家乡是一个人最熟悉的地方。因为家乡的人们是和蔼可亲的，家乡的景色是美不胜收的，家乡的味道是浓浓的——家乡是人们心中的天堂！
我想要来20年前的故乡看一看，发现一切还是那么熟悉。以前的我穿着花裙子在花丛里尽情玩耍、歌唱，现在那些花儿依然争芳斗艳、花团锦簇。这里的鸟儿在枝头婉转的歌唱，天也依然是蔚蓝的，我是多么喜欢这清新的空气，这红艳艳的花、这机灵可爱的小鸟！
回到家中，大家见了我依旧那么热情、热心，我从小的玩伴也已经和我一样成熟了。以前我们在一起玩捉迷藏、123木头人——那时我们是多么无忧无虑，现在我们依然有说有笑。我是多么喜欢这里和蔼可亲的人们和朋友们！
我急切想吃一张只有故乡才有的烧饼啊！那烧饼咔吱咔吱的可脆了，焦黄色的烧饼再撒上一层小小的芝麻。我比较喜欢吃咸的，因为脆脆的还有一种淡淡的咸味。以前饿了时总嚷着要吃烧饼，爸爸就去买，现在爸爸买回来的烧饼还是那个味。我是多么喜欢那香香的烧饼啊，那浓浓的味道！
而且听妈妈说：现在家家户户都住上了楼房！那几个比较穷的.村子，国家都捐助他们，让全*都实现了“小康社会”。以前回老家路上不*，开车不方便，现在老家也修了大马路，开车可方便了呢！
小时候总盼望长大，因为天真、可爱，现在总想回到那无忧无虑的童年，是故乡给我们带来了欢声笑语！
一碗热干面，热得热气腾腾，干得滴水不入。这就是我母亲的家乡——湖北一带十分有名的特产。
我的姥姥居住在湖北武汉的一个小乡村里。那里的人们不论贫富，都有一个自家的小院。种上菠菜、小豆芽儿、黄瓜，或者养上小鸡、小鸭。你家缺什么上我家拿点儿，我家要什么上你家看看。
因为都是自家种的，所以都特别新鲜、滴着露珠的黄瓜，切成丝儿，带着土的豆芽儿，要洗净，拌上酱和弹性极佳的面条儿——往往美食对食材的要求是十分苛刻的。当那样一碗热干面端到你面前时，你是一定要流口水的——面条儿被均匀的染成褐色，那褐色的酱味道很独特，即使不放一星一点的`辣椒口里也会*白生出一丝辣味；而这时又是那清凉爽口的黄瓜丝儿救了你；两种味道在口中会打架吧，香脆的豆芽儿、花生，略带嚼劲的胡萝卜块块儿又来帮忙。味道不会过激，也不会过淡。让人闻了还想再闻，尝了还想再尝。
母亲也是很爱吃热干面的。我们常去超市买，但她总说这里的面不正宗。她只喜欢吃家乡人做的热干面。
我深爱着姥姥的热干面，想念着家乡的味道。
蔚蓝的天空上飘着几朵白云，向天边望去，隐约能够看到山的剪影。依山傍水，三贤故里，这就是我的家乡——介休。
说起介休，人们肯定会想到清明寒食、琉璃古陶、张壁古堡……而我最引以为豪的还是绵山陈醋。
绵山陈醋色棕带黄，倒一滴在勺子里，在阳光的照耀下犹如一块流动的琥珀，闪闪发光；又如同一轮井中的明月，散发着迷人的色泽，优雅而不张扬。我只想静静地坐在一边，感受它深邃的美。
绵山陈醋不仅是调味佳品，而且具有广泛的药用功能，对骨质增生、高血压、感冒都有预防作用，因此得到了一个美称——-“天下第一醋。”
绵山陈醋的味道是独一无二的。轻轻嗅闻着，先是一股淡淡的清香，像涓涓溪流散发着五谷的气息；渐渐地，属于陈醋特有的醇香气味慢慢沁人心脾；细细品味，浓厚的味道刺激着你的味蕾，略带苦涩，但在滑过喉咙后又升腾起一丝丝香甜。这是劳动人民酝酿了三千年才创造出的属于家乡的味道！无论是在顺境还是逆境，家乡永远支撑着他们，给以希望！
写到这里，我不禁发出深深的感叹：哪怕走多远、走多久，属于家乡的味道会永远给你温暖，是你一生中最美好的记忆，成为你成长道路上最坚实的依靠！
——家乡的味道作文300字 (菁华3篇)
我的家乡有美丽的风景，但绝对少不了美食。都有什么美味呢？麻辣鸡头、凉粉、热干面等。
麻辣鸡头在我心中是家乡最好吃的食物。大街小巷的饭店里，你一走进去，老板就会问你：“来两个鸡头吗？”你只需点点头，不一会儿，就会看见服务员端着一盘热气腾腾的麻辣鸡头上来了。上面撒上一层红油，咬一口，又麻又辣，让人欲罢不能，吃了一口，还想再吃一口。
要说我们家乡最有名的，那就是凉粉了。中午，如果人们不做饭，就会去吃凉粉。这凉粉还没刮的时候，就像一个大果冻，如果你要来一碗，她就会拿着专用工具娴熟地工作起来，不一会儿，就给你刮了一碗。刮完之后，她还会给你加点芝麻酱、咸菜、葱花……她还会问你：“要辣椒吗？”吃一口，就像小鱼儿滑到了嘴里。
除了这些，在我的家乡人人都爱吃的就是热干面了。每天早晨，你都会看见热干面店里挤满了人，她们给你调好了酱料，吃前，你只需要轻轻一拌就可以了，吃上一口，唇齿留香。
这就是我们家乡的`美食，也是我最爱的美食，因为，这些美食里有家乡的味道。
“有钱又没钱，回家过年吧……”每当听到这首歌，你就知道春节就要到了。春节期间，每个人都很忙。成年人正忙着购买新年食物、烹饪新年食物和打扫房间。一些孩子很容易就去和他们的朋友玩了。那些没有完成作业的孩子们也不管三七二十一去玩了。除夕之夜，每个人都忙着贴对联和祝福，幸运的是新年是安全和吉祥的。晚上，鞭炮和彩色鞭炮继续燃放。一家人围坐在一起聊天，吃美味的食物，看春节联欢晚会。孩子们迫不及待地想从长辈那里得到压岁钱。这天晚上，几乎每个人都没有睡觉，熬夜看新年。
在第一个月的第一天，当天还亮的时候，可以断断续续地听到鞭炮声。这一天，孩子们也早早起床，穿上新衣服，来迎接他们的长辈。从第一个月的第二天开始，每个人都忙着出去拜年，在家招待客人。到这个月的第六天，一些小商店逐渐开张了。元宵节又是忙碌的一天。每个家庭都要挂一些非常漂亮的红灯笼。那天晚上鞭炮的声音又响起来了，在灯光下更加美丽。转眼间，春节过去了，学生们照常上学，大人照常工作，每个人都在忙着自己的事情。尽管春节已经过去了，但它仍然非常热闹有趣。
“一方水土养一方人”，我的家乡在恩*，虽然它没有开*的碉楼那么古典，没有台山的温泉那么温暖，也没有杭州西湖那么美丽，可是它给了我一种大自然的舒服的感觉。
我的家在恩*市的沙湖镇的杨桥，那里虽然说不是很大很漂亮但那里的人民都很热情很友好……
春天那里的色彩是嫩绿的，因为那里没有有害气体的污染，那里的一切都像白纸一样纯洁……那里长着很多垂柳，我特别喜欢这里的柳树，喜欢它那柔软的柳条，纷披下垂，尤如姑娘那美丽的秀发，浸在那清澈见底的湖水中，像一个正在梳妆打扮的小女孩。春天的时候也是农民们播种的时候，稻田里，小苗都冒出了他们的脑袋，放眼望去一片碧绿，再也没有什么其他颜色的参合了。
而秋天的景色也只能用几个字来形容————成熟与宁静，不知道为什么我总觉得农村的秋天弥漫着一种复古，寂寥的气息，或许是因为田园里的农作物都“长大”了吧，无论是树上还是田野上都是满满的金黄的……
乡村的味道和景色是最朴实和自然的，没有任何的添加防腐剂，这里的每一处都流露着生命与大自然的色彩，像一幅浓郁而又清淡的油漆彩画。
——家乡的味道作文900字 (菁华3篇)
“日暮乡关何处是?烟波江上使人愁。”“仍怜故乡水，万里送行舟。”古往今来，多少文人骚客在诗中抒发了对家乡的喜爱和思念。是啊!家乡，那个生我养我的地方，那个充满回忆的地方，每每闭上眼，小时候的事就浮现在脑海中，幸福也洋溢在心中。哦，这原来就是家乡的味道。
小时候，爸爸妈妈都要去上班，我便在老家跟着奶奶一起生活。那时候，既天真又调皮，几个小孩聚在一起便有模有样的学起了大人，见面一点头，捡地下的烟蒂学大人们让烟;拿起个小杯子，倒上点水，便学起了大人们敬酒，家乡的一切总是那么的美好。到了晚上，几个小伙伴商量好，围坐一圈用砖头搭一个“小炉子”，然后各自回家偷几個地瓜，烤啊烤，一边说笑着，一边盯着地瓜。快要熟的时候，地瓜散发出阵阵诱人的香气。这时，一圈人全部紧紧盯着地瓜，“两眼发光，垂涎欲滴”。那情景，比居里夫妇发现镭还兴奋、激动!
