“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。”
今天是清明节，虽不见细雨纷飞，也没见行人断魂，但我却在这晴暖的清明时节，看到了满树怒放的杏花，看到了“嗡嗡”成群的蜜蜂，也看到了结伴祭奠的人们……
在我们当地，清明节时会吃一种叫做清明粿的食物。我的爷爷奶奶总会提前到野外去找些叫做“青”的植物，采回来放入开水中煮熟之后捣烂，取其叶、汁，溶入糯米粉中压成粿皮。这时全家人围坐一起包粿，有说有笑，其乐融融。包粿时还可根据各人的口味不同，放入不同的馅做成各种口味的清明粿。那“青”香的味道，还夹杂着家的美味，时常让我陶醉其中。
也许是忘不了自家清明粿的美味，也许是*时忙碌的人们好不容易赶上个清明小长假……远离家乡、在外打拼的人们在清明时节陆续往家赶。他们手捧鲜花，虔诚地拜祭各自家的祖坟，更有人用铲除去坟上的杂草，添上一抔新土。
我想在古代交通这么不发达的情况下，清明节时也要这么千里迢迢地往家赶吗？答案是肯定的。清明节是中华民族的传统节日，扫墓祭祖是中华儿女对先祖表达思念的一种的传统方式，也是后辈子孙饮水思源的完美诠释，更是鞭策自我的一种提现。这也让我明白了：在新的时代，传统不能忘、不能丢，我们少年朋友应该把继承和发扬*传统文化当做义不容辞的责任和义务。
眼前杏花怒放，蝴蝶翻飞，我似乎闻到了“青”香的味道……
“春城无处不飞花，寒食东风御柳斜。”这首诗写的正是清明节。今天我们三4班其乐浓浓，充满着欢声笑语，大家都兴奋无比地进行一次巧手包粿过清明的活动。
刚一听到这个消息，我们大家都高兴得一蹦三尺高。在老师的带领下，飞快地跑到学校教师的食堂里，找个位置坐下来，焦急地等待阿姨教我们做清明粿。
你看，大家都跃跃欲试的样子，都想快点拿到材料做清明粿。我也想看看这个清明粿究竟是怎么包的。就在大家期盼中，阿姨拿起一团又青又圆的清明团子，边揉边告诉我们做清明粿的步骤。
我接过分到手中的一个团子，按照阿姨教我们的步骤迫不及待地做起来。我先把团子揉成一个圆球，它就像一个小皮球，然后再把圆球摁下一个凹，这时我手中的团子又变成了一顶绿色的小帽子。接着我拿起瓢羹舀了一勺馅倒进去，直到塞得满满得为止，然后把两边对折捏好，不让里面香喷喷的菜露馅。可是，我手中的清明团子就像一个顽皮的小娃娃，不听使唤，却露“馅”了。但我并不灰心，又包一个，这次我吸取上次教训，开始小心翼翼地一步一步地按阿姨说得去做。真是是功夫不负有心人，我终于成功了。这次我的清明粿包得有模有样，而且还没有露陷。
此时此刻，我真想大声地宣布：“我学会包清明粿了。”
清明节了，我开始了学做清明粿之旅。
我拜访了饮食部长———奶奶，请她教我做清明粿。别看她年过花甲，厨艺可是杠杠的'。奶奶看我那么有诚意，便收下了我这个“徒弟”。
奶奶交给我一把煮熟的草，这是艾草。有了它，清明粿就有一股清香。我把混入艾草的面团揉啊揉，搓啊搓，两只手都变成绿色的了。接下来是包馅料和压花纹，由于这两件事非常重要，所以我开启了一级警备状态。我先拿一点面压成圆形，再放入馅料，可没想到的是，面团在我手上变成了一堆烂泥，样子不堪入目。我试了许多次，才勉强包了几个大大小小的“怪物”。然后，将清明粿放进模具里，压出图形来。这么容易的一件事，竟被我用力过大，弄破了好几个，搞得奶奶叫苦连天。
虽然我做的清明粿简直是“丑八怪”，却让我懂得了美食的来之不易。
——做清明粿的作文400字 (菁华3篇)
“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。”
今天是清明节，虽不见细雨纷飞，也没见行人断魂，但我却在这晴暖的清明时节，看到了满树怒放的杏花，看到了“嗡嗡”成群的蜜蜂，也看到了结伴祭奠的人们……
在我们当地，清明节时会吃一种叫做清明粿的食物。我的爷爷奶奶总会提前到野外去找些叫做“青”的植物，采回来放入开水中煮熟之后捣烂，取其叶、汁，溶入糯米粉中压成粿皮。这时全家人围坐一起包粿，有说有笑，其乐融融。包粿时还可根据各人的口味不同，放入不同的馅做成各种口味的清明粿。那“青”香的味道，还夹杂着家的美味，时常让我陶醉其中。
也许是忘不了自家清明粿的美味，也许是*时忙碌的人们好不容易赶上个清明小长假……远离家乡、在外打拼的人们在清明时节陆续往家赶。他们手捧鲜花，虔诚地拜祭各自家的祖坟，更有人用铲除去坟上的杂草，添上一抔新土。
我想在古代交通这么不发达的情况下，清明节时也要这么千里迢迢地往家赶吗？答案是肯定的。清明节是中华民族的传统节日，扫墓祭祖是中华儿女对先祖表达思念的一种的传统方式，也是后辈子孙饮水思源的完美诠释，更是鞭策自我的一种提现。这也让我明白了：在新的时代，传统不能忘、不能丢，我们少年朋友应该把继承和发扬*传统文化当做义不容辞的责任和义务。
