1、月饼
提起中秋节的应节食品，大家一定立刻想起月饼。其实中秋节吃月饼的*俗要迟至明朝才盛行。而在此之前的中秋食品，仍以应节的瓜果为主。至于月饼的起源，再民间有一项流传甚传说：在元朝末年，*想起来反抗蒙古人的统治，却苦于无从传递消息。所以刘伯温便想出一条计策。说是今年要有冬瘟，除非家家户户都在中秋节买月饼来吃，才能避免。回到家中，咬开月饼，发觉里面藏张条子，上面写着：“中秋夜，杀*，迎义军!”于是众人纷纷起义反抗统治者，这个中秋吃月饼的*俗就这样留下来。
2、菱角
中秋节吃菱角，据说能让孩子长得聪明伶利。菱角的大多数吃法是将菱角用清水(或盐水)煮熟，然后剥壳当零食吃;也可以将剥了壳的菱角加米煮成咸味的白稀粥，在吃了甜腻的月饼后，喝上一碗菱角粥，胃中的油腻当场去除不少。
3、栗子
秋凉乍起，街头就开始飘起了糖炒栗的香气。板栗，原先与芋头、菱角一样，也是中秋必吃的小食。板栗性味甘寒，有养胃健脾、补肾强筋的作用。最适合秋天食用，而且栗子富含柔软的膳食纤维，糖尿病患者也可以适量品尝，对老龄体弱者最为适宜。板栗除了可以做零食，也可以入馔，著名的菜肴就有板栗鸭，板栗烧鸡，板栗炖鸡汤等，美味的同时，又可以完全的将板栗的美味发挥，中秋节要吃的健康，板栗菜式必不可少的。
4、柚子
柚子是中秋节的必备品之一，因为“柚”与“佑”谐音，也是希望月亮保佑的意思。吃了甜月饼，再吃点甜酸的柚子，既开胃，又解油腻，让口腔有清爽感。柚子味道酸甜，略带苦味，含有丰富的维生素C及大量其他营养素，是医学界公认的最具食疗效益的水果，有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效，经常食用，对糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用，对肥胖者有健体养颜功能。
中秋节食谱
红枣百合蒸南瓜
材料：南瓜200克，小红枣20颗，百合20颗，冰糖20克
做法：干百合洗净，盛入大碗内，倒进足量开水，加盖浸泡半小时以上，然后除净杂质。小红枣去核洗净。南瓜切片，摆在盘子边缘。红枣、百合摆在盘子中间，然后均匀撒上冰糖。上锅蒸30分钟即可。
荷叶饭
材料：大米、荷叶、瘦肉、鸡肉、虾仁、香菇、蛋、广东米酒、盐、鸡粉、花生油各适量
做法：大米煮熟取出备用。鸡蛋煎成蛋皮切丝备用。瘦肉、鸡肉、香菇洗净切成丁后与虾仁炒熟备用。、将米饭和所有的食材及加入的适量广东米酒、盐、鸡粉拌匀，再用荷叶包好，蒸约七分钟熟透便可。
中秋节的养生菜谱
香辣虾
把土豆去皮切块，冬笋切块，西芹切条，大葱切段，各少许即可，放一边备用。把活虾清洗干净，然后在每一只虾的背上开一刀，以便后期制作入味。支炒锅，下适量蟹油，然后加入少许干辣椒段，翻炒两下，把虾和土豆块、冬笋块、西芹条、大葱段一起放入锅内，来回翻炒。待炒上几番以后，配料差不多熟了，下蟹酱，然后下少许味精、鸡精、白糖，继续翻炒。炒至虾身蜷曲，颜色变成橙红色，即虾已断生，即可出锅。
煎香芋丝
芋艿去皮切成丝，虾干发透切成小粒。将鸡蛋打散，加入盐、味精、白糖、生粉与芋丝、虾干拌匀。锅置火上，入油，放入拌好的芋丝，用小火煎透后，切件摆入碟内即可。
柠檬香烤三文鱼
三文鱼洗净控干水分，用盐、黑胡椒腌15分钟。洋葱去皮，洗净，切丝，蘑菇洗净，切片。锅置火上，倒入橄榄油，下洋葱丝、蘑菇片略炒，加盐、味精调味，出锅置盘中。净锅入油，将三文鱼微煎后起锅，烤箱预热至200℃后，放入三文鱼烤约八分钟即可取出装盘，食用前挤上少许柠檬汁即可。
1、月饼
中秋吃月饼，是我国流传已久的传统风俗。风清月朗、桂香沁人，家家尝月饼、赏月亮，喜庆团圆，别有风味。月饼作为一种形如圆月，内含佳馅的食品，在北宋时期就已出现。诗人兼美食家苏东坡就有“小饼如嚼月，中有酥和饴”的诗句。而作为一种食品，称为“月饼”，则始见于南宋《武林旧事·蒸作饮食》。当时，杭州民间就有“又月饼相馈，取中秋团圆之意”。到了元朝末年，月饼已成为中秋节日美点。
2、桂花糕
中秋之际正是桂花飘香的时候。中秋节时许多人家都会用桂花最桂花糕或者浸桂花酒。无论是桂花糕还是桂花酒都无一例外地散发出桂花特有的香味。
3、田螺
中秋前后，是田螺空怀的时候，腹内无小螺。因此，肉质特别肥美，是食口螺的时节。而且螺肉营养丰富，所含的维生素A又是眼睛视色素的重要物质。
4、柚子
柚子是中秋节的必备品之一，因为“柚”与“佑”谐音，也是希望月亮保佑的意思。吃了甜月饼，再吃点甜酸的柚子，既开胃，又解油腻，让口腔有清爽感。
5、鸭肉
元末时期，蒙古统治者欺压*，*决定_元人。但当时统制严厉，不能明着组织斗争，就用暗语。当时*称蒙古人为“哒子”，就取谐音“鸭子”。大家约定，中秋节吃鸭子，就是中秋节大家一起采取行动，_元人统治。而且，中秋前后的鸭子整好肥瘦适宜，口感很好，有滋阴补血的功效。
6、糍粑
糍粑是圆的凝聚，它始终与圆相伴。蒸糯米的蒸笼，打糍粑的碓窝，放糍粑的簸箕，做馅的黄豆、花生、芝麻等等无不与圆同在，在四川民间一些地方，在糍粑中加入桂花捣制成月桂糍粑，蘸上炒黄豆面和白糖吃，味道清幽淡雅、甘甜爽口，别具一番风味。
7、石榴
中秋正是石榴成熟时。因其红似玛瑙，白若水晶，入口如晶粒玉浆，石榴便成为桌上供品之一，象征长寿、团圆和吉祥。这个东西没剥开的时候可玩性大于可看性，摸在手里凉凉圆圆滑滑的，剥开之后可看性又大于可吃性，像一粒粒小宝石攒在一起，也是取个团圆的意思。
8、藕盒子
中秋食藕，也是寄团圆之意也，尤其是吃“藕盒子”。江浙人多将藕切片，每两片间下端相连，中间夹肉、文蛤等调制而成的馅，外拖面煎至金黄，此又称藕饼，与月饼有异曲同工之妙。
9、烤肉
在我国台湾省，中秋节几乎家家户户都要吃烤肉，在内地现在许多商场中秋前夕也搞起了烤肉特卖会，所以很多人光顾。在不知不觉中，中秋节吃烤肉也变成了家家户户不可缺少的菜肴。
10、麻饼
四川人过中秋除了吃月饼外，还要打粑、杀鸭子、吃麻饼、蜜饼等。有的地方也点桔灯，悬于门口，以示庆祝。也有儿童在柚子上插满香，沿街舞动，叫做“舞流星香球”。嘉定县中秋节祭土地神、扮演杂剧、声乐、文物，称为“看会”。
11、吃南瓜
在江南地区非常盛行中秋节吃老南瓜，不仅是因为中秋正值南瓜丰收之时，而且还有一个关于“八月半吃南瓜”的故事。传说，南山脚下住着一户穷苦人家，双亲年老，膝下只有一女，名叫黄花。那时连年灾荒，黄花的父母病在床上，八月十五那天，黄花在南山杂草丛中，发现两只南瓜。她采了回来，煮给父母吃。两老吃了后食欲大增，病体也好了。所以在八月十五的那天吃南瓜，也寓意健康成长、延年益寿。
12、麦箭
山东庆云县农家八月十五日祭土谷神，称“青苗社”。诸城、临沂和即墨等地除了祭月外，也得上坟祭祖。冠县、莱阳、广饶及邮城等地的地主也於中秋节宴请佃户。即墨中秋节吃一种应节食品叫“麦箭”。麦箭乃是即墨中秋节吃的一种应节食品。它先用白面摊成煎饼，再加上肉馅或素馅，然后用秫秸卷成筒状蒸熟，吃时加上调料，味道十分鲜美。
13、芋头
在江浙一带，芋头的发音与“运来”相*。所以中秋节吃芋头，不仅仅只是享口福同样也表示希望能够好运连连。
14、吃菱角
中秋节是一个非常传统的节日，有很多饮食*俗，而吃菱角就是其中很常见的一种饮食*俗。在江浙一带，每到中秋节，街上到处都是卖菱角和买菱角的人。菱角长成于七月，但中秋期间，正是菱角最为饱满成熟之时。菱角甘甜，清脆，既可生吃，也可以熟食。而且中秋吃菱角有“聪明伶俐”的寓意，所以很多大人都会在中秋节这天给自己的孩子买菱角吃。
15、毛豆
在江浙一带中秋节除了芋艿外还会特地蒸些毛豆。毛豆在当地又称毛豆荚，而荚又与“佳”、“吉”等字谐音。所以吃毛豆是希望能够吉祥如意，万事顺心。
16、大闸蟹
中秋正是“蟹膏肥，稻花香”的季节。一轮满月，一壶清酒，几个老友，一盘大闸蟹，个中滋味让神往。回到世俗的生活：不过今年的大闸蟹一定够贵，不妨吃点别的。
17、桂花酒
每逢中秋之夜，人们仰望着月中丹桂，闻着阵阵桂香，喝一杯桂花蜜酒，欢庆合家甜甜蜜蜜，欢聚一堂，已成为节日的一种美的享受。桂花不仅可供观赏，而且还有食物价值。屈原的《九歌》中，便有“援骥斗兮酌桂浆”“奠桂酒兮椒浆”的诗句。可见我国饮桂花酿酒的年代，已是相当久远了。
柚子
温故：月亮保“柚”
中秋吃柚子，是*传统*俗之一。*期，有大量柚子涌入南宁市场。许多人只把柚子当成是一种当季水果而已，其实中秋吃柚子还有其中缘由。“柚”与“佑”谐音，是希望月亮保佑的意思，所以，中秋祭祀时，人们喜欢用柚子。柚子还有一个用处，就是解腻。月饼吃得多了，吃一片酸酸甜甜的柚子，会有一阵清爽的感觉。
许多人吃柚子，剥皮吃果肉。建议把皮也留下来，做成各类菜肴。中秋宴*上，柚皮扣是必不可少的一道菜。老南宁人林谢介绍，把剥下的柚子皮先放在火上烤，把青色外皮烤焦后，用刀片刮掉，然后放到水里浸泡，取出切片焖炒，放些碎肉和辣椒，就成了一道美味。
吃新：柚皮为主，肉为辅
传统吃法许多人都知道，新吃法就需要创意了。经营桂菜的南宁某餐馆总厨吴志强从业多年，年年都做柚皮菜，摸出了不少经验。过去吃柚皮，是因为生活苦，不舍得浪费东西，就连皮都吃了。但是现在再吃柚皮，反倒是为了解腻、消食。“大鱼大肉的，客人反倒不爱吃，这柚皮一上桌，大家赞不绝口。”吴志强说。要想做出好吃的柚皮，还得不吝啬用肉。猪油不够香，用鸡鸭油更好。焖鸡、炒鸭的时候，把柚皮放入一起烹调。柚皮的吸油能力非常好，能把鸡鸭的油都吸收掉。鸡鸭油本来就很香，配上柚皮的清香，那真是绝顶美味。
大厨指点：柚皮主要有两种处理方法：一是直接用刀把外层的青皮削掉。这样处理的皮能保持原味，缺点是易烂。千万不能拿来焖，否则，还未等入味，柚皮就溶烂，筷子无法夹起。应该过滚水焯熟后，迅速取出浸泡在调配好的汁水里，待入味后立即取出;另一种方法是，把柚皮晒干，或者用火烤。烤过的柚皮比较香，且吃起来更有嚼劲。经过处理，柚皮无论是煎炸蒸煮都可以，不易烂，易入味。挑选柚子皮做菜也有讲究，沙田柚皮薄，吃起来没有嚼头，最好选择厚皮柚。大厨的经验是，果肉甜的柚皮会苦，果肉酸的柚皮微甜，所以，家里买到了不甜的柚子，另有一个好处，它的果皮可是个美味。
——中秋节传统美食 (菁华3篇)
月饼：无论是南方还是北方，还是海外华侨，中秋节吃月饼的*俗不变，随着人们生活水*的提高，月饼的颜色，口味，馅，都是五花八门，你想吃什么样的都有。
桂花糕：在我国的南方地区，很多地方都有八月吃桂花糕的*俗，农历的八月，正是桂花盛开的时候，吃桂花糕成为很多南方地区的*俗。
应季水果。中秋时节，很多应季水果深受人们的喜爱，例如葡萄，苹果，香梨，这些水果营养丰富，爽口。
鱼：中秋节是团圆的节日，大小节日，*人的饭桌上不能少了一条鱼，年年有余的说法，在每一年每个节日都丰收。
