今天早晨我起晚了，妈妈就炸馒头片给我吃，看到妈妈是那样辛劳每天给我做饭，做晚饭还要去打工。
我看见妈妈炸的馒头片也是挺简单的，我就想学一学，试一试。中午放学了，我一进门家里静悄悄的，看上去好像没人，我就高高兴兴地跑到 屋里，把书包放下，飞快地跑到厨房，我想：我做完饭，妈妈回来一定很惊讶吧！开始炸了，我照真妈妈的样子去炸。首先要拿两个鸡蛋和两个馒头，把鸡蛋往碗的外圈，轻轻地碰一下再倒入碗中，往里面放上两勺恒厨炸料，再放一点盐，再搅拌两分钟，然后把馒头切成片，再把另一个切成片，注意切的时候千万不要把手弄伤。把锅刷干净，点起火，倒上油，呆一会儿，油热了，拿馒头片蘸一蘸刚刚搅拌完的鸡蛋，蘸好了，再把蘸完鸡蛋的馒头片轻轻地放进锅里，挨着个的炸一遍，炸完后，就成了香喷喷的馒头片了。
这么好的馒头片，看着就想吃，但是这是我第一次亲自下厨做的，我要和妈妈分享，我只好咽了一口唾沫，等待未回来的妈妈……
今天奶奶教我蒸馒头。第一步揉面。先把面粉放在盆子里，再慢慢地加入水，然后把面粉揉成一梭一梭的，注意面粉千万不要粘在盆子上哦。再把梭梭揉成面团，最后放上发酵粉等着发酵。奶奶说：“要盆干净、手干净、面要光才好吃”。
第二步做馒头。2个小时以后，我们把发酵成功的面团揉成一个长条，再捏成一个一个小机子，然后把小机子揉成圆形的馒头，还可以加上一些麦片，小馒头就做成了。
最后一步是蒸。把小馒头放在锅里蒸好就可以吃了。瞧，小馒头小巧可爱，一看就非常煊软，谁看谁流口水。
虽然这是我第一次蒸馒头，但经过奶奶的细心指导，爸爸妈妈都说好吃。我还要跟奶奶学做做馒头。
今天下午，我和外婆。外公一起去太婆家做馒头。揉面粉好难，我一不小心就弄得全身是粉，顿时就变成了一个白白的分人。再看外婆，她和面，外公加水进去，不一会一块面团揉好了。我想让外婆教我，但是外婆说：“你力气太小了，站着看看。”外婆揉好面团后，又把面团放到脸盆里，我问外婆：“这是干嘛？”
外婆说：“这是让面团发酵，这样馒头做出来又松又软。”做馒头还有这么多学问。
在春节之前，家里的人们都忙着蒸点心。点心的品种有：馒头和团子。我比较喜欢吃馒头，所以我就跟奶奶学怎样做馒头。
奶奶告诉我蒸馒头是个技术活，而且要蒸出好吃的馒头就需要慢工出细活。奶奶需要提前一个星期开始做准备工作。馒头需要先用酵母粉和软米饭做成米酒然后再加面粉揉面后还需要进一步的发酵，这样才算是做好了包馒头的前期“面胚”的准备工作。接着就是准备馅心啦。馅心我比较喜欢吃青菜肉的，所以就需要买青菜、肉、生姜等材料。先把青菜放入开水中焯一下，然后剁碎再加入肉和生姜等调味就可以了。
做好这些准备工作，才能开始包馒头。这时候我就开始跃跃欲试了。模仿着奶奶的动作，先把一小块面团搓圆了，然后捏成中间厚边上薄的像盘子一样的形状，再往里面加入馅料，然后再慢慢的合拢，最后还要稍微整下行状，完美的馒头就成型啦！接下来只要把包好的馒头一个个的放进去蒸熟就可以了。经过了大约半个小时的等待，馒头熟了，打开蒸笼，一个个白白胖胖的馒头躺在蒸笼里，散发着柔和的光泽还飘着一阵阵香味让我们垂涎欲滴！
吃着自己包的包子格外香甜，也更有年味了。
我们一家人都很喜欢吃馒头，但从来没有自己做过，今天，妈妈说我们要自己试着做做玫瑰花馒头和小猪包，我听了也跃跃欲试。
我们先把要用的紫薯、南瓜蒸熟捣成泥，酵母粉温水化开，与糖水、紫薯泥、南瓜泥一起倒在面粉里，在盆里揉成光滑的面团，静置四十几分钟发酵成原来的两倍大后，就开始做馒头了。
先做玫瑰花馒头，我们先用擀面杖把紫薯面擀成五片又大又圆的，圆片，这可难倒我了，我不会擀面皮，怎么办？我只好请教妈妈，妈妈说，擀面皮的时候，要一手推一手拉，这样面皮才会转动起来，就可以擀的又薄又圆了，我一试，果然方便了很好，面皮擀好了，并排叠在一起，中间用筷子压紧，卷起来，再从中间切开，两朵漂亮的紫色玫瑰花就成形了。
接着做小猪包子，把黄色南瓜面擀成大圆片，把事先准备好的红豆馅包进去，团成圆圆的包，再用紫薯面做出猪的耳朵，鼻子，还有尾巴，分别按在相应的位置，一个活灵活现的小猪就出现了……放进蒸笼里蒸一会儿，香气就冒出来了，拿出笼，吃一口，真香！没想到第一次做馒头会如此成功，自己做的吃起来果然“风味不同”啊！
我家有个“包子”，还有个“馒头”（观众：切！这有什么稀奇的？谁家没包子？谁家没馒头？），这个“包子”和这个“馒头”不是一般的哦，他们是用兔子肉做的（兔子当然是用兔子肉做的），其实，它们就是两只可爱的兔子啦！
为了得到这两只兔子，我可是花了七七四十九天的央求，让我妈妈买给我的，现在，我就来讲讲他们与我这个“包馒姐”（“包子”和“馒头”的姐姐的简称）的故事吧！
“喂！喂！别跑！”唉，这两个小东西真的是被关的时间长了，等到我一把它们放出来，一眨眼就不见了。
现在我要给兔子塞食物了，只要是绿色的草什么的，都意义摘回来给家的兔子尝尝鲜。呵！包子和馒头的饭量真大呀！连小花都不放过，我眼睁睁的看它们把一点菜叶吞进肚里，哇！是不是一个星期都没吃饭了？看见一个就咬一个！喂！这可是你们明天的饭，你们今天吃完了明天吃啥？你们就得饿肚子了。
当然，我这个“包馒姐”是不会忍心看他们饿肚肚啦！吃完了再摘嘛！
这一天，小浩正在家里找吃的。他的父母不在家。整个房子只听到他肚子里咕咕的声音。
突然，他看见桌子上有几个馒头。他冲到桌子前，拿起一个，塞进嘴里。当他吃第三个馒头时，他发现他再也吃不下了。他看着自己鼓鼓的肚子，想把剩下的馒头扔出窗外。他想了想，随手把馒头扔了出去，却发现它砸到了肖坤的头。
萧浩把头探出窗外，对肖坤说，“萧浩，你没事吧？抱歉。”肖坤笑着说，“我很好。我只是有东西要找你。”
肖坤想出了这样一个主意来教育小浩珍惜食物。他挠了挠头，问小浩:“我忘了怎么背古诗了？”小浩想弥补他刚才犯的错误，所以他很快地说:“我会把它还给你的。除草那天是中午，汗水顺着土壤往下淌。但是很难吃*菜，也很难吃到每一粒谷物。”萧浩一背完，肖坤就伸出手拿着馒头说:“那个馒头……”
萧浩终于明白了肖坤的好意。他的脸突然变红了。他很惭愧，对肖坤说:“我知道我错了。每一粒谷物都是农民的叔叔通过辛勤劳动种下的。我们应该珍惜粮食，不要浪费它。”说完，小昆笑了...
