第一条员工必须在员工食堂就餐，严禁在宿舍、走廊，办公室等地就餐，违反1次罚款20元。
第二条食堂操作间，除食堂工作人员外，其他闲散人员不得随意进入，违反1次罚款20元。
第三条就餐要排队打饭，不得拥挤、打闹和大声喧哗，做到吃多少打多少，严防浪费。
第四条员工就餐时，要注意保持室内卫生，不随地吐痰，不准乱扔脏物，严禁在食堂内吸烟。
第五条就餐员工要养成爱护公物的*惯，不准损坏餐具、餐桌和餐椅，损坏要按原价赔偿。
第六条如有倒饭现象一经发现罚款50元。
员工宿舍管理制度
第一条员工宿舍为员工休息场所，必须保持环境清洁。
第二条员工实行轮流值日，对员工宿舍进行日常清理。
第三条在员工宿舍不得大声喧哗，违者罚款20元。
第四条不得在员工宿舍不得使用大功率电器，和电炉子。
第五条严禁在宿舍内乱写乱画，乱钉钉子，违者罚款20元。
第六条严禁在宿舍内赌博、酗酒，一经发现视情节轻重罚款50-200元。
第七条宿舍内不得私藏管制刀具，一经发现将给予罚款或开除。
第八条男女员工不得混居一经发现，将开除处理。
第九条未经他人同意不得翻动他人物品，违者处20-50元罚款。
第十条不得损坏宿舍内备品，违者按价赔偿。
第十一条。值日卫生清理不干净，将处20元罚款。
第一节餐厅日常工作制度
一、遵守工作纪律，按时上下班，做到不迟到、不早退。
二、按规定着装，保持良好形象。
三、工作中不准嬉笑打闹，不准聊天、干私活、吃零食、看电视、打手机。
四、不准与顾客发生纠纷。
五、工作中做到“三轻”(动作轻、说话轻、走路轻)、“四勤”(眼勤、嘴勤、手勤、腿勤)。
六、工作中按规定用餐，不准吃、拿出售的成品。
七、休事假或公休要提前请假，按服务区《考勤和请销假制度》执行。
八、爱护设施、设备，人为损坏，照价赔偿。
九、落实例会制度，对工作进行讲评。
第二节餐具卫生管理制度
一、餐具经消毒后必须存放在保洁柜内。
二、员工不准私自使用餐厅各种餐具。
三、保洁柜内不得存放个人餐具和物品。
四、餐具要干净、卫生，无手印、水迹、菜渍、灰尘。
五、经常检查餐具的完好状况，对残损餐具要及时更换。
第三节餐厅个人卫生管理制度
一、服务人员必须有本人健康证明，持证上岗。
二、按规定着装，工作服必须干净，无污渍。
三、工作时不许戴首饰和各种饰品。
四、工作前按要求洗手，始终保持手部清洁。
五、不准在食品区或客人面前打喷嚏、抠鼻子等。
六、上班前不准吃异味食品，不准喝含酒精饮料。
第四节餐厅设施设备保养制度
一、餐厅的设施、设备按规定要求定期进行保养。
二、保温台每班要及时加水，避免干烧情况发生。
三、定时清洗空调虑网。
四、调整保温台温度要轻扭开关，避免用力太猛，造成损坏。
五、保温台换水要先关电源，后放水，再清除污垢。
六、对设施、设备出现异常情况及时报告餐厅主管。
第五节后厨日常工作制度
一、检查工具、用具情况，发现异常情况及时汇报。
二、按岗位要求规范操作，保证质量。
三、爱护公物，不吃、拿后厨食物及原料。
四、值班期间保管好后厨物品，严禁无关人员进入后厨。
五、落实各项安全防范制度，确保后厨的设施、设备食品原料的安全。
六、遵守工作纪律，有事提前一天请假。
七、落实例会制度，对工作进行讲评。
1、每天晚上的值班人员不得私自离开，保证客人用餐及员工餐的时间，下班前认真检查并做好厨房安全措施及卫生方面/收拾好厨房用品后，方可离开。如出现问题值班人员负全部责任。
2、厨房每月必须推出新的菜品，来迎合顾客需求。保证各种产品的最终质量，与产品风味特点相适应，做到色、香、形，符合要求，把好成品质量关。味差、不熟、烹糊、感官不合格的菜肴，不准上桌，违者追究相关责任人并处以相应罚款。
3、厨房分工明确，责任清楚，各种产品原料摆放整齐，主料、配料和调味料投放合理、及时，掌握好火候、油温、成色、出菜时间，确保菜品烹制质量。
4、砧板要根据菜的主料、配料、调味料的比例标准来配菜，产品配菜合理、比例适当，能够从产品配料上保证菜品质量。不能随意下料、偷工减料、克扣顾客等不良现象发生，造成餐厅损失者处以不同程度的罚款。轻则10重则50元
5、砧板在贮藏过程中始终保持清洁、卫生、安全完好。如有本质变味、变质、腐坏等人为责任发生，按价赔偿。
6、打合人员必须配合厨师做好开餐前的准备工作(包括盘、碗、备品、调料等)，出菜时合理安排上菜顺序做到先到先上后到后上/主菜先上，擦干净盘边，检查好是否有异物等，如工作不到位者罚款10元。
一、总则
1、目的
规范餐厅员工职业健康检查和管理，加强员工卫生控制，以确保食品卫生和安全。
2、适用范围
本餐厅的所有员工。
二、员工健康检查管理
1、餐厅员工必须持有效健康证，方可上岗。
2、餐厅所有从业人员都必须进行健康检查。健康检查分为新进员工健康检查与员工定期健康检查两类。
3、应聘人员必须在餐厅指定的医院检查身体，合格后方可录用。
4、在职员工每年由餐厅组织一次身体健康检查。凡发现员工患有传染病或不适合工作岗位的疾病，餐厅将视情况调整岗位或予以辞退。
5、健康档案管理员每月对餐厅员工的健康证进行核对，发现过期、无效证件应及时报告主管安排员工体检。
6、员工的体检费用由餐厅承担。
7、餐厅应建立员工职业健康档案，按规定妥善保管。
8、员工有权查阅、复印本人的职业健康档案。
三、员工个人卫生管理
1、员工严格遵守国家有关的.法律法规及餐厅卫生管理规定，执行餐厅卫生操作规程，养成良好的卫生*惯，管理制度《餐厅员工卫生管理制度》。
2、员工工作服应合体、干净，无破损。
3、厨房厨师工作时应戴正发帽，头发梳理整齐并置于帽内。
4、工作前后、处理食品原料前后、大小便后、清洁卫生后都要用流动清水洗手，保持双手的清洁。只要离开过厨房，回来后一定要先洗手消毒。厨房员工应每隔一小时洗手一次。
5、不得面对着食物或烹饪用器具说话、咳嗽、打喷嚏。万一打喷嚏时，要背向食物用手帕或卫生纸罩住口鼻，并随即洗手。
6、不可在工作场所内吸烟、饮食、嚼槟榔、嚼口香糖，以免造成食物污染。
7、岗前不饮酒、不吃异味较大如葱、蒜等食品，保持口腔清洁。用餐后要刷牙或漱口。
8、要勤洗澡、更衣，勤理发、洗头、修面，勤剪指甲，勤洗手。
9、发型大方，男员工不留长发，女员工长发应盘起来;不留长指甲。
10、不随地吐痰。
11、患病报告制度
厨房员工患有疾病，应及时向主管报告，主管应立刻安排进行休息或者前往医院检查。如呼吸系统的任何不正常情况(感冒、咽喉炎、扁桃体炎、支气管疾病和肺部疾病)，肠疾，如腹泻;还应报告任何皮肤发疹、生疖等疾病;报告受伤情况，包括被刀或其他利器划破和烧伤等;手部有创伤、脓肿时应更换工作范围，不可烹饪食物或接触食物。
12、对患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病等五种疾病以及其他有碍公共卫生的疾病患者，治愈前不得上岗。
四、员工操作卫生管理
厨房操作卫生管理的目的是防止工作人员因工作时的疏忽而导致食物、用具遭受污染。
1、员工必须严格执行餐厅的服务规范，为顾客提供优质服务。
2、主管应及时督导员工按规范要求进行服务操作。
3、端送食物时，要用托盘，并且避免用手直接接触食物或盛食物的器皿内缘。
4、不用手直接抓取食物，必须用手操作时，须戴塑料手套。品尝食物要使用清洁的匙;准备食物时要尽可能地使用各种器皿用具，例如用夹子、匙、叉等来取冰块、馅料、面包等。
5、工作时不能把双手插在裤子口袋里。
6、工作时不能用手摸头发、抠耳朵。
7、不可在工作场所内吸烟、饮食、嚼口香糖，非必要时不互相交谈。
8、不使用破裂器皿。
1、一切行动按照中心指示执行，服从餐厅经理领导。
2、餐厅员工在上班时间内工作衣服必须整洁，佩戴胸牌、健康证。
3、任何员工不得以任何理由收取现金，上班带包不准进入餐厅，各组所用的餐具、用具、原料以及剩饭不准带出餐厅，若发现，按偷盗论处。
5、组与组之间搞好团结，但不经他人允许，不能擅自乱抓用别组的用具及原料食物。
6、餐厅员工不得将自己的亲属、朋友、闲杂人员擅自留客在餐厅就餐，发现一次提出警告，下次清除出餐厅。
7、除本餐厅员工外，非餐厅员工不得进入餐厅。
8、严防污染，冰箱、冰柜生熟分开摆放，菜子、菜、货架、洗菜池、灶台、墙壁经常保持清洁、干净，无杂物。
9、注意自身安全，不准穿拖鞋、背心、短裤。经常检修所用的电器设备，发现问题及时报修，安全操作，严防热油锅、热汤锅、开水锅烫伤，以及电器击伤。
10、各组下班后，关掉一切水、电源，碳火盖好，以防漏火、漏电、漏水。
11、下班时间落锁，值班人员不经餐厅主任同意，任何人不准进入餐厅。
12、值班人员认真负责，不准擅自离岗，注意安全，防火、防盗、防投毒。
——员工餐厅管理制度 (菁华5篇)
第一章总则
第一条为了完善公司员工餐厅管理，给员工营造一个温馨、整洁、干净的用餐环境，提高员工餐厅的管理水*和服务质量，结合员工餐厅实际用餐情况，特制定本规定。
第二条本规定适用于公司每位员工。
第二章餐厅岗位设立及岗位职责
第三条员工餐厅设立餐厅领班兼厨师1名、厨师5名、粗加工员6名。
第四条餐厅领班岗位职责
1、吃苦耐劳，端正服务态度，听从后勤部经理的安排。
2、搞好个人卫生，衣着整洁，勤理发、勤洗头、勤洗手、勤剪指甲，不得染指甲，不得留长指甲。工作前及便后必须洗手消毒。
3、每天参加原料的验收，严格把关，发现质量问题要坚决退回并上报后勤部经理，不得营私舞弊，谋取个人利益。
4、配合后勤部经理调剂员工餐伙食，虚心听取员工的意见或建议，不断改善伙食质量。
5、根据季节行情实际，控制成本，妥善制定员工餐食谱。
6、监督指导厨师认真执行操作规程，根据不同原料、要求进行烹调制作，保证菜肴和面食的质量，适合员工需要。
7、监督指导厨师搞好食品卫生，生熟分开，用具要定期消毒。
第五条厨师岗位职责
1、负责厨房烹调制作，增加花色品种。
2、计划用料，精工细作，提高烹调技术，改善制作方法，做到色、香、味俱佳。
3、做好厨房工作，参与每周菜谱的制定。
4、虚心听取员工对伙食的意见，研究改善伙食的措施。
5、保证员工能按时开饭。
6、原材料的验收、核对数量及品质，并由两个厨师和组长一起在发票上签字。
7、搞好饮食卫生，定期检查食堂仓库物品质量，防止食物中毒。
8、协助组长一起做好安全防范工作，定期消毒。
9、完成后勤部经理临时交办的'其他任务。
第六条粗加工员岗位职责
1、负责蔬菜类原材料的挑选、清洗。
2、负责餐具的清洗、消毒。
3、负责餐厅的卫生工作。
4、协助厨师搞好厨房的卫生。
5、按照后勤部经理的安排，完成临时性工作。
第七条录入员岗位职责
1、负责员工餐卡的录入;
2、负责餐厅卫生的保洁;
3、负责公用餐具的清洗及消毒;
4、负责餐厅座椅的摆放。
第三章厨房的管理
第八条食品验收
1、每天由厨房负责人专门验收，确保不短斤少两，蔬菜感观好、新鲜。
2、荤菜不变质。
3、调料符合规格要求，在保质期内。
第九条食品置放
蔬菜、荤菜全部上架，不直接落地。荤菜放进冰箱，未加工食品和已加工食品分开摆放，并定点、整齐。按照卫生标准，有明显标识登记，生产日期。食品存放实行“三隔离”:
a、生熟隔离;
b、食品与杂物、药物隔离;
c、成品与半成品隔离。
1、肉等易腐食品的保存必须低温冷藏，食品化冰之后严禁二次冷冻。
2、大米、干货等易霉食品的储存注意干燥防潮。
3、油盐酱醋等调味品，加盖加罩。
4、食品储存按入库先后、生产日期和类别，按“先进先出”原则摆列整齐。
第十条食品加工
按类进行加工、切配，蔬菜先挑出黄、烂叶子，荤菜按要求加工。
第十一条食品清洗
