1、地面、窗台经常保持无尘土、无烟头、无痰迹、无纸屑，门窗洁净。
2、办公桌椅、文件柜放置有序，办公用品摆放整齐，桌面、柜顶不堆积报刊杂物，经常保持清洁。
3、灯具、电器经常保持干净无尘。
4、室内墙壁除允许张贴或悬挂必要的规章制度、办事程序、人员日志板外(要求整齐定位、书写美观、设置规范)，不准乱贴乱挂。
5、非停放车辆场地，不允许车辆停放。
6、保持室内网线、电线等线路整齐，不零乱，杜绝安全隐患;
7、办公室严禁随地吐痰、乱扔杂物等;
8、下班时，应整理干净办公桌上所用物品，座椅置于桌下，所有废弃物品必须投放于垃圾筐中;
9、办公区域要保持安静，不得大声喧哗，影响他人工作;
10、办公桌面、计算机、电话机、打印机、沙发表面及其他柜面洁净，无污垢;
11、行政专员监督办公室卫生情况，对于违反事宜给以批评。
12、会议桌，会议椅要保持洁净无灰尘、无水痕;
13、会议室物品使用完毕后要按原来位置摆放整齐;
14、生产车间要实现无尘土、无异味、干净整洁、明亮宽敞;
15、对于产品要做好安全保护措施，严禁故意破坏产品的行为;
16、下班后应先整理干净和摆放好物资，并关闭电源、水龙头、电焊气体瓶，杜绝资源浪费及安全隐患的存在。
17、室内不准乱堆乱放，垃圾应及时清理，对于一些易坏易产生难闻气味的物质，应该及时清理;
18、注意节约用电用水，做到人走关闭，严禁在办公室私自使用大功率电器;
19、定时打扫，全天保洁，通风良好，做到各种设施干净无污垢，地面无积水、无痰迹、无异味、无蝇蛆和烟头;
20、各区域环境卫生由相应人员负责完成，但总体由行政专员负责监督和给予评分;
21、违反以上相关规定或没有履行监督责任，第一次给予口头警告处罚，第二次给予严重警告并处罚50元，第三次起给予记过并处罚100元。
22、洗干净后的灶具、餐具要整齐且有规律的摆放好，妥善保管，任何人未经许可不得私自使用。
23、随时保持地面、墙面及其他公共区域的环境卫生，不乱丢垃圾、不吐痰，不乱张贴，能及时清理污物。
24、排水沟应经常清除污秽，保持清洁畅通。
25、各工作场所的采光，应依下列的规定:
26、垃圾、污物、废弃物等的清除，必须合乎卫生的要求，放置于所规定的场所或箱子内，不得任意乱倒。
27、各部室的卫生由本部室人员负责打扫；
28、其它区域卫生由办公室负责安排。
29、楼道、办公室四周墙壁及其附属物、装饰品无蜘蛛网、灰尘；
30、书橱上无灰尘、污渍、书橱档案橱内书籍资料排列整齐，无灰尘，橱顶无乱堆乱放现象；
31、微机打印机等设备保养良好干净，暖气管道、照明灯、电风扇、
32、责任者：安全部、制造部、。研究所、工程部、采购销售部、行政保卫科
33、程序：
34、专业成员上班前5分钟打扫个人办公区域卫生，整理文件及物品，保持办公桌及桌面上、个人柜物品整洁整齐。
35、个人物品、个人办公桌、椅、个人文件柜、个人更衣柜卫生属个人负责，必须保证时刻整洁，离开办公室，椅子推至桌下，物品必须按定置图放置(见附录一、附录二)，电源插座放置在办公桌左下侧物品柜后;除定置图上物品外其余物品不得摆放;个人柜严格按定制要求摆放，不得将柜门敞开，柜门必须保证能随时打开。
36、仓库货架卫生及摆放责任到人，由相关点检员或设备负责人管理，必须保持整洁整齐，货架以外不得摆放备品备件;仓库公共区域卫生因故影响者必须及时清扫干净。
37、四周墙壁及其附属物、装饰品无蜘蛛网、浮尘。
38、当天值日人员下班时要负责关好门窗，监督班组成员关掉电脑及显示器电源。如因此被公司和部门考核，同等标准考核当日值日人员。
39、卫生清理标准：
40、清理卫生的用具、水桶、拖把等物品用完后要定位存放，具体定位规定如下：
——公司卫生管理制度 40句菁华
1、各工作场所内，均须保持整洁，不得堆积足以发生臭气或有碍卫生之垃圾、污垢或碎屑。
2、楼道、办公室四周墙壁及其附属物、装饰品无蜘蛛网、灰尘；
3、各工作场所应保持适当的温度，温度之调整以暖气冷气或通风等方法行之。
4、厨房工作人员必须持有健康证，严禁患有传染疾病的人员从事厨房工作。保持个人卫生，做到勤洗手洗澡，不留长指甲。禁止上班吸烟和随地吐痰，上班期间要穿戴工作装。