松饼：韩国也有中秋节，韩国人过中秋节要吃松饼，类似我们这的年糕，花样繁多，香甜可口。
大闸蟹：逢年过节，我们的餐桌上都少不了大闸蟹，放在餐桌上，非常霸气，好吃，解馋。
桂花酒：中秋节除了吃桂花糕，还要饮桂花酒，喝一碗桂花酒，酒柔不上头。
1、吃月饼
中秋吃月饼，是我国流传已久的传统风俗。风清月朗、桂香沁人，家家尝月饼、赏月亮，喜庆团圆，别有风味。月饼作为一种形如圆月，内含佳馅的食品，在北宋时期就已出现。诗人兼美食家苏东坡就有“小饼如嚼月，中有酥和饴”的诗句。
2、饮桂花酒
每逢中秋之夜，人们仰望著明月，闻着阵阵桂香，遥想吴刚砍桂，喝一杯桂花蜜酒，欢庆合家甜甜蜜蜜，欢聚一堂，已成为节日的享受。桂花不仅可供观赏，而且还有食用价值。眼下正值中山陵举办桂花节，市民不妨与家人踏东郊，赏时花，度佳节。
3、吃芋头
中秋食芋头，在不少地方民间则寓意辟邪消灾，并有表示不信邪之意。清乾隆《潮州府志》曰：“中秋玩月，剥芋头食之，谓之剥鬼皮”。剥芋而食之，倒还大有钟馗驱鬼的气概呢。
4、食藕盒子
中秋食藕，也是寄团圆之意也，尤其是吃“藕盒子”。江浙人多将藕切片，每两片间下端相连，中间夹肉、文蛤等调制而成的馅，外拖面煎至金黄，此又称藕饼，与月饼有异曲同工之妙。目前市场上藕的品种主要有两种，即七孔藕与九孔藕。江浙一带较多栽培七孔藕，该品种质地优良，肉质细嫩，鲜脆甘甜，洁白无瑕。中医认为，藕经过煮熟以后，性由凉变温，对脾胃有益，有养胃滋阴，益血的功效。
第一道菜：辣椒炒鸡胗
食材：鸡胗300克、食盐适量、料酒少许、生姜一块、大葱白一根、青线椒几个、小米椒几个、大蒜几粒、食用油适量、香辣酱少许、红油少许、鸡粉少许、老抽少许、香油少许、水淀粉少许。
做法：
1、首先，我们准备一下食材，准备鸡胗300克、把鸡胗切成薄片。鸡胗也就是鸡的胃，肉质较脆口感好吃。
2、鸡胗全部切好以后，放入盆中，用清水浸泡，加入食盐2克、料酒5克、生姜一小块切成姜片。
3、大葱白一小段，用刀拍扁，和鸡胗放在一起浸泡，这样做的目的是为了增香去腥。
4、青线椒几个，斜切成辣椒圈，小米椒几个，同样斜切成辣椒圈。
5、下面我们准备一些要用的料头，大葱白一小段，切成马蹄片，生姜一小块，切成细丝，大蒜几粒切成蒜片。把葱姜蒜放在一起备用。
6、接下来，把鸡胗焯一下水，锅内烧水，倒入鸡胗和葱姜片，加入食盐2克、料酒5克，水烧开以后，打去上面的.浮沫，焯水2分钟左右。倒出鸡胗用清水冲洗，鸡胗用清水快速降温，有脆脆的口感，捡出里面的葱姜不要。
7、下面我们开始烹饪，锅内烧油，充分滑锅以后，加入葱姜蒜炒香，倒入一勺香辣酱翻炒几下，倒入焯过水的鸡胗，开大火快速翻炒30秒，淋入一点红油，翻匀红油，淋入一点清水，加入食盐2克、鸡粉1克、加入一点料酒，让酒精挥发，带走鸡胗的腥味。
8、再淋入一点老抽提一下底色，鸡胗炒熟以后，放入青椒红椒片翻炒。青红椒不要翻炒的太久，一般30秒左右就可以了。淋入一点芝麻香油提亮一下颜色。勾入一点水淀粉，淀粉遇热糊化，能使调料和鸡胗更好的融合，使鸡胗更入味，汤汁收浓，就可以起锅装盘了。
第二道菜：蒜苔炒**
食材：蒜苔一把、柿子椒一个、大葱一根、大蒜几粒、生姜一块、里脊肉一块、食盐适量、料酒少许、老抽少许、鸡蛋一个、淀粉少许、植物油适量、干红椒少许、鸡精少许、水淀粉少许。
做法：
1、准备蒜苔一把，切成2厘米左右的段，取红柿子椒一片，切成细丝。葱和蒜都切成片，姜切成细丝。
2、里脊肉一块，先切成片，再改刀切成丝，置于盆中，倒入食盐1克、料酒5克、老抽几滴上底色，用手抓匀，让**吸收调料入味。再打入一个鸡蛋清，快速抓匀。放入少许淀粉，搅拌后，再放入几滴植物油抓匀。放油的目的是为了锁住**的水分，保持鲜嫩，并且在炸制的过程中不容易粘连。
3、下面我们把**滑一下油，锅内加入植物油，烧至5成热时，油接*冒烟，慢慢抓入**，开小火，炸40秒左右。要是有粘连，就用勺子轻轻打散，倒入蒜苔，再炸10秒钟，关火，一起倒出控油。
4、锅内留底油，倒入葱姜蒜和干红椒爆香，倒入蒜苔和**快速翻炒几下，起锅调味，加入料酒5克、食盐1克、鸡精1克，快速翻炒，加入少许的清水，化开调料。然后勾入水淀粉，淀粉遇热糊化，能把调料粘附在蒜苔上，这样才会入味，大火翻几下，就可以出锅装盘了。
第三道菜：青椒炒鸡蛋
食材：二荆条青椒150克、大葱2根、生姜一小块、大蒜2克、鸡蛋4个、食用油适量、胡椒粉少许、白醋1克、生抽4克、白糖少许。
做法：
1、首先我们准备二荆条青椒150克（3两），去掉辣椒蒂之后切成小粒备用。
2、准备大葱两根切碎备用，加入大葱的目的是增加香味。
3、准备大蒜2克拍散后剁碎备用。准备生姜一小块拍散之后剁成姜末备用。
4、然后我们在碗中打入4个鸡蛋，加入食用油0。5克、加入少许的胡椒粉，加入白醋1克提鲜，然后将鸡蛋朝一个方向搅拌2分钟备用。这一步通过快速搅拌使空气充分进入蛋液中。这样处理的蛋液下锅才不容易煎糊。
5、下一步我们开始制作，首先我们把锅烧热，锅烧热之后加入适量的油滑锅，滑好锅之后，将热油倒出，再加入适量的底油烧至5成热，油温烧至5成热之后，将调好的蛋液下锅。
6、然后开中小火将蛋液煎至40秒，这一步的目的是将鸡蛋煎熟煎香，喜欢嫩一些的朋友，可以煎制25秒钟即可，然后把煎好的鸡蛋倒出备用。
7、锅中再加入少许的底油，然后将切好的青椒和姜蒜下锅，开中火将青椒爆炒50秒，必须将青椒炒至锅气四起，这一步的目的是将青椒炒香至断生，当青椒炒至有锅气的时候，再加入煎好的鸡蛋。
8、下一步我们开始调味，加入生抽酱油4克，从锅边淋入，加入食用盐0。5克，加入少许白糖提鲜，加入一点点胡椒粉，然后翻炒几下将调料翻炒均匀，最后再加入少许明油翻炒几下即可出锅装盘。
第四道菜：红烧鸡翅
食材：鸡中翅十几个、大葱半根、生姜一块、小米椒2个、大蒜几粒、食用油适量、料酒5克、老抽2克、生抽3克、蚝油3克、鸡粉1。5克、白糖3克、十三香2克、胡椒粉2、香油少许。
做法：
1、首先我们准备一下食材，鸡中翅十几个，清洗干净以后，在鸡中翅的两面分别切上两刀，这样便于鸡中翅的后期入味。大葱半根，切成马蹄片，生姜切成菱形片，大葱切成薄片，与葱姜一起放入碗中。小米椒2个切成辣椒圈备用。
2、下面我们给鸡中翅焯一下水，锅内烧水，凉水下入鸡中翅，凉水下锅可以更好除去鸡中翅的血水和腥味，水开以后打去锅中的浮沫，倒出鸡翅控水备用。
3、锅内烧油，起锅倒入葱姜蒜和小米辣一起翻炒，炒出香味以后，倒入鸡中翅快速翻炒片刻，然后加入适量的清水，清水的量要没过鸡翅。淋入料酒5克，加入老抽2克，加入老抽上一下底色，加入蚝油3克，加入生抽3克，加入蚝油和生抽都是为了提鲜。
4、火烧开以后，再加入食盐2克、鸡粉1。5克、白糖3克、十三香2克、胡椒粉2克，然后盖上锅盖，小火焖煮十五分钟。15分钟以后，掀开锅盖，开大火把汤汁收至粘稠，淋上芝麻香油，即可出锅装盘。
第五道菜：木耳炒腐竹
食材：木耳一把、胡萝卜一根、食用油适量、大蒜几粒、豆瓣酱一勺、生抽10克、蚝油5克、白糖少许、胡椒粉1克、鸡粉1克、水淀粉少许、香油少许。
做法：
1、首先我们准备一把木耳，用清水泡发，胡萝卜削过皮以后，切成菱形片，放入清水中洗干净，另外切一点蒜片备用。
2、腐竹已经提前泡软了，把它放在清水中洗一下，木耳也泡开了，把里面的水分倒掉，和腐竹放在一起，洗干净备用。
3、食材全部准备好以后，我们开始烹饪，锅内烧油，油烧热以后，倒入蒜片翻炒一会儿。蒜片炒香，炒成金黄色时，加入一勺豆瓣酱，炒出豆瓣酱的红油。
4、把胡萝卜片倒入锅中翻炒几下，再倒入腐竹和木耳，加入生抽10克、蚝油5克、白糖少许提鲜、胡椒粉1克、鸡粉1克，转大火快速翻炒化开调料。
5、沿锅边淋入一点清水，勾入少许的水淀粉，让调料更好的吸附在食材表面。淋入一点香油，再翻炒几下，就能装盘上桌了。
第六道菜：红烧鱼块
食材：草鱼一条、食盐适量、料酒适量、胡椒粉少许、生姜一块、大蒜几粒、泡椒2根、淀粉100克、食用油适量、豆瓣酱20克、鸡粉少许、白糖少许、生抽10克、啤酒一罐、香菜一小段。
做法：
1、首先我们准备宰杀干净的草鱼一条，沿着脊骨把鱼片开，切掉鱼头，然后在鱼身上划上几刀，把鱼剁成均匀的小块，放入盆中，倒入适量的清水，把鱼块上的血水洗干净，沥干水分，准备腌制。
2、盆中加入食盐2克、胡椒粉1克、料酒20克去腥，颠盆拌匀腌制10分钟。准备生姜一块，切成姜片，大蒜几粒，切成小粒，泡椒两根，切成圈备用。
3、准备淀粉100克，依次放入腌好的鱼块，使鱼块表面裹满淀粉，淀粉不但能锁住鱼肉中的水分，还能防止炸制的过程中溅油。
4、食材全部准备好以后，我们开始炸鱼块。锅内烧油，油温升至5成热时，把鱼块下入锅中，一块一块下，防止粘连。鱼块定型之前不要推动，不停晃动锅，防止鱼块粘在锅底，保持中小火炸5分钟左右。
5、鱼块表面呈金黄色时，倒出控油，锅内留底油，油烧热以后，倒入准备好的小料，爆出香味。加入豆瓣酱20克，把豆瓣酱炒香，炒出红油，从锅边淋入适量的清水，开始调味，加入鸡粉1克、胡椒粉1克、白糖少许提鲜，加入生抽10克、料酒10克去腥，搅拌均匀。
6、把炸好的鱼块放入锅中，倒入一罐啤酒，盖上锅盖，焖煮8分钟，把鱼块煮熟煮至入味。8分钟以后，打开锅盖，放入一小把香菜段，开大火，把汤汁收至浓稠后起锅。把鱼块盛放在盘中，均匀地浇上汤汁就能上桌食用了。
第七道菜：凉拌牛肚
食材：牛肚适量、生姜一块、盐适量，花椒、八角、桂皮、香叶、小茴香各少许，辣椒面少许、白芝麻少许、食用油适量、陈醋适量、芝麻酱2勺、大蒜几粒、生抽少许、鸡精少许、香油少许、香菜少许。
做法：
1、首先准备洗干净的牛肚，这个买回来的时候已经是半熟了。现在把牛肚放入冷水锅中再煮一下，煮的时候加几片生姜片，再加入点料酒进去。
2、锅里水煮开后，加入适量的盐，再煮10分钟左右，10分钟后，将牛肚捞出来过凉开水晾凉后备用。
3、准备的香料有：花椒、八角、桂皮、香叶、小茴香、生姜片。锅里油烧热后，放入这些香料炒出香味，等香料炒至颜色发黄的时候关火，把油温降到7成热。
4、碗里加入辣椒面和白芝麻，再泼上刚热好的油，搅一搅。然后里面加入适量陈醋，这样味道会更香。
5、另取一个空碗，里面加入2勺芝麻酱，加入捣好的蒜泥，加入凉开水搅拌均匀，然后再加入2勺油泼辣子、少量的盐、生抽、鸡精，最后加入少量的香油搅一搅，这个料汁就做好了。
6、现在把这个牛肚全部切成细条状，然后在上面浇上刚调制的料汁，再撒些香菜就可以开吃了。
第八道菜：芹菜炒肉
食材：芹菜一把、里脊肉一小块、盐适量、料酒少许、生抽少许、淀粉少许、食用油适量、大葱一段、生姜一小块、花椒粉少许、味极鲜少许、香醋少许。
做法：
1、芹菜择好洗净后，切成3厘米的段，切好后放入盆中，加入清水，放入一勺盐，浸泡5分钟。
