1、员工与员工之间互相监督，举报各种违纪行为，根据事情的严重性给予20—100元奖励。员工不得私自带包入卖场内，下班不得夹带卖场内任何物品出门，不得偷吃偷拿卖场内任何物品。
2、要勤俭节俭。不能浪费水、电、胶带及散装物品和包装散称物品所用的一次性手套、塑料袋等，下班之前各区域必须关灯、关秤、关水。
3、货物的摆设要整齐，产品要干净，日期要新鲜，摆货规则：新日期在里，老日期在外；同等价位，同等类别摆在一齐，纵向摆货，新货破损或包装漏气，日期临*不新鲜等问题，应及时报告店长，产品销售后要及时向移动和补加货架上库存的货。
4、每月请假超过3天的员工，本月工资只能领取50%；另外一半押到下个月发工资时再发。
5、未到下班时间，而提前离岗者即为早退。
6、应于规定时间前打卡，打卡后不得随意进出商场，不得外出。
7、业务务人员须到公司打卡报到后，方能外出办理各项业务。
8、未打上、下班卡的扣当天工资，如卡钟坏而导致打不到卡由部门主管签名上交人事部主管或店长签名，如没有出示相关证明的当旷工处理，
9、仓库中的商品要注意先进先出的原则，当然还有种普遍的方法，就是运用彩色管理方法，例如，每周或每个月用不同颜色的标签也示区别，用来区别进货的日期。
10、存活的补充，保证售货区货架上的商品充足，整齐。
11、补充购物袋。
12、确保收款机有足够的小票打印用的纸卷。
13、上班时间不允许打手机，玩手机，听手机音乐。
14、上班时间不允许吃零食。
15、上班时不能与亲朋好友闲聊。
16、上半时上厕所不能超过15分钟。
17、随时问经理并汇报缺货情况，调查市场变化。
18、若发现收银员少收款，轻者罚款，重者卡出。
19、值日人员按时清理卫生。
20、做一个经营计划和管理目标。
21、兑现承诺的经济指标，否则按协议处罚。
22、禁止在卖场及其他工作场所吸烟。
23、禁止将任何东西堆放在安全门及安全通道前，以免阻塞。
24、事先整理好退货物品，办好退货手续
25、补货时必须检查商品有无条码
26、检查库存商品的包装是否正确
27、按照规范要求打印价格卡和条形码
28、卖场铝梯不用时要放在指定位置
29、完成实训中心领导交办的其他工作。
30、除每月班轮休以外的休假一律应请假。
31、对工作认真负责，遵纪守法、超额完成公司交给的各项任务，表现突出者；
32、操作间墙面无污迹、破损处，地面无积水。加工完毕和营业结束时都要清洗，每月消毒一次。
33、冷藏库内每周都要彻底清扫一次，货物分类码放，冷藏库每月消毒一次。
34、上班时间应穿工作服并检查个人仪容仪表，衣着是否整齐规范，工作证是否佩戴，长发必须扎起，不准染异色发，上班不准穿超短裙、短裤、拖鞋。
35、认真做好防盗、防火、防突发事件的应急工作。
36、员工用品必须贴有商场相关标*字等方可带入卖场，未经允许不得随便将商品带出商场。
37、商场各部门员工，都必须服从管理人员的统一安排，如对管理人员的管理方法执有不同意见者，可以书面形式向店长或公司领导反映。
38、直接接触散装直接入口食品的从业人员，须穿戴整洁的工作衣帽，操作时带口罩、手套和帽子，不准佩带戒指、手镯、手表等饰物，不得留长指甲、染指甲，工作服应盖住外衣，头发不得露于帽外，手部有外伤应临时调离岗位。
39、向主管人员汇报设备和设施的损坏并记录，便于及时准确的维修。
40、上班时必须站立服务，不准双手抱肩、手插裤包、不准双手叉腰、不准背靠货架等不良行为。
41、员工应经常使用如下礼貌礼貌用语：“您好，早上好中午好午时好晚上好！欢迎光临！请拿好，请慢走，祝您购物愉快！欢迎再次光临！”等服务用语14、及时清理、检查柜台、货架上的商品是否整齐、丰满，检查商品标签是否与商品相符。
42、在上班期间，各区域员工若私自更改本柜或其它柜的商品价格，即把价格高的商品更换为价格低的商品。
43、遵守公司员工通道管理制度，自觉理解值班人员的工作例行检查，上、下班时按顺序排队打考勤卡，不准替人或叫其他人代打卡。
44、卖场在活动期间的抢购价商品，不准在上班时间内，私自隐藏或抢购，违者按内盗处理。
45、44店由孙艳丽负责报帐。
46、进入工作现场，各部门分配工作；
47、上岗前进行健康检查，取得健康合格、培训合格证明后方能上岗。定期对从业人员进行食品卫生法律法规和食品卫生知识培训。
48、凡因未在规定时间内完成合理的劳动定额和工作任务而超时工作的不计加班（不包括盘点此类）。
49、与年度绩效、季度绩效相关的岗位绩效工资制，主要指从事采购、行政、财务等行管类员工；
50、薪资调整
51、交通补贴：对公司所有员工进行交通补贴，具体金额为每月60元。市内办公事经总经理室同意好可以实报实销。
52、公司将在新入职的员工培训结束后与其签订劳动合同。
53、双方终止或解除劳动合同，员工在离职前必须办毕离职手续，未办毕离职手续擅自离职者，公司将按旷工处理。
54、5档案应每年进行一次整理。档案内容包括申请卫生许可的基础资料、卫生许可证复印件、卫生管理组织机构、各项制度、各种卫生检查记录、个人健康证明、卫生知识培训证明、食品原料和有关用品索证资料、餐具消毒自检记录、检验报告等。
55、3应严格执行《食品生产经营从业人员卫生管理制度》,建立本食堂的从业人员卫生管理制度,加强人员管理。
56、1采购的食品原料及成品必须色、香、味、形正常，不采购腐败变质、霉变及其他不符合卫生标准要求的食品。采购食品应向供货方索取卫生许可证、卫生检验报告书复印件。
57、1食品仓库实行专用,并设置能正常使用的防鼠、防蝇、防潮、防霉、通风设施。食品分类、分架、隔墙离地存放，各类食品有明显标志，有异味或易吸潮的食品应密封保存或分库存放，易腐食品要及时冷藏、冷冻保存。
58、1食堂应设有专用初(粗)加工场地，清洗池做到荤、素分开，有明显标志。加工后食品原料要放入清洁容器内(肉禽、鱼类要用不透水容器)，不落地，有保洁、保鲜设施。加工场所防尘、防蝇设施齐全并正常使用。
59、2初(粗)加工的择洗、解冻、切配、加工工艺流程必须合理，各工序必须严格按照操作规程和卫生要求进行操作，确保食品不受污染。
60、1餐具用具清洗消毒必须有专间,专人负责，餐具用具有足够数量周转。清洗消毒必须做到一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁。一刮：将剩余在餐具用具上的残留食品倒入垃圾桶内并刮干净;二洗：是将刮干净的餐具用具用加洗涤剂的水或2%的热碱水洗干净。三冲：是将经清洗的餐具用具用流动水冲去残留在餐具用具上的洗涤剂或碱液。四消毒：洗净的餐具用具按要求进行消毒。五保洁：将消毒后的餐具用具放入清洁、密封有门的餐具用具保洁柜存放。
61、3使用杀虫剂进行除虫灭害，应由专人按照规定的使用方法进行;使用时不得污染食品、食品接触面及包装材料，使用后应将所有设备、工具及容器彻底清洗。
62、文明经商、礼貌待客,在小吃经营中各项工作须严格按规范操作,严禁违章操作。
63、保安部每月不定期的对各部门进行安全防火检查,主要检查放火制度措施是否落实,有无重大火险隐患,有无安全防火检查记录,以消防工作为依据,协同各部门做好安全防火工作。
64、按年、月、日各两位填写
65、促销人员及外赁区员工工作期间，不准做场外交易（以低于超市内价格售与顾客或加赠于顾客礼品）。
66、每次购入食品，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。
67、采取账簿登记、单据粘贴建档等多种方式建立进货台账的，食品进货台账应妥善保存，保存期限自该种食品购入之日起不少于2年。
68、食品销售应有专柜或专间，要有防尘、防蝇、防污染设施。
69、超市员工应及时统计本柜组的所有缺货和需要的退换的货源，直接
70、超市员工应经常统计超市滞销商品和畅销商品，及时上报超市经理，
71、应树立超市良好形象，杜绝与顾客争吵现象，如有突发事件应及时
72、销人员及外赁区员工工作期间，应树立超市整体形象，坚持站姿，久
73、员工正式上岗即开始记算工龄。员工在公司实际工作年限满半年后开始追加工龄补贴，第一个半年为每月工龄补贴贰拾元，下一个半年开始按上半年度工龄补贴的基数乘1.5倍计算。工龄补贴最高限为每月不超过捌佰元。
74、1所有商品按先进先出原则摆放上架及库存，防止商品超过保质期影响质量(如有人为原因造成商品超过保质期，造成恶劣影响的，相关人员将严厉惩处)。
75、2所有商品必需见单出货，严禁私自不经收银台就出品(水果吧台要见红单方可出品)，一经发现以飞单论处(辞退)。
76、定期检查个人卫生情况，使其符合《食品卫生法》和《食品生产经营从业人员卫生管理制度》相应的卫生要求。
77、商场超市要建立食品采购进货管理制度。采购人员必须经卫生知识培训合格，具有鉴别各类食品卫生质量的知识和技能；按《食品卫生法》和《采购食品索证管理办法》的规定进行索证、验证。
78、2 勤勉一对于本职工作应勤恳、努力、负责、恪尽职守。
79、3 以下情况均将被视为不符合录用条件:
80、每日进行湿式卫生清扫，保持内部环境整洁，室内无积尘，地面无果皮、痰迹和垃圾。
81、场所内禁止吸烟；有禁烟管理标志和禁烟管理措施。
82、收银台的任何商品不能外借或赊销，违者扣除所有损失并给予以一定的罚款。
83、严禁怠慢顾客或隐瞒、抵触投诉
84、严禁偷盗公司财产及克扣、截留和私分赠品
85、使用公司电话作私人用途
86、下班或休假期间无故在公司逗留(穿工衣)
87、补货时必须检查商品有无条、码
88、条、理清楚，字迹工整
89、收银员在收银工作中出现作弊行为经防损部查实后按盗窃行为处理。
90、打折、取消、退货等必须由相关权限责任人授权操作，如发现收银员擅自盗用他人密码进行越权操作，视同盗窃行为严肃处理。
91、不带私款上岗、不贪公款、不私兑外币、或将营业款带出场外。
92、2如与顾客发生争吵、辱骂、殴打等现象或服务态度恶劣者，罚款“50元”。情节严重者予以开除。
93、9严禁随意打开钱箱清点现金，如由此产生怀疑和不安全因素要停职进行调查。
94、自觉遵守本单位的各项规章制度和本岗位的纪律要求。
95、识别假币的各种方法；
96、顾客结账时按相应物品结算，并打印出“结账单”及顾客“消费单”交由顾客，以便顾客核对。
97、必须服从学校的管理与监督，随时接受学校、工商、防疫等部门的监督检查，每月不少于三次。
98、超市不得全天开放，上午第一节课前开放1小时；中午放学后开放半小时；下午放学后开放1小时；晚自*后开放半小时。严格按学校规定的时间自由购买，不得强卖，不向学生出售烟、酒等副食品，一经发现学校有权没收。
99、食品质量合格证明；
100、检查防火档案、灭火作战计划、季度消防演*报告等，负责消防的安全员对相关的程序是否了解，是否熟知在紧急情况下，所应采取的切合实际的措施。
101、库房中严禁使用明火，严禁吸烟。
102、仓库必须配备消防器材，消防器材的位置附*不能存放商品与杂物。
103、值班室内禁止吸烟，并贴有禁止吸烟、110、119等标志。
104、人离开房间时，应将房内的电灯关掉。
105、值班室内禁止使用电炉、电熨斗、电烙铁等电热工具，禁止使用射灯和动用明火。
106、电子设备，为3年。
107、促销人员及外赁区员工工作时间内必须穿工装，不穿工装一律不准在卖场内;
108、超市内部货架牌面，除超市内柜组人员，其他人无权更改牌面，如发现供应商或促销人员私自更改的。予以处罚。处罚金额：50元—200元
109、销人员及外赁区员工工作时间外出，需告知店长，店长在考勤表上登记，休班、休假应书面写休班、休假条，休班时间按超市规定与内部员工休班制度一样(休班条必须由庞经理签字与超市经理签字);特殊外赁区员工如生肉柜组，销售完商品后，如提货等事宜，应告知店长，需由店长同意后方可离店处罚金额：50元200元
110、负责进货计划，检查售货员商品销售情景。
111、所有员工必须保证自我及同事的安全，对任何可能引起危险的操作和事件要提出警告，严重的应报告部门主管。
112、准备好足够的购物车，购物篮及相关工具。
113、2档案应每年进行一次整理。档案内容包括申请卫生许可的'基础资料、卫生管理组织机构、各项制度、各种卫生检查记录、个人健康证明、卫生知识培训证明、食品原料和有关用品索证资料、餐具消毒自检记录、检验报告等。
114、2切实做好从业人员卫生知识培训工作。上岗前必须取得卫生知识培训合格证明才能上岗。从业人员卫生知识培训每2年复训1次。
115、1售饭间必须做到房间专用、售饭专人、工具容器专用、冷藏设施专用、洗手设施专用。
116、3售饭间内班前紫外线灯照射30分钟，进行空气消毒;工具、贴板、容器、抹布、衡器每次使用前进行清洁消毒;贴板做到面、底、边三面保持光洁。
117、5过夜隔夜食品回锅加热销售，不出售变质食品，当餐(天)未售完熟食品在0-10℃冷藏保存或60℃以上加热保存。
118、6非直接入口的食品和需重新加工的食品及其他物品，不得在售饭间存放。
119、不带私款上岗、不贪x公款、不私兑外币、或将营业款带出场外。
120、超市操作规范：
121、负责卖场内的顾客接待、导购。
122、理货时要检查标价牌与实物是否一一对应，严格按照理货作业程序进行。
123、如有短货由送货人在单上划掉并签名确认方可生效，不可私自在单上涂改。
124、定期对业态的了解(本行业的发展变化以及流行商品的变化)，并提交书面报告。
125、保证收银机的清洁卫生及正常使用，学会日常的维护及简单的故障排除。
126、1.5丧假：父母、养(继)父母、配偶、子女给予10天无薪假，外祖父母或亲兄弟姐妹者，给予
127、本规定未尽条、款，均执行消防法规所规定的有关条、款。
128、因违反此制度而造成火灾事故者，将依法追究当事人及主管领导的刑事责任。
129、经营场地的安全要有明确的负责人，本着
130、经营单位在华联超市区域内作业、施工，必须向超市保安部等有关部门申请，得到允许后，方可作业，如需动火作业，必须持有超市保安部签发的动火作业证，方可作业。
131、经营单位必须按《消防条、例》配备有效地、足够地消防器材，以保证经营的安全。
132、涉及使用燃气的部门，须设有专职安全员，负责燃气的日常管理。
133、防火检查员要认真负责，检查中不留死角，确保不发生火情。
134、各部门要在经理（主管）带领下，每月要进行两次防火检查，发现问题及时解决，并把情况向保安部汇报（书面材料）。
135、持有有效公共场所卫生许可证、亮证经营，按时复核。
136、在上班期间，各区域员工若私自更改本柜或其它柜的商品价格，即把价格高的商品更换为价格低的商品。自己下班后或通知朋友、亲属前来购买，一经发现一律移交*机关处理，并取消当事人月工资奖金及其它补助，其人公司做辞退处理。
137、负责组织店员进行到货验收，检查蔬果新鲜度、预包装食品保质期等质量情况，不合格商品拒绝进店，并及时反馈给采购员和供应商；
138、划分店内卫生责任区，并跟踪检查，保持门店有良好的购物环境；
139、完成总经理交办的其他工作。
140、在工作场所先动手打人；
141、未经公司同意，在店内私自销售他人商品；
142、如果与公司签订有其他合同（如培训协议、保密协议等），按其约定办理；
143、不私留、私分店内赠品；
144、严禁与客户发生争吵；
145、不得在营业区域内吐痰、梳理头发，化妆；
146、凡顾客咨询与门店经营有关问题时，必须热情回答，如无法回答客户咨询的问题时，应向其他人员或店长咨询，得到正确答复后，第一时间回复客户，不得以“不知道”或“让客户联系其他人”敷衍客户。
147、特价牌有显特价提示。
148、企业根据实际岗位及工种的需要招聘员工。
149、熟练掌握本岗位所经营商品的性能、用途、使用方法