荤、素菜清洗池分开;蔬菜做到先浸泡30分钟，再清洗然后过净，荤菜在固定的池里清洗，按类摆整齐、挑清、洗净全部上架。
第十二条食品烹饪
食品烹调过程严格防止污染，半成品二次烹调时注意煮透。严格遵守食品配备、烧煮及保存时间和温度标准。
a、烹饪需注意煮透煮熟;
b、尽可能缩短烹饪后的菜肴周转时间，烹饪后的菜肴必须加盖以防污染。
c、如有确实需要储存冰箱的食物，必须待彻底冷却后才能放入冰箱。
d、上浆腌味的食物如果要隔天使用，不可以加入料酒、蛋，防食物变质。
e、同类食品烹饪多样化。
第十三条剩余食品的处理
剩余食品能继续食用的必须存放在冰箱内，不得随意倒掉。
第十四条开餐服务
1、二次更衣，洗手消毒，穿戴好整洁的衣、帽、手套和口罩。
2、放置好熟食，并加盖。
3、开餐中保持良好的服务态度，主动询问员工选择菜样，热情微笑服务。
4、开餐中派专人负责餐厅及餐桌的卫生工作。
5、开餐时间内，保证有服务员在熟食间为员工服务。
第十五条餐具餐厅清洁与环境卫生
1、先把餐具、炊具分类、实行“四过关”:一刷、二洗、三消毒、四保洁，定点整齐摆放。
2、餐厅环境卫生清洁，保证桌面、地面干净并做好桌面消毒，每餐清扫，每周2次大清扫。
3、厨房卫生
1)每天定时清洗炉灶、工作台、盛器、落水池。
2)设施干净、光亮、无杂物、无滑腻。
3)桌面、门窗、货架清洁无尘，地面干净无积水，无“四害”。
4)熟食盛器消毒后，方能使用。
5)各种器具和抹布必须生、熟专用，并有明显标志。
6)各种器具和抹布用后及时洗净，定位安放保洁。
7)废弃物及时入专门盛器内并加盖，泔脚及时清理。
4、保证食堂周边地方清洁，工具定点摆放，不乱堆杂物。
第十六条冰箱、冰柜
冰箱应保持里外干净，食品整齐摆放，生熟和熟食分开，熟食用保鲜膜包好。
第十七条安全教育与管理
1、上岗人员必须持有效食品从业人员健康证，上岗前必须严格执行卫生消毒程序。经常对员工食品卫生、安全教育，注意正确操作工具(切肉机、炉灶、液化气阀门、蒸饭箱、水、电使用)，正确使用消防器材。
2、采取制度化管理。
第十八条离岗善后工作
要求当日值班人员检查关好水、电、液化气、门、窗，并做好记录。
第四章用餐时间
第十九条用餐时间为:
1、早餐:06:30——07:30
2、午餐:11:30——12:30
3、晚餐:17:30——18:30
4、夜餐:00:00——01:00
第二十条用餐人员必须在规定的时间内用餐，不得提前或推迟，过时不候。
第五章用餐方式及流程
第二十一条员工餐厅用餐实行个人刷卡(ip卡)制度，一人一卡，餐卡不得转借他人使用。餐卡若有遗失或损坏，需重新到人事部补办，工本费50元。
第二十二条用餐人员必须从统一通道出入餐厅。
第二十三条餐具由公司配备和个人提供。
第二十四条用餐采用半自助形式(主食自行，副食由工作人员)。
第二十五条在公司餐厅需要用餐的员工，实行全餐卡用餐制，标准为xx元/月。不在餐厅用餐的不给予补发伙食费。
第二十六条用餐前要进行刷卡，无卡者不得用餐。
第二十七条每月最后一天餐卡集中充值。
第二十八条辞退/离职时，餐卡上交人力资源部。
第六章用餐规定
第二十九条用餐人员应自觉服从餐厅管理人员管理，文明用餐。自觉遵守用餐秩序，按先后顺序排队领取食物，不得拥挤、插号。
第三十条餐厅内不准抽烟，不准随地吐痰，不准大声起哄、吵闹，做到文明用餐。
第三十一条爱护餐厅内的餐具及公共设施，损坏照价赔偿。不得随意搬动及损坏餐桌、餐凳。
第三十二条用餐期间，不准往餐桌上或地上乱倒、乱扔饭菜。用餐完毕，严禁将饭菜倒入洗碗池中，应统一倒入指定的泔水桶里，做到人走桌、地两净，餐具应放在指定处。并养成随手关水笼头的好*惯。
第三十三条用餐人员不得将饭菜及餐具带出餐厅。
第三十四条用餐人员要养成勤俭的*惯，不得浪费食品。
第三十五条用餐完毕迅速离开餐厅，以便餐位的循环使用。
第三十六条员工对餐厅工作人员如有意见或建议，不得与其发生冲突，直接向部门经理或后勤部经理汇报。
第三十七条以上规定如有违反者，餐厅有权报后勤部或人力资源部给予罚款处理，从当月工资中扣除。情节严重者，屡教不改者，给予行政处分或除名(取消用餐资格)。
第七章附则
第三十八条违反本规定者，一律处罚，依据情节进行罚款，罚款金额不得低于20元，不得高于1000元，最高处罚为开除。
第三十九条本规定解释权归公司。
第一章总则
第一条为了完善公司员工餐厅管理，给员工营造一个温馨、整洁、干净的用餐环境，提高员工餐厅的管理水*和服务质量，结合员工餐厅实际用餐情况，特制定本规定。
第二条本规定适用于公司每位员工。
第二章餐厅岗位设立及岗位职责
第三条员工餐厅设立餐厅领班兼厨师1名、厨师5名、粗加工员6名。
第四条餐厅领班岗位职责
1、吃苦耐劳，端正服务态度，听从后勤部经理的安排。
2、搞好个人卫生，衣着整洁，勤理发、勤洗头、勤洗手、勤剪指甲，不得染指甲，不得留长指甲。工作前及便后必须洗手消毒。
3、每天参加原料的验收，严格把关，发现质量问题要坚决退回并上报后勤部经理，不得营私舞弊，谋取个人利益。
4、配合后勤部经理调剂员工餐伙食，虚心听取员工的意见或建议，不断改善伙食质量。
5、根据季节行情实际，控制成本，妥善制定员工餐食谱。
6、监督指导厨师认真执行操作规程，根据不同原料、要求进行烹调制作，保证菜肴和面食的质量，适合员工需要。
7、监督指导厨师搞好食品卫生，生熟分开，用具要定期消毒。
第五条厨师岗位职责
1、负责厨房烹调制作，增加花色品种。
2、计划用料，精工细作，提高烹调技术，改善制作方法，做到色、香、味俱佳。
3、做好厨房工作，参与每周菜谱的制定。
4、虚心听取员工对伙食的意见，研究改善伙食的措施。
5、保证员工能按时开饭。
6、原材料的验收、核对数量及品质，并由两个厨师和组长一起在发票上签字。
7、搞好饮食卫生，定期检查食堂仓库物品质量，防止食物中毒。
8、协助组长一起做好安全防范工作，定期消毒。
9、完成后勤部经理临时交办的其他任务。
第六条粗加工员岗位职责
1、负责蔬菜类原材料的挑选、清洗。
2、负责餐具的清洗、消毒。
3、负责餐厅的卫生工作。
4、协助厨师搞好厨房的卫生。
5、按照后勤部经理的安排，完成临时性工作。
第七条录入员岗位职责
1、负责员工餐卡的录入;
2、负责餐厅卫生的保洁;
3、负责公用餐具的清洗及消毒;
4、负责餐厅座椅的摆放。
第三章厨房的管理
第八条食品验收
1、每天由厨房负责人专门验收，确保不短斤少两，蔬菜感观好、新鲜。
2、荤菜不变质。
3、调料符合规格要求，在保质期内。
第九条食品置放
蔬菜、荤菜全部上架，不直接落地。荤菜放进冰箱，未加工食品和已加工食品分开摆放，并定点、整齐。按照卫生标准，有明显标识登记，生产日期。食品存放实行“三隔离”:
a、生熟隔离;
b、食品与杂物、药物隔离;
c、成品与半成品隔离。
1、肉等易腐食品的保存必须低温冷藏，食品化冰之后严禁二次冷冻。
2、大米、干货等易霉食品的储存注意干燥防潮。
3、油盐酱醋等调味品，加盖加罩。
4、食品储存按入库先后、生产日期和类别，按“先进先出”原则摆列整齐。
第十条食品加工
按类进行加工、切配，蔬菜先挑出黄、烂叶子，荤菜按要求加工。
第十一条食品清洗
荤、素菜清洗池分开;蔬菜做到先浸泡30分钟，再清洗然后过净，荤菜在固定的池里清洗，按类摆整齐、挑清、洗净全部上架。
第十二条食品烹饪
食品烹调过程严格防止污染，半成品二次烹调时注意煮透。严格遵守食品配备、烧煮及保存时间和温度标准。
a、烹饪需注意煮透煮熟;
b、尽可能缩短烹饪后的菜肴周转时间，烹饪后的菜肴必须加盖以防污染。
c、如有确实需要储存冰箱的食物，必须待彻底冷却后才能放入冰箱。
d、上浆腌味的食物如果要隔天使用，不可以加入料酒、蛋，防食物变质。
e、同类食品烹饪多样化。
第十三条剩余食品的处理
剩余食品能继续食用的必须存放在冰箱内，不得随意倒掉。
第十四条开餐服务
1、二次更衣，洗手消毒，穿戴好整洁的衣、帽、手套和口罩。
2、放置好熟食，并加盖。
3、开餐中保持良好的服务态度，主动询问员工选择菜样，热情微笑服务。
4、开餐中派专人负责餐厅及餐桌的卫生工作。
5、开餐时间内，保证有服务员在熟食间为员工服务。
第十五条餐具餐厅清洁与环境卫生
1、先把餐具、炊具分类、实行“四过关”:一刷、二洗、三消毒、四保洁，定点整齐摆放。
2、餐厅环境卫生清洁，保证桌面、地面干净并做好桌面消毒，每餐清扫，每周2次大清扫。
3、厨房卫生
1)每天定时清洗炉灶、工作台、盛器、落水池。
2)设施干净、光亮、无杂物、无滑腻。
3)桌面、门窗、货架清洁无尘，地面干净无积水，无“四害”。
4)熟食盛器消毒后，方能使用。
5)各种器具和抹布必须生、熟专用，并有明显标志。
6)各种器具和抹布用后及时洗净，定位安放保洁。
7)废弃物及时入专门盛器内并加盖，泔脚及时清理。
4、保证食堂周边地方清洁，工具定点摆放，不乱堆杂物。
第十六条冰箱、冰柜
冰箱应保持里外干净，食品整齐摆放，生熟和熟食分开，熟食用保鲜膜包好。
第十七条安全教育与管理
1、上岗人员必须持有效食品从业人员健康证，上岗前必须严格执行卫生消毒程序。经常对员工食品卫生、安全教育，注意正确操作工具(切肉机、炉灶、液化气阀门、蒸饭箱、水、电使用)，正确使用消防器材。
2、采取制度化管理。
第十八条离岗善后工作
要求当日值班人员检查关好水、电、液化气、门、窗，并做好记录。
第五章用餐时间
第十九条用餐时间为:
1、早餐:06:30——07:30
2、午餐:11:30——12:30
3、晚餐:17:30——18:30
4、夜餐:00:00——01:00
第二十条用餐人员必须在规定的时间内用餐，不得提前或推迟，过时不候。
第六章用餐方式及流程
第二十一条员工餐厅用餐实行个人刷卡(ip卡)制度，一人一卡，餐卡不得转借他人使用。餐卡若有遗失或损坏，需重新到人事部补办，工本费50元。
第二十二条用餐人员必须从统一通道出入餐厅。
第二十三条餐具由公司配备和个人提供。
第二十四条用餐采用半自助形式(主食自行，副食由工作人员)。
第二十五条在公司餐厅需要用餐的员工，实行全餐卡用餐制，标准为xx元/月。不在餐厅用餐的不给予补发伙食费。
第二十六条用餐前要进行刷卡，无卡者不得用餐。
第二十七条每月最后一天餐卡集中充值。
第二十八条辞退/离职时，餐卡上交人力资源部。
第七章用餐规定
第二十九条用餐人员应自觉服从餐厅管理人员管理，文明用餐。自觉遵守用餐秩序，按先后顺序排队领取食物，不得拥挤、插号。
第三十条餐厅内不准抽烟，不准随地吐痰，不准大声起哄、吵闹，做到文明用餐。
第三十一条爱护餐厅内的餐具及公共设施，损坏照价赔偿。不得随意搬动及损坏餐桌、餐凳。
第三十二条用餐期间，不准往餐桌上或地上乱倒、乱扔饭菜。用餐完毕，严禁将饭菜倒入洗碗池中，应统一倒入指定的.泔水桶里，做到人走桌、地两净，餐具应放在指定处。并养成随手关水笼头的好*惯。
第三十三条用餐人员不得将饭菜及餐具带出餐厅。
第三十四条用餐人员要养成勤俭的*惯，不得浪费食品。
第三十五条用餐完毕迅速离开餐厅，以便餐位的循环使用。
第三十六条员工对餐厅工作人员如有意见或建议，不得与其发生冲突，直接向部门经理或后勤部经理汇报。
第三十七条以上规定如有违反者，餐厅有权报后勤部或人力资源部给予罚款处理，从当月工资中扣除。情节严重者，屡教不改者，给予行政处分或除名(取消用餐资格)。
第八章附则
第三十八条违反本规定者，一律处罚，依据情节进行罚款，罚款金额不得低于20元，不得高于1000元，最高处罚为开除。
第三十九条本规定解释权归公司。
