1、相对稳定性。管理制度一旦制定，在一般时间内不能轻易变更，否则无法保证其权威性。这种稳定性是相对的，当现行制度不符合变化了的实际情况时，又需要及时修订。
2、社会属性。因而，社会主义的管理制度总是为维护全体劳动者的利益而制定的。
3、安全管理员分早（7：00-19：00）、晚（19：00-第二天7：00）三班两运转，实行24小时全天候值班制度。
4、贯彻消防法规，落实消防措施，加强消防监督，宣传消防知识，组织消防演*，管好消防设施（备），增强全体人员的消防安全意识和自防自救能力。
5、熟悉辖区内的防火建筑结构和人员工作、生活环境及人员疏散通道等基本情况，掌握各种消防设施（备）的基本功能、原理及正确使用方法、灭火应急措施等知识。
6、发生火灾时，在专业消防人员赶到现场之前，担任现场总指挥，协调灭火工作。
7、访问目击群众，收集发生劫案的情况，提供给*机关，在*人员未勘察现场或现场勘察完毕之前，不能离开。
8、心劝导双方离开现场，缓解矛盾。确能认定属于《违反治安管理条例》行为或犯罪行为的，应及时报告*机关，或将行为人扭送*机关处理。
9、抓紧时机向发现人或周围群众了解案件和事故发生、发现的经过，收集群众的反映和议论，了解更多的情况并认真做好记录。
10、管委会的权利
11、管委会的义务
12、房屋完好率98％以上；
13、房屋维修及时率达98％以上，合格率达100％，并建立回访制度和访问记录；
14、房屋资料档案齐全、管理完善，并建立住房居住档案，住房所在栋号、门号、房号清晰随时可查。
15、小区电梯按规定时间运行；
16、消防系统设备安好无损，可随时启用；
17、锅炉供暖、煤气，燃气运行正常。北方地区冬季供暖，居室内温度不低于16摄氏度。
18、小区内公共配套服务设施完好，不得随意改变其用途；
19、供水、供电、通讯、照明设备实施齐全，工作正常；
20、污水排放通畅；
21、本小区公共绿地人均1*方米以上；
22、损坏、拆除或改造供电、供水、供气、供暖、通讯、有线电视、排水、排污、消防等公用设施：
23、影响市容观瞻的乱搭、乱贴、乱挂、设立广告牌；
24、聚众喧闹、噪声扰民等危害公共利益或其他不道德的行为；
25、拾金不昧者。
26、见义勇为，敢于同坏人坏事做斗争，成绩显著者。
27、为搞好物业公司的安全保卫工作出谋划策，所提的合理化建议实行后效果显著者。
28、对公司领导下达的工作任务未能如期完成，而又没有正当理由者。
29、未经部门领导批准私自顶班者。
30、在突发性事件或紧急情况下临阵脱逃或坐视不管者。
31、擅离职守，经常迟到、早退者。
32、保安主管每周必须检查各管理处巡逻队员巡逻棒的使用情况以及巡逻棒的数据。
33、负责管辖区域的机动车辆、摩托车、自行车的管理和保管，维护交通秩序，保障管辖区域内车辆安全。
34、密切配合安全管理部的治秩序维护理工作，在安全管理员因故查询时，给予主动协作。
35、凡在小区内发生的，并与秩序维护工作相关联，造成的社会影响或经济损失较大的事项，均属报告的范围。
36、凡接到发生重大事项的报告，无论哪一级都必须全力以赴，争分夺秒，按规定予以正确处置，同时要迅速采取果断措施，防止事态扩展，务必将社会影响和经济损失降至最低限度。
37、火灾或重大刑事案件发生后，须及时向安全管理部或公司主管领导报告。
38、事件发生后填写《紧急事件登记表》存档，并于事件发生后的第一个工作日填写《紧急情况处理报告》交秩序维护部。
39、根据消防法规的规定建立专职消防队、义务消防队。
40、组织实施防火检查和火灾隐患整改工作。
41、消防安全责任人委托的其他消防安全管理工作。消防安全管理人应当定期向消防安全责任人报告消防安全情况，及时报告涉及消防安全的重大问题。
42、检查防火安全工作，发现火灾隐患和违章现象及时在《巡查情况记录》上登记，并报工程设备部填写《整改通知单》纠正消防违章，整改火情隐患。
43、不按规定使用液化石油气的。
44、刁难辱骂或以暴力、威胁等手段妨碍消防监督工作人员依法执行职责的。
45、内容：
46、重点工种人员以及其他员工消防知识的掌握情况。
47、易燃易爆危险物品和场所防爆措施的落实情况以及其他重要物资的防火安全情况。
48、组织机构。（灭火行动组、疏散引导组、通讯联络组、安全防护救护组、技术保障组）
