社区生鲜超市经营方案范文5份

　　社区生鲜超市经营方案 1

　　一、活动时间：

　　1月31日(星期日) 2月3日(星期三)(4天)

　　二、活动主题:

　　缤纷春节欢乐送礼

　　▲活动一：缤纷春节8折酬宾

　　购穿着及针纺类商品享全场8折。绒服、化妆品、照材、数码产品、小家电全场9折火爆酬宾热卖。

　　注：(超市、手机、名烟酒、黄白金、特价、削价商品不参加打折活动)

　　▲活动二：

　　春节灯谜会猜谜获奖乐翻天

　　活动期间，新世纪推出“春节灯谜大街”，顾客无需购物即可买免费参加猜谜活动，猜的越多，赢得越多。

　　领奖办法：猜中5个领奖一份。总服务台领奖(赢4.99元的可口可乐一瓶)

　　采购部负责组织活动赠品500-1000份。

　　▲活动三：

　　缤纷春节庆超市大行动

　　【超低价买大米】

　　活动期间，超市大米超低价热卖，每斤1.39元。

　　【投色子赢鸡蛋】

　　超市购物单张小票满38元，可凭电脑小票投色子一次，满76元投色子二次，并根据自己所投的`点数为准，获得与点数相同的鸡蛋。

　　企划部准备大色子一个，直径800×800(白色红字)

　　超市准备好鸡蛋，在超市出口处参加活动。现场送鸡蛋。

　　三、气氛布置及广告宣传：

　　邮报10000张8开2页4版急定印刷28号发行

　　2.手机短信100000条。

　　3.电视台、气象局广告。

　　4.企划准备灯谜的内容。布置灯谜大街(一楼服务台东走廊、二楼)

　　5.二楼三楼电梯入口柱子用满100送活动内容写真装饰

　　6.A2广告架支撑活动版面10个(一楼4个，二楼2个，三楼2个，四楼2个)

　　7.一楼南门装饰春节氛围,大活动版面2块。

　　8.临沂发货采购注水旗杆20套，制作布旗，放置楼前营造氛围

　　9.过大年背景做超市出口、入口及超市内立体版面悬挂。超市出口1个，超市入口1个，超市内写真悬挂40套，(写真、泡沫板、KT板制作)费用2000元已交。

　　社区生鲜超市经营方案 2

　　一、活动主题：

　　人间百善孝为先，九九重阳享健康

　　二、活动内容：

　　敬老、爱老孝心大比拼

　　三、活动时间：

　　10月11日一一15日

　　一楼超市：每天早上8：30-9：30、中午11：00--12：00、下午3：00―4：00轮流推出惊爆特价抢购活动;

　　负责人：xx

　　二楼服装：每天早上8：30-9：00 、中午11：00--12：00、下午4：00―4：30三个时段内指定区域的老年服装、鞋类正价商品，全部7.8折火爆抢购;

　　负责人：xx

　　四、注意事项：

　　负责人要跟踪抢购商品的变价、宣传和现场气氛营造;手工收银商品，要在抢购区域旁边加临时收银台;

　　五、费用预算:

　　1、超市类每天3个负毛利商品。

　　2、服装类预计论文联盟整理每天销售7万，3个时段销售占全天销售的40%，相当于全场9.1折。

　　3、欢渡老人节购物送健康

　　负责人：xx

　　社区生鲜超市经营方案 3

　　生鲜作为超市里最为吸引人气的品类，从而带动客流量和客单价，而且通过各种促销活动来达到低价，新鲜的目的，然后树立起商场的低价高品质以及高享受低消费形象。生鲜经营是现代超市不可或缺的经营品类，那么怎么通过此次生鲜节来真正树立起超市的低价高品质以及高享受低消费形象，拉动客流量，提高客单价，现建议如下方案给决策层以及生鲜部相关人员：

　　生鲜组合建议：

　　根据消费者的特点和本地化需求，不同的季节有不同的生鲜组合，一般来说，春节和春节前后品种最齐全，在销售旺季（x月份和x月份）注重品种的组合。应季商品很多，特别是与季节相对应的菜肴大量上市。宜推荐对预防感冒等相应的适合病人的特殊食谱，推荐对于常外出的人方便又省事、省时的食谱，推荐多种花样的火锅，推荐便于保存的部分应季食品原料。

　　生活特性：让家人感到家庭的温暖，食谱宜以炖菜、红焖火锅为主。x月份人们户外活动减少，呆在家里的时间增多，开始准备年底的各项活动，做收支计划如寄贺年片、制订采购计划等。

　　一、主要商品

　　海产品：螃蟹、草鱼、鲤鱼、带鱼。

　　蔬菜类：大白菜、蘑菇、山野菜、南瓜、丝瓜、土豆、生菜、冬瓜、青笋等。

　　水果类：苹果、梨、香蕉、柑桔、柿子、栗子、哈密瓜等。

　　二、商品配置

　　果蔬类：以火锅炖菜谱为主，包括蘑菇和应季山野菜。蔬菜柜台以蘑菇作为火锅的主要原料来吸引顾客，让人们充分感到秋天的

　　味道；重点陈列草菇、香菇，一般蘑菇也不可少。果蔬柜台上摆放生菜、姜、青笋、大白菜、辣椒等；代表秋天的柿子，可作为果品类推出，包装形式待定

　　鱼类：用各种各样的鱼火锅螃蟹火锅来吸引顾客，同时陈列x种至x种螃蟹火锅和鱼火锅配料。螃蟹火锅可推荐相干蟹，有生的和熟的，有1只包装，也有切块包装，还可作成蟹肉包装。鱼火锅可用草鱼等高脂鱼作为原料。其他鱼可分成鲜的、咸的两种，咸的又可分成整条包装和切开包装，各摆出2行，鲜的包装突出鱼脊背、眼睛、让人看起来很新鲜。

　　肉类：本月以鸡肉作为重点推荐，如清炖鸡肉、鸡腿和鸡胸肉拚盘，可分包成带骨和去骨2种。鸡肉有滋补身体之功用，用此题目来吸引顾客，将鸡翅、鸡腿、鸡块等作为清炖的原料推出，可做成10种不同形式包装，鸡脯可用于清炖，也可作鸡排、干炸等用，注意同时配上生姜和调味汁。

　　对于一些特殊的食谱，要用pop写出制作的方法以及功效。可以采用与一贯制作方法不同的制作方法制作配菜，让消费者去自己制作。

　　可采用生鲜试吃方法或者散装食品试吃：

　　1、生鲜试吃流程

　　适用范围：用于生鲜商品质量的检查。

　　试吃情况：管理层试吃生鲜商品：生鲜部门的主管、楼面经理、店经理、值班经理等可以试吃商品。

　　检查商品的质量和口味，并作出书面的试吃意见；

　　试吃范围：只能取少量的商品进行试吃；只能在操作间的后区范围内进行试吃。

　　收货人员试吃生鲜商品：收货的质量检查人员可以试吃商品。

　　试吃目的：收货时为检查商品质量而进行试吃。

　　试吃范围：只能在收货现场检验商品时，在收货的区域内试吃；只能取少量的食品试吃或只能试吃其中的一部分；试吃的商品不能计人收货的重量内。

　　生产岗位人员试吃生鲜商品：本岗位的生产人员可以试吃本岗位自制的商品；

　　试吃目的：检查自制生产商品的质量时，可以试吃；

　　试吃范围：只能在操作现场的区域内试吃；只能试吃本岗位生产的自制商品：只能取少量的食品试吃或只能试吃其中的一部分。

　　2、消费者试吃：

　　可专门用小盘放置需要让消费者进行试吃的食品，包括现场展示和加工。但必须能通过工作人员的解释，不能一吃到底。

　　三、新鲜度和价格的控制

　　一般来说，消费者对生鲜食品最为关心的是新鲜度和价格两个因素。建议超市的生鲜政策是：保证商品新鲜、价格优惠，并注重对顾客的服务。对于价格，要保证全县第一低价。为了证明这里的价格是的，专门用统一大小的pop进行标识，明确标上全县的字样，并用醒目的颜色来区别。要十分自信地告诉消费者：这里的商品是最低的，是经得起比较的。

　　1、低价形象的树立：

　　可以选择一些消费者相当敏感的而且经常购买的商品，例如新鲜鸡蛋，一元一斤：购物满xx元，可以凭收银条购买鸡蛋，每人限购x斤，这个可以适当的拉动客单价，但是一般情况下也许效果不会很好，但是可以通过以下方法解决：

　　（1）收银员严格培训，假如我超市的客单价定在x元，则要求收银员告之顾客，满x元即可购买一元钱一斤的鸡蛋。

　　（2）在收银台前摆放低单价商品，如饮料，口香糖，顾客买满x元，可以告诉他还差几元就可以参加活动了，不如再添些钱买个什么什么吧，这样也就会有顾客随手买些什么的。

　　（3）员工的宣传以及相关海报的宣传力度要大，要让每个员工都知道买多少钱东西可以花一元钱买一斤鸡蛋，而且限购三斤，这样让消费者感觉比买什么送什么东西要实惠的多。因为赠品有限，那么后来的消费者就觉得超市在欺骗他们，而且送的东西根本有的对他们没有吸引力，所以通过这样的活动，他们也觉得实惠。具体的商品需要生鲜部的建议后具体实施方案。

　　2、新鲜度与损耗的控制：

　　因预估的订货与实际销售有较大出入时，要第一时间处理尾货，因为生鲜食品的保质期非常短，并且销售旺季过后通常是销售淡季。生鲜商品在销售的当天晚上，即可通过降价等手段来处理余货，这样既可以减少损耗，又可以引起一个销售高 潮。但是通过降价的方式很多种，如果只是通过单纯的降价，让顾客感觉到东西不行了，宁愿不买。我建议可以用这个方法实施降价，达到同样的目的。

　　例如蔬果有损耗，可以在闭店前做个买一斤，送二斤活动，总之要想办法在这个时候拉动客量，先拉动客量，再发扬特色提高客单价。

　　社区生鲜超市经营方案 4

　　一、活动主题：

　　《精彩换新装》――-换装开张

　　二、活动时间：

　　20xx年9月28日至20xx年10月7日

　　三、活动目的：

　　1、创造良好销售商机，增加客流提升销售额，全面打响某某店升级重张开业的第一仗。

　　2、通过重张开业让顾客获知装修升级后的卖场是一个感觉更舒适，商品更丰富、价格更便宜的xx超市。

　　3、通过此次重张开业树立xx超市价格新形象、整体服务新形象、商品质量新形象。

　　4、通过重张开业促销带动国庆、中秋节xx超市市场占有率，提高各门店来客数、提高全司整体销售。

　　5、提高xx超市在商圈的竞争力，打造xx在xx地区的商圈主导地位。

　　四、活动内容：

　　(一)商品促销

　　1、海报时间：9月28日―10月7日

　　2、海报内容：

　　a)9月25日发放一档套红双面海报，海报以“开业预告”为主题，内容以开业期间活动介绍和企业形象宣传为主;

　　b)开业彩页海报要求商品价格在当地市场有轰动效应，具体分配如下：

　　①彩页海报(9月28日―10月7日)大度16K、12P

　　②主题：《精彩换新装》――-换装开张

　　9月28日―10月5日

　　各课单品数生鲜食品非食品

　　开业抢购商品2P121612

　　正常特价商品6P102030

　　国庆、中秋主题商品2108

　　合计118个单品(生鲜商品可分时段抢购)

　　☆备注

　　1)月饼要求：

　　2)礼篮要求：

　　3)烟酒要求：

　　4)饮、保健品、茶叶

　　5)糖果、饼干、水奶

　　6)水果要求：

　　7)其他生鲜商品要求：

　　3、注意要求：采购部促销谈判须依以上要求执行，营运部负责组织商品，开业档9月20日12点以前提交草稿至营运部;营运部9月22日上午10时前将促销单品定稿传至企划部开始设计排版印刷，9月26日16点前海报分发到各门店。

　　4、开业预告：9月25日发放，版面拟定为16开(大度)双面，8000份;

　　5、费用：8000份x0.1元/份=800元

　　6、第二档：9月28日至10月5日，版面拟定为16开(大度)12P，16000份

　　7、费用：16000份x0.55元/份=8800元

　　8、印刷预算：9600元

　　☆中秋主题陈列：

　　活动主题一：“月圆人团圆――中秋月饼主题街”

　　促销时间：9月28日――10月6日

　　商品要求：中秋月饼、礼篮组合、精品礼盒商品为主(详细由营运部规划组织)

　　(二)活动促销

　　☆全程促销活动：9月28日-10月12日

　　活动一、精彩换新装――同喜同庆

　　1、活动时间：活动期间内每天

　　2、活动主题：建议供应商活动时间建议形式备注

　　a)场内活动xx节庆假日商品免费试吃、厂家促销、洽谈各类供应商赞助、联合开展、以天为单位开展、赞助供应商商品特买、买一送一、现场试吃等;每天保证两家以上

　　b)场外活动xx厂家场外促销活动、洽谈六家以上供应商、一家一天为单位、厂家场外活动、某某店老街店

　　c)服装展示会xx二楼品牌服装展示会、二楼各服装专柜、9月28日上午，二楼各服装专柜品牌服装秀(企划部组织专业模特团，展示服装由二楼专柜提供)xx店

　　3、活动说明：

　　a)A、B活动采购须以表格形式例出开业期间每天厂家活动在9月20日传企划部。

　　b)服装展示会活动费用由相关服装专柜更*分，9月25日请采购将所有服装专柜资料传企划部。

　　五、促销活动

　　活动主题二：重张盛典震撼开篇

　　活动一、盛典起航锣鼓喧天(此活动限某某店)

　　活动期间：9月28日2、活动形式：某某店店前举行重张庆典启动仪式，全体员工参加。具体程序见“开业营销方案”庆典活动内容：

　　活动二、换装开张――红包大放送(三店同时)

　　活动时间：9月28日开业当天

　　活动形式：凡活动期间顾客一次性购物满28元，均可凭当日单张电脑小票参加“开心红包大派送”活动;

　　☆红包分类如下：每天1个：面值198元购物券

　　每天2个：面值98元购物券

　　每天8个：面值48元购物券

　　每天1000个：面值1元

　　费用预算：现金1778元+红包110元=1878元某3店=5634元

　　活动三、买就送――谨献给真正购物的狂热份子(此活动限某某店)满18元送8个装鲜鸡蛋一盒

　　a)活动时间：9月28日开业当天

　　b)活动形式：开业当天前300名顾客在某某超市某某店单票购物满18元以上，凭当日单张电脑小票可获赠8个装鲜鸡蛋一盒。限送前300名，送完即止。

　　c)费用预算：3元/盒x300盒=900元满48元送5斤装大米一袋

　　a)活动时间：9月28日至29日

　　b)活动形式：凡在某某超市某某店单票购物满48元以上(烟酒、家电类商品单票满150元以上)，凭当日单张电脑小票可获赠5斤装大米一袋。每天限送1000袋送完即止。

　　c)费用预算：6元/袋x1000袋x2天=12000元

　　活动四、中秋团圆，加一元多一件(三店同时)

　　活动时间：10月1日、2日

　　活动内容：活动期间在某某超市单票购物满额可即指定地点参加换购活动：

　　a)购物满38元+1元，赠500g装面条1包(限前1600名;xx800名、老街500名、昌盛300名)

　　b)购物满88元+1元，赠10斤装大米1袋(限前150名;xx100名、老街30名、昌盛20名)

　　c)购物满188元+1元，赠5L色拉油1桶(限前120名;老街店、昌盛

　　店不参与)(烟酒、家电类商品参加此活动需在以上活动金额基础上升100元即可参加;服饰、鞋、床上用品、盒装月饼等其它百货专柜不参与此活动，敬请谅解)

　　费用预算：面条2元x1600名+大米15元x150名+油28元x120名=8810元x2天=17620元(注意：服饰、鞋、床上用品、皮具、文体玩具、名烟名酒、盒装月饼、一楼百货专柜不参与以上活动，每单每张电脑小票仅限参与一项活动，不可重复参与，小票不累加)

　　活动五、中秋节主题活动、提前送您中秋礼――免费“折”扣券

　　活动时间：9月8日-9月31日

　　活动内容：一次性购物满58元(超市区)可至服务中心领取价值15元礼盒月

　　饼优惠券一张，持此优惠券在9月28日至10月6日购买指定礼盒月饼可获相应优惠。

　　此活动在前档海报教师节促销中已经开始，优惠折扣券已发放，请注意券在9月28日至10月6日之间使用。注意活动的制作事项。

　　活动六、仲秋灯谜会――赏明月猜灯谜

　　活动时间：10月4日(老街店)、10月5日(某某店)晚上6：30开始

　　活动地点：超市外场

　　活动要点：门店准备外场舞台，企划准备灯谜题背景喷绘，邀请演艺团专业主持人和音箱设备，采购负责组织活动赠品200份(价值2元~5元)。

　　费用预算：3元/份x200份=600元;演艺团人员600元(两场演艺费用由月饼供应商冠名赞助)

　　活动七、仲秋品月饼――速度挑战赛

　　活动时间：10月6日(xx店)上午9：30开始(如遇雨天推迟至第二天)

　　活动地点：超市外场

　　活动规则：参赛选手3人为一组(限10组)，每组最先吃完3个月饼的参赛选

　　手胜出，每组胜出者送50元xx超市购物卡一张。(注：参赛者年龄限15岁以上)

　　活动要点：门店准备外场舞台，企划准备背景喷绘，邀请演艺团专业主持人和音箱设备，采购与供应商负责组织活动散装月饼100个(月饼直径10CM左右)

　　费用预算：50元/组x10组=500元;演艺团人员200元(演艺费用由月饼供应商冠名赞助)

　　活动八、买49送50――国庆、中秋，xx让您“省”更多!

　　活动时间：9月28日至10月6日

　　活动形式：活动期间顾客在xx超市xx店超市区购物满49元送50元抵用券一张。(活动期间在百货专柜购物单张小票满200元可使用此50元抵用券直减50元现金。部分专柜不参与此活动，详情见店内公告)

　　费用预算：活动让利部分供应商承担

　　费用细则：活动期间，除自行收银专柜外，统一收银专柜必须全部参加，参加专柜商品不得擅自调价。

　　六、宣传计划：

　　1、DM宣传

　　本次组织DM海报为16000份，门店组织员工投递，并加强主要活动信息宣传;xx店DM要求投递范围必须覆盖主要竞争对手商圈，以扩大宣传面;分配如下：

　　门店数量(份)店内发放(份)员工店外投(份)

　　老街店

　　昌盛店

　　其它分店1000100份/店

　　备注：店内发放主要点为：收银机、服务中心、人员派出等注意每天的数量分配;员工店外投递主要为各社区、主要街道门面、分布商圈;

　　2、员工宣传

　　店内广播的宣传频率必须达到每30分钟一次;员工促销活动的`培训，门店必须做到所有人员(含全体促销员)“熟悉促销活动内容，主动向顾客

　　宣传促销活动”;

　　3、短信宣传：针对现xx地区所有中国移动、中国联通、电信小灵通用户以发送短信方式进行宣传(内容待定)

　　费用预算：2200元

　　4、车队宣传：组织两辆小货车和12辆摩托车的车队进行全区各主街道和各主要乡镇街道进行宣传，同时另有12人的随队人员进行海报派发，车队要真正做到深入xx区的每一个角落。(车队的整体装饰为主要活动内容)

　　费用预算：1000元

　　5、其它宣传：喷绘、三店外场巨型喷绘、街道条幅、电话信息宣传、社区腰鼓队、海报派发。

　　费用预计：20xx元

　　6、外区、乡村分店宣传：开业前三天2台大巴在邻*乡村之间来回免费接送购物顾客(具体线路待定)，免费购物巴士到达各分店负责好停发跟踪，同时各分店分发DM海报。

　　费用预计：500元x2台x3天=3000元(免费购物巴士费用)

　　七、开业项目费用一览表(略)

　　社区生鲜超市经营方案 5

　　一、品种数确定

　　1、门店在开店之初，采购部各采购经理依据给定的*面布置，确定门店销售的门类及各小类的经营品项数及具体经营品项，并制作门店《经营品项数明细表》。明细表应提交营运部备案；

　　2、该《经营品项明细表》及具体经营品项在新开店开出后三个月内进行一次检讨。检讨会由营运部、采购部、门店店长、门店商品部经理参加，并根据研讨会的决议进行修订，修订后的明细表亦应提交营运部备案；

　　3、上述明细表确定后，采购经理应对品项进行确定，并全部锁定品项的激活标志；

　　二、品项数的调整

　　门店品项数调整依下列流程进行：

　　1、门店品项数总量的调整。原则上，门店品项数的总量应保持稳定，在下列情况下可以调整品项数：

　　A、门店动线发生重大变化；

　　B、门店经营门类大类应竞争及经营思路的变化而发生重大变化。

　　上述情况下发生变化时，门店商品数的确定依第一条的方法调整。

　　2、各类别品项数的调整：

　　各类别品项数的调整必须以保持品项数的总量*衡为前提。品项数调整的提核决权限依下列原则确定：

　　A、小类间的品项数调整以及由同一采购经理负责的中类间的品项数调整由采购经理提出，采购督导审核，采购处长批准；

　　B、非同一采购经理负责的中类间的品项数调整和同部门内大类之间的调整由采购督导提出，采购处长审核，采购部长批准。

　　营运部员工服务标准和要求

　　三、微笑，盛情服务：

　　顾客来到所在的区域时，该区域负责人必须主动迎上去，面带笑容礼貌地与顾客打招呼，并且热情耐心地为其提供所需之服务。在做这些工作的同时必须达到以下几点要求：

　　1、始终面带笑容，语气要委婉，不管顾客买不买，都要耐心回答顾客提出的任何问题，对顾客提出的要求在不违反商店原则和不损害商店利益的情况下，应尽量满足。

　　2、介绍商品要实事求是：正确介绍商品的优点、缺点以及功能等；每一位员工必须对区域的商品相当熟悉，正确掌握商品的各项技术数据和各项技术。

　　3、在顾客确定购买该商品后，应主动为顾客提供试机服务，在试机过程中主动给顾客介绍方法、注意事项程序等等。

　　4、如果顾客提出一些不合理的要求，应当根据商店制度规定耐心地向顾客解释，沟通不畅时，一定要及时同部门主管或当班经理联系，以取得主管或经理的帮助；绝不允许与顾客发生争执吵闹行为。

　　5、在服务顾客的同时：一定不要忘记多说“欢迎您，请走好，不用谢，这是我应该做的”等礼貌用语。

　　6、如果顾客需要特殊服务，如：送货服务。一定要按商店的规定妥善处理，不要随便承诺顾客，如果顾客要求上门安装调方式的，应报告主管或经理或填写在《顾客服务登记本》上。

　　7、当班应随身携带对讲机，并随叫随答，且要有礼貌，凡涉及内容不便于在对讲机里讲的，应通过电话沟通。

　　8、当听到电话响时，要尽快接听，原则上不超过三声，应主动说“对不起”，对话前，应先说“早上好，电器部”或“您好，电器部，我是xxx。”最好能告诉对方你的名字。

　　9、对于没有顾客卡的顾客，应当尽力说服其到顾客接待处办理顾客卡。

社区生鲜超市经营方案范文5份扩展阅读

社区生鲜超市经营方案范文5份（扩展1）

——生鲜超市春节活动方案(5)份

　　生鲜超市春节活动方案 1

　　一、生鲜食品促销策略

　　1．生鲜食品促销的目的

　　（1）形成价格优势，向消费者不断传达价廉物美的信息，形成价格优势。

　　（2）吸引更多的顾客更频繁地光顾，增加其他部类商品的.销售，提高超市的市场占有率。

　　（3）推广一些新的商品品种。

　　（4）有效地应对竞争者的降价行动。

　　2．特价促销的要点

　　特价促销是超市最常见的一种促销手法，为了取得理想的促销效果，商品特价销售在实施中要注意以下几点：

　　（1）价格要足够低。一般来说，特价销售要比市场价低20％—40％，比原订价要低10％以上，才能吸引消费者购买。根据经验，通常小数量大降价的效果比大数量小降价更能吸引消费者，而当减价只有6％—7％时，几乎不会有什么大效果，它只会吸引老顾客的注意。因此生鲜食品进行特卖促销时，要把有限的让利集中在特定的少量品种上，使促销商品有较大的价格优势。当然促销品种也不能太少，太少对消费者的吸引力也会下降，其数量以从生鲜食品每个中分类商品选出一两种商品进行促销为宜。

　　（2）要选择顾客需求最旺的一些商品。实行特价销售的目的并不在于追求所有的顾客都来购买特价商品，而是力求吸引尽可能多的顾客来超市购物。因此特价商品的品种一般要选择顾客需求最旺的一些商品。有时使用新商品作为特价销售也能取得很好的效果。为了使顾客对特价销售保持新鲜度，持续推动客流量，特价商品品种每隔一定时间要定期更换，实行滚动促销。

　　（3）特价商品应陈列于商场十分显眼的位置上。特价商品一般采取变化陈列方式，为了能更好地吸引消费者注意，应配合POP广告，在商品标价签上可采用旗形、锯形或其他有创意的设计，以有别于其他商品，在标价签上可更多地采用红、黄、蓝等色彩鲜艳的颜色，以突出特卖商品的价格。

　　（4）特价商品的供应数量要充足。大部分特卖商品，特别是DM上载明的商品，数量要准备充足，以防止商品脱销影响商场信誉。当然，对小部分价格特别低的商品也可以实施限量供应，售完为止，但此策略的运用必须符合有关促销约束的法律条款。

　　二、生鲜食品陈列规范

　　1．商品的摆放要求

　　（1）商品的摆放整齐笔直、外观干净。

　　（2）发现包装破损、包装膜松懈的商品应立即返工，重新包装（切记：注意包装日期）。

　　（3）同类商品摆放在一起，牛、羊肉制品应与猪肉制品分开摆放。

　　（4）要注意保持展柜商品量的充足，出现空档应立即补充。

　　（5）冷冻、冷藏柜的商品应保证价签位置的准确性。

　　2．价签、POP的要求

　　（1）所有的标价必须正确，保证每个商品都有标价。

　　（2）每个POP必须用POP袋套住，特惠POP必须标出原价。

　　（3）所有价格牌、POP必须干净、整齐一致。

　　（4）在蔬菜陈列处，如有特惠商品，可用特惠POP标出，POP在原价格牌下面。

　　3．展柜的要求

　　（1）展柜的照明应保持良好，灯具无损坏。

　　（2）随时保证展柜的清洁。

　　（3）主管对展柜的温度应定时进行追踪记录，出现异常应立即通知设备组（化霜时间除外）。

　　4．果蔬的陈列要求

　　（1）果蔬陈列要求讲究颜色的搭配，如：红、黄、绿相间等。

　　（2）堆头陈列：促销时可运用堆头方式进行，通过量贩陈列吸弓［顾客；堆头可通过垫高的方法达到丰满；把毛利高、销售好的商品摆在堆头。

　　（3）陈列标准：及时补货，覆盖陈列架，保持货架丰满。做好先进先出。变质的商品不能上架。所有的菌类、菇类商品应放冷柜。

　　5．熟食的陈列要求

　　（1）套餐柜：周一到周五，所有产品都用浅盘，这样看起来好看并可减少损耗。周六、周日、节假日，小炒除了包类都可用深盘，要根据当天的营业额来灵活调整。早班开店时水温要开到60％，没客人时要把玻璃门关上。有质量问题的商品不能出售。价格牌要与电子秤相符。

　　（2）熟展柜：卤水产品只开灯即可，不能开温度。其他商品开温度到6℃。所有商品价格牌与电子秤一致。所有商品在开门和交接班时要保持丰满，但切片的商品为了减少损耗，可在周一到周五减少一些，在下面垫上成块的商品可达到同样丰富的效果。卤水要每15分钟翻动一次，并洒上香菜调色。有质量问题的商品不能出售和陈列。

　　6．肉类的陈列要求

　　（1）开店前玻璃要干净。

　　（2）肉类商品可做关联陈列，陈列柜上可放相应的调味品。

　　（3）包装内有血水时要及时收回，重新打包。

　　（4）变质商品坚决不能上货架。

　　（5）肉类商品应每小时整理一次货架。

　　（6）肉类陈列区域要保证地面无积水。

　　7．水产的陈列要求

　　（1）陈列原则：要求视觉饱满，颜色搭配和谐，装饰有新意，有正确的货架标签、POP，商品摆放有利顾客拿取，不易掉落，损耗少。

　　（2）冰台：冰台的冰不能太多太高，冰面要有倾斜度，让远处的顾客一眼看到冰鲜鱼。冰鲜鱼的颜色要搭配和谐，装饰有新意，每天有不同的花样。每种冰鲜鱼要有醒目的价格牌且一一对应。保持有干净的柠檬水，方便顾客洗手。冰鲜鱼陈列将要风干时，必须用盐冰水泡5分钟后再陈列，保证色泽光亮新鲜。

　　（3）展示鱼池：淡水鱼和咸水鱼要分开陈列。鱼池内的鱼不能太少，保证每个品种在晚上8点前不少于陈列标准要求。不能有翻肚的鱼、死虾、死蟹在池内。价格牌正确无误，每一个鱼池至少有一个价格牌。保持鱼池、海鲜陈列台干净，鱼池玻璃清洁明亮。

　　（4）冷冻陈列柜：陈列整齐有序，且饱满以方便顾客拿取。不能有包装破损、漏气的商品，或者商品结霜、结冰现象。有正确的价签。

　　生鲜超市春节活动方案 2

　　一、促销活动时间

　　20××年x月x日—20××年x月26日

　　共七天（20日—26日大年夜）

　　二、活动主题

　　千僖迎新，半价返还

　　三、活动内容

　　（一）主要活动：

　　千僖迎新半价返还

　　1、7天中一天半价返还：

　　即在7天中随机抽出一天，对当天购物的全部顾客予以购物小票金额的50%返还，以消费兑换券的方式返还；

　　2、单张购物小票最高返还金额不超过5000元；

　　3、正月初一当场公证随机抽取7天中一天，或由商场内定（可选择营业额最低的一天）；

　　4、1月26日（初一）开始，至2月5日之间可以凭抽中日购物小票当场领取50%的购物券；

　　5、购物券必须在2月15日之前消费，逾期无效；

　　6、家电、电讯等商品除外（商场海报明示）；

　　（二）可行性：

　　七天中抽取一天100%返还，相当于全场8.6折；50%返还，相当于全场9.3折。加上使用消费兑换券用于再消费，因此事实上实际的成本很低。

　　（三）辅助活动

　　1、男女装特卖场；

　　2、儿童商场购物送图书；

　　3、厂方促销活动。

　　四、活动推广

　　1、报纸广告：

　　2、电台广告：

　　3、现场横幅

　　4、现场彩灯

　　五、费用预算

　　（略）

　　生鲜超市春节活动方案 3

　　一、生鲜食品促销策略．

　　1．生鲜食品促销的目的

　　(1)形成价格优势，向消费者不断传达价廉物美的信息，形成价格优势。

　　(2)吸引更多的顾客更频繁地光顾，增加其他部类商品的销售，提高超市的市场占有率。

　　(3)推广一些新的商品品种。

　　(4)有效地应对竞争者的降价行动。

　　2．特价促销的要点

　　特价促销是超市最常见的一种促销手法，为了取得理想的促销效果，商品特价销售在实施中要注意以下几点：

　　(1)价格要足够低。一般来说，特价销售要比市场价低20％―40％，比原订价要低10％以上，才能吸引消费者购买。根据经验，通常小数量大降价的效果比 大数量小降价更能吸引消费者，而当减价只有6％―7％时，几乎不会有什么大效果，它只会吸引老顾客的注意。因此生鲜食品进行特卖促销时，要把有限的让利集 中在特定的少量品种上，使促销商品有较大的价格优势。当然促销品种也不能太少，太少对消费者的吸引力也会下降，其数量以从生鲜食品每个中分类商品选出一两 种商品进行促销为宜。

　　(2)要选择顾客需求最旺的一些商品。实行特价销售的目的并不在于追求所有的顾客都来购买特价商品，而是力求吸引尽可能多的顾客来超市购物。因此特价 商品的品种一般要选择顾客需求最旺的一些商品。有时使用新商品作为特价销售也能取得很好的效果。为了使顾客对特价销售保持新鲜度，持续推动客流量，特价商 品品种每隔一定时间要定期更换，实行滚动促销。

　　(3)特价商品应陈列于商场十分显眼的位置上。特价商品一般采取变化陈列方式，为了能更好地吸引消费者注意，应配合POP广告，在商品标价签上可采用旗 形、锯形或其他有创意的设计，以有别于其他商品，在标价签上可更多地采用红、黄、蓝等色彩鲜艳的颜色，以突出特卖商品的价格。

　　(4)特价商品的供应数量要充足。大部分特卖商品，特别是DM上载明的商品，数量要准备充足，以防止商品脱销影响商场信誉。当然，对小部分价格特别低的商品也可以实施限量供应，售完为止，但此策略的运用必须符合有关促销约束的法律条款。