为引导员工积极向上，严明劳动纪律，维护餐厅正常的经营管理秩序，奖优罚劣，促进经营管理工作的开展，制定本条例。
第一章奖励
第一条奖励的种类分为：精神奖励和物质奖励；
第二条精神奖励包括：表扬、通报表扬、通令嘉奖；
第三条物质奖励包括：发放奖金、晋升工资；
第四条在下列行为之一者给予表扬并发给50元以上100以内的奖金；
（1）工作态度端正、服务质量高，当月受到宾客书面表扬累计达3次（含3次）以上的；
（2）完成上级交办的重要工作事项，效果突出，受到上级领导肯定和好评的；
（3）拾金不昧，及时设法将物品归还失主，金额在人民币1000元以上3000元以内的；
（4）见义勇为，敢于同坏人坏事作斗争，及时制止各种不良现象和违纪行为，影响突出的；
（5）维护公司及餐厅利益，及时排除事故，使公司避免经济损失，金额在3000元及其以上的；
（6）团结互助、关心他人和集体，当月为员工酒店做好人好事3件（含3件）以上的；
（7）模范执行公司及餐厅各项规章制度，6个月内无迟到、早退、旷工、病事假和违章处罚记录；
（8）带病（病情经医生证明应该休息的）坚持工作，1个月内累计在2次（含2次）以上的；
（9）加班加点不计报酬、不要补休，当水累计达3个工作日及其以上的；
（10）积极举报违纪违法案件，经部门经理室核查，情况属实的；
（11）完成任务好，当月受到公司领导表扬3次以上的；
（12）工作表现突出，在部门进行的评选活动中，被评定为部门优秀员工的；
（13）其他类似于上述行为，应予奖励的。
第五条有下列行为之一者，给予通报表扬并发给100元以上200元以内的奖金：
（1）工作态度好，服务优良、当月受到酒店书面表扬5次（含5次）以上的；
（2）拾金不昧，及时奖物品上缴并帮助查找失主，金额在3000元以上；
（3）见义勇为，及时制止违法犯罪和各种破坏活动，抓获犯罪嫌疑人的；
（4）一心为酒店及餐饮部着想，为酒店及餐饮部排忧解难或使宾客避免人身损害及经济损失，受到宾客表扬的；
（5）当月做好人好事5次（含5次）以上的；
（6）及时检查发现并排除设备故障或消防隐患，避免酒店遭受损失，金额在3000元及其以上的；
（7）在扩大酒店影响、宣传酒店形象、创造社会效益方面，作出优异成绩，为酒店及餐饮部赢得荣誉的；
（8）自觉维护酒店及餐饮部利益，在厉行节约、反对浪费以及降低经营管理成本方面作出优异成绩，得到领导和员工一致好评的；
（9）爱护公物，在设备维护保养、物品保管等方面作出突出成绩的；
（10）一贯工作表现突出，全年被评为区域优秀员工达3次（含3次）以上的；
（11）在年终考核中，考核等级为优秀的；
（12）其他类似于上述行为，应予奖励的。
第六条有下列情形之一的，将给予通令嘉奖并考虑申请晋升工资；
（1）在年终优秀员工评比中被评选为酒店优秀员工的；
（2）在酒店精神文明和企业文化建设中，作优异成绩，受到酒店或上级有关部门表彰的；
（3）维护酒店利益，使酒店避免直接经济损失，成绩突出的；
（4）见义勇为，积极同损害酒店利益和宾客安全的行为作斗争，作出突出贡献受到*部门或上级有关部门通报表扬的；
（5）拾金不昧，及时、主动地将物品上缴部门或归还失主，金额在5000元以上的；
（6）全年受到客人书面表扬10次以上，事迹突出的；
（7）其他类似于上述情形，应予奖励的。
第二章处罚
第八条处罚种类：分为口头警告、罚款、书面警告、通报批评、辞退；
第九条违反公司及餐厅规章制度情节较轻，够不上行政处分的，处以罚款。
罚款从本人工资中扣除；
第十条给予行政处分的，如有必要，可以同时处以罚款，当月发生违章违
纪行为2次及其以上的给予加倍处罚或从重处分；
第十一条有下列行为之一的，首次处以口头警告，2次及以上处以书面警告及罚款：
（1）不按规定位置佩戴工牌或员工证的；
（2）上班不穿工服或不按规定着装的；
（3）仪容不整、不修边幅、衣冠不整洁的；
（4）谈吐和举止粗鲁的；
（5）缺少酒店职业意识遇到上级领导和同事，不打招呼、不讲礼貌的；
（6）言行不文明，在工作中不使用礼貌用语的；
（7）当班时走路姿势不正或与他人搭肩牵手而行的；
（8）当月迟到、早退累计3次（含3次）以上或旷工一天以内的；
（9）当月上下班不按规定考勤卡的；
（10）代他人打卡或要求别人代打卡的.；
（11）乘客用电梯或使用客用洗手间的；
（12）穿工作制服离店的；
（13）上下班不走员工通道的；
（14）上下班随身带包进店离店、不主动地向保安展示包内携带物品的；
（15）当班时擅离岗位的；
（16）当班时用酒店联系私人事务或接听私人电话时间超过5分钟的；
（17）在上班时间吃零食的；
（18）参加会议无故迟到的；
（19）随地吐痰、乱丢烟头、纸屑的；
（20）攀越围墙、栏杆、门窗的；
（21）在更衣柜内存放酒店用品的；
（22）下班不离开酒店，无故在酒店逗留的；
（23）本部员工在营业场所消费、娱乐的；
（24）在工作岗位大声喧哗或聊天的；
（25）当班时间收看电视或收听收录机或看与工作业务无关书籍的；
（26）未按要求完成工作任务，情节较轻的；
（27）工作粗心，出现轻微事故或遭到客人口头投诉的；
（28）管理人员、督导不力，产生工作事故，负有领导连带责任的；
（29）管理人员有侮辱、体罚员工行为，遭到投诉的；
（30）其他类似于上述情形，应予处罚的。
第十二条有下列行为之一的，并处以书面警告及通报批评并罚款：
（1）当月迟到、早退累计5次（含5次）以上或旷工2天（含2天）以上的；
（2）伪造病假单，骗取病假或编造理由，骗取其他假期的`；
（3）请假超过规定时间一天以上的；
（4）损坏公物和客人物品，价值在500元以内的；
（5）对宾客不礼貌，与宾客争辩的；
（6）拾遗不报，金额在500元以内的；
（7）服务质量差，业务技能不熟练，未能及时为客人提供满意服务，遭到客人投诉的；
（8）私自向客人索取小费，物品或其他报酬的；
（9）不服从工作安排，不行上级指示的；
（10）工作措施不力，未能按要求完成工作任务的；
（11）违反操作规程，给酒店造成损失金额在1000元以下的；
（12）工作麻痹大意，未能及时发现和排除事故隐患，给酒店成损失的金额在1000元以下的；
（13）搬弄是非，诽谤他人，影响团结的；
（14）侮辱、谩骂、恐吓他人，影响恶劣的；
（15）当班时擅自离岗，给工作带来影响的；
（16）携带酒店物品离店的；
（17）上班时睡觉的；
（18）发现危害酒店及餐饮部和客人的行为不及时采取措施制止或及时向有关人员和部门报告的；
（19）使用酒店电脑玩游戏的；
（20）下班或离岗，不锁门或忘记关闭电源、水龙头开关的；
（21）铺张浪费，不节约水、电给酒店带来损失的；
（22）在酒店工作和生活区域乱写乱画的；
（23）损坏酒店及餐饮部声誉和形象，情节较轻的；
（24）违章违纪不接受教育或处罚的；
（25）参加会议无故缺*的；
（26）其他类似于上述情节应予处罚的；
为营造良好的员工就餐环境，规范员工餐厅就餐秩序，特制定本制度。
一、员工餐厅实行就餐刷卡制度，刷卡后方可就餐，餐厅不得收取现金;
二.就餐时间：按公示时间就餐;
三、员工就餐管理制度：
1、员工凭餐卡到餐厅就餐，新员工凭人力资源部通知单办理餐卡，收取押金20元。员工餐卡丢失后应及时到行政部挂失并办理新卡，补办新卡收取10元补卡费。
2、员工不得将餐卡借给外单位人员使用，发现一次，处罚50元。
3、员工进入餐厅后，必须遵守就餐秩序，按排队顺序刷卡就餐，不得拥挤、严禁打闹和大声喧哗。
4、就餐员工不得将餐具、食品外带，如因工作需要或特殊情况，经行政部领导同意后方可带餐。
5、员工应注意按本人饭量取拿食物，不得浪费。发现浪费现象每人次给予50元处罚。
6、员工就餐时，要注意保持餐厅内卫生，不得随地吐痰、不得乱扔杂物、严禁在餐厅内吸烟、做到文明就餐。
7、员工应爱护餐厅内公共物品，不得损坏餐桌、餐椅和餐具，若有损坏照价赔偿。
8、除经公司领导特别许可外，员工一律不得在餐厅内饮酒。
9、为保障食品安全，除餐厅工作人员外，所有无关人员不得随意进入厨房操作间。
10、以上规定自发布之日起执行。
第一章总则
第一条为了完善公司员工餐厅管理，给员工营造一个温馨、整洁、干净的用餐环境，提高员工餐厅的管理水*和服务质量，结合员工餐厅实际用餐情况，特制定本规定。
第二条本规定适用于公司每位员工。
第二章餐厅岗位设立及岗位职责
第三条员工餐厅设立餐厅领班兼厨师1名、厨师5名、粗加工员6名。
第四条餐厅领班岗位职责
1、吃苦耐劳，端正服务态度，听从后勤部经理的安排。
2、搞好个人卫生，衣着整洁，勤理发、勤洗头、勤洗手、勤剪指甲，不得染指甲，不得留长指甲。工作前及便后必须洗手消毒。
3、每天参加原料的验收，严格把关，发现质量问题要坚决退回并上报后勤部经理，不得营私舞弊，谋取个人利益。
4、配合后勤部经理调剂员工餐伙食，虚心听取员工的意见或建议，不断改善伙食质量。
5、根据季节行情实际，控制成本，妥善制定员工餐食谱。
6、监督指导厨师认真执行操作规程，根据不同原料、要求进行烹调制作，保证菜肴和面食的质量，适合员工需要。
7、监督指导厨师搞好食品卫生，生熟分开，用具要定期消毒。
第五条厨师岗位职责
1、负责厨房烹调制作，增加花色品种。
2、计划用料，精工细作，提高烹调技术，改善制作方法，做到色、香、味俱佳。
3、做好厨房工作，参与每周菜谱的制定。
4、虚心听取员工对伙食的意见，研究改善伙食的措施。
5、保证员工能按时开饭。
6、原材料的验收、核对数量及品质，并由两个厨师和组长一起在发票上签字。
7、搞好饮食卫生，定期检查食堂仓库物品质量，防止食物中毒。
8、协助组长一起做好安全防范工作，定期消毒。
9、完成后勤部经理临时交办的其他任务。
第六条粗加工员岗位职责
1、负责蔬菜类原材料的挑选、清洗。
2、负责餐具的清洗、消毒。
3、负责餐厅的卫生工作。
4、协助厨师搞好厨房的卫生。
5、按照后勤部经理的安排，完成临时性工作。
第七条录入员岗位职责
1、负责员工餐卡的录入;
2、负责餐厅卫生的保洁;
3、负责公用餐具的清洗及消毒;
4、负责餐厅座椅的摆放。
第三章厨房的管理
第八条食品验收
1、每天由厨房负责人专门验收，确保不短斤少两，蔬菜感观好、新鲜。
2、荤菜不变质。
3、调料符合规格要求，在保质期内。
第九条食品置放
蔬菜、荤菜全部上架，不直接落地。荤菜放进冰箱，未加工食品和已加工食品分开摆放，并定点、整齐。按照卫生标准，有明显标识登记，生产日期。食品存放实行“三隔离”:
a、生熟隔离;
b、食品与杂物、药物隔离;
c、成品与半成品隔离。
1、肉等易腐食品的保存必须低温冷藏，食品化冰之后严禁二次冷冻。
2、大米、干货等易霉食品的储存注意干燥防潮。
3、油盐酱醋等调味品，加盖加罩。
4、食品储存按入库先后、生产日期和类别，按“先进先出”原则摆列整齐。
第十条食品加工
按类进行加工、切配，蔬菜先挑出黄、烂叶子，荤菜按要求加工。
第十一条食品清洗
荤、素菜清洗池分开;蔬菜做到先浸泡30分钟，再清洗然后过净，荤菜在固定的池里清洗，按类摆整齐、挑清、洗净全部上架。
第十二条食品烹饪
食品烹调过程严格防止污染，半成品二次烹调时注意煮透。严格遵守食品配备、烧煮及保存时间和温度标准。
a、烹饪需注意煮透煮熟;
b、尽可能缩短烹饪后的菜肴周转时间，烹饪后的菜肴必须加盖以防污染。
c、如有确实需要储存冰箱的食物，必须待彻底冷却后才能放入冰箱。
d、上浆腌味的食物如果要隔天使用，不可以加入料酒、蛋，防食物变质。
e、同类食品烹饪多样化。
第十三条剩余食品的处理
