学做菜心得体会合集10篇

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  学做菜心得体会 1

  一、学*的主要内容

  我经过在商业学校的两年学*充分认识到实践的重要性,与家人商议决定外出到哈尔滨驻广州办事处(广州xx酒店)实*,学*东北菜加强理论知识与实践经验,我在后厨,是一个打荷的,大致是切小料、摆盘、雕刻、保证菜品的美观与卫生。

  二、学*中的工作表现

  上班时积极工作,尽量让菜品美观,没有菜时到砧板练练刀工,上灶台练练翻勺,保持乐观向上的心态。我们下午两点时会下班休息三个小时,那时我会到书店,翻阅一下书籍,增长一下见闻。与同事相处关系还算融洽,结交了几个好兄弟,组建了一个和谐社团,每月发完工资的某天会一起吃饭,一下感情,放松心情,这样也更有利于工作。我们厨师长对我要求也不是很严格,一些事情也是对我以一种朋友之间的口吻谈话,他是我在xx酒店尊敬的人之一。单位的赵经理,对我也不错,整天笑呵呵的,不过他可能因为一些事请,认为我的脾气有一些暴躁,我自身也这么认为,我也尽量在改掉这个坏毛病。总的来说,我自身感觉我的表现应该是中等偏上吧!

  三、学*中的体会、收获,实*工作的认知、感想

  (1)经过在xx酒店短短一年的实*,我认识到了自身烹饪技艺,性格,工作经验的等等不足之处,并且在工作中逐步改进,相当于对我进行了一次深加工,回锅重新翻炒了一遍,使我变得更加成熟。我也深刻的体会到了父母工作的艰辛,也更加思念和热爱我的家乡。我在广州也认识了各种工种的各种人,热心助人的,埋头苦干的,口硬心软的,尖酸刻薄的,爱吹牛的等等,我与他们发生过争执,也有令我真情流露的,现在回想起来,往事一幕幕好似过眼云烟,大部分只是人生的过客,只有一小部分会令我埋藏在内心深处,永不忘怀!

  (2)因为xx酒店经营的是东北菜,我本身也是东北人,这也就更加加深了我对东北菜的理解。东北菜是指在东北,包括黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古东部的烹饪菜系,东北菜的特点是价廉量大,用料广泛,火候足,滋味浓郁,以炖菜为主。我认为xx酒店应该把主食再加上一些粗粮,由于加工简单,粗粮中保存了许多细粮中没有的营养。比如,含碳水化合物比细粮要低,含膳食纤维较多,并且富含b族维生素,吃粗粮也成为了现在人的一种时尚。热菜应该在加上几个更加有东北特色的菜,如狗肉火锅,杀猪菜,关东煮,烤玉米。因为狗肉冬吃驱寒,夏吃避暑,滋补强身,延年益寿。杀猪菜,关东煮等,也是很久远,经过历史与大众考验的经久不衰的东北菜。

  四、存在问题

  我在对待学*和工作的问题上还是不够积极,不能更好的投入到学*与工作中去。性格有一些易燥,不能以*常心面对一些问题。我会继续在外闯荡,并且加深我各方面的素质。我的第一个五年计划是,做到某家三星级酒店的主灶,并且有二十万可流动资金,为我下一个五年计划做奠基。

  最后谢谢xx市商业学校各位老师,就业办老师的帮助,谢谢xx酒店能给我们提供这样难得的实*机会,在此祝愿xx酒店能够越办越好,学校越办越好。以上就是我此次一年社会实践的一些感受和想法,请领导审阅。

  学做菜心得体会 2

  各位领导同事大家好;我在xx-x酒店的学*中,在XXX老师的讲课中,还有xx-x在和同事那里的学*中,在领导的教导下我在一下总结了我们厨师这一行的心得,很兴奋也很荣幸和各位领导同事分享我的心得。

  经常和一些厨师朋友在一起闲聊,很多厨师报怨:哎!现在这厨师一行真难做,还有很多厨师干脆转业那么是什么原因让我们厨师这么难做呢?我经过一年半的学*和别人的讨论总结出一下五点。

  第一,首先我们厨师适应市场经济的发展,认清餐饮业发展趋势。市场经济是竞争的时代,即所谓“适者生存”,我们厨师也不例外,要想生存,就得发展、创新。现代社会发展,要求厨师也适应潮流,适应餐饮业的发展,这就要求我们厨师要不断学*、不断更新自身专业知识、专业技能,补充新营养,即所谓学无止境。正所谓成功着奖励,失败着买单。

  第二,我提到厨师个人技艺题目。厨师要想在自身的岗位上立足,处于不败,那就要求我们有上乘的厨艺、过硬的本领。在菜肴制作过程中,一定要求自身认认真真做好每个菜,哪怕是最简单的小菜,也要认真往炒、认真往调味。在态度上更应谦虚好学,不要碍面子,那样吃亏的就是你,再有为了进步自身,应经常参加各种专业技能培训学*。

  第三,说一说厨德,在我们餐饮业,尊师重教、为人师表、带徒授艺、拜师学艺都以形成良好风气且尤其讲究。厨德就是厨师发展的条件。厨艺是一天天的学,一年年的进步,好厨德也就是一天天的积累,一年年的进步。只有厨艺厨德都高明的厨师,在厨师界才有影响,才有威看,才受人尊敬。和大家闲谈经常提到一些厨师不讲道德,败坏厨师名声。比如有些厨师相互撬别人工作,在酒店工作故意浪费,甚至损公肥私。但我以为这只是一些少数厨师所为,只因他们目光短浅,而断了自身的路。厨艺是我们追求的目标,厨德是每位厨师都应俱备的个人素质。

  第四,学厨艺做厨师应持之以恒。俗话说,“三百六十行,行行出状元”,但想当“状元”,可并非易事,要想在厨师行业做出成绩,成为厨师的楷模,好就要求厨师在本职工作中有恒劲。而且要努力上进,发奋图强,有认真钻研的精神,必须要树立干一行,爱一行的态度,把自身的专业技术学好、学精,达到唯我所用的目的。现在具我所知,有很多厨师转业,究其原因呢?我以为他没有恒劲,吃不了苦,受点打击挫折后,对厨师行业失往信心。或是没有钻研到厨师行业里边往,厨师这行业真可谓学无止境,活到老学到老。

  第五,厨师应该处理好四周人际关系。有些厨师问:“人际关系和我们有什么关系?我以为关系很大,首先作为厨师长(厨师)应处理好与老板或经理的关系,这不是说给老板或经理送礼套*乎,而是应和领导勤沟通,相互交流信息与想法,相互交换意见。使彼此相互更加了解。作为厨师长(厨师)更应和下属打成一片,了解下面人的想法,向下属传达领导指意, 不要以命令式口气对待下属。带***要以身作则,为人师表,努力学*专业知识,在下属中树立自身的威看,要言而有信,不要刻薄对待***与同事。经常以谈心形式和下属或***们谈厨艺,交流感情,切不可高傲自大。

  总而言之,厨师要想在厨界有所为,必须有创新意识,且努力勤奋学*专业知识,使自身博学多才并不断进步自身的艺术修养,讲究厨艺厨德,使自身在厨师生涯里有所作为,才有发展,从厨道路才会越走越。

  学做菜心得体会 3

  时间如流水,稍纵即逝,实*已经有一年了,在这一年里我从一名学生成功转变为一名社会这个大家庭里一份子。在实*这段日子里,我无论在工作方面还是在生活方面都学到了很多东西,这些东西在书本中是找不到的。尤其是我的师傅我非常谢谢他,是他把我培养出来的,不仅教我技术还教我做人的道理。让我从一个小小的学员转变为面点工,我受到了领导的重视。有时候也会有点想法,想走不想干了但是我多次的.告诉自身走了不要后悔,有也许多想法让我打消这个念头经过厨师长的一番话打醒了我,走了离开了这里也不会每一件事都会顺心。

  其次从学校走向社会,首要面临的问题便是角色转换的问题。从一个学生转化为一个单位人,在思想的层面上,必须认识到二者的社会角色之间存在着较大的差异。生时代只是单纯的学*知识,而社会实践则意味着继续学*,并将知识应用于实践,学生时代可以自身选择交往的对象,而社会人则更多地被他人所选择。诸此种种的差异。不胜枚举。但仅仅在思想的层面上认识到这一点还是不够的,而是必须在实际的工作和生活中潜心体会,并自觉的进行这种角色的转换。、

  学做菜心得体会 4

  从厨房里传来一阵阵嘈杂的声响,一个小男孩在里面忙碌,那便是我。

  我拿出了一个黄澄澄、凹凸不*的脏土豆和一把锋利的菜刀,跪到垃圾桶旁,拿出菜刀斜着给土豆脱‘衣服’,时不时发出‘沙沙’的声音。我用力地披着,脸上那晶莹的汗珠滑滑梯般地流了下来。我想:披土豆真累!早知道就不烧饭了。不一会儿,土豆那金黄的肚皮就不由自主显露出来,闻起来有一股说不出的气味。

  接着,我把土豆放在水槽里,打开水龙头,用水给土豆洗了个’冷水澡’,又给它全身按摩了一番。土豆似乎长脚了,滑溜溜的,一不留神就会掉到地上。

  然后,我拿出辣椒和菜刀,‘嚓嚓’地切起了辣椒,一会儿就切好了,里面蹦出了许多颗又小又白的辣椒仔,像在跟我打招呼。随后,我又拿出土豆,一手拿菜刀,一首按在土豆上,把土豆竖着切上一排。再把五六片薄薄的土豆横着叠在一起,拿起菜刀竖着切,切得薄薄的。然后再把一根根土豆丝放在一个盆状的漏斗里,打开水龙头,仔仔细细的地个‘冷水澡’。做完这一大堆事后,我整个人都要垮了似的。我不耐烦地问:“爸爸,什么时候才做完?"“不要这么着急,还有一大堆事呢!"听完这句话,我也只好服从命令继续了。

  最后,我在锅里倒入油,打开油烟机、燃气灶,把辣椒和土豆丝同时放入锅中,再撒上盐,倒入酱油、酒和醋,拿出铁铲,开始炒土豆丝了。我拿着铁铲上下翻滚着,炒了好久,我拿起筷子尝了尝,真好吃!说着我就把土豆丝盛到碗里,大吃特吃了一顿。

  自己烧的土豆真好吃,都甜到我的心田里。爸爸笑着对我说:“做事坚持,就会有收获!加油吧!”

  学做菜心得体会 5

  时间如流水,稍纵即逝,实*已经有一年了,在这一年里我从一名学生成功转变为一名社会这个大家庭里一份子。在实*这段日子里,我无论在工作方面还是在生活方面都学到了很多东西,这些东西在书本中是找不到的。尤其是我的师傅我非常谢谢他,是他把我培养出来的,不仅教我技术还教我做人的道理。让我从一个小小的学员转变为面点工,我受到了领导的重视。有时候也会有点想法,想走不想干了但是我多次的告诉自身走了不要后悔,有也许多想法让我打消这个念头经过厨师长的一番话打醒了我,走了离开了这里也不会每一件事都会顺心。

  其次从学校走向社会,首要面临的问题便是角色转换的问题。从一个学生转化为一个单位人,在思想的层面上,必须认识到二者的社会角色之间存在着较大的差异。生时代只是单纯的学*知识,而社会实践则意味着继续学*,并将知识应用于实践,学生时代可以自身选择交往的对象,而社会人则更多地被他人所选择。诸此种种的差异。不胜枚举。但仅仅在思想的层面上认识到这一点还是不够的,而是必须在实际的工作和生活中潜心体会,并自觉的进行这种角色的转换。、

  学做菜心得体会 6

  各位领导同事大家好;我在xx-x酒店的学*中,在XXX老师的讲课中,还有xx-x在和同事那里的学*中,在领导的教导下我在一下总结了我们厨师这一行的心得,很兴奋也很荣幸和各位领导同事分享我的心得。

  经常和一些厨师朋友在一起闲聊,很多厨师报怨:哎!现在这厨师一行真难做,还有很多厨师干脆转业那么是什么原因让我们厨师这么难做呢?我经过一年半的学*和别人的讨论总结出一下五点。

  第一,首先我们厨师适应市场经济的发展,认清餐饮业发展趋势。市场经济是竞争的时代,即所谓“适者生存”,我们厨师也不例外,要想生存,就得发展、创新。现代社会发展,要求厨师也适应潮流,适应餐饮业的'发展,这就要求我们厨师要不断学*、不断更新自身专业知识、专业技能,补充新营养,即所谓学无止境。正所谓成功着奖励,失败着买单。

  第二,我提到厨师个人技艺题目。厨师要想在自身的岗位上立足,处于不败,那就要求我们有上乘的厨艺、过硬的本领。在菜肴制作过程中,一定要求自身认认真真做好每个菜,哪怕是最简单的小菜,也要认真往炒、认真往调味。在态度上更应谦虚好学,不要碍面子,那样吃亏的就是你,再有为了进步自身,应经常参加各种专业技能培训学*。

  第三,说一说厨德,在我们餐饮业,尊师重教、为人师表、带徒授艺、拜师学艺都以形成良好风气且尤其讲究。厨德就是厨师发展的条件。厨艺是一天天的学,一年年的进步,好厨德也就是一天天的积累,一年年的进步。只有厨艺厨德都高明的厨师,在厨师界才有影响,才有威看,才受人尊敬。和大家闲谈经常提到一些厨师不讲道德,败坏厨师名声。比如有些厨师相互撬别人工作,在酒店工作故意浪费,甚至损公肥私。但我以为这只是一些少数厨师所为,只因他们目光短浅,而断了自身的路。厨艺是我们追求的目标,厨德是每位厨师都应俱备的个人素质。

  第四,学厨艺做厨师应持之以恒。俗话说,“三百六十行,行行出状元”,但想当“状元”,可并非易事,要想在厨师行业做出成绩,成为厨师的楷模,好就要求厨师在本职工作中有恒劲。而且要努力上进,发奋图强,有认真钻研的精神,必须要树立干一行,爱一行的态度,把自身的专业技术学好、学精,达到唯我所用的目的。现在具我所知,有很多厨师转业,究其原因呢?我以为他没有恒劲,吃不了苦,受点打击挫折后,对厨师行业失往信心。或是没有钻研到厨师行业里边往,厨师这行业真可谓学无止境,活到老学到老。

  第五,厨师应该处理好四周人际关系。有些厨师问:“人际关系和我们有什么关系?我以为关系很大,首先作为厨师长(厨师)应处理好与老板或经理的关系,这不是说给老板或经理送礼套*乎,而是应和领导勤沟通,相互交流信息与想法,相互交换意见。使彼此相互更加了解。作为厨师长(厨师)更应和下属打成一片,了解下面人的想法,向下属传达领导指意, 不要以命令式口气对待下属。带***要以身作则,为人师表,努力学*专业知识,在下属中树立自身的威看,要言而有信,不要刻薄对待***与同事。经常以谈心形式和下属或***们谈厨艺,交流感情,切不可高傲自大。

  总而言之,厨师要想在厨界有所为,必须有创新意识,且努力勤奋学*专业知识,使自身博学多才并不断进步自身的艺术修养,讲究厨艺厨德,使自身在厨师生涯里有所作为,才有发展,从厨道路才会越走越。

  学做菜心得体会 7

  “小心点,别烫着手,记住要放醋,等快好了的时候再放盐。”“哦,知道了。”

  今天,妈妈教我和姐姐做菜:青椒土豆丝。

  我和姐姐挑了一个大土豆。妈妈说:“你们先要把土豆洗干净才行。”妈妈的话音刚落,我和姐姐就干起来了,把围裙系上,开始洗土豆了,先洗脏的地方,最后再全面的.洗干净。

  洗完土豆后,当然是给土豆削皮了。我们拿着削皮器,可不知道该怎么削,妈妈走过来告诉我们:“先拿好削皮器,然后顺着一个方向把土豆皮削去。”说着妈妈演示给我们看,我试了一下,却怎么也把握不住要领,*时看妈妈那么容易把土豆皮削掉,可今天轮到自己做时,就没有那么容易了,真是“看花容易,绣花难”呀!

  过了几分钟,我们终于把土豆皮削好了,最后一步材料准备当然是把土豆和青椒切成丝!我和姐姐在妈妈引导下把土豆切成丝,泡在水里,又把青椒籽去掉,再切成丝。

  几分钟过去了,一切准备完毕,开始炒菜了,先把锅里的水蒸干,倒下合适的油,烧至七分热,把青椒丝倒入锅中,待青椒丝变色后,再把土豆丝倒入锅中翻炒,放入少许的醋,等土豆丝快熟时再放盐,翻炒几下,青椒土豆丝就出锅了。

  看着自己做的土豆丝,别提多高兴了。我和姐姐争先恐后的尝起来。

  唉,做菜真不容易,以后要多多锻炼才对!

  学做菜心得体会 8

  今天是难得的双休日。我一大清早,闲着无聊,便打开电视,津津有味地看了起来,我妈见我游手好闲,无所事事,便叫我看她做菜,也在旁边学着点,我只好恭敬不如从命。

  一开始看着妈妈择菜叶,感觉还蛮新鲜的,到后来,老这么看感觉很无聊,妈妈一下子就看透了我的心思,便对我说:“别老看着,来,来,试一试!体验一下!”我只好无奈的接受了妈妈的“好意”。

  妈妈怕我不会择菜叶,便坐在一旁示范,还不时地指出我错误的地方,我一边择,一边听妈妈的话,听起听起,走了神,将好的菜叶丢进了垃圾筒里,将坏的菜叶放进了盆子,后来,妈妈发现不对头,见我是这个样子,不由得大笑起来,后来我发现自己弄错了,也哈哈大笑起来……

  菜叶择完了,就该洗了,妈妈告诉我:“小熊,洗菜很简单,只要用手轻轻揉就行,最少要洗上个两、三遍才行,不然还回有土还会留在菜里哦!”我一听,这还得了,菜里竟然有土,至少要洗上个二十几遍才行!

  我先把热水往菜盆里倒,我想这个样子,什么虫子呀,土呀,都能烫出来,因为时间不足,就这样,来回我只烫了五次。

  洗完后,该炒了,妈妈先帮我把油放好,等油烧红后,我就慢慢地,轻轻地,将小菜放进去,接着拿起锅铲,翻动着小菜。

  在炒菜时,有好几次我都被有烫着,后来我总结经验,找到了方法,成功地将小菜炒完了!

  最后,吃完饭后,我炒的小菜一根不剩,爸爸妈妈夸我学会了一门手艺,可以自力更生了,我听后心里美滋滋的,我学会了做菜。

  回想起来,今天中午的菜,特别是我那一道最好吃,我感觉到做菜也有乐趣,我以后要多学,做出更好的菜。

  学做菜心得体会 9

  各位领导同事大家好;我在xx-x酒店的学*中,在XXX老师的讲课中,还有xx-x在和同事那里的学*中,在领导的教导下我在一下总结了我们厨师这一行的心得,很兴奋也很荣幸和各位领导同事分享我的心得。

  经常和一些厨师朋友在一起闲聊,很多厨师报怨:哎!现在这厨师一行真难做,还有很多厨师干脆转业那么是什么原因让我们厨师这么难做呢?我经过一年半的学*和别人的讨论总结出一下五点。

  第一,首先我们厨师适应市场经济的发展,认清餐饮业发展趋势。市场经济是竞争的时代,即所谓“适者生存”,我们厨师也不例外,要想生存,就得发展、创新。现代社会发展,要求厨师也适应潮流,适应餐饮业的发展,这就要求我们厨师要不断学*、不断更新自身专业知识、专业技能,补充新营养,即所谓学无止境。正所谓成功着奖励,失败着买单。

  第二,我提到厨师个人技艺题目。厨师要想在自身的岗位上立足,处于不败,那就要求我们有上乘的厨艺、过硬的本领。在菜肴制作过程中,一定要求自身认认真真做好每个菜,哪怕是最简单的小菜,也要认真往炒、认真往调味。在态度上更应谦虚好学,不要碍面子,那样吃亏的就是你,再有为了进步自身,应经常参加各种专业技能培训学*。

  第三,说一说厨德,在我们餐饮业,尊师重教、为人师表、带徒授艺、拜师学艺都以形成良好风气且尤其讲究。厨德就是厨师发展的`条件。厨艺是一天天的学,一年年的进步,好厨德也就是一天天的积累,一年年的进步。只有厨艺厨德都高明的厨师,在厨师界才有影响,才有威看,才受人尊敬。和大家闲谈经常提到一些厨师不讲道德,败坏厨师名声。比如有些厨师相互撬别人工作,在酒店工作故意浪费,甚至损公肥私。但我以为这只是一些少数厨师所为,只因他们目光短浅,而断了自身的路。厨艺是我们追求的目标,厨德是每位厨师都应俱备的个人素质。

  第四,学厨艺做厨师应持之以恒。俗话说,“三百六十行,行行出状元”,但想当“状元”,可并非易事,要想在厨师行业做出成绩,成为厨师的楷模,好就要求厨师在本职工作中有恒劲。而且要努力上进,发奋图强,有认真钻研的精神,必须要树立干一行,爱一行的态度,把自身的专业技术学好、学精,达到唯我所用的目的。现在具我所知,有很多厨师转业,究其原因呢?我以为他没有恒劲,吃不了苦,受点打击挫折后,对厨师行业失往信心。或是没有钻研到厨师行业里边往,厨师这行业真可谓学无止境,活到老学到老。

  第五,厨师应该处理好四周人际关系。有些厨师问:“人际关系和我们有什么关系?我以为关系很大,首先作为厨师长(厨师)应处理好与老板或经理的关系,这不是说给老板或经理送礼套*乎,而是应和领导勤沟通,相互交流信息与想法,相互交换意见。使彼此相互更加了解。作为厨师长(厨师)更应和下属打成一片,了解下面人的想法,向下属传达领导指意, 不要以命令式口气对待下属。带***要以身作则,为人师表,努力学*专业知识,在下属中树立自身的威看,要言而有信,不要刻薄对待***与同事。经常以谈心形式和下属或***们谈厨艺,交流感情,切不可高傲自大。

  总而言之,厨师要想在厨界有所为,必须有创新意识,且努力勤奋学*专业知识,使自身博学多才并不断进步自身的艺术修养,讲究厨艺厨德,使自身在厨师生涯里有所作为,才有发展,从厨道路才会越走越。

