1、根据《纲要》及我园发展目标，制定教研规划，提交教师讨论通过后实施；
2、设立教学园长，保教主任，教研组长三级管理模式，确保教研渠道畅通；
3、每周五中午集中教研，由专人负责记录每次教研活动的实况；
4、教研活动实行签到，要求参与人员认真遵守时间，不迟到不早退，不做与教研无关的事项；
5、营造愉悦，开放的教研气氛，吸引教师主动参与教研；
6、教师按要求格式记录教研内容，并及时做好反思小结，记录全面，字迹工整；
7、在活动中大胆表述自己的意见观点，形成有效互动；
8、根据议题灵活采用多种教研模式，如小组集中讨论，同领域教师弧形听课等；
9、每位教师每学期至少提供两个教研议题，推荐一片好文章及读书心得；
10、结合幼儿园发展目标及个人专长制定个人发展规划；
11、每学期组织教师进行教育实践观摩，交流等案例教研；
12、每学期教师需提供一篇与幼儿园科研课题有关的教育教学论文或总结、课件等。
教研组作为教师学*的阵地，是提高保教水*的重要手段之一。教研制度的建设是有效地开展教研活动的保障，幼儿园在民主商议的基础上，明确规定了以下制度：
（一）学*研讨制度
1.每学期安排教师外出学*；有针对性的个别外出培训学*；
2.每周一12：40进行业务学*，组织全园教师定期学*教育理论、政策，结合课题邀请专家讲座，开展专题研讨活动等。
3.每周三12:40进行阶段教研组活动，审议教育计划，解决日常教学活动中存在的问题，修改教学主题。
4.每月每阶段开展一次课题会议，讨论课题研究进程中出现的问题，总结商讨各种应对措施。
5.每周1次集体备课，研讨主题及日计划的制定，促进班级之间的交流。
6.准时参加业务学*，不迟到、早退（会议开始后进入场的作对待学*的态度问题纳入考核），学*时间有事要请假（作为学*考核）。
7.学*、会议前按通知要求做好准备，学*时带好学*材料，做好学*笔记。
8.学*、会议时思想集中，遵守纪律，尊重别人的发言，不看与学*内容无关的报刊杂志。
9.会议（或者学*）时间关掉手机或把手机调至振动，无特殊情况不打电话，不接电话。
（二）教学观摩制度
1.每学期开展一次全园性的教学观摩活动，由业务园长和领域组组长牵头，运用观摩、评析、反思等形式，针对某一领域或学科开展教研。
2.常态课由阶段组长组织在小范围内经常性开展教学观摩。
3.每月执行园长听、评课制度及教师听评课制度。
4.园内的公开课活动，教师积极参加，有特殊原因执行请假制度。
5.听课时，不带水杯进活动室，关掉手机；会议时可把手机调至振动，无特殊情况不打或接听电话。
6.听课时思想集中，遵守纪律，尊重别人的'发言，不交头接耳，不看与学*内容无关的报刊杂志。
（三）青年教师培养制度
1.开展新教师“五课活动”
2.积极实施“一二三”培养工程
3.积极参加市教坛新秀、教学能手、学科学术带头人的评选。
（四）交流、汇报制度
1.每月上交两篇教育教学随笔，每月上交教研课题记录。
2.每学期上交一份案例分析等，进行交流、汇报。
3.每位教师每学期至少完成一篇教研论文，在市级以上刊物发表论文或经验材料的教师给予一定奖励。
（五）检查考核制度
1．阶段教研组长每周检查一次备课本及各类教研活动笔记等并给予指导。
2．每月进行一次“六认真”考核。
1.幼儿园成立保教组，由保教主任负责幼儿园教研工作。每期制定园教研工作计划，并执行计划，进行教研工作总结。收集教研资料，整理入档。对经验成果进行交流、鼓励、奖励和推荐。
2.以年级组为单位成立年级教研组。组长由年级组成员申请或推选聘任。聘期为一学年。
3.保教主任、教研组长和各组成员讨论确定适合本年龄组的专题研究课题；根据幼儿园教研工作计划制定本年级组计划，认真执行并不断调整完善教研计划。进行阶段性或全面总结，形成经验、总结性文章。收集资料，整理入档，根据需要进行交流。
4.教研活动时间：每周一次，定于每周星期三。
5.教研组长需提前做好安排，确定讨论的主题和内容，负责召集本组教师参加，并督促记录员做好记录。
6.幼儿园保教主任和年级教研组长能及时总结阶段性研究成果并根据需要调整研究内容和操作方案。
7.各年级教研组长应及时向园保教主任汇报教研工作进展和情况。保教主任应对各年级组教研工作进行指导。
8.各教研组成员应根据教研组计划积极主动地参与教研组工作，热情发言、参与讨论，并作好学*和观摩活动记录，积极开展教育实践，期末有论文或经验总结。
9.各教研组长对本教研组成员参与教研的态度、经验和能力进行考核，记入教师个人的考核成绩。
10.园教研工作和各教研组应在每期放假前半个月进行工作总结并撰写经验、成果论文。
1、教研组长教研活动工作制度
1、每学期开学前2周内完成教研计划，并于教研组长会议中做交流。
2、按教研计划实施教研活动;根据教研情况及时对计划做出修改、调整、实施。
3、每次教研活动中要做到：
(1)活动之前有准备：教研活动备课、教研活动之前都让教师了解教研活动的内容、与教师沟通、物质准备等。
(2)活动之中有主题：在教研活动中组长要注意调控整个活动的节奏，围绕主题展开讨论，不偏题、离题。经过激烈的辩解、讨论后，组长要善于归纳总结，把教师中的零星观点汇总、整理成本次活动的讨论成果，并提出1—2个思考题，让教师回去作进一步的思索。
(3)活动之后有思考：进行教研反思，积极采取措施做好反思后的具体 落实、跟进。
4、认真负责地组织好教师开展教研活动、教育教学实践活动，做好实践活动小结。
5、每周认真负责查阅教师的计划制定，给予适当指导。
6、定期召开教研组长会议，交流教研组工作，分析教研现状，解决教研存在问题。
2、教师教研工作制度
1、完成每学期的工作安排，态度认真。
2、参加教研活动时，做到人到、心到、口到，积极发言并作好认真的准备。
3、在每次教研活动中要做到：
(1)活动之前有准备：知道教研活动的内容，并根据内容寻找相关的理论文章、阅读书籍，预先有准备，做到有话可说。
(2)活动之中有主题：教师可以从不同的角度阐述自己的看法，形成争论、辩解的氛围，做到有话善于说。
4、能按要求定期完成案例，对不符合要求的必须重新进行制定;并定时张贴每位教师案例，有教师参与对案例做出评议打分。
3、会议制度
1、每月1次月工作总结会议、1次核心组会议、两周1次大教研活动、小教研活动、教研组长会议。(书面)
2、参加会议不迟到、中途不擅自离开，会议中不接听手机;无特殊情况不得擅自请假。
4、教师学*制度
1、组织全园教师定期学*教育理论、政策、法规等。
2、自学学*内容，在小教研中展开有主题有中心的交流，做好记录。
3、写出专题总结或经验论文等，在园内进行交流、评比。
5、教师备课制度
1、根据幼儿园备课计划的不断完善和调整，以及组长针对教师备课中出现的问题提出的意见和建议，教师在不说明情况之下，必须按照教研组长的要求重新将计划做出修改和完善并上传，备课计划必须在教研组长通过之后方可以进行实施。
2、教师在认真完成备课内容后、周五之前将周计划、日备课计划上传教研组长。
3、观察与反思与月计划每月月底前完成一起上传教研组长。
6、教学实践与观摩制度
1、教师必须根据幼儿园园本研究的工作开展教研活动，同时明确教研实践活动是提高教师专业化水*的途径，必须做到人人参与人人实践。
2、在开展二课三反思活动、实践活动之前每位教师都需做好讨论的准备，以及实践活动之后必须做出评析、反思;对观摩的活动进行评析、反馈。
3、教师实践活动是教师业务考核内容之一以备存档。
7、园本培训制度
1、有针对性的对教师进行业务培训和学*，并邀请专家前来指导;教师必须认真参加教育学院和园安排的外出业务学*和技能学*任务。
2、接受培训的教师根据需要定时定期的进行展示汇报培训结果，并保证展示汇报质量。
3、作为园内的骨干教师、教研组长、积极分子要主动接受和参加园内组织的各项培训工作，并在与姐妹园开展结对的活动中，认真完成园内所需的对外实践展示和实践交流活动。
8、园本研究奖惩制度
1、鼓励教师进行本科学历的自我培训学*，凡在现任园长任职期间，完成本科学业的教师，可报销学费：全额1/3。
2、在区级、市级、国家级刊物上发表交流的经验论文、教学活动设计、教育教学案例的，给予1篇10分奖励，以此类推。
3、园内大活动：实行自行申报和级组推荐相结合的方法实行，计划实施的加5分，由园内推出计划实施的再加5分。
4、大教研实践活动：主动代表级组加10分、级组推荐加5分。
5、教学评比活动：级组推荐园内评比加10分;园内推荐支部评比加15分;园内推荐区里评比加20分。获得名次：一等奖200元;二等奖150元;三等奖100元。
6、接受园级对外展示工作、汇报工作、交流工作按照工作量、强度、性质加5分、10分、15分、20分。
9、教研档案管理制度
1、园内所有活动包括资料：活动计划、照片、活动记录、活动反馈。
2、学期结束，各部门及时整理资料归档，遗漏的及时补足，并交由专人负责。
3、凡归档资料，无特殊原因不得外借;需要外借的，必须经由园领导同意，出写借条：说明原因、归还时间。
10、教师工作考核、考评制度
1、严格执行考核分配方案，教师可对本人当月考核提出疑惑问题，园长给予解释与解答。
2、 实行一年一考、一人一考制度，考核不得与其他教学活动合并进行，每位教师必须对考核教师做出事实评析、公正打分。教师在考核中有提出意见和建议的，必须经过考评小组的商议讨论，给予答复。
3、年终考评由月考评、业务考评、年终考核三者综合而得。
4、教师对管理、教学、制度有意见或建议，可向本级组、本部门负责人、教师代表提出上传至园长，经园民管会讨论，给予答复。
一、成立园内小教研组，负责制定好活动计划，订立教研计划，按照计划定期开展教学研究活动。
二、每学期组织群众性的教学观摩和教学研究活动，鼓励创新，观摩后，组织讨论、评议、评分，并作为教师业务考核内容。
三、教研组长要有计划地在本组内开展相互听课、评课等研讨活动。带领本组教师不断学*、不断提高组织教学能力。
四、每学期期末，对各班进行教育质量检查和班级工作评估，开展评选优秀班级活动。
五、每学期要围绕1—2个专题开展教研活动，切实提高实际教育教学工作的质量。教师应准时参加教研活动，不得无故缺*。应故不能参加学*活动者，应事先向园长或保教业务主任请假。其表现与考核挂钩。教研活动时应积极发表自己的见解，努力形成讨论、争鸣、探究的氛围。每位教师要找准一个目标实践研究，解决实际教学工作中遇到的难题。积极转变观念，提高自身素质。
六、保教业务主任要制定活动方案，教研组长要有计划地分步实施计划，确保每阶段活动有方案有总结，不断提高教研活动的质量。
七、积极参加各级教育领导部门组织的各种教研活动。
八、对省及市级、国家级刊物上发展或参加市以上交流的经验论文、实验报告等，给予奖励制度。
九、不定期教师到其他幼儿园参观学*，开阔视野、取长补短。
十、教师应准时参加教研活动，无特殊情况不得请假。在活动时，教师应积极发表自己的见解，努形成探究、团结的教研气氛。
十一、教研活动中作好书面记录，记录要规范化，以备归档。
十二、学期结束时，教研组要把本学期在活动中产生的各种资料交业务园长，教研组还应提倡和支持教师及时总结自己在教学活动中的点滴经验。
十三、每学期末进行一次专题经验交流总结，进行表彰奖励，教研成绩由教研组长考核，并记入教师全面考核档案
十四、做好过程研究的资料积累。切实做好青年教师结对培养和骨干名教师目标培养工作。
——幼儿园科研管理制度合集五篇
一．本学期课题组实行“三线并进，齐头并举”的工作方针，除了英语活动日外，*时的课题活动以年级组为单位进行，同年级组同头教师一起教研。
二．课题组每星期活动一次，定于周四为“英语活动日”，除了研讨学校规定的教研任务之外，主要进行“爱迪英语”的课题研究。课题组一线教师必须参加。地点：二楼多媒体备课室。
三．小组成员进一步学*黎学智教授的“逻辑英语”理论，并利用书刊、网络等各种形式，学*有关词汇教学方法的文章，关注前沿领域的研究情况。
四．日常课堂词汇教学中，注意探寻每课单词所适应的“爱迪英语”学*方式，并及时总结，随时交流。
五．本学期将举办两轮的听评课活动。第一轮年级组内进行，同级组教师参加，每个年级推选出一节优质课，参加第二轮的学校公开课。
六．实验班的教师要定期举行班级“爱迪英语”词汇立体游戏活动，一学期不少于两次。
七．每个年级组于学期中后期举办学校规模的词汇活动一次。
八．及时总结课题研究的经验和体会，坚持写实验反思。
1、在校长领导下，学校成立教科研领导小组，全面负责家长学校教育科学研究工作。
2、教科研领导小组负责制订家长学校教育科研工作计划和组织实施教科研工作，定期进行检查，每学期作出总结。
3、教科研领导小组要定期召开教科研工作会议，密切配合当前的家庭教育教学工作，以研究促教育教学，在教育教学中搞研究。
4、教科研领导小组负责管理家长学校科研课题的申报、立项、科研课题的实施，中期评估及结题工作，对教科研课题的实施进行全程监控和指导，不断总结教科研实践的经验和教训，提高家庭教育的教科研水*，推动家长学校教学质量的全面提高。