剩余食品能继续食用的必须存放在冰箱内，不得随意倒掉。
第十四条开餐服务
1、二次更衣，洗手消毒，穿戴好整洁的衣、帽、手套和口罩。
2、放置好熟食，并加盖。
3、开餐中保持良好的服务态度，主动询问员工选择菜样，热情微笑服务。
4、开餐中派专人负责餐厅及餐桌的卫生工作。
5、开餐时间内，保证有服务员在熟食间为员工服务。
第十五条餐具餐厅清洁与环境卫生
1、先把餐具、炊具分类、实行“四过关”:一刷、二洗、三消毒、四保洁，定点整齐摆放。
2、餐厅环境卫生清洁，保证桌面、地面干净并做好桌面消毒，每餐清扫，每周2次大清扫。
3、厨房卫生
1)每天定时清洗炉灶、工作台、盛器、落水池。
2)设施干净、光亮、无杂物、无滑腻。
3)桌面、门窗、货架清洁无尘，地面干净无积水，无“四害”。
4)熟食盛器消毒后，方能使用。
5)各种器具和抹布必须生、熟专用，并有明显标志。
6)各种器具和抹布用后及时洗净，定位安放保洁。
7)废弃物及时入专门盛器内并加盖，泔脚及时清理。
4、保证食堂周边地方清洁，工具定点摆放，不乱堆杂物。
第十六条冰箱、冰柜
冰箱应保持里外干净，食品整齐摆放，生熟和熟食分开，熟食用保鲜膜包好。
第十七条安全教育与管理
1、上岗人员必须持有效食品从业人员健康证，上岗前必须严格执行卫生消毒程序。经常对员工食品卫生、安全教育，注意正确操作工具(切肉机、炉灶、液化气阀门、蒸饭箱、水、电使用)，正确使用消防器材。
2、采取制度化管理。
第十八条离岗善后工作
要求当日值班人员检查关好水、电、液化气、门、窗，并做好记录。
第五章用餐时间
第十九条用餐时间为:
1、早餐:06:30——07:30
2、午餐:11:30——12:30
3、晚餐:17:30——18:30
4、夜餐:00:00——01:00
第二十条用餐人员必须在规定的时间内用餐，不得提前或推迟，过时不候。
第六章用餐方式及流程
第二十一条员工餐厅用餐实行个人刷卡(ip卡)制度，一人一卡，餐卡不得转借他人使用。餐卡若有遗失或损坏，需重新到人事部补办，工本费50元。
第二十二条用餐人员必须从统一通道出入餐厅。
第二十三条餐具由公司配备和个人提供。
第二十四条用餐采用半自助形式(主食自行，副食由工作人员)。
第二十五条在公司餐厅需要用餐的员工，实行全餐卡用餐制，标准为xx元/月。不在餐厅用餐的不给予补发伙食费。
第二十六条用餐前要进行刷卡，无卡者不得用餐。
第二十七条每月最后一天餐卡集中充值。
第二十八条辞退/离职时，餐卡上交人力资源部。
第七章用餐规定
第二十九条用餐人员应自觉服从餐厅管理人员管理，文明用餐。自觉遵守用餐秩序，按先后顺序排队领取食物，不得拥挤、插号。
第三十条餐厅内不准抽烟，不准随地吐痰，不准大声起哄、吵闹，做到文明用餐。
第三十一条爱护餐厅内的餐具及公共设施，损坏照价赔偿。不得随意搬动及损坏餐桌、餐凳。
第三十二条用餐期间，不准往餐桌上或地上乱倒、乱扔饭菜。用餐完毕，严禁将饭菜倒入洗碗池中，应统一倒入指定的泔水桶里，做到人走桌、地两净，餐具应放在指定处。并养成随手关水笼头的好*惯。
第三十三条用餐人员不得将饭菜及餐具带出餐厅。
第三十四条用餐人员要养成勤俭的*惯，不得浪费食品。
第三十五条用餐完毕迅速离开餐厅，以便餐位的循环使用。
第三十六条员工对餐厅工作人员如有意见或建议，不得与其发生冲突，直接向部门经理或后勤部经理汇报。
第三十七条以上规定如有违反者，餐厅有权报后勤部或人力资源部给予罚款处理，从当月工资中扣除。情节严重者，屡教不改者，给予行政处分或除名(取消用餐资格)。
第八章附则
第三十八条违反本规定者，一律处罚，依据情节进行罚款，罚款金额不得低于20元，不得高于1000元，最高处罚为开除。
第三十九条本规定解释权归公司。
——班级纪律的管理制度范本5份
（一）班干部职责
班长：负责班级全面工作。每月召开一次班委会，制订工作计划草案。做好班委会会议记录。
副班长：协助班长做好工作，做好课堂考勤工作和学校以及学院活动的考勤。
学*委员：负责沟通师生之间的信息交流，向有关部门反映学生对教学的意见，组织班级学生开展各类学*活动和基本技能训练。
生活委员：负责学生的后勤工作，协助班主任处理班级生活事务，发生情况主动与相关老师联系
劳动委员：负责班级责任区集体劳动的安排及监察并及时反馈信息。
体育委员：负责开展经常性的体育活动及组织参加各种体育比赛。组建并管理编辑体育队伍。
文娱委员：负责开展班级的文艺活动，丰富课余生活。（文娱委员每学期必须组织一次班级文艺活动）
宣传委员：做好班级活动及黑板报的宣传工作，并及时宣传时事信息。
（二）学生课堂常规
1、课前认真做好上课准备，学*用品要整齐安放在课桌指定的位置。
2、听见上课的预备铃后，尽快安静有秩序地进入教室，在自己的座位上静候教师上课。教师走进教室，宣布上课后，班长发出"起立"口令，师生相互问好，在教师示意下，学生方可坐下。
3、迟到的学生在教师同意后，应轻手轻脚走进教室，不得妨碍同学上课。
4、上课时，精神饱满，坐姿端正，自然挺胸，两手放在规定的位置，不做小动作，未经老师许可，不能随便离开座位和教室。
5、上课时要专心听讲，积极思考问题。读书做到心到、眼到、口到。努力掌握正确的学*方法，勇于提出问题，积极参加讨论。发言、提问，要按规定的姿势举手，在教师指名后才能发言，发言时要姿势端正，说普通话，声音响亮，语句完整，并注意文明礼貌用语，发言完毕即自动坐下。
6、对教师布置的作业要认真、独立完成，遇到困难时，如果经过思考还是不懂，要主动请教师辅导。作业要整洁，格式符合规范，做到按时交。
7、写字要严格保持"眼离书一尺，胸离桌一拳，握笔手指离纸一寸"的正确姿势。
8、下课时，教师宣布"下课"，班长发出"起立"口令，在教师招呼后，学生方可*静有序地走出教室。
9、值日生应督促全体同学保持教室整洁，一下课就帮助教师整理教具，擦净黑板。
（三）班级环境管理制度
1、班级环境要求
（1）、教室前黑板上方正中挂**。
（2）、劳动、卫生等方面的工具一律摆放在教室后内墙角。
（3）、奖状、锦旗一律挂在教室后黑板上方，做到整齐、美观。
（4）、“课程表”、“作息时间表”、“值日生表”等贴在规定位置。墙壁、讲台、课桌等不得乱贴、乱画。
（5）、教室黑板报内容每月更换一次，围绕当月主题；雏鹰天地内容丰富多彩，版面设计要有特色和创意，讲究艺术美
（6）教室保持良好的通风和整洁。
2、值日班长（生）责任
（1）监护班级各项环境设施、设备。
（2）开启和关闭教室里的灯、电扇和门窗。
（3）督促同学摆好课桌椅、保持整齐排列，负责讲台的清洁卫生，做到每节课后讲台保持洁净。
（4）认真记录值班情况，并送班主任审阅。
（5）值日班长（生）交接时，要认真阅读有关记录和班主任意见。
（四）班级公物保管制度
（1）公物保管由班主任负责，登记后张贴上墙。
（2）公物领借、归还应及时主动，并能严格按制度办事，不任意挪用其它班、室公物。
（3）班级公物师生应节约使用、安全运作，不损坏、勤擦洗。
（4）公物应安放整齐、协调和谐、清洁美观、有条不紊。
（5）公物有损坏应及时报告总务处，按有关规定处理。
（6）学校替各班添置的公物，一律包管到教室，按规定存放。
（7）每学期由总务处定期与不定期组织检查。
（五）优秀班集体的评选条件
1、政治思想
班集体有坚定正确的政治方向，树立“勤奋、严谨、团结、创新”的良好班风。积极开展班队活动，形式新颖，效果良好，班会每月不少于一次。全班同学在思想、学*、生活上互相帮助，班集体凝聚力强。
2、班级管理
班干部以身作则，有号召力，善于管理，班级管理制度健全，班级工作有目标，有计划，有措施（必须有班务日志等书面材料）；积极参加学校组织的.各项活动，并取得一定的成绩。
3、学风建设班级学风严谨，同学学*目的明确，学*态度认真，学*气氛浓厚，能较好地完成各项学*任务。
4、基础文明全班同学注重基础文明建设和个人品德修养，维护社会公德，尊敬师生，团结友爱；有良好的卫生*惯。
5、组织纪律班级纪律严明，全班同学自觉遵守学校各项规章制度，自觉维护公共秩序、教学秩序和生活秩序。
6、校园文化活动积极参加校园文化艺术活动，积极开展各项文体活动及科技创新活动；注重身体素质的提高，坚持参加早锻炼，社会实践活动开展得有特色，雏鹰假日活动有特色。
7、评选材料
评选材料全面真实，内容具体详实，与实际情况没有出入。
（六）学生评优评先条件
1、校“十佳”少先队员评比条件：
现为少先队员，热爱***，热爱社会主义祖国，热爱人民，立志成才，具有远大理想；勤奋学*，善于思考，积极实践，敢于探索，具有创新精神；热爱生活，乐观向上，勇敢顽强，自强自立，具有坚强意志；热爱劳动，勤俭节约，诚实守信，团结互助，具有优秀的品质，德、智、体、美全面发展，事迹能够充分体现21世纪中国少年儿童的精神风貌。
2、校“三好”学生评比条件：
思想品德好
即热爱社会主义祖国，热爱人民，拥护***，热心为集体服务，积极参加劳动，尊敬师长，团结同学，遵守社会公德，自觉执行《小学生守则》、《小学生日常行为规范》，在同学中能起模范作用。
学*好即为“四化”学*目的明确，学*态度端正，能较好地掌握各门功课的基础知识和基本技能，学*成绩优良。
身体好即坚持锻炼身体，积极参加文娱活动，有良好地卫生*惯，身体健康，体育成绩优忍受。
3、校优秀学生干部评比条件：
（1）责任心强，能积极协助老师开展各项工作。
（2）能带头遵守队纪，队章，在学*，劳动等方面起到良好的带头作用。
（3）组织能力强，能组织安排好班、队活动并能单独主持主题队会。
（4）敢于大胆开展工作，抵制不良现象，制止各种违反校规的行为，团结帮助同学，一齐前进。
4、优秀少先队员评比条件：
（1）学*老一辈革命家和英雄模范人物的事迹，以先进模范为榜样，不断激励自己进步。
（2）树立为祖国而学*的理想，遵纪勤学，成绩优秀，全面发展。
（3）文明礼貌，团结互助，热爱集体。
（4）爱动脑筋，爱科学，爱创造。
（5）积极参加少先队组织的各项活动，并在少先队活动中有主人翁精神。
（6）培养自己管理自己的能力，并在中队管理方面有成绩。
5、文明学生评比条件：
（1）尊敬师长，团结同学，自觉遵守《小学生日常行为规范》和《小学生一日常规》。
（2）热爱集体，积极为班级服务，不做有损集体荣誉的事。
（3）在家中，孝敬父母，尊重长辈；尊重家长的劳动；替家长做力所能及的家务事；自己的事自己做；不挑吃穿。
（4）在一学期内没发生打架骂人、乱扔纸屑垃圾的事。
6、单项奖评比条件：
在学*、生活、劳动、体育、艺术等任何一方面有显著进步或有突出成绩的学生，经过学生和教师共同评比，学校给予表彰。
为进一步加强学生纪律、卫生、劳动等方面的管理，严格执行学校各项规章制度，培养学生良好的学**惯和风气。根据教育部新*颁发的《中小学生守则》、《中学生日常行为规范》以及学校的管理制度，制定本细则。
一、纪律管理方面
1、严格执行学生考勤制度，由纪律监控委员会委员专司学生纪律管理，负责值日当天的考勤。每天每名同学每出勤一节为一分，每周累计50分。一周全勤的奖励4分，一个月全勤奖励20分。
2、学生请假者，按照病假每节0.5分、事假每节1分从当月累计分中扣除。不请假者按照旷课论处，每节扣本周积分9分。
3、每月累计两次以上事假、三次以上病假者按照标准加倍扣分。
4、对于打架斗殴者，每发生一次扣当月累计分10分，严重者扣20分。两次以上者扣当月积分的30%。
5、对于迟到者，每迟到一次扣本周累积分1分，连续迟到三次以上者扣6分。
6、对于课堂上说话者每发现一次扣本周积分1分，一天当中发现两次以上者扣4分。