  学做菜心得体会 10

  那是一个万里晴空的周末,妈妈下令让我当一回小厨师,我决定试一试。我打开冰箱,有排骨、鸡蛋、土豆&&这是,姐姐过了说:我来帮你吧!在姐姐的指导下,我懂得的要先倒了三杯米,然后拿去洗。然后瓢水,水慢慢地变成了白色,姐姐说:要把米洗干净。我很用心地搓呀搓呀,搓完第一遍,然后第二遍。把米洗于净后就把水倒掉,再把米放到电饭煲里,饭锅里有一个尺量,你倒了多少杯米就放水至相应的水量。姐姐说道。

  这是,我想只吃饭可不行呀,我的眼珠子转了转,突然,一个点子溜进了我的脑海了,我对姐姐说:姐姐,我们炒碗菜吧!那炒什么?对了,就炒西红柿炒蛋吧!好的!我和姐姐说干就干。

  姐姐帮我拿了四个鸡蛋和两个西红柿,我学着妈妈的样子把鸡蛋打入碗里,这时我遇到了麻烦:不知道放多少盐才好。突然我想起妈妈*时炒鸡蛋只放一点点盐。我照例放了一点,搅匀后放在一边。把油倒进锅里,没多久,就听见有嗞嗞的声音,原来油热了,我赶紧把鸡蛋倒进锅里,不停地翻着,并把鸡蛋弄成一块一块的,倒入盘里,这时我才松了一口气。当我回过头去拿西红柿时,我发现西红柿还没有切,就急忙拿起刀切起西红柿。我先是放在案板上切,可是弄了一案板西红柿汁。这时我突然想起妈妈*时是拿着切的',我也照样子小心翼翼的向碗里切去,不到一会儿,我就把西红柿切好了。我打开火,等锅里的水干了,就又在锅里放了一点油,等到油冒烟,我赶快把西红柿倒进锅里,在锅里左右翻动了一会儿,再又把鸡蛋放回锅里,放了南德调料和味精,搅匀后,倒进盘子里,一盘香喷喷的西红柿炒鸡蛋就做好了。

  我去叫妈妈,看看我和姐姐的劳动成果,妈妈起来看到桌子上的饭菜,惊奇地问:这是谁做的?我做的!我自豪的说。真的吗?我的孩子长大了,会做饭了!我听着妈妈的夸奖心里美滋滋的。

  经过这件事,我懂得了以后在学*、生活中我还要认真观察、处处留心,学会更多的知识。


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学做菜心得体会合集10篇(扩展1)

——做菜心得体会 (菁华5篇)

做菜心得体会1

  时间如流水,稍纵即逝,实*已经有一年了,在这一年里我从一名学生成功转变为一名社会这个大家庭里一份子。在实*这段日子里,我无论在工作方面还是在生活方面都学到了很多东西,这些东西在书本中是找不到的。尤其是我的师傅我非常谢谢他,是他把我培养出来的,不仅教我技术还教我做人的道理。让我从一个小小的学员转变为面点工,我受到了领导的重视。有时候也会有点想法,想走不想干了但是我多次的告诉自身走了不要后悔,有也许多想法让我打消这个念头经过厨师长的一番话打醒了我,走了离开了这里也不会每一件事都会顺心。

  其次从学校走向社会,首要面临的问题便是角色转换的问题。从一个学生转化为一个单位人,在思想的层面上,必须认识到二者的社会角色之间存在着较大的差异。生时代只是单纯的学*知识,而社会实践则意味着继续学*,并将知识应用于实践,学生时代可以自身选择交往的对象,而社会人则更多地被他人所选择。诸此种种的差异。不胜枚举。但仅仅在思想的层面上认识到这一点还是不够的,而是必须在实际的工作和生活中潜心体会,并自觉的进行这种角色的转换。

做菜心得体会2

  做菜的心得体会 做菜和做其它事情一样,主要是实践。

  做菜,做饭看上去很简单,如果你有机会看高级厨师在那里操作,你怎麽看,怎么觉得简单,整个操作有条不紊,真的是干脆麻利的,也不觉得很难,但是其实不是那么回事,要知道,“功夫在戏外”一点儿都没错儿!

  记得,我第一次炒菜的时候,就把锅给摔了,锅把儿都掉了。再比如,往菜里放盐, 看上去很简单的,其实也不是那么回事的,放了盐后,你怎么尝都不够咸,于是还继续放,等到你再尝的时候,是够咸了,但是等到菜完全熟了以后,菜已经很咸了。因为,不懂得,盐放到菜里后,需要解析的过程。因此,做菜绝对是实践的过程,看菜谱,看厨师操作,而自己不上手,永远不会炒出像样儿的,好吃的菜来。

  其实每个不同阶段的时期,我们都应该用心去发现生活中的一些美好所在,或许我这样的想法有点太简单!可生活中大大小小的烦恼都是因为我们自己的一种心情所出现的!做菜有时并不是那么的色香味俱全,但是怀着一种愉快的心情认真的做出来的食物是比它本事的味道更让人有胃口去尝试。

做菜心得体会3

  今天,我跟妈妈学做了一道菜――辣椒炒牛肉。

  首先,我按妈妈的吩咐:把牛肉放进锅里煮一煮,消除腥味,顺便融化冰。牛肉煮好了,我把它拿到砧板上,顺着牛肉的斜纹切,我拿着刀往上一切,牛肉就滑了下去,“咦?这刀子怎么了?怎么不听我的话呢?以前看妈妈是那么顺手呀!”我鼓起劲,先把牛肉切成一块块的,再切成一小片一小片的。

  总算过了准备这一关,炒菜又会让我碰到什么困难呢?让我们一起来看吧!牛肉切完了,该下锅了,我先把牛肉放进锅里炒,再放一点料洒一起炒,清除腥味,再加点油,油在锅里跳来跳去,还跳到我身上来了呢!火也不听话了,也升了上来。我再向里面放点盐,再加五六个辣椒。“嗯!已经有一点香味了嘛!”我闻了闻,开心得说。突然,我一不小心,把锅里的一点牛肉弄了出来,“完了,这下完了。”我灰心地想。妈妈似乎看出了我的心思,“没关系,炒菜要慢慢地来,加油。”妈妈鼓励我说。听了这话,我又有了劲,便又开始做了,费了九牛二虎之力,一道香喷喷的菜从我手里做出来了。晚上,我吃着自己做的菜,心里甜蜜蜜的。我想:妈妈爸爸天天的'家务事多难做呀!我一定要好好学*,不要辜负爸爸妈妈对我们的希望。

做菜心得体会4

  有人说父亲是山,母亲是水,我总觉得不确切。父母亲,不单单只是山或者是水,他们都是山和水!山山水水一直保护和养育着我们,现在的我虽然只能做做家务来帮父母减轻生活的一点点负担,总比什么都不做的好。

  其实,帮助父母做事,只是讲孝的一种方式,更重要的是要有体会,不能只做不思,也不能只思不做。父母养我们,我们要报恩。怎样报最少自己心里应该心存感恩,体会到爸爸妈妈的苦衷,不让他们为我们担心。然后要行动起来,为他们做事,小到家务事,大到父母老时做到老有所养。因为,他们既是我们的第一位老师也是我们的唯一不会背叛的最好朋友。绝大多数情况下,父母是唯一可以不顾一切帮助儿女的人。因为父母的爱是世界上最无私的爱!

  白云在蔚蓝的天空中飘荡,细绘着那一幅感人的画面,那是白云对哺育它的蓝天的感恩;落叶在空中盘旋,谱写着一曲感恩的乐章,那是大树对滋养它大地的感恩。因为感恩才会有这个多彩的社会,因为感恩才会有真挚的友情,因为感恩才让我们懂得了生命的真谛。

  从婴儿的“哇哇”坠地到哺育他长大**,父母们花去了多少的心血与汗水,编织了多少个日日夜夜。从上小学到初中,乃至大学,又有多少父母为自己的儿女呕心沥血,默默奉献着光和热,燃烧着自己,点亮着他人。*时,你可以不承认自己的父母,甚至你们之间的关系可以是一种十分极端的状况。但是在生命诞生的那一刻,已经把父母和你牢牢的缠在一起,而且你心里很清楚,无论发生什么情况,他们就是你的父母。在自己家做家务的时候,最应注意的是:自觉与真实。尽孝,不是别人让你,而是你让自己去做。真实,就是发自内心的感谢,没有任何虚假的东西。俗话说“滴水之恩,当涌泉相报。”更何况父母,亲友为你付出的不仅仅是“一滴水”,而是一片汪洋大海。你是否有在他们生日时递上一张卡片,在父母劳累后上一杯暖茶,在他们失落时奉上一番问候与安慰他们往往为我们倾注了心血、精力,而我们又何曾记得他们的生日,体会他们的劳累,又是否察觉到那一缕缕银发,那一丝丝皱纹开始一天一天多了起来。感恩需要你用心去体会,用行动去报答。所以,我打算以后尽量在爸爸妈妈上班的时候,在家打扫卫生,叠被子,条理地安排时间,总起来说,我还要继续做下去,继续帮助爸爸妈妈做些家务,分担一下她们*日工作的劳苦。星期六,我早早的醒了。躺在床上,回忆着老师说的话“回家以后,一定要帮父母做家务事,报答父母*时为我们做的事。”我继续回忆母亲为我做的每一件事。都是那么辛苦。

  我想了想,妈妈*时又要上班,下午回来做家务,还要为我辅导,多么辛苦啊。我一定要帮她做一件事,让妈妈周末好好休息一下。

  我想,我还是先把卫生打扫干净吧。便高高兴兴来到洗手间,拿拖把在水里打湿,等水少点儿了,我拿着拖把来到书房,看见爸爸在玩儿电脑,心里十分想玩,可又一想,一定要让妈妈周末休息一下,就努力不让自己看电脑,只在一旁拖地,可有禁不住去看,我急急忙忙拖好书房,逃命一般的出来了。

  接下来我来到妈妈的房间,为了让妈妈的房间非常干净,我特地在拖把上放了洗衣粉,在妈妈的房间里疯狂地拖来拖去。出了一身大汗,终于拖完了。我一看地板是花的,高兴劲一下就消失得无影无踪,十分灰心。时间一分一秒的过去了,我想了许久又开始拖了,这次我聪明点儿了,顺着地板的纹路细细的慢慢拖,拖了没多久,豆大的汗珠从脑门上流下,可我一点也没觉的累,反而觉得开心,我稍作休息又开始拖了,过了没多久我把妈妈的房间拖完了。

  我看着闪闪发光,一尘不染的地板,十分开心,我突然看见有香水的瓶子,于是我拿起香水在妈妈的房间里喷了几下,房间里顿时香气四溢。我心想,妈妈看见自己的房间是那么干净,那样清香,心情也会十分好吧。

  妈妈下班回来,进屋一看,本来一脸的疲惫,现在全没了,变得就像天使一样春风满面。原来妈妈的心也容易被儿子的一小点儿的“成就”满足的。“可怜天下父母心啊。”我这作儿子的心里乐开了花。

  父母的爱是伟大的,他们一直在为了我们操劳。以前是我们小,还不懂的孝敬父母,可现在。我们应该去孝敬父母,报答为我们所做的一切。哎。我这才发现帮妈妈做事的感觉真好啊。

做菜心得体会5

  从出生到现在,我已经掌握了很多本领,如溜冰,打篮球,下腰等。但令我最难忘的就是:学会了做挚爱的凉拌黄瓜了。

  有一天,我好奇地跑到正在做饭的妈妈身边,想让她教我怎么做凉拌黄瓜。

  妈妈一口就答应了。她先让我洗黄瓜,我很轻松地洗好了黄瓜,妈妈笑着对我说:“下一步你一定要小心一点,我们要把黄瓜胖子切成细条。说完妈妈拿起菜刀咣当咣当几下就把黄瓜切成丝了。我看了心里暗喜:好简单呀!说干就干,我拿起刀,妈妈再三嘱咐我:“要当心,拿稳,慢切,切菜很危险的!”我答应着,拿起菜刀小心翼翼的切了下去,一刀、二刀、突然左手没扶稳,右手用力一切,不好,可能我的手放的地方不对,咣当,我把手切了一个小口,好疼啊,流血了,“呜呜呜……”这也太有杀伤力了吧。真想把刀扔的远远的。

  妈妈急忙帮我把伤口处理好,劝我别做了。生性不服输的我,哪肯就此罢休。我重新拿起菜刀,然后继续做我的“第一次工作”,这下我有了经验,不再像刚才那样毛手毛脚了,“咣,咣,咣”功夫不负有心人,我终于把黄瓜切完了。但仔细一瞧,黄瓜被我切成了一片大一片小,一片薄一片厚的.样子。我抓抓脑袋鼓励自己:“没事,这不都顺利切完了。”我没有娇气,忍着手疼抓起一勺盐和黄瓜搅拌在一起,然后撒些调味品,我的第一道菜就做好了。

  我迫不及待地喂给妈妈吃,只听妈妈乐呵呵地说:“这道菜真好吃!”我开心地笑了。这件事告诉我:做任何事只要坚持不懈,就能成功!


学做菜心得体会合集10篇(扩展2)

——做菜心得体会菁选

做菜心得体会

  我们从一些事情上得到感悟后,就十分有必须要写一篇心得体会,这样可以帮助我们总结以往思想、工作和学*。怎样写好心得体会呢?下面是小编精心整理的做菜心得体会,仅供参考,希望能够帮助到大家。

做菜心得体会1

  今天是星期六,我给妈妈商量说要帮她做一次菜。妈妈说那你就做两个简单的吧,一个炒萝卜丝,一个炒鸡蛋。

  于是,我先洗好萝卜,把它切成丝,再切姜丝和葱花。我不会切,切的有粗有细,妈妈*时切得菜都很均匀。我在锅里加上油,打开火,油烧热了,我先把姜丝和葱花放到锅里,再把萝卜丝放进去,然后添佐料,进行了多次翻炒,菜熟了,装进盘里,这道菜就做好了。

  炒鸡蛋的时候,我先拿5个鸡蛋,打到碗里,放上盐,用筷子打成糊,还是先放姜丝和葱花再把鸡蛋倒进油锅里,翻炒几次,金黄金黄的`炒鸡蛋就出锅了。

  就这样我的两个菜都炒好了,妈妈尝了尝说真香。听了妈妈的话,吃着自己亲手炒的菜,我的心里美滋滋的。心想,下次我一定抽时间再帮妈妈做菜和做其它的家务。

做菜心得体会2

  不在我的生活中有许多第一次,比如第一次帮妈妈充公交卡,第一次去供电局交电费……可我记忆最深的还是第一次做饭。

  暑假里,表妹一家到我家来玩,我和表妹整天都叫唤,说饭菜不好吃,总是鸡蛋里挑骨头。有一天早上,妈妈突然宣布中午由我和表妹来做饭,我们顿时傻了,因为我们从来没做过饭。不过我和表妹还是硬着头皮答应了。我飞快地找出一本菜谱,在几十多种菜谱中,我们选择了做起来简单而且大家都爱吃的西红柿炒鸡蛋。

  到了中午,妈妈催促我们赶快做饭。好,说干就干,我先将已提前浸泡的'米洗净倒进电饭煲中,按妈妈说的加入和米同体积的开水,然后插上插头按下煮饭按钮,米饭就不用去管它了。然后我又把菜谱翻到西红柿炒鸡蛋那一页,再从冰箱中拿出三只鸡蛋,又拿出一个玻璃碗准备捣鸡蛋用。

  首先应该把鸡蛋弄破,我把鸡蛋往碗边上一磕,太好了,鸡蛋开口子了,我把成了两半的蛋壳向两边一拉,蛋液流进了碗里。三只鸡蛋都弄破后,我要开始到鸡蛋了,为了快一点做好菜,我吩咐表妹赶快切西红柿。切西红柿和到鸡蛋不是大问题,难的在后面呢。该炒菜了,我们点上火,我提起装油的瓶子往锅里倒油,这下可好,油锅里的油不断往外溅,忘了妈妈提醒的应该等锅里的水干了才能倒油了,我急忙把倒好的蛋液倒进锅里。只见液态的蛋液从四周向中间逐渐变成块状,不知是关顾着看鸡蛋表面好没好还是被油锅发出的响声给吓着了,我们居然忘记了给鸡蛋翻面了,结果等表面的鸡蛋全变硬了,贴着锅底的一面却全糊成了焦炭。锅也特别难洗,一盘西红柿炒鸡蛋变成了“西红柿炒焦炭”了。

  我们费了九牛二虎之力才算做好了一个菜,做饭然来这么不容易,我们再也不敢挑食了。

做菜心得体会3

  世上有许多种本事,不管是什么都要靠学。我的妈妈很会做菜,做的菜很鲜美。我想帮妈妈做菜,顺便学*做菜。

  首先要做的是切菜。我把洗干净的'南瓜放在菜板上,操起菜刀,刷刷几下把南瓜五马**了。我再把几大块南瓜切成一小块一小块的,妈妈还告诉我要切均匀,不然煮的时候会一些先熟,一些后熟。接着我又切起了马铃薯,马铃薯是椭圆形的,不太好切。我只好小心翼翼地慢慢切,不料马铃薯一滚我差点切到了自己的手。妈妈教我要学会翻面,切几刀这个面,有了一个*面,就把马铃薯立起来再切。这样马铃薯就不会滚了,再也不用担心切着手了。切完马铃薯,我发现盆子里马铃薯全都变红了。妈妈告诉我,这是马铃薯与空气接触后被氧化了。只要把马列铃薯用水冲洗后,就会恢复原样。我照妈妈说的做,盆子里的水变红了,马铃薯却恢复了原先的黄色。

  啊哈!这次帮妈妈做菜,我还学到了不少东西。咦?接下来该炒菜了,菜怎么炒?我去找妈妈学了

做菜心得体会4

  我亲爱的爸爸妈妈非常疼爱我,*时什么都不让**,这样下去,我什么时候才能长大呢?要知道,学会承担,是我们成长的“必修课”啊!于是,我常常和爸爸妈妈说:“爱我,就让我学会承担一切呀!”可爸爸妈妈总不给我机会。

  一个周末的傍晚,已经六点多了,妈妈和爸爸还没回家。由于中午我调皮吃得不多,爸妈这么晚还没回来,直把我饿得饥肠辘辘,着急地在屋子里直打转。突然,我急中生智,大脑中灵光一闪:何不趁爸爸妈妈不在家亲自动手准备几道可口的饭菜呢?这样,既解决了肚子的问题,也会给爸妈一个惊喜,还可用此来证明我已经长大了!一举多得,何乐而不为呢?

  从小到大,经常吃着爸爸妈妈给我做的香甜可口的饭菜,而我从小就是个“美食家”,喜欢经常偷看菜谱,第一是满足自己的“看觉”,第二是希望学会做出一道道香气扑鼻的菜肴。日积月累也记住了几道简单的菜的做法。爸爸妈妈,我已经长大了,我也要学会自己照顾自己,自己动手做一顿可口的饭菜喽。!

  说干就干。我发现家里的冰箱里还有一些火腿肠、鸡蛋、鱼丸、青菜、西红柿和水果等,原材料还算丰富。经过一阵深思熟虑后,我决定做一道鱼丸炒火腿、西红柿炒鸡蛋和水果拼盘。哈哈,第一道菜你没听说过吧?

  先做鱼丸炒火腿:首先将鱼丸解冻,再小心翼翼地切成两半,然后把火腿肠去皮切片,只是咱的刀工不熟练,切出来的片片有厚有薄,不太均匀;然后剥一棵香葱,洗干净后,切成段,案板上有现成的姜片,一切准备好后,我小心翼翼地学着妈妈*时的样子打开天然气的阀门,打着火,开始往炒锅里淋油。我虽然看过很多怎样炒菜的文章,但要放多少油在我心里还是个未知数,算了,一勺吧。放完油后,随着油温的升高,只见油花“噼里啪啦”地真往外窜,我赶忙把锅盖当“防护盾”挡住了油的`“攻击”。过了一会儿,油不往外“蹦”了,我把葱段和姜片快速扔到炒锅里,又听得“刺啦”一声响,葱段和姜片在炒锅里四处飞溅,吓得我急忙退后一步,又连忙将鱼丸和火腿片放入锅中,炒锅里“噼里啪啦”的气势立刻减弱了许多。我松了一口气,赶快拿着铲子在炒锅里翻来覆去地炒,因为鱼丸和火腿肠本来就是咸的,就不用放盐了,只是放了少许生抽和鸡精,眼看着鱼丸和火腿片渐渐变成红亮亮的颜色,我把火苗调成最小的状态,将菜从炒锅里一铲一铲地乘出来,吹了吹热气后,就夹起一片火腿迫不及待地咬了一口,嗯,味道还挺香的。(—^__^—)嘻嘻……首战告捷哈!

  接下来,我把炒锅清洗干净,炒起了西红柿炒鸡蛋,这回油没“蹦”出来,因为锅里根本就没有放油(匆忙中忘记了,呵呵)可是鸡蛋已经被我倒进锅里,只好糊里糊涂地炒了,我赶忙把西红柿放在里面,放了些调料后炒了几下,乘了出来。得,凑合着吃吧。

  随后将梨、桃子、苹果削皮去核,切成了小块,做好了色彩鲜艳的水果拼盘。

  妈妈和爸爸回来后,闻见了飘香的菜味儿,亲口品尝了我做的菜后,直夸我长大了,是个能干的好孩子呢。我心里甭提多美了!今后就算爸爸妈妈不在家,也不用担心饿肚子啦!

  爸爸妈妈们,爱“我”就让“我”承担啊,只有这样,我们才会成长,才会进步!

做菜心得体会5

  昨天,我们老师带我们去买菜,回到了家里,要做最后的一步,也是最重要的一步,那就是炒菜。为了安全,我叫我奶奶在一旁看着,炒菜开始了,我拿起菜刀得意得很,可先做哪一道菜呢?