5、教科研领导小组负责教科研竞赛活动，组织教师或家长参加科研论文的竞赛与评比，以及其他教科研活动。
6、要求每位教师每学期结合自己的教学实践写出一篇教学论文、经验总结或教科研课题实验报告。
7、定期组织家庭教育教学理论学*、对教师进行家庭教育教科研工作培训，定期推荐或印发教科研学*材料，检查教师的学*笔记。
8、家长学校教科研领导小组负责全校家庭教育教科研成果的登记、评定，并给以一定的物质奖励。
一、所有教师必须牢固树立“科研兴教、科研强己”的观念，树立终身学*的观念，努力使自己向研究型、专家型的教师发展。
二、每位教师都要有自己的科研学*笔记，积极参加学校组织的科研学*、科研活动和科研理论培训，并认真做好记录。
三、能够自觉学*现代教育科研理论和新的教育改革理论，不断更新教育观念，不断学*积累本学科新的教育教改经验。每学期至少应该读一本相关理论著作，阅读15篇以上在国家正式教育期刊上发表的论文，或做摘录或写出心得体会。
四、各教研室要努力营造本学科的学*、研讨氛围，有计划、有目的地组织教师的科研学*和研讨。
五、教师要密切结合自己的教育教学和教育管理实践，不断总结提升自己的实践经验，经常和同志交流学*，不断切实提高科研水*。
为促进教育科研档案工作规范化、科学化、制度化，不断提高学校管理水*，使教育科研档案更好地为教师服务，为提高教育质量服务，根据《中华人民共和国档案法》和我校教育科研档案工作实际，特制订本制度。
一、立卷归档学校、区、市、省、全国级教育科研立项课题均要立卷归档。各级的立项课题结题二个月后由学校教科室负责人将所有材料（立项文件、课题申报表、实施方案、实验报告或结题论文，以及调查材料等）立为一卷。
二、装订成册档案按文件内容进行分类并装订成册，标题简明确切，书写整齐，编好明码。
三、分类存放按明码顺序分类存放，摆放整齐，存放处有防火、防盗、防潮、防尘、防光、防霉、防鼠等设施。
四、保管期限省、国家级立项课题保管期限为永久，区、市级立项课题保管期限为长期，学校立项课题保管期限为短期。
五、借阅利用因工作需要借阅教育科研档案，应履行借阅登记手续，用后及时归还。查阅时不得污损、卷折，不得在卷内划线、打圈、批注和涂改。若需要复印，请示有关领导批准后方可复印。
为确保我校教育科研的质量和实效，尽快实现教育科研管理的科学化、规范化、制度化，特制定本工作制度。
1、突出以吴校长为领导小组组长的校科研领导的“主导”地位发挥科研室的“枢纽”职能，大力促进科研组织机构上下协调，层层负责，事事落实。
2、科研室接受上级科研所、规划办布置的任务，制定年度或学期的'科研工作计划，向各课题组下达任务。
3、各课题组接受下达的任务后，要及时完善本组的组织机构，并在组长的领导下开展科研活动，制定自己的《实验方案》；在运行中，要及时把进展情况反馈给科研室，并适时进行阶段总结，积累科研资料。
4、每个科研组是一个常规的课题组，负责组织学科教师选题立项，在教学改革过程中按程序研究相应课题，促进教学质量提高。
5、科研室要做好科研工作的总结，并及时将材料存档。
6、为推进我校科研工作的发展，充分调动广大实验教师的积极性，科研室要做好评比、表彰工作。
7、完善科研档案管理制度，使档案管理向科学化、规范化、制度化方向运行。
——幼儿园全园管理制度合集五篇
（一）环境卫生
1、建立室内外环境清洁制度，每天一小扫，每周一大扫（星期三），分片包干，定人定点，定期检查。
2、经常保持室内开窗通风，厕所清洗消毒、玩具保持清洁，定期消毒、清洗以及绿化美、环境美。
（二）个人卫生
1、幼儿每人一巾一杯，饮水杯毛巾个人专用，每天清洗并消毒一次。
2、幼儿饭前便后要洗手。
3、饭后漱口，教育幼儿养成早晚刷牙的*惯。
4、桌面餐前要清洁擦拭并消毒，餐后要擦拭干净。
5、循环使用的餐具每次使用后，分班级进行消毒。
6、生吃瓜果要洗净或削皮，并防止食用的污染。
7、接触儿童饮食的工作人员工作前要用肥皂和流动水洗手。
8、要求幼儿每周剪指甲一次，每天带条干净的小手绢。
9、要求幼儿服装整洁，被褥勤晒，床单一月洗一次。
10、保护视力，室内要注重采光，损坏灯具及时修理，看电视一次时间不宜过长，看时不能离得太*，电视机安放高度要适中。
11、注意幼儿用眼卫生，保护幼儿视力，正常教学月中不能看电视，中大班每天坚持做眼保健操。
12、注重幼儿的情绪，冷热及时增添衣服，生病要立即送医院或通知家长。
幼儿园全园管理制度一
一、热爱幼儿教育事业，贯彻党的教育方针，执行幼儿园园规和各项制度，坚持教养并重，全面提高幼儿素质。
二、热爱幼儿、尊重幼儿，面向全体幼儿，坚持正面教育，严禁体罚和变相体罚幼儿，使幼儿愉快、活泼、健康地成长。
三、坚守岗位、尽职尽责，确保幼儿安全。
四、勤奋学*，钻研业务，积极参加教育教学活动，不断探索育儿规律。
五、以身作则，为人师表，仪表、服饰、举止、谈吐要符合幼儿工作特点。
六、尊重幼儿家长，热情服务，与家长密切。
七、爱护园内公共财物，勤俭节约，杜绝浪费，爱园如家。
八、尊重社会道德，严守劳动纪律，团结协作，开展批评与自我批评。
幼儿一日生活管理制度
一、遵照“规程”的要求及各班幼儿的生理和年龄特点，科学合理的安排幼儿一日生活作息时间。
二、全园工作人员必须严格遵守幼儿一日作息时间，按一日生活的各个环节，要求准时开展各项活动。
三、保证幼儿每天有2小时户外活动，其中1小时为体育活动，并坚持游戏活动的开展，注意活动的密度、强度要适宜。
四、保证幼儿各项活动的时间，不要拖长某一活动时间而影响其他活动的进行。
五、严格执行幼儿园规定的午睡、起床时间，不得提前上床，过时起床。
六、保证幼儿按时进餐，开饭不提前，不错后，培养幼儿良好的进餐*惯，不催饭，不拖长时间。
七、保证幼儿的'饮水、排便次数，除每天上、下午各安排三次饮水外，允许幼儿根据需要随时喝水和排便。
八、园领导对幼儿作息制度执行情况及时督促检查，违反者按奖罚制度处理。
幼儿园一日生活作息制度：
7：30-8：20入园及晨运。
8：20-8：50早餐时间、课前准备工作。
8：50-9：9：25教学活动(一)。
9：25-9：30生活环节(喝水、上厕所、课间操准备)。
9：30-9：50课间操。
9：50-10：00用点心时间(水果)。
10：00-10：50教学、区域活动。
10：50-11：35户外活动、大型器械、各项体能运动。
11：35-11：40午餐前的准备。
11：40-12：10午餐时间。
12：10-12：25餐后散步。
12：25-14：30午睡时间。
14：30-14：50幼儿起床(喝水、整理衣装、盥洗)时间。
14：50-15：20下午点心。
15：20-15：55教学活动。
15：55-16：30户外活动时间。
16：30-16：40整理活动。
16：4 0-17：30幼儿离园活动(根据本班情况、可选择区域活动或游戏、自由活动等等)。
幼儿园全园管理制度二
一、幼儿的伙食应有专人负责，实行民主管理，成立伙委会。由园长、保健人员、财会人员、炊事员、保教人员及幼儿家长代表组成，定期召开会议，研究伙食问题，并做好记录。
二、幼儿伙食费专款专用，精打细算，计划开支，每月初公布上月帐目。
三、为幼儿提供科学、合理的营养膳食，每周更换食谱，每学期中旬计算营养量。
四、采购人员要按食谱采购新鲜的物美价廉的食物，并坚持验收，做到票物相符。并严格出入库登记，每月底盘点。
五、早餐后保育员将本班幼儿就餐人数报厨房，炊事员按幼儿就餐人数做饭。
六、严格遵守幼儿开饭时间，按季节饭菜做到保温、降温，并有防蝇、防尘措施，培养幼儿不挑食、不偏食，保证幼儿吃饱吃好。
七、炊事人员要严格执行“食品卫生五四制”，严把病从口入关，生、熟分开坚持消毒制度。经常化的保持环境卫生和食品用具的卫生，严防食物中毒和肠道传染病发生。
八、保持库房清洁整齐，炊事员、保健员要主动到各班了解幼儿就餐情况，主动征求保教人员、幼儿和家长的意见。改进工作，提高饭菜质量。
九、炊事员要加强学*，提高操作技术，调配花样，做到色鲜、味香、型美。
十、幼儿伙食和教职工伙食严格分开。
1、室内外卫生分片包干，每天一小扫，每周一大扫，进行抽查检查。
2、幼儿玩教具每周消毒一次，一巾一杯天天消毒，餐具餐餐消毒，活动室寝室每日消毒，每月翻晒被褥一次，每月清洗床褥一次。
3、要求幼儿饭前便后要洗手，饭后漱口，每周剪指甲。
4、保持室内空气流通，午睡后开窗通风，保持室内空气新鲜。
5、幼儿及工作人员患传染病要立即隔离。所在班彻底消毒，患者待隔离期满痊愈后，经医生证明方可来园。
3、对患儿专人护理，仔细观察，按时服药和喂饭。
4、对患传染病的幼儿所在班和传染病患者接触过的幼儿进行检疫、隔离、观察，检疫期间不收新幼儿，幼儿不混班，不串班，检疫期满后无症状者方可解除隔离。
5、离开幼儿园满一个月以上或外出（离本市）返回时，应向家长询问有无传染病接触史。并要经过医务人员重新检查，未接触传染病的观察两周，有传染病接触史，应待检疫期满后方可回班。
真贯彻国家幼教法规和未成年人保护法。努力做好班级工作，使幼儿在体、智、德、美各方面得到发展。
一、师德：
1、教师要把全部精力放在工作上，上班期间，教师不能随便换班替班串班，要全面照顾幼儿，避免发生意外事故。严格做到:视线不能离开孩子。
2、全体教职工务必严格遵守作息制度，不迟到不早退无大事不随便请假。
3、教师带班不接不打电话手机调成振动状态，不接待人。进班不跷二郎腿，不坐桌子及幼儿床。不随意请幼儿替老师做事。
4、教师应树立正确的教育观儿童观，热爱尊重幼儿，坚持用心正面教育，禁止任何形式的体罚和变相体罚。严禁打骂孩子，树立与孩子*等的观念:蹲下来和孩子说话，抱起来交流，牵着手教育。
5、教师在校内校外都应自觉维护教师形象和幼儿园声誉。上班期间要微笑应对每一个孩子，对家长和来宾态度友好，严禁与家长争吵。
6、教师要注意仪容仪表，上班要穿工服，不能带明显饰物，不留长指甲;女教师不化浓妆，不穿高跟鞋，长头发扎起来。
二、教育教学:
1、教师要尊重家长，主动与家长沟通合作共同促进幼儿身心健康发展。*时透过家长联系本及时与家长沟通信息，双方共同配合，进行教育。每周五按时将家园联系本交给家长，每本不能写同样资料。
2、教师用心参加教育研究活动和业务学*活动，认真备课，写好一周的教育活动计划游戏和一日活动计划，不断改善教学形式方法，随时更新，科学合理安排幼儿一日生活。按时上课，严格执行作息时间。成为幼儿学*活动的支持者合作者及引导者。
3、教师每月根据主题活动，随时更换主题墙饰。并根据班级状况幼儿年龄特点布置生活墙饰，以利于培养孩子良好的生活*惯。
4、学期结束，对教师考勤教案教学班级布置等方面工作进行全面考核，对各方面表现优秀的教师进行表彰。
5、教师认真实施幼儿园规定的教学大纲，依照《纲要》的指导方针，结合本班孩子的.年龄特点和学*特点订出学期计划，并按学期计划制定出月计划及周计划。
6、教师用心开动脑筋，自制玩教具。教具要结实耐用，学期末，将自制玩教具交到资料室，以便资源共享。
7、教师要认真备好每一节课，坚持超前备课，保证每节课都要有教案，无教案不进教室上课。每周五前务必将教案本交给园长。教师上课前准备好教具，保证上每一节课都有丰富的材料。提高孩子的学*兴趣，而不是老师空手上课。
8、教师务必遵循幼儿身心发展规律幼儿的年龄特点和学*特点，以游戏为基本活动，保教并重，寓教育于生活及各项活动之中，关注个别差异，促进每个幼儿富有个性的发展。
三、常规、卫生:
1、在日常生活中抓住安全卫生教育契机，培养幼儿生活卫生*惯及生活自理潜力以及各项常规。(生活常规上课常规卫生常规等等)
2、注重幼儿的情绪，冷热及时增添衣服，生病要立即送医院或通知家长。
3、注意幼儿用眼卫生，保护幼儿视力，正常教学中不能看电视，中大班每一天坚持做眼保健操。
4、严格遵守幼儿园卫生制度。
5、室内经常通风换气，每周清理一次玩教具。
6、家长带药要求写清儿童姓名药品名称剂量服药时间次数。教师给儿童服药后要打钩。按时给幼儿服药。各班应准备存放儿童药品的专用药箱。
7、班中物品需保管好，如有工作变动，务必交清，如有丢失或损坏，需及时报告，如隐瞒不报，造成不良后果，按失职处理。领取物品书刊等需有园长及本人签字，按时归还。
8、培养孩子的个人卫生*惯，指导孩子正确地洗手方法，饭前便后洗手的*惯。
9、夏季注意灭蚊蝇，扫除拖把抹布簸萁等清洁工具要持续清洁。
10、每一天记录幼儿的出勤状况，一月公布一次孩子出勤。
四、安全:
1、注重幼儿安全，幼儿离园时要护送到安全地带，交给家长，不能让不熟悉的人把幼儿接走，如家长有事，委托别人来接务必用电话与家长联系好，状况属实，才能让他人接走。家长来接幼儿时，要简单介绍幼儿的当天状况。
2、严格遵守幼儿园安全制度，教师提高安全意识，并随机给幼儿灌输安全知识，提高幼儿的自我保护潜力。带班时做到“人到心到手到”。
3、教师离园前应认真检查，关好门窗，切断电源，将物品放在指定地点，整洁卫生，保证安全，才可下班。
4、教师要认真组织好幼儿一天学*生活。每一天保证一小时户外活动时间，户外活动教师要组织户外游戏，大型玩具没有老师保护禁止幼儿玩耍，自由活动前教师务必提要求。
