概述
最*我发现孩子晚上睡觉踢被子，我睡觉又比较死，所以就没怎么看住他，结果这几天好像有点受凉了，有点拉肚子，一天都拉好几次，真的把我担心坏了。今天我就和大家分享下婴儿拉稀吃什么。
婴儿拉稀吃什么
1 饮食一：宝宝拉肚子饮食以清淡为原则，切忌生、冷、硬食品。按照宝宝已经*惯的食谱安排膳食，如粥、面条、烂饭加些蔬菜。不宜喝糖分较多的糖水、果汁、饮料，以免加重脱水。
2 饮食二：要给小孩吃点清淡的，稀粥最好了，不要吃油腻的.辛辣的东西。还要给小孩多喝水，因为拉肚子会使水分流失的，防止小孩脱水。此外用热毛巾敷肚子，然后贴上肚子脐贴，可以熬点萝卜水给小孩那是最好，这些都可以预防。
3 饮食三：增强对宝宝的户外活动，从而提高宝宝的抵抗能力。可以饮食要清淡，不要吃太油腻的食物。不要再抽烟喝酒，更不要过度劳累。
注意事项
爸爸妈妈要教育孩子讲究个人卫生，做到饭前便后要洗手。婴儿腹泻的时候，尽量不要给孩子喂牛奶，实在没办法可以吃专门腹泻时用的配方奶粉，减少对孩子的伤害。
孩子患腹泻期间消化功能降低，消化液及消化酶分泌均减少，这时应适当减少孩子的.食量，吃些清淡易消化的食物，如粥、烂饭、面包、馒头等，少吃鱼、肉、虾，待腹泻好了也应该逐渐增加食量及品种，使其有一个适应过程。
1、牛奶
牛奶中含乳糖，消化乳糖靠小肠黏膜刷状缘上的细胞所分泌的乳糖酶。而在肠道发炎时，这层细胞受到破坏，于是身体暂时无法分泌乳糖酶。乳糖不能分解，就会刺激肠道，加重脱水、腹泻等症状，并在大肠中引起胀气。但腹泻宝宝吃些酸奶则很有益，因为酸奶中的乳糖已经被乳酸菌所利用，同时乳酸菌还可以提供乳糖酶，对恢复肠道菌群活动大有裨益。
2、豆浆
豆浆中所含的低聚糖物质会促进肠道蠕动，对拉肚子的宝宝来说，豆浆反而会加重腹泻症状。同时，豆浆中还含有少量的'胰蛋白酶抑制剂、皂苷、植酸等成分，它们对于消化吸收功能有抑制作用，皂苷对肠胃也有刺激作用。
3、甜食
甜食制作中加入了大量蔗糖，需要在小肠中进行消化，分解成葡萄糖和果糖这两种物质才能被人体吸收。在肠道发炎的状态下，消化蔗糖的“蔗糖酶”制造也会发生障碍，于是大量不能消化的蔗糖在肠道会造成脱水，在大肠中由于肠道细菌的作用还会产气，造成腹泻、腹胀等不良反应。一些含有大量糖分的糕点要让宝宝少吃。
4、高脂肪的食物
脂肪含量高的各种蛋糕、油条要少吃，饱和脂肪酸含量高的香肠、培根、火腿、烤串之类更需禁止。因为这些食物油脂含量高，消化它们时会给肠胃带来负担，同时加工肉制品中所含的亚硝胺类致癌物质和其他氧化产物对受损的消化道也是不利的。
5、高纤维的食物
芝麻，各种坚果、黄豆等，还有带有细小种子能有效促进肠道蠕动的草莓等水果，它们有强力的促进肠道蠕动的作用，在宝宝拉肚子时进食，会刺激发炎的肠道，不利于其恢复。
宝宝腹泻时最好吃水分多的食物或流质食物。最好选一些质地非常松软，没有渣子，脂肪很少，以淀粉为主的食物。这样的食物不会刺激肠道，也特别容易消化吸收。比如大米粥、小米粥、很软的汤面、山药莲子糊等。
1、正常现象的稀便。
喂母乳的小孩会容易出现，因为母乳较容易被吸收，所以会经常排便，出现假性腹泻。这种情况是可以不用担心的，只要保持卫生就可以了。
2、感冒性拉稀。
由于季节的变换，或者夜里的时候小孩子没有好好的'盖好被子，肚子着凉了，所以拉稀了。这种情况要第一时间去医院检查，治疗。
3、喂食不当。
这个是我妈妈告诉我的，我姐姐小的时候就因为吃了太多的罐头，导致腹泻，寻医问药后才知道原来是吃太多的罐头，这种情况要立即制止食用不宜的食品。
1、山药粥（山药60克，加水200毫升煎煮成100毫升去渣后服用，每日2-3次）或山药粥（山药500克，糯米250克加水适量煮粥食用，每日2-3次）其有健脾止泻作用。
2、熟苹果：苹果在人们心目中似乎是止泻水果的代表。殊不知，生吃新鲜水果是有通便作用，而有良好止泻作用的`应是煮熟的苹果。用时取苹果1只，连皮带核切成小块，置温水中煮3～5分钟，待温后食用，*均每日2～3次，*均每次30～50克。
3、苹果为碱性食物，内含果胶与鞣酸，具有收敛止泻之效。值得注意的是，在食用煮熟的苹果时，不宜加蔗糖调味，否则会加重腹泻。
4、栗子糊（栗子3-5个），去壳捣烂加水适量煮成糊状，再调点白糖后一次服用，每天2-3次，其有温中止泻作用。
5、焦米糊：取小米适量，研成粉末，放置锅内用文火炒至微黄，食用时将焦米糊加适量的水与糖煮成糊状，稍冷后服下，*均每日2～3次。焦米糊具有吸附肠腔内腐 败物质的作用，故有去毒止泻的功效。
6、姜茶饮（绿茶、干姜丝各3克加水150毫升煮开后随意饮用）或姜粥（生姜5克，大米30克加水适量煮粥，再调一点糖和盐食用，每天2次）具有祛寒止泻作用。
——宝宝拉肚子是什么原因引起的 (菁华3篇)
生理性腹泻
生下没几天就开始腹泻，每天大便薄薄的，呈黄色或黄绿色，少则2-3次，多则4-5次，时间长达几个月，甚至半年。但宝宝长得很好，也不见瘦。这种症状在医学上称“婴儿生理性腹泻”，多见于6个月以下纯母乳喂养的宝宝。
预防：
妈妈要少吃虾蟹类食物及各种生冷食物。
护理：
如果不能及时给宝宝换尿布和清洗臀部，还可能引起红臀，甚至局部感染，因此，尿布只要湿了就得换同，每次给宝宝换尿布时，还应先清洗臀部，必要是抹护臀霜，以保护局部皮肤，跟夏日红屁屁say goodbye。
随着年龄的增长，婴儿生理性腹泻会不治自愈，因此不必用药。
喂养不当
过早过多地以粥类与粉糊喂养小儿，碳水化合物过多能引起发酵，产生消化紊乱。未按时添加辅助食品，于断奶前突然增加食物改变食物成分，因不能适应而产生消化紊乱发生腹泻。
预防：
1、4个月以上宝宝，可从少量米粉开始，逐渐添加辅食，从2勺开始，直到宝宝肠胃适应，大便正常，才可逐渐加量。
2、添加的辅食品种一种一种加，适应一种后，再加另外一种。
3、肉食类食物不可一次食用过多，以免造成婴幼儿胃肠道负担过重，以致食物在胃肠内消化吸收障碍而出现腹泻。
护理：
腹泻时暂时停止辅食添加，腹泻好转后再逐渐添加。
看护人要了解宝宝的食用量，不可一次性喂宝宝太多食物，尤其是肉食。T1b2NEXcNxXXaeqTIV_022100.jpg
乳糖不耐受
乳制品中的糖类主要是乳糖，其消化是靠乳糖消化酵素，缺少这种酵素就无法消化乳糖。有些宝宝断奶后，不再吃奶和奶制品，由于长期“废用”，乳糖酶活性便随年龄的增长而逐渐减少，最终成为乳糖酶缺乏。或者由于宝宝腹泻，损伤了肠粘膜细胞，使之分泌乳糖酶的能力下降，这就是*时所说的“继发性乳糖不耐受”。如果饮用乳类便可产生腹泻、腹胀等症状，总称为乳糖不耐症。
预防：
1、配合谷物同吃
2、少量多次
3. 喝酸奶
护理：
因乳糖不耐受而引起的腹泻，一般不严重，只要不再吃乳制品，一天后就可好转。先天性的可选用特制的无乳糖配方奶粉。
——宝宝拉肚子怎么办 (菁华3篇)
1、坚持母乳喂养。母乳中含有许多宝宝自身不能合成的营养成分，其中还包含有大量的益生菌。这些益生菌进入宝宝体内后，能够帮助胃肠道建立正常的菌群环境，使得胃肠道的蠕动、吸收、消化功能得以顺利进行，减少便秘或腹泻等消化道疾病的发生。
2、注意防寒保暖。婴幼儿对于冷暖的表达还是比较迟钝的，特别是还不会说话的小宝宝，只会用哭闹来作为传递情绪和感受的方式。所以作为家长一定要时刻注意宝宝是否会感觉寒冷，及时增添衣物。晚上睡觉时，有的宝宝比较喜欢翻身乱动蹬被子，这样一来小肚子就很容易受凉，刺激胃肠道功能紊乱，进而引起腹泻。因此要给宝宝穿长衣长裤的睡衣，并将衣服下摆塞进裤腰里，这么做能够尽量避免小肚皮外露受风。
3、注意饮食卫生。有时候宝宝会拉肚子，就是因为所使用的勺子、奶瓶等餐具没有及时清洗、消毒，从而令表面附着的细菌、病毒侵入了宝宝的肠胃，引起感染，出现腹泻症状。除了餐具要保持清洁，食物也要注意卫生，尽量不要给宝宝吃生食，瓜果等带皮食物一定要去皮后再食用。
4、给宝宝补充适量的有益菌。比如妈咪爱等，含有枯草杆菌等有益菌，能有效的缓解宝宝消化不良、胀肚子等症状。
5、不要给宝宝吃凉东西、喝凉水。要给宝宝吃一些热乎乎的食物，喝水要热热的才行。这样能保护宝宝娇嫩的肠胃，避免过凉的东西刺激肠胃。
6、由于宝宝拉肚子，屁股往往会通红，宝宝会哭闹难受，也不愿意吃饭。家长要准备护臀膏，睡前给宝宝抹一抹，以减轻屁股红肿的情况。
7、如果宝宝拉肚子比较严重，往外窜水，就要给宝宝适量补充些淡盐水，以补充流失的电解质，预防宝宝脱水。淡盐水不要喝太多，家长先尝一尝，以尝不到咸滋味为宜。
8、如果宝宝拉肚子经过上述护理仍不见好转，就要去看儿科医生了，然后对症下药，治疗宝宝消化不良和拉肚子。
1、急性腹泻没有彻底治癒，或是急性腹泻造成肠道的伤害引起的。严重的肠炎可能使肠黏膜受损，功能变差，造成吸收不良。
2、使用抗生素，改变了大肠内细菌的种类，菌群失调，不良的细菌产生了抗药性而大量繁殖，因此，肠炎一直好不了。
3、乳糖不耐受。目前对乳糖不耐受没有好的治疗方法，只能让宝宝避免或改吃低乳糖的食品。
4、食物过敏，如牛奶或麦类。需去除导致过敏的食物，并相应调整喂养方式。
5、其他慢性疾病。有些疾病会造成消化及吸收不良，因为食物中的营养如果没有被吸收，到了大肠，因浓度高会刺激大肠，产生水泻，同时大肠中过多的营养使细菌快速繁殖，造成肠炎。
需要注意的是，如果宝宝是因为菌群失调引起腹泻，则要停用所有的抗菌素及皮质激素，然后补充肠道正常菌种，以恢复肠道内微生态*衡，使正常菌种占据绝对优势，腹泻就会自然好转。
牛奶过敏
牛奶过敏的现象并不少见，也能引起腹泻，有时候还能引起呕吐。如果你的宝宝对牛奶过敏，他可能在喝了以牛奶为原料的配方奶或吃了奶制品(如果他已经开始吃辅食)后几分钟到几小时的时间内就会表现出过敏症状。如果你怀疑宝宝拉肚子与牛奶有关，请找医生详细咨询。
细菌感染
严重腹泻(有时伴有呕吐)，同时有腹痛、血便、发烧，往往是病毒或细菌(大肠杆菌、沙门氏菌等)引起的。这种感染有些是可以自愈的，但有些也可能非常严重(比如由半生不熟的肉类里含有的大肠杆菌引发的感染)。因此，如果你的宝宝有上述症状，就应该带他去看医生。医生会给他做检查，还可能会做大便培养来看看是否是由细菌感染引起的。
抗生素
如果你的宝宝在抗生素治疗期间或治疗后发生腹泻，可能与药物有关。告诉医生，看看是否可以换用其他药物或疗法。
胃肠炎
胃肠炎(也称为肠胃感冒)是胃和肠道的一种炎症，可以引起婴儿、儿童和**的腹泻。胃肠炎很常见，可以由很多不同的病毒引起。最常见的病原是轮状病毒，由于腹泻住院的小朋友中有一半是感染了这种病毒，好发于秋末冬初。如果你的宝宝拉肚子，并伴有胃痉挛、呕吐、低烧，那很可能是胃肠炎。请注意，如果宝宝吃的或喝的不多，可能会失去很多水分。
寄生虫
寄生虫感染也可能引起腹泻。比如贾第虫病(也叫梨形鞭毛虫病)就是由一种寄生在肠道内的、要在显微镜下才能看到的寄生虫引起。集体生活时寄生虫很容易传播，而且需要特殊药物治疗。所以养成良好的卫生*惯，比如更换尿布后勤洗手，是终止寄生虫感染传播的最好方法。
食物因素
喝太多果汁(尤其是含有山梨醇和高浓度果糖的果汁)或太多含糖饮料也可能会使宝宝肚子不舒服，大便变稀。给宝宝少吃点这些食物，应该1周左右就能好转。建议不要给6个月以下的宝宝喝果汁，6个月以后，每天果汁的摄入量也不要超过大概113～170毫升。配方奶冲调不当也可能引起宝宝拉肚子，所以当你冲奶时要按比例加水。
——宝宝拉肚子怎么办合集5篇
1、坚持母乳喂养。母乳中含有许多宝宝自身不能合成的营养成分，其中还包含有大量的益生菌。这些益生菌进入宝宝体内后，能够帮助胃肠道建立正常的菌群环境，使得胃肠道的蠕动、吸收、消化功能得以顺利进行，减少便秘或腹泻等消化道疾病的发生。
2、注意防寒保暖。婴幼儿对于冷暖的表达还是比较迟钝的，特别是还不会说话的小宝宝，只会用哭闹来作为传递情绪和感受的方式。所以作为家长一定要时刻注意宝宝是否会感觉寒冷，及时增添衣物。晚上睡觉时，有的宝宝比较喜欢翻身乱动蹬被子，这样一来小肚子就很容易受凉，刺激胃肠道功能紊乱，进而引起腹泻。因此要给宝宝穿长衣长裤的睡衣，并将衣服下摆塞进裤腰里，这么做能够尽量避免小肚皮外露受风。
3、注意饮食卫生。有时候宝宝会拉肚子，就是因为所使用的勺子、奶瓶等餐具没有及时清洗、消毒，从而令表面附着的细菌、病毒侵入了宝宝的肠胃，引起感染，出现腹泻症状。除了餐具要保持清洁，食物也要注意卫生，尽量不要给宝宝吃生食，瓜果等带皮食物一定要去皮后再食用。
4、给宝宝补充适量的有益菌。比如妈咪爱等，含有枯草杆菌等有益菌，能有效的缓解宝宝消化不良、胀肚子等症状。
5、不要给宝宝吃凉东西、喝凉水。要给宝宝吃一些热乎乎的食物，喝水要热热的才行。这样能保护宝宝娇嫩的肠胃，避免过凉的东西刺激肠胃。
6、由于宝宝拉肚子，屁股往往会通红，宝宝会哭闹难受，也不愿意吃饭。家长要准备护臀膏，睡前给宝宝抹一抹，以减轻屁股红肿的情况。
7、如果宝宝拉肚子比较严重，往外窜水，就要给宝宝适量补充些淡盐水，以补充流失的电解质，预防宝宝脱水。淡盐水不要喝太多，家长先尝一尝，以尝不到咸滋味为宜。
8、如果宝宝拉肚子经过上述护理仍不见好转，就要去看儿科医生了，然后对症下药，治疗宝宝消化不良和拉肚子。
1、适当增加摄入量
夏日酷暑，宝宝们出汗多、消耗大，所以妈妈们要注意适当增加宝宝的食物供给量，多给他们吃一些牛奶、豆腐等蛋白质含量高的食物，新鲜蔬菜也是必不可少的，因为蔬菜中的维生素和微量元素是蛋白质吸收利用的“好帮手”。
2、饮食要清淡
夏季宝宝饮食宜清淡，爸妈们切勿给孩子吃高油、高糖的精致化加工食品;多吃天然食品，多吃富含维他命和矿物质的蔬菜、水果。从营养学角度看，饮食清淡在养生中也起着相当重要的作用。如蔬菜、豆类可为人体提供所必须的糖类、蛋白质、脂肪和矿物质等营养素及大量的维生素，维生素又是人体新陈代谢中不可缺少的，而且可预防疾病、防止衰老。瓜果蔬菜中的维生素还是体内氧化还原的重要物质，它能促进细胞对氧的吸收，在细胞间和一些激素的形成中是不可缺少的成分。除此之外，一些蔬菜中的营养成分还能抑制病变，促进抗体的形成，提高机体的抗病能力。