150、散装食品在适当的显著位置上标有食品名称、配料表、生产者和地址、生产日期、保质期、保存条件、食用方法等。标识内容必须与生产者出厂时的标注相一致，严禁更改原有生产日期和保质期限，严禁与不同生产日期的`食品混装销售。
——超市管理制度 150句菁华
1、货物的摆设要整齐，产品要干净，日期要新鲜，摆货规则：新日期在里，老日期在外；同等价位，同等类别摆在一齐，纵向摆货，新货破损或包装漏气，日期临*不新鲜等问题，应及时报告店长，产品销售后要及时向移动和补加货架上库存的货。
2、爱护公共卫生和公共财产，去卫生间必须登记，坚持卫生间里面整洁。
3、上班时间不得玩、打手机，不得聚在一齐高声谈笑；不得看报或杂志等，不得剪指甲。不得靠在货架上；不得趴在柜台上；不得坐在地上擦货；上班时间不得购物；不得吃东西；仪态要大方，站姿要端庄。会客时间不得超过10分钟。
4、不随意拿取卖场内任何商品和赠品；
5、仓库内要安放温度计、湿度计，保证仓库内的温、湿度符合仓库的标准。
6、仓库管理员要对库内商品的使用期限有明确的记录，对于已过期或快过期的商品及时进行妥善处理。
7、服从——员工应服从上级主管人员的指示及工作安排，按时完成本职工作。
8、办公区的书面凭证的完整和条理性。
9、整理收银台和销售区。
10、待客必须有礼貌，有敬语，说话诚实，帮助挑选，当好顾客参谋，保证顾客满意。
11、上班时不许偷吃货物，拿货物(如纸箱、塑料桶)。
12、员工应当按照部门经理制定的工作时间进行工作,不遵守的员工将按旷职处理。
13、若发现以上几条轻者罚10元，重者开除。
14、值日人员按时清理卫生。
15、做一个经营计划和管理目标。
16、保证超市安全，教育员工牢固树立法制观念，增强安全意识。
17、上班要点名考勤，迟到一次扣10元。
18、检查库存商品的包装是否正确
19、价格卡必须放在排面的最左端，缺损的价格卡须即时补上
20、按时按量完成本职工作
21、保持室内外环境整洁卫生，室内无积尘，地面无果皮、痰迹和垃圾。加强自然通风，机械通风设施保持正常使用，空调器（系统）定期清洗消毒。有防蝇、蚊、蟑螂、鼠害的设施，经常检查设施使用情况。
22、场所内禁止吸烟，有禁烟标志和禁烟管理措施。
23、员工正式上岗即开始记算工龄。员工在公司实际工作年限满半年后开始追加工龄补贴，第一个半年为每月工龄补贴贰拾元，下一个半年开始按上半年度工龄补贴的基数乘1、5倍计算。工龄补贴最高限为每月不超过捌佰元。
24、工作人员私下收受与公司业务有关的商家、厂家的馈赠、钱物，一经查实概予除名。
25、蔬果陈列架干净无污迹，陈列用具每日营业结束时冲洗干净，以备第二天上货。
26、严禁将背包、行李及各种包装袋带入商场，贵重物品须自行保管好。收银员不能携带现金上岗，员工的水杯统一放在指定的位置。
27、应建立食品展卖活动管理制度。食品展卖区与非食品展卖区应分开并有明显标志，食品不得与其他商品混放，食品区不得经营与食品无关的物品。
28、上班时不许偷吃货物，拿货物（如纸箱、塑料桶）。
29、经常检查商品的正面是否面向顾客，有无做到整齐码放及先进先出的原则，经常检查商品的生产日期、保质期。
30、凡是大宗购物的问到商场员工时，应及时与客服部（办公室）联系，由客服主管部门负责接待业务，各区域柜组长、员工不得私自向顾客承诺商品能够折价销售，必须通知客服主管部门负责处理。
31、员工离职必须提前15天以上提交书面辞职申请，否则公司将扣发未发的全部工资、奖金等。
32、员工不准挪用占有超市资金，每月一开支，结付清工资后，把店里属于百源连锁超市的货款当天结清，不准干与百源连锁超市以外的工作，一经发现辞退。挪用或占用资金数额大的，追究其法律职责。
33、1每月1日为固定盘点日，遇特殊假日顺延（如1月1日顺延至节后1月4日）；
34、进入工作现场，各部门分配工作；
35、准备好足够的购物车，购物篮及相关工具；
36、楼面人员将有关商品撤出。
37、横梁坚固，不破损摇晃；
38、坚持干净不得将卡板站立放置或在卡板上站立。
39、同类商品不应放在相邻货架头；
40、建立健全的卫生管理制度和详细的台帐制度，并有具体措施保证落实。
41、应按规定条件存放。展示、销售的需冷藏（冷藏温度为0℃～10℃）或冷冻（冷冻温度为－18℃以下）的食品，应置于相应条件下，并有明确的温度显示。
42、岗位津贴：对工作超时间有弹性的行管员工给予岗位津贴，根据其工作特点确定等级，原则上不另外计算加班工资，如确实节假日工作时间较多，可适当调休。
43、对于有固定期限劳动合同的员工，公司在原合同期满前三十日内，与员工双方协商同意后续签劳动合同。
44、职业发展：公司为每位员工拟定职业发展规划，员工可以通过岗位轮换增加自己的技能和工作经验，公司也为员工提供职业发展晋升通道。
45、2学校的法定代表人或负责人是食品卫生安全责任人，对本学校集体食堂的食品卫生安全负全面责任。无论食堂是否对外承包经营，其卫生许可证上的法人代表须填写校长姓名。
46、4学校要设立专职或兼职的卫生管理人，负责食堂的日常食品卫生管理工作和卫生档案的管理工作。
47、2切实做好从业人员卫生知识培训工作。上岗前必须取得卫生知识培训合格证明才能上岗。从业人员卫生知识培训每年复训1次。各食堂应定期开展自身卫生知识培训工作，不断提高从业人员卫生素质。
48、2采购肉类食品必须索取卫生检验合格证明;采购定型包装食品，商标上应有品名、厂名、厂址、生产日期、保存期(保质期)等内容;采购酒类、罐头、饮料、乳制品、调味品等食品，应向供方索取本批次的检验合格证或检验单;采购进口食品必须有中文标识。
49、1食品仓库实行专用,并设置能正常使用的防鼠、防蝇、防潮、防霉、通风设施。食品分类、分架、隔墙离地存放，各类食品有明显标志，有异味或易吸潮的食品应密封保存或分库存放，易腐食品要及时冷藏、冷冻保存。
50、1食堂应设有专用初(粗)加工场地，清洗池做到荤、素分开，有明显标志。加工后食品原料要放入清洁容器内(肉禽、鱼类要用不透水容器)，不落地，有保洁、保鲜设施。加工场所防尘、防蝇设施齐全并正常使用。
51、3隔夜、隔餐及外购熟食回锅彻底加热后供应。炒、烧食品要勤翻动。
52、4工作结束后，调料加盖，做好工具、容器、灶上灶下、地面墙面的清洁卫生工作。
53、2、2远红外线消毒一般控制温度120℃，作用15-20分钟。
54、2应定期进行除虫灭害工作，防止害虫孳生。除虫灭害工作不能在食品加工操作时进行，实施时对各种食品(包括原料)应有保护措施。
55、本规定未尽条款,均执行消防法规所规定的有关条款。
56、公寓内应配有禁止吸烟标志、应急疏散指示图及内部消防安全指南。
57、楼管员应保持高度警惕,*时应不断巡视查看,发现火险隐患应及时采取措施。
58、燃气操作人员上岗前应由所在部门对其进行燃气安全操作培训,作到
59、对保安部门配置于燃气使用区域内的消防器材需妥善保管,不得挪做它用,对闲置燃气灶具要经常进行安全检查。
60、遗留隐患具体情况
61、促销人员及外赁区员工工作时间内必须穿工装，不穿工装一律不准在卖场内；
62、超市外道路的卫生工作由街道清洁工负责。
63、索取和查验的营业执照（身份证明）、生产许可证、流通许可证、质量认证证书、商检证明、检验检疫合格证明、质量检验合格报告和销售发票（凭证）应当按供货商名称或者食品种类整理建档备查，相关档案应妥善保管，保管期限自该种食品购入之日起不少于2年。
64、食品安全管理人员定期查阅进货台账系统和检查食品的保存与质量状况，对即将到保质期的食品，应当将食品集中陈列或向消费者作出醒目提示；对超过保质期或者腐败、变质、质量不合格等食品，应当立即停止销售，撤下柜台销毁或报告工商行政管理机关依法处理，食品的处理情况应当在系统中如实记录。
65、食品与非食品应分库存放，不得与洗化用品、日杂用品等混放。
66、建立仓库进出库专人验收登记制度，做到勤进勤出，先进先出，定期清仓检查，防止食品过期、变质、霉变、生虫，及时清理不符合食品安全要求的食品。
67、卫生管理人员负责各项卫生管理制度的落实，每天在营业后检查一次卫生，检查各岗是否有违反制度的情况，发现问题，及时指导改进，并做好卫生检查记录备查。每周1-2次全面现场检查，对发现的问题及时反馈，并提出限期改进意见，做好检查记录。
68、对在保质期内的商品出现变质、漏气、胀包等现象，要及时下架处理，不得将这些商品销售给顾客，一经发现，必追究当事人及部门主管的责任。
69、销人员及外赁区员工工作时间外出，需告知店长，店长在考勤表上登
70、严格按照配送中心的直配单或配送中心出示的货源数量单据点货，严
71、超市夜间值班人员必须在每一天晚上八点之前到超市，由超市经未经配送中心通知，不允许私自退货，如发现罚款50元-200元。每一天结账完毕后必须上传数据，如工作不到位罚款20元-100元。
72、为公司发展出谋献策，其提议和意见为公司所采纳，取得显著成效者;
73、三个必须这样做:待客必须有礼貌，有敬语，有五声；说话诚实，帮忙挑选，当好顾客参谋；认真执行便民措施，保证顾客满意。
74、建立健全各部门各岗位卫生管理制度和详细的台账制度，并有具体措施保证落实。
75、定期检查个人卫生情况，使其符合《食品卫生法》和《食品生产经营从业人员卫生管理制度》相应的卫生要求。
76、直接接触散装入口食品的从业人员，必须穿戴整洁的工作衣帽，操作时带口罩、手套和帽子，不准佩戴戒指、手镯、手表等饰物，不得留长指甲、染指甲，工作服应盖住外衣，头发不得露于帽外，收不有外伤应临时调离岗位。
77、认真贯彻落实食品卫生法律法规，不采购、不销售、不制售不符合食品卫生要求的食品;随时检查每批上架食品的标签标识，保证内容规范完整; 及时清理超过保质期限的食品; 发现不合格食品，立即向当地卫生监督机构报告，并采取措施防止流向消费者。
78、从业人员每年进行健康体检和卫生知识培训考核，持健康证和培训合格证上岗，证件集中保管。
79、场所内禁止吸烟；有禁烟管理标志和禁烟管理措施。
80、出售食品、化妆品、药品的柜台应分设在清洁的地方，农药、油漆等有害商品应有单独售货室。
81、按时上班注意着装礼仪使用礼貌用语〔您好、谢谢、对不起〕。
82、必须在规定范围内按规定要求站立促销，并随时服务顾客
83、严禁串岗，扎堆闲聊，依靠货架，坐蹲商品，办理私事及其它禁止行为
84、不保持仪容、仪表的整洁(头发、衣衫不整、衣衫有明显污渍)
85、追逐、拉扯顾客
86、使用公司电话作私人用途
87、检查商品有无条、形码
88、条、理清楚，字迹工整
89、2如与顾客发生争吵、辱骂、殴打等现象或服务态度恶劣者，罚款“50元”。情节严重者予以开除。
90、6严禁上班时间打私人电话、谈私事，甚至与其他闲杂人员聊天。
91、9严禁随意打开钱箱清点现金，如由此产生怀疑和不安全因素要停职进行调查。
92、识别假币的各种方法；
93、集团安全手册及灭火器的使用；
94、将前一天结业前的钱款、备用金、从保险柜中取出、核算清楚、
95、食品陈列与销售符合卫生要求，离墙、离地面，食品和非食品要分架摆放，严禁混放。
96、超市售货员在出售食用品时积极配合学校实际教育学生保护环境，不乱扔包装袋、瓶、纸等垃圾，负责超市周围的卫生清洁。
97、定型包装食品的产品标签内容应符合《食品标签通用标准》（GB7718）要求，食品标签不得与包装容器分开，不得模糊或脱落，生产日期与保质期在同一包装上；有中文标识，标出品名、产地、厂名、生产日期、批号或代号、规格、配方或主要成分、保质期限、食用方法并符合“GB7718”的有关规定。产品标签、说明书不得有夸大或虚假的宣传内容。
98、营业执照；
99、有关质量认证标志、商标和专利等证明；
100、库房中不能安装电器设备，所有线路和灯头都应安装在库房通道的上方，与商品保持一定距离。
101、配电室要配备适量的消防器材和设施，所有人员必须经过训练，提高抢险自救能力。
102、凡安装电气设备、线路必须经工程主管同意后，由电工操作安装。
103、办公区无人办公时，应关闭所有的照明灯。
104、与生产经营活动相关的器具、工具、家具等，为5年;
105、其他借支的管理。公司员工原则上不得私人借支现金，特殊情况，经总经理批准后，从财务部借款的，必须制定还款计划，严格按还款计划还款，逾期还款的从每月工资奖金中扣款，并按银行贷款利率计收利息。
106、优秀收银员评比标准：
107、现金管理制度、
108、在上班期间，各区域员工若私自更改本柜或其它柜的商品价格，即把价格高的商品更换为价格低的商品。自我下班后或通知朋友、亲属前来购买，一经发现一律移交*机关处理，并取消当事人月工资奖金及其它补助，其人公司做辞退处理。
109、超市员工应全心全意为顾客服务，不准出现与顾客争吵或态度恶劣现象，否则将进行处罚。处罚金额：50元—200元。
110、促销人员及外赁区员工应严格遵守永鑫超市规定的工作时间，全部登记点名，(和超市内部员工一齐点名，上班、下班)如发现上班时间发现员工空岗、迟到、早退现象，巡店经理发现后进进行做来源罚。处罚金额：50元—200元
111、在每天的销售过程中，如发现超市收款员私自退货(经超市经理同意并签字的除外)的现象。处罚金额：20元100元
112、销人员及外赁区员工工作期间，应树立超市整体形象，保持站姿，久坐3分钟以上者，超市经理将予以处罚。超市经理不重视的`，巡店经理如发现，超市经理共同予以处罚。处罚金额：50元200元
113、严格按照配送中心的直配单或配送中心出示的货源数量单据点货，严格检查进入超市商品的质量(包装情况、生产日期、保质期)。处罚金额：50元200元。
114、夜间值班人员到达自己所值班地点之后不准再离开。如擅自离开罚款100元。
115、收银员买东西要让其他收银员收款，坚决不能自我收款。
116、收银员家人买东西，请自我回避，让其他收银员收款。
117、更换工作服，佩戴工牌，打卡签到。
118、整理货架，确保整齐，安全。
119、相关标准
120、6非直接入口的食品和需重新加工的食品及其他物品，不得在售饭间存放。
121、3、加工用工具、容器、设备必须经常清洗，保持清洁，直接接触食品的加工用具、容器必须消毒。
122、1员工行为规范
123、严格执行门店服规范，做到仪容瑞正，仪表整洁，礼貌待客，诚实服务，严格遵守门店的
124、熟识店内商品和商品包装上应有的.标志及自已职责区内商品的基本知识，包括商品的名称、规格、用途、保质期限、消费使用方法和日常销量等。
125、注意查看商品有效期限正确维护商品，防止过期、变质、破损商品上架销售。
126、定期对商圈的了解(竞争对手的动态以及目标顾客的消费变化)，并提交书面报告。
127、失去商品价值和意义的商品(过期、变质、陈旧、破损等)必须要报损。
128、商品报损超出额定范围应由相关职责人承担相应职责。
129、1.1公假：依法规定应给予公假者，工资照给，其假期视实际需要订之。
130、1.5丧假：父母、养(继)父母、配偶、子女给予10天无薪假，外祖父母或亲兄弟姐妹者，给予
131、2请假手续：请假时，应于事前亲自以口头或书面叙明请假理由及天数，但遇有紧急事故得委托他人代办请假手续，办理请假手续时得提出有关证明文件，一并随假卡送审。
132、超市保安部负责维护、管理超市公共场所内的消火栓。在重大节日前对器材、装备进行检查，春秋季进行试喷抽查。
133、严禁非专业人员私自挪用消防器材，各部门、班组的消防器材因管理不善发生丢失、损坏，该部门、班组应承担一切责任和经济损失。
134、对保安部门配置于燃气使用区域内的消防器材需妥善保管，不得挪做它用，对闲置燃气灶具要经常进行安全检查。
