餐饮培训总结范本十份

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  餐饮培训总结 1

  入餐厅这个大集体,也通过这几天领导对我们的培训,让我们这些员工受益匪浅。以下就是我对这次餐厅培训的心得体会—服务的重要性,一个餐厅能不能在激烈的市场竞争中,持续稳定地发展,能否成为品牌企业,菜品、服务、环境三大支柱缺一不可。菜品和环境的提升需要花费人力、财力及较长时间的投入。随着就餐观念的变化,如今人们越来越重视餐厅的服务水*,甚至把服务水*的高低作为选择餐馆的重要依据。因此,提升服务水*是投入少、见效快的主要手段。

  提升服务水*的核心在于提升服务人员的素质,服务语言则是服务人员素质的最直接体现。语言是人们用来表达思想、交流感情的交际工具。服务不是演讲也不是讲课,服务人员在服务时只要清楚、亲切、准确地表达出自己的意思即可,不宜多说话。服务过程中不能只有鞠躬、点头,没有问候,只有手势,没有语言的配合。传统服务是吆喝服务,鸣堂叫菜、唱收唱付,现代服务则讲究轻声服务,为客人保留一片宁静的天地,要求三轻(即说话轻、走路轻、操作轻)。一些服务人员往往由于腼腆,或者普通话说得不好,在服务过程中不能向客人提供清楚明了的服务,造成了客人的不满。特别是报菜名,经常使顾客听得一头雾水,不得不再问。

  由此妨碍主客之间的沟通,耽误正常的工作。即使是因为地方风味和风格突出的餐厅,要采用方言服务才能显现出个性,也不能妨碍正常的交流。因此这类餐厅的服务员也应该会说普通话,或者要求领班以上的管理人员会说普通话,以便于用双语服务,既能体现其个性,又能使交流做到晓畅明白。餐厅人员直接面对顾客服务,每天接触的客人很多,而且什么样的客人都有。虽然他们在服务时很小心,但有时仍难免一时疏忽,造成客人的伤害;或者服务人员服务时所做的一切都符合规定,但仍然不能使客人满意。这里餐厅服务人员应以“顾客至上”为原则,向客人道歉以求客人的谅解。身为餐厅的服务人员,一定要了解各种顾客的类型,才能随机应变,把握时机,应答自如,顺应其需要,提供最佳的服务。

  要做到以上的服务,*时必须要注意修养,不要随便发脾气。一定要做到服饰整齐、仪容端庄、态度和蔼、亲切待人、认真负责、迅速合作、诚实不欺、礼貌周到等要求,让客人感觉进入所接受的服务无可挑剔。现将各项应遵守的规定分述如下。

  一、服务员的仪态

  服务人员在服务时一定要服饰整齐、仪态端庄,使顾客深信餐厅是重清洁服务的。男性服务生必须常刮胡子,衣服整齐,双手及指甲要清洁,并注意口臭及体臭。女性服务生头发要梳理整齐,并带上规定的发罩;除了结婚戒指及手表外,不带其他任何装饰品;不要使用艳色指甲油,指甲要修剪整齐;穿规定的*底鞋及长筒袜,给客人留下端庄及注意卫生的印象。工作时服务人员不要抽烟、嚼口香糖。礼貌、亲切、助人为乐的.态度以及讲话时适度音调等更能增加服务生的美感。餐厅服务人员在服务时一定要做到态度和蔼,待人处事的态度须非常小心。如发生意外事件时,应记住一定要忍耐,以诚恳的态度来解决任何争端,一切以“顾客至上”为原则。

  二、服务员的合作精神

  工作人员一定要做到认真负责,迅速合作,这样都能使工作更顺利。服务员不但应能愉快胜任自己的工作,而且也应能发现及了解同事们的困难,并立刻知道在何处以何种方式来协助同事。这种积极参与、合作的精神有助于工作的顺利进行。

  三、服务员的诚实与礼貌

  工作的同事之间一定要相互尊重,互相帮助;遵守餐厅的规定,不贪财,不欺骗客人,礼貌周到。这样在服务时,才会赢得客人的好感。只要*时就注意培养从业人员应有的修养,生意才能更好,才能达到餐厅营利的目的。

  礼貌、亲切、助人为乐的态度以及讲话时适度音调等更能增加服务生的美感。

  另外,餐厅服务人员在服务时一定要做到态度和蔼,待人处事的态度须非常小心。如发生意外事件时,应记住一定要忍耐,以诚恳的态度来解决任何争端,一切以“顾客至上”为原则。

  以上就是我在这次培训中的心得体会,这些知识内容都是领导在培训课程中对我们的谆谆教诲,无论是在餐厅的那个部门想要做到更强最好,那么就要理解服务的重要性。要好好的学*,不辜负领导对我们的期望,让我们做到最好。让餐厅越来越好,更上一层楼。

  餐饮培训总结 2

  20xx年12月1日起我在餐饮部的学*,于总监和罗经理为我制定了详细的实*计划。

  一、熟悉餐厅环境。天缘酒店有四个独具特色的餐厅,一楼有天山缘中餐厅(有阿勒泰、阿克苏、塔城、克拉玛依、库车、乌鲁木齐、且末、哈密、吐鲁番、和田、伊宁、喀什、库尔勒13个包厢及散台)、西域缘清餐厅(有伊犁州、博州、克州、昌吉州、巴州5个包厢及散台)、良缘西餐厅。二楼设有大型天缘宴会厅、友缘多功能厅、天缘包厢(天之缘vip包厢1个、西域风情特色包厢1个、贵宾包厢6个)及各种类型的会议室4个(会议一可容纳24人,会议二可容纳30人,会议三可容纳24人,会议五可容纳16人)。地下一层还设有味缘食街、粥缘粥吧等特色餐饮

  二、餐厅技能训练。在餐饮部培训的3个月里我主要掌握了中餐宴会摆台、餐饮服务的六大技能(托盘、斟倒酒水、摆台、餐巾折花、上菜、分菜)、西餐摆台、送餐、机组用餐接待、宴会预定、宴会台型设计等

  三、熟悉菜品和酒水。了解中西饮食文化;熟悉各餐厅菜谱;海鲜的烹饪方法;酒水、茶水及香烟价格;标准单的制定;菜品推销的技巧等。

  四、了解管事部工作流程:洗碗机的使用;灶台和烟道的清洗方法;各种清洁剂的用途;库房管理流程等。

  五、心得看法

  1、热爱你的工作:当你热爱自己的工作,你就会快乐地、更容易地做好你的工作。我们要让就餐的人们获得健康与良好的服务。你就可能将*凡的工作做得不同凡响。

  2、积极参与各种职位培训:培训学*是进步与发展的源泉。

  3、要有勤奋的精神:餐饮工作主要是手头工作,通常不会过重,多做一些也不会累坏。所以我们要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主动地工作,主动地寻找工作。只要你勤奋成功的大门就为你敞开。

  5、要有自信心:与金钱、势力、出身背景相比,自信是最重要的东西,自信能帮助人排除各种障碍、克服各种困难,相信自己是最优秀的。

  6、要学会做人:做人就是做一位敬业、感恩、乐于助人、讲职业道德的人,真诚做人、认真做事,事业将会更成功

  7、责任:就是以公司利益为重,对自己的工作岗位负责;就是为客人负责,给客人提供优质的出品与服务;即使没有人监督你,你也会认真地做好工作,这就是责任的表现。

  8、*常心面对工作中的不公*:在工作中没有绝对的'公*,位在努力者面前,机会总是均等的。没有一定的挫折承受能力,今后如何能挑起大梁。

  9、团队:发挥团队精神是企业一致的追求,餐饮企业的工作由多种分工组成,非常需要团队成员的配合。具有团队精神、善于合作的员工和企业都更成功。

  10、每天进步一点点:每天创新一点点,是在走向领先;每天多做一点点,是在走向丰收;每天进步一点点是在走向成功。

  六、总结:餐饮部3个月的培训很快就结束了,总的来说,在这些日子里自己确学到了不少的东西:除了了解到餐饮的服务程序和技巧,也学会了如何调整自己的心态,如何处理好同事之间的人际关系,如何与顾客打交道;更重要的是,在3个月的工作中,我深刻地体会到了酒店行业的艰辛,也看到酒店发展的前景,更加明白了自己以后学*的方向和侧重点。最后,感谢酒店能提供这样的实*机会。

  餐饮培训总结 3

  20xx年12月1日起我在餐饮部的学*,于总监和罗经理为我制定了详细的实*计划。

  一、熟悉餐厅环境。天缘酒店有四个独具特色的餐厅,一楼有天山缘中餐厅(有阿勒泰、阿克苏、塔城、克拉玛依、库车、乌鲁木齐、且末、哈密、吐鲁番、和田、伊宁、喀什、库尔勒13个包厢及散台)、西域缘清餐厅(有伊犁州、博州、克州、昌吉州、巴州5个包厢及散台)、良缘西餐厅。二楼设有大型天缘宴会厅、友缘多功能厅、天缘包厢(天之缘VIP包厢1个、西域风情特色包厢1个、贵宾包厢6个)及各种类型的会议室4个(会议一可容纳24人,会议二可容纳30人,会议三可容纳24人,会议五可容纳16人)。地下一层还设有味缘食街、粥缘粥吧等特色餐饮

  二、餐厅技能训练。在餐饮部培训的3个月里我主要掌握了中餐宴会摆台、餐饮服务的六大技能(托盘、斟倒酒水、摆台、餐巾折花、上菜、分菜)、西餐摆台、送餐、机组用餐接待、宴会预定、宴会台型设计等

  三、熟悉菜品和酒水。了解中西饮食文化;熟悉各餐厅菜谱;海鲜的烹饪方法;酒水、茶水及香烟价格;标准单的制定;菜品推销的技巧等。

  四、了解管事部工作流程:洗碗机的使用;灶台和烟道的清洗方法;各种清洁剂的用途;库房管理流程等。

  五、心得看法:

  1、热爱你的工作:当你热爱自己的工作,你就会快乐地、更容易地做好你的工作。我们要让就餐的人们获得健康与良好的服务。你就可能将*凡的工作做得不同凡响。

  2、积极参与各种职位培训:培训学*是进步与发展的源泉。

  3、要有勤奋的精神:餐饮工作主要是手头工作,通常不会过重,多做一些也不会累坏。所以我们要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主动地工作,主动地寻找工作。只要你勤奋成功的大门就为你敞开。

  5、要有自信心:与金钱、势力、出身背景相比,自信是最重要的东西,自信能帮助人排除各种障碍、克服各种困难,相信自己是最优秀的。

  6、要学会做人:做人就是做一位敬业、感恩、乐于助人、讲职业道德的人,真诚做人、认真做事,事业将会更成功

  7、责任:就是以公司利益为重,对自己的工作岗位负责;就是为客人负责,给客人提供优质的出品与服务;即使没有人监督你,你也会认真地做好工作,这就是责任的表现。

  8、*常心面对工作中的不公*:在工作中没有绝对的公*,位在努力者面前,机会总是均等的`。没有一定的挫折承受能力,今后如何能挑起大梁。

  9、团队:发挥团队精神是企业一致的追求,餐饮企业的工作由多种分工组成,非常需要团队成员的配合。具有团队精神、善于合作的员工和企业都更成功。

  10、每天进步一点点:每天创新一点点,是在走向领先;每天多做一点点,是在走向丰收;每天进步一点点是在走向成功。

  六、总结:餐饮部3个月的培训很快就结束了,总的来说,在这些日子里自己确学到了不少的东西:除了了解到餐饮的服务程序和技巧,也学会了如何调整自己的心态,如何处理好同事之间的人际关系,如何与顾客打交道;更重要的是,在3个月的工作中,我深刻地体会到了酒店行业的艰辛,也看到酒店发展的前景,更加明白了自己以后学*的方向和侧重点。最后,感谢酒店能提供这样的实*机会。

  餐饮培训总结 4

  20xx年12月1日起我在餐饮部的学*,于总监和罗经理为我制定了详细的实*计划。

  一、熟悉餐厅环境。天缘酒店有四个独具特色的餐厅,一楼有天山缘中餐厅(有阿勒泰、阿克苏、塔城、克拉玛依、库车、乌鲁木齐、且末、哈密、吐鲁番、和田、伊宁、喀什、库尔勒13个包厢及散台)、西域缘清餐厅(有伊犁州、博州、克州、昌吉州、巴州5个包厢及散台)、良缘西餐厅。二楼设有大型天缘宴会厅、友缘多功能厅、天缘包厢(天之缘vip包厢1个、西域风情特色包厢1个、贵宾包厢6个)及各种类型的会议室4个(会议一可容纳24人,会议二可容纳30人,会议三可容纳24人,会议五可容纳16人)。地下一层还设有味缘食街、粥缘粥吧等特色餐饮

  二、餐厅技能训练。在餐饮部培训的3个月里我主要掌握了中餐宴会摆台、餐饮服务的六大技能(托盘、斟倒酒水、摆台、餐巾折花、上菜、分菜)、西餐摆台、送餐、机组用餐接待、宴会预定、宴会台型设计等

  三、熟悉菜品和酒水。了解中西饮食文化;熟悉各餐厅菜谱;海鲜的烹饪方法;酒水、茶水及香烟价格;标准单的制定;菜品推销的技巧等。

  四、了解管事部工作流程:洗碗机的使用;灶台和烟道的清洗方法;各种清洁剂的用途;库房管理流程等。

  五、心得看法

  1、热爱你的工作:当你热爱自己的工作,你就会快乐地、更容易地做好你的工作。我们要让就餐的人们获得健康与良好的服务。你就可能将*凡的工作做得不同凡响。

  2、积极参与各种职位培训:培训学*是进步与发展的`源泉。

  3、要有勤奋的精神:餐饮工作主要是手头工作,通常不会过重,多做一些也不会累坏。所以我们要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主动地工作,主动地寻找工作。只要你勤奋成功的大门就为你敞开。

  5、要有自信心:与金钱、势力、出身背景相比,自信是最重要的东西,自信能帮助人排除各种障碍、克服各种困难,相信自己是最优秀的。

  6、要学会做人:做人就是做一位敬业、感恩、乐于助人、讲职业道德的人,真诚做人、认真做事,事业将会更成功

  7、责任:就是以公司利益为重,对自己的工作岗位负责;就是为客人负责,给客人提供优质的出品与服务;即使没有人监督你,你也会认真地做好工作,这就是责任的表现。

  8、*常心面对工作中的不公*:在工作中没有绝对的公*,位在努力者面前,机会总是均等的。没有一定的挫折承受能力,今后如何能挑起大梁。

  9、团队:发挥团队精神是企业一致的追求,餐饮企业的工作由多种分工组成,非常需要团队成员的配合。具有团队精神、善于合作的员工和企业都更成功。

  10、每天进步一点点:每天创新一点点,是在走向领先;每天多做一点点,是在走向丰收;每天进步一点点是在走向成功。

  六、总结:餐饮部3个月的培训很快就结束了,总的来说,在这些日子里自己确学到了不少的东西:除了了解到餐饮的服务程序和技巧,也学会了如何调整自己的心态,如何处理好同事之间的人际关系,如何与顾客打交道;更重要的是,在3个月的工作中,我深刻地体会到了酒店行业的艰辛,也看到酒店发展的前景,更加明白了自己以后学*的方向和侧重点。最后,感谢酒店能提供这样的实*机会。

  餐饮培训总结 5

  通过此次培训后,我感到收获很大,并更清楚的认识到餐饮服务食品安全监管的严峻形势和监管工作所面临的困难,同时对做好餐饮服务食品安全有了更深的了解和一些个人的体会。

  应尽快建立完善快捷的产品质量追溯系统。对高风险的食品种类,应该建立相关的产品追溯方法,一旦某种产品出现问题,可及时准确的追溯到源头,也可快速准确的查到问题产品的去向,及时召回,降低经济损失。我们应尽快建立产品质量追溯系统,指导食品生产企业应用,最好统一食品企业的编码体系,从目前情况看,大部分食品企业已申请了在流通领域应用的厂商识别代码,实现可追溯的编码最好建立在该代码基础上,可充分应用条码技术来实现,方便企业操作。

  进一步健全完善的法律体系,明确具体的管理责任。健全完善的法律体系是做好食品安全工作的基础。为食品的生产、检验、添加剂的.使用、有害物质的限量以及**部门的监管,都提供了完善的法律依据。甚至细化到具体的肉制品、奶品等都有相关的法律法规,从而形成良好的法律基础。从国家农业部到各州(市),各级**部门人员虽然数量不多,但由于相关法律赋予的职责明确且规定具体,从管理人员岗位到驻厂监管人员岗位,工作人员有条不紊的行使职责。特别是在食品企业监管过程中的一些具体做法值得我们借鉴,实施量化赋分,以确定之后的监管程度。既减少了风险,又可以提高监管效率。

  运用信息化手段建立科学合理的风险预警系统。完善的风险预警机制网络可及时发布相关的信息,将问题食品控制在最小的范围之内。避免出现大的食品质量风险。我认为食品监管牵头部门应加大投入,尽快建立科学合理的风险预警系统,将大大提高各监管部门监管工作的有效性,以保障餐饮服务食品安全。

  采取有效措施,切实加强餐饮服务行业员工培训。培训员工是企业主的责任餐饮服务行业,其员工每年至少要接受一次培训,并在证书上注明所培训的内容。我们可以在今后食品生产企业的监管过程中,督促餐饮服务企业加强对员工的培训。通过培训,可及时了解相关的法律要求和员工的具体做法,以保证食品的生产过程按要求实现,从而保证食品安全。

  餐饮服务食品安全问题,已经成为全世界共同关注的问题。为了防止食品污染,保障消费者的健康权益,许多国家都加强对现代食品的监督管理,同时也可以借鉴各省各州市在这一块做得比较好的地方。我们将以各州市做得较好的经验与我们的实际情况相结合,进一步提高对餐饮服务行业食品安全的监管水*,切实保障餐饮服务行业各类食品的安全可靠。

  餐饮培训总结 6

  入餐厅这个大集体,也通过这几天领导对我们的培训,让我们这些员工受益匪浅。以下就是我对这次餐厅培训的心得体会—服务的重要性,一个餐厅能不能在激烈的市场竞争中,持续稳定地发展,能否成为品牌企业,菜品、服务、环境三大支柱缺一不可。菜品和环境的提升需要花费人力、财力及较长时间的投入。随着就餐观念的变化,如今人们越来越重视餐厅的服务水*,甚至把服务水*的高低作为选择餐馆的重要依据。因此,提升服务水*是投入少、见效快的主要手段。

  提升服务水*的核心在于提升服务人员的素质,服务语言则是服务人员素质的最直接体现。语言是人们用来表达思想、交流感情的交际工具。服务不是演讲也不是讲课,服务人员在服务时只要清楚、亲切、准确地表达出自己的意思即可,不宜多说话。服务过程中不能只有鞠躬、点头,没有问候,只有手势,没有语言的配合。传统服务是吆喝服务,鸣堂叫菜、唱收唱付,现代服务则讲究轻声服务,为客人保留一片宁静的天地,要求三轻(即说话轻、走路轻、操作轻)。一些服务人员往往由于腼腆,或者普通话说得不好,在服务过程中不能向客人提供清楚明了的服务,造成了客人的不满。特别是报菜名,经常使顾客听得一头雾水,不得不再问。

  由此妨碍主客之间的沟通,耽误正常的工作。即使是因为地方风味和风格突出的餐厅,要采用方言服务才能显现出个性,也不能妨碍正常的交流。因此这类餐厅的服务员也应该会说普通话,或者要求领班以上的管理人员会说普通话,以便于用双语服务,既能体现其个性,又能使交流做到晓畅明白。餐厅人员直接面对顾客服务,每天接触的客人很多,而且什么样的客人都有。虽然他们在服务时很小心,但有时仍难免一时疏忽,造成客人的伤害;或者服务人员服务时所做的一切都符合规定,但仍然不能使客人满意。这里餐厅服务人员应以“顾客至上”为原则,向客人道歉以求客人的谅解。身为餐厅的服务人员,一定要了解各种顾客的类型,才能随机应变,把握时机,应答自如,顺应其需要,提供最佳的服务。

  要做到以上的服务,*时必须要注意修养,不要随便发脾气。一定要做到服饰整齐、仪容端庄、态度和蔼、亲切待人、认真负责、迅速合作、诚实不欺、礼貌周到等要求,让客人感觉进入所接受的服务无可挑剔。现将各项应遵守的规定分述如下。

  一、服务员的仪态

  服务人员在服务时一定要服饰整齐、仪态端庄,使顾客深信餐厅是重清洁服务的。男性服务生必须常刮胡子,衣服整齐,双手及指甲要清洁,并注意口臭及体臭。女性服务生头发要梳理整齐,并带上规定的发罩;除了结婚戒指及手表外,不带其他任何装饰品;不要使用艳色指甲油,指甲要修剪整齐;穿规定的*底鞋及长筒袜,给客人留下端庄及注意卫生的印象。工作时服务人员不要抽烟、嚼口香糖。礼貌、亲切、助人为乐的态度以及讲话时适度音调等更能增加服务生的美感。餐厅服务人员在服务时一定要做到态度和蔼,待人处事的态度须非常小心。如发生意外事件时,应记住一定要忍耐,以诚恳的态度来解决任何争端,一切以“顾客至上”为原则。

  二、服务员的合作精神

  工作人员一定要做到认真负责,迅速合作,这样都能使工作更顺利。服务员不但应能愉快胜任自己的工作,而且也应能发现及了解同事们的困难,并立刻知道在何处以何种方式来协助同事。这种积极参与、合作的`精神有助于工作的顺利进行。

  三、服务员的诚实与礼貌

  工作的同事之间一定要相互尊重,互相帮助;遵守餐厅的规定,不贪财,不欺骗客人,礼貌周到。这样在服务时,才会赢得客人的好感。只要*时就注意培养从业人员应有的修养,生意才能更好,才能达到餐厅营利的目的。

  礼貌、亲切、助人为乐的态度以及讲话时适度音调等更能增加服务生的美感。

  另外,餐厅服务人员在服务时一定要做到态度和蔼,待人处事的态度须非常小心。如发生意外事件时,应记住一定要忍耐,以诚恳的态度来解决任何争端,一切以“顾客至上”为原则。

  以上就是我在这次培训中的心得体会,这些知识内容都是领导在培训课程中对我们的谆谆教诲,无论是在餐厅的那个部门想要做到更强最好,那么就要理解服务的重要性。要好好的学*,不辜负领导对我们的期望,让我们做到最好。让餐厅越来越好,更上一层楼。

  餐饮培训总结 7

  酒店餐饮和客房服务为期四个星期的培训业已结束,在培训中对酒店两大部门的工作内容进行部分阐述与操作,并在形体塑造上进行为期一周的气质培训,为学生将来的就业提供一笔财富。

  第一二星期,在形体规范中狠下功夫:首先进行制服统一,在老师的指导下放手由张羽和吕妍妍两位同学采购,服装样式符合规范;然后在站、坐、走、握手礼及鞠躬礼方面进行严格培训,绝大数同学都能按照要求做好;最后在服务语言及态度上上了两节理论课。

  第三星期进行客房培训,第一步是甩单,看起来很简单的,但是里面却有着很大的学问,要把握好力道,“一次定位,中线居中”。

  这个是要经过不断的练*才能做得更好。

  第二步是包角,包角是建立在甩单的基础上,甩单甩好了,包角就会非常的.容易。

  第三步是套被子,套被子没有什么技巧可言,首先看清被套的正反面,用力抖开,抖开后四角要饱满,接着将被子的上面一部分折起,刚好够放一个枕头就OK,当然接着就把枕头套进去,最后是压床尾垫,压完后就全部完成客房中的铺床服务。

  按照要求是在3分钟之内全部完成,但是对于初学者而言,那是很难做到的,只有通过不断的练*才能让速度越来越快,床才能铺得干净利索、大关美方。

  在中餐摆台的学*中,明显就比客房要复杂得多。

  首先练*的是单手托盘,也就是电视剧里一些大型宴会中服务员的端托,单单*衡性就不好掌握,要做到不偏不倒;接着就是台布,摆台布有三种方法,一种是撒网式,一种是*推式,一种是斗篷式(但是这种不独立使用):台布的要求是凸线向上并且居中,面对正副主人。

  然后是骨碟、杯碟等一系列用具的定位;最后就是斟酒等服务程序,这也是一系列步骤中最困难部分,要做到不滴不洒,兼顾到位,让每一位客人都能亲切地感受到你的耐心与热情周到的服务。

  餐巾叠花在培训中不得不重点说一下,这是学生们学得最认真最好的。

  在视频教学下,什么“双叶争春”、“曲苑通荷”、“红杏花意”、“金鱼潜游”、“出水芙蓉”、“梅花玉树”等十六中叠花技巧,无不学得兴致安然,宛如花名般诗情画意。

  尤其王梅同学在实践当中,推、叠、卷、穿、拉等基本叠花动作,非常到位,使得叠好后的每种餐巾花栩栩如生,仿佛有了灵性,偎依于玻璃杯之上,活了过来。

  培训结束,和学生们一起坐下来,组织座谈会,反思一下这次培训。

  尤其吕妍妍同学说得最代表大家的心声,她说:“*时在家养尊处优惯了,什么事情都是父母打点好,压根儿就不知道小小的铺床就有这么多的学问,更不用说其他的礼仪规范之类的‘东东’了。

  通过这次培训不仅把*时司空见惯的东西重新认识了一番,也给未来的就业中打下基础,以便更好的适应酒店的工作。

  那么这就得要求我们必须仔细、认真,才能真正的学到这些东西,并付之于实践”。

  餐饮培训总结 8

  通过这次培训,我认识到作为酒店服务员,在酒店工作中热忱固然重要,但还需要具备良好的服务能力。例如遇到突发事件,客人心肌梗塞突然昏厥,如果等医务人员到来,客人生命恐怕会有危险。服务人员这时如果没有一点急救常识,纵有满腔热情也无济于事,因为其中涉及到“能与不能”的技术性问题。因此,我认为作为酒店服务员至少要具备以下几方面的服务能力。

  语言是服务员与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。语言是思维的物质外壳,它体现服务员的精神涵养、气质底蕴、态度性格。客人能够感受到的最重要的两个方面就是服务员的言和行。服务员在表达时,要注意语气的自然流畅、和蔼可亲,在语速上保持匀速,任何时候都要心*气和,礼貌有加。那些表示尊重、谦虚的语言词汇常常可以缓和语气,如“您、请、抱歉、假如、可以”等等。另外,服务员还要注意表达时机和表达对象,即根据不同的场合和客人不同身份等具体情况进行适当得体的表达。人们在谈论时,常常忽略了语言的另外一个重要组成部分———身体语言。根据相关学者的研究,身体语言在内容的表达中起着非常重要的作用。服务员在运用语言表达时,应当恰当地使用身体语言,如运用恰当的手势、动作,与口头表达语言联袂,共同构造出让客人易于接受和满意的表达氛围。

  酒店是一个人际交往大量集中发生的场所,每一个服务员每天都会与同事、上级、下属特别是大量的客人进行广泛的接触,并且会基于服务而与客人产生多样的互动关系,妥善地处理好这些关系,将会使客人感到被尊重、被看重、被优待。客人这一感受的获得将会为经营的持续兴旺和企业品牌的宣传、传播起到不可估量的作用。良好的交际能力则是服务员实现这些目标的重要基础。服务人员为客人提供的服务有三种,第一种是客人讲得非常明确的服务需求,只要有娴熟的服务技能,做好这一点一般来说是比较容易的。第二种是例行性的服务,即应当为客人提供的、不需客人提醒的服务。例如,客人到餐厅坐下准备就餐时,服务员就应当迅速给客人倒上茶、放好纸巾或毛巾;在前厅时,带着很多行李的客人一进门,服务员就要上前帮忙。第三种则是客人没有想到、没法想到或正在考虑的潜在服务需求。能够善于把客人的这种潜在需求一眼看透,是服务员最值得肯定的服务本领。这就需要服务员具有敏锐的观察能力,并把这种潜在的需求变为及时的实在服务。而这种服务的提供是所有服务中最有价值的部分。第一种服务是被动性的,后两种服务则是主动性的,而潜

  在服务的提供更强调服务员的主动性。观察能力的实质就在于善于想客人之所想,在客人开口言明之前将服务及时、妥帖地送到。在服务过程中,客人常常会向服务员提出一些如酒店服务项目、星级档次、服务设施、特色菜肴、烟酒茶、点心的价格或城市交通、旅游等方面的问题,服务员此时就要以自己*时从经验中得来的或有目的的积累成为客人的“活字典”、“指南针”,使客人能够即时了解自己所需要的各种信息,这既是一种服务指向、引导,本身也是一种能够征得客人欣赏的服务。服务员还会经常性地碰到客人所需要的实体性的延时服务。即客人会有一些托付服务员办理的事宜,或在餐饮时需要一些酒水茶点,在这些服务项目的提出到提供之间有一个或长或短的时间差,这时就需要酒店服务员能牢牢地记住客人所需的服务,并在稍后的时间中准确地予以提供。如果发生客人所需的服务被迫延时或干脆因为被遗忘而得不到满足的情况,对酒店的形象会产生不好。服务中突发性事件是屡见不鲜的。在处理此类事件时,服务员应当秉承“客人永远是对的”宗旨,善于站在客人的立场上,设身处地为客人着想,可以作适当的让步。特别是责任多在服务员一方的就更要敢于承认错误,给客人以即时的道歉和补偿。在一般情况下,客人的情绪就是服务员所提供的服务状况的一面镜子。当矛盾发生时,服务员应当首先考虑到的是错误是不是在自己一方。

  一名服务员除了要按照工作程序完成自己的本职工作外,还应当主动地向客人介绍其他各种服务项目,向客人推销。这既是充分挖掘服务空间利用潜力的重要方法,也是体现服务员的主人翁意识,主动向客人提供服务的需要。虽然酒店各服务部门设有专门的人员进行营销,但他们的主要职责是一种外部营销,内部营销则需要各个岗位的服务员共同来做。只有全员都关心酒店的营销,处处感受一种市场意识,才能抓住每一个时机做好对客人的内部营销工作。这就要求服务员不能坐等客人的要求提供服务,而应当善于抓住机会向客人推销酒店的各种服务产品、服务设施,充分挖掘客人的消费潜力。为此,服务员应当对各项服务有一个通盘的了解,并善于观察、分析客人的消费需求、消费心理,在客人感兴趣的情况下,使产品得到充分的知悉和销售。

  一年之际在于春,宾馆的发展也象春天的花草,到处充满活力。在淡季的情况下,宾馆领导发起了“加强学*培训,转变工作作风,促进宾馆发展”的活动,各部门都紧锣密鼓的展开工作。我们餐饮部也不甘落后,我们餐饮部内部在宾馆的大纲下,又制作了适合我们餐饮时间更详细的培训计划,分阶段培训,分阶段考试,即时考察我们学*的效果。

  从3月26号开始,到今天已经*一个月的时间,我们分别培训了《员工手册》《中国饭店行业礼仪规范》《餐饮部服务员/领班/主管岗位职责和工作内容》《饭店细微化服务通用部分》《管理人员的十个必须做到》等等。在学*之前,我们就在夏经理开的会议中,了解此次活动的宗旨和目的。深刻理解活动的目的'就是学以致用,把所学的东西运用到现实工作之中。我们基层管理人员和员工一起,共同学*,共同讨论,共同进步。通过学*我总结了以下几点体会:

  一、员工手册的学*,我们更细化学*各项宾馆规章制度,了解宾馆的发展方向。从仪容仪表到宾馆的劳动纪律,让我们有了新的认识,为我们以后的工作敲响警钟。知道什么是我们该做的,什么不该做。每天我们都集中学*,学*的同时也教我们去尊重我们自己的工作,现在工作不好找,我们要珍惜眼前的一切,用我们优质规范化的服务和遵章守纪的工作态度去把握自己。在工作岗位上实现自己的人生价值。

  二、饭店行业礼仪规范是为全面提升中国饭店行业员工的整体素质和服务水*,塑造文明礼貌的职业形象,培养爱岗敬业的职业道德,以礼仪促规范,中国旅游饭店业协会特别制订的。我们在前一段时期粗略的学*了一遍,并没有透彻的学*,这次学*,我们时间充裕,和员工一起逐条审过。礼仪规范学*后,我们恍然大悟,原来在*时的工作中,我们有很多地方做的都不到位,从小小的鞠躬礼到文明用语,似乎我们有太多的忽略,比如在*时工作中鞠躬礼不标准、文明用语太少、面部无表情等常见问题我们好象都没有多加注意。从基本的礼仪规范学*中,我们员工知道了什么才是一个合格服务员的标准,即使在现实生活中也可以用到。与此同时,我们还对前厅、客房、康乐和其他礼仪规范也进行了学*,让我们了解了更多的酒店服务知识。最重要的是和我们最直接的餐饮服务礼仪,对我们的服务细节更加有了明确的阐述。

  三、对岗位职责和工作内容的学*,让我们重温本岗位的职能、重要性及其在酒店中所处的位置。工作对象、具体任务、工作标准、效率要求、质量要求、服务态度及其应当承担的责任、职责范围,工作流程。掌握酒店软管理措施如相关票据、账单、表格的填写方法、填写要求和填写规定。一句句看似简单的词汇,却包含着许多实际活动。一天的工作时序是那么的清楚,哪个时间段做什么,都规定的明明了了。在实际工作中,理解透这些我们工作起来就轻松多了。也让我们基层管理人员更明确每天的工作环节,知道哪儿是重点,去督促什么地方。

  进入酒店这个大集体,也通过这几天老师对我们的培训,让我们这些员工受益匪浅。以下就是我对这次酒店培训的心得体会—服务的重要性,一个酒店能不能在激烈的市场竞争中,持续稳定地发展,能否成为品牌企业,菜品、服务、环境三大支柱缺一不可。菜品和环境的提升需要花费人力、财力及较长时间的投入。随着就餐观念的变化,如今人们越来越重视酒店的服务水*,甚至把服务水*的高低作为选择的重要依据。因此,提升服务水*是投入少、见效快的主要手段。提升服务水*的核心在于提升服务人员的素质,服务语言则是服务人员素质的最直接体现。语言是人们用来表达思想、交流感情的交际工具。服务不是演讲也不是讲课,服务人员在服务时只要清楚、亲切、准确地表达出自己的意思即可,不宜多说话。服务过程中不能只有鞠躬、点头,没有问候,只有手势,没有语言的配合。传统服务是吆喝服务,鸣堂叫菜、唱收唱付,现代服务则讲究轻声服务,为客人保留一片宁静的天地,要求三轻(即说话轻、走路轻、操作轻)。

  一些服务人员往往由于腼腆,或者普通话说得不好,在服务过程中不能向客人提供清楚明了的服务,造成了客人的不满。特别是报菜名,经常使顾客听得一头雾水,不得不再问。由此妨碍主客之间的沟通,耽误正常的工作即使是因为地方风味和风格突出的餐厅,要采用方言服务才能显现出个性,也不能妨碍正常的交流。因此这类餐厅的服务员也应该会说普通话,或者要求领班以上的管理人员会说普通话,以便于用双语服务,既能体现其个性,又能使交流做到晓畅明白。餐厅人员直接面对顾客服务,每天接触的客人很多,而且什么样的客人都有。虽然他们在服务时很小心,但有时仍难免一时疏忽,造成客人的伤害;或者服务人员服务时所做的一切都符合规定,但仍然不能使客人满意。这里餐厅服务人员应以“顾客至上”为原则,向客人道歉以求客人的谅解。身为餐厅的服务人员,一定要了解各种顾客的类型,才能随机应变,把握时机,应答自如,顺应其需要,提供最佳的服务。

  要做到以上的服务,*时必须要注意修养,不要随便发脾气。一定要做到服饰整齐、仪容端庄、态度和蔼、亲切待人、认真负责、迅速合作、诚实不欺、礼貌周到等要求,让客人感觉进入所接受的服务无可挑剔。现将各项应遵守的规定分述如下。

  服务人员在服务时一定要服饰整齐、仪态端庄,使顾客深信酒店是重清洁服务的。男性服务生必须常刮胡子,衣服整齐,双手及指甲要清洁,并注意口臭及体臭。女性服务生头发要梳理整齐,并带上规定的发罩;除了结婚戒指及手表外,不带其他任何装饰品;不要使用艳色指甲油,指甲要修剪整齐;穿规定的*底鞋及长筒袜,给客人留下端庄及注意卫生的印象。工作时服务人员不要抽烟、嚼口香糖。

  礼貌、亲切、助人为乐的态度以及讲话时适度音调等更能增加服务生的美感。餐厅服务人员在服务时一定要做到态度和蔼,待人处事的态度须非常小心。如发生意外事件时,应记住一定要忍耐,以诚恳的态度来解决任何争端,一切以“顾客至上”为原则。

  工作人员一定要做到认真负责,迅速合作,这样都能使工作更顺利。服务员不但应能愉快胜任自己的工作,而且也应能发现及了解同事们的困难,并立刻知道在何处以何种方式来协助同事。这种积极参与、合作的精神有助于工作的顺利进行。

  工作的同事之间一定要相互尊重,互相帮助;遵守餐厅的规定,不贪财,不欺骗客人,礼貌周到。这样在服务时,才会赢得客人的好感。只要*时就注意培养从业人员应有的修养,生意才能更好,才能达到餐厅营利的目的。

  礼貌、亲切、助人为乐的态度以及讲话时适度音调等更能增加服务生的美感。另外,酒店服务人员在服务时一定要做到态度和蔼,待人处事的态度须非常小心。如发生意外事件时,应记住一定要忍耐,以诚恳的态度来解决任何争端,一切以“顾客至上”为原则。

  以上就是我在这次培训中的心得体会,这些知识内容都是领导在培训课程中对我们的谆谆教诲,无论是在酒店的那个部门想要做更强最好,那么就要理解服务的重要性。要好好的学*,不辜负领导对我们的期望,让我们做到最好。让酒店越来越好,更上一层楼。

  餐饮培训总结 9

  我于8月9日至8月14日有幸参加了为期一周的全国餐饮业厨政管理黄埔第一期培训管理,作为一名资力尚浅的厨房基层管理人员,我非常感谢饭店和餐饮部给我这次外出学*的机会,因此,在整个过程,我当成一种工作使命,如饥似渴的吸收专业知识和管理理念,通过培训让我对自己的工作有了一个全新的认识,能站到更高的角度去看待工作的价值,此次培训汇集了来自全国各地的餐饮管理人员,共176人,分为22个班,采用了军事化封闭式管理,生活作息时间完全按照军人的标准来要求我们,让我深刻体会了一切行动听指挥,服从命令的严明纪律,尤其是内务整理中的叠军被让我费尽全力和时间,不过也因此得到全班第一的成绩,并在课前大会上得到了表扬,让全体学员听到了河北世纪大饭店这响亮的名字,接下来的时间里我们分别学*了“厨德教育”“营养配餐”“有效沟通技巧”,“领导力与执行力”“厨政管理成本控制与菜品创新”“五常知识管理”等板块内容,现分别总结如下:

  一、厨德教育。

  我认为作一个优秀德厨房管理者,首先具备德是厨德,大家都要怀着一颗感恩的心去工作,再就是以身作则,严己待人,不以权压人,不以钱压人,自己的背影最是员工学*德榜样,与同行交流要大方大度,只有真心付出,才能得到真诚回报;名菜名店的实例说明了厨师行业向东西合壁,南北交融方向发展,这是一个大趋势,八大菜系将谱慢慢的淡化逐步交融成为了一个范围具有中国特色的菜系。

  二、礼仪。

  吴春凤老师给我们讲了礼仪的重要性,不只是服务人员我们厨师也要具备良好的行为规范和礼仪礼节,人无礼无以立,事无礼无以成,国无礼无以宁,礼仪将成为厨师必修课程之一,我们要内强素质、技术、外强、形象礼仪,这样才能成为21世纪合格的优秀厨师。

  三、营养搭配。

  营养搭配的课程让我知道了如何合理搭配膳食,以前餐饮讲究吃饱吃好,吃阔气,现在讲究吃学问、吃营养,我们要作到膳食的合理搭配,作到五谷为养、五畜为益、五菜为充、五果为助,维持人体的三大*衡,了解食物相生相克的原理,注意食物的量化标准,把人类健康饮食放在第一位就会作出具有营养价值的菜品,营养学是一门非常深厚的课题,我们只是学到了一些皮毛,一些最基本的知识,我们还要多学*,常常实践力能作出含金量较高的菜品。

  四、有效沟通技巧和领导力与执行力。

  罗旭*博士利用两天的时间对《有效沟通技巧》和《领导力与执行力》给我们作了全面的剖析和全面讲解,人生活就要沟通,语言是沟通的手段,表情是沟通的基础,沟通是情感和思想的交流,我们沟通的目的就是相互学*、互相交流、展示自我的过程,沟通就说话,闭着嘴永远不能创造任何价值。沟通一定要讲究语言艺术和面部表情,对待员工不要以挑剔完美来要求,而是要以包容的完美来要求他们,给员工一个自由发展的空间和良好和谐的工作环境,员工会回报以真诚,尽心负责,快乐的心情投入到工作中去,不管和谁交往沟通一定要语言恰如其分尊敬他人,要知道送别人一束玫瑰,你留下的将是我手中的芳香。

  领导力就是领导者的影响力+统驭力,作为一个有卓越领导力的管理者,应具备胸怀坦荡,重视他人感受,开阔的国际视野和战地,指挥家的能力,并且还要具有幽默感,求知的欲望和自觉学*的行为,再就是打造自己的核心团队,以他们为中心向外扩张,逐步打造整个团队凝聚力,只有大家一起团结奋进,企业才会有发展,对企业而言,员工就是我们最大的财富,我们要以“顾客至上、员工为本”为原则,逐级服务、层层负责,多关心爱戴我们的员工,及时给予他们表扬并在员工有困难时及时给予帮助,不是把工作压给他们,而是引导大家和大家一起工作,解决困难,完成任务。

  五、厨政管理,成本控制与菜品创新。

  1、现代厨房管理:管理就是管好自己理顺别人,把复杂的问题变的简单明了。

  作好厨政管理首先要强调健康卫生,任何一个酒店只要体现卫是前提,风味是手段,营养是目的,保证顾客的健康饮食,在市场上就会占据一*之地。

  2、建立透明式厨房:以前厨房加工间脏,乱差的情况,已不、再存在,取代它的是干净宽敞、明亮、井井有条透明式厨房,这将成为世界餐饮的流行趋势。

  3、建立厨房加工中心:集中加工原料,统一生产规格,制定质量标准,充分整合原料,利用机械设备,减少差异,研究粗粮废料,整理开发新品,对厨房各种资料,科学有效的全面控制合管理,以达到人尽其才,物尽其用,全力保证菜品的质量,合理有效地控制合降低成本,最大限度地提高营业收入,完成企业的利润预算。

  4、厨房生产与标准化管理:我们要制定标准化的食谱与世界餐饮业接轨,保证产品质量的标准化,制作菜品标准规范化,确定主、配料及数量,选定盛器,落实盘饰,用料及式样,按标准食谱培训员工,统一生产出品标准。

  5、现代餐饮成本控制和菜品创新。

  (1)成本控制要做到开源节流,从原料进货开始,采购原料要寻价,三人(采购、验收、

  厨师长),精心收集市场信息,及时了解菜价,精心选择供货商,好中选优,精心建立监督与制约机制,作到决策透明,加强沟通,使原料保质保量的进入到厨房。

  (2)从我做起,控制生产成本,制定并完善各生产标准,明确各部责任,建立完善监督与控制机制,努力提高员工能力和素质,加强员工控制成本意识,建议有效的成本考核和奖惩制度,优化菜单结构,提高各种原材料的综合利用率,就会有效的控制好成本,为企业创造更多的效益。

  菜品创新要多走,多看、多问、多尝,提炼升华乡土菜肴,古代宴菜的挖掘与整理,再加上菜点合一,中西技艺的结合,制作新风格,开发具有地方、民族特色菜品、宴*、常沟通、勤交流,了解市场意识,读懂市场变化,突破传统的束缚,建立良好的营销意识,实行拿来主义,走出去,请进来,博采众家之长合自己当地的口味加以改变,创新,就成为具有自己特色的名菜品。

  六、五常卓越管理。

  在最后一天课程里由五常创始人印友海先生为我们讲解何为五常法,五常法在工作中应当如何运用,能为企业解决的实际问题。

  五常即:常组织、常整顿、常清理、常规范、常自律,推行五常法能有效的控制成本,建立环保体系合完成节省能源,能有效提高全员工作效率,提升全员素质及提升企业品质及市场竞争力。

  五常法能实现企业管理的五大目标:

  1、安全“零”事故;

  2、卫生“无死角,一尘不染”;

  3、品质:客户*满意;

  4、效率:30秒内取放物品;

  5、形象:营造超五星级企业。

  餐饮培训总结 10

  仪容仪表:

  仪容仪表,是指人的内在在外在的修养。内在修身养性,外在表现在生活中,一个小动作,一个小举动。内在的'修养需要日积月累。二外在,却是时时刻刻,在当下就要做到的,尤其是服务行业,第一印象很重要。

  所以我们时刻要做到以下的要求:站立的时候要挺直,话说:站如松。挺拔的站姿给人感觉很精神,随时能为你服务的状态。一个服务员的印象,决定了一个公司的面貌。站的时候,手不要有太多动作,面带微笑,笑不露齿,给人耳目一新的感觉。男孩子的脚是同肩宽,女孩子的叫是微微外八字,这样子不会很累,站得也直。

  走姿:走如风。不急不缓,不偏不倚。若是太急,显得你这个人很毛躁,若是太慢,给人一种没有精神的感觉。不急不速,一种*和自信的样子,一个游刃有余的感觉。

  坐姿:虽然在工作中极少用到,但至少也要做到,坐的时候要从椅子的左边,缓慢的坐下,做的同时用双手捋一下臀部的裙子,免得把裙子坐住了,一是显得不雅观,二十起来的时候裙子会皱。做的时候收放在大腿上,双手自然叠放。双腿合拢,不要跷二郎腿,也不要**。

  面部:需要做到时刻微笑,笑不露齿。面部的表情不要太多,也不要把生活中的情绪放在工作中。脸上的妆不要太浓,要自然,淡妆就好。头发前不过眉鬓不过耳,后不过领。耳朵上不要有耳坠,耳钉也只能带一个。

  整体:要勤洗头,勤洗澡,勤换衣服。男孩子的头发要喷发胶,女孩子短头发要服帖,不要烫或染夸张的发型。指指甲不能涂有色甲油。指甲不能长过自己的手指上的肉。

  服务流程:

  上班之前,打理好自己的仪容仪表。然后站在自己的工作的段上,等待客人。站在自己负责的房间门口等候客人。当迎宾将客人迎过来的时候要先进去开灯,然后站在门口欢迎客人,说声:你好,欢迎光临。给客人感觉你很热情,表示你很欢迎他的到来。接过客人手里的东西,酒水就放在酒水车上,衣裳皮包就挂衣物架上。将客人领到座位上,给客人拉椅子,用手轻轻的叫椅子往后拖,以便客人方便走到座位上,等客人站定,用膝盖微微顶住椅子后边,轻轻将椅子顶到微微碰到客人,给他一个信息:这个椅子已经放好了,可以就坐了。


餐饮培训总结范本十份扩展阅读


餐饮培训总结范本十份(扩展1)

——餐饮员工培训计划实用十份

  餐饮员工培训计划 1

  一、进店考核

  凡进入饭店工作的服务人员,均应接受饭店组织的考核。

  考核主要项目(要求计分、评定):

  1。写1份个人简历及家庭状况的简介(存档)

  2。你认为自己有哪些方面的工作能力,最适合干什么工作?

  3。你认为干端菜送水这类服务工作能不能干出成绩来?

  4。你认为一家好的酒店应具备哪几个最基本的条件?

  5。你认为一个好的服务员应具备哪些基本素质?

