对于*人民来说，有很多事物都是绝对禁止的，他在*时的生活，乃至饮食上，完全杜绝任何的肮脏，贪婪，污秽和懒惰等，而这所有的特点都可以在猪这种动物身上体现出来，所以对于*人们来说，是完全杜绝食用猪肉的，而且也不会养猪，但凡是能体现出这些丑陋一面的动物，*人民一般是不会食用它的肉类的，也很少接触，不吃的同时还要避免接触，远离懒惰，贪婪的动物。
他们食用的标准就是佳美，任何一个信奉伊斯林的人民在饮食上都会以佳美为标准要求自己，这是对自己种族*俗的尊重，也是对自身的要求，所以一般*人民都是食用羊肉，牛肉等食草类动物的肉，而对于猪肉，狗肉，蛇肉等都是避而远之的。其实*为什么不吃猪肉，这些不仅仅是作为当地人民的*俗，更是人们对于自我的要求，每个种族，每个地区的人们都有自己独特的风俗*俗，对于不同于我们自己风格*俗的人群，我们应当报以尊重的心态，对于*人民的尊重就是避免在他们面前食用猪肉，狗肉等食物。
其实说起*为什么不吃猪肉主要由以下几个方面原因，首先它的外貌丑陋，并且性格贪婪，愚笨，虽然世界各地的风格*俗都有很大的不同，但是在形容一个人的外貌丑陋和性格懒散等方面时大多会采用猪这个词来形容，就算*时开玩笑，我们说一个人笨，智商低，也会用到猪来形容，经常说的是某人太像猪了。第二方面，猪生活的环境很是肮脏，就算是食用饲料也是污秽的，与食草动物完全不同，比如牛羊，*人民一般都是放在草地上饲养，食用的是青草，环境也很优美。
我们都知道虎毒不食子，但是猪这种动物，可能很多人都不知道，其实在极度饥饿的状态下是连自己的幼崽也不会放过的，即使是自己的孩子也照吃不误，一般的动物，不管是否一个种群，只要是饲养过一段时间，就会与之建立感情，尤其是人类忠实的朋友——狗，在民间有很多动物助人的'故事广为流传，成为一段段佳话，但是猪却不会有这样的感情，在以前的欣慰就曾曝出，猪将饲养它的婴孩吃掉的现象，它的凶恶其实一点不亚于豺狼虎豹。
仔细观察猪的话，是可以发现在猪的脖子上只有一根筋，不能轻松回头，也不能看到天，而对于*人民来说，回心转意这种性质从食物中就能体现，而且他也特别在乎这一性格，但是猪是与他的想法背道而驰的，这也是为什么*不吃猪肉的一个原因。猪肉虽然是汉族人们的最常用，需求量最大的一种肉类，但是无论是从营养还是健康方面，它都是逊色于其他很多肉类的，猪肉是对人的身体没有多大好处的，所以*人民的身体素质普遍比汉族人民好，通过上面的描述，相信人们对于*为什么不吃猪肉有一个大概的了解了吧！
*把出生视为一种大礼，保留着许多传统的风俗*惯。在孕育期，通常称妇女有孕为“有喜”。询问时，一般只说有喜了吗?而不能问你怀孕了吗?妇女在孕育期还有许多避讳和禁忌。如不送亲，不参加婚札，不见已故的人，不送葬。若在途中遇见送亲、送葬的，要尽快避开，不能迎面而行。在饮食上也有一些戒律，尤其注意的是不让孕妇吃兔子肉。据说吃了兔子肉，生下的小孩嘴和兔子嘴一样是豁的。也不允许孕妇*时随意讥笑别人的小孩，更不能笑有生理缺陷的小孩。临产时，孕妇要洗大净，尽快住进产房，这叫“占房”。
婴儿哇哇降生后，若是男孩，则在家庭或亲属、*邻中，选择一个聪明、诚实、勇敢的人首先踏进产房;如是女孩，要选择一个温柔、善良、勤快的人首先踏进产房，这叫“踩生”。*认为，孩子出生后，谁先进入产房，孩子的气质、性质就像谁。这是*人民一种美好的祝愿和希冀。
接生婆接完小孩以后，主人要给她散五至十元的乜贴(小费)，有的还给买一件衣服。在孩子出生三天的时候，*叫“三洗”，也叫“洗三”，要用热水洗掉孩子身上的污垢。这天，主人要款待亲戚、朋友、乡亲，祝贺小孩*安无事，长命百岁。而乡亲、朋友在“洗三”这天，给月婆子送长面、油香、锅块、鸡蛋、肉等营养品，表现了*内部互相关心，互相帮助，同心同德的风尚。有的月婆子在坐月子期间缺奶，就让家里人拿一个小碗收吃七家面，这叫“修渠引水”。
孩子满月后，还要举行满月礼，也叫贺满月。这天，要请剃头师理齐孩子头发，并根据头发的重量，相应地向贫穷人施散一部分钱财和物品。同时，将剃下的小孩头发，挽成一个小球，用线和沙布网住，连在小孩的枕头上，意为壮胆、吉利，健康成长。上海等地**还给孩子留小辫、戴手镯、锁片，祝愿孩子长大**。贺满月，也要做饭菜、炸油香等，款待亲朋好友和孩子的舅舅、外爷、外奶奶等亲戚以及左邻右舍。
孩子到了一百天，有的还举行“百日礼”，*也叫“赶百路子”，祝福孩子一生中走宽阔的道路，奔远大的前程。
在婴儿诞生的当天或三天之内，必须请一位阿訇给婴儿举行命名礼，即起经命，也叫*名。命名礼首先由家庭主人把孩子抱到门槛里。阿訇站在门口或门槛外，先对着小孩的右耳低念“班克”，即在*寺宣礼塔上召唤教民上寺礼拜的宣礼词。再对着小孩的左耳念“尕麦体”，即教民汇聚到*寺后准备礼拜的招呼词。然后，是男孩便在左耳里慢慢吹一口气或轻轻咬一下耳朵，是女孩则在右耳朵里吹一口气。据说，念宣礼词、吹气的意思是，把一个刚出生的小孩儿，由*寺之外呼唤到*寺之内，一生下来就要成为一个当然的*。当阿訇举行这种仪式后，便从*众多的先贤中选出一个美名，告诉家里人，以示吉庆、俊美。命名礼结束后，要用红枣、白糖、红糖、冰糖水等甜东西给小孩儿开口。
割礼，*语“海特乃”的意译。*俗称“逊乃提”，也叫割礼或成丁礼。*男童一般在5～9岁实行割礼，即割除**的包皮。*为什么要割包皮呢?因为*教规定男孩到十二岁，已经懂事，要开始承担宗教义务，履行“天命”和“逊乃”的宗教功课。这样宗教上的一些规定长期发展，久而久之，慢慢地便成了*的风俗*惯。
*割包皮的*俗，从医学的角度看是很卫生的，是有科学道理的。男孩的生殖器因包皮过长，不能上翻，即为包茎，包皮下常常积聚污垢，这种污垢如不及时清洁，时间长了，会带来许多疾病，如包皮炎、包皮结石等等。狭窄的包茎还使**发育迟缓。特别严重的是，包皮内积留的尿汁精滴，脱落的上皮和包皮垢等都比较容易腐化、甚至溃烂，容易引起**癌。
主食以米、面为主，肉食方面禁忌颇多。禁食猪肉、狗、狼、虎、驴、猫、鹰、鹞等;禁食自死之动物血;禁饮酒。肉食以牛、羊肉为主，有的也食用骆驼肉，食用各种有鳞鱼类，如北方产的青鱼、鲢鱼、鳇鱼等。鸽子在甘肃地区的*中被认为是圣鸟，可以饲养，但不轻易食用。如有危重病人，征得伊玛目(宗教职业者)同意，可作补品食用。 *长于以煎、炒、烩、炸、爆、烤等各种烹调技法，风味迥异的*菜肴中，既有用发菜、枸杞、牛羊蹄筋、鸡鸭海鲜等为主要原料，作工精细考究，色香味俱佳的名贵品种，也有独具特色的家常菜和小吃。西北地区的*民间还喜食腌菜。