——做馒头作文 (菁华6篇)
昨天晚上，我和爸爸一起去了家乐福超市，买了一袋馒头自发粉，准备今天早上做馒头吃。
终于到了早上，我第一个起床了，然后叫醒了爸爸，洗漱完毕后，爸爸便开始做馒头了。他先拿了一个大大的玻璃盆，往里面倒上白白的馒头粉，然后取了适量30摄氏度左右的温水加在里面，就卷起衣袖开始揉面了。
爸爸一边揉面一边说：“这揉面，可不像你*时揉橡皮泥那么简单，要把馒头粉和水拌在一起以后，再用手掌往前推压，再推，再压，再推，再压……直到把面揉成表面白白滑滑的时候，才可以开始做馒头。”
揉了七、八分钟后，爸爸把面团揉好了。接下来，他捏下一小团面粉，然后用手把面粉搓圆，再把它压扁，捏成一个小碗状，然后夹了一点肉馅放在面粉中间，最后把面粉捏合在一起，这样一个馒头就做好了。我站在旁边认真地看爸爸做，10分钟后，爸爸把馒头一个个放进蒸锅，等它们发酵。这个过程，大约需要20分钟。我等啊等，等啊等，漫长的20分钟终于过去了。爸爸就点火开始蒸馒头了，又过了20分钟后爸爸的自制馒头蒸熟了！这时我发现刚才还小小的馒头变得又大又白，表面发亮。
当爸爸揭开锅盖时，淡淡的馒头香钻进了我的鼻孔，爸爸让我把馒头端了出去，和爷爷、奶奶、老妈、老姐一起品尝。爸爸还答应下次让我一起参与做馒头。我好高兴啊！
“热腾腾的馒头出锅啦！”闻着这一阵阵香味，我连忙拿起一个大馒头，就往嘴里送，咬一口，满嘴回味都是面粉的清香与馒头的甘甜。这味道，使我回味无穷。
农历腊月二十八，是做馒头的日子。那天我们全家带上了装备，大清早的便出发去山上的亲戚家了。我全副武装，谁知道这刚刚下车，便被不远处小牛的一声大叫给吓得不轻，正当我惊魂未定之时，乡下的大妈妈跑了过来对我说：“别怕、别怕，那是小牛在欢迎你们呢。”说话间我们已经走进了房间。
开始做馒头了，我左搓搓，右揉揉；这儿剪一下，那儿剪一下，“哇哈哈，看我大作，哈哈哈！”举起了我的第一件大作——小刺猬。可好景不长，我的小刺猬因为太软了，不一会儿便塌下去了，变成了一个“小圆球”。正当我伤心的时候，哥哥对我说：“别灰心，我跟你一起做吧。”
在我和哥哥的努力下，做了5只小鸟、5只小兔子、1头小猪、2只小乌龟和1只体型庞大的“忍者神龟”。我先用红色的枸杞当做小鸟和小兔子的眼睛，接着又用2颗黄色的小玉米做小猪的鼻子，最后把它们全部放上了蒸笼。
“热腾腾的馒头出锅啦！”经不住香味的我连忙拿起一个啃了起来，真的美味极了。那天我不仅尝到了馒头的美味，还享受到了动手的快乐。
今天早上，我早早得起了床，按照我和爸爸妈妈的约定，今天早上，由本小姐亲自下厨！
“那~~做点什么呢？”我想了好半天。对了！爸妈以前不是经常蒸馒头吗！我今天也来蒸些馒头。
我先把锅洗干净了，在锅里加入了适量的自来水，把火打燃。然后，我找了个大盆子，把它洗干净，倒进适当的自发粉后，再倒进少许的自来水，把它和均匀，我用手使劲儿地揉，结果，我不但没揉好，反而还粘了一手的面，每当在这时，我就得出我的必杀技——自发粉，我把自发粉，放在手上，使劲儿的搓呀搓把手上的面都搓下去之后，我又继续和面，可谁知，面粘在了盆子上，为此，我不得不又使用我的必杀技——还是自发粉！
我把面团揉的不粘手了之后，就把它搓成一个长条，用刀把它切成一块一块的，在这里，我就注意到了它的形状，凹凹凸凸的，一点都不美观，于是，我耐心的帮它们“整容”，一切ok之后，锅里的水也沸腾了，这些馒头也该下锅了，我小心翼翼的把这些馒头放在锅里，盖上锅盖子，等着它蒸熟。
20分钟过去……
我看了看钟，时间已经到了，我以火箭般的速度冲向了厨房，打开锅盖，一股玉米味扑鼻而来，哇~~好香呀！我二话不说，拿起一双筷子，夹起一个馒头，就大口大口的吃起来……
每年过年，外婆都会给我送来一些自己家做的馒头，我非常爱吃。周五晚上，妈妈对我说：“我们也学着做馒头吧！”“好呀！”我高兴得一蹦三尺高。
妈妈买来一些酵头，又准备了一些面，准备开工喽！妈妈请邻居爷爷来教我们，我们按照爷爷的话去做了。先把酵头放入容器中，再和面，爷爷说：“面不要和的`太稀，和好了硬硬的。”好啦！面和好了！现在要在盛面的容器上盖上被子，给它“保暖”，让它发酵。
第二天，我掀开被子。“咦？面怎么好像爬上来了，要爬出来呢！”妈妈说：“是它发酵了才会像要爬出容器一样。”哦！原来是这样！现在可以做馒头了！妈妈把面拿出来，爷爷说：“现在我们要在面里加上碱，然后把面和碱充分和在一起。”
好啦！现在可以做了吧？我迫不及待。可爷爷却说：“先不忙做，我先用一点面蒸熟了看，要是碱多了馒头就会发苦，加少了馒头就会发酸。”好吧，为了馒头做出来会好吃，等一会吧！一会儿，面就蒸好了，我尝了尝，还不错嘛！终于可以做馒头了，我学着爷爷的样子先把生面团压扁，再往里放上馅儿，然后把面团处理一下，搓成圆的就可以了！现在，妈妈把馒头放进蒸笼，15分钟后，馒头熟了，我一看，呀！馒头像一个个白白胖胖的小娃娃，特别可爱。
我一下子吃了两个，真好吃，因为这是我自己的劳动成果。
今天，我吃完饭，看到爸爸在做馒头。只见爸爸很轻松的把面团揉来揉去，好像很好玩。于是我就对爸爸说：“让我也做馒头吧！”爸爸立刻答应我了。
爸爸先给我倒了一点自发粉，又把一碗水倒进去。对我说：“你慢慢的揉，等揉到不沾手的时候就可以了。”我胸有成竹得对爸爸说：“没问题！包在我身上！”