3、合理补充水分
宝宝们出汗多，补水就显得格外重要，尽量让宝宝饮用白开水，既健康又安全。当然，夏季水果丰富，宝宝们也不妨适当饮用一些鲜榨果汁，但一定注意不可过量(每日不要超过100毫升)，更不能用果汁代替水，以防摄入的糖分过多。
同时，在出汗较多、体内水分丢失多的同时，盐分丢失也比较快。因此，在补充水分时，也应适当补充盐分。
牛奶过敏
牛奶过敏的现象并不少见，也能引起腹泻，有时候还能引起呕吐。如果你的宝宝对牛奶过敏，他可能在喝了以牛奶为原料的配方奶或吃了奶制品(如果他已经开始吃辅食)后几分钟到几小时的时间内就会表现出过敏症状。如果你怀疑宝宝拉肚子与牛奶有关，请找医生详细咨询。
细菌感染
严重腹泻(有时伴有呕吐)，同时有腹痛、血便、发烧，往往是病毒或细菌(大肠杆菌、沙门氏菌等)引起的。这种感染有些是可以自愈的，但有些也可能非常严重(比如由半生不熟的肉类里含有的大肠杆菌引发的感染)。因此，如果你的宝宝有上述症状，就应该带他去看医生。医生会给他做检查，还可能会做大便培养来看看是否是由细菌感染引起的。
抗生素
如果你的宝宝在抗生素治疗期间或治疗后发生腹泻，可能与药物有关。告诉医生，看看是否可以换用其他药物或疗法。
胃肠炎
胃肠炎(也称为肠胃感冒)是胃和肠道的一种炎症，可以引起婴儿、儿童和**的腹泻。胃肠炎很常见，可以由很多不同的病毒引起。最常见的.病原是轮状病毒，由于腹泻住院的小朋友中有一半是感染了这种病毒，好发于秋末冬初。如果你的宝宝拉肚子，并伴有胃痉挛、呕吐、低烧，那很可能是胃肠炎。请注意，如果宝宝吃的或喝的不多，可能会失去很多水分。
寄生虫
寄生虫感染也可能引起腹泻。比如贾第虫病(也叫梨形鞭毛虫病)就是由一种寄生在肠道内的、要在显微镜下才能看到的寄生虫引起。集体生活时寄生虫很容易传播，而且需要特殊药物治疗。所以养成良好的卫生*惯，比如更换尿布后勤洗手，是终止寄生虫感染传播的最好方法。
食物因素
喝太多果汁(尤其是含有山梨醇和高浓度果糖的果汁)或太多含糖饮料也可能会使宝宝肚子不舒服，大便变稀。给宝宝少吃点这些食物，应该1周左右就能好转。建议不要给6个月以下的宝宝喝果汁，6个月以后，每天果汁的摄入量也不要超过大概113～170毫升。配方奶冲调不当也可能引起宝宝拉肚子，所以当你冲奶时要按比例加水。
1、生理稀便
不同喂养方式的大便性状也存在明显区别，当宝宝出现大便次数多及稀便等“腹泻”表现时，可能还无法断定宝宝得了“腹泻”。如母乳喂养的新生儿，每天大便可以多达7~8次，甚至10~12次，大便通常较稀薄，如果宝宝精神好，吃奶好，体重增长正常，就不必担心。当然，对于人工喂养的宝宝，如每天大便5次以上，或大便中出现像鼻涕状的黏液，或含大量的水分，应及时找专家检查治疗。
症状：母乳喂养的新生儿，每天大便次数较多、较稀、色黄。宝宝精神好，吃奶正常，体重增长正常。
对策：合理喂养，加强护理，注意宝宝的精神、胃口、体重变化，一般无须特别处理。若怀疑是真腹泻，应考虑以下原因，或及时进行专家治疗。
2、喂养不当
给新生儿喂食的奶粉过浓、奶粉不适合、奶粉中加糖、奶液过凉或过早添加米糊等淀粉类食物，都容易导致新生儿积食，从而引起宝宝腹泻。
症状：腹泻，大便含泡沫，带有酸味或腐烂，有时混有消化不良的颗粒物及黏液。常伴有呕吐、哭闹。
对策：纠正不科学的喂养方法。若症状不能改善，应到医院接受治疗。
3、奶粉过敏
100名宝宝中有2~7名会对奶粉蛋白质过敏，这种症状多出现于2~3个月的宝宝。有遗传性过敏体质的新生儿更容易产生对奶粉蛋白质的过敏症状。
症状：使用牛奶或奶粉喂养后有难治性、非感染性腹泻超过2周，大便可混有黏液和血丝，伴随皮肤湿疹、荨麻疹、气喘等症状。
对策：根据医生的处方给新生儿喂食特殊的奶粉。
4、患感冒
在宝宝患感冒时常伴有腹泻症状，因此，只要从根本上把造成腹泻的魁祸首——感冒治好，腹泻也就自然而然地痊愈了。如果担心宝宝会出现脱水症状，应适当给予口服补液。
症状：感冒、腹泻。
对策：加紧治疗感冒，预防脱水。
5、细菌感染
因病毒或细菌感染而造成的腹泻中最具挖根生的是肠道轮状病毒感染。轮状病毒是秋冬季婴幼儿腹泻的主要病原。由轮状病毒引起的腹泻，占秋冬季节宝宝腹泻的70~80%，所以人们常把它称作秋季腹泻。传染性很强，能在家庭、幼托儿及儿科病房流行。发病时伴有呕吐、发热，若不及时处理可出现脱水症状，因此要格外注意。
症状：大便呈黄稀水样或蛋花汤样，量多，无脓血，应考虑轮状病毒感染。若大便含黏液脓血，应考虑细菌性肠炎。常合并呕吐、发热。
对策：不要犹豫，立即找专家接受治疗。
新生儿拉肚子如何护理
在新生儿拉肚子的时候我们一定要小心细致的护理，让她们更快的好起来，但是若是护理不当则是会使得情况越来越严重的，下面小编就为大家详细的介绍新生儿拉肚子的护理方法，妈妈们赶紧学起来吧!
补充液体
护理腹泻新生儿的时候要特别注意及时补充液体，防止因大便中的水分丢失过多而发生脱水。可随时喂水、米汤、果汁。最好喂服口服补液盐。口服补液盐内含有葡萄糖、氯化钠、氯化钾、枸橼酸钠等成分，可补充因腹泻、呕吐所丢失的电解质及体液，调节人体水、电解质和酸碱*衡。
服用方法是将一小袋从药房购来的口服补液盐按指示用液体冲调至要求的浓度在一天内分多次服用服用量的多少以“丢失多少，补充多少”为原则。
还可以给新生儿喝些胡萝卜汁。鲜胡萝卜克洗净切碎入锅，加细盐3克，适量水煮烂后去渣取汁，每天分2~3次服用，有健脾消食止泻作用。
调整饮食
腹泻新生儿饮食治疗的原则是:调整饮食、继续进食。母乳喂养的新生儿应继续母乳喂养，若新生儿不是母乳喂养，可以在医生建议下转腹泻奶粉。6个月以上的新生儿可继续吃已*惯的*常饮食，如苹果泥，每天2~3次，每次30~60克;苹果汤，苹果1个洗净切碎，加盐0.8~0.9g克，糖5克，水250毫升共煎汤分2~3次饮用，苹果内含有鞣酸，具有止泻作用。还可以喂些粥、面条、鸡蛋、蔬菜等。但加工要细、使之容易消化。避免在腹泻时变化食物品种或给予不易消化的食物。
消毒卫生
护理感染性腹泻的新生儿，应做好消毒隔离，食具、水杯、水瓶要经常消毒。衣物要勤洗、勤晒。护理新生儿后的双手应反复清洗后，再做其它事情。
保护屁屁
由于新生儿排便的次数增加了许多，所以会不断地污染小屁屁。而且，腹泻时排出的粪便对皮肤刺激较大。因此，新生儿每次排便后，妈妈都要用温水(尽量不要用肥皂或消毒液)清洗小屁屁，最好用柔软清洁的棉尿布，且要勤换洗，以免发生红臀及尿路感染。如果小屁屁发红了，应将它暴露在空气中自然干燥，然后涂抹一些尿布疹膏。
注意观察
护理过程中应注意观察并记录大便次数、性状、颜色及量的变化，为医生制定治疗计划提供依据;还要注意观察病情，如果新生儿在家治疗护理期间病情不见好转，出现水样便次数频繁，口渴明显，双眼凹陷，尿量明显减少等脱水表现及高热等症状，应带新生儿到医院做进一步治疗。
腹部保暖切莫忘
腹泻的新生儿往往因肠道痉挛引起腹痛，腹部保暖可缓解肠道痉挛，达到减轻疼痛的目的。新生儿睡觉时应盖好腹部，防止受凉;环境温度过低时，可用热水袋热敷，但应掌握温度避免烫伤新生儿;喝些热饮料或用温手揉摸新生儿的腹部。
请注意观察，新生儿有无食用某种食品后发生的特异性腹泻，若有，请就医以排除食源性、过敏性疾病。
宝宝拉肚子的症状
胃肠炎：(也称为肠胃感冒)是胃和肠道的一种炎症，可以引起婴儿、儿童和**的腹泻。胃肠炎很常见，可以由很多不同的病毒引起。最常见的病原是轮状病毒，由于腹泻住院的小朋友中有一半是感染了这种病毒，好发于秋末冬初。如果你的宝宝拉肚子，并伴有胃痉挛、呕吐、低烧，那很可能是胃肠炎。请注意，如果宝宝吃的或喝的不多，可能会失去很多水分。
细菌感染：严重腹泻(有时伴有呕吐)，同时有腹痛、血便、发烧，往往是病毒或细菌(大肠杆菌、沙门氏菌等)引起的。这种感染有些是可以自愈的，但有些也可能非常严重(比如由半生不熟的肉类里含有的大肠杆菌引发的感染)。因此，如果你的宝宝有上述症状，就应该带他去看医生。医生会给他做检查，还可能会做大便培养来看看是否是由细菌感染引起的。
寄生虫：寄生虫感染也可能引起腹泻。比如贾第虫病(也叫梨形鞭毛虫病)就是由一种寄生在肠道内的、要在显微镜下才能看到的寄生虫引起。集体生活时寄生虫很容易传播，而且需要特殊药物治疗。所以养成良好的卫生*惯，比如更换尿布后勤洗手，是终止寄生虫感染传播的最好方法。
抗生素：如果你的宝宝在抗生素治疗期间或治疗后发生腹泻，可能与药物有关。告诉医生，看看是否可以换用其他药物或疗法。
食物因素：喝太多果汁(尤其是含有山梨醇和高浓度果糖的果汁)或太多含糖饮料也可能会使宝宝肚子不舒服，大便变稀。给宝宝少吃点这些食物，应该1周左右就能好转。建议不要给6个月以下的宝宝喝果汁，6个月以后，每天果汁的摄入量也不要超过大概113～170毫升。配方奶冲调不当也可能引起宝宝拉肚子，所以当你冲奶时要按比例加水。
牛奶过敏：牛奶过敏的现象并不少见，也能引起腹泻，有时候还能引起呕吐。如果你的宝宝对牛奶过敏，他可能在喝了以牛奶为原料的配方奶或吃了奶制品(如果他已经开始吃辅食)后几分钟到几小时的时间内就会表现出过敏症状。如果你怀疑宝宝拉肚子与牛奶有关，请找医生详细咨询。
宝宝拉肚子怎么办
1.宝宝拉肚子要及时补水
如果正确治疗，宝宝拉肚子通常不会很严重。但如果你的宝宝因为拉肚子脱水了，就需要去医院就诊，所以，你首先应该注意给宝宝补充足够的水分。如果宝宝没有呕吐，你要继续给他喂母乳或配方奶。要是两个月以上的宝宝，除奶之外还需要增加喂水，原则是少量多次。
如果宝宝吃了就吐，无法进食，则要带他去看医生，进行止吐的处理;医生还会根据宝宝丢失水分的程度建议你给宝宝吃儿童口服补液盐，它不但可以补充水分还可以防止电解质紊乱。一般喂给宝宝时注意根据说明调配浓度。具体用量还是需要根据医生的建议。在宝宝刚刚呕吐结束时，需要禁食水半小时以上后再慢慢喂水、喂奶，逐渐加量。
2.宝宝拉肚子时不要喝果汁、吃止泻药
不要给宝宝喝有甜味的饮料，如汽水(包括可乐)、运动饮料、果冻水、糖水以及未稀释的果汁。由于这些饮料都含糖，而糖会把体内的水分吸收到肠道里，从而使宝宝拉肚子的`状况加重。另外，不要擅自给宝宝服用止泻药，一定要根据医生的处方用药。
3.宝宝拉肚子时要吃合适的食物
对于那些已经开始吃小块的食品或跟大人一起吃饭的宝宝，现在医生都建议在宝宝拉肚子时继续吃这些食物。
虽然宝宝拉肚子后，爸爸妈妈通常会更严格地限制宝宝的饮食，不过，专家认为任何由复合碳水化合物构成的食物，比如米饭、小麦、土豆、面包、婴儿谷类食品以及瘦肉、酸奶、水果和蔬菜，都是可以吃的。当然了，如果你的宝宝暂时不愿意吃东西，也别担心。只要保证他摄入充足水分，他的食欲一两天内就会恢复的。对于正在添加辅食的宝宝，可以维持原来吃过的食物种类，暂不尝试新的食物。
研究显示，酸奶中的活性菌群能够安全有效地减轻腹泻量、缩短腹泻持续时间。这是治疗宝宝拉肚子的一个简单方法，尤其是如果你的宝宝喜欢吃酸奶就更好了。但注意要购买含乳酸菌或活性菌群的酸奶。
4.宝宝拉肚子时要多安抚
如果宝宝拉肚子时感到不舒服，尽可能多抱抱他、哄哄他，同时加强护理，让宝宝的小屁股保持干燥。给宝宝换尿布时要小心轻柔(可以用点护臀霜)，因为宝宝的小屁股沾上稀薄的粪便后很容易变红、发炎。
宝宝拉肚子吃什么缓解
1、伤食型腹泻
苹果汤：取苹果一只洗净，连皮切碎，加250毫升水，加食盐少许，煎汤代茶饮。
焦山楂麦芽饮：取山楂30克，炒麦芽30克，红糖15克。先用小火将山楂及麦芽炒至略焦，离火，加少许酒搅拌，再置火炉上炒至干，然后加200毫升水，煎煮15分钟，去渣后加入红糖再熬至沸，待温后分几次服用。
2、风寒型腹泻
姜茶饮：取生姜10克，茶叶3克，加水煮沸后加少许红糖，代茶饮。
糯米苍白术粥：取糯米30克，白术12克，苍术6克。先将糯米略炒一下;白术及苍术放水煮15分钟去渣取汁，加入糯米煮粥食用。
3、湿热型腹泻
乌梅葛根汤：取乌梅10只，葛根10克，加250毫升水，大火煮沸后改小火烧20分钟，去渣加红糖少许，分次饮用。
陈皮红枣汤：铁锅内放12只干红枣，炒成微焦，取洗净的陈皮(晒干的橘皮)10克，加入红枣和水煎15分钟，代茶饮。
4、脾虚型腹泻
胡萝卜汤：取新鲜胡萝卜250克，洗净，连皮切成小块，放入锅中加水煮熟后，喝汤、吃胡萝卜。
扁豆薏米仁山药粥：取扁豆50克，山药60克，薏米仁30克，粳米50克。将扁豆炒熟，与薏米仁、山药、粳米、少许盐同煮成粥食用。
——六个月宝宝吃什么粥 (菁华3篇)
材料：米适量、肉汤(或鱼汤、菜汤)适量
做法：
(1)当煮大人饭时，放了米及水在煲内，用汤匙在中心挖一洞，使中心的`米多些水，煮成饭后，中心的米便成软饭，把适量的软饭搓成糊状;
(2)把适量的汤隔去渣，如鱼汤要特别小心以防有鱼骨，除去汤面的油;
(3)把汤及饭糊放入小煲内煲滚，用慢火煲成稀糊状，放入极少量的盐调味，然后放下1/4只熟鸡蛋黄(要搓成蓉)搅匀煮滚，盛入碗中。待温度适合时，便可喂婴儿。
材料：米1大匙、洗净浸于水中1小时以上、红薯1/2大匙，去皮切0.5公分小薄丁、水5大匙
做法：
(1)米和红薯放入锅内加水煮;
(2)煮沸后，转小火，再继续煮25-30分钟，煮至粥烂即可。
材料：碎菜适量，白粥50-100g。
做法：新鲜蔬菜切碎末后或者放入搅拌机当中搅成菜汁，然后放入白粥当中，经过加热后就可以喂宝宝了。
——小年吃什么传统食物 (菁华5篇)
小年吃什么传统食物
过几天就是小年了，你知道过小年要吃什么吗?小年*俗要吃的美食可不少，如饺子、年糕、米饼、粽子等。具体过小年要吃什么?小编为您盘点12种小年的美食。
过小年要吃什么?