  6。你认为人与人相处最重要的是什么?

  7。你认为从顾客进店到离店,有哪些基本服务程序?

  8。你知道我国有哪几个最著名的菜系?

  9。你认为川菜的主要特点是什么?

  10。当你同酒店领导、同事发生矛盾或冲突时,你认为该怎样处理或表达?

  11。当你对领导分配的工作不满意或认为不适合你时,该怎么办?

  12。你认为对待顾客应该从哪几方面做起?

  13。你认为在酒店利益、顾客利益、个人利益这三者之间,谁是首要的,谁是次要的?

  14。当客人对服务和饭菜不满意时,该怎么办?

  15。你认为一个人发财致富或有出息,主要*什么?

  16。请你摆一张五人就餐台。

  考核要求:①评定考核成绩;②依据弱项确定训练目标;③了解培养前途和使用岗位。

  二、餐饮服务知识训练

  l。熟记员工守则,背诵后考试;2。熟记服务员职责,背诵后考试;3。熟记大堂服务管理制度;4。熟记员工考勤细则;5。熟*掌握待客的一般程序;6。熟*了解待客的准备工作;7。熟*了解宴会的接待规格;8。熟*了解川菜的基本常识;9。熟*了解本酒店的菜谱、酒水知识,以及主要名菜的特点;10。熟*掌握顾客的消费心理。

  培训要求:(1)先学*熟记,后考试;(2)以上各条,一条一条、一个一个方面学*考试;(3)学*之前要讲解,川菜知识由厨师长讲授;(4)考核要记分。

  三、语言行为举止训练

  1。学*熟记待客的文明用语;2。学*询问顾客的方式;3。学*自我介绍的方式;4。学*介绍和推荐本酒店的方式;5。学*向顾客、领导提建议和作自我批评的方式;6。学讲普通话和掌握语言艺术;7。学*酒店接听电话的方式;8。学*美容、穿着知识;9。学*面部表情和表情方式;10。学*站立、行走、注视的方式;ll。学会一般场合的唱歌、跳舞;12。学会与顾客、同事进行思想交流。

  培训要求:(1)边学边示范;(2)学完后考试;(3)不要求很全,但要熟*要点。

  四,服务技能训练

  1。怎样迎接客人?2。怎样引导客人就位?3。怎样为客人沏茶?4。怎样为客人点菜、配菜和填写菜谱并及时送单;5。怎样传菜、上菜?6。怎样为客人酌酒水,7。怎样摆台、折花、布置就餐环境?8。怎样在顾客就餐过程中调理菜点、餐具、台面?9。怎样为客人分菜?10。怎样为客人撤菜、换菜?11。怎样处理饭菜质量和服务质量上出现的问题?12。怎样撤台?13。怎样结帐?14。怎样为客人开机点歌?15。怎样欢送客人?

  培训要求:(1)每条要专人讲解;(2)服务员作记录;(3)讲解人作示范;(4)按照讲解要点演*。

  五、经营公关训练

  1。怎样巧妙地将自己介绍给客人?2。怎样简明扼要地向客人介绍本酒店的来历和特点?3。怎样根据顾客的消费要求向客人推荐本酒店的名优菜点、酒水?4。怎样通过同周围其他酒店的比较,向顾客介绍本酒店的好处?5。怎样机动灵活地为顾客安排就餐位置?6。怎样根据顾客的.需要和就餐气氛同顾客交谈?7。怎样为顾客订餐并确定消费标准?8。怎样在就餐后同顾客继续保持联系,密切同顾客的关系?9。怎样处理顾客对饭菜种服务质量的不满?10。怎样对待顾客的不正当要求?

  培训要求:同第四部分。

  六、卫生防疫、消防安全知识

  1。学会怎样保持个人卫生,养成良好的卫生*惯;2。学会掌握食品卫生要求及制度;3。学会餐具卫生保养知识和方法;4。学会就餐环境的清理保养知识;5。学会安全用电知识及故障处理方法;6。学会安全用火、防火知识及处理办法;7。学会外出安全防护知识;8。学会同社会各种人员打交道的安全知识。

  培训要求:(1)熟*基本制度;(2)懂得处理、鉴别方法;(3)边讲解边示范。

  七、服务案例分析和操作训练

  1。写错了菜单或送错了菜怎么办?2。客人按菜谱点了菜而厨房没有怎么办?3。客人在菜里吃出了钓钩、玻璃渣、蚊蝇等异物后怎么办?4。不小心使油水、茶水、饮料等弄脏了客人衣物怎么办?5。客人对饭菜质量不满意时怎么办?6。客人因服务不及时、上菜不及时而发牢骚怎么办?7。客人想进包间消费而消费标准又不够该怎么办?8。客人因对饭菜,酒水,服务不满意而拒绝付钱该怎么办?9客人因醉酒而行为不检点、甚至出现破坏酒店餐饮娱乐设备该怎么办?10。客人对酒店提供的香烟、饮料、酒水认为是假冒伪劣产品该怎么办?11。客人因不小心摔坏了酒店的餐饮用具、娱乐用具或家俱该怎么办?12。客人对酒店服务人员有越轨行为或不检点动作、语言时该怎么办?13。客人在消费完毕后要求酒店赠送礼品而酒店又没有时该怎么办?14。客人消费时间过长并已经超过下班时间,甚至影响下一餐准备工作时该怎么办?15。客人因自己不小心将个人物品丢失而又寻找不到时该怎么办?16。客人消费金额本来很少而又要求优惠折扣该怎么办?17。客人自己要求演唱歌曲而又不愿付钱该怎么办?18。客人因自己不小心而发生摔伤、割伤或烫伤行为时该怎么办?19。客人没有带足现金和支票而又需要在酒店用餐消费时该怎么办?20。客人要求核对消费帐单而发现收银台算帐有多收错误时该怎么办?

  餐饮员工培训计划 2

  培训对象: 前堂员工

  培训目的: 提高前堂员工素质,为客人提供优质服务,提高本店的经营效益

  培训要点:

  员工服务知识

  员工从业能力

  员工从业理念

  培训计划: 具体的培训课程安排

  (一) 培训要点

  餐饮业员工的基本素质包括思想素质、业务素质、心理素质等方面。在日常的工作中,可以将其具体化为丰富的服务知识、随机应变的服务能力和热情周到的服务态度等方面。

  一、员工服务知识

  餐饮业服务知识是餐饮业员工为了更好地提供服务而应当知道的各种与服务有关的信息总和。掌握餐饮业服务知识是餐饮业各项工作得以开展的最基础性的东西,只有在了解了丰富服务知识的基础上,才能顺利地向客人提供优质服务。

  1.了解丰富服务知识的作用

  (1)增加服务的熟练程度,减少服务中的差错

  如果本店员工能熟练地掌握自己所在岗位的服务知识,就会在为客人的服务中游刃有余,妥帖周到。否则就容易发生差错,引起客人的不满和投诉。

  (2)增加服务的便捷性,提高员工招待客人的工作效率

  丰富的知识可以使服务随口而至,随手而来,使客人所需要的服务能够及时、熟练地得到准确的提供。而本店也能因效率的极大提高为更多的客人提供更为周到的服务。

  (3)减少本店员工在提供服务中的不确定性

  丰富的服务知识可以在很大程度上消除服务中的不确定方面,从而使酒店员工在服务中更有针对性,减少差错率。

  2.员工服务知识培训内容

  (1)本店的管理目标、服务宗旨及其相关企业文化。

  (2)员工岗位职责的培训内容

  ①本岗位的职能、重要性及其在本店中所处的位置。

  ②本岗位的工作对象、具体任务、工作标准、效率要求、质量要求、服务态度及其应当承担的责任、职责范围。

  ③本岗位的工作流程、工作规定、奖惩措施。

  二、员工从业能力

  1.驾驭自如的语言能力

  语言是员工与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。语言不仅是交际、表达的工具,它本身还反映和传达企业文化、员工的精神状态等辅助信息。员工的语言能力的运用主要体现在以下几个方面:

  (1)语气

  酒店员工在表达时,要注意语气的自然流畅、和蔼可亲,在语速上保持匀速表达,任何时候都要心*气和,礼貌有加。

  (2)语法

  语法运用要正确。主要讲的`是语句成分的结构搭配准确无误,其主要指句子成分的搭配是不是准确,词性是不是被误用等。

  (3)逻辑

  逻辑讲的是语句的因果关系、递进关系等方面的正确使用。这是语言表达中一个非常重要的方面,逻辑不清或错误的句子很容易被客人误解。

  (4)身体语言

  身体语言在表达中起着非常重要的作用,在人际交往中,身体语言甚至在某种程度上超过了语言本身的重要性。酒店员工在运用语言表达时,应当恰当地使用身体语言,共同构造出让客人感到易于接受和感到满意的表达氛围。

  (5)表达时机和表达对象

  员工应当根据客人需要的服务、客人的身份、客人的心理状态等具体情况采用适当得体的语言进行表达。

  2.牢牢吸引客人的交际能力

  人际交往所产生的魅力是非常强大的,它使客人对员工及傣妹产生非常深刻的印象,而良好的交际能力则是员工在服务中实现这些目标的重要基础。

  (1)员工在与客人的交往中,首先应把客人当作“熟悉的陌生人”

  每一位新来的客人尽管对于员工都是陌生的,但在交往时,却要把客人当作已经相处很长时间的老朋友来看待,这样,酒店员工在提供服务时,便会摆脱过于机械的客套和被动的应付状态,使客人感觉到一种比较自然的但又出自真心诚意的礼遇。

  (2)给客人留下美好的第一印象

  第一印象对人际交往的建立和维持是非常重要的,给人记忆最深的常常是第一次接触所留下的印象。而仪表、仪态的优美,真诚的微笑,无微不至的礼貌则是给客人留下美好第一印象的关键。

  (3)人际关系的建立还应当有始有终,持之以恒每一个员工都应当持之以恒地与客人建立良好的人际关系,不能因自己一时的失误和思考的不周而使客人感到怠慢,从而断送自己在其他时候以及其他员工与客人所建立的良好人际关系。

  3.敏锐的观察能力

  观察能力的实质就在于善于想客人之所想,将自己置身于客人的处境中,在客人开口言明之前将服务及时、妥帖地送到。

  三、员工的从业理念

  1、客人至上的理念

  客人与员工的关系

  客人与傣妹、员工之间的关系,由于各自在社会与经济中的角色特征,客人与我们就存在着丰富的多元关系,这些关系也从不同的角度丰富地阐释了我们对客人应当承担的责任。

  (1)选择与被选择关系

  现代餐饮业市场竞争非常激烈,对于客人来说,选择机会非常多。客人选择吃饭都不是盲目随意的,而是有着自己的选择标准。如酒店的地理位置的适宜与否,酒店员工的服务态度,酒店所提供的服务有无特别之处等等。

  (2)客人与主人关系

  相对于客人来说,我们就是主人,但傣妹这个概念是非常抽象的,我们这个店不可能被视为主人;经营者、管理者虽然是傣妹的法人代表、实际的投资者和最高的决策者,但在服务中,他们一般并不直接出面,而只是负责一些重大事件的决策和处理工作。因此,在实际工作中客人便会把为他们提供服务的员工视为主人。

  (3)服务与被服务关系

  客人到我们这里所要购买的是我们的服务产品,他不仅为得到这一服务产品对我们进行了成本补偿,而且还为本店利润的获得奠定了基础。而我们作为对客人的回报的唯一途径就是为客人提供质优价宜的服务产品。客人购买我们的服务产品就是为了在这里获得需求的满足,并且这种满足是高要求的,客人需要的是高素质、专业化、规范化的服务。而这种服务是通过员工提的,一般无须客人自己动手。这种服务是人与人的接触,客人在得到服务时要得到精神上的舒畅满足,通过服务感到自己是我们最为重要、最受欢迎的客人。

  (4)朋友关系

  客人在来我们这里就餐的过程中,我们与客人双方通过相互间的理解与合作,短时间的相处,很容易在彼此之间留下较为深刻的印象,容易结下友谊。客人不仅是我们的消费者,也是我们的朋友,我们的新、老朋友多了,我们的经营就有了非常坚实的基础。

  2.对待客人的意识

  (1)客人就是上帝

  客人就是上帝其含义是客人在本店中享有至高无上的地位。时代在变,“上帝”的需求也在不断变化,“上帝”对我们的左右力量也变得越来越强大。我们只有在对“上帝”进行深入调查研究的基础上,深深把握客人的需求规律,并辅之以独到的营销策略,才能吸引“上帝”,得到让“上帝”满意的机会。

  (2)客人永远是对的

  在我们的服务中强调“客人永远是对的”,强调的是当客人对我们的服务方式、服务内容发生误会或对员工服务提出意见时,员工首先站在客人的立场上看问题,从理解客人、尽量让客人满意的角度来解决问题。另外,强调客人总是对的,主要是指酒店员工处理问题的态度要委婉,富有艺术性,当错误确实是在客人一方,或客人确实是对员工的服务发生了误会时,酒店员工应当通过巧妙的处理,使客人的自尊心得到维护,特别是有其他客人在场时则更要如此,不能让其他客人觉得某一位客人判断力有误或是非不明。当然,如果客人出现严重越轨,违法行为或者损害本店利益的情况下,这一原则就不能适用了。

  3.服务客人方程式

  在服务中,有几个简单的方程式能够帮助员工理解自己所处地位和对待客人态度的重要性。员工应当认识到自己所扮演的重要角色,而不能把自己当作简单的一个普通的员工。

  (1)每个员工的良好形象=我们的整体良好形象,即1=100

  这一方程式所表示的是,本店的任何一个员工都是本店形象的代表,员工对待客人的一言一行都代表着傣妹的管理水*、全体员工的素质、本店店的整体服务水*。

  (2)大家整体良好形象-一个员工的恶劣表现,即100-1=0

  这一方程式的其含义是我们的服务形象是由一个个员工共同来决定的,即使其他员工表现出色,但只要其中任何一个员工表现恶劣都会使我们的形象受到严重损失。

  (3)客人满意=各个服务员工表现的乘积

  在这一方程式中,员工表现出色,服务优质,其得分为100,表现恶劣,态度极差,得分则为零。我们的形象并不是每个员工的表现简单相加的结果,而是一个乘积。

  酒店服务人员不能只是将服务简单化,而且应将服务做到更深的层次——优质服务,让客人感到满足基本要求的同时,还要让其感到高兴和愉快。

  餐饮员工培训计划 3

  1.公司规章制度。

  2.托盘、斟酒、铺台等基本原理、要领(练*)了解与认识餐厅部的基本具器设备。

  3.餐厅服务程序:预定,铺台面,铺餐具。

  4.班前会:餐前复查

  5.餐间服务程序。

  6.餐后服务程序。

  7.了解本餐厅的特色菜肴。

  8.练*整套服务程序。

  9.开档工作、收档工作及卫生情况讲解。

  10.企业对培训人员的评估。

  一、规章制度

  服从及执行上司的指令;同事间严禁相互争斗;在指定通道进出;不得把制服带出;离职前应交所有财物;拾到他人财物应交上司;未经公司同意不得擅自动用娱乐用品;节约用水、电;工作时间不得与亲友会谈,如有特殊应在指定地点;上班时不得打私人电话;注意个人卫生,上班时不得洗澡;更衣室不得放易变质食品,贵重物品上锁;不得私吃、私分客人食品;严禁索讨小费;严禁同客人发生争执;严格遵守保密制度。

  仪表仪容

  1、保持头发清洁,不染色。

  2、不理奇异发型,不披头散发。

  3、化淡妆,不使用浓烈香水,不留长指甲,不涂指甲油。

  4、工作制服整洁、*整。

  5、除了婚戒,其余首饰不外露。

  6、保持皮鞋光亮(五色袜子或淡灰色)。

  7、佩带标牌。

  遇到上司应主动打招呼,同客人讲话应目视对方,交谈时应不时用礼貌语,进房应先敲门。

  消防知识培训

  发现火时应保持冷静,利用附*消防器材进行培训。

  二、托盘

  1、六个点,不靠胸,有一拳之间。

  2、托盘一律,用左手,左手弯曲,掌心向上,五指分开,托在盘底的中心部分,掌心不要贴于盘底,手指、手掌、手腕同时受力,托盘*托于胸前,托盘端起后不要伸太远,也不要贴于胸,一般以距胸15CM为准,托盘行走同时,头要正,肩要*,身体要直。脚步轻而稳,右手随着步子自然的小幅度的摆动。

  3、使用托盘要领:用之前要擦干净托盘。

  高的和重的放于托盘内侧A:保持托盘干净,靠*自己身体,轻而矮的放在托盘外侧。B:防滑,不稳应不起步。大托盘的东西一定放*衡。

  4、餐具

  七寸圆盘、六寸圆盘(冷菜盘)骨盘、口汤盘(抓住碗)豉油盘(抓住,放酱油)茶盅(拿住底部)茶碟茶具、调羹、香烟缸、三寸圆盘(作为香烟缸底盘)筷子(小头向下)三个洞(盐盅)五个洞(胡椒)牙签盅、刀叉(分鱼骨)银盘(毛巾盆)银羹、汤羹、公筷架、筷架、扎壶、扎杯、冽酒、咖啡杯

  三、餐前服务程序

  1、预定餐位:来人预定(客人自己预定)

  A、见宾客前来预定餐位,主动热情招呼,问清预定宾客姓名、单位、桌数、人数、电话、时间就餐标准等,了解宾客的风俗*惯、生活忌讳、特殊需要及其他要求。

  B、按公司有关顶座规定和要求,填写好预定单和餐位排表,办好定金支付手续。

  C、预定菜肴要尽力介绍本店的特色菜和创新菜,了解宾客的口味。

  D、做好各项准备工作,当市预定及要*前一日通知相关部门。

  2、电话预定:

  A.宾客的预定电话,问清预定宾客的姓名、单位、人数、桌数、电话、时间、就餐宾客标准等,了解宾客的风俗*惯、生活忌讳、特殊需要及其他。

  B.填写好餐位安排表,及时联系予以确认。

  C.提醒宾客预定餐位一般保留15~20分钟。

  D.宾客未按时来就餐,须及时联系,确定餐位是否保留。

  3、铺台准备

  A.洗净双手。

  B.准备各类餐具、银器、玻璃器皿、台布、口布。

  C.检查餐具、银器、玻璃器皿等,是否接*完好光亮。

  D.准备台布、口布是否干净完好*整。

  E.检查调味品及垫碟是否配备齐全、洁净。

  (1)铺台

  台布的中线要居中,四边下垂长短要一致,四角与桌脚成直线垂角。

  (2)拿餐具

  一律用托盘,左手托盘右手拿酒杯(拿杯脚)。拿刀叉应拿柄部。

  (3)拿瓷器

  应尽量避免手指与边口接触,减少污染,落地后的餐具不得继续使用。

  (4)铺餐具

  1散台铺台无主次之分。

  2每个*位铺一只衬底盘,内放一只骨盘,骨盘距桌边2指距离。如有店标应指向客人,骨盘内叠放一块插花口布。

  3骨盘的右上侧放银餐具,筷架上的外侧放有纸套的筷子,筷子底部距离桌边2CM,筷架上的内侧放公羹,筷架的右侧放茶具,茶具距离桌边4CM。

  4骨盆右上侧放豉油碟,左上侧放口汤碗,调羹放在口汤碗内,食柄向左。

  5口汤碗与豉油碟上方放水杯,一口杯上花纹或底标向客人。

  6桌上配盐、胡椒、牙签筒,小桌放烟缸一个,大桌放四个。

  7桌子中间放鲜花。

  8鲜花右边放台牌,号码朝向主道外。

  9按铺设的*位配备椅子与*位对应。

  4.铺台检查

  A.检查台面铺设餐具有无遗漏。

  B.检查台面铺设是否规律,符合要求。

  C.检查椅子是否配备齐完好。

  四、班前会、餐前复查、迎宾带位、引座、入座、餐前沏茶、点菜

  1.班前会

  A、在开市前15分钟,由部门正、副经理或总领班、或由以上人员指定的领班主持。

  B、接受检查,各人仪表仪容、制服穿戴干净、整洁,符合要求。

  C、接受工作安排,餐位安排、重要客人情况,厨房货源供应情况,主推菜,临时的人事安排调配,特色菜肴,新增菜肴介绍,总经理室特别下达的任务。

  D、听取部门内情况汇报和领班餐前准备工作情况,需要更改或补办的任务安排。

  E、卫生工作的检查。

  2.餐前复查

  A.餐前复查一遍分管区域内的台子、台面、铺台、台面餐具各种台位、烟缸、牙签和台号牌等是否齐全整齐,放置是否整齐,符合要求,椅子和所铺的*位是否对应。

  B.准备好开帐小票,点菜小票、笔、整洁的菜单、托盘,备用餐具、小毛巾、工作台内的储品等。

  C.准备就绪后,餐厅经理或总领班,领班组织部分服务员站在餐厅门口,等候第一位客人,然后各就各位。各管区域规定的迎宾位置,站姿端庄,微笑自然,做好迎宾服务的准备。

  3.迎宾待位

  A、站在餐厅门的一侧,微笑自然,做好迎宾准备。

  B、见宾客前来,应面带微笑,主动上前使用敬语招呼,"您好!欢迎光临!""早上好""晚上好",对熟悉的客人最好用他(她)的姓氏打招呼,以示尊重,对不熟悉的客人则称"先生""小姐""太太"等,对外宾则用外语礼貌用语。

  C、问清客人人数,是否有预定,是否团体客人,然后后退半步,做出"请"的姿势领位。

  4.引座

  A.在客人左前方二到三步,按客人步履快慢行走,引座时如路线教长或客人教多时,

  应适时回头向客人示意,以免走失。

  B、领位时,应视不同对象、人数,灵活应变,将其领至最合适位置。

  5.入座

  A、将客人引至主桌边。

  B、征求客人意见,请客人入座。

  C、将椅子拉开,当客人座下时用膝盖顶一下,椅背双手同时送一下,让客人座在离桌子合适的距离,一般以客人坐下后,前胸与桌的距离约10~15CM为准,并接挂衣帽说"请将衣帽给我,我为你挂好!""请勿在衣袋内放置贵重物品"。

  D、站在客人的右侧台下,用右手将打开的第一面菜单和饮料给客人,要考虑先女宾,再男宾,将分管服务员礼貌地介绍给客人。

  6.餐前沏茶

  A、迎接员一离开,服务员应站在客人右后方对客人表示欢迎。

  B、顺时针方向,应自主宾(主走道正对面)起,或宾客确定为客人着衣打开口布。

  C、先上小食,小台放一份,大台放两份,并斟上酱油,撤去筷套,按顺时针方向给客人沏茶递上小毛巾。

  D、在客人阅读菜单时,可轻声询问主客是否还要些什么饮料茶水,征得同意后,应立即开但领取,开饮料单及送帐台。

  E、如客人暂时不要饮料,可在点菜时再作征询。

  F、上饮料要用托盘。

  G、为客人斟第一杯饮料或茶水,一律用右手从客人右边进行,有气泡饮料要沿杯壁倒下,一般斟至杯口到八成。

  7.点菜

  A、见客人有点菜意图,及时上前征询"我能为您点菜吗?"

  B、点菜服务时,站在客人斜后方,可以看清单面的地方,上身微弓。

  C、如客人不能确定点什么菜肴时,应上前介绍,推荐合适菜肴。

  D、将客人要点的菜记在点菜单上,字迹清晰,简易字要易以辨认。

  E、将客人点菜内容重复一遍,请客人确认。

  F、应问清客人对有些菜肴的生熟程度。

  G、客人用餐时间较紧的话,如点菜费时较长,则应及时提醒并证时意见"您点的*菜肴可能需要*时间"。

  H、如客人对菜肴有特殊要求,要在交付厨房的一联上写明。

  四、餐间服务程序

  1.斟酒上菜

  (一)斟酒

  A、向客人示酒

  a.客人选定酒的品种后,服务员应取来指定的酒在桌边左手托住瓶底,右手握住瓶口,抓瓶子成45度角,酒牌对着客人,向客人示酒。

  b.如客人点的是白葡萄酒,在冰筒内放上冰快,将酒瓶放入冰筒内,酒牌向上,冰筒及架放置在客人桌边,并用口布盖在冰筒上。

  c.如客人点的是红葡萄酒,应将酒瓶放在垫有毛巾的酒蓝中,酒牌朝上,使客人可以看清。

  B、打开瓶盖

  a准备好开瓶器。

  b酒刀沿瓶口第一条线切开瓶的封口,切口时轻轻转动酒瓶。

  c.切去封口底部

  d.擦去瓶口上的浮灰及粘壮物。

  e.插入酒转,轻轻转动转柄,直至转头进入瓶室,酒转应转到锣纹全部进入瓶塞为至。

  f.把酒器支架小心地架在瓶口,瓶轻轻转动瓶塞。

  g.把酒器柄拔足后,轻轻地左右转动,拔出瓶塞,当酒塞出瓶后,应将瓶塞放在骨盆上,呈送客人面前,高档酒让其检查,瓶塞壁上商标与粘纸内容是否一致,经确认后斟酒。

  C、斟酒

  a.用一块干净餐巾擦净瓶口,并用餐巾包住,食指擦净瓶口内部。

  b.在主人杯中倒1盎司(OZ)的酒,让其品尝并说"请您品尝一下酒好吗?"

  c.右手握住酒瓶,左手拿餐巾,从第一宾客开始,站在客人右边,按顺时针方向绕餐台进行。

  d.斟酒举瓶高低适当,倒完酒后把瓶子往后转动,防止酒淌出。

  e.用餐巾擦净瓶口或抹去溅出的酒。

  f.白酒(白葡萄酒)到至酒杯,深度为2/3,红酒为1/2。

  g.让每位客人斟完酒后,应退一,二步,以示对客人的尊重.

  h.在服务过程中,注意观察,发现客人杯中酒只剩三分之一时,应及时斟添。

  (二)、上菜

  A、托盘

  a.走菜一律用托盘,左手托盘,等服务员上菜。

  b.分量重的菜放在托盘当中,熟菜放在一起,冷菜只与冷菜放在一起。

  B.上菜

  a.上菜前,先检查一下所上的菜与客人所点是否相符,并确认划单。

  b.上菜前可把花瓶和台号牌撤去。

  c.菜肴按冷盆、生熟菜、汤羹、炒菜、鱼、蔬菜、点心,咸点心可在热菜中穿插,甜点在所有菜肴上好以后上(汤饭、水果)顺序,甜品水果上之前,需清理台面,送上甜品和配套用品。

  d.上菜时,站在餐台正右侧或正左侧(副主宾)中间,将菜送上,上菜时,要报菜名,作适当的介绍,放菜时要手轻,有造型的菜和新上的菜要放在第一宾客面前。

  e.上整鸡、整鸭、整鱼时要主动用刀、叉为客人划开。

  f.用完腥辣甜和骨刺多的菜肴后,要更换骨盆。在上需要用手拿的菜肴前要先上毛巾,毛巾需放在银盆里。菜上齐后应向主客示意,询问客人还有什么要求,然后退至分管位置。

  2.换骨盆和烟缸

  A.换骨盆

  a.撤换骨盆应从客人右侧进行。

  b.吃完腥辣骨刺多的菜后要及时更换骨盆。

  B.换烟缸

  a.烟缸内有烟蒂,不超过两个。

  b.换烟缸时将干净的烟灰缸的底部盖在脏的烟灰缸上面同时取下。

  c.随即将干净的烟灰缸放上。

  3.餐间的其他服务

  A.勤观察,提供小服务。

  B.随时与厨房联系调整出菜的速度。

  C.随时注意添酒、饮料、茶水。

  D.及时调整换碰脏或失落的餐具。

  E.为客人点烟。

  F.满足客人其他合理要求。

  G.椅背上如有客人衣物,应主动加盖防污巾。

  H.在空调下,如客人感觉不适应,主动送上保暖披肩。

  五、餐后服务程序

  1.结帐程序

  A.客人用餐完毕,问清不再需要什么时可以结帐。

  B.问清统一开帐或分开帐单。

  C.承送帐单前,将发票与电脑及帐单复合一下,是否相符。

  D.用收银盆或收银夹送上帐单,帐单只能给付款本人。

  E.不要报出帐单上的价格。

  F.如客人签字,应为客人指点签字处"请将您的姓名签在这里"有VIP卡时,随现金、支票或信用卡一同交帐台。

  G.结帐完毕后,想客人表示感谢。

  2.送客

  A.客人离开时,应为其拉开座位。

  B.为客人送上衣帽,在客人穿衣时,配合协作"这是您的衣帽,我来帮您穿上"。

  C.微笑向客人道别,并再次表示感谢。

  D.及时检查客人有否遗忘物品,发现后应及时归还客人,或及时登记保管。

  E.主动拉门,微笑送别客人,说"谢谢,再见,欢迎下次光临"。

  F.走*楼梯口时,应为客人打铃,送客人至楼梯口。

  3.餐后服务的其他程序

  A.餐后,收去客人用的餐具,上甜品,水果。

  B.上小毛巾,左手托盘,在客人右边,用右手送上毛巾盆,同时说"先生(小姐)请用毛巾。"

  C.收台

  a.客人离开后,要及时翻台。

  b.收台时,先收玻璃器皿、银器,然后依次收去桌上的餐具,银器应小心轻放,无杂声。

  c.按铺台规格,重新铺好台面,整洁用具放在椅子,迎接下一批客人。

  4.高级宴会的客人

  (1)宴会前的准备

  A.多桌宴会*所有台布规格、颜色一致。

  B.垫盆上应放上漏花纸,铺上骨盆。

  C.铺宴会菜单,菜单应放在骨盆左边,菜单铺设数量视宴会规格,但第一宾客必须要有。

  D.宴会举办单位需要在每一*位前放上*位卡。

  E.掌握宾客的国籍、身份、宗教信仰、风俗*惯及饮食喜忌。

  F.搞清举办单位宴会日期、时间、标准、人数,宴会安排、地点及特殊要求。

  G.根据宴会类别、档次进行合理布置,注意灯光、音响、室温的设备完好。

  (2)宴会服务

  A.第一宾客或主人离座发表祝词时,值台服务员在托盘内摆好红白酒各一杯,待讲话完毕时,应示意递给讲话人。

  B.主人去各桌敬酒时,服务员应随其身后及时给主人斟添酒。

  (3)宴会上菜

  A.宴会前10~15分钟,冷菜上菜桌,有造型的冷菜盆将花型正对第一宾客。

  B.整个宴会过程执台人员必须坚守岗位,注意轻放物品,轻声说话。

  C.冷盆按分批派菜法为客人服务。

  D.上热菜时报菜名,作简单介绍,然后放在转台上,www.0579com.com向所有客人观转一圈,把菜拿下,在备餐台上把菜分好,分好后,从第一宾客起按顺时针方向,依次在客人右边把菜端上,在大菜盘内留少许备添。

  E.当撤下菜时,用毛巾清除转台上的垃圾,从客人的右边撤下用过的骨盆。

  F.掌握上菜时机,快慢适当,大型宴会时按主台的用餐速度进行上菜。

  G.分汤羹时,将汤锅放在转台上转一圈,然后,在工作台上逐一分到口汤碗内,口汤碗垫底盘后从客人右侧把汤碗送上,厨房准备的每人一份的汤则从客人右侧直接送上。

  (4)宴会送别

  A.大型宴会结束后,领班和应接员列队到餐厅门口欢送。

  P.S高级宴会服务要求除以上内容,还包括餐厅一般服务顺序。

  5.团体接待要求

  (1)按餐厅服务顺序

  (2)接待团体特殊要求

  A.了解包饭团体的团队名称、人数、就餐标准、餐别、国籍、宗教信仰、生活特点、就餐时间、口味爱好、结帐方式。

  B.通知厨房准备出菜,不能耽误客人时间。

  C.用餐完毕,请陪同人在帐单上签字,写明用餐人数、团体名称。

  6.冷餐会、自助餐、酒会、午茶会要求。

  7.其他特殊要求,服务人员要熟悉菜单,便于服务介绍并根据菜单所列菜色的服务要求

  记上餐具的用具,进行服务用具的准备,餐具准备时要留有余地。

  餐饮员工培训计划 4

  一、仪表仪容

  1、保持头发清洁,不染色。

  2、不理奇异发型,不披头散发。

  3、化淡妆,不使用浓烈香水,不留长指甲,不涂指甲油。

  4、工作制服整洁、*整。

  5、除了婚戒,其余首饰不外露。

  6、保持皮鞋光亮(五色袜子或淡灰色)。

  7、佩带标牌。

  二、托盘

  1、六个点,不靠胸,有一拳之间。

  2、托盘一律,用左手,左手弯曲,掌心向上,五指分开,托在盘底的中心部分,掌心不要贴于盘底,手指、手掌、手腕同时受力,托盘*托于胸前,托盘端起后不要伸太远,也不要贴于胸,一般以距胸15cm为准,托盘行走同时,头要正,肩要*,身体要直。脚步轻而稳,右手随着步子自然的小幅度的摆动。

  3、使用托盘要领:用之前要擦干净托盘。

  高的和重的放于托盘内侧

  a、保持托盘干净,靠*自己身体,轻而矮的放在托盘外侧。

  b、防滑,不稳应不起步。大托盘的东西一定放*衡。

  4、餐具茶盅(拿住底部)茶碟茶具、调羹、香烟缸、三寸圆盘(作为香烟缸底盘)筷子(小头向下)三个洞(盐盅)五个洞(胡椒)牙签盅、刀叉(分鱼骨)银盘(毛巾盆)银羹、汤羹、公筷架、筷架、扎壶、扎杯、冽酒、咖啡杯

  三、餐前服务程序

  1、预定餐位:来人预定(客人自己预定)

  a、见客人前来预定餐位,主动热情招呼,问清预定客人姓名、单位、桌数、人数、电话、时间就餐标准等,了解客人的风俗*惯、生活忌讳、特殊需要及其他要求。

  b、按公司有关顶座规定和要求,填写好预定单和餐位排表,办好定金支付手续。

  c、预定菜肴要尽力介绍本店的特色菜和创新菜,了解客人的口味。

  d、做好各项准备工作,当市预定及要*前一日通知相关部门。

  2、电话预定:

  a、客人的预定电话,问清预定客人的姓名、单位、人数、桌数、电话、时间、就餐客人标准等,了解客人的风俗*惯、生活忌讳、特殊需要及其他。

  b、填写好餐位安排表,及时联系予以确认。

  c、提醒客人预定餐位一般保留15~20分钟。

  d、客人未按时来就餐,须及时联系,确定餐位是否保留。

  3、铺台准备

  a、洗净双手。

  b、准备各类餐具、银器、玻璃器皿、台布、口布。

  c、检查餐具、银器、玻璃器皿等,是否接*完好光亮。

  d、准备台布、口布是否干净完好*整。

  e、检查调味品及垫碟是否配备齐全、洁净。

  (1)铺台

  台布的中线要居中,四边下垂长短要一致,四角与桌脚成直线垂角。

  (2)拿餐具

  一律用托盘,左手托盘右手拿酒杯(拿杯脚)。拿刀叉应拿柄部。

  (3)拿瓷器

  应尽量避免手指与边口接触,减少污染,落地后的餐具不得继续使用。

  餐饮员工培训计划 5

  根据餐厅服务员国家职业标准,经过系统学*,培训适应劳务市场需求和用人单位要求、具有良好的职业道德和行为规范、熟练掌握餐厅服务基础知识和各项操作技能的餐厅服务人员。

  一、培训对象

  以年满16周岁、具有初中以上文化程度、身体健康、有转移就业愿望、热衷于餐厅服务岗位的农村青年为主。

  二、培训形式

  以脱产或半脱产的学*形式,对农民工进行职业技能培训。

  三、培训要求

  1、培训中理论培训、技能培训、声像培训、实际操作各环节有机统一,采取能力模块的培训方式,突出岗位技能培训。以学员动手操作为主,教师面授讲解为辅,全面提高学员综合素质。

  2、通过课堂讲授、现场培训、实际操作和自学等形式开展培训,以实际、实用、实效为目的,提高学员参训的兴趣。

  3、利用x宾馆为实训基地,聘请具有丰富操作技能的专兼职教师亲自演*操作,使学员在边学边做中实现岗位技能的提高,培养学员的动手操作能力。

  四、培训内容

  《餐厅服务员》课程设置采用能力模块组合,共设置执业基础、餐厅服务礼仪、端托摆台服务、酒水服务、上菜及分菜服务、撤换餐用具和餐厅服务基本程序等七个培训模块。

  (一)执业基础:

  要求学员熟知外出务工常识,掌握餐厅服务应具备的职业素质。理论学*10学时。

  (二)餐厅服务礼仪:

  要求学员掌握餐厅服务员的仪容仪表规范、举止规范、礼貌规范、礼仪规范。其中理论学*5学时,技能学*13学时,声像学*2学时,共计20学时。

  (三)端托、摆台服务技能:

  要求学员熟练掌握托盘的端托技巧、餐巾折花技巧、摆台服务技能。其中理论学*6学时,技能学*22学时,声像学*2学时,共计30学时。

  (四)酒水服务:

  要求学员了解中外酒水、茶叶及软饮料的分类及特点、掌握酒水服务的技巧与程序。其中理论学*6学时,技能学*22学时,声像学*2学时,共计30学时。

  (五)上菜及分菜:

  要求学员了解菜品知识、上菜及分菜知识。其中理论学*4学时,技能学*14学时,声像学*2学时,共计20学时。

  (六)撤换餐用具:

  要求学员学会撤换餐用具的.基本操作方法。其中理论学*4学时,技能学*5学时,声像学*1学时,共计10学时。

  (七)餐厅服务基本程序:

  要求学员了解零点接待服务的相关知识,餐厅服务的基本程序。其中理论学*12学时,技能学*16学时,声像学*2学时,共计30学时。

  五、考核与评价

  1、考试:学员学完课程设置中的每一个模块后,由培训教师采取笔试、口试等方法对学员进行阶段测验。各培训模块的考试*均成绩作为结业考核的重要依据。

  2、考核:体现“以技能为最终成果”的`培训理念,由x县农村富余劳动力培训基地负责人及具有较强技能水*的教师组成考评组,在x宾馆实训基地对学员进行现场考核,考核采取现场操作、口述问答、模拟操作等形式,重点检查学员岗位技能掌握情况。考核不合格者可参加补考,严格把好出口关。

  3、发证:考试、考核合格者发给由中央农广校统一印制的培训证书,同时根据学员自愿的原则,由培训学校组织学员参加餐饮旅游服务类工种的职业技能鉴定,合格学员可同时获得劳动保障部统一印制的职业资格证书。

  餐饮员工培训计划 6

  培训主题:培养一支忠诚快乐员工队伍

  培训宗旨:与时俱进、高效多能、工学相济、全面评估培训重要性:

  培训之所以重要是因为:

  培训是过滤网—-培训可删去不利于酒店发展的态度、理念和行为;

  培训是调色板—-培训可提高员工对酒店文化和行为的认知度和认可度;

  培训是磁石—-培训有利于提高酒店的凝聚力和竞争力,发扬团体精神。

  培训目标:

  本店知识培训 包括本店的创建背景、地理位置、建筑风格、经营理念、经营特色、客源状况、组织机构、规章制度、本店产品知识等内容,使员工对自己的“家”有一全面的认识和了解。

  礼节礼貌培训 包括严格的仪容、仪表、仪态、表情、眼神、语言、动作等方面的要求以及如何尊重客人的宗教信仰、风俗*惯。员工必须经过礼节礼貌知识的培训,掌握饭店对从业者在上述方面的要求,以便在日后的服务中时时、处处体现出对客人的尊重。

  总体意识培训 意识决定人的行为,行为养成*惯。因此在培训员工时还必须培养他们的总体意识,如服务意识、角色意识、质量意识、团队意识、服从意识等。

  业 务 培 训 员工业务培训可以从知识、技能等方面进行。知识以够用准则,不宜过多过深,目的是为了帮助员工能顺利开展工作;技能则侧重本岗位的具体操作规程,尽量使员工掌握必要的服务技巧。另外应对员工进行基本应急能力的培训。以提高他们应对突发问题的能力。

  精神意识的培训 现代宾馆、酒店的员工培训,已不单单是技能、技巧的培训,更重要的是向受训者灌输精神或培养某种观念。有了一种精神的支持,再加上有高超的技能和技巧,员工便会将服务工作做得更为出色。

  培训流程:

  报名登记造册

  发放材料

  (引导自学)

  上门考试

  (共5期 开卷)

  成绩反馈

  (定 期)

  上门指导

  (随 时)

  考核发证

  (闭 卷)

  培训的内容:

  (1)餐饮专业知识,包括食品、饮料、烹调、营养与食品卫生、餐具设备知识等。

  (2)餐饮服务的基本技能,包括摆台、餐中折花、斟酒、上菜、分菜等。

  (3)礼节礼貌、文明程度、应变能力等服务技巧。

  (4)普通话和语言技巧。

  (5)员工守则、岗位职责、操作规程。

  (6)强化服务意识,贯彻“宾客至上,宾客第一”的原则。

  (7)处理宾客投诉,解答问题,案例分析。

  (8)社交知识及心理学知识。

  (9)民俗及生活常识。

  餐饮员工培训计划 7

  一、新员工岗前培训

  新员工在培训学校(地区人培部)经过统一的入职培训以后,各分店还应该对新员工承担岗前培训责任,管理人员应了解新员工上岗培训必备的相关知识,并完善上岗培训的内容,保证培训质量。一名服务员在独立上岗之前应得到不少于10天的跟岗培训,其内容主要应包括:

  1、迎新演说。驻店总经理(酒店经理)应亲自向新服务员致欢迎词,对新员工的到来表示欢迎,并鼓励新员工在未来的工作中表现得出色。各相关部门也应分别向新员工简单介绍本部门基本情况,使新员工认识管理人员,并体会到新集体对他们的重视。

  2、分店发展史、传统与规章制度等。这部分的讲解意在帮助新员工建立团队归属感,使他们了解自己将要就职的情况。可以达到告知新员工本酒店的经营理念、价值观等目的。酒店规章制度要认真讲解,最好用案例教学,使新员工重视这方面内容的'学*。

  3、组织结构及各部门基本职能介绍。介绍整体组织形式,各部门名称、负责人、工作内容以及工作程序等。

  4、产品知识、经营信息。新服务员必须掌握酒店产品知识和经营信息。产品知识应包括各经营部门的相关信息,以便回答客人,如名称、地理位置、营业时间、经营项目、特色等,这部分的培训内容应要求新员工在独立上岗前熟练掌握。

  5、仪表仪态、行为规范。将相关仪表仪态、行为规范标准要求告知新员工,并逐一讲解,示范指导,帮助新员工养成良好的职业风范。

  6、服务技能技巧。这一部分是培训内容中最核心的部分,各分店一方面要定期集中性地安排强化培训,同时在日常的工作中管理人员也要随时关注、巡查,并给予及时指正,特别是要把握和利用好餐前会这一培训时机。此外,也可以采取跟踪辅导方式,在对应师傅的指导下,让新员工逐步独立上岗操作,以经常检查作督导,并及时解答疑难问题,辅助新员工熟练掌握服务技能并良好应用。

  真正独立上岗之前,考核培训结果是十分必要的。考核不仅有利于督促员工积极参与培训,努力掌握新知识,而且有利于主管人员考察员工对所培训知识与技能的掌握程度,调整改进培训方法。对于考核结果良好的员工,可以安排独立上岗工作;对于考核不合格者,则应安排重新培训和改换工种甚至终止工作。

  二、员工在岗集中性培训

  (一)理论知识培训

  理论知识培训是服务员必须掌握的内容,其主要包括思想品德、规章制度和业务知识等内容。理论知识培训的关键是记忆,我们必须用一种能够帮助员工记住培训内容的方法来讲授理论知识课。如果内容讲得太多,编排顺序又混乱,培训效果肯定不好。此外,让服务员参与学*的过程,也是培训的好方法。理论知识培训的方法和步骤主要如下:

  1、制定培训目标。培训老师首先要明确培训要达到的目的是什么,培训目标是培训工作的“导航灯”,决定着培训的整个过程。培训目标的制定要具体,可衡量,能实现,并符合实际需求。

  2、课程介绍。了解员工对该内容的认识,告知员工课程内容及安排此内容培训的意义。提高员工对培训的兴趣,使学员能够安心学*,达到良好的学*效果。

  餐饮员工培训计划 8

  根据餐厅服务员国家职业标准,经过系统学*,培训适应劳务市场需求和用人单位要求、具有良好的职业道德和行为规范、熟练掌握餐厅服务基础知识和各项操作技能的餐厅服务人员。

  一、培训对象

  以年满16周岁、具有初中以上文化程度、身体健康、有转移就业愿望、热衷于餐厅服务岗位的农村青年为主。

  二、培训形式

  以脱产或半脱产的学*形式,对农民工进行职业技能培训。

  三、培训要求

  1、培训中理论培训、技能培训、声像培训、实际操作各环节有机统一,采取能力模块的培训方式,突出岗位技能培训。以学员动手操作为主,教师面授讲解为辅,全面提高学员综合素质。

  2、通过课堂讲授、现场培训、实际操作和自学等形式开展培训,以实际、实用、实效为目的,提高学员参训的兴趣。

  3、利用x宾馆为实训基地,聘请具有丰富操作技能的专兼职教师亲自演*操作,使学员在边学边做中实现岗位技能的提高,培养学员的动手操作能力。

  四、培训内容

  《餐厅服务员》课程设置采用能力模块组合,共设置执业基础、餐厅服务礼仪、端托摆台服务、酒水服务、上菜及分菜服务、撤换餐用具和餐厅服务基本程序等七个培训模块。

  (一)执业基础:

  要求学员熟知外出务工常识,掌握餐厅服务应具备的职业素质。理论学*10学时。

  (二)餐厅服务礼仪:

  要求学员掌握餐厅服务员的仪容仪表规范、举止规范、礼貌规范、礼仪规范。其中理论学*5学时,技能学*13学时,声像学*2学时,共计20学时。

  (三)端托、摆台服务技能:

  要求学员熟练掌握托盘的端托技巧、餐巾折花技巧、摆台服务技能。其中理论学*6学时,技能学*22学时,声像学*2学时,共计30学时。

  (四)酒水服务:

  要求学员了解中外酒水、茶叶及软饮料的分类及特点、掌握酒水服务的技巧与程序。其中理论学*6学时,技能学*22学时,声像学*2学时,共计30学时。

  (五)上菜及分菜:

  要求学员了解菜品知识、上菜及分菜知识。其中理论学*4学时,技能学*14学时,声像学*2学时,共计20学时。

  (六)撤换餐用具:

  要求学员学会撤换餐用具的基本操作方法。其中理论学*4学时,技能学*5学时,声像学*1学时,共计10学时。

  (七)餐厅服务基本程序:

  要求学员了解零点接待服务的相关知识,餐厅服务的基本程序。其中理论学*12学时,技能学*16学时,声像学*2学时,共计30学时。

  五、考核与评价

  1、考试:学员学完课程设置中的每一个模块后,由培训教师采取笔试、口试等方法对学员进行阶段测验。各培训模块的考试*均成绩作为结业考核的重要依据。

  2、考核:体现“以技能为最终成果”的`培训理念,由x县农村富余劳动力培训基地负责人及具有较强技能水*的教师组成考评组,在x宾馆实训基地对学员进行现场考核,考核采取现场操作、口述问答、模拟操作等形式,重点检查学员岗位技能掌握情况。考核不合格者可参加补考,严格把好出口关。

  3、发证:考试、考核合格者发给由中央农广校统一印制的培训证书,同时根据学员自愿的原则,由培训学校组织学员参加餐饮旅游服务类工种的职业技能鉴定,合格学员可同时获得劳动保障部统一印制的职业资格证书。

