剁椒鱼头是千岛湖的名菜，可以说没有之一了。
剁椒鱼头的做法很是独特，先要挑选一只好鱼头，一只鱼头决定了整盘菜，鱼头要不肥不瘦，肉要嫩。把它放入大锅里使劲翻炒，加入适当的酱油，葱、蒜、油等等，等到鱼头快熟时，就要挑辣椒，最好是小米椒，要很辣，把小米椒撒下去，再翻炒一会儿就可以出锅啦！
出锅后的剁椒鱼头，香喷喷小米椒的气味环绕鼻尖，拿起筷子，夹了一口放入嘴中，烫到了舌头，连忙哈气，一下子，小米椒的辣味就从舌尖弥漫开来，辣的想哭，辣的想叫，又辣的出奇，辣得惊人！
剁椒鱼头上的鱼眼好似瞪着我。人们都说剁椒鱼头吃的是椒，我便夹起小米椒放入口中，真辣！仿佛失了重。
一对老夫妇互相搀扶着走进餐馆，点了一盘剁椒鱼头，一边聊天一边品尝，别有一番情趣。青年妇女带着孩子走进了剁椒鱼头餐馆……
傍晚，天渐渐暗了下来，餐馆的灯亮了起来，人群多了起来，传来一阵阵欢笑声，一盘盘剁椒鱼头的香味传向远方。吃好饭的人们都咂了咂嘴，仿佛意犹未尽，皎洁的月光笼罩着这座城市，人们都走远了……
湖南，有许许多多出名的名菜，但我最喜欢的菜就是“剁椒鱼头”这道菜了。想必你也吃过吧！这真是人间上好的美食啊！
“剁椒鱼头”虽然辣，但是你可以换个思路去想想“如果是在冬天吃“剁椒鱼头”入口就有一股热辣冲到头顶，让人忍不住想冒汗，让身体有一种想跳跃的感觉，可以让身体十分的暖和。
这道菜听起来就像一点剁椒加一个鱼头而以吗？其实没有那么简单，选材料就是一个大难题。从选辣椒到鱼头都要保正它们的新鲜度。辣椒得选指天椒，因为它是在当地是最辣的辣椒。选指天椒要选没有一丁点烂的地方，还必须是自己用剪刀剪，这样不仅能保正辣椒的新鲜度，还不会伤到辣椒树而且还不会伤到自己的手。接下来就是鱼头了，尽管选最大的鱼头，鱼头也要是活的，最好是现砍给你的。
剁椒有了，鱼头也有了，“剁椒鱼头”就更加不是问题了，再加上一些生姜、大蒜、葱花等。记住哦！这道菜可不是煎的或者是炸的，而是清蒸的哦！即健康又美味可口，这样原汁原味的“清蒸鱼"加上辣味十足的辣椒后就是香喷无比的“剁椒鱼头”了。要不要来尝尝？
湖南――是以辣而出名。美食当然是辣的，这次的“剁椒鱼头”可是辣味十足哦！但是可是美味无比！欢迎你们来我们湖南来品尝美食！我可以给你们做美食导游哦！
今天，妈妈去菜市场买了一个大鱼头，准备尝试着做剁椒鱼头给我吃。
那鱼头刚买回来，凸起的眼睛，咧开的大嘴，看起来有点“丑”，这玩意真的好吃吗？妈妈先把青椒、红椒、姜、蒜切成沫子，加点黄油、料酒、麻油……接着把鱼头装在一个大盘子里，上锅蒸一会儿，出锅后把配料浇在鱼头上，听见“滋滋”两声――剁椒鱼头做好了。
这时候的鱼头比刚买来时好看多了，鱼头披着红绿色的外衣，整个鱼头被劈成两半浸在黄色的汤汁中，隐隐约约能瞧见灰墨色的鱼壳，再加上葱丝的点缀，多么诱人啊。其实我最不忍心吃动物的头和内脏之类，感觉好残忍，可是这道菜真的太吸引人了，我陷入了纠结。
“剁椒鱼头不是你让我烧的吗？怎么不吃啊？”妈妈很疑惑。我只得解释道：“我不太敢吃鱼头。”“很美味的，你尝一尝呀！”听了妈妈的话，我只好闭上眼睛，夹起一块鱼头，塞进嘴里。哇，我猛的睁开眼:“啊！太美味了。”那鲜嫩的鱼肉沾上那味道浓郁的汤汁，肉质鲜嫩紧致并富有弹性，我的口腔里充满了麻麻的、辣辣的味道。啧啧啧，那美味使我情不自禁对妈妈做的菜竖起了大拇指，嘴里含糊着:“好吃！好吃！”
那一个中午，一盘超大的剁椒鱼头就被我们一家人吃完了，只剩下一个鱼骨汤在那儿。
从那以后，剁椒鱼头就成了我最喜欢的食物。
如果，你是一个爱吃鱼又爱吃辣的人，那就一定不能错过剁椒鱼头这道美味。
剁椒鱼头可是中国有名的菜肴。你瞧！火红和金黄的辣椒分别码放在鱼头的两半，上面还点缀着一小撮香菜，真是诱人。撇下那些辣椒，露出了灰墨色的鱼头，一股夹杂着鱼头的鲜香和辣椒的辣味直冲你的鼻腔，让人“口水直下三千尺”。再来细细端详鱼头，金黄色的汤汁浇在鱼头上，鱼竟像活了一般，熠熠生辉。伴随着阵阵香味，怎能不让人食指大动？此时，又好像有无数的小虫子在你的胃里翻滚、跳跃，让你不吃都不行。
夹起一块鱼肉，白嫩嫩的，闪烁着晶莹的光泽。把它送入嘴中，轻轻一抿，一股浓郁的汤汁就涌了出来，辣辣的，麻麻的，随着细嫩的鱼肉一起进入了你的口腔、肚子。这汤汁绝对称得上是“黄金搭档”，不仅衬托出了鱼头的鲜美，还一点都不喧宾夺主。麻，却不让人望而却步；辣，也辣的正合适，令人欲罢不能。这是剁椒鱼头的一大特色，也是品尝过剁椒鱼头的食客最记忆深刻的。再说说那鱼肉，一开始，非常嫩，但等嚼了一段时间，渐渐带了一点嚼劲，非常爽滑，这也是剁椒鱼头的一大特色。
想吃吗？那就一定要去品尝哦！保证让你心满意足。
剁椒鱼头大家一定听说过吧。一想到剁椒鱼头，我的脑海中呈现出的是一大片的辣椒覆盖在鱼头上。别说是尝一下，光是想我就可以想象到那是多么地辣。昨天，我们家就吃得是超级辣的剁椒鱼头。
早上，我起床后在听爸爸妈妈在讨论今天吃什么东西，他们看到我起床后，就来问我：“今天想吃什么啊？”“无所谓，你买什么我吃什么！”“那没就吃剁椒鱼头吧！”这句话让我吃了一惊：这菜这么辣，我怎么吃得下，四川的人才能忍受吧。由于我的好奇心太强，所以还是答应了。
接下来，爸爸就是买做菜的材料了，鱼头已经有了，那么只差辣酱了。只听们“砰”地一声关上了，爸爸去买材料去了。没过几分钟，他又回来了，简直是神速。接下来就是做菜的时间了，只看爸爸先把鱼头上的血水都给洗净，然后切好生姜。爸爸拿出电磁炉专用锅，把鱼头给放了进去，盖上盖子。可这鱼头大得很，他的嘴巴张开，我的拳头都可以伸进去了。出于无奈，只好把鱼头切成小块放进锅中。放上水，生姜片，还缺什么呢？对了，就是辣椒酱，只见爸爸把盖子打开，然后把半瓶辣椒酱倒入锅内，接下来，我就只要等于熟了之后品尝啦。
半小时之后，爸爸端着锅，放在了桌子上。把盖子掀开，一股香味便扑鼻而来，我忍不住香味，用筷子夹了一块肉放在了嘴中，因为太烫，我的舌头都给烫麻了。舌头虽然难受，但肉味倒是品尝到了，辣辣的，很好吃。接下来，我们三人就开始慢慢品尝剁椒鱼头咯。
剁椒鱼头真是好吃啊！
——吃剁椒鱼头作文 (菁华5篇)
今天，我有幸来到江南公社餐馆，这可曾经是革命战士们的大食堂。今天，我要来品一品战士们的菜，品一品地地道道的湖南菜——爆椒鱼头，去感觉那份朴素的美味。
走进江南公社，迎面看到的就是*的铜像，向里走，是古色古香的原木桌子，身边的气氛一下活跃起来，眼前是人山人海，浓浓的菜香更是扑鼻而来。
过了好一会儿，服务员才把鱼头端上来，那朴素的大盆便一下子引起了我的注意。在大盆中，灰墨色的鱼头被劈成两半，鳞片的纹样还清晰可见。在鱼头四周，金黄色的泡椒密密匝匝覆盖着，青翠欲滴的香菜更是如花般在盆中绽放，最让人垂涎欲滴的是那金色的汤汁，染在了鱼头上，那鱼似活了似的，让人按捺不住呀！