49、通讯联络、安全防护救护的程序及措施。
50、所需器材。
——物业服务中心安全管理制度 40句菁华
1、完整性。一个组织的管理制度，必须包含所有执行事项，不能有所遗漏，如发现或新的执行事项产生，应相应的制定管理制度，确保所有事项“有法可依”。
2、排它性。某种管理原则或管理方法一旦形成制度，与之相抵触的其他做法均不能实行; 特定范围内的普遍适用性。各种管理制度都有自己特定的适用范围，在这个范围内，所有同类事情，均需按此制度办理。
3、可执行性。组织所设置的管理制度，必须是可执行的，不能偏离组织本身事务，成为一纸空文。
4、在小区内有停车位的车主，必须持有管理处发放的停车卡，并凭卡出入小区。
5、凡无私家车位停车证的车辆，一律不得在私家车位泊车。
6、进入小区内停放的车辆，必须停放在划定的车位内。行车通道、消防通道及非停车位禁止停车。
7、车辆停放后，驾驶员必须自觉锁好车门，关好车窗，并保持车位清洁卫生。
8、定期检查辖区内的消防设施，组织讨论、修订、完善灭火应急方案，确保万无一失。
9、发现与*机关通缉的在逃人员体貌特征相似者，或经盘询漏洞百出、形迹可疑者，可采取措施将其带往*机关查处。
10、心劝导双方离开现场，缓解矛盾。确能认定属于《违反治安管理条例》行为或犯罪行为的，应及时报告*机关，或将行为人扭送*机关处理。
11、协助*人员勘察打斗现场，收缴斗殴器械，辨认为首分子。
12、物业管理公司的义务
13、管委会的义务
14、小区订立的居民精神文明建设公约，加强精神文明建设，弘扬社会主义道德风尚，居民能自觉的遵守住宅小区的各项管理规定；
15、对房屋的内外承重墙、梁、柱、板、阳台进行违章凿、拆、搭、建；
16、随意停放车辆；
17、为搞好物业公司的安全保卫工作出谋划策，所提的合理化建议实行后效果显著者。
18、对公司领导下达的工作任务未能如期完成，而又没有正当理由者。
19、在突发性事件或紧急情况下临阵脱逃或坐视不管者。
20、法制观念淡薄，参与社会聚众闹事、赌博等与治安工作人员的应有素质极不相称者。
21、严禁摆摊、乞讨、推销、散发广告等闲杂人员进入管理区域。
22、遵守国家的有关治秩序维护理规定。
23、遵守小区公布的旨在维护管辖区域秩序和安全的各项规章制度。
24、小区内发生（现）的凶杀、顾客被绑架、敲诈，家庭财产（车辆）和公共财物被盗（抢）等恶性刑事案件以及重大案件线索。
25、正常情况下的报告程序应该是逐级上报，只有在紧急情况下才可以越级直接向公司主要领导报告。
26、凡接到发生重大事项的报告，无论哪一级都必须全力以赴，争分夺秒，按规定予以正确处置，同时要迅速采取果断措施，防止事态扩展，务必将社会影响和经济损失降至最低限度。
27、拟订年度消防工作计划，组织实施日常消防安全管理工作。
28、制订消防安全工作的资金投入和组织保障方案。
29、在员工中组织开展消防知识、技能的宣传教育和培训，组织灭火和应急疏散预案的实施和演练。
30、贯彻消防法规和上级有关消防工作指示，开展防火宣传，普及消防知识。
31、楼梯走道和出口保持畅通无阻，任何单位或个人不得占用或封堵，严禁在设立禁令的通道上停放车辆。
32、必须服从消防机关和服务中心、工程设备部人员有关防火方面的管理。
33、刁难辱骂或以暴力、威胁等手段妨碍消防监督工作人员依法执行职责的。
34、室内装修所用材料不符合防火要求，不进行防火处理。
35、内容：
36、要求：
37、每个员工每天应对本岗位、本地段进行一次火情安全检查，排除本身能够排除的一般不安全因素，防止本身能解决的火情隐患扩大为安全因素。
38、消防（控制室）值班情况和设施运行、记录维护、保养情况。
39、通讯联络、安全防护救护的程序及措施。
40、所需器材。
——物业人员管理制度 50句菁华
1、积极协助当地*机关抓获违法犯罪分子和侦破案件，成绩突出者。
2、对公司领导下达的工作任务未能如期完成，而又没有正当理由者。
3、在突发性事件或紧急情况下临阵脱逃或坐视不管者。
4、认真查看各条巷道的公共设施是否完整。
5、巡逻时有礼有节，规范服务，文明执勤。
6、严禁饮酒执勤或在商户门前及住宅区吸烟。
7、严禁违反保安器材、消防器材的操作规定或转借。
8、严禁隐瞒不向上级汇报工作中存在的问题或可能造成的后果。
