一、KTV吧台的清洁工作：
①、地面清洁。KTV内的地面大多是用大理石或者瓷砖铺成，每天都要多次的用拖把擦洗地面。
②、酒杯及用具的清洁与消毒。酒杯与工具的清洁与消毒要按照规程做，即使没有使用过的酒杯每天也要重新消毒。
③、吧台与工作台的清洁。吧台通常是大理石及硬木制成。表面光滑。由于每天客人喝酒水时会弄脏或倒翻少量的酒水在其光滑表面而形成点块状污迹，在隔了一个晚上后会硬结。清洁时先用湿毛巾擦后，再用清洁剂喷在表面擦抹，至污迹完全消失为止。清洁后要在吧台表面喷上蜡光剂以保护光滑面。工作台是不锈钢材料，表面可直接用清洁剂或肥皂粉擦洗，清洁后用干毛巾擦干即可。
④、灌装饮料和酒瓶的清洁。瓶装酒在散卖或调酒时，瓶上残留下的酒液会使酒瓶变得粘滑，特别是餐后甜酒，由于酒中含糖多，残留酒液会在瓶口结成硬颗粒状；瓶装或罐装的汽水啤酒饮料则由于长途运输仓贮而表面积满灰尘，要用湿毛巾每日将瓶装酒及罐装饮料的表面擦干净以符合食品卫生标准。
⑤、冰箱清洁。冰箱内常由于堆放罐装饮料和食物使底部形成油滑的尘积块，网隔层也会由于果汁和食物的翻倒粘上滴状和点点污痕，大约3天左右必须对冰箱彻底清洁一次，从底部、壁到网隔层。先用湿布和清洁剂擦洗干净污迹，再用清水抹干净。
⑥、KTV柜台外的地方每日按照清洁方法去做
二、KTV酒吧的领货工作：
①、领取酒杯和瓷器。由于酒杯和瓷器用品很容易损坏，所以他们的领用和补充是每天都要做的工作；需要领用酒杯和瓷器时，要按用量规格填写领货单，再拿到仓库交保管员发货，领回酒吧后要先清洗消毒才能使用。
②、领取酒水。每天将所需领用的酒水数量填写酒水领货单，送经理签名，拿到食品仓库交保管员取酒发货。此项工作要特别注意在领酒水时清点数量以及核对名称，以免造成误差，领货后要在领货单上收货人一栏上签名以便核实查对。食品（水果、果汁、牛奶、香料等）领货程序大致与酒水领货相同
③、领百货。百货包括各种表格（酒水供应单、领货单、调拨单等）笔、记录本。棉织品等用品。一般每星期领用一到两次。领用百货时需填好百货领料单交经理、和成本会计签名后才能拿到百货仓库交仓管员发货，管理制度《ktv吧台主管工作职责》。
三、KTV酒水的补充工作：
将领回来的酒水分类堆好，需要冷藏的'如啤酒。果汁等放进冷柜内。补充酒水一定要遵循先进先出的原则，即先领用的酒水先销售使用，先存放进冷柜中的酒水先卖给客人。以免因酒水存放过期而造成浪费。特别是果什及水果食品更是如此。例如纸包装的鲜牛奶的存放期只有几天，稍微疏忽都会引起不必要的浪费。这是调酒员要认真对待的。
四、KTV酒水记录：
每个吧为便于进行成本检查以及防止失窃现象，需要设立一本酒水记录簿，称为：arbook。上面清楚地记录酒吧每日的存货、领用酒水、售出数量、结存的具体数字。每个调酒员取出“酒水记录簿”就可一目了然地知道酒吧各种酒水的数量。值班的调酒员要准确地清点数目，记录在案，以便上级检查。
五、KTV调酒准备工作：
①、水果装饰物，橙角预先切好与樱桃穿在一起徘放在碟子里备用，面上封上保鲜纸。从瓶中取出少量咸橄榄放在杯中备用，红樱桃取出用清水冲洗后放人杯中（因樱桃是用糖水浸泡，表面太粘）备用。柠檬片、柠檬角也要切好排放在碟子里用保鲜纸封好备用，以上几种装饰物都放在工作台上。
②、取放冰块，用桶从制冰机中取出冰块放进工作台上的冰块池中，把冰块放满；没有冰块他的可用保温冰桶装满冰块盖上盖子放在工作台上。
③、配料如李派林隐什、辣椒油、胡椒粉、盐、糖、豆寇粉等放在工作台前面，以备调制时取用。鲜牛奶、淡奶、菠萝汁、番前汁等，打开罐装入玻璃容器中（不能开罐后就在罐中存放，因为钛罐打开后，内壁有水份很容易生锈引起果料变质），存放在冰箱中。橙汁、柠檬汁要先稀释后倒入瓶中备用（存放在冰箱中）。其他调酒用的汽水也要放在伸手拿得到的位置。
④、酒杯。把酒杯拿去清洗间消毒后按需要放好。工具用餐巾垫底徘放在工作台上，量杯、冰夹要浸泡在干净水中。杯垫。吸管、调酒棒和鸡尾酒签也放在工作台前（吸管、调酒棒和鸡尾酒签可用杯子盛放）。
六、KTV单据表格的准备工作：
检查所需使用的单据表格是否齐全够用，特别是酒水供应单与调拔单一定要准备好，以免影响营业。
七、更换棉织品：
酒吧使用的棉织品有两种：餐巾和毛巾。毛巾是用来清洁抹台的，要湿水用；餐巾（镜布、口布）主要用于擦杯。要干用，不能弄湿棉织品都只能使用一次清洗，不能连续使用而不清洗。每日要将脏的棉织品送到洗衣房更换干净的。
八、摆设：
摆设主要是瓶装酒的摆设和酒杯的摆设。摆设要有几个原则，这就是美观大方，有吸引力、方便工作和专业性强，酒吧的气氛和吸引力往往集中在瓶装酒和酒杯的摆设上。摆设要给客人一看就知道这是酒吧，是喝酒享受的地方。瓶装酒的摆设一是要分类摆，开胃酒，烈酒，餐后甜酒分开；二是价钱最贵的与便宜的分开摆，例如干色白兰地，便宜的几十块钱一瓶，贵重的几千块钱一瓶，两种是不能并排陈列的。
瓶与瓶之间要有间隙，可放进合适的酒杯以增加气氛，使客人的感觉得到满足和享受。经常用“饭店专用”散卖瞩与陈列酒要分开，散卖酒要放在工作台前伸手可及的位置以方便工作。不常用的酒放在酒架的高处，以减少从高处拿取酒的麻烦。酒杯可分悬挂与摆放两种，悬挂的酒杯主要是装饰酒吧气氛，一般不使用，因为拿取不方便，必要时，取下后要擦净再使用；摆放在工作台位置的酒杯要方便操作，加冰块的杯（柯林杯、*底杯）放在靠*冰桶的地方，不加冰块的酒杯放在其他空位，啤酒杯、鸡尾酒杯可放在冰柜冷冻。
作为酒店前台，我尽责的去做好服务，本来也是要求很高，而且能来我们酒店的客户也是对于服务很是挑剔，所以更是要尽责做好，无论是遇到什么样的一个客户，我都是会耐心的帮客户解决问题，一些可能自己处理不了的，也是会安抚客户然后联系领导来及时的处理好，同时在工作上，同事们也是愿意积极的来配合，处理好工作来为客户服务，作为前台自己的工作一年下来也是得到了很多客户的肯定，当然我也是知道还有一些方面还可以做的更好一些，但也是清楚一个也是自己的经验不足，还有能力上也是和一些同事相比我还需要继续的努力提升才行的'，只有继续的工作才能把事情做得更完美，不过这也是一个过程，特别是经过了这一年的考验，我也是相信以后我能在岗位上把客户服务更好。
除了工作，我也是积极的去学*，特别是上半年基本没有什么太多的工作可以去做，酒店也是无法开业，而在家的日子我也是没有去看电视剧去让自己松懈，而是去看关于酒店相关的一些书籍，服务相关的，也是多和同事一起交流，酒店也是组织了线上的培训，让我们了解更多关于工作的事情，去反思之前自己的工作，回顾中也是知道自己有哪些问题，然后去改进去进步了，到了开业之后才能服务好，作为前台我知道也是代表着酒店的一个形象更是不能做的糟糕的。而不断的提升自己，去优化服务的方式，一些动作也是在家里去训练去让自己成为*惯，这些虽然以前也是做过的，但是我知道反复的去练*也是可以让自己更加的熟悉，同时在学*的时候更是看到一些问题，然后改进。
而过去的一年，自己做好工作得到提升，同时也是明白在以后工作里头是要继续做好服务，前台的看起来轻松，但在五星级的酒店，这却是需要能力需要我们服务好才行的，我也是会继续的来努力，做好自己今后的前台工作。
今年，由于国家大气候的影响和反腐倡廉活动的继续深入，餐饮行业整体局势相当严峻，尤其是像我们这样的高星级酒店，收入与去年同期相比下降幅度迅猛。
但越是这样的艰难时期，我们越是要严把出品关，更加认真的做好自己的本职工作，众志成城，共渡难关。XX年即将过去，我们又将迎来崭新的一年，全新的开始。我想总结的'有以下几点：
一、在菜品定位上，我们要根据目前**的整体局势和我酒店的消费群体来开发规划菜品。
我们要根据宾客点菜的*均价位，相对受欢迎的菜品，本地客人的口味来决定我们推出新菜的菜品范围。
同时，我们可以将婚宴，寿宴，生日宴等作为新一年的主打，侧重团队销售，不断提升我们餐饮的上座率和整体收益。我们还可加大开展“厨师上门服务”的范围和力度，因为当前形势下，这也必将成为大多数企业的需求所向。
二、严把原材料验收关。
在原材料的验收和使用方面，做到严格控制原材料质量，提高原材料的使用率，坚决杜绝浪费和随意丢弃，坚持“省下的就是纯利”，争取为酒店创造利润最大化。
三、严把菜肴出品关。
在菜肴的出品上，采用“四层把关制，一关否定”制，即配菜厨师把关、炉台厨师把关、传菜员把关、服务员把关。坚决杜绝菜品上桌后，客人发现头发，蚊虫，生熟，与上次吃到的相同菜品口味严重差异等问题导致的投诉现象。四层把关一关发现有问题，都有退回的权力，否则都得承担相应的责任。
四、严把食品卫生关。
抓好厨房的日常卫生安全工作，严格执行规范的操作程序，预防各类事故的发生，做到食品安全，警钟长鸣。
新的一年，新的开始，我相信，只要我们心往一块想，劲儿往一块使，没有什么过不去的坎儿！
宾馆自20xx年12月试营业，人力资源部逐步建立了适用于我宾馆的人力资源管理体系，重点在于开展人力规划、员工招聘、培训、考核、工资、社保、福利、质检、员工活动、员工后勤保障工作，以及办理了与宾馆运营相关的执照等行政人事工作。
一、人力资源现状及人员流动状况
1、宾馆人员现状截至20xx年12月31日，宾馆员工总数373人，男156人，女217人，大专以上学历51人，其中本科18人，高中66人。宾馆现有高管3人，经理助理以上级别共16人，其中总监2人，经理12人，经理助理2人。总经办餐饮部房务部销售部KTV4人98人92人7人20人出品部人资部财务部工程部保安部76人14人28人14人20人
2、全年人员流动状况宾馆一线部门人员离职率较高，尤其突出在餐饮服务员岗、前厅部礼宾员岗，保安部保安员岗。主要原因是上述岗位的员工年龄段在18-29岁的员工较多，此年龄段的员工多为独生子女，不能吃苦，且缺乏耐心，同时也暴露出部门对新员工的关注度仍不够，不重视员工意见等问题。部门项目年初总人数总入职人数总离职人数年流动率总经办4000餐饮部9117617164%房务部1317511656%销售部86650%KTV04528出品部52977049%人资部1681144%财务部21171237%工程部1411944%保安部23273060%
二、积极组织部门内部学*。
提高部门人员的综合素质自宾馆筹建到营业，人力资源部陆续到岗13人，其中部门经理1人，人事管理2人、行政管理2人，宿管2人，食堂6人。部门内全部员工均没有酒店管理经验，为尽快熟悉宾馆人力资源的工作，部门制定培训计划，组织集中学*酒店人力资源管理、薪酬管理、社会统筹保险以及员工培训等方面的知识，部门内全体人员边工作边学*，目前均可以胜任各自的岗位工作。
三、完善各项人事、行政、培训管理制度、工作流程
为了进一步完善酒店人力资源管理，迎合宾馆运作需要，并确使酒店人力资源各项工作有章可循，部门制定出台了一系列符合酒店实际情况的制度与政策：编制薪酬福利制度、考勤制度、培训管理制度等；收集整理酒店各部门职责、各岗位职责；20xx年人力资源部累计发文共77份。
四、开展多条招聘渠道，为宾馆开业、运营提供人力保障
宾馆截止到12月31日共招聘员工462名，针对用工荒、招人难的现状，人力资源部采取以下应对解决措施，确保酒店顺利开业、运营正常。一是通过电视广告招聘。二是通过专业招聘网站发布招聘岗位，以及搜索我宾馆所需的岗位人员。三是鼓励内部员工介绍。四是到附*乡镇进行现场宣传以及招聘，五是联系信息部的钟点工。
五、完善员工薪酬福利制度，制定员工考评机制。
1、20xx年全年人力薪酬成本为XX元。结合XX地区的人力资源情况，并对相关行业的薪资结构进行了多次的市场调查，就目前我宾馆的*均薪酬福利标准处于同等行业的中上游水*，基本符合用人需求。
2、宾馆于20xx年6月为员工提供养老金保险福利，目前在岗员工参保人数共100人。10月为员工办理了意外伤害险，截止12月日宾馆共有7人出险，理赔金额总计？元.
