一年的工作到头了，我想这是值得庆祝的，在工作这一块一年来我认真贯彻上级的领导方针，做好本职工作，作为一名厨师我也知道自己发挥的高水*的厨艺，才是第一位，这些都是值得推崇的优点，一年的工作当中我认真细致，属于自己的工作绝对不会推脱，做一名积极向上有担当的后勤厨师，我也是非常在乎在工作当中自己的表现，这也是多方面的，我也就这一年的工作总结一番。
一、贯彻后勤各项制度
首先在工作当中积极的学*各项规章制度，把自己的能力提高上去，我也希望在工作当中能够积极的发挥这些，不管是什么事情都应该有一个正确态度，明确工作当中的各项制度，想清楚了再是说这是非常宝贵的，我不认为这些可以投机取巧，一切为后勤着想，端正自己的态度，一年来我能够非常的清楚自己身上的问题所在，当然这些也都是非常宝贵的东西，在我看来只有知道了问题，才能够知道怎么去解决，所以在工作当中不断的积累知识，给自己足够的动力坚持下去，带头做好遵规守矩，让自己积极的发挥这些长处，我想这些都是值得提倡的。
二、保证后厨卫生整洁
做一名合格的厨师这一点是要非常清楚的，让自己时刻清楚哪些是可以做的哪些是不可以做的，后厨的卫生工作我一直都非常重视，因为这也是一名厨师的工作的基本素养，所以一年来后厨的卫生都是非常整洁的，我每天都是有非常清晰的工作意识，这是要非常明确到位的，对于这一点我时刻在坚持着，卫生的标准我都是按照着后勤标准来做的，绝对不会让饮食方面出现不卫生的情况，保证顾客能够放心大胆的去吃，当然我也有非常清楚的意识，我知道卫生是多方面的，作为一名厨师，一定要保证自己职业素养是处于一个高的状态，未来的工作我会严格的要求自己。
三、自身工作不足之处
我一直都在以较高的标准要求自己，这些都是毋庸置疑的，特别是在工作当中我一定要纠正自己懒散的*惯，我认为在做事情的时候我还是不够积极，作为一名厨师，这种缺点后续会不断的发扬下去只会让我继续堕落下去，这也是我不愿意看到的，在今后的工作中我会调整好状态，把懒散的*惯纠正，面对工作主动积极起来，这是绝对没错的，既然是做了就一定要做好，这也是我对自己主要要求。
一、工作方面
我现担任食堂主管兼食堂烹调工作。我在各位领导的指导下集思广益、制定较合理的工作计划。首先在节约支出的情况下，吃饱吃好不浪费，并在技术上不断提高自己的烹饪技术。在实践中我不断探索，让领导和员工都能吃上香甜可口的饭菜。
二、管理方面
首先，对厨房从业人员定期培训和指导，杜绝在操作过程中的重大失误，比如烧伤，烫伤等。结合员工实际情况加强素质教育，对操作人员进行有针对性的厨艺培训，并经常激励他们把工作看作是自己的事业。经过努力，员工整体素质得以提高;注重仪表、遵守厨房规章制度、劳动纪律、不缺勤、不旷工、不迟到、不早退;现在，我们已经形成了一个和谐、优质、高效、创新的团队。
三、质量方面
菜肴质量是食堂得以新鲜、实惠的核心。作为厨师长，我严把质量关，保证食材，新鲜、不腐烂、不变质。还要确保员工的用餐卫生、可口严防食物中毒，拒绝霉变，过期食品。其次，增加饭菜的花色品种，做到主、副食合理搭配。
四、卫生方面
严格执行《食品卫生安全法》，认真抓好食品卫生安全工作，把食品加工的各个环节。按规定，每个员工都必须对各自的卫生区负责，对操作间进行每两天消毒一次。
希望领导及同事们进行不定期检查;并提出宝贵意见，加以改正。其次，规定食品原料必须分类存放，分别处理，厨房用具也必须存放在固定位置;另外，库房、保鲜柜、冷冻箱等原料存放地也进行定期的温度和湿度测量。我们利用一切可以利用的力量，确保食品卫生安全，防止食物腐烂，造成不必要的浪费。
五、成本方面
在确保不超支、不浪费、而且菜肴质量的情况下，降低损耗、节约成本、始终是我们追求的一个重要目标之一。作为厨师长，在*时的工作中也总结出一些降低成本的新方法。如：随时掌握库存状况、坚决执行“先进先出”原则，把存货时间较长的原料尽快投入使用;研制无成本菜品，以降低成本。
综上所述，在本年度，通过团队的共同努力，我们在厨房管理方面取得了显著成效;在菜品创新、菜肴质量、成本控制、员工素质提高等方面都取得相当高的成绩。当然，我们还存在不足。请领导和同事监督指正，我也深感我肩负工作的挑战性与创新性。
经过一年多的努力，在原有的工作基础上，严格要求自己和帮厨人员，在以后的工作中找出不足，保留好的传统。今后，我一定会带领我们的团队不断努力，接受挑战、勇于创新，烹饪更精美好吃的的菜肴。
一、 经营方面
1、在总公司的指导下，于10月成立“产品研发小组”。
2、根据顾客的消费心理，推出一些绿色食品和野生食品，响应“绿色餐饮理念”，并且也获得了一些良好的市场反应。
3、响应市场需求，在采购部的配合下，增添了适合宾客需求的原材料和产品。
二、管理方面
1、以人为本为管理基础，及时了解员工思想动态和员工需求，在xx年部门人员较去年同期相比，比较稳定;也为新桥店的开业人员筹备起到了一定的支撑作用。
2、结合员工实际情况加强素质教育，对员工进行有针对性的厨艺培训，部门员工整体素质有所提高，并且培养出了一批中高层管理人员。
3、根据公司经营需求，逐步按照“六常法”健全部门相关管理制度和流程，并且加强了安全操作的培训和宣传。
4、员工食堂加强对厨师的要求，从开设夜霄、菜肴品种、口味等方面都得到了较大的改善，也提高了公司给予员工的福利。
5、员工宿舍在卫生、安全、邻里关系在下半年里更加强了管理，通过各部门的监督检查，特别是宿舍卫生管理都有很大提升。
6、对公司的会议精神和批示及时向各班组传达，紧跟公司的计划。
三、质量方面
1、菜肴出品质量是厨房部工作中的重点，认真听取营业部门的意见及宾客反馈，总结出品问题，如菜肴保温采取申购菜盖、菜梯改进卷帘，出品速度通过同营业部及时沟通和调整相关流程，有杂物等通过硬件的改进和日常的管理要求，在去年的基础上加强了稳定和改善。
2、督促管理人员参加原材料的验收管理，在质量和数量上都得到了一定程度的完善，也为出品原材料的要求上奠定了质量基础。
四、卫生方面
1、抓好食品卫生安全工作，把好食品加工的各个环节，并建立责任制。
2、规定食品原料必须分类存放，分别处理。
3、各班组进行对保鲜柜、冷冻箱等原料存放地和工作区域也进行定期或不定期卫生清理。
4、餐具进行定期或不定期的消毒和漂白。
五、成本方面
1、在保证菜肴质量的情况下，对原料、质量、价格等进行监督，并及时与采购部沟通，以尽可能控制和降低成本。也总结出一些降低成本的方法。如：掌握库存状况，坚决执行“先进先出”原则，把存货时间较长的原料尽快销售出去;按营业需求采购原料等。
2、对内部用水、电、气、油的监管，在减少原料和能源的损耗上也取得了良好的成绩。
六、存在的不足
如厨房部卫生管理、新产品研发、“六常法”的执行和落实等都存在不足。
一、厨房管理方面
1、XX年厨房人员调整。一次是中关村店与圆明园店副厨对调，另一次是8月份筹备西二旗店，人员综合调整以老带新，圆明园店上什主管调西二旗，并新加入一名上什主管，其他部门主管都是20xx年带入北京的主管。
2、厨房年初针对各部门做了一套以部门为单位的自查工作签字流程，使原来准备工作不齐全的全补上来，厨房得到了明显的改善。
3、XX年建意店里用直销法每人吃鱼送鱼，使店里水煮鱼在原来的基础上流水最高达到30万元一月，取得了历史性的突破，同时水煮鱼的毛利一直控制在76%~78%之间。
4、厨房今年利用一分钟定位法管理，对厨房冰箱和所有货物定位处理，万城店和马甸店在我的影响下取得了良好的效果。
5、顺义店新开业筹备交流和综合管理大培训。厨房积极参与并学*贯彻落实，特别是对厨房后勤难管理上下功夫，员工宿舍进行了规范，取得了好成绩，没有人不夸厨房的宿舍卫生干净。
6、学*了各项流程学，通过厨房自己摸底考试三次，店里组织二次，集团一次，把理论变成实际操作。
7、今年物价涨幅太大，如厨房干辣椒原来3元多/斤涨至10元/斤，花椒也涨到25元/斤，经过厨房重点调整对水煮鱼毛利没有影响。
二、厨房存在的问题
1、由于今年设备老化，冷库、抽风老化，维护和管理上耗费不少，表明我们厨房 还需增强工作意识。
2、对怎样做员工思想工作还需要总结学*。
3、在强化厨房的学*氛围方面做得不够。
4、在强化厨房对防止中工流失工作做得不够完善。
一、 经营方面：
1、在总公司的指导下，于10月成立“产品研发小组”。
2、根据顾客的消费心理，推出一些绿色食品和野生食品，响应“绿色餐饮理念”，并且也获得了一些良好的市场反应。
3、响应市场需求，在采购部的配合下，增添了适合宾客需求的原材料和产品。
二、管理方面：
1、以人为本为管理基础，及时了解员工思想动态和员工需求，在XX年部门人员较去年同期相比，比较稳定；也为新桥店的开业人员筹备起到了一定的支撑作用。
2、结合员工实际情况加强素质教育，对员工进行有针对性的厨艺培训，部门员工整体素质有所提高，并且培养出了一批中高层管理人员。
3、根据公司经营需求，逐步按照“六常法”健全部门相关管理制度和流程，并且加强了安全操作的培训和宣传。
4、员工食堂加强对厨师的要求，从开设夜霄、菜肴品种、口味等方面都得到了较大的改善，也提高了公司给予员工的福利。
5、员工宿舍在卫生、安全、邻里关系在下半年里更加强了管理，通过各部门的监督检查，特别是宿舍卫生管理都有很大提升。
6、对公司的会议精神和批示及时向各班组传达，紧跟公司的计划。
三、质量方面：
1、菜肴出品质量是厨房部工作中的重点，认真听取营业部门的'意见及宾客反馈，总结出品问题，如菜肴保温采取申购菜盖、菜梯改进卷帘，出品速度通过同营业部及时沟通和调整相关流程，有杂物等通过硬件的改进和日常的管理要求，在去年的基础上加强了稳定和改善。
2、督促管理人员参加原材料的验收管理，在质量和数量上都得到了一定程度的完善，也为出品原材料的要求上奠定了质量基础。
四、卫生方面：
1、抓好食品卫生安全工作，把好食品加工的各个环节，并建立责任制。
2、规定食品原料必须分类存放，分别处理。
3、各班组进行对保鲜柜、冷冻箱等原料存放地和工作区域也进行定期或不定期卫生清理。
4、餐具进行定期或不定期的消毒和漂白。
五、成本方面：
1、在保证菜肴质量的情况下，对原料、质量、价格等进行监督，并及时与采购部沟通，以尽可能控制和降低成本。也总结出一些降低成本的方法。如：掌握库存状况，坚决执行“先进先出”原则，把存货时间较长的原料尽快销售出去；按营业需求采购原料等。
2、对内部用水、电、气、油的监管，在减少原料和能源的损耗上也取得了良好的成绩。
六、存在的不足：如厨房部卫生管理、新产品研发、“六常法”的执行和落实等都存在不足。
——个人厨师年度工作总结实用五篇
一、厨房管理方面
1、xx年厨房人员调整。一次是中关村店与圆明园店副厨对调，另一次是8月份筹备西二旗店，人员综合调整以老带新，圆明园店上什主管调西二旗，并新加入一名上什主管，其他部门主管都是20xx年带入北京的主管。
2、厨房年初针对各部门做了一套以部门为单位的自查工作签字流程，使原来准备工作不齐全的全补上来，厨房得到了明显的改善。
3、xx年建意店里用直销法每人吃鱼送鱼，使店里水煮鱼在原来的基础上流水最高达到30万元一月，取得了历史性的突破，同时水煮鱼的毛利一直控制在76%~78%之间。
4、厨房今年利用一分钟定位法管理，对厨房冰箱和所有货物定位处理，万城店和马甸店在我的影响下取得了良好的效果。
5、顺义店新开业筹备交流和综合管理大培训。厨房积极参与并学*贯彻落实，特别是对厨房后勤难管理上下功夫，员工宿舍进行了规范，取得了好成绩，没有人不夸厨房的宿舍卫生干净。
6、学*了各项流程学，通过厨房自己摸底考试三次，店里组织二次，集团一次，把理论变成实际操作。
7、今年物价涨幅太大，如厨房干辣椒原来3元多/斤涨至10元/斤，花椒也涨到25元/斤，经过厨房重点调整对水煮鱼毛利没有影响。
二、厨房存在的问题
1、由于今年设备老化，冷库、抽风老化，维护和管理上耗费不少，表明我们厨房还需增强工作意识。
2、对怎样做员工思想工作还需要总结学*。
3、在强化厨房的学*氛围方面做得不够。
4、在强化厨房对防止中工流失工作做得不够完善。
一年的时间马上随着地球的转动画上了完美的句号，在这一年里，接受了国家四级公共营养师的培训，前赴上海和北京两地和全国各地的营养师交流，和中国的科学家面对面的学*，取得了实质性的成果。在厨房间，和师傅们学*烹饪的工作流程和餐饮的基本知识，和同事们探讨工作的上不足。
在XX年这一年里，个人的交际上迈出了主动与人沟通，，也愿意和别人交流自己的内心感受和对某个问题想法。实际操作上，熟悉了各个工作流程，工作细节。在工作速度上比前一年有了明显的提高。取得成绩的同时，也带来了一些工作上的不足，比如：人际关系上面临共同语言的缺乏，没有一个闪光点去吸引别人，工作上细节上还要需注意，反应能力还要进一步的加强。实践操作上更要拿出胆识和魄力来去突破还停留在原来的工作层面上。展望XX年，对于个人而言，做出以下的办法来解决今年工作上的不足。
食品和个人卫生
食品安全问题是当下中国老百姓所关心的话题，做好食品安全卫生工作是做一名厨师义不容辞的责任。XX年，食品卫生，餐具卫生，食品储存会按照一定的工作要求落到实处，至于厨房的卫生包干区，我会采取具体的办法保持整洁干净。
个人卫生方面，将会养成良好的生活*惯，培养自身的身体素质，做到“四勤”：勤洗头，勤理发，勤洗澡，勤剪指甲。在此基础上，要勤洗手，勤洗衣物。个人卫生和食品卫生实行良性的互动，有助于降低食品安全问题的发生风险率。有助于提升部门的形象和素质。有助于推动中国的食品安全向着一个科学，健康的道路去发展。
实践操作工作
菜肴的出品工作，是实践操作工作的重中之重，保证菜肴的分量，数量，质量根据工作要求来确定，保证出菜顺利不乱套，按照正确的出菜顺序把菜肴出品出去。保证调料不多领，不少领，以满足师傅们烧菜的需要。领料时间控制在一定的范围内，一次性领完。大单期间，领料比*时要多领，淡季时间，库存要保持*时状态。保证小料满足烧菜师傅之需的同时，小料的新鲜度要给予保持。
菜肴的制作工作，明年我会深入基层学*一些基本的烹饪技法，融合自己*时学*的理念和知识，和大家一起交流和分享。
人际关系
在今年学*营养学的同时，忽略了良好的人际关系的建立，是我今年工作中最大的遗憾，而这个遗憾会在XX年一年里得到解决。
在分配菜肴的过程中，不然避免与师傅们出现意见分歧的情况。那我们要把握处理问题的一个基本大原则：“先解决问题，后追究责任，不计较，不抱怨，及时发现问题，及时处理问题”。在工作以外的人际交流方面，在原有的基础上做出突破，积极建立良好的.人际关系沟通*台：
成果分享：愿意和大家交流一些共同的话题，分享好的一些食材。在身体保健方面做出积极交流和探讨。
兴趣爱好：会和大家培养共同的兴趣爱好，比如：唱歌，旅游，逛街购物，穿着打扮，体育活动。
户外活动：会和大家交流聚餐，邀请老同事去自己的家乡游玩。
XX年是一个取得成绩同时又留下遗憾的一年，我实现了理想成功的第一步：得到了老师们的培养，得到了领导的帮助。我会以实际行动来感谢他们，用学*的知识来解决自身存在的问题——人际关系问题，是我今年留下的最大问题。
XX年相信自己是展现自己才华的一年，课后我会和老师们积极主动交流，来帮助大家共同解决现实中存在的问题。相信自己在明年会表现的更加出色，在原有良好的基础上做出重大的突破!
本人于20xx年接手公司食堂的管理工作，主要为公司领导及各位同事提供餐饮服务。
作为食堂自然是离不开饮食，吃饭是每个人生活中不可缺少的一部分，假如我们离开了吃的东西是不可能生存下去的，所以作为单位的食堂这也是很重要的。作为管理者更应多为工作人员及领导的饮食着想，为保证每位同事的身心健康而考虑。
走过了勤奋耕耘的20xx年，新的一年又来临了，回顾过去一年，感慨良多。做为一名厨师我始终严格要求自己，认真服从领导安排，坚持以大局为重，在领导的支持下圆满结束了一年的工作。为了在新的一年里能够更好的完成本职工作，我对上一年的工作进行了总结。食堂的工作涉及大家的吃喝等一些具体问题，被人们认为是“出力不讨好的工作。在这种情况下，我没有因为自己虽然做了很多工作但得不到大家的认可而懊悔，而是尽心尽力地搞好各项服务。加强各方面的管理，并不断为大家创造良好的服务条件，为逐步走向规范化管理和优质服务工作奠定了良好的基础。我在抓好各项管理的同时，还在改变模式、转变服务态度、提高服务质量方面做了大量工作。我始终坚持以人为本的服务理念，采取了多种服务方式，尽量为大家提供便利条件，使大家在食堂就餐就犹如回到“家”的感觉。食堂所承担的工作任务零碎而繁杂，但每一项工作都与公司的整体工作和工作人员的切身利益息息相关。因此，我在办公室领导的坚
强领导下，坚持搞好内部团结协作和提高优质服务。特别是今年以来，食堂就餐人数多、人手较少，工作量较大。为了不影响正常工作运转，我都能够服从领导的安排，不讲条件，全力以赴搞好食堂工作。
就餐方面我没有停留在使大家仅仅能够吃饱那种一般化的水*上，而是严格按照公司领导的要求，在服务态度和饭菜质量上多下功夫。现在，食堂每天中午基本上保持三菜一粥的供应，每个星期吃上一次包子、一次面条，有条件的时候还能提供饺子。
工作上我担任了食堂的厨师，在烹调上严格遵守食堂卫生制度，认真执行卫生“五四”制。以身作则严格执行《食品卫生法》，防止“病从口入”，防止食品污染和有害物质对就餐者的危害，保障就餐者的身体健康。
成品存放实行“四隔离”；生与熟隔离；成品与半成品隔离；食品与杂品、药品隔离；食物与天然冰隔离。环境卫生采取“四定”办法：定人、定物、定时间、定质量，划片分工，包干负责。
个人卫生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理发；勤洗衣服、被褥；勤换工作服。放置食品的橱柜、货架时刻保持清洁，无霉斑、鼠迹。每天定时冲洗操作间灶具和地面，认真擦拭餐厅地面和桌椅，严格保证操作间地面、门窗、玻璃以及周边环境卫生。
在过去的一年中，我努力学*文化、业务、技术知识。树立与增强为人民服务的思想。按时上下班。遵守劳动纪律及食堂的一切规章制度，努力完成本职工作。
工作上，爱护集体财物，做好集体和个人卫生，严防食物中毒。在饮食烹调上，我严格按食品操作规程进行工作，保证安全、卫生。
做到制作的主食，合乎质量要求，大小均匀，掌握火候。副食要做到拣、洗干净，切菜认真，丁、块、丝分明。配菜美观，色型好看，炒菜味美，咸淡适中。
在服务上，做到优质、高效，对就餐人员态度和蔼，说话和气。不说粗话，不骂人，团结一致，做好厨房工作。
在工作上我勤勤恳恳，认真负责，任劳任怨，积极履行自己的工作职责。展望新的一年我会以更加倍的努力和更大的热情严格在领导的指导下完成自己的本职工作。
为了扬长避短创造更多更好的效益，对下步工作有以下打算：
一、经常摸索伙食规律，掌握市场行情信息，不断改进食品采购方法，收集、修改、创新各种菜谱，加强控制成本，科学预测原材料使用量。
二、认真制定餐厅物料订购计划，报据季节合理配菜，动脑筋、想办法、变花样，不断提高餐厅菜品质量，不断满足各种需求。
三、认真抓好食品卫生工作，把好食品加工的各个环节，确保食品卫生，防止食物中毒。
当然，今年以来，我们虽然作出了一些工作成绩，但距公司领导的要求和广大干部职工的期望还有一定距离。特别是在公司目前快速发展的新形势下，我的工作步伐迈得还不够大。这些，都有待于今后不断得到改进。
今后的工作打算：
一是要进一步认识做好生活服务工作的重要性和必要性。坚持以人为本，关心大家的饮食*惯。因此，我在思想认识上要再深化、再提高，并将思想认识转化为具体行动，千方百计，创造好的条件，更进一步办好食堂，以方便大家就餐，为公司的可持续发展作出自己应有的贡献。
二是要不断强化管理，切实抓好服务上档次工作。下一步我要做到围绕一个中心、突出“两为”方针、实现三个转变。围绕一个中心，就是紧紧围绕公司的各项工作目标，把做好餐饮服务工作与公司发展的大局紧密结合起来，以优质服务稳定人心，以满意服务赢得人心，从而达到凝心聚力，促进发展的目的。突出“两为”方针，就是要努力为大家服务，为大家办实事。实现三个转变，就是要实现思想模式、管理方式和工作作风的转变，把大家满意不满意作为检验我各项工作的标准，不断促进各项工作上台阶、上水*。
三是积极负责，认真搞好食物安全和卫生工作。因此，我一定要认真贯彻《公司食堂管理办法》，把加强食品卫生管理和各项生活综合服务管理工作作为头等大事，列入重要的日程，并做到责任到我个人，抓紧抓实，抓出成效。
尽管如此，由于本人水*有限，有许多工作做的不足，仍然还存在一定的差距，对食堂管理还不够精通，我会在接下来的工作中，加大力度对自身的管理及素质的学*，规划好工作计划等等。同时，食堂对照卫生要求，还应进一步完善软硬件的建设，对食品的采购、物品的损耗加以控制，确保吃到廉价放心的食品。我深深感到食堂管理工作是一项长期、细致、艰苦的工作，只有认真踏实的做好工作，才能保质保量、万无一失。
总之，今后在做好担任工作的同时，要加强学*、注重实践，努力提高自己的工作能力及水*，工作中有不尽完美的也希望领导和同事给予批评指正。
一年的时间马上随着地球的转动画上了完美的句号，在这一年里，接受了国家四级公共营养师的培训，前赴上海和北京两地和全国各地的营养师交流，和中国的科学家面对面的学*，取得了实质性的成果。在厨房间，和师傅们学*烹饪的工作流程和餐饮的基本知识，和同事们探讨工作的上不足。
在XX年这一年里，个人的交际上迈出了主动与人沟通，，也愿意和别人交流自己的内心感受和对某个问题想法。实际操作上，熟悉了各个工作流程，工作细节。在工作速度上比前一年有了明显的提高。取得成绩的同时，也带来了一些工作上的不足，比如：人际关系上面临共同语言的缺乏，没有一个闪光点去吸引别人，工作上细节上还要需注意，反应能力还要进一步的加强。实践操作上更要拿出胆识和魄力来去突破还停留在原来的工作层面上。展望XX年，对于个人而言，做出以下的办法来解决今年工作上的不足。
食品和个人卫生
食品安全问题是当下中国老百姓所关心的话题，做好食品安全卫生工作是做一名厨师义不容辞的责任。XX年，食品卫生，餐具卫生，食品储存会按照一定的工作要求落到实处，至于厨房的卫生包干区，我会采取具体的办法保持整洁干净。
个人卫生方面，将会养成良好的生活*惯，培养自身的身体素质，做到“四勤”：勤洗头，勤理发，勤洗澡，勤剪指甲。在此基础上，要勤洗手，勤洗衣物。个人卫生和食品卫生实行良性的互动，有助于降低食品安全问题的发生风险率。有助于提升部门的形象和素质。有助于推动中国的食品安全向着一个科学，健康的道路去发展。
实践操作工作
菜肴的出品工作，是实践操作工作的重中之重，保证菜肴的分量，数量，质量根据工作要求来确定，保证出菜顺利不乱套，按照正确的出菜顺序把菜肴出品出去。保证调料不多领，不少领，以满足师傅们烧菜的需要。领料时间控制在一定的范围内，一次性领完。大单期间，领料比*时要多领，淡季时间，库存要保持*时状态。保证小料满足烧菜师傅之需的同时，小料的新鲜度要给予保持。
菜肴的制作工作，明年我会深入基层学*一些基本的烹饪技法，融合自己*时学*的理念和知识，和大家一起交流和分享。
人际关系
在今年学*营养学的同时，忽略了良好的人际关系的建立，是我今年工作中最大的遗憾，而这个遗憾会在XX年一年里得到解决。
在分配菜肴的过程中，不然避免与师傅们出现意见分歧的情况。那我们要把握处理问题的一个基本大原则：“先解决问题，后追究责任，不计较，不抱怨，及时发现问题，及时处理问题”。在工作以外的人际交流方面，在原有的基础上做出突破，积极建立良好的人际关系沟通*台：
成果分享：愿意和大家交流一些共同的话题，分享好的一些食材。在身体保健方面做出积极交流和探讨。
兴趣爱好：会和大家培养共同的兴趣爱好，比如：唱歌，旅游，逛街购物，穿着打扮，体育活动。
户外活动：会和大家交流聚餐，邀请老同事去自己的家乡游玩。
XX年是一个取得成绩同时又留下遗憾的一年，我实现了理想成功的第一步：得到了老师们的培养，得到了领导的帮助。我会以实际行动来感谢他们，用学*的知识来解决自身存在的问题——人际关系问题，是我今年留下的最大问题。
XX年相信自己是展现自己才华的一年，课后我会和老师们积极主动交流，来帮助大家共同解决现实中存在的问题。相信自己在明年会表现的更加出色，在原有良好的基础上做出重大的突破!