9、外来人员必须登记方可进入小区，装修工人必须按规定时间进行施工。
10、对辖区设置的消火栓箱、雨水井盖、安全警示标志等涉及公共安全的设施、设备进行巡查发现缺失、损坏或不能正常使用等应及时报告并记录。
11、着装整齐，按规定上岗交接班，忠于职守，在岗时不得与其他无关人员聊天。
12、监控室值班的保安员要全面熟悉监控室内的设备功能和使用程序与方法，确保设备的正常运转，发挥其应有的作用。
13、熟知小区楼层的安全设施、设备。配合、协助公司物秘部负责搞好接待、解决和处理好住户所提出的问题或投诉。
14、部署、督促、检查下属的工作，检查和总结保安的全面工作，为公司主管月底和年终的总结、表彰、处罚提供真实可靠的依据。
15、熟悉小区治安岗位职责、任务、工作要求，掌握小区内的保安工作规律及特点，加强重点岗位的安全防范。
16、治安巡逻员必须加强责任心，坚守岗位，严格执行岗位责任制，按责任区域分工，认真负责地履行职责。
17、欠费六个月以上或拒缴物业服务费用的，业主委员会在小区内显著位置公布欠缴情况。
18、工商营业执照有效复印件；
19、验资证明（注册资金50万元以上）；
20、临时用水管理
21、使用人需安装水表,并接入管理处指定的用水接口。
22、对重大问题的投诉,相应人员不能处理的或需统一协调的问题,直接报管理处主任。由管理处主任作出处理决定。
23、客户服务中心应通过电话或采用其它形式跟踪投诉处理结果,未解决的,责成有关部门/管理处迅速处理。
24、对业主的投诉,应即时作出分析总结,对反复出现的问题,应组织有关部门进行深入探讨并找出解决办法,防止重复发生类似问题。
25、设备设施管理
26、电梯管理
27、服务态度
28、统计计算公式
29、垃圾中转站的卫生标准:
30、地面无散落垃圾,无污水,污渍;
31、可作废品回收的垃圾应另行堆放;
32、垃圾站应保持清洁无异味,每天应定时喷洒药水,防止发生虫害;
33、检查仓库或厂区生产车间,目视无明显蚊虫在飞。
34、检查和楼层及转角垃圾桶摆放处,目视无苍蝇滋生地。
35、当遇到突然停水时,管理处应打电话给*相关部门咨询,同时并以电话/广播等方式快速通知业主,后再以书面形式补办。
36、1企管办负责制定厂区物业管理规定文件,并按文件进行检查考核。
37、1.3厂区所有水沟下水道卫生及公共通道、下水管道设施的检查。
38、2.8下水道及水沟畅通、无堵塞、无垃圾、无积垢。
39、3.6草地、苗木应定时浇水、施肥、除虫、修剪、拔杂草,确保草地、苗木造型整齐美观、花池白净、完整无缺,如有枯死应及时重新种植。
40、3.8如因管理不善造成的花卉苗木等枯死,所发生的费用由物业公司负责。
41、4.1负责厂区摩托车、自行车的停放管理。
42、5.2负责新增绿化工程。
43、3大额的零星工程,由物业公司进行费用预算,费用超过5万元的工程应由物业分管领导审批同意后交厂长审批,并按有关审计程序执行。
44、4办公用品在500元以内原有用品的更换,如更换台玻、台布等,由部门或车间通知物业公司,物业公司重新购置或更换后经部门或车间确认(物业服务登记表rj/qg0402-2)。
45、枫白露停车场停车位均在多层、架空层、高层地下车库，业主、住户车辆依就*原则停放。
46、车辆安全管理员必须认真执行停车场管理规定，礼貌待人，热情服务，保证车辆安全，维护车场良好的停车秩序。
47、特种作业人员要严格执行操作规程。停、送电要执行工作制度，柜背操作、带电操作、登高必须有保护人在常严禁违章操作，确保安全。
48、*衡物业市场的供给双方
49、工作时间内保证按时上岗，不得擅自离岗、不得私自使用办公用品(如电脑、电话等)。
50、按要求高质量完成各项工作，所有工作在安排后必须立即行动。
——研发中心薪酬管理制度 50句菁华
1、品德好
2、妥当处理客户投诉事件，以及接待客户来访。销售总监岗位职能
3、销售体系管理:根据公司销售策略，建立维护公司销售网络与渠道管理体系，通过系列市场推广活动，营造市场环境，提升公司与产品品牌，支撑公司产品销售增长;
4、汇总市场信息，提报产品改善或产品开发建议;
5、洞察、预测渠道危机，及时提出改善意见报批;
6、把握重点客户，控制70%以上产品销售动态;
7、关注所辖销售人员及经销商思想动态，及时沟通解决;