五、家长联系制度:
1、建立家长园地，向家长宣传有关教育和卫生保健知识。
2、每学期召开全园家长会或班家长会一次。
3、每学期各班可结合家长会向家长开放活动半日，使家长了解幼儿园工作及自己孩子各方面的表现。
4、各班教师每学期根据状况进行家访或电话随访;对缺勤一周以上幼儿务必进行落实并记录在案。
5、在家长接送幼儿时，随时与家长联系，争取家长的了解支持与配合。
6、教师*时透过家长联系本及时与家长沟通信息，双方共同配合，进行教育;期末要对幼儿进行发展性评价。
1、成立专门的课题研究指导小组，深入实际指导牵手园专题研究工作，做到班班有专题，人人都参与。
2、每学期定期带领牵手园教师进行课题研究进展情况的交流，注重研究过程的规范性，有相应的文字记载和作品积累。
3、帮助牵手园教师对课题的选定、研究的过程，给予指导，并督促教师按期总结。
4、定期邀请专家、本园教师进行讲座，结合实践进行理论学*，不断提高牵手园教师的课题研究水*。
5、坚持每隔一周进行课题实验活动观摩或业务学*。
6、每学期初，根据牵手园的实际情况，帮助教师制订好本学期的课题活动计划,期末认真总结。
7、课题组教师应准时参加教研活动，不得无故缺*，因故不能参加活动，向园长事先请假。在活动时，应积极发表自己的见解，努力形成争鸣、探究、团结的气氛。
8、每一次课题活动要做好书面记录，记录要规范化，有时间、有地点、有议程。
9、学期结束后，指导牵手园课题组教师把本学期在活动中产生的各种资料归档，并鼓励教师及时总结自己在课题实施过程中的点滴经验及时发表。
10、要发挥本园示范辐射作用，带领牵手园共同进行幼儿美术课题的研究工作。
——幼儿园员工管理制度合集五篇
一、保教人员道德规范
1.热爱祖国，热爱幼教事业，热爱本职工作，全面贯彻国家的教育方针、政策，认真执行《幼儿园工作规程》的要求和任务。
2、认真学*政治理论、教育理论和专业知识，刻苦钻研业务，积极参与教改，勇于探索，开拓创新，不断提高教育、教学质量和自身综合素质。
3、勤奋工作，尽职尽责，上班时间不聊天，不干私事，兢兢业业，奉献在岗位上，热爱幼儿、尊重了解幼儿，对幼儿一视同仁，不偏爱，坚持正面教育，严禁体罚或变相体罚幼儿，使幼儿能愉快、活泼、健康地成长，确保幼儿在园内的安全。
4、以身作则，以礼待人，和气以诚交往，做幼儿的表率;仪表端装、言行举止要符合职业要求，一切都要有利于教育幼儿，服务家长，为家长安心工作提供便利条件。
5、服从领导，遵纪守法，严守劳动纪律和幼儿园的规章制度，关心集体，同事之间互相尊重、团结协作、互相帮助，爱园如爱家，自觉维护集体利益、荣誉，不传播流言蜚语、不搬弄是非、不闹无原则纠纷、严于律己、宽厚待人、尊重他人、勇于批评和自我批评。
二、当班制度
1、严格按照园内制订好的幼儿作息时间表和教育计划组织好各项活动。
2、当班时间不做私事、不离岗位、不闲谈;不做与本职责无关的事情，不与家长或亲友长时间谈话。
3、按计划进行幼儿一日生活领导，如要改变当天活动内容，需经分管教育领导批准方可。
4、上班时间不随便打私人电话，当班期间手机关掉或调到震机，幼儿活动和睡眠期间不得在活动室和睡室打、接电话。
三、考勤制度
第一条 总 则
考勤是对管理人员及教职工出勤和劳动纪律进行考核的量化指标，严格的考勤是全园工作顺利、有序进行的保障。
适用范围：全体员工
第二条 考勤规定
1. 员工每日按规定时间打卡入园;
2. 不允许代他人打卡;
3. 每月月初由办公室负责制定上月考勤表，并予以公布;
4. 财务室根据考勤表计算每月工资，交至园长审核发放;
5. 员工请假请参照请假制度;
6. 员工要按作息时间到岗，不迟到、不早退、不旷工。非园长同意，不得自行倒班、替班，在工作时间不得擅离岗;
7. 每个员工的薪酬实行保密制，不得相互询问。
第三条 迟到、早退、旷工
1. 迟到
每月累计迟到一次(15分钟以内)，提出警告;迟到两次，罚款50元;迟到三次及以上则按旷工处理，情节严重则直接辞退。
迟到达15分钟以上则按事假处理，扣除当日工资。
2. 早退
员工无任何理由私自提前下班，发现一次罚款50元，发现两次及以上则按旷工处理，情节严重直接辞退。
3. 旷工
员工不请假，无故旷工，发现一次则直接辞退。
第四条 附 则
1、本制度由幼儿园办公室负责解释、补充。
2、本制度颁布之日起执行。
1、严格执行幼儿园安全管理规定，做到人不离岗，岗不离人，准时上班，做好交接班手续。
2、要保管好长短棍、辣椒喷雾、强光手电等防御设备，并定期检查，确保有效。
3、身穿制服，仪表端庄，礼貌待人，禁止穿拖鞋。严禁酒后上班、疲劳上班或上班时打瞌睡。
4、学生上、下学期间，维持好校门口 交通秩序，做好学生疏导工作。
5、明确幼儿园突发事件处理程序，沉着应对、果敢处置突发事件，灵活处理应急情况。
6、严格履行来访人员准入、登记手续，认真盘查校门口闲杂人员，了解来校意图，细心观察其行为去向。
7、每天上下学，要开好、关好防盗门、各科室门锁，并检查门窗防盗设施是否牢靠。
8、严格执行幼儿园24小时执勤巡查制度，严密监视报警系统及其他监控设备。
1、在编人员每学期给予两天看病调休，编外人员每学期一天看病调休，调休必须不影响带班、教研、政治学*等情况。调休以半天为起点，调休冲病假必须在病假当天提出，过时一律不作调休。
2、带班迟到不作调休处理，进班教师迟到不能用调休单抵付，除按规定扣去其考核部分外，由此而造成的事故等一切后果均由其承担。空班迟到可用调休单抵付，但需在当日向园长说明原因。
3、后勤人员（保育员、食堂、保健、财务）必须自行协商安排好工作，经领导认可后方可调休，调休以半天为起点。
4、病假需医生证明，并提前一天通知园方，须持假者在病假结束前一天做好续假手续。在编人员病假一天扣除50元，病假半月以下福利享受3/4，病假半月以上享受福利一半，连续病假满2个月以上，按长病假处理，长病假者按国家规定，期间不享受福利。事假每天扣60元，每学期最多不超过2天。
5、教师不能自行调课，遇特殊情况，需经领导同意后方可调课，如有此发生延误工作的情况（未安排好代课老师、未移交备课等）扣去考核分。
6、教工外出开会、培训等，需出示相关通知、证明，并经领导同意后方可调课，但要保证完成自己的工作量，并且外出时在考勤册上做好记录。
7、婚、丧、产假按有关文件规定办理。
8、教工在规定上班时间内不得擅自离岗，如遇必须由本人料理的突发急事，当事人需向领导请假，经同意、安排好工作后方可离园。
第一条为加强幼儿园安全管理，维护幼儿园正常的教学秩序，保障幼儿园各项工作的顺利进行，确保幼儿生命与财产的安全，特制定本制度。
一、安全保卫
第二条坚持门卫值班制度，实行来客来访登记，经门卫或园长允许后在传达室等候接待。不得随意进入教室。
第三条严格执行交接班制度，做到人、事、物交接准确无误。
第四条节假日值班人员要加强巡视，发现盗警、火警等情况要及时施救并向有关部门报告。
第五条定期检查房舍、设备、大型玩具的安全，及时维修损坏的设施并采取保护措施，消除安全隐患。
第六条严禁幼儿触摸电器开关、电热设备。严禁幼儿去锅炉房、厨房、水房等不安全的地方。
第七条教育幼儿遵守纪律，增强自我防护意识；幼儿离开班级时，必须经老师允许并有老师监护。
第八条对幼儿进行安全知识教育，严格执行接送卡制度；大门上锁，防止幼儿私自跑出园外或被接错。
第九条对幼儿进行互助友爱教育，幼儿出入教室、上下楼梯时要有老师看护，做到不拥挤、不打闹、互相帮助，秩序井然。
第十条教育幼儿不做危险的事情，不采食花草种子，不把小物品或玩具放在嘴里，饭菜经降温处理后再用。
第十一条工作人员下班时要关好门窗，关闭电源，做好安全防火、防盗工作。
二、饮食安全
第十二条炊事人员必须持有效的健康证件上岗，认真执行食品卫生法规和有关部门的制度，养成良好的卫生意识。
第十三条严禁采购腐烂变质的食物，购进原材料要求无毒、无害，采购成品、成型食物应向厂家索取卫生许可证或有关部门证件，符合食品卫生标准和营养要求。
第十四条库存食品要生熟分开，防止交叉感染；包装食品要离地存放，散装食品要用容器加盖存放，注意保质保鲜。不与非食品混放并采取“三防措施”。
第十五条食品的洗切、加工必须遵守“一洗、二浸、三烫、四炒”的烹饪程序，饭菜煮熟煮透，符合卫生要求，保证不受污染，严防食物中毒事故发生。
第十六条加工用具、容器、餐具要严格遵守消毒、保洁规程，严防二次污染事故的发生。
第十七条严禁闲杂人员进入工作间。工作人员应注意个人卫生，工作时穿戴工作服、帽，要保持室内外环境卫生。
三、药品安全
第十八条内服、外用药品要注明标识，分类存放，要放在幼儿够不到的地方。
第十九条給幼儿服药时要仔细核对姓名、药名、药量，避免误服或过量。
第二十条未经医务人员许可，不得随意给幼儿服药，以防医疗事故的发生。
第二十一条医务人员要严格遵守值班制度，不得擅自离岗；幼儿出现紧急病情时，要迅速送医务所或医院救治。
第二十二条医务人员要提高医疗保健和处理应急事故的能力。
四、活动安全
第二十三条组织幼儿外出活动时要清点人数并注意交通安全，医务人员要备药箱跟随。
第二十四条活动内容要符合幼儿年龄和心理特点，不能组织幼儿参加有危险的活动，确保活动过程中的安全。
第二十五条组织幼儿活动时，教师和工作人员要密切监护活动全过程，不得闲谈或擅自离开，以防意外事故发生。
第二十六条教师或保育员交接班时要点清人数，记入档案，防止出错。
第二十八条加强纪律教育，提高防火、防水安全意识，提高自我保护能力，做到防患于未然。
五、工作落实
第二十九条各项安全工作均有一把手负总责，安全副职具体抓落实，本着“一岗双责”的原则抓好各项安全工作。
第三十条建立各项安全工作档案、各种应急预案，确保各项安全措施到位。
1、每月开展教研活动不少于1次（园级）、教研组每学期不少于12次，业务学*每周1次。活动时间不迟到、不早退、不无故缺*，无特殊情况下不请假。活动前准备好有关资料，认真讨论发言，做好活动笔记。
2、 活动要求每位教师必须认真参加各级各类教研活动，更新教育观念，优化教育行为，积极创新，不断提高保教质量。
3、 内容要求
1） 教研活动以《纲要为指导》，以贯彻《纲要》、进行教学研究为重点，以提高保教重量为目的。
2） 学*教育理论和本专业理论，不断充实现代教育理论和学科专业知识，提高全园教师的理论修养。
3） 通过学*、观摩、交流、评议、讨论、竞赛等多种形式，开展教研活动，提高教师将正确的教育观念转化为教学实践的.能力。
4） 学*教育科研理论和方法，通过课题计划的交流，课题观摩、成果交流、评比推广，增强科研意识，提高科研水*。不断完善教科研管理制度，加大科研实施力度，争创市级和嘉兴市级以上科研成果。
5） 根据要求或本园实际情况，积极开展教师教育基本功及技能技巧的培训，进一步提高专业技能。
6） 积极开展各类小、中、大型幼儿活动竞赛，（各班、各组每学期2次以上，园级1~2次）丰富幼儿生活，给每位幼儿提供参与的机会。
——幼儿园食堂管理制度合集十篇
为了保证师生身体健康和饮食安全，依据《中华人民共和国食品卫生法》和《海滨县幼儿园章程》第五十条的规定，特修订本制度。
1．食堂人员在上岗前必须体检，取得健康证后方可上岗。
2．食堂人员要遵守作息时间，按时供应幼儿开水、点心、饭菜。
3．炊事员上班应严格执行卫生制度。
4．严格按保健老师制定的带量食谱采购食品，不随便改量或变更食物品种，如遇特殊原因，须征得保健老师同意后方可更换，急需情况下，更换后及时通知保健老师。
5．非食堂人员不得随便进入食堂。熟练掌握食品加工各种操作程序的卫生要求及用具消毒方法。
6．掌握科学合理的加工和烹饪方法，符合幼儿特点的.色、香、味、形要求，做到食谱不单调、不重复。做到腐烂变质食物，隔夜食物、外购熟食不给幼儿吃，防止食物中毒。
7．搞好食堂卫生，及时消灭蚊蝇、蟑螂、老鼠，餐具、用具洗净消毒后摆放整齐，灶台、案板无灰尘油腻，地面不滑腻。
8．严格按照伙食费的标准采购供应，计划开支，合理使用。
9．每日及时掌握吃饭人数，按人数合理烹饪。
10．炊事人员不得随便吃幼儿饭菜。
11．炊事人员要经过岗位培训，取得上岗证后方可上岗。每年需要培训一次，掌握科学营养的烹饪理论，并运用到实际当中去。
12．注意食堂安全，离园前检查门窗、水电、煤气是否关好，防止失窃、失火、投毒等事故发生。
13．每周召开一次食堂人员碰头会，讨论本周工作情况和下周工作计划。每月进行一次业务学*。
1 .食堂要依照《食品卫生法》要求到卫生主管部门申领《餐饮服务许可证》。
2 .食堂要制定卫生、管理制度，有相应的防蝇、防鼠、防尘、清毒、更衣、盥洗、污水排放、存放垃圾和废弃物的设施。保证幼儿的 膳食安全和食品安全。
3 .食堂从业人员应每年一次到当地卫生防疫部门进行健康体检，领取合格的《健康证》后方可上岗工作，发现患传染病人员应立即换岗。*时应保持个人卫生，穿戴清洁的工作衣帽。
4 .食堂工作间要与餐厅隔开，非工作人员不得入内，以防万一。
