约能源。
与去年同期相比：气节约两万元，电节约两万，水节约三千，营业收入多一百五十万。
三、安全方面：严格执行《食品安全法，消防法》，认真抓好食品卫生安全工作，把好食品加工的各个环节，食品添加剂的正确使用以及登记情况，做好台帐，禁止使用三无产品，过期食品，不使用公司规定以外的任何食品添加剂，坚持冰箱生熟分开，加盖，加膜。标签明示在XXXX特殊环境下经相关行政部门检查验收得到一定认可。坚持公司原则，XXXX组建的自查小组从厨师长，经理及部门组长亲自带头，每天对厨房食品卫生，消防，员工仪容仪表检查跟进。对做得好与不好的部门及个人做相应的处罚与奖励。并每月评比，张贴，公示与浮动挂钩。加大员工生产，个人安全的培训及相关的教育，正确引导;在消防方面，定期培训并聘请专业人员讲解与实际操作，让员工做到人人消防。
四、菜品方面：菜品是企业的生命力。感谢公司对XXXX的关心及对我个人的培养，多次外出考察，使我对菜品有更多的了解，自我的提高。XXXX始终坚持菜品如人品的原则来灌输员工认真做好每道菜，做为厨师长严把菜品质量关，定期培训全体员工，并对差的部门及个人进行单独培训及指导。始终坚持以身作则，并每天坚持亲自炒菜来带动员工，提高员工对出品的责任心。每月定期推出新菜来稳定客源及吸引更多顾客，提高更多效益。厨房认真听取前厅意见及顾客返还意见。总结每日出品问题，并在每日例会中及时改进不足，促进菜品的稳定性及可口性。严格执行公司退菜制度和退菜程序，最大化减少不必要的退单，让客人开心而来，满意而去。
综合上半年的工作，对下半年的工作计划如下：
一、高度同集团公司保持思想一致，配合前厅店长共同抓好，搞好XXXX管理工作。
二、努力带领自己的团队在菜品上狠下功夫，都说没有永远的特色，只有不断的创新，争取用老菜吸引新顾客，用新菜吸引回头客。
加强食品卫生安全，监督管理，加强食品添加剂五专管理，强化部门责任制，进一步提高员工节约意识，争取在下半年创出更好经济效益。
尊敬的各位领导： 您们好！
伴着圣诞节的喜庆和元旦的到来，**年的钟声即将敲响。首先，我预祝大家身体健康，工作顺利。回顾**年，在公司各位领导的悉心指导及我店各位员工的支持下，我由一名基层晋升为十一分店风味餐厅的。在这里，我借此机会感谢常总、陈总和公司各位领导对我的信任。现在我将一年的>工作总结如下：
一、经营状况
十一风味餐厅9月1号试营业，3号正式营业。
二、经营方面
我们风味餐厅有一个档口是韩餐独立运营窗口，两个是绩效窗口（米线和铁板）。营业额稳定，成本合理，效果很好。另有一个饮料窗口，成本占75%以上，作为辅助。在葛经理的领导下，9月下旬、10月初其他档口有所调整：1档营业额偏低，由我协助改为零点小炒，现炒现卖，起到了很好的效果。1档调往4档。1档调进了新厨师，能力马上提高。营业额有了200----300元的提升。之后把1档的厨师调到5档，把5档的厨师调到1档，营业额由9月初的1100----1200元升到1500---20xx元。4档调整后，营业额由1600元上升到了20xx元左右。
为了解决配菜员工不足的问题，把6档员工调整到切配间，主盯配菜。为支持唐山店的发展，我店在对现有员工做出合理分工的前提下，把9档厨师调往了唐山店。9档由我协助出品工作，营业额基本稳定。
小时工代替普通工种，把有能力的厨师调去加工新出品，另设饼类窗口，由厨师带领服务员制作，逐步推出了三明治、蛋挞等一系列新品。把技术力量发展最大化，人员利用最大化。