8、参与所属区域重大销售谈判和签定合同;
9、对筛选客户有建议权;
10、有退货处理权;
11、与客户保持良好沟通，实时把握客户需求。为客户提供主动、热情、满意、周到服务
12、上班时必须统一着装，佩戴胸卡。
13、员工应随时注意个人形象，谈吐时讲究礼仪，谦虚宽容，时刻保持微笑。
14、考勤时间标准:以标准时间为准。要求每位销售人员均核对自己时间。
15、根据实际情况决定，销售部上班时间做如下规定:
16、薪金发放时间:每月10号前发放上上月全部工资及各项补贴费用及奖金。
17、一线员工工资
18、部门经理工资
19、2依据
20、经济性原则：人力成本的增长与企业总利润的增长幅度相对应，用适当的工资成本的增加激发员工创造更多的经济价值，实现可持续发展。
21、1.3 行政人事部每月及时进行薪酬原始资料汇整、核实及员工薪酬核算等。
22、2 财务部职能
23、1.2岗位（级别）工资
24、2.5其他
25、2 薪酬结构项说明
26、1薪酬核算
27、3.2 岗位调整人员、职级较低的员工代理（或兼任、代行）高于本职之职务时，考察期或代理期内仍按原职务额定工资核计。期满转正/任命后方可调整为正式作用岗位额定工资。
28、1薪酬结构
29、4全体员工薪资转入个人银行账户中（本公司员工工资发放银行为深圳*安银行），员工于发薪日需亲自前往财务部部领取个人薪资明细条，对薪资实发金额如有异议，可于三天之内向行政人事部申请复核。
30、0薪酬调整
31、1普调
32、2薪档调整
33、3.1员工岗位变动（含晋升），自批准之日起的次月起薪酬等级调整为相应薪酬最低薪档，若调整后员工年薪标准收入低于原水*的，按照就*原则套入相应薪档，避免职位晋升收入下降的情况。
34、本制度由人力资源部负责起草、颁布，修订，解释并监督施行，集团各部门、事业部共同执行。
35、底薪。各岗位根据社会*均水准制定的工资标准。
36、奖金：集团公司经营业绩达到一定标准，为奖励员工辛勤工作而设立的薪资项目，奖金设置为月度奖金和年度奖金。
37、奖金：集团经营业绩达到一定标准，为奖励员工辛勤工作而设立的薪资项目，奖金设置为月度奖金和年度奖金。
38、奉调参加培训。
39、奉派外出考查。
40、其它不必扣款情况。
41、考核方式：销售回款比率超过计划70%以上，员工享受300元的奖金基数。
42、当月度内离职的。
43、财务部按照制定标准进行测算。
44、评论他人薪资者，予以辞退。
45、员工薪酬由固定工资和浮动工资两部分组成。
46、员工薪酬发放时，均应当认真核算；对公司计发的劳动报酬有异议的，须在收到劳动报酬之日起两周内提出异议；收到报酬两周内未提出异议的，视为员工认可公司已经足额支付当月劳动报酬。
47、公司根据不同的职务性质，分别制定管理、技术、销售三类薪酬系列。
48、试用期员工基本薪酬根据岗位确定薪等，为标准薪酬的百分之八十；绩效工资标准按照大学以下标准确定：
49、试用期员工试用期间参加绩效工资考核，不享受公司提供的其它福利。
50、薪酬计算期间中途聘用人员，当月薪酬的计算公式如下：
——餐厅服务员管理制度 50句菁华
1、及时了解当天的餐桌预订情况及餐厅服务任务单，并落实安排好餐桌
2、仪容整洁，不擅离岗位。
3、根据不同对象的客人，合理安排他们喜欢的餐位。
4、按公司行政管理规定穿衣，整洁得体。佩带首饰不过于华丽，化妆不浓装艳抹，指甲不过长、过于修饰。
5、、 因偶然事件迟到15分钟以上，经办公室查明属实可准予补办假条。
6、服务员工资标准不低于国家规定的最低工资标准。
7、服务员工资中含有基本养老保险已包含其应缴纳的基本养老保险、基本医疗保险费用。服务员可依照国家和地方有关规定自主参加基本养老、基本医疗保险。
8、按酒店操作规程，准确及时地完成各项工作。
9、工作认真，待客热情，说话和气，谦虚谨慎，举止稳重。
10、上班时必须按规定着装，整齐干净，不得戴首饰，不浓妆艳抹，指甲不可过长。
11、准时参加餐前会，按要求做好工作。
12、服务时必须讲普通话，不得窃窃私语，交头接耳。
13、上班时间服务员会客时间不能超过五分钟，不能把自己的朋友带入店。
14、作为一个前厅服务人员要及时了解当天的餐桌预订情况及餐厅服务任务单，并落实安排好餐桌。
15、拉椅请座——-"先生/小姐，请坐!"