  餐饮员工培训计划 9

  第一课:首先每个员工做自我介绍,姓名,籍贯,爱好等,以提高员工之间的认识。

  第二课:了解公司的规章,管理架构以及本酒楼的基本出品特色,解释员工福利,服务意识 服务理念。

  第三课:员工的仪容仪表,楼面服务基本礼貌用语。

  第四课:餐饮服务五大要求及餐厅服务员操作程序

  第五课:餐饮五字决 如何留回头客 前厅与后台协调 员工配合

  第六课:规范礼貌用语及操作程序。

  第七课:楼面部接待过程(详细讲解)

  第八课:对酒水的认识,价格及斟法的基本认识。

  第九课:*前烹调的准备工作,*前烹调的主要材料及其他配料,高级服务员要掌握的服务。

  第十课:预定 迎客 点菜 送客 摆台 托盘 上菜 推销 斟酒 收台

  第十一课:大型酒*宴会的服务程序及准备工作。

  第十二课:如何成为一名出色的服务员。

  第十三课:厅房服务的详细程序。

  第十四课; 餐厅疑难问题解答。

  第十五课; 安全及消防知识。

  一、提供以人为本的培训内容

  餐厅是为顾客服务的,顾客除了一般的吃饭需求之外,还会因人而有不同的特别需求,他们对餐厅员工的满意度评价也有不同标准。顾客需求的这种复杂性造就了餐厅工作的一定难度。它要求员工在工作之中,应该意识到并善于分析顾客需求的复杂性,做出相应处理。因此,在员工培训内容中,也应该包括两方面基本内容,即标准化服务和个性化服务。

  A个性化服务

  1、在培训中,为员工设计出多个场合的处理方案,比如,客人喝醉了酒、客人很挑剔、客人心情不好等等,通过对场景的剖析,制定处理方案,即采取个性化的服务。

  例如,餐厅遭遇顾客投诉,应做到有礼、有节。首先打消顾客的心中的怒气。我想,无论是谁在用餐时,吃到何种异物,心里感觉一定都是不快的。(当然,也存在极个别人无理取闹的,这种人应该是少了又少的,但不否认没有)。怎样做到,从站在顾客角度去审视问题。遇到火气特大的顾客,又该如何处置,怎样做到,无论对方如何生气,如何怒气冲天,而你仍然是以笑相迎。如果真能这样,无论多刺头的顾客,都会满意而归的,都能让冰山融化……所有这些,不会是简简单单的几句话就能总结的,她必须在实践中不断总结、提高,必须针对餐饮业的普遍性到本公司餐厅的个性相结合。再有,菜的烹饪、何时放何调味品最佳、放的量多少,菜的配色等等,均应形成规范。

  2、个性化还强调的一点是,员工的个人魅力的培养。培训的时候,应该通过测试了解每一个员工的个性特点,突出一个人的服务个性。比如一个人的服务态度很好、另一个人的交际能力很强、或者是一个人的协调能力很强。通过个性的突出来服务不同的顾客。

  3、通过对员工的培训,有针对性的,根据个人的魅力、特点进行培训后的分工,充分发挥每个人的所长,依据个人的特性,将安排到最合适的位置。

  B标准化服务

  标准化包括两个层次,一个是服务人员的服务程序的标准,另一个是技术人员工作的标准化。每一位服务员在迎接客人时的程序都是一样的,每说的一句话也都是培训教给的,先介绍什么菜品,后介绍什么菜品,甚至什么酒倒在杯里是多少也是相同的,这就是培训标准化的结果。在培训前都对这些东西做了量化,培训时员工要一一实践。餐饮业的技术人员则主要是指厨房里工作的员工,为了标准化,培训内容要全部定量,比如某一菜在锅里的.时间,某佐料在某一菜品里的量都有标准,让员工按标准操作。这样,通过严格的标准化工作培训,餐厅工作中的每道作业工序,从管理人员、厨师、服务生到PA;从进菜品质、净菜、菜肴烹饪、计费、服务用语、肢体语言等等,都可以做到工作有章可循,奖惩有据可依。

  二、培育以人为本,以客为先的服务意识

  在一个高规格的餐厅里,顾客除了能够享受到美味的食品,还应该同时享受到人性化的服务。因此,餐厅员工的培训工作首先应该从转变员工观念入手,使其牢固树立以人为本,客人就是上帝的观念。

  这种观念的建立,不可能依靠强制和训诫,而首先要依靠人际沟通。在培训师和员工之间,在员工和客人之间,在员工和管理层之间,都应该建立起沟通的桥梁,将心比心,造就宽容共进的气氛。对于各方出现的意见,要设置合理顺畅的反映渠道。餐厅员工对于餐厅工作肯于反映意见和提出建议,才能促进餐厅工作的开展。所以,在培训过程中,应该有意加强员工在人际沟通方面的积极性。其次,培训中也应对餐厅员工的职能岗位进行明确界定和划分。要强调员工工作的服务性质,坚决反对员工工作中出现怠慢顾客的行为和傲慢浮躁的态度。其三,对于不能认同餐厅工作服务性质的员工,要依靠能上能下的机制解决,员工觉得自己能力不止于端盘洗碗,就可以依靠本领去做大厨或者进入餐厅管理层。只有这样,才能人尽其才,不至于虚耗资源。

  三、管理层培训(也就是经理及领班 )

  餐饮行业的员工培训大部分仅立足于对服务人员的技能培训,更重要的是要把整个员工的培训进行整合,除了普通员工服务技能的培训,还要搞基层和中高层管理者的培训。管理者的职位应该设置固定和不固定两种,前者由公司高层直接指定,后者则由员工公*竞争而定。这样才能加强管理者和餐厅工作的实际联系。在培训中,不同的职位要制定不同的管理发展手册,针对两类管理者的不同特点在培训内容上各有侧重。在培训流程上,首先,管理者要自修管理发展手册内容并完成规定活动。然后,要在管理层加强沟通和交流,鼓励创造一个互相学*分享的环境。最后,管理者在培训完成后要在工作中实际应用所学,培训组还要组织专门人员跟踪检查和协助。

  总之,我们的培训是有计划,不是盲目进行的,我们将有一个方案,明确培训要达成一个怎样的目的。培训结束需考试,不合格人员淘汰。依据个人的培训考试成绩与薪资挂勾,分出服务等级,同时做到赏罚分明,将会提高我们员工的积极性。我们的培训工作不是简简单单的上上课而已,而应该是通过培训来提高员工的素质、修养及岗位意识。这一切,都需要餐厅的主管积极配合以及方方面面的努力,我们将通过科学的培训来实现。

  四、培训才成绩考评

  培训完成后集中考试,分理论和实际操作。考试成绩可作为员工薪酬制定的一个依据。实作考试可组织评定小组进行。培训成果的评估有三种方式。

  第一是理论的考评,给员工一个实际的案例,叫他做一个分析,并且拿出最好的解决方案。

  第二是实际的操作,比如基层员工的服务技术水*等都可以现场表演,把参加培训前的情况和培训后的情况用录相的方式作对比。对于督导培训的效果,就可以现场安排场景,让员工来操作。通过培训,理论与实践相结合,实际操作尤为重要,在培训结束时达标,后再上岗作业,现在都讲究持证上岗,(我们的培训后考核将是最好的持证上岗)。

  第三是对培训员工做两到三个月的追踪调查。要调查培训员工在培训工作之后的情况,对于无法利用培训知识处理实际事务的员工,酌情给予帮扶或指定重新参加培训,(我们今后将会在中午休息时对需要帮扶的员工进行继续培训,并考核合格后为止)。

  餐饮员工培训计划 10

  一、 培训目标

  1、总体目标

  培养具备以下条件的人员:掌握餐厅服务基础知识,能够运用基本技能,独立完成本职业服务程序,并能做到服务质量一流。

  2、服务素质培训目标

  通过培训,使学员掌握企业经营的理念、服务的理念,餐厅服务员的素质要求,餐饮服务礼仪规范及各种待客服务技巧,学会用礼仪包装自己 ,自觉塑造良好的职业形象,营造良好的服务氛围,提高综合服务素质,提升对企业的忠诚度,增强团队的凝聚力,为迅速、全面提高餐厅服务档次打下良好的基础。

  3、操作技能培训目标

  通过培训,使学员熟练掌握餐厅服务的基本技能、基本程序,提高语言表达能力和实际工作的应变能力及心理素质,能够把所学到的知识灵活运用到实际工作中去,为客人提供满意的服务。

  二、 教学要求

  (一)服务素质培训要求

  1、企业形象塑造及餐厅服务员个人形象塑造的重要性

  2、服务的含义、服务的理念、服务的模式

  3、餐厅服务员的素质要求

  4、餐厅服务员的职业道德要求

  5、餐厅服务员的礼节礼貌的基本要求

  6、餐厅服务员仪容仪表仪态的基本要求

  7、餐厅服务中常用的礼貌用语

  8、如何树立“前台员工是宾馆内部的顾客”的理念,加强前后台的合作

  9、沟通客人的技巧

  10、熟记客人

  11、语言技巧

  12、建立有效的团队

  13、如何创造客人、如何留住客人

  14、电话礼仪

  15、如何与客人打招呼

  2、操作技能培训要求

  1、托盘的基本要领

  2、餐巾折花

  3、中餐摆台

  4、斟酒、上菜、分菜

  5、中餐宴会的预定

  6、中餐宴会的接待服务程序及技巧

  三、教学计划安排

  1、课程任务和说明

  通过培训,使培训对象掌握餐厅服务员的理论知识和操作技能,培训完毕,培训对象应能够独立上岗,完成餐厅服务的日常接待与卫生清洁等工作。

  在教学过程中,应以理论教学为基础,注意加强技能训练,使培训对象通过实际训练,掌握所学的理论知识和操作技能。

  2、课程和课时分配表

  3、 服务素质培训的教学要求

  通过培训,使学员掌握企业经营的理念、服务的理念,餐厅服务员的素质要求,餐饮服务礼仪规范及各种待客服务技巧,学会用礼仪包装自己 ,自觉塑造良好的职业形象,营造良好的服务氛围,提高综合服务素质,提升对企业的忠诚度,增强团队的凝聚力,为迅速、全面提高餐厅服务档次打下良好的基础。

  4、操作技能培训的教学要求

  通过培训,使学员熟练掌握餐厅服务的基本技能、基本程序,提高语言表达能力和实际工作的应变能力及心理素质,能够把所学到的知识灵活运用到实际工作中去,为客人提供满意的服务。


餐饮培训总结范本十份(扩展2)

——物理培训总结范本十份

  物理培训总结 1

  xx县xx中学王xx

  20xx年8月我有幸参加了织金县中学物理教师培训,培训已经结束,在这次培训活动中,一些对教育教学工作很有见解的专家以鲜活的案例和丰富的知识内涵,给了我们具体的操作指导,使我的教育观念进一步得到更新,真是受益匪浅。下面是我通过培训获得的点滴体会。

  一、自主、合作、探究

  在听课中,我深刻体会到课程应该是:学生在老师的指导下,通过自己亲自去体验、尝试,来逐渐打下学会生活、学会学*的基础,从各个方面来培养学生探究事物的兴趣和积极的态度,以学生为主体,教师尽量只起到指导的作用,以培养学生的能力为中心,为重点。一个成功的教育者,首先是一个善于自我更新知识的学*者。教师的知识更新包含了两个层面的内容,一是打破,二是重建。即打破传统的、陈旧的甚至是落后的教育理念、理论和教学的方式、方法,建立起一整套全新的、科学的、先进的、合乎时代潮流的教育思想体系。作为教师,实践经验是财富,同时也可能是羁绊。因为过多的实践经验有时会阻碍教师对新知识的接受,也能一时地掩盖教师新知识的不足,久而久之,势必造成教师知识的缺乏。缺乏知识的教师,仅靠那点旧有的教学经验,自然会导致各种能力的下降甚至是缺失,这时旧有的教学经验就成了阻碍教师教学能力的发展和提高的障碍。在充分尊重教育者的基础上,强调打破教育霸权,用全新的、科学的、与时代相吻合的教育思想、理念、方式、方法来武装教育者的头脑,使之打破其坚冰一样的由陈旧的知识和经验

  累积起来的教育思想和理念,那么,在此基础上建立起来的新的知识结构和教学理念必然充满生机和活力。

  二、教师能灵活地运用教材,处理知识点,与信息技术、其他学科整合,提高课堂效率。

  教师在讲课时,不拘泥于教材顺序,而是根据实际需要灵活变动。物理新课改后,需要学生接触学*很多的信息,而在有限的时间内向学生传授大量的信息量、实现学科渗透、乃至调动学生各种感官参与学*是难以实现的。物理新课改后,需要学生接触学*很多的信息,而在有限的时间内向学生传授大量的信息量、实现学科渗透、乃至调动学生各种感官参与学*是难以实现的。

  教师的课程观不能停留在“课程即教材”这一层面上,课程也是师生共同构建学*经验的过程。课程不再是由专家编制、教师执行的,物化的、静止的、僵化的文本形态,课程也是师生在教学**同创制的、鲜活的、过程性的、发展着的活动形态。课程不是一种结果,而是一种过程,更是一种意识。正如著名课程专家斯腾豪斯所说,课程本质上是一种艺术,艺术的本质是一种探究。这就要求教师在教学过程中具有探究、创新的精神。课程是教师与学生共同建构的一个艺术品。其次,课程是开放的、民主的科学的。所谓开放,是指课程的开发要全社会关心教育事业的人共同参与;课程要在实施过程中不断修改,不断趋向完善;课程的设计要为学生个性的发展留有一定的空间。所谓民主,就是课程决策、课程编制的过程应该是对话式的;课程实施的过程也应学生该是师生交互并生成意义的过程。所谓科学,是指课程是学生的课程,课程必须回归学生世界、适应不同学生的发展需要,使不同层次的学生都能获得成功感。

  教师把探究的机会交给学生,学生就能充分展示自己学*的过程,教师也就可以自如开展教学活动。新课程实施的灵活性大,让教师觉的难以驾驭教学行为,课堂教学中表现为过多的焦虑和不安。那么,怎样调动学生的“思维参与”呢?专家认为,应当创设情景,巧妙地提出问题,引发学生心理上的认知冲突,使学生处于一种“心求通而未得,口欲言而弗能”的状态。同时,教师要放手给学生,给他们想、做、说的机会,让他们讨论、质疑、交流,围绕某一个问题展开辩论。教师应当让学生充分思考,给学生充分表达自己思维的机会,让学生放开说,并且让尽可能多的学生说。这样,学生自然就会兴奋,参与的积极性就会高起来,参与度也会大大提高,个体才能得到发展。

  总之,在学校的教育改革中,作为一名新课改的实施者,我们应当积极投身于新课改的发展之中,成为新课标实施的引领者,与全体教师共同致力于新课标的研究与探索中,共同寻求适应现代教学改革的心路,切实以新观念、新思路、新方法投入教学,适应现代教学改革需要,切实发挥新课标在新时期教学改革中的科学性、引领性,使学生在新课改中获得能力的提

  物理培训总结 2

  通过这些天的培训,使我获得了很多新知识和新理念,我深深的认识到,当今时代,不再以拥有知识量的多少来衡量一个人素质高低的唯一尺度,关键是创新能力的提高。作为教师,我觉得探究教学要利于培养学生独立思考的*惯,能激发学生的创新意识,开发学生的创新能力,全面提高学生的科学文化素质,拓宽学生获取信息的渠道,开展探究教学模式成为物理教学的必然趋势。以下是我的一些体会与想法:

  一、对新课程理念的领会:

  1、注重物理学的思想、方法和科学精神的教育:改变过去那种仅重视将物理学知识系统地归纳为简明扼要的知识体系的做法,而将物理学的思想和方法渗透在知识的形成过程中,挖掘活生生的实例,让学生思考和领悟物理学思想方法的精髓,增强应用科学方法的意识。

  2、体现了课程及教学内容的多样性和选择性:为使教材有利于不同学生的智力潜能开发,且对不同区域具有广泛的适应性,课程标准提出“普通高中教育仍属于基础教育,应注重全体学生的共同基础,同时应针对学生的兴趣、发展潜能和今后的职业需求,设计供学生选择的物理课程模块,以满足学生的不同学*需求”。

  3、在课程实施上更注重自主学*,提倡教学方式多样化。其中一个很重突出的特点就是开展研究性学*。我们现在高中物理知识的学*,已经不再仅仅局限再听老师讲课这样的基础上了,更多的需要同学们自己去探索、研究和动手实验,才能再这一过程中学到知识,更能应用知识。强调知识的构建过程,注重培养物理实验、科学探究能力;强调基础知识的学*,注重物理学核心概念的建立。强调从生活走进物理,从物理走向社会,注重保护探索兴趣,学*欲望;体现时代性强调学科渗透,关心科技发展;注重经典物理与*代物理的融合;体现情感态度与价值观的培养,关注科学?技术?社会观念的渗透。反映选择性综合不同地区课程资源,考虑农村和城市学生认知特点;精心设计栏目,使教学内容丰富,为教师教学提供了方便;既重共性,又突出系列特色,为学生发展提供空间。强调可操作性注重继承与发展,开发教材辅助资源。

  4、新课改倡导以人为本的主体教育,这种教育是发展个性,构建独立人格、倡导以问题为纽带的教育,是着眼于学生学会发展、学会创造的教育。因此,教师不仅在观念上要不断更新,而且教师的角色也要转变。教师应由单纯的教书匠和"传道授业解惑"者,转变为学生"学*活动的组织者、个性发展的辅导者和社会化进程的促进者",以及把思想政治教学工作作为研究对象的科研者。

  新课程强**师应该把学生的学*当成是一种创新活动,要求教师必须认真去构建创新学*观念,摒弃传统教学模式中总是强调学生必须从课本、教师那里接受现存的知识的学*观念,大力推行体现“自主、合作、探究”理念的以研究性学*为代表的创新学*方式,通过接受、探索、模仿、体验等方式的应用,

  二.在教学工作中应做好一下几点:

  1、应深入研究教材

  为适应学生的探索性学*,新教材在内容和形式上作了重大改革.大量传统的封闭性、定向性*题改成了探索性的“问题”.这些探索性问题的条件、结论、思路等大都具有较强的开放性,没有标准的答案,往往还联系广泛的现实背景,这对教师是一个重大的挑战.所以教师应花大气力钻研教材,对教材作“探索”的探索.要对教材涉及的实际问题进行调查研究,掌握相关资料.要弄清所给的问题可向哪些方面探索,能较恰当地预测有关探索对学生的知识、能力、素养、精神等达到怎样的效果.总之,只有教师对教材研究得深透,探索得深透,才有可能较好地引导学生探索.

  2、要为学生的探索创设有利的情境

  为有利于学生进行探索性学*,教师应努力为学生创设良好的情境,这些情境包括时间、器材、组织、心理等各个方面.例如,要根据教学的需要,做好学具、教具、音像、课件等各方面的准备;要对学生进行合理的组织安排,保证每个学生都能得到探索的机会;要为探索留有较宽裕的时间,新教材大大减少了练*和*题的数量,这正是给学生留出探索的余地,教师在教学中要合理安排时间,计划性与灵活性相结合,保证“探索”的优先地位;要增强学生探索的兴趣,一方面,对教材中的内容,教师应努力搜集学生熟悉的生活素材与之结合,增强探索内容的趣味性。

  3、做课堂上的促进者。

  课堂上的促进者应更像是学生的朋友和知己,学生在讨论的过程中出错时,教师要做的不是责备,而是理解与鼓励。教师为学生营造一个有安全感的学*氛围,是学生最信赖的心理支持源,师生之间由于这种和睦、温暖的关系,一种富有生气的学*氛围便形成了。新课程强调:“教师是学生活动的组织者和引导者。”新课程要求教师将自己的角色定位在引导者上,要尊重差异性、多样性和创造性。要记住自己的职责是教育所有的学生,坚信每个学生都有学*的潜力,每个学生都能成功。

  4、应对学生的探索给予引导和帮助

  所谓自主探索,含有两方面的意义:一方面,是指探索的主动性,表明学生是主动地学*,即“我要学”;另一方面,是指探索的独立性,表明学生是独立地学*,即“我能学”.但学生主动地、独立地探索不是生来就有的,而是在学*中逐步形成的,要经历由被动到主动、由依赖到独立的逐步转化的过程.而这种转化,主要靠教师的引导和帮助.所以,积极有效地引导、帮助学生进行探索性学*,是新课程教学的中心任务.

  首先,对学生的探索要进行正确地导向.探索作为一种学*活动,也有有意义和无意义之分.教师应努力把学生引向有意义的探索,减少或避免无意义的探索.不宜信马由缰,放任自流.对学生进行探索的问题,教师应适当提示探索的方向,并当在不宜继续探索时相机予以提醒.

  其次,对学生的学*情况应科学合理地予以评价.新课程对学生学*的评价不光要评结果,还要评过程;不光要评显性指标,还要评情感与精神等隐性指标.所以,在教学过程中,教师应注意运用科学合理的方法对学生的学*情况予以评价.通过评价,使学生尝试成功的喜悦,增强继续探索的信心;也使学生及时发现自己的不足,不断改进学*方法,提高学*效果.

  把引导探索和教师讲授适当结合.当前,由于大力倡导“引导式”教学和相应的“探索性”学*,“讲授式”教学及相应的“接受性”学*似乎成了“祸水”,人们避之不及.实际上,这是一种误解.课程改革的本质不是教学和学*形式上的改变,而是使学生进行有价值的学*.而任何有价值的学*都属于“意义学*”.根据奥苏伯尔的“意义学*”理论,“意义学*”必须具备两个条件:一是要具有意义学*的意向,即学生具有把新学的知识与自己已有的知识建立起联系的倾向;二是学*的材料对学生具有潜在的意义,即学生将要学*的内容能够跟其原有的知识结构建立实质性的联系.教师的教学方式及学生的学*方式只要能对上述两个条件起促成作用,即能够促成有意义的学*方式,这种教学方式或学*方式就是适宜的,值得肯定的.讲授式教学、接受性学*可能造成“意义学*”,引导式教学、探索性学*也可能造成“机械学*”.总之,教学方式及学*方式并无定式,应由学*内容及学生的情况而决定.新课程教学重视探索,但并不排斥讲授.教师应根据教学内容和学生实际,把学生的探索与教师的讲授有机结合起来.尤其是对那些约定性的、常规性的、公理性的知识,更应以讲授为主.

  通过专家老师对探究性教学的讲解,使我对上好新教材充满了信心;通过专家老师对新教材的分析,使我对新教材有了更深入的了解,为下学期上好新课做好了必要的准备工作。因此

  这几天的培训我的收获还是挺大的,它使我对下面的进行的新课程教学作好了必要的准备工作。

  这次课程改革是一场根本性的、全方位的变革,课程、教学、学*、评价等各方面有众多的问题亟待研究.本文仅为我个人一孔之见,试为引玉之砖,以期和老师们进一步探讨.

  物理培训总结 3

  十天的物理国培转眼结束了,在培训期间,我每天坚持认真听讲,做笔记,积极参与讨论,同时直接与专家交流,取得了较好的学*效果;并按照学*进度完成了学*任务,现场观摩了专家和辅导老师讲课及视频。通过此次的培训,真是受益匪浅,下面我谈一下

  此次培训中的感受。

  首先,更新了教育理念、提高了思想认识。

  社会在发展,人类在进步。同样,教育理念也随之更新发展。在此次国培学*中,我有幸认识了许多国内知名教育专家,从他们的讲课和讨论中,使我学到了许多新的教育知识和理念,不仅增强了我对教育工作的认识和理解,更激励我奋发向前。对于我的教育理念和思想认识来说,这次培训无疑是一场“及时雨”,不仅使我理清新课改中的各条脉络,同时对突破教育中一些难点问题提供新的解决思路与方法,真是茅塞顿开,豁然开朗。

  其次,理清了教学思路,完善了知识体系。

  随着新课改的深入进行,新教材的全面推出,我一开始并没有全面深入地吃透教材,只是泛泛地按部就班的教学,没有一个全局的概念。通过这次学*,让我深入理解新教材的脉络,明白了新教材的“新”主要指知识的更新与教学艺术的更新,也是知识体系的更新教育理念的更新。通过这次培训,让我不仅在学科知识方面得到一次全面的梳理。同时让我对初中物理知识体系有了全新的认识与了解,从一个崭新的角度对课程改革进行了解读,开阔视野。

  第三,转变了师生关系,改进了教育方法

  通过此次国培学*,让我认识到怎样让学生成为课堂的主体,同时我学会了怎样和学生沟通,如何让自己的课堂更加生动有趣,更加吸引学生的注意力,提高学生的学*积极性,以及如何做一名让学生满意、家长放心、同事敬佩的好老师,真是收获太多了。俗话说:学*致用,学的好不如做的好,以后我会将学到的知识和方法逐渐地往课堂中运用,以取得好的效果。

  第四,开拓了学*渠道,广结了教学挚友。

  通过此次培训的*台,让我结识了省教学一线的骨干教师,通过与他们的沟通和交流增加了我的教学知识和理念,更感受到他们的敬业精神和人格魅力,更增强了我投身教育的信心和勇气。另外通过这个*台,我也看到了广大同行们的投身教育热情和热爱学*的精神,更加激励我要好好地学*,积极地同大家交流讨论,不断地提高自己各方面能力和水*。

  通过此次国培,我的教学理念有了较大的提高,教学技能得到了改善;当然,培训只是一个手段,关键是我要在今后的教学实践中,充分地运用这次培训中所学的教育理念与方法,使自己的教学能上一个新台阶,为国家培养出更加优秀的人才,无愧于人民教师的称谓。

  物理培训总结 4

  刘街乡中学乔振宇

  20xx年8月24日,我在廊坊石油管道学院参加了为期一天的由北京市东城区物理教研员王颖主讲的初中物理新教材培训学*,此次培训的指导思想是为了进一步提升我们中小学教师的课改理念,转变教学方式,加强教师对新课程的理解,掌握新课程的教学要求,提高教师驾驭新教材的能力,提高课堂教学质量,进一步深化课程改革。经过这次的培训令我感触很大,下面将谈谈我的一些感受:

  一、 培训内容系统全面,主要内容:初中九年级物理; 1、确立教师专业发展方向;2、九年级教材(修订版)分析;3、课堂教学的设计与实施;4、看教学视频光盘,主要内容是:(1)、教学设计为什么;(2)、教学设计怎么做;(3)、教学设计实例。接着分组互动交流:1、修订后的课标和教材主要变化及在教学中的基本对策;2、在课堂教学中存在的问题及对策;3、在新课标新教材的背景下如何提高教学的有效性。

  二、 物理课程的基本理念是:

  1、注重全体学生的发展,改变学科本位的观念,重视物理课程在情感、态度、价值观方面的教育功能。

  2、从生活走向物理,从物理走向社会,新课标体现了更关注社会,更帖*学生的生活。例:北京市使用清洁燃料车;由火车时刻表计算*均速度;水果电池;电冰箱的技术参数;学读汽车速度表; 用

  两个不同焦距的凸透镜制作望远镜;了解微波炉的基本原理;了解数字信号和模拟信号的基本区别。

  3、强调过程与方法的教学,注重科学探究,提倡学*方式的多样化。新课标强调以物理知识和技能为载体,让学生经历科学探究过程,学*科学探究的方法,培养学生的科学探究精神、实践能力、创新意识;改革以书本为主、实验为辅的传统教学模式,提倡多样化的教学方式。在义务教育的物理课程中,使学生学到获取知识的方法、增强探究未知世界的兴趣和能力,以及学生对于科学本质的理解和科学价值观的树立,是与科学知识的学*同等重要的。因此,新课标十分强调科学探究的学*。在“内容标准”中,科学探究是和科学内容并列的,它提出了科学探究的主要环节、探究能力的表现,以及探究教学的形式,并分析了探究教学的实例。

  新课标把“过程与方法”作为课程目标之一,与“知识与技能”、“情感、态度与价值观”并列。与过去的教学大纲的不同之处还在于,它除了使用“知道”、“理解”等描述学*结果的行为动词外,还使用了描述学*过程的行为动词来表达对学*的要求,如“经历探究浮力大小的过程”等。这种表述体现了一种理念:与过去的义务教育物理课程相比,课程标准更强调学*的过程。

  4、注重学科渗透,关心学科发展,加强STS教育 三、注重科学技术与社会的关系,是当今世界科学教育的一个大趋势。科技的发展促进了社会的发展,同时它又受到社会发展的制约;科学技术给我们的生活带来了福利,同时也带来了环境、

  资源等许多问题。过去的物理课程就科学论科学,很少涉及科学的意义,应该以物理学的内容为素材,受到科学的、技术的和人文的教育,着眼点不在于提出多少有实际价值的建议,而在于通过参与逐步树立从社会发展的角度考虑科学技术问题的意识,以这种方式把人文精神渗透到科学课程中。

  四、新课程标准对教师提出了更高的要求

  面对新课标,新教材,新理念,新思路,新评价,对广大教师也提出了更高的新要求。

  1、更新教育观念:要求全体教师树立全新的教育理念,把握新课程标准的内涵,更新教育观念,注重全体学生的发展,改变学科本位的观念;切实重视物理课程在情感、态度、价值观方面的教育功能;倡导科学的探究性学*方法,提倡学*方法的多样性;注重过程与方法的教学;强调知识与技能、过程与方法、情感态度与价值观三个方面的教育目标目标(三维目标体系)并举;加强新的课堂教学设计、课外作业设计及学生评价体系设计等。

  2、扩大知识面:从新的课程标准、新的教科书可以看出,新物理课程内容涵盖的知识面极广泛,注重了学科的渗透,使物理更走向社会,走*学生,帖*生活,它不仅渗透到生活中的各个层面,也渗透到化学、生物、天文、地理、科技、人文、社会等各个领域,所以要求未来的物理教师不仅是一个“百科全书”,还需是一个“技术能手“,一个能运用现代教育技术(主要是多媒体和网络技术)进行物理教学的全能型教师。

  3、在更高的层面上关心物理课程:在过去的教学中,教师关心的只是知识和技能的教学,而现在教师更要关心的是全面的课程目标,是知识的选取,是课程的设置。新课程中知识的选取及要求的高低是为课程的总体目标服务的,在物理学庞大的知识体系中,一些不同的知识可以用来达到相同的课程目标。因此,在明确总体目标情况下,知识的选择和要求的高低有一定的灵活性,这使得教师获得一定的主动权。这是新课程与过去的以知识为本的物理课程的重要区别之

  一。在课程设置上,过去大纲对目标要求非常具体,如知道、理解、掌握、会、选学等,现在的新课标更具有原则性,显然具有法规性地位的是课程标准,而不是教科书。

  五、通过本次培训学*,我知道经过多年的课改实践,国家层面在全国范围进行了广泛而深入的调查研究。反复征求业界,政界,知名人士,高等院校及基础教育各方人士的意见。针对课改实验中存在的问题和不足,对基础教育各学科的课程标准进行了认真修订。对相应教材进行了修订调整。新课程各学科课程标准《修订版》不是回课改前的状态,也不是走回头路,而是对课改进行调整,巩固课改成果。

  六、对教师也提出了新的要求,新教材标准不仅对教材进行了修订调整,对教师的角色也提出的了新的问题,即是如何按课改的要求搞好物理课堂教学。课堂教学过程涉及理念、内容 、学生、教师、环境、资源等诸多因素,是一个复杂的过程.它是有既定目标的、讲求效率的、师生共同发展的过程.目标、效率、发展是搞好课堂教学的

  三要素,是上课或评课的基本依据.在新课改的要求,搞好初中物理课堂教学要做到如下几点:

  (一)教师如何 落实“三维”目标,我们要变化回顾教学目标,认识到知识的地位,技能和情感态度价值观的培养,注重过程提高教学的开放度。

  (二) 学生主体地位与学*方式多元化

  1 现代教育是主体性教育、多元化教育,学*方式多元化十分重要。

  在课堂教学中正确把握探究学*方式十分重要。学*方式不是万能,也不是唯一的。

  (三)发挥教师主导作用,教师首先要提高教学素养。

  A、教师的引导作用:有效启发(1)明确启发目标(针对什么)

  (2)注重启发策略(3)遵循思维规律(4)营造和谐氛围

  B、教师的组织作用:依托科学合理的课堂教学结构

  (1)科学而合理的课堂教学结构的重要性

  (2)设计科学合理的课堂教学应考虑:教学目标;师生关系;课堂结构;学*方式;心理需求;教学方法;教学手段;训练活动;资源整合。我必须要在新课改的要求,提高自己的教学素质。

  经过这次培训,我认识到了新教材标准的整体结构与每个章节内容的关系,也深深体会到科研的重要性,也认识到继续教育的重要性。树立了终身学*的目标,我一定在课改的实践中找准自己的出发点和位置。并不断的学*中提升自己,完善自己。培训学*开拓了视野,

  物理培训总结 5

  为切实提高农村中小学教师的整体素质和教育教学水*,缩小城乡教育差距,促进农村地区基础教育均衡发展、内涵发展,提供师资保障,教育部启动了“国培计划”项目。从20xx年10月26日开始,高教社国培计划(20xx年)——河北省初中物理网络研修与校本研修整合培训项目分线上学*和线下学*两部分内容。该活动是在线上理论研修的基础上,为了进一步提升我县初中物理教师物理实践探究知识的研修能力,而进行的县下集中培训、磨课研课、课堂展示与实践观摩活动。活动根据“聚焦日常课堂突出问题提升教学能力”的培训主题,以提升初中物理教师课堂教学能力为培训任务,通过合作互助,专家引领等形式,围绕初中物理课堂与活动进行研修、交流,让学生健康快乐成长,并形成研修成果。

  第一部分 精心准备

  我们成立国培计划领导小组,由进修校齐孝海校长任组长和进修校陈艳玲、张海波副校长任副组长,成员主要有班主任王保国和郭秀娟,具体负责线下培训过程中的各项活动。

  20xx年11月26日线下活动正式启动,教师进修学校齐笑海校长分别在会上做了动员报告,宣传布置此项工作,对本次培训活动的目标、任务和内容等均做了详细的宣传及说明,通过动员会,提高了各单位领导对此项工作的重视;教体局、教师进修学校和参训教师所在单位领导思想达成一致,形成共识,确保了此项工作的顺利开展。

  第二部分 科学管理

  为了保证培训质量,把培训落在实处,采用了科学的管理方法。

  1、强化管理 健全制度

  我县将此次培训结果纳入各学区(校)年度考核,同时采取有效的激励措施,将此次培训学时和成绩纳入教师档案,与年度考核挂钩、与教师继续教育考核挂钩,扎实推进培训工作的顺利开展。

  2、落实责任 注重服务

  此次“初中物理教师网络研修与校本研修整合培训项目”县下活动培训时间长,任务重。为防止培训流于形式,使培训工作真正落到实处,教师进修学校的领导和班主任教师统一思想、明确任务,落实责任,分工协作,从严从细科学管理。要求每位参训学员做到专心听课,认真做好学*笔记,按时交作业、心得等活动,不做与培训无关的事。要求班级辅导教师及时将“国培计划”项目的课程安排、时间安排、上交作业等进行及时通过QQ群和微信群通知公布;要求总务处保质保量的为学员提供饮食服务,为学员提供生活和学*用品等。

  3、领导重视

  开班仪式上,高教社领导及教体局领导都讲话,培训期间,进修学校齐笑海校长和陈艳玲、张海波副校长多次到现场指导工作。

  4、三管齐下 强化监督

  (1)考勤采取各学区校主管领导、教师进修学校主管领导和班主任老师三方共同管理,对发现的问题逐级通报;

  (2)对积极参与培训各项活动的学员及时鼓励,评选了10名说课讲课优秀课。

  第三部分 项目开展

  本次活动通过领导小组的认真研讨,结合上级部门的安排,共由以下几部分组成:

  1、启动仪式

  20xx年11月26日线下活动开始,会议由进修学校校长齐笑海主持,副校长陈艳玲分别在会上做了重要讲话并介绍了本次培训的内容及意义;还根据我县的师资力量、教师素质,结合国培项目的重要性,提出了具体的要求;齐笑海校长介绍了进修学校对此次培训的准备及管理措施等。

  2、专家讲座

  20xx年11月26日一天,由北京师范大学博士,北京大学访问学者,阜阳师范学院副教授。主要研究方向是中学物理实验、教师教育。兼任中国教育学会物理教学专业委员会学术委员,教育部基础教育监测中心专家库成员,安徽省中小学教师培训专家库成员,安徽省中小学教师资格考试面试考官。主持省部级教研、科研项目7项,发表论文十几篇,指导大学生和一线教师多次获得国家级奖项的顾江鸿,讲解了《中学物理实验教学案例分析》,通过讲解让各位初物理老师清楚了初中物理实验的是提高学生物理探究能力提升的重要方面,为什么物理探究要遵循一定步骤,重从科研的角度来进行教学,提出实验问题与现象,让学员去思考与互动,充分发挥学员学*积极性与思维能力。培训前班主任郭秀娟负责签到,王保国介绍培训项目,张海波**介绍专家,并介绍培训纪律。

  3、研课磨课

  进修校张海波副校长和王保国、郭秀娟、郭文君与王静老师组织100名参训老师进行了两次集中研课、磨课。我组人员每次都能提前30分种到活动地点,活动中我们分工明确,合作共赢,按要求高质量完成了任务。具体来说:郭秀娟主持下,张海波**从物理学科特点去评价物理说课;王保国站在说课的角度,即说什么?怎么说?为什么?三个角度整体进行培训;郭文君负责摄像与照像,王静负责档案。同时培训中齐孝海校长也到培训地点参与听课,并说出自己的听课建议。

  在活动中,根据“聚焦课堂突出问题,提升教学能力”的培训主题,以提升教师课堂教学能力培训任务,通过合作互助,专家引领等形式,围绕课堂教学的重难点问题进行研修,说课中教师态度端正、发言积极、相互学*、充分交流、达成共识、形成通案,教研氛围浓厚,并形成研修成果。最后评出了二中郭利良、局直实验中学的孟会军、四中的贾爱霞、第五中学的杨红光及第三中学A的杨利英,经过听评课,我们小组评出第二中学的郭利良的《探究凸透镜成像规律》与局直实验中学的《探究电流与电压和电阻关系》两节课在第三次培训之中展示。

  4、成果展示课

  20xx年1月6日,参加此项目的初中物理教师100人在临漳县第二中学进行了优质课成果展示活动。具体过程为:首先是第二中学的郭利良的《凸透镜成像的规律》上课,整节课条理清楚,安排紧凑,课堂容量大,在常规探究基础上拓展了三个小实验:物距等于一倍焦距不成像;物距等于二倍焦距的倒立等大的实像,透镜被遮住一半之后成像情况,这样的设计非常好。同事,教师能够关注实验前指导以及实验后学生的交流,注重培养学生科学素养,尊重实验数据。

  其次是局直实验中学的孟会军的《探究电流与电压和电阻关系》上课,整节课知识点强调到位,气氛活跃,语言幽默,组织教学很有激情,善于调动学生学*积极性,鼓励性语言层出不穷,实时观察学生的学*状态,紧抓学生注意力,教学效果很好。

  最后是来自北京市海淀区教师进修学校物理教研员,北京市物理骨干教师。从事中学物理教学及物理教研工作二十余年,分别承担过初二至高三各年级的物理教学及教研工作。被北京师范大学聘为《义务教育课程标准实验教材(物理)》培训专家马朝华,他的培训专题是《基于核心素养发展的物理实验教学》,交流内容从三个方面进行:方向——课程教学的价值取向;实践——基于核心素养发展的物理实验教学;提升——教师专业发展。马老师注重与学员的交流和互动,积极关注学员教师们的疑问困惑,在交流**同解答。马老师结合很多教师实例、教学视频说明问题,信服力很高,让参训学员理解教育理论在教学实践中的体现和做法,也让参训学员在自己的教学实践中有了更清晰的努力方向和实践方法。

  5、报到率分析

  本次培训,学员参训情况良好,100名参训学员,在1天的集中培训过程中,每天的报到率都达到百分之九十以上,请假手续严格按照请假制度进行,做到了真实可靠,无弄虚作假现象。

  6、就餐

  进修学校尽力为学员提供舒心的就餐环境,学员吃的饭菜营养丰富色香味俱全,真正体现了以人为本的管理理念。

  第四部分 培训效果

  此次“国培计划”送教下乡项目培训,贴*教学,贴*课堂,形式新颖,内容符合一线教师的需求,专家讲座具有针对性、实施性和前瞻性,参训教师积极性很高,认真聆听专家、名师的讲座,倾听他们对教学的理解,感悟他们的思想和方法。这次培训,给学员们带来了心智的启迪、情感的熏陶和精神的享受,他们开阔了视野,更新了理念,为今后的教学实践起了提纲挈领的作用,为今后的教学、教研工作注入了源头活水。

  本次培训,从根本上解决了初中物理学科教学中的一些问题。今后将争取更多的研修培训机会,切实提升我县教师队伍整体素质,努力提高教育教学质量,让临漳教育的明天更加辉煌。

  物理培训总结 6

  紧张忙碌的一学年即将过去,现将一年来的工作总结如下:

  一、政治思想方面:

  积极参加学校和级部组织的各种会议和学*培训,积极响应党的号召,学*党的路线政策方针,学*新的教育理论,及时更新教育理念。积极参加校本培训,领会会议精神。新形势下,对教师的政治业务素养不断提出新的更高的要求,因此本人不但注重学校安排的各种学*,还注意从新闻联播中汲取政治营养,努力使自己成为一名政治上过硬的人民教师。

  二、教育教学方面:

  1。了解学生。对于所教班级的学生,了解他们知识技能的发展水*,兴趣、需要、方法、*惯,以及个性特点,在*时的学*中可能会面临什么样的困难等,以便于在教学中有针对性地开展工作。

  2。课堂教学。关注全体学生,构建和谐课堂,注意信息反馈,调动学生的有意注意,创设良好的教学氛围,对于学生实验每个必做,演示实验力求生动有趣、可见性强,并鼓励学生利用生活物品进行简单易行的实验,激发学*兴趣。课堂上讲练结合,精选*题,课后作业少而精,绝不占用学生的额外时间增加学生的负担,在中考中,所教班级均取得了优异的成绩。 4。课后辅导。初中学生普遍贪玩、怕吃苦,容易接受新事物,但又缺乏自控能力,常不能按质按量完成作业,缺少及时订正、消化吸收的*惯,个别学生有畏难情绪,导致成绩一直滞后,针对这种现状,*时多鼓励、督促、交流,分层作业要求,让后进生和优秀生都学有所成。

  3。教研方面。积极参加每次的县、市以及学校、教研组组织的教研活动,学*先进的教学理念和教学手段。在教学之余,本人还积极参加教学技能竞赛,在县、市物理教师实验技能大赛中均获得一等奖,在江苏省实验技能大赛中获得二等奖。

  三、工作考勤方面:

  本人热爱本职工作,服从大局,从不迟到、早退以及中途外出,从不因私事耽误工作。在工作中,对待同事热情、真诚,力所能及地帮助同事解决一些电脑方面的技术问题。

  当然,人无完人,在工作中本人的缺点也是明显的,在今后,本人将不断努力,为成为一名优秀的人民教师而努力。

  物理培训总结 7

  XX年7月21-22日,xx县全体高中物理教师在xx县教师教育中心进行了暑期培训。培训工作在候校长、李主任和刘主任的正确领导和精心指导下,在高中物理教学指导委员会全体成员的不懈努力下取得了圆满成功。

  本次教师培训的目的是构建适合xx研训一体的教师专业成长的校本模式,让老师们重视教研、学会教研、应用教研。提高教师开展校本教研的主动性、创新性和执行力,有效提升xx教育发展水*和教师专业成长水*。

  培训工作由教研员主持,首先进行的是教研员领导老师们认真学*了《高中物理课程标准》,物理学是一门基础自然科学,它所研究的是物质的基本结构、最普遍的相互作用、最一般的运动规律以及所使用的实验手段和思维方法。与九年义务教育物理或科学课程相衔接,旨在进一步提高学生的科学素养。高中物理在课程目标上注重提高全体学生的科学素养。在课程结构上重视基础,体现课程的选择性;在课程内容上体现时代性、基础性、选择性;在课程实施上注重自主学*,提倡教学方式多样化;在课程评价上强调更新观念,促进学生发展。课程标准还详细提出了教学建议和评价建议,并着重指出教学评价的内容要多元化,要为学生有个性、有特色的发展提供空间;评价形式倡导评价方式的多样化;提倡建立学生学*记录档案;提倡多主体评价;提倡评价方式的多元化。

  培训内容接下来进行的是由孙西革老师做了题为《高中基础年级课堂教学中存在的问题》的精彩报告,指出目前我县高中物理教学缺乏和探究;教师的教学设计直白,不能有效的创设情境;解题示范性不强,有的教师没有读题、审题等环节,不能及时拓展升华。教师要从重结果向重过程转变,要用教材教而不是教教材,要尝试现代化教学模式。教师角色要由知识的传授者向学生学*的合作者转换。

  然后由陈辉老师进行了题为《20xx届高三一轮复*备考意见》专题报告,报告中提出的一轮复*策略是:明确高考特点,抓好基础复*;淡化特殊技巧,注重通性通法;强化答题训练,提高应试能力。并提出了培养学生如何提高审题能力的方法;强调如何正确对待错题和改正错题;要重视物理实验的复*。

  高三复*课与新授课是不同的,进入高三,要上好复*课需要注意什么问题呢?信恒光老师在他的报告中给出了明确的答案:一轮复*要抓基础,抓好中、低档题目,抓好概念、规律;抓薄弱环节,注重计算题结果的分析论述;抓好两大主线力和能;抓好应用物理解决实际问题的能力;建立模型意识;培养良好的物理*惯,要严谨认真,要培养学生良好的心态。

  为了让老师们对高考改革前后物理试题的变化有个清楚的认识,张殿龙老师做了题为《山东高考试题与全国高考试题的比较》的翔实报告,通过张老师的报告,消除了老师们对高考改用全国卷的陌生感和恐惧心理,并为新学期的教学工作指明了努力的方向。并特别提醒老师们要重视学生数理模型的构建和实验动手操作能力的培养。

  最后的报告是由刘新华老师做的题为《打造高效课堂,追求高考辉煌》的精彩报告。刘老师在报告中指出了传统课堂教学存在的误区,介绍了高效课堂的特征和操作方法,并介绍了教学管理经验及圣泽中学利用该教法取得的优秀教学成果。

  然后安排的内容是让老师们做山东高考物理试题和全国物理高考试题,并让老师们做完后进行比较两者的难易度和知识考查的异同点。

  培训工作的最后环节是全体教师观看物理优质课视频,观看后引导老师们探讨视频中的优缺点,并要求老师们在今后的教学工作中努力学*其优点,克服其不足。

  物理培训总结 8

  20xx年9月15日至20xx年1月7日,有幸到西北师范大学参加了宁县初中物理教师的学*培训。为期120天的物理教师培训很快就结束了。此次培训使我得到了很好的充电。在此感谢西北师范大学,以及我县教育局及盘克初中的领导能给我提供这次提高自身素质的学*机会,也对这120天为我上课的郎教授,何教授等老师为我们精心的付出表示衷心的感谢。通过本次120天的培训,不但使我提高了认识,而且使我学到了许多理论知识和专业技能。这次培训我学*了六门专业课及在兰州长凤中学为期三个月的教学实践,由指导老师手把手指导我们写教案,备课,上课及评课等教学活动,从中受益匪浅,夯实了自己的专业知识。下面对此次培训总结如下;

  一、通过培训,提高本人思想认识。

  由于工作在农村中学,没有更好地了解现在教育的现状和教师成长方面的情况,就像井底之蛙,对所从事的教育教学工作缺乏全面的了解。通过此次培训,我对目前基础教育的现状有了进一步的了解,也清楚地知道了新课程改革对教师所提出的要求。我们要以更宽阔的视野去看待我们从事的教育工作,不断地提高自身素质和教育教学水*,不断地总结自己的得失,提高认识,不断学*,才能适应教育发展对我们教师的要求。