　　二、生鲜食品陈列规范

　　1．商品的摆放要求

　　(1)商品的摆放整齐笔直、外观干净。

　　(2)发现包装破损、包装膜松懈的商品应立即返工，重新包装(切记：注意包装日期)。

　　(3)同类商品摆放在一起，牛、羊肉制品应与猪肉制品分开摆放。

　　(4)要注意保持展柜商品量的充足，出现空档应立即补充。

　　(5)冷冻、冷藏柜的商品应保证价签位置的准确性。

　　2．价签、POP的要求

　　(1)所有的标价必须正确，保证每个商品都有标价。

　　(2)每个POP必须用POP袋套住，特惠POP必须标出原价。

　　(3)所有价格牌、POP必须干净、整齐一致。

　　(4)在蔬菜陈列处，如有特惠商品，可用特惠POP标出，POP在原价格牌下面。

　　3．展柜的要求

　　(1)展柜的照明应保持良好，灯具无损坏。

　　(2)随时保证展柜的清洁。

　　(3)主管对展柜的温度应定时进行追踪记录，出现异常应立即通知设备组(化霜时间除外)。

　　4．果蔬的陈列要求

　　(1)果蔬陈列要求讲究颜色的搭配，如：红、黄、绿相间等。

　　(2)堆头陈列：促销时可运用堆头方式进行，通过量贩陈列吸弓[顾客；堆头可通过垫高的方法达到丰满；把毛利高、销售好的商品摆在堆头。

　　(3)陈列标准：及时补货，覆盖陈列架，保持货架丰满。做好先进先出。变质的商品不能上架。所有的菌类、菇类商品应放冷柜。

　　5．熟食的陈列要求

　　(1)套餐柜：周一到周五，所有产品都用浅盘，这样看起来好看并可减少损耗。周六、周日、节假日，小炒除了包类都可用深盘，要根据当天的营业额来灵活调整。早班开店时水温要开到60％，没客人时要把玻璃门关上。有质量问题的商品不能出售。价格牌要与电子秤相符。

　　(2)熟展柜：卤水产品只开灯即可，不能开温度。其他商品开温度到6℃。所有商品价格牌与电子秤一致。所有商品在开门和交接班时要保持丰满，但切片的商品为了减少损耗，可在周一到周五减少一些，在下面垫上成块的商品可达到同样丰富的效果。卤水要每15分钟翻动一次，并洒上香菜调色。有质量问题的商品不能出售和陈列。

　　6．肉类的陈列要求

　　(1)开店前玻璃要干净。

　　(2)肉类商品可做关联陈列，陈列柜上可放相应的调味品。

　　(3)包装内有血水时要及时收回，重新打包。

　　(4)变质商品坚决不能上货架。

　　(5)肉类商品应每小时整理一次货架。

　　(6)肉类陈列区域要保证地面无积水。

　　7．水产的陈列要求

　　(1)陈列原则：要求视觉饱满，颜色搭配和谐，装饰有新意，有正确的货架标签、POP，商品摆放有利顾客拿取，不易掉落，损耗少。

　　(2)冰台：冰台的冰不能太多太高，冰面要有倾斜度，让远处的顾客一眼看到冰鲜鱼。冰鲜鱼的颜色要搭配和谐，装饰有新意，每天有不同的花样。每种冰鲜鱼要有醒目的价格牌且一一对应。保持有干净的柠檬水，方便顾客洗手。冰鲜鱼陈列将要风干时，必须用盐冰水泡5分钟后再陈列，保证色泽光亮新鲜。

　　(3)展示鱼池：淡水鱼和咸水鱼要分开陈列。鱼池内的鱼不能太少，保证每个品种在晚上8点前不少于陈列标准要求。不能有翻肚的鱼、死虾、死蟹在池内。价格牌正确无误，每一个鱼池至少有一个价格牌。保持鱼池、海鲜陈列台干净，鱼池玻璃清洁明亮。

　　(4)冷冻陈列柜：陈列整齐有序，且饱满以方便顾客拿取。不能有包装破损、漏气的商品，或者商品结霜、结冰现象。有正确的价签。

　　生鲜超市春节活动方案 4

　　一、活动时间：

　　1月31日(星期日)2月3日(星期三)(4天)

　　二、活动主题:

　　缤纷春节欢乐送礼

　　▲活动一：缤纷春节8折酬宾

　　购穿着及针纺类商品享全场8折。绒服、化妆品、照材、数码产品、小家电全场9折火爆酬宾热卖。

　　注：(超市、手机、名烟酒、黄白金、特价、削价商品不参加打折活动)

　　▲活动二：

　　春节灯谜会猜谜获奖乐翻天

　　活动期间，新世纪推出“春节灯谜大街”，顾客无需购物即可买免费参加猜谜活动，猜的越多，赢得越多。

　　领奖办法：猜中5个领奖一份。总服务台领奖(赢4.99元的可口可乐一瓶)

　　采购部负责组织活动赠品500-1000份。

　　▲活动三：

　　缤纷春节庆超市大行动

　　【超低价买大米】

　　活动期间，超市大米超低价热卖，每斤1.39元。

　　【投色子赢鸡蛋】

　　超市购物单张小票满38元，可凭电脑小票投色子一次，满76元投色子二次，并根据自己所投的`点数为准，获得与点数相同的鸡蛋。

　　企划部准备大色子一个，直径800x800(白色红字)

　　超市准备好鸡蛋，在超市出口处参加活动。现场送鸡蛋。

　　三、气氛布置及广告宣传：

　　邮报10000张8开2页4版急定印刷28号发行

　　2.手机短信100000条。

　　3.电视台、气象局广告。

　　4.企划准备灯谜的内容。布置灯谜大街(一楼服务台东走廊、二楼)

　　5.二楼三楼电梯入口柱子用满100送活动内容写真装饰

　　6.A2广告架支撑活动版面10个(一楼4个，二楼2个，三楼2个，四楼2个)

　　7.一楼南门装饰春节氛围,大活动版面2块。

　　8.临沂发货采购注水旗杆20套，制作布旗，放置楼前营造氛围

　　9.过大年背景做超市出口、入口及超市内立体版面悬挂。超市出口1个，超市入口1个，超市内写真悬挂40套，(写真、泡沫板、KT板制作)费用2000元已交。

　　生鲜超市春节活动方案 5

　　活动时间：

　　2月13号--到2月23号

　　活动地点：

　　大润发超市

　　活动主题：

　　xxx迎春纳福，大礼满天飞舞xxx，主色调为大红色，白的，黄色为辅。

　　一、活动策略促销商品

　　生鲜：超级美食，天天美味(熟食、烧烤类、火锅菜、碟菜)食品：暖暖冬日，你我分享(休闲食品、饮料、酒类、牛奶)百货：我爱我家，营造温暖生活(家居百货、针织、冬季商品)日化：冬天不怕干，护肤我在行(洗浴、个人护理、洗涤)

　　二、广告支持

　　1、DM海报：

　　①规格：16K12P，数量：x万张。②DM版面分标题及商品品类重点：

　　封面(1P)：迎春纳福，大礼满天飞舞(特惊爆商品2-5款或二级营销活动内容)生鲜(2P)：超级美食，天天美味(熟食、烧烤类、火锅菜、碟菜)食品(3P)：暖暖冬日，你我分享(休闲食品、饮料、酒类、牛奶)百货(2P)：我爱我家，营造温暖生活(家居百货、针织、冬季商品)

　　2、主题设计：

　　(1)主题海报的设计；

　　(2)大润发外的玻璃拱门设计；

　　(3)吊旗的主图全部围绕活动主题设计;

　　(4)电梯入口及电梯周围的海报场景设计春节style衣食住行玩；

　　(5)入口设计；

　　(6)堆头、展台、场景设计，均围绕主题设计；

　　(7)收银台设计；

　　(8)其他一些(例如：装饰海报、装饰品等等)。

　　三、促销活动方案

　　活动口号：

　　春节大派送会员更省钱

　　活动时间：

　　02月13日至02月23日

　　活动内容：

　　活动期间，采购部组织20个以上的过年及民生必需品，该类商品必须超值惊暴，如：传统年货、5L食用油、袋装大米、名酒、礼盒、肉品、熟食、蔬果、五谷杂粮、日常洗涤用品、洗发沐浴品、超值家居品等。

社区生鲜超市经营方案范文5份（扩展2）

——生鲜超市水果促销方案范本5份

　　生鲜超市水果促销方案 1

　　水果是最需要

　　促销的产品之一，这是由水果的特性所决定的。首先，水果容易变质，而且保质期短，要求水果能够快进快出，需要促销来加快流通速度；其次，水果是时令性产品，价格波动大，很可能几天一过卖价没有进价高，同样需要促销来加快流通速度；最后，水果看似普通，实际上有很大的学问，不同的品种有什么差异？同样是苹果，为什么进口的价格能贵几倍？这种水果有什么营养，适合什么样的人吃等等？这些问题都不是一个普通的消费者能够了解的，这就需要商家通过各种方式告知消费者，这也是促销的目的和方法。

　　水果超市如果能够运用好促销这一利器，销售至少可提升30%，可是很遗憾，绝大多数水果超市还不能够真正掌握促销的精髓，自然也就不能很好的应用于销售实践。

　　全面认识促销

　　营销4P理论中包括产品、价格、渠道、促销四要素，其中促销的含义非常广泛，一切有利于产品销售的动态营销活动都包含在内，包括广告、公关、新闻炒作等等。我们所指的水果超市终端促销含义自然没有这么宽泛，但也不会像很多人理解的那么狭隘。

　　很多人认为促销就是买赠、促销就是打折，促销的目的就是销售产品，这种理解其实很狭隘。我们要全面的认识促销的内涵，才能掌握它、运用它。

　　远卓品牌机构认为水果超市的促销用法至少应该包括以下几种：

　　1. 水果临*保质期，面临品质下降，产品变质的危险，利用促销加快处理速度。

　　2. 水果全面上市，价格下跌，产品紧跟市场动向，实施降价销售。

　　3. 新品种水果的推荐。

　　4. 推荐利润率高的产品。

　　5. 提高水果超市人流量。

　　6. 提高水果超市知名度。

　　7. 老客户优惠。

　　不同的促销目的配合不同的促销手法，就能够让经营更生动、更简单，同时也能让经济效益大幅提升。

　　水果超市的促销技巧

　　水果超市要做好促销，就必须在创新上下功夫，因为，在现代市场经济中，企业制胜的关键就是要具有创新精神。创新就是要排除理性、逻辑和单向、直线的思考，而以一种打破传统、突破常规的方法，创造出令人意想不到的惊奇效果，下面谈一下创新的促销思维。

　　1、长“腿”的店铺：巡回流动促销。水果超市可以将一些时令性的、有价格优势的、有产品优势的水果放置在可以到处巡回流动的售货车上，各小区巡回销售。这一做法特别适合连锁水果超市，配合水果超市的特色服务，其作用最主要是宣传超市品牌、提升超市形象的作用。

　　2、超越常规的逆势促销。在日常生活中，我们会经常接触到这样一些现象：人们喜欢预示着吉利的东西、喜欢听顺耳之言、愿意别人恭维自己，但也有这样的特例，那就是有些人在某种特定的环境中，不愿听到或看到一味恭维的话语和行为，而是更倾向违背常理行事，这就是心理学上所说的逆反心理。比如，当有一批卖相不好但比较好吃的苹果要促销时，就可采用超越常规的逆势促销。首先，诉求卖点。告知消费者这种卖相不好的苹果其实是生长在北方，由于受到大雪和冰雹的影响，才导致苹果长相不好，但是它特别好吃，清脆爽口。更关键的是，这些苹果全天然绿色无公害，对人体来说特别健康。这样就把消费者的目光从卖相转移到口感和健康上。然后，水果超市让消费者免费品尝一个苹果，亲身感受产品品质。这样的促销使得苹果卖得特别好，而且还卖得比一般苹果贵。

　　3、文化促销：巧打文化牌。随着经济的发展和时代的进步。文化愈来愈成为我们生活中一个不可缺少的部分，人们的文化品位也越来越高。由此，各种古板而简单的促销方式已经不能再吸引人们的目光，富含文化因素的、能满足经济发展和文化生活需要的文化促销开始活跃起来。水果超市中适合文化促销的莫过于那些进口水果和特色水果了，这些水果比普通水果贵，水果超市需要给消费者购买的理由，降价不现实，再降还是比其它产品高出一大截，超市唯一要做的是向消费者说明这种水果为什么值这个价钱，这时文化就是很好的元素，远卓品牌机构通过多年的品牌实战经验，总结出“品牌典故”这一行之有效的低成本品牌塑造方法就是一种很好的文化促销策略，通过给产品挖掘背景、赋予文化，来增强产品的传奇色彩，从而支撑产品卖高价的理由。

　　目前，水果超市的促销水*还处在初级阶段，具有很大的提升空间，只要熟练掌握、灵活运用促销的方法和技巧就能有效的提升销量，赚取利润。

　　生鲜超市水果促销方案 2

　　一、营销目的

　　推出夏季饮料节、水果节活动，达到夏季促销轰动效应，提升XX企业品牌，吸引广大的顾客来店购物，促进饮料、水果销售，并带动其他商品的销售，达到销售整体提升的目的。

　　二、促销时间及主题

　　xx年7月23日—8月05日(14天) 主题：XX饮料节，避暑新运动

　　xx年8月06日—8月19日(14天) 主题：孖装商品，*到你笑

　　xx年8月20日—9月02日(14天) 主题：每日5蔬果，健康伴你我

　　第一部分 饮料节

　　一、商品洽谈

　　饮料节促销商品类别如下：(备注，水奶类可不全部参加)

　　果汁饮料 碳酸饮料 矿泉水 纯净水

　　水奶系列 功能饮料 清凉茶 茶饮料

　　注：以上类别商品总数约1000个。5月份实销饮料品种数为662种。

　　二、场内促销活动

　　促销活动(一)——《全场整箱饮料5折起》

　　1、说明：7、8月份，恰值暑期和夏季，是饮料最高销售期，无论家庭、单位均需大量购买整箱饮料。所以我们计划针对这一特点，重点做整箱饮料的促销活动。

　　2、时间：xx年7月23日—8月19日(28天)

　　3、内容：凡活动时间购买以下整箱饮料，即可享受5折以上的优惠。

　　4、要求：建议每家饮料供应商尽量大力支持本活动，最低要求为9.5折;

　　例如：XX纯净水单支1元，整箱15支可享受5折，即7.5元;

　　例如百事可乐一罐2元，整箱24罐享受9折，既43.2元;

　　具体折扣及商品数量要求如下：

　　折扣 5折 6折 7折 8折 9折 9.5折

　　商品数量 3 5个 8 20 30 500

　　操作方式：

　　1、签署供应商赞助合同

　　要求支持活动的供应商签定xx年7月23日—8月19日饮料销售返利5%。

　　并支持部分商品特价供货以支持整箱5—9折销售。

　　要求7月15日前完成所有合同及特价商品交市场部。

　　2、市场部特制饮料促销标价签，标价签可打上整箱折扣数字及相应的整箱销售条码。

　　3、信息部制定整箱销售条码(或折扣码)。

　　4、市场部促销宣传，门店气氛布置，活动落实等。

　　促销活动(二)——《孖装商品，*到你笑》

　　促销方式有3种：

　　1、饮料A + 饮料B = 饮料A(或B) 即买其中一款饮料送另一款饮料

　　2、饮料A + 饮料B享受超低价优惠

　　3、自选式孖装饮料，限定品牌，顾客任选两款购买可享受5—8折

　　促销时间：xx年8月06日—8月19日

　　相关要求：孖装饮料数量要求，20对或以上;

　　自选式孖装饮料品牌数量6个或以上;

　　孖装饮料在本期快讯上重点宣传，顾客凭快讯上印花或商品彩图购买。

　　操作如下：

　　1、 采购部方案批准之日起负责与饮料供应商多联系洽谈捆绑销售饮料的价格定位和操作细节;

　　2、 采购部负责将孖装固定搭配商品和混合搭配商品表上交至市场部和采购部;

　　3、 信息部根据孖装商品价格需要，设立确定整件饮料可混合搭配销售的条码，具体折扣条码根据我司信息系统支持范围而定;

　　4、 市场部将表格及操作细节下放各店相关人员(重点传达收银员)，保证整件孖装饮料的顺利销售;

　　5、 营运部跟踪督导门店落实活动的执行;

　　6、 在当期快讯开辟专栏，重点宣传。

　　促销活动(三)——《饮料节换购大行动》

　　活动内容：凡在7月23日—8月05日促销期内，购买以下饮料均可获得以下优惠：

　　内容1：换购饮料

　　采购部洽谈确定优惠换购商品协议，如：买满28元的顾客，可加1元换购xx饮料1支，或加1.5元换购xx饮料1支，或者加2元换购xx饮料1支;

　　要求用于换购的饮料换购价值至少为原售价的5折，如1元换购可口可乐355ml，1.5元换购王老吉凉茶，3元换购百事可乐2.5L等。

　　内容2：换购太阳伞

　　采购部联系厂家制作“XX太阳伞”此商品通常只作为换购用，也可以高零售价销售。

　　市场部协助厂家设计“XX太阳伞”

　　此活动可长期进行

　　凡购买任何一款整箱饮料，可加8元换购售价值30元的“XX太阳伞”一把

　　具体操作：

　　1、 采购部根据门店实际销售订单，供应商随货分配换购商品

　　2、 信息部提供换购编码

　　3、 顾客凭符合要求的电脑小票到服务台换购，服务台可不保留电脑小票，但需在电脑小票上注明“已换购”并在登记本上记录下小票的单号和换购的商品，每日汇总后制作批发单，实际收款;

　　4、 换购同时服务台人员输入信息部的制定编码做销售处理。

　　三、场外活动促销

　　促销活动(四)——散装可口可乐场外促销

　　促销时间：7月23日—8月19日

　　相关说明：

　　1、 可口可乐公司为了增加销售，发明制造了各式各样的可乐售卖机，放在各大超市门口，不仅方便了顾客的需求，还大大增加了可乐的销售;

　　2、 夏天来临，为了方便我司顾客的夏日需求，吸引顾客的光临，制造夏日新卖点，提升销售利润，与可口可乐公司签订协议(附合作协议书)，让其免费提供我司数台可乐售卖机放置在各店大门口，现场销售多种口味的冰爽可乐饮料，是我司夏日的又一销售亮点。

　　合作洽谈：

　　1、 本方案批准之日起，采购部与可乐公司按照合作双方意愿，达成意向并签定有效协议;

　　2、 7月15日前由合作单位免费提供我司可乐售卖机，放置我司部分门店

　　(按照协议或实际所需数量，建议每店一个)大门口或出口处等有利位置;

　　3、 7月23日起我司营运部安排相关部门和专人进行可乐销售。

　　操作流程：

　　与合作单位签定有效协议——》7月15日可乐售卖机到达各店——》我司邀请合作单位技术人员科学安装可乐售卖机于各店规定位置——》各店相关人员科学使用和安全妥善保管可乐机——》我司各门店7月23日起开始售卖可乐——》可乐公司每天按照各门店销售所需定时足量配送多款口味可乐饮料——》各店按照实际到货数量付款——》营运部按照实际工作所需，安排工作人员(收银员或防损员共1—2名)轮流到场外销售饮料——》各店每日可乐盘点，计算盈亏，反馈到相关部门——》及时调整价格和销售策略，最终达到赢利目的——》工作持续;

　　注意事项：

　　1、 可乐售卖机属于科技自动产品，对人员技术要求比较高，因此，门店在售卖机到位以后，应要求合作单位技术人员进行相关人员的技术培训工作，直到学会为止;

　　2、 由于可乐售卖在场外进行，并且是散装售卖，具体可乐售卖数量和营业款项难以控制，因此，各店在进行场外可乐售卖时，要及时在至少每天一次的工作交接时，进行可乐数量盘点，和营业款项的交接;

　　3、 负责场外促销人员要思想端正和技术过硬。

　　促销活动(五)——《XX饮料节，吸啤争霸赛》

　　活动时间：xx年7月24日、25日、31日和8月1日(星期六、日)18：30分开始

　　活动内容：凡在XXS各连锁分店购物的顾客，即可凭电脑小票即可至服务台报名参加于晚上19：30分在同和店广场(广州区门店)、玫瑰园广场(佛山区门店)、城东店广场(肇庆门店)举行的《吸啤争霸赛》。

　　比赛规则：参加者先凭电脑小票登记，分为每5—10人一组，在规定时间内，谁先将1支啤酒用吸管吸完，谁就获得本组比赛的胜利。

　　7月24、25、31日——吸啤英雄争霸战

　　每店比赛共10组，每组决出1名获胜者。

　　8月1日——吸啤大王争霸战

　　每组冠军参加，最终决出吸啤大王即本届比赛的冠军。

　　特别声明：比赛谢绝未满18周岁的人士参加!

　　奖项设置：

　　冠军3名(吸啤大王)

　　奖励一年免费喝啤酒，(每天限领一支纯生啤酒640ml)

　　优胜奖90名(吸啤英雄)

　　奖小家电一份(活动剩余赠品，价值10元)

　　活动啤酒1000支

　　备注3名冠军预计实际领取啤酒500支。

　　合计需要啤酒1500支，折合费用不超过3000元。

　　四、商品陈列

　　(一)场内陈列

　　1、 各门店可根据卖场地理位置，陈列推出夏季“饮料特卖场”;

　　2、 “整件销售”饮料以整件饮料做堆头底，所有特价饮料统一堆头陈列，以突出量感，刺激顾客消费;

　　3、 在促销期内，总部将组织评委不定期的对各店卖场的气氛布置和商品陈列进行现场打分，得分将做为积分和中秋节卖场气氛布置评比分数累加。

　　(二)场外陈列

　　1、 场外促销能够吸引过路的顾客光临惠顾，带动卖场的销售，各门店充分利用饮料节推出的超低价商品在大门口进行场外促销，方便顾客购买，提升销售;

　　2、 场外商品要求：整件饮料、特价饮料、夏季用品、风扇、特价水果等;

　　第二部分 水果节

　　一、商品洽谈

　　一)由生鲜部洽谈饮料供应商，争取所有水果品项均有价格优势;

　　二)由于夏天是水果生产和销售的旺季，生鲜采购部要丰富水果种类达到市场上有的品种我们也有;

　　三)针对季节性水果如西瓜、哈密瓜、荔枝等，要争取供应商的价格支持，降低采购成本;

　　四)批量采购，低毛利销售，占领市场销售份额，提高市场竞争力，达到吸引客流、薄利多销的目的。

　　二、商品陈列

　　一)各门店可根据卖场地理位置，陈列推出夏季“特价水果一条街”;

　　二)所有特价时令水果做堆头陈列，为了减少水果报损，请使用假象陈列;

　　三)为了突出水果节气氛和田园风光，建议C级以上门店在蔬果区(包括C级)均悬挂绿叶和藤条，西瓜堆头统一搭建瓜棚;

　　四)各门店美工在蔬果区书写和用刻字机制作“XX水果节”字样，渲染水果节气氛;

　　五) 在促销期内，总部将组织评委不定期的对各店卖场的气氛布置和商品陈列进行现场打分，得分将做为积分和中秋节卖场气氛布置评比分数累加。

　　三、商品促销

　　一)《商品场外促销》

　　1、 场外促销能够吸引过路的顾客光临惠顾，带动卖场的销售，各门店充分利用水果节推出的超低价商品在大门口进行场外促销，方便顾客购买，提升销售;

　　2、 夏天西瓜销售增加，生鲜采购部采购质优价廉西瓜，各店做好西瓜等水果的场外促销，要求门店在促销现场放置一大冰水桶，将西瓜放置于加冰水桶内，吸引顾客，让顾客品尝到冰冻西瓜的感觉;

　　3、 由于夏天天气较热，水果在场外受阳光的照射，水分易蒸发，增加报损，建议各门店在水果场外促销时要充分利用大型遮阳伞或帐篷，并注意做好水果的护理工作。

　　重点活动——每日5蔬果运动

　　一、背景

　　“每日5蔬果”运动“Eat 5 a day for better health”源于美国，于1991年由美国国家癌症署(National cancer institute)健康产品协会(Produce for better health foundation)联合举办，这项运动的目的是提醒大家对吸收蔬果营养的重要性，籍此降低患慢性恶疾(如癌症、心脏病、中风)的机会。1991年至今，在此运动的推动下，美国民众对此的认识提高了5倍。运动在当地非常受欢迎，并提高了大家对健康饮食的关注。“每日5蔬果”运动的'内容非常简单：人每日需要吃5种或5种以上的蔬菜或水果，以保持均衡的蔬果营养。

　　xx年6月，此运动于日本正式推行。主要是一些日本的大型连锁零售企业联同当地**及有关健康部门进行推进。如：吉之岛JUSCO，于xx年6月至10月期间，在全国377间分店合办多项推广活动，令“每日5蔬果”的讯息广泛传播，当地民众积极实践，尽力做到每人每日最少吃5种不同的蔬菜和或水果，从而摄取不同蔬果营养，改善身体的素质。

　　xx年9月，“每日5蔬果”导入香港。并在多家商场做为促销活动运用。

　　xx年至今，沃尔玛、百佳等国内外大型连锁企业相继效仿，陆续推出以每日5蔬果为主题的促销活动。

　　二、活动主题：每日5蔬果，健康伴你我

　　活动时间： xx年8月20日水果节开始——>无限期(除非公司下令终止或更改活动内容)也应和8、9、10月份(含中秋)水果销售旺季推出。

　　三、促销活动内容：

　　购物折扣

　　为鼓励顾客在XX一次买满5种(或以上)的蔬果，拟订凡在XX市场一次性购买5种(或以上)蔬果，该单蔬果类商品可享受非会员价的9折优惠。

　　该活动长期执行，以养成顾客购买5种(或以上)蔬果的*惯。

　　四、每日5蔬果运动推广宣传

　　一)店长每日5蔬果推介

　　由于每日5蔬果商品我司刚刚推出，顾客认可度不高，因此，要想达到此运动众人皆知，宣传力度一定要加强，让我司员工和每一位顾客彻底了解每日5蔬果营养的重要性，特要求如下：

　　1、 场部统一制作《每日5蔬果宣传栏》，达到每店一个，形象统一;

　　2、 根据营养学，市场部科学合理制定每日5蔬果商品搭配组合下发各店;

　　3、 各店每天根据本店商品数量品项推出每日5蔬果商品，供顾客参考购买;

　　4、 要求各店每天坚持在营业高峰期广播每日5蔬果商品。

　　二)DM宣传

　　1、 做到每期期手招主题宣传;

　　2、 宣传每日5蔬果商品的同时，注重向顾客宣传营养的重要性，可介绍一些简单的营养小知识和各种水果的营养成分;

　　3、 建议每期的快讯生鲜商品版面以《每日5蔬果商品》为主题，同时推出生鲜商品特价效果更好;

　　三)彩色海报宣传

　　1、 《每日5蔬果》彩色海报每店1张，费用约1000元;

　　2、 如有必要，《每日5蔬果》彩色海报也可张贴至公共宣传栏;

　　3、 《每日5蔬果》彩色海报要突出XX以生鲜为龙头的优势和主题。

　　四)媒体宣传

　　1、 以报料的形式向多家媒体放风;

　　2、 取得宣传媒体的支持，提供我司推广《每日5蔬果》的资料;

　　3、 联系合作单位协助我司宣传(邮电局、学校、医院、营养协会、消费者协会、联盟商家等);

　　4、 免费向顾客派发《每日5蔬果》宣传资料;

　　五)吊旗宣传

　　1、 采购部联系供应商赞助吊旗，进行《每日5蔬果》吊旗宣传;

　　六)购物袋宣传

　　1、 新蔬果购物袋也要求打上吊旗;

　　七)电脑小票宣传

　　1、 在电脑小票背面进行《每日5蔬果》相关宣传;

　　八)卖场VI宣传

　　1、 在每店蔬果区有利位置制作《每日5蔬果》VI主题宣传，进行长久的宣传;

　　此方案需要信息部在系统中设置自动5蔬果9折功能。

　　费用预算：

　　1、 吸啤争霸赛费用——约3000元

　　2、 饮料节门店布置费用——约5000元

　　3、 水果节气氛布置和每日5蔬果宣传——约7000元

　　合计费用约15000元

　　生鲜超市水果促销方案 3

　　一、前言

　　我国主要传统节日，可谓源远流长，历代不衰。像深圳这一移民城市，大多数人均来自五湖四海，逢年过节，人们更是约定俗成，普天同庆。每逢重大节日，顾客的消费都要比*时高出许多。因此能否抓住时机，突出节日卖场气氛布置，对吸引顾客来店，提升节日的销售额有着重要的意义。

　　二、主要传统节日简介及其气氛促销方案

　　1、 春节——农历正月初一

　　农历的岁首，人们过春节*俗是从农历腊月初八到正月十五。在春节前后这一个多月的事件是全年销售最高峰的时段。因此，除了要进行一系列的大型促销活动以外，门店的气氛布置也要全方位的执行。

　　其气氛促销的事件段为：

　　12月26日（圣诞节过一天）——正月十五（元宵节）

　　内容如下：

　　1）主题陈列

　　商品：年货（做到大型年货一条街陈列）、水果、礼品花篮、清洁用品等

　　饰物：灯笼、对联、窗花、门神、吊春、红福、炮竹、灯谜、吊旗等

　　店面装饰除了要突出春节的喜庆气氛之外，还需带有农村的土香土色之味。

　　2）媒体宣传、手招宣传

　　媒体选择报纸、电台、购物杂志等做宣传，由市场部统一策划。宣传内容主要为春节大型促销活动、年货特价等

　　手招商品以年货、清洁用品为主，以主题陈列相关。

　　3）吊旗、横幅

　　新春吊旗、贺年横幅、加上门店的主题陈列，使整个卖场浓郁在喜庆的气氛当中。

　　4）墙报、海报、广播

　　门店墙报可选择春节文化和*俗、门店促销商品、门店的大型促销内容。海报和广播主要以商品为主，促销活动内容也可简要说明。

　　2、 元宵节——农历正月十五

　　元宵节*俗主要有猜灯谜和吃汤圆，特别是在南方，家家户户普遍都有在元宵节吃汤圆的*惯。 元宵前期为春节促销事件，因此元宵节不需要再做大型促销及专门主题陈列，商品上可做汤圆特价及手招、海报、广播等宣传，猜灯谜的事件可定为：正月十三（或十四）——正月十五（元宵节）。

　　另外，元宵节又称为中国情人节，可适当地做朱古力、糖果、鲜花推介。

　　气氛促销时间：正月十三（或十四）——正月十五（元宵节）

　　3、 清明节——公历4月5日

　　公历4月5日，清明节。传统*俗是祭祀祖先，深圳有部分人都会回乡拜祭先祖。但因该节日不算大节，且无公假，所以不需大做促销和宣传。可应时推出祭祖用的乳猪和回乡送礼用的糖果、饼干、小礼品等。

　　气氛促销时间：3月26日（提前10天）——4月5日（清明节）

　　门店的气氛促销可做：

　　1）手招

　　宣传商品可选择乳猪、糖果、饼干、小礼品。

　　2）墙报、海报、广播

　　墙报可做清明知识宣传、乳猪特价等，店门口海报和服务台广播也可以乳猪为主。

　　4、 端午节——农历五月初五

　　在传统节日当日，端午节是渊源最早的一个节日，一直以来都是中国一个较大的节日，特别是在南方，端午节更受人们所重视，甚至将其视为团圆、喜庆的大日子。端午节俗主要有吃粽子和赛龙舟。

　　其气氛促销的时间段为：

　　农历四月十五（提前20天）——农历五月初五（端午节）

　　内容如下：

　　1）主题陈列

　　商品选择粽子和粽子配料，有条件的分店可制作大型龙舟陈列或粽子一条街，无条件的可做简单粽子堆头陈列。而包粽子所用的配料可挑出来，陈列于粽子堆头旁边以做到关联陈列的效果。

　　2）手招、吊旗宣传

　　粽子除做特价以外，也可上手招和吊旗宣传，相应的收取供应商宣传费用。

　　3）墙报、海报、广播宣传

　　墙报以端午知识和粽子的制作方法为主，海报广播则以粽子特价为主，附带简要端午知识宣传。

　　5、七夕节——农历七月初七

　　牵牛星与织女星在每年农历七月初七距离最*。人们将其喻为牛郎和织女相会。在农村，七夕节妇女们喜欢穿针沐发，年轻人喜欢观星看云，而更多的人选在七夕节定婚和办喜事。但是该七夕节对于深圳而言，是一个不大受重视的节日，因此公司在七夕节前期只做海报或用手招提醒顾客即可，也能当做七月上旬一个小的宣传主题。

　　宣传商品可选择糖果、饼干、朱古力、鲜花等。

　　气氛促销时间：农历七月初一（提前7天）——农历七月初七（七夕节）

　　6、中秋节——农历八月十五

　　在传统节日当中，除春节以外，第二大节当属中秋节。中秋节被喻为最美好的节日，节日*俗全围绕着圆月，如拜月、赏月、游湖、游塔、猜灯谜、挂灯笼、吃月饼等。在深圳，中秋节家家户户多团圆、聚餐、送礼、拜访。每年中秋均为零售业销售的一个高峰时段。所以门店的气氛促销也要像春节一样全面进行。