5 .采购食品(包括食品成品、原料及食品添加剂、食品容器和包装材料、食品用工具和设备)，要按照国家有关规定向供方索取产品的检验合格证和化验单，同时注意检查核对。合格证明中记载的产品名称、生产日期、批号等必须与产品相符，不得涂改、伪造。所索取的检验合格证明由采购部门妥善保存，以备查验。
6 .食堂供应幼儿的膳食应注重营养搭配，保持新鲜，严禁向幼儿供应有毒、有害、腐烂、变质、过期食品;新鲜的瓜果蔬菜要认真清洗;严防食物中毒或农药中毒。如发生食物中毒，承包经营者负一切经济、法律责任。
7 .保持食堂内外的环境卫生，要经常对餐具用具进行清洗消毒，生熟案板刀具要分开存放。
8 .存放食品的仓库应当干燥、通风，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其它有害昆虫及其孳生条件的措施，贮存食品的容器必须安全、无害，防止食品污染。
9 .认真做好防盗、防火、防毒、用电用气安全，不准私拉乱接电源;防止发生事故。电器、制冷设备应由专人管理。
10. 认真接受卫生、防疫、质监工作人员对食堂的检查，凡有不合要求之处立即整改，并实行责任追究。
11.幼儿每日食用的熟食品，必须在冰箱内留样24小时，每个食物样品150克。
12.冰箱、冰柜保管使用，生熟食品分开存放，定期清理食品。每周清洁消毒一次。不得购买腐败变质食品，严防食物中毒。
13.食堂安全，下班前检查食堂门窗、水电、煤气是否关好，防止失窃、失火、投毒等事故发生。
食堂工作人员操作规程
一、进入食堂必须换工作服、戴工作帽;不穿拖鞋、高跟鞋，不蓄长发，不留长指甲，不吸烟;穿戴整洁，讲究个人卫生。
二、每次操作早、中餐前，仔细观察用水有无异色、异味;认真检查米、面、油、加工原料、调味品等有无鼠害、污染及杂物。发现问题，必须及时报告，及时处理。
三、根据就餐人数确定用餐量，按量领用加工原料，不得欠缺，也不得浪费，注重节约。
四、注重做到原材料加工精细，大小适宜，干净卫生;根据需要，将原料先切后洗或先洗后切，尽量确保原料营养不流失或少流失。
五、加工操作完毕，不得用手直接接触熟食品，必须戴工作手套，或用勺、夹、铲等工具;对放在盆、桶里的餐用熟食品，必须加盖、入柜，严防鼠蝇侵害。
六、每天工作完毕，必须认真清洗加工机械、炊具、工作台、灶台、灶具、地面、门窗、墙壁、水沟、消毒。
七、每天工作完毕，一律将清洁的炊具、食品、物品整齐、有序地摆放在固定的位置，不得乱丢、乱放;生、熟食品该回归保管室的应立即入库;暂时不入库的，应立即入柜和加盖有序摆放。
八、妥善处理剩饭、剩菜，对变质食品一律倒掉;每天要要干干净净地处理掉生活垃圾，生活垃圾不得留存在食堂里。
一、幼儿园必须切实做好幼儿生理和心理卫生保健工作。幼儿园严格执行***颁发的《托儿所、幼儿园卫生保健制度》以及其他有关卫生保健的法规、规章和制度。
二、幼儿园应制定合理的幼儿一日生活坐下制度、两餐间隔时间不得少于3小时半。幼儿户外活动时间在正常情况下每天不得少于2小时，寄宿制幼儿园不得少于3小时。高寒、高温地区可酌情增减。
三、幼儿园应建立幼儿健康检查制度和幼儿健康卡或档案。每年体检一次，每半年测身高、视力一次，每季度量体重一次，并对幼儿身体健康发展状况定期进行分析、评价。应注意幼儿口腔卫生，保护视力。
四、幼儿园应建立卫生消毒，病儿隔离制度，认真做好计划免疫和疾病防治工作。幼儿园内严禁吸烟。
五、幼儿园应建立房屋设备、消防、交通等安全防护和检查制度；建立食品、药物等管理制度和幼儿接送制度，防止发生各种意外事故。应加强对幼儿的安全教育。
六、供给膳食的幼儿园应为幼儿提供合理膳食，编制营养*衡的幼儿食谱，定期计算和分析幼儿的进食量和营养摄取量。
七、幼儿园应保证供给幼儿饮水，为幼儿饮水提供便利条件。要培养幼儿良好的大、小便*惯，不得限制幼儿便溺的次数，时间等。
八、积极开展适合幼儿的体育活动，每日户外体育活动不得少于一小时。加强冬季锻炼。充分利用日光、空气、水等自然因素，以及本地自然环境，有计划地锻炼幼儿肌体，增强身体的适应和抵抗能力。对体弱或有残疾的.幼儿予以特殊照顾。
九、幼儿园夏季要做好防暑降温工作、冬季要做好防寒保暖工作、防止中暑和冻伤。
1 .食堂要依照《食品卫生法》要求到卫生主管部门申领《餐饮服务许可证》。
2 .食堂要制定卫生、管理制度，有相应的防蝇、防鼠、防尘、清毒、更衣、盥洗、污水排放、存放垃圾和废弃物的设施。保证幼儿的 膳食安全和食品安全。
3 .食堂从业人员应每年一次到当地卫生防疫部门进行健康体检，领取合格的《健康证》后方可上岗工作，发现患传染病人员应立即换岗。*时应保持个人卫生，穿戴清洁的工作衣帽。
4 .食堂工作间要与餐厅隔开，非工作人员不得入内，以防万一。 5 .采购食品(包括食品成品、原料及食品添加剂、食品容器和包装材料、食品用工具和设备)，要按照国家有关规定向供方索取产品的检验合格证和化验单，同时注意检查核对。合格证明中记载的产品名称、生产日期、批号等必须与产品相符，不得涂改、伪造。所索取的检验合格证明由采购部门妥善保存，以备查验。
6 .食堂供应幼儿的膳食应注重营养搭配，保持新鲜，严禁向幼儿供应有毒、有害、腐烂、变质、过期食品;新鲜的瓜果蔬菜要认真清洗;严防食物中毒或农药中毒。如发生食物中毒，承包经营者负一切经济、法律责任。
7 .保持食堂内外的环境卫生，要经常对餐具用具进行清洗消毒，生熟案板刀具要分开存放。
8 .存放食品的仓库应当干燥、通风，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其它有害昆虫及其孳生条件的措施，贮存食品的容器必须安全、无害，防止食品污染。
9 .认真做好防盗、防火、防毒、用电用气安全，不准私拉乱接电源;防止发生事故。电器、制冷设备应由专人管理。
10. 认真接受卫生、防疫、质监工作人员对食堂的检查，凡有不合要求之处立即整改，并实行责任追究。
11.幼儿每日食用的熟食品，必须在冰箱内留样24小时，每个食物样品150克。
12.冰箱、冰柜保管使用，生熟食品分开存放，定期清理食品。每周清洁消毒一次。不得购买腐败变质食品，严防食物中毒。
13.食堂安全，下班前检查食堂门窗、水电、煤气是否关好，防止失窃、失火、投毒等事故发生。
食堂工作人员操作规程
一、进入食堂必须换工作服、戴工作帽;不穿拖鞋、高跟鞋，不蓄长发，不留长指甲，不吸烟;穿戴整洁，讲究个人卫生。
二、每次操作早、中餐前，仔细观察用水有无异色、异味;认真检查米、面、油、加工原料、调味品等有无鼠害、污染及杂物。发现问题，必须及时报告，及时处理。
三、根据就餐人数确定用餐量，按量领用加工原料，不得欠缺，也不得浪费，注重节约。
四、注重做到原材料加工精细，大小适宜，干净卫生;根据需要，将原料先切后洗或先洗后切，尽量确保原料营养不流失或少流失。
五、加工操作完毕，不得用手直接接触熟食品，必须戴工作手套，或用勺、夹、铲等工具;对放在盆、桶里的餐用熟食品，必须加盖、入柜，严防鼠蝇侵害。
六、每天工作完毕，必须认真清洗加工机械、炊具、工作台、灶台、灶具、地面、门窗、墙壁、水沟、消毒。
七、每天工作完毕，一律将清洁的炊具、食品、物品整齐、有序地摆放在固定的位置，不得乱丢、乱放;生、熟食品该回归保管室的应立即入库;暂时不入库的'，应立即入柜和加盖有序摆放。
八、妥善处理剩饭、剩菜，对变质食品一律倒掉;每天要要干干净净地处理掉生活垃圾，生活垃圾不得留存在食堂里。
1、餐具用具卫生消毒制度
（一）餐具用具使用前必须洗净消毒。
（二）洗刷餐饮用具必须使用专用水池，不准与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。
（三）洗涤、消毒餐饮用具使用的洗涤剂、消毒剂必须符合食品用洗涤剂、消毒剂的卫生标准和要求。
（四）消毒后的餐饮用具必须存放在餐具专用的保洁柜内备用。餐用保洁柜定期清洗消毒，避免污染。
（五）已消毒和未消毒的餐具应分开存放，存放柜上必须有明显标志。
2、粗加工管理制度
（一）粗加工间保持清洁卫生，并配有防蝇、防鼠设备，购回的原材料先进粗加工间，食品分类上架。
（二）各种食品原料，在粗加工过程中，应首先检查食品质量，发现腐烂、变质、发霉、生虫、有毒有害原材料均不得加工。
（三）洗肉、洗菜的水池要分开使用，并有明显标识，加工肉类操作台与蔬菜操作台分开使用。
（四）加工完的食品要妥善保管，做好三防。
（五）每日对洗肉池、菜板、操作台及用具进行消毒。
3、食堂卫生检查制度
（一）严格执行各项卫生制度，食堂人员认真履行岗位职责。
（二）食堂清洁卫生消毒做到：定人、定时、定区、定质量，每天消毒，并做好记录。
（三）管理人员及保健医生每天对食堂卫生进行检查，每周组织全园大检查，并作好记录。
（四）环境卫生要求：食堂清洁卫生，无垃圾，无积水，无污垢，墙脚、屋顶、屋脚无蜘蛛网，洗碗池无沉渣，下水道通畅无阻，抽油烟机无油垢。
（五）餐具卫生要求：餐具、炊具做到一洗、二清、三消毒、四保洁。保洁柜每天消毒，餐具消毒后立即放入保洁柜，防止二次污染。菜墩清洁，生熟分开，并有明显标识。灶台、案板清洁无污垢，无油腻，毛巾分类专用，冰箱厨柜定期消毒。
（六）库房检查：按库房管理制度执行。
4、配餐制度
（一）烹饪好的食品分放进明显标志的容器内（盆、桶），并作好分开使用，定位存放。用后少将保持清洁。
（二）幼儿食品煮熟后，其中心温度不低于70摄氏度，煮熟后的食品应当与食品原料或半成品食品分开存放。
（三）在烹饪后，到食用前需要较长时间存放的食品，应当在高于60摄氏度或低于10 摄氏度的条件下存放。
（四）凡存放熟食品的容器要消毒后使用。
5、食品卫生“五四制”
（一）由原料到成品实行“四不”制度：
1、采购员不买腐烂变质原料。
2、保管员、验收员不收腐烂变质原料。
3、加工人员、厨师不用腐烂变质原料。
4、各班老师不给幼儿食用变质食品，不用手拿食品，不用不洁材料存放和包装食品。
（二）成品食品存放实行“四隔离” ：
1、成品与半成品隔离。
2、生熟食品隔离。
3、食品与药物隔离。
4、食品与天然水隔离。
（三）用（食）具实行“四过关” 一洗、二刷、三冲、四消毒（蒸汽或开水消毒）。
（四）环境卫生实行“四定” 定人、定物、定时间、定质量，划片分工包干负责。
（五）个人卫生做到“四勤” 勤洗手剪指甲、勤洗澡理发、勤洗衣服被褥、勤换工作服。
6、食品卫生安全管理制度
1、幼儿园食品卫生安全管理必须坚持“预防为主”的工作方针，实行卫生行政部门监督指导、教育行政部门管理督查、幼儿园具体实施的工作原则。
2、幼儿园成立“食品卫生安全领导小组”，配备专职或者兼职的食品卫生管理人员。制定严格的'检查、落实措施，建立岗位责任制，把责任逐级分解，落实到具体岗位和具体人员，一级抓一级，逐级负责，定期对责任落实情况进行督查。
3、幼儿园食堂必须取得所在市卫生行政部门发放的《食品卫生许可证》，严格执行***门制定的有关幼儿园食堂规定的设施、人员配置标准，并积极配合、主动接受当地卫生行政部门的卫生监督检查。
4、幼儿园食堂应当建立各种食品卫生安全规章制度及岗位职责，相关的卫生管理条款应在用餐场所公示，接受用餐者的监督。
5、必须认真贯彻执行《中华人民共和国食品卫生法》，以“卫生法”为准绳，定期组织食堂管理人员和从业人员进行食品卫生安全各项法律法规与营养知识的学*和培训，并进行考核。
6、落实“幼儿园食品卫生安全管理制度”，定期开展各类检查评比活动及从业人员基本功大比武活动。
7、食品卫生安全保卫制度
1、食堂应建立严格的安全保卫措施，严禁非食堂工作人员随意进入幼儿园食堂的食品加工操作间及食品原料存放间，防止投毒事件的发生，确保师生用餐的卫生与安全。
2、食堂从业人员每年必须进行健康检查，新参加工作和临时参加工作的食品生产经营人员都必须进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。
3、食堂从业人员应有良好的个人卫生*惯，必须做到：
（1）工作前、处理食品原料后、便后用肥皂及流动清水洗手；接触直接入口食品之前应洗手消毒；
（2）穿戴清洁的工作衣、帽，并把头发置于帽内；
（3）不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品；
（4）不得在食品加工和销售场所内吸烟。
4、认真执行“食品验收、储存、加工制度”，蔬菜和伙食品按当天的需要量定购和烹调。
5、严格执行“餐用、工用具清洗、消毒、保洁制度”、“食堂从业人员晨检制度”、“食堂环境卫生保洁、检查制度”等一系列卫生管理规章制度，建立健全“幼儿园食物中毒或其他食源性疾患突发事件的应急处理机制”，落实食品卫生责任追究制度，严防集体性食物中毒。
6、每天下班前，检查灶具、各电器开关是否关闭。
7、冬夏季节供应点心、午餐，做到“五热”、“五凉”，出食堂的饭、菜、汤必须加盖。
8、食品采购、验收、储存、加工制度
1、食品采购原则上都做到定点配货中心送货到园。
2、特殊情况下，由采购人员外出采购时，必须做到按照有关规定索证、验证，严格查验食品质量和定型包装食品标签及卫生许可证或检验合格证。