2、准备一小块里脊肉，把它切成**，切好后放入盆中，加入半勺盐、少许料酒、生抽少许、一小勺淀粉，用手抓匀，腌制10分钟。
3、准备一半红彩椒，切成丝，等下用来做点缀。
4、锅里加入少许油，油热后，把肉放进去炒一下，把**炒至发白，葱姜放进去，放入少许花椒面，放点生抽，再加入点料酒，继续翻炒，再加入点清水，少放点盐、味极鲜，再放点香醋，盖上盖子大火炖开。
5、然后把芹菜倒进去，芹菜炒至微微发黄，把彩椒放进去，翻炒均匀。现在芹菜从黄色又变成深绿色了，现在就可以出锅了。
第九道菜：韭菜猪血
食材：猪血一块、大蒜几粒、生姜一小块、小米辣几个、生抽2勺、蚝油一勺、胡椒粉少许、白糖一勺、盐适量、料酒少许、韭菜一把。
做法：
1、先把猪血清洗干净，切成片再切成长条。准备一把洗干净的韭菜切成长段，韭菜和猪血搭配特别好吃。
2、大蒜几粒切成片备用，再切点姜丝，小米辣切成圈。
3、调一个料汁，碗中加入两勺生抽、一勺蚝油、少许的胡椒粉，加入一勺白糖提鲜，少放点盐，少加点清水，搅拌均匀后备用。
4、锅内加水，凉水把猪血下锅，加入一勺盐、一勺料酒，大火煮开后焯水2分钟，撇去上面的浮沫，然后捞出来控一下水分，焯水后的猪血像豆腐一样滑嫩。
5、热锅放油，油热后放入姜丝、蒜片、小米辣炒香，倒入调好的料汁，下入焯好水的猪血。再加入适量的清水，盖上盖子大火烧开，中火焖2分钟。等汤汁快收干时，加入切好的韭菜，翻炒均匀后就可以出锅了。
第十道菜：红烧肘子
食材：猪肘子一个、大葱一根、生姜一块、干辣椒一把、花椒一小把、八角两粒、香叶几片、桂皮一节，草果壳一个、料酒适量、冰糖一把、啤酒一罐、食用盐适量、白糖少许、胡椒粉少许、生抽适量、红椒一半。
做法：
1、首先，我们准备新鲜的猪肘子一个，大葱白一根，切成小段，生姜一块，切成片，放入盆中，抓入一把干辣椒、一小把花椒，加入八角两粒、几片香叶、桂皮一节，一个拍散的草果壳备用。
2、然后，我们把肘子焯一下水，锅内烧水，把肘子冷水放入锅中，加入料酒10克去腥，水烧开以后，给肘子翻一下面，逐渐加热的过程中，猪皮会收缩，溢出脂肪，保持大火煮3分钟，把锅内的浮沫撇去。这一步既能去腥味又能解油腻。
3、肘子变白以后捞出，把残留的猪毛刮干净，一定要趁热刮，因为这时候毛孔是舒张的，很容易去除干净。
4、接着我们来炒糖色，锅内烧油，放入一把冰糖，不停地搅拌，化开冰糖，糖汁由浅黄色变成红棕色时起锅，把肘子放入锅中。倒入准备好的大料，多翻几次面，让肘子表面裹满糖色。充分吸收大料的香味。
5、从锅边淋入适量的清水，再倒入一罐啤酒，啤酒能起到去腥增鲜的功能。加入食盐2克、白糖少许提鲜，加入胡椒粉2克、生抽10克，转大火把汤汁烧开。汤汁烧开以后，把肘子捞出，放入砂锅中。浇上汤汁，汤汁的量以没过肘子为宜，盖上锅盖，开小火炖一个半小时，这一步不能心急，保持小火慢炖，把汤汁煮进肉中，肉香融入汤里。这是肘子酱香浓郁、瘦而不柴的关键。
6、炖煮期间，注意观察汤汁的量，以免糊锅。一个半小时以后，肘子皮酥肉烂，能用筷子轻轻扎透就说明熟好了。
7、把肘子取出来，放入盘中，浇上少许汤汁，放上葱段和红椒丝即可上桌食用了。
——中秋节传统活动介绍 (菁华3篇)
1、祭月、赏月、拜月。
《礼记》早有记载“秋暮夕月”，意为拜祭月神，逢此时则要举行中秋节迎寒和祭月，设香案。到了周代，每逢中秋夜都要举行迎寒和祭月。设大香案，摆上月饼、西瓜、苹果、红枣、李子、葡萄等祭品，其中月饼和西瓜是绝对不能少的，西瓜还要切成莲花状。在月下，将月亮神像放在月亮的那个方向，红烛高燃，全家人依次拜祭月亮，然后由当家主妇切开团圆月饼。切的人预先算好全家共有多少人，在家的，在外地的，都要算在一起，不能切多也不能切少，大小要一样。在少数民族中，同样盛行祭月的风*。相传古代齐国丑女无盐，幼年时曾虔诚拜月，长大后，以超群品德入宫，但未被宠幸。某年八月十五赏月，天子在月光下见到她，觉得她美丽出众，后立她为皇后，中秋拜月由此而来。月中嫦娥，以美貌著称，故少女拜月，愿“貌似嫦娥，面如皓月”。而云南傣族在民间拜月中秋之夜，同样盛行“拜月”风俗。
中秋赏月的风俗在唐代十分流行，许多诗人的名诗中都有咏月的诗句。到宋代，中秋赏月之风更盛，每逢这一日，“贵家结饰台榭，民间争占酒楼玩月”。明清宫廷和民间的拜月赏月活动更具规模，*各地至今遗存着许多“拜月坛”、“拜月亭”、“望月楼”等古迹。文人士大夫对赏月更是情有独钟，他们或登楼揽月或泛舟邀月，饮酒赋诗，留下不少脍炙人口的千古绝唱。如杜甫《八月十五夜月》用象征团圆的十五明月反衬自己飘泊异乡的羁旅愁思；宋代文豪苏轼，中秋欢饮达旦，大醉而作《水调歌头》，借月之圆缺喻人之离合。直到今天，一家人围坐在一起，欣赏皓月当空的美景仍是中秋佳节必不可少的活动之一。
2、观潮。
在古代，浙江一带除中秋赏月外，观潮可谓是又一中秋盛事。中秋观潮的风俗由来已久，早在汉代枚乘的《七发》赋中就有了相当详尽的记述。汉以后，中秋观潮之风更盛。明朱廷焕《增补武林旧事》和宋吴自牧《梦粱录》也有观潮记载。
3、燃灯。
中秋之夜，有燃灯以助月色的风俗。如今湖广一带仍有用瓦片叠塔于塔上燃灯的节俗。江南一带则有制灯船的节俗。*代中秋燃灯之俗更盛。今人周云锦、何湘妃《闲情试说时节事》一文说：“广东张灯最盛，各家于节前十几天，就用竹条扎灯笼。做果品、鸟兽、鱼虫形及‘庆贺中秋’等字样，上糊色纸绘各种颜色。中秋夜灯内燃烛用绳系于竹竿上，高竖于瓦檐或露台上，或用小灯砌成字形或种种形状，挂于家屋高处，俗称‘树中秋’或‘竖中秋’。富贵之家所悬之灯，高可数丈，家人聚于灯下欢饮为乐，*常百姓则竖一旗杆，灯笼两个，也自取其乐。满城灯火不啻琉璃世界。”看来从古至今中秋燃灯之俗其规模似乎仅次于元宵灯节。
4、猜谜。
中秋月圆夜在公共场所挂着许多灯笼，人们都聚集在一起，猜灯笼身上写的谜语，因为是大多数年轻男女喜爱的活动，同时在这些活动上也传出爱情佳话，因此中秋猜灯谜也被衍生了一种男女相恋的形式。
5、吃月饼。
中秋节赏月和吃月饼是*各地过中秋节的必备*俗，俗话说：“八月十五月正圆，中秋月饼香又甜”。月饼一词，源于南宋吴自牧的《梦梁录》，那时仅是一种点心食品。到后来人们逐渐把赏月与月饼结合在一起，寓意家人团圆，寄托思念。同时，月饼也是中秋时节朋友间用来联络感情的重要礼物。
在福建厦门地区还有博饼的*俗，而且博饼被列为国家非物质文化遗产项目。
6、赏桂花、饮桂花酒。
人们经常在中秋时吃月饼赏桂花，食用桂花制作的各种食品，以糕点、糖果最为多见。
中秋之夜，仰望着月中丹桂，闻着阵阵桂香，喝一杯桂花蜜酒，欢庆合家甜甜蜜蜜，已成为节日一种美的享受。到了现代，人们多是拿红酒代替。
7、玩花灯。
中秋没有像元宵节那样的大型灯会，玩灯主要只是在家庭、儿童之间进行的。早在北宋《武林旧事》中，记载中秋夜节俗，就有‘将“一点红”灯放入江中漂流玩耍的活动。中秋玩花灯，多集中在南方。如佛山秋色会上，就有各种各式的彩灯：芝麻灯、蛋壳灯、刨花灯、稻草灯、鱼鳞灯、谷壳灯、瓜籽灯及鸟兽花树灯等。
在广州、香港等地，中秋夜要进行树中秋活动，树亦作竖，即将灯彩高竖起来之意。小孩子们在家长协助下用竹纸扎成兔仔灯、杨桃灯或正方形的灯，横挂在短竿中，再竖起于高杆上，高技起来，彩光闪耀，为中秋再添一景。孩子们多互相比赛，看谁竖得高，竖得多，灯彩最精巧。另外还有放天灯的，即孔明灯，用纸扎成大形的灯，灯下燃烛，热气上腾，使灯飞扬在空中，引人欢笑追逐。另外还有儿童手提的各式花灯在月下游嬉玩赏。
在广西南宁一带，除了以纸竹扎各式花灯让儿童玩耍外，还有很朴素的柚子灯、南瓜灯、桔子灯。所谓柚子灯，是将柚子掏空，刻出简单图案，穿上绳子，内点蜡烛即成，光芒淡雅。南瓜灯、桔子灯也是将瓤掏去而成。虽然朴素，但制作简易，很受欢迎，有些孩子还把柚子灯漂入池河水中作游戏。
广西有简单的户秋灯，是以六个竹篾圆圈扎成灯，外糊白纱纸，内插蜡烛即成。挂于祭月桌旁祭月用，也可给孩子们玩。
8、烧塔。
南方广泛流传着烧瓦子灯（或称烧花塔、烧瓦塔、烧番塔）的游戏。如《中华全国风俗志》卷五记：江西“中秋夜，一般孩子于野外拾瓦片，堆成一圆塔形，有多孔。黄昏时于明月下置木柴塔中烧之。俟瓦片烧红，再泼以煤油，火上加油，霎时四野火红，照耀如昼。直至夜深，无人观看，始行泼息，是名烧瓦子灯”。广东潮州的烧瓦塔，也是以砖瓦砌成空心塔，填入树枝烧起火来。同时还燃烟堆，就是将草柴堆成堆，在拜月结束后烧燃。而在广西边疆一带的烧番塔，亦类似这种活动，但民间传说是为了纪念清代抗法名将刘永福将逃入塔中的番鬼（法国侵略者）烧死的英勇战斗。福建晋江亦有“烧塔仔”的活动。
传说这种*俗与反抗元兵的义举有关。元朝确立后，对*进行了血腥的统治，于是*便进行不屈的反抗，各地相约中秋节起事，在宝塔的顶层点火为号。类似于峰火台点火起事，这种反抗虽被镇压下去，却遗存了烧宝塔这一*俗。
9、放河灯。
中秋放河灯对于少女们和孩子来说，是一个很有意思的活动。用油纸做成荷花型、船型等各式各样，点上蜡烛，放于河中，放之前许下美好的愿望，让河灯带着自己的愿望飘香梦想的目的地。
10、吃南瓜。
江南各地过中秋节，有钱人家吃月饼，穷苦人家有吃南瓜的风俗。“八月半吃南瓜”的风俗是怎样来的呢？传说很久很久以前，南山脚下住着一户穷苦人家，双亲年老，膝下只有一女，名叫黄花。那时连年灾荒，黄花的父母病在床上，八月十五那天，黄花在南山杂草丛中，发现两只扁圆形野瓜。她采了回来，煮给父母吃。两老吃了后食欲大增，病体也好了。黄花姑娘就把瓜子种在地里，第二年果然生根发芽，长出许多圆圆的瓜来，因为这是从南山采来的，就叫南瓜。从此，每年八月十五这一天，江南家家户户流传着八月半吃老南瓜烧糯米饭的风俗。
12、吃田螺
至于中秋食田螺，则在清咸丰年间的《顺德县志》有记：“八月望日，尚芋食螺。”民间认为，中秋吃田螺，可以明目。但为什么一定要在中秋节特别热衷于食之呢？中秋前后，是田螺空怀的时候，腹内无小螺，肉质特别肥美，因此是食田螺的最佳时节。如今在广州民间，不少家庭在中秋期间，都有炒田螺的*惯。
13、吃芋头。
中秋食芋头，则寓意辟邪消灾，并有表示不信邪之意。清乾隆癸未年的《潮州府志》曰：“中秋玩月，剥芋头食之，谓之剥鬼皮。”剥鬼而食之，大有钟馗驱鬼的气概，可敬。
14、舞火龙。
舞火龙，是香港中秋节最富传统特色的*俗。从每年农历八月十四晚起，铜锣湾大坑地区就一连三晚举行盛大的舞火龙活动。这火龙长达70多米，用珍珠草扎成32节的龙身，插满了长寿香。盛会之夜，这个区的大街小巷，一条条蜿蜒起伏的火龙在灯光与龙鼓音乐下欢腾起舞，很是热闹。
香港中秋舞火龙的起源还有过一段传说：很早以前，大坑区在一次风灾袭击后，出现了一条蟒蛇，四处作恶，村民们四出搜捕，终于把它击毙。不料次日蟒蛇不翼而飞。数天后，大坑便发生瘟疫。这时，村中父老忽获菩萨托梦，说是只要在中秋佳节舞动火龙，便可将瘟疫驱除。事有巧合，此举竟然奏效。从此，舞火龙就流传至今。