3、每月定期举办一到两次新员工入职考试，和一次员工转正考试，要求本部门对员工技能考核，人力资源部针对各部门制定岗位常识考试的试卷，培训员工有竞争上岗的意识。
六、严格执行员工考情制度，监督员工考勤。
宾馆自6月份使用指纹考勤机以来，对员工考情进行严格的监督，每月将各部门漏打卡以及迟到、早退人员处罚明细公布在质检通告栏内，累计罚款共4614元。对员工的请假、加班、补点，调休要求每人每次有单有说明，绝不包庇纵容，一视同仁。部门项目考勤处罚人次考勤处罚金额占总金额比率工程部11人次210元5%保安部18人次160元3%总经办餐饮部8人次32元0.7%房务部销售部出品部人资部财务部7人次82元2%135人次62人次21人次180人次2人次1080元23%778元17%222元5%1970元43%80元2%
七、定期做好新员工入职培训。
完善培训机制定期开展新员工入职培训共12次，不断完善培训的课程及课件、其中包含企业文化培训、服务意识培训、员工手册培训、组织架构培训、消防培训、服务礼仪培训等。通过培训使新员工快速了解宾馆应知应会知识；提高服务意识，更好地完成对客服务；提高员工在日常服务中的技巧，避免在处理相同的事件上引起客人投诉；提高全员消防安全意识；提升服务质量，培养优良的高品质团队。另外不定期开展有针对性、目的性的培训，例如开荒技能培训，“六常”管理培训，宾馆设备设施使用与维护的培训课程等。
八、为一线员工服务，做好后勤保障。
部门努力为员工提供一个良好的生活环境，加强对员工寝室，员工餐厅，员工淋浴室的完善和管理，在员工寝室提供了热水供应，以及有线电视，还创建了晾衣区域等措施。员工食堂也进行了明确的成本费用预算，由出品部负责菜品的质量把关，人资部负责日常规范的监督管理，一年来未出现任何食品安全问题，食堂全年费用共530946.8元。员工淋浴室除冬季以外均可以正常使用。部门行政管理人员在日常工作中采用多巡视管理，从细节着手，多检查，多提醒的管理方法，舍得花精力，行政工作无过便是功，吃力不讨好。
九、宣传企业文化，组织员工活动
1、我部门共组织开展了五项主题活动，有XX宾馆“微笑”大使评选活动，XX宾馆好声音歌唱大赛，XX宾馆篮球赛，XX宾馆老员工座谈会，XX宾馆20xx年新年联欢会，通过活动丰富员工的业余生活，宣传企业文化，培养各部门的'团队协作精神。
2、年初举办三次员工生日会，以聚餐形式。后期改为由部门经理代表XX宾馆为每月过生日员工发送生日祝福短信，并送上由总经理亲笔签名的生日贺卡及生日小礼品。20xx年人力资源部的工作在宾馆总经理的正确领导下，以及部门员工的通力协作，为了20xx的工作画上一个句点。部门还将继续提高自身的岗位的专业度，进一步完善人力资源体系，在工作中学*和成长，为宾馆的发展和壮大提供高品质的人力资源。
年终总结：忙碌而充实的xxxx年即将过去，充满希望的xxxx已经到来，这一年里，我们餐饮部在酒店领导的正确领导下，取得了不错的成绩，现将这一年的工作总结如下：
一：确立日常管理计划及管理方针
协助部门经理完成餐饮部的整体管理和督导，在经理的授权下，负责检查区域的日常工作：组织安排vip客人的接待，处理好客人的相关投诉，遇到重大问题及时像经理汇报;与酒店的相关部门做好沟通和协调，保证餐饮部工作顺利进行，主持召开班前班后会议，布置相关的工作安排、总结存在的问题;在餐饮部经理的直接领导下，协同领班，对优秀员工的工作给予肯定与表扬;对后进员工耐心的给予与辅导，督导员工的工作质量与服务质量，留意员工的工作表现及工作态度，调动员工的积极性，降低员工流动性，树立团队意识，增加凝聚力，全力以赴做的更好。
二、员工管理方面：
1、班前检查仪容仪表，对于不合格的要求整理合格后方可上岗，对员工的礼仪运用进行监督，使员工养成良好的*惯。
2、强化员工的服务意识，提高服务质量，对用餐高峰期进行合理的人员调配、明确各自工作内容，分工合作，保质保量的`进行工作。
3、定期进行员工培训，提高服务效率和意识，学会“察言观色”从细微处去发现客人真正需要的是什么，而我们需要做的是一切做在客人开口前。服务无小事，从根本上转变员工的服务态度，服务并非低人一等，我们是为绅士和淑女服务的绅士和淑女。结合后厨对员工进行菜品的培训以及每日急推的菜品，目的是为了使员工了解各菜品的特色和口感，使之在点菜时不仅可以给客人最正确的建议从而节约了酒店菜品的浪费。酒店是一个更新很快的行业，新员工永远是酒店的重要组成部分，我们要根据新员工的入职情况和特点进行专题培训，使之转化视角，快速融入我们的大家庭中。生活中，关注员工的心态，要求保持良好的工作状态，定期找员工谈心，了解他们生活中是否有难题及时发现及时解决。
4、提高餐饮的卫生质量;加强餐饮卫生质量的督导力度，务必保证每间包间保持最佳状态，实行逐级负责;员工对所负责的包间;楼层领班对所管辖的房间的卫生，及物品配备情况逐一严格检查，同时强调当日收餐结尾工作清扫完毕，并制定【周计划卫生表】，有针对性的对餐厅进行清洁整理和保养维修，提高I餐厅卫生质量及餐厅设备设施的使用寿命。
5、控制物耗、开源节流;强化员工节约意识，提倡控制水、电能源的浪费，实施物耗管理责任制。统一全面盘点，一旦损失责任到人、对大量损失一经查出追究当值员工责任的同时，对期所管辖楼层领班将追究连带责任。
xxxx年是不*凡的一年，以来，对公款吃喝现象查处严厉，这种情况下，使居于服务业龙头企业的餐饮业陷入不乐观的境地。在如此情况下，我们要相信，危机总是伴随着机遇，我们应从困境中找到突破口，稳中求进、攻坚克难、在酒店领导的正确领导下，再创佳绩!具体有以下几方面建议：
1、自一楼自助餐开始以来，得到的反响还是很不错的，之后工作中我们要不断推陈出新，引进新品，增加菜色和酒水种类，吸引更多年轻客源。利用网络资源，进行网络销售。
2、降低菜品成本，引领大众消费：将客源从公款转换成自主消费，
3、打造有特色的主题宴会，充分利用节假日，使生日宴、婚宴、家宴、商务宴会成为提高营业额的重要部分。
4、与旅行社合作，接待旅游团队，提供不同档次的团队餐，我们还有足够的客房资源，这样一来，不仅提高餐饮部的上座率而且提升了客房部的入住率。
俗话说：点点滴滴，造就不凡，在以后的工作中，不管餐饮部的工作是枯燥的还是多彩多姿的，我都要不断积累经验，与各位领导及同事一起共同努力，勤奋的工作，刻苦的学*，努力提高文化素质和各项工作技能，为云达的发展做出最大的贡献!
在过去的一年里，在酒店管理层的正确监督指导下，在部门全体员工的共同努力下，凭着认真负责的工作态度，全面地完成了酒店及上级集团赋予的各项工作。现将xx年度工作作如下总结：
一、本部岗位管理工作：
1，建立健全保安部各项管理制度，巡查制度，并监督各班次人员严格执行，确保酒店各项安全设施完好可用。
2，认真组织各项定期培训：包括新员工入职培训，全体员工消防知识培训，灭火器使用及逃生技能培训，反恐安全培训等。
3，规范保安部各值班室管理制度，定期检查，确保室内干净整洁。
4，认真开展每日班前会，把各项培训制度贯穿于日常生活和工作中，合理引导员工使维护制度化，工作规则化，操作程序化，服务规范化。
二、消防工作：
为了预防和减少酒店的火灾危害。保证酒店公共财产和员工人身安全，我们坚持预防为主，防消结合的方针，具体做到了几下几点：
1，年初，我部门与酒店各部门主管人员订立了消防与安全责任书，明确职责分工，真正做到“谁主管，谁负责”，将安全工作做到闭环。
2，每年定期进行消防安全培训与消防疏散演*，xx年6月22日我部门联合业主保安部组织了上半年的消防疏散演*，xx集团领导也莅临指导，并给予肯定。我部门还会根据每年消防工作要求的变化，随时更新灭火疏散应急预案。
2，针对负一层车辆停放情况，我部门为电动自行车停放做了专门分区，并制定了定时定点的巡查制度。我们每月针对电动车的管理工作进行总结，使工作更细化，更有针对性。
3，我部门与酒店租户签订装消防安全管理协定，并针对租户特点进行定期消防安全与电器电路检查。
4，我部门按月针对不同消防器材进行或分类或全面的检测，已达到消防联动要求。
a.每年的3月，7月，10月，进行针对灭火器的全面维修与检测工作。
b.每月按楼层，进行烟感探头检测和维保工作。
c.聘请第三方公司每月对消防主机及联动设施进行全面的检查工作，并出具相关报告。
5，每月按时完成管片消防支队布置的各项相关消防安全工作。
三、酒店安全维护与巡查工作：
1，为确保酒店管辖区域日常安全，在保安人员紧缺的情况下，继续坚持完成每日巡查工作，及酒店重点点位巡查工作，
2，针对今年特殊的疫情情况，我保安部从年初疫情伊始，就配合酒店管理层制定了疫情防控预案和各项应急防范措施，已确保酒店区域的安全。
3，切实落实上级部门布置的各项防疫工作，并培训和督促车场及员工通道值班人员，认真执行防疫防控工作要求。
4，今年是特殊的一年，针对疫情防控工作，我部门要求每一个员工都要保持高度警惕，部门负责人也与辖区派出所保持互动，共同防范，以此确保防疫无死角。
四、防讯工作：
针对每年七、八月份汛情防控工作，在汛期到来之前我部门积极做好各项准备工作，确保防汛有人在，抗汛有队伍。
1，我酒店保安部根据集团要求修订专门的防汛预案，并成立了应急指挥小组，建立的防汛队伍。
2，储备防汛物资，在地下车库储备大量防汛物资，铁锹、沙袋、防护隔板、应急电源等。
五、按时完成上级布置的各项学*和巡查任务：
1，xx年6月，我部门按要求完成了xx集团的“安全生产月”的各项工作。完善了酒店相关各项消防制度与职责。
2，xx年6月底，接xx集团通知，配合业主集团共同完成安全宣传“五进”工作，并针对此工作进行了消防与安全方面的相关知识培训。我们部门结合疫情的实际情况，组织了各种形式的学*方式，有宣传栏、微信群、部门小范围分期培训等。
3，xx年7月，制定了行动方案和工组计划，清点的酒店区域消防设备，并订立设备台帐。每周联合业主安委会，进行工作相关的安全检查。
4，xx年8月，我保安部接业主集团通知，开展《xx办公室关于印发“关于开展‘隐患就是事故，事故就要处理’专题教育活动方案”的通知》学*与安全警示教育片全员观看活动。
六、工作中的不足
xx年是个既紧张有特殊的年份，年初的疫情打乱了我们的日常生活和正常工作安排，但我们依然要时刻保持警惕。虽然工作中还有一些不足之处：
1.在日常巡查中，还欠缺一些细致。除重点点位要细查意外，办公区域的安全防范工作也要细查严看，避免意外发生。
2.日常管理制度与应急预案的实时更新。今年突发的疫情，给了我们紧急的提醒。一些常规的制度和应急处理程序，显然不能应付突发事件的`处理。我们也根据上级部门检查的要求，重新整理和修订了应急预案和处理程序，并根据不同的事件，成立了不同的指挥小组。
3.在日常与客人沟通方面，仍需学*和改善。在酒店车场值岗的人员，在空间有限的情况下，仍要保持良好心态，耐心的与客人解释停放车辆的注意事项和如何停放的协调事宜。
在接下来的工作中，我们会针对不足之处及时进行改正和补救，结合部门实际情况，扬长避短，在树立企业形象和完善保安部内部建设上狠下功夫。相信在上级领导的指导下，在部门全体人员的努力下，在下一年会取得更好的成绩，以不辜负各级领导的期望与厚爱。在即将到来的xx年，我部一定用最大的工作热情迎接新的一年！
作为酒店前台，我尽责的去做好服务，本来也是要求很高，而且能来我们酒店的客户也是对于服务很是挑剔，所以更是要尽责做好，无论是遇到什么样的一个客户，我都是会耐心的帮客户解决问题，一些可能自己处理不了的，也是会安抚客户然后联系领导来及时的处理好，同时在工作上，同事们也是愿意积极的来配合，处理好工作来为客户服务，作为前台自己的工作一年下来也是得到了很多客户的肯定，当然我也是知道还有一些方面还可以做的更好一些，但也是清楚一个也是自己的经验不足，还有能力上也是和一些同事相比我还需要继续的努力提升才行的，只有继续的工作才能把事情做得更完美，不过这也是一个过程，特别是经过了这一年的考验，我也是相信以后我能在岗位上把客户服务更好。
除了工作，我也是积极的去学*，特别是上半年基本没有什么太多的工作可以去做，酒店也是无法开业，而在家的日子我也是没有去看电视剧去让自己松懈，而是去看关于酒店相关的一些书籍，服务相关的，也是多和同事一起交流，酒店也是组织了线上的培训，让我们了解更多关于工作的事情，去反思之前自己的工作，回顾中也是知道自己有哪些问题，然后去改进去进步了，到了开业之后才能服务好，作为前台我知道也是代表着酒店的.一个形象更是不能做的糟糕的。而不断的提升自己，去优化服务的方式，一些动作也是在家里去训练去让自己成为*惯，这些虽然以前也是做过的，但是我知道反复的去练*也是可以让自己更加的熟悉，同时在学*的时候更是看到一些问题，然后改进。
而过去的一年，自己做好工作得到提升，同时也是明白在以后工作里头是要继续做好服务，前台的看起来轻松，但在五星级的酒店，这却是需要能力需要我们服务好才行的，我也是会继续的来努力，做好自己今后的前台工作。
今年，由于国家大气候的影响和反腐倡廉活动的继续深入，餐饮行业整体局势相当严峻，尤其是像我们这样的高星级酒店，收入与去年同期相比下降幅度迅猛。