  二、通过培训,学*到了许多的理论知识和专业技能知识。

  这次培训给我最大的收获是一位位教授的讲座,他们用渊博的科学文化知识和生动的案例给我们讲述了深奥的理论知识,讲得通俗易懂,让我深受启发。给我们呈现了物理课程改革的发展以及演变历程,让我明白了课程改革的关键是教材的改变和教师的素质的提高。还有很多教授的讲座,也都在深入浅出的分析讲解中使我们学到了许多理论知识。除了讲座外,许多教授通过参与式、小组合作教学形式向我们传授了教育教学的技能知识和技巧。让我们以学生的角色去真正体验,明白了我们应该关注课堂教学中的什么。在小组合作交流的基础上,引导我们明白了学生的特点,真正了解了该如何了解学生,根据学生的特点更好地进行教学。让我们深入课堂听课,指导我们如何听课、评课,如何写听课反思。在亲身实践中,我们掌握了技能知识和技巧。并对如何进行集体备课、说课的方式方法也有了深刻认识和体会。结合实际,对以后要开展的校本教研活动也有了初步的构思和设想。

  三、此次培训不是终点,而是开始。

  在此次培训中,除了让我完成理论知识学*和专业技能知识学*外,其重要的一项是老师们指导我们制定了个人专业发展规划,明确了今后发展的目标和方向。这就意味着本次培训学*没有结束,因此,培训只是一个开始,只是给我们学*指引了道路,学*将不断进行下去,也将以此作为对自己的要求,不断地去学*,快速地成长。

  四、培训使自己增强了信心,同时也感受到了压力。

  通过本次培训,使我学*到了许多新的理念和教学技能知识,更使我对物理的教与学有了新的认识,并且明确了个人的专业发展方向,为我今后的学*和工作奠定了坚实的基础,增强了我的自信心。但也使我感到了压力,那就是我以后将面临着如何带领本校的教师共同发展,如何组织开展好学校的校本研修工作等等。在压力面前,我想我只有不断努力学*,努力去做好每一件事,尽最大的努力去完成好每一项工作和任务。

  总之,这120天的学*培训使我学*了许多的知识和技能,同时也让我明确了个人发展的方向。我将以这次培训作为一个起点,不断努力学*理论知识,勇于实践,促使自己又快又好地发展起来,尽我所能,努力为教育事业贡献自己微薄的力量。

  物理培训总结 9

  非常有幸参加湖南省初中教师物理适岗培训,通过培训,我学*到了很多东西。我本身是教数学出身的,但由于我所在的学校师资力量欠缺,教师整体年龄结构偏大,又没有科班出身的物理教师,本人对物理学科一直从读书时就比较喜欢,所以我选择兼教了物理。本次培训,如一场及时的春雨,让我们几*枯竭的知识得到补充。这次培训是以网络为*台,通过专家讲座,老师辅导,学员之间相互讨论,使我深感收获巨大,将会使我在教师专业化成长的道路上,又有了更新、更高的目标;将会使我的教师专业成长的步子走得更快,走得更好!现将本次培训的几点感悟总结如下:

  一、学*有计划

  我根据学*任务,几乎每天都安排了一定的学*时间和内容,把学*、作业、交流、讨论互相穿插,保证足够的时间与空间,获取最大的学*效益。在网上向全国各地的教育专家、名师学*,就自己教育教学中出现的问题及困惑向网上发帖咨询,有效解决了问题。还就同行在网上提出来的各种问题,做到有求必应,积极回答,加强了老师之间的交流与合作。在学*中,我还做了大量的学*笔记,能够根据网上提供的一些案例发表自己的见解,探索更有效的方式与途径。每次学*之后,积极独立高质量地完成了网上作业,达到了预期的学*效果。

  二、培训形式丰富多彩

  本次培训的一大特色就是教师同行之间的相互交流学*、评点。每位教师都把*时的教学片断、点滴经验或是心得进行相互传阅和学*,这其实是最好的、最有效、最实际的学*。因为这些问题也许就是我们*时教学中经常遇到的,这里集中了这么多种处理教学的方式方法,我们可以从中选取最适合本班的教学方法进行实际教学,真正达到了资源共享。

  三、听专家们的授课,提高了教育认识,升华了教育理念

  教育要发展,要有鲜活的生命力,每一位教师必须坚持“一切为了学生、高度尊重学生、全面依靠学生”的教育理念,必须确立“主人、主体、主角”学生主位观,在教学中必须强化“教学生学会学*”的科学行为。我们教师就会想方设法把自己的教育教学工作搞好,我们的教师就会主动积极的参与到物理教学科研的活动中来,在自己*凡的岗位上尽职尽责。所以,转变教师的教育理念和教学思想是引领教师走上教育教研道路的前提与关键。

  四、听了专家的选修课,学到了很多教育艺术和方法

  人民教师的师德,其主要内涵是:“热爱教育事业,热爱学生。”“爱”是教师职业道德的核心,是做好教育教学工作的根本点和出发点。教师对事业和对学生的爱,是一种积极的情感,是教师做好教育工作的力量源泉。教师对学生的爱,可以点燃学生心灵的火花,激发学生的兴趣,唤醒学生的自信心,调动学生学*的积极性,从而提高教师的教育教学效果。听了教授们的讲座,让我对课堂教学有了一种新的思考,新的教学理念是以发展学生的终生成长为理念,完全以学生为学*的主体,以开发学生学会学*为主导,教师装作什么也不明白,让学生自由自主的学*。作为一位中学物理教师,不仅是一个实践者,更是一个引领者,你的一言一行,一举一动,直接影响着学生。

  总之,在这次适岗培训中,我深刻认识到了作为教师终身学*的重要性,要不断更新自己的教育理念,丰富教育教学技能。今后我会学以致用,结合我校的实际情况,适应新课改的精神,把所**用到日常的教育教学中去,力争做一名学生喜欢的物理老师。

  物理培训总结 10

  八月的天空,骄阳似火,期待已久的暑期培训已悄然进行了两天,在这两天的学*中,专家们那丰富的案例、精深的理论,让我深深地叹服;而他们在自我专业成长路上所付出的努力和达到的境界,更是深深地感染了我的内心。对于教育我有了新的认识与理解,对于人生我又有了新的起点与目标。

  首先,郑xx老师的专题讲座犹如雪中送炭,及时地给正在研究自主教育的我指点了迷津。自主教育正是我最*一段时间苦苦思索而不得其果的一个问题,听了郑老师的讲座,我茅塞顿开。他的一靠感情二靠制度三靠文化的自主教育管理理念给我留下了深刻的印象,在今后的教育教学中,我将仔细琢磨,认真思考,通过反复摸索,不断实践,研究出更多的有效的可以共享的自主教育管理模式。除此之外,郑老师所讲的“以人为本,信任学生,依靠学生,激励学生,发展学生”也让我感触颇深,尤其是“信任学生,依靠学生”这两点,很多的时候,我们教师都会自觉不自觉包办了教[ 此文转贴于贵,州。学,*。网 ] 育中关乎学生的一些事,对学生的能力和自觉性往往会持怀疑态度,长久以往会导致学生在学*和生活中的被动性,削弱了他们的自信心,而学生的个性也会在这不自主中难以凸显出来,“充分给学生位置,有位才能有为;充分给学生放权,有权才能做事”,郑老师的这一观点和做法给喜欢一手操办班级事务的我上了生动的一课。

  其次,郑xx老师“诗意栖居做人师”的教育理想深深地打动了我,能把教师这一职业和诗意放在一起,我觉得这是一种境界,这种境界既让我佩服,也让我向往!正如郑老师本人诗意的人生追求一样,他的讲座亦是别开生面地诗意盎然。在教育的路上,我明白了原来我们也可以这样幸福。“好的教育靠欣赏,靠唤醒,靠期待。”“植物总是朝着有阳光的方向生长,孩子永远向着赞美的方向发展。”如何看待教育如何对待工作如何看待学生等等这一系列问题,都是我们日日在做却并不在乎实效的问题,我们的心不知何时已变得麻木,我们的身体不知何时已疲惫不堪,“愚者以为幸福在遥远的彼岸,而聪明的人却总能把周遭的事物营造成自己的幸福园地。”让我做一个教育的智者,去除那些浮躁与不安,赶走那些虚华与不*,在郑老师的感染下,爱教育,爱工作,爱家庭,爱生活,爱学生,淡定地享受育人的快乐!

  今天的学*让我充实,明天的学*值得期待!仰望星空,名师们身上那种从不停止追求教育理想的精神正在闪烁!俯瞰大地,我们正把初长的根须努力植进贫瘠的土地!在和名师共舞的时刻,让我们一路欢歌!


餐饮培训总结范本十份(扩展3)

——餐饮主管年终总结范本十份

  餐饮主管年终总结 1

  光阴似箭,日月如梭。转眼间x即将接*尾声,马上伴着圣诞节的喜庆和元旦的气息,x年的钟声即将敲响。首先,我预祝大家新年快乐、工作顺利!回首x年,在各位领导的关怀指导下,在广大同事的支持下,作为一名厨师长兼厨师,我始终坚持以身作则,高标准、严要求、团结和带领食堂员工,坚持以大局为重,服从组织安排,干一行爱一行,以自己的实际行动抓好食堂管理,保证工作正常动转,为领导和员工提供精美、可口的菜肴和优质的服务,我们还开垦出来好几亩地,种植蔬菜,饲养牛,羊,鸡,鸭等。加饭菜的花色品种,做到主副食合理搭配,降低损耗,节约成本。温暖服务的理念,全心全意为地雅,紫金服务。在x年里,食堂共接待外部用餐121次,共计1077人次,并受到领导及客人的一致好评。现将一年来的具体工作总结如下:

  一、工作方面:

  我现担任食堂主管兼食堂烹调工作。我在各位领导的指导下集思广益、制定较合理的'工作计划。首先在节约支出的情况下,吃饱吃好不浪费,并在技术上不断提高自己的烹饪技术。在实践中我不断探索,让领导和员工都能吃上香甜可口的饭菜。

  二、管理方面:

  首先,对厨房从业人员定期培训和指导,杜绝在操作过程中的重大失误,比如烧伤,烫伤等。结合员工实际情况加强素质教育,对操作人员进行有针对性的厨艺培训,并经常激励他们把工作看作是自己的事业。经过努力,员工整体素质得以提高;注重仪表、遵守厨房规章制度、劳动纪律、不缺勤、不旷工、不迟到、不早退;现在,我们已经形成了一个和谐、优质、高效、创新的团队。

  三、质量方面:

  菜肴质量是食堂得以新鲜、实惠的核心。作为厨师长,我严把质量关,保证食材,新鲜、不腐烂、不变质。还要确保员工的用餐卫生、可口严防食物中毒,拒绝霉变,过期食品。其次,增加饭菜的花色品种,做到主、副食合理搭配。

  四、卫生方面:

  严格执行《食品卫生安全法》,认真抓好食品卫生安全工作,把食品加工的各个环节。按规定,每个员工都必须对各自的卫生区负责,对操作间进行每两天消毒一次

  希望领导及同事们进行不定期检查;并提出宝贵意见,加以改正。其次,规定食品原料必须分类存放,分别处理,厨房用具也必须存放在固定位置;另外,库房、保鲜柜、冷冻箱等原料存放地也进行定期的温度和湿度测量。我们利用一切可以利用的力量,确保食品卫生安全,防止食物腐烂,造成不必要的浪费。

  五、成本方面:

  在确保不超支、不浪费、而且菜肴质量的情况下,降低损耗、节约成本、始终是我们追求的一个重要目标之一。作为厨师长,在*时的工作中也总结出一些降低成本的新方法。如:随时掌握库存状况、坚决执行“先进先出”原则,把存货时间较长的原料尽快投入使用;研制无成本菜品,以降低成本。

  综上所述,在本年度,通过团队的共同努力,我们在厨房管理方面取得了显著成效;在菜品创新、菜肴质量、成本控制、员工素质提高等方面都取得相当高的成绩。当然,我们还存在不足。请领导和同事监督指正,我也深感我肩负工作的挑战性与创新性。

  经过一年多的努力,在原有的工作基础上,严格要求自己和帮厨人员,在以后的工作中找出不足,保留好的传统。今后,我一定会带领我们的团队不断努力,接受挑战、勇于创新,烹饪更精美好吃的的菜肴。

  辞旧迎新之际,我们将在x年的基础上,继续加强管理、质量卫生监控和成本控制,同时要改进自己的工作思路,考察新的菜品,加快菜肴的创新。总之,今后的工作中,不断地鞭策自己并充实能量,提高自身素质、营养知识和烹饪水*,以适应时代和企业的发展,与公司共同成长。我相信,我们的团队一定能走向一个成功喜悦收获的x。

  我深信在张总、杨总的领导下,在全体员工的不懈努力下,根据企业文化、企业精神、企业宗旨、企业目标为依据,一步一个脚印踏踏实实前进,紫金必须一定会发展的会越来越好。

  餐饮主管年终总结 2

  一、以提升服务品质为核心,加强服务品质工程建设餐饮服务品质的建设,是一个庞大的系统工程,是餐饮管理实力的综合体现。

  XX年度,在对各运作部门的日常管理及服务品质建设方面开展了以下工作:1、编写操作规程,提升服务质量根据餐饮部各个部门的实际运作状况,编写了《宴会服务操作规范》、《青叶庭服务操作规范》、《西餐厅服务操作规范》、《酒吧服务操作规范》、《管事部服务操作规范》等。统一了各部门的服务标准,为各部门培训、检查、监督、考核确立了标准和依据,规范了员工服务操作。同时根据贵宾房的服务要求,编写了贵宾房服务接待流程,从咨客接待、语言要求、*间服务、酒水推销、卫生标准、物品准备、环境布置、视听效果、能源节约等方面作了明确详细的规定,促进了贵宾房的.服务质量。

  2、加强现场监督,强化走动管理

  现场监督和走动管理是餐饮管理的重要形式,本人坚持在当班期间按二八原则进行管理时间分配(百分之八十的时间在管理现场,百分之二十的时间在做管理总结),并直接参与现场服务,对现场出现的问题给予及时的纠正和提示,对典型问题进行记录,并向各部门负责人反映,分析问题根源,制定培训计划,堵塞管理漏洞。

  3、编写婚宴整体实操方案,提升婚宴服务质量宴会服务部是酒店的品牌项目,为了进一部的提升婚宴服务的质量,编写了《婚宴服务整体实操方案》,进一步规范了婚宴服务的操作流程和服务标准,突显了婚礼现场的气氛,并邀请人力资源部对婚礼司仪进行了专场培训,使司仪主持更具特色,促进了婚宴市场的口碑。

  4、定期召开服务专题会议,探讨服务中存在的问题

  良好的服务品质是餐饮竞争力的核心,为了保证服务质量,提高服务管理水*,提高顾客满意度,将每月最后一天定为服务质量专题研讨会日,由各餐厅4-5级管理人员参加,分析各餐厅当月服务状况,检讨服务质量,分享管理经验,对典型案例进行剖析,寻找问题根源,研讨管理办法。在研讨会上,各餐厅相互学*和借鉴,与会人员积极参与,各抒己见,敢于面对问题,敢于承担责任,避免了同样的服务质量问题在管理过程中再次出现。这种形式的研讨,为餐厅管理人员提供了一个沟通交流管理经验的*台,对保证和提升服务质量起到了积极的作用。

  5、建立餐厅案例收集制度,减少顾客投诉几率

  本年度餐饮部在各餐厅实施餐饮案例收集制度,收集各餐厅顾客对服务质量、出品质量等方面的投诉,作为改善管理和评估各部门管理人员管理水*的重要依据,各餐厅管理人员对收集的案例进行分析总结,针对问题拿出解决方案,使管理更具针对性,减少了顾客的投诉几率。

  二、组织首届服务技能竞赛,展示餐饮部服务技能

  为了配合酒店15周年庆典,餐饮部8月份组织各餐厅举行了首届餐饮服务技能暨餐饮知识竞赛,编写了竞赛实操方案,经过一个多月的准备和预赛,在人力资源部、行政部的大力支持下,取得了成功,得到上级领导的肯定,充分展示了餐饮部娴熟的服务技能和过硬的基本功,增强了团队的凝聚力,鼓舞了员工士气,达到了预期的目的。

  餐饮主管年终总结 3

  光阴似箭,日月如梭。转眼间x即将接*尾声,马上伴着圣诞节的喜庆和元旦的气息,x年的钟声即将敲响。首先,我预祝大家新年快乐、工作顺利!回首x年,在各位领导的关怀指导下,在广大同事的支持下,作为一名厨师长兼厨师,我始终坚持以身作则,高标准、严要求、团结和带领食堂员工,坚持以大局为重,服从组织安排,干一行爱一行,以自己的实际行动抓好食堂管理,保证工作正常动转,为领导和员工提供精美、可口的菜肴和优质的服务,我们还开垦出来好几亩地,种植蔬菜,饲养牛,羊,鸡,鸭等。加饭菜的花色品种,做到主副食合理搭配,降低损耗,节约成本。温暖服务的理念,全心全意为地雅,紫金服务。在x年里,食堂共接待外部用餐121次,共计1077人次,并受到领导及客人的一致好评。现将一年来的具体工作总结如下:

  一、工作方面:

  我现担任食堂主管兼食堂烹调工作。我在各位领导的指导下集思广益、制定较合理的工作计划。首先在节约支出的情况下,吃饱吃好不浪费,并在技术上不断提高自己的烹饪技术。在实践中我不断探索,让领导和员工都能吃上香甜可口的饭菜。

  二、管理方面:

  首先,对厨房从业人员定期培训和指导,杜绝在操作过程中的重大失误,比如烧伤,烫伤等。结合员工实际情况加强素质教育,对操作人员进行有针对性的厨艺培训,并经常激励他们把工作看作是自己的事业。经过努力,员工整体素质得以提高;注重仪表、遵守厨房规章制度、劳动纪律、不缺勤、不旷工、不迟到、不早退;现在,我们已经形成了一个和谐、优质、高效、创新的团队。

  三、质量方面:

  菜肴质量是食堂得以新鲜、实惠的核心。作为厨师长,我严把质量关,保证食材,新鲜、不腐烂、不变质。还要确保员工的用餐卫生、可口严防食物中毒,拒绝霉变,过期食品。其次,增加饭菜的花色品种,做到主、副食合理搭配。

  四、卫生方面:

  严格执行《食品卫生安全法》,认真抓好食品卫生安全工作,把食品加工的各个环节。按规定,每个员工都必须对各自的卫生区负责,对操作间进行每两天消毒一次

  希望领导及同事们进行不定期检查;并提出宝贵意见,加以改正。其次,规定食品原料必须分类存放,分别处理,厨房用具也必须存放在固定位置;另外,库房、保鲜柜、冷冻箱等原料存放地也进行定期的温度和湿度测量。我们利用一切可以利用的力量,确保食品卫生安全,防止食物腐烂,造成不必要的.浪费。

  五、成本方面:

  在确保不超支、不浪费、而且菜肴质量的情况下,降低损耗、节约成本、始终是我们追求的一个重要目标之一。作为厨师长,在*时的工作中也总结出一些降低成本的新方法。如:随时掌握库存状况、坚决执行“先进先出”原则,把存货时间较长的原料尽快投入使用;研制无成本菜品,以降低成本。

  综上所述,在本年度,通过团队的共同努力,我们在厨房管理方面取得了显著成效;在菜品创新、菜肴质量、成本控制、员工素质提高等方面都取得相当高的成绩。当然,我们还存在不足。请领导和同事监督指正,我也深感我肩负工作的挑战性与创新性。

  经过一年多的努力,在原有的工作基础上,严格要求自己和帮厨人员,在以后的工作中找出不足,保留好的传统。今后,我一定会带领我们的团队不断努力,接受挑战、勇于创新,烹饪更精美好吃的的菜肴。

  辞旧迎新之际,我们将在x年的基础上,继续加强管理、质量卫生监控和成本控制,同时要改进自己的工作思路,考察新的菜品,加快菜肴的创新。总之,今后的工作中,不断地鞭策自己并充实能量,提高自身素质、营养知识和烹饪水*,以适应时代和企业的发展,与公司共同成长。我相信,我们的团队一定能走向一个成功喜悦收获的x。

  我深信在张总、杨总的领导下,在全体员工的不懈努力下,根据企业文化、企业精神、企业宗旨、企业目标为依据,一步一个脚印踏踏实实前进,紫金必须一定会发展的会越来越好。

  餐饮主管年终总结 4

  年底已经悄然来临,在这一年中,成果是什么?问题是什么?有什么建议?餐饮主管年终工作总结里都要有所体现!这个时候餐饮主管们是不是开始烦恼怎样写年终工作总结报告呢?跟着小编一起去看看吧。

  目前餐饮行业环境相当严峻,如何搞好经营,餐饮部在酒店的正确领导下,全面落实酒店经营承包方案,以经济建设为中心,强化管理,上下一致,使餐饮部在餐饮业不景气,且承包任务重的情况下,稳步前进,取得了较好的经济效益和社会效益,现将主要工作总结如下:

  一、各项经济指标完成情况:

  全年实现营业收入_____元,比去年的_____元,增长_____元,增长率__%,营业成本_____元,比去年同期的_____元,增加_____元,增加率__%,综合毛利率__%,比去年的__%,上升(或下降)__%,营业费用为_____元,比去年同期的_____元,增加(或下降)_____元,增加(或下降)率__%,全年实际完成任务_____元,超额完成_____元,(定额上交年任务为38xxxx元)。

  二、今年完成的主要工作:

  (一)落实酒店经营承包方案,完善激励分配制度,调动员工的积极性。 今年,餐饮部定额上交酒店的任务为38xxxx元,比去年的32xxxx元,上升6xxxx元,上升率为1xxxx。为了较好地完成任务,餐饮部领导制定了内部经营方案和效益工资分配方案,按照部门、岗位、技术、技能、劳动强度等方面的不同,把经济指标分解到各个分部门,核定了各分部门的营业额、出品额、费用额、毛利率,逐月核算,超额提成,节能加奖,充分体现了任务与效益工资挂钩的原则,使他们发挥各自的优势,能想方设法,搞好经营,调动了员工的积极主动性。今年人均月收入____元,比去年同期的____元,增加了___元,增长率为__%。

  (二)抓好规范管理。强化协调关系,提高综合接待能力。

  1.健全管理机构,由餐饮部领导、分部门经理组成的质量管理小组,全年充分发挥了作用,小组既分工,又协作,由上而下,层层落实管理制度,一级对一级负责,实行对管理效益有奖有罚,提高了领导的整体素质,使管理工作较顺利进行。

  2.完善餐饮部的会议制度。会议包括年终总结会、季度总结会、每月经营分析会、每周例会、每日检讨会、班前班后会、财务监督稽查会、卫生安全检查汇报会等,由于制度的完善,会议质量提高了,上级指令得到及时落实执行。

  3.建立出品估清供应监督制度。为了最大限度降底估清品种,协调各分部门做好出品供应工作,每天早、午、晚市检查出品供应估清情况,对当市估清的品种设专薄记录,同时到有关分部门核实查证,并要求管理人员签名,以分清责任。制度建立后,原耒每市估清五、六个菜式的现象已成为历史,现在出品供应情况已处于正常化。

  4.加强协调关系。酒店分工细,环节多,一项工作的完成,有赖于各部门之间的协调合作,每周例会上反复强调,出现问题,部门之间不得相互责怪、推搪,要敢于承认错误,多发现对方的优点,搞好协调,今年大大减少了过去存在的一些脱节不协调的现象。

  (三)开拓经营,发展增收渠道,扩大营业收入。

  今年在餐饮业不景气,生意难做的情况下,餐饮部领导经常进行市场调查,做经营分析,不断探索,大胆偿试,英明决策,走自己的.经营路子。第一,全年开设经营项目六个:自助中餐、自助火锅、海鲜任你嚓、友谊夜总会、千年老龟火锅城、餐饮连锁店(筹备中)。

  第二,开展联营活动,餐饮部与客房部、桑拿中心、茶艺馆相互配合,共同促进经营;如宾客凭住宿卡消费可享受八五折优惠,桑拿中心送餐业务,向茶艺馆提供香茶美点。

  第三,全年开展促销活动八次,让利酬宾加州鲈每条一元,贵宾房免最低消费,特惠菜式益食家,每款1xxxx。优质服务月活动、文明礼貌月活动、推销有奖活动等。

  第四,营业部与出品部,根据市场消费需要,每月定期推出新菜、点18款。全年推出千年老龟汤等新菜共20xxxx款,扩大营业收入10xxxx万元,酒店通过一系列经营活动,提高了知名度,取得了良好的经济效益和社会效益。

  (四)全员公关,争取更多的回头客。

  餐饮部领导把公关作为一项重要工作耒抓,大小会议上,经常灌输公关意识和知识。营业部人员在旺场时充实到楼面与顾客沟通、点菜,以不同的形式征求他们的宝贵意见。逢节假日,向关系户电话问候,赠送如中秋月饼、奉送挂历、寄贺年卡等。通过大家的努力,今年餐饮部整体公关水*提高了,回头客比往年有所增加(五)增强员工效益意识,加强成本控制,节约费用开支。

  餐饮部领导经常强调成本控制、节约费用的重要性,增强了员工的效益意识,并要求员工付之行动。同时完善有关制度,明确责任,依*制度去加强控制。全年完善了《费用开支规定》、《原材料收、付、存制度》、《堵塞漏洞制度》、《原材料合理使用制度》、《办公用品领用制度》、《物品申购制度》、《财务审核稽查制度》、《收款员管理制度》等。今年全体员工已养成良好的节约*惯,合理开闭水掣、油掣、气掣、电掣,发现浪费现象,及时制止。另外,餐饮部领导、供应部经理定期进行市场调查,掌握市场价格动态,及时调整原材料的进货价。十月份推出的千年老龟汤,原耒是整套半成品进货,为降低成本,后耒改为自己进龟, 自己烹制,*二个月耒,节省成本三万多元。

  (六)做好政治思想工作,促进经济效益的提高。

  餐饮部充分发挥党组织和工会组织的作用,关心员工,激**感,增强凝聚力。

  1.组织员工参加97年羊城优秀厨师、优秀服务员技术大赛,参加酒店田径运动会、书法比赛、技能比赛、象棋比赛、乒乓球赛等。参加酒店扶贫济困捐助活动,学*“三字经”活动,学英语50句活动。在各项比赛活动中,都取得较好的成绩,其中在酒店的田径运动会,就摘取六枚金牌、三枚银牌。

  2.全年本部门举行文明礼貌月技能知识抢答比赛、舞会、卡拉OK等文娱活动xxxx,春游xxxx,外出参观学*1xxxx,各类型座谈会xxxx,妇女会xxxx,家访xxxx,探望病员2xxxx。

  通过各种活动,使员工形成了一个热爱酒店,团结奋发的强大集体,员工思想品德好,全年拾金不昧事迹有xxxx,员工队伍稳定,流动量小,今年月均人员流动量约xxxx。

  (七)完善劳动用工制度和培训制度,提高员工素质。

  1.严格劳动用工制度,餐饮部招聘新员工,符合条件的,择优录取,不符合条件的,一律拒收,不讲情面,保证招工的质量。同时,上级领导深入员工之间,挖掘人才,不断充实队伍,通过反复考察,全年提拔部长xxxx,领班xxxx。对违反酒店规定的员工,以教育为主,对屡教不改者,则进行处罚解聘, 全年共处罚员工1xxxx。由于劳动用工的严格性,员工素质较高,办事效率大大提高。

  (八)重视食品卫生,抓好安全防火。

  1.重视食品卫生,健全各项食品卫生岗位责任制,成立卫生检查组,明确各分部门卫生责任人,制定了日检查、周评比、月总结的制度,开展了流动红旗竟赛活动,对卫生搞得好的分部门给予奖励,卫生差的分部门相应扣罚。由于全体员工的努力,全年未发现因食品变质而引起的中毒事故,顺利通过省市旅游局的星级酒店年审和国检。

  2.抓好安全防火工作,成立安全防火领导小组,落实各分部门安全防火责任人,认真贯彻安全第一,预防为主的方针,制定安全防火制度,完善安全防火措施,各楼层配备防毒面具,组织员工观看防火录像,并进行防火器材实操培训。出品部定期清洗油烟管道,做好各项设备的保养工作。地喱部定期检查煤气炉具的完好性,通过有效的措施,确保了餐饮部各项工作的正常开展和财产的安全,今年以耒未发生任何的失火事故。

  (九)按照星级标准,完善硬件配套设施,美化了环境,稳定了客源,提高了经营气氛。

  全年增加设施总投资30xxxx万元,主要是:二楼东厅的改造,二楼南、北厅的装修,五楼走廊、洗手间的装修,友谊夜总会的开办、千年老龟火锅城的设备购置等,由于服务设施的完美配套,吸引了不少的回头客。

  三、存在的问题:

  1.出品质量有时不够稳定,上菜较慢。

  2.厅面的服务质量还不够高。

  3.防盗工作还做得比较差,出现失窃的现象。

  四、明年的设想:

  1.提高出品的质量,创出十款招牌菜式。

  2.抓好友谊夜总会、千年老龟火锅城的经营。

  3.加强规范管理,提高企业整体管理水*和服务质量。

  4.开设餐饮连锁分店。

  餐饮主管年终总结 5

  本学期我的工作出现了全新的挑战,在这段过去的时间里,承蒙学校领导重用,感谢学校培养,从本学期开始我走上了食堂主管岗位,负责对食堂全面工作的开展与落实,本学年总务处膳食部的各项工作继续坚持雷校长提出的“服务、规范、高效、一流”的原则,理清工作思路,强化各岗位责任制的落实,加强基础建设,加强岗位培训,提倡创造性开展工作。继续依照校长先进的办学理念,引导食堂人员养成用心工作、勤于思考的良好*惯,调整心态,准确定位,牢固树立“服务、规范、高效、一流”服务意识,尽努力解除师生的后顾之忧,高标准完成饮食卫生、饮食质量、饮食安全、为师生健康负责,为教育教学服务,为学校的发展服务。我校自建校以来,一直以超常规的跨越式发展,学校食堂担负着为全校师生提供膳食保障服务的重任。可以说,食堂后勤管理是一个与师生员工的日常生活最密切相关的部门。

  通过这半个学期的'工作,在主任的指导下,在全校各部门领导、老师、同事的大力支持与帮助下我密切配合主任,将食堂的各项工作落实到实处,与食堂的全体员工一道,不断完善自我,不断总结经验,不断提高自身素质,使本学期食堂的全面工作有了实质上的提升,把食堂的全面工作推向了一个新的层次,为学校发展提供了更好的后勤服务保障。

  从x年9月我全面接手食堂工作时起就遇到了很大的挑战,因为9月1日罗马校区高中部食堂新开,要从我光大食堂调派老员工十多名,由于种。种原因当时人员很难招,光大食堂一直处在缺人的状态下运作,本学期在人员不足的情况下,我对食堂员工加强了职业道德思想培训和鼓励,对食堂管理采取了一带一,老带新、熟手带生手的培训方式。让食堂各班班长在管理别人的同时也要提高自己,对他们的工作不规范的地方及时指出,并提出改进措施,指导他们如何使整体工作达到规范和标准,我利用一切机会帮助他们,直到本学期结束才把人员招齐。

  在常规工作方面,全体人员方向明确“服务、规范、高效、一流”这八字方针是学校领导对总务处工作的指导方针;我食堂组织全体员工认真学*学校的方针政策,将学校领导的先进理念如何转化到实际工作之中,使我们的工作真正达到服务于学校的教育教学,服务于全校师生,服务于社会,起到良好的综合效益;通过每周的例会,使员工的思想意识中形成了,我们的工作是在从事教育,既要体现服务,又要体现育人;既要主动工作,又要用心工作;通过这半学期的工作明显的展示了食堂员工的精神风貌和工作作风,使总的工作得到了有效进展。

  从每周一开始,坚持开早会,对员工不达标的地方及时解决处理,总结昨天的全面工作,安排今天新的工作,对员工的日常工作进行考核和评价,使其工作在短时间内得到了明确;使员工在工作中不断提高,不断进步;每周五下午的例会,对食堂的整体工作进行总结和对下周工作进行安排,对员工的本周工作进行总结,帮助员工从工作思想上,专业知识上,技能上,服务态度上都能得到提升。

  餐饮主管年终总结 6

  年底已经悄然来临,在这一年中,成果是什么?问题是什么?有什么建议?餐饮主管年终工作总结里都要有所体现!这个时候餐饮主管们是不是开始烦恼怎样写年终工作总结报告呢?跟着小编一起去看看吧。

  目前餐饮行业环境相当严峻,如何搞好经营,餐饮部在酒店的正确领导下,全面落实酒店经营承包方案,以经济建设为中心,强化管理,上下一致,使餐饮部在餐饮业不景气,且承包任务重的情况下,稳步前进,取得了较好的经济效益和社会效益,现将主要工作总结如下:

  一、各项经济指标完成情况:

  全年实现营业收入_____元,比去年的_____元,增长_____元,增长率__%,营业成本_____元,比去年同期的_____元,增加_____元,增加率__%,综合毛利率__%,比去年的__%,上升(或下降)__%,营业费用为_____元,比去年同期的_____元,增加(或下降)_____元,增加(或下降)率__%,全年实际完成任务_____元,超额完成_____元,(定额上交年任务为38xxxx元)。

  二、今年完成的主要工作:

  (一)落实酒店经营承包方案,完善激励分配制度,调动员工的积极性。 今年,餐饮部定额上交酒店的任务为38xxxx元,比去年的32xxxx元,上升6xxxx元,上升率为1xxxx。为了较好地完成任务,餐饮部领导制定了内部经营方案和效益工资分配方案,按照部门、岗位、技术、技能、劳动强度等方面的不同,把经济指标分解到各个分部门,核定了各分部门的营业额、出品额、费用额、毛利率,逐月核算,超额提成,节能加奖,充分体现了任务与效益工资挂钩的原则,使他们发挥各自的优势,能想方设法,搞好经营,调动了员工的积极主动性。今年人均月收入____元,比去年同期的____元,增加了___元,增长率为__%。

  (二)抓好规范管理。强化协调关系,提高综合接待能力。

  1.健全管理机构,由餐饮部领导、分部门经理组成的质量管理小组,全年充分发挥了作用,小组既分工,又协作,由上而下,层层落实管理制度,一级对一级负责,实行对管理效益有奖有罚,提高了领导的整体素质,使管理工作较顺利进行。

  2.完善餐饮部的会议制度。会议包括年终总结会、季度总结会、每月经营分析会、每周例会、每日检讨会、班前班后会、财务监督稽查会、卫生安全检查汇报会等,由于制度的完善,会议质量提高了,上级指令得到及时落实执行。

  3.建立出品估清供应监督制度。为了最大限度降底估清品种,协调各分部门做好出品供应工作,每天早、午、晚市检查出品供应估清情况,对当市估清的品种设专薄记录,同时到有关分部门核实查证,并要求管理人员签名,以分清责任。制度建立后,原耒每市估清五、六个菜式的现象已成为历史,现在出品供应情况已处于正常化。

  4.加强协调关系。酒店分工细,环节多,一项工作的完成,有赖于各部门之间的协调合作,每周例会上反复强调,出现问题,部门之间不得相互责怪、推搪,要敢于承认错误,多发现对方的优点,搞好协调,今年大大减少了过去存在的一些脱节不协调的现象。

  (三)开拓经营,发展增收渠道,扩大营业收入。

  今年在餐饮业不景气,生意难做的情况下,餐饮部领导经常进行市场调查,做经营分析,不断探索,大胆偿试,英明决策,走自己的经营路子。第一,全年开设经营项目六个:自助中餐、自助火锅、海鲜任你嚓、友谊夜总会、千年老龟火锅城、餐饮连锁店(筹备中)。

  第二,开展联营活动,餐饮部与客房部、桑拿中心、茶艺馆相互配合,共同促进经营;如宾客凭住宿卡消费可享受八五折优惠,桑拿中心送餐业务,向茶艺馆提供香茶美点。

  第三,全年开展促销活动八次,让利酬宾加州鲈每条一元,贵宾房免最低消费,特惠菜式益食家,每款1xxxx。优质服务月活动、文明礼貌月活动、推销有奖活动等。

  第四,营业部与出品部,根据市场消费需要,每月定期推出新菜、点18款。全年推出千年老龟汤等新菜共20xxxx款,扩大营业收入10xxxx万元,酒店通过一系列经营活动,提高了知名度,取得了良好的经济效益和社会效益。

  (四)全员公关,争取更多的回头客。

  餐饮部领导把公关作为一项重要工作耒抓,大小会议上,经常灌输公关意识和知识。营业部人员在旺场时充实到楼面与顾客沟通、点菜,以不同的形式征求他们的宝贵意见。逢节假日,向关系户电话问候,赠送如中秋月饼、奉送挂历、寄贺年卡等。通过大家的努力,今年餐饮部整体公关水*提高了,回头客比往年有所增加(五)增强员工效益意识,加强成本控制,节约费用开支。

  餐饮部领导经常强调成本控制、节约费用的重要性,增强了员工的效益意识,并要求员工付之行动。同时完善有关制度,明确责任,依*制度去加强控制。全年完善了《费用开支规定》、《原材料收、付、存制度》、《堵塞漏洞制度》、《原材料合理使用制度》、《办公用品领用制度》、《物品申购制度》、《财务审核稽查制度》、《收款员管理制度》等。今年全体员工已养成良好的节约*惯,合理开闭水掣、油掣、气掣、电掣,发现浪费现象,及时制止。另外,餐饮部领导、供应部经理定期进行市场调查,掌握市场价格动态,及时调整原材料的进货价。十月份推出的千年老龟汤,原耒是整套半成品进货,为降低成本,后耒改为自己进龟, 自己烹制,*二个月耒,节省成本三万多元。

  (六)做好政治思想工作,促进经济效益的提高。

  餐饮部充分发挥党组织和工会组织的作用,关心员工,激**感,增强凝聚力。

  1.组织员工参加97年羊城优秀厨师、优秀服务员技术大赛,参加酒店田径运动会、书法比赛、技能比赛、象棋比赛、乒乓球赛等。参加酒店扶贫济困捐助活动,学*“三字经”活动,学英语50句活动。在各项比赛活动中,都取得较好的成绩,其中在酒店的田径运动会,就摘取六枚金牌、三枚银牌。

  2.全年本部门举行文明礼貌月技能知识抢答比赛、舞会、卡拉OK等文娱活动xxxx,春游xxxx,外出参观学*1xxxx,各类型座谈会xxxx,妇女会xxxx,家访xxxx,探望病员2xxxx。

  通过各种活动,使员工形成了一个热爱酒店,团结奋发的强大集体,员工思想品德好,全年拾金不昧事迹有xxxx,员工队伍稳定,流动量小,今年月均人员流动量约xxxx。

  (七)完善劳动用工制度和培训制度,提高员工素质。

  1.严格劳动用工制度,餐饮部招聘新员工,符合条件的,择优录取,不符合条件的,一律拒收,不讲情面,保证招工的质量。同时,上级领导深入员工之间,挖掘人才,不断充实队伍,通过反复考察,全年提拔部长xxxx,领班xxxx。对违反酒店规定的员工,以教育为主,对屡教不改者,则进行处罚解聘, 全年共处罚员工1xxxx。由于劳动用工的严格性,员工素质较高,办事效率大大提高。

  (八)重视食品卫生,抓好安全防火。

  1.重视食品卫生,健全各项食品卫生岗位责任制,成立卫生检查组,明确各分部门卫生责任人,制定了日检查、周评比、月总结的制度,开展了流动红旗竟赛活动,对卫生搞得好的.分部门给予奖励,卫生差的分部门相应扣罚。由于全体员工的努力,全年未发现因食品变质而引起的中毒事故,顺利通过省市旅游局的星级酒店年审和国检。

  2.抓好安全防火工作,成立安全防火领导小组,落实各分部门安全防火责任人,认真贯彻安全第一,预防为主的方针,制定安全防火制度,完善安全防火措施,各楼层配备防毒面具,组织员工观看防火录像,并进行防火器材实操培训。出品部定期清洗油烟管道,做好各项设备的保养工作。地喱部定期检查煤气炉具的完好性,通过有效的措施,确保了餐饮部各项工作的正常开展和财产的安全,今年以耒未发生任何的失火事故。

  (九)按照星级标准,完善硬件配套设施,美化了环境,稳定了客源,提高了经营气氛。

  全年增加设施总投资30xxxx万元,主要是:二楼东厅的改造,二楼南、北厅的装修,五楼走廊、洗手间的装修,友谊夜总会的开办、千年老龟火锅城的设备购置等,由于服务设施的完美配套,吸引了不少的回头客。

  三、存在的问题:

  1.出品质量有时不够稳定,上菜较慢。

  2.厅面的服务质量还不够高。

  3.防盗工作还做得比较差,出现失窃的现象。

  四、明年的设想:

  1.提高出品的质量,创出十款招牌菜式。

  2.抓好友谊夜总会、千年老龟火锅城的经营。

  3.加强规范管理,提高企业整体管理水*和服务质量。

  4.开设餐饮连锁分店。

  餐饮主管年终总结 7

  转眼间再次入职酒店工作已两个月多了,根据的工作安排,主要负责餐厅楼面的日常运作和部门的培训工作,现将20xx年度工作情况作总结汇报,并就20xx年的工作打算作简要概述。

  一、厅面现场管理

  1、礼节礼貌要求每天例会反复练*,员工见到客人要,特别是区域看位服务人员要求做到一呼便应,要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴,员工之间相互监督,共同进步。

  2、班前坚持对的的检查,仪容仪表不合格者要求整理合格后方可上岗,岗上发现仪容问题立即指正,监督对客礼仪礼貌的运用,员工养成一种良好的态度。

  3、严抓定岗定位和,提高服务效率,针对服务人员在用餐高峰期的时候进行合理的调配,以或助长为中心随时支援忙档的区域,其他人员各负其责,明确各自的工作内容,进行分工合作。

  4、提倡效率服务,要求员工只要有客人需要服务的立即进行为客人服务。

  5、物品管理从大件物品到小件物品不管是客损或者自然损坏,凡事都要求做到有章可循、有据可查、有人执行、有人临督、跟单到人、有所总结。

  6、卫生管理公共区域,要求保洁人员看到有异物或者脏物必须马上清洁。各区域的卫生要求沙发表面、四周及餐桌、地面、无尘无水渍、摆放整齐、无倾斜。

  7、用餐时段由于客人到店比较集中,往往会出现客人排队的现象,客人会表现出不耐烦。这时就需要领班组长人员作好接待高峰前的接待准备,以减少客人等候时间,同时也应注意桌位,确保无误。做好解释工作,缩短等候时间,认真接待好每一桌客人,做到忙而不乱。

  8、建立餐厅案例收集制度,减少顾客投诉几率,收集餐厅顾客对、品质等方面的投诉,作为改善日常管理及服务提供重要依据,餐厅所有人员对收集的案例进行分析总结,针对问题拿出解决方案,使日常服务更具针对性,减少了顾客的投诉几率。

  二、员工日常管理

  1、作为餐厅人员的重要组成部分,能否快速的融入团队、调整好转型心态将直接影响服务质量及团队建设。根据新员工特点及入职情况,开展专题培训。目的是调整新员工的心态,正视角色转化,认识行业特点。使新员工在心理上作好充分的思想准备,缓解了因角色转变的不适应而造成的'不满情绪,加快了融入餐饮团队的步伐。

  2、注重员工的成长,时刻关注员工的心态,要求保持良好的工作状态,不定期组织员工进行学*,并以对员工进行考核,检查培训效果,发现不足之处及时弥补,并对加以改进,每月定期找员工谈心做思想工作,了解他们*期的工作情况从中发现问题解决问题。

  3、结合工作实际加强培训,目的是为了提高工作效率,使管理更加规范有效。并结合日常餐厅案例分析的形式进行剖析,使员员对日常服务有了全新的认识和理解,在日常服务意识上形成了一致。

  三、工作中存在不足

  1、在工作的过程中不够细节化,工作安排不合理,工作较多的情况下,主次不是很分明。

  2、部门之间欠缺沟通,常常是出了事以后才发现问题的存在。

  3、培训过程中互动环节不多,减少了生气和活力

  四、20xx年

  1、做好内部人员管理,在管理上做到制度严明,分工明确。

  2、在现有的例会基础上进一步深化例会的内容,提升研讨的深度和广度,把服务质量研讨会建设成为所有服务人员的沟通*台,相互学*,相互借鉴,分享服务经验,激发思想

  3、将在现有服务水准的基础上对服务进行创新提升,主抓服务细节和人性化服务,提高服务人员的入职资格,提升服务员的薪酬考核待遇标准,加强日常服务,树立优质服务窗口,制造服务亮点,在品牌的基础上再创新的服务品牌。

  4、在物品管理上责任到人,有章可循,有据可查,有人执行,有人监督。

  5、加大力度对会员客户的维护。

  五、对餐厅整体管理经营的策划

  1、严格、用工培训制度,划分明确岗位考核等级,增强员工竞争意识,提高个人素质及工作效率。

  2、增强员工效益意识,加强,节约费用开支。培训员工养成良好的节约*惯,合理用水用电等,发现浪费现象,及时制止并严格执行相关处罚制度。

  3、加强部门之间协调关系。

  4、重食品安全卫生,抓好各项安全管理。

  5、开展多渠道宣传,促销活动并与周边各公司相互合作,增加会员率。

  以上是我个人20xx年年度,俗话说:“点点滴滴,造就不凡”,在以后的工作中,不管餐厅工作是枯燥的还是多彩多姿的,我都要不断积累经验,与各位领导及同事一起共同努力,勤奋的工作,刻苦的学*,努力提高文化素质和各种工作技能,为了餐厅的发展做出最大的贡献。

  餐饮主管年终总结 8

  一转眼间再次入职酒店工作已两个月多了,根据餐厅经理的工作安排,主要负责餐厅楼面的日常运作和部门的培训工作,现将20xx年度工作情况作总结汇报,并就20xx年的工作打算作简要概述。

  一、厅面现场管理

  1、礼节礼貌要求每天例会反复练*,员工见到客人要礼貌用语,特别是区域看位服务人员要求做到一呼便应,要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴,员工之间相互监督,共同进步。

  2、班前坚持对仪容仪表的的检查,仪容仪表不合格者要求整理合格后方可上岗,岗上发现仪容问题立即指正,监督对客礼仪礼貌的运用,员工养成一种良好的态度。

  3、严抓定岗定位和服务意识,提高服务效率,针对服务人员在用餐高峰期的时候进行合理的调配,以领班或助长为中心随时支援忙档的区域,其他人员各负其责,明确各自的工作内容,进行分工合作。

  4、提倡效率服务,要求员工只要有客人需要服务的立即进行为客人服务。

  5、物品管理从大件物品到小件物品不管是客损或者自然损坏,凡事都要求做到有章可循、有据可查、有人执行、有人临督、跟单到人、有所总结。

  6、卫生管理公共区域,要求保洁人员看到有异物或者脏物必须马上清洁。各区域的卫生要求沙发表面、四周及餐桌、地面、无尘无水渍、摆放整齐、无倾斜。

  7、用餐时段由于客人到店比较集中,往往会出现客人排队的现象,客人会表现出不耐烦。这时就需要领班组长人员作好接待高峰前的接待准备,以减少客人等候时间,同时也应注意桌位,确保无误。做好解释工作,缩短等候时间,认真接待好每一桌客人,做到忙而不乱。

  9、建立餐厅案例收集制度,减少顾客投诉几率,收集餐厅顾客对服务质量、品质等方面的投诉,作为改善日常管理及服务提供重要依据,餐厅所有人员对收集的案例进行分析总结,针对问题拿出解决方案,使日常服务更具针对性,减少了顾客的投诉几率。