  想了又想,我还是决定先炒茄子,我切,我切,我切切切,终于切好了,可我切的并不像以前我奶奶切的形状,而是圆圆的一片一片,不过这样也行,我把所有茄子片放进一盆清水里,一切准备就绪之后,我打开了煤气。

  首先往锅里倒了一勺油,油在锅里“噼啪、噼啪”地响着,奶奶说是因为锅没完全干我就倒油的缘故,油冒烟了后我把浸透了的茄子全部放进了锅里,“吱”的一声,很多油飞了出来,刚好打在我的小脸上,痛得我直叫,可必须还得有点耐心。

  接下来我放了一勺盐,拿着铲子上、下、左、右的摆动着,不一会儿,那几颗白色的像“珍珠”一样的东西就消失了,我有些不耐烦了,把铲子飞快地摆动着,又过了一会儿,我在里面放了少许的味精,并把它搅拌均匀,一道“炒茄子”就做好了。

  接着要炒青豆了,我把青豆上头的丝拨了,放在了一个盘子里备用,之后把锅洗干净,用勺子捞了一勺油往锅里一倒,油又开始在锅里“煎熬”了,我把一大盘的青豆倒进了锅里,因为吸取了上次的.经验,所以我信心百倍,接着放了一勺盐,正在这时,我闻到了一阵诱人的香味,才发现我的身后有一盘奶奶已经烧好的鸡爪,于是我毫不客气地吃了起来,吃了一只又一只。

  这时猛然闻到了一股焦味,我意识到菜烧焦了,急急忙忙跑到客厅拿来一瓶开水,像个消防战士打开瓶盖就往锅里倒水,还好我急时“抢救”,不至于损失太大,不过还是有些烧糊了,哎,真是美中不足呀。

  后来我又炒了西红柿蛋汤,豆腐,妈妈回来后,吃着我做的菜,夸奖了我,我的心里美滋滋的,这就是我第一次炒菜的乐趣。

  今天,我做了一道菜,它的名字叫糖拌多菜。妈妈和姥姥都说好吃呢!

  我趁她们都不在家,我就偷偷地做起了糖拌西红柿。我先从冰箱里拿出一个新鲜的西红柿,然后我就把西红柿的叶子摘掉,又好好地洗了洗。等洗完之后,我把西红柿放到了案板上,我就拿起一把刀,只听嗤的一声响,西红柿被切成两半了。我又切了好几下,嗤!嗤!西红柿已被切成了薄片,我把他们放入了盘子里。接着,我拿起白糖,一勺勺往里撒。哎呦,我突然叫起来,白糖放过头了,怎么办呀?我想了想,就把青菜,黄瓜和豆角分别都切成了丝,放入了盘中。这回糖就看起来不多啦。我又想了想,这菜叫什么名字呢?我灵机一动就叫糖拌多菜吧。

  我刚做好菜,姥姥就回来了。姥姥看见我能做出这么漂亮的菜,高兴极了。我们一同拿起筷子,夹起了美味可口的菜。我轻轻地尝了一口,心里顿时感到一阵阵幸福。姥姥还夸我不仅菜好看,而且味道也好呢。

  虽然今天做菜遇到了一点小困难,但是最后得到了姥姥的夸奖,我觉得还是很值得的。

做菜心得体会6

  做菜和做其它事情一样,主要是实践。

  做菜,做饭看上去很简单,如果你有机会看高级厨师在那里操作,你怎麽看,怎么觉得简单,整个操作有条不紊,真的是干脆麻利的,也不觉得很难,但是其实不是那么回事,要知道,“功夫在戏外”一点儿都没错儿!

  记得,我第一次炒菜的时候,就把锅给摔了,锅把儿都掉了。再比如,往菜里放盐,看上去很简单的,其实也不是那么回事的,放了盐后,你怎么尝都不够咸,于是还继续放,等到你再尝的时候,是够咸了,但是等到菜完全熟了以后,菜已经很咸了。因为,不懂得,盐放到菜里后,需要解析的过程。因此,做菜绝对是实践的过程,看菜谱,看厨师操作,而自己不上手,永远不会炒出像样儿的.,好吃的菜来。

  其实每个不同阶段的时期,我们都应该用心去发现生活中的一些美好所在,或许我这样的想法有点太简单!可生活中大大小小的烦恼都是因为我们自己的一种心情所出现的!做菜有时并不是那么的色香味俱全,但是怀着一种愉快的心情认真的做出来的食物是比它本事的味道更让人有胃口去尝试。

做菜心得体会7

  今天,天晴得像一张蓝纸,几片薄薄的白云,像被阳光晒化了似的,随风缓缓浮游着,润红的骄阳也为它添加了一抹色彩。

  早早做完作业的我,悠闲自在地在院子里溜达,像一只在跳踢踏舞的小柯基手舞足蹈,欢快极了。

  欢快的我随意地问了问爷爷:“你最喜欢吃什么呀?”“红烧肉。”我一听便开始向厨房奔去。我翻了翻冰箱,捕捉到了一块肥瘦相间的肉,据奶奶说现在的猪肉贵得离谱。我心想:可要好好对待这块肉啊!不过,难怪妈妈总开玩笑说现在的我很值钱!嘻嘻?

  作为新手,我决定去查查红烧肉的做法,查完一番搜索,幸亏家中材料齐全。八角、香叶、冰糖、肉、姜……材料一一备在盆里后,我将红烧肉放入锅中焯了一会儿,捞起。锅洗干净,倒入油……煎肉的过程我是百感交集呀。油噼里啪啦的'表演交响曲和舞蹈后,我的手这一处红,那一处红,都快成红烧大猪蹄了!

  煎完一块块肉后,我将它们装进了盘子里,又一次在锅中倒入了油,放进冰糖炒至焦黑,再放入煎完的肉块,备盆里的八角、香叶、姜……炒香,大概三分钟后,加入刚烧开的水,盖上锅盖煮到汁只剩一点为止。

  又是一个漫长的过程,十分钟,二十分钟,二十八分钟……墙上的钟滴答滴答地跑过去了,而我的红烧肉也可以出锅了。

  挑完香料的红烧肉已经在等待着人们的到来,似乎它跟我一样拥有激动、快乐的心情。“爷爷,红烧肉出锅了,可以吃了!”“来了,来了,尝尝孙女做的红烧肉,好吃好吃。”紧接着,奶奶也被我喊来尝尝。“很棒,继续努力!”爷爷竖起大拇指。“都快跟我做得一样好吃了!”奶奶哈哈大笑。此时的我,似乎是泡在蜜罐里的小昆虫,甜蜜的很!

  我收拾着厨房,头海又回放着刚才欢乐的画面,而笑声似乎还在房子里回荡!

做菜心得体会8

  今天我帮妈妈做饭,我迫不急待地去做,可刚走*一步油就溅到了我的身上,“呀!好疼。”我大叫起来,妈妈走过来说:“要小心点别烫伤了,我来教你炒花生米吧。”我高兴的一蹦三尺高。妈妈问我:“你知道怎么炒花生米吗?”我信心十足的回答妈妈:“肯定是先把油倒锅里等油热后放入花生米翻炒。”万万没想到妈妈说我第一步就错了,我很难过。妈妈说:“炒花生米是不能用热油炒的,需要用凉油不停的翻炒,要不然花生米外面会炒糊的,吃起来很苦。”于是我就按照妈妈教的方法来做,我不停的翻炒着锅里的花生米,花生米像一个个淘气的小宝宝在锅里滚来滚去非常有趣。可是不一会儿我的`胳膊就抬不起来了,我想妈妈做饭原来是这么辛苦,我长大后一定要孝敬妈妈。慢慢地花生米变了颜色,我撒上盐搅拌了一下,一盘美味的花生米就出锅了。

  吃着自已的劳动城果我非常开心!

做菜心得体会9

  有人说父亲是山,母亲是水,我总觉得不确切。父母亲,不单单只是山或者是水,他们都是山和水!山山水水一直保护和养育着我们,现在的我虽然只能做做家务来帮父母减轻生活的一点点负担,总比什么都不做的好。

  其实,帮助父母做事,只是讲孝的一种方式,更重要的是要有体会,不能只做不思,也不能只思不做。父母养我们,我们要报恩。怎样报最少自己心里应该心存感恩,体会到爸爸妈妈的苦衷,不让他们为我们担心。然后要行动起来,为他们做事,小到家务事,大到父母老时做到老有所养。因为,他们既是我们的第一位老师也是我们的唯一不会背叛的最好朋友。绝大多数情况下,父母是唯一可以不顾一切帮助儿女的人。因为父母的爱是世界上最无私的爱!

  白云在蔚蓝的天空中飘荡,细绘着那一幅感人的画面,那是白云对哺育它的蓝天的感恩;落叶在空中盘旋,谱写着一曲感恩的乐章,那是大树对滋养它大地的感恩。因为感恩才会有这个多彩的社会,因为感恩才会有真挚的友情,因为感恩才让我们懂得了生命的真谛。

  从婴儿的“哇哇”坠地到哺育他长大**,父母们花去了多少的心血与汗水,编织了多少个日日夜夜。从上小学到初中,乃至大学,又有多少父母为自己的儿女呕心沥血,默默奉献着光和热,燃烧着自己,点亮着他人。*时,你可以不承认自己的父母,甚至你们之间的关系可以是一种十分极端的状况。但是在生命诞生的那一刻,已经把父母和你牢牢的`缠在一起,而且你心里很清楚,无论发生什么情况,他们就是你的父母。在自己家做家务的时候,最应注意的是:自觉与真实。尽孝,不是别人让你,而是你让自己去做。真实,就是发自内心的感谢,没有任何虚假的东西。俗话说“滴水之恩,当涌泉相报。”更何况父母,亲友为你付出的不仅仅是“一滴水”,而是一片汪洋大海。你是否有在他们生日时递上一张卡片,在父母劳累后上一杯暖茶,在他们失落时奉上一番问候与安慰他们往往为我们倾注了心血、精力,而我们又何曾记得他们的生日,体会他们的劳累,又是否察觉到那一缕缕银发,那一丝丝皱纹开始一天一天多了起来。感恩需要你用心去体会,用行动去报答。所以,我打算以后尽量在爸爸妈妈上班的时候,在家打扫卫生,叠被子,条理地安排时间,总起来说,我还要继续做下去,继续帮助爸爸妈妈做些家务,分担一下她们*日工作的劳苦。星期六,我早早的醒了。躺在床上,回忆着老师说的话“回家以后,一定要帮父母做家务事,报答父母*时为我们做的事。”我继续回忆母亲为我做的每一件事。都是那么辛苦。

  我想了想,妈妈*时又要上班,下午回来做家务,还要为我辅导,多么辛苦啊。我一定要帮她做一件事,让妈妈周末好好休息一下。

  我想,我还是先把卫生打扫干净吧。便高高兴兴来到洗手间,拿拖把在水里打湿,等水少点儿了,我拿着拖把来到书房,看见爸爸在玩儿电脑,心里十分想玩,可又一想,一定要让妈妈周末休息一下,就努力不让自己看电脑,只在一旁拖地,可有禁不住去看,我急急忙忙拖好书房,逃命一般的出来了。

  接下来我来到妈妈的房间,为了让妈妈的房间非常干净,我特地在拖把上放了洗衣粉,在妈妈的房间里疯狂地拖来拖去。出了一身大汗,终于拖完了。我一看地板是花的,高兴劲一下就消失得无影无踪,十分灰心。时间一分一秒的过去了,我想了许久又开始拖了,这次我聪明点儿了,顺着地板的纹路细细的慢慢拖,拖了没多久,豆大的汗珠从脑门上流下,可我一点也没觉的累,反而觉得开心,我稍作休息又开始拖了,过了没多久我把妈妈的房间拖完了。

  我看着闪闪发光,一尘不染的地板,十分开心,我突然看见有香水的瓶子,于是我拿起香水在妈妈的房间里喷了几下,房间里顿时香气四溢。我心想,妈妈看见自己的房间是那么干净,那样清香,心情也会十分好吧。

  妈妈下班回来,进屋一看,本来一脸的疲惫,现在全没了,变得就像天使一样春风满面。原来妈妈的心也容易被儿子的一小点儿的“成就”满足的。“可怜天下父母心啊。”我这作儿子的心里乐开了花。

  父母的爱是伟大的,他们一直在为了我们操劳。以前是我们小,还不懂的孝敬父母,可现在。我们应该去孝敬父母,报答为我们所做的一切。哎。我这才发现帮妈妈做事的感觉真好啊。

做菜心得体会10

  人人都说第一次宝贵,可是为什么第一次宝贵呢?因为什么?嘻嘻,只有自己亲身体验过之后才能明白这其中蕴含的真正奥义。

  xxxx.5.24这是我有史以来第一次真正意义上的做饭,而且毫不夸张的说还做的很好,我做这顿饭还是老师交代的任务呢,而我这个饭还是“即兴而为”呢,本来计划的说要做拉面,可是时间不足,于是记起了这个“家喻户晓”的洋芋擦擦,它是一道别具风格的主食,用不起眼的土豆做成的洋芋擦擦,色泽金黄的土豆泛着淡淡的.油光,土豆的清香洋溢开来,吃上一口,既有薯条的口感和嚼头,又有肉末红椒的鲜香。不错,这样的美食正是用土豆做成的!

  回归主题,这顿饭我用了总共大概不超两小时多,正好我家要做洋芋擦擦的食材都有,只要土豆,面粉就行,前提是你得有个擦擦(工具),当然没有工具你就可能要动刀了。首先将土豆洗好,用专门刮它的工具把皮先刮了,然后用水把刮好的土豆洗净,接下来就是“高难度”操作喽准备好一个不大不小的盆,然后把我们的工具斜放上去,然后拿上土豆擦,这步还带点危险,差点把我指甲给擦了。就这样反复的擦,终于有了成品(非常薄的土豆片),接下来就要把淀粉给洗掉了,经过反复过滤终于差不多了。最后拿一盆面拌入其中,必须要让每根都粘上面粉,不仅可以不让面粉粘着,并且让洋芋更有口感,弄好这步后把“被子”(带孔的一种大铁片,用于蒸东西。)放好,把洋芋均匀放在“被子”上。接下来就是起锅烧水把“被子放上去”静等蒸好。过了大约xx多分就可以出“炉”了。

  这就是我做饭的全过程了,我感觉做饭并不枯燥,真正的做饭在于做的过程,其中的乐趣于体会。

做菜心得体会11

  世界上许多事情都很巧。我们小队的队员除了学*优秀、热爱体育之外还都喜欢自己动手做菜。今天下午,在我家里举办的据诗做菜的小队会有意思极了。

  这次做菜就以刚学的第二十五课《绝句》为题。《绝句》是唐代大诗人杜甫的名篇:“两个黄鹂鸣翠柳,一行白鹭上青天,窗含西岭千秋雪,门泊东吴万里船。”短短的四行诗不仅描绘了动人的景色,而且融进了诗人丰富的感情。每行诗句都是一幅优美的图画。

  我们做菜要求按诗的意境,每人做四盘,每盘是一句诗。原料只发两个鸡蛋和几根韭菜。小队长提了要求之后,大家立刻忙开了。有的煮鸡蛋,有的择韭菜,也有的在静静思考。*时好动的王允昭这会儿可认真啦,两只又厚又大的手轻轻地剥着蛋皮,生怕碰破了蛋白。几位*时爱说笑的'姑娘也一言不发地忙自己的活儿。小队长最忙,她除了做自己的那一份儿还不时地照顾别人。

  没等所有的人都做完,评论就开始了。“两个黄鸣翠柳”,要数费树做得最好。你看!那被切成两块的鸡蛋黄伏在韭菜叶做成的柳条上,活象两只小黄耐在柳枝上欢快地歌唱。王允的“一行白鹭上青天”更精采了。蛋白制成的白鹭由大到小排成一行,淡蓝色的盘子恰似一片青天。真不知她怎么切的,那一只只可爱的白鹭伸着长颈,翅膀好象在上下翻飞。

  王志宇的“窗含西岭千秋雪”引起了争论。有的说:这韭莱叶做西岭有些不妥。覆盖千秋雪的西岭怎么会是绿色的呢?也有的说:“窗含西岭”这一含字就证明景色遥远,这山做得似乎太大了。王志宇红着脸低下了头。我们的小队长赶忙说:这山上的雪可真够白的。我仔细一看,那雪原来是蛋白切成的小碎片,满满洒了一盘子。真有点大雪压青山的意思。

  “这道菜怎么只是一碗白汤啊!”闻惠立赶忙站起来说:“这是我做的。”说着,她把准备好的两个半圆蛋壳放进汤里。然后,学着乘务员的口气说:“万里船将沿眠江、穿三峡、直抵东吴。”多么丰富的想象力,一下子得到全体同学的喝采。

  会餐开始了,同学们真舍不得下筷子。

做菜心得体会12

  说到吃,我最喜欢西红柿炒鸡蛋这一道菜。还记得那一次,菜一出锅,我迫不及待地夹了一口放在嘴里:“哇!”太好吃了,感觉比妈妈和姥姥做的还要美味,那可是我第一次做菜。菜虽然好吃,但是做起来却不那么容易,直到现在想起来我还心有余悸。

  那一天在妈妈的指导下,我先准备好食材:西红柿、鸡蛋、大葱,准备好调料:花生油、食盐、白糖等。我把西红柿切成均匀的小块儿,可西红柿却不听话,我拿着刀颤颤巍巍的切,生怕切到我的手指头。切完西红柿,我拿起了一个鸡蛋,在碗边轻轻的磕了一下,蛋壳裂开了,蛋液带着金色的蛋黄跳进了碗里,我用筷子把鸡蛋搅拌均匀。

  一切准备就绪,下一步就是炒菜了,我点着了火,蓝色的火苗“噌”的`一下子跳了出来,吓得我马上退后了几步。我壮着胆子往锅里放了一些油,过了一会儿油热了,油面上冒起了白烟。我把搅拌好的鸡蛋倒进了锅里,鸡蛋马上膨胀起来,锅里噼里啪啦的响起来,我一手捂紧耳朵,一手搅拌着锅里的鸡蛋。这时候我的心里七上八下,生怕油点溅到我的身上。最后,我将西红柿倒进锅中,放入适量的盐,又放上了少许白糖,翻炒均匀,撒上一些翠绿的葱花作为点缀,美味的西红柿炒鸡蛋就新鲜出锅啦!

  手忙脚乱中做出的这道菜是我觉得最美味的一道菜。

做菜心得体会13

  今天我是第一次做菜,高兴的心情可想而知。

  我做的是“蒜泥黄瓜”。首先将黄瓜洗净,去掉头和尾,切成两半,拍打拍打,削成段,放入盆里,再将大蒜切成丁,放入盆里,然后撒上盐和味精,最后倒上油就成功啦!

  我尝着自己做的菜,虽然味道不是那么好,一半咸一半淡,但这仿佛是我吃过的最好吃的菜,真是功夫不负有心人啊!

  同样通过自己的亲身体验,我感受到了奶奶的'辛苦,同样也感受到了做菜也想做其他事情一样,看起来简单做起来难,重要的是,失败并不可怕,可怕的是你没有认真去学*、练*,只要用心去做了,我相信就一定可以成功!

做菜心得体会14

  今年寒假,学校给我们布置了一项有趣的家庭作业,自己动手做一道菜。说实话,*时,都是妈妈下厨做饭给我吃,我可从来没有下过厨房啊!这项作业让我既好奇又紧张。

  正月初五的晚上,在爸爸妈妈的鼓励下,我终于鼓起勇气,尝试做一道菜——木耳炒鸡蛋。妈妈给我系好小围裙,在她的指导下,我先把几朵干木耳泡到热水中备用,然后拿出两个鸡蛋磕到碗里,放上一点盐,用筷子搅拌均匀,木耳泡好后用手撕成小片。一切准备好了,开火,我倒了一勺油在锅里,等油温升上来,我就把鸡蛋液倒进锅里用铲子不停地搅动,一会鸡蛋成块了,放入木耳再加点盐搅拌,木耳的加入让锅里噼里啪啦响成一团,我吓得出了一身冷汗,妈妈告诉我没事,我又赶紧拿起铲子,将菜翻了翻,盖上锅盖,过一会儿拿起盖子,翻炒几下就可以出锅了。菜出锅时我开心极了,这可是我人生中的第一道菜啊!

  终于可以品尝我的劳动成果了,吃着自己亲手做的香喷喷的'木耳炒鸡蛋,顿时感觉这道菜格外好吃,真是应了那句话——自己劳动的果实最香甜。其实今天这顿菜我炒得是提心吊胆,通过这次做菜实践,我深深体会到妈妈为家里辛勤地付出,因为她每天都在做着对我来说“提心吊胆”的事,我以后要多帮妈妈做些家务。同时我也觉得其实做菜并没有想象的那么困难,只要用心学,就一定能掌握这项本领!

  在我很小的时候,我就想像爸爸妈妈一样,在厨房里做出美味的佳肴,这是一件多么有趣的事情呀!我让妈妈教我,可每一次妈妈的回答都只有一个:你还太小,做不了菜的,再说了,你在伤着自己多不值呀!而我每一次都会想:不就是做菜嘛!有什么难得呀!终有一天我要当一次主厨,做一道菜给你们瞧瞧。

  今天,我当主厨的心愿终于可以得到满足了。因为我有劳技老师给的“家庭主厨通行证”。也就是老师留了一项做一道菜的作业,我为此真是高兴极了。妈妈一看这张畅通无阻的“通行证”,也就只能支持我了。

  于是,我打算做一道比较复杂的鱼香茄子,我一定要好好把握这次难得的机会。

  到了中午,战斗拉开了帷幕。我带好围裙,信心十足地走进了厨房。我先将茄子洗净,用小刀将茄子皮慢慢地削掉,削干净,再将茄子切成条。我从一堆茄子条中随便抓了一把,想要欣赏一下自己的刀工,可我一看却傻了眼,这茄子有的比我的大拇指还粗,有的却比我的小手指还细,有的和我的中指差不多,真是千姿百态,我很是失望。站在一旁的妈妈安慰我说:“没关系,一会儿下油一炸就好了,你这毕竟是第一次。”听了妈妈的话,我又重新鼓起信心,把切好的茄子放在了一个盆里,备用。接着我将葱、姜、蒜切成了末,放在一个小盘子里备用。从冰箱里拿来了豆瓣酱和糖。

  材料备齐了以后,我把锅放在炉子上,点上火,在锅里放入了油烧热。刚放入茄子,没想到锅里的油就溅了出来,我情急之下,一把抓起锅盖,当盾牌来使,我这才相安无事。我用铲子将茄子翻炸。过了一会,茄子炸透了,软了以后,我用铲子把茄子沥干,盛到一个盘中。这时的茄子真是色泽金黄,十分诱人。我不禁有点沾沾自喜了。

  接下来,我又将锅中留少许油,放入了豆瓣酱,炒出了红油。加入了老抽,香醋,适量开水,拌匀,又依次加入了少量白糖,盐,葱、姜、蒜末,炒出香味后,再放入炸好的茄子,这时我才想起来忘了要用水淀粉勾芡。我手忙脚乱的从厨柜里找出淀粉,加上水调开后,连忙就倒入了锅里,翻炒了几下就出锅了。战斗结束了。

  最后我将茄子盛在了一个盘子里,又把洗好的香菜切成小段,撒在了茄子上,使茄子*添了几分色彩,终于完成了。我看着这一盘茄子,真是诱人极了。经过妈妈的评审,认为这道菜是色、香、味俱全。我真是心花怒放,高兴得一蹦三尺高。

  这是我第一次做菜,圆满成功!

