1、维持酒店服务质量的关键在于培训，培训既是管理的基础，也是管理的方式之一。
2、各部门考勤人员必须不迟于当月的25日提交次月的更期表（《月度更期表》），当月考勤记录（月度考勤表）不得迟于次月的3号提交给行政人事部。
3、企业的培训应着眼于提高各级人员的素质，使每一个人的内在特征，自觉地体现在宾馆的服务原则之中。
4、不要埋怨客源少，生意难做，关键要看我们对现有客人的服务工
5、要使管理人员和员工有压力感，但不能压得他们喘不过气来，要给人有活动余地。
6、部门的培训方式要有竞争性、娱乐性和趣味性。
7、只有抓好*时的工作，关键时候的判断才不会出差错。没有*时的工作质量，就没能关键时的化险为夷。
8、我们首先要了解自己产品的情况，竞争对手的情况和市场情况，然后才能制定出正确的经营方针。
9、每一项接待工作都是重要的，对于我们可能是简单的重复，对于客人就是第一次。
10、正确的房价制定要考虑对象、流量、信誉、时间几大因素。
11、一个国家要有共识，稳定才能发展，同理，一个企业领导班子也要有共识，团结，才有生命力。
12、全方位地提高工效不要做到定时、定量、定标准、定进度，从细微之处着手。
13、不注意卫生，随地吐痰，丢弃杂物者。2分
14、当班期间不注意言谈举止，大声喧哗，讲不雅语言。3分
15、开餐前未按要求进行餐前检查、餐前准备。2分
16、遇到客人无主动问候意识。2分
17、纪律处分为口头警告、纠正面谈、书面警告、辞退警告、停薪、辞退、解除合同或开除。纪律处分由部门经理发失职表，失职表交失职的员工签收，副本送主管部门负责归档。
18、凡第四次发生甲类失职时将扣除一天基本工资的处分，每次失职将扣除10%的浮动工资。
19、培训课旷课；
20、对客人和同事不礼貌；
21、进入客房（工作例外）；
22、擅自配置酒店范围内任何钥匙；
23、向顾客索取小费或其它报酬；作不道理交易；
24、上岗未佩戴工牌或佩戴不标准者扣5分。
25、男员工留胡须者，女员工未按规定化淡妆者扣5分。
26、污辱、殴打宾客或同事，聚众斗殴、渴酒闹事造成恶劣影响者扣200分。并给予无偿开除处理。
27、威胁、恐吓领导和同事者扣200分。并给予无偿开除处理。
28、在营业场所，男、女职工行为过分亲密造成不良影响者扣30分。
29、无故从非员工通道出入者扣30分。
30、当月连续脱岗迟到、早退累计三次以上者，扣100元，并给予口头警告一次。
31、客人走后打扫卫生不按规定关灯者扣50分。
32、营业场所发现苍蝇、蟑螂、老鼠，每只扣20分。
33、卫生死角，如：地线、桌子底下有杂物扣10分。
34、病假工资：
35、病假需有医院证明为依据，征得部门同意后，凭申请书到综合办公室填写员工休假请假单（附上医院证明），由经理签字，交综合办公室存档。病假休息扣除当天工资50%。
36、对餐饮部所有菜品及服务流程都十分了解，并能够很好的掌握者。奖200分。
37、凡是在服务中不达标准，累计扣分100分时，给予该员工留店查看，如在下月当中考核时还是达不到标准或没有合格，给予劝退处理。并扣除当月部门评估分数10分。
38、请假人与职务代理人做好交接工作，并将假期经办事务交待清楚，并留下请假期间可找到的通讯方式，确保请假期间工作正常。
39、因突发事件或急病不及先行请长假者，或请假逾时（不可抗力）而无法及时返回工作岗位者，应主动迅速向部门主管报告并于当日由部门主管或其代理人依相关规定代办妥请假手续，否则亦视同旷工论处。