说完话，我便学着爸爸的动作埋头苦干起来。
刚开始拌得很容易，可渐渐阻力增大了，拌得越来越吃力，我恨不得把手里做了一半的面团扔掉。最终，我使出九牛二虎之力终于把面粉拌成面团了。接着，我们开始揉面，揉面是为了让面团更扎实，柔软一些。可是我的拳头好像打拳击一样，一拳过去，把面团打了一个洞，又一拳过去，又出来一个洞。不一会，面团被我打得像月球表面一样了。然后我把面团东揉揉，西按按。我本来想把面团揉得很软，可是越揉越硬，跟块石头似的。爸爸告诉我现在该加一点水了，我按着爸爸的提示，加了点水，效果不错，的确软多了。最后，就是发酵了，我用湿布盖着面团，爸爸告诉我，一会它就变了。
过了半个小时，馒头发好了，我兴冲冲的跑去看。不看不要紧，一看吓一跳！本来小小的馒头，发完酵后大了一两倍。这时我想：“这么大的馒头好吃吗？”于是我就叫爸爸把馒头煮起来。晚上，我们一家高高兴兴的吃着馒头，虽然馒头不是特别好吃，但我还是吃得津津有味。
今天做馒头我很兴奋。
一大早，奶奶发酵面团。爷爷先是把干面粉摊在桌上，然后使劲揉搓发酵好的面团，再揉成长长的面团，最后把它拉成大小相等的长方形坯料。我绕过空白，把它弄*。我一边仔细观察妈妈做的馒头，一边试着。我把一些萝卜馅放进压扁的空白处，然后把它包起来，但我包不起来。妈妈看到了，说：“别灰心。听了妈妈的话，我有信心了。于是，我又拿了一个空白，用手把它圈起来，压*，然后放一些萝卜馅，左手拿着，右手把面团叠起来。啊！一个馒头包着，我很开心！这时，妈妈对我说：“不要太骄傲，谦虚使人进步，骄傲使人落后。”我一次装了十个。妈妈让我帮奶奶拿馒头。连续四次，我是一个小运输机，气喘吁吁，但美丽在我的心中。20分钟后，奶奶把馒头一个一个地拿出来放在牌匾上。刚出炉的馒头，热气腾腾的，白的，我就馋了。我帮奶奶在馒头上做红点。我听妈妈说红点代表红火和幸福。好红点，我很快就捡起来一尝，太好吃了，又香又软。
这一天，我们一家人一起吃馒头，大家都很开心！
——蒸馒头作文 (菁华6篇)
在我记忆的天空中，有许多明亮的星星，我把最亮的那颗给你们欣赏。
有一天妈妈生病了，爸爸不在家，家里没馒头了，只能靠我来蒸馒头了。
我首先在面盆里放了五碗面，然后在碗里泡上酵母，等酵母化开，把它倒进面盆里。然后我就下手和起来，一会加一点水，虽然弄得胳膊上、腿上、头发上、地上到处都是面，但是，一盆面终于在我手中诞生了。
第二天早上，面发好了，我急匆匆的去蒸馒头。首先把和好的面团切成三块，在拿其中的一块揉成球形，用手把他摁扁，放到电饼档里，订上时，不一会儿就闻到了香喷喷的味道，急忙跑过去一看“熟了”。就这样一张脆生生的`大饼在我手里出生了。剩下的两块也是这样做的。
怎么样我厉害吧。这就是我成长故事中的一小段。
在我记忆的天空中，有许多明亮的星星，我把最亮的那颗给你们欣赏。
有一天妈妈生病了，爸爸不在家，家里没馒头了，只能靠我来蒸馒头了。
我首先在面盆里放了五碗面，然后在碗里泡上酵母，等酵母化开，把它倒进面盆里。然后我就下手和起来，一会加一点水，虽然弄得胳膊上、腿上、头发上、地上到处都是面，但是，一盆面终于在我手中诞生了。
第二天早上，面发好了，我急匆匆的去蒸馒头。首先把和好的面团切成三块，在拿其中的一块揉成球形，用手把他摁扁，放到电饼档里，订上时，不一会儿就闻到了香喷喷的味道，急忙跑过去一看“熟了”。就这样一张脆生生的'大饼在我手里出生了。剩下的两块也是这样做的。
怎么样我厉害吧。这就是我成长故事中的一小段。
家庭是温暖的，家庭是快乐的，然而，这些都是爸爸妈妈给我的。而有一天，我终于做了一件使全家快乐的事情，那是我带给了全家灿烂的笑容与饱饱的肚子。为什么？因为那天是我这个小男孩子第一次下厨的日子，我为爸爸妈妈做一顿美味的晚餐。
那是“五一”放假的第二天，妈妈看我整天呆在家里没事干，实在太无聊，便笑着对我说：“能干的事情多着呢，你跟我学做饭吧！”
做饭？我可真犯愁了，*时放学回家，只知道吃现成的，让我自己做，怎么会呢？
正想着，妈妈在厨房叫我，看到我不情愿的样子，她微笑地说：“连学做饭的信心都没有，别的还能干成啥呀？不会就要学嘛，三口人的饭，好歹也没给外人吃。”听妈妈这么一说，我的心里踏实了许多。这时，妈妈又发话了：“今天你就蒸馒头吧。”
可是此时我又有点担心，蒸不好的馒头，一定会硬很像铁疙瘩，咋办呢？但是为了在妈妈面前要面子，我只好系上围裙，卷起袖子，下厨房去了。
妈妈当起了总指挥，在一边向我发号施令，橱柜上有鲜酵母，拿一块儿来，再舀点开水，把酵母融到盆面里……我手忙脚乱地执行妈妈的命令，还得舀点面粉拌在里面。“哎，上哪舀面啊？”“面缸不是在你身边吗？跑到橱柜边干啥？”哎，妈妈真不留情，头一次做饭，谁知道东西都放在哪儿呢？我笨手笨脚地把面拌上，然后小心翼翼地问妈妈：“蒸吧！”妈妈忍不住笑了：“真是我把你给宠坏了，什么都不会做，面不和咋能蒸呢？”听了妈妈的话，我不好意思吐了吐舌头。
过了3个小时，面和好了，妈妈又教我怎样把面团成馒头形状，然后帮我把馒头放进锅里，我真担心，蒸了一堆硬疙瘩。过了一会儿，终于开锅了，一股热气迎面扑来，一个个白白胖胖的馒头，咧着嘴对我笑，好像在说：“谢谢你，你把我变成了了白面馒头！”