调整后，充分调动了员工的主观能动性，提高了其积极性和创造性，增加了我店菜品品种8种，提高了员工的售卖水*，增加了员工的竞争意识，起到了良好的效果。
三、质量方面
作为厨师长，我严格把关，对每个档口的出品按照标准严格执行。期间，我认真听取了各方面的意见和建议，总结每月出现的问题，并及时改进，确保就餐师生的饭菜质量。
四、卫生安全方面
严格执行公司的各项>规章制度，认真抓好食品卫生安全工作，杜绝了生熟不分的情况。确保水、电、气安全使用，同时，每天收档后自查和主管轮流检查安全卫生，预防各类事故的发生，做到安全忧患意识警钟长鸣。
五、成本方面
由于刚做团餐厨师长，在成本以及一些细节方面做的还不够好，有待进一步的改进，在以后的工作中，我积极的向各店厨师长学*，争取做到让公司效益最大化，共同双赢。 在以后的工作中，希望各位领导和各位同事多提宝贵意见和建议，大家共同进步、共同发展！
1、展望**年，在各位领导的指导和广大员工的支持下，我将以身作则，高度严格要求自己，带领员工为我校师生提供精美的菜品和优质的服务，尽自己最大的努力，勤勤恳恳、尽职尽责做事，争取营业额再上一个新的台阶。
2、多关心员工生活，多沟通交流，在技术方面多做些>培训工作，为公司培养有用的人才。积极的宣传公司文化，提高员工的职业素养，留住员工的心，让员工在公司感觉到家一般的>温暖。
3、严格控制菜品成本，做到物料合理化使用，把好进、收、验货关，树立少要货、勤要货、不积压、不浪费的理念。做好每个档口的成本，帮助员工树立节约意识。如果公司能实行绩效工资制更好。
以上是我在新的一年里的工作计划，如有不妥之处，希望各位领导、各位同事多多提出宝贵的意见，谢谢大家！
一直以来来，食堂工作本着食品卫生质量的好坏，直接关系到每一个人的生命安全和健康，努力提高工人们的身体素质的基本观点。遵照市卫生监督局卫生工作的要求，认真贯彻执行食品卫生法，进一步严格规范食品卫生管理工作，从工人的健康安全出发，以维护我厂工作秩序和社会稳定，解决老板及工人的后顾之忧，使每个工人都有一个健康的体魄。具体做了以下几个方面的工作。
一、树立全心全意为厂服务的思想，提高全体工作人员爱岗敬业、踏实工作、有爱心的思想。
一直已来食堂工作能严格按照计划上所要求的工作理念做到“四心”服务，即工作人员用心，工人吃的欢心，老板放心。制定出一份工人爱吃的科学膳食食谱。通过活动的开展和学*，使食堂工作人员形成了一种奋发向上的工作热情，积极认真、扎实的工作态度。他们在业务上相互学*，取长补短。在工作中相互协作、任劳任怨、吃苦在前、不厌其烦。在生活上互相关心，热情帮助。在服务热情上把工人们都当成自己的孩子一样苛护，树立了良好外小员工形象。
二、重视饮食、卫生、消防、人身安全工作，严把进货“五关”
为了确保工人的生命安全，保证饮食卫生质量，杜绝一切不安全隐患发生。我们严格按照食品卫生法办事，认真落实饮食卫生安全条例，制定了系列安全计划，并与全体员工鉴定了饮食卫生安全责任书，成立了饮食卫生及消防安全领导小组，工作中做到了“五关”即：严格进货渠道关，物品进库验收关，操作程序规范关，饮食卫生安全关，食品存放储存关。同时让全体工作人员参与，全员监督，责任到人，检查到位，记载详实。例：在食品的采购中，我们经常去市场去作调查，到送货老板的摊位上去查看，了解物品的质量。购买还实行轮流制，让大家都来参与，实行民主管理。在验收中对不合格的食品进行坚决的抵制和退货，不收不进质量不合格的物品，对收进的物品是哪个厂家、生产日期、保质期、合格正还进行严格的登记，在操作上对每一道工序、每一个地方、每一种餐具都进行严格检查，合格后才能使用。