135、员工应经常使用如下礼貌礼貌用语：“您好，早上好中午好午时好晚上好!欢迎光临!请拿好，请慢走，祝您购物愉快!欢迎再次光临!”等服务用语。
136、持有有效公共场所卫生许可证、亮证经营，按时复核。
137、在上班期间，各区域员工若私自更改本柜或其它柜的商品价格，即把价格高的商品更换为价格低的商品。自己下班后或通知朋友、亲属前来购买，一经发现一律移交*机关处理，并取消当事人月工资奖金及其它补助，其人公司做辞退处理。
138、落实店内各种设备、用具的责任人，并监督检查；
139、积极组织店员做好充值卡业务的推广和销售；
140、代表超市与*相关部门、周边商家建立良好的沟通关系；
141、新员工试用期为一个月，到期后，部门负责人签署意见，经人事主管审核，报总经理批准后转为正式员工。
142、如果与公司签订有其他合同（如培训协议、保密协议等），按其约定办理；
143、召开晨会，明确当日工作重点，会议时间在5分钟之内。
144、分配完工作后，检查店内冰柜等设备是否处于正常工作状态。
145、工作时必须穿工作服，保持整洁。女性可化淡妆，不可喷浓烈香水，长头发应扎整齐；
146、不得赊销店内商品。
147、凡顾客咨询与门店经营有关问题时，必须热情回答，如无法回答客户咨询的问题时，应向其他人员或店长咨询，得到正确答复后，第一时间回复客户，不得以“不知道”或“让客户联系其他人”敷衍客户。
148、清点数量务必准确，不可漏盘、错盘、多盘，在通常情况下由两人同时进行。
149、盘点表由盘点人签字后交店长。
150、经常性记录所经营商品的缺货情况，制定补货计划
——人员管理制度150句菁华
1、项目经理在客户开发期内必须全力以赴完成客户拓展工作，并即使向上级领导书面提交该客户扩展情况备案，若该客户在保护期内未能成交，上级领导可凭项目经理所提供的客户拓展情况备案向调度室协调延长开发时间。
2、打卡后立即到更衣室按规定更换好工作服，佩戴工作牌并化好妆，不得利用工作时间在营业现场装扮仪容。
3、到岗位后应立即打扫卫生，清理物品，准备好工作中所需的用品。
4、操作时不得与顾客以外的人员闲聊。
5、在非当班时间到营业现场时不得与当班员工在营业现场闲聊。
6、在公司工作在6个月以上但外派到××市以外地区长期工作的员工可人住公司宿舍。
7、每间宿舍设舍长一名，其职责如下：
8、住宿人员需要留宿亲友的。
9、贵重物品应存放妥当，尽量不要存放于宿舍，否则出现丢失情况后果自负。
10、会计人员调动工作、变动岗位或因故离职的，必须按照本制度的规定处理善后事宜，与接管人员办清交接手续，编制移交清册，否则，一律不得离岗。
11、已经受理的经济业务尚未填制会计凭证的，应当填制完毕。
12、会计人员临时离职或者因病不能工作需要他人接替或代理的，财务负责人或会计主管人员必须指定有关人员接替或者代理，并办理交接手续。临时离职会计人员恢复工作的.，应当与接替或代替人员办理交接手续。
13、移交人员经管的票据、印章和其他实物等，必须交接清楚，移交人员从事会计电算化工作的，要对有关电子数据在微机上进行实际操作，以检查电子数据的运行和有关数字的情况，在实际操作状态下进行交接。
14、交接工作结束后，交接双方和监交人员要在移交清册上签名或盖章，以明确责任。移交清册一式四份，交接双方、监交人各一份，财务部存档一份。
15、所有炊事人员必须持证（健康证）上岗，并做到每年进行一次查体，严禁病人进入食堂。认真搞好烹调，做到精打细算，饭菜要花样多、味道好，要确保热饭、热菜，要烧足开水和稀饭。
16、健康证到期再行体检的员工，检查未合格的应立即停职，禁入加工间、禁止与原材料接触，并进行复查，复查仍不合格的将予以解聘，复查合格者则恢复原岗位工作；待聘人员体检不合格的，不予聘用。
17、员工在岗期间，健康证原件交个人保管，其复印件交食堂、餐厅统一存档管理，以备查阅。
18、病假需出示病假证明书。
19、每周例会由公司总经理召集，由施工项目经理、项目组人员参加。例会内容及决定由项目组指定专人记录归档。公司总经理可根据具体情况扩大参加人员范围。
20、公司部门间的协调问题、甲乙双方等的协调问题提交周例会解决。例会传达公司最新工程动态、最新公司文件及精神。
21、工程中其它文件、资料、文书往来整理归档。
22、材料、外购件出库必须填写领料单，由施工项目经理签字批准，领料人签名。
23、工具设备借用，建立借用物品帐。严格履行借用手续，并及时催收入库。实行谁领用谁保管谁赔偿的原则。
24、施工作业时不准抽烟。
25、施工中产生的垃圾必须及时整理成堆，及时清运。做到工完料清。
26、现场施工人员必须正确使用相关机具设备。上岗前必须检查好一切安全设施是否安全可靠。
27、特殊工种持证上岗，特殊作业配戴相应的劳动安全保护用品。
28、危险部位的边沿，坑口要严加栏护，封盖及设置必要的安全标记。
29、所有插头及插座应保持完好。电气开关不能一只多用。
30、施工机械和电气设备及施工用金属*台必须要有可靠接地。
31、施工现场必须设置看护保卫人员（24小时，一班不得少于两人）。看护保卫人员必须忠于职守、坚守岗位、昼夜巡视。保护施工现场财产不受损失。
32、施工项目经理应对露天的原材料、成品、半成品进行安全检查，必要时
33、夜间值勤的保卫人员，必须巡视整个施工区域，不得睡觉。
34、施工班组自带的所有设备、工具等应进行登记，登记清单由项目组保管。以备有关人员查阅。
35、保持消防道路通畅，一旦发生火警应立刻组织人员扑灭，必要时向消防部门报告。
36、本办法适用于公司本部及所属子公司、分公司对会计人员的选拔、任用和管理。
37、会计人员的具体轮岗时间，由财务负责人按照上述规定，根据具体情况确定。
38、工程管理人员必须及时准确的回答下级或者员工提出的任何问题，不得拖而不办。
39、工程管理人员要奖罚分明，不可唯亲是用，要一视同仁。
40、工程管理人员上传下达要及时准确，不可拖泥带水。
41、工程管理人员不得散布谣言，会上不说，会后乱说，背后议论他人诋毁他人，造成舆论。
42、严禁打架斗殴、赌博，若有违犯者，不论情由，均处以1000元罚款，其医药费自理后公司再做处理。对屡教不改、情节严重者，送交司法部门处理。
43、所有进驻施工现场的监理人员必须持证上岗，没有证件的监理人员，不得参与本工程的监理工作。
44、招聘方式可采用公开招聘、个人推荐等方式进行。
45、转正：试用期满xx个月考核合格者，经中心委员会讨论通过后正式聘用并签订劳动合同。
46、奖金：奖金主要体现临时聘用人员岗位贡献。奖金一般体现为年终奖金，由本单位中心委员会研究讨论决定。
47、劳动合同订立时所依据的客观情况发生重大变化，致使原劳动合同无法履行，经当事人协商不能就变更劳动合同达成协议的。
48、1为进一步规范公司专业技术人员队伍管理，强化科技是第一生产力，人力资源是第一资源的观念，创造尊重知识、尊重人才的良好氛围，激励科技人员在技术创新中充分发挥聪明才智，促进人才成长，培训一流的科技人才队伍，以适应常宝实施“建设一流品牌无缝钢管专业生产企业”发展愿景，特制定本办法。
49、1.2具有所聘职位所需的本专业知识和技能素质，现从事专业相对应的技术工作。
50、2.1根据专业技术人员技能成长规律，在职位等级晋升制度的基础上，为专业人员设置技术职务晋升通道。将专业人员技能提升与职业发展结合起来，拓宽了科技人员的职业晋升渠道，促进员工的职业发展，提高企业的专业管理水*。
51、2.3.1专家：具有高级主任工程师以上职称资格，聘为首*任工程师五年以上，从事本专业或相关技术管理十二年以上，在本技术科研领域具有较高权威，为公司拔尖专业技术人员，为本公司做出突出贡献。
52、3.3对少数不具备规定学历、资历，但确有真才实学且长期在工程专业技术工作的已取得工程技术职称或大学、中专理工科系毕业的人员，可申报破格评聘专业技术职务，但必须符合最低聘用资格及条件。
53、3.4评聘程序
54、3.6.6出现下列情况之一，经专业技术评聘委;
55、2年度考评：由人力资源部会同有关部门组织实施;4.薪酬管理和激励;
56、1.1结合
57、2.1月薪酬构成=职务基薪+职务效薪+津贴+项目成果奖+保险福利+其他奖励
58、2对主任级工程师鼓励走出去参观学*和参加行业学术研讨，拓宽知识面，加强技术交流，掌握本专业的发展动态，为公司的技术决策、发展规划提供信息和咨询，对专业领域内技术的发展与应用，提出建议。
59、附则
60、迟到、早退、每分钟扣罚1元；旷工一天扣罚50元，每月2天假，超假一天扣除当日工资，未经批准按旷工处理；准时上下班不许迟到早退翘班没有特殊情景不能请假。
61、不许带情绪上班如对自我的上级有不满意的能够越级投诉（但必须要有充分的理由和证据）
62、必须遵纪守法，忠于职守，廉洁奉公，在正式民警带领下维护交通和治安秩序，保证道路畅通。
63、着装整齐，举止端庄，用语文明规范。
64、爱岗敬业、刻苦钻研业务知识，严格遵守大队管理制度，做到不迟到，不早退，不脱岗，服从命令，听从指挥，尽职尽责，恪尽职守，不弄虚作假，诚实守信，办事公道，服务群众。
65、认真学*法律、法规知识，掌握政策，熟悉业务工作规范。工作时间不准嬉笑打闹，时刻保持举止端正。
66、按照《协勤人员服装配发规定》为协勤人员配发协勤服。
67、协勤人员工作时间按规定着协勤服，严禁协勤人员着人民警察制式服装，严禁佩戴各类警用标志。严禁非工作时间穿着协勤服装。
68、1病理医师：负责对病理技术员的日常制片质量和相关的技术水*作好监督，并作出指导性意见。
69、2病理技术员：严格遵守相关作业指导书操作科室设备和完成相关技术的操作。
70、病理科技术员管理细则
71、3具备病理专业资质的技术人员从事制作细胞涂片、石蜡切片等工作；
72、各驻外分公司负责总公司外派人员的食宿和交通，并尽可能创造条件提供生活方便和网络服务，保证其方便快捷做好各项工作。
73、档案管理员负责文件材料的形成、积累、保管和整理归档工作，保证归档文件材料完整、准确、系统。坚持*时整理，根据不同种类文件材料的形成特征，合理分类存放，便于利用和归档。管理员一学期须作一次档案统计汇报工作，并将本学期的重要文件及活动照片统一录入磁盘，以便保管及查阅。
74、对于年度工作总结、各种年报、成员名册，应于每个学期末进行归档。
75、各部门上交归档文档统一运用应届学生会模板，并用A4纸打印后提交。
76、严格执行《辽河油田分公司特种设备安全管理规定》和《辽河油田分公司特种作业人员培训考核管理办法》。
77、午餐、晚餐、午睡等服务值班人员与生活老师要提前上岗，做好准备。值班人员必须在安顿好学生后方可离开中心。
78、中心老师要经常检查宿舍、桌椅、电源等，发现损坏及时告知修理。
79、报表有不报者，除处罚责任人外，区域经理附带50%的连带责任。
80、出差业务人员在途中一律不允许逗留（除特殊原因外）不允许游玩，更不允许借机探亲，访友，否则发现一次罚款100元。第二次作解聘处理。
81、业务人员出差按工作行程计划严格执行，否则不予报销，如遇特殊情况要及时向销售部长或大区经理说明，同意后方可顺延。
82、工作时间：每周一至周日8:00―17:30（具体时间可根据各区域情况进行调整）
83、早退，比预定下班时间早走。
84、考勤须知：
85、因公出差，应于出差前到办公室办理人工考勤，出差结束后，需到办公室报到。
86、其他假期需填写并经总经理审批。
87、熟悉消防器材、消防设施的性能、位置，做到会使用；一旦发生火灾，应在报警的同时按行动预案积极扑救。
88、对有特殊要求的地方应采取特殊方式处理。
89、熟悉了解管理区域内绿化布置图以及植物种植管理方法。
90、上班时及时完成上司交待的任务，若未完成要做好记录，交与下一班的同事，如果上司交待的是单人完成的任务，那么自己明天接着处理。
91、遵守国家法律，不违法乱纪；
92、穿戴整齐，不留长发，勤剪指甲，男士不留胡须，女士不戴首饰；
93、热爱集团、热爱集体，维护集团，食堂的利益；
94、严格分用生熟厨具，未经消毒的餐具、厨具不得盛装熟食物；
95、每个员工都必须以更好地服务于顾客为根本出发点，不得因个人情绪与顾客争吵、
96、当客人下机结帐时，必须5分钟内收拾台面。
97、了解管理者塑造职业化素养和技能的重要性，并清晰、准确定位自己在组织中的角色；
98、深刻认识管理者自身职业化能力提升与企业战略发展的关系，并掌握相关的方法和技巧；
99、实操演练：以各岗位工作的实操要求进行实操演练。
100、生产技术岗位
101、员工上下班必须亲自打卡，委托他人代打卡或是代他人打卡和打卡后不到岗工作者，视为打卡无效，并做开除处理（举报者给予30元奖励）。
102、超出2小时，《含2小时》当矿工一天；
103、收银台现金如有差错，将由收款员个人承担经济责任。
104、认真学*计算机维修、维护技术，随时保持电脑和网络的良好工作状态。
105、随时注意网吧环境卫生，热水器要及时加水，厕所要随时冲水。
106、了解酒单内容。具有丰富的酒水知识和其他知识。
107、身穿制服，仪表端庄，礼貌待人，禁止穿拖鞋。严禁酒后上班、疲劳上班或上班时打瞌睡。
108、各分子公司可参照本规定执行。
109、积极进行销售工作，按时完成销售指标。
110、定期的去周边项目进行市场调查并总结本项目与其他项目的优势和劣势，在会议上与其他销售人员进行讨论。
111、上班时间不许打私人电话，复机通话时间不得超过三分钟。
112、教玩具要保持整齐、清洁，教玩具都要分类存放，取用方便。
113、好个人卫生，幼儿每人一巾一杯，生活用品专人专用，饭前便后幼儿和工作人员都要用肥皂及流动水洗手，饭桌用专用抹布消毒并擦洗干净。
114、炊事员要钻研烹调技术，熟悉幼儿口味，使饭菜色香味形俱全，注意荤素搭配。
115、根据校园各时期的实际状况，提出改进和提高物业服务工作水*的意见措施。
116、对公司和学校双方负责和汇报工作，听取学校的意见和要求，并在规定期限内改进工作。
117、保洁范围：校领导室、会议室功能房、楼道、走廊、卫生间、操场等公共区域。
118、凡属国家规定的特种作业人员（如：电工、电气焊工、登高架设工、塔吊起重工、信号工、急救人员、机械操作工等工种），必须按国家*规定要求持证上岗。
119、咳嗽、打喷嚏或擤鼻涕后；
120、大院道路、空地每天专人打扫，室内经常打扫，做到窗明几净。
121、下水道畅通无堵塞，窨井完好无损。
122、在院内乱掷烟头者，发现一次罚款100元。
123、驾驶人员应认真执行交通法规和各项安全管理制度，违反交通法规，造成事故者，负一切经济法律责任。
124、驾驶人员必须证、照齐全，严禁无证驾驶。驾驶人员应积极参加交通部门召开的安全教育例会和有关活动。
125、关于辖区安全防范管理的规章制度、管理规定，应及时分发到甲方。
126、水带、水枪、分水器等设备是否完好，水带接口是否漏水、水带是否发霉，设备是否正常。
127、检查箱内元件是否良好，有无脱落，栓内水龙头有无渗漏。
128、有没有配置足量、适用的灭火器材。
129、培训科目及组织者。
130、至少保证常规培训每月一次。
131、请消防专员现场指导，使所有参加人员能熟练掌握各种器材的性能和使用方法。
132、每月定期进行物品盘查，核对所有数目。
133、下班前关好门窗，检查仓库一遍，保证没有燃烧物，关闭所有电器设备及照明用电等，锁好仓库门。
134、低底薪+高提成
135、食堂从业人员必须遵纪守法，遵守学校的规章制度，遵守劳动纪律。爱护食堂的设备，尽责尽心做好本职工作，不断提高业务水*。做到同事间团结互助，安心于本职工作，以确保食堂日常工作的正常运转。
136、未经授权或批准，不准对外提供任何涉及用户方的文件、技术、业务资料、业务数据以及其他未经公开的信息。