时光荏苒，20xx年很快就要过去了，回首过去的一年，感慨万千——这是我第八次写职位年终工作总结。今年整个xx市场物价迅猛上涨，人员成本同时也不断上升，在集团的大力管理培训和大家的共同努力下，同期工作比往年有所改善。现将主要工作总结如下：
一、厨房管理方面
1、xx年厨房人员调整。一次是xx村店与圆明园店副厨对调，另一次是x月份筹备西二旗店，人员综合调整以老带新，圆明园店上什主管调西二旗，并新加入一名上什主管，其他部门主管都是20xx年带入xx的主管。
2、厨房年初针对各部门做了一套以部门为单位的自查工作签字流程，使原来准备工作不齐全的全补上来，厨房得到了明显的改善。
3、20xx年建意店里用直销法每人吃鱼送鱼，使店里水煮鱼在原来的基础上流水最高达到xx万元一月，取得了历史性的突破，同时水煮鱼的毛利一直控制在xx%~xx%之间。
4、厨房今年利用一分钟定位法管理，对厨房冰箱和所有货物定位处理，万城店和马甸店在我的影响下取得了良好的效果。
5、顺义店新开业筹备交流和综合管理大培训。厨房积极参与并学*贯彻落实，特别是对厨房后勤难管理上下功夫，员工宿舍进行了规范，取得了好成绩，没有人不夸厨房的宿舍卫生干净。
6、学*了各项流程学，通过厨房自己摸底考试三次，店里组织二次，集团一次，把理论变成实际操作。
7、今年物价涨幅太大，如厨房干辣椒原来x元多/斤涨至x元/斤，花椒也涨到x元/斤，经过厨房重点调整对水煮鱼毛利没有影响。
二、厨房存在的问题
1、由于今年设备老化，冷库、抽风老化，维护和管理上耗费不少，表明我们厨房 还需增强工作意识。
2、对怎样做员工思想工作还需要总结学*。
3、在强化厨房的学*氛围方面做得不够。
4、在强化厨房对防止中工流失工作做得不够完善。
三、下一年的设想与工作安排
1、通过学*再造、培训与管理好团队。
2、对厨房进行有效监控与指导，严格按标准提高执行力。
3、通过专业化培训与管理，对厨师技术力量进行合理储备，合理推出新颖菜品。
4、对厨房环境、卫生、设备进行安全维护，同时对成本及费用加以控制。
5、将每月工作计划与每日工作日志加以落实。
6、沟通——管己、管人、管队伍。
新的一年意味着新的起点、新的机遇、新的挑战，我决心再接再厉，努力打开一个工作新局面。
时间飞逝，不知不觉中一年又已经过去了。回顾以往，现总结如下：
一、政治思想上。我*时能积极参加政治学*，关心国家大事，认真学*，不断提高自身的政治理论水*，遵守法律、法规及幼儿园的各项规章制度，服从领导安排，尽心尽职地做好自己的本职工作。在工作中能与同事团结协作，树立全心全意为师幼服务的思想，认真完成各类工作。虽然自己只是幼儿园中的一名厨师，但我从不认为自己和别人有什么不同，总是以自己的实际行动抓好食堂管理工作，保证教师和幼儿每餐都有营养丰富的饭菜。
二、在工作上，我担任幼儿园中食品的采买和食堂主管兼食堂烹调工作。首先我严格规范操作，执行消毒制作，保证幼儿饮水饮食的安全。*时在操作中注意以身作则，节约水电，燃油，作料，不开无人灯，及时关闭水龙头，杜绝一切浪费现象，还能做到督促其他工作人员严格按规范操作，严格执行消毒制作，确保幼儿饮食和饮水安全。其次在实践中我不断探索，根据教师的口味和幼儿的营养搭配，调配不同的菜肴，，让他们都能吃上香甜可口的饭菜。在食品的采买过程中，我严格把好食堂原料进货关，不怕辛苦，货比多家，选购各种营养丰富的食品原料，保证物美价廉，坚决不让不合规格的食品进入食堂。最后，我还认真做好食堂及包干区的清洁卫生工作，做到每天一小扫，每周一大扫，各类物品归放整洁有序。我在搞好本职工作的同时，我还积极参加幼儿园中的各类学*和值班工作，不辞劳苦，任劳任怨，认真做好领导交代的每一件事情。
三、今年来在工作时间不做私活，不存私心，爱护物品，轻拿轻放，*时说话注意文明语言，轻声交流。我还遵守劳动纪律，不缺勤，不旷工，积极参加一些临时性突击工作，能圆满完成任务。
总之，*年来，我忠于职守爱岗敬业，遵纪守法，廉洁奉公，取得了很好的成绩，为了让大家更安心的工作作出了自己的贡献。
光阴似箭，日月如梭转眼间20xx即将接*尾声，马上伴着圣诞节的喜庆和元旦的气息，20xx年的钟声即将敲响。首先，我预祝大家新年快乐、工作顺利！回首20xx年，在各位领导的关怀指导下，在广大同事的支持下，作为一名厨师长兼厨师，我始终坚持以身作则，高标准、严要求、团结和带领食堂员工，坚持以大局为重，服从组织安排，干一行爱一行，以自己的实际行动抓好食堂管理，保证工作正常动转，为领导和员工提供精美、可口的菜肴和优质的服务，我们还开垦出来好几亩地，种植蔬菜，饲养牛，羊，鸡，鸭等。加饭菜的花色品种，做到主副食合理搭配，降低损耗，节约成本。温暖服务的理念，全心全意为地雅，紫金服务、在20xx年里，食堂共接待外部用餐xx次，共计xx人次，并受到领导及客人的一致好评。
——终客服个人工作总结实用五份
飘扬的雪花带来了冬的讯息，也送走了充实而忙碌的20xx年。时间总是这样的快，眨眼间，20xx年就这样毫无声息的走了!一年来，感谢公司各位领导与同事的大力支持和帮助，使得客服工作进展顺利。现简要总结如下：
20xx我而言是很难忘的一年，工作的内容没有发生很大的变化，重点还是与客户的沟通及资料的.收集，但是工作的思想、方法等做了一些调整，感觉到了压力，同时也融入了收获的快乐。
在部门达经理的领导下，各项工作逐步走向正规，计划维修任务圆满完成。做为客服员，本我重点将行动与沟通相结合，在安装完成后及维修完毕均有电话跟踪回访，认真听取客户意见和建议，并及时为客户建立电子档案，在每个月有公司统一发送的温馨励志短信，提高了公司的服务形象，也受到了客户的好评。虽然客服工作相对而言有点琐碎，在这个过程中，通过广泛搜集和学*其他公司的服务规程，在工作条理性及服务规范方面有了一定的进步。经过对三保配件的严格审核控制及每月有效的核算，本三保配件总额控制在了计划以内，比去年有所下降;在大家的共同努力下，收费总额有所上升，圆满完成年初制定的经济指标。在与客户的沟通、文化墙的制作及有效的利用网络信息*台的过程中，锻炼了我的语言沟通能力和书面表达能力，同时也充分认识到了自己知识的匮乏，需要不断的自我提高。在业务能力方面，通过这一年多的虚心学*，对于部分产品及配件了解充分，还有许多也还不是非常清楚，在以后的工作中，需要认真学*，虚心请教。
20xx年工作虽然步入了正轨，取得了一定的成绩，但更多的是存在一些不足，主要是积极乐观的心态不够，在学*和用心服务客户上还不够，与有经验的同事相比还有一定差距，业务能力方面没有实质性的提高，在今后工作中，我会认真总结经验，克服缺点，努力把工作做得更好。
20xx我职业生涯收获比较大的一年，通过海贝培训和拓展训练，让我更加清晰的认识了团队，更加准确的剖析了自己，时间总是在轮回，岁月却在沉淀，20xx年，我会带着努力和激情投入到新一年的工作，超越已经拥有的一切争取在知识层面有一个提高，同时也努力提高潜在价值，取得更大进步。
可是，一年的努力也并没有白费。一年的经验和工作经历让我感到成长，而自己，现在也能更好的完成领导交给我的工作任务。虽然自己，没有特别突出的进步，但是依然在慢慢的成长，现在，我要将这一年的工作做出总结，希望自己在思考过后，能认识到自己的问题，在下一年里，努力的提升自己，让自己又更大的进步。我的年终总结如下：
一、 工作的情况
从工作上来讲，这一年其实还算是非常的成功。作为一名售后客服，我负责接待购买我们产品顾客的来电，并未他们提供一些简单的解答或是技术支持。当然，在问题比较严重的时候，自己也会及时的交于技术员，为顾客提供更深入的解决方案。
所以在这一年中，尽管没有什么特别突出的地方，但是也是非常*稳的度过了这一年。我在一年的工作中，也给顾客们提供了许多的帮助，解决了很多的问题。
但是，并不是所有的顾客都细心的听取帮助。有不少的顾客，因为各种原因导致产品出现问题，但是在寻找售后的时候，却只是在发泄怒火。当然，抚*顾客的怒火以及不安的情绪也是我们的工作之一。但是在抚*多人的怒火之后，自己可能也会受到影响。但是，在工作中我都管理好自己，让自己以良好的态度面对顾客。
二、 成长方面
售后的工作并不简单，为了做好自己的`工作，我也一直在努力的学*和提升自己的工作能力。今年的空闲时间里，我度过很多关于电话交流礼仪已经对顾客心理的书籍，让自己在理论方面得到了充实的学*。当然，在实际的工作上，我也结合实际在工作中运用自己的技巧，给自己的工作带来优势。
作为售后客服在领导和同事的关照下整年的工作情况总结如下：
一、坚持全局观念，做好本职工作
不论从事什么工作，坚持全局认识是首要的问题，现场技能服务也不破例。我以为售后服务工作的全局就是，“坚持企业形象，使客户对公司产物的称心度和忠实度化。”限制的维护客户的好处，是提高我们公司产物的中心竞争力的一个主要构成局部。做好售后服务工作，还也是对公司产物的宣传，以及对公司产物功能的谍报搜集，以便作出实时改良，使产物更好的知足现场的运用要求。
二、擅长沟通交流，强于协助协调
现场技能服务人员不只要有较强的专业技能常识，还应该具有优越的'沟通交流才能，一种产物良多时分是因为运用操作欠妥才呈现了问题，而往往不是如客户反映的质量不可，所以这个时分就需求我们找出症结地点，和客户进行交流，规范操作，然后防止对产物的不信任甚至对企业形象的损害。在日常的工作中做做到较好跟客户的沟通，做到令客户称心就是对公司品牌形象的有力宣传。
三、精于专业技艺，勤于现场察看
随着电子行业的不断发展，竞争不断增强，如何做好电脑销后服务，也是增强公司品牌竞争的强力底牌。作为一个技能服务人员，要在现场勤于察看、自力考虑、多与同事交流,努力不断提高本人的营业程度。每次优异的售后服务，代表了客户对本公司产物进一步的信任。
四、技能常识程度与实践操作纯熟
在过去的工作中获得了一些领会，在工作中间态很主要，工作要有热情，坚持阳光的浅笑，可以拉*人与人之间的间隔，便于与客户的沟通。尤其是对售后服务的工作。
积极的思想和*缓的心态才干促进工作提高和工作的顺利，在售后工作中要有好的办法技能与判别力才干使工作顺利。
时光荏苒，我到xx物业管理有限公司客服部上班已两年多了。在公司领导支持与帮助、同事的共同奋斗下，按照公司的要求和部署，较好的完成了本职工作。
我通过两年多来的学*与工作，工作的方式、方法都有了较大的进步，现将两年多来的工作情况总结如下：
一、客服接待员的日常工作
由于客服部的工作是直接面对本小区业主，所以客服部是小区物业公司形象最为重要的一个部。也正因为如此，公司制定了“天天让您满意”的服务宗旨和一切为了顾客、一把手亲自抓、一票否决制度、一丝不苟态度、一抓到底作风的“五个一”质量文化准则。客服管理员的日常工作主要有：接待业主来访；处理业主投诉；处理业主报修的联系、跟进、回访工作。
二、加强学*，提高业务水*
由于感到自己的知识、能力和阅历与自己的岗位有一定的距离，所以总不敢掉以轻心，一年多来不断加强在专业知识方面的学*，在这方面公司也加强了对专业知识的培训和考试等方式，使我们在工作中能够灵活运用相关的专业知识，这样下来在业务水*方面的确有了一定的进步。
经过不断的学*、不断积累经验、知识，均已具备了一定的工作能力，能够自行处理日常工作中的各种问题。能够以正确的态度对待各项工作任务，热爱本职工作，认证努力贯彻到实际工作中去。积极提高自身各项业务素质，争取工作的主动性，努力提高工作效率和工作质量。
三、存在问题和今后努力的方向
通过对这音多工作的总结，着实发现了一些问题和不住，主要表现在：
第一，由于最初对物业管理专业不是很了解，许多工作都是边干边摸索，以致有时工作起来不能游刃有余，工作效率有待进一步提高；第二，有些工作还不够细，一些工作协调不是十分到位；第三，相关的专业理论水*还不能全打到刚公司对一名合格管理员的要求。
对于物业公司最重要的工作之一就是收缴物业费，每年我们对物业费都有优惠政策，这样一来可以提高物业费的'收缴率，是对我们公司服务质量的衡量，更是业主对我们所做工作是否满意的体现。第四：维修墙体发霉也是我们上班年的工作重点之一。
因此物业公司的领导和地产负责人分析了主要原因：一是冷桥现象，二是墙体阴水造成的。因此制定了维修方案；我们客服部接到报修墙体发霉的电话第一时间先给地产负责人回报情况，较为重要的地产负责人回亲自去看，分析情况，安排维修人员及时处理，尽量做到让业主满意。
今后在工作中把提高物业管理知识、服务态度、工作水*作为重点。不断加强学*，拓宽知识面，努力学*物业管理知识和相关法律常识。
加强对物业公司发展的了解，加强周围环境、同行业发展的了解和学*，要对公司的统筹规划，但前情况做到心中有数；更要注重本部门的工作作风建设，加强管理，团结一致，勤奋工作，形成良好的部门工作氛围。不断改进对业主、其他部门的服务水*及支持没配合能力。
我将以饱满的热情服务好业主，维护好公司利益，积极为业主提供优质的服务，为公司创更高价值造，力争取得更大、更优异的工作成绩。
售后一年的工作也是结束了，回顾做客服的这些年，我做过售前，现在是在售后，对于客户的问题，我也是能很好的去帮助他们解决，这一年来，我也是有着很大的收获，对于售后有了更多的理解，对于公司的产品更加的了解了。我也对我个人的一个售后客服工作来做下总结。
从售前转入售后，是我这一年工作岗位的变动，售前的工作很多是介绍产品的一个优势，帮助客户找到合适他们的一些产品，推荐给他们，让他们来购买，但是售后却不同，面对的都是购买了我们产品的客户，他们的问题要么是使用方面的，要么是产品问题方面的，以及需要维修之类的，和售前还是有很大的差别的，在做售后的这一年里，我也是认真的去回答客户的一些问题，使用方面也是积极的去告诉客户如何的使用，尽量用通俗易懂的话语让客户明白该怎么做的，而且在遇到产品问题的时候，需要维修，我也是积极的配合，找师傅去维修，来把售后工作给做好，一年的时间，我也是适应了售后的工作，明白如果的去做才能更好的服务客户，解决问题，一年来我也是收获了很多的方法，让我在工作之中去把事情给做好。
做好工作的同时，我也是积极的学*，售后还是和售前有区别的.，想要做好，我也是要掌握更多的技巧和方法，向同事学*，向师傅学*，然后自己也是不断地去琢磨，一个问题一个问题的去解决，这些知识的积累也是让我面对问题的时候更加的从容，更加的清楚该如何的做事情才能做好。通过工作经验的积累，我也是能把售后大部分的问题给解决了，还有不懂的我也是会去请教同事，在这一年里，我也是麻烦了同事很多次，在这些工作之中也是让我明白，维护好一个客户，给他们做好售后是多么的不容易，而每一次解决一个问题，客户也是会感谢我的付出，对我们的售后服务感到满意，我也是感到特别的高兴，证明自己做了一件很有意义的事情。
由于做售后客服的时间还是不久，也就只有一年多点的时间，所以很多方面我还是需要继续去学*的，对待客户方面我的服务态度是没有问题的，但是在专业解决方面还是需要继续的提升，一些问题我也是会解决不了，需要同事帮助，在今后的工作之中我要积极的学，努力提升自己的工作经验，更好的去为客户服务。
——林业业务终工作总结实用5篇
20xx年即将结束，一年来在领导及同志们的帮助指导下，通过自己的努力，在思想上、业务工作水*上都有了很大的提高，圆满的完成了全年的工作、学*任务，并取得了一定的成绩。现将一年来的思想、工作情况总结如下。
一、加强政治思想及业务学*，提高工作效率
20xx年，我自觉提高学*积极性，积极参加政治理论学*，同时认真学*业务知识，全面提高自身素质。加强内部管理，增强职工工作积极性，杜绝纪律松散，工作责任心不强等现象，全心全意为人民服务，树立“艰苦创业，无私奉献”的行业精神和“站兴我荣，站衰我耻”的高尚情操，杜绝行业不正之风，做到人人遵纪守法，廉洁奉公，提高思想觉悟和工作效率，以高度的责任感和事业心做好本职工作。
二、加大科技培训力度，提高群众科技水*
我乡群众文化素质低，对各种林木的管理较差，甚至不进行管理，针对这一情况，我站适时举办科技培训，利用各种机会和方式将各种经济、生态林木的适用栽培技术传授给林农，使林农对科学管理有了新的认识。
三、退耕还林工作
对已造林地的管护，将林地管护纳入村规民约，指导退耕户按技术要求对已种林木进行抚育管理，入村到户广泛宣传退耕还林政策，把政策宣传到位，让政策深入人心，做到家喻户晓，让退耕农户理解接受，使退耕林地的抚育管护成为农户的自觉行为。
由于群众科技意识低，管理水*不高，种植季节不合等诸多原因，致使种植的竹子成活率低，为实现退耕还林工作“退得下，稳得住，不反弹”的目标，我站统一思想，提高认识，充分发扬吃苦耐劳的精神，深入田间地头指导群众进行及时补植补造。
综上所述，一年来自己在工作岗位上做出了一些成绩，积累了一些经验，业务素质得到了一定的提高。明年我将再接再厉，争取更大的进步，为我区的科技工作跨越式发展做出自己的贡献。
今年以来，xx镇林业站按照区林业建设总体目标要求和工作部署，创新思维，紧紧围绕全镇工作重心，以建设生态旅游镇为总抓手，立足本职，服从服务大局，扎实工作，现将今年的工作总结如下。
一、全力以赴抓好森林防火工作
面对严峻的森林防火形势，我镇时刻绷紧防火弦，根据全镇森林分布特点和防火形势要求，强化各种措施，确保防火安全。
防火期内设立了3处防火值班点，两处瞭望哨，实行全天候值班备勤，遇有火情，及时发现，迅速出击，确保打早、打小、打了；完善防火基础设施建设，购置了棉被，床褥，枕头，床垫，餐具等，改善防火值班食宿条件；对灭火机具和扑火器材及时进行维修、更新，备足油料，确保防火需要和扑火效能；与xx林场及相关单位强化协作，联防联动，初步构建起横到边、纵到底的全方位大防火工作格局。
狠抓扑火队伍建设，及时定期召开护林员会议，根据季节和工作要求，有针对性的安排护林防火工作，防火期内所有护林员和扑火队员全部到岗到位，保持通讯畅通，严阵以待，同时积极参加市区举办的防火知识和实战演练培训，并且成绩一直名列前茅，多次受到表彰，进一步提高了扑火技能；强化宣传，防火期内通过出动宣传车、发放明白纸、张贴标语等各种形式，营造了浓厚的防火氛围。在全镇上下的共同努力下，今年我镇防火形势总体稳定，火警火情次数明显减少，防火工作取得显著成效。
二、突出做好道路绿化工作
精心组织植树活动。邀请领导来我镇进行植树绿化，圆满完成xx沿线林带补植工作，xx段林带补植工作也取得一定成效，共栽植柳树、杨树、火炬x万余株，完成义务植树xx万株，通过浇水、扶正、整修树盘等管理措施，林木成活率和保存率得到显著提高，道路景观得到进一步提升。
三、大力开展荒山绿化活动
入春以来，我镇根据任务要求，抢抓机遇，积极调配苗木，按照适地适树原则，在xx两个小班地片栽植树木，完成春季造林xxx余亩；进入汛期，我镇抓住墒情良好，雨水充足的有利时机，早准备、早发动，早安排，组织专业队实施工程造林，共完成荒山造林xxxx亩，水系绿化xxxx余亩。
四、经济林建设工作取得新成效
以发展有机农业、建设生态旅游镇为突破，重点突出园区基地建设，积极引导各果树专业合作社参加xx等各地农产品博览会、推介会，进一步提高了我镇果品的知名度和美誉度，拓宽了销售渠道，增加了果农的经济收入。
五、大力开展林业行政执法和服务工作
查处林木案件，维护林木秩序，积极帮助办理林业采伐手续，坚决杜绝毁坏森林资源现象发生；积极为xx等农业发展公司和合作社提供咨询，搞好服务，促进了外来农林发展公司健康发展；深化林权制度改革工作，流转山林面积xxxx余亩。
六、其他工作
协助xx等村完成苗圃基地建设；积极做好林木资源调查外业工作，抽调一名同志协助各类林业资源调查及资料整理录入工作；针对xx肆虐成灾的严峻形势，我镇高度重视，摸清危害地片，强化责任意识，积极采取各种措施进行防治，实施喷药防治，有效遏制了xx的蔓延，取得了良好效果。
一年来，在局党委的正确领导下，本人严格按照局党委工作安排，按照党员先进性具体要求，努力践行“三个代表”重要思想，紧紧围绕县委、县**提出的“生态立县”可持续发展战略目标，以森林防火工作为重点，以社会主义新农村建设为核心，认真做好本职工作，勇于创新，身体力行，为把我县林业推向快速健康协调持续发展的新阶段做出自已应有的贡献。
一、以身作则，切实加强理论自身建设
以“三个代表”重要思想为指导，利用一切空闲时间，努力学*马列主义、***思想、***理论等基本理论知识和林业专业、法律法规知识，不断提高自身政治理论素质，提高驾驭林业建设的领导水*。严格按照上级党组织的要求，积极参加机关支部开展的以“三个代表”重要思想为主要内容的保持***员先进性教育活动，积极开展理论知识和业务知识的学*。
二、加大扶持，认真做好社会主义新农村工作
据县委、县**《安字[20xx]16号》文件要求，在镇xxxx村挂点开展新农村建设工作，根据县局安排由我和另一名干部负责该示范点建设的日常工作。在乡镇挂点干部和当地理事会的大力配合下，经过一年时间的努力，使示范点面貌发生了很大的改变，农村的村容村貌得到了很大的改善。
（一）高度重视，社会主义新农村建设稳步推进
结合挂点村实际，坚持“合理规划、严格管理、现场指导、尊重民意”的原则，及时制定了符合该村新农村建设工作的《林业局新农村建设工作方案》，明确新农村建设工作任务和目标，严格按照要求，除节假日以外，我坚持在示范点与群众同吃同住，进一步理清了工作思路，健全了机制，强化了措施，从而有力地确保了新农村建设工作落到实处。
（二）强化宣传，新农村建设宣教活动有声有色
通过开展新农村建设知识讲座，举办培训班，走访座谈等农民喜闻乐见、通俗语易懂的方式，积极开展宣传教育活动，切实加大新农村建设宣传力度，将新农村建设的意义、目标、政策宣传到每家每户，做到人人皆知，家喻户晓，营造浓厚氛围，从而转变**要**，变成了我要干的自觉参与新农村建设工作热情。在挂点期间共为该村举办新农村建设知识讲座2次，走访群众95户，召开户长会10余次，发放有关新农村建设宣传资料320张，张贴新农村建设标语12条。
（三）突出重点，新农村建设工作彰显成效