做菜心得体会15

  从厨房里传来一阵阵嘈杂的声响,一个小男孩在里面忙碌,那便是我。

  我拿出了一个黄澄澄、凹凸不*的脏土豆和一把锋利的菜刀,跪到垃圾桶旁,拿出菜刀斜着给土豆脱‘衣服’,时不时发出‘沙沙’的声音。我用力地披着,脸上那晶莹的汗珠滑滑梯般地流了下来。我想:披土豆真累!早知道就不烧饭了。不一会儿,土豆那金黄的肚皮就不由自主显露出来,闻起来有一股说不出的气味。

  接着,我把土豆放在水槽里,打开水龙头,用水给土豆洗了个’冷水澡’,又给它全身按摩了一番。土豆似乎长脚了,滑溜溜的.,一不留神就会掉到地上。

  然后,我拿出辣椒和菜刀,‘嚓嚓’地切起了辣椒,一会儿就切好了,里面蹦出了许多颗又小又白的辣椒仔,像在跟我打招呼。随后,我又拿出土豆,一手拿菜刀,一首按在土豆上,把土豆竖着切上一排。再把五六片薄薄的土豆横着叠在一起,拿起菜刀竖着切,切得薄薄的。然后再把一根根土豆丝放在一个盆状的漏斗里,打开水龙头,仔仔细细的地个‘冷水澡’。做完这一大堆事后,我整个人都要垮了似的。我不耐烦地问:“爸爸,什么时候才做完?"“不要这么着急,还有一大堆事呢!"听完这句话,我也只好服从命令继续了。

  最后,我在锅里倒入油,打开油烟机、燃气灶,把辣椒和土豆丝同时放入锅中,再撒上盐,倒入酱油、酒和醋,拿出铁铲,开始炒土豆丝了。我拿着铁铲上下翻滚着,炒了好久,我拿起筷子尝了尝,真好吃!说着我就把土豆丝盛到碗里,大吃特吃了一顿。

  自己烧的土豆真好吃,都甜到我的心田里。爸爸笑着对我说:“做事坚持,就会有收获!加油吧!”


学做菜心得体会合集10篇(扩展3)

——超市实践心得体会合集10篇

  超市实践心得体会 1

  这个寒假是我大学生涯的第一个假期,为了不荒废我长达50天的假期,经人介绍,我以一名销售员的身份在我们当地的超市里做了一个月的社会实践。

  一月三日,是我进入超市的第一天,当然也是我作为销售员的试用期。七点半的早晨我怀着忐忑不安的心情去找老板面试,由于都认识的原因,直接就被录用了,于是很愉快的进入了合作期间。经老板介绍,超市主要分为服装区食品区日化用品区玩具区菜区,而我主要负责食品区。食品又分为散称,饮料,饼干,膨化等,在将*两个多小时的产品介绍后,我也终于对超市有了大体的了解,也知道了我工作区的基本流程。

  每天早晨到达超市的第一件事,就是做好工作区内的卫生,然后八点半左右进入理货时间。一开始以为所谓理货就是把货摆整齐就行了,后来也同样在超市打工的姐姐告诉我,理货除了把货理齐之外,还要留意一下每种食品的生产日期,因为同样一种食品,很多都是分期送过来的,对于那些临*过期的食品要提前进行货物下架,厂家会定期给免费调换过期产品。另外,每种食品几乎都会有库存,要及时对货物进行补充,即便是库存不足的食品,在摆放的时候也要摆在最表面。一般货架的底面两层尽量放小朋友经常买的东西,这样很方便小朋友自己挑选食品。

  小镇不比大城市,一般在上午十点后来超市购物的顾客流动性才会大一些,所以一般在十点之前我们会所有的上货理货工作。因为都是邻里乡亲,每天接待的顾客大都是些熟悉的面孔,这也给我的工作带来了极大的方便,我可以很轻松自然的主动上去给他们打招呼,并且可以向他们推荐很多比较便宜实惠的东西,甚至会主动帮他们把购买的东西送到服务台,邻里间的赞美和鼓励渐渐让我对此乐此不疲,我也开始慢慢适应这种早七晚五的生活模式。

  临*春节的时候,为庆祝超市成立六周年,超市做起了店庆活动,以“多购多得”为理念,凡购买商品在50元以上都会获得奖券进行抽奖活动,奖品自然也是价格不菲,这也大大增加了每天的顾客流动,当然每天我们的工作量也增加了,除了在食品区周转之外,还要在临*的菜区帮忙,菜价是个很让人头疼的东西,因为每天的菜价都会有变动,为此,我和我的小伙伴们每天都是让菜价搞得焦头烂额,忙的不可开交,但也不是没好处,常常下班回家的时候,邻里经常会向我了解一些蔬菜的价格,以避免去菜市场买东西被人坑,我很骄傲自己在这方面的成就,因为连我妈买菜都得提前向我咨询一下。

  在超市的日子感觉时间过的很快,很忙碌也很充实,在这里不仅让我了解到了最基本的超市经营服务理念,也拓展了我对各方面的认识和理解,同样也加深了对于人际交往的认知。

  学校的生活和见闻终还是比不上在社会的亲身实践,因为在这里你可以直接接触到各种复杂和棘手的问题,而从中我也学到了更多待人处事的技巧。人是执着的,社会是复杂的,不论做什么事情都必须要有主动性和积极性,对成功要有信心,要学会和周围的人沟通思想,关心别人,支持别人。经验是基础,坚持是动力,忍耐也是一种成熟和修养。在实践中,我增长了见识,锻炼了才干,也培养了自己的韧性,找出了自己的不足和差距所在。

  这不仅是一次实践,也是一次人生经历,以后我会参加更多的社会实践来丰富自己的'人生阅历!

  在超市的日子感觉时间过的很快,很忙碌也很充实,在这里不仅让我了解到了最基本的超市经营服务理念,也拓展了我对各方面的认识和理解,同样也加深了对于人际交往的认知。 学校的生活和见闻终还是比不上在社会的亲身实践,因为在这里你可以直接接触到各种复杂和棘手的问题,而从中我也学到了更多待人处事的技巧。人是执着的,社会是复杂的,不论做什么事情都必须要有主动性和积极性,对成功要有信心,要学会和周围的人沟通思想,关心别人,支持别人。经验是基础,坚持是动力,忍耐也是一种成熟和修养。在实践中,我增长了见识,锻炼了才干,也培养了自己的韧性,找出了自己的不足和差距所在。 这不仅是一次实践,也是一次人生经历,以后我会参加更多的社会实践来丰富自己的人生阅历!

  超市实践心得体会 2

  在过去高中的时候,尽管早有听说寒假工这样的事情,但事实因为学业过忙,却难去体验。在这次的社会实践中,不仅让我感受到了工作的体会,更让我从这样的体会中收获满满!现在,我对自己在今年寒假的社会实践的心得体会记录如下:

  当学校的假期定下后,我就迫不及待的来到了xxx超市报道。因为有学长的推荐,在应聘上倒是没有任何问题。怀着激动又不安的心情,我在大一的第一次社会实践,就这样开始了!

  一、工作情况

  在成为了一名超市的临时员工后,我和几位同学在x阿姨的帮助下,来到了自己负责的岗位,xxx牛奶的特卖区。x阿姨是我们在工作中的老前辈,在来到这里后,她一直在教导我们,培训我们,所以在很多事情上面,我们也很依赖她。但是当我们正式来到工作岗位开始工作后,x阿姨的职责也结束了,看着她忙碌的离开,我们心中也感到有些许不安。但是工作就是工作,我们不能在这第一战中就倒下!

  在给自己鼓励后,我们就开始拿起扩音器,积极的在超市喧闹的饮料区为我们xxx牛奶争得一*之地。

  二、心得体会

  在开始工作后,我们才发现自己的问题所在。在工作中,我们有的人不愿意喊,有的,没什么动力。这样即使自己兴致勃勃,也难以起到效果。在仔细的考虑后,我们将自己的`职责划分,我在工作中负责接待,而另一名队员负责招呼。在我们仔细的分工后,效率提升了很多,而且因为是自己的选择,所以在责任心上也提高了很多。

  三、收获总结

  在这次的实践中,我体会到了工作的辛苦,也明白了,即使是这样的工作,也并不是简单就能完成的。这次的实践只有年前短短的几周,但也正因为如此,我们才能认真的做好。工作真的很劳累,如果不是因为这次的时间很短,我真的不知道自己能否坚持下来,但是我很庆幸自己坚持了下来,有了这一份收获,相信在今后的大学生活中,我一定能学的更加精彩!

  超市实践心得体会 3

  暑假一转眼就过去了,在这短短的一个多月里我体会到很多,感受也很深。通过这个暑假的社会实践使我从内心体会到劳动的快乐和光荣。

  由于经济原因我家在本村开了一家商店。由于我校放假较早,我本打算参加一些有关自己专业的社会实践,可看到父母忙碌的身影,我心想春节快到了,那时岂不更忙。于是我还是决定帮父母分担一些,自己做起了销售员,并且帮爸爸去集市上进货。

  由于上学的原因,我不经常在家,对商品的价格还知知甚少,所以还要接受爸爸的培训。几天后,对商品的价格已有所了解。但是通过几天的实践我发现我在说话和接待顾客方面还有所欠缺,同样是买东西,我爸在时销售量就高,而我则不行通过实践我总结出几点:

  一、服务态度至关重要。

  做为一个服务行业,顾客就是上帝良好的服务态度是必须的,要想获得更多的利润就必须提高销售量。这就要求我们想顾客之所想,急顾客之所急,提高服务质量语言要礼貌文明,待客要热情周到,要尽可能满足顾客的要求。

  二、创新注入新活力。

  创新是个比较流行的词语,经商同样需要创新。根据不同层次的消费者提供不同的商品。去年过年,家里的商品比今年少多了,但今年推出了涮羊肉,虾,带鱼等等。这些年货是去年所没有的。现在生活水*提高了,消费水*也会提高,所以今年要备足年货,档次也要高些,不能停留在以前了,思想也要跟的上时代。父亲确实有经商头脑。

  三、诚信是成功的根本。

  今年我家的对联是,上联:您的光临是我的荣幸。下联:您的满意是我的愿望。横批:诚信为本。诚信对于经商者来说无疑是生存的根本,如果没有诚信,倒闭是迟早的,诚信,我的理解就是人对人要诚实,真诚才能得到很好的信誉。我认为我父亲就是这样一个人,他为人稳重,待认真诚,办事周到,所以他得人缘很好,我认为这是开店成功最重要的一点。

  四、付出才有收获。

  虽然我家的生意还不错,他的背后是父母亲辛勤的工作。他们每天六点种起床,十一点才休息,冬天父亲每天五点起床,开着三马车去30里外的县城进货,无论寒风刺骨,还是风雪严寒,依旧如故,这是为了什么呢?我知道,不就是为了多赚些钱,供我们兄弟三个上大学吗!我在家几天就感到很累,父母亲几年如一日。他们的辛苦可想而知。有很多商品要早上搬出,傍晚再般回去,仅次一项就会很辛苦了,而且家中还有六亩田地,到了夏秋季节更是忙的不可开交。

  看着父母亲脸上一天天增多的皱纹,看着父母亲劳累的背影,心中有一种说不出的滋味。我还有什么理由不去好好读书,还有什么理由不去努力呢!我只有拿优异的成绩来回报我的父母,这样我才能问心无愧。

  超市实践心得体会 4

  我于XX年下半年加入科技创新部,加入的动机是对科技制作的热爱和兴趣,暑假实践的心得体会。暑假开始之前,我就听说我部计划在本次假期间进行一些科技制作活动。我毅然放弃了暑假安逸的生活,选择在实验室度过一个有意义的假期。

  我部在本次假期间完成了两件科技作品。一是站立式船;二是迷你赛车。为了能够深入地参加设计制作工作,在假期开始时,我学*使用了三维设计软件。刚开始学*时,我甚至不知道有什么样的三维软件,更不知道有什么志愿教程可以利用。有一天,我的一位同学说他在参加一个制图大赛,学校请了老师教授他们学*三维设计软件solidworks.我于是有了想法,要求他带我去见领队老师,我要请求老师让我一块学。事情很顺利,老师欣然同意了。现在回想起来,我才觉得自己当时做了一个多有意义的决定.如果我当时由于困难而犹豫了一下,那我将付出多大的努力才能取得这样的收获。由此,我也感受到无论你是否有机会参加制作,只要你在这里,就会有收获,这种收获大于你在课堂中的收获。

  在接下来的几天里,我们首先制定了假期期间的工作计划。按计划我们首先要完成的是船的制作,因为我们想在奥运会开幕前完成这件作品,以示对奥运的庆祝,心得体会《暑假实践的心得体会》。此次,我们制作的船是和一位科技爱好者合作的。船是由这位老先生自己设计的,因此我们省去了设计工作,老先生是一位工程师,我们都叫他徐老师。这是一个幽默风趣又具有创造力的老者。这个船的基本框架是由他一手设计,并申请了专利。其特点在于人可以站立在船上,双手像滑雪橇一样划水,推动船前进,这就是为什么后来被叫做“水橇”的原因。虽然方案已经有了,但将图纸上的东西变成实物谈何容易!在制作之前,我们就对他的制作方案就行了谈论,确定如何加工制作,图纸就像是一个目标,它告诉你了一个方向,却没告诉你达到目标的方法。在讨论工艺方案时,大家聚在一块,当然老师也在其中,不分老幼,不分男女,各抒己见,求得最优方案。我想这应该是管理学中的“头脑风暴”决策法。我们讨论的内容有:船体材料用什么材料来做?各部分如何实现固定?船的浮体如何保证?船的*衡问题如何解决?船的桨叶用什么方式的更好?

  当最终所有人的问题都有了一个暂时的结论时,我们迫不及待地进入了制作阶段。制作时首先我们得去找材料,材料是一切的基矗什么样的材料会导致什么样的方案,材料的变动也会带来巨大的整体变动。我们走遍了洛阳的大大小小的金材市场和建材市场,询问了材料的性能、尺寸、价格等。东奔西跑对人的锻炼也不容小视,他可以让你零距离接触社会,接触到市场经济,到来前所未有的真实感受,或好或坏,但却都是一笔财富。

  当正式进入加工阶段时,并不想我们想象中的那样简单,原来没有想过的问题又出现了,原来解决的`问题又出现了新情况。制作的过程因为各种问题的出现时停时续,但还是在困难中不断前进的。我们首先加工的是滑轨和滑块,因为它们是这里面精度要求最高的部件,加工的成败直接关系到船的未来命运。我们采用了铝合金材料,为了实现较为完美的固定,我们大量采用铆接技术,这对于不要求拆卸的固定来说优势非常突出,它的安装便捷迅速,实现的固定美观牢固。随后加工的侧浮体同样采用了新的工艺。

  超市实践心得体会 5

  暑假过得很快。在这短短的一个多月里,我体会到了很多,感触很深。通过今年夏天的社会实践,我从内心体会到了劳动的快乐和荣耀。

  我在超市工作。这家超市在当地还是比较大的超市,经营范围广,每天人流量大。我的工作是在超市的前台工作。我以前从来没有做过这样的事,所以我必须接受基础训练。过了几天,我已经了解了基本的工作。但是经过几天的练*,我发现自己在说话和接待客户方面还是有所欠缺。超市前台是联系客户最麻烦的地方之一。为了帮助客户解决一般问题,同时销售一些东西,人们需要认真做。我知道无论做什么都要多做少说话!虽然简单,但做起来并不容易。

  暑假一个月的工作实践,感受到一些工作经验:

  首先,服务是最关键的

  作为服务业,客户就是上帝。良好的服务态度是必要的。如果你想获得更多的利润,你必须增加销量。这就要求我们思考客户的想法和担心,提高服务质量,语言文明礼貌,待客热情周到,尽可能满足客户的要求。提高超市服务水*。超市服务员的服务态度直接影响顾客的购物心情。顾客是来买东西的,不应该让他们买东西。他们应该微笑着服务,有宾至如归的感觉。如果你对顾客有耐心和关怀,他们会感到温暖。下次客户真的会再来,会留住客户。除此之外,客户也会有广告效应,宣传你的服务,会有更多的人来。为什么不弄这个免费广告?

  第二,诚实是根本

  无论我们是在做事还是在做事,诚信是我们生活的基础,是我们成功的基本条件。因此,提高超市的诚信非常重要。俗话说& ldquo真诚招天下客户,信誉源于信。商务信函为主,商务礼品为先。优质的产品,优质的服务,才能催生优质的超市。虽然经济效益是根本,但社会效益也是超市发展的助推器。要将这两种利益结合起来,需要经营者和员工共同努力。作为管理者,要招到高素质的员工,但要招到高学历的员工不现实,但至少要有良好的职业道德。有了诚信的员工,才会有诚信的企业,业务才会越做越大。

  经理是企业的领导者,在企业中起着决定性的作用。正如一个形象比喻所说狮子率领的羊军可以打败羊率领的狮军,可见领袖的重要作用。提高老板素质是提高其管理水*的重要途径,素质包括思想政治素质、职业道德、业务素质等。领导者只有素质高,才能树立良好的口碑和企业形象,有利于超市的生存和发展。

  总的来说,在超市工作肯定是有收获的。我进入了社会,提前了解了社会,提前了解了社会,以后在社会上可以少走一些弯路。和之前的做法不同,这次我真的看到了自己的缺点和优点。我努力的时候会很投入,但是遇到挫折就会很茫然。毕竟我还是在校学生,做事没有经验。社会实践的作用是让我提前知道自己的不足,让我们学会在锻炼中一劳永逸地客观看待自己,不要把自己看得比天还高,以免毕业后择业自卑,最后一事无成。我想这份工作会永远记在心里。毕竟是第一次觉得除了自己什么都不能靠别人!但首先要有知识,有能力,有毅力。没有足够的知识和能力,就不可能在社会上立足。没有决心,你做的一切都是徒劳,只是纸上谈兵。所以,我会更加努力,成为社会的栋梁。

  超市实践心得体会 6

  随着超市日益走进了寻常百姓的生活,与传统的百货商店售货员不同,超市员工一般并不直接或主动与顾客打交道。顾客在店内通过比较,选购自己喜欢的商品之后,自行到超市出口处结账。这时候,超市收银员的重要性就显现出来了。

  我先前以为,收银员的工作很简单,就是把顾客所选物品的价款结清。实际上,虽然为顾客提供结账服务是收银员的基本工作,但这不是收银工作的全部,不能简单地把收银工作等同于结账工作。这是因为,大多数超市的出入口都与前台收银作业区设计在一起,顾客踏进超市,看到的第一个超市员工就是收银员,选好商品结账时,直接接触的还是收银员,收银员的一举一动、言谈举止都代表了超市的形象。因此,超市收银员的工作职责还包括为顾客提供良好礼仪服务的重要内容。另外,超市作为一个经营实体,其经营特点决定了超市收银工作必须配合整个超市的经营工作,以达到超市利润最大化。所以,超市收银员的工作职责还包括现金管理、推广促销以及防损等工作。

  一、为顾客提供结账服务

  此时必须要高度的准确,杜绝任何错误的发生,以防止任何损害顾客或者企业利益的事情发生。

  二、为顾客提供咨询服务

  收银员不仅要熟练掌握收银工作技能,还要全面了解整个商场商品的布局。在顾客询问时,要能够准确回答顾客的问题,热情礼貌待客,做好导向服务。

  三、超市防损

  顾客在结账时,会因某种原因将一些商品留在收银台上,这时,收银员应及时将顾客不需要的商品归位到货架上,避免不必要的损耗。从某种程度上说,收银员也是兼职防损员。

  四、推广促销活动

  超市经常有各种各样的促销活动,收银员在推广促销活动中,除正常收银作业以外,应特别注意做好宣传和告知工作,告知的内容主要包括以下三项:

  1.得到优惠或赠品的条件,当顾客所购商品的`金额已接*这次活动所需金额时,收银员应提醒顾客再选购一些商品就可以得到某种优惠或赠品等,这样可以使顾客获得某种意义上的满足并感受到被尊重。

  2.有关注意事项,收银员在解答顾客关于促销活动的问题时,应将有关注意事项告知顾客,比如:截止日期、参与条件等。

  3.促销活动的类型,促销活动有累计计算和不累计计算之分。在不累计计算的促销活动中,收银员应注意此项活动特点的宣传与说明,避免一些不愉快的场面出现。

  通过这次的实践,我充分的了解了有关收银员的工作内容和职责等等。在工作的过程中,我学*到了很多,特别是一个人一定要有责任感,不管是在为人处世还是在工作的过程中都应该尽职尽责。为社会贡献自己的力量,找到自己的社会定位和实现自己社会的价值。

  超市实践心得体会 7

  这个暑假,我在大型超市找了个做短工的机会。下面把我最*及以后关于这份工作的心得体会总结一下。

  企业的目的是什么?专家云云,各执一词。但作为一个小企业,目的是有一个:获取利润,生存下去。

  基于这一目的,企业要做得好,在经营上就必须做到:节俭开支,增加收入,提高水果的周转速度。

  节俭开支就是降低成本,可以在用人、产品质量控制等方面想办法。规划好员工人数和需要设置的具体职位及倒班情况,然后进行招人。基于工作强度也不需要招收学历多么高的,只要能吃苦耐劳就行。岗位设置可根据产品供应流程设置,具体某个超市从订货到摆上摊位一般经过订货、入库、出库及摊位管理等环节,如果超市很大可设置管库员和次等水果处理员具体负责仓库和次水果的挑拣和处理。水果一般保质期很短,如何在保质期内完成销售就需要事前做好合理规划,结合具体的销售组合策略确定进多少货,摆在什么样的摊位上,在什么情况下可以打折促销等。

  光节俭开支还不行,更需要增加收入,实现利润。在这方面可以采取的措施有:建立客户忠诚,合理设置摊位,提供优质购物环境和服务等。超市客户一般较为固定,大部分都为较*的小区居民,从长期看,建立良好的客户关系非常重要。摊位设置是一门艺术,对于有心的管理者可以把摊位布置的整洁、美观、实用。好的购物环境和服务,可以提高客户的购物欲,增加销售。 上述两点结合一下,可称为:开源节流。而外,还需要提高产品的周转速度,利用有限的时间和空间赚取尽可能多的利润。为了能更好的认识社会,了解社会,锻炼自己,提高自我能力,体验一下工作乐趣,我便在这个寒假到超市打工进行社会实践活动。我在超市工作虽然只有十几天,但是我受益匪浅,基本上达到了实践的目的。短短的工作让我体会到了自己能力的欠缺,社会的艰辛。

  我在超市只是简单的干些劳力活:帮忙搬运货物,为顾客打包等等,再简单的活也不能轻视,即使只是简单的搬运。刚开始我看超市的工作人员搬运时,以为很轻松,等到自己真正开始搬运时,就知道其中的辛苦了。

  搬运货物,东西重是一方面,力量不够又是另一方面。还要赶得上进货的速度,不然损失就惨重了。起初搬小点的货物,还觉得没什么,自以为自己能胜任的,每想到到后面都没什么力气了,就连站着都嫌没力,口渴,手酸,甚至眼睛有些时候都觉得一片漆黑,真想躺在床上好好的休息一番。可是同我一起搬运的超市工作人员,都没有叫苦叫累,继续他们的工作。他们搬着比我搬的`还要重许多的货物,除了他们身上的汗水能告诉我“他们很累”以外,他们都没有任何怨言。老爸说“如果干这点活,还怨天怨地的话,就不用出来干活的好。”是啊,他们这么辛苦不就是为了能在这个社会上生存的吗,想要更好的生存下去就不用抱怨。

  突然感觉到自愧不如,我是来社会实践的,不是来享受生活的,能有什么好给我抱怨的呢。

  春节时期,好多顾客买了好多商品,袋子是装不下去,为了顾客的方便,超市便专门让人帮忙顾客把商品装到纸箱里,打包好。为顾客打包还比较容易。只需要动动手,用手上的透明胶和纸箱把更多的商品装到最小的箱子里面去。因为春节,顾客比以往的要多很多,需要打包的也数不胜数,一整天站着打包下来,脚是不了的。之前的感受让我得到教训:不能抱怨,不能抱怨,要好好的干活!