静静观赏的我，渐渐开始坐不住了，一股股刺鼻的香味扑面而来，闻得我直想打喷嚏，辣辣的感觉更是让我的心中燃起了大火，烧得我坐立不安；又如一浪大潮向我扑来，把我打得淋漓尽致……我的全身开始绷紧，鼻孔一下子像开了大坝的河，清新的空气鱼贯而入。那股香味，让懒洋洋的我打起了精神，让我似正在奔跑的骏马，血液飞速地流动，胃口大开的我眼睛开始发光了，不禁举起了筷子，深深咽了一下口水。
我小心翼翼地把泡椒扒开，然后迫不及待地把鱼头的皮慢慢推开，里面是油亮亮的鱼肉，再也忍不住的我狠狠地夹了一大块立刻塞进嘴里，嚼不了两下便咽了下去，只是感觉咸咸的，味道原来不怎么样！难道徒有虚名？我不相信，我再次尝了一块，细细嚼起来，一开始还是没有味道，可不一会儿鱼肉不再是软软绵绵的了，而是越来越有嚼劲，鱼肉的丝滑真与其它的鱼大相径庭，鱼头的味道滑而不腻，没有一点杂刺，让人吃了神清气爽……我的舌头有些麻了，慢慢地，慢慢地，一股势不可挡的冲力，在我嘴里横冲直撞，接着，那如火一般的辣开始在我嘴里漫延开来，这算不了什么，当我吃第四口时，我的舌头如在万根刺中间快速摩擦，那股劲开始侵占我的身体，我开始大口大口唏嘘着喘气，可那股劲如熊熊大火一般在胸口燃烧，我的身体充满了活力，仿佛飞上天的力气都有，不知怎么的，这鱼头是越辣越想吃，直到肥嫩的鱼头变成光秃秃的骨头，我才停下筷子。我也承受不了那又麻又辣的滋味，吞下了五大杯大麦茶才*息下来。
鱼头的香、辣、麻让我回味无穷，一切都是那样淋漓尽致，战士们吃的菜味道就是不一般，难怪一个个天天精神抖擞呢！
剁椒鱼头是千岛湖的名菜，可以说没有之一了。
剁椒鱼头的做法很是独特，先要挑选一只好鱼头，一只鱼头决定了整盘菜，鱼头要不肥不瘦，肉要嫩。把它放入大锅里使劲翻炒，加入适当的酱油，葱、蒜、油等等，等到鱼头快熟时，就要挑辣椒，最好是小米椒，要很辣，把小米椒撒下去，再翻炒一会儿就可以出锅啦！
出锅后的剁椒鱼头，香喷喷小米椒的气味环绕鼻尖，拿起筷子，夹了一口放入嘴中，烫到了舌头，连忙哈气，一下子，小米椒的辣味就从舌尖弥漫开来，辣的想哭，辣的想叫，又辣的出奇，辣得惊人！
剁椒鱼头上的鱼眼好似瞪着我。人们都说剁椒鱼头吃的是椒，我便夹起小米椒放入口中，真辣！仿佛失了重。
一对老夫妇互相搀扶着走进餐馆，点了一盘剁椒鱼头，一边聊天一边品尝，别有一番情趣。青年妇女带着孩子走进了剁椒鱼头餐馆……
傍晚，天渐渐暗了下来，餐馆的灯亮了起来，人群多了起来，传来一阵阵欢笑声，一盘盘剁椒鱼头的香味传向远方。吃好饭的人们都咂了咂嘴，仿佛意犹未尽，皎洁的月光笼罩着这座城市，人们都走远了……
作为湖南人的后代，剁椒鱼头可是我的最爱！
关于剁椒鱼头的故事，这可追溯到清代雍正年间，文人黄宗宪因“*”而出逃。途经湖南的一个小乡村时，借住在一户贫苦农家。农夫用捕回来的胖头鱼款待他。农妇将鱼头和自家做的剁辣椒同时放入锅中蒸。没想到出锅时，一股奇香久久萦绕在黄宗宪的脑海里。后来，他让家里的厨师将这道菜加以改良，于是便有了现在的“剁椒鱼头”。
今天我又饱餐了一顿剁椒鱼头。妈妈一端上桌，我就两眼冒光。只见油光发亮的鱼肉上铺着一层鲜红的剁椒，就像铺了一层火红火红的毯子。我小心翼翼地拨开剁椒，一股浓浓的香辣味扑鼻而来。我夹起一块又白又嫩的鱼肉轻轻送入嘴中，一股浓郁的汤汁就涌了出来，又鲜又辣。妈妈说鱼鳃盖下面的那块肉最好吃，我却不这么认为。我看中的是鱼头上那团白白软软的鱼脑肉。我用筷子一夹，那团鱼脑肉吱溜一下，调皮地逃走了。我不甘心，又夹了一次，那块顺滑细腻的.鱼脑肉总算被我夹住了。我将它夹进碗，轻轻地用筷子戳了戳，还挺有弹性呢！我嘴巴一抿，“哧溜——”一声，鱼脑肉顺着我的嘴巴溜进了我的肚子。我顿时感到又辣又爽，身体中好像有一股气流在涌动，让我感到热热的、烫烫的，好像一瞬间，我的身体就被充满了电似的。
这百吃不厌的剁椒鱼头，真是一道人间美味呀！
昨天，妈妈突然心血来潮想去吃重口味的菜，爸爸说“那我们去吃湖南菜吧。”
于是，我们走进了一家叫“湘水庭”的湖南菜馆，一进大门，一阵辣椒的香味扑鼻而来，惹得我们食欲大开，拿到菜单，我们点了辣椒炒肉，剁椒鱼头等几个有特色的菜。第一道上来的就是赫赫有名剁椒鱼头，它还是一道表示喜庆的菜。因为它全身红彤彤的，像穿了一件红色的大衣。妈妈夹了一块浸在鱼汤里的鱼肉，这下好了，辣得妈妈眼泪直流，不停的咳嗽，我和爸爸在旁边看着哭笑不得，赶紧给妈妈端上了一杯凉水，这才有所缓解。我挑了一块看起来不怎么辣的鱼肉塞进嘴里，真好吃，可是越咬越辣，嘴巴一下子红了，感觉可以喷出火来了。爸爸一连吃了三块，但他一点辣的感觉也没有，果真是吃辣高手啊！我用雪碧，米醋，白开水去辣，可是效果也是微乎其微，但还是忍不住去吃，因为实在太好吃啦！之后，其他的菜也陆续上了，不过已经吃不出辣的感觉了。
这一次，我们一家真正领略了湘菜的功力，我们一边吃菜，一边就着饮料，肚子吃得滚圆滚圆，这鱼头也让我大开眼界印象深刻，下次还要来这里吃！
剁椒鱼头是我最爱吃的一道菜。
剁椒鱼头的意思是把辣椒剁碎了烧鱼头。但别小看了这鱼头。要想做好这道菜，还真不容易：首先要准备一小罐辣椒，必须由红尖椒制成。要买一只大鲢鱼头，应为只有大脑袋里的鱼脑才会多。烹调时，先把洗净的鱼头在锅中用油煸一会儿，不能煸碎。再把鱼头泡在辣椒里，加500克水，然后放在蒸笼里蒸20分钟。蒸的过程中，必须在厨房紧盯着，以防蒸过了时间，把鱼蒸老了。大约过了15、6分钟，麻味就出来了。会让人垂涎三尺。如果我是看锅的，恐怕菜没上桌就吃完了吧！
热腾腾的剁椒鱼头上桌了。还没吃就被它的样子吸引了：红红的汤中，有许多晶莹剔透的鱼脑，鱼的大眼睛只瞪人，鱼嘴还不时冒一个泡。贪吃的我一筷子捞起鱼脑，滋滋地吸了起来，等大家目瞪口呆的看我时，我才说：“不好意思，鱼脑都吃完了……”正得意时，突然觉得一阵麻辣味从脑后冒了出来，我急得绕着桌子转，嘴里不停地喊：“辣死我了！”大家都笑了：“贪吃鬼！”如果你想品尝，最好在冬天，吃得流鼻涕才爽呢！
有一次，我吃鱼脑时，把鱼的脑浆全溅在了身上，白衣服上到处是红点。我灵机一动，给剁椒鱼头取了个别名“满浆红”。
剁椒鱼头，永远是我的最爱！
——剁椒蒸鱼的做法优选【五】篇
用料
草鱼块、剁椒、葱、姜、蒜、香菜、料酒、盐、生抽。
做法
1、用料酒把草鱼块淹一会备用把淹出的水倒掉。
2、在鱼表面涂盐调味。
3、摆在大盘子中取一个小碗。
4、放入剁椒，葱姜蒜，生抽拌成调味汁。
5、均匀的把汁洒在鱼表面大火上锅蒸10分钟。
6、出锅最后烧热油倒在鱼上，放香菜点缀即可。
用料
食盐适量、鸡精适量、葱适量、调和油适量、白酒适量、剁椒适量。
做法
1、鱼块用白酒，盐，生姜片，腌制一晚上。
2、之后用清水冲洗干净，用刀在鱼背部中间划3下，把生姜片放里面。
3、加入剁椒和葱段撒上适量的鸡精。
4、蒸锅水开后放入。
5、大火15分中后熄火，在等3分钟打开。
6、拿出鱼后，去掉上面的葱段，加上葱花。
7、锅内倒适量的油，熬油。
8、待油温升至9分热时，熄火，淋在鱼上。
9、雪白的鱼肉，有没有诱惑到您呢
剁椒豆豉蒸鱼排做法和步骤
1、鱼排放剁椒，豆豉，姜末蒜末，蒸鱼豉油，香油，料酒，和一小勺盐腌制20分钟；
2、把料铺在鱼排上，大火蒸约8～10分钟，视鱼排的厚度而定；