40、每月例休假原则上应当月安排休完。
41、不得以任何形式“借假期”、“出卖假期”。
42、岗位变动：凡在酒店内部调动，自调动之日起均须经过三个月试用期，试用期内，若原等级低于本岗位者纳入本岗位等级；若原等级与现岗位等级相同者，其级别不变；若原岗位高于现岗位等级，按现岗位等级执行，高出部分不予保留。试用期满后，经考核合格者，按相应等级转正级别执行。
43、新招工作人员：有相同工作经历，招入本店后，经试用期满考核合格，按其工作能力，纳入相应岗位等级。
44、社保有关费用；
45、主管及以下的各级员工等级工资的确定及调整，由所在部门根据编制、工资标准和实际工作需要，进行考核，提出意申报人力资源部审核并报总经理批准后执行。
46、为体现公*、效率以及按劳分配的原则，根据《劳动法》和国家有关政策规定，结合酒店实际情况，经总经理室研究批准，制定本办法。
47、根据酒店对各岗位在工作能力、技能、责任、强度及对酒店的贡献度等方面的不同要求，确定不同等级的岗位工资标准。
48、个人绩效工资具体计算公式如下：
49、绩效考核按照酒店相关规定执行。
50、酒店采用下发薪的形式，即每月12日发放上月工资。
——饭店薪酬管理制度 40句菁华
1、维持酒店服务质量的关键在于培训，培训既是管理的基础，也是管理的方式之一。
2、调整工资要达到稳定骨干的目的，就要掌握调整的时机和比例，使工资真正起到管理的杠杆作用。
3、没有高素质的管理人员就没有高水*的服务质量。
4、没有*时一点一滴的细致工作，就没有企业一定的辉煌。正确的经营决策来源于对市场动态的了如指掌。
5、生意靠跑（出外促销）回来，效益靠干出来。
6、管理者与被管理者既是“同一战壕战友”的关系，又是“猫与老鼠”的关系。
7、酒店的管理人员首先对自己所从事的职业要有自豪感、荣誉感，自己都看不起自己所做的工作，又怎么可以去教育培训员工呢？
8、整体经营指的是在一既定目标之下，各部门的工作互相支持、配合、协调、促进、制约，而不能各自为政，划地为牢。
9、在物资采购上要有市场概念和价格概念，要区分客用物资和自用物资，前者应高雅，后者应实用。
10、做酒店工作要按经济规律办事，要有市场概念、竞争意识和成本核算观念。
11、我们首先要了解自己产品的情况，竞争对手的情况和市场情况，然后才能制定出正确的经营方针。
12、宣传企业，扩大企业的影响，使企业融于社会中，使社会理解企业。
13、每一项接待工作都是重要的，对于我们可能是简单的重复，对于客人就是第一次。
14、竞争形成压力，压力产生动力，有动力才会有自觉为企业创造财富。
15、当班时间聚堆聊天。2分
16、将酒店文具用于私人之事；
17、涂改工卡；
18、说辱骂性和无礼的话；
19、工作表现并差或工作效能差；
20、上岗未佩戴工牌或佩戴不标准者扣5分。
21、男员工发不过耳，女员工未盘发或流海过眉者扣5分。
22、对客服务期间举止不雅（如手插兜，斜靠墙，打哈欠，伸懒腰、掏耳、剔牙、剪指甲、扒者等，扣20分。
23、上班期间擅离职守、串岗、闲逛、聊天、高声喧哗者扣20分。
24、不服从领导、拒绝或故意不完成任务者扣100分。
25、当月连续脱岗迟到、早退累计三次以上者，扣100元，并给予口头警告一次。
26、客人走后打扫卫生不按规定关灯者扣50分。
27、窗内、窗台有堆积尘土、玻璃上有污渍扣10分。
28、天花板、墙面、地面、地毯有污渍扣20分。
29、公共设施损坏不报修，影响正常工作者扣20分。
30、病假工资：