　　其气氛促销的时间段为：

　　农历七月十五（提前一个月）——农历八月十五（中秋节）

　　内容如下：

　　1）主题陈列

　　商品：月饼（所有分店做月饼一条街陈列）、烟酒、礼品花篮等（堆头陈列）

　　饰物：灯笼、彩旗、吊旗、横幅、灯谜等

　　2）媒体宣传、手招宣传

　　媒体上可适当做宣传，也可与国庆促销内容一起宣传。

　　手招商品以月饼、烟酒、礼品、保健品、水果、礼篮为主。

　　3）吊旗、横幅

　　中秋吊旗、促销活动横幅的制作，吊旗可附加月饼供应商的宣传。

　　横幅则以与中秋相关的促销活动主题做宣传。

　　通过吊旗、横幅做为中秋卖场的主要饰物，必须使顾客感觉到门店在过节的气氛。

　　4）、墙报、海报、广播宣传

　　墙报以中秋知识、特价商品、大型促销活动内容为主，海报广播则以月饼特价、中秋促销活动和简要中秋知识做宣传。

　　7、重阳节——农历九月初九

　　九九重阳，节俗主要有：登高、赏菊、拜观音、喝菊花酒、吃重阳糕等。重阳节日需不大，但因期间缺少宣传主题，所以可将重阳节做为一期手招主题宣传。关联商品包括：登山用品、菊花酒、重阳糕、（鸡、鸡蛋、猪肉、白酒等拜观音用品）。门店可用海报、广播对重阳门店推出的商品和重阳节小知识做宣传。

　　气氛促销时间：农历九月初一（提前9天）——农历九月初九（重阳节）

　　8、腊八节——农历腊月初八

　　腊八节的节俗主要为吃腊八粥，有庆五谷丰登、六畜兴旺的意思。腊八节在北方是一个大节，而南方的重视程度则较低。对移民城深圳而言，我们可在附*多北方人居住的门店做较多的宣传及推出腊八粥。宣传手段以手招、海报、广播即可，内容可包括腊八粥及其制作方法。

　　备注：腊八粥是以糯米、红枣、花生、栗子、桂圆、杏仁、赤豆等物煮成的甜粥。和商场里卖的“八宝粥”属于同一类食物。

　　气氛促销时间：农历腊月初一（提前8天）——农历腊月初八（腊八节）

　　三、各传统节日门店气氛促销途径汇总表

　　生鲜超市水果促销方案 4

　　一、校内调查及结果分析：

　　xx月xx号下午，组内调查人员进行校内水果店调查，调查内容包括水果店家数，地理位置、水果的种类、数量、价格、质量、消费的群体，同时也调查了顾客的评价，包括老板的服务态度、水果的质量、价格的合理性，购买种类、购买频率、购买数量，心理价位以及对水果店的要求及建议等。

　　结果：校内共有5家水果店，有教育超市、学校第一食堂三楼和一楼旁边的水果店，商业街的水果店和大学生超市。他们的地理位置基本上都位于学生比较集中地地方，或者在超市销售。 部分水果店的水果种类很多，最热销的是苹果、橘子、香蕉、脐橙、猕猴桃、沙田柚、梨子等。消费的群体几乎都是学生，他们对老板的态度评价还算不错，但对水果的价格感觉太贵，总是比自己预想的价格高出很多，其中还有些水果的质量存在问题。他们的购买频率为一周一次左右，根据他们自己对不同水果的需求每次够买的数量也不一样，比如像苹果、橘子、香蕉、猕猴桃、梨子、脐橙等小个头水果每次购买1kg左右，柚子等个头较大的水果每次购买2个左右。*均消费为15元左右。顾客的一致渴望水果价格能够在降低一些，同时希望不要出现一些烂掉的水果，这样会影响到顾客的身体健康。

　　分析：这几家水果店的地理位置都占有一定的优势，顾客买水果很容易想到超市里会有，食堂楼上和楼下的水果店虽然不易被发现但是那里人口比较集中，况且顾客大多数为学校学生，一段时间后基本上也都知道那里卖水果。但是由于学校比较大，人数比较多，而水果店离学生宿舍比较远，所以也有一定的弊端，不方便顾客去购买，尤其是位于商业街的水果店，顾客去购买水果还要走一段路程，不够便利。还有在教育超市和大学生超市以及小商店里卖的水果，由于受商店面积的限制，出售的水果种类不是特别多，数量也不多。另外，学校附*几乎没有其他的商店水果店，所以这几家水果店起到了一定的垄断作用，故意提高价格，顾客不得不去以较高的价格去购买。

　　通过以上调查分析，在学校开一家水果店有一定的市场。

　　二、自身优势分析：

　　本水果店将开在新创业园，占据一定的地理优势，因为那里距离学生宿

　　舍比较*，而且很多男女生出校门的必经之路，因为专业出售水果，所以店内水果种类比较全面而且数量也很多。由于进货较多所以在批发市场的进价相对较低，对其他五家水果店而言也占了一定的优势。毕竟顾客最关心的是价格和质量。

　　三、市场营销组合：

　　1、产品质量：进货最新鲜的水果，出现损坏或者腐烂的水果严谨出售。确保水果的多样性供顾客选择，另外水果包装袋为加厚型手提袋，确保在手提过程中不破损。

　　2、价格：从水果批发市场直接进货，价格最低。另外对一些不够新鲜的水果进行打折以及对购买量大的顾客进行少量赠送等。

　　3、每到节假日会发海报举行促销活动，买就送。以及发放优惠券抵用部分资金等。并且定期举办一些比赛活动等来宣传本水果店以及吸引顾客前来购买。

　　4、由于本水果店水果量较大，所以支持批发即多购从优。

　　5、要求店内售货人员为顾客提供良好的服务，让每一位顾客舒心放心。

　　6、定期进行校内市场调研，了解顾客的需求，多听取顾客的建议，对提出合理建议的顾客进行奖励（赠送水果）。同时也要多去观察竞争对手的动态及价格等。

　　7、对市场进行细分，根据消费者的不同需求提供不同的水果。影响消费者的需求的因素无外乎就是价格，质量（味道）等，例如，这种橘子对某些顾客来说有点贵，但本水果店还有另外几种相对较便宜的味道也很好的橘子供顾客选择等。即同种水果有不同档次。还有对一些顾客买水果送人的群体本水果店提供有偿包装服务等。

　　8、市场定位：本水果店水果有几大特点，便宜为先，味道好，质量好。容易在消费者心目中形成一定的印象。

　　9、店内工作人员认真工作，做好服务，多和顾客互动，在顾客心目中树立良好的形象，同时还要多了解顾客需求，听取顾客建议，做到让顾客乐意为本店宣传。

　　10、同时本店要与时俱进，增强创新精神，跟上时代步伐。四、总结：

　　根据以上调查和分析，在校内开一家水果店是很可行的，并且还具有一定的市场潜力。在这次调查中大家密切合作，调查人员表现积极，调查了很多消费者，了解水果的价格和购买频率等问题。分析人员查找了相关资料，根据调查人员的调查结果进行了深入的分析，经过大家的探讨最终确定了在校内开水果店的可行性并制定了市场营销组合方案。以防下雨影响活动顺利进行。

　　生鲜超市水果促销方案 5

　　一、营销目的

　　推出夏季饮料节、水果节活动，达到夏季促销轰动效应，提升XX企业品牌，吸引广大的顾客来店购物，促进饮料、水果销售，并带动其他商品的销售，达到销售整体提升的目的。

　　二、促销时间及主题

　　xx年7月23日―8月05日(14天) 主题：XX饮料节，避暑新运动

　　xx年8月06日―8月19日(14天) 主题：�I装商品，*到你笑

　　xx年8月20日―9月02日(14天) 主题：每日5蔬果，健康伴你我

　　第一部分 饮料节

　　一、商品洽谈

　　饮料节促销商品类别如下：(备注，水奶类可不全部参加)

　　果汁饮料 碳酸饮料 矿泉水 纯净水

　　水奶系列 功能饮料 清凉茶 茶饮料

　　注：以上类别商品总数约1000个。5月份实销饮料品种数为662种。

　　二、场内促销活动

　　促销活动(一)――《全场整箱饮料5折起》

　　1、说明：7、8月份，恰值暑期和夏季，是饮料最高销售期，无论家庭、单位均需大量购买整箱饮料。所以我们计划针对这一特点，重点做整箱饮料的促销活动。

　　2、时间：xx年7月23日―8月19日(28天)

　　3、内容：凡活动时间购买以下整箱饮料，即可享受5折以上的优惠。

　　4、要求：建议每家饮料供应商尽量大力支持本活动，最低要求为9.5折；

　　例如：XX纯净水单支1元，整箱15支可享受5折，即7.5元；

　　例如百事可乐一罐2元，整箱24罐享受9折，既43.2元；

　　具体折扣及商品数量要求如下：

　　折扣 5折 6折 7折 8折 9折 9.5折

　　商品数量 3 5个 8 20 30 500

　　操作方式：

　　1、签署供应商赞助合同

　　要求支持活动的供应商签定xx年7月23日―8月19日饮料销售返利5%。

　　并支持部分商品特价供货以支持整箱5―9折销售。

　　要求7月15日前完成所有合同及特价商品交市场部。

　　2、市场部特制饮料促销标价签，标价签可打上整箱折扣数字及相应的整箱销售条码。

　　3、信息部制定整箱销售条码(或折扣码)。

　　4、市场部促销宣传，门店气氛布置，活动落实等。

　　促销活动(二)――《�I装商品，*到你笑》

　　促销方式有3种：

　　1、饮料A + 饮料B = 饮料A(或B) 即买其中一款饮料送另一款饮料

　　2、饮料A + 饮料B享受超低价优惠

　　3、自选式�I装饮料，限定品牌，顾客任选两款购买可享受5―8折

　　促销时间：xx年8月06日―8月19日

　　相关要求：�I装饮料数量要求，20对或以上；

　　自选式�I装饮料品牌数量6个或以上；

　　�I装饮料在本期快讯上重点宣传，顾客凭快讯上印花或商品彩图购买。

　　操作如下：

　　1、 采购部方案批准之日起负责与饮料供应商多联系洽谈捆绑销售饮料的价格定位和操作细节；

　　2、 采购部负责将�I装固定搭配商品和混合搭配商品表上交至市场部和采购部；

　　3、 信息部根据�I装商品价格需要，设立确定整件饮料可混合搭配销售的条码，具体折扣条码根据我司信息系统支持范围而定；

　　4、 市场部将表格及操作细节下放各店相关人员(重点传达收银员)，保证整件�I装饮料的顺利销售；

　　5、 营运部跟踪督导门店落实活动的执行；

　　6、 在当期快讯开辟专栏，重点宣传。

　　促销活动(三)――《饮料节换购大行动》

　　活动内容：凡在7月23日―8月05日促销期内，购买以下饮料均可获得以下优惠：

　　内容1：换购饮料

　　采购部洽谈确定优惠换购商品协议，如：买满28元的顾客，可加1元换购xx饮料1支，或加1.5元换购xx饮料1支，或者加2元换购xx饮料1支；

　　要求用于换购的饮料换购价值至少为原售价的5折，如1元换购可口可乐355ml，1.5元换购王老吉凉茶，3元换购百事可乐2.5L等。

　　内容2：换购太阳伞

　　采购部联系厂家制作“XX太阳伞”此商品通常只作为换购用，也可以高零售价销售。

　　市场部协助厂家设计“XX太阳伞”

　　此活动可长期进行

　　凡购买任何一款整箱饮料，可加8元换购售价值30元的“XX太阳伞”一把

　　具体操作：

　　1、 采购部根据门店实际销售订单，供应商随货分配换购商品

　　2、 信息部提供换购编码

　　3、 顾客凭符合要求的电脑小票到服务台换购，服务台可不保留电脑小票，但需在电脑小票上注明“已换购”并在登记本上记录下小票的单号和换购的商品，每日汇总后制作批发单，实际收款；

　　4、 换购同时服务台人员输入信息部的制定编码做销售处理。

　　三、场外活动促销

　　促销活动(四)――散装可口可乐场外促销

　　促销时间：7月23日―8月19日

　　相关说明：

　　1、 可口可乐公司为了增加销售，发明制造了各式各样的可乐售卖机，放在各大超市门口，不仅方便了顾客的需求，还大大增加了可乐的销售；

　　2、 夏天来临，为了方便我司顾客的夏日需求，吸引顾客的光临，制造夏日新卖点，提升销售利润，与可口可乐公司签订协议(附合作协议书)，让其免费提供我司数台可乐售卖机放置在各店大门口，现场销售多种口味的冰爽可乐饮料，是我司夏日的又一销售亮点。

　　合作洽谈：

　　1、 本方案批准之日起，采购部与可乐公司按照合作双方意愿，达成意向并签定有效协议；

　　2、 7月15日前由合作单位免费提供我司可乐售卖机，放置我司部分门店

　　(按照协议或实际所需数量，建议每店一个)大门口或出口处等有利位置；

　　3、 7月23日起我司营运部安排相关部门和专人进行可乐销售。

　　操作流程：

　　与合作单位签定有效协议――》7月15日可乐售卖机到达各店――》我司邀请合作单位技术人员科学安装可乐售卖机于各店规定位置――》各店相关人员科学使用和安全妥善保管可乐机――》我司各门店7月23日起开始售卖可乐――》可乐公司每天按照各门店销售所需定时足量配送多款口味可乐饮料――》各店按照实际到货数量付款――》营运部按照实际工作所需，安排工作人员(收银员或防损员共1―2名)轮流到场外销售饮料――》各店每日可乐盘点，计算盈亏，反馈到相关部门――》及时调整价格和销售策略，最终达到赢利目的――》工作持续；

　　注意事项：

　　1、 可乐售卖机属于科技自动产品，对人员技术要求比较高，因此，门店在售卖机到位以后，应要求合作单位技术人员进行相关人员的技术培训工作，直到学会为止；

　　2、 由于可乐售卖在场外进行，并且是散装售卖，具体可乐售卖数量和营业款项难以控制，因此，各店在进行场外可乐售卖时，要及时在至少每天一次的工作交接时，进行可乐数量盘点，和营业款项的交接；

　　3、 负责场外促销人员要思想端正和技术过硬。

　　促销活动(五)――《XX饮料节，吸啤争霸赛》

　　活动时间：xx年7月24日、25日、31日和8月1日(星期六、日)18：30分开始

　　活动内容：凡在XXS各连锁分店购物的顾客，即可凭电脑小票即可至服务台报名参加于晚上19：30分在同和店广场(广州区门店)、玫瑰园广场(佛山区门店)、城东店广场(肇庆门店)举行的《吸啤争霸赛》。

　　比赛规则：参加者先凭电脑小票登记，分为每5―10人一组，在规定时间内，谁先将1支啤酒用吸管吸完，谁就获得本组比赛的胜利。

　　7月24、25、31日――吸啤英雄争霸战

　　每店比赛共10组，每组决出1名获胜者。

　　8月1日――吸啤大王争霸战

　　每组冠军参加，最终决出吸啤大王即本届比赛的冠军。

　　特别声明：比赛谢绝未满18周岁的人士参加!

　　奖项设置：

　　冠军3名(吸啤大王)

　　奖励一年免费喝啤酒，(每天限领一支纯生啤酒640ml)

　　优胜奖90名(吸啤英雄)

　　奖小家电一份(活动剩余赠品，价值10元)

　　活动啤酒1000支

　　备注3名冠军预计实际领取啤酒500支。

　　合计需要啤酒1500支，折合费用不超过3000元。

　　四、商品陈列

　　(一)场内陈列

　　1、 各门店可根据卖场地理位置，陈列推出夏季“饮料特卖场”；

　　2、 “整件销售”饮料以整件饮料做堆头底，所有特价饮料统一堆头陈列，以突出量感，刺激顾客消费；

　　3、 在促销期内，总部将组织评委不定期的对各店卖场的气氛布置和商品陈列进行现场打分，得分将做为积分和中秋节卖场气氛布置评比分数累加。

　　(二)场外陈列

　　1、 场外促销能够吸引过路的顾客光临惠顾，带动卖场的销售，各门店充分利用饮料节推出的超低价商品在大门口进行场外促销，方便顾客购买，提升销售；

　　2、 场外商品要求：整件饮料、特价饮料、夏季用品、风扇、特价水果等；

　　第二部分 水果节

　　一、商品洽谈

　　一)由生鲜部洽谈饮料供应商，争取所有水果品项均有价格优势；

　　二)由于夏天是水果生产和销售的旺季，生鲜采购部要丰富水果种类达到市场上有的品种我们也有；

　　三)针对季节性水果如西瓜、哈密瓜、荔枝等，要争取供应商的价格支持，降低采购成本；

　　四)批量采购，低毛利销售，占领市场销售份额，提高市场竞争力，达到吸引客流、薄利多销的目的。

　　二、商品陈列

　　一)各门店可根据卖场地理位置，陈列推出夏季“特价水果一条街”；

　　二)所有特价时令水果做堆头陈列，为了减少水果报损，请使用假象陈列；

　　三)为了突出水果节气氛和田园风光，建议C级以上门店在蔬果区(包括C级)均悬挂绿叶和藤条，西瓜堆头统一搭建瓜棚；

　　四)各门店美工在蔬果区书写和用刻字机制作“XX水果节”字样，渲染水果节气氛；

　　五) 在促销期内，总部将组织评委不定期的对各店卖场的气氛布置和商品陈列进行现场打分，得分将做为积分和中秋节卖场气氛布置评比分数累加。

　　三、商品促销

　　一)《商品场外促销》

　　1、 场外促销能够吸引过路的顾客光临惠顾，带动卖场的销售，各门店充分利用水果节推出的超低价商品在大门口进行场外促销，方便顾客购买，提升销售；

　　2、 夏天西瓜销售增加，生鲜采购部采购质优价廉西瓜，各店做好西瓜等水果的场外促销，要求门店在促销现场放置一大冰水桶，将西瓜放置于加冰水桶内，吸引顾客，让顾客品尝到冰冻西瓜的感觉；

　　3、 由于夏天天气较热，水果在场外受阳光的照射，水分易蒸发，增加报损，建议各门店在水果场外促销时要充分利用大型遮阳伞或帐篷，并注意做好水果的护理工作。

　　重点活动――每日5蔬果运动

　　一、背景

　　“每日5蔬果”运动“Eat 5 a day for better health”源于美国，于1991年由美国国家癌症署(National cancer institute)健康产品协会(Produce for better health foundation)联合举办，这项运动的目的是提醒大家对吸收蔬果营养的重要性，籍此降低患慢性恶疾(如癌症、心脏病、中风)的机会。1991年至今，在此运动的推动下，美国民众对此的认识提高了5倍。运动在当地非常受欢迎，并提高了大家对健康饮食的关注。“每日5蔬果”运动的内容非常简单：人每日需要吃5种或5种以上的蔬菜或水果，以保持均衡的蔬果营养。

　　xx年6月，此运动于日本正式推行。主要是一些日本的大型连锁零售企业联同当地**及有关健康部门进行推进。如：吉之岛JUSCO，于xx年6月至10月期间，在全国377间分店合办多项推广活动，令“每日5蔬果”的讯息广泛传播，当地民众积极实践，尽力做到每人每日最少吃5种不同的蔬菜和或水果，从而摄取不同蔬果营养，改善身体的素质。

　　xx年9月，“每日5蔬果”导入香港。并在多家商场做为促销活动运用。

　　xx年至今，沃尔玛、百佳等国内外大型连锁企业相继效仿，陆续推出以每日5蔬果为主题的促销活动。

　　二、活动主题：每日5蔬果，健康伴你我

　　活动时间： xx年8月20日水果节开始――>无限期(除非公司下令终止或更改活动内容)也应和8、9、10月份(含中秋)水果销售旺季推出。

　　三、促销活动内容：

　　购物折扣

　　为鼓励顾客在XX一次买满5种(或以上)的蔬果，拟订凡在XX市场一次性购买5种(或以上)蔬果，该单蔬果类商品可享受非会员价的9折优惠。

　　该活动长期执行，以养成顾客购买5种(或以上)蔬果的*惯。

　　四、每日5蔬果运动推广宣传

　　一)店长每日5蔬果推介

　　由于每日5蔬果商品我司刚刚推出，顾客认可度不高，因此，要想达到此运动众人皆知，宣传力度一定要加强，让我司员工和每一位顾客彻底了解每日5蔬果营养的重要性，特要求如下：

　　1、 场部统一制作《每日5蔬果宣传栏》，达到每店一个，形象统一；

　　2、 根据营养学，市场部科学合理制定每日5蔬果商品搭配组合下发各店；

　　3、 各店每天根据本店商品数量品项推出每日5蔬果商品，供顾客参考购买；

　　4、 要求各店每天坚持在营业高峰期广播每日5蔬果商品。

　　二)DM宣传

　　1、 做到每期期手招主题宣传；

　　2、 宣传每日5蔬果商品的同时，注重向顾客宣传营养的重要性，可介绍一些简单的营养小知识和各种水果的营养成分；

　　3、 建议每期的快讯生鲜商品版面以《每日5蔬果商品》为主题，同时推出生鲜商品特价效果更好；

　　三)彩色海报宣传

　　1、 《每日5蔬果》彩色海报每店1张，费用约1000元；

　　2、 如有必要，《每日5蔬果》彩色海报也可张贴至公共宣传栏；

　　3、 《每日5蔬果》彩色海报要突出XX以生鲜为龙头的优势和主题。

　　四)媒体宣传

　　1、 以报料的形式向多家媒体放风；

　　2、 取得宣传媒体的支持，提供我司推广《每日5蔬果》的资料；

　　3、 联系合作单位协助我司宣传(邮电局、学校、医院、营养协会、消费者协会、联盟商家等)；

　　4、 免费向顾客派发《每日5蔬果》宣传资料；

　　五)吊旗宣传

　　1、 采购部联系供应商赞助吊旗，进行《每日5蔬果》吊旗宣传；

　　六)购物袋宣传

　　1、 新蔬果购物袋也要求打上吊旗；

　　七)电脑小票宣传

　　1、 在电脑小票背面进行《每日5蔬果》相关宣传；

　　八)卖场VI宣传

　　1、 在每店蔬果区有利位置制作《每日5蔬果》VI主题宣传，进行长久的宣传；

　　此方案需要信息部在系统中设置自动5蔬果9折功能。

　　费用预算：

　　1、 吸啤争霸赛费用――约3000元

　　2、 饮料节门店布置费用――约5000元

　　3、 水果节气氛布置和每日5蔬果宣传――约7000元

　　合计费用约15000元

社区生鲜超市经营方案范文5份（扩展3）

——生鲜超市方案优选【五】份

　　生鲜超市方案 1

　　活动主题：

　　1）春节贺岁礼送新春

　　2）元宵节情缘元宵节

　　3）情人节感受温馨浪漫

　　活动时间：

　　20xx年xx月xx日—20xx年xx月xx日

　　活动布置策划：

　　卖场内外已暖色料为主（大红、橙色、黄色）

　　场外布置：

　　1）10家门店共制作10条大型巨副放于入口处（主题宣传和活动宣传）。

　　2）外包柱按门店的实际情况统一进行包装。

　　3）门口处上方各挂大型灯笼（50cm），要求美观。

　　4）10家门店各制作竖副8条，内容为七彩（各门店进行费用联系）。

　　5）各门店门口处统一放置红地毯一条（6mx2m）。

　　6）地贴春节专用地帖张贴在出入口，内容可以为拜年图案或春节活动主题（由营销科统一制作）。

　　生鲜超市方案 2

　　生鲜作为超市里最为吸引人气的品类，从而带动客流量和客单价，而且通过各种促销活动来达到低价，新鲜的目的，然后树立起商场的低价高品质以及高享受低消费形象。生鲜经营是现代超市不可或缺的经营品类，那么怎么通过此次生鲜节来真正树立起超市的低价高品质以及高享受低消费形象，拉动客流量，提高客单价，现建议如下方案给决策层以及生鲜部相关人员：

　　生鲜组合建议：

　　根据消费者的特点和本地化需求，不同的季节有不同的生鲜组合，一般来说，春节和春节前后品种最齐全，在销售旺季（x月份和x月份）注重品种的组合。应季商品很多，特别是与季节相对应的菜肴大量上市。宜推荐对预防感冒等相应的适合病人的特殊食谱，推荐对于常外出的人方便又省事、省时的食谱，推荐多种花样的火锅，推荐便于保存的部分应季食品原料。

　　生活特性：让家人感到家庭的温暖，食谱宜以炖菜、红焖火锅为主。x月份人们户外活动减少，呆在家里的时间增多，开始准备年底的各项活动，做收支计划如寄贺年片、制订采购计划等。

　　一、主要商品

　　海产品：螃蟹、草鱼、鲤鱼、带鱼。

　　蔬菜类：大白菜、蘑菇、山野菜、南瓜、丝瓜、土豆、生菜、冬瓜、青笋等。

　　水果类：苹果、梨、香蕉、柑桔、柿子、栗子、哈密瓜等。

　　二、商品配置

　　果蔬类：以火锅炖菜谱为主，包括蘑菇和应季山野菜。蔬菜柜台以蘑菇作为火锅的主要原料来吸引顾客，让人们充分感到秋天的

　　味道；重点陈列草菇、香菇，一般蘑菇也不可少。果蔬柜台上摆放生菜、姜、青笋、大白菜、辣椒等；代表秋天的柿子，可作为果品类推出，包装形式待定

　　鱼类：用各种各样的鱼火锅螃蟹火锅来吸引顾客，同时陈列x种至x种螃蟹火锅和鱼火锅配料。螃蟹火锅可推荐相干蟹，有生的和熟的，有1只包装，也有切块包装，还可作成蟹肉包装。鱼火锅可用草鱼等高脂鱼作为原料。其他鱼可分成鲜的、咸的两种，咸的又可分成整条包装和切开包装，各摆出2行，鲜的包装突出鱼脊背、眼睛、让人看起来很新鲜。

　　肉类：本月以鸡肉作为重点推荐，如清炖鸡肉、鸡腿和鸡胸肉拚盘，可分包成带骨和去骨2种。鸡肉有滋补身体之功用，用此题目来吸引顾客，将鸡翅、鸡腿、鸡块等作为清炖的原料推出，可做成10种不同形式包装，鸡脯可用于清炖，也可作鸡排、干炸等用，注意同时配上生姜和调味汁。

　　对于一些特殊的食谱，要用pop写出制作的方法以及功效。可以采用与一贯制作方法不同的制作方法制作配菜，让消费者去自己制作。

　　可采用生鲜试吃方法或者散装食品试吃：

　　1、生鲜试吃流程

　　适用范围：用于生鲜商品质量的检查。

　　试吃情况：管理层试吃生鲜商品：生鲜部门的主管、楼面经理、店经理、值班经理等可以试吃商品。

　　检查商品的质量和口味，并作出书面的试吃意见；

　　试吃范围：只能取少量的商品进行试吃；只能在操作间的后区范围内进行试吃。

　　收货人员试吃生鲜商品：收货的质量检查人员可以试吃商品。

　　试吃目的：收货时为检查商品质量而进行试吃。

　　试吃范围：只能在收货现场检验商品时，在收货的区域内试吃；只能取少量的食品试吃或只能试吃其中的一部分；试吃的商品不能计人收货的重量内。

　　生产岗位人员试吃生鲜商品：本岗位的生产人员可以试吃本岗位自制的商品；

　　试吃目的：检查自制生产商品的质量时，可以试吃；

　　试吃范围：只能在操作现场的区域内试吃；只能试吃本岗位生产的自制商品：只能取少量的食品试吃或只能试吃其中的一部分。

　　2、消费者试吃：

　　可专门用小盘放置需要让消费者进行试吃的食品，包括现场展示和加工。但必须能通过工作人员的解释，不能一吃到底。

　　三、新鲜度和价格的控制

　　一般来说，消费者对生鲜食品最为关心的是新鲜度和价格两个因素。建议超市的生鲜政策是：保证商品新鲜、价格优惠，并注重对顾客的'服务。对于价格，要保证全县第一低价。为了证明这里的价格是的，专门用统一大小的pop进行标识，明确标上全县的字样，并用醒目的颜色来区别。要十分自信地告诉消费者：这里的商品是最低的，是经得起比较的。

　　1、低价形象的树立：

　　可以选择一些消费者相当敏感的而且经常购买的商品，例如新鲜鸡蛋，一元一斤：购物满xx元，可以凭收银条购买鸡蛋，每人限购x斤，这个可以适当的拉动客单价，但是一般情况下也许效果不会很好，但是可以通过以下方法解决：

　　（1）收银员严格培训，假如我超市的客单价定在x元，则要求收银员告之顾客，满x元即可购买一元钱一斤的鸡蛋。

　　（2）在收银台前摆放低单价商品，如饮料，口香糖，顾客买满x元，可以告诉他还差几元就可以参加活动了，不如再添些钱买个什么什么吧，这样也就会有顾客随手买些什么的。

　　（3）员工的宣传以及相关海报的宣传力度要大，要让每个员工都知道买多少钱东西可以花一元钱买一斤鸡蛋，而且限购三斤，这样让消费者感觉比买什么送什么东西要实惠的多。因为赠品有限，那么后来的消费者就觉得超市在欺骗他们，而且送的东西根本有的对他们没有吸引力，所以通过这样的活动，他们也觉得实惠。具体的商品需要生鲜部的建议后具体实施方案。

　　2、新鲜度与损耗的控制：

　　因预估的订货与实际销售有较大出入时，要第一时间处理尾货，因为生鲜食品的保质期非常短，并且销售旺季过后通常是销售淡季。生鲜商品在销售的当天晚上，即可通过降价等手段来处理余货，这样既可以减少损耗，又可以引起一个销售高 潮。但是通过降价的方式很多种，如果只是通过单纯的降价，让顾客感觉到东西不行了，宁愿不买。我建议可以用这个方法实施降价，达到同样的目的。

　　例如蔬果有损耗，可以在闭店前做个买一斤，送二斤活动，总之要想办法在这个时候拉动客量，先拉动客量，再发扬特色提高客单价。

　　生鲜超市方案 3

　　生鲜经营是现代超市不可或缺的经营品类，那么怎么通过此次生鲜节来真正树立起超市的低价高品质以及高享受低消费形象，拉动客流量，提高客单价，现超市生鲜节活动促销方案如下：

　　一、生鲜组合：

　　根据消费者的特点和本地化需求，不同的季节有不同的生鲜组合，一般来说，春节和春节前后品种最齐全，在销售旺季（1月份和11月份）注重品种的组合。应季商品很多,特别是与季节相对应的菜肴大量上市。宜推荐对预防感冒等相应的适合病人的特殊食谱,推荐对于常外出的人方便又省事、省时的食谱，推荐多种花样的火锅，推荐便于保存的部分应季食品原料。

　　生活特性：让家人感到家庭的温暖，食谱宜以炖菜、红焖火锅为主。11月份人们户外活动减少，呆在家里的时间增多，开始准备年底的各项活动，做收支计划如寄贺年片、制订采购计划等。

　　1、主要商品

　　海产品：螃蟹、草鱼、鲤鱼、带鱼。

　　蔬菜类：大白菜、蘑菇、山野菜、南瓜、丝瓜、土豆、生菜、冬瓜、青笋等。

　　水果类：苹果、梨、香蕉、柑桔、柿子、栗子、哈密瓜等。

　　2、商品配置

　　果蔬类：以火锅炖菜谱为主，包括蘑菇和应季山野菜。蔬菜柜台以蘑菇作为火锅的主要原料来吸引顾客，让人们充分感到秋天的味道；重点陈列草菇、香菇，一般蘑菇也不可少。果蔬柜台上摆放生菜、姜、青笋、大白菜、辣椒等；代表秋天的柿子，可作为果品类推出，包装形式待定。

　　鱼类：用各种各样的鱼火锅螃蟹火锅来吸引顾客，同时陈列8种至10种螃蟹火锅和鱼火锅配料。螃蟹火锅可推荐相干蟹，有生的和熟的，有1只包装，也有切块包装，还可作成蟹肉包装。鱼火锅可用草鱼等高脂鱼作为原料。其他鱼可分成鲜的、咸的两种，咸的又可分成整条包装和切开包装，各摆出2行，鲜的包装突出鱼脊背、眼睛、让人看起来很新鲜。

　　肉类：本月以鸡肉作为重点推荐，如清炖鸡肉、鸡腿和鸡胸肉拚盘，可分包成带骨和去骨2种。鸡肉有滋补身体之功用，用此题目来吸引顾客，将鸡翅、鸡腿、鸡块等作为清炖的原料推出，可做成10种不同形式包装，鸡脯可用于清炖，也可作鸡排、干炸等用，注意同时配上生姜和调味汁。