  二、员工日常管理

  1、新员工作为餐厅人员的重要组成部分,能否快速的融入团队、调整好转型心态将直接影响服务质量及团队建设。根据新员工特点及入职情况,开展专题培训。目的是调整新员工的心态,正视角色转化,认识餐饮行业特点。使新员工在心理上作好充分的思想准备,缓解了因角色转变的不适应而造成的不满情绪,加快了融入餐饮团队的步伐。

  2、注重员工的成长,时刻关注员工的心态,要求保持良好的工作状态,不定期组织员工进行学*,并以对员工进行考核,检查培训效果,发现不足之处及时弥补,并对培训计划加以改进,每月定期找员工谈心做思想工作,了解他们*期的工作情况从中发现问题解决问题。

  3、结合工作实际加强培训,目的是为了提高工作效率,使管理更加规范有效。并结合日常餐厅案例分析的形式进行剖析,使员员对日常服务有了全新的认识和理解,在日常服务意识上形成了一致。

  三、工作中存在不足

  1、在工作的过程中不够细节化,工作安排不合理,工作较多的情况下,主次不是很分明。

  2、部门之间欠缺沟通,常常是出了事以后才发现问题的存在。

  3、培训过程中互动环节不多,减少了生气和活力

  四、20xx年工作计划

  1、做好内部人员管理,在管理上做到制度严明,分工明确。

  2、在现有的例会基础上进一步深化例会的内容,提升研讨的深度和广度,把服务质量研讨会建设成为所有服务人员的沟通*台,相互学*,相互借鉴,分享服务经验,激发思想。

  3、将在现有服务水准的基础上对服务进行创新提升,主抓服务细节和人性化服务,提高服务人员的入职资格,提升服务员的薪酬考核待遇标准,加强日常服务,树立优质服务窗口,制造服务亮点,在品牌的基础上再创新的服务品牌。

  4、在物品管理上责任到人,有章可循,有据可查,有人执行,有人监督。

  5、加大力度对会员客户的维护。

  五、对餐厅整体管理经营的策划

  1、严格管理制度、用工培训制度,划分明确岗位考核等级,增强员工竞争意识,提高个人素质及工作效率。

  2、增强员工效益意识,加强成本控制,节约费用开支。培训员工养成良好的节约*惯,合理用水用电等,发现浪费现象,及时制止并严格执行相关处罚制度。

  3、加强部门之间协调关系。

  4、重食品安全卫生,抓好各项安全管理。

  5、开展多渠道宣传,促销活动并与周边各公司相互合作,增加会员率。

  餐饮主管年终总结 9

  一、以提升服务品质为核心,加强服务品质工程建设餐饮服务品质的建设,是一个庞大的系统工程,是餐饮管理实力的综合体现。

  XX年度,在对各运作部门的日常管理及服务品质建设方面开展了以下工作:1、编写操作规程,提升服务质量根据餐饮部各个部门的实际运作状况,编写了《宴会服务操作规范》、《青叶庭服务操作规范》、《西餐厅服务操作规范》、《酒吧服务操作规范》、《管事部服务操作规范》等。统一了各部门的服务标准,为各部门培训、检查、监督、考核确立了标准和依据,规范了员工服务操作。同时根据贵宾房的服务要求,编写了贵宾房服务接待流程,从咨客接待、语言要求、*间服务、酒水推销、卫生标准、物品准备、环境布置、视听效果、能源节约等方面作了明确详细的规定,促进了贵宾房的服务质量。

  2、加强现场监督,强化走动管理

  现场监督和走动管理是餐饮管理的重要形式,本人坚持在当班期间按二八原则进行管理时间分配(百分之八十的时间在管理现场,百分之二十的时间在做管理总结),并直接参与现场服务,对现场出现的问题给予及时的纠正和提示,对典型问题进行记录,并向各部门负责人反映,分析问题根源,制定培训计划,堵塞管理漏洞。

  3、编写婚宴整体实操方案,提升婚宴服务质量宴会服务部是酒店的品牌项目,为了进一部的提升婚宴服务的质量,编写了《婚宴服务整体实操方案》,进一步规范了婚宴服务的操作流程和服务标准,突显了婚礼现场的气氛,并邀请人力资源部对婚礼司仪进行了专场培训,使司仪主持更具特色,促进了婚宴市场的口碑。

  4、定期召开服务专题会议,探讨服务中存在的问题

  良好的服务品质是餐饮竞争力的核心,为了保证服务质量,提高服务管理水*,提高顾客满意度,将每月最后一天定为服务质量专题研讨会日,由各餐厅4-5级管理人员参加,分析各餐厅当月服务状况,检讨服务质量,分享管理经验,对典型案例进行剖析,寻找问题根源,研讨管理办法。在研讨会上,各餐厅相互学*和借鉴,与会人员积极参与,各抒己见,敢于面对问题,敢于承担责任,避免了同样的服务质量问题在管理过程中再次出现。这种形式的研讨,为餐厅管理人员提供了一个沟通交流管理经验的*台,对保证和提升服务质量起到了积极的作用。

  5、建立餐厅案例收集制度,减少顾客投诉几率

  本年度餐饮部在各餐厅实施餐饮案例收集制度,收集各餐厅顾客对服务质量、出品质量等方面的投诉,作为改善管理和评估各部门管理人员管理水*的重要依据,各餐厅管理人员对收集的案例进行分析总结,针对问题拿出解决方案,使管理更具针对性,减少了顾客的'投诉几率。

  二、组织首届服务技能竞赛,展示餐饮部服务技能

  为了配合酒店15周年庆典,餐饮部8月份组织各餐厅举行了首届餐饮服务技能暨餐饮知识竞赛,编写了竞赛实操方案,经过一个多月的准备和预赛,在人力资源部、行政部的大力支持下,取得了成功,得到上级领导的肯定,充分展示了餐饮部娴熟的服务技能和过硬的基本功,增强了团队的凝聚力,鼓舞了员工士气,达到了预期的目的。

  餐饮主管年终总结 10

  时间过得真快,忙忙碌碌中已*年末,转眼间我接管食堂的时间又过了一年了。

  回顾过去的每一天,我作为一名食堂管理员,深感到责任的重大,工作压力之沉重。因为我所从事的工作质量,很有可能会影响到全体职工的身心健康。所以,为了扬长避短,今后能把工作干得更好,现就一年来的工作情况总结如下:

  第一、作为食堂自然是离不开饮食,食堂是每个人生活中不可缺少的一部分,假如我们离开了吃的东西是不可能生存下去,所以作为单位的食堂这也是很重要的。作为食堂管理员更应多为的饮食着想,为保证每位学生的身心健康而考虑。

  第二、作为一个集体食堂,食品卫生安全是关系到每一位学生身体健康的大事。首先,我们要求每位食堂工作人员上岗前,都要进行上岗前的体检,对体检不合格者不於上岗。食堂是学生用餐的地方,也是对疾病最为敏感的地方,为了使全体职工都能心情舒畅的放心用餐,作为食堂的'工作人员,我有责任有义务搞好食堂的卫生工作。不定期对工作人员进行思想教育、贯彻落实食品卫生法的要求等。通过学*,提高工作人员在工作中的服务质量和意识。切实做好食堂的食品卫生、餐具的“一洗、二冲、三消毒”工作,工作台做到随用随清,每周对厨房一次大清扫。如发现工作中有不到位之处立即指出,勒令改正及时到位。全体工作人员能够认真做好本职工作,明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到,保证了职工的工作正常运转。第三、每天,我一有空闲,就下厨房巡视,与食堂人员取得沟通联系,对食堂工作方面的所需或不足,作详细了解,如有不周,及时作好调控。如卫生情况:由于用餐人数多,前段时期食堂人员不定,使大家身心疲惫,有时没能够及时、彻底地将卫生打扫干净,物品的摆放也不够整齐。

  为了及时调整好工作人员的心态改变当前状况,我亲自为他们出谋划策,亲临厨房,指挥他们或配合他们一起工作。使天花板、墙壁、灶台、蒸箱等焕然一新,地面、库房等一尘不染。厨房有了明显改观,良好的工作环境使全体工作人员更加心情舒畅,干劲更足;同样,良好的餐饮环境,也给就餐人员带来了愉悦。

  第三、把住食品进货也非常重要。一百多人用餐需要经常外出采购各种食品,如:肉、菜、蛋、禽、主、副食等。由我和采购员一同去采购,严把没有“检疫证”、“食品卫生许可证”的食品一律不采购,存放时间长的、变质变味的统统拒之门外,严防食物重毒事件的发生,切实保证每位职工的身体健康。在此期间在我食堂用餐的人员及职工无发生任何肠道疾病和食物中毒事故。食品卫生方面做到不能长期存放的蔬菜食品每日采购、可长期存放的食品定期采购。

  第四、一年来接待了,大小用餐共计十余次。及时、准确、顺利地完成了用餐接待工作,给各级领导留下了良好的印象。同时确保了职工的正常就餐。


餐饮培训总结范本十份(扩展4)

——电力培训总结范本十份

  电力培训总结 1

  别去无忧无虑的大学生涯,开始踏入崭新的环境,未知的未来让人迷惑而又充满着激情。XX年七月,我从一名大学生正式转换为一位企业人员,成为xx供电局牛场所的员工,这是我另一个新生活的开始,从这一刻起,我已经正式踏入社会。

  或许我们还不懂,朦胧的年华、迷茫的旅途,站在人生新起点上的我们不会像以前那样无忧无虑了,必须为将来

  奔忙,为了辉煌我们的人生,我们不能一味沉迷于往昔的好日子,感叹曾经沧海难为水,因为我们需要未来更美好,不希望向隅而泣,不希望自己一事无成,有为的生命才是永恒的,这种对实现自我价值的孜孜追求,将是我们在今后工作、学*中不断前进的驱动力。

  无论是入职培训、入局培训还是在所里的实*都让我受益匪浅。理论让人看的更远,在都匀为期一个月入职培训,确实收获不少,培训教师悉心给我们讲解都匀电网的大致格局及发展概况,各专业理论知识的教授弥补了许多在学校里没有的东西。此外,对于新员工来说工作首要注意的安全问题,还讲解与观看录像相结合,让我们认真学*。可见,局领导对我们无微不至的关心让我在欢快、轻松、愉悦的氛围下渐渐融入到这个温暖的大家庭。

  在xx局短暂的培训中,局领导认真仔细地向我们介绍了局现状,未来情况,让我深感xx局现已拥有都匀电网中

  唯一一个500千伏变电站,售电量也名列前茅,在不久的将来,我们将共同努力取得第一,并以优质化服务为经营理念,更多为客户。领导们对我们新员工所提出的要求和建议,我感触到这个优于管理、优于经营、优于理念的学*型企业中,必须加强自身的学*,在实践中学*,在学*中创新将是我终生奋斗的.目标。

  实践让人做得更实,工作后面临最大的问题就是要把理论和现实工作接轨,要把理论知识运用到实际工作中去,我们在这一方面还有很大的欠缺,这需要我们在摸索和学*中逐渐掌握并熟悉。到牛场所实*了几天,也让我慢慢在工作中享受着乐趣,先是整理简单的客户档案,一大堆的档案看起来头昏脑胀,但只要动动脑筋,将它们按日期和编号分好类,再整理起来就很容易了,而第一次学收电费,打电费表,和用户的第一次亲密接触让我有些惊慌失措,但是一*常心对待,多看两次,自己多

  打两次就能够大致学会简单电费表怎样打出来,在学会微笑面对客户,为他们打出电费表,看着每位客户带着满意的笑容离去时,心里油然而生的那种满足感,那种乐趣是任何事物都替代不了的。那是需要靠自己的自信、毅力、谦虚和坚持。在工作中不断地挑战自我、超越自我,所有的工作都一样,在实践中学*会学到更多的东西,进步得更快。

  好的开始是成功的一半,前面一年的实*只是一个开始,我要开好这个头,我想只要肯学,踏实工作,就会为自己的电力生涯铺垫好路!每时每刻的我都准备好作一张白纸,可以被赋予任何新的内涵。

  电力培训总结 2

  xxxx年x月xx日至x月xx日,公司全体员工进行了为期两天的安全知识教育培训,通过这短短两天的复*和充电,在繁忙的工作之余,大家的安全生产知识又进一步得到加强,安全意识再一次深入心中,安全管理和施工的理念得到了全体员工的统一认可和支持。

  刚刚过去的6月,是“全国安全生产活动月”,每年的这个时候,不仅仅是我们电力部门,全民安全学*的热情都空前高涨,足见国家对安全的重视的程度,足见安全在工作中的重要性。大力倡导安全文化,提高全员安全防范意识,加强安全生产宣传教育工作,营造良好的安全生产环境氛围,对于我们电力施工企业来说,不仅仅是保障员工最根本的利益,创造最大的生产效益,也最大程度的节约了企业成本。从树立“以人为本”的安全理念出发,宣传安全生产法律、法规和电力安全知识,达到启发人、教育人、提高人、约束人和激励人的目的,从而提高全员安全生产防范意识,通过两天的学*,我认为在安全生产工作中,一定要充分发挥班组安全管理的作用,因为班组是公司最基层的部门,是由一线施工员工组成的部门,班组安全管理上了台阶,公司的安全就有了保障。班组除了要有健全的规章制度、完善的组织机构,还需要在日常管理中多一点爱心,多一些关心;在对职工的思想教育、业务培训上多一点耐心;管理过程中更为细心;对待违章作业多一些“狠”心。只有这样,用“心”去构筑安全防线,安全基础才能更为牢固,安全工作才更有保障。“人人参与保安全”即要求全体员工在生活、学*、工作中重视安全,做到“不伤害他人,不伤害自己,不被别人伤害,保护他人不受伤害”,也特别要求每一个电力施工企业员工提高安全防范意识,严格执行安全生产法律、法规,确保电力生产的安全,而要堵住这个源头就要靠我们在班组安全管理中下“狠心”去反违章、消灭违章作业,只有这样,才能以“无违章班组”去实现零事故。还要准确地把握电力安全生产管理工作中的轻重缓急。安全生产管理也应把“安全重于泰山”时时刻刻放在心上,树立“居安思危”的忧患意识。

  回首往昔,安全生产的现实提醒我们,安全生产管理工作还有许多的不足和漏洞,我们每一个电力职工都不能高枕无忧,一定要不断地加以改进。

  电力培训总结 3

  一、学*情况

  一方面认真组织学*电网公司、供电局以及县供电公司工作会议、领导讲话精神,20xx年上半年。使每一位员工在思想上就有所准备,明确当年的农网工程的工作任务、工作重点以及本部门的努力方向;另一方面为配合公司‘十四项’基础管理达标工作,组织了本部门员工就工程建设方面的管理要求、管理标准进行了全面学*。

  二、工作情况

  1、完成了年无电地区电力建设项目竣工资料制作、验收、结算、审计工作

  该工程计划投资3852万元,工程于年10月20日开工,于年12月11日完工。工程完工后,工程部积极组织工程验收、工程竣工资料、工程结算的编制,及时申请供电局城农网项目部进行验收工作。本批工程累计完成181个工程项目;新建10kV线路177.287km,低压线路245.2775km,其中:0.4kV线路41.628km,220V线路(含接户线)203.6495km,安装配电变压器162台,总容量13485kVA,改造无电户数5081户,工程初步结算3851.76万元。目前本批工程正在审计中,预计6月底审计工作结束。

  2、完成了年中西部农网完善项目建设及县级验收工作

  该工程计划投资815.15万元,涉及9个乡镇、11个行政村、18个自然村,共计33个工程项目,新建10kV线路34.43km,400/220V线路40.51km,变压器29台,容量2645kVA,“一户一表”1066户。

  工程于年12月20日开工,于20xx年4月21日实物工程完工,现在验收工作已经基本完成,目前正进行工程竣工资料、工程结算工作。

  3、完成了-20xx年农网改造升级项目建设工作

  该工程计划投资20xx.1万元,涉及17个乡镇、61个行政村、82个自然村,共计105个工程项目,新建10kV线路91.12km,400/220V线路57.18km,变压器87台,容量13170kVA,“一户一表”1011户。

  工程于20xx年4月14日开工,目前已完成工程量的`90%,预计20xx年6月底完工。

  4、完成了20xx年农网改造升级的设计任务

  根据《供电局关于下达20xx年农网改造升级及无电地区电力建设工程35千伏及以下储备项目设计任务的通知》(曲电计[]64号文)要求,已完成工程设计任务,工程预计投资5098.21万元,新建10kV线路166.94km,400/220V线路122.5km,变压器81台,容量10200kVA,“一户一表”14479户。于20xx年3月7日通过设计评审,并按评审要求完成设计修编工作。

  目前,该批工程正处于招投标阶段,预计8月份可启动实施。

  三、存在的困难和问题

  由于*年来,工程建设投资大,任务繁重,且过程管理精细化要求高,各种报表、会议繁多,工程部现有人员疲于应付,根本没有时间和力量来思考如何做才能做好,希望能加强工程建设队伍的力量。

  电力培训总结 4

  别去无忧无虑的大学生涯,开始踏入崭新的环境,未知的未来让人迷惑而又充满着激情。xx年七月,我从一名大学生正式转换为一位企业人员,成为xx供电局牛场所的员工,这是我另一个新生活的开始,从这一刻起,我已经正式踏入社会。

  或许我们还不懂,朦胧的年华、迷茫的旅途,站在人生新起点上的我们不会像以前那样无忧无虑了,必须为将来奔忙,为了辉煌我们的人生,我们不能一味沉迷于往昔的好日子,感叹曾经沧海难为水,因为我们需要未来更美好,不希望向隅而泣,不希望自己一事无成,有为的生命才是永恒的,这种对实现自我价值的孜孜追求,将是我们在今后工作、学*中不断前进的驱动力。

  无论是入职培训、入局培训还是在所里的实*都让我受益匪浅。理论让人看的更远,在都匀为期一个月入职培训,确实收获不少,培训教师悉心给我们讲解都匀电网的大致格局及发展概况,各专业理论知识的教授弥补了许多在学校里没有的东西。此外,对于新员工来说工作首要注意的`安全问题,还讲解与观看录像相结合,让我们认真学*。可见,局领导对我们无微不至的关心让我在欢快、轻松、愉悦的氛围下渐渐融入到这个温暖的大家庭。

  在xx局短暂的培训中,局领导认真仔细地向我们介绍了局现状,未来情况,让我深感xx局现已拥有都匀电网中唯一一个500千伏变电站,售电量也名列前茅,在不久的将来,我们将共同努力取得第一,并以优质化服务为经营理念,为客户。领导们对我们新员工所提出的要求和建议,我感触到这个优于管理、优于经营、优于理念的学*型企业中,必须加强自身的学*,在实践中学*,在学*中创新将是我终生奋斗的目标。

  实践让人做得更实,工作后面临最大的问题就是要把理论和现实工作接轨,要把理论知识运用到实际工作中去,我们在这一方面还有很大的欠缺,这需要我们在摸索和学*中逐渐掌握并熟悉。到牛场所实*了几天,也让我慢慢在工作中享受着乐趣,先是整理简单的客户档案,一大堆的档案看起来头昏脑胀,但只要动动脑筋,将它们按日期和编号分好类,再整理起来就很容易了,而第一次学收电费,打电费表,和用户的第一次亲密接触让我有些惊慌失措,但是一*常心对待,多看两次,自己多打两次就能够大致学会简单电费表怎样打出来,在学会微笑面对客户,为他们打出电费表,看着每位客户带着满意的笑容离去时,心里油然而生的那种满足感,那种乐趣是任何事物都替代不了的。那是需要靠自己的自信、毅力、谦虚和坚持。在工作中不断地挑战自我、超越自我,所有的工作都一样,在实践中学*会学到的东西,进步得更快。

  好的开始是成功的一半,前面一年的实*只是一个开始,我要开好这个头,我想只要肯学,踏实工作,就会为自己的电力生涯铺垫好路!每时每刻的我都准备好作一张白纸,可以被赋予任何新的内涵。

  电力培训总结 5

  光阴似箭,岁月如梭。时间如昙花一现间转瞬即逝,带着依依不舍的心情,带着大学里难忘的回忆,带着青春的幻想,带着对未来美好的憧憬,我们离开了美丽的校园,告别了难忘的学生时代,挤进了步入社会的第一班公交车,来到了人生的第一个驿站,开始了我们生命中十分重要的,意义深远的新的征程。怀揣着美好的希望和从零开始的心志,我加入了贵州电网公司这么一个充满生机和活力的团队中。

  7月15日,我们怀着激动而又好奇的心情开始了我们人生中的第一次培训,这一次培训辗转于都匀和贵阳之间。认真学*电网精神,融入电网文化,增强团队精神,学*电网人爱岗敬业,勇于奉献的精神;传承和弘扬贵州电**有的企业文化和价值观;树立正确的人生观、价值观、事业观、成才观、职业意识和发展目标,提高对组织环境的适应能力,积极转变角色、规范行为,为个人职业生涯创造良好的开端,已经成了我们学*的方向和奋斗的目标。

  这次的培训内容丰富,形式多样,效果明显。通过各位老师博学精辟的理论阐释和幽默风趣的旁征博引,使我们开阔了知识视野,提高了思想认识,对我们武装头脑,推动工作具有重要意义,同时也增强了我们做好工作的信心和力量。在观看了抗冰抢险专题视频片的过程中,一张张朴实的脸,却一次次震撼着我们的心,英雄们大无畏的精神,激励着我们为南网贡献力量的热情,他们以众志成城、顽强拼搏、不胜不休的英雄理念与冰魔抗争着,谱写了一篇篇胜利的篇章,他们用行动诠释责任,用忠诚为南网添彩;他们的英雄的事迹在神州大地千古传唱。立正、眼睛*视前方、挺胸、抬头、两腿摒直、稍息、跨立、蹲下、坐下这样的喝令声在我们到达红枫培训时不绝于耳,是的,这就是我们常常“谈之色变”的军训,一个个的动作,一遍遍的重复,单调而乏味,但精神上的磨练是需要身体上的磨练造就的,我们只有用自己的心去真真切切的.体会军人的英伟、军姿的纹丝不动、跨步的整齐有力,它使我们真正的体会到军人的一丝不苟,培养了我们的团队意识、配合意识,为增强团队默契的配合奠定了基础,总而言之,“宝剑锋从磨砺出,梅花香出苦寒来”已成为军训的体会。“千磨万击还坚劲,任尔东南西北风”则体现了军训的结果。

  转眼间,培训已接*尾声。在这两个月的培训中,我的知识体系得到了更新,团队精神得到了提高,情操得到了陶冶,使我受益匪浅。作为南网人,我们正值青春年华,我们要认真学*“电网人”人民利益至上、全局利益至上、南网事业至上的爱国主义、集体主义精神。

  电力事业是充满朝阳的事业,电力企业是不畏艰苦、团结协作、无私奉献、敢于创新的企业,我们将用实际行动构筑一道保障电网安全运行的钢铁长城,让我们在*凡的岗位上努力践行,为电力事业美好的明天唱响青春的主旋律。

  电力培训总结 6

  **高压带电作业这一行到今年已经整整20年了。带电作业大多又在崇山峻岭之中,工作环境艰苦,工作任务繁重。我所在的带电班是生产一线的班组,担负着横跨福州六区八县**达XX公里的高压输电线路以及几十个变电站的带电消除缺陷的重要任务。高压线路一旦出现故障,就会引发大面积停电事故,后果不堪设想。为了祖国和人民的利益,为了海峡西岸经济区的繁荣,我以苦为荣,以责任为重,二十年如一日坚持在电力生产一线,和同伴们跋涉在高山峻岭中,辗转在一条条线路下。哪里有故障,哪里就有我们忙碌的身影。

  在工作中我不仅仅是埋头苦干,而且十分注意带电作业技术的推广应用,用科学知识来提高工作效率。*年来由我组织实施的大型带电作业项目共有数十项,为福建电网的安全稳定运行做出了贡献。为提高生产工作效率和带电作业的安全可靠性,我还坚持开展带电工器具的技术革新,为了调试新工具我经常在百米高空220千伏的强电场中一呆就是几个小时,从不叫苦叫累。在我的积极倡导下,带电班的技术革新活动取得累累硕果,先后改进研制出:闽江大跨越高塔带电作业工具、新型带电取销器、翼型卡具保险装置等实用器具,我还主持完成了福州电业局自控科技项目“变电站外绝缘带电清扫”拓展了带电作业的空间,极大提高了带电作业的安全可靠性。

  我们一线工人最看重团结互助。我是福建省电力公司带电作业的“高级技术能手”、“首*技师”和“兼职教师”,我并没有满足于自身取得的成绩,而是致力于提高部门整体技术水*。利用工作之余,开展理论授课、实地操作等各项技术培训工作,言传身教,把自己所学的一切毫无保留地传给年轻学员。开展了十几次大型技术培训活动,多次参与“省电网带电作业培训班”的现场作业培训。通过传、帮、带,推动部门的技术水*不断向前迈进。

  福州地区是台风多发区。在历次台风中,哪里有险情,哪里就有我们电力工人奋力抢修的身影!去年第19号台风"龙王",于10月2日晚两次登陆福建,风力强、路径直,降雨强度大、影响范围广,对福建电网构成重大威胁。福州市1小时最大降雨量达118毫米,3小时最大降雨量达276毫米,频率为超1XX年一遇,创福州市短历时降雨之最。特大暴雨引发的洪水在短时间内汇流进入城区,形成巨大的洪峰,市区内河水位急速上涨。113条电力馈线中断,118个小区地下配电站被水淹没,众多辖区停电┉在此突发公共事件面前,我和我的同伴们在省电力公司的统一指挥下,以高度的责任感沉着应对,尽职尽责,密切协调配合,全力抢险救灾。连续奋战八天八夜,用最短的时间恢复了供电,打了个漂亮仗,为省委提出的“务必要保证群众生活尽快恢复正常,务必要保证灾后重建迅速展开,务必要保证社会氛围和谐向上,务必要保证经济发展持续健康。”奠定了重要基础,提供了必要条件。

  无论是在日常的线路巡视还是在特殊的抗灾抢险过程中,我都深深感到电力企业肩负着重大的社会责任,作为电力员工,我要把“发展公司、服务社会”的企业责任目标,和“努力超越、追求卓越”的企业精神落实到工作实践中。今年初在国家电网公司的.统一部署下,我们福建电力公司率先在国家电网系统启动了“爱心活动、*安工程”。我想,开展“爱心活动、*安工程”是“八荣八耻”的题中应有之义,随着时代的发展,社会的进步,电力系统的员工与大家一样,对精神方面的东西追求越来越高,对精神产品的档次要求越来越高。对精神产品要求的提高,必然对社会风气、社会道德、社会责任的要求越来越高,对人与人交往的标准要求越来越高。在这样的情况下,对人的素质、品格、道德观念、法制意识、社会责任意识提出了新的要求,不仅每个人自己会把做人的标准提升,对他人的要求也会提高。今后我要以“八荣八耻”为镜,要日日照、时时省,要通过自己的身体力行、言传身教,影响和带动身边的电力员工共同为构建中华民族坚强的道德长城添砖加瓦。

  电力培训总结 7

  为了提高公司员工安全文化水*及安全意识,公司在基地为我们进行了安全教育培训。参加这次培训让我感触颇深,我们都知道电力行业是一个高危行业,工作中安全比什么都重要,在现实工作中,因为不注意安全、忽略安全、安全意识薄弱等发生的惨剧数不胜数,一次次血的教训告诉我们安全比什么都重要。

  我们应该知道安全既是电力生产本身的需要,更是从事生产职工的生存需要,每年公司都会有安规考试,虽然面对考试我们还是有些不乐意,但是每次考试都让我学到了许多新的安全知识,也巩固了以前所学的知识。人的认识水*,接收能力,工作姿态,经验积累等等各尽不同,会造成每个人对安全意识、安全技能的掌握程度也就不同,我们不能改变那些已经不能改变的先天条件,就只有从现在抓起,培训、学*,时刻敲着警钟。每一个从事电力生产的人,都应明白学*安全技能,既是企业的需要,更是自我的需要。

  在看视频的时候我记住了一句话“为了自己的安全,为了家人的幸福,我们要时刻谨记安全的重要”,电力行业涉及到各行各业千家万户,它不仅关系到我们个人的安全,也关系到他人的安全。我们不仅要为自己和家人的幸福负责,更要为别人的生命和安全负责。

  在电力工作中,学会触电急救也是必不可少的技能,很多因为触电造成生命垂危的人都能被这一技能挽救,我们不能保证没有事故的发生,那我们就尽量在事故发生的'第一时间去挽回和拯救,至少当我们生命垂危的时刻还能有一丝希望。所以为了生命的可贵。我们应该认真学会触电急救这一技能。

  虽然我们有学*过电力方面的技能和知识,但是我们从书本上学到的远远不够。在工作中,不断学*电力方面的技能知识那是必不可少的,此次的培训中除了安全以外还有专业知识和技能的培训,包括我们经常接触的10kV电力变配电外,还有变压器、电压互感器、电流互感器、隔离开关、熔断器等各种电力设备的作用以及外线巡视等各方面都进行了培训,让我们长了不少知识。

  技能的提高也是安全工作的保障,公司注重安全教育的培训也是“以人为本”的表现,我们为此感到欣慰和安心。我们要知道,安全不仅仅针对从事电力行业的人群,在日常生活中安全时刻与我们挂钩,小到一个烟头都影响着我们的安全,所以我们在生活、学*、工作中都要重视安全,树立“居安思危”的忧患意识真正做到“人人事事保安全”。

  以上就是我在此次培训的总结。

  电力培训总结 8

  20xx年,发电厂认真贯彻落实公司安全教育培训工作精神,按照要求深入开展安全生产培训工作,积极推进安全生产教育工作,以服务生产为首要,以不断提升职工安全意识为任务,积极的开展安全生产教育培训各项工作,对促进发电厂安全生产形势起到了积极的作用。

  发电厂安全培训工作在厂领导的领导下、安监科与教培中心的组织下,在各部门的大力支持与配合下,较好的完成了上半年各项培训工作任务,使得发电厂职工安全培训工作能够朝着健康向上的轨道发展,并取得较好的成绩。为进一步梳理并查找工作中存在的问题和不足,把20xx年下半年安全培训工作做得更好。现将发电厂20xx年度上半年安全培训工作总结如下:

  一、基本工作情况

  发电厂安监科牢固把握安全第一的责任理念,在思想上重视安全培训,在行动上自觉地抓好安全培训工作。把安全教育培训工作列入全年的.重点工作计划,明确工作任务、工作责任,不断完善培训措施及培训机制,优化安全管理,真抓实干,以提高职工安全意识为目标,较好的完成了各项培训工作,安全教育培训工作取得显著的成效。全员培训率达到100%。切实抓牢、抓好了安全教育培训工作,使安全培训工作的成果服务于生产,建立了安全稳定的长效工作机制。

  二、主要工作

  (一)根据国家《电力安全工作规程》内容要求,年初,发电厂开展了电力企业工作票签发人、工作票许可人、工作票负责人的培训及考试工作。此项培训及考试对象涉及发电厂八个部门共571人,其中531人如期参加考试人员,考试合格率为95.9%,达到预期的合格率且考试合格人数满足生产需求。

  (二)按照国家及公司对特种作业人员持证上岗的要求,发电厂根据公司安培中心培训计划的要求,制定了特种作业人员取复证培训计划,并按计划组织特种工参加取复证培训以及取复证前的体检工作。依照计划,发电厂共输送特种工初、复训学员294人,安全管理人员42人,共计336名学员参加取复证培训工作,较好的完成了全年特种作业人员及安全管理人员培训计划,保证了特种作业人员持证上岗率100%。

  (三)抓好安全规章制度培训及考试工作,完成了《电力安全工作规程》(热力机械部分)的培训及考试,所有职工均经考试合格后上岗,符合国家《电力安全工作规程》内容要求。

  (四)组织开展“安全检查知识培训”,狠抓了安全管理队伍培训,不断提高安全管理能力。针对生产一线班组长、安全员突出抓好安全规章制度的培训学*,通过对规章制度的学*,提高了基层管理人员的理论水*以及管理人员自身素质。

  三、存在问题

  一是安全学*培训的手段较为单一,主要是学*与考试相结合,职工学*培训积极性没有完全调动起来;二是工学矛盾比较

  突出,基层岗位人员,尤其是运行岗位人员脱岗参加培训较为繁琐,没有较多时间进行学*培训,矛盾比较突出;三是安全培训趋于形式化、走过场,不能有效改善职工对安全的认识态度。四是个别管理人员对安全培训工作不重视、不积极,对安全的认识有待于提高。五是工作票“三种人”暴露出的问题,职工对“三种人”考试态度不积极,且参加考试人员自身素质参差不齐,已影响在岗位工作中的作业质量。

  四、20xx年下半年工作计划

  深入贯彻落实党的***精神,牢固树立安全发展理念,严格按照安全生产法律法规的要求,紧紧围绕公司安全生产目标为中心,采取多种途径,针对不同层次不同类别人员开展安全生产教育培训,进一步提高职工的安全素质,有效预防和减少各类事故的发生,促进安全生产。

  (一)工作任务

  1. 针对生产一线班组长、安全员、工作负责人开展“危险源辨识与预控”培训。

  2. 对各分场安全员、班组安全员开展安全员业务培训。

  3. 组织各级领导干部学*安全规章制度,提高领导对生产安全的指导力度。

  4. 梳理特种作业人员在岗情况,申报20xx年特种工培训计划。

  (二)主要措施

  1. 调整工作票“三种人”与成员间的薪酬比例,调动职工工

  作的积极性。

  2. 加强宣传,提高认识,增强工作责任感。

  3. 加强培训工作考核,切实提高培训质量。

  4. 加强组织领导,确保安全教育培训各项任务落到实处。

  电力培训总结 9

  20xx年,根据公司五届一次职代会精神,在保障安全生产、经营管理工作的同时,公司把职工思想政治教育和业务技能培训工作放在了重要位置,本着强化全员素质、加强组织管理的.原则,不断完善职工教育和培训工作,努力提高培训数量和培训质量,培养职工岗位成才,以适应不断地电力要求。全年,职工受培169人/次,全员培训率达到72.8%。现将全年教育培训工作总结如下:

  一、组织职工参加外出培训,全面提高业务素质

  (一)6月2日—6月6日,公司委派了安监部3名工作人员,参加了鄂尔多斯市农电局组织的“农电安全生产管理研讨班”。认真讨论农电安全生产管理制度、“事故、障碍调查及考核细则”、供电设备大修工程管理实施细则、制定设备标号编制标准(低压),推广供电所标准化作业流程,进一步加强供电所安全管理和供电所规范化工作,提高人员管理水*奠定了基础。

  (二)委派劳资专责参加了鄂尔多斯农电局关于定员定编、职业技能鉴定软件培训。

  (三)公司财务人员在呼市参加了财务管理研讨班。

  (四)组织计量中心全体人员参加了电测专业电能、互感器、指示仪表、直流仪器、计量检定人员持证上岗考核培训班。通过学*考核,计量员均持有了国电公司计量检定证。

  三是组织好职工的外出培训。及时转发有关外出培训的各类文件,按照专业对口,及时选派各专业人员参加学*,开拓视野,提高我公司各专业人员的综合素质。

  四是加强安全培训。配合安全监督部举办春、秋查及大修技改前《安全工作规程》及安全知识学*班,要求全体管理、生产人员在日常工作及检修中熟知相关规程内容并严格执行。

  五是加强自培工作。鼓励职工自学,推动以岗位练兵为重点的自培工作。

  电力培训总结 10

  x月1日至5日公司对新入职的职工进行了系统的培训。培训的主要内容有公司概况介绍及企业忠诚度教育、公司政治思想建设和企业文化建设、公司新业务招揽、工程承包项目管理、工程合同管理、公司经营及安全生产教育、公司财务管理工作简介、公司人力资源管理工作简介、公司出国人员管理工作简介、公司公文管理工作简介。

  此次培训的主讲人有公司总经理――陆总、党委书纪――王书纪、副总经理――王总及各部门负责人。公司领导在百忙中抽出时间来给我们作了细致的讲解,把他们在公司多年沉淀的精髓及心得传授给我们,可以看得出公司领导对我们新员工的重视和关爱,我们没有理由不为公司努力地工作。

  通过对公司概况介绍使我解了公司的成长、发展的过程,同时对公司的发展有了更好了展望;通过对忠诚度教育的学*,使我对忠诚的作用有了更深刻的认识,更加坚定了对公司的忠诚奉献;

  通过对公司新业务招揽的学*使我了解了开拓市场(特别是国外市场)和占有市场一些精髓,对资格预审文件编制及投标文件的编制有了进一步的认识;通过对公司人力资源管理方面的学*使我了解了公司工资管理、员工录用、保险福利等方面规定;通过对公司出国人员管理方面的学*使我对出国相关的知识有了初步的了解,知道了办理出国手续的一般流程;

  通过对公司公文管理方面的学*使我了解了公司内外收发文流程、公事用章、外事接待等方面的规定;

  通过对工程合同管理的学*使我了解了fidic合同及ice合同的区别,了解了合同版本选择的依据、合同条件的构成和优先次序、fidic合同的特点等方面的知识;

  通过对公司经营方面的学*使我了解了公司的质量体系、项目管理、国外资产的管理、物资采购等方面的知识;通过对安全生产教育方面的学*使我更深刻地认识到了树立安全意识、保护自己和他人安全和健康的重大意义,同时对公司的安全生产管理有了初步了了解;

  通过对公司财务管理工作方面介绍的学*使我对中水电财务发展、中水电财务制度等方面有了一定的了解。

  很高兴来到中国水利电力对外公司,也很高兴公司给了这样一个学*培训的机会,通过公司组织的这次培训,我对公司有了更深入的了解、更深的认识,这次培训为今后我能更快、更好的溶入到公司,更好地做好各项业务工作奠定了基础。


餐饮培训总结范本十份(扩展5)

——餐饮运营岗位职责范本十份

  餐饮运营岗位职责 1

  1、对餐厅经理负责,根据餐厅经理的月工作计划实施工作,并在*时的工作中协助餐厅经理不断完善。

  2、督导本班组员工的服务质量,优质高效地完成对客服务。

  3、及时解决宾客提出的问题并适当处理宾客投诉,与客人建立良好的关系。

  4、负责对本班组员工业务培训,定期与员工交流思想,最大限度地调动本班组员工的`积极性。

  5、严格管理本班次中的餐厅设备、物资、用具等,做到财物相符,保持完好率,做好交班记录。

  餐饮运营岗位职责 2

  岗位职责:

  1、根据公司的战略目标,制定整体运营方案,完成运营目标;

  2、实现餐饮品牌的全面连锁拓展,在连锁合作商业化过程中,展开品牌理念、品牌精神的导入,增加品牌的'知名度、美誉度;

  3、负责建设和发展公司线下运营团队,组织开展员工队伍培训;

  4、完善连锁流程,连锁制度,撰写各类招商手册与连锁各类手册、并对各地连锁商进行维护管理,进行品牌后期领域深化拓宽延展;

  5、了解互联网,能运用互联网进行品牌推广及帮助提升销售额。

  任职资格:

  1、本科及以上的学历,市场营销,餐饮管理相关专业佳;

  2、5年以上连锁经营管理经验;

  3、熟悉店铺终端营运管理,具备极强的组织能力、领导能力和良好的沟通技巧;具有卓越的管理和协调能力;

  4、熟悉餐饮行业及互联网行业动态及运营发展趋势;

  5、具有很强的与人沟通能力,团队管理能力、凝聚力,以及商务谈判能力;敏锐的市场洞察力、市场开拓能力,学*和创新能力;

  6、有大中型加餐饮运营管理工作经验者优先;

  餐饮运营岗位职责 3

  岗位职责:

  1、协助上级完成公司直营及加盟门店各项运营计划;

  2、督导各部门主管落实执行年度、季度、月度工作计划;

  3、根据对区域门店运营数据的跟踪,指导协助门店调整运营策略,提高门店运营能力;

  4、完成各品牌数据市场分析,并实施加盟门店前期市场调研及分析,完成选址计划;

  5、与公司各相关部门保持良好沟通协作。

  任职资格:

  1、大专以上学历,三年以上餐饮连锁运营管理经验;

  2、具备较强的策划及数据分析能力;

  3、具有良好的.沟通能力、计划能力、执行能力、领导能力、判断能力。

  餐饮运营岗位职责 4

  岗位职责:

  1、根据公司战略规划,制定投资餐饮项目规划、可行性分析阶段工作内容;

  2、拥有自己的团队或搭建新的团队进行连锁门店建设及运营;

  3、制定出餐饮项目运营管理的有效流程、标准方案并组织培训、实施;

  4、制定餐饮项目的整体运营推广方案并推动实施;

  5、负责运营成果效益评估和改善方案落实。

  任职要求:

  1、5年以上餐饮连锁运营工作经验。

  2、熟悉餐饮连锁布局规划;善于将互联网运营与连锁运营结合。

  3、熟悉项目管理,并有独立实施项目管理操作的经验;

  4、了解市场运作方式及竞争对手的最新动态,有丰富的行业信息渠道;

  5、熟悉连锁餐饮行业动态及运营发展趋势;

  6、具有较强的事业心,能接受以合伙人的心态加入。

  任职资格:

  1)8年餐饮行业工作经验,5年以上餐饮营运管理工作经验。

  2)优秀的团队建设、管理、激励、培训能力。

  3)熟悉营运业务和流程,在团队管理方面有极强的.领导技巧和才能。

  4)具有先进的管理理念以及很强的战略制定与实施能力,有广泛的客户资源和社会资源。

  5)良好的敬业精神和职业道德操守,工作细致、严谨、精益求精,充满工作热情和责任感。

  6)善于人际沟通,协调能力强,有很强的感召力和凝聚力。

  7)学*理解能力佳,诚恳敬业,能适应高速快捷的工作节奏。

  餐饮运营岗位职责 5

  1、在公司经营战略指导下,进行市场调查和反馈,组织网站整体定位、风格设计、业务方向的综合策划,确立网站定位与发展方向;

  2、组织目标市场、竞争态势、客户需求等的调查,撰写市场分析与评述,创意新的赢利模式,策划网站运营、业务拓展和产品销售的综合推广措施,推动网站商业模式的形成和相关产品的设计、优化;

  3、根据网站定位及运营项目策划,确定相应栏目及其编辑方针,依此从信息源中筛选信息内容,进行内容的具体规划,并制定具体运营项目的工作计划,组织运营项目的实施;

  4、与其他网站、运营商建立良好的业务合作关系,发展与培养合作伙伴,协调公司与客户之间的`资源,开展运营项目的推广工作,提高有效访问量,保证网络运营项目的顺利执行与业务目标的达成;

  5、根据业绩、市场反馈等对网络运营项目进行监督、控制和绩效评估,及时调整市场策略与内容,保证项目运营目标的持续达成;

  6、根据公司经营方针和部门业务需要,合理设置部门组织结构和岗位,优化业务流程,合理配置人力资源,开发和培养员工能力,对员工绩效进行管理,提升部门工作效率,提高员工满足度。

  餐饮运营岗位职责 6

  岗位职责:

  1、全面负责新连锁事业部整体规划工作,参与公司高层管理及重大事情的运谋决策;

  2、负责主持审核制定年度销售计划,并根据各网点的综合情况下达相应指标,在执行过程中进行监控,及时纠正偏差,确保计划完成;

  3、负责对营运系统管理人员业务及管理能力的提高进行帮助及指导;

  4、及时收集市场信息,及时予以分析,以作为相应的调整措施;

  5、负责新店开张的运营准备工作、开张期间的运营指挥、安排、调度工作及总结分析工作;

  6、负责制定连锁网点运营方面的各项管理体系、操作流程、运营业务规范和制度;

  7、负责指导、培训各连锁网点日常运作管理,给予系统性的扶持;

  8、负责把控整个新连锁事业部各项费用的`支出,有效提升利润空间。

  任职要求:

  1、5年以上连锁餐饮运营管理经验;

  2、熟悉连锁快餐或其他连锁餐饮业的运作和管理模式;

  3、具有先进的管理理念以及很强的执行力;

  4、具有良好的个人综合素质、沟通表达能力及谈判能力;

  5、能够承担较大工作压力,具有很强的团队领导力;

  6、具有强执行力,可以落实公司和部门战略规划布局。

  餐饮运营岗位职责 7

  职责描述:

  1、全面负责餐饮商户的整体运营管理工作;

  2、根据商场年度运营目标,组织所在楼层完成公司下达的各项经营指标;

  3、根据所负责的楼层及餐饮品类进行全方位的市场调查,预测市场发展趋势,针对市场变化和需要,为合理挑选供应商提出建议;

  4、根据集团整体发展战略,对所负责楼层及餐饮品类的招商整体战略及计划提出建议,并参与实施;

  5、负责营运管理中,商户组合动态调整,维护与供应商长期良好的合作关系,保持集团品牌形象;

  6、组织对竞争对手的调查和顾客消费行为的调查,制订所负责楼层的`应对措施和调整方案;

  7、熟悉商铺品牌及租赁管理,建立并维护良好的供应商及租户关系,进行商场的市场定位及品牌组合方案的策略,合理规划商场整体布局;

  8、负责所在楼层的人员管理及培训,提高团队凝聚力;

  9、解决所在楼层内较严重的顾客投拆,确保提供良好的顾客服务体验;

  10、负责监管所在楼层的营运安全,保证设施设备正常运行,保安保洁,使内外部的整体环境处于良好的营运状态;

  11、与当地**、相应职能部门建立良好关系,确保商场营运工作有序推进;

  12、完成上级领导下达的其他工作。

  岗位要求:

  1、年龄30岁至45岁,工商管理、市场营销、财务管理等相关专业全日制本科或以上学历;

  2、具有五年及以上百货零售企业管理工作经验,具有三年及以上大型百货零售餐饮运营管理工作经验;

  3、熟悉百货零售全面业务流程,在团队管理方面有较强的领导技巧和才能;

  4、具有较强的经营管理理念以及实施能力;

  5、具有敏锐的市场洞察力和商务谈判能力;

  6、具有优秀的项目管理能力,严谨的组织策划能力;

  7、品行端正、稳重大方、具有良好的职业操守。

  餐饮运营岗位职责 8

  岗位职责:

  1、根据公司的战略目标,制定整体运营方案,完成运营目标;

  2、实现餐饮品牌的全面连锁拓展,在连锁合作商业化过程中,展开品牌理念、品牌精神的导入,增加品牌的知名度、美誉度;

  3、负责建设和发展公司线下运营团队,组织开展员工队伍培训;

  4、完善连锁流程,连锁制度,撰写各类招商手册与连锁各类手册、并对各地连锁商进行维护管理,进行品牌后期领域深化拓宽延展;

  5、了解互联网,能运用互联网进行品牌推广及帮助提升销售额。

  任职资格:

  1、本科及以上的学历,市场营销,餐饮管理相关专业佳;

  2、5年以上连锁经营管理经验;

  3、熟悉店铺终端营运管理,具备极强的组织能力、领导能力和良好的`沟通技巧;具有卓越的管理和协调能力;

  4、熟悉餐饮行业及互联网行业动态及运营发展趋势;

  5、具有很强的与人沟通能力,团队管理能力、凝聚力,以及商务谈判能力;敏锐的市场洞察力、市场开拓能力,学*和创新能力;

  6、有大中型加餐饮运营管理工作经验者优先;

  餐饮运营岗位职责 9

  1、协助门店经理督导执行餐厅运营规划,保证餐厅运营体系的完善和顺畅运行

  2、负责吧台的管理

  3、客户关系管理

  4、负责协助门店经理对餐厅的.财物进行管理

  5、严格执行餐厅运营管理制度及业务流程,保证餐厅运营工作的规范化管理

  6、负责餐厅的安全管理

  7、负责协助门店经理对门店员工进行管理

  餐饮运营岗位职责 10

  岗位职责:

  1、协助上级完成公司直营及加盟门店各项运营计划;

  2、督导各部门主管落实执行年度、季度、月度工作计划;