  总的来说,在超市打工是绝对有收获的。我进入了这个社会,提前了解了这个社会,对这个社会提前有了认识。同时,我还看到自己的不足和优势。社会实践的作用就是让我们提前看清自己的优缺点,看清这个社会的不易,让我们在一次又一次的实践过程中学会客观的看清自己,以优补缺。我想这个打工,会深深记在我的心底,毕竟是我自己第一次用汗水来体会到:凡事都不能依赖他人,只有靠自己才能在这个现实的社会立足。想要在这个社会立足还要拥有知识,拥有能力,还有持之以恒的决心,不轻言放弃!

  因此,我要更好的努力,不仅要在这个社会上立足,更要成为这个社会的栋梁!

  超市实践心得体会 8

  我过去很长一段时间都没有这种意识,在工作当中我却少一种好心态,现在我能够感受到社会时间给我带来的成长,这是巨大的,我认为我能够学*到更多的东西,从在超市的工作就是一个开始,未来的大学生活当中我会给自己更多的机会,这次去到xx超市我首先就是感受了赚钱的不易,我一直在学校就没有这个概念,这不是一两天的事情了,不管是在什么时候我都会非常明确态度,还有自己的方向,现在我在工作当中已经清楚的意识到了这一点,赚钱是一件很难的事情,我一直以来花钱就很大,没有想过家里赚钱不易,在超市工作了一个月的时间自己赚到的其实不多,但是就是这样那种感觉更加明显。

  一个月来我感觉工作是幸苦的,一开始我还是跟不上进度,在超市做收银员其实需要通过时间适应的,我还清楚记得一开始在忙的时候我总是做的很慢,后来我慢慢的就掌握了技巧,这个过程也有好几天,我那几天一直都在反复的练*那是非常不易的,现在我真的很感激当时的自己用心了,当然不仅仅是在工作上面,我在日常跟同事们的相处过程中也有很多感受,在工作当中能够得到同事的帮助,我认为应该心存感激,因为我们每一个人都有自己的工作,但是有同事愿意主动来帮忙,这种情谊是真的很珍贵,这短短的一个月我就都遇见了,现在我可以很负责任的说自己努力了,收获了,也成长了。

  当然这次去到xx超市实践我也有一些做的不足的地方,我正在往好的方面纠正,在实践工作当中是能够看到一个人的缺点的,但是我态度是好的,能够虚心的去纠正自己,超市实践工作告一段落,在今后我必然会好好的学*,积累各种社会经验,努力提高自己能力。

  超市实践心得体会 9

  因为到了假期,在外求学的学生和在外上班的上班族全都回来了,所以的业务量自然就大大增加,加上现在置办年货,所以超市需要销售人员,我们就撞上了。现在到了年关许多的人要买礼品送亲朋好友,我跟朋友的工作在超市里面,做个的推销员。推销产品是xx牛奶,每一天早上,我们要比我们上学还要早的时间,来到超市做好我们推销产品的拜访,整理好我们的推销摊位,穿好超市的工作服,等待超市开门迎接客户。

  做推销实际上就是做销售,所以重要的几个要点就是:第一,对自己的产品熟悉,知道产品的各种参数,能够很好的.回答客人的各式问题的询问;第二,要自信,要能够在人流量巨大的超市里面,能够放开面子,带上扩音器大声说说我们的产品宣传,邀请客人过来品尝;第三,要有强的沟通能力,很多的客户对买不买产品属于摇摆不定的状态我们就要灵活沟通,争取客户购买我们的产品。要知道我们的工资可是与销售量挂钩的,能不能卖出去,能卖多少这对我们很重要!

  所以这一次的超市社会实践,很好地锻炼了我的工作能力,要知道我这个人就算是对待学*都是处于吊儿郎当的状态,所以这一次实践的要求让我改变了自己对待事情的态度,认真学*才能做出成绩;在一个就是很好地锻炼了我的自信,在超市里面做推销的时候,经常有大妈过来问我多少岁了,怎么没有上学出来工作了之类的,我就在工作当中,锻炼了自己的自信,能够微笑着回答他们的问题,不会觉得不好意思尴尬等等。再一个就是沟通,说服别人是一个很大的挑战,但是在这一次的实践当中,我做到了,而且做的很好!

  讲真的,很感谢这一次的超市社会实践,不仅在年底有了一笔可自由支配的工资,还收获到了许多对以后有很大帮助的人生财富!我一定会好好铭记这一次的工作经历的!

  超市实践心得体会 10

  对于即将进入社会的大学生来说,兼职和社会实践应该是必不可少的课程。一方面可以赚取一定的生活费,提高自立能力;更重要的是可以获得宝贵的社会时间经验。目前,找也最合适的兼职有两个:一家教,二做临时促销员。相对于家教而言,做促销员更能锻炼人的能力,其接触的人多,同时很好的考验了应变能力和反映能力。在各种促销员中,我认为数码电视类的促销更具有挑战性,也可以更好的展示个人的能力。

  其实当我们真正的争取一份工作并用心做下去以后,你会发现很多时候自要我们自信一点,以前的种种原因根本是不存在的,很多貌似很困难的事情的可以容易的解决掉。所以在找兼职和面试的'过程中我们一定要自信(尤其是内向的同学),我想找工作过程中也是差不多的吧!学会忍受。作为85后的大学生,我们中间有相当一部分同学是独生子女,在家里是“小皇帝”“小公主”,父母长辈包容了我们很多的缺点和错误;在学校,同学之间也能够有所忍让。但在外面做事时,当你的劳动和付出用金钱进行定价后,不要指望别人还会包容你,这时候我们就要学会忍受。尤其是做促销员的,遇到的人三六九等什么样的都有,有的顾客素质低无理取闹鸡蛋里跳骨头,甚至是骂骂咧咧的,这时我们要能承受委屈,学会忍受。

  作为新手,在刚开始做促销员的时候,我们肯定会有很多东西不懂,会犯一些错误,在面对正式促销员批评我们的时候,要虚心接受,学会忍受不要一点委屈都受不了,跟正式促销员发生冲突。


学做菜心得体会合集10篇(扩展4)

——创新教育学心得体会合集10篇

  创新教育学心得体会 1

  早期教育的误区主要体现在以下几个方面:

  1、早期教育的主要任务有偏差有的人误认为早期教育就是智力开发,因而忽略了孩子全面素质的教育。不少年轻的父母都注重宝宝的大脑开发,但容易将大脑开发与智力发展等同起来。家长普遍认为抓紧一切机会刺激宝宝的感觉通道,便认为是开发大脑。

  实际上早期教育的任务主要有三个方面:一是要培养良好的生活*惯;二是要学好口头的母语;三是丰富感性知识,掌握生活常识。到幼儿园之后,孩子再接受正规的学校教育。其实,前几年的美国《新闻周刊》上刊登的两幅婴儿脑成像的照片已说明,良好的人际互动,才能真正促进宝宝的大脑发展。不能顾此失彼,非智力因素的培养同样重要。

  2、早期教育范围有偏差有的家长认为早期教育的任务就是让孩子早识字,多识字,早学算术,早学外语等等,反而忽略生动感性实际的生活中教育。这些现象在当前家庭中较为普遍,他们会把孩子所会的暂时记忆的内容拿来展示,以显示自己的孩子聪明能干,孰不知这样对孩子的心理发展都会有不好的影响,导致孩子骄傲自满甚至厌学。

  3,早期教育越早越好

  认为早期教育就是要对孩子进行一种超前的教育。持这种观点者主张让孩子在3岁以前,掌握3—6岁的知识,3—6岁学小学的课程,小学时学中学的课程,中学时学大学的课程。这种学法对个别人来说是有可能的,对绝大多数人来说是不可能的。古今中外许多研究证实,人的智力、生理、心理发展分成相对稳定的阶段,这是有科学依据的。

  对孩子的教育要坚持循序渐进、量力而行的原则。这样做表面上看来是慢了一些,实际上是扎扎实实的。

  4,宝宝的早期教育主要依靠专业人员

  随着亲子园、早教中心的迅速普及,不少年轻的父母都愿意花钱去让宝宝接受早期教育。可是,许多父母把家庭当成学校的“附庸”,学校往往围绕自己的教学给家长布置任务,家长也乐于接受,家庭教育丧失了它的独立性。而婴幼儿的很多情感反应,必须靠养育者细心去观察,及时给他们以反馈、抚慰和鼓励。唯有此,宝宝的情感才能得到很好的发展。其实孩子越小受家庭影响越大,专业教师或专业机构很难替代家庭教育,特别是父母对孩子的挚爱,这种父子或母子亲情关系是孩子成长的基础。只有家庭和早教机构共同配合,相互取长补短,才能更有效地促进孩子的发展。

  5,早教只选最贵的,而不选最合适的

  在现在早教机构遍布全国大中小城市的情况下,我们建议家长应该选择那些有正规营业执照和正规师资的早教机构,在挑选时也要重视环境,0—6岁的婴幼儿大脑处于飞速发展的时期,不能因为硬件设施的问题而影响孩子的身心发育。另外很多双语教学的早教机构,一个星期短短的一两个小时之后,回家又没有口语发育的环境,这样一来反而会制约孩子的母语发育,所以选择孩子喜欢的早教机构和早教指导师应该是家长们首先要考虑的。

  搞好早期教育在于:

  1、让儿童在丰富多彩的游戏中学*。

  游戏是学前儿童的主要活动,儿童通过游戏来认识周围事物,适应生活环境和发展智力。因此要给孩子买或借用有利于开发智力的玩具,要多让其和小朋友一起玩。

  2、引导儿童到大自然和社会生活中学*。

  大自然和社会环境最能吸引孩子们,最容易激起孩子们探索的愿望。因此,节假日应多带孩子到外边去玩。

  3、注意训练孩子的感觉器官。

  在学前期,儿童的具体形象思维比较发达,他们是依靠发育得比较完好的感觉器官捕捉事物的形象和特征的。感觉器官功能的好坏,对儿童智力的发展具有决定性意义,所以要注意多多训练孩子的感觉器官。

  4、注意从小培养儿童发展语言。

  学前期是语言发生和初步发展的时期,而语言具有发展智力活动的工具职能,它在人的全部心理活动中起着十分显著的作用。因此,从小发展语言,对一生的语言和心理的发展具有重要作用。例如:编讲形象生动而富有教育意义的故事,不仅能扩大儿童的知识面,而且有利于发展他们的智力和口头语言的表达能力。

  5、注意培养绘画能力。

  绘画不仅可以锻炼儿童的感官,还能发展儿童的智力,同时可以培养儿童集中注意力、克服困难等良好品性。

  6、提供音乐环境。

  音乐不仅能使儿童情绪愉快,还可以促进他们的情感与美感等心理品质的发展,从而增进健康,增加知识,发展能力。例如:放一些有利于儿童身心健康的歌曲,学*各种琴类等。

  7、对孩子要爱而不矫惯,注意培养他们的独立生活能力。

  做父母的对孩子可爱得很深,但不可以溺爱、娇惯,应当关心子女的德、智、体全面发展。做父母的不光要让孩子吃好、穿好,而且要注意启发和引导孩子的学*兴趣,注意从小就培养孩子的良好品德。

  8、端正对子女的教养态度,培养孩子的良好性格。

  父母是孩子的精神世界的开拓者,父母对子女的教养态度,在孩子性格形成中占有重要地位。一般来说父母对孩子既严格要求又尊重孩子的意见,子女性格大都表现为亲切、直率、活泼、端庄,有独立精神、有活动能力,善于同大家协作共事;父母若对孩子过分溺爱,事事满足要求,容易使子女养成任性、撒娇、利己、放肆等性格,并且自以为是,做事缺乏责任心,没有耐力;父母对孩子冷淡,置之不理,子女多愿意寻找他人的爱护,力图招惹别人对自己的注意,有的甚至喜欢惹是生非,攻击和挖苦别人;父母对子女过分严厉,子女就会盲从、胆怯、冷酷。

  创新教育学心得体会 2

  通过这次培训,我学*到了很多,越过了很多心理上的障碍;我给自己做了很多人生的规划,规划了自己短期的目标、长期的目标和最终的目标,懂得了自己需要什么和为什么奋斗、做一个勇敢自信、有目标的人,在这次大学生创业学*培训中总结了一些经验,希望在将来的创业或者工作之路上多多注意。

  1:在合作之前一定要把利益关系,工作安排给讲明了,不要冲动做事,能签合同最好还是签合同,为的是将来不容易发生冲突。

  2:如果是合作的话,一定要把所占的利益多少写明。

  3:寻找合伙人时,一定要了解他,不要简单的看一个人觉得好就放心的合作,看看他适合一个人创业还是团队创业。

  4:团队创业一定要找一个办事圆滑,考虑全面,能够和每个人和睦相处的,积极主动的人来做主要负责人。并讲明如果要是多数股东不同意这么去做的话,主要负责人没权利按照自己少数意见来做决定。

  5:创业初期的每一笔开销都要有明细账,金额超过一定的数额,根据不同行业的开销金额大小定,一定要大家商量后决定。

  6:谨防上当受骗,现在的骗子很猖狂。

  7:要有恒心和毅力,创业初期会很累,大家要能吃苦。

  8:和团队里的每一个人搞好关系,建立起自己的智囊团队,这样就不怕任何的外来的竞争压力。

  9:要学会奖励和答谢帮助过你的人。

  10:创业初期要勒紧裤腰带,每一笔花销都要拉下脸皮往下压价,这样省出来的全是自己的钱。

  11:创业前要进行市场调研,现在很多年轻人可能有着满腔的创业热情,但我要说的是,创业不能盲目,在创业前一定要进行全面细致的市场调查,最好是从事自己熟悉的领域。

  人生能有几个十年,机会走了就不会再来,我们都不想错过机会,但机会却悄无声息的从我们身边溜走。与此同时我们要以一颗感恩的心去感谢我们的父母,用一颗感谢的心去回报我们的社会,用一颗责任的心去对待我们自己。

  创新教育学心得体会 3

  上思想政治课是教师在塑造学生美好的心灵;特别是在初中阶段,上思想政治课的教师要教育、启发、帮助学生树立正确的人生观、价值观。为此,就要求老师必须具备较高的教育技巧灵活。思想政治课的改革与素质的实施,教学方法的探索与创新,学校德育工作的加强等等,都与教师的才能与素养的提高分不开的。

  教育学和教育心理学的研究表明,教育技巧是教师必须具备的一种重要的教育才能和素养,一名教师只有具备较高的教育技巧,才能适应千变万化的条件,随机应变地、创造性地处理各种错综复杂、突如其来的教育、教学问题,否则,即使你有高谈阔论的理论也无法成为实际的好教师。

  在教学的实践中,广大教师对教育的机能都有不同程度的表现,我们在观摩优秀教师的课堂教学时,会发现他们都非常善于把握学生的思想脉搏,恰如其分地把握教育的时机和分寸,方式方法灵活自如,语言通俗、生动,分析精辟入理,富于说服力、吸引力和感染力,充分显示出一名政治教师的聪明才智,即高度的教育技巧。但与此同时,一部分教师由于对教育技巧的含义、表现及其培养途径等缺乏了解,在实际工作中只对提高自己的理论、知识水*比较重视,而对培养自己的教育、教学才能则往往重视不够,认为只要自己有了:“一杯水”,就一定能给学生“一滴水”,殊不知,如果缺乏教育技巧灵活和才能,没有把握学生思想脉搏、把教师的主导作用与学生为主体地有机结合起来,学生则连“半滴水”都得不到。另一部分教师在目前的观念常常把教育的技巧理解为是管理学生,维持秩序的一种应急手段。这些误解,往往影响着广大教师特别是青年教师培养自己教育的智慧才能的自觉性,妨碍了他们教学水*的提高。

  教育机智,即是教师的观察能力、思维能力、应变能力、组织能力和表达能力等多种能力的独特结合和综合表现。技巧有效地发现和处理各种教育、教学中的问题。具体表现有如下几个方面:

  一、善于发现问题,增强思想政治课教学的针对性。

  *年来,“思想政治课”的教材有所变革。如:在初中阶段,原来初二年主要是上“社会发展简史”,而现在是上有关的法律知识,对于这种不同教材,就有不同的要求,要对症下药,才会有的放矢。如果缺乏针对性,就好比射箭没找到靶子,治病没找到病因。只能陷于枯燥无味的空洞说教,有的甚至在朗读教材。如果善于发现问题,并能迅速准确地抓住问题的'本质和妥善进行有针对性的教育,这非易得之。所以它要求教师要具有敏锐的观察力,分析力和判断力。

  二、善于因势利导、创造性地贯彻理论联系实际的方针。

  改进思想政治课的教学,关键是要理论联系实际、善于因势利导、创造性地引导学生运用正确的立场、观点和方法去观察社会、理解人生,解决周围各种思想认识问题,从而解开学生思想上的“疙瘩”,因势利导地对其进行教育,更需要教师有高度的教育技巧和智慧。

  三、善于随机应变、灵活机智地处置各种突发问题。

  对于课堂上突然出现的问题,这是常见的事,不足为奇。但要能及时地作出正确的反应,机智果断地给以恰如其分地处理,不仅可以使教学收到意想不到的效果,而且表现出教师在巧妙处理问题的聪明才智,还会使学生亲身感受到政治课教学所独具的魅力,从而增强学生对该科学*的兴趣和积极性。

  四、善于把握教育分寸、循循善诱、引导得法。

  “欲速则不达”地进行思想政治教育,切莫急于求成,而应恰如其分地掌握分寸,不仅是教师在教育机智的重要表现,也是取得良好教育效果的必要条件。教学要从学生的实际出发,区分层次,以理服人,讲求实效,以情感人。

  以上是我通过学*对思想政治课的一些感悟,今后我会继续努力来塑造我的课堂,以至于让我的政治课堂更上一台阶。

  创新教育学心得体会 4

  生活在知识经济时代的我们,随着社会的进步和知识文化的更新,心里常常有种莫名的压力。在这两年的工作中,我更清楚地认识到自己受教育的不足和自我能力的有限,为了能更好的提升自己、补充自己。因此迈进了电大的校门,之所以做出这样的决定,全在于经过了从开学到现在的`一个不断的思考和观察的过程,看到一批一批和我一样的同学,放弃了休闲和娱乐的时间,孜孜不倦的学*、上课,让我更深切地的了解了电大,同时也认识到了再教育的重要性。知识在更新,每个人都有接受再教育的机会,不想提高自己的人,不懂的自主学*的人,没有掌握一定学*技巧的人,就有被淘汰的可能。而电大的开放教育给我们创造了这样继续学*的机会。

  通过对学校现有专业的了解以及电大老师的介绍,我选择了行政管理专业,对于行政管理,我并没有很深的概念,面对这异于*常的教学方式,我有点茫然和不知所措,对在这样的教学环境和方式下能否学好这个专业课程很是怀疑。但通过《开放教育入学指南》的学*,我了解了开放教育的特点,也进一步的认识到再教育的重要性。

  电大的学*,有别于普通高校校园内学生的学*,其最大的区别是:上课时间安排于周六、日。学校组织教学活动也有别于以面授为主的普通高校,电大为学生提供了更为完备的学*材料、学*条件和网上学*资源。作为开放式教育的电大学生就必须改变以往的师教生随的被动学*观念,树立新的学*理念,发挥个人的主观能动性。开放教育不仅意味着对教育对象的开放,更重要的是教育观念、教育资源和教育过程的开放。

  开放教育的学*需要具备逐步培养自我学*的能力、合理分配好每天的学*时间、制定个人学*计划。*惯成自然,创造良好的学*环境,保证学*时精力集中,运用技巧,整理好笔记,提高自己的学*效率。充分有效地利用好有限的学*时间,最大程度地缓解工学矛盾。另外,为了使自己在学*过程中不断获得成就感,保持和增强学*信心,还要正确认识和估价自己的学*基础和学*能力,充分估计可能出现的困难,多和同学们交流学*心得和体会,互相鼓励;遇到困难挫折时,正确分析它们产生的原因,及时寻求老师、同学和其他人的帮助。

  在老师面授时认真听讲,尽最大可能当时吸收老师所讲授的内容,同时把一些重点内容用笔勾勒出来,并做好课堂笔记,以备当时无法吸收的内容课后查看、学*,这是关键的一条。我们的学*属于自主化学*,面授时间有限。所以我们更要合理的安排好时间在课外去了解和学*,其次要认真的完成每一次的作业。按时完成作业是学*过程中不可缺少的一个重要环节。*时作业是根据课程教学要求精心设计的,可以帮助我们巩固所学内容,同时了解了我们对所学内容的理解和掌握程度,为老师的讲授和我们的吸收提供一个互相反馈的渠道。再有就是作业中一般都包含期末考试的常见题型,我们通过作业可以熟悉这些题型,考试时就轻车熟路,自然可以顺利通过了。最后,我们要学会利用计算机网络进行学*的方法:如何参加BBS讨论,掌握计算机辅助教学软件等等。网络学*对我们来说既方便又快捷。