但越是这样的艰难时期，我们越是要严把出品关，更加认真的做好自己的本职工作，众志成城，共渡难关。XX年即将过去，我们又将迎来崭新的一年，全新的开始。我想总结的有以下几点：
一、在菜品定位上，我们要根据目前**的整体局势和我酒店的`消费群体来开发规划菜品。
我们要根据宾客点菜的*均价位，相对受欢迎的菜品，本地客人的口味来决定我们推出新菜的菜品范围。
同时，我们可以将婚宴，寿宴，生日宴等作为新一年的主打，侧重团队销售，不断提升我们餐饮的上座率和整体收益。我们还可加大开展“厨师上门服务”的范围和力度，因为当前形势下，这也必将成为大多数企业的需求所向。
二、严把原材料验收关。
在原材料的验收和使用方面，做到严格控制原材料质量，提高原材料的使用率，坚决杜绝浪费和随意丢弃，坚持“省下的就是纯利”，争取为酒店创造利润最大化。
三、严把菜肴出品关。
在菜肴的出品上，采用“四层把关制，一关否定”制，即配菜厨师把关、炉台厨师把关、传菜员把关、服务员把关。坚决杜绝菜品上桌后，客人发现头发，蚊虫，生熟，与上次吃到的相同菜品口味严重差异等问题导致的投诉现象。四层把关一关发现有问题，都有退回的权力，否则都得承担相应的责任。
四、严把食品卫生关。
抓好厨房的日常卫生安全工作，严格执行规范的操作程序，预防各类事故的发生，做到食品安全，警钟长鸣。
新的一年，新的开始，我相信，只要我们心往一块想，劲儿往一块使，没有什么过不去的坎儿！
在过去的一年里，在酒店管理层的正确监督指导下，在部门全体员工的共同努力下，凭着认真负责的工作态度，全面地完成了酒店及上级集团赋予的各项工作。现将xx年度工作作如下总结：
一、本部岗位管理工作：
1，建立健全保安部各项管理制度，巡查制度，并监督各班次人员严格执行，确保酒店各项安全设施完好可用。
2，认真组织各项定期培训：包括新员工入职培训，全体员工消防知识培训，灭火器使用及逃生技能培训，反恐安全培训等。
3，规范保安部各值班室管理制度，定期检查，确保室内干净整洁。
4，认真开展每日班前会，把各项培训制度贯穿于日常生活和工作中，合理引导员工使维护制度化，工作规则化，操作程序化，服务规范化。
二、消防工作：
为了预防和减少酒店的火灾危害。保证酒店公共财产和员工人身安全，我们坚持预防为主，防消结合的方针，具体做到了几下几点：
1，年初，我部门与酒店各部门主管人员订立了消防与安全责任书，明确职责分工，真正做到“谁主管，谁负责”，将安全工作做到闭环。
2，每年定期进行消防安全培训与消防疏散演*，xx年6月22日我部门联合业主保安部组织了上半年的消防疏散演*，xx集团领导也莅临指导，并给予肯定。我部门还会根据每年消防工作要求的变化，随时更新灭火疏散应急预案。
2，针对负一层车辆停放情况，我部门为电动自行车停放做了专门分区，并制定了定时定点的巡查制度。我们每月针对电动车的管理工作进行总结，使工作更细化，更有针对性。
3，我部门与酒店租户签订装消防安全管理协定，并针对租户特点进行定期消防安全与电器电路检查。
4，我部门按月针对不同消防器材进行或分类或全面的检测，已达到消防联动要求。
a.每年的3月，7月，10月，进行针对灭火器的全面维修与检测工作。
b.每月按楼层，进行烟感探头检测和维保工作。
c.聘请第三方公司每月对消防主机及联动设施进行全面的检查工作，并出具相关报告。
5，每月按时完成管片消防支队布置的各项相关消防安全工作。
三、酒店安全维护与巡查工作：
1，为确保酒店管辖区域日常安全，在保安人员紧缺的情况下，继续坚持完成每日巡查工作，及酒店重点点位巡查工作，
2，针对今年特殊的疫情情况，我保安部从年初疫情伊始，就配合酒店管理层制定了疫情防控预案和各项应急防范措施，已确保酒店区域的安全。
3，切实落实上级部门布置的各项防疫工作，并培训和督促车场及员工通道值班人员，认真执行防疫防控工作要求。
4，今年是特殊的一年，针对疫情防控工作，我部门要求每一个员工都要保持高度警惕，部门负责人也与辖区派出所保持互动，共同防范，以此确保防疫无死角。
四、防讯工作：
针对每年七、八月份汛情防控工作，在汛期到来之前我部门积极做好各项准备工作，确保防汛有人在，抗汛有队伍。
1，我酒店保安部根据集团要求修订专门的防汛预案，并成立了应急指挥小组，建立的防汛队伍。
2，储备防汛物资，在地下车库储备大量防汛物资，铁锹、沙袋、防护隔板、应急电源等。
五、按时完成上级布置的各项学*和巡查任务：
1，xx年6月，我部门按要求完成了xx集团的“安全生产月”的各项工作。完善了酒店相关各项消防制度与职责。
2，xx年6月底，接xx集团通知，配合业主集团共同完成安全宣传“五进”工作，并针对此工作进行了消防与安全方面的相关知识培训。我们部门结合疫情的实际情况，组织了各种形式的学*方式，有宣传栏、微信群、部门小范围分期培训等。
3，xx年7月，制定了行动方案和工组计划，清点的酒店区域消防设备，并订立设备台帐。每周联合业主安委会，进行工作相关的安全检查。
4，xx年8月，我保安部接业主集团通知，开展《xx办公室关于印发“关于开展‘隐患就是事故，事故就要处理’专题教育活动方案”的通知》学*与安全警示教育片全员观看活动。
六、工作中的不足：
xx年是个既紧张有特殊的年份，年初的疫情打乱了我们的日常生活和正常工作安排，但我们依然要时刻保持警惕。虽然工作中还有一些不足之处：
1.在日常巡查中，还欠缺一些细致。除重点点位要细查意外，办公区域的安全防范工作也要细查严看，避免意外发生。
2.日常管理制度与应急预案的实时更新。今年突发的疫情，给了我们紧急的提醒。一些常规的制度和应急处理程序，显然不能应付突发事件的处理。我们也根据上级部门检查的要求，重新整理和修订了应急预案和处理程序，并根据不同的'事件，成立了不同的指挥小组。
3.在日常与客人沟通方面，仍需学*和改善。在酒店车场值岗的人员，在空间有限的情况下，仍要保持良好心态，耐心的与客人解释停放车辆的注意事项和如何停放的协调事宜。
在接下来的工作中，我们会针对不足之处及时进行改正和补救，结合部门实际情况，扬长避短，在树立企业形象和完善保安部内部建设上狠下功夫。相信在上级领导的指导下，在部门全体人员的努力下，在下一年会取得更好的成绩，以不辜负各级领导的期望与厚爱。在即将到来的xx年，我部一定用最大的工作热情迎接新的一年！
在过去的一年里，在酒店管理层的正确监督指导下，在部门全体员工的共同努力下，凭着认真负责的工作态度，全面地完成了酒店及上级集团赋予的各项工作。现将xx年度工作作如下总结：
一、本部岗位管理工作：
1，建立健全保安部各项管理制度，巡查制度，并监督各班次人员严格执行，确保酒店各项安全设施完好可用。
2，认真组织各项定期培训：包括新员工入职培训，全体员工消防知识培训，灭火器使用及逃生技能培训，反恐安全培训等。
3，规范保安部各值班室管理制度，定期检查，确保室内干净整洁。
4，认真开展每日班前会，把各项培训制度贯穿于日常生活和工作中，合理引导员工使维护制度化，工作规则化，操作程序化，服务规范化。
二、消防工作：
为了预防和减少酒店的火灾危害。保证酒店公共财产和员工人身安全，我们坚持预防为主，防消结合的方针，具体做到了几下几点：
1，年初，我部门与酒店各部门主管人员订立了消防与安全责任书，明确职责分工，真正做到“谁主管，谁负责”，将安全工作做到闭环。
2，每年定期进行消防安全培训与消防疏散演*，xx年6月22日我部门联合业主保安部组织了上半年的消防疏散演*，xx集团领导也莅临指导，并给予肯定。我部门还会根据每年消防工作要求的变化，随时更新灭火疏散应急预案。
2，针对负一层车辆停放情况，我部门为电动自行车停放做了专门分区，并制定了定时定点的巡查制度。我们每月针对电动车的管理工作进行总结，使工作更细化，更有针对性。
3，我部门与酒店租户签订装消防安全管理协定，并针对租户特点进行定期消防安全与电器电路检查。
4，我部门按月针对不同消防器材进行或分类或全面的检测，已达到消防联动要求。
a.每年的3月，7月，10月，进行针对灭火器的全面维修与检测工作。
b.每月按楼层，进行烟感探头检测和维保工作。
c.聘请第三方公司每月对消防主机及联动设施进行全面的检查工作，并出具相关报告。
5，每月按时完成管片消防支队布置的各项相关消防安全工作。
三、酒店安全维护与巡查工作：
1，为确保酒店管辖区域日常安全，在保安人员紧缺的情况下，继续坚持完成每日巡查工作，及酒店重点点位巡查工作，
2，针对今年特殊的疫情情况，我保安部从年初疫情伊始，就配合酒店管理层制定了疫情防控预案和各项应急防范措施，已确保酒店区域的安全。
3，切实落实上级部门布置的各项防疫工作，并培训和督促车场及员工通道值班人员，认真执行防疫防控工作要求。
4，今年是特殊的一年，针对疫情防控工作，我部门要求每一个员工都要保持高度警惕，部门负责人也与辖区派出所保持互动，共同防范，以此确保防疫无死角。
四、防讯工作：
针对每年七、八月份汛情防控工作，在汛期到来之前我部门积极做好各项准备工作，确保防汛有人在，抗汛有队伍。
1，我酒店保安部根据集团要求修订专门的防汛预案，并成立了应急指挥小组，建立的防汛队伍。
2，储备防汛物资，在地下车库储备大量防汛物资，铁锹、沙袋、防护隔板、应急电源等。
五、按时完成上级布置的各项学*和巡查任务：
1，xx年6月，我部门按要求完成了xx集团的“安全生产月”的各项工作。完善了酒店相关各项消防制度与职责。
2，xx年6月底，接xx集团通知，配合业主集团共同完成安全宣传“五进”工作，并针对此工作进行了消防与安全方面的.相关知识培训。我们部门结合疫情的实际情况，组织了各种形式的学*方式，有宣传栏、微信群、部门小范围分期培训等。
3，xx年7月，制定了行动方案和工组计划，清点的酒店区域消防设备，并订立设备台帐。每周联合业主安委会，进行工作相关的安全检查。
4，xx年8月，我保安部接业主集团通知，开展《xx办公室关于印发“关于开展‘隐患就是事故，事故就要处理’专题教育活动方案”的通知》学*与安全警示教育片全员观看活动。
六、工作中的不足
xx年是个既紧张有特殊的年份，年初的疫情打乱了我们的日常生活和正常工作安排，但我们依然要时刻保持警惕。虽然工作中还有一些不足之处：
1.在日常巡查中，还欠缺一些细致。除重点点位要细查意外，办公区域的安全防范工作也要细查严看，避免意外发生。
2.日常管理制度与应急预案的实时更新。今年突发的疫情，给了我们紧急的提醒。一些常规的制度和应急处理程序，显然不能应付突发事件的处理。我们也根据上级部门检查的要求，重新整理和修订了应急预案和处理程序，并根据不同的事件，成立了不同的指挥小组。
3.在日常与客人沟通方面，仍需学*和改善。在酒店车场值岗的人员，在空间有限的情况下，仍要保持良好心态，耐心的与客人解释停放车辆的注意事项和如何停放的协调事宜。
在接下来的工作中，我们会针对不足之处及时进行改正和补救，结合部门实际情况，扬长避短，在树立企业形象和完善保安部内部建设上狠下功夫。相信在上级领导的指导下，在部门全体人员的努力下，在下一年会取得更好的成绩，以不辜负各级领导的期望与厚爱。在即将到来的xx年，我部一定用最大的工作热情迎接新的一年！
——五星级酒店设计开题报告
五星级酒店设计开题报告
在经济发展迅速的今天，报告使用的频率越来越高，其在写作上有一定的技巧。一听到写报告就拖延症懒癌齐复发？下面是小编帮大家整理的五星级酒店设计开题报告，希望对大家有所帮助。
一、 选题的依据及意义：
1、选题依据：
中国是目前世界上在建五星级酒店最多的国家，*年来，中国五星级酒店整体规模实现了快速的增长，行业发展水*一取得了长足的进步，但行业整体发展的不均衡性也日渐显现。随着社会经济发展水*、消费者需求和投资者实力的不断提升，国家五星级酒店评价标准持续提高，各地五星级酒店在设施设备、产品功能方面的发展进步明显。
基于对中国经济发展良好趋势的预期，无论是国内资本还是国外资本，对中国五星级酒店市场的投资将保持长期的增长，但投资将更趋理性，且投资区域范围更广、投资合作形式更加丰富多样，中西部地区将成为未来五星级酒店增长的“新热点”。同时，随着投资者恒业投资经验的不断丰富，对酒店管理和品牌的要求也也越来越高。在此情况下，国际酒店集团在未来中国五星级酒店的发展中仍将处于领先优势，尤其是在其重点发展的珠三角、长三角、环渤海地区和一线城市。国内酒店集团仍将保持在二三线城市的拓展势头，并在各自传统的地区市场进一步巩固优势。
随着我国经济的快速发展和人们生活水*的日益提高，人们的消费能力和消费水*有了极大的提升，商务、度假、旅游等活动使我国城市酒店业得到了快速的发展。现代星级酒店作为一个城市的名片和对外窗口，其酒店形象和服务水*都从侧面反映出这个城市的整体形象和文化特质。因此，现代星级酒店建筑设计不仅要注重建筑外
形的气质塑造， 还应致力于其良好的内在功能品质及酒店文化性与异质性的挖掘。
在此背景下，我选择这一课题设计，一来可以顺应现在社会的发展，二来因为星级酒店设计可作为一个地区的地标性建筑，故可锻炼自己更加谨慎、全面的统筹功能、空间、造型、交通等的关系，进一步巩固自己所学。
2、意义：