眼前杏花怒放，蝴蝶翻飞，我似乎闻到了“青”香的味道……
我十分喜欢吃清明粿，每当我吃到清明粿时，我就会想起我学会包清明粿时的那个清明节，至今都忘不了。
那天清明节，外婆和奶奶一起包清明粿。看着她们娴熟的动作，我不禁跃跃欲试。刚开始我认为只要把清明粿的面团取出一点压扁，再包上馅料，揉成一团就好了。结果，我试了一下，馅全掉出来了，我只好向外婆和奶奶求助了。看到奶奶包得又快又美观，而且一点馅都没漏出来，于是，我就拜她为师，求她教我，奶奶爽快地答应了。
奶奶教我先把清明粿面团压得薄一些，好拉上来包住馅，包好后不着急揉，先把开口处用手指往里面按，等没漏洞时，再把它揉起来。我学着奶奶的做法，试着包了一次，果然成功了，我的心里不由美滋滋的，多亏了奶奶，要不然，我还真不会包了呢！
我多包了几次，先把面团压得稍微薄一点，再把红糖给倒进去，由于我太爱吃红糖了，所以加了一勺半。结果，我怎么包也包不进去，我十分着急，忘记了奶奶的教诲，没有把它捏紧，直接揉成了一团，结果又失败了。不过这也告诉我：任何事不能贪心，不然就会一无所获。
我又认真地包了一次，只放了半勺多一点点红糖，正合适。我正想把它又揉成一团，又想起了奶奶的教诲，便先把口封住，再揉成一团。太好了，又成功了！我按照这种方法包了好几个，都成功了，我心里不由得美滋滋的。
我让外婆帮我煮好，过了一会儿，我闻到了清明粿的香味。当清明粿煮好时，我迫不及待地吃上一口，我感觉到了好甜的味道。这让我明白了：努力付出，总会有好收获。
做什么事都有第一次，如第一次学骑车、第一次学画画、第一次学*作……其中第一次包清明粿给我留下了深刻的印象。
4月4日是清明节，妈妈在家里包清明粿。我看见了，喜笑颜开地说：“妈妈，我也要包清明粿！”“好，我来教你。”妈妈爽快地答应了。
我已经迫不及待了，学着妈妈的样子做了起来：先抓了一团艾团，把它搓成了一个圆圆的球；接着，我在大拇指上沾了点油，把艾团中心压了个小洞；然后一边儿捏一边儿转，把皮捏薄了。不一会儿，我把它捏成了像小碗一样的馃胚。现在可以往里面放好吃的馅儿了，这些馅儿里面有笋粒、瘦肉、豆腐干等，闻闻就很香了。最后一步是把封口封上，可是，我怎么也捏不上，有点不耐烦了。
妈妈似乎看出了我的心思，语重心长地说：“红艳，不要急，慢慢来。做事要有耐心，慢慢学，就一定能成功的。”然后，妈妈教我馅儿不要放太多，封口处不要沾油。经妈妈的细心教导，照着妈妈说的去做，我终于做好了一个像样的清明粿了……
半个小时过去了，我做的清明粿越来越像，一个比一个好。妈妈称赞道：“第一次做就能做得那么好，你的手很巧！”我听了，比吃了蜜还甜。妈妈把做好的清明粿放进蒸笼里,大约过了十多分钟，香喷喷的清明粿出炉了，我立刻拿起筷子津津有味地吃了起来，哇，真香！
吃着一个个可口的清明粿，我悟出了一个道理：做事只要认真去做，用心做，一定能成功！
——做面条作文400字 (菁华3篇)
今天，我在小熊写作课上做面条，这可是我人生第一次做面条 。
做面条前，老师先给我们分工，我被分到了洗菜组，其他同学有些人是切菜的，有些人是和面的，还有些人是看火的。我看见和面的人，先倒很多面粉，然后倒一点儿水，用手和，再倒点水，再用手和，面粉从粉末状变成了絮状，一直这样下去，零零散散的絮状面粉变成了一个面团。只见同学们把它变成了很多小面团，再将它压扁，变成了一个面饼。这些面饼放在机器里，用把手转，这些面饼马上就变成面条了。为了配合面条制作进度，我认真洗菜，然后把菜交给切菜组同学，每一道环节感觉都十分紧凑，而且缺一不可。
最后环节，做面组把做好的面放到锅里，将面煮熟后，由小熊老师负责制作配料，只见老师把葱放入油锅，炸出香味后，倒上酱油，整个教室弥漫着葱油香。老师熟练地把刚刚煮好的面和葱油搅拌在一起，这样，一碗葱油面就做好了。
这是我第一次做面，也是我第一次吃葱油面。我觉得这面是世界上最好吃的面，因为这是我们付出了共同的努力。
今天，我和妈妈一起做面条（纯手工），十分有趣。
我先倒了些面粉到盘子里，在面粉中间挖了个小洞，往里面倒了些水，就开始揉面粉。刚一开始揉我两只手上便沾满了面粉，害我不得不想着把手上的面粉掰下来，老妈在一旁说“别忙着弄手，到时候你面团做好之后会把它们粘下来的”。我听了，只好用手捏着还像一块抹布似的面团，可手上的面粉越粘越多，害得我总是不由自主地想把手上的面粉抠掉，烦死了。不过手里还在不停地继续着。
好不容易把面和好了，接下来要让它好好地睡上一觉了，我把它放在木墩上，过了十分钟后，我再把它拿出来，在木墩上均匀地撒了把面粉，再把面团放上去，揉了几下之后，用一个瓶子把它压成饼状（没擀面杖拿瓶子代替），把它变成了一个长长的大饼。过了一会儿，等我把面团弄大之后，有折成三等份，弄成了一个长方形，再用刀切成一小条一小条，之后，我和妈妈把切好的面条拉开放到一边，可面条越堆越多，都粘在一块儿了，我和妈妈又接着在面条上撒上些面粉，终于把面条分开来了。做出来的面条奇形怪状，长短不一，不过我心里还是特别得开心。