紧紧围绕“五新一好”的目标，本着以示范点的实情出发，以人民群众的利益和需要为出发点，整体规划，分布实施，着力改变农民的生活环境。把空心村改造、折旧建新、通水修路、改厕等问题放在首位，做到突出重点，合理布局，对“钉子户”则以“三清三改”为突破口，集中时间、精力，全面整治，实现点内无障碍，达到点内区域房屋美化绿化，楼房整洁美观，基本形成示范点新区体系风格。挂点的xx村xx示范点从社会主义新农村建设以来，拆除空心房、牛猪栏、厕所3384*方米，占任务数的131.2；改水160户，占任务数的106.7；粉刷墙体7100*方米；硬化道路、街檐842.6*方米；新建社区中心73.23*方；新建公共活动中心492*方米；规划新建房屋10套。
三、强化责任，抓好森林防火工作
一年来，全县发生森林火灾2次，火灾发生率在每10万公顷3.9次，火灾控制率*均每次为4.67公顷；受害森林面积32.7公顷，森林火灾受害率0.18‰；火灾案件查处率达100。
（一）注重舆论引导，强化宣传力度
在森林防火工作中坚持森林防火通过县电台、电视台等新闻媒体，广泛宣传森林防火重要性、紧迫性和责任感，引导全民重视参与森林防火。在防火重点期到来之前，层层发动、书写，更换或刷新森林防火标语，重点林区和重点森林防火单位都设有永久性的森林防火标语、碑牌。森林防火期内，在林区张贴、书写“森林防火、人人有责”，“进入林区、防火第一”等标语。全县共张贴标语2430条、刷写固定宣传牌245块、出动宣传车54车次、召开墟集宣传26次。基本做到了宣传不留死角，教育不分老幼，政策家喻户晓，提高了全县广大人民群众的森林防火意识，增强了林区群众爱林护林的积极性。
（二）规范防火行为，强化火源管理
火源管理是森林防火工作的重要关口。一是防火重点期以来，采取非常规措施，严格实行野外火源管理。对重点部位、重点地段、重点时期组织动员人数1696人，派出巡逻队20个，派出护林员500余人严防硬守。查处违章野外用火7起。二是严格执行双调度和双督查制度，重点加强对野外火源和护林员队伍的管理。（双调度：查烟禁火情况调度、火情信息调度；双督查：县查乡、乡查村，林业局查林管站、林管站查护林员）；三是加大督查力度，实行领导挂点责任制，组织6个督查组，深入各乡镇开展森林防火“六查六看”，落实“五类人”监管措施。确保了火源管理各项措施得到落实，野外违章用火得到有效控制。
（三）不断增加投入，加速“四网化”建设
按照森林防火总体规划，改善防火设施，加强基础建设是提高森林防火效果的重要一环。我县加大了对森林防火资金的投入，主要用于森林防火“五网化”建设。一是森林火险预测预报系统。完善了以县气象台为主的林区火险预测预报网。二是森林防火交通和通讯系统。建成县、乡镇、林场的森林防火三级通讯联络网，拥有超短波电台129部，有线电话28部。森林防火专用车2辆，基本保证了森林防火巡查和森林火灾扑救调度运输的需要；三是林火阻隔系统。建设阻火隔离网，维修防火道（线）82公里，新建生物防火林带31、4公里；四是林火扑救系统建设。全县建立专业森林消防队伍1支，乡镇、场扑火应急队28支，共900余人，并分层次开展了森林扑火的实战演练活动，形成了一支机动能力较强的森林消防队伍扑救网络，提高了预防和扑救森林火灾的综合能力。
20xx年，我乡林业工作在乡党委、**的正确领导下，在县林业局的指导下，坚决执行国家有关林业、退耕还林政策法规，积极实施退耕还林补植、幼林抚育等项工作，大力开展封山禁牧和森林防火工作。通过全乡上下不懈努力，圆满完成全年的各项林业工作任务，现将一年来林业工作总结如下：
一、苗木补植工作
落实相关人员责任，实行领导包片，干部包村包地块，责任到人，采取大挖、大整、栽壮苗的方式一次性加密补植补栽到位。各村由包片领导负责，认真入户摸底、排查，统计好所需苗木数量，以村为单位进行把关调苗，做到“两证一签”，及时调送发放、栽植。栽植过程中，乡上主要领导深入山头地块，督促指导工作；县乡技术人员，现场进行了技术指导，严把栽植质量关，确保全乡实行蘸浆栽植，做到“三埋两踩一提苗”，切实提高了苗木成活率。全年累计调运刺槐229.85万株，完成了9194亩草转林加密补植工作。
二、幼林抚育工作
彻底改变了重营造、轻管护的做法，对31050亩幼林全面进行工程措施恢复、除草、松土、施肥、修剪、涂白等抚育管理，提高成活率，促进幼林快速生长。在此基础上，每村重点抓了一个1000亩以上的幼林抚育管护精品点，全乡形成了一个万亩精品综合治理带。在具体工作中，我们落实领导责任，严把标准质量关，返坡以宽为1.5米，里低外高，左右水*，3米一个挡水带，塄光塄硬，鱼鳞坑严格按照1×60×80、密度为2×1.8的标准实施,努力打造样板工程，突出亮点，以点带面，发挥典型示范作用，有力提高了全乡林业生产工作的整体效果。
三、**驻地绿化及道路绿化工作
按照“有路必绿、有井必绿”的目标要求，协调各石油企业，完成辖区井场及井场道路绿化任务，对于因新修农田、道路、井场形成的虚土坡，适时栽树种草，尽快恢复植被，防止形成新的水土流失。全年调运常青树2万株、杨树10万株，完成村庄道路和**驻地绿化742亩；调运中槐6600株，建成23井至大庄科2***公里绿化精品示范路一条。
四、封山禁牧工作
不断加大封禁工作力度，坚决把“实行封山禁牧，要一刀切，不搞因地制宜”的要求落到实处，完善林业管护队伍建设，严格建立乡村组户四级管护制度，明确管护区域、管护责任，制定完善考核奖励、处罚办法，做到队伍、人员、任务、责任、处罚、报酬六落实，确保林草植被有人管、管得住、管得好。乡上由主要领导带队，成立封禁工作组，抽调退耕办成员，经常性开展全乡范围内的巡查整治，对各种违法放牧行为进行严肃处理，解决封禁工作中存在的突出矛盾和问题。对屡禁不止者，依靠法律手段，坚决给予有力打击，确保群众利益不受损害。
五、护林防火工作
在冬春季护林防火中，我乡坚持预防为主的方针，充分利用多种形式，开展丰富多彩的森林防火宣传活动，营造浓厚的防火氛围。在进入林区的主要路口设置森林防火警示牌，加强对入山人员的防火宣传，特别是加强对林区学生安全防火、避火知识的教育，真正做到家喻户晓，人人皆知。同时，成立20人组成的救火突击队，落实防火经费3万元，购置铁锨、镢头、灭火器等必用物资，做到有备无患，坚持防火信息日报告、24小时值班和领导带班制度，及时掌握和迅速传递防火信息，牢牢把握防火工作的主动权。
20xx年，我们虽然做了大量工作，取得了一定的工作成效，但也存在着一些不容忽视的问题，突出表现在重退耕轻荒山，草转林地块成活率低，个别小班作业不够完善，抚育不到位，防鼠兔等灾害破坏措施不到位，影响林业整体质量的提高。在下一年的工作中，我们将正视问题，认真加以解决，进一步完善运作规程，迎难而上，苦干实干，为双河乡林业工作再上新台阶而努力奋斗。
今年以来，在镇党委**正确领导和区林业局具体指导下，xxx镇林业站按照区林业建设总体目标要求和工作部署，创新思维，紧紧围绕全镇工作重心，以建设生态旅游镇为总抓手，立足本职，服从服务大局，扎实工作，现将今年来的工作总结如下：
一、全力以赴抓好森林防火工作。
面对严峻的森林防火形势，我镇时刻绷紧防火弦，根据全镇森林分布特点和防火形势要求，强化各种措施，确保防火安全。防火期内一是设立了3处防火值班点，两处瞭望哨，实行全天候值班备勤，遇有火情，及时发现，迅速出击，确保打早、打小、打了；二是完善防火基础设施建设，新投资5000余元配备值班床铺10套，购置了棉被，床褥，枕头，床垫，餐具等，改善防火值班食宿条件；三是对灭火机具和扑火器材及时进行维修、更新，备足油料，确保防火需要和扑火效能；四是与鲁山林场及相关单位强化协作，联防联动，初步构建起横到边、纵到底的全方位大防火工作格局；五是狠抓扑火队伍建设，及时定期召开护林员会议，根据季节和工作要求，有针对性的安排护林防火工作，防火期内所有护林员和扑火队员全部到岗到位，保持通讯畅通，严阵以待，同时积极参加市区举办的防火知识和实战演练培训，并且成绩一直名列前茅，多次受到表彰，进一步提高了扑火技能；六是强化宣传，防火期内通过出动宣传车、发放明白纸、张贴标语等各种形式，营造了浓厚的防火氛围。在全镇上下的共同努力下，今年我镇防火形势总体稳定，火警火情次数明显减少，防火工作取得显著成效。
二、突出做好博沂路东线道路绿化工作。
精心组织3.12植树节活动。3.12植树节期间，邀请区大班子领导来我镇进行植树绿化，圆满完成郑家庄村南和上庄沿线林带补植工作，下庄段林带补植工作也取得一定成效，共栽植柳树、杨树、火炬1万余株，完成义务植树24万株，通过浇水、扶正、整修树盘等管理措施，林木成活率和保存率得到显著提高，道路景观得到进一步提升。
三、大力开展荒山绿化活动。
入春以来，我镇根据任务要求，抢抓机遇，积极调配苗木，按照适地适树原则，在下庄、北邢两个小班地片栽植黄栌34000株，完成春季造林300余亩；进入汛期，我镇抓住墒情良好，雨水充足的有利时机，早准备、早发动，早安排，组织专业队实施工程造林，共完成荒山造林4200亩，水系绿化1000余亩。
四、经济林建设工作取得新成效。
以发展有机农业、建设生态旅游镇为突破，重点突出园区基地建设，在上瓦泉村新建黄桃示范基地1100亩，朱南村新建元宝枫基地1200亩，完善尹家峪村核桃基地建设，目前核桃栽植面积已达600余亩，杨峪淄博百岁源公司种植的蓝莓、高钙果取得了良好的经济效益和社会效益，新引进的龙烨、博泉、金吉特等外来公司也栽植了大樱桃、核桃、枣等大量名优特新果树新品种；完成果实套袋2500余万个，积极引导各果树专业合作社参加济南、青岛、上海等各地农产品博览会、推介会，进一步提高了我镇果品的知名度和美誉度，拓宽了销售渠道，增加了果农的经济收入。
五、大力开展林业行政执法和服务工作。
查处林木案件，维护林木秩序，积极帮助办理林业采伐手续，上半年共办理林木采伐手续5起，查处乱砍滥发林木案件一起，制止8起，坚决杜绝毁坏森林资源现象发生；积极为得茂实，鸿康，博泉，龙烨等农业发展公司和合作社提供咨询，搞好服务，促进了外来农林发展公司健康发展；深化林权制度改革工作，流转山林面积5000余亩。
六、其他工作。
协助郑家庄、青杨杭、北xxx、盆泉等村完成苗圃基地建设1400亩；配合林业局积极做好林木资源调查外业工作，抽调一名同志协助区林业局做好各类林业资源调查及资料整理录入工作；与林业局果树站联合在我镇下结村开展苹果郁闭园改造项目试点，进展顺利；完成中幼林抚育18000亩；加强美国白蛾等病虫害监测和查防工作，保护森林生态资源安全，针对8月份以来杨小舟蛾肆虐成灾的严峻形势，我镇高度重视，摸清危害地片，强化责任意识，积极采取各种措施进行防治，特别在区林业局的大力帮助下，实施喷药防治，有效遏制了杨小舟蛾的蔓延，取得了良好效果。
20xx年工作打算
20xx年，林业站将继续围绕全镇工作大局，以生态旅游镇建设为总抓手，以生态文明乡村建设为契机，进一步强化责任意识，发展意识，创新思维，提升标准，扎实工作，努力完成林业工作各项任务以及镇党委**交办的各项中心工作，同时积极做好对上争取工作，促进我镇林业发展建设。
一是全力抓好今冬明春森林防火工作。继续做好防火隔离带和防火路开设工作，重点做好与莱芜、沂源等边界关键部位、重点地片以及镇域内重要林区防火隔离带开设工作，计划开设隔离带80公里，新修防火路60公里，进一步提高扑火队伍快速运输能力；继续狠抓护林员队伍管理和扑火队伍建设，定期召开例会，严格考核，大力开展技能培训和安全培训，突出提高护林员和扑火队员安全意识和扑火技能；对灭火机具和扑火器材及时进行维修、更新，备足油料，确保防火需要；强化宣传教育，开展防火宣传进校园、进社区、进企业活动，充分利用宣传车，宣传栏，发放明白纸，书写标语等各种形式进行森林防火宣传，提高全镇人民的森林防火意识；制定防火预案，明确责任，与各单位签订防火责任书；强化火源管理，在进山路口及重点林区，风景区设卡，严禁携带火种进山，对野外违章用火及发生火情及时处置，组织专人在关键部位，重点林区建护林房，焚烧炉，新增封山标志1200个。
二是抓好林业行政执法工作。针对冬春季节乱砍滥伐及盗伐林木现象，加大护林员巡山力度，配合国土、**，林政等有关部门严厉打击非法采石，采砂，乱占林地等危害森林安全行为，维护好林木秩序。
三是狠抓经济林建设。根据市场需求和果品未来发展趋势，立足我镇实际，突出特色，以建设有机农业产业镇为契机，以发展有机果品，名优特新果品为目标，建基地，创品牌，继续引进新品种，采用新技术，促进果品更新换代步伐，提升果品档次，计划完成果实套袋2700万个，重点抓好杨峪百岁源、上瓦黄桃、朱南元宝枫、尹家峪核桃等特色园区建设，结合生态旅游开发和有机农业发展，加大土地流转力度，继续引进农林企业公司，吸引资本进山、技术进山、观念进山，促进采摘园，品鲜园等特色园区建设，全面提升xxx镇有机林果业发展档次，提高技术管理水*，增加果农收入。
四是进一步提高道路绿化水*。提升博沂路东西两线绿化景观带档次，突出抓好博沂路东西两线第一山脊线内荒山绿化和残破山体修复工作，打造绿色生态长廊；以土地流转促农业产业结构调整，加快苗圃和苗木基地建设步伐；结合淄河上游水系沿岸整治工作，大力开展植树造林，搞好水系绿化。
五是抓好美国白蛾、松材线虫、杨小舟蛾等森林病虫害监测和查防工作。通过悬挂黑光灯，在各村安排虫情测报员，巡查剪网幕，喷药防治等措施，确保不暴发成灾，危害森林资源安全。
六是按照上级下达的任务目标，完成荒山绿化和工程造林工作。
七是做好结合文章。树立大林业发展思路，积极与畜牧兽医站合作，探索林下种植养殖的经济发展模式，继续深化林权制度改革，积极探索山林流转的新路子，促进林业健康有序发展。完成上级和镇党委**交办的其他工作。
——it个人终工作总结优选【10】篇
转眼时光匆匆流过，一年的光阴已经刻在了历史的年轮上。作为一名前台人员，在过去一年的工作中，我尽管没能直接的给公司带来收益，但是我也在不断的提升着自我，在自己工作的领域中，发挥着自己的光和热，让公司的运转更加的快速！流畅！
忙碌的工作偷走了时间，如今新年的工作已经到来了。作为xxx公司的前台，在迎接新年的工作之前，我必须做好个人的总结，让自己在下一年的工作中能有更好的提升！以下是我在过去一年的工作总结：
一、工作的情况
在过去的一年的工作中，我负责的工作是在前台做好接待、文员以及客服的工作。当有人员来访的时候，我会负责接待并做好后续安排。而作为文员，我负责整理和汇总公司的各项资料，如考勤表。在每月的xx号，我会负责对一个月的考勤情况进行核对确认，并且在核对结束之后将考勤情况整理上传，方便这个月工资的核算。在客服的工作中，我负责接听和联系，拒绝无意义的推销广告，练*好客户，并不断的更行客户的号码记录。
此外，我还有许多细小的责任。如：工作区域卫生的管理，公司器材、物资的管理，从会议记录到公司通知的公布，在这一年来，我努力的完成自己的工作，尽管期间也曾有出现过一些错误，但是在努力中，我都顺利的改正了自己的问题，并在之后的工作中改正自己的问题。
二、个人的成长
一年来，在前台的工作中，我也有了不少的进步。经过一年的工作，我更加熟悉了公司的运转，对于公司的同事们也个更加的熟悉，并且通过自己的锻炼，在协助各部门工作的时候，自己也能更加熟练，更加细心。过去常常犯下的错误也被我一一改正，并且通过同事们的帮助，了解到了很多自己还可以做的更好的事情。
在这一年的工作中，自己大大的提升了自己作为文员的工作能力，并且在工作外，也通过听取员工的意见，为员工们带来了更好更舒适的工作环境。但在很多的方面，自己的能力并没有完全的做好，在今后还需要严格加强自己。
三、结束语
一年来，尽管在工作中不怎么觉得，但是在现在仔细的回顾一下，自己已经有了很大的成长。在今后的工作中，我也会继续努力，更好的完成自己的任务，为公司以及各位同事们，带来更好的工作。
一、 经营方面：
1、在总公司的指导下，于10月成立“产品研发小组”。
2、根据顾客的消费心理，推出一些绿色食品和野生食品，响应“绿色餐饮理念”，并且也获得了一些良好的市场反应。
3、响应市场需求，在采购部的配合下，增添了适合宾客需求的原材料和产品。
二、管理方面：
1、以人为本为管理基础，及时了解员工思想动态和员工需求，在XX年部门人员较去年同期相比，比较稳定;也为新桥店的开业人员筹备起到了一定的支撑作用。
2、结合员工实际情况加强素质教育，对员工进行有针对性的厨艺培训，部门员工整体素质有所提高，并且培养出了一批中高层管理人员。
3、根据公司经营需求，逐步按照“六常法”健全部门相关管理制度和流程，并且加强了安全操作的培训和宣传。
4、员工食堂加强对厨师的要求，从开设夜霄、菜肴品种、口味等方面都得到了较大的改善，也提高了公司给予员工的福利。
5、员工宿舍在卫生、安全、邻里关系在下半年里更加强了管理，通过各部门的监督检查，特别是宿舍卫生管理都有很大提升。
6、对公司的会议精神和批示及时向各班组传达，紧跟公司的计划。
三、质量方面：
1、菜肴出品质量是厨房部工作中的重点，认真听取营业部门的意见及宾客反馈，总结出品问题，如菜肴保温采取申购菜盖、菜梯改进卷帘，出品速度通过同营业部及时沟通和调整相关流程，有杂物等通过硬件的改进和日常的管理要求，在去年的基础上加强了稳定和改善。
2、督促管理人员参加原材料的验收管理，在质量和数量上都得到了一定程度的完善，也为出品原材料的要求上奠定了质量基础。
四、卫生方面：
1、抓好食品卫生安全工作，把好食品加工的各个环节，并建立责任制。
2、规定食品原料必须分类存放，分别处理。
3、各班组进行对保鲜柜、冷冻箱等原料存放地和工作区域也进行定期或不定期卫生清理。
4、餐具进行定期或不定期的消毒和漂白。
五、成本方面：
1、在保证菜肴质量的情况下，对原料、质量、价格等进行监督，并及时与采购部沟通，以尽可能控制和降低成本。也总结出一些降低成本的方法。如：掌握库存状况，坚决执行“先进先出”原则，把存货时间较长的原料尽快销售出去;按营业需求采购原料等。
2、对内部用水、电、气、油的监管，在减少原料和能源的损耗上也取得了良好的成绩。
六、存在的不足：
如厨房部卫生管理、新产品研发、“六常法”的执行和落实等都存在不足。
20xx年在领导和全体同志的关怀、帮助、支持下，紧紧围绕中心工作，充分发挥岗位职能，不断改进工作方法，提高工作效率，以“服从领导、团结同志、认真学*、扎实工作”为准则，始终坚持高标准、严要求，较好地完成了各项工作任务。我始终把学*放在重要位置，努力在提高自身综合素质上下功夫。
一、工作概况
一年来，我发挥自身特长，认真做好教学工作，积极办事，努力使每一个学生都学好，取得了一些成绩，经受了基层锻炼，收获良多，感触良多。一年来，我主要的工作职责是配合单位搞好教学工作，做好上情下达，将上级及领导指示及会议精神及时传达贯彻，对出现的问题及时整理和上报，完成本单位需写的文字材料，完成上级部门交办的各项工作和任务。
二、抓学*、强自身
通过学*，不仅提高了认识，进一步丰富了理论知识，理清了工作思路，增强了自身素质，也为做好今后工作，奠定了良好的基础。
三、强化职能，做好本职工作
我负责本单位的微生物、病理等专业课的教学工作等工作；工作中，我注重把握根本，努力提高工作服务水*。在任务紧，工作量大的'情况下，我都积极配合做好各项工作，与同事心往一处想，劲往一处使，不会计较干得多，干得少，只希望把工作圆满完成。我正确认识自身的工作和价值，正确处理苦与乐，得与失、个人利益和集体利益的关系，坚持甘于奉献、诚实敬业。利用本职工作业务，细心学*他人长处，改掉自己不足，并虚心向领导、同事请教，在不断学*和探索中使自己在文字材料上有所提高。
回顾一年来，我认为自己从思想认识上、业务及理论知识上有了明显提高，这些进步是全局新老同志们对我极大的支持和帮助的结果，从老同志身上我学到了吃苦耐劳的敬业精神，从充满活力的新同志身上也增添了我积极努力、奋发向上、勤奋工作的信心和力量。我从内心深处表示衷心的感谢和致敬，也真诚地希望在今后的工作中，领导、老同志、新同志对我一如既往给予关怀和支持，在工作、生活及其他方面做得不妥之处请同志们给予原谅。
总的来说，在各方面工作取得了一些成绩，但反思一年来工作还存在着：一是理论学*上全面性和系统性不够，特别是对农村公路工作的学*上与农村公路工作的要求有差距。二是在解决实际问题上办法不多，与群众对我们的希望值还有差距，今后我仍然需要不断学*，努力改进。
过去的一年，作为在办公室工作的一名秘书，我也是有蛮多的感触，在这一年的秘书工作之中，我完成领导布置的一些任务，做好自己的本职秘书工作，有一些小小的成绩，同时自身也是有挺多的收获，我也是对这过去的一年秘书工作要去总结下。
一、工作方面
日常之中，我作为秘书，将领导交办的工作认真的去做好，而一些同事要给到领导的资料和相关的信息我也是及时的通传，不会觉得自己是秘书，就拿大，给人脸色，我知道我的工作虽然是重要的，但是也是可以被替代的，同时我也是严格的要求自己，对于每一份文件，每一道指令都认真的交代完成，不能疏忽和延误工作，对于公司要组织的会议，我也是积极去做好准备，和其他的同事相互的配合，一起把会议的工作给做好了，无论是会前或者会中的组织，以及会后的一个总结，我都要做好，并且我的工作是比较多的，大事小事，一天下来是很多的，但我都是有计划的去按照轻重缓急，去把工作给理顺了，再去做，一件件的去办好，同时不能因小失大，而且即使是小事，我也不会拖延，而是会认真的去给做好了。
二、成长方面
办公室的工作不但是涉及的方面很多，而且要做的事情也是比较的杂，对个人的能力同样也是有很高的一个要求，如果不去努力学新的东西，不去提高自己，那么很难去在这个岗位上立足，而且一些领导交办的任务也是很难完成的，而在这一年的秘书工作之中，我也是积极的学，不管是业务的知识，或者其他相关方面的专业知识，我都是尽量的多学，可能在工作之中用到的次数不多，但是只要自己会了，那么用的时候也是可以灵活的知道该如何去用了，而不是什么都不懂，那样工作就没有了一个主动性。而我也是通过个人的一个成长，让自己在办事的效率，做事情的质量上有了提升，并且在这些事情的处理上，我也是积累明确了自己做事的一个方法，知道自己该如何的去做，才能是做得更加好的。
虽然还有一些不足，做得不够理想的工作，不过我努力的态度，我相信今后我也是依旧可以做好的，在来年的工作之中，我依然要抱着这种勤奋，尽心做事的一个态度去把工作给做好，为领导服务，把我的秘书工作给做好了。
