一、学校校长和和后勤主任的领导下，全面主持食堂的管理工作，贯彻食堂管理的各项规章制度，重点是食堂的建设和管理，是食堂第一责任人；
二、落实学校下达的各项工作任务，制定食堂的工作目标和工作计划，具体负责食堂有关的创建达标工作，联系市卫生监督与疾病控制中心、市工商局等上级主管和职能部门；
三、主持制定各项规章制度和管理办法；
四、认真贯彻执行《食品卫生法》,建立健全食品卫生知识培训及考核制度，切实搞好饮食卫生工作，防止食物中毒及食源性疾病的发生，为师生创造一个干净、整洁、卫生和安全的生活环境.严格执行学校制定的饭菜质量、价格标准，搞好成本核算，检查所购原料的质量,有权拒绝使用不明来历或有疑问的“问题”原料，有权禁止销售隔夜饭菜或加工有遗漏、炒制不成熟等存在隐患的主副食；
五、抓好安全生产,健全各项安全检查制度和管理制度，注意防火、防盗，预防人身伤亡事故的发生。检查、督促工作人员规范操作程序，严把各个环节质量关，做好巡视和巡查,及时发现和解决问题，做好各项检查记录，；上下班要仔细检查仓库、门、窗户是否关好,严防失窃和人为破坏,做好安全工作,工作期间，严禁外部人员进入操作间;杜绝食物中毒的发生，避免因违章操作造成事故,做到安全生产
六、负责食堂财务报批及从业人员的考核，合理安排人员岗位，充分发挥职工的才能；
七、抓好从业人员的.政治学*、思想教育、法制教育、安全教育、廉政建设教育和职业道德教育。认真贯彻执行党和国家的方针、政策，教育全体员工树立牢固的全心全意为师生服务的思想。同时，加强职工业务技能的培训与考核；
八、负责制定和实施食堂民主管理制度,主持食堂各种会议；协调与有关部门的工作关系；倾听和认真处理用膳人员的意见和要求,不断提高食堂的服务质量
九、科学管理仓库,严格把好物品入库出库关,做到帐物统一，每月盘点库存物资；保证食堂采购、储存、加工、销售过程符合规定、操作规范、消除安全隐患。
十、计划每周师生菜单、掌握成本核算、*衡每月的盈亏
十一、督促检查日常卫生情况；
十二、积极妥善处理就餐人员的投诉，把矛盾化解在第一线，并将有关情况及时上报。维护学校利益，以身作则，自觉服务育人，管理育人；
十三、完成学校领导交给的其它各项工作任务
财务管理人员岗位职责
一、严格遵守财务制度,按照会计法及相关法律法规要求承担相应责任;
二、负责做好客户结帐、物资盘点、各种账表汇总等工作，及时上交财务报表报主管领导审核;
三、审核发票及收据，核对填制日期、开具发票单位名称（公章）、经办人签名、入库单、经济业务内容、数量、单价、金额，检查发票上是否有主管领导签字;
四、严格履行经费报销程序，节约开支,杜绝浪费；
五、负责员工工资的造册和发放；
六、进出物品要登记、记帐，做到帐物相符.协助食堂班组长做好成本核算工作;七、端正服务态度，注重个人形象，自觉服务育人，管理育人；
八、完成领导交办的其它工作。
仓库保管员岗位职责
一、食堂物资的管理工作，包括验收入库、领料发出、卫生打扫等，做好物品进、发货登记，履行手续，建立台帐，及时盘点库存物资；
二、物资入库必须严格检验,并按类别、品种上架堆放，挂牌注明物品质量及进货日期；
三、食品与非食品不混放，消毒药品不能与食品同库储存;
四、经常检查食品质量,防止食品变质、发霉、生虫；落实防火、防盗、卫生措施,保证库存物品的完好无损，做到仓库无鼠、无蝇、无蟑螂等；
五、保持仓库室内外清洁,经常开窗通风，保持干燥；
六、经常检查仓库安全，做好防火、防盗、防毒工作；
七、端正服务态度，注重个人形象，自觉服务育人。
餐厅管理员岗位职责
一、按时开关门，管理餐厅内所有设施设备；
二、负责餐厅及门厅卫生保洁，保持餐厅内桌椅整齐干净，清收学生就餐后的餐具，并及时把餐桌擦拭干净;
三、潲水、残饭剩汁集中存放，保持潲水桶干净整洁；
四、经常清洗地面、拖把和抹布；
五、协助收集学生意见，及时向饮食服务中心领导报告;
六、自觉服务育人,注重个人形象，为人师表；
食堂班组长岗位职责
一、食堂班组长是本班组第一责任人，服从食堂管理员的领导；根据《食品卫生法》和学校规章制度的要求，负责搞好本食堂操作卫生、环境卫生和个人卫生；管理好食堂配置的设备设施；
二、负责组织本班组职工参加学校安排的业务技术培训及考核工作；
三、负责抓好本食堂的安全保卫工作，认真落实防火、防盗、防毒的各项措施,确保食堂安全生产无事故，加强本班组人员的安全生产教育，牢记“安全第一”，发现不安全隐患及时请维修人员排除,并上报事务室,杜绝事故的发生；
四、息时间营业，确保一日三餐正常主副食供应，制定蒸饭量、蔬菜采购计划，并协助检查采购质量，维护食堂秩序，时刻关注食堂情况，及时把问题消除在萌芽状态;
五、检查所购原料的质量，有权拒绝不明来历或有疑问的“问题"原料，禁止加工有遗漏、炒制不成熟等存在隐患的主副食;
六、督促操作人员按操作规程安全使用机器设备，机器运转过程中不能离人，确保安全运行；
七、对本班组卫生责任区和加工操作程序进行分工，落实责任，对职工的出勤据实考核，根据按劳分配原则,提出合理的薪酬分配意见；
八、自觉使用电子就餐系统，禁用现金和赊欠，维护学校正常的生活秩序；
九、以身作则，上班前、下班后要仔细检查仓库、大门、窗户是否关好,加强安全防范措施;
十、教育本班组工作人员注意自己的仪容仪表、服务态度和个人形象，提高自身素质和服务水*，维护学校声誉，自觉服务育人；
十一、完成管理人员安排的其它工作.
一、遵守餐厅的各项规章制度，热爱本职工作。
二、遵守食品qs准入制度、索证制度，负责食品原料、劳保用品、炊餐
用具的验收、保管和发放工作。
三、所有物品入库时,保管员做到：验质、称量，对不新鲜的食品原料、
没有相关卫生防疫证明及已过保质期的原料要拒绝接收.坚决杜绝伪劣、霉烂食品进库，避免食物中毒事件发生。保证购进的食品量足、质鲜后,方可在物资调拨单上签字.
三、做到帐物相符，食品、物品出库时，一定履行有关手续,掌握先入
先发，**后发原则，合理有序。
四、仓库要经常开窗通风，保持干燥。要对库存物资、食品原料的品名、
质量、保质期、数量及存放时间做到心中有数，及时报送、提供可靠的采购计划。
五、食品与非食品不能混放，消毒药品和清洁剂等物品不能与食品同库储
存。并用明显标签标明存放食品品种，食品存放该加盖的要加盖，严防鼠咬、受潮、变质.
六、对库房不易储藏的物品、原料，要及时向餐厅经理提出处理意见。
七、完成领导交办的其它任务。
收银员的岗位职责
一、遵守餐厅的各项规章制度，热爱本职工作。
二、工装整洁、态度和蔼、彬彬有礼、微笑服务，协助餐厅服务员做好接待工作
三、熟知餐厅菜谱及当天的特色菜肴，具备一定的沟通能力、协调能力,向顾客解释出现的消费纠纷。
四、向消费完毕顾客致意问候，按应收款数目收款,收款和找兑与顾客当面点清避免发生误会，多收顾客款项时向顾客道歉请其谅解并及时退款，不与顾客发生争吵。
五、保持头脑清醒,无遗漏帐单。结帐顾客过于集中时，请顾客稍候并提高结帐速度,与餐厅服务员保持良好协作防止出现差错.
六、执行财务制度,钱物妥善保管、按规定时间交款。有关优惠、免单帐单找经理签字。
七、小心操作所使用的电脑、计算器、验钞机等设备，并做好清洁保养工作.
八、认真完成领导交办的其它工作.
领班岗位职责
一、在主管的领导下、负责餐厅的'组织工作、按要求规格完成各项任务。
二、接到举办宴*通知、要主动协助厨师长、拟定宴*、菜单、并根据
宴*性质规格、宾主的饮食*惯、合理调配服务员、及时安排日常供应、做好酒*的摆台设计和服务管理工作.