不管这传说有多少迷信成份，但*是龙的故土，在香港大坑中秋节舞火龙已有一百多年的历史，这是值得珍视的。如今大坑区的舞火龙活动规模颇大，除总教练、教练、总指挥及指挥外，安全组等等。轮番舞龙者达三万多人。
15、博饼。
在福建厦门地区还有博饼的*俗，而且博饼被列为国家非物质文化遗产项目，在厦门海沧大桥旅游区（aaaa）建设了厦门博饼民俗园。
1、安徽中秋节*俗。
婺源中秋节，儿童以砖瓦堆一中空宝塔。塔上挂以帐幔匾额等装饰品，又置一桌于塔前，陈设各种敬“塔神”的器具。夜间则内外都点上灯烛。绩溪中秋儿童打中秋炮。中秋炮是以稻草扎成发辫状，浸湿后再拿起来向石上打击，使发出巨响并有游火龙的风俗。火龙是以称草扎成的龙，身上插有香柱。游火龙时有锣鼓队同行，游遍各村后再送至河中。
2、四川中秋节*俗。
过中秋除了吃月饼外，还要打粑、杀鸭子、吃麻饼、蜜饼等。有的地方也点桔灯，悬于门口，以示庆祝。也有儿童在柚子上插满香，沿街舞动，叫做“舞流星香球”。嘉定县中秋节祭土地神、扮演杂剧、声乐、文物，称为“看会”。
3、广东省中秋节*俗。
潮汕各地有中秋拜月的*俗，主要是妇女和小孩，有“男不圆月，女不祭灶”的俗谚。晚上，皓月初升，妇女们便在院子里、阳台上设案当空祷拜。银烛高燃，香烟缭绕，桌上还摆满佳果和饼食作为祭礼。当地还有中秋吃芋头的*惯，潮汕有俗谚：“河溪对嘴，芋仔食到”。八月间，正是芋的收成时节，农民都*惯以芋头来祭拜祖先。这固然与农事有关，但民间还有一则流传广泛的传说：1279年，蒙古贵族灭了南宋，建立元朝，对*进行了残酷的统治。马发据守潮州抗元，城破后，百姓惨遭屠杀。为了不忘胡人统治之苦，后人就取芋头与“胡头”谐音，且形似人头，以此来祭奠祖先，历代相传，至今犹存。
4、南京中秋节的*俗。
南京人中秋爱吃月饼外，必吃金陵名菜桂花鸭。“桂花鸭”于桂子飘香之时应市，肥而不腻，味美可口。酒后必食一小糖芋头，浇以桂浆，美不待言。“桂浆”，取名自屈原《楚辞·少司命》“援北方闭兮酌桂浆”。桂浆，一名糖桂花，中秋前后采摘，用糖及酸梅腌制而成。江南妇女手巧，把诗中的咏物，变为桌上佳肴。南京人合家赏月称“庆团圆”，团坐聚饮叫“圆月”，出游街市称“走月”。南京明初南京有望月楼、玩月桥，清代狮子山下筑朝月楼，皆供人赏月，而以游玩月桥者为最。人们在明月高悬时，结伴同登望月楼、游玩月桥，以共睹玉兔为乐。“玩月桥”在夫子庙秦淮河南，桥旁为名妓马湘兰宅第，这夜，士子聚集桥头笙箫弹唱，追忆牛渚玩月，对月赋诗，故称此桥为玩月桥。明亡后，渐渐衰落，后人有诗去：“风流南曲已烟销，剩得西风长板桥，却忆玉人桥上坐，月明相对教吹箫”。长板桥，即原先的玩月桥。*年来，南*庙已重新修葺，恢复明清年间的一些亭阁，疏浚河道，待到中秋佳节时，就可结伴同来领略此地的玩月佳趣了。
5、福建中秋节的*俗。
福建浦城，女子过中秋要穿行南浦桥，以求长寿。在建宁，中秋夜以挂灯为向月宫求子的吉兆。上杭县人过中秋，儿女多在拜月时请月姑。龙岩人吃月饼时，家长会在中央挖出直径二、三寸的圆饼供长辈食用，意思是秘密事不能让晚辈知道。这个*俗是源于月饼中藏有反元杀敌讯息的传说。金门中秋拜月前要先拜天公！
中秋节的发展与变迁
人们真正意义上的中秋节，应该是在唐朝。唐朝是文化发展的巅峰，中秋节也在这一时期，成为了十分盛大的节日。不仅民间流传甚广，在皇宫之中，也十分重视这一传统节日。是因为当时大唐名将李靖*定了战役，唐高祖李渊举办欢迎仪式，连民间都张灯结彩，家家户户门口摆出了圆饼，让唐高祖大喜，当即写了一句诗：
“仲秋”谐音“中秋”，就因为这件事，之后每年都在李靖归来的这一天，也就是农历的八月十五，人们都开始过“中秋节”，家家户户都会吃月饼、赏月，共同坐在一起吃团圆饭。
也有无数诗人面对月亮，抒发自己对家人的想念之情。
中秋节赏月，古人往往会赋予月亮特殊的意义。这首诗的背景，是张九龄被李林甫诬陷之后，遭遇贬谪，看到海上明月，心中生出一种无法言喻的悲凉。想起家乡的亲人，即便我身在远方，但我们仍然可以同赏一轮明月，以此寄托思乡情切，也是一种安慰自己的无奈之举。
到了唐朝的中后期，日本也派来“遣唐使”，以学到唐朝的先进文化为骄傲，而中秋节这一*俗，也是这一时期传到了日本。至今日本仍有过中秋节的*惯，日本人过中秋节不吃月饼，却学到了唐朝另一种美食，叫做“唐朝团子”，跟现在的大福差不多，在中秋节这天，他们会一起吃团子，祭拜月神。值得一提的是，中秋节是唯一一个，和*过节时间一样的节日，都是在农历的八月十五。
中秋节起于唐朝，但是真正兴盛，却是在宋朝。历史上一直流传“强唐弱宋”的说法，但其实并非如此，宋朝只是军事能力稍弱，但是文化发展，却并不比唐朝时期差。每年到了中秋节，宋朝人民都会提前准备吃食，有钱人甚至会包下酒楼，在酒楼之上，和亲朋好友一起赏月，不亦乐乎。
宋朝人过中秋，讲究与民同乐，似乎在这一天，人们都能放下所有哀愁，沉浸在中秋佳节赏月的欢喜之中。上到王孙公子，下到贫民百姓，大家都引吭高歌，对月吟诗作对，一片和谐景致。除了喝酒玩乐，人们也渐渐对月亮产生了期盼，把这种愿景加在了赏月上。
中秋节除了吃吃喝喝，还流行“拜月”。这种方式很像以前的人们拜魁星，男人希望月神保佑，能够仕途畅顺，女子也乞求福祉，能够得到嫦娥的恩赐，变得貌美如花。这样的活动，在宋朝层出不穷，虽然没有什么实质作用，但也成为了一种风尚，盛行一时。
中秋节这一传统节日，在宋朝得到了大力提倡，不仅民间热闹非凡，就连皇家也会举办宫廷舞会，邀请大臣共同赏月，以示皇恩浩荡。而这种热闹的景象，在后来的元明清朝，却很难见到了。过节的花样也渐渐少了很多，大多都是延续前朝，吃月饼、赏月，看歌舞，已经没有什么新意。
虽然后来的中秋节，不复往日的盛况，但在官员心里，仍然是一种美好的存在。因为从元朝之后，官员的`放假时间，被一减再减，只有几个传统的节日，像春节、元宵节等会放假。而中秋节，也是难得的放假节日之一，即便不热闹，官员也会趁这个时间，好好和家人放松一下，聊胜于无。
古人怎么过中秋节
1、吃月饼
月饼在古代，又被称为芙蓉、荷花等，中秋节吃月饼，象征着阖家团圆之意。苏东坡曾有诗云：
在古代，中秋节就已经流行吃月饼和相互赠送，表达自己对亲朋的美好祝愿。月饼最开始是用来祭祀之用，到了唐朝才渐渐成为大家喜爱的食物。古人赏月的场景，往往是三五好友，加上几块月饼、美酒佳肴，算是古人的标准配置。
2、猜灯谜
猜灯谜最早在春秋时期就有了，是一种为了增加节日趣味性的游戏。在中秋佳节的时候，“花市灯如昼”，往往家家户户都会张灯结彩，花市上也有很多花灯，上面写好了灯谜，等才子佳人们一起来解谜题。这一活动，无疑是将男女们之间的好奇心，聚集在了一起，在花市街头，不知道充斥了多少，痴男怨女的独单心事。
3、观潮
看潮起潮落，最好的时间就是中秋节前后。古人观潮，是一件十分盛大的节日。苏轼曾经写过一首诗：“定知玉兔十分圆，已作霜风九月寒。寄语重门休上钥，夜潮留向月中看。”描述的就是人们观看潮水的景象。
除了观潮之外，还萌生了另一种衍生行当。每年到了中秋节前后，会有一行专门的“弄潮人”。顾名思义，就是在潮水中表演的人们，像是古代耍杂耍的，想要看弄潮表演，一般都要给钱，才能看到，节目类似现代的水上滑板。直到现在，在南方的江浙等地，中秋节也有很多人去观潮，成为了一种传统。
4、熬夜与玩兔儿爷
熬夜是一种不好的*惯，但在古代的中秋节，却另有一番说法。老人们认为，中秋节这天熬夜，可以得到福祉，熬得越晚，人们就会越长寿。因此中秋节这天孩子和大人们，都一边赏月，一边熬夜。对于孩子来说，中秋节的意义不大，就是能吃点好的，还萌生出一种玩具，叫做兔儿爷。
中秋节应该吃什么传统食物
1、桂花糕
中秋之际正是桂花飘香的时候。中秋节时许多人家都会有吃桂花糕的*俗，桂花糕是一种非常美味的食物，散发着桂花独有的香气，非常受人欢迎。
2、月饼
月饼也是中秋节的传统小吃之一，可以说已经成为中秋节的代表。每年中秋节的时候，家家户户都会准备许多月饼送给自己的亲朋好友。月饼的种类非常的多，所有每个人都可以选择自己喜欢的口味来食用。月饼通常是圆圆的，一家人可以分着吃，代表着团圆和睦，有着良好的寓意。
3、田螺
在广东许多地方，中秋节还会有吃螺蛳的*惯。中秋前后，田螺的肉质肥美，口感极佳，而且田螺还含有丰富的营养物质，对人的身体很有好处。
4、大闸蟹
这是江浙一带的*俗，中秋正是“蟹膏肥，稻花香”的季节。虽然这个时候的大闸蟹价格非常昂贵，但是也阻挡不了人们对它的喜爱。
5、桂花酒
每逢中秋之夜，人们仰望着月中丹桂，闻着阵阵桂香，喝一杯桂花蜜酒，欢庆合家甜甜蜜蜜，欢聚一堂，已成为节日的一种美的享受。桂花不仅是一种观赏性的植物，还有食用的价值，我国用桂花酿酒已经有很久的历史了，桂花酒也是一种十分受人欢迎的酒，有许多女孩子很喜欢喝。
6、芋头
在江浙一带，芋头的发音与“运来”相*。所以中秋节吃芋头，不仅仅只是享口福同样也表示希望能够好运连连。芋头是一种粗粮，对人的身体很有好处。
——中秋节的传统*俗 (菁华3篇)
中秋节传统*俗活动
中秋节传统*俗：观潮
在古代，浙江一带除中秋赏月外，观潮可谓是又一中秋盛事。中秋观潮的风俗由来已久，早在汉代枚乘的《七发》赋中就有了相当详尽的记述。汉以后，中秋观潮之风更盛。明朱廷焕《增补武林旧事》和宋吴自牧《梦粱录》也有观潮记载。
中秋节传统*俗：燃灯
中秋之夜，有燃灯以助月色的风俗。如今湖广一带仍有用瓦片叠塔于塔上燃灯的节俗。江南一带则有制灯船的节俗。*代中秋燃灯之俗更盛。今人周云锦、何湘妃《闲情试说时节事》一文说：“广东张灯最盛，各家于节前十几天，就用竹条扎灯笼。做果品、鸟兽、鱼虫形及‘庆贺中秋’等字样，上糊色纸绘各种颜色。
中秋夜灯内燃烛用绳系于竹竿上，高竖于瓦檐或露台上，或用小灯砌成字形或种种形状，挂于家屋高处，俗称‘树中秋’或‘竖中秋’。富贵之家所悬之灯，高可数丈，家人聚于灯下欢饮为乐，*常百姓则竖一旗杆，灯笼两个，也自取其乐。满城灯火不啻琉璃世界。”看来从古至今中秋燃灯之俗其规模似乎仅次于元宵灯节。
中秋节传统*俗：猜谜
中秋月圆夜在公共场所挂着许多灯笼，人们都聚集在一起，猜灯笼身上写的谜语，因为是大多数年轻男女喜爱的活动，同时在这些活动上也传出爱情佳话，因此中秋猜灯谜也被衍生了一种男女相恋的形式。
中秋节传统*俗：赏桂花、饮桂花酒
人们经常在中秋时吃月饼赏桂花，食用桂花制作的各种食品，以糕点、糖果最为多见。
中秋之夜，仰望着月中丹桂，闻着阵阵桂香，喝一杯桂花蜜酒，欢庆合家甜甜蜜蜜，已成为节日一种美的享受。到了现代，人们多是拿红酒代替。
中秋节传统*俗：烧塔