7、对于吃零食者每发现一次扣本周积分3分，在其座位周围发现瓜子皮、糖纸、冰糕棒、饮料瓶子等视为其所为。扣其本周积分的3分。
8、对于在管理中顶撞任课教师、不服从值日学生管理者扣本周积分9分。并相应写出检讨。
9、值日班长应严格执行班级管理制度，对于玩忽职守、管理不到位的已经发现扣当天值日班长双倍的罚分。
10、关于本制度的进一步处罚措施：当周累计扣分达到9分，责令写出检查，通报学生家长；当周扣分达到12分，通知其家长，严肃教育，当月累计达到36分者，责令在班会上作检讨，并通知其家长，当月扣分达到48分以上者，责令反省1天，做检讨。
二、学*方面
1、上课应该认真听讲，仔细考虑问题，按时完成老师布置的'各种作业。积极复*，争取在各种考试中取得优异的成绩。
2、上课时被任课教师提问两次以上回答问题不准确或者拒不提供答案者扣当周积分3分；
3、作业完不成者每科每次扣2分；作业抄袭者每发现一次扣9分；
4、考试成绩不及格或达不到规定要求的每科扣当月积分的10%；
5、考试成绩名次出现下降者每下降一个名次扣当月积分的12分；
6、考试成绩每进步一个名次奖励9分。
7、对于考试中作弊者实行从严的处罚制度，扣积分的20%，责令写出检讨，反省三天。
8、对于在历次考试中，连续两次保持第一名的位次的奖励18分，连续两次徘徊在倒数第一的位次的当月积分的18分。对于在考试中取得单科第一名、第二名、第三名的依次奖励6、3、1.5分。对于在考试当中取得总分前十名的分别奖励10、9、8、7、6、5、4、3、2、1分。
9、被评为优秀作业者每科每次奖励3分，记入当月管理积分。
10、每科每次作业获得一个优或者甲等作业奖励1分，良好或者乙等作业者奖励0.5分。
11、本制度由各学*小组负责落实，汇总后报学*委员进行统计。
三、劳动卫生方面
1、学生应该积极参加劳动，认真值日。
2、应该值日却在规定时间迟到者，扣本周积分的6分；
3、参加集体劳动时表现不好或者被学生干部、班主任老师点名批评者扣积分的12分；
4、*时劳动积极，值日完成好的奖励2分；组长奖励4分。
5、本项规定由班级劳动卫生督查组具体负责落实。
四、附则
1、每名同学每周积分的基础分是100分，考勤为50分。
2、学生干部奖励和处罚都是双倍的标准；
3、本积分作为学期末评选三好学生和优秀班干部的重要依据；
4、当月积分达不到规定标准的严格执行相关规定，学生签名后严格按照规定执行。
1、班长例会定于每周二下午16:30准时在新能源大会议室召开，如有变动会在周二早上班长群里另行通知。
2、班长例会召开之前，各班班长必须充分做好有关准备工作，工作中有需要在例会上解决的问题应提前列出问题，并每周认真填写教学班长日志。
3、班长每周必须参加教学班长例会，任何人不得无故迟到、缺勤或早退。如有特殊情况，需提前向相关负责老师请假，请假需由当事人写出书面请假条，经批准并由本班学*委员或副班长代替开会方可请假。班长例会一个学期全勤加班长个人操行6分，加班操2分；一学期个人请假累计不超过3次（并找班上其他班委来代开）；旷会一次扣班操1分，无正当理由迟到、早退一次扣班操0.5分，个人及班级学期末不给与加分。依次累计，无故旷会满3次者通知班主任更换班长，或是给其一个月的考核期，如一个月内不犯将撤销惩罚,每次例会迟到或者早退10分钟及以上者按旷会处理。
4、会议实行提前签到或者到点点名制（附签到表）。各班长须在会前5分钟进行签到，除特殊事由外不得请假(若确实存在紧急状况，必须在会议开始前向魏观华老师请假)，会议中途不得无故退场。
5、例会期间，各班级班长须将本周的工作情况、工作期间遇到的问题及时向系部反映，并将本班同学的意见汇报，以便保证能及时了解学生的需求，做出更加民主、科学、合理的措施，使各项工作顺利而有序开展。
6、班长例会开展过程中要认真听讲，每次开会带着班长日常管理手册到场，对会议内容及时做好详细记录，对于手册不会填写或者自己不是很清楚的地方，及时询问负责老师，有意见的及时反馈，在会议过程中有什么问题或者是不懂、不清楚的内容，会后及时反馈，每次会议结束时随机点2——3名同学提问本次会议主要内容，随机抽查会议记录情况，对于抽查未做记录、问题回答不了的同学及时作出批评。
7、会议最后邀请上周班级综合考核排名前三名的任一位班长对本班班级综合管理经验做分享，班级综合考核排名倒数后两名的班级做原因分析，及本周的解决措施。
8、班长日常管理手册检查时间为：每周五8:00——16:30之间交到魏观华老师处，每周一17:30之前领回，考核细则看（班长手册检查评分表），检查时做到公*、公正，并做好记录及填写扣分情况，算出得分。
9、系部的'各项决定与通知由系部学生管理办公室魏观华在班长例会或者是班长群里统一向各班班长传达，各班班长应在会上做好笔记，并于当天晚自*向班级同学传达，按照规定在完成时间内完成工作，及时进行监督检查。如各班同学没有得到相应的通知或通知有误，经调查是班长没有及时通知或通知有误，班长付全部责任，并向系部提交相应的情况说明并作出检讨。
10、在任职期间，班长要具有良好的工作作风和良好的生活作风及学*态度，对待工作既要热情、积极又要严肃、认真、务实，为班级其他同学作出榜样。
11、在任职期间要工作认真、态度积极、积极配合学院及系部各项活动的开展。
一、纪律：
1、迟到、早退一次扣2分，旷课一次扣3分。
2、上课讲话、不听讲、搞小动、借东西作一次扣2分。
3、课桌上堆放过多书本一次扣1分。书桌上的书、本、文具摆放不整齐一次扣1分。
4、上课打瞌睡、睡觉一次扣1分，上课喝水、在班级里吃小食品一次扣2分。
5、课间、中午在班级、走廊大声说话、追逐、打闹、下地走动一次扣10分。
二、学*：
1、作业不按时完成扣10分。作业字迹潦草不规范、格式不正确扣10分。
2、作业多写、少写、或作业本落在家里均按没有完成作业处理扣10分。
3、抄袭他人作业或抄袭作文书、早晨到校补作业，抄袭者扣10分，被抄袭者扣5分。
4、每次考试倒数15名依次扣15分、10分、5分。
三、卫生：
1、教室卫生清扫不彻底，当天值日生每人扣1分，组长扣2分。
2、值日生不按学校指定地点倾倒垃圾和脏水扣10分。乱扔扣10分。
3、值日生不按值日要求完成值日工作，组员扣1分，组长扣2分。
4、座位周围有纸屑等杂物者每次扣5分。
5、手、脸、脖子脏，头发、指甲长一次扣1分。佩戴首饰每次扣10分。
6、书桌堂里有垃圾、纸屑等杂物每次扣2分。
四、间操、眼保健操
1、迟到、旷操、早退、说话一次扣1分，病假、事假一人次扣1。
2、队列不整齐，一次扣1分，纪律不好，一次扣1分
3、节拍不准确，动作不到位，一次扣1分，不服从指挥每次扣1分。
五、行为规范：
1、打架斗殴或纠集校内外人员打架一次扣10分。
2、赌博一次扣10分。抽烟酗酒一次扣10分。
3、起哄、怪叫、吹哨、鼓倒掌、敲桌椅等影响班级秩序一次扣5分。
4、讲话粗俗、低级下流、骂人，一次扣5分。
5、上学穿背心、拖鞋等，仪表不合格，不穿校服、不带桌布扣1分。
6、不接受老师、班级干部批评，与教师、班级干部顶嘴一次扣5分。
7、故意损坏公共财物除照价赔偿外每人每次扣10分。
8、学校值周扣分，班级按其2倍扣分。
六、加分
1、作业得到“笑脸”、“100分”、“优”每次加2分，好每次加1分。
2、课堂上受到老师表扬每次加2分。
3、每次考试班级前15名依次加15分、10分、5分。
4、参加各种竞赛获得省市区校奖励者依次加10分、7分、5分、3分。
5、运动会等体育比赛获得学年前三名者依次加5分、4分、3分。
1.午自*、晚自*下座位者扣2分。要求到班即静、立即入位。上课交头接耳，小声说话，做小动作、接教师话茬、起哄，无理取闹，顶撞任课教师，发生师生冲突等行为的，或被逐出教室的，每人每次扣3分；赵魁
2.迟到的同学，早6:40午1:00每次扣2分；赵魁
3.每旷课一节扣5分，请假班主任批准后不扣分。张浩
4.拖拉作业的，每次扣2分；张浩和组长
5.班干部、组长、课代表带头违反班级纪律，双倍扣分。班主任6升旗迟到者扣10分，旷15分。卢帅
7.带零食、面包、点心进教室的，每次扣2分；姚越
8.不按时打扫卫生的，值日迟到的.，每次扣2分；姚越
9.座位底下有垃圾，发现1次扣座位人2分。班主任和姚越
10.跑操要做到快、静、齐，散漫打闹的，每次扣2分；卢帅
11.骂人、说脏话、粗话，或叫侮辱性绰号的，每次扣2分；张杰12打架、抽烟、偷窃他人物品、住宿生点名未到的扣10分；张杰
13.进入网吧、游戏机室等未成年人不得进入的场所每次扣5分；张杰奖励办法：
1.连续一周无迟到、旷课积分加10分。赵魁
2.连续一周无拖欠作业，无课堂违纪现象积分加10分。张浩
3.考试成绩进入年级前100名者，每次加30分。班主任
4、考试成绩进入班级第一名加60分、第二名加55分，第三名加50分。第四名加45分，第五名加40分。6至15名每人加30分，31至45名每人加20分。46名以后每人扣20分。单科第一名的每人奖10分。单科2至10名的奖5分。班主任
5、总分成绩较上次级排名前进5名以上的加10分。倒退5名的扣10分。班主任
6、参加活动者加5分，获奖再加10分。班主任
7、一周内扣分达20分者，请家长到校，接学生回家反省，反省清楚再由家长送来学校方能上课！
——餐厅管理制度制度范本五份
1.员工一律凭工作卡按顺序刷卡就餐,工作卡只限本人使用不得转借。
2.酒店为员工提供正副各一餐,加班人员凭加班餐卷就餐。
3.员工就餐必须按规定时间着工装、佩带工牌。
4.餐厅内请勿吸烟、喧哗、打闹、乱仍乱放,共同维护良好的就餐环境。
5.餐后请将残羹倒入残食桶,餐具请放在指定地点。
6.注意节约、严禁浪费,发现浪费现象者罚款处理。
7.严禁将餐厅内的食品、水果、饮料以及餐具等等带出餐厅。
8.爱护餐厅的设施、设备和餐具,如有损坏照价赔偿。
9.如果您对饭菜质量或服务不满意,请您反映给餐厅负责人,切勿与服务人员发生争执。
10.非本酒店员工请用兰色餐具用餐。
一、招待所只接待本局范围内日常公务接待,本局以外的单位及个人不予接待。
二、公务接待需经局长审批,由办公室统一出具《来客招待安排单》到招待所安排就餐。没有开具《来客招待安排单》不予接待。
三、招待所根据办公室的《来客招待安排单》,安排专人汇同接待单位采购接待所需物品,交厨师制作。所采的购物品须经接待单位、厨师、经办人三方签字确认后方可入帐,计入招待所支出。
四、接待单位安排来客接待需在每日上午10时前,下午4时前通知招待所有关人员,以便采购物品。
五、接待单位就餐后须在《招待所结算单》上签字认可,招待所会计凭签字后的《招待所结算单》和《来客招待安排单》报局长审核批准,到局财务室报帐。
六、招待所与各接待单位结算招待费时,只计算成本,不计算利润。所需公共支出的费用由局统一承担。
七、招待所公共费用支出,要严格控制,严格建账核算,定期报局财务室审计。
八、招待所工作人员按各自分工,各司其责、做好本职工作。确保工作人员按时在岗在位,事事有人管,事事有人问。
第一章 总 则
第一条 为进一步推进和规范公司后勤社会化改革，加强公司内部餐厅管理，保障员工身体健康，维护员工的正当权益，为公司广大员工提供卫生、洁净的就餐服务，特制定本规定。
第二条 本规定适用公司内部餐厅及今后为公司员工提供就餐服务的各类餐饮经营场所。
第二章 餐厅管理
第三条 内部餐厅实行公司与员工共同监督的管理机制，由办公室代表公司负责对餐厅的监督工作，同时广大员工有权就餐厅的经营、服务等方面问题提出建议、意见及投诉。