在价格上，我们还经常在市场上进行物价调查，避免了多次送货老板的乱报价，为学校节约了许多资金。在食物储存上，严格做到生熟分开，用保鲜膜封好。严格把握好份量，作到既让工人们吃好、吃饱，但又不浪费。在餐具消毒中，落实到人，每天进行检查与记载。为了谨防食物中毒，除加强自身的操作和检查外，还防止他人放毒，不定期的进行查岗，加强保卫。由于制度的落实，分工明确，检查到位，工作扎实，记载详实，在多次的上级部门来校检查中获得好评。食堂还经常开展安全大检查，主动排除水、电、火不安全隐患，下雨及时为工人们铺好防滑垫，注意热饭、热汤的`保管。因此，一直已来，食堂工作无一例不安全隐患发生，工厂生产秩序稳定。
三、积极协助各部门完成工作，为教育教学提供后勤保障。
为了维护正常的生产工作，食堂除搞好自己部门的工作外，还积极主动协助学校做一些其它工作。在预防“流感”疾病中，食堂主动为工人们熬预防“流感”药，从伙食上进行调整，从而增强工人们体质，增强免疫力，有效的控制了疾病的感染与传播。*时遇到上级领导部门来校检查、参观，食堂总是为他们准备好招待物品，提供方便。有时因停电故障，造成住宿工人洗水困难，食堂总是在没有任何人通知的情况下主动为他们想办法烧水，以解燃眉之急，因为我们知道工厂的需要，老板的要求，就是我们义不容辞的工作。
四、不断提高饮食质量，让领导放心。
为了真正解决工人们的后顾之忧，确保工人们吃的放心、开心、舒心，我们组织全体员工对工人们就餐食谱进行了研究与探讨，还根据一年多来的实践经验和观察*时工人的喜好，对菜谱进行创新，从而对三餐进行营养搭配，制定出科学的就餐食谱，受社会及老板的监督。在制作上从食品的味道、颜色、型上去下工夫，保证每顿两荤、一素、一汤中的软硬搭配、荤素搭配、甜淡搭配，不但改进。在早餐中尽量增添花样，让工人们有选择的就餐。为了保证住住宿工人们的身体发育需求，让工人们吃到花样，全体员工克服人多，时间紧等多种困难，将小锅菜变为大锅菜来做。食堂里饮食卫生做得不错，领导通过活动
——厨师的辞职报告 (菁华9篇)
尊敬的领导XXX:
我于20xx年X月到XXX饭店做厨师上班,经过这段时间的工作,我觉得和我原来设想的个人职业规划相差太大,因此我不得不向公司提出辞职申请，并希望能与X月X日正式离职。
感谢您给我一个能与一群出色员工一起工作的机会，感谢您在我们共同工作的'这段时间给予我的支持与鼓励!
对于由此为公司造成的不便，我深感抱歉。但同时也希望公司能体恤我的个人实际，对我的申请予以考虑并批准为盼。
此致
敬礼
申请人:
x年x月x日
尊敬的领导：
您好!
我是厨师xx。经过这段时间的工作,我觉得和我原来设想的个人职业规划相差太大。感谢像你们一样一个又一个我遇到过的领导对我的关心,帮助，信任和肯定，但我不得不向公司提出辞职申请，并希望能于x月x日正式离职。
对于由此为公司造成的不便，我深感抱歉。但同时也希望公司能体恤我的个人实际，对我的申请予以考虑并批准为盼。
下这样一个辞职的艰难决定真的很不容易，和家人，父母，不断沟通，还有孩子,甚至听取了其他城市的同事的意见,经过这一个月的深思熟虑，今天我终于下定决心,鼓起勇气，为自己的人生又一次重大的转折做出无愿无悔的选择：辞职。
感谢领导的栽培，现在我即将离开公司，祝公司会有更大的.业绩!
此致
敬礼!
辞职人：XXX
20xx年XX月XX日
尊敬的领导：
您好!