3、每天有专人负责验收食品，并认真做好记录。
4、验收时，一看货源是否新鲜，有无异味；二看有无正规生产厂家、生产日期、保质期限（物品是否在保质期内）。杜绝腐败、变质、超过保质期，无检验合格证明及卫生许可证厂商供应的食品进入食堂。
5、食品经验收合格后，再过磅、收货。
6、食品贮存应当分类分架、隔墙离地（至少 15 厘米）存放。储存食品场所禁止其它杂物存在，辅料缸必须加盖。
7、储存的食品应标明进货日期，出库食品应遵循“先进先出”的原则。冰箱内的温度应符合食品储存卫生要求。
8、用于原料、半成品、成品加工的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必须标志明显，做到分开使用，定位存放，用后洗净，保持清洁。
9、蔬菜切配前应先冲洗，浸泡十分钟以上，再经充分冲洗。禽蛋类在使用前应当对外壳进行清洗，必要时进行消毒处理。肉类、水产品类与蔬菜类食品原料的清洗必须分别在专用清洗池内进行。
10、烧煮或配料前应严格检查待烧煮食品原料的卫生质量；食品必需烧熟熟透，其中心温度不低于 75℃。加工后的熟制品应当与食品原料或半成品分开存放，防止交叉污染。
9、食品供应制度
1、供应的食品必须符合食品卫生标准、符合幼儿每日摄入的营养要求，并力求色、香、味俱全。
2、不得供应生拌食品和改刀菜。
3、食品供应场所具有良好的通风设施，由专人做好日常保洁工作。
4、营养员要根据幼儿的特点做到切菜细致，每周菜不重复，注意花色品种及营养元素的调配，做到荤素搭配、米面搭配、粗细搭配、干湿搭配。
5、为体弱儿童、哮喘及过敏性体质的患儿提供病号菜。
6、应根据不同季节，随时调整幼儿食品温度。冬季做到五热：热饭、热菜、热汤、热点心、热开水；夏季做到五凉：凉饭、凉菜、凉汤、凉点心、凉开水。
7、烹饪后食品及时放入备菜间，烹饪后至供应时间不得超过 2 小时。
10、食品留样制度
1、当日供应的各种菜肴（包括含馅的面制品），应当分别在冰箱内留样48小时。
2、每种菜肴留样量为250克以上，并做好留样记录，以便随时检查。
3、留样容器为3套，留样超过48小时，及时处理并清洗、消毒容器。
4、留样冰箱由专人负责，冰箱内不得放入其他食品。
11、食堂餐具、工用具的清洗、消毒、保洁制度
1、食堂餐具、工用具使用后必须清洗干净、按时消毒，并摆放在固定位置。
2、食堂餐具、生熟容器应分开存放。熟食容器和餐具必须严格执行“一洗、二清、三消毒、四保洁”制度。
3、清洗餐具、工用具必须在专用水池内进行。煮沸、蒸汽消毒应保持温度100度，作用10分钟，煮沸消毒时餐具、工用具必须全部浸没在沸水中；采用红外线消毒的，温度应控制在120度，作用15~20分钟；采用含氯制剂消毒的，一般使用有效氯浓度为250mg/L，作用5分钟以上，消毒时被消毒餐具、工用具必须全部浸没在消毒液中。
4、已消毒和未消毒的餐具、工用具应分开存放，并在贮存柜上有明显标记。
5、清洗、消毒后的餐具、工用具必须贮存在专用的密闭保洁柜中备用。保洁柜应定期清洗，保持洁净。
6、各类池按标签使用，使用后须及时清洗保洁。
7、餐具、工用具所使用的洗涤、消毒剂必须符合卫生标准或要求。洗涤、消毒剂必须有固定的存放场所（橱柜），并有明显的标记。
为加强和促进幼儿园食堂管理工作，进一步提高后勤服务质量，确保食堂卫生和食品安全，保障供应更好的满足广大师生的就餐要求，特制定宜生阳光教育机构幼儿园食堂管理制度。
一、成立领导小组
幼儿园成立食品卫生安全领导小组，加强食品卫生的监查，及时查处卫生管理和食品质量管理存在的漏洞，确保幼儿园食品卫生与饮食安全，将隐患消灭在萌芽状态。
1.食品安全卫生领导小组：
组长：（各园园长）副组长：（各园后勤主管）
组员：（各园保健医生、园长助理、厨师、厨工）
2.领导小组采取定期检查和定期抽查的方式对幼儿园食堂进行检查，发现问题及时解决，检查结果将作为考核食堂工作业绩的主要依据。
3.食品安全卫生检查由副组长和组员组织实施。
二、落实责任
严格执行《食品卫生法》《学校食堂与学生集体用餐管理规定》等法律法规，建立健全和完善幼儿园内部食品质量和食品卫生管理制度，层层落实，责任到人。
1.建立健全幼儿园食堂安全管理组织机构。
2.食堂环境卫生做到四定（定人、定物、定时间、定质量）
从业人员个人卫生管理制度为规范从业人员个人卫生管理，保障公众餐饮安全，根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律、法规及规章，制定本管理制度。
一、从业人员应保持良好个人卫生，操作时应穿戴清洁的工作服、工作帽，头发不得外露，不得留长指甲，涂指甲油，佩戴饰物。
专间操作人员还应戴口罩。
二、从业人员操作前手部应洗净，操作时应保持清洁。
接触直接入口食品时，手部还应进行消毒。
三、接触直接入口食品的操作人员在有下列情形时应洗手：
1、处理食物前；
2、上厕所后；
3、处理生食物后；
4、处理弄污的设备或饮食用具后；
5、咳嗽、打喷嚏或抠鼻子后；
6、处理动物或废物后；
7、触摸耳朵、鼻子、头发、口腔或身体其他部位后；
8、从事任何可能会污染双手的活动（如处理货项、执行清洁任务）后。
四、非接触直接入口食品的操作人员，在有下列情形时应洗手：
1、开始工作前；
2、上厕所后；
3、处理弄污的设备或饮食用具后；
4、咳嗽、打喷嚏或抠鼻子后；
5、处理动物或废物后；
6、从事任何（其他）可能会污染双手的活动后。
五、专间操作人员进入专间时应再次更换专间内专用工作衣帽并佩戴口罩，操作前双手严格进行清洗笑道，操作中应适时地消毒双手。
不得穿戴专间工作衣帽从事与专间内操作无关的工作。
六、个人衣物及私人物品不得带入食品处理区。
七、不得在食品处理区内吸烟、饮食或从事其它可能污染食品的行为。
八、进入食品处理区的非加工操作员，应符合现场操作人云卫生要求。
1 .食堂要依照《食品卫生法》要求到卫生主管部门申领《餐饮服务许可证》。
2 .食堂要制定卫生、管理制度，有相应的防蝇、防鼠、防尘、清毒、更衣、盥洗、污水排放、存放垃圾和废弃物的设施。保证幼儿的 膳食安全和食品安全。
3 .食堂从业人员应每年一次到当地卫生防疫部门进行健康体检，领取合格的《健康证》后方可上岗工作，发现患传染病人员应立即换岗。*时应保持个人卫生，穿戴清洁的工作衣帽。
4 .食堂工作间要与餐厅隔开，非工作人员不得入内，以防万一。 5 .采购食品(包括食品成品、原料及食品添加剂、食品容器和包装材料、食品用工具和设备)，要按照国家有关规定向供方索取产品的检验合格证和化验单，同时注意检查核对。合格证明中记载的产品名称、生产日期、批号等必须与产品相符，不得涂改、伪造。所索取的检验合格证明由采购部门妥善保存，以备查验。
6 .食堂供应幼儿的膳食应注重营养搭配，保持新鲜，严禁向幼儿供应有毒、有害、腐烂、变质、过期食品;新鲜的瓜果蔬菜要认真清洗;严防食物中毒或农药中毒。如发生食物中毒，承包经营者负一切经济、法律责任。
7 .保持食堂内外的环境卫生，要经常对餐具用具进行清洗消毒，生熟案板刀具要分开存放。
8 .存放食品的仓库应当干燥、通风，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其它有害昆虫及其孳生条件的措施，贮存食品的容器必须安全、无害，防止食品污染。
9 .认真做好防盗、防火、防毒、用电用气安全，不准私拉乱接电源;防止发生事故。电器、制冷设备应由专人管理。
10. 认真接受卫生、防疫、质监工作人员对食堂的检查，凡有不合要求之处立即整改，并实行责任追究。
11.幼儿每日食用的熟食品，必须在冰箱内留样24小时，每个食物样品150克。
12.冰箱、冰柜保管使用，生熟食品分开存放，定期清理食品。每周清洁消毒一次。不得购买腐败变质食品，严防食物中毒。
13.食堂安全，下班前检查食堂门窗、水电、煤气是否关好，防止失窃、失火、投毒等事故发生。
食堂工作人员操作规程
一、进入食堂必须换工作服、戴工作帽;不穿拖鞋、高跟鞋，不蓄长发，不留长指甲，不吸烟;穿戴整洁，讲究个人卫生。
二、每次操作早、中餐前，仔细观察用水有无异色、异味;认真检查米、面、油、加工原料、调味品等有无鼠害、污染及杂物。发现问题，必须及时报告，及时处理。
三、根据就餐人数确定用餐量，按量领用加工原料，不得欠缺，也不得浪费，注重节约。
四、注重做到原材料加工精细，大小适宜，干净卫生;根据需要，将原料先切后洗或先洗后切，尽量确保原料营养不流失或少流失。
五、加工操作完毕，不得用手直接接触熟食品，必须戴工作手套，或用勺、夹、铲等工具;对放在盆、桶里的餐用熟食品，必须加盖、入柜，严防鼠蝇侵害。
六、每天工作完毕，必须认真清洗加工机械、炊具、工作台、灶台、灶具、地面、门窗、墙壁、水沟、消毒。
七、每天工作完毕，一律将清洁的炊具、食品、物品整齐、有序地摆放在固定的位置，不得乱丢、乱放;生、熟食品该回归保管室的应立即入库;暂时不入库的，应立即入柜和加盖有序摆放。
八、妥善处理剩饭、剩菜，对变质食品一律倒掉;每天要要干干净净地处理掉生活垃圾，生活垃圾不得留存在食堂里。
为加强和促进幼儿园食堂管理工作，进一步提高后勤服务质量，确保食堂卫生和食品安全，保障供应更好的满足广大师生的就餐要求，特制定宜生阳光教育机构幼儿园食堂管理制度。
一、成立领导小组
幼儿园成立食品卫生安全领导小组，加强食品卫生的监查，及时查处卫生管理和食品质量管理存在的漏洞，确保幼儿园食品卫生与饮食安全，将隐患消灭在萌芽状态。
1.食品安全卫生领导小组：
组长：（各园园长）副组长：（各园后勤主管）
组员：（各园保健医生、园长助理、厨师、厨工）
2.领导小组采取定期检查和定期抽查的方式对幼儿园食堂进行检查，发现问题及时解决，检查结果将作为考核食堂工作业绩的主要依据。
3.食品安全卫生检查由副组长和组员组织实施。
二、落实责任
严格执行《食品卫生法》《学校食堂与学生集体用餐管理规定》等法律法规，建立健全和完善幼儿园内部食品质量和食品卫生管理制度，层层落实，责任到人。
1.建立健全幼儿园食堂安全管理组织机构。
2.食堂环境卫生做到四定（定人、定物、定时间、定质量）
1、餐具用具卫生消毒制度
（一）餐具用具使用前必须洗净消毒。
（二）洗刷餐饮用具必须使用专用水池，不准与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。
（三）洗涤、消毒餐饮用具使用的洗涤剂、消毒剂必须符合食品用洗涤剂、消毒剂的卫生标准和要求。
（四）消毒后的餐饮用具必须存放在餐具专用的保洁柜内备用。餐用保洁柜定期清洗消毒，避免污染。
（五）已消毒和未消毒的餐具应分开存放，存放柜上必须有明显标志。
2、粗加工管理制度
（一）粗加工间保持清洁卫生，并配有防蝇、防鼠设备，购回的原材料先进粗加工间，食品分类上架。
（二）各种食品原料，在粗加工过程中，应首先检查食品质量，发现腐烂、变质、发霉、生虫、有毒有害原材料均不得加工。
（三）洗肉、洗菜的水池要分开使用，并有明显标识，加工肉类操作台与蔬菜操作台分开使用。
（四）加工完的食品要妥善保管，做好三防。
（五）每日对洗肉池、菜板、操作台及用具进行消毒。
3、食堂卫生检查制度
（一）严格执行各项卫生制度，食堂人员认真履行岗位职责。
（二）食堂清洁卫生消毒做到：定人、定时、定区、定质量，每天消毒，并做好记录。
（三）管理人员及保健医生每天对食堂卫生进行检查，每周组织全园大检查，并作好记录。
（四）环境卫生要求：食堂清洁卫生，无垃圾，无积水，无污垢，墙脚、屋顶、屋脚无蜘蛛网，洗碗池无沉渣，下水道通畅无阻，抽油烟机无油垢。
（五）餐具卫生要求：餐具、炊具做到一洗、二清、三消毒、四保洁。保洁柜每天消毒，餐具消毒后立即放入保洁柜，防止二次污染。菜墩清洁，生熟分开，并有明显标识。灶台、案板清洁无污垢，无油腻，毛巾分类专用，冰箱厨柜定期消毒。
（六）库房检查：按库房管理制度执行。
4、配餐制度
（一）烹饪好的食品分放进明显标志的容器内（盆、桶），并作好分开使用，定位存放。用后少将保持清洁。
（二）幼儿食品煮熟后，其中心温度不低于70摄氏度，煮熟后的食品应当与食品原料或半成品食品分开存放。
（三）在烹饪后，到食用前需要较长时间存放的食品，应当在高于60摄氏度或低于10 摄氏度的条件下存放。
（四）凡存放熟食品的容器要消毒后使用。
5、食品卫生“五四制”
（一）由原料到成品实行“四不”制度：
1、采购员不买腐烂变质原料。
2、保管员、验收员不收腐烂变质原料。
3、加工人员、厨师不用腐烂变质原料。
4、各班老师不给幼儿食用变质食品，不用手拿食品，不用不洁材料存放和包装食品。
（二）成品食品存放实行“四隔离” ：
1、成品与半成品隔离。
2、生熟食品隔离。
3、食品与药物隔离。
4、食品与天然水隔离。
（三）用（食）具实行“四过关” 一洗、二刷、三冲、四消毒（蒸汽或开水消毒）。
（四）环境卫生实行“四定” 定人、定物、定时间、定质量，划片分工包干负责。
（五）个人卫生做到“四勤” 勤洗手剪指甲、勤洗澡理发、勤洗衣服被褥、勤换工作服。