3、将蒸好的鱼排从蒸锅中取出，撒入香芹碎装饰即可；
4、小贴士：鱼排用鲶鱼，草鱼都可以。剁椒和豆豉的量，大盖把鱼排盖住就好。
5、简约型儿的。很简单的蒸鱼，比较方便，不用收拾整条鱼那么辛苦，卖相不错，同样有着很好的兆头，适合新手老手都尝试，哈哈。
剁椒蒸鱼头食材介绍
胖头鱼1个，剁椒2大勺，野山椒10个，生姜1块，蒜瓣8个，盐适量，玉米油适量，
剁椒蒸鱼头的做法步骤
1、胖头鱼洗净用盐全部抹一遍。
2、剁椒野山椒生姜蒜头切好，生姜蒜粒放入碗用少许盐拌匀，放入剁椒野山椒和少许野山椒水拌匀后倒入适量的玉米油。
3、鱼太大了，就把鱼分成两半装入两个碗。
4、把泡好的调料淋在鱼头上。
5、两碗都淋上调料。
6、蒸锅里水开后放入鱼头蒸。
7、中大火蒸15分钟左右（两个锅同时蒸）
8、蒸好的'鱼头。
9、鱼肉浸着汤汁好吃的很！
主料
鲤鱼1段、食盐1/2汤匙、葱4段、姜4片、蒜5瓣、料酒1汤匙、剁椒1小碗、蒸鱼豉油2汤匙、柿子椒1个、红椒1个。
做法
1、将鲤鱼段洗净后放在盘子中，从里到外抹上一层盐。
2、将葱切丝，青红椒切丝，姜切丝，蒜切片，把这些材料都准备好，等需要的时候放入。
3、在鲤鱼段的空隙中分别填充进葱、姜、蒜、青红椒丝，再淋入料酒。
4、蒸锅内注入2/3满的水，热气上来后将鱼放入蒸屉中，加盖大火8分钟。
5、8分钟后将鱼盘中蒸出的水分倒掉，在表面用汤匙洒满剁椒，再淋入蒸鱼豉油。
6、继续加盖大火约10分钟后取出，现在的味道已经可以问出来香味了，取出稍微晾一会。
7、将少许葱姜蒜丝混合1茶匙白糖，混合均匀后洒在剁椒顶端，锅热少许油，刚冒烟后即淋在鱼段上即可。
烹饪技巧
1、料理剁椒鱼段与鱼头不同之处就在于最后的呛油处理，鲤鱼肉质肥厚，最后淋油可以进一步增强风味并且去腥。
2、在收拾鲤鱼时记得用力把筋敲出来，那根白色的细线一样的筋腥味最重，腹内的黑膜也要彻底洗干净。
3、剁椒的多少根据嗜辣程度增减，吃完鱼段同样可以来一碗面搅拌，味道美极。
——妈妈爱吃鱼头作文 (菁华6篇)
空气飘着鱼的香气，鱼肉上面还有些油，骨头露在外面看上很锋利，一双筷子架在盘子上，上面还有些鱼汤的剩渣，鱼尾很硬，在灯光的照耀下显得格外美味鱼汤有点溅在外面了，黏黏的，鱼上面还有些葱花，绿油油的，妈妈过来了她做在了凳子上说：“吃鱼可补身体。”
我看着鱼那样美味的肉回答：“对！我要多吃些！”我口流水顺着嘴掉了下来流在桌子上滚动了起来。
我趴着看鱼，妈妈用快子紧紧地夹起一块鱼身，只剩下鱼头在哪里，一滴滴留在了桌上溅了开来，溅在了我手上，妈妈迅速地放进我的碗，我奇怪了：“咦？妈妈怎么不夹鱼头给我吃呢？”我不管那么多了只是狼吞虎咽地吃起来，我夹了一小块塞进嘴里，我嚼了几下沁人心脾，美味无比，汤从肉里挤了出来流在了我嘴里，真是好吃极了，我把嘴里的刺吐了出来，真好吃，鱼一下子被我吃完了，我舔了舔嘴不想把一点放还，我又拿起碗去喝里面的汤，我吃完后察了察，妈妈还在那吃鱼头，我心想：原来妈妈不喜欢吃鱼身啊。长的了，我记住了妈妈爱吃的我也像妈妈那样买来鱼想来孝顺一下妈妈，这时妈妈已经年迈长老了，我从盘里夹起她爱吃的雨头，鱼嘴张开着，那大大的眼睛非常诱人，我把鱼头给她吃不知她怎么的满脸皱纹，但有开始吃起来，我起鱼身来。
明白了吧，是我不孝顺把鱼头给妈妈吃，原来妈妈是让我吃好的并不是她不爱吃，这让我懂得了生活的道理……
我最喜欢吃鱼，有时喜爱到想把它连汤带刺都吃掉！为此我们 家常常做鱼，每次看到盘子的鱼，我的口水就不由自主地流下 来。紧接着，我就开始品尝了！但始终令我不解的是只要一做 鱼，妈妈则以最快的速度将鱼头夹进自己的碗里，然后开始默 默地吃起来。
我从不明白那鱼头到底的什么好吃的。于是有一次，我抢在妈 妈之前把鱼头夹进自己的碗里，然后一口咬下去，顿时一种难 以忍受的感觉涌上心头。我一口将所有的东西吐出来，“真难 吃！”我情不自禁地说到。这时，妈妈看见了，为这鱼头可 惜。“这鱼头这么难吃！你怎么喜欢吃这个东西！？”我笑着 问妈妈，妈妈却没有回答我的这个问题，而是对我说：“下次 不要吃了，你吃鱼肉就行了。”我以为妈妈生气了。于是，我 以后再吃鱼，只是埋着头吃我的鱼肉，再也不问鱼头的事了。
妈妈仍旧每次把鱼头放进自己的碗里，默默地吃着……
就这样，又过了好长一段时间，我几乎快把这事淡忘时，有一 天忽然在报纸上读到一篇文章；作者的母亲也是一位爱吃鱼头 的人，作者也不明白为什么。许多年后，作者自己当了母亲也 变得爱吃鱼头了。那时，她才明白母亲当年吃鱼头是为了让孩 子多吃些鱼肉，宁愿自己吃没有肉全是刺的鱼头。那一刻，我 才明白那个问题。
原来，妈妈并不爱吃鱼头。
妈妈总是对我说：“我爱吃鱼头。”所以在我小时候，妈妈总是把鱼头夹到自己的碗里，然后把雪白鲜嫩的鱼肉夹在我的碗里。
我十分好奇地问妈妈，你为什么爱吃鱼头？妈妈笑着说：“好孩子，你能注意我爱吃鱼头！妈妈很开心。”
长大以后，我一直牢记妈妈爱吃鱼头，有一次我买了一条大鱼，准备回家做给妈妈一起吃。我特意把鱼头夹给了妈妈，我自己大口大口的吃鱼肉。我看见妈妈十分不开心，于是我十分纳闷地问妈妈：“妈妈，你难道不爱吃鱼头了吗？”
妈妈听到我的话说：“我以前爱吃鱼头，是因为鱼肉对你来说是。更有营养的，但是……”
妈妈虽然没有把话说完，但是我终于懂得了。原来以前妈妈是在让我。于是我赶忙把鱼肉夹给了妈妈吃。
我懂得了父母在生活中很不容易，他们为了我们一直在默默付出，我以后要好好的照顾他们，孝顺他们。
哇，好香啊，是什么味呀？好像是炸黄鱼。儿子，我正在炸黄鱼，你快去洗手，准备吃了。还真是炸黄鱼，儿子在心里默默的想。炸黄鱼上菜了，儿子快来吃啊！儿子跑来吃，说：妈妈，咱们一块儿吃吧。而妈妈却摇了摇头说：这么香的炸黄鱼还是你自己，我只喜欢吃鱼骨头。儿子心里想：妈妈爱吃鱼骨头，长大后我一定要了，这个烧给她吃。来报答妈妈对我的养育之恩。他就对妈妈说：妈妈，我长大以后一定要烧了你最爱吃的菜。听了儿子说的话，妈妈喜出望外。
转眼间，20年过去了，儿子变成了一位高级的厨师。我回来了！儿子的回来让妈妈十分高兴，急着去做饭，而他对妈妈说：妈妈，我给你煮你最爱吃的饭。过了一阵时间，儿子端着一盘，冒着香气的大黄鱼走了出来对妈妈说妈妈：我给你煮的红烧骨头只见他拿起筷子将骨头夹出来，放在妈妈的碗里，自己津津有味的吃着炸黄鱼的身子。
是啊，童年的儿子没有领悟到母亲的痛苦，可怜天下父母心。
妈妈爱吃鱼头，我从小就知道……
小时候我和妈妈去餐厅吃鱼，鱼端上来了，散发着诱人 香味，使我垂涎三尺。那金黄色的鱼皮让人好想马上扑上去咬一口。妈妈先把鱼肉一块一块的夹到我的碗里，我的小碗渐渐盛满了。妈妈碗里依旧空空如也。我问妈妈：“妈妈，您为什么不吃鱼呢？”“妈妈不爱吃鱼肉，妈妈爱吃鱼头！”妈妈一边说一边把鱼头夹进自己的碗里。说完津津有味的吃起鱼头来……