南方广泛流传着烧瓦子灯(或称烧花塔、烧瓦塔、烧番塔)的游戏。如《中华全国风俗志》卷五记：江西“中秋夜，一般孩子于野外拾瓦片，堆成一圆塔形，有多孔。黄昏时于明月下置木柴塔中烧之。俟瓦片烧红，再泼以煤油，火上加油，霎时四野火红，照耀如昼。
直至夜深，无人观看，始行泼息，是名烧瓦子灯”。广东潮州的烧瓦塔，也是以砖瓦砌成空心塔，填入树枝烧起火来。同时还燃烟堆，就是将草柴堆成堆，在拜月结束后烧燃。而在广西边疆一带的烧番塔，亦类似这种活动，但民间传说是为了纪念清代抗法名将刘永福将逃入塔中的番鬼(法国侵略者)烧死的英勇战斗。福建晋江亦有“烧塔仔”的活动。
中秋节由来
“中秋”一词，最早见于《周礼》。根据我国古代历法，农历八月十五日，在一年秋季的八月中旬，故称“中秋”。一年有四季，每季又分孟、仲、季三部分，因为秋中第二月叫仲秋，故中秋也称为“仲秋”。到魏晋时，有“谕尚书镇牛淆，中秋夕与左右微服泛江”的记载。直到唐朝初年，中秋节才成为固定的节日。《唐书·太宗记》记载有“八月十五中秋节”。中秋节的盛行始于宋朝，至明清时，已与元旦齐名，成为我国的主要节日之一。这也是我国仅次于春节的第二大传统节日。
随着社会的不断发展，古人赋予月亮许多传说，从月中蟾蜍到玉兔捣药，从吴刚伐桂到嫦娥奔月，丰富的想象力为月宫世界描绘了一幅幅斑驳陆离的胜景。自汉至唐，骚人墨客纷纷吟咏月亮及月中之事，八月十五月圆时成为抒发感情的极佳时刻。至北宋太宗年间，官家正式定八月十五日为中秋节，取意于三秋之正中，届时万民同庆。中秋之夜，明月当空，清辉洒满大地，人们把月圆当作团圆的象征，把八月十五作为亲人团聚的日子，因此，中秋节又被称为“团圆节”。
中秋节成为一年之中的重大节日，又与科举考试有着极其微妙的关系，在我国封建社会，开科取士，一直是统治者十分重视的一件大事。而三年一次的秋闱大比，恰好安排在八月里举行。胜景与激情结合在一起，人们便将应试高中者，誉为月中折桂之人。每到中秋，必须进行隆重庆贺，成为全社会人民的重要风俗，经朝历代，盛行不衰，中秋节逐渐成为我国四大节日(春节、清明、端午、中秋)之一。
中秋节寓意什么
1、团圆
中秋之夜，月色皎洁，古人把圆月视为团圆的象征，因此，又称八月十五为“团圆节”。古往今来，人们常用“月圆”、“月缺”来形容“悲欢离合”，客居他乡的游子，更是以月来寄托深情。唐代诗人李白的“举头望明月，低头思故乡”，杜甫的“露从今夜白，月是故乡明”，宋代王安石的“春风又绿江南岸，明月何时照我还”等诗句，都是千古绝唱。吃月饼是节日的另一*俗，月饼象征着团圆。
2、和谐
中秋庆贺着期待着丰收，因此也期待着和谐。“和”是我国传统文化的核心价值追求。中秋佳节阖家团圆、邻里和睦、阶层和合、社区安定、民族团圆、家国和谐、世界大同，其乐融融。正如苏东坡说的“但愿人长久，千里共婵娟”，张九龄说的“海上生明月，天涯共此时。”
3、感恩
中秋节从其最早的含义来看，就是一套礼仪，它体现了当时的人们对于自然界的崇敬，但就更深层次而言，它也表明了人们对于人与人之间关系的一种认识，体现了一种对于家庭的重视。
中秋节的*俗
1、吃月饼
《洛中记闻》记载，唐僖宗在中秋节吃月饼，感觉味道极美，便命御膳房用红绫包裹月饼赏赐给新科进士们。这可能是我们能够看到的最早关于月饼的记载。到了宋代，月饼有“荷叶”、“金花”、“芙蓉”等雅称，其制作方法也更加精致。诗人苏东坡有诗称赞说：“小饼如嚼月，中有酥与饴。”酥是油酥，饴就是糖，其味道甜脆香美可想而知。
2、赏月
赏月来源于祭月，严肃的祭祀变成了轻松的欢娱。民间中秋赏月活动约始魏晋时期，但未成*俗。到了唐代，中秋赏月、玩月颇为盛行，许多诗人的名篇中都有咏月的诗句。待到宋时，形成了以赏月活动为中心的中秋民俗节日，正式定为中秋节。与唐人不同，宋人赏月更多的是感物伤怀，常以阴晴圆缺，喻人情事态，即使中秋之夜，明月的清光也掩饰不住宋人的伤感。但对宋人来说，中秋还有另外一种形态，即中秋是世俗欢愉的节日：“中秋节前，诸店皆卖新酒，贵家结饰台榭，民家争占酒楼玩月，笙歌远闻千里，嬉戏连坐至晓”。宋代的中秋夜是不眠之夜，夜市通宵营业，玩月游人，达旦不绝。
3、祭月
在古代有“秋暮夕月”的*俗。夕月，即祭拜月神。设大香案，摆上月饼、西瓜、苹果、红枣、李子、葡萄等祭品，其中月饼和西瓜是绝对不能少的，西瓜还要切成莲花状。
在月下，将月亮神像放在月亮的那个方向，红烛高燃，全家人依次拜祭月亮，然后由当家主妇切开团圆月饼。切的人预先算好全家共有多少人，在家的，在外地的，都要算在一起，不能切多也不能切少，大小要一样。
4、燃灯
中秋夜灯内燃烛用绳系于竹竿上，高悬于瓦檐或露台上，或用小灯砌成字形或种.种形状，挂于家屋高处，俗称“树中秋”或“竖中秋”。富贵之家所悬之灯，高可数丈，家人聚于灯下欢饮为乐，*常百姓则竖一旗杆，灯笼两个，也自取其乐。满城灯火不啻琉璃世界。看来从古至今中秋燃灯之俗其规模似乎仅次于元宵灯节。
5、观潮
“定知玉兔十分圆，已作霜风九月寒。寄语重门休上钥，夜潮留向月中看。”这是宋代大诗人苏轼写的《八月十五日看潮》诗。在古代，浙江一带除中秋赏月外，观潮可谓是又一中秋盛事。中秋观潮的风俗由来已久，早在汉代枚乘的《七发》赋中就有了相当详尽的记述。汉代以后，中秋观潮之风更盛。明朱廷焕《增补武林旧事》和宋吴自牧《梦粱录》也有观潮记载。这两书所记述的观潮盛况，说明在宋代中秋观潮之事达到了巅峰。
6、玩兔儿爷
兔儿爷是中秋节期间，给孩子们玩耍娱乐的一种泥塑玩具。其形状是人形而有兔嘴兔耳。头上竖两只长耳朵，嘴是三瓣的兔子嘴，其他地方跟人没什么区别。现在寻常市面上已见不到兔儿爷的踪影，只是作为民俗文物在民俗博物馆之类的地方展览，或者在工艺品商店里出售。年轻人对它所知不多，而老人提起它来就津津乐道。
7、走月
中秋节之夜还有一大特色赏月活动叫“走月”。皎洁的月光下，人们衣着华美，三五结伴，或游街市，或泛舟秦淮河，或登楼观赏月华，谈笑风生。明代南京建有望月楼、玩月桥，清代狮子山下有朝月楼，都是游人“走月”时的赏月胜地;而**后建的莫愁湖公园之抱月楼，则成了市民赏月的新景点。旧时南京人“走月”还有一种特殊的祈盼之举：凡没生儿子的已婚妇女，要去游夫子庙，随后再跨过一座桥，相传即可有“梦熊之喜”(意生男孩)。
8、偷葱偷菜
相传未婚少女如果在中秋夜偷得别家菜圃中的蔬菜或葱，就表示她将来会遇到一个如意郎。台湾有句俗语“偷着葱，嫁好郎;偷着菜，嫁好婿”指的就是这一*俗。
9、吃鸭、螺和芋头
我国西南的仫佬族讲究在这一天买饼子，杀鸭子。南京的桂花鸭、咸水鸭、樟茶鸭也往往在这个时候卖得很旺。如果你什么都没找到，拎一只北京烤鸭回家吃，估计味道也不赖。民间认为，中秋田螺，可以明目。后经查，螺肉所含的维生素A是眼睛视色素的重要物质，可见此说法言之有理。但为什么一定要在中秋节食之呢?有人指出，中秋前后，是田螺空怀的时候，腹内无小螺，因此，肉质特别肥美。如今在广州民间，不少家庭在中秋期间都有炒田螺的*惯。
10、饮桂花酒
每逢中秋之夜，人们仰望着明月，闻着阵阵桂香，遥想吴刚砍桂，喝一杯桂花蜜酒，欢庆合家甜甜蜜蜜，欢聚一堂，已成为节日的享受。桂花不仅可供观赏，而且还有食用价值。屈原的《九歌》中，便有“援骥斗兮酌桂浆”、“奠桂兮椒浆”的诗句。可见我国饮桂花酿酒的年代，已是相当久远了。但到了现在，人们多是拿红酒代替了。
中秋节的由来
中秋节起源于古代对月的崇拜，至今已历史悠久。“中秋”这一词最早记载于《周礼》。因我国古时的历法，农历8月15日，正好是一年的秋季，而且是八月中旬，故称为“中秋”。另外，在一年四季中，每季分为“孟、仲、季”三部分，故秋季的第二个月名为“仲秋”。直到唐朝的初年，中秋节才成了固定的节日。民间尚有“吴刚伐桂、嫦娥奔月”的神话传说。
总之，根据史籍的`记载，古代的帝王，多有祭月活动，日期定于农历8月15日。因为此时正是三秋之半，故名为“中秋节”。
中秋节吃月饼注意事项
1.胃不好别吃冰淇淋月饼
冰淇淋月饼完全由冰淇淋做成，肠胃不好的人最好不要尝试。海味月饼是比较名贵的月饼，有鲍鱼、鱼翅、紫菜等，口味微带咸鲜，以甘香著称。但有高血脂、心脑血管病的人要少吃。不管是什么味道，糖尿病患者最好都少碰。病情不是很严重的人，可以适当吃一点，但一定要减少当天粮食的摄入。
2.月饼不宜冰箱储存
月饼不宜放入冰箱储存。在低温的条件下，淀粉会变得老化，使月饼变硬、口感变差。储存月饼最好放置在室内阴凉干燥处，要注意储存时间不要太长，散装月饼可以放置三五天;有独立小包装，或包装中有防腐料包的月饼，可以保存十几天。
3.选择适合的月饼
月饼因为制法、馅料不同，吃的时候应该“扬长避短”，选择较适合自己的品种。传统的*月饼大体分为京、粤、苏、滇、潮五大体系。
4.月饼宜早晨吃
早上吃月饼可以补充上午所需的能量，也不易发胖，患有心血管疾病的老年人更应注意食用时间，否则可能会增加血栓的风险。
5.合理搭配是关键
目前还没有什么方法能够抑制月饼对健康的影响。吃月饼时要搭配一些富含蛋白质的食物，如牛奶、豆浆。也可搭配山楂等一些酸性食物，可以开胃，增强消化能力。但不适合有胃病的人，不然会加重病情。吃月饼的同时饮茶可以解油腻，助消化。
一般来说，吃甜味月饼饮花茶最好，有香甜兼收之妙;吃咸味月饼饮乌龙茶或绿茶为佳，有清香爽口之感。还可以伴随月饼吃一些富含维生素C及膳食纤维的水果和蔬菜。因为月饼的脂肪与含糖量都很高，就不宜再喝含糖高的汽水、可乐或果汁等饮料。有人认为吃月饼时喝葡萄酒能够起到降低血脂和软化血管的功效，其实葡萄、提子等水果可以直接转化为葡萄糖，也应谨慎食用。
6.分食最佳
月饼不可一次吃太多，应根据自己的身体情况而定。月饼不能当正餐吃，要在两餐之间食用。如果要在餐后吃月饼，就要在正餐中少吃主食及肉类，以便*衡一天的饮食营养。月饼宜分食，把月饼切成小块，和亲友们分食，既能多品尝一些不同口味，还能感受与家人朋友欢聚一堂的乐趣和气氛，同时又避免了摄取过量脂肪和糖分。
7.三岁以下的幼儿最好不吃月饼
月饼是“三高”食品，高糖、高脂、高热量，过量进食对儿童的健康并无好处。
所以三岁以下的宝宝最好不要吃，三岁以上的宝宝，肠胃稍微成熟一点了，可以适当吃一点，但也切勿过量。
三岁以上的宝宝吃月饼，每次最多只能让他吃常规大小月饼的1/4个，因为孩子吃月饼过多会引起胃肠负担加重，胃肠不适胀闷，从而引起消化不良、腹痛、腹泻等症状。同时，应减少当天的主食及油脂的摄入量，以*衡宝宝一天的饮食，因为一个重4两左右的广式月饼含有500千卡的热量，相当于3两米饭。
中秋节在我国是一种十分古老的节日。而这些节日也给在家团聚的人带来了许多无穷的乐趣，特别是我国的一些城市，他们在这一天基本都是喜气洋洋，张灯结彩，分钟的隆重，那么就我们一起走进看看上海有哪些中秋*俗吧!