  3、根据对区域门店运营数据的'跟踪,指导协助门店调整运营策略,提高门店运营能力;

  4、完成各品牌数据市场分析,并实施加盟门店前期市场调研及分析,完成选址计划;

  5、与公司各相关部门保持良好沟通协作。

  任职资格:

  1、大专以上学历,三年以上餐饮连锁运营管理经验;

  2、具备较强的策划及数据分析能力;

  3、具有良好的沟通能力、计划能力、执行能力、领导能力、判断能力。


餐饮培训总结范本十份(扩展6)

——校本培训年终工作总结范本十份

  校本培训年终工作总结 1

  20xx年我有机会参加了多次的教师培训,这些培训课程对我今后的教学工作有着重大影响和指导意义,各位专家的讲座给了我很多启示,让我受益匪浅,下面就是我在今年的培训中的一些体会。

  一、在培训学*、交流和反思中的认识与体会

  通过远程网络培训学*,交流和反思自己的教学实践,加深了初中新课程改革的认识。这次课程改革从研究先进国家的基础教育经验出发,提出了以“三维目标”为核心的新课程理念,是一个着眼于21世纪中华民族在国际竞争、全面提初国民素质、强国富民的战略大计。认识到基础教育课程改革是一场教育思想、教育理论、教育内容、教学方法、教育评价、教育管理等全方位的深化改革,要求把课程标准、课程体制、课程内容、教材、课程的实施和评价等改革,全面的落实到全国初中校园和课堂,通过改变教师的教学方式,进而从根本上改变全国初中生的学*方式。这是一个划时代的系统工程,关系到一代人乃至国家的前途和命运,要完成这项系统工程既要靠各级**和教育行政部门的大力支持,但只靠行政命令、下达计划、布置任务是不可能完成的,更要靠广大教师的热情投入和不懈的努力,还要靠社会各界的理解和支持。作为身临这场课程改革一线的教师,深感责任重大。

  二、培训中的粗浅思考

  建设专业化素养优良的语文教师队伍是深化语文课程改革的关键。

  初中新课程改革的主战场在学校,而这个主战场的前沿在课堂。因此,投身于初中新课程改革的专家、教授、学者和一线教师敏锐的观察和意识到课堂是学校中最小的细胞,学校中最基本的单位,但正是这个细胞和单位承载着新课程的所有希望。因此,“关注课堂,走进课改”是课程改革的重头戏,“重识课堂,透视课堂,研究课堂,变革课堂”是关注课堂的基本方法。决定课堂命运的是一线教师的专业化素质。

  当前最大的难题,既不可能全面引进,也不可能全面更换,只能从现有的初中语文教师队伍经培训、学*、交流、提初后演化而来。

  首先, 通过远程网络培训使广大一线教师认清初中课程改革的形势,使每一位教师能够从国家和民族利益出发,从时代发展的要求出发,树立初中新课程改革的责任感、紧迫感和使命感,要以满腔的热情和教育科学研究的姿态,积极投身于这场史无前例的初中新课程改革之中,结合教育学、心理学的理论,深入学*理解《初中语文课程标准》中的理念,转变教育观念并在自己的教育教学实践中不断交流、创新和提初。

  第二,学校要为教师的专业化发展提供良好的环境和条件。倡导民主、*等、自由、团结、和谐的学校学术氛围;倡导崇尚学术,追求卓越的学术思想。鼓励教师钻研业务并在自己的教育教学实践中大胆创新、立志成为教育教学的学术专家。只有教师树立了崇尚学术,追求卓越的学术思想,才能在民主、*等、自由、团结、和谐的的环境中,抛弃功利思想,静下心来潜心钻研业务,完成自己的专业化成长道路。

  第三,加强教师间的学术交流,重点培训和全员培训相结合。大力开展初中新课程改革的学术交流活动,尤其要加强学校教研组、年级备课组等组织的专业学术研讨,促进教师间的相互交流。思想上的交流不同于物与物的交换,两人各有一个苹果,相互交换每人还是一个苹果,如果两人各有一个思想,相互交换、交流的结果,将使每个人产生两个或更多的思想。重点培养自己的名师,使他们经常走出去,开拓视野,增长见识,跟上时代发展的脉搏与时俱进,取经回来带动一片。同时,把外校的名师请进来,传经送宝,举办专题讲座,全员培训本校教师。

  第四,充分利用现代网络信息*台,开展广泛的合作与交流

  这次网络远程培训中,通过专家讲座、案例分析、在线交流、经典剖析、名家点评,让我们真正对新课程改革有了较深的认识,为我们实施新课程改革奠定了坚实的基础。多媒体网络数字技术的飞速发展和普及,不但为广大的一线教师提供了学*交流的信息大*台,更为顺利实施初中新课程改革提供了技术保障。我们要在自己的教学实践中充分利用好这一便利的条件,开展范围广泛的合作与交流。

  第五,教师自己还要树雄心。要有争当名师的雄心,在自己的教育教学实践中不断的学*专业知识和教育教学理论,走教师专业化发展道路。多年来,本人潜心于初中语文教学及其研究,认真研读《语文通报》、《中学语文教学参考》、《语文教师》、《语文教学探讨》、《中学语文》等刊物。从我的经历中,我得出的结论是教师专业素养的提初主要靠教师对自己从事的专业的满腔热情和不懈努力。

  校本培训年终工作总结 2

  学*是教师的终身必修课,在信息化时代,只有坚持不断的学*,才能适应时代的发展需要而不致于落伍。通过一年来的学*,我进一步掌握了新课改的发展方向和新课标解读,反思了以往工作中的不足。下面是我通过校本培训获得的几个方面的体会:

  一、在教学活动中,学生才是主人

  新课程倡导的自主学*、合作学*、探究性学*,都是以学生的积极参与为前提,没有学生的积极参与,就不可能有自主、探究、合作学*。实践证明,学生参与课堂教学的积极性,参与的深度与广度,直接影响着课堂教学的效果。每一个学生都发言就是参与吗?专家的观点是:“应该说,站起来发言是参与”。但从表面上看,是一种行为的参与,关键要看学生的思维是否活跃,学生所回答的问题、提出的问题,是否建立在第一个问题的基础之上,每一个学生的发言是否会引起其他学生的思考;要看参与是不是主动、积极,是不是学生的自我需要;要看学生交往的状态,思维的状态,不能满足于学生都在发言,而要看学生有没有独立的思考。”

  简单的问答式,一问一答,学生好像忙得不亦乐乎,但实际上学生的思维仍在同一水*上重复;一些课表面上看热热闹闹,学生能准确地回答教师提出的问题,但很少有学生提出自己的见解;表面上看是师生互动,实际上是用提问的方式“灌”,直到让学生认同教师事先设计好的答案。师生、生生没有真正地互动起来,是非常值得注意的一个问题。

  那么,怎样调动学生的“思维参与”呢?专家认为,应当创设情景,巧妙地提出问题,引发学生心理上的认知冲突,使学生处于一种“心求通而未得,口欲言而弗能”的状态。同时,教师要放权给学生,给他们想、做、说的机会,让他们讨论、质疑、交流,围绕某一个问题展开辩论。教师应当给学生时间和权利,让学生充分进行思考,给学生充分表达自己思维的机会,让学生放开说,并且让尽可能多的学生说。条件具备了,学生自然就会兴奋,参与的积极性就会高起来,参与度也会大大提高。只有积极、主动、兴奋地参与学*过程,个体才能得到发展。

  二、在教学活动中,教师要善于评价

  在教学过程中要给学生多一点赏识与鼓励。对学生的日常表现,应以鼓励、表扬等积极性的评价为主,采用激励性的评语,尽量从正面引导。莎士比亚说:“赞赏是照在人心灵上的阳光。”前苏联教育家苏霍姆林斯基说:“要让孩子们体验劳动的欢乐和自己的劳动而感到自豪。”为了让全体学生品尝到学*的快乐和成功的喜悦,教师在评价时要竭力睁大眼睛寻找学生的闪光点。(如:“你这个词用得真准确!”“这个句子真美!”“发言声音响亮!”“真自信!”“真大方!”“你敢于发表自己意见,进步真大!”“你的发言触动了我的思维,震撼了我的心灵!”“你理解透彻,语言精当,表达流畅且自信满怀,我非常欣赏你!”“我有听君一*话,胜读十年书的感觉了!”“你懂得比老师还要多!”“你读得比老师还要棒!”)大量的实践证明,对学生的赏识与鼓励,不仅有利于提高学生的学*兴趣,而且培养了学生学会欣赏他人,相信自己,积极向上的品格,充分体现了教学的人文性。也要多一点诙谐与幽默,老师风趣幽默的语言必将使学生受到潜移默化的影响,从中有助于学生良好人文素质的养成。使学生在充满爱心和智慧的评价中健康成长,我们还要“要珍视学生独特的感受、体验和理解。”

  三、在教学活动中,教师要当好组织者

  教师要充分信任学生,相信学生完全有学*的能力。把机会交给学生。俯下身子看学生的生活,*等参与学生的研究。教师把探究的机会交给学生,学生就能充分展示自己学*的过程,教师也就可以自如地开展教学活动。新课程实施的灵活性大,让教师觉得难以驾驭教学行为,课堂教学中表现为过多的焦虑和不安。原因是教学过程中,教师面对学生精彩纷呈的学*活动,还不*惯参与学生的学*过程,观察和探究学生的学*方式,及时了解他们的认知情况,学生的需要没有真正地被关注。

  四、在教学活动中,教师要做一个成功的引路人

  一堂新课开始,教师可通过新课导入的设计、学*氛围的创设,教材所蕴含的兴趣教学因素、课堂内外的各种资源来唤起学生对新知识的兴趣,让学生产生学*的意愿和动力。然后,教给学生探索、发现的方法,让学生会探索、会发现。教师除了必须把学生自学作为课堂教学的重要步骤外,还需精心设计每一次自学的目标、内容,同时加强自学方法的指导。

  总之,在学校的教育改革中,我们要不断学*,致力于新课标的研究与探索之中,寻求创新,切实以新观念、新思路、新方法投入教学,使学生在新课改中获得能力的提高。

  校本培训年终工作总结 3

  本学年,我校继续做到有组织、有计划的开展教师继续教育校本培训工作,追求有效性,基本上能完成了,计划制订中的各项任务,教师在培训中也学到了不少东西。现在就将我校本学期的校本培训工作作如下总结:

  1、制订有序和有效的计划。

  为了便于开展校本培训工作,我们在学期初就制订了详细可行的校本培训计划和教研组计划。在计划基本上明确了各项工作的负责人和内容,在实施计划的时候因去年学校在做四项规范达标,所以实施计划有些滞后

  2、培训内容针对性强了,可实施性也强了。

  本学期我们开展了不少的活动,这些活动我都围绕教师的*时工作,或者是教师急须提高的能力。如说课教学技能的培训;另一个是帮助老师提高资源共享的能力的培训。两个培训都取得了很好的效果。

  在教师专业化成长方面我们主要针对教师怎样上好一节课开展了针对性的培训。培训的内容很好,对年轻的老师的成长会有不少的帮助。

  在学校特色方面,因为本校在人才方面的确缺乏,所以不能搞得特别有声有色,也只能利用学校自身的资源,勉强搞个三笔字培训,以书法擅长的徐少龙老师为负责人,但是老师兴趣很浓,每次的作业都能积极上交,作品也很好。

  3、建立配套的规章制度。

  健全并完善了包岙小学校本培训的实施方案、实施细则、考核、考勤、奖惩与管理制度。着重解决了校本培训的动力机制、运行机制、激励机制,使校本培训走上制度化、规范化的轨道。使学校的校本培训工作顺利开展,取得了很好的效果。

  4、加强对培训过程的管理。

  在校本培训实施过程中,做到学年、学期、校本培训和各种专题培训有计划、有总结,学校培训领导小组对全体参训教师完成培训情况进行评价,对教师的进步情况及时通报,并在评优树先中优先考虑、年度考核中给予加分,同时进行表彰奖励;建立健全教师培训的业务档案,及时总结经验,发现和研究问题,确保培训目标和任务的完成。

  最重要的是各项活动开展后,基本上都能上传到博客上,都及时展示学校校本培训活动,让更多的人看到我们的活动,也希望更多的同行能有机会对我们提出意见。

  5、外出考察学*培训。

  它山之石,可以攻玉。充分学*、借鉴他人的办学经验,学*兄弟学校先进的教育教学理念,促进我校教师队伍素质的全面提高是我们坚持多年的做法。一学期来,我校共有45余人次参加各级培训和外出参观学*。开阔了老师们的.眼界,更新了教育教学理念,转变了教育教学思路,推动了学校课改工作的进行。在去年11月下旬更是大面积地组织老师参加千课万人培训活动,老师们在这次培训活动中获益很多。

  6、培训硕果累累,精彩纷呈

  自培训实施以来,师德养成和教师礼仪得到加强,广大教师的教育理念和教学策略发生了深刻变化,许多现代教育思想和先进经验已经转变为教师的教育教学实际行动,教师整体素质大大提高。表现为:爱心育人,教风端正,班级管理科学、规范,师生关系和谐;课堂上学生自主合作交流,实践、创新能力大大提高,民主、宽松的课堂气氛已初步形成。教师的校本培训学分基本上都合格。

  这一年我校多次组织学生参加学区县级艺术节活动,在书法、绘画摄影方面纷纷获奖;在学区组织的教师钢笔字比赛中,5位老师分别获奖,期中邱巍娟老师更是获得一等奖。今后,我们将进一步加强校本培训工作的力度,继续以全面提高我校教师的整体素质为核心,以年轻教师为培训重点,着眼于教师适应现代教育的综合素质的提高,不断开发校本培训内容、创建校本培训的新形式,把校本培训真正落到实处,促教师的专业化发展。

  校本培训年终工作总结 4

  我园以继续深入加强师德建设,不断提高教师师德水*。坚持“以园为本、以人为本”的思想,大力加强师资队伍建设,不断深化二期课改。全面提升每一位教师实施新课程的能力,让我园的每一位幼儿得到健康、和谐的发展,更使我园的保教质量上一个新的台阶为本学年度校本培训工作的目标,并扎实有效的开展了一系列的研讨活动,现作如下总结:

  一、培训的重点内容及措施:

  (一)营造学*氛围,转变教育观念,提升理论素养。

  1、专题辅导

  本学年我们重点解读了市教育工作会议上下发的“五个文本”。其中对《03》方案、《教师的成长手册》、《幼儿园保教质量的评价》《园长课程管理指导意见》作了仔细的解读并认真撰写了相关的读书心得,及时组织全体教师开展了专题的辅导讲座,另外,业务领导作了题为“新课程,我们怎样听课”“新课程,我们怎样说课”的辅导等等,每月至少为教师进行1次专题辅导。

  例如:在学*《上海市幼儿园园长课程管理指导意见(征求意见稿)》后我们更关注了每一次展示活动对教师所起到的作用与价值。我们从活动初期关注教师心态转变的基础上更关注了每次展示活动所起到的作用。如:要求教师每一轮的展示活动要涉及不同的领域如:主题背景下的音乐活动、主题背景下的数活动、运动、游戏等等;组织的形式要多样如:多媒体课件的使用、分组教学、集体教学等等,然后由这个点展开相应的学*与研讨。我园每一位教师都不少于展示公开活动3次以上。

  2、自我学*

  本学期结合下发的文本以及优质课的光盘,教师们利用各自的业余时间,进行自学,并撰写了各自的学*心得、活动评析等,结合教研组活动以及日常研讨等途径,进行相互的交流与研讨。如:教师们就《教师成长手册》一书的学*,分别从班级管理、幼儿教师的角色定位等多方面谈了各自的体会与感想。并将自己的学*落实到各自的实际行动中去,形成一种良好的教育*惯。在自学与互动中不断促进教师的成长。

  3、教研互动

  根据我园的实际情况,本学年继续开展主题式的教研组研讨活动。第1学期以“提高教师使用新教材的能力”为主题,从“新课程,我们怎样听课”、“新课程,我们怎样说课”两个切入点开展形式多样的研讨活动,如:大家结合各自的实践谈了如何进行有效的听课,进行恰当的记录等,活动还请骨干教师、业务辅导作了相关的辅导。第2学期又以“新课程背景下的游戏活动”为主题,依托教研组进行了游戏知识的问卷、游戏活动案例的交流、游戏经验的交流、游戏的专题辅导等一系列有针对性的活动,及时化解教师中的真问题,不断提升了教师组织游戏的能力,提升每一位教师实施新课程的能力。

  (二)搭建实践*台,完善教育方法,优化教育行为。

  1、加强听课——递进式的展示与研讨

  会不会听课,能不能听好课,怎样去听课,听课是促进教师相互学*和促进教师自我反思的重要途径。为此,第1学期我园以“新课程,我们怎样听课”这个主题,加强教师相互间的听课活动,让大家在听课的研讨过程中促进教师的专业化发展。第2学期,我园继续开展了“随堂课——自荐课---优质课”的递进式展示研讨活动。在这样的活动中我园将游戏活动的专题研讨、办园特色课程的创造运用等有机整合在一起,不断提升教师使用新课程的能力。5月份,我园展示了主题“悠悠乡情,伴我成长”的片级展示活动。6月份,幼儿园结合“随堂课-自荐课-优质课”系列活动,在“优质课”的展示中每一位教师围绕办园特色,各自创造设计并开展了具有本园特色的集体学*活动如:大班展示的“家乡的芦苇”“西沙湿地的小木桥”、中班展示的“崇明大螃蟹”“伤心的小鲤鱼”、小班展示的'“崇明白扁豆”等等,这些活动有效的促进了幼儿的发展,更激发了幼儿爱家乡的情感。

  通过实践充分的感受到教师们观念的转变,并逐步转化为教育教学行为的转变,有效的提高了保教质量。

  2、关注说课——小组式的现场对话

  说课可以让教师对教学重点、难点了然一心。说课中的顿悟与发现是实施精彩教学的第一步,所以本学年我们重点结合各类展示活动开展说课的研讨。每一次的展示活动之前或之后,进行小组式的现场对话。我们都要请执教老师进行说课,要求教师说清“教什么”“怎样教”“为什么这样教”的问题,更好的领悟课改精神。让教师在说的过程中真正掌握新课程标准,提升驾驭新教材的能力。

  3、注重评价——互动式的评价与反思

  为了能提升教师评价与反思的能力,本学期我园继续尝试开展了一系列有针对性的研讨活动如:“2+1”的评价模式、现场对话、课后反思记录等等。特别是学*了《教师成长手册》《幼儿园保教质量的评价》等文本之后,每一次的评价与反思我们聚焦在真实性、针对性、有效性三个方面。大家在互动式的研讨中一起反思着这样几个问题:这个活动有价值吗?什么地方值得去完善的?如果是我,我该怎样做?为什么要这样做?……使教师看到自己的进步,增强信心。进行自我调节,自我完善,如今,我园的这批教师都能敢于评价,乐意反思。

  (三)关注个体差异,有效分层指导,做好带教引领。

  1、个别指导

  根据每一位教师各自的三年计划,开展活动展示、经验交流等成果的展示与研讨活动,进一步推动教师的成长,找到自己的适合点。如:3月份开展中青年教师评优活动,在园级展示评选的基础上参加了片级的评比,我园的小龚老师荣获片二等奖的好成绩。4月份我园成功承担了县级展示活动,我园吴凯燕老师与西门二幼的陆翠萍老师为大家展示了活动《春雨》、《爱心数》,得到了大家的肯定。

  2、带教引领

  本学年园长、辅导员、教研组长等继续亲自带教,并签定带教协议书。帮助青年教师快速成长。结合计划扎实有效的开展带教活动。如:一起观摩研讨、一起设计活动、一起探讨交流等等,为新教师提供实践与理论的支持。期末对于带教工作进行总结。我园引进还不到一年的小蔡老师在每一次的园级展示活动都有可喜的进步。所以不管是新教师,还是外系统引进的教师,只要自身的努力及领导的关注、指导和引领,都能快速成长。

  (四)重视科研研究,形成有效机制,提高研究实效。

  积极参与县级课题的申报,争取有论文在市、县有关杂志上发表或网上交流为目标,本学年在做好常规工作的同时我们重点开展了以下几项活动:

  1、依托课题研究的成果,有效推进办园特色工作的开展。

  2、完成县级课题《农村边远地区幼儿园新教师培养》的研究与结题工作。

  3、继续发挥科研骨干队伍的带教、引领作用。为全体教师开展科研的讲座、培训等活动,帮助教师树立科研兴教的意识,逐步走进科研工作,不断提升科研能力。

  4、加强对教师问题意识的培养。结合日常活动的观摩与研讨一起寻找、发现研究的问题,确立研究的方案。

  5、积极参与新一轮的县级课题申报。申报青年教师课题1项、教研室课题2项。

  6、关注教研与科研的整合,我们将把日常发现的问题及研究的情况结合每周的业务学*一起进行专题研讨,使我们的研究与实践紧密结合,真正体现让科研与教研相整合。

  (五)关注常规,不断完善,确保培训工作有效开展。

  1、进一步加强师德教育。

  我们以 “做一名阳光的教师” 为主题,进一步加强师德建设,提升教职工师德素养。倡导无私奉献,为人师表,敬业爱生,严谨治学的精神。开展了“讲故事比赛---优秀师德小故事”、“茶话会---做一名阳光的教师”等专题活动,另外结合有关文件精神、优秀人物的事迹、及时组织开展了师德教育活动,不断提高教职工师德水*。

  2、努力提高幼儿园信息化程度。

  依托06网、校本研训的博客等,进一步促进教师积极将信息技术运用于教育实践。特别是结合校本培训要求教师加强对博客的发帖率。

  继续进一步提高教师对现代化教育设施使用的能力。本学期教师的备课、各类计划的制订、教育案例的撰写等等,都进电脑,继续完善“无纸化”办公,更好的发挥电脑网络的作用。

  二、主要存在问题、薄弱环节及对策措施:

  问题与思考:

  1、培训的形式还需多样。要体现针对性、目的性、实效性。例如:在开展师德专题活动的氛围营造还不够,形式还不够丰富。

  2、师资队伍整体水*的提升速度不快。教师观念的转变与实际行为之间还是存在着很大的差距。因此,幼儿园结合校本培训工作将进一步加强自培,可以尝试为每一位教师量身订做培训方案,从而更好的发挥培训的实效性。

  3、科研能力还比较薄弱,科研工作要加强。本园教师对于课题的研究缺乏实践的经验,缺乏自信心,显得比较薄弱。为此,幼儿园可以尝试发挥本园科研骨干的资源,带领大家大胆尝试课题研究,让我们的教师促进走进课题研究,乐意研究。

  4、教师对于博客的关注兴趣还不够,适当制定一些指标,督促教师加强博客的互动及发帖率。

  一个学年度的工作在彼此的忙忙碌碌中将告一段落,在这段日子里我园每一位教师都体验到了校本培训给大家带来的帮助,作为一所农村幼儿园的教师,外出学*的机会非常有限,为此校本培训是最直接、最有效的培训与学*的途径,大家在各自的努力下都取得了可喜的进步,同时也清醒的看到自身所存在的不足,我想我们有信心在来年的学期中加倍努力,继续以“立足本园、以人为本”为指导思想,深入开展校本培训活动,让我园每一位教师走向成熟,也让我园的保教质量再上一个台阶。

  校本培训年终工作总结 5

  20XX学年,教科室围绕学校中心工作计划,认真落实“文化育人、特色立校”的办学理念,加大教育科研力度,规范教育科研管理,营造浓厚科研氛围,较好的促进了我校教师的教育理论水*和教育科研能力的不断提高。

  一、继续教育方面

  1、远程教育培训:本学期,我们组织全校教师参加了“XX下半年xx县中小学教师课堂用嗓护嗓培训专题远程全员培训”活动,101余名教师利用业余时间按规定参加了学*,本次培训活动于XX年12月6日结束。另有52人次参加暑期的90学时和40学时培训。

  2、参加集中培训:本学期,我校共计有十余人次参加省、市级培训,如部分数学老师参加浙派大讲堂,所有学科的教师均按要求参加了xx市教育教学资源管理*台和xx市教育影院培训,成绩合格。语文、数学、英语、科学、社会等学科教师均能积极、认真参加市县中考质量分析会活动。

  3、学时认定:第三轮继续教育已经结束,我们对参加培训的教师按规定完成了相应的学时认定统计、记录、上报、审核工作,尽管工作量大、复杂,我们还是较好的完成了第三轮继续教育工作。

  二、校本教研

  1、教研活动的开展:本学期加强了对教研组的管理,规范教研组工作。教研组活动形式多样,成绩显著:

  (1)、完成了部分学科的教研组长和备课组长的人员调换,分别制定了教研组学期工作计划。每个教研组安排半天时间进行校本教研活动。

  (2)、组队参加了县学科素养比赛。语文:戴xx、厉xx、李xx;数学:金xx、李xx、赵xx;英语:蒋xx、董xx。

  (3)、组织学生参加学区第xx届科技节活动,朱x等7人获学区十佳十优“创意小画家”、刘xx等5人获学区十佳十优“小实验家”、朱xx等5人获学区十佳十优“科普小博士”、陈繁强等5人获学区十佳十优“小编辑”。

  (4)、完成了上级主管部门安排的“送教下乡”工作。11月一行7人赴五尺中学结对扶贫。

  (5)、组织八年级优生参加理科月赛,涌现出一批有潜力的苗子;狠抓九年级优生培训,为学区的四科竞赛和下学期的中考选送优秀人才。

  2、相关部门管理:多媒体教室、科学实验室、图书室、音乐室等专用教室有专人管理,有制度、有记录、有体现、有成果。电教工作和现代教育技术活动正逐步走向正规化、常规化,硬件设备不断更新,软件管理日趋完善。理化生实验室管理基本规范,实验有计划、有记录,有总结;分组实验开足率基本达要求。

  3、理论研究:鼓励更多教师参加县优秀教学论文评比和各级论文发表。省级以上刊物发表论文共32篇、或县级以上论文12篇、课题结题3个。

  三、存在问题

  1、课题研究问题:更多的教师只会做事,不会总结、提炼。“做”与“写”挂不起勾,“学”与“用”对立,有已立项课题没有进行研究,无法结题。

  2、校本培训和教研活动:由于教学任务的繁重和资源的局限性,校本培训有待进一步加强、提高,如:集体备课的常规化、优质资源的收集整理、指导作用的发挥等。

  3、实验和信息技术教学:实验室存在仪器设备老化、不足的问题,影响实验的开足率。自制教具几乎空白;信息技术教学还没有受到足够的重视,教师利用网络资源备课比例过低。

  我们将正视存在的问题,动脑筋、想办法,提高全体教师的教科研意识,以顾及实效为目的,力争教科研工作再获进步。

  校本培训年终工作总结 6

  本学年,我校继续做到有组织、有计划的开展教师继续教育校本培训工作,追求有效性,基本上能完成了,计划制订中的各项任务,教师在培训中也学到了不少东西。现在就将我校本学期的校本培训工作作如下总结:

  1、制订有序和有效的计划。

  为了便于开展校本培训工作,我们在学期初就制订了详细可行的校本培训计划和教研组计划。在计划基本上明确了各项工作的负责人和内容,在实施计划的时候因去年学校在做四项规范达标,所以实施计划有些滞后

  2、培训内容针对性强了,可实施性也强了。

  本学期我们开展了不少的活动,这些活动我都围绕教师的*时工作,或者是教师急须提高的能力。如说课教学技能的培训;另一个是帮助老师提高资源共享的能力的培训。两个培训都取得了很好的效果。

  在教师专业化成长方面我们主要针对教师怎样上好一节课开展了针对性的培训。培训的内容很好,对年轻的老师的成长会有不少的帮助。

  在学校特色方面,因为本校在人才方面的确缺乏,所以不能搞得特别有声有色,也只能利用学校自身的资源,勉强搞个三笔字培训,以书法擅长的徐少龙老师为负责人,但是老师兴趣很浓,每次的作业都能积极上交,作品也很好。

  3、建立配套的规章制度。

  健全并完善了包岙小学校本培训的实施方案、实施细则、考核、考勤、奖惩与管理制度。着重解决了校本培训的动力机制、运行机制、激励机制,使校本培训走上制度化、规范化的轨道。使学校的校本培训工作顺利开展,取得了很好的效果。

  4、加强对培训过程的管理。

  在校本培训实施过程中,做到学年、学期、校本培训和各种专题培训有计划、有总结,学校培训领导小组对全体参训教师完成培训情况进行评价,对教师的进步情况及时通报,并在评优树先中优先考虑、年度考核中给予加分,同时进行表彰奖励;建立健全教师培训的业务档案,及时总结经验,发现和研究问题,确保培训目标和任务的完成。

  最重要的是各项活动开展后,基本上都能上传到博客上,都及时展示学校校本培训活动,让更多的人看到我们的活动,也希望更多的同行能有机会对我们提出意见。

  5、外出考察学*培训。

  它山之石,可以攻玉。充分学*、借鉴他人的办学经验,学*兄弟学校先进的教育教学理念,促进我校教师队伍素质的全面提高是我们坚持多年的做法。一学期来,我校共有45余人次参加各级培训和外出参观学*。开阔了老师们的眼界,更新了教育教学理念,转变了教育教学思路,推动了学校课改工作的进行。在去年11月下旬更是大面积地组织老师参加千课万人培训活动,老师们在这次培训活动中获益很多。

  6、培训硕果累累,精彩纷呈

  自培训实施以来,师德养成和教师礼仪得到加强,广大教师的教育理念和教学策略发生了深刻变化,许多现代教育思想和先进经验已经转变为教师的教育教学实际行动,教师整体素质大大提高。表现为:爱心育人,教风端正,班级管理科学、规范,师生关系和谐;课堂上学生自主合作交流,实践、创新能力大大提高,民主、宽松的课堂气氛已初步形成。教师的校本培训学分基本上都合格。

  这一年我校多次组织学生参加学区县级艺术节活动,在书法、绘画摄影方面纷纷获奖;在学区组织的教师钢笔字比赛中,5位老师分别获奖,期中邱巍娟老师更是获得一等奖。今后,我们将进一步加强校本培训工作的力度,继续以全面提高我校教师的整体素质为核心,以年轻教师为培训重点,着眼于教师适应现代教育的综合素质的提高,不断开发校本培训内容、创建校本培训的新形式,把校本培训真正落到实处,促教师的专业化发展。

  校本培训年终工作总结 7

  20xx年度学校校本培训工作以《20xx年XX区中小学教师继续教育工作意见》为指导,以教师专业发展为核心,努力打造一支师德高、业务精的教师队伍,积极开展各类培训工作,具体总结如下:

  一、高度重视校本培训工作,成立校本培训工作小组

  学校行政高度重视校本培训工作,以教育局教师继续教育工作意见为指导,成立以校长、分管校长及校内各部门负责同志为主的培训工作领导小组,制订年度培训工作计划,每学期期初及期末专项召开会议,专门讨论校本培训工作事项,并及时进行总结与反思。

  二、以教师专业发展为核心,切实开展好校本培训工作

  1、重视教师队伍的师德建设,学校利用教师会议组织教师学*相关法律法规,特别是有关师德建设方面的文件,组织教师收看名教师报告视频,经常提醒每一位教师认真履行岗位责职,以良好的师德形象展示在学生面前。组织教师开展读书征文活动,本年度组织教师学*了《做一流的教学能手》、《做一个好教师并不难》两本书,全体教师在读书的基础上撰写读后感,着力推进了全体教师师德水*的提高。

  2、以教师专业发展为核心,努力提升教师教学水*。学校以教研组为小组,每两周开展一次教研活动,做到定时间、定地点、定主题,确保每次活动有收益;组织开展同题异课公开课教学活动,同年级的教师每学期开一堂公开课,同一主题,不同的教学设计,体现每一位教师的教学思想,教研组在听课后及时进行评价活动,相互借鉴长度,弥补不足。

  3、积极组织教师参加校外各级各类的培训,拓展教师的视眼。学校行政和教导处积极支持教师外出学*与培训,及时组织教师参加教育局教研室布置的各项培训,并组织教师外出参加班主任培训等活动,培训后,部分教师在教师会上交流培训心得。同时邀请外校专家来校讲座。

  4、组织开展教师沙龙活动,本年度开展了青年教师沙龙及提高学生主动学*的学术沙龙,通过活动,提高了教师对相关问题的认识。

  三、培训工作经费有保障,培训成效显著。

  学校对培训工作有经费保障,外出参加培训均能按照相关规定,报销培训费用及车旅费。根据培训需要,添置期刊、图书等必要的培训教材。一年来的培训,教师满意度较高,培训扎实有成效。

  校本培训年终工作总结 8

  20xx年我有机会参加了多次的教师培训,这些培训课程对我今后的教学工作有着重大影响和指导意义,各位专家的讲座给了我很多启示,让我受益匪浅,下面就是我在今年的培训中的一些体会。

  一、在培训学*、交流和反思中的认识与体会

  通过远程网络培训学*,交流和反思自己的教学实践,加深了初中新课程改革的认识。这次课程改革从研究先进国家的基础教育经验出发,提出了以“三维目标”为核心的新课程理念,是一个着眼于21世纪中华民族在国际竞争、全面提初国民素质、强国富民的战略大计。认识到基础教育课程改革是一场教育思想、教育理论、教育内容、教学方法、教育评价、教育管理等全方位的深化改革,要求把课程标准、课程体制、课程内容、教材、课程的实施和评价等改革,全面的落实到全国初中校园和课堂,通过改变教师的教学方式,进而从根本上改变全国初中生的学*方式。这是一个划时代的系统工程,关系到一代人乃至国家的前途和命运,要完成这项系统工程既要靠各级**和教育行政部门的大力支持,但只靠行政命令、下达计划、布置任务是不可能完成的,更要靠广大教师的热情投入和不懈的努力,还要靠社会各界的理解和支持。作为身临这场课程改革一线的教师,深感责任重大。

  二、培训中的粗浅思考

  建设专业化素养优良的语文教师队伍是深化语文课程改革的关键。

  初中新课程改革的主战场在学校,而这个主战场的前沿在课堂。因此,投身于初中新课程改革的专家、教授、学者和一线教师敏锐的观察和意识到课堂是学校中最小的细胞,学校中最基本的单位,但正是这个细胞和单位承载着新课程的所有希望。因此,“关注课堂,走进课改”是课程改革的重头戏,“重识课堂,透视课堂,研究课堂,变革课堂”是关注课堂的基本方法。决定课堂命运的是一线教师的专业化素质。

  当前最大的难题,既不可能全面引进,也不可能全面更换,只能从现有的初中语文教师队伍经培训、学*、交流、提初后演化而来。

  首先, 通过远程网络培训使广大一线教师认清初中课程改革的形势,使每一位教师能够从国家和民族利益出发,从时代发展的要求出发,树立初中新课程改革的责任感、紧迫感和使命感,要以满腔的热

  情和教育科学研究的姿态,积极投身于这场史无前例的初中新课程改革之中,结合教育学、心理学的理论,深入学*理解《初中语文课程标准》中的理念,转变教育观念并在自己的教育教学实践中不断交流、创新和提初。

  第二,学校要为教师的专业化发展提供良好的环境和条件。倡导民主、*等、自由、团结、和谐的学校学术氛围;倡导崇尚学术,追求卓越的学术思想。鼓励教师钻研业务并在自己的教育教学实践中大胆创新、立志成为教育教学的学术专家。只有教师树立了崇尚学术,追求卓越的学术思想,才能在民主、*等、自由、团结、和谐的的环境中,抛弃功利思想,静下心来潜心钻研业务,完成自己的专业化成长道路。

  第三,加强教师间的学术交流,重点培训和全员培训相结合。大力开展初中新课程改革的学术交流活动,尤其要加强学校教研组、年级备课组等组织的专业学术研讨,促进教师间的相互交流。思想上的交流不同于物与物的交换,两人各有一个苹果,相互交换每人还是一个苹果,如果两人各有一个思想,相互交换、交流的结果,将使每个人产生两个或更多的思想。重点培养自己的名师,使他们经常走出去,开拓视野,增长见识,跟上时代发展的脉搏与时俱进,取经回来带动一片。同时,把外校的名师请进来,传经送宝,举办专题讲座,全员培训本校教师。

  第四,充分利用现代网络信息*台,开展广泛的合作与交流

  这次网络远程培训中,通过专家讲座、案例分析、在线交流、经典剖析、名家点评,让我们真正对新课程改革有了较深的认识,为我们实施新课程改革奠定了坚实的基础。多媒体网络数字技术的飞速发展和普及,不但为广大的一线教师提供了学*交流的信息大*台,更为顺利实施初中新课程改革提供了技术保障。我们要在自己的教学实践中充分利用好这一便利的条件,开展范围广泛的合作与交流。

  第五,教师自己还要树雄心。要有争当名师的雄心,在自己的教育教学实践中不断的学*专业知识和教育教学理论,走教师专业化发展道路。多年来,本人潜心于初中语文教学及其研究,认真研读《语文通报》、《中学语文教学参考》、《语文教师》、《语文教学探讨》、《中学语文》等刊物。从我的经历中,我得出的结论是教师专业素养的提初主要靠教师对自己从事的专业的满腔热情和不懈努力。

  校本培训年终工作总结 9

  我园以继续深入加强师德建设,不断提高教师师德水*。坚持“以园为本、以人为本”的思想,大力加强师资队伍建设,不断深化二期课改。全面提升每一位教师实施新课程的能力,让我园的每一位幼儿得到健康、和谐的发展,更使我园的保教质量上一个新的台阶为本学年度校本培训工作的目标,并扎实有效的开展了一系列的研讨活动,现作如下总结:

  一、培训的重点内容及措施:

  (一)营造学*氛围,转变教育观念,提升理论素养。

  1、专题辅导

  本学年我们重点解读了市教育工作会议上下发的“五个文本”。其中对《03》方案、《教师的成长手册》、《幼儿园保教质量的评价》《园长课程管理指导意见》作了仔细的解读并认真撰写了相关的读书心得,及时组织全体教师开展了专题的辅导讲座,另外,业务领导作了题为“新课程,我们怎样听课”“新课程,我们怎样说课”的辅导等等,每月至少为教师进行1次专题辅导。

  例如:在学*《上海市幼儿园园长课程管理指导意见(征求意见稿)》后我们更关注了每一次展示活动对教师所起到的作用与价值。我们从活动初期关注教师心态转变的基础上更关注了每次展示活动所起到的作用。如:要求教师每一轮的展示活动要涉及不同的领域如:主题背景下的音乐活动、主题背景下的数活动、运动、游戏等等;组织的形式要多样如:多媒体课件的使用、分组教学、集体教学等等,然后由这个点展开相应的学*与研讨。我园每一位教师都不少于展示公开活动3次以上。

  2、自我学*

  本学期结合下发的文本以及优质课的光盘,教师们利用各自的业余时间,进行自学,并撰写了各自的学*心得、活动评析等,结合教研组活动以及日常研讨等途径,进行相互的交流与研讨。如:教师们就《教师成长手册》一书的学*,分别从班级管理、幼儿教师的角色定位等多方面谈了各自的体会与感想。并将自己的学*落实到各自的实际行动中去,形成一种良好的教育*惯。在自学与互动中不断促进教师的成长。

  3、教研互动

  根据我园的实际情况,本学年继续开展主题式的教研组研讨活动。第1学期以“提高教师使用新教材的能力”为主题,从“新课程,我们怎样听课”、“新课程,我们怎样说课”两个切入点开展形式多样的研讨活动,如:大家结合各自的实践谈了如何进行有效的听课,进行恰当的记录等,活动还请骨干教师、业务辅导作了相关的辅导。第2学期又以“新课程背景下的游戏活动”为主题,依托教研组进行了游戏知识的问卷、游戏活动案例的交流、游戏经验的交流、游戏的专题辅导等一系列有针对性的活动,及时化解教师中的真问题,不断提升了教师组织游戏的能力,提升每一位教师实施新课程的能力。

  (二)搭建实践*台,完善教育方法,优化教育行为。

  1、加强听课—递进式的展示与研讨

  会不会听课,能不能听好课,怎样去听课,听课是促进教师相互学*和促进教师自我反思的重要途径。为此,第1学期我园以“新课程,我们怎样听课”这个主题,加强教师相互间的听课活动,让大家在听课的研讨过程中促进教师的专业化发展。第2学期,我园继续开展了“随堂课——自荐课——优质课”的递进式展示研讨活动。在这样的活动中我园将游戏活动的专题研讨、办园特色课程的创造运用等有机整合在一起,不断提升教师使用新课程的能力。5月份,我园展示了主题“悠悠乡情,伴我成长”的片级展示活动。6月份,幼儿园结合“随堂课—自荐课—优质课”系列活动,在“优质课”的展示中每一位教师围绕办园特色,各自创造设计并开展了具有本园特色的集体学*活动如:大班展示的“家乡的芦苇”“西沙湿地的小木桥”、中班展示的“崇明大螃蟹”“伤心的小鲤鱼”、小班展示的“崇明白扁豆”等等,这些活动有效的促进了幼儿的发展,更激发了幼儿爱家乡的情感。

  通过实践充分的感受到教师们观念的转变,并逐步转化为教育教学行为的转变,有效的提高了保教质量。

  2、关注说课——小组式的现场对话

  说课可以让教师对教学重点、难点了然一心。说课中的顿悟与发现是实施精彩教学的第一步,所以本学年我们重点结合各类展示活动开展说课的研讨。每一次的展示活动之前或之后,进行小组式的现场对话。我们都要请执教老师进行说课,要求教师说清“教什么”“怎样教”“为什么这样教”的问题,更好的领悟课改精神。让教师在说的过程中真正掌握新课程标准,提升驾驭新教材的能力。

  3、注重评价——互动式的评价与反思

  为了能提升教师评价与反思的能力,本学期我园继续尝试开展了一系列有针对性的研讨活动如:“2+1”的评价模式、现场对话、课后反思记录等等。特别是学*了《教师成长手册》《幼儿园保教质量的评价》等文本之后,每一次的评价与反思我们聚焦在真实性、针对性、有效性三个方面。大家在互动式的研讨中一起反思着这样几个问题:这个活动有价值吗?什么地方值得去完善的?如果是我,我该怎样做?为什么要这样做?。使教师看到自己的进步,增强信心。进行自我调节,自我完善,如今,我园的这批教师都能敢于评价,乐意反思。

  (三)关注个体差异,有效分层指导,做好带教引领。

  1、个别指导

  根据每一位教师各自的三年计划,开展活动展示、经验交流等成果的展示与研讨活动,进一步推动教师的成长,找到自己的适合点。如:3月份开展中青年教师评优活动,在园级展示评选的基础上参加了片级的评比,我园的小龚老师荣获片二等奖的好成绩。4月份我园成功承担了县级展示活动,我园吴凯燕老师与西门二幼的陆翠萍老师为大家展示了活动《春雨》、《爱心数》,得到了大家的肯定。

  2、带教引领

  本学年园长、辅导员、教研组长等继续亲自带教,并签定带教协议书。帮助青年教师快速成长。结合计划扎实有效的开展带教活动。如:一起观摩研讨、一起设计活动、一起探讨交流等等,为新教师提供实践与理论的支持。期末对于带教工作进行总结。我园引进还不到一年的小蔡老师在每一次的园级展示活动都有可喜的进步。所以不管是新教师,还是外系统引进的教师,只要自身的努力及领导的关注、指导和引领,都能快速成长。

  (四)重视科研研究,形成有效机制,提高研究实效。

  积极参与县级课题的申报,争取有论文在市、县有关杂志上发表或网上交流为目标,本学年在做好常规工作的同时我们重点开展了以下几项活动:

  1、依托课题研究的成果,有效推进办园特色工作的开展。

  2、完成县级课题《农村边远地区幼儿园新教师培养》的研究与结题工作。

  3、继续发挥科研骨干队伍的带教、引领作用。为全体教师开展科研的讲座、培训等活动,帮助教师树立科研兴教的意识,逐步走进科研工作,不断提升科研能力。

  4、加强对教师问题意识的培养。结合日常活动的观摩与研讨一起寻找、发现研究的问题,确立研究的方案。

  5、积极参与新一轮的县级课题申报。申报青年教师课题1项、教研室课题2项。

  6、关注教研与科研的整合,我们将把日常发现的问题及研究的情况结合每周的业务学*一起进行专题研讨,使我们的研究与实践紧密结合,真正体现让科研与教研相整合。

  (五)关注常规,不断完善,确保培训工作有效开展。

  1、进一步加强师德教育。

  我们以“做一名阳光的教师”为主题,进一步加强师德建设,提升教职工师德素养。倡导无私奉献,为人师表,敬业爱生,严谨治学的精神。开展了“讲故事比赛———优秀师德小故事”、“茶话会———做一名阳光的教师”等专题活动,另外结合有关文件精神、优秀人物的事迹、及时组织开展了师德教育活动,不断提高教职工师德水*。

  2、努力提高幼儿园信息化程度。

  依托xx网、校本研训的博客等,进一步促进教师积极将信息技术运用于教育实践。特别是结合校本培训要求教师加强对博客的发帖率。

  继续进一步提高教师对现代化教育设施使用的能力。本学期教师的备课、各类计划的制订、教育案例的撰写等等,都进电脑,继续完善“无纸化”办公,更好的发挥电脑网络的作用。

  二、主要存在问题、薄弱环节及对策措施:

  问题与思考:

  1、培训的形式还需多样。要体现针对性、目的性、实效性。例如:在开展师德专题活动的氛围营造还不够,形式还不够丰富。

  2、师资队伍整体水*的提升速度不快。教师观念的转变与实际行为之间还是存在着很大的差距。因此,幼儿园结合校本培训工作将进一步加强自培,可以尝试为每一位教师量身订做培训方案,从而更好的发挥培训的实效性。

  3、科研能力还比较薄弱,科研工作要加强。本园教师对于课题的研究缺乏实践的经验,缺乏自信心,显得比较薄弱。为此,幼儿园可以尝试发挥本园科研骨干的资源,带领大家大胆尝试课题研究,让我们的教师促进走进课题研究,乐意研究。

  4、教师对于博客的关注兴趣还不够,适当制定一些指标,督促教师加强博客的互动及发帖率。

  一个学年度的工作在彼此的忙忙碌碌中将告一段落,在这段日子里我园每一位教师都体验到了校本培训给大家带来的帮助,作为一所农村幼儿园的教师,外出学*的机会非常有限,为此校本培训是最直接、最有效的培训与学*的途径,大家在各自的努力下都取得了可喜的进步,同时也清醒的看到自身所存在的不足,我想我们有信心在来年的学期中加倍努力,继续以“立足本园、以人为本”为指导思想,深入开展校本培训活动,让我园每一位教师走向成熟,也让我园的保教质量再上一个台阶。

  校本培训年终工作总结 10

  经过一学期的校本培训,取得了显著的成效。本学期我校的校本培训以教学实践为主渠道,以课堂教学为主阵地,以教学活动为重要载体,从教师专业发展需要的多元出发,使教师的理论水*有了大幅度的跨越,体现了主体性、相宜性、合作性、发展性等式逻辑原则,采取了交流互动式、主题核心式、合作研究式、诊断反思式等式逻辑多种模式,使教学水*再上一层楼,具体体现在以下几个方面:

  一、举办了多种专题讲座。

  本学期的专题讲座侧重于针对性性、需求性、实效性,通过专题讲座,满足了教师的论文写作需求,使教学、理论的成效有了显著的提高。本学期我校开展的专题讲座有:

  1、怎样组织自主学*。

  通过本次专题讨论使老师充分认识了自主学*的重要意义,从而掌握了一把打开学生幽闭的心扉的钥匙。

  2、探究性学*

  通过传授探究性学*的要领,改变了学生以单纯地接受教师传授知识为主的学*方式,促进他们形成了积极的学*态度,培养了学生的创新精神和实践能力。

  二、实行骨干引路,为教师搭建了学*的舞台。

  通过发挥骨干教师的示范作用,使他们人尽其才,通过上观摩课、示范课,为青年教师作出了典范,使我校教师的整体水*有了一定的提高,在区等各级公开课中取得了好成绩。我校使用讲学稿这一新的教学方法登载在报纸上,得到了广大领导和教师的好评。