中午，我吃了自己做的面条，吃了一大碗呢！
每个人都有一些经历，所以说，不经历风雨怎能见彩虹，这些经历肯定在你的脑海中留下了深刻的印象。经历不在于大小，而在于你经历过之后所收获的道理。这才是经历的真正含义。我也有经历。接下来我跟大家说说我的经历吧。
这一天早晨没有饭吃，我突然想到我煮面条吃吧，*时看着奶奶煮面条挺简单的，我对奶奶说了以后，奶奶说：“我在旁边指挥着你，嗯你来做。”我开始就答应了一声，奶奶说先切葱，把葱切的小一点。我洗净，然后切葱，把葱切的一点一点的，然后把水烧开。可是水烧了，怎样才算是开水呢？奶奶说：“一直往上咕噜咕噜冒泡就算是水开了。”等水开了，我就放一点豆油，可是一大桶油，我怎么知道放多少了。然后自己说：“我能行。”我一想起来，就找了一个小杯子，倒了大概有15毫升豆油，放进去以后，再学着奶奶的样子，把面条一小把一小把拿出来，放进锅里煮，还不停的用筷子把它们搅拌。生怕它们粘在一起，过了有五六分钟，面条终于煮好了。
我觉得我得到的道理是：你看别人做很简单，自己做却很难。因为别人已经熟能生巧了，从此做什么事我都对自己说，我能行。
——做面条作文400字 (菁华3篇)
今天，家里要做面条，对什么都好奇，想试一试的我来了兴趣，吵着闹着要学做面条，无奈，拗不过我的妈妈只好答应了。
妈妈把和好的面端了过来，开始教我揉面。她一只手使劲摁面，另一只手来回翻动面，面奇迹般的变得十分柔软，把我看得目瞪口呆。嗯，下面轮到我了，我信心十足的想：这有什么难的？我揉啊揉，揉啊揉，一看：天啊！我怎么没有把面揉成“大圆脸”，却揉成了一个“鞋拔子脸”了呢？妈妈在旁边站着，“哧哧”的笑，我有些生气了：“人家干不好，你倒在旁边笑！”妈妈乐得上气不接下气：“傻孩子，你就不会像擀饺子皮似的，把它转转个吗？”接下来：把面擀*。“我先来！”我自告奋勇地说。我完全按照擀饺子皮的方法来做了：一只手抓住面，另一只手用擀面杖擀面，可是过了好久，面的直径才不过大了0。0000001毫米，妈妈尽力忍住笑，说：“还是我来吧！”她用面给擀面杖做了一身“衣服”，再不停的滚啊滚，不一会儿，面大的足够给我做一件上衣了，妈妈说：“我不让你干，你偏干，看，不会了吧？”我不知是因为争这口气，还是因为实在想学，说：“你让我切面条吧，我这回不会出错了！”妈妈折好面饼，我开始切，这回总算没出错，虽然有点奇形怪状的，但我心里还是很高兴，总算学会了做面条。吃饭了，吃着自己做的面条，我觉得无比的香。
通过这次做面条，我体会到了妈妈的艰辛，劳动的`辛苦，我以后一定要多帮妈妈干活。
今天晚上，爸爸教我做鸡蛋面条，我高兴极了。
我先打了三个鸡蛋放了一些盐，刚要搅鸡蛋的时候爸爸说：“放一些葱吧。别忘了把葱切成段。”我想：糟了，我不会切菜。我正着急的时候，一个主意从我脑海里溜了出来：去请教爸爸吧。只见爸爸先把葱切成两半，爸爸切到一半的时候我就学着爸爸的样子把葱切成两半，爸爸在一边说：“好”。爸爸又把葱的一小半切成块状，爸爸切完后我就接着切下面的，开始我切的太的大，慢慢的我掌握了窍门。我把葱切成一小块一小块的，和鸡蛋搅拌好。下一步是倒油和开火，我给锅里倒上油又把火打开。不一会儿油就开了，我把搅拌好的鸡蛋倒到锅里，鸡蛋发出滋滋的声音，而且膨胀了起来。爸爸忙用铲子把鸡蛋翻过来，我模仿着爸爸的样子把鸡蛋翻来翻去。不一会鸡蛋熟了，香味扑鼻而来，我忍不住叫起来：“啊！好香哇！”爸爸叫我加水我就加了几瓢水。水一会儿就开了，我和爸爸马上把面条撒在锅里，爸爸还用筷子搅了几下就用锅盖盖上了锅。不一会，一碗热热乎乎的鸡蛋面条出现在我眼前。今天晚上我吃得特别香，因为它是我亲手做的，也让我体会了劳动的乐趣。
在我七岁的某一天，我对妈妈做的面条很感兴趣。其实就是我想自己做饭吃。于是，我就问妈妈：“妈妈你是怎么做方便面的呢?教教我吧。”妈妈听到了我的话后，笑了笑说道：“做面条其实是很简单的。等到我啊，要做饭的时候呢，你就看着我点，凭你的聪明劲，肯定立马就能学会。”“嗯!”听到妈妈的话后，我高兴地笑了。
到了中午，妈妈给锅通上电，倒上水，打开开关，然后就静待水开。等到水咕噜咕噜的响，开始往上冒热气时，就说明水已经开了，可以放面条了。妈妈拿出面条，放入其中。只见原本笔直的面条以肉眼可见般的速度化为了软绵绵的细丝。然后妈妈拿起锅盖盖上。并告诉我，以咱们的饭量只要用食指和大拇指作个圆把面条圈住的那个量就可以吃饱了。