*饮料较讲究，凡是不流的.水、不洁净的水均不饮用。忌讳在人饮水源旁洗澡、洗衣服、倒污水。*也喜饮茶和用茶待客，西北地区*的盖碗茶很有名。宁夏*还饮用八宝茶罐罐茶也很有特色。
——侗族的风俗*惯有哪些 (菁华5篇)
春节
一年中最隆重的节日。但各地的过节方式不一样。在北部侗乡的新晃、芷江、玉屏、锦屏一带侗族过春节与当地汉族差不多。南部地区凡建有萨坛的村寨，新年初一或初二，先要到萨坛祭祀祖母神。通道侗族除夕之夜守岁进，全家围在火塘边吃粥，叫年羹饭。
等到鸡叫头遍，男人放12个大炮竹，以求一年顺当大吉。妇女们则去挑新年水，用以煮年茶。他们不兴拜年，初一初二不串门，初三请客吃油茶，初四请吃饭。宣恩侗族一天过两次年，称过重年，从年三十到正月十五敲年锣，敲得越响亮越好。
播种节
聚住在湘、桂、黔交界边境的侗族人民，每在农历三月初三这天，都要举行传统的播种节盛会。
由于人们的爱好不同各个村寨的活动内容和方式也不相同。有的寨子在这天放花炮;有的踩芦笙，坐歌堂;有的走亲邀客。而最风趣的是“舞春牛”。接着农耕队还要表演谷种农事活动。整个表演场地被当成一块田，扮演农民的几个人，有的背犁耙，有的荷锄头，还有的背竹篓。他们把田坎、耕田、插秧、收割，动作逼真、优美，用歌舞表现了侗家田间耕作的欢乐气氛。
尝新节
“六月六，早禾熟”。侗族地区把这一天作为尝新节，有的地方择吉日尝新。
湖南通道尝新节这天，狗是上宾，新米饭煮出来，让狗尝过以后人才尝。因为传说远古时期，洪水滔天，绝了谷种，是一条白色的神犬飘洋过海，在西王母的晒谷坪里打了一个滚，满身粘谷粒，在回来时身上的谷粒被水洗掉了，只有狗翘在水面上的尾巴尖带着几颗谷粒。人类靠这几粒谷种才发展到今天。为了不忘狗的功劳，因此新谷登场要请狗先尝。尝新节是侗族地区共同的节日，各地尝新节内容大同小异。
斗牛节
每年农历二月与八月的亥日。侗族喜欢斗牛，每个村寨都饲养有专供比赛用的“水牛王”。“牛王”的圈多建在鼓楼附*，干净通风，称为“牛宫”。牛王有专人割草担水拌料伺候，还要经常供给蜂蜜、猪油、米酒等食物。“牛王”体格硕大而健壮，浑身滚瓜流油，犄角粗壮尖利，象张开的钢杈。
节前青年人吹着芦笙到其他村寨去“送约”邀请对手。“送约”之后，便到“牛宫”前吹奏芦笙，敬祭3日，替牛“养心”。节期一到，群众集汇于斗牛场周围，参赛“牛王”在芦笙伴奏下开始“踩场”：青年手举写有“牛王”的“马牌”前行，昂首挺胸，“牛”气十足。“马牌”后紧随举着木制“兵器”的卫队和鼓乐队。
“牛王”犄角上镶戴着铮亮的铁套，头披红缎，背驮“双龙抢宝”牛王塔，塔上插有4面令旗和两根长长的野鸡翎，象古代的将军一样。牛脖上挂有一串铜铃，悬在胸前，朗朗有声。“踩场”结束后，牛王退场。三声铁炮轰鸣，正式斗牛开始。牛倌把点燃的两把火分别抛到自己的“牛王”前边，同时放开手中缰绳，两牛冲向对方，群众敲锣呐喊助威。败方彩旗要允许胜方的`姑娘们“抢走”。获胜的“牛王”披红挂彩，再度入场接受欢呼。若打得难解难分，就要用棕绳套住牛后腿拉开，握手言和。几天后，胜方姑娘去送还败方彩旗，败方小伙子设宴款待，陪唱“大歌”，并赠礼品“赎旗”。哪个寨子的“牛王”能获胜，是全寨的荣耀，所以斗牛后有群众性歌舞饮宴庆祝。*年贵州省的侗族“牛王”，还到一些大城市去表演角斗，使这种特殊的娱乐文化更加声名远扬。
侗家婚俗。新娘出嫁前夕，鸡叫第3遍，引路郎将新郎家的灯笼挂在新娘房门上，连催3次，新娘依依不舍地走出房门。随引路郎上路前，新娘剪下灯笼的草绳，掏出早已编好的花丝带系上，表示她的心和新郎已经相连。青少年，在这天集体祭扫革命先烈和革命前辈坟墓，缅怀先辈业绩，开展革命传统教育，举于形式多样的纪念活动。清明时节，春意盎然，城市人们喜欢趁此良辰佳日，远足踏青，尤其爱上尧山，赏花，登攀，或进行野餐。清明节的传统食品是粽子、粉蒸肉等。
“月也”，侗语，意为集体出访做客。侗族传统交际联谊活动。时在农历正月和八月。“拦路歌”，侗族迎客送客时唱的歌，多用于“月也”场合。
“月也”时间长短由内容决定，参加人数一般是一家一名代表。由寨中有威望的人率领，集体到某友好村寨拜访。甲寨客人快到乙寨时，乙寨众人要到寨口迎接，同时用日常生产工具或生活用具等，设置重重路障，双方摆开歌阵，对唱拦路歌。主队用歌提问，客队用歌回答，答对一次撤除一个路障。如答错，客队就燃放鞭炮，表示歉意和敬意，主队就尽撤路障，迎客入寨，参加丰富多彩的联欢活动，如演侗戏、唱侗歌、舞龙舞狮、赛芦笙，等等。“月也”结束，主寨又集结队伍欢送客人，送至寨口又唱“拦路歌”，表示挽留。彼此别情依依，表现了同胞之间的.团结友爱情谊。
月也和拦路歌
“月也”，侗语，意为集体出访做客。侗族传统交际联谊活动。时在农历正月和八月。“拦路歌”，侗族迎客送客时唱的歌，多用于“月也”场合。
“月也”时间长短由内容决定，参加人数一般是一家一名代表。由寨中有威望的人率领，集体到某友好村寨拜访。甲寨客人快到乙寨时，乙寨众人要到寨口迎接，同时用日常生产工具或生活用具等，设置重重路障，双方摆开歌阵，对唱拦路歌。主队用歌提问，客队用歌回答，答对一次撤除一个路障。如答错，客队就燃放鞭炮，表示歉意和敬意，主队就尽撤路障，迎客入寨，参加丰富多彩的联欢活动，如演侗戏、唱侗歌、舞龙舞狮、赛芦笙，等等。“月也”结束，主寨又集结队伍欢送客人，送至寨口又唱“拦路歌”，表示挽留。彼此别情依依，表现了同胞之间的团结友爱情谊。
定亲茶
龙胜县侗族婚俗。侗族青年情投意合、互赠信物，确定恋爱关系，送过订亲茶，才正式向社会公开。男方要准备糯米粑粑、米花和酒菜，请舅爷或叔叔送至女家。酒*上，由男方亲人向言方父母介绍男青年的性格、人品等情况，女方家里人也介绍女青年的情况。此后，男女双方都要恪守诺言，不能随意悔婚。
引路郎
替新廊接引新娘的男子。侗家特有婚俗。由家庭四世同堂、人丁兴旺、被本寨乡亲公认为最幸运的人担任。婚期前一天，引路郎带上一应礼品前往女家。睡到鸡叫头遍，寨上姑娘把嫁娘闹醒，起来打粉肠油茶，姑娘们吃饱喝足，才放新娘出门。引路郎要机智灵敏，能说会道，不怕诘难。姑娘们越闹得欢，越证明新娘最合群，新娘的亲属就越高兴。喝粉肠油茶，寓意新娘出家，姐妹们牵肠挂肚，心连着心。