十几年过去了，我工作了……我和妈妈又来到十几年前的餐厅吃鱼。那鱼还跟那时一样，依旧散发着诱人的香味；那鱼皮还是那么金黄金黄的，让人垂涎欲滴！这一次，我赶紧把鱼头夹给妈妈：“妈妈，你最爱的鱼头！”妈妈用苍老的声音说：“孩子你吃吧！妈妈咬不动了！”我把鱼头放自己碗里尝了一口，这时我才知道，鱼头并不好吃，妈妈也并不是真的喜欢吃鱼头，而是想让我吃好吃而又有营养的鱼肉……
后来，我有了孩子了……有一次我请朋友来吃鱼，朋友把她的女儿也带来了，那是一个可爱的女孩！鱼端上来了，小女孩马上把鱼头夹到她***碗里说：”妈妈爱吃鱼头！“朋友笑了……
是啊，所有的妈妈都爱吃鱼头，这是每个孩子从小就知道的！母爱每天都围绕在我们身边，只是我们感受的太迟钝了。让我们思想母爱，记住母爱，回报母爱。母爱就这么一直延续……
“哇！爸爸又做了鱼！”我情不自禁地大叫起来，要知道，清蒸鱼可是爸爸的拿手好菜。
热气腾腾的鱼刚被端上餐桌，我的筷子早已迫不及待地伸向那条鱼，脑海里像放电影一样，播放起妈妈做家务时的点点滴滴。我心想：妈妈*时为我们那样操劳，眼睛里布满了血丝。今天，我就把这条鱼让妈妈先吃几口吧！我把盘子推给了妈妈，毕恭毕敬地说：“妈妈，您为我们一双儿女付出了太多太多，这条新鲜的鱼也正是你的最爱，你就先动筷子，多吃上几口吧！”
妈妈一下子愣住了，双眼盯着我，好像我们娘俩是初次相识一般，怎么“金豆豆”就忽然在她的脸颊上跳起舞来。她转过身去，抹一把脸，迅速藏起金豆豆，瞬间变出一个灿烂的微笑，随口说道：“我只爱吃鱼头，因为鱼头里藏有脑白金，多吃鱼头不但聪明，而且也健美！”
只见她一边说，一边夹起鱼盘中罗非鱼的鱼头，熟练地翘动筷子，只见鱼头刚从盘中抬起来半寸高低，突然折断，与鱼的身体分离，飞快地落到妈妈的碗中。然后她又把鱼身上最好吃的一块块白生生的肉剥离开来，仔仔细细地把鱼刺挑出来，然后把鱼肉放进我的碗里，我们都津津有味地吃起来。
妈妈吃鱼头的动作十分熟练，连吸带唆，那动作，那声音感染着餐桌上的每一个人。不经意间，我发现她那黑黑亮亮的头发里，掺着几根银丝，在灯光的照耀下格外醒目。
光阴似箭，岁月如梭，转眼间我已经长成了一个大姑娘。我们一家人千里迢迢来上海谋生，一种“独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲”的感觉慢慢从心头浮起。
记得去年这个时候，腊八节刚过，春节的假期刚刚开始，我们就整理好衣物，马不停蹄地乘坐高铁飞速赶往家乡。接到我们回家的消息，爷爷奶奶们也忙得不可开交。当我们踏进家门的那一刻，一股浓郁的鱼香扑鼻而来，餐桌上也摆着一盘罗非鱼，爷爷奶奶端坐在沙发上，笑眯眯地望着我们。我清晰地看见，岁月在他们的脸上留下了深深的印记。我兴奋地夹起一块又一块鲜嫩的鱼肉塞进爷爷奶奶的嘴里。爷爷奶奶也夹起一块块鱼肉塞进我们的嘴里，嗯，还是几年前的味道！
我突然想起，妈妈最喜欢吃鱼头了，便迅速夹起鱼头，放进妈妈的碗里，说道：“妈妈，您要多吃点儿，才能重返18岁！”此时妈妈的表情突然黯淡下来，但是马上又换成了灿烂的笑容，乐呵呵地说：“好的，好的，我的宝贝嘴真甜啊！”
妈妈爱吃鱼头，我从小就知道，可是我把鱼头夹给妈妈，她怎么会不开心呢？这时，爷爷语重心长地说道：“你为什么要把没有肉的鱼头夹给妈妈吃？你们自己却吃鲜嫩的鱼肉？懂不懂孝顺爸妈？”
爷爷一连串的提问让我非常不解，于是，我反驳道：“妈妈*时总是把鱼肉让给我们吃，因为她最喜欢吃鱼头！”
爷爷叹了一口气，轻声说道：“你妈妈其实和大家一样并不喜欢吃鱼头。她只是为了让你们多吃些营养丰富的鲜嫩鱼肉，而编出了这个善良的谎言。哪有人喜欢吃那几乎没有肉的鱼头呢？”
此时奶奶笑呵呵接过话茬：“我们小时候，我的爸爸妈妈也这么说，我们随着年龄的增长才逐渐发现了其中的秘密，真是可怜天下父母心啊。”
我这才恍然大悟，原来爱吃鱼头，这只是妈妈善意的谎言。不是妈妈爱吃鱼头，而是为了让我们的身体更棒，她不惜去吃那毫无营养的鱼头。
直到那天我们才突然发现“上当受骗”了。我们恭恭敬敬地对妈妈说：“妈妈，我们今后也要喜欢吃鱼头，吃鱼头里的脑白金。”
——妈妈爱吃鱼头作文 (菁华5篇)
我正写作文，突然闻到了一股股香味。我赶紧沿着味道来到了厨房。一看，原来是妈妈在烧鱼的味道啊！我知道妈妈爱吃鱼头，怪不得今天烧了一条大大香香的鱼头。
妈妈最爱吃鱼头了，我恨不得把妈妈今后的鱼头全部吃完，让她永远不能吃自己爱吃的鱼头。
妈妈说：“快去写作！”我不能反驳，只说：“知道了。”我回到房间，一闻，又自言自语地说：“太香了，我根本无法安静地写作业。”我只好蒙了嘴巴，又开始写作业。“写完了。”我叫了一声，我赶紧跑到了厨房，一看锅里的鱼怎么没有了呢！刚才还在。我跑到桌上，一看锅里的鱼原来被放到了桌上，我赶紧盛了碗饭，跑到卓杀死那个，赶紧津津有味地吃了起来。一看说：“碗里的鱼头怎么没了，一猜我就知道，是妈妈吃的鱼头。妈妈走过来说：”这鱼最有营养，说完，妈妈捡了块大大香香的鱼块给我吃。我说：“谢谢妈妈。”我吃了一口，哇！好香啊！好好吃啊！今天我把妈妈烧的鱼的肚子给吃掉了，而且吃得津津有味。我把碗里饭吃完了。有一次，奶奶来了我们家，刚好妈妈烧了鱼头。当我们全家开始吃的时候，奶奶说：“不了！不了！这时候妈妈说：”不吃的话，给我吃好了吧！“说完，妈妈又把鱼头捡到了自己的碗里。我轻声细语地说：”妈妈真是爱鱼头，恨不得让她跟鱼头睡觉算了，妈妈小心眼，东西也要跟人家抢。
妈妈是个小心眼。
妈妈总是对我说：“我爱吃鱼头。”所以在我小时候，妈妈总是把鱼头夹到自己的碗里，然后把雪白鲜嫩的鱼肉夹在我的碗里。
我十分好奇地问妈妈，你为什么爱吃鱼头？妈妈笑着说：“好孩子，你能注意我爱吃鱼头！妈妈很开心。”
长大以后，我一直牢记妈妈爱吃鱼头，有一次我买了一条大鱼，准备回家做给妈妈一起吃。我特意把鱼头夹给了妈妈，我自己大口大口的吃鱼肉。我看见妈妈十分不开心，于是我十分纳闷地问妈妈：“妈妈，你难道不爱吃鱼头了吗？”
妈妈听到我的话说：“我以前爱吃鱼头，是因为鱼肉对你来说是。更有营养的，但是……”
妈妈虽然没有把话说完，但是我终于懂得了。原来以前妈妈是在让我。于是我赶忙把鱼肉夹给了妈妈吃。
我懂得了父母在生活中很不容易，他们为了我们一直在默默付出，我以后要好好的照顾他们，孝顺他们。
妈妈的爱像大海，无边无际，我就是一条小鱼儿，在大海的呵护下成长着。
我喜欢吃鱼。从我记事时起，妈妈每次做鱼，都要把最好吃的鱼身挑出刺以后放到我的碗里，然而把鱼头留给自己。那时的我竟然可笑地认为，妈妈是喜欢吃鱼头的。上幼儿园大班的时候，学校发给我们每人两条炸好的小鱼，老师嘱咐说：“小鱼儿的刺儿又小又细，而且炸脆了，只管放心吃，不会有事儿的。”午餐时，我正准备消灭掉这两条小鱼，突然想起了妈妈：她一个人中午肯定不会单独做鱼吃的，对了，妈妈不是喜欢吃鱼头嘛！想到这里，我用筷子小心地把鱼头和身子分开，把鱼头挑出来，再用一张又一张纸严严地包起来望着小小的纸包，我心里不禁有点小得意，妈妈见了一定会高兴的。
午休时间到了，我怕鱼头弄丢了，便把它放在自己的枕头底下，但仍不放心，还不时地摸一摸。那个中午，虽然没睡好，但心里很甜，很甜。