再多，就要剩下了。我似懂非懂的点了点头。妈妈见此笑着摇了摇头。 就在我和妈妈说的时候，锅里的小泡泡便迅速变多，最后都开始冒出来，往外面跑了。这时，妈妈掀起盖，并用筷子搅拌了一下。然后再把锅盖放回原处，回头告诉我说，只要这样两三次后面条就可以吃了，知道了吗。 等到面条出炉后，我迫不及待的盛进碗里，因为这是我第一次去主动关注这个并看见他到我的饭碗里的。
等到以后我也要自己做饭。
——做清明粿作文 (菁华6篇)
要做清明粿，首先要找到一种叫艾草的绿色植物，然后将它压成泥，与面粉混合在一起，再蒸熟，原料就准备好了。
清明节这天，我们开始做清明粿了。首先，将艾草泥揉成圆形。第二步，和入面粉，这个有点难。第三步，把糖和芝麻放入艾草泥球里。我用大拇指对着艾草泥球的中心，另一只手不停地转，就做好了一个窝窝头，然后把芝麻和白糖一勺一勺地放进去，直到装满为止。接着，封口，千万不能漏了哦。
最后，蒸好的清明粿端上了餐桌。吃着自己亲手做的清明粿，我心里美滋滋的。
又是一年清明节。每年清明前后，家家户户都会做清明粿。
今天，妈妈早早地就起了床。看了看发了一个晚上的面团，微微点了点头，看来面团发得不错。
“笃笃笃”，有人在敲门。开门一看，是大舅送做清明粿的主要原料——野艾来了。妈妈细心地一番拣择之后，便把挑拣出来的野艾洗干净后倒进热水锅里煮。没多久，锅内原来澄澈的水变成了深绿色的艾叶汁了，一股股清香扑鼻而来，那是艾草的味道。妈妈见艾叶煮得差不多了，便将它们揉入面团中，和着糯米、籼米粉在面盆里揉。这是用来做清明粿的粿皮的。清明粿的好吃与否和粿皮有很大的关系。当然，最重要还是要看馅料和包粿的手艺。
妈妈开始调清明粿的馅料了。因为我最喜欢吃豆腐馅的，所以妈妈调的就是豆腐馅的料，有白色的豆腐，绿色的小葱和韭菜，还有红色的辣椒，当然还少不了油盐味精等佐料。看着馅料五彩缤纷，闻着香气扑鼻，就已经让我垂涎三尺了。
馅料调好后，妈妈用擀面杖把一个个圆鼓鼓的绿色小面团压成扁*的饼状，然后再捏成小碗状，接着就是往里填充馅料，再双手两边对捏，这样就把馅料包在了里面，最后妈妈还用拇指挤按出了细密的条形花纹，煞是好看。
一个个精致诱人的清明粿被妈妈的巧手做出来了。看着它们一排排整齐的立在餐桌上，我已经受不住诱惑，口水都快要流出来了。妈妈见状，赶紧拿了十来个上锅蒸去了。
几分钟后，我闻到了一股浓郁的清香。我迫不及待的揭开锅盖夹起一个放到碗里，也不顾烫，就咬了一口。果皮里的'油滴到了碗里，进口的感觉首先是清新芳香的艾草味，粿皮细腻又黏牙。在嘴里一嚼，粿皮中的各种馅料味一齐刺激着我的味蕾，咸香满口，那味道就一个字——“爽”！我一口气连吃了8个才勉强过瘾。
“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。”我一边吟着诗句，一边品尝着美味的清明粿，真是惬意极了。
清明节，我们一家三口一起做清明粿。
妈妈先把泡好的艾草捞出来。艾草一条条刚洗了澡，湿漉漉的。妈妈把艾草铺在砧板上，拿起菜刀使劲地剁着。我也跃跃欲试，使出吃奶的劲儿往下一剁，艾草乖乖地“一刀两断”。接着，加快速度不停地剁着，直到把它们“**万段”。
接下来，由爸爸继续剁艾草，而我开始和面。先将糯米粉和粳米粉，按一定比例混合在一起，然后加入艾草水，不过那水是棕色的，我实在想不到这水和青色有什么关系。妈妈说，蒸熟后就变青色了。接着，爸爸把剁碎的艾草也倒进来，面团开始呈现出淡淡的青。
和好面，我取了一小块面团，轻轻揉成一个圆，再摁出一个小洞来，在里面不停地捏，并把芝麻馅放进去，将开口合拢，最后放到模具里用力按压，一个清明粿就做好了。
最后，妈妈把做好的清明粿放到锅里蒸。蒸熟后，我咬了一口，不错，甜滋滋的！
清明节马上就要到了，我、奶奶、姑姑、姑父在一起做清明粿。
爷爷将刚蒸好的青团端上来，“哇！”我禁不住大叫一声，那刚蒸好的青团绿油油，让人不禁想咬上一口，接着奶奶盛上来一盆陷儿，然后把一个压面饼的小工具拿上来。
一切准备就绪，开始做清明粿了。我拿了一个刚切好的小青团，用手把它揉得圆圆的，真像软乎乎的绿胖子，我拿着一个青团天真地问奶奶：“这东西能吃么？”奶奶侧过脸说：“傻孩子，青团都还没有加进陷儿，怎能吃呢？”我想我一定要做一个漂亮清明粿，让大家刮目相看。正想着，我将“绿胖子”送入“神器”里，我把铁盖儿盖上，再使劲儿一压，那青团像是一个泄了气的皮球，马上变得又圆又薄，这时馅儿们要睡觉了，它们必需要有一个暖烘烘的大被子呀！我也不能眼睁睁的看着它们被“冻死”呀。于是我将刚铺好的“大被子”上放进了一些陷宝宝，为了使它们睡得舒服，我把“被子”裹得紧紧的，才满意地点点头，只不过刚刚学会裹被子的我，裹得实在太难看了，让人不忍目睹……
这一次做清明粿，太有意思了。
春暖花开，山上杜鹃花开，清明节到了！妈妈一定会让我过个清明。想到这里，我的心是温暖的。
清明散是我们诸暨的传统小吃之一。一般在清明节前后做，冬至做团圆。清明节制作有几道工序。