137、工作期间衣着、发式整洁，大方得体，禁止奇装异服或过于曝露的服装。男士不得留长发、怪发、及长胡须；女士不留怪异发型，不浓妆艳抹。
138、工作中尽量减少接听私人电话，接打电话应尽量不影响他人工作。
139、未征得同意，不得使用他人计算机，不得随意翻看他人办公资料物品。需要保密的资料，资料持有人必须按规定保存。
140、严格遵守客户单位的办公时间,不得迟到、早退。
141、掌握网络总体性能指标，系统拓扑结构、设备连接关系、信息流程以及各系统设备功能和工作状态。
142、随时监控计算机病毒在网络上的流行，定期检查计算机病毒库升级工作，做好计算机病毒的防范工作。
143、提高自身素质，加强学*，努力钻研，收集整理技术资料，提高分析问题、解决问题的能力。
144、负责运维工作的客户回访工作并及时归档管理。
145、负责运维驻场人员的考勤记录。
146、负责运维驻场人员的办公用品管理。
147、对客人遗忘物品妥善保管经确认交还客人或在前台登记；
148、向客户宣传卫生常识，劝阻并制止不卫生，不文明的现象和行为。
149、按保洁内容及标准做好定期保洁工作。按操作规范和要求，擦拭窗、墙壁、地面清洗、打蜡、玻璃清洗、灯具除尘、垃圾筒清洗、电梯门、灯清洗、金属件清洗、上光等，认真做好保洁工作，使大楼有一个优美、卫生、清洁的办公环境。
150、下班前必须严格检查各个用火点，保证油、气、电、水、火各个部位关闭，栓好门用通道后方可下班。
——餐饮管理制度150句菁华
1、原材料核算的计价方法：由于购买原材料的时间、地点不同，各种原材料的单位价格也不断变化。为了正确反映原材料的增减变动，必须计算原材料的进购成本和出库成本。各种原材料按实际成本计价，出库原材料的实际成本应根据“会计准则”的规定从下列方法中选定：
2、员工上班时间不能佩戴饰物。
3、准时上下班。
4、下班后立即离去，勿在酒店内逗留。
5、每天工作前或饭前洗手一次，并注意手指甲。
6、工作时不穿拖鞋与木屐。
7、打喷嚏时，应用手帕遮住，并离开工作地方洗手一遍。
8、服务员应讲究个人清洁卫生，养成良好的卫生*惯。
9、在地上捡拾东西，搬运桌椅后，要先洗手后再服务客人。
10、感冒、生病时立即请医师医治。
11、各类客人使用的餐具必需清洁消毒。
12、发现有苍蝇或其他昆虫的出现，立即报告，并做彻底的扑灭消毒。
13、杜绝病媒昆虫和动物
14、烹调设备和工具，如不注意清理油垢和残渣，往往影响烹调效果，并会缩短设备的寿命。
15、冲：将脏的餐具在水龙头下冲去污物。
16、验收时也要把好质量关，做好食物检查工作，然**库。
17、所有工作人员身体健康，服装整洁，手指、头发清洁，并有良好的卫生*惯。
18、饮食各部门所有的领货单统一交于库房保管。
19、待餐饮经理审批后，再交财务部审核算价钱，审核无误发货。
20、采购使用的明矾、泡打粉、小苏打等食品添加剂包装签上应注明中文“食品添加剂”字样,食品添加剂的具体标签要求应符合《中华人民共和国食品安全法》第47、48和66条的规定。
21、违返上述工作制度，落实责任视情节轻重给予50—500元罚款，没收肇事物件，造成损失的给予赔偿，情节严重的给予辞退或追究法律责任。
22、食堂等食品经营场所管理制度
23、食品卫生安全管理制度
24、厅面经理岗位职责：
25、具有为酒店作贡献的精神，为断提高管理艺术，负责制定餐厅经理推销策略，服务规范和程序并组织实施，业务上要求精益求精;
26、编定每日早、中、晚班人员，做好领班、迎宾员的考勤记录;
27、做好餐厅主管的助手，对上级分配的任务要求按质、按量、按时完成;
28、开餐前检查餐台摆设、台椅定位情况、餐前准备,开餐后检查服务员的迎宾站位,收餐后的检查上柜内餐具备放情况;
29、使用服务敬语，笑脸迎客，主动询问客人位数，客人离开餐厅时应微笑道谢;
30、将客人带到餐桌旁，征求客人对餐位的意见，当餐厅满座时，应耐心向客人解释，并为客人办好登记候位手续;
31、做好属下员工的排班、考勤、考绩工作;
32、在管事领班带领指挥下，负责洗刷消毒餐具、酒具、杂具等洗刷消毒过程、严格按程序和标准，保证餐具、酒具、杂具等的清洁卫生;
33、搞好个人和清洗场所的卫生工作。
34、负责厨房中的烹调和成本控制工作，杜绝厨房中餐饮成本的泄漏点;
35、负责厨房的清洁卫生和安全的管理工作;
36、配合厨师长抓好日常的管理工作,每天检查班组人员的出勤情况，做好考核登记，发现问题及时请示汇报。
37、经常与餐厅方面和宴会保持密切的联系，听取宾客的意见，不断改进工作，满足客人的需求;
38、熟食间岗位职责：
39、上毛巾：
40、随时为客人添加饮料，更换烟缸;
41、询问客人用咖啡还是用茶，然后接新鲜的热咖啡和茶为客人服务
42、送客：
43、迎宾员询问客人是否满意位置。
44、按程序清理餐具;清理现场。
45、问客人对就餐是否有其它特殊要求;
46、电话预订：
47、收回餐具：
48、边柜内备齐开餐所用的餐具;
49、开餐前一小时，检查空调情况，保证餐厅温度在20—24度间;
50、准备2个干净的不锈钢冰桶架及冰桶，2个红酒篮及4块叠好的专用的口布。
51、检查宴会预定摆台：
52、检查客用宴会菜单中英文打印正确程度并应复印清楚、干净;
53、宴会指示牌干净，且内容正确;
54、客人订香烟后，开具香烟订单，到收款员处取出香烟;
55、订甜单：
56、如客人餐桌上有菜汁，应铺上一块干净口布，如果是圆桌，应清洁玻璃转盘;
57、待客人吃完甜食后，应马上撤走空餐具。
58、找有关人员进行查询，了解实际情况;
59、将投诉的原因和解决办法做成简单的记录，上报餐厅经理，以避免其他人员发生类似问题。
60、用最快的速度把点菜单分给收银、厨房、传菜部、服务员。
61、必要时向客人提出合理化建议。
62、服务员左手托托盘，走到客人面前，礼貌地问客人，“Excuse me ,sir/smadam,May I change your plate?”
63、为客人拿帐单：
64、当客人要求结帐时，服务员请客人稍等，并立即去收款台为客人取帐单;
65、信用卡结帐：
66、如客人使用密码号，并真诚地感谢客人。
67、例会参加人员：总厨师长、餐厅主管、厨师长、宴会预订部经理、管事部管理员、秘书。
68、餐饮晨会每天上午十点召开，前台由副经理、后台由总厨师长主持召集，会议时间控制在半小时内。
69、会议内容主要是各部门汇报一天内本部门发生的重大问题或需要部门协调的工作以及上次晨会布置的工作贯彻落实情况。
70、根据文件的类别和保密等级，控制传阅范围，严禁复印外传。
71、部门将对所下发的文件进行不定期的抽查，如有遗失将追究保管员的责任。
72、各厨房按实际需要填写领料单，粗加工凭单发货，逐日由餐饮部成本核算员按照各种原料加工的折损率和出肉率，折成各厨房的耗用原料成本。
73、领班应定期对本班组使用的设备、财物、用品进行检查和清点。
74、由指定的专人负责音响设备的控制和使用。
75、只有开餐时间和任务所要求时间内开放。
76、各餐厅负责保管铺台使用的口汤碗、筷、骨盆、匙、早茶杯、壶及各种玻璃器皿，不锈钢餐具。
77、管事部必须严格执行财务部有关规定，即损耗数按接待人员计算，损耗率应小于1%(包括餐具，玻璃器皿，牙签、筷套等低值易耗品，对不锈钢餐具按价赔偿)。
78、各部门在保管餐具、器皿过程中，因责任心强、损耗低于1%者，给予奖励，奖励数在1%内。
79、服务卫生
80、营业时，员工必须精神饱满，注意力集中，规范站立、礼貌服务。
81、男员工不蓄胡子，鼻毛不外露，不挖耳抠鼻。
82、天花板：定期清洁通风口槽，灯具保健、维修要及时。
83、菜单、酒单：保持菜单、酒单整洁新颖(八成新以上)，不得涂改、污染菜单、酒单。
84、部门应划小质量监督范围，建立质量监督检查网络，作为部门的一个管理子系统，以保证质量管理的连续性和稳定性。
85、各级管理人员加强现场管理和督导，并作逐日考核记录，作为奖罚的依据，并将质量情况和改进措施在每周例会上汇报讨论。
86、为了确保质量管理工作的严肃性，做到有案可查，餐饮部应建立员工工作质量档案和各级管理人员工作质量档案。
87、菜点质量应按食品卫生和厨房工作规范严格操作生产，严格把关，凡质量不合格的菜点决不出厨房。
88、鲜活原料申购单由各厨师长隔天下午15:00前报采购部。
89、领食品原料必须在领料单上正确写清品名、数量(大写)由发货人根据领料单发货。
90、客史档案主要内容为：宴会的预订记录、传真内容、菜单、宾客意见反馈等。
91、客史档案应着重记录中外国家高层领导、各委办领导、中外企业领导和社会各界知名人士、美食家的食俗、口味特点和对菜点质量、服务质量的意见。
92、部门新进员工上岗，必须坚持“先培训、后上岗”原则。
93、迟到30分钟以内，扣1天工资的20%，超过30分钟，扣半天工资。
94、仓库内严禁吸烟，严禁携带火种进入仓库。
95、按时到达工作岗位，到岗后巡视仓库，检查物品是否短缺，检查电器安全，检查消防设备，检查有无火患危险及可疑迹象，发现情况马上向上级汇报。
96、借、发物品手续要清楚，单据要放到指定位置，不能随处乱放。
97、检查当天工作，整理好当天的单据，及时交给记帐员。
98、食品生产经营者应依法制定并落实食品安全事故应急预案,关注社会食品安全预警提示,积极预防和控制食品安全事件。
99、熟制食物应烧熟煮透,尤其是肉、奶、蛋及其制品以及海产品,外购熟食和隔餐冷藏食品食用前均须彻底加热,中心温度应高于70℃。贮存熟食品,要及时热藏(60℃以上)或冷藏(10℃以下),如在常温下保存,应于出品后2小时内食用。
100、本规范适用于南昌市学校食堂小吃店的建设和管理;
101、应设置与食品供应方式和品种相适应的粗加工间、切配烹饪间、售卖间等场所。
102、流程布局按照原料处理、半成品加工和成品供应的三进式顺序予以布局(具体见附件1)，加工区域与切配烹饪区域应分开设置，由非清洁区过渡到清洁区，避免造成生熟交叉污染。
103、更衣室：①应设置洗手池，上下水通畅，并有洗手消毒液，用于从业人员洗手、消毒;②配备足够数量的更衣设施，如衣柜、挂衣钩、镜子等。
104、应配备专职或兼职食品安全管理员对食堂小吃店进行管理。
105、严格按照规定使用食品添加剂。严禁超范围、超剂量使用食品添加剂，不得采购、贮存、使用亚硝酸盐。严禁使用非食用物质加工制作食品。
106、内部调拨：(1)有账面价的按原账面价；(2)无价的以估计价加上修理费、运费等合理费用为计账金额。
107、内部交易采用“计划成本”制，通过“其他应收款”“其他应付款”核算。
108、金额较大(房租等)的待摊费用根据受益期限摊销。
109、各类物耗品(一次性用品)于领用时全部计入当期费用。
110、各项资产合理损耗计入当期费用，非正常损耗落实到人头，通过“其他应收款”核算。
111、费用内容：除成本、资产外的一切费用(包括门店消耗的一次性用品)。
112、记账凭证复核并汇总。
113、账薄更正，过账错误、结余错误应立即更正并签章。
114、结账
115、现金、存款各类三级账年度结账时可不启用新账薄，其余分类账总须启用新账薄。
116、报表不得随意抄写、考核，非指定人需求人不得借阅或抄写备份。
117、将八号柜子打开将店内手机和ipad拿出来并且归位，第一时间确认手机美团上是否有客人需要定位，如果有第一时间将客人信息准确的登记在定位本上并给客人发第一次定位成功的信息。然后将当日的午市预定登陆在定位表上并且打印出来拍照发到外场群里。
118、因业务上之伤残疾病而住院者，除其部门主管人员，应当即代为办理劳保手续外，并支付该员工年资基准额锝70%作为慰问金，另30％则以购买慰问品。
119、营业期间通过张贴图画、广播、闭路电视等积极向顾客宣传防火、灭火、疏散逃生等常识。
120、每日营业结束，各柜组人员负责打扫卫生，清除可能遗留的火种。
121、保持疏散通道、安全出口畅通，严禁占用疏散通道，严禁在安全出口或疏散通道上安装栅栏等影响疏散的障碍物。
122、严禁在营业期间将安全出口上锁或遮挡或者将消防安全疏散指示标志遮挡、覆盖。
123、消防设施器材维护实行定期维护保养制度，具体由保卫部组织实施，各部门发现消防设施器材出现的问题要及时向保卫部报告，维修不及时或管理不当将追究相关负责人的责任。
124、消防设施器材日常管理实行部门归口管理，各部门对本责任区内的消防设施器材的完好有效情况负责，并确定专人具体负责。
125、与具有建筑消防设施维护保养能力的单位签订维护保养合同，每月进行一次维护保养，出具维护保养报告书，每年至少进行一次功能检测，确保其正常使用。
126、制定本部门年度、月度的营业计划，领导部门全体员工积极完成各项接待任务和经营指标。分析和报告月度、年度的经营情况。
127、抓好设备、设施的维修保养，使之经常处于完好的状态并得到合理的使用，加强日常管理，防止事故发生。
128、不断巡视督导员工的服务工作，严格按服务程序标准要求，对不符合标准者及时纠正，在营业时间内，全面控制餐厅的服务工作。
129、做好部门经理的助手，对上级分配的任务要按质、按量、按时完成。
130、带领并检查员工做好服务区域内的开餐准备工作，包括服务设施工作是否正常，卫生是否达到标准，摆台是否符合标准，保证银器、玻璃器皿干净，无破损，保证桌椅板凳及转盘干净，按预订要求摆宴会台，按量补充服务台内餐具和用具。
131、熟悉菜单和酒水情况，积极向客人推销，准确无误记录客人所点项目。
132、客人用餐结束后，关闭热水器、毛巾箱电源，将剩余的食品送回厨房，收回托盘。
133、讲究个人卫生，仪容仪表整洁，负责搞好所属区域卫生并做好交接班工作。
134、按要求做好厨房环境、用具和个人卫生。
135、按质按量快速做出菜肴，保证上菜速度。做好餐前准备工作，注意菜肴烹制过程中的安全与卫生，防止意外发生。
136、控制食品成本，合理使用各种原材料，严格把关原材料质量。
137、每餐工作完毕，将所有的工具和用具洗刷干净，放在指定位臵，并保持清洁。
138、严格按操作规程操作机械设备，避免发生事故。
139、熟悉各种菜式的盛装器皿并能熟练使用。
140、能制作一些简单菜式。
141、合理使用各种原材料，杜绝浪费。
142、严格遵守食品卫生法，确保清洗后的蔬菜、餐具及器皿符合卫生要求，保证经营使用。
143、严格进出货手续，进出货物必须核对品种，审核进、领料单，过秤记账，拒收不符合质量标准的物品、食品。
144、上厕所后；
145、处理生食物后；
146、餐厅办公室制作餐卡,各单位根据用餐人员数量自行领购。
147、就餐人员应自觉服从餐厅人员的管理。
148、餐厅工作人员要牢固树立服务意识,保质保量地完成本职工作。
149、餐厅管理员要定期向职工代表征求有关饭菜质量、口味、服务态度、卫生等方面的意见,自觉接受群众监督。
150、财会人员应按财务制度的要求,设置帐簿及原始凭证。
——超市管理制度 200句菁华
1、服务员在工作时间必须穿由本超市统一订制的工服。不能妆容夸张；不能衣冠不整；不能披肩散发；上班时间必须佩戴工作牌，下班时间没到不得提前脱工作服或摘工作牌。
2、老员工辞职必须提前1个月写申请报告，否则扣除合同保证金600元和最终一个月的工资，新员工到岗必须干满3个月方可辞职。如果1个月没干满者工资分文没有。如果干满1个月没干满5个月要离开者，扣除培训费300元。
3、按照上下班出入时间进行打卡，严守秩序，不可插队。
4、特殊情况需经主管领导签卡批准，不办理批准手续者按旷工处理。
5、未打上、下班卡的扣当天工资，如卡钟坏而导致打不到卡由部门主管签名上交人事部主管或店长签名，如没有出示相关证明的当旷工处理，
