”夏月荷花初开时，晚含而晓放。芸用小纱囊撮茶叶少许，置花心。明早取出，烹天泉水泡之，香韵尤绝。”引的这段《浮生六记》，把花茶的最高妙处点明。虽花茶不是茶之上品，但芸娘的心思细腻巧妙恰合了烹茶之道。可一试。