晚饭，大家吃得很香，也吃得很饱，因为这是一顿特别的饭。我给爸爸妈妈带来了欢乐，他们为我的成功而自豪。以后，我还要做更多使父母快乐的事情。
小孩，小孩，你别馋，过了腊八就是年。
腊八粥，过几天，漓漓拉拉二十三。
二十三，糖瓜粘，二十四，扫房子，
二十五，做豆腐，二十六，去割肉，
二十七，宰年鸡，二十八，把面发，
二十九，蒸馒头，三十晚上熬一宿，
大年初一扭一扭。
今天腊月二十九了，昨天晚上奶奶就拿出一个盆，要和面，面粉加上水不停的搅拌和揉搓，不一会面粉就变成了一个光滑的小面团，奶奶说，和面要做到三光，面光手光盆光，这才算是和好了面。接着奶奶拿出盖子盖在盆上，说明天上午蒸馒头，我问：“为什么不现在蒸呢？“，奶奶说：”面团要放一晚上，这叫做发面。”
第二天一大早我就迫不及待的跑去看面，小小的面团涨满了盆，连盖子上都有了，还有很多小气孔，真神奇啊！吃完早饭，奶奶拿出面板，将发好的面从盆里倒出来，在面板上揉搓。我也手痒痒，于是，我也学着奶奶的样子揉面。看着容易，做起来就难了。刚拿起小面团，我的手指就被粘起来了，奶奶说：“要沾上干面粉，不然，今天你的手就别想和面团分开了。”我一听，赶紧把手放进面碗里，抬起来像戴了一副白手套。我费了九牛二虎之力把手上的面团给弄了下来。又开始揉面团，想把面团变成馒头可真不容易啊！
后来奶奶拿出了鱼的模具，说要蒸鱼，寓意年年有余，这个有意思，也比揉馒头要容易，我将揉好的面团放到模具里，用手压*倒出来就行了，好看吧。
蒸馒头是我们过年的*俗之一，那香香的味道代表了浓浓的年味。
当你们看到这个题目的时候，一定很惊讶吧！蒸馒头有什么好写的呀？其实，我做的是花馒头，北方过新年都会着这种花馒头来吃。
那天一大早，我就做起了花馒头，活了一大块面，我想做一朵花，我捏啊捏啊，足足捏了五分钟才弄出一个看得出样来的花瓣太费劲了！哼！不行，我必须要坚持！我又来开始搓呀搓，捏呀捏，面都黑了，还是做不出个像样来。
突然，姥姥来了，她说：“来，我教你吧！我看我是做滑膜的老高手啦！”
我们先做了个小刺猬，她用面揉成一个圆形，放在面板上，拿一把剪刀洗干净在上面轻轻地剪，就做好了。之后，姥姥又教我做了花儿先是要搓成两条面，并在一起，叠起来，相叠被子一样，再用一根筷子向中间一压，就成型了。我们还做了兔子，蛇，龙，老鼠啊各种各样动物形的花馒头。
“来！我们再做一个加馅儿的花馒头吧”姥姥说。“好！加馅儿的馒头我可真是从来没做过。”她先用面做成一个饼的形状，再用小刀切开一个口，加上蜂蜜和枣泥，在捏好，以免流出来。然后就可以开始加工了，应手指一点点地搓成花型，它还有点像合子，只是它更像花。
之后，我们撒上酵母开始蒸馒头啦，过了四十分钟左右，馒头蒸好了。咬上一口，软软的，香甜的，真好吃！原来蒸馒头那么简单啊！
这也让我明白了一个道理，做什么事不能单靠自己，也要有好的老师来指导这才是两全其美！
新年快到了，家家户户都开始大扫除或是去超市置办年货。但爱玩橡皮泥的我，却期盼着能自己动手蒸馒头。
蒸馒头前，首先要准备材料——雪白雪白的面粉、浅褐色的酵母、还有透明的温水。妈妈早就已经准备好这些材料，并整齐地摆放在桌上。
开始和面了，一打开面粉袋，麦香就在房间里“飘动”，然后一边加入酵母，一边搅拌面粉，将酵母和面粉和均匀。最后加温水，这里也要边加边拌。面团做完了，可是怎么粘糊糊的，都粘到我手上了。看来水加多了，于是我又拿倒出面粉，一点一点往面团里加，直到面团光洁上劲才停手。
总算和完了面团，接下来就是要把面团放在盆里，盖上锅盖，静静地等着。过了好几个小时，面终于发好了，打开锅盖发现原来一团的面，居然连盆都装不下了。面团上出现了一个个蜂窝眼，拉起来，洞眼就越来越长，像一张白色的大网似的。
接下来揉面团，我们要把里面的空气揉掉，并搓成小剂子。但我却操之过急，未加干面粉就动手了，结果发好的面团粘在了我的手上。我学着妈妈的样子，抓一把面粉放在手上，顺利地把粘手的面团搓下来。
哈哈，可以包馒头了！首先在手上攒上一点面粉，再拿上一张皮，加上我最爱吃的红豆馅。这下，用拇指、食指捏着轻轻转一圈，包子上出现一道道褶皱，再用大拇指按一下，馒头就包好了。
最后就是蒸馒头，把馒头放在蒸笼里，下面熊熊的火苗舔着锅底。只要屋里散发出香味，我就知道馒头熟了。拿起一个蒸好的馒头，咬上一口，味道好极了！果然自己动手，丰衣足食！
——做馒头作文600字 (菁华3篇)
一天上午，我妈妈说：“今天下午，我们做馒头。”做馒头，这可是我第一次做，以前只做过饺子这些，使我十分兴奋。
时光流逝，一转眼，便过了四个小时——做馒头的时间到了！只见妈妈拿来一大块已发酵的面团，放在桌子上，又端来一碗切碎的鲜肉馅，还在桌子上贴了几张保鲜膜，洒上一些面粉，便开工了！我妈妈拿起大面团，扯下一块块大小均匀的小面块．我把小面块放在掌心上，上下左右地揉了起来，揉成一个个圆滚滚的小面球，不一会儿，便揉好了，便交给我爸，他用擀面杖把小球滚*，制成一张张面皮。