5、使用文件柜、保险柜等的员工，应保持文件柜、保险柜的外观干净；内部文件资料摆放整齐；顶部不摆放旧资料、旧文件、旧物品等杂物，保持整体美观。
6、公司办公室人员必须以身作则，接受所有同事的监督，发现有违规定的行为，可向公司办公室经理、副（总）经理反馈。同时，公司办公室接受员工对于其他人员的`环境卫生维护方面问题的反映与投诉。
7、每周由办公室人员对各公司负责的区域的环境进行检查，如有发现不符合以上要求，一次罚款10元，请大家做好自律。
8、不履行环境卫生责任区清扫保洁义务、影响环境卫生的。
9、值日人员未认真履行职责，专业将根据实际情况扣罚当月绩效2-10分次;其他成员未认真配合，专业将实际情况扣罚当月绩效2-10分次;如影响到公司或部门考评，将加倍考核;受到领导表扬和肯定或为专业做出特殊贡献，当月绩效嘉奖2-10分次。
10、每位员工应时刻保证自己的办公桌面物品整齐、整洁无杂物，不摆放与工作无关的个人物品,办公桌面只能摆放必需物品，其它物品应放在个人抽屉，暂不需要的物品就摆回柜子里，不用的物品要及时清理掉。办公文件、票据：办公文件、票据等应分类放进文件夹、文件盒中，并整齐的摆放至办公桌左上角一侧。办公小用品如笔、尺、橡皮檫、订书机、启丁器等，应放在办公桌一侧，要从哪取使用完后放到原位
11、室内禁放与办公无关的物品，保持整齐清洁。
12、楼厅、楼道整洁，楼道窗洁净，不堆积杂物，地面无烟头、纸屑。
13、仓库货架卫生及摆放责任到人，由相关点检员或设备负责人管理，必须保持整洁整齐，货架以外不得摆放备品备件；仓库公共区域卫生因故影响者必须及时清扫干净。
14、目的：为了预防、控制、消防职业痛危害，防治职业病，保护职工的健康
15、总则
16、劳动用工及职业健康检查管理
17、宿舍：做到“四无一齐一静”。四无，即四周无蛛网、室内无什物，地面无垃圾、门净窗亮无积灰；一齐，即生活用品排列整齐美观；一静，即宿舍区保持安静。
18、下班后，个人的物品（电脑，资料，文件夹等）要整理好并摆放整齐，坐骑归位。
19、公共区域没玩11点30清场，不得再此喧哗影响他人休息。在不影响他人休息的前提下，可自行选择回到各自房间打发时间。
20、搞好企业的环境保护。严格执行《环境保护法》，技术发展部要认真做好厂区生活污水处理、监测、排放，确保污水及时排放，不积水发臭。积极采取有效措施降低车间噪音，使噪音检测达标。要加强厂区、生活区下水道、化粪池的管理与疏通，使之保持正常排放不污染环境。
21、垃圾筐内严禁投进有害物品（如废旧电池、玻渣等）、有异味的杂物和易燃易爆物。
22、员工按照值班表轮流将所有办公区域的地面清扫，办公桌擦拭、座椅摆放整齐，并将垃圾桶的垃圾清理干净;每周对办公区域的门窗、电器等进行一次清洁。
23、垃圾篓摆放紧靠卫生间并及时清理，无溢满现象。
24、办公区内应保持安静，不得喧哗，办公区域内不得堆放杂物。
25、个人卫生应注意以下几点：
26、实验器皿和实验容器做到用后及时清洁，非使用状态时保持器皿和容器的干净整洁。
27、下班后要整理办公桌上的用品，放罢整齐。
28、未经展厅负责人同意不得随便搬动样品位置;
29、保持地面干净整洁、无污物、污水、浮土，无死角。
30、生产车间现场检查。生产车间的总体卫生状况，生产车间警示标识，防护设施运行情况，应急救援设施、通讯报警装置运行情况，工人个人防护用品使用情况，工人操作规程执行情况，工人规章制度执行情况。
31、饮水机、灯具、打印机、传真机、文具柜等摆放要整齐，保持表面无污垢，无灰尘。
32、公共卫生间设专职司厕，由司厕做好卫生清扫，便池、便坑保持清洁无垢无味。每日营业完后冲洗完毕即喷施消毒液。
33、每天营业前认真检查卫生，营业后彻底进行清扫，做到地面、墙面、门窗不留油渍、垃圾，环境整洁、美观。
34、外来施工和务工人员的职业病危害防治管理工作由归口管理单位负责。
35、服务人员及厨房工作人员一律按规定着装，个人卫生做到勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤换衣、不留长发、不打赤膊。
36、地面保持清洁，地面必须拖一遍。
37、每年组织从事质量管理、验收、养护、保管等直接接触药品的岗位工作人员进行一次健康检查。