转眼之间又到年底了，暮然回首已在xx这个大家庭中度过了两年半的快乐时光。在过去的一年里，在领导和同事们的悉心关怀和指导下，在自己的摸爬滚打中，工作上积累了一定的经验，技术能力上有了进一步的提升；但也存在着诸多不足。总结过去，展望未来，现将20xx年工作简要总结如下：
一、工作总结
第一季度主要进行了xx等老产品的调测、文档完善、料单编制、整机装配等维护工作，解决生产过程中反馈的一些问题，大量的调试工作使自己积累较为丰富的工作经验。到上海XX参观学*其生产加工工艺一次，通过与其生产人员的交流沟通，使自己意识到在设计过程中如何注意细节，从而更有利于设备产品化。
第二季度主要进行xx改版工作，进行XX的备料、硬件调测；进行xx的原理图设计、元器件选型、备料、调测等工作；协助编制xx等设备的工艺文件，搭建测试环境。
第三季度主要进行xx。
第四季度主要进行了xx。
二、工作中存在的问题
1、知识面需要进一步扩展
随着公司不断启动新项目，开发新产品，应用新技术，自己只有不断勤奋学*新知识、新技术，才能够适应新项目的需求，才能更好的做好自己的本职工作。因此在日常的生活中要多学、多看、多问，不懂的问题多研究。
2、解决问题的能力需要进一步提高
做项目所面对的就是一个个问题，如何把问题解决的更好，在错综复杂的矛盾中找到好的方案。这就需要有扎实的基础知识，并且要多实践、多尝试，不断积累经验。遇到问题时要勤思考、抓本质。
3、精神能力需要进一步提高
做项目，特别是难得项目，需要有足够的毅力和抗压能力。因此需要进一步提升自己的这种精神能力，遇到问题迎难而上，克服种种困难。
4、综合能力需要进一步提升
增强团队精神、交流能力、协作精神，增强获取新知识的能力。
三、下一年的工作计划
简单的概括为，努力做好自己的本职工作；扩展自己的知识面；提升自己解决问题的能力和团队协作的能力。
最后，祝愿我们公司能在新的一年里取得辉煌的成绩！
紧张而有序的一年又要过去了，忙碌的一年里，在领导及各部门各同事的帮助下，我顺利的完成了本年度的工作。为了今后更好的工作，总结经验、完善不足，本人就本年度的工作总结如下：
1、及时响应了各部门的电脑软件、硬件、邮件、网络、打印机的维护。尽可能的降低设备使用故障率，在其出现故障的时候，并做到了能在当地解决就当地解决，不能当地解决的也在最短的时间内给予了解决。
2、对中心每台电脑安装防病毒软件，避免了病毒在公司局域网内自我复制相互传播，占用局域网的网络资源，甚至使得系统崩溃，丢失硬盘的重要资料等各种危害，并及时的对软件进行升级，定期的清除隔离病毒的文件夹。
3、及时的对系统补丁进行更新，防止了病毒和黑客通过系统漏洞进行的破坏和攻击。对IE、OUTLOOK、OFFICE等应用程序也打上最新的补丁，另外还关闭了一些不需要的服务，关闭Guset帐号等。
4、项目机房系统更新，系统从原有的20xx更新到xp，重新安装了所有软件，解决了一部分原无法解决的问题，并重新部署杀毒软件解决方案。
5、交换机、路由等网络硬件设备的维护，屏蔽中心不用的端口，安全设置等，保证公司所有电脑的安全正常工作，优化路由运行速度，节约带宽，提高上网的速度化和稳定化，使我们上网的速度大大提高，保证网络顺畅。
6、针对服务器，3次被黑客攻击采取相应的解决方案。重新部署服务器。
7、学校服务器，硬件的安装、维修、调试，投影仪设备的定期清理，维护。
8、电话交换机部属置，电话线调整，电话录音设备的安装调试。
9、rtx服务器、邮件服务器、web服务器、搭建、优化、信息整理和测试。用户数据导入和备份。
10、为了最大的节约成本，并针对学校所有计算机设置系统自动休眠，有效地节省了相当一部分资源。
11、加强了对网络设备的维护，对经常出故障的设备采取了相应的解决办法。公司目前一共*80多台电脑，由于机器较多，日常出现故障的情况较为常见，主要的电脑故障有：系统故障，网络故障，软件故障等，很多机器由于长期使用，导致系统中存在大量垃圾文件，系统文件也有部分受到损坏，从而导致系统崩溃，重装系统，另外有一些属网络故障，线路问题等。
*一年来，我始终坚持严格要求自己，勤奋努力，在自己*凡而普通的工作岗位上，努力做好本职工作，从不把情绪带到工作中。在具体工作中，我努力做好服务工作。回顾一年来的工作，我在思想上、学*上、工作上取得了新的进步。但我也认识到自己的不足之处：
1、因为简单的问题重复出现重复解决，可能到位不及时。
2、自己的思路还很窄对现代网络技术的发展认识的不够全面，自己对新技术掌握速度还不够快。
3、有时出现问题我并不知道而领导先知。其实从咱们公司的结构来看这些都是正常的，但我以网管的身份感到惭愧。
总结了过去，方能展望未来！最后说说明年的工作计划，辞旧迎新，在总结本年度工作的同时，针对自己不足之处，我对明年工作也提出了初步设想：
1、在继续完善公司网络的同时，加强理论和业务知识学*，不断提高自身综合素质水*。把工作做到更好。
2、对公司所有电脑设备进行统一计算机名称，和ip实现远程管理，维护。提升工作效率。
3、领导交办的每一项工作，分清轻重缓急，科学安排时间，按时、按质、按量完成任务。
4、在硬件条件允许的情况下安装，网络流量检测软件，对局域网进行监测，及时发现网络故障和排错，使网络快速高效的运行。
在我入职的*一年，我在公司学到了很多，学会了如何处事，如何与他人更好的交流等等。我在做好自己本职的同时，也学*了公司的一些相关的文化，在我觉得，公司在茁壮的成长，像雨后的春笋；发展速度飞快，犹如刚发射的火箭直冲云霄。这些新的现象是因为共同的努力而创造的，我也希望用自己的这份微薄的力为公司和为自己创造一个更好的未来。
售后一年的工作也是结束了，回顾做客服的这些年，我做过售前，现在是在售后，对于客户的问题，我也是能很好的去帮助他们解决，这一年来，我也是有着很大的收获，对于售后有了更多的理解，对于公司的产品更加的了解了。我也对我个人的一个售后客服工作来做下总结。
从售前转入售后，是我这一年工作岗位的变动，售前的工作很多是介绍产品的一个优势，帮助客户找到合适他们的一些产品，推荐给他们，让他们来购买，但是售后却不同，面对的都是购买了我们产品的客户，他们的问题要么是使用方面的，要么是产品问题方面的，以及需要维修之类的，和售前还是有很大的差别的，在做售后的这一年里，我也是认真的去回答客户的一些问题，使用方面也是积极的去告诉客户如何的使用，尽量用通俗易懂的话语让客户明白该怎么做的，而且在遇到产品问题的时候，需要维修，我也是积极的配合，找师傅去维修，来把售后工作给做好，一年的时间，我也是适应了售后的工作，明白如果的去做才能更好的服务客户，解决问题，一年来我也是收获了很多的方法，让我在工作之中去把事情给做好。
做好工作的同时，我也是积极的学*，售后还是和售前有区别的，想要做好，我也是要掌握更多的`技巧和方法，向同事学*，向师傅学*，然后自己也是不断地去琢磨，一个问题一个问题的去解决，这些知识的积累也是让我面对问题的时候更加的从容，更加的清楚该如何的做事情才能做好。通过工作经验的积累，我也是能把售后大部分的问题给解决了，还有不懂的我也是会去请教同事，在这一年里，我也是麻烦了同事很多次，在这些工作之中也是让我明白，维护好一个客户，给他们做好售后是多么的不容易，而每一次解决一个问题，客户也是会感谢我的付出，对我们的售后服务感到满意，我也是感到特别的高兴，证明自己做了一件很有意义的事情。
由于做售后客服的时间还是不久，也就只有一年多点的时间，所以很多方面我还是需要继续去学*的，对待客户方面我的服务态度是没有问题的，但是在专业解决方面还是需要继续的提升，一些问题我也是会解决不了，需要同事帮助，在今后的工作之中我要积极的学，努力提升自己的工作经验，更好的去为客户服务。
一、基本情况
上半年在集团公司人才发展部，建立第一次人才发展联*会议，明确各部门对接人职责与考核要求；盘点公司骨干及核心人员的资源需求及发展方向；组织开展主管层面的绩效辅导工作，有针对性的做过一些岗位的薪酬调研访谈。
下半年在畅通行公司总经办担任综合办副主任一职，主要负责办公室的建设及领导工作，筹备综合办的体系化建设工作；完成各类职位职级薪资范围及考核要求的梳理；组织完成互联网+科研环境科研环境建设；完成各层级各类别人员的绩效面谈。
二、主要收获
1、组织绘制了各类人事流程图，让员工能够明确的了解到各类人事相关的流程与进度；
2、明确的考核要点，为绩效考核设置考评项目，制定激励政策提供了参考；
3、学*到了一些项目管理的知识，体会到制度管理的重要性；
4、成立的蚌埠临时招聘小组，虽然在结果上未能达到预期的结果，但是形成的异地临时性招聘任务提供了从计划分工到总结汇报等一系列的参考资料与经验；
5、理解了组织架构支撑业务的重要性，组织编制《组织手册》，明确新架构下的组织体系如何运转；
6、做好员工关系的维护，通过绩效面谈做好C和D类员工的淘汰与沟通；
7、梳理公司现有制度，根据项目需求及时增补新的制度清单。
三、存在的不足
1、制定的制度没有经过业务调研，没有发挥80%的效能思考问题。
2、现有的绩效考核模式还没有确定一个统一的系统的模式。
3、员工手册还未体现新入职员工和主管的要求。
四、下一步打算
（一）建立科学的内部组织架构体系，规范企业内部管理，提高整体工作效率
1、制定制度建设计划，根据不同节点梳理制度，做到规范做事；
（1）年前做好制度调研，对制度进行分类，组建“制度完善工作小组”，制定制度规范化建设计划；
（2）一季度重点完善绩效激励制度、人才引进制度与流程、员工手册、科研项目管理等制度或规范，在管培生、储备干部培养过程中充实并完善员工培养方案和日常业务沟通机制，为20xx年的人才团队的打造与稳定创造环境、疏通渠道；
（3）二季度重点做好产品委员会、周/月度/季度例会等跨部门会议制度的修订，明确会议召开的目标与流程，提高公司部门间、部门与集团间的的沟通效率；
（4）三季度结合项目管理审视业务相关制度，完善技术开发及质量保障等制度与流程，做好半年度公文材料的归档与整理；
（5）四季度通过绩效管理和预算管理，审视公司的制度体系。
2、继续开展绩效管理工作，以预算为准线，提高对绩效来源和目标的把控
（1）1月底前完成年度绩效评议及全员聘用工作，输出PBC、职责说明书、年度总结计划和绩效沟通表；
（2）2月初完成《年度绩效管理办法》的制定与宣贯，分解人才引进年度计划，实施人才培养方案；
（3）结合预算及月度照经营分析报表，提报各项目绩效分析；
（4）做好季度/半年度的员工绩效排名与绩效沟通；
（5）每月完成全员计划总结的收集与评价，做好月度绩效考评的激励工作。
（二）创新人才引进和培养机制，努力提高人才团队的整体竞争力
1、引导科研人员参与项目管理，提高项目推进效率
（1）2月底前确定技术类的绩效管理模式，并完成宣贯工作，3月份正式实施；
（2）每月收集技术人员的计划总结，对照项目进展及工作质量核发绩效工资；
（3）每月输出预算中的科研项目投入产出分析报告。
2、开展全面预算管理，开展薪酬体系改革工作
（1）年前做好薪酬调研与评估，通过全员聘用工作，梳理公司薪资体系；
（2）年前完成全员PBC的评价与审核工作；
（3）每月对照预算、薪酬包及年度分解的月度经营目标，做好薪酬体系的完善。
3、完善和优化现有人才体系，开展三定及全员绩效沟通
（1）1月底前完成全员聘用工作，结合绩效沟通，明确岗位职责与年度目标；
（2）每月组织绩效排名，审核月度总结计划；
（3）年前整理xx年企业招聘宣传渠道及招聘效果；
（4）上半年重点组织管培生的校园招聘活动和储备干部社会招聘工作，9-10月组织1-2场校园宣传活动，利用秋季招聘小旺季做好高端人才的储备工作，做好为重点工作提供人力队伍支撑；
（5）1月底前完成试用期员工管理办法的宣贯，梳理现有的储备干部/管培生的管理模式，对照评价结果，做好全年员工培养工作，每周定期组织和跟踪试用期人员的绩效沟通，监督输出结果。
4、储备核心人才，提供人才发展环境和资源绿色通道
（1）年前与已建立联系的关键核心岗位人才保持联系，3-4月期间重点引进和培养储备干部，每月提供2-3名储备干部；
（2）一季度结束前，实现班子队伍能围绕战略和年度工作目标开展工作，实现初步磨合；一季度考核时通过集团考评；
（3）2月中旬前后确定核心骨干人才的培养方案，确定年度绩效目标及工作职责。
酒店工作各方各面，日常琐事，要做好酒店工作需要的是耐心和仔细，坚持做好自己的工作，完美完成工作任务。
过去的xx年是充实忙碌而又快乐的一年。在这新年到来之际，回首来时的路，在来到我们x酒店的差不多5个月里，作为一名刚入职的员工，在我们前厅部部门领导及同事的关心帮助下，我从对于酒店前台接待工作的一无所知到现在能够独立当班。从不敢开口说话到能够与客自如的交流！在此我由衷的感谢给与我帮助的部门领导和同事们，谢谢！现在我对前面一年来的工作做一个总结。
前台是展示酒店的形象、服务的起点。对于客人来说，前台是他们接触我们酒店的第一步，是对酒店的第一印象，是酒店的门面，是非常重要的。所以前台在一定程度上代表了酒店的形象。同时，酒店对客人的服务，从前台迎客开始，好的开始是成功的一半。有了对其重要性的认识，所以我们一定要认真做好本职工作。所以，我在过去的5个月我一直都严格依照酒店的规定。总结起来可以用以下的五个方面来说：
一，像所有其他的服务行业一样，礼貌，礼仪：怎样保持微笑，怎样问候客人，如何为客人提供服务，在服务中对客所要用的语言等。
二，注意形象，前台是酒店的第一印象，是酒店的门面。所以，我们前台的工作人员一定要求淡妆，着工装上岗，用良好的精神面貌对客，从而维护酒店的形象，让客人了解并看到我们xx的精神面貌。从而留下深刻的良好印象！并且，也有利于我们自身的形象和修养的提高。从而，影响我们以后的人生。
三，前台业务知识的培训。主要是日常工作流程，前台的日常工作很繁琐，客人入住，退房的办理，电话的转接，问询，提供信息，行李寄存，接送机信息的查询与核对。订单的'检查与核对，排房，交接班时的交接工作等。所以，我们随时都要保持认真，细致工作作风和责任心！以免给客人和自己的同事带来很多的不便！
四，前台英语，一些前台英语能力的具备是对我们每个前台接待员的基本要求，这样才能好为来自外国的客人服务。对于英语的接待方面，我本以为对于像我一个英语专业的人来说不是问题，可是，后来在接待外国客人的时候，好多问题出来了，对于我已经一年多没有接触英语这才明白我好些单词都已生疏，还酒店的好多设施设备的名称都是以前没有接触过的。还好我们酒店组织了前台接待的英语培训，使我对以前学过得到单词到了温*和巩固。也学到了很多以前没有接触的单词，比如好多的设施设备名称。通过这样的培训使明白这样一个道理就是不管什么时候都不要忘记了学*，给自己不断充电！唯有不断的学*才能使自己有更好进步，才让自己各个方面的能力不断增强！
五，以大局为重，不计较个人得失。不管是工作时间还是休假时间，如果酒店有临时任务分配，我将服从安排，积极去配合，不找理由推脱。作为xx的一员，我将奉献自己的一份力量为酒店。*时积极参加酒店组织的活动，加强同事之间的感情和部门之间的沟通。并且多了解我们酒店的基本情况和经营内容。为了往后能更好的工作不断的打下基础。
在过去的五个月里我好多方面的不足，比如和领导和同事的交流有些不足，还工作上也有些不足，同事和我提的建议就是客人多时候我会紧张，在新的一年到来之际，在往后的工作上我一定会克服这种心理。我也很感谢给我提意见的同事！因为你们我认识到自己的不足，才有机会去改正。对我也有很大的帮助！虽然前台的工作有时是比较的琐碎，但大小事都是要认真才能做好。所以我都会用心的去做每一件事。感谢部门领导的教诲和公司给予我的机会，在以后的日子里我将加强学*，努力工作！
在没有进入工厂之前，我是一个游荡在社会里的无业游民，对未来没有什么规划，身上也没有掌握什么技能，所以每天过的都挺迷茫的，眼看着朋友们都努力地工作赚钱，只有我还在为工作发愁。本以为还会过很长一段这样的日子，但转机出现了，一位朋友给我推荐了到咱们xx工厂工作的机会，我没有犹豫的就来厂里报名了，经过一番筛选后，我顺利成为了工厂的一名普通员工。在这里，我开始了流水线上的工作并学*起了一些有用的技能，在这个社会里，要是身上不掌握点什么技能的话，那真的连找工作都是举步维艰，所以趁着在工厂的工作的机会，我下定决心向工厂里面的老师傅学*。
我的工作是负责组装流水线上的产品，按照工厂的规定，每天得完成最底任务量才能拿到基本工资，当然了，只要做的多绩效也会提上去。这种工作考验的是我们的眼力和手里，心灵手巧在这里被体现的淋漓尽致，工厂里面的老员工一下子就能组装完一件产品，看着他们娴熟的手法，我不得不感叹自己还需要磨练啊，因为他们的效率最少是我的两倍，而且我经常还会出错，好在经过一段时间的磨练后，我的效率也提高了不少。在此期间，我认识了不少的同事，大家都是为了更好的未来才选择来到厂里打工，这里不乏上了年纪的工人，也不缺少年纪尚小的年轻人，奋斗是这里的主题，虽然工作一天会感觉到疲累，但是我觉得这种充实的生活才是我想要的，靠自己的双手挣钱永远都是光荣且令人自豪的。
20xx年马上就要结束了，等待我们的是全新的一年，我在此也为自己许下一个小愿望，那就是希望在来年的工作中能取得更大的进步，争取让自己的技能得到进一步的提升，同时我也会和同事们建立更好的关系，遇到问题时虚心向他们请教解决方法。
——厨师转正工作总结实用十篇
担任酒店厨师以来虽然烹饪技巧并不算娴熟却也在不断的磨砺中得以转正，毕竟在职场竞争中若不能尽快建立自身的优势又怎能获得酒店领导的认可，因此我能够积极履行酒店厨师岗位的职责并在工作中学*这方面的技巧，但由于自己的工作时间的确不长的缘故从而需要通过总结完善自身的厨师技艺。
通过在餐饮部门的工作从而为酒店客户烹饪出美味的菜肴，由于酒店为客户开发的菜单体系早已成熟导致自己在厨师工作中方便了许多，基本上只要掌握了菜单上的菜式自然就能够通过自身的努力为酒店客户带来良好的体验，为此我比较注重向其他厨师进行交流和学*从而找出自己在烹饪中存在的不足，实际上由于部分客户的口味需求不同导致有时自己烹饪的菜肴并不能令他们感到满意，因此我在反思自身不足的同时也在厨师长的讲解中改善这类问题，再加上厨师的试用期比较长的缘故导致我在转正前通过学*弥补了不少烹饪方面的知识，但我也明白在厨师职业的探索之路中自己不能停下学*的脚步才能有所提升。
在菜肴的原材料把控力度方面有着严格的要求从而增长了自身的见识，实际上对食材的重视也是因为某次采购员提供的食材无法令厨师长感到满意导致的，通过对方的训诫让我明白作为厨师应当对食材有着严格的要求才能够为酒店客户提供更好的服务，至少用敷衍的态度对待客户则很容易影响酒店自身的形象，所以我在后续的厨师工作中听取了厨师长的告诫并以严格的态度审视烹饪所需的食材，也正因为秉承着稳重的作风投入到厨师工作中去才能够通过自身的成就获得酒店领导的认可。
完成烹饪工作的同时注重基础技艺的磨砺从而较好地巩固了自身的基础，由于厨师对于刀工或者火候之类的基础技艺有着较高的要求导致自己从而疏忽过这方面的磨砺，毕竟进入酒店工作以后想要在厨师职业中有着更高的追求自然不能够有所松懈，再加上我的确存在着资历不深的问题从而将主要精力放在帮厨上面，通过给其他厨师打下手从而巩固自身基础顺便向对方进行学*，很多时候协助其他厨师完成烹饪工作也是为了加强相互间的交流从而对自身职责与发展方向存在更多理解。
其实即便自己转正也依旧是以初级厨师的身份在自身的工作岗位上努力着，正因为自己还足够年轻从而需要加强烹饪工作中的积累以便更好地规划未来，我会积极应对厨师岗位中的`挑战并期待通过后续工作中的努力在酒店取得更多成就。
担任酒店厨师以来虽然烹饪技巧并不算娴熟却也在不断的磨砺中得以转正，毕竟在职场竞争中若不能尽快建立自身的优势又怎能获得酒店领导的认可，因此我能够积极履行酒店厨师岗位的职责并在工作中学*这方面的技巧，但由于自己的工作时间的确不长的缘故从而需要通过总结完善自身的厨师技艺。
通过在餐饮部门的工作从而为酒店客户烹饪出美味的菜肴，由于酒店为客户开发的菜单体系早已成熟导致自己在厨师工作中方便了许多，基本上只要掌握了菜单上的菜式自然就能够通过自身的努力为酒店客户带来良好的体验，为此我比较注重向其他厨师进行交流和学*从而找出自己在烹饪中存在的不足，实际上由于部分客户的口味需求不同导致有时自己烹饪的菜肴并不能令他们感到满意，因此我在反思自身不足的同时也在厨师长的讲解中改善这类问题，再加上厨师的试用期比较长的缘故导致我在转正前通过学*弥补了不少烹饪方面的知识，但我也明白在厨师职业的探索之路中自己不能停下学*的脚步才能有所提升。
在菜肴的原材料把控力度方面有着严格的要求从而增长了自身的见识，实际上对食材的重视也是因为某次采购员提供的食材无法令厨师长感到满意导致的，通过对方的训诫让我明白作为厨师应当对食材有着严格的要求才能够为酒店客户提供更好的服务，至少用敷衍的态度对待客户则很容易影响酒店自身的形象，所以我在后续的厨师工作中听取了厨师长的告诫并以严格的态度审视烹饪所需的食材，也正因为秉承着稳重的作风投入到厨师工作中去才能够通过自身的成就获得酒店领导的认可。
完成烹饪工作的同时注重基础技艺的磨砺从而较好地巩固了自身的基础，由于厨师对于刀工或者火候之类的基础技艺有着较高的要求导致自己从而疏忽过这方面的磨砺，毕竟进入酒店工作以后想要在厨师职业中有着更高的追求自然不能够有所松懈，再加上我的确存在着资历不深的问题从而将主要精力放在帮厨上面，通过给其他厨师打下手从而巩固自身基础顺便向对方进行学*，很多时候协助其他厨师完成烹饪工作也是为了加强相互间的交流从而对自身职责与发展方向存在更多理解。
其实即便自己转正也依旧是以初级厨师的身份在自身的工作岗位上努力着，正因为自己还足够年轻从而需要加强烹饪工作中的积累以便更好地规划未来，我会积极应对厨师岗位中的挑战并期待通过后续工作中的努力在酒店取得更多成就。
时光飞逝，转眼三个月就这样过去了，回顾过去的三个多月的时间里，感慨良多。做为一名厨师我始终严格要求自己，认真服从领导安排，坚持以大局为重，在领导的支持下圆满结束地一年的工作。为了再新的一年里能够更好的完成本职工作，我对上三多月的工作进行了总结。
工作上我作为一名厨师，在烹调上严格遵守厨房卫生制度，认真执行卫生“五四”制。以身作则的情况下，带领全组人员，严格执行《食品卫生法》，防止“病从口入”，防止食品污染和有害物质对顾客的危害，保障顾客的身体健康。成品存放实行“四隔离”；生与熟隔离；成品与半成品隔离；食品与杂品、药品隔离；食物与天然冰隔离。