打油茶
侗族饮食*俗。桂北其他各族也有。用茶叶、包谷或糯米炒香、熬煮取汁与糍杷、黄豆、花生等配制而成。吃时加姜丝、葱花、胡椒粉、鱼腥草等佐料。还有打虾米、鱼崽、粉肠、猪肝、瘦肉等荤油茶的。“有客到我家，不敬清茶敬油茶”是侗家的规矩。打油茶时，主、客围坐火塘，主妇负责烹调、送茶。第一碗必须端给贵客或长辈。主人说声请，客人方可饮用。连喝4碗，是表示对主人的最大尊敬。农历九月十五日，侗族青年走寨时，更兴喝油茶，要连喝15碗，边喝边对歌。油茶能提神、祛风湿、防治感冒、增进食欲，有很好的保健、医疗作用。
花炮节
侗族传统民俗节日，也是一项竞技性体育活动。时在农历三月初三日。传说来源于100多年前的一次款会活动。当时为使款会增加排列气氛，放了三声铁炮。一声炮响，绑着红布条的铁环冲上云天，铁环落下时人们竞相争论，得到的就是第一。依次有第二、第三。现在以村寨为单位组织抢炮队，各队抬着炮具、奖品、礼物在圩镇*一周，再依次进入炮场。仍放三炮，第一炮表示人丁兴旺，第二炮是恭喜发财，第三炮是五谷丰登。司炮员点燃*，铁环冲上高空，队员们紧盯铁环，纵跃抢接，到手后即传给队友或机敏地越过围抢人群，冲出圈外，就算胜利。如此再三。花炮活动结束后，男女青年聚在一起奏芦笙，跳舞。入夜，篝火处处，唱侗戏的，自由对歌的，一片欢声笑语。
送春牛
侗族传统*俗，时在农历立春日。这天，家家修整、打归牛栏，用嫩草、糯米酒饭喂牛。晚上舞春牛。用竹篾做骨架上面糊纸，做成牛头，用灰布缀以棉绒做牛身，上挂一朵大红花。2人提着书有立春二字的大灯笼引路，2人合舞春牛，紧随后面是一群桃担荷锄的青壮年，边走边表演各种耕耘动作，如驱牛耕地、挖泥耙田、送肥、捉害虫等，舞姿简朴粗犷，很有生活气息。
换灯带
侗家婚俗。新娘出嫁前夕，鸡叫第3遍，引路郎将新郎家的灯笼挂在新娘房门上，连催3次，新娘依依不舍地走出房门。随引路郎上路前，新娘剪下灯笼的草绳，掏出早已编好的花丝带系上，表示她的心和新郎已经相连。青少年，在这天集体祭扫革命先烈和革命前辈坟墓，缅怀先辈业绩，开展革命传统教育，举于形式多样的纪念活动。清明时节，春意盎然，城市人们喜欢趁此良辰佳日，远足踏青，尤其爱上尧山，赏花，登攀，或进行野餐。清明节的传统食品是粽子、粉蒸肉等。
侗族(侗语作 Gaeml)是*的一个少数民族，是先秦百越支系之一。居住区主要在贵州、湖南和广西壮族自治区的交界处，湖北恩施也有部分的侗族居住。侗族人口总数约为296万人(2000年)，2010年第6次人口普查，侗族人口为287万人。
侗族(dòng zú)(The Kam People)主要分布在贵州省、湖南省及广西壮族自治区交汇处，以及湖北省恩施土家族苗族自治州。此外，江苏省、广东省、浙江省三省侗族人口各有几万。根据2000年第五次全国人口普查统计，侗族人口数为2960293。侗族中有一些是北侗族，有100万多名说北侗族话的.人生活在*南部贵州省和湖南省交界处的地方，大部分北侗族人生活在湖南省的新晃县和贵州省的天柱、锦屏、黎*等地。 侗族现在居住的这个地方，春秋战国时期属于楚国商於地，秦时属于黔中郡和桂林郡，汉代属于武陵郡和郁林郡。魏晋南北朝至隋代被称为“五溪之地”，唐宋时期被称为“溪峒”。从古至今，这个地方历代以来都是少数民族活动的地区。从历代的文献看，春秋到秦汉，已无从考证。
侗族的自称最早见于宋代的史籍，明清以来，侗族被称为“僚人”、“侗僚”、“峒人”、“洞蛮”、“峒苗”或“夷人”。民国时期称为“侗家”，新*成立以后称为侗族。
——*过年的风俗*惯有哪些 (菁华5篇)
*分布较广，食俗也不完全一致。如：宁夏*偏爱面食，喜食面条、面片，还喜食调合饭。甘肃、青海的*则以小麦、玉米、青稞、马铃薯为日常主食。油香、馓子是各地*喜爱的特殊食品，是节日 馈赠亲友不可少的。民间特色食品有酿皮、拉面、大卤面、肉炒面、豆腐脑、牛头杂碎、臊子面等。多数人家常年备有发酵面，供随时使用。城市 的*一年四季 早餐*惯 饮用奶茶。 肉食以牛、羊肉为主，有的也食用骆驼肉，食用各种有鳞鱼类，如北方产的青鱼、鲢鱼、鳇鱼等。鸽子 在甘肃地区的*中被认为是圣鸟，可以饲养，但不轻易食用。如有危重病人，征得伊玛目(宗教职业者)同意，可作补品食用。
*长于以煎、炒、烩、炸、爆、烤等各种烹调技法，风味迥异的*菜肴中，既有用发菜、枸杞、牛羊蹄筋、鸡鸭海鲜等为主要原料，作工精细考究，色香味俱佳的名贵品种，也有独具特色的家常菜和小吃。西北地区的*民间还喜食腌菜。 *饮料较讲究，凡是不流的水、不洁净的水均不饮用。()忌讳在人饮水源旁洗澡、洗衣服、倒污水。*也喜饮茶和用茶待客，西北地区*的盖碗茶很有名。宁夏*还饮用八宝茶罐罐茶也很有特色。*的典型食品主要有：*万盛马糕点、羊筋菜、金凤扒鸡、翁子汤圆和绿豆皮等。青海省西宁市，*著名的万盛马糕点影响很大。河北石家庄的金凤扒鸡、保定的`马家卤鸡和白运章包子，辽宁沈阳市的马家烧麦，义县的*烧饼，陕西的牛羊肉泡馍，湖南常德市的翁子汤圆、绿豆皮、牛肉米粉在当地都很有名气。盛行于宁夏南部的*筵*菜五罗四海、九魁十三花、十五月儿圆等套菜驰名全国。“五罗”是指五种炒菜同时上齐，“四海”是指四种带汤汁的菜肴一次上桌。“九魁”、“十三花”、“十五月儿圆”分别是九碗、十三碗、十五碗菜的谥美之词。
第一，*的服饰具有多重作用。一是保护身体。这是人类生产、生活和生存的客观的必然需要。根据不同的季节选择不同的服饰，夏天穿单衣，冬天北方*人多穿棉衣和皮衣、皮鞋等，东北和西北地区的*人为了防寒还戴棉帽、皮帽或耳套等。*妇女为了防风沙还戴盖头、搭围巾等等。二是装饰的作用。爱美之心人皆有之，*人也不例外，这是人类美化自身的内在要求。如男子穿衬衫、套青坎肩，女子点额、染指甲，在衣服上绣花，都有装饰的因素。三是具有宗教的作用。有些**为了参加一些宗教活动或受宗教的影响，头缠戴斯达尔、穿准白、穿麦赛袜子，妇女搭盖头，除了保护身体和装饰外，还有宗教的因素，构成了*服饰的多重民俗性格。