31、|违反餐厅相关制度者，按规定标准处扣；
32、不得以任何形式“借假期”、“出卖假期”。
33、慰唁假
34、凡下列情况均以旷工论处：
35、酒店为公正评价每位员工的资历能力和贡献，将全店职能部门所有岗位自上而下划分为10级30档。管理工作人员以现任职务确定工资等级，职工以现有岗位确定相应的工资等级。
36、其他应从工资中扣除的费用等。
37、酒店实行聘用制，聘期均为一年，各岗位根据考核结果，能上能下。因此，各类人员具体岗位工资等级的确定同样坚持能高能低、能上能下的原则，主要根据本人业绩表现、工作能力、工作态度等因素而定。
38、绩效工资以个人岗位工资为基数，占岗位工资与绩效工资之和的40%。是工资构成中相对灵活的部分，并与绩效考核结果挂钩。
39、酒店新进员工工资均自报到上班之日起开始计算。
40、酒店采用下发薪的形式，即每月12日发放上月工资。
——保利地产薪酬管理制度 50句菁华
1、把员工的薪资收入与岗位责任、工资绩效密切的结合起来。
2、2组织讨论并批准本制度的实施。
3、月薪制：除实现年薪工资以外的规定员工，本制度适用于月薪制。
4、3、出差津贴：因公出差员工按照《出差管理办法》执行。
5、薪酬支付时间：
6、董事、副总经理是否适用，由董事会决定。
7、基薪按月预发，根据年基薪额的1/12支付;
8、奖金(效益工资)。
9、公司员工岗位工资核定。
10、员工薪酬由固定工资和浮动工资两部分组成。
11、固定工资包括：
12、员工薪酬扣除项目包括：
13、公司根据不同的职务性质，分别制定管理、技术、销售三类薪酬系列。
14、销售薪酬系列适用于从事市场销售工作的人员。
15、员工薪酬系列适用范围详见下表。
16、特殊人才津贴
17、薪酬计算期间中途聘用人员，当月薪酬的计算公式如下：
18、各类假别薪酬支付标准
19、按劳分配原则。员工的薪酬按照员工向公司提供的劳动量和成果进行分配，以岗位职责、业绩作为薪酬分配的主要依据。
20、超过带薪婚假、丧假、生育假规定时间缺勤的；
21、不按照公司指令进行工作的；员工过失罚款。
22、员工因本人原因给单位造成经济损失，公司依法要其赔偿，如需从员工本人工资中扣除赔偿费，按不超过员工当月工资收入的30%扣除，扣除的剩余工资不低于本地区规定的最低工资标准。
23、误餐补贴按总公司同等标准发放。
24、员工患病，非因工负伤，医疗上需要停止工作的，可凭医院有关证明申请病假。2.正式员工病假15天以内（含15天）基本工资照发，绩效工资按每天5%扣除，直至扣完；超过15天以上发50%的基本工资，绩效工资全扣；试用期员工病假期间扣除全额工资。3.正式员工病假超过一个月以上的，员工所属部门主管向综合部申请办理该员工的停薪留职手续，并代其申请劳保医疗或意外伤害险的给付。4.员工因公受伤的，病假期发放全额基本工资。
25、考核要素：
26、待岗员工只发放固定工资中的基本工资部分。
27、公司脱产培训员工，每月发放其固定工资和绩效工资。绩效工资考核系数根据外派时间长短决定。
28、竞争性原则：根据市场薪酬水*的调查结果，对与市场水*差距较大的岗位薪酬适时作一定幅度的调整，使公司薪酬水*具备市场竞争性。
29、1.5 行政人事部根据本年度的经营收入、薪酬总额，以及下一年度的经营计划，对各职等和薪档的岗位薪酬基数进行调整和确定。通过对下一年度各职等和薪档人数的预计，做出下一年度的薪酬预算，包括固定工资总额和标准绩效考核奖金总额。