我是饭店里的一位厨师，至今已在此工作三年了。经过这段时间的工作和生活，我有很多收获、也有很大进步。我很感谢贵饭店给我的工作和成长的机会，在此我对我的辞职深表歉意。
通过这三年的历练，我懂得了很多，学会了很多
，厨艺也提高了很多。有汗水，有辛酸，有眼泪，同时更有很多欢笑，很多收获，很多幸福。但是，随着我当厨师的年头越来越多，我愈加发现自己的不适应，于是，经过我深思熟虑了好久，慎重的得出这个了结论：我热爱烹饪，烹饪是我此生最大的兴趣爱好，但它却不适合成为我的职业，因
为，当兴趣变成职业，反倒让我失去了原有的热情，从而不知所措。虽然，我很舍不得这个我工作学*了三年的地方，但是，我还是毅然决然的决定要离开，重新审视自己、定位自己，探寻一片属于自己的新天空，希望领导能理解我、支持我，并且尊重我的决定。
由于我的离职而对饭店造成的不便，我深感歉意。但也希望公司能体谅我的个人困难，对我的辞职申请予以考虑并批准。再次对领导的`培养表示感谢。预祝饭店生意兴隆，越办越好。
此致
敬礼
申请人:
x年x月x日
尊敬的公司领导：
你们好！
我是xx厨师xx。
这个月的七月二日是我来海外xx工作满五年的日子，回首这五年的点点滴滴，一张又一张熟悉的脸庞，无论是遇到的领导，或者服务过的员工，还有十多位兄弟般的同事，都在眼前浮现，更多的是感谢之情和精彩的画面。
五年的`海外生活，更多的是收获，无论是金钱，梦想，价值还是抱负，都让我得到扎扎实实的升华，欣慰之余，唯一愧疚的是对家人的爱，特别是对两个孩子的内疚，我想，做为父亲，不能陪伴在他们童年成长的脚步里，是任何东西都无法弥补的。（cizhiBaogao。com。cn）
感谢像你们一样一个又一个我遇到过的领导对我的关心，帮助，信任和肯定，让我在印度这五年经历过很多挑战，肩负过好几次的重托，老板都说过，将军是打出来的，我想，在回到家乡的人生道路上，我所学会和拥有的这些经验和品质，肯定能派上用场。
深深的感谢你们！下这样一个辞职的艰难决定真的很不容易，和家人，父母，不断沟通，还有孩子，甚至听取了其他城市的同事的意见，经过这一个月的深思熟虑，今天我终于下定决心，鼓起勇气，为自己的人生又一次重大的转折做出无愿无悔的选择：辞职。
我的签证七月二十二日到期，上次注册地从xx转过来xx还没搞定，估计延期成功的话要到八月底了，知道现在人手紧张，我会耐心的等待你们的安排，剩下的日子里，工作上我依然会一如既往的努力和负责，这点请你们放心。期待拿到回国的单程机票的那天。
签名：xxx
日期：xx年xx月xx日
尊敬的公司领导：
你们好！
我是xxx厨师xxx。
这个月的七月二日是我来海外xxx工作满五年的日子，回首这五年的点点滴滴，一张又一张熟悉的脸庞，无论是遇到的领导，或者服务过的员工，还有十多位兄弟般的同事，都在眼前浮现，更多的是感谢之情和精彩的画面。
五年的海外生活，，更多的是收获，无论是金钱，梦想，价值还是抱负，都让我得到扎扎实实的升华，欣慰之余，唯一愧疚的是对家人的爱，特别是对两个孩子的'内疚，我想，做为父亲，不能陪伴在他们童年成长的脚步里， 是任何东西都无法弥补的。
感谢像你们一样一个又一个我遇到过的领导对我的关心，帮助，信任和肯定，让我在印度这五年经历过很多挑战，肩负过好几次的重托，老板都说过，将军是打出来的，我想，在回到家乡的人生道路上，我所学会和拥有的这些经验和品质，肯定能派上用场。
深深的感谢你们！！
下这样一个辞职的艰难决定真的很不容易，和家人，父母，不断沟通，还有孩子，甚至听取了其他城市的同事的意见，经过这一个月的深思熟虑，今天我终于下定决心，鼓起勇气，为自己的人生又一次重大的转折做出无愿无悔的选择：辞职。
我的签证七月二十二日到期，上次注册地从xx转过来xx还没搞定，估计延期成功的话要到八月底了，知道
现在人手紧张，我会耐心的等待你们的安排，剩下的日子里，工作上我依然会一如既往的努力和负责，这点请你们放心。期待拿到回国的单程机票的那天。
此致
敬礼
辞职人：xxx
20xx年xx月xx日
尊敬的XX：
你好!