第二，*服饰中，头饰是最典型、最富有特点的。如*从过去到现在，男子的白帽、戴斯达尔和妇女的盖头等传统范围是最广泛的，无论是在江南水乡，还是在北方的黄土地、黑土地上，凡是*聚居的地方，头饰的*俗是很明显的。这一*俗与*汉族的服饰*俗形成了鲜明的对比。在汉族服饰*俗中，衣服的传统范围最广，特点最明显，而头饰*俗次之，甚至可有可无。由于*重视头饰*俗，其帽子、盖头、戴斯达尔等选料颇讲究，注意干净、整齐。
第三，*服饰讲究整齐、美观、简朴舒适、干净卫生，不穿妖艳华贵的衣服，特别是男子不衣艳色，不着异冠;爱美但不以为奇，“淡妆浓抹总相宜”。在衣、冠颜色上以白、绿、黑色为主。这种特点与*的来源和宗教有一定的联系。
*宗教崇尚黑、白、绿三色，*史书上有“白衣大食”、“黑衣大食”和“绿衣大食”之称，“大食”是古代波斯人对*人的称谓的汉语音译。至今世界各国*仍崇尚黑、白、绿三色。
我国*视白色为最洁净、最喜悦和最清白的色。*宗教创立后，曾对教民说：“你们穿白色衣服，它是你们最好的衣服。”在现实生活的实践中，*体会到在炎热的夏天，穿白色可以反射热量等，因此，戴白帽、穿白衣已成为*服饰*俗的特点之一。
*还喜欢穿绿色和黑色服装。**认为绿色是神圣的颜色，*到沙特*的麦加朝圣，一般都打绿旗。*国家制作的供*祈祷用的地毯，底色一般都是绿色。我国*举行阿訇“穿衣”仪式时，阿訇一般都戴绿色帽，穿绿准白(袍子)。*年轻妇女还戴绿盖头，穿绿裤子等。*还喜欢穿青坎肩，戴黑盖头，穿黑袍子等，给人以想象和纯净的心情。
第四，*戴戒指的*俗，一是受到*国家风俗和*宗教的影响。在*国家，*女子订婚时，一般都要视其男方的经济条件，要适当的金银首饰作为聘礼。*宗教允许妇女戴金饰这个*俗至今在一些国家还沿袭着。在土耳其，现在给女子订婚时，一般要一百克左右的金银首饰。二是由*、波斯等地来*经商的*善于经营珠宝和金银首饰，经济条件也好，所以，他们的妻子、女儿都佩戴首饰。这一点早在宋代就有记载。三是受到*汉族的影响，在*汉族戴戒指的历史有两千多年，早在商代就有人戴指环。以上这些因素对*佩戴金银首饰都起了直接和间接影响。
*分布较广，食俗也不完全一致。如：宁夏*偏爱面食，喜食面条、面片，还喜食调合饭。甘肃、青海的*则以小麦、玉米、青稞、马铃薯为日常主食。油香、馓子是各地*喜爱的特殊食品，是节日 馈赠亲友不可少的。民间特色食品有酿皮、拉面、大卤面、肉炒面、豆腐脑、牛头杂碎、臊子面等。多数人家常年备有发酵面，供随时使用。城市 的*一年四季 早餐*惯 饮用奶茶。 肉食以牛、羊肉为主，有的也食用骆驼肉，食用各种有鳞鱼类，如北方产的青鱼、鲢鱼、鳇鱼等。鸽子 在甘肃地区的*中被认为是圣鸟，可以饲养，但不轻易食用。如有危重病人，征得伊玛目(宗教职业者)同意，可作补品食用。
*长于以煎、炒、烩、炸、爆、烤等各种烹调技法，风味迥异的*菜肴中，既有用发菜、枸杞、牛羊蹄筋、鸡鸭海鲜等为主要原料，作工精细考究，色香味俱佳的名贵品种，也有独具特色的家常菜和小吃。西北地区的*民间还喜食腌菜。 *饮料较讲究，凡是不流的水、不洁净的水均不饮用。()忌讳在人饮水源旁洗澡、洗衣服、倒污水。*也喜饮茶和用茶待客，西北地区*的盖碗茶很有名。宁夏*还饮用八宝茶罐罐茶也很有特色。*的典型食品主要有：*万盛马糕点、羊筋菜、金凤扒鸡、翁子汤圆和绿豆皮等。青海省西宁市，*著名的万盛马糕点影响很大。河北石家庄的金凤扒鸡、保定的`马家卤鸡和白运章包子，辽宁沈阳市的马家烧麦，义县的*烧饼，陕西的牛羊肉泡馍，湖南常德市的翁子汤圆、绿豆皮、牛肉米粉在当地都很有名气。盛行于宁夏南部的*筵*菜五罗四海、九魁十三花、十五月儿圆等套菜驰名全国。“五罗”是指五种炒菜同时上齐，“四海”是指四种带汤汁的菜肴一次上桌。“九魁”、“十三花”、“十五月儿圆”分别是九碗、十三碗、十五碗菜的谥美之词。
"开斋节"是*语"尔德菲图尔"的意泽。*教历每年10月1日为开斋节，是*在顺利完成一个月的斋功后喜庆开斋的日子。各国*都很重视这个日子。这天"会礼"之前，要沐浴、用香，穿最干净美丽的衣服。上午到*寺举行"会礼"活动。"会礼"以后，相互祝贺节日幸福。
在宁夏*自治区，每当这天，自治区党委、*、人大、*的领导同志都分头向*祝贺节日。穆断林各家都备有油香、油炸果子、香茶等，招待宾朋，互相赠送节日食品。
*教历每年9月为斋月。因*教历没有闰月，每3年就比公历少1个月，所以按公历计算，斋月并没有固定的日子。斋月期间，*只许在每天日出前和日落后进餐，这就叫守斋(亦称封斋或把斋)。斋月的开始和结束，一般都以见新月为准。斋月结束，于*教历10月1日开斋，故称开斋节。
开斋节，*三大宗教节日之一。*教有其本身历法，以月球环绕地球的运行来计算，亦即是阴历。与*农历不同，它没有用闰年来调整与阳历的同步关系。*历第九个月称为“莱麦丹”，就是教徒守斋的月份，每三年向前提早一个月，因此有时在冬天出现，有时在夏天，今年由阳历六月二十七日晚开始。按照目前的日出日落时间，教徒需由早上约四时二十分起守斋，至傍晚约七时十分才可吃简单清淡的晚餐。
回历九月一日至十月一日为斋月，十月一日为开斋节，在新疆地区称为“肉孜节”。开斋节也叫尔德节。“尔德”是*语“尔德· 菲图尔”的音译，也是*隆重的节日。*有的称其为“大尔德”，也有称其为“小尔德”。
*教规定，每年教历9月定为斋月。“莱麦丹月”为什么要封斋呢?*40岁那年(希吉来历九月)，*把《*》的内容传授给了他。因此，视莱麦丹月为最尊贵、最吉庆、最快乐的月份。为了表示纪念，就在九月封斋一个月。起止日期主要看新月出现的日期而定。在斋月里要封斋，要求每个*在黎明前至落日后的时间里， 戒饮、戒食、戒房事……其目的是让人们在斋月里认真地反省自己的罪过，使经济条件充裕的富人，亲自体验一下饥饿的痛苦心态。
——俄罗斯风俗*惯有哪些 (菁华3篇)
俄罗斯风俗*惯盘点
礼仪*俗
俄罗斯人见面时要先问好，然后行握手礼，好朋友之间要拥抱，亲吻脸颊以表示对朋友的尊敬。俄罗斯人性格比较豪爽，言谈举止都表现的落落大方，组织纪律性比较强。俄罗斯人比较爱干净，所以无论是在住所还是公共场所，俄罗斯人都不会去随手扔垃圾，另一方面俄罗斯人也是一个崇尚高雅艺术的民族，喜欢艺术品和艺术欣赏。
宗教信仰与节日
俄罗斯人大部分信仰*，这是基督 教的主要宗派之一，是俄罗斯的国教。俄罗斯人除了每年要过西方的圣诞节，还有洗礼节，谢肉节和旧历年等重要节日。
饮食*惯