16、卫生*惯，不要太性感打扮也不能太另类。身上不要有反感的气味。
17、迟到、早退、请假、旷工扣除全勤。
18、对客人不礼貌或与客人争吵。2元
19、下级必须服从上级，上级有错也要先服从后投诉，不得顶撞，争吵。5元
20、及时了解当天的餐桌预订情况及餐厅服务任务单，并落实安排好餐桌。
21、当班时打盹睡觉者。 4分
22、对客人服务礼貌不到位者。 3分
23、对个人仪容、仪表不认真对待。 2分
24、未经管理人员批准私自调班者。 2分
25、开单或送食品时出现差错。 1分
26、私自领用客人存酒据为己有者。
27、忠于职守，对工作认真负责，为本部门树立良好信誉，在每月总结中突出的优秀者。 10分
28、员工制服由酒店发放。员工有责任保管好自己的制服。
29、员工离职时须把工作服和工作牌交回到主管部门，如不交回或工作服破损，须交付服装成本费。
30、只允许戴手表、婚戒以及无坠耳环。厨房员工上班时不得戴戒指。
31、员工须经常保持衣柜的清洁与整齐，柜内不准存放食物、饮料或危险品。
32、不准在衣柜上擅自装锁或配钥匙，主管部门可随时检查衣柜，检查时两个以上人员在场。
33、员工离店时，必须清理衣柜，不及时清理衣柜，酒店有权清理。
34、员工上下班从指定的员工通道入店。
35、员工在工作时间要离开酒店时，应向主管部门申请，经部门主管同意后方能离店。
36、严禁私自换班，换班必须有申请人、换班人、领班、经理签字批准。
37、严禁携带私人物品到工作区域。（例如：提包、外套）
38、当班期间要认真仔细，各种营业表格严禁出现错误。
39、服从领导的工作安排，保质保量完成各项工作。
40、自觉爱护保养各项设备设施。
41、严禁出现因人为因素造成的投诉及其他工作问题。
42、各部门实行点名考勤与打卡考勤相结合，月底有部门主管将考勤交到人事部，财务部。
43、打卡签到，员工到店先打卡，每月每次漏打卡一次罚款5元，每月漏打卡签到不得超过3次，第四次起扣罚20元/次。如有外勤等原因不能准时打卡，可按照签卡处理，不计算在漏打卡签到范围内。员工不得代人打卡，如有发现罚款100-300元。情节严重者给予开除处理。
44、工作人员应随时清理染有油污的抹布纸屑等杂物，随时清理炉灶油垢。操作间的卫生应随时打扫，抽油烟的设备及其他的各种设备餐用具等应定期清洁，保持环境与器皿卫生，每天至少两次全场清洁。工作厨台厨柜下，内侧及厨房死角应特别注意清扫，防止残留食物蚀。潲水应当天倒除，不在厨房隔夜，潲水桶四周应经常保持干净。
45、了解菜式的.特点、名称和服务方式，根据前台的时间要求、准确、迅速地将各种菜肴送至前台。
46、必须有职业道德。热爱本职工作，认真遵守基地的各项规章制度和服务标准；必须无条件的服从上级的工作安排及调动管理，主动认真，自觉地完成各项任务。
47、每天做好餐前准备，做到环境、餐具，明亮、干净、齐备，餐后做好快撤工作。
48、上班时不得闲谈、吃零时、吹口哨、串岗，严禁在工作岗位高声喧哗。
49、严禁吵架、打架、不得拉帮结派，同事之间要相互尊重，说话要谦虚礼貌，待人热情，语言要文明，不说粗话，团结互助，共同完成任务。
50、不得擅自接触客人的随身物品不得与客人带的小孩嬉戏玩耍。
——餐饮服务的管理制度 50句菁华
1、点菜厅、包间要保持整洁，餐具摆台后或顾客就餐时不得清扫地面。餐具摆台超过当次就餐时间尚未使用的要回收保洁。
2、发现或被顾客告知所提供的食品确有感官性状异常或变质时，餐厅服务人员应当立即撤换该食品，并同时告知有关备餐人员，备餐人员要立即检查被撤换的食品和同类食品，做出相应处理，确保供餐安全卫生。
3、必须使用消毒后的餐饮具，未经消毒的餐饮具不得摆台上桌。
4、及时做好台面调料、牙签、餐巾、茶水等清洁消毒工作。