1、饺子
北方小年晚上*惯吃饺子，意为给灶王爷送行，取意“送行饺子迎风面”。上供时，饺子要端端正正摆上供台。此外，民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的美食。
2、粘糕
在山东鲁西地区民间有“二十三、粘糕粘”的民谣。每年腊月廿三，是家家户户蒸粘糕吃粘糕的日子，意为粘住灶王的嘴，让其上天言好事，不说人间坏事。粘糕用黄米、红枣等为原料，香甜劲道，入口绵软，取“年年高”的吉庆之意。另外，海南人用椰子作配料赶制椰糕用来食用并祈福，取“年年高”的吉庆之意。
3、麻糖
晋西北有“二十三吃麻糖，吃不上麻糖啃指头”的俗话。据说，小年是灶神上天的日子，他上天要向天帝报告一年来人间的衣食用度及其它天帝想要了解的事。也就是灶神的述职日?吃麻糖就是想让这灶神的嘴巴被糖给粘住张不开，不能把人间的美味奢华的情景禀报给天，以免得爱吃喝的人们受到处罚——新年带来饥荒，期盼有一个*安的丰年到来。
4、米饼
农历腊月廿三，民间俗称“小年”，广西武宣、桂*等地民间有做米饼的*俗。米饼是用糯米粉作主料，花生、芝麻、白糖作配料，放入模具打制成圆形，再经高温蒸熟，吃起来别有风味，有“团团圆圆”的寓意。
5、杀年猪
恭城瑶族自治县莲花的兰洞、西岭的新河、观音的水滨山寨等地，都有杀猪过春节的*俗。过了小年夜(农历十二月二十三)，那杀年猪的热闹戏就算开台了。挑选出最好的肉，或炒或炖，精心烹饪，再满满斟上一杯酒，邀请亲朋好友共享年猪宰杀后的第一顿鲜肉——庖汤。
6、火烧
祭灶这天除吃灶糖之外，火烧也是很有特色的节令食品。每到腊月二十三祭灶这天，城市中的烧饼摊点生意非常兴隆。
立春：送春
鞭春之后要送春，即地方*给乡绅送小芒神和小春牛，有的地方还送给*各部门。这种作为礼品的春牛芒神有的是泥塑，有的是画像，小巧玲珑，精致可爱，以盘或以亭装饰托送j送春由鞭春时的胥役和乐队以官府的名义执行，例如在河北永*“随从鼓乐，将别塑小芒神、土牛分献各官府及乡宦，谓之送春”。在湖南长沙，“胥役别以小牛、丝鞭鼓乐送乡达，谓之送春牛”。这些小芒神和小土牛要由官府事先预订，由工匠制作，并事先送到官署保存，例如在河北宣化“县令偕属诣府堂，打春毕，另将小牛芒神送各衙门及本城缙绅，皆预令工先期备办，送县待用者。”在江西德化，“是日多为小土牛，置纸亭中，佐鼓吹送诸荐绅”。在湖南零陵“礼胥以盘贮小土牛送乡绅家”。在有的地区，地方*要送小春牛给乡里，例如广东潮州“胥吏以小土牛贻里社，谓之发春”。有些地区由春官送春，例如湖北郧县“春官于绅士人家送土牛，乘阳气也”。春牛送到之后，乡绅一般要给赏钱，例如在福建漳*“鼓吹导送泥塑芒神土牛于绅衿家，以邀赏赉”。有的地区不是送泥塑芒神土牛，而是送芒神土牛的画像，例如河南林县“颁送芒神、土牛画像”，河北延庆“以纸画芒牛之形，令鼓乐春官遍送乡达，谓之送春”。
送春活动同样也体现了社会等级差别，送春的对象是乡绅，而不是*民百姓。例如在山东济南“为小土牛，遍送缙绅家，及门，鸣鼓乐以献，谓之‘送春’。”对“缙绅家”不仅要“遍送”，而且要“鸣鼓乐以献”，正如山西翼城春官和春吏的报春，“凡官长、荐绅之家，皆叩谒之”，而对于*民百姓则不予顾及，甚至欺压，“民间有市货者咸避焉，不则挈以去，无给直者。”但是“人盼幸福树望春”是民族的心理定势，春牛在整个汉民族文化中被公认为是春天的象征，而象征符号在民族文化中是共同的，没有阶级和阶层的区分，那么*民百姓也想得到小春牛这个春天的象征，则必须自己买。在一些地区，小春牛在集市上可以买到，例如在河南洛阳“百姓买小春牛，依官式五色装，或相献遗”。据乾隆<洛阳县志》载，这些缩小了的芒神、土牛和春仗由塑匠制作，“勾芒神像及土牛各长三寸许。又以细竹苇作胎，黄纸裹之，彩丝交缠，日春仗。绅宦官送，士民自卖买。”送春并不是清代的发明，而是早已有之，正如同治《德化县志》所说，送春“盖仿古太守颁春遗意”。早在北宋时期，在开封、祥符两县“府前左右百姓卖小春牛，往往花装栏坐，上列百戏人物，春幡雪柳，各相献遗”。南宋时，朝廷“掌管预造小春牛数十，饰彩幡雪柳，分送殿阁，巨趟各随，以金银钱彩段为酬”。但是清代的送春主要是地方**送给乡绅，已经不是一般的节日应景活动，而是具有深刻的政治含义。地方上的迎春活动可以增强官绅关系，送春也体现了这个功能。由地方**购置春牛和芒神作为祝贺立春的礼物，并在鞭春仪式过后，委派乐队分送给地方乡绅，这是对乡绅的尊崇和对其社会地位的肯定。在当时的社会，官绅关系对于地方长官有着十分重要的意义，许多地方豪绅不仅有重大的政治影响，而且常常掌握着地方上的经济命脉。由于采取回避制度，地方**主要长官均为外地人，如果没有本地乡绅的支持，他们就不能有效地对这个地区进行统治，甚至连自己的乌纱帽也保不住。因此，官府便利用这个官方可以操纵的机会，以报春、送春的手段来提高士绅的社会地位和表示官府对他们的敬重，以此增强官绅之间的关系，争取他们的支持和合作。
立春：吃生菜
在*北方立春吃萝卜，而在南方却是吃生菜。关于立春饮食的文献记载中常出现生菜，但是各地生菜的含义并不尽相同。广东乾隆《顺德县志>说立春“啖春饼、辣菜”，但是咸丰<顺德县志》说立春“啖生菜、春饼”，可见此地的辣菜就是生菜。在这里生菜是一物二名。但是《花县志>载：“以素粉拌生菜”，《鹤山县志》说：“以姜葱拌生菜”，又只称为“生菜”。
《三水县志》则说“食春菜”。很明显，辣菜、生菜和春菜都是同一种蔬菜。这里的“春菜”不过只是以节日命名而已。但是《*食品事典>的解释却与此不同，认为春菜就是芥菜，认为“芥菜”是“辣芥、辣菜、春菜和春不老的别名”。这种芥菜其味辛辣，一般需炒食或腌渍食用，这显然不是上面所说的立春生食的春菜，更不是生菜。早在南宋时期，芥菜就与生菜和莴苣并列，其区别是显而易见的。在北方的地方志关于立春*俗的记述中，有时也出现“生菜”、“春菜”和“辛菜”。山东<夏津县志》载：“如期食生菜迎新，阴阳生送春牛。”在河北遵化“立春日啖饼食生菜迎新”。《定州志》和《陵川县志>也都提到立春吃“春饼”和“生菜”，但是这里的“生菜”不可能与南方现在称为生菜的叶菜相同，因为山东、河北和山西并不出产这种蔬菜。在这些地区地方志中的“物产志”中也不见关于“生菜”的记载。此外，在这些地区的其他县志中，也没有提到立春食用“生菜”。这里说的生菜有两种可能，一是指“生食的蔬菜”，例如河南称立春吃的蔬菜为“生菜”，即萝卜和其他可凉拌的蔬菜。河南《辉县志》载：“杂切生菜，日春盘，裹以薄饼食之，日咬春。”河南《郑县志>载：“举酒则切粉皮，杂以七种生菜，供之筵间。”很显然，这里的“生菜”
和南方所说的生菜并非一义。“七种生菜”是指的七种可以生食的蔬菜，那么《夏津县志>、《定州志》和<陵川县志>中所说的“生菜”也应该与此相同。二是指一种叶子可以生食的莴苣。<中国食品事典》和《简明农业科学词典>都认为生菜又称为“叶用莴巨”。李时珍<本草纲目>说：“白苣、苦苣、莴苣俱不可煮烹，……通可日生菜。”高士奇《北墅抱瓮录>说：“生菜，花如苦菜，春秋可再种。略点盐醋，生援，食之甚美，故名。”吴其溶认为生菜即白苣，“与莴苣同而色白，剥其叶生食之，故俗呼生菜”。光绪<肃州新志稿>载：“莴苣：有黑白二子，俗名生菜，可生食。”《甘肃通志稿>载：“莴苣：二种，叶圆而薄者日生菜，叶尖而生笋者日莴苣。”这里的生菜是指莴苣的一种。
立春食生菜的*俗在汉代就已经形成，东汉崔塞<四民月令>载：“凡立春日，食生菜，不过多取迎新之意而已，及进浆粥，以导和气。”<遵生八笺>说：“晋于立春日以萝菔、芹菜为菜盘相馈。唐立春日春饼、生菜号春盘，故苏诗‘青蒿黄韭试春盘’。”东汉和唐代的生菜究竟是何种蔬菜，此处并不明确，但是《遵生八笺》以苏轼诗‘青蒿黄韭试春盘’解释唐代的春盘，可见唐宋时期的生菜并不是今天南方的“叶用莴巨”，而是指青蒿黄韭等可以生食的蔬菜。《清波杂志>载：“绍兴丁巳岁，车驾巡幸建康。回跸时，先人主丹徒簿，排办新丰镇，物皆备。御舟过，止宣索生菜两篮，非所办者。官吏仓卒供进，幸免阙事。前顿传报，生菜遂为珍品。”如上所云，立春的春盘在宋代可以用青蒿黄韭制作，但是这里的生菜并非韭菜。《东京梦华录》以韭黄与生菜共列，《梦粱录>以生菜、葱、薤、韭、大蒜并提，可见生菜并不是韭菜。唐代杨华《膳夫经手录>载：“苜蓿、勃公英皆可为生菜”，是说可以生食。但是宋代和明代的生菜已经确有所指，南宋吴自牧《梦粱录：》将芥菜、生菜和莴苣列举，《大明会典》：“荐新物品”中“正月”有“韭菜四斤，生菜四斤。”这里生菜也与韭菜并列，是一种具体的，可以与韭菜同样生食的青菜种类，而不再是泛指。看来古时所说的生菜如果泛指的话，均与清代南方及现在所食的生菜并非一物。只有在南方出产这种生菜的地区才盛行立春食生菜的*俗，南方有的地方也吃类似于萝卜咬春的代用品，例如福建《永安县志>：“家各立春树，取接春之意，或取甘蔗、胡萝卜啖之，名H咬春。”则可能由于这些地区不出产生菜。在地处上海附*的华亭县，立春在清末由吃生菜转变为吃萝卜，光绪《华亭县志>载：“春日茹春饼，以生菜作春盘。”但是又加按语说：“今立春日食芦菔，云杜喉患。”说明吃萝卜的*俗在这个地区逐渐扩展。
立春：吃春盘
春盘是立春宴饮所调制的菜盘，在清代已经是一个全国性的*俗，但是春盘在不同的地区有着不同的内容。春盘在南方尤其普遍，因为北方咬春，生萝卜可以拿来就啃，而南方的生菜却必须进行加工和调制，盛于盘中，那么这种盘则称为“春盘”。旧时，立春日设“春盘”食之，并互赠亲友，表示迎春祝福。杜甫《立春》诗云“春日春盘细生菜，忽忆两京全盛时。”春日即立春。两京即指长安和洛阳。他吃了春盘，感想到了国家的盛衰。
苏东坡的《洗溪沙》词中有“青篙黄韭试春盘”之句。青篙是嫩葛芭，黄韭即韭黄。从诗词佳句中可以窥见春盘在人民生活中的地位。
春盘，据说始于晋代，有一本名叫《扼言》的书说，春盘中放的是萝卜、芹蒸《四时宝镜》里说：唐代“立春日，食芦m、春饼、生菜，号春盘”。芦旅即萝卜，生菜即韭菜，此外还有春饼。大概是用春饼卷了炒熟的生菜去吃吧!南宋宫廷里的春盘就不同于民间了。“翠缕红丝，金鸡玉燕，备极精巧，每盘价万钱。”
春盘，因于立春日食春饼，其名后来被“春饼”所代替。《关中记》载‘唐人于立春日作春饼，以春篙、黄韭、寥芽包乞”《北*风俗类征》也说“是月如遇立春……富家食春饼。备酱熏及炉烧盐腌各肉，并各色炒菜，如菠菜、韭菜、豆芽菜、干菜、干粉、鸡蛋等，而以面粉烙薄饼卷而食之。故又名薄饼。”
说实在话，所谓春饼也就是现在流传于民间的煎饼，其薄摊者即称薄饼。立春日，制饼卷起菜肴而食之者的饼，即谓之“春饼”。
上海等地有一种名叫“春卷”的食品，可与春饼相提并论。它以面做成薄如纸的皮子，然后将事前做好的馅子包裹起来，两端用面糊糊严，放入油锅炸熟，金黄酥脆，蘸醋或辣酱油食之。应该说春卷是春饼的发展。
北方的春盘则多用五辛和萝卜调制。
“春盘”有时又称为“五辛盘”，在地方志中，“春盘”和“五辛盘”常常交替出现。所谓“五辛盘”，是以五种辛辣菜蔬调制的春盘，例如河北《新河县志>载：“立春日，以红、白萝卜切作细丝，和以五辛，谓之春盘。”<南宫县志)载：“立春日，以萝卜为细菜，五辛为春盘，面为春饼，谓之赏春。”(曲周县志>载：“莱菔、五辛为春盘，佐麦饼啖之，日咬春。”我们可以明白，春盘是立春的一种配菜，其中所说的五辛古今不尽相同，各地也有差异。有的学者认为五辛是：葱、薤、韭、蒜和兴蕖。但是在黑龙江宾县和山东宁津县则是葱、蒜、椒、姜、芥。由于使用五种辛辣菜蔬调制成盘，所以称为“五辛盘”。“春盘”不过是个美称。在立春日，所有与“春”相关的事物都冠以“春”字，例如“春牛”、“春花”、“春鸡”等。春盘是以节日命名，而五辛盘则是以内容命名。但是春盘比五辛盘的定义要宽，因为春盘不一定必须用五辛。在北方一些地区，春盘只是由萝卜调制，例如山东《金乡县志》载：
“以白萝卜为春盘宴。”在南方则主要是用生菜，或者由芹、韭、笋拌成，表示勤劳、长久和蓬勃之意。立春食生菜的*俗在汉代就已经形成，在晋代已经出现了春盘的雏形——菜盘。据唐人《四时宝镜》载：“东晋李鄂立春日命以芦菔、芹芽为菜盘相馈贶。立春日春饼生菜号春盘。”《遵生八笺》载：“晋于立春日以萝菔、芹菜为菜盘相馈。唐立春日春饼、生菜号春盘，故苏诗‘青蒿黄韭试春盘’。”又说：“立春日作五辛盘，以黄柑酿酒为洞庭春色，故苏诗云：‘辛盘的青韭，腊酒是黄柑’。”可见唐宋时期的春盘即五辛盘。尽管立春食萝卜的*俗至迟在晋代已经出现，但是看来并不十分普遍，当时以萝卜和芹菜调制的菜盘也不叫春盘。到了唐代，五辛盘已普遍称为春盘，然而其成分仍然是青蒿和黄韭等其他辛辣味道的生菜，而不是萝卜，当然也不是*代南方立春食用的“叶用莴苣”。