俄罗斯人与大多数欧洲人一样吃面包，喝牛奶，比较喜欢吃牛羊肉，对于猪肉则不太敏感，口味上偏好酸甜口味。早餐对于他们来说不太讲究，一般吃点面包，喝杯牛奶就可以，但是中餐跟晚餐他们比较重视，要有牛羊肉、鱼、马铃薯等，他们也喜欢吃*菜，像北京烤鸭，他们就非常钟爱。说到俄罗斯的酒，那伏特加就不得不提一提了，俄罗斯人的酒量很大，喜欢喝高烈性的伏加特。餐后，俄罗斯人喜欢喝一点红茶，但不喜欢喝绿茶，对于妇女跟孩子来说，果汁是他们的不二选择。
俄罗斯禁忌
在俄罗斯，我们作为外来游客，要尊重他们的风俗*惯，在俄罗斯有许多禁忌要特别注意。首先就是仪表，他们喜爱干净，所以出入场合时要穿着大方得体，参加晚会、观看演出，俄罗斯人*惯穿晚礼服，尤其是看芭蕾舞剧，显得特别高贵。所以游客们出行要带几件正装或者礼服。其次，俄罗斯人比较忌讳数字 13 ，这被视为是不吉利的数字，在赴宴的时候不要迟到，在吃饭时，要用右手拿勺喝汤，不得使用左手。俄罗斯人虽然喜欢吃烤肉制品，但像驴肉、猪肉是不吃的，所以要特别注意。
彝族节日*俗礼仪及禁忌
彝族一年中有许多节日，如十月年(彝年)。二月八节、春节、火把节、密枝节等。彝族年节可分为两类，一是许多民族都共有的节日，如春节;一是本民族特有的节日，如十月年、二月八节、火把节、密枝节等。十月年时间在彝族历法十月“过年日”5天(闰年为6天)。二月八节是云南西部地区彝族传统节日，一般欢度3天，即农历二月初八至初十日。密枝节是石林、弥勒彝族撒尼人、阿细人的传统节日，时在农历十一月鼠日，节期3天。火把节是彝族最普遍、最隆重的节日，节期在农历六月二十四、二十五日，有的地区节期为3天。节日期间举行传统的*和文体活动，如耍龙、斗牛、赛马、赛球、摔跤、打秋千、打歌和物资交流。这些节日还是青年男女谈情说爱的好时机。上述节日期间有一些禁忌：大年初一禁食荤和香油，禁串门子;二月八节女子不能参加;女子不能参加过密枝节，节日期间不能出村串亲访友等。还约定俗成一些禁忌：不能爬、砍象征山神、土地、祖宗神的神树;禁爬坟头等。
彝族说生育是“喜事降临”。生育时，多在自家门头插以松枝、小布旗或挂上笠帽、小瓶等物，以示谢绝外人入内。生育时不许在室内饮酒、煎炒刺激物，不除圈粪挖地。产妇不满月，一般不出门，也不得走进别人家。
彝族的饮食*俗
彝族极喜饮酒。酒是彝胞表示礼节、遵守信义、联络感情不可缺少的饮料。无论在家里或街上，甚至路旁、河边，几位彝胞碰到了一起，便拿出酒来，*地而坐，围成一个圆圈，酒碗或酒瓶，不停地从一人手中传到另一人手中，依次轮饮，倾心叙家常，俗称喝"轮轮酒"。
茶也是彝族的主要饮料，多喜欢烤茶。饮茶时，每次只斟浅浅半杯。在场者都可饮，但要按年长辈分依次轮饮。有的地方*俗，则谁烤制茶谁独饮，互不同饮一罐烤茶。客至时，每人发给一个小沙罐、一个茶杯，互不占用，意思是：饮别人饮过的茶不过瘾，同时也表示对客人的尊敬和诚意。客人到家，必敬酒、传烟、递茶，这是云南彝族的传统*俗。若客人不会抽烟，或不能饮酒，不要拒绝主人的盛情，可收下而不抽不饮，以示对主人的尊重、感谢。
彝族素有“打羊”、“打牛”(杀羊杀牛)迎客的好客之风，客至，必须杀牲款待客人。杀牲之前，执活牲于客人面前让其过目，俗称“领牲”，以此表示对客人的诚意和敬意。宰杀后，自首至尾、四腿、肚杂一锅煮之，煮熟后-一摆于客人面前，称为“全*”。待客肉食以膘肥、肉厚为体面，切成大坨，拌入佐料，俗称“砣砣肉”。吃饭前，主人必先在火塘中烧羊肝、牛肝给客人吃，表示敬重。鸡头送给最尊贵或最年长的人吃。*间，主妇时刻关注客人碗里的饭，未等客人碗中饭吃光，便添饭给客人。彝族认为，客人碗里的饭吃光后才给他添饭是不礼貌的。
一，俄罗斯人有75%信仰*，其次为* 教。
*信徒：相信神确实存在，有神论；相信神的慈爱，愿意接受神的召唤、将自身托付给神……
*奠定了独具特色的俄罗斯文明，*信仰也深刻地反映在俄罗斯的方方面面。
“*有助于俄社会的稳定与和谐，有助于国家精神道德的复苏”，“*应该成为国家和全体人民的道德准则和精神支柱”。——普京
二，俄罗斯苦寒，俄罗斯冬天由于屋檐上结的冰锥子太大，掉下来对人会造成极严重的伤害，莫斯科城会在一段时间内封锁房檐下的人行道，清除冰锥子后再开放。
三，俄罗斯的民族服装色彩鲜艳，宽大；俄罗斯人的服装非常符合农耕民族生活状态。
四，俄罗斯人喜欢喝伏特加（白酒）和自制的啤瓦（啤酒），还有自制的各种类似啤酒的.“格瓦斯”饮料。
酷寒并不是俄罗斯人爱喝酒的唯一原因，抑郁也是俄罗斯人爱喝酒的另外一个原因（一醉解千愁）
俄罗斯靠极北极圈，冬天长达五个月，天冷，且昼短夜长，少见太阳，可干的事情不多，生活不那么丰富，人很容易抑郁。
在这样的情况下，有天赋的人会创造艺术，研究学问，有钱有地位的人会欣赏艺术，没条件的人就喝酒打架。
威廉·詹姆士说：“对于那些贫苦的、受教育程度低下的人来说，酒代替了交响乐和文学。
五，俄罗斯人忌讳送黄颜色礼品，认为黄色表示不忠诚。忌讳问妇女的年龄。忌讳生人坐床上 。
六，在隆重的场合，俄罗斯人用“面包加盐”的方式迎接贵宾表示最高的敬意和最热烈的欢迎。
据说，历史上曾经稀缺、昂贵的盐，最能够体现友情的长久深厚。而在斯拉夫人看来，“面包和盐”是“人一生中不可或缺的东西”，最适合用来欢迎“必不可少的客人”。
七，俄罗斯是世界上女多男少比例失衡最为严重的国家，女性比男性多1100万以上。
（截止2015年，俄罗斯的男女比例为86.77:100，接*87:100，在一百个人中，女性比男性多差不多13人。）
频繁而残酷的战争和酷寒的生活环境导致的酗酒是导致俄罗斯女多男少的原因。
礼仪*俗
俄罗斯人见面时要先问好，然后行握手礼，好朋友之间要拥抱，亲吻脸颊以表示对朋友的尊敬。俄罗斯人性格比较豪爽，言谈举止都表现的落落大方，组织纪律性比较强。俄罗斯人比较爱干净，所以无论是在住所还是公共场所，俄罗斯人都不会去随手扔垃圾，另一方面俄罗斯人也是一个崇尚高雅艺术的民族，喜欢艺术品和艺术欣赏。
宗教信仰与节日
俄罗斯人大部分信仰*，这是基督教的主要宗派之一，是俄罗斯的国教。俄罗斯人除了每年要过西方的圣诞节，还有洗礼节，谢肉节和旧历年等重要节日。
饮食*惯