时间飞逝，转眼间半年过去了。想想过去。往事历历在目。是xx让我知道了什么是真正的诚信!是xx让我见识了即人性又合理的管理体制!是xx让我看到了过硬的服务技能!卫生能做到一尘不染，和纪律严明的员工、加上团结一至的精神、再有独一无二的火锅工艺，从而打造出了惠民县独特的“xx品牌”!是的，这就是xx为什么在这六七年里一直常盛不衰的原因。但是随着社会形式的改变，市场的不公*竞争，就业压力不断加大，加上这袭卷全球的“金融风爆”。无疑让这已进入淡季的餐饮业是雪上加霜!
当然，我相信通过我们的共同努力，会让xx再创历史辉煌!因为我们有一批非常有领导能力的干部。
随着夏天的到来，也拉开了火锅淡季的序幕。店里员工的数量自然也不是那么紧张了，想想半年的时间已悄然临*，在这时间即将夸过我们的“半年约定”时，我的心情十分沉重……天下没有不散的宴*……不知道是不是自己的事业心太重……也许是想在外边闯一片属于自己的一片天吧……?半年合同期已满……本人决定不再续约……不知道领导在XX年5月31号之前能不能批下来?
虽然本人决定离开，但是衷心希望xx能再上一个台阶，超越历史辉煌。更加相信以我们的聪明才智和坚实的历史基础，能打造出一流的'xx品牌，成为惠民的龙头企业，提前进入“国际市场”!相信xx品牌能做到百年不倒，xx企业万年不衰!让我们怀着共同的希望一起努力奋斗吧!!!
此致
敬礼!
姓名
日期
尊敬的公司领导:
你们好!
我是xx厨师xx。
这个月的七月二日是我来海外xx工作满五年的`日子，回首这五年的点点滴滴,一张又一张熟悉的脸庞，无论是遇到的领导,或者服务过的员工，还有十多位兄弟般的同事,都在眼前浮现,更多的是感谢之情和精彩的画面。
五年的海外生活,,更多的是收获，无论是金钱,梦想，价值还是抱负，都让我得到扎扎实实的升华，欣慰之余,唯一愧疚的是对家人的爱,特别是对两个孩子的内疚，我想，做为父亲，不能陪伴在他们童年成长的脚步里, 是任何东西都无法弥补的.
感谢像你们一样一个又一个我遇到过的领导对我的关心,帮助，信任和肯定，让我在印度这五年经历过很多挑战,肩负过好几次的重托,老板都说过,将军是打出来的,我想,在回到家乡的人生道路上,我所学会和拥有的这些经验和品质,肯定能派上用常
深深的感谢你们！！
下这样一个辞职的艰难决定真的很不容易，和家人，父母，不断沟通，还有孩子,甚至听取了其他城市的同事的意见,经过这一个月的深思熟虑，今天我终于下定决心,鼓起勇气，为自己的人生又一次重大的转折做出无愿无悔的选择：辞职。
我的签证七月二十二日到期,上次注册地从xx转过来xx还没搞定,估计延期成功的话要到八月底了,知道现在人手紧张,我会耐心的等待你们的安排,剩下的日子里,工作上我依然会一如既往的努力和负责,这点请你们放心.期待拿到回国的单程机票的那天.
为谢!！
尊敬的领导：
你们好!
我于20xx年*月到***酒店做厨师上班，经过这段时间的工作，我觉得和我原来设想的个人职业规划相差太大，因此我不得不向公司提出辞职申请，并希望能与*月*日正式离职。
感谢您给我一个能与一群出色员工一起工作的机会，感谢您在我们共同工作的这段时间给予我的支持与鼓励!