《四时宝镜》和《遵生八笺》以当时的“春饼生菜号春盘”来解释晋代的“萝菔芹菜为菜盘”，这表明二者既有共同之处，又有所区别。唐宋时春盘已相当普遍，例如杜甫有立春诗：“春日春盘细生菜，忽忆两京梅发时，盘出高门行白王，菜传纤手送青丝。”岑参诗：“汝南遥倚望，早去及春盘。”杜甫描述的生菜细如青丝，看来仍是青蒿黄韭之类，而他诗句中的萝卜是白色的：“长安冬菹酸且绿，金城土酥净如练。”这里的“土酥”就是萝卜，而“净如练”意为洁净如白色的丝绢。可见所描述的春盘中的细生菜不是萝卜。
春盘在宋代已经出现在朝廷的节日礼俗之中，皇帝在立春日赏赐群臣春盘。《乾淳岁时记>载南宋临安后苑所做春盘，“每盘值万钱”。但是春盘的内容是什么，却并不清楚。在金元时期，春盘在民间已经十分普遍，邻里间以春盘互相馈赠，而且此时的春盘成分可能已经有红白萝卜，元好问“春Et”诗中说：“里社春盘巧欲争，裁红晕碧助春情。”这里的“裁红晕碧”所指应是切红、绿萝卜。“裁”和“晕”是切的动作，而“红”和“碧”是萝卜外皮和内瓤的颜色。唐宋时期调制春盘的青蒿黄韭不会是红色，其他五辛以及*代的叶用莴苣也不能以红来描绘，只有水红萝卜皮色鲜红。那么与“红”相对偶的“碧”当然也是萝卜，即皮色为绿的萝卜。可见北方的春盘至迟在辽金时期就用萝卜调制了。
从晋代到元代，从“菜盘”到“春盘”，风俗有所改变，但并不是“萝卜一生菜一萝卜”的模式，尽管文献资料显示这样一个踪迹。因为唐宋时期的生菜并不是当代生菜的概念，仅仅限制于一种蔬菜。那时可以生食的蔬菜就称为“生菜”。在清代有两种类型的春盘：在南方以生菜为春盘，在北方以萝卜为春盘。立春食用的红萝卜在广西也称为“春菜”。河南的萝卜，“圆而红者，名春萝卜，生食，谓之咬春。”
立春：春饼
春盘是立春饮食的菜盘，是副食，那么这个节日当然还需要主食，这就是春饼。春饼一般与春盘一起准备。在地方志中这两种节物也常常相提并论，并一起称为“咬春”。例如河南<汜水县志》载：“家治春饼、生菜，谓之咬春。”
春饼在唐代就已经出现，从那时起，春饼就与春盘共提。《四时宝镜>载：“立春日春饼、生菜号春盘。”在明代，春饼已经成为朝廷的赐品，《燕都游览志>载：“凡立春日，于午门赐百官春饼。”(砻清代的春饼在南方和北方都是立春的重要节日食品，但是各地的春饼也不尽相同。在北方，春饼是以麦面制作的，以小面团擀成薄饼，烙制而成。春饼一般与春盘一起上桌，萝卜细丝和其他的辛辣菜蔬用春饼裹卷共食。河南《汝州全志》载：“立春日，杂切生菜日春盘，裹以薄饼食之日咬春。”
《新乡县志》载：“以萝卜和面饼食之，名日咬春。”河北《正定县志》载：“立春设春盘春饼，日尝春。”山西《临汾县志>：“春盘春饼，间亦有之。”《阳城县志》载“民间茹萝卜面饼，即荐辛，取春生之意也。”山东《城武县志》载：立春“吃萝卜葱饼等，谓之咬春。”在福建蒲城“卷春饼以佐春盘”，而崇明县的春饼是以“溲薄面裹熟肉而炙之”。清代的《调鼎集>记载了三种当时作为糕点的春饼，其一：“干面皮加包火腿肉、鸡肉等物，或四季时菜心，油炸供客”，其二：“咸肉腰、蒜花、黑枣、胡桃仁、洋糖共斩碎，卷春饼，切断”;其三：“柿饼捣烂，加熟咸肉、肥条，摊春饼作小卷，切断”。南方的春饼是今日春卷的前身，其做法是：将面粉和水搅成面糊，摊在*底锅中以小火烘出薄饼，即是皮子，包馅即是春饼，油炸至金黄色捞出。江南一带馅料常用豆沙，即是甜馅春饼。这实际上就是春卷。冯应京<月令广义>所描述的春饼是抟菜肉裹食，应该也属于春卷一类。有的学者认为，这种春饼在江南通称为春卷，以油炸加工，而北方则用面粉烙成薄饼，卷而食之。指出了南北春饼之异。但是在北方不只是在立春才吃春饼，在二月二的中和节也吃春饼。在山西立春吃“果饼”，并且与萝卜菜共食，《辽州志>说：“民家啖萝卜果饼，名目咬春。”这说明，清代的春饼在不同的地域有着不尽相同的内容，尽管有着相同的意义和共同的起源。
立春：喝春酒
清代地方志关于立春的记载中常常提到“饮春酒”。这里的春酒有着狭义和广义之分。狭义的春酒指的是酒，在北方一般是烧酒，在南方是米酒，只是立春饮食的成分之一;广义的春酒指的是立春的春宴，例如<仪封县志>和<考城县志>载：“立春：迎春，观土牛，饮春酒。”另外，新年的宴*也称为春宴。这种新年春宴的日期要持续数日之久，甚至要到元宵节。在此期间，亲戚朋友和邻里之间互相宴请和拜访，这种新年之后的宴请在东北地区又称为“会年茶”。<盖*县志>载：元旦后“十数日，此往彼来，有携物品为敬仪者。张筵招宗族亲友饮春酒，名日会年茶。”
在华北地区称为“请春酒”，《天津县志>载：“亲友诣门互拜，数日交相宴会，名日请春酒。”这表明，当“春酒”单独出现时，是指立春宴*，如果春酒和其他的食品共提时，例如春饼，春盘等，那么这里的春酒就仅仅指烧酒或者米酒。但是“春酒”的这两种意义可以表明，不论是立春的家庭春宴，还是官方的春宴，都以酒作为宴*上的主要饮料。
在立春宴*上，春饼和春盘是不可缺少的。那么只要有春盘，人们一般就要饮春酒。在宋代就有饮春酒的*俗，苏轼的诗句对此作了描述：“辛盘得青韭，蜡酒是黄柑。”如果没有春盘，那么一般也没有春酒。在*饮食*俗中，酒和菜一般是不能分开的，有酒就要有菜，菜是丰盛还是简单这并不十分重要。例如河北《吴桥县志>载：“立春，饮春酒，茹春饼，切鲜红莱菔食之，日咬春。”陕西《雒南县志>载：“立春之日，人饮春酒，食白萝卜，谓之咬春。”广东<归善县志>载：“是日，啖春饼，生菜，饮酒庆新春。”这些例子说明，饮春酒在清代是相当普遍的*俗。
小年吃什么传统食物
过几天就是小年了，你知道过小年要吃什么吗?小年*俗要吃的美食可不少，如饺子、年糕、米饼、粽子等。具体过小年要吃什么?小编为您盘点12种小年的美食。
过小年要吃什么?
1、饺子
北方小年晚上*惯吃饺子，意为给灶王爷送行，取意“送行饺子迎风面”。上供时，饺子要端端正正摆上供台。此外，民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的美食。
2、粘糕
在山东鲁西地区民间有“二十三、粘糕粘”的民谣。每年腊月廿三，是家家户户蒸粘糕吃粘糕的日子，意为粘住灶王的嘴，让其上天言好事，不说人间坏事。粘糕用黄米、红枣等为原料，香甜劲道，入口绵软，取“年年高”的吉庆之意。另外，海南人用椰子作配料赶制椰糕用来食用并祈福，取“年年高”的吉庆之意。
3、麻糖
晋西北有“二十三吃麻糖，吃不上麻糖啃指头”的俗话。据说，小年是灶神上天的日子，他上天要向天帝报告一年来人间的衣食用度及其它天帝想要了解的事。也就是灶神的述职日?吃麻糖就是想让这灶神的嘴巴被糖给粘住张不开，不能把人间的美味奢华的情景禀报给天，以免得爱吃喝的人们受到处罚——新年带来饥荒，期盼有一个*安的丰年到来。
4、米饼
农历腊月廿三，民间俗称“小年”，广西武宣、桂*等地民间有做米饼的*俗。米饼是用糯米粉作主料，花生、芝麻、白糖作配料，放入模具打制成圆形，再经高温蒸熟，吃起来别有风味，有“团团圆圆”的寓意。
5、杀年猪
恭城瑶族自治县莲花的兰洞、西岭的新河、观音的水滨山寨等地，都有杀猪过春节的*俗。过了小年夜(农历十二月二十三)，那杀年猪的热闹戏就算开台了。挑选出最好的肉，或炒或炖，精心烹饪，再满满斟上一杯酒，邀请亲朋好友共享年猪宰杀后的第一顿鲜肉——庖汤。
6、火烧
祭灶这天除吃灶糖之外，火烧也是很有特色的节令食品。每到腊月二十三祭灶这天，城市中的烧饼摊点生意非常兴隆。
立春：送春
鞭春之后要送春，即地方*给乡绅送小芒神和小春牛，有的地方还送给*各部门。这种作为礼品的春牛芒神有的是泥塑，有的是画像，小巧玲珑，精致可爱，以盘或以亭装饰托送j送春由鞭春时的胥役和乐队以官府的名义执行，例如在河北永*“随从鼓乐，将别塑小芒神、土牛分献各官府及乡宦，谓之送春”。在湖南长沙，“胥役别以小牛、丝鞭鼓乐送乡达，谓之送春牛”。这些小芒神和小土牛要由官府事先预订，由工匠制作，并事先送到官署保存，例如在河北宣化“县令偕属诣府堂，打春毕，另将小牛芒神送各衙门及本城缙绅，皆预令工先期备办，送县待用者。”在江西德化，“是日多为小土牛，置纸亭中，佐鼓吹送诸荐绅”。在湖南零陵“礼胥以盘贮小土牛送乡绅家”。在有的地区，地方*要送小春牛给乡里，例如广东潮州“胥吏以小土牛贻里社，谓之发春”。有些地区由春官送春，例如湖北郧县“春官于绅士人家送土牛，乘阳气也”。春牛送到之后，乡绅一般要给赏钱，例如在福建漳*“鼓吹导送泥塑芒神土牛于绅衿家，以邀赏赉”。有的地区不是送泥塑芒神土牛，而是送芒神土牛的画像，例如河南林县“颁送芒神、土牛画像”，河北延庆“以纸画芒牛之形，令鼓乐春官遍送乡达，谓之送春”。
送春活动同样也体现了社会等级差别，送春的对象是乡绅，而不是*民百姓。例如在山东济南“为小土牛，遍送缙绅家，及门，鸣鼓乐以献，谓之‘送春’。”对“缙绅家”不仅要“遍送”，而且要“鸣鼓乐以献”，正如山西翼城春官和春吏的报春，“凡官长、荐绅之家，皆叩谒之”，而对于*民百姓则不予顾及，甚至欺压，“民间有市货者咸避焉，不则挈以去，无给直者。”但是“人盼幸福树望春”是民族的心理定势，春牛在整个汉民族文化中被公认为是春天的象征，而象征符号在民族文化中是共同的，没有阶级和阶层的区分，那么*民百姓也想得到小春牛这个春天的象征，则必须自己买。在一些地区，小春牛在集市上可以买到，例如在河南洛阳“百姓买小春牛，依官式五色装，或相献遗”。据乾隆<洛阳县志》载，这些缩小了的芒神、土牛和春仗由塑匠制作，“勾芒神像及土牛各长三寸许。又以细竹苇作胎，黄纸裹之，彩丝交缠，日春仗。绅宦官送，士民自卖买。”送春并不是清代的发明，而是早已有之，正如同治《德化县志》所说，送春“盖仿古太守颁春遗意”。早在北宋时期，在开封、祥符两县“府前左右百姓卖小春牛，往往花装栏坐，上列百戏人物，春幡雪柳，各相献遗”。南宋时，朝廷“掌管预造小春牛数十，饰彩幡雪柳，分送殿阁，巨趟各随，以金银钱彩段为酬”。但是清代的送春主要是地方**送给乡绅，已经不是一般的节日应景活动，而是具有深刻的政治含义。地方上的迎春活动可以增强官绅关系，送春也体现了这个功能。由地方**购置春牛和芒神作为祝贺立春的礼物，并在鞭春仪式过后，委派乐队分送给地方乡绅，这是对乡绅的尊崇和对其社会地位的肯定。在当时的社会，官绅关系对于地方长官有着十分重要的意义，许多地方豪绅不仅有重大的政治影响，而且常常掌握着地方上的经济命脉。由于采取回避制度，地方**主要长官均为外地人，如果没有本地乡绅的支持，他们就不能有效地对这个地区进行统治，甚至连自己的乌纱帽也保不住。因此，官府便利用这个官方可以操纵的机会，以报春、送春的手段来提高士绅的社会地位和表示官府对他们的敬重，以此增强官绅之间的关系，争取他们的支持和合作。
立春：吃生菜
在*北方立春吃萝卜，而在南方却是吃生菜。关于立春饮食的文献记载中常出现生菜，但是各地生菜的含义并不尽相同。广东乾隆《顺德县志>说立春“啖春饼、辣菜”，但是咸丰<顺德县志》说立春“啖生菜、春饼”，可见此地的辣菜就是生菜。在这里生菜是一物二名。但是《花县志>载：“以素粉拌生菜”，《鹤山县志》说：“以姜葱拌生菜”，又只称为“生菜”。
《三水县志》则说“食春菜”。很明显，辣菜、生菜和春菜都是同一种蔬菜。这里的“春菜”不过只是以节日命名而已。但是《*食品事典>的解释却与此不同，认为春菜就是芥菜，认为“芥菜”是“辣芥、辣菜、春菜和春不老的别名”。这种芥菜其味辛辣，一般需炒食或腌渍食用，这显然不是上面所说的立春生食的春菜，更不是生菜。早在南宋时期，芥菜就与生菜和莴苣并列，其区别是显而易见的。在北方的地方志关于立春*俗的记述中，有时也出现“生菜”、“春菜”和“辛菜”。山东<夏津县志》载：“如期食生菜迎新，阴阳生送春牛。”在河北遵化“立春日啖饼食生菜迎新”。《定州志》和《陵川县志>也都提到立春吃“春饼”和“生菜”，但是这里的“生菜”不可能与南方现在称为生菜的叶菜相同，因为山东、河北和山西并不出产这种蔬菜。在这些地区地方志中的“物产志”中也不见关于“生菜”的记载。此外，在这些地区的其他县志中，也没有提到立春食用“生菜”。这里说的生菜有两种可能，一是指“生食的蔬菜”，例如河南称立春吃的蔬菜为“生菜”，即萝卜和其他可凉拌的蔬菜。河南《辉县志》载：“杂切生菜，日春盘，裹以薄饼食之，日咬春。”河南《郑县志>载：“举酒则切粉皮，杂以七种生菜，供之筵间。”很显然，这里的“生菜”