环境卫生采取“四定”办法：定人、定物、定时间、定质量，划片分工，包干负责；个人卫生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理发；勤洗衣服、被褥；勤换工作服。放置食品的橱柜、货架时刻保持清洁，无霉斑、鼠迹。每天定时冲洗操作间灶具和地面，认真擦拭厨房地面和桌椅，严格保证操作间地面、门窗、玻璃以及周边环境卫生。
在过去的三个月中，我努力学*文化、政治、业务、技术知识。树立与增强为人民服务的思想。按时上下班。遵守劳动纪律及厨房的一切规章制度，努力完成本职工作。工作上，服从工作调配，爱护集体财物，做好集体和个人卫生，严防食物中毒。在饮食烹调上，严格按食品操作规程进行工作，保证安全、卫生。
做到制作的主食，合乎质量要求，大小均匀，掌握火候。副食做到拣、洗干净，切菜认真，丁、块、丝分明。配菜美观，色型好看，炒菜味美，咸淡适中。在服务上，做到优质、高效，对客人态度和蔼，说话和气。不说粗话，不骂人，团结一致，做好烹调工作。
在严格要求自己的同时我也很好的完成了自己的职责，经常组织班组人员学*烹饪、面点技术，把住各工序的质量关，实行全过程的质量管理。检查伙食卫生，督促本组人员认真落实岗位职责，清扫包干的卫生地段，做现熟食品加盖、防蝇、防鼠并组织好开饭前和饭后整理结束工作。
合理安排本班人员的工作，对切配及烹调加工的主副食品的质量、色香味形进行严格把关，对不符合要求的予以指出、及时纠正，在生活上经常和组员沟通，掌握全班人员的思想和工作情况，以身作则，带领全班人员搞好本班工作，遇到困难或其它情况及时请示汇报。
在政治思想上我热爱祖国，热爱党，热爱社会主义；在工作上我勤勤恳恳，认真负责，任劳任怨，积极履行自己的工作职责。展望新的一年我会以更加倍的努力和更大的热情严格在领导的指导下完成自己的本职工作。
我出生XXXX年X月，于19XX年XX月参加工作，生后在宜章六中，教师进修学校担任学校后勤管理从事食堂烹调工作。由于本人烹调技术和各方面表现好，199X年X月调入宜章县教育局工作，主管局机关食堂工作，1998年12月通过考核评定为中式烹调师高级工。199X年X月赴长沙参加省烹调师考试获中一级烹调师。回顾过去，工作总结
一、政治思想上。我认真学*党的路线方针、政策，***理论，党和国家的教育政策、方针、教育法律法规不断提高自己的思想素质和政治理论水*。向来坚持以大局为重，服从组织安排，干一行爱一行从不讲价钱，虽然自己是工人，我从不认为自己低人一等，总是以自己的实际行动抓好食堂管理工作。保证教育局各项工作正常动转。
二、工作上，我担任局机关食堂主管兼食堂烹调工作。首先保证干部职工饮水、用餐从不失职失误并在技术上不断提高自己的烹饪技术。在实践中我不断探索，根据湖南和粤北地区的饮食爱好，不断提高自己的刀功和烹调技术，配制有多套特色的菜谱，让全局干部职工和来往客人都能吃上香甜可口的饭菜。让干部职工吃的满意，生活安心。第二我在食堂管理上狠抓了几个环节。一是把好食堂原料进货关，我不怕远路，进市场，货比多家，选购各种营养丰富的食品原料，保证物美价廉，让干部职工吃得好，花钱少。二是当好食堂食品保管员。保证食品及原料不腐烂，不变质，不浪费，节省食堂开支，*五年来，为局机关节省招待费2xxxx万元。三是保证按时开餐，保证开水正常供应，*时我起早贪黑，甚至星期天不休息，作好下星期的后勤准备工作，自1992年以来，每年由教育局主持召开的教育行政工作会议，每月教育行政例会，每年的教职工、中学生篮球运动会和上、下级来往的有关工作人员的开餐和接待工作，都由我个人操办。我也从不怕苦怕累，也不失职失误。由于食堂工作有特色，深受市、县领导及其他部门的好评，保证了局机关工作的正常运转。在1999年至2001年度考核评比中，被教育局评为先进工作者。
我在搞好本职工作的同时，我又积极参加县教育局各项中心工作，历年的高考、成招、中考、自考等考务工作，每年的“五一”、“十一”春节长假，包括今年“非典”期间值夜班我都主动参加，不辞劳苦，任劳任怨，深受同志们好评。
三、注重学*，养成读书看报的良好*惯。关心时事政治，关注国家大事，做到头脑清醒，不落后于形势。
四、遵守劳动纪律，不缺勤，不旷工。今年来，我都是出满勤，甚至超满勤，做了些份外勤杂工作。
总之，*几年来，我忠于职守爱岗敬业，遵纪守法，廉洁奉公，取得了很好的成绩。为教育事业作出了自己的贡献。
我出生xx年x月，于xx年x月参加工作，在xx学校担任学校后勤管理从事食堂烹调工作。由于本人烹调技术和各方面表现好，xx年x月调入xx县教育局工作，主管局机关食堂工作，xx年x月通过考核评定为中式烹调师高级工。xx年x月赴xx参加省烹调师考试获中一级烹调师。回顾过去，工作总结
一、政治思想上
我认真学*党的路线方针、政策，***理论，党和国家的教育政策、方针、教育法律法规不断提高自己的思想素质和政治理论水*。向来坚持以大局为重，服从组织安排，干一行爱一行从不讲价钱，虽然自己是工人，我从不认为自己低人一等，总是以自己的实际行动抓好食堂管理工作。保证教育局各项工作正常动转。
二、工作上，我担任局机关食堂主管兼食堂烹调工作
首先保证干部职工饮水、用餐从不失职失误并在技术上不断提高自己的烹饪技术。在实践中我不断探索，根据湖南和粤北地区的饮食爱好，不断提高自己的刀功和烹调技术，配制有多套特色的菜谱，让全局干部职工和来往客人都能吃上香甜可口的'饭菜。让干部职工吃的满意，生活安心。第二我在食堂管理上狠抓了几个环节。
一是把好食堂原料进货关，我不怕远路，进市场，货比多家，选购各种营养丰富的食品原料，保证物美价廉，让干部职工吃得好，花钱少。
二是当好食堂食品保管员。保证食品及原料不腐烂，不变质，不浪费，节省食堂开支，*五年来，为局机关节省招待费x万元。三是保证按时开餐，保证开水正常供应，*时我起早贪黑，甚至星期天不休息，作好下星期的后勤准备工作，自xx年以来，每年由教育局主持召开的教育行政工作会议，每月教育行政例会，每年的教职工、中学生篮球运动会和上、下级来往的有关工作人员的开餐和接待工作，都由我个人操办。我也从不怕苦怕累，也不失职失误。由于食堂工作有特色，深受市、县领导及其他部门的好评，保证了局机关工作的正常运转。在19xx年至20xx年度考核评比中，被教育局评为先进工作者。
我在搞好本职工作的同时，我又积极参加县教育局各项中心工作，历年的高考、成招、中考、自考等考务工作，每年的“五一”、“十一”春节长假，不辞劳苦，任劳任怨，深受同志们好评。
三、注重学*，养成读书看报的良好*惯。
关心时事政治，关注国家大事，做到头脑清醒，不落后于形势
四、遵守劳动纪律，不缺勤，不旷工。
今年来，我都是出满勤，甚至超满勤，做了些份外勤杂工作
总之，*几年来，我忠于职守爱岗敬业，遵纪守法，廉洁奉公，取得了很好的成绩。为教育事业作出了自己的贡献。
时光飞逝，转眼间已经过去3个多月了，现将我的具体工作情况汇报如下：
一、岗位管理工作总结
来小吃店已经有三个多月的时间了，在这三个月里我对我的管理工作还可以，从经营到管理都没有很大的进步。在公司的正确领导下多次对小吃店进行改革，从经营方向，产品的定位，餐具的更新等等，使小吃店经营有了小小的提升。对我的岗位管理工作就以下几点进行阐述，
（1）安全方面：通过4月25日，就小吃店收银钱箱被盗事件发生以后，以“安全第一，预防为主原则。认真贯彻公司的安全生产责任制，积极组织员工学*安全方面的知识，立即安排人员住店，确保内似事件再次发生，加强安全检查力度，对每日的水、电、气、进行登记，责任到人。通过早会多次宣讲安全隐患的重要性，并通过实际防火演*，来达到预期的效果。食品卫生方面的安全，对于食品的采购流程进行严格的监督，坚决杜绝xxxx变质的食品流入本店。在食品的加工上，坚决做到生熟分开，（但是在实际工作当中还是有很多地方没有到位。后厨的一切流程进行简化，确保每道产品质量，让顾客买的放心，吃的放心。同时，后厨的环境卫生，也是食品卫生的一个重要保障。只有干净卫生的加工环境，才能保证食品的真正卫生。在卫生管理方面，进行严格要求并且定期的进行大扫除，，对于卫生死角进行彻底清扫。对后厨员工进行卫生培训方面工作，使他们懂得环境卫生的重要性。
（2）成本方面：从总体上小吃的成本虽然能够达到预期的效果，但是从细节方面控制的不是很好，对整体宏观控制成本也不是很到外，如：人力成本占收入比重较的大，能源、低值方面也是月月超标，在日常管理中对于在生产加工过程中的，禁止浪费，发现浪费行为进行严格的制止，提倡“人人节约，”并且我们从原材料验收，加工到储存也实行层层把关。
二、对不足的认识及改进措施
回首过去，对于我的不足，用一句最恰当定律来形容就是100—1=0的理念，来给自己定位是最合适不过了，同时也辜负了易董、**、易副总多年对我的培养，在3月没有有效的沟通，使中友店撤离了西单。4月份在经营上没有大的提升，却惑是了安全管理，导致小吃店收银箱被盗事件，使公司早遭到财产损失，由于缺乏沟通，员工流失率较大，
通过公司多次组织学*，使我从中感悟很深，作为厨房一名管理者，不能够合理控制成本，不能够把产品提升就是犯罪，公司三次对小吃店重大的改革，并且对小吃店产品定位，终于使人气有所增加，回首过去，虽然在管理上没有太多的亮点，但是在后期的厨房管理中，用我的真诚来对待每一名员工，增加与员工之间的感情，增加团队之间的凝聚力，大大减少了离职率。，在迎新春的动员会上，听了易董的动员报告，以“夯实基础、务实做事、诚实做人”的管理理念，来做好基础工作，踏踏实实做人和做事，通过春节回家休息一段时间调休，使我感悟很深，为什么我在工作快6年了，没有一次被评选优秀管理人员，我终于明白了，夯实基础、务实做事、诚实做人的真正道理，春节过后，我向郭店长汇报了我对三个档进行经营产品的改造想法，并得到同意后，利用二周时间对档口调整到位，合理利用人力资源在3月12日推出早餐工程，这一系列的想法，是我夯实基础、务实做事、诚实做人”开始，我相信我会从头在来，时光荏苒，冬去春来，随着时间的推移正在走过每一天，，虽然随着经济危机到来，但是餐饮业正在迅速发展。通过几次改革，小吃店让我们切身感受到在人气已经发生的转变。胜利目标不会离我太远。
三、菜肴稳质创新总结
在过去的三个月的时间里对于小吃店来说，从经营创新到产品的创新都很少，更谈不上‘稳质’，二字，由于厨房整体力量簿弱，技术力量也较差，所以菜肴的稳质方面就出现不稳定，总之也没有太好的办法，创新产品使我的工作走进了瓶颈，没有方向，对小吃店的产品我们还是停留在原始状态，主要是围绕季节来开发产品，从初，推出麻辣香锅和xxx小涮锅，麻辣香锅目前销售还比较好。
由于当时经营效果不是很好，我们在夏季推出凉菜外卖系列，并提高当时的流水。但是部分产品由于是季节性，所以生命力较短，只能草草收场。
通过厨政中心对小吃产口味创新和定位，并且不断的调式，最终达到预期效果。
台湾卤肉饭，**炒乌冬面，各种特色炒饭在小吃店走势很好。在人员技术稳定下，我们的产品也将会稳质，在创新。
四、对公司技术研发工作建议
我在从事快餐工作5年多，我的建义；群策群力来发挥厨师队伍研发的潜能，成立各店以创新菜肴研发小组，根据反季节创新思维和方法来制定菜肴，，厨政应该说明菜肴研发创新研法基本原理，这样也培养店方厨师在菜肴研发创新的能力、也培养了创新菜肴的兴趣，层层选拔，有厨政中心严把质量控制。被公司和店方选拔上的创新菜肴，应该给予创新人在精神上或经济上加以鼓励。
担任酒店厨师以来虽然烹饪技巧并不算娴熟却也在不断的磨砺中得以转正，毕竟在职场竞争中若不能尽快建立自身的优势又怎能获得酒店领导的认可，因此我能够积极履行酒店厨师岗位的职责并在工作中学*这方面的技巧，但由于自己的工作时间的确不长的缘故从而需要通过总结完善自身的厨师技艺。
通过在餐饮部门的工作从而为酒店客户烹饪出美味的菜肴，由于酒店为客户开发的菜单体系早已成熟导致自己在厨师工作中方便了许多，基本上只要掌握了菜单上的菜式自然就能够通过自身的努力为酒店客户带来良好的体验，为此我比较注重向其他厨师进行交流和学*从而找出自己在烹饪中存在的不足，实际上由于部分客户的口味需求不同导致有时自己烹饪的菜肴并不能令他们感到满意，因此我在反思自身不足的同时也在厨师长的讲解中改善这类问题，再加上厨师的试用期比较长的缘故导致我在转正前通过学*弥补了不少烹饪方面的知识，但我也明白在厨师职业的探索之路中自己不能停下学*的脚步才能有所提升。
在菜肴的原材料把控力度方面有着严格的'要求从而增长了自身的见识，实际上对食材的重视也是因为某次采购员提供的食材无法令厨师长感到满意导致的，通过对方的训诫让我明白作为厨师应当对食材有着严格的要求才能够为酒店客户提供更好的服务，至少用敷衍的态度对待客户则很容易影响酒店自身的形象，所以我在后续的厨师工作中听取了厨师长的告诫并以严格的态度审视烹饪所需的食材，也正因为秉承着稳重的作风投入到厨师工作中去才能够通过自身的成就获得酒店领导的认可。
完成烹饪工作的同时注重基础技艺的磨砺从而较好地巩固了自身的基础，由于厨师对于刀工或者火候之类的基础技艺有着较高的要求导致自己从而疏忽过这方面的磨砺，毕竟进入酒店工作以后想要在厨师职业中有着更高的追求自然不能够有所松懈，再加上我的确存在着资历不深的问题从而将主要精力放在帮厨上面，通过给其他厨师打下手从而巩固自身基础顺便向对方进行学*，很多时候协助其他厨师完成烹饪工作也是为了加强相互间的交流从而对自身职责与发展方向存在更多理解。
其实即便自己转正也依旧是以初级厨师的身份在自身的工作岗位上努力着，正因为自己还足够年轻从而需要加强烹饪工作中的积累以便更好地规划未来，我会积极应对厨师岗位中的挑战并期待通过后续工作中的努力在酒店取得更多成就。
在xx酒店三个月的试用期，作为一名xx酒店的厨师首先我感到自豪，大家都说来到xx酒店这里做一名厨师是很不错的，短短的试用证明了这一点，之前我是一名小酒店的厨师，现在能够进入xx酒店这里很显然这个机会很难得，在这里试用期的工作，不仅仅是工作，我觉得我看到了很多的先进的理念，这里的每一个同事，每一位厨师都是非常的优秀，我觉得自己的最珍贵的收获也就是这个，每天跟这种优秀的厨师交流让我收获颇多，一写自己不知道的知识，这里都能够学到，短短试用期，我的能力提高了很多，我也总结一下工作：
一、严格要求自己
作为一名厨师重要的当然是自己的厨艺，作为一名星级酒店的厨师，更加要严格的要求自己，试用期间我首先就是对自己的要求严格起来，对自己做出来的菜首先要同事们满意，只有这样才能让顾客满意，当然在工作中主要还是要有耐心，作为一名厨师就是要有耐心，我觉得自己做好每一道菜，都离不开耐心，用心的去做好自己的工作真的很重要。
试用期间我一直对卫生要求严格，卫生是一名厨师的基本素质，保持厨房的卫生很有必要，每次下班之后我都会主动地去打扫卫生，把厨房当作自己的家来看待，尽职尽责，有这么一句话叫做一个厨房的卫生程度，就能看出厨师的职业道德，跟能力，这一点没错，作为一名星级酒店的厨师这的是要坐到保持卫生，厨房的卫生，各种餐具的卫生。
二、加深学*
厨师是一个需要不断学*的职业，相信不管做什么都是这样，*时对于各种菜品的了解，对于自己厨艺的提升应该不断的学*，我知道我们酒店是不要庸才的，行业在不断的进步，酒店之间就是这样的，厨师的能力有时候也会决定着生意的好坏，只有通过不断的加强自己才能给酒店带来更多的生意，都是相互的，作为一名酒店的厨师也应当具备这样的意识能力。
一名优秀的厨师往往会有自己的看法，往往会不断的去创新，有着自己的想法，一道菜可以有不同的做法，一名优秀的厨师往往会有着自己的方式，去做好每一道菜，对于每一道菜都有不同的理解，我正在往这方面发展着。
三、自身的不足
试用期中我看到自己的缺点，我的接受能力不是很强，很多不懂的定西，我去请教主厨的时候，虽然主厨都难耐心的为我讲解，但是我也需要很久的时间去消化，这是我存在的一些不足，我会好好的适应下来，一定会继续加油的。
回首20xx年，在各位领导及广大同事的支持下，作为一名厨师，我始终坚持以身作则，高标准、严要求，勤勤恳恳、兢兢业业，为顾客提供了精美的菜肴和优质的服务，现将一年来的具体工作总结如下：
一、政治思想方面
我重视加强理论和业务知识学*，在工作中，坚持一边工作一边学*，不断提高自身综合素质水*。一是自觉坚持完善社会主义市场经济体制，全面建设小康社会作出自己的努力。二是认真学*工作业务知识，重点学*饮食烹调和提高食品质量的方法研究。三是认真学*法律知识，结合自己工作实际特点，利用闲余时间，选择性地开展学*，通过学*，进一步增强法制意识和法制观念。
二、日常工作方面
在过去的一年中，我树立与增强为人民服务的思想。按时上下班，保证按时开餐，遵守劳动纪律及食堂的一切规章制度，服从工作调配，爱护集体财物，做好集体和个人卫生，努力完成本职工作。菜肴质量是厨师得以生存发展的核心竞争力，因此在饮食烹调上，我严格按食品操作规程进行工作，保证安全、卫生。做到制作的主食，合乎质量要求，大小均匀，掌握火候。副食要做到拣、洗干净，切菜认真，丁、块、丝分明。配菜美观，色型好看，炒菜味美，咸淡适中，同时我还认真听取就餐人员的意见，总结不足，并在下次烹调中及时改进。在服务上，我做到优质、高效，对就餐人员态度和蔼，说话和气。不说粗话，不骂人，团结一致，做好伙食工作。
在食品卫生上。我严格遵守食堂卫生制度，严格执行《食品卫生法》，防止“病从口入”，防止食品污染和有害物质对就餐人员的危害，保障大家的身体健康。成品存放实行“四隔离”；生与熟隔离；成品与半成品隔离；食品与杂品、药品隔离；食物与天然冰隔离。个人卫生做到勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理发；勤换工作服。放置食品的橱柜、货架时刻保持清洁，无霉斑、鼠迹。每天定时冲洗操作间灶具和地面，认真擦拭餐厅地面和桌椅，严格保证操作间地面、门窗、以及周边环境卫生。
综上所述，在本年度，通过努力，我在某些方面取得了一定的成绩。当然，我也有不足之处，今后，我一定继续加强经营管理、质量卫生监控和成本控制，同时要改进自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的创新，争取更大的进步。
20xx年x月x日，我做为一名试用厨师被xx酒店所录取，在进入酒店厨房的第一天，我誓要努力工作在xx做出一番成绩来。到了x月xx日，我的试用期时间结束了，即将转变为正式员工，但我却不再像开始那样全力冲刺，为了展示自己而做出一些独断的事，而是开始慢慢的在工作中提升自己。在这这短短的试用期内，我的想法却发生了不小的变化，虽然不再像刚进入酒店那样奋勇向前，但我却并不觉得我失去了进取的心，反而找到了今后因该前进的方向。
能有这样的变化，都多亏了我能加入xx酒店的厨房，在这里工作的这段时间，彻底改变了我在工作上的态度。这次在xx酒店的试用期工作给我带来了这么大的改变，我也趁着现在转正给自己写下一份工作总结。记录自己在这段工作中的收获。我的工作总结如下：
一、初入厨房
做为一个新入厨房的新人，我一开始负责的并不是主要的菜品，只是做配菜之类的小工作。但是在这样的简单工作做久了之后，我也开始觉得没什么意思，一直希望能早日加入到正餐的制作当中，但是主管却一直不同意。就这样，我开始在工作中不满起来。虽然我知道在厨房工作，基本工很重要，从基本工作做起也是因该的，但是当时的我认为自己已经够非常足够了，急切的希望能在工作上有一点成绩。
但是在之后的一次时间中主管就给我好好的上了一课。老板在每月的x号会亲自来这里试菜，师傅们会准备新菜给老板评价。这次，主管让我也来动手。得到消息后的我自然是喜不自禁，但是当我真正把菜，端上去的时候，得到的评价只有一句，“还行，但还不够上桌。”我最拿手的菜却得到了这样的评价，我被狠狠的拉回了现实。
二、改变
在之后，我开始重新的审视自己，主管也来和我聊过，在他的解析下，我才知道光在看到我的菜的时候就能看到许多不足。做为一个厨师，我们不该为了自己做菜，而因该好好的考虑这里的顾客，考虑我们酒店的风格，做出好吃的菜不是为了给自己，而是为了给客人，客人的评价就是一切。
在那之后我开始积极的和主管学*工作的经验，在专注学*后，我看到了许多在以往工作的时候没能留意到的细节。这我让在后面开始慢慢的`享受起工作来。
三、总结
现在的我已经彻底的在工作中得到了转变，磨去了初出茅庐的棱角，开始虚心的向厨房的师傅们学*经验。在这次试用期的工作中，我重新认识到了一句话“虚心去面对，会有不一样的体验”。
——酒店厨师长的工作总结实用5份
我是餐饮部厨师长xx。伴着圣诞节的喜庆和元旦的气息即将到来，20xx年的钟声即将敲响。首先，我预祝大家新年快乐、工作顺利！回首20xx年，在各位领导的指导下，在同事们的支持下，作为一名厨师长，我始终坚持以身作则，工作在生产第一线，对每位员工高要求，对他们各方面严格管理，小到每周的例会，大到每月多次的传授厨艺和灌输当今餐饮的诸多新元素及餐饮知识，有了我和大家的辛苦付出，才有了今天我们能为，来我们园区用餐的宾客提供精美的菜肴和优质的服务，现将一年来的具体工作总结如下
一、食品安全方面
食品安全是厨房工作的头等大事，为把好食品加工的各个环节，保证安全生产。我给厨房里每位员工划分了卫生责任区，要求他们对各自的卫生区、食品原料、存放容器等负责，并由我和食品检验员进行不定期检查。
其次，加强食品原料的分类管理督导工作。对食品原材料的进出使用；将厨房用具在固定位置分类管理，并粘贴胶条加以定位；对厨房、保鲜柜、冷冻箱等原料存放地定期清理、定期温度和湿度测量。
第三，在细菌滋生活跃季节，邀请餐饮部食品检验员定期给厨房员工进行培训，从试纸的使用到和各种消毒的标准方法，从标准化洗手到食品安全知识的普及等，使大家对食品安全有了更深刻的认识，提高了食品安全全员参与的意识。
二、经营方面
我在各位领导的指导下、制定较合理的经营计划。如：根据季节性原料供应特点，推出一些特价菜和创新菜，例如针对市场所有原料价格都在上涨，但是菜品的销售价格还要保持原来的价格，所以我们精心研发，利用普通的原料做出色、香、味、意、型的低价位菜品。
三、管理方面