这次的酒店设计可以让我综合应用所学的各种理论知识和技能，进行全面、系统、严格的技术及基本能力的联系，通过这次酒店设计强化对基本知识和基本技能的理解和掌握，培养自己的收集资料和调查研究的能力，一定的方案比较、论证的能力，一定的理论分析与设计运算能力，进一步提高应用计算机绘图的能力。掌握资料的收集好分析、相关规范的选择和运用；掌握设计方案的
选择、成果图的绘制遗迹设计文本年的编制全过程。另外对培养独立思考问题和解决问题的能力,为今后工作做好技术储备,都具有十分重要意义。酒店设计是一个多元化设计，所以也是锻炼我们能力的一个很好机会，在此中学亦到很多课堂没有的东西，这也是为我们马上面向社会做一个铺垫。让我能在毕业之际把以前所学更加巩固，查缺补漏。
二、国内外概况及发展趋势（含文献综述）：
1.国内外概况
旅游和商务活动自古有之，饭店餐馆就应运而生。相传欧洲最初的食宿设施始于古罗马时期，其发展进程经历了所谓古代客栈时期、大饭店时期、商业饭店时期等阶段，其间几经波则起落。第二次世界大战以后，欧美各地随着经济形式和旅游业的不断发展进入了新型饭店时期，并逐步形成了庞大独立的饭店行业［1］。
酒店从最初的客栈、驿站开始，已经有*千年的发展历史。进入21世纪，频繁的商务活动和旅游度假，促使世界的酒店业成为世界第一大产业。酒店建筑，特别是大型酒店建筑，从来就是城市形象中的焦点，也是城市社会文化活动的延伸。在任何一个城市或景区中，酒店建筑都是当地地域文化、经济发展和社会文明的一种标志［2］。
酒店设计是一个综合的专业体系，包括：酒店整体规划、单体建筑设计、室内装饰设计、酒店形象识别、酒店设备和用品设计、酒店发展趋势研究等内容【2】。
回顾中国的酒店设计，可以归纳为三个阶段［3］：
第一阶段，即八十年代初，我国大量建造商业性酒店，国内设计师处于模仿和实*期，开始将国外设计师在国外项目的设计手法移植到国内设计其他项目，该阶段国外的设计师基本垄断了国内高星级酒店的设计；
第二阶段，九十年代至二十年代末，部分国内设计师开始设计高星级酒店，并出现了酒店设计国内外合作的局面；
第三阶段，进入二十一世纪，境内设计力量崛起，我国设计师已经承担外资高星级酒店的部分方案设计，中国五星级酒店的施工基本由国内企业完成，质量不仅可以和国际水准接轨，还形成了相对规范的专业技术［3］。
当代酒店设计受信息网络及传媒影响，设计文化成为共享的世界文化，它所表达的形式受日益复杂的顾客群体需求的不断变化，加入文化主题风格化、个性化的酒店成为主流，设计师对文化艺术的理解和个人全面素养的提高，是推动酒店设计的必要历程［4］。
2.发展趋势
星级酒店*年发展极其迅猛，其设计发展趋势备受大家的关注。*期纽约、巴黎、香港、上海等国际性大城市不断涌出极具代表性的五星级酒店，引领了现阶段的设计潮流。如今的酒店设计不再是单一的要求豪华、，更多地注入多元化、个性化等因素。
过去的五星级酒店设计，更多是要求呈现一种奢华及气派，无过多文化气息的营造，或忽视了客户的心理需求。而如今的设计趋势不再以豪华来评估其等级，人们要求的将是集吃、住、会议、娱乐、休闲等功能于壹体的全方位的、复合型的酒店设计，更能站在生活的角度，将设计人性化。
从人性角度出发的同时，体现设计的文化特征是当今星级酒店体现其个性化的重点。不同的区域，不同的文化背景下，采用其特有的地方风格，使室内设计更具文化特征。当不同的国度，不同人种走进酒店，能感受其地方特色以及温暖、舒适、备受欢迎的气氛，来往的人会因这份独特的设计爱上这个美丽的地方。
除了豪华的装饰、功能全面、人性化、地方特征各个要求，酒店的设计发展也强调了新颖、突破传统、风格塑造。社会的发展带动了科技的发展，在日新月异的今天，酒店的设计也不断出现着新的亮点。新材料，新设备、新技术更多被应用到酒店的设计中，提高了酒店的实用性，体现了与时俱进的特色，也响应了绿色、环保的新时代要求。这等等都是目前以及往后星际酒店设计的发展趋势，这趋势也将势不可挡。
三、本课题研究内容
随着酒店业的不断发展，酒店之间的竞争越来越激烈，产品的竞争是最基本的竞争，服务的`竞争是一种无形产品的竞争，但最终意义上的竞争是文化的竞争。文化的竞争是最高层次，最高品味的竞争。
酒店产业的竞争日趋激烈，传统酒店的模式化服务已经满足不了消费者的需求。如何将酒店可持续发展显得尤为重要。酒店的形象设计与它所处的地理位置，建筑造型，周边的环境密切相关。如何突出酒店的特色，又能更好的融入到周边的环境当中，这是文化与形象设计的相容。
通过深入分析酒店文化，得出文化对酒店形象设计的重要性。将酒店文化与酒店形象设计相融合，获得一种全新的艺术效果。在注重环保的今天，酒店业可持续发展已成为业内密切关注的重大问题。酒店惊醒规划设计时，应从环保与可持续发展的角度出发，对自然环境的保护，以人为本，更好的为人服务，将建筑与周围的环境相容，融入到城市设计中，促进和谐可持续发展。
四、本课题研究方案
在毕业设计开始前我将对国内外著名五星级酒店、超五星级酒店及有特色的酒店进行资料收集和研究，并对当地的五星级酒店进行实地调研，并且对收集的案例和实例的功能、空间、造型、艺术特色等进行分析总结，整合出五星级酒店设计应注意的事项与要点，结合本次毕业设计的项目实际进行取舍，从各个案例里面吸收精华，收获灵感，在自己设计的五星级酒店中加以运用。
另外景观、配套等的规划与建筑单体的设计一样重要，特别是对五星级酒店而言更为重要，景观设计在酒店设计的先导意义在于，能更好的控制好宜人的空间环境和建筑尺度，所以在收集资料阶段我也会着重注意景观规划部分并进一步完善自己的毕业设计。
一、 选题的依据及意义：
1、选题依据：
中国是目前世界上在建五星级酒店最多的国家，*年来，中国五星级酒店整体规模实现了快速的增长，行业发展水*一取得了长足的进步，但行业整体发展的不均衡性也日渐显现。随着社会经济发展水
*、消费者需求和投资者实力的不断提升，国家五星级酒店评价标准持续提高，各地五星级酒店在设施设备、产品功能方面的发展进步明显。
基于对中国经济发展良好趋势的预期，无论是国内资本还是国外资本，对中国五星级酒店市场的投资将保持长期的增长，但投资将更趋理性，且投资区域范围更广、投资合作形式更加丰富多样，中西部地区将成为未来五星级酒店增长的新热点。同时，随着投资者恒业投资经验的不断丰富，对酒店管理和品牌的要求也也越来越高。在此情况下，国际酒店集团在未来中国五星级酒店的发展中仍将处于领先优势，尤其是在其重点发展的珠三角、长三角、环渤海地区和一线城市。国内酒店集团仍将保持在二三线城市的拓展势头，并在各自传统的地区市场进一步巩固优势。
随着我国经济的快速发展和人们生活水*的日益提高，人们的消费能力和消费水*有了极大的提升，商务、度假、旅游等活动使我国城市酒店业得到了快速的发展。现代星级酒店作为一个城市的名片和对外窗口，其酒店形象和服务水*都从侧面反映出这个城市的整体形象和文化特质。因此，现代星级酒店建筑设计不仅要注重建筑外形的气质塑造， 还应致力于其良好的内在功能品质及酒店文化性与异质性的挖掘。
在此背景下，我选择这一课题设计，一来可以顺应现在社会的发展，二来因为星级酒店设计可作为一个地区的地标性建筑，故可锻炼
自己更加谨慎、全面的统筹功能、空间、造型、交通等的关系，进一步巩固自己所学。
2、意义：
这次的酒店设计可以让我综合应用所学的各种理论知识和技能，进行全面、系统、严格的技术及基本能力的联系，通过这次酒店设计强化对基本知识和基本技能的理解和掌握，培养自己的收集资料和调查研究的能力，一定的方案比较、论证的能力，一定的理论分析与设计运算能力，进一步提高应用计算机绘图的能力。掌握资料的收集好分析、相关规范的选择和运用; 掌握设计方案的
选择、成果图的绘制遗迹设计文本年的编制全过程。另外对培养独立思考问题和解决问题的能力, 为今后工作做好技术储备, 都具有十分重要意义。酒店设计是一个多元化设计，所以也是锻炼我们能力的一个很好机会，在此中学亦到很多课堂没有的东西，这也是为我们马上面向社会做一个铺垫。让我能在毕业之际把以前所学更加巩固，查缺补漏。
二、国内外概况及发展趋势(含文献综述) ：
1. 国内外概况
旅游和商务活动自古有之，饭店餐馆就应运而生。相传欧洲最初的食宿设施始于古罗马时期，其发展进程经历了所谓古代客栈时期、大饭店时期、商业饭店时期等阶段，其间几经波则起落。第二次世界大战以后，欧美各地随着经济形式和旅游业的不断发展进入了新型饭店时期，并逐步形成了庞大独立的饭店行业[1]。
酒店从最初的客栈、驿站开始，已经有*千年的发展历史。进入21世纪，频繁的商务活动和旅游度假，促使世界的酒店业成为世界第一大产业。酒店建筑，特别是大型酒店建筑，从来就是城市形象中的焦点，也是城市社会文化活动的延伸。在任何一个城市或景区中，酒店建筑都是当地地域文化、经济发展和社会文明的一种标志
酒店设计是一个综合的专业体系，包括：酒店整体规划、单体建筑设计、室内装饰设计、酒店形象识别、酒店设备和用品设计、酒店发展趋势研究等内容
回顾中国的酒店设计，可以归纳为三个阶段[3]：
第一阶段，即八十年代初，我国大量建造商业性酒店，国内设计师处于模仿和实*期，开始将国外设计师在国外项目的设计手法移植到国内设计其他项目，该阶段国外的设计师基本垄断了国内高星级酒店的设计;
第二阶段，九十年代至二十年代末，部分国内设计师开始设计高星级酒店，并出现了酒店设计国内外合作的局面;
第三阶段，进入二十一世纪，境内设计力量崛起，我国设计师已经承担外资高星级酒店的部分方案设计，中国五星级酒店的施工基本
由国内企业完成，质量不仅可以和国际水准接轨，还形成了相对规范的专业技术[3]。
当代酒店设计受信息网络及传媒影响，设计文化成为共享的世界文化，它所表达的形式受日益复杂的顾客群体需求的不断变化，加入文化主题风格化、个性化的酒店成为主流，设计师对文化艺术的理解和个人全面素养的提高，是推动酒店设计的必要历程[4]。
2. 发展趋势
星级酒店*年发展极其迅猛，其设计发展趋势备受大家的关注。*期纽约、巴黎、香港、上海等国际性大城市不断涌出极具代表性的五星级酒店，引领了现阶段的设计潮流。如今的酒店设计不再是单一的要求豪华、，更多地注入多元化、个性化等因素。
过去的五星级酒店设计，更多是要求呈现一种奢华及气派，无过多文化气息的营造，或忽视了客户的心理需求。而如今的设计趋势不再以豪华来评估其等级，人们要求的将是集吃、住、会议、娱乐、休闲等功能于壹体的全方位的、复合型的酒店设计，更能站在生活的角度，将设计人性化。
从人性角度出发的同时，体现设计的文化特征是当今星级酒店体现其个性化的重点。不同的区域，不同的文化背景下，采用其特有的地方风格，使室内设计更具文化特征。当不同的国度，不同人种走进
酒店，能感受其地方特色以及温暖、舒适、备受欢迎的气氛，来往的人会因这份独特的设计爱上这个美丽的地方。
除了豪华的装饰、功能全面、人性化、地方特征各个要求，酒店的设计发展也强调了新颖、突破传统、风格塑造。社会的发展带动了科技的发展，在日新月异的今天，酒店的设计也不断出现着新的亮点。新材料，新设备、新技术更多被应用到酒店的设计中，提高了酒店的实用性，体现了与时俱进的特色，也响应了绿色、环保的新时代要求。这等等都是目前以及往后星际酒店设计的发展趋势，这趋势也将势不可挡。
三、本课题研究内容
随着酒店业的不断发展，酒店之间的竞争越来越激烈，产品的竞争是最基本的竞争，服务的竞争是一种无形产品的竞争，但最终意义上的竞争是文化的竞争。文化的竞争是最高层次，最高品味的竞争。
空中花园
莲花滨海湾金沙
艺术科学
水晶*台
滨海滩金沙
购物城
——五星级酒店宣传口号(精选10篇)
1雍容华贵,皇朝气派!
2系出名门,一脉相连.
3当然,我们的魅力无需多言.
4悠然旅访神州大地;五星酒店伴随左右.
5消闲舒雅,琴声乐韵,举酒畅谈,其乐悠悠!
6正宗xx菜,享誉大xx!
7年终宴会,来点鼓励吧!
8美味佳肴大酬宾,佳朋贵友座上客!
9佳肴饷嘉宾,沪上不夜城!
10盛况空前,留连忘返!
11美味、可口、卫生!
12烛光闪耀度圣诞,美酒佳肴迎新年!
13乐在xx,可食可玩可住!
14离乡背井冷清清,昌河就是你的家;送给您一片温暖,献给您一片深情!
15跨下xx店,好运自然来!
16万般皆下品,惟有“xx“高!
17借问酒家何处好,xx乐园酒家优!
18xx大酒店,一切以您为中心.
19xx名肴甲天下,美食家的好去处!
20荣华酒家,家外之家!
21挡不住的诱惑!
22满足您的口味!
23同饮一江水,共聚万众一心.
24千帆竞发扬子江,万冠云集新世界!
25南北口味集于一堂!
26挽卿手,共白头，xx酒店誓千秋!
27品一品,尝一尝,欢乐在东风!
28阁下一投必中!
29阳光魅力没法挡!
30消闲、聚会的'好场所!
31珠联璧合偕好事,良辰美景在xx!
32览xx美景,享人生温馨!
33集海鲜之总汇,融视听之享受!
34一品珍馐,三元早备吴刚;独家名菜,万客乐来xx楼.
35新鲜风味,美食天地!
36金榜有谁,三餐爽口扒猪脸;元魁属我,四季康身补脑羹.
37叙友情,常相聚,xx楼!
38欧陆风情,诗韵醉人!
39我心中的情人--xx!
40xx在八达,诸君必发达!
41食行进补,龙轩最好,野味海鲜,要到xx!
42纯正的欧洲风味,伴有音乐酒廊,休憩的佳处!
43美好的叨天,从今晚长城开始!