家乡的人们总是那么勤劳无论哪一家都有个一亩三分地，辛勤的耕耘，过着自给自足的生活。
每到中午，家家炊烟上升的时候，站在高处看，映入眼帘的是一派祥和的景色，正当你凝神观望时，总能听见奶奶的呼唤声“孩儿啊，该回家吃饭了。”于是，一行人便哄笑着跑开了……
最令人难忘的，莫过于能看一次电影了。
听说晚上要放电影，家家户户老早的就把饭做好了。晚上，村里的人拿着板凳早早的来到了放电影的地方，不管男女老少，真是热闹非凡。大人们相互的打招呼声，小孩的嬉戏声，老人谈论家常的声音不绝于耳。
第一次放电影是林正英主演的《僵尸先生》。我们一群小孩子高兴的又蹦又跳。电影刚一开始，四周的喧闹声立马停了下来，每个人都聚精会神的盯着屏幕，生怕错过了任何一个情节。观看电影的过程中，映入眼帘的恐怖画面吓得一些人惊声尖叫，小孩子被吓哭的声音萦绕在耳畔，久久不绝，让人有些发自内心深处的心烦意乱。当然，这其中也不乏一些大胆者，见到别人离开，竟是扳着凳子直接来到了屏幕前面，脸上洋溢着笑容。
到了过年，更是热闹无比了。除夕那天，家家都要放鞭炮，厨房里的人要赶在鞭炮放完之前把饺子煮出来。春节前后，能够收到压岁钱是我们最大的快乐了，我们放下尊严，为别人磕头，得到的一些钱最后会被大人以“代为保管”的名义收走，即便如此，我们依旧乐此不疲。
长大了，我来到菏泽来上学了，这里十分喧哗，我的学业也愈来愈重。但家乡的祥和始终藏在我的记忆里，不能说，不能想，又不能忘……
哦，家乡的味道，幸福的味道!
我不知道家乡的味道是什么，但知道山间生气的那一缕缕炊烟的气息便是;我不知道家乡的味道是什么，但知道老屋里沉淀的泥土香味便是;我不知道家乡的味道是什么，但知道竹筒里不散的竹叶味便是。重庆很大，家乡的味道，太多太多，可惟有*凡日子里的点点滴滴，才能勾起我对家乡的回忆。
家乡的味道，是竹林里淡淡的竹叶味儿。重庆多山，漫山遍野的竹林终年翠绿，那清凉的晚风拂过竹叶捎来的淡淡竹香，令人心情格外舒畅。不是江南那种秀气的竹，不是，这里山上的竹直入云霄，总有一种健美的身姿;不是放在玻璃柜里精致的竹雕，不是，这里的竹只是用来做背篓的，总有一种朴实的气息。还记得，奶奶一刀一刀为我削的竹笔筒，终年散发这难忘的竹香。
家乡的味道，是每年清明时节冒出的柑子的清香。这时，我和表哥就会拿了竹竿来，比赛打柑子，常常为了消灭“战利品”而撑得肚儿圆。
家乡的味道，更是老屋里沉淀的泥土气息，炊烟里飘来的饭香。推开吱呀作响的木门，笑着和每个人打招呼，馋嘴的看家狗“胖胖”摇着毛绒绒的尾巴跑过来，这就开饭了。奶奶端来热气腾腾的“汤圆”，安详的笑容刻在布满皱纹的脸上。桌子那边，爸爸在大声招呼着大家夹菜，爽朗的笑声洒满小屋。我和表哥无心吃饭，夹起一块肉来逗“胖胖”。胖胖先是拼命摇着尾巴，等了好一会儿，终于不耐烦了，“汪”地一声大叫，吓得我和表哥手一松，肉掉在地上。我夹起一块煎得金黄的不知名的糕点，差点把牙粘掉。爸爸哈哈大笑，幸福的味道正在阳光里弥漫，想起我的窘态，我也不禁笑了??
家乡的味道也是有些神秘的。家乡的味道是菜畦间的“苦草”，总是有着类似艾叶的浓烈的药草味儿。我认识它，叶子像宝塔一样排列，爸爸告诉我，它是可以止鼻血的。我总想试一试。
家乡的味道也是有些离奇的。家乡的味道是奶奶夜色中背篓里胖乎乎的大白薯。爸爸说，晚上山间是有一种叫做“魑魅”的怪物，瞪着绿莹莹的眼睛。我问晚上去背白薯的奶奶，它真的存在吗?奶奶点了点头，嘴角抿得很紧。从此，白薯在五岁的我眼中，变得很神秘。现在想来，这又何尝不是爸爸和奶奶对我的一种呵护?背篓里，爱的味道正在升起。
家乡的味道，是“雾锁山头山锁雾”的雾气，是不见边际的大山的神秘，是水潭边横行的大河蟹，是与表哥分享的一半儿柑子，是“水煮鱼”，是辣豆花，是奶奶过年时亲手寄来的干辣椒和腊肠，是手捧竹筒时一幕又一幕的回忆??
家乡的味道有很多种，可以是具体的，也可以是抽象的，但是却很熟悉，作者从身边的事物入手，充分阐释了家乡的味道，这样的叙述方式亲切自然不做作，让我们也如身临其境一般!