6、特殊情况漏打卡，需要及时向主管说明并进行补签，否则视旷工处理。但每个月不能超过3次，否则扣除全勤奖。
7、不聚众赌博，不打架斗殴，不吸毒，不做任何违法乱纪的事；
8、不阳奉阴违，不消极怠工；
9、办公区卫生由办公室人员自行负责，每天至少彻底清扫一次。
10、仓库中的商品要注意先进先出的原则，当然还有种普遍的方法，就是运用彩色管理方法，例如，每周或每个月用不同颜色的标签也示区别，用来区别进货的日期。
11、热情——以热情的态度对待本职工作，对待客户及同事。
12、整理收银台和销售区。
13、待客必须有礼貌，有敬语，说话诚实，帮助挑选，当好顾客参谋，保证顾客满意。
14、员工只可在非工作时间购物。
15、上班时间不允许打手机，玩手机，听手机音乐。
16、库房若发现偷吃货物(按偷盗处理)。
17、上半时上厕所不能超过15分钟。
18、要有强烈的责任心，防止商品损坏或丢失。
19、收银员买东西要让其他收银员收款，坚决不能自己收款。
20、顾客要的货物,要随时登记在要货单。
21、保证在超市遵守道德，提高服务质量，全面实行服务规范化，提高企业社会效益。
22、负责送货商，厂家进店关(如证件)。
23、保持销售区域的卫生(包括货架、商品)
24、保持通道的顺畅，无空卡板、垃圾
25、必须做到及时补货，不得出现在有库存的情况下有空货架的现象
26、不允许随意更改排面
27、破损/拆包货品及时处理
28、库房保持清洁，库存商品必须有库存单
29、盘点时保证盘点的结果正确
30、及时*息及调解一些顾客纠纷
31、要妥善保管好库存物资，分门别类摆放整齐，按时做好物资的清盘报表工作。
32、员工试用期为壹个月，实*期为贰个月，员工入职满三个月后给予办理转正手续。
33、员工正式上岗即开始记算工龄。员工在公司实际工作年限满半年后开始追加工龄补贴，第一个半年为每月工龄补贴贰拾元，下一个半年开始按上半年度工龄补贴的基数乘1、5倍计算。工龄补贴最高限为每月不超过捌佰元。
34、员工三天以内的病假凭区级医院诊断证明可带薪休假。
35、为公司发展出谋献策，其提议和意见为公司所采纳，取得显著成效者；
36、班中未经许可擅离工作岗位满半小时者，当天按旷工论处。
37、操作间、库存区、卖场区域的清洁管理要分配到每一位员工，并督促其按卫生规范要求执行，养成随手清洁的工作*惯。
38、不良的卫生*惯极易污染商品。
39、按时上班，不迟到、不早退、不旷工。有事需要请假、调班、调休或离开岗位时，必须经过店长或处长批准同意。(请假时间达3天者需店长批准方可。)否则，将以早退或旷工论处。
40、员工购物必须主动配合当班值班经理检查，且上班时间不准购物。
41、员工用品必须贴有商场相关标*字等方可带入卖场，未经允许不得随便将商品带出商场。
42、不准任何人私自挪用商场的商品及供应商的赠品，否则将作盗窃论处。
43、所有商场超市均应持有有效卫生许可证方能从事食品生产经营活动，并应按许可项目的内容亮证经营。商场超市的法定代表人是食品卫生责任人，负责本商场超市的食品卫生工作。
44、上岗前进行健康检查，取得健康合格、培训合格证明后方能上岗。定期对从业人员进行食品卫生法律法规和食品卫生知识培训，有培训记录备查。
45、上班时必须站立服务，不准双手抱肩、手插裤包、不准双手叉腰、不准背靠货架等不良行为。
46、顾客询问商品是否新鲜时，应以肯定并确切的态度告诉顾客：“必须新鲜”，如果您买回去不满意，欢迎您拿来退钱或换货。
47、坚持销售区域的卫生干净，整洁。
48、经常检查商品的正面是否面向顾客，有无做到整齐码放及先进先出的原则，经常检查商品的生产日期、保质期。
49、凡是大宗购物的问到商场员工时，应及时与客服部（办公室）联系，由客服主管部门负责接待业务，各区域柜组长、员工不得私自向顾客承诺商品能够折价销售，必须通知客服主管部门负责处理。
50、有事需请假的员工，必须提前请假，病假一天以内报请柜长批准，二天内报请主管批准，三天以上报请总经理。
51、卖场在活动期间的抢购价商品，不准在上班时间内，私自隐藏或抢购，违者按内盗处理。
52、3导购在报商品品名时必须要声音宏亮清晰，避免报错。
53、4超市商品严禁以任何形式暂借，一经发现相关负责人将受到严重惩处！
54、同事之间协调工作，轮换工作；
55、处理破损索赔商品；
56、做好楼面卫生；
57、货架头60%布置新奇商品，40%布置很多畅销上官；
58、因事请假经核准者（请假时间以获批下班打卡开始）。
59、凡因未在规定时间内完成合理的劳动定额和工作任务而超时工作的不计加班（不包括盘点此类）。
60、三个必须这样做：待客必须有礼貌，有敬语，有五声；说话诚实，帮忙挑选，当好顾客参谋；认真执行便民措施，保证顾客满意。
61、员工应经常使用如下礼貌礼貌用语：“您好，早上好中午好午时好晚上好!欢迎光临!请拿好，请慢走，祝您购物愉快!欢迎再次光临!”等服务用语14、及时清理、检查柜台、货架上的商品是否整齐、丰满，检查商品标签是否与商品相符。
62、职务津贴：为鼓励各层级管理人员，行使管理职能，负起管理责任而设置。
63、对于有固定期限劳动合同的员工，公司在原合同期满前三十日内，与员工双方协商同意后续签劳动合同。
64、公司在年度、季度、月度对不同层级员工进行考核，并与薪资挂钩。
65、1学校集体食堂取得卫生许可证方可营业。未取得卫生许可证的不得从事餐饮业经营活动。
66、3食堂实行承包经营时，学校对食堂承包后存在的卫生问题仍要负责。
67、3隔夜、隔餐及外购熟食回锅彻底加热后供应。炒、烧食品要勤翻动。
68、2专间及出菜通道要洁净，不能堆放任何杂物,只能存放直接入口食品及必需用的食具、工用具。
69、4专间内班前紫外线灯照射30分钟，进行空气消毒;工具、贴板、容器、抹布、衡器每次使用前进行清洁消毒;贴板做到面、底、边三面保持光洁。
70、4保洁柜必须专用、清洁、密闭、有明显标记、每天使用前清洗消毒。保洁柜内无杂物，无蟑螂、老鼠活动的痕迹。已消毒与未消毒的餐具不能混放。
71、楼管员应保持高度警惕,*时应不断巡视查看,发现火险隐患应及时采取措施。
72、办公区不得储存杂物,不得堆放易燃易爆物品。
73、燃气具必须由专职操作人员使用,任何与燃气操作无关或与之工作无关的人员,不得进入燃气操作间。
74、定期清洗燃气操作间的排烟道,避免因排烟道积油、积污过多而引起的火灾事故。
75、燃气操作间要保持良好的通风,发现燃气外泄时,要采取应急措施,开窗、开排风扇,加大通风量,严禁吸烟、开灯、动火。
76、保安部每月不定期的对各部门进行安全防火检查,主要检查放火制度措施是否落实,有无重大火险隐患,有无安全防火检查记录,以消防工作为依据,协同各部门做好安全防火工作。
77、应树立超市良好形象，杜绝与顾客争吵现象，如有突发事件应及时通知超市经理进行处理，否则将进行处罚。
78、在超市每一天结账时，收款员必须认真核对帐目，如出现假币、账目不符现象，应及时通知配送中心办公室人员，认真核实是否属于计算机故障，如属人为失误，将由超市经理与收款员承担。
79、当天收到的直配单必须当天入账，新商品到超市必须及时接收新商品信息和打印出标价签。
80、超市外“门前三包”范围内及超市内的柜台货架、操作间、商品卫生等工作由本超市组织落实。
81、混有杂质、过期、损伤的罐头、酒类一律不得出售。
82、购入食品时，索取供货商出具的正式销售发票；或者按照国家相关规定索取有供货商盖章或者签名的销售凭证，并留具真实地址和联系方式；销售凭证应当记明食品名称、规格、数量、单价、金额、销货日期等内容。
83、展示食品的货架必须在展示食品前进行清洁消毒。
84、食品安全管理人员负责组织本单位从业人员的健康检查工作，建立从业人员卫生档案。
85、患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病等有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的'工作。
86、新参加工作的人员包括实*生、实*生必须经过培训、考试合格后方可上岗。
87、食品冷藏、冷冻工具应定期保洁、洗刷、消毒，专人负责、专人管理。
88、超市员工每一天必须在开门之前把本柜组货架的商品卫生打扫干净，
89、如出现收款或输入错误，顾客找回，否则将对超市经理及收款员进
90、收款机区域内不得出现杂物如：私人购买物品、寄存物品或商品，
91、严格遵守永鑫超市规章制度，对于超市内更换更新制度，促销人员及
92、促销人员及外赁区员工应严格遵守永鑫超市规定的工作时间，全部登
93、促销人员及外赁区员工工作时间内必须穿工装，不穿工装一律不准在
94、销人员及外赁区员工工作期间，应树立超市整体形象，坚持站姿，久
95、夜间值班人员到达自我所值班地点之后不准再离开。如擅自离
96、对工作认真负责，遵纪守法、超额完成公司交给的各项任务，表现突出者;
97、为维护公司利益和坏人坏事作斗争，使公司财物不被侵害者;
98、盘点日期及误差品种
99、2盘点误差品种不得超过5种，盘亏盘盈相加金额不得大于100元;盘盈之商品做充公入库处理，盘亏之物品在规定品项和金额之内门市吸收超出部分超市部门负责赔偿。
100、2所有商品必需见单出货，严禁私自不经收银台就出品(水果吧台要见红单方可出品)，一经发现以飞单论处(辞退)。
101、奖励与惩处
102、三个必须这样做:待客必须有礼貌，有敬语，有五声；说话诚实，帮忙挑选，当好顾客参谋；认真执行便民措施，保证顾客满意。
103、食品包装物、食品用工具和容器应符合相应的卫生管理办法和卫生标准，重复使用的器具要防止被有毒物质污染，并有专人负责清洗、消毒。
104、散装食品在适当的显著位置上标有食品名称、配料表、生产者和地址、生产日期、保质期、保存条件、使用方法等，标识内容必须与生产者出厂时的标注相一致，严禁更改原有生产日期和保质期限，严禁与不同生产日期的产品混装销售。
105、1 热情一以热情的态度对待本职工作、对待客户及同事。
106、3 本公司的招聘以面试方式为主。
107、2.2 试用人员试用合格，其工龄自试用起始之日起计算。
108、出售食品、化妆品、药品的柜台应分设在清洁的地方，农药、油漆等有害商品应有单独售货室。
109、收银台所有售卖的商品属于网吧所有。严禁私买私卖，影响营业额。如有发现每次现场罚款现金50。如果情节严重开除处理。
110、必须在规定范围内按规定要求站立促销，并随时服务顾客
111、当班时间不穿工服、衣着不正确(白衬衫扎在裤腰里面) 5.促销员未经允许的情况下进入仓库
112、不在规定区域更衣和饮食
113、开除者本月没有工资。
114、检查商品有无条、形码
115、剩余的条、形码及价格卡要收集统一销毁
116、自己用的水杯及打扫卫生用的拖把、扫把、水桶等必须收拾妥当。水杯、抹布不准摆放在货架上及商品后面，拖把、扫把、水桶等应摆放在指定的位置。
117、3唱收唱付，礼貌用语到位（指顾客能听清，听懂，不会产生误会）。
118、5操作pos机熟练，业务能力强，点钞速度快。
119、1严禁携带私人现金上岗，如发现视同货款上缴。
120、2如与顾客发生争吵、辱骂、殴打等现象或服务态度恶劣者，罚款“50元”。情节严重者予以开除。
121、5严禁以结帐、点款、无零钱为理由，拒绝和冷淡顾客。
122、收银员岗位职责；
123、开据发票的规范要求及实际操作、
124、集团安全手册及灭火器的使用；
125、出售时发现食品有问题应及时向有关人员反应并作出相应的处理，对学生反应的意见要及时整改。
126、超市持有有效卫生许可证,并按许可项目的内容亮证经营。学校超市的法定代表人是食品卫生责任人,负责超市的食品卫生工作。
127、认真贯彻落实食品卫生法律法规，不采购、不销售、不制售不符合食品卫生要求的食品；随时检查每批上架食品的标签标识，保证内容规范完整； 及时清理超过保质期限的食品。
128、散装食品在适当的显着位置上标有食品名称、配料表、生产者和地址、生产日期、保质期、保存条件、食用方法等；标识内容必须与生产者出厂时的标注相一致，严禁更改原有生产日期和保质期限，严禁与不同生产日期的食品混装销售。
129、活禽类：检疫合格证明；
130、牲畜肉类：动物产品检疫合格证明或畜产品检验合格证明；
131、实行各部门岗位防火责任制，做到所有部门的消防工作，明确有人负责管理，各部门均要签订《防火责任制》。
132、超市内要张贴各种消防标志，设置消防门、消防通道和报警系统，组建义务消防队，配备完备的消防器材与设施，做到有能力迅速扑灭初起火灾和有效地进行人员财产的疏散转移。
133、禁止私接电源插座、乱拉临时电线、私自拆修开关和更换灯管、灯泡、保险丝等，如需要，必须由工程人员、电工进行操作，所有临时电线都必须在现场有明确记录，并在限期内改装。
134、超市内所有仓库的消防必须符合要求，包括照明、喷淋系统、消防器材的设施、通风、通道等设置。
135、检查消防重点区域和重点用电设备，执行定点、定人、定措施的制度，并根据需要，设置自动报警系统灭火等新技术来加强商场的预防、灭火功能。
136、各种电器、照明设备及线路的安装、使用以及配电室的清洁维护要严格按照有关标准执行。
137、当班上岗时须穿绝缘鞋，带电作业时须安排两名以上监护人，作业时挂牌操作，并有专人守卫电闸箱，高空工作时系好安全带。
138、机房工作人员需认真检查电机线路、机器运行、设备运转是否正常。
139、值班室配有应急疏散指示图、内部消防安全指南、紧急电话录、所在区域的派出所电话地址等。
140、值班室内禁止使用电炉、电熨斗、电烙铁等电热工具，禁止使用射灯和动用明火。
141、其他借支的管理。公司员工原则上不得私人借支现金，特殊情况，经总经理批准后，从财务部借款的，必须制定还款计划，严格按还款计划还款，逾期还款的从每月工资奖金中扣款，并按银行贷款利率计收利息。
142、优秀收银员评比标准：
143、严禁为亲朋好友结帐（劝其到其他款台结帐），以免产生误会。
144、自我用的水杯及打扫卫生用的拖把、扫把、水桶等必须收拾妥当。水杯、抹布不准摆放在货架上及商品后面，拖把、扫把、水桶等应摆放在指定的位置。
145、严格按照配送中心的直配单或配送中心出示的货源数量单据点货，严格检查进入超市商品的质量(包装情景、生产日期、保质期)。处罚金额：50元—200元。
146、超市夜间值班人员必须在每一天晚上八点之前到超市，由超市经未经配送中心通知，不允许私自退货，如发现罚款50元-200元。每一天结账完毕后必须上传数据，如工作不到位罚款20元-100元。理点名;如出现迟到现象罚款20元—100元。
147、促销人员及外赁区员工工作期间，不准做场外交易(以低于超市内价格售与顾客或加赠于顾客礼品)。处罚金额：100元500元
148、整洁——员工应时刻注意坚持自我良好的职业形象，坚持工作环境的整洁与美观。
149、待客必须有礼貌，有敬语，说话诚实，帮忙挑选，当好顾客参谋，保证顾客满意。
150、熟识产品，标志，以及自我管理区商品的基本知识。
151、收银员家人买东西，请自我回避，让其他收银员收款。
152、更换工作服，佩戴工牌，打卡签到。
153、清理自我负责区域的卫生。
154、整理货架，确保整齐，安全。
155、处理破损索赔商品。
156、1施工单位负责人为工地食堂的卫生责任人,全面负责工地食堂的食品卫生工作。每个工地食堂还要设立专职或兼职的卫生管理人，负责工地食堂的日常食品卫生管理工作和卫生档案的管理工作。
157、2检查内容包括食品加工、储存、销售的各种防护设施、设备及运输食品的工具，冷藏、冷冻和食具用具洗消设施，损坏应维修并有记录，确保正常运转和使用。