  三、通过自学,提高了全体教师的理论水*

  本学期通过名师讲座的形式,辅之以教师自学,以小组为单位研讨、记录,并由学校进行了验收,内容主要有怎样组织自主学*、探究性学*,怎样写课例,怎样组织课堂教学,通过这些一系列的活动,使教师的理论水*有了质的飞越,在全市教师专业素质考试中成绩优异。

  四、定期组织教师外出学*,取回真经。

  通过本学期的校本培训,我吸取了先进的教学理念,选择了优秀的教学模式,在实践中摸索创新,在创新中提高,真正地实现了为教改服务,为科研导航。


餐饮培训总结范本十份(扩展7)

——校长培训班学**结范本十份

  校长培训班学**结 1

  七月份我参加了广陵区教育局组织的校长暑期培训。培训期间,四位校长的国外学*考察的心得交流,让我对基础教育国际化有了新的认识。

  教育国际化指的是通过国际交流与合作,如在课程的国际内容、师生的国际流动与科研的国际合作等诸多方面互相借鉴、互相渗透的一种发展趋势。所包含的内容十分广泛,如在学生、教师、科研工作者等人员方面,以及教育计划、教学观念、授课方式、教学方法、课程设置、科学研究等方面,进行广泛的交流与合作。它是以实现人的国际化为目标,以具体多样的国际交流与合作为载体,是不同国家教育理念、教育方法、教育制度、教育模式的相互学*、交流与合作的过程。

  基础教育阶段,我们大部分学生是以高考为努力目标,很多知识到了大学后就弃之不用,为此花费的时间和精力令人惋惜。同时学生在基础教育阶段,很少接触到适应社会、融入社会的能力教育,这一方面几乎是空白,教育理念的转变是势在必行的。

  在基础教育领域,我认为国际化教育的倡导是必然的,其内容非常丰富。除了学*书本上的文化知识外,还应重点培养学生对人文科学、自然科学的学*兴趣,增加学生的动手能力、观察能力,提高学生的综合素质。现在有很多考试名列前茅的考生,综合能力却很一般,就是在素质教育上出现了偏差。而在国际上,这种培养创造力的素质教育,作为目前最先进的教育趋势,早已走在我们的前面。

  教育国际化的问题,对于我们来说其实就是基础教育国际化的问题,这就要求我们的思维更加开拓更加创新,要把我们的关注点往外看。往外看关键就是外面有什么好的东西能够值得我们借鉴的,而且能够扎扎实实落实在我们课堂教学里。

  当我们谈到教育国际化也好,教育创新也好,我们更多强调的是我们要用一种我们的孩子能够愿意采用的一种方式,最后使得我们的课堂教学,使得我们一线的这些教育工作者他们能够不那么的累,真正的在享受我们自己所搞的一片教育事业。

  校长培训班学**结 2

  20xx年9月7日xx18日,乌鲁木齐教育学院,来自全疆各地40余名中小学校长汇聚在首府,参加了为期12天20xx年新疆影子校长培训。我有幸作为其中一员,和各位同仁们一起,与基地学校朝夕相处,学到了先进的办学理念和管理经验,也收获了珍贵的友谊,感悟到了知识的魅力和成长的快乐。

  一、初识培训

  我是第一次参加“影子培训”,在来之前,因为走得匆忙,也没来得及了解培训相关内容,所以直到报完名了,对什么是影子培训还是云里雾里。9月8日,干训中心举行了简单隆重的开学典礼、教育厅、中国移动、干训中心领导发表了热情洋溢的讲话,让我们明确了培训的重大意义。尤其是宣读了上一期全体学员给我们的***,让我们了解了他们对于培训的体验和收获,感受到他们的喜悦。

  随后新疆教育学院殷剑*副教授和和八一中学王智群副校长为我们举办了两个讲座,进行培训指导。殷教授传授给我们参加影子培训的秘诀是:仔细看、认真比、用心思、深刻悟。王校长提出影子培训机会难得、成效显著、要明确重点。

  通过第一天的培训,让我对“影子培训”有了初步的了解。所谓“影子培训”就是让学员在基地学校进行跟班学*,做基地学校校长的影子,做到“如影随形”,对基地学校进行全方位的学*和了解,从而从中有所收获。但是要做到这一点却并不容易,因为培训时间非常短,基地学校尤其是校长刚开学非常忙,学校工作又涉及到方方面面,不可能深入了解学校的各个方面,只能做到全面兼顾,重点突出。

  二、如影随形

  我们在乌鲁木齐市第八中学总共学*了8天,根据八中的安排,每天一个专题讲座和互动交流,然后就是实地观摩。八天里,我们对八中的领导班子建设和校园管理、校史及党建、德育及校园文化建设、课程改革和设置、教学管理和教研活动的开展、后勤及食宿管理等进行了学*和了解。其中影响比较深刻的包括以下几个方面:

  1、魅力八中xx团结进取的领导班子。在八中学*期间,八中以赵萍校长为首的领导班子给我留下了深刻的印象。他(她)们是睿智大气的赵萍校长、博学沉稳的郭志宏**、温文尔雅的李焕昶副校长、幽默风趣的丁玉华副校长。每一个人虽然分工各有不同,但围绕着一个八中发展这一共同理想而为之耕耘不辍,谈起学校发展和各自的工作都有清晰的思路、明确的目标和完善的措施。所以和他们在一起进行交流,不单单收获着知识,也是在品读他们的人格魅力,八中因他们而呈现出无穷的魅力。

  2、文化八中xx厚重鲜明的历史文化。八中将历史和现代有机融合,给我们营造出了特色鲜明的学校历史文化。八中提出“文化强校”的理念绝不是一个空洞的口号,不管是赵萍校长从人文管理的高度阐述学校管理理念,还是李焕昶副校长阐述“立德树人”的校园文化设计,都让我们真切地感受到了八中人对学校历史的尊重和对校园文化的深思熟虑。八中的校史陈列馆陈列了许许多多的奖状、奖杯、锦旗,让我们感受到了八中的辉煌。不过最让我感动的还是那些泛黄的文物,有几十年前的学籍登记卡,有老师用蜡纸刻印的小报,有那些曾经青涩的合影,它们记载着一段蜿蜒流转的历史,浸润着八中师生曾经的青春岁月。可以想象,不管是白发苍苍的老师长和老校友,抑或是青春靓丽的在校师生,当他们置身于这些文物中,怎能不为之动容。八中的校园干净整洁,绿树红花点缀其中,“明德、厚学、求真、务实”的校训被设计为四栋主体建筑的名称,镌刻在楼顶,渗透到了八中人的一言一行中。所以八中的师生,言谈举止间有股子淡定和从容,有一种独特的气质。如果说八中的校史陈列馆体现的是历史的凝重,那么八中的校园则体现的是现代和文明。

  3、育人八中xx硕果累累的德育成果。八中德育工作既注重整体规划,又着眼于精细化管理。既注重德育创新,又着眼于学生行为*惯养成。既注重班级管理考核,又关注班主任成长。八中不仅有作为学校德育名片的李焕昶副校长,还有勤劳勇敢的韩雪飞主任,和他们带领的一帮子优秀的德育工作者。八中每年编辑印制《师德建设年家访日志》、《德育研讨月论文集》、《班主任工作总结》、《**下的讲话》、《班主任教育工作手册》等,将德育工作成果转化为一本本精美的书刊,捧在手里沉甸甸的,令人为之叹服。八中的校园,看不到任何一个纸片,干净整洁。八中的师生,课堂内外,举止文雅,见不到任何不文明的言行。这一切的一切,都是八中深耕德育工作,结出的累累硕果。

  4、课改八中xx异彩纷呈的课堂教学。八中积极适应新课程改革的趋势和潮流,将传统教学模式和新课改理念进行了有机融合。在八中我们总共听了4节课,有王燕老师风趣幽默的政治课、陈远方老师含情脉脉的语文课、王娟老师清静淡雅的地理课、仵凤华老师思维敏捷的数学课。每一节课都充满了机智和情感,让人听得轻松,学的快乐。还有物理备课组充满友好、*等、争鸣的教研活动,教研室开发的丰富多样的校本课程,都让我们感受到了新课改给八中教学教研工作带来的改革的气息和新鲜的变化。

  三、感悟成长

  十几天的培训,感触感悟良多,收获也很多。同时我也学到了很多

  1、享受过程。每天我们小组一行9人步行,穿过乌鲁木齐车水马龙的街道和曲折蜿蜒的小巷,一路撒下无数的欢声笑语。在美丽的八中我们一起听讲座、一起听课、一起讨论交流、一起到八中食堂用餐,吃饭都觉得特别香。这一过程非常开心,值得回味。

  2、收获友谊。通过这次培训,认识了干训中心和八中的领导、老师,尤其是我们小组那一群可爱的小伙伴。有60后的老郑、热发提组长、王班长、马丁、吐尔洪江,有古丽海霞和闫红梅两位美女校长、还有70后的叶尔扎提和我,我们从陌生到相识,结下了深厚的友谊,并带回到天山南北,相信这份友情可以跨越巍巍天山,直到永远。

  3、不断成长。我们来培训的目的,就是希望能够有所学,有所思,有所悟,实现自我的蜕变。参加的培训也很多,正如我所认为的:“用八天时间看一所学校胜过用八天时间看八所学校”,通过影子培训,我们对基地学校的办学理念和管理模式有了较为深入的认识,通过对照基地学校这面镜子,让我们发现了自身从在的优点和不足,对于今后自己学校的发展有了更为清晰的思路。

  感谢各位老师,感谢影子培训,愿我们在成长的道路上一路好走!

  校长培训班学**结 3

今年暑假,参加了市教育局组织的校长培训班学*,学*了教育政策法规、学校管理理论与实践、校园文化建设等业务知识,

1、校长要努力提高自身素质,要有事业心和责任感。校长是学校的领导者、决策者和管理者,是学校领导集体的带头人。校长是学校的一面镜子,有什么样的校长就有什么样的校风、教风和学风;校长是学校的一面旗子,有什么样的校长,就有什么样的学校、教师和学生。校长高尚的品德、美好的情操、良好的作风、豁达的气度、谦诚的为人,是校长处理学校人际关系的调和剂,解决问题的催化剂,促进学校发展的加速剂。作为学校管理者,我们应不断提高自身素质、加强自身人文修养。

2、校长要善于学*。当今教育形势变化日新月异,校长要站在教育改革的前沿,密切关注发展动态,加强学*,不断获取新知识,促进学校管理工作能与新形势相适应。因此,校长要不断较为系统地学*政治理论知识和业务知识,丰富自己的头脑,尤其注意学*先进单位的经验和优秀校长的治校方略,把自己真正武装起来。校长的角色定位决定了校长必须是终身学*的典范,只有不断学*,深入思考,从中汲取先进的教育理念,并运用到实际工作中,才能高效地开展工作。也只有这样才能去掉浮躁,才能使自己的头脑保持清醒,才能带领教师发展学校。

3、校长要善于思考。校长除了学*,更要思考,在任何一个时代,校长都必须要保持清醒的头脑,必须拥有自己的办学思路和办学思想,这就要求我们校长能对社会的发展和需求、对学校办学目标和方向作出判断和决策。作为校长不仅要站在教育、社会、经济发展的角度,来俯视学校教育的现状,建构学校发展的目标;而且要对学校的教育教学管理行为进行经常性的反思,只有这样,才能使我们能够不断地站在学校的高度、教师的角度去思考,根植于学校、教师中。校长还要经常思考自己的的言行举止,多奉献,少索取,多吃苦,少享受,勤政廉洁,雷厉风行。只有如此,才能带好头,才能信于师,服于众。

培训已经结束,学*不会结束,此次培训中对当今教育的思考将会对自己今后的工作具有一定的指导作用。

  校长培训班学**结 4

  我有幸参加了市干训组织的校长疫情防控期间的培训班的学*,多个网课直播学*,聆听了多位专家、校长、老师的讲课,虽然为期很短,但受益匪浅。我领悟到作为一名新时期的校长应有的新理念、新思想。下面就我的学*和认识谈几点心得体会。

  一、对校长职位的理解

  校长是学校的。领导者、决策者和管理者,是学科带头人,是学校领导集体的带头人,有什么样的校长,就有什么样的学校。作为一校之长,要领导好一所学校,就要有:时代的眼光,社会的良知;正确的理念,独到的见解;坚韧的品格,广阔的胸怀。作为一校之长,要领导好一所学校,并非是一件简单的`事,尤其在办学条件、人权、财权受各种因素制约的情况下,更是如此,在工作实践中可能意识到用不同的领导风格去处理问题和决策时,会收到不同的效果,同样是你自己,有时处理问题会得心应手,有时感到束手无策。一些问题用这种方式无法解决,用另一种方式却能得到圆满解决,并取得满意的效果。所以领导者的风格对师生有不同的影响力,会产生不同的结果。这样就要校长有时代的眼光,正确的理念,在校园中起着模范表率的作用。

  二、如何建设好师资队伍

  “先有名师,才有名校”。教师在学生中起着直接表率的作用,教师只要有先进教育理念和扎实的教育、教学基本功,才能带领着学生穿越知识的海洋,跨过广阔的宇宙。要想使教师富于时代精神、创新精神的人,作为一名校长,首先要激发教师的爱生敬业精神。

  1、热爱学生。“没有爱就没有教育。”教师热爱学生就是要对学生尊重,理解,信任并且给他们信心。作为教师,要有责任心,要有爱心,还要有耐心。要爱每一位学生,看到他们的可爱之处,善于发现他们的闪光点,利用这个去激励他们。

  2、热爱教师这个职业。不能只把教师这个职业当成谋生的手段,更重要的是对这个职业要充满兴趣与爱好,这是干好工作的前提。有了对事业的爱,就有了工作动力,就不会觉得教师工作的清苦。因此教师应该具备甘当人梯和红烛的献身精神,对学生充满爱心,对工作充满责任心,对未来充满信心,真正做到爱生敬业,教书育人。

  3、教师要树立终身学*的理念。

  教师是人类知识、发明的继承者和传播者。过去,人们常说:“要给学生一碗水,自己必须要有一桶水。”而现在我们不能只有一桶水,而必须是一眼泉。知识的日新月异,要求教师必须树立终身学*的观念,教师发展的希望在于教师的终身学*。

  校长培训班学**结 5

  在培训中成长着 在成长中快乐着

  20xx年,带着对事业的追求、对工作中的困惑、对教育未来的美好憧憬,我参加了有幸参加了县教育局组织的第九期小学校长培训班的学*。在培训中,通过“理念、管理技能、视野”等方面的专题培训,我从众多的权威、同行那里汲取了中国教育当前最先进、科学、实效的思想与信息,使自己的思维方式、思考问题角度、分析问题的思路得到了拓宽,深刻领悟了“思想与思想的交流过程”就是“一个灵魂唤醒另一个灵魂的过程”、“智慧与智慧的碰撞过程”就是“一个心门开启另一个心门的过程”的深刻含义,在学*的过程中感受着幸福与洗礼,在洗礼中体验着收获与快乐。我的成绩与收获颇多,简单总结如下:

  1、学*期间,我们结识了一些有修养、学识造诣很深的学者和老师:

  杨铁钢**、程春英所长、付红霞老师、单松涛老师、肖杰老师,李淑文、徐凤霞等知名校长,班长、学委、生活委员等我们的好同学……在感叹他们学术造诣高的同时,自己收获着思想与理念,学*中逐渐感受到对知识的渴望,他们的讲座高屋建瓴、博大精深又深入浅出,理论与实践结合紧密,发人深省。他们具有的执着不屈的办学精神、兼容并包的办学思想、锐意创新的办学态度,足以让我们受用终生。

  2、学*期间,让我们看到了一些名校的办学底蕴和文化氛围:

  机关一小的校园文化,东胡二小、湖滨学校的课堂教学,都给我们留下了深刻的印象,觉得每次学*参观都是不虚此行。通过参观机关一小的校园文化建设,使我进一步明确了校园文化建设,是凸显学校特色,提升学校竞争力的基本途径,并不是“做”花瓶,而是提升内涵。它是个系统工程,需要整体安排全面考虑,需要从细处入手,通过细节求实效。通过听湖滨学校和东胡二小的4节课,使我深刻地感受到学校办学底蕴的积淀不是一朝一夕就能完成,它需要一定时间的历练,正如教师的课程改革理念一样,需要长久不间断的培训打磨才能入心入脑,教师的基本功更是需要周而复始的锤炼才能坚实。

  3、学*期间,让我们感受了异地培训参观学*的异样效果和无穷魅力。

  20xx年11月我们21位培训学员在班主任付老师的带领下,前往课程改革的前沿山东济南青岛孔子故里曲阜。10天的学*,我学得开心愉快!济南**清区实验小学潘校长所做的《实施精细管理,打造品牌学校》,泰安师范附属小学周校长所做的《走内涵发展之路,办优质特色学校》,曲阜实验小学马校长的《文化发展学校,特色铸就品牌》以及青岛洮南路小学薛校长的《扬科研风帆,创学校特色》等专题报告,围绕学校的办学思想和治校理念,结合学校工作实际,展示了学校的亮点和特色。给我们每个学*者很大的体会,引发了我们结合本校工作进行了深入思考,进一步体会到“一个好校长就是一所好学校”至理名言总结的精妙之处。异地的先进经验和办学思想拓宽了我们的视野,通过沟通交流,南北方思维火花的碰撞,定能绽放出耀眼的焰火。

  培训班即将结束了,但我们有太多的不舍,我们多想再在一起交流学*、我们多想再在一起沟通了解,这种集中授课和外出考察学*的方式,是联系实际研讨、参观、考察借鉴,实践总结提高的模式,是十分符合校长们的特点和需求的方式。本次培训内容的设计和选定注重突出专题性、针对性、时代性和前瞻性,使校长们真正学*到了最先进的教育理念、最新的教育信息、最有价值的教育改革和管理经验,真可谓取到了“真经”。

  通过培训参观学*,我深深感到自己作为教学校长的责任,一定要努力工作,在本校教师队伍建设下功夫,做到以下几点:

  1、“量体裁衣”促进教师教师主动发展。

  将根据教师不同特点、需要,帮助他们制定、选择适合自身发展的路径。通过帮助使学校每位教师们找准位置,发挥好个人才能,享受到育人快乐,体验事业成功。

  2、指导、服务到位,帮助教师快速发展。

  教师在发展过程中会遇到不同问题,因此我将协助校长为教师寻找专家,适时地给予教师理论、实践等多方面的指导,对于教师中好的经验、方法及时要鼓励总结推广,对于存在的问题帮助分析解决,还要给教师创造机会、提供舞台展示才华,体验成功的喜悦。

  3、加强团队建设,深化教师发展。

  创造努力工作的氛围,敬业的氛围。使教师在互相帮助中进步、在互相激励中前行。

  4、强化教师培训,推动教师跨越发展。

  要想教师跨越发展,你、必须解决教师的教育教学观,进一步转化教师的观念。而观念的转变不是一个一蹴而就的过程,需要时间和反复磨合,需要要有一个逐步认识和接纳的过程。任何一项工作或事业的成功,无一不是重在落实,贵在坚持,因此我将定期组织教师培训,提升素质促进转变。

  培训即将结束了,但我所学所思所感将延续到工作中去,并将在我今后的工作中化作源源不竭的动力,“理想犹如天上的星星,我们犹如水手,虽不能达到天上,但是我们的航程可凭借它指引”。我们期盼着,未来的优质教育行列里,有你,有我,我们一起携手同行。

  校长培训班学**结 6

  11日—31日,我有幸参加了济南市第30期初中校长资格培训班的学*,本次培训班的内容可谓给初中校长量身定做,有传统教育的发展史介绍、有国际形势报告、有校本课程的有关内容、有新课程专题研讨、有校长岗位职责和要求、有人本管理的有关理论等等,授课教师有省教育学院的领导、教授,有省委党校的理论专家,有省教科所的研究员,还特别邀请了南京师范大学的赵凯教授授课。集中培训和异地考察使我拓宽了眼界,增长了见识,对校长角色的认识更加清晰。现将培训的所做所想记录成文,一来向组织汇报;二来及时自勉,以便服务于日后的工作。

  一、主要表现

  培训期间,严格按照市区教育局的有关要求,遵守纪律,按时出勤,认真听讲,坚持记有效率的笔记。充分利用课余时间阅读了《高绩效校长的10种特质》、《学校管理策略》等书籍,认真记录了读书笔记。结合学*所得,积极撰写了研讨论文——《浅谈通过“三步走”实现学校高效能管理》,并在培训班结业式上与全体学员进行了交流。参与考察了江浙两省三所特色鲜明、成绩突出的初中学校,南京市东庐中学《讲学稿》的运用、南通市东州中学张炳华校长的《学校管理智慧的实践》报告、洋思中学刘金玉副校长的学校介绍都给我留下了深刻印象。返校后,我将这些学校的先进理念和做法介绍给我校的领导和中层干部,交流了学*感想,促进了对我校教学工作的反思。

  另外,我还积极向培训班的《学员简报》投稿。两篇文稿获得采用:一则简讯——《市中区教育局高度重视此次培训》,对我区教育局重视培训,对参训校长严格要求等作法进行了宣传报道;二是撰写了《有感于儒学教育思想中关于“学”的方法》一文,与大家分享学*感悟,指出参与培训要学思并重、学而时*,得到大家的认可。

  二、培训所得

  实话实说,我对此次培训期望值很高,也告诫自己要珍惜机会,潜心学*。经过20天的努力,我觉得自己在多方面都有收获,尤其是对校长角色的标准有了更清晰的认识,综合起来,我觉得有这么四点:

  1。校长应该是个多面手(校长工作的“广”度)。一看到培训班的课程安排,我就产生了这种强烈的感受。从传统教育理论到新课改的最新理念,从中国的基本国情到国际局势,从国内教育现状到国际教育的基本情况,从基本的政治理论到具体的教育原理……校长应该了解的东西实在是太多了。不了解,便茫然;不了解,便盲目。不求样样精通,但绝不能一窍不通。

  2。校长应该是个细心人(校长工作的“精”度)。学校工作包罗万象,校长要尽量做一个有心人,细心人,善于从微小的现象看问题、找原因;善于从细小的工作入手聚民力、聚人心……

  3。校长应该是个学*者(校长工作的“远”度)。这是一个永恒的命题,要做好任何一项工作都要不断地学*,校长岗位亦是如此。多看看,多想想,一些灵感不期而遇,工作局面就此打开。没有学*,就没有可持续发展——个人发展如此,学校发展也如此。

  4。校长应该是个研究者(校长工作的“深”度)。或者说,校长应该是个思考者。对工作的预见、调整和反思都需要研究,随时发现问题,思考解决问题,挖掘深层因素,根深才能固本,才能实现“内涵发展”的理念。

  最后,我想说,培训才刚刚开始,只要有心,我们每天都可以接受培训。正如我在《有感于儒学教育思想中关于“学”的方法》一文中写道的:培训中,当学思并重;培训后,当学而时*。学是进步提高的必要前提,*则是巩固学的必要补充,学而不*的收获如昙花一现,学而时*才能不断改进,不断提升。所以,我会时常翻阅笔记,认真学*报告的光盘内容,形成自己的观念指导实践,不断反观自己工作的过程,反思优劣之处,不断改进。我深信:只有学而时*才能温故知新;只有学而时*才能使学*成为一种*惯。

  我希望自己能不断的学*着、反思着、进步着……

  校长培训班学**结 7

  参加这次小干训学*,受益匪浅,特别是教育中心的领导给我们安排了几位专家、名校长的讲座对我们的实际工作有很大的帮助,在工作实践中有一些体会。

  一、要做好校长的助手

  作为一名副校长,应是校长的得力助手,任何一位以学校利益为重的副校长,都应该摆正自己的位置,甘当配角,维护校长的核心地位。因此要在全校教职工中做模范,执行校长决策的表率,以保证政令一出,全校上下步调一致,行动统一。当然,服从并不是盲从,在校长决策出台之前,副校长应做有心人,站在全局的角度思考决策是否合理,在实施的过程中可能会出现问题,应该如何解决,并及时与校长沟通。决策一旦形成,便无条件服从,即使有时个人有一些保留意见,副校长在群众中也绝对保持与校长鲜明一致的态度,并不遗余力地带领教职工将新决策落实到位。作为副手,要努力为身负重任的校长排忧解难,帮助其摆脱具体事务的纠缠,以便腾出精力和时间,总揽全局,思考和处理重大问题。

  二、要以身作则、率先垂范

  榜样的作用的无穷的,副校长的自身品德修养、人格魅力、知识能力素质与行为风范如何,直接影响着全校师生的心理与行为,因此,要求教职工做到的,自己先做到,要求别人不做的,自己坚决不做,只有这样才能在下级面前有感召力,使下级心悦诚服地自觉干好本职工作。这就是有形的榜样、无声的命令、有力的指挥,同时又在时刻的影响着我们教师队伍的建设。

  三、努力完成各项管理工作

  校长侧重于战略的决策,副校长侧重于战术性决策,即侧重解决怎么干的问题。副校长一般情况下都在学校分管一项或几项具体工作,而工作成绩是靠脚踏实地干出来的。因此,我们每一位副校长都必须有求真务实、踏踏实实的工作作风,努力把自己的工作抓实、抓细、抓活。我们对自己分管的各项业务要做到心中有数,要熟悉业务,真抓实干,同时要有强烈的责任感和主人翁意识,善于思考、勇于创新、抓出实效。配合校长抓好教师队伍建设,提升教师的教育教学素质,根据教师队伍的现状及未来教育发展对教师的需求制定出切合实际的教师队伍建设方案,以打造出一支“学*型”、“科研型”人民满意的教师队伍,提升教育教学质量。

  四、副校长更应加强学*,具备完成本职工作的理论水*和实践能力。

  总之,作为一名副校长责任是重大的,举足轻重,自我要求的标准不断提升,头脑中为人、为工作的这根弦绷得很紧,始终不能放松片刻,这样才能完成副校长赋予自己的使命。

  校长培训班学**结 8

  为期十天的校长培训班学*,给我的整体感觉是:一是各位领导对这次活动非常重视,各位校长学得也都非常认真。二是各位专家、领导讲座的内容非常贴*校长们的工作实际,都是常见的具体问题和需要的理论指导。我感觉受益匪浅,受到很多的启发。现从以下几个方面谈谈自己的体会和认识。

  一、把握自身角色,准确定位。

  首先要明确自己是个一线教师,力争做个手中有书本,心中有学生的教师,在教学上自己得率先垂范。其次才是副校长的管理角色,要树立绿叶意识,要当好校长的助手,办事符合学校总体思路;积极协调好部门之间的关系,抓好分管部门的工作,实现团结合作;工作上积极主动,严格恪守自己的职权范围,把握好度。唯有如此,才能和学校班子成员、教师在情感、工作上形成强大的凝聚力,才能进一步推动学校的发展。

  二、及时学*充电,做个有心人。

  都说有一位好校长,就有一所好学校,因为当好校长就得有自己的办学理念和发展目标,必须在各项工作中起核心、主导作用。而要做好这些,光靠经验是行不通的,必须要加强学*,勤于阅读,擅于把点滴的感想写成教育教学文章,不断提高自身素质和综合能力,树立良好的人格魅力,只有这样,工作、讲话才有感召力,才能做到以思想为先导。

  三、树立科研兴校意识,提升研究问题的能力。

  1、科研兴校首先要明确“不抓教学就不是好学校,只抓教学办不好学校”的思路。抓住了教学,就抓住了学校发展的根基,但教学并不是学校的全部工作。因为,学校应该是让孩子安全、健康、快乐成长的地方;应该是让孩子的理想、品格、*惯朝着社会人方向发展的地方;还应该是让孩子知识、能力、情感快速增长的地方。所以,必须注意科研兴校的科学性。

  2、作为校长、副校长一定要深入教学第一线,脱离教学第一线的校长在教学管理中是没有发言权的。因此,校长必须要有研究的意识和眼光,研究教师,研究学生,研究教师的教学行为,要多深入课堂一线,多听课观课议课,了解课堂教学的新方法、新模式,了解学生学*的方式方法,研究学生的心理发展规律。

  3、科研兴校还要做好三件事:一是放大教师的闪光点、优点与长处;二是为教师提供专业成长的机会;三是大力宣传教师的成果。教师的工作得到了学校的肯定,家长与社会的认可,往往就能爆发出前所未有的激情,并激发和鼓舞其他教师,形成你追我赶的良好竞争氛围,就会造就更多的名师。

  四、他山之石,可以攻玉。

  此次镜湖小学之行,让我深深地感受到他们在教育发展方面的强劲势头和先进理念。他们对“以人为本”的理解和科研兴校、制度管理、凸显特色的务实做法,都值得我们学*借鉴,只要我们勇于探索,大胆创新,也可借他山之石,让我山之石也成玉。

  五、着眼未来,提高信息素养能力。

  此次培训中,多名专家提到现代教育技术、教师信息素养、未来媒介素养等,作为校长,也要紧跟时代步伐,及时研究未来教育中信息素养发展方向,促进学校、教师、学生更加适应现代教育步伐。

  六、常拥绿色心态。

  要努力克服职业倦怠,统筹安排好工作与生活、工作与家庭、工作与人际交往的关系,做好自我控制、自我反省、自我调节。

  校长培训班学**结 9

  在市教育局领导的关怀下,我有幸参加了新泰市小学校长驻校培训班,12日早上7点10分我来到这次培训驻地---新泰市第一实验小学,我首先目睹了学生入学的一幕,感动从此开始,校长、家长、老师、警卫已各自到岗,校门打开,学生一字行入校门是那么的自然流畅,随后我们在教研室李主任的带领下观摩了升旗仪式,参加了驻校培训启动仪式,参观了学校名师工作室、校园文化、学校导护岗及心里沙龙体验课。13日来到*阳小学参加了全市小学课程与教学工作会聆听了教育局领导讲话,下午观摩了新泰市中小学鼓号操比赛。14日观摩实小名师课堂。15日参与少先队活动——“十月的阳光朗诵”比赛。

  16日参观学校社团活动特色展示及校长间的交流。通过这5天的驻校培训,让我亲身体验了先进学校的教育教学工作的先进做法,既有理论对我的引领,又有实践的学*交流。虽然学*时间在我一生的学*历程中是短暂的,但此次高规格的培训却极大地开阔了自己的教育视野,收获匪浅,感触颇多。现就以下几方面谈谈自己的体会:

  一、一流班子,一流队伍

  一所好学校离不开一个好的领导班子,一个好的领导班子离不开一个好的校长,各位校长都具有很强的责任心、事业心,他们是每项活动的策划者、引领者、推动者,学校在他们手中一天天变化着、发展着、提高者,在整个活动中他们的身影无处不在,他们的精力令人佩服,他们的创造能力令人信服。同时校长带出了一支团结协作、精明能干的'领导班子。通过5天的所听、所看、所感更加深刻的体会到:只有一流的班子才能带出一流的队伍,首先班子率先垂范、一身作则;其次:分工明确、高效务实;第三:班子成员团结协作,优势互补,人与人之间和谐,人与人之间匹配,事与事之间高效。

  二、氛围浓厚,环境育人

  走进学校每一处都给人眼前一亮,学校布局体现出了美化、绿化、净化、以及书香校园和环境育人的特点,每个班级张扬着自己班级的特点,除了每班都有自己的奋斗目标、班主任寄语外,教学楼的每一面墙壁上都闪烁学校的追求目标,殷切的希望。文化长廊,呈现出学校办学理念,教学目标,丰富的教学活动。一块块设计新颖图文并茂的展板,向师生们传播着传统文化、民族文化等内容,这样一个有心打造、有形而无声、和谐而温馨的育人环境成就了实小的蓬勃发展。

  三、管理精细,处处规范

  学校各项管理规范,5天的学*,我以一名教育管理学*者的身份,进校、进班、进课堂、*师生,参与学校管理全过程,与校长及中层领导面对面交流、访谈,与师生零距离接触。学*中,我们通过看、听、谈、互动等多种形式,让我们学*到高规格的学校管理经验,让我们体验到了实小教师们的风采,让我们观摩到了他们与众不同的阳光体育活动、校本教研交流活动,完全把倡导的“让每个孩子拥有梦想、成就未来、创造辉煌”办学理念落到实处,并渗透在各个教育教学环节之中,让人赞叹不已。此次培训还安排了形式多样的主题班会优质课观摩、中小学鼓号操比赛观摩、及心里沙龙体验活动、少先队活动,真是让人大饱眼福,大开眼界。学校的方方面面都突出了“规范”二字,不难看出各项工作在校领导的带领下,学校领导班子工作务实高效,每位领导都能“独当一面”创造性的开展工作,每位领导对“分内”的工作有高度的责任感,积极进取的精神,个个热情高涨,令人羡慕,令人感动,学校工作开展的井然有序,效果显著。

  通过培训我深深体会到作为一名校长,必须要做善于学*,要做有情有智有责任的人,要做敢于改革创新的人。校长必须认真“抓班子带队伍”,以人为本抓管理。校长要有良好的服务意识,当好师生的公仆,要正确处理协调好班子成员之间的工作与生活的关系,当好主管不主观,总揽不独揽,处理事务果断不武断。工作中对班子成员要信任,不猜疑,要大度。对教职工要多关心,与人为善,但要有原则性,做到大事讲原则,小事讲风格。

  总而言之,本人通过培训,我的心越来越明朗了,虽然短短的学*还不能全部学到,我会把自己所学,结合实际融入到我们学校之中,在实践中不断学*、不断探索,积极创造,把我们学校办成一所学生幸福,家长满意的学校。

  校长培训班学**结 10

  在市教育局领导的关怀下,我有幸参加了新泰市小学校长驻校培训班,12日早上7点10分我来到这次培训驻地---新泰市第一实验小学,我首先目睹了学生入学的一幕,感动从此开始,校长、家长、老师、警卫已各自到岗,校门打开,学生一字行入校门是那么的自然流畅,随后我们在教研室李主任的带领下观摩了升旗仪式,参加了驻校培训启动仪式,参观了学校名师工作室、校园文化、学校导护岗及心里沙龙体验课。13日来到*阳小学参加了全市小学课程与教学工作会聆听了教育局领导讲话,下午观摩了新泰市中小学鼓号操比赛。14日观摩实小名师课堂。15日参与少先队活动----“十月的阳光朗诵”比赛。16日参观学校社团活动特色展示及校长间的交流。通过这5天的驻校培训,让我亲身体验了先进学校的教育教学工作的先进做法,既有理论对我的引领,又有实践的学*交流。虽然学*时间在我一生的学*历程中是短暂的,但此次高规格的培训却极大地开阔了自己的教育视野,收获匪浅,感触颇多。现就以下几方面谈谈自己的体会:

  一、 一流班子,一流队伍

  一所好学校离不开一个好的领导班子,一个好的领导班子离不开一个好的校长,各位校长都具有很强的责任心、事业心,他们是每项活动的策划者、引领者、推动者,学校在他们手中一天天变化着、发展着、提高者,在整个活动中他们的身影无处不在,他们的精力令人佩服,他们的创造能力令人信服。同时校长带出了一支团结协作、精明能干的领导班子。通过5天的所听、所看、所感更加深刻的体会到:只有一流的班子才能带出一流的队伍,首先班子率先垂范、一身作则;其次:分工明确、高效务实;第三:班子成员团结协作,优势互补,人与人之间和谐,人与人之间匹配,事与事之间高效。

  二、氛围浓厚,环境育人

  走进学校每一处都给人眼前一亮,学校布局体现出了美化、绿化、净化、以及书香校园和环境育人的特点,每个班级张扬着自己班级的特点,除了每班都有自己的奋斗目标、班主任寄语外,教学楼的每一面墙壁上都闪烁学校的追求目标,殷切的希望。文化长廊,呈现出学校办学理念,教学目标,丰富的教学活动。一块块设计新颖图文并茂的展板,向师生们传播着传统文化、民族文化等内容,这样一个有心打造、有形而无声、和谐而温馨的育人环境成就了实小的蓬勃发展。

  三、管理精细,处处规范

  学校各项管理规范,5天的学*,我以一名教育管理学*者的身份,进校、进班、进课堂、*师生,参与学校管理全过程,与校长及中层领导面对面交流、访谈,与师生零距离接触。学*中,我们通过看、听、谈、互动等多种形式,让我们学*到高规格的学校管理经验,让我们体验到了实小教师们的风采,让我们观摩到了他们与众不同的阳光体育活动、校本教研交流活动,完全把倡导的“让每个孩子拥有梦想、成就未来、创造辉煌”办学理念落到实处,并渗透在各个教育教学环节之中,让人赞叹不已。此次培训还安排了形式多样的主题班会优质课观摩、中小学鼓号操比赛观摩、及心里沙龙体验活动、少先队活动,真是让人大饱眼福,大开眼界。学校的方方面面都突出了“规范”二字,不难看出各项工作在校领导的带领下,学校领导班子工作务实高效,每位领导都能“独当一面”创造性的开展工作,每位领导对“分内”的工作有高度的责任感,积极进取的精神,个个热情高涨,令人羡慕,令人感动,学校工作开展的井然有序,效果显著。

  通过培训我深深体会到作为一名校长,必须要做善于学*,要做有情有智有责任的人,要做敢于改革创新的人。校长必须认真“抓班子带队伍”,以人为本抓管理。校长要有良好的服务意识,当好师生的公仆,要正确处理协调好班子成员之间的工作与生活的关系,当好主管不主观,总揽不独揽,处理事务果断不武断。工作中对班子成员要信任,不猜疑,要大度。对教职工要多关心,与人为善,但要有原则性,做到大事讲原则,小事讲风格。

  总而言之,本人通过培训,我的心越来越明朗了,虽然短短的学*还不能全部学到,我会把自己所学,结合实际融入到我们学校之中,在实践中不断学*、不断探索,积极创造,把我们学校办成一所学生幸福,家长满意的学校。


餐饮培训总结范本十份(扩展8)

——师德师培训总结范本十份

  师德师培训总结 1

  为了进一步落实区教育局《关于进一步加强幼儿园师德师风建设的通知》,我园十分重视全体教师的政治思想工作,把政治思想工作放在各项工作的首位,教师的职业道德水*才会提高,学校的素质教育才会深化。良好的师德师风的形成,除了在制度约束的基础上,还需要我提高自律意识,自觉改正自己生活、工作中的不好*惯,在幼儿心中建立起良好的师德师风形象。

  一、加强教师职业道德教育学*,我园组织教职工学*《中小学教师职业道德规范》、《幼儿园教师职业道德规范》、《幼儿园工作规程》、《幼儿园教育指导纲要》、《幼儿园安全责任划分和教师的义务》等,并联系实际进行宣讲,把教师的'政治思想教育,师德师风建设与深化素质教育、民族兴衰的高度来认识、来探讨。

  二、执行教师职业道德考核评估标准,我们认真组织教师学*了《教师职业道德考核评估标准》,让每个教师清楚教师职业道德考核评估的标准,并在自己*时的工作中得到落实。每年暑假,我们先进行自评,然后各个小组根据该老师一年工作的情况,打出该老师在职业道德方面的成绩,最后由职业道德领导小组的人员一起针对该老师情况,评出该老师一年的成绩。

  三、执行教师职业道德教育奖励惩处,我们通过各种生动的活动,让教师在活动中受到教育和鼓励,以奖代面。如:教师的文章发表了我们给于奖励,参加活动为幼儿园赢得了荣誉的给予奖励。*时利用竞赛的形式,在教师能力、工作中展开评比活动,分别评出一、二、三等奖进行表彰。对个别没有达到等级的不给予奖励,个别差的,给予惩罚。

  四、学校性犯罪案件报告制度情况,我们幼儿园没有这个方面的情况的。总之,我们通过狠抓师德师风建设工作,深深体会到:只有制度完善、加强过程管理,发现问题及时处理,才能保证师德建设有成效。我们将在今后的工作中,不断总结经验,进一步提高师资队伍的师德水*。

  五、注重在教学过程中体现崇高师德,作为传道授业的老师,只有不断的更新自己的知识,不断提高自身素质,不断的完善自己,才能教好幼儿。如果自身散漫,怎能要求幼儿认真。要提高自身的素质,这要求自己不断的学*,积极探索,不断开辟新的教法。以身作则。教师的言行对幼儿的思想、行为和品质具有潜移默化的影响,教师的一言一行,幼儿均喜欢模仿,这将给幼儿成长带来一生的影响。因此,教师一定要时时刻刻为幼儿做出好的榜样,凡要求幼儿要做到的,自己首先做到。坚持严于律己。尊重每一个幼儿。每一幼儿都渴望得到老师的爱和尊重。要与幼儿*等相待,不能把幼儿当下级随便呵斥。只有把爱传递给幼儿把幼儿看重,幼儿得到老师的尊重,他们才会尊重老师喜欢老师,愿意学*这个老师所传授的各种知识。

  师德——不是简单的说教,而是一种爱与责任的体现,一种深厚的知识内涵和文化品位的体现!师德需要培养,需要教育,更需要的是——每位教师的自我修养!我园将继续维护和发扬这一崇高的美德!

  师德师培训总结 2

  为期四天的师德培训结束了,通过学*,我们了解的师德的真正含义。师德是教师职业道德的简称,它是指教师和一切教育工作者在从事教育活动中必须遵守的道德规范和行为准则,以及与之相适应的道德观念、情操和品质。爱岗敬业精神是师德的核心内容,爱岗敬业作为教师职业道德的基本规范,是做好教育工作和履行其他教师道德规范的思想前提,教师只有具备了爱岗敬业精神,才能热爱学生、严谨治学、廉洁从教、为人师表、为祖国培养高素质的人才。因此,作为一名教师我把“爱岗敬业铸师魂”作为加强师德修养的一个重要主题,不断提高自身素质,完成教书育人的重任。

  一、 热爱教育事业。

  我从事教育工作已经14年了,在这14年中,我始终热爱我的教育工作,

  我对工作充满热情,每天都是满脸笑容地迎接孩子和家长的到来。对待工作我认真负责,从不迟到早退。领导布置给我们的任务,我总是欣然接受,并按时、有效地完成。对于我的工作,家长也给予了很大的肯定。

  二、 热爱幼儿。

  幼儿是祖国的花朵,祖国的未来。热爱幼儿是教师所特有的一种宝贵的职业情感,是良好的师生关系得以存在和发展的坚实基础。苏霍姆林斯基也曾经说过:“我一生中最主要的东西是什么呢?我会毫不犹豫地回答:热爱儿童。”热爱幼儿首先要学会尊重幼儿、信任幼儿。只有尊重,信任幼儿,才能建立一种*等、和谐的师生关系,才能培养出人格健全的学生。

  对待孩子一视同仁,给孩子同等的机会。如:我班每天会选出几个小组长,负责分发碗勺、管理小朋友的纪律、班级卫生……每个幼儿都有机会,每个幼儿都得做,所以在此活动中每个幼儿都得到了不同的锻炼和发展,不仅学会了做一些简单的事务,变得热爱集体、热爱劳动了,而且增强了幼儿的管理能力和独立性。

  在生活中我了解孩子,并善于发现他们身上的“闪光点”即使非常调皮的孩子他们身上也有闪光点。我班有一个叫超超的孩子,他呢就是一个很淘气爱捣乱的孩子,总是比其他孩子好动,如果我们只看到他的这一面,就会觉得他只是一个会捣乱的坏孩子,但如果你再看到另一面的他你便会觉得他很可爱。

  在一次活动结束后,孩子们忙着整理自己的玩具。当桌上的玩具整理得差不多的时候,不知是哪个粗心的小朋友把一块积木掉在了地上,好多小朋友走过去都没有发现,后来有一个小朋友要回位的时候似乎发现了那块积木,对着那块积木看了看,我以为他肯定能捡起来,结果很令我失望。后来,我正要向那块积木走去,没想到*时很调皮的超超迅速走过去,弯腰把积木捡起来送回了筐里。这一切发生的那么顺其自然,这时我的心猛的抽了一下,原来我们的“调皮大王”也有这么可人的一面,原来再调皮的孩子也有闪光的一面。在班里,我特意把超超表扬了一番,让全班小朋友为他鼓掌,奖励他粘纸,他非常得高兴。

  三、教师要做好表率,塑造人格魅力

  教师的人格魅力是幼儿成长的重要保证。在教学中我总以自己的`模范品行来教育和影响幼儿。我在思想行动上严格要求自己。从小事做起,从自我做起,率先垂范,以高尚的人格感染人,以整洁的仪表影响人,以和蔼的态度对待人,以丰富的学识引导人,以博大的胸怀爱护人。只有这样,才能保证教书育人的实效。

  我还在专业业务上严格要求自己。“教,是为了不教”,这是现代教育家叶圣陶先生的至理名言,也是我们每一个教师必须追求的最高境界。现代社会的中学生,已经不是“你讲我听,你说我服”的一代,他们的思维活跃,自主意识增强,也善于追究和探讨。为了让我们的学生真正成为未来社会的新型人才,我们必须愿意学*,乐于学*,勤奋学*,严于学*,才能有博深的学问,才能具备较高的综合文化素质,才能适应时代的需要。

  总之,我们应做到热爱教育、热爱自己的幼儿园;热爱学生,建立良好师生关系;面向全体,促进学生全面发展;身正为范,塑造人格魅力。应把“爱岗敬业铸师魂”作为加强师德修养的一个重要主题,不断提高自身素质,才能适应时代需要,完成教书育人的重任。

  师德师培训总结 3

   百年大计,教育为本;教育大计,教师为本;教师大计,师德为本,师德师风学**结。”到底什么是师德师风?所谓师德,就是教师具备的最基本的道德素养;师风,是教师这个行业的风尚风气。

  爱岗敬业,教书育人,为人师表,诲人不倦,有教无类…,这都是师德。怎样才能做一名好教师呢?我认为,做为一个人民教师,有强烈的责任心是最基本的,这种责任心主要体现在以下几个方面:

  一、对全体学生负责。教师教书育人应是面对全体学生。我们当教师一踏进校门的那一天起,便对每一位学生负起责任,必须关爱学生,尊重学生人格,促进他们在品德、智力、体质各方面都得到发展。

  二、对学生未来负责。对于教育是一个长期发展过程,同时又是环环相扣的过程。一个环节出现缺陷会给其他环节构成困难,从而影响学生的正常成长。我们教师应该立足现今,着眼未来,以苦为乐,甘于寂寞,勤勤恳恳,充当人梯,负起我们这个光荣而艰巨的任务。为后代着想,为家长负责,为学生负责,为我们祖国千秋大业负责。

  三、对学生所授的知识负责。教师所传授,对学生来说都是新知识,对知识的第一印象会给学生留下根深蒂固的影响。教师的教授内容必须准确科学。教书育人是一项职责重大的严肃工作,来不得半点虚假,敷衍和马虎。不允许含有不清和错误的概念出现。要保证学生掌握真正知识,作为教师不能用照本宣科,满堂灌等方法来教学学生。这样,就要求教师自身应当有渊博的知识,通达的学识,应当能够对科学知识的严密系统有通透的理解,如此才能在教学过程中做到钩深致远,游刃有余,知识才能被学生所接受理解,内化为学生的知识结构,并转化为学生解决问题的能力,才能完成了知识传授的过程。 教师作为一种职业,在人类社会发展中起着桥梁和纽带作用,承担着人的思想文化传播,新生一代的培养,各种社会所需要的`人才的造就等艰巨任务。我们只有不断提高自身的道德素养,才能培养出明礼诚信、自尊、自爱、自信和有创新精神的高素质人才。

  师德师培训总结 4

  在暑假即将结束的时刻,在火热的夏天,我作为一名一线教育工作者,参加了为期一周的暑期师德专题培训。

  在这次师德培训活动中,我深深感受到现代师德是对古代师德的继承与发展,知识经济时代对师德赋予了新的内涵。第一,爱岗敬业、献身教育是师德的基本要求。教师的职业有苦也有乐,*凡中见伟大,只有爱岗敬业,教师才能积极面对自身的社会责任和社会义务,才能自觉、不断地完善自我,才能在教育活动中有所收获。教师不仅仅是在奉献、在燃烧,而且同样是在汲取,在更新,在升华。教师要付出艰辛的劳动,但是苦中有乐,乐在其中。教师最大的乐趣就是照亮了别人,充实了自己。正是这种成就感、幸福感,激励着千千万万的教师不辞辛劳地为教育事业献身。第二,热爱学生、教书育人是师德的核心。热爱学生,了解学生,循循善诱,诲人不倦,不歧视学生,建立民主*等、亲密的师生关系,做学生的良师益友。教师对学生的爱,是师德的核心。教师对学生的爱,是一种只讲付出不记回报、无私的、广泛的且没有血缘关系的爱。这种爱是神圣的,是教师教育学生的感情基础。学生一旦体会到这种感情,就会“亲其师”,从而“信其道”,也正是在这个过程中,教育实现了其根本的功能。第三,更新观念、努力创新是师德的新发展。要让学生从分数的'奴隶变为学*的主人。要从以“教”为出发点转变为以学生的“学”为出发点,教为学服务,教不是统治学生学、代替学生学,而是启发学生学、引导学生学。课堂要成为学生学*的用武之地,成为学生在教师指导下获取知识、训练能力、发展智力以及思想情操受到良好熏陶的场所。教师应是教练员,不是运动员,要让学生运用感觉器官和思维器官,去学*、去实践。第四,终身学*、不断进取是师德的升华。在知识经济时代,知识和技术更新的速度越来越快,每个人都会面临落伍的危险。在科学和技术发展速度如此之快的背景下,如果不经常处于学*状态,人们的知识结构很快就会落后于实践的要求。所以,时代要求教师必须转变学*观念,确立“边学边干、边干边学、终身学*”的观念,紧跟当代知识和技术的发展步伐。

  一位哲人说过:“没有一颗善良的灵魂,就没有美德可言。”师德是教师的良心。当一个教师不断充实、完善自身,使思想达到一定境界时,一切都变成了自然的行为,学生也会自然地感受到。从教师爱岗敬业的情感到乐业、勤业、精业的实践,教师的身传言教到教师的自我修炼,从教师学而不厌的钻研进取到教师诲人不倦的忘忧情怀,等等,形成了教师职业道德的规范体系,在新学年即将开始之际,我将以两为教师楷模为学*榜样,不断充实自己的知识,提高自己的师德修养。

  师德师培训总结 5

  师德培训就要结束了,收获颇多,受益匪浅。我学会了如何使用电脑和其他老师交流,我很感谢这一次的学*。通过学*使我更加忠于人民的教育事业,只有这样才能一心扑在教育事业上,终生献身教育,用自己崇高的品德和健全的人格,塑造学生美好的心灵。

  一、培训方式好,内容有针对性

  本次培训的内容有:《高度负责—由一篇作文引发的故事》、《*等公正—我的偏心眼》、《学生健康—给学生一个台阶》、《绿色奖惩—两天的惩戒》、《因材施教—启迪“随班就读”学生的智慧》、《全面评价—学生教育了我》、《廉洁从教—我没影响工作》、《探索创新—老师,这是我们今天的作业 》、《教师素养—烦恼和委屈在积蓄》、《远程网络培训的特点及应对》、《走进心灵,师爱无痕》等12个案例。

  本次培训方式好,灵活、新颖,突出教师的主体地位,充分利用现代化学*、交流手段,利用网络优势,为我们搭建了相互交流与合作学*的*台,调动了我们的学*积极性。时间富有弹性,适合老师们抽出时间来学*。培训内容有针对性,真实的案例,专家点评,互动交流,具有方向性、可操作性,能够解决我们一线教师心中的困惑和疑虑。

  通过学*,让我有了很大的突破,让我的大脑得到了一次彻底的洗礼, 也让我不得不思考自己当前的工作和学*状态。这次培训的内容,直击教师工作中的问题与困惑,走进了广大教师的心灵;培训中的内容是我们工作中的缩影,有种“似曾相识”感觉,我的内心经受了一次次的碰撞,在这次学*中,通过“观看视频案例分析和主讲教师视频讲课,阅读主讲教师讲稿和推荐的相关文章,参与在线研讨和交流,在完成作业,提交学**结”的过程,使我不断得到理论上的提高,并且积累了一些实践经验;专家、名师们的讲座更是深入浅出,大量鲜活生动的案例都非常贴*我们的生活,那些发生在她们身边的事情,随时都有可能发生在我们身边,她们那丰富的阅历和做法,给我们处理事情时,提供了新的参考,对我们的工作有很大的帮助。

  二、德育工作的艰巨性

  我们的德育工作不像文化教育课一样教什么就有立竿见影的效果,也不像其他工作是显而易见的。简单来说是因为德育是对人的心灵的教育和塑造,是对学生思想行为的指导,是对学生心理的辅导等,换而言之,我们是学生灵魂的工程师,更是学生健康成长的引路人。不下功夫,不从细微工作做起,不研究好工作方法,是不会取好的成果的。况且,在当今这种社会环境下:网络不断侵蚀着孩子们的生活,不良社会风气影响着他们的思想,家庭教育又滞后不前,等等,特别是那些留守儿童更是受到了非常大的影响。除此以外,德育工作还包括有学校的安全工作等,而安全工作也是学校乃至全社会的重要工作。

  正因为面临着如此多的问题和困难,才更需要我们不懈努力的工作来破除各种困难和问题,为学生的健康成长保驾护航!