上海中秋节的*俗：赏月吃月饼
上海中秋节的*俗中秋赏月吃月饼，是上海人风俗中很有传统意义的食俗之一。苏东坡有诗句写道：“小饼如嚼月，中有酥和饴。”说明北宋时候已经出现这种圆形似月、内含美馅的食品。相传元朝末年，人民无法忍受统治者的残酷剥削压迫，要举行起义，由于统治者监视严密，不能公开约会，于是利用中秋节各家都吃月饼的机会，在饼馅中藏着写有约期起义的小条子，广泛分送，大家就如期响应了。
上海中秋节的*俗：吃糯米桂花甜酒酿
“八月十五桂花香”，中秋之夜，仰望月中丹桂，喝些桂花蜜酒厂是上海人在中秋节饮食风俗中又一件美事。桂花不仅作为观赏花木和芳香树种，有供人观赏和享受价值，而且还有食用价值。“援北斗兮酌桂桨”，“奠桂酒兮椒桨”，屈原《九歌》中的诗句，表明我国很早时候起就用桂花酿酒了。上海每到中秋前后，店肆中卖桂花酒的生意总比*常好得多。上诲人喜食挂花，将桂花作为食品制作中添香的佐料。用糖或食盐浸渍桂花，长期保香于密封容器中，或者在制作糕点时，和入米面做成桂花糕，或者在烧食汤山芋、糖芋艿时撒上一撮，色香俱美。还有用桂花熏茶，或在泡茶时加些进去，称为桂花茶。此外，上海人很喜欢吃糯米桂花甜酒酿。
上海中秋节的*俗：祭月烧香斗
上海中秋节的*俗有祭月和烧香斗等。祭月时，当月亮升起，于露天设案，供以月饼、瓜果、毛豆、芋艿和藕等食物，还供有执着捣药杵站立的玉兔月宫符画。旧以月属阴，祭月时由妇女先拜，男子后拜，也有说是“男人不拜月”的，祭月完毕，一家吃团圆酒、赏月饭等。妇女回娘家暂住的，中秋夜必须返回夫家，因为这是团圆节的缘故。中秋夜出游赏月，上海人叫做“走月亮”。妇女们结伴夜游，称为“踏月”。上海小东门外的陆家石桥，桥下面水中荡漾的皎月倒影，与天空中的皓月形成美妙对照。因此中秋夜游人如织，争相观赏。这“石梁夜月”在上海很有名气，被称作“沪城八景”之一。
上海民间还有烧香斗的上海中秋节的*俗。所谓香斗，也有称为斗香的，是由纸扎店制作的，形状四方，上大下小，大的四周各宽约有二尺多。香斗四周糊着纱绢，绘有月宫楼台亭阁等图画，也有的香斗用线香编绕而成，斗中插有纸扎的龙门魁星以及彩色旗旌等装饰。上海中秋节烧香斗的场面，向以南园为最盛。祭祖此外，城里城外许多大桥的桥堍都点燃有特制的大型香斗。
上海中秋节的*俗：祭祖
在农村，上海中秋节的*俗祭祖，往往几家合在一起行事，这在旧俗中叫做“青苗会”。农民还将中秋天气和年中收成等联系在一起。据说中秋月明，则来年岁熟，宝山县有谚语：“中秋月朗来年熟。”如果中秋夜多云或雨而不见月亮，会影响到第二年的元宵，说是终宵雨雪，灯节也会大为减色的。上海县、嘉定县有谚语：“云掩中秋月、雨打上元灯。”奉贤县的谚语则说：“八月十五雨淋淋，正月十五雪打灯。”
——中秋节的传统作文 (菁华3篇)
*是一个有五千年文明历史的国家。在这五千年的文明历史中，有许多传统节日，如春节、重阳节、元宵节……今天我给大家介绍一下中秋节。
中秋节是由于八月十五这一天居秋季之半，所以叫中秋节，又因为十五的月亮正圆，民间俗称团圆节。“团圆节”，真有趣的名字，没想到中秋节还有个这么好的名字！
中秋节有许多美丽的传说。如：嫦娥奔月。玉兔捣药。吴刚折桂。朱元璋与月饼起义等。这些故事生动有趣，你也来读一读吧！为了庆祝中秋节还有很多诗人写了关于中秋节的诗歌呢！《中秋》。水调歌头》。《中秋月》。《太常引》。《八月十五夜玩月》等。这些都是诗人们在中秋写的诗。
在中秋节有许多*俗：吃月饼。赏月。走月亮。放天灯。它们都是中秋节的.*俗。
每年的中秋节，我们一家都会回奶奶家。每年这时，大爷一家，二爷一家也都会回到奶奶家，一家人团团圆圆、说说笑笑。哈哈，要不怎么叫团圆节呢！这时候奶奶会做许许多多的好吃的，当然最主要还是吃月饼。吃完饭后我们就下楼去赏月。
中秋节是我国仅次于春节的传统节日，中秋节是个美好的节日。
中秋节给传统有两个，其中的一个是吃月饼。你知道月饼的来历吗？
如下：金朝时朱元璋起兵造反，他独自一人进入京城。在他一无所获的时候，他看到了一个老婆婆正在做一种圆形的饼，他想出了法子，在饼里放纸条，劳烦老婆婆送到城外去。于是他找老婆婆，说明了想法。老婆婆同意了，她把装有纸条的月饼用篮子装起来，便走向城门。士兵们看到了无话可说，只好放人。
老婆把消息传递完，变回去了。那天晚上，朱元璋成功攻下了金朝建立了明朝。等他回来接老婆婆时，老婆婆一点也不想走，说我不愿意跟他走，是因为我也恨明朝。
中秋月饼的做法：
一、和面做外皮。
二、把馅放入皮里包好成圆球。
三、用专业工具压成型。
四、烘烤。
注：馅里加冬瓜蓉、淀粉、麦芽糊精、植物油、食物香料……今天得到了两个月饼，一个我吃，一个我的语文老师吃，因为是她教会了我悟性。
我看着圆圆的月亮，我不禁想起了以前许下的愿望当一名刑警。这是是我从小的愿望，每当我看到《走火》《橙红年代》这样的热血型的故事，我就许下了这个愿望。
老师说“你就喜欢刑警吗？当科学家怎么样？”“我！科学家连！自己都保护不了，万一被暗杀了怎么办？”如果我当了刑警就一定把自己所有的力量奉献给*。
于是，我注视着月亮那洁净的白光，洁净的渗透我的心。月亮，请实现我的愿望吧！
中秋节是我国的传统节日，到了那天，家家户户都会一整天忙碌，我们家也不例外，买了很多海鲜和月饼，今晚我们又可以大快朵颐了。
到了晚上，奶奶趁着月亮还没升起时急忙做好饭，让爷爷去圆月，我很好奇：圆月一般摆的都是什么东西?我偷偷地去阳台观看，在一张桌子上摆了许多水果、茶、酒水……原来这就是圆月呀!这时，月亮出来了，月亮的四处布满乌黑色的云朵，显得月亮更加明亮，别人说它清高孤傲，其实它只是孤单寂寞罢了。我兴奋地大叫：“月亮出来了!月亮出来了!”一家人马上凑过来，一轮明月高高地升起，像白玉盘似的圆圆的，无任何残缺，月亮告诉我们：今年我们可以团团圆圆!
我们边吃月饼，边赏月。此时，我又在想象：会不会嫦娥与后羿就在这月亮上相见?传说后羿射日，是全村的英雄，王母娘娘赐他仙药，据说可以长生不老，后羿不愿离开嫦娥，就将其藏入百宝箱。卑鄙逄蒙在后羿不在家时去抢仙药，嫦娥被逼无奈吞下仙药，飞天成仙。后人为纪念嫦娥，每当八月十五，就摆些月饼和水果，祝福嫦娥能早日与后羿见面。所以叫中秋节。
喜庆中秋佳节，月亮又白又亮，它不会孤单，因为我们都在看着他，就像天上的星星一样和它玩。后羿与嫦娥也会再次相见，相信只有努力，有彼此牵挂的心，就会心想事成!
人有悲欢离合，月有阴晴圆缺。
感谢中秋节给我们带来快乐!
——传统中秋节优秀作文 (菁华3篇)
今天是农历八月十五，是我国传统的节日——中秋节。
我和爸爸妈妈一起坐车回农村老家看望爷爷奶奶。我们一回到家，就看见爷爷和奶奶忙里忙外的：奶奶做菜，包饺子，爷爷烧火，家中顿时热闹起来了……我到街上和小朋友们玩要。街头上浮现出灿烂的阳光，同时也能看见街边的人们都忙活着，互相打招呼。各家房子上的.烟筒也都冒着烟，整个小山村洋溢着浓浓的节日气氛。
最热闹的就是晚上，等到月亮快要出来的时候，大家把桌椅摆放在院子中，等待月亮升起来……月亮出来了，它却只露出了一个小脑袋，好像一个害羞的小姑娘，一会儿探出半个小脑袋，一会整个脑袋都探出来了，它可能是看到这么多人看自己，有点不好意思了吧！
吃上那香甜可口的月饼，甜甜的，酥酥的，香香的，让人感觉回味无穷。
中秋节是我国的传统节日之一，又名团圆节，寓意一家人团团圆圆。
相传射日英雄后羿得到王母娘娘赏赐的不老神药，一天小偷蓬蒙来偷神药，被后羿的妻子嫦娥发现了，情急之下，嫦娥一口吞下了神药，飞上了月宫，从此和后羿天人相隔不能相见，后羿很伤心，每年的八月十五后羿都要摆上月饼和水果来纪念妻子。这就是中秋节的由来。
今年的中秋节很特别，我在径舟小牛顿班参加了径舟学校举办的“百人亲子过中秋”的活动。我既开心又激动，因为有亲手制作月饼的环节。晚上我早早的来到径舟学校，那里早已坐满了很多人，老师们正忙着准备各种道具，晚会刚开始，老师带我们做了很多游戏，还有丰厚的奖品呢！终于，我期待已久的做月饼环节到了。首先老师叫几个家长上去和面，和好之后再分发给每组家庭，还发了一点做馅用的豆沙，开始做月饼了，老师在台上一边教，我们在台下一边学，先把面团搓成一个圆，压扁，再把豆沙馅放在中间包起来搓圆，最后再放进模具里用力一压一推，一个月饼就完成了，可是有点丑。在妈妈的帮助下，我又做好了第二个月饼，很漂亮、晶莹剔透我都舍不得吃了。
多么开心的中秋节啊！
盼星星，盼月亮，中秋节终于被我盼来了，我又可以吃月饼、赏月咯！
早上一起床，就看到太阳公公露出了笑脸，今天又是一个大晴天，我的心情好极了。中午姥姥烧了许多我爱吃的菜，有可口的'小鸡烧板栗、脆脆的清炒藕片，香喷喷的红烧鸭子……饭后我还吃了找最爱的蛋贵肉松月饼。
我最开心的就是赏月了。今天的夜空格外宁静，皎洁的月亮像玉盘一样挂在天空，月亮的周围闪烁着许多明星。我拿出我心爱的宝贝——天文望远镜，它有着长长炮筒般的身子，两头有厚厚的镜片，三条又细又长的支架腿和三只小脚丫。我把它对准天上又圆又亮的月亮，哇！月亮好大呀，那上面有许多山峰和陨石坑，我想，这些山和坑是不是嫦娥姐姐的广寒宫呢？坑里是不是会有一只可爱的小玉兔呢？
仰望星空，想象着嫦娥姐姐和玉兔的孤单，再看看我们一家其乐融融在一起赏月、弹琴的场面，顿时，我觉得自己好幸福！
小时不识月，呼作白玉盘。又疑瑶台镜，飞在青云端……
希望我们每一天都能团团圆圆，幸福开心。
——传统中秋节日学生作文 (菁华3篇)
中秋节是全家团圆的日子，是一个和和美美温馨的画面。今年的中秋节更是难忘。
那天晚上，我看见爸爸和妈妈拿了两个凳子，拿了一些食品放在凳子上。我有些奇怪，心想：食物不给自己吃，给月亮吃干嘛，月亮又没有嘴巴怎么吃呢?一连串的疑问迫使我不能不去问妈妈。妈妈说：农历八月十五，因恰值三秋之半而得名，亦称八月半。一般家庭都希望在这个节日里合家团圆，因此也称团圆节。这一天团圆赏月，吃月饼，所以我们每家都要祭奠月亮祈福。原来是这样，那说明月亮能吃了呀。
我心想：月亮会吃东西，一定怕痛了。于是我就拿了一个空酒瓶子朝月亮扔去，看看月亮有没有反应。不但没有反应，瓶子还摔得粉碎。爸爸一看笑着说：月亮离我们十万八千里。对我这一举动，爸爸妈妈差点晕过去。至今以后，我的这一举动就成为了家里人的笑料了。
中秋节的这件傻事，深深地印在了我的心里。虽然想起来可笑，但却让我难以忘记。
今天，我们迎来了一年一度的中秋节。
中秋节，*的传统节目，为每年的农历八月十五。八月为秋季的第二个月，古时人称“仲秋”，因此民间称月中秋，又称八月半、秋夕、月节，又因为这一天月亮满圆，象征团圆，又称“团圆节”。
这天早上，我从床上爬起来，看见客厅里的月饼盒，才想起来今天是中秋节。我想：“要不要去吓唬吓唬爸爸妈妈?”一边蹑手蹑脚地走进了爸妈的房间。他们俩还在呼呼大睡。我大叫一声：“中秋快乐!”爸爸妈妈吓得跳了起来，逗得我哈哈大笑。
上午，我听说今天有放映“汽车总动员2”，便火速赶到福建大剧院，正好赶上。我看得津津有味，电影都放映完毕了，我还想再看一次。
下午，我们悠闲地逛街、购物、游玩，开心地不得了。在大洋百货，我买了一客DQ冰淇淋。在秋天吃冰淇淋，呵呵，就是不一样，好像全身上下都被浇了个透心凉。可是，光阴似箭，转眼，天就快黑了。我们找了家饭店吃起了团圆饭。一边吃团圆饭，我一边欣赏着窗外的月亮，心里甜滋滋的。
回到家，我把今天的经历写成了一篇日记。这篇日记在哪儿呢?读到这，您正好把它读完了。
中秋节今天是中秋佳节，我望着黑色的天幕上，稀稀拉拉的几颗星星像害羞似的，时隐时现。一轮秋月十五的月亮是那样的圆那样的白。我们一起吃饭，全家人有说有笑，欢聚一堂。吃完饭后，我拆了一个大月饼给家人吃。爷爷对我竖起了大拇指。
我搬了一把躺椅，躺在院子里。一阵阵凉爽风吹在我脸上。我的.脑海呈现出，我在月亮上玩耍，遇到了玉兔和嫦娥姐姐。嫦娥姐姐还带我去月宫的玉楼，我们两个人七嘴八舌的聊了起来。正当我们两个人聊的开心的时候，妈妈叫我起来：“不能睡在院子里会着凉的。”真是个美好的夜晚。欢乐骑行今天我和爸爸、妈妈还有弟弟一起去阳澄湖半岛骑自行车。一路上我们有说有笑。到了那里我看见了三人自行车。我问妈妈“可不可以租一辆三人自行车。”
妈妈说：“可以呀。”我们就去租了一辆自行车，我们一家人开始骑了起来。一路上我看到了好多美景，有黄黄的油菜花，紫紫的薰衣草……我闻到花的香，草的香，还有那凊清的阳澄湖水的香。耳边有小鸟的咕咕声，风吹的呼呼声，夹杂着自行车车铃的铃铃声。我们骑的时候，我还发现天上的云奇形怪状，一会变渔船，一会变小狗??仿佛在一幅画里骑行，真是美好的骑行。
——中秋节传统活动介绍 (菁华3篇)
“月饼”作为食品名称，最早出现于宋代的两本书：南宋周密的《武林旧事》和南宋吴自牧的《梦粱录》。但是在这两部书中，月饼只是一种日常吃的点心，还不是中秋节吃的节令食品。
月饼的前身就是民间常见的圆形饼食，其中又以胡饼也就是芝麻烧饼为主。
《武林旧事》是一部记述南宋都城临安地方风物的书，其卷六“蒸作从食”条下罗列了五十多种蒸食，如春茧、荷叶饼、芙蓉饼、月饼、烧饼、胡饼、糖饼、春饼、大包子、羊肉馒头等。这些都是面食。其中“月饼”只是多种饼中的一种。书里没做任何解释，在同时代的文献里也没见到中秋节要吃月饼的记载。所以，虽然这时的文献里出现了月饼之名，并不能断定它就是中秋月饼。