1.办公室管理职责：
(一)贯彻执行国家、省、市、县以及卫生防疫等有关部门颁布实行的餐饮管理方面的法规;
(二)在广泛征询意见的基础上，逐步制定、健全、完善公司内部餐厅管理规章制度，并组织实施;
(三)负责公司餐饮服务单位的招聘、签约;
(四)负责对公司餐厅餐饮服务单位食品质量和价格的监督、检查与处罚;
(五)代表公司接受与处理员工对餐厅服务的意见、建议及投诉等。
2.员工监督权利：
(一)员工有权就餐厅卫生条件、饭菜质量、价格等方面问题提出疑问、建议、意见或投诉，并有权要求餐厅给予明确答复;
(二)在自愿推举的前提下，由员工中选举产生5名餐厅卫生监督员，由办公室定期召集监督员、餐厅经营者进行三方座谈，集中反映、处理对餐厅经营管理方面的疑问、建议及投诉。
第三章 服务要求
第四条 餐厅餐饮承包服务者须与公司签订服务协议，签约后未经公司同意，不得转包给其它经营单位，同时签订食品卫生安全责任书。
第五条 餐饮服务单位必须严格遵守国家法规，遵守卫生防疫、工商、税务等有关部门以及公司制定的规章制度，严格履行餐饮服务协议。
第六条 餐饮服务单位以服务公司广大员工为宗旨，根据公司生产运行特点与员工的需求做好餐饮服务工作。
第七条 餐饮服务单位要建立、健全各项规章制度，科学管理，规范服务，为员工提供卫生、安全的就餐环境。公司办公室负责检查、规范其内部管理规定。
第八条 餐饮服务单位要保证食品质量，办公室对食用油、肉类制品等不定期检查、抽查，餐厅应努力增加和不断调整饭菜口味，严格成本核算，合理制定菜肴价格，文明服务。
第九条 餐饮服务单位要设立投诉箱、意见薄，张贴餐厅经营情况公示单，有义务、有责任诚恳接受并及时解决员工有关饭菜质量、价格、服务态度、卫生等问题的意见、建议和投诉。
第十条 餐厅服务经营者未经公司同意，不得随意招聘餐厅工作人员，所聘人员须到公司指定的正规医院进行健康检查。
第四章 食品卫生
第十一条 餐饮服务单位必须严格执行《食品卫生法》，遵守公司制定的有关规章制度，接受卫生防疫、工商税务等有关管理部门及公司分管部门、广大员工的指导、监督、检查与处罚。必须按照国家有关规定申领各种牌证，其费用由餐厅经营单位自行承担。
第十二条 餐饮服务单位必须接受卫生防疫等主管部门进行食品卫生安全工作检查。对检查中发现问题，应及时采取措施整改，并提交整改方案。如因餐厅卫生问题受到处罚，由餐厅经营单位承担，与公司无关。同时公司将酌情进行加倍罚款处理。
第五章 餐饮用具的使用
第十三条 各类餐饮用具、设备均由餐厅自行购置，并应指定专人保管，制订完善的使用条例。
第十四条 应定期对餐饮用具、设备进行维护保养、消毒处理，以确保设备的使用正常和清洁卫生。
第十五条 使用中要采取安全措施，防范事故发生，保证使用安全。
第十六条 做好设备清洁消毒工作，不得加工卫生状况不确定的物品。
一、餐具用具卫生消毒制度
（一）餐具用具使用前必须洗净消毒。
（二）洗刷餐饮用具必须使用专用水池，不准与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。
（三）洗涤、消毒餐饮用具使用的洗涤剂、消毒剂必须符合食品用洗涤剂、消毒剂的卫生标准和要求。
（四）消毒后的餐饮用具必须存放在餐具专用的保洁柜内备用。餐用保洁柜定期清洗消毒，避免污染。
（五）已消毒和未消毒的餐具应分开存放，存放柜上必须有明显标志。
二、粗加工管理制度
（一）粗加工间保持清洁卫生，并配有防蝇、防鼠设备，购回的原材料先进粗加工间，食品分类上架。
（二）各种食品原料，在粗加工过程中，应首先检查食品质量，发现腐烂、变质、发霉、生虫、有毒有害原材料均不得加工。
（三）洗肉、洗菜的水池要分开使用，并有明显标识，加工肉类操作台与蔬菜操作台分开使用。
（四）加工完的食品要妥善保管，做好三防。
（五）每日对洗肉池、菜板、操作台及用具进行消毒。
三、食堂卫生检查制度
（一）严格执行各项卫生制度，食堂人员认真履行岗位职责。
（二）食堂清洁卫生消毒做到：定人、定时、定区、定质量，每天消毒，并做好记录。
（三）管理人员及保健医生每天对食堂卫生进行检查，每周组织全园大检查，并作好记录。
（四）环境卫生要求：食堂清洁卫生，无垃圾，无积水，无污垢，墙脚、屋顶、屋脚无蜘蛛网，洗碗池无沉渣，下水道通畅无阻，抽油烟机无油垢。
（五）餐具卫生要求：餐具、炊具做到一洗、二清、三消毒、四保洁。保洁柜每天消毒，餐具消毒后立即放入保洁柜，防止二次污染。菜墩清洁，生熟分开，并有明显标识。灶台、案板清洁无污垢，无油腻，毛巾分类专用，冰箱厨柜定期消毒。
（六）库房检查：按库房管理制度执行。
四、配餐制度
（一）烹饪好的食品分放进明显标志的容器内（盆、桶），并作好分开使用，定位存放。用后少将保持清洁。
（二）幼儿食品煮熟后，其中心温度不低于摄氏度，煮熟后的食品应当与食品原料或半成品食品分开存放。
（三）在烹饪后，到食用前需要较长时间存放的食品，应当在高于摄氏度或低于 摄氏度的条件下存放。
（四）凡存放熟食品的容器要消毒后使用。
五、食品卫生“五四制”
（一）由原料到成品实行“四不”制度：
1、采购员不买腐烂变质原料。
2、保管员、验收员不收腐烂变质原料。
3、加工人员、厨师不用腐烂变质原料。
4、各班老师不给幼儿食用变质食品，不用手拿食品，不用不洁材料存放和包装食品。
1、每天晚上的值班人员不得私自离开，保证客人用餐及员工餐的时间，下班前认真检查并做好厨房安全措施及卫生方面/收拾好厨房用品后，方可离开。如出现问题值班人员负全部责任。
2、厨房每月必须推出新的菜品，来迎合顾客需求。保证各种产品的最终质量，与产品风味特点相适应，做到色、香、形，符合要求，把好成品质量关。味差、不熟、烹糊、感官不合格的菜肴，不准上桌，违者追究相关责任人并处以相应罚款。
3、厨房分工明确，责任清楚，各种产品原料摆放整齐，主料、配料和调味料投放合理、及时，掌握好火候、油温、成色、出菜时间，确保菜品烹制质量。
4、砧板要根据菜的主料、配料、调味料的比例标准来配菜，产品配菜合理、比例适当，能够从产品配料上保证菜品质量。不能随意下料、偷工减料、克扣顾客等不良现象发生，造成餐厅损失者处以不同程度的罚款。轻则10重则50元
5、砧板在贮藏过程中始终保持清洁、卫生、安全完好。如有本质变味、变质、腐坏等人为责任发生，按价赔偿。
6、打合人员必须配合厨师做好开餐前的准备工作(包括盘、碗、备品、调料等)，出菜时合理安排上菜顺序做到先到先上后到后上/主菜先上，擦干净盘边，检查好是否有异物等，如工作不到位者罚款10元。
（一）餐厅员工上班前必须检查各类机器设备运转是否正常，电源、电路、气路是否完好，消防器材是否摆放到位。
（二）禁止员工将小孩带入工作场地玩耍。
（三）禁止服务员穿高跟鞋上班。
（四）禁止使用变质食品，做到生熟分开。
（五）各类餐具、必须坚持一清二洗三消毒。
（六）非工作人员严禁乱动餐厅内各类电源开关，禁止用铜丝、铝丝取带保险丝。
（七）采购人员在采购食品时，必须进行认真检查，不得采购霉烂、变质的食品。
（八）保管验收物品时，成批货物是否有卫生许可证，食品是否新鲜并做好记录、签字。
（九）厨师下班前必须将一切食品进入冰柜进行保鲜。
（十）无关人员不准进入餐厅和厨房。
（十一）厨师必须严格操作规程防止各类事故的发生。
（十二）员工下班前，领班、厨房执班人员对厨房大厅进行全面检查，总电源、天然气总开关、液化气瓶开关是否关闭，并与守夜人员办好交接、签字。
（十三）收银员必须对当天收入的现金一律上交财务。
（十四）守夜人员必须保证厨房厅内的安全，做好防火、防盗工作。
领导。
2、餐厅员工在上班时间内工作衣服必须整洁，佩戴胸牌、健康证。
3、任何员工不得以任何理由收取现金，上班带包不准进入餐厅，各组所用的餐具、用具、原料以及剩饭不准带出餐厅，若发现，按偷盗论处。
5、组与组之间搞好团结，但不经他人允许，不能擅自乱抓用别组的用具及原料食物。
6、餐厅员工不得将自己的亲属、朋友、闲杂人员擅自留客在餐厅就餐，发现一次提出警告，下次清除出餐厅。
7、除本餐厅员工外，非餐厅员工不得进入餐厅。
8、严防污染，冰箱、冰柜生熟分开摆放，菜子、菜、货架、洗菜池、灶台、墙壁经常保持清洁、干净，无杂物。
9、注意自身安全，不准穿拖鞋、背心、短裤。经常检修所用的电器设备，发现问题及时报修，安全操作，严防热油锅、热汤锅、开水锅烫伤，以及电器击伤。
10、各组下班后，关掉一切水、电源，碳火盖好，以防漏火、漏电、漏水。
11、下班时间落锁，值班人员不经餐厅主任同意，任何人不准进入餐厅。
12、值班人员认真负责，不准擅自离岗，注意安全，防火、防盗、防投毒。
——员工劳动纪律管理制度 50句菁华
1、2.1劳动纪律：是企业一项基础管理工作，是各级管理人员强制遵守和执行的行为准则，是确保炼钢厂正常生产（工作）秩序运行和公司企业文化建设有序进行的可靠规则。
2、运销分公司所有人员无论因工因私、因事因病不能上班，都须办理请销假手续。
3、工作时间早8-12，下午14:30-18:00，不得迟到、早退，不得从事与工作无关的活动，不准在电脑室娱乐，否则发现一次处罚20元。
4、各种会议期间一律关掉手机，否则一次罚款5元。
5、机关人员用心参加群众劳动、公益性活动，特殊状况向经理请假，否则一次罚款10元。
6、各单位务必严格加强考勤管理，机关工作人员实行上午下午双考勤，并保存好原始考勤记录，每月底统一交回综合办备案，作为计发工资、奖金依据。
7、所有机关工作人员在工作期间因公务出差、下矿等原因离岗时，须告知其他工作人员和综合办，不得因离岗而影响工作。
8、所有工作人员不分节假日，一律实行轮休制。兼顾工作需要，综合办排出轮休表严格执行。其它时间不得请假离岗，特殊状况下调整务必经公司经理同意。
9、对于因公出差报销车、路卡等票据，当事人要详细注明事由、时间、起止路线等，经单位负责人、分管领导及经理审批后到财务处报销。财务人员要按规定严格审查，凡不贴合财务规定的财务处一律不予报销。
10、各科室人员外出办事、到上级部门报送资料不准坐出租车，凡出租车票，费用不律不予报销。
11、所有人员手机务必24小时持续开机，回集团公司本部换号需事先通知综合办，不在服务区时，务必向综合办告知就*固定电话，不得因联系中断影响工作，否则停发手机通讯费用补贴。
12、员工在生产车间严禁吃饭、吃零食、嚼口香糖、喝饮料等。凡违反者每次罚款30元。
13、生产过程中，车间各工序员工要不定期的对运行设备进行检查，发现问题及时通知维修人员进行处理，因此出现设备故障的罚款50元，操作人员通知维修人员而维修工没有及时采取措施出现问题的，罚款维修工100元。
14、环境卫生设施的开支经费由行政部报总经理审批。
15、排水沟应经常清除污秽，持续清洁畅通。
16、室内禁止停放交通工具。
17、2.1每天报到时间为：上午上班时间为8:00前（以到休息室为准）,下午下班时间为16:30（以出休息室为准）。员工外出作业,原则上应先报到后再外出；无法先报到的应事先向直接上级进行情况说明。
18、4.7员工违反劳动纪律，造成企业经济损失的，根据其情节对经济损失进行赔偿。
19、1.3相关规定
20、2.1请假程序
21、2.3事假
22、1综合劳动纪律依据员工出勤率、请假天数累计、违纪处罚次数实施考核。
23、7员工劳动纪律考核记录作为员工加薪、调职的重要依据之一。
24、区域主管考核制度。主要进行素质考核及业务考核。