我结合员工实际情况加强素质教育，每月再忙也要抽出时间有针对性的厨艺培训，并经常激励他们在日常工作中多看多学多记，以便以后在重要的工作岗位上发挥大家的潜力。经过努力，员工整体素质得以提高，如注重仪表、遵守厨房规章制度等，现在我们已经形成了一个和谐、优质、高效、创新的团队。
曾经有些员工不理解我们严格的管理，记得曾经有位员工餐厨工来找我，说我们也就是给员工做餐，土豆丝有必要切那么好吗，当时我很明确的告诉他很有必要，并且给他讲其中的道理，首先从自身来说你严格要求自己打好刀工的基本功，史自己将来在厨艺上才能有更大的发展。现在回想这严格要求没有白费，让我们到现在看到的的是一支良好的厨师团队。
四、出品控制方面
菜肴质量是酒店得以生存发展的核心竞争力。作为厨师长，我严把质量关。我们对每道菜都制作了一个投料标准及制作程序单，做菜时严格按照标准执行，确保每道菜的色、香、味、意、型稳定；我们还认真听取员工、前厅服务员及宾客反馈意见，总结每日出品问题，并在每日例会中及时改进不足；同时我们还把宴会婚宴菜单、桌餐标准菜单有针对性的进行修改，好让经常来用餐的老客户享受到不同口味的新菜品。
完成以上工作后，我在餐饮部指导下对明年酒店带照片的新菜单进行再次整理和研发，确保体现不断吸纳当今餐饮业的诸多新元素的经营特色，以此形成我们xx独特的酒店品牌，确保回头客每次都可以尝到新口味的美食。
时光荏苒，20xx年很快就要过去了，回首过去的一年，感慨万千。这是我第八次写职位年终工作总结。今年整个xx市场物价迅猛上涨，人员成本同时也不断上升，在集团的大力管理培训和大家的共同努力下，同期工作比往年有所改善。
一、厨房管理方面
1、20xx年厨房人员调整。一次是xx村店与xx店副厨对调，另一次是8月份筹备xx旗店，人员综合调整以老带新，xx店上什主管调xx旗，并新加入一名上什主管，其他部门主管都是20xx年带入xx的主管。
2、厨房年初针对各部门做了一套以部门为单位的自查工作签字流程，使原来准备工作不齐全的全补上来，厨房得到了明显的改善。
3、20xx年建意店里用直销法每人吃鱼送鱼，使店里水煮鱼在原来的基础上流水最高达到30万元一月，取得了历史性的突破，同时水煮鱼的毛利一直控制在76%~78%之间。
4、厨房今年利用一分钟定位法管理，对厨房冰箱和所有货物定位处理，万城店和马甸店在我的影响下取得了良好的效果。
5、xx店新开业筹备交流和综合管理大培训。厨房积极参与并学*贯彻落实，特别是对厨房后勤难管理上下功夫，员工宿舍进行了规范，取得了好成绩，没有人不夸厨房的宿舍卫生干净。
6、学*了各项流程学，通过厨房自己摸底考试三次，店里组织二次，集团一次，把理论变成实际操作。
7、今年物价涨幅太大，如厨房干辣椒原来3元多/斤涨至xx元/斤，花椒也涨到xx元/斤，经过厨房重点调整对水煮鱼毛利没有影响。
二、厨房存在的问题
1、由于今年设备老化，冷库、抽风老化，维护和管理上耗费不少，表明我们厨房还需增强工作意识。
2、对怎样做员工思想工作还需要总结学*。
3、在强化厨房的学*氛围方面做得不够。
4、在强化厨房对防止中工流失工作做得不够完善。
三、下一年的设想与工作安排
1、通过学*再造、培训与管理好团队。
2、对厨房进行有效监控与指导，严格按标准提高执行力。
3、通过专业化培训与管理，对厨师技术力量进行合理储备，合理推出新颖菜品。
4、对厨房环境、卫生、设备进行安全维护，同时对成本及费用加以控制。
5、将每月工作计划与每日工作日志加以落实。
6、沟通——管己、管人、管队伍。
新的一年意味着新的起点、新的机遇、新的挑战，我决心再接再厉，努力打开一个工作新局面。
时间就像梭一样，飞快的就过去了，一点都不留念。而我在酒店做厨师长工作的试用期也过去了，三个月的时间，我成长的很快，当初招聘进酒店做厨师长，也是想要有更多的机会去锻炼自己的厨艺，现在这几个月的工作以来，我真实的感受到酒店对我的一个帮助，让我进步很快，收获特别多，就我试用期的工作做一个总结。
进入酒店工作以来，虽然做的是厨师长的职位，但是初期我是肯定不能掌握酒店的厨师的工作的，也是有一个星期给我展示的机会，在前一个星期时，我是做的另外一个前辈厨师长的助手，在这一个星期内熟悉所有的菜系和酒店整体的做菜规范。这一星期，我从前辈那掌握了做菜的火候和各种调料的调配，结合自己在学校所学以及在实*工作的经验，很快的就掌握了所有的技巧，我也就真正的掌厨了，这是我特别激动的地方，终于有自己的用武之地了。
后面的工作就是，因为是厨师长，所以在做菜方面就格外严谨，我们是为客人服务，要让他们吃的开心、安心，那我就严格要求自己遵守酒店的的食品卫生准则，绝不能忽视一丝的安全隐患，不然酒店的招牌就会被砸。客户是我们全心全意服务的对象，做菜的时候严格控制每一种调料，不能有半点的差误，要让他们喜欢我们的饭菜，所以我严格的把空做菜的每一个流程和步骤，针对有的顾客的忌讳，还让厨房的厨师尽量按照顾客的口味做，不要轻易做错了。
对于我的工作，除了自己做菜以外，还要监督其他厨师做菜的过程，包括厨房所有人的工作，对他们严格要求，不管是选购菜品、洗菜择菜以及做菜的火候，我都严格的按照标准流程来进行监督，不允许有一丝的不严谨出现。本人的态度也是很端正，对他人有要求，那对自己的工作就要更加的严格。因为我的严格，我在厨师长这个工作上也取得了很好的成绩，顾客很满意后厨我们做的菜，都是好评有加，这让我更加有信心面对接下来转正之后的工作了。
在这里几个月的工作收获的不仅是技能，还有同事们相互配合好做好厨师的工作，令顾客满意才是我最大的成就，很开心这里的工作，在下面的工作，我会使出我的所有能力去做好，把厨师长工作做到极致，不会辜负各位领导、同事和顾客的期待的。
我于XX年11月正式到月宝宾馆工作，当时正是宾馆筹备最紧张的时期，餐饮部厨房的工作局面一切都是空白，设备如何添置、原材料如何采够、把关、市场宣传和产品如何定位、规章制度及各种日用单据的制定等。针对以上种种问题，我依据以往经验制定初步计划，一方面查找资料，涉入市场一线，夺取第一手材料，制定采购计划;另一方面根据周边市场实际情况初步确定菜品的定位，制定菜谱。争取定位准确，能为下一步的经营奠定基础。
月宝大酒店在倍受领导的关注与关怀下开始了试营业，餐饮部厨房在努力完成上级下达的各项任务的同时，在菜品上随着客人的要求不断改进，以求菜品能更加适应市场。
试营业以来，接待对象有团体会议、婚宴、以及各种规格的宴会接待和零点客人(主要集中在12月下旬)。营收达19万余元。试营业中，厨部的工作也出现了如：菜品的定位不准确，菜品设计没根据客人的要求而定，等一些问题。带着种种问题和努力改变提升产品形象的决心迎来了新的一年。现将XX年工作计划汇报如下：
一、在菜品定位上，依照酒店整体的战略规划来开发规划菜品，根据餐厅菜点经营状况和市场客户调查，来不断地改进和提升产品形象。根据来酒店消费的团体会议，零点散客，宴会接待，三大块消费群体的需求，来不断丰富产品，使之能逐渐形成一组有针对性的风格化的产品。使产品在发展变化中树立自己的品牌。
酒店就像一个大家庭，部门与部门之间在工作中难免会发生磨擦，协调的好坏在工作中将受到极大的影响。前厅部是整个酒店的中枢部门，它同餐饮、销售、客房等部门都有着紧密的工作关系，如出现问题，我们都能主动地和该部门进行协调解决，避免事情的恶化，因为大家的共同目的都是为了酒店，不解决和处理好将对酒店带来一定的负面影响。
二、在厨政管理方面，以系统化整合核心竞争力，以规范化提升管理水*，以现代信息手段提高市场竞争力，以效益化为目标指导厨政管理工作。
三、在人员方面，进行专业技能考核，优胜劣汰，采用请进来走出去和定期培训的办法来提高人员的业务技能和专业素养。在结合实际的前提下，进一步完善厨房内部的各种规章制度。
“开源节流、增收节支”是每个企业不矢的追求，前厅部员工积极响应酒店的号召，开展节约、节支活动，控制好成本。为节约费用，前厅部自己购买塑料篮子来装团队的钥匙，减少了钥匙袋和房卡的使用量，给酒店节约了费用(原来不管是团队还是散客，每间房间都必须填写房卡和使用钥匙袋，通过团队房不使用房卡和钥匙袋后，大大节省了费用，房卡0.18元/张，钥匙袋0.10元/个，每天团队房都100间以上，一年可节约一笔较大的费用);商务中心用过期报表来打印草稿纸;督促住宿的员工节约用水电;控制好办公用品，用好每一张纸、每一支笔。通过这些控制，为酒店创收做出前厅部应有的贡献。
时间过的可真快，转眼一年的时间过去了，在安华里幼儿园的园长领导下，各位老师的帮助下，通过自己的努力，使我在一年的实*生活里进步很大。我总结了以下四点：
四、在菜肴的出品把关上，采用四层把关制，一关否定制，即配菜厨师把关、炉台厨师把关、传菜员把关、服务员把关，一关发现有问题，都有退回的权力。否则都得承担相应的责任。
五、在原材料的验收和使用方面，做到严把原材料质量关，提高原材料的使用率，争取把最大的利益让给顾客。
积极发展分销商：XX年最后 一季度推出“飞扬眼镜兼职销售员”以来，成绩还算可以，究其原因，是因为策略比较符合当代学生的想法――自由，零风险，高回报。不足之处是奖励机制步态完善，如何挖掘销售员的潜力，大力提高其主观能动性，尚缺乏具体的激励机制。
六、在食品卫生安全、消防安全方面
严格执行《食品卫生法》。抓好厨房卫生安全工作。
严格执行规范操作程序，预防各类事故的发生，做到安全生产，警钟长鸣!
你们好我是xx店厨师长xx，紧张而忙碌的20xx已经结束了，回顾这一年的工作有许多收获和体会。为了今年的工作更上一层楼，总结一下去年工作中的得失很有必要，下面对我的工作进行一下总结：
一、工作的整体回顾
作为企业赢利是她的第一目标《需要解释的是目标不是目的》，只有实现了赢利才可能实现一年里四次加薪，才能履行企业对员工对社会的承诺和责任，赢利也是企业生存的唯一法则。做为一个服务性部门为顾客提供――安全，清洁，可口的食品是我们的首要工作，但同时我们还担负着为企业创收，节支的责任，一年来经过分店全体员工和领导的共同努力，我店实现了双达标。在努力创收的同时我们也不忘节约和安全教育，部门全年都把安全和节约工作贯穿始终，在保证工作质量，不影响对客服务和员工工作・休息的情况下，尽最大的努力降低成本，安排安全培训，我们深知只有安全才能生产，节约下来的每分钱都是企业的利润同时也是我们自己的。
二、20xx年我完成了以下工作
1、顺利接手华天厨师长的工作。20xx年4月正式接手华天厨部的工作，因为我自己个性较强，渴望军事化的管理凡事都希望别人能服从自己，还有洁癖，所以自己还是有点担心，不过我相信自己最终在领导的帮助下，自己努力的付出融入和同事的配合下顺利的完成了交接工作，前三月人员，营收，毛利都保持*稳。
2、对编制内员工的轮岗培训。现厨部除一人外，其余人最少能熟练操作生产区的两个工作岗位《不包括水吧》。
3、对新入职员工的培训。自去年4月起到9月底，以接待培训各店新入职新员工25人，在领导的帮助下按照《新员工培训程序》逐一逐条并尽可能安排熟手员工一对一进行培训，同时也注意给新员工一个好的第一映像，并寻求时机给其洗脑灌输做人和与人相处的自我调控和隐忍法则。着重强化安全培训，迄今为止还没出现我处培训的新员工发生安全事故上报公司的。
4、分店所有能自行处理的工程维修除煤气外，均自行处理，保证分店正常的供需和不因为自己的工作而给别人添麻烦。
三、由于各种原因是，使我的工作中存在着一些问题
1、容易将个人情绪带到工作中，心情好时运作顺畅，卫士满意，充满激情，不高兴时有所怠慢，以后在工作中尽可能克服这些状况。
2、员工的卫生意识还需要提高，洗消和厨杂炉头的源头卫生正在进行中。
3、自控力差。还记得洪少跟我说过一句话：要做好管理就要管好自己。公司的培训课程，拓展训练里所表现的所希望我们明白的，可以说我都知道，都明白，也都理解，只是太多的时候我放纵了自己，没有约束自己，在以后的工作和生活中管好自己。
四、关于20xx我的计划是
1、认真做好每一天每一项的工作;
2、细化安全，出品，卫生措施，提高顾客满意度;
3、加强教育培训，强化员工素质，尽可能的实现--新员工一对一培训;
4、约束自我，规范管理，不断调整员工岗位轮训;
5、本月底针对节约煤气和，毛利控制的详细计划上交分店经理共同商讨执行;
6、多学*其他东西，充实自己。
实践证明，随着市场竞争的不断加剧，我们不能只停留在过去的十年和亚运成绩，首先要革新观念，随着员工年龄层次的变化而改变策略和改变自己适应社会，期望在明年的此时大家都踏上一个新的台阶更上一层楼，最后衷心希望能跟大家一起抗战二十年，谢谢!
我是xx酒店厨师长xx，紧张而忙碌的20xx已经结束了，回顾这一年的工作有许多收获和体会。为了今年的工作更上一层楼，总结一下去年工作中的得失很有必要，下面对我的工作进行一下总结：
一、工作的整体回顾
作为企业赢利是她的第一目标，只有实现了赢利才可能实现一年里四次加薪，才能履行企业对员工对社会的承诺和责任，赢利也是企业生存的法则。做为一个服务性部门为顾客提供——安全，清洁，可口的食品是我们的首要工作，但同时我们还担负着为企业创收，节支的责任，一年来经过分店全体员工和领导的共同努力，我店实现了双达标。在努力创收的同时我们也不忘节约和安全教育，部门全年都把安全和节约工作贯穿始终，在保证工作质量，不影响对客服务和员工工作休息的情况下，尽的努力降低成本，安排安全培训，我们深知只有安全才能工作，节约下来的每分钱都是企业的利润同时也是我们自己的。
二、20xx年我完成了的工作
1、顺利接手了xx厨师长的工作。20xx年xx月正式接手了xx厨部的工作，因为我自己个性较强，渴望军事化的管理凡事都希望别人能服从自己，还有洁癖，所以自己还是有点担心，不过我相信自己最终在领导的帮助下，自己努力的付出融入和同事的配合下顺利的完成了交接工作，前三月人员，营收，毛利都保持*稳。
2、对编制内员工的轮岗培训。现厨部除一人外，其余人最少能熟练操作生产区的两个工作岗位。
3、对新入职员工的培训。自去年xx月起到xx月底，以接待培训各店新入职新员工25人，在领导的帮助下按照《新员工培训程序》逐一逐条并尽可能安排熟手员工一对一进行培训，同时也注意给新员工一个好的第一映像，并寻求时机给其洗脑灌输做人和与人相处的自我调控和隐忍法则。着重强化安全培训，迄今为止还没出现我处培训的新员工发生安全事故上报公司的。
4、分店所有能自行处理的工程维修除煤气外，均自行处理，保证分店正常的供需和不因为自己的工作而给别人添麻烦。
三、工作中存在问题
1、容易将个人情绪带到工作中，心情好时运作顺畅，卫士满意，充满激情，不高兴时有所怠慢，以后在工作中尽可能克服这些状况。
2、员工的卫生意识还需要提高，洗消和厨杂炉头的源头卫生正在进行中。
3、自控力差。还记得xx少跟我说过一句话：要做好管理就要管好自己。公司的培训课程，拓展训练里所表现的所希望我们明白的，可以说我都知道，都明白，也都理解，只是太多的时候我放纵了自己，没有约束自己，在以后的工作和生活中管好自己。
四、关于20xx年我的计划
1、认真做好每一天每一项的工作。
2、细化安全，出品，卫生措施，提高顾客满意度。
3、加强教育培训，强化员工素质，尽可能的实现——新员工一对一培训。
4、约束自我，规范管理，不断调整员工岗位轮训。
5、本月底针对节约煤气和，毛利控制的详细计划上交分店经理共同商讨执行。
6、多学*其他东西，充实自己。
实践证明，随着市场竞争的不断加剧，我们不能只停留在过去的一年，首先要革新观念，随着员工年龄层次的变化而改变策略和改变自己适应社会，期望在明年的此时大家都踏上一个新的台阶更上一层楼，谢谢！
——班主任终工作总结实用5篇
转眼一学期结束了，回顾走过的日子，好像很忙碌，但是却感到很充实而有意义。特别是这学期对我来说很特殊，有压力同时也有了工作的动力，要求自己努力努力再努力，争取有更多收获，现在一学期结束了，回头看看，也不免有一些感慨。现对这学期工作进行总结。
一、政治思想方面
本人能积极参加政治学*，关心国家大事，坚持保育和教育并重的原则，忠于职守，严于律己，为人师表。牢固树立专业思想，不断学*专业理论知识和提高技巧技能水*。认真学*学校下达的上级文件，关心国内外大事，注重政治理论的学*。基本上能作到不迟到早退。
二、和孩子的相处，看孩子的成长
这学期最大的收获是认识了xx个可爱的孩子，我们班孩子都是没有上过幼儿园的孩子，开学初面对陌生的老师，面对没来过的幼儿园，面对家长的离开，有好多幼儿忍不住掉下眼泪，对家长的依赖性很大，但是我和xx老师决心用爱感化孩子，耐心说教，细心照顾，现在我们的小朋友懂事多了，也坚强多了，不再乱发脾气或不愿来园了。
三、真诚相待，家长将心比心
xx位孩子与其有关的却不止xx位家长，如何处理好家长的关系很重要，我是比较年轻的老师。开始接触家长是在孩子报名时，那时从家长的眼神我感觉到了他们的担心和不信任，于是我和xx老师便决定用行动证明自己对工作的热忱，对孩子的爱。渐渐家长的眼神变了，送幼儿来时叮咛少了，信任多了。我们班的孩子都很小，每天放学时，我和xx老师都要帮助幼儿一个一个的整理衣服裤子。有时候是有意训练幼儿自己穿鞋子，提高他们的自理能力。现在，我们班的孩子大部分都学会了自己穿鞋子。看着他们的`变化我是心里很有成就感。现在家长很放心的把孩子交给我们了。面对家长的放心，我们苦点、累点算什么呢？值得！
四、严格要求自己，争取更多收获
xx幼儿园有很多教学经验丰富的老师，有这样一个良好的环境我于是对自己提出了几点要求：要虚心，要有苦心，对事情要有恒心。因为年轻，所以很多事情都得从头开始学，我虚心向别的教师请教班级管理的心得，认真对待每次的教学活动，认真写好活动设计，争取上好每节活动课。为了更新自己的观念，我还利用休息时间看一些幼教杂志，把别人好的方法摘录下来，并且认真学*新《纲要》，并以此来要求自己，尽量把理论转化成实际，提高活动质量，争取更多的收获。
迎接我的也将是新的学期，我相信自己本着对这份职业的爱和执着，会有更多的希望等着我的……
又是一年炎暑到，看着眼前这38个无忧的孩子，不禁感慨：时间过得真快！细数一年中与他们相处的点滴，酸甜苦辣，味味俱全。抚着眼角又多出的细纹，看着他们去年刚入学时盖着脚面的裤角如今已高至脚踝，才忽然意识到—他们已经长大了。而这一年的班主任生活也很幸运的让我成为了他们成长道路上的见证人之一，虽然其中有过苦恼，有过辛酸，有过烦躁甚至是放弃的念头，但此时，我的心里充斥着的全是幸福的满足感。回顾这半年的历程，做出以下总结：
一 细化班纪 整顿班风 学会做人
1 查找症结
本期开学初，我和杨阳发现班级一些不良现象越来越严重：过了一个假期，学生的骄纵越来越张扬，经常因为一些鸡毛蒜皮的小事发生口角甚至大打出手，学*风气不够浓厚，学*态度不够端正，上课精神萎靡不振，昏昏欲睡，下课精神饱满，意气风发，横冲直撞，地上碎纸不断，就寝秩序乱七八糟…总之一句话：糟透了！上学期养成的良好*惯早已被他们抛到了九霄云外。
这样的情况持续了一个星期，我和杨阳多方观察调查，揪出原因：
（1）过完年，学生长大一岁，心理已经开始倾向独立，排斥别人的不同做法；
（2） 班级制度不够细致，学生容易钻空子；
（3）班纪贯彻不够彻底，执行不够坚决，坚持不够持久；
（4）班干徒有虚衔，不做实事；
（5）学生性格缺陷：自我，自私，狭隘， 偏见，斤斤计较，缺乏诚信。
2 对症下药
鉴于以上种种，我采取了以下措施：
（1） 强化班干队伍：调整班干队伍，召开班干会议，明确职责，树立管理自信，并在班级公布，提升班级威望，让学生明白班干的职责所在，并且在他们工作期间指导运用合适的管理方法和管理技巧，为他们顺利开展工作排除障碍。
（2） 加强管理力度：学生在教室，餐厅，操场，寝室的言行随时与量化挂钩，班干随时督促管理的同时，每天的值日班长配给值日记录，必须把当天班级各方面情况量化详细，当天总结，扣分多的学生分析原因，鼓励表现优秀的同学，酌情额外加分。此举大大激发学生向优秀学*的积极性。
（3） 班纪面前，人人公*：学生毕竟是学生，即使他是班干，也会有放松的时候。所以在处理学生问题之前，先追究相关班干的责任，并且严格教育，绝不容情。长此以往，班干的责任感明显加强了，而违纪的学生也会心甘情愿地接受处理结果，不会因内心不服引起“后遗症”，用班纪约束学生的不良行为也就顺水推舟。
（4） 一做人，二学*：从进入四年级的第一天我就告诉学生：“我眼中的好学生并不是单 指学*好的学生，我眼中的坏学生也并不是指学*成绩不好的学生。‘好’与‘坏’的 评价上，我的第一标准是品质的好坏并不是学*成绩的高低。所以，学会做人是最重要 的！”而这个学期，我又把这番话重复了一遍，并且利用语文课，读报堂，读书课，班会课有针对性地给他们讲故事，引导他们联系实际，领会其中做人道理。《狼来了》， 有关苏格拉底的《最简单的事》，童话故事《翅膀》等等都是我经常讲的，学生也从中明白了不管是伟人凡人，大人孩子，人类动物都要有高贵的品质才能赢得尊重与喜爱！ 而更让我高兴的是，学生之间相处的也越来越融洽了，何乐而不为呢
时间飞逝，转眼间，一个紧张而又充实的学期又过去了。回顾这学期，忙碌而愉快的工作在我班两位老师的团结协作下，取得了较好的成绩。本学期我认真做好各项工作，积极完成园里布置的各项任务。回顾忙碌、紧张的一学期，那点点滴滴，都记录着小x班这一个学期来，所有的欢笑，所有的快乐，以及所有为了执著而付出的努力。让我们重拾那走过的每一程，在本学期学*生活过程中，幼儿在各个方面有了很大的进步，在某些方面还存在着不足，以下是我对本班这学期的工作总结：
一、安全工作
加强对幼儿的安全教育，提高他们的安全意识。幼儿年纪小，还不能很好地辨别是非，要确保幼儿的安全，光靠老师的整天提醒，肯定是不够的，针对小班幼儿的年龄特点，我们开展了相关活动，并在活动中渗透有关的安全知识，使幼儿掌握一些自我保护的技能；在游戏活动前，向他们提出明确的活动要求，活动时，进行适时的提醒。提高幼儿的保护能力。*时，还注意认真检查幼儿有无携带不安全物品，发现后我们及时妥善处理，排除一切不安全因素。
幼儿的安全和健康是关系到家庭幸福的大事，作为班主任，就要从保护生命的高度出发，提高自己岗位的安全意识和应对能力，力求以每桩小事做起，耐心细致周到，及时发现不安全隐患，做到防患于未然，为孩子创设一个安全和健康的发展环境，做好幼儿的每日生活。开学初，我们就对教室的每个角落进行了全面检查，彻底排除不安全因素。对教室里物品的摆放，我们都会先考虑到是否安全，做到科学合理地摆放，为幼儿创设了一个温馨安全的生活学*环境。