44难忘今宵!
45饮食娱乐共一炉,幻彩丽影齐欣赏!
46今宵伴君何处去? xx大酒店
47繁星点缀的江畔,火树银花鲤鱼门!
48这个季节,一切超值享受,将由吉祥开始!
49探亲访友聚何处,xx第一家!
50乐于让顾客得到实惠!
1、阳光魅力没法挡！
2、消闲、聚会的好场所！
3、向专业迈进，树酒店服务先锋
4、珠联璧合偕好事，良辰美景在翠谷！
5、集传统名菜海派风味之清华，溶中国烹任现代美学于一体！
6、品一品，尝一尝，欢乐在东风！
7、南北口味集于一堂！
8、千帆竞发扬子江，万冠云集新世界！
9、集海鲜之总汇，融视听之享受！
10、同饮一江水，共聚万众一心。
11、新鲜风味，美食天地！
12、金榜有谁，三餐爽口扒猪脸；元魁属我，四季康身补脑羹。
13、叙友情，常相聚，福满楼！
14、欧陆风情，诗韵醉人！
15、现代享受，登月酒店，浪漫之夜！
16、宜受在八达，诸君必发达！
17、老地方———温馨迷恋的地方！
18、享受川香粤味风情，领略中华文化之最！
19、邵阳的香格里拉———您*步青云的必然选择！
20、美**华，尽在海轩！
21、富丽堂皇，高贵不贵！
22、我们的星座是您的星座，我们的宾客是幸运星！
23、乐在海洋，———可食可玩可住！
24、纯正的欧洲风味，伴有音乐酒廊，休憩的'佳处！
25、美好的叨天，从今晚长城开始！
26、饮食娱乐共一炉，幻彩丽影齐欣赏
27、繁星点缀的江畔，火树银花鲤鱼门！
28、雍容华贵，皇朝气派！
29、系出名门，一脉相连。
1、阁下一投必中！
2、阳光魅力没法挡！
3、消闲、聚会的好场所！
4、中华奇味，觅天下之材！
5、花城世界，生活追求！
6、皇家豪华，都市风光！
7、您知道我在等您吗？
8、系出名门，一脉相连、
9、邵阳大酒店，一切以您为中心、
10、当然，我们的魅力无需多言、
11、悠然旅访神州大地；五星酒店伴随左右、
12、消闲舒雅，琴声乐韵，举酒畅谈，其乐悠悠！
13、正宗潮州菜，享誉大邵阳！
14、年终宴会，来点鼓励吧！
15、美味佳肴大酬宾，佳朋贵友座上客！
16、佳肴饷嘉宾，沪上不夜城！
17、盛况空前，留连忘返！
18、美味、可口、卫生！
19、烛光闪耀度圣诞，美酒佳肴迎新年！
20、乐在海洋，—–可食可玩可住！
21、跨下昌河店，好运自然来！
22、万般皆下品，惟有”昌河”高！
23、借问酒家何处好，昌河乐园酒家优！
24、雍容华贵，皇朝气派！
25、潮州名肴甲天下，美食家的好去处！
26、荣华酒家，家外之家！
27、挡不住的诱惑！
28、满足您的`口味！
29、同饮一江水，共聚万众一心、
30、千帆竞发扬子江，万冠云集新世界！
31、南北口味集于一堂！
32、挽卿手，共白头，昌河酒店誓千秋！
33、品一品，尝一尝，欢乐在东风！
34、珠联璧合偕好事，良辰美景在翠谷！
35、览鹏城美景，享人生温馨！
36、集海鲜之总汇，融视听之享受！
37、一品珍馐，三元早备吴刚；独家名菜，万客乐来昌河楼、
38、新鲜风味，美食天地！
39、欧陆风情，诗韵醉人！
40、我心中的情人–昌河！
41、宜受在八达，诸君必发达！
42、食行进补，龙轩最好，野味海鲜，要到昌河！
43、纯正的欧洲风味，伴有音乐酒廊，休憩的佳处！
44、美好的叨天，从今晚长城开始！
45、雍容华贵，皇朝气派！
46、系出名门，一脉相连、
47、当然，我们的魅力无需多言、
48、悠然旅访神州大地；五星酒店伴随左右、
49、消闲舒雅，琴声乐韵，举酒畅谈，其乐悠悠！
50、正宗潮州菜，享誉大邵阳！
51、年终宴会，来点鼓励吧！
52、美味佳肴大酬宾，佳朋贵友座上客！
53、佳肴饷嘉宾，沪上不夜城！
54、盛况空前，留连忘返！
55、美味、可口、卫生！
56、烛光闪耀度圣诞，美酒佳肴迎新年！
57、乐在海洋，—–可食可玩可住！
58、离乡背井冷清清，昌河就是你的家；送给您一片温暖，献给您一片深情！
59、跨下昌河店，好运自然来！
60、万般皆下品，惟有”昌河”高！
1雍容华贵,皇朝气派!
2系出名门,一脉相连.
3当然,我们的魅力无需多言.
4悠然旅访神州大地;五星酒店伴随左右.
5消闲舒雅,琴声乐韵,举酒畅谈,其乐悠悠!
6正宗xx菜,享誉大xx!
7年终宴会,来点鼓励吧!
8美味佳肴大酬宾,佳朋贵友座上客!
9佳肴饷嘉宾,沪上不夜城!
10盛况空前,留连忘返!
11美味、可口、卫生!
12烛光闪耀度圣诞,美酒佳肴迎新年!
13乐在xx,可食可玩可住!
14离乡背井冷清清,昌河就是你的家;送给您一片温暖,献给您一片深情!
15跨下xx店,好运自然来!
16万般皆下品,惟有“xx“高!
17借问酒家何处好,xx乐园酒家优!
18xx大酒店,一切以您为中心.
19xx名肴甲天下,美食家的好去处!
20荣华酒家,家外之家!
21挡不住的诱惑!
22满足您的口味!
23同饮一江水,共聚万众一心.
24千帆竞发扬子江,万冠云集新世界!
25南北口味集于一堂!
26挽卿手,共白头，xx酒店誓千秋!
27品一品,尝一尝,欢乐在东风!
28阁下一投必中!
29阳光魅力没法挡!
30消闲、聚会的好场所!
31珠联璧合偕好事,良辰美景在xx!
32览xx美景,享人生温馨!
33集海鲜之总汇,融视听之享受!
34一品珍馐,三元早备吴刚;独家名菜,万客乐来xx楼.
35新鲜风味,美食天地!
36金榜有谁,三餐爽口扒猪脸;元魁属我,四季康身补脑羹.
37叙友情,常相聚,xx楼!
38欧陆风情,诗韵醉人!
39我心中的情人--xx!
40xx在八达,诸君必发达!
41食行进补,龙轩最好,野味海鲜,要到xx!
42纯正的欧洲风味,伴有音乐酒廊,休憩的佳处!
43美好的`叨天,从今晚长城开始!
44难忘今宵!
45饮食娱乐共一炉,幻彩丽影齐欣赏!
46今宵伴君何处去? xx大酒店
47繁星点缀的江畔,火树银花鲤鱼门!
48这个季节,一切超值享受,将由吉祥开始!
49探亲访友聚何处,xx第一家!
50乐于让顾客得到实惠!
盛况空前，留连忘返
富丽堂皇，高贵不贵
食行进补，龙轩最好，野味海鲜，要到昌河
同饮一江水，共聚万众一心。
我布满活力，我肯定做得到!
万丈豪情，品味非凡
我是最棒的，我是最良好的。
系出名门，一脉相连。
消闲舒雅，琴声乐韵，举酒畅谈，其乐悠悠
宜受在八达，诸君必发达
千帆竞发扬子江，万冠云集新世界
荣华酒家，家外之家
食行进补，龙轩最好，野味海鲜，要到昌河!
同饮一江水，共聚万众一心。
中华奇味，觅天下之材
我布满活力，我肯定做得到!
我是最棒的，我是最良好的.。
览鹏城美景，享人生温馨!
集海鲜之总汇，融视听之享受!
系出名门，一脉相连。
消闲舒雅，琴声乐韵，举酒畅谈，其乐悠悠!
宜受在八达，诸君必发达!
珠联璧合偕好事，良辰美景在翠谷
1、美**华，尽在海轩！
2、探亲访友聚何处，深圳泮溪第一家！
3、潮州名肴甲天下，美食家的好去处！
4、皇家豪华，都市风光！
5、纯正的欧洲风味，伴有音乐酒廊，休憩的佳处！
6、叙友情，常相聚，福满楼！
7、绘出民俗风情的'新画卷，开创美食娱乐的新天地！
8、山亲水亲不如“昌河店“亲，干好万好还是“老地方“好！
9、花城世界，生活追求！
10、集海鲜之总汇，融视听之享受！
11、欧陆风情，诗韵醉人！
12、离乡背井冷清清，昌河就是你的家；送给您一片温暖，献给您一片深情！
13、跨下昌河店，好运自然来！
14、我心中的情人，昌河！
15、吃在昌河！快乐想不了！
16、消闲舒雅，琴声乐韵，举酒畅谈，其乐悠悠！
17、正宗潮州菜，享誉大邵阳！
18、繁星点缀的江畔，火树银花鲤鱼门！
19、独领风骚+成功：还是“老地方昌河“好！
20、一品珍馐，三元早备吴刚；独家名菜，万客乐来昌河楼。
21、享受川香粤味风情，领略中华文化之最！
22、邵阳的香格里拉，您*步青云的必然选择！
23、千帆竞发扬子江，万冠云集新世界！
24、今宵伴君何处去？夜马黎大酒店
25、美味、可口、卫生！
26、在此办婚宴，终生都如愿！
27、这里有“世外桃源----昌河大酒店“！
28、食在昌河，乐在昌河！
29、珠联璧合偕好事，良辰美景在翠谷！
30、享受二小时，印象三十春，传颂四百载，风流五千年！
31、年终宴会，来点鼓励吧！
32、饮食娱乐共一炉，幻彩丽影齐欣赏！
33、中华奇味，觅天下之材！
34、系出名门，一脉相连。
35、雍容华贵，皇朝气派！
36、这个季节，一切超值享受，将由吉祥开始！
37、挽卿手，共白头，昌河酒店誓千秋！
38、食行进补，龙轩最好，野味海鲜，要到昌河！
39、同饮一江水，共聚万众一心。
40、风味小吃，高档宴请，卡拉OK,雅俗共赏！
41、邵阳大酒店，一切以您为中心。
42、当然，我们的魅力无需多言。
43、我们的星座是您的星座，我们的宾客是幸运星！
44、新鲜风味，美食天地！
45、邵阳昌河酒店，今日来天宫；独行涮羊肉闻名美食城！
46、集传统名菜海派风味之清华，溶中国烹任现代美学于一体！
47、美味佳肴大酬宾，佳朋贵友座上客！
48、阳光魅力没法挡！
49、品一品，尝一尝，欢乐在东风！
50、名优特菜、河鲜海鲜，风味小吃，欢迎惠顾！
51、乐在海洋，可食可玩可住！
52、宜受在八达，诸君必发达！
53、盛况空前，留连忘返！
54、金榜有谁，三餐爽口扒猪脸；元魁属我，四季康身补脑羹。
55、到邵阳，住昌河，驾车来，免费停，真实惠！
56、富丽堂皇，高贵不贵！
57、借问酒家何处好，昌河乐园酒家优！
58、悠然旅访神州大地；五星酒店伴随左右。
59、美好的明天，从今晚长城开始！
60、现代享受，登月酒店，浪漫之夜！
61、南北口味集于一堂！
62、消闲、聚会的好场所！
63、览鹏城美景，享人生温馨！
64、万般皆下品，惟有“昌河“高！
65、惟一缺少的就是您！
66、老地方，温馨迷恋的地方！
67、烛光闪耀度圣诞，美酒佳肴迎新年！
68、乐于让顾客得到实惠！
69、佳肴饷嘉宾，沪上不夜城！
70、荣华酒家，家外之家！
1、吃在昌河！快乐想不了！
2、集海鲜之总汇，融视听之享受！
3、挽卿手，共白头，昌河酒店誓千秋！
4、新鲜风味，美食天地！
5、珠联璧合偕好事，良辰美景在翠谷！
6、万般皆下品，惟有“昌河“高！
7、佳肴饷嘉宾，沪上不夜城！
8、邵阳的香格里拉------您*步青云的必然选择！
9、览鹏城美景，享人生温馨！
10、我们的星座是您的星座，我们的宾客是幸运星！
11、雍容华贵，皇朝气派！
12、同饮一江水，共聚万众一心。
13、美味、可口、卫生！
14、乐在海洋，-----可食可玩可住！
15、阳光魅力没法挡！
16、悠然旅访神州大地；五星酒店伴随左右。
17、美味佳肴大酬宾，佳朋贵友座上客！
18、欧陆风情，诗韵醉人！
19、富丽堂皇，高贵不贵！
20、正宗潮州菜，享誉大邵阳！
21、皇家豪华，都市风光！
22、享受二小时，印象三十春，传颂四百载，风流五千年！
23、独领风骚+成功：还是“老地方昌河“好！
24、挡不住的诱惑！
25、繁星点缀的'江畔，火树银花鲤鱼门！
26、这个季节，一切超值享受，将由吉祥开始！
27、绘出民俗风情的新画卷，开创美食娱乐的新天地！
28、美好的明天，从今晚长城开始！
29、中华奇味，觅天下之材！
30、叙友情，常相聚，福满楼！
31、难忘今宵！
32、集传统名菜海派风味之清华，溶中国烹任现代美学于一体！
33、我心中的情人--昌河！
34、一品珍馐，三元早备吴刚；独家名菜，万客乐来昌河楼。
35、千帆竞发扬子江，万冠云集新世界！
36、花城世界，生活追求！
37、借问酒家何处好，昌河乐园酒家优！
38、阁下一投必中！
39、乐于让顾客得到实惠！
40、邵阳大酒店，一切以您为中心。
41、这里有“世外桃源----昌河大酒店“！
42、邵阳昌河酒店，今日来天宫；独行涮羊肉闻名美食城！
43、荣华酒家，家外之家！
44、盛况空前，留连忘返！
45、在此办婚宴，终生都如愿！
46、消闲舒雅，琴声乐韵，举酒畅谈，其乐悠悠！
47、潮州名肴甲天下，美食家的好去处！
48、金榜有谁，三餐爽口扒猪脸；元魁属我，四季康身补脑羹。
49、系出名门，一脉相连。
50、食行进补，龙轩最好，野味海鲜，要到昌河！
51、品一品，尝一尝，欢乐在东风！
52、食在昌河，乐在昌河！
53、当然，我们的魅力无需多言。
54、年终宴会，来点鼓励吧！
55、名优特菜、河鲜海鲜，风味小吃，欢迎惠顾！
56、宜受在八达，诸君必发达！
57、山亲水亲不如“昌河店“亲，干好万好还是“老地方“好！