　　对于一些特殊的食谱，要用POP写出制作的方法以及功效。可以采用与一贯制作方法不同的制作方法制作配菜，让消费者去自己制作。

　　二、可采用生鲜试吃方法或者散装食品试吃：

　　1、 生鲜试吃流程

　　适用范围：用于生鲜商品质量的检查。

　　试吃情况：管理层试吃生鲜商品：生鲜部门的主管、楼面经理、店经理、值班经理等可以试吃商品。

　　检查商品的质量和口味，并作出书面的试吃意见；

　　试吃范围：只能取少量的商品进行试吃；只能在操作间的后区范围内进行试吃。

　　收货人员试吃生鲜商品：收货的质量检查人员可以试吃商品。

　　试吃目的：收货时为检查商品质量而进行试吃；

　　试吃范围：只能在收货现场检验商品时，在收货的区域内试吃；只能取少量的食品试吃或只能试吃其中的一部分；试吃的商品不能计人收货的重量内。

　　生产岗位人员试吃生鲜商品：本岗位的生产人员可以试吃本岗位自制的商品；

　　试吃目的：检查自制生产商品的质量时，可以试吃；

　　试吃范围：只能在操作现场的区域内试吃；只能试吃本岗位生产的自制商品：只能取少量的食品试吃或只能试吃其中的一部分。

　　2、 消费者试吃：

　　可专门用小盘放置需要让消费者进行试吃的食品，包括现场展示和加工。但必须能通过工作人员的解释，不能一吃到底。

　　三、新鲜度和价格的控制：

　　一般来说，消费者对生鲜食品最为关心的是新鲜度和价格两个因素。建议超市的生鲜政策是：保证商品新鲜、价格优惠，并注重对顾客的服务。对于价格，要保证全县第一低价。为了证明这里的价格是最便宜的，专门用统一大小的POP进行标识，明确标上全县最低价的字样，并用醒目的颜色来区别。要十分自信地告诉消费者：这里的商品是最低的，是经得起比较的。

　　1、低价形象的树立：

　　可以选择一些消费者相当敏感的而且经常购买的商品，例如新鲜鸡蛋，一元一斤：购物满xx元，可以凭收银条购买鸡蛋，每人限购三斤，这个可以适当的拉动客单价，但是一般情况下也许效果不会很好，但是可以通过以下方法解决：

　　（1） 收银员严格培训，假如我超市的客单价定在五十元，则要求收银员告之顾客，满五十元即可购买一元钱一斤的鸡蛋

　　（2）在收银台前摆放低单价商品，如饮料，口香糖，顾客买满四十几元，可以告诉他还差几元就可以参加活动了，不如再添些钱买个什么什么吧，这样也就会有顾客随手买些什么的

　　（3）员工的宣传以及相关海报的宣传力度要大，要让每个员工都知道买多少钱东西可以花一元钱买一斤鸡蛋，而且限购三斤，这样让消费者感觉比买什么送什么东西要实惠的多。因为赠品有限，那么后来的消费者就觉得超市在欺骗他们，而且送的东西根本有的对他们没有吸引力，所以通过这样的活动，他们也觉得实惠。具体的商品需要生鲜部的建议后具体实施方案。

　　2、新鲜度与损耗的控制：

　　因预估地订货与实际销售有较大出入时，要第一时间处理尾货，因为生鲜食品地保质期非常短，并且销售旺季过后通常是销售淡季。生鲜商品在销售地当天晚上，即可通过降价等手段来处理余货，这样既可以减少损耗，又可以引起一个销售高潮。但是通过降价地方式很多种，如果只是通过单纯地降价，让顾客感觉到东西不行了，宁愿不买。我建议可以用这个方法实施降价，达到同样地目地：

　　例如蔬果有损耗，可以在闭店前做个买一斤，送二斤活动，总之要想办法在这个时候拉动客量，先拉动客量，再发扬特色提高客单价。

　　生鲜超市方案 4

　　一、活动目的

　　通过生鲜购物节的系列活动，促进xxx店的整体销售能力，提高销售业绩。

　　二、活动时间

　　20xx年x月x日——20xx年x月x日，分三个阶段进行。

　　三、活动主题

　　xxx生鲜购物节

　　四、活动广告语

　　xxx生鲜购物节 生鲜真新鲜，日子越过越新鲜！

　　新鲜果菜、质量好、计量足、价格实惠

　　五、活动宣传：

　　1.海报宣传：主题：xxx生鲜购物节

　　2.环境布置：

　　a场外升空气球x个，气球条幅用广告语。

　　b场外广告牌公告生鲜特价商品及活动内容。

　　c入口处悬挂条幅，内容为生鲜购物节广告语。

　　d在促销单品上粘贴“购物节”促销商品爆炸号。

　　e卖场内外用广播、喇叭宣传。

　　六、促销活动内容：

　　1.活动主题：

　　xxx生鲜特价周

　　活动时间：

　　20xx年x月x日——20xx年x月x日

　　a.活动内容：

　　活动期间，选择水果、鲜鱼、面包、蔬菜、熟食等xx—xx个商品进行特价销售，其间x—x个品种以超低价销售。粘贴促销商品爆炸号，并用喇叭叫卖。

　　b.活动内容：

　　加一元多一件。凡活动期间，一次性购生鲜满元，凭电脑小票（副劵）加一元多一件商品。商品另附。

　　2.活动主题：

　　xx百禽宴

　　活动时间：

　　20xx年x月x日——20xx年x月x日

　　a.活动内容：

　　活动期间，主通道生鲜部禽、鸟类熟食柜一条街及主题海报陈列一条街。并用特大爆炸号告示超低价，场外制作一幅xx百禽宴广告。

　　b.活动内容：

　　凡活动当天一次性购物满元即可凭小票报名参加吃鸡比赛。每天上午10：00和下午16：00各进行一场，比计时。每场x人，每天x人，香香喷喷好吃，心动不如行动，先报名先获奖，额满为止。

　　一等奖1名奖x只鸡，

　　二等奖1名奖x只鸡。

　　c.活动内容：

　　“八仙过海，各显神通”——抓鱼比赛。x月x日，当天购物满元即可凭小票报名参加比赛。

　　当天上午11：00—11：30和下午xx：xx—xx：xx各进行一场，限时30秒，抓住越多袋回报越多，快快行动。

　　3.活动主题：

　　生鲜购物大回报

　　活动时间：

　　20xx年x月x日——20xx年x月x日

　　a.活动内容：

　　活动期间，购生鲜商品满元可获礼品一份，满元可获礼品两份，以此类推。

　　每天限500份。快快行动，快快收礼，快快好心情。

　　b.活动内容：

　　活动期间，购生鲜商品一次性满元即可获抽奖劵一张，满元即可获抽奖劵两张，以此类推。

　　参加“快乐周末”大抽奖活动。

　　抽奖时间：

　　20xx年x月x日。

　　设：

　　特等奖1名奖xx元奖品一份

　　一等奖3名奖xx元奖品一份

　　二等奖5名奖xx元奖品一份

　　三等奖30名奖xx元奖品一份

　　七、活动费用

　　1.海报：x元

　　2.升空气球：x元

　　3.大条幅：x元

　　企划用材料：x元

　　5.奖品：x元

　　合计：x元

　　八、活动操作：

　　1.活动总指挥：

　　2.企划部：负责活动宣传、实施与跟踪。

　　3.生鲜部负责现场布置宣传工作。

　　所有活动的最终解释权属xxx超市，如遇不可抗因素，本超市拥有终止活动的权力

　　生鲜超市方案 5

　　一、活动目的

　　通过生鲜购物节的系列活动，促进xxx店的整体销售能力，提高销售业绩。

　　二、活动时间

　　20xx年xx月xx日――20xx年xx月xx日，分三个阶段进行。

　　三、活动主题

　　xxx生鲜购物节

　　四、活动广告语

　　xxx生鲜购物节 生鲜真新鲜，日子越过越新鲜！

　　新鲜果菜、质量好、计量足、价格实惠

　　五、活动宣传：

　　1.海报宣传：主题：xxx生鲜购物节

　　2.环境布置：

　　a场外升空气球x个，气球条幅用广告语。

　　b场外广告牌公告生鲜特价商品及活动内容。

　　c入口处悬挂条幅，内容为生鲜购物节广告语。

　　d在促销单品上粘贴“购物节”促销商品爆炸号。

　　e卖场内外用广播、喇叭宣传。

　　六、促销活动内容：

　　1.活动主题：

　　xxx生鲜特价周

　　活动时间：

　　20xx年xx月xx日――20xx年xx月xx日

　　a.活动内容：

　　活动期间，选择水果、鲜鱼、面包、蔬菜、熟食等xx―xx个商品进行特价销售，其间x―x个品种以超低价销售。粘贴促销商品爆炸号，并用喇叭叫卖。

　　b.活动内容：

　　加一元多一件。凡活动期间，一次性购生鲜满元，凭电脑小票（副�唬┘右辉�多一件商品。商品另附。

　　2.活动主题：

　　xx百禽宴

　　活动时间：

　　20xx年xx月xx日――20xx年xx月xx日

　　a.活动内容：

　　活动期间，主通道生鲜部禽、鸟类熟食柜一条街及主题海报陈列一条街。并用特大爆炸号告示超低价，场外制作一幅xx百禽宴广告。

　　b.活动内容：

　　凡活动当天一次性购物满元即可凭小票报名参加吃鸡比赛。每天上午10：00和下午16：00各进行一场，比计时。每场x人，每天x人，香香喷喷好吃，心动不如行动，先报名先获奖，额满为止。

　　一等奖1名奖x只鸡，

　　二等奖1名奖x只鸡。

　　c.活动内容：

　　“八仙过海，各显神通”――抓鱼比赛。月日，当天购物满元即可凭小票报名参加比赛。

　　当天上午11：00―11：30和下午x：00―x：30各进行一场，限时30秒，抓住越多袋回报越多，快快行动。

　　3.活动主题：

　　生鲜购物大回报

　　活动时间：

　　20xx年xx月xx日――20xx年xx月xx日

　　a.活动内容：

　　活动期间，购生鲜商品满元可获礼品一份，满元可获礼品两份，以此类推。

　　每天限500份。快快行动，快快收礼，快快好心情。

　　b.活动内容：

　　活动期间，购生鲜商品一次性满元即可获抽奖�灰徽牛�满元即可获抽奖�涣秸牛�以此类推。

　　参加“快乐周末”大抽奖活动。

　　抽奖时间：

　　20xx年xx月xx日。

　　设：

　　特等奖1名奖xx元奖品一份

　　一等奖3名奖xx元奖品一份

　　二等奖5名奖xx元奖品一份

　　三等奖30名奖xx元奖品一份

　　七、活动费用

　　1.海报：x元

　　2.升空气球：x元

　　3.大条幅：x元

　　企划用材料：x元

　　5.奖品：x元

　　合计：x元

　　八、活动操作：

　　1.活动总指挥：

　　2.企划部：负责活动宣传、实施与跟踪。

　　3.生鲜部负责现场布置宣传工作。

　　所有活动的最终解释权属xxx超市，如遇不可抗因素，本超市拥有终止活动的权力

社区生鲜超市经营方案范文5份（扩展4）

——超市生鲜员工工作总结优选【十】篇

　　超市生鲜员工工作总结 1

　　(一)超市生鲜工作总结计划与预算职责

　　1、负责生鲜品类预算的制定和关键业务指标的达成，包括：生鲜销售额、生鲜毛利、营运可控费用、人工、物料、修理费、商品损耗

　　2、熟悉生鲜各部门商品在不同季节的销售和周转情况，能够很好的*衡销售和商品库存的关系

　　3、负责实现公司制定的生鲜品类的生产效率，包括：坪效、人效(人均销售、主要岗位的人均工作量)

　　超市生鲜工作总结专业能力

　　1、具有制定预算的能力，理解生鲜毛利表的组成部分及其含义，并根据生鲜品类预算表来监管可利用资源。

　　2、熟悉生鲜各部门商品在不同季节的销售特点和品质管理的特性，能对不合理库存采取相应的措施，以确保满足商品的销售和周转。

　　3、了解各商品大类、坪效和人效的概念和行业标杆，熟悉影响门店生产效率的因素，并采取相应的措施。

　　(二)超市生鲜工作总结业务(商品)职责

　　1、计划和管理竞争对手调查和消费者调查，了解其动态和价格，及时应对，对生鲜商品的配置、新品引进、联营商品调价等向采购提出建议，以确保门店的竞争处于领先优势。

　　2、及时了解顾客的西求，指导生鲜熟食区主管正确实施生鲜熟食区的经营方案，对各部的商品布局、商品的陈列、气氛布置进行合理的安排和调整

　　3、负责采购及促销部安排的促销计划的实施，制定生鲜促销计划

　　4、对生鲜商品的进货、销售和库存管理等进行合理科学的管理，指导生鲜各部的主管合理安排商品的定货、加工和制作数量

　　5、严格管理生鲜各部门商品的损耗控制工作，强化所有生鲜员工的损耗控制意识，规范相关操作

　　6、负责生鲜商品的质量管理工作，确保生鲜商品符合安全、卫生标准，满足顾客的需求

　　7、负责生鲜盘点工作的正常执行及盘点数据的准确

　　8、负责门店生鲜整体环境卫生和安全

　　9、负责生鲜区所有员工能正确的实施生鲜各自区域的所有流程，主管能正确的审阅各部单据保证其正确的传送

　　超市生鲜工作总结专业能力

　　1、了解市场调查的原则和常用方式，正确分析相关数据，能制订实施应对措施;熟悉生鲜商品竞争的要点及店内调价流程

　　2、熟悉生鲜商品的布局规范、陈列方式及价签的使用规范，能根据商品的组合特点，对不同的商品选择合适的货架和陈列方式

　　3、熟悉生鲜各品类商品的销售占比、毛利占比，掌握生鲜品类的季节性销售的特点，掌握各种促销标志、道具的使用规范，并能结合商品的特点合理的使用各种道具。

　　4、熟悉生鲜商品的个品类商品的定货、生产加工等操作的关键控制点，掌握科学定货、合理生产的`管理方法

　　5、熟悉生鲜品类商品经营过程中的损耗控制点，有较强的成本控制意识及成本控制方法

　　6、了解生鲜商品的验收、存储、理货、加工等过程中各类商品的质量要求，能够对不合格商品及时的采取措施。

　　7、熟悉生鲜商品的盘点计划和流程，对盘点数据能判断其准确性，并对盘点结果进行分析

　　8、熟悉生鲜区环境管理标准及要求

　　9、熟悉生鲜营运标准、流程和作业规范的一般原则，熟练应用关键表单和系统报表

　　(三)超市生鲜工作总结人事职责

　　1、为员工提供安全、卫生的工作环境

　　2、定期主持店内列会，保持与员工的良好沟通，领导和激励生鲜区管理人员和员工，建设积极上进高效的团队

　　3、计划并实施对生鲜部门经理的的目标管理，对其评估和考核

　　4、培养指导生鲜部门经理，帮助其自我提升，并培养好本岗位的接班人

　　5、对生鲜部门经理的工作质量提出建议权，对生鲜部门主管的招聘、提升、奖励、辞退有决定权，并知会店总和人事经理

　　6、积极执行店总经理的工作安排，能提出创造性的见解，并付之于实施

　　7、以积极、开放的态度与公司各相公部门、分店各区域沟通，保持良好的协作

　　8、负责生鲜区域促销员的培训、管理

　　9、负责安排生鲜各区域的经理的排班，审核生鲜主管排班情况，确保合理安排生鲜区人员工作

　　超市生鲜工作总结专业能力

　　1、了解公司的企业文与规章制度

　　2、具有公正、开放的人格，良好的领导力和团队建设能力

　　3、正确掌握公司的考核、评估政策，并能合理运用

　　4、具有教练能力，对下属实行人性化的管理

　　5、了解公司的人力资源政策和相关法律法规，并能合理的运用

　　6、具有执行力和创造力

　　7、较强的人际关系处理和沟通能力

　　8、熟悉公司的促销员制度，并监督执行

　　9、熟悉门店的排班原则和方法

　　(四)超市生鲜工作总结设备职责

　　1、负责生鲜区域的设备、存货等资产的安全

　　2、确保设备正常运营，督促日常维护、保养工作的实施

　　3、负责生鲜区域的常用设备、用具、物料的严格管理，提高设备的使用效率

　　超市生鲜工作总结专业能力

　　1、了解主要设备的维护、保养等原则

　　2、具有设备使用安全意识及开源节流的理念

　　3、熟悉生鲜商品常用设备的使用要求及生鲜物料消耗定额，能及时发现不规范操作及物料消耗异常情况

　　(五)超市生鲜工作总结服务职责

　　1、为顾客营造清洁、舒适、安全的购物环境

　　2、确保生鲜员工能为顾客提供专业、热情、及时的服务，提高顾客的满意度

　　3、确保分管区域为顾客提供周到的售后服务，包括：退换货、送货等

　　4、正确处理顾客投诉，与顾客保持良好的沟通，根据顾客投诉改进工作

　　超市生鲜员工工作总结 2

　　我从事超市生鲜组工作的时间不是太长，自身的素质和业务水*离工作的实际要求还有一定的差距，但我能够克服困难，努力学*，端正工作态度，积极的向其他同志请教和学*，能踏实、认真地做好本职工作，为超市的'发展作出了自己应有的贡献。现针对自己在工作中遇到的问题谈谈自己的心得和体会，也算是对自己工作的一个总结吧。

　　认真做好商品装袋工作。将顾客选购的面包装入袋中是我工作的一个环节，不要以为该顶工作是最容易不过的，往往由于该项工作做得不好，而使顾客扫兴而归。装袋作业的控制程序是：硬与重的商品垫底装袋；正方形或长方形的商品装入包装袋的两例，作为支架；瓶装或罐装的商品放在中间，以免受外来压力而破损；蛋糕等容易流出奶酪或汁液的食品，先应用包装袋装好后再放入大的购物袋中，或经顾客同意不放入大购物袋中。装入袋中的商品不能高过袋口，以避免顾客提拿时不方便，一个袋中装不下的商品应装入另一个袋中；超市在促销活动中所发的广告页或赠品要确认已放入包装袋中.装袋时要绝对避免不是一个顾客的商品放入同一个袋中的现象；对包装袋装不下的体积过大的商品，要用绳子捆好，以方便顾客提拿。

　　上面就是我在实际工作中的一点想法，请各位领导和同事批评指正。

　　超市生鲜员工工作总结 3

　　在超市经营生鲜不过*十年的事情，经营生鲜能成功的寥寥可数，象以生鲜为王的永辉，家家悦就成了业界学*的榜样，可是学来学去都是吃力不讨好，没有几家能赢利。于是大家普遍认为生鲜很难盈利，要做到像永辉那样九十多分才能赚到钱，所以用生鲜拉人气，百货赚毛利成了共识。

　　我们也一样，在遇到没法子做到永辉那样水*，而且在广东百货不好做时，我们的毛利非常低，又面临金融危机，税负增加，薪酬提档等诸多挑战，我们做了许多的尝试，在实践中不断总结，再不断挑战，经过两年多的努力我们终于把生鲜的*均毛利做到了15%以上，初步实现了生鲜盈利。

　　我们认为我们经营生鲜的现状只做到了60多分，但已经能够取得了这么好的成绩，我们觉得生鲜经营是门大生意，只要做及格了回报就肯定不会低，它理应成为我们的主要利润源泉!

　　去年百年软件的房总来访，让我在联谊会把我们的做法和大家交流一下，没想到60分都可以炫耀，真是业界的悲哀，生鲜经营确实存在许多的误区!无论如何，我希望我们以下的一些想法能让大家少走点弯路就好。

　　一、改变经营观念

　　做生鲜最重要的是改变生鲜只能拉客不能盈利的观念。试想一下，街市经营者都是些什么人?个体户小商贩!他们挣钱吗?挣!那为什么我们比他们多那么多优势，他们挣我们亏?

　　我们亏就亏在我们没想它盈!我们做生鲜都想着提高客单，拼了命低价促销，乱订货，乱定价，高库存，高损耗，没考核，没人管结果可想而知!

　　如果做生鲜既拉客又挣钱，会给超市经营带来怎样的局面呢?生鲜成了利润源，大家都想干生鲜的事，生鲜员工拿到高薪酬，其它项目运营更自如，开店更有竞争力所以生鲜运营首先要改变“不需要赚钱”的观念，要把绩效考核引入到日常运营当中。

　　然后，我们要树立生鲜可以很容易挣到钱的观念。小商贩都可以此为生计，挣钱创业，证明生鲜挣钱并不难。我们只要降低高傲的心态，虚心向菜市场里的小商贩学*就可以洞悉生鲜盈利的智慧。生鲜的分类很细，每一个分类每一个品项都有自己的特性，我们要每一个品项都要分开研究，制定相应的营运策略，例如猪肉和水果，猪肉的关键点是分割技术和价格策略，高超的分割技术可以让每头猪多产出150元销售，合理的价格策略让损耗减低80%，而水果的关键点是采购环节、陈列和推销技巧，采购可以降低成本控制品质从而提高利润8%以上，漂亮的陈列和主动的推销可以扩大销量在15%以上。

　　我们理应知道，大多数生鲜产品从采购成本到市场售价有超过50%以上的加价，这种毛利水*甚至超过服装、百货等高毛利商品，只要合理地订货，我们根本不需要理会损耗，在我们的实践当中表明，我们的猪肉、蔬菜、水果、水产等多个品项每天库存都清零，这不但没有影响我们的毛利水*，反而让我们的订货更趋合理，核算更趋简单，奖励更加及时。损耗已经不是我们担心的问题了，因为它已经在我们的预算当中。而对于低毛利的猪肉等商品只要提前清货，比如难卖的上肉花肉一早就卖低价中午就清光了，损耗也就没了。

　　因此，当整个团队都意识到生鲜可以盈利，生鲜可以很容易，生鲜可以做得很好的时候，金矿就在你眼前!

　　二、我们这样做蔬菜

　　永辉在全国拥有500多人的采购团队，可见生鲜的采购环节是多么的重要!目前在国内经营生鲜比较成功的多为中型以上企业，它们也多遵循“采购链整合”这一法宝，以自身规模的优势创造巨大订单实行农超对接，所以在这几年农超对接、地头直采、基地建设、生鲜配送中心、生鲜冷链等等所谓成功经验不绝于耳，然而这些经验起点高投入大，根本没法学，反倒让许多企业产生畏难的心态，宁愿让生鲜亏着拉人气，步入生鲜经营的误区。

　　我们两年前也如此，不过我们没有退路，因为我们系统生鲜销售占比25%以上，而且没服

　　装等高利润项目补充，如果生鲜亏我们只有死路一条，除了突破没其它方法。既然采购环节最重要，我们也选择从采购入手，比如蔬菜，既然没法到田头，就到当地批市采。那么，批市究竟比田头贵多少，我们假设菜贩子赚15%，那么采购员必须以市调价格低10%以上采回，不然就有问题，我们派了副总经理亲自到市场去抓，一个月下来毛利率由

　　10%增长到15%，而且随着采购的深入，逐步找到一些合作商比如玉米的'基地直销商，一个单品就比往年多赚8万;找了菜心种植大户合作，到最后把他的菜心全包了，达到田头目的;了解到附*农产品批市都有不同优势单品，每周3次去大宗采购回来进行单品促销，让促销单品毛利率也达到10%以上;今年已是第二年大量采购冬瓜，单品采购量达几十万公斤，收购价每市斤3毛钱，卖5毛以上，最高卖8毛钱，你说能不赚吗?

　　团队经过几个月的绩效考核，让采购团队营采一体，在毛利提3%月度奖金，每个采购员都拿到超3500元的工资(不算年终奖)，连扎菜女工也能拿1600~1800元工资，整个团队基本带出来，每天凌晨2时忙到12时，由采购、配送跟踪、发价、扎菜、上架陈列、现场售卖都一条龙服务，下午还经常加班，毛利提高了销售也提高了。

　　蔬菜价格每天都是随行就市，并不需要什么都比菜市场便宜，因为质量和渠道不同，所以只要控制好品质，合理定价就可以吸引顾客，这就是为什么我们促销品都要求10%毛利率的原因。我们都知道1块钱左右的蔬菜卖或元顾客并不在意，但后者能盈利，前者却不行，所以敢于加价是盈利前提，一毛钱决定生死我们算悟透了，有时我们笨得连加价都做不好。

　　到下午，清货一定要狠!因为上午的高毛利已能保本，卖出去就是利润!吆喝声要上来，感染顾客让其疯狂，不断卖不断降价，争取19时30分前解决水叶菜类不能储存的品种。到最后，我们的做法是收市时所有蔬菜库存清零，每天都以营业额减进价得出毛利，直观的让团队知道业绩和当天效益，及时总结和检讨，做出第二天的策略。

　　通过绩效奖励，他们就形成每天自己在做自己生意的意识，从而不断增强各方面的技能，比如加强和顾客的沟通、引入新品类、单品促销、控制和维护品质等等，各家分店还进行对比考核形成你追我赶的局面，不断尝试不断学*，层次很快就得到了提升。

　　在实践中，我们认识到并非一定要做到永辉的水*才能盈利，从简单容易的入手逐步形成自己的力量，就很容易达到盈利目标。

　　三、我们这样做猪肉

　　广东人买猪肉要买新鲜猪肉，对冰鲜肉和冻肉一点不感冒，所以我们说的就是卖鲜猪肉。猪肉佬在80年代在广东是三大宝的挣钱行业，时至今日猪肉档依然是肉菜市场的灵魂。但进了超市就变成不挣钱的拉客项目，我们做了五六年也才做到5%左右毛利率，一直达不到盈利目标。

　　在开展蔬菜整改的过程中，我们留意到全系统一共十一个刀工，最高工资的元，最低的1500元，(当时入职工资是1300元)，每月做70多万销量，毛利35000元。看到这些数据，我们第一时间觉得工资配不上这个工种，于是把他们召集开会了解情况，结果大吃一惊，他们普遍不满意工资水*、对工作没兴趣、没服务意识、不知道销售情况，经理对我说这些人只能拿这样的工资，我说这是我们的责任，于是我亲自找收20xx元的刀工谈，把底薪升到3000元，再加绩效奖励，让他做刀工师傅，先把自个门店的销量和毛利提升上去。

　　然后我让他每天都要把猪肉品项的进销存弄清楚并发信息给我，回去第一天报过来赚了200元，之后没有低于200的，一个月下来赚了8500元，比上月多赚了4000元。我们总结了以下几点：1、原来猪肉真的可以很赚钱，2、升薪和绩效奖励最有效，3、刀工技术很关键，4、让刀工有做自己生意的意识，5、每天都亲力亲为跟踪销售。

　　于是，我们把刀工底薪升到20xx元左右，成为门店最高工资的基层岗位，让他们了解每天盈利情况，分享盈利，及时总结检讨。让刀工师傅成为巡场师傅，到各门店去教授分割技术，提升每头猪的产出，把刀工的团队带出来。很快，两个月后猪肉的销量哗哗的往上升，月销量超100万，毛利也首次达到10%。而现在我们一年可以卖到20xx万。在这个过程中，我们发现品质和服务是最重要的，在我们选择好一点的头猪让质量更稳定更保证时，就算价格很贴*市场，顾客一样很受落!而且顾客回头率非常高。相反以前我们做促销，拿已分割的猪肉部位如排骨，五花肉等卖低价，顾客不但不满意而且还有投诉。现在用品质和刀工的服务居然把品牌形象都做上去了，所以老说低价做生鲜就不对了。广东这两年冒了个猪肉品牌叫“一号土猪”，拥有数百终端猪肉档，卖的排骨、瘦肉价格比市场高50%以上，卖得非常火爆，凭的就是质量和服务。

　　我们对生猪到分割好的部位进行模拟销售，试图找到最好的盈利模式，我们发现经常卖不出去的部位是五花肉和上肉，怎么狠清货也清不完，最后处理都造成对利润的伤害，于是我们一开市就把这些部位以低于市场20%价格售卖，

　　结果不但上午就能卖完，而且还受到有这方面需求的顾客的追捧!经过几个月的实践，这个模式非常适合，利润保住了，销量还增长，每天卖剩的不多，于是我们也每天库存清零，现在核算更简单更直观，运营就更自如了。

　　四、我们这样做水果

　　我们开始就认为搞定猪肉、蔬菜、水果，我们就能达到生鲜盈利的目的，因为南北干货本来就赚钱，熟食、包点、面包可以联营(我觉得中型以下企业都应该选择联营)，而水产更专业我们不想碰，最后的水果关怎么过呢?

　　其实在大家的想法里面，可能觉得水果容易做，我们并不这样想，因为我们水果没整改前只有6%的毛利率，而且广东满街都是水果档让人感觉便宜又新鲜，超市卖水果面临很多挑战:没有试吃、没折扣、没人服务、没有购买乐趣等等。

　　我把采购团队都叫来开会，当时有4个员工，负责60万月销量的采购，他们*均工资才1700元，我说公司不满意现在的水果经营现状，你们有什么想法，没想到他们觉得水果就这样，能做到6%已经很厉害了。

　　我们俩老总一细想，觉得这里面有问题，马上把他们给解雇了，重新组建水果团队，亲自带队整合采购，而且还不到原来定点采购的批发市场去。很快我们就知道原来团队在采购环节存在问题，他们都合伙做批发了，那既然这样问题就好解决了，老总亲自来采购,应该会让销售和利润很快上升了吧!事实并非如此，费了一个月的劲，销售掉了利润没了投诉多了，怎么回事?原来水果采购这事专业得很，没有合作过的批发商蒙人蒙死人，采回的货

　　品质经常出问题，比如苹果箱子上面是大大的底下是小小的，进口水果一开箱就不对版，西瓜万多公斤都是不能吃的等等。

　　我们把水果和供应商都分了类，把苹果，西瓜，橙子等主要品类分类分析，在市场上找到相应的有信誉的长期供应商，首先要把品质搞上去，促销先少做一点，这策略很有效，很快就把水果质量控制了，而且我们发现除了苹果这大品项价格敏感外，其它品种都是一个品质一个价，就看你质量行不行敢不敢卖高价，事实上卖场人员就是不敢发价，让毛利提不上去，我们一发狠心，瞒着卖场把除促销单品外的品种全部提了5%价格发到卖场再由卖场发价，结果一个月后预提的利润达到4万元而且其它毛利没下降，加起来毛利率达10%了。

　　水果的售卖现场管理非常重要，我们的员工对水果认识不够，有些水果怎么吃的还不懂，我们就不断的召集他们开会，安排他们到批发市场参与采购，让他们自由试吃，提拔优秀做标杆，定制绩效奖励，再下来让他们搞陈列竞赛，单品比武，效益排名，经过半年的努力，团队出来了，业绩提升了40%，毛利提升400%。

　　在这过程中，我们感觉到做水果关键就是品质，所有的营销行动都要围绕品质进行，品质不够好的就算多便宜也不要拿来做促销，品质有问题或不新鲜就要坚决清理出卖场，只要坚持做品质，水果品项的口碑就能树立起来，又能拉客又能挣钱!