三、深入工作实际、发现问题及时改正、参与某些环节的服务工作、特别是重要的宴*要亲自但任接待。
四、主动与后厨联系、协调餐厅与厨房之间的联系。
五、协调就餐中的各种矛盾和纠纷、认真听取顾客的意见、不断改进服务工作。
六、加强服务员的思想教育、认真组织服务员政治和业务学*。
七、评估服务员的工作表现、检查服务员的仪容仪表、卫生状况。
八、合理排班、监督服务员的工作程序、创造良好的就餐环境。
九、加强各种设备管理、指导服务员正确使用并定期保养。
十、定期开展服务员的技术培训、岗位练兵对服务质量进行考核评估。
领班工作标准
一、每日召开员工例会、总结前一天的工作、按排当天工作任务。
二、检查员工上岗情况、个人仪容仪表。
三、巡查就餐情况、发现问题及时处理。
四、督导各岗位在高峰期服务质量和速度。
五、检查各岗位区域卫生、保持餐厅整齐、光亮。
六、及时收集顾客意见、向后堂反愦就餐情况。
七、检查餐厅结尾工作、巡查餐厅设备安全隐患.
洗碗工岗位职责及工作标准
一、按时到岗、做好工作前的各项准备工作。
二、严格按照《卫生法》的要求、对餐具用具清洗工作。
三、餐用具在消毒前必须用干净抹布擦净、方可消毒。
四、餐用具必须和理整齐摆放在消毒柜里。
五、按照要求进行消毒、确保消毒效果、做好消毒记录。
六、消毒完后要将物品放进保洁柜。
七、要随时对消毒设施进行清理、维护、保证设备正常运行、洁净。
八、保持洗碗池、洗碗间、消毒柜以及地面的洁净、一周进行一计划卫生。
九、节约水、电、洗涤用品、爱护公共设施。
十、检查水、电开关是否关好。
温馨提示牌：请自觉排队2个小心烫伤2个小心地滑3个
请节约用水3个 来也匆匆去也冲冲6个
请节约用电3个 小心触电10个
灭火器放置点20个收餐处2个
少量多次取用请勿浪费3个节日特别推出1个
请勿吸烟10个消防栓4个
办公室提示牌1个食品库房提示牌2个
材料库房提示牌1个粗加工间提示牌1个
值班室提示牌1个优秀服务明星4个
工号牌60个优秀员工6个设备负责人20个
热菜间提示牌1个取筷处6个
凉菜间提示牌1个 蛋糕间提示牌2个
备餐厅提示牌1个 保洁区提示牌1个
洗涮间提示牌1个 冷库提示牌1个
小吃操作间提示牌2个 营业时间3个
为了你和他人身体健康,就餐时请勿大声喧哗4个
设备标识：大配电箱1个 小配电箱16个天然气总箱1个
天然气分支阀门6个 专柜表号30个 警告标识：严禁在餐厅戏耍3个 防止天然气泄漏6个
严禁非工作人员入内4个员工通道1个
餐厅服务员岗位职责及工作标准
一、按时到岗、做好开餐前的各项准备工作、及时按要求补充各种物品、
做到餐厅环境、物品、设备、卫生、整洁.
二、提高顾客就餐过程中的服务工作。
三、对待顾客耐心热情、善于介绍各种符合口味的菜肴、满足顾客需求.
四、仪表整洁、注意个人卫生、严格执行《食品卫生法》、发现不合格食
品、不许出售、并向负责人汇报。
五、认真做好本职工作、热情主动、满足顾客的正当要求、做到有客人不
离岗.
六、及时回收、清理餐桌、清扫地面、确保用餐器具场地需要.
七、协助维持就餐秩序、营造良好就餐环境。
八、负责本工作区内所有用品、物品清洁工作、使之摆放有序、食物与清
洁用品需分开存放。
九、完成责任区的卫生清扫、并符合有关清洁标准、一周进行一次计划卫
生.
十、完成餐厅负责人临时交班的其它任务。
十一、节约水、电、洗涤用品、爱护公共设施。
十二、检查水、电开关是否关好。
1、负责食堂主副食原料,半成品及其它物资的接收、保管、发放工作。
2、严格执行各项规章制度和出入库手续。入库物资必须验质计量；出库物资必须如实填写出库单。购入的主副食发票及质检单要及时登记保存，做到票、单、物相符。
3、库内物资要分类保管，堆放整齐，保持库内清洁卫生。要做到库内物资不霉变，不损坏,不丢失.注意通风，做好灭鼠、防蟑、防蝇虫，防潮和安全防范工作。发现问题及时向主管领导汇报，并及时采取措施。
4、认真记好保管帐目，做到帐目字迹清楚,数字准确，格式规范。要经常清点库内物资，做到帐物相符，盘点准确.
6、对不合质量、数量与卫生要求的物资，保管员有权拒绝验收。对饭后的剩菜饭与半成品，要认真检查,妥善保管，发现异味或变质，要及时处理 。
7、库内禁放易燃易爆和有毒物品。下班前认真检查门窗水电，防止火灾、失盗、投毒等事故的'发生,确保库房安全。
8、认真执行学校财务室对保管员的财务规定,作好月末盘点和月结帐工作，配合会计、核算员、食堂主任及时结算当月帐目，做到日清月结，按时上报盘点报表.
1、 具体负责学校食堂仓库的管理工作，做好仓库收发、记收账、结算工作，自觉接受学校食品卫生安全领导小组的检查。
2、 仓库保管员应积极索取相关食品证件,认真登记账目，妥善保管食品，做到账目清晰、帐物相符.认真对待检查所采购食品原料不合格的.不予入库,索证不完全的应要求相关人员补索相关证件方可准予入库，并将所索证件交总务主任签字。所索证件应按档案管理要求分类粘贴，装订归档,妥善保存，以备查验。
3、 仓库管理员有权拒收“三无”产品，有毒、有害、腐烂变质、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物和感官异常的食品，过期食品.严格执行食堂进出货制度,入库前应进行验收，出库时应登记,货物必须过秤验收,尽量少进可者不进半成品菜肴。严禁劣质食品进食堂，确保食品优质、卫生、实惠。一旦发现问题要立即向主管负责人汇报，不得隐瞒事实,对可疑货品及时退换。
4、仓库管理员应将每天的菜谱进行公示，并与工作人员同进出。
5、保持仓库同外环境的整洁，及时进行仓库的通风和防潮。负责仓库内所有物品的保管和使用登记，建立健全物品使用登记台帐。对仓库的物品进行分类 分架存放,进行标识.不得将主、副食品及原料和杂物混放，要分库分类存放。
6、仓库管理员如因监管不力,出现食物中毒事故，根据相关法律条文追究和承担相应责任。
7、做好食堂主。副食品供食计划，每天所需的物资及早订出计划，通知采购及时购买，防止出现缺货,影响食堂供应.
8、学*并掌握食品原料采购的基本知识，了解相关食品卫生法律、法规.
9、完成学校和总务主任交给的其他工作.
10、份内工作不算加班。
1、 具体负责学校食堂仓库的管理工作，做好仓库收发、记收账、结算工作，自觉接受学校食品卫生安全领导小组的检查。
2、 仓库保管员应积极索取相关食品证件,认真登记账目，妥善保管食品，做到账目清晰、帐物相符.认真对待检查所采购食品原料不合格的'不予入库,索证不完全的应要求相关人员补索相关证件方可准予入库，并将所索证件交总务主任签字。所索证件应按档案管理要求分类粘贴，装订归档,妥善保存，以备查验。
3、 仓库管理员有权拒收“三无”产品，有毒、有害、腐烂变质、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物和感官异常的食品，过期食品.严格执行食堂进出货制度,入库前应进行验收，出库时应登记,货物必须过秤验收,尽量少进可者不进半成品菜肴。严禁劣质食品进食堂，确保食品优质、卫生、实惠。一旦发现问题要立即向主管负责人汇报，不得隐瞒事实,对可疑货品及时退换。
4、仓库管理员应将每天的菜谱进行公示，并与工作人员同进出。
5、保持仓库同外环境的整洁，及时进行仓库的通风和防潮。负责仓库内所有物品的保管和使用登记，建立健全物品使用登记台帐。对仓库的物品进行分类 分架存放,进行标识.不得将主、副食品及原料和杂物混放，要分库分类存放。
6、仓库管理员如因监管不力,出现食物中毒事故，根据相关法律条文追究和承担相应责任。
7、做好食堂主。副食品供食计划，每天所需的物资及早订出计划，通知采购及时购买，防止出现缺货,影响食堂供应.
8、学*并掌握食品原料采购的基本知识，了解相关食品卫生法律、法规.
9、完成学校和总务主任交给的其他工作.