158、2售饭间内配置装有非手接触式水龙头、脚踏式污物容器、紫外线杀菌灯、通风排气空调系统等设施，室内做到无蝇，保持室内温度25℃以下。
159、5过夜隔夜食品回锅加热销售，不出售变质食品，当餐(天)未售完熟食品在0-10℃冷藏保存或60℃以上加热保存。
160、1洗碗消毒必须有专间、专人负责，食(饮)具有足够数量周转。
161、1厨房内外环境整洁，上、下水通畅。废弃物盛放容器必须密闭，外观清洁;设置能盛装一个餐次垃圾的密闭容器，并做到班产班清。
162、不带私款上岗、不贪x公款、不私兑外币、或将营业款带出场外。
163、新进人员报到：
164、3经历证件影印本1份(如证照或技术检定证明)。
165、要有强烈的职责心，注意商品安全，努力防止商品损坏和失窃。
166、对职责范围内的货架商品要认真管理做好防窃、防损。
167、5商品管理规范
168、保质期限是否合符行业要求。
169、如有短货由送货人在单上划掉并签名确认方可生效，不可私自在单上涂改。
170、无过期变质破损商品
171、按单品为存要求，畅销商品丰富。
172、收银员“三声”服务，唱收唱付，使用礼貌用语，如“您好”﹗欢迎光临﹗共多少钱﹗收您多少﹗找您多少﹗等，亲自提醒点清余款，若有少许顾客换商品交有服务台处理。
173、买场内*时应坚持疏散通道的畅通，不准堆放任何物品于疏散通道上。
174、要严格遵守商品管理规范。
175、1工作时间：
176、本公司从业人员应准时上班，除规定免打卡人员外，均须按时亲自打卡，有关上班迟到、早退、旷工规定如下：
177、3请假天数未满七天者，请假流程如下：
178、服务手则：
179、1从业人员均需遵守公司一切规章、制度、办法及规定，且须服从主管人员之合理指挥，不得阳奉阴违或敷衍了事之情行出现。
180、超市保安部负责维护、管理超市公共场所内的消火栓。在重大节日前对器材、装备进行检查，春秋季进行试喷抽查。
181、办公区严禁吸烟，并在明显位置设置防火标志。
182、经营场地的安全要有明确的负责人，本着
183、经营单位在华联超市区域内作业、施工，必须向超市保安部等有关部门申请，得到允许后，方可作业，如需动火作业，必须持有超市保安部签发的动火作业证，方可作业。
184、对保安部门配置于燃气使用区域内的消防器材需妥善保管，不得挪做它用，对闲置燃气灶具要经常进行安全检查。
185、保安部每月不定期的对各部门进行安全防火检查，主要检查放火制度措施是否落实，有无重大火险隐患，有无安全防火检查记录，以消防工作为依据，协同各部门做好安全防火工作。
186、员工应经常使用如下礼貌礼貌用语：“您好，早上好中午好午时好晚上好!欢迎光临!请拿好，请慢走，祝您购物愉快!欢迎再次光临!”等服务用语。
187、检查价格卡是否正确，包括促销商品的.价格检查
188、掌握消防知识，熟悉店内消防设备的使用，及时消除各种隐患；
189、负责召开班前会议，总结和布置具体工作；
190、新员工试用期为一个月，到期后，部门负责人签署意见，经人事主管审核，报总经理批准后转为正式员工。
191、新员工试用期间，公司若发现其品行不良，工作无成绩或有其它不符合岗位要求的行为，有权随时停止试用，并予以辞退。
192、新员工在试用期内，只发基本工资（第一个月按实际工作天数计发工资），不享受其它薪酬待遇和福利，被公司辞退的，按实际工作日支付工资。自行离职的，不支付工资。
193、检查收银区的扫描枪是否正常、资料表等营业中所需的所有备用品是否齐全。
194、服从店长工作安排，有令即行。如有正当意见或要求，应在事后陈述，但必须先执行；
195、不得在营业区域内吐痰、梳理头发，化妆；
196、干净无积尘，外包装或外形完整。
197、员工招聘需经面试、笔试两个环节来完成。笔试答券做为个人入职档案备券存档。
198、有对商品进行分类，并按商品陈列方法和原则进行商品陈列（包括补货）的工作职责。
199、有对超市内卫生进行保洁及商品防损管理的工作职责。
200、三个必须这样做：待客必须有礼貌，有敬语，有五声；说话诚实，帮助挑选，当好顾客参谋；认真执行便民措施，保证顾客满意。
——酒店管理制度 150句菁华
1、采购人员须每月通过电话、传真、外出调查、接待厂商等方式获取酒店使用的各类物品主要品种的价格信息并整理成价格信息库，以书面形式汇报给酒店财务部及公司。
2、临时物品的采购验证：采购购回物品后，仓库及部门负责人验货给予优先及时验收，验收合格入库后交与申请部门领用。
3、无论是供应商或是采购购回的物品必须先验收再入库，由库房根据申购单验收货物，不允许直接将货物交与使用部门。
4、协助前台服务员做好餐前准备、餐后服务和餐后收尾工作。
5、拿酒水上餐具未使用托盘者。1分
6、遇到客人无主动问候意识。2分
7、对客人不礼貌或与客人争吵。
8、酗酒、赌博、打架者。
9、按酒店操作规程，准确及时地完成各项工作。
10、上班时严禁串岗、闲聊、吃零食。禁止在餐厅、厨房、更衣室等公共场所吸烟，不做与本职工作无关的事。
11、工作时间内，不剪指甲、抠鼻、剔牙，打哈欠、喷嚏应用手遮掩。
12、拾遗不报将被视为从偷窃处理。
13、员工必须依照部门主管安排的班次上班，需要变更班次，须先征得部门主管允许。
14、不准在衣柜上擅自装锁或配钥匙，主管部门可随时检查衣柜，检查时两个以上人员在场。
15、保安人员要保持个人卫生整洁，身上无异味，经常洗澡。
16、当值保安要求在规定时间进行酒店巡逻。
17、对来访客人热情、有礼、耐心文明问询和主动引导，维护酒店良好形象。尤其是对夜间来访酒店客户或司机更要热情问候，以礼相待并负责通知相关人员前来接待。
18、各种饮具、用具（大小塑料菜筐、盆、帘子等）要放在固定位置，摆放整齐，清洁卫生，呈现本色。炒菜、做饭的锅铲、铁瓢等工具一律不许放在地上或挪作它作。各种蔬菜加工时，必须严格遵守一摘二洗三切配的程序进行。凡洗完的各种蔬菜，不得有泥沙、杂物，用干净菜筐装好，存放架上，不允许中途落地。待食用的菜肴、米饭，加盖防蝇、防尘罩；
19、发现健康危害事故与传染病未及时报告的。
20、废弃物应每天清除一次，废弃物收集容器应及时清洗，必要时进行消毒。
21、本部门员工无论因何种原因需请假时（三天内），必须由经理批准方可并书写请假条，方能有效。
22、每月的部门考勤及更期表则须由部门考勤负责人制作，并依照规定提交行政人事部。
23、更期表确认提交后，员工如需换/调班或请假必须填写《假期申请表》进行申请，内容务必真实，并应服从酒店的统筹安排。
24、员工遇事须于工作日亲自办理的，应该事先请假，如因特殊情况不能提前办理请假手续，应在休假当天尽快以电话或短信方式迅速报告所属部门直属上司，经批准后，方可休假。且应在事后三天内补办请假手续，否则按旷工处理。
25、员工级请假2天（含2天）内，由其部门经理审批，2天以上由部门经理审核，行政人事部审批。部门主管及以上级别员工请假，由公司总经理审批，并报行政人事部备案。
26、员工对直属上司答复不满意时，可以越级向上一级领导反映。
27、男员工应穿皮鞋，禁穿拖鞋或凉鞋。女员工应穿高跟鞋，肉色统补袜其端不得露于裙外。
28、隐瞒事故；
29、涂改工卡；
30、工作表现并差或工作效能差；
31、事务部：职工餐厅收支计划和费用计划等；
32、直接入口的食品必须使用工具，不得用手直接拿取食品;
33、客用饮具表面不光洁、有油渍、水渍和异味;
34、供顾客使用的一次性卫生用品超过有效期、重复使用一次性卫生用品;
35、每月销售报表
36、酒窖除葡萄酒外禁摆放其他酒类及物品
37、以上寝室制长由寝室长负责严格执行。
38、做好日常基础工作，包括工作日志、各类等;
39、业务员出差期间，不得关机，否则关机一次罚款10元。
40、不得私自截留公款，一经查出移交法律部门解决。
41、从碟上掉落下来的食物不可给客人食用。
42、不可使用掉落地上的餐具及*巾。
43、全面负责餐饮成本和费用的控制。每周召开餐饮成本分析会，审查菜肴和酒水的成本情况;
44、每日班前检查服务员的仪表、仪容;
45、中餐厅领班岗位职责：
46、落实每天卫生工作计划，保持餐厅整洁;
47、做好餐厅餐具、布草、杂项的补充替换;
48、负责协助值台服务员做好客人就餐后的清洁整理工作;
49、做好卫生五四制中的四过关：一洗、二涮、三冲、四消毒(用蒸汽或消毒液);
50、服从安排，遵守各项管理制度;
51、负责厨房中烹调和加工设备的管理，检查设备的保养和维修状况;
52、副厨师长岗位职责：
53、做好各类食品、半成品、肉类品的保鲜工作;
54、熟笼岗位职责：
55、问饮品：
56、当知道客人是来订餐时，需主动告诉客人自己的名字，并表示愿意为客人提供服务;
57、餐前服务边柜检查：
58、开餐前一小时，检查空调情况，保证餐厅温度在20—24度间;
59、按标准将香烟打开：即将香烟上端打开，并取掉锡纸上端横向部分1/3，然后左手持香烟盒，右手轻敲香烟盒底部一侧，使香烟自动滑出5只，并保持1、2、3厘米不等长度;
60、处理投诉：
61、找有关人员进行查询，了解实际情况;
62、积极寻求解决办法，尽量满足客人要求;
63、要有推销意识，及时推荐高档酒水;
64、书写时将酒水单放在点菜夹上，不能放在客人的桌子上。
65、用最快的速度把酒水单分给收银、酒吧。
66、将帐单第一页、信用卡收据中的客人存根页及信用卡递给客人，并真诚地感谢客人;
67、将帐单第二联及信用卡收据另外三页送回收款员处。
68、服务员站立于客人右侧，打开结帐夹，将帐单第一页及所找零钱递给客人，同时真诚地感谢客人;
69、对食品卫生安全工作负有主要领导责任及连带责任。
70、前台原则上单人房每间只发放一条房匙，双人房根据客人要求可发放两条房匙，并在电脑中注明;
71、客房服务员不得对客人以错放锁匙在房间内为由，随便开房门让客人进入，应即时打电话到前台接待处核实客人身份，如有任何疑问，应请客人到前台接待处办理补匙手续。
72、严禁总台、吧台人员工作期间擅自离岗、脱岗，如有违反者，查明原因，给予经济处罚。
73、收银员、输单员因工作业务不熟练，导致工作程序错误或造成客人投诉以及给企业带来经济损失者，将处以20元以上罚款（经济损失按价赔偿）。
74、热爱本职工作、秉公执法、办事果断、思维敏捷，能承受压力，以身作则，模范遵守公司的各项规章制度，团结同事，勇于献身，
75、主持审定物资原料，采购计划，报送仓储管理部门，并认真组织验收质量。
76、主持制订防火、防盗、防诈骗、防事物中毒等措施，建立完善、安全、规章制度，并督促落实。
77、各项会议制度应充分坚持民主、认真、广泛听取每位成员的意见。
78、接待来访同学，处理当日事务，了解同学宿舍管理的意见，巡视各宿舍楼，处理各宿舍楼的一般问题，及时向学生宿舍管理科报告情况。
79、工作当中应当注意自己的仪容仪表、礼节礼貌，遇见领导与同事应当主动问好，热情待人。工作期间，注意自己的行为规范，站有站姿，坐有坐姿，不准嬉戏打闹。
80、工作中需听从上级领导的工作指令，服从领导的工作安排，严禁顶撞上司。工作时间不得擅自离开工作岗位，不从事与工作无关的闲杂活动，不妨碍他人工作。若需要暂离工作岗位，应请示当班主管，经获准后方可离开岗位。
81、工作散漫，未及时向客人提供合理服务。4分
82、忠于职守，对工作认真负责，为本部门树立良好信誉，在每月总结中突出的优秀者。10分
83、员工对直属上司答复不满意时，可以越级向上一级领导反映。
84、如物品保管三个月无人认领，则由酒店最高管理当局决定处理方法。
85、员工如有急事不能按时上班，应电话通知征得部门主管认可，补请假手续，否则，按旷
86、经营预算。是指公司日常发生的各项基本经营活动的预算。其中最主要的是销售预算，其他的各项成本，费用则根据销售预算的业务量分别编制。经营预算主要内容及编制分工如下：
87、总经理召集公司预算委员会会议，提出预算大纲及指导思想。
88、各有关部门根据项目预算编制专业预算和部门预算报公司预算工作小组。
89、滚动预算。随着各种因素的变化，按照几顶计划周期，循环不断地进行协调*衡和序时滚动的方法。年度滚动预算的基本内容就是使预算期永远保持12个月，每过一个月，立即在期末增加一个月的预算，逐期往后滚动。这种方法使管理人员能始终对未来一年的经营活动进行筹划，有利于对预算资料作经常性分析研究，并能根据当前情况及时修订。
90、算的指定要与部门的目标责任制结合起来，并与奖惩相结合。
91、对自己的工作要负责，工作态度要认真。
92、半个小时之内转房的就收一下清洁费、(尽量说服客人不要转房)
93、中午的催房时间推到1点，不要太早催客人退房!熟客2点过来退也没事(灵活处理)中午2点左右客人还没下来交代说续住或房间电话没人接的，叫客房部上房间看下。
94、打发票要仔细认真，与客人核对好地址、姓名、金额、消费名称(餐费还是房费)。
95、培训中心对各部门的培训要按计划，按进度，落实到具体人去督导检查，真正落实培训的质量。
96、管理人员关键要养成一个良好的工作作风，哪项工作是以扎实、紧凑深入的作风来抓，哪项工作就会获得良好效果。
97、严格管理不仅仅体现在对人的管理上，也体现在对财、对物的管理。
98、讲究操作流程不是不讲效率，讲究岗位责任制并不是关、卡、压。
99、顾客评价服务质量是看他所得到的实际效果，而不是看有没有尽力。
100、要使管理人员和员工有压力感，但不能压得他们喘不过气来，要给人有活动余地。
101、价格是市场动态的反映，也是一个企业经营方针的体现，制定价格要符合市场的规律和酒店的实际，按行规办事，讲商业道德。
102、效率应体现在一点一滴的小事上，节约时间从一分一秒着眼，在做好基础工作上才能讲效率。
103、新酒店的开张虽使客源市场有所震动，但只要我们保证质量，客人会回来。
104、库存物品要逐项建立登记卡片，物品进仓时在卡片上按数加上，发出时按数减除，结出余额。卡片固定在物品正前方。
105、对库存物品要勤于检查，防虫蛀、鼠咬、防霉烂、变质或过期，将物资的损耗率降低到最低限度。
106、餐饮部：实物库管于每月末扎账前，应对实有库存进行实物盘点，与对应的实物保管账期末结存实物数量进行核对，发现问题，及时查清解决；同时，依据当月《领料单》，汇总填制《本月部门物品领、用、存报告表》，经部门负责人审核签字后，报送财务部。
107、范围
108、不文明宿舍舍长及全体成员给予通报批评。
109、2 酒店部门负责人负责制度在本部门的宣贯工作;并严格按照制度规定权限给予各类假期审批。
110、2.2.8 丧假:员工的父母、岳父母、公婆、配偶、子女、兄弟姐妹去世，可以享受丧假3天。
111、3超时工作及补偿
112、1日常考勤管理
113、1.2.2实行刷卡考勤的员工应于早于上班10分钟、晚于下班10分钟使用考勤机，以考勤系统导出数据作为正常出勤凭证。未能正常出勤应按有关规定及时填写相应表单办理相应手续，做到缺勤有证明。
114、1.2.7考勤不严格、不及时、疏漏、甚至作弊等，视情节严重追部门总监/经理责任，处罚部门负责人100元/人.次。
115、1.3.1请假：员工休假，须履行逐级审批手续，事前填写《员工请假审批单》,持本制度规定的证明材料履行请假程序并按审批权限批准后，方能休假。否则，请假无效。
116、做好员工每月考勤考核情况，检查员工仪容仪表，作到大公无私，以身作责，起好带头作用。
117、认真做好吧台卫生清洁，检查每天杯具卫生及有无破损。
118、其他器具的操作也要按照说明书使用。
119、制作冰激凌时把冰激凌勺洗干净在使用。
120、机：制冰机每半年需要对供水系统进行一次清洗，先关闭制冰机的电源，水源，然后将冰快全部取出，然后取出载冰盒的插头排去积水，用容器往载冰盒注入1500毫升水和100毫升醋，然后按下开关，运行40分种，再关闭开关，将水排出，在注入1500毫升水清水，打开关运行5分种后，关闭开关，将说排出，然后装好插头，打开电源，水源即可。每年还需要请专业人员清洗马达和冷凝器。