  努力做好以上方面,我想大电大学*的过程中我会逐渐增强自己的学*信心的。

  学*的道路是曲折的,获取知识又是充满快乐的,我愿意将有限的时间投入到电大的学*当中,因为人的生命很短暂,但知识的海洋却无边无际,为了让自己在新世纪不落伍,让生活变的更为充实,将来为社会能多尽一份义务,我会尽最大的努力,刻苦学*,努力工作。总之,学*就是一个过程,过程比结果更重要,经历过程,本身就是一种收获,付出努力,一定会有回报。电大开放教育为我在人生舞台展示自我提供了更大空间,通过这几次的的学*,我更坚定了自己学*的信心,相信自己有足够的毅力和恒心在已取得的学*经验的基础上,能够顺利完成电大的学*任务。

  创新教育学心得体会 5

  上思想政治课是教师在塑造学生美好的心灵;特别是在初中阶段,上思想政治课的教师要教育、启发、帮助学生树立正确的人生观、价值观。为此,就要求老师必须具备较高的教育技巧灵活。思想政治课的改革与素质的实施,教学方法的探索与创新,学校德育工作的加强等等,都与教师的才能与素养的提高分不开的。

  教育学和教育心理学的研究表明,教育技巧是教师必须具备的一种重要的教育才能和素养,一名教师只有具备较高的教育技巧,才能适应千变万化的条件,随机应变地、创造性地处理各种错综复杂、突如其来的教育、教学问题,否则,即使你有高谈阔论的理论也无法成为实际的好教师。

  在教学的实践中,广大教师对教育的机能都有不同程度的表现,我们在观摩优秀教师的课堂教学时,会发现他们都非常善于把握学生的思想脉搏,恰如其分地把握教育的时机和分寸,方式方法灵活自如,语言通俗、生动,分析精辟入理,富于说服力、吸引力和感染力,充分显示出一名政治教师的聪明才智,即高度的教育技巧。但与此同时,一部分教师由于对教育技巧的含义、表现及其培养途径等缺乏了解,在实际工作中只对提高自己的理论、知识水*比较重视,而对培养自己的教育、教学才能则往往重视不够,认为只要自己有了:“一杯水”,就一定能给学生“一滴水”,殊不知,如果缺乏教育技巧灵活和才能,没有把握学生思想脉搏、把教师的主导作用与学生为主体地有机结合起来,学生则连“半滴水”都得不到。另一部分教师在目前的观念常常把教育的技巧理解为是管理学生,维持秩序的一种应急手段。这些误解,往往影响着广大教师特别是青年教师培养自己教育的智慧才能的自觉性,妨碍了他们教学水*的提高。

  教育机智,即是教师的观察能力、思维能力、应变能力、组织能力和表达能力等多种能力的独特结合和综合表现。技巧有效地发现和处理各种教育、教学中的问题。具体表现有如下几个方面:

  一、善于发现问题,增强思想政治课教学的针对性。

  *年来,“思想政治课”的教材有所变革。如:在初中阶段,原来初二年主要是上“社会发展简史”,而现在是上有关的法律知识,对于这种不同教材,就有不同的要求,要对症下药,才会有的放矢。如果缺乏针对性,就好比射箭没找到靶子,治病没找到病因。只能陷于枯燥无味的空洞说教,有的甚至在朗读教材。如果善于发现问题,并能迅速准确地抓住问题的本质和妥善进行有针对性的教育,这非易得之。所以它要求教师要具有敏锐的观察力,分析力和判断力。

  二、善于因势利导、创造性地贯彻理论联系实际的方针。

  改进思想政治课的教学,关键是要理论联系实际、善于因势利导、创造性地引导学生运用正确的立场、观点和方法去观察社会、理解人生,解决周围各种思想认识问题,从而解开学生思想上的“疙瘩”,因势利导地对其进行教育,更需要教师有高度的教育技巧和智慧。

  三、善于随机应变、灵活机智地处置各种突发问题。

  对于课堂上突然出现的问题,这是常见的事,不足为奇。但要能及时地作出正确的反应,机智果断地给以恰如其分地处理,不仅可以使教学收到意想不到的效果,而且表现出教师在巧妙处理问题的聪明才智,还会使学生亲身感受到政治课教学所独具的魅力,从而增强学生对该科学*的兴趣和积极性。

  四、善于把握教育分寸、循循善诱、引导得法。

  “欲速则不达”地进行思想政治教育,切莫急于求成,而应恰如其分地掌握分寸,不仅是教师在教育机智的重要表现,也是取得良好教育效果的必要条件。教学要从学生的实际出发,区分层次,以理服人,讲求实效,以情感人。

  以上是我通过学*对思想政治课的一些感悟,今后我会继续努力来塑造我的课堂,以至于让我的政治课堂更上一台阶。

  创新教育学心得体会 6

  从来对高考的日子,没什么特别的感受,今年却不同。因为儿子二模成绩出了,也离中考就差两个星期了。时间都不是论秒算了。

  这两天,接到的朋友电话特别多,主要是聊一聊考前的焦虑问题。这几个朋友的孩子都出现不同程度的心理问题,越考成绩越下降,不能提考试,一提就要情绪失常。之所以找我,一是我心态比较好;二是我比较热心,爱开导人;三是她们知道我学过心理咨询师课程,算是个专业人士吧。其实,帮不上太大忙,但是通过话聊,舒缓家长的情绪,找到信心,才会帮助孩子迎接挑战。

  家长在这时候的心理支援是多么重要。

  要说当时学的时候,还没觉得特别,只是觉得有助于调节自己的情绪,现在看看关键时候真的很有帮助。就以这几天,大儿子的情绪来说,我发现他对自己的成绩不满意,每天睡醒时,不是情绪饱满,好像是很累的样子。就和他聊了聊,告诉他我们对他已很满意,告诉他这一段时间应该吃好睡好,告诉他喜欢他练体育那一段时间的状态,虽累着,但精神足,斗志高昂。儿子也自嘲,体育的成绩让他重新认识到自己的能量。并答应我现在每晚要给自己加跑。这是个好兆头。

  其实,从很久以前,我就开始引导孩子淡化考试,也许大家不会知道,我本身就是个特别易紧张的人,学生考试我也会生病,更别谈自己。我发现,越是在乎,就越容易发挥失常。也许你听过有人一紧张忘了自己姓什么的传说,但我要告诉你,那就真实的发生在我的身上,我还曾在课堂上因为紧张拿倒了书,怎么也不认识书上的字。这事我的同学都记得。所以,从我当老师开始,我就一直告诉我的孩子们,“错了,改会就行。”“这次没考好,下次错过的题不再错就行。”也许,这有点,不思上进的感觉,但是,淡化考试的压力我在孩子身上一直沿用,现在看我很满意。临考前情绪也会波动,但是多数时候都会特别高兴,因为考试不用上课,考试没有作业。我称之没心没肺。考完,我也只关心错哪,练会没。

  其实每个人的空间都很大,是做常态的自己,还是稳定有所提升,更或是一蹶不振,取决于心理。希望每个孩子在迎接考试时,淡化它,考出自己的成绩。

  创新教育学心得体会 7

  创新是小学生潜在具有的一种朦胧意识。那么,在数学教学活动中,如何培养学生的创新意识呢?我的体会是:

  一、在教学目标上,做到“上不封顶”。

  教学目标的确立,是教师教学思想的充分体现,同时也是培养学生创造才能的前提,有什么样的教学目标,就能培养出什么样的学生。但是在教学实践中教学目标的确立上,我始终坚持“下要保底,上不封顶”。“下要保底”,是指要遵循教学大纲的要求,扎扎实实地完成基础知识和基本技能的教学,达到教学大纲中规定的“了解”、“掌握”、“初步”、“熟练”等程度的要求。“上不封顶”是指教师在完成上述教学目标的同时,注重培养学生敢于突破教材,敢于突破教材,敢于突破自我。鼓励学生在学*过程中,思维越活越好,思路越宽越好,质疑越多越好,方法越奇越好,速度越快越好,争论得越激烈越好,观察得越细越好。这样的教学目标的确立,不仅有利于基础知识一和基本技能教学目标的.完成,同时也为学生“八仙过海,各显神通”,为培养学生的创新意识,奠定了良好的基础。

  二、在教学过程中,鼓励学生“我会学”。

  创新意识,确切地说不是在“学会”中形成的,而是在“会学”的基础上形成的。“学会”是学生侧重于接受知识,积累知识,以提高学生解决问题的能力,而“会学”是学生侧重于掌握学法,主动探求知识,目的在于发现新知识,提出新问题,解决新问题。“学会”是“会学”的前提,“会学”是“学会”的创造。因此,我在课堂教学实践中,坚持把教师的“教”变成教师的“引”,把学生被动地“学”变成主动地“学”。教师的“引”是前提,学生的“会学”是升华,是创新。因此,在课堂教学中十分注意“引”的设计。一是引要奇异,使学生对学*内容感到有趣,从而创设学生创造性学*的兴趣;二是引要贴*学生的生活实际,使学生对学*内容感到并不深奥,从而调动学生学*的积极性和主动性;三是引要符合学生现有的知识水*实际,使学生对学*内容,容易受到启发,创设学生勤于动脑,富于想象的氛围;四是引的深度,广度、坡度要适宜,从而使学生对学*内容,喜欢从问题相关的各个方面去积极思考,寻根挖底等等。

  在设计好教师“引”的前提下,我还十分注意学生“学”的设计;一是让学生带着教师“引”的问题自学,其目的是使学生对新知识达到懂和会,即求“会”,这是培养学生创造才能的前提和基础;二是带着“为什么”去自学,其目的是使学生通过不同的理解,达到对新知识解决问题办法的认同,即求“同”,这是培养学生创新意识的过渡;三是带着“这是唯一的吗?”质疑去自学,其目的是培养学生于无疑处见有疑,从而激发学生从不同角度、不同侧面去寻找解决问题的其它途径和办法,即求“新”,这是学生创新意识的萌芽。当然,学生创新意识的形成,不是一题一课所能完成的,只有坚持持久,正确处理好教与学的关系,学生创新意识是会逐步形成的。

  三、在教学练*中,使学生“跳一跳,摘果子”。

  学生的创新意识,是在“会学”中逐步形成的,而创新意识的巩固与提高,则是在教学练*中得到保证的。因此,我在教学实践中十分注意练*题的设计,我的做法是:一是层次分明,既要设计出基础知识和基本技能的巩固题,又要设计出培养学生创造才能的发展题;二是形式要新颖有趣,就是说练*题既要来源于学生的生活,又要高于学生的生活,使学生乐学善思;三是条件要发散多变,使学生认识到,结果不能垂手可得。需要认真思考,反复实践才能解决;四是适当运用一题多解等等。

  总之学生创新意识的培养,贯穿于整个教学活动之中,只要我们认真研究和探索,一代具有创新意识的学生就会脱颖而出。

  创新教育学心得体会 8

  创新是一个民族发展的必要条件,没有创新,一个民族就要衰亡。教育不能没有创新。

  新课标非常注重培养学生的创新意识和创新能力。这种创新是指学生在其原来知识基础上的突破和发展,不是指科学家那种创造发明。数学教学应当成为学生的创新意识和创新能力发展的过程。

  新的数学教育理念认为,数学教学应该从学生的生活经验和已有的知识背景出发,向学生提供充分的数学活动和数学交流的机会,帮他们在自主探索的过程中真正理解和掌握基本的数学知识和技能、基本的数学思想和方法,同时获得广泛的数学活动经验。

  “数学是思维的体操”,学生的创新思维是一项自主性的活动,传统教育中的“填鸭式”灌输教学方法显然不能培养学生的创新思维和能力。

  我在数学教学活动中,特别注重从学生的已有知识和经验出发,利用各种学*内容为学生提供充分的数学探究活动以及交流的机会,让学生在获得丰富的数学活动经验的同时,逐步形成探究数学问题的兴趣和创新的意识。

  如在教学《统一长度单位》,新课伊始,我先用有趣的提问激发学生学*兴趣。老师想要知道这本数学书的宽是多少,你们能帮助老师想想可以用什么办法?让学生分小组选用物品去测量数学课本的宽。学生汇报测量结果。为什么量的都是数学课本的宽,量出的结果却不一样呢?(因为选用的物品标准不同)

  我问:要想得到相同的结果,应怎么办?(选用同样的物品作标准进行测量)这时学生体会到为什么要统一长度单位以及尺的重要作用,激发了学生进一步去了解、探究尺的兴趣。

  在学《认识厘米、用厘米量》的时候,我先是让学生看米尺,说说在尺上看到了什么;认识1厘米的时候,先是让学生找一找尺上的1厘米,好好看看,1厘米到底有多长。再闭上眼睛想想,1厘米有多长。再联系生活实际,教室里找一找,实物上看看,想一想还有大家带来的物品中,哪些物体长1厘米。因为有了上面的表象,所以学生较容易说出,扣子、一角硬币的直径,指甲盖宽度,橡皮厚度,图钉的长……

  在练*时,我让学生由易到难尝试估测:

  (1)小纸条的长度,

  (2)看一看铅笔长几厘米

  (3)量量小刀有多长

  (4)蜡笔多长等。并通过交流掌握测量较短物品长度的方法。学生在活动中体验了知识的产生、发展的过程,思维能力得到发展。

  数学来源于生活,应用于生活。在让学生了解《人身上的“尺子”》时,我想方设法设计贴*学生的生活实际的练*。我这样问(生活中,我们经常要用尺子去量一些东西,假如你没带尺子怎么办?)大家七嘴八舌的议论开啦。这时我因势利导:找找你身上的尺子在哪里?学生们立刻去寻找,经过合作探究,讨论归结出了:手指宽大约1厘米,一��长大约是12厘米,一步长大约45厘米,一脚长大约11厘米。进而鼓励学生用你身上的尺子量一量,你喜欢的物体的长度。这个时候的学生们兴致很浓,自由合作量上啦,根本不用你去多说什么,你只要稍加点拨即可。同学们用自己身上的尺子量出了以下东西的长度:书桌、凳子、文具盒有几��长,几��宽?铅笔、橡皮、彩笔、转笔刀有几个手指宽?

  “有价值”的数学应与生活密切联系,在实践中应用所学的知识能使学生增强探究和创新意识,提高综合运用知识的能力。我抓住学生们正在兴头上这一契机,引导他们拓展向课外延伸――小明家妈妈有一把尺子是断的,但是人家非叫你用这把尺子去量东西,你该怎办?我想,这下子准要把他们难住了。谁曾想,没过几分钟,就有人汇报:老师,用��量,量量断尺有几��?别的同学一听,也来啦,把断尺放在书上比比就知道断尺多长呀?这时,我提醒同学们,尺子上不是就有刻度吗?你们的办法好是好,但没有用尺子方便。请大家统一单位都用尺子去量。

  请同学们想一想怎么使用断尺?看谁最先能想出办法?谁就是这节的数学大王!同时我还提醒学生可以合作。最后学生终于有说出办法的但是不会读是多少。我温馨提示:如果尺子是断的,可以把物体的最左端对准任意一个刻度,再看它的最右端对准尺子的什么刻度,两个刻度之间的差就是物体的长度。学生明白后即刻投入“战斗”,踊跃汇报。我从孩子们身上看到了成功的喜悦。

  俗话说:“兴趣是最好的老师”。“能力是练出来的”通过看一看,记一记,想一想,量一量等多种实践活动的练*,同学们就认识了长度单位厘米,初步建立了厘米表象。同时培养了学生估测意识,发展了学生的空间观念,为后面学*奠定基础。学生在应用数学的过程中,掌握相应的数学能力,同时形成了创新技能。

  创新教育学心得体会 9

  彭教授在101教室为我们高三学子做题为“做勤学敢想勇创的年轻人”的创新创业指导专题讲座。讲座中,彭教授结合自身指导历届创新创业大赛项目的亲身经历,深入分析了“互联网+”大学生创新创业大赛金奖项目案例,分享了学长们在老师的指导下,如何对创业项目进行优化和提升。听完教授所说的一番内容后,我对自己大学生活更加迷茫,并陷入沉思。

  随着市场经济在我国的进一步深入发展,相信政策的导向会对即将步入大学生活的孩子们创业带来更加有利的因素,我们要建设创新型国家,就必须大力提倡鼓励支持这些大学生的创业梦想,相信创业的人多了,我国的就业压力也就会逐步降低,而我国的经济活力也将进一步得到提升。大学生自身也要努力将理论知识转化为实际运用,这样才能真正的做到学以致用,真正成为应用型人才。大学生创业已在我国兴起,我们很多有兴趣的同学完全可以去尝试,可能会失败,但是在创业的路上没有坦途可走。我们需要先权衡自身,然后做出合理可行的决定。

  创业也讲究“天时、地利、人和”。事实也的确如此。如果一个人在选择创业的时候,不能去把握天时,地利和人和,那么所取得的成功也必将有限。

  我认为大学生创业还应该具备以下这些品质:

  第一,找对项目,选择比努力更重要,这是成功的第一关键;

  第二,找对贵人,我们没有经验,跟对人做对事,少走很多弯路;

  第三,持续不断的帮贵人做事,成功的关键就是坚持不断,这样才有成功的可能,不是因为希望才坚持,而是因为坚持了才有希望!最后,命运掌握在自己手中,不是在别人嘴中!除此之外,创业首先要有“良好的心态”,其中有角色转变的心态,历经磨难的心态,快乐创业的心态,这些是创业的基本前提,具备了这些心态,就是选择什么项目了。

  首先你要分析下自己擅长什么,适合做什么,做自己感兴趣的最重要,当然了还要结合目前的市场情况、当前的资金情况而定,如果说还理不清这些,说明还不完全具备创业的能力,假如资金允许可以尝试一下品牌加盟,比如美特斯邦威、森马这样的店,还都不错,如果是年轻人,还可以从事未来最热门的行业“电子商务”,投资小回收快,也是二十一世纪国家重点倡导发展行业,很有前景。具体要怎样创业,选择什么项目,还要把各方面都分析透彻了,不要盲目投资。我个人觉得这些都是很有道理的。

  第四,敢于尝试的勇气;这个是最为重要的,创业不仅仅需要智慧,更需要迈出第一步的.勇气。当机会来临时,你再有智慧,再有经验,再聪明,就是不敢迈出第一步,去尝试他。这次机会也会离你而去的。

  第五,持之以恒的恒心,创业,不是今天做,明天就有回报的,他也许需要一个星期、一个月、一年甚至更长的时间。创业与赚钱都是一个过程,你必须坚持下来,才有可能成功的。你要给你自己一个坚持下去的理由,这样,你才有可能成功。如果中途放弃,那只能以失败而告终,最大的失败就是放弃。

  第六,选择一个比较有前景的项目。如果现在这个项目很火,你去做一段时间,它就没有什么了,那不仅浪费金钱,而且浪费了时间的。

  当然,“纸上得来终觉浅,绝知此事要躬行”。要想成功的创业,还有很多的外在因素,其中还有不确定因素。所以说创业绝对不是一天两天就能搞定的事情。作为一名即将步入大学生的我,要做的是不断积累创业知识,为日后的成功创业打下坚实的理论基础。

  创新教育学心得体会 10

  从来对高考的日子,没什么特别的感受,今年却不同。因为儿子二模成绩出了,也离中考就差两个星期了。时间都不是论秒算了。

  这两天,接到的朋友电话特别多,主要是聊一聊考前的焦虑问题。这几个朋友的孩子都出现不同程度的心理问题,越考成绩越下降,不能提考试,一提就要情绪失常。之所以找我,一是我心态比较好;二是我比较热心,爱开导人;三是她们知道我学过心理咨询师课程,算是个专业人士吧。其实,帮不上太大忙,但是通过话聊,舒缓家长的情绪,找到信心,才会帮助孩子迎接挑战。

  家长在这时候的心理支援是多么重要。

  要说当时学的时候,还没觉得特别,只是觉得有助于调节自己的情绪,现在看看关键时候真的很有帮助。就以这几天,大儿子的情绪来说,我发现他对自己的成绩不满意,每天睡醒时,不是情绪饱满,好像是很累的'样子。就和他聊了聊,告诉他我们对他已很满意,告诉他这一段时间应该吃好睡好,告诉他喜欢他练体育那一段时间的状态,虽累着,但精神足,斗志高昂。儿子也自嘲,体育的成绩让他重新认识到自己的能量。并答应我现在每晚要给自己加跑。这是个好兆头。

  其实,从很久以前,我就开始引导孩子淡化考试,也许大家不会知道,我本身就是个特别易紧张的人,学生考试我也会生病,更别谈自己。我发现,越是在乎,就越容易发挥失常。也许你听过有人一紧张忘了自己姓什么的传说,但我要告诉你,那就真实的发生在我的身上,我还曾在课堂上因为紧张拿倒了书,怎么也不认识书上的字。这事我的同学都记得。所以,从我当老师开始,我就一直告诉我的孩子们,“错了,改会就行。”“这次没考好,下次错过的题不再错就行。”也许,这有点,不思上进的感觉,但是,淡化考试的压力我在孩子身上一直沿用,现在看我很满意。临考前情绪也会波动,但是多数时候都会特别高兴,因为考试不用上课,考试没有作业。我称之没心没肺。考完,我也只关心错哪,练会没。

  其实每个人的空间都很大,是做常态的自己,还是稳定有所提升,更或是一蹶不振,取决于心理。希望每个孩子在迎接考试时,淡化它,考出自己的成绩。


学做菜心得体会合集10篇(扩展5)

——先学后教的心得体会合集10篇

  先学后教的心得体会 1

  前几天,我们先后到xx小学和矿二中听课,虽然我们听课的科目都不尽相同,但是通过他们的课堂,对于“先学后教,当堂训练”这种教学模式的理解和操作方法已可见一斑,同时也带给了我们更多的启迪和思考。