10、份内工作不算加班。
——仓库库管员岗位职责 (菁华3篇)
1、直接对仓库主任负责。
2、负责对仓库内的所有单据进行检查和输入。
3、记账员必须坚持日清月结，凭单记账，不得跨日记账，保证单据的及时输入。
4、负责不定期抽查仓库实物，若发现账物不符要第一时间通知相关负责人，并上报仓库主管进行核查。
5、有义务、责任提出仓库运行中出现的各种问题、提出改进方案，报上级领导批准后贯彻执行。
6、负责打印盘点表，协助仓库主管完成仓库抽盘工作，并根据“盘点损溢单”上报调账。
7、负责收集、整理仓库运作中产生的各种单据、原始资料、账册、文件等，不得擅自将公司文件带出厂外。
8、记账员必须坚持日清月结，凭单记账，不得跨日记账，保证账物一致、同步。
9、随时关注仓库的储备情况，防止货物储备不足、超储积压，有“安全库存标准”的要关注存量是否正常，若发现异常的要及时通知相关人员。
10、上下班前应做好门、窗、电、水的开、关工作。
11、调动或离职前，必须要办理工作移交手续，上级主管人员要监督并签字确认。
12、记账员要严格履行自己的职责，保证账务及时性、真实性、单据完整性，如玩忽职守造成公司损失的，将追究其经济责任；对情况严重的，可追究其法律责任。
1、配料前要审单，要注意备注要求。
2、按单要求进行配料，对产品型号、材质等都要认真核实，要做好物卡记录。
3、原料、半成品、成品入库，要清点型号、材质、数量等。
4、服从仓管调配，坚持盘点。
5、执行上级领导安排的其他临时性工作。
1、执行物资管理中与仓库有关，确保仓库作业顺利进行；
2、负责仓库日常物资的验收、入库、保管、盘点、对账等工作；
3、负责保持仓内货品和环境的清洁、整齐和卫生工作；
4、负责相关单证的保管与存档；
5、仓库数据的统计、存档、帐务和系统数据的输入；
6、部门主管交办的其它事宜。
——库管员岗位职责 (菁华5篇)
1.要有高度的事业心，严把出入库的各个环节，手续要完备，当好企业的好管家。
2.入库手续由车间填写成品入库单一式4份，库管员1份，统计1份，车间1份，财务1份。入库单上面的数字要准确清晰，车间入库人填写姓名，有库管员签字确认后方可有效。做到帐物相符。
3.出库手续按照业务内勤开具的出库票，认真的核对一下，确认财务盖章后方可出库。数量和级别不同的产成品一定要做到准确无误，出库的时候不得随意变更产成品，如果出库票和产品不相符时，一是重新更换出库票，二是经过孟经理的同意，方可出库。不允许欠货出库，如果没有核准，给公司造成损失的，按产品本身价值赔偿。
4.由于自身原因出错库，给客户造成损失：罚款100元，来回的费用由本人承担；如果产品短缺，按产品本身价值赔偿。
5.产成品的货源备存，按照业务内勤传来的生产计划单，核实库存的级别和数量，没有库存的产成品，要及时汇报到孟经理、车间按照孟经理下达的任务单进行生产，避免积压产品和造成货源短缺。
6.如有不畅销的产品要及时上报给孟经理和销售人员，避免积压的时间过长，造成重大的损失。市场滞销产品，积压超过6个月，要上报财务和公司领导，如果不上报，罚款50元。
7.成品库每天出入库的数字一定要清楚，每个月的25日汇总上报当月的出入库情况。每月的汇总结存按照财务制度结算，如果没及时上报，延误财务结算，罚款50元。
8.生产车间入库的产成品在存放中，如出现漏油或出现损坏外包装的现象，要及时的更换，不管任何时候都要保证产品的合格率在百分之百。如果库存产品漏油，2天之内没有做出处理，罚款100元。
9.库房内所有的产成品，外观要保持干净、整洁，摆放要规矩、整齐，环境卫生要好。如果产品摆放不整齐，外观不干净，一次罚款50元。
10.库容库貌：地面要干净，如果卫生不合格，罚款10元。
11.对来厂参观的客户，一定要做到礼貌待客，属于本范围内的.问题要巧妙的回答，不属于本范围内的问题只能跟客户说对不起，要严格的保守公司的企业秘密。如果给客户留下不良印象，罚款50元。
12.每天客户都要来厂拉货，不论时间的早晚，必须把货装好，使客户满意而归。
13.装货所用的托盘，用完后必须摆放整齐，摆放不整齐，罚款10元。
14.每个月按公司规定休息，多休息1天的扣减工资50元。
15.不请假，无故旷工、影响正常工作的，处罚50元。
16.客户或销售人员提出的建议和批评，不接受甚至出口伤人的，处罚50元。
一、岗位职责
1、例行检查。
①检查成品库标识牌是否缺失、位置是否正确、与实物是否相符。
②检查枕铁、托盘是否归置。
③检查库存成品，包括骨架、板材、木地板、塑钢窗等，码放是否出现混乱、是否有损坏现象。
④检查成品库现场环境是否有杂物。
2、调整出库帐及核查库存结余。
①收取发货员及装车队队长昨日的两份发货清单、一份缺货记录，并根据昨日实际发货清单调整出库帐。
②将昨日的两份发货清单、一份缺货记录转交生产部经理。
生产部经理根据昨日发货员的缺货记录（该缺货记录为发车计划的补充注明）安排补料生产。
生产部经理核实发货员与装车队队长昨日的两份发货清单，分类别和规格递减的次数和数量是否一致，记录核查结果以备考核，之后，将发货员的发货清单转交财务。
③分类别和规格核查昨日发货后实际库存结余是否与账目相符，如不相符，立即书面呈报生产部经理。书面呈报中须注明不相符物料的类别、规格、盈亏数量。
3、办理成品入库。
①成品入库，必须现场实物交接。
②成品入库时，标识牌不动，交方分类别和规格把入库物料按码放标准码放整齐。
③成品库库管员核对待入库物料的类别和规格，以确定物料的码放位置是否正确，清点数量，并做好记录。
④在成品库库管员核查、清点完毕后，交方将标识牌移至该列物料的正前方，并将除该列物料最前端一摞外，不符合码放标准的调整为符合码放标准。
⑤实物交接完毕后，成品库库管员根据实际入库情况记录开具入库单。
⑥成品库库管员根据入库单调整入库账。
4、呈报库存台账电子报表。
①办理完成品入库、并调整完毕账目后，将库存台账电子报表分别发送或复制给生产部
②物流计划部计划员根据该台账确定发车计划。台账缺货时，由生产部经理根据当日生产情况确定能否安排发货。
③电焊班长、复合板组班长根据该台账，*衡生产库存。
④生产部经理根据该台账安排、监督、落实生产。
5、发货计划汇总与统计
①成品库库管员根据物流计划部发车计划草案、发货清单，罗列、汇总当日发车明细及分类总量，核对库存，列出缺货明细，交生产部经理。
②生产部经理根据缺货明细确定当日发车计划、安排优先生产。
③电焊班长在落实、分解缺货生产时，须书面列出缺货物料的名称、规格、数量及要求完成的时限，电焊工签名确认。该缺货单一式两份，电焊工及电焊班长每人一份。
6、定期盘点
①每月月末进行盘点，全面清查库存实物的类别、规格及数量。
②核对库存台账，出具盘库盈亏表。出现盈亏的物料，须核查当月所有出入库记录，查明盈亏的原因。
7、库区现场环境卫生
每天下午下班前清理库区环境卫生。
8、库区安全
①库存成品防雨、防潮，露天存放时须检查是否及时盖好雨布。如未盖好，应及时加盖雨布、并向生产部经理反馈。
②随时检查库区内电气线路是否完好、有无破损，库区内禁止吸烟，注意防火。
③随时检查库存货物有无损坏。
二、作业标准
1、关于例行检查：
①每日早会结束后即刻检查，30分钟之内完成，所列检查项目不得有遗漏。
②检查结束后，书面记录检查结果，并向生产部经理汇报。书面检查结果中须列明检查日期、检查人姓名、存在的问题、原因分析等，以备生产部经理核查、落实考核。
2、关于调整出库帐及核查库存结余。
①出库账目调整须在15分钟之内完成。
②发货后库存结余核查须在30分钟之内完成。仅核查昨日发货后的库存结余情况，未发货的库存结余可暂不予核查。
③账目调整及库存结余核查，必须准确无误。
3、关于办理成品入库