5、所索取的检验合格证明由采购部门妥善保存，以备查验。
6、不得采购无卫生许可证的食品生产经营者供应的食品。
7、验收员在验收食品时，要检查验收所购食品有无检验合格证明，并做好记录。
8、主食、副食分库房存放，食品与非食品不能混放，食品仓库内不得存放有毒有害物品，不得存放个人物品和杂物。
9、做好食品数量、质量合格证明或检疫证明的检查验收工作。腐烂变质、发霉生虫、有毒有害、掺杂掺假、质量不新鲜的食品，无卫生许可证的生产经营者提供的食品、未索证的食品不得验收入库。
10、食品添加剂的使用必须符合《食品添加剂使用卫生标准》或*公告名单规定的品种及其使用范围、使用量，不得凭经验随意扩大使用范围和使用量。
11、熟制加工的食品要烧熟煮透，其中心温度不低于70℃。油炸食品要防止外焦里生，加工后的直接入口熟食品要盛放在已经过消毒的容器或餐具内，不得使用未经消毒的餐具或容器。
12、做馅用的肉、蛋、水产品、蔬菜等原料要按照粗加工卫生制度的要求加工。蔬菜要彻底浸泡清洗，易造成农药残留的蔬菜（如韭菜）浸泡时间应在30分钟以上，然后冲洗干净。
13、糕点存放在专库或专柜内，做到通风、干燥、防尘、防蝇、防鼠、防毒，含水分较多的带馅糕点存放在冰箱内，做到生熟分开保存。
14、加工熟食卤菜要先检查食品质量，原料不新鲜不加工。熟食卤菜要在另间加工，加工后进凉菜间改刀配制，剩余的存放在熟食冰箱内。
15、认真制定培训计划，在卫生行政部门的指导下定期组织管理人员、从业人员参加食品卫生知识、职业道德和法律、法规的培训以及卫生操作技能培训。
16、清洗剂、消毒剂、刹虫剂以及其他有毒有害物品
17、各餐饮部位的卫生管理组织负责本部位的各项卫生管理制度的落实，每天在操作加工时段至少检查一次卫生，检查各岗是否有违反制度的情况，发现问题，及时指导改进，并做好卫生检查记录备查。
18、厨师长及各岗负责人、主管要跟随检查、指导，严格从业人员卫生操作程序，逐步养成良好的个人卫生*惯和卫生操作*惯。
19、工作服要整洁、挺直、按规定扣好上衣扣、裤扣。
20、女士上岗前要化淡妆，不可浓妆艳抹。
21、在公共场所或当班时仪容不整不按规定着装，如歪带工牌、头发不整、依靠墙壁等。
22、遵守考勤制度，上岗前检查个人仪容仪表，以饱满精神状态投入工作。
23、餐中要求值台人员为客进行热情周到、灵活的服务，具有良好的与客亲情沟通意识以及员工之间相互协助的团队意识。
24、上菜前，要求先整理台面摆撤菜盘，上菜必须报菜名。
25、轻拿轻放小件餐具物品于指定地点，本区域人员自行清洗、擦拭、归位。
26、值台人员于规定时间内将pda集中送于指定的地方，不得延误电脑更新。
27、加工后食品原料要放入清洁容器内(肉禽、鱼类要用不透水容器)，不落地，有保洁、保鲜设施。易腐食品应尽量缩短在常温下的存放时间，加工后应在规定时间内及时使用或冷藏。
28、切配好的半成品应避免污染，与原料分开存放，并应根据性质分类放在层架上。
29、熟制加工的食品要烧熟煮透，其中心温度不低于70℃。油炸食品要防止外焦里生，加工后的直接入口熟食要盛放在已经消过毒的容器或餐具内,不得使用未经消毒的餐具和容器。
30、配餐间工作人员应严格注意个人卫生，严格洗手消毒，穿戴整洁的工作衣帽，戴口罩和一次性手套。
31、工作结束后，清理配餐间卫生，配餐台无油渍、污渍、残渍，地面卫生清洁，紫外线消毒30分钟。
32、糕点存放在专库或专柜内，做到通风、干燥、防尘、防蝇、防鼠、防毒，含水分较高的带馅糕点存放在冰箱，做到生熟分开保存。
33、裱花用食品添加剂必须是允许使用的品种，并在允许使用量范围内使用，不能乱加。
34、所用食品添加剂必须是允许使用的品种，并在允许使用量范围内使用，不能乱加，严禁使用亚硝酸盐。