38、凡发现有精神病、传染病或患有其他可能污染药品疾病的人员，应及时调离其工作岗位。
39、建立员工个人健康档案。
40、讲究个人卫生，养成良好的卫生*惯，开饭时必须穿工作服，戴工作帽，个人卫生除做到“四勤”外，还应做到“四不”，即不随地吐痰和在操作间抽烟、蹲坐、嬉闹，不面对食品咳嗽、打喷嚏，不穿拖鞋、戴戒指和耳环，“四洗手”，即加工食品后再加工熟食前洗手，工作前洗手，大小便后洗手，搞好卫生后洗手。
——公司办公室环境卫生管理制度 40句菁华
1、使用会议室的员工应爱护会议室设施、保持会议室的整洁，会后应将座椅归还原位、摆放整齐，及时清理会议产生的垃圾，关闭电器、照明电源。
2、公司办公室人员必须以身作则，接受所有同事的监督，发现有违规定的行为，可向公司办公室主任，总经理反馈。同时，公司办公室接受员工对于其他人员的环境卫生维护方面问题的反映与投诉。
3、保持地面干净清洁、无污物、污水、浮土。
4、保持桌面干净整齐无灰尘。
5、本制度规定了办公室卫生管理的工作内容和要求。
6、公共区域环境卫生要求：
7、个人办公用品卫生要求：
8、门窗、墙面、门前卫生要求干净，无杂物。
9、每天按时清洁开票室卫生，如请假请自我安排协调其他值日人员进行规整、打扫。
10、此管理制度适用于本公司所有宿舍卫生的管理。
11、值日人员卫生区域：
12、宿舍个人卫生区域：
13、本制度规定了厨房卫生管理的工作内容和要求。
14、此管理制度适用于本公司所有厨房卫生的管理。
15、所有相关人员务必遵守以上相关管理规定。
16、专业成员不得在办公室内、仓库区域抽烟，持续空气清新。
17、无人办公桌面的卫生及整理。
18、门窗(玻璃、窗台、窗棂、窗帘)上无浮尘。
19、电脑、打印机等设备保养良好，摆放端正，无灰尘、浮土。
20、办公室墙面、地面清洁干净，无杂物、无异味。
21、周一至周五，每一天安排两人负责值日，节假日及周六周日由当天值班人员负责。
22、当天值日人员下班时要负责关好门窗，监督班组成员关掉电脑及显示器电源。如因此被公司和部门考核，同等标准考核当日值日人员。
23、窗台、花盆干净，不摆放杂物。
24、桌面整洁，文件摆放整齐，电脑电话等无灰尘、油渍等
25、挂物的表面和框架都无灰尘污垢，位置端正
26、适时浇花，保持花草的生命力，无杂物在盆栽内
27、文明抽烟，办公区域（除经理办公室）禁止抽烟
28、下班后培训室或会议室有使用，相关使用人负责关闭投影仪、空调、灯、窗户等
29、本公司卫生事宜，除总务及生产单位(安全卫生委员会)负责外，全体人员，须一体确实遵行。
30、凡新进入员务必了解卫生的重要与应用的知识。
31、各工作场所内，应严禁随地吐痰。
32、如多个部门公用同一间办公室，则须指定办公区域安全、卫生职责的负责人。
33、公司公共办公区域包括会议室、卫生间、走廊、楼梯（含护栏、扶手）、门窗、玻璃，每一天早上在9:00之前，清洁工将所有公共办公区域的卫生清扫一遍；
34、会议室的办公桌椅擦试一次、座椅摆放整齐，并将垃圾桶的垃圾清理干净；每周对办公区域的桌椅、门窗、文件柜等物件进行一次清洁。
35、不得在办公室的通道处摆放物品、杂物，阻碍通行，影响美观。
36、使用会议室的员工应爱护会议室设施、持续会议室的整洁，会后将座椅归还原位、摆放整齐，及时清理会议产生的垃圾，关掉电器、电源照明。
37、定期整理办公物品、把不需要的、过期的、作废的资料、*、杂志、报刊、物品、文具等清理出来，把需要的、常用的、不常用的一一分类保管，持续正常办公物品的取用方便、准确。
38、持续地面干净清洁、无污物、污水、浮土，无死角。
39、持续卫生间、洗手池内无污垢，经常持续清洁，毛巾放在固定（或隐蔽）的地方。
40、公司行政部理解员工对其他人员的环境卫生维护方面问题的反映与投诉。
——公司环境卫生管理制度 40句菁华
1、每天上班前，按时清理各自责任卫生区的卫生工作，并保持卫生清洁。
2、使用会议室的员工应爱护会议室设施、保持会议室的整洁，会后应将座椅归还原位、摆放整齐，及时清理会议产生的垃圾，关闭电器、照明电源。