58、享受川香粤味风情，领略中华文化之最！
59、惟一缺少的就是您！
60、离乡背井冷清清，昌河就是你的家；送给您一片温暖，献给您一片深情！
61、今宵伴君何处去？夜马黎大酒店
62、风味小吃，高档宴请，卡拉OK,雅俗共赏！
63、探亲访友聚何处，深圳泮溪第一家！
64、老地方------温馨迷恋的地方！
65、南北口味集于一堂！
66、消闲、聚会的好场所！
67、跨下昌河店，好运自然来！
68、现代享受，登月酒店，浪漫之夜！
69、到邵阳，住昌河，驾车来，免费停，真实惠！
70、满足您的口味！
71、烛光闪耀度圣诞，美酒佳肴迎新年！
72、纯正的欧洲风味，伴有音乐酒廊，休憩的佳处！
73、饮食娱乐共一炉，幻彩丽影齐欣赏！
74、美**华，尽在海轩！
1．跨下xx店，好运自然来！
2．万般皆下品，惟有“xx“高！
3．向专业迈进，树酒店服务先锋
4．下榻xx，犹如到家！
5．阳光魅力没法挡！
6．消闲、聚会的好场所！
7．珠联璧合偕好事，良辰美景在翠谷！
8．览xx美景，享人生温馨！
9．集海鲜之总汇，融视听之享受！
10．一品珍馐，三元早备吴刚：独家名菜，万客乐来xx楼。
11．新鲜风味，美食天地！
12．金榜有谁，三餐爽口扒猪脸; 元魁属我，四季康身补脑羹。
13．叙友情，常相聚，福满楼！
14．欧陆风情，诗韵醉人！
15．我心中的情人--xx！
16．宜受在八达，诸君必发达！
17．食行进补，龙轩最好，野味海鲜，要到xx！
18．享受川香粤味风情，领略中华文化之最！
19．邵阳的香格里拉------您*步青云的必然选择！
20．美**华，尽在海轩！
21．山亲水亲不如“xx店“亲，干好万好还是“老地方“好！
22．独领风骚+成功：还是“老地方xx“好！
23．现代享受，登月酒店，浪漫之夜！
24．食在xx，乐在xx！
25．这里有“世外桃源----xx大酒店“！
26．老地方------温馨迷恋的地方！
27．富丽堂皇，高贵不贵！
28．吃在xx！ 快乐想不了！
29．我们的星座是您的星座，我们的宾客是幸运星！
30．乐在海洋，-----可食可玩可住！
31．纯正的欧洲风味，伴有音乐酒廊，休憩的佳处！
32．美好的'叨天，从今晚长城开始！
33．难忘今宵！
34．饮食娱乐共一炉，幻彩丽影齐欣赏！
35．今宵伴君何处去? 夜马黎大酒店
36．繁星点缀的江畔，火树银花鲤鱼门！
37．雍容华贵，皇朝气派！
38．系出名门，一脉相连。
39．当然，我们的魅力无需多言。
40．悠然旅访神州大地;五星酒店伴随左右。
41．消闲舒雅，琴声乐韵，举酒畅谈，其乐悠悠！
42．正宗潮州菜，享誉大邵阳！
43．美味佳肴大酬宾，佳朋贵友座上客！
44．佳肴饷嘉宾，沪上不夜城！
45．盛况空前，留连忘返！
46．美味、可口、卫生！
47．这个季节，一切超值享受，将由吉祥开始！
48．探亲访友聚何处，深圳泮溪第一家！
49．到邵阳，住xx，驾车来，免费停，真实惠！
50．乐于让顾客得到实惠！
51．邵阳xx酒店，今日来天宫;独行涮羊肉闻名美食城！
52．名优特菜、河鲜海鲜，风味小吃，欢迎惠顾！
53．风味小吃，高档宴请，卡拉OK，雅俗共赏！
54．中华奇味，觅天下之材！
55．花城世界，生活追求！
56．皇家豪华，都市风光！
57．您知道我在等您吗？
58．绘出民俗风情的新画卷，开创美食娱乐的新天地！
59．享受二小时，印象三十春，传颂四百载，风流五千年！
60．借问酒家何处好，xx乐园酒家优！
61．邵阳大酒店，一切以您为中心。
62．潮州名肴甲天下，美食家的好去处！
63．荣华酒家，家外之家！
64．同饮一江水，共聚万众一心。
65．千帆竞发扬子江，万冠云集新世界！
66．南北口味集于一堂！
67．挽卿手，共白头，xx酒店誓千秋！
68．品一品，尝一尝，欢乐在东风！
69．集传统名菜海派风味之清华，溶中国烹任现代美学于一体！
1、阳光魅力没法挡！
2、消闲、聚会的好场所！
3、向专业迈进，树酒店服务先锋
4、珠联璧合偕好事，良辰美景在翠谷！
5、集传统名菜海派风味之清华，溶中国烹任现代美学于一体！
6、品一品，尝一尝，欢乐在东风！
7、南北口味集于一堂！
8、千帆竞发扬子江，万冠云集新世界！
9、集海鲜之总汇，融视听之享受！
10、同饮一江水，共聚万众一心。
11、新鲜风味，美食天地！
12、金榜有谁，三餐爽口扒猪脸；元魁属我，四季康身补脑羹。
13、叙友情，常相聚，福满楼！
14、欧陆风情，诗韵醉人！
15、现代享受，登月酒店，浪漫之夜！
16、宜受在八达，诸君必发达！
17、老地方———温馨迷恋的地方！
18、享受川香粤味风情，领略中华文化之最！
19、邵阳的香格里拉———您*步青云的.必然选择！
20、美**华，尽在海轩！
21、富丽堂皇，高贵不贵！
22、我们的星座是您的星座，我们的宾客是幸运星！
23、乐在海洋，———可食可玩可住！
24、纯正的欧洲风味，伴有音乐酒廊，休憩的佳处！
25、美好的叨天，从今晚长城开始！
26、饮食娱乐共一炉，幻彩丽影齐欣赏
27、繁星点缀的江畔，火树银花鲤鱼门！
28、雍容华贵，皇朝气派！
29、系出名门，一脉相连。
1雍容华贵,皇朝气派!
2系出名门,一脉相连.
3当然,我们的魅力无需多言.
4悠然旅访神州大地;五星酒店伴随左右.
5消闲舒雅,琴声乐韵,举酒畅谈,其乐悠悠!
6正宗xx菜,享誉大xx!
7年终宴会,来点鼓励吧!
8美味佳肴大酬宾,佳朋贵友座上客!
9佳肴饷嘉宾,沪上不夜城!
10盛况空前,留连忘返!
11美味、可口、卫生!
12烛光闪耀度圣诞,美酒佳肴迎新年!
13乐在xx,可食可玩可住!
14离乡背井冷清清,昌河就是你的家;送给您一片温暖,献给您一片深情!
15跨下xx店,好运自然来!
16万般皆下品,惟有“xx“高!
17借问酒家何处好,xx乐园酒家优!
18xx大酒店,一切以您为中心.
19xx名肴甲天下,美食家的好去处!
20荣华酒家,家外之家!
21挡不住的诱惑!
22满足您的`口味!
23同饮一江水,共聚万众一心.
24千帆竞发扬子江,万冠云集新世界!
25南北口味集于一堂!
26挽卿手,共白头，xx酒店誓千秋!
27品一品,尝一尝,欢乐在东风!
28阁下一投必中!
29阳光魅力没法挡!
30消闲、聚会的好场所!
31珠联璧合偕好事,良辰美景在xx!
32览xx美景,享人生温馨!
33集海鲜之总汇,融视听之享受!
34一品珍馐,三元早备吴刚;独家名菜,万客乐来xx楼.
35新鲜风味,美食天地!
36金榜有谁,三餐爽口扒猪脸;元魁属我,四季康身补脑羹.
37叙友情,常相聚,xx楼!
38欧陆风情,诗韵醉人!
39我心中的情人--xx!
40xx在八达,诸君必发达!
41食行进补,龙轩最好,野味海鲜,要到xx!
42纯正的欧洲风味,伴有音乐酒廊,休憩的佳处!
43美好的叨天,从今晚长城开始!
44难忘今宵!
45饮食娱乐共一炉,幻彩丽影齐欣赏!
46今宵伴君何处去? xx大酒店
47繁星点缀的江畔,火树银花鲤鱼门!
48这个季节,一切超值享受,将由吉祥开始!
49探亲访友聚何处,xx第一家!
50乐于让顾客得到实惠!
——五星级酒店PA部年度工作总结(精选五篇)
伴随着新年钟声的敲响，我们告别了竞争激烈、硕果累累的二零xx年，满怀热情地迎来了光明灿烂、充满希望的二零零五年。在年终之际，对客房部一年所作的工作总结汇报如下：
一、20xx年度客房完成的营业总额是x万，月均完成x万，客房的出租率为，各项指标较20xx年有所上升，但离酒店下达的营业指标还有一定的距离。
二、本年度的具体工作：
1、前台是酒店对外的窗口，为加强对前台的规范化管理，本年度重点对前台工作人员进行了多次专业培训，包括服务意识、客房介绍与销售、电话接听技巧等各项具体工作；坚持每天对ok房进行检查；对客史情况进行了收集整理，建立了完整的客史档案。
2、为了给客人创造一个卫生舒适的环境，楼层严格按照酒店卫生标准，每走一客进行布草更换，杯具、卫生间坚持消毒；在设备设施的维护与保养方面，对客房墙面进行了全面清洗，保持地面的光亮；采取节约成本的措施，如把报损布草缝补好进行利用等。
3、酒店于十月底对咖啡厅进行改造，开发安化擂茶特色经营项目，经过前期人员培训、物品采购、宣传推广等系列准备工作，于十月二十八号正式对外营业，从两个月的市场推广情况来看，客人逐渐接受安化擂茶，营业额稳步上升。
4、九月份酒店把pa部划分由客房部管理，对人员进行了调整、业务培训，明确了岗位职责，提高了工作积极性、责任心，酒店的卫生情况焕发出新的面貌，较以前有了较明显的进步。
本年度在酒店领导指导下，部门所有人员共同努力，把“做好每天每一件事、接待好每天每一位客人”的服务理念深入各项工作，默契合作，追求完美，取得了喜人的成绩，如员工拾金不昧的精神多次受到客人表杨、热情周到的服务态度得到了客人一致好评等。但工作中还存在一些不足，如服务意识、工作中处理问题的灵活性等方面还有待加强，还需要在以后的工作中不断改进，自我完善。
忙忙碌碌中时间过的很快，转眼已工作半年了，回顾这半年来的工作，我在公司各位领导及同事的支持帮忙下，按照公司的工作要求，做好自己的本职工作，为了以后能在工作模式中有新的突破，工作方式有较大的改变，现将工作状况总结如下：
一、规范各岗位服务用语，提高对客服务，做到以客为尊。
舒适整洁安静的休息环境，良好的服务礼貌，备受尊贵的享受，想在客人前面，做到客人心里，这就是我对客房的要求。卫生整洁是每位来名门的客人所关注的重点，所以我们要求服务人员务必做到一客一换常客两日一换，我们保证每位来名门的客人都能住上干净舒适的客房，为了确保客房的质量，让他能成为一件合格的商品出售，我们会层层把关，破损的布草我们是绝不会为客人将就使用，为了提高客房质量的合格率，每一天我们都会对客房进行净房抽查，做到门门都是干净处处都是整洁，力争将疏漏降到最低。
住的舒适吃的开心，我们餐厅虽然规模小，人手少，但我们的服务不打折扣，亲切的服务用语，专业的服务技能，可口的饭菜质量，我们总能让每位来餐厅的客人都能高兴而来满意而归。宾客出门在外，离开温暖的家，我们的服务会让客人真正感到在这就像在家一样，那里的口味还像在家吃的一样。在以后的工作中我们会多多注重服务细节，客人的一个眼神，一个动作我们就要能明白客人的所需。
二、节约创收，杜绝浪费。
客房的一次性用品消耗很多，本着节约就是创利的思想，我们号召全体员工从我做起，从点滴做起，杜绝一切浪费现象。
加强员工的节约节能意识，主要有以下几点：
1、回收客用一次性的矿泉水饮料瓶，牙刷，梳子纸盒一切可回收能创收的物品。
2、收拾房间关掉不需要的一切开关，空调。
3、定时开关楼梯口，卫生间的照明灯，一切做到人走灯灭。
在保证卫生安全的前提下，我们也能够对餐厅食品进行回收，二次利用我想着这一年的创收也是可观的。
三、设备的维修，家具的保养
客房的家电使用率是很多，在设备的保养上，客房严格执行保养规定，家具地板家电需要随时发现随时维修，不能维修的要及时通知工程部。家具地板我们也会不定期的进行保养上蜡，地毯可做到发现一处清理一处，这样不仅仅能够减少整体清洗次数，还能持续整体卫生。
回想过去有很多的辛酸苦辣，在工作态度上也迷失过方向，走了一点弯路，但是那是过去的我了，在以后的工作中，努力改正小错误，进一步提高服务品质，优化服务流程，制造新的服务亮点，为我们树立新的品牌形象。
新年新起点，我期望在来年能将客房餐饮管理工作推上一个新的台阶，使管理更加合理，更加完善，我想在以后的工作中我会协助各个领导做好客房餐饮的日常工作，合理安排服务员的休假，值班，换班工作，做好各项接待安排工作，发现问题及时处理，有疑难及时上报，对所管区域卫生严格把关，合理安排计划卫生，以身做则，监督服务人员做好服务，我们力争做到互助互爱，共同进步，切实履行我的职责，认真完成上级交代的其他工作。
一转眼，20xx年即将过去，虽然在过去的这些日子中，我们在领导的带领下和用自己的努力和劳动创造了不一般的业绩，思想汇报专题但它永远都属于过去，现在即将要迎接新的一年，更需要努力，让阳光飘洒进来，开拓自己的人生吧！
现将本年度工作做个简要总结。
一、业务技能的提高；
1、特别感谢部门领导给我在本年3月份到8月份轮岗学*的这个机会，在这短暂的半年时间中我不仅熟悉了客房及房务中心流程及职责也学到了许多东西，让我受益匪浅，使我的业务技能及自身素质有所提高。