35、配置方便使用的从业人员洗手设施，附*设有相应清洗、消毒用品、干手设施和洗手消毒方法标示。宜采用脚踏式、肘动式或感应式等非手动式开关或可自动关闭的开关，并宜提供温水。
36、禁止将餐厨废弃物交给未经相关部门许可或备案的餐厨废弃物收运、处置单位或个人处理;
37、酒店消防安全管理人职责
38、领班消防安全岗位职责
39、员工必须严格遵守防火安全制度，参加消防活动。
40、小型餐饮服务单位食品安全管理制度
41、洗刷消毒员必须熟练掌握洗刷消毒程序和消毒方法。(1)物理消毒。严格按照“除残渣→碱水洗→清水冲→热力消→保洁”的顺序操作。煮沸、蒸汽消毒保持100℃10分钟以上。红外线消毒一般控制温度120℃保持10分钟以上。洗碗机消毒一般水温控制85℃，冲洗消毒40秒以上。(2)化学消毒。主要为各种含氯消毒药物，使用浓度应含有效氯250mg/L(又称250ppm)以上，餐饮具全部浸泡入液体中，作用5分钟以上。化学消毒后的餐饮具应用净水冲去表面的消毒剂残留。
42、定期清扫室内环境、设备卫生、不留卫生死角，保持清洁。
43、依法取得《餐饮服务许可证》，按照许可项目规范经营，并在就餐场所显著位置悬挂或摆放《餐饮服务许可证》，以便社会监督。
44、配备食品安全管理人员，建立食品安全管理档案，积极贯彻落实各项食品安全制度。
45、应按照产品品种、进货时间先后次序有序整理采购记录及相关资料，妥善保存备查。记录、票据的保存期限不得少于2年。
46、需冷藏(冻)的熟制品，应在冷却后及时冷藏，冷藏温度的范围应控制在0℃10℃之间，冷冻温度的范围应控制在-20℃-1℃之间。
47、需熟制加工的食品应烧熟煮透，加热至中心温度70℃以上。加工后的熟制品应与食品原料分开存放，半成品应当与食品原料分开存放。
48、用于餐饮加工操作的工具、设备必须无毒无害，标志或区分明显，并做到分开使用，定位存放，用后洗净，保持清洁。接触直接入口食品的工具、设备应当在使用前进行消毒。
49、餐饮服务经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。从事接触直接入口食品工作的人员患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的，食品生产经营者应当将其调整到其他不影响食品安全的工作岗位。
50、事后应根据卫生监督部门的指导对场所物品进行消毒处理。
——监控中心安全管理制度菁选
监控中心安全管理制度
在现在的社会生活中，很多场合都离不了制度，制度泛指以规则或运作模式，规范个体行动的一种社会结构。那么拟定制度真的很难吗？以下是小编精心整理的监控中心安全管理制度，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
一、安全科长是gps监控中心安全生产的责任者,对监控中心的安全生产管理工作全面负责。
二、严格按照国家有关安全生产的法律、法规、规章、标准和技术规范。
三、负责组织制定本中心各岗位安全生产责任制和各项安全规章制度,并按规定进行考核。
三、参加种类安全生产会议,传达上级安全生产精神,研究并解决gps监控系统中存在的问题,保证监控系统运行正常。
四、安全科对“系统”负有直接的'保管、使用及监控职责。即严格按照规定做好“系统”的日常保管和维护;做好数据的定期采集、定期分析和建立台帐等工作;对违章违规当事人进行教育与处罚;发现不正常现象及时向主管领导报告,研究和落实整改措施,定期向公司报告运作情况。
五、发现各营运车辆有异常情况,要按异常情况处理程序及时上报并将有关资料存档,认真监控各营运车辆安全情况,做好各种工作记录。