和南方所说的生菜并非一义。“七种生菜”是指的七种可以生食的蔬菜，那么《夏津县志>、《定州志》和<陵川县志>中所说的“生菜”也应该与此相同。二是指一种叶子可以生食的莴苣。<中国食品事典》和《简明农业科学词典>都认为生菜又称为“叶用莴巨”。李时珍<本草纲目>说：“白苣、苦苣、莴苣俱不可煮烹，……通可日生菜。”高士奇《北墅抱瓮录>说：“生菜，花如苦菜，春秋可再种。略点盐醋，生援，食之甚美，故名。”吴其溶认为生菜即白苣，“与莴苣同而色白，剥其叶生食之，故俗呼生菜”。光绪<肃州新志稿>载：“莴苣：有黑白二子，俗名生菜，可生食。”《甘肃通志稿>载：“莴苣：二种，叶圆而薄者日生菜，叶尖而生笋者日莴苣。”这里的生菜是指莴苣的一种。
立春食生菜的*俗在汉代就已经形成，东汉崔塞<四民月令>载：“凡立春日，食生菜，不过多取迎新之意而已，及进浆粥，以导和气。”<遵生八笺>说：“晋于立春日以萝菔、芹菜为菜盘相馈。唐立春日春饼、生菜号春盘，故苏诗‘青蒿黄韭试春盘’。”东汉和唐代的生菜究竟是何种蔬菜，此处并不明确，但是《遵生八笺》以苏轼诗‘青蒿黄韭试春盘’解释唐代的春盘，可见唐宋时期的生菜并不是今天南方的“叶用莴巨”，而是指青蒿黄韭等可以生食的蔬菜。《清波杂志>载：“绍兴丁巳岁，车驾巡幸建康。回跸时，先人主丹徒簿，排办新丰镇，物皆备。御舟过，止宣索生菜两篮，非所办者。官吏仓卒供进，幸免阙事。前顿传报，生菜遂为珍品。”如上所云，立春的春盘在宋代可以用青蒿黄韭制作，但是这里的生菜并非韭菜。《东京梦华录》以韭黄与生菜共列，《梦粱录>以生菜、葱、薤、韭、大蒜并提，可见生菜并不是韭菜。唐代杨华《膳夫经手录>载：“苜蓿、勃公英皆可为生菜”，是说可以生食。但是宋代和明代的生菜已经确有所指，南宋吴自牧《梦粱录：》将芥菜、生菜和莴苣列举，《大明会典》：“荐新物品”中“正月”有“韭菜四斤，生菜四斤。”这里生菜也与韭菜并列，是一种具体的，可以与韭菜同样生食的青菜种类，而不再是泛指。看来古时所说的生菜如果泛指的话，均与清代南方及现在所食的生菜并非一物。只有在南方出产这种生菜的地区才盛行立春食生菜的*俗，南方有的地方也吃类似于萝卜咬春的代用品，例如福建《永安县志>：“家各立春树，取接春之意，或取甘蔗、胡萝卜啖之，名H咬春。”则可能由于这些地区不出产生菜。在地处上海附*的华亭县，立春在清末由吃生菜转变为吃萝卜，光绪《华亭县志>载：“春日茹春饼，以生菜作春盘。”但是又加按语说：“今立春日食芦菔，云杜喉患。”说明吃萝卜的*俗在这个地区逐渐扩展。
立春：吃春盘
春盘是立春宴饮所调制的菜盘，在清代已经是一个全国性的*俗，但是春盘在不同的地区有着不同的内容。春盘在南方尤其普遍，因为北方咬春，生萝卜可以拿来就啃，而南方的生菜却必须进行加工和调制，盛于盘中，那么这种盘则称为“春盘”。旧时，立春日设“春盘”食之，并互赠亲友，表示迎春祝福。杜甫《立春》诗云“春日春盘细生菜，忽忆两京全盛时。”春日即立春。两京即指长安和洛阳。他吃了春盘，感想到了国家的盛衰。
苏东坡的《洗溪沙》词中有“青篙黄韭试春盘”之句。青篙是嫩葛芭，黄韭即韭黄。从诗词佳句中可以窥见春盘在人民生活中的地位。
春盘，据说始于晋代，有一本名叫《扼言》的书说，春盘中放的是萝卜、芹蒸《四时宝镜》里说：唐代“立春日，食芦m、春饼、生菜，号春盘”。芦旅即萝卜，生菜即韭菜，此外还有春饼。大概是用春饼卷了炒熟的生菜去吃吧!南宋宫廷里的春盘就不同于民间了。“翠缕红丝，金鸡玉燕，备极精巧，每盘价万钱。”
春盘，因于立春日食春饼，其名后来被“春饼”所代替。《关中记》载‘唐人于立春日作春饼，以春篙、黄韭、寥芽包乞”《北*风俗类征》也说“是月如遇立春……富家食春饼。备酱熏及炉烧盐腌各肉，并各色炒菜，如菠菜、韭菜、豆芽菜、干菜、干粉、鸡蛋等，而以面粉烙薄饼卷而食之。故又名薄饼。”
说实在话，所谓春饼也就是现在流传于民间的煎饼，其薄摊者即称薄饼。立春日，制饼卷起菜肴而食之者的饼，即谓之“春饼”。
上海等地有一种名叫“春卷”的食品，可与春饼相提并论。它以面做成薄如纸的皮子，然后将事前做好的馅子包裹起来，两端用面糊糊严，放入油锅炸熟，金黄酥脆，蘸醋或辣酱油食之。应该说春卷是春饼的发展。
北方的春盘则多用五辛和萝卜调制。
“春盘”有时又称为“五辛盘”，在地方志中，“春盘”和“五辛盘”常常交替出现。所谓“五辛盘”，是以五种辛辣菜蔬调制的春盘，例如河北《新河县志>载：“立春日，以红、白萝卜切作细丝，和以五辛，谓之春盘。”<南宫县志)载：“立春日，以萝卜为细菜，五辛为春盘，面为春饼，谓之赏春。”(曲周县志>载：“莱菔、五辛为春盘，佐麦饼啖之，日咬春。”我们可以明白，春盘是立春的一种配菜，其中所说的五辛古今不尽相同，各地也有差异。有的学者认为五辛是：葱、薤、韭、蒜和兴蕖。但是在黑龙江宾县和山东宁津县则是葱、蒜、椒、姜、芥。由于使用五种辛辣菜蔬调制成盘，所以称为“五辛盘”。“春盘”不过是个美称。在立春日，所有与“春”相关的事物都冠以“春”字，例如“春牛”、“春花”、“春鸡”等。春盘是以节日命名，而五辛盘则是以内容命名。但是春盘比五辛盘的定义要宽，因为春盘不一定必须用五辛。在北方一些地区，春盘只是由萝卜调制，例如山东《金乡县志》载：
“以白萝卜为春盘宴。”在南方则主要是用生菜，或者由芹、韭、笋拌成，表示勤劳、长久和蓬勃之意。立春食生菜的*俗在汉代就已经形成，在晋代已经出现了春盘的雏形——菜盘。据唐人《四时宝镜》载：“东晋李鄂立春日命以芦菔、芹芽为菜盘相馈贶。立春日春饼生菜号春盘。”《遵生八笺》载：“晋于立春日以萝菔、芹菜为菜盘相馈。唐立春日春饼、生菜号春盘，故苏诗‘青蒿黄韭试春盘’。”又说：“立春日作五辛盘，以黄柑酿酒为洞庭春色，故苏诗云：‘辛盘的青韭，腊酒是黄柑’。”可见唐宋时期的春盘即五辛盘。尽管立春食萝卜的*俗至迟在晋代已经出现，但是看来并不十分普遍，当时以萝卜和芹菜调制的菜盘也不叫春盘。到了唐代，五辛盘已普遍称为春盘，然而其成分仍然是青蒿和黄韭等其他辛辣味道的生菜，而不是萝卜，当然也不是*代南方立春食用的“叶用莴苣”。
《四时宝镜》和《遵生八笺》以当时的“春饼生菜号春盘”来解释晋代的“萝菔芹菜为菜盘”，这表明二者既有共同之处，又有所区别。唐宋时春盘已相当普遍，例如杜甫有立春诗：“春日春盘细生菜，忽忆两京梅发时，盘出高门行白王，菜传纤手送青丝。”岑参诗：“汝南遥倚望，早去及春盘。”杜甫描述的生菜细如青丝，看来仍是青蒿黄韭之类，而他诗句中的萝卜是白色的：“长安冬菹酸且绿，金城土酥净如练。”这里的“土酥”就是萝卜，而“净如练”意为洁净如白色的丝绢。可见所描述的春盘中的细生菜不是萝卜。
春盘在宋代已经出现在朝廷的节日礼俗之中，皇帝在立春日赏赐群臣春盘。《乾淳岁时记>载南宋临安后苑所做春盘，“每盘值万钱”。但是春盘的内容是什么，却并不清楚。在金元时期，春盘在民间已经十分普遍，邻里间以春盘互相馈赠，而且此时的春盘成分可能已经有红白萝卜，元好问“春Et”诗中说：“里社春盘巧欲争，裁红晕碧助春情。”这里的“裁红晕碧”所指应是切红、绿萝卜。“裁”和“晕”是切的动作，而“红”和“碧”是萝卜外皮和内瓤的颜色。唐宋时期调制春盘的青蒿黄韭不会是红色，其他五辛以及*代的叶用莴苣也不能以红来描绘，只有水红萝卜皮色鲜红。那么与“红”相对偶的“碧”当然也是萝卜，即皮色为绿的萝卜。可见北方的春盘至迟在辽金时期就用萝卜调制了。
从晋代到元代，从“菜盘”到“春盘”，风俗有所改变，但并不是“萝卜一生菜一萝卜”的模式，尽管文献资料显示这样一个踪迹。因为唐宋时期的生菜并不是当代生菜的概念，仅仅限制于一种蔬菜。那时可以生食的蔬菜就称为“生菜”。在清代有两种类型的春盘：在南方以生菜为春盘，在北方以萝卜为春盘。立春食用的红萝卜在广西也称为“春菜”。河南的萝卜，“圆而红者，名春萝卜，生食，谓之咬春。”
立春：春饼
春盘是立春饮食的菜盘，是副食，那么这个节日当然还需要主食，这就是春饼。春饼一般与春盘一起准备。在地方志中这两种节物也常常相提并论，并一起称为“咬春”。例如河南<汜水县志》载：“家治春饼、生菜，谓之咬春。”
春饼在唐代就已经出现，从那时起，春饼就与春盘共提。《四时宝镜>载：“立春日春饼、生菜号春盘。”在明代，春饼已经成为朝廷的赐品，《燕都游览志>载：“凡立春日，于午门赐百官春饼。”(砻清代的春饼在南方和北方都是立春的重要节日食品，但是各地的春饼也不尽相同。在北方，春饼是以麦面制作的，以小面团擀成薄饼，烙制而成。春饼一般与春盘一起上桌，萝卜细丝和其他的辛辣菜蔬用春饼裹卷共食。河南《汝州全志》载：“立春日，杂切生菜日春盘，裹以薄饼食之日咬春。”
《新乡县志》载：“以萝卜和面饼食之，名日咬春。”河北《正定县志》载：“立春设春盘春饼，日尝春。”山西《临汾县志>：“春盘春饼，间亦有之。”《阳城县志》载“民间茹萝卜面饼，即荐辛，取春生之意也。”山东《城武县志》载：立春“吃萝卜葱饼等，谓之咬春。”在福建蒲城“卷春饼以佐春盘”，而崇明县的春饼是以“溲薄面裹熟肉而炙之”。清代的《调鼎集>记载了三种当时作为糕点的春饼，其一：“干面皮加包火腿肉、鸡肉等物，或四季时菜心，油炸供客”，其二：“咸肉腰、蒜花、黑枣、胡桃仁、洋糖共斩碎，卷春饼，切断”;其三：“柿饼捣烂，加熟咸肉、肥条，摊春饼作小卷，切断”。南方的春饼是今日春卷的前身，其做法是：将面粉和水搅成面糊，摊在*底锅中以小火烘出薄饼，即是皮子，包馅即是春饼，油炸至金黄色捞出。江南一带馅料常用豆沙，即是甜馅春饼。这实际上就是春卷。冯应京<月令广义>所描述的春饼是抟菜肉裹食，应该也属于春卷一类。有的学者认为，这种春饼在江南通称为春卷，以油炸加工，而北方则用面粉烙成薄饼，卷而食之。指出了南北春饼之异。但是在北方不只是在立春才吃春饼，在二月二的中和节也吃春饼。在山西立春吃“果饼”，并且与萝卜菜共食，《辽州志>说：“民家啖萝卜果饼，名目咬春。”这说明，清代的春饼在不同的地域有着不尽相同的内容，尽管有着相同的意义和共同的起源。
立春：喝春酒
清代地方志关于立春的记载中常常提到“饮春酒”。这里的春酒有着狭义和广义之分。狭义的春酒指的是酒，在北方一般是烧酒，在南方是米酒，只是立春饮食的成分之一;广义的春酒指的是立春的春宴，例如<仪封县志>和<考城县志>载：“立春：迎春，观土牛，饮春酒。”另外，新年的宴*也称为春宴。这种新年春宴的日期要持续数日之久，甚至要到元宵节。在此期间，亲戚朋友和邻里之间互相宴请和拜访，这种新年之后的宴请在东北地区又称为“会年茶”。<盖*县志>载：元旦后“十数日，此往彼来，有携物品为敬仪者。张筵招宗族亲友饮春酒，名日会年茶。”
在华北地区称为“请春酒”，《天津县志>载：“亲友诣门互拜，数日交相宴会，名日请春酒。”这表明，当“春酒”单独出现时，是指立春宴*，如果春酒和其他的食品共提时，例如春饼，春盘等，那么这里的春酒就仅仅指烧酒或者米酒。但是“春酒”的这两种意义可以表明，不论是立春的家庭春宴，还是官方的春宴，都以酒作为宴*上的主要饮料。
在立春宴*上，春饼和春盘是不可缺少的。那么只要有春盘，人们一般就要饮春酒。在宋代就有饮春酒的*俗，苏轼的诗句对此作了描述：“辛盘得青韭，蜡酒是黄柑。”如果没有春盘，那么一般也没有春酒。在*饮食*俗中，酒和菜一般是不能分开的，有酒就要有菜，菜是丰盛还是简单这并不十分重要。例如河北《吴桥县志>载：“立春，饮春酒，茹春饼，切鲜红莱菔食之，日咬春。”陕西《雒南县志>载：“立春之日，人饮春酒，食白萝卜，谓之咬春。”广东<归善县志>载：“是日，啖春饼，生菜，饮酒庆新春。”这些例子说明，饮春酒在清代是相当普遍的*俗。
小年吃什么传统食物
过几天就是小年了，你知道过小年要吃什么吗?小年*俗要吃的美食可不少，如饺子、年糕、米饼、粽子等。具体过小年要吃什么?小编为您盘点12种小年的美食。
过小年要吃什么?