3、公司办公室人员必须以身作则，接受所有同事的监督，发现有违规定的行为，可向公司办公室主任，总经理反馈。同时，公司办公室接受员工对于其他人员的环境卫生维护方面问题的反映与投诉。
4、厨房工作人员必须持有健康证，严禁患有传染疾病的人员从事厨房工作。保持个人卫生，做到勤洗手洗澡，不留长指甲。禁止上班吸烟和随地吐痰，上班期间要穿戴工作装。
5、厨房工作人员应遵循卫生、健康、节俭的原则，对每日剩余的食品及物料合理处置，严禁浪费公司财产。每天进行清理，每星期进行大扫除，确保厨房餐厅的环境卫生。
6、各工作场所的窗面及照明器具的透光部分，均须保持清洁，勿使有所掩蔽。
7、各工作场所应保持适当的温度，温度之调整以暖气冷气或通风等方法行之。
8、垃圾、污物、废弃物等的清除，必须合乎卫生的要求，放置于所规定的场所或箱子内，不得任意乱倒堆积。
9、员工应注意保持地面、墙面及其他公共区域的环境卫生，不乱丢垃圾、不吐痰，不乱张贴，能及时清理污物。
10、公司办公室不定期对办公室的环境卫生进行检查，对发现的环境卫生问题，第一次劝导责任部门进行及时整改，第二次要求责令整改
11、门窗（玻璃、窗台、窗棂）无灰尘；
12、办公楼前及院门周围卫生要定期打扫，保持卫生，无纸屑、无垃圾等废弃物品；
13、个人柜、公用柜内外无浮尘、污迹，柜内物品排列整齐、无灰尘，柜顶柜顶、表面要保持洁净、无灰尘、无污迹。
14、电脑、打印机等设备保养良好，摆放端正，无灰尘、浮土。
15、烧好开水,保证上班前各办公室开水供应;
16、公共场所环境卫生的要求:
17、为了加强公司办公环境的卫生管理，创建文明、整洁、优美的工作环境，树立公司的良好形象，制定本制度。
18、各高层办公室由行政前台负责每日的卫生，各部门办公室自行负责其卫生情况。
19、未按值班表进行值班或者值班不合格者乐捐20元/次。
20、本公司卫生事宜，除总务及生产单位（安全卫生委员会）负责外，全体人员，须一体确实遵行。
21、所有原辅料加工前必须经过检验，不合格的原辅料不得投入加工。
22、室内外环境清洁，无蚊蝇、老鼠孽生。有防蝇、灭蝇、防鼠、灭鼠及灭蟑螂措施。
23、加工场所整洁，无积灰，墙壁及天花板无霉斑，无脱落。
24、食品从业人员操作食品前和大小便后，应洗手消毒，不得穿戴工作服、帽进入厕所。
25、认真学*贯彻《食品卫生法》，及时办理卫生许可证，并将食品卫生许可证悬挂于醒目处。
26、食品入库前要进行验收登记，食品贮存应做到分类存放，离地离墙先入先出，定期检验，及时清理；食品仓库内应防鼠、防潮，严禁存放亚硝酸盐及杀虫剂等有害有毒物质。
27、审议并监督落实本公司职业病防治责任制、职业卫生管理制度及年度职业病防治计划；
28、组织实施年度职业病防治计划，保证经费和人员落实到位；
29、负责职业病危害事故报告，参加事故调查处理；
30、监督管理和评估本单位的职业病防治工作。
31、规定了主管部门的管理职责，但规定不够全面，没有层层分解，工作存在死角。如，有的企业答为只在给职工做了健康体检就是职业卫生了，只要求某个部门联系、组织体检工作，没有将体检后续的如职业病统计、职业禁忌症的调离及工程控制措施等工作落实下去，使得企业职业卫生工作只停留在表面，没有全面展开。
32、外来人员的职业健康主要培训内容
33、定期复审各项规章制度，确定其有效合法。
34、用人单位要严格职业卫生档案的日常管理，防止出现遗失。
35、职业卫生安全设备设施实行部门监督和专业管理相结合的管理方法.
36、2各车间及相关环节为配合部门.
37、6.1生产员工在生产车间，从事工作时必须佩带劳保用品，在饮用食物时需先洗手，每天更换口罩、手套，车间内部检查时，第一次检查到未佩带劳保用品的、或未更换清洁的口罩、手套，指出纠正，给予批评，并上墙通报，第二次检查到未佩带者，给予考核5元/次并上墙通报.
38、依法履行向本部门劳动者职业病危害告知义务.与劳动者签订劳动合同时，将工作过程中可能产生的职业病危害因素及其后果、职业病防护措施和待遇如实告知劳动者，并在劳动合同中写明.并以标志、公告等形式提高职工对职业病危害的防范意识.
39、2安全生产管理部门负责组织职业危害因素的安全检测工作，督促落实职业危害因素的整改和整治，以及职业危害因素的申报工作.