六、严格执行值班制度和交接班制度,不得出现空班漏岗现象。
七、对违章违纪人员要进行登记,并上报部门负责人,必要时报告领导。
八、gps监控设备公司按《道路交通安全法》规定,实行限速设置,高速公路行驶最高时速不超过100公里,非高速公路行驶最高时速不超过70公里。
九、gps监控要实行定期抽查制或实时监控制,提高gps、监控管理实效性和威慑力。抽查和监控情况要有具体登记台帐。
十、gps监控对超过10%时速以上的超速行为等各类违规行为进行严肃的经济处罚。严格控制行车速度,提高gps、监管的有效性。
一、监控中心工作人员必须保持高度警惕及高度责任心,密切注意各部位情况,增强安全观念,善于发现问题,认真做好值班记录。
二、监控中心值班人员负责24小时监视闭路电视、消防报警信号,发现问题及时处理并向有关领导或部门报告。每日(7:00——7:30)对视频监控系统巡检一次(将主机重启)。
三、监控中心值班人员要严格执行交接班制度,交接班时应将机器设备的使用情况,有无可疑情况要交接记录清楚。
四、监控中心值班人员在值班时对所观察到的非正常情况,可疑人物,应进行详细记录,并视情况向有关领导或部门报告,采取必要的措施。
五、监控中心值班人员要对视频监控图像内所发生的事故及其他紧急情况进行记录。
六、非监控室人员不准进入,任何人不准在监控中心会客聊天。监控中心的值班人员不准同时离开监控室。
七、监控中心的'视频监控图像使用登记制度,对图像信息的调取人员、调取时间、调取用途等事项进行登记。
八、监控中心的视频监控图像不得擅自删改,故意隐匿、毁弃留存期限内视频监控图像信息的原始记录;不得买卖散发、非法使用视频图像信息资料。
第一条消防监控中心每天24小时必须保证2名监控人员在岗值班。
第二条每天须严格按照值班记录表上的时间要求,准时对所管辖范围内的重点部位进行巡查,发现问题及时解决并上报有关领导。
第三条当消防探测器(烟感、温感、手动报警器)出现火灾报警或故障报警时,值班人员须有一人携带对讲机在5分内到达报警现场,根据情况作出相应处理,并随时与监控中心保持联系。
第四条当发生火情时按照“火警紧急处理方案‘进行操作处理。
第五条定期做好消防系统设备、设施的.维护保养工作,当发现设备、设施出现故障时,应迅速修复,做到处理故障不过夜,特殊情况应上报有关领导请示解决方案。
第六条做好交接班的各项工作
1、交班人在交班前应检查消防系统设备、设施的工作状态是否正常,并按照实际情况填写完整的值班记录,签名完毕后方可离岗。
2、接班人应提前10分钟到达工作岗位,与交班人进行工作交接,完成交接后,在值班记录上签名上岗。
3、当接班人未到岗或进行完交接工作时,交班人不得离开工作岗位。
第一条消防监控中心每天24小时必须保证2名监控人员在岗
值班。
第二条每天须严格按照值班记录表上的时间要求,准时对所
管辖范围内的.重点部位进行巡查,发现问题及时解决并上报有关领导。
第三条当消防探测器(烟感、温感、手动报警器)出现火灾
报警或故障报警时,值班人员须有一人携带对讲机在5分内到达报警现场,根据情况作出相应处理,并随时与监控中心保持联系。
第四条当发生火情时按照“火警紧急处理方案‘进行操作处
理。
第五条定期做好消防系统设备、设施的维护保养工作,当发
现设备、设施出现故障时,应迅速修复,做到处理故障不过夜,特殊情况应上报有关领导请示解决方案。
第六条做好交接班的各项工作
1、交班人在交班前应检查消防系统设备、设施的工作状态是否正常,并按照实际情况填写完整的值班记录,签名完毕后方可离岗。
2、接班人应提前10分钟到达工作岗位,与交班人进行工作交接,完成交接后,在值班记录上签名上岗。
3、当接班人未到岗或进行完交接工作时,交班人不得离开工作岗位。