①成品入库后，码放位置必须相对固定，不允许擅自变动。如确需变动，必须报请生产部经理批准。
②分类别和规格码放，不允许混放。因场地有限，当同一库区存放几种类别和规格的物料时，也应该相对分开。
③物料码放必须符合码放标准，除该列物料最前端一垛外，每垛摞数、每摞层数、每层件数必须一致。
④标识牌必须与实物相对应，每列物料对应一块标识牌，标识牌必须位于该列物料的正前方。
⑤账目调整须准确无误。
⑥办理成品入库及入库账目调整需在45分钟之内完成。
4、关于呈报库存台账电子报表
①库存台账电子报表最迟应于每日上午9点30分钟之前呈报。
②库存台账中必须精确反应库存成品唯
一、统一的名称和数量。
5、关于发货计划汇总与统计
①发车计划汇总、统计、出具缺货列表，应于每天上午10点钟之前完成。
②缺货统计准确无误。
6、关于定期盘点
①按规定定期盘点。
②按规定出具盘库盈亏表。
7、关于库区环境卫生
①物料分类别和规格定置存储、按码放标准码放整齐。
②不用的枕铁须放置在专用料架上码放整齐，不乱丢乱放。
③库区内无树叶、纸屑、木屑、瓜子皮、废泡沫、泥土、烟蒂等杂物，干净整洁。
④库区内无长明灯，用后及时关闭。
8、关于库区安全
①库存成品不淋雨、不浸水、不受潮。
②库区内电气线路完好，能及时发现并处理安全隐患。
③库区内无烟蒂，无明火。
④库存成品无损坏。
三、考核管理规定
1、关于例行检查：
①早会后检查，若成品库标识牌缺失、摆放位置不正确、与实物不符，或枕铁、空托盘未归置，或库存成品码放混乱、有损坏现象，或成品库现场环境有杂物，均为装车队的责任，按规定考核发货员及装车队队长。
②若成品库库管员未按规定进行检查，或检查有遗漏，生产部经理抽查，发现存在的问题由相应的成品库库管员负责。
2、关于调整出库帐及核查库存结余
①账目调整有误，每个规格和类别扣罚成品库库管员20元。
②定期盘点，库存结余与账目账实不符，每个规格和类别扣罚成品库库管员20元。
3、关于办理成品入库
①成品入库，如不现场实物交接，成品库库管员不得开具入库单，否则，每批次扣罚成品库库管员50元。入库方，入库产量不计。
②入库时物料码放位置不对，或不符合码放标准，或标识牌缺失、与实物不对应、位置不正确，扣罚入库方50元、扣罚成品库库管员20元。
4、关于库存台账电子报表
若成品库库管员未按规定时间呈报库存台账电子报表，或呈报的库存台账电子报表有误、影响生产和发货，每次扣罚成品库库管员20元。
5、关于发货计划汇总与统计
若成品库库管员未按规定时间出具缺货列表，或缺货列表有误，影响生产及发货，每次扣罚成品库库管员20元。
6、关于定期盘点
①未按规定定期盘点，每次扣罚成品库库管员200元。
②未按规定出具盘库盈亏表，每次扣罚成品库库管员50元。
③不明原因的盘库盈亏，根据盈亏情况扣罚成品库库管员20~200元。
7、关于库区环境卫生
①生产部经理抽查，发现库存成品未按规定分类别和规格定置存储、未按码放标准码放整齐，而成品库库管员未上报，每次扣罚成品库库管员50元。
②不用枕铁未在专用料架上码放整齐，乱丢乱放，每次扣罚成品库库管员20元。
③库区内有杂物，不干净、不整洁，每次扣罚成品库库管员20元。
④库区内有长明灯，用后未及时关闭，库管员未反馈，每次扣罚成品库库管员20元。
8、关于库区安全
①库存成品淋雨、浸水或受潮，不管直接责任人是谁，每次扣罚成品库库管员50元。如若造成损失，库管员承担50%。
②库区内如有烟蒂，不管吸烟者是谁，每个扣罚库管员1元。库管员发现吸烟者，每人次扣罚吸烟者100元、奖励库管员50元。
③如未办理出库手续，任何人不得擅自从成品库取用已经入库的骨架或板材，否则视为偷盗，每人次扣罚直接责任人200元。
④库存货物损坏，如无直接责任人，每次扣罚库管员5~100元。
1 认真贯彻执行公司的各项管理规章制度，建立健全材料库房管理的各项规章制度。
2 施工进场后，库管员向项目经理申请搭建工地临时材料物资库房，为施工材料物资的验收、贮存、保管创造条件。
3 库管员要对施工现场各施工队的库房进行管理，要求各施工队确定一名专职或兼职库管员负责材料物资的、验收、贮存、保管和发放工作，各施工队库房管理达到公司要求。
4 库房保管员必须具备忠诚老实、办事认真、责任心强的品德，并有基本的书写和计算能力。
5 库房保管员对入库的材料物资要严格进行质量、数量的检查验证，材料收发账目实行计算机管理，合格后方可接收登记入库，保证入库数量准确、观感质量合格，对不合格品有权拒收。
6 库房保管员对库存物资，要建立健全材料台帐，做到贮存记录准确、完整，保证帐、卡、物三相符，对库存物资要挂标牌、标明名称、规格型号等。
7 材料物资的贮存保管要做到布局合理，牢固安全，能上架的上架，无条件上架的要分类、分规格码放整齐，并有标识
8 入库产品要根据各类产品不同性质分别保管，对易燃易爆、易碎、有毒的物品要按规定要求，采取隔离措施进行重点保管
9 库管员对材料物资的发放，遵循先进先出的原则，认真办理出库的记账手续，填写单据数量要准确，字迹清晰可辨，签字认真，日期要确切。
10 库管员对在库产品应坚持盘点和定期自检，随时掌握品种、数量的变化情况，及时报告项目经理进行补充以满足施工的需求。
11 对露天存放的材料要根据天气变化情况，及时采取挡雨、防晒措施，保证材料不受损失。
12 库房保管员有义务要做好日常通风、降温、晾晒、防尘、防锈、涂油工作，保持库房清洁、整齐、通风、干燥良好环境。
13 库房内严禁吸烟，电炉取暖、做饭等动用明火的行为，无关人员严禁进入库房，注意防盗、防火、防毒以确保库房的安全。
14 库房保管员要恪守职责，遵纪守法，当发现因玩忽职守造成物资材料丢失、损坏、变质等情况要及时报告项目经理，并进行相应赔偿，违纪不报者，经发现将根据情节轻重给予处分，或追究法律责任。
15 树立公司利益第一的宗旨，维护公司的形象与声誉，杜绝一切违法行为的发生。
16 协助配合公司其他部门进行相关业务工作。
17 完成领导交办的其他工作。
1.要有高度的事业心，严把出入库的各个环节，手续要完备，当好企业的好管家。
2.入库手续由车间填写成品入库单一式4份，库管员1份，统计1份，车间1份，财务1份。入库单上面的数字要准确清晰，车间入库人填写姓名，有库管员签字确认后方可有效。做到帐物相符。
3.出库手续按照业务内勤开具的出库票，认真的核对一下，确认财务盖章后方可出库。数量和级别不同的产成品一定要做到准确无误，出库的时候不得随意变更产成品，如果出库票和产品不相符时，一是重新更换出库票，二是经过孟经理的同意，方可出库。不允许欠货出库，如果没有核准，给公司造成损失的，按产品本身价值赔偿。
4.由于自身原因出错库，给客户造成损失：罚款100元，来回的费用由本人承担；如果产品短缺，按产品本身价值赔偿。
5.产成品的货源备存，按照业务内勤传来的生产计划单，核实库存的级别和数量，没有库存的产成品，要及时汇报到孟经理、车间按照孟经理下达的任务单进行生产，避免积压产品和造成货源短缺。
6.如有不畅销的产品要及时上报给孟经理和销售人员，避免积压的时间过长，造成重大的损失。市场滞销产品，积压超过6个月，要上报财务和公司领导，如果不上报，罚款50元。
7.成品库每天出入库的数字一定要清楚，每个月的25日汇总上报当月的出入库情况。每月的汇总结存按照财务制度结算，如果没及时上报，延误财务结算，罚款50元。
8.生产车间入库的产成品在存放中，如出现漏油或出现损坏外包装的现象，要及时的更换，不管任何时候都要保证产品的合格率在百分之百。如果库存产品漏油，2天之内没有做出处理，罚款100元。
9.库房内所有的产成品，外观要保持干净、整洁，摆放要规矩、整齐，环境卫生要好。如果产品摆放不整齐，外观不干净，一次罚款50元。
10.库容库貌：地面要干净，如果卫生不合格，罚款10元。