40、7防护用品和设施管理
——卫生制度大全 40句菁华
1、办公室全体成员要团结统一，同事之间相互尊重、相互关心、相互帮助。每一位教师要谈吐文明，注意细节，以身作则，为人师表。
2、爱护公共财产，重视能源节约，遵守学校用电安全的有关规定，不开“无人灯”、“长明灯”，谨慎使用各种电器，离开时注意切断电源。
3、如机器出现故障或需要添加新硬件，须向计算机老师报告，教师不得自行调换计算机部件。
4、学校总务处和医务室要安排专门的工作人员负责食堂卫生的监督、监测及管理，积极争取卫生监督部门的技术指导。
5、如发现学生患病，要及时报告上级主管部门和市卫生监督所，立即采取措施，防止传播蔓延。对患病学生要及时护理、诊治，防止并发症。对食堂的食品和餐具要认真取样化验，找出发病原因，并进行彻底消毒。
6、每周末由全组成员集体大扫除。
7、每月总评一次，依据分值评出卫生先进办公室，并予以一定资金奖励，授予清洁卫生流动红旗。
8、所有生产加工人员必须参加*门的体检并取得健康证，且在食堂工作期间内一直保持合格有效。
9、食堂内不得随地吐痰、吸烟、乱扔废弃物，工作中不得闲聊、吃零食，不得面对食品咳嗽，打喷嚏及其它有碍食品卫生的行为。
10、餐饮用具使用前必须洗净、消毒，卫生必须达到无水迹、油污、污物或霉迹及光亮、不粘手，未经消毒的餐饮用具不得使用。
11、每天两洒一扫一拾，先洒后扫。
12、从业人员要穿戴清洁工作衣帽上岗，做到“四勤”，养成良好的个人卫生*惯。
13、垃圾桶要清理干净，垃圾及时倒掉。
14、要求做到内外地面无纸屑、果皮、什物，墙壁无脚印，天花无蜘蛛网。挂画和学*园地要完整，墙壁、门窗、课桌椅无尘埃，无乱写乱画。
15、养成讲究个人卫生的良好*惯。勤洗澡、勤换衣服、勤理发、勤洗手、勤剪指甲。每天检查个人卫生。
16、本制度由集镇卫生管理领导小组负责解释，未尽事宜，由领导小组确定。
17、地面保持干净，每天上班时拖扫地面一次，做到地面无灰尘。
18、电光天*，分光光度计、色谱仪等精密仪器用后归零，去掉电源，用布盖好。
19、进行与可燃物质(如汽油、酒精等有机物质溶剂)有关的一切工作时要注意不可放在煤气灯、电池或其他火源附*操作。
20、取下正在沸腾的溶液时，应用木夹夹住，先轻摇后再取下，以免猛地拿下，溅出沸液伤人。
21、菜要洗干净，米要淘干净，杜绝饭菜中有异物。
22、加工场所应经常保护整洁，上下水道通畅，地面无积水、油垢，操作间内垃圾应及时收集清除，以防止孳生蝇蛆等有害昆虫。
23、采购食品及其原料，按规定向供货单位索取检验合格证或者化验单。
24、食品生产经营人员应当经常保持个人卫生。生产、销售食品时，必须将手洗净，穿戴清洁的工作衣帽，接触直接人口食品，必须使用已消毒的工具。
25、加工后的熟食品在室温下存放不得超过4小时，当天加工当天食用，未食用完毕的应进冷藏室，隔天取出应加热彻底后食用。
26、食品库房应靠*厨房的食品进口处，并做到阴凉、干燥、通风良好。食品库房应安装纱门、纱窗防蝇。内部设计应保证食品能整齐地排放，离地离墙，防止食品污染。
27、保持环境整洁，消除老鼠、苍蝇、蟑螂和其他有害昆虫对食品污染。
28、向供货方索取该批食品的卫生检验合格证并妥善保存以备查验。
29、教室前后门、窗、窗槽、开关干净无灰尘：（一处不干净扣1分）。
30、桌椅及教室内物品摆放要求：摆放整齐、讲台底无杂物，有一处不干净扣1分）
31、求每天打扫干净。如发现清洁区内有塑料袋，废纸扣2分；树叶、杂物均酌情扣分。
32、以下情况将扣所在班级相应的分：
33、每周调换一次学生座位；
34、坚持天天上操场、人人都锻炼，增强体质；
35、隔餐食物如可食用，必须经过回锅加热。
36、以年级为单位，统一摆放桌椅。横、竖排都要整齐。
37、卫生角的卫生用具、学*角的学*用品要摆放整齐。
38、桌面上学*用品用后要及时整理，整齐放置在课桌的统一位置。
39、黑板槽内不能乱放东西（擦布、板擦只放一件）。
40、水桶要保持干净整洁。
——厨房环境卫生制度 40句菁华
1、墙面、排风罩、工作台、灶台、地面无积灰、无污垢、无积水。厨房抽屉内整洁无灰、无蟑螂、无鼠迹。废弃物及时倒入带盖桶内，当日清除。每班工作结束后，擦洗水斗，倒掉池中网篮内的残渣，擦洗桌面，工具、用具清洗干净，拖清地板。整理好架子、灶台，盖好辅料容器的盖子、剩余和备用食品，或放冰箱，或加笼罩盖好，保持室内清洁卫生，每周搞一次包干区域的卫生大扫除。使用者应尊重卫生包干者的劳动，用后保持整洁(冷藏室、切配间定位放置物品)。
2、清洗加工过的蔬菜做到无泥沙、无杂草。
3、肉类食品、自加工时注意检查质量，腐败变质食品不加工。
4、地面天花板墙璧门窗应坚固美观，所有孔洞缝隙应予填实蜜封，并持续整洁，以免蟑螂老鼠隐身躲藏或进出。