再看另一部记述南宋都城临安风俗的《梦粱录》。在这本书的卷十六“荤素从食店”（诸色点心）条下罗列了许多点心，其中也有月饼，是与芙蓉饼、菊花饼、梅花饼、开炉饼等并列的。书中这段文字开头说：“市食点心，四时皆有，任便索唤，不误主顾。”就是说罗列的这些食品包括月饼是街市上*时所卖的食品，各个季节都有，不管什么时候都能买到。
月饼也是饼
虽然这两本书里所说的月饼不是中秋节令食品，但是明代作为祭品和节令食品的中秋月饼，应该是宋代的这种月饼转用而成的。而宋代的月饼是饼的一种。所以我们追溯月饼的源头，需要考察饼特别是圆饼的历史。
饼作为一种普通面食所产生的时间就很古远了。“饼”在古代是所有面食的通称，其中也包括圆形扁饼，后来才专指蒸或烤而成的扁圆形食品。春秋战国时期，《墨子·耕柱》就有了关于饼的记载。西汉史游《急就》把饼与饵列为食物之首，它们是当时的主食，大体相当于今天的面食和米饭。唐代颜师古注释“饼”“饵”时说，将面里加上水使面和在一起，蒸熟了就是饼；将米兑上水，蒸熟了黏在一起，就是饵。
东汉时饼的种类已经比较多，这时就出现了月饼的前身——胡饼。胡饼是一种比较大的圆形的烧饼。做法是把胡麻加在面饼上烤熟。
魏晋南北朝时期，胡饼也是一种很受人们喜爱的常见食品，有专门烤制胡饼的胡饼炉，街市上有叫卖胡饼的商贩。晋代十六国中的后赵皇帝石勒小名叫石虎，“胡”与“虎”音*，这种饼叫“胡饼”就犯了名讳，于是将“胡麻”改称“芝麻”，“胡饼”也改称“麻饼”。
五代中秋要喝汤
“胡饼”的名称到了唐朝还在使用。白居易有诗《寄胡饼与杨万州》：“胡麻饼样学京都，面脆油香新出炉。”唐代有很多饼肆即饼店，其中胡饼肆最多。唐代已经形成中秋节，但是当时这个节日还不成熟，除了饮酒之外还说不上有什么节令食品。据记载，到五代时开始有了玩月羹这种中秋节赏月时喝的汤。月饼在唐代还没有出现。
宋代的饼类食品很发达，种类、花色很多，工艺也趋于精致。这时“饼”还是面食的总称。北宋黄朝英《靖康缃素杂记》把饼分为“烧饼”“汤饼”“笼饼”三大类。其卷二“汤饼”条下说：“余谓凡以面为食具者，皆谓之饼。故火烧而食者，呼为烧饼。”按着这个分类，胡饼即芝麻烧饼，是烧饼的一种。到南宋时期，出现了上文提到的《武林旧事》《梦粱录》记载的月饼。按制作方法，月饼一般是烤制而成，故应归为烧饼类。按苏轼诗中所说的“小饼如嚼月，中有酥与饴”，这种小饼从做法上讲跟后来的中秋月饼很接*了。但是没有任何文献记载说明宋代中秋节吃月饼或用月饼做祭品，反而有些记载可以说明宋代中秋节是不用月饼的。宋代郑望之的《膳夫录》中有“汴（汴梁）中节食”一项，列举一年中各节日的食品，其中有“中秋：玩月羹”，而没有提月饼。孟元老的《东京梦华录》在“中秋”条目下，提到中秋节人们大量饮酒以及各色果品上市，也没提到月饼。因而可以说，虽然宋代文献记载中出现了“月饼”这种食物，但是它并不是中秋节的节令食品，而是一年四季都吃的一种点心或小吃。
我们说胡饼是月饼的前身，是从饼食的发展过程推断的。宋代以前饼类食品在用料、制作方式、工艺、花色品种等方面为月饼的出现打下了很好的基础。从东汉到宋代，胡饼一直是扁圆形饼食的代表品种，而且很受人们欢迎。宋代的月饼及其他圆形饼食应是在胡饼的基础上改变作料、工艺而制作出的花色品种。在面粉中掺入酥油、蜜、糖或者以果仁、豆沙、糖、肉末、花料等做馅，就做出了各种圆饼、点心，在外形、做法上跟后来的中秋月饼有类似的地方。由此看来，民间认为月饼是由胡饼转变而来，还是有一定道理的。
古代：女子拜月祈求美丽容颜
从古至今，有关中秋节最有名的传说莫过于嫦娥奔月。据公开资料显示，民间中秋赏月活动约始于魏晋时期，但未成*。到了唐代，中秋赏月、玩月颇为盛行，许多诗人的名中都有咏月的诗句。
待到宋时，形成了以赏月活动为中心的中秋民俗节日。《东京梦华录》记载：“中秋节前，诸店皆卖新酒，贵家结饰台榭，民家争占酒楼玩月，笙歌远闻千里，嬉戏连坐至晓”，可见宋代的中秋夜是不眠之夜，夜市通宵营业，玩月游人达旦不绝。
对月亮的朝拜仪式自周朝开始岁时化。此前曾有一说，即古代文人*惯中秋赏月、赋诗怀人；普通百姓则家人团聚，分吃“团圆饼”，更有“拜月”*俗。萧放表示，拜月是对月神的崇拜活动，宋代以后开始流行。拜月仪式大体上是在八月十五晚上，在家或户外设月神牌位，摆上供品如瓜果、月饼等，然后叩拜，祈求月神给予福佑。
“唐代确有赏月风尚，但未见拜月*俗；宋代男女拜月各有不同需求：男子希望科举有好功名，女子则祈求拥有美丽容颜。随着时代演进，明清以后才有‘男不拜月，女不祭灶’的说法。”专家肯定地说。
古代中秋丰富节俗的缘起与演进曾让很多学者颇费考量。据称，“中秋”一词，最早则见于《周礼》，起源于先民月亮崇拜。根据我国古代历法，一年有四季，每季三个月，分别被称为孟月、仲月、季月三部分，因此秋季的第二月叫仲秋，又因中秋节为农历八月十五日，恰逢月中，故称“中秋”。相传我国古代，帝王就有春天祭日、秋天祭月的礼制。在民间，每逢八月中秋，也有左右拜月或祭月的风俗。
随着时代的发展，唐代文人中秋赏月成为新的文化*惯，但尚未见到它与社会生活的结合。宋朝开始，赏月成为家庭节日庆祝娱乐内容之一。明清时代赏月传统逐渐被民间的拜月*俗替代。月饼也是这一过程的产物。
现代：吃新米饭未来女婿上门送礼
*饮食文化昌盛，围绕重大节庆均有各类可口食物呈现，中秋也不例外，其中的代表便是绵延流传至今的月饼。据悉，月饼又叫胡饼、宫饼、月团、丰收饼、团圆饼，起源于月神祭祀的需要。
宋代以来，月饼逐渐在民间风行，关于月饼的文字较早出现在北宋苏东坡的诗句中，“小饼如嚼月，中有酥和饴。”南宋吴自牧的《梦粱录》一书中已有“月饼”一词，但对中秋赏月，吃月饼的描述，至明代《西湖游览志会》方有记载：“八月十五日谓之中秋，民间以月饼相赠，取团圆之义”，这类描述到清代以后逐渐增多，所记载的月饼制作方式也逐步完善。
“中秋恰逢秋收，新谷登场瓜果丰收，新酒同时上市，所以中秋饮食丰富。”据介绍，除吃月饼外，人们还会在中秋当天团圆饮酒，吃新米饭，玩月羹（桂圆、莲子、藕粉一起熬制的羹汤），南京则有桂花鸭等物，饮食不可谓不丰富。
围绕中秋拜月、赏月，各地还产生了许多地方民俗。据介绍，其中较为典型的是中秋拜兔儿爷、拜月姑、祭月娘、走月亮、唱月亮，还有烧宝塔灯、放孔明灯，偷月亮菜等活动。当此时期，民间未来的女婿还会上门送礼提亲，在一些经济活动中会结算与兑付工资等。
在南方，江南“卜状元”游戏较具特色，即把月饼切成大中小三块，叠在一起，最大的放在下面，为“状元”；中等的放在中间，为“榜眼”；最小的在上面，为“探花”。而后全家人掷骰子，谁的数码最多，即为状元，吃大块；依次为榜眼、探花，凭此取乐。
“中秋节节俗南北地区差异不大，主要月饼的口味有不同。当然在一些具体节俗上也有细微区分，如北方地区有兔儿爷等神偶，南方地区则大多是遥拜无形的月神。”据介绍，在节日娱乐方面北方地区偏重于家内亲人团聚，南方地区中秋户外的娱乐活动较多，前文介绍烧宝塔灯、舞草龙等均属此类。
中秋节的发展与变迁
人们真正意义上的中秋节，应该是在唐朝。唐朝是文化发展的巅峰，中秋节也在这一时期，成为了十分盛大的节日。不仅民间流传甚广，在皇宫之中，也十分重视这一传统节日。是因为当时大唐名将李靖*定了战役，唐高祖李渊举办欢迎仪式，连民间都张灯结彩，家家户户门口摆出了圆饼，让唐高祖大喜，当即写了一句诗：
“仲秋”谐音“中秋”，就因为这件事，之后每年都在李靖归来的这一天，也就是农历的八月十五，人们都开始过“中秋节”，家家户户都会吃月饼、赏月，共同坐在一起吃团圆饭。
也有无数诗人面对月亮，抒发自己对家人的想念之情。
中秋节赏月，古人往往会赋予月亮特殊的意义。这首诗的背景，是张九龄被李林甫诬陷之后，遭遇贬谪，看到海上明月，心中生出一种无法言喻的悲凉。想起家乡的亲人，即便我身在远方，但我们仍然可以同赏一轮明月，以此寄托思乡情切，也是一种安慰自己的无奈之举。
到了唐朝的中后期，日本也派来“遣唐使”，以学到唐朝的先进文化为骄傲，而中秋节这一*俗，也是这一时期传到了日本。至今日本仍有过中秋节的*惯，日本人过中秋节不吃月饼，却学到了唐朝另一种美食，叫做“唐朝团子”，跟现在的大福差不多，在中秋节这天，他们会一起吃团子，祭拜月神。值得一提的是，中秋节是唯一一个，和*过节时间一样的节日，都是在农历的八月十五。
中秋节起于唐朝，但是真正兴盛，却是在宋朝。历史上一直流传“强唐弱宋”的说法，但其实并非如此，宋朝只是军事能力稍弱，但是文化发展，却并不比唐朝时期差。每年到了中秋节，宋朝人民都会提前准备吃食，有钱人甚至会包下酒楼，在酒楼之上，和亲朋好友一起赏月，不亦乐乎。
宋朝人过中秋，讲究与民同乐，似乎在这一天，人们都能放下所有哀愁，沉浸在中秋佳节赏月的欢喜之中。上到王孙公子，下到贫民百姓，大家都引吭高歌，对月吟诗作对，一片和谐景致。除了喝酒玩乐，人们也渐渐对月亮产生了期盼，把这种愿景加在了赏月上。
中秋节除了吃吃喝喝，还流行“拜月”。这种方式很像以前的人们拜魁星，男人希望月神保佑，能够仕途畅顺，女子也乞求福祉，能够得到嫦娥的恩赐，变得貌美如花。这样的活动，在宋朝层出不穷，虽然没有什么实质作用，但也成为了一种风尚，盛行一时。
中秋节这一传统节日，在宋朝得到了大力提倡，不仅民间热闹非凡，就连皇家也会举办宫廷舞会，邀请大臣共同赏月，以示皇恩浩荡。而这种热闹的景象，在后来的元明清朝，却很难见到了。过节的花样也渐渐少了很多，大多都是延续前朝，吃月饼、赏月，看歌舞，已经没有什么新意。
虽然后来的中秋节，不复往日的盛况，但在官员心里，仍然是一种美好的存在。因为从元朝之后，官员的`放假时间，被一减再减，只有几个传统的节日，像春节、元宵节等会放假。而中秋节，也是难得的放假节日之一，即便不热闹，官员也会趁这个时间，好好和家人放松一下，聊胜于无。
古人怎么过中秋节
1、吃月饼
月饼在古代，又被称为芙蓉、荷花等，中秋节吃月饼，象征着阖家团圆之意。苏东坡曾有诗云：
在古代，中秋节就已经流行吃月饼和相互赠送，表达自己对亲朋的美好祝愿。月饼最开始是用来祭祀之用，到了唐朝才渐渐成为大家喜爱的食物。古人赏月的场景，往往是三五好友，加上几块月饼、美酒佳肴，算是古人的标准配置。
2、猜灯谜
猜灯谜最早在春秋时期就有了，是一种为了增加节日趣味性的游戏。在中秋佳节的时候，“花市灯如昼”，往往家家户户都会张灯结彩，花市上也有很多花灯，上面写好了灯谜，等才子佳人们一起来解谜题。这一活动，无疑是将男女们之间的好奇心，聚集在了一起，在花市街头，不知道充斥了多少，痴男怨女的独单心事。
3、观潮
看潮起潮落，最好的时间就是中秋节前后。古人观潮，是一件十分盛大的节日。苏轼曾经写过一首诗：“定知玉兔十分圆，已作霜风九月寒。寄语重门休上钥，夜潮留向月中看。”描述的就是人们观看潮水的景象。
除了观潮之外，还萌生了另一种衍生行当。每年到了中秋节前后，会有一行专门的“弄潮人”。顾名思义，就是在潮水中表演的人们，像是古代耍杂耍的，想要看弄潮表演，一般都要给钱，才能看到，节目类似现代的水上滑板。直到现在，在南方的江浙等地，中秋节也有很多人去观潮，成为了一种传统。
4、熬夜与玩兔儿爷
熬夜是一种不好的*惯，但在古代的中秋节，却另有一番说法。老人们认为，中秋节这天熬夜，可以得到福祉，熬得越晚，人们就会越长寿。因此中秋节这天孩子和大人们，都一边赏月，一边熬夜。对于孩子来说，中秋节的意义不大，就是能吃点好的，还萌生出一种玩具，叫做兔儿爷。
中秋节应该吃什么传统食物
1、桂花糕
中秋之际正是桂花飘香的时候。中秋节时许多人家都会有吃桂花糕的*俗，桂花糕是一种非常美味的食物，散发着桂花独有的香气，非常受人欢迎。
2、月饼
月饼也是中秋节的传统小吃之一，可以说已经成为中秋节的代表。每年中秋节的时候，家家户户都会准备许多月饼送给自己的亲朋好友。月饼的种类非常的多，所有每个人都可以选择自己喜欢的口味来食用。月饼通常是圆圆的，一家人可以分着吃，代表着团圆和睦，有着良好的寓意。
3、田螺
在广东许多地方，中秋节还会有吃螺蛳的*惯。中秋前后，田螺的肉质肥美，口感极佳，而且田螺还含有丰富的营养物质，对人的身体很有好处。
4、大闸蟹
这是江浙一带的*俗，中秋正是“蟹膏肥，稻花香”的季节。虽然这个时候的大闸蟹价格非常昂贵，但是也阻挡不了人们对它的喜爱。
5、桂花酒
每逢中秋之夜，人们仰望着月中丹桂，闻着阵阵桂香，喝一杯桂花蜜酒，欢庆合家甜甜蜜蜜，欢聚一堂，已成为节日的一种美的享受。桂花不仅是一种观赏性的植物，还有食用的价值，我国用桂花酿酒已经有很久的历史了，桂花酒也是一种十分受人欢迎的酒，有许多女孩子很喜欢喝。
6、芋头
在江浙一带，芋头的发音与“运来”相*。所以中秋节吃芋头，不仅仅只是享口福同样也表示希望能够好运连连。芋头是一种粗粮，对人的身体很有好处。
——中秋节的传统*俗 (菁华3篇)
月，一个丹桂飘香的季节;十五，一个月满西楼的良辰;八月十五，这个天底下最温馨最浪漫最美好的节日--中秋节。中秋节传统，祝大家中秋节快乐!