1、饺子
北方小年晚上*惯吃饺子，意为给灶王爷送行，取意“送行饺子迎风面”。上供时，饺子要端端正正摆上供台。此外，民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的美食。
2、粘糕
在山东鲁西地区民间有“二十三、粘糕粘”的民谣。每年腊月廿三，是家家户户蒸粘糕吃粘糕的日子，意为粘住灶王的嘴，让其上天言好事，不说人间坏事。粘糕用黄米、红枣等为原料，香甜劲道，入口绵软，取“年年高”的吉庆之意。另外，海南人用椰子作配料赶制椰糕用来食用并祈福，取“年年高”的吉庆之意。
3、麻糖
晋西北有“二十三吃麻糖，吃不上麻糖啃指头”的俗话。据说，小年是灶神上天的日子，他上天要向天帝报告一年来人间的衣食用度及其它天帝想要了解的事。也就是灶神的述职日?吃麻糖就是想让这灶神的嘴巴被糖给粘住张不开，不能把人间的美味奢华的情景禀报给天，以免得爱吃喝的人们受到处罚——新年带来饥荒，期盼有一个*安的丰年到来。
4、米饼
农历腊月廿三，民间俗称“小年”，广西武宣、桂*等地民间有做米饼的*俗。米饼是用糯米粉作主料，花生、芝麻、白糖作配料，放入模具打制成圆形，再经高温蒸熟，吃起来别有风味，有“团团圆圆”的寓意。
5、杀年猪
恭城瑶族自治县莲花的兰洞、西岭的新河、观音的水滨山寨等地，都有杀猪过春节的*俗。过了小年夜(农历十二月二十三)，那杀年猪的热闹戏就算开台了。挑选出最好的肉，或炒或炖，精心烹饪，再满满斟上一杯酒，邀请亲朋好友共享年猪宰杀后的第一顿鲜肉——庖汤。
6、火烧
祭灶这天除吃灶糖之外，火烧也是很有特色的节令食品。每到腊月二十三祭灶这天，城市中的烧饼摊点生意非常兴隆。
立春：送春
鞭春之后要送春，即地方*给乡绅送小芒神和小春牛，有的地方还送给*各部门。这种作为礼品的春牛芒神有的是泥塑，有的是画像，小巧玲珑，精致可爱，以盘或以亭装饰托送j送春由鞭春时的胥役和乐队以官府的名义执行，例如在河北永*“随从鼓乐，将别塑小芒神、土牛分献各官府及乡宦，谓之送春”。在湖南长沙，“胥役别以小牛、丝鞭鼓乐送乡达，谓之送春牛”。这些小芒神和小土牛要由官府事先预订，由工匠制作，并事先送到官署保存，例如在河北宣化“县令偕属诣府堂，打春毕，另将小牛芒神送各衙门及本城缙绅，皆预令工先期备办，送县待用者。”在江西德化，“是日多为小土牛，置纸亭中，佐鼓吹送诸荐绅”。在湖南零陵“礼胥以盘贮小土牛送乡绅家”。在有的地区，地方*要送小春牛给乡里，例如广东潮州“胥吏以小土牛贻里社，谓之发春”。有些地区由春官送春，例如湖北郧县“春官于绅士人家送土牛，乘阳气也”。春牛送到之后，乡绅一般要给赏钱，例如在福建漳*“鼓吹导送泥塑芒神土牛于绅衿家，以邀赏赉”。有的地区不是送泥塑芒神土牛，而是送芒神土牛的画像，例如河南林县“颁送芒神、土牛画像”，河北延庆“以纸画芒牛之形，令鼓乐春官遍送乡达，谓之送春”。
送春活动同样也体现了社会等级差别，送春的对象是乡绅，而不是*民百姓。例如在山东济南“为小土牛，遍送缙绅家，及门，鸣鼓乐以献，谓之‘送春’。”对“缙绅家”不仅要“遍送”，而且要“鸣鼓乐以献”，正如山西翼城春官和春吏的报春，“凡官长、荐绅之家，皆叩谒之”，而对于*民百姓则不予顾及，甚至欺压，“民间有市货者咸避焉，不则挈以去，无给直者。”但是“人盼幸福树望春”是民族的心理定势，春牛在整个汉民族文化中被公认为是春天的象征，而象征符号在民族文化中是共同的，没有阶级和阶层的区分，那么*民百姓也想得到小春牛这个春天的象征，则必须自己买。在一些地区，小春牛在集市上可以买到，例如在河南洛阳“百姓买小春牛，依官式五色装，或相献遗”。据乾隆<洛阳县志》载，这些缩小了的芒神、土牛和春仗由塑匠制作，“勾芒神像及土牛各长三寸许。又以细竹苇作胎，黄纸裹之，彩丝交缠，日春仗。绅宦官送，士民自卖买。”送春并不是清代的发明，而是早已有之，正如同治《德化县志》所说，送春“盖仿古太守颁春遗意”。早在北宋时期，在开封、祥符两县“府前左右百姓卖小春牛，往往花装栏坐，上列百戏人物，春幡雪柳，各相献遗”。南宋时，朝廷“掌管预造小春牛数十，饰彩幡雪柳，分送殿阁，巨趟各随，以金银钱彩段为酬”。但是清代的送春主要是地方**送给乡绅，已经不是一般的节日应景活动，而是具有深刻的政治含义。地方上的迎春活动可以增强官绅关系，送春也体现了这个功能。由地方**购置春牛和芒神作为祝贺立春的礼物，并在鞭春仪式过后，委派乐队分送给地方乡绅，这是对乡绅的尊崇和对其社会地位的肯定。在当时的社会，官绅关系对于地方长官有着十分重要的意义，许多地方豪绅不仅有重大的政治影响，而且常常掌握着地方上的经济命脉。由于采取回避制度，地方**主要长官均为外地人，如果没有本地乡绅的支持，他们就不能有效地对这个地区进行统治，甚至连自己的乌纱帽也保不住。因此，官府便利用这个官方可以操纵的机会，以报春、送春的手段来提高士绅的社会地位和表示官府对他们的敬重，以此增强官绅之间的关系，争取他们的支持和合作。
立春：吃生菜
在*北方立春吃萝卜，而在南方却是吃生菜。关于立春饮食的文献记载中常出现生菜，但是各地生菜的含义并不尽相同。广东乾隆《顺德县志>说立春“啖春饼、辣菜”，但是咸丰<顺德县志》说立春“啖生菜、春饼”，可见此地的辣菜就是生菜。在这里生菜是一物二名。但是《花县志>载：“以素粉拌生菜”，《鹤山县志》说：“以姜葱拌生菜”，又只称为“生菜”。
《三水县志》则说“食春菜”。很明显，辣菜、生菜和春菜都是同一种蔬菜。这里的“春菜”不过只是以节日命名而已。但是《*食品事典>的解释却与此不同，认为春菜就是芥菜，认为“芥菜”是“辣芥、辣菜、春菜和春不老的别名”。这种芥菜其味辛辣，一般需炒食或腌渍食用，这显然不是上面所说的立春生食的春菜，更不是生菜。早在南宋时期，芥菜就与生菜和莴苣并列，其区别是显而易见的。在北方的地方志关于立春*俗的记述中，有时也出现“生菜”、“春菜”和“辛菜”。山东<夏津县志》载：“如期食生菜迎新，阴阳生送春牛。”在河北遵化“立春日啖饼食生菜迎新”。《定州志》和《陵川县志>也都提到立春吃“春饼”和“生菜”，但是这里的“生菜”不可能与南方现在称为生菜的叶菜相同，因为山东、河北和山西并不出产这种蔬菜。在这些地区地方志中的“物产志”中也不见关于“生菜”的记载。此外，在这些地区的其他县志中，也没有提到立春食用“生菜”。这里说的生菜有两种可能，一是指“生食的蔬菜”，例如河南称立春吃的蔬菜为“生菜”，即萝卜和其他可凉拌的蔬菜。河南《辉县志》载：“杂切生菜，日春盘，裹以薄饼食之，日咬春。”河南《郑县志>载：“举酒则切粉皮，杂以七种生菜，供之筵间。”很显然，这里的“生菜”
和南方所说的生菜并非一义。“七种生菜”是指的七种可以生食的蔬菜，那么《夏津县志>、《定州志》和<陵川县志>中所说的“生菜”也应该与此相同。二是指一种叶子可以生食的莴苣。<中国食品事典》和《简明农业科学词典>都认为生菜又称为“叶用莴巨”。李时珍<本草纲目>说：“白苣、苦苣、莴苣俱不可煮烹，……通可日生菜。”高士奇《北墅抱瓮录>说：“生菜，花如苦菜，春秋可再种。略点盐醋，生援，食之甚美，故名。”吴其溶认为生菜即白苣，“与莴苣同而色白，剥其叶生食之，故俗呼生菜”。光绪<肃州新志稿>载：“莴苣：有黑白二子，俗名生菜，可生食。”《甘肃通志稿>载：“莴苣：二种，叶圆而薄者日生菜，叶尖而生笋者日莴苣。”这里的生菜是指莴苣的一种。
立春食生菜的*俗在汉代就已经形成，东汉崔塞<四民月令>载：“凡立春日，食生菜，不过多取迎新之意而已，及进浆粥，以导和气。”<遵生八笺>说：“晋于立春日以萝菔、芹菜为菜盘相馈。唐立春日春饼、生菜号春盘，故苏诗‘青蒿黄韭试春盘’。”东汉和唐代的生菜究竟是何种蔬菜，此处并不明确，但是《遵生八笺》以苏轼诗‘青蒿黄韭试春盘’解释唐代的春盘，可见唐宋时期的生菜并不是今天南方的“叶用莴巨”，而是指青蒿黄韭等可以生食的蔬菜。《清波杂志>载：“绍兴丁巳岁，车驾巡幸建康。回跸时，先人主丹徒簿，排办新丰镇，物皆备。御舟过，止宣索生菜两篮，非所办者。官吏仓卒供进，幸免阙事。前顿传报，生菜遂为珍品。”如上所云，立春的春盘在宋代可以用青蒿黄韭制作，但是这里的生菜并非韭菜。《东京梦华录》以韭黄与生菜共列，《梦粱录>以生菜、葱、薤、韭、大蒜并提，可见生菜并不是韭菜。唐代杨华《膳夫经手录>载：“苜蓿、勃公英皆可为生菜”，是说可以生食。但是宋代和明代的生菜已经确有所指，南宋吴自牧《梦粱录：》将芥菜、生菜和莴苣列举，《大明会典》：“荐新物品”中“正月”有“韭菜四斤，生菜四斤。”这里生菜也与韭菜并列，是一种具体的，可以与韭菜同样生食的青菜种类，而不再是泛指。看来古时所说的生菜如果泛指的话，均与清代南方及现在所食的生菜并非一物。只有在南方出产这种生菜的地区才盛行立春食生菜的'*俗，南方有的地方也吃类似于萝卜咬春的代用品，例如福建《永安县志>：“家各立春树，取接春之意，或取甘蔗、胡萝卜啖之，名H咬春。”则可能由于这些地区不出产生菜。在地处上海附*的华亭县，立春在清末由吃生菜转变为吃萝卜，光绪《华亭县志>载：“春日茹春饼，以生菜作春盘。”但是又加按语说：“今立春日食芦菔，云杜喉患。”说明吃萝卜的*俗在这个地区逐渐扩展。
立春：吃春盘
春盘是立春宴饮所调制的菜盘，在清代已经是一个全国性的*俗，但是春盘在不同的地区有着不同的内容。春盘在南方尤其普遍，因为北方咬春，生萝卜可以拿来就啃，而南方的生菜却必须进行加工和调制，盛于盘中，那么这种盘则称为“春盘”。旧时，立春日设“春盘”食之，并互赠亲友，表示迎春祝福。杜甫《立春》诗云“春日春盘细生菜，忽忆两京全盛时。”春日即立春。两京即指长安和洛阳。他吃了春盘，感想到了国家的盛衰。
苏东坡的《洗溪沙》词中有“青篙黄韭试春盘”之句。青篙是嫩葛芭，黄韭即韭黄。从诗词佳句中可以窥见春盘在人民生活中的地位。
春盘，据说始于晋代，有一本名叫《扼言》的书说，春盘中放的是萝卜、芹蒸《四时宝镜》里说：唐代“立春日，食芦m、春饼、生菜，号春盘”。芦旅即萝卜，生菜即韭菜，此外还有春饼。大概是用春饼卷了炒熟的生菜去吃吧!南宋宫廷里的春盘就不同于民间了。“翠缕红丝，金鸡玉燕，备极精巧，每盘价万钱。”
春盘，因于立春日食春饼，其名后来被“春饼”所代替。《关中记》载‘唐人于立春日作春饼，以春篙、黄韭、寥芽包乞”《北*风俗类征》也说“是月如遇立春……富家食春饼。备酱熏及炉烧盐腌各肉，并各色炒菜，如菠菜、韭菜、豆芽菜、干菜、干粉、鸡蛋等，而以面粉烙薄饼卷而食之。故又名薄饼。”
说实在话，所谓春饼也就是现在流传于民间的煎饼，其薄摊者即称薄饼。立春日，制饼卷起菜肴而食之者的饼，即谓之“春饼”。
上海等地有一种名叫“春卷”的食品，可与春饼相提并论。它以面做成薄如纸的皮子，然后将事前做好的馅子包裹起来，两端用面糊糊严，放入油锅炸熟，金黄酥脆，蘸醋或辣酱油食之。应该说春卷是春饼的发展。
北方的春盘则多用五辛和萝卜调制。
“春盘”有时又称为“五辛盘”，在地方志中，“春盘”和“五辛盘”常常交替出现。所谓“五辛盘”，是以五种辛辣菜蔬调制的春盘，例如河北《新河县志>载：“立春日，以红、白萝卜切作细丝，和以五辛，谓之春盘。”<南宫县志)载：“立春日，以萝卜为细菜，五辛为春盘，面为春饼，谓之赏春。”(曲周县志>载：“莱菔、五辛为春盘，佐麦饼啖之，日咬春。”我们可以明白，春盘是立春的一种配菜，其中所说的五辛古今不尽相同，各地也有差异。有的学者认为五辛是：葱、薤、韭、蒜和兴蕖。但是在黑龙江宾县和山东宁津县则是葱、蒜、椒、姜、芥。由于使用五种辛辣菜蔬调制成盘，所以称为“五辛盘”。“春盘”不过是个美称。在立春日，所有与“春”相关的事物都冠以“春”字，例如“春牛”、“春花”、“春鸡”等。春盘是以节日命名，而五辛盘则是以内容命名。但是春盘比五辛盘的定义要宽，因为春盘不一定必须用五辛。在北方一些地区，春盘只是由萝卜调制，例如山东《金乡县志》载：
“以白萝卜为春盘宴。”在南方则主要是用生菜，或者由芹、韭、笋拌成，表示勤劳、长久和蓬勃之意。立春食生菜的*俗在汉代就已经形成，在晋代已经出现了春盘的雏形——菜盘。据唐人《四时宝镜》载：“东晋李鄂立春日命以芦菔、芹芽为菜盘相馈贶。立春日春饼生菜号春盘。”《遵生八笺》载：“晋于立春日以萝菔、芹菜为菜盘相馈。唐立春日春饼、生菜号春盘，故苏诗‘青蒿黄韭试春盘’。”又说：“立春日作五辛盘，以黄柑酿酒为洞庭春色，故苏诗云：‘辛盘的青韭，腊酒是黄柑’。”可见唐宋时期的春盘即五辛盘。尽管立春食萝卜的*俗至迟在晋代已经出现，但是看来并不十分普遍，当时以萝卜和芹菜调制的菜盘也不叫春盘。到了唐代，五辛盘已普遍称为春盘，然而其成分仍然是青蒿和黄韭等其他辛辣味道的生菜，而不是萝卜，当然也不是*代南方立春食用的“叶用莴苣”。
《四时宝镜》和《遵生八笺》以当时的“春饼生菜号春盘”来解释晋代的“萝菔芹菜为菜盘”，这表明二者既有共同之处，又有所区别。唐宋时春盘已相当普遍，例如杜甫有立春诗：“春日春盘细生菜，忽忆两京梅发时，盘出高门行白王，菜传纤手送青丝。”岑参诗：“汝南遥倚望，早去及春盘。”杜甫描述的生菜细如青丝，看来仍是青蒿黄韭之类，而他诗句中的萝卜是白色的：“长安冬菹酸且绿，金城土酥净如练。”这里的“土酥”就是萝卜，而“净如练”意为洁净如白色的丝绢。可见所描述的春盘中的细生菜不是萝卜。
春盘在宋代已经出现在朝廷的节日礼俗之中，皇帝在立春日赏赐群臣春盘。《乾淳岁时记>载南宋临安后苑所做春盘，“每盘值万钱”。但是春盘的内容是什么，却并不清楚。在金元时期，春盘在民间已经十分普遍，邻里间以春盘互相馈赠，而且此时的春盘成分可能已经有红白萝卜，元好问“春Et”诗中说：“里社春盘巧欲争，裁红晕碧助春情。”这里的“裁红晕碧”所指应是切红、绿萝卜。“裁”和“晕”是切的动作，而“红”和“碧”是萝卜外皮和内瓤的颜色。唐宋时期调制春盘的青蒿黄韭不会是红色，其他五辛以及*代的叶用莴苣也不能以红来描绘，只有水红萝卜皮色鲜红。那么与“红”相对偶的“碧”当然也是萝卜，即皮色为绿的萝卜。可见北方的春盘至迟在辽金时期就用萝卜调制了。