俄罗斯人与大多数欧洲人一样吃面包，喝牛奶，比较喜欢吃牛羊肉，对于猪肉则不太敏感，口味上偏好酸甜口味。早餐对于他们来说不太讲究，一般吃点面包，喝杯牛奶就可以，但是中餐跟晚餐他们比较重视，要有牛羊肉、鱼、马铃薯等，他们也喜欢吃*菜，像北京烤鸭，他们就非常钟爱。说到俄罗斯的酒，那伏特加就不得不提一提了，俄罗斯人的酒量很大，喜欢喝高烈性的伏加特。餐后，俄罗斯人喜欢喝一点红茶，但不喜欢喝绿茶，对于妇女跟孩子来说，果汁是他们的不二选择。
俄罗斯禁忌
在俄罗斯，我们作为外来游客，要尊重他们的风俗*惯，在俄罗斯有许多禁忌要特别注意。首先就是仪表，他们喜爱干净，所以出入场合时要穿着大方得体，参加晚会、观看演出，俄罗斯人*惯穿晚礼服，尤其是看芭蕾舞剧，显得特别高贵。所以游客们出行要带几件正装或者礼服。其次，俄罗斯人比较忌讳数字 13 ，这被视为是不吉利的数字，在赴宴的时候不要迟到，在吃饭时，要用右手拿勺喝汤，不得使用左手。俄罗斯人虽然喜欢吃烤肉制品，但像驴肉、猪肉是不吃的，所以要特别注意。
——壮族有哪些风俗*惯 (菁华3篇)
男装有右襟与对襟两种，右襟衫反膊无领，衣纽从右腋下开至腰部又转向正中，再开出三四寸而止，衣襟镶嵌一寸多宽的色布边，用铜扣纽，再束上长腰带;对襟开胸，长仅及脐的紧身衫，这是在劳作时穿着的。而女装为无领右襟，只是衣袖比男装大些，宽大*尺，长至膝盖，镶嵌绲边，边条有宽细，一般在二三道以上。肩内贴布反衬在外，起缝三线，名叫“反膊衫”。男女衫的扣钮均铜纽或布纽。男女裤子式样基本相同，裤脚有绲边，俗称“牛头裤”。已婚妇女有绲花边的肚兜，腰裤左边悬挂一个穗形筒，与锁匙连在一起，走动时发出“沙*啦”的响声。男子礼服惯穿长袍，外面套上一件短褂，通称“长衫配马褂”，起先是头戴顶圆帽，后来改戴礼帽。男女都穿布鞋。
壮族的宗教多为自然崇拜和祖先崇拜。唐、宋以后，佛教、道教先后传入，建立了寺庙。1858年以后，天主教传入，1862年基督教教传入，但都未传开。各家都有神龛，敬奉祖先。*现代以来，部分壮族地区又有天主教和新教的传入。
壮族本民族宗教则以摩教(MOZ)(壮族巫教)主要的信仰，摩教带有浓重的佛、道二教，特别是道教相融合为其特点。此外，神灵崇拜，民间崇拜的神灵多而杂，有自然神、社会神、守护神等等，崇拜仪式也随诸神的功能而不同。布洛陀是壮族先民口头文学中的神话人物，是创世神、始祖神和道德神，其功绩主要是开创天地、创造万物、安排秩序、制定伦理等。“布洛陀”是壮语的译音，布洛陀的“布”是很有威望的老人的尊称，“洛”是知道、知晓的意思，“陀”是很多、很会创造的意思，“布洛陀”就是指“山里的头人”、“山里的'老人或“无事不知晓的老人”等意思。布洛陀是*非物质文化遗产名录之一。
壮族的婚姻，有自由恋爱和父母包办的形式，一般婚前享受充分的恋爱自由，但父母干涉包办也时常有。壮族一般实行一夫一妻制。妇女和男子一样都是家庭的劳动力，但仅有男子有继承权。其婚姻制中盛行“不落夫家”或“坐家”，现在有些地方还保持这种*俗。青年男女结婚后，新娘便返回娘家居住，遇重大节日和农忙时节才到丈夫家短暂居住，直到怀孕之后才长住婆家。因此，“不落夫家”的时间为三、五年不等。在历史上，“不落夫家”期间有性自由，*代受儒家文化影响，认为这是一种不正当的行为，遭到严禁，违者或离婚，或赔偿一定的财物。现在恋爱自由，婚姻自主。
——除夕的风俗*惯合集5篇
压岁钱是由长辈发给晚辈的，有的家里是吃完年夜饭后，人人坐在桌旁不许走，等大家都吃完了，由长辈发给晚辈，并勉励儿孙在在新的一年里学*长进，好好做人。有的人家是父母在夜晚待子女睡熟后，放在他们的枕头下，更多的人家是小孩子们齐集正厅，高呼爷爷奶奶、爸爸妈妈新年快乐，列队跪拜;而后伸手要红包。
甚而追讨到爷爷妈妈的卧房，一齐跑到床沿，大嚷特嚷：“压岁钱，压岁钱!”老人家还嫌不够热闹，故作小气，由讨价还价到围攻摸索，最后把老祖宗的红包挖掘出来，大家抢掠一空，才呼啸而散。老人家逢此情景却乐不可支，认为这是新年事事顺利的好兆头。
大龙的*俗有很多，像什么“春节去拜祖宗”“发炮”“烧香”“舞狮”等等。
但我觉得大龙除夕的拜祖宗还是最有趣的，因为要磕头，烧香，烧纸，还放鞭炮，这是在请祖宗回家过年，过了这茬，就可以吃年饭发压岁钱了，所以每到这时就特别激动。大龙是山区，民宅依着山脚，人烟稀少，所以很多人家就把祖坟建在不远的山腰上。每年的春节都是如此，今年我提出这次在家烧香，因为我家里离山上老祖宗的祖坟比较远，还要爬山，所以有这个念头，却给爸爸骂得狗血喷头，直骂我不尊敬老祖宗，我只好作罢。
下午快5点钟，等奶奶、大妈、妈妈、婶婶把年饭烧好，我们一行男人，爷爷、大伯、爸爸、叔叔还有我们小家伙一起结伴去拜老祖宗。据爷爷说因为风水的问题，我家的祖宗的坟在一个地势较险的半山腰，有的地方只能让一个人侧身而过。远远望去，像一把椅子坐落在青山中。一路上，爷爷迈着方步，大伯尾随其后，爸爸手上拎着个篮子，里头装着鸡、鸭、鱼和肉，啊，色香味俱全，老祖宗肯定乐的合不拢嘴;叔叔手上则拿着几副鞭炮，等着拿去放给老祖宗听的;我们小孩嘻嘻哈哈的，一路小跑。爬山了，大人们搀扶这爷爷，我们手脚并用着爬，运气好的在山边能捡到几根树枝撑着走(因为山太陡，如果没树枝，还得爬)。你只能抱怨，一个字：烦!但这话我只能在心里说，要是给我爸听见了，还不得把我活活吃了。好不容易到了半山腰，你已经累得满头大汗了，却不能休息，唉!终于来到了祖坟，这座坟供奉的是太太公和太公。
祖坟由水泥砌成一个*台，周围种满松柏，中间立着一方石碑，石碑正中刻着祖先的名字，下面密密麻麻刻满小辈的名字，当然也有我的名字。站在*台放眼望去，周围一座座重重叠叠的青山，下面是一块块整齐的稻田，祖先们在这块宁静祥和的土地长眠也十分惬意。大人们把祭品摆好，就恭恭敬敬地磕头;我们小孩咚咚咚磕头，不要奇怪，因为磕的不响，就是对祖宗的不尊敬，就会遭天打雷劈，虽然我觉得是迷信，但我心有余悸，万一被劈了，我不就死翘翘了么，只好从命了。
磕好头了，第二件事就是烧纸了，大人们虔诚地烧纸，分了几堆，还嘴里念念有词，我们几个小孩子不是烧，而是直接往火堆里扔，差点把自己的衣服烧着了，七搞八搞，弄完了;还不能走，还有第三件事，就是烧香，大人们毕恭毕敬地烧香还拜一拜，我们几个小孩烧了几根，拜了拜老祖宗就像一匹匹饿狼似的逃下山去。大人们就放鞭炮，接祖宗回家过年。