5、食物应在工作台上操作加工，并将生熟食物分开处理刀菜墩抹布等务必持续请清洁卫生。
6、厨房必须做到每周大扫除1次。
7、不锈钢水斗内外必须保持清洁，光亮。
8、遇有下水道不通或溢水要及时报修。
9、工作期间必须衣帽整洁，头发须梳理整齐置于工作帽内；禁止在厨房内吸烟，穿拖鞋和赤背。
10、每周检查卫生，不合格者，视情节给予处罚。
11、由原料到食品实行“四不”制度，采购员不买变质腐烂的原料，保管验收员不收腐烂变质的原料。加工人员（厨师）不用腐烂变质的原料，服务员不卖变质腐烂的食品（零销单位不收进腐烂变质食品、不出售腐烂变质食品，不用手拿食品，不用废纸、污物包装食品）；
12、库房保管人员每天检查。
13、竖起“团队精神”，工作中相互协作，互助帮助，保证食品质量。提高工作效率，不断提高出菜速度，杜绝菜慢投诉。
14、自觉养成卫生*惯，随时保持工作岗位及卫生包干区域的卫生整洁，做到灭蝇、灭鼠工作。
15、食品橱柜、操作台使用后洗刷干净并揩净。做到无尘、无油垢、无污迹、无残渣等。
16、做好食品数量、质量的进、发货登记，做到先进先出，易坏先用。
17、散装易霉食品勤翻勤晒，储存容器加盖密闭。
18、工作结束做好工具、盛器及加工场所冲洗清扫工作
19、消毒后的食具放置在消毒橱内。
20、分馒头等直接入口食品要用夹具带口罩。
21、抛弃过期的食品。
22、货品应有制造商标签：有厂名、厂址、生产日期、保质期限、品名、保存条件、标准代号等。
23、彩色标识系统
24、厨房员工需要戴帽子;留有长发的员工必须把头发扎在后面。
25、在厨房内不可接触或梳理头，使用匙羹试味，不可用与食物接触的器具来试味。
26、刀具清洁及消毒程序：
27、安有链子的冰铲应放在一个有消毒剂的卫生容器里，按时更换消毒剂，并需填写在记录表上。
28、管事部员工应在夜间清洗切片机的整体。
29、罐头刀清洁程序：
30、所有保存在65度以下的食物必须被扔掉。
31、热锅温度必须高于63度，以确保食物温度保持在63度。
32、第二储存生命限期适用于所有贮藏在雪柜里的食品。
33、食品应注明生产日期。
34、本单位法定代表人或负责人是食品卫生安全的第一责任人，对食品卫生安全负全面责任。
35、所购食品执行入库交接验收登记制度，登记后由采购员和管库员双方签字确认。
36、库房必须有机械通风设施，经常通风换气，保持库房干燥。发现食品变质、发霉、生虫要及时处理。
37、凉菜制作间内必须安装空调设施，保证室温低于25℃。
38、凉菜制作间加工前必须进行紫外线消毒，每次消毒时间不少于30分钟。
39、非专业间操作人员不得擅自进入，不得在专间内从事与凉菜加工无关的活动。
40、洗涤、消毒餐饮具所使用的洗涤剂、消毒剂必须符合卫生标准要求。
——学校食堂卫生制度 40句菁华
1、加工过程中，要严格执行生熟分开的原则，做到操作间、操作人员、用具、成品、半成品严格分开，以防止交叉污染。
2、做好的食品要加盖纱罩，防止蝇虫叮、灰尘落。剩饭菜要精心保管，再出售时要加热、熟煮，严禁出售变质食物。
3、冷荤间做到专人、专室、专用具、专冷藏，使用外进的动物性熟食品要验收、登记，保证卫生质量。凉拌素菜要炒熟烫透，豆制品做到熟透后再制做冷菜。
4、操作区、餐厅环境卫生，以及防蝇、防鼠、防蟑、防尘等设施。
5、凡有碍食品卫生安全的其他内容。
6、检查中发现问题必须责成有关人员立即整改或限期整改，坚决杜绝走过场；做到“三不放过（问题原因不查明不放过、责任人不查明不放过、问题无整改措施不放过）”。
7、食堂人员在工作前均进行食品卫生等专业知识的培训，经培训合格后方可上岗。
8、所有生产加工人员必须参加*门的体检并取得健康证，且在食堂工作期间内一直保持合格有效。
9、员工要养成良好的卫生*惯，做到勤洗手、剪指甲、勤洗澡、勤理发，勤换衣服。工作衣、工作帽、工作鞋要干净卫生，穿戴整齐。
10、从业人员是否按流程进行规范操作，做到生熟、荤素分开，有无不规范操作现象。
11、保管员应尽职尽责保管好物品，如发现异常情况应及时处理，处理不了，及时上报经理，如因工作失误导致经济损失，保管员必须全额赔偿。
12、食堂内外要有防鼠防蝇措施，养**人见到苍蝇都要打的好*惯，经常、有计划地消灭蟑螂。
13、建立健全餐厅卫生清扫制度，坚持四定(定人、定物、定时、定质)，划清分工包干负责制度并定期检查。
14、餐厅设防蝇、防鼠、防尘设施，消灭'四害'。
15、食堂应当保持内外环境整洁，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、苍蝇等有害昆虫孳生的条件。
16、餐厅服务人员上岗必须佩带有效的健康证及卫生知识培训合格证。
17、食品在烹调后到出售前，若超过2小时的，应当置于高于60℃或低于10℃的条件下存放。