对于由此为公司造成的不便，我深感抱歉。但同时也希望公司能体恤我的'个人实际，对我的申请予以考虑并批准为盼。
申请人：***
**年**月**日
尊敬的`领导xxx：
我于20xx年x月到xxx饭店做厨师上班，经过这段时间的工作，我觉得和我原来设想的个人职业规划相差太大，因此我不得不向公司提出辞职申请，并希望能与xx月xx日正式离职。
感谢您给我一个能与一群出色员工一起工作的机会，感谢您在我们共同工作的这段时间给予我的支持与鼓励！
对于由此为公司造成的不便，我深感抱歉。但同时也希望公司能体恤我的个人实际，对我的申请予以考虑并批准为盼。
申请人：xxx
20xx年xx月xx日
——厨师的作文 (菁华6篇)
师在课上教大家做西红柿炒蛋，告诉我们回家可以做给父母吃。一听到“回家做给父母吃”这句话，我心里不禁一阵愧疚，长这么大，从来都是衣来伸手饭来张口，还从没给父母做过一顿饭呢，哪怕是简单的西红柿炒鸡蛋。
回到家，写完作业后，我没像往常那样坐在沙发上休息，而是迅速冲进了厨房，一本正经地向爸爸宣布：“今天我要给妈妈一个惊喜！不过，这需要您的帮助。”爸爸一听来了兴致，忙问什么惊喜，我一字一顿地认真答道：“我要给妈妈和您做西红柿炒鸡蛋！”爸爸一听，立马说没问题，他一定鼎力协助。
首先，精心准备各种原料。我从篮子里挑出两个又大又红的西红柿，小心翼翼的擦上一点洗洁精，轻轻涂抹均匀，然后用水冲洗干净，放在案板上。接下来就该切了。我本来有些临阵退缩，想寻求爸爸的帮助，再三思考之下还是决定自己动手吧。
我按照视频上教的样子，把西红柿切成滚刀块，每一下都切得小心翼翼，像是在弄一件宝贝。两个西红柿切下来，已经距妈妈回家的时间不远了，我得抓紧干了。我挑了几个鸡蛋，打入碗中，还倒上些牛奶，因为有人说这样会使鸡蛋更显金黄，也没有腥味。做完这些，我又切了些葱花，因为怕伤到自己的手指，我不敢像大厨那样切得飞快，所以就目不转睛盯着慢慢切。
就在这时，妈妈回来了，我一下子慌了，朝妈妈喊：“妈妈不要进来！”妈妈听了果然没进来。“呼——”我松了一口气。
接下来就是最难最关键的一步——炒。我按照爸爸说的，先把鸡蛋炒熟，盛出来，然后再把西红柿放入锅里翻炒，正炒着，我一看表——快八点了！我开始着急了，可越急就越做不好，不是这里洒了汤，就是那里把蛋翻出锅。当我忙活完时，都八点多了，可妈妈还没吃饭呢。想到这里，我低下了头，妈妈却说：“郡蔚真是长大了，都会做菜了，真棒！累了吧？快坐下歇歇。”我连忙端上那盘西红柿炒蛋，拿来筷子，让妈妈赶紧尝尝。妈妈一尝，便赞不绝口，直说好吃，让我和爸爸也一起吃。我尝了一下，味道确实不错。我对妈妈说，以后她只要想吃，就告诉我，我再给她做。
我心里也在想：以后一定要多孝敬爸爸妈妈，我才做了一个菜就累成这样，整天给我做饭洗衣照顾我的爸爸妈妈还不知会多累呢。我以后要做更多美味的饭菜，做爸妈的“厨师”！
每当有人问我：“你爸爸是做什么的？”我都会骄傲地告诉他：“我爸爸是个厨师。”
俗话说膀大脖子粗，不是老板就是伙夫。我爸爸长得却完全不像这回事，他身材瘦削，圆圆的眼睛，高高的鼻梁，一对大耳朵，一头乌黑的头发。虽说其貌不扬，却是我们村里远*闻名的大厨师。