121、意大利咖啡壶：每周定时将咖啡壶的密封圈与滤网拆下，将滤网背面与上座底部的油污清洗干净。
122、无事时必须按员工手册所要求的站姿站在吧台内，不得与同事之间闲聊。
123、打开消毒电源(自动消毒)，消毒至少45分钟后将茶杯取出;
124、制定采购计划
125、物资采购:
126、所有人员住进和迁出，均需向行政部申请，并在行政部办理钥匙、用具交接手续。离职人员需在离职日起三天内搬出宿舍后方可结算薪资。
127、个人棉被起床后须叠齐，保持床铺整洁干净，严禁在宿舍内饲养宠物。
128、员工用膳应在指定地点，不得随意在工作区域吸烟，吃零食。
129、客房钥匙须随身携带，不得随意放置。
130、在工作区遇到客人应礼貌问候。您好！
131、应谨记酒店内时常保持整齐，清洁如发现任何地方有垃圾和纸屑应该主动把它拾起，放进废物箱。
132、直呼客人及上司的名字，应礼貌地称“x先生”或“x小姐”。
133、认真地进行交接班工作，不清楚的地方要及时提出，备用金班班交接，前帐不清后账不接。
134、每天收入的现款、票据必须与帐单核对相符，并按不同币种，不同票据分别填写在缴款袋上。
135、严格遵守现金和票据管理制度。
136、做好柜台的清洁工作及终端机的维护保养。
137、电脑密码妥善保管，一人一口，不许共用。管理制度为配合前厅各项工作的顺利进行，规范员工的工作行为，特制定此制度。
138、上班必须按酒店规定统一着装，工服必须干净、整齐。
139、严禁在公共场所大声喧哗、打闹、追逐、嬉戏。
140、严禁出现打架、吵架等违纪行为。
141、物资采购：
142、当班期间不按规定着装者扣5分。（如祙子、鞋等）
143、威胁、恐吓领导和同事者扣200分。并给予无偿开除处理。
144、传菜服务生传错菜扣20分。
145、拾金不昧者，奖50分。
146、以上条款一经施行，将严格执行；
147、审批采购计划：，如果本次采购价格波动较大，物品属于第一次购买的情况，必须提出申购原因，对价格进行估计，待有关部门核实审批后才可进行采购。
148、在主管的安排下，按采购部主任确定的采购方案着手采购；
149、工作，服从上级管理，团结同事，工作情绪饱满，不以个人原因影响工作，以工作为重，按时 按质 按量完成工作任务是每位同事应尽的职责。
150、严禁在工作时间聚堆闲聊 会客。
——超市管理制度 (菁华6篇)
一、在岗员工或新员工规定上班时间如下：
11店：早6：30———晚10：00
22店：早7：30———晚7：30
33店：按商场规定的时间上下班
44店：按商场规定的时间上下班
以后开店待商榷，员工有事请假扣除当天工资。
二、员工必须服从百源连锁超市股东委员会制定的管理章程工作，有意见可明确提出，做到进取肯干。
早晨上班前先打扫卫生，再整理商品做到室内干净整洁，货物摆放整齐。对超市和服装店的结账进货由连锁超市股委会共同制定的方案实施。
1、当天结算帐目，每一天经营的数额如实报帐；
2、11店由张书玉负责报帐、进货；
3、22店由王*负责报帐进货，货款自由支配；
4、33店由于思涵负责报帐、进货；
5、44店由孙艳丽负责报帐。
每位员工进取工作如实报帐，每一天午时由超市指定人员去每个店结帐，工资统一发放，由店负责人要货，股东委员会统一配送，每个店必须卖一些库存减少批发总址积压负担。
6、员工不准挪用占有超市资金，每月一开支，结付清工资后，把店里属于百源连锁超市的货款当天结清，不准干与百源连锁超市以外的工作，一经发现辞退。挪用或占用资金数额大的，追究其法律职责。
新员工培训上岗合格者录用，培训期三天，合格按正常上班开工资，不合格的按每一天10元给予补偿。
员工月工资1200.00元，副食超市有奖金和提成，服装店每个店月销售300条、以上，按每条、4元提成，不够300条、，每条、3元。
以上条、款请员工认真阅读适当自我的条、件，签字生效。不签字者属于放弃百源员工的资格，一个月一盘库，掉库由店负责人负责补偿。
一:经营物品范围:
1:学生学*用品,包括钢笔、铅笔、圆珠笔、簿本、纸张、橡皮、修正液、胶带、胶水、墨水、圆规、尺子、计算器等。
2:学生生活用品,包括牙膏、牙刷、杯子、毛巾等洗漱用品和纸手帕、卫生纸等日常卫生用品。
3:学生食品,包括矿泉水、饮用纯净水、果汁饮料、牛奶、面包、饼干、方便面等常用食品。
学生超市不得超范围经营。如果确实需要扩大经营范围,必须报食堂、学生超市监管领导小组批准后方可实施。
二:对学生超市物品的要求:
1:学生超市经营的所有学*用品都必须有正规的进货渠道,必须符合人身安全要求,不得经营有安全隐患的物品。
2:学生超市经营的所有学生生活用品都必须有正规的进货渠道,其中,卫生用品必须有检验合格证和卫生许可证。
3:学生超市经营的所有食品都必须有检验合格证和卫生许可证。不得经营三无产品,不得经营超过有效期的物品。不准出售冰棒、雪糕、冰激淋、冰水等冷冻食品和瓜子、花生等果壳食品。
4:如果发现有违反上述要求的物品,将勒令超市立即停业整顿,听候校方处理。
三:学生超市开放时间
上午:6:00——6:50
中午:11:45——12:20
下午:17:50——18:30
其它时间不经校方允许一律不得营业。
四:特别强调
1:请学生超市承包人安排专门的工作人员负责维持好秩序,提醒学生不要拥挤,不要携带开水瓶购物,确保学生人身安全。
2:学生超市承包人必须保证超市周边环境卫生干净整洁,不得有包装纸、包装袋等废弃物。
3:学生超市一律实行刷卡消费,不得进行现金交易。
4:如遇学校有重大活动或其它特殊情况,开放时间按学校通知执行。
5:如果学生超市承包人不能做到以上四条,一经发现,立即责令其整改,整改无效则将立即勒令停业整顿,直至整改到位,并处予罚款。
五:本规定解释权归校长室。未尽事宜请示校长室研究决定。
1、收银员必须统一着装、化淡妆，不得浓妆艳抹，不得披发和留长指甲。
2、收银员必须比规定时间提前20分钟做收银前准备工作；
3、收银员不可以随意打开钱箱清点现金；
4、收银员在收银工作中出现作弊行为经防损部查实后按xx盗窃行为处理。
5、打折、取消、退货等必须由相关权限责任人授权操作，如发现收银员擅自盗用他人密码进行越权操作，视同盗窃行为严肃处理。
6、收银员不得私自调班和换台，不得做与工作无关的事，离岗须同领班或相邻收银员打招呼。
7、收银员在任何情况下不得与顾客发生争吵，有问题及时向上级反映，顾客投诉视情节轻重处罚。
8、收银员必须使用服务用语、热情有礼、有问必答。
9、上岗必须严格遵守操作规程有外包装的商品（牙膏、化妆品、电器、床上用品）一定要拆开来看。
10、不带私款上岗、不贪x公款、不私兑外币、或将营业款带出场外。
11、有权拒绝任何人上机操作，有权拒绝任何人坐支销售现金。
12、收银员不得为家人或亲朋好友作结账服务。
13、严格遵守公司的规章制度、严守公司的商业机密。
14、收银员应爱护收银机及相关设施设备，做好清洁保养工作，保证收银设施设备正常。
15、收银员必须熟悉商品的价格及摆放位置，随时了解店内的促销活动以及商品变价情况。
16、收银台下不得摆放商品以及与工作无关的其他物品，水杯及办公用品都得摆放整齐。
一、工作态度
1.热情——以热情的态度对待本职工作，对待客户及同事。
2.勉励——对于本职工作应勤恳、努力、负责。
3.诚实——作风诚实，反对虚假作风。
4.服从——员工应服从上级主管人员的指示及工作安排，按时完成本职工作。
5.整洁——员工应时刻注意保持自己良好的职业形象，保持工作环境的整洁与美观。
二、开关门营业工作
开门营业前的工作：
1.工作区和顾客光顾的营业区的清洁整齐，包括入口处，售货区，收银台，陈列商品，验货区，仓库。
2.设备和设施的工作状态良好，包括照明，空调，设备和固定装置，悬挂的设备牢固。
3.存活的补充，保证售货区货架上的商品充足，整齐。
4.办公区的书面凭证的完整和条、理性。
营业结束后的工作：
1.向主管人员汇报设备和设施的损坏并记录，便于及时准确的维修。
2.补充购物袋。
3.确保收款机有足够的小票打印用的纸卷。
4.整理收银台和销售区。
三、员工的行为准则
1.必须穿工作服进入卖场，仪表要端庄。
2.以理服人，理直气和，定位定岗，上班时不集扎堆闲聊，不说笑打闹。
4.待客必须有礼貌，有敬语，说话诚实，帮助挑选，当好顾客参谋，保证顾客满意。
5.个人卫生：外表朴实，干净，整洁，并保持头发清洁。
6.员工只可在非工作时间购物。
7.上班时间不允许打手机，玩手机，听手机音乐。
8.上班时间不允许吃零食。
9.上班时不许偷吃货物，拿货物（如纸箱、塑料桶）。
10.库房若发现偷吃货物（按偷盗处理）。
四、上班时
1.上班时不能随便离开工作岗位。
2.上班时不能与亲朋好友闲聊。
3.员工不允许坐在货物上。
4.员工应当按照部门经理制定的工作时间进行工作，不遵守的员工将按旷职处理。
5.上半时上厕所不能超过15分钟。
6.上班时不允许睡觉。
7.若发现以上几条、轻者罚10元，重者开除。
五、售货员的职责
1.负责商品的缺货登记，摆货，查日期。
2.随时问经理并汇报缺货情况，调查市场变化。
3.及时向经理反映快过期产品。
4.若发现过期产品未及时向经理汇报者，请自动买回。
5.熟识产品，标志，以及自己管理区商品的基本知识。
6.要有强烈的责任心，防止商品损坏或丢失。
7.严格执行服务规范，严格遵守纪律。
六、收银员
1.收银员要有一个良好的服务态度，收款迅速，不要你推我让。
2.收银员买东西要让其他收银员收款，坚决不能自己收款。
3.收银员家人买东西，请自己回避，让其他收银员收款。
4.收银员收款时不能与亲朋好友闲谈。
5.若发现收银员少收款，轻者罚款，重者卡出。
6.顾客要的货物，要随时登记在要货单。
7.员工打烂货物自动交款，顾客打烂员工监督交款。
七、卫生
1.值日人员按时清理卫生。
2.把卫生间，宿舍卫生打扫干净。
3.若发现卫生不合格者罚5块。
八、经理岗位职责
1.全面负责超市的经营管理工作。
2.负责向上级领导汇报工作，监督全体员工工作。
3.做一个经营计划和管理目标。
4.保证在超市遵守道德，提高服务质量，全面实行服务规范化，提高企业社会效益。
5.保证超市安全，教育员工牢固树立法制观念，增强安全意识。
6.兑现承诺的经济指标，否则按协议处罚。
7.完成上级领导交给的其他任务。
8.负责超市的进货管理工作。
9.负责送货商，厂家进店关（如证件）。
10.负责进货计划，检查售货员商品销售情况。
11.经营的品种类别要齐全，品种丰富。
12.及时了解市场动态，解决进货与价格等问题。
13.负责对员工执行各项规章制度的考核。
九、安全规则
1.禁止在卖场及其他工作场所吸烟。
2.禁止将任何东西堆放在安全门及安全通道前，以免阻塞。
3.所有员工必须保证自己及同事的安全，对任何可能引起危险的操作和事件要提出警告，严重的应报告部门主管。
4.员工必须熟*本工作区内灭火装置的位置以及应急设备的使用方法。
5.员工应遵守工具的安全操作说明，非工作执掌范围，不得擅自使用机器设备或发电机。
6.禁止员工移动或拆除设备上的安全标识，禁止改装现有设备。
7.员工在各自的岗位区域内应积极参与处理意外事故，并服从统一调度。
8.员工有义务将任何安全事故上报。
1开除者本月没有工资。
2验货时必须两人验，两个人坚守，两个人签字，并与供应商搬货物，若发现无人搬扣5元，送货票绝对不能重复打票，若发现轻者罚10元重者开除。
3上班要点名考勤，迟到一次扣10元。
4下班要关机，若发现为关机者罚10元，严重者开除，
5收银员若长短款都要赔偿。
1、遵守职业道德、主动、热情、周到地为顾客服务。
对待每位顾客必须一视同仁、诚信无欺、不准以貌取人。
2、上班时必须穿公司统一规定的工作服，配戴工作牌，未穿工作服或未戴工作牌者，一律不准进入卖场。
3、遵守并执行公司的考勤制度，上班时不迟到、不早退。
每月迟到10分钟以内且不超过3次，将不做任何处罚。
超出后每分钟扣1元，以此类推，同时扣除当月全勤奖，半小时以上按旷工处理。
4、上班时不准将早点或其它食物带入卖场内食用，不准先打上班考勤卡再外出吃早点、中餐或晚餐，不准把随身携带的包及其它物品从员工通道带入卖场内。
5、不准在上班时间内窜岗、相互聊天、不准在卖场内大声喧哗、不准在自我所管辖的范围内与朋友、亲属吹牛、谈笑，不准在上班时间内打接私人电话。
6、在为顾客服务时，必须面带笑容、热情周到、不准与顾客顶嘴、不准面无表情、态度冷淡。
7、在上班过程中，员工之间不准发生吵架、打架等有损卖场形象的行为，违者双方当事人公司将作辞退处理，并取消当月全部工资及补助。
8、上班时必须站立服务，不准双手抱肩、手插裤包、不准双手叉腰、不准背靠货架等不良行为。
9、各柜员工、必须熟悉各自柜台产品的情景、主动向顾客介绍商品的性能、特点、产地、用途、规格、日期等商品情景。
10、当顾客买不到商品时，应向顾客道歉，并给予提议，其用语为“对不起此刻刚好缺货，让您白跑一趟，您要不要先买别的品牌试一试”或“您要不要留下您的电话和姓名，等新货到时立刻通知您”等。
11、不知如何回答顾客询问时，不能说“不明白”，应回答“对不起”请您等一下我请值班经理主管为您解答。
12、顾客询问商品是否新鲜时，应以肯定并确切的态度告诉顾客：“必须新鲜”，如果您买回去不满意，欢迎您拿来退钱或换货。
13、员工应经常使用如下礼貌礼貌用语：“您好，早上好中午好午时好晚上好！欢迎光临！请拿好，请慢走，祝您购物愉快！欢迎再次光临！”等服务用语14、及时清理、检查柜台、货架上的商品是否整齐、丰满，检查商品标签是否与商品相符。
15、营业前各柜员工必须搞好本柜台四周环境卫生，使之整洁、美观、整理好货架上商品，商品陈列必须作到整齐、规范。
16、上班时，如自我有急事需外出办理，必须以书面方式申请。
本柜柜长同意，
值班主管审核方可离岗，未经同意或擅自外出的，按旷工处理。
17、坚持销售区域的卫生干净，整洁。
随时检查通道是否有空纸箱、垃圾等杂物。
如果购物通道有障碍物影响顾客购物，应及时清除。
18、在卖场内不准随地吐痰、乱扔垃圾。
自我管辖范围内，如地板如有水迹、污渍的应自我主动拖扫干净。
如发现对顾客有不安全因素的，应及时通知巡视员或柜组长立刻处理。
若处理不掉的尽快通知商场经理。
19、变价商品更改价格必须把实物送到电脑室、电脑员更改价格后，才能更换标价签，不准私自加价、标价或私分商品。
20、各区域实物负责人必须对商品、现金、发票进行严格管理，如不严格把关、造成严重损失，实物负责人承担一切职责。
21、卖场各区域领用物品必须先是报损商品，在没有报损商品的情景下，才能领用正常商品，领用商品时必须按正常的领用程序填写领用单方可领用，如需领换拖把等贵重商品，必须经商场经理同意。
22、自我用的水杯及打扫卫生用的拖把、扫把、水桶等必须收拾妥当。
水杯、抹布不准摆放在货架上及商品后面，拖把、扫把、水桶等应摆放在指定的位置。
23、在上班期间，各区域员工若私自更改本柜或其它柜的商品价格，即把价格高的商品更换为价格低的商品。
自我下班后或通知朋友、亲属前来购买，一经发现一律移交*机关处理，并取消当事人月工资奖金及其它补助，其人公司做辞退处理。
24、经常检查商品的正面是否面向顾客，有无做到整齐码放及先进先出的原则，经常检查商品的生产日期、保质期。
由于工作不负责，造成本柜商品过期的或霉变的，按商品的价值由柜长、柜员承担相应职责。