家乡的二样东西味极佳：鸡汤、锅巴
家乡的汤讲究，决不添加任何味精之类的调味品。
最常炖的是鸡汤。小奶奶从鸡舍中手脚麻利地挑选出一只肥的，不等它撒开腿开跑，便被小奶奶一手给提了出来。小奶奶可是杀鸡鸭的好手。一刀毫不含糊地抹在鸡的脖子上，鸡血就如泄洪一般“哗哗”流出，鸡血全放在碗中，待凝固后亦可加之入汤。鸡汤必要有大锅炖，加入水，整鸡，姜，熬过个把小时，肉滴溜儿滑，骨头都软了，嫩！汤可久置，想吃的时候再加蔬菜，油花一片片的浮在汤面上，使人胃口大增。鸡汤泡饭又是另一种滋味。
鸡汤粉丝，顾名思义，便是鸡汤里加入泡软的.粉丝。鸡需用自家养的本年小公鸡，嫩！鸡与姜，木耳，香菇同煮，放几根小葱。煮透后，把鸡取出，把鸡肉撕成丝，再放回鸡汤中，加上一把小青菜，特别是冬天的压过霜的小青菜，更是美味。加入泡发好的粉丝，粉丝必须是红薯粉丝，久煮不烂，滑。鸡油会漂浮在汤的上方，增加了亮丽色泽的同时也使鸡汤的香味大增。这是我爸的最爱，每次都要喝三碗。
说完喝的，咱来说说吃的。以前爷爷家的厨房有口大灶，现在已经退居二线好几年了。每次用大灶煮了饭，留下贴着锅底的那一层米饭，再加把小火烧得略焦，这样一个锅底型的大锅巴就做好了，咯嘣脆。小时候爸爸从不让我多吃，说是太硬，咯牙，可我总是不信的，在它那略带焦味的迷人香味下，我已经可以想象出它拥有着怎么样的好味道了。那么，就先泡软吧。用大碗盛半碗鸡汤，有肉，有青菜，有木耳，剩下的便由锅巴填满。锅巴泡在热汤中，不过数十秒，就都软化了。此时吃着，如同泡饭一样，但又不似泡饭的那种软绵绵，在其中还夹带着硬硬的质感，给人说不出的奇怪口感，但是无论如何好吃就没错了。
锅巴除了泡鸡汤，还可以蘸卤。每回我们回去，小爷爷都会去街上买一份老卤鹅，加份卤汤，锅巴夹在筷间，如蜻蜓点水般在温热的鹅汤中轻点三两下，然后不要迟疑马上放进嘴里，用力咀嚼，瞬间会有三种味道冲出，溢满口腔；鹅的肉香，汤汁的咸香，锅巴的稻香，三种香味互相弥补，互相融合，简直让人停不下筷。江南地区有菜名海鲜锅巴，也是用锅巴。在碗底铺一层油炸过的锅巴片，淋上炒海鲜的芡汁，但是和家乡的锅巴比起来，始终少了那么点味道。
家乡菜中，最让人难以忘记的就是鸡汤和锅巴的各种美味！
——家乡的味道作文400字(精选十篇)
我的家乡在随州。那里的特产风味独特;那里的人民热情好客;那里的风景美如仙境。更重要的是，那里的味道。
随州是香的。
到了过年，外婆按照家家户户的*俗，开始与外公一起忙活起置办年货来。可是，外婆做的既不是香肠，也不是腊肉，而是她的独门绝技——三鲜。三鲜是我的最爱，过年的时候，一顿见不到它我就吃不下饭。三鲜名如其物，分三鲜：鲜豆油皮，上等鲜猪肉，新鲜油条。我和外婆一起亲手做过三鲜。首先，用猪肉和油条等其他调味料活在一起做成馅儿，再用豆油皮将馅儿裹起来做成圆形，方形或三角形，最后将成品放入油锅炸熟。三鲜可摆凉盘，也可以炒菜，煮汤的时候放上几片，味道别提多香了。
随州是甜的。
随州盛产蜜枣。三至四月份，站在山坡上放眼望去，漫山遍野都是雪白的小枣花，猛一看，还以为下雪了呢。再等到八 九月份，山上都是一片片被压弯了的树枝，那又大又甜的枣儿颜色可美了!有微红色的，像姑娘害羞的脸颊;有青绿的，像亮晶晶的宝石;有浅黄色的，像一粒粒湿润的珍珠……，新鲜的枣儿装载坛子里，兑上蜂蜜，酒，桂花，密封好，在坛子里腌上几个月，蜜枣就制作成了，深红的颜色，晶莹欲滴的光泽，吃上一口，松软绵甜，心儿也醉了。
随州是辣的，是酸的，是苦的，在这里就不给大家一一介绍了，有机会，我会携你一起去品尝家乡的味道。
家乡的味道不是山珍海味，而是简洁朴素的。
在我们陕西，最著名的是羊肉泡馍。我们走进这家店，看见了厨师戴着这高高的帽子走了出来。我点完餐，透过橱窗看见厨师拿着一米长的大勺子，在羊汤锅里搅拌着，碗里放好羊肉，再盛一勺汤放进碗里，接着抓一把香菜洒到碗里，然后端碗叫到：“24号羊肉泡馍好了！”我走过去取餐，香喷喷的羊肉汤扑面而来，用手掰几块馍放进碗里，再大口大口的吃肉，大口大口喝汤，这正应了我们陕西人豪爽的个性。
在早上，人们都会去吃豆腐脑。白白嫩嫩的豆腐放在一碗香喷喷的汤里，用牙齿轻轻碰一下滑滑的，嫩嫩的，一碗吃下感觉全身都是热乎乎的，根本感觉不到冬天的冷。
秋天，我们最喜欢的就是柿子饼。奶奶把柿子皮剥开，里面和点面，把火点开，放上锅，把柿子倒在锅里，发出一种“刺啦”的声音，不过一会柿子饼就好了，尝着甜滋滋的柿子饼，还不如说是奶奶的爱。
一方水土养一方人，这就是我们陕西的地道美食，再用勤劳的双手制作，这就是家乡的味道。
家乡的味道，是一种不一样的味道。那种味道，即使在千里之外，我也能嗅到。淡而浓，酸而甜……
家乡的味道，是甜。
我们的家乡盛产龙眼。“龙眼”的壳是土的颜色，有人管那叫“乡土”，其实还真有点“土”味儿。剥开“龙眼”的壳，便能见到真面目了。那“龙眼”肉晶莹剔透，里面的核就像一颗龙珠，里三层，外三层，被果肉裹在里面。将“龙眼”放进嘴里轻轻地咬一口，鲜美汁液保证溢满你的嘴，让你情不自禁地咂咂嘴――啊!真甜!