11.对来厂参观的客户，一定要做到礼貌待客，属于本范围内的问题要巧妙的回答，不属于本范围内的问题只能跟客户说对不起，要严格的保守公司的企业秘密。如果给客户留下不良印象，罚款50元。
12.每天客户都要来厂拉货，不论时间的早晚，必须把货装好，使客户满意而归。
13.装货所用的托盘，用完后必须摆放整齐，摆放不整齐，罚款10元。
14.每个月按公司规定休息，多休息1天的扣减工资50元。
15.不请假，无故旷工、影响正常工作的，处罚50元。
16.客户或销售人员提出的建议和批评，不接受甚至出口伤人的，处罚50元。
1.要有高度的事业心，严把出入库的各个环节，手续要完备，当好企业的好管家。
2.入库手续由车间填写成品入库单一式4份，库管员1份，统计1份，车间1份，财务1份。入库单上面的数字要准确清晰，车间入库人填写姓名，有库管员签字确认后方可有效。做到帐物相符。
3.出库手续按照业务内勤开具的出库票，认真的核对一下，确认财务盖章后方可出库。数量和级别不同的产成品一定要做到准确无误，出库的时候不得随意变更产成品，如果出库票和产品不相符时，一是重新更换出库票，二是经过孟经理的同意，方可出库。不允许欠货出库，如果没有核准，给公司造成损失的，按产品本身价值赔偿。
4.由于自身原因出错库，给客户造成损失：罚款100元，来回的费用由本人承担；如果产品短缺，按产品本身价值赔偿。
5.产成品的货源备存，按照业务内勤传来的生产计划单，核实库存的级别和数量，没有库存的产成品，要及时汇报到孟经理、车间按照孟经理下达的任务单进行生产，避免积压产品和造成货源短缺。
6.如有不畅销的产品要及时上报给孟经理和销售人员，避免积压的时间过长，造成重大的损失。市场滞销产品，积压超过6个月，要上报财务和公司领导，如果不上报，罚款50元。
7.成品库每天出入库的数字一定要清楚，每个月的25日汇总上报当月的出入库情况。每月的汇总结存按照财务制度结算，如果没及时上报，延误财务结算，罚款50元。
8.生产车间入库的产成品在存放中，如出现漏油或出现损坏外包装的现象，要及时的更换，不管任何时候都要保证产品的合格率在百分之百。如果库存产品漏油，2天之内没有做出处理，罚款100元。
9.库房内所有的`产成品，外观要保持干净、整洁，摆放要规矩、整齐，环境卫生要好。如果产品摆放不整齐，外观不干净，一次罚款50元。
10.库容库貌：地面要干净，如果卫生不合格，罚款10元。
11.对来厂参观的客户，一定要做到礼貌待客，属于本范围内的问题要巧妙的回答，不属于本范围内的问题只能跟客户说对不起，要严格的保守公司的企业秘密。如果给客户留下不良印象，罚款50元。
12.每天客户都要来厂拉货，不论时间的早晚，必须把货装好，使客户满意而归。
13.装货所用的托盘，用完后必须摆放整齐，摆放不整齐，罚款10元。
14.每个月按公司规定休息，多休息1天的扣减工资50元。
15.不请假，无故旷工、影响正常工作的，处罚50元。
16.客户或销售人员提出的建议和批评，不接受甚至出口伤人的，处罚50元。
——餐厅传菜员岗位职责(十)份
1、负责开餐前的传菜准备工作。
2、上岗时要求衣冠整洁、端正大方、笑容可掬、彬彬有礼。
3、协助服务员布置餐厅和餐桌、摆台及补充各种物品。
4、负责将厨房蒸制好的菜肴食品准备及时地传送给餐厅服务员。
5、负责将服务盖章的饭菜订单传送到厨房。
6、严格执行传送菜点服务规范，确保准确迅速。
7、与服务员和厨房保持良好的联系，搞好餐厅与厨房的衔接工作。
8、负责协助服务员做好客人就餐后的.清洁整理工作。
9、负责传菜用具、物品及走廊的清洁卫生工作。
10、积极参加各种业务培训，提高服务水*，完成上级交办的其他任务。
1）负责开餐前的传菜准备工作，并协助值台服务员布置餐厅和餐桌、摆台及补充各种物品，做好全面准备；
2）负责将厨房蒸制好的菜肴食品准确及时地传送给餐厅值台服务员；
3）负责将执台服务员开出的'饭菜订单传送到厨房；
4）严格把好饭菜食品质量关，不符合质量标准的菜有权拒绝传送；
5）严格执行传送菜点服务规范，确保准确迅速；
6）与值台服务员和厨房内堂保持良好的联系，搞好餐厅与厨房的关系；
7）负责协助值台服务员做好客人就餐后的清洁整理工作；
8）负责传菜用具物品的清洁卫生工作；
9）积极参加各种业务培训，提高服务水*，完成上级交派的其它任务。
1.按餐厅规定着装，守时、快捷、服务指挥。
2.开餐前搞好区域卫生，做好餐前准备。
3.保证对号上菜，熟知餐厅菜品的特色及制作原理和配料搭配。
4.熟记餐厅房间号、台号，负责点菜单的传菜准确无误，按上菜程序准确无误，迅速送到服务员手里。
5.传菜过程中，轻、快、稳，不与客人争道，做到礼字当先，请字不断。做到六不端：温度不够不端，卫生不够不端，数量不够不端，形状不对不端，颜色不对不端，配料不对不端，严把菜品质量关。
6.餐前准备好调料、作料及传菜工具主动配合厨房做好出菜前准备。
7.天冷备好菜盖，随时使用。
8.负责餐中前后台协调，及时通知前台服务人员菜品变更情况，做好厨房与前厅的联系、沟通及传递工作。
9.安全使用传菜间物品工具，及时使用垃圾车协助前台人员撤掉脏餐具，剩余食品，做到分类摆放，注意轻拿轻放，避免破损。
10.做好收市，垃圾按桌倒，空酒瓶摆放整齐。
11.传菜员在传菜领班的直接指挥下，开展工作，完成传递菜肴的服务工作。对领班的安排工作必须遵循“先服从后讨论”的原则。
12.传菜员要按照规格水准，做好开餐前的准备工作。
13.确保所有转菜所用的餐具、器皿的'清洁、卫生、明亮、无缺口。
14.在工作中保持高度全员促销意识，抓住机会向顾客推荐餐厅的各项服务及各种优惠政策，提高顾客在餐厅的消费欲望。
15.当顾客要求的服务项目无法满足时，及时向顾客推荐补偿性服务项目。
16.在工作中发现餐厅有不完善制度或须改进的服务，必须遵循反馈直到问题解决为止。
负责开餐前的传菜准备工作，并协助值台服务员布置餐厅和餐桌、摆台及补充各种物品，做好全面准备。
☆负责将厨房蒸制好的菜肴食品准备及时地传送给餐厅值台服务员。
☆负责将值台服务员开出的并经账台收款员盖章的饭菜订单传送到厨房内堂口。
☆严格执行传送菜点服务规范，确保准确迅速。
☆与值台服务员和厨房内堂保持良好的'联系，搞好前台(餐厅)与后台(厨房)的关系。
☆负责协助值台服务员做好客人就餐后的清洁整理工作。
☆负责传菜用具物品及菜廊的清洁卫生工作。
☆积极参加各种业务培训，提高服务水*，完成上级交办的其他任务。
职责概述；
服从领班的安排与调度，按照工作程序与标准做好划单和传菜工作，做好餐厅与厨房的协调，沟通工作，并提供必要的送餐服务。
1、开餐准备；
（1）做好开餐前毛巾、托盘等物品的准备工作。
（2）检查各种设备物品使用情况，如有损坏及时上报领班。
2、传单与传菜；
（1）将点菜员开出的菜单及时传送到厨房。
（2）根据点菜单和划菜员的布置，将厨房烹制好的菜品准确传递到餐厅内相应
台位，并向服务员报出菜名。
（3）跟办菜式与调汁、酱料的.搭配工作，并留意调汁、酱料是否符合卫生标准，
及时传送到相应台号。
3、菜品质量及出菜速度监控；
（1）及时检查所传递的菜食质量及分量，对不符合质量标准的菜品应及时送回厨房处理。
（2）检查点菜单的台号、菜品名称，及时把餐厅客人用餐速度和有关情况传达给厨师，以便厨师掌握上菜时机、保证菜品的质量。
4、清洁整理工作；
（1）负责传菜用具物品的清洁卫生工作，确保餐厅的餐具清洁。
（2）搞好管辖区域的卫生，并与下一班做好交接工作。
负责餐厅与厨房的联系，迅速准确完成传菜任务，保持传菜间的整洁：
1.参加每日餐前例会，了解餐饮部当日主要客情，及当天菜肴变动；
2.负责开餐前领取餐具、传菜用具、酱汁调味品，准备好清洁的餐车和干净抹布；