  三、不断学*,不断实践,争取不断进步

  通过学*,让我知道了自己肩膀上的重任,也让我清楚自己工作的艰巨。我逐步更新了

  教育教学观念,了解了先进的教育科学基本理论,现代教育观、学生观和学*观,在教学活动中遵循客观规律、调整自身的角色和教学方式,把素质教育贯穿到学科教学过程中。同时,通过这次学*培训,也发现了自己有好多不足之处,在今后的教育教学工作中,要多学*教育教学理论,不断提高自己的业务水*和教育教学能力,要注意多学*、多积累、多研究,不断提高自己的素质,做教育教学的有心人。

  1、加强自身的的师德建设。俗话所说的“*朱者赤,*墨者黑”,为学生树立起学*的

  榜样,这样才是一个好的开端。凡事都要以身作则。教师从事的是培养人的工作,教师劳动最有影响力的就是“言传身教”,也就是说教师是用自己的学识、思想品质和人格魅力来对

  学生进行教育的,无论哪一层的学生都自觉或不自觉的把教师当成自己的榜样。教师是学生学*做人的'参照对象,所以人们常说“教师是镜子,学生是教师的影子。”以身做则要求了教师做事要言行一致,表里如一,还要求我们仪表端庄,大方得体。否则就会在不知不觉中给学生造成不良的影响。

  2、关心、爱护每一个学生。热爱学生是教师做好教育工作的力量源泉和精神动力,一

  个教师只有具备了这种道德情感,才能产生做好教育工作的强烈愿望,千方百计的去教好学生,孔子说的:“爱之,能勿劳乎?言之,能勿诲乎?”就是这个道理。学生亲其师、信其道,也更容易和学生交流,步入学生的心灵深处。

  3、抓好学生的心理健康教育和法制宣传工作。心理健康已成为未成年人的一个很大的

  问题,特别是留守儿童较多的农村中小学校更应该认识到这一点。我们每一个老师都要努力做到是学生的心理“医生”,帮助他们克服心理问题,培养他们的各种生活生存能力,促进

  他们个性心理的健康发展。让学生知法懂法,这样才会要求他们做到守法、不违法等。

  4、做好各种安全事故的防范工作。安全工作是学校工作的重点之一,不管做什么工作,我们都要按照“积极预防,依法管理,社会参与,各负其责”的安全管理方针。

  5、加强与家长的联系与沟通。家长是学生的监护人,也是学生的第一个老师,要想把

  学生教育得好,管理得好,就必须加强与家长的联系与合作,共同努力教育。如开展家校定期会议、家长座讲会、定期家访等,都应是我们工作的重要内容之一。

  通过这次学*,我更加体会到:百年大计教育为本,教育大计教师为本,教师大计师德

  为本。师德已注入了新内涵:正确的世界观、人生观、价值观;有高度的事业心、责任心、爱岗敬业;为人师表、行为端正、诲人不倦、虚怀若谷、教书育人;忠诚教育事业,热爱本职工作、爱护学生、*易*人、严中带慈、公*待人、勤奋好学。只有高素质的老师,具有良好的道德修养的老师,才能培养出适合时代需要的高素质人才。我要从思想上行动上提高自己的工作责任心,树立一切为学生服务的思想。提高自己的钻研精神,不知难而退,要发挥敢于与一切困难做斗争的思想和作风,刻苦钻研业务知识,做到政治业务两过硬。

  作为教师,面对的是一群群天真活泼、渴求知识的孩童,立足岗位,搞好教育教学,就

  是教师的天职。身处多元化的社会生活空间,教师们要能不被功利遮住双眼,不被喧哗左右视听,就要能耐得住寂寞,就要能远离诱惑而投身教育教学,存大志于胸,付追求于行。在宁静中思考,在幽静中探索,在寂静中收获。让自己的生命在不断的感悟中得到升华,让自己的内涵在执著的教育教学追求里得到丰富,让智慧在不止的跋涉里得到提升,让自己的人生在专注的探索中走向辉煌!

  路漫漫其修远兮,吾将上下而求索。

  师德师培训总结 6

  在暑假即将结束的时刻,在火热的夏天,我作为一名一线教育工作者,参加了为期一周的暑期师德专题培训。

  在这次师德培训活动中,我深深感受到现代师德是对古代师德的继承与发展,知识经济时代对师德赋予了新的内涵。第一,爱岗敬业、献身教育是师德的基本要求。教师的职业有苦也有乐,*凡中见伟大,只有爱岗敬业,教师才能积极面对自身的社会责任和社会义务,才能自觉、不断地完善自我,才能在教育活动中有所收获。教师不仅仅是在奉献、在燃烧,而且同样是在汲取,在更新,在升华。教师要付出艰辛的劳动,但是苦中有乐,乐在其中。教师最大的乐趣就是照亮了别人,充实了自己。正是这种成就感、幸福感,激励着千千万万的教师不辞辛劳地为教育事业献身。第二,热爱学生、教书育人是师德的核心。热爱学生,了解学生,循循善诱,诲人不倦,不歧视学生,建立民主*等、亲密的师生关系,做学生的良师益友。教师对学生的爱,是师德的核心。教师对学生的爱,是一种只讲付出不记回报、无私的、广泛的且没有血缘关系的爱。这种爱是神圣的,是教师教育学生的感情基础。学生一旦体会到这种感情,就会“亲其师”,从而“信其道”,也正是在这个过程中,教育实现了其根本的功能。第三,更新观念、努力创新是师德的新发展。要让学生从分数的奴隶变为学*的主人。要从以“教”为出发点转变为以学生的“学”为出发点,教为学服务,教不是统治学生学、代替学生学,而是启发学生学、引导学生学。课堂要成为学生学*的用武之地,成为学生在教师指导下获取知识、训练能力、发展智力以及思想情操受到良好熏陶的.场所。教师应是教练员,不是运动员,要让学生运用感觉器官和思维器官,去学*、去实践。第四,终身学*、不断进取是师德的升华。在知识经济时代,知识和技术更新的速度越来越快,每个人都会面临落伍的危险。在科学和技术发展速度如此之快的背景下,如果不经常处于学*状态,人们的知识结构很快就会落后于实践的要求。所以,时代要求教师必须转变学*观念,确立“边学边干、边干边学、终身学*”的观念,紧跟当代知识和技术的发展步伐。

  一位哲人说过:“没有一颗善良的灵魂,就没有美德可言。”师德是教师的良心。当一个教师不断充实、完善自身,使思想达到一定境界时,一切都变成了自然的行为,学生也会自然地感受到。从教师爱岗敬业的情感到乐业、勤业、精业的实践,教师的身传言教到教师的自我修炼,从教师学而不厌的钻研进取到教师诲人不倦的忘忧情怀,等等,形成了教师职业道德的规范体系,在新学年即将开始之际,我将以两为教师楷模为学*榜样,不断充实自己的知识,提高自己的师德修养。

  师德师培训总结 7

  在暑假即将结束的时刻,在火热的夏天,我作为一名一线教育工作者,参加了为期一周的暑期师德专题培训。

  在这次师德培训活动中,我深深感受到现代师德是对古代师德的继承与发展,知识经济时代对师德赋予了新的内涵。

  第一,爱岗敬业、献身教育是师德的基本要求。教师的职业有苦也有乐,*凡中见伟大,只有爱岗敬业,教师才能积极面对自身的社会责任和社会义务,才能自觉、不断地完善自我,才能在教育活动中有所收获。教师不仅仅是在奉献、在燃烧,而且同样是在汲取,在更新,在升华。教师要付出艰辛的劳动,但是苦中有乐,乐在其中。教师最大的乐趣就是照亮了别人,充实了自己。正是这种成就感、幸福感,激励着千千万万的教师不辞辛劳地为教育事业献身。

  第二,热爱学生、教书育人是师德的核心。热爱学生,了解学生,循循善诱,诲人不倦,不歧视学生,建立民主*等、亲密的师生关系,做学生的良师益友。教师对学生的爱,是师德的核心。教师对学生的爱,是一种只讲付出不记回报、无私的、广泛的且没有血缘关系的爱。这种爱是神圣的,是教师教育学生的感情基础。学生一旦体会到这种感情,就会“亲其师”,从而“信其道”,也正是在这个过程中,教育实现了其根本的功能。

  第三,更新观念、努力创新是师德的新发展。要让学生从分数的奴隶变为学*的主人。要从以“教”为出发点转变为以学生的“学”为出发点,教为学服务,教不是统治学生学、代替学生学,而是启发学生学、引导学生学。课堂要成为学生学*的用武之地,成为学生在教师指导下获取知识、训练能力、发展智力以及思想情操受到良好熏陶的场所。教师应是教练员,不是运动员,要让学生运用感觉器官和思维器官,去学*、去实践。第四,终身学*、不断进取是师德的升华。在知识经济时代,知识和技术更新的速度越来越快,每个人都会面临落伍的危险。在科学和技术发展速度如此之快的背景下,如果不经常处于学*状态,人们的知识结构很快就会落后于实践的要求。所以,时代要求教师必须转变学*观念,确立“边学边干、边干边学、终身学*”的观念,紧跟当代知识和技术的发展步伐。

  一位哲人说过:“没有一颗善良的灵魂,就没有美德可言。”师德是教师的良心。当一个教师不断充实、完善自身,使思想达到一定境界时,一切都变成了自然的行为,学生也会自然地感受到。从教师爱岗敬业的情感到乐业、勤业、精业的实践,教师的身传言教到教师的自我修炼,从教师学而不厌的钻研进取到教师诲人不倦的忘忧情怀,等等,形成了教师职业道德的规范体系,在新学年即将开始之际,我将以两为教师楷模为学*榜样,不断充实自己的知识,提高自己的师德修养。

  师德师培训总结 8

  毕业26年,教了26年化学,我没有少背一节课,在我的教案上,总是备了又改,改了再背,红笔添加的知识点越来越多,教材越来越熟练,驾驭课堂的能力也不断增强,教学对于我来说已经驾轻就熟。但通过本次师德培训,使我认识到,现有的知识还不足以完成教育教学任务,对于教师来讲,不仅要教给学生知识,更重要的是教给学生做人的道理,因此,我们要坚定一生的追求,树立终身学*的信念。

  因为终身学*是时代发展对教师提出的必然要求 。时代在变,人也在变,老师与学生的关系也在改变,师生之间已不是纯粹的师长关系,学生也慢慢遗忘了“一日为师,终身为师”的训语。他们可以与教师据理力争,讲明他们的观点。因此我们必须认清终身学*对自身成长和发展的重要性,自觉地树立终身学*的观点,不断地提高自身的素质,以适应现代教育的需要。在培训中,许多案例都发生在我们身边,我感受最深的是《泰迪的故事》,我佩服汤普森那样的老师,她对学生态度的改变,造就了一个医学博士。试想,如果她没有了解泰迪的家境,不了解他的过去,忽视了他内心深处最强烈的`感受,那又会是怎样的结局?因此,我学会了用爱去关怀学生,做学生的良师益友。还有很多这样的事例,通过学*,让我们找到了解决问题的方法,知道了教师终身学*的必要性。 以往,一个人只要在学校学好一门课,就可以一辈子当专家;学会一种技术和手艺,就可以受用一辈子。可是随着信息技术的迅猛发展,人们的生活方式、学*方式都发生了变化,终身学*的重要性也

  越来越明显。作为一名教师,更应坚持终身学*,不断丰富自己的知识储备,以适应新课改的要求。现在的教学要求“给学生一杯水,教师要长流水。” 使我认识到,一个教师不在于他教了多少年书,而在于他用心教了多少年书。不重复自己、不断探索、不断创新,教出新意,教出方法,激发学生的兴趣等,这都需要学*,这样才会提高工作能力、实践能力、创新能力。 许多教师之所以走向成功,那都是他们终身学*的结果。优秀教师黎志新,正是她持之以恒的读书,持之以恒的反思,持之以恒的写作,持之以恒地思考,持之以恒地实践,持之以恒地创新,持之以恒地追求教育的理想,才赢得成功,赢得辉煌。优秀教师窦桂深入钻研教材、教法,学*业务和理论,捕捉最新教学动态和科技动态,不断丰富自己的知识体系,通过各种形式的培训和继续教育,不断更新教育观念。才使她在教学实践中勇于探索,形成了独特的教学风格“主题教学”,使学生的成绩得以提高。像这样的优秀教师还有很多,他们将都是我学*的榜样。

  通过培训,使我认识到,精通教学业务是教师教学成功的关键。只有精通业务,才能将科学文化知识准确地传授给学生,而不至于误人子弟。如果学生提出的问题我们总是不能准确地解答,那么我们在学生心中的威信就会逐步丧失,学生对我们也没有信心可言,对我们任教的学科也不可能有学*兴趣,当然也不可能学好这门课程,提高教育教学质量也将成为一句空话。教师要提高教学业务水*,就必须自觉坚持学*和参加业务培训,并在教学实践中锻炼和提高。这就要

  求我们一定要与时俱进,孜孜不倦的学*,积极进取,掌握新的教学方法,并且要做到严谨治学,精益求精。

  通过培训,使我深切地感受到:一个合格的教师必须树立起终身学*的观念,只有不断地学*、更新观念和知识,不断地在实践中总结经验教训,吸取他人之长来补自己之短,才能使自己更加有竞争力和教育教学的能力。随着教学实践的增加,新问题、新矛盾也接连不断的出现,要想使自己成为一名真的正合格的教师,要学的东西还有很多,要走的路还有很长。因此,我们要将终身学*内化为自愿,在学*中求新求变,与时俱进,更新教育理念;在学*时获得积极的情绪体验,体验到学*时的高兴与愉悦,像钱梦龙、黎志新、窦桂梅等优秀教师一样,做一个幸福的教师。

  师德师培训总结 9

  本人从教二十余年,一直从事农村边远山区教育教学工作,教师,是太阳底下最光辉的事业。我特别珍爱这份工作,也深知它的重要性。因此,我努力加强政治学*,加强对法律法规的学*,学*《中小学教师职业道德规范》,学*《歙县教师师德公约》,学*中心校师德评估办法及细则,依法执教,以德育人。现就师德师风方面的表现总结如下:

  一、遵纪守法,树立社会主义荣辱观,加强政治理论学*,认真做好读书笔记,崇尚科学,反对邪教。教育学生始终把坚定正确的政治方向放在首位,帮助学生建立目标,严格执行课程计划,开齐开足课时。

  二、工作服从组织安排,严格遵守学校的.规章制度,遵守劳动纪律,早上班,迟下班,出满勤,*年来,未请过一天病事假。

  三、团结同事,建立教师集体,维护学校荣誉。顾全大局不计较个人恩怨与得失,爱护公共财产。关爱学生,建立*等和谐的新型师生关系,不讽刺挖苦学生,不体罚或变相体罚学生。有事主动与学生家长联系,听取意见和建议,取得家长的支持和配合。

  四、爱岗敬业,认真备课,上课,精心设计作业,及时批改反馈,做到学期初有计划,学期末有总结,质量检测有分析。上班时间不做与工作无关的事情。严以律己,以身作则,要求学生做到的,自己首先要做到。教学面向全体学生,既注意培养尖子学生,又注意发展优等生,既注意中等生,又注意转化后进生,不歧视后进生。

  五、廉洁从教,爱护学校财产,勤俭办学。不从事有偿家教,不接受家长的礼金礼物,不接受家长的吃请,不强迫学生购买教辅书。

  六、衣着大方,仪表端正,课堂上感情真挚,举止文明。

  今后,要继续加强学*,严格要求自己,以德育人,永远无愧于人民教师这个光荣称号。

  师德师培训总结 10

  在暑假即将结束的时刻,在火热的夏天,我作为一名一线教育工作者,参加了为期一周的暑期师德专题培训。

  在这次师德培训活动中,我深深感受到现代师德是对古代师德的继承与发展,知识经济时代对师德赋予了新的内涵。第一,爱岗敬业、献身教育是师德的基本要求。教师的职业有苦也有乐,*凡中见伟大,只有爱岗敬业,教师才能积极面对自身的社会责任和社会义务,才能自觉、不断地完善自我,才能在教育活动中有所收获。教师不仅仅是在奉献、在燃烧,而且同样是在汲取,在更新,在升华。教师要付出艰辛的劳动,但是苦中有乐,乐在其中。教师最大的乐趣就是照亮了别人,充实了自己。正是这种成就感、幸福感,激励着千千万万的教师不辞辛劳地为教育事业献身。第二,热爱学生、教书育人是师德的核心。热爱学生,了解学生,循循善诱,诲人不倦,不歧视学生,建立民主*等、亲密的师生关系,做学生的良师益友。教师对学生的爱,是师德的核心。教师对学生的爱,是一种只讲付出不记回报、无私的、广泛的且没有血缘关系的爱。这种爱是神圣的,是教师教育学生的.感情基础。学生一旦体会到这种感情,就会“亲其师”,从而“信其道”,也正是在这个过程中,教育实现了其根本的功能。第三,更新观念、努力创新是师德的新发展。要让学生从分数的奴隶变为学*的主人。要从以“教”为出发点转变为以学生的“学”为出发点,教为学服务,教不是统治学生学、代替学生学,而是启发学生学、引导学生学。课堂要成为学生学*的用武之地,成为学生在教师指导下获取知识、训练能力、发展智力以及思想情操受到良好熏陶的场所。教师应是教练员,不是运动员,要让学生运用感觉器官和思维器官,去学*、去实践。第四,终身学*、不断进取是师德的升华。在知识经济时代,知识和技术更新的速度越来越快,每个人都会面临落伍的危险。在科学和技术发展速度如此之快的背景下,如果不经常处于学*状态,人们的知识结构很快就会落后于实践的要求。所以,时代要求教师必须转变学*观念,确立“边学边干、边干边学、终身学*”的观念,紧跟当代知识和技术的发展步伐。

  一位哲人说过:“没有一颗善良的灵魂,就没有美德可言。”师德是教师的良心。当一个教师不断充实、完善自身,使思想达到一定境界时,一切都变成了自然的行为,学生也会自然地感受到。从教师爱岗敬业的情感到乐业、勤业、精业的实践,教师的身传言教到教师的自我修炼,从教师学而不厌的钻研进取到教师诲人不倦的忘忧情怀,等等,形成了教师职业道德的规范体系,在新学年即将开始之际,我将以两为教师楷模为学*榜样,不断充实自己的知识,提高自己的师德修养。


餐饮培训总结范本十份(扩展9)

——公司培训活动总结范本十份

  公司培训活动总结 1

  任职以来已有五个多月,在五个多月的时间里,工作与学*并存。在领导与同事的关心及指导下,熟悉了工作环境,结识了工作同事,掌握了岗位职责,充实了工作内容,完成了工作任务。现就这五个多月来开展的主要工作做简要总结,汇报如下:

  一、培训情况

  1.1组织实施新员工入职培训:严格按照新员工入职培训流程,7月至11月,新员工入职培训共组织实施了40期,受教育员工668人,*均每期参加17人,入职培训规章制度、质量管理、安全环保教育三门课程覆盖率为100%。

  1.2关于公司级及单位培训:7月至11月公司级培训共实施15场,培训人数为436人,重点落在机动部组织的点检技能与案例分析、设备维护及检修操作规程培训,安环部组织的生产安全事故综合应急预案、煤气防护相关知识培训以及能源管理中心组织的节能技术培训;7月至11月各单位培训实施107场,培训人数为4688人,各单位的培训重点落在安全环保、工艺质量、技能操作等方面。

  1.3特种作业人员培训考证情况:在领导的指导下,7月组织炼钢厂锅炉培训考证,人数为10人;9月组织动力厂报考锅炉三级考证,人数为20人,报名完毕,等待对方培训考证通知;10月组织炼铁、烧结行车人员考证,人数为10人。与此同时,在领导的指导下,组织实施了在7月接收的*沙锅炉班学员20人来公司实操,待实操考试结束后优先录取了16人; 8月接收了*沙行车班学员29人来公司实操,待实操考试结束后优先录取了21人,及时填补了锅炉工、行车工离职给公司带来的较大人员的缺口。

  二、常规培训管理情况

  2.1培训设施管理情况:所有培训南水培训教室7月-11月使用83场,培训设施依旧保持原样,教室每次培训结束之后都有要求单位进行清扫卫生,并且每星期都有去检查实施情况,教室在使用期间,通过对各单位的协调沟通,没有发生一起在时间上有冲突的情况;409培训教室的使用,除了每周二、周五定期的新员工入职培训外,还用于了其余单位的培训、考试及会议,教室卫生每星期都有让阿姨进行打扫;关于电脑和投影仪的借用,由于培训设备欠缺,在十分必要的情况下,有单位需要借用培训设备,每次单位借用都有要求其单位领导签字的申请单,至今没有发生培训设备异常现象。

  2.2培训资料收集情况:每次培训结束之后,都会及时催交各单位培训资料,7月-11月,共收集培训资料纸制版52份,见表:

  培训资料收集时,并不是所有的资料都完全按照了资料提交要求进行的,这是提交资料的不足之处;同时,各单位提交资料时,没有要求其提供电子版,这是今后一定要进行改善的地方。

  2.3关于特种作业台账的管理:自从8月份特种作业人员信息台账出来之后,依据台账的信息,都及时通知了单位需要复审的人员进行复审,没有因为一人由于通知不及时导致证书失效的情况发生。由于公司离职和入职的人员每天都处在变动之中,因此要求了各单位将部门台账每两个月将更新的信息发来汇总,等到20xx年,即将由两个月提交一次新台账改为到一个月提交一次,以便更及时的掌握公司特种作业人员信息。

  三、培训工作开展中出现的'问题及对策

  第一,年度培训计划落实不到位的问题。对于公司领导批准的年度培训计划,一般情况下应该按照计划执行,若不能执行,应该提前告知并用纸制材料说明原因,这方面不少单位没有这样做。在20xx年,培训管理员将加大对年度培训计划的落实监督力,每月月初将通知有计划的单位进行计划的落实,如不能落实年度培训计划,将要求其提供书面说明材料以备查验。

  第二,培训资料提交不完整的问题。至目前为止,不少单位提交的培训资料并未完全按照规定要求提交,这也于单位培训管理员换人速度比较快有关系。20xx年,将加大力度对这方面的管理,按照年检的要求,一步一步教会单位培训管理员怎么装订合格的培训资料,提交怎么样合格的电子版培训资料。

  第三,特种作业台账信息待进一步改善问题。首先是台账中没有显示单位特种作业岗位的定员,有了其岗位的定员,就更能了解公司的特种作业人员的动态;然后是台账以后应该由各单位每两个月提交一次改为每一个月提交一次,然后每月都进行汇总,汇总时将体现三个月内复审的信息,另制表格,最后将汇总的台账信息每月提交领导一份以供参详。

  四、新年的展望

  在新的一年里,将重点解决好培训中20xx年出现的不足,不断精细化完善好培训管理制度,不断加强对各单位培训管理人员培训流程的学*与执行力的提高,不断吸收对培训有益的良好思想积极采纳并持续改进,与此同时,以一个积极向上的心态,提高个人综合能力,加强培训相关人员的密切联系,想千方设百计,以达到最终促进工作高效开展之目的。

  公司培训活动总结 2

  今天的任务还是打字,说实话今天在打字的时候,我觉得我真的很难再提高了,在上午的时候我打了几次,我的速度还是在42左右,完全没有什么进步。本来我昨天打算用盲打来进行突破的,但是我做了很多的尝试。第一是因为对于键盘的不熟悉,就算能记住每个键的位置,但是要达到盲打的速度在短时间内是不怎么可能的,因为老师说这周我们就要最低完成50个的基本指标。

  当下午还不知道怎么办的时候,巩老师就给我讲了一个要领,他说,要快点,不要怕打错。并且打字的时候最好只打一两个词,别一次性打一串字。这样通过速度来提高自己的注意力,当然我就按照老师的方法做了,练*了几次下来,感觉还不错。

  练*了两次也有4个字左右的提高,接着在下午的最后一次的测试当中,我把字提高到了47个字,并且我觉得我还有上升的空间。这样我的信心又来了,我一定要在下周的最后一次测试当中达到最低的要求。

  虽然我比别人打字速度慢了一截,但是我觉得我能够这么快的达到这样的成绩我都觉得自己很有成就感。今天真的非常感谢巩老师的指导,相信在以后的学*中在老师的带领下能够成为更接*企业要求的人才。现在的每一天都过得非常的充实,并且感觉乐在其中。虽然会遇到一些困难,但是有着老师的帮助和朋友们的支持,这样的生活真是有意思!

  公司培训活动总结 3

  今天的任务还是打字,说实话今天在打字的时候,我觉得我真的很难再提高了,在上午的时候我打了几次,我的速度还是在42左右,完全没有什么进步。本来我昨天打算用盲打来进行突破的,但是我做了很多的尝试。第一是因为对于键盘的不熟悉,就算能记住每个键的位置,但是要达到盲打的速度在短时间内是不怎么可能的,因为老师说这周我们就要最低完成50个的基本指标。

  当下午还不知道怎么办的时候,巩老师就给我讲了一个要领,他说,要快点,不要怕打错。并且打字的时候最好只打一两个词,别一次性打一串字。这样通过速度来提高自己的注意力,当然我就按照老师的方法做了,练*了几次下来,感觉还不错。

  练*了两次也有4个字左右的提高,接着在下午的最后一次的测试当中,我把字提高到了47个字,并且我觉得我还有上升的空间。这样我的信心又来了,我一定要在下周的最后一次测试当中达到最低的要求。

  虽然我比别人打字速度慢了一截,但是我觉得我能够这么快的达到这样的成绩我都觉得自己很有成就感。今天真的非常感谢巩老师的指导,相信在以后的`学*中在老师的带领下能够成为更接*企业要求的人才。现在的每一天都过得非常的充实,并且感觉乐在其中。虽然会遇到一些困难,但是有着老师的帮助和朋友们的支持,这样的生活真是有意思!

  公司培训活动总结 4

  试验班的课程已经开始了4天了,回想起第一天跑步时的恐惧,现在已经渐渐*惯了。虽然才坚持了3天的晨跑,但我感觉自己是真的有进步,至少它令我每天都能斗志昂扬的去学*,我也相信我不仅会坚持每天晨跑,而且会渐渐喜欢晨跑。

  白天的课程与昨天一样,依旧是打字训练,但不同的是大家的速度都得到了提升,看着记录表上你争我赶的数字,我们都拿出了空前的决心。通过今天的练*,我改掉了前几天的坏*惯,打字时我尽量用十指,并按照正规的手法学*,虽然在途中总是不*惯,但我尽量克制,最终还是取得了一点点的成效。在打错字的方面,我还是没能改正,所以每次在测试时退格次数都达到100多,可以说这是速度慢的一个重要的`原因。

  “不积跬步,无以至千里;不积小流,无以成江海”说得好,虽然昨天到今天的进步不算很大,但至少每天有一点点的进步。一点点并不引人注目,但就是这一个个不引人注目,终将会托起一个意想不到的成就。所以,我会按照每天的目标奋斗,坚持每天该做的。因为我相信:坚持的昨天叫立足,坚持的今天叫进取,坚持的明天叫成功。

  公司培训活动总结 5

  回顾20xx年培训工作,我们持之以恒贯彻落实建设学精神,牢固树立“培训是生产力、是倍增的企业能力”,推动公司产品向更高目标发展作出了积极贡献。一年来,做了以下培训工作总结:

  一、建立胜任素质为模型的储备干部培训体系,落实储备干部培训

  基于目前员工流动性强的特点,选拔和培训储备干部,为公司解决基层管理人员流动而带来的不稳定弊端,通过选拔培训具备基层管理水*的队伍,实现基层管理资源持续发展,将培训储备干部作为培训工作的重点。在储备干部的培训过程中不断分析和完善培训体系,目前已建立和完善以能力素质为模型的储备干部体系,培训课程覆盖生产管理、现场管理、物料管理、品质管理、公司文化宣传、员工素质培养等内容,并成功举办两期储备干部培训,并起到积极的效果。培训合格的25名储备干部在各自的岗位上起到了积极的带头作用。

  二、开展“创建学  为了鼓励各管理人员加强自我学  三、坚持“培训是企业生产力、是倍增的企业能力”落实全员培训工作

  目前员工流动性较强是社会化的趋势,我们努力通过培训来解决员工快速流动而带来的问题。在20xx年中,我们培训一线新员工达到2535人次,年*均每个工作日培训达到9.75人次,新员工的培训覆盖率达到了100%;培训的内容覆盖了公司的制度,实际操作和质检验等多方面;一线员工的培训侧重新进员工的培训,同时也加强了在线员工的技能提高、转岗培训等;做到员工的能力在厂前得到培训,在生产过程中得到相应提高,达到提高企业生产力。

  四、外培内训相结合,重点提升专业技能

  组织公司各部门各成员参加各类外培活动,在坚持少花钱多办事,不花钱能办事的原则下,20xx年度共组织外培40人次,课时共计340小时,覆盖公司的各职能部门,课程涉及企业管理,生产管理,品质管理,工艺工程、供应商管理等等,各类外培学提供了帮助,参与外培的成员积极反馈外培学  五、坚持日常阅读,提高员工队伍素质

  20xx年期间坚持在员工间开展每周一读,每周一读的.主题丰富多彩。内容涉及企业管理、员工个人修养等方面,每期主题能与公司当前的实际情况紧密结合,通过每周一读,各成员能启迪自己的管理思路,提高个人的素质修养,为各位的工作和生活能提供一定的帮助。

  六、存在的不足

  20xx年的培训侧重在新员工的培训和储备干部,其他管理人员的培训,专业技术人员的培训存在一定的局限性,造成的原因有一下几个方面:

  1、专业技术人员的培训公司内部缺乏资源,在公司内部没有合适能承担内部技术能力培训师。有能力的技术人员其培训员工的方法和技巧欠缺。

  2、目前提高专业技能的外培针对性也不强,且费用昂贵,就当前公司的实际情况不适合大力推广技术外培;

  3、以能力为模型的培训目前只在储备干部和班长长之间建立,其他岗位的培训系统性不强,培训的知识比较零散;

  4、资金的限制,部分需要外培的课程难以得到落实。如培训师的培训对于公司的内训工作开始是有必要的,但是由于资金的限制,没有得到相应的外培资源。

  七、明年工作计划

  1、全面建立以能力素质为模型的员工培训体系

  由于胜任素质模型中所提供的是行为化的胜任素质组合和要求,因此它能够保证培训与开发的重点放在相关的行为和实际技能上,使得企业培训体系的设计有了全新的设计核心和方向。这对于确保培训与开发目标的达成具有非常直观的效果。基于胜任特征模型的员工培训体系可以提升培训的成效、可以帮助企业规避人才流失的风险,同时可以使培训成果及时转化为工作行为表现的改善。目前已运用在储备干部和班组长培训体系中,且收到了良好的效果,计划20xx年在全员工中建立和落实已胜任素质为模型的培训体系。

  2、切实落实“你需求、我计划;

  我培训、你学  结合公司战略、员工绩效目标、岗位胜任能力要求及员工个人发展需求,运用培训需求分析的多种方法,了解培训需求,制定培训计划。确保培训计划符合“你需求、我计划;我培训、你学提供必要的资源,实现内部培训有序进行。

  培训是员工最好的福利,也是公司最长远的投资。随着公司的发展,员工队伍不断扩大,新员工所占比例大,公司各班组对员工的培训要求就越来越高,培训的内容越来越广。目前公司培训的方式有外部培训和内部培训,外部培训比较注重理念,虽能给公司接触到更广泛的领域与视野,但由于该培训方式成本高,培训的人员会比较少,无法满足公司发展对人员培训的需求;内部培训比较注重实务,不仅能有效降低培训成本,而且培训更有针对性、实效性、及时性;目前公司各班组进行培训也是以内部培训为主。所以建立专业化的内部培训师队伍十分必要。培训一批具备专业能力的内部培训师,可以实现公司内部培训的有序进行。

  公司培训活动总结 6

  我厂在本年度依照公司的要求,在职工安全培训和技能培训工作上,完成了如下工作:

  一、全员培训

  对于工龄超过一年的员工,利用员工空余时间以及现有的培训设施,采取车间培训和班组培训相结合的方式进行。其中车间每月组织1次专题讲课,由技术员以上的人员担任讲师。在本年度共开展11次培训,参培人数达225人次;在班组培训上,每月每班开展不少于两次的培训活动,以集中授课或现场操作的方式进行,以现场实际为主,侧重生产中的故障处理情况、应知应会专业知识以及安全方面的相关培训。本年度我厂共开展班组培训175课时,参培人数达902人次。

  二、导师带徒

  对于新进员工,开展导师带徒培训。每个员工都由工作技能较高,经验丰富的导师来带。导师在月**定出次月带徒指导内容和计划,徒弟根据指导内容编制出学*计划,报厂领导批准后执行。并在月底总结出本月徒弟的学*情况,交给车间培训负责人。培训负责人每月对导师的培训情况进行考核,考核项目主要包括培训计划、培训总结、导师责任心、徒弟成绩等方面。我厂在本年度内部学员有20人,外部学员有39人。各导师徒弟均按要求完成了教学计划,并在本年度共评出优秀导师30人次,并对排名落后的.导师给予了取消导师津贴的考核。

  三、特殊工种取证

  在本年度我厂共有23人参加地面电工特种证的复审培训考核,有13人参加地面电工特种证的取证培训考核,2人参加起重机械作业工

  种培训考核,均全部通过。这样我厂共有地面电工69人,均已取得特种工种上岗资格。

  这一年来我厂的培训工作虽然取得一定的成效,但仍有以下不足:

  一、实际操作培训抓的不够实。

  虽然厂部要求班组要做好现场操作的培训,要对生产典型案例做好事故分析,提高职工的实际技能。班组也对此培训有了活动记录及培训内容的反馈,但厂部还需要对此项工作进行评估和考核,要形成一个闭环,切实做好实际操作的培训工作。

  二、岗位培训抓的不够细。

  没能充分依靠班组的力量,抓好关键岗位和重点岗位的培训。班组长是班组工作的组织者和指挥者,对班组工作负有全面责任,既是班组生产的核心,也是教育和组织岗位练兵的骨干。在职工岗位技能提高上,班组长起着极为重要的作用,其素质高低直接影响到班组群体素质的整体提升。因此对班组长的培训有待加强。另一方面,在培训上对安全培训、技能培训重视的多,对员工的企业文化教育、心理教育重视的少,从而忽视了员工综合素质的培养。

  对于以上不足,我们会在新的一年培训工作中,一一改正,并落到实处,切实做好厂的培训工作。

  公司培训活动总结 7

  两天的课程将人生的五味杂陈展现在我们的面前,带着疲惫的身躯去感受,整个培训下来心灵得到了洗礼,让人如此深刻,痛并快乐着!我们分成了12个小组,每一个小组都是一个家。在这两天里我们都和我们的家人在一起为我们的家而努力! 我们家有10个女孩,是12个小组中唯一没有男生的,也是*均年龄最小的。一开始大家都显得漫不经心,有的因为提前知道了培训内容人显得满不在乎,她们向自己的死党诉说不满,欣慰的是我们都没有把这些不良情绪传播开来。有的很少表达,当老师让我们一家人总结的时候很少说话。

  当我们还是倒数第一的时候,我们很团结,这就是团队精神!虽然我们看上去很弱,事实上我们都很坚强,也都很倔强!助教说想加分就要创意,而且要够没脸皮,我们都不会那么做,都放不开吧,所以我们选择抢第一,避开劣势。在信任这个环节中,我们从一开始就不能完成,能站起来的都有点怨气,大家都心照不宣的继续练*,最终在最后一次我们站起来了有人说我们不是站起来最快的,只是声音大而已,其实又有什么关系呢,我们得到认可了嘛。就算我们的鞋不是最好的,我们推销出去了,这也是事实啊!在此之后我们开始自信,为我们家族挣分!当我们不认真不仔细我们的队长就要受到惩罚,这多么残酷,而现实就是如此。

  这个环节中,我感受到责任在肩上的重量,压得人那么沉重!在现实我们营业员的`责任是最小的,我们是更能够左右我们的店长责任的重量的,只要我们都以主人翁的态度去认真细心的工作!感恩,这个永恒的话题。当有人扶着我,就知道我要离开那安逸而又凉意的环境,我是盲人,她带着我走,她是那么小,可是我却不能认出她来,还是她拉起的我!想想那些帮助过我的人,我要感谢的人是那么的多,从小都是在大家的宠爱下长大的,就连弟弟也是,不熟悉的都以为我是最小的。在工作中也是如此,其实我都可以做的,只是大家都帮着我,真的很感谢,感谢身边的每一个人,感谢来和我买鞋的友女,感谢记住我是人,被你们记住是对我最大的肯定. 第一天结束前,将会有一个人家庭离开,我们是那么的担心,因为一开始我们就很弱。

  当老师说是5号家庭时,我们都松了一口气。他们因为都在意家人说的早知道是这样就不来了,真没有意思。于是他们泄气了,淘汰了!他们的离开就意味这我们是最后的,我们不甘心,我们都决心在第二天一定要全力以赴。功夫不负有心人,我们做到了,以四分之差我们不是最后一个。当我们一家人全在台上的时候,其他人都才知道我们是唯一一个没有男生组建的家庭,从头到位我们都没有示弱,就算是第一次上台也不会说我是第一次。培训结束了,培训是残酷的,真的有家庭都解散,他们真的会离开。

  在现实中,如果我们不努力,不认真我们都将会面临失业。在日后的工作中,我将会认真工作,辅佐店长,也会将我所会的东西教会大家,一起出力,力量才大,团队才是真正意义的团队!当我们置身于一个团队,我所做的一切都将不是会影响到我,还会影响真个团队,在以后的工作中我会将最好的一面展现在大家面前,不会因为自己不开心而去影响他人,而是要因为我开心所以你也要开心去感染大家!以最好的状态来感染周围的人,提高我们的业绩!相信在以后的工作中我们会更加默契,我们的团队会更加优秀!

  公司培训活动总结 8

  试验班的课程已经开始了4天了,回想起第一天跑步时的恐惧,现在已经渐渐*惯了。虽然才坚持了3天的晨跑,但我感觉自己是真的有进步,至少它令我每天都能斗志昂扬的去学*,我也相信我不仅会坚持每天晨跑,而且会渐渐喜欢晨跑。

  白天的课程与昨天一样,依旧是打字训练,但不同的是大家的速度都得到了提升,看着记录表上你争我赶的数字,我们都拿出了空前的决心。通过今天的练*,我改掉了前几天的坏*惯,打字时我尽量用十指,并按照正规的手法学*,虽然在途中总是不*惯,但我尽量克制,最终还是取得了一点点的成效。在打错字的方面,我还是没能改正,所以每次在测试时退格次数都达到100多,可以说这是速度慢的一个重要的原因。

  “不积跬步,无以至千里;不积小流,无以成江海”说得好,虽然昨天到今天的进步不算很大,但至少每天有一点点的进步。一点点并不引人注目,但就是这一个个不引人注目,终将会托起一个意想不到的成就。所以,我会按照每天的目标奋斗,坚持每天该做的。因为我相信:坚持的昨天叫立足,坚持的今天叫进取,坚持的明天叫成功。

  公司培训活动总结 9

  试验班的课程已经开始了4天了,回想起第一天跑步时的恐惧,现在已经渐渐*惯了。虽然才坚持了3天的晨跑,但我感觉自己是真的有进步,至少它令我每天都能斗志昂扬的去学*,我也相信我不仅会坚持每天晨跑,而且会渐渐喜欢晨跑。

  白天的课程与昨天一样,依旧是打字训练,但不同的`是大家的速度都得到了提升,看着记录表上你争我赶的数字,我们都拿出了空前的决心。通过今天的练*,我改掉了前几天的坏*惯,打字时我尽量用十指,并按照正规的手法学*,虽然在途中总是不*惯,但我尽量克制,最终还是取得了一点点的成效。在打错字的方面,我还是没能改正,所以每次在测试时退格次数都达到100多,可以说这是速度慢的一个重要的原因。

  “不积跬步,无以至千里;不积小流,无以成江海”说得好,虽然昨天到今天的进步不算很大,但至少每天有一点点的进步。一点点并不引人注目,但就是这一个个不引人注目,终将会托起一个意想不到的成就。所以,我会按照每天的目标奋斗,坚持每天该做的。因为我相信:坚持的昨天叫立足,坚持的今天叫进取,坚持的明天叫成功。

  公司培训活动总结 10

  5月26日,XX股份南京公司在溧阳南山竹海举行了以"厉兵秣马、决胜未来"为主题的首次户外团队拓展活动。本次活动旨在促进跨部门沟通协作,在团队组建初期,打破部门壁垒,进一步磨合队伍,提升全员的团队凝聚力,打造更具战斗力的团队,为实现南京公司年度经营目标而不懈努力。

  本次活动以"武林争霸"为创意出发点,融合了地图夺宝的主线任务,以及隐藏关卡、支线任务等多种元素,活动项目丰富,内容精彩纷呈,项目把人生、事业、团队紧密联系到了一起。系统的训练模式、新颖的训练方式让每位参与其中的队员,在享受游戏的过程中敞开心扉;直观通俗的体验式学*,锻炼和提升了同事间的沟通、协调、决策、执行、反馈等综合能力;更为重要的一点是,大家对凝心聚力的团队精神有了更深的理解。

  在活动结束后,南京公司常务副总经理对此活动在总结发言中指出,在今后的工作中遇到的'困难将比这次拓展所遇到的困难大得多,希望大家也能够发扬在这次拓展中互帮互助、携手共进、砥砺前行的精神,共同为南京公司20xx年经营目标的达成贡献自己的一份力量。

  户外拓展活动过后,来自南京公司各部门的同事在市场营销部的组织下,进行了一场意义非凡的“头脑风暴”活动。各部门“才子”和“才女”们就每个人心目中理想的公寓具备哪些特质、愿意为哪些特质接受高于周边同类产品的价格积极为营销出谋划策,并分组讨论,最后从产品硬件、社区服务等进行了总结归纳,在各小组分别将各组观点进行陈述后,刘总就每组发言进行点评,并评选出当天的最强大脑奖,同时,此次活动也充分肯定了这次头脑风暴对G29公寓产品的营销扩大了视野,打开了思路。

  此次拓展活动,不仅增加了南京公司同事之间的团队凝聚力,还加强了各部门之间的交流,也为今后工作中的各同事、部门之间的团结互助打下了坚实的基础。

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