　　五、我们不过如此

　　在这一年多的实践当中，总结来总结去，无非就是提高品质，加强服务，打造团队，勇敢挣钱。生鲜这里面盈利的智慧多着，就看你想不想挖掘。象谈到农超对接，我们老想把成本降下来，其实我认为农超对接真正出路在于优化品类，提高品质，增加双方效益。因为好的农产品根本不愁销路不愁价格，比如正宗的哈密瓜，你在流通市场根本采购不到，就算你到哈密去采价格是其它产地的3倍。你跑到田头去收购中低品质的农产品，回来还卖中低价这样有什么意义呢，何况明年你肯定会压农民的价。我们走了十几年低价的弯路，是时候回归价值的正确取向，以品质为生鲜发展的导向。

　　销售高质量的生鲜是我们前进的目标，但是在这个过程中我们会遇到种种意想不到的问题，如采购员老是喜欢采购便宜但质量不佳的产品;门店对外观已经不新鲜的生鲜不舍得处理等等，很多要求都执行不到位，归根到底是因为在经营意识上没有与我们的要求达到一致高度，这需要我们在日常的经营中不断地加强这方面的培养，让我们全体的员工都能完全理解做高品质生鲜背后的意义，我相信到时候我们的生鲜经营必定比现在会有更大的进步。

　　总之，我们不断地在实践中否定自己，不断地修正，其乐无穷矣。

　　超市生鲜员工工作总结 4

　　年中，紧张繁忙的半年即将过去，新的挑战又在眼前。沉思回顾，在鑫国发华联超市这个大家庭里使我得到了更多的锻炼，学*了更多的知识，交了更多的朋友，积累了更多的经验，当然也透过不少深刻的教训发现了自身的种种不足。这半年是充实的，我的成长来自鑫国发华联超市这个大家庭，为鑫国发华联超市后半年更好的发展尽自已的全力是义不容辞的职责。现将自我20xx年1月―12月初的工作总结如下：

　　一、鑫国发华联超市工作阶段

　　去年九月份因工作的需要，我被调到超市任店面主管。在工作中加强商品管理与人员现场管理，实现业绩的提升是贯穿各项工作的中心。虽然自开业就加入了鑫国发华联超市这个大家庭，对鑫国发华联超市的人员也很熟悉，但到了具体工作上必竟还是有差别的。为了尽快进入主角负起职责，一方面加强了专业知识的`学*，用心看书报文章，虚心向专业人士请教。一方面加强沟通了解实际状况，向食品、接货、收银等各相关部门负责人沟通。在短时间内，负起了超市主管的职责。

　　二、人员管理培训工作

　　作为一名主管，对员工的管理是一门难度较高的必修课，每个人的经历、性格各不相同，如何使本部门员工心往一处想劲往一处使不是嘴上说说那么简单的事情。透过相关专业理论知识的学*与实际工作中的应用，在人员管理方面下了很大功夫。遵循了严格与关爱并用的方法。

　　首先自身从心理上真正的关心员工、尊重员工，真正的为员工着想，真心的想让员工有所提高。在这个基础上，有针对性的对员工进行思想沟通与业务培训，解决员工思路，树立明确的发展目标，确实激发员工工作的主动性与用心性，再透过业务培训让员工明白如何去作，如何作的更好。在工作管理上，始终严字当头，只要犯了原则性的错误，决不纵容。但人是不断变化与发展的，人员的管理也会随之变化与发展，这需要自我持续清醒的头脑，不断学*与提高，更好的发挥出团队的全部潜力。

　　三、专业知识的学*与市场把控潜力的提高

　　超市零售业发展的潮流势不可挡，但零售业同时面临着机遇与挑战并存，自我有幸能够参与进时代的快速发展的行业之中，必须要把握机遇努力拼搏。学*、学*、再学*是在工作与业余时间不变的任务。一方面超市管理的基本功，商品陈列、库存合理存量、季节商品的调整、快讯商品的选取、营运各个环节的衔接，自我从书上的理论到日常工作中的实践，真正把所需的知识消化贯通再运用到工作中。另一方面，透过各种信息媒介了解最新的市场信息，行业动态，听取相关专业的培训，使自我在全局的思路更加明晰，以更高的角度来审视市场的变化，能够对公司决策层提出出自自我的战略性的推荐。

　　四、不足方面与下年工作思路

　　俗话说：冰冻三尺非一日之寒。必竟加入到零售行业的时间很短，具体开始超市的工作才*一年，而市场的学问与超市零售的知识是如此的深广。透过冷静的自省，自我还有诸多的不足，整体上因参与营运时间较短，操作不够自如外，具体还体此刻：首先，对商品的选取与把控有待加强，由其由于分工不一样对食品商品的了解相对更弱。其次，对市场的分析预测不够透辙准确，底气不足，这是由于经验少。

　　应对后半年机遇与挑战，我本着务实扎实的原则，更好的负起自身的职责，加强理论业务学*，勇于实践，使自我的业务水*，管理水*全面提高，为公司发展奉献自身全部的能量。总之，在以后的日子中我更加努力的投入到为之奋斗的鑫国发华联超市事业中去，用发展用效益来回报公司，实现自身的人生价值。

　　超市生鲜员工工作总结 5

　　当初进入工作岗位时，我什么都不懂，对岗位、操作的概念理解只限于书面，从来没有亲身操作过，对于蔬果理货更一窍不通。我知道xx集团是一个大型商厦。是一个人人向往的行业，进入xx是我的荣幸，以下是我的总结。

　　在领导和主管的教导下鼓励下，我学到了很多的专业知识。记得刚开始的时候我对工作中一些问题总是不能得心应手，工作效率也不是很高。但是在各位领导和老员工们的帮助下，我每天挤出一定的时间不断充实自己，坚持不断地学*理论知识、总结工作经验，努力提高综合素质，不断加强思想工作和技术操作方面的一些知识，严格遵守各项规章制度，完成了自己岗位的各项职责。慢慢的我开始熟悉一些基本的操作流程和一些基本理论，老员工们教我怎样理货和清理台面，经过一段时间的锻炼和学*，我也开始慢慢的独立操作，并能够管理好自己的责任区。

　　回想这x年在工作中既有辛酸也有快乐，过去的`三年风风雨雨似乎都浮现在眼前，我非常感谢领导们对我的栽培，让我在人生中得到了最宝贵的工作经验和社会经验。增强人与人的沟通能力明白了很多的做人道理，在工作中不断的完善自我。

　　总之，在上级领导和师傅们的关心帮助下，我的各方面都有了很大的进步，技术方面也得到了较大程度的提高。虽然有了一定的进步和成绩，但是在一些方面我还是存在着不足。

　　在今后的工作中，我会认真的做好每天的工作，把学到的技术体现在工作中，在工作中能采取积极主动，能够参加每项工作。更加严格要求自己，时刻牢记责任、状态、奉贤、危机八字方针努力工作回报企业。有时候也会遇到一些技术方面不懂的问题，还是会虚心请教。在以后的工作中我会更加强自身学*，提高自身素质．要坚持每天在多挤出一定的时间不断充实自己，端正态度，改正方法，广泛汲取各种知识，并把所**用到工作中，在时间中检验所学知识，查找不足，提高自己，防止和克服辄尝浅止，一只半解倾向。争取把自己工作上的不足掌握的更加透彻，为服务一线工作做出更大的贡献。

　　最后感谢xx又给了我一次机会，我为自己能够在这样一家具有雄厚实力，发展如此之快的企业而感到骄傲和自豪。在今后工作中我将加强自我管理意识，勇于开拓创新，不断提高自我能力，在企业领导的带领下使自己的工作达到一个更高的层次。以后我依然努力工作，我会用虚心的态度和饱满的热情做好工作，我信心百倍，一定要成为一名更优秀的xx员工。让我们携手共创友谊的美好明天。

　　超市生鲜员工工作总结 6

　　当初进入工作岗位时，我什么都不懂，对岗位、操作的概念理解只限于书面，从来没有亲身操作过，对于蔬果理货更一窍不通。我知道xx集团是一个大型商厦。是一个人人向往的行业，进入华联是我的荣幸。

　　在领导和主管的教导下鼓励下，我学到了很多的专业知识。记得刚开始的时候我对工作中一些问题总是不能得心应手，工作效率也不是很高。但是在各位领导和老员工们的帮助下，我每天挤出一定的时间不断充实自己，坚持不断地学*理论知识、总结工作经验，努力提高综合素质，不断加强思想工作和技术操作方面的一些知识，严格遵守各项规章制度，完成了自己岗位的各项职责。慢慢的我开始熟悉一些基本的操作流程和一些基本理论，老员工们教我怎样理货和清理台面，经过一段时间的.锻炼和学*，我也开始慢慢的独立操作，并能够管理好自己的责任区。

　　回想这2年在工作中既有辛酸也有快乐，过去的三年风风雨雨似乎都浮现在眼前，我非常感谢领导们对我的栽培，让我在人生中得到了最宝贵的工作经验和社会经验。增强人与人的沟通能力明白了很多的做人道理，在工作中不断的完善自我。

　　总之，在上级领导和师傅们的关心帮助下，我的各方面都有了很大的进步，技术方面也得到了较大程度的提高。虽然有了一定的进步和成绩，但是在一些方面我还是存在着不足。

　　在今后的工作中，我会认真的做好每天的工作，把学到的技术体现在工作中，在工作中能采取积极主动，能够参加每项工作。更加严格要求自己，时刻牢记“责任、状态、奉贤、危机”八字方针努力工作回报企业。有时候也会遇到一些技术方面不懂的问题，还是会虚心请教。在以后的工作中我会更加强自身学*，提高自身素质.要坚持每天在多挤出一定的时间不断充实自己，端正态度，改正方法，广泛汲取各种知识，并把所**用到工作中，在时间中检验所学知识，查找不足，提高自己，防止和克服辄尝浅止，一只半解倾向。争取把自己工作上的不足掌握的更加透彻，为服务一线工作做出更大的贡献。

　　最后感谢华联又给了我一次机会，我为自己能够在这样一家具有雄厚实力，发展如此之快的企业而感到骄傲和自豪。在今后工作中我将加强自我管理意识，勇于开拓创新，不断提高自我能力，在企业领导的带领下使自己的工作达到一个更高的层次。以后我依然努力工作，我会用虚心的态度和饱满的热情做好工作，我信心百倍，一定要成为一名更优秀的华联员工。让我们携手共创友谊的美好明天。

　　超市生鲜员工工作总结 7

　　刚刚过去的xxxx年，xx店生鲜区运转良好，在同事们的团结和努力下，一起向客人，向市场，也向自己交出了一份较为满意的答卷。现就xxxx年超市工作做如下总结。

　　一、xx19年至xxxx年销售情况对比与分析

　　通过上表对比，水果组出现负增长，熟食组销售同比负增长，南北干货组毛利率和毛利额有所下降，其它干货组毛利率有所下降。水果组出现负增长的主要原因是，x市离xx较远，运输成本高，售价上高于本地，加上经常断货，导致销售对比与毛利率和毛利额略低于xx年。熟食组出现销售上同比xx年负增长xx%的原因是，在xx年联营供应商面包撤场，至今未找到供应商进场。南北干货组在xx年的销售提升快，在x月份就完成保底任务，毛利率与毛利额有所下降。其它干货组在销售与毛利额上增长较快，相反的在毛利上有所下降，原因是在提升销售的同时，对毛利控制的不够所造成。当然，整个部门xx年在销售毛利率与毛利额上提升较快，这其中离不开全体同仁共同努力工作，与公司执行精益化管理的方针。

　　xx19年xx店销售xx元，生鲜部销售xx元。销售占比为xx%，较去年同期增长xx%，从财务报表得出xx年毛利额是xx元，xx年毛利额是xx元，同期增长了xx%。日均来客数xx人，较去年同期增长xx%。日均客单价xx元，较去年同期增长xx%。xx年生鲜部销售任务是xx万（原来计划xx万减xx月份任务）现完成xx万完成率为xx%。但在同时公司对于毛利率的要求为xx%。生鲜部只达到了xx%完成率是xx%，营业外收入部分公司要求为xx万元，而本部门完成了xx万元，完成率为xx%。根据以上数据分析，生鲜部的销售提升较快，而在控制毛利上与收取营业外收入的部分，还有所欠缺。xx21年应在提高业务谈判能力（收费能力）方面加强学*，严格控制商品损耗，提升销售的同时提高毛利率。

　　二、xxxx年超市主要工作内容

　　1、xxxx年公司组织了大量的惊暴促销活动，其中成功的举行感恩节、购物节、周年庆活动，取得了不俗的成绩。新开辟的主题促销会员日，生鲜部销售突破xx万，对销售和人气拉动起到了很重要的作用。

　　2、通过完善商品品项，及时了解顾客的需求，熟悉各类生鲜商品的季节性及上市时机，根据季节因素、对季节商品销售气氛布�Z进行了合理的安排，保持规范清晰的价格标识，制定了合理的生鲜促销计划。

　　3、对蔬菜、水果、低温奶制品及南北干货进行陈列位�Z调整，使卖场面积更紧凑，达到陈列格局合理科学化。完成对岛柜的安装，及维护使用，使门店卖场形象得到了极大的提升。同时，生鲜部形象的提升和销售的增长对门店也产生极为重要的影响和推动作用。

　　4、员工进行定期的劳动纪律，服务及公司流程的培训，对新员工进行一对一的帮带，通过各种培训对员工加强管理严格督办各项工作，保证各项工作的准时完成。狠抓精细化管理工作，保持与员工的良好沟通，激励生鲜部管理人员和员工，建立了积极上进高效的团队。

　　三、存在不足和需改进的地方

　　xxxx年虽然我们做了大量的工作，对各项工作作了不断的调整与创新，但仍存在着不足和需要改进的地方，主要表现在：

　　1、对生鲜区域的设备正常运营、日常维护、保养工作的实施及设备的`用具、物料使用效率管理不够细。供应商方面对已撤场的商品与缺失的商品品项没有及时引进，对不能引进的商品没有应对措施，及处理办法。

　　2、对熟食，鲜肉分割的专业技能学*不够，不能很深的了解其中的营运状况。对联营商品关注度不够，造成联营商在活动时备货不足。对即将缺货和缺货商品的关注度不够，造成畅销商品未能及时补货。针对以上不足的地方，在新的一年中，我们要不断加强店面的细节管理，主要是在商品安全，库存管理，开发供应商资源，丰富商品品项等方面的管理。对生鲜区域的设备进行巡查制度，并作记录，发现异常及时跟进。对于联营商加强管理，特别是大节的备货，及时跟踪，及时应对。加强学*西联系统各模块的作用，增强对数据的分析能力。加强学*熟食，鲜肉分割的专业技能，争取能熟练操作，以能更深的了解营运状况，对盈利做出正确的决策。

　　四、xx21年的工作计划

　　一个好的工作计划，便是一个好的开端，新的一年就要到来了，我们要做好以下几方面的工作计划：

　　1、全力做好蔬菜、猪肉的销售管理。生鲜经营管理是门店人气和业绩的必然保障，我们要抓好蔬菜和猪肉自营的契机，通过自营商品来推动门店的人气；另一方面要强化管理，从优秀的管理中向商品要利润，以此推动蔬菜、猪肉的长足发展，确保门店业绩的正常增长。

　　2、做好商品结构的优化工作，向商品要销售、要费用、要利润。商品结构的优化要从三个方面进行：一是品项优化，我们要及时洞察市场信息，根据消费者的需求变化及时调整品项结构；二是陈列优化，我们要及时根据商品的销售情况对商品的库存结构、陈列位�Z不断地进行调整，以期让商品发挥出的销售潜力；三是促销优化，我们要充分挖掘供应商资源，把握竞争对手的销售动向，主动出击，把促销资源运用好。

　　3、确保商品质量，全面提升服务水*。通过加强对预包装商品的三期检查，对低温奶、泡卤制品等易胀袋、漏气、变质的商品每日排查，加强对生鲜食品的日常检查和试吃，确保商品质量。加强对员工服务意识的灌疏和服务技能的培训，不断提升员工的服务水*。

　　4、加强费用的控制，开源节流，降低营运成本。一方面要励行节约，做好耗材、水电费用的控制；另一方面要充分利用卖场空间和促销资源，为门店增加收费创收。

　　5、落实安全责任制，时刻绷紧安全的弦，加强日常检查，及时整改安全隐患，确保门店经营安全。

　　总之，去旧迎新，我们要不断总结，在新的一年中，我们将按照计划计真执行，不断根据市场需要调整工作细节，完善工作方案，不断改进服务质量，以饱满的工作热情迎接新的挑战，取得更好的成绩。

　　超市生鲜员工工作总结 8

　　刚刚过去的xxxx年，xx店生鲜区运转良好，在同事们的团结和努力下，一起向客人，向市场，也向自己交出了一份较为满意的答卷。现就xxxx年超市工作做如下总结。

　　一、xx19年至xxxx年销售情况对比与分析

　　通过上表对比，水果组出现负增长，熟食组销售同比负增长，南北干货组毛利率和毛利额有所下降，其它干货组毛利率有所下降。水果组出现负增长的主要原因是，x市离xx较远，运输成本高，售价上高于本地，加上经常断货，导致销售对比与毛利率和毛利额略低于xx年。熟食组出现销售上同比xx年负增长xx%的原因是，在xx年联营供应商面包撤场，至今未找到供应商进场。南北干货组在xx年的销售提升快，在x月份就完成保底任务，毛利率与毛利额有所下降。其它干货组在销售与毛利额上增长较快，相反的在毛利上有所下降，原因是在提升销售的同时，对毛利控制的不够所造成。当然，整个部门xx年在销售毛利率与毛利额上提升较快，这其中离不开全体同仁共同努力工作，与公司执行精益化管理的方针。

　　xx19年xx店销售xx元，生鲜部销售xx元。销售占比为xx%，较去年同期增长xx%，从财务报表得出xx年毛利额是xx元，xx年毛利额是xx元，同期增长了xx%。日均来客数xx人，较去年同期增长xx%。日均客单价xx元，较去年同期增长xx%。xx年生鲜部销售任务是xx万（原来计划xx万减xx月份任务）现完成xx万完成率为xx%。但在同时公司对于毛利率的要求为xx%。生鲜部只达到了xx%完成率是xx%，营业外收入部分公司要求为xx万元，而本部门完成了xx万元，完成率为xx%。根据以上数据分析，生鲜部的销售提升较快，而在控制毛利上与收取营业外收入的部分，还有所欠缺。xx21年应在提高业务谈判能力（收费能力）方面加强学*，严格控制商品损耗，提升销售的同时提高毛利率。

　　二、xxxx年超市主要工作内容

　　1、xxxx年公司组织了大量的惊暴促销活动，其中成功的举行感恩节、购物节、周年庆活动，取得了不俗的成绩。新开辟的主题促销会员日，生鲜部销售突破xx万，对销售和人气拉动起到了很重要的作用。

　　2、通过完善商品品项，及时了解顾客的需求，熟悉各类生鲜商品的季节性及上市时机，根据季节因素、对季节商品销售气氛布臵进行了合理的安排，保持规范清晰的价格标识，制定了合理的生鲜促销计划。

　　3、对蔬菜、水果、低温奶制品及南北干货进行陈列位臵调整，使卖场面积更紧凑，达到陈列格局合理科学化。完成对岛柜的安装，及维护使用，使门店卖场形象得到了极大的'提升。同时，生鲜部形象的提升和销售的增长对门店也产生极为重要的影响和推动作用。

　　4、员工进行定期的劳动纪律，服务及公司流程的培训，对新员工进行一对一的帮带，通过各种培训对员工加强管理严格督办各项工作，保证各项工作的准时完成。狠抓精细化管理工作，保持与员工的良好沟通，激励生鲜部管理人员和员工，建立了积极上进高效的团队。

　　三、存在不足和需改进的地方

　　xxxx年虽然我们做了大量的工作，对各项工作作了不断的调整与创新，但仍存在着不足和需要改进的地方，主要表现在：

　　1、对生鲜区域的设备正常运营、日常维护、保养工作的实施及设备的用具、物料使用效率管理不够细。供应商方面对已撤场的商品与缺失的商品品项没有及时引进，对不能引进的商品没有应对措施，及处理办法。

　　2、对熟食，鲜肉分割的专业技能学*不够，不能很深的了解其中的营运状况。对联营商品关注度不够，造成联营商在活动时备货不足。对即将缺货和缺货商品的关注度不够，造成畅销商品未能及时补货。针对以上不足的地方，在新的一年中，我们要不断加强店面的细节管理，主要是在商品安全，库存管理，开发供应商资源，丰富商品品项等方面的管理。对生鲜区域的设备进行巡查制度，并作记录，发现异常及时跟进。对于联营商加强管理，特别是大节的备货，及时跟踪，及时应对。加强学*西联系统各模块的作用，增强对数据的分析能力。加强学*熟食，鲜肉分割的专业技能，争取能熟练操作，以能更深的了解营运状况，对盈利做出正确的决策。

　　四、xx21年的工作计划

　　一个好的工作计划，便是一个好的开端，新的一年就要到来了，我们要做好以下几方面的工作计划：

　　1、全力做好蔬菜、猪肉的销售管理。生鲜经营管理是门店人气和业绩的必然保障，我们要抓好蔬菜和猪肉自营的契机，通过自营商品来推动门店的人气；另一方面要强化管理，从优秀的管理中向商品要利润，以此推动蔬菜、猪肉的长足发展，确保门店业绩的正常增长。

　　2、做好商品结构的优化工作，向商品要销售、要费用、要利润。商品结构的优化要从三个方面进行：一是品项优化，我们要及时洞察市场信息，根据消费者的需求变化及时调整品项结构；二是陈列优化，我们要及时根据商品的销售情况对商品的库存结构、陈列位臵不断地进行调整，以期让商品发挥出的销售潜力；三是促销优化，我们要充分挖掘供应商资源，把握竞争对手的销售动向，主动出击，把促销资源运用好。

　　3、确保商品质量，全面提升服务水*。通过加强对预包装商品的三期检查，对低温奶、泡卤制品等易胀袋、漏气、变质的商品每日排查，加强对生鲜食品的日常检查和试吃，确保商品质量。加强对员工服务意识的灌疏和服务技能的培训，不断提升员工的服务水*。

　　4、加强费用的控制，开源节流，降低营运成本。一方面要励行节约，做好耗材、水电费用的控制；另一方面要充分利用卖场空间和促销资源，为门店增加收费创收。

　　5、落实安全责任制，时刻绷紧安全的弦，加强日常检查，及时整改安全隐患，确保门店经营安全。

　　总之，去旧迎新，我们要不断总结，在新的一年中，我们将按照计划计真执行，不断根据市场需要调整工作细节，完善工作方案，不断改进服务质量，以饱满的工作热情迎接新的挑战，取得更好的成绩。

　　超市生鲜员工工作总结 9

　　我从事超市生鲜组工作的时间不是太长，自身的素质和业务水*离工作的实际要求还有一定的差距，但我能够克服困难，努力学*，端正工作态度，积极的向其他同志请教和学*，能踏实、认真地做好本职工作，为超市的发展作出了自己应有的贡献。现针对自己在工作中遇到的问题谈谈自己的.心得和体会，也算是对自己工作的一个总结吧。

　　认真做好商品装袋工作。将顾客选购的面包装入袋中是我工作的一个环节，不要以为该顶工作是最容易不过的，往往由于该项工作做得不好，而使顾客扫兴而归。装袋作业的控制程序是：硬与重的商品垫底装袋；正方形或长方形的商品装入包装袋的两例，作为支架；瓶装或罐装的商品放在中间，以免受外来压力而破损；蛋糕等容易流出奶酪或汁液的食品，先应用包装袋装好后再放入大的购物袋中，或经顾客同意不放入大购物袋中。装入袋中的商品不能高过袋口，以避免顾客提拿时不方便，一个袋中装不下的商品应装入另一个袋中；超市在促销活动中所发的广告页或赠品要确认已放入包装袋中.装袋时要绝对避免不是一个顾客的商品放入同一个袋中的现象；对包装袋装不下的体积过大的商品，要用绳子捆好，以方便顾客提拿。

　　上面就是我在实际工作中的一点想法，请各位领导和同事批评指正。

　　超市生鲜员工工作总结 10

　　xxxx年即将结束，我和xx的同事一道，满怀希望的迎接着新年的到来。虽说我们店开业了短短的一年半，但是我们已体现出了我们团队的力量，取得可喜的成绩。回顾过去，痛并快乐着，付出过汗水，也享受了喜悦。在这新旧交替的时候，我将过去的工作作以总结。

　　过去的一年，我们生鲜部在总部领导和店长的正确领导下，经过各部门经理的互相协调、帮助，加之营运和采购的大力支持、监管，使得生鲜部在稳步中求得了发展，在逆境中取得了成绩，生鲜部自经理到员工，形成了“拼搏、务实、协力、共进”的团队精神。到目前为止，生鲜部在去年总销售的基础上，超额完成了全年的销售任务，超额完成率xx%，同比增长xx%，客单价也由去年的xx元，上升到今年的xx元。客单数由去年的xx万上升到今年的xx万。生鲜部由散称食品、日配和联营三大部分组成，是门店比较大的一个部门，这不仅体现在人员的组成和商品的销售数量上，而且它承担了整个超市最重要的职责——拉动全店来客，增加全店销售。加之生鲜部是人们日常生活的必需品，因此，这里是全店人气最旺和管理最为集中的一个区域。在限度满足消费者的需求，保证食品安全的基础上，我们要做好每日商品的上货工作，做好商品的整齐陈列，保证商品的新鲜、健康。我主要从以下几个方面着手。

　　一、严把商品质量关。降低商品质量客诉。必须从源头来抓，我们每天会根据天气、周末、节假日等外部环境因素的影响，根据客流情况每天晨会时提醒各个专柜做出尽量合理的上货，备货。部分商品在收货的时候，严卡保质期，逐箱查看确保商品质量和数量的正确。

　　二、做好人员的有效管理，协调好员工与员工，员工与上级之间的关系。对于我们生鲜部来说，这一年来的确是付出了很大的辛劳，但是仍旧存在着许许多多的问题。我们生鲜部自营员工只有四名，其余的均为厂家导购和专柜联营人员。在思想行为上很难做到统一，存在很多的分歧和想法。针对这种现象，在原有的分配基础上，通过灵活的调整，进行一岗一员责任制和协同工作制，既要求责任到人，不互相依赖，又不自私自利，各扫门前雪，形成员工和导购员之间的互相协作，互相帮助。大大提高了工作的效率和成效。

　　三、准确掌握市场信息，灵活调节商品结构。对于生鲜部来说，市场的动态千变万化，能否准确的掌握市场的价格尤其蔬果的价格，以及畅销品对于我们来说是最为关键的，目前，我们采用的是每周一次市调，蔬果区，鲜肉区对竞争门店xx商城店和xx农贸进行每日市调，合理调整我们的蔬果价格。争取做到我们的商品物美价廉。对于抢购的商品除了快讯上规定之外，我们还会根据顾客的需求，根据市场的变化，和供应商沟通，及时调整。争取把抢购商品做到价格惊爆，品项合理。在过去的时间里，营运部的市调员在市场的调查给我们很大的'帮助，我非常感谢他们。

　　对于过去的工作，总的来说，是有进步也有缺憾，有成绩也有瑕疵，对于我们的不足，主要还是存在以下几个方面：首先，从销售额来讲，总体来说是在保持稳定的基础上有所上升，但和去年相比上升的幅度不是太大，蔬菜区在供应商调整后有所下降。熟食区一直未能招商一家供应商，看到xx店熟食销售很好真有些眼馋呀。同时，来客数和去年的来客基本持*，每天*均来客人数xx多人，变化不大。这除了受外部的竞争环境的影响外，我觉得更大的是我们的工作在很大程度上没有被顾客认可，没有很大的创新。我想在稳定的前提之下，进行改革性的创新是我们目前的问题；其次，员工的对于公司的认同感不强，这种认同感包括员工的集体意识、企业文化意识、薪资待遇三个方面，这种认同感的淡漠使得他们对待自己工作的认真态度部端正、负责程度不强，致使工作出现迟滞。我想在明年的工作计划中是一个重点；再次工作的细节性还是不到位，在大的方面我们做了几次的整改和努力，取得了一定的成绩，但是对于卖场的细节注意还是有欠缺，这包括我们的卖场卫生、商品的陈列、仪容仪表的规范、价签价格牌的的对应，商品的保质期、员工和促销员的管控、和采购及供应商之间的沟通、收验货的把关、损耗的管控都存在着细节性的问题，这都是在以后工作中要注意的方面。

　　在此，我就新年的计划做一个简单的展望和计划：新的一年，对于生鲜部来说，从外部环境来看，是机遇与挑战并存，开放与紧缩同在。对于明年的计划，我想应该有以下几点：

　　（1）稳定是前提，创新是路子。对于超市来说，保持原有的发展是最根本的前提，下一年，我们还将沿着去年的模式来走，保证生鲜部的销售额在稳步中提升。但是从上面的分析可以看出，下一年，必须有所创新。明年我们会加大对能够给超市创造利润的工薪白领阶层又由于工作忙而没有时间购买这一群体的服务，我们生鲜部对于这些人群的流逝是的，我们将加大精品果蔬的推广力度和便利商品的数量。

　　（2）宣传、服务体系的创新。我们充分利用好生鲜区的电子屏幕宣传好生鲜的特价和温馨提示。

　　（3）认同是关键，创建员工认同的企业文化和和谐的工作环境。一个企业的发展成败，主要取决与员工、促销员以及各层管理者对这个企业的认同感、归属感。这在前面已经提到。企业文化必须和企业发展相契合，必须和人们心理实际相契合。只有员工、各层管理者认可了这个企业文化，认可了这个集体，并且这种文化具有积极向上的引导力，员工才会踏踏实实的在这里干工作，才会竭尽全力的服务于这个行业。

　　（4）招商一家熟食，把熟食区的冷柜撤掉做成现场制作半中岛的形式。

　　（5）对比**店的鸡蛋销售结合xx年的经营情况想把鸡蛋区移到粮食于冷鲜肉交汇处的消防通道南边。

　　总体来说，我希望在新的一年里，我和我的同事一道，再创佳绩，在完成公司规定的总销售之外，创出新高。同时还希望，我的同事，生活今年过的比去年好，希望他们工作顺利，家庭和睦。

社区生鲜超市经营方案范文5份（扩展5）

——生鲜超市营销活动策划方案合集五篇

　　生鲜超市营销活动策划方案 1

　　一、活动主题

　　感恩大回馈，燃情xx月

　　二、活动时间

　　xx月xx日(xx)——xx月xx日(xx)

　　三、活动目标

　　活动期间，营造浓烈的节日气氛，提高来店的客流量，其中超市的销售额比活动前增长10%。

　　四、活动内容

　　1、疯狂时段天天有

　　(1)、活动时间：xx月xx日-xx月xx日。

　　(2)、活动地点：xx-xx楼。

　　(3)、活动内容：活动期间，周一至周五每天不定期选择1个时段(在人潮高峰期)，周六至周日(另含24、25日)每天不定期选择2个时段，在1—4f选1家专柜举行为时20分钟的抢购活动，即在现价的基础上5折优惠。(抢购期间所售商品，建议免扣)。

　　2、超市购物新鲜派加1元多一件。

　　(1)、活动地点：-1f。

　　(2)、活动时间：xx月xx日

　　(3)、活动期间，凡当日在我商场一次性购物满28元及以上者均凭小票加一元得一件超值礼品。(每日限量，先到先得)

　　(4)、等级设置

　　购物满28元加1元得1包抽纸(日限量500包)

　　购物满48元加1元得柚子一个(日限量200个自理)

　　购物满88元以上加1元得生抽一瓶(日限量100瓶)

　　3、立丹暖万家冬季“羊毛衫、内衣、床品”大展销

　　(1)、活动地点：商场大门外步行街

　　(2)、活动时间：xx月xx日-xx日

　　(3)、组织本商场的羊毛衫、内衣和床上用品以场外花车的形式进行特卖展销活动。(建议降扣，让厂家以特价进行销售)

　　4、耶诞礼品特卖会

　　(1)、活动地点：商场大门和侧门外步行街

　　(2)、活动时间：xx月xx日-xx日

　　(3)、组织超市和百货与圣诞礼品有关的商品以场外花车的形式进行展销活动。

　　5、耶诞“奇遇”来店惊喜

　　(1)、活动地点：全场

　　(2)、活动时间：xx月xx日-xx日

　　(3)、活动内容：活动期间，圣诞老人将不定期出现在各楼层卖场，凡当日光临本店的朋友可在店内寻

　　找圣诞老人，如果您找到圣诞老人，即可获得圣诞老人派发的精美圣诞礼物一份，每人限领一份。特别提醒：在xxxx关店时，出店顾客还可以得到一份特别的关店礼!数量有限，送完为止。

　　6、“耶诞欢乐园”激情圣诞夜

　　(1)、活动地点：大门外步行街

　　(2)、活动时间：xx月xx日、xx日晚上xxxx-xxxx

　　(3)、活动内容：为了营造节日的热烈气氛，聚集人气，特在*安和圣诞夜在商场大门外举办两场大型圣诞狂欢晚会，并建议组织本商场的员工也参加该晚会，以带动现场顾客的参与度。

　　五、媒体宣传规划

　　1、媒体宣传

　　(1)、dm宣传单：于xx月xx日通过夹报和入户派发的方式发放2万份dm宣传单。

　　(2)、报纸广告：xx月xx日在《xxxx晚报》上发布半版活动信息广告1期；

　　六、费用预估

　　1、超市购物新鲜派加1元多一件

　　500元×19天=9，500元

　　2、耶诞“奇遇”来店惊喜2，000元

　　3、“耶诞欢乐园”激情圣诞夜15，000元

　　4、报纸广告及其他宣传费用：20，000元。

　　5、活动及圣诞气氛布置10，000元

　　6、合计56，500

　　七、承担方式

　　本次活动费用，百货部分，可参照去年，通过圣诞气氛布置费用，按厂家每*米加收1元进行分摊，超市建议让厂家承担4000元

　　生鲜超市营销活动策划方案 2

　　活动背景：

　　春节过后进入了淡季，针对这一情况我们应化被动为主动，利用尽可能多的节日来减少淡季期间各门店的业绩下滑幅度,三八妇女节就要到来了，对于我们超市来说，我们要借着这个节日搞一些抽奖等促销活动。

　　活动目的：

　　“三八·妇女节”是女性的节日，而女性消费又是商场消费的主流。借助本次促销活动拉动年初销量，塑造企业外在形象。

　　活动主题：

　　健康的女人最美丽

　　活动时间：

　　3月1日-8日

　　活动内容：

　　一、三八节快乐抽奖

　　活动期间，在本超市可凭电脑小票参加“三八节快乐抽奖”活动。超市购物一次性满38元抽奖一次，满76元抽奖二次，服装百货满88元抽奖一次，满176元抽奖二次，以此类推(单张小票限3次)。

　　奖项设置：

　　一等奖：10名价值xx元礼品一份

　　二等奖：30名价值xx元礼品一份

　　三等奖：80名价值xx元礼品一份

　　纪念奖：1000名精美礼品一份。

　　二、健康女人街——组织商场内与女性健康有关的商品(如：太太口服液、补血口服液等药用饮品，养颜美容茶类，日用保健品，美体塑身内衣，家庭保洁用品……)搭建堆头，形成女人用品一条街并布置好。