18、公用餐饮具使用前必须洗净、消毒，符合国家有关卫生标准。消毒后的餐饮具必须贮存在专用保洁柜内备用，未经消毒的餐饮具不得使用。禁止重复使用一次性使用的餐饮具。
19、外购订餐时，必须索取送餐者有效的卫生许可证复印件，送餐者卫生许可证上必须注明“送餐”的许可项目。
20、对储存食品应进行冷藏保鲜，无须保鲜的食品应做到离地隔墙，分类堆放整齐，先进先用、用前应检查有无变质变味；
21、保证不出售变质或夹生不熟食物，严防病毒交叉感染引发食物中毒；
22、检查食堂工作人员持证上岗、上班穿戴工作衣帽情况。加工食品生、熟砧板、瓢盆要分开。做好“三防”设施，场地保持整洁干净。
23、学校食堂、门市部等公众聚集场所存在严重安全隐患必须责令其立即整改，拒不服从者一次扣除押金10-50元。
24、荤素食品盛器分开使用，用后冲洗干净，不得落地存放。
25、当观察到一下症状时，应规定暂停接触直接入口食品的工作或采取特殊的防护措施：腹泻；手外伤，烫伤；皮肤湿疹，长疖子；咽喉疼痛；耳，眼，鼻溢液；发热；呕吐后。
26、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道疾痛。不得从事接触直接入口食品工作。
27、学校食堂为师生提供的每餐、每样食品都必须由专人负责留样。
28、留样食品必须保留48小时，时间超过后方可倒掉。
29、食堂管理理员要每天督促相关人员做好留样工作。
30、砧板每次用完应彻底清刮、冲洗干净后竖起来存放，以确保底、面、边三面光洁。
31、严格杜绝用腐败变质及其它不符合卫生要求的食品及其原料加工食品的行为。
32、验收时由专职验收员和食堂主任多人验收，有验收记录，注明名称、数量、价格、金额等事项，并签明意见和验收人的名字及日期。
33、供给的食品要新鲜，不得有腐败变质食品及有毒有害食品。
34、加工后的可食食品应放在备餐间，严格防止污染。立即食用做熟的食品。
35、避免生食品与熟食品接触。
36、必须精心保持厨房所有表面的清洁。
37、食堂卫生管理由各校膳管组织负责实施。
38、炊事员个人卫生：上班穿工作服，有健康证并验讫，操作时不吸烟，做到四勤（勤洗澡、勤理发、勤剪指甲、勤换衣服）。
39、膳管会要随时抽查食堂的卫生工作，学校每年为炊事员体检一次。
40、食品加工过程中废弃的食用油脂应集中存放在有明显标志的容器内，按照《食品生产经营单位废弃食用油脂管理的规定》每月处理一次。
——餐饮前厅卫生制度 40句菁华
1、玻璃器皿：无裂缝、无缺口、无破损、保持光亮；
2、服务用具：无油腻、无污迹、使用灵活、清洁完好。
3、餐厅环境（包括餐厅所属的公共区域）的卫生要求：
4、新进入人员健康体检分为两类：招聘时间体检和定期检查；
5、严禁电话请假，托人带假。
6、严禁携带私人物品到工作区域。（例提包、外套)食品等一切私人物品。
7、工作中严格按照各项服务规程、标准进行服务。
8、工作中要注意相互配合、理解、沟通，严禁出现推委现象、乱岗现象。
9、工作中要有良好的工作态度。态度决定一切。
10、工作期间不许高声喧哗，做到说话轻、操作轻、走路轻；
11、上班前检查自己的仪容、仪表。工作期间严格要求自己的站姿、坐姿、走姿。工作期间要保持愉快的微笑和舒畅的心情；
12、大堂内不准奔跑，不许穿私人服装进出工作和客用区域。上班时不许带提包、手袋之类的私人物品进入工作场所；
13、面客不许抠鼻孔、掏耳朵、咳嗽、打喷嚏要用手帕捂住；
14、将客人所说的内容重复一遍，请客人确定意思是否正确，并在纸上做好记录，使客人相信你很重视这件事；
15、客人所有的投诉要记录在案，内容包括：
16、签到、点到，每迟到、早退累计2次超过30分钟，扣本月休假半天，并处以口头警告，如及时上班且表现良好者可加班加点补回。超过1小时扣本月休假1天，未及时上班视为无故旷工1天，扣除3天工资;无故旷工2天以上(含2天)严重警告，并取消本月全部休假及奖金;无故旷工3天以上(含3天)态度恶劣且无适当理由者，予以辞退并处罚金200元。2、事假须提前一天通知部门并说明原因，经主管以上管理人员批准后方可休假;
17、员工上班时间必须按山庄规定统一着装，并按指定位置佩工牌，工服必须干净整齐。
18、要团结同事，尊重他人，如与同事发生手脚，情节严重且态度恶劣者取消本月全部休假及全部奖金，并作出书面检讨。
19、房卡套、登记单填写内容齐全，反应身份及金额必须真实，且有据可查。违者造成的损失由责任人赔付并取消本月全部休假和奖金。
20、ps机银行进账单上，身份证、签名齐全，缺漏进不了帐的，由当事人赔全额款;
21、员工应提高自身的安全防范意识，贵重物品及时存放在带锁衣柜中，如因粗心大意造成的财物丢失，公司概不负责.