25、职工的父母、配偶和未参加工作的子女生病,家中确实无人照顾,需职工本人护理,只许一方请事假。夫妇一方在本市的其它单位工作,应由两人轮流请假。
26、下列情形之一者不享受当年的公休假:
27、若遇急病,来不及请假,可在第二天补办请假手续。
28、工作时间内严禁会客(工作需要除外)如迫不得已,必须经本部主管同意,会客时间,应按事假时间来计算,并及时上报办公室,履行事假手续。
29、项目部员工必须按规定时间上下班，不得迟到、早退、旷工。作息时间如下：
30、对进场材料、租赁机械计时、公司机械油料及维修费用等，有弄虚作假、隐私舞弊现象者，取消奖金、扣罚工资。
31、迟到、早退、脱岗30分钟以上按旷工半天处理。
32、因故缺*医院各种会议者，需向院办提出书面请假，并由院领导签字同意。无故不参加医院各种会议和各类学*者一次罚款100元。
33、迟到：上班时间已到仍未到岗
34、请假或出差超过10个工作日，一般员工须经集团主管领导审批;部门中层干部及总裁助理须经集团总裁审批;副总裁及以上须经董事局*审批。
35、事假：办理事假须明确提出事假理由。
36、如有特殊情况需续假者，须提前一天按审批权限电话向上级负责人说明原因，经批准后可顺延，否则超假部分按旷工处理。假期结束后须补办请假手续，未补办天数按旷工处理。
37、国际劳动节一天
38、培训期间不允许请假，不参加者按旷工处理。
39、未办理正式调动手续而擅自调整工作岗位者，人力资源中心不予以统计考勤。
40、对无故不上班的员工，考勤员应及时向部门负责人汇报。超过三日的须书面上报人力资源中心。应报未报，给予该部门负责人降一级工资的处分。
41、学校鼓励教师在法定期假期内上班，上班作加班处理。
42、一次性请病假一个月以上(含一个月)(病假请假天数计算含双休日在内)者，只发基本工资，不享受病假后一年的学校所有福利待遇(特殊情况另行处理，如因公受伤、精神分裂症等)。全期病假累计每超过1个月以上者，扣除一个月效益工资;病假累计超过三个月以上者，扣除全年年终奖金的一半，不能评优评先;病假累计超过6个月以上者，扣除全年年终奖金，不能评优评先。
43、公差一律由党政办公室归口管理、登记，并经校长室批准后方有效，否则以旷工论处。
44、公差人员的课务由学校统一调度。
45、加班一律由科室负责人提出申请，报主管领导同意签字，由校长批准。
46、未及时办理加班手续或未经批准，一律不作加班处理。
47、任课教师要坚持教学第一的原则，不管有无正当理由，凡出现空堂现象均以旷课论处。
48、凡私自调课，调课人作旷课论处，被调课人扣除20元岗位津贴。
49、为了加公司制度的管理，确保生产秩序，保证生产车间各项工作顺利开展，有效规范每个员工的劳动行为，使其尽到劳动责任，结合本厂实际情况特制定本制度。
50、公司所有生产员工必须无条件服从组长或车间主任等管理人员安排，有争议必须按照“先执行后申议”的原则，对拒不执行管理人员安排的视为严重违反劳动纪律，管理人员视情节轻重给出相应处罚；屡犯不改的解除劳动合同开除处理。
——员工劳动纪律管理制度 40句菁华
1、员工偷窃、转移或其它方式占有公司或他人财物的除负责全额赔偿损失外，并扣发当月的全部的工资，一律予以开除。触犯治安管理条例或法律的移交司法机关处理。
2、员工违反劳动纪律，造成企业经济损失的，根据其情节对经济损失进行赔偿。
3、本制度适用于公司全体员工。
4、1劳动纪律由厂领导负责，厂办公室、安全科具体负责，各车间科室密切配合，逐级执行，是炼钢厂必须常抓不懈的一项基础管理工作。
5、5.3严重违纪情况有：在班中或厂区内打架、斗殴或殴打他人的；在班中打牌或赌博的；在班中或厂区内饮酒的；开具或伪造假病休证明的；实际旷工达三天或三天以上的；当月一般违纪情况在一人身上发生五次或五次以上的，较严重违纪情况在一人身上发生两次或两次以上的；下岗学*期间继续发生违纪行为的；以上违纪内容一经查实，责任人一律开除，上交人力资源部，并免发当月在岗工资。
6、5.4旷工界定：无故串岗离岗超一小时，且未造成后果的，迟到、早退超过三小时的均视为当班旷工；当班无故未到岗的，下岗学*七天，期间只发放生活费。
7、2定期由各部门进行民意选举，推出遵章守纪先进个人，再有厂领导主持，进行全厂评选，排出名次进行奖励。
8、所有请假人员务必按规定办理正规请销假手续，期满后，办理销假手续。请销假的基本程序为:个人填写请假条――逐级审批――调度室备案--期满到调度室办理销假手续。
9、各科室要求网上办公的业务，需上网的资料务必上网。
10、无部门主管人员批准，员工不得私自换岗、顶岗、调班，发现一次取消双方当天(班)考勤，并对每人罚款30元；若发生人身、设备事故，所造成的损失，由职责者负全部职责。
11、员工上班期间严禁在工作场地会客，如确有急事，务必向本部门领导请假后，在非工作区域进行，否则每次罚款30元。
12、公司员工上班期间一律不准穿拖鞋、背心、短裤，违者一次罚款30元，并责令其立即更正。进入果汁车间工作的员工务必穿戴工作服、工作帽、雨靴，从鞋靴消毒池内走过。违者每次罚款30元。
13、公共走道及阶梯，至少每日清扫一次，并须采用适当方法减少灰尘的飞扬。偏僻地段，每周清扫一次，做到无垃圾、无积水、无死角。
14、食堂操作间和设施的布局应科学合理，避免生熟工序交叉污染。
15、3 劳动纪律基本要求
16、2本办法由人事培训部负责解释。
17、职工家在外地的直系亲属因病住院,家中确实无人照顾,需职工本人护理的,必须有当地医院证明(当时没有者事后补上),职工方可办理请假手续。
18、职工探望配偶,每年给探亲假一次,假期为三十天。
19、企业员工应相互尊重、友善团结、严禁拉帮结派、搬弄是非、造谣中伤、损人利己、聚众斗殴、偷鸡摸狗、目无法纪,凡上述不服管理者,无论何人,坚决除名。
20、安全生产、安全操作、安全使用机械设备是职工人身安全、设备安全的基本保障,任何违规违章操作造**身、设备、产品的伤害,责任自负,造成设备、产品、物料损害的,原则上企业还要追究责任人的经济赔偿。
21、本文的解释权在厂部。
22、员工及各部门除应对本职工作尽职尽责外，还应按项目部要求配合、支持其他员工和部门的工作，不得因一己之利，拒绝、拖延损害项目部的整体利益。
23、新员工上岗后，首先学*公司各项制度，进行劳动纪律教育。
24、工作期间因事外出者，必须向科主任请假，并应告知去向及联系方式，擅自离开者每次罚款50元。
25、凡在医院内打架斗殴、酗酒闹事，视情节轻重处以100－－500元罚款，造成损失或人身伤害的由责任人承担法律责任。
26、早退：未到下班时间而提前离岗
27、请假或出差10个工作日以内(含10个工作日)，一般员工须经所在部门负责人审批;部门副职、助理须经集团主管领导审批;部门正职及以上须经集团总裁审批;
28、婚假：凡符合《中华人民共和国婚姻法》，已履行正式登记手续者，给予带薪婚假三天，请假时原则上需交验三个月内《结婚证》。
29、产假、计划生育假等根据国家相关法律执行。
30、特殊情况不能提前履行请假手续者，须于当日按审批权限电话向上级负责人说明原因，经同意后方可请假，并于事后一天内补办请假手续，否则视同旷工。
31、因工作需要办理调岗手续的员工，需在规定到岗时间内办理完毕相关手续，特殊情况经部门负责人签字同意后可最长延期至五个工作日，否则按旷工处理。
32、法定假期的期限按国家有关规定执行：
33、一次性请病假一个月以上(含一个月)(病假请假天数计算含双休日在内)者，只发基本工资，不享受病假后一年的学校所有福利待遇(特殊情况另行处理，如因公受伤、精神分裂症等)。全期病假累计每超过1个月以上者，扣除一个月效益工资;病假累计超过三个月以上者，扣除全年年终奖金的一半，不能评优评先;病假累计超过6个月以上者，扣除全年年终奖金，不能评优评先。
34、凡事假必须自行调整好课务和相关工作并报告备案。
35、未及时办理加班手续或未经批准，一律不作加班处理。
36、升旗按会议处理。
37、生产员工要将生产后的半成品放置相应的区域，并整齐摆放好，贴好产品标识卡（注明产品名称、数量和生产日期）。
38、故意损坏公共财物，除赔偿损失外，视情罚款100-1000元不等，情节严重者给予辞退。
39、餐厅就餐不按顺序排队、加塞者，罚款20元/人次；浪费饭菜过多者，罚款30元/次；
40、婚、丧、产假：一律按文件规定的天数，享受公假待遇，超出部分按事假处理。
——员工餐厅文明就餐管理制度 40句菁华
1、员工进入食堂后，必须遵守秩序，打饭、菜时要自觉在规定区域内排队，不许插队，不许替他人打饭，服从食堂人员管理和劝告，不得争先恐后，不推敲盆喧哗。在取餐时应尽量避免与餐厅工作或管理人员进行长时间交谈，以免影响正常的就餐秩序。
2、2、食堂管理员必须在就餐时间前将饭菜盛在小碗中，按不同窗口摆放，供员工选择，每份菜品必须等量，严禁徇私。
3、3、员工在窗口拿托盘和筷子，打饭菜时一边前进一边选择自己所需菜品，全部选好后到窗口尽头结账。
4、食堂餐桌每张可坐6人，取餐后必须对号入座，坐到自己的指定位置，用餐结束后，注意保持餐厅地面和桌面的清洁，不得将餐后剩余的碎骨残渣随意弃置在餐桌上。
5、食堂内不准抽烟，不准随地吐痰，不准大声起哄、吵闹，做到文明用餐。
6、严格禁止工作人员在非就餐时间无故进入餐厅。同时，为保证餐厅秩序，未经允许工作人员也不得在餐厅就餐时随意进出后厨。
7、食堂一律不收取现金，员工凭餐劵/划卡就餐。
8、1购买餐票的人员必须用现金购买，且在《购买餐票登记表》上登记数量、日期及签名。
9、3任何人不许私自印餐券，餐券到人资部行政专干处购买，用餐时间不购餐券。
10、与公司有业务往来的外来人员到餐厅就餐一律实行登记报批制度，由相关业务部门申请报办公室批准后，方可安排就餐。
11、临时加班、开会、临时外来事务接待，经公司领导批准后，由办公室、行政部统一安排。
12、晚餐：17：40——18：40
13、临时安装人员、应聘人员等非公司正式员工就餐，须本部门领导开具证明，到行政部办公室，由行政部经理统一开具纸质餐劵。
14、必须在规定的时间到餐厅就餐，不得提前。
15、必须遵守就餐秩序，依次排队刷卡打饭，不得插队、拥挤、大声喧哗。
16、讲文明，讲礼貌，互相尊重。如对食堂饭菜质量和食堂员工服务态度持有异议，应按正确渠道逐级反映，不得与食堂员工随意争吵。
17、员工应在员工餐厅用餐，不得将饭菜带出餐厅。因工作原因不能按时来餐厅用餐，可报请相关领导审批后，由行政管理部统一安排。
18、IC卡片内有集成电路，严禁弯曲、刻划、摔打或接*强电磁场。员工的IC卡如有损坏、遗失，请及时办理相关手续。
19、自觉爱护餐厅财产，严禁损坏餐厅设施，违者除作相应的赔偿外还将受到纪律处罚。
20、确需招待用餐，按照上级领导的有关规定，经总经理批准后，办公室承办，到指定地点用餐。
21、乡镇业务及其它人员来公司因公办事，确需就餐的，经总经理批准安排工作餐，开具派餐单，按照公司相应招待标准，由办公室负责安排接待，陪人不超过两人，到指定地点就餐。凡自行安排就餐的由本人负责解决。
22、违反本制度中任意一条者，第一次给予警告，第二次处罚50元，三次以上（含三次）给予一千元不等的罚款，并予以行政处理。
23、每天晚上的值班人员不得私自离开，保证客人用餐及员工餐的时间，下班前认真检查并做好厨房安全措施及卫生方面/收拾好厨房用品后，方可离开。如出现问题值班人员负全部责任。
24、厨房每月必须推出新的菜品，来迎合顾客需求。保证各种产品的最终质量，与产品风味特点相适应，做到色、香、形，符合要求，把好成品质量关。味差、不熟、烹糊、感官不合格的菜肴，不准上桌，违者追究相关责任人并处以相应罚款。