　　三、美丽特惠——女性商品特价优惠(冬季服装出清特价、春季服装折扣酬宾、女鞋、化妆品、珠宝首饰等等)都可在此期间推出优惠活动(参展商品可根据各门店具体情况定)。

　　四、评选健康好“煮”意——由女性顾客参加，根据商场内所出售的食品或佑料，制定一份有益身体的食谱，要求：新颖、易操作、健康指数高、所有配料均可在商场内购买。凡参加者提供详尽的文字内容一份交各门店服务台报名参与，并可领取精美礼品一份。再经美工书写编号刊登在门店外，并接受顾客的评定投票，以半月为限(3月1日——3月15日)得票最多的健康食谱成为健康好“煮”意得主，获奖金200元。

　　项目内容负责部门时间备注

　　1、方案送审企划部

　　2、健康女人街业务部：可与供应商商议参加活动的商品交纳一定数量的广告费用或进行折扣让利企划部：活动广告宣传各门店：活动气氛营造

　　3、美丽特惠业务部：与供应商等协商合作事宜企划部：活动广告宣传各门店：活动气氛营造

　　4、评选健康好“煮”意各门店：安排服务台报名、接受投票及统计；活动气氛营造；礼品若干企划部：活动广告宣传3.1开始宣传3.8报名截止3.15评选截止

　　效果预测：

　　通过营造商场的节日气氛、制造参与性的活动，来吸引消费者(特别是女性消费者)频繁光顾产生消费行为，从而进一步凸现香江的个性化经营。

　　生鲜超市营销活动策划方案 3

　　一、活动目的

　　通过生鲜购物节的系列活动，促进xxx店的整体销售能力，提高销售业绩。

　　二、活动时间

　　20xX年月日——20xx年月日，分三个阶段进行。

　　三、活动主题

　　XXX生鲜购物节

　　四、活动广告语

　　xxx生鲜购物节 生鲜真新鲜，日子越过越新鲜！

　　新鲜果菜、质量好、计量足、价格实惠

　　五、活动宣传：

　　1.海报宣传：主题：xxx生鲜购物节

　　2.环境布置：

　　a场外升空气球x个，气球条幅用广告语。

　　b场外广告牌公告生鲜特价商品及活动内容。

　　c入口处悬挂条幅，内容为生鲜购物节广告语。

　　d在促销单品上粘贴“购物节”促销商品爆炸号。

　　e卖场内外用广播、喇叭宣传。

　　六、促销活动内容：

　　1.活动主题：

　　xxx生鲜特价周

　　活动时间：

　　20xx年月日——20xx年月日

　　a.活动内容：

　　活动期间，选择水果、鲜鱼、面包、蔬菜、熟食等xx—xx个商品进行特价销售，其间x—x个品种以超低价销售。粘贴促销商品爆炸号，并用喇叭叫卖。

　　b.活动内容：

　　加一元多一件。凡活动期间，一次性购生鲜满元，凭电脑小票（副劵）加一元多一件商品。商品另附。

　　2.活动主题：

　　xx百禽宴

　　活动时间：

　　20xx年月日——20xx年月日

　　a.活动内容：

　　活动期间，主通道生鲜部禽、鸟类熟食柜一条街及主题海报陈列一条街。并用特大爆炸号告示超低价，场外制作一幅xx百禽宴广告。

　　b.活动内容：

　　凡活动当天一次性购物满元即可凭小票报名参加吃鸡比赛。每天上午10：00和下午16：00各进行一场，比计时。每场x人，每天x人，香香喷喷好吃，心动不如行动，先报名先获奖，额满为止。

　　一等奖1名奖x只鸡，

　　二等奖1名奖x只鸡。

　　c.活动内容：

　　“八仙过海，各显神通”——抓鱼比赛。月日，当天购物满元即可凭小票报名参加比赛。

　　当天上午11：00—11：30和下午x：00—x：30各进行一场，限时30秒，抓住越多袋回报越多，快快行动。

　　3.活动主题：

　　生鲜购物大回报

　　活动时间：

　　20xx年月日——20xx年月日

　　a.活动内容：

　　活动期间，购生鲜商品满元可获礼品一份，满元可获礼品两份，以此类推。

　　每天限500份。快快行动，快快收礼，快快好心情。

　　b.活动内容：

　　活动期间，购生鲜商品一次性满元即可获抽奖劵一张，满元即可获抽奖劵两张，以此类推。

　　参加“快乐周末”大抽奖活动。

　　抽奖时间：

　　20xx年月日。

　　设：

　　特等奖1名奖xx元奖品一份

　　一等奖3名奖xx元奖品一份

　　二等奖5名奖xx元奖品一份

　　三等奖30名奖xx元奖品一份

　　七、活动费用

　　1.海报：x元

　　2.升空气球：x元

　　3.大条幅：x元

　　企划用材料：x元

　　5.奖品：x元

　　合计：x元

　　八、活动操作：

　　1.活动总指挥：

　　2.企划部：负责活动宣传、实施与跟踪。

　　3.生鲜部负责现场布置宣传工作。

　　所有活动的最终解释权属xxx超市，如遇不可抗因素，本超市拥有终止活动的权力

　　生鲜超市营销活动策划方案 4

　　一、活动思路

　　很快就进入岁末商家黄金季节，圣诞节(元旦节)，为人们尽情购物与狂欢留有足够多的时间，策划好圣诞节和元旦节促销活动自然成为提高下半年销售的重头戏。本次策划以“狂购风暴，圣诞、元旦先下手为强”为主题，着重周末，顾及其它，以12月为营销月，打一场漂亮的促销战。

　　二、促销主题

　　狂购风暴，圣诞、元旦先下手为强

　　三、促销时间

　　12月20日—12月25日

　　四、活动方法

　　1、狂购风暴，圣诞、元旦先下手为强

　　只需要100元，100部手机任你选，先下手为强；几十款手机，款款让利100元，超值100。

　　100件知名保暖内衣，100台知名品牌电热水器1元起拍，最高100元限价，等你来赚。这个冬天不会冷。

　　晚8：00前在xx购物的顾客均可领取一个乒乓球写上自己的名字及联系方式，投入店前抽奖箱(长宽高均为1米，透明有机玻璃制作)。xx年12月31日上午9点，统一抽奖。

　　来者都是客，大家都有礼。顾客凭购物小票即可领取开年金鼠红包一个，内装市内各知名餐饮、娱乐、服装、宾馆等商家的折扣券、代金券、赠品券及本商场现金1元。吃喝玩乐，食行住行尽在其中，这个鼠年真快乐

　　幸运100(1月3日—6日)

　　dm促销

　　本次活动着重突出“狂购两节”概念，但同期推出两期dm快讯。

　　第二期：1月1日—1月6日

　　几百款商品超炫低价，惊爆出击

　　2、(或其他新晋小鲜肉)，xx年的最后一场激情(圣诞狂欢夜)

　　上午10：30—11：30(或其他新晋小鲜肉)，签名合影(或其他新晋小鲜肉)，xx年的最后一场激情

　　五、广告宣传

　　(略)

　　六、费用预算

　　(略)

　　生鲜超市营销活动策划方案 5

　　一、活动时间

　　20xx年xx月xx日—xx月xx日

　　二、活动主题

　　欢欢喜喜庆五一清清爽爽过夏季

　　三、具体活动

　　四重喜、惊喜连连看!

　　惊喜一：激情五一开门送礼!

　　xx月xx日当天前xx名购物的顾客朋友，无论购物金额多少均可获得精美礼品一份，数量有限，送完即止。

　　惊喜二：购物抽奖抽完还送!

　　xx月xx日—xx月xx日，凡在本商场一次性购物满xx元即可凭电脑小票换取抽奖券一张；满58元换取抽奖券两张；多买多抽。单张小票最多限抽5张。

　　一等奖：现金购物卡xx元xx名

　　二等奖：现金购物卡xx元xx名

　　三等奖：现金购物卡xx元xx名

　　四等奖：精美礼品一份xx名

　　惊喜三：您购物，我送礼!

　　xx月xx日—xx月xx日，凡来本商场超市一次性：

　　购物满xx元送牙刷一把；

　　购物满xx元送xxml茶饮一瓶；

　　购物满xx元送xxL可乐一瓶；

　　购物满xx元送xxL洗洁精一瓶；

　　购物满xx元送xxL调和油一瓶；

　　(注：烟酒、粮油、生鲜、特价、会员价及专柜商品不参此活动)

　　惊喜四：超值换换换!

　　活动期间凡在本商场超市区一次性购物满xxxx元，就可凭海报剪角加xx元换购牙膏1支；一次性购物满xx元，加xx元可换购价值xx元冲调礼品盒一盒；购物满xx元，加xx元换购价值xx元保健品一盒。(注：烟酒、粮油、生鲜、特价、会员价及专柜商品不参加换购活动；此活动和惊喜3活动任选一项，不可同时参加)

社区生鲜超市经营方案范文5份（扩展6）

——丽水生鲜配送服务方案(5)份

　　丽水生鲜配送服务方案 1

　　20xx年，新城村和新城镇农技综合站通过牵线搭桥，从东方种子公司引进15亩网式无公害生菜制种，使制种业有了新的突破，效益是常规制种的2-3倍。基地的建成将提高农民的种植技术和科技手段，其意义深远，也将吸引更多的种子公司前来投资建设。是农村经济增长、农民增收的新亮点，必将成为

　　我镇新的又一支柱产业。为推广这项优质高效农业项目，加快全村农业产业结构调整，制定本方案。

　　一、项目概况

　　项目名称：新城村网式无公害蔬菜制种示范项目

　　项目性质：新建

　　建设地点：嘉峪关市市新城镇新城村

　　建设期限：20xx年-20xx年

　　管理单位：新城镇农业综合服务站

　　二、建设内容及规模

　　网式无公害蔬菜制种基地采用“公司基地”的模式，从东方种子公司引进，20xx年计划落实播种网式无公害蔬菜制种100亩，以生菜为主。种植技术由公司和基地统一指导、安排，逐步提高我镇的制种技术，扩大种植规模，提高我镇的制种知名度，通过基地带动作用，在2--3年内使项目区无公害网式蔬菜制种面积达到400亩以上。

　　三、项目建设技术规程

　　（1）选地：选择肥沃、通风的地块较好，以前茬是粮食作物为佳。

　　（2）育苗：采用覆网拱棚式育苗，即在苗床上方及四周覆盖防虫网，在网顶搭建拱棚，苗棚高1.5米，网高以苗子的高矮而定，每亩需苗床25*方米。

　　（3）播种时间：一般育苗在3月中下旬，移苗在4月下旬到5月上旬，作物采收在9月底到10月初。

　　（4）土壤处理：选好耕地在土壤解冻之后，进行土壤消毒和杀虫处理。要选用无公害低残留杀虫剂。在移苗前十天搭好防虫网架、铺地膜，并对网内昆虫随时进行杀灭。

　　（5）生长期管理：对耕地内生长的杂草要及时进行清除，以人工清除为主，浇水应勤浇薄灌，少量多次。

　　（6）病虫害防治.如果有病害发生，要诊断清楚，选用高效低毒药物防治。虫害以预防为主，捕杀为辅，一般每隔3-5天。对网架一周喷洒一次70艾美乐水分散杀虫剂。能有效防止虫害的发生。

　　四、实施进度

　　20xx年对农民进行技术培训，共培训农村劳动力200人、1000人次，购置种植所需材料，进行100亩种植示范。

　　五、项目投资概算

　　项目共推广网式无公害蔬菜制种100亩

　　1.育苗棚建议每亩200元，计2万元

　　2.防虫网每亩1500元，计15万元

　　3.搭架钢管每亩2000元，计20万元

　　4.铁丝，绳索，每亩200元，计2万元

　　5.农户培训费50000元

　　6.其它费用每亩100元，计10000元

　　以上总计投入45万元

　　六、项目资金来源

　　该项目总投资45万元，市财政配套项目经费10万元，农户自筹35万元。

　　六、效益分析

　　该项目实施后，每亩可产优质籽种40---50公斤，公司收购价180元/公斤，即每亩收入7200－9000元，除去每亩前期投入及各种成本4000元左右，每亩纯收入3200－5000元。效益明显，高于每亩纯普通制种。规模达到100亩，可创产值72－100万元，创纯收入35万元以上。另外，防虫网可用两年时间，搭架钢管可多次利用，在种植的第二年，可省下大多数的前期投入，效益更佳。

　　该项目实施后，必将成为我镇新的经济增长点，促进我镇制种业向更高层次发展。对增加农民收入起到十分重要的作用。

　　丽水生鲜配送服务方案 2

　　一、市场背景

　　1、由于人们生活水*的发展，开始讲求天然产品，这是蔬菜产品有了广阔的市

　　2、农贸批发大市场，地理位置优越，蔬菜品种较为齐全 ，蔬菜产品质量较好

　　3、商业企业要求最好的销售和利润的最大化 ，为了使利润最大化，组建一个以蔬菜物流冷链批发式配送为主的农产品配送公司具有很大的市场潜力 。

　　二、产品分类

　　仓储主要以生鲜蔬菜为主

　　三、蔬菜配送中心的组织结构

　　1．信息中心

　　信息中心指挥和管理着整个配送中心，它是配送中心的中枢神经。它的功能是：对外负责收集和汇总各种信息，包括便利店的销售、订货信息，以及与部分供应商联网的信息，并根据这些信息作出相应的决策；对内负责协调、组织各种活动，指挥调度各部门的人员，共同完成配送任务

　　2．仓库

　　①收货区。在这个作业区内，工作人员须完成接收货物的任务和货物入库之前的准备工作，如卸货、检验、票据等工作

　　②储存区。在这个作业区里分类储存着验收后的货物

　　③理货区。理货区是配送中心人员进行拣货和配货作业的场所。

　　④配装区。在配装区内，工作人员要根据每个客户的位置、货物数量进行分放、配车，并确定单独装运还是混载同运。

　　⑤发货区。发货区是工作人员将组配好的货物装车外运的作业区域。

　　⑥加工区。在这个区域内对收进的蔬菜进行整理加工分拣，如对蔬菜去除老叶、清洗等 四、蔬菜配送中心的营运流程

　　1、蔬菜配送流程分类（1000斤为例。人员配置：收货+送货（2人）、加工（3人）、储存（1人）、配货（2人）

　　第一类：保质期较短或对保鲜要求较高的蔬菜 其流程如下：

　　订货→收货→配装→送货

　　第二类：保质期较长的蔬菜，一般在备货后安插储存工序，有时是放在保鲜仓库

　　中储存。这类蔬菜的流程与干货的流程差不多。 其流程如下：

　　订货→收货→储货→配货→配装→送货

　　第三类：对需要加工的食品配制成半成品，然后再进行储存到配送的各道工序。

　　对需要加工的食品其操作程序如下：大量货物集中到仓库后，先进行初 加工，对货物进行等级划分，给蔬菜去根、去老叶等。 其流程如下：

　　订货→收货→加工（分拣）→储存→配货→配装→送货

　　第四类：对有些产品为了提高商品周转速度，提高商品鲜度，虽由配货中心向供 应商订货，但是供应商不是将商品发给配送中心，而是将商品直接发给 各个门店，这是流程最短的一种商品配送方式。 其流程如下：

　　配送中心订货→ 门店收货

　　2、蔬菜的配送流程

　　(1)订货。是配送中心运作周期的开始

　　(2)收货。收货包括收货和验收入库

　　(3)加工。包括两方面的内容：一是制成品加工。二是初级产品加工

　　(4)储存。储存主要是为了保证销售需要，但要求是合理库存，同时还要注意在 储存业务中做到确保商品不发生数量和质量变化。

　　(5)配货。根据信息中心打印出的要货单将货物挑选出来的一种活动

　　(6)送货。送货包括装车和送货两项活动。

　　四、仓储设备

　　设备有仓库、电脑录入系统、包装机、保鲜设备、货架. 六、蔬菜仓储管理 总体规划：

　　(1) 各店下订单的内容填写完整，并以电子档的形式传至PC。

　　(2) PC生成厂商订货单、拣货单。

　　(3) 厂商到货。

　　(4) 验收。依照合同处理，由采购追货予以补足

　　(5) 清洗蔬菜和相关产品

　　(6) 分级。按高级和低级分类

　　(7) 包装。使用规定的包装材料及型号

　　(8) 贴标。贴上促销标签等，加强促销效果。

　　(9) 分货。在贴标之前，即把分货数量分配完成，在贴标的同时依据分货表的数量，即刻分配到各店，并完成小结

　　⑴ 每日的进销存数据从销售终端转入到drp系统，即使是没有pos的情况，这些数据也被人工输入系统；

　　⑵入库有严格的、完善的制度 A收货及检验的技术标准 B收货及检验的操作流程

　　C收货及检验的单据以及传递流程和管理制度 D收货区域门禁、卫生、安全管理制度 二分类仓库管理 ⑴保鲜库管理

　　① 温度：保鲜库的温度应保持在恒温0℃左右。

　　② 湿度：保鲜库的相对湿度应保持在50％至60％之间.

　　③ 通风：按照标准，保鲜库的空气每小时应交换4次。

　　④ 照明：仓库内照明，一般以每*方米2至3瓦为宜；如有玻璃门窗，应尽量使用毛 玻璃，以防止阳光的直接照射而降低原料质量 保鲜库管理的具体做法：

　　1、保鲜库应安装性能良好的温度计和湿度计，并定时检查其温、湿度，防止库内温度和湿度越过许可范围。

　　2、原料应整理分类，依次存放，保证每一种原料都有其固定位置，便于管理和使用。

　　3、原料应放置在货架上，保证原料至少离地面25厘米，离开墙壁10厘米，以便于空气流通和清扫，并随时保持货架和地面的干净，防止污染。

　　4、原料存放应远离自来水管道、热水管道和蒸气管道，以防受潮和湿热霉变

　　5、入库原料需注明进货日期，以利于按照先进先出的原则进行发放，定期检查原料保质期，保证原料质量。

　　6、保鲜库应定期进行清扫、消毒，预防和杜绝虫害、鼠害。

　　7、所有有毒及易污染的物品，包括杀虫剂、去污剂、及清扫用具，不要放在食品原料干货库内。

　　8、控制有权进入仓库的人员数量，外单位及职工私人物品一律不应存放在保鲜库内。

　　⑵冷藏库管理

　　冷藏是以低温抑制鲜货类原料中微生物和细菌的生长繁殖速度，维持原料的质量、延长其保存期。因此，一般温度应控制在0至-10℃，将其设计在深冻库的隔壁，可以节省能源。 要特别注意贮藏时间的控制。

　　冷藏库管理的具体做法：

　　1、冷藏室温度每天必须定时检查，温度计应安装在冷藏库明显的地方，如冷藏库门口。

　　2、厨房要制订妥善的领用原料计划，尽量减少开启冷藏室的次数，以节省能源，防止冷藏设备内温度变化过大 。

　　3、冷藏库内贮藏的原料必须堆放有序，原料与原料之间应有足够的空隙，原料不能直接堆放在地面或紧靠墙壁，以使空气良好循环，保证冷空气自始至终都包裹在每一种原料的四周。

　　4、原料进冷藏库之前应仔细检查，不应将已经变质或弄脏的原料送入冷藏库。

　　5、需冷藏的原料应尽快下库，尽量减少耽搁时间；对经过初加工的原料进行冷藏，应用保鲜纸包裹并装入合适干净盛器，以防止污染和干耗。

　　五、运输方式 公路运输 八、配送管理

　　1、现场部负责对接收的商品进行计数、计量、质检、贴标签、商品上架；配送人员负责将需要退、换、残、次商品拉回配送中心集中处理

　　2、财务部定期向现场部结算销售的货款存入公司银行帐户，或公司与供应商或客户定期结算应付货款。

　　3、信息处理当某一货品库存减少到一定数量时，电脑就会发出信号，提醒采购中心及时向供应商要求进货，由采购中心安排货源后送往总公司。

　　丽水生鲜配送服务方案 3

　　随着人们收入水*的提高和安全消费意识的日益加强，对蔬菜的运输要求提出了更高的要求，为了满足客户的多样性要求以及公司对运输成本的控制。因此，加强对生鲜、果蔬、肉制品等运输方案的研究就具有很重要的意义。针对（采购单位名称）副食品配送服务项目定点采购运输方案作出以下几点：

　　一、配送方法

　　配送质量标准，配送蔬菜质量的控制主要采取如下措施：

　　1、在与客户签订《副食品配送合作协议》中，由客户和我们共同拟定《副食品配送质量标准书》；

　　2、我公司接到客户配送订单后，将组织的蔬菜等由分拣人员按《副食品配送质量标准书》分拣入筐，我公司具体负责配送各单位的配送主管检验合格；

　　3、我们配送的副食品经由客户的质量监督员验收。

　　二、车辆配送服务

　　我公司免费提供人工服务装卸车。

　　三、配送产品介绍

　　蔬菜、各种鲜肉及肉制品、家禽、乳制品、水果等农副产品及副食品。

　　四、配送时间及地点

　　1、交货时间：按照需求计划每天配送一次，且满足临时性需求；

　　2、交货地点：

　　丽水生鲜配送服务方案 4

　　我公司专业为各类机构食堂提供优质的蔬菜、水果、粮油、肉、禽、蛋、水产、南北货、调味品等16大品类三千多个单品的一站式加工配送服务。公司拥有2000余*的综合配送中心，并自建大型冷藏库、冷冻库。

　　1、公司理念及发展

　　我公司一直积极倡导的“品质保证、配送及时、服务细心”的配送服务理念，得到了各行各业客户的一致认可。目前优配生鲜配送已覆盖邯郸市企业单位80多家，包括邯郸市教育体育局、七色光教育集团、北斗童星教育集团、丛台区税务局、银监局邯郸分局、中国农业发展银行（邯郸分行）、邯郸银行、中国银行、安琪儿教育集团、蓝天教育集团、邯山区交通局、市政工程管理处、邯郸市中心医院等合作单位。

　　2、优配食品安全

　　优配坚持“食品安全重于泰山”的理念，每日都严格执行蔬菜农药残留检验，并且公司将于2018年初设立更为专业的食品安全检验室，坚决杜绝食品安全隐患，杜绝农药残留、瘦肉精等食品安全因素流入客户单位餐桌，确保客户单位的食品安全和员工身体健康，从而避免发生食品公众事件及产生不良影响。

　　3、优配生鲜·郑重承诺

　　1.所有肉类来源都是国家正规屠宰厂家的特选合格产品，保证优质安全，杜绝私宰；

　　2.所有蔬菜来源均为绿色无污染的蔬菜种植基地，确保新鲜、安全、无毒、无公害；

　　3.所有食用油均来自邯郸的各品牌省级经销商采购，杜绝地沟油；

　　4.实时关注全国各地食品安全事件，第一时间掌握食品安全资讯，提早做好防范措施。

　　4、优配膳食营养

　　营养健康食谱不是食物的简单相加，是基于对食物营养的了解以及科学的设计，优配生鲜邀请营养师，结合当地的时令蔬菜，根据“*衡膳食宝塔”的原则，结合优配不同年龄层的客户，合理设计每周菜谱供优配客户参考；

　　

　　丽水生鲜配送服务方案 5

　　为深入推进我市学生饮食放心工程建设，切实保障学校食堂食品卫生安全，根据《浙江省食品安全委员会关于深化千万学生饮食放心工程建设工作的通知》（浙食安委〔20xx〕13号）、《台州市百万学生食品配送工程实施方案》（台政办发〔20xx〕41号）等文件要求，现制订本实施方案。

　　一、工作目标

　　积极打造“阳光食堂”，全面建立“源头可溯，过程可控，食品安全，多方共赢”的学校食堂食品配送机制。

　　二、配送种类

　　学校食堂的粮面油（预包装）、鲜猪肉、冷冻食品（预包装）、副食品(调味品、预包装）、豆制品等5类大宗食品实行定点配送。

　　三、配送时间

　　每2学年一轮。

　　四、配送模式

　　（一）抱团配送

　　按照“就*，安全”的原则，由市教育局继续统筹安排，把全市学校划分若干片块抱团区域；同时，继续推进180人或省三级以上的民办幼儿园食品配送，具体由乡镇（街道）中心小学负责监督落实，鸡山、海山等偏远学校继续实施学生食品定点采购。

　　（二）竞争配送

　　1.适度竞争。每一类入围企业原则上不超过6家，申请企业通过资质审核及量化评定后，按得分高低确认。

　　2.抱团采购。区域内片块抱团组长学校牵头所在片块成员学校，根据入围企业排名情况和服务承诺及质量等，确定食品配送企业，特殊情况除外。

　　五、企业要求

　　（一）准入程序

　　行业主管部门结合相关规定和本地实际，对申请配送的企业进行初审。市实施学生饮食放心工程领导小组成员单位从“服务师生”角度，集体择优确定配送企业（具体的量化评定办法详见附件）。

　　（二）企业服务和责任

　　1.企业服务。

　　①提供服务期限每2学年为一轮；

　　②企业在提供服务时，应保证服务质量、食品质量；

　　③配送项目不得转包或转让；

　　④入围后自愿投保食品安全保险。

　　2.验收要求。配送企业建立食品出入库台账，确定专人负责送货，严防非统一配送食品进校园。对于不符规格、存在质量问题等食品，配送企业必须无条件退换，并保证师生正常就餐。因食品质量问题等原因引发学校食品安全事故的，按照有关规定追究配送企业责任。

　　3.企业责任。要诚实守信，依法经营，服从管理，积极配合学校工作，保障学校食堂正常运行，并提供各类票据和单据（与学校向社会公布一致），引导企业将视频监控接入监管部门监控*台。不拒绝学校的供货要求。配送人员做到热情服务，不拖拉，不推诿。建立并严格执行下列制度：

　　①《食品配送企业管理制度》；

　　②《进货查验记录制度》；

　　③《售销记录台账制度》；

　　④《从业人员健康管理制度》；

　　⑤《从业人员学*培训制度》；

　　⑥《食品仓储管理制度》；

　　⑦《食品定期检查制度》；

　　⑧《不合格食品退市及销毁记录制度》；

　　⑨《食品安全事件应急预案》。

　　同时，要定期自查代理销售的食品厂家是否存在违反《食品安全法》行为；代理销售的食品厂家目录要在监管部门备案后方配送。

　　（三）企业配送进退机制

　　1.由片块组长学校组织片块成员学校对片块内配送企业进行“满意度”无记名投票测评（每学期两次，即1月中旬、4月底、6月底、11月初），满意率低于50%的企业取消片块本期配送资格；满意率50%（含）至70%（不含）的，暂停该食品配送片块一个月配送资格。片块“满意度”测评结果要接受监督并送交市教育局备案汇总，整个区域满意率累计低于50%的企业取消本期配送资格；整个区域满意率50%（含）至70%（不含）的，暂停该食品配送一个月配送资格。

　　2.行业主管监管部门定期或不定期对食品企业配送的产品质量等进行过程性检查，发现产品存在明显质量问题或代理销售的食品厂家存在违反《食品安全法》被行政部门处罚的（第一时间停售该食品代理的除外）、企业存在违反承诺出现不符合前置征集条件（特殊情况除外且经报备并能够及时整改的）以及违反有关法律、法规被行政处罚的等行为之一，将取消企业配送资格。

　　3.校企双方需在“玉环市教育局阳光饮食信息化服务*台”进行登陆交易。以半学期为周期，同一周期超过一半配送企业有过相同配送的食品按均价计算，若价格指数排名最高且超过各企业配送*均价的一定比例（虚高）的企业，1个周期由相关部门进行约谈；连续2个周期出现，暂停1个月配送资格；连续3个周期出现，将取消企业配送资格。一经发现价格存在恶意竞争的，直接取消企业配送资格。

　　企业因自身原因或被强制退出配送的，由学生饮食放心工程领导小组根据情况向社会公布征集相对应的配送企业。

　　六、学校要求

　　（一）学校要按规定执行食品配送和定点采购，确保食品源头安全可控及可溯，并在“玉环市学校阳光食堂管理*台”向社会公布配送及定点采购情况，接受社会各界监督。

　　（二）学校要建立食品采购索证索票制度，每批次采购的食品必须索取检验合格证或食品检测报告；对采购索取的票据、清单、证照复印件要分门别类编号归档保存。

　　（三）学校要明确食品采购与验收管理分人负责，对不符合要求的食品应采取退货等措施予以处置,并及时做好记录，报送所在片块组长学校和市实施学生饮食放心工程领导小组办公室，作为对配送企业进行“满意度”测评和相关部门对企业综合评定等的相应依据。同时，情节轻微，酌情扣除配送企业履约保证金；造成责任事故的，依法移送相关部门处理。

　　（四）学校要制定食品配送应急预案。在遇到突发事件的情况下，对食品供应有稳妥的应急办法，保证学生的食品供应不受影响。

　　七、配送价格

　　坚持食品安全第一的原则，校方与配送企业在*等公开基础上协商配送价格。协商的价格原则上同一区域实行同价同质配送，在市场零售价和市场批发价之间，结合物价变化和企业营业场所出售价格等，再参照以往企业承诺价格下浮率，确定配送结算价格。

社区生鲜超市经营方案范文5份（扩展7）

——生鲜配送运营方案优选【五】份

　　生鲜配送运营方案 1

　　为加强学校食品安全，规范学校食堂管理，完善学校大宗食品定点采购统一配送运行机制，提升学校食品安全与学生营养健康保障水*，从源头保障学校食堂食品供应安全，根据《学校食品安全与营养健康管理规定》(教育部令第45号)、《关于深化改革加强食品安全工作的实施意见》（鲁发〔20xx〕19号）、《关于印发<山东省学生营养健康与学校食品安全提升实施意见>的通知》（鲁教体字〔20xx〕10号）、《关于加强学校大宗食品统一配送管理工作的意见》（鲁教体函〔20xx〕17号）、《关于深化改革加强食品安全工作的实施意见》（临发〔20xx〕2号）、《关于开展保障学校（幼儿园）食堂食品安全民生实事工作的实施方案》（临市监餐食字〔20xx〕45号）等文件精神，特制定本实施方案。

　　一、指导思想

　　按照“优质、安全、高效、便利”的原则，对学校食堂大宗食品进行定点采购、统一配送，实现食堂管理规范化，为师生提供安全卫生、质优价廉的食品，从源头保障学校食堂食品供应安全，全力打造阳光食堂、放心食堂、满意食堂。

　　二、基本原则

　　1、在学校食堂大宗食品定点采购统一配送考察、评估工作中，坚持公开、公*、公正原则。

　　2、在学校食堂大宗食品定点采购统一配送过程中，坚持采购选择权和使用评价权分离的原则。

　　3、在学校食堂大宗食品定点采购统一配送管理工作中，坚持动态管理、优胜劣汰的原则。

　　三、组织机构

　　县教体局成立学校食堂大宗食品定点采购统一配送工作领导小组，局主要领导任组长，分管领导任副组长，后勤服务中心、机关党委、安全指导科、财务核算中心、信访科等科室负责人为成员，全面负责学校食堂大宗食品定点采购统一配送工作，讨论和决定学校食堂大宗食品定点采购统一配送工作中的相关事项。领导小组下设办公室，办公室设在后勤管理服务中心。各采购配送学校要成立相关的工作领导小组，分工明确，职责到人，做好食堂大宗食品定点采购和统一配送工作。

　　四、定点供应商的资格条件

　　凡参加定点采购统一配送的供应商必须符合相关法律法规规定的基本资格条件，同时符合根据该项目特点设置的特定资格条件。

　　（一）基本资格条件。

　　1、具备独立的法人资格，有《营业执照》、《食品生产许可证》或《食品经营许可证》等相关资质，达到一定的规模，有达标的场所、固定的工作人员、足够的配送车辆以及相关的设施设备，能做到配送及时，服务到位。

　　2、在“信用中国网”未被列入失信被执行人名单、重大税收违法案件当事人名单，在“***采购网”未被列入**采购严重违法失信行为记录名单，在“中国裁判文书网”无行贿犯罪记录（新成立公司除外）。

　　3、*两年内，在经营活动中没有违法记录（新成立公司除外）。

　　4、依法缴纳社会保障金（新成立公司除外）。

　　5、依法缴纳税收（依法免税或不需要税收的供应商，应提供相应文件证明文件，新成立公司除外）。

　　（二）特定资格条件。

　　1、具备一定的规模，有一定面积的固定经营场所，具备符合食品安全要求及满足采购配送需要的仓储、冷藏、运输、标准化检测等设施设备。仓储、配送、检测室等配置电子监控系统。

　　2、经营场所及相关设施设备须在沂南县境内。

　　3、供货价格不高于本地市场批发价。

　　4、所供食品在本县学校食堂使用率、品牌认知度、质量认可度较高。

　　5、肉类、禽类、水产品、蔬菜等定点供应商须建有足够容量的冷藏库，配备符合要求的配送车辆。蔬菜供应商还须建有农产品农药残留快速检测室，配备农药残留快速检测仪器设备和检测人员，有能力对大宗农产品（蔬菜、鲜肉、生鲜、蛋类、禽类等）进行检测或提供检疫合格证明、检测合格报告，并将批次检测合格结果随食材送至学校。