6、食品卫生安全管理制度
1、幼儿园食品卫生安全管理必须坚持“预防为主”的工作方针，实行卫生行政部门监督指导、教育行政部门管理督查、幼儿园具体实施的工作原则。
2、幼儿园成立“食品卫生安全领导小组”，配备专职或者兼职的食品卫生管理人员。制定严格的检查、落实措施，建立岗位责任制，把责任逐级分解，落实到具体岗位和具体人员，一级抓一级，逐级负责，定期对责任落实情况进行督查。
3、幼儿园食堂必须取得所在市卫生行政部门发放的《食品卫生许可证》，严格执行***门制定的有关幼儿园食堂规定的设施、人员配置标准，并积极配合、主动接受当地卫生行政部门的卫生监督检查。
4、幼儿园食堂应当建立各种食品卫生安全规章制度及岗位职责，相关的卫生管理条款应在用餐场所公示，接受用餐者的监督。
5、必须认真贯彻执行《中华人民共和国食品卫生法》，以“卫生法”为准绳，定期组织食堂管理人员和从业人员进行食品卫生安全各项法律法规与营养知识的学*和培训，并进行考核。
6、落实“幼儿园食品卫生安全管理制度”，定期开展各类检查评比活动及从业人员基本功大比武活动。
7、食品卫生安全保卫制度
1、食堂应建立严格的安全保卫措施，严禁非食堂工作人员随意进入幼儿园食堂的食品加工操作间及食品原料存放间，防止投毒事件的发生，确保师生用餐的卫生与安全。
2、食堂从业人员每年必须进行健康检查，新参加工作和临时参加工作的食品生产经营人员都必须进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。
3、食堂从业人员应有良好的个人卫生*惯，必须做到：
（1）工作前、处理食品原料后、便后用肥皂及流动清水洗手；接触直接入口食品之前应洗手消毒；
（2）穿戴清洁的工作衣、帽，并把头发置于帽内；
（3）不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品；
（4）不得在食品加工和销售场所内吸烟。
4、认真执行“食品验收、储存、加工制度”，蔬菜和伙食品按当天的需要量定购和烹调。
5、严格执行“餐用、工用具清洗、消毒、保洁制度”、“食堂从业人员晨检制度”、“食堂环境卫生保洁、检查制度”等一系列卫生管理规章制度，建立健全“幼儿园食物中毒或其他食源性疾患突发事件的应急处理机制”，落实食品卫生责任追究制度，严防集体性食物中毒。
6、每天下班前，检查灶具、各电器开关是否关闭。
7、冬夏季节供应点心、午餐，做到“五热”、“五凉”，出食堂的饭、菜、汤必须加盖。
8、食品采购、验收、储存、加工制度
1、食品采购原则上都做到定点配货中心送货到园。
2、特殊情况下，由采购人员外出采购时，必须做到按照有关规定索证、验证，严格查验食品质量和定型包装食品标签及卫生许可证或检验合格证。
3、每天有专人负责验收食品，并认真做好记录。
4、验收时，一看货源是否新鲜，有无异味；二看有无正规生产厂家、生产日期、保质期限（物品是否在保质期内）。杜绝腐败、变质、超过保质期，无检验合格证明及卫生许可证厂商供应的食品进入食堂。
5、食品经验收合格后，再过磅、收货。
6、食品贮存应当分类分架、隔墙离地（至少 15 厘米）存放。储存食品场所禁止其它杂物存在，辅料缸必须加盖。
7、储存的食品应标明进货日期，出库食品应遵循“先进先出”的原则。冰箱内的温度应符合食品储存卫生要求。
8、用于原料、半成品、成品加工的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必须标志明显，做到分开使用，定位存放，用后洗净，保持清洁。
9、蔬菜切配前应先冲洗，浸泡十分钟以上，再经充分冲洗。禽蛋类在使用前应当对外壳进行清洗，必要时进行消毒处理。肉类、水产品类与蔬菜类食品原料的清洗必须分别在专用清洗池内进行。
10、烧煮或配料前应严格检查待烧煮食品原料的卫生质量；食品必需烧熟熟透，其中心温度不低于 75℃。加工后的熟制品应当与食品原料或半成品分开存放，防止交叉污染。
9、食品供应制度
1、供应的食品必须符合食品卫生标准、符合幼儿每日摄入的营养要求，并力求色、香、味俱全。
2、不得供应生拌食品和改刀菜。
3、食品供应场所具有良好的通风设施，由专人做好日常保洁工作。
4、营养员要根据幼儿的特点做到切菜细致，每周菜不重复，注意花色品种及营养元素的调配，做到荤素搭配、米面搭配、粗细搭配、干湿搭配。
5、为体弱儿童、哮喘及过敏性体质的患儿提供病号菜。
6、应根据不同季节，随时调整幼儿食品温度。冬季做到五热：热饭、热菜、热汤、热点心、热开水；夏季做到五凉：凉饭、凉菜、凉汤、凉点心、凉开水。
7、烹饪后食品及时放入备菜间，烹饪后至供应时间不得超过 2 小时。
10、食品留样制度
1、当日供应的各种菜肴（包括含馅的面制品），应当分别在冰箱内留样48小时。
2、每种菜肴留样量为250克以上，并做好留样记录，以便随时检查。
3、留样容器为3套，留样超过48小时，及时处理并清洗、消毒容器。
4、留样冰箱由专人负责，冰箱内不得放入其他食品。
11、食堂餐具、工用具的清洗、消毒、保洁制度
1、食堂餐具、工用具使用后必须清洗干净、按时消毒，并摆放在固定位置。
2、食堂餐具、生熟容器应分开存放。熟食容器和餐具必须严格执行“一洗、二清、三消毒、四保洁”制度。
3、清洗餐具、工用具必须在专用水池内进行。煮沸、蒸汽消毒应保持温度100度，作用10分钟，煮沸消毒时餐具、工用具必须全部浸没在沸水中；采用红外线消毒的，温度应控制在120度，作用15~20分钟；采用含氯制剂消毒的，一般使用有效氯浓度为250mg/L，作用5分钟以上，消毒时被消毒餐具、工用具必须全部浸没在消毒液中。
4、已消毒和未消毒的餐具、工用具应分开存放，并在贮存柜上有明显标记。
5、清洗、消毒后的餐具、工用具必须贮存在专用的密闭保洁柜中备用。保洁柜应定期清洗，保持洁净。
6、各类池按标签使用，使用后须及时清洗保洁。
7、餐具、工用具所使用的洗涤、消毒剂必须符合卫生标准或要求。洗涤、消毒剂必须有固定的存放场所（橱柜），并有明显的标记。
——幼儿园宿舍管理制度汇总五篇
1.幼儿园一日作息时间安排必须保证幼儿充足的睡眠。年龄越小需要睡眠时间越多。幼儿一昼夜总的睡眠时间是：3-4岁需要12-13小时，5-6睡需要11-12小时。寄宿制或全日制幼儿园中午一般安排2-2.5小时午睡。
2.下午班教师要认真与上午班老师进行口头和书面交接(交接班记录)，清点人数，了解幼儿特殊情况，对生病、二倍体药幼儿多加照顾，对行为或情绪反常的`幼儿要及时询问有何不适，给予相应处理。
3.幼儿睡前教师和保育员进行午检，仔细检查幼儿是否带有小棒、玻璃、扣子、硬币以及有尖角的刀刃的东西，以免责任幼儿或宗族鼻内、，吞入气管或肺内。
4.午检、入厕后，老师和保育员组织幼儿有秩序地上床，避免幼儿之间打闹、推搡，发生意外。
5.幼儿午睡期间，老师和保育员要每隔20分钟全面检查一次，为幼儿盖被子、纠正幼儿不正确的睡姿等;对预先知道的病儿要将其床位安排在明显位置，便于照顾;对午照顾;对午睡中有异常表现的幼儿(如脸色发青、呼吸急促、躁动不安等)要及时采取救治措施，不得延误病情。
6.夏季午睡时，寝室温度应保持在27℃左右，冬季午睡时，要有良好的取暖设备，温度保持在18℃左右;要让幼儿脱掉外套睡，教师和保育员不得嫌麻烦，避免幼儿感冒。
7.对午睡期间入厕幼儿，教师和保育员要及时协助上下床，不得让幼儿自己下床，以免摔伤。
8.寝室和卫生间不一体的幼儿园，午睡期间不允许幼儿独自到寝室外厕所进行大、小便，应很差安排在室内小便或由教师陪同去，以免冬季着凉、丢失孩子或发生其它意外事故。
9.看护午睡期间 ，教师和保育员不许睡觉，不许离开寝室，不许做与午睡无关的任何事情，避免幼儿自行上下床发生意外。
10.午睡期间幼儿园要有值班领导，并开通对外电话，能及时呼叫120等，一旦有险情，教师或保育员应在第一时间上报值班领导并采取正确的应急处理措施。
11.午睡起床时，保育员和教师要照顾好幼儿起床，指导帮助穿好鞋袜，认真检查幼儿穿戴，发现有 穿错鞋或扣错纽扣的及时帮幼儿整理好。
12.午睡起床后，教师要再一次清点人数，对幼儿的异常情况要特别交代，防止发生意外，然后按要求整理好被褥。
13.班主任和保育员要经常检查幼儿小床失手、梯子是否牢固，电器等设施设备是否安全，发现异常情况及时上报维修或更换，对内幼儿能触摸到的插座或灯具要采取有效的防护措施。
一、住宿须知
1、每位员工配置床位一个，被褥一套（棉被、棉垫、枕头各壹）。
2、员工必须按照统一编号使用各自的床、卧具等，不得私自随意调换或多占）。
3、集体宿舍床位只限员工本人使用，不得带外来人员来宿舍住宿。
4、自觉保持宿舍安静，不得大声喧哗，同事之间应和睦相处，不得以任何借口争吵、打架、酗酒，晚上22时后停止一切娱乐活动（特殊情况除外）。
5、自觉节约水电，爱护公物，不准在墙上乱钉、乱写乱划，损坏（浪费）公物按价赔偿。
6、自觉将室内物品摆放整齐。
7、所有探视员工的亲属，必须经员工宿舍管理员批准后，方能进入宿舍，但不得在宿舍内留宿。探访时间：8：00时至22：00时。
8、严禁在宿舍范围内搞封建迷信和违法乱纪活动。
9、离馆退床时，必须到库房办理手续，退回宾馆所发的一切物品，遗失则照价赔偿。
二、宿舍房内卫生管理
自觉养成良好的社会公德和卫生*惯，保持宿舍内外环境卫生清洁。
1、宿舍房间内的清洁卫生工作由住房员工负责，实行轮值制度（如遇加班，不能当天清扫房间卫生者，可找同房间的另一人顶替），每天的卫生值班员负责卫生清洁工作。
2、经常清理屋顶的蜘蛛网。
3、各人床铺应摆放整齐。
4、办公室每周检查、评比一次。
三、消防安全管理
1、学生必须按指定的房间定员居住。不准擅自调换房间和床位，不准私自配房间钥匙。
2、学生必须自觉遵守学院制订的作息制度，按时就寝和起床，维护正常的生活秩序。学生宿舍每晚23：00关大门，23：30熄灯，星期五、六及节日延长1小时。宿舍大门关闭后，晚归者须凭证登记，方可进入宿舍；多次无故晚归者，给予通报批评或纪律处分。
3、严禁学生在宿舍内酗酒、赌博和打架斗殴。
4、保持宿舍安静。禁止学生在宿舍里大声喧哗与播放大音量的音响，午休时间与晚上熄灯后，不准开放音响与吹奏乐器。
5、不准在宿舍门口、楼道乱放物品与踢球。
四、学生宿舍安全制度
1、校外人员进入学生宿舍要履行登记手续，禁止商贩进入学生宿舍兜售商品。
2、学生不得在宿舍内留宿校外人员，更不得在宿舍内留宿异性及进行经商活动。
3、在正常作息时间以外进出宿舍的`学生，应主动向宿舍管理员出示学生证和有关证明，并主动接受管理人员的查询。
4、不准将易燃、易爆、剧毒等危险品及明令禁止物品带入学生宿舍。
5、注意防火。严禁在宿舍内生火煮饭、点蜡烛、焚烧纸物或燃放鞭炮，严禁在宿舍内私接电源及使用电热器具。
6、提高防盗意识。注意保管好个人物品和房门钥匙，数量较大的现金要及时存入银行，外出时关好门窗，发现异常情况要及时报告后勤管理人员。
7、不准高空抛物，危害他人安全。
五、学生宿舍卫生管理
1、保持环境卫生，禁止乱写、乱贴，保持学生宿舍的整洁、清新与舒适。
2、讲卫生、爱清洁。不准乱扔果皮纸屑、乱倒脏水饭菜，不准随地吐痰及往墙上蹬脚印，不准在家具上涂写刻划，不准从宿舍楼向外面摔砸瓶子或杂物，不准躺在床上吸烟和随意乱丢烟头。
3、室内用具要摆放整齐、卫生要自觉清扫。脏物垃圾须倒入楼道内固定桶里，不得随意扫入楼道。
4、各宿舍对室外卫生责任区要实行包干负责。
5、自觉接受卫生检查和其它查房工作。
六、学生宿舍物资设备管理
1、未经宿舍管理员同意，不准将寝室内的家具与设备搬动、调换或拆作它用。
2、爱护公物。发现门锁失灵、水管破裂、水笼头失控、下水道堵塞等情况时，应及时报告后勤管理人员进行处理。
3、新生入住学生宿舍使用家具及房间设施时，需与学院后勤签订住宿协议，按照清单接收本室的财产数量和质量（新或旧）。以后学生对家具及房间设施使用不当或人为损坏，有关维修费用由责任者承担，丢失家具设备要照价赔偿，有意破坏者从严处理。
七、学生宿舍水电管理
1、学生宿舍用电实行“限额管理、超用收费”制度以及用水原则，具体标准如下：
（1）公寓宿舍以每个宿舍每月18度电的限额指标分配到各宿舍。超过部分，按供电部门制订的标准收费。所有学生宿舍每年按10个月（即2、8月除外，下同）计算指标。
（2）所有公寓的学生使用自来水实行按时按点供应原则。公用水房严禁长流水，做到随手关水，学生洗衣服不得同时开启多个水龙头，一经发现，对其批评教育，如劝告无效将给予通报批评或警告处分。
2、逾期不缴纳电费的宿舍，宿舍将自动停电，直至该宿舍履行交费手续为止。对无理取闹或擅自接通水源、电源及任意拆卸、调换和破坏水电设施者，取消该宿舍当月水电定额免费使用的权利，实行按实用数量计收费用，并报学院予以处理。
3、严禁在宿舍里使用电炉、取暖器、热得快、电热杯、电水壶、电饭煲、电熨斗、电热毯、等电器，严禁擅自启用消防水，违者，除没收电器、赔偿由此带来的经济损失外，并给予警告以上处分。