作为一名厨师，爸爸的手艺非常了得。我们村里不论谁家办事情，只要请人掌勺，第一个想到的就是他了。
记得有一次，邻居张伯伯的儿子娶亲，张伯伯提前两天就来打招呼，盛邀爸爸为他儿子婚宴掌勺。那天正好是周末，我想去凑热闹，于是就和爸爸一起去了张伯伯家。一到他家，爸爸就忙活开了。各种食材在前两天都准备齐了，此时就等爸爸加工了。只见爸爸站在灶台前，系上围裙，带上套袖，左手握着铁锅，右手拿着铁勺，全副武装。一切准备就绪，爸爸开始了在灶台前的表演。眼前是各种食材在锅里翻飞，耳边不时传来吱吱的加热声，鼻子里充满了各种菜香味，馋得我不禁咽了一下口水。经过几个小时的烹煮，一道道可口的菜肴上桌了。看着满桌的美味，我心里暗暗地为爸爸竖起了大拇指。
我爸爸就是这样一个其貌不扬、但手艺了得的大厨师。
这天早晨，我早早的从床上爬起来，给家长做早餐，我先热上奶，在热上奶的同时，我又从冰箱里拿出几个鸡蛋打在切片面包上，再加上一些火腿肠，沙拉酱，芝士，青菜和番茄酱在里面，然后把它们放在煎锅上煎一下；我的速度比较快，没一会儿，这三个面包都被我煎好了，这时候，牛奶也热好了，爸爸妈妈也起床了，我把碗筷和面包牛奶都摆好在餐桌上，我们一家人开心地吃起了我做的饭，我突然觉得自己做的饭比别人做的要好吃。吃过早饭后，我刷好碗筷，开开心心地上学去了，父母也高兴地去上班了，今天早晨是多么的舒畅啊！
中午回来后，我又做的排骨土豆和茄子炒肉，这也是我最正经的一次做饭，也使我第一次感受到了做饭的乐趣。
后来，我又做了许多的菜，比如：炸带鱼，红烧肉，西红柿炒鸡蛋，炒土豆丝，蒸米饭，做焖饼，做热狗等等。每一次做不一样的饭菜时，我的心情都会有不同的变化，也会产生不同的乐趣，但是第一次让我做家务的时候，我是真的没有耐心，也崩溃了，我们真的是有人欢喜有人忧啊，不过为了父母，这样做也值了，因为我们并不能预测未来，不会知道我们什么时候会离开父母，也不知道父母什么时候会离开我们，所以说，我们为什么不趁现在的大好时光来更多的照顾父母呢？毕竟他们为我们付出了这么多
我是一个用爱来做饭餐的小厨师。
一天，三匹狼在山沟里觅食。走着走着，发现一片茂密的草丛里躺着一只受伤的梅花鹿，狼们欣喜若狂，张开血盆大口就要撕咬。其中一匹体格健壮的头狼说：“听人讲，生吃对身体不利，我们要变个吃法，把这只鹿弄熟了吃，既卫生，又味道鲜美。”另两匹狼也觉得说得有理，就同意了。但是他们三位谁也不懂烹饪技术，这该怎么办呢？
正在三匹狼犯愁时，走过来一只羚羊，头狼就问：“羚羊先生，你懂烹饪技术吗？”这只羚羊正巧是一名厨师，就自豪地说：“小菜一碟。”于是狼们请它帮忙。
羚羊发挥了高超的技艺，撑起一个三脚架，将鹿挂在架上，生火烧烤。没过一个小时，就烤好了鹿肉。
狼们津津有味地大嚼着香嫩可口的鹿肉。头狼边吃边慨叹：“太美了，羚羊的手艺真不错，我从未吃过这么香的鹿肉！”另外两匹狼也赞不绝口。
羚羊眼看狼们吃完了肉，自己一口也没有尝，既生气，又难过，就把剩骨拣起来，熬了一点汤喝。
三匹狼见羚羊喝鹿骨头汤，个个露出利牙，双眼冒着绿光，把羚羊围住，斥责道：小畜牲，你竟然也吃了肉。羚羊一看大事不好，高高跃起，冲出浪的包围圈，一阵风似的不见了。