22、上班时间不得打电脑游戏、听mp3，发现一次扣3分;
23、未经请假，无故缺*各种会议者扣5分，开会请假扣1分;
24、柜台干净整齐，不得有与工作无关物品，违者每人扣1分;
25、严禁员工搭乘客梯(行李员除外)或上、下班从正门通过，不走指定的'员工通道，违者扣2分。
26、不准带情绪上班，班中不准无精打采，要为客人提供微笑服务，每违反一次扣5分;
27、以货币为交易在房间进行不正常的行为(开除);
28、不遵守安全条例准则造成重大安全事故(开除)。
29、前台工作人员严格按工作流程为客人办理预订、入住手续，熟悉协议价格及挂帐单位有效签单人，每出现一次现金出入单，扣10分，并承担相应的损失;
30、外管登记单要符合*局要求，如出现退单退盘，每违反一次扣10分。
31、遵守社会公德，不得向客人索取小费、物品或其他报酬，发现者重扣20分，性质恶劣者开除。
32、在工作时间内，未经部门主管批准，不得早退，不得空岗。
33、前厅部内禁止吸烟和使用明火。
34、积极参加各种消防安全工作。
35、熟练掌握各种配备消防器材的使用方法，并能够扑救初起的小火和控制火势蔓延。
36、女员工应保持淡妆，不宜浓妆艳抹，不准涂指甲油。
37、上班前应检查工作服是否清洁烫*，皮鞋是否擦亮。
38、员工离职时须把工作服和工号牌交回到人事部门。
39、女员工应梳理好长发，使用发夹或发网。
40、对工作提出合理化建议并被采纳者，视情节上报酒店给予奖励；
——公司卫生管理制度 30句菁华
1、职工宿舍、厕所卫生按照制定的值日表执行。
2、门窗（玻璃、窗台、窗棂）无灰尘；
3、特殊岗位的人员（如仓库管理员）应保证自己工作管辖区域（例如仓库）内货物摆放有序、无废弃物等。
4、办公桌上不能堆放货物、包装废品、实验材料等，应及时办理入库或清理。
5、厨房工作人员必须持有健康证，严禁患有传染疾病的人员从事厨房工作。保持个人卫生，做到勤洗手洗澡，不留长指甲。禁止上班吸烟和随地吐痰，上班期间要穿戴工作装。
6、专业成员不得在办公室内、仓库区域抽烟，保持空气清新。
7、不乱倒茶水，更不能将水滴到桌面上和地上。
8、转运生产排放物、工程渣土、建筑材料、散装产品等，造成泄漏、抛撒的；
9、占用、损坏环境卫生设施的；
10、不履行环境卫生责任区清扫保洁义务、影响环境卫生的。
11、桌椅摆放端正，座套、个人隔断干净整洁。
12、办公桌上无浮尘，物品摆放整齐；保温杯无茶锈、水垢，个人名字统一向外摆放；办公桌下线缆捆扎整齐，无杂物。
13、门窗擦洗干净，玻璃透明，无灰尘和污迹。
14、公司所有员工都应提高环境卫生意识，养成良好的环境卫生*惯。
15、每位员工都应爱护花草等绿色植物，严禁在绿色植物花盆内乱倒水、茶叶、赃物等影响植物生长;
16、大扫除
17、员工离开办公桌，长时间不使用电脑设备时，应关闭电脑，显视屏不允许使用节能模式，以保证电脑的使用年限及节约能源。
18、卫生间必须保证设施完好，标志醒目，上下水道畅通，无跑、冒、滴、漏现象，如有损坏要及时维修;
19、保持墙壁清洁，表面无灰尘、污迹。
20、各类操作设备加工前做好润滑、预热工作，下班前清洁擦拭，做到设备表面无灰尘，及做好设备保养工作。
21、办公用品的卫生管理应做到以下几点：
22、办公桌面：办公桌面只能摆放必需物品，其它物品应放在个人抽屉，暂不需要的物品就摆回柜子里，不用的物品要及时清理掉。
23、不随地吐痰，不随地乱扔垃圾。
24、不得故意损坏样品，造成损坏的按原价赔偿。
25、组织员工落实上级布署，参加社会活动。
26、主机、显示器以及键盘要保持干净，下班或是离开公司前电脑要关机。
27、凡是有唱歌的地方(如ok厅、别墅、咖啡厅等)严格控制声音强度及光线照明度，不得违反规定。
28、每逢国家法定节假日，应提前一天由行政人员组织全体员工大扫除。
29、各生产单位负责本单位的职业病危害因素的整改和整治工作。
30、垃圾当天下班后必须清除干净。不得存放到第二天。以上所列凡有一项没完成的，扣除壹元。