我觉得拜祖宗虽然麻烦，但我私下觉得这是对先人的尊敬，没有他们怎么会有我们，饮水思源，我觉得这是一个好传统，而且拜祖时可以想想自己一年有没有进步，对不对得起先人，也是一个鞭策。我觉得大龙除夕最有趣的风俗*惯莫过于此了。
古代除夕的风俗*惯
消夜果
除夕夜阖家团聚，为了打发晚上闲暇时光，宋代时，很多人家都要准备一些消夜食品，也叫消夜果，如《梦粱录》一书有描述宫廷内消夜果的场景，其言：是日，内司意思局进呈精巧消夜果子合，合内簇诸般细果、时果、蜜煎、糖煎及市食，如十般糖、澄沙团、韵果、蜜姜豉、皂儿糕、蜜酥、小鲍螺酥、市糕、五色萁豆、炒槌栗、银杏等品，及排小巧玩具头儿、牌儿、帖儿。供宫中皇子、女眷玩耍、食用。而在普通百姓家中，虽不能如宫中丰盛，但也极尽所能，准备消夜果，力保年节顺心。
小儿卖痴呆
按宋代人的风俗，在除夕夜天将亮前，要进行一项所谓小儿卖痴呆的活动。南宋诗人范成大《卖痴呆词》就有描述：除夕更阑人不睡，厌禳钝滞迎新岁。小儿呼叫走长街，云有痴呆招人买。二物与人谁独无?就中吴依仍有余，巷南巷北卖不得，相逢大笑相揶揄，栎翁块坐重帘下，独要买添令问价。儿云：翁买不须钱，奉赊痴呆千百年!从这首看似诙谐幽默的词句中我们可以看出，这一风俗饱含着宋代人良好的心愿，即都希望自己的孩子能够聪明伶俐。
打灰堆
宋代人所说的打灰堆，大约就是在天亮前拿着一挂满铜钱的竹竿，用力敲打灰堆或垃圾堆。据说只要打过灰堆之后，这家主人就会逢凶化吉，遇难呈祥，心愿也多可实现，故也称作击如愿。
古代除夕食俗
先秦时吃“麦饭”,唐朝以后米、面才普及:无论年夜饭上有什么山珍海味,人们也少不了要吃主食。米饭、馒头、面条成为今天中国人最重要的主食,走过了一段漫长的道路。先秦时期,中国人主要种植的粮食作物是所谓“五谷”中的粟、黍、稷,第一个对应的可能是“小米”,后两个则可能是“黄米”。
魏晋至唐宋,羊肉长期统治餐桌;野味丰富,鹿肉曾是“大众食品”:过年餐桌上当然少不了肉。现在中国人吃猪肉最多,牛肉和羊肉次之。但是在魏晋直至唐宋这段时间里,由于北方游牧民族的南下,养羊区域扩大,羊肉超过猪肉,成为中国人餐桌上最主要的肉食。
唐朝禁止吃鲤鱼,生鱼片是古代文人最爱:过年餐桌上当然也少不了“天上飞的”和“水里游的”。古代养鸡业很发达,人们也*惯吃鸡肉,孟浩然就有“故人具鸡黍,约我至田家”的名句。河中的鱼那是捕捞不尽,价格相当便宜。
古代民间除夕的*俗
年三十守岁，俗名“熬年”。为什么称作“熬年”呢?民间世世代代流传着这么一个有趣的故事：太古时期，有一种凶猛的怪兽，散居在深山密林中，人们管它们叫“年”。它的形貌狰狞，生性凶残，专食飞禽走兽、鳞介虫豸，一天换一种口味，从磕头虫一直吃到大活人，让人谈“年”色变。
慢慢地，人们掌握了"年"的活动规律，原来它每隔三百六十五天窜到人群聚居的地方尝一次口鲜，而且出没的时间都是在天黑以后，等到鸡鸣破晓，它们便返回山林中去了。算准了“年”肆虐的日期，百姓们便把这可怕的一夜视为关口来煞，称作“年关”，并且想出了一整套过年关的办法：每到这一天晚上，每家每户都提前做好晚饭，熄火净灶，再把鸡圈牛栏全部拴牢，把宅院的前后门都封住，躲在屋里吃“年夜饭”，由于这顿晚餐具有凶吉未卜的意味，所以置办得很丰盛，除了要全家老小围在一起用餐表示和睦团圆外，还须在吃饭前先供祭祖先，祈求祖先的神灵保佑，*安地度过这一夜，吃过晚饭后，谁都不敢睡觉，挤坐在一起闲聊壮胆。就逐渐形成了除夕熬年守岁的*惯。公鸡啼晓，熬过"年关"的人们欣喜不已，要感谢天地祖宗的护佑，要互相祝贺没有被"年"吃掉，还要打开大门燃放鞭炮，去同邻里亲友见面道喜……，人们见面互相拱手作揖，祝贺道喜，庆幸没被年兽吃掉。就逐渐形成了拜年的*惯。
远在周代，已有岁终举行驱傩之俗。《周礼・夏官》：“方相氏……率百隶而时傩，以索室驱疫。”《后汉书・礼仪志》：“先腊一日大傩，谓之‘逐疫’”。“除夕”二字，最早见于东汉应邵《风俗通义》卷八“桃人苇茭、画虎”;“常以腊除夕饰桃人，垂苇茭、画虎于门，皆追效于前事，冀以御凶也。”其原意为驱邪求福。到晋时，才有分岁、守岁之俗。清翟灏《通俗编》卷三引周处《风土记》：除夕，“夜祭先竣事，才动聚饮，祝颂而散，谓之‘分岁’”;又“至除夕达旦不眠，谓之‘守岁’。”则含送旧、延年之义。南北朝时，每逢岁暮(除夕)，家家具肴蔌诣宿岁之位，以迎新年。相聚酣饮(见南朝梁宗懔《荆楚岁时记》)。梁肩吾《岁记应令》诗：“聊开柏叶酒，试奠五辛盘，金薄图神燕，朱泥印鬼丸。”唐代，则称“除夜”。王建《宫词》：“金吾除夜进傩名，画�F朱衣四队行。”该夜，还有饮宴，庭燎，铜刀刻门和点水盆灯等风俗。到宋代，度岁成为年终大事。是夜，士庶家不论大小家，俱洒撒门闾，去尘秽，净庭户，换门神，挂钟馗，钉桃符，贴春牌，祭祀祖宗。遇夜则备迎神香花供佛，以祈新岁之安。(见南宋吴自牧《梦梁录》)。明代，其活动更为丰富，并发展了许多新俗。在北方，五更焚香楮，送玉皇上界，迎新灶君下界;插芝麻秸于门檐窗台;门窗贴红纸葫芦;夜以松柏枝杂柴燎院中;悬挂祖先影像;全家聚坐食饮;守岁。(见明刘侗、于奕正《帝京景物略》)。汪邦枚《京师庚午除夕》：“守岁家筵多旅客，大*街鼓半儿孩。”在南方，人家祀先及百神;架松柴齐屋，举火焚烧;家庭举筵，长幼咸集;儿女终夜博戏藏钩;并燃灯床下，食赤豆粥等。(田汝成《西湖游览志馀》)。清时则承此俗，该日，要向尊亲师友辞岁，归而漱沐，祀祖祀神，接灶，再阖家团拜，更尽分岁，散黄钱金银�锭，吃荤素细馅水饺;坐以待旦，以兆延年(见潘荣陛《帝京岁时纪胜》)。今各地民间尚有祀年、辞岁、守岁、吃分岁酒，给压岁钱、挂年画、贴春联等风俗。蒙古、壮、布依、朝鲜、满、土家、哈尼、畲、拉祜、达斡尔、鄂温克、鄂伦春、赫哲等少数民族也过此节。布依族妇女在该夜炒米花，煮冻肉。人们以酒、肉祭献祖先，合家围在火塘边守岁。蒙古族要向长者敬“辞岁酒”，围着火挡吃饺子、下棋、耍“嘎拉哈”(羊骨头)，听艺人说书，往往通宵不眠。达斡尔族家家点燃烟火祭天供祖，年青人给老人敬酒叩头，祝福长寿;老人为晚辈祝福生活美满，并观看夜空银河星际和风向，以测年景风歉。
1、年夜饭
除夕夜的年夜饭也叫团圆饭，根据宗懔《荆楚岁时记》的记载，至少在南北朝时已有吃年夜饭的*俗。因为正值冬天，北方人常常在饭桌中间设置火锅，因此也称围炉。