家乡的味道，是酸。
瞧那一个个黄澄澄、金灿灿的芒果，宛若一轮弯月，挂满树枝。自家门前二排芒果树，常年没人理它，但它们还是准时开花，定时结果。那里的芒果是我吃过的芒果中味道最好的。有时趁它还没熟透，摘下一个，那股柔滑顺着舌、喉而下，酸酸的味儿直冲鼻。就两个字：畅快。让你吃了还想吃。
每当上学，我总不忘停住脚步，深深地吸一口气，那股淡淡的清香，从空气中渗进嘴里，心里，渗进骨头里，心里随即舒畅!家乡的味儿，嘴里酸，心里甜。
家乡的味儿，各式各样，“龙眼“、芒果、还有面线糊……样样别致，样样与众不同，各有各的风情。
家乡的味儿，有酸有甜，有苦有辣，还有咸……那是熟悉的味道，那是弥漫在空气中的味道，那也是我钟情的味道。
你知道我最喜欢的哪里味道吗，那就是家乡的味道。家乡的味道，可能*惯了而往往忘记了慢慢地品尝它，但当你很久没吃了，不知怎么的，你就会想起自己家乡的味道。
我的家乡在成都，我最喜欢的就是成都的火锅。火锅又香又辣，还带点麻，这样美味的锅底再配上新鲜的荤、素菜，那可真让人垂涎欲滴啊。
前不久，我去了欧洲，到欧洲后的前几天我到处游玩，品味欧洲美食，可是就在第10天的时候，我突然想起了我家乡的味道————火锅。不知怎么的，以后每次用餐时都会不自觉的想起麻辣鲜香的火锅味道，想起妈妈围着围裙在厨房中忙绿的身影！晚上睡梦中老是梦见全家人围坐在火辣翻滚的火锅边欢声笑语的样子，那味道流连忘返，让人无论怎样也忘不掉那种鲜香味道。每每从梦中醒来，眼角经常包着思念的泪水！晃眼之间欧洲之行即将结束，大家归心似箭，开开心心。从欧洲回来了的那天晚上，我从微信群中了解到，我们几乎所有去欧洲的同学，他们的家人安排的第一餐都是火锅，由此可知，火锅的魅力是多么的大啊！当我再次闻到火锅的味道的时候，那种感受，只有是经历过这种感受的人才能感受的到的。我经常出去旅行，每当我非常想念家乡的时候，我就会到火锅的餐馆里去，火锅就是家乡的味道，所以吃起来仿佛就是在家乡一样。
啊！家乡的味道。多么让人流连忘返。吃起它，就会让你思念家乡；思念亲人；思念那温暖的家。
安徽，天生好咸，咸水鹅毛豆腐，无一不闲，就连“愚人食盐”这个词在老家也成了褒义词，我想：这个愚人，不一定是安徽人。
所谓咸水鹅，是将鹅腌制好后，切碎，此时的鹅已经水分被阳光所蒸发，只剩下肉和盐，但是这样扔不够，大家要将腌后的鹅全部加进一个装满水的大铁锅，再狠狠撒上一把盐，并将鹅用一个长柄勺压下去，腌一段时间，再取出，此时的锅水，就算你把一个小铁块放进去，它照样能浮得起来。将这样的盐水鹅放到桌前，肉质显出一种奇特的纯白，外表看似十分甘，其实你真正咬下一口时只能感受到肉汁在你的舌头上掀起，上下翻飞。这种咸味仿佛已经进入了你的舌头中，上颚里。原先就美味的鹅在这种激发食欲的咸味中，显得更加令人垂涎三尺，外来的人家，初食此。定要猛灌几大口水才能缓过来。
安徽的名菜，不仅有盐水鹅，还有毛豆腐。，豆腐被并排放在容器，灌盐，不久即可拿出。正是因为它表面毛毛糙糙因而得名毛豆腐，每逢过年，小贩都卖毛豆腐，香味笼罩了整个安徽。外糙内滑，令你欲罢不能。
安徽的每一道菜，从主食到小菜，没有一个不流趟着咸咸的香气，这种味道就如安徽人一般，直爽，豪放，而又刚强。
离开家乡多年，脑海里除了那一张张慈祥的面孔，还有那醉人心魂的味道。
家乡的味道是夏天的黄瓜，黄瓜是一种长在滕上的蔬菜，一眼望去像一条长龙蜿蜒曲折。摘下来咬一口，嚼一嚼味道清新可口，脆生生甜丝丝的，好吃极了。
家乡的味道是初秋的玉米。掰下几个新鲜的玉米放进锅里，没等煮熟，玉米的香味便扑鼻而来，沁人心脾，马上就会有一种垂涎欲滴立刻就想吃的感觉。玉米出锅了，那热气夹着香味一起散发出来，一片雾蒙蒙。尝一尝，玉米那鲜味真称得上是美味佳肴，人间少有。
家乡的味道是深秋时节甜甜的“洋姑娘”。“洋姑娘”是长在地里的一种果实。从小枝子上掉到地上是成熟的“姑娘”，捡起来，剥开薄薄的一层红皮，里面是一个黄黄的小圆球，一口咬到嘴里，甜甜的，酸酸的，味道好极了。
家乡的味道是难以忘怀的。
家乡是一个人最熟悉的地方。因为家乡的人们是和蔼可亲的，家乡的景色是美不胜收的，家乡的味道是浓浓的——家乡是人们心中的天堂！
我想要来20年前的故乡看一看，发现一切还是那么熟悉。以前的我穿着花裙子在花丛里尽情玩耍、歌唱，现在那些花儿依然争芳斗艳、花团锦簇。这里的鸟儿在枝头婉转的歌唱，天也依然是蔚蓝的，我是多么喜欢这清新的空气，这红艳艳的花、这机灵可爱的小鸟！
回到家中，大家见了我依旧那么热情、热心，我从小的玩伴也已经和我一样成熟了。以前我们在一起玩捉迷藏、123木头人——那时我们是多么无忧无虑，现在我们依然有说有笑。我是多么喜欢这里和蔼可亲的人们和朋友们！
我急切想吃一张只有故乡才有的烧饼啊！那烧饼咔吱咔吱的可脆了，焦黄色的烧饼再撒上一层小小的芝麻。我比较喜欢吃咸的，因为脆脆的还有一种淡淡的咸味。以前饿了时总嚷着要吃烧饼，爸爸就去买，现在爸爸买回来的烧饼还是那个味。我是多么喜欢那香香的烧饼啊，那浓浓的味道！
而且听妈妈说：现在家家户户都住上了楼房！那几个比较穷的.村子，国家都捐助他们，让全中国都实现了“小康社会”。以前回老家路上不*，开车不方便，现在老家也修了大马路，开车可方便了呢！
小时候总盼望长大，因为天真、可爱，现在总想回到那无忧无虑的童年，是故乡给我们带来了欢声笑语！
时间如同一淙流水，流走了，便一去不复返。新年即将到来，我的脑子里浮现出了家乡繁华的街市，以及那一股辣滋滋的香味。这股味道，在我的脑海中挥之不去，这，也是我家乡的味道。
寻着这股香味，我仿佛看到了我们家乡的美食――麻辣火锅。锅中冒着腾腾热气，沸腾的红汤中漂浮着一颗颗豆大一样的花椒，暗红的辣椒清晰可见，不同食材在锅中来回地翻滚着。我们一家子围坐在火锅旁，爸爸妈妈不停地为我和哥哥夹菜，而爷爷奶奶呢？则在不停地喊着：“好辣！”“巴适！”我们一家子边吃火锅，边聊家常，那是多么温馨和睦的场景啊！
其实，你们别以为火锅只能在火锅店里吃，在家中也可以做：首先，先得准备好适量的食材。作料和底料，接着，将火锅底料在锅中放好，然后加上开水，过几分钟后，再根据自己的喜好，把准备好的各种新鲜素菜和肉类依次放入锅中，这就可以成为一个小型麻辣火锅了！