4、为节约用电，防止事故发生，严禁在室内外的电线、灯头、开关、插座等电器设备上拴挂物品，严禁擅自在宿舍乱拉乱接电线、电话线、上网线，并要做到人离电源关，包括关掉灯、收音机、充电器、复读机、电脑等学*必用电器的电源。
5、由于夏季天气较热，学生公寓将给予24小时供电，学生公寓实行自觉关灯制度，不按时关灯累计达三次的宿舍，报系、院处理。
6、宿舍内饮用桶装水，其费用由入住人员共同负担。
八、学生宿舍钥匙管理制度
1、为了确保学生宿舍安全，对宿舍钥匙发放与保管作如下规定：宿舍住宿学生人手一把门锁钥匙，其余由各宿舍值班室掌握；抽屉钥匙全部由住宿学生个人保管，各宿舍值班室不再另外保留。
2、新生进校登记注册后领取钥匙，学生毕业办理离校手续时根据钥匙使用登记册交还全部钥匙。
3、学生不准私自更换门锁和配钥匙。由于管理不善，钥匙丢失要速报宿舍值班室，由后勤统一配制，并由遗失者付工本费，如不报而导致宿舍失窃，由遗失钥匙者承担全部损失。
4、学生毕业时要交还全部钥匙，如交还的钥匙和所用锁不配套者，每把钥匙赔偿工本费2元。
5、无特殊情况，各宿舍值班室备用钥匙不外借，必须借用值班室备用钥匙的，需凭借申请人使用有效证件登记，然后再经证明人（辅导员或班主任）确认为借用钥匙宿舍的住宿人员后才予以办理。
九、寒暑假学生留校住宿规定
1、寒暑假需要留校住宿的外地同学，请在规定放假时间前一周到本宿舍楼的值班室登记，以便管理。
2、家住本市的同学原则上寒暑假不予留校住宿，确实需要住宿的，需由家人或其直系亲属开具证明。
3、留校住宿的学生在规定的作息时间里，凭学生证出入宿舍。
4、从安全出发，留校学生采取相对集中在一栋宿舍楼住宿的原则。其余宿舍楼由宿管部门采取封楼的办法进行管理，封楼后，不得随便出入，遇有特殊情况，需本人书面申请，经楼栋管理员核实签字后方可由管理人员陪同入内。
5、学生寒暑假留校住宿期间，要严格遵守学校的各项规章制度。
十、住宿学生离校管理
1、学生毕业或中途因故离校，有关部门应事先通知宿管部门，宿管部门做出验收家具的时间安排，学生在规定的时间内办理交还手续。
2、毕业生要在学校规定离校日后的三天时间里办理完离校手续。
3、毕业生个人使用的宿舍家具设备，待有关人员按清单检查验收完好无损后，方可办理有关手续。如有丢失损坏，按采购价格酌情予以赔偿。
4、学生办理完离校手续后，在三天内离校，如仍滞留在原宿舍里即视作违规住宿，按有关规定予以处理。
5、先离校学生交还的家具设备，经查验后由后走的室友负责保管。
2、不得私自乱拉乱接电线、插座。
3、宿舍内不得使用电热炊具、电熨斗及各种交流电器用具。
4、人离熄灯，断电源。
5、宿舍严禁吸烟。
6、禁止在员工宿舍范围内燃放烟花鞭炮。
7、出入房间随手关门，注意提防盗贼。
十一、集体宿舍出入规定
1、未经批准的外来人员或车辆一律不准进入大院。
2、进入宿舍大院的人员、车辆必须出示有效证件，并服从值班人员的管理。
3、带行李、物品出宿舍大门的员工须自觉接受管理员的检查。
4、凡外出的员工必须在22时前回宿舍。
5、来访者，需凭证登记，经验证核实后方可进入。
十二、宿舍来访制度
1、来访人员必须服从管理人员的指挥安排。
2、来访人员必须出示有效证件，并在来登记表上如实填写。
3、来访人员不得擅自进入非探访地段。
4、来访时间：8：00至22：00。
一、学生宿舍区设立小区管理办公室，负责该区的日常管理、保安工作。
二、进入学生宿舍区的学生，都应主动出示“住宿证”核验，“住宿证”视证明学生在本区住宿的凭证。没有该区住宿证的，不得随便进出该宿舍区。
三、学生应共同维护宿舍区的公共秩序，保持宿舍安静，不得大声喧哗、不打闹、不起哄、不玩牌等，以免影响他人的学*和休息。
四、禁止学生在宿舍区经商违者，没收其经营物品或活动器具，并按《学生宿舍违纪处罚条例》处理。
五、学生不得在宿舍区内赌博、酗酒、斗殴滋事及进行其它违纪活动。违者，按《学生宿舍违纪处罚条例》处理，所造成的后果由当事人全部承担。
六、禁止学生在宿舍区内进行任何球类活动，带球进出宿舍区球不准落地、不准玩耍。否则，扣没滚球，并按《学生宿舍违纪处罚条例》处理。
七、未经批准，各类机动车不得进人宿舍区。宿舍区的自行车应按宿舍中心指定地点摆放整齐，不准乱停乱放。否则，管理人员将车辆扣留。
八、住宿学生应自觉维护宿舍区的公共卫生，不准往走廊外、室外、阳台外倒水、丢垃圾、吐痰等。否则，按《学生宿舍违纪处罚条例》处理。
九、学生宿舍区内严禁张贴各类广告、启事、海报等，如果举办第二课堂活动或在周围悬挂标语、广告的，须经宿管中心批准。否则，除责成其清理干净外，按《学生宿舍违纪处罚条例》处理。
十、学生宿舍实行定时开、关门制度。早上6：00开门，晚上23：30关门，确因特殊情况在关门期间进出宿舍区的，应持住宿证在门岗处登记，证明身份后方可进出。否则，保安有权视为外来人员，不给放行。严禁爬墙爬门进入宿舍区，违者，按《学生宿舍违纪处罚条例》处理。
十一、住宿学生要严格遵守宿舍区的作息时间制度，23：30应准时关灯就寝，禁止学生在学*时间或作息时间从事影响他人学*、休息的活动，如用电脑、看电视、聊天、放音响、打牌等。
十二、禁止学生在宿舍区喂养畜禽、宠物等。违者，按《学生宿舍违纪处罚条例》处理。
1、保教人员要做好幼儿宿舍的安全管理工作，保证幼儿有安全、舒适的`住宿环境。
2、午睡值班期间不得擅离工作岗位，不串岗聊天、拉家常、玩手机，精心护理幼儿。随时巡视幼儿睡眠情况，提醒幼儿大小便，为幼儿增减被子，纠正幼儿的不良行为和睡姿，注意幼儿踢被或者蒙被睡觉。发现幼儿身体异常或有生病迹象，及时处理或报告。
3、做好幼儿宿舍的消防安全工作，做好防火、防爆、防意外事故的应急处准备，发现问题应及时向园长或值班老师报告，消除各种不安全隐患。
4、严禁私自在幼儿宿舍私接、乱拉电线、电源、插座、开关及安装使用电器。下班前要仔细检查幼儿宿舍教室电器电源是否关闭妥当。
5、严禁在幼儿宿舍及周围，存放易燃、易爆、有害、有毒等危险品及其他违禁物品。严禁在幼儿宿舍焚烧垃圾杂物。对宿舍进行消毒时要做好监护火源、电源工作，严禁幼儿在场。消毒完后要仔细检查电器、门窗是否关闭好，严禁使用明火。
6、严禁在幼儿宿舍点蜡烛或使用其他明火，严禁在被窝内给手机充电或其他电源设备。
7、保教人员必须严格执行幼儿园的交接班制度。特别是幼儿入园人数，幼儿带药服药情况，幼儿的异常情况（生病、情绪、精神状况、饮食等）。接班人员（保育员）未到，老师不能随便离开幼儿。接班教师要按时到岗，了解本班幼儿当天在园情况。
8、对幼儿进行安全教育。要求幼儿入宿舍后不能大声喧哗、嬉戏、打闹，不得在床上蹦跳。老师安排幼儿床铺时应考虑幼儿的身体状况，有针对性的安排上铺幼儿。对睡上铺的幼儿必须采取安全防范措施，（巡视教育幼儿必须坐在床上穿脱衣服；上下床时不做危险动作），严防摔下跌伤。
9、教育幼儿不要随意触摸、乱动各种电器设备，不准幼儿或家长将易燃易爆和有毒有害等违禁品，带入幼儿宿舍。
1.幼儿园一日作息时间安排必须保证幼儿充足的睡眠。年龄越小需要睡眠时间越多。幼儿一昼夜总的睡眠时间是：3-4岁需要12-13小时，5-6睡需要11-12小时。寄宿制或全日制幼儿园中午一般安排2-2.5小时午睡。
2.下午班教师要认真与上午班老师进行口头和书面交接(交接班记录)，清点人数，了解幼儿特殊情况，对生病、二倍体药幼儿多加照顾，对行为或情绪反常的幼儿要及时询问有何不适，给予相应处理。
3.幼儿睡前教师和保育员进行午检，仔细检查幼儿是否带有小棒、玻璃、扣子、硬币以及有尖角的刀刃的`东西，以免责任幼儿或宗族鼻内、，吞入气管或肺内。
4.午检、入厕后，老师和保育员组织幼儿有秩序地上床，避免幼儿之间打闹、推搡，发生意外。
5.幼儿午睡期间，老师和保育员要每隔20分钟全面检查一次，为幼儿盖被子、纠正幼儿不正确的睡姿等;对预先知道的病儿要将其床位安排在明显位置，便于照顾;对午照顾;对午睡中有异常表现的幼儿(如脸色发青、呼吸急促、躁动不安等)要及时采取救治措施，不得延误病情。
6.夏季午睡时，寝室温度应保持在27℃左右，冬季午睡时，要有良好的取暖设备，温度保持在18℃左右;要让幼儿脱掉外套睡，教师和保育员不得嫌麻烦，避免幼儿感冒。
7.对午睡期间入厕幼儿，教师和保育员要及时协助上下床，不得让幼儿自己下床，以免摔伤。
8.寝室和卫生间不一体的幼儿园，午睡期间不允许幼儿独自到寝室外厕所进行大、小便，应很差安排在室内小便或由教师陪同去，以免冬季着凉、丢失孩子或发生其它意外事故。
9.看护午睡期间 ，教师和保育员不许睡觉，不许离开寝室，不许做与午睡无关的任何事情，避免幼儿自行上下床发生意外。
10.午睡期间幼儿园要有值班领导，并开通对外电话，能及时呼叫120等，一旦有险情，教师或保育员应在第一时间上报值班领导并采取正确的应急处理措施。
11.午睡起床时，保育员和教师要照顾好幼儿起床，指导帮助穿好鞋袜，认真检查幼儿穿戴，发现有 穿错鞋或扣错纽扣的及时帮幼儿整理好。
12.午睡起床后，教师要再一次清点人数，对幼儿的异常情况要特别交代，防止发生意外，然后按要求整理好被褥。
13.班主任和保育员要经常检查幼儿小床失手、梯子是否牢固，电器等设施设备是否安全，发现异常情况及时上报维修或更换，对内幼儿能触摸到的插座或灯具要采取有效的防护措施。
——幼儿园治安管理制度(五)份
一、走失走丢安全
1.认真接待幼儿的来园和离园，离园时晚班教师和保育员应在门口做好幼儿交接工作，亲自将孩子交给家长手中，确保幼儿接送安全，坚决杜绝误接、走失事情的发生。离园时早班教师维持好未接幼儿秩序。
2.对于中午有事要求离园的幼儿，当班教师要与家长交接好，并与同班其他老师作好交待。
3.外出锻炼、户外散步、走廊活动后要及时清点人数。
4.及时观察了解幼儿情绪，发现情绪不稳的幼儿要多加注意，防止幼儿擅自离开班集体。
二、人身伤害安全
1.活动安全：
(1)教工在一日活动中要加强对幼儿进行安全教育和安全*惯的培养，提高幼儿的自我保护能力(不滑楼梯、有序上下楼梯、安全拿、使用剪刀、不在教室里追逐打闹等)。
(2)有阁楼的班级，边上不能开窗，杜绝幼儿爬楼梯和上下楼梯的安全有序。
(3)热爱幼儿，杜绝体罚和变相体罚的现象。
(4)对班级里安全隐患的地方可贴上标记图，提醒幼儿注意安全。(如防止滑倒、禁止爬阁楼栏杆、有序饮水等、上铺幼儿的禁止动作等)。
(5)减少幼儿在底楼走廊里自由活动或体育锻炼，以免造成玻璃破碎。
(6)准时进教室接班，带班时不打电脑、不开手机，不练琴，不看报刊、杂志、小说，不接电话，不与其他工作人员闲谈，注意照顾到全体幼儿。
(7)保教人员组织幼儿户外体育活动时，首先检查幼儿的鞋带、衣裤、运动器械。活动前，要先向幼儿提安全活动方面的要求，教给幼儿正确的动作姿势;组织活动时，教师不闲谈，不袖手旁观，眼观六路，耳听八方，不叉腰、抱臂、插口袋，不背靠器具，防止幼儿发生意外;组织活动后，不请幼儿拿重的体育器械。
(8)班内幼儿发生跌伤、撞坏、擦破皮等现象，应及时向园保健医生汇报、处理，不私自处理，不得隐瞒、迟报;班内幼儿如发生中、大事故要立即向幼儿园保健医生报告、处理，并同时向园领导报告，不得隐瞒。班内发生中、大责任事故，实行一票否决制，取消评先评优资格。
(9)运动器具在使用过程中，如发现有损坏及其它不安全因素，所有教职工都有责任及时报修，排除事故隐患。
(10)注意幼儿外出活动的`安全。外出活动前必须向分管领导请示、报告，同意后方能外出;需用车的必须了解车辆的安全及司机的资质，确保交通车辆安全可靠，万无一失。
2.用餐安全：
(1)午餐、点心分发时要注意食品的安放安全位置，汤、菜、牛奶、开水不得放在地面和靠*幼儿活动区的地方，包括洗手水池、洗碗池。
(2)幼儿午餐喝的汤不允许幼儿自己端。
(3)吃饭不允许幼儿讲话，带刺的食物要小心;添饭时要放下筷勺;离开位置时咽下最后的饭菜，不允许筷勺放在口中走路。
(4)对于分发给幼儿食用的食品、牛奶、蛋糕等，班内教工要注意检查，如发现过期、变质食品应及时处理。禁止幼儿外带生日蛋糕等食品来园吃。
(5)对于晚吃完的幼儿，教师组织幼儿外出散步时要和保育员交接好，防止无人看管的现象。
3.午睡安全：
(1)睡前提醒幼儿小便。
(2)幼儿午睡时教工不擅自离开教室、不关教室门(最多用小椅子掩一下)、不和其他工作人员交谈、不吃零食、不在幼儿床上休息，保持安静的午睡环境。
(3)加强巡视，注意观察幼儿神态、身体是否有异物(包括幼儿首饰)，防止异物入嘴、入鼻、入耳。幼儿入睡时观察幼儿盖被、出汗情况，发现异常，及时处理、汇报。
(4)对睡在上铺的幼儿要小心看管，防止跌落。
(5)照顾好体弱儿和生病的幼儿，及早处理好突发事件中的安全，如惊厥、高热等。
(6)不在午睡室燃蚊香、烧电炉，防止火灾发生。
三、物品财产安全
1.节约资源，白天随手关灯;下午最后一个离岗的教师，必须收拾好各类用具，关好门窗水电。(注意窗户上锁)
2.爱护班级财产，有的班级有电视墙的窗户要两边开，以防雨天淋浴。不用时电视、投影、空调、琴要盖布防尘。
3.数码相机不在班级过夜、手提电脑带回家或放在园部保险箱内。借还一律要登记。