北方人年夜饭的菜色中常包括水饺、鱼、年糕、长年菜等。因为水饺状似金元宝，有富贵之意;鱼这道菜不能吃完，因为在汉语中“鱼”和“余”同音，有“年年有余”的吉祥意思;年糕则有“年年高升”之意;吃长年菜则有长寿的意涵。华南则多有鸡、烧肉、发菜、蚝豉等，因为“发菜蚝豉”与“发财好市”谐音。江南的典型年夜饭必有鱼，丰盛汤锅。
按照老礼，除夕夜传统的座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。年宴的首*为辈分最高的长者，末*为最低者。如果是请客，首*为地位最尊的客人，主人则居末*。首*未落座，其余都不能落座，首*未动手，大家都不能动手。
2、不汲水
过年有“不汲水”的禁忌，家有水井的人家要在除日黄昏前“封井”，给水井加上木盖，供奉糕点以后焚香拜祭，三日后方可开盖复用。
3、祭祖
祭祀祖先是除夕的第一件大事。在我国很多地方，这一天，民众都会在家中摆上丰厚的饭菜，点燃香烛，家长率领子孙们叩拜。北方一些地方的农村还会在家中焚烧纸钱。大年三十傍晚时分，在祖宗像前点上香烛，倒上美酒，摆上菜肴，全家人举行隆重的祭祀仪式，表达“慎终追远”的感情。等各位先人用过年夜饭之后，人们才开始享用。
4、压岁钱
古人对压岁钱非常讲究。所用铜钱要大钱、新钱，再用红绳穿成各种形状。有的穿上百枚铜钱，取其“长命百岁”之意;有的则穿成鲤鱼、如意、龙形等吉祥形状，取“钱龙”、“钱余”之意，以期带来吉祥如意。除了长辈送小儿“压岁钱”之外，有的地区还有送“压岁果”的*俗。除夕夜，长辈会把橘子、荔枝等瓜果放在小孩枕边，取“吉利”寓意来祝孩子来年大吉大利。随着时代的发展，现在的“压岁钱”更为直接纯粹，一般都用精致的红包装上红红的票子，然后分给孩子，讨个红红火火的好彩头。
5、踩岁活动
除夕夜，我国民间还要举行踩岁活动，即在院内将芝麻秆粘上用黄纸卷成的元宝形，攒成一捆，谓之“聚宝盆”。然后，全家人用脚将其踩碎，以“碎”谐“岁”，并借用芝麻开花节节高之吉祥寓意，祝愿家道兴旺，表达对新的一年的祝福和祈盼。
6、守岁
除夕夜守岁也是一项流传久远的*俗，早在西晋《风土记》中就有明确记载：“终夜不眠，以待天明曰守岁。”传说守岁是为了防止一种独角兽的侵害，而这种独角兽最怕火光、红色和声响，所以人们就在除夕夜穿红衣、点红灯、贴红纸、放烟花炮竹，焚香祈祷，彻夜不眠，也就有了“守岁”*俗。《帝京岁时纪胜》记载：“高烧银烛，畅饮松醪，坐以达旦，名曰守岁，以兆延年。”
许多地方也称除夕夜叫“吉祥夜”。在这个晚上，无论大人抑或是小孩，都要说吉祥话，不可说晦气话、脏话和不敬之语，否则一年都要倒霉。因此，欢欢喜喜、和和气气、团团圆圆，是除夕夜的最大主题。
7、开灯睡觉
除夕晚上睡觉的时候，是不能关灯的，只能到年初一天亮才能关灯。除夕整个晚上，家里一般都不关灯，特别是供养祖先的屋子更是不能关灯。
8、忌打碎器物
除夕还有忌打碎器物的*俗。民间认为如果这一天打破碗碟杯盘，则意味着新一年会有“破运”。有时不小心在这天打碎杯盘，长辈会抓紧用红纸包起来并口念“岁岁*安”等吉祥语来补救。民间认为，将红纸包起来的碎片放在神案上数天，即可化解可能的灾难。所以，人们在除夕这天为了博个好彩头，都会慎言谨行，以求得一个吉祥如意年。
服饰礼仪
孟加拉国属亚热带雨林气候，湿热多雨，棉布衣服很受欢迎。孟加拉国妇女传统服装是纱丽。在农村不论婚否，妇女都穿纱丽，在城里已婚妇子穿纱丽，示婚姑娘则多穿衣裤。孟加拉国的男子上班通常只穿一件衬衣和长裤，有时会见客人则穿轻便套装。在 正式社交场合穿着较为讲究，多是西装革履。
仪态礼仪
孟加拉国人认为左手是脏的。所以，用右手吃饭，递接物品也必须用右手。孟加拉国人向左摇手表示赞同，点头则表示不同意。翘拇指这个手势在孟加拉国是令人讨厌的。他们也不愿意另人折打自己的后背。他们喜欢微笑，微笑是友好的表示，遇到什么难办的事，顺带笑容就右能收到意想不到的效果。
相见礼仪
如果你被介绍给一位男子，应该和他握手，并且说一名"祝你*安"。如果把你介绍给一位女士，你千万不要伸出你的手，因为男人一般不与妇人握手，而应该点头致意。孟加拉国一些印度血统的人与客人盯见时，*惯施双手合十礼，双手合并在胸至额之间，稍低头以未问候或致致敬。客人也应该双手合十还礼，表示相互尊重。与孟加拉国人交谈时，要称先生、夫人或小姐。当地的***，一般情况下互相称呼时只用本名，而省略名的第一节和姓。
餐饮礼仪
孟加拉国人以米饭为主食，也喜欢各种各样的甜食。他们对中餐倍加喜欢。当地人除了在高级饭馆或正式社交场合使用刀叉外，*时一般用右手抓食取饭。男子和妇女通常是分开就餐°家中，妇女常在男子吃过饭之后才用餐。 在吃饭时，切不可把食物从一个人的盘子中转移到另一个人的盘子中，即便是夫妇也不行，因为已在别人盘子中的东西被认为是不干净的。
喜丧礼仪
孟加拉国大部分从信奉***教，根据***的*惯，求婚大多由男方先提出，经女方同意才成。然后要经过订婚仪式、"萨杰格"仪式等，婚事才告完成。一个***病人断气时，大家一起动手整理尸体。死者的沐浴工作由男子承担，连洗三次，再把尸体用白布裹起，尔后人们为死者育经祈祷。
商务礼仪
孟加拉国工商界人士多会英语，如果你会英语将很方便，否则对方可能会认为你缺乏教育而瞧不起你。与孟加拉国商从初次见面，一般要交换名片，交换名片时应右手接送。在谈判时，孟加拉国商人若含糊地回答你的建议谨问题，通常韵味着不同意，孟加拉国人都回避直接用"不"字作回答。在商务约会时要按时到达，在会谈时，对方会给你糖、奶茶，对此不宜拒绝。
旅游礼仪
孟加拉国的车子，同英国一样是靠左边行驶。街道上挤满了机动车、人力车、手推车、牲畜和行人。孟加拉国是世界上人品最密集的国家，当地人已*惯了拥护的生活方式。所以，你想上公共汽车、火车或乘船有必要的思想准备。
孟加拉国的出租车通常是黑色、黄色两种，出租车不用计程表，所以车前应该先讲好价钱。当地有不少人力车，价格便宜，浏览观光城镇十分便利。在孟加拉国，小费的作用与其他一些国家有所不同，付小费不是为了酬劳别人，而是为了方便自己办事情。一般旅馆、饭店需付15%的小费，乘出租车不需付小遇。
主要禁忌
孟加拉国人大多数信奉***教，他们恪守禁酒的教规，不饮酒，也禁食猪肉，还忌讳谈论有关猪的话题。孟加拉国人不喜欢别人给他们拍照，特别是老年人。他们不喜欢13，认为这是个消极的数字。