从晋代到元代，从“菜盘”到“春盘”，风俗有所改变，但并不是“萝卜一生菜一萝卜”的模式，尽管文献资料显示这样一个踪迹。因为唐宋时期的生菜并不是当代生菜的概念，仅仅限制于一种蔬菜。那时可以生食的蔬菜就称为“生菜”。在清代有两种类型的春盘：在南方以生菜为春盘，在北方以萝卜为春盘。立春食用的红萝卜在广西也称为“春菜”。河南的萝卜，“圆而红者，名春萝卜，生食，谓之咬春。”
立春：春饼
春盘是立春饮食的菜盘，是副食，那么这个节日当然还需要主食，这就是春饼。春饼一般与春盘一起准备。在地方志中这两种节物也常常相提并论，并一起称为“咬春”。例如河南<汜水县志》载：“家治春饼、生菜，谓之咬春。”
春饼在唐代就已经出现，从那时起，春饼就与春盘共提。《四时宝镜>载：“立春日春饼、生菜号春盘。”在明代，春饼已经成为朝廷的赐品，《燕都游览志>载：“凡立春日，于午门赐百官春饼。”(砻清代的春饼在南方和北方都是立春的重要节日食品，但是各地的春饼也不尽相同。在北方，春饼是以麦面制作的，以小面团擀成薄饼，烙制而成。春饼一般与春盘一起上桌，萝卜细丝和其他的辛辣菜蔬用春饼裹卷共食。河南《汝州全志》载：“立春日，杂切生菜日春盘，裹以薄饼食之日咬春。”
《新乡县志》载：“以萝卜和面饼食之，名日咬春。”河北《正定县志》载：“立春设春盘春饼，日尝春。”山西《临汾县志>：“春盘春饼，间亦有之。”《阳城县志》载“民间茹萝卜面饼，即荐辛，取春生之意也。”山东《城武县志》载：立春“吃萝卜葱饼等，谓之咬春。”在福建蒲城“卷春饼以佐春盘”，而崇明县的春饼是以“溲薄面裹熟肉而炙之”。清代的《调鼎集>记载了三种当时作为糕点的春饼，其一：“干面皮加包火腿肉、鸡肉等物，或四季时菜心，油炸供客”，其二：“咸肉腰、蒜花、黑枣、胡桃仁、洋糖共斩碎，卷春饼，切断”;其三：“柿饼捣烂，加熟咸肉、肥条，摊春饼作小卷，切断”。南方的春饼是今日春卷的前身，其做法是：将面粉和水搅成面糊，摊在*底锅中以小火烘出薄饼，即是皮子，包馅即是春饼，油炸至金黄色捞出。江南一带馅料常用豆沙，即是甜馅春饼。这实际上就是春卷。冯应京<月令广义>所描述的春饼是抟菜肉裹食，应该也属于春卷一类。有的学者认为，这种春饼在江南通称为春卷，以油炸加工，而北方则用面粉烙成薄饼，卷而食之。指出了南北春饼之异。但是在北方不只是在立春才吃春饼，在二月二的中和节也吃春饼。在山西立春吃“果饼”，并且与萝卜菜共食，《辽州志>说：“民家啖萝卜果饼，名目咬春。”这说明，清代的春饼在不同的地域有着不尽相同的内容，尽管有着相同的意义和共同的起源。
立春：喝春酒
清代地方志关于立春的记载中常常提到“饮春酒”。这里的春酒有着狭义和广义之分。狭义的春酒指的是酒，在北方一般是烧酒，在南方是米酒，只是立春饮食的成分之一;广义的春酒指的是立春的春宴，例如<仪封县志>和<考城县志>载：“立春：迎春，观土牛，饮春酒。”另外，新年的宴*也称为春宴。这种新年春宴的日期要持续数日之久，甚至要到元宵节。在此期间，亲戚朋友和邻里之间互相宴请和拜访，这种新年之后的宴请在东北地区又称为“会年茶”。<盖*县志>载：元旦后“十数日，此往彼来，有携物品为敬仪者。张筵招宗族亲友饮春酒，名日会年茶。”
在华北地区称为“请春酒”，《天津县志>载：“亲友诣门互拜，数日交相宴会，名日请春酒。”这表明，当“春酒”单独出现时，是指立春宴*，如果春酒和其他的食品共提时，例如春饼，春盘等，那么这里的春酒就仅仅指烧酒或者米酒。但是“春酒”的这两种意义可以表明，不论是立春的家庭春宴，还是官方的春宴，都以酒作为宴*上的主要饮料。
在立春宴*上，春饼和春盘是不可缺少的。那么只要有春盘，人们一般就要饮春酒。在宋代就有饮春酒的*俗，苏轼的诗句对此作了描述：“辛盘得青韭，蜡酒是黄柑。”如果没有春盘，那么一般也没有春酒。在*饮食*俗中，酒和菜一般是不能分开的，有酒就要有菜，菜是丰盛还是简单这并不十分重要。例如河北《吴桥县志>载：“立春，饮春酒，茹春饼，切鲜红莱菔食之，日咬春。”陕西《雒南县志>载：“立春之日，人饮春酒，食白萝卜，谓之咬春。”广东<归善县志>载：“是日，啖春饼，生菜，饮酒庆新春。”这些例子说明，饮春酒在清代是相当普遍的*俗。
饺子
北方腊月二十三的晚上一般要吃饺子，因为这天要送灶王爷上天汇报工作，人们煮好饺子端端正正摆在供台上，取意“送行饺子迎风面”。
火烧
河南漯河、*顶山一带小年夜这天不吃饺子，而是家家户户自己做火烧吃。火烧又叫烧饼，与小年几乎划等号，当地人讲没有火烧的小年算不上完整的小年。
粘糕
山东部分地区每年腊月二十三都要蒸粘糕、吃粘糕。粘糕是用黄米、红枣等做成的一种甜味糕点，意在粘住灶王爷的嘴，使其向玉帝汇报工作时只讲好事。
麻糖
晋西北地区小年夜要吃麻糖。山西大同的麻糖是用优质小米熬成“饧”，再加入磨好的小米面搅拌均匀，通过特殊工艺发酵和固化处理，做成各种形状的糖块，有玉骨麻糖、擦酥麻糖、夹馅麻糖、瓜蛋糖、板子糖等。不管是哪种麻糖，都是为了粘住灶王爷的嘴，以免他把人间美味奢华的事报告给上天。
关东糖
关东糖，又叫灶王糖，一年之中只有小年前后才能吃到。关东糖是用麦芽、小米熬制而成的风味特殊的糖制品。关东糖又香又酥，粘性大，主要是祭灶用。祭灶时，要把关东糖用火烤融化涂在灶王爷嘴上，这样他到玉帝那里就不能讲坏话了。
糖瓜
“二十三，糖瓜粘”，这首民谣很多人应该都听过。糖瓜跟关东糖的做法相似，只是关东糖是长条型的，拉成扁圆型就是糖瓜，吃起来香酥脆甜，粘性很大。
炒玉米
晋东南地区腊月二十三有吃炒玉米的*俗。人们用麦芽糖把炒玉米粘起来冰冻成一块一块的，口感脆甜香酥。
面花
山东半岛的人们在腊月二十三这天家家户户都忙着蒸枣花馍、团圆饼、寿桃等面食，蒸出来的这些面食又叫面花。
北方小年吃什么：小年北方吃炒玉米
晋东南地区，流行吃炒玉米的*俗，民谚有“二十三，不吃炒，大年初—一锅倒”的说法。人们喜欢将炒玉米用麦芽糖粘结起来，冰冻成大块，吃起来酥脆香甜。
北方小年吃什么：小年北方吃豆腐
腊月廿五是“豆腐日”，老例有做豆腐、买豆腐、炸豆腐的说法，炸好的豆腐可以一直储存到过年再吃。过年吃豆腐只是要为新的一年取个“斗福”的好彩头，期望福气能成斗成斗的来。做好或买来的鲜豆腐不好储存，又不想都做成冻豆腐，所以就采取炸的方法保存，也让过年的餐桌上多一种吃食。
北方小年吃什么：小年北方吃蒸花馍
腊月二十三后，家家户户要蒸花馍。大体上分为敬神和走亲戚用的两种类型。前者庄重，后者花梢。特别要制做一个大枣山，以备供奉灶君。“一家蒸花馍，四邻来帮忙”。这往往是民间女性一展灵巧手艺的大好机会，一个花馍，就是一件手工艺品。
北方小年吃什么：小年北方吃麻糖
晋西北有“二十三吃麻糖，吃不上麻糖啃指头”的俗话。据说，小年是灶神上天的日子，他上天要向天帝报告一年来人间的衣食用度及其它天帝想要了解的事。也就是灶神的述职日?吃麻糖就是想让这灶神的嘴巴被糖给粘住张不开，不能把人间的美味奢华的情景禀报给天，以免得爱吃喝的人们受到处罚--新年带来饥荒，期盼有一个*安的丰年到来。
北方小年吃什么：小年北方吃火烧
许多北方省市的小年夜饭都渐渐被被饺子统领了，但还有一个地方列外，那就是河南。在河南，家家要自己做火烧吃，火烧与小年几乎划等号。
北方小年吃什么：小年北方吃饺子
北方小年晚上*惯吃饺子，意为给灶王爷送行，取意“送行饺子迎风面”。上供时，饺子要端端正正摆上供台。此外，民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的美食。
北方小年吃什么：小年北方吃粘糕
在山东鲁西地区民间有“二十三、粘糕粘”的民谣。每年腊月廿三，是家家户户蒸粘糕吃粘糕的日子，意为粘住灶王的嘴，让其上天言好事，不说人间坏事。粘糕用黄米、红枣等为原料，香甜劲道，入口绵软，取“年年高”的吉庆之意。
北方人过小年吃的东西：麻糖
晋西北有“二十三吃麻糖，吃不上麻糖啃指头”的俗话。据说，小年是灶神上天的日子，他上天要向天帝报告一年来人间的衣食用度及其它天帝想要了解的事。也就是灶神的述职日?吃麻糖就是想让这灶神的嘴巴被糖给粘住张不开，不能把人间的美味奢华的情景禀报给天，以免得爱吃喝的人们受到处罚——新年带来饥荒，期盼有一个*安的丰年到来。
北方人过小年吃的东西：米饼
农历腊月廿三，民间俗称“小年”，广西武宣、桂*等地民间有做米饼的*俗。米饼是用糯米粉作主料，花生、芝麻、白糖作配料，放入模具打制成圆形，再经高温蒸熟，吃起来别有风味，有“团团圆圆”的寓意。
北方人过小年吃的东西：饺子
北方小年晚上*惯吃饺子，意为给灶王爷送行，取意“送行饺子迎风面”。上供时，饺子要端端正正摆上供台。此外，民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的美食。
北方人过小年吃的东西：粘糕
在山东鲁西地区民间有“二十三、粘糕粘”的民谣。每年腊月廿三，是家家户户蒸粘糕吃粘糕的日子，意为粘住灶王的嘴，让其上天言好事，不说人间坏事。粘糕用黄米、红枣等为原料，香甜劲道，入口绵软，取“年年高”的吉庆之意。另外，海南人用椰子作配料赶制椰糕用来食用并祈福，取“年年高”的吉庆之意。
北方人过小年吃的东西：杀年猪
恭城瑶族自治县莲花的兰洞、西岭的新河、观音的水滨山寨等地，都有杀猪过春节的*俗。过了小年夜(农历十二月二十三)，那杀年猪的热闹戏就算开台了。挑选出最好的肉，或炒或炖，精心烹饪，再满满斟上一杯酒，邀请亲朋好友共享年猪宰杀后的第一顿鲜肉——庖汤。
北方人过小年吃的东西：火烧
祭灶这天除吃灶糖之外，火烧也是很有特色的节令食品。每到腊月二十三祭灶这天，城市中的烧饼摊点生意非常兴隆。
北方人过小年吃的东西：年粽
南宁人有过小年吃“年粽”的*俗，年粽是新年吉祥的象征，俗话说：“年粽年粽，年年高中(粽)”。年粽跟端午节的凉粽不一样，它有馅，有大有小，有长有短，有圆有扁。剥去叶子后，皮是糯米，馅是绿豆和猪肉，也有人放自己喜欢的食品做馅料。
北方人过小年吃的东西：爆米花糖
靖安县民间素有“小年小年，爆米糖甜”的说法。“小年”这天，人们用麦芽糖和爆米花制作爆米花糖，寓意新的一年财运大发、生活甜美。
北方人过小年吃的东西：面食
在山东半岛的人们又大多自农历腊月二十三后，家家忙做大枣饽饽(又称大馒头)、团圆饼、寿桃等面花，表示全家大团圆，日子过得年年有余。此制做起来比较麻烦，发面后醒面，再揉面再醒面，然后再做成各种花样的面食造型后再次的醒面，待面醒后才下蒸锅，此蒸出来的面食又称之为“面花”，非常好吃，但很费工夫。
北方人过小年吃的东西：关东糖
关东糖又称灶王糖、大块糖。一年之中，只有在小年前后才有出售。关东糖是用麦芽、小米熬制而成的糖制品，它是祭灶神用的。乳白色的大块糖，放在方盘上，一般有三寸长，一寸宽，扁*，呈丝条状。新做的大块糖，放在嘴里一咬，又酥又香，有粘性，有一种特殊风味，是关东男女老少都十分喜爱的一种糖。它已从灶王爷的祭桌上走下来，广为百姓享用。
北方人过小年吃的东西：炒玉米
晋东南地区，有吃炒玉米的*俗，民谚有“二十三，不吃炒，大年初一一锅倒”的说法。人们喜欢将炒玉米用麦芽糖黏结起来，冰冻成大块，吃起来酥脆香甜。
北方人过小年吃的东西：糖瓜
灶糖是一种麦芽糖，粘性很大，把它抽为长条型的糖棍称为“关东糖”，拉制成扁圆型就叫做“糖瓜”。冬天把它放在屋外，因为天气严寒，糖瓜凝固得坚实而里边又有些微小的气泡，吃起来脆甜香酥，别有风味。糖瓜分有芝麻的和没芝麻的两种，用糖做成甜瓜形或北瓜形，中心是空的，皮厚不及五分，虽大小不同，但成交仍以分量计算，大的糖瓜有重一二斤的，不过用作幌子，买的人很少。
北方小年美食
饺子
北方人似乎对饺子情有独钟，小年晚上*惯吃饺子，意为给灶王爷送行，取意“送行饺子迎风面”。
上供时，饺子要端端正正摆上供台。此外，民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的美食。
小年吃什么？南北方的传统美食各不相同
粘糕
在山东鲁西地区民间有“二十三、粘糕粘”的民谣。
每年腊月廿三，是家家户户蒸粘糕吃粘糕的日子，意为粘住灶王的嘴，让其上天言好事，不说人间坏事。
粘糕用黄米、红枣等为原料，香甜劲道，入口绵软，取“年年高”的吉庆之意。
麻糖
晋西北有“二十三吃麻糖，吃不上麻糖啃指头”的俗话。
据说，小年是灶神上天的日子，他上天要向天帝报告一年来人间的衣食用度及其它天帝想要了解的事。
吃麻糖就是想让这灶神的嘴巴被糖给粘住张不开，不能把人间的美味奢华的情景禀报给天，以免得爱吃喝的人们受到处罚——新年带来饥荒，期盼有一个*安的丰年到来。
炒玉米
晋东南地区，流行吃炒玉米的*俗，民谚有“二十三，不吃炒，大年初—一锅倒”的说法。
人们喜欢将炒玉米用麦芽糖粘结起来，冰冻成大块，吃起来酥脆香甜。
豆腐
腊月廿五是“豆腐日”，老例有做豆腐、买豆腐、炸豆腐的说法，炸好的豆腐可以一直储存到过年再吃。
过年吃豆腐只是要为新的一年取个“斗福”的好彩头，期望福气能成斗成斗的来。
做好或买来的鲜豆腐不好储存，又不想都做成冻豆腐，所以就采取炸的方法保存，也让过年的餐桌上多一种吃食。
蒸花馍
腊月二十三后，家家户户要蒸花馍。
大体上分为敬神和走亲戚用的两种类型。前者庄重，后者花梢。
特别要制做一个大枣山，以备供奉灶君。“一家蒸花馍，四邻来帮忙”。这往往是民间女性一展灵巧手艺的大好机会，一个花馍，就是一件手工艺品。
小年由来
农历腊月二十三日为汉族传统节日祭灶节，民间又称“交年”、“小年下”、“小年”。之所以如此称呼，是因为再过几天，作为“大年”的'春节就要来临了，“小年”是“大年”的前奏或序曲！
这天晚上，家家户户均行“祭灶神”的仪式，送灶王升天。祭灶神为商周时代五祀之一，初为夏祭，后改为腊祭。古称“炎帝于火而死为灶”。古祭灶日期，有“官祭三，民祭四，王八祭五，鳖祭六”之说。
小年*俗
祭灶王
小年是民间祭灶的日子。民间传说，每年腊月二十三，灶王爷都要上天向玉皇大帝禀报这家人的善恶，让玉皇大帝赏罚。因此送灶时，人们在灶王像前的桌案上供放糖果、清水、料豆、秣祭灶对联草；其中，后三样是为灶王升天的坐骑备料。祭灶时，还要把关东糖用火融化，涂在灶王爷的嘴上。这样，他就不能在玉帝那里讲坏话了。民间还有“男不拜月，女不祭灶”的*俗，因此祭灶王爷，只限于男子。
饮食