首先从地里摘下新鲜的艾草，清洗干净。然后用研钵把新鲜的艾草（棉花类蔬菜）捣碎成蔬菜汁，捣碎越细越好。也可以煮熟捣碎成汁。也可以用榨汁机打碎。蔬菜汁捣碎后，将蔬菜带汁；加入糯米粉，用手揉成面团，根据干湿程度加入适量的水，继续揉捏、
我开始锻炼。我举起一个几十斤重的石锤（或石锤），不停地敲打。旁边应该有一个人当助手，不时在汤圆和石臼上撒些干粉，防止粘石锤。还有，把面团翻过来，把整个糯米面团均匀地捣碎。捣15分钟左右，就成了有很强弹性的面团。这样捣出来的面团清澈圆润，不会破皮露出馅。当然也可以在没有石臼的锅里彻底揉捏，最好用木锤砸碎。有同样的效果。最后，几乎没有棉花蔬菜的浮渣，但所有的绿色粉末球。我累了，因为我的手累坏了！真的是体力劳动。制作馅料：将150克五花肉切成小块，分开放置；大葱分开放；炒花生，捣碎。切橘子蛋糕。加入芝麻和红糖，拌匀。馅料做好了。该收拾干净的水果了。取出一片糯米粉团，先揉圆，然后用拇指从坑桶里翻出，依次放入馅料，最后合上，再揉一遍，压*，放入锅中蒸，大火煨2—3分钟，12分钟即可。清香怡人的清果已经出来了！
看到这里，你也动了吗？来尝尝！
看！那青色的皮，饱满的馅，肚子胖嘟嘟的，像个绿娃娃。是什么？原来是清明粿，看着就这么好吃，我迫不及待想动手做了。
大家眼睛都放亮点，我要开始做了，可千万别错过这精彩的时刻了！
第一步：准备艾叶、水、面粉、萝卜、猪肉、葱、辣椒粉、料酒、油、盐、酱油、一个宽90厘米的盆和一个宽60厘米的碟子。
第二步：将萝卜刨成厚约4厘米的细丝，肉也切成丝，把葱切碎，放入盆中，再放入料酒、盐、酱油和辣椒粉，用筷子搅拌均匀。
第三步：将艾叶与面粉和起来，放入适当的水，差不多要和30分钟，如果只和一会儿，面粉和艾叶不能完全融合，就会松散。水不能放多，也不能放少，多了，就会很软，包不起来；少了，就会很干，没有弹性。
第四步：开始包了。先拿一小团和好的皮，再沾点面粉，搓成一个小球，从面团的中间开始捏，慢慢扩大，扩大到长约12厘米。要做到外薄内厚，然后勺些馅放入皮中，周围沾点水，接着包起来。最后在顶端捏出类似小辫子的图案，就完工了。包好的清明粿长约8厘米，宽约4厘米。
第五步：将清明粿一个个放入碟子中，之间的间隔约5厘米，否则蒸的时候会粘在一起。再放进锅里蒸，但是锅里要放入一盆水，大约蒸45分钟，就可以取出食用了。
清明粿的制作完成了，你们想吃吗？想吃就自己动手做做吧！
——做清明粿作文 (菁华5篇)
要做清明粿，首先要找到一种叫艾草的绿色植物，然后将它压成泥，与面粉混合在一起，再蒸熟，原料就准备好了。
清明节这天，我们开始做清明粿了。首先，将艾草泥揉成圆形。第二步，和入面粉，这个有点难。第三步，把糖和芝麻放入艾草泥球里。我用大拇指对着艾草泥球的中心，另一只手不停地转，就做好了一个窝窝头，然后把芝麻和白糖一勺一勺地放进去，直到装满为止。接着，封口，千万不能漏了哦。
最后，蒸好的清明粿端上了餐桌。吃着自己亲手做的清明粿，我心里美滋滋的。
清明节，我和爸爸妈妈一起制作清明粿。我们准备好新鲜的材料，有绿绿的艾叶，有白白的面粉，还有水灵灵的白豆腐。
首先，把艾叶剁碎，再和面粉搅拌在一起，揉成面团。然后，妈妈把面团切成一段段的，放入蒸锅中蒸熟。接着，搓成小面球，用来包馅。妈妈用大拇指轻轻地压着中间部分，然后将料放到圆形的正中间，再用大拇指把它捏合起来。我学着妈妈的样子做了起来，但是手越做越黏，妈妈看了，哈哈大笑地说：“你的手上没有面粉，肯定会被黏住的！”
我恍然大悟，朝手心抹了些面粉，嘿！果然不错，我一口气做了十几个清明粿，还别出心裁地捏了一只鸭子。等清明粿上锅蒸熟，我们全家人都说非常好吃。
我觉得，自己动手做的，才是世界最甜美的东西。
清明节马上就要到了，我、奶奶、姑姑、姑父在一起做清明粿。
爷爷将刚蒸好的青团端上来，“哇！”我禁不住大叫一声，那刚蒸好的青团绿油油，让人不禁想咬上一口，接着奶奶盛上来一盆陷儿，然后把一个压面饼的小工具拿上来。
一切准备就绪，开始做清明粿了。我拿了一个刚切好的小青团，用手把它揉得圆圆的，真像软乎乎的绿胖子，我拿着一个青团天真地问奶奶：“这东西能吃么？”奶奶侧过脸说：“傻孩子，青团都还没有加进陷儿，怎能吃呢？”我想我一定要做一个漂亮清明粿，让大家刮目相看。正想着，我将“绿胖子”送入“神器”里，我把铁盖儿盖上，再使劲儿一压，那青团像是一个泄了气的皮球，马上变得又圆又薄，这时馅儿们要睡觉了，它们必需要有一个暖烘烘的大被子呀！我也不能眼睁睁的看着它们被“冻死”呀。于是我将刚铺好的“大被子”上放进了一些陷宝宝，为了使它们睡得舒服，我把“被子”裹得紧紧的，才满意地点点头，只不过刚刚学会裹被子的我，裹得实在太难看了，让人不忍目睹……