放学了，我第一个跑出校门，对着等候我的妈妈仰起稚嫩的小脸，高兴地大声喊：“妈妈，我要给你个惊喜，你猜猜是什么？”是什么呀？宝贝，看你高兴的。”妈妈笑着问我。看到妈妈高兴的样子，我有点儿飘飘然了。但当我从身后拿出那两个已经干瘪的鱼头时，妈妈脸上的笑容立刻僵住了。顿时我懵了，一片疑惑的阴云笼罩了我的心，“妈妈，你不是喜欢吃鱼头吗？” “没有，妈妈很喜欢。”随即妈妈又还了我一个大大的笑脸。那时我才迷迷糊糊地觉得：妈妈好像并不那么喜欢吃鱼头啊。
现在，一想起这事我就忍不住哈哈大笑，笑妈妈藏爱之深，笑傻傻笨笨的我竟被妈妈爱吃鱼头的举动迷惑。如今，我能为妈妈干点力所能及的事了：妈妈下班后，喝上我送去的温馨热茶；妈妈劳累时，享受我一双小手的轻轻按摩；妈妈烦闷时，听得我一声暖心的问候……虽然如此，但我能感到，我所做的一切远不及妈妈爱我的一丝一毫。
小明刚把门打开，就迎面而来，一种红烧鱼的香味儿。
我们把书包往沙发上一扔，立马冲进了厨房里面。果然看见妈妈正在翻炒着鲜美的鱼肉。便马上说道：妈，我好饿呀！妈妈就把那个炸得金黄的红烧鱼放进了盘子里面：开饭了，小宝贝！小明便俯下头大口大口的吃着鱼肉，当不经意的抬起头时发现妈妈正慈祥的看着自己，便马上把盘子递了过去：妈妈你吃！妈妈一边抚摸着小明的头一边说道：妈妈不喜欢吃鱼，你自己吃吧！把鱼骨头给我吧！小明把鱼肉撕下来，把鱼骨头，鱼头全夹给了妈妈。又俯下头，大口大口的吃了鱼肉。
许多年过去了，小明已有了儿子与妻子，便很少回到自己妈妈家了。有一次，妈妈给他打了一个电话：儿子啊，什么时候回家探望一下妈妈？我可想你了！ 有一天妈妈散步回家，才刚打开门，就闻到了一股鱼肉的香味儿，妈，我在给你做红烧鱼呢！小明端着红烧鱼从厨房里走了出来。妈妈便笑容满面：儿子啊，回家懂事啦！小明拿着盘子坐在餐桌上，熟练地把鱼肉和鱼骨头分开，大口大口地吃着鱼肉。
这则漫画是想告诉孩子们，父母不是真的喜欢吃鱼头，而是非常疼爱孩子，希望孩子长大以后能够报答自己。有个作者叫北猫先生，他小时候别人送了他家一只烧鸡，然而他的爷爷告诉他爷爷不喜欢吃烧鸡。整只烧鸡都被北猫先生一人吃了。当他长大以后明白孝顺爷爷时，爷爷已经走了。
天下的父母都愿意自己吃苦，也要让自己的孩子过上更好的生活，珍惜眼前吧！
妈妈是在海边长大的，从小就特别爱吃鱼，听外婆说，妈妈在怀我的时候尤其爱吃，什么鱼、虾、蟹通通都收入囊中，所以现在的我也是顿顿无海鲜不欢，特别是小黄鱼，一想起来就流口水。
从我开始记事起，家里的餐桌上就不缺小黄鱼，只是偶尔穿插一下“虾兵蟹将”，妈妈也变着花样，烧出各种口味的小黄鱼。每当妈妈把香气扑鼻的美味端上来时，我总是迫不及待地伸出筷子去乱夹一通，这时妈妈总是笑盈盈地按住我说：“宝贝，等等哦，妈妈先和小黄鱼商量一下，它愿意把哪部分给你吃。”于是，我就天真地等待着妈妈和小黄鱼的“窃窃私语”，一会儿，妈妈很“认真”地告诉我：“小黄鱼说了，它愿意把身上的肉给你吃。”接着，妈妈会熟练地夹起鱼，极仔细地捡去一根根小鱼刺，把鱼肉放到我的碗里。后来，我渐渐长大了，妈妈和小黄鱼的“约定”让我的好奇极了，我想，鱼头一定很好吃，妈妈这么聪明应该就是鱼头里的“脑黄金”起的作用。有一次趁妈妈不注意，我偷偷夹了来吃，哪有鱼肉好吃啊，全是刺刺的渣。我忍不住问了妈妈，妈妈温柔地回答：“傻孩子，妈妈喜欢吃鱼头。”我信以为真了。
前不久，我读到一位作家写得散文《妈妈爱吃鱼头》，才发现原来全天下的母亲都爱吃鱼头，她们把满满的爱悄悄地装进“不好吃”的鱼肉里，滋养着的孩子们，我真羞愧于自己的后知后觉啊！妈妈，我已经十岁啦，谢谢你对我无声的爱！
——妈妈爱吃鱼头作文汇总十篇
“妈妈爱吃鱼头，我从小就知道。”
那是一天晚上，妈妈烧了我最最喜欢的.小黄鱼，我高兴极了。妈妈见我很高兴，问：“是不是很喜欢啊？来，妈妈给你夹！”
只见妈妈夹了一块最好的鱼肉，然后把鱼骨头挑出来，放在我碗里。
我迫不及待地用筷子把鱼肉夹到嘴里。
“哇！妈妈，真的太太好吃了！”
“真的吗？那妈妈把鱼骨头和鱼头拿走，把鱼肉给你，好不好？”
“好！”
于是，妈妈左手拿着鱼尾，右手用筷子把鱼骨头一点一点挑出来，然后放我碗里。
奶奶小时候也把鱼头给自己吃。现在，爸爸也成家立业，奶奶也老了。爸爸以为奶奶真的喜欢吃鱼头，就把鱼肉给了自己，把鱼头给了奶奶。奶奶见了皱了皱眉，说：“小时候呀，因为怕你被鱼骨头卡主，所以我把鱼头给吃了。”
爸爸听了，终于明白奶奶为什么“爱”吃鱼头了。
妈妈总是对我说：“我爱吃鱼头。”所以在我小时候，妈妈总是把鱼头夹到自己的碗里，然后把雪白鲜嫩的鱼肉夹在我的`碗里。
我十分好奇地问妈妈，你为什么爱吃鱼头？妈妈笑着说：“好孩子，你能注意我爱吃鱼头！妈妈很开心。”
长大以后，我一直牢记妈妈爱吃鱼头，有一次我买了一条大鱼，准备回家做给妈妈一起吃。我特意把鱼头夹给了妈妈，我自己大口大口的吃鱼肉。我看见妈妈十分不开心，于是我十分纳闷地问妈妈：“妈妈，你难道不爱吃鱼头了吗？”
妈妈听到我的话说：“我以前爱吃鱼头，是因为鱼肉对你来说是。更有营养的，但是……”
妈妈虽然没有把话说完，但是我终于懂得了。原来以前妈妈是在让我。于是我赶忙把鱼肉夹给了妈妈吃。
我懂得了父母在生活中很不容易，他们为了我们一直在默默付出，我以后要好好的照顾他们，孝顺他们。
“开饭啦！”我听着妈妈的催促声，马上就冲到了饭桌边，我的肚子早已咕咕地叫了，哇，是鱼，还是红烧的，鲜嫩的鱼肉在我的眼前闪闪发光，还散发出一股诱人的香味，真想一口就把它吞了，我的口水忍不住流了下来，这鱼太诱人了。
只见妈妈也坐到了我的身边，“怎么样，儿子，我知道你喜欢吃鱼。”只见她用粗糙的筷子把那块最好的肉―鱼身夹到了我的碗里，自己却在拨弄那只鱼头，我不禁问了一句：“妈妈，难道你不喜欢吃鱼？”“哈哈，我最喜欢吃鱼头，鱼头香。”噢，既然这样，那我就不客气了，我端起碗，开始狼吞虎咽地吃了起来，哇，满嘴飘香，真是越吃越有味，咸中带点辣，很快，我吃完了整条鱼身，只剩下骨头了，啊，这味道真是百年难尝，我看了看妈妈，只见鱼头还在她碗里，她并没有吃，我疑惑地问：“妈，你怎么不吃呀？”“傻孩子，好东西应该慢慢品尝。”妈妈微笑地对我说，我若有所思地点点头。
时间飞逝，母亲老了，我知道她喜欢吃鱼头，特地买了一条大鱼回家。
“妈，你喜欢吃鱼头，这给你。”我说着便把鱼头夹进了她的碗里，不知怎么回事，妈妈的表情变得忧伤起来，并慢慢地抹起了眼泪，晶莹的泪水在灯光下闪闪发光。“怎么了，妈？”我一脸困惑。“妈高兴啊！”我好像顿时明白了什么，把鱼身也夹进了她的碗里……
桌上的碟子雪亮雪亮的，一条红烧摆在碟子里。鱼身上的鳞片纹路一条连着一条，没有重叠，也不留一点儿缝隙；鱼头上，鱼的眼睛小得可怜，像两颗小芝麻，在灯光照耀下闪着亮光。鱼身上横着两根葱，形成一个英文字母“X”，葱的尖端流出油乎乎的汁，滴在鱼身上飘出阵阵香味。
妈妈坐在我的身边，用筷子把鱼夹住，手指使劲把两根筷子交叉，鱼头和鱼身就分开了。她把鱼身夹到我的碗里，鱼头留给自己。