二、家园工作方面
家园共育是扩展教育时空发挥各种教育资源的一种有效手段，对此我们一直很重视，注重沟通的实效性和针对性。利用早晨来园和下午离园这短暂的时间，和互相交流孩子在园、在家的情况，并有针对性的进行指导。当问题出现，第一时间与家长联络很重要。让家长知道老师对问题很重视，对幼儿发展很在意。
三、鼓励家长积极参与幼儿园和班级活动
鼓励家长积极参与家教指导活动，促进家庭之间、家园之间的多向交流。正确发挥家长的作用，激发家长的参与意识，提高家长主动参与幼儿园活动的积极性，发挥好父母的教育工作。鼓励家长积极参加节日表演等同乐活动，加深亲子的情感交流。
为了我们的孩子更快乐、更健康地发展，在互相信任、互相尊重、互相学*、互相支持的基础上，让家长真实、*距离地了解孩子的学*状况，帮助家长了解科学的育儿知识，这些工作得到了家长们的支持、配合和充分的肯定，融洽了家与园关系，与家长们也成了亲密的朋友，这将激励我更好的开展家园工作和教育教学工作。
本学期，我们虽然取得了一定成绩，但还存在不少不足，在来年的工作中，我们将向先进班级学*，努力争取使我们的工作更上层楼。
转眼一瞬间，小班的孩子们已经入园一期了，回顾这段时间的工作，想说的太多太多。在这段时间里，看到孩子们在一天一天的进步，也在一天一天的成长，作为和他们朝夕相处的老师，心里感到很欣慰。现将班主任工作总结如下：
一、班况分析
本班孩子共xx人，其中男孩子xx人，女孩子xx人。由于他们都是第一次离开爸爸、妈妈的怀抱，参加幼儿园这个大集体中，所以开始的舍不得父母亲，不爱来幼儿园，胆小爱哭鼻子，不愿意参加集体活动等现象都有，经过一学年的锻炼和学*，现在他们已基本上改掉了依赖性过强的毛病，大部分孩子都能喜欢上幼儿园了，喜欢老师了，还能积极参与各项活动。
二、保教工作
为了让幼儿能够尽快地适应集体，能积极参与各种集体活动，我们班四位老师齐心协力，共同给幼儿创造了一个与他们年龄特征相适应的生活环境以及给他们一个温馨、愉悦的心理环境，如在班上我们布置了一个精巧的娃娃家，一些胆小或依赖性强的幼儿我们就鼓励他们到这个区域，老师当妈妈，摸摸她，亲亲她，跟她说起自己的爸爸、妈妈，逐渐地这些孩子就打消了陌生感从而过渡到集体中。我们重视对幼儿进行各项安全防护意识教育，将不安全因素消灭在萌芽状态，及时发现各种安全隐患，并立刻处理，从而保证本班无安全事故的发生。
由于小班幼儿年龄小，在家中都是父母包办代替的多，所以生活自理能力较差，针对这一现象，我们在开学初期开班务会，讨论对策实施方案，对盥洗、进餐、穿脱衣服，叠被子、取放玩具、坐姿等，通过示范讲解，采用集体与个别练*、指导，把许多的一日常规编成一小段有趣的儿歌，让他们边学会儿歌边做动作，这样他们既容易理解常规要求又能从中得到乐趣，取得了很好的效果。
不过孩子们的坚持性差，一段时间就很容易忘，于是我们四位老师就互相配合一致要求，发现个别幼儿有一点点进步以奖励“小苹果”、“小红花”的表扬形式，帮助幼儿养成良好的行为*惯。对挑食、食欲差的孩子采用劝吃、喂吃办法，鼓励孩子吃完自己的一份饭菜，我们班孩子普遍饭量好，通过医生测身高、体重，发现大部分孩子长高了，长胖了，体质增强了，使幼儿能健康、活泼成长，幼儿的出勤率在90%以上。
三、教育教学工作
本学年两位教师深入学*理解和探索幼儿课程改革，创设一个有益于幼儿自主发展的教育环境，在实践中树立“一切为了儿童发展”的理论，并关注幼儿在活动中的表现与反应，积极推进小组学*，促进每个幼儿富有个性的发展。通过故事、儿歌、表演、谈话以及日常生活中的个别辅导等形式，孩子们在社会认知，社会情感和社会行为方面都有一个质的变化，大部分孩子在活动中喜欢与同伴交往，有了初步的合作意识，学会与同伴友好交往，但是个别孩子泼好动，有攻击性行为，经过个别教育和家长配合，共同做好转化工作，现在他们不但能与同伴友好相处，互相帮助，还交到许多朋友呢！
四、家长工作
小班的家长是幼儿园的新成员，一切工作从头开始。首先，让家长充分了解我们的“园本”课程，我们的教育思想、观念，了解每位老师对孩子的一片爱心，通过孩子的进步让家长认同。本学期我们还创意的组织设计了一次家访跟家长沟通把家园共育做得更好。
总结过去、展望未来，在新的学期里，我们班上的老师会更加团结，更加紧密，建立良好的班风、愉快的身心，使我们的孩子更快乐，我们的家长更放心。我坚信，小班会以更新更好的面貌去迎接各种挑战。
进入第二学期，学生对学校的环境已相当熟悉，随之出现了一些新的变化，新的动向。班主任工作重点也随之作了调整，主要做了几方面工作。
一、严明纪律，继续强化中学生行为规范
铁的纪律是学*进步的重要保证。在上学期的基础上重点是加强养成教育，让学生树立纪律观念，知道哪些该做，哪些不该做。教育学生增强自制力。理解和接受规则意识，对于说服无效，屡教不改的个别学生，依据学校有关规定适当进行强制性教育。教育学生做到“自尊、自爱、自信、自强”。同时也说教工作与学生的活动相结合，做到有教有乐，教乐结合起到了良好的效果。班级在每周的行为规范检查中名列前茅。
二、端正学风提高学*质量
随着科目增多，难度加大，部分学生学*出现了困难，成绩下降，出现了厌学倾向，因此把学风建设作为学期工作的重中之重。主要通过谈心、主题班会、家访等形式进行教育。鼓舞信心、鼓励竟争、表扬进步，并按成绩分成学*小组。成绩好学生帮助学*困难学生，部分厌学生在大环境影响下，学*态度有了较大转变，副课已基本消灭了红灯。
三、培养学生的工作能力
在上学期的基础上，及时调整班委工作。指导班委开展一日、一周工作。提高他们的管理能力。班主任对班干部不能只是使用，还应该教育和培养。我经常教育他们树立为集体服务的光荣感和责任感，要求他们努力学*、团结同学、以身作则。鼓励他们要大胆工作并要严格要求自已。注意工作方法，当然，选出的干部毕竟不是完人，因此对他们不能过分苛求、指责，特别是在工作失误的时候。例如负责卫生工作的王皱颖同学。开始对自已的工作好象不太满意，每天只是把那些没做清洁工作的名告诉我，为此我反复向她讲述卫生工作与同学们身体健康和班级精神风貌的内在联系，让她重新怀着热情投入自已的工作中去，后来的情况表明她们的工作完成得相当出色。基本上能独立开展工作，处理一些偶发事件。针对班级有个别学生抄袭作业现象，主题班会“诚信的出走”就是班委自己设计，自己组织全体同学参与、取得了良好的效果。
四、尊重每位学生，关注班级中的弱势群体
“班级中的弱势群体”，是指两种学生。一种是“差生”，即学*纪律差的学生，一种是“弱生”即生理或心理脆弱的学生。所以我特别注意教育学生的学生方式方法，即不能伤及其自尊，又要为其树立自信，促其进步。比如朱文达同学刚进校时，成绩差，纪律也不好，我找他谈话，开始不见起色。后来我发现他有些作文竟然写的还不错，就在班里表扬他，多次和他谈心，渐渐的他被打动了，主动表示要求进步，并且积极付诸行动，进步明显。
五、密切课任教师间的关系，共同做好学生思想工作
积极主动地和各科教师联系，我尊重他们的地位，尊重他们的意见，同时又把他们当作班级的主人，视为自已的良伴、知已。凡事都主动地同任课教师协商，采纳他们的意见。能够慎重地处理学生和任课教师的关系，在处理师生矛盾时，尽量避免了激化矛盾，在这方面，我*时注意到多教育学生，让学生懂礼貌尊重老师的劳动，树立老师的威信，增进师生情谊。
总之，在这一个学期里，我通过以上方面的努力，班级工作有了较大起色，学生的整体素质在不断的提高。班主任工作是很有挑战性的工作，每一个学生都是一个世界。要想成为每一个学生的朋友，要想得到每一个学生的信任，需要付出很多的心血，虽然取得了一些成绩，但也存在着不足，还有部分学*纪律困难生需要在下学期重点关注。
——餐厅厨师七月工作总结实用五篇
经过七月份的不断学*，以及同事、领导的关心和帮助，我已完全融入到了xx这个大家庭中，个人的工作技能和工作水*有了显著的提高。现将我七月份的工作情况简要总结如下：
一、以踏实的.工作态度，适应办公室工作特点
办公室作为企事业单位运转的一个重要枢纽部门，是单位内外工作沟通、协调、处理的综合部门，这就决定了办公室工作繁杂性。由于我们办公室人手少，工作量大，我和两位大姐共同协作、共同努力，在遇到不懂得地方及时向她们请教学*，并优质高效的完成领导交办的各项任务。在七月份里，遇到各类活动和接待，我都能够积极配合做好后勤保障工作，与同事心往一处想，劲往一处使，不计较干多干少，只希望把领导交办的事情办妥、办好。
二、加强学*，注重自身素质修养和提高
我通过网络、书籍及各类文件资料的学*，不断提高了自己的政治理论水*。工作中，能从单位大局出发，从单位整体利益出发，凡事都为单位着想，同事之间互帮互助，并保持融洽的工作气氛，形成了和谐、默契的工作氛围。我还注重从工作及现实生活中汲取营养，认真学*文秘写作、景区建设与发展、宣传推介、档案管理等相关业务知识。同时，虚心向领导、同事请教学*，取长补短，来增强服务意识和大局意识。对办公室工作，能够提前思考，对任何工作都能做到计划性强、可操作性强、落实快捷等。
三、坚持做事先做人，努力做好日常工作
出勤方面，每天都能提前十到二十分钟到达办公室，做好上班前的相关工作准备，并能及时打扫两位领导的办公室等。公文处理过程方面，严格按照国家事业单位公文处理办法中所规定的程序办事。发文时，能严格按照拟稿、核稿、会签、签发、印制、盖章、登记、发文等程序办理；收文时，按照收文登记、拟办、批办、分送、催办、立卷、归档等程序办理，没有出现错误的公文处理事情。
在工作中，我特别注意对纸张资料的整理和保存，将有用的及时保存、归档，对于没用的及时销毁。因为很多文字性工作都是电脑作业，所以我在电脑中建立了个人工作资料档案库。并于每周星期五把工作过的资料集中整理，分类保存，以便今后查找。在工作上能做到主动补位。并能与其他各科室人员加强沟通，密切配合，互相支持，保证整体工作不出现纰漏。在工作中我自己确定了一条工作原则，属于自己的工作要保质保量完成，不属于自己的工作范围的配合其他人员能完成的也要按时完成，做到了主动帮忙、热情服务。
四、严格要求自己，时刻警醒
在工作中，我努力从每一件事情上进行总结，不断摸索，掌握方法，提高工作效率和工作质量，因为自己还是新同志，在为人处事、工作经验等方面经验还不足，在*时工作和生活中，我都能够做到虚心向老同志学*、请教，学*他们的长处，反思自己不足，不断提高政治业务素质。我时刻提醒自己，要诚恳待人，态度端正，积极想办法，无论大事小事，我都要尽最大能力去做。在*时时刻要求自己，必须遵守劳动纪律、团结同志、从打扫卫生等小事做起，严格要求自己。以不求有功、但求无过信念，来对待所有事情。
根据公司绩效考核要求制定车间内部绩效考核方案并实施。设备组对压机料盒漏粉问题进行彻底地改造，逐一解决。现拟定先改8台。目前已经改一台315料盒准备试用，拟定方案用手动喷漆回收设备技改倒角吸尘尽快解决倒角车间粉尘问题。
两名调模员已抽出协助李景赛对现场及仓库现有模具进行彻底验收排查，做好现场装模及保养工作并认真细致管理。
按照车间培训计划7月21日与7月22日两天下午14：00—16：00对班组长进行了管理培训，7月23日下午14：00—16：00对车间全体人员做了全面质量意识提高的培训工作。
自7月18日起设备对所有氢气管道进行了试漏工作，车间协同设备进行细致的操作分工，保证了退火炉通氢实验的圆满完成。
高温季节对班组强调防暑降温注意事项，并积极协同人事部开展防暑降温工作。
7月份工作不足之处；
本月因125材质产品电感质量指标不理想问题，造成6月及7月份计划没有按时完成。
对班组长的管理上，说服帮教太多，对他们管理上放松，没有严格落实考核，以至于管理水*迟迟处于一种低档次状况。工作方法上没有运用好经济杠杆，提高广大员工的工作热情，调动他们的工作积极性和创造性。
经过七月份的不断学*，以及同事、领导的关心和帮助，我已完全融入到了xx这个大家庭中，个人的工作技能和工作水*有了显著的提高。现将我七月份的工作情况简要总结如下：
一、以踏实的工作态度，适应办公室工作特点
办公室作为企事业单位运转的一个重要枢纽部门，是单位内外工作沟通、协调、处理的综合部门，这就决定了办公室工作繁杂性。由于我们办公室人手少，工作量大，我和两位大姐共同协作、共同努力，在遇到不懂得地方及时向她们请教学*，并优质高效的完成领导交办的各项任务。在七月份里，遇到各类活动和接待，我都能够积极配合做好后勤保障工作，与同事心往一处想，劲往一处使，不计较干多干少，只希望把领导交办的事情办妥、办好。
二、加强学*，注重自身素质修养和提高
我通过网络、书籍及各类文件资料的学*，不断提高了自己的政治理论水*。工作中，能从单位大局出发，从单位整体利益出发，凡事都为单位着想，同事之间互帮互助，并保持融洽的工作气氛，形成了和谐、默契的工作氛围。我还注重从工作及现实生活中汲取营养，认真学*文秘写作、景区建设与发展、宣传推介、档案管理等相关业务知识。同时，虚心向领导、同事请教学*，取长补短，来增强服务意识和大局意识。对办公室工作，能够提前思考，对任何工作都能做到计划性强、可操作性强、落实快捷等。
三、坚持做事先做人，努力做好日常工作
出勤方面，每天都能提前十到二十分钟到达办公室，做好上班前的相关工作准备，并能及时打扫两位领导的办公室等。公文处理过程方面，严格按照国家事业单位公文处理办法中所规定的程序办事。发文时，能严格按照拟稿、核稿、会签、签发、印制、盖章、登记、发文等程序办理；收文时，按照收文登记、拟办、批办、分送、催办、立卷、归档等程序办理，没有出现错误的公文处理事情。
在工作中，我特别注意对纸张资料的整理和保存，将有用的及时保存、归档，对于没用的及时销毁。因为很多文字性工作都是电脑作业，所以我在电脑中建立了个人工作资料档案库。并于每周星期五把工作过的资料集中整理，分类保存，以便今后查找。在工作上能做到主动补位。并能与其他各科室人员加强沟通，密切配合，互相支持，保证整体工作不出现纰漏。在工作中我自己确定了一条工作原则，属于自己的工作要保质保量完成，不属于自己的工作范围的配合其他人员能完成的也要按时完成，做到了主动帮忙、热情服务。
四、严格要求自己，时刻警醒
在工作中，我努力从每一件事情上进行总结，不断摸索，掌握方法，提高工作效率和工作质量，因为自己还是新同志，在为人处事、工作经验等方面经验还不足，在*时工作和生活中，我都能够做到虚心向老同志学*、请教，学*他们的长处，反思自己不足，不断提高政治业务素质。我时刻提醒自己，要诚恳待人，态度端正，积极想办法，无论大事小事，我都要尽最大能力去做。在*时时刻要求自己，必须遵守劳动纪律、团结同志、从打扫卫生等小事做起，严格要求自己。以不求有功、但求无过信念，来对待所有事情。
对于一个销售人员来说，总结是最好的进步，周总结，月总结，转眼间，又到了年总结的时候了，回首这一整年，收获了许多，感悟了很多：
20xx年的销售工作，在公司效益经营方针指导下，我部根据片区网点实际经营情况，有效开发了五家网点。新开网点遵循了公司效益，谨慎、详细调整，准确判断和预估的指导要求，力争把经营风险在前期控制在最低，因此新开店基本都略有赢利。
片区管理分工明确，各片区业务能针对片区经营情况对工作主次分明，有条不紊地开展，在回款、客情维护、促销员管理、促销活动开展等基本能执行到位，业务开展有分工，有协作。我本人除了加强网络管理，把工作重点放在信息收集和新网点开发上。
一、品牌梳理
经过调整和消化，开始逐渐形成适合本区域销售的品牌架构
二、仓库
经过一段时间的消化和调整，大区仓库包场淘汰品牌所沉淀的.库存，公司主动淘汰品牌所形成库存。品牌质量不稳定所形成的库存。在公司协调下，兄弟市场__，__的帮助下，大区内部__、__共同努力下，已经消化了前期沉淀的大部分库存和即期品。仓库库存额由年初的将*200万控制在120万左右。
三、司机、财务等其它后勤人员基本尽职尽责，各司其职，完成本职工作和公司交办的事项
销售工作存在问题及分析
1、大客户大包袱，12月份包场的连锁超市xx供销经营至今，*均投入产出比60%多，费用占整个市场40%多，成了市场效益经营的大包袱。
原因有以下几个方面：a、金融危机有一点点b、xx有一家店周边菜场搬迁造成下滑c、xx、xx、xx等在该系统畅销的单品不能持续有效跟进d、品牌调整导致部分顾客流失e促销员心态和积极性。整改措施，由于我们签的是两年的包场合同，已经进行了有效沟通，客户已答应第二年合作不受原合同约束，可以重新谈，今年的合作因为是门店承包制，利润和费用已分配下去，因此费用调整空间没有，但是销售提高因素在axx、xx重新导入b该系统每年下半年都是传统旺季c促销活动跟进。
2、其它几个亏损小网点已积极沟通，用撤货来终止亏损。
3、多品牌调整负担重，给货源管理和市场销售工作带来很大工作量和压力，由于品牌引进和淘汰频繁，造成品牌顾客忠诚度降低及促销工作积极性受到影响，因此建议公司，梳理形成稳定的品牌架构、制定品牌淘汰和引入的机制。
4、即期品存在和处理，即期品存在已久，已经成为影响公司效益的一个因素，即期品形成原因：a、不合理要货b一线促销人员和业务人员重视不够c季节性产品要货不合理d质量不稳定品牌e仓库人员没有培训和可以依据的一般操作手册和标准，因此，建议公司在仓库的陈列，货品的发放和管理，季节性产品的备货，即期品管理和处理，产品报损处理制订一套操作手册，让每一位仓管有可遵循基本依据，而不是每人按自己想法管理。
5、市场竞争现状，由于杭州日化终端供应商20多家，竞争白热化，对费用收取更多地倾向于部分现付和全部现付，导致我们在竞争中虽然最早获取信息，但最终因为费用支付问题流失很多店，并在市场开发中举步维艰，最终我们只有靠客情、靠信息和速度、靠品牌实力赢取部分网点。
根据公司绩效考核要求制定车间内部绩效考核方案并实施。设备组对压机料盒漏粉问题进行彻底地改造，逐一解决。现拟定先改8台。目前已经改一台315料盒准备试用，拟定方案用手动喷漆回收设备技改倒角吸尘尽快解决倒角车间粉尘问题。
两名调模员已抽出协助李景赛对现场及仓库现有模具进行彻底验收排查，做好现场装模及保养工作并认真细致管理。
按照车间培训计划7月21日与7月22日两天下午14：00—16：00对班组长进行了管理培训，7月23日下午14：00—16：00对车间全体人员做了全面质量意识提高的培训工作。
自7月18日起设备对所有氢气管道进行了试漏工作，车间协同设备进行细致的.操作分工，保证了退火炉通氢实验的圆满完成。
高温季节对班组强调防暑降温注意事项，并积极协同人事部开展防暑降温工作。
7月份工作不足之处；
本月因125材质产品电感质量指标不理想问题，造成6月及7月份计划没有按时完成。
对班组长的管理上，说服帮教太多，对他们管理上放松，没有严格落实考核，以至于管理水*迟迟处于一种低档次状况。工作方法上没有运用好经济杠杆，提高广大员工的工作热情，调动他们的工作积极性和创造性。
——文员个人终工作总结范本5份
转眼20xx就随着年末的钟声，越来越远，我在这一年的工作也渐渐的成为了过去的历史。但是，在这一年的努力下，过去的经验却都被积累了下来，并且会随着我的成长，成为我今后的力量。
在刚加入公司的时候，自己尽管有一些对于前台的概念和了解，但是在之后的了解中，自己却渐渐的发现了自己的不足和问题。但是在同事和领导的帮助下，自己也慢慢的克服了这些难题，让自己更加适应了这份工作，更加融入了这个团体！以下是我这一年的工作总结：
一、个人的情况
在一年的工作中，我严格的遵守工作纪律，在完成前台的工作时，保持良好的态度和形象。尤其实在接待来访的人员的时候，必须要展现出自己xx人的热情和得体的招待态度和服务。
而在客户来电的时候，我也能保持良好的电话用语，用礼貌的回答接待来电的客户。时刻保持好xxx前台人员的形象。
其次，我在文员的工作上也是非常的认真负责，关于公司信息的收集和整理，我总是在第一时间去完成。保证不将工作拖后，而且在工作中也严格的自我检查，保证收集数据的准确性。
在其他的工作中，我还肩负公司后勤方面的管理，对于公司的器材如：打印机和传真机的使用和保养都有认真的学*。
二、工作方面
在工作中，我严格的要求自己，并及时的去反省自己，找到自己的不足。在前台的工作中，我通过比较自己和同事，发现了自己很多地方的不足，但是也通过和同事的请教和学*，我渐渐的提升了自己的接待能力，并且在空余的时间，我还在继续努力的提升。
在文员的工作方面，我一直努力的保持工作的及时性，及时的收集数据，及时的对公司的会议进行纪律，并及时的根据公司的`安排，对员工们进行通知。
在一年的工作中，我还学会了打印机和传真机的使用，当需要使用的时候，也不用再继续麻烦前辈，自己也能帮助大家准备需要的资料。
三、个人不足的方面
首先是自己的经验以及对公司的了解还是非常的不足。为了提升自己的工作效率和工作能力，自己要加强对公司的了解和认识，提升自己工作的效率性。
四、总结
工作中总是会有阻碍，但是在同事们的帮助下，只要努力就一定会成功！但是在今后，我还是要加强自己的努力，不能再过多的依赖同事，我要学会自我强化！通过自己的努力去提升自己！
转眼20xx就随着年末的钟声，越来越远，我在这一年的工作也渐渐的成为了过去的历史。但是，在这一年的努力下，过去的经验却都被积累了下来，并且会随着我的成长，成为我今后的力量。
在刚加入公司的时候，自己尽管有一些对于前台的概念和了解，但是在之后的了解中，自己却渐渐的发现了自己的不足和问题。但是在同事和领导的帮助下，自己也慢慢的克服了这些难题，让自己更加适应了这份工作，更加融入了这个团体！以下是我这一年的工作总结：
一、个人的情况
在一年的工作中，我严格的遵守工作纪律，在完成前台的工作时，保持良好的态度和形象。尤其实在接待来访的人员的时候，必须要展现出自己xx人的热情和得体的招待态度和服务。
而在客户来电的时候，我也能保持良好的电话用语，用礼貌的回答接待来电的客户。时刻保持好xxx前台人员的形象。
其次，我在文员的工作上也是非常的认真负责，关于公司信息的收集和整理，我总是在第一时间去完成。保证不将工作拖后，而且在工作中也严格的自我检查，保证收集数据的准确性。