3.负责将餐厅点菜员点好的订单别上夹子送到厨房有关窗口，按先后顺序进行传菜；
4.按要求迅速、准确，无误地将每道菜送到相应区域台号的服务员；
5.负责妥善保管订单以便复核；
6.负责撤换服务台上的脏餐具，并及时传送到后厨进行清洗；
7.负责传菜间相关设施设备的保养和清洁工作；
8.负责保持传菜间的'卫生，保持各类物品的整齐摆放；
9.及时完成上级交办的其它任务。
1、服从部长的工作安排，按照餐厅服务工作规程和质量要求做好传菜服务工作。
2、加餐厅开餐前的准备工作，做好餐厅环境和连接厨房通道的清洁工作，准备好传菜用具和各种调料。
3、餐期间主要负责点菜单和菜点的传递和输送工作，做到熟记餐桌台号，传递点菜单迅速，按客人要求掌握出菜次序和速度，准确无误上菜，传菜稳捷。及时清理边台的'餐具，做到轻拿轻放。
4、每餐结束后参加餐厅的整理清洁工作。
负责餐厅与厨房的联系，迅速准确完成传菜任务，保持传菜间的整洁：
1.参加每日餐前例会，了解餐饮部当日主要客情，及当天菜肴变动；
2.负责开餐前领取餐具、传菜用具、酱汁调味品，准备好清洁的餐车和干净抹布；
3.负责将餐厅点菜员点好的订单别上夹子送到厨房有关窗口，按先后顺序进行传菜；
4.按要求迅速、准确，无误地将每道菜送到相应区域台号的服务员；
5.负责妥善保管订单以便复核；
6.负责撤换服务台上的'脏餐具，并及时传送到后厨进行清洗；
7.负责传菜间相关设施设备的保养和清洁工作；
8.负责保持传菜间的卫生，保持各类物品的整齐摆放；
9.及时完成上级交办的其它任务。
1）负责开餐前的传菜准备工作，并协助值台服务员布置餐厅和餐桌、摆台及补充各种物品，做好全面准备；
2）负责将厨房蒸制好的菜肴食品准确及时地传送给餐厅值台服务员；
3）负责将执台服务员开出的饭菜订单传送到厨房；
4）严格把好饭菜食品质量关，不符合质量标准的菜有权拒绝传送；
5）严格执行传送菜点服务规范，确保准确迅速；
6）与值台服务员和厨房内堂保持良好的联系，搞好餐厅与厨房的.关系；
7）负责协助值台服务员做好客人就餐后的清洁整理工作；
8）负责传菜用具物品的清洁卫生工作；
9）积极参加各种业务培训，提高服务水*，完成上级交派的其它任务。
1）负责开餐前的传菜准备工作，并协助值台服务员布置餐厅和餐桌、摆台及补充各种物品，做好全面准备；
2）负责将厨房蒸制好的'菜肴食品准确及时地传送给餐厅值台服务员；
3）负责将执台服务员开出的饭菜订单传送到厨房；
4）严格把好饭菜食品质量关，不符合质量标准的菜有权拒绝传送；
5）严格执行传送菜点服务规范，确保准确迅速；
6）与值台服务员和厨房内堂保持良好的联系，搞好餐厅与厨房的关系；
7）负责协助值台服务员做好客人就餐后的清洁整理工作；
8）负责传菜用具物品的清洁卫生工作；
9）积极参加各种业务培训，提高服务水*，完成上级交派的其它任务。
——餐厅接待员岗位职责汇总五篇
1．按时上下班，做好交接班手续；
2．做好散客、团体、会议的接待工作以及人住工作；
3．接待宾客时要主动、礼貌、热情、迅速，并做到微笑服务，使客人称心；
4．通过电脑、电话、报表、单据等方式，把客人的有关资料传递给各部门；
5．掌握房态和客房情况，制作有关客房经营的.各种报表，为客房经营管理工作提供准确、详细的资料；
6．负责有关住房、房价、酒店服务设施及查找住客等方面的查询工作；
7．协同前厅部做好客人档案的编写工作；
8．了解客情，发现问题及时向领导报告。
1． 负责接待、受理、确认客人订餐；
2． 负责解答客人有关定餐的问题，并提供酒店各餐厅的有关资料；
3． 负责向宴会部经理报告有关定餐的情况，编制“*位编排表”，并知会各餐厅，转送“宴会编排表”。
4． 主动带领客人到餐桌就坐，并将菜单传递给客人；
5． 耐心解答客人提出的问题。
餐厅人员的岗位职责
1．餐厅主管
1）指导和监督餐厅的日常工作，保证经营业务的正常进行。
2）负责制打服务质量标准与服务程序。巡视检查各项工作的具体实施，纠正不符合规范的行为，改进服务方法与态度。
3）组织安排员工的工作，监督制定排班表，招聘新员工，制订培训计划。
4）评估员工的工作表现，保证执行各项规章制度，解决有关问题。
5）发展良好的客际关系，为客人进行特殊服务，处理客人投诉。
6）负责营业额、经费及劳动成本的预算工作。
7）撰写菜肴推销方案，利用纯熟的推销技巧做好促销工作。
8）协调餐厅与厨房之间的关系，及时反馈信息，建立以客人为中心的服务意识。
2．餐厅领班的岗位职责
1）检查服务员的仪表仪容，检查营业前的准备工作情况。
2）对管辖区负责，保证工作率。善于推销菜肴酒水，保证上菜与听单相符，按时按序出好每一道菜，及时按客人要求提供桌边服务。
3）观察服务员的具体操作，发现问题及时纠正，保证工作合乎标准与要求。
4）及时了解客人的用餐情况，向厨房通报客人的需求与意见，满足客人的需要。妥善处理发生的问题。
5）逐项检查各项工作，出现问题及时报告经理。
6）按服务规程做好服务员的培训工作，人手不够时，则要做个体的服务工作。
3．领位员的岗位职责
1）接受客人电话预订或当面预订，安排客人台号，保证为客人提供需要的台面。
2）欢迎客人到来，引客到桌，拉椅让座。
3）解答客人有关菜肴、服务、设施的询问。
4）对再次光临的客人能记住其姓名，以示尊重。
5）欢送客人并对其光临表示感谢，注意收集客人意见。
4．餐厅服务员岗位职责
1）按要求摆设台面。清洁整理卫生，做好营业前的准备工作。
2）协助领位员，做好客人的迎送工作和安排客人入座。
3）接受客人点菜，做好客人的参谋。
4）为客人提供快速、高质量的就餐服务。随时随地满足客人的服务需求。
5）核对客人帐单，协助客人结账。
6）认真仔细做好客人离去后的检查，清洁整理工作。
5．传菜员的岗位职责
1）做好营业的餐具、用具的卫生工作，保证开餐时使用方便。
2）准备好开餐前各种菜式的佐料及传菜用具，配合厨师做好同菜前的工作。
3）积极配合服务员，做到传递订菜单迅速，走菜快捷。
4）按照上菜顺序，准确无误地传菜。
5）妥善保管订菜单的记录，以备复核。
6）协助服务员撤换餐酒具，负责规定范围内的卫生工作。
6．厨师长的岗位职责
1）协助总经理做好菜单的制订和成本预算。
2）保证食品加工质量和工作的高效率，合理分配工作，负责核算菜肴金额成本，确定毛利率，保证实现菜点的盈利指标。检查菜式成员的质量。明确烹饪质量标准和操作程序。
3）检查原料库存水*与库存量，制作供货需求表。控制原材料的验收出库。
4）改进、改善、发展产品的质量，创造新的菜式和制作方法，提高菜肴质量。
5）保证厨房日常工作的顺利进利，协同餐厅主管处理好客人的投诉。
6）负责对厨房领班和厨师的培训考核工作。
7．厨房领班岗位职责
1）协助厨师长做好所辖范围内的一切业务生产管理工作。
2）合理安排生产人员及布置当日的生产任务。
3）负责生产前的一切准备工作，如申领原料、物品等。
4）严格控制菜肴质量，检查厨师遵守操作规程和规章制度的情况。
5）负责本厨房的环境卫生及食品卫生方面的工作。
6）了解原料耗用情况，负责该厨房的原料盘点工作。
8．面点师的岗位职责
1）根据当天的客人数量、特点、要求等情况，制作点心。
2）根据点心的品种和客人需要，定量准备好相关的原料。
3）严格操作规程，除做了当日点心供应外，还要做好次日准备工作。
4）搞好粮食的`领取、贮藏和使用；
5）做好个人及工作环境和食品卫生工作；
6）不断研制新品种，提高业务水*，丰富点心花样。
9．冷菜厨师岗位职责
1）开餐前做好冷盆、卤味的烹制工作以及所需原料物品的准备工作。
2）做好清洁工作和消毒工作，保持个人卫生。
3）严格按照菜谱要求，保证冷菜质量。
4）收到冷菜订单时，及时按程序进行制作。
5）贮藏好剩余原料，分类存放。熟食次日要回烧后才能用。