这时，每个人都盛上一碗，我们都迫不及待地拿起筷子，不管它烫与不烫，我们直把肉和菜往嘴里塞，啊！肉与菜中的汁水沿着舌尖流到了胃中，太美味了！
虽然我在异乡求学，但，家乡那股令人垂涎欲滴的味道让我着迷！
提起我的故乡，最难忘的是家乡过年的味道。
除夕夜，宁静的小村庄顿时沸腾了起来，因为家家户户都忙着杀鸡宰羊，我奶奶家也不例外。爷爷奶奶正忙着杀鸡杀鸭。突然，我三叔急急忙忙跑进来，急促的说：山上发现了一头野羊，快！帮忙去抓！我二话不说，拉起奶奶家的黑狼狗往山上奔去，三叔拿起一根绳子，往山上跑。
一场激烈的围剿山羊的`行动就此展开了。狗看见了山羊，便兴奋的狂吠起来。山羊吓得惊慌失措，嘴里还不住的发出咩咩的恐惧的叫声。想往树林里钻，爸爸连忙捡起身边的一根木棍，把山羊驱赶回去。三叔也没闲着，绕到惊慌失措的山羊背后，以迅雷不及掩耳之势将山羊的两条后腿捆在一起，山羊扑通一声倒在了倒在地上，大伯拿着一把菜刀，一刀挥向山羊的脖子
祭拜祖宗的供品台上郑重的在正中央多了一个山羊头，左右两别分别摆了一只鸡和鸭，并点上了香和蜡烛。一阵鞭炮过后，我们毕恭毕敬的祭拜着祖宗。
我的故乡过年的味道，久久萦绕在我的脑海里。真叫我难忘啊！
提起我的故乡，最难忘的是家乡过年的味道。
除夕夜，宁静的小村庄顿时沸腾了起来，因为家家户户都忙着杀鸡宰羊，我奶奶家也不例外。爷爷奶奶正忙着杀鸡杀鸭。突然，我三叔急急忙忙跑进来，急促的说：山上发现了一头野羊，快！帮忙去抓！我二话不说，拉起奶奶家的黑狼狗往山上奔去，三叔拿起一根绳子，往山上跑。
一场激烈的围剿山羊的行动就此展开了。狗看见了山羊，便兴奋的狂吠起来。山羊吓得惊慌失措，嘴里还不住的发出咩咩的恐惧的叫声。想往树林里钻，爸爸连忙捡起身边的一根木棍，把山羊驱赶回去。三叔也没闲着，绕到惊慌失措的山羊背后，以迅雷不及掩耳之势将山羊的两条后腿捆在一起，山羊扑通一声倒在了倒在地上，大伯拿着一把菜刀，一刀挥向山羊的脖子
祭拜祖宗的供品台上郑重的在正中央多了一个山羊头，左右两别分别摆了一只鸡和鸭，并点上了香和蜡烛。一阵鞭炮过后，我们毕恭毕敬的祭拜着祖宗。
我的故乡过年的味道，久久萦绕在我的脑海里。真叫我难忘啊！
——家乡的味道美文欣赏 (菁华3篇)
“百年为客老，—念爱乡深”
——题记
童年时，我常一个人走遍故乡的每个角落。忘不了，破旧胡同里飘来的煎饼油条的香味；忘不了，某个拐角泥房里咿咿呀呀的戏声；忘不了，晴日里午后梧桐洒下的树影。长街，青巷。那是我家乡的味道，独一无二。
家乡的味道，是春天里漫山遍野的油菜花开，是夏日里好生聒噪的傍晚蝉鸣，是秋霜中顺风纷飞的枯叶寂寥，是冬夜里予人安稳的清甜暖茶，一年四季，从早到晚，连同日出日落，连同浮云清风，都有属于自己的独特风情。
家乡的味道，是黏牙的麦芽糖，那总是一位老者挑着长长的扁担，两头放用竹篾装着的成块麦芽糖手里的功夫则是一把锤子两把刀，一下一下的敲击，发出“叮——叮——”的金属声——这是卖麦芽糖的标志。麦芽糖甜而粘，孩子们十分喜欢，由于使用天然原料（即麦芽）手工熬制，所以长辈也放心给孩子食用。后来这种手艺逐渐失传，我再也未曾听过如此令人兴奋的“叮——叮——”声响。时隔多年，我仍会童心大发尝遍超市里所有的麦芽糖以缅怀记忆，可是那声，那味儿却再也寻不回。
家乡的味道，匙地道的乡音方言。很明显，乡音永远是一个地方的重要标志，更是最贴*名众生活的首要语种。从买菜还价到见面的问候，随处可赏方言的韵味。对于在外漂泊的人而言，方言便是一枚来自梦里的邮票，即使不在家乡多年，偶然听见一句家乡话，也会倍感亲切。虽然如今年青人渐渐形成多数，普通话也越来越普及，但在人们说的普通话里依旧可以听出或有或无的本地口音，改也改不掉。我想，这就是方言、将乡韵刻进了灵魂吧？
家乡的味道，是老城区的白墙黑瓦。那一栋栋黯淡的房屋，都为这城市蒙上了一层灰扑扑的色调。它不同于江南水城的青瓷石板，更不同于苍茫高原的黄土窑坡，它的美，是集结了历史沧桑后发自内心的美，不柔不糙，无可复制。如今城区里新建了许多高楼大厦，一层层地将原来的风貌逐渐围住、盖住。人们的生活水*提高了，许多人选择离开故居搬到漂亮的新居甚至去向外地，旧城区里的住户搬来搬去换了好几代，使得从前如同亲人秀的“街坊队伍”支离破十碎。由于楼上楼下信的都是陌生人，防盗意识渐渐深重，大家都不约而同地将铁纱门换成了防盗门。也许某天你想要将一个好消息与你的邻居分享，正当你兴高采烈地跑下楼，面对的却是一扇紧闭的防盗门抑或一张冷漠的面孔，会不会有些失望呢？如今人们来来住住还是会与熟识的新邻居互相问候，只不过那声问候里似乎少了点什么，例如亲昵。
家乡的味道，是故居的阳台。小时个我常常趴在阳台上看天，可以一下午就只看一朵一朵的云飘来飘去，不根据它们的形状编各种各样的故事。清风**，吹到身上柔柔的暖暖的，很舒服。如今我依旧能趴在窗口看去，可是我却再也找不到从前看云时的欣悦感，同时也失去了那份耐心与科和。故居的阳台斑斑驳驳，母亲在上面摆了一盆又一盆的花，而我却再也不能同从前那秀尽兴地看天，因为新建的楼房越来越高，越来越密，挡住了一角的天空，挡住了我的视野，也挡住了那阵吹进我心里的风。
我在这块宝地上生活了十四年，窗外的那排不知名的树由不及屋顶的高度到后来停滞大概也是十余年，我与家乡的树一起成长。长街、青巷。岁月沧桑。家乡的味道将用我一生的时间细细品尝。
犹记得小时候的我，就已经很认真地在思考一个问题：糖的味道是甜的，盐的味道是咸的。那么，家乡的味道是什么呢？
如果问一个和*同乡的湖南人，那他一定会告诉你，家乡的味道是辣的，是像辣椒一样热情、一样火爆的辣；如果问一个吃菜口味重的宁波人，那他一定会告诉你，家乡的味道是咸的，是像食盐一样晶亮、一样纯净的咸；如果问一个做饭好甜的上海人，那他一定会告诉你，家乡的味道是甜的，是像糖水一样甜蜜、一样可口的甜；如果……
我的家乡是一座名叫温峤的小城镇，它就像一处世外桃源，纯净得似乎没有经过尘世的沾染。每每想到我那如名字一样温暖的家乡，心中就仿佛春风荡漾。
回想起小时候，家乡的味道是一碗每日必吃的豆腐脑。每每听到那声声原汁原味的吆喝，我便会很兴奋地捧个小碗出来，花两元钱买上一碗，一饱口福。甜豆腐脑香嫩，咸豆腐脑爽口，味道极好。真正是物美价廉啊！