2、在以前各种污迹的处理方法，地面石材的清洁保养、机器的设施设备的清洁及使用，在以前只是有所了解，但在过去的这些日子中在上级领导的指导下让我掌握了，并能顺利地操作。
3、在以前从未接触过园林绿化这方面的工作，但在PA这些日子和实际工作中，也学会了许多绿化的管养知识，但自身现还缺乏许多：如室内花的布置及摆设，今后我会在加强，在日常的工作中不断的和别的同事学*，更进一步的去掌握。
二、本年度所完成的工作做个简要汇报。
1、完成东西楼及整个园区公共卫生的日常保洁工作；
2、完成每周一次东西楼2m以上的高空除尘工作；
3、完成每周一次的东西楼卫生间的大清洁工作；
4、完成每周一次所有家具底部的清洁工作；
5、完成每周一次花园包房外的地面及石雕上油质的清洗工作；
6、完成每周一次东西楼大堂石柱的清洁吸尘工作；
7、完成每周一次东西楼大堂内外的玻璃清洗工作；
8、完成每周一次的东西楼所有痰桶、大碗上水垢的清洁工作；
9、完成各公共区域蜘蛛网的清洁工作；
10、完成各区域地毯的清洗工作；
11、完成各公共区域的玻璃清洗工作；
12、完成东西楼、别墅、SPA前台地面石材清洁保养工作；
13、完成每月园区、酒店客房路灯、走道灯清洁工作；
14、完成各种会议接待，卫生间卫生清洁工作；
15、完成公寓主房间各种污渍的处理及清洁工作；
16、完成D6栋及商品部的木地板清洁打蜡工作；
17、完成园区加热泵、小象垃圾桶上青苔的清洗工作；
18、完成每周东西楼、别墅、D6栋地垫的清洗工作。
19、完成每周一次的西楼及F组团的电梯大清洁及保养工作；
20、完成每天的出勤情况及每月的考勤核对。
21、完成东楼走梯结晶3次，西楼走梯结晶2次，餐厅门外走梯结晶1次，东一楼卫生间旁走梯结晶1次。
22、完成东西楼卫生间每月2——3次的高空射灯清洁工作。
三、物资成本的控制。
1、每天认真发放工具，并做好记录，如有别的部门借用，需写借条。对工作间的工具，不定时的检查，随时提醒员工对工具的清洁及保养爱护。
2、物资成本的控制是每一家酒店的重要工作，在以前会经常看见员工在丢垃圾时都会把垃圾袋一同丢掉，不断的加强环保意识及降低物资的成本，园区在收垃圾时用小板车，东西楼卫生间用桶清理，统一7至10天更换一次。
四、人员。
在以前园区环路的清扫及楼道的清洁需7人，后经过一段时间按员工的实际工作量的磨合，现只须5人且能按时按量的完成所分配的工作。夜班在以前需安排一名领班及二名服务员，后经过一段时间按员工的实际工作量的磨合，现只须一名领班及一名服务员并能完成所制定的计划卫生及对各区域进行巡视。工作质量也有所提高，部分员工自己被淘汰，现每个人都以定岗，并编制出各岗位的工作流程表，定时及不定时的巡视检查，卫生质量检查合格才可下班。经常与员工沟通，尽量减少人员的流动，使服务水*和业务技能不断的提高。
五、设施设备。
1、东西楼设施设备维修比较频繁，如马桶长流水较多，并要求每班每天加强巡视检查，保证能正常使用。
2、卫生间的射灯、灯带维修也比较频繁，直接影响卫生的美观，工程部维修率很高，也给他们带来难度。
3、西二楼女卫生间窗台漏水比较严重存在安全隐患，多次报到工程部，帝雅公司的也来处理过但一直未能处理好，现安排所负责该区域的员工对此处加强巡视及卫生清洁。
六、培训。
环境科人员年龄有点偏大，培训难度较大，在上半年下来的培训效率很低，但经过下半年每天坚持班前班后会和实际工作中培训，所有人员的业务技能及服务意识有所提高。
七、卫生服务质量。
由于酒店的公共区域较广，涉及到的事情也较广，酒店公共区域的清洁和保养直接影响着宾客对酒店的第一印象，宾客、访客们往往停留在公共区域品头论足，将其作为整个酒店档次的衡量标准之一。
为了提高服务意识及卫生质量，园区每天定时和不定时的巡视检查，东西楼每天认真交接班，卫生质量合格才可下班。
八、不足之处。
1、计划卫生不完善，执行力度不够。
2、环境组员工文化基础、业务技能较欠缺，培训力度需加强；
3、管理思维力欠缺，不会想问题、找问题；
4、员工的积极性、主动性、应变能力欠缺；
5、目标定位不准确。
6、公寓主用过餐后的餐具，餐饮部未能及时收走。
九、合理建议。
1、部门用经费购买一些礼品，并每月组织一次各项技能比赛，并给成绩优秀的员工发放，这样不仅会提高员工的积极性还能提高业务技能，
2、建议定期组织管理人员进行学*和培训。
作为一名PA领班的我，我深知责任重大，因为员工的业务技能和服务意识欠缺，会直接给工作带来不便。我们要想迎来更多的客人和回头客，就必须以身作责，用乐观的心态，积极的工作态度，随时做到不分部门、不分你我去服务好每位客人。让客人重走*酒店的那一刻起，就有种回家的感觉一样，让每位客人都发誓下次还要来住贵酒店。因为这里不仅是路过被风景美、装修风格独特而走*，而是还有服务员的服务让我回到了家的感觉一样。
让我们一起努力吧，用我们的行动去创造品牌酒店，打造品牌团队，描绘品牌人生。生活的美好在于创造，青春的绚丽在于拼搏永远只相信在实践中获取经验，才是最宝贵的财富，面对挑战才有生命力。
不知不觉在这个酒店已经做了有一年时间，从刚开始对前台一去所知到现在独挡一面，我相信这里面除了我自己的付出与努力，更离不开酒店给我所带来的培训，以及老员工和领导对我支持。半年时间里我学到了好多，“客人永远是对的”这句服务行业周知的经营格言，在这里被发挥到了极致。酒店为了达到一定的财务目标，不但要客人的物质需求得到满足更要满足客人的精神需求。所以在做为酒店的经营者，往往对客人的要求，只要在不触犯法律和违背道德的前提下，都会最大化满足客人。所以从入职培训就会为员工灌输：“客人永远不会错，错的只会是我们”，“只有真诚的服务，才会换来客人的微笑”。我一直坚信顾客就是上帝的道理，总是在尽可能的把我自己的服务做到极致。
酒店前台的工作主要分成接待、客房销售、入住登记、退房及费用结算，当然，这当中也包括了为客人答疑，帮客人处理服务要求，电话转接等服务。酒店的前台，工作半次分为早班、中班和通宵班三个班，轮换工作，其中一人为专职收银，另外两人按照实际工作量情况分配剩余工作。这样的安排比较宽松，既可以在工作量大的情况下分配为一人收银，一人登记推销，另一人负责其他服务和联系工作。而且还可以缓解收银的压力，让收银可以做到头脑清明，不出错。最重要的是，这样的工作方式，可以很快让新人获得经验，在工作量小的时候由带班同事指导，工作量大的时候又可以更多的吸收经验，迅速成长。在这一年我主要做到以下工作：
一、加强业务培训，提高自身素质
前厅部作为酒店的门面，每个员工都要直接的面对客人，员工的工作态度和服务质量反映出一个酒店的服务水准和管理水*，因此对员工的培训是我们酒店的工作重点。我定期会进行接听电话语言技巧培训，接待员的礼节礼貌和售房技巧培训，以及外语培训。只有通过培训才能让我在业务知识和服务技能上有进一步的提高，才能更好的为客人提供优质的服务。
二、加强我的销售意识和销售技巧，提高入住率
前厅部根据市场情况，积极地推进散客房销售，今年来酒店推出了一系列的客房促销方案，接待员在酒店优惠政策的同时根据市场行情和当日的入住情况灵活掌握房价，前台的散客有了明显的增加，入住率有所提高，强调接待员：“只要到前台的客人，我们都要想尽办法让客人住下来”的宗旨，争取更多的入住率。
三、注重各部门之间的协调工作
酒店就像一个大家庭，部门与部门之间在工作中难免会发生磨擦，协调的好坏在工作中将受到极大的影响。前厅部是整个酒店的中枢部门，它同餐饮、销售、客房等部门都有着紧密的工作关系，如出现问题，我都能主动地和该部门进行协调解决，避免事情的恶化，因为大家的共同目的都是为了酒店，不解决和处理好将对酒店带来一定的负面影响。
四、考虑如何弥补同事及部门工作的失误，保证客人及时结帐，令客人满意
前台收银处是客人离店前接触的最后一个部门，所以通常会在结帐时向我们投诉酒店的种。种服务，而这些问题并非由前台人员引起，这时，最忌推诿或指责造成困难的部门或个人，“事不关已，高高挂起”最不可取的，它不但不能弥补过失，反而让客人怀疑整个酒店的管理，从而加深客人的不信任程度。所以，应沉着冷静发挥中介功能，由前台向其他个人或部门讲明情况，请求帮助。在问题解决之后，应再次征求客人意见，这时客人往往被你的热情帮助感化，从而改变最初的不良印象，甚至会建立亲密和相互信任的客我关系。
“宝剑虽利，不砺不断”、“勤学后方知不足”。只有学*才能不断磨砺一个人的品行，提高道德修养，提高服务技巧。让我们迈着矫健的步伐，不断的向前走，才能走我们的一片可以展翅高飞的天空！
时间总在不经意间匆匆溜走，我们的工作又告一段落了，回顾这段时间中有什么值得分享的成绩呢？是不是该好好写一份工作总结记录一下呢？为了让您在写工作总结时更加简单方便，以下是小编为大家收集的五星级酒店PA部的年度工作总结范文，仅供参考，大家一起来看看吧。
一转眼，20xx年即将过去，虽然在过去的这些日子中，我们在领导的带领下和用自己的努力和劳动创造了不一般的业绩，思想汇报专题但它永远都属于过去，现在即将要迎接新的一年，更需要努力，让阳光飘洒进来，开拓自己的人生吧！
现将本年度工作做个简要总结。
一、业务技能的提高；
1、特别感谢部门领导给我在本年3月份到8月份轮岗学*的这个机会，在这短暂的半年时间中我不仅熟悉了客房及房务中心流程及职责也学到了许多东西，让我受益匪浅，使我的业务技能及自身素质有所提高。
2、在以前各种污迹的处理方法，地面石材的清洁保养、机器的设施设备的清洁及使用，在以前只是有所了解，但在过去的这些日子中在上级领导的指导下让我掌握了，并能顺利地操作。
3、在以前从未接触过园林绿化这方面的工作，但在PA这些日子和实际工作中，也学会了许多绿化的管养知识，但自身现还缺乏许多：如室内花的布置及摆设，今后我会在加强，在日常的工作中不断的和别的同事学*，更进一步的去掌握。
二、本年度所完成的工作做个简要汇报。
1、完成东西楼及整个园区公共卫生的日常保洁工作；
2、完成每周一次东西楼2m以上的高空除尘工作；
3、完成每周一次的东西楼卫生间的大清洁工作；
4、完成每周一次所有家具底部的清洁工作；
5、完成每周一次花园包房外的地面及石雕上油质的清洗工作；
6、完成每周一次东西楼大堂石柱的清洁吸尘工作；
7、完成每周一次东西楼大堂内外的玻璃清洗工作；
8、完成每周一次的东西楼所有痰桶、大碗上水垢的清洁工作；
9、完成各公共区域蜘蛛网的清洁工作；
10、完成各区域地毯的清洗工作；
11、完成各公共区域的玻璃清洗工作；
12、完成东西楼、别墅、SPA前台地面石材清洁保养工作；
13、完成每月园区、酒店客房路灯、走道灯清洁工作；
14、完成各种会议接待，卫生间卫生清洁工作；
15、完成公寓主房间各种污渍的处理及清洁工作；
16、完成D6栋及商品部的木地板清洁打蜡工作；
17、完成园区加热泵、小象垃圾桶上青苔的清洗工作；
18、完成每周东西楼、别墅、D6栋地垫的清洗工作。
19、完成每周一次的西楼及F组团的电梯大清洁及保养工作；
20、完成每天的出勤情况及每月的考勤核对。
21、完成东楼走梯结晶3次，西楼走梯结晶2次，餐厅门外走梯结晶1次，东一楼卫生间旁走梯结晶1次。
22、完成东西楼卫生间每月2——3次的高空射灯清洁工作。
三、物资成本的控制。
1、每天认真发放工具，并做好记录，如有别的部门借用，需写借条。对工作间的`工具，不定时的检查，随时提醒员工对工具的清洁及保养爱护。
2、物资成本的控制是每一家酒店的重要工作，在以前会经常看见员工在丢垃圾时都会把垃圾袋一同丢掉，不断的加强环保意识及降低物资的成本，园区在收垃圾时用小板车，东西楼卫生间用桶清理，统一7至10天更换一次。
四、人员。
在以前园区环路的清扫及楼道的清洁需7人，后经过一段时间按员工的实际工作量的磨合，现只须5人且能按时按量的完成所分配的工作。夜班在以前需安排一名领班及二名服务员，后经过一段时间按员工的实际工作量的磨合，现只须一名领班及一名服务员并能完成所制定的计划卫生及对各区域进行巡视。工作质量也有所提高，部分员工自己被淘汰，现每个人都以定岗，并编制出各岗位的工作流程表，定时及不定时的巡视检查，卫生质量检查合格才可下班。经常与员工沟通，尽量减少人员的流动，使服务水*和业务技能不断的提高。
五、设施设备。
1、东西楼设施设备维修比较频繁，如马桶长流水较多，并要求每班每天加强巡视检查，保证能正常使用。
2、卫生间的射灯、灯带维修也比较频繁，直接影响卫生的美观，工程部维修率很高，也给他们带来难度。