30、3.1 各部门每月及时准确的提交考勤报表、员工请/休假记录、奖惩记录等到行政人事部
31、1.1基本工资
32、2 薪酬结构项说明
33、2.2岗位（级别）工资：岗位工资综合考虑员工的职务高低、学历技能高低、岗位责任大小、能力强弱、贡献大小、经验丰富与否，在本公司从业时间长短等因素而确定。是岗位任职人员责任权重的经济性相对体现。
34、3.4全勤奖金：每月除公司规定的休假日外，正常出勤及加班时间内无请假、旷工、迟到、早退记录的员工，每月均发给全勤奖金。
35、3.3 公司根据经营情况及薪酬战略确定薪酬调整方案及幅度。行政人事部根据员工岗位胜任能力及考核结果向公司建议对员工的薪酬进行上/下调整。
36、4.2 自动离职（见《入离职管理规定》）者视为自动放弃未发工资，不予计发工资。
37、5.4 依据考勤制度给假且手续完备者（如：婚假、丧假、产假等、年休假等）
38、1薪酬结构
39、1.2月薪工资制的薪酬结构
40、2.1岗位工资系根据岗位评估档级、个人资历档级、及员工在公司生产经营中所处不同的岗位价值而确定的工资单元。
41、4.3绩效工资的分配采取年度考核、季度考核、月度考核相结合的办法，按照《XXX公司绩效考核管理办法（暂行）》，核发员工绩效工资。
42、1整体调整
43、2部分调整
44、2.6所有员工连续三个月绩效考核结果为不合格者，给予辞退处理。
45、3.1员工岗位变动（含晋升），自批准之日起的次月起薪酬等级调整为相应薪酬最低薪档，若调整后员工年薪标准收入低于原水*的，按照就*原则套入相应薪档，避免职位晋升收入下降的情况。
46、工资；
47、年终奖励；
48、社会住房公积金；
49、公司职能部门正/副总经理；
50、薪酬行情发生变化时，人员工资将作出相应调整。
——公司薪酬的管理制度 50句菁华
1、中层员工：职能部室、业务部门正副部长职位。
2、基层员工：公司各部门一般管理职位和业务部门业务员。
3、2结合本地区、行业实际情况，在公司支付能力范围内设计各岗位工资、短期激励和中长期激励合理结构，使其对外具有竞争性，对内具有公*性、激励性。
4、1.2岗位工资是根据员工所在岗位责任大小，技术、智力要求高低，劳动强度大小和劳动条件好坏来确定工资。
5、2根据部门类别及岗位编制，将每类部门所有岗位分为6个系列，每一薪酬系列主管（含）级以下岗位包含7个薪点，经理级岗位包含5个薪点。每一系列相邻薪点差距约为8.5%。每一系列重叠薪点岗位1~3个不等。
6、4新入职试用期内员工，其薪酬按所在岗位工资和绩效工资80%发放。
7、5员工绩效奖金计算按《公司绩效考核管理制度》执行。
8、基本工资：依据担任职务经过考核确定；
9、岗位工资：依据岗位职责，技能高低，经过考核确定；
10、1 公司所有岗位分为六个层级分别为：一层级（A）：集团总经理；二层级（B）：高管级；三层级（C）：经理级；四层级（D）：副理级；五层级（E）：主管级；六层级（F）：专员级。
11、2 A、B、C岗位层级分别为八个级差（A1、A2、……A8），D、E岗位层级分为六个级差。具体薪级见：附件《职级薪级表》。
12、3 试用期合格并转正的员工，正常享受试用期间的绩效奖金。
13、基本薪资（岗位薪点资等）；
14、兼职薪点
15、其他员工的发放标准：个人本期月实得*均薪资额×加发月数
16、直接生产、经营、技术服务人员因工作需要，经有薪资支付权的领导批准加班加点，可以依照其加班加点时间计发加班薪资。