这一次做清明粿，太有意思了。
清明节到了，按照*俗，家家户户都要过清明节。糯甜的味道真的是人间美味。这种好吃的是怎么做出来的？
趁着假期，我让奶奶做清明节。奶奶给了我她想要的一切。我是奶奶后面的小帮手。我看到奶奶先煎了水果馅，是竹笋、猪肉、豆腐、咸菜、大蒜等做成的。都要切块，用足够的油炒一炒，备用。我喜欢吃甜的，奶奶还特意给我包了红豆糊。然后，揉面，米粉一定是糯米或者晚稻磨，在水里拌匀，和揉好的艾草拌匀，反复揉搓。然后，结出果实。奶奶把压好的面团擀成小球，然后搓圆，用手压。奶奶熟练地把它折成一个碗，把馅放进“碗”里，包起来，在外面折成一个花卷。你完了。将干净的水果放在干净潮湿的白纱上，用大火和水蒸。
当你闻到香味时，你可以打开笼子。这时候你需要用麦秸扇快速降温。如果是这样的话，所有的清果都是绿色有光泽的，颜色和味道都比较长。我看着看着，口水直流。
春暖花开，山上杜鹃花开，清明节到了！妈妈一定会让我过个清明。想到这里，我的心是温暖的。
清明散是我们诸暨的传统小吃之一。一般在清明节前后做，冬至做团圆。清明节制作有几道工序。
首先从地里摘下新鲜的艾草，清洗干净。然后用研钵把新鲜的艾草（棉花类蔬菜）捣碎成蔬菜汁，捣碎越细越好。也可以煮熟捣碎成汁。也可以用榨汁机打碎。蔬菜汁捣碎后，将蔬菜带汁；加入糯米粉，用手揉成面团，根据干湿程度加入适量的水，继续揉捏、
我开始锻炼。我举起一个几十斤重的石锤（或石锤），不停地敲打。旁边应该有一个人当助手，不时在汤圆和石臼上撒些干粉，防止粘石锤。还有，把面团翻过来，把整个糯米面团均匀地捣碎。捣15分钟左右，就成了有很强弹性的面团。这样捣出来的面团清澈圆润，不会破皮露出馅。当然也可以在没有石臼的锅里彻底揉捏，最好用木锤砸碎。有同样的效果。最后，几乎没有棉花蔬菜的浮渣，但所有的绿色粉末球。我累了，因为我的手累坏了！真的是体力劳动。制作馅料：将150克五花肉切成小块，分开放置；大葱分开放；炒花生，捣碎。切橘子蛋糕。加入芝麻和红糖，拌匀。馅料做好了。该收拾干净的水果了。取出一片糯米粉团，先揉圆，然后用拇指从坑桶里翻出，依次放入馅料，最后合上，再揉一遍，压*，放入锅中蒸，大火煨2—3分钟，12分钟即可。清香怡人的清果已经出来了！
看到这里，你也动了吗？来尝尝！
——包清明粿作文 (菁华5篇)
唉！因为新型冠状病毒影响，我一直被“关”在家里学*，每天都在奋笔疾书，可是，我好想出去玩呀！
终于有一天，外婆大声喊我：“嘉韵，跟我去做清明粿吧。”“做清明粿？怎么做？”我疑惑不解地问。“跟我去就知道了。”外婆神秘地告诉我。
我们提着篮子，走在菜地旁宁静的小路上。这时，我余光扫到了一棵渺小又奇怪的.小草，我好奇地问外婆这是什么植物。外婆笑眯眯地回答：“这就是做清明粿的原料——艾草。”
采完艾草，回去清洗干净，榨成艾草汁，加入糯米粉，揉成面团，放在碗里。
现在终于可以包清明粿了。我想：“一定要把红糖芝麻馅儿放多一点，这样才好吃。”于是，我放了好多馅料，结果包了一个“四不像”。我这才知道馅儿要放少一点才能成功。
第二次，我在面皮上放了一点点馅儿，正要包起来时，外婆慈祥地告诉我：“面皮要捏得薄而圆，馅儿要放得适当。如果太多了，面皮会撑破；如果太少了，吃起来就不甜了。”我听取外婆的建议，把面皮捏得圆圆的，大大的，然后放入不多不少的红糖芝麻馅儿。终于包出了一只“飞翔的小鸟”，一只“可爱的小猫”，还有一朵朵“美丽的花”，我满心欢喜地把形态各异的清明粿放进了锅里……
当尝到自己包的清明粿时，我的心暖洋洋、甜蜜蜜的。
在我的老家建德有清明节包清明粿的*俗。这不，清明节快要到了，奶奶从老家带来了艾草米粉团，打算包清明粿给我吃。
奶奶说这清明粿好不好吃关键要看馅料。于是我们开始精心地准备馅料，有鲜嫩的笋干，水灵的豆腐，晶莹剔透的白萝卜丝，为了增加香味和鲜味，奶奶还在馅里放了大蒜和肉丁。馅料的颜色也是有讲究的，看，奶奶还加上了鲜艳的胡萝卜丝呢。就这样一盆色香味俱全的馅料就准备好了。
接下来要做皮子。奶奶先把淡绿色的艾草米粉团搓圆放到锅里蒸，蒸了一刻钟左右，艾草的清香扑鼻而来，更神奇的是原来淡绿的艾草团变成了翠绿色，就像一个个无瑕的翡翠球。奶奶把蒸熟的艾草团拿出来，使劲地揉，揉成一长条，把长条切成一块块的，再搓圆。最后用擀面杖把它滚成圆皮。好一道繁琐的程序呀，我的眼睛都看花了，可奶奶却得心应手，忙而不乱。我觉得奶奶的手真像魔术师的手，经过奶奶搓、压、滚的艾草皮子每个都圆圆的，像十五的月亮。眼看米粉团余下不多了，我急得直跺脚，嚷嚷着：“奶奶，让我试试！让我试试！”奶奶给了我一个又大又圆的艾草团。我迫不及待地抢过奶奶手中的擀面杖，朝艾草团滚去，可是它就像一个淘气包，不停地变换着鬼脸，一会儿这儿鼓出一块，一会儿那边凹进一角。我心想：这回奶奶可得笑话我了？我忐忑不安地抬头看奶奶，奶奶笑眯眯地对我说：“很不错呢，第一次就能滚得这么圆，接下来这几个就都归你来做。”得到了奶奶的表扬，**劲更足了。这一回，我控制好力度，拿着擀面杖小心翼翼地在艾草团上滚动着，不停地变换着方向。我滚的皮子一个比一个好，惹得奶奶直夸赞“真圆！真圆！”