大约过了１０分钟，面皮准备好了，我们开始做馒头了．我第一次做馒头，自然不知怎么做．于是，我像包饺子似的做了起来，结果做了个“四不像”：不像饺子，不像馄饨，不像馒头，也不像小笼．我情不自禁地一笑，结果一家都笑了．再看看妈妈：只见她左手心上摊着一张面皮，右手正夹了一些肉馅放入面皮中，然后把面皮一折一折地包了起来……这分明是做小笼！包好放到贴保鲜膜的桌上．我爸更不行：他把肉一放在面皮上，一包，就揉了起来，一个“汤圆”完工了！这时，我妈来教我做了：又是小笼之做法……“哼，我才不做小笼．”我心想，“对了！小笼中心是凹入的，馒头是凸出的！我只要把拇指放在面皮的外侧包就行！”我照着自己的想法一包——成功了！我爸对我妈说：“儿子比你做得好！”过了一会儿，我们便包好了馒头．又蒸了一锅，口味不错，因为每个馒头里面还有一个成分——感情。
这次，我学会了做馒头，这也是我暑假的收获。
“妈妈，你啥时候才开始做馒头啊？”“快了，快了！”妈妈端着刚蒸好的老南瓜，一扬眉毛，神秘兮兮地答道，似乎想吊我的胃口：“今天，我可要做个新奇的——南瓜馒头！”
老妈从一旁的抽出一个小勺子，猛地往南瓜里一叉，反手一挖，一块楠瓜肉便已落入碗中。老妈又拿起一块切好的南瓜，用勺子快速刮内层，不一会儿，一大碗南瓜肉在老妈的处理下，已散发着阵阵的香气。她又抓了一小把酵母，均匀地洒在南瓜上，又用力搅拌，南瓜泥即将大功告成。
南瓜泥拌了面粉，便拿去发酵了。老妈这才长吁了一口气，一直严肃的面孔放松下来。她笑着看着发酵箱里的南瓜面团，不时来回踱着步，不住地念叨：“等做好了，一定超级美味！”嘴里说着要工作去了，不一会儿，又“蹬蹬蹬”地跑出来，面团大了一点，她的笑容就灿烂一点。有时，还翻着盖子，轻轻地抚摸着深黄的面团，似乎想感受它在自己手掌下一点一点地变大。
几轮发酵后，终于开做了！老妈小心翼翼地捧出面团，拿起擀面杖，轻轻地拉成一根长条，又抽出陶瓷小刀，在面“团”上一刀刀地划着，将其搓成了小球状，擀成一张张薄薄的.圆饼。我脑袋上蹦出了三个问号：不是说做馒头吗？怎么压成了饼？馒头又不是包子，不用包馅。妈妈似乎看透了我的心思，微微一笑，目光中带着神秘的气息，说道：“我做好了便知！”
七张“面饼”，一个细细长长的面团，一叠一卷，拦腰一刀，嘿！竟然成了两朵玫瑰花！我发出了一声惊叹，老妈却皱起了眉头。“这怎么行？太丑了！要做就要做漂亮！”她左打量一下，右欣赏一下，轻手轻脚地托起“玫瑰花”，把*底一点点抹圆，又一层层拨开了花瓣，“玫瑰”就在老妈的手中盛开！她细细端详着，眉头弯成了月牙，眼睛也眯成了一条缝。
我凑*了脑袋，想象着蒸好的馒头将会怎样地美味。老妈却再一次看穿了我的心思：“看什么？这是明天的早餐！”
每年秋游学校都会组织我们去一个景点游玩，今年却大变样，不去游景点了，改成去王哥庄做馒头。听到这个消息大家都很兴奋，期待着秋游快点来。
终于到了秋游的日子，大家一大早就来到了学校，叽叽喳喳地讨论着要大显身手。到了王哥庄的“馒头制作基地”，负责人阿姨给我们讲了注意事项，还说可以把自己的'作品带回家和爸爸妈妈分享，这可把我们高兴坏了！我们每人分到了能做3个馒头的面团，就迫不及待地开始了“创作”。我先把面团分成三份，分开揉。可马上发现这样揉面需要的时间更长，于是又把面合在一起揉。我对着面团又是揉又是打，费了九牛二虎之力终于把面揉好了。再看看其他同学，有的还在笨手笨脚地揉面，有的已经开始制作了，虽然身上脸上都沾了不少面粉，可大家的干劲还真是十足。
做什么样的馒头好呢？我想了想，决定先做一个蝴蝶结馒头。我先把一个小面团压成面饼，再把面饼一前一后地叠起来，把上面一层往内压，最后用黄豆装饰一下，就完成了。再看看别人，有的做成了花卷，有的做了条蛇，有的做的小兔子……看到大家都做得很快，我也赶紧开始做第二个了。这个作品可不太成功，我先把面弄成长条，然后系了个死扣，再把多余的压到底部，结果连我自己都没看出来是个啥。到最后一个了，心想：干脆做个笑脸吧。我把面捏成了个圆圆的面饼，然后用黄豆做眼睛和鼻子，最后用手指压出来弯弯的嘴巴，小面人朝我笑着，好像在说：你可真厉害。这时大家也基本上完成了自己的作品，桌子上摆的满满的，带相机的同学纷纷拍照留念。
下午返校的路上，同学们都在说：做馒头可真不容易呀，累得胳膊都酸了，以后可不能浪费粮食了。这真是一次有意义的秋游呀，明年不知道会有什么更好的“节目”等着我们，真期待。
——童年的馒头读后感 (菁华6篇)
今天，我读《童年的馒头》这则故事。里面讲的是作者小时候承诺在“六一”节时，把学校分的三个馒头也给娘和妹妹一人吃一个，但是嘴太“馋”，3个全吃。娘不但没有怪他不懂事，还在邻居面前维护他的自尊心的感人故事。文中这位朴素的母亲对子女的宽宏大量和无私的爱与付出既令人感动又不得不令人油然产生敬佩之情。当我读到文中作者想的话：娘*时不是把麦耙让给我和妹妹，她只喝羹羹吗？娘说过，她不喜欢麦耙呀！我想作者那时可能太年幼，他不知道事情其实不是那样的。他万万不会想到母亲说她不喜欢麦耙是假的，在那个食果不腹的年代，哪个人不想吃好吃饱呢？但哪个当娘的又不想子女吃好吃饱呢？母亲这样说是为让他们吃得安心，多细心的母亲啊！当同院的二丫娘说她家二丫饿着肚皮把三个馒头给她带回家，问同院的作者有没有把馒头带回家时，我真为作者担心，要是让院里的人知道他把馒头全吃，他以后在大家的面前怎么抬得起头呀！我没有想到在作者感到困窘的时候，作者的母亲掀起锅盖说；“我家*娃也把馒头全带回来，……”你看，人家说我家*娃学*好，还多奖励两个呢！“：这个小小的却非常美好的谎言，包含母亲对作者的多少爱与期待啊！”吃吧，*娃，不就是几个馒头吗！“母亲知道作者吃馒头的事，却没有责怪他，而是用婉转的方式教育他，更重要的是维护他的自尊心。使作者倍加感激母亲。