6）开餐结束后，整理订单，做好财务核算。
10．炉灶厨师岗位职责
1）了解当日客表，做好当天所用的调料用具等准备工作，做好原料的事先烹制工作。
2）根据订单按序操作，及时烹饪，保证质量。
3）认真执行操作规程，根据不同要求、不同口味进行烹调加工，保证菜肴的独特风味。
4）清洁炉灶及周边卫生，用剩原料要筛过，用具要洗净。
5）对每天用料的消耗情况要心中有数，节约水电煤等以降低成本。
6）做好操作处的设备用具保养工作。
11．切配厨师岗位职责
1）领用当天使用的原材料，并经过加工处理，使原料符合烹调要求。
2）经过刀工处理，使原料符合烹调要求并冷藏保鲜以待用。
3）掌握冰箱性能和原料贮存、冷藏的要求。
4）负责干货的保管、涨发，处理好下脚原料；
5）开餐后，及时为配菜厨师提供所需原料。
6）做好工具、用具的清洁保养。
1、通过VIP接待工作树立酒店形象，宣传酒店形象，体现酒店的高规格接待水*。
2、通过VIP接待与上级部门、VIP客人建立良好关系，了解高端市场对酒店产品的要求和评价，并收集有关意见，协助改进工作，为创造良好形象作好铺垫。
3、VIP接待员检索VIP客史档案，尽量掌握客人相关材料，向部门经理汇报，整理VIP接待相关记录。
4、每日11：30―14：30、17：30―20：00 VIP接待员必须在大堂迎送。
1、热情、周到地办理宾客入住登记、换房、房租变更等手续；
2、熟悉当天抵店的宾客身份、房号及抵离时间；
3、熟悉当天会议、旅行团的情况，掌握当天的房间状态；
4、收集到店宾客的`各种特殊要求并呈报部门；
5、核对并处理房间差异报告；
6、提供各种问询、留言服务；
7、夜班当值员工，要负责当天所有入住宾客数据的核对并制作当日夜报表；
8、完成上级交办的其他工作。
1、热情、周到地办理宾客入住登记、换房、房租变更等手续；
2、熟悉当天抵店的宾客身份、房号及抵离时间；
3、熟悉当天会议、旅行团的情况，掌握当天的房间状态；
4、收集到店宾客的.各种特殊要求并呈报部门；
5、核对并处理房间差异报告；
6、提供各种问询、留言服务；
7、夜班当值员工，要负责当天所有入住宾客数据的核对并制作当日夜报表；
8、完成上级交办的其他工作。
——物业管员岗位职责合集五篇
1.0 二十四小时严密监视主大门的各种情况,发现可疑或不安全迹象,及时通知值班班长就地处理,必要时可通过对讲机向中控室或管家服务中心报告,且随时汇报动态情况,直到问题处理完毕。
2.0掌握在主大门活动人员的动态,维护主大门公共秩序。
3.0密切注意进入主大门的人员,严格执行来访登记制度,对身份不明(无有效身份证件),衣冠不整者,应谢绝其进入,对形迹可疑的人员要及时地实施监控,并上报直接领导。
4.0熟悉别墅区内各业主/物业使用人的人员情况及经常交往的社会关系。
5.0认真做好执勤记录(详细记录本班中所发生及处理的各类情况),严格执行交接班制度,做到交接清楚,责任明确。接班人员未上岗前,不准下岗。
6.0对于进入别墅区进行作业的各类人员,必须按照有关规定认真进行验证登记后方可放行。
7.0严格执行物品放行制度,确保业主/物业使用人及公司的财产安全。
8.0掌握主大门外人员及车场的情况,随时维护主大门外交通秩序,确保行人、车辆的安全。
9.0禁止闲杂人员、小商贩、推销人员进入小区。
10.0负责业主、公司各部门报刊、邮件的签收和分发。
一、熟悉国家相关方针政策和行业标准,自觉遵守国家法令、法规和公司的各项规章制度,爱岗敬业,办事公道。
二、坚守岗位,按时上下班。热情接待业主,用户和来访客人,用语规范,对投诉要耐心解释及时处理,处理率95%以上。
三、熟悉小区内各种建筑结构、排列、单元数、上下管线走向、住户数量、人员素质、管理费的收费标准和计算方法。
四、坚持每天上、下班巡视小区并做好记录,发现不正常情况要及时处理。
五、配合相关部门做好房屋整改工作。
六、空房管理。
七、投诉接待和处理。
八、住户意见的征求、评议,以及对服务工作的定时访问。
九、社区文化活动的组织和宣传。
十、住户档案的管理和物业管理软件的录入。
十一、各类便民服务的实施。
十二、各类费用的统计、收取和追收欠款。
一、岗位概述
1、岗位名称：仓库保管员
2、直属部门：物业部
3、直属上级：物业部经理
二、岗位职责
1、合作部门经理制订各类物质*安库存规范、仓管轨制；
2、负责公司库存商品、工具、办公用品的保管；
3、按财务制度准确及时有序天办理库存商品、工具、办公用品的出入库，对所管理物品的破坏、拾失、帐目、报表的精确性负责；
4、及时填写出入库单并录入电脑，准确登记库存亮细帐、工具帐、办公用品帐；
5、定期做好库存清点工作，做到日浑月结，帐实符合；
6、编制库存商品的周报表，做好库存分析，及时反映存货异常情况，编制库存商品、备查品、工具、办公用品的月报表，及时通报残次商品数目；
7、做好库房的清算、整齐工作，做到库存标识清晰、堆放整洁；
8、协助会计做好其他有关财务工作；
9、负责出入库物料管理，填写公司仓库物资动态管理台帐；负责物料的安全、消防管理工作；
10、无审批手续或手续不全不得出入库；
11、按时、精确登记台帐，编送存货报表，不得耽误；
12、每季进行片面盘点，每月沉面盘面，确保帐实相符，严禁漏盘、少盘、错盘；
13、每周至少清算库房一次，确保库房洁净、通道疏通、货物堆搁整洁；
14、增强残次品管理，每周报表中须列亮残次品明细。
15、出库产品检测。
16、公司发导交办的其他工作；
三、主要工作
1、保证库存卡、物对应，及时填写库存卡片变化内容；
2、公司出产、经营、基建、维修资料的库存管理；
3、仓库环境的清洁卫生管理；
4、负责仓库保管物品回类清楚、摆放有序、数目了然；
5、辅佐部门经理完成仓管制度、物资*安库存规范的制订；负责编造公司物资仓库管理台帐；
6、有权谢绝未经检修的物料入库；
7、有权回绝未经各部门经理允许的领取材料；
8、对采购员和其它未及时入库的，有权向上级领导汇报；
9、有权谢绝未经公司领导容许的.外来无关人员进入库房内参观。
1、负责日常工具用品的收发工作。
2、负责部门每月物料采购计划。
3、负责入库工具用品的验收、登记工作。
4、负责部门物料每月定期盘点工作,及时结出月末库存数据和消耗数量。
5、负责部门工具报损(废)的核实工作。
6、负责办理工具用品的租借工作。
7、负责工具的定期检修及修缮工作。
8、负责仓库的安全和清洁工作。
9、完成领导临时交办的其他任务。
物业管理员岗位职责
1、在公司物业经理领导下，具体行使管理、监督、协调服务的职能。
2、全面掌握公司区域内物业公共设施、设备的使用过程。
3、协调物管中心与各部门交接来往的相关配合工作，给租户及业户传达有关精神。
4、参加物管部的工作例会，总结当月工作，制订下月计划。
5、负责发现运作中不正常的事态动向，进行跟踪、验证、处理，并及时向领导汇报。
6、收集有价值的物业信息，为推动公司物业管理工作的发展出谋划策。
7、负责公司门面租户的接待工作，做到仪表端庄、态度和蔼、热情大方、反应敏捷、处理稳健。
8、负责为租户提供各种便利条件。
9、负责物业费收缴及配合维修工作协调，定期巡查，排除隐患，确保公司的利益正常。
10、负责街区环境的督促，厂区内车辆停放有序，不乱堆杂物，协助安保、保洁等部门的工作。
11、完成物业经理临时交办的其它工作。
——物业库管岗位职责(精选五篇)
一、**内工程维修的水电材料库、建筑材料库、旧品回收库、办公用品的日常管理工作。
二格遵守公司的规章制度，上班不得擅自离岗、串岗。
三、入库的材料和工具进行验收、登账，严格制定材料进出管理制度，对不符合规定的物品和手续有权拒绝入库或领取。
四、库房清洁卫生，通风良好，做到防火、防潮、防晒、防虫、防盗等防护措施，按材料类别堆放或上架，确保材料质量和库房安全。