再长大点，家乡的味道是几根糖葡萄干。等到幼儿园放学了，我拉着大人的手，走过卖糖葫芦的小车前，脚就像生了根般定在那里，然后死缠烂打求得买糖葫芦的权利。那时，小小的我踮起脚尖，使劲儿拨开那一片片红艳艳的糖山楂，抽出几根金黄金黄的糖葡萄干来。对于那时的我来说，这五毛一根的糖葡萄干，是世界上最好吃的东西。
再长大一些，家乡的味道是一朵云般的大棉花糖，入口即化。在星期五到来时，学校门口总会出现几家很受欢迎的小吃摊，好像星期五是个节日一样。我最喜欢吃的就是棉花糖了，卖棉花糖的人用一根小竹签，在一台机器上方转啊转，不一会儿，一个大大的、甜滋滋的棉花糖就做好了。轻轻舔上一口，一片云彩似的棉花糖立刻在嘴里甜津津地融化，鼻间萦绕着棉花糖的清香。此刻心情多惬意，生活就有多惬意！
在小学毕业后的那段长长的假期里，家乡的味道是一杯清甜的青草糊。夏日，我满头大汗地跑过街头，只为买一杯又凉又甜的青草糊。看着卖青草糊的阿婆，用一片薄薄的小银片搅拌着黑色的青草糊和白色的糖，然后笑盈盈地递过来，我站在摊边，一口气灌下。啊，真是太爽了！
我在长大，家乡也在发生着变化，但家乡的味道不会变——那嫩滑的豆腐脑；香甜的糖葡萄干；棉软的棉花糖；清凉的青草糊……家乡的味道深深印在我的脑海中，久久无法忘怀。
家乡，是一种情怀；家乡的味道，是一份深深的眷恋。
——题记
我的家乡滁州，位于安徽省东部，地处江淮要冲，滨临长江。这里不是江南，没有小桥、流水、人家的灵秀；这里也不是戈壁，没有“大漠孤烟直，长河落日圆”的壮阔。这里虽比不上大都市的繁华，但它却处处飘逸着别样的味道，吸引着目光，牵动着人心。
家乡的味道寄托在青山绿水里、独依在亭台楼阁中，是一种自然本真的味道。
“山不在高，有仙则名”，琅琊山是国家4A级森林公园之一，坐落于滁州的西南方向。走进山的大门，四处百草丰茂，鸟语花香。不远处，潺潺的溪水纵情歌唱，和鸟儿的欢叫声交织在一起，奏成一首欢乐的迎宾曲！四大名亭之首的醉翁亭犹如一颗璀璨的明珠坐落于山中，宋代大文豪欧阳修的千古名篇《醉翁亭记》赋予了这里独有的灵气。朱红的梁柱上留下了历史沉淀的斑驳，青色的砖瓦上充满了青苔的芬芳，苍劲的匾额历经岁月的侵蚀多了几许沧桑和厚重。走在青石板路上，目睹青山如画，古树婆娑，亭台错落……仿佛看见了昔日的文人墨客们在这里谈古论今，把酒言欢的热闹情景。
家乡的味道夹杂在味蕾中，飘香在舌尖上，是一种回味无穷的味道。
我爱家乡的小吃，并不全为一时的食欲，在于能吃到一种家的感觉，大街小巷，路边摊的叫卖声，声声入耳，就像是家里人唤你一样。外形独特的兰花干，嚼劲十足，咬上一口，卤汁的香气充盈着整个口腔，在味蕾上久久挥散不去，促使你张开全身的毛孔呼吸。色泽乳白，入口酥软，香味浓郁的酥糖，吃了一次便会上瘾，怎么吃都不腻；还有其貌不扬的鸡头米；香甜糯软的烤红薯……从街头尝到巷尾，即使胃已经装不下了，却还舍不得那些个独特的味道。
乡的味道体现在欣欣向荣里，蓬勃发展中，是一种美好和谐的味道。
滁城中心有一条人工湖便是南湖，它将整个城市分为南北两区，它经历了四次改造后，更具有现代化的气息。湖*高楼林立，一个个工业园拔地而起，城市基础设施日益完善，阡陌交通，风景如画……湖岸上那块伴着童年记忆的勿忘石，静静地观望着日新月异的滁城。
后来，因为父母工作的调动，举家来到了合肥，车辆穿行，尽显繁华。但家乡的味道始终让我难以忘怀，一片山、一条湖、一座城，没有人工雕琢的刻意，有的只是那一份独有的自然本真、回味无穷、和谐美好，我想一往情深大概就是如此了吧。
——家乡的味道 (菁华3篇)
一旦临*年末，你我都是人虽在江湖，心却在家乡，每个人的记忆中都有个柔软的地方，那就是家所在的地方，那里的人们，日出而作，日落而息，年复一年跟着时间走，演绎着岁月的轮回，虽披星戴月，早出晚归，几多寒酸，几多愁，但也岁月静好，现实安稳。
现在的家乡，已被时间改造，被岁月打磨，虽人们的日子一天天的好，但是还是个被现实折射出些许落寞，些许哀愁。那些些空旷而又宽敞的房子，孤零零的守护着岁月，一年又一年，那些老人们，一天天被岁月蹉跎了白发，守着那几亩地，寂寞的过着。生病了自己照顾自己，不让儿女操心。
偌大的世界，也许你我走着，走着，就迷失了方向，但是不管怎样，无论我们在哪，都有一条通向家乡的路，那路就在我们的心上。那条路一直在心里，在记忆深处，也许现在我们被现实挤压的无力喘气，觉得眼前望不到边，看不到光明，渐渐的都不敢迈出心里了那一步，但是虽结果是那样，可是那条路，*常不知在心里数了多少遍，用手笔画了多少遍了，虽迟迟不敢回家，但是一到快过年了，我们还是马不停蹄的'往家跑，因为这是我们可以将所有烦恼都可以抛开的地方，那里的温暖拉动着我们朝着回家的方向。
这条家乡的小路，虽布满岁月的尘埃，但到处都散落着我的记忆，我一边走在路上，一边拾捡着，虽然时间很久了，但是还是可以隔着这年华，打捞已久的记忆，记忆的馨香，飘散在灵魂深处，仍旧是那么的难以释怀，就像这条路，不知留下了多少年轻的身影，重叠了多少共同的记忆，记得那时候我还是个小孩子，跟着外婆在地里玩耍，虽然那时候我帮不了什么忙，但是还是喜欢在地里玩，跟着外婆，那时候的时光是那么美好，后来随着年纪的增大，学业的加重，很少来到田地里，偶尔帮帮忙，也是蜻蜓点水般，现在出去了就很少回来了。
小的时候想走出去，长大了就想来，在外面漂泊了那么久，感觉自己一直是在路上，流浪，回到家，觉得家才是自己落脚点，家是心灵的港湾，也许人说背上行囊就是过客，放下包袱就是故乡，可是哪有那么容易，倘若自古以来你我都很随遇而安，那哪来的举头望明月，低头思故乡，的绝唱，哪来他乡遇故知的千古兴叹，月亮还是家乡的圆，路还是家乡的走的顺。
雪小禅说，她最喜欢逛的地方是菜市场，说那是最接*人间烟火的地方，那是最接地气的地方，而我觉得，民间烟火升起，尤其是家乡的烟火袅袅生起的那一刹那，那才是最接地气的，因为那里有温馨的气息，有家的味道，烟火传递着温情，传递着热量。