简单的故事，普通的语言，写出母亲的宽容与无私的爱。但母亲的爱与宽容，又让作者感到深深的愧疚。母亲用无声的爱感动作者，也感动我。
读到这里，我想起我的母亲。无论在什么时侯，她总是把最好的留给我。在我取得成功的时侯，她总是激励我要戒骄戒躁不断前进；在我遇到挫折的时侯；她总是心*气和地和我谈心，并教我如何面对和克服。
母亲像涓涓的细流，滋润我们干涸的心田；像和蔼可亲的老师，引领我们在凹凸不*的成长道路上前行；像知心朋友，听我们倾诉自己的心声；像巨伞，为我们遮风挡雨。母亲把我们带到这个五彩缤纷的世界上，爱我们胜过爱自己的生命，正所谓”谁言寸草心，报得三春晖“呀！
读这则故事，我仿佛像作者一样长大许多，也更爱母亲。
当我看到这个文章标题的时候，我想，馒头有什么可写的呢？但是，当我读完这篇文章以后发现，里面表达的不是简简单单的几个馒头，而是深深的母爱。
六一儿童节的时候，学校发了三个馒头，为了能让妹妹和娘吃上馒头，小作者经历了激烈的思想斗争，但是最终还是在回家的路上吃掉了那三个馒头。你们也许会说，馒头有什么好吃的呢，我开始也和你们一样想，在现在这个富裕的生活中，馒头对我们来说确实没有什么吸引力，可是爸爸妈妈跟我说，在他们的童年时代，馒头只能在过年才能吃上啊！馒头和鸡蛋对他们来说，是奢侈品，难怪作者抵抗不了馒头的诱惑。最让我感动的是最后一段，母亲早就想到了作者会把馒头吃掉，于是为了给孩子挽回尊严，她提前蒸了几个白里透黄的大馒头。我读不懂为什么他们吃馒头时作者哇一声哭了，但是在我读了四遍以后，我终于明白了作者内心的感受。他的哭中蕴含着对母亲的`感激和对自己行为的惭愧，难怪作者说从那一天起，他的童年结束了。
从这篇文章中，我感受到了母爱的强大。另外，从这里，我懂得了我们要珍惜现在幸福的生活，要爱惜粮食，孝敬父母，做一个有爱心的好孩子。
今天，我读了《童年的馒头》这则故事。里面讲的是作者小时候承诺在“六一” 节时，把学校分的三个馒头也给娘和妹妹一人吃一个，但是嘴太“馋”，3个全吃了。娘不但没有怪他不懂事，还在邻居面前维护了他的自尊心的感人故事。文中这位朴素的母亲对子女的宽宏大量和无私的爱与付出既令人感动又不得不令人油然产生敬佩之情。当我读到文中作者想的话：娘*时不是把麦耙让给我和妹妹，她只喝羹羹吗？娘说过，她不喜欢麦耙呀！我想作者那时可能太年幼，他不知道事情其实不是那样的。他万万不会想到母亲说她不喜欢麦耙是假的，在那个食果不腹的年代，哪个人不想吃好吃饱呢？但哪个当娘的又不想子女吃好吃饱呢？母亲这样说是为了让他们吃得安心，多细心的母亲啊！当同院的二丫娘说她家二丫饿着肚皮把三个馒头给她带回家了，问同院的作者有没有把馒头带回家时，我真为作者担心，要是让院里的人知道他把馒头全吃了，他以后在大家的面前怎么抬得起头呀！我没有想到在作者感到困窘的时候，作者的母亲掀起锅盖说；“我家*娃也把馒头全带回来了，……”你看，人家说我家*娃学*好，还多奖励了两个呢！“：这个小小的却非常美好的谎言，包含了母亲对作者的多少爱与期待啊！”吃吧，*娃，不就是几个馒头吗！“母亲知道了作者吃了馒头的事，却没有责怪他，而是用婉转的方式教育他，更重要的是维护了他的自尊心。使作者倍加感激母亲。
简单的故事，普通的语言，写出了母亲的宽容与无私的爱。但母亲的爱与宽容，又让作者感到深深的愧疚。母亲用无声的爱感动了作者，也感动了我。
读到这里，我想起了我的母亲。无论在什么时侯，她总是把最好的留给我。在我取得成功的时侯，她总是激励我要戒骄戒躁不断前进；在我遇到挫折的时侯；她总是心*气和地和我谈心，并教我如何面对和克服。
母亲像涓涓的细流，滋润我们干涸的心田；像和蔼可亲的老师，引领我们在凹凸不*的成长道路上前行；像知心朋友，听我们倾诉自己的心声；像巨伞，为我们遮风挡雨。母亲把我们带到这个五彩缤纷的世界上，爱我们胜过爱自己的生命，正所谓”谁言寸草心，报得三春晖“呀！
读了这则故事，我仿佛像作者一样长大了许多，也更爱母亲了。
童年，是每个人必经的岁月，我的童年的每一天都是那么幸福快乐，然而，今天我读《童年的馒头》这篇文章，却给我不同的感受。
这是来自《读者》的一篇文章，讲的是作者和妹妹的童年生活在一个很贫苦的家庭，全家省吃俭用供作者上学，有时候连饭都吃不上。有一年“六一”，学校庆祝节日，给每个孩子发三个馒头，作者非常高兴，心想：我一个，娘一个，妹妹一个。回家的路上，作者肚子咕咕的叫着，忍不住吃自己的，后来又忍不住把妈妈和妹妹的也吃，回到家，作者不知道该如何面对妹妹期盼的眼神，十分惭愧，谁知，妈妈蒸一锅馒头，为他解围。作者吃着馒头，却内疚的哭。从那一天开始，作者长大。
比起作者，我们现在的童年生活幸福多，住在漂亮的房子里，吃可口美味的食物，但我却不懂得珍惜，比如饭菜吃不就倒掉，零花钱到手就花个精光。看这篇文章，让我知道现在的幸福生活是来之不易的，我以后要珍惜粮食，不乱花零花钱。通过读这篇文章，我还学*到要关心家人，孝敬父母，有好吃的让家人先吃，多帮家长做家务。