25、凡是大宗购物的问到商场员工时，应及时与客服部（办公室）联系，由客服主管部门负责接待业务，各区域柜组长、员工不得私自向顾客承诺商品能够折价销售，必须通知客服主管部门负责处理。
26、各柜组长、员工必须具有较强的防盗意识，异常留意对容易丢失的本柜商品及其它柜的商品，*时应多观察、多留意、多走动，发现问题及时通知巡视人员。
如发现顾客偷盗，员工内盗的应及时与卖场巡视人员联系，协助抓获的员工，将给予10—100元奖励。
27、若发现顾客偷盗或员工内盗而不闻不问，不举报的一经核实，一律给予辞退并扣除本人当月工资及其它补助。
28、员工在上班过程中，如利用工作之便，监守自盗或内外勾结偷取卖场内商品的，包括赠品及促销产品，无论情节轻重，一律移交*机关处理，月工资、奖金等一律扣除，并给予公司500元的经济补偿，本人作辞退处理。
29、男员工不准留长发、胡须、长指甲、染发、不戴耳坠等，女员工不准留长指甲、涂指甲油、不披头散发等。
30、卖场全体员工必须严守卖场的商业秘密，切实维护商场的经济利益。
31、员工注重仪表、仪容、凡是身有酒味或酗酒者将一律不准进入卖场，如酗
酒者在上班时间内影响工作，给公司带来经济损失或造成不良影响的，一切后果将由本人承担，其人公司作辞退处理。
32、有事需请假的员工，必须提前请假，病假一天以内报请柜长批准，二天内报请主管批准，三天以上报请总经理。
事假1天报请主管批准，2天以上呈报总经理，未经批准同意不来上班的按旷工处理。
33、遵守公司员工通道管理制度，自觉理解值班人员的工作例行检查，上、下班时按顺序排队打考勤卡，不准替人或叫其他人代打卡。
34、卖场在活动期间的抢购价商品，不准在上班时间内，私自隐藏或抢购，违者按内盗处理。
上班时间，不准将包寄存在服务台或自动存包柜。
35、公司每月的一次员工大会，员工必须按时参加，迟到者按上班考勤算，不来参加会议或未经同意擅自不参加会议的，公司将按旷工处理。
36、员工离职必须提前15天以上提交书面辞职申请，否则公司将扣发未发的全部工资、奖金等。
作为一名超市员工，必须要以超市的形象、利益为出发点，以方便顾客为宗旨，本着对超市兢兢业业工作，全心全意为顾客服务的态度，凡是本超市服务员必须遵守以下规章制度：
1．服务员在工作时间必须穿由本超市统一订制的工服。不能妆容夸张；不能衣冠不整；不能披肩散发；上班时间必须佩戴工作牌，下班时间没到不得提前脱工作服或摘工作牌。
2．员工与员工之间互相监督，举报各种违纪行为，根据事情的严重性给予20—100元奖励。员工不得私自带包入卖场内，下班不得夹带卖场内任何物品出门，不得偷吃偷拿卖场内任何物品。
3．爱惜本超市的所有物品，发现损坏根据产品的价值赔偿；不能乱写乱涂，尤其不能在产品和标价签上、货架等处乱写乱画，听从管理人员的统一安排。
4．要勤俭节俭。不能浪费水、电、胶带及散装物品和包装散称物品所用的一次性手套、塑料袋等，下班之前各区域必须关灯、关秤、关水。
5．不迟到，不早退，按时上下班，高高兴兴上班来，**安安回家去。
6．临期产品提前下架问题：保质期2—3年的产品提前6个月下架；保质期12个月的产品提前2个月下架；保质期18个月的产品提前3个月下架；保质期6—10个月的产品提前40天下架，不按规定下架临期产品，发现过期导致货物不能及时退换出去，该区域服务员承担全部职责，自我将过期产品买走。
7．货物的摆设要整齐，产品要干净，日期要新鲜，摆货规则：新日期在里，老日期在外；同等价位，同等类别摆在一齐，纵向摆货，新货破损或包装漏气，日期临*不新鲜等问题，应及时报告店长，产品销售后要及时向移动和补加货架上库存的货。
8．称散货时要认真查看plu号，不能出错，员工对自我区域的物品价格、位置要清楚，顾客询问物价时要如实回答，无标价签应及时补上。
9．爱护公共卫生和公共财产，去卫生间必须登记，坚持卫生间里面整洁。
10.上班时间不得玩、打手机，不得聚在一齐高声谈笑；不得看报或杂志等，不得剪指甲。不得靠在货架上；不得趴在柜台上；不得坐在地上擦货；上班时间不得购物；不得吃东西；仪态要大方，站姿要端庄。会客时间不得超过10分钟。
11.对待顾客要热情，不得怠慢任何顾客不能与顾客发生争吵斗殴等，员工之间要和睦相处，不能拉帮结派，不能争吵斗殴，发现一次双方同时开除。提成区域的服务员要互帮互助，不能没有素质的拉拢顾客，要有团队合作精神。
12．顾客来换货，态度必须要好，凡是顾客换货，一律不准补票（不论服装换皮鞋；还是皮鞋换床品等）。发现有人补票，一次罚款30元。
13.员工要以超市的利益为先，不能做有损超市利益的事，不能说有损超市利益的话。服务员的会员卡一律不准借给顾客，提倡顾客主动办卡，告知顾客会员卡的好处和优惠政策。
14.各区服务员必须保管好各自区域的任何产品，盘点时，发现物品遗失或者被偷，此区域服务员和有关工作人员*摊本产品的损失。
15.员工交接班时的主要任务是：搬货、擦货、整理货、整理标签等。其它时间以接待顾客为主，员工搬货、擦货时必须要细心自身的安全和货物的安全。货物损坏照价赔偿。
16.老员工辞职必须提前1个月写申请报告，否则扣除合同保证金600元和最终一个月的工资，新员工到岗必须干满3个月方可辞职。如果1个月没干满者工资分文没有。如果干满1个月没干满5个月要离开者，扣除培训费300元。
17.每月请假超过3天的员工，本月工资只能领取50%；另外一半押到下个月发工资时再发。
18.新员工试用期间不得请假，试用期如有不遵守卖场内以上规定或无法胜任卖
场内的工作，即不被录用，立即辞退。
19.每位新员工第一天到岗必须购买人身意外保险，金额为174元，保期为一年。没买保险者不得上岗，（附：工作期满3个月的员工，保险费用由本超市承担，未满3个月员工，有本员工自我负担，一单投保概不退还，如有特殊情景离职，可携带超市团体保险单复印件，无原件拿走。）
——超市管理制度 100句菁华
1、迟到、早退或擅离职守超过30分钟，均视为旷工。
2、特殊情况需经主管领导签卡批准，不办理批准手续者按旷工处理。
3、无故不上班，视作旷工，旷工半天扣发全月奖金和一天基本工资，旷工一天将扣发全月奖金和三天基本工资。累计旷工三天将按自动离职处理。
4、严格按规定作息时间出勤，不迟到、不早退、不旷工；
5、不破坏、窃取、毁弃、隐匿公司设施和文件；
6、仓库内要安放温度计、湿度计，保证仓库内的温、湿度符合仓库的标准。
7、防鼠、防蝇、防害，定期对零售区进行消毒，使消费者有一个安全卫生整洁舒适的购物环境。
8、定期防鼠、防蝇、防害，定期对工作区进行净化消毒。
9、工作区和顾客光顾的营业区的清洁整齐，包括入口处，售货区，收银台，陈列商品，验货区，仓库。
10、以理服人，理直气和，定位定岗，上班时不集扎堆闲聊，不说笑打闹。
11、把卫生间，宿舍卫生打扫干净。
12、兑现承诺的经济指标，否则按协议处罚。
13、负责进货计划，检查售货员商品销售情况。
14、负责对员工执行各项规章制度的考核。
15、按要求码放排面，做到排面整齐美观，货架丰满
16、补货要做到先进先出
17、剩余的条形码及价格卡要收集统一销毁
18、参加班前会，了解公司规章、信息以及面临问题
19、员工转正后签定《劳动合同》。《劳动合同》签定后按厦门市劳动保障局的相关规定办理社保。
20、非因工作需要班中接听手机、小灵通或向外拨打电话者每次罚款人民币两元。
21、加工设备部门内专用，榨汁机加工完要用沸水清洗，以免残渣存留、腐烂，污染成品。
22、蔬果陈列架干净无污迹，陈列用具每日营业结束时冲洗干净，以备第二天上货。
23、员工用品必须贴有商场相关标*字等方可带入卖场，未经允许不得随便将商品带出商场。
24、员工上班时间有事外出者，必须经店长批准后方可离开岗位。
25、在为顾客服务时，必须面带笑容、热情周到、不准与顾客顶嘴、不准面无表情、态度冷淡。
26、11店由张书玉负责报帐、进货；
27、做好楼面卫生；
28、全部售货区域坚持干净，任何时候都要做到无灰尘，垃圾及其它残破的东西；
29、建立健全的卫生管理制度和详细的台帐制度，并有具体措施保证落实。
30、本公司考勤依据为：指纹打卡、请假条、时间，加班证明单来进行人员的薪资结算工作。
31、基本工资：为保障各层级员工基本生活需求而设定，其数额与员工所处岗级相关。
32、绩效工资：根据经营绩效，设置绩效工资基数，适用于岗位绩效工资制员工，将其职务效益挂钩。
33、对于基层服务岗位，公司每月评选星级员工，并进行精神和物质奖励。
34、落实卫生检查制度,勤检查,保卫生。
35、2检查内容包括食品加工、储存、销售的各种防护设施、设备及运输食品的工具，冷藏、冷冻和食具用具洗消设施，损坏应维修并有记录。
36、1不选用、不切配、不烹调、不出售腐败、变质、有毒有害的食品。
37、4专间内班前紫外线灯照射30分钟，进行空气消毒;工具、贴板、容器、抹布、衡器每次使用前进行清洁消毒;贴板做到面、底、边三面保持光洁。
38、注意保持室内外环境卫生清洁,建立环境卫生管理制度。
39、严禁以任何理由阻挡、遮拦、装饰、侵占、利用、拆除消防设施及消防标志。
40、经营单位必须无条件地接受*消防部门和消防安全员工的消防安全检查,对检查出的违法、违章行为及火灾隐患,必须在限期内改正,如逾期不改,由此造成的一切后果,由经营单位负全部责任。
41、防火检查员要认真负责,检查中不留死角,确保不发生火情。
42、保安部每月不定期的对各部门进行安全防火检查,主要检查放火制度措施是否落实,有无重大火险隐患,有无安全防火检查记录,以消防工作为依据,协同各部门做好安全防火工作。
43、超市员工应经常统计超市滞销商品和畅销商品，及时上报超市经理，所报结果由超市经理汇总上报配送中心进行处理，目的为增加超市柜组营业额。
44、在超市每一天结账时，收款员必须认真核对帐目，如出现假币、账目不符现象，应及时通知配送中心办公室人员，认真核实是否属于计算机故障，如属人为失误，将由超市经理与收款员承担。
45、夜间值班人在值班期间不准酗酒，不准带自我的朋友进入值班地点，值班期间不准睡觉，出现重大人为问题，后果自负并罚款200元。
46、超市外“门前三包”范围内及超市内的柜台货架、操作间、商品卫生等工作由本超市组织落实。
47、售货工具要每日消毒、清洗、不留残迹，实行双夹法。
48、食品经营人员必须每年进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作，不得超期使用健康证明。
49、患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病等有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的'工作。
50、食品用具要定期清洗、消毒。
51、对销售的商品保质期、有效期进行每天一小查，每周一大查，严格按照《商品临*保质期规定》执行，属人为因素的追究当事人的责任，部门主管负连带责任。
52、对在保质期内的商品出现变质、漏气、胀包等现象，要及时下架处理，不得将这些商品销售给顾客，一经发现，必追究当事人及部门主管的责任。
53、超市员工每一天在配送中心的货源到超市以后，协助超市微机员理货，
54、超市员工应全心全意为顾客服务，不准出现与顾客争吵或态度恶劣
55、应树立超市良好形象，杜绝与顾客争吵现象，如有突发事件应及时
56、2 本公司采用公*、公正、公开的原则，招聘优秀、适用之人才，无种族、宗教、性别、年龄及残疾等区别。
57、3 本公司的招聘以面试方式为主。
58、直接接触散装直接入口食品的从业人员，须穿戴整洁的工作衣帽,操作时带口罩、手套和帽子,不准佩带戒指、手镯、手表等饰物,不得留长指甲、染指甲,工作服应盖住外衣，头发不得露于帽外,手部有外伤应临时调离岗位。
59、从业人员每年进行健康体检和卫生知识培训考核，持健康证和培训合格证上岗，证件集中保管。
60、按时上班注意着装礼仪使用礼貌用语〔您好、谢谢、对不起〕。
61、24小时保持收银台的清洁、整齐、干净
62、收银台的任何商品不能外借或赊销，违者扣除所有损失并给予以一定的罚款。
63、严禁误导顾客及随意性促销
64、有事需请假的员工，必须提前请假，病假一天以内报请柜长批准，二天内报请主管批准，三天以上报请总经理。事假1天报请主管批准，2天以上呈报总经理，未经批准同意不来上班的按旷工处理。
65、收银员在收银工作中出现作弊行为经防损部查实后按盗窃行为处理。
66、不带私款上岗、不贪公款、不私兑外币、或将营业款带出场外。
67、4擅自离开款台，上班时间购物者，处以所购商品价值“二倍”的罚款。
68、超市必须持《食品卫生许可证》和从业人员健康证，从业人员应每年一次到当地卫生防疫部门进行健康体检，必须身体健康无各类传染病，持健康证上岗。
69、粮油及其制品、奶制品、豆制品、饮料、酒类：检验合格证明、进货票据。
70、检查消防重点区域和重点用电设备，执行定点、定人、定措施的制度，并根据需要，设置自动报警系统灭火等新技术来加强商场的预防、灭火功能。
71、配电室内不得会客、吸烟，不得动用明火，不得储存杂物和堆码商品，不得存放易燃易爆物品。
72、凡安装电气设备、线路必须经工程主管同意后，由电工操作安装。
73、机房工作人员需认真检查电机线路、机器运行、设备运转是否正常。
74、机房机器需要维修使用的油漆或其他化工材料，包括包装物、擦拭剂、涂料、搅抖等物料应到指定地点办理，不得随意弃置现场。
75、超市货架、堆头、岛柜、冷藏柜等等不准出现闲杂物品，库存商品不准不封箱就陈列到货架上头，库存箱或商品应大小统一陈列;处罚金额20元—100元。
76、超市员工应全心全意为顾客服务，不准出现与顾客争吵或态度恶劣现象，否则将进行处罚。处罚金额：50元—200元。
77、清理自我负责区域的卫生。
78、店面整理
79、相关标准
80、1施工单位负责人为工地食堂的卫生责任人,全面负责工地食堂的食品卫生工作。每个工地食堂还要设立专职或兼职的卫生管理人，负责工地食堂的日常食品卫生管理工作和卫生档案的管理工作。
81、理货时要检查标价牌与实物是否一一对应，严格按照理货作业程序进行。
82、商品坚持期不可超过限期的23。
83、定期对商圈的了解(竞争对手的动态以及目标顾客的消费变化)，并提交书面报告。
84、严格尊守门店的各项规章制度，服从领导安排，正确迅速结账，做好对顾客的收银服务工作。
85、收银员每一天交班前或营业结束后，必须清除挂账单。收银员上岗时不允许在收银区域存放私人物品及现金，如发现作偷盗论处。
86、忘记打卡应在隔日由部门主管签字确认，否则视同旷工。
87、3公司实行薪资保密制度，从业人员不得讨论、或泄露自我和他人之薪资情景，否则一律开除。6.请假规定：
88、1.4婚假：服务满半年未满一年的员工，如本人结婚给予无薪婚假三天，满一年者给予7天，
89、因违反此制度而造成火灾事故者，将依法追究当事人及主管领导的刑事责任。
90、对保安部门配置于燃气使用区域内的消防器材需妥善保管，不得挪做它用，对闲置燃气灶具要经常进行安全检查。
91、根据店员人数和经营品种，划分销售考核小组，每日并做好各小组销售额统计；
92、划分店内卫生责任区，并跟踪检查，保持门店有良好的购物环境；
93、保持与店员良好沟通交流，关心员工生活，充分调动员工的积极性；
94、关闭店铺内所有电器（除保鲜库、冰柜），锁门确认安全后方可下班。
95、不允许在店内营业区域就餐
96、顾客购物或咨询时，不允许当着客户面接听私人电话；
97、理货时要将不同大类的商品归回原位保持陈列美观；
98、理货时要检查标价牌与实物是否一一对应；
99、推荐商品时，要尊重顾客意愿，不能误导顾客更不能死缠烂打；
100、有对顾客的咨询导购提供服务的工作职责。