又一天，三匹狼捕到一只山羊。想起那天羚羊烤的鹿肉，个个流下了口水，一致同意，请羚羊继续来为他们效力。但是他们寻找了半天，连个羚羊的影子都没有寻到，三匹狼很失望。
一只老虎听到了狼的想法就来到他们面前，毛遂自荐道：让我给你们烤山羊吧，我是一级厨师。三匹狼兴奋得不知说什么好。
老虎烤好了山羊，几口就把羊肉吞进肚内，三匹狼肺都快气炸了，但又无可奈何。
老虎觉得惹怒了众狼，就把剩骨熬了一锅汤，分给三匹狼喝。狼们喝着羊骨汤，感动得泪流满面地说：“虎先生，太感谢您了，是您给我们带来来哦世上最鲜美的羊肉汤！”老虎得意地奸笑着大摇大摆地走了。
今天下午，老师布置作业的时候笑着说：“同学们今天我们上了关于美食的课，那我们就来做一道美食吧。”同学们开心地手舞足蹈。
回到家，我兴奋地对妈妈说了这项特殊的作业。妈妈说：“你想做什么呢？”我说：“我最爱吃鸡蛋糊了，就做这个吧！”
我快速地准备好食材：三个鸡蛋、一双筷子、一口大碗，还有一些虾皮。终于到我大显身手的时候了，我一只手抓起一个像乒乓球一样的鸡蛋，随手在桌上一敲，蛋壳碎了，蛋液全流到了桌上和地上，我皱起眉头不知如何是好。这时，妈妈笑着拿起一个鸡蛋在碗口轻轻一磕，蛋像咧开嘴的小娃娃一样，我小心翼翼地往两边一分，蛋液顺着“嘴角”流进了碗里。我紧紧地盯着妈妈的动作，学着妈妈的动作成功地把两个鸡蛋打进了碗里。我再拿起筷子均匀地搅拌起来，我一边搅拌一边在里面放入调料。然后把虾皮撒到鸡蛋上面，虾皮真像活了一样，在水面上快乐地游起了泳。最后，我把碗放上蒸锅里蒸。
过了一会儿，水开了，蛋糊蒸熟了。我拿了一个勺子舀了一勺，尝了一口，又香又滑，美味极了。这真是世界上最美味的蛋糊，我高兴得又蹦又跳。
上个周六，爸爸去青岛了，妈妈在时代广场卖衣服，我一个人留在家里写作业。到了中午，我有点饿，于是准备做午饭。打开冰箱我才发现，冰箱里一点菜都没有，只有米饭和西红柿、鸡蛋。我决定学爸爸妈妈的样子，做一个西红柿炒鸡蛋！
我先拿来一个碗，从冰箱里拿两个鸡蛋打在碗里，再切点葱花放在里面，放点盐，打散。然后，我找来两个西红柿，洗净，切成小块，准备工作也就做好了。
接下来，我拿出炒锅，点火，等锅烧热了，再倒一点油，一会儿，油就散发出一股油香味，我知道油热了，我就把鸡蛋液倒了进去。鸡蛋液刚刚下去，一滴滴调皮的小油珠不听话的在锅里跳高呢！他们兴奋地不得了，四处飞溅，弄得灶台上都是油。我小心翼翼地穿过“枪林弹雨”，想把鸡蛋炒散。刚炒了没几下，一个小油星便与我的`手来了个“亲密接触”，痛的我几乎要蹦了起来，赶忙用冷水冲洗，可冲洗过后，手背依旧火辣辣地疼呀！
看着发红的手，我有点想放弃，心想：何苦呢，饿一次也没什么大不了啊！可转念一想，谁没有第一次啊！这可不是我的做事风格。想到这里，我重新鼓起勇气，继续炒了下去。油烫着了皮肤，我不叫；不小心划破了手，我也不哭。
终于，在我的不懈努力下，一盘西红柿炒鸡蛋做好了，金灿灿的鸡蛋配上鲜红的西红柿，多么漂亮啊！我被馋得直流口水。
做这道菜的时候，我明白了一个道理：世上无难事，只怕有心人。