今天，我有幸读到了一篇文章——《童年的馒头》，读完之后，我重新认识了深沉的母爱。
故事是这样的：一年“六·一”节，学校里每人发三个馒头，*娃答应给娘和妹妹一人一个。他抱着精心包装的大馒头，欣喜若狂地在路上走着。突然，他的肚子像泄了气的皮球，咕咕直叫。*娃想：先吃一个吧，给娘和妹妹分别留一个就是了，于是两三口便吃掉了一个。又走了一段路，肚子故伎重演，而且比刚才更厉害了。他又忍不住把娘和妹妹的吃了。吃完之后，他感到很内疚，不知道该怎样面对妈妈和妹妹。回到家，邻居二丫娘来了，问：“*娃他娘，你家*娃带馒头了没有？”谁知，锅里奇迹般地蒸着五个大馒头。“带了，老师还多奖励了我们*娃两个呢。”妹妹狼吞虎咽地吃着馒头，而*娃却“哇”的一声哭了。
文中的.*娃虽有私心，但母亲不仅保护了他的自尊心，而且表达了自己对孩子深深的爱。*娃的哭包含着他对母亲的感激和对自己行为的惭愧。这不禁让我想起了我的母亲，她起早贪黑，不畏辛劳。一次语文考试，我考的很不理想，准备着接受妈妈“狂风暴雨”般的批评。谁知，妈妈没有批评我，而是说了一番话：“成绩的一次好坏并不代表一个人的成败，关键是你是否努力。世上无难事，只怕有心人。你努力了，才会有美好的将来。”就是因为这一番话，我坚定了信心，学*更加努力。文中的*娃虽然忍不住吃了馒头，但他的心底也是十分愧疚的，*娃也是个孝顺的孩子呀！
这个简短的小故事，让我受益匪浅，让我明白了一个深刻的道理：母爱在时刻守护着你，母爱在撑着希望的帆，母爱是无私、伟大的！
童年就像人生这片沙滩上的一颗贝壳，充满了趣味与美好，令人流连忘返。时间飞逝，一转眼，而我已初中生了，童年的一点点记忆已慢慢地消逝于岁月的年轮。
“小娃撑小艇，偷采白莲回”、“儿童散学归来早，忙趁东风放纸鸢”。在我的印象中，童年伴随着快乐，洋溢着幸福，充满着无忧无虑。
岁月静好。初中生每天过着千遍一律的学*生活，让人提不起一点兴趣。“学*、学*”的话语不断充斥耳边，又让人生厌。再读高尔基的《童年》，以一个当代青少年的心灵去感悟高尔基，期翼自我灵魂洗涤也好。
这是高尔基写的自传体。故事的主人公阿廖沙，他三岁时父亲因病去世，于是跟随着悲痛欲绝的母亲投奔外祖父。暴戾、专横的外祖父经营着一个濒临破产的小染坊。他在外祖父家生活，并不如意，经常受到外祖父的毒打。同时还有两个自私、贪得无厌，为了分家不顾一切的舅舅也歧视他。他还要承受表哥们的欺负和责骂，同学们异样的眼光......在十岁那年，他被迫走上了社会。他的童年就这样结束，充满着痛苦和悲伤。后来，他在社会上摸爬滚打，打过许多杂，受过许多苦，但他都坚强的挺过来了，我非常同情阿廖沙，但我更佩服阿廖沙的坚强，不屈服人生。
合上书本，我思绪万千。阿廖沙的童年是黑暗、痛苦的，因为他生活在动乱的旧社会。现今生活在和*年代的我们和他相比，我们的童年是欢乐的、幸福的。我们父母每天都在为我们操劳，连上学、放学都迎来送往，生怕我们吃一点点苦，受一点点罪。我们就是他们的“掌上明珠”，“衣来伸手，饭来张口”。
初识不知其中味，再识不误少年郎。再读《童年》这本书，我联想到，和*年代是无数革命先烈的鲜血换来的，我们在舒适环境中学*，应该加倍珍惜。现今的世界还不太*，还存在弱肉强食，中华民族要完成伟大复兴，要靠一代代人去努力。我们应该学*阿廖沙他那顽强不屈的毅力，珍惜现在的美好生活，不负自己美丽的时光，放飞青春，让青春飞扬!
——做馒头的作文 (菁华5篇)
朋友，当你吃着白而松软的馒头时，你是否想过怎样蒸馒头呢？没有吧？赶快，让我们动手吧!
馒头的制作，分掺水、发酵、揉面、成型、笼蒸等步骤。
面粉中掺水的比例一般是二比一，即一斤面粉加半斤左右的水，具体还应根据面粉质量，气候干湿，面粉中是否加有糖、油、蛋等而有所增减，掺水的温度应根据季节、气候变化而定，一般是冬天用热水，夏天用冷水，春秋天用温水。
制作发酵面团的发酵方法，一般是老酵、鲜酵母、发酵粉三种家庭常用的是鲜酵母和发酵粉。
鲜酵母或发酵粉的用量多，发酵力特强，发酵的时间也就越短。鲜酵母一块一般夏天可发面粉4~5斤，冬天可发2~3斤。发酵时间，夏天2小时左右，冬天3~4小时。若冬天想缩短时间，可在盛有面团的器具下加温(一般用热水袋最好)。发酵粉每两可发面粉4斤，不能多用，多用了就要发苦。用发酵粉发的面团只须放置半小时左右即可使用。
面团加入水、发酵料后，应充分揉，直至面团不沾手，表面*滑，才算揉好。
当面团发到一定程度时，用手指轻轻压一下面团顶端，手指拿开后，被压面块不能恢复原状，略下陷时，说明已发好。或抓一块察看，如面团中已呈蜂窝状，有许多小空洞，说明已发好。待发至松软内部起泡后才能使用。用鲜酵母发的面团，发后还需加适量碱水，揉透后，再使用，以免发酸。
将发酵并加入适量揉和好的面团，分成大小相同的若干份，一一搓揉，做成馒头状，放置一边再发酵一会儿(约10分钟)。
将成型后的馒头上蒸笼，蒸锅内用水一次加足(笼屉上加屉布)，火要旺，中间不能停火，不能中途揭盖察看，蒸制时间不可过长或过短，大约用20分钟即可。
揭开锅盖，香味扑鼻而来，啊，馒头己蒸好，咬上一口——真甜。
喂，朋友，你做成功了吗?