  一、角色互换,学生的主动性得以发挥。

  走进他们的课堂,都给人耳目一新的感觉,让人眼前一亮。教师不再是课堂的主角,有台前转为幕后,取而代之的是每一个学生。他们主动学*,他们合作交流,他们汇报展示。教师则由过去的教学权威变为了一个组织者、引导者、激励者的形象。可以说,教师的角色发生了根本性的转变,从知识的神坛(知识的讲坛)上走下来,成为学生学*的伙伴,组建起学*共同体。在矿二中 靳文亮老师的一堂数学几何课上,当学生在黑板前讲解解题思路时,老师不是无所事事的站在一旁,而是常常走到学生中间,和学生站在一起,听取那个同学讲解,真正做到了与学生*等的交流和探讨。刘家垴小学白兰艳老师的《黄鹤楼送孟浩然之广陵》则体现了允许学生提出自己独特的见解,鼓励学生提出疑问,学生在解释“故人西辞黄鹤楼”时,说道:老朋友在黄鹤楼辞别,坐船东去。马上下面听的同学就提出问题:诗中是西辞,为什么你解释的是东去?这样的课堂把学*的自**交给了学生,使课堂真正变成学生的学堂,学生的讲堂。在所听的几节课上,听不到老师滔滔不绝的讲解,看不到老师忙碌的身影,相反我们看到的是学生的活跃和忙碌,他们相互质疑,互帮互学,他们的充满自信而又生动细致的讲解。

  学生们穿梭于课堂,看似混乱,实则真正意义上实现最大化的脑资源共享。这样的课堂学生动起来了,真正实现了语文教学中的生生互动,师生互动,课堂真正成为了生命对话的课堂,这样的课堂才是充满生机的课堂。这也正应了一句话“没有学生的主动参与,就没有成功的课堂教学。”因此我们认为必须改变传统的那种“一讲到底”的`教学方式,培养学生的自学能力。从关注教师的教变为关注学生的学,从“向老师学”到“带着问题自己学”,学生从“要我学”变为“我要学”,强化了学*的目的性。无论是自主学*还是合作交流,都能够充分激发学生的潜能,学生动起来了,我们的教学才更有效。其实当我们放手让学生去学*、展示的时候,我们都会赞叹:“原来我们的学生也可以表现得这样精彩。”特别是由学生来讲解,我们发现学生们听得更加认真,而且学生讲解有别于老师的讲解,他们的讲解也许更贴*于孩子们的思维,孩子们也更易于接受,大大调动了学生的积极性,学生只有自主动脑解决问题,然后组织语言与同学交流,不同的见解还要想办法证明自己的观点,最后还要鼓足勇气为更多的同学讲解。在这一学*过程中,学生逐渐战胜了胆怯,克服了学*中的困难,体验到了成功的喜悦也是一个培养自信心的过程。所以我们应该相信学生,大胆放手,将学*的权利还给学生,让学生做学*的主人,那么在学生得到锻炼的同时,我们也会得到生动富有活力的课堂。

  二、课堂节奏快、密度大,更加高效。

  课堂上,学生在老师的指导下,学生没有开小差和瞌睡的时间,马上就进入一个紧张的学*状态。教师指导自学时,规定了完成的时间,促使学生不得不高效地学*。对于自学效果的检测,教师及时发现共性问题,对于中等生和后进生都能掌握的问题从不作重复讲解,,着业界生了一些教学时间。其次课堂的高效和教学目标的明确也有极大的关系。在我们以往的课堂,教师虽然也有教学目标,但仅限于教师明白,学生却一无所知,只能盲目的跟着老师跑,就像在大海中航行,没有了航标而茫然不知去向。在我们所听的几节课上,教师把本节课要完成的教学目标都转化成具体的学*目标,让学生明确这节课要学什么,怎么学,学到什么程度。师生在教学目标上达成一致,在课始明确了方向,行动才更有动力。整个课堂从明确目标到最厚的达标检测,全过程以教学目标为纲,避免了传统课堂教学的随意性,使课堂更加高效。当然对于教学目标的出示,我们也都在研究,而且在自己的课堂上进行实践,也发现了一些问题,觉得教学目标制定和出示应注意以下几点:

  1、目标制定和表述要准确。

  2、教学目标如果有几个,表述时应该有一定顺序,应按照我们的教学思路逐层递进。

  3、出示教学目标时不能一闪而过,应给让学生看清楚,真正的明确这节课的学*目标。

  再次,高效课堂也给我们教师的备课提出了更高的要求。教师不仅要知道这节课的教学内容,明确教学目标,教学重难点,还要求教师要备学生,了解学生在哪里会遇到困难?他们可能会怎么想?又会怎样去解决?这样才能对学生课堂上的学*做充分并且准确的预设。由于学生的知识水*、个性品质的不同,所以他们在自学、交流所学知识的时候,交流的内容也会是丰富多彩的。可以说,各种情况在课堂上都有可能出现,如果对学生交流的内容教师没有备到或是备得不充分,那么教师就不能灵活应对,及时点拨、引导、梳理、归纳,也就是不能高度驾驭教材,学生对所学知识就会产生疑惑,那么本节课的教学目标就不能有效完成。

  因此,这种教学模式对教师备课的要求提高了,不但要吃透教材,突出重点,精心设计每部分的教学,还有充分的备学生和各个教学环节,只有这样才能使课堂变得高效。教师还要灵活把握学生合作的时间和时机,尽量突出这些环节的有效性,张彩珍老师在低段教学中经验丰富,她提出小学低年级的小同学由于年龄小,,合作的时间不宜太长,范围小一些,比如可以同桌二人合作,环节要少一些。随着年级的升高,可以将自学、合作的时间长一些,范围大一些,以此来循序渐进地培养学生自主学*能力。总之,要尽量使这些环节学有所值,学有所得,增强时效性。

  先学后教的心得体会 2

  本学期是我走入教师岗位的第一个学期,也是我人生的起点。

  作为一名新教师,在教学经验、教学方法上我还需要不断的学*、探索,本学期我按照学校的要求认真负责的上了每一节课,并且认真做了我应该做的工作,可能有些工作没有做好,但我会不断的努力,不断充实自己。在此,我谈谈对先学后教的心得体会,与各位老师交流。

  美国著名数学家波利亚曾说过:"教师在课堂上讲什么当然是重要的,然而学生想的是什么却更是千百倍地重要。思想应当在学生的脑子里产生出来,而教师仅仅只应起一个助产婆的作用。"心理学家皮亚杰也说过:"一切真理都要学生自己获得,或者由他重新发现,至少由他重建,而不是简单地传递给他。"数学课程标准指出:"动手实践、自主探索与合作交流是学生学*数学的重要方式。"因此,在日常教学中,如何培养学生逐渐形成主动学*的意识,提高学生学*数学的能力,培养学生数学思维的深度与广度,是数学教师的重要职责之一。

  运用"先学后教"的教学模式,让学生提前一天自主学*新知识、探索新方法,在初步形成自己的想法的基础上参与第二天的课堂教学,有利于促进学生主动学*、积极探索与合作交流,有利于培养学生提出问题的能力。

  现实里,学生在学校时每天除了上完各学科的课外就是参加一些体育活动,几乎没有自己独立自主学*的时间与空间。放学后,大部分家长因为工作的原因难以顾及小孩的学*,因此大部分学生除了完成家庭作业外便认为当天的学*任务已经完成了,即使能预*的往往都是走马观花,效果很低。

  为了改变这一现状,本学期在学校大力倡导"先学后教,当堂训练"背景下我们上课抓起--建立一个使每一位学生都能会学、都能学好的教学模式。这个教学模式的程序是:出示这堂课的学*目标--出示这堂课的自学要求--学生根据自学要求自学、教师巡视发现学生自学中的问题--学生汇报自学结果(优先差生)--纠正、讨论、指导自学结果--学生完成当堂作业、教师当堂批改作业。

  "先学后教,当堂训练"更能体现课堂教学的民主性,突出了"课堂教学的全过程都让学生学"这一实质。如"学*小组讨论"、"兵教兵战术"等形式,使学生畅所欲言、各抒己见,大胆表态发言,说心中所想,写心中所思。在广泛交流中吸取别人的长处,发现自己的不足;在比较中见真假,比较重见优劣,比较重求进步。这也体现了"尊重主体,面向全体"的教学理念。

  另外,"先学后教"突出了学生学*的主动性和独立性;"当堂训练"更利于教者掌握学生学情,有利于个别辅导;"先学后教,当堂训练"不是注重给学生知识,而是注重给学生学*知识的能力与方法。古人说,授人以鱼不如授之以渔。给别人金块,不如给别人点石成金的点金术。

  我想,这个模式每一位老师都清楚,可为什么总是失败,或者说得不到好的效果呢?那是因为模式是固定的,但学科之间具有一定的差异,老师在课堂教学中一定要结合学科特点,灵活的应用先学后教的教学模式,并且要深入研究这种教学模式,不能表面化。刚刚实施这种教学模式,很多方面我都没有深究,导致课堂教学效果并不很理想,一学期下来,我做了细致的自我总结,并且对学生也做了全面的分析。

  我认为先学后教中的"先学",不是让学生泛泛地、单纯地看书,而是在教师指导下自学,首先是提出学*目标,并提出自学要求,进行学前指导后,学生带着思考题在规定时间内自学相关的内容,完成检测性的练*,

  自学的形式多种多样、灵活多变,可以是看例题、读课文、看注释、做实验、发现疑难做记号、做与例题类似的*题等等。在学生自学时,教师巡视,发现问题记下来,但不讲话,不干扰学生自学。

  "后教",不是教师漫无目的地教,而是在学生充分自学后,教师与学生、学生与学生之间互动式的学*,我认为教师在 "后教"这一环节中应该做到:学生在自学过程中,教师通过巡视,准确掌握学生的自学情况,在学生自学结束之后,发动学生通过讨论、质疑、交流等方式自行解决自学过程中暴露出的问题。让已会的学生来教不会的学生,促使学生相互合作、互相帮助,达到"兵"教"兵"的目的。学生在交流的过程中,可以反映出学生不同的思维水*,反映出学生"先学"的水*与态度的不同层次,如果教师再采用不同的激励、评价手段,那么将有利于促进学生"先学"自觉意识的形成,提高学生的学*能力。例如,在课堂上,由于我对组1、组2、小A、小B等采用了小组整体评价与个人评价相结合,生生评价、师生评价、生自评等不同的评价与激励方法,在激发这些同学学*情绪的同时,也激发了其他同学的学*热情和对数学学*的兴趣。另一方面,为了考核学生对"先学"的态度,在课堂教学与课后应加强对学生"先学"的检查与辅导,在检查的过程中及时给予评价,在评价个人的同时也评价小组,把对个人的评价融入到对小组的整体评价中,促使学生必须认真关注"先学",让小组帮助教师督促学生"先学",有利于形**人争先的良好氛围。

  "当堂训练"是在"先学"、"后教"之后进行的,一般不少于15分钟,分必做题、选做题和思考题,着重让学生通过一定量的训练,应用所学的知识解决问题,从而加深理解课堂上所学的重难点。

  "先学后教,当堂训练",简简单单的几个字,其中蕴含的却是先进的教学理念:"教师的责任不在教,而在教学生学";"先学后教,以教导学,以学促教",才能取得最佳的教学效果。

  "先学后教,当堂训练"并不是固步自封或将其教条化,而是结合自己在实践中日渐逼*教学本质的理解,不断丰富和发展它。它不仅仅是一种教学模式,更体现着"一切为了学生"、"为了学生的一切"、"为了一切学生"的教育思想。

  实施这种教学模式的重要之处是一定要让学生做好预*工作。在数学课堂教学中,关于课前需不需要预*,许多教师心存疑虑,他们认为:先让学生预*了内容,新课教学教什么?学生还会对将要学*的知识感兴趣吗?然而预*作为一种学*活动,从学*者的角度来看,它是学生的一种独立学*活动,还是一种学*的心理准备过程。学生在自学中借助已形成的知识、经验和方法,自主学*、探索与思考,并尝试提出问题、解决问题,从而激发学生学*数学的兴趣,使学生在数学学*中得到更好的发展。

  现如今,我们更应站在新课程理念的背景下思考预*给学生带来了什么?我认为新课程理念下的预*应是促进学生的发展,让学生适应未来的学*与生活,努力体现数学课程的总体目标,而不应仅仅是数学课本上所要教学的知识与结论,更要让学生运用已形成的数学知识、数学思维和方法来解决新的数学问题,培养学生初步的创新精神与实践能力。

  为了使预*能达到促进学生学*、获得全面发展的目的,同时也使预*能更好地为教师教学服务,我认为应重视以下几个问题:

  1、怎样的预*才是有效的?

  经常看到这样的情景,教师在布置数学作业时总不忘加上一句:"回家把明天要学的内容预*一下。"这句话几乎成了许多教师的"口头禅",但学生知道如何预*吗?许多学生把预*简单理解成看数学书,学*时走马观花,一目十行,难以深入教材独立思考和主动探索新知,也有些学生把书后的*题做一遍便认为是大功告成了。把预*当成了枯燥任务来完成,久而久之会造成学生对学*数学兴趣的减退。新课程理念背景下,预*不再是单纯为掌握知识和技能而设置的学*活动,而是为了让每一个学生发展得更好。因此,教师要有步骤地分阶段地进行预*方法辅导,同时设计预*题,如以"做什么--怎样做--为什么这样做--还有什么不明白的地方"四步来预*,并考虑学生的心理特点,从刚开始的预*知识内容逐步转向数学思考与学*方法上来。

  2、如何在预*中训练学生的思维?

  新的课程标准提出不只是把知识传授给学生,更要发展他们的学*能力,训练学生的思维。但是,通过预*,学生往往比较容易地得到了结论或答案,对问题知其然而不知其所以然,更无暇把目光扩展到教材以外,导致思路闭塞,难以实现创新。有时侯我们会在课堂中惊异于学生独特的思维角度,而我们**往往不会那样去思考,这是因为我们有了经验,而这经验恰恰影响了我们的思维。

  教材是学生预*的载体。学生的年龄特征决定他们预*时不可能深入教材,因此教师就应钻研教材,理解教材,进而驾驭教材,要挖掘教材的空白处或抓住知识的发展点,充分发挥学生潜能,大胆放手,让学生通过自学、探讨等活动不断思考有无新的发现,有无更好的方法,组织学生进行创造性的学*活动,让学生体验现实的、有意义的预*过程,增强了学生对数学知识的应用意识,培养学生的自主创新能力。

  3、预*后的新课该如何组织?

  学生作为学*个体,本身就存在着差异,预*后的课堂面临学*差异可能更大。那么预*后的课该如何组织?首先,对学生的预*过程或是结果,教师应采取多种方法及时地检查、评价、反馈,注重发扬学生阅读的积极性、思考的主动性。比如可以通过课前提问、小老师等形式检查预*成果,及时给予评价激励。同时教师可以掌握学生知识起点,及时调整教学思路。对没有预**惯或预*能力相对较弱的学生,教师要及时给予帮助,使其尝到课前预*的甜头。其次,教师还可以充分利用学生的预*成果改变课堂教学模式,让学生进入想的.多,说的多,交流的多,体验的多的课堂,使其个性发挥的充分,让更多的学生得到发展。

  我认为,只要做到这三点,就一定能使课堂教学达到最好的效果。总而言之,"先学后教,当堂训练"减轻了师生负担,利于学生全面发展,更有利于后进生的培养;同时将探究性学*、创新教育融入课堂,体现和推进了素质教育,更符合新课标的要求。

  先学后教的心得体会 3

  本学期我校开展“先学后教,当堂训练”教学模式的尝试教学活动,以前我对“先学后教当堂训练”理解的还不透彻。现在通过学*、听课,以及*段时间自己在课堂中的摸索,我对“先学后教当堂训练”这一教学理念有新的感悟。接下来我将谈一下自己对“先学后教当堂训练”这种模式的心得体会。

  一、可喜的亮点

  1、课堂模式从形式上产生根本的转变,从老师的“传授”变成“解惑”,从老师的“教”变成学生的“学”,真真正正把课堂的主动权和主体地位还给学生,教师只起到引导作用。

  2、学生的学*方式发生质的改变。学*活动从“向师学”变成“带问题自己学”,学*活动的目的性也有所不同,无论是小组交流,还是合作探究都比较注重实效性。学生学*的积极性更高。

  二、美丽的不足

  1、对教学过程中的某个阶段时间的把握还存在不足,几堂课下来,总感觉一堂课下来没讲什么,还有很多任务没完成,心中不免很着急。

  2、学生的“先学”还应该注重从“读”上下功夫,读中理解、读中感悟、读中升华情感、读中质疑。有“疑”才会激发学生的巨大潜能;有“疑”才能激起学生主动探究的兴趣。

  三、我的看法

  1、“先学后教”虽然教案字数少,但要求更精,难度更大,它要求我们不但要吃透教材,突出对各部教法的设计研究;还要备学生以及各教学环节所完成的目标情况等等,更劳心用力。

  2、教师的教态要更具亲和力,不要吝啬你的微笑。我们不希望学生是“木头”,同样,学生也不想,更不愿面对一个“木头”,因此,我们在教学中要带着激情去教,参与到学生之中,用感情沟通感情,用智慧启迪智慧。做学生的导师,更做学生的朋友、伙伴。课堂才能成为学生快乐成长的港湾。

  3、灵活把握学生“动”的时间,根据学生“动”的不同效果判定所需时间的长短,要么不“动”,要么“动”有所值。宁可一堂课完不成预定的教学任务,也绝不做“夹生饭”,第一印象是最深的。

  4、加大备课环节的投入,投入时间、精力,精备训练题,巧设作业题,做好充分的预设。

  5、多在学困生的单个辅导上下功夫

  6、重视对知识的落实。在“先学后教,当堂训练”模式中,我们不难看到,我们学校在理念中突出对知识的落实,“四清”工作就是体现。具体到数学课,结合我们学生实际,关键是落实“堂堂清”、“日日清”。教师要做好练*题数量的控制,质量的提高,测试的真实性。通过节节课知识点过关,学生就能有效的自主学*。

  为真正落实“先学后教,当堂训练”的教学理念,创新课堂教学模式,真正把课堂还给学生,把能力还给学生,把成功还给学生,让我们共同努力吧!

  先学后教的心得体会 4

  曾经,叶圣陶老先生在给教师的通信中提出:教学如“扶孩走路,虽小心扶持,而时时不忘放手也”。凡为教,目的在达到不需要教。我们谨遵先生教诲,初探小学英语教育“先学后教”的教学模式。“先学后教”是指上课的时候,教师都不要先讲,而是先让学生带着教师布置的任务和既定的目标自学,学生的自学是一堂课的起点,也是这种先进教学模式的特色和亮点。“先学后教”以其学科的超前性,针对性,学*个体的独立性与参与性,教学手段的异步性与开放性,独步领先。然而小学英语课堂是否能适应这种教学方法呢?余文森教授在《有效教学十讲》中说:“当学生处于相对独立和基本独立的学*阶段,具有一定的独立学*能力的时候,必须”先学后教“。其实,无论学生处于怎样的学*阶段,每个学生都具有相当强的自立学*能力的,这是人与生俱来的本领,

  本着这种教学理念,本学期我在自己的教学班级中,进行了“先学后教”的深入研究和实践。紧紧围绕着“目标导学,问题留白,自主探究,巧学精练”的十六字真言进行教学和教案的设计,并将这科学崭新的教学理念真真切切落实到课堂上。通过不断地专研,学*和实践,使我对“先学后教”这种新型教学模式有了越来越多的认识和体会。

  前阶段,学生自学的意识有所增加,在掌握单词及句子理解上有所帮助。开始的'强迫性展示,让学生必须开口,让那些*时想蒙混过关的学生知道要必须动起来了。这样让他们或多或少都能掌握一些知识。而随着多开口,现在学生们在回答问题时也大方了一点,音量也提高和清晰了,学生们学*积极性有所提高,因为他们知道准备了就有机会展现自己,就能得到肯定。而我发现在教授阅读时比以前轻松了很多,先预*同学们很快就能理解文章,对老师的引导能更快作出反应。

  中后阶段,随着学生的学*能力得到提高,学生千姿百态展示其自主学*的结果,充分调动和激发了学生学*的自主性和主动性,切实把课堂还给学生,使学生真正成为学*的主人,突出了学生的主体地位,使得教师真正做到导师和引路人的角色,有效解决了长期以来沉闷的效果不高的课堂气氛。充分体现了动态的课堂、情感的课堂、成果的课堂。

  但是我发现要每节课都用这种模式的话,教学进度则有些慢,师生在活动的过程需要不断地调整。而学生在展示时必然会使用到大量的中文,这感觉对培养学生的英语思维的理念有所冲突。外语学*需要大量的语言信息的输入,大量的学生展示必然会减少语言信息量的输入。这方面的分配要掌握好,需要我们反思,寻找方法。

  任何改革在实践之初都不是很*坦的,肯定会遇到诸多困难。要打破传统是需要勇气的,因此我们老师应在心理上调整自己,要有优化,转变教学模式的决心,更要有持之以恒的毅力。不断学*,反思,总结,真正做到"实效课堂"。我还会继续在“先学后教”这种新的教学理念中,提炼精华,不断改进,与大家共勉。实现当我们走进英语课堂,我们的生命将充满激情;当学生走出英语课堂,他们的人生将更加辉煌。让我们激情飞扬、缔造辉煌!