五、库房管理资料，做到手续、记录齐全。
六、报送库存材料盘点表，当月材料分类消耗表，当月购进材料、工具总金额表，做到账物相符。
七、利用降级物品（回收）的使用价值，并做好保管工作。
八、提高业务水*，做到领料及时，工具借还有序。
九、管理，完成领导交与的其它工作。
1、对出入的车辆做好记录，并指挥车辆行驶和停放。
2、检查停放车辆的状况，发现漏油、漏水，未关车窗、车门，未关车灯，应即时通知车主，并报告车场管理负责人。
3、检查摩托车、自行车是否停放在指定的位置上，发现未上锁时，及时通知车主，如暂时联系不上，应重点看管。
4、负责车库内及值班室的清洁。
5、定期检查车库内消防设施是否完好、有效，如有损坏，要及时报告车管负责人或管理处。
6、按规定着装上岗，严格实行交接班制度。
一、负责日常工具用品的收发工作。
二、负责部门每月物料采购计划。
三、负责入库工具用品的验收、登记工作。
四、负责部门物料每月定期盘点工作，及时结出月末库存数据和消耗数量。
五、负责部门工具报损（废）的核实工作。
六、负责办理工具用品的租借工作。
七、负责工具的定期检修及修缮工作。
雅园物业财务部库管员岗位职责
部门：物业公司财务部
职务：仓库保管员
汇报：财务部经理
1、工作概要：
2、主要职责：
（1）负责所属仓库物品的入库、保管、定期盘点，确保仓库存货安全，记录正确，库存货物适当，保证大厦经营需要。
（2）各种物资入库前要严把质量关，坚决按公司的规章制度办事。
（3）要严格执行出入库程序，认真细致地填写出入库单，分类码放物品，并登记相关账卡，做到日清日结。
（4）要做到在保证公司正常运转的前提下，使各种物资不断货、不超储、不积压、不变质、周转快，缩短存放时间，少占资金。
（5）库管员应根据月消耗量，随时调节最低储备量，严格按采购周期申报计划。
（6）坚持先进先出原则，防止因管理不当造**为损失。
（7）存放物品应保持干净、卫生，搞好库房日常清洁卫生，及时做好防蝇、防鼠、防蟑螂、防污染、防潮等工作。
（8）对长期不用或需要报损的物品，应及时通知财务部，以便做适当处理。
（9）对退回库房的废旧物资进行分类码放，并根据上级领导审批的处理价格及时进行处理。
（10）做好每月的盘点工作，做到账实相符、账卡相符、账账相符。
（11）要做到知防火知识、知灭火知识、会报火警、会使用消防器材、会协助救援。
（12）下班前要检查库房有无隐患，关闭电源，锁好库门，将所有库房的钥匙封好交到保安部存放。
1、负责日常工具用品的收发工作。
2、负责部门每月物料采购计划。
3、负责入库工具用品及钥匙盘的验收、登记工作。
4、负责部门物料每月定期盘点工作，及时结出月末库存数据和消耗数量。
5、负责部门工具报损（废）的核实工作。
6、负责办理工具用品的租借工作。
7、负责仓库的安全和清洁工作。
8、负责园区办资产的登记和管理。
9、认真完成上级交办的其他工作。
——小区楼管员的岗位职责通用五篇
一、管理员在物业管理部经理的领导下进行工作，对业主实行全面服务。
二、熟悉小区内的楼宇结构、单元户数、人口数量、楼座排列，各种公共设施、设备的分布位置，各类公共场所的使用性质和服务对象，系统掌握住宅的整体情况。
三、主动与业主进行交流和沟通，建立良好的人际关系。
四、处理业主/用户日常业务联系，问讯、咨询、投诉等事宜。
五、业主办理入住、装修手续后，负责对房屋进行交接验收，对存在的问题及时时行整改。
六、负责业主装修前交底和装修过程的检查，以及存在问题的处理。
七、负责小区太阳能、空调安装手续的办理，和检果验收。
八、负责对小区公共部位的设施/设备的检查和保修。
九、负责对小区的空置房时行检果和管理。
十、负责小区钥匙的管理和使用。
为配合交楼工作能有序、顺利的开展，高效处理遗留工程问题，特对楼管员制定如下工作职责：
1、听从工作安排，服从公司领导，遵守公司制度；
2、配合钥匙管理员做管辖区域内之钥匙管理工作；
3、负责每天从锁匙库中分类领出钥匙并签收，做好管辖区域内单元的开、关门工作；
4、如有业主收楼，须于前一天晚上或收楼当日早上第一时间将该单元钥匙交回钥匙库；
5、当遗留工程完成时，须及时将该钥匙交回钥匙库；
6、施工人员进场施工前，主动要求其出示"工程部"发出的《遗留工程意见单》及个人有效身份证明，让其认真、如实、工整填写相关管理表格；
7、施工人员进场时，需与施工人员双方对室内物品进行清点，并填写《室内物品确认书》，由双方签名确认；
8、施工人员进入单元时，须要求施工人员认真、如实、工整填写《小区进/出登记表》，对进入人姓名、进（出）时间及进入原因记录清楚；
9、负责做好鞋套的派发、回收工作，所有施工人员进入施工单元前，督促其穿好鞋套才可进入；
10、负责做好钥匙管理资料的保管工作，并按要求及时将资料交组长整合存档，自觉接受公司领导的检查；
11、坚守岗位，并保证对各进场施工人员进行监管，督促其文明施工，并要求做好相关的保护措施；
12、施工人员出场时须及时对室内物品进行清点，核实无误后双方签名确认后方可放行，室内物品如有遗失、损坏/毁须及时报给直属领导，并要求施工人员签名确认；
13、交接班时须对单元钥匙及室内物品进行清点，并由双方签名确认。
1、全面了解所负责的宿舍楼住宿分配情况及宿舍管理情况。（宿舍管理制度和宿舍分布图上墙，标明宿舍长、楼层长、党员干部的电话）
2、每天至少要深入公寓楼三次（早、中、晚），重点做好晚上在公寓楼楼门口值班工作（8：50-10：00）并做好记录，了解学生思想动态，并排查存在的安全隐患等问题。
3、参与楼层长的选拔、使用、管理、考核等。
4、加强学生宿舍纪律，安全教育并参与宿舍考评，违纪处理（协助系院）等。
5、指导学生做好整理内务、卫生、财物保管等工作。
6、协助辅导员做好所在宿舍楼的日常管理工作。（重点毕业生宿舍的检查及管理工作）
7、负责卫生员的管理;宿舍楼内外卫生的检查情况上报系（院）里。
8、负责公共设施的检查与报修，安全隐患及时发现和上报。
9、保持值班室的干净整洁。
10、临时交办的任务。
岗位职责
1、积极参加公司业务学*，不断提高业务水*，自觉遵守国家法律、法规和有关公司的各项规章制度。
2、热情接待业主，对业主的投诉耐心解释、及时处理、件件落实，并做到登记记录，定期整理报办公室存档。
3、定期对已入住的业主进行回访抽查，虚心接受业主的批评与建议，不断改进工作，提高服务质量。
4、熟悉所管区域内楼宇的结构、楼号排列、单元户数、管道线路的走向、各种设备开关的位置、了解住户、业主的数量、家庭成员等基本情况等，并建立业主联系方式和档案。
5、每天不定时巡查管辖区域范围内楼宇状况、公共设施等，发现不正常情况及时协调呈报联系处理，并做好记录，抓好落实监督。
6、负责受理业主装修的申请，同时做好装修前的详细宣传工作，对违章装修等不合格项目提出整改和跟踪验证，依据装修协议内容对业主装修工作进行全程监督直至验收合格，并详细做好原始记录。
7、负责督察所管辖区域内卫生保洁人员和绿化人员的工作质量。
8、辖区发生突发事件及时赶到现场，协助执法人员维护秩序、保护现场、掌握火警、盗窃等突发事件的应急处理方法。
9、负责所管辖区内物业管理费、水费、停车费、采暖费等各项费用的催缴工作。
10、完成公司、上级领导交办的其他任务。
岗位职责:
1、负责接待工作,做好来访登记;
2、负责为业户办理入伙、入住、装修手续,处理业户咨询、投诉工作;
3、负责物业费的收缴等工作。
待遇:3500-4000元,六险一金、餐补、高温费、年终奖、节日费、绩效奖金等,免费体检等。
任职要求:
1、年龄40岁以下,中专学历及以上学历;
2、有良好的沟通表达能力及服务意识;
3、熟悉基本的电脑操作;
4、优秀应届毕业生亦可。