25、厨房分工明确，责任清楚，各种产品原料摆放整齐，主料、配料和调味料投放合理、及时，掌握好火候、油温、成色、出菜时间，确保菜品烹制质量。
26、业务能力优秀，不迟到，不早退，无旷工。
27、工作积极，团结同事，任劳任怨。
28、从会馆的利益出发，为会馆的发展，尽心尽力。
29、妨害工作秩序或违反安全卫生工作守则。
30、下班后无故在会馆逗留。
31、拒绝会馆经理授权的有关人员的检查。
32、当值时擅离工作岗位，闲逛，干私人事情。
33、利用职权，谋取私利，假公济私，造成严重后果的。
34、连续旷工三天或一个月累计旷工两次。
35、如因工作需要推迟就餐时间，应由部门负责人提前通知办公室，以便食堂做好相应准备。
36、就餐餐具和餐柜酒店统一发放，员工自行保管，如有遗失需交50元费用。
37、饭堂就餐不准赤臂，必须穿着整齐，不准大声喧哗，不准随地吐痰，违者罚款10元/次。
38、员工就餐必须按规定时间着工装、佩带工牌。
39、注意节约、严禁浪费，发现浪费现象者罚款处理。
40、如果您对饭菜质量或服务不满意，请您反映给餐厅负责人，切勿与服务人员发生争执。
——员工餐厅就餐管理制度 (菁华3篇)
第一章总则
第一条为了完善公司员工餐厅管理，给员工营造一个温馨、整洁、干净的用餐环境，提高员工餐厅的管理水*和服务质量，结合员工餐厅实际用餐情况，特制定本规定。
第二条本规定适用于公司每位员工。
第二章餐厅岗位设立及岗位职责
第三条员工餐厅设立餐厅领班兼厨师1名、厨师5名、粗加工员6名。
第四条餐厅领班岗位职责
1、吃苦耐劳，端正服务态度，听从后勤部经理的安排。
2、搞好个人卫生，衣着整洁，勤理发、勤洗头、勤洗手、勤剪指甲，不得染指甲，不得留长指甲。工作前及便后必须洗手消毒。
3、每天参加原料的验收，严格把关，发现质量问题要坚决退回并上报后勤部经理，不得营私舞弊，谋取个人利益。
4、配合后勤部经理调剂员工餐伙食，虚心听取员工的意见或建议，不断改善伙食质量。
5、根据季节行情实际，控制成本，妥善制定员工餐食谱。
6、监督指导厨师认真执行操作规程，根据不同原料、要求进行烹调制作，保证菜肴和面食的质量，适合员工需要。
7、监督指导厨师搞好食品卫生，生熟分开，用具要定期消毒。
第五条厨师岗位职责
1、负责厨房烹调制作，增加花色品种。
2、计划用料，精工细作，提高烹调技术，改善制作方法，做到色、香、味俱佳。
3、做好厨房工作，参与每周菜谱的制定。
4、虚心听取员工对伙食的意见，研究改善伙食的措施。
5、保证员工能按时开饭。
6、原材料的验收、核对数量及品质，并由两个厨师和组长一起在发票上签字。
7、搞好饮食卫生，定期检查食堂仓库物品质量，防止食物中毒。
8、协助组长一起做好安全防范工作，定期消毒。
9、完成后勤部经理临时交办的其他任务。
第六条粗加工员岗位职责
1、负责蔬菜类原材料的挑选、清洗。
2、负责餐具的`清洗、消毒。
3、负责餐厅的卫生工作。
4、协助厨师搞好厨房的卫生。
5、按照后勤部经理的安排，完成临时性工作。
第七条录入员岗位职责
1、负责员工餐卡的录入;
2、负责餐厅卫生的保洁;
3、负责公用餐具的清洗及消毒;
4、负责餐厅座椅的摆放。
第三章厨房的管理
第八条食品验收
1、每天由厨房负责人专门验收，确保不短斤少两，蔬菜感观好、新鲜。
2、荤菜不变质。
3、调料符合规格要求，在保质期内。
第九条食品置放
蔬菜、荤菜全部上架，不直接落地。荤菜放进冰箱，未加工食品和已加工食品分开摆放，并定点、整齐。按照卫生标准，有明显标识登记，生产日期。食品存放实行“三隔离”:
a、生熟隔离;
b、食品与杂物、药物隔离;
c、成品与半成品隔离。
1、肉等易腐食品的保存必须低温冷藏，食品化冰之后严禁二次冷冻。
2、大米、干货等易霉食品的储存注意干燥防潮。
3、油盐酱醋等调味品，加盖加罩。
4、食品储存按入库先后、生产日期和类别，按“先进先出”原则摆列整齐。
第十条食品加工
按类进行加工、切配，蔬菜先挑出黄、烂叶子，荤菜按要求加工。
第十一条食品清洗
荤、素菜清洗池分开;蔬菜做到先浸泡30分钟，再清洗然后过净，荤菜在固定的池里清洗，按类摆整齐、挑清、洗净全部上架。
第十二条食品烹饪
食品烹调过程严格防止污染，半成品二次烹调时注意煮透。严格遵守食品配备、烧煮及保存时间和温度标准。
a、烹饪需注意煮透煮熟;
b、尽可能缩短烹饪后的菜肴周转时间，烹饪后的菜肴必须加盖以防污染。
c、如有确实需要储存冰箱的食物，必须待彻底冷却后才能放入冰箱。
d、上浆腌味的食物如果要隔天使用，不可以加入料酒、蛋，防食物变质。
e、同类食品烹饪多样化。
第十三条剩余食品的处理
剩余食品能继续食用的必须存放在冰箱内，不得随意倒掉。
第十四条开餐服务
1、二次更衣，洗手消毒，穿戴好整洁的衣、帽、手套和口罩。
2、放置好熟食，并加盖。
3、开餐中保持良好的服务态度，主动询问员工选择菜样，热情微笑服务。
4、开餐中派专人负责餐厅及餐桌的卫生工作。
5、开餐时间内，保证有服务员在熟食间为员工服务。
第十五条餐具餐厅清洁与环境卫生
1、先把餐具、炊具分类、实行“四过关”:一刷、二洗、三消毒、四保洁，定点整齐摆放。
2、餐厅环境卫生清洁，保证桌面、地面干净并做好桌面消毒，每餐清扫，每周2次大清扫。
3、厨房卫生
1)每天定时清洗炉灶、工作台、盛器、落水池。
2)设施干净、光亮、无杂物、无滑腻。
3)桌面、门窗、货架清洁无尘，地面干净无积水，无“四害”。
4)熟食盛器消毒后，方能使用。
5)各种器具和抹布必须生、熟专用，并有明显标志。
6)各种器具和抹布用后及时洗净，定位安放保洁。
7)废弃物及时入专门盛器内并加盖，泔脚及时清理。
4、保证食堂周边地方清洁，工具定点摆放，不乱堆杂物。
第十六条冰箱、冰柜
冰箱应保持里外干净，食品整齐摆放，生熟和熟食分开，熟食用保鲜膜包好。
第十七条安全教育与管理
1、上岗人员必须持有效食品从业人员健康证，上岗前必须严格执行卫生消毒程序。经常对员工食品卫生、安全教育，注意正确操作工具(切肉机、炉灶、液化气阀门、蒸饭箱、水、电使用)，正确使用消防器材。
2、采取制度化管理。
第十八条离岗善后工作
要求当日值班人员检查关好水、电、液化气、门、窗，并做好记录。
第五章用餐时间
第十九条用餐时间为:
1、早餐:06:30——07:30
2、午餐:11:30——12:30
3、晚餐:17:30——18:30
4、夜餐:00:00——01:00
第二十条用餐人员必须在规定的时间内用餐，不得提前或推迟，过时不候。
第六章用餐方式及流程
第二十一条员工餐厅用餐实行个人刷卡(ip卡)制度，一人一卡，餐卡不得转借他人使用。餐卡若有遗失或损坏，需重新到人事部补办，工本费50元。
第二十二条用餐人员必须从统一通道出入餐厅。
第二十三条餐具由公司配备和个人提供。
第二十四条用餐采用半自助形式(主食自行，副食由工作人员)。
第二十五条在公司餐厅需要用餐的员工，实行全餐卡用餐制，标准为xx元/月。不在餐厅用餐的不给予补发伙食费。
第二十六条用餐前要进行刷卡，无卡者不得用餐。
第二十七条每月最后一天餐卡集中充值。
第二十八条辞退/离职时，餐卡上交人力资源部。
第七章用餐规定
第二十九条用餐人员应自觉服从餐厅管理人员管理，文明用餐。自觉遵守用餐秩序，按先后顺序排队领取食物，不得拥挤、插号。
第三十条餐厅内不准抽烟，不准随地吐痰，不准大声起哄、吵闹，做到文明用餐。
第三十一条爱护餐厅内的餐具及公共设施，损坏照价赔偿。不得随意搬动及损坏餐桌、餐凳。
第三十二条用餐期间，不准往餐桌上或地上乱倒、乱扔饭菜。用餐完毕，严禁将饭菜倒入洗碗池中，应统一倒入指定的泔水桶里，做到人走桌、地两净，餐具应放在指定处。并养成随手关水笼头的好*惯。
第三十三条用餐人员不得将饭菜及餐具带出餐厅。
第三十四条用餐人员要养成勤俭的*惯，不得浪费食品。
第三十五条用餐完毕迅速离开餐厅，以便餐位的循环使用。
第三十六条员工对餐厅工作人员如有意见或建议，不得与其发生冲突，直接向部门经理或后勤部经理汇报。
第三十七条以上规定如有违反者，餐厅有权报后勤部或人力资源部给予罚款处理，从当月工资中扣除。情节严重者，屡教不改者，给予行政处分或除名(取消用餐资格)。
第八章附则
第三十八条违反本规定者，一律处罚，依据情节进行罚款，罚款金额不得低于20元，不得高于1000元，最高处罚为开除。
第三十九条本规定解释权归公司。
为了建立高素质，高水*的团队,服务于每一位学生，特制定以下食堂管理规章制度，望各位员工自学遵守。
一、严格遵守学校的一切规章制度，树立全心全意为学生服务的思想，讲究职业道德，文明服务，态度和蔼，主动热情，礼貌待人，热爱本职，认真负责。
二、从业人员本着互尊互爱，齐心协力，吃苦耐劳，诚实本分的精神。
三、服从领导。从业人员应切实服从工作安排和调配，依时完成任务，不得无故拖延或拒绝所分配的工作，不得损毁食堂形象。
四、爱护公务。食堂的一切设备，餐具有登记、有帐目，不贪小便宜，对无故损坏各类设备、餐具者要照价赔偿，偷盗食堂财物者按照有关规定处理。有下列情形之一的，追究有关人员的法律责任。
1.转移、挪用、截留、偷盗食堂食品现象的。
2.扰乱学校食品安全生产、流通、经营秩序，危害食品安全行为，妨碍有关机构履行食品安全监督管理职责，构成违反治安管理行为或涉嫌犯罪的。
3.履行监管职责、预防应对重大食品安全事故职责不到位，涉嫌失职渎职犯罪的。
4.以学生营养改善计划为名违规收费的。
5.学校发生食品安全事故，对事故进行隐瞒、谎报、缓报或者授意他人隐瞒、谎报、缓报，阻碍他人报告的。
6.学校发生食品安全事故，未积极有效地开展事故救援和调查处理的;拒绝、阻碍、拖延接受学校食品安全事故调查或提供虚假情况的。
7.其他与食品安全有关的违法行为或涉嫌犯罪的。
五、保持食堂、厨房、库房等环境卫生清洁，健全严格的清洗、消毒、隔离、卫生、清洁制度。彻底清除苍蝇老鼠等，餐具应经常消毒，垃圾要及时处理，卫生实行区域包干制，必须做到整洁清爽。确保食堂卫生符合规定的.标准要求。
六、从业人员上班不得迟到、早退、矿工，上岗时不得赌博、喝酒、睡觉而影响本食堂形象。按时上下班，坚守工作岗位，工作时间不得私自离职或早退，工作期间不可因私人情绪影响工作。
七、做好安全工作。使用炊事械具或用具要严格遵守操作规程，严禁无关人员进入厨房和保管室。易燃易爆物品，要严格按规定放置，杜绝意外的发生，食堂工作人员下班前，要关好门窗，检查各类电源开关，设备等。管理员要经常督促，检查，做好防盗工作。
1、员工凭餐卡到餐厅就餐，新员工凭人力资源部通知单办理餐卡，收取押金20元。员工餐卡丢失后应及时到行政部挂失并办理新卡，补办新卡收取10元补卡费。
2、员工不得将餐卡借给外单位人员使用，发现一次，处罚50元。
3、员工进入餐厅后，必须遵守就餐秩序，按排队顺序刷卡就餐，不得拥挤、严禁打闹和大声喧哗。
4、就餐员工不得将餐具、食品外带，如因工作需要或特殊情况，经行政部领导同意后方可带餐。
5、员工应注意按本人饭量取拿食物，不得浪费。发现浪费现象每人次给予50元处罚。
6、员工就餐时，要注意保持餐厅内卫生，不得随地吐痰、不得乱扔杂物、严禁在餐厅内吸烟、做到文明就餐。
7、员工应爱护餐厅内公共物品，不得损坏餐桌、餐椅和餐具，若有损坏照价赔偿。
8、除经公司领导特别许可外，员工一律不得在餐厅内饮酒。
9、为保障食品安全，除餐厅工作人员外，所有无关人员不得随意进入厨房操作间。
10、以上规定自发布之日起执行。