我看了看碗里的鱼身，又看了看碟子里的鱼头，鱼头上的肉很少，只有鱼身的四分之一。我对妈妈说：“妈妈，你吃一点鱼身上的肉吧！”“不了，我喜欢吃鱼头。”
从此，我知道了一件事——妈妈爱吃鱼头。
二十年后，我长大了，妈妈也老了。一天，我和妈妈又在一块吃鱼。现在，我也喜欢吃鱼头了，但妈妈也喜欢吃。到底给不给妈妈吃呢？不给吧，我从小就知道妈妈喜欢吃鱼头的。给吧，我就吃不到美味的鱼头了。房顶上的电风扇“吱呀吱呀”地响着，仿佛在为我的思考伴奏。椅子摇动也发出“吱吱”的声音，似乎在为我作决定的那段时间加油。
我用筷子夹起那小小的鱼头：“妈妈，鱼头给您吃。”窗外的小鸟“叽叽喳喳”地叫着，仿佛在为我喝彩。妈妈的脸上露出淡淡的笑：“鱼头是所有妈妈都爱吃的，你也快当妈妈了，鱼身上肉多，要留给长身体的孩子吃。”
母爱，就像那雨中的一把雨伞；母爱，是在生病时的一份关爱；母爱就像那餐桌上的一道饭菜。我今天读了一篇漫画，名叫上“妈妈爱吃鱼头”大概内容是这样的。
一天下午，我放学回家，一进家门，一阵香味扑鼻而来。我换了鞋，小跑进厨房，灶台上架着一口大锅，盖子紧闭，小孔中还时不时冒出热气，我问妈妈：“妈妈，今天炖了什么呀，这么香！”妈妈笑笑说：“今天炖了一条大鱼，马上就出锅啦，你等一会啊！”不一会，一条香喷喷、热腾腾的大鱼就端上了餐桌，妈妈拿起筷子夹起鱼，用力拔出鱼背骨，夹到自己碗里，却把那鲜美的鱼身夹给了我，我疑惑不解，问：“妈妈，您怎么不吃这鲜美的肉呀？”妈妈慈祥的说：“不了，妈妈爱吃鱼头。”“噢”我津津有味的吃了起来。妈妈开心地笑了。
转眼间，20年已经飞逝而去，妈妈的嘴再也挑不出那细小的鱼刺，妈妈的手，也拔不出那鱼骨头了，今天我为妈妈炖了一条鱼，我手执筷子，小心的挑出鱼背骨，夹到妈妈碗里，对妈妈说：“妈妈爱吃鱼头，我从小就知道！”妈妈的`脸顿时呆住了，我不由得夹了一点鱼头肉，放入嘴里，咬了半天也没有味道，顿时热泪盈眶感动极了……
天下的母亲没有一个不是无私的，而孩子却往往理解不了母爱，我们应回报母亲的爱，好好的爱她们。
暮色降临，小刚的妈妈在厨房里忙碌着。“叮叮叮”、“咚咚咚＂厨房里传出了一阵阵锅碗交响乐。
妈妈把菜搬来了，唯独那道红烧鱼还在小火慢烧，过了几分钟那道红烧鱼熟了，妈妈把鱼搬上桌，鱼香味弥漫了整个餐厅，馋得小刚直流口水。妈妈说：“小馋猫，快坐下来吃吧！”说完，妈妈*惯性地拿起筷子，把鱼头夹了下来放进自己的碗里，然后仔细地把鱼刺从鱼肉中挑出来后再给小刚吃。小刚看见自己碗里都是鱼肉，而妈妈的碗里却是鱼骨头，疑惑地问妈妈：“妈妈您不吃鱼肉吗？”妈妈笑了笑说：“恩，妈妈爱吃鱼头，鱼头可好吃了。”听完，小刚就大口大口地吃起了鱼肉。
日复一日，年复一年，小刚渐渐长大了，而妈妈却慢慢的苍老了。有一回小刚亲自下厨，打算烧一回红烧鱼给妈妈吃，过了几分钟红烧鱼出锅了，小刚知道妈妈爱吃鱼头，就把鱼头夹到妈妈的碗里，自己吃起了香喷喷的鱼肉。妈妈看着碗里鱼头，心里五味杂陈。妈妈的心是苦的，吃起来的鱼头也比以前苦多了。小刚啊，鱼头真的这么好吃吗？如果小刚信以为真，看来还是没有明白妈妈的良苦用心。
可怜天下父母心，小刚啊小刚，你什么时候才能知道妈妈的用心，你真的以为妈妈爱吃鱼头吗？
爸爸经常对我说：“鲫鱼头四两油！”我听了便充满疑惑地问：“爸，为什么鲫鱼头有四两油呢？那岂不是太有营养了！”爸爸总是光偷笑却不回答。
今天又吃鱼了，我眼馋地望着爸爸手中的那盘红烧鲫鱼，十分想尝一口。只听爸爸对我说：“上鱼喽！”当鱼一放到餐桌上时，我迫不及待地拿起筷子去夹鱼肚，可是被在一旁笑嘻嘻的爸爸拦住了，我十分不满，便气呼呼地说：“难道我们现在还不能吃吗？！”爸爸不紧不慢地坐下来对我说：“我先给你讲一个故事，你再吃鱼也不迟。”我只好耐心地听爸爸诉说着他儿时的故事：
在爸爸从小的时候，只要家里一买鱼，奶奶就会慈祥地对爸爸和三伯他们说：“鲫鱼头四两油哩。”爸爸他们当时都小，还不懂事，就真的认为鲫鱼头最有营养呢！大家都很想孝顺奶奶，就争着去夹鱼头放进奶奶的碗里。可其中谁又知道这是奶奶那善意的谎言呢？
因为奶奶知道爸爸他们孝顺，而他们正处于长身体的时候，需要营养，奶奶就骗他们鲫鱼头营养很丰富，于是爸爸他们把鲫鱼头纷纷夹进奶奶碗里，奶奶乐的合不拢嘴。
听过后，我深有感触。
我现在终于知道为什么爸爸总把鱼头夹到自己碗里了。
其实爸爸妈妈他们也非常需要营养的，因为他们整天在外面辛苦地工作，就是为了让我们过上好日子，为我们创造良好的生活环境和学*条件。
我们更加应该好好学*，长大后回报社会，孝敬父母。
暮色降临，小刚的妈妈在厨房里忙碌着。“叮叮叮”、“咚咚咚＂厨房里传出了一阵阵锅碗交响乐。
妈妈把菜搬来了，唯独那道红烧鱼还在小火慢烧，过了几分钟那道红烧鱼熟了，妈妈把鱼搬上桌，鱼香味弥漫了整个餐厅，馋得小刚直流口水。妈妈说：“小馋猫，快坐下来吃吧！”说完，妈妈*惯性地拿起筷子，把鱼头夹了下来放进自己的碗里，然后仔细地把鱼刺从鱼肉中挑出来后再给小刚吃。小刚看见自己碗里都是鱼肉，而妈妈的碗里却是鱼骨头，疑惑地问妈妈：“妈妈您不吃鱼肉吗？”妈妈笑了笑说：“恩，妈妈爱吃鱼头，鱼头可好吃了。”听完，小刚就大口大口地吃起了鱼肉。
日复一日，年复一年，小刚渐渐长大了，而妈妈却慢慢的苍老了。有一回小刚亲自下厨，打算烧一回红烧鱼给妈妈吃，过了几分钟红烧鱼出锅了，小刚知道妈妈爱吃鱼头，就把鱼头夹到妈妈的碗里，自己吃起了香喷喷的鱼肉。妈妈看着碗里鱼头，心里五味杂陈。妈妈的心是苦的`，吃起来的鱼头也比以前苦多了。小刚啊，鱼头真的这么好吃吗？如果小刚信以为真，看来还是没有明白妈妈的良苦用心。
可怜天下父母心，小刚啊小刚，你什么时候才能知道妈妈的用心，你真的以为妈妈爱吃鱼头吗？
我喜欢吃鱼。周末，和往常一样，妈妈到菜场买回几条肥大的鲫鱼，回家后开始忙碌。先剖鱼、洗净、准备配料，再入锅煎鱼。当煎鱼的`香味飘来的时候，我就已经垂涎欲滴。当妈妈把我最爱的“红烧鲤鱼”端上桌时，我早已经迫不及待地拿起筷子伸向自己最爱吃的鱼肚，妈妈却说：“慢点，小心鱼刺！”她仔细帮我剔去鱼刺，才把鱼肉夹进我碗里。看着我津津有味地吃着鱼肉，妈妈脸上露出了满足的笑容。
我说：“妈妈，真好吃！您也吃点吧。”
妈妈却说：“儿子，妈妈喜欢吃鱼头。”
我有时趁妈妈不注意夹起鱼头吃了一下，觉得并没有鱼肚肉好吃，可这一直却是她的最爱。似乎在我的记忆中，每次吃鱼，她都会说同样的话。也许是大人和小孩的口味不同罢了，我一直这样以为。
天目湖是常州的一颗珍珠，风景秀丽，环境优美，那里无处不飘散着鲜美的气息。我望着清澈的湖底，那儿藏着无数的美味。而其中一道是连***爷爷都赞不绝口的名菜天目湖鱼头。天目湖鱼头的鲜美与那秀丽的风景堪称绝配。今天就让我们走进天目湖，体验一下“鲢鱼头味美，三载有余香”。