　　6、各工种工作人员配备合理、人数充足，且身体健康，持有有效的健康证。

　　7、有完备的内部管理制度和工作人员职责，并能严格落实。

　　8、具备应急保障能力和食品安全突发事件的处置能力。有能力交纳一定金额的食品安全事故应急处置金，用于食品安全突发事件的应急处置。定点供应商终止供货合同时，根据应急处置金使用情况，无息退还余额。

　　五、定点供应商确定方式

　　1、由县教体局发布定点供应商招商公告，供应商按公告要求报名。不接受联合体报名。

　　2、由县有关部门业务人员组成考察评估小组，采取实地考察、现场评估打分的方式，择优确定定点供应商。

　　3、依据我县学校食堂需求及实际情况等综合因素，择优确定出综合性定点供应商和专项定点供应商各若干家。今后可根据全县学校食堂实际需求，适当增减定点综合性供应商和专项定点供应商数量。

　　4、考察评估结果经公示无异议后，县教体局组织定点供应商进行洽谈，提出相关要求，同时与定点供应商签订供货合同。

　　5、定点供应商资格不得转让。

　　六、定点采购统一配送范围

　　全县开设食堂的各级各类中小学、幼儿园（以下统称“学校”）。

　　七、定点采购统一配送食品种类

　　米、面、食用油、杂粮、蔬菜、肉类、禽类、蛋类、水产品、豆制品、调味品等。

　　八、定点采购统一配送方式

　　1、县教体局建立“沂南县学校食堂大宗食品采购和监管*台”，由学校食堂采购人员、学校及监管部门人员使用，订货、下单、配送、结算、统计、监管、联系等全部在手机或电脑*台上完成。

　　2、每天上午9:00前，定点供应商在*台上公布各类食品图片、质量等级、价格及相关资料信息等，各学校每天14:00前登录*台进行采购比选，在*台上完成填写订单，对本校食品采购需求量进行确认。定点供应商接受配送任务后，应按订单要求，向学校提供优质、新鲜的食品。对于有质量问题的食品要保证无条件退货，并及时更换符合质量标准的食品，对出现质量问题的按合同相关规定处理。定点供应商要保证按时供货。

　　九、定点采购统一配送要求

　　定点供应商在采购和配送中，必须达到以下要求：

　　1、在购进有关食品时须索要上一级供货商的《营业执照》、《食品经营许可证》复印件（加盖企业印章），若直接从生产厂家购进则须索要《营业执照》、《食品生产许可证》复印件（加盖企业印章），上述内容每学期索要一次，归档保存并在送货时交一份给学校保存。

　　2、在购进有关食品时须向上一级供货商或生产厂家索要该批次食品的检验报告或合格证明文件归档保存，在送货时另交一份给学校保存。相关食品须符合国家食品安全标准。

　　3、配送的米、面、杂粮、食用油、调味品等产品应取得食品生产许可证的必须有“SC”标志，未列入生产许可目录的应符合国家有关标准要求。

　　4、配送的预包装食品须是正规厂家生产的，且必须有“三名”（厂名、品名、产地名），“二期”（生产日期、保质期或保存期），“三证”（食品生产许可证、质量检验合格证、出厂合格证）)，并提供食品生产厂家营业执照复印件。

　　5、配送的散装食品和当地农户加工售卖的食品须在当地镇街（街道）**备案。

　　6、配送的肉类、禽类等农产品必须具有动物检疫合格证明。

　　7、配送的蔬菜须经过农药残留检测，提供检测合格报告，且符合食用安全标准。

　　8、严禁配送劣质变质、霉变生虫、掺假掺杂、污秽不洁、有毒、有害、超过保质期等不符合食品安全要求的食品；严禁配送四季豆、发芽土豆、鲜黄花菜、野生菌等容易发生中毒的蔬菜。

　　9、禁止配送肉食鸡、鸭等含激素超标的食品原料以及成品、半成品。

　　10、禁止配送转基因食品原料。

　　11、禁止配送冷冻肉类、速冻食品、速冻蔬菜等食品原料。

　　12、要配置“配送专用车”，凭专用通行证（由供应商提供车辆、驾驶员信息，县教体局统一定制盖章）进出学校。蔬菜、肉类等生鲜食品必须当日配送，其余食品原料可视学校实际需求酌情配送，确保食品新鲜、优质、安全可靠。

　　13、严禁供应商之间搞串通定价、弄虚作假、恶意竞争、相互诋毁等不正当行为。

　　14、县监管部门和学校发现定点供应商不认真执行以上要求的，将根据《食品安全法》第四十五条、第一百二十六条的规定及监管部门有关规定从严处理。

　　十、定点采购统一配送管理

　　严格遵守供货合同条款，按照“执行制度不放松、互相沟通不对立、负起责任不推脱”的要求，有力、有序、有效地做好学校食堂大宗食品定点采购统一配送管理工作。

　　1、学校要认真做好食品验收工作。学校要坚守购验分离、购用分离原则，对定点供应商配送的食品严格执行验货、入出库和索证索票制度。配强、配齐食品验收工作人员，接收货物时应由学校食堂管理人员和验收人员共同验收，仔细核对《送货单》，确认无误后签收，并做好登记存档工作。一旦发现问题，第一时间报告学校领导，及时取证，并与定点供应商取得联系，查明原因，并及时做好换货或补货工作。

　　2、及时做好食品价格公开工作。在学校食堂显眼位置设立公示栏，每日及时更新《送货单》等购货清单，向全校师生及家长、社会人士公示，及时听取反馈意见。学校应通过师生、家长监督等多渠道了解食品市场价。学校安排人员每个月至少组织一次市场价调查工作，并做好相关记录，及时对报价异常的定点供应商提出警示。

　　3、加强对定点供应商日常管理考核。学校要切实发挥主体作用，*时要加强对定点供应商的监督管理，在学年度考核中对定点供应商做出客观的评价。定点供应商违反供货合同条款给学校食堂造成经济、声誉上损害的，学校应要求其承担赔偿责任，并向县教体局和县市场***等有关部门反映，直至追究其刑事责任。

　　十一、定点供应商考核和退出机制

　　1、县监管部门和学校对定点供应商进行考核，考核期限为1学年，实行配送月考核（百分制），学年度考核（百分制）为配送月考核累积*均值。

　　考核的内容包含：食品质量、数量对应、食品卫生及检验保障、配送时效性、价格执行、应急处置情况、配送服务满意度。考核等级：优秀（85分以上）、合格（70-85分）、不合格（70分以下）。

　　学校考核（60%）：学校要对定点供应商进行月考核，考核结果于下一个月的5日报送沂南县学校食堂大宗食品定点采购统一配送工作领导小组办公室（后勤管理服务中心）。

　　监管部门考核（40%）:主要包括监管部门不定期的“飞检”、督查组的督查、采购和监管*台的监督评估等方面。

　　县教体局负责各学校和监管部门考核的结果汇总并公示。

　　学年度考核得分85分以上的定点供货商可直接参加下一学年度的食品定点采购配送项目；学年度考核得分70分-85分的定点供应商，采购配送期间无因质量问题退货行为，可参加下一学年度的食品定点采购配送项目；学年度考核得分70分以下的，取消参加下一学年度的食品定点采购配送项目资格。

　　2、存在下列情况之一的，取消该定点供应商资格：

　　（1）配送的食品引发重大食品安全事故的；

　　（2）月考核连续两次评议结果低于70分的；

　　（3）学年度考核结果低于70分的；

　　（4）存在严重安全隐患拒绝整改或整改不到位的；

　　（5）其他严重违反规定的情形。

　　3、定点供应商可以自主退出*台供应，但须提前30天告知县教体局办理相关手续。

　　十二、工作要求

　　（一）明确职责，落实责任。沂南县学校食堂大宗食品定点采购统一配送工作领导小组办公室（后勤管理服务中心）职责：负责指导学校与采购配送定点供应商签定合同；不定时组织各相关科室对学校食堂食品定点采购统一配送工作进行检查并及时反馈；组织全县和各学校学年度定点采购统一配送工作的考核总结工作，做好下一年度全县学校食堂食品定点采购统一配送工作的相关准备工作。

　　机关党委职责：参与定点采购统一配送考察评估过程、配送食品价格和廉洁自律的监督。

　　安全指导科职责：负责指导学校加强食堂安全管理，健全与完善各项安全规章制度、卫生制度；与相关科室协作，定期或不定期对学校食堂的食品安全和卫生等进行检查；协同相关部门加强对全县学校相关工作人员进行食品安全教育和培训，提高师生的食品安全意识和法制意识。

　　财务核算中心职责：负责建立健全学校食堂的财务管理制度，规范食堂收入和成本支出的核算，加强对学校食堂财务的监督与管理。

　　信访科职责：负责指导学校做好食堂大宗食品定点采购统一配送工作中群众的诉求工作。

　　学校职责：学校要成立食堂管理机构，确定一名分管校长、一名中层教干负责食堂管理工作，配备至少一名食品验收人员；建立并完善学校食堂进、出货台账；严格遵守学校食堂大宗食品定点采购统一配送工作要求，严禁私自采购；建立健全学校食堂财务管理制度，学校食堂由学校自主经营管理的.，食堂财务要纳入学校财务管理，要设立收、支台帐，凡学校食堂入账的食品原料采购票据，必须有学校食堂收货验收人、食堂管理中层教干、分管校长及校长共同签字的正规发票，学校财务才能予以下账；学校食堂委托餐饮公司经营管理的，食堂财务也要设立收、支台帐，凡学校食堂入账的食品原料采购票据，必须有餐饮公司负责人、学校食堂收货验收人、食堂管理中层教干、分管校长及校长共同签字的正规发票，餐饮公司财务才能予以下账；加强学校门卫管理，严禁无专用通行证和非“学校食品配送专用车辆”送食品原料进入校园，要教育师生注意校园内配送车辆的交通安全；加强食品市场价格调查，对定点供应商的食品报价进行监督，确保配送的食品价格符合合同要求；加强对定点采购统一配送食品的质量验收，对于不符合质量要求的食品要拒绝签收，对配送工作中出现的问题要及时向定点供应商反映，及时沟通解决，确有困难的问题要及时向县教体局汇报；每批次食品都要向定点供应商索证索票，并妥善保管，建好台账；学校其他相关科室依据各自工作职责，对学校食堂大宗食品定点采购统一配送工作进行相应的指导与监管。

　　（二）健全制度，强化监管。建立定点采购统一配送服务质量评价制度。各学校要及时对定点供应商进行学年度考核。评议结果及时报送县教体局学校食堂大宗食品定点采购统一配送工作领导小组办公室。建立责任追究制度。沂南县学校食堂大宗食品定点采购统一配送工作领导小组将不定期地对食堂大宗食品采购配送工作进行督查。对学校食堂违规进货、食堂管理不严，造成责任事故的，将严格追究学校相关负责人的责任；对定点供应商提供不合格产品或不按要求配送，影响学生正常就餐的，将按合同约定酌情扣除食品安全应急处置金；情节严重的取消配送资格；造成责任事故的将依法追究其法律责任，并由其承担一切经济损失。

　　（三）建立督查制度。县教体局成立学校食堂大宗食品定点采购统一配送工作督查组，督查组由县教体局机关党委、信访科、核算中心、安全指导科、后勤服务中心等科室人员组成，不定期对各学校食堂大宗食品定点采购统一配送工作进行督查，督查成绩纳入对定点供应商的学年度考核。

　　生鲜配送运营方案 2

　　一、总体服务方案

　　随着人们收入水*的提高和安全消费意识的日益加强，对蔬菜的运输要求提出了更高的要求，为了满足客户的多样性要求以及超市对运输成本的控制。因此，加强对蔬菜运输方案的研究就具有很重要的意义。针对食材配送服务项目定点采购定点采购运输所存在的蔬菜的运输方案作出以下几点：

　　1、配送方法：

　　配送质量标准:配送蔬菜质量的控制主要采取如下措施：

　　1）在与客户签订《蔬菜配送合作协议》中，由客户和我们共同拟订《蔬菜配送质量标准书》；

　　2）我公司接到客户配送定单后，将组织的蔬菜由分拣人员按《蔬菜配送质量标准书》分拣包装入筐，我公司具体负责配送各单位的配送主管检验合格；

　　3）我们配送的蔬菜经由客户的质量监督员验收。

　　2、车辆配送服务

　　我公司免费提供人工服务装卸车。

　　3、配送时间及地点

　　交货时间：

　　交货地点：

　　4、运输安排：

　　我公司具有冷藏车、保温车配送各种（蔬菜、畜禽肉、水产类、蛋类、水果类、杂粮类等）保质保险，不会蔬菜等造成严重的腐烂。

　　我公司提供江铃厢式货车1辆，提供金杯海狮1辆，保证在配送的时间内保质保鲜的将（蔬菜、畜禽肉、水产类、蛋类、水果类、杂粮类等）送达到现场。

　　5、我公司承诺在1小时内到达用户单位临时配送。

　　6、卸货交付

　　车辆到达目的地后，及时与用户协调员取得联系。

　　入库卸货时，协调员与驾驶员同时监督清点卸货数量；

　　发生货损、货差，由协调员与收货方共同分清责任，同时提交公司；

　　卸货完毕后，及时提供三联单（我单位盖章、验收单位签字）。

　　二、货物质量保证措施

　　食材生产卫生规范的基本内容就是从原料到成品全部过程中各个环节的卫生条件和操作规程。其主要内容是：

　　⒈、原料采购、运输、储存的卫生

　　对原料及其采购后的运输和储存要求是生产任何食材都要首先把好的重要环节。否则，即使生产条件再好，也不能保证最终产品的质量。因此，本项目主要对采购人员、原料的新鲜度、包装物及包装容器、运输工具和运输作业、原料的储存场地、仓库条件等的卫生管理作了相应的规定。

　　⒉、工厂设计与设施的卫生

　　食材生产在经营进行新建、扩建和续建的工程项目时，首先将总*面布置图等资料报经当地行政部门进行预防性卫生监督，重点对选址、内外周围环境、布局、设备结构、上下水系统、废物处理、卫生设施等进行审查，均符合通用卫生规范和有关食材工厂卫生规范的规定。

　　⒊、工厂的卫生管理

　　食材工厂建立相应的卫生管理机构，认真宣传和切实执行食材卫生法规，包括工厂的经常性环境卫生、除虫灭害、原材料卫生、产品质量检验、设施卫生和维修保养、清洗消毒、个人卫生、有毒有害物质、污水污物、上下水系统、动物饲养等管理以及规章制度、考核评比、职工健康教育等具体工作。

　　⒋、生产过程的卫生

　　包括从原料到成品的全工艺过程。在食材加工过程中，按“原料→半成品→成品→包装→储运”的流程，严防交叉污染，在生产加工的场地、车间有消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、洗涤、污水排放、废物处理等基本卫生设施并合理使用；食材包装有严格卫生要求的场地和操作要求，包装材料和标识都必须符合国家有关规定，操作人员必须讲究个人卫生，符合从事食材生产经营的健康要求，成品应经有关标准检验合格，方可出厂。

　　⒌、卫生和质量的检验

　　食材工厂有与生产能力相适应的卫生和质量检验机构，负责产品卫生和检验工作。按国际规定的或企业品质控制标准和检验方法进行检验，签发检验结果单，妥善保存原始记录，并定期鉴定、维修检验用仪器、设备，保证检验结果的准确。

　　⒍、成品储存和运输的卫生

　　食材生产有原料、半成品和成品三种符合卫生要求的仓库，容量与生产能力相适应；各类仓库有专人管理、负责，定期清洗、消毒、通风换气。各种成品的储放按相应的工艺要求进行。

　　食材运输有专车、专船或专舱，严禁一车多用或与非食材混运，运输中使用的容器、工具专用，有专人负责运输工具的清洗、消毒等卫生工作。

　　⒎、个人卫生与健康的要求

　　食材从业人员进行健康检查合格和培训教育合格后才能上岗。以后每年至少要进行一次体检和培训，并养成良好的卫生*惯，如：上岗时，穿戴整洁的工作衣、帽、鞋，上岗前和便后必须洗净双手，防止食材污染。

　　三、配送时间保证措施

　　为了快速送货，公司成立了的相关部门，实行部门负责制，专人专事，明确职责，保证整个配送的及时性与稳定性。

　　生鲜配送运营方案 3

　　为切实加强后勤处食材配送中心的消防管理，防止和减少突发火灾危害，确保食材配送中心生产、物资、设施和人身安全，结合食材配送中心实际，落实消防安全责任制，增强抵制火灾事故的能力，尽力消除或减轻火灾事故的损失程度，特制定本消防应急预案。

　　一、应急指挥机构及职能

　　1、领导组织消防领导小组，组长：苏东。副组长：李文艳。另成立消防指挥小组，下设六个行动小组，分别为灭火行动组、疏散引导组、通讯联络组、保障救护组、物品管理组、现场协调组。各自的组成和任务如下：

　　2、灭火行动组(负责人：李文艳)主要任务是：发生火情时能迅速组织人员赶赴现场，指挥灭火行动组和广大员工进行救火。要求：务必做到召之即来，来则能战，冲得上，救得出。力争把火灾消灭在初级阶段，尽力减少或避免人员伤亡、财产损失。

　　3、疏散引导组(负责人：尹秀起、许儒兮)主要任务是：迅速组织楼内人员从安全通道有序疏散，撤离火灾现场。

　　4、通讯联络组(负责人：李昂)主要任务是：利用电话、对讲机、手机等通讯设备及时沟通联络，当好灭火救急领导小组的“眼睛”、“耳朵”。力争使其把人力、物力用在最关键的地方，确保灭火指挥机关通讯联络畅通，指挥正确及时。同时为即将前来增援的消防部门人员、车辆清除道路障碍、开辟通道，引导其进入有利地形，积极配合消防部门进行扑救。

　　5、水电保障与人员救护组(负责人：马莹、田丽雅)主要任务是：接警后立即通知工程部断电、并增大水源压力。根据要求，应迅速将危重伤员送往附*医院进行救治。确保救火用水和伤员得到及时有效的救治。

　　6、物品管理组(负责人：殷雅琴)主要任务是：对从现场抢救出的物品进行妥善保管，对贵重和危险物品要派专人看管并逐件登记造册，以免重复损坏、丢失。

　　7、现场协调组(负责人：冯玉敏)主要任务是：对现场的情况进行认真、科学的分析，根据灭火小组的批示，灵活调配，正确指挥救火力量和灭火器具的投入和使用。确保灭火工作忙而不乱，高效有序，以免因人为因素造**员生命、财产损失。

　　二、食材配送中心防火重点部位

　　A、仓库、货架商品、机器设备；

　　B、办公及生活区域、劳务基地；

　　米、面、油等易燃易爆堆放区域；

　　三、重大火灾应急反应程序

　　1、每一位员工必须熟记火警电话(119)、校保卫处值班室外线：2xxxxx内线：26xxxxx。熟悉防火通道及出口位置，熟记灭火器材的使用，在灭火过程中绝对服从消防中心的指挥。

　　2、要熟悉自己工作场所的电器设备的开关、总闸位置，学会如何拉下总闸切断电源。

　　3、上下班都要检查各用电设备的运行情况是否正常，如插座、插头是否松脱，发现问题及时报修。

　　4、不要将垃圾堆放在装有总闸开关位置的地方，防止问题出现时不能及时到位拉总闸。

　　5、下班后(晚上)要将已不营业的场所总闸拉下，以防深夜出现问题无人发现。

　　四、消防培训及演练

　　1、运有各种工具、手段，对员工进行消防知识的宣传教育，提高消防意识，明确防火灭火在食材配送中心的重要意义。

　　2、积极采取外培和内培的办法，加强专、兼职消防人员的培训教育，不断提高业务技术水*。熟练掌握、使用消防器械。

　　3、根据生产和季节特点，每年组织一次消防演练，提高实战水*。

　　生鲜配送运营方案 4

　　为进一步加强全县中小学校食品卫生安全管理，规范学校食堂食品原料采购管理，严防发生食物中毒或食源性疾病的发生，切实保障广大学生和教职员工的身体健康和生命安全，XXX县XXX农副产品配送有限公司特制定本方案。工作目标：在全县统一要求框架下，以学校为单位，依照各学校实际，建立区域性的大宗食品原料统一配送机制并有效开展工作，以进一步规化全县中小学校食堂食品原料采购管理。促进全县中小学校食堂的规范化管理，确保学生在校就餐的安全、营养、价廉，促进全县中小学学生的健康成长。

　　一、配送产品介绍：

　　大米、食用油、面粉、鲜肉、蔬菜、调料、乳制品等其他品种

　　二、配送食品的内容及标准：

　　1、大米必须符合GBl354-20xx《大米》标准，取得食品生产许可证，具有产品检验报告，在保质期内，有QS标志。

　　2、食用油必须符合GBl535—20xx标准(大豆油)，取得食品生产许可证，具有产品检验报告，在保质期内，有QS标志。

　　3、面粉必须符合GBl355．86标准，取得食品生产许可证，具有产品检验报告，在保质期内，有QS标志。

　　4、学校食堂副食品、蛋、糕点、生粉豆制品、半成品、调味品(食盐、味精、酱油、醋等)等必须取得《食品生产许可证》，具有产品检验报告，在保质期内，有QS标志。

　　5、学生饮用奶必须符合《XXX省“学生饮用奶计划”暂行管理办法》中对学生饮用奶质量标准。学生饮用奶的质量及其标识应执行国家标准GB一5408．2一19XX《灭菌乳》和GB7718—19XX《食品标签通用标准》的规定，应采用符合GB/T6914—19XX《生鲜牛乳收购标准》规定的原奶生产，不得用复原乳生产。每份奶的单件包装净含量应采用】80毫升、200毫升、250毫升等规格，净含量负偏差符合国家规定。

　　6、配送的鲜肉类必须在定点屠宰场(或宰杀店)宰杀加工，并经动物卫生检疫机构检疫合格，加盖检疫合格印章和屠宰场印章，并附有《动物产品(B)检疫合格证明》；冷冻肉类必须向经营商索票索证，并报动物卫生检疫机构备案。

　　7、蔬菜在配送前必须采样送检，并注明蔬菜的产地、生产者及数量等，经县(或乡镇)农产品质量安全监管站进行农药残留检测，检测合格并出具农药残留检测合格报告单后，方可采收配送。

　　三、保证配送食品蔬菜质量的措施：

　　在与学校食堂签订《食品蔬菜配送合作协议》中，由学校食堂和我们共同拟订《食品蔬菜配送质量标准书》；

　　我公司接到学校食堂配送定单后，由公司采购员工分类采买或向和我公司签订购销协议的农民专业合作社订购，将组织的食品蔬菜由分拣人员按《食品蔬菜配送质量标准书》分拣包装并分类入库贮藏。

　　由于蔬菜生产的季节性、地域性和多样性，蔬菜是鲜活产品，组织柔嫩，含水量高，易腐烂变质，采后极易失鲜，故鲜活蔬菜由公司员工分拣入筐后，迅速将其拉入保鲜冷藏仓库贮藏，在由我公司具体负责配送各单位的配送主管检验合格后才送往学校食堂；

　　我们配送的蔬菜经由学校食堂的质量监督员验收。

　　配送价格构成及报价说明书：配送价格包含蔬菜的收购价格、分拣运输的损耗和搬运运费、运输费、国家法律规定的税费和行业交易费和我们企业的毛利等方面。在制定配送价格的过程中，根据蔬菜行业的各种特殊性，我们主要采取随行就市的原则主要采取由供应商定期（周报、旬报、月报）报价、采购方核价的方式进行（当有分歧的意见时，双方议价协商解决）。

　　四、本次配送计划客户服务策略

　　1、建立服务补救预警系统。化解顾客抱怨的最佳时机是在事前，以预防为主，补救为辅，即在问题出现前预见到问题即将发生而予以避免。

　　2、鼓励和引导不满的顾客投诉。物流服务提供者要设计方便顾客投诉的程序，以鼓励和引导顾客投拆。还应鼓励不满意顾客中“沉默的大多数”说出他们的不满，利用这些信息发现潜伏的危机和问题的根源，及时改进。

　　3、快速解决问题。当发生服务失误时，企业作出反应越快，服务补救效果会越好。服务人员必须在失误发生的同时迅速解决，避免服务失误扩大并升级。

　　五、确定配送路线：

　　正是由于配送运输独有的特点，合理规划配送路线对配送成本的影响要比一般运输大得多，所以必须在全面计划的基础上，制定高效的运输路线，选择合理的运输方式和运输工具，通常把汽车作为主要的运输工具。选择驾驶经验丰富的驾驶员配送，这也是整个配送网络优化的关键环节。合理确定配送路线就是经最少的环节，以最快的速度把食品蔬菜运至学校食堂，以保障学校食堂的正常运行。

　　六、配送安排：

　　1、时间安排：准时拣货、检测、发货。

　　2、运输安排：安排保鲜货车进行较远距离配送，选择最短的路径！

　　生鲜配送运营方案 5

　　根据《湖南省教育厅关于印发〈湖南省中小学学生食堂管理试行办法〉的通知》（湘教发〔20xx〕6号）等文件要求，为切实加强邵东县学校食堂食品安全与质量管理，全面规范邵东县学校食堂大宗物资采购行为，确保广大师生身体健康，县人民**决定对邵东县学校食堂大宗物资的采购委托招标代理公司通过公开招标的方式集中采购，统一配送。为做好配送工作，特制定本方案。

　　一、组织领导

　　成立邵东县学校食堂大宗食品集中配送协调领导小组，成员如下：

　　组长：肖新华县人民**副**

　　常务副组长：罗中安县教育局局长

　　副组长：

　　成员：

　　领导小组研究决定下列事项：食品配送工作开展的方式，配送企业招标文件的审定和发布、评审委员会的组建，根据评审委员会的认定结果决定推荐配送企业名单。

　　领导小组下设办公室和监督组，成员如下：

　　1、办公室主任：李志敏（兼）

　　成员：尹巨*李剑雄

　　2、监督组组长：申合志（兼）

　　成员：谭小群

　　办公室设县教育局计财股，具体职责为：执行领导小组的各项决定，起草工作文件；联系招标承办单位，负责资质认定工作的具体实施；协调有关职能部门，建立入围配送企业服务质量监管体系。

　　监督组设县教育局纪检监察室，具体职责为：负责资质认定工作过程监督，受理招标过程中举报投诉，纠正、查处公职人员违纪违规行为

　　二、工作原则

　　遵循公开、公*、公正的原则。

　　三、实施时间

　　20xx年6月底前召开学校食堂大宗食品集中配送协调领导小组会议，确定入围参加招投标配送企业的认证工作。7月底前完成学校食品集中配送企业的招投标工作，8月学校与认定的配送企业签订合同，20xx年秋季学期开始，学校食堂大宗物品的采购由配送企业配送。