17、津贴：伙食的津贴、加班 (勤)津贴和其他津贴。
18、定期晋升：每年 1月 1日起为上年度考绩办理期，每年 3月 1日为晋级生效日，晋级依考绩等次分别加级。
19、提成工资制：年薪收入=∑[月度底薪(标准年薪额×40%÷12)+月度补贴津贴]+年度岗位绩效奖金(标准年薪额×60%)+年度总经理嘉奖奖金
20、结构工资制：年度收入=∑月度收入(基本工资+绩效奖金+补贴津贴)+年度总经理嘉奖奖金
21、2 月度补贴津贴(试用期、临时工不享受)见下表：
22、3年度公司效益奖金：
23、客服提成：
24、推广员提成
25、部门销售以订购合同、销售数据、发货单、收款证明为主。
26、部门员工有损害公司利益、欺诈公司及客户的行为，未发放的提成不予发放。
27、技术工工资
28、班组长工资
29、部门经理工资
30、中途离职，按最*一次入职计算。离职前工作不计算工龄工资。
31、在发放前离职(包括辞职、辞退)人员，已提出辞职申请或已经审批同意的员工，不享受工龄工资。当月事假超过7天不享受工龄工资。
32、试用期员工工资按该员工实际出勤天数计算
33、原则上薪酬每年只调整1次，根据员工个人能力和工作业绩进行确定。
34、试用期员工转正：经部门、经理考核合格后，有员工本人填写《转正审批表》，逐级报批后，由行政部通知财务部开始调整薪资的时间，调整后的薪资标准。
35、本薪酬调整管理规定解释权属行政部。
36、本薪酬管理规定有董事长(总经理)批准后执行。
37、维修保养
38、奖励政策：
39、节日补助(春节、五一、元旦、国庆等节日)公司给予一定的补贴。
40、员工结婚，公司赠送一定数额的礼金。
41、公司根据情况不定期组织各种集体活动，活动费由公司承担。
42、基薪按月预发（年基薪额的1/12）或根据合同约定兑现；
43、公司岗位工资分为五类13个级别的等级序列，具体级别见员工工资标准表，在工资总额中占（30%-40%）
44、绩效考评由人事部统一进行，与经营利润，销售额、工程质量、工作贡献等因素相联系；
45、绩效工资在工资总额中占15%-20%左右；
46、固定工资包括：基本工资。固定薪酬是根据员工的职务、岗位、技能、学历等因素确定的相对固定的工作报酬。
47、下列各款项须直接从薪酬中扣除：
48、薪制对象：公司聘任的中层以上管理人员，相关的高级技术、业务人员和特殊岗位人员。
49、工龄工资不得超过岗位工资的1/4，超过者按比例最高值发放工龄工资。
50、享受年薪制的员工的薪资由总经理审批，非年薪资制员工薪资由人力资源部主任审批。
——薪酬发放管理制度 50句菁华
1、公司董事长、总经理;
2、基础工资。
3、公司员工岗位工资核定。
4、在工作中表现杰出、成绩卓著的特殊贡献者，因故能晋升职务的，可提高其工资待遇，晋升岗位工资等级。
5、员工薪酬由固定工资和浮动工资两部分组成。
6、考勤补贴
7、试用期员工试用期间参加绩效工资考核，不享受公司提供的其它福利。
8、本薪 (基本月薪)。
9、津贴：伙食的津贴、加班 (勤)津贴和其他津贴。
10、年终奖金：凡本公司员工，年终奖金由董事会根据公司利润情况及员工年度考绩等级核给，其办法另行规定。
11、本公司特殊职务人员 (专员、特助)其晋升等级最高不得超过本公司主管之职等。
12、一般员工：岗位工资*2．5%*n（n为工龄）。
13、各部门员工当月的薪资，由人力资源部劳资文员逐一请各部门负责人核实并签字后，报相关主管负责人审批。
14、高层员工：公司副总经理职位起。