踏入餐厅，一阵鲜美的暖风飘来，它仿佛像一只强劲有力的大手般，引我进入厨房。透过玻璃窗，只见厨师熟练地把一块鱼头放在油锅里煎炸着，“�辍庇阃返南视胗偷南阆嗷ソ岷希�香气四溢。我不禁咽了下口水，目不转睛地盯着那金黄色的鱼头。那鱼肉如金子般闪耀，在油花的映衬下显得更加诱人。看着这份美味，我恨不得上去咬一口。接着厨师盛了些许水在砂锅中，妈妈轻声告诉我：“那是天目湖的水。”厨师又把葱结、生姜、料酒等放入锅底，最后放上鱼头，盖上盖子煮。听说要等三个小时，所以我便不再等下去，回到了座位上。
一边欣赏着天目湖的美景，一边等着鱼头上桌，没过多久服务员便端上了白色的砂锅。我急切地打开了盖子，一阵白雾袭来，透着一阵浓香。白雾散去，白色的汤汁映入了我的眼帘。那乳白色仿佛比牛奶还要白，上面还飘浮着金黄色的香油。那香油如碎金般镶嵌在这如白色绸缎的汤汁上，愈发引人注目。这碗汤好似天目湖的水。
——吃辣椒_(五)份
一天下午，我和表妹在家里闲的没事做，便到阳台上去玩耍。突然，表妹“哇”的一声叫了起来，把我吓了一跳。原来她看见了邻居家的辣椒，看上去火红火红的，在阳光的照耀下，显得格外漂亮，真让人垂涎三尺，我便突发奇想地对表妹说：“咱们悄悄地摘一个来吃吧！表妹坚决地说：“不可以，妈妈会骂我们的。”“没关系，这样就神不知，鬼不觉了吗？怎样？表妹，我们保密就可以了”。这样，表妹才勉强答应。
于是，我就悄无声息地走过去摘了一个，把它分成两半，表妹一半我一半。我们便迫不及待地放进嘴里叫了取嚼了去起来。顿时，嘴里面火辣辣地，像火山爆发一样，喉咙发痛。我没们一溜烟地跑进厨房里去喝水，泪珠也像断了线一样落下来，妈妈看见我们狼狈不堪的样子，莫名其妙地问？你们这是怎么了，嘴都跟红屁股一样。表妹吞吞吐吐地说：“我们偷吃人家的辣椒了，”妈妈路怒发冲冠地说：“去跟人家阿姨道歉。”啥，嘴以经受到了惩罚，还要道歉，下次说什么也不干了。
偷吃辣椒这件事虽然很傻，但却让我终生难忘。它在我心里已经成了不可磨灭的痕迹。
我朋友的妈妈从商店里买回一盆供观赏的红辣椒。
有一天，我到他家玩，看见了这盆供观赏的红辣椒，我忍不住背着妈妈吃了几只。顿时，辣椒汁贱满了我的口，辣的我直吐舌头，嘴里哇哇大叫。朋友的妈妈闻声而来，问我：“怎么了？”我辣得说不出话来，只得把手心里剩下的几颗辣椒给她看。朋友的妈妈一看，吓了一跳，连忙说：“哎呀，你吃的是辣椒啊！”她先帮我除掉嘴巴里的辣椒籽，再给我喝热开水，想冲掉嘴里的辣味，哪里知道，热开水越喝越辣，我难受的直跺脚，朋友的`妈妈急忙说：“哎呀！瞧我这糊涂样子！”她又去给我买冷饮，好让我舌头麻木一下。过了好久，我的嘴里仍有丝丝辣味，我只得趴在窗口伸出舌头让外面的凉风吹啊吹啊…。。
好不容易感觉好些，我忙害羞地回了家。
在我的生活中，吃饭时有许多东西都不想吃，我最不愿意的就是吃辣椒。
有一次吃晚饭的时候，妈妈专给我夹青椒，我越是不想吃呢妈妈就越给我夹，还说什么补充维生素E，我就是不想吃青椒，就想如果把家里的青椒都弄烂不就行了。这天晚上我做了一个噩梦，我梦到一个青椒追着我跑，想把我给吃了。它比兔子还跳得还快，于是我就用我的飞毛腿，这下才逃离了它，但不知道什么时候突然冒出一个青椒就把我给吃了。
我有一天早上起得很早，看到四周都没有人，就偷偷摸摸的溜进厨房把青椒上面的巴子轻轻拉开再放了回去。我刚走出厨房就被妈妈给发现再做“案”了。我被妈妈批评道：“为什么要把青椒弄坏，你以为不要你出钱你就想弄就弄？如果以后再这样的话，看我怎么收拾你。”好声声的答应了妈妈，心里却想……
果然答应了妈妈后，妈妈往后还继续炒青椒，但没有像以前全部菜里面都炒青椒。
妈妈跟我说：“如果有什么事情就跟我说，说了妈妈帮你解”，我就把心里的恐惧说了出来，我特别不喜欢吃辣椒。妈妈说：“好吧，以后我不炒青椒了。”
辣椒，是我最爱。因为我爱这种吃完辣椒以后刺激的感觉，我认为这种感觉很爽。
这天，奶奶做了一盘“爆炒辣椒”。我心动的不行，正要把它们“干掉”，妈妈拦住了我，她说：“这辣椒很辣，你不敢吃，你还是吃其他的菜吧！”我急忙反抗到：“我爸那么能吃辣椒，虎父无犬子，我一定也很能吃辣，吃辣当家吗！”我不听妈妈的劝告，夹起一个很大的辣椒就往嘴里放，“嗯……，一点也不辣吗！妈，你骗我！”我连忙说道。妈妈什么也没说，只是摇了摇头，然后又给我夹了一个很小的辣椒。我心想：小看我，给我夹这么小的辣椒。我一口就把小辣椒填到了嘴里。“啊，斯哈斯哈……”我斯哈这说：“这小辣椒怎么比大的辣椒还辣呀！没天理呀！”
从此，辣椒越是小，我就越是害怕，因为辣椒和人一样，有的虽小，但很“辣”。所谓“浓缩就是精华”吗！
每当我看到辣椒酱时，就会想起一件我童年时的傻事。
那次，我幼儿园放学了，奶奶来接我回家。一回到家，奶奶便又出去买菜了。
我听到关门声后，立马去搬了个椅子去厨房找番茄酱瓶子了。
我把椅子推到冰箱旁边，打开后，东翻西找番茄酱。“冰箱里居然没有，”我小声嘀咕着，“嗯……会不会在柜子里”。我跳下来，把冰箱关好，再把椅子推到柜子边上。找了半天，还是没有。我跳下来，沮丧地准备回房间。
就在经过客厅时，我看到了一个红色瓶子，我跑过去一看，“哎，这不是番茄酱嘛！”我高兴极了。跑去拿了一个碗和一只勺子。我在碗里倒了许多“番茄酱”。“啊呜”一大口，接着就只剩我的哭声了。
这时奶奶回来了，她听见我的哭声，连忙跑过来问我怎么了？我指着手中的“番茄酱”瓶子，哭着说：“这个番茄酱好辣！一点也不甜！”’奶奶看了，哭笑不得说：“我的孙女呀，这是辣椒酱啊，当然辣啦！”听了奶奶的话，我不仅嘴里火辣辣的，脸上也是火辣辣的。
一回想起这件事，我还是觉得好丢脸。
——鱼头作文600字(5)份
父亲是一个胖子，脸上总是挂着灿烂的笑容。
爷爷曾是个阔少爷，难免显得娇生惯养，不会照顾人。每次家里吃鱼，鱼肚子上的肉总是爷爷吃的，只有鱼头上零星的一点肉才能归父亲。父亲九岁时因为家里穷，过继给了亲戚家。后来，父亲偶尔也会埋怨，但他对爷爷还是很好。爷爷过世时，父亲在葬礼上哭得很伤心。
父亲的幸福是什么？只是那个鱼头吗？不是的，怕是那份割舍不断的亲情吧。
父亲与母亲结婚时，只是两间小瓦房。待姐姐出生后，父母就翻盖了一幢楼房，父亲也成了镇里的干部。春风得意的父亲开始喝点小酒，之后父亲开始发胖，直到现在。
四年后，我的出生又给家中带来无限的欢乐，但父亲突然心脏病发，住进了医院，母亲为此瘦了9公斤。
我五岁时，父亲和母亲盖起了一幢别墅，又买了很多高档家电，因此家里欠下了很多债。为此，父母开始有了争吵。
父亲后来辞职下海，可他没有做生意的才能，没多久就赔了很多钱。这无疑让家中雪上加霜。父母的吵架也变成了三天一小吵，五天一大吵。
但每次吃鱼时，鱼肚子总是留给母亲和我们姐妹俩，鱼头归父亲。
父母的爱情已被20多年的风雨坎坷消磨殆尽，现在怕已升华为一种亲情了吧。这份“一日夫妻白日恩”的幸福大概早已像油盐酱醋般在鱼头中入味了。
姐姐上了大学，我也在高中住宿，家里只有父亲与母亲。
一次回家发现家中多了个成员———一只小猫。
父亲给我们讲小猫名字的由来，小猫的淘气，小猫的爱好……