外面灯火辉煌，但是没有家里的亮堂，不管怎么走，走又不出家人牵挂的目光，不管怎么漂泊，都有个地方，将你的灵魂安放，那就是家乡，那里是你不用摸着记忆就可以回到的地方，所以在外任由记忆放荒，回家，幸福随着离家的温距离慢慢滋长，重新将记忆一点点的凝聚，将岁月那研磨出来的家乡的味道，一遍遍尝尽。那味道，虽满满的都是爱，但也夹杂着些许心酸，些许落寞，那是游子对家的里思念，在外漂泊的心酸，和家人对游游子的牵挂。
在外记忆缠绵，思念万千，都不如回家看看那些快要老去的田园，抓住那些未老快要老的那一瞬间，将家乡的味道尝遍，待在未来的某一天，细细回味，那些渐渐逝去的乡亲们，仿佛就在你眼前，呼唤着你的乳名。
我的家乡有美丽的风景，但绝对少不了美食。都有什么美味呢?麻辣鸡头、凉粉、热干面等。
麻辣鸡头在我心中是家乡最好吃的食物。大街小巷的饭店里，你一走进去，老板就会问你：“来两个鸡头吗?”你只需点点头，不一会儿，就会看见服务员端着一盘热气腾腾的麻辣鸡头上来了。上面撒上一层红油，咬一口，又麻又辣，让人欲罢不能，吃了一口，还想再吃一口。
要说我们家乡最有名的，那就是凉粉了。中午，如果人们不做饭，就会去吃凉粉。这凉粉还没刮的时候，就像一个大果冻，如果你要来一碗，她就会拿着专用工具娴熟地工作起来，不一会儿，就给你刮了一碗。刮完之后，她还会给你加点芝麻酱、咸菜、葱花......她还会问你：“要辣椒吗?”吃一口，就像小鱼儿滑到了嘴里。
除了这些，在我的家乡人人都爱吃的就是热干面了。每天早晨，你都会看见热干面店里挤满了人，她们给你调好了酱料，吃前，你只需要轻轻一拌就可以了，吃上一口，唇齿留香。
这就是我们家乡的美食，也是我最爱的美食，因为，这些美食里有家乡的味道。
我的家乡风景优美，青青的小山，清澈的溪水，是个*静纯朴的小山村。而家乡的特色菜—泡菜，是我的最爱
记得那时每到四月份，菜园里的大青菜长到约半米高的时候，爸爸就会砍下一大捆，到小溪边，我们俩一片一片的掰下来，在清清的溪水里洗净泥沙，回到家里把它晾干，对了，还要在阳光下晒上一天，当它用手摸上去有点软的时候，爸爸就会说可以了，首先，他会让我烧开一大锅水，水开花了，爸爸就把大青菜倒入锅内，用饭铲翻动，不到一分钟，就从锅里起来了，这时的大青菜，碧绿碧绿的，很好看，然后爸爸再用一个大木盆装好热腾腾的米汤，（就是我们这捞饭之后的）把刚从开水里捞出来的青菜，放入木盆中，上面还要用塑料薄膜紧紧的扎好，再盖上盖子，然后笑着对我说：大功告成了”我说这就成了泡菜，就可以吃了？爸爸笑着说：傻丫头，过一个星期才行呀”啊！这么久？。
接下来的几天，我放学一回家第一件事，就是揭开盖子，看看它变成啥样，好不容易，终于一个星期到了，我催促爸爸，可以了，这时，爸爸先把外面的塑料薄膜解开，一股熟悉的味道引得我口水直咽，这时的青菜已变成有点黄黄的色了，爸爸说要是还有绿色夹杂的话，就还不能吃，要等它全变成一样的黄色了，才可以，原来还有这么多的讲究，我可不管这些，一再催促爸爸：快做吧，我等不及了。爸爸于是，把它捞出来，再次的清洗之后，切成细细的，再配了一些荞头叶子，也是切成细细的，我加了一大把柴火，把锅烧热了，看着爸爸先在锅里倒入切好的泡菜，把水炒干，再放入一些白白的猪油，溶开，出烟了，这里爸爸再把这几样东西翻炒，对了，还要加上些干辣椒，再淋上一点水，过出几分钟，出锅了，我这时就不客气早已用筷子就尝鲜了，爸爸看着我，笑得合不嘴，我去学校时，爸爸还会让我用茶缸带满一缸去，到了学校，我的菜同学们都会过来要尝尝，这时的我心情别提有多高兴了。
现在，我已进入初中，爸爸也出去打了好几年工了，家里盖了新房，生活条件比以前好多了，我再也不用带菜去学校了，偶尔学校也有泡菜但什么味道也没有。爸爸这几年很少回家，有几次回家也是匆匆忙忙就走了，昨天妈妈对我说，你爸爸明天就会到家，听到这个消息，我高兴得跳起来了，当天晚上我记得做了好多的梦，第二天，我回家的时候，爸爸妈妈早已在饭桌边等我，我看着爸爸，眼泪不争气的就出来了，当时爸爸好像还给我买了好多的东西，我记不太清了，但我记得桌上有一碗泡菜，而且里面内容与过去不同了，里面还放了肉，爸爸说：这叫旧菜新吃，要不是这几年政策好，你妈也当不上食品厂工人，我也打不了工，我们家的新房也就盖不成了，我们家的琴琴说不定还在打猪草，来，快来吃饭吧”。我吃着这泡菜，我的眼泪又出来了，我看到爸爸头上多了几根白头发，嘴里的泡菜的是什么滋味记不清了，我只觉得我很幸福，我为有这样的爸爸妈妈而自豪。
——家乡的味道作文600字 味道（精选五篇）
破旧却干净的巴士在颠簸中终于迎来了星光一般的路灯。公路两旁的田野里有几声连贯的鸭鸣。
我在田野旁下了车，打算顺着老街走回老宅。天色昏暗，却又不是泼墨一样的浓黑，像是天幕上蒙了一层灰黑色的纱帐。远远地看见千家万户摇曳着香烛，像是一串古旧的爝火。空气中飘来杨梅酒的清香，微醺中偶尔听见山花烂漫里牧人的远笛。
于是我顺着酒香起步了，七月的杨梅酒像是怀春的少女，拈着她那火红的裙角，红着脸轻倩地向你奔来了，在你唇齿间留香，你便好似醉酒的仙翁一般。那酒香随即随着山风消散，扑面的，是一片竹林的气息。
准是哪家点起了灶火，在大锅里蒸起竹叶糕来了。竹叶糕的香气好似穿着粗布衣衫的少年人，清清爽爽地与你照面，但来不及去品那余味，他便无踪地消逝了。远方升起一道竹叶香气的炊烟，慢慢升上云间，明日就要下起一场翻滚着竹叶香气的雨。
哪里翻动着晒好的稻谷，让我嗅见了那醇香，似一个风韵犹存的妇人，沐浴了整日热情的阳光。她结结实实地给你一个拥抱，向你诉说着丰收的景象。她香气遍布在四野，河流里也有她缠绵的气味。鲤鱼喝饱了谷香味的河水，又吐出一串谷香味的气泡，越过水面糅到风中去了。
有乡人向我寒暄，送我几个初摘的杨梅，他们脸上有着纯粹的欢笑，身上带着草木的清香。老宅里定是蒸起了糖糕，我顺着那香味走去，连绵的山脉里最后一道熹光向我俯首就轭，明日它又要去拜访那成熟的稻谷了。四野里有杂合的香气，混在同一阵风里。那是一道特别的异香，抚过山水与草木，带着万户人家的袅袅炊烟。
——那是我在推开老宅那扇朱红色大门时嗅到的，家乡的味道。
细碎的桂香微微颤动着家乡的味道，在周围荡漾。——题记
大朵的玫瑰绚烂地绽放，那浓郁的味道，每日快奏的生活，热情，而富有激情，在这香味之下，我早已忘记了家乡特有的味道——直到那个团圆的节日。