过小年民间讲究吃饺子，取意“送行饺子迎风面”。山区多吃糕和荞面。晋东南地区，有吃炒玉米的*俗，民谚有“二十三，不吃炒，大年初一一锅倒”的说法。人们喜欢将炒玉米用麦芽糖黏结起来，冰冻成大块，吃起来酥脆香甜。糖瓜、饴糖、麻糖等吃食本为给灶王爷嘴上抹得吃食，逐渐演变成了小孩小年必吃的零食。晋西北有“二十三吃麻糖，吃不上麻糖啃指头”的俗话。
扫尘土
扫尘土实际上就是进行家庭环境卫生的清理。北方人称“扫房”；南方人称“掸尘”。传统上，这一天家家户户黎明即起，扫房擦窗，清洗衣物，刷洗锅瓢，实施干净彻底的卫生大扫除。据《拾遗记》记载，此俗可追溯到三千多年前，当时为驱疫鬼，祈安康的宗教仪式。后“尘”与“陈”谐音，故扫尘也就是把陈旧的东西一扫而光，这既指庭院内的陈年积垢，也指旧岁中遇到的不快。
剪窗花
剪贴窗花是最盛行的民俗活动。内容有各种动、植物等掌故，如喜鹊登梅，燕穿桃柳，孔雀戏牡丹，狮子滚绣球，三羊（阳）开泰，二龙戏珠，鹿鹤桐椿（*同春），五蝠（福）捧寿，犀牛望月，莲（连）年有鱼（馀），鸳鸯戏水，刘海戏金蝉，和合二仙等等。贴上窗花寓意着新的一年越来越好。
贴春联
小年以后，家家户户都要写春联。民间讲究有神必贴，每门必贴，每物必贴，所以春节的对联数量最多，内容最全。神灵前的对联特别讲究，多为敬仰和祈福之言。常见的有天地神联：“天恩深似海，地德重如山”；土地神联：“土中生白玉，地内出黄金”；财神联：“天上财源主，人间福禄神”；井神联：“井能通四海，家可达三江”。面粮仓、畜圈等处的春联，则都是表示热烈的庆贺与希望。
洗浴婚嫁
过小年这天大人、小孩都要洗浴、理发。民间有“有钱没钱，剃头过年”的说法。过了二十三，民间认为诸神上天，百无禁忌。娶媳妇、聘闺女不用择日子，称为赶乱婚。直至年底，举行结婚典礼的特别多。民谣有“岁晏乡村嫁娶忙，宜春帖子逗春光。灯前姊妹私相语，守岁今年是洞房”的说法。
北方小年饮食*俗
北方小年食物：炒玉米
晋东南地区，流行吃炒玉米的*俗，民谚有“二十三，不吃炒，大年初—一锅倒”的说法。人们喜欢将炒玉米用麦芽糖粘结起来，冰冻成大块，吃起来酥脆香甜。
北方小年食物：豆腐
腊月廿五是“豆腐日”，老例有做豆腐、买豆腐、炸豆腐的说法，炸好的豆腐可以一直储存到过年再吃。过年吃豆腐只是要为新的一年取个“斗福”的好彩头，期望福气能成斗成斗的来。做好或买来的鲜豆腐不好储存，又不想都做成冻豆腐，所以就采取炸的方法保存，也让过年的餐桌上多一种吃食。
北方小年食物：蒸花馍
腊月二十三后，家家户户要蒸花馍。大体上分为敬神和走亲戚用的两种类型。前者庄重，后者花梢。特别要制做一个大枣山，以备供奉灶君。“一家蒸花馍，四邻来帮忙”。这往往是民间女性一展灵巧手艺的大好机会，一个花馍，就是一件手工艺品。
北方小年食物：麻糖
晋西北有“二十三吃麻糖，吃不上麻糖啃指头”的俗话。据说，小年是灶神上天的日子，他上天要向天帝报告一年来人间的衣食用度及其它天帝想要了解的事。也就是灶神的述职日？吃麻糖就是想让这灶神的嘴巴被糖给粘住张不开，不能把人间的美味奢华的情景禀报给天，以免得爱吃喝的人们受到处罚——新年带来饥荒，期盼有一个*安的丰年到来。
北方小年食物：火烧
许多北方省市的小年夜饭都渐渐被被饺子统领了，但还有一个地方列外，那就是河南。在河南，家家要自己做火烧吃，火烧与小年几乎划等号。
北方小年食物：饺子
北方小年晚上*惯吃饺子，意为给灶王爷送行，取意“送行饺子迎风面”。上供时，饺子要端端正正摆上供台。此外，民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的美食。
北方小年食物：粘糕
在山东鲁西地区民间有“二十三、粘糕粘”的民谣。每年腊月廿三，是家家户户蒸粘糕吃粘糕的日子，意为粘住灶王的嘴，让其上天言好事，不说人间坏事。粘糕用黄米、红枣等为原料，香甜劲道，入口绵软，取“年年高”的吉庆之意。
——拉肚子日记 (菁华9篇)
夏天是水果丰收的季节，比如有：香蕉、草莓、桃子、芒果等等。但我最喜欢吃西瓜。
它穿着一身绿色的衣袍，身上有许多花纹，最可笑的是它尾巴上的小瓣儿，像小妹妹的辫子。
西瓜有许多优点，还好吃，我听妈妈说过西瓜不仅好吃还治拉肚子。所以我要告诉你们拉肚子时一定要吃西瓜，千万不要忘记哦！
前几天，我的肚子不太好，有点儿拉肚子。
今天，爸爸买来了好几箱冰淇淋，有蛋筒、冰糕……哦，对了，还有红枣棒冰呢！我马上跑过去帮忙，希望帮完就能吃了。可奶奶却说：“你肚子不好，不能吃。”我听了可伤心了。哼！不吃就不吃。我走去干别的，可眼睛老要去看。
过了一会儿，小米就吃起了“脆脆冰”。一边吃，一边问：“姐姐，你不吃吗？”呵，你当我不想呀！我心里很不舒服。
过了几分钟，小米吃完了，可他觉得还不够，又去偷偷拿了一支棒冰。我越看越生气。讨厌！不就多吃了支棒冰吗！于是，我便躲进了我的小房间里。
唉，我的肚子，你快点好吧！
今天下午我肚子有些痛，我告诉了妈妈，爸爸妈妈就带我上医院了。医生给我检查了一下，让我再做一个B超，于是我们就来到了B超室。B超室的医生先让我躺在一张床上，然后她拿着一个东西在我的肚皮上动来动去，弄得我好痒，我就咯咯地笑了起来。医生问我：“你中吃的啥饭呀?”我回答说：“我吃的面条。”医生又说：“怪不得我看到你的肚肚里有一条条白色的东西，看来你是有些消化不良。”后来医生又说我的淋巴也有些发炎，让我回去吃一点消炎药和消食的药就行了，别的没问题。我和爸爸妈妈买完药就回家了。
今天一早，我还在睡梦里，突然肚子疼得厉害，赶紧喊来妈妈，妈妈手忙脚乱地给我穿衣服，原来我拉肚子了。走在上学的路上，肚子疼得好像孙悟空在大闹天宫，折腾半天，好不容易走到教室里，刚放下书包，大事不妙，肚子又疼了，我像离弦的箭一样冲向厕所……哎哟！这滋味真不好受。
“妈妈早上好!”我跟妈妈打声招呼就去刷牙洗脸了。
妈妈惊讶的说道：“天啊，现在才六点半，你头一次起这么早啊。”
我含着牙膏泡沫模模糊糊的说道：“我也很奇怪啊，今早一醒了就睡不着了，我能有什么办法。”
等洗漱完毕以后，我对妈妈说：“妈妈，早餐做好了没有啊?我饿了。”
“快了，在等一下，谁知道你今天起这么早的，你爸爸都还没起呢。”妈妈在厨房里回答着。
算了，我看看冰箱里有什么吃的先，我先填填肚子，我打开冰箱看见有牛奶和面包，那先吃牛奶面包好了，我也没跟妈妈说，我就吃了起来，冰冰的牛奶真好喝啊，咕噜咕噜的我就喝了一盒了，面包也吃了两片。
这时，妈妈从厨房出来：“早餐做好了，喂，臭屁孩，你怎么可以大清早喝冰牛奶呢，你知不知道这样会拉肚子的。”
我满不在乎的说：“不会的，我很健康，我不吃早餐了，我去叫爸爸起床了。”
就这样，时间到了九点半的时候，我的肚子开始痛了起来，就像肠子在里面打架一样，我急忙跑去厕所，哎呀，拉肚子了，这下完了，肯定要被妈妈骂了，我以为上一次厕所就没事了，谁知跑了好几次厕所，妈妈只好带我去医院了。
呜……下次打死也不空腹喝冰的牛奶了。
最*几天，由于我没有控制食量导致我拉肚子了，我想没有什么事比这更糟了。
经过是这样的，一天晚上我突然感到肚子一阵刺痛，不过一下就好了，所以我也没有在意，一会儿，又痛一下，又好了，所以还是没有注意，导致后来病情加重；我和我的家人去了一个商店回来以后，突然我的肚子一整翻搅，随后我便不由自主的奔向厕所，在厕所里艰苦“粪”斗了半个小时，结果还是不见好。
第二天一早，我又跑到了厕所进行轮回，以上就是半个小时，很是痛苦；后来竟跑进厕所七次之多，弄得我失魂落魄的，当天下午我去了爷爷那，结果一到那里；我就想上厕所，只听哗啦一声巨响；解决完了以后，我一出厕所，便又想上厕所，所以又上了很久的的厕所，出来以后连饭倒不敢吃了，就一直坐在客厅里发呆，不一会又想上厕所了，哎……
今天我又在拉肚子，十分痛苦，而且还变本加厉，变得更加厉害，都拉出水来了，还越来越频繁，哎…………
于是我就吃了很多的药，不过还是没什么作用，现在我已经拉的面黄肌瘦的，可还是止不住，真是可恶，但是这不能怪别人，这时应为我自己的行为引起的，自食其果，但是拉肚子很难受啊，酸奶也喝了，药也吃了，偏方也用了，就是不见好，我束手无策了，谁有什么高招快告诉我吧，大家帮个忙！
昨天一早，我就肚子疼，而且我还在厕所里大便了3次。下午我的肚子还在疼，那时爸爸和妈妈都不知道，还在带着我乱逛商场呢！可不知不觉的到了吃饭的时间，所以爸爸和妈妈带着我去吃饭了。
可是一上车我的肚子又开始疼了，所以我把这件事告诉了爸爸和妈妈。开始吃饭了，我吃得很快，很快就吃饱了。吃饱以后我忽然很想吐，所以就暂时到外面呼吸了一下新鲜空气，但是我还是很想吐，所以就和爸爸妈妈一起回家了。
回到家我赶紧躺在沙发上休息了一会儿，然后我就慢慢的不想吐了，所以我就上床睡觉了。第二天早上起来肚子就不疼了，所以我得了一个结论：不是所有的病都需要吃药的，有些并忍忍就会好的.。
今天放学，我们到了楼下，我就跟大家说：“我是个天才，天上的蠢材……”有好多人说：“章左通，你是不是吃醋啦？？？”
我就跟徐淇说：“我是个蠢材，哈哈……”“你别吵了！呜……”徐淇又生气又哭着说。我结巴地说：“啊……啊……哦。”原来活蹦乱跳的小神仙，现在变成了一只“病猫”。
我们走到了校园门口（是另一头噢。），突然，徐淇坐了下来。“恩？他怎么了？”我奇怪的说。我坐在徐淇的旁边，跟他说话，问他怎么了。他说他肚子痛了，我连忙扶起他。帮他拿书包，扶着他……到了公园，他又坐了下来。我看见了他，不耐烦了，就走了。他马上叫道：“章左通！！！”我听见了，又马上跑回去，他说：“我去上个厕所，你等等我。”
我看见他就不等他了，我到了爷爷办公室。我肚子饿了就去买年糕吃。在小吃店里看见了徐淇在外面。我就马上去拿书包给了他，他就回家了……
昨天我肚子痛，疼的我爬在沙发上不敢起来，我肚子真是难受，妈妈就带我去了医院。
妈妈带我去人民医院。后楼跑前楼，前楼跑后楼的。又是做B超的
医生告诉我，我生的病叫肠胃炎，不可吃油腻的、上火的、难以消化的，最重要的是还不能多喝水。真是奇怪!我有些发烧，于是妈妈带我去打针了。哎，好久没打针了，早就有些吃不消了。还好我四年级了，跟本不怕疼，打针就像蚊子叮了一下，也没什么的。
终于打完了，可我还是肚子疼，唉!!!而且还皮试了，现在我的双手上各有一个小包。
——拉肚子日记 (菁华6篇)
今天是暑假英语学*最后一天，我非常兴奋，终于少了一门课程了。
谁知道，我居然在今天拉肚子，肚子痛死了。还不知道原因，可能是吃太多的东西了吧。真难受，到晚上实在受不了了，我让妈妈陪我去看医生，晕，居然还有体温，结果要打吊针。
难过的.一天。
今天一早，我还在睡梦里，突然肚子疼得厉害，赶紧喊来妈妈，妈妈手忙脚乱地给我穿衣服，原来我拉肚子了。走在上学的路上，肚子疼得好像孙悟空在大闹天宫，折腾半天，好不容易走到教室里，刚放下书包，大事不妙，肚子又疼了，我像离弦的箭一样冲向厕所……哎哟！这滋味真不好受。
今天中午的时候，我刚从外边回来，身上满身大汗，于是我就赶紧打开冰箱门，找出来妈妈买的雪糕，开始吃起来，结果一口气下来，我吃了整整三根雪糕。没想到的是，到了晚上的时候，我正在沙发上看电视，突然感觉自己的肚子猛地一痉挛，特的十分的厉害，有一种快要腹泻的感觉，于是我赶紧跑到了厕所，果真没有猜错，我真的.是拉肚子了。从那时候开始，我这一晚上肚子都没有好受过，每隔十几分钟，我都会捂着肚子蹲一次厕所，结果几次下来，我觉得自己的肠子都快要出来了，身体软绵绵的，一点力气也没有，真想躺在床上一动也不动了。
妈妈十分担心的的看着我，赶紧去厨房给我熬了一碗姜糖水让我喝了下去暖暖肚子。过了好久，我的肚子才不疼了。这都是吃雪糕吃得太多惹的祸，看来今后不能再吃那么多的雪糕了。
人要是倒霉起来，那可真是一阵一阵的难受。前几天我还告诫自己要注意身体，不要老吃垃圾食品以及辣的食物。可奈何我就是禁不住诱惑，看到或闻到香味身体就飘飘然的付出了实际的行动。这话刚出口，下一秒就抛到脑后了。现实的惩罚会迟到但不会缺*，吃的时候根本没有想到后果，没想到报应来得还挺快，晚上就自食恶果了。
把我整个人都整虚脱了，每次蹲厕所都蹲到双脚发软、发麻。好在我宿舍备了药，吃了一瓶保济丸才挽回了一点余地，要不然我看我就要为了那几块钱的辣条进医院去了。这样拉肚子的现象在我身上那可是体现得淋漓尽致的，每天跑厕所的次数加起来就是别人好几天的次数，我都怀疑自己的身体健康还能否坚持得住。
最严重的一次是被医生诊断为急性肠胃炎，开了几天的药给我吃，吃过后觉得自己好了不少，在那以后的一个星期里我每天吃的都是清粥小菜，一点儿辣都不敢吃，就怕身体出毛病。家人们也时常念叨着我要时刻注意着自己的身体状况每天三餐正常，饮食均匀，不挑食捡菜……我也是记在脑子里的，但也不免有几次忤逆的时候。出事的时候才想起父母的劝告和建议，但为时已晚了。
已在读大学的我觉得自己还是处在叛逆期，有时候很爱跟父母对着干，常常摔跟头，才理解父母的良苦用心。希望我们都能拥有一个健康的身体。
真好吃呀!我大口大口地吃着美味的食物。吃了面包喝酸奶，喝了酸奶吃烤肠，吃了烤肠喝稀饭，一会儿功夫，一个肉松面包、五袋酸奶、四根烤肠、一大碗稀饭就菜下了肚!
谁知食物刚下肚，唉哟哟!不得了!像有巫师在施法，肚子突然疼起来，疼得让我受不了!满头的汗一下涌了出来。
妈妈赶紧给我揉。
“别揉!疼!”
“那给你捂捂吧!”
“还是疼!”
“你上趟厕所吧!”
“不想上!”
“你到床上趴会儿吧!”
“好吧!”
我一头栽到妈妈的床上，忍了一会儿，终于好了!
为什么会肚子疼呢?
妈妈给我总结了：“因为你一下子吃的东西太多，热的、凉的、油的、腻的，都掺到一起，所以在肚子里打起仗来!怎么能受了呢?”
妈妈说的有道理，如果这样吃，多好的胃也会受不了的!以后我不要胡乱吃了!
昨天我肚子痛，疼的我爬在沙发上不敢起来，我肚子真是难受，妈妈就带我去了医院。
妈妈带我去人民医院。后楼跑前楼，前楼跑后楼的。又是做B超的
医生告诉我，我生的病叫肠胃炎，不可吃油腻的、上火的、难以消化的，最重要的是还不能多喝水。真是奇怪!我有些发烧，于是妈妈带我去打针了。哎，好久没打针了，早就有些吃不消了。还好我四年级了，跟本不怕疼，打针就像蚊子叮了一下，也没什么的。
终于打完了，可我还是肚子疼，唉!!!而且还皮试了，现在我的双手上各有一个小包。