在其他的工作中，我还肩负公司后勤方面的管理，对于公司的器材如：打印机和传真机的使用和保养都有认真的学*。
二、工作方面
在工作中，我严格的要求自己，并及时的去反省自己，找到自己的不足。在前台的工作中，我通过比较自己和同事，发现了自己很多地方的不足，但是也通过和同事的请教和学*，我渐渐的提升了自己的接待能力，并且在空余的时间，我还在继续努力的提升。
在文员的工作方面，我一直努力的保持工作的及时性，及时的收集数据，及时的对公司的会议进行纪律，并及时的根据公司的安排，对员工们进行通知。
在一年的工作中，我还学会了打印机和传真机的使用，当需要使用的时候，也不用再继续麻烦前辈，自己也能帮助大家准备需要的资料。
三、个人不足的方面
首先是自己的经验以及对公司的了解还是非常的不足。为了提升自己的工作效率和工作能力，自己要加强对公司的了解和认识，提升自己工作的效率性。
四、总结
工作中总是会有阻碍，但是在同事们的帮助下，只要努力就一定会成功！但是在今后，我还是要加强自己的努力，不能再过多的依赖同事，我要学会自我强化！通过自己的努力去提升自己！
工作当中，我认为自己是一个比较强势的人，在这方面我觉得自己还是需要进一步的调整，有时候过于强势，并不是一件好的事情，但工作一定要果断一点，不要优柔寡断，对于一些工作上面的细节，肯定要处理到位，我是一个比较细心的人，同时我也会对自己严格要求，希望能够在这个过程当中去学*更多的东西，也渴望体验到一些别人没有接触过的知识，这对我也是非常大的帮助，也一定会在今后的工作当中继续努力的维持一个好的状态，新的一年肯定会有新的机遇，还有新的挑战，不管是遇到什么工作，都一定要调整心态，让自己做好准备去迎接。
一年来也有做的不好的地方，但我一直以来都能够正视自己的缺点，还能够在这个过程当中去锻炼自己，去反省自己，我认为这些都是对细节的，也是应该去做好的，作为一名员工，应该拥有好的工作素养，调整好自己的心态，努力的去维持好的方向，这也是比较重要的，未来的工作当中，我会让自己坚持做好，也会让自己保持好状态，不管是在什么阶段，上面都应该要落实好相关的原则，新的一年即将开始了，我一定会更加努力的，也会让自己去接触更加多的东西，新的一年，继续努力，为公司争取更多的利益和价值，成为一名优秀的员工。
这绝对不仅仅是说说而已，我一定会付出实际的行动来证明自己，我能够做好这么一件事情，也渴望在今后的工作当中继续保持下去，心态是一定要有的，也会让自己坚持这样的状态，去一步步了，维持好，当然，未来还会有更多重要的事情，这些都是我需要做好准备的，新的一年有新的机遇，也会有新的挑战，我一定调整好心态，一点点的去积累，也会去面对这些对自己有帮助的东西，在这全新的一年里，我会花更多的时间，去做好本职工作。
时光荏苒，20xx年很快就要过去了，回首过去的一年，内心不禁感慨万千……时间如梭，转眼间又将跨过一个年度之坎，回首望，虽没有轰轰烈烈的战果，但也算经历了一段不*凡的考验和磨砺。以下就是本人的年度工作总：
非常感谢管理处给我这个成长的*台，令我在工作中不断的学*，不断的进步，慢慢的提升自身的素质与才能，回首过往，管理处陪伴我走过人生很重要的一个阶段，使我懂得了很多，领导对我的支持与关爱，令我明白到人间的温情，在此我向管理处的领导以及全体同事表示最衷心的'感谢，有你们的协助才能使我在工作中更加的得心应手，也因为有你们的帮助，才能令到公司的发展更上一个台阶，在工作上，围绕管理处的中心工作，对照相关标准，严以律己，较好的完成各项工作任务。
在作风上，能遵章守纪、团同事、务真求实、乐观上进，始终保持严谨认真的工作态度和一丝不苟的工作作风，勤勤恳恳，任劳任怨。在生活中发扬艰苦朴素、勤俭耐劳、乐于助人的优良传统，始终做到老老实实做人，勤勤恳恳做事，勤劳简朴的生活，严格要求自己，在任何时候都要起到模范带头作用。
今后努力的方向：随着公司iso91的实行，可以预料我们的工作将更加繁重，要求也更高，需掌握的知识也更高更广。为此，我将更加勤奋的工作，刻苦的学*，努力提高文化素质和各种工作技能，为公司做出应有的贡献。
即将过去的这一年，在公司领导及各部门领导的正确领导与协助下，我们的工作着重于公司的经营方针、宗旨和效益目标上，紧紧围绕重点展开微笑服务工作，在紧张的微笑服务工作之余，我们管理处在今年五月份组织的拓展训练，不仅加强团队建设，而且为大家繁忙的工作减轻了一点压力。作为一个管理者，除了熟悉业务外，还需要负责具体的工作及业务，首先要以身作则，这样才能保证在人员偏紧的情况下，大家都能够主动承担工作。
一、强化理论和业务学*，不断提高自身综合素质
重视加强理论和业务知识学*，在管理处11月份组织的业务技能考试中，成绩还算理想，在工作中，坚持一边工作一边学*，不断提高自身综合素质水*。认真学*工作业务知识，重点学*公文写作及公文处理。在学*方法上做到在重点中找重点，抓住重点，并合自己在公文写作及公文处理，有针对性地进行学*，不断提高自己的办公室业务工作能力。在总公司11月份建立的票据管理系统，我坚持学*和操作，并将学*的果一步一步指导票管进行操作，现在我们大家已经熟练操作系统。
二、努力工作，按时完成工作任务
一年来，我始终坚持严格要求自己，勤奋努力，时刻牢记管理处制度，全心全意为管理处创造利益的宗旨，努力实践公司各项目标的重要思想，在自己*凡而普通的工作岗位上，努力做好本职工作。在具体工作中，为所长当好参谋助手：
1、认真分析各种数据，全面、准确地了解和掌握车流量情况，分析工作存在的主要问题，总工作经验，及时向领导汇报，让领导尽量能全面、准确地了解和掌握最*所内的实际情况。
2、领导交办的每一项工作，分清轻重缓急，科学安排时间，按时、按质、按量完成任务。在领导与同事们的关心、支持和帮助下，各项服务工作圆满的完成任务的好成绩，得到领导和同事的肯定。
回顾一年来的工作，我在思想上、学*上、工作上取得了新的进步，但我也认识到自己的不足之处，理论知识水*还比较低，现代办公技能还不强。今后，我一定认真克服缺点，发扬成绩，自觉把自己置于所内同事的监督之下，刻苦学*、勤奋工作，做一名合格的管理人员！
本年对我具有特别的含义，由于这是我的本命年，也是我成为上班族以来的榜首个整年。文秘作业是我从事的榜首份作业，是我职业生涯的一个起点，我对此也非常爱惜，尽尽力**惯这一岗位。经过一年来的不断学*，以及搭档、领导的帮忙，我已彻底融入到了X这个咱们庭中，个人的作业技术也有了显着的前进，尽管作业中还存在这样那样的缺乏之处，但应该说这一年付出了不少，也收成了许多，我自己感到成长了，也逐步成熟了。现在就总结如下：
一、以结壮的作业情绪，*惯作业室作业特色
作业室是公司作业的一个重要纽带部分，对公司表里的许多作业进行和谐、交流，做到上情下达，这就决议了作业室作业冗杂的特色。每天除了本职作业外，还常常有方案之外的作业需求暂时处理，并且一般比较紧迫，让我不得不放心手头的作业先去处理，因而这些暂时性的业务占用了许多作业时间，常常是忙繁繁忙的一全国来，本来方案要完结的却没有做。但手头的作业也不能耽搁，今日欠了帐，明日还会有其他作业要去处理，因而，我常常运用休息时间来进行“补课”，把一些文作业带回家去写。
作业室人手少，作业量大，特别是公司会务作业较多，这就需求部分职工联合协作。在这一年里，遇到各类活动和会议，我都活跃协作做好会务作业，与部分搭档心往一处想，劲往一处使，不管帐较干得多，干得少，只期望把活动圆满完结。
本年是公司的效益与服务年，而作业室便是个服务性质的部分，我细心做好各项服务作业，以确保作业的正常展开。部分之间遇到其他搭档来查阅文件或是调阅电子文档，我都会及时办好。部属组织遇到相关问题来咨询或许要求帮忙，我都会榜首时间回答和处理。以一颗真挚的心去为咱们服务。
二、尽心尽责，做好本职作业
一年来，我首要完结了一下作业：
1、文书作业严要求
1）公函轮阅归档及时。文件的流通、阅办严厉依照公司规章准则及iso标准化流程要求，确保各类文件拟办、传阅的时效性，并及时将上级文件精力传达至各底层组织，确保政令畅通。待文件阅办完毕后，担任文件的归档、保管以及查阅。
2）下发公函无差错。做好分公司的发文作业，担任文件的套打、修正、附件扫描、红文的分发、寄送，电子邮件的发送，一起帮忙各部分发文的核稿。公司发文量较大，有时一天有多个文件要下发，我都是细心去逐个核对原稿，以确保发文质量，一年来共下发红文份。一起担任作业室发文的写稿，以及各类活动会议告诉的拟写。
3）编写作业会议资料，收拾会议记载。每个月末对各部分月度方案的履行状况进行核对，催收各部分月度小结、方案，并拟写当月作业回忆，收拾作业会议资料汇编成册，供总司理室参阅。作业会议完毕后，及时收拾会议记载，待总司理修正后，送至各部分轮阅。
2、督办作业强力度
督办是确保公司政令畅通的有用手法，本年以来，作为督办小组的首要履行人员，在修订完善督办作业规程，并以红文的方式将督办作业准则化后，经过口头、书面等多种方式加大督办作业力度。抓好公司领导交办和批办的事项、底层单位对上级公司精力遵循履行进展执行状况以及领导交办的暂时性作业等，并定时向总司理室反应。
3、表里宣扬讲效果
宣扬作业是公司建立体系表里社会形象的一个重要手法和窗口。本年在内部宣扬方面，我首要是拟写分公司简报，做好《X报》协办的组稿作业，以及帮忙板报的编发，外部宣扬方面完结了分公司更名广告、司庆恭喜广告、元旦贺新年广告的刊登，一起每月根本做到了有信息登报。
4、秘书作业
秘书岗位是一个讲责任心的岗位。各个部分的许多请示、作业陈述都是经由我手交给总司理室的，并且有些还需求保密，这就需求我在作业中细心、耐性。一年来，关于各部分、各组织报送总司理室的各类文件都及时递送，对总司理室交办的各类作业都及时办好，做到对总司理室担任，对相关部分担任。由于这个岗位的特殊性，为了更好地为领导服务，确保各项日常作业的展开，每天我根本上6点多钟才下班。有时碰到暂时性的使命，需求加班加点，我都毫无怨言，细心完结作业。
5、企业文明活动活跃参加
一年来活跃参加了司庆拓宽练*、职工家族会、全省运动会、中秋爬山活动、比学*竞赛活动等多项活动的策划和安排作业，为公司企业文明建造，凝聚力工程出了一份力。
一年来，不管在思维认识上仍是作业才干上都有了较大的前进，但距离和缺乏仍是存在的：比方作业整体思路不明晰，还处于作业来一桩处理一桩的简略敷衍完结状况，对自己的作业还不行钻，脑子动得不多，没有想在前，做在先。作业热心和主动性还不行，有些作业领导告知往后，没有活跃主动地去投入太多的精力，就事有些慵懒，直到领导催了才开端着手，造成了作业上的被迫。
新的一年有新的气候，面临新的使命新的压力，我也应该以新的相貌、愈加活跃主动的情绪去迎候新的应战，在岗位上发挥更大的效果，获得更大的前进。
——厨房厨师个人年终工作总结实用五篇
一、工作方面：
我现担任食堂主管兼食堂烹调工作。我在各位领导的指导下集思广益、制定较合理的工作计划。首先在节约支出的情况下，吃饱吃好不浪费，并在技术上不断提高自己的烹饪技术。在实践中我不断探索，让领导和员工都能吃上香甜可口的饭菜。
二、管理方面：
首先，对厨房从业人员定期培训和指导，杜绝在操作过程中的重大失误，比如烧伤，烫伤等。结合员工实际情况加强素质教育，对操作人员进行有针对性的厨艺培训，并经常激励他们把工作看作是自己的事业。经过努力，员工整体素质得以提高;注重仪表、遵守厨房规章制度、劳动纪律、不缺勤、不旷工、不迟到、不早退;现在，我们已经形成了一个和谐、优质、高效、创新的团队。
三、质量方面：
菜肴质量是食堂得以新鲜、实惠的核心。作为厨师长，我严把质量关，保证食材，新鲜、不腐烂、不变质。还要确保员工的用餐卫生、可口严防食物中毒，拒绝霉变，过期食品。其次，增加饭菜的花色品种，做到主、副食合理搭配。
四、卫生方面：
严格执行《食品卫生安全法》，认真抓好食品卫生安全工作，把食品加工的各个环节。按规定，每个员工都必须对各自的卫生区负责，对操作间进行每两天消毒一次
希望领导及同事们进行不定期检查;并提出宝贵意见，加以改正。其次，规定食品原料必须分类存放，分别处理，厨房用具也必须存放在固定位置;另外，库房、保鲜柜、冷冻箱等原料存放地也进行定期的温度和湿度测量。我们利用一切可以利用的力量，确保食品卫生安全，防止食物腐烂，造成不必要的浪费。
五、成本方面：
在确保不超支、不浪费、而且菜肴质量的情况下，降低损耗、节约成本、始终是我们追求的一个重要目标之一。作为厨师长，在*时的工作中也总结出一些降低成本的新方法。如：随时掌握库存状况、坚决执行“先进先出”原则，把存货时间较长的原料尽快投入使用;研制无成本菜品，以降低成本。
综上所述，在本年度，通过团队的共同努力，我们在厨房管理方面取得了显著成效;在菜品创新、菜肴质量、成本控制、员工素质提高等方面都取得相当高的成绩。当然，我们还存在不足。请领导和同事监督指正，我也深感我肩负工作的挑战性与创新性。
经过一年多的努力，在原有的工作基础上，严格要求自己和帮厨人员，在以后的工作中找出不足，保留好的传统。今后，我一定会带领我们的团队不断努力，接受挑战、勇于创新，烹饪更精美好吃的的菜肴。
今年一年就像是一阵刚刚燃起的火，到了最旺盛的时候时，它就告诉我已经结束了。现在我的感觉就是，我们行业逐渐复苏过来了，但是今年一年的确已经到了尽头了。对于这一年的经历，我真的很有感触，也很感谢这一次经历，让我在厨师这个岗位上逐渐找到了自己的定位和方向。在此，我为自己过去一年的工作进行了一次总结和整理，对未来也做了一次计划。
一、今年的主要收获
今年，我们餐饮行业面临了一个巨大的难关，很多餐饮店没有扛过去倒闭了，这让我们每一位厨师也感到非常的着急，紧张。但是好在我们餐厅凭借着强硬的基础扛了过来。所以在这里我也要非常感谢餐厅这个好的*台，让我能够稳固好自己的事业，凭借着好的条件可以继续工作下去。
带着这一份感恩，我今年工作上尤为努力，因为我知道，如果我自己不去想着突破和进步，下一个淘汰的就是我自己。现在局势很紧张，我不能再这样犹豫不定了。因此这一年，我在菜品方面不断创新，并且得到了很好的反馈，餐厅的口碑也逐渐做上去了，并且在网络上也赢得了不错的反响，这是我认为今年最为成功的一部分，感谢这次机遇，让我遇到了更好的自己。
二、今年的不足之处
今年自己虽然取得了很多的成功，但是在这份成功里，依旧是有一些不足的地方的。比如说我在创新上虽然有了成绩，但是我在一些细节的处理方面还是比较*庸的。这一份成功是很多人一起努力的结果，所以我明白了自己不足的地方之后，我就尽快的去改正了，不管是在研究菜品还是在制作的过程当中都变得更加严谨和细致了。其次我也克服了自己懒惰的缺点，这一年变得更加的勤快，也变得更加的积极向上了。我会继续保持自己的这一份激情，继续攀岩，继续努力。
三、来年的计划准备
下一年，一定是一个更大的挑战。现在已经处于万物复苏的阶段了，下一年就看谁长得更快，看谁有更多的闪光点了。我会继续做好这个准备，为自己打造一副好的武装。希望在来年能够通过自己的勤奋和努力创造一份更好的成绩。感谢这一年各位领导对我们厨房的支持，也感谢大家积极配合我们每一位厨师。新的一年，我会带领好这个团队做出更好的成绩的！
时间就如何流水一般，瞬间溜走，在不知不觉当中，20xx年又要即将结束了，早这一年里，我在酒店的工作还算圆满的结束了，我虽然身为一名五星级酒店的厨师，但是我在工作中从来都不会是固步自封的那种，在这一年里我努力的学*国外的西餐文化，在工作上一直在追究更优秀的自己，在这一年里有了重大突破，也还是要感谢酒店领导对我工作的大力支持，从不吝啬资源让我学*进步，现在我就对我这一年的工作总结如下。
一、人无完人，力争更优秀的自己。
我们酒店位于市中心的繁华位置，每天来我们酒店入住就餐的人，数之不尽，国际友人自然也是少不了的，由于很多外国人都有点吃不惯中餐，经常想在异国吃上自己国家最正宗的西餐，为了满足这类客人的要求。
我在年初的时候去到一次国际性的西餐文化交流会，我在那努力的学*各种各样的西餐文化，每个国家在西餐的口感制作上都略有不同，但是我们是五星级酒店，宗旨就是满足客人的一切要求，随意我尽可能的吸收他们的经验以及制作心得，回到酒店后我自费买了一批食材，那一个月我废寝忘食的在酒店的后厨忙活着西餐的制作，力求口感达到一致，最后在我的不屑努力下，终于有了不亚于米其林大厨的西餐水*。我们也能更好地的为来消费的外国人提供服务了。
二、事无巨细，严格要求厨房的工作。
在工作上，我一向都是一个极为严格的厨师，想要来我们酒店后厨工作的厨师都必须经过我的考验：
1、他的刀工要好，我会拿最简单的食材豆腐去考验新晋的厨师，就用我们厨房的刀，去切豆腐，然后豆腐放到一个盛满水的碗中之后，豆腐要呈金银花状散开，并且豆腐丝要细的能穿针。
2、做菜的效率要高，一个小时内完成五道拿手菜，其中包括两道主食，一道西餐，一道甜点。完成之后，不仅要摆盘精致，还得经过我的品尝打分，合格了才算通过。
3、个人卫生要好，不留长指甲、长头发，工作服勤洗勤换。这是为了保证每一道菜都不会出现问题。
三、展望未来，做好来年的工作准备。
临*年末，厨房就必须来一次彻头彻尾的大扫除，把那些蒸箱烤箱消柜后面的卫生死角都要好好的清洗一遍，保证不会滋生蟑螂老鼠之类的东西，对后厨的每个员工进行年终评价，该涨工资的涨工资，该批评的批评，这些我都会记录下来并向您申报，以激励来年后厨员工们上进心，每到年底我还会组织后厨的全体员工们进行一次厨艺切磋，然后对其进行指点，让他们认识到自己在完成菜品时的优和过。我相信在我的带领下，我们后厨在来年会有更好的成绩。
在各位领导及广大同事的支持下，作为一名厨师，我始终坚持以身作则，高标准、严要求，团结。为顾客提供了精美的菜肴和优质的服务。为实现酒店经济利益和社会效益，勤勤恳恳、兢兢业业。现将一年来的具体工作总结如下：
一、经营方面
我在各位领导的指导下集思广益、制定较合理的经营计划。如：根据顾客的消费心理，我们推出一些绿色食品和野生食品。根据季节性原料供应特点，我们推出一些具有农家特色的菜肴，还为客人提供具有季节特色的花茶等等。
二、管理方面
以人为本，我结合员工实际情况，定期对员工进行有针对性的厨艺培训，并经常激励他们把本分工作做好。经过努力，员工整体素质得以提高，如注重仪表、遵守厨房规章制度不断提高自己的厨艺，甚至有些员工还开始尝试自己制作新菜肴。现在，我们已经形成了一个和谐、优质、高效、创新的团队。
三、质量方面
菜肴质量是酒店餐饮方面得以生存发展的核心竞争力。作为领班，我以身作则，协助厨师长严把关好菜肴出品的质量。我们对每道菜都制作了一个投料标准及制作程序单，做菜时严格按照标准执行，确保每道菜的色、香、味稳定。我们还认真听取餐饮厅面员工意见及宾客反馈意见，总结每一餐的菜肴出品问题，并在每日例会中及时向员工分析厨房的不足。我们还经常添加新菜肴，确保回头客每次都可以尝到新口味。
四、卫生方面
严格执行《食品卫生安全法》，认真抓好食品卫生安全工作，把握好食品加工的各个环节。按规定，每个员工都必须对各自的卫生区域负责，同时，由我进行不定期检查。我们利用一切可以利用的力量，确保食品卫生安全，防止顾客食物中毒，造成不必要的后果。
五、成本方面
在保证菜肴质量的情况下，降低成本，让利顾客，始终是我们追求的一个重要目标。作为厨师，我也总结出一些降低成本的新方法。如：掌握库存状况，坚决执行“先进先出”原则，把存货时间较长的原料尽快销售出去。研制无成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本。还让每位员工都知道自己所用原料的单价，每日估算所用原料的价值，这样就把成本控制落实到每个员工身上，使所有厨房员工都关心成本，从而达到效益最大化。
综上所述，在本年度，通过团队的共同努力，我们在厨房经营管理方面取得了显著成效。在菜品创新、菜肴质量、成本控制、员工素质提高等方面都取得相当高的成绩。当然，我们也还存在不足，从这个事件上，我也深感我肩负工作的挑战性与创新性。今后，我一定会带领我的团队不断接受挑战、勇于创新，烹饪更精美的菜肴。
时光荏苒，XX年很快就要过去了，回首过去的一年，感慨万千——这是我第八次写职位年终工作总结。今年整个xx市场物价迅猛上涨，人员成本同时也不断上升，在集团的大力管理培训和大家的共同努力下，同期工作比往年有所改善。现将主要工作总结如下：
一、厨房管理方面
1、XX年厨房人员调整。一次是中关村店与圆明园店副厨对调，另一次是8月份筹备西二旗店，人员综合调整以老带新，圆明园店上什主管调西二旗，并新加入一名上什主管，其他部门主管都是20xx年带入北京的主管。
2、厨房年初针对各部门做了一套以部门为单位的自查工作签字流程，使原来准备工作不齐全的全补上来，厨房得到了明显的改善。
3、XX年建意店里用直销法每人吃鱼送鱼，使店里水煮鱼在原来的基础上流水达到30万元一月，取得了历史性的突破，同时水煮鱼的毛利一直控制在76%~78%之间。
4、厨房今年利用一分钟定位法管理，对厨房冰箱和所有货物定位处理，万城店和马甸店在我的影响下取得了良好的效果。
5、顺义店新开业筹备交流和综合管理大培训。厨房积极参与并学*贯彻落实，特别是对厨房后勤难管理上下功夫，员工宿舍进行了规范，取得了好成绩，没有人不夸厨房的宿舍卫生干净。
6、学*了各项流程学，通过厨房自己摸底考试三次，店里组织二次，集团一次，把理论变成实际操作。
7、今年物价涨幅太大，如厨房干辣椒原来3元多/斤涨至10元/斤，花椒也涨到25元/斤，经过厨房重点调整对水煮鱼毛利没有影响。
二、厨房存在的问题
1、由于今年设备老化，冷库、抽风老化，维护和管理上耗费不少，表明我们厨房还需增强工作意识。
2、对怎样做员工思想工作还需要总结学*。
3、在强化厨房的学*氛围方面做得不够。
4、在强化厨房对防止中工流失工作做得不够完善。
三、下一年的设想与工作安排
1、通过学*再造、培训与管理好团队。
2、对厨房进行有效监控与指导，严格按标准提高执行力。
3、通过专业化培训与管理，对厨师技术力量进行合理储备，合理推出新颖菜品。
4、对厨房环境、卫生、设备进行安全维护，同时对成本及费用加以控制。
5、将每月工作计划与每日工作日志加以落实。
6、沟通——管己、管人、管队伍。
新的一年意味着新的起点、新的机遇、新的挑战，我决心再接再厉，努力打开一个工作新局面。