那是一个温和的午后，阳光懒懒地在家乡上方流淌，家乡也一样，慵懒地洒上了桂花香水的空气中沉酣，我回到了家乡。
一进那方小院，便望见了院中桀然微笑的桂花，连那枝梢都在午休，可她们依旧面对着我，恬静的笑着。我坐在桂树投下的阴影旁那片巨大的阳光中，家乡独特的味道肆无忌惮地弥漫在周围，甜甜的桂香浸润着身体的每一个细胞。
我就一直在这桂香中静谧地坐着，认凭那细碎的香味落满衣衫，却依旧不去拂落它们。忘了有多久，没有如此的安静之下度过午后；忘了有多久，一直沉浸在玫瑰一样热烈的生活中；忘了有多久，家乡这独一无二的淡淡香味被抛至脑后。我就在这静的香中坐着，看着它们簌簌地落满掌心。我不愿将这来之不易的香味再次从手中洒落，便将它们装在一个透明的瓶中。透亮的瓶子闪亮亮地映出那些细微香味的影子，他们在瓶中，挨挨挤挤地，我知道，那是一种属于家乡的喧闹，属于家乡的味道。
我塞上瓶塞那家乡的味道便永久地被珍藏其中，不会再一次地，从手心溜走。我又一次地离开了家乡，带着家乡的味道，一起离开。我挥手朝那棵桂花树道别，风拂过，细碎的桂香落了一地，那是家乡的味道。
如今，那瓶桂花依旧在我身旁陪伴，无需打开瓶塞，那淡雅的味道就弥漫在周围，甜甜地。因为，我知道，那是最美的香味，不同于那玫瑰，它是家乡的味道……
家住陕西。
家乡用它的声音荡涤着家乡人纯净而又淳朴的灵魂。
难以忘怀的陕西话。
“嗨，弄啥呢。”“莫啥。”小时候，在老家。他们这样对我说话。现在住进了城市，那关中汉字豪迈粗犷的声音早已被正规的普通话取代，孔夫子的话，越来越国际化。但是，和爷爷奶奶在一起时，这种声音就会又在我心中响起，缭绕。
它在召唤，他在呼喊，它在指引我、告诉我：在我的灵魂深处有着陕西人的气魄，一个来自于陕西人真正的内心独白！
永远不会被磨灭。
难以忘怀的秦腔。
“你不救我谁救我，二老爹娘无下落……”脸上涂着厚重油彩的白衣女子跪倒哭诉；这是否能够唤起对家乡陕西的回忆？我记得在儿时，总有些个老头老太太在高声的吼着秦腔，而他们，早已在秦腔中醉了，醉在他们的戏曲中辞世了。而现在，我们早已戴上耳机听起了流行乐。在我们顺应时代的改变时又有谁能始终怀想起那份壮怀激烈呢？难以忘记那红袍女郎女扮男装，娇弱的身躯竟能唱出男人所没有的力量；难以忘记那留着长须的花甲老人，那消化着红豆角角老南瓜的躯体，颤抖着唱出失子之痛；难以忘记那苦心教子的婆婆，动情之处，不知她淌下的是汗水还是绝望的泪水……
乡音无改鬓毛衰。
我们在变，家乡也在改变。听说他们挖走了家乡的红砖砌上了水泥墙，家乡的人们都在变，但是，无论在什么时候，家乡的人总归不会忘记，我们的灵魂被那澄澈的乡音所荡涤，我们的心被那高亢悲凉的秦腔所净化。
请让我自豪的用家乡的声音高声地说：
我家住陕西！
我的家乡在红河州禄春县。那里山美水美，勤劳的人更美但我觉得最美的是家乡的风味小吃。由于禄春一带大多都是哈尼族，所以我也不例外。那么，现在就让我给你介绍一些哈尼风味吧！
竹筒鸡
竹筒鸡是所有哈尼风味鸡中最具有代表性的一种鸡。其实做法也很简单，就是选取??鸡1只，将其解剖洗净后，将鸡肝、鸡胗、冬菇、玉兰片、火腿、葱、姜、盐、味精、胡椒粉、白糖、甜咸酱、油入盆搓揉入味；将鸡肝、鸡胗及冬菇、玉兰片、火腿装入鸡腹中，合拢成鸡形，塞入竹筒，筒口用芭蕉叶塞紧，放火上烤2小时，取出装盘即成。看了我对竹筒鸡的简介，你们是不是流口水了呢？
家常土豆饼
每天吃饭时间，只要你走进一户人家，就会看到，餐桌上永远少不了的菜，没错，就是它——家常土豆饼。每一家都是这样，家常土豆饼对于他们来说简直像零食一样，做法也不难，我就把“真经”传给你吧！看好喽，土豆去皮，直接擦成丝到水里，这样可防止土豆变色，和面糊是也不需要再加清水了；加1茶匙孜然，1茶匙咖喱粉，3克盐到土豆丝里入味；再加入面粉、拌成均匀的糊状，加些香葱拌匀；热锅加一小勺油，摊入适量的面糊晃匀，中火加热3分钟；翻转一面。继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了。是不是觉得这么多年的土豆都白吃了？
橄榄树皮
热的都介绍完了，现在让我给你们介绍一道凉的吧，它，就是大名鼎鼎的橄—榄—树—皮—。相信同学们听到这个名字后一定会问：树皮也能吃吗？没错，树皮也可以吃。这道菜是哈尼人家过年杀猪是家家必做的一道菜，如果没有这道菜，大家一定会觉得餐桌上少了些什么，也感觉不到吃杀猪宴的滋味，可以说它是哈尼族饮食文化中最具代表性的几道菜之一。
哈尼族的特色菜还有很多，如：腌芭蕉心、豆粉肉丸汤、蜂蛹酱等，如果有机会，你们一定要到禄春去找我哦！我带你吃遍禄春的美味。
对余光中老爷爷来说，乡愁是一枚小小的邮票。对漂泊异乡的青年们来说，乡愁是一张张充满回忆的照片。可对我来说，乡“愁”是一碗热乎着的酸辣粉。
我的家乡在江西，咱家乡的味道，就是一碗“热”情洋溢的酸辣粉。咱这粉必须是米粉，肉必须是好肉，菜必须得挑新鲜的，汤必须是久熬慢炖的鲜骨汤，还要加陈醋和好辣椒！否则可做不出这味儿！好啦！不多说了，咱们看看怎么做吧。
首先，装好一大锅水，烧开后，下米粉丝。看着米粉丝由硬变软，就像一条条半透明色的“小鱼儿”翻滚着小肚皮，渐渐地变成了白色，这时试着用筷子夹一夹，感觉软了就能捞起来了。这时你得准备一个盛满凉开水的盆子，用来干什么呢？因为，米粉经凉水冷却后，口感更Q弹好吃。然后捞起米粉在一旁晾着。接着，把原来锅里的煮粉水倒掉，擦干，倒入油，先煎辣椒、大蒜和姜丝，有香味飘出时，放入**翻炒，再加一点料酒，炒出香味后，往锅里倒入事先久熬慢炖好的骨头汤，盖上锅盖煮六七分钟，然后就可以把一旁晾着的米粉放入锅中，同时加入盐、少许酱油，继续煮几分钟，就能起锅了。盛上一大碗，撒点翠绿的葱花、小香菜，洒点香醇的陈醋，哇我已经忍不住要流口水了！一碗香喷喷、热乎乎的酸辣粉就新鲜出炉了！
太好吃了！看着这“流光溢彩”的酸辣粉，闻着这酸爽逼人的香味儿；吃着这细嫩而筋道的米粉；品着这鲜、香、酸、辣的特色汤，内心无比满足、禁不住灵感泉涌，这不正是“接天菜叶无穷碧，映汤辣椒别样红”吗？虽然，它今日只是一碗价廉物美的粉丝，但是它是我们家乡的味道，一道道的工序，都装载了家乡的人们对美好生活的期望！