“出锅喽”，香气腾腾的馒头做好了。
今天，妈妈心血来潮，要和我一起做馒头。
被早早地从“周公”那里拉回来的我，看着桌上大包小包的材料和锅碗瓢盆，残留的瞌睡立马消失，以最快的速度冲进卫生间洗漱完，出来的时候，妈妈已经开始忙活起来了。她手脚麻利地在锅里倒入半袋面粉，又让我把适量牛奶、鸡蛋和白砂糖混合在一起。把面粉和改良剂搅拌得差不多后，妈妈把化开后的干酵母和混合的蛋液倒进面粉里，双手敏捷地揉搓起面粉。不一会儿，面粉发生了变化，变成了一团柔软的面团。
我在旁边蠢蠢欲动，也想和面团来个亲密接触。可谁知看花容易绣花难啊！刚刚碰到面团，手就被黏住了，无论怎么甩，它就是死缠烂打不肯下来……
反复揉搓后，面团达到了三光，即面光，手光，盆光，可以发面了。十分钟后，面发好了，妈妈拿起一小部分面团，做示范给我看。先把面擀成饼状，把这张“饼”卷起来，切成一个个小剂子，瞧，一个个白白胖胖的馒头坯子就“诞生”啦！我们俩没用多少时间，就把之前的“大胖子”（也就是面团）变成了一个个小巧玲珑的“小不点”。
把“小不点”待在蒸锅里，继续发酵约二十分钟。好了，万事俱备，只欠东风--上蒸锅啦！随着锅里的水开，蒸锅开始冒出白色的蒸汽，越来越浓，馒头的香味飘散出来，越来越浓，不一会儿，厨房里香气四溢。呀呀呀，肚子里的小馋虫都被勾了起来，口水“飞流直下三千尺”。
馒头装盘后，迫不及待地叫来爸爸，一起品尝我和妈妈的手艺。爸爸眯着眼睛，三两口吃下一只馒头，赞不绝口！我心里特开心，充满了成就感。
自己付出了劳动，才知道生活多么美好啊。
今天妈妈心血来潮，提出自己做馒头吃。我说“干嘛要自己做馒头，在外面买不是更方便吗？”妈妈说“外面买的加了添加剂，不健康。”我最终被妈妈说服了，并帮妈妈做馒头。
首先，妈妈往盆里加了适量的温水，又在水中倒入适量的干酵母，搅匀后，加入适量的面粉，用筷子不断地搅拌，觉得面团的硬度差不多的时候，用手揉面，感觉像在玩橡皮泥。我非常想尝试一下揉面的感觉，我问妈妈“我可以揉面吗？”妈妈说：“可以啊！”面不是那么好揉的，可恶的面老往我手上粘，我费了好大劲，柔啊，揉啊，我累的满头大汗，在妈妈指导下面终于揉好了。按照妈妈提示。我用保鲜膜封住盛放面团的盆，让面团发酵，三小时后，面团比刚才变大了一倍多，妈妈说：“发酵的不错”。我把面团取出来，发现面团变得又大又软。我再次用手在案板上揉面，搓成长条形，然后切成一样大小的面块，再揉捏成自己喜欢的形状。我这时突发奇想，要是馒头做成兔子形状就好玩了。说干就干，我先捏一个稍大的椭圆形做兔子身体，再捏个小点的椭圆形做兔子的头，在兔子头上端捏出两个耳朵，再用胡萝卜汁点上兔子两只红红的眼睛和嘴巴，在身体上黏上一个小尾巴，就这样一只可爱的小兔子大功告成了。我们就这样做了稀奇古怪的面点，有我喜欢的动物，妈妈喜欢的玫瑰，弟弟喜欢的汽车，爸爸喜欢的香烟。
我们在锅里加足冷水，放上蒸笼，将做好的馒头放在蒸笼里，然后大火蒸，馒头蒸好等几分钟后开盖，香喷喷的馒头出笼啦！我看着馋的直流口水，迫不及待的抓起一个就咬，好烫，好烫！吃着自己做的馒头内心却说不出来的快乐。
这次做馒头让我体会到做馒头的乐趣，同时让我明白了*日里妈妈做饭的辛苦，懂得了要珍惜眼前的美好生活。我以后要多帮爸爸妈妈干活，做自己力所能及的事。
今天是放寒假的第一天，还有几天就要过年了，我和奶奶一起去乡下看望姥姥。在路上我问奶奶：“我们去乡下干什么呀？”奶奶说：“我们去乡下有很多事情要做，最重要的就是做馒头，因为乡下人过年都要做馒头的。”我点点头，心想：“吃馒头我吃过，做馒头我还是第一次呢！希望快点到姥姥家。”
终于到了乡下，一家人都相聚了，大家都很高兴，可以开始做馒头咯！厨房间里开始热闹起来了。第一步和面，只见大舅公在大盆里不停地搅和着面粉，原来这就是和面，俗话说的好：“要吃馒头，三百个拳头。”大舅公一个劲地和面，累得满头大汗，终于把面和完了。第二步切馅儿，奶奶和二舅公把肉先洗干净，然后切成条状，再切成块，最后剁成肉末拌在刚切完的萝卜丝里，加上盐和油拌均匀了。这就是馅儿。接下来就是包，奶奶教我拿起一块面团，压成饼状，再把放上点馅，用大拇指、食指、中指慢慢的把馅用面皮包起来，捏紧了，终于一个馒头诞生了！在我们大家齐心协力下，几百个馒头都做好了。最后，我们把馒头放进蒸炉，不一会就可以出炉了。
当我看着热气腾腾的馒头，品尝着我的劳动成果，就感到非常自豪。我又明白了一个道理，馒头虽然很好吃，但是来之不易，都是馒头师傅们起早摸黑辛勤劳动所得，所以我们一定要珍惜啊！
妈妈，这个馒头怎么这么硬啊！还能吃吗？哎呀，忘了，应该先发酵一下的，明天才能蒸的！
这是怎么回事呢？原来呀，妈妈和我正在做馒头呢，这得从下午说起。
今天妈妈心血来潮，让我跟她一起做些馒头。我们找来自发面，把它放进了一个大碗里，再把自发面放进去。妈妈又找来了一些温水往里面倒，一边倒一边揉。
这是我和妈妈第一次揉面，因为不会揉，所以我们俩弄得满手都是面，手上黏黏的，很不舒服，最后我决定放弃了。我来到水池边把粘在手上的面都洗了下来，而妈妈还在耐心地揉着面团。
在妈妈的坚持下，面团终于变得光滑了。我忍不住戳了戳，那种感觉可真好，软软的，滑滑的，就像抹了一层油似的。
妈妈把面团分成了两半，一半是她的，一半是我的。我不太会做，就盯着妈妈做。只见妈妈三下五除二，随便捏了个造型便往锅里放。我兴致勃勃地看着，觉得挺好玩儿的。
馒头蒸好了，我和妈妈充满期待，感觉香喷喷的馒头马上就要到嘴啦。当妈妈揭开锅盖的时候，我俩都傻眼了，这馒头不是我想象的又白又胖，又松又软，而是又黄又硬，就像鹅卵石一样。这时，妈妈才醒悟过来，忘了发酵了！幸好我做的还没有放进去，要不然这批馒头全浪费了。
哈哈，因为有一个马虎的妈妈，这次蒸馒头以失败告终。不过没关系，有了这次经验，我相信下一次做的馒头一定会更好的。