  先学后教的心得体会 5

  xxxx年11月3日至xxxx年12月26日,我观摩了我校教师林扬俏、王妹新、刘忠明、林柳余、王海娇等教师在教学中采用“先学后教、当堂训练”的教学模式的展示课,每门课都是教师先提出学*内容和要求,限定时间让学生自学教材,再做课本上的练*题。教师当堂布置作业,当堂检查,课后不留作业。下面谈谈自己的心得体会:

  “先学后教”的“教”字,不是老师真正意义上的教,而是老师对学生做的练*题做出评判,个别不会做的由教师指导。先学后教、当堂训练”应该是,从上课到下课,学*的全过程都是让学生自学,教师由讲授者变为组织者,要真正地把学生**出来。过去我们认为教师讲得越细,学生学得就越容易,课堂教学效率会更高。但是我们没有想到,这样做会养成许多学生不动脑筋的*惯,只是被动地听课,不愿主动地学*。其实书本上大部分知识学生通过自学都能够解决,老师的讲反而更耽误时间。*时老师需要讲十几分钟的内容,学生自学三、四分钟就可以了。学生自学几分钟就开始做题,不会的再回头看例题或相互讨论,基本就能做练*题了。这个过程是个不断反馈的过程,不是看一遍就全部会了。这样,学生自学积极性更大,效率更高。因为老师规定学生自学几分钟就要做练*题,学生有一种紧迫感,不认真看就不会做练*题,落在别人后边,从而培养了学生的竞争意识。所以学生自学比被动地听老师讲课积极得多,这样把学生的主体地位真正突出了出来。

  后进生问题是个普遍性的老大难问题,为什么学生自学反而缩小了差距,转化了后进生?原因是多方面的:一是教师在课堂上讲得少了,可以抽出更多的时间个别辅导后进生。二是在学生相互讨论的过程中,实际是好学生教后进学生的过程。好学生在自学的过程中基本上都明白了,而后进生还有一些问题没搞清楚,通过好学生的讲解,自然也就明白了。后进生光靠老师一个人忙不过来,发动好学生都来帮后进生力量就大了。三是后进生在自学的过程中也有一种紧迫感,别人在有限的时间看完了例题能做练*题,自己不会做也丢人,增强了他们的竞争意识和好胜心。

  “兵”教“兵”。在课堂上,经常会出现“兵”教“兵”的动人景象。这是在“后教”这个环节上,通过长期实践摸索出来的一种行之有效的方法。针对学生在自学中暴露出来的问题以及练*中的错误,教师引导学生讨论,让会的学生教不会的学生,教师只作评定、补充、更正。

  “兵”教“兵”不仅体现在课堂上,还更多地体现在课后。洋思的学困生比较多,在课堂上,这些学*的“困难户”对知识的理解往往很不充分。对这部分学生,教师在课后都要进行单独辅导。这样一来,教师的负担和压力都比较大。*时都生活在一起,正是利用这一点,开展了“一帮一”的活动,让优秀生和后进生搭配坐在一起,结成帮扶对子。

  “兵”教“兵”、“一帮一”不仅能够有效地解决学困生的问题,而且还促进了学优生的提高。学优生要想帮助他人,自己就得要充分地理解,学*上也有了紧迫感。把自己理解的知识清晰地表述出来,本身就是一种提高。

  在“做”中学。让学生充分“动”起来,是课堂教学的又一特点。在课堂上的每一个环节都让学生自学。但自学并不只是单纯地看书,在自学的过程中,学生可以动手操作、动眼观察、动脑思考、动**流。教师引导学生投入到这些活动中,让他们亲身感悟知识的产生和发展过程。

  学生自学的过程,更是一种创新的过程。对学生来说,在没有自学之前,知识一般都是陌生的,而通过经历自学过程,得到对这些知识的感悟,这本身就是一种创新。由于学生的生活经历和学*体验各不相同,在学*过程中达到学*目标的方法和途径也往往有所不同,学生在教师明确目标的引导下,通过各自的亲历体验,对问题的.解决能达到“条条大路通罗马”的效果,这更是一种创新。

  课堂教学的全过程,应是引导学生自学的过程。但是,其中的每一步都离不开教师的引导点拨。教师要从“一线”退到“二线”,为学生自学、思考、讨论、答疑当好“参谋”,创造条件尽可能地让学生“有为”,让学生由被动的接受变为主动的建构,最终真正成为课堂学*的主人。

  “先学后教、当堂训练”是非常好的教学模式,合作教育是崭新的教育教学理论,它把师生关系问题提高到教育教学活动的首要位置,提出了一套新的教育教学方法,在重视人道主义、创造性、个性民主化、学生的主体精神等方面体现了时代精神。“先学后教,当堂训练”不能仅仅理解为一种教学模式,它更体现了以人为本的教育思想,不仅传授知识、培养能力、陶冶情操,还使每一个学生都得到高效发展,为学生的终身发展奠基。

  先学后教的心得体会 6

  实施新课程的过程是我们不断探索的过程。我认为,先学后教是提高英语课堂教学实效途径。以往“教师讲、学生听;教师写、学生抄;教师考、学生背”的落后教学方式压抑了学生的人性发展,剥夺了学生创新的时间和空间。而先学后教模式将教师的指导作用和学生的自主学*有机地结合起来,使学生的学*由单纯的记忆、模仿、训练转变成自主、合作、交流、探究等多种形式,学生的个性得到了充分的张扬,学*的兴趣得到了极大的提高。

  新的教学理念是体现在教师的教育行为中的,孩子们学*兴趣的培养、学**惯的养成、知识的.获得等都依赖于课堂,取决于课堂四十分钟的质量。因此,运用先学后教模式进行英语课堂教学是十分有利而有效的,是将句型、情景对话及学生的自主活动结合起来,使他们在积极参与交流的同时,创造性地改编对话并充分运用身体语言进行表演,实现对目标语法结构的吸收和内化,这样产课堂就成了学生展示自己能力,充分发挥想象和创造力的舞台。

  一、教师启导是前提

  二、学生主动探究是基础

  三、小组讨论是主体

  四、小组间的交流是关键

  先学后教的心得体会 7

  个人几年的教学模式已基本定型,真要跨出这一步,实在觉有些力不从心。通过领导的指点、与老师们的切磋、讨论和自己的教学实验,慢慢理出一点头绪,下面就本学期的课改教学情况谈谈自己的一点感受:

  一、实现思想观念的更新。

  学校“先学后教”的课堂改革,要求教师必须首先要更新自己的教学观念,摒弃以往教师讲学生听的被动学*模式,把学生放在主**置。在开学至今的课改中,我也在不断地更新自己的观念,编排座位、教学设计、课堂实施等无不融进课改的新理念。感觉自己的教学思想在慢慢地改变,同时也感到更大的压力,因为这样的教学要求教师思维更活跃、更严谨、更有条理性。

  二、教学方法的更新。

  课堂上我努力让学生感受到一种亲切、和谐、活跃的气氛,因此在课堂上学生的质疑问难,浮想联翩,小组合作交流等,在课堂教学中放手让学生充分地读,自由地议,大胆地评,从而真正树立以人为本、以读为本、以创新为本的现代阅读教学观念。课改让自己变得更和蔼、更亲切、更*易*人了。

  三、创设情境,发挥最佳效果。

  在教学实践中,我努力从息息相关的生活中创设生动有趣的问题情境,吸引学生的“眼球”,激发学生的学*兴趣,这样使学生从生活经验和客观事实出发,同时把学*到的知识应用到生活实际,使学生感到学*的快乐,初步体现与现时生活的联系。

  四、奖励激励,提高学*积极性。

  在教学中,充分关注学生情感态度变化,采取积极的评价,运用激励性的语言。如:很好!说得真好!你懂得真多!你的想象非常丰富!真聪明!你的话很有说服力!你的想法非常棒等等,同时还对小组进行评价,调动了学生积极探求知识的欲望,激发了学生学*的情感和集体观念,让每个学生体验成功,增强自信心。同时在小组间实行竞争机制,充分调动学生的学*积极性。

  五、“先学后教”的教学方法,提高学生自主学*能力。

  “先学后教”的基本流程是“学生(老师)提出问题→学生自学→分组讨论→汇报展示→结论(感悟)→检测运用”,它与新课标改革的思想观念是不谋而同的。

  六、存在困惑

  在课改过程中,进步的同时也存在着不少的困惑:

  1、备课花时较多,有时创设一个问题要想很久,加上做课件、设计检测题等,如何才能提高效率,能更有效地进行备课?

  2、如何在课改中上好作文、交际、练*、复*、评讲试卷等课型,还有待摸索。3、如何更好地进行引导、点拨,让学生有话可讲,理解到位?很多问题提出来后,学生未能很好地理解,教师引导多了,教师的话就变得多了,也改变了“教师只能讲10分钟”的课改理念。

  先学后教的心得体会 8

  洋思中学在教学中采用“先学后教、当堂训练”的教学模式,很好的培养了学生的自学能力,减轻了学生的负担,解决了后进生的问题,全校学生每门课考试成绩都是优秀。每门课都是教师先提出学*内容和要求,限定时间让学生自学教材,再做课本上的练*题。教师当堂布置作业,当堂检查,课后不留作业。“先学后教”的“教”字,不是老师真正意义上的教,而是老师对学生做的练*题做出评判,个别不会做的由教师指导。

  在学*一种新的教学方法的时候,要研究它的原理和指导思想,不能简单地模仿,否则往往效果不佳,会半途而废。单是机械地模仿几个步骤和技巧,不在思想观念上改革是不行的。在学*了洋思经验后,我们不应人为地规定在课堂上教师讲几分钟,学生学几分钟,把活生生的课堂教学变成了教条。

  “先学后教、当堂训练”应该是,从上课到下课,学*的全过程都是让学生自学,教师由讲授者变为组织者,要真正地把学生**出来。老师有时放不开,不敢放手让学生自学,是因为不相信学生的能力,所以一定要相信每一个学生都能够学好。许多教师只所以喜欢满堂灌,是惟恐讲不细,学生听不明白。考试不及格,传统的观点总认为教师讲得少,就是教师不负责,希望老师多讲。这些不是方法问题,是思想观念问题,说到底就是对学生信不过。思想观念不转变,教学改革永远不会进行到底。

  过去我们认为教师讲得越细,学生学得就越容易,课堂教学效率会更高。但是我们没有想到,这样做会养成许多学生不动脑筋的*惯,只是被动地听课,不愿主动地学*。其实书本上大部分知识学生通过自学都能够解决,老师的讲反而更耽误时间。洋思中学的经验证明,*时老师需要讲十几分钟的内容,学生自学三、四分钟就可以了。学生自学几分钟就开始做题,不会的再回头看例题或相互讨论,基本就能做练*题了。这个过程是个不断反馈的过程,不是看一遍就全部会了。这样,学生自学积极性更大,效率更高。因为老师规定学生自学几分钟就要做练*题,学生有一种紧迫感,不认真看就不会做练*题,落在别人后边,从而培养了学生的竞争意识。所以学生自学比被动地听老师讲课积极得多,这样把学生的主体地位真正突出了出来。

  后进生问题是个普遍性的老大难问题,洋思中学基本不存在后进生问题。为什么学生自学反而缩小了差距,转化了后进生?原因是多方面的:一是教师在课堂上讲得少了,可以抽出更多的时间个别辅导后进生。二是在学生相互讨论的过程中,实际是好学生教后进学生的过程。好学生在自学的过程中基本上都明白了,而后进生还有一些问题没搞清楚,通过好学生的讲解,自然也就明白了。后进生光靠老师一个人忙不过来,发动好学生都来帮后进生力量就大了。三是后进生在自学的过程中也有一种紧迫感,别人在有限的时间看完了例题能做练*题,自己不会做也丢人,增强了他们的竞争意识和好胜心。

  要减轻学生过重的课业负担,这种负担主要是课外作业。对此,首先是从当堂布置作业开始的,要求老师当堂布置当堂批改,课后不留作业。并且规定每堂课的作业时间不能少于20分钟。这样就逼着教师少讲。一开始学生自学中遇到问题是由老师解决,到后来则由老师引导学生讨论来解决。每堂课都是自*课,教师只讲几分钟。另外,每堂课的作业练*就是考试,这样有利于学生处于紧张的学*状态,也培养了学生的考试能力。学生在课堂上紧张地学*,课后轻松,没有作业,可以更好地发展自己的爱好特长,培养各方面的素质。

  “先学后教、当堂训练”是非常好的教学模式,在实施前我们应该真正的对这种教学模式进行讨论,能够把这种教学模式与我校的实际情况结合起来。针对我校学生的底子薄,自学能力差,接受式学*已成主要学*方式的特点,要是完全按照洋思的“先学后教、当堂训练”的方式、方法,不一定能收到好的效果,我们还处于初级阶段。我们应该在洋思“先学后教、当堂训练”的指引下,开展具有我校特点的“先学后教、当堂训练”。

  先学后教的心得体会 9

  在教育教学实践中,充分尊重与努力发挥学生学*主体地位和作用,培养学生主体意识与自主学*能力。“先学后教”教在课堂上给了学生自主学*,合作交流的机会,不仅培养了学生学*的*惯与方法,而且培养了学生学会与人相处与合作的能力,更培养了学生团体和竞争意识。有鉴于此,我校数学教研组“先学后教,当堂训练”,结合教学实际,从研究课堂教学模式入手,努力形成数学“先学后教”的课堂教学基本结构,以达到全面提升教学质量、促进师生共同发展的目的。

  要转变观念、相信学生、大胆放手,在以前的课堂教学中,我不去分析学生会不会,而是一股脑地讲知识,只害怕他们听不懂,结果到下课时,学生还没有进行练*,知识当堂得不到巩固,我认为是学生成绩不太好的原因之一。学*了“先学后教,以学定教”的.教学模式后我豁然开朗,自己上课的“废话”太多了,抢了学生的时间,把学生当成了听的对象。今后,学生凡是能看懂的知识我坚决不讲。课堂上教师要讲在重点处、难点处和关键处,一定要针对学生的问题进行讲解,不能会不会都讲,要相信学生的学*能力。要结合自己的教学实际,试着用“先学后教 , 当堂训练”的模式,提高课堂效率。

  学生获得知识的途经无非有两个,或从别人的传授中获得,或从自己的学*中获得。而通过自学获得的知识往往会记得更牢。并且,学生通过自学获得新知时,会产生一种愉悦的心情,这在一般学*中是不可能体会到的。所以,培养学生的自学兴趣,是“先学后教”的关键之处。

  “当堂训练”就是指当堂练*和当堂作业,学生练*后由教师点拨和纠正。教师指导学生通过当堂作业,巩固所学知识,形成能力,举一反三,基本实现课堂揭示的教学目标。这样学生既当堂完成了作业,老师也了解了学生的学*效果,为课后的作业辅导打下了基础。

  总之,在学*经验中,我们要联系自己的课堂,不断地反思,实践,及时总结,再实践,借鉴经验,适时地改进自己的课堂教学,相信我们的教学水*一定会提高,教学成绩也会再上一个新台阶

  先学后教的心得体会 10

美国著名数学家波利亚曾说过:“教师在课堂上讲什么当然是重要的,然而学生想的是什么却更是千百倍地重要。思想应当在学生的脑子里产生出来,而教师仅仅只应起一个助产婆的作用。”心理学家皮亚杰也说过:“一切真理都要学生自己获得,或者由他重新发现,至少由他重建,而不是简单地传递给他。”数学课程标准指出:“动手实践、自主探索与合作交流是学生学*数学的重要方式。”因此,在日常教学中,如何培养学生逐渐形成主动学*的意识,提高学生学*数学的能力,培养学生数学思维的深度与广度,是数学教师的重要职责之一。

运用“先学后教”的教学模式,让学生提前一天自主学*新知识、探索新方法,在初步形成自己的想法的基础上参与第二天的课堂教学,有利于促进学生主动学*、积极探索与合作交流,有利于培养学生提出问题的能力。

现实里,学生在学校时每天除了上完各学科的课外就是参加一些体育活动,几乎没有自己独立自主学*的时间与空间。放学后,大部分家长因为工作的原因难以顾及小孩的学*,因此大部分学生除了完成家庭作业外便认为当天的学*任务已经完成了,即使能预*的往往都是走马观花,效果很低。

为了改变这一现状,本学期在学校大力倡导“先学后教,当堂训练”背景下我们上课抓起——建立一个使每一位学生都能会学、都能学好的教学模式。这个教学模式的程序是:出示这堂课的学*目标——出示这堂课的自学要求——学生根据自学要求自学、教师巡视发现学生自学中的问题——学生汇报自学结果(优先差生)——纠正、讨论、指导自学结果——学生完成当堂作业、教师当堂批改作业。

“先学后教,当堂训练”更能体现课堂教学的民主性,突出了“课堂教学的全过程都让学生学”这一实质。如“学*小组讨论”、“兵教兵战术”等形式,使学生畅所欲言、各抒己见,大胆表态发言,说心中所想,写心中所思。在广泛交流中吸取别人的长处,发现自己的不足;在比较中见真假,比较重见优劣,比较重求进步。这也体现了“尊重主体,面向全体”的教学理念。

另外,“先学后教”突出了学生学*的主动性和独立性;“当堂训练”更利于教者掌握学生学情,有利于个别辅导;“先学后教,当堂训练”不是注重给学生知识,而是注重给学生学*知识的能力与方法。古人说,授人以鱼不如授之以渔。给别人金块,不如给别人点石成金的点金术。

我想,这个模式每一位老师都清楚,可为什么总是失败,或者说得不到好的效果呢?那是因为模式是固定的,但学科之间具有一定的差异,老师在课堂教学中一定要结合学科特点,灵活的应用先学后教的教学模式,并且要深入研究这种教学模式,不能表面化。刚刚实施这种教学模式,很多方面我都没有深究,导致课堂教学效果并不很理想,一学期下来,我做了细致的自我总结,并且对学生也做了全面的分析。

我认为先学后教中的“先学”,不是让学生泛泛地、单纯地看书,而是在教师指导下自学,首先是提出学*目标,并提出自学要求,进行学前指导后,学生带着思考题在规定时间内自学相关的内容,完成检测性的练*。自学的形式多种多样、灵活多变,可以是看例题、读课文、看注释、做实验、发现疑难做记号、做与例题类似的*题等等。在学生自学时,教师巡视,发现问题记下来,但不讲话,不干扰学生自学。

“后教”,不是教师漫无目的地教,而是在学生充分自学后,教师与学生、学生与学生之间互动式的学*,我认为教师在 “后教”这一环节中应该做到:学生在自学过程中,教师通过巡视,准确掌握学生的自学情况,在学生自学结束之后,发动学生通过讨论、质疑、交流等方式自行解决自学过程中暴露出的问题。让已会的学生来教不会的学生,促使学生相互合作、互相帮助,达到“兵”教“兵”的目的。学生在交流的过程中,可以反映出学生不同的思维水*,反映出学生“先学”的水*与态度的不同层次,如果教师再采用不同的激励、评价手段,那么将有利于促进学生“先学”自觉意识的形成,提高学生的学*能力。例如,在课堂上,由于我对组1、组2、小A、小B等采用了小组整体评价与个人评价相结合,生生评价、师生评价、生自评等不同的评价与激励方法,在激发这些同学学*情绪的同时,也激发了其他同学的'学*热情和对数学学*的兴趣。另一方面,为了考核学生对“先学”的态度,在课堂教学与课后应加强对学生“先学”的检查与辅导,在检查的过程中及时给予评价,在评价个人的同时也评价小组,把对个人的评价融入到对小组的整体评价中,促使学生必须认真关注“先学”,让小组帮助教师督促学生“先学”,有利于形**人争先的良好氛围。

“当堂训练”是在“先学”、“后教”之后进行的,一般不少于15分钟,分必做题、选做题和思考题,着重让学生通过一定量的训练,应用所学的知识解决问题,从而加深理解课堂上所学的重难点。

“先学后教,当堂训练”,简简单单的几个字,其中蕴含的却是先进的教学理念:“教师的责任不在教,而在教学生学”;“先学后教,以教导学,以学促教”,才能取得最佳的教学效果。

“先学后教,当堂训练”并不是固步自封或将其教条化,而是结合自己在实践中日渐逼*教学本质的理解,不断丰富和发展它。它不仅仅是一种教学模式,更体现着“一切为了学生”、“为了学生的一切”、“为了一切学生”的教育思想。

实施这种教学模式的重要之处是一定要让学生做好预*工作。在数学课堂教学中,关于课前需不需要预*,许多教师心存疑虑,他们认为:先让学生预*了内容,新课教学教什么?学生还会对将要学*的知识感兴趣吗?然而预*作为一种学*活动,从学*者的角度来看,它是学生的一种独立学*活动,还是一种学*的心理准备过程。学生在自学中借助已形成的知识、经验和方法,自主学*、探索与思考,并尝试提出问题、解决问题,从而激发学生学*数学的兴趣,使学生在数学学*中得到更好的发展。

现如今,我们更应站在新课程理念的背景下思考预*给学生带来了什么?我认为新课程理念下的预*应是促进学生的发展,让学生适应未来的学*与生活,努力体现数学课程的总体目标,而不应仅仅是数学课本上所要教学的知识与结论,更要让学生运用已形成的数学知识、数学思维和方法来解决新的数学问题,培养学生初步的创新精神与实践能力。

为了使预*能达到促进学生学*、获得全面发展的目的,同时也使预*能更好地为教师教学服务,我认为应重视以下几个问题:

1、怎样的预*才是有效的?

经常看到这样的情景,教师在布置数学作业时总不忘加上一句:“回家把明天要学的内容预*一下。”这句话几乎成了许多教师的“口头禅”,但学生知道如何预*吗?许多学生把预*简单理解成看数学书,学*时走马观花,一目十行,难以深入教材独立思考和主动探索新知,也有些学生把书后的*题做一遍便认为是大功告成了。把预*当成了枯燥任务来完成,久而久之会造成学生对学*数学兴趣的减退。新课程理念背景下,预*不再是单纯为掌握知识和技能而设置的学*活动,而是为了让每一个学生发展得更好。因此,教师要有步骤地分阶段地进行预*方法辅导,同时设计预*题,如以“做什么——怎样做——为什么这样做——还有什么不明白的地方”四步来预*,并考虑学生的心理特点,从刚开始的预*知识内容逐步转向数学思考与学*方法上来。

2、如何在预*中训练学生的思维?

新的课程标准提出不只是把知识传授给学生,更要发展他们的学*能力,训练学生的思维。但是,通过预*,学生往往比较容易地得到了结论或答案,对问题知其然而不知其所以然,更无暇把目光扩展到教材以外,导致思路闭塞,难以实现创新。有时侯我们会在课堂中惊异于学生独特的思维角度,而我们**往往不会那样去思考,这是因为我们有了经验,而这经验恰恰影响了我们的思维。

教材是学生预*的载体。学生的年龄特征决定他们预*时不可能深入教材,因此教师就应钻研教材,理解教材,进而驾驭教材,要挖掘教材的空白处或抓住知识的发展点,充分发挥学生潜能,大胆放手,让学生通过自学、探讨等活动不断思考有无新的发现,有无更好的方法,组织学生进行创造性的学*活动,让学生体验现实的、有意义的预*过程,增强了学生对数学知识的应用意识,培养学生的自主创新能力。

3、预*后的新课该如何组织?

学生作为学*个体,本身就存在着差异,预*后的课堂面临学*差异可能更大。那么预*后的课该如何组织?首先,对学生的预*过程或是结果,教师应采取多种方法及时地检查、评价、反馈,注重发扬学生阅读的积极性、思考的主动性。比如可以通过课前提问、小老师等形式检查预*成果,及时给予评价激励。同时教师可以掌握学生知识起点,及时调整教学思路。对没有预**惯或预*能力相对较弱的学生,教师要及时给予帮助,使其尝到课前预*的甜头。其次,教师还可以充分利用学生的预*成果改变课堂教学模式,让学生进入想的多,说的多,交流的多,体验的多的课堂,使其个性发挥的充分,让更多的学生得到发展。

我认为,只要做到这三点,就一定能使课堂教学达到最好的效果。总而言之,“先学后教,当堂训练”减轻了师生负担,利于学生全面发展,更有利于后进生的培养;同时将探究性学*、创新教育融入课堂,体现和推进了素质教育,更符合新课标的要求。

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