最后就剩下“包”这道工序了。我看奶奶先往粿皮里加了一大勺馅料，再对折把皮子黏牢，最后就像变魔术似地拧了几下，粿皮边沿就变出了像锯子一样的花边，“锯子”的锯齿均匀地排着队，做好的清明粿就像妈妈用的半月形的梳子，真漂亮！我也学着奶奶，一步一步地做。看着自己做的一只只“丑小鸭”，我还是开心地笑了。
奶奶说我的小手真巧，第一次包清明粿就做得像模像样，等端午节到了还要教我包粽子呢。
清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。清明节是大家最熟悉的节日，在这一天里，人们要扫墓，纪念死去的亲人，也要包清明粿子。
晚上，妈妈，端了一盘绿绿的面粉，我想面粉为什么会变成这种颜色，原来是面粉里加了艾草艾草是绿色的妈妈在面粉里把艾草只一起加进去，所以就成了绿色面粉。我觉得好奇也想试试着做一下，妈妈说那我们就一起做吧，首先要把那团绿绿的面粉捏成圆圆的小球形状，然后再用两只手配合，你也曾像碗一样的形状。这个时候要注意，一定要厚薄很均匀，否则薄地部位就会破了，最后四包了，我选了一个甜甜的豆沙放在里面。用手指捏着封口。成饺子一样，我总觉得捏成圆形不好看，于是就做了个小鱼形状的。
今天我不仅学会了做清明果子，还知道了，清明节要纪念死去的亲人，要怀念他们，最后还给自己做了一个独一无二的清明果子。这样的清明节我很喜欢。
今天早上，我和妈妈早早地起床，去菜市场买了很多菜，有新鲜的猪肉、白白的豆腐，还有很多干干的白萝卜丝。我好奇地问：“妈妈，买这么多干萝卜丝是干什么啊？”妈妈连忙说：“清明节来了，我们要包清明粿啊！”“哦，包清明粿，郭老师说过清明节要吃清明粿的。”
回到家，妈妈就开始做包清明粿的准备了。我啊，可高兴了，因为可以跟妈妈学包清明粿了，还可以写小作文呢！我仔细地看着妈妈，只见妈妈把青青的艾草和米粉放在锅里煮了一下，然后把它们拌在一起。不过多久，我就帮妈妈擀皮，妈妈拿我擀的皮包起来。妈妈包的清明粿很漂亮，像一只只小船。
我和妈妈包了一上午，终于包好了。
接下来就等着吃清明粿了。妈妈把它乖乖地躺在蒸笼里，蒸了一会儿，飘出了一股香喷喷的味道，馋得我口水都流下来了。清明粿终于熟了，我等不及了，一口气吃了三个，真是太好吃了。我想等明年的清明节，我还要帮妈妈包清明粿。
清明的时候我和妈妈一起包清明粿。一开始，我先向妈妈学*包清明粿的方法：把面团做成一个碗的形状，再把馅放进面团里，然后把口包起来，再放在剪好的箬叶上，这样就可以拿去蒸了。
可是没想到，面团到了我手里可不听话了，捏出来的形状碗不像碗，盘子不像盘子，装馅的时候，我装了满满一勺进去，没想到口却包不起来了，包了好久好久，终于才包成功了一个。
看着妈妈那么熟练的包着清明粿，真叫人佩服。
终于要上锅蒸了，妈妈在烧火的时候，我就蹲在旁边等着，口水都快流了一地了。等清明粿好了以后，我可是第一个尝鲜的，等爸爸、妈妈、爷爷来吃的时候，我已经吃了三个了，爷爷问我：“你吃饱了没有？”我拍拍肚皮满足地说：“吃饱啦！明年，我还要和妈妈一起做清明粿。”
这个清明节过真快乐！
——做清明粿的作文400字合集五篇
做什么事都有第一次，如第一次学骑车、第一次学画画、第一次学*作……其中第一次包清明粿给我留下了深刻的印象。
4月4日是清明节，妈妈在家里包清明粿。我看见了，喜笑颜开地说：“妈妈，我也要包清明粿！”“好，我来教你。”妈妈爽快地答应了。
我已经迫不及待了，学着妈妈的样子做了起来：先抓了一团艾团，把它搓成了一个圆圆的球；接着，我在大拇指上沾了点油，把艾团中心压了个小洞；然后一边儿捏一边儿转，把皮捏薄了。不一会儿，我把它捏成了像小碗一样的馃胚。现在可以往里面放好吃的馅儿了，这些馅儿里面有笋粒、瘦肉、豆腐干等，闻闻就很香了。最后一步是把封口封上，可是，我怎么也捏不上，有点不耐烦了。
妈妈似乎看出了我的心思，语重心长地说：“红艳，不要急，慢慢来。做事要有耐心，慢慢学，就一定能成功的。”然后，妈妈教我馅儿不要放太多，封口处不要沾油。经妈妈的细心教导，照着妈妈说的去做，我终于做好了一个像样的清明粿了……
半个小时过去了，我做的清明粿越来越像，一个比一个好。妈妈称赞道：“第一次做就能做得那么好，你的手很巧！”我听了，比吃了蜜还甜。妈妈把做好的清明粿放进蒸笼里,大约过了十多分钟，香喷喷的清明粿出炉了，我立刻拿起筷子津津有味地吃了起来，哇，真香！
吃着一个个可口的清明粿，我悟出了一个道理：做事只要认真去做，用心做，一定能成功！