4.教工外出组织户外活动、升旗仪式、开会时钱物、手提电脑要上锁。教师背包、手机等物品不随手放在桌上、橱柜上。
5.认真保管好班级财产，如各类幼儿玩具、教师用具等，如订书机、花边剪刀等。
为保证幼儿园正常教学秩序，保护幼儿健康成长，确保国家(园产)不受损失，杜绝或尽量减少安全事故的发生，遵循“注意防范、自救互救、确保*安、减少损失”的原则，根据本地实际情况，制定本管理制度。
1、园长是幼儿园安全工作的第一责任人，幼儿园安全工作由园长领导下的安全工作领导小组负责。各室向领导小组分管领导负责，实行责任追究制。
2、幼儿园每月要对幼儿进行有关安全方面的知识教育，教育形式应多样化;每班每周应有针对性的对幼儿进行安全教育。要对幼儿进行紧急突发问题处理方法、自救互救常识的教育。紧急电话(如110、119、122、120等)使用常识的教育。
3、有重大事故立即上报。园内外幼儿出现的重大伤亡事故一小时以内报告教育局;幼儿出走、失踪要及时报告;对事故的报告要形成书面报告一式二份，一份报教育局，一份报**派出所，不得隐瞒责任事故。
4、建立健全领导值日;加强幼儿园教育、教学活动的管理，保证幼儿园的教学秩序正常;负责幼儿园安全保卫的人员要经常和辖区的**派出所保持密切联系，争取**派出所对幼儿园安全工作的支持和帮助。
5、加强对教师的师德教育，树立敬业爱生思想，提高教学水*和质量，随时注意观察幼儿心理变化，防患于未然，不得体罚和变相体罚幼儿，不得将幼儿赶出教室、幼儿园。
6、外单位或部门借用幼儿上街宣传或参加庆典活动以及参加其他社会工作，未经镇教管中心领导批准、园长办公会同意，不得擅自组织参加。不得组织幼儿参加救火、救灾等。
7、幼儿园还要教育幼儿遵守幼儿园规章制度，按时到校、按时回家，防止意外事故发生。
8、幼儿园要定期对园舍进行安全检查，发现隐患及时消除，情况严重的，一时难以消除要立即封闭，并上报镇**和教育局。
9、幼儿园要经常检查校内围墙、栏杆、扶手、门窗、楼梯以及各种体育、课外活动、消防、基建等设施的安全情况，对有不安全因素的设施要立即予以维修和拆除，确保师生工作、学*、生活场所和相应设施既安全又可靠。
一、要确保房屋、场地、门窗、床铺、桌椅、围栏、大小型运动器械等各种设施的绝对安全，随时检查，发现损坏立即修理。
二、电源插销要安在高处，暖水瓶、水壶、饭桶、火柴、刀剪等危险物品要放在幼儿摸不到的地方，暖气要有防护设施。
三、药品要有专人保管，内服药及外用药要分开存放。用药前要仔细核对姓名、药物及剂量，防止发生药物中毒，用药误差，过敏等事故。
四、不买不做腐烂变质的食品，不吃隔日剩饭菜，吃带核、带刺食品要先去掉核刺。
五、严格执行晨检制度。严禁把小刀、玻璃球、硬币、药物、炒豆、瓜子等带入园内，以防发生意外。
六、工作人员要坚守岗位，做好交接班工作，在儿童就餐、睡眠、团体外出时要集中精力护理儿童，严禁擅离职守。儿童离园时不交给不认识的人接走，防止发生意外或因食物误吸或盖被扣住口鼻引起的窒息，防止溺水、丢失儿童等事故。
七、综治干部负责节假日安全工作、周末安全检查工作。
八、园内出现安全事故后，根据《幼儿园管理条例》要追究职责，根据情节轻重及职责大小给予不一样的处分。
幼儿园娃娃车是接送孩子专用交通工具,关系到孩子的人身安全和正常的教学秩序,为加强对园车接送的管理,特制定以下制度。
一、接送老师：
1、接送车都要带学生花名册，并进行点名上下车。
2、要组织幼儿排队上下车，注意乘车纪律和安全。
3、上车后给每位幼儿安排座位，播放碟片，并教育学生不要把头和手伸出窗外，。
4、上下车要接送老师亲自开门，要等车停稳了才能让幼儿上下车。
5、在接和送的过程中，接送老师要把安全放在第一位。应把学生送到指定地点。
6、接送老师应先开门下车后再组织幼儿有序下车，和家长实现交接（早晚：从家长手中接过孩子，将孩子交到家长手中。）
7、对没有接到/送到手的的孩子，接送老师要打电话联系家长，并告诉班主任。
二、驾驶员：
1、驾驶员必须认真学*交通法规，接送学生时严格遵守交通规则，做到中速行驶，礼让三先，安全正点。
2、驾驶员要按学校规定的时间准时到岗，协助跟车教师维持好学生上车时的秩序，做到正点发车。
3、校车返校后，驾驶员必须有序地将车停到指定的地点，然后对车辆进行清扫，保持校车的整洁。
4、注重车辆的保养，确保行车安全。驾驶员每周六要对车辆进行检查与保养，发现问题必须立即检修。
5、校车应做到专人专车，驾驶员不得随意将校车给他人学车与驾驶。不得随意更换司机，如当班司机有特殊情况不能到岗，必须事先告知学校管理人员。学校经查验有关证照后，方能让替班者试车，驾驶技术不熟练的不准出车。
6、负责接送学生的教师，要经常教育学生，做到有序乘车，文明乘车。维护好车上的秩序，要敦促司机在指定地点停车。车停稳后，才能让学生上、下车。
7、驾驶员不得酒后开车，不得开疲劳车，不得开有“病”的车。
8、驾驶员必须接受学校后勤管理人员的管理，每学期由总务处按本制度拟定并与驾驶员签订安全责任状。
9、考勤管理：迟到一次10元；请假一次（上午/下午）扣30元；缺岗一趟扣25元。
10、交通安全管理：
1）严格遵守交通法规，闯红灯除交警部门罚款外，学校另扣20元；
2）违反交通管理法其他条规的按交警的处理：
①按交警裁决的责任大小，依比例修复校车；
②人身伤害原则上按交警裁决的比例支付，极其特殊的情况甲乙双方协商解决，但乙方必须支付一定的底数（半年的工资）。
一、全园教职工应坚守岗位，高度负责，保证幼儿身边有人，随时清点人数，严防幼儿走失。
二、加强对幼儿的常规教育，培养良好的行为*惯，随时检查幼儿鞋带、衣物，发现不安全因素，及时处理解决。向幼儿进行安全教育，加强自我保护意识，提高自我保护本事。教会幼儿明白幼儿园的名称、家庭地址、父母姓名等，防止意外事故发生。
三、带幼儿外出活动，必须请示领导，选好安全场地，有组织有纪律地进行。并随时清点人数，走路时注意不离队、不掉队。
四、外来人员必须登记后经允许方能入园，一般情景当班教师不能会客和接电话，建立健全幼儿接送制度，不准陌生人来园接幼儿，防止冒领。
五、车辆必须停在指定区域，严禁进入幼儿活动场所或停放在走道上。
六、一切不安全用品、药品必须由专人妥善保管，热水、热汤应放置适当位置，电器设备应安装合理，严防中毒、烫伤、触电等事故的发生。
七、做好防火、防盗工作，下班后应关好门窗，做好巡视工作，安排好节假日值班人员，切实做好保卫工作。
八、全体教职工应自觉遵守门卫制度，住园教职工应协助做好保卫工作。
九、要注意房屋、场地、家具、玩具、用具的安全，定期进行检查维修，避免砸伤、摔伤等事故发生。
十、幼儿在园如发生骨折、缝针等重大事故，当班人员必须及时向园领导汇报并送医院治疗，并及时通知家长》，写出事故发生情景报告，根据情节轻重，给予当事人相应处理。
——幼儿园家长接送车辆管理制度合集五篇
幼儿的安全关系到千家万户，为了确保全园每一位幼儿的安全，杜绝幼儿走失或冒领，我园使用接送卡接送孩子。为此，幼儿园特制定《接送卡使用制度》，希望家长能够遵守。
1、为严把幼儿接送关，家长需凭"幼儿接送卡"接送幼儿。家长在进入本园时，请提前出示接送卡，无卡者不得进入幼儿园接送幼儿。
2、接送幼儿时，坚持"接幼儿离园交卡，送幼儿入园拿卡"的规定，各班教师凭卡接、放幼儿，不得例外。早上幼儿入园时，家长一定将幼儿交至本班教师处，做好交接工作后拿卡才能离园，否则，幼儿发生任何安全事故幼儿园概不负责。
3、未带卡的家长，在大门外等候。由班主任与家长确认关系后，并由家长签字后方可离园。
4、中途家长来园接孩子时，须凭接送卡与幼儿所在班级教师联系确认后，方可同意家长入园接幼儿。
5、家长若因特殊原因需委托他人(非幼儿直接监护人)接幼儿离园时，应将接送卡交与委托人，并提前告知本班教师相关情况，(如委托人的姓名、性别等)受委托人凭幼儿接送卡接孩子，签好代接记录后方能带孩子离园。
6、无完全行为能力者及未成年人不准接幼儿。
7、若出现幼儿接送卡遗失情况，需及时到本班教师处及园长办公室挂失、登记，在履行补办手续后换取新卡。(补办卡与常规接送卡有标识区别)
为了孩子的安全，请家长配合使用接送卡，保管好接送卡。对于由此所带来的不便，请家长给予理解。
一切为了您的孩子，谢谢配合！
一、车辆接送老师必须清楚并遵守接送时间。
二、接送过程，老师不能坐车头，锁好前后车门。要组织好学生，不能让学生打开窗口、门。或打架。接送老师给每一位学生系好安全带。
三、态度要和蔼，热情。家长交代事物必须做好详细记录，并及时向各班主任转交接。
四、学生上下车时，老师必须亲自下车。护送学生亲自交到家长中，并做好各班事物交接工作。
五、学校通知或资料单据，必须由接送老师亲自转交家长手里，不能由学生转交。
六、校车接送回来，一定要清点人数，并保持回车干净。
七、接送老师必须凭卡接送幼儿。如有食物与药物必须听家长交代清楚做好登记，并要求家长签名。
八、出现漏接情况。当接送老师与司机同负责任。
九、接送老师要保管好学校的财务。
十、司机要安全行车、不开快车、不酒后驾车、不疲劳驾车。
十一、如发现特殊情况及家长意见，必须报告学校主管领导。
一、早值班教师上班时间为夏令时间7：15；冬令时间7：30，到各班教师上班带走本班幼儿为止。
二、晚值班教师接班时间为4：45，到最后一名幼儿离园接走为止。
三、值早晚班期间，值班教师要切实负责，管理好幼儿，并组织相应的活动，不与其他教师或家长闲谈，不自己干杂事等。
四、值班教师应站位于接*教室大门处，对每一位接送的幼儿要做到心中有数。值晚班前，各班带班教师要将滞留的幼儿人数以及姓名告知值班教师，未与值班教师做好交接班工作，不能提前离开幼儿，值班教师必须核实来接人员的身份方能让幼儿离开。
五、班上有特殊情况幼儿的（如磕破、尿湿裤子的），各带班教师在事先与家长做好沟通的情况下，必须向值班教师交代清楚事情的经过，必要时应主动等待家长说明事情的原因，以免造成不必要的麻烦。
一、各幼儿园要认真贯彻执行上级有关学校安全工作的法规、政策、文件和会议等精神，采取多形式、多渠道、全方位、持久性地开展各类安全宣传教育活动，增强幼儿的安全意识和防范意识。
二、幼儿家长或监护人要牢固树立“安全无小事、事事是大事、安全第一”的思想观念，切实担负起监护人的监护职责，教育好子女或被监护人*时注意上学、放学、节假日、假期的各类安全活动。
三、幼儿家长或监护人要按照幼儿园规定的作息时间陪送孩子准时入园和离园。接园家长或监护人必须持幼儿接送卡方可接园。如有特殊情况，应及时跟本班教师联系。幼儿入园或离园，原则上由父母亲自接送，如有困难委托他人接送时，应是年满18周岁的正常人且具备完全行为能力，未成年的兄弟姐妹、亲戚或精神异常者都不能接送孩子。委托他人接送的在接送前要将委托人姓名、年龄、特征及与孩子之间的关系告知本班教师，方可履行接送手续。孩子来园、离园路上及在非教学活动的一切园外安全责任均由幼儿家长或监护人负责。
四、幼儿家长或监护人送孩子入园时，应自觉带孩子接受幼儿园的晨检，如需要喂药，请将药名、用量、次数如实地填在晨检登记表上或告知本班老师。为安全起见，家长或监护人不要让孩子携带贵重物品、危险物品入园，必须将孩子亲自交给本班或值班教师，以防意外事件发生。幼儿不得以任何理由无故缺*、迟到，如身体不适等原因，应及时向本班教师请假。
五、为了做好安全保卫工作，外来人员不得进出校门，严防社会不法分子进入园区，严禁社会闲杂人员进入幼儿园冒领幼儿。
六、为了防止一切意外事故发生，放学后，家长或监护人要按时来接幼儿回家，禁止幼儿在园内、园外逗留、玩耍，杜绝安全事故的发生。
七、严禁幼儿家长或监护人使用无证、无牌、无安全保障、不规范的交通工具和货运汽车、三轮汽车、低速载货汽车、拖拉机等非客运车辆以及达到国家规定报废标准的客运车辆接送幼儿。
八、幼儿园要根据本制度精神结合本园实际，与每个幼儿家长或监护人签订幼儿安全接送协议书，严格履行本制度各项条款，做好本职工作，若发生事故，应根据各自职责承担相关责任。
1．幼儿来园时间：7：50--8：00，最迟不能超过8：30；下午离校时间：4：30--5：00，一般情况下，请家长不要提前接孩子，确保孩子正常活动。
2．幼儿来校、离校都应该由幼儿父母或固定亲属接送，早上请家长一定要将幼儿送到教师手中，与教师交接好。
3．如孩子因病等其他原因不来的，家长要事先跟老师打招呼，做好请假工作。
4．如需委托他人接送，要事先与教师联系，阐明被委托与幼儿的关系，请委托人与班级教师见面，并说明理由方可接回。
5．轻病患儿来园如需服药，请家长将药包好（只一顿的药量），并写上幼儿姓名、班级、药名、用药量，交给班级教师登记并按时间喂药。
6．离校时家长接孩子后应牵着孩子出校门，以避免被过往的车辆碰撞。
7．离校时家长接孩子后请不要在校玩耍。如果家长想带幼儿玩大型玩具，必须看护好自己的孩子，以免发生事故。
8．如家长有特殊情况需早送或晚接幼儿或中途出入学校等，请与班级老师及时做好联系，并在门卫室做好登记。
9．接送幼儿时谢绝家长车辆进入校园，确保幼儿通道畅通和安全。