3、西二楼女卫生间窗台漏水比较严重存在安全隐患，多次报到工程部，帝雅公司的也来处理过但一直未能处理好，现安排所负责该区域的员工对此处加强巡视及卫生清洁。
六、培训。
环境科人员年龄有点偏大，培训难度较大，在上半年下来的培训效率很低，但经过下半年每天坚持班前班后会和实际工作中培训，所有人员的。业务技能及服务意识有所提高。
七、卫生服务质量。
由于酒店的公共区域较广，涉及到的事情也较广，酒店公共区域的清洁和保养直接影响着宾客对酒店的第一印象，宾客、访客们往往停留在公共区域品头论足，将其作为整个酒店档次的衡量标准之一。
为了提高服务意识及卫生质量，园区每天定时和不定时的巡视检查，东西楼每天认真交接班，卫生质量合格才可下班。
八、不足之处。
1、计划卫生不完善，执行力度不够。
2、环境组员工文化基础、业务技能较欠缺，培训力度需加强；
3、管理思维力欠缺，不会想问题、找问题；
4员工的积极性、主动性、应变能力欠缺；
5、目标定位不准确。
6、公寓主用过餐后的餐具，餐饮部未能及时收走。
九、合理建议。
1、部门用经费购买一些礼品，并每月组织一次各项技能比赛，并给成绩优秀的员工发放，这样不仅会提高员工的积极性还能提高业务技能，
2、建议定期组织管理人员进行学*和培训。
作为一名PA领班的我，我深知责任重大，因为员工的业务技能和服务意识欠缺，会直接给工作带来不便。我们要想迎来更多的客人和回头客，就必须以身作责，用乐观的心态，积极的工作态度，随时做到不分部门、不分你我去服务好每位客人。让客人重走*酒店的那一刻起，就有种回家的感觉一样，让每位客人都发誓下次还要来住贵酒店。因为这里不仅是路过被风景美、装修风格独特而走*，而是还有服务员的服务让我回到了家的感觉一样。
让我们一起努力吧，用我们的行动去创造品牌酒店，打造品牌团队，描绘品牌人生。生活的美好在于创造，青春的绚丽在于拼搏永远只相信在实践中获取经验，才是最宝贵的财富，面对挑战才有生命力。
——五星级酒店前台接待岗位职责 (菁华3篇)
1、随时做好散客入住的准备工作，准确、迅速地为散客办理入住登记手续。
2、随时做好团队或会议等团体宾客的准备工作，准确、迅速地为团体宾客办理入住登记手续。
3、做好VIP宾客入住的准备工作，高规格地为宾客办理入住登记手续。
4、掌握整个宾馆的房类分布情况。负责发放客房钥匙。
6、处理宾客的各种问询与要求，为其提供有关旅游、购物等方面的最新信息。
7、负责接受并办理入住宾客委托转交物品的业务。
8、负责接受宾客的换房业务。负责接受宾客的客房预定工作。
10、适时补充接待工作必须的表格与文具用品。
11、负责将宾客临时住宿登记卡的有关信息及时传送到*机关。
12、负责宾客入住押金收取、宾客在宾馆内消费计帐及退房结帐工作。
13、负责接受入住宾客贵重物品寄存工作。
14、负责制作每日宾客入住宾客房间出租率报表及每月分类报表工作。
15、及时将各类表格单据资料整理并存档。
16、积极参加各级各类培训，搞好员工的.团结与合作，发挥工作主动性与积极性，完成上级交办的其他任务。
1、为客人办理入住、退房手续，回答客人的问询。
2、负责为宾客办理入住预订、登记、续住、换房、离店等手续，安排客房。
3、尽可能落实宾客的特殊需求；
4、确保所有的现金交易都有正确的记录，做到帐款相符；
5、负责工作区域的干净与整洁；
6、负责宾客投诉的处理，超出职权范围及时上报上级；
7、完成上级委派的其他工作。
1、为客人办理预订、入住、续住、换房、退房手续，合理安排房间，尽量满足客户的需求；按规定填写、录入并统计入住客户的登记单。
2、负责酒店总机电话的接听、转接、解答客户咨询。
3、负责做好当班房态控制，确保预订安排准确无误，排房合理。
4、负责做好当班账务管理，做好当班结账工作，确保当班营收无误，收银准确。
5、负责管理好寄存物品、小商品、发票及有价券证，按要求做好登记、保管、交接、签收和发放等工作。
6、做好交接班工作，并认真核对上一个班次输入电脑的客人资料。
7、按规定登记、录入和发送境外客人户籍资料。
8、保持良好规范的岗位形象，时刻保持工作环境的整洁，所需资料的齐全，维护店面形象的美观。做好岗位服务，保证岗位服务质量达到酒店标准。
——五星级爸爸作文 (菁华5篇)
他，中等身材，大大的眼睛，双眼皮，高高的鼻子一副很朴素的样子!这就是我的“五星级爸爸”!
幽默星
爸爸很幽默。有一次，我们在阳台上晾衣服。我看见楼下有几只小狗，就指着小狗对爸爸说：“爸爸，看下面，你的同学在楼下叫你!”他望了望，又说，“那你还不快叫叔叔!”我听后在真是哭笑不得。
简朴星
爸爸非常节约。他一年只买两套新衣服，夏天一套，冬天一套。他的工作单位离家有五站路的距离，但他从不坐公交车，而是步行上班。爸爸总说他这是低碳生活，节能环保。不过，爸爸虽然简朴，但他对我从不吝啬。
爱心星
爸爸很有爱心。我们小区有很多流浪狗和流浪猫，爸爸每晚都拿着粮食喂给它们吃。有一次，一条流浪狗弄上了一只眼，爸爸亲自带它们到宠物医院做手术，做完手术后，还精心地照顾它直到它完全康复。
舐犊星
爸爸很疼我。吃饭的时候，只要有好吃的菜，都是先夹到我的碗里，一边夹一边说：“多吃点，吃好了才能长得高身体棒。”有时候，贪玩的我在放学路上玩耍，没有按时回家，就会看到爸爸焦急地在小区门口等待的身影。
孝顺星
爸爸十分孝顺。无论工作有多忙，他每个周末都会去看望爷爷奶奶，从未间断过。爸爸常常对我说：“百善孝为先，孝顺的人才是最了不起的人。”
因为爸爸的这五个优点，我奖励他“五星级爸爸”的称号!怎么样，当之无愧吧?
只有170厘米的中等身材，大大的眼睛跟我一样的单眼皮，挺拔的鼻梁，一副十分朴实的样子，这就是我要说的“五星级爸爸”。
厨师星：爸爸在做菜上是非常有天赋的，爸爸有许多拿手菜，比如：可乐鸡翅、糖醋排骨、清蒸鲈鱼、三鲜汤等等……而我也继承了爸爸在厨艺上的天赋，我的拿手菜：番茄炒鸡蛋，既好吃又简单。我家的一日三餐全靠我爸爸，每次吃我爸爸做的菜，就像环游了一个美食世界，特别美好，好吃到就像有一双翅膀让我飞起来。
朴实星：爸爸十分的节约，过年也没有什么新衣服，从不乱花钱，他*常也不抽烟，不喝酒，不打牌，不去任何娱乐场所，但是在我学*上的支出，他从来也没有吝啬过，都是十分的大方。
爱心星：爸爸十分的有爱心！家里的“棉花”就是爸爸收养的野猫，至今也不知道“棉花”是什么品种的猫咪，家里还有许多花花草草，比如：腊梅、多肉、夜来香等等……爸爸每天起早贪黑，就为了照顾他们，爸爸很细心，知道什么时候要给它浇一次水。
孝顺星：爸爸十分孝顺，他对待长辈也非常的有礼貌，再长辈说话时不冲撞，不插嘴，对长辈非常的尊重，还会经常给爷爷奶奶买东西，爷爷奶奶如果有事，他都是随叫随到，没有任何怨言。
关爱星：爸爸十分的关爱我。吃饭的时候总是把好吃的菜夹给我，自己到没吃多少，上学的时候，爸爸总是要看到我进校门，才肯离去。
我给爸爸取得“五星级爸爸”的这个称号，应该当之无愧！
高的身材，大大的眼睛，与我一样的双眼皮，高高的鼻梁，一副很朴素的样子！这就是我要说的五星级爸爸！
幽默星：爸爸很幽默，经常逗我。马上就要期末考试了，爸爸他说他答应我，只要我上了前10名，就带我去北京玩。我说：“如果我没上前10名怎么办？”爸爸却说：“奖励一个抱！”把我和妈妈逗得哈哈大笑。
严厉星：说起严厉，那我爸爸肯定是其中一个。不知是什么时候起，老爸也传染了老妈的坏脾气。一次，我考试没有取得好成绩。：“哎，我们都白出钱让你去补*了，哎，做题也不仔细，呀！这个地方也错了！”说完后，走向前来，朝我屁股上打了几掌。
爱心星：爸爸其实很有爱心，自从他看过一些爱心捐款后，他自己也去买了几辆单车，捐给了一所农村学校。
舐犊星：爸爸很疼我。吃饭的时候，只有有好菜，都是先夹到我碗里，我都吃不下了，他还是要往我碗里夹。
孝顺星：爸爸是一个十分孝顺的人，对待长辈很好，经常买东西看望爷爷奶奶。
所以我给他起了个“五星级爸爸”怎么样？当之无愧吧！
我的爸爸，头上长着天然的卷发，炯炯有神的眼睛闪烁着对待生活十分热情的光芒，脸上总挂着微笑。也许，在别人看来，他只是一个*凡的父亲，可在我看来，他是个拥有五颗星的好爸爸。
第一颗星——疼爱儿女。爸爸每天都很早就起床工作，对于自己的早饭就随随便便，可如果我和他一起吃的话，包子、牛奶、鸡蛋……
第二颗星——幽默。每当我考试考砸时，见我闷闷不乐，就装作毫不在意，说：“璇，没事，下次考个一百不就ok了么？”那个样子，真把我逗笑了……
第三颗星——尽职。爸爸在工作上，容不得一点马虎，机器一旦出现故障，他就会忘了时间，直到把它修好为止。
第四颗星——好学。爸爸喜欢数学，一旦弟弟遇到什么题不懂时，他就会凑上来，一起听着讲解。
第五颗星，也是最亮的星——孝顺之星。爸爸每月都会拿一些钱去给奶奶，记得那次，奶奶生病了，他担心得不得了，什么补品都会买些给奶奶……
这就是我的爸爸，一个“五星级”的爸爸！
“五星级”是宾馆、饭店的专利，但我毫不吝啬地赐给我亲爱的爸爸。
爸爸原来挺帅的，可配上他那一口黄黄的牙，就显得不那么精神了，这是抽烟惹的祸。爸爸的眼睛很迷人，像两颗葡萄挂在架棚上，显得炯炯有神。
奶奶的身体不好，爸爸总是及时地给奶奶买药，再贵的药也买。在外面吃饭，有什么蟹啊、虾啊，他不舍得吃，就用塑料袋包着带给奶奶吃。这是爸爸的孝“星”。
天寒的时候，每当看我穿着单薄的衣服，爸爸总会情不自禁地脱起上衣披在我的身上，自己全身哆嗦，可他还说：“没事，一点儿也不冷。”学*上，当我遇到困难时，他总会走过来，亲切而详细地为我分析一道道难题。这是爸爸的舐犊“星”。
书是爸爸的**子。一进书店，爸爸就像被磁石吸了过去一样，挪不开步；在校园中、在办公室里他也常挤出时间看书；在小路上仍是手不释卷；回到家里，更容易忘记自己，忘记时间。爸爸不但勤学，还肯做。他经常坐在电脑旁查阅资料、备课……我疑惑地问：“难道您不累吗？”“哪里，哪里？做每件事都要专心才行！”爸爸*静地说。这是爸爸的勤学“星”和事业“星”。
爸爸一件衣服总穿好几年，每当我和妈妈把他拉进衣店时，他总是一个劲地摇头，说：“我有衣服穿，再买实在浪费。”趁我们不注意就溜了出去。这是爸爸的节俭“星”。
爸爸像小小的铺路石，方便着过往的人；爸爸像一碗清茶，不细细品味，尝不出味道来；爸爸又像银河中一颗并不耀眼的星星，总在没有月亮的晚上眨着眼睛……
——五星级酒店前台接待岗位职责 30句菁华
1、负责每日指定区域的清扫工作；
2、协助上级进行内务、安全管理，为其他部门提供及时有效的行政服务。
3、随时做好散客入住的准备工作，准确、迅速地为散客办理入住登记手续。
4、负责接受并办理入住宾客委托转交物品的业务。
5、知晓正确的现金付款、信用卡、支票、外币、转账等有关程序。
6、向上级汇报客人投诉以及客人对酒店的评价。
7、阅读并填写好交接班本，下班时做好交接班工作；
8、为客人办理换房、加床续住等手续；
9、负责保管、制作和发放客房钥匙卡；
10、保持前台清洁整齐，检查所需表格、文具和宣传品是否齐全，并报告前台领班；
11、协助前台收银员为客人做好结帐工作；
12、严格遵守各项制度和操作程序。
13、服从前台领班/主管的安排和管理，具体完成接待、问询、预订及收银等服务工作；
14、详细记录交班；夜班接待员须制作各类营业统计报表；
15、完成上级交给的其它工作。
16、负责为宾客办理入住预订、登记、续住、换房、离店等手续，安排客房。
17、尽可能落实宾客的特殊需求；
18、负责做好当班房态控制，确保预订安排准确无误，排房合理。
19、负责为客人结帐，收取以现金或转帐、信用卡等支付方式的住宿、洗衣等费用。
20、掌握电话服务技巧和规范。
21、妥善处理旅客信函、包裹和留言。
22、了解预订部的业务程序，特别是订房取消的程序，具备为客人订房工作技能。
23、作好班次交接工作，每班结束，编制《前台服务员收入明细表》等内部帐表。
24、负责领用保管各类单据，如:水单、发票、保险箱登记卡等。
25、按规定登记、录入和发送境外客人户籍资料；
26、检查夜审报表情况，检查各种报表的分送登记。
27、了解当天及*期的房间情况，房间紧张时控制好房态;
28、协助客人填写住宿登记表，核对有关身份证件，确认客人离店信息，管理制度《饭店前台的工作职责》。
29、为客人提供酒店物品租借服务;
30、负责前台内的卫生清洁、物品规整及设施维护；负责接受酒店设备设施的报修工作，并及时报告工程人员