春暖花开，山上杜鹃花开，清明节到了！妈妈一定会让我过个清明。想到这里，我的心是温暖的。
清明散是我们诸暨的传统小吃之一。一般在清明节前后做，冬至做团圆。清明节制作有几道工序。
首先从地里摘下新鲜的艾草，清洗干净。然后用研钵把新鲜的艾草（棉花类蔬菜）捣碎成蔬菜汁，捣碎越细越好。也可以煮熟捣碎成汁。也可以用榨汁机打碎。蔬菜汁捣碎后，将蔬菜带汁；加入糯米粉，用手揉成面团，根据干湿程度加入适量的水，继续揉捏、
我开始锻炼。我举起一个几十斤重的石锤（或石锤），不停地敲打。旁边应该有一个人当助手，不时在汤圆和石臼上撒些干粉，防止粘石锤。还有，把面团翻过来，把整个糯米面团均匀地捣碎。捣15分钟左右，就成了有很强弹性的面团。这样捣出来的面团清澈圆润，不会破皮露出馅。当然也可以在没有石臼的锅里彻底揉捏，最好用木锤砸碎。有同样的效果。最后，几乎没有棉花蔬菜的浮渣，但所有的绿色粉末球。我累了，因为我的手累坏了！真的是体力劳动。制作馅料：将150克五花肉切成小块，分开放置；大葱分开放；炒花生，捣碎。切橘子蛋糕。加入芝麻和红糖，拌匀。馅料做好了。该收拾干净的水果了。取出一片糯米粉团，先揉圆，然后用拇指从坑桶里翻出，依次放入馅料，最后合上，再揉一遍，压*，放入锅中蒸，大火煨2—3分钟，12分钟即可。清香怡人的清果已经出来了！
看到这里，你也动了吗？来尝尝！
清明节，我和爸爸妈妈一起制作清明粿。我们准备好新鲜的材料，有绿绿的艾叶，有白白的面粉，还有水灵灵的白豆腐。
首先，把艾叶剁碎，再和面粉搅拌在一起，揉成面团。然后，妈妈把面团切成一段段的，放入蒸锅中蒸熟。接着，搓成小面球，用来包馅。妈妈用大拇指轻轻地压着中间部分，然后将料放到圆形的正中间，再用大拇指把它捏合起来。我学着妈妈的样子做了起来，但是手越做越黏，妈妈看了，哈哈大笑地说：“你的手上没有面粉，肯定会被黏住的！”
我恍然大悟，朝手心抹了些面粉，嘿！果然不错，我一口气做了十几个清明粿，还别出心裁地捏了一只鸭子。等清明粿上锅蒸熟，我们全家人都说非常好吃。
我觉得，自己动手做的，才是世界最甜美的东西。
“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。”这首诗写出了诗人悲伤的场景。清明节还有一个重要的传统——清明粿。
今天，老师就带来艾草和糯米已经和好的清明粿皮，还准备了馅料，配料是豆腐干、笋干、榨菜等，这些不起眼的食材组合在一起，简直就是“天作之合”。
老师先给我们示范，只见她拿起一块清明粿球，先用大拇指捏出一个洞，再不断地飞转着，还往里面加了一点儿植物油，听说这样就不会黏手，又把它捏成像窝窝头一样的粿胚，最后再加上刚刚的馅料，把口封上就大功告成了。
同学们个个都迫不及待地想从老师那里拿到清明粿球。我拿到了之后，立马就想到在春游的悲惨经历，花了八十元，让我最高感兴趣的还是捏清明粿呢！按着老师的步骤包了起来，不一会儿，一个不怎么好看的清明粿就做好了，可没多久就破了一个洞，我只好又重新弄了。
又一个清明粿做好了，我兴奋极了，可又破了。我生气地想：呵！小样，我还治不了你了！这次我小心翼翼地重新弄了一个，这个还好没破，我把它交给老师蒸，蒸完之后我的清明粿竟然变形了，也太难看了吧，但是我发现，这东西味道还不错。
做清明粿不仅是一个传统，也是寄托了我们对祖先的怀念。
“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。”
今天是清明节，虽不见细雨纷飞，也没见行人断魂，但我却在这晴暖的清明时节，看到了满树怒放的杏花，看到了“嗡嗡”成群的蜜蜂，也看到了结伴祭奠的人们……
在我们当地，清明节时会吃一种叫做清明粿的食物。我的爷爷奶奶总会提前到野外去找些叫做“青”的植物，采回来放入开水中煮熟之后捣烂，取其叶、汁，溶入糯米粉中压成粿皮。这时全家人围坐一起包粿，有说有笑，其乐融融。包粿时还可根据各人的口味不同，放入不同的馅做成各种口味的清明粿。那“青”香的味道，还夹杂着家的美味，时常让我陶醉其中。
也许是忘不了自家清明粿的美味，也许是*时忙碌的人们好不容易赶上个清明小长假……远离家乡、在外打拼的人们在清明时节陆续往家赶。他们手捧鲜花，虔诚地拜祭各自家的祖坟，更有人用铲除去坟上的杂草，添上一抔新土。
我想在古代交通这么不发达的情况下，清明节时也要这么千里迢迢地往家赶吗？答案是肯定的。清明节是中华民族的传统节日，扫墓祭祖是中华儿女对先祖表达思念的一种的传统方式，也是后辈子孙饮水思源的完美诠释，更是鞭策自我的一种提现。这也让我明白了：在新的时代，传统不能忘、不能丢，我们少年朋友应该把继承和发扬中国传统文化当做义不容辞的责任和义务。
眼前杏花怒放，蝴蝶翻飞，我似乎闻到了“青”香的味道……