父亲总是把小猫抱在怀里，心疼地抚摩着。父亲总是将鱼头留下给小猫吃，小猫总是表现得很高兴，吃得咕噜咕噜的。父亲爱抱着小猫，小猫也喜欢把头往父亲怀里蹭，这时候父亲总说，你们小时侯也总爱这样撒娇的。原来小猫是我们的缩影，是父爱的寄托。
父亲的幸福藏在小小的鱼头中，父亲的幸福是有一个家，家里洋溢着浓浓的爱。
我小的时候，外婆从江阴亲戚家里抱回来一只可爱的小猫。因为喜欢吃鱼的脑袋，所以“鱼头”就成了它的名字。它小小的嘴旁有六根又长又硬的白胡须，嘴巴上面的那个枣核似的黑鼻子，每次蹭我的时候总是湿漉漉的。
清晨五六点钟，大家都还在熟睡，“鱼头”就会拖着它那肥肥的、镶着七八个黄色斑点的身体来到外婆房门前，发出尖锐的叫声，提醒外婆快点儿起床，打开家门放它出去溜达溜达。
大概是与徐霞客同是江阴老乡的缘故吧，“鱼头”经常“云游四方”，有时候一“失踪”就是半个月。虽然“鱼头”每次都能*安归来，但是它回来时瘦弱的样子叫人十分心疼。所以，每次它“旅游”回来，外婆都会给它准备一顿大餐。盛着美食的碗刚一放下，刚刚还趴着打盹儿的“鱼头”便会一跃而起，如离弦的箭一般冲到饭碗面前，半趴下来，大饼似的圆脸伸进碗中，短而湿润的舌头狼吞虎咽般地把食物卷入口中。“饿狼”“鱼头”吃饱喝足后恢复了它*时的优雅做派，惬意地舔了舔樱桃般的小嘴，腆着圆滚滚的肚子轻巧地蹿上洒满阳光的躺椅，舒舒服服地卧了下来。暖洋洋的阳光在它光滑柔软的皮毛上舞动着，“鱼头”眯着眼半梦半醒，不时发出享受的“呼噜”声。如果你敢此时打搅它的美梦，尖锐的猫爪会立刻让你领教一下它的厉害。
“旅行家”“鱼头”在两段旅程的空隙里也闲不住，上树、扑蝶、欺负大黄，是它的“保留曲目”。每次看到负责看门护院的大黄狗被“鱼头”强行占窝后那副委屈哀怨的样子，我们都会忍俊不禁，既哀其不幸，怒其不争，又不得不折服于“鱼头”的彪悍。当然，更多的时候，“文艺青年”“鱼头”会静静地趴在书桌的一角，陪我一起看书、写字……
这就是我最喜欢的“鱼头”，一只贪玩、贪吃、乖巧还有点儿霸道的小猫。
你吃过鱼吗？你当然说你吃过了，我们跟海这么*。可是你吃过鱼头没？我就吃过。我可是亲身感受过鱼头的“海味”。
我妈经常把煮好的鱼分成三部分，妈妈麻利并仔细帮我们挑出鱼肉中的刺，然后一一放进我们的碗里，我和弟弟吃鱼肉。妈妈吃鱼头，她夹起了鱼头经常说的一句话是：“妈妈喜欢吃鱼头。”剩下部分便是爸爸负责。
有一天，外婆来我家吃饭，妈妈买了许多鱼。这时妈妈把本属于我们的部分鱼肉麻利地夹给了外婆。外婆笑着不让，说：“鱼肉让孩子吃，妈妈喜欢吃鱼头。”
这使我陷入了沉思：妈妈的妈妈怎么也喜欢吃鱼头，鱼头真的那么好吃吗？
好奇心驱使我马上去问爸爸，爸爸卖着关子说：“你呀，自己吃了，就知道味道了！”
妈妈的生日来了，爸爸从街上买了好多鱼，这时我想到了爸爸之前卖的关子，心想这次我非吃鱼头不可！
妈妈做好饭，开饭时，我突然看见饭桌上妈妈煮好的鱼，我快速地把鱼头夹进自己的碗里，把鱼肉留给他们。
看着碗里的鱼头，我极力想找一块鱼肉出来吃，可是呢？似乎是没有的，我又把鱼头一点一点给夹开来，还是没发现一丁点的鱼肉，我只好咬着鱼头吃一口……
妈妈快速地把鱼头从我碗里夹了过来，又夹了一块鱼肉放在我碗里。
又有一次我和爸爸一起去买鱼，本来爸爸是准备把鱼头切掉，但是我说我想吃鱼头，不给切掉。吃饭的时候，妈妈想把鱼头夹到碗里，我知道她的用意，于是和妈妈抢起了鱼头。
“妈，别怪我不客气，这次鱼头就归我了。”我嬉皮笑脸地夹走属于妈妈的那块鱼头，吃了起来。
吃一口我的喉咙马上被鱼骨头卡到了，咳了好久，脸都涨红了，才把鱼骨头给吐了出来。“妈，这鱼头真的好吃吗？”我抬起头，发现帮我拍背的妈妈眼里有泪。
我忽然明白，妈妈们并不是真都喜欢吃鱼头，而是想把最好吃的鱼肉留给自己的孩子。
小时候，家境不好。三餐经常没有菜，偶尔煎几个咸鱼，或者干脆点一把麦秸，烧上三五个，飘渺的烟雾里，溶着浓浓的咸鱼特有的香味。我和弟弟早已馋涎欲滴了。等不及父亲抖落干净上面的灰，就一人抢一个，掰掉咸鱼头，大餐起来。母亲静静地待在一旁，放任着我们的天真和自私。就在我和弟弟因开心忘乎所以的间隙，母亲悄悄地捡起被我们扔掉的.咸鱼头，轻轻掸掉上面的灰。这个小小的举动没有躲过我的眼睛：“娘，你作甚？”“呵呵，鱼头有营养，丢了可惜。”母亲沧桑的音域里不乏温情。“妈妈，你吃鱼肉。”弟弟稚嫩的声音伴着些许疑惑。“娘就喜欢吃咸鱼头，补钙。”母亲佯装自信地补充了一句。单纯的我和弟弟信以为真。于是，就一人拿起一个，大嚼起来。可是，几乎又都同时吐了出来。“难吃！难吃！”弟弟一个劲地吐，一个劲地喃喃着：“不好吃，不好吃，还有沙砾一样的东西在里面，苦巴巴的。”可是再看看母亲却吃得津津有味。
那时候，童年的懵懂无知遮住了那双不谙世事的眼睛，封锁了天真幼小的心灵。我们体会不到大人的心思，感知不到那份来自天然母性的慈爱。
母亲是一个地道的农村妇女，不知道何谓理想和追求。她只知道尽自己的全力养育她的孩子。她经常给别人说：“虽然穿的不好，但要干净暖和；虽然吃的不够质量，却一定不能饿着。”
我不知道这算不算一个母亲的理想，可她的确因它这么做着，一直，默默地.
童年的笑声荡漾在母亲忙碌的瘦小身影里；童年的快乐氤氲在晨起暮落的袅袅炊烟中。这就是母亲用她粗糙的双手建筑的幸福，简单而不失神圣的幸福！
这就是母亲，一个未曾踏进过校门的普通农村女人，一个爱吃咸鱼头的母亲。
我的家乡在江苏的溧阳。今年暑假爸爸妈妈带我回家乡，一起去风景优美的天目湖游玩。
路上我看到一幅巨大的标幅：“到溧阳没到天目湖等于没到溧阳，到天目湖没吃鱼头汤等于没到天目湖”。我看了觉得奇怪，就问爸爸是什么意思。爸爸就开始介绍：我们溧阳的天目湖山青水秀，堪称“江南明珠”，是个旅游胜地。所以来溧阳就一定要去天目湖看看。而与天目湖齐名的就是天目湖的“砂锅鱼头汤”了。据说当年***来江苏视察工作，吃了这道菜后啧啧称奇，赞不绝口呢。我听了就纠缠爸妈：“我们今天一定要吃鱼头汤了，否则我们就不算是溧阳人了。”爸妈还真的答应了。
天目湖还真是风景优美呢：青山环抱、湖水澄清，我真的还没见过这么清的水，湖边小鱼戏耍都看得清清楚楚。但我最惦记的，就是中午要吃的鱼头汤了。
中午，爸妈带我进了天目湖宾馆，我们点了鱼头汤，还有其它一些菜。片刻，鱼头汤上来了，一只大砂锅，盖着盖子，还郑重其事地贴着一张封条，服务员当场开启，采用来自天目湖大花鲢，去尾后用秘方配料，煨制了几小时才成的。我迫不及待地舀一勺尝，哟！太鲜美了。其实妈妈也常烧鱼头汤给我们吃，大花鲢也不希奇，但怎么就没有这么鲜，肉没有这么细腻呢？我们开始围绕这鱼头汤讨论起来。爸爸的一番高论倒有一些道理：“除了用料与火工有一定因素外，再主要的就是这鱼的来源了。这天目湖的鱼属自然生长，没有人工饲养的成份，再说水源广阔，水质又好，没有受到任何污染。我们在市场上买来的鱼，都是吃着饲料长大的，能有好味吗？要说我们溧阳天目湖与鱼头汤的美名，应该是当地**环保意识强的结果啊。”家乡的鱼头汤让人难忘，爸爸的几句话也叫人难忘，环境保护的意识真能再轻视了啊 。