中秋节，是*的一个古老节日，因为八月十五这一天是在秋季的正中，所以称为中秋节。节日的特色是吃月饼和提灯笼。
中秋节和农历新年一样，是一个家人大团圆的家人。中秋之夜，月亮最圆、最亮，月色也最皎美。家家户户把瓜果、月饼等食物，摆在院中的桌子上，一家人一面赏月一面吃月饼，正是“天上一轮才捧出，人间万姓仰头看”，这是多么美好的图景。
中秋节的传统食品是月饼，月饼是圆形的，象征团圆，反映了人们对家人团聚的美好愿望。中秋节吃月饼据说始于元代，当时，朱元璋领导汉族人民反抗元朝*，约定在八月十五日这一天起义，以互赠月饼的办法把字条夹在月饼中传递消息。中秋节吃月饼的*俗便在民间传开来。
后来，朱元璋终于把元朝推翻，成为明朝的第一个皇帝，虽然其后满清人入主*，但是人们仍旧庆祝这个象征推翻异族统治的节日。
中秋节在我国是一种十分古老的节日。而这些节日也给在家团聚的人带来了许多无穷的乐趣，特别是我国的一些城市，他们在这一天基本都是喜气洋洋，张灯结彩，分钟的隆重，那么就我们一起走进看看上海有哪些中秋*俗吧!
上海中秋节的*俗：赏月吃月饼
上海中秋节的*俗中秋赏月吃月饼，是上海人风俗中很有传统意义的食俗之一。苏东坡有诗句写道：“小饼如嚼月，中有酥和饴。”说明北宋时候已经出现这种圆形似月、内含美馅的食品。相传元朝末年，人民无法忍受统治者的残酷剥削压迫，要举行起义，由于统治者监视严密，不能公开约会，于是利用中秋节各家都吃月饼的机会，在饼馅中藏着写有约期起义的小条子，广泛分送，大家就如期响应了。
上海中秋节的*俗：吃糯米桂花甜酒酿
“八月十五桂花香”，中秋之夜，仰望月中丹桂，喝些桂花蜜酒厂是上海人在中秋节饮食风俗中又一件美事。桂花不仅作为观赏花木和芳香树种，有供人观赏和享受价值，而且还有食用价值。“援北斗兮酌桂桨”，“奠桂酒兮椒桨”，屈原《九歌》中的诗句，表明我国很早时候起就用桂花酿酒了。上海每到中秋前后，店肆中卖桂花酒的生意总比*常好得多。上诲人喜食挂花，将桂花作为食品制作中添香的佐料。用糖或食盐浸渍桂花，长期保香于密封容器中，或者在制作糕点时，和入米面做成桂花糕，或者在烧食汤山芋、糖芋艿时撒上一撮，色香俱美。还有用桂花熏茶，或在泡茶时加些进去，称为桂花茶。此外，上海人很喜欢吃糯米桂花甜酒酿。
上海中秋节的*俗：祭月烧香斗
上海中秋节的*俗有祭月和烧香斗等。祭月时，当月亮升起，于露天设案，供以月饼、瓜果、毛豆、芋艿和藕等食物，还供有执着捣药杵站立的玉兔月宫符画。旧以月属阴，祭月时由妇女先拜，男子后拜，也有说是“男人不拜月”的，祭月完毕，一家吃团圆酒、赏月饭等。妇女回娘家暂住的，中秋夜必须返回夫家，因为这是团圆节的缘故。中秋夜出游赏月，上海人叫做“走月亮”。妇女们结伴夜游，称为“踏月”。上海小东门外的陆家石桥，桥下面水中荡漾的皎月倒影，与天空中的皓月形成美妙对照。因此中秋夜游人如织，争相观赏。这“石梁夜月”在上海很有名气，被称作“沪城八景”之一。
上海民间还有烧香斗的上海中秋节的*俗。所谓香斗，也有称为斗香的，是由纸扎店制作的，形状四方，上大下小，大的四周各宽约有二尺多。香斗四周糊着纱绢，绘有月宫楼台亭阁等图画，也有的香斗用线香编绕而成，斗中插有纸扎的龙门魁星以及彩色旗旌等装饰。上海中秋节烧香斗的场面，向以南园为最盛。祭祖此外，城里城外许多大桥的桥堍都点燃有特制的大型香斗。
上海中秋节的*俗：祭祖
在农村，上海中秋节的*俗祭祖，往往几家合在一起行事，这在旧俗中叫做“青苗会”。农民还将中秋天气和年中收成等联系在一起。据说中秋月明，则来年岁熟，宝山县有谚语：“中秋月朗来年熟。”如果中秋夜多云或雨而不见月亮，会影响到第二年的元宵，说是终宵雨雪，灯节也会大为减色的。上海县、嘉定县有谚语：“云掩中秋月、雨打上元灯。”奉贤县的谚语则说：“八月十五雨淋淋，正月十五雪打灯。”
中秋节的*俗
1、吃月饼
《洛中记闻》记载，唐僖宗在中秋节吃月饼，感觉味道极美，便命御膳房用红绫包裹月饼赏赐给新科进士们。这可能是我们能够看到的最早关于月饼的记载。到了宋代，月饼有“荷叶”、“金花”、“芙蓉”等雅称，其制作方法也更加精致。诗人苏东坡有诗称赞说：“小饼如嚼月，中有酥与饴。”酥是油酥，饴就是糖，其味道甜脆香美可想而知。
2、赏月
赏月来源于祭月，严肃的祭祀变成了轻松的欢娱。民间中秋赏月活动约始魏晋时期，但未成*俗。到了唐代，中秋赏月、玩月颇为盛行，许多诗人的名篇中都有咏月的诗句。待到宋时，形成了以赏月活动为中心的中秋民俗节日，正式定为中秋节。与唐人不同，宋人赏月更多的是感物伤怀，常以阴晴圆缺，喻人情事态，即使中秋之夜，明月的清光也掩饰不住宋人的伤感。但对宋人来说，中秋还有另外一种形态，即中秋是世俗欢愉的节日：“中秋节前，诸店皆卖新酒，贵家结饰台榭，民家争占酒楼玩月，笙歌远闻千里，嬉戏连坐至晓”。宋代的中秋夜是不眠之夜，夜市通宵营业，玩月游人，达旦不绝。
3、祭月
在古代有“秋暮夕月”的*俗。夕月，即祭拜月神。设大香案，摆上月饼、西瓜、苹果、红枣、李子、葡萄等祭品，其中月饼和西瓜是绝对不能少的，西瓜还要切成莲花状。
在月下，将月亮神像放在月亮的那个方向，红烛高燃，全家人依次拜祭月亮，然后由当家主妇切开团圆月饼。切的人预先算好全家共有多少人，在家的，在外地的，都要算在一起，不能切多也不能切少，大小要一样。
4、燃灯
中秋夜灯内燃烛用绳系于竹竿上，高悬于瓦檐或露台上，或用小灯砌成字形或种.种形状，挂于家屋高处，俗称“树中秋”或“竖中秋”。富贵之家所悬之灯，高可数丈，家人聚于灯下欢饮为乐，*常百姓则竖一旗杆，灯笼两个，也自取其乐。满城灯火不啻琉璃世界。看来从古至今中秋燃灯之俗其规模似乎仅次于元宵灯节。
5、观潮
“定知玉兔十分圆，已作霜风九月寒。寄语重门休上钥，夜潮留向月中看。”这是宋代大诗人苏轼写的《八月十五日看潮》诗。在古代，浙江一带除中秋赏月外，观潮可谓是又一中秋盛事。中秋观潮的风俗由来已久，早在汉代枚乘的《七发》赋中就有了相当详尽的记述。汉代以后，中秋观潮之风更盛。明朱廷焕《增补武林旧事》和宋吴自牧《梦粱录》也有观潮记载。这两书所记述的观潮盛况，说明在宋代中秋观潮之事达到了巅峰。
6、玩兔儿爷
兔儿爷是中秋节期间，给孩子们玩耍娱乐的一种泥塑玩具。其形状是人形而有兔嘴兔耳。头上竖两只长耳朵，嘴是三瓣的兔子嘴，其他地方跟人没什么区别。现在寻常市面上已见不到兔儿爷的踪影，只是作为民俗文物在民俗博物馆之类的地方展览，或者在工艺品商店里出售。年轻人对它所知不多，而老人提起它来就津津乐道。
7、走月
中秋节之夜还有一大特色赏月活动叫“走月”。皎洁的月光下，人们衣着华美，三五结伴，或游街市，或泛舟秦淮河，或登楼观赏月华，谈笑风生。明代南京建有望月楼、玩月桥，清代狮子山下有朝月楼，都是游人“走月”时的赏月胜地;而**后建的莫愁湖公园之抱月楼，则成了市民赏月的新景点。旧时南京人“走月”还有一种特殊的祈盼之举：凡没生儿子的已婚妇女，要去游夫子庙，随后再跨过一座桥，相传即可有“梦熊之喜”(意生男孩)。
8、偷葱偷菜
相传未婚少女如果在中秋夜偷得别家菜圃中的蔬菜或葱，就表示她将来会遇到一个如意郎。台湾有句俗语“偷着葱，嫁好郎;偷着菜，嫁好婿”指的就是这一*俗。
9、吃鸭、螺和芋头
我国西南的仫佬族讲究在这一天买饼子，杀鸭子。南京的桂花鸭、咸水鸭、樟茶鸭也往往在这个时候卖得很旺。如果你什么都没找到，拎一只北京烤鸭回家吃，估计味道也不赖。民间认为，中秋田螺，可以明目。后经查，螺肉所含的维生素A是眼睛视色素的重要物质，可见此说法言之有理。但为什么一定要在中秋节食之呢?有人指出，中秋前后，是田螺空怀的时候，腹内无小螺，因此，肉质特别肥美。如今在广州民间，不少家庭在中秋期间都有炒田螺的*惯。
10、饮桂花酒
每逢中秋之夜，人们仰望着明月，闻着阵阵桂香，遥想吴刚砍桂，喝一杯桂花蜜酒，欢庆合家甜甜蜜蜜，欢聚一堂，已成为节日的享受。桂花不仅可供观赏，而且还有食用价值。屈原的《九歌》中，便有“援骥斗兮酌桂浆”、“奠桂兮椒浆”的诗句。可见我国饮桂花酿酒的年代，已是相当久远了。但到了现在，人们多是拿红酒代替了。
中秋节的由来
中秋节起源于古代对月的崇拜，至今已历史悠久。“中秋”这一词最早记载于《周礼》。因我国古时的历法，农历8月15日，正好是一年的秋季，而且是八月中旬，故称为“中秋”。另外，在一年四季中，每季分为“孟、仲、季”三部分，故秋季的第二个月名为“仲秋”。直到唐朝的初年，中秋节才成了固定的节日。民间尚有“吴刚伐桂、嫦娥奔月”的神话传说。
总之，根据史籍的记载，古代的帝王，多有祭月活动，日期定于农历8月15日。因为此时正是三秋之半，故名为“中秋节”。
中秋节吃月饼注意事项
1.胃不好别吃冰淇淋月饼
冰淇淋月饼完全由冰淇淋做成，肠胃不好的人最好不要尝试。海味月饼是比较名贵的月饼，有鲍鱼、鱼翅、紫菜等，口味微带咸鲜，以甘香著称。但有高血脂、心脑血管病的人要少吃。不管是什么味道，糖尿病患者最好都少碰。病情不是很严重的人，可以适当吃一点，但一定要减少当天粮食的摄入。
2.月饼不宜冰箱储存
月饼不宜放入冰箱储存。在低温的条件下，淀粉会变得老化，使月饼变硬、口感变差。储存月饼最好放置在室内阴凉干燥处，要注意储存时间不要太长，散装月饼可以放置三五天;有独立小包装，或包装中有防腐料包的月饼，可以保存十几天。
3.选择适合的月饼
月饼因为制法、馅料不同，吃的时候应该“扬长避短”，选择较适合自己的品种。传统的*月饼大体分为京、粤、苏、滇、潮五大体系。
4.月饼宜早晨吃
早上吃月饼可以补充上午所需的能量，也不易发胖，患有心血管疾病的老年人更应注意食用时间，否则可能会增加血栓的风险。
5.合理搭配是关键
目前还没有什么方法能够抑制月饼对健康的影响。吃月饼时要搭配一些富含蛋白质的食物，如牛奶、豆浆。也可搭配山楂等一些酸性食物，可以开胃，增强消化能力。但不适合有胃病的人，不然会加重病情。吃月饼的同时饮茶可以解油腻，助消化。
一般来说，吃甜味月饼饮花茶最好，有香甜兼收之妙;吃咸味月饼饮乌龙茶或绿茶为佳，有清香爽口之感。还可以伴随月饼吃一些富含维生素C及膳食纤维的水果和蔬菜。因为月饼的脂肪与含糖量都很高，就不宜再喝含糖高的汽水、可乐或果汁等饮料。有人认为吃月饼时喝葡萄酒能够起到降低血脂和软化血管的功效，其实葡萄、提子等水果可以直接转化为葡萄糖，也应谨慎食用。
6.分食最佳
月饼不可一次吃太多，应根据自己的身体情况而定。月饼不能当正餐吃，要在两餐之间食用。如果要在餐后吃月饼，就要在正餐中少吃主食及肉类，以便*衡一天的饮食营养。月饼宜分食，把月饼切成小块，和亲友们分食，既能多品尝一些不同口味，还能感受与家人朋友欢聚一堂的乐趣和气氛，同时又避免了摄取过量脂肪和糖分。
7.三岁以下的幼儿最好不吃月饼
月饼是“三高”食品，高糖、高脂、高热量，过量进食对儿童的健康并无好处。
所以三岁以下的宝宝最好不要吃，三岁以上的宝宝，肠胃稍微成熟一点了，可以适当吃一点，但也切勿过量。
三岁以上的宝宝吃月饼，每次最多只能让他吃常规大小月饼的1/4个，因为孩子吃月饼过多会引起胃肠负担加重，胃肠不适胀闷，从而引起消化不良、腹痛、腹泻等症状。同时，应减少当天的主食及油脂的摄入量，以*衡宝宝一天的饮食，因为一个重4两左右的广式月饼含有500千卡的热量，相当于3两米饭。