　　四、配送的范围及品类

　　邵东县学校食堂的米、面、油、肉、蛋等大宗食品及原辅材料。

　　五、认定程序

　　（一）企业应具备的基本条件

　　1、企业资质：企业必须是市监部门登记注册的食品流通企业，持有税务登记证、食品流通许可证，且证件有效，注册资本不少于300万元。

　　2、投保了食品安全责任险。

　　3、《企业服务承诺书》。

　　（二）配送企业认定程序

　　1、由县学校食堂大宗食品统一配送企业协调领导小组委托招标代理公司发布招标公告。

　　2、经公开招标评标委员会评审，推荐3家以上（含3家）企业作为邵东县学校食堂大宗物资的配送企业。

　　3、发布对评标结果：对拟中标企业进行网上公示，公示期为5个工作日。

　　4、现场考察：组织有关人员对拟中标企业进行实地考察，主要考察企业的资质、仓储能力、配送能力及产品质量、安全管理等内容。

　　5、认定：根据中标与考察结果，确定1家为中标企业。

　　六、其它

　　1、食堂大宗物资集中配送企业的认定有效期限为3年。

　　2、邵东县教育局与中标企业签订配送协议，学校与中标企业签订供货合同。

　　3、实行对配送企业定期评估制度。凡评估不合格的，取消其配送资质，且不得参加下一轮次的资质认定。

　　4、本着坚持就*采购的原则，支持配送企业优先选用本县内企业所生产的合格产品。

社区生鲜超市经营方案范文5份（扩展8）

——生鲜超市宣传语实用5篇

　　生鲜超市宣传语 1

　　1、华安超市，做您日常生活中的金融师（会计师）。

　　2、华安超市，为每位顾客存在一生一世。

　　3、享受美好生活，华安超市为您服务。

　　4、安心、放心、省心，尽在华安购物。

　　5、舒心购，放心食，买东西，来华安。

　　6、优质生活，快乐购物，尽在华安超市贴心服务。

　　7、居家、企业集团、旅游团购物，华安划算。

　　8、要购物，去华安，华安超市不一般；比一比，看一看，货比三家数华安。

　　9、有家的地方华安，就有华安的陪伴。

　　10、安全放心购物的家，华安超市欢迎您。

　　11、花的少，购的多——华安超市，您的选择。

　　12、放心购物，质量保障——华安超市，值得信赖。

　　13、柴米油盐酱醋茶，华安超市乐万家。

　　14、今天你购物了吗？华安超市欢迎您。

　　15、汇物美价廉，汇方便舒适，尽在华安超市。

　　16、居家、企业集团、旅游团购物，华安最划算。

　　17、华安、华安，华丽而安心，就到华安超市。

　　18、安心选购，方便无忧，尽在华安超市。

　　19、体验购物的'快乐，华安最好的选择。

　　20、逛得开心，食得安心，华安超市给您百分百的放心。

　　21、价格低，优惠多多送您家；品质优，质量保障数最佳。

　　22、华安超市，让您买得放心，用着舒心。

　　23、华安超市，提供优质的服务，舒适的购物环境，每一位客户都是我们的上帝。

　　24、购华丽人生，享安全商品，华安超市，让您与众不同。

　　25、省钱、安全、放心，就在华安超市。

　　26、华（划）的是价格，安的是品质，生活百味，尽在华安。

　　27、华安：样样打折不差钱，岁岁报晓聚划算。

　　28、逛超市，来华安，放心购物每一天。

　　29、要购物，选华安，放心购物每一天。

　　30、*华朴实，**安安，我的选择，尽在“华安”。

　　31、*华朴实购物环境，安心快乐的购物心情，华安超市欢迎您。

　　32、此华安非华安，购物尽在华安超市。

　　33、哗。安心购物去哪里？当然是华安超市啦。

　　34、省心舒心，安全放心——华安超市。

　　35、选东西，来华安，让每一位华人心安。

　　36、华安超市欢乐行，买实惠，买放心。

　　37、华夏生活，安居乐业——华安超市购。

　　38、华安，让所有华人安心购物的品牌。

　　39、享受，从这一刻开始——华安超市，老百姓的首选。

　　40、想购物？选华安。华安超市靠诚信经营，凭良心赚钱。

　　41、开开心心购物来，安安全全带回家，生活的好帮手，我的华安。

　　42、有个超市叫华安，有种感觉叫放心。

　　43、购安全商品，享华丽人生，华安超市，让你与众不同。

　　44、华安超市，免费赠送舒心，安心，所以选择很放心。

　　45、想您之所想，购您之所需，尽在华安超市。

　　46、华美之所，安居之地；居家购物，必到华安。

　　47、我是你最亲密的邻居——华安超市。

　　48、畅游中华，安心购物——华安超市。

　　49、安心购物，华安超市关注您的健康。

　　50、华安超市，安心、安全、安神的购物体验。

　　51、新的一天，新的感觉。华安超市，今天您去了吗？

　　52、和蔼迎送八方宾，这里花钱最安心。

　　53、华夏之家，优质价廉，安心购物，尽在华安。

　　54、“华”费实惠，“衣”“禄”有你，*安放心。

　　55、古有易安，今有华安，易安购物上华安。

　　56、逛超市，选华安，放心购物每一天。

　　57、华丽人生所需，安全购物所在。君问何处？遥指华安超市。

　　58、购得开心买得放心，就到华安超市。

　　59、华丽购物，安全享受，华安超市，你的选择。

　　60、华安超市：买的舒心，用着放心，因为我们用心。

　　61、柴米油盐酱醋，衣食住行玩乐，请找华安超市。

　　62、选择放心，放心购物，请选择华安超市。

　　63、华安超市，为您提供舒适安心的购物环境。

　　64、价格放心，商品放心，样样都放心的华安超市。

　　65、安全，快乐，省钱，实惠，放心，尽在华安超市。

　　66、古有易安，今有华安，易安写诗华安。

　　67、乐购360°，满意100%——华安超市。

　　68、美丽的外表要靠装饰，舒心的购物当然要靠华安——华安超市，您忠实的伙伴。

　　生鲜超市宣传语 2

　　1、生活好，就用湘美悦生鲜！

　　2、好享受，趣生活——湘美悦！

　　3、天天新，时时鲜。

　　4、美味生活，喜悦共享。

　　5、肉食主义天地，湘美悦，新鲜、好吃、更健康。

　　6、湘美悦，更卓越。

　　7、天然生鲜，健康香伴！

　　8、湘约美味悦健康，生鲜食足新厨房！

　　9、买好菜，做好饭，怎能少了湘美悦？

　　10、万千鲜活，十分预制——湘美悦，您的'健康、便捷私厨管家。

　　11、湘美悦生，健康厮守。

　　12、便捷生活从湘美悦开始——湘美悦生鲜连锁超市

　　13、湘美悦，绿色原生态，健康（营养）人人爱。

　　14、保管新鲜，绝对方便——湘美悦。

　　15、湘美悦：香鲜生活美一天。

　　16、生活好，就用湘美悦生鲜！

　　17、轻松生活，湘美悦。

　　18、悦生鲜，开启烹饪新理念。

　　19、餐桌新主张，绿色新梦想——湘美悦生鲜连锁超市。

　　20、绿色天“湘”，快捷健康——湘美悦。

　　21、心生活，馨发现——湘美悦。

　　22、超市万千，湘美悦领鲜。

　　23、有了湘美悦，不怕不食货。

　　24、悦享烹饪，湘约美味——湘美悦生鲜连锁超市！

　　25、湘美悦生鲜——烹饪新生活，因我而改变！

　　26、悦生鲜，让生活保持新鲜。

　　27、湘美悦生鲜连锁超市——烹饪更简单，生活更方便！

　　28、湘美悦，绿色健康好生活！

　　29、湘美悦，鲜天下！

　　30、湘美悦生鲜，时尚新生活！

　　31、湘美悦生鲜，生活越美好！

　　32、湘美悦，就在这里。

　　33、馨感受，悦生活——湘美悦生鲜连锁超市！

　　34、健康食尚，便捷梦想。

　　35、浑然天锦，悦来悦湘。

　　36、有了湘美悦，男人也爱下厨房！

　　37、湘美悦生鲜，给您最健康的快和乐。

　　38、选择湘美悦，健康鲜超越！

　　39、湘美悦生鲜连锁超市——你的专用后厨！

　　40、越香美，悦健康——湘美悦。

　　41、烹饪领鲜，健康领跑——湘美悦。

　　42、湘约一生，美味成真，悦动全程！

　　43、享受健康快捷，只比泡面多5分钟——湘美悦生鲜连锁超市。

　　44、给爱人放假——湘美悦。

　　45、健康，生鲜到位！湘美悦

　　46、湘美悦，香伴每一餐！

　　47、湘美悦，香约生鲜美滋味，享受健康新生活。

　　48、湘美悦，绿色我承诺。

　　49、悦享美味，优雅生活——湘美悦。

　　50、绿色生活，时时鲜——湘美悦生鲜连锁超市！

　　51、新鲜健康，快捷时尚！

　　52、爱健康，爱新鲜！

　　53、便捷美食多，健康伴生活。

　　54、呈现秀外慧中的新鲜——湘美悦。

　　55、选悦美，美悦鲜，越选悦美！

　　56、牵手湘美悦，下厨享烹乐。

　　57、省时省心更省力，美食美客湘美悦。

　　58、湘美悦生鲜连锁超市——湘悦新鲜生活。

　　59、健康美味家庭餐，十分钟轻松搞定，不信就来湘美悦验证。

　　60、湘美悦，鲜有的健康！

　　61、湘美悦，香伴每一天！

　　62、省时省心更省力——湘美悦，您永恒的选择。

　　63、健康每一天，湘美悦诚献。

　　64、天然生鲜，健康湘伴！

　　65、活色生香，快捷健康。

　　66、领鲜烹饪，领跑健康——湘美悦。

　　67、湘里香亲，美悦今生。

　　68、香约10分钟，健康每一天。

　　69、湘美悦——重新定义新厨房观念。

　　70、让健康食材带来美味享受。

　　71、有了湘美悦，美味天天换！

　　72、新鲜生活每一天。

　　73、湘美悦，乐生活。

　　74、绿色湘美悦，便捷高效上餐桌。

　　75、湘美悦食品——家的感觉，心的味道。

　　76、乐活健康湘美悦。

　　77、健康湘美悦，美味只需十分钟；湘美悦生鲜连锁超市，您的厨房管家；健康快捷烹饪，尽在湘美悦。

　　78、湘美悦，美味领鲜一步。

　　79、绿色厨房，让健康更持久！

　　80、每天湘美悦，快乐来相约。

　　81、生态健康，就在湘美悦。

　　82、厨房的另一半，我选择湘美悦，因为它新鲜、好吃、省时间。

　　83、用十分钟成为厨房新鲜专家。

　　84、天天有机，天天悦享！

　　85、ONE WISH，ALL FRESH！

　　86、健康生活新概念——湘美悦生鲜连锁超市。

　　87、湘美悦，我的快乐厨房。

　　88、湘美悦生鲜，生活“悦”美好！

　　89、享用绿色湘美悦，生活健康更快捷。

　　90、选对了超市，你就会发现，做一顿美味的饭菜原来这么简单。

　　生鲜超市宣传语 3

　　1、开心购物家乐福——家乐福

　　2、走遍千家万家，购物还是新一佳

　　3、好货八方供，好货天天销

　　4、天天*价，天天放心，天天沃尔玛！

　　5、满意又划算，大润发

　　6、青龙无假货，样样都放心

　　7、天天低价品质保证

　　8、联华的经营理念：顾客第一，唯一的第一

　　9、联华的口号：我尽力，您方便联华就在您身边

　　10、湖南联华的口号：让消费者钱更值钱

　　11、长沙金沙超市：光来看看也欢迎

　　12、长沙千惠超市：千种商品，万般实惠

　　13、长沙旺和超市：贴*生活，旺和就在您身边（有点像联华的`）

　　14、湖南友阿集团：服务创造价值

　　15、欢乐购物每一天——乐购

　　16、天天惠口号：品质保证价格低廉

　　17、企业精神：永不服输永不满足

　　18、人本超市口号：人本超市在身过，放便生活每一天。

　　19、华润万家：与您携手改变生活！

　　20、老朋友更真诚！

　　21、天和百货：满足顾客需求创造精彩生活！

　　22、铜锣湾量贩：顾客就是亲戚！

　　23、广州家谊生鲜超市：生活从鲜开始

　　24、蓝天广场：走出蓝天广场卖菜就是逛商场

　　25、新一代百货：真诚服务每一天

　　26、联华家友：家友是千家万户的朋友

　　27、天天价廉，永远物美——物美

　　28、凝聚八方实力云集四海商旅

　　29、特惠店—全心惠您，特别惠您

　　30、惠福—给你心的满足

　　31、生意如做人，贵在一个真，某小超市口号。

　　32、东算西算东西算好友购物最划算——好友多超市（本人企划时所用）

　　33、我尽心，你方便，互惠就在你身边——互惠超市

　　34、精品出华联，爱心进万家

　　35、集四面八方货物，供千家万户需求！

　　36、让您的钱更值钱——湖南步步高

　　37、走进心连心，样样都称心。

　　38、把幸福带回家——福满家超市

　　39、买多省多开心好又多

　　40、让我们尽心尽力，让生活尽善尽美！——米兰春天超市

　　41、购物兴万和实惠新选择——兴万和购物广场

　　42、新鲜生活每一天！

　　43、企业口号：

　　44、认真做好每一件小事！

　　45、物美价廉，真诚博源。

　　46、超越顾客的期望。

　　47、山姆士超市：价格更低，始终如一

　　48、华润万家，力求最佳！

　　49、选择佳华满意到家——佳华超市

　　50、博采众长，源自真诚！

　　51、阳光无处不在，绿色拥抱未来！

　　52、大连友谊集团友嘉购物：

　　53、天天新鲜，日日*价！！

　　54、友谊商城：

　　55、荟萃世界经典，时尚友谊商城

　　56、百姓超市，老百姓自己的超市

　　57、百世特超市，百姓的世界特别的奉献

　　58、低价诚信服务满意

　　59、上海华联超市华联无假货件件都放心！

　　60、一个中心：保证顾客满意

　　61、两大理念：廉价省钱以量求利

　　62、三大精神：敬业勤奋精神务实创新精神积极进取精神

　　63、贴*生活旺和就在您身边！

　　64、以客为尊华银旺和超市

　　65、天天爱丽丝日日新生活

　　66、开心购物在百姓

　　67、用心服务每一天

　　68、大统百货：统领时尚引爆流行

　　69、金玛特生活广场：开心购物享受生活

　　70、喜万家超市;生活好邻居低价喜万家

　　71、天虹———一点一滴的关怀

　　72、南昌华鹏果业——绿色无处不在，新鲜绝非偶然

　　73、太原美特好：低到笑~~

　　74、太原华宇生活购物中心：将降价进行到底

　　75、新星超市天天低价件件保真

　　76、购物中心购物称心——枣庄购物中心

　　77、快乐省钱新星货真价廉

　　78、时代商品本正源清——时代超市

　　79、比一比算一算新星购物最划算——新星超市

　　80、我尽力您方便新星就在您身边——新星超市

　　81、满足您生活的需求——上海农工商超市

　　82、购物求新送礼求真新星超市最放心——新星超市

　　83、生活好邻居——低价喜万家

　　84、欢乐购物金妮亚————微笑服务进万家

　　85、购物万德隆———天天都省钱

　　86、微笑服务———欢乐购物

　　87、华富无假货，购物满意多

　　88、惠万家－－优惠进万家！

　　89、百特量贩天天相伴

　　90、购物人人乐真诚永远服务无限

　　91、新鲜、便宜、便利、舒适！

　　92、以人为本，以客为尊！

　　93、仓储购物中心：走进心连心样样都称心

　　94、提供日日必需，享受天天低价。——武商量贩

　　95、蓝天菜篮子，生活好日子

　　96、遂宁山金超市——人人都是购物环境，处处体现山金形象！

　　97、华星购物广场：追求服务每一刻，创新生活每一天！

　　98、康华电器，服务专家，服务先锋

　　99、新鲜蹦出来，满意又划算！

　　100、低价位高品位

　　101、社区好邻居百姓放心店

　　102、真心实意，康华电器*价先锋，服务专家

　　103、欢乐购物金妮亚，微笑服务进万家

　　104、把特价进行到底！把实惠让给大家！

　　105、诚信待客贴心服务

　　106、我们所做的一切，都是为您服务！

　　107、给您订制实惠！为您创造价值！

　　108、好货八方－－供、天天*价－－销

　　109、好又多，浪费多多，费用多多。

　　110、宜而惠：便宜又实惠！购物就要宜而惠

　　111、新鲜购物每一天您身边的好邻居

　　112、精明顾客精明之选

　　113、精彩生活时刻大新

　　114、佳乐购物广场：引领消费时尚创造美好生活完美做好每件事创新超越每一天购物好当家方便你我他———好当家购物广场桂花购物在身边，方便生活每一天

　　115、天天价廉永远物美——物美

　　116、走进大和百货享受时尚生活

　　117、诚信经营低价利民佳木斯新玛特超市诚信服务记心间快乐工作每一天爱生活爱阳光（阳光生活超市）

　　118、享**致生活尽在忠信百货茂名忠信百货

　　生鲜超市宣传语 4

　　1、天天满足顾客需求，时时关爱百姓生活。

　　2、打折期间，优惠多多，低价秒杀，欲购从速。

　　3、服务全免费，诚信不打折。

　　4、新品行货上市，折扣每天不变。

　　5、不加一分钱，省您十分力。

　　6、狂抛购券200万，满场潇洒随你便。

　　7、便利生活，百里挑一，精品选购。

　　8、你的免费搬运工，送货到家好轻松。

　　9、购好在路上，一切为您着想。

　　10、把最实惠的给你，把最新鲜的给你。

　　11、验货再付款，送货更免费。

　　12、店庆大酬宾，奥运献真情。

　　13、十年同路，携手辉煌。

　　14、百佳走一走，旅行轻松游。

　　15、快乐购物，轻松自在。

　　16、无须搬来搬去，一切由我们来搞定。

　　17、愉悦来，放心购。

　　18、小区购物免费送，送货上门再付款。

　　19、离你更*，当然贴心。

　　20、欢乐无限，精彩万分，实惠多多。

　　21、精美商品不断上架，折扣活动天天上演。

　　22、同进步，共辉煌。

　　23、新形象，新布局。

　　24、你敢订，我就敢送。

　　25、时尚购物，乐享美好。

　　26、福至家门，满载而归。

　　27、超时代的.消费，超时代的享受。

　　28、生活必备品，就在家里买。

　　29、免费送到家，满意再付款。

　　30、天天实惠，日日*价。

　　31、新货拿在手，折扣天天有。

　　32、一站式购物，零距离服务。

　　33、气球一响，人人有奖。

　　34、眼见为实，一点不差。

　　35、购物万众城，物美价又*。

　　36、不凡品位，绝对实惠。

　　37、服务零距离，生活好便利。

　　38、款式多，名牌多，折让更多。

　　39、别因便宜买太多，做您家的储藏室。

　　40、天天价格超低，日日奉献好礼。

　　41、精彩不断，折扣连连。

　　42、优质优价，送货到家。

　　43、生活用品有需要，小区超市马上到。

　　44、优雅、舒适、安全、便利、开心。

　　45、优惠无极限，服务零距离。

　　46、天天购物，好心情！

　　47、天天来购，美美生活。

　　48、正品打折，欲购从速。

　　49、泗海在您身边，您在泗海心里。

　　50、真心回报，诚意奉送。

　　51、天天有新品，日日有折扣。

　　52、价比三家，明智之选。

　　53、免费送货进万家，货到付款如您意。

　　54、顾客至上，*价第一。

　　55、米面油品不加价，省心省力省到家。

　　56、买粮油免费送货，收到货满意付款。

　　57、我们愿意便宜一点，只为让您满意一点。

　　

　　59、美味全家，就在全家。

　　60、美味生鲜，日日惊喜。

　　61、西红柿大又甜，一斤只要3块钱。

　　62、欢乐家庭，欢乐无限。

　　63、商家让利，巨大优惠，欲购从速。

　　64、益街坊，*到底。

　　65、购物到天和，生活更祥和。

　　66、用心为你服务，免费送货上门。

　　67、来此购，好而优。

　　68、惊喜换购，实惠你我。

　　69、*价超值样样靓，精选货品款款齐。

　　生鲜超市宣传语 5

　　1、购物请到京乐购，鼠标一点货通透。

　　2、走进“京乐购”，生活勿用忧！

　　3、京乐购的滋味，随时随地。

　　4、乐购食品，乐购百味。津津乐道，津津有味。

　　5、来到京乐购，快乐永不够！

　　6、欲问网购谁最佳，北京乐购第一家。

　　7、现购网购欢乐购，首选京乐购！

　　8、京乐购，不出门，美味买个够。

　　9、打造全国网购第一*台，保质保量、快捷配送、真诚服务到家门。

　　10、选择京乐购，享受足不出户京京乐购。

　　11、购物快乐，快乐购物，京乐购物，与您同乐。

　　12、知名品牌，一网打尽——京乐购饮料。

　　13、京乐购，购精乐。

　　14、在惊讶与快乐中购物，来京乐购物吧！

　　15、北京欢迎你，京乐购欢迎你！

　　16、“食”不可挡，E路领先。

　　17、牵着我，网上一起走。

　　18、快乐购物，就在乐购。

　　19、您的选择我相信，您原则我送货，选的放心，吃的放心。

　　20、“京”彩生活，快“乐”购物；京乐购，快乐网购每一天！

　　21、京乐购：购快，购省，购轻松。

　　22、京乐购，身在家中乐个够，购不够你享受！

　　23、京乐购，给你好吃的！

　　24、京乐购，你乐购，在家快乐购物，新的时尚生活。

　　25、京乐购，经乐透。

　　26、快乐购物在北京，享乐购物在京乐购。

　　27、京乐购，让生活精彩又快乐！

　　28、今（京）天你快乐（乐）购物（购）了吗？京乐购永在线！

　　29、京乐购，让您网上津津乐购！

　　30、网上够物就去京乐够。

　　31、京乐购，让你京京乐购。

　　32、轻松购物，欢乐生活购无忧。

　　33、选择乐购，选择放心。

　　34、走遍千家万家，网购还是京乐购！

　　35、京乐购，美味任你购。

　　36、京乐购：快乐沟通，无阻送达。

　　37、去超市？不出门？网上超市京乐购！

　　38、京乐购，购物ABC。

　　39、今天您去了吗？——京乐购。上网，我必去京乐购！

　　40、才下眉头，却上心头，爱上京乐购。

　　41、网上购物来京乐购，产品代理销售配送。

　　42、北京京乐购，京乐购乐购中的精购。

　　43、您的一声呼唤，我们竭力奉献——京乐购网购欢迎您！

　　44、轻轻一按，送货上门——北京京乐购，方便你我他。

　　45、一个鼠标点出的`世界性购物。

　　46、京乐购，能送货上门的网上超市。

　　47、京乐购，购不够！

　　48、乐你所乐，购你所购，一切尽在京乐购！

　　49、网上乐GO购，北京京乐购。

　　50、京乐购，有你欢喜无你忧。

　　51、来京乐购，还你一个快乐的旅程！

　　52、京乐购，今天，你乐购了吗？

　　53、网上超市第一*台就在京乐购！

　　54、不一样的乐子，我选京乐购（酷）。

　　55、京乐购物，给你惊喜。

　　56、京乐购：足不出户，欢乐购物。

　　57、快来京乐购，惊喜天天有。

社区生鲜超市经营方案范文5份（扩展9）

——超市生鲜蔬菜促销方案合集5篇

　　超市生鲜蔬菜促销方案 1

　　活动档期：

　　4月28日—5月5日

　　活动前言：

　　欢乐五一的来临，市民在紧张的工作学*中得以休闲，并用形式各样的方式来愉悦自己，最大限度的满足假日带来的惬意；本超市将紧扣商机，提前唱响五一，以“玩转五一、畅享酷夏”为营销卖点，引导市民成为黄金周休闲首选地，让市民体验精彩绝伦的购物乐趣，以此达到提高来客数，促进销售的目的。

　　活动主题：

　　玩转五一、畅享酷夏

　　活动时间：

　　4月28日—5月4日

　　活动形式：

　　DM促销、商品促销、文化促销

　　活动版块：

　　版块一：DM促销

　　活动主题：玩转五一“购”实惠

　　活动时间：4月28日—5月5日

　　营销重点：晚米、鱼、肉、西瓜、葡萄、饮料、冰棍系列、休闲食品、啤酒、洗衣粉、洗发沐浴露系列、杀虫用品、内衣内裤、凉鞋拖鞋、防晒系列、饮水机、电风扇、电钣煲等；

　　规格：DM快讯，对8开8P，分超市、百货两个版面，其中超市占6P，百货占2P；

　　内容：生鲜处(30个)日用食杂处(40个)，针棉服饰处(30个)；百货处(20个)，单品合计：150个

　　超市生鲜蔬菜促销方案 2

　　前言

　　随着市场经济的发展以及人民生活与消费水*的提高，超市已经成为社会上不可缺少的一个行业，与人民大众的生活关系也越发的密切。大大小小的超市也争先恐后的出现在市场上，因而增加了各大超市间的竞争。

　　为了感谢广大消费者一直以来对家乐超市的支持，家乐超市在国庆七天进行优惠活动。活动期间部分商品打折出售，还有买多赠送的活动。

　　本次活动本着以“欢度国庆感恩回馈真情放送”为原则，让广大消费者在超市购物买的放心，用的放心。

　　促销活动内容

　　活动一：商品优惠

　　（1）在活动期间超市部分商品优惠出售，同时部分商品采取买三赠一，买五赠一的优惠。例：凡一次性购买五袋方便面者，即可获得火腿肠或者榨菜，让消费者的伙食不再单调。

　　（2）与生产厂家协商，采取买一赠一的销售方式，对部分商品进行促销（例如买洗发水送护发素等），这样生产厂家既可以增加知名度，超市也可以在促销中吸引消费者，增加消费者对超市的认可度与关注。

　　（3）快乐竞答：凡购买参加活动的顾客，可有机会参加有奖竞猜活动。活动主办方在活动前准备好问题，内容涉及娱乐、时政等多方面。参加竞猜的顾客在题库中任意挑选一道题目，答对者有机会得到精美小礼物一份。

　　（4）有福同享：在上一环节答对题目的顾客可选择另一名顾客同时进行下一环节，如能再次获胜，两人同时得到一份精美礼品。

　　（5）活动意义：此次促销活动主要通过丰富多彩的活动组织，从而吸引顾客与顾客简建立信任度，消费者将更倾向于去家乐超市购买商品。

　　活动二：推行会员制

　　（1）活动目的：由于家乐超市之前已经推出会员卡制度，所以对于已经拥有会员卡的消费者的优惠幅度将会更大。同时推出一项新业务，消费者可以预存消费金额，通过消费者预存消费额赠送一定金额的方法吸引顾客，让顾客感受的“加”的温暖与实惠，从而提升超市的顾客回头率，提高超市收入。

　　（2）对于没有办理会员卡的顾客，在活动期间可以优惠办理。

　　一次性消费300元，可办理会员卡一张，每人限办一张。持会员卡在超市购物，可享受店内某些商品购物折扣优惠，并获得相应积点，优惠幅度详见店内各品牌明示（特价、特卖商品除外）。积点可反礼、不定期满额赠礼。

　　使用须知

　　1、本卡是您尊贵身份的象征。

　　2、本卡可充值消费。

　　3、凭此卡在家乐超市消费可享受会员价优惠。

　　4、结转前请出示此卡，享受专属会员价。

　　5、持卡可享受超市为会员准备的一切会员礼遇。

　　6、此卡只限本超市使用。

　　7、此卡不挂失、不兑现、请妥善保管；8本超市保留此卡在法律允许范围内的一切解释权！

　　预期效果分析

　　通过这次以“欢度国庆，真情放送”为主题的营销活动，主要塑造家乐品牌，使本地的消费者认同家乐，并且喜欢家乐，提高家乐的美誉度与信任度，从而建立北辰市场稳固基础。同时此次活动采用不同形式使参与活动的消费者享受到活动的多样化与丰富化，有利于家乐超市稳固好客源，进一步保持营业额的稳步提升。促销活动从实际活动中对消费者进行心理干预，使得其提高对家乐的赞誉。最后活动将会员制度作为家乐超市以后长期经营的份额手段，以求长远发展。不仅赢得较高的美誉度，同时也拉住了客源，做到了一举两得。同时，此次活动以“欢度国庆，真情放送”为主题，从各个超市的销售市场来看，能够抢占先机，进而提高家乐在北辰的市场份额。

　　安全预案：

　　1、活动安全组在活动前安排好安检人员，活动中要有专人不定时安检，对活动中存在的安全隐患要立即排除，对于不能排除的安全隐患要迅速向组委会报告，宣布活动暂停。

　　2、活动安全组要组织好工作人员不断地对电路进行维护与管理，一旦发现电路上出现安全隐患有权停止一切活动。

　　支出与收入预计

　　活动所需物品：5000

　　优惠让利支出：小于10000元

　　活动纯收入：大于100000元

　　超市生鲜蔬菜促销方案 3

　　一、活动时间：

　　20xx年x月x日—x月x日

　　二、活动主题：

　　欢欢喜喜庆xx，清清爽爽过夏季

　　三、具体活动：

　　四重喜、惊喜连连看!

　　惊喜一：激情xx，开门送礼!

　　x月x日当天前300名购物的顾客朋友，无论购物金额多少均可获得精美礼品一份，数量有限，送完即止。

　　惊喜二：购物抽奖，抽完还送!

　　x月x日—x月x日，凡在本商场一次性购物满28元即可凭电脑小票换取抽奖券一张；满58元换取抽奖券两张；多买多抽。单张小票最多限抽5张。

　　一等奖：现金购物卡xxx元

　　二等奖：现金购物卡xxx元

　　三等奖：现金购物卡xxx元

　　四等奖：精美礼品一份

　　惊喜三：您购物，我送礼!

　　x月x日—x月x日，凡来本商场超市一次性：

　　购物满xx元送牙刷一把；

　　购物满xx元送500ml茶饮一瓶；

　　购物满xx元送1.25L可乐一瓶；

　　购物满xx元送1.5L洗洁精一瓶；

　　购物满xx元送1.8L调和油一瓶；

　　(注：烟酒、粮油、生鲜、特价、会员价及专柜商品不参此活动)

　　惊喜四：超值换换换!

　　活动期间凡在本商场超市区一次性购物满xx元，就可凭海报剪角加x元换购xx1支；一次性购物满xx元，加5元可换购价值20元冲调礼品盒一盒；购物满xx元，加xx元换购价值xx元xxx一盒。(注：烟酒、粮油、生鲜、特价、会员价及专柜商品不参加换购活动；此活动和惊喜3活动任选一项，不可同时参加)

　　超市生鲜蔬菜促销方案 4

　　生鲜作为超市里最为吸引人气的品类，从而带动客流量和客单价，而且通过各种促销活动来达到低价，新鲜的目的，然后树立起商场的低价高品质以及高享受低消费形象。生鲜经营是现代超市不可或缺的经营品类，那么怎么通过此次生鲜节来真正树立起超市的低价高品质以及高享受低消费形象，拉动客流量，提高客单价，现建议如下方案给决策层以及生鲜部相关人员：

　　生鲜组合建议：

　　根据消费者的特点和本地化需求，不同的季节有不同的生鲜组合，一般来说，春节和春节前后品种最齐全，在销售旺季（x月份和x月份）注重品种的组合。应季商品很多，特别是与季节相对应的菜肴大量上市。宜推荐对预防感冒等相应的适合病人的特殊食谱，推荐对于常外出的人方便又省事、省时的食谱，推荐多种花样的火锅，推荐便于保存的部分应季食品原料。

　　生活特性：让家人感到家庭的温暖，食谱宜以炖菜、红焖火锅为主。x月份人们户外活动减少，呆在家里的时间增多，开始准备年底的各项活动，做收支计划如寄贺年片、制订采购计划等。

　　一、主要商品

　　海产品：螃蟹、草鱼、鲤鱼、带鱼。

　　蔬菜类：大白菜、蘑菇、山野菜、南瓜、丝瓜、土豆、生菜、冬瓜、青笋等。

　　水果类：苹果、梨、香蕉、柑桔、柿子、栗子、哈密瓜等。

　　二、商品配置

　　果蔬类：以火锅炖菜谱为主，包括蘑菇和应季山野菜。蔬菜柜台以蘑菇作为火锅的主要原料来吸引顾客，让人们充分感到秋天的

　　味道；重点陈列草菇、香菇，一般蘑菇也不可少。果蔬柜台上摆放生菜、姜、青笋、大白菜、辣椒等；代表秋天的柿子，可作为果品类推出，包装形式待定

　　鱼

　　类：用各种各样的鱼火锅螃蟹火锅来吸引顾客，同时陈列x种至x种螃蟹火锅和鱼火锅配料。螃蟹火锅可推荐相干蟹，有生的和熟的，有1只包装，也有切块包装，还可作成蟹肉包装。鱼火锅可用草鱼等高脂鱼作为原料。其他鱼可分成鲜的、咸的两种，咸的又可分成整条包装和切开包装，各摆出2行，鲜的包装突出鱼脊背、眼睛、让人看起来很新鲜。

　　肉

　　类：本月以鸡肉作为重点推荐，如清炖鸡肉、鸡腿和鸡胸肉拚盘，可分包成带骨和去骨2种。鸡肉有滋补身体之功用，用此题目来吸引顾客，将鸡翅、鸡腿、鸡块等作为清炖的原料推出，可做成10种不同形式包装，鸡脯可用于清炖，也可作鸡排、干炸等用，注意同时配上生姜和调味汁。

　　对于一些特殊的食谱，要用pop写出制作的方法以及功效。可以采用与一贯制作方法不同的制作方法制作配菜，让消费者去自己制作。

　　可采用生鲜试吃方法或者散装食品试吃：

　　1、生鲜试吃流程

　　适用范围：用于生鲜商品质量的检查。

　　试吃情况：管理层试吃生鲜商品：生鲜部门的主管、楼面经理、店经理、值班经理等可以试吃商品。

　　检查商品的质量和口味，并作出书面的试吃意见；

　　试吃范围：只能取少量的商品进行试吃；只能在操作间的后区范围内进行试吃。

　　收货人员试吃生鲜商品：收货的质量检查人员可以试吃商品。

　　试吃目的：收货时为检查商品质量而进行试吃。

　　试吃范围：只能在收货现场检验商品时，在收货的区域内试吃；只能取少量的食品试吃或只能试吃其中的一部分；试吃的商品不能计人收货的重量内。

　　生产岗位人员试吃生鲜商品：本岗位的生产人员可以试吃本岗位自制的商品；

　　试吃目的：检查自制生产商品的质量时，可以试吃；

　　试吃范围：只能在操作现场的区域内试吃；只能试吃本岗位生产的自制商品：只能取少量的食品试吃或只能试吃其中的一部分。

　　2、消费者试吃：

　　可专门用小盘放置需要让消费者进行试吃的食品，包括现场展示和加工。但必须能通过工作人员的解释，不能一吃到底。

　　三、新鲜度和价格的控制

　　一般来说，消费者对生鲜食品最为关心的是新鲜度和价格两个因素。建议超市的生鲜政策是：保证商品新鲜、价格优惠，并注重对顾客的服务。对于价格，要保证全县第一低价。为了证明这里的价格是的，专门用统一大小的pop进行标识，明确标上全县的字样，并用醒目的颜色来区别。要十分自信地告诉消费者：这里的商品是最低的，是经得起比较的。

　　1、低价形象的树立：

　　可以选择一些消费者相当敏感的而且经常购买的商品，例如新鲜鸡蛋，一元一斤：购物满xx元，可以凭收银条购买鸡蛋，每人限购x斤，这个可以适当的拉动客单价，但是一般情况下也许效果不会很好，但是可以通过以下方法解决：

　　（1）收银员严格培训，假如我超市的客单价定在x元，则要求收银员告之顾客，满x元即可购买一元钱一斤的鸡蛋。

　　（2）在收银台前摆放低单价商品，如饮料，口香糖，顾客买满x元，可以告诉他还差几元就可以参加活动了，不如再添些钱买个什么什么吧，这样也就会有顾客随手买些什么的。

　　（3）员工的宣传以及相关海报的宣传力度要大，要让每个员工都知道买多少钱东西可以花一元钱买一斤鸡蛋，而且限购三斤，这样让消费者感觉比买什么送什么东西要实惠的多。因为赠品有限，那么后来的消费者就觉得超市在欺骗他们，而且送的东西根本有的对他们没有吸引力，所以通过这样的活动，他们也觉得实惠。具体的商品需要生鲜部的建议后具体实施方案。

　　2、新鲜度与损耗的控制：

　　因预估的订货与实际销售有较大出入时，要第一时间处理尾货，因为生鲜食品的保质期非常短，并且销售旺季过后通常是销售淡季。生鲜商品在销售的当天晚上，即可通过降价等手段来处理余货，这样既可以减少损耗，又可以引起一个销售高 潮。但是通过降价的方式很多种，如果只是通过单纯的降价，让顾客感觉到东西不行了，宁愿不买。我建议可以用这个方法实施降价，达到同样的目的。

　　例如蔬果有损耗，可以在闭店前做个买一斤，送二斤活动，总之要想办法在这个时候拉动客量，先拉动客量，再发扬特色提高客单价。

　　超市生鲜蔬菜促销方案 5

　　一、 主题

　　生鲜早晚市 劲爽夏日风

　　二、目的

　　针对学生即将放假，店内将面临人气不足的现状，对学生以外消费群体做一次充分摸底，同时通过多样的促销活动来吸引人气。给广大消费者一个很强的心理暗示：特易购的生鲜早晚市一样可以很出色。

　　三、活动及内容

　　a、将部分生鲜商品在早上8点到9点以惊爆价销售，晚上5点到7点以8

　　折形式进行销售；

　　如肉品、蔬果、熟食等，通过现场叫卖、拍卖等形式，不仅可以带动

　　人气，促进生鲜区域的销售，还可以促进生鲜商品的每日新鲜

　　b、每日推出两种超低价的商品，做到日日有惊爆

　　以夏季时令商品为主，如饮料、矿泉水、啤酒、水果蔬菜、夏装、风扇、灭蚊蝇类器具药物、防晒护肤用品等，鸡蛋、大米、猪肉等敏感商品也可以穿**行

　　c、瓜果总动员

　　西瓜、各类瓜果(主力商品) 果汁饮料、解暑饮品(连带商品)

　　西瓜免费送

　　6月22日—24日，每早8：00营业后进本店购物的前100名顾客，凭当日单张电脑小票可在1楼卖西瓜处免费赠送西瓜一瓣，购物金额不限。

　　1元西瓜放肆卖

　　6月25日—27日，本店将在全天的2个时间段中每个时间段准备100个西瓜只卖1元!每人限购1个，售完即止。

　　d、1元特卖会(2元、5元、8元)

　　百货挑选≥以上价格商品，陈列于2楼主通道，有相关促销员喊卖，要求商品丰富、堆头陈列突出商品的量感。