15、3激励:制定动态的升降管理，对同级工资实行区域管理，充分调动员工的积极性和责任感。
16、1薪酬管理委员会
17、1基本工资：是薪酬的基本组成部分，根据相应的职级和职位予以核定。正常出勤即可享受，无出勤不享受。
18、2岗位津贴：是指对主管以上行使管理职能的岗位或基层岗位专业技能突出的员工予以的津贴。
19、5.2其他补贴：其他补贴包括手机补贴、出差补贴等。
20、1薪酬构成
21、1.2岗位工资是根据员工所在岗位责任大小，技术、智力要求高低，劳动强度大小和劳动条件好坏来确定工资。
22、1根据部门职责，将公司所有部门薪酬系统分为两类（一类部门和二类部门），一类部门与二类部门总体相差20%。
23、3根据员工所在岗位确定薪酬系列，依据员工个人工作能力、工作经验、工作业绩、承担职责及岗位对公司经营目标影响程度等诸多因素，确定员工个人薪酬薪点，管理制度《企业薪酬管理制度》。每个薪点值含月基本工资、岗位工资和月绩效工资三部分。
24、4经济：在考虑集团公司承受能力大小、利润和合理积累的情况下，合理制定薪酬，使员工与企业能够利益共享。
25、2试用期间被证明不符合岗位要求而终止劳动关系的或试用期间员工自己离职的，不享受受试用期间的绩效奖金。
26、3试用期合格并转正的员工，正常享受试用期间的绩效奖金。
27、基本薪资（岗位薪点资等）；
28、岗位工作津贴，包括①岗位职务津贴；②公务车津贴；③住房津贴；
29、各独立薪资支付单位都有义务代扣代缴个人所得税及其他法定薪资代扣缴行为。
30、公司固定员工分类：
31、薪资审批办法
32、评优：被评为年度优秀员工、优秀管理人员的，于获奖励次月起基本工资晋升一级。
33、基础工资：是为保障员工最底的生活需要而支付的工资;
34、补贴：作为公司给与员工的福利，基本上公司正式员工均享受。我司的补贴具体是：午餐补贴、通讯补贴。
35、提成工资制：年薪收入=∑[月度底薪(标准年薪额×40%÷12)+月度补贴津贴]+年度岗位绩效奖金(标准年薪额×60%)+年度总经理嘉奖奖金
36、内容解释：
37、各岗位员工薪酬调整由薪酬管理委员会审批，审批通过的调整方案和各项薪酬发放方案由办公室执行。调整后的薪酬生效日以办公室部的人事调令为准。
38、月度工资分为岗位工资和绩效工资，岗位工资和绩效工资根据岗位的工作内容不同采用不同的分配比例。
39、津贴是固定收入的一部分，按月进行发放。现有的津贴有通信津贴、住房津贴、交通津贴。
40、特殊奖金
41、公司实行超额利润奖励，当公司年度净资产收益率达到5%以上时，超出净资产收益率5%以上部分的利润，按下列标准以超额累进的方式提取风险奖励基金。
42、公司按照国家有关规定足额缴纳各项社会统筹保险，社会统筹保险的基数和比例按照当地政策和法规执行。
43、公司提供设施齐全的健身场馆，鼓励成立各种俱乐部，并组织各项业余活动，包括集体婚礼、文艺晚会、现场慰问等。
44、绩效年薪：绩效年薪是高级管理人员年薪中的浮动部分，与公司的经营和管理业绩挂钩，结合个人的绩效评估和管理能力评估结果确认集团高级管理人员的绩效年薪收入。
45、高级管理人员的年总收入是指税前收入，包括需要个人承担的各项社会保险、住房公积金、个人所得税及其他应由个人承担的费用。
46、年度薪酬调整的月度增长总额超过月度工资总额的25%，需要各公司董事会批
47、3策略因素
48、个别调整
49、代扣代缴应由员工个人缴纳的个人所得税；
50、1薪